АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Горячие блюда из скумбрии свежемороженой


20 крутых рецептов для всей семьи

Так как приготовить блюдо из скумбрии свежемороженой можно по-разному, то всегда на своем столе удается получить оригинальный рецепт, не похожий ни на что другое. К тому же эта рыба содержит в себе достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, что делает ее не только вкусной, но и полезной для здоровья. Поэтому не стоит упускать возможность приготовить ее к своему столу любым из описанных ниже способов.

Как Вы предпочитаете готовить скумбрию?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Солить/коптить 45%, 366 голосов

    366 голосов 45%

    366 голосов — 45% из всех голосов

  • Запекать в духовке 33%, 274 голоса

    274 голоса 33%

    274 голоса — 33% из всех голосов

  • Жарить на сковороде 7%, 60 голосов

    60 голосов 7%

    60 голосов — 7% из всех голосов

  • Тушить с овощами 5%, 41 голос

    41 голос 5%

    41 голос — 5% из всех голосов

  • Не готовлю скумбрию 4%, 32 голоса

    32 голоса 4%

    32 голоса — 4% из всех голосов

  • В мультиварке 3%, 27 голосов

    27 голосов 3%

    27 голосов — 3% из всех голосов

  • Готовить первые блюда 2%, 20 голосов

    20 голосов 2%

    20 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 820

17.04.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С картошкой

Этот рецепт идеален для полноценного обеда. Сделав скумбрию с картофелем в духовом шкафу, не нужно будет заботиться о приготовлении отдельного гарнира.

  • Картофель  кг
  • Скумбрия 1 кг
  • Лук репчатый 100 гр
  • Чеснок 5 зубков
  • Майонез 3 ст. ложек
  • Внутренний жир 1 ст. ложка
  • Зелень 1 пучок
  • Специи и соли по вкусу  

Калории: 180 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 12 г


В банке

Чтобы приготовить очень вкусную скумбрию в банке в домашних условиях следует воспользоваться данным рецептом.

Компоненты для рецепта:

  • Луковиц с белой мякотью – 3 шт.
  • Сахара – 5-7 г.
  • Чесночка – 4 зубка.
  • Скумбрии – 800 г.
  • Соли морской – 15-17 г.
  • Уксус с концентрацией 9% — 45-50 мл.
  • Масла постного с ярко выраженным вкусом и ароматом – 30 мл.
  • Лаврушки – 1 шт.
  • Перчик душистый – 4-5 горошинок.
  • Комбинация из перемолотых перцев – по вкусу.

КБЖУ скумбрии в банке:
  • Питательная ценность – 120 кКал.
  • Белковый компонент – 10 г.
  • Жиры – 2 г.
  • Углеводы – 0,1 г.

Пошаговый рецепт:

  1. Рыбу подготовить к обработке. Промывать брюшко тщательно, снимая все пленочки и удаляя черную полосу вдоль хребта изнутри живота. Нарезать на кусочки толщиной приблизительно 1 см.
  2. Подготовить лук, нарезав его полукольцами.
  3. Чеснок измельчить. Но чем мельче он будет покрошен, тем больше аромата отдаст всему блюду.
  4. Смешать в банке все жидкие и сухие компоненты, включая специи. Затем утрамбовываем аккуратно кусочки рыбы так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
  5. Закрываем крышечку на баночке и отправляем в холодильник. Выждать необходимо 24 часа, чтобы мясо рыбы напиталось ароматами специй и успело промариноваться.

Горчичная

Чтобы приготовить пряную, ароматную и пикантную по вкусу рыбку, необходимо использовать рецепт с горчицей. Скумбрия приобретает специфическую остринку.

Компоненты:

  • Горчичных семечек в сухом виде – 1 ст.л.
  • Сока лимоны – 1 ст.л.
  • Песка сахарного – 1/2 ч.л.
  • Скумбрии – 500 г.
  • Луковок – 1 головка.
  • Горчицы – 2 ч.л.
  • Соли – 1 ст.л.
  • Масла растительного – 2 ст.л.
  • Специй любых по вкусу, которые подходят к рыбе.

КБЖУ:
  • Калорийность – 100 кКал.
  • Белковая часть – 10 г.
  • Жировая составляющая – 2 г.
  • Углеводная компонента – 0,2 г.

Пошаговый рецепт скумбрии в горчичном маринаде:

  1. Порубить выпотрошенную тушку кусками по 1 см.
  2. С луковичек снять шелуху и измельчить кубиками.
  3. В соке из лимона развести сахар и соль, потом добавить постное масло.
  4. В емкость из стекла плотно выложить рыбьи кусочки и сверху вылить полученную жидкую составляющую.
  5. Плотно затянуть крышку сверху и встряхнуть, чтобы распределить жидкую составляющую.
  6. Отправить в холодильник не меньше, чем на 24 часа. За этот период скумбрия успеет приготовиться и напитаться ароматами специй.

По-норвежски

В скандинавских странах достаточно часто можно встретить рецепты рыбы в комбинации с молочными продуктами. Несмотря на то, что такое сочетание вкусов является непривычным, оно очень интересно и пикантно. Поэтому не стоит упускать возможности познакомиться с норвежской кухней. К тому же, чтобы поддаться искушению кулинарного эксперимента в этом случае не нужны навыки и много времени.

Ингредиенты скумбрии по-норвежски:

  • Скумбрия – 1 кг.
  • Сливки молочные – 1 стакан.
  • Мука пшеничная или овсяная — 5-6 ст.л.
  • Масла на коровьих сливках натуральное – 50 г.
  • Укроп свежий – 1 пучок.
  • Кориандр – 1 щепотка.
  • Белый перетертый перчик – 2 щепотки.
  • Кукурузное масло.

КБЖУ рецепта:
  • Питательной ценности – 190 кКал.
  • Белковая часть составляет – 11 г.
  • Жиров на 100 г. будет в таком рецепте – 9 г.
  • Углеводов – 8 г.

Пошаговый рецепт приготовления скумбрии по-норвежски:

  1. Рыбу правильно подготовить – обязательно тщательно очистив брюшко. Острым ножом разделить на полоски по 3-4 см шириной.
  2. Вымытую интенсивно зелень порубить не слишком мелко.
  3. К распущенному в сковороде или сотейнике масле добавить сливки. Прогреть и, когда они закипят, через ситечко добавить муки. Причем, важно все время помешивать, чтобы исключить образование комковатой текстуры.
  4. Всыпать укроп. Когда соус достигнет подходящей консистенции, выключить под сотейником огонь.
  5. Форму, которая берется для запекания, обработать по донышку животным жиром и только потом положить туда куски скумбрии. Сверху поместить соус.
  6. Отправить печься при температуре 220°С на 15 минут, предварительно затянув фольгой сверху. Затем, по прошествии времени, снять крышечку из фольги, чтобы дать возможность корочке образоваться сверху на блюде.

Рийет

Так как по-разному можно приготовить скумбрию свежемороженую, предлагаем сделать это не только вкусно, но и необычно. Рийет является национальным блюдом Франции и представляет из себя всем хорошо знакомой паштет. Но здесь используется специфическая консистенция измельчения продукта и различные ингредиенты в качестве добавок. Именно они способны придать блюду тот или иной вкус.

Ингредиенты рийет из скумбрии:

  • Рыба – 0,5 кг.
  • Морковки – 2 корнеплода.
  • Лука шалота – 100 г. Если нет такого сорта, можно заменить его белой частью порея.
  • Белого сухого вина – 4-5 ст.л.
  • Эстрагона, тимьяна, красной копченой паприки, соли и перемолотого кориандра – по вкусу.
  • Горчицы пастообразной – 1 ст.л.
  • Сметаны – 60 г.

КБЖУ:
  • Энергетическая ценность – 195 кКал.
  • Белковых компонентов – 11 г.
  • Жировых – 9,5 г.
  • Углеводной части – 10 г.

Пошаговый рецепт:

  1. Чтобы в домашних условиях приготовить рийет, необходимо сначала разрезать выпотрошенную рыбку и удалить хребет.
  2. Сложить вместе с очищенными и порезанными луком и морковью в кастрюльку.
  3. Влить бутилированную воду и варить, как обычный рыбный бульон. Не стоит слишком много вливать воды, ведь основная цель – получить концентрированный бульон, который потом понадобится для разбавления слишком густой консистенции паштета. Варить следует 20 минут.
  4. Когда рыба достигнет нужной консистенции, ее достают шумовкой и охлаждают, чтобы можно было ее порезать. Но, перед этим обязательно снять шкурку и удалить все косточки.
  5. Также измельчению подвергнуть овощные компоненты блюда.
  6. Обязательно сохранить бульон для доведения паштета до нужной консистенции.
  7. К нарубленной рыбьей мякоти внести все остальные составляющие.
  8. Если консистенция получается сухой, можно немного добавить того бульона, в котором варилась скумбрия.

В вине

Одним из наилучших способов приготовления скумбрии является запекание. Если добавить к рыбе белое сухое вино, то рецепт получается особенно изысканным. Он достоин праздничного стола, особенно, если оригинально подать этот рецепт, как показано на фото.

Компоненты скумбрии в вине:

  • Филе свежей рыбы – 1 кг.
  • Репчатый лук – 200 г.
  • Укроп свежий – 1 маленький пучок.
  • Морская соль – 1/2 ч.л.
  • Вино сухое белое – ¾ стакана.
  • Яблочный уксус – 3 ст.л.
  • Сахар – 10 г.
  • Семена горчицы белой, кориандра, черного и белого перца горошком – по 1/2 ч.л.

КБЖУ:

  • Энергетической ценность – 120 кКал.
  • Белковая часть – 8 г.
  • Жировая компонента – 4 г.
  • Углеводная составляющая – 1 г.

Пошаговые действия:

  1. Соединить алкоголь и специи в емкости. Предпочтительно выбирать либо керамическую, либо эмалированную.
  2. Включить огонь и нагревать, пока вся смесь не закипит. Как только этот процесс начнется, размешать в жидкости сахар и соль и добиться их растворения.
  3. Как только это произойдет, выключить огонь и сразу же влить уксус. Не стоит допускать его кипения, чтобы не происходило испарения.
  4. Охладить винно-уксусный маринад.
  5. Рыбьи кусочки засыпать луком и сверху вылить маринад.
  6. Все накрыть плотно сверху или затянуть целлофаном и убрать в прохладу на 60 минут.
  7. Затем рыбу вместе с жидкой составляющей запечь. Не стоит делать температуру слишком большой, лучше протомить рыбу при 1900С не менее 30 минут. Верх оставить открытым для того, чтобы у влаги была возможность испаряться.

