Паста с ветчиной рецепт: Паста с ветчиной и сливками — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Получите

Паста с ветчиной и горохом Рецепт

Каждый год, по крайней мере, последние 30 лет, мои родители и соседи в своем маленьком тупике устраивают праздничную вечеринку. Раньше вечеринка была прогрессивной — закуски в одном доме, основные в другом, десерт и кофе в другом.

В наши дни, учитывая, что большинству гуляк сейчас за 80, мы проводим празднества в одном доме.Это всегда очень весело, с множеством историй, как старых, так и новых, рассказываемых или пересказываемых с большим удовольствием каждый год.

Как часто бывает с подобными собраниями, никогда нельзя точно сказать, сколько людей у ​​вас появится. Это праздники, а это значит, что друзья и родственники отменят или появятся в последний момент. Так что даже если вы точно знаете, что придут определенные люди, вы не совсем уверены в их спутниках, как и они.

У нас будет 14 человек? Или 20? Вот почему в дополнение к энчиладам, которые я принес на нашу недавнюю праздничную вечеринку по соседству, я также принес глазированный окорок.Самое замечательное в ветчине то, что если ее не съесть, у вас будет много прекрасной ветчины на остатки — бутерброды с ветчиной, салат с ветчиной, суп с ветчиной и эта быстрая и легкая сливочная паста с ветчиной и горохом.

Это блюдо из макарон не может быть проще, и оно готовится так же быстро, как и макароны, чтобы их сварить. Тоже вкусно. Горох и ветчина — классическое сочетание не зря. Добавьте немного чеснока, пармезана, перца и цедры лимона, перемешайте с пастой, и готово!

Сохрани это

Мы используем замороженный горох, потому что это время года, но весной вы можете легко использовать свежий горошек.

• 3/4 фунта пасты фузили
• Соль
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 3 измельченных зубчика чеснока (около 1 столовой ложки)
• 1 1/2 стакана нарезанной кубиками ветчины
• 1 1/2 стакана замороженного горошка
• 1/2 стакана сливок
• 1 стакан воды для приготовления макарон (зарезервировано для приготовления макарон)
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 3/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки цедры лимона

1. Приготовить макароны:

   Нагрейте 4 литра воды и 2 столовые ложки соли в большой кастрюле для макарон.Как только вода закипит, добавьте макароны и готовьте при непрерывном кипении, не накрывая, до полной готовности, но все еще немного твердой (минимальное время приготовления указано на упаковке). Слейте воду, оставив 1 стакан воды для приготовления макарон.

2. Нагреть масло, добавить чеснок, добавить ветчину и горох:

   Пока вы готовите макароны, нагрейте сливочное масло в сковороде среднего размера на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты.Добавьте ветчину и замороженный горошек.

3. Добавьте воду для пасты, сливки, парм, цедру, соль, перец, чтобы приготовить соус:

   Добавьте 1 стакан воды для приготовления макарон, это поможет разморозить горошек. Добавьте 1/2 стакана сливок, пармезан, соль, перец и цедру лимона.

4. Перемешайте макароны с соусом и подайте на стол:

   Когда паста будет готова, бросьте ее с соусом в сервировочную миску и подавайте.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт пасты с ветчиной и овощами в одной горшочке

Потрясающие. Я добавила 1/4 стакана сыра чеддер, а вместо горошка и моркови обжарила грибы, красный, зеленый и желтый перец, цветную капусту на пару. Было потрясающе

Я израсходовал ветчину, макароны и горох! Горох был замороженным, но уже был приготовлен в упаковке в микроволновой печи для более раннего приема пищи.У меня осталось как раз достаточно, чтобы использовать их в этом. Вкус отличный!

Очень вкусно. Использованная ветчина, оставшаяся после Пасхи. Добавлены грибы и использованная паста Пенне. Безусловно, комфортная еда. Вкусный. Сделаю еще раз.

Отличная комфортная еда… Я не понимаю, почему больше поваров не используют основу для супа из ветчины (вместо куриного бульона) … типа «Лучше, чем бульон» (хотя есть и другие). Если вы делаете что-то с ветчиной … почему бы и нет?

Легко и вкусно. Это защитник

Я использовала яичную лапшу, потому что это то, что у меня было.Я уменьшил рецепт вдвое, чтобы вместить количество людей в моем доме. Единственное, что я бы изменил, — это НЕ добавлять дополнительную соль. Это было очень приятно, и все в одном горшке.

