Пирожное простые рецепты: Рецепты пирожных с фото от наших кулинаров

Пирожное «Буше» рецепт

Кулинарния » Выпечка » Пирожные

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Французское пирожное «Буше» в советское время часто можно было встретить в театральных буфетах. Этот симпатичный десерт, состоящий из двух половинок бисквита с кремовой прослойкой, привлекал к себе внимание и пользовался спросом наравне с Киевским тортом, «Прагой» и «Птичьим молоком».

Сегодня пирожное «Буше» можно найти во многих кондитерских или же самостоятельно сделать дома. Самое важное в рецепте — правильно приготовить бисквит, состоящий из белков и желтков, взбитых по отдельности. Разрыхлитель и сода при такой технологии не используются, поэтому с тестом следует работать бережно, чтобы сохранить его «воздушность». Надеемся, что наш подробный рецепт пирожного «Буше» с фото поможет справиться с задачей без особых затруднений!

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца — 4 шт.;
• сахар — 85 г;
• мука — 120 г.

Для глазури:

• темный шоколад — 50 г;
• сливочное масло — 40 г.

Для пропитки:

• сахар — 50 г;
• вода — 50 мл;
• любой ликер или коньяк — 1-2 ч. ложки.

Для крема:

• сгущенное молоко — 40 г;
• вода — 40 мл;
• сахар — 115 г;
• сливочное масло — 170 г.

Для прослойки:

• абрикосовый джем — 2-3 ст. ложки.

Пирожное «Буше» рецепт с фото

Как приготовить бисквит для «Буше»

1. Желтки отделяем от белков. Взбиваем с половиной порции сахара не менее 5 минут — масса должна подзагустеть и увеличиться в размере.
2. Отдельно взбиваем белки. Напоминаем, что вся посуда при работе с белковой смесью должна быть идеально чистой и сухой! Поэтому не забываем предварительно промыть и протереть насухо венчики миксера. Сначала добиваемся получения пышной и мягкой белой массы, а затем постепенно всыпаем остатки сахара.
3. Продолжаем работать миксером до образования «крепких пиков» (это означает, что при наклоне и переворачивании миски масса остается абсолютно неподвижной).
4. Далее вводим белки маленькими порциями к желткам, каждый раз осторожно вымешивая смесь. Как и для обычного классического бисквита, выполняем действия очень аккуратно, легкими движениями снизу вверх. Масса не должна потерять своего объема!
5. Когда все белки будут вмешаны, частями (в 3-4 захода) просеиваем на яичную массу муку, опять же перемешивая бисквитное тесто снизу вверх. В итоге добиваемся получения однородного «воздушного» состава без мучных комков.
6. На пергаментной бумаге рисуем окружности диаметром 4-5 см (можно воспользоваться циркулем или просто обвести любой предмет подходящего размера). Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем лепешки по нанесенному рисунку, соблюдая расстояние между заготовками. Тесто правильной консистенции будет хорошо держать форму — оно может расползтись за границы окружности совсем чуть-чуть, но сильно растекаться по противню оно не должно! В крайнем случае можно добавить немного муки, но здесь нужно не переусердствовать, так как бисквит для пирожного «Буше» должен получиться нежным!
7. Выпекаем заготовки в прогретой до 180 градусов духовке порядка 10-20 минут. Важно не пересушить лепешки — они должны хорошо пропечься, но при этом остаться мягкими (готовность стандартно проверяем с помощью спички/зубочистки). Свежеиспеченные бисквиты остужаем.
8. Для пропитки сахар заливаем кипятком и тщательно размешиваем до полного растворения всех крупинок. Остужаем жидкость, для аромата добавляем любой ликер или коньяк. Обильно наносим пропитку на остывшие лепешки с помощью силиконовой кисточки.
   к содержанию ↑

   Как сделать глазурь для пирожного «Буше»

9. Шоколад разламываем на кусочки, помещаем в жаростойкую миску. Следом добавляем масло, нарезанное произвольными кусочками.
10. Томим смесь на «водяной бане» при частом перемешивании до получения глянцевой однородной массы без сгустков.
11. Половину лепешек покрываем глазурью. Для этого поочередно насаживаем бисквиты на вилку и окунаем выпуклой стороной в растопленный шоколад.
12. Покрытые глазурью лепешки выкладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания верхнего слоя. По желанию можно нарисовать на заготовках узор растопленным белым шоколадом или сахарными карандашами.
    к содержанию ↑

