Рецепт блинов на сыворотке толстые: Пышные блины на сыворотке — рецепт с фотографиями — star-m.ru

Содержание

Рецепт толстых блинов на сыворотке

Как приготовить рецепт толстых блинов на сыворотке — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блины на сыворотке «Пухляки»

Эти пухлые блины на сыворотке – моя гордость! А научила меня их готовить, конечно же, моя бабуля, за что ей особая благодарность, потому как они очень вкусные и пышные, и получаются всегда! Они без особого труда пропекаются за счет того, что хорошо поднимаются и образуют «дорожки», главное условие – сыворотка должна быть свежей. Такие блины всегда будут вызывать фурор, потому как ооочень высокие и вкусные, золотистые, как солнышко, как правило, одного такого блиночка хватает, чтобы остаться сытым надолго. Кушать их можно с чем угодно, хотя бы просто со сливочным маслицем, которое тает от его «горячей души». Особенно они хороши к Мачанке: http://www.edimdoma.ru/recipes/37003, потому что блины и мачанка – не могут друг без друга!))

3 стакана муки
0,5 ст.

л. соли
щепотка сахара
2,5 стакана сыворотки
2 яйца
1 ч.л. соды

Муку насыпаем в миску, добавляем соль, сахар.

В кастрюльку или сотейник наливаем сыворотку, ставим на огонь и нагреваем до хорошо теплого состояния, практически горячего.

Выливаем эту сыворотку в муку, оставив в кастрюльке где-то 2 ст.л. Тщательно размешиваем. Должна получится густоватая масса.

Быстро по одному вмешиваем яйца.

Очень хорошо размешиваем. На этом этапе тесто становится менее густым и выглядит вот так.

Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть. Всыпаем в нее соду, быстро размешиваем, образуется вот такая пена.

Опять таки быстро вливаем эту пену в тесто, стараясь быстрыми движениями мешать все время ложкой. У Вас на глазах, тесто станет расти, пузыриться, «оживать», пыхтеть.

Вот такой консистенции получается тесто в итоге. Оно обязательно должно быть не густым, чуть-чуть жиже, чем густая сметана. Дать тесту постоять минут 10, пока подготовим сковороду.

Блины надо выпекать, смазывая сковороду подмазкой. У меня для этих целей служит кусочек сала. Подойдет также кусочек чистой ткани, который макается в подсолнечное масло. А выпекаю я на чугунной сковороде.

Теперь тесто готово. Оно всё в сплошных пузырьках.

На смазанную и хорошо разогретую сковороду у меня d=19 см. наливаем где-то 6 ст.л. теста. Тесто наливаем толстым слоем, оно хорошо пропекается за счет того, что поднимается и образуются «дорожки». Когда наверх блина прорвались пузырьки, а снизу он стал золотистым, переворачиваем.

Выпекаем на другой стороне.

На тарелку кладем одну половину кухонного полотенца, на нее блин и накрываем второй половиной до следующего блина.

Когда следующий блин готов, поднимаем полотенце, кладем его стопочкой и снова накрываем и т.д. Таким образом блины сохраняют свое тепло до подачи.

Из этого количества теста у меня получается 6-7 пухлых блинов. Подаем как душе угодно.

Вот такие вот они внутри, как пчелиные соты))

Это фото худшего качества, но по-моему на нем лучше видно.

Такие пухляки просто идеальны к рыбной Мачанке: http://www.edimdoma.ru/recipes/37003

Как приготовить толстые блины на сыворотке

Выпечка — самая вкусная еда, знакомая нам с детства своим великолепным ароматом и поджаристой корочкой, перед которыми трудно устоять.

Пышные, сладкие и толстые блины на сыворотке готовить одно удовольствие, получаются они мягкими, просто тающими во рту, тонкие их «братья» вне конкуренции. Классический рецепт этого блюда хорошо знаком хозяйкам, но стоит добавить новый ингредиент, и вы сможете приятно удивить своих родных.

Пышные блины на сыворотке

Пошаговое приготовление пышных блинов на сыворотке

Конечно, молоко очень хорошо подходит для замеса теста, но в этом рецепте мы будем использовать сыворотку, на ней блины получатся еще воздушнее, и что немаловажно — менее калорийными.

Стряпать пышные блины дома вы сможете в любое время, ведь сделать их не трудно, а приятный вкус готовых лепёшек принесет массу положительных эмоций каждому члену семьи. Чтобы испечь блины — нам понадобится набор продуктов, которые всегда есть у вас на полках.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и взбиваем венчиком или вилкой до тех пор, пока масса не станет однородной. На всё про всё понадобится минуты три.
Растопите сливочное масло, охладите, влейте аккуратно (помешивая) в смесь яиц и сахара.
В отдельной посудине смешайте муку с разрыхлителем, и понемногу всыпайте её в миску, при этом, тщательно перемешивайте. Такая последовательность приготовления избавит тесто от нежелательных комочков. Смотрите по консистенции, сколько муки нужно класть, но помните, тесто должно быть очень густым.

Влейте в тесто половину сыворотки и хорошо перемешайте всё до однородности, потихоньку подливайте оставшуюся половину сыворотки, пока тесто не будет готово.

Оно должно получиться чуть жиже, чем на оладьи, так что вся сыворотка может и не понадобиться, вы увидите, когда хватит. Сыворотка для блинов должна быть комнатной температуры.

Разогретую сковородку, на которой будут жариться блины, слегка смазываем любым маслом или свежим салом. Половником наливаем тесто на сковородку, и распределяем по всей поверхности, само тесто не растечется.

Жарим блин с одной стороны на медленном огне 2 минуты, по желанию, можете накрыть его крышкой.
После — переворачиваем блин и жарим его с другой стороны до готовности. Пышные блины складываем стопкой на большую тарелку, остальные блины поджариваем также.

Чтобы блины были мягче и ароматнее, после жарки каждый смазывайте сливочным маслом.

Оригинальное и вкусное блюдо готово, можете подавать его к чаю своим гостям, они по достоинству оценят вкус великолепных пышных блинов.

Если вы делаете творог в домашних условиях, и после его приготовления остаётся сыворотка — не спешите выливать её.

Сыворотку нужно разлить в небольшие пластиковые бутылки и держать в морозилке, пока она не понадобится. Храниться в таком виде сыворотка может до трех месяцев, не теряя своих качеств.

Толстые блины на сыворотке «Сюрприз»

Для тех, кто любит побаловать своих деток вкусной и полезной выпечкой, следующий рецепт толстых блинов на сыворотке будет настоящей находкой. Быстро приготовить сытный завтрак не составит большого труда, также такие блины могут стать вашему ребенку сытным перекусом на перемене.

Сыворотка — 1 стакан;
Мед — 2 ст.л.;
Яйца — 2 шт.;
Сливочное масло — 30 г;
Мука — 1,5 ст.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Светлый изюм — 50 г;
Семечки подсолнуха — по вкусу.

Приготовить блины нужно по принципу предыдущего рецепта: все ингредиенты соединить и выпекать на сковородке, смазанной сливочным маслом.
Теста на сковородку наливать нужно немного, чтобы блины в диаметре были меньше, если у вас есть маленькая сковорода, то это будет идеальный вариант.

Детский вариант блинов должен быть интересным, чтобы ваш ребенок получал удовольствие, можете, на свое усмотрение, добавить в тесто краситель. Он должен быть обязательно натуральным, например, сок свеклы или шпината, всего две столовые ложки сделают обед незабываемым.

Как видите блины на сыворотке пышные и румяные испечь несложно, нужно лишь немного фантазии и желание приготовить оригинальное блюдо.

Толстые блины на сыворотке

Сыворотку необходимо подогреть до чуть теплой температуры. В отдельную миску просеять через сито муку с солью, сахаром и содой, размешать.
Постепенно всыпать мучную смесь к сыворотке, непрерывно ее при этом взбивая венчиком. В конце влить растительное масло и хорошенько размешать. Оставить тесто на сыворотке для блинов на полчаса-час в теплом месте (30-35С) или на 8 часов в холодильнике под крышкой.

Спустя указанное время смазать сковороду растительным маслом и поставить на огонь. Набирая половником тесто снизу вверх, но не размешивая его, влить в центр сковороды весь половник теста и равномерно распределить его по дну сковороды, наклоняя ее в разные стороны.
Жарить блин на умеренном огне под крышкой около 1-2 минут, затем перевернуть, снова накрыть крышкой и прожарить с другой стороны до готовности (около минуты). Переложить готовый толстый блин на блюдо и накрыть большой миской.
Таким образом прожарить блинчики из оставшегося теста, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Готовые блины на сыворотке желательно накрывать миской, чтобы они оставались теплыми. Подавать готовые блинчики к столу теплыми, особенно вкусно с медом или вареньем. Приятного аппетита!

Гречневые блины на кефире

Шоколадные блины на кефире

Дрожжевые блины с картофелем

Дрожжевые блины на кефире

Ваши отзывы и советы

Апельсиновый мармелад

Миндальные куличи

Куличи «Коломба»

Березовый сок с апельсином

Пирог из лаваша с фаршем

Шашлык в уксусе

Шашлык в мультиварке

Шашлык из курицы в духовке

Шашлык в аэрогриле

Толстые печёные блины (на сыворотке)

Давно я мечтала приготовить такие блины, а тут после приготовления сыра осталась сыворотка и рецепт аппетитный попался из белорусской кухни. Простые деревенские блины, которые многим пекли в детстве бабушки, «вкус детства», так сказать.

В теплую сыворотку насыпаем муку. Столько, чтобы тесто получилось как добротная сметана, но при этом оно должно литься, а не класться на сковороду. Добавляем немного соли, и совсем немного сахару, тесто не должно быть сладким. И теперь самое главное – сода. Немножко сыпем в тесто, хорошо размешиваем, пробуем. Остановиться следует тогда, когда она будет в тесте чуть-чуть ощущаться. Недосыплешь – тесто будет не пышным. Пересыплешь – испортится вкус и блины приобретут красноватый цвет. Теперь добавляем несколько ложек растительного масла, размешиваем, и оставляем на час отдохнуть в теплом месте. Кстати, тесто можно делать и с вечера. А утром печь блины. Огонь – средний. Сковородка – желательно чугунная. Хорошо прокаленная, смазанная маслом (салом). Смазываем периодически и при выпечке. Наливаем тесто на середину сковороды. Пусть оно само растечется, помогать ему не надо. У нас будут пышные блины. А теперь главное – СКОВОРОДУ НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ. Создается определенный режим температуры и влажности, и они именно ПЕКУТСЯ, и при этом поднимаются. Примерно с минуту-две. Теперь открываем крышку, переворачиваем блин, и снова накрываем крышкой. Хороши со сметаной и вареньем, особенно если перемешать и то, и другое, и макаешь. Пусть вас не пугает подробное описание – проще блинов не бывает. если, конечно, у вас имеется сыворотка!

По рецепту Мумуки с кукинга.

Вкусные блины на сыворотке (толстые), рецепт с фото

Для каждого человека приготовление блинов ассоциируется с детством, когда мама или бабушка готовили вкусные блины на сыворотке или по другому рецепту, и весь дом был наполнен домашней атмосферой и необычайным ароматом. Тоненькие блинчики обычно готовились на сыворотке и их рецепт, придуманные еще задолго до нашего рождения, все еще не изменился. Основная часть времени уйдет именно на выпекание блинов, если у вас времени в обрез – можете воспользоваться двумя сковородками одновременно.