Это была отличная дегустация. Я сделал это со шпецле, потому что у меня закончились макароны. Однозначно буду делать снова.

Получилось здорово! Мне пришлось добавить еще немного куриного бульона, но в остальном я в точности следовал рецепту.Я живу одна, так что у меня точно останется куча лишних вещей!

Я приготовил эту в прошлую субботу и все съел за считанные минуты, поскольку все четверо вернулись на несколько секунд, поэтому мне пришлось приготовить еще один на следующий день и поделиться рецептом. Во второй я добавил замороженные соцветия брокколи, но они все еще были съедены.

Нам это было наплевать.Это немного ниже помощника по гамбургеру для ветчины. Паста меньшего размера могла бы помочь, но я использовал предварительно расфасованную ветчину, нарезанную кубиками, и, возможно, настоящая оставшаяся ветчина могла бы улучшить вкус. Еще я использовала только что приготовленный на пару горох и морковь. Каждый из нас съел одну маленькую миску, а остаток сковороды выбросил в мусор

Паста с ветчиной и горохом в горшочке [рецепт с пошаговым видео]

Эти простые макаронные изделия в одном горшочке готовы менее чем за 30 минут! Быстрый и легкий рецепт ужина из кладовой или израсходовать остатки праздничной ветчины!

Нет ничего лучше легкого обеда из макарон, правда? В этом маленьком номере есть все: овощи, возможность израсходовать остатки отпуска (никаких ползунков с ветчиной в течение 8 дней подряд!) И сливочно-мечтательный соус.

Лучшая часть? Все готовится в одной кастрюле, а значит, нужно меньше мыть посуду. Звучит прекрасно после праздничного кулинарного праздника!

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Примечания к ингредиентам

• Ветчина: Используйте нарезанную кубиками ветчину или оставшуюся ветчину. Вы также можете купить толстые стейки из ветчины и нарезать их кубиками. Очень тонкая ветчина может не подойти.
• Бульон: Куриный бульон — мой любимый здесь, но овощной бульон тоже работает. Лично я бы не рекомендовал говяжий бульон.
• Макаронные изделия: Мне больше всего нравятся длинные макароны, такие как лингвини, тальятелле или спагетти. Вы можете использовать короткие макаронные изделия, но имейте в виду, что время приготовления и необходимое количество жидкости могут отличаться.
• Сливочный сыр: Я использовал сливочный сыр из ванны. Смело используйте маскарпоне для более насыщенного результата!

Как приготовить макароны с ветчиной и горохом

1.Начните с обжаривания чеснока и ветчины на масле, пока чеснок не станет мягким.

2. Теперь добавьте сушеную петрушку и муку. Хорошо перемешайте и готовьте 15-30 секунд. Следите, чтобы мука не стала коричневой! Для этого важно использовать средний или средне-слабый огонь.

3. Затем добавьте бульон. Один раз доведите до кипения, затем добавьте макароны, убедившись, что они полностью погружены в бульон.

Варить на медленном огне, пока макароны не будут готовы.

4. Наконец, все, что осталось сделать, это добавить горох.Вмешайте их, затем завершите приготовление макарон (важно, чтобы горошек был полностью приготовлен, поэтому не пережарьте макароны перед добавлением гороха).

Завершите пасту сливочным сыром и тертым пармезаном для получения супергладкого и шелковистого соуса!

Советы по рецептам

• Готовьте муку только несколько секунд. Не позволяйте соусу стать коричневым, иначе соус будет выглядеть и иметь привкус.
• После перемешивания бульона убедитесь, что в нем не осталось комков муки.
• Убедитесь, что сковорода не слишком сильно нагревается при варке макарон; иначе он может начать прилипать ко дну.
• Горох готовится в конце, но его нужно варить на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы он прогрелся (не просто бросайте его — убедитесь, что он готов).

Остатки

Если у вас много остатков, они великолепны на вкус в качестве запеканки из макарон!

Добавьте в смазанную маслом блюдо ½ стакана бульона (чтобы он не высыхал), посыпьте сыром и запекайте при температуре 400 ° F около 20 минут.

Советы по обслуживанию

Нам нравится это блюдо из макарон с гарниром из жареной брокколи или тушеных кабачков.

Когда у нас есть это с остатками Пасхи, это восхитительно с жареной спаржей или прохладным кремовым салатом из огурцов.