    Как приготовить крем для пирожного «Буше»

13. Для крема всю порцию сахара заливаем водой. Доводим до кипения и сразу накрываем кастрюлю крышкой. Продолжаем варку в течение 5 минут. Далее снимаем крышку и добавляем в сироп сгущенное молоко. Размешиваем, вновь доводим до кипения и снимаем с огня, остужаем.
14. Сливочное масло достаем из холодильника, позволяем ему размякнуть при комнатной температуре, а затем взбиваем до пышности.
15. К маслу постепенно вводим остывшую смесь сиропа и сгущенного молока, продолжая работать миксером. На этом крем для пирожного «Буше» готов!
    к содержанию ↑

    Как сформировать пирожное «Буше» — рецепт с фото

16. Нижнюю часть пирожных (лепешки без глазури) с плоской стороны промазываем тонким слоем абрикосового джема. Крем перекладываем в кондитерский пакет и наносим на джемовую прослойку.
17. Накрываем крем лепешками с глазурью, слегка придавливаем.
18. Перед подачей обязательно выдерживаем пирожное «Буше» в холодильнике на протяжении 2-3 часов, чтобы мягкий крем слегка застыл, и десерт лучше держал свою форму.

Вот и все — пирожное «Буше» готово, можно подавать его к столу! Приятного чаепития!

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Kids Can Cook — Обычный ванильный торт

Мой двенадцатилетний ребенок приготовил этот простой ванильный торт четыре раза за последние три недели.

Чувак, это так хорошо, когда твои дети достаточно взрослые, чтобы готовить что-нибудь с нуля, без посторонней помощи, и убирать за собой.

Это действительно простой рецепт торта, и он очень снисходительный. Если вы неправильно взвесите масло или если вы расколите яйцо и половина его окажется на скамейке, это не испортит пирог, поэтому дети отлично его приготовят.В нем нет причудливых или сложных шагов, поэтому дети старшего возраста могут сделать это самостоятельно.

Это мой любимый торт для 12-летних детей, потому что она может приготовить его сама и знает, что всегда получается великолепно.

Исходный рецепт предполагает использование формы для торта диаметром 23 см (9 дюймов), но мы любим запекать ее в кольцевой подушке и делать «пирог с орехами». Когда он покрывается льдом и посыпается, он действительно выглядит как гигантский орех! Он готовится хорошо и равномерно на кольцевой сковороде, но на самом деле смеси слишком много для размера формы для торта, поэтому мы делаем торт и три маффина.

Базовый ванильный торт

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Этот простой ванильный торт — идеальный торт для детей.

Ингредиенты

• 125 г сливочного масла, размягченного
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан простой муки
• 1 стакан саморазбавляемой муки
• (или 2 стакана простой муки и 2 чайные ложки выпечки соды)
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чашка молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, выровняйте и смажьте форму для торта диаметром 23 см (или используйте большую форму с кольцами и пару бутылочек). кексы для дополнительной смеси).
2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар и взбивайте, пока он не станет легким и пушистым — используйте электрический миксер, чтобы облегчить этот шаг.
3. Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.
4. Поочередно добавьте муку и молоко, хорошо перемешивая до однородности.
5. Вылейте смесь в подготовленную форму для торта — пирог немного приподнимется, поэтому заполняйте форму только на 3/4!
6. Выпекать 40 минут или до того, как вставленная шпажка выходит чистой.
7. Когда остынет, заморозьте торт с помощью основной смеси сахарной пудры и молока и покройте его посыпкой.

Обратите внимание: в этом рецепте используются австралийские измерения и температуры, если вам нужно преобразовать измерения или температуры, вы можете найти наши готовые блюда для печати таблица конверсии здесь.

Зоя приготовила этот торт с орехами на день рождения своей няни. Обычно это няня печет и приносит пирожные и сладости, когда она приходит в гости, поэтому испечь что-нибудь для нее было особенным делом!

Когда я позволяю своим детям заниматься своими делами на кухне, результатом может быть не идеально сформированный или украшенный шедевр, это лучше, чем это — результаты уверенные, счастливые дети, которые учатся и практикуют так много важных навыков и что-то делают. тоже вкусно.

Ваши дети любят готовить?

Что ваши дети любят готовить?
Как справиться с беспорядком, который иногда случается, когда вы позволяете детям готовить?
Есть ли у вас старшие дети, которые могут многое решать самостоятельно? Что они любят готовить?