Чтобы приготовить блины на сыворотке, нам требуется:

пол литра сыворотки
4 ст. л. сахара
1,5 – 2 ст. муки
яйца – 2 шт.
щепотка соли и чайная ложка соды
растительное масло.

Этапы приготовления блинов на сыворотке:

Разбиваем яйца, добавляем сахар с солью. Взбиваем, желательно вручную.

Выливаем сыворотку и досыпаем соду (гасить соду уксусом не обязательно, это произойдет благодаря сыворотке).

Помешивая, добавляем необходимое количество масла и начинаем подсыпать малыми порциями муку. В данном случае, тонкость блинчиков зависит от консистенции теста. Из более жидкого теста получатся более тонкие блинчики.

Важно! Из слишком жидкого теста – вообще ничего не получиться. Последний этап – жарка блинов. Минута на одной стороне и 30 секунд на другой – и блин готов! Помните, что сковородка должна быть раскаленной, растительного масла много не потребуется. Жарить следует на сильном огне. Как видите – правила элементарны и не требуют особых навыков.

Рецепт толстых блинов на сыворотке

Блины на сыворотке получаются пышнее обычных и прекрасно подходят для блинных тортов. Но в их приготовлении есть своя изюминка. Приготовление таких блинов отличается одной особенностью: жидкость обязательно надо подогреть и тесто оставить на некоторое время «отдохнуть». За счёт отсутствия яиц и молока рецепт получается довольно экономичным, а результат превосходным.

Сыворотка молочная — 250 мл.
Мука пшеничная — 200 гр.
Масло растительное -30 гр.
Сахар — 20 гр.
Сода пищевая- 3 гр.
Соль — 2 гр.
Масло растительное для жарки- 10 гр.

Нагрейте сыворотку в кастрюле примерно до 50°. Жидкость не должна быть горячей, чтобы рука терпела. И сразу положите соль. Снимите ёмкость с огня.
Добавьте сахар. Перемешайте. Желательно, чтобы сахар растворился.
Понемногу сыпьте муку и тщательно размешивайте. Получается консистенция жидкой сметаны.
Аккуратно введите соду. Тесто будет пузыриться.
Теперь введите 30гр растительного масла, перемешайте и оставьте примерно на 1 час.
Разогрейте сковороду или блинницу. Смажьте её маслом. Налейте тесто на сыворотке и жарьте толстые блины с двух сторон до румяной корочки.

Если необходимы блины на сыворотке потолще, вмешайте немного муки в тесто.

Блины получаются умеренно сладкими, пышными и очень вкусными. Сливочным маслом смазывайте по желанию. Толстые, пушистые и нежные блины на сыворотке прекрасно подходят для приготовления блинного торта. Когда все блины будут испечены, нужно заняться начинкой. Приведённый выше рецепт подходит как для десертного торта, так и для закусочного пирога.

Обжарить мелко порезанный репчатый лук с отварным мясом курицы. Остудить.
Помидоры нарезать пластинками.
В форму для запекания выложить один блин в качестве основы. Сверху лук и курицу.
Покрыть тонкими пластинами помидора и присыпать сыром. Сверху положить второй блин.
Собрать пирог до необходимой высоты. Верхнюю часть смазать сметаной или майонезом. Можно присыпать сыром. Запекать в духовке при температуре 190° до румяной корочки.

Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке.
Пассеровать до готовности.
Смешать с обжаренным или отварным фаршем (состав на собственный вкус).
Добавить немного тёртого чеснока и зелень. Если начинка получилась очень густая, можно немного разбавить томатом или соком.
В форму для запекания выкладываем блин-основу. Сверху начинка. Потом второй блин.
Так собираем пирог до необходимой высоты и запекаем в духовке.
Верх пирога смазываем сметаной или маслом.

С рисом, яйцом и зелёным луком

Эта начинка обычно идёт в курник. Но в блинчатый пирог тоже неплохо. Такой пирог в духовке запекать не нужно. На стол подаётся в качестве закусочного.

Яйца и рис отварить до готовности.
Перья лука промыть водой и мелко нарезать.
Ингредиенты смешать. Посолить и поперчить. Если рис сухой или много яиц, можно добавить чуть майонеза или сметаны, начинка будет сочнее.
На блюдо выкладываем основу, затем каждый слой промазываем смесью. Собираем пирог до нужной высоты.
Дать настояться в холодильнике пару часов.
Верх смазать сметаной или майонезом.

Самый простой и беспроигрышный рецепт.

Укладываем на блюдо основу, первый блин.
Смазываем варёной сгущёнкой, собираем до нужной высоты.
Вкусный и быстрый десерт готов.

Желтки яичные- 4 шт.
Сливки жирные — 350 мл.
Сахар- 150 г.
Ванилин или ванильный сахар — 1 пакет.

Взбить желтки с сахаром до растворения последнего.
Добавить ванилин или ванильный сахар и перемешать.
Аккуратно ввести сливки. Продолжать взбивать до кремообразного состояния.
Форму для запекания смазать маслом и присыпать молотыми сухарями.
Положить блин-основу. Сверху смазать кремом. Собрать торт до нужной высоты.
Запечь в духовом шкафу при температуре 200° до румяной корочки.

Орехово-творожный десерт

Из ингредиентов приготовить начинку.
Орехи измельчить и смешать с творогом, сахаром и сметаной.
Из 1 яйца, муки и молока замесить жидкое тесто.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями.
Собрать блинный торт, смазывая каждый слой начинкой.
Затем залить сверху жидким тестом.
Запекать в духовке при температуре 200° до румяной корочки.

Орехи для этого десерта можно брать любые.

Cметана — 250г.
Cахар — 200г.
Ананасы консервированные — 1 банка.

Взбить сметану с сахаром.
Каждый блин смазать кремом и разложить сверху порезанные консервированные ананасы.
Свернуть трубочкой.
Форму выстелить пищевой плёнкой.
Рядами разложить блины-трубочки, каждый промазывая сметанным кремом.
Поставить в холодильник для застывания не менее чем на 2 часа.

Если блины на сыворотке плохо переворачиваются и прилипают, надо поддеть лопаткой край по всему периметру.
Тесто ещё раз перемешайте. Сковороду смажьте маслом. Добавьте чайную ложечку масла в тесто.
Для блинов с яблочным припёком тесто не должно быть слишком густым. Нарежьте яблоко тонкими полосками.
Выложите на сухую сковороду, сверху залейте тестом, чтобы оно свободно растеклось.
Припёк с мясом. Готовый, обжаренный фарш выложите на сухую сковороду и сверху залейте блинным тестом. Оно не должно быть слишком густым, а припёк (фарш) доведён до полной готовности.
Необходимо помнить, что начинка для таких пирогов не должна быть жидкой, иначе при сборке она будет вытекать. Это придаст блюду неэстетичный вид и испортит вкусовые качества.

Как вкусно приготовить блины на сыворотке

Блины — традиционное блюдо русской кухни. Существуют самые разнообразные рецепты их выпекания. Вкусные и нежные, с различными начинками или вприкуску с чем-нибудь сладеньким. Таким блюдом можно встретить гостей или порадовать домашних во время семейной трапезы.

Выпекать их можно не только на воде и молоке, но и на сыворотке. Готовятся они быстро, так как дрожжи в них не используются, а в результате получится сытное яство.

Рецепт тонких блинов с дырочками

Главная особенность рецепта — в приготовлении не используются яйца. Несмотря на простоту исполнения, каждый блин получается красивым, румяным и аппетитным.

Теплая молочная сыворотка;
Мука высшего сорта;
Сода.
Масло любое растительное — 2—3 столовые ложки.

Особенности приготовления теста для блинов:

Возьмите теплую сыворотку и постепенно вводите муку, пока по консистенции тесто станет, как густая сметана. Важно не переборщить с мукой: на сковородку густое тесто должно литься;
Добавьте немного соли, чуть-чуть сахарной пудры. Взбейте массу венчиком;
После этого влейте в приготовленную массу несколько столовых ложек любого масла, массу промешайте;
Теперь тесто должно настояться. Можно оставить его на час в теплом месте или приготовить тесто на блины вечером, а выпекать аппетитные блинчики на следующий день.

Разогретую сковороду смажьте маслом. Установите средний огнь. Выливайте тесто так, чтобы оно растекалось по всей поверхности сковороды;
Сковородку можно закрыть крышкой, через несколько минут блин переверните. С закрытой крышкой блинчики пекутся равномерно и получаются пышными.

Выпекаем кружевные блинчики с яйцом

На 1 литр сыворотки добавляется необходимое количество муки для получения теста нужной густоты;
3 яйца;
1 ч. л. соды;
3 ст. л. масла;
Соль, сахар по вкусу.

Делим сыворотку на две части. С одной из них смешайте яйцо и сахар, посолите. В другую часть сыворотки всыпьте соду, чтобы погасить её. Соедините всю массу, влейте масло, перемешайте. Пеките блины, прожаривая их с двух сторон.

Тонкие, нежные блинчики от Юлии Высоцкой

Рецепты вкусной выпечки от Юлии Высоцкой необычайно популярны. Также известная телеведущая поделилась секретом приготовления ароматных тонких блинов на основе сыворотки.

На пол-литра сыворотки возьмите 2 стакана муки и 2 яйца;
Понадобится щепотка соли и половина 1 ч. л. соды;
Количество сахара добавьте по желанию — от 1 до 3 ст. л.;
2—3 ст. л. растительного или сливочного (растопленного на водяной бане) масла.

Перед приготовлением все продукты должны постоять при комнатной температуре;
Вместе с яйцами в миске перемешайте соль и сахар. Взбейте указанные ингредиенты венчиком до однородной массы;
Теплую сыворотку медленно добавьте в яйца и сахар;
Просейте муку, перемешайте её с содой;
Теперь необходимо постепенно всыпать муку в массу, чтобы тесто получилось однородным, без комочков. Все тщательно перемешайте;
Добавьте любой из видов масла;
Тесто в итоге должно напоминать по консистенции жидкий йогурт. Блинчики из такого теста будут тонкие;
Если тесто гуще, чем необходимо, можно влить еще сыворотки.

Блины выпекайте на разогретой смазанной сковороде при среднем огне;
Чтобы масса теста равномерно «легла» на сковороду, поднимите посуду и задайте правильное направление массе;
Переворачивать блины можно специальной лопаткой или руками, предварительно поддев край ножом;
Чтобы выпечка в итоге получилась более пышной и вкусной, жарьте блюдо с закрытой крышкой.

Торт с профитролями рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями, как правильно сделать лакомство.

Попробуйте приготовить вишневый торт с кремом, наш пошаговый рецепт с фото облегчит вам эту задачу.

Рецепт заварного теста для вареников с разнообразной начинкой. Читайте как правильно сделать.

Рецепт заварных блинов на молочной сыворотке

Блины, приготовленные по этому рецепту, имеют замечательный вкус, легко выпекаются, поэтому любая хозяйка захочет, и еще не раз, порадовать своих близких такой вкусняшкой. Секрет — в использовании кипятка.

Итак: 2 стакана муки всыпать в смесь, состоящую из 2 яиц, соли и сахара, добавленных по вкусу и двух стаканов молочной сыворотки (обязательно теплой).