Но, честно говоря… Он такой же отличный сам по себе, с щедрой порцией пармезана и черного перца

Более простые рецепты пасты

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ней и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Паста с ветчиной и горохом в горшочке

Легкий семейный ужин, когда у вас мало времени — или отличный способ использовать остатки праздничной ветчины!

Подробности рецепта

Подготовка 5 минут

Готовка 20 минут

Всего 25 минут

Порции 4 порции

Сложность Легкая

Инструкции

• Обжарить ветчину и чеснок: Растопить масло в широкой сковороде на среднем огне.Обжарьте ветчину и чеснок несколько минут.

• Ру: Добавьте петрушку и муку. Затем добавьте бульон, постоянно помешивая; следя за тем, чтобы не осталось комков. Один раз доведите до кипения, затем уменьшите огонь.

• Приготовьте макароны и горох: Добавьте сырые макароны в сковороду, не забудьте погрузить их в жидкость (при необходимости разделите пополам). Тушите на среднем огне, несколько раз помешивая, пока макароны не будут готовы. Вмешайте горошек и готовьте 3-4 минуты или пока паста не будет готова, а соус не станет кремообразным.Снимите огонь.

• Финиш: Добавьте сливочный сыр и пармезан и сразу подавайте.

Примечания

Примечания об ингредиентах

• Ветчина: Используйте нарезанную кубиками ветчину или оставшуюся ветчину. Вы также можете купить толстые стейки из ветчины и нарезать их кубиками. Очень тонкая ветчина может не подойти.
• Бульон: Куриный бульон — мой любимый здесь, но овощной бульон тоже подойдет. Лично я бы не рекомендовал говяжий бульон.
• Паста: Мне больше всего нравятся длинные макароны, такие как лингвини, тальятелле или спагетти. Вы можете использовать короткие макаронные изделия, но имейте в виду, что время приготовления и необходимое количество жидкости могут отличаться.
• Сливочный сыр: Я использовал сливочный сыр из ванны. Смело используйте маскарпоне для более насыщенного результата!

Советы

• Готовьте муку только несколько секунд.Не позволяйте соусу стать коричневым, иначе соус будет выглядеть и иметь привкус.
• После перемешивания бульона убедитесь, что в нем не осталось комков муки.
• Убедитесь, что сковорода не слишком сильно нагревается при варке макарон; иначе он может начать прилипать ко дну.
• Горох готовится в конце, но его нужно варить на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы прогреть (не просто бросайте его — убедитесь, что он готов).

Остатки

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 457 ккалУглеводы: 54 г Белки: 20 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 61 мг Натрий: 1483 мг Калий: 443 мг Волокно: 4 г Сахар: 5 г Витамин A: 810Iron

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Рецепт пасты с ветчиной и сыром [Видео]

Рецепт пасты с ветчиной и сыром на одну сковороду — сливочный, сырный и вкусный, он готов менее чем за 30 минут.Это идеальное комфортное блюдо для ужина в загруженные будни. Посмотрите короткий видеоурок ниже и убедитесь в этом сами!

Если вы ищете другие легкие и вкусные блюда в будние дни, я бы посоветовал также попробовать брюссельскую капусту в пасте с соусом Альфредо, рулеты с тортильей из тако и чугунную курицу с грибами.

Легкая паста с ветчиной и сыром

Когда у меня нет свободного времени или я хочу что-то быстрое и легкое, я всегда выбираю Паста с ветчиной и сыром .Во-первых, это очень доступно и сытно. Это полноценный обед, который накормит всю вашу семью. Во-вторых, он готов менее чем за 30 минут, и вы также можете сделать большую порцию и заморозить ее на потом.

Остатки вкусные, их легко хранить. Также мне нравится то, что это блюдо легко модифицируется. Например, можно использовать различные виды сыров или макароны.

Если вы готовите пасту на один горшок, значит, у вас меньше работы. Это идеальная пища для комфорта и отличный способ израсходовать остатки ветчины.

Кроме того, вы можете приготовить его в кастрюле на плите или, если хотите, что-то более традиционное, приготовить его в духовке в качестве запеканки. Это так же просто и вкусно, и это отличный способ использовать остатки ветчины!

Как приготовить пасту с ветчиной и сыром?