Оставьте мне комментарий ниже и расскажите о кулинарных приключениях ваших детей!

Здесь вы можете найти больше советов, уловок и простых рецептов для детей.

Лучший рецепт ванильного торта — как сделать легкий ванильный торт с нуля

Чарльз Шиллер

Этот влажный однослойный ванильный пирог имеет нежную текстуру и восхитительный мякиш, но ореховый вкус ему придает старомодная глазурь из коричневого масла.Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и инструменты (в основном 8-дюймовая форма для выпечки). Используйте это базовое тесто для ванильного торта для кексов Американа, старомодных торта с джемом и хрустящего кофейного торта.

Инструменты, которые вам понадобятся: 7 долларов США, 8-дюймовая форма для выпечки Wilton, amazon.com. 230 долларов, миксер KitchenAid, amazon.com. 10 долларов США, Охлаждающая стойка Goson Bakeware, amazon.com.

Прикрепите изображение ниже, чтобы сохранить этот рецепт ванильного торта на потом!

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 332

Урожайность: 8

Время приготовления: 0 часы 30 минут

Общее время: 0 часы 55 минут

1 1/2 c.просеянная мука для жмыха

1 1/2 чайная ложка порошок для выпечки

1/4 чайная ложка соль

1/2 c. несоленое сливочное масло

1 c. сахар

2 большие яйца

1/2 чайная ложка экстракт ванили

1/2 c. цельное молоко

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте 8-дюймовую форму для торта маслом и посыпьте универсальной мукой. Просейте муку для выпечки, разрыхлитель и соль в большую миску.
2. Взбивайте сливочное масло по одной горке по 1/4 чайной ложки за раз, используя электрический миксер на низкой скорости, пока смесь не станет напоминать крупный песок. Добавляйте сахар по столовой ложке за раз, пока смесь не станет напоминать мелкий влажный песок.Вбивайте яйца по одному. Добавьте ваниль и молоко и взбивайте на среднем огне до однородности. Не переборщите.
3. Вылейте в подготовленную форму и запекайте, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не станет чистой — от 30 до 35 минут. Остудить корж в сковороде на решетке 5 минут.
4. Извлеките из формы и полностью остудите. Лед с глазурью из коричневого масла.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт простого торта с корицей — Полный живот

Опубликовано: 25 марта 2018 г.Обновлено: 25 сентября 2020 г.Автор: Эми

Этот легкий рецепт торта с корицей легкий и замечательный.Готовится с нуля на сковороде для красивой презентации. Идеальный десерт для ценителей корицы на воскресный бранч или в любой праздник!

Масло с корицей и медом и этот быстрый хлеб из булочки с корицей также вызывают у меня слабость в коленях!

Итак, я сделал это снова. Смешали молотую корицу с молотым тмином. Я имею в виду, я не смущал их, потому что не знал разницы. Я просто случайно схватил не ту. Потому что Боже мой, почему они так похожи? И еще, почему я продолжаю размещать их рядом друг с другом? ЗАЧЕМ?

В отличие от многих успешных рецептов, которые на самом деле возникли из-за ошибки, торт с тмином не входит в их число.HA.

Корица — один из моих самых любимых запахов, поэтому я приготовила этот рецепт торта с корицей, зная, как мне он понравится. (Ну, пирог с тмином в первый раз. Лол. Торт с корицей второй и третий раз.)

Торт с корицей

Как следует из названия, это простой торт. У него есть глазурь из сиропа корицы, но без глазури, без слоев и без добавок. Я адаптировал его из всех рецептов, используя сливочное масло вместо жира, и утроил необходимое количество корицы. КОНЕЧНО.Это закон.

Светло и чудесно. Идеально подходит для воскресного бранча или Пасхи!

Рецепт торта с корицей

Вот краткий список того, что вам понадобится для этого торта:

• Сухие ингредиенты : универсальная мука, сахарный песок, корица, разрыхлитель и соль
• Влажные ингредиенты : несоленое масло, ваниль, яйца, цельное молоко
• Глазурь : сахарный песок, вода, несоленая сливочное масло, ваниль и корица

Как приготовить торт с корицей

Вот краткое описание шагов по приготовлению этого рецепта торта. (Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробную распечатку.)