Перемешайте все с двумя столовыми ложками растительного масла.

И самое важное! Приготовьте стакан кипятка, всыпьте в воду соду. Подождите, когда сода перестанет «реагировать», и сразу выливайте, одновременно помешивая тесто.

Теперь пусть готовое оно «дойдет» — постоит около 15 минут.

Через указанное время можно приступать к жарке.

Заварные блины на молочном тесте

Этот рецепт несколько отличается от предыдущего ингредиентами и способом заваривания. Получаются блинчики тоненькими, нежными, удивительно вкусными.

Возьмите следующие продукты:

350 грамм муки;

500 мл сыворотки;

200 мл молока и столько же воды;

3 яйца;

2 столовые ложки масла;

Половина чайной ложки соды;

5 столовых ложек сахара;

Соль по вкусу.

Смешайте вместе соль, яйца, сахар, растительное масло, соду и подогретую сыворотку;
Взбейте смесь венчиком;
Добавьте постепенно нужное количество муки, чтобы по консистенции оно получилось густым, как на оладьи. Старайтесь вымесить однородное тесто.

Теперь тесто нужно «заварить». Смешайте равное количество молока и воды, разогрейте до кипения. Сразу же добавьте полученный молочный кипяток в тесто, вливать который нужно только тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Смесь должна получиться более жидкой, чем была. Через 20—30 минут начинайте выпекать блюдо.

Рецепт толстых, пушистых блинов

Чем гуще тесто, тем толще и пышнее получаются блины, разведенные на сыворотке. Добиться такой консистенции возможно, увеличив количество муки.

2,5 стакана сыворотки;
3 стакана муки;
2 яйца;
1 ч. л. соды;
Соль с сахаром добавляются по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты. Засыпайте муку, чтобы тесто получилось густым, как сметана.

Сыворотка используется только в теплом виде, в этом случае блины получаются более нежные.

Не получилось размешать тесто без комочков? Попробуйте процедить через крупное сито.

Вкус выпечки может испортиться как от избытка, так и от недостатка соды.

Если соды мало, блины не будут пышными. При избытке – испортится их вкус.

Чем больше добавляете муки, тем плотнее и толще получатся блины при жарке.

Чтобы они получились тонкими и с дырочками, соблюдайте следующие правила:

При замешивании теста не используйте дрожжи;
Не разводите густое тесто, в крайнем случае можно добавить холодную кипяченую воду;
Применяйте толстую сковороду.

Используйте полезные советы и несложные рецепты, приведенные выше, и на вашем столе всегда будут вкуснейшие блины.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Блины на сыворотке

Блины — блюдо простое в исполнении, известное всем нам из спокон веков. Вариантов их приготовления так много и они столь различны, что без преувеличения можно говорить о том, что только из рецептов этой нехитрой во всех смыслах выпечки можно составить отдельный кулинарный сборник. Самым привычным в повседневной жизни, так сказать, классическим вариантом являются блины на воде или молоке. А сегодня хотелось бы боле детально остановиться на рецептах, в которых ключевой составляющей является молочная сыворотка. Предлагаем вам на выбор толстые и тонкие блины на сыворотке.

Чтобы порадовать свою семью вкусными пышными блинами, достаточно использовать обычную молочную сыворотку. Она наверняка у вас имеется, если вы готовите в домашних условиях творог. Блины по такому рецепту получаются не просто толстыми, но и очень мягкими. Вкус и аромат они имеют бесподобный!

Блины на сыворотке толстые без дрожжей

пошаговый фото рецепт приготовления пышных блинов

Такие толстые блины на сыворотке можно подавать с густым повидлом, джемом. Хороши они и со сметаной. Тем, кто не пробовал готовить такие пышные блинчики, обязательно стоит попробовать их сделать.

мука пшеничная — 500 г;
сыворотка — 700 мл;
яйца куриные — 3 шт.;
сахарный песок — 4 ст. л.;
ода пищевая — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
растительное масло — 3 ст. л.

Для приготовления блинов на сыворотке следует взять глубокую кастрюлю. Подойдет емкость объемом 2 литра. В нее разбить куриные яйца. Сразу же добавить немного соли и сахарный песок.

Взбить так, чтобы добавленные ингредиенты перемешались между собой.

Всыпать в яичную смесь пищевую соду.

Сыворотку следует подогреть до теплого состояния и влить в кастрюлю. Масса при этом начнет пениться. Этот процесс происходит из-за реакции нейтрализации между содой и сывороткой. Именно она делает блины пышными и воздушными.

Всыпать немного муки и тщательно размешать.

Порционно ввести в блинное тесто всю муку, размешивая так, чтобы не было никаких комков.

Влить немного растительного масла, перемешать. Дать тесту постоять около получаса.

Сковороду тонко смазать растительным маслом, нагреть. На дно вылить половник теста, распределить его по поверхности.

Когда на блине появится множество воздушных пузырей, его следует перевернуть. Противоположную сторону также зарумянить до красивого золотистого цвета.

Такие блины для подачи следует положить в стопку и полить растопленным сливочным маслом.

Тонкие блинчики на сыворотке

Думаю, многие хозяйки балуют своих домочадцев творогом домашнего приготовления, а неизбежным результатом его изготовления является сыворотка, которая послужит прекрасной основой для ваших блинов.

Не пожалейте времени, и накормите ваших родных аппетитными блинчиками. Поверьте, они будут вам благодарны.

Для приготовления понадобятся

Ингредиенты:

сыворотка молочная — 1. 3 л,
яйцо — 3 штуки,
мука — 700 грамм,
соль и сода — по 1 щепотке,
сахар 2-5 ст. ложек,
подсолнечное масло — 5 ст. л.

Процесс приготовления:

Первым делом разбейте в миску яйца. Их может быть не три, а два (если вы решите сэкономить), но, как гласит народная мудрость – кашу маслом не испортишь, поэтому яиц лучше не жалейте. Они напрямую влияют на качество ваших будущих блинов на сыворотке, а именно – связывают тесто.

В яйца добавьте соль и сахар. Количество сахара корректируйте в зависимости от того, какую начинку вы в дальнейшем планируете заворачивать в блины. Если начинка будет сладкой – добавьте больше сахара, если начинка будет, к примеру, мясной, то от сахара можете в принципе отказаться. В сладкие блинчики можно добавить ванилин для придания аромата.

Взбейте яйца с солью и сахаром. Это можно делать обыкновенным венчиком, а можно использовать миксер. Добавьте в получившуюся смесь соду.

Влейте часть сыворотки, тогда она погасит соду.

Добавьте растительное масло, тогда блины не будут приставать к сковороде. Снова перемешайте до появления на поверхности пузырьков.

И в процессе перемешивания постепенно досыпайте просеянную муку.

Тесто должно походить больше на то, из которого делают оладьи. Добейтесь отсутствия комочков.

Затем добавьте остаток сыворотки. Чем гуще будет тесто, тем толще в итоге будут получаться из него блины, поэтому следите за тем, чтобы сыворотки было достаточно, так как рецепт предусматривает именно тонкие блинчики.

Заметим, что тесто должно постоять около 20 минут – за это время должна разбухнуть клейковина у муки.

А теперь выпекайте блинчики на сковороде, смазанной маслом или кусочком сала.

Блинчики важно слегка подрумянить на второй стороне, чтобы они не пересушивались на сковороде.

Советы по начинке:

Если блюдо не сладкое, то это может быть сыр, обжаренный мясной фарш или мелко нарубленная тушеная куриная грудка. Это могут быть отварные яйца с зеленью. Интересный вариант начинки – печень с луком и морковью, которые предварительно следует обжарить.

Ну, а для сладких блинов подойдет творог с изюмом, варенье или фрукты.

Блины могут стать отличной основой для блинного торта, например, с заварным кремом или фруктами. А еще из них получатся отличные роллы, например, с красной рыбой и сливочным сыром, а можно даже с овощами (здесь в качестве начинки используется рис, сладкий перец и огурец). Или сладкие — с сыром маскарпоне и фруктами.

Как видите, вариантов блюд из блинов не просто много. Их великое множество.

Даже с маслом и вареньем эти блинчики очень хороши!

Приятного вам аппетита и новых идей!

Как приготовить блины на сыворотке, тонкие и пышные, рецепт

Блины на сыворотке выходят такими же вкусными, как и на более ценных молочных продуктах. Опираясь на основы рецептуры, блинчики можно сделать гладкими и ажурными, маленькими и большими, со сладкими и солеными начинками и без них.

Пышные блины на сыворотке: рецепт

Толстенькие блинчики хороши как самостоятельное блюдо – начинку в них не завернешь. Зато они отлично сочетаются с джемом, свежими ягодами, сиропами, сгущенным молоком и даже с жареным беконом.

Как порадовать родных пышными блинами на сыворотке:

Смешайте в миске подсоленную муку с сахарным песком.
Сыворотку разогрейте до 50 градусов. Вылейте горячую сыворотку в емкость с мукой, оставив пару больших ложек молочного продукта. Размешайте до гладкости, добавив яйца.
Оставшуюся сыворотку закипятите и всыпьте туда соду. Получившуюся пену вмешайте в тесто. Дайте тесту подняться четверть часа.
Раскалите сковородку и смажьте ломтиком сала или растительным маслом.
Пузырящееся тесто залейте в сковороду толстым слоем. Когда нижний слой станет золотистым, переверните.
Положите их на тарелку с лоскутом чистой ткани. Второй частью лоскута прикрывайте блинчики, чтобы не остывали.

Если вы приготовили очень толстые блины и не уверены, что они пропеклись, стоит поставить их на 5–7 минут в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.

Приготовление тонких блинов на сыворотке

Если вы предпочитаете тоненькие ажурные блинчики, можно приготовить на сыворотке и их. Вам потребуется:

сыворотка – 3 стак.;
мука – 2 стак.;
яйца куриные – 3 шт.;
сахарный песок – 3,5 ст.л.;
растительное масло – 2 ст.л.;
сливочное масло – 30 г;
соль – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Вылейте сывороточный продукт в миску, слегка нагрейте, к примеру, опустив низ емкости в кастрюлю с горячей водой.
Подсолите и взбейте с сахаром и яйцами. Если начинка будет соленой, сахарного песка понадобится в 2 раза меньше.
В процессе взбивания всыпьте просеянную муку мелкими порциями.
Добавьте растительное масло и смешайте тесто до гладкости. Дайте ему «дозреть» 25 минут.
На раскаленной сковородке, промазанной растительным маслом, жарьте блины с двух сторон.
Каждый смажьте сливочным маслом.

Блинчики будут пластичными и воздушными, если добавить в тесто ложечку бренди. Напиток пьяными их не сделает, только придаст нежный аромат.

Если вы добавили в тесто растительное масло, то смазывать сковородку следует только перед первым блином. Остальные и так не будут пригорать.

Читайте далее: блины в бутылке

Блины толстые на кефире ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Выпекая блины, как правило мы отдаём предпочтение тонким, ажурным блинчикам, которые почти просвечивают и имеют множество дырочек на поверхности. Думаю, что практически каждый человек любит именно такие блины. Но в моей копилочке домашних рецептов есть такие блины, что выпекаются именно толстыми — это блины на кефире. Они получаются безумно вкусными и хочется кушать эти блины снова и снова. Если Вы готовите кефирные толстые блины на масленицу или просто так побаловать своих домашних, то есть вариант беспроигрышный с толстыми блинами. Отлично они получаются, если Вы их подадите в виде блинного торта, промазав каждый слой любым кремом, варёной сгущёнкой с орехами или кремом творожным. Также вкусно получается если каждый приготовленный блин промазать сливочным маслом и присыпать сверху сахаром. Будет отлично, если вы подадите к толстым блинам домашнюю густую сметану с сахаром. Вариантов масса, главное учесть предпочтения своих любимых.