Это простое блюдо готово в кратчайшие сроки и требует нескольких простых шагов, описанных ниже:

• В большую сковороду или чугунную сковороду налейте немного оливкового масла. Дайте ему нагреться в течение минуты на среднем или сильном огне. Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину и обжаривайте около 5 минут, пока не подрумянится.Обжарить чеснок.
• Добавить пасту, воду, сливки и приправить солью и перцем.
• Доведите до кипения и тушите 9-13 минут или пока паста не станет al dente, периодически помешивая.
• После того, как паста будет приготовлена, снимите ее с огня и посыпьте тертым сыром пармезан, а затем перемешайте, чтобы все перемешалось.
• Подавать теплым.

Как приготовить запеканку из пасты с ветчиной и сыром?

Приготовить запеканку в духовке одинаково просто и вкусно.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
• Пока духовка нагревается, варите макароны в большой кастрюле примерно 6-8 минут. Вы можете использовать любой тип макарон, например, макароны с локтями и т. Д. Убедитесь, что они приготовлены al dente, так как они все равно будут готовиться в духовке.
• Используйте форму для запекания и добавьте макароны al dente, сыр Чеддер, ветчину и перемешайте. Приправить солью и перцем. Не стесняйтесь посыпать его панировочными сухарями.
• Наконец, запекайте запеканку примерно 25 минут или пока она не подрумянится и не запекется.

Можно ли приготовить это с другим мясом?

Совершенно верно! Готовить это блюдо можно с любым мясом. Поскольку это быстрый ужин, я рекомендую сочетать приготовленную курицу, свинину, говядину или индейку. Кроме того, не стесняйтесь использовать курицу-гриль и просто измельчить ее. Время приготовления будет таким же.

Однако, если вы хотите использовать сырое мясо, я бы рекомендовал сначала поджарить его. Затем добавьте его в рецепт, выполнив те же действия, что и на карточке рецепта ниже.

Могу ли я приготовить пасту с ветчиной и сыром заранее?

Да, это блюдо можно легко приготовить заранее и просто хранить в холодильнике. После приготовления дайте ему полностью остыть. Затем поместите его в холодильник на срок до 3 дней. На самом деле в следующие дни он становится вкуснее, потому что ароматы сливаются вместе, делая его еще более вкусным!

Советы по рецептам:

• Используйте для этого блюда свою любимую пасту или сыр. Вы можете комбинировать любые сыры, которые вам нравятся.
• Также не стесняйтесь использовать другое мясо.
• Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком, петрушкой и даже покрошенным беконом!
• Иногда я добавляю в него овощи, например, стручковую фасоль, грибы или горох.

Рецепт пасты с ветчиной и сыром на одну сковороду — сливочный, сырный и вкусный, он готов менее чем за 30 минут.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Паста с ветчиной и сыром One Pan

Порции: 6 порций

Калорийность: 851.29 ккал

Автор: Каталина Кастравет

• 4 столовая ложка оливковое масло разделенный
• 2 чашки нарезанный кубиками ветчина нарезать кубиками по 1 дюйм
• 3 гвоздика чеснок рубленый
• 1 кварта бульон из курицы низкое содержание натрия
• 2 чашки жирные сливки
• 1 фунт макароны со средней скорлупой
• 2 1/2 чашки сыр пармезан недавно измельченный
• 1/2 чайная ложка соль или по вкусу
• 1/4 чайная ложка молотый черный перец
• 1 столовая ложка петрушка нарезанный

1. Поставьте большую сковороду на средний огонь, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте ветчину.

2. Как только ветчина подрумянится, добавьте еще две столовые ложки оливкового масла и измельченный чеснок, перемешайте и обжарьте примерно одну минуту.

3. Добавьте куриный бульон, жирные сливки, 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца и сырые макароны, перемешайте, чтобы смешать.

4. Как только смесь закипит, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения.

5. Варить на медленном огне 15-20 минут или пока паста не станет мягкой, время от времени помешивая.

6. Снимите с огня и добавьте 2 стакана тертого сыра пармезан. Попробуйте и добавьте соли и перца.

7. Подавать, посыпав свежей петрушкой и оставшимся сыром.

Пищевая ценность

Паста с ветчиной и сыром на одной сковороде

Сумма на порцию

калорий 851,29 Калорий в составе жира 471

% дневная стоимость *

Жир 52.3 г 80%

Насыщенные жиры 26,66 г 167%

Холестерин 157,38 мг 52%

Натрий 1969,44 мг 86%

0

Клетчатка 2,42 г 10%

Сахар 3,14 г 3%

Белок 33,97 г 68%

Витамин А 1547.78IU 31%

Витамин C 12,87 мг 16%

Кальций 572,95 мг 57%

Железо 1,98 мг 11%

* Дневные процентные значения основаны на 2000 г. калорийность диеты.