1. Взбивайте влажные ингредиенты миксером до однородной кремообразной массы, добавляя по одному яйцу за раз.
2. Взбейте сухие ингредиенты, затем смешайте влажные и сухие, чередуя с молоком.
3. Налейте жидкое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой 10-дюймовую противень.
4. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 40-45 минут, пока тестер не станет чистым.
5. Дайте пирогу немного остыть, пока вы делаете глазурь.
6. Выверните торт на решетку, проделайте вилкой все отверстия и сбрызните глазурью.
7. Нарезать и пожрать!

Как хранить торт с корицей

Остатки нарезанного торта следует плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и оставить на столешнице при комнатной температуре в течение 2 дней. Дольше его нужно будет хранить в холодильнике до 1 недели — развернуть и довести до комнатной температуры перед подачей на стол.

Вы можете продлить жизнь в морозильной камере. Плотно оберните торт пластиковой пленкой для заморозки и алюминиевой фольгой. При правильном хранении он будет сохранять наилучшее качество около 2 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике на ночь и доведите до комнатной температуры.

Наблюдайте, как это делается

Другие торты Bundt, которые могут вам понравиться!

Надеюсь, вам понравится этот вкусный и легкий рецепт — обязательно оставьте отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

Простой торт с корицей

Этот легкий рецепт торта с корицей легкий и замечательный.Готовится с нуля на сковороде для красивой презентации. Идеальный десерт для любителей корицы на воскресный бранч или на Пасху!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Порций: 12

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка корицы
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 1/3 стакана сахарного песка
• 2/3 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• 2 чайные ложки ванили
• 3 больших яйца
• 2/3 стакана цельного молока

Глазурь из коричного сиропа

• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/3 стакана воды
• 6 столовых ложек несоленого масла
• 1 чайная ложка ванили
• 3/4 чайной ложки корицы

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F. Обильно смажьте маслом и слегка посыпьте мукой 10-дюймовую сковороду.

• В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, корицу и соль.

• Взбейте в большой миске сахар, масло и ваниль с помощью электрического миксера до получения однородной кремообразной массы. Добавляйте яйца по одному, полностью перемешивая между собой.

• Взбить мучную смесь, чередуя с молоком.

• Влить тесто в подготовленную форму.Выпекайте 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Вынуть пирог из духовки; остыть 20 мин.

• Пока торт остынет, сделайте глазурь с корицей. В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду, масло, ваниль и корицу. Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не загустеет.

• Выложите торт на решетку, установленную над тарелкой. Проделайте вилкой весь торт и сбрызните глазурью из коричного сиропа.

• Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Питание

Калорий: 369 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 5 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 176 мг | Калий: 164 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 31 г | Витамин А: 589 МЕ | Кальций: 82 мг | Железо: 1 мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие ноты

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: булочка с корицей, торт с корицей

адаптировано с сайта allrecipes.com

Рецепт простого бисквита (видео)

Получайте идеальный бисквит каждый раз с моим простым рецептом и подробным руководством! Бисквитные торты — это уникальный вид торта, который готовится без масла и сливочного масла! Просто яйца, сахар, экстракт, мука и разрыхлитель. Этот торт очень легкий и пушистый, но при этом более сухой, что делает его идеальным для сочных или жидких начинок, таких как фрукты, вино или фруктовые варенья / джемы.Используйте этот простой рецепт торта вместе с любой начинкой и глазурью из моей серии «Назад к основам тортов» . Этот торт — еще и лучший выбор для рулетов или рулетов! Ищете шоколадную версию? Посмотрите мой «Рецепт шоколадного бисквитного торта» ,!

Посмотрите мой видео-рецепт с подробными пошаговыми инструкциями! Это видео — одно из моих самых подробных уроков, которое поможет вам каждый раз получать идеальный торт! Хотите получать электронные письма с рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Приготовить мой рецепт бисквитного торта очень просто, для этого нужно всего 5 ингредиентов.Этот рецепт начинается с яиц. Комнатная температура или прямо из холодильника — оба работают! Положите яйца, сахар и ваниль в чистую миску для смешивания. Я рекомендую мыть миксерную чашу обезжиривающим средством для мытья посуды или уксусом, чтобы в миске не осталось следов жира, так как жир может помешать яйцам стать пушистыми.

• Взбейте яйца, сахар и ваниль на высокой скорости с помощью миксера в течение 7-8 минут, пока они не станут густыми, объемными и бледно-белыми.Если вы используете ручной миксер, этот процесс займет на 5-6 минут больше.
• Бисквиты получают весь свой объем от яиц, поэтому очень важно, чтобы они были как можно более воздушными!
• Более длительное взбивание яиц поможет избавиться от «яичного» запаха или вкуса.