Блины я готовлю достаточно часто и делаю их всегда разных диаметров. Сегодня у меня блины толстые, но совсем маленького диаметра, около 15 см. Из указанного количества ингредиентов для теста у меня вышло 12 блинков, но стопочка получилась внушительная, так как толщина каждого блина примерно 5-7 мм. И так, скорее вооружайтесь кефиром, яйцами и мукой и вперёд! Будем готовить!

Потребуется:

Кефир — 0,5 л.
Яйца — 3 шт.
Масло растительное — 5 ст.л. (+ для смазывания сковороды)
Сахар — 2-3 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 7-10 ст.л.

Как приготовить толстые блины на кефире:

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар и слегка взбиваем.

Затем добавляем кефир, растительное масло, слегка соединяем с яйцами и постепенно всыпаем просеянную муку с содой.

Блинное тесто вымешиваем с помощью венчика, чтобы не осталось комочков. И даём ему немного постоять около 10-15 минут, чтобы пошли небольшие пузырьки по поверхности теста.

Выпекаем блины на хорошо раскалённой сковороде, смазывая немного растительным маслом. Толстые блины можно выпекать даже при закрытой крышке, так как они сильно поднимаются. Поэтому для того, чтобы они лучше пропекались, можно закрыть крышкой. Видите, какие они пышные?

Перевернув блин на другую сторону, доводим его до готовности и снимаем. Так выпекаем все блины, укладывая друг на друга. Сегодня я жарила блины не накрывая крышкой сковороду. Всё вышло отлично, главное дать хорошо пропечься тесту.

А вот наши толстушки в разрезе. Красивые такие и очень вкусные домашние блины. Мои домашние кушали их со сгущённым молоком и вареньем. Отдельно я подавала растопленное сливочное масло и сахар.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусные блины на сыворотке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

7 рецептов вкусных толстых блинов

1. Толстые блины на кефире

Фото: Timolina / Shutterstock

Ингредиенты

2 яйца;
2½ столовой ложки сахара;
щепотка соли;
щепотка ванилина;
500 г кефира;
1 чайная ложка соды;
300 г муки;
3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавьте половину кефира и соду, хорошенько взбейте и оставьте на несколько минут.

Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая. Влейте оставшийся кефир и добейтесь однородной консистенции. Добавьте в готовое тесто масло.

Выложите часть теста на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Смазывать маслом сковороду не нужно.

Попробуйте 😋

2. Толстые блины на дрожжах и молоке

Фото: potalyo / Depositphotos

Ингредиенты

500 мл молока;
30 г прессованных дрожжей;
350–400 г муки;
3 яйца;
2–3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка соли;
2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.

Приготовление

В тёплое молоко раскрошите дрожжи. Всыпьте муку и перемешайте. Накройте ёмкость плёнкой и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут.

Затем добавьте яйца, сахар, соль и масло и тщательно перемешайте. Снова накройте плёнкой и уберите в тёплое место ещё на 1 час. Подошедшее тесто не перемешивайте.

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Выложите часть теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон.

Смазывать маслом сковороду лучше перед каждым новым блином.

Приготовьте 🥞

3. Толстые блины на молоке

Фото: Brent Hofacker / Shutterstock

Ингредиенты

660 мл молока;
½ чайной ложки соли;
5 яиц;
120 г сливочного масла;
420 г муки;
3 столовые ложки разрыхлителя.

Приготовление

Добавьте в молоко соль и два яйца и взбейте. Влейте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

У оставшихся яиц отделите белки от желтков. Добавьте желтки в молочную смесь и взбейте. По желанию можно добавить сахар.

Соедините муку и разрыхлитель. Влейте молочную массу и доведите консистенцию до однородности. Миксером взбейте белки в пышную пену, введите в тесто и аккуратно перемешайте.

Хорошенько разогрейте сковороду и выложите толстый слой теста. Выпекайте под крышкой на умеренном огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Смазывать сковороду маслом не нужно.

Добавьте в закладки 🥛

4. Толстые грушевые блины на кефире

Фото: Brent Hofacker / Shutterstock

Ингредиенты

1 яйцо;
4 столовые ложки сахара;
450 г кефира;
50 мл растительного масла + для смазывания;
½ чайной ложки соды;
260 г муки;
2 мягкие груши.

Приготовление

Взбейте яйцо с сахаром. Добавьте кефир, масло и соду и взбейте ещё раз. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.

Пюрируйте очищенные груши блендером. Добавьте грушевое пюре в тесто и перемешайте.

Хорошенько разогрейте сковороду и смажьте маслом. Выложите тесто и обжаривайте на среднем огне до румяности со всех сторон.

Периодически сковороду нужно смазывать маслом.

5. Толстые ажурные блины с манкой на молоке и дрожжах

Фото: BarthFotografie / Shutterstock

Ингредиенты

1 яйцо;
3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка соли;
щепотка ванилина;
500 мл молока;
50 г сливочного масла;
1 чайная ложка быстродействующих дрожжей;
180 г манной крупы;
140 г муки;
растительное масло — для смазывания.

Приготовление

Взбейте яйцо с сахаром, солью и ванилином. Слегка подогрейте молоко вместе с маслом. Добавьте их и дрожжи в яичную смесь и тщательно перемешайте.

Соедините манку и муку. Постепенно всыпайте их в молочную массу, тщательно перемешивая. Накройте ёмкость с тестом плёнкой и поставьте в тёплое место на 1–1,5 часа.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Выложите часть теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Смазывать сковороду нужно перед каждым новым блином.

Разнообразьте меню 🍎

6. Толстые блины на сыворотке

Фото: Julia Mikhaylova / Shutterstock

Ингредиенты

480 г муки;
½ столовой ложки соли;
щепотка сахара;
630 мл сыворотки;
2 яйца;
1 чайная ложка соды;
растительное масло — для смазывания.

Приготовление

Соедините муку, соль и сахар. Подогрейте сыворотку, она должна быть почти горячей. Влейте сыворотку в муку, оставив примерно две столовые ложки, и тщательно перемешайте.

По очереди введите в тесто яйца. Оставшуюся сыворотку доведите до кипения, добавьте соду и хорошенько перемешайте. Быстро влейте смесь в тесто, перемешивая его. Дайте ему настояться 10 минут.

Смажьте маслом разогретую сковороду. Выложите толстый слой теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Смазывать сковороду нужно перед приготовлением каждого блина.

Подберите что-нибудь новенькое 😍

7. Толстые шоколадные блины на молоке без яиц

Фото: Africa Studio / Shutterstock

Ингредиенты

190 г муки;
3 столовые ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка какао-порошка;
1 чайная ложка разрыхлителя;
½ чайной ложки соды;
щепотка соли;
щепотка ванилина;
240 мл молока;
2 столовые ложки сливочного масла + для смазывания.

Приготовление

Смешайте муку, сахарную пудру, какао, разрыхлитель, соду, соль и ванилин. Добавьте в тёплое молоко растопленное масло, влейте в мучную смесь и перемешайте до однородности.

Смажьте маслом горячую сковороду. Выложите часть теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон.

Смазывать сковороду нужно перед приготовлением каждого блина.

Блины на сыворотке — рецепт с фото

Блины на сыворотке – это отличная разновидность всем известного и вкусного блюда, которое чрезвычайно просто приготовить. Для рецепта нам понадобится такой продукт как сыворотка, который большинство даже не знают, как использовать. Готовить сыворотку для блинов специально, будет не совсем логично, но вот если вы собираетесь приготовить творог или твердый сыр в домашних условиях, то этот продукт выбрасывать не стоит, а лучше применить его как основной ингредиент в приготовлении блинов. Но если все это для вас сложно, то сыворотку можно купить на любом рынке, причем по весьма демократичной цене.

Сегодняшние блины получаются такие же вкусные как на молоке и кефире. Процесс выпекания блинов ничем не отличается от аналогичных рецептов, а основные их качества будут зависеть от теста. Как правило, в его состав входят следующие продукты: яйца, соль, мука, сахар, растительное масло, ванильный сахар и молочный продукт, который иногда заменяют водой. Вариация пропорций и внесения дополнительных ингредиентов позволят вам приготовить следующие блины: толстые, тонкие, ажурные, соленые, сладкие – одним словом любые блины к масленице и на повседневный день, какие вы только пожелаете. Кстати, такой параметр как толщина, достигается исключительно благодаря соде, а не дрожжам как могли подумать многие.

Обжарка блинов происходит на хорошо разогретой сковороде, до золотистого цвета с обеих сторон. Использования блинов на сыворотке весьма обширно, хотя многие предпочитают кушать их в «холостую». В них заворачивают начинку: сладкую, мясную, овощную, грибную и т.д., ими фаршируют курицу, на их основе пекут полноценные торты и готовят закуски. Если вы научитесь печь такие блины на сыворотке, что на самом деле довольно-таки простое занятие, то это откроет перед вами новые горизонты в кулинарии, чем не стимул попробовать?

Толстые блины на молочной сыворотке

Благодаря этому рецепту вы сможете убедиться в том, что на сыворотке могут получиться очень пышные блины. Они отлично подходят как основа для торта из блинов, да и просто ими полакомиться всегда в радость.

Ингредиенты:

250 мл. молочной сыворотки
1 щепотка соли
2 ст. л. сахара
200 г. муки
½ ч. л. соды
30 г. растительного масла

Способ приготовления:

Вылить сыворотку в кастрюльку, поставить на маленький огонь и слегка подогреть.
В теплую сыворотку высыпать соль и перемешать. После этого добавить сахар.
Небольшими порциями подсыпать муку постоянно помешивая, пока масса не станет по консистенции как сметана.
Добавить соду и после того как она «перешипит», вылить растительное масло. Оставить тесто на 60 минут.
Обжариваем блины до готовности на сковороде, после чего подаем их к столу.

Тонкие заварные блины на сыворотке

Если использовать в рецепте сыворотку, то, не смотря на мнение обывателей и далеких от кулинарии людей, можно приготовить весьма тонкие блины, которые будут просвечиваться на свету. В силу своей толщины, они быстро прожариваются, потому не отходите от плиты ни на минуту.

Ингредиенты:

1 литр сыворотки
5 яиц
1 ч. л. соли
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
500 г. муки
90 мл. подсолнечного масла

Способ приготовления:

Первым делом вскипятим 500 мл. сыворотки.
В глубокой кастрюле взбиваем миксером между собой яйца, соль и сахар.
Не переставая взбивать, вливаем в яичную массу кипящую сыворотку.
В оставшейся сыворотке гасим соду.
После этого в заварную массу добавляем муку и сыворотку с содой. У вас получится жидкое тесто, которое по консистенции будет как растительное масло. Если оно вышло чуть гуще, то долейте немного кипятка.
Осталось вылить в готовое заварное тесто подсолнечное масло.
Смазываем сковороду для первого раза маслом, наливаем тонким слоем тесто и выпекаем блин до готовности. В последующие разы смазывать сковороду уже не нужно.