Паста с ветчиной и сыром в одной горшочке {Рецепт оставшейся ветчины}

Опубликовано: 17 декабря 2019 г. · Изменено: 10 апреля 2020 г. автор: Ashley Lecker · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 1 комментарий

Сливочная паста с ветчиной и сыром — это вкусный и простой способ использовать остатки ветчины.Один горшок, 5 ингредиентов и готовый менее чем за 30 минут — это ужин, который запросит каждый!

В праздничные дни мы всегда готовим ветчину, и всегда остается много оставшейся ветчины! Это, конечно, не проблема, потому что из остатков можно приготовить так много вкусных вещей! Я собираюсь поделиться несколькими из моих любимых рецептов ветчины, оставшейся от еды, в ближайшие несколько дней, потому что вкусной праздничной еды не должно хватать только на один день.

У меня есть несколько моих любимых рецептов из остатков индейки, таких как сырная брокколи, индейка и рисовая запеканка, сливочная индейка над печеньем и индейка в горшочке с печеньем с чесноком и чеддером.

Мои самые любимые рецепты ветчины, оставшейся после еды, — это зубчатый картофель и ветчина. Тем не менее, я также люблю свой гороховый суп в медленном огне с картофелем и ветчиной и салат с ветчиной на обед! Я также не могу забыть Сковородку с ньокки с ветчиной и сыром.

Ну, теперь я голоден, и хорошо, что мы делаем ветчину на праздники.

Этот рецепт просто великолепен на будний вечер. Все это делается в одной кастрюле и готовится менее чем за 30 минут. Для этой пасты также требуется всего 5 ингредиентов.Недорого, вкусно, и моим детям это нравится! Сливочный, сырный, дымный, и он отлично подходит для обеда в будний день!

Что вам нужно для приготовления пасты с ветчиной и сыром в одной горшочке?

Как приготовить пасту с ветчиной и сыром в одной горшочке?

1. Положите в большую кастрюлю макароны, ветчину, куриный бульон и молоко.
2. Тушите пасту до готовности, примерно 10-12 минут. Обязательно перемешивайте макароны каждые 4-5 минут, чтобы они не прилипли.
3. Когда паста станет мягкой, добавьте сыр и осторожно перемешайте, пока он не растает. При желании приправить перцем и солью. Подавать немедленно.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать другой вид пасты?

Да, но более тонкие или меньшие по размеру макаронные изделия сокращают время приготовления. Если вы используете этот тип пасты, вам нужно будет следить за своей лапшой.

Могу ли я использовать другой сорт сыра?

Да, но вкус другого сорта изменится.Я рекомендую сыр, который легко плавится, как сыр чеддер другого возраста, американский, колби или джек.

Можно использовать только куриный бульон или только молоко?

Да, использование всего куриного бульона приведет к получению менее сливочного соуса, а использование только молока приведет к более сливочному соусу.

Могу я добавить овощи?

Да, я думаю, горох был бы очень вкусным. Брокколи тоже была бы вкусной.

Как разогреть эту пасту?

Я делаю это в микроволновой печи и добавляю несколько столовых ложек молока перед нагреванием, потому что это помогает сделать соус немного более кремообразным.

Вот несколько моих любимых простых рецептов пасты!

Макинтош с перцем чили в одной банке

Салат из пасты с маринованными огурцами и ветчиной

Запеченные хрустящие хрустящие спагетти с тако

Паста с курицей и пармезаном в горшочке

Вы еще не следите за мной? Чего ты ждешь?

Паста с ветчиной и сыром в одной горшочке {Рецепт оставшейся ветчины}

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 1 фунт пасты пенне (или аналогичной формы), сырые
• 2 стакана нарезанной ветчины
• 3 ¼ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 ½ стакана молока
• 2 чашки тертого измельченного молока сыр

Инструкции

• Положите макароны, ветчину, куриный бульон и молоко в большую кастрюлю.

• Тушите пасту до готовности, примерно 10-12 минут. Обязательно перемешивайте макароны каждые 4-5 минут, чтобы они не прилипли.

• Когда паста станет мягкой, добавьте сыр и осторожно перемешайте, пока он не растает. При желании приправить перцем и солью. Подавать немедленно.

Cheese Curd In Paradise использует партнерские ссылки.Эти ссылки бесплатны для читателя и / или пользователя. Тем не менее, Cheese Curd In Paradise будет взимать комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Простая паста с горошком, ветчиной и сливками

Поделись с друзьями!

Это блюдо «все в одном» представляет собой восхитительное сочетание ветчины, макарон, гороха и сливочного соуса из сыра Пармезан. Это отличный способ использовать остатки ветчины, и каждый наверняка попросит секунды!

Это блюдо из макарон очень простое.Это отличный способ израсходовать немного ветчины и превратить ее в успокаивающее и вкусное блюдо! Сливок и сыра пармезан ровно столько, чтобы соединить все вместе, а горошек придает приятный яркий цвет и сладкий аромат. Его так просто сделать, и он понравится всей семье!

Почему в это время года у весны и зимы всегда возникают какие-то битвы? После весенней недели в полную силу, зима снова поднимает свою уродливую голову.

Как будто пришла весна и поразила зиму в самом лучшем случае.Винтер был ошеломлен и посмотрел вниз на счет, но выскочил как раз вовремя, чтобы продлить матч.

Не знаю, как вы, но к весне готов остаться. Я уже достаточно переспала между хорошей погодой и холодом. Наши нарциссы распустились и зацвели, а через два дня пошел снег.

Наши кусты ежевики покрылись листьями, и наш клубничный участок тоже зеленел. Будем надеяться, что последующее замораживание ничего не отбросило слишком далеко. Этот наш метеоролог любит держать нас в тонусе!

Все, что нужно, — это несколько теплых дней, чтобы трава зазеленела и мои вкусы начали меняться.После долгой зимы супов, запеканок и тушеных блюд я теперь готов к более быстрым, свежим и легким блюдам.

Горох — один из самых любимых овощей ранней весной. Есть что-то в стручке душистого горошка прямо с лозы.

Их даже не нужно готовить. Конечно, это труднодостижимый вкус, и для них еще рано. Но действительно замороженный горох — хорошая замена.

Ветчина — еще одно блюдо, которое говорит мне о весне.Это не обязательно очевидный весенний выбор, но с приближением Пасхи скоро на столах у людей будет много окорока. Эта простая паста с горохом, ветчиной и сливками станет восхитительным способом использовать некоторые из этих пасхальных остатков.

Мне нравится, насколько простым и ароматным получается это блюдо. Запах масла, лука, чеснока и ветчины привлекает вас. К счастью, в этот момент вы всего в нескольких минутах от вкусной еды.

Из некоторых подобных блюд получается густой соус, чтобы все покрыть.Мне нужно было ровно столько крема, чтобы все покрылось очень легким слоем.

На мой взгляд, свежий сладкий вкус гороха и соленой пикантной ветчины должен сиять и не маскироваться слишком большим количеством сливок и сыра. Не поймите меня неправильно, я люблю сливки и сыр, но в некоторых случаях лучше умеренность. Я не единственный, кому это нравится именно так.

Ни один из нас не был очень голоден, когда сели поесть, но у всех троих были секунды. Я быстро упаковал остатки еды в контейнеры размером с обед, чтобы оставить их себе.Обед на этой неделе будет восхитительным!

Как видите, это блюдо стало для нас весенней традицией. Если есть остатки ветчины, это обязательно должно быть в меню.

Честно говоря, едим круглый год! У нас всегда под рукой есть замороженный горошек, поэтому каждый раз, когда в холодильнике есть несколько кубиков ветчины, у него есть все шансы попасть в наше меню на ужин!

Мы также любим отмечать весну с моей облегченной версией салата из сливочного гороха или салата из кленового бекона и спаржи.

Теперь мне интересно. Какие из ваших любимых весенних блюд и вкусов? Есть ли что-нибудь, что действительно означает для вас весну?

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 16 унций пасты
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока
• 2 стакана нарезанной кубиками ветчины
• 1/2 стакана куриного бульона
• 2/3 стакана сливок
• 2 стакана свежего или размороженного горошка
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• соль и перец
• по желанию: дополнительный пармезан для подачи

Инструкции

1. Отварить лапшу и готовить до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Тем временем в большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук, ветчину, чеснок и щепотку черного перца и готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
3. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сливки. Тушить 3-5 минут.
4. Добавьте пасту и продолжайте варить, пока паста не покроется. Добавьте горох, помешивая, а затем снимите с огня.
5. Добавьте сыр пармезан, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подавайте сразу же, при желании добавьте терку пармезана.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.