Когда яйца станут легкими и пушистыми, пора добавить муку и разрыхлитель. Крайне важно добавлять сухие ингредиенты постепенно и осторожно.Используя сито, добавляйте около 1/3 сухих ингредиентов за раз. Всыпьте муку в яйца осторожно, но тщательно, складывая и перемешивая со дна миксерной чаши, где мука любит оседать. Не используйте миксер или венчик для этого шага! Яйца должны быть максимально легкими и пушистыми. Если яйца упадут, коржи останутся плоскими.

Разогрейте духовку до 350F / 177C перед запуском рецепта. Кроме того, приготовьте формы для выпечки.Этот рецепт идеально подходит для двух 8-дюймовых форм для выпечки или формы для желе, если вы делаете рулет. По этому рецепту также можно приготовить кексы. Очень важно оставлять сковороды несмазанными !! Выстелите дно сковороды пергаментной бумагой, но не смазывайте стороны жиром, иначе торт не поднимется должным образом.

• Выпекайте бисквит, пока верхняя часть торта не станет насыщенного золотисто-коричневого цвета. Недо пропеченный бисквит после извлечения из духовки начнет рассыпаться.
• Как только вы достанете коржи из духовки, проведите ножом по краю, чтобы отделить корж от формы.Это позволит пирогу оставаться плоским при остывании.
• Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем использовать в рецепте или разрезать пополам.

Для этого нежного торта с малиновым тирамису использовались бисквитные коржи !

Вот несколько часто задаваемых вопросов о бисквитах и ​​несколько советов

• Почему мой бисквит по вкусу или запаху напоминает яйца? На это может быть несколько причин.Во-первых, попробуйте дольше взбивать яйца. Я считаю, что чем больше воздуха вы попадете в яйца, тем меньше яичного вкуса или запаха вы почувствуете после выпечки. Кроме того, попробуйте использовать самые дешевые яйца, купленные в магазине. Дешевые яйца получают от цыплят, которых обычно не кормят хорошей диетой, в результате чего получается больше мягких яиц, что идеально подходит для этого рецепта!
• Почему мой бисквит становится плоским, когда я достаю его из духовки? Если ваш торт отлично смотрится в духовке и падает плоско, когда вынимается из духовки, значит, он недо пропекся.Попробуйте увеличить время выпекания на 3-5 минут, пока верхняя часть торта не станет насыщенного золотисто-коричневого цвета. Структура бисквитного торта должна «застыть».
• Мой торт не остается плоским, когда он остывает! У меня всегда срабатывает этот трюк: как только вы достанете коржи из духовки, проведите ножом по краю, чтобы отделить торт от формы. Это позволит пирогу оставаться плоским при остывании. Вы также можете перевернуть пироги на прохладную решетку, чтобы они остыли в перевернутом виде.

Мой Summer Sangria Cake всегда пользуется успехом! Коржи бисквита пропитаны сангрией!

Вот несколько моих любимых рецептов тортов, основанных на моем простом рецепте тортов! Бисквитный торт очень универсален, вы можете придать ему практически любой вкус и использовать его практически для любого типа начинки. Поскольку этот торт обычно сушеный, это идеальный торт для нанесения ликеров и более жидких начинок, таких как фрукты и джемы!

Простой рецепт шоколадного торта | Лучшие рецепты Австралии

• Легко
• 0:15 Подготовка
• 0:50 Повар
• 10 порций

Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить
шанс на победу.Учить больше.

Это самый простой и легкий в приготовлении торт. Даже глазурь — это просто! — Филиппа Анджела

Состав

• 1 стакан самоподнимающейся муки

• 3 столовые ложки какао-порошка

• 250 г Лурпак * Масло сливочное

• 1/2 стакана сахарной пудры

• 1 чайная ложка ванильной эссенции

• 2 яйца

Обледенение

* Лурпак рекомендован лучшими рецептами Австралии

Метод

1. В миске смешайте муку, какао, сахар, ванильную эссенцию и топленое масло.

2. Добавьте яйца и перемешайте в течение 1 минуты.

3. Вылейте в форму для торта с подкладкой и выпекайте 25–35 минут при 160 ° C.

4. Если пирог возвращается в исходное состояние, значит, он готов.Не пережаривайте.

5. Глазурь: Смешайте сахарную пудру, какао, молоко и масло.

6. Ледяной пирог, как только он остынет.

Фото: BestRecipesTeam и Aussiwe

Хотите поделиться рецептом?

Пришлите нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.Учить больше

Подробнее…

Следующий

Легкий шоколадный торт {Сделано в форме 9×9}

Для приготовления этого легкого шоколадного торта требуется всего одна миска для смешивания и квадратная форма для торта! Он влажный, насыщенный и покрытый шелковистой гладкой глазурью какао.

Как бы я ни любил хороший слоеный шоколадный торт, у меня не всегда есть время его испечь.Вот почему мне нравится, насколько он быстр! Вы даже можете приготовить к нему мороженое Easy No-Churn!

Шоколадный торт Quick & Easy

Несколько недель назад в Instagram я организовал опросы, чтобы узнать, какие рецепты вам интересны. Похоже, вы хотели видеть больше быстрых и легких десертов с некоторыми замысловатыми закусками, посыпанными между ними.

Я здесь с тобой! Я люблю хороший трехслойный торт (привет фисташковый торт), но я ВСЕ о десертах, которые вы можете приготовить по своей прихоти.Ничего особенного, никаких сложностей в поиске ингредиентов и ничего слишком трудоемкого. У меня ведь трое маленьких детей !!

Этот легкий шоколадный торт — тот, который мы действительно полюбили. Вы готовите его в одной миске менее чем за час, и он имеет вкус восхитительный !

Бегите на кухню, возьмите форму для выпечки 9 × 9 дюймов, ручной миксер и приступим к выпечке!

Советы по ингредиентам

Коричневый сахар: Я считаю, что использование небольшого количества коричневого сахара придает этому пирогу глубину вкуса. и влаги.И то, и другое — важные характеристики хорошего шоколадного торта!

Порошок эспрессо: Почти во всех рецептах на основе шоколада я добавляю порошок эспрессо в воду. Этому трюку я научился, когда работал в Sur La Table. Он незаметно усиливает вкус шоколада. Это не торт эспрессо, поэтому не ожидайте его попробовать.

Какао-порошок: Просейте какао-порошок, чтобы в тесте не образовались комочки.

Пахта: Пахта создает влажную, но легкую крошку. Если у вас их нет под рукой, вы можете приготовить их самостоятельно или заменить такое же количество йогуртом или сметаной.

Как это сделать

АККУМУЛЯТОР. Обо всем по порядку. Смешайте коричневый сахар и сахарный песок в большой миске. Добавьте масло, яйца, ваниль, пахту и воду. После того, как влажные ингредиенты смешаны вместе, добавьте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и какао-порошок.

Тесто должно быть довольно влажным и жидким.

ВЫПЕЧКА. Выпекать торт 30-35 минут. Вы узнаете, что торт готов, когда его верхняя часть отскакивает от прикосновения. Зубочистка или тестер для пирога, вставленные в центр торта, также подскажут, насколько готово. Нам нужно несколько влажных крошек.

МОРОЗИ. Пока торт остывает, вы можете взбивать глазурь в той же миске, в которой готовили тесто. Чем меньше блюд, тем лучше, верно ?!

УКРАШИТЬ. Когда торт полностью остынет, намазать его глазурью и посыпать шоколадным жемчугом, шоколадными завитками / стружкой или шоколадным конфитюром. Все, что есть под рукой! Мы готовили этот торт несколько раз, один раз с радужной посыпкой, а второй — с мини-M & Ms. Это определенно торт, который нужно вычистить с полки для выпечки.

СЕРВ. Разрежьте его на 9 или 16 частей, в зависимости от того, скольким людям вы планируете его подать. Меня проинструктировали резать БОЛЬШИЕ куски, потому что у моих детей глаза больше, чем их крошечные животы.

Варианты рецептов

Кексы: Вы можете легко приготовить их на противне для кексов с вкладышами. Только имейте в виду, что они испекутся не так долго, как полный пирог.

Ганаш: Если вы не хотите делать глазурь, вы можете использовать вместо него ганаш. Сделайте ганаш, растопив в пароварке 1,5 стакана шоколадной крошки и ½ стакана жирных сливок

Без молока: Используйте миндальное / кокосовое молоко и маргарин.

Нет порошка эспрессо? Перед добавлением какао-порошка обдать горячей водой! Это помогает создать более глубокий шоколадный вкус без использования порошка эспрессо.