Вкусные блины на сыворотке без яиц

Если у вас в холодильнике не окажется яиц, то такой рецепт блинов на сыворотке может стать для вас настоящей находкой. На вкус они получаются нежными, а на вид очень тонкими. Весь процесс готовки занимает считанные минуты.

Ингредиенты:

600 мл. сыворотки
300 г. муки
½ ч. л. соды
1 ст. л. растительного масла
Ванильный сахар по вкусу
Соль на кончике ножа
Сахар по вкусу

Способ приготовления:

Для начала нужно немного подогреть сыворотку.
Затем всыпаем в нее муку, предварительно просеяв ее, и не переставая, начинаем перемешивать, дабы предотвратить появление комочков.
Потом добавляем соль, ванильный сахар, соду и сахар. В самом конце выливаем масло. В итоге у нас получиться густое тесто, которое будет напоминать сметану.
На разогретую сковороду наливаем немного теста тонким слоем. Обжариваем блины с обеих сторон.

Теперь вы знаете, как готовить блины на сыворотке. Приятного аппетита!

Блины на сыворотке – это простое и повседневное блюдо, которое к тому же, можно приготовить и по случаю такого праздника как Масленица, а сам процесс готовки теста для блинов, не отнимет у вас не сил не времени. Ваши кулинарные умения могут быть даже на отметки «ноль», но если вы будете следовать пошаговым инструкциям, то приготовленные вами блины снискают вам славу повара с большой буквы. Напоследок, как в прочем и всегда, хочу дать несколько советов, чтоб ваши блины на сыворотке получились вкусными и с первого раза:
Лучше всего готовить блины на теплой сыворотке, которую довольно-таки просто разогреть в обычной микроволновке;
Если в процессе готовки теста вы добавляли в него растительное масло, то смазывать сковороду нужно только перед выпеканием первого блина;
Готовые блины стоит складывать стопкой один на другой, так они дольше будут оставаться теплым, при этом будут словно допекать друг дружку;
Не ленитесь экспериментировать с начинками, без ничего блинчики на сыворотке тоже хороши, но с вареньем, джемом или несладкой серединкой, они будут тоже бесподобны.

Пышные блины на сыворотке без яиц, рецепт с фото

Обычно после праздничных застолий хочется чего-нибудь легкого, и для таких случаев у нас есть подходящий рецепт – пышные блины на сыворотке без яиц. Калорийность, как видно из названия, минимальная, а если еще вместо сметаны подавать блинчики с вареньем и заварить ароматный чай с лимоном — будет совсем хорошо. Ну что, печем румяные вкусные блинчики на молочной сыворотке?

Я уже давала рецепт тонких блинов на сыворотке без яиц, отличаются они только количеством добавленной муки – в одних больше, в других меньше. Пышные получатся тоже в дырочку, и даже начинку в них можно завернуть, правда, они будут похожи на пирожок, все же толстенькими получаются. Мы едим их так, с вареньем, запивая горячим чаем. На завтрак то, что надо!

Рецепт блинов на сыворотке без яиц

Молочная сыворотка – 250 мл;
мука пшеничная – 140 г;
сахар – 1-2 ст. л;
соль мелкая – 1 щепоть;
сода – 1/3 ч. л;
уксус – погасить соду;
масло подсолнечное – 2 ст. л.

Как приготовить пышные блины на сыворотке

В подогретую сыворотку высыпать соль с сахаром, растворить. Количество зависит от начинки или от добавок, которые вы подадите к блинам. Можете нейтральные по вкусу сделать, однако учитывайте, что когда сахара совсем нет или очень мало, блины не подрумянятся, будут бледными. Избыток соли даст такой же результат и ухудшит вкус.

Порциями всыпать муку, разбалтывая тесто вручную венчиком или при помощи миксера.

Удобнее готовить тесто подсыпая муку понемногу, каждый раз взбивая массу. Так вы вовремя увидите что тесто уже достаточно загустело и не придется добавлять жидкость.

Нужно добиться однородности. Густота такая, что напоминает густой кефир или сгущенку. Если набрать в ложку или половник и наклонить, то струйка не будет тонкой, на фото это хорошо видно.

Погасить соду уксусом в отдельной посуде и вылить в миску с тестом. Размешать.

Результат вы увидите сразу же: на поверхности появятся крупные и мелкие пузырьки воздуха – вот они-то и сделают блины пышными и дырчатыми. Продолжайте взбивать массу с полминуты, размешивая и растворяя соду. Потом влейте подсолнечное масло, снова размешайте. Накройте и отставьте миску минут на 20-25.

Выпекайте блины как обычно, используя сковороду с антипригарным покрытием. Огонь тише среднего, такой что если еще немного прибавить, то как раз получится средний. Для пышных блинов сильнее делать не нужно. У меня сковорода большого диаметра, я наливала небольшой половник теста и не разгоняла по всей площади, пекла небольшие пышные блины на сыворотке. Когда блин пропечется, все пузырьки воздуха лопнут и образуются дырочки, поверхность станет пористой.

Лопаткой перевернуть блинчик, со второй стороны он жарится меньше минуты, секунд 30-40.

Повторяйте всю процедуру пока не закончится тесто. Из этого количества продуктов получится около 20 небольших блинов – немного, но позавтракать семье хватит. Если нужно больше, то удваивайте пропорции. Чтобы ничего не остывало, сразу ставьте тарелку с блинами на стол и подкладывайте горяченьких или накрывайте миской.

Ну вот, все готово. Посмотрите, какие пышные блины на сыворотке без яиц получились, такие румяные, аппетитные, вкусные!

белковых блинов {всего 4 ингредиента!}

Завтрак — самая важная еда дня! Эти протеиновые оладьи — ваш новый любимый рецепт. Пушистые, полезные и невероятно вкусные!

Начните выходной день со здорового завтрака, и эти блины — отличный способ сделать это! Еще несколько полезных вариантов блинов — это наши овсяные оладьи или оладьи с йогуртом. Дайте им попробовать!

Блинчики с порошком Easy Protein

Так важно получать достаточное количество белка каждый день. Иногда бывает трудно найти способ съесть белок. Эти протеиновые оладьи — идеальный рецепт для начала дня. Их готовят за считанные минуты, что делает их еще лучше. Они действительно полезны и сохранят сытость до обеда!

Эти блины не только богаты белком, но и низкокалорийны. В них всего несколько ингредиентов, поэтому их так просто взбивать утром. В этом рецепте нет ничего плохого, а значит, у вас нет оправдания, чтобы НЕ готовить их!

Даже мои дети сходят с ума от этих блинов.Мы любим готовить их на обильный завтрак перед школой. Добавьте немного фруктов, бекона из индейки и апельсинового сока для полноценного обеда!

Как приготовить протеиновые блины

Prep. Возьмите сковороду и нагрейте ее на среднем огне. Смажьте дно сковороды небольшим количеством сливочного или кокосового масла.

Микс. Пока сковорода нагревается, смешайте в большой миске яйца, протеиновый порошок, разрыхлитель и воду.

Повар. Вылейте тесто для блинов на сковороду, используя ¼ мерный стакан. Когда вы увидите, как на вершине блина образуются пузырьки, он готов переворачиваться! Повторите то же самое с остальным тестом для блинов.

Подавать со свежими фруктами, сиропом без сахара или маслом. Вы даже можете добавить в тесто для блинов немного малины, черники, клубники или бананов, чтобы придать ему немного разнообразия.

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК: Если блины выходят слишком сухими, попробуйте добавить еще немного жидкости.Вы также можете добавить немного измельченных бананов, греческого йогурта, творога, тыквенного пюре или яблочного пюре.

Как хранить + заморозить белковые блины

Одна из лучших особенностей этого рецепта — насколько хорошо эти протеиновые блины замораживают !

Иногда я делаю большую партию этих блинов, съедаю пару на завтрак, а остальные замораживаю на утро. Я дал своим блинам полностью остыть на решетке, поместил их на противень в морозильную камеру примерно на час, а затем переложил в пластиковый пакет, безопасный для морозильной камеры.

Их хватит примерно на 2 месяца в морозилке. Достаньте пару, разморозьте, разогрейте в микроволновой печи или тостере и наслаждайтесь !!

Чтобы узнать больше о рецептах блинов, посетите:

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Порций 6

Калорий 58 ккал

Автор Lil ‘Luna

2 яйца
2 мерные ложки порошка сывороточного протеина
1 чайная ложка разрыхлителя
6 столовых ложек воды или миндального молока
кулинарный спрей, сливочное или кокосовое масло для смазки сковороды

Нагрейте сковороду до среднего огня, сбрызните сливочным или кокосовым маслом и дайте ему растаять.
Пока сковорода нагревается, смешайте яйца, протеиновый порошок, разрыхлитель и воду в большой миске.
Вылейте тесто на сковороду, используя 1/4 мерный стакан.
Когда вы видите, как наверху образуются пузырьки, значит, он готов переворачиваться.
Подавать с фруктами, сиропом без сахара или сливочным маслом.

Легкие и пушистые банановые протеиновые оладьи

Легкие и пушистые банановые протеиновые блины — это здоровый завтрак из 5 простых ингредиентов, которые восхитительны на вкус и наполнят вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти оладьи с низким содержанием жира и углеводов для полноценного и полезного обеда менее 200 калорий.

Рецепт белковых блинов

Эти протеиновые блины были придуманы из-за моей потребности придерживаться низкоуглеводной диеты. Как бы я ни ненавидел это, я должен придерживаться низкоуглеводной диеты в соответствии с указаниями врача. У меня СПКЯ, и я борюсь с бесплодием последние несколько лет, и очевидно, что углеводы — враг в моей ситуации.

Несмотря на попытки свести к минимуму потребление углеводов, я все же верю в умеренность. Бывают случаи, когда вам хочется чего-нибудь сытного на завтрак, например, блинов, а не просто сыра или свежих фруктов.Стопка обычных блинов вытеснила бы из воды весь дневной запас углеводов, поэтому я хотел придумать что-то не менее сытное, но гораздо более полезное.

Блинчики с банановым протеином

Раньше я пробовал варианты оладий с банановым протеином, в которых использовался протеиновый порошок, но они, как правило, были плотными и непривлекательными. Однажды в голове погас свет… взбитые яичные белки!

Взбивая только яичные белки, как если бы вы делали безе, тесто будет намного легче и воздушнее.Процесс прошел отлично. Они были похожи на банановые облака!

Блинчики с протеиновым порошком

Блины с банановым протеиновым порошком не имеют такой консистенции, как традиционные блинчики с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе! Сверху добавьте немного медового йогурта и свежих фруктов для идеального завтрака.

Я настоятельно рекомендую Naturade Whey Protein Booster для протеинового порошка, который не содержит добавленных сахаров и, следовательно, содержит только 1 углевод на порцию.

Можно ли заморозить протеиновые блины?

Этот рецепт рассчитан на две порции, поэтому, если вы летите в одиночку, вы можете бросить остатки в морозильную камеру, сложив их между пергаментной бумагой в закрывающийся пакет, и у вас будет отличный вариант завтрака на будущее! Если вы собираетесь на работу и хотите позавтракать в последнюю минуту, положите несколько блинов в микроволновую печь на минуту, и вы получите легкий и полезный завтрак.

Блины — хороший источник белка?

Обычные блины содержат минимум белка и богаты углеводами.С другой стороны, протеиновые блины содержат большое количество белка и минимальное количество углеводов. В этом рецепте белковых блинов содержится целых 22 грамма белка на порцию. Это отличный способ начать день и насытить!

Протеиновые блины

Вначале я очень надеялся, что потеря веса и соблюдение низкоуглеводной диеты будут решением наряду с лекарствами. Я похудела примерно на 35 фунтов, употребляя здоровую пищу, такую как эти протеиновые оладьи, и перешла на более здоровый диапазон веса, необходимый моему специалисту для начала лечения.

Хотя время от времени у меня бывают проблемы, в последнее время я изо всех сил стараюсь уменьшить потребление углеводов. Это безумие, как углеводы, кажется, прячутся во ВСЕМ! От томатного соуса до фруктов и батончиков мюсли — везде, где я их ожидал, а некоторые — нет. К сожалению, мне нравится все, что содержит углеводы. Опять же, а кто нет ?!

Полезны ли протеиновые блины для похудения?

Если вы готовите оладьи с чистым белком и полезными начинками, такими как фрукты и йогурт, они отлично подходят для похудения.Подойдут любые рецепты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов! Только убедитесь, что вы избегаете подводных камней сиропа без сахара. Хотя на этикетке с питанием он может выглядеть прекрасно и модно, он полон неприятных искусственных подсластителей, которые на самом деле контрпродуктивны для похудания.

Рецепты низкоуглеводных завтраков

Ознакомьтесь с другими рецептами завтрака с низким содержанием углеводов ниже. Они богаты белком и полны восхитительного вкуса! Если вы хотите что-то быстрое и легкое на ходу или ищете отличную выпечку для завтрака для гостей, у нас есть все необходимое.

Легкие и пушистые банановые протеиновые блины

Доходность: 8 блинов

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 15 минут

Легкие и пушистые банановые протеиновые блины — это здоровый завтрак из пяти простых ингредиентов, которые восхитительны на вкус и наполнят вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти нежирные и низкоуглеводные оладьи для полноценного и полезного обеда (менее 200 калорий).

Банкноты

Banana Protein Pancakes не имеет такой консистенции, как традиционные блины с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе!

Рецепт лучших белковых блинов

Блинчики протеиновые! приготовлено в блендере без рафинированного зерна, без рафинированного сахара и без большого количества полезных белков. Мне очень нравится, к чему все это приведет.

Блинчики! Блины! Блины!

С арахисовым маслом, шоколадной стружкой и небольшим количеством кленового сиропа, именно так я ел их, когда рос, тренировка после заплыва, иногда собирая вместе большую кучу «блинов», потому что я и моя подростковая команда не знали, что мы даже делаем со сковородой и лопаткой, но мы знали, что нам нужны эти поцелованные в шоколаде углеводы в наших системах немедленно, статистика, SOS, даже если это означало сплющивание в остатки сковороды, покрытые посыпкой и шоколадной стружкой и сироп.

Это перевоплощение.

Взрослый. Статус Дива. Здоровее. Вкуснее.

Также: я больше не плаваю. В середине публикации у меня момент грусти по этому поводу. Мне нужно снова вернуться к распорядку дня в бассейне, верно? Вода иногда настолько холодная, что я бы подумал не только о том, чтобы мое тело не замерзло, но на самом деле мне нужно вернуться. Плавание вызвало у меня самый сильный аппетит, и в эти дни моя * буквальная * работа сводилась к еда и еда? Да и да.Нам нужно заставить эти две вещи работать вместе.

Совершенно уверен, что когда-то я носил футболку с надписью «плавание — это жизнь», а все остальное — просто детали. Кто угодно? Как ни странно, это все еще верно для меня, за исключением еды. Еда — это жизнь, а остальное — просто детали, и ПОЖАЛУЙСТА, кто-нибудь превратит это в следующее поколение этих футболок. Я буду впереди вас, когда вы запустите.

Друзья, пусть все шансы будут в вашу пользу, если вы все лето будете есть на завтрак протеиновые оладьи. Так что вы можете плавать или получить заряд энергии для мозга и тела, делая все, что вы делаете.

Типа, просто попробуй взглянуть на это и сказать мне, что тебе это не подходит.

КАК ИЗГОТОВИТЬ НАШИ БЛИНЧИКИ (40 СЕК):

Ребята. Я имел в виду ЭМОЦИОНАЛЬНО хорошо для тебя, хорошо? Расслабляться.

Так что, возможно, я не говорю, что это самые полезные блины, которые когда-либо жили, но в зависимости от того, насколько за борт вы попадете с начинкой, они могут оказаться.Здесь мы работаем с большим потенциалом.

Послушайте: эти протеиновые оладьи сами по себе не содержат рафинированного сахара, потому что бананы вас спасают. Также — никаких очищенных зерен с особым акцентом на овес. Много-много-много протеина — из протеинового порошка, если хотите (я использую этот протеин коллагена, который мне рекомендовали несколько друзей, а Бьорк использует какой-то ароматизированный сывороточный протеин, от которого я немного отворачиваю нос, и все у них есть свои предпочтения в отношении этих вещей, не так ли? поэтому я говорю, просто выберите то, что работает для вас, и продолжайте делать блины) и / или протеин только из яиц и яичных белков. Это клуб для всех.

Смешайте этого ребенка и обжарьте на горячей сковороде. Вот так:

И если бы вы остановились на этом, у вас был бы невероятно полезный завтрак из белковых блинов. Вы, вероятно, были бы из тех, кто намеренно #fitspo добавил бы туда фрукты, йогурт (странно, но я люблю его как полезную начинку, потому что он помогает блинам получить текстуру пропитанного сиропа без всего сахара) и мюсли для хрустящей корочки. . ВЫ! Мы гордимся.

Конечно, если бы вы не остановились на этом, вы были бы моей сестрой-душой по протеиновым блинам, и вы бы сели со мной и съели десертную версию протеиновых блинов, подбадривая сестер из сценария номер один.Вы улавливаете то, что я пишу? Арахисовое масло, шоколадная стружка как в блинах, так и сверху, а также немного кленового сиропа, чтобы завершить шедевр Breakfast Dessert Masterpiece. Для меня просто нет другого пути.

Протеиновые блины = новый завтрак на улице. и мне очень нравится этот новичок.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца

Описание

Протеиновые блины! очень просто, без рафинированного зерна и сахара-рафинада.только овес, банан и яйца!

1 стакан овса
1 банан
2 яйца
1/2 стакана яичных белков
4 чайных ложки разрыхлителя
щепотка соли
щепотка корицы
1-2 ложки протеинового порошка
2 столовые ложки льняной муки

Пропустите все через блендер на средней низкой скорости до очень хорошего смешивания.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавить тесто небольшими кружками — примерно 1/4 стакана на блин. Если хотите, посыпьте черникой или шоколадной стружкой. Когда края станут выглядеть сухими (2–3 минуты), переверните и готовьте еще минуту или две с другой стороны.
Топ с чем угодно! Я люблю сироп, арахисовое масло и шоколадную стружку.

Банкноты

Если блины разваливаются, возможно, нужно увеличить огонь.Мы постоянно получаем блины, которые держатся и переворачиваются, когда температура достаточно высока и когда мы используем сковороду с антипригарным покрытием. Вы также можете добавить больше или меньше льна, чтобы получить нужную вам консистенцию! Я держал тесто в порционных банках, чтобы легко приготовить завтрак. Вы также можете охладить или заморозить приготовленные блины.

Категория: Завтрак
Кухня: Американская

color»> Ключевые слова: здоровые блины, протеиновые блинчики, протеиновые блинчики

Карта рецептов при поддержке

Примечание: эта этикетка предназначена для 1 из 9 блинчиков с общим содержанием протеина и НЕ включает протеиновый порошок, так как сведения о питательной ценности для них зависят от продукта.

ПРИМЕЧАНИЕ. ДАННЫЙ ЗАПИСЬ СОДЕРЖИТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.

ИЗБРАННОЕ ДЛЯ ЗАВТРАКОВ:

Как приготовить протеиновые блины: 9 лучших рецептов

Если вы позволите себе, получение рекомендованных 55 г белка в день может оказаться трудным делом. В конце концов, существует столько куриных грудок и коктейлей, которые мужчина может выдержать за день.

Но белок — это макроэлемент, которого нельзя избегать.Он способствует восстановлению, укрепляет вашу иммунную систему, снижает стресс и стимулирует снижение веса. Итак, для тех, у кого не хватает идей, как исправить свой протеин, MH здесь, чтобы помочь со списком здоровых, питательных и вкусных протеиновых блинов.

Но не только мы думаем, что эти протеиновые лакомства должны быть основным продуктом здорового завтрака.

Исследование, проведенное Агентством метаболических исследований Кембриджского университета, показало, что когда людям давали завтрак с высоким содержанием белка, углеводов или жиров, это были белковые блины, приготовленные из смеси для блинов с высоким содержанием белка и подаваемые без сахара. кленовый сироп и жирный греческий йогурт, которые лучше всего помогали людям сытно и сокращали потребление пищи.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

И наука, и наши вкусовые рецепторы согласны с тем, что протеиновые блины — это то, что вам нужно, если ваша конечная цель — прибавить в весе или похудеть, поэтому ниже мы собрали 9 наших любимых рецептов. Счастливого перелистывания.

9 лучших рецептов белковых блинов

(1) Блинчики для наращивания мышечной массы

С 61 г протеина это позволит удовлетворить ваши ежедневные потребности в протеине за один прием.

Вам понадобится:

2 мерные ложки сывороточного протеина (шоколад или ваниль)
Ореховое масло, 1 столовая ложка
Кокосовое молоко, 50 мл
Яйца, 2
Кокосовое масло, 1 чайная ложка

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Powder Chocolate Арахисовое масло 891 г

50,00 фунтов стерлингов

Метод:

Эти блины идеально подходят для завтрака или после тренировки, они замаскированы под читмил.Смешайте в миске сыворотку, ореховое масло, молоко и яйца и хорошо перемешайте.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду и вылейте в нее смесь отдельными порциями. В идеале каждый блин должен быть 10 см в поперечнике, но какой толщины они вам нужны, решайте сами. Варить 2 мин.
Когда дно блина станет коричневым, ослабьте его лопаткой, переверните (интересная часть) и готовьте другую сторону. Подавать в горячем виде с ягодами или ложкой ореховой пасты.

(2) Bulk-Up Pancakes

Посыпка какао в этих протеиновых блинчиках добавит дополнительные аминокислоты, чтобы дополнить протеин, полученный из миндаля и грецких орехов.Орехи раскрывают жирные кислоты омега-3, чтобы поддерживать синтез гормонов для наращивания мышц.

Вам понадобятся:

Яйца, 2 цельные
Миндальное молоко, 170 мл
Миндальная мука, 2 столовые ложки
Пищевая сода, ¼tsp
Семена чиа, 2 столовые ложки
Кокосовое масло, чернила
Корица, 1 столовая ложка
Арахисовое масло, 4 столовые ложки
Пурпурный сладкий картофель, ¼, запеченный
Какао, 1 столовая ложка
Черника, горсть
Измельченные грецкие орехи, посыпать
Молотый миндаль, посыпать

97522
9 Метод:

2
975 Смешайте печеный картофель с яйцами в миске и добавьте миндальное молоко, миндальную муку, порошок какао, пищевую соду и семена чиа. Хорошо взбейте.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием с помощью ручки с кокосовым маслом. Влейте достаточно жидкого теста, чтобы заполнить сковороду, и готовьте, пока верх не начнет пузыриться. Переверните блин так, чтобы обе стороны стали золотистыми, и, если вы чувствуете себя смелым, попробуйте подбросить * на свой страх и риск *.
Повторяйте этот процесс, пока у вас не будет достаточно блинов, затем подавайте со свежей черникой, измельченными орехами и арахисовым соусом, приготовленным из арахисового масла с горячей водой. Будьте щедрыми.

(3) Блинчики на растительной основе

Вместо порошка сыворотки богатые питательными веществами семена конопли доставляют порцию растительного белка, подавляющего аппетит.

Ингредиенты:

Яйца, 2, целые
Банан, 1/2, пюре
Пищевая сода, ¼tsp
Корица, 1 чайная ложка
Семена конопли, 2 столовые ложки
Миндальное молоко, 150 мл
Кокосовое молоко 1 столовая ложка
Кокосовое масло, даш
Сироп из коричневого риса, брызги
Измельченные фисташки, посыпать
Семена конопли, посыпать
Банан, ½, нарезанный

Купить Whole Foods Online Органические семена конопли, 1 кг

Купить Whole Foods Online Ltd. amazon.co.uk
10,31 фунтов стерлингов
Метод:
Смешайте в миске яйца, банановое пюре, пищевую соду, корицу, семена конопли, миндальное молоко и кокосовую муку. Если вам нравятся более легкие вафли, добавьте больше молока.
Разогрейте небольшую сковороду и влейте тесто. Готовьте 3-4 минуты или до золотистого цвета снаружи.
Повторяйте, пока не получите набор складываемых блинов. Затем добавьте фисташки, семена конопли и нарезанный банан.В конце добавьте немного сиропа. Продолжай побаловать себя.
(4) Банановые протеиновые оладьи
Эти перезрелые бананы, которые, как вы думали, могут быть использованы с нашим рецептом банановых протеиновых блинов. Очень вкусно.
Состав:
2 маленьких банана
1 маленький сладкий картофель (120 г)
2 яичных белка
35 г сывороточного протеина со вкусом банана
Метод:
Сварите сладкий картофель, пока он не станет мягким и его можно будет размять, затем бросьте его в миску для смешивания (или блендер) и добавьте два яичных белка, 35 г сывороточного протеина и нарезанные бананы.
Взбивайте, пока смесь не станет светло-оранжевой и не будут видны комочки.
Перелейте в сковороду с антипригарным покрытием и готовьте пару минут, пока смесь не станет твердой.
Переверните блин и готовьте другую сторону минуту или две.
(5) Быстрые оладьи с высоким содержанием белка
Чтобы приготовить эти полезные завтраки, вам даже не понадобится сковорода. Мы буквально не можем сделать быстрый прием белка проще, чем это.
Ингредиенты
1 яичный протеиновый порошок
4 ст. овсяная мука
1 ст. молоко
1 ст. корица
Метод
Разбейте яйцо в миске, затем взбейте остальные ингредиенты вилкой до получения однородной массы.
Теперь возьмите небольшую тарелку, налейте смесь на толщину 1⁄2 см и равномерно распределите по кругу, наклоняя тарелку. На этом подготовка.
Включите макс в микроволновке на минуту.Если он все еще липкий, введите его еще раз на 30 секунд, а затем немедленно накормите голодные мышцы. Повторяйте, пока у вас не закончится тесто для полных 30 г топлива для роста.
(6) Черничные протеиновые блины
Черника, клубника и сладкий картофель может показаться странной комбинацией, но поверьте нам, стоит развеять ваше недоверие. Если вы еще не готовы, не волнуйтесь, просто достаньте сладкий картофель и сделайте блины с черникой.
Ингредиенты:
1 мерная ложка сывороточного протеина
Кокосовое масло
Три яичных белка
4-5 столовых ложек овса
1 банан
Большая горсть черники
2 столовые ложки разрыхлителя
Дополнительно: средний сладкий картофель размером
MaxiMuscle Promax Powder Strawberry 1,12 кг
hollandandbarrett. com
19 фунтов стерлингов.99
Метод:
Бросьте овес в блендер и взбивайте, пока он не станет похож на муку. (Если вы используете сладкий картофель, поставьте в микроволновую печь в течение пяти минут, нарежьте кубиками, а затем добавьте в смесь).
Добавьте яйца, банан, белок и разрыхлитель и взбивайте, пока все не станет однородным, затем добавьте чернику.
Зачерпните 2,5 см смеси и бросьте в сковороду с антипригарным покрытием, готовя по одной минуте с каждой стороны.
Arx0ntGetty Изображений
(7) Белковые блины упакованного размера
Мы знаем, для чего вы здесь на самом деле: упаковать по размеру, верно? Что ж, у нас есть для вас идеальный рецепт белковых блинов.
Состав:
Один яичный белок
15 г ванильного протеинового порошка
1/3 чайной ложки разрыхлителя
2 чайных ложки какао-порошка с вершиной
1 чайная ложка стевии
50 мл полуобезжиренного молока
100 мл вода
Черника, горсть
Измельченные грецкие орехи, посыпать
Молотый миндаль, посыпать
Кокосовый орех
Bio-Synergy Whey Hey Brazilian Coffee Whey Protein Powder, 2. 25 кг (64 порции)
Био-синергия amazon.co.uk
£ 39,94
Метод:
Смешайте все ингредиенты в миске.
Дайте ему постоять 5-10 минут, прежде чем жарить на сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне. Как только вы увидите, что верх слегка прожарился, переворачивайте на 1-2 минуты до готовности.
Подавать с черникой, измельченными грецкими орехами, молотым миндалем и обезвоженным кокосом.
Олег БреславцевGetty Images
(8) Шоколадно-протеиновые оладьи
Этот список был бы неполным без шоколадного варианта. Наслаждаться.
Состав:
Два банана
Одно яйцо
Одна мерная ложка шоколадного сывороточного протеина
Одна чайная ложка кокосового масла
Греческий йогурт
Черника
Maximuscle Whey Protein Concentrate 2.5 кг
максимальная мышца maxinutrition. com
12,00 фунтов стерлингов
Метод:
Нарежьте один банан и смешайте его с яйцом и ложкой сывороточного протеина.
Обжарьте блинную смесь в одной чайной ложке кокосового масла. Как только вы увидите, что верх слегка прожарился, переверните их.
Подавать с греческим йогуртом, черникой и вторым бананом.
Arx0ntGetty Изображений
(9) Блины-заменители овса
Ваш день должен начинаться либо с овса, либо с яиц, верно? Почему бы не объединить их для приготовления оладий на замену овсу.
Состав:
25 г сывороточного протеина
100 мл полуобезжиренного молока
1 большое яйцо
овсяная каша 50 г
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки разрыхлителя
PhD Nutrition Diet Whey Protein Powder, 1 кг, ванильный крем
Метод:
Приготовьте тесто для блинов, смешав овсяные хлопья, протеиновый порошок, разрыхлитель, яйцо, молоко и корицу.
Выложите смесь на сковороду и готовьте блин около 50 секунд, пока дно не станет светло-коричневым.
Подавать с начинкой по вашему выбору.

Лучшие начинки для блинов
Итак, вы приготовили блины, но теперь вам нужна начинка для их завершения. Не волнуйтесь, у нас есть вершина для каждой фитнес-цели.
Лучшая протеиновая начинка для блинов для… перед тренировкой

Темный шоколад: Попробуйте намазать блинчики темным шоколадом с высоким содержанием какао, прежде чем идти в спортзал.Это улучшит вашу работоспособность и побудит вас избавиться от футболок, когда вы примете душ.
Лучшая протеиновая начинка для блинов для… сжигания жира
Корица: Посыпка корицей еды — один из самых простых способов быстрее сжечь жир. Исследователи из Бирмингемского университета обнаружили, что всего 3 грамма в день улучшает чувствительность к инсулину и оптимизирует способность вашего организма перерабатывать углеводы и сахара.
Лучший протеиновый топпин для блинов для… укрепления вашей иммунной системы
Натуральный йогурт: Бактерия Lactobacillus casei, содержащаяся в натуральном йогурте, с броским названием Lactobacillus casei увеличивает количество лейкоцитов в вашем организме, известных как лимфоциты, которые предотвращают болезнь.
Лучший протеиновый блинчик для… вкуса без калорий
Нулевые сиропы: Что такое протеиновый блин без сиропа? Если он вам нужен, попробуйте с нулевым содержанием калорий, без углеводов и без сахара, приготовленный из кленового ароматизатора. Сжимайте это безопасно, зная, что ваш кишечник не пострадает от инфляционных последствий в результате вашего переедания.
Дэниел Дэвис Дэниел Дэвис — штатный автор Men’s Health UK, который в течение последних пяти лет писал статьи о спорте, фитнесе и культуре для различных изданий.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Улучшаем протеиновый блинчик | Белла Дива Фитнес
Рекомендации по приготовлению протеинового порошка
Сладкоежка? Недостаточно белка? Вам нужно перекусить или перекусить в дороге?
Приготовление и выпечка с протеиновым порошком может быть очень сложной задачей.За одну дополнительную минуту приготовления вы превратитесь из вкусного влажного сладкого угощения в твердый кирпич!
Все, что вы готовите, может получиться эластичным, «картонным», чрезвычайно сухим и, в общем, практически невозможным (приятно) для употребления, если вы не научитесь добавлять правильные ингредиенты и не будете точно знать, как долго вы готовите это.
Плоское как блин
Возьмем, к примеру, белковый блин. Кто-нибудь попробует приготовить хороший оле-протеиновый блинчик, который мы видим постоянно, и он оказался настолько ужасным, что большая порция арахисового масла не спасла бы его?
У меня был похожий опыт, когда я впервые приготовил протеиновые оладьи. Я смешал две ложки сыворотки с тремя яичными белками и парой ложек овса.
Результат: мягкий и очень эластичный блин, который испортил мои вкусовые рецепторы и разбил мне сердце. Моя вторая ужасная неудача заставила меня отказаться от идеи когда-либо снова готовить с сывороткой. Что воняет, потому что нам ВСЕМ нужно быстро съесть вкусную еду.
ПРАВИЛО 1
Никогда-НИКОГДА не запекайте и не жарьте на сковороде жидкое тесто, содержащее более 1/3 сыворотки. Это потому, что, естественно, сыворотка имеет тенденцию становиться сухой, эластичной и «картонной».
Вы должны компенсировать эту тенденцию.Как? Убедитесь, что остальные ингредиенты утяжеляют его и добавляют достаточно влаги, чтобы противостоять сыворотке.
ПРАВИЛО 2
Вы всегда должны использовать то, что я называю основным увлажняющим кремом. Это может быть творог, тыквенное пюре, греческий йогурт, яблочное пюре или приготовленный сладкий картофель. ЛУЧШЕЕ: творог или тыква. Творог самый удобный.
ПРАВИЛО 3
В тесте всегда должна быть мука или сухой наполнитель. Это объединится с вашей сывороткой и придаст объем вашему конечному продукту.Лучше всего БЫСТРЫЙ овес или овсяную муку. Если по какой-то причине вы соблюдаете диету с низким содержанием углеводов, вы можете использовать кокосовую муку.
Мой выбор и самый быстрый: Овес! Используйте овсяные хлопья быстрого приготовления.
ПРАВИЛО 4
Всегда используйте связующие вещества, такие как яичные белки, цельные яйца или их комбинацию.
Дополнительные важные советы:
Обязательно используйте хороший протеиновый порошок. Это огромная разница. Так много компаний загружают свой белок искусственным дерьмом.Не только может повлиять на продукт, но и на ваш живот. (вздутие живота, газ) Гм .. не для меня! хаха
Порошки сывороточного и яичного протеина и немного гороха работают лучше всего.
***** Не переваривайте **** Как только я переворачиваю блин, дайте ему повариться в течение минуты, разрежьте его пополам. Проверь внутри. Если он почти готов, снимите его и дайте остыть. Будет идеально !!!!
Следуя приведенным выше правилам, вы сможете делать все и вся из сыворотки. От пирожных и маффинов до блинов и замороженных десертов.
Diva-licious рецепт
Вот мой рецепт, который я много раз настраивал, чтобы сделать Diva еще более привлекательной!
Блинчики с основными белками:
Это самый простой вариант. Теперь вы можете добавить на выбор: ягоды, бананы, орехи и т. Д.
Однократная порция ~ Использовать в качестве еды или ½ в качестве закуски ~ Из него получится 2-3 блина
Состав:
½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления / быстрого приготовления
¾ мерная ложка ванильного сывороточного протеина (я использую Isagenix, без искусственных подсластителей, супер высокого качества)
1 яйцо
1-2 столовые ложки нежирного творога или тыквенного пюре (для воздушности)
Около 1/8 стакана воды * Начните с этого, перемешайте и при необходимости добавьте еще немного. Консистенция должна быть немного густой. Прямо как настоящий тесто для блинов.
Корица или специи, или полная рука ягод * ВАШ ВЫБОР
MIX все вместе
Направление:
Сбрызните сковороду оливковым маслом на слабом огне (сначала я даю сковороде нагреться)
Залить тестом, как оладьи.
Как только он начнет пузыриться, готовьте только другую сторону в течение минуты. Готовится БЫСТРО!
Если вы не добавляли орехи, намажьте сверху тонким слоем вашего любимого орехового масла, чтобы оно растаяло! Ням
Надеюсь, это поможет СЕЙЧАС приготовить идеальный суперполезный протеиновый блинчик!
Счастливая пятница
Чао Беллас
Вы успешно подписались!
Как приготовить лучший рецепт белковых блинов
Блины, вероятно, один из самых простых рецептов завтрака, который вы можете приготовить, но они обычно богаты углеводами и не содержат тонны белка для сытного и сытного утреннего обеда (извините, просто передаю факты). Однако добавление протеинового порошка может полностью помочь!
Протеиновые оладьи намного сытнее, чем обычные оладьи, и они могут стать отличным вариантом для приготовления еды, которую вы можете приготовить в преддверии напряженной недели.
Для получения сытного и здорового завтрака приготовьте партию этих восхитительных на вкус белковых блинов, указанных ниже, и каждое утро наслаждайтесь порцией (двумя блинами) с чашкой свежих фруктов.
Как приготовить протеиновые блины
Это невероятно просто. Несмотря на то, что существует множество способов упаковки блинов, полных белка, в этом рецепте используется протеиновый порошок и греческий йогурт.Он даже добавляет дополнительную клетчатку, используя овес вместо универсальной муки (которая обычно используется).
Вы просто добавляете все перечисленные ниже ингредиенты в блендер, а затем готовите полученное тесто на горячей сковороде.
Какой протеиновый порошок использовать
Подойдет простой протеин на основе сыворотки или растительного происхождения. Порошок без добавок волокон / протеина 20/20 от F-Factor — отличный выбор, и если вы хотите добавить немного аромата, попробуйте протеин на основе ванили или шоколада от Tone It Up.
В этом рецепте требуется одна мерная ложка порошка, в которой содержится от 20 до 30 граммов белка. Этот размер меньше 1/4 стакана, однако большинство пакетов или контейнеров для протеинового порошка должны поставляться с ложкой для правильных порций.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Для приготовления от 8 до 10 блинов (2 блина на порцию)
Состав
1 яйцо
1 мерная ложка протеинового порошка *
1/2 стакана овса
1/4 стакана простого греческого йогурта
1/3 стакана молока
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
* Есть немного сладкоежек? Вместо этого превратите их в шоколадные блины! Замените простой протеиновый порошок порошком с шоколадным вкусом, затем добавьте 2 чайные ложки какао-порошка. Готовьте как обычно.
Как это сделать
Смешайте все ингредиенты в блендере с высоким содержанием порошка.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас нет сковороды, поставьте на плиту плоскую сковороду. Сбрызните горячую сковороду (или сковороду) кулинарным спреем или растопите небольшое количество масла.
Для блинов идеального размера налейте на сковороду 1/4 стакана смеси.
Когда блины начинают пузыриться сверху, самое время переворачивать!
СВЯЗАННЫЕ: 150+ рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.
Рецепт лучших протеиновых блинов с клубничным сиропом
Опубликовано: 11 августа 2019 г. Изменено: 10 февраля 2021 г. автор: Angelina
Легкие и воздушные протеиновые оладьи с клубничным сиропом — сделаны из цельнозерновой муки, протеинового порошка и без рафинированного сахара. Прекрасное начало любого дня.
Этот пост был первоначально опубликован 07. 05.2017 и обновлен 10.08.2019.
Когда я рос, я думал, что блины — это только выходное дело. Особое угощение, приготовленное специально в субботу или воскресенье утром. Потом я стал старше и понял, что блины можно есть в любой день недели и практически к любой трапезе. Если вы никогда не ели блины на ужин, вы упускаете возможность!
Блины изготавливаются из простого теста — муки, яиц, молока, сливочного или растительного масла и разрыхлителя. Для приготовления теста требуется всего несколько минут, а для приготовления каждого блина требуется всего пара минут.Поэтому блины можно есть в любой день. Или каждый день …
Итак, это все. Мои ежедневные протеиновые блины. Их легко приготовить, они пушистые и сделаны из цельного зерна и протеинового порошка. Добавление протеинового порошка в эти блины дает им дополнительный импульс питания и делает их приемлемыми для послетренировочного приема пищи. Я люблю поливать блины простым клубничным сиропом, приготовленным из свежей клубники, кленового сиропа и меда.
Ингредиенты для протеиновых блинов
мука из цельнозернового теста
ваш любимый протеиновый порошок
разрыхлитель
соль
яйцо
кокосовое масло
ванильный экстракт
молоко
Как приготовить здоровые белковые блины с нуля
Блинчики так легко приготовить.Самая сложная часть — это переворачивание, но как только вы это сделаете, весь процесс станет простым. Приготовление белковых блинов ничем не отличается от приготовления обычных блинов:
Взбейте сухие ингредиенты
добавить к сухим ингредиентам яйца, молоко и экстракт ванили
перемешайте до однородного состояния (не перемешивайте повторно!)
Готовить блины на смазанной маслом предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием
перевернуть и приготовить другую сторону
подавать горячим с клубничным сиропом, кленовым сиропом, свежими фруктами, арахисовым маслом или любыми другими начинками, которые вам нравятся!
Советы по рецептам лучших белковых блинов
Могу ли я использовать растительное молоко?
Да! В этом рецепте работают миндаль, овес, кокос, кешью и другие заменители молока. В зависимости от кремообразности молока вам, возможно, придется добавить немного, но больше жидкости, если тесто кажется слишком густым.
Какой протеиновый порошок лучше всего использовать для протеиновых блинов?
В рецепте работает любой протеиновый порошок — сывороточный, растительный, яичный белок. Используйте свой любимый! Мне нравится использовать сывороточный протеин с ванильным коллагеном Vital Proteins или порошок сывороточного протеина с ванилью Naked Nutrition. Порошок шоколадного протеина придаст блинам приятный аромат какао!
Еще рецепты, которые вам понравятся!
Пушистые творожные протеиновые оладьи
Шоколадно-протеиновые оладьи
Палео-шоколадные кексы с кусочками шоколада
Суперпродукты Шоколадный эспрессо-мюсли
Палео-коричневый сахар с корицей Поп-пироги
Если вы приготовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте #bakedambrosia в Instagram и Facebook, чтобы я мог увидеть ваши творения и разместить их в Instagram! Чтобы быть в курсе последних рецептов, подписывайтесь на Запеченную амброзию на Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube. ♡
Рецепт лучших протеиновых блинов с клубничным сиропом
Анджелина
Легкие и воздушные протеиновые блинчики с клубничным сиропом — сделаны из цельнозерновой муки, протеинового порошка и без рафинированного сахара. Прекрасное начало любого дня.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Курс Завтрак
Кухня с высоким содержанием белка
Порций 12 блинов
Калорийность 307 ккал
Инструкции
В миске взбейте муку, протеиновый порошок, разрыхлитель и соль.Добавьте яйцо, кокосовое масло, экстракт ванили и молоко. Перемешайте, пока не смешано; несколько комков — это нормально. Если тесто кажется слишком густым, добавьте еще немного молока.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. При желании смажьте кокосовым маслом или кулинарным спреем. Вылейте ¼ стакана теста на горячую сковороду и готовьте, пока блин не начнет пузыриться, а края не начнут сохнуть, примерно 2 минуты. Переверните и готовьте с другой стороны еще минуту или до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
Подавать горячим с клубничным сиропом, кленовым сиропом, свежими фруктами или любыми другими начинками по вашему выбору.
Клубничный сироп
Смешайте клубнику, кленовый сироп и мед в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне до кипения. Варить 5 минут, пока клубника не распадется. Используйте вилку, чтобы размять любые крупные куски.
Nutrition
Порция: 3 блинаКалории: 307 ккалУглеводы: 46 г Белки: 17 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 3.3 г Холестерин: 60 мг Натрий: 450 мг Волокно: 7 г Сахар: 5,5 г
Пробовали рецепт, дайте нам знать, как это было, и отметьте @bakedambrosia в Instagram.
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПОЧТ
Позвольте мне привести еще несколько причин, по которым вы должны готовить их на завтрак (или на обед, или на ужин, или в качестве еды после тренировки) . ..
… причина первая : их так легко сделать и они занимают 15 минут от начала до конца. Вам просто понадобится одна миска и венчик. Вы даже можете бросить все в блендер, если не хотите смешивать.
… причина вторая : Клубничный сироп. Ничего особенного — просто свежая клубника, приготовленная в кленовом сиропе и меде. Не пропустите это, потому что это действительно делает блины особенными.
… причина три : Сывороточный протеин Naked Nutrition с меньшим содержанием ванили, изготовленный только из трех ингредиентов — сыворотки травяного откорма, органического кокосового сахара и ванили. Верно; без добавок и искусственных подсластителей, что делает его одним из самых чистых и вкусных белков.
… причина четвертая : протеиновые блины — отличная еда после тренировки. Они богаты белком и содержат большое количество углеводов, которые способствуют восстановлению мышц.
Протеиновые блины = новый и улучшенный завтрак .
No related posts.