АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Грибная пицца. Пошаговый рецепт с фото

Грибная пицца, пошаговый рецепт которой вам хочу предложить сегодня, получается очень вкусной с любым видом грибов. Особенно вкусной она получится с белыми грибами, но сегодня мы будем готовить ее с шампиньонами. Кстати, любые лесные грибы в пиццу нужно добавлять в вареном или обжаренном после варке виде, в то время как вешенки и шампиньоны можно добавлять сырыми.

Вид теста для приготовления грибной пиццы может быть разным. Чаще всего используют те или иные виды дрожжевого теста, но не удивляйтесь, если встретите грибную пиццу, приготовленную на лаваше, слоеном, картофельном или песочном теста. Такие рецепты тоже существуют. Для тонкой пиццы можно приготовить тесто на воде и яйцах, без использования дрожжей. Рецепт тут — тонкая пицца с колбасой и грибами.

Рецепты грибной пиццы отличаются межу собой и составом начинки. Так, в начинке могут присутствовать не только грибы и классический ингредиент в виде сыра, но и таки продукты, как консервированная кукуруза, ветчина, бекон, колбаса, маринованные огурцы, помидоры, перец, кабачки, баклажаны, брокколи.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится

грибная пицца с шампиньонами пошагово с фото. Уверена, любители пиццы и грибов обязательно ее оценят по достоинству.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца — 1 шт., 
  • Молоко — 100 мл., 
  • Вода — 150 мл., 
  • Соль — 0,5 ч. ложки, 
  • Сахар — 1 ч. ложка, 
  • Дрожжи прессованные — 20 гр., 
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки, 
  • Мука — 2,5 стакана

 

Ингредиенты для начинки:

  • Грибы шампиньоны — 300 гр., 
  • Твердый сыр — 200 гр., 
  • Кетчуп — 100-150 гр.

Грибная пицца – рецепт с фото

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление грибной домашней пиццы. Первым делом подготовим дрожжевое тесто. В глубокую миску вбейте яйцо.

Влейте теплое молоко.

Добавьте воду и подсолнечное масло.

Всыпьте соль.

Добавьте сахар.

Добавьте необходимое количество сухих дрожжей.

Перемешайте все ингредиенты венчиком.

Пшеничную муку просейте. Всыпьте к жидким ингредиентам теста. Муку следует добавлять постепенно.

Как только консистенция дрожжевого теста станет похожей на консистенцию теста для оладий, всыпьте оставшуюся часть муки и перемешивайте тесто уже руками.

Чтобы основа пиццы получилась мягкой и воздушной, дайте тесту постоять в теплом месте около 30 минут.

В качестве начинки грибной пиццы у нас будут только грибы шампиньоны и тверды сыр. Причем грибы в пиццу обжаривать мы не будем. Итак, когда тесто для грибной пиццы подойдет, его нужно будет тщательно перемешать руками.

Подготовьте противень, на котором будет печься пицца с грибами. Сегодня в продаже есть специальные круглые формы для выпечки пиццы. Пользуюсь такой уже второй год и очень ею довольна. Стол присыпьте мукой. Тесто раскатайте толщиной в 1 см. вырежьте из него круг, обведя крышку или тарелку по диаметру. Так как пиццу я пекла в форме для пиццы, то и тесто тоже вырезала тарелкой чуть меньшего диаметра, чем она.

Итак, полученную основу выкладываем на противень или в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом.

Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими дольками.

Основу пиццы смажьте кетчупом или томатным соусом. Можно заранее подготовить специальный соус для пиццы. Рецепт можно посмотреть тут – соус для пиццы в домашних условиях.

Разложите на пицце грибы. Если вы планируете добавить какие-либо другие ингредиенты, то разложите их между грибами, особенно это качается бекона и колбасы. Кукурузу, маслины или оливки можно выложить сверху на грибы.

Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им грибную пиццу. Кстати, для таких блюд, как пицца, запеканки с сыром, мясо или картошка по-французски, жульен, берите такие сорта сыра, которые хорошо плавятся. Как правило, это гладкие и маслянистые сыры, которые плавятся даже при несильно высоких температурах. Они идеальны для блюд, предусматривающих запекание. Из недорогих видов сыров отдайте предпочтение сыру «Российский». Если хотите побаловать семью элитным сыром с оригинальным вкусом, в таком случае используйте сыр пармезан, эмменталь, чеддер.

Духовку нагреете до 180 градусов. Чтобы тесто успело пропечься, как следует, форму поставьте на среднюю полку духовку. Выпекайте грибную пиццу около 20 минут. Во время ее выпечки грибы пустят сок, благодаря которому пицца станет еще более сочной, сыр расплавится и покроет ее тонкой тянущейся ароматной пленкой.

Готовую грибную пиццу переложите на тарелку. Разрежьте ее на кусочки. Подавать ее с толу нужно, как можно быстрее, пока она не успела остыть, ведь полностью она раскрывает свой вкус именно в горячем виде. С чем подавать пиццу. Грибную пиццу, как и прочие виды пиццы можно подавать с кока-колой, пивом, вином, которые прекрасно подчеркнут вкус пиццы.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт грибной пиццы в домашних условия вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и пиццу на сковороде за 10 минут на кефире.

Грибная пицца. Фото

Грибная пицца рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для грибной пиццы на 2 порции :

Рецепт приготовления грибной пиццы по шагам

Грибная пицца это моя любимая пицца. Грибы шампиньоны придают ей неповторимый аромат и нежность. Давайте сегодня приготовим такую пиццу. Для основы нам понадобится мука, сахар, соль, оливковое масло, вода и дрожжи. Для начинки возьмем грибы шампиньоны и репчатый лук. А для соуса (мы будем использовать сегодня красный соус) — помидоры, одна маленькая головка репчатого лука, базилик (свежий или сушеный), оливковое масло,пара зубчиков чеснока и по щепотке сахар и соли. В рецепте приготовления грибной пиццы будем использовать только оливковое масло. Из указанного количества получится две 30 сантиметровые пиццы.

Начнем приготовление грибной пиццы с теста, так как оно займет наибольшее время. Для этого разведите дрожжи в теплой кипяченой воде.

В глубокую чашку всыпьте муку, 10 грамм сахара и 10 грамм соли. Перемешайте. После чего сделайте углубление и аккуратно влейте дрожжи и оливковое масло. Замесите тесто и слепите из него шар. После чего уберите этот шар в чашку и накройте влажным полотенцем. Дайте отдохнуть в теплом месте полтора часа.

Подготовим соус. Для этого возьмите головку репчатого лука, ту, которая маленькая. Очистите ее от шелухи и порежьте мелко ножом.

Помидоры моем и сушим. После чего делаем крестообразные надрезы и опускаем в кипящую воду на минутку. Затем достаем и аккуратно снимаем с них кожицу. И режем их на небольшие кубики размером не более 2 сантиметров.

Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс либо мелко рубим ножом.

Разогрейте в сковороде столовую ложку оливкового масла и добавьте помидоры, чеснок, мелко порезанный репчатый лук и зелень (в идеале базилик). Также добавьте по щепотке сахара и соли. Перемешайте. Накройте крышкой и дайте потомиться 5 — 7 минут.

После чего пюрируйте всё при помощи блендера. Томатный соус для пиццы готов.

Шампиньоны моем и сушим. Затем тоненько шинкуем на пластинки.

Вторую головку лука чистим и тоже шинкуем на кольца или полукольца.

Подошедшее тесто раскатываем скалкой или растягиваем руками. Старайтесь делать тоненькую лепешку, толщиной не более 0,5 сантиметра. Выкладываем в форму для запекания и аккуратно защипываем края — бортики. Смажем соусом.

Выкладываем грибы и лук. Не вдавливайте грибы, пусть пицца будет немного «пушистой».

Выпекаем при температуре 200 градусов минут 10 — 15.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

43

5

280

1336

Поваренная соль

0

0

0

0

Дрожжи быстродействующие

5

1

4

41

Оливковое масло

0

50

0

449

Шампиньоны

18

4

4

113

Лук репчатый

2

0

12

62

всего в блюде:

72

60

334

2161

всего в 1 порции:

36

30

167

1081

всего в 100 граммах:

5

4

23

150

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 07.09.2015

просмотров: 4066

Похожие рецепты

Пицца Грибная поляна рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для пиццы грибная поляна на 4 порции :

Рецепт приготовления пиццы грибная поляна по шагам

Чтобы приготовить пиццу Грибная поляна, буду использовать такие ингредиенты: воду, подсолнечное масло, соль, сахар, муку, дрожжи, шампиньоны, горошек зеленый консервированный, томатную пасту, укроп, петрушку, сыр твердый, майонез, масло сливочное, лук, розмарин сушеный.

Для приготовления теста использую хлебопечку. Загружаю в форму воду, масло подсолнечное (одну столовую ложку), соль (одну чайную ложку), сахар, муку, дрожжи. Включаю режим тесто. Пока тесто готовится, сделаю начинку.

Шампиньоны промою под проточной водой. Буду использовать шляпки. Отварю в подсоленной воде минут 15. Откидываю на дуршлаг.

Шляпки для пиццы готовы.

Лук очищу, промою, обсушу. Нарежу полукольцами. Обжарю на растительном масле до золотистого цвета.

Тесто готово.

Раскатываю в пласт. Форму для запекания смажу сливочным маслом. Перекладываю раскатанное тесто в форму. Края теста выходят за край. Посыпаю сушеным розмарином.

Смазываю щедро томатной пастой по всему пласту.

Выкладываю отваренные шляпки шампиньонов.

Между шампиньонами добавляю зеленый консервированный горошек.

Укроп и петрушку промою, обсушу. Нарежу мелко. Сверху выложу обжаренный лук и зелень.

Сверху налью майонез.

Сыр натру на крупной терке. Посыпаю сверху.

Края пиццы нарезаю кухонными ножницами на полоски. Отправляю в горячую духовку на 180 градусов на минут 30-40.