Обслуживание и хранение

Возьмите высокий стакан молока, чтобы подать этот шоколадный торт, потому что он вам понадобится! И, конечно же, торт всегда лучше с мороженым. Попробуйте сочетать его с нашим мороженым с ванильной фасолью или мороженым Brownie Fudge Swirl.

Храните торт ХРАНИТЕ либо в холодильнике, либо на прилавке! Замороженный пирог предохраняют от высыхания.

Пирогов хватит примерно на месяц в МОРОЗИЛЬНИКЕ , если вы завернете их в полиэтиленовую пленку, а затем поместите в безопасные пакеты для морозильной камеры.Чтобы съесть торт, дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь, а затем разверните и заморозьте слои

Сделать раньше времени? Торт лучше всего в день выпечки. Если хотите, можете испечь, остудить и заморозить торт за день до подачи. Глазурь действует как барьер, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что торт высохнет, если вы приготовите его заранее. Вы также можете испечь пирог накануне, чтобы он полностью остыл, прежде чем замораживать его.

Надеюсь, вы полюбите этот шоколадный торт на каждый день.Он богатый, влажный и декадентский. Все, чем должен быть хороший шоколадный торт!

П.С. Я надеюсь добавить в блог еще несколько «тортов на каждый день». Какой торт вы хотели бы видеть в упрощенном виде? Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать!

Если хотите больше шоколадных тортов, попробуйте:

Для торта:

• 1 гр. сахарный песок
• 1/2 гр. коричневый сахар
• 1/4 гр. растительное масло
• 2 больших яйца
• 1 1/2 ч. л.ванильный экстракт
• 3/4 гр. пахта
• 3/4 c. теплая вода + ½ ч. л. порошок эспрессо — эспрессо необязательно
• 1 1/2 c. универсальная мука
• 1 1/2 ч. л. пищевая сода
• 3/4 ч. разрыхлитель
• 3/4 ч. морская кошерная соль грубого помола — мелкодисперсная
• 3/4 c. качественный несладкий какао-порошок *

Для глазури:

• 1/2 гр. 1 палочка несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 3/4 гр. сахарная пудра
• 1/4 гр.несладкое натуральное — голландский процесс или какао-румяна какао-порошок
• 1 ст. молоко
• 1 ч. ванильный экстракт
• 2 щепотки крупной морской соли

Для украшения:

• 1/4 гр. шоколадные кудри — шоколадные жимми или хрустящие жемчужины из темного шоколада

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Выровняйте квадратную сковороду 9×9 дюймов отложенным пергаментной бумагой.

• В дежи настольного миксера или в большой миске ручным миксером взбивайте сахар и масло в течение 30 секунд.Добавьте ваниль и яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. Влейте ваниль, пахту и горячую воду. Смешайте до однородности.

• Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Сверху просейте какао-порошок. Смешайте, пока не смешано, около 30 секунд.

• Вылить в подготовленную форму. Поместите в духовку и выпекайте 30-35 минут или пока верхняя часть не отскочит при прикосновении (или тестер для торта, вставленный в центр, не выйдет чистым).

• Выньте из духовки и дайте остыть.

• Для глазури: в чаше стационарного миксера или в большой чаше для смешивания ручным миксером взбейте масло до легкого и кремового цвета, около 2 минут.

• Осторожно добавьте сахарную пудру, какао-порошок, молоко, ваниль и соль, взбивайте примерно 2 минуты до образования пены.

• Намазать остывшим пирогом. Сверху выложите желаемый гарнир.

калорий: 756 ккал | Углеводы: 136 г | Белок: 12 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 519 мг | Калий: 589 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 88 г | Витамин А: 414 МЕ | Кальций: 105 мг | Железо: 6 мг

Рецепт торта Twix без выпечки | Быстрые десерты

Автор: Июнь / Опубликовал: 11 февраля 2020 г. / Обновлено: 11 февраля 2020 г. /

Не знаю, почему я так сильно на себя давлю, но когда меня просят принести еду на какое-либо мероприятие, я сразу нервничаю. Большинству из вас это может показаться самой простой задачей в мире {в конце концов, я кулинарный учитель и кулинарный блогер}.Проблема в том, что я чувствую давление, чтобы принести идеальный товар.

Анализирую и заново анализирую, какой рецепт не только подошел бы мероприятию, но и был бы зрелищным. Это сводит мою Дарб с ума. Итак, я открываю новую страницу. Лучше всего просто, и я не собираюсь думать об этом дольше 10 минут.

Грейс… и этот торт «Без выпечки Twix» в ходу, а анализ уже нет. Это серьезно, так просто! Не могу дождаться, чтобы показать тебе.

Спасибо, что заглянули! Это сообщение No Bake Twix Cake содержит партнерские ссылки, я получаю небольшую компенсацию, если вы решите покупать по моим ссылкам (например, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках).Я ссылаюсь только на те продукты, которые знаю и люблю!

Использование замороженного торта в качестве основы для торта Twix

Одна из причин, по которой этот торт такой простой, заключается в том, что мы используем замороженный фунтовый пирог. Вы можете найти их рядом с замороженными пирогами в местном продуктовом магазине. Они поставляются на сковороде из фольги.

Вы также можете использовать один из свежих продуктов в пекарне вашего продуктового магазина.

Чтобы приготовить торт «Твикс без выпечки», снимите противень с фольгой и выложите его на тарелку.Этот торт станет «печеньем» в вашем гигантском баре Twix. НЯМ!

Как растопить кусочки карамели в микроволновой печи

Следующий слой — карамель! Мне нравится использовать кусочки карамели (потому что они быстро тают), которые вы можете найти в отделе выпечки в продуктовом магазине, но вы также можете использовать отдельные карамели.

Положите кусочки карамели в миску, подходящую для микроволновой печи, и добавьте жирные сливки. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 минут, пока карамель полностью не растает и не станет однородной.

Возьмите ложку и вылейте ее поверх вашего фунтового торта. Некоторые из них будут выходить за края, но постарайтесь, чтобы верх торта оставался толстым.

Возможно, вам понадобится использовать лопатку со смещением, чтобы выровнять ее.

Как приготовить ганаш из молочного шоколада в микроволновой печи

Для приготовления ганаша из молочного шоколада положите стружку из молочного шоколада и жирные сливки в мерную чашку {или миску}, подходящую для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока ваши чипсы из молочного шоколада полностью не растают и не станут однородными.

Мне нравится использовать небольшой венчик, чтобы полностью смешать шоколад и сливки.

Посмотрите на это! Шоколадное добра!

Затем вылейте небесный ганаш поверх карамельного слоя. Пусть он пройдет по краям торта и покроет всю верхнюю часть.

Я люблю ганаш, потому что он оставляет такое приятное и красивое послевкусие.

Дайте пирогу застыть хотя бы на один час (я предпочитаю хранить его в холодильнике), прежде чем разрезать великолепный ломтик.

Посмотрите на эти слои !! Если вам повезет, вы можете получить кусок, но я не могу гарантировать, что он не будет съеден, как только вы подарите его своим друзьям и семье.

Вы не любите десерты без выпечки? Попробуйте эти рецепты…

Торт Twix без выпечки

Самый простой десерт на моем сайте, этот торт без выпечки Twix — фаворит публики. Мне особенно нравится, что он может быть готов к работе так быстро. Шоколад и карамель — идеальное сочетание.

Состав

• 1 16 унций. размороженный пирог {я предпочитаю замороженный вариант, но вы можете использовать свежий из пекарни}

Слой карамели

• 1 чашка кусочки карамели {или отдельные карамели}
• 2 столовая ложка тяжелые взбитые сливки

Слой шоколада

• 1 чашка чипсы из молочного шоколада
• 1/2 чашка тяжелые взбитые сливки

Инструкции

1. Начните с того, что выньте размороженный пирог из фольги и поместите его на сервировочную тарелку.

Слой карамели

1. Смешайте кусочки карамели и жирные сливки в миске, подходящей для микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока карамель полностью не растает и не станет однородной. Вылейте карамель поверх торта. Разложите его, стараясь, чтобы большая часть оставалась на вершине торта. Возможно, вам понадобится использовать шпатель со смещением, чтобы получить ровный слой.

Слой шоколада

1. Смешайте чипсы из молочного шоколада и жирные сливки в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая. Продолжайте готовить в микроволновой печи с шагом 30 секунд и взбивайте, пока не получите густой и гладкий ганаш, который легко будет заливать карамель и корж. Дайте ему стечь по бокам и создайте внешнее покрытие на вашем Twix Cake.

2. Охладите не менее 1 часа и подавайте. Накройте остатки и поставьте в холодильник на срок до 4 дней.