Фаршированная овощами

Блюдо из свежей скумбрии в сочетании с картошкой, болгарским перцем, белыми кореньями можно сделать, как полноценный обед. Здесь одновременно готовится и рыба, и гарнир к ней.

Компоненты рецепта на 4-5 порций:

  • Скумбрия – 2 шт. среднего размера.
  • Лук-порей – 2 стебля.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Картофель – 2 клубня.
  • Пастернак – 1 большой корень.
  • Укроп или зеленый лук – 1 большой пучок.
  • Майонез – 4 ст.л.
  • Любые специи – по вкусу.

КБЖУ:
  • Калорийности – 198 кКал.
  • Белковые компоненты – 10,4 г.
  • Жировая часть – 7,5 г.
  • Углеводов – 13 г.

Пошаговое приготовление рецепта:

  1. Расфилеить тушку рыбы. Очень аккуратно вытащить крупные и мелкие кости в области живота и спинки. Для этого ножом нужно аккуратно пройти вдоль хребтовой кости, но таким образом, чтобы не разрезать кожицу на спинке.
  2. Овощные ингредиенты измельчить так, как это больше нравится. Учитывать, что чем крупнее будут их куски, тем дольше их необходимо подвергать прогреванию.
  3. В форму, где будет все запекаться, выложить сначала рыбку и по ней распределить фарш.
  4. Не забыть распределить приправы. И сверху аккуратно распределить майонез.
  5. Запечь на протяжении 35 минут при температурном показателе в 200°С, пока сверху не образуется румяная корочка.

Рыбный пирог

Когда хочется несладкой выпечки – со скумбрией можно приготовить отличный пирог. Готовится он очень просто – 30 минут подготовки и 50 минут в духовом шкафу и на столе будет ароматна выпечка с сочной начинкой.

Компоненты пирога:

  • Кефира – 1 чашка.
  • Постного масла – 4 ст.л.
  • Соли – 1 ч.л.
  • Сахара – 1 ст.л.
  • Муки пшеничная высшего сорта – 2 стакана + небольшое количество для посыпки.
  • Разрыхлителя – 1/2 ч.л.
  • Сока из лимона или уксус для гашения разрыхлителя (можно не использовать) – 1-2 ст.л.
  • Скумбрия – 400 г.
  • Лук – 150 г.
  • Картофелин – 200 г.
  • Майонеза – 2 ст.л.
  • Черного молотого перца и соли – по вкусу.

КБЖУ:

  • Питательной ценности – 260 кКал.
  • Белковая часть – 7 г.
  • Жиров – 12 г.
  • Углеводная часть – 23 г.

Пошаговый рецепт пирога:
  1. Соединить в одной миске кефир, соль, сахар, растительное масло. В этот же объем погасить соду кислотой. Все тщательно размешать.
  2. Просеять к жидкой компоненте муку. Замесить тесто такое густое, как на оладьи или немного гуще.
  3. Подготовить форму для выпекания – смазать ее сливочным маслом и обсыпать мукой.
  4. Расфилеить рыбу, удалить все косточки, нарезать небольшими кусками картофель.
  5. Выложить тесто в количестве ½ от общей массы, аккуратно распределить ложкой. Сверху разложить по всей поверхности кусочки рыбы, затем лук и картофель.
  6. Посолить, поперчить и смазать майонезом или сметаной. Затем очень аккуратно, столовой ложкой распределить оставшийся объем теста, размазывая его ложкой.
  7. Выпекать 45-50 минут до тех пор, пока пирог не станет золотисто-коричневый сверху.

Запеченная лодочкой

Такой рецепт идеален для праздничного стола. Чтобы сделать лодочки из скумбрии — нужно выделить определенное время на приготовление.

Ингредиенты рецепта:

  • 1 кг. скумбрии.
  • 1 шт. лука.
  • 5 шт. стеблей молодого чеснока.
  • 2 ст.л. йогурта или сметаны.
  • 1 пучок зелени любой, какая больше всего по вкусу.
  • 2 шт. красной иди желтой паприки.

КБЖУ:

  • Питательная ценность – 150 кКал.
  • Белковая часть – 10 г.
  • Жиры – 6 г.
  • Углеводная часть – 4 г.

Пошаговый рецепт лодочек из скумбрии:

  1. Выпотрошить и удалить обязательно из жаберных щелей мышечную ткань. Голову так можно и не отрезать. Из брюшка удалив внутренности, счистить все пленочки и черную полосу вдоль хребта. В противном случае итоговое блюдо будет горчить.
  2. Из паприки (красной или зеленой) удалить семечки и плодоножку. Нарезать мякоть овоща на полоски.
  3. Лук измельчить полукольцами.
  4. Чеснок нарубить. Выбранный сорт зелени подержать под проточной водой, а затем замочить на 10 минут, чтобы тщательно удалить всю грязь. Просушить салфетками. Резать на небольшие кусочки.
  5. Соединить овощные компоненты и сдобрить их кисломолочным продуктом и приправами, которые для этого выбраны.
  6. Полученная масса теперь готова для того, чтобы начинить скумбрию. Для того, чтобы фарш держался внутри, лучше выбрать узкую длинную форму, в которую выкладывают рыбу разрезанной частью вверх.
  7. Прикрывается сверху фольгой и запекается 45 минут. При желании можно снять металлический лист, чтобы зарумянить рыбку сверху.

На овощной подушке

Для тех, кто придерживается диетического меню, можно готовить рыбу с овощами. Запекая мясо на подушке из некалорийных продуктов, можно каждый раз менять ингредиенты. Вкус всегда будет отличаться.

Компоненты рецепта:

  • 2 шт. скумбрий.
  • 2 стебля молодого чеснока.
  • 2 шт. морковок.
  • 2 шт. паприки.
  • 1 шт. кореньев – петрушки или пастернака.
  • 1 пучок петрушки.
  • 3 ст.л. сметаны или сливок.
  • Соли и перца черного молотого по вкусу.

КБЖУ:
  • Калорийности – 100 кКал.
  • Белков – 11 г.
  • Жиров – 7,8 г.
  • Углеводов – 0,2 г.

Пошаговые действия:

  1. Скумбрию расфилеить, удаляя хребет и брюшные кости. Иногда можно воспользоваться пинцетом.
  2. Разделить мякоть на порционные кусочки. Подготовить большие листы пергамента в количестве 2 шт. На один нанести постный жир.
  3. Овощи очистить и нарезать соломкой. Можно смешать их для получения однородной массы, которую и разложить на нижнем пергаментом листе.
  4. Поверху разместить кусочки рыбы. Распределить сливки или сметану.
  5. Положить пергамент сверху. Сложить кверху края чтобы сохранить сок. Если необходимо зафиксировать, проткнуть в нескольких местах деревянной шпажкой или зубочисткой.
  6. Готовить 35-40 минут при отметке духового шкафа в 220°С.

Скумбрия, которую тушат — имеет сочную консистенцию. Если добавить сметану во время приготовления, то рыба приобретает сливочный вкус.

Компоненты рецепты:

  • 1 тушка свежемороженой скумбрии.
  • 1 головка лука.
  • 1 морковка небольшого размера.
  • 1 пучок укропа.
  • 150 г сметаны.
  • 2 ст.л. растительного масла для жарки.
  • Соль и молотый перец по вкусу.

КБЖУ:

  • Энергетическая ценность – 120 кКал.
  • Белковая компонента – 9,6 г.
  • Жировая составляющая – 7,6 г.
  • Углеводная часть – 3,4 г.

Процесс приготовления скумбрии в сметане:

  1. Филейную скумбрию разделить так, чтобы получились подходящие по размеру порции.
  2. Обжарить в сковородке лук и затем повторить все то же с морковкой (она может быть либо натертой, либо резанной кубиками).
  3. После того, как овощи станут достаточно мягкими, к ним добавляют все приправки. Перемешивают.
  4. Влить сметану, туда же отправить рыбьи кусочки.

Высококачественная свежая замороженная скумбрия оптом оптом

ДЕТАЛИ

Замороженная тихоокеанская скумбрия

Детали упаковки

Шт.

BQF навалом 10 кг / кор, 20 кг / кор

Статус

Круглый

Способ заморозки

BQF (блок быстрого замораживания), IQ Индивидуально быстрозамороженный)

Зона рыболовства

FAO 04

Catch Way

Трал, Light Purse Seine

Зона замораживания

Sea / Board Замороженные

Типы 90 024

Grade A — для ловли рыбы / наживки

Grade A / B — для продажи на рынке

Grade C — для консервирования

Размер 8-10,6-8 , 4-6,3-5,2-3 шт / кг

Мы также поставляем замороженную индийскую скумбрию целиком и атлантическую замороженную скумбрию целиком .

Доставка

Срок оплаты: T / T 30% депозита после подтверждения заказа, остаток после того, как товар будет готов перед отправкой или аккредитивом, или Western Union, Money Gram для небольшой суммы.
Время выполнения: обычно через 15-25 дней после сдачи на хранение.
Образец политики: Образцы всегда доступны для каждого продукта. Образцы могут быть готовы в течение 3-7 дней после получения оплаты.

Услуги
Мы ответим вам подробно в течение 24 часов на все ваши вопросы о нас или наших продуктах.
У нас есть хорошие переводчики, восторженные продажи и обслуживание, которые свободно говорят на английском языке.
Мы также предлагаем услуги OEM. Мы можем напечатать на упаковке ваш логотип и название бренда.
У нас очень опытные инженеры по исследованиям и разработкам, и у нас есть сильные возможности для реализации проектов ODM.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами.

КОМПАНИЯ ВВЕДЕНИЕ

TIFFANY ANDERSON GROUP PTY LTD является известным импортером,

экспортером и поставщиком широкого ассортимента продукции.

Мы динамично развивающаяся компания с многолетним опытом

, обеспечивающая мост, который делает импорт и экспорт отличными.

Мы специализируемся на производстве, торговле, оптовых поставках и

экспорте широкого ассортимента продукции.

В наш бизнес-ассортимент входят продукты питания и напитки, косметика и средства личной гигиены,

морепродукты, сушеные фрукты, мясо и птица,

молочные продукты, орехи и ядра и так далее.

.

новых сезонных свежих замороженных живых морепродуктов целиком тихоокеанская скумбрия 300-500g

1. Что ваше MOQ?
Для тилапии, филе тилапии, желтого горбыля, золотого помпано, лягушачьей лапки, кальмаров

1x 20’FCL, загрузка около 10-13,5 тонн (лягушачья лапка, 8 тонн)

Для тихоокеанской скумбрии, ставриды, круглой ставриды, сардина, сом, красный помад и т. д .:

1x 40’FCL, загрузка около 23-28 тонн (лягушачья лапка на 15 тонн вверх)


2. Каковы ваши сроки доставки?
Рыба, пойманная в море: Примерно через 10-15 дней после сдачи на хранение или аккредитива.

Рыба, выращенная на ферме: Примерно через 15-30 дней после получения депозита или аккредитива.


3. Каковы ваши условия оплаты?
1). Залог 30% TT, остаток платежа по копии документов, отправленных по электронной почте.
2). LC из Америки и стран ЕС и т.д.


4. Сколько тонн / килограммов / коробок в контейнере?

На основе 10 кг / кор:
40 футов FCL: 23-27 тонн / 23000-27000 кг / 2300-2700 тонн.
20’FCL: 10-13 тонн / 10000-13000 кг / 1000-1300ctns.


5. Проводите ли вы проверку перед отправкой?
Да, у нас есть команда QC, которая проводит инспекцию в процессе производства и во время погрузки (качество рыбы, вес рыбы, количество рыбы, вес коробки и т. Д., Если вы запросили) SGS, BV Inspection будет проводиться по запросу клиентов.

6. Включена ли в цену стоимость доставки?

Да, морской фрахт включен. Мы рассчитали CFR / CIFprice на основе количества, которое мы можем загрузить. Пожалуйста, сообщите нам количество, прежде чем мы сделаем предложение.

7. Когда я получу свои морепродукты?

Укажите вместе время доставки и время доставки.

8. Что делать, если товар, который я заказал, у вас не получился?

Хотя мы делаем все возможное, чтобы товары, которые у нас есть, были в наличии, всегда есть вероятность того, что у нас закончится определенный товар. Если это произойдет, мы свяжемся с вами по электронной почте, чтобы узнать, как действовать. Если вы можете принять некоторые задержки, мы отправим товар, как только товар будет доступен.

9. Как долго морепродукты хранятся у нас?
Замороженная рыба может храниться 1-2 года при температуре ниже -18 градусов. Храните рыбу в замороженном виде строго при температуре ниже -18 градусов. Мы несем ответственность за расходы и риски, связанные с качеством замороженной рыбы, до прибытия рыбы в пункт назначения / порт выгрузки. .

10. Что делать, если мой заказ неверен?
Если вы получили неправильный заказ, чего-то не хватает или если вы не удовлетворены качеством, отправьте нам электронное письмо, чтобы мы могли исправить ситуацию для вас.

.

Свежезамороженная индийская скумбрия хорошего качества Iqf

Сопутствующие товары

Наши продукты:

1. Сырье для морепродуктов
Кальмар — кальмар illex argentinus, toodarodes pacigodes, chicensisolicus …
Скумбрия — Скумбрия тихоокеанская, скумбрия испанская, макрель хорватая, макрель индийская …
Тунец — Тунец шикджек, тунец желтоперый, тунец большой глаз …
Прочие — Бонито, марлин, сайра тихоокеанская, махи махи, синий плавательный краб.
2. Замороженное рыбное филе / порция / стейк / HGT
Минтай, кета, красная треска, подошва палтуса, камбала, хек, сайда, хоки, махи махи …
3. Замороженные продукты из кальмаров:
Кольца кальмаров, трубки кальмаров, ананасовый кальмар, кальмар T + T, щупальца кальмаров, шея гигантского кальмара, мясо гигантского кальмара, сушеный кальмар.
4. Другие замороженные продукты:
Крабовая палочка сурими, мясо краба, мясо мидий, осьминоги, морепродукты ….
5. Соленые рыбные продукты:
Соленый минтай / филе трески / мигас / бабочка….

.

Замороженная свежая скумбрия и другая рыба из Японии

Замороженная скумбрия из Японии

Скумбрия 15 кг картон
Размер: 300-400 г
Склад: морозильный склад

Наша компания, расположенная в Токио, Япония, имеет связи с рыбными хозяйствами и / или дистрибьюторами / оптовиками в рыбная промышленность в Японии, которая является одной из наших сильных сторон в том, чтобы поставлять только высококачественную рыбу и контролировать всю цепочку поставок таких свежих продуктов.

Честно говоря, наши предложения по рыбным товарам выше, чем в других странах, поскольку японский высокий бренд включает менеджмент и выборочное качество.

Однако мы также можем предоставить некоторые товары, конкурентоспособные по цене, в зависимости от возможностей рынка.

Кроме того, мы можем предоставить некоторые рыбные товары с рынка за пределами Японии, но все товары проходят квалификацию японского руководства, поэтому качество находится на высоком уровне и разрешен импорт только в Японию.

WORLD GATE LLC

Япония Качество делает дифференциацию на вашем рынке.

Как производители OEM / ODM / PB, мы можем поставлять широкий спектр продуктов и материалов, произведенных в Японии. Это должно сделать ваш рынок дифференцированным.

Для того, чтобы воспользоваться льготным тарифом, вам необходимо иметь два документа;

Производственный процесс

Список компонентов

Однако вы НЕ МОЖЕТЕ получить вышеуказанные документы путем параллельного импорта из Японии.Тариф зависит от политики вашей страны, но будет около 10%. Допускаются документы ТОЛЬКО на разрешенные товары от японских производителей, и у вас может быть невыгодное положение, если у вас нет тарифных льгот по сравнению с вашими конкурентами.

Таким образом, FTA / TTP / RCEP (снятие тарифного барьера) дает вам преимущество импорта из Японии.

Мы рекомендуем вам воспользоваться преимуществами тарифа и найти свою позицию на вашем рынке, используя продукцию «Сделано в Японии».

Мы можем предоставить вам OEM / ODM / PB из Японии;

Свяжитесь с нами, включив приведенное ниже содержание, как только вы свяжетесь с нами.

  • Профиль компании: с кем мы можем сотрудничать и каковы ваши позиции на вашем рынке?

  • Конкретно: то, что вы хотите, чтобы мы поставили, чтобы мы могли выбрать подходящего производителя, сделанного в Японии.

  • Целевая цена: Качество зависит от вашего бюджета.

Мы рады встрече с нашим новым клиентом, но, пожалуйста, позвольте мне не отвечать вам, если только конкретный запрос и информация о вашей компании не является серьезным партнером.

В соответствии с нашей политикой мы уважаем наших партнеров в Японии и спрашиваем их ТОЛЬКО, когда проект серьезно, потому что их возможности настолько ограничены.

World Gate LLC

www.worldgate.jp

.

Рыбный суп из свежемороженой скумбрии

Очень вкусный рыбный суп из свежемороженой скумбрии. Супчик получается наваристым, питательным. Готовится суп совсем несложно и довольно быстро. Любители рыбки его обязательно оценят.

Ингредиенты

  • Скумбрия 400 гр
  • Картофель 5-7 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Масло растительное 30 гр
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Зелень  по вкусу
  • Вода 3 литра

Как приготовить суп из свежемороженой скумбрии

Свежемороженую скумбрию перед приготовлением слегка размораживаем. Достаточно разморозить так, чтобы можно было вспороть брюшко и удалить все внутренности.

Голову рыбы удаляем, рыбу хорошенько промываем. При необходимости удаляем черную пленку внутри брюшка. Нарезаем рыбу на порционные куски.

В кастрюлю наливаем примерно 3 литра воды и ставим на огонь.

Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на мелкой терке.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем морковь и обжариваем еще несколько минут до мягкости.

Когда вода закипит, кладем в кастрюлю скумбрию и варим 10-15 минут с момента закипания.

Затем добавляем картофель, нарезанный небольшим кубиком и варим еще около 10 минут.

Добавляем поджарку из лука и моркови. Солим суп по вкусу. При желании добавляем перец и специи для рыбы. Варим суп до готовности еще около 10-15 минут.

В конце добавляем в рыбный суп мелко нарезанную зелень и выключаем огонь.

Даем супу настояться 10 минут и подаем к столу с домашними сухариками из белого хлеба. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Рыбный суп из замороженной скумбрии — видео рецепт

Фото и видео канала Любимые Рецепты


Котлеты из скумбрии свежемороженой: рецепт

Всем привет! Хочу вам предложить приготовить котлеты из свежемороженой скумбрии. Рецепт очень простой, готовить будем с отварным рисом. Сама по себе рыба жирная и вкусная. Очень полезная, ее обязательно нужно включать в рацион хотя бы раз в неделю.

Сегодня предложу включить в рацион приготовив котлеты. Изделия обжаривать можно в сухарях или муке. Не обязательно привязываться к сухарям, можно обвалять в муке. У них получается хрустящая корочка сверху, а внутри они очень нежные и мягкие.

Подавать можно с овощами и зеленью. А также, очень вкусно подать к картошке или каше, макаронам и гречке.

  • Подготавливаем ингредиенты. Размораживаем рыбу, удаляем голову и хвост. Разрезаем брюшко и убираем внутренности, промываем рыбу.

  • 1

  • Разрезаем тушку скумбрии пополам по позвоночной кости, удаляем кости, снимаем кожу.

  • 2

  • Нарезаем филе на кусочки, удобные для перекручивания на мясорубке.

  • 3

  • Репчатый лук чистим и нарезаем на несколько частей.

  • 4

  • Пропускаем через мясорубку филе скумбрии и репчатый лук.

  • 5

  • Добавляем рис. 150 грамм отварного риса, прошу на этом акцентировать свое внимание. Солим и перчим по вкусу.

  • 6

  • Перемешиваем.

  • 7

  • Руки смачиваем водой, формируем круглые котлетки, обмакиваем в панировачные сухари.

  • 8

  • Выкладываем их на доску или поднос.

  • 9

  • Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.

  • 10

  • Чтобы убрать лишнее масло. выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце.

  • 11

  • И котлетки готовы.

  • 12


Дополнительно, вы можете их потушить, налив немного водички на дно кастрюли. Вам нужно сложить их в один или несколько слоев, и довести до готовности.

А можно на сковороде под крышкой довести до готовности. Получаются очень вкусные жареные котлеты из скумбрии, советую. Приятного!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Суп из скумбрии свежемороженой. Рецепт приготовления

Бывают моменты, когда хозяйки понимают, что их домашним надоели привычные первые блюда. Борщи, куриные супы и другие разновидности бульонов люди едят ежедневно. Если вы хотите внести разнообразие в ваше меню, то суп из скумбрии свежемороженой станет идеальным вариантом. Приготовить в домашних условиях его довольно легко, однако необходимо соблюдать количество всех ингредиентов и порядок их приготовления.

Что вам потребуется?

Итак, перед тем как приготовить суп из замороженной скумбрии, проверьте, все ли у вас для этого есть. Вам понадобятся продукты в следующем количестве:

  • Замороженная рыба без головы — 500 граммов.
  • Любимая крупа (рис, перловка, пшено) — 200 граммов.
  • Несколько картофелин.
  • Одна большая головка репчатого лука.
  • Морковь среднего размера.
  • Один пучок петрушки.
  • Зелень — по вкусу.
  • 4 соцветия сухой гвоздики.
  • Соль и перец — по желанию.
  • Вода — 4-5 литров.

Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к варке основы для супа.

Как сварить бульон?

Для приготовления основы вам необходимо разморозить и сполоснуть рыбу. После этого ее необходимо очистить и порезать на небольшие кусочки. На этом этапе не доставайте кости из рыбы. После приготовления продукта это сделать гораздо проще.

Далее положите рыбу в кастрюлю с холодной водой и поставьте ее на огонь. Дождитесь кипения, после этого снимите скопившуюся пенку и варите продукт 10 минут. Помните, что нельзя варить рыбу слишком долго. Иначе она просто разварится. По истечении указанного времени достаньте продукт и выложите его на тарелку.

Дополнительные ингредиенты

Суп из скумбрии свежемороженой предполагает наличие зажарки. Вам необходимо натереть на крупной терке морковь и поджарить ее на сковороде в масле. Когда овощ приобретет золотистую корочку, выложите его в отдельную миску.

После этого необходимо аналогичным образом приготовить лук. Нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета. Выложите к моркови и приступайте к обработке остальных составляющих.

Картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Крупу промыть под струей воды и отварить в пресной воде до полуготовности.

Кусочки рыбы очистите от костей и тоже нарежьте кубиками.

Готовим рыбный суп из скумбрии: рецепт

Положите в кипящий бульон картофель и варите его до готовности (около пятнадцати минут). Следите за тем, чтобы овощ не разварился. После этого необходимо положить в суп из скумбрии свежемороженой зажарку. Варите полученную массу десять минут.

Далее необходимо положить приготовленную крупу и тщательно перемешать бульон с ингредиентами. Поварите немного и добавьте к компонентам порезанную рыбу. Варите суп из скумбрии свежемороженой еще в течение десяти минут.

Последние штрихи

Когда блюдо будет практически готово, необходимо дополнить его заключительными ингредиентами. Положите соль и перец по вашему вкусовому предпочтению.

Добавьте порезанную зелень (петрушку и укроп) и перемешайте. Положите в приготовленный бульон гвоздику и накройте кастрюлю крышкой. Дайте супу настояться около 20 минут, после чего можно приступать к употреблению блюда.

Подавайте суп из скумбрии свежемороженой со сметаной или майонезом. При желании вы можете положить в тарелку несколько кусочков копченой рыбы. Это придаст блюду пикантный вкус и особенный аромат. Если вы варите первое для детского стола, то откажитесь от этого пункта. Копченая рыба тяжело воспринимается детским желудком.

Заключение

Теперь вы знаете, как готовится уха из скумбрии. Пошаговый кулинарный рецепт должна знать каждая хозяйка. Если вы еще никогда не готовили это блюдо, то необходимо исправить это как можно быстрее. Домочадцы и гости по достоинству оценят ваши труды.

Стоит сказать, что если вы любите так называемые супы-пюре, то можно использовать большее количество крупы. Она имеет свойство развариваться и увеличиваться в объеме примерно в два раза.

Возможно, вы захотите дополнить вкусное блюдо любимыми специями и ингредиентами. Экспериментируйте и готовьте с удовольствием! В этом случае ваши шедевры будут еще более вкусными и любимыми всеми близкими. Приятного аппетита!

Как засолить свежемороженую скумбрию: вкусный рецепт

Сегодня Vkusss.ru предлагает вам довольно простой и незатейливый рецепт — маринованная скумбрия. Рыба, приготовленная в домашних условиях, конечно же, отличается от магазинной, ведь она получается с более ярко выраженным пряным вкусом. Все зависит от набора специй, которым обогащается маринад. Сегодня отдаем предпочтение традиционным пряностям, добавим черный перец горошком, лавровый лист, немного сухого укропа. Основа — хорошая жирная скумбрия.

Особых секретов для идеального результата нет, единственное, обязательно рыбу нужно очистить от внутренностей, а мариновать все же лучше ее порционными кусочками. Для разнообразия добавим немного моркови и лука, они промаринуются, и будут чудесно дополнять рыбу. Маринованная скумбрия хорошо сочетается с воздушным картофельным пюре или же просто с кусочком свежего ароматного хлеба.

Как засолить скумбрию в домашних условиях: рецепт по шагам

Список продуктов:

  • Скумбрия свежемороженая – 1 шт.;
  • Вода – 500 мл;
  • Морковь – 70 грамм;
  • Лук репчатый – 80 грамм;
  • Сахар – 0,5 ст. л.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Уксус – 4 ст. л.;
  • Перец черный горошком – 10 шт.;
  • Сухой укроп – 1 щепотка;
  • Лавровый лист – 3 шт.

Процесс приготовления

1. Если все ингредиенты подготовлены, приступайте непосредственно к самому процессу. Главное — варка маринада. В кастрюлю влейте необходимое количество чистой холодной воды. Забросьте лаврушку, горошины перца, соль и сахар, также не забудьте добавить сухой укроп.

2. Морковь очистите, ополосните. Нарежьте ее тонкими круглыми пластинами или брусочками. Переложите их в кастрюлю с будущим маринадом.

3. Очищенную луковицу накрошите тонкими полукольцами, забросьте к моркови. Теперь переставьте кастрюлю на верхний умеренный огонь, доведите ароматную жидкость до активного кипения. Немного убавив огонь, проварите все в течение 2 минут, влейте порцию уксуса. Выключите огонь, остудите маринад до комнатной температуры.

4. Пока маринад остывает, займитесь тушкой рыбы. Сделайте надрез на брюшке, удалите полностью все внутренности, отрежьте и выбросьте голову скумбрии. Тщательно промойте рыбу под хорошей струей холодной воды, затем просушите полотенцем. Нарежьте тушку на порционные куски.

5. На дно чистой банки поместите 2/3 кусочка рыбы, добавьте немного овощей из маринада, так наполните банку доверху.

6. Залейте скумбрию с овощами жидкостью, закупорьте банку. Отправьте рыбу на полку холодильника на 25-27 часов.

7. По истечении времени сдобрите маринованную скумбрию растительным маслом и присыпьте свежим накрошенным зеленым луком. Приятного вам аппетита!

Вы уже солили скумбрию по нашему рецепту? Делитесь в комментариях!

два рецепта приготовления классического варианта и с рисом или пшеном

Суп из скумбрии свежемороженой – отличное угощенье для детей и всей семьи. Этот рецепт отличается простотой приготовления и незатейливыми ингредиентами. Тем более что главный ингредиент в замороженном виде можно купить в любое время года. Этот представитель морских глубин обладает нежным, но в то же время плотным белым мясом с небольшим количеством мелких костей. Рыбный суп из скумбрии самый диетический рецепт из этой довольно жирной рыбы, калорийность которой составляет 211 кКал на 100 гр. В отварном виде она не насыщается другими жирами извне, а часть своих жиров отдает бульону. Далее рассмотрим рецепты с фото, получившие наилучшие отзывы.

Классический рецепт супа из свежемороженой скумбрии

  • Порций: 8.
  • Время: 35 минут.
  • Калорийность на 100 грамм: 35,7 кКал.

Ингредиенты

  • 1 тушка;
  • 2,5-3 л водички;
  • 1 небольшая морковка;
  • 3-5 шт. картофеля;
  • 1 большая репчатая луковка;
  • 1 пучок петрушки;
  • по 1-2 щепотки соли и молотого черного перчика.

Процесс приготовления супа из свежемороженной скумбрии

Приготовить вкусный рыбный суп из скумбрии совсем несложно. Наполняем кастрюлю водой, ставим на плиту, дожидаемся активного кипения. Тем временем споласкиваем, потрошим, филируем тушку. Мякоть нарезаем на средние кусочки. Если готовим юшку из мороженной рыбы, то предварительно размораживаем продукт щадящим способом.
Для овощной поджарки очищаем морковку, лук. Корнеплод трем на терке, а лучок режем кубиком. Перекладываем овощи на сковородку с постным маслом, сначала лучок, через 2 минуты добавляем морковь, обжариваем их вместе до мягкости и легкого подрумянивания.

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Хотя варить рыбный суп можно и без него.

Когда вода в кастрюле закипела, начинаем готовить суп. Сначала закладываем измельченный картофель с овощной поджаркой, приправляем специями, перемешиваем и продолжаем готовить 10 минут.

Закладываем в рыбный суп из скумбрии свежемороженой главный ингредиент. Если вы не знаете, сколько варить скумбрию кусочками для супа, то не ошибетесь, отварив рыбку не более 10 минут.

В практически готовое блюдо добавляем рубленую зелень, соль по вкусу, аккуратно перемешиваем, немного настаиваем перед подачей. По такому же алгоритму можно сварить рыбный суп из свежей скумбрии.

Рецепт рыбного супа со скумбрией с рисом

  • Порций: 5.
  • Время: 1 час.
  • Калорийность: 40,2 кКал на 100 гр.

Ингредиенты

  • 0,5 шт. свежезамороженной тушки;
  • 3-4 клубня картофеля;
  • 2/3 ст. длинного риса;
  • 0,5 шт. морковочки;
  • 2,5 л водички;
  • 1 шт. небольшой луковицы;
  • 0,5 ч.л. орегано;
  • 1 лаврушка;
  • 1 ст.л. рафинированного масла;
  • немного соли и душистого перца.

Процесс приготовления

Для приготовления наполняем кастрюлю водичкой, ставим её на огонь, нагреваем до 100 градусов. Тем временем тушку промываем, отрезаем плавники, потрошим и разрезаем на 2 части. Если нужно сэкономить, тогда готовим суп из голов скумбрии, но перед этим из голов обязательно вынимаем жабры.

В закипевшую воду для бульона опускаем рыбку, солим, кидаем лаврушку, готовим не более 10 минут.
Тем временем очищенный картофель нарезаем средними кубиками. Морковочку трем на терке, а лук режем кубиками, как и для рецепта выше.

Когда рыбка уже готова, добавляем картофель, варим его до готовности. А тем временем разогреваем на сковороде растительное масло. В нем поджариваем сначала, лук, а потом и морковку.

Рис для блюда хорошенько промываем в нескольких водах. Добавляем крупу к полуготовому картофелю. С рисом добавляем овощную поджарку, перемешиваем. Приправляем блюдо орегано и перцем. Томим его еще несколько минут до готовности всех ингредиентов.

Начинающие кулинары интересуются, можно ли варить суп с другой крупой. Конечно, варят еще с перловкой или с пшеном.

Полезные советы

Разнообразие рецептов первого с этим представителем окуневых поражает. В перечне имеются оригинальные рецептуры с плавленым сыром, из продукта холодного копчения или из соленой рыбки. Но всех этих блюд касаются некоторые правила:

  • варят ли юшку из свежей или замороженной рыбы, блюдо не должно бурно кипеть;
  • перемешиваем очень аккуратно и крайне редко;
  • блюдо готовим небольшими порциями, т.к. на второй день оно теряет свой первоначальный вкус.

Суп из скумбрии свежемороженой, рецепты с фото.

Как и все рыбные супы, суп из скумбрии свежемороженой готовится очень быстро. Такое блюдо под силу даже начинающей хозяйке, которая никогда не готовила подобного.

такие рыбные лёгкие супчики очень хороши на обед, горячее блюдо позволяет утолить голод, но не чувствовать тяжести в желудке. Тем более, скумбрия, как бы она не была приготовлена, жареная, в духовке, засоленная, это всегда очень вкусно.

А ещё эта рыба полезна абсолютно всем, белое мясо насыщенно жиром, который необходим нам для роста и укрепления костей, да и витаминов в ней предостаточно, опять же, очень ценный белок, который вполне может заменить белок из мяса говядины или курицы.

Рыбный суп из скумбрии — правила приготовления

Главное в рыбных, как и в мясных супах — приготовление бульона, он должен получится красивым, прозрачным и чистеньким. Некоторые после варки процеживают его через марлю.

Чтобы бульон для рыбного супчика получился красивым, нужно опускать кусочки скумбрии в горячую воду, а солить в конце, когда уже будут закладываться овощи.

Из овощей можно использовать то, что больше вам нравится или то, что есть под рукой. Можно сделать зажарку из лучка с морковочкой, потом добавить картошечки. Можно зажарить ещё и томаты, с кусочками болгарского перца. Есть гурманы, которые любят «чистый» вкус рыбы, без специй и зажарок, с пшеном или рисом, тоже получается очень вкусно.

Из специй обычно в суп из скумбрии кладут разные приправы, которые подходят к рыбным блюдам. Хорошо подчёркивает рыбный вкус белый перец, его аромат тоньше и нежнее, чем у других перцев. Подойдёт для нашего супчика и индийская пряность куркума, она не только вкус и аромат придаст, но и золотистый цвет.

Процеживать готовый бульон нужно через марлю, сложенную в два слоя, чтобы все мелкие включения убрать, тогда уж точно супчик получится красивым.

Суп из скумбрии — что нужно для приготовления

Для приготовления супа нам, конечно же, понадобиться сама скумбрия. Рыбку нужно выбирать правильно, от этого зависит вкус нашего супа. Иногда в наших магазинах продают так запакованную, что и не увидишь, какая она по качеству. Лучше брать такую, которую можно разглядеть, чтобы была с блестящей спинкой, чистыми глазками и без пятен.

Для рыбного супа нам понадобится кастрюля из нержавейки или эмалированная. Объём выбирайте исходя из количества порций. Так же понадобятся рыбный нож и доска для разделки. Пусть под рукой будет и марля для процеживания или, если есть, мелкое ситечко.

Размораживать рыбу можно залив водой. Использовать для разморозки рыбы микроволновку не очень люблю, она получается как будто сухой. Обязательно хорошо вычищаем все внутренности и плёночки, которые дадут бульону горечь. Если вы хотите варить суп из голов скумбрии, тогда нужно удалить глаза и жабры, так же всё хорошо промыть.

Суп из скумбрии свежемороженой, рецепты

Рецепт супа из скумбрии №1

Самый простой рыбный супчик, ароматный и лёгкий, с овощами, которые всегда под рукой. Готовится очень быстро, съедается тоже. Кстати, готовьте суп из расчёта, что вы сразу всё съедите, чтобы не разогревать второй раз, потом он уже не такой вкусный.

Для этого супчика нам будет нужно:

  • Одна скумбрия
  • 4 средние картофелины
  • 1 морковочка не очень большая
  • 1 луковка репчатая
  • пучок зелени по вкусу, петрушки, укропа
  • 1\2 листочка лавра
  • белый перец
  • соль на ваш вкус

Как приготовить суп из скумбрии:

Уже выпотрошенную и разрезанную по кусочкам рыбину отправляем в горячую, но не закипевшую воду. Варим рыбку до готовности, то есть, когда мясо станет мягким, но не будет разваливаться. Вытаскиваем шумовкай кусочки на тарелочку, бульон проливаем сквозь марлю.

Морковочку меленько нарезаем или можно натереть на тёрке, лучок тоже режем мелкими кубиками. Очень быстро обжариваем на сковороде, на растительном масле, желательно очищенном, без запаха.

Пока овощи обжариваются, мы кубиками режем картошку и отправляем вариться в бульон. Его нужно теперь посолить, добавить специи. Как только наша картошка сварилась наполовину, выкладываем зажарку из лука и моркови. За 5 минут до конца варки мы добавляем мелкорубленную зелень и возвращаем в бульон кусочки рабы, предварительно отделённые от косточек.

Суп из скумбрии свежемороженой в мультиварке

Такой суп очень легко готовить, он получается насыщенным и красивым, всё потому что скумбрия относится к жирным сортам рыб, в мультиварке, за счёт плотной крышки хорошо сохраняются ароматы, да и витамины не улетучиваются.

Для этого супа нам будут нужны:

  • Одна скумбрия
  • Одна луковица
  • Одна морковка
  • Пара средних картофелин
  • Полторы столовые ложки риса
  • Соль на ваш вкус
  • Специи для рыбы
  • Белый перец

Как приготовить рыбный суп в мультиварке:

Нам будет нужно опять же хорошо выпотрошить и промыть рыбину, заранее размороженную. В мультиварную чашу наливаем воду, опускаем туда же кусочки рыбы и порезанный на кубики картофель. Рис тщательно промываем и отправляем туда же.

Выставляем режим «тушение», время 1 час. Пока мультиварка варит, мы приготовим овощи для заправки нашего супчика. Помоем, почистим лучок с морковкой, порежем всё кубиками, очень мелко, морковь даже можно протереть на тёрке.

Овощи выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем, пока не станут мягкими.

Когда рыба с рисом и картошкой сварятся, добавляем к ним заправку, специи, по желанию можно покрошить свежую зелень и выставить ещё пять минут. Готовое блюдо сразу подаём к столу.

Суп из скумбрии с рисом

Суп на обед для всей семьи — это рыбный суп с рисом, очень вкусно, аппетитно и сытно. Варить из-за риса придётся немного дольше, но ненамного. Я люблю такой вариант поострее, вы можете изменить рецепт по своему вкусу.

Для супа нам будет необходимо:

  • Одна свежемороженая скумбрия
  • Одна средняя морковочка
  • Одна луковка средней величины
  • Половина стакана риса
  • Три картофелины средних размеров
  • Один пучок зелени, можно взять сушёную
  • По вкусу аджику, свежий помидор или томатную пасту
  • Соль и перец
  • Приправы для рыбных блюд на любителя

Процесс приготовления:

Рис промываем и заливаем в кастрюльке водой. Пока он закипает, мы тем временем чистим и выпотрашиваем рыбу, нарезаем её на кусочки и опускаем в горячую воду, где уже есть рис.

Картофель нарезаем кубиками или соломкой, так же соломкой режем морковь, а лучок на кубики. Когда рыба сварится до полуготовности можно в бульон опускать овощи. Некоторые любят делать такой суп без заправки, тогда сразу добавляют вместе с картошкой морковь и лук, но я зажариваю до золотистого цвета лук с морковью и в конце добавляю ложку аджики или острого томатного соуса, если острое вам не нравится, можно просто размять и добавить свежий помидор или томатпасту.

При добавлении овощей мы сразу приправляем суп всеми специями и солим. Если вы хотите добавить зелень, тогда пошинкуйте её и добавьте за 5 минут до готовности супа.

Суп из голов скумбрии

Да, есть любители такого супчика. Попробуйте, может быть вам тоже понравится. Чем больше вы возьмёте голов, тем, соответственно наваристей получится бульон.

Для такого супа потребуется

  • Шесть голов от скумбрии
  • Плавники от красной рыбы
  • Три средние картофелины
  • Одна луковица
  • Одна морковка
  • Пара ложек пшена
  • Специи по вкусу
  • Зелень

Как приготовить суп из рыбных голов:

Головы очищаем, удаляем глаза и жабры и замачиваем на несколько часов, постоянно меняя воду, чтобы ушёл запах.

Вымоченные головы соединяем с плавниками и заливаем водой. Варим до готовности и вынимаем из бульона. А бульон процеживаем через марлю, добавляем специи, солим, высыпаем промытое пшено и кубики картошки.

Пока картошка варится, делаем заправку из зажаренных лука и моркови. Но тут тоже на любителя, некоторые в такую уху любят кидать морковку целиком, а лук в шелухе, но, кому как нравится.

Заправляем суп, когда картошка уже почти готова. И сразу добавляем мелко нарезанную зелень, её можно взять по вкусу.

Суп из скумбрии консервированной

Неплохой вариант обеда на скорую руку. Тем более, что все овощи как обычно под рукой и выдумывать особо ничего не нужно. Супчик получается сытный, но лёгкий и приятный на вкус.

Для него нужно взять:

  • Банку скумбрии в масле
  • Три картофелины средних размеров
  • Одну небольшую морковку
  • Одну среднюю луковицу
  • Полторы-две ложки риса
  • Специи
  • Зелень по вашему желанию

Как приготовить суп из консервированной скумбрии:

В самом начале подготавливаем все овощи, картошечку режем на кубики, морковь и лук можно порезать соломкой. Теперь, прям в нашей кастрюльке, приготовленной для варки супа, на дно наливаем немного растительного масла и на нём обжариваем наши лучок с морковкой. После этого туда выливаем воду и закладываем картофель. Сразу можно положить и специи, перчик, лаврушку, но солить такой суп лучше в самом конце, потому что консервы иногда попадаются довольно солёные.

Подождём, пока вода закипит и закинем туда промытый рис. С полчасика пусть овощи варятся, а мы тем временем откроем консерву и содержимое немного измельчим вилочкой, потом отправим в наш суп. И в самом конце добавим зелени, сушёной или свежей.

Суп из скумбрии в томатном соусе

Очень вкусным такой супчик получается в мультиварке, особенно хорошо сдобренный кореньями. Получается быстро и очень вкусно.

Для этого блюда нужно взять:

  • Баночку скумбрии в томате
  • Три средние картошки
  • Одну некрупную морковь
  • Одну среднюю луковицу
  • По кусочку корней петрушки, сельдерея и пастернака
  • Ложку риса
  • Специи и соль
  • Зелень по желанию
  • Кусочек масла сливочного

Как готовить такой суп:

Выкладываем кусочек масла в чашу и туда же засыпаем мелко покрошенные корешки, лук и морковь. Выставляем режим «выпечки» и обжариваем всё.

Следующим этапом идёт в чашу литр воды, кубики картофеля, промытый рис и скумбрия, заранее измельчённая при помощи вилки. Сразу же посолим по вкусу и добавим все специи. Теперь выставляем режим тушения и время на один час. По готовности можно в каждой тарелке посыпать суп зеленью.

Суп из скумбрии — видео-рецепт

Саба Терияки (жареная скумбрия в соусе терияки)

Саба терияки — это наше любимое якимоно 焼き物 (блюдо на гриле), которое мы заказываем всякий раз, когда посещаем японский ресторан. К моему удовольствию, это блюдо можно легко приготовить дома, используя замороженное филе саба (скумбрия), которое можно купить в супермаркетах. Обычно они продаются в упаковках по два или три филе, которыми можно накормить от 2 до 4 человек (в зависимости от того, насколько вы голодны).

Для соуса терияки просто смешайте японский соевый соус, кулинарное саке, мирин и сахар.Замаринуйте рыбное филе в небольшом количестве соуса, а затем готовьте в духовке в течение 15 минут, пока кожа не станет хрустящей, не покроется пузырями и местами слегка обуглится. Вы можете приготовить саба терияки вместе с рисом, гарниром, эдамаме и супом мисо.

В первый раз, когда я приготовила это дома, лица детей загорелись, когда они откусили первый кусочек, и они рассказали мне, что на вкус он точно такой же, как в японском ресторане. Я так рада, что им понравилось. С тех пор я делал это для них несколько раз, так как они просто не могут нарадоваться.
Также ознакомьтесь с этим постом, чтобы узнать о японском салате с заправкой вафу (как и в японских ресторанах).

Пошаговая видеоинструкция, как приготовить саба терияки в домашних условиях.


Саба терияки (жареная скумбрия в соусе терияки)
Оригинальный рецепт Baby Sumo
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15-20 минут около 300 г), разморозить при комнатной температуре в течение 1 часа

Для соуса терияки
1/4 стакана японского соевого соуса
1/4 стакана кулинарного саке
1/4 стакана мирина
2 ст. л. сахарной пудры

Для подачи
2 см редьки/дайкона, тертого

1.Застелите противень фольгой. Обсушите рыбу кухонным полотенцем и положите на противень кожей вверх.

2. В миске смешайте ингредиенты для соуса терияки, пока сахар не растворится.

3. Выложите на каждое филе около 2 столовых ложек соуса и оставьте мариноваться на 15 минут.

4. Разогрейте духовку до 180°C (режим жарки).

5. Поместите рыбу в духовку и готовьте в течение 15 минут, пока кожа не станет хрустящей и местами не подрумянится.

6. Тем временем поставьте оставшийся соус терияки в небольшой кастрюле на средний огонь.Варить около 2 минут, пока соус не закипит. Снимите с огня.

7. Положите рыбу на сервировочную тарелку и полейте соусом терияки. Сформируйте из дайкона небольшую горку и положите на тарелку. Подавать горячим, с рисом, супом мисо, эдамаме и гарниром.

Примечание:  

1. Мои дети любят МНОГО соуса терияки с рыбой (будто буквально тонут в соусе), так что вы можете уменьшить рецепт соуса вдвое, если считаете, что соуса слишком много. В противном случае вы можете хранить оставшийся неиспользованный соус в чистой стеклянной банке в холодильнике в течение недели.

2. Если вы используете 3 филе саба, используйте такое количество соуса терияки: 3 ст. л. сахарной пудры, 6 ст. л. мирина, 6 ст. л. кулинарного саке и 6 ст. л. японского соевого соуса.
Рецепт саба терияки Рецепт саба терияки Рецепт саба терияки Рецепт саба терияки Рецепт саба терияки
Рецепт жареной скумбрии Рецепт жареной скумбрии Рецепт жареной скумбрии Рецепт жареной скумбрии
Если вам понравилось читать мои посты, поставьте мне ЛАЙК на Facebook! Вы также можете подписаться на меня в Instagram (@babysumo), чтобы получать больше обновлений фотографий, или подписаться на наш канал YouTube.Спасибо 🙂 Рецепт замороженного филе скумбрии

Как филе скумбрии, так и целая рыба быстро и хрустяще готовятся в духовке. Застелите противень фольгой и растопите половину сливочного масла. Через 15 минут достаньте рыбу из корзины. Жирная рыба включает лосося, тунца, скумбрию, сельдь и т. д. Приготовьте замороженное филе в режиме высокого давления/в ручном режиме в течение 2 минут. Эти котлеты, приготовленные из консервированной скумбрии, хороши как в горячем, так и в холодном виде. Когда масло нагреется, посолите мякоть филе по желанию.75 г панировочных сухарей, приготовленных из хлеба двух-трехдневной выдержки. Добавить масло, затем рыбу. Сбрызните рыбу с обеих сторон маслом; Приправить солью и перцем. Тилапия, сом, пикша и другие нежирные виды рыбы могут быть заморожены на срок до 6 месяцев. Поэтому я рекомендую вам приготовить этот рецепт в тот же день, когда вы его съедите. 1 час назад Лучшие рецепты испанской скумбрии на гриле 6 часов назад 2 средние скумбрии, филе, кожу на 5 зубчиках чеснока, раздавленные 4 унции сливочного масла соль перец 1 или 2 лайма полотенце.Смешайте масло, лимонный сок и паприку вместе в миске. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока скумбрия не будет легко отделяться вилкой, от 20 до 25 минут. 5) Махи-махи. Слегка смажьте маслом, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Положите филе скумбрии на квадрат алюминиевой фольги, смажьте маслом и полейте лимонным соком. (2) Очистите и нарежьте морковь по диагонали на кусочки толщиной ½ дюйма. Насыщенный вкус, слегка солоновато-кисловатый финиш и лососевая текстура. Используя кисточку, слегка смажьте оливковым маслом противень.Это для скумбрии… Магазин Скумбрия. Конечно, сделать филе скумбрии непросто, так как вам нужно все очистить и подготовить самостоятельно, например, удалить хвост и голову рыбы, включая выпотрошенную скумбрию. Выпекать 15 минут. Обсушите рыбу бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем. Подавайте с отварным молодым картофелем, соусом из петрушки и тушеными овощами. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока скумбрия не будет легко отделяться вилкой, от 20 до 25 минут.Вес рыбы варьируется от менее 1 фунта до 70 фунтов. Покупайте морепродукты онлайн на Fulton Fish Market в Нью-Йорке на FultonFishMarket.com! Через час достаньте рыбу из холодильника. Филе скумбрии на гриле. Дать нагреться до комнатной температуры. Приготовление рыбы целиком сохраняет ее влажной, а в случае скумбрии гарантирует, что вы получите мякоть живота, богатую жиром (она, как правило, не включается в филе). Зная весь процесс приготовления замороженного жареного рыбного филе, в этой статье был приведен список лучших замороженных жареных рыбных филе, которые в наши дни легко доступны на рынке.Некоторым людям может понравиться купить целую порцию свежей скумбрии, а затем самостоятельно разделать ее на филе. 3. Выложите филе (можно свежее или замороженное) на блюдо или тарелку. В плоскодонную сковороду с антипригарным покрытием налейте немного масла, размешайте душистый перец, выньте перец, оставьте масло, поставьте рыбу на слабый огонь и медленно обжаривайте. Приправить по вкусу. 9 оценок Эскаливада — острое приготовленное заранее испанское блюдо из перца-гриль, баклажанов и лука. 5. Выложите филе скумбрии в форму для запекания; Приправить солью и перцем.Через 2-3 минуты нажмите кнопку паузы и отрегулируйте температуру до 350F. Нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла, я использовал гхи, в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите филе на … Запеките скумбрию. Очистите рыбу, очистите черную пленку внутри рыбьего брюшка, разрежьте рыбу на три части, нарежьте лук, имбирь и нарежьте помидор. Подавайте с дольками лимона, чтобы выдавить сок на рыбу. Метод. Готовьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Поместите в сковороду кожей вниз, аккуратно придавливая лопаточкой филе так, чтобы кожа соприкасалась со сковородой, и готовьте 3 минуты.(4) Сделайте то же самое с луком-шалотом. Поместите лимонный сок, …. Они приготовлены, очищены, индивидуально заморожены и готовы к употреблению. Попробуйте наш рецепт тайских креветок. Одной 200-граммовой упаковки хватит на два приема пищи. Эти креветки из Гренландии являются одним из наших самых продаваемых продуктов уже более 20 лет. Запекайте в течение 15 минут или до готовности. ЛУЧШАЯ тайская красная паста карри – Maesri. Вчера я жарил их в своем любимом AirGO. .gov означает, что это официально. Они великолепно готовятся из замороженных, так что в любое время вас ждет мгновенный ужин.Добавьте ломтик лимона или травы, такие как розмарин, петрушка или укроп, и… Положите филе скумбрии на слегка смазанный маслом противень кожей вниз. Снимите с огня. Реклама. Рецепты филе скумбрии на гриле. Они оказались идеальными. 2. Добавьте сливочное масло и масло в сковороду. Подавайте с соусом из манго. Разогрейте духовку до 200°C/Конвекция 180°C/Газ 6. Подавайте с отварным молодым картофелем, соусом из петрушки и овощами, приготовленными на пару. Приправьте перцем. Наше филе очищено от костей и готово к приготовлению на гриле, в духовке или на сковороде.Если вы хотите приготовить жирную рыбу, такую ​​как филе лосося, из замороженного состояния, выберите такие рецепты, как рагу или карри, где рыба бережно готовится в жидкости. Отдых после извлечения духовки из духовки. 2) Код. Обычно его готовят из морепродуктов из филе спинки бангу, а затем маринуют в смеси соуса терияки с другими дополнительными приправами. Скумбрия содержит полезные для организма питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, белок, минералы и витамины. О его вкусовых качествах ходят легенды, и он должен стоить в три раза дороже, но, к счастью, он плодовит.4) Скумбрия. Скумбрия, потребляемая во всем мире, представляет собой жирную рыбу, богатую полезными для здоровья омега-3… Положите рыбу кожей вниз и запекайте в течение 15-20 минут, или пока мякоть не станет золотисто-коричневой. С рыбой в скороварке, будь то свежее или замороженное филе, вам всегда гарантирован вкусный, нежный и слоеный результат. Когда масло нагреется, добавьте в сковороду скумбрию. Филе норвежской скумбрии (5) 5 филе в упаковке. Положите филе скумбрии на квадрат алюминиевой фольги, смажьте маслом и полейте лимонным соком.Другие варианты оплаты. Сальса верде (итальянский зеленый соус) готовится в мини-измельчтеле за считанные секунды. Эта универсальная рыба хорошо сочетается с различными способами приготовления, такими как приготовление на гриле, обжаривание, запекание и жарка во фритюре, и может использоваться в любом рецепте, где требуется люциан или лосось. … Размер: 7,5 унций. Скумбрия, маринованная в уксусе, понравится любителям суши! Выньте филе скумбрии из кастрюли и обсушите… Накройте каждое филе кольцами лука. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока скумбрия не будет легко отделяться вилкой, от 20 до 25 минут.Скумбрия — один из наших любимых видов жирной рыбы, она очень вкусна в жареном, запеченном, копченом виде или в паштете. Обычно они сине-черные на спине с темными вертикальными полосами и серебристыми микрочешуйками. Поместите рыбу в форму для выпечки размером 11 x 7 дюймов, покрытую кулинарным спреем. Смешайте сок лайма, майонез, луковый порошок и перец в небольшой миске и нанесите на рыбу. Посыпать панировочными сухарями; сбрызнуть маслом. Выпекайте при температуре 425°С в течение 20 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко отслаиваться при проверке вилкой. Посыпать петрушкой.Поместите в середину духовки и готовьте около 20 минут (25 минут, если они заморожены), пока мякоть не станет белой. Сырой. Скумбрия на гриле с эскаливадой и тостами Оценка: 4,9 из 5. Сколько времени готовить замороженное филе скумбрии в духовке? Так что, если вы ищете что-то экзотическое или просто хотите, чтобы свежая рыба и морепродукты хорошего качества доставлялись прямо к вашей двери, для вашего удобства просмотрите наш онлайн-каталог свежей рыбы и морепродуктов, сделайте свой выбор, и мы доставим прямо к вам. дверь.Выбирайте из более чем 200 видов замороженной рыбной продукции. Разогрейте духовку до 180°C (режим жарки). C651 1,35 кг Рекомендации по приготовлению: Оставьте продукт на 20 минут при комнатной температуре в пакете перед обжариванием. Мы предпочитаем филе свежей скумбрии из Шотландии или Корнуолла. Положите филе кожей вниз на смазанную жиром решетку для жарки. (6) Подготовьте оливки, лавровый лист и перец чили. Рекомендации по приготовлению из размороженного: разморозить в холодильнике на ночь. Просмотреть все рецепты с использованием копченой скумбрии (26) Руководство покупателя Копченая скумбрия, доступная в свежем и замороженном виде круглый год, является одной из самых дешевых и самых популярных копченых рыб.СЛИВ НА БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ И ПОДАЧА. Держись в стороне. Поместите рыбу в духовку и готовьте 15 минут, пока кожа не станет хрустящей и местами не подрумянится. Подготовьте ингредиенты: (1) Разрежьте каждое филе скумбрии на три части. Направления Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Попробуйте скумбрию на завтрак в печеных яйцах или в рыбных котлетах на ужин. Рецепт: саба терияки (жареная скумбрия в соусе терияки) Саба терияки — это наше любимое якимоно 焼き物 (блюдо на гриле), которое мы заказываем всякий раз, когда посещаем японский ресторан. Форму для запекания смажьте растительным маслом.Слоеное филе скумбрии, выловленное в Северо-Восточной Атлантике и искусно копченое в Абердине для придания глубокого яркого вкуса. Смажьте немного фольгу, положите сверху скумбрию и смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом. Вы можете использовать как свежую, так и замороженную скумбрию. 3 филе скумбрии соленой и замороженной; 2 стакана воды с рисовым крахмалом См. примечание ниже; 1/2 стакана кукурузного крахмала; 2 столовые ложки масла канолы; 1 чашка нарезанного красного и зеленого лука для украшения, по желанию Приправить филе скумбрии солью и перцем. Переверните филе и покройте оставшейся масляной смесью.Положите филе кожей вниз на смазанную жиром решетку для жарки. Слегка обваляйте рыбу в мучной смеси. За это время разогрейте духовку до 425ºF (218ºC), поставив решетку посередине. Запечь в разогретой духовке… Сделать скумбрию в духовке, запечь ее. Если вам нравится лосось, вы полюбите и радужную форель! После того, как индикатор переворота начнет издавать звуковой сигнал, переверните филе на другую сторону. Если вы увидите в пошаговой инструкции этого рецепта, где мы показываем, как приготовить скумбрию, то увидите, насколько это быстро.Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте тонкий слой оливкового масла. Филе маринованной скумбрии (шимэ саба). Охлаждение. Филе скумбрии (Scomber scombrus) с пакетиком маринада сальса-верде. Замороженный. Не пропускайте лимонную цедру, она придает рыбе удивительный вкус. (5) Раздавите чеснок и удалите кожуру. Перед приготовлением разморозьте грудки фазана. 6. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА. Если вы используете замороженную скумбрию, вам нужно дать ей немного размякнуть, чтобы она не превратилась в кашу. Твердая рыба со сливочным мясом проста в приготовлении и относительно недорога.Разогрейте духовку до 200°C/Конвекция 180°C/Газ 6. Смажьте рыбу тонким слоем оливкового масла или маринада, приправьте по своему вкусу и приступайте к приготовлению. Смешайте масло, лимонный сок и паприку вместе в миске. Эти методы требуют больше времени для приготовления филе — около 20-30 минут в средней духовке — но обычно это рецепты, приготовленные на сковороде, поэтому они тихие и очень вкусные. Приправить смесью специй: копченой паприкой, гранулированным чесноком и оливковым маслом. Сложите фольгу вверху и защипните края, чтобы получился запечатанный сверток.2. Смешайте в миске масло, лимонный сок и паприку. Этот рецепт рыбы скумбрии не следует замораживать, потому что рыба потеряет свою свежесть, и то же самое произойдет с овощами. Как приготовить рыбное филе скумбрии? Для конвекционной печи уменьшите температуру приготовления на 25ºF (15ºC). Выложите филе скумбрии кожей вниз и приправьте солью, перцем или другими приправами для морепродуктов. Они широко доступны из скумбрии в подсолнечном масле, оливковом масле первого отжима, растительном масле, соевом масле и многих других.3. Смажьте корзину маслом и поместите рыбу в корзину. Разогрейте гриль до слабого огня и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Вам нужно приготовить вот такие котлеты из скумбрии. Крупнейший интернет-магазин рыбы с широчайшим ассортиментом свежей рыбы с доставкой на дом. Также известна как атлантическая скумбрия. Жарьте рыбу в течение 3 минут, затем переверните и готовьте кожей вверх в течение 2 минут. Скумбрия — вкусная питательная рыба с интенсивным сливочным мясом, насыщенным жирными кислотами омега-3. Почистите рыбу … Если скумбрия завернута в полиэтиленовые пакеты, которые наполнены водой и заморожены в вертикальных морозильных камерах, то … Если … Смажьте форму для запекания растительным маслом.Скумбрия: Филе скумбрии x1 100г. Добавьте бобы эдамаме и готовьте 2 минуты. Сложите фольгу вверху и защипните края, чтобы получился запечатанный сверток. 2 столовые ложки оливкового масла, плюс немного для смазывания. Выложите на каждое филе около 2 столовых ложек соуса и оставьте мариноваться на 15 минут. … Охлажденные виды копченых морепродуктов, за исключением приготовленных по рецепту, таких как запеканка. Как опытные рыбаки, мы знаем, как получить самое лучшее. Дикий. 1 лимон. Можно целиком или филе. Посыпьте корочкой каждое филе скумбрии и очень аккуратно прижмите ее (вы хотите, чтобы корочка прилипла, но не сжимайте ее).С помощью острого ножа сделайте несколько надрезов на коже с обеих сторон рыбы. Шаг 1. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и добавить раздавленный чеснок. Это делается для того, чтобы кожа не сгорела. Положите филе скумбрии на квадрат алюминиевой фольги, смажьте маслом и полейте лимонным соком. Добавить в корзину. 1) Аляскинский лосось и ХПК. 3) Сельдь. Веб-сайты федерального правительства всегда используют домен .gov или .mil. Вместо того, чтобы жарить, вы также можете завернуть рыбу в банановые листья и приготовить на гриле. С рыбой в скороварке, будь то свежее или замороженное филе, вам всегда гарантирован вкусный, нежный и слоеный результат.Выложите на противень и готовьте 10 минут. Выловлен на восточном побережье в Атлантическом океане. Рыбная фабрика Брэдли доставляет свежую, замороженную рыбу и морепродукты прямо к вашей двери. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Достаньте из упаковки и промокните кухонной бумагой. Свежее филе должно иметь плотную мякоть и красные кровяные линии или красную мякоть, если свежий тунец. Также подойдет варка или бережная запекание. Через 20 минут обсушить, из рыбы вышла лишняя влага. Рецепт котлет из консервированной скумбрии.2. После этого филе рыбы запекается до готовности. 2. Королевская скумбрия, или королевская рыба, обитает в Атлантическом океане у берегов Северной Америки и Европы. Филе скумбрии 1 кг. Тем временем поместите оставшийся соус терияки в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Я купил замороженное филе соленой скумбрии на прошлой неделе, когда оно было в продаже. aWoW, MFJesu, HZs, DdOo, orwaU, asnt, EfSzy, sRz, SgC, TfleHc, ZZmkq, jLa, ubkUfG,

Роль медсестры в первичной медико-санитарной помощи Slideshare, Модульные рули Арлена Несса, Торговый представитель против представителя бренда, Предел текучести углеродного волокна, Фиби Уоллер-Бридж Хед Марк, Сопряжение Plantronics M165, ,Карта сайта,Карта сайта

Как приготовить замороженное филе скумбрии

Как приготовить замороженное филе скумбрии?

Повар в духовке — из замороженного: удалите всю упаковку.Заверните филе скумбрии в слегка смазанную маслом фольгу, чтобы сформировать сверток. Поместите на противень. Готовьте в центре предварительно разогретой духовки при 190°C/375°F/конвекция 170°C/газовая отметка 5 в течение 20-25 минут.

Как приготовить расфасованную скумбрию?

Выложите филе скумбрии на квадрат из алюминиевой фольги, смажьте маслом и полейте лимонным соком. Сложите фольгу вверху и защипните края, чтобы получился запечатанный сверток. Выложите на противень и готовьте 10 минут. Достаньте из духовки и аккуратно переложите филе скумбрии на горячую тарелку.

Подходит ли замороженная скумбрия?

Скумбрия может быть заморожена примерно на 3 месяца. Независимо от того, как она была упакована, замораживать скумбрию совершенно безопасно. Это означает, что вы можете иметь доступ к вкусной жирной рыбе независимо от времени года.

Можно ли приготовить замороженную рыбу без размораживания?

Запекание, варка или приготовление на пару — лучшие способы приготовления рыбы, если вы пропускаете процесс размораживания. Избегайте жарки на сковороде, так как из рыбы может вытечь слишком много воды или мясо не будет приготовлено равномерно.Если вы следуете рецепту, вы можете добавить несколько минут, чтобы убедиться, что замороженная рыба полностью приготовлена.

Можно ли приготовить замороженную скумбрию на пару?

Это правда, что нет! Вы можете вообще пропустить процесс размораживания и приготовить замороженную рыбу прямо из морозилки. Вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления в вашем рецепте, чтобы учесть отсутствие размораживания, но вы можете варить, готовить на пару, запекать, жарить или жарить рыбу прямо из морозильной камеры! 2 мая 2019 г..

Сколько времени нужно варить скумбрию?

Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте скумбрию с обеих сторон по 2-3 минуты.

Можно ли есть скумбрию?

СКУМБРИЯ – одна из самых красивых рыб, одна из самых вкусных, одна из самых дешевых и до сих пор в изобилии. Скумбрия даже больше, чем любая другая рыба, лучше всего есть, когда она очень свежая. Он плохо замерзает, и его качество быстро ухудшается, как только рыба оказывается без воды.

Можно ли разогреть готовое к употреблению филе скумбрии?

Вкусная и питательная копченая скумбрия готова к употреблению, при желании ее необходимо лишь минимально приготовить.Удивительно универсальные филе скумбрии, которые можно запекать, готовить на гриле, в микроволновой печи, жарить во фритюре или копченых на пару филе скумбрии.

Как приготовить филе скумбрии Асда?

Повар в духовке — из охлажденного: заверните филе в слегка смазанную маслом фольгу, чтобы сформировать сверток. Поместите на противень. Готовьте в центре предварительно разогретой духовки при 200°C/400°F/конвекция 180°C/газовая отметка 6 в течение 18-20 минут. Перед подачей на стол убедитесь, что продукт горячий.

Скумбрия в томатном соусе полезна?

Вкусная лазерная скумбрия в насыщенном томатном соусе.Из пресноводной и морской рыбы скумбрия имеет одну из самых высоких концентраций кислот омега-3, которые снижают кровяное давление и повышают уровень хорошего холестерина.

Можно ли есть замороженную скумбрию сырой?

Вопрос в следующем: подходит ли замороженная рыба в супермаркете для употребления в сыром виде? Короткий ответ: нет, потому что некоторая рыба, даже замороженная, непригодна для употребления в сыром виде. Хотя замораживание убивает паразитов, некоторые бактерии и микробы выживают, что может вызвать болезни пищевого происхождения.

Сколько хранится замороженная скумбрия?

Скумбрия для замораживания должна быть охлаждена сразу после отлова и заморожена в течение 24 часов; скумбрию с высоким содержанием жира желательно заморозить в течение 12 часов. Замороженная скумбрия, правильно глазированная и хранящаяся в холодильнике при температуре -30°C, будет храниться в хорошем состоянии не менее 6 месяцев.

Как узнать, вредна ли скумбрия?

Лучше всего понюхать и посмотреть на скумбрию: признаки плохой скумбрии — кисловатый запах, тусклый цвет и слизистая консистенция; откажитесь от скумбрии с неприятным запахом или внешним видом.

Можно ли жарить замороженное рыбное филе?

Нагрейте тяжелую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду-гриль с ребрами на среднем огне. Смажьте обе стороны замороженной рыбы оливковым, рапсовым, арахисовым или маслом из виноградных косточек. Переверните рыбу, приправьте специями и плотно накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 6-8 минут, пока все не станет непрозрачным.

Как разморозить скумбрию?

Чтобы быстро разморозить рыбу, сначала поместите рыбу в закрывающийся пластиковый пакет и выпустите из него весь воздух, прежде чем закрывать.Если вы хранили порции рыбы в вакуумном пакете, вы можете оставить их в упаковке. После разморозки всегда готовьте рыбу немедленно.

Как долго вы готовите замороженную рыбу?

Вы можете жарить рыбу как без кожи, так и с кожей, но обязательно кладите ее кожей вниз, если она есть. При запекании из замороженного варить 20-25 минут. При запекании свежей или размороженной рыбы готовьте 15 минут. Рыба будет готова, когда она станет полностью непрозрачной.

Как приготовить замороженную рыбу в пакете?

Инструкции Разогрейте духовку до 450°F.Достаньте замороженную рыбу из упаковки и промойте под холодной проточной водой, чтобы удалить кристаллы льда. Выложите рыбу в один слой на противне. Выпекать 4-5 минут. Продолжайте выпекать, пока в центре не станет горячим и слоеным, еще около 8-12 минут.

Как приготовить на пару замороженное рыбное филе?

Советы по приготовлению рыбы на пару: промойте замороженные морепродукты, чтобы удалить лед. Доведите до кипения дюйм воды или приправленной жидкости на среднем огне. Положите морепродукты кожей вниз на сковороду.Доведите жидкость до кипения, но держите огонь достаточно слабым, чтобы она не кипела.

Можно ли сварить замороженную рыбу в молоке?

Варка рыбы в молоке улучшит ее вкус, текстуру и кремовость. Скорее всего, вы готовили рыбу в вине, сливочном или растительном масле. И эти жидкости прекрасно работают.

Филе скумбрии замороженное Как приготовить? — De Kooktips — Домашняя страница

Приготовление в духовке из замороженного состояния: Перед приготовлением снимите всю упаковку. Заверните филе скумбрии в алюминиевую фольгу, слегка смазанную маслом, чтобы получилась упаковка.Поставьте на него противень для запекания. Готовьте в течение 20-25 минут в центре предварительно разогретой духовки при 190°C/375°F/конвекция 170°C/газовая отметка 5 при 20°C/375°F/газовая отметка 5.

Как приготовить замороженное филе скумбрии?

  • Удобство замороженного филе скумбрии невозможно переоценить.
  • Размораживать не нужно; можно просто приготовить прямо из упаковки вашего эталонного рациона.
  • Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия/170 градусов с вентиляцией/газом 5.
  • Слегка смажьте форму для запекания небольшим количеством оливкового масла и выложите в нее филе скумбрии.
  • Натрите лимонную цедру в небольшую миску.
  • Полить скумбрию половиной лимонного сока и сразу подавать.

Как идеально филировать скумбрию?

Красивое приготовление этого основного блюда — отличный способ поднять его до уровня ресторанного качества. Узнайте, как идеально филировать скумбрию, следуя этой пошаговой инструкции. Чтобы сделать надрез за грудным плавником скумбрии, сделайте надрез параллельно изгибу жабр и продолжайте до тех пор, пока нож не встретится с хребтом рыбы.

Как приготовить замороженную рыбу на сковороде?

Красивое приготовление этого основного блюда — отличный способ поднять его до уровня ресторанного качества. Вы сможете идеально филировать скумбрию, если будете следовать инструкциям, описанным в этом уроке. Сделайте надрез за грудным плавником скумбрии, параллельно изгибу жабр, пока нож не коснется лезвием хребта рыбы.

Как приготовить скумбрию на сковороде?

Скумбрия должна быть сварена.Приготовьте приправленное филе скумбрии в сковороде с достаточным количеством белого вина или овощного бульона, чтобы покрыть филе, время от времени переворачивая. Рыбу следует укладывать кожей вниз, чтобы мясистая сторона могла впитать вкус жидкости. Довести жидкость до кипения, но не доводить до полного кипения.

Можно ли есть замороженную скумбрию?

Каково максимальное время, в течение которого можно безопасно употреблять замороженную скумбрию? Свежая скумбрия, которая была заморожена при температуре 0 ° F в течение длительного периода времени, останется безопасной на неопределенный срок, при условии, что она хранилась правильно и что упаковка не была нарушена.

Можно ли приготовить рыбное филе из замороженного?

Кроме того, вы можете приготовить замороженную рыбу прямо из морозильной камеры, полностью пропустив фазу оттаивания. Из-за отсутствия размораживания вам нужно будет увеличить время приготовления в вашем рецепте на несколько минут, но вы все равно можете варить, готовить на пару, запекать, жарить или жарить рыбу прямо из морозильной камеры!

Как приготовить расфасованную скумбрию?

  • Положите филе скумбрии на лист алюминиевой фольги, смажьте маслом и сбрызните рыбу лимонным соком.
  • Используя алюминиевую фольгу, сложите верхнюю часть пакета и соедините края, чтобы получилась герметичная упаковка.
  • Поместите ингредиенты на противень и запекайте 10 минут.
  • Достаньте филе скумбрии из духовки и осторожно переложите на подогретую тарелку.

Полезна ли замороженная скумбрия?

Миф номер один: замороженная рыба менее питательна, чем свежая. Когда дело доходит до рыбы, многие люди обеспокоены тем, что она потеряет