Пицца грибная поляна готова.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Поваренная соль

0

0

0

0

Мука пшеничная

35

4

224

1069

Дрожжи быстродействующие

2

0

2

21

Шампиньоны

13

3

3

81

Горошек зеленый консервированный

5

0

10

80

Томатная паста

4

0

14

77

Сыр российский

23

30

0

364

Легкий майонез

0

30

5

299

Масло сливочное

0

17

0

150

Лук репчатый

1

0

6

31

Розмарин сушеный

0

0

2

8

всего в блюде:

84

135

276

2681

всего в 1 порции:

21

34

69

670

всего в 100 граммах:

6

9

18

179

Похожие рецепты

простые и вкусные варианты приготовления блюда


Из этой статьи вы узнаете:
  • Рецепт № 1: пицца с грибами и колбасой
  • Рецепт № 2: пицца с грибами и сыром
  • Рецепт № 3: пицца с грибами и курицей
  • Рецепт № 4: пицца с грибами и помидорами
  • Рецепт № 5: пицца с грибами и ветчиной

Классическая итальянская пицца обязательно должна быть с подтаявшими от высокой температуры и изумительно вкусными помидорами и расплавленным сыром. Но вкусовая фантазия человека так богата, что различных рецептов пиццы на сегодняшний день насчитывается более тысячи. И среди них достойное место занимает ароматная пицца с грибами, которую можно дополнить самыми разными ингредиентами в соответствии с твоими вкусовыми предпочтениями.

Рецепт № 1.

Пицца с грибами и колбасой


Пицца с грибами и колбасой

Например, можно легко и быстро приготовить пиццу с грибами и колбасой.

Ингредиенты:

ТЕСТО

  • прессованные дрожжи: 15 гр;
  • пшеничная мука: 200 гр;
  • сахарный песок: 1 чайная ложка;
  • вода: 10 гр;
  • растительное масло: 2 чайных ложки;
  • соль: по вкусу.

НАЧИНКА

  • колбаса: 250 гр;
  • свежие шампиньоны: 250 гр;
  • репчатый лук: 1 головка;
  • сладкий перец: 1 штука;
  • сыр: 150 гр;
  • кетчуп: по вкусу.

Рецепт:

  1. Дрожжи разведите в тёплой воде, добавьте к ним сахар и соль, оставьте на 15 минут в тёплом месте.
  2. В центр мучной горки вылейте остатки воды и дрожжи.
  3. Замесите тесто и добавьте в него растительное масло. Накройте его тёплым полотенцем и оставьте подниматься в тёплом месте.
  4. Когда тесто поднимется в первый раз, взбейте его и снова оставьте подниматься.
  5. Раскатайте из теста корж и выложите его на противень, уже смазанный растительным маслом.
  6. Тесто смажьте кетчупом.
  7. Сыр натрите на тёрке и присыпьте им корж поверх кетчупа.
  8. Колбасу и овощи порежьте мелкими кубиками, перемешайте и выложите на корж.
  9. Сверху присыпьте сыром.
  10. Выпекайте в течение получаса в духовке при температуре в 220 °C.

Приготовленная по данному рецепту, пицца с колбасой и грибами может стать любимым домашним блюдом для всей семьи, скрашивая долгие вечера перед экраном телевизора.

С солеными грибами

  • Время приготовления: 2часа 15 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 3254 ккал.
  • Предназначение: ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Пицца с солеными грибами и колбасой – потрясающее блюдо, которое понравится даже самым требовательным гурманам. Для ее приготовления в данном рецепте использованы шампиньоны, но можете заменить их тем сортом, который больше приходится вам по душе. Желательно добавлять в блюдо колбасу сорта сервелат и немного ветчины, хотя вместо последней некоторые кладут копчености.

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие – 5 г;
  • сливочный сыр – 50 г;
  • молоко – 100 мл;
  • масло оливковое;
  • минеральная вода – 100 мл;
  • перец;
  • мука – 0,5 кг;
  • соль – две-три щепотки;
  • маслины – 8 шт.;
  • ветчина – 125 г;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • шампиньоны соленые – 100 г;
  • колбаса копченая — 125 г;
  • помидор – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Сделайте опару из дрожжей, сахара, небольшого количества муки, теплой минералки. Оставьте на четверть часа.
  2. Замесите тесто из опары, оставшейся муки, соли, молока. Оставьте на полтора часа. Обомните. Оставьте еще на полчаса.
  3. Растяните руками тесто, чтобы покрыло обработанную маслом форму.
  4. Смажьте основу томатной пастой, поперчите.
  5. Все ингредиенты начинки измельчите.
  6. Выложите колбасу с ветчиной, грибы, оливки, помидоры. Посыпьте тертым сыром. Пеките 10 минут при 190 градусах.

Рецепт № 2.

Пицца с сыром и грибами


Пицца с грибами и сыром

Почти классическая, почти итальянская и всего лишь чуть-чуть русская, пицца с грибами и сыром доставит невыразимое удовольствие самым предвзятым и искушённым гурманам.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука: 250 гр;
  • дрожжи: 20 гр;
  • тёплая вода: 120 мл;
  • растительное масло: 1 чайная ложка;
  • белые грибы: 600 гр;
  • твёрдый сыр: 400 гр;
  • сливочное масло: 100 гр;
  • репчатый лук: 2 луковицы;
  • чеснок: 1 зубчик;
  • зелёный лук измельчённый: 3 столовых ложки;
  • петрушка измельчённая: 3 столовых ложки;
  • соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Дрожжи разведите в воде, добавьте в муку, посолите, влейте растительное масло и замесите тесто. Оставьте его подниматься в тёплом месте (примерно около часа).
  2. Репчатый лук и грибы измельчите, обжарьте на сливочном масле (минут 15), посолите и поперчите.
  3. Тесто раскатайте и уложите на противень.
  4. Сверху выложите пережарку.
  5. Присыпьте её измельчённым чесноком, зеленью и мелко натёртым сыром.
  6. Выпекайте 20 минут при температуре 220 °С.

Почему пицца с сыром и грибами — всегда беспроигрышный вариант в плане безупречного вкуса? Просто эти два продукта прекрасно сочетаются в составе любых рецептов.

Грибная пицца «Сытная»

Ингредиенты:

  • 300 г пресного дрожжевого теста

начинка:

  • 600 г свежих грибов
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 яйца
  • 2 помидора
  • 100 г твердого сыра
  • 0,6 ст. сметаны
  • 1 ст. ложка рубленной зелени базилика и петрушки
  • соль

Обжарьте мелконарезанные грибы и лук в разогретом растительном масле, посолите по вкусу. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт округлой формы. Переложите основу на смазанный маслом противень, сформируйте бортики, загнув края теста вовнутрь.

Выложите на лепешку начинку, разровняйте. Посыпьте зеленью, распределите помидоры, нарезанные тонкими кружочками. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и готовьте 30-35 минут при 180 градусах.

Рецепт № 3.

Грибная пицца с курицей


Пицца с грибами и курицей

Колбаса, конечно, хороший продукт для этого итальянского блюда, но с диетическим и натуральным мясом она всё равно не сравнится. Поэтому попробуйте приготовить пиццу с курицей и грибами собственными силами. Поверьте: это того стоит.

Ингредиенты:

ТЕСТО

  • пшеничная мука: 300 гр;
  • молоко: 110 мл;
  • вода: 110 мл;
  • сухие дрожжи: 5 гр;
  • оливковое масло: 2 столовых ложки;
  • соль, сахар: по вкусу.

СОУС

  • томатный соус;
  • орегано;
  • чеснок.

НАЧИНКА

  • куриное филе отварное: 150 гр;
  • свежие шампиньоны: 4 штуки;
  • помидоры: 1 штука;
  • твёрдый сыр: 100 гр;
  • сыр моцарелла: 100 гр;
  • маслины: 10 штук.

Рецепт:

  1. Смешайте молоко и воду, слегка подогрейте и разведите в получившейся жидкости дрожжи.
  2. В муку добавьте соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Замесите тесто и оставьте его подниматься в тёплом месте.
  3. На сковороду в растительное масло вылейте томатный соус, добавьте к нему измельчённый чеснок и орегано. Перемешайте и притушите всё это в течение 5–7 минут.
  4. Отварное филе разрежьте вдоль волокон.
  5. Грибы порежьте тонкими пластинками, помидор и маслины — кружочками.
  6. Перемешайте мясо, овощи и грибы.
  7. Тесто раскатайте тонким слоем, выложите его на противень, смазанный оливковым маслом.
  8. Корж смажьте соусом, выложите на него начинку.
  9. Сверху присыпьте натёртым сыром.
  10. Выпекайте в течение получаса в духовке при температуре 200°С.

Нежная пицца с курицей и грибами подарит не только наслаждение вкусом, но и будет очень сытна и питательна. Голодным точно никто не останется.

Видео-рецепты: как приготовить пиццу с грибами

Раньше пицца считалась пищей бедняков, но сейчас она стала любимым блюдом миллионов взрослых и детей со всего мира. Кулинары насчитывают огромное количество современных рецептов, включающих не только отличные варианты теста, но и разные компоненты, составляющие начинку. Чтобы приготовить очень вкусную и ароматную пиццу, обязательно используйте в ней грибы. Посмотрите ниже видео мастер-классы, с помощью которых вы сможете научиться разным методикам приготовления этого блюда.

Закрытая пицца “Кальцоне”

Рецепт постной пиццы

Простой рецепт тонкой бездрожжевой пиццы в духовке

Квадратная пицца с лисичками и белым соусом

https://youtu.be/1C_Xh4ggIg8

Рецепт № 4.

Пицца с грибами и помидорами

Пицца с грибами и помидорами

Ещё одна почти классически итальянская — пицца с грибами и помидорами, которая в домашних условиях получается невероятно вкусной и сочной.

Ингредиенты:

  • готовое тесто для пиццы: 600 гр;
  • свежие грибы: 8 штук;
  • помидоры черри: 20 штук;
  • сыр твёрдый: 350 гр;
  • оливковое масло: 2 столовых ложки;
  • измельчённый базилик: 2 столовых ложки;
  • измельчённая петрушка: 1 столовая ложка;
  • соль: по вкусу.

Рецепт:

  1. Готовое тесто для пиццы раскатайте и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
  2. Помидоры разрежьте пополам.
  3. Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
  5. На раскатанное тесто выложите пластинки сыра.
  6. Перемешайте грибы с помидорами и выложите поверх сыра.
  7. Полейте маслом и посолите.
  8. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 220°С.
  9. Зеленью и базиликом присыпьте непосредственно перед подачей на стол.

Лёгкая и быстрая в приготовлении, пицца с помидорами и грибами вполне может стать полноценным вторым блюдом на вашем столе.

Правила, которые помогут пицце стать вкуснее:

1. Тесто перед приготовлением выпечки должно настояться в теплом месте примерно 2-3 часа. Чем теплее в помещении, тем короче такой период времени. Важно не допустить момента, когда в слишком жаркой комнате тесто может слегка «перебродить» и приобрести неприятный привкус. 2. При желании грибы предварительно можно поджарить на сковороде с подсолнечным маслом и нарезанным репчатым луком. 3. Для пиццы лучше использовать легкий майонез. 4. Томатная паста легко заменяется кусочками свежих помидоров. 5. Домашняя пицца во много раз полезнее и безопаснее купленной. 6. Готовый продукт хранят в холодильнике не дольше 2-х суток. Для более долгого хранения можно использовать морозильную камеру. 7. В морозилке пицца не портится в течение недели.

Любой человек при желании может создать в своей кухне мини-пиццерию, которая порадует близких свежей выпечкой. Для этого не нужно приобретать дорогостоящее оборудование и запасаться деликатесами. Вполне подойдет обычный духовой шкаф и продукты, которые имеются в холодильнике. Приятного аппетита!

Если понравился рецепт вкусной домашней пиццы не забудь рассказать друзьям. Спасибо)))

Автор публикации

не в сети 7 часов

Рецепт № 5.

Пицца с ветчиной и грибами


Пицца с грибами и ветчиной

Чем-то напоминающая аналогичное блюдо с колбасой, пицца с грибами и ветчиной отличается более нежным и сочным вкусом. Так что для разнообразия можете поэкспериментировать.

Ингредиенты:

ТЕСТО

  • пшеничная мука: 1,5 стакана;
  • вода: 1 стакан;
  • сухие дрожжи: 2 чайных ложки;
  • растительное масло: 4 столовых ложки;
  • соль, сахар: по вкусу.

ОСНОВА

  • вода: 10 мл;
  • томатная паста: 2 столовых ложки;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • растительное масло, соль, базилик: по вкусу.

НАЧИНКА

  • ветчина: 100 гр;
  • свежие шампиньоны: 100 гр;
  • оливки: 10 штук;
  • сыр моцарелла: 100 гр;
  • болгарский перец: 1 штука;
  • орегано;
  • чеснок: 1 зубчик;
  • базилик, томатная паста: по вкусу.

Рецепт:

  1. В центр мучной горки влейте холодную воду, масло, всыпь дрожжи, сахар и соль. Замесите тесто, оставьте его на полчаса.
  2. Тесто раскатайте и выложите на противень.
  3. Приготовьте основу: чеснок измельчите, обжарьте на растительном масле, добавьте томатную пасту, воду, соль и базилик. Тушите всё это минуты 3.
  4. Основу выложите на раскатанное тесто.
  5. Ветчину порежьте соломкой, выложите поверх основы.
  6. Присыпьте тёртым сыром.
  7. Измельчите перец и грибы, перемешайте их и выложите поверх ветчины.
  8. Верхний слой — из порезанных на кружочки оливок и орегано.
  9. Выпекайте 20 минут в духовке при температуре 220°С.

На приготовление домашней пиццы уходит достаточное количество времени, но оно с лихвой окупается её невероятным вкусом. Любой из этих рецептов пиццы с грибами может занять достойное место в списке ваших постоянных и любимых блюд, которые поднимают настроение и радуют близких.

С маринованными грибами

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 2678 ккал.
  • Предназначение: ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Не только свежие, но и маринованные грибочки прекрасно подойдут вам для готовки. С ними блюдо получается даже в чем-то интереснее. Пицца с маринованными грибами очень сытная, в ней много разных овощей: томаты, сладкий болгарский перец, соленые огурчики. В рецепте предлагается приготовить ее с опятами, но если у вас продукт другого сорта, можете смело использовать его.

Ингредиенты:

  • молоко – 450 мл;
  • маринованные опята – 115 г;
  • быстрорастворимые дрожжи – 16 г;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • болгарский перец – 1 крупный;
  • соль – 1 ч. л.;
  • помидоры – 2 небольших;
  • постное масло – 25 мл;
  • сыр – 180 г;
  • мука – 4 стакана;
  • колбаса (лучше ассорти) – 0,5 кг;
  • кетчуп – 50 мл;
  • майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Замесите тесто из теплого молока, дрожжей, соли, сахара, постного масла, муки. Оставьте на пару часов.
  2. Порежьте колбасу, помидоры, огурцы, перец, опята (если они крупные). Натрите сыр. майонез и кетчуп перемешайте.
  3. Раскатайте тесто, поместите в форму. Смажьте майонезно-томатным соусом.
  4. Выложите колбасу. По одной половинке основы распределите огурцы, а по второй – перец с опятами.
  5. Покройте заготовку помидорами, посыпьте сыром.
  6. В духовке, разогретой до 180 градусов, пеките порядка получаса.

Вегетарианская бездрожжевая пицца со свежими грибами

Среди вегетарианских блюд важное место занимает пицца. Комбинируя различные овощи, можно пофантазировать и создать множество вкуснейших кулинарных шедевров. Для начинки используют вегетарианские сыры и сметану. Это продукты, которые содержат микробиальный сычужный фермент вместо животного сычуга. Прочесть о составе каждого продукта можно на упаковке. К примеру, к таковым относится кисломолочная продукция .

Итак, пошаговое приготовление предусматривает следующие этапы:

  1. Поскольку это бездрожжевая пицца со свежими грибами, нужно правильно приготовить тесто. Для этого в 150 мл воды добавляется 70 мл растительного масла, ½ чайной ложки соли, 300 г пшеничной муки и на этой основе замешивается тесто.
  2. 300 г шампиньонов нарезается слайсами, 4 томата — полукругами, 200 г вегетарианского сыра натирается на мелкую терку.
  3. Противень смазывается маслом растительным. На него выкладывается тесто, раскатанное в тонкий пласт, по размеру немного больше, чем сама форма, чтобы можно было сделать бортики.
  4. На тесто смазывается 300 мл вегетарианской сметаны, посыпается щепоткой асафетиды (можно взять другие специи по собственному предпочтению), затем идут такие слои: грибы — помидоры (слегка посолить) — сыр.

Вегетарианская пицца со свежими грибами отправляется в духовку, предварительно разогретую до 200 ̊С. Приблизительное время выпекания — от 20 минут до получаса. Если тесто начнет надуваться в течение первых 10 минут пребывания в духовом шкафу, нужно сделать аккуратно в нем небольшие проколы ножом. Если есть желание, можно разнообразить это блюдо соевым мясом, приготовленным по инструкции на упаковке. Выложить его необходимо будет на смазанный сметаной корж, а затем все остальные ингредиенты — в описанном выше порядке.

Пицца, приготовленная с мясом и грибами

Необычно вкусной и сытной, чрезвычайно сочной и ароматной получается пицца, приготовленная с мясом (фаршем) и грибами. Для этого блюда можно использовать любой фарш — куриный, свиной, говяжий — по собственным предпочтениям повара и его домочадцев. Широкой популярностью у многих хозяек пользуется рецепт этого кушанья с пряным тестом.

Порядок создания кулинарного изыска таков:

  1. Просеять 350 г пшеничной муки, добавить к ней 7 г сухих дрожжей, 4 г пряной травяной смеси (к примеру, итальянской, прованской или другой на свое усмотрение), 3 г сахарного песка, щепотку соли и перемешать.
  2. В полученную сухую массу при постоянном помешивании влить 240 мл теплой (но не горячей) воды, затем ввести 50 мл масла оливок, все перемешать и руками вымесить до состояния однородности тесто (чтобы оно не липло к стенкам емкости, в которой выполнялся замес).
  3. На посудину с дрожжевым тестом для пиццы с грибами и фаршем из мяса положить кухонную салфетку и дать ему в течение 45 минут «подрасти» в тепле. Спустя это время его в очередной раз помять и вновь поставить на 30 минут «отдохнуть».
  4. Далее — очередь начинки. Нашинковать 1 фиолетовую луковицу полукольцами, и 1 белую — кубиками помельче. 3 зубца порезать нетолстыми пластинами.
  5. 250 г свино-говяжьего фарша обжарить вместе с порезанной белой луковицей и чесноком на предварительно раскаленной сковороде в 15 мл оливкового масла. Когда мясная смесь начнет приобретать беловатый оттенок, добавить к ней по щепотке соли и перца молотого черного, протушить до окончательной готовности.
  6. Тем временем для пряной пиццы с мясным фаршем и грибами порезать 150 г шампиньонов пластинами, 1 салатный перец и 1 томат — кружочками.
  7. Когда фарш будет готов, ввести в смесь 6 столовых ложек любимого томатного соуса, тщательно смешать, 10 минут протушить и переложить со сковороды в тарелку для остывания.
  8. Далее в 15 мл оливкового масла прожарить шампиньоны, посыпанные по вкусу черным молотым перцем и солью.
  9. Когда все составные компоненты начинки готовы, можно приступить к формированию самой пиццы. Тесто тонким слоем распределить по дну формы (если форма маленькая по размерам, разделить его на несколько частей — получится не 1, а 2 или 3 пиццы). Потом положить начинку: мясной соус — кружочки томата — кольца болгарского перца — 100 г потертой моцареллы — порезанная фиолетовая луковица — жареные грибы — 100 г тертой моцареллы. Пропечь заготовку при температурном режиме 220 ̊С на протяжении 15-20 минут.

Приготовленную по этому рецепту в домашних условиях пиццу с фаршем и грибами посыпать перед подачей рублеными травами — укропом и петрушкой.

Быстрая пицца со свежими грибами и яйцами

Рецепты традиционной итальянской пиццы получили множество интерпретаций в исполнении кулинаров из разных стран. Одной из интересных вариаций является начинка, сочетающая в себе яйца куриные и шампиньоны. Практически у каждой хозяйки в холодильнике найдется пара-тройка сваренных вкрутую яиц, а если нет, то их приготовление не отнимет и 10 минут. Поэтому предложенный ниже рецепт быстрой пиццы с яйцами и грибами будет, как никогда, кстати, если в вашем доме окажутся внезапно нагрянувшие гости.

Итак, приготовление этого кулинарного изыска состоит из таких последовательных шагов:

  1. 200 г свежих шампиньонов нарезать слайсами и проварить в воде со специями — солью, молотым перцем и итальянскими травами по вкусу. Откинуть на дуршлаг. Дать просушиться и остыть.
  2. Отварить вкрутую 3 куриных яйца. Остудить и порезать дольками.
  3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. На ней распределить равномерным слоем 300 г дрожжевого теста, сформировать по краям бортики.
  4. Тесто полить 10 г растопленного сливочного масла, выложить сверху отваренные грибы, затем — яичные дольки, посыпать все щепоткой соли, поперчить по вкусу, полить 70 г сметаны 20 % жирности.

На выпекание пиццы со свежими грибами и яйцом уйдет около 15 минут. Температура разогрева духового шкафа — 180-200 ̊С.

Варианты начинки

СПРАВКА. Чаще всего для приготовления пиццы используются выращенные на фермах шампиньоны. Нужно помнить, что все, даже самые чистые экземпляры грибов должны быть тщательно промыты, очищены и пройти термическую обработку — как правило, лёгкое обжаривание до испарения большей части жидкости.

С колбасой

Пожалуй, самый распространённый вариант начинки с грибами, в котором сочная мякоть последних прекрасно дополняет мясные компоненты. Для приготовления начинки используются колбаса, ломтики томатов, репчатый лук и свежие шампиньоны. Классический набор может быть дополнен любыми специями и приправами.

К лесным грибам

Прежде всего необходимо тщательно очистить, помыть и отварить собранные грибы. После этого их можно сразу выкладываться на основу, предварительно нарезав небольшими дольками, или обжарить, причём степень прожарки и используемые при этом приправы зависят от предпочтений кулинара. Вкус полученной грибной смеси сильно зависит от того, какие именно лесные грибы были использованы. Каждый вид обладает своим специфическим вкусом и структурой, что может оказать существенное влияние на свойства начинки.

ВНИМАНИЕ. Многие виды грибов требуют предварительного отваривания перед дальнейшим использованием. В некоторых случаях такая термическая обработка выводит из грибов вредные вещества или избавляет от естественного горького привкуса.

К лисичкам

Добавленные в начинку лисички дают ни с чем не сравнимый аромат леса. Кроме грибов в начинке используется моцарелла, отварная курица и томаты. Очищенные, тщательно промытые лисички нарезаются небольшими кусочками и обжариваются на сливочном масле в течение 10 минут. На горячую основу слоями выкладываются мелкие кусочки сыра, подготовленные грибы, кусочки курицы и томаты.

К грибам с луком

Пикантный вариант лёгкой начинки, которую можно укладывать на основу, заменив соус оливковым маслом. Оригинальный рецепт интересен ещё и тем, что не содержит томатов. Грибы и лук предварительно обжариваются на масле. Подготовленная таким образом смесь выкладывается на основу, добавляется шпинат и засыпается сыром.

К замороженным грибам

Рецепты приготовления начинок с замороженными и свежими грибами отличаются мало. Главная особенность — грибы перед использованием должны быть разморожены. Необходимо помнить, что после этого их нужно очистить, промыть, отварить в течение 10–15 минут и дать стечь. Для начинки в таком случае лучше подойдут моцарелла, колбаса салями, томаты и немного итальянских трав в качестве приправы.

Из капусты

Нехарактерное для Италии использование капусты в начинке является прекрасной адаптацией пиццы к местным условиям. Мелконарезанную капусту необходимо предварительно потушить на растительном масле в течение 10–15 минут, а грибы обжарить. Подготовленная капуста первой выкладывается на основу тонким слоем, который сверху дополняется грибами и засыпается сыром.

С консервированными грибами

Консервированные грибы — продукт готовый к употреблению. Их использование избавляет от хлопот по предварительной очистке и термообработке. Многие кулинары перед добавлением в начинку промывают маринованные и солёные грибы в холодной кипячёной воде. Нужно помнить, что соль и уксус консервированных компонент добавятся к вкусовой палитре других составляющих начинки. Оптимальный рецепт включает в себя: маринованные или солёные грибы, кусочки отварной курицы, томаты, базилик, петрушка.

С кукурузой

Сладковатый вкус кукурузных зёрен, даёт свободу для творчества и позволяет использовать в более пикантные ингредиенты, или делать вегетарианскую начинку из овощей.
В случае использования мясных ингредиентов для начинки прекрасно подойдут тонкие ломтики салями или острых колбасок, помидоры, консервированная кукуруза и обжаренных шампиньонов.

Вариант овощной начинки делается с использованьем моцареллы, предварительно обжаренных ломтиков баклажан, кукурузы, болгарского перца и отваренных шампиньонов.

С оливками

Сочные оливки вносят разнообразие в привычный набор ингредиентов для пиццы, а добавление артишоков позволяет создать по-настоящему уникальное сочетание вкусов. В качестве первого слоя такой начинки используется мелкоизмельчённый адыгейский сыр. Сверху него выкладываются ягоды оливок с ломтиками шампиньонов и нарезанными вдоль артишоками. Дополняют композицию тонко нарезанный хамон или ветчина с небольшим количеством базилика.

СПРАВКА. Присутствие соли в оливках прекрасно сочетается с более пресными шампиньонами, но может оказаться плохим дополнением к консервированным грибам.

С перцем

Вегетарианский вариант начинки, в состав которой входит моцарелла, нарезанные шампиньоны, кольца томатов и репчатого лука, нарезанный болгарский перец, предварительно очищенный от семян и перегородок. Измельчённую моцареллу лучше всего выкладывать на ещё горячую основу, сверху слоями томаты, грибы и овощи.

С морепродуктами

Использование обжаренных грибов с морепродуктами в одной начинке даёт блестящий результат. Морская составляющая такого рецепта включает в себя очищенные от ракушек мидии и филе кальмара. Кальмар должен быть очищен от кожи и плёнок, отварен и нарезан. Выкладку на основу начинают с моцареллы рядом с которой располагают кусочки кальмаров, мидии, разрезанные томаты черри и предварительно обжаренные шампиньоны.

ВАЖНО. Во время обжаривания грибы активно отдают воду и могут начать прилипать к сковороде, поэтому необходимо уделять дополнительное внимание помешиванию ингредиентов.

Пицца с шампиньонами на слоеном тесте

Ингредиенты:

  • 400-500 г слоеного теста

начинка:

  • 400 г шампиньонов
  • 100 г мягкого плавленого сыра (в брусочке)
  • 0,5 пучка петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • черный молотый перец, соль

Шампиньоны очистите, нарежьте и положите в воду, подкисленную лимонным соком. Оставьте на 20 минут, слейте воду и обсушите на бумажном полотенце. Обжарьте в смеси сливочного и растительного масла, приправьте солью и перцем, добавьте зубчик чеснока и измельченную петрушку. Достаньте чеснок из готовой начинки.

Тесто тонко раскатайте, переложите на смазанный растительным маслом противень. Распределите на лепешке грибную начинку, сверху выложите тонкие ломтики сыра. Выпекайте при 230 градусах до золотистого цвета.

Советы по приготовлению

  • Начинка будет еще сочнее и вкуснее, если вы предварительно обжарите грибы на небольшом количестве масла, а еще лучше, если к ним добавите лук и обжарите все вместе.
  • Используйте сорта помидоров, которые не дают много сока, чтобы корж не размок и остался хрустящим. Например, черри и сливовидные помидоры.
  • Посыпьте свежевыпеченную пиццу листочками базилика или рукколы – пицца станет еще вкуснее и аппетитнее.
  • Свежие шампиньоны по желанию можно заменить замороженными (предварительно разморозив их) или маринованными. Также можно использовать грибы вешенки, но их обязательно нужно немного потушить перед использованием.

Грибная пицца с картофелем и сыром рецепт с фото пошагово

Очень вкусная и простая в приготовлении пицца, которая понравится вашей семье, а также вашим гостям

Как приготовить Грибная пицца с картофелем и сыром

Простая и быстрая в приготовлении

Пошаговый рецепт

Ставим на плиту варить яйца, в то время берем миску, в которой мы будем замешивать тесто, смешиваем молоко, масло, воду, соль, муку и хорошо вымешиваем тесто, оно должно получится мягким и эластичным ( тесто, что получилось я делю на две части, одну с частей я ложу в морозилку, потом как захочу вторую пиццу, то я его размораживаю и делаю пиццу)

пока тесто отдыхает чистим уже готовые яйца, картошку, все ингредиенты перетираем на терке (кроме грибов и помидор, их нарезаем кубиками)

после раскатываем тесто, выкладываем на протвень, протвень можно и не смазывать, так как в тесте есть подсолнечное масло о оно не пристает.

как выложили тесно начинаем выкладывать начинку слоями: картофель, яйца, грибы, помидор, колбаса и смазываем майонезом, ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут

как поставили пиццу в духовку натираем сыр на терке, за 5 минут до выключения посыпаем пиццу сыром. Пицца готова, приятного аппетита!!!!


рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Пошаговый рецепт как приготовить вкусную пиццу с грибной икрой, колбасой и сыром. Какие еще ингредиенты понадобятся для пиццы?

Pizzarini

Пицца с грибной икрой, колбасой и сыром: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Для приготовления вкусной пиццы можно использовать не только свежие или жареные грибы, но и заранее заготовленную грибную икру. Вкус любимого блюда от этого не испортится, а наоборот, станет более изысканным и неповторимым. Она хорошо сочетается с такими ингредиентами, как колбаса и сыр.

Состав

Для приготовления начинки и теста для пиццы понадобятся:

  • грибная икра – 200–300 г;
  • колбаса вареная – 100 г;
  • сыр – 80 г;
  • томатный соус – 2 ст. л.;
  • зелень петрушки – 1–2 веточки;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • мука – 3 стакана;
  • дрожжи сухие – 10 г;
  • вода или молоко – 200 мл;
  • соль, сахар по 1 ч. л.

Приготовление

Приступаем к приготовлению пиццы с грибной икрой:

  1. В теплую воду всыпать дрожжи, сахар и соль. Все хорошо перемешать и дать постоять опаре 10 минут. Затем всыпать муку и замесить дрожжевое тесто для пиццы. Накрыть чистым хлопчатобумажным полотенцем, и оставить на 30–40 минут в тепле.
  2. Подготовить начинку для пиццы. Нарезать небольшими квадратными кубиками колбасу (по 0,5 см), натереть твердый сыр на крупной терке, мелко измельчить зелень.
  3. Поднявшееся дрожжевое тесто, раскатать круг основы толщиной до 1 см. Протвинь смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой, и положить основу.
  4. Смешать томатный соус и майонез, и хорошо смазать тесто. Теперь выкладывать начинку: сперва грибную икру, сверху кубики колбасы, все засыпать тертым сыром и зеленью.
  5. Отправить протвинь в заранее разогретую духовку до 180 градусов, и выпекать в течение 25–30 минут.

На заметку! Готовая пицца подрумянит бока до золотистого цвета.

По истечении времени, достаньте пиццу из духовки, порежьте на небольшие порционные куски. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Вам помогла статья?

0 раз уже помогла

Похожие рецепты

Грибной соус для пиццы пошагово, с фото

 Грибной, или точнее, сливочно-грибной соус для пиццы отличается насыщенны вкусом и ароматом грибов. Рецепт грибного соуса для пиццы я рекомендую использовать, когда хочется сделать акцент именно на грибном вкусе и аромате в готовой пицце.

Его можно взять как самостоятельный соус или в качестве добавки к основной начинке, чтобы в пицце было больше явных «грибных ноток»

Так как приготовить грибной соус? Мой пошаговый рецепт с фото легко поможет вам в этом.


Общего количества приготовленного соуса должно хватит на 2 — 3 пиццы диаметром 30 см. Количество соуса в пицце определяется по собственному вкусу, в зависимости от того насколько явно вы хотите чувствовать грибной вкус. Я, этот объем соуса, обычно использую при приготовлении 2-х пицц.

Шаг 1.

Основные ингредиенты

250 мл сливок, средней, 15 — 20% жирности;

200 — 250 гр. свежих шампиньонов;

1 головка лука;

2 зубчика чеснока;

1 столовая ложка пшеничной муки;

Подсолнечное масло для жарки;

Черный свежеморлотый перец;

Соль;



Шаг 2. Головку лука мелко нарезать, кубиками, примерно 3 — 5 мм., а зубчики чеснока выдавить прессом или мелко порубить



Шаг 3. Высыпать лук и чеснок на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом, и обжаривать на среднем огне


Шаг 4. Примерно четверть от общего количества шампиньонов, так же как и лук, мелко нарезать, т.е. кубиками, примерно 3 — 5 мм.   


Шаг 5. Первую часть нарезанных шампиньонов добавить к обжаривающемуся луку, перемешать, по мере необходимости добавлять подсолнечное масло, т.к шампиньоны начнут его впитывать, но только так, чтобы масла не было слишком много, т.е. они не должны в нем плавать, но и «сухо» в сковороде тоже быть не должно.

 Шампиньоны продолжать нарезать частями или порциями и добавлять в сковороду (это нужно, чтобы из них успевала испаряться влага), перемешивая и контролируя количество масла, подливая его по мере необходимости. 

 Обжаривать их, примерно, 10 — 15 минут



Шаг 6. Влить в грибы 250 мл. сливок, как только они начнут подавать признаки кипения, огонь убавить до минимума 


Шаг 7. Добавить щепотку соли и свежемолотый черный перец по вкусу.

 При постоянном помешивании добавить 1 столовую ложку (без горки) пшеничной муки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Мука нужна в качестве загустителя, чтобы готовый соус не растекался по пицце.

 Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 3 — 5 минут



Шаг 8. Готовый соус перед использованием осудить в течении, примерно, 10 — 15 минут 


Все, сливочно-грибной соус готов! Соус получается с приятным грибным ароматом и имеет яркий грибной вкус со сливочным оттенком.

 Приятного аппетита!


Рецепт пиццы с грибами Элли | Все рецепты

Пицца с грибами Элли

Порций по рецепту: 8
Калорий: 274,9

% дневная стоимость *

белок: 14,3 г 29%

углеводы: 26.2 г 9%

пищевые волокна: 1,2 г 5%

сахара: 1.5 г

толстый: 13,2 г 20%

насыщенный жир: 4.7 г 23%

холестерин: 23,1 мг 8%

витамин а ме: 488IU 10%

эквиваленты ниацина: 1.9 мг 15%

витамин C: 1,2 мг 2%

фолиевая кислота: 11.2 мкг 3%

кальций: 225,7 мг 23%

утюг: 0.2 мг 1%

магний: 10,3 мг 4%

калий: 72.6 мг 2%

натрий: 469 мг 19%

калории из жира: 119

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Пицца Портобелло: рецепт за 20 минут! | Блог о здоровых рецептах

Пицца Портобелло готова всего за 20 минут и является лучшим ответом для любителей пиццы, которые хотят отказаться от тестовой корочки.

Я люблю использовать овощи в качестве основы для всех видов пиццы. 🍕Овощи — отличный выбор, да и вообще они очень вкусные!

В этом конкретном рецепте грибная основа портобелло «мясистая» и восхитительная, а тающая сырная начинка восхитительна, как и следовало ожидать.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить эту вкусную пиццу портобелло, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Грибы портобелло : Поскольку грибы немного усыхают, когда мы их предварительно обжариваем, лучше покупать большие грибы портобелло — настолько большие, насколько вы можете найти. Также лучше использовать плоские грибы, чтобы имитировать обычную корочку пиццы.

Оливковое масло-спрей: Я люблю готовить с этим ароматным маслом, но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дыма, вы можете использовать вместо него масло авокадо.

Соус для пиццы : Попробуйте использовать соус без сахара. Rao’s — мой любимый бренд.

Тертый сыр : Мне нравится тертая моцарелла или смесь итальянских сыров.

Начинки : Мне нравится использовать пепперони. Если вы не являетесь поклонником обработанного мяса, попробуйте другие вкусные варианты, включая оливки и красный лук, нарезанный тонкими ломтиками.

Как приготовить пиццу портобелло

Прокрутите вниз до карточки рецептов, чтобы получить подробные инструкции. Вот основные шаги:

Жарить грибы. Вы начинаете с небольшого обжаривания грибов, чтобы приготовить их заранее. Слейте выделяемые жидкости на бумажные полотенца.

Набить их. Следующий шаг — заправить грибы соусом для пиццы и сыром.

Добавить начинки . Затем добавьте начинку на ваш выбор. Как я уже сказал, мне нравится использовать пепперони, но вы можете использовать любую начинку, которая вам нравится.

Расплавить сыр . Теперь немного обжарьте их, чтобы сыр расплавился. Это оно! Это простой и быстрый рецепт.

Как предотвратить сырость

Основная проблема с основой для пиццы портобелло — это предотвратить сырость. В грибах довольно много жидкости, и последнее, что вам нужно, — это выпустить ее в вашу любимую пиццу! Вот мои советы по предотвращению сырости:

1. Протирать, не мыть грибы портобелло. Если их постирать, они впитают слишком много воды.

2. Удалите жабры. Они имеют тенденцию выделять довольно много воды (хотя я признаю, что не всегда так поступает!).

3. Предварительно обжарьте грибы, чтобы выпала часть воды, затем слейте воду жабрами вниз на бумажных полотенцах.

4. На последнем этапе запекания поджарьте немного, пока сыр не расплавится.

Как подавать пиццу портобелло

Из нее получается прекрасная закуска, но она также достаточно солидная, чтобы служить в качестве основного блюда. Когда я подаю его в качестве первого блюда, я делаю по две штуки на человека и подаю с самой простой и легкой гарниром — брокколи в микроволновке. Еще один хороший гарнир — это простой, но вкусный салат из рукколы.

Другие рецепты кето-пиццы

Если вам понравился этот рецепт, вам могут понравиться и другие варианты кето-пиццы, такие как мини-перец с начинкой из пиццы и кораблики для пиццы из тыквенных спагетти. Как и этот рецепт, они позволяют вам наслаждаться прекрасным вкусом пиццы, не переусердствуя с углеводами / глютеном.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Пицца Портобелло

Пицца Портобелло готова всего за 20 минут и является лучшим ответом для любителей пиццы, которые хотят отказаться от тестовой корочки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления12 минут

Общее время22 минуты

Курс: закуска

Кухня: американская

Порции: 2 порции

Калорийность: 223 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

  • Установите решетку в середину духовки. Выстелите противень с бортиком для жарки, пригодный для жарки, фольгой для облегчения очистки.

  • Протрите грибы влажной бумажной салфеткой. Осторожно открутите ножки каждого гриба.Держа каждый гриб в одной руке, ложкой аккуратно соскребите жабры.

  • Сбрызните шляпки грибов спреем из оливкового масла с обеих сторон и посыпьте кошерной солью, черным перцем и чесночным порошком. Жарить до готовности, по 4-5 минут с каждой стороны.

  • Достаньте грибы из духовки, оставив жаровню включенной. Слейте воду жаберной стороной вниз на бумажное полотенце. Вытрите противень насухо, затем верните грибы жаберной стороной вверх на противень.

  • Налейте в каждую шляпку гриба половину соуса маринара. Сверху посыпьте сыром и пепперони (или вашими любимыми начинками).

  • Положите грибы обратно под жаровню в середину духовки, пока сыр не расплавится, 2-3 минуты. Подавать немедленно.

  • ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен.Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    Порция: 1 пицца портобелло | Калории: 223 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 11 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 711 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    Другие рецепты, чтобы попробовать

    Яйца портобелло, запеченные Грибы портобелло, фаршированные сыром

    Пицца на гриле с грибами портобелло | Представьте себе рецепт

    Как и было обещано в моем последнем посте, вот еще один отличный летний рецепт, который идеально подходит для сезона гриля и больших семейных встреч (особенно для вечеринки 4 июля). Это более полезное для здоровья блюдо без глютена и, при желании, вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для гриля. Это пицца с грибами Портобелло.

    Теперь это больше похоже на рецепт, а не на точный рецепт. Я не ставил мерки в свой рецепт, потому что все зависит от вашего вкуса. Не стесняйтесь использовать любой соус, приправы и начинки, которые вам нравятся. Вы также можете оставить его полностью вегетарианским или добавить курицу, бекон, пепперони или свою любимую начинку для пиццы.

    Вот как можно приготовить пиццу с грибами портобелло на гриле для барбекю…

    Пицца с грибами Портобелло на гриле

    2014-11-30 19:53:18

    Отличный летний рецепт здорового питания и вегетарианский вариант, который идеально подходит для сезона гриля и больших семейных встреч, особенно для вечеринки 4 июля.

    Ингредиенты

    1. Грибы Портобелло
    2. Оливковое масло
    3. Соль и перец
    4. Чесночный порошок
    5. Соус для пиццы
    6. Сыр Моцарелла
    7. Итальянская приправа из трав
    8. Красный перец на выбор куриная колбаса)

    Инструкции

    1. — Начните с очистки грибов.Для этого сначала аккуратно вытяните стебель, повернув и потянув за него. Затем соскоблите ложкой жабры (необязательно). Затем вымойте грибы (можно использовать влажную ткань, но я предпочитаю их просто мыть) и промокните насухо бумажными полотенцами.
    2. — А пока готовьте гриль.
    3. — Обильно полейте грибы оливковым маслом с обеих сторон и разотрите им пальцами.
    4. — Хорошо приправить грибы с обеих сторон солью, чесночным порошком и черным перцем.
    5. — После того, как гриль нагреется и вы будете готовы к работе, готовьте грибовидную часть (сторона с внутренней камерой) вниз в течение 7-8 минут.
    6. — Затем снимите грибы с гриля и приготовьте пиццу по этому рецепту.
    7. — Добавьте немного соуса для пиццы в грибную полость. Сверху посыпьте свежим нарезанным базиликом и залейте тертым сыром моцарелла.
    8. — Затем посыпьте итальянской приправой из трав и измельченными хлопьями красного перца.
    9. — Затем добавьте в пиццу любые начинки, такие как вяленые помидоры, пепперони, красный перец, лук, бекон… все, что вам действительно нравится.У меня под рукой была куриная колбаса, поэтому я добавил ее с красным перцем.
    10. — Затем снова положите грибы на решетку (начинкой явно вверх) и готовьте еще 8-10 минут (с закрытой крышкой), пока сыр не станет пузырящимся и не растает.
    11. — Подавайте пиццу горячей со свежим базиликом в качестве гарнира… мммм!

    Норин Хиски

    Взято из PictureTheRecipe.com

    Адаптировано из PictureTheRecipe.ком

    Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/

    Рецепт пиццы с грибами — Рецепт пиццы с цельнозерновыми грибами

    Пицца = Любимое блюдо детей, не только дети, но и взрослые сходят с ума от пиццы. Сделать это дома очень просто и доступно, чем вы думаете. Как и многими рецептами пиццы, я пока что поделился в своем блоге. Первый этап приготовления пиццы — формирование корочки. Вы можете использовать некоторые из моих любимых рецептов для пиццы в моем блоге.

    В этот раз я приготовила пиццу с грибами.Некоторые люди кладут сырые грибы на пиццу, но мне нравится готовить грибы перед приготовлением и использовать их. Я сделал ароматную смесь, обжарив грибы, лук на оливковом масле, а затем добавив специи, такие как орегано, петрушка и хлопья чили. Было вкусно.

    Для выпечки пиццы используйте самую высокую температуру духовки. Обычно я выпекаю как с верхним, так и с нижним нагревательными элементами в духовке OTG. На этот раз я использовал только нижний нагревательный элемент и поставил противень на нижнюю решетку, что дало мне хрустящую корочку и мягкую жевательную верхнюю часть, сыр был таким липким и вкусным.

    Я использовала только грибную начинку. Но вы можете пойти дальше и добавить сырые нарезанные сладкие перцы, ломтики лука, оливки и помидоры для большей сытности и вкусной начинки. Если вы не поклонник грибов, вы можете добавить панир или курицу вместо грибов или посмотреть другую пиццу, которую у меня есть в моем блоге. Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.

    Рецепт пиццы с грибами — Рецепт пиццы с цельнозерновыми грибами

    Простая и вкусная пицца с грибами, которую очень легко приготовить, и на вкус она такая восхитительная и сырная.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    Курс: пицца

    Кухня: индийская

    калорий: 367 ккал

    Аарти

    Автор: Aarthi

    Ингредиенты

    • Тесто для пиццы из цельной пшеницы — 1 партия
    • Оливковое масло — 1 столовая ложка
    • Грибы — 2 чашки, нарезанные тонкими ломтиками
    • Лук — 1 мелко нарезанный
    • Соус для пиццы или томатный соус 1 чайная ложка орегано
    • Хлопья чили — 1 чайная ложка
    • Сушеная петрушка — 1 чайная ложка
    • Соль по вкусу
    • Сыр Моцарелла по мере необходимости тертый

    Инструкции

    • Начните с приготовления теста для пиццы и отложите его для подъема.

    • Разогрейте духовку до 250 градусов C. Настройте духовку на нагрев только с помощью нижнего стержня. Так дно при запекании становится хрустящим.

    • Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук и грибы и тушите около 5 минут до готовности.

    • Добавьте орегано, соль, хлопья чили и петрушку. Хорошо перемешайте. Заливка сделана.

    • Взять тесто, равномерно распределить его. Сверху полейте томатным соусом, грибной начинкой, сверху положите орегано, хлопья чили и сыр.

    • Выпекайте от 15 до 20 минут.

    • Подавать.

    Примечания

    1) Вы также можете использовать обычное тесто для пиццы.
    2) Чтобы верх был хрустящим, выпекайте с включенными верхним и нижним стержнем в течение указанного времени.
    3) Можно посыпать болгарским перцем, луком и оливками.

    Nutrition

    Порция: 1 г | Калории: 367 ккал | Углеводы: 57,6 г | Белки: 11,9 г | Жиры: 11,2 г | Насыщенные жиры: 1,3 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 600 мг | Клетчатка: 3,7 г | Сахар: 4,8 г

    ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE ПОДПИСАТЬСЯ НА FACEBOOK СЛЕДУЙТЕ В TWITTER

    Изображение:

    1) Начните с приготовления теста для пиццы из цельнозерновой муки, вы можете проверить рецепт здесь.Это замечательное тесто, оно мягкое, из него получится отличная пицца.

    Начните с приготовления теста для пиццы из цельнозерновой муки, нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт

    2) Начните с приготовления начинки, нарежьте лук и грибы тонкими ломтиками

    Нарезать грибы и лук

    3) Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте лук и грибы и обжарьте их

    Нагреть масло в сковороде, добавить лук и грибы

    4) Обжарить несколько минут на сильном огне.

    соте от 4 до 5 минут

    5) Вода из грибов начнет уходить из грибов, продолжайте перемешивать и варить, пока вся вода не высохнет.

    Теперь вы видите, что вода начала выходить

    6) Теперь все подрумянилось и приготовилось.

    готовить до высыхания воды

    7) Посолить по вкусу

    добавить соль

    8) Добавить орегано

    добавить орегано

    9) Добавить хлопья чили

    добавить хлопья чили

    10) Добавьте сушеную петрушку

    добавить петрушку

    11) Хорошо перемешайте и готовьте на сильном огне

    хорошо перемешать

    12) Добавьте томатный соус или кетчуп.

    добавить томатного соуса или кетчупа

    13) Хорошо перемешайте, теперь начинка готова. Отложите это в сторону.

    хорошо перемешать, вот и все, заливка готова

    14) Теперь возьмите тесто для пиццы, оно поднялось. Хорошо вымесить тесто.

    вот тесто поднялось, вышиби воздух

    15) Возьмите порцию теста на хорошо посыпанную мукой поверхность.

    взять порцию теста

    16) Распределите равномерно

    разложить

    17) Сделайте ободок пальцами и поместите его на смазанный маслом противень

    Сделайте край своими руками

    18) Намажьте тесто небольшим количеством соуса для пиццы или томатного соуса.Рецепт соусов смотрите здесь и здесь

    намазать томатным соусом или соусом для пиццы

    19) Равномерно распределите соус

    равномерно

    20) Теперь добавьте в соус грибы

    верх с наполнением

    21) Посыпать орегано

    посыпать орегано

    22) Вы можете добавить еще несколько хлопьев чили, если хотите, чтобы он был острым

    вы тоже можете посыпать хлопьями чили

    23) Сверху посыпьте сыром, я использую сыр моцарелла.

    сверху с сыром

    24) Поставьте этот противень в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов Цельсия. Духовку следует нагревать с включенным нижним стержнем. Так вы получите красивую хрустящую корочку, а верх останется липким и сырным. Пиццу нужно выпекать от 15 до 20 минут.

    выпекать до готовности

    25) Подавать горячим.

    Нарезать и подать

    Начинка для пиццы | РецептTin Eats

    Мои любимые начинки для домашней пиццы! От всеми любимых Пепперони до итальянских классиков, таких как Margherita и Capricciosa, полностью загруженных BBQ Meatlovers ’и Supreme. Самое сложное в этом — решить, какую пиццу приготовить сегодня вечером.

    Добро пожаловать в PizzaTin, дом всей пиццы в RecipeTin Eats!

    Начинка для пиццы

    Если это похоже на меню Domino с домашней пиццей — ХОРОШО! Это то, к чему я стремлюсь — и этот список будет со временем расти, по мере того как я добавляю новые пиццы.

    Чтобы начать работу с PizzaTin, вот рецепты 10 наших любимых начинок для пиццы плюс список дополнительных идей начинки для пиццы. Используйте корочку для пиццы, купленную в магазине или самостоятельно (это занимает 40 секунд, нет оправданий!). Нет дрожжей? Используйте это волшебное бездрожжевое тесто для пиццы!

    Готовы приготовить пиццу ??

    Популярные любимые начинки для пиццы

    Традиционные начинки для пиццы, которые являются неизменными фаворитами — всегда были и всегда будут!

    Пепперони

    Много пепперони и много сыра! Этот фирменный фаворит заслуживает того, чтобы занять первое место в списке PizzazTin.

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, пепперони

    Высший

    По горячим следам пепперони — это Высшая пицца, на которой я вырос.Единственное правило, которое у меня есть о высшем? Должно быть как минимум ДВА мяса. В противном случае это просто еще одна пицца… .😉

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, бекон, лук, говяжий фарш, перец, пепперони, грибы, оливки

    Гавайский (ветчина и ананас)

    Если вы думаете, что не любите гавайскую пиццу, то это потому, что вы не пробовали домашнюю! Раньше я был одним из «тех людей»… 😂

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, ветчина, ананас

    Барбекю Мясные любители

    Здесь даже не нужно использовать необычный соус для барбекю.Любой универсальный соус для барбекю, купленный в магазине, подойдет — здесь все о начинках!

    Состав: Соус BBQ, моцарелла, пепперони, бекон, кабаносси, говяжий фарш, ветчина

    Креветки с чесночным маслом и чили

    Огромный австралийский фаворит, пицца, покрытая чесночными креветками И законченная сбрызгиванием чесночного масла. Рай в виде пиццы!

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, сливочно-чесночные креветки, перец, лук, перец чили, руккола

    Колбаса и капуста

    Если и был способ заставить кого-нибудь съесть капусту, то вот он!

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, колбаса, капуста

    Еще больше идей!

    Хотя их рецепт не указан ниже, вот еще несколько идей для приготовления пиццы, которые нам нравятся.Я буду работать над ними и добавлять фотографии и рецепты в ближайшие месяцы!

    • Hot n ’spicy (острая салями, перец, нарезанный перец халапеньо, лук, острый соус)

    • Австралийская пицца (бекон, красный лук, треснувшее целое яйцо)

    • Карамелизированный лук, фета, говяжий фарш

    • Кальмар, чоризо, ракета

    • Весенняя пицца (цукини, артишок, спаржа, шпинат и соус песто, выложенные непосредственно перед подачей на стол)

    • Пицца с морепродуктами (предварительно приготовленные кальмары, мидии, моллюски, креветки и т. Д.)

    • Цыпленок BBQ (соус BBQ, тертая курица, красный лук, копченый перец)


    Итальянская классика

    Начинки для пиццы для классических итальянских фаворитов, точно такие, какие вы найдете в меню лучших итальянских пиццерий на дровах!

    Маргарита

    Классический итальянский фаворит, один из лучших примеров того, насколько просто лучше! Эта пицца действительно великолепна.

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла из буйволиного молока, базилик, оливковое масло, соль

    Capricciosa (ветчина, артишок, грибы, оливки)

    Великолепное сочетание и любимец всей семьи RecipeTin!

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, ветчина, артишок, грибы, оливки

    Quattro Formaggio (Пицца с четырьмя сырами)

    Это сочетание сыров просто потрясающее! Маленькие кусочки голубого сыра — настоящее совершенство.

    Состав: моцарелла, пармезан, проволоне, голубой сыр

    Прошутто и ракета

    Еще один фаворит — тонкие, как бумага, ломтики ветчины прошутто идеально сочетаются с перечной рукколой. Я могу есть это каждый день!

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, прошутто, руккола / руккола, оливковое масло первого холодного отжима

    Пицца с сыром и чесноком

    Чесночный хлеб — в форме пиццы! Вам понравится в этом аромат орегано.

    Состав: Соус для пиццы, моцарелла, чеснок, орегано

    Картофель и розмарин

    Carb на карбюраторе совершенстве. Первая пицца, которую я прошу на каждом семейном вечере пиццы! Вкус розмарина в нем просто божественный.

    Состав: моцарелла, картофель, свежий розмарин, оливковое масло первого холодного отжима

    Другие идеи классических итальянских топпингов

    рецептов для них не указаны ниже, но будут добавлены по мере того, как я буду их изучать!

    • Брокколини или брокколи (сначала бланшировать) и панчетта / спек / бекон

    • Картофель, колбаса, панчетта / спек / бекон

    • Горгонзола и грибы

    • Черные оливки, анчоусы, каперсы

    • Горгонзола, радиккио

    • Каперсы, анчоусы, баклажаны, перец

    • Смешанные нарезанные грибы и чеснок

    • Рукка, нарезанный свежий помидор, нарезанный панчетта

    • Креветки, кабачки, базилик, лук

    • Рикотта, помидоры черри, молодой шпинат


    Посмотрите, как это сделать

    Вот видео-рецепт домашней пиццы, в котором представлены вкусные превью некоторых из перечисленных выше пицц!

    А вот видео-рецепт волшебного бездрожжевого теста для пиццы, которое готовится с использованием вышеуказанного топпинга Supreme!

    Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

    Начинка для пиццы

    Автор: Nagi

    Подготовка: 10 мин.

    Готовка: 10 минут

    Сеть

    Итальянский, Западный

    Вот 10 наших любимых начинок для пиццы! Этот список будет продолжать расти, и с этого момента я начну создавать отдельные рецепты для каждой пиццы. А пока наслаждайтесь этим удобным списком 10-в-1! Также смотрите — домашнее тесто для пиццы (тесто и готовка) и рецепт соуса для пиццы. Нет дрожжей? Не волнуйтесь! Сделайте это Magic No Yeast Pizza Dough .

    Ингредиенты

    Креветки с чесночным маслом и чили
    Quattro Formaggio (Пицца с четырьмя сырами)

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 275 ° C / 530 ° F или до максимальной температуры. Поместите решетку в верхнюю треть духовки.

    • Растяните тесто, чтобы сформировать основу для пиццы, и положите на форму для выпечки.

    • Следуйте инструкциям по приготовлению топпинга ниже, затем поместите в духовку.

    • Переверните пиццу через 4 минуты, чтобы она готовилась равномерно, и проверьте через 8 минут (даже если в рецепте указано 10 минут). Выньте пораньше, если сыр станет слишком коричневым.

    Пепперони
    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.

    • Выложите пепперони на пиццу и запекайте.

    Supreme
    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.

    • Выложите оставшиеся ингредиенты на пиццу и запекайте.

    Ветчина и ананас
    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.

    • Выложите оставшиеся ингредиенты на пиццу и запекайте.

    BBQ Meatlovers
    • Намажьте основу соусом барбекю, а затем сыром.

    • Выложите оставшиеся ингредиенты на пиццу и запекайте.

    Креветки с чесночным маслом и чили
    • Перемешайте креветки / креветки с солью.

    • Нагрейте сливочное масло на среднем огне в неглубокой или тяжелой сковороде до образования пены. Добавить чеснок и варить еще 30 секунд.

    • Готовьте креветки в течение 1 минуты с одной стороны, пока они не начнут подрумяниваться. Креветки перевернуть, готовить еще 1 минуту и ​​вынуть. Зарезервируйте чесночное масло.

    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.

    • Разложите остальные ингредиенты, кроме рукколы, по пицце, сверху выложите креветки. Выпекайте до готовности.

    • Полить креветки зарезервированным чесночным маслом и посыпать рукколой.

    Колбаса и капуста
    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.

    • Выложите оставшиеся ингредиенты на пиццу и запекайте. (Примечание 2)

    Margherita
    • Нанесите соус для пиццы на основу. Полейте основу 1 столовой ложкой масла и запекайте.

    • Через 5 минут достаньте пиццу из духовки.Разорвите моцареллу из буйволиного молока на 10 частей и распределите по пицце. Продолжайте выпекать, пока пицца не будет готова.

    • Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посыпать листьями базилика.

    Capricciosa
    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.

    • Выложите оставшиеся ингредиенты на пиццу и запекайте.

    Quattro Formaggio (Пицца с четырьмя сырами)
    Прошутто и Ракета
    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.Полейте пиццу 1 столовой ложкой масла и запекайте.

    • Выньте из духовки за 2 минуты до готовности пиццы. Поверх пиццы небрежно оберните ветчину ветчиной.

    • Продолжайте выпекать до готовности. Посыпать пиццу рукколой и сбрызнуть еще немного оливкового масла.

    Сыр и чеснок
    • Намажьте основу соусом для пиццы, а затем сыром.

    • Разложите оставшиеся ингредиенты по пицце, особенно хорошо намазывая чеснок, чтобы не образовывались большие комочки, и запекайте.

    Картофель и розмарин
    • Намажьте сыр моцарелла на основу.

    • Разложите ломтики картофеля над пиццей так, чтобы каждый ломтик перекрывал не более 1/3, чтобы он хорошо прожарился.

    • Посыпать розмарином, солью и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекайте в соответствии с указанным стандартным временем приготовления. Вилкой или вертелом убедитесь, что картофель нежный. Если не готово, готовьте еще 2 минуты.

    Примечания к рецепту: 1.Сыр — лучше всего натереть сыр для пиццы, он лучше плавится и вы получаете лучшее покрытие (обычно покупные дубинки толще, поэтому вам нужно больше для того же покрытия = пицца утяжеляется. Также она покрыта антислеживающим средством, которое влияет на качество плавления) 2. Колбаса — Маленькие сырые колбасные шарики можно приготовить при высокой температуре духовки. Если вы обеспокоены, вы можете вместо этого просто «покрошить» сырую колбасу по всей пицце, но пиццерии делают маленькие шарики. Лучше варить колбасу на пицце, потому что от колбасы капает аромат!

    Ключевые слова: рецепты пиццы, идеи начинки для пиццы, начинки для пиццы

    Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

    Срок службы бульдозера

    Он должен быть благодарен Я не дала ему тот кусок с огненным ломтиком чили !!

    Рецепт домашней пиццы | Идеи для пиццы | Пицца с грибами Халапеньо

    *

    Рецепт домашней пиццы | Идеи для пиццы | Пицца с грибами и халапеньо *

    В то время в школе и колледже я был любителем быстрого питания, известным как глоток еды.Когда группа людей ела вместе, я обычно доедал свой обед первым. В обеденное время, когда мои друзья начинают тему и на полпути обсуждают ее, я буду сидеть совсем как кошка, чмокающая мне губами, заканчивая свой обед. Когда друзья снова заглянут в коробку для мелочи, я буду рыгать. Бывают случаи, когда мало кто смотрел на меня так «вот так», и немногие открыто спрашивали… «эй, ты так быстро закончил свой обед?»

    Но не знаю, что случилось после учебы в колледже.Количество еды, которую я принимаю, и часы, которые я трачу на ее употребление, резко изменились. Сегодня я ем мало, но чувствую сытость. Кроме того, я трачу много минут, чтобы съесть тарелку. Может быть эта практика прижилась ко мне от Jeevs. В отличие от меня, Дживс ест для своих нужд, а не из жадности. Раньше я даже думал, что если Дживс — это реинкарнация Ганди, я никогда не видел, чтобы он был взволнован какой-либо едой. Даже если ему очень нравится какая-то еда, он наслаждается маленькой чашкой, а затем отказывается получать еще одну дополнительную чашку.Я подумал, есть ли какие-то проблемы с моей готовкой, но нет. Он говорит, что унаследовал эту привычку от одного из своих друзей Аана. Эта его привычка иногда беспокоит меня, так как я с нетерпением жду отзывов о своих рецептах. Я уже поделился на своей странице «О нас», что он немногословный человек и дает мягкие комментарии к моим рецептам, насколько они хороши и вкусны. Но в этот день…. О Боже мой…. Я получил первые анимированные комментарии от Jeevs к моей пицце !!! Это действительно похоже на большой скачок в моей работе, которую я делал в своем блоге все эти дни.Wooweee … вот он, рецепт приготовления домашнего теста для пиццы, рецепт домашнего соуса для пиццы, рецепт домашней начинки для пиццы — рецепт для приготовления любимой пиццы в домашних условиях ВСЕГО самостоятельно!

    Вы можете использовать свои собственные творческие идеи для приготовления начинки для пиццы. Есть более 1000 идей начинки для пиццы, если вы просто думаете о различных возможностях. В этом посте я покажу вам, как добавить в пиццу грибы и перец халапеньо. Я использовала грибы Портобелло, вы можете использовать обычные белые шампиньоны или любые съедобные грибы, в зависимости от того, какие есть в вашем районе.В отличие от соуса для пиццы и теста для пиццы приготовить начинку для пиццы в домашних условиях интересно и весело.

    Как приготовить домашнюю начинку для пиццы и как испечь пиццу — с пошаговыми изображениями

    [Все изображения могут быть увеличены, если щелкнуть мышью]

    [Если вы хотите проверить, как приготовить тесто для пиццы с пошаговыми изображениями, то вы можете использовать этот рецепт теста для пиццы .]

    Шаг1. Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту (235 градусов Цельсия)

    Шаг 2. Нарезанные грибы и перец халапеньо. Держись в стороне. Нарежьте лук тонкими и длинными. Держись в стороне.

      [! [] (/ Images / pizza-topping-vegan_thumb1.jpg)] (/ images / pizza-topping-vegan1.jpg) [! [] (/ Images / pizza-topping-1_thumb3.jpg)] (/ images / pizza-topping-14.jpg)  

    Шаг 3. Добавьте в тарелку пиццы немного кукурузной муки, универсальной муки или пшеничной муки. Возьмите тесто размером с ладонь для приготовления пиццы среднего размера. Пробейте их так, чтобы образовалось красивое углубление в центре теста.

      [! [Pizza-dough-recipe-1_thumb] (/ images / pizza-dough-recipe-1_thumb_thumb1.jpg "pizza-dough-recipe-1_thumb")] (/ images / pizza-dough-recipe-1_thumb2.jpg ) [! [yummy-pizza-crust-1_thumb] (/ images / yummy-pizza-crust-1_thumb_thumb.jpg "yummy-pizza-crust-1_thumb")] (/ images / yummy-pizza-crust-1_thumb1.jpg)  

    Шаг 4. Продолжайте похлопывать тесто для пиццы (от внутреннего к внешнему краю), пока не получите красивый круг, достаточный для приготовления пиццы среднего размера. Или вы можете просто вытянуть тесто для пиццы (из центра после формирования углубления) руками в круглую основу.Сохраняйте внешний край, похожий на высокую стенку, это скрепит соус и другие начинки.

    Шаг 5. Возьмите вилку и наколите основу пиццы. Осторожно проткните так, чтобы вилка не касалась тарелки.

      [! [] (/ Images / pizza-topping-step-by-step_thumb1.jpg)] (/ images / pizza-topping-step-by-step1.jpg) [! [] (/ Images / pizza-topping -home-made-1_thumb1.jpg)] (/ images / pizza-topping-home-made-12.jpg)  

    Шаг 6. Нанесите 1 чайную ложку.масла на основе для пиццы. Распределите его по проколотым отверстиям. Вы также можете нанести его на стены пиццы.

    Шаг 7. Нанесите 1 ст. пиццы-соуса до края пиццы.

    Шаг 8. Обильно посыпьте соус тертым сыром. Затем добавьте нарезанный лук.

      [! [Pizza-topping-ideas-1] (/ images / pizza-topping-ideas-1_thumb.jpg "pizza-topping-ideas-1")] (/ images / pizza-topping-ideas-1.jpg ) [! [пицца-топпинг-домашнее] (/ images / juicy-pizza-topping-1_thumb.jpg «пицца-топпинг-домашнее»)] (/ images / juicy-pizza-topping-1.jpg)  

    Шаг 9. Добавьте перец халапеньо и грибы. Покройте начинку еще одним слоем тертого сыра. [Если хотите, теперь можете добавить НЕМНОГО итальянских трав]

      [! [Пицца-топпинг-домашнее] (/ images / pizza-topping-at-home-1_thumb.jpg "пицца-топпинг-домашнее")] (/ images / pizza-topping-at-home-1.jpg ) [! [пицца-топпинг-домашняя] (/ images / how-to-make-juicy-pizza-topping_thumb.jpg "пицца-топпинг-домашняя")] (/ images / how-to-make-juicy-pizza- посыпка.jpg)  

    Шаг 10. Выпекайте пиццу на средней решетке в течение 5 минут. Через 5 минут переместите пиццу на верхнюю решетку и выпекайте еще 5 минут или пока корочка пиццы не станет золотисто-коричневой.

      [! [Пицца-топпинг-домашнее] (/ images / jalepeno-pizza-topping-1_thumb1.jpg "пицца-топпинг-домашнее")] (/ images / jalepeno-pizza-topping-11.jpg) [! [ pizza-veg-1] (/ images / veg-pizza-1_thumb4.jpg "pizza-veg-1")] (/ images / veg-pizza-14.jpg)  

    Шаг 11. Выключите духовку и выньте пиццу из духовки. Нарежьте пиццу и наслаждайтесь горячей с вашим любимым соусом / кетчупом.


    3Ц [Подсказки | Уловки | Тактика] приготовления начинки для пиццы

    1. Когда вы используете грибы для начинки пиццы, будьте осторожны, потому что они могут сделать пиццу сырой. Чтобы избежать размокания пиццы с грибами:
      • Не мойте грибы в воде, потому что сами грибы выделяют больше воды, когда вы их готовите.Когда вы моете грибы водой, они впитывают больше воды. Так что аккуратно похлопайте / протрите грибы влажной кухонной тряпкой / бумагой.
      • Когда вы режете грибы, нарежьте их тонко (не как те, что показаны на моей фотографии, я люблю грибы и не против сырой пиццы, поэтому я нарезал свои грибы очень большими, чтобы чувствовать их, когда откусываю каждый кусочек) . Нарезание грибов тонким слоем поможет избежать сырой пиццы.
      • Некоторые использовали для обжаривания грибов перед добавлением в пиццу.
    2. Не набивайте начинку для пиццы слишком сильно.Меньшее всегда лучше. Лично мне нравятся простые начинки для пиццы: начинка из одного овоща, например. помидоры / грибы / халапеньо / шпинат / сыр / сладкий перец / кукуруза / оливки… хм, я же сказал вам правильно? идеи начинки пиццы бесконечны! О, я скучал по идеям пиццы без овощей? Или, как я упоминал на странице фейсбука GoJingalala, вы даже можете попробовать пиццу 50-50 (50% куриный фарш + 50% грибы).
    3. Обильно посыпьте сыром, потому что это сыр, который связывает и удерживает все ингредиенты вместе
    4. Если у вас нет тарелки для пиццы, вы все равно можете испечь ее в другой большой посуде, но убедитесь, что стенки сосуда меньше высоты, иначе пицца будет готовиться слишком долго.
    5. Хорошо разровняйте тесто, так как после выпечки оно станет больше.

    Когда вы готовите начинку для пиццы с детьми, это еще более праздничное время. Вы не поверите, у детей появляется все больше идей для пиццы, чем у нас. Приготовление начинки для пиццы в домашних условиях с детьми упрощает и ускоряет работу. У вас есть большой кухонный стол, который стоит в центре кухни? Это сделает вашу пиццу еще круче. Когда вы готовите пиццу для большой семьи, просто похлопайте пиццу и разложите ее по столу.Когда вы протыкаете основание пиццы вилкой, один ребенок следует за ним, чтобы налить и намазывать соусом для пиццы, другой ребенок будет щедро посыпать тертым сыром, а затем следующий ребенок — основной начинкой из овощей, а затем, наконец, закончить с еще одна щедрая порция сыра, все заняты вокруг стола, чтобы приготовить вкусную пиццу для своей семьи. Я научился добавлять пиццу в пиццу от моей подруги Нетры.

    Как украсить пиццу и запечь ее

    • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 мин
    • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 мин.
    • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 мин
    • ДОХОД: до 4-х пицц среднего размера
    • ТРУДНОСТЬ: легко
    • ТИП РЕЦЕПТА: Основное блюдо

    Состав:

    • * до 4 пиццы среднего размера *
    • Грибы — 20 крышек
    • Халапеньо — 3
    • тертый сыр — 3 стакана (я использовала частично обезжиренную моцареллу)
    • Масло — 4 ч.(Я использовала оливковое масло)
    • Соус для пиццы — 5-6 ст.
    • Большой лук — 1 (я использовала красный индийский лук)
    • Тесто для пиццы — достаточно для приготовления 4 пицц среднего размера

    Отведайте праздничное времяпрепровождение с пиццей, обучаясь здесь, на Cooking.jinGALAla.org

    Мангала от Cooking.Jingalala.Org Eat Well!

    Домашняя пицца с курицей и грибами

    Проезд

    СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

    Шаг 1

    Распространение Тесто для пиццы (по вкусу) на большой круглой сковороде.Морось Оливковое масло (по вкусу) наверху.

    Шаг 2

    Нанесите тонкий слой Соус для пиццы (по вкусу) , затем равномерно разместите Куриные грудки без костей и кожи (8) , Грибы (9) , а также Свежий жемчуг Моцарелла (по вкусу) .

    Шаг 3

    Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

    Шаг 4

    Приправить Прованские травы (по вкусу) а также Сушеный базилик (по вкусу) .Затем сверху слоем Тертый сыр (по вкусу) .

    Шаг 5

    Поставьте в духовку и запекайте 17 минут, в зависимости от вашей духовки.

    ШАГ 6

    Дайте остыть, затем нарежьте и подавайте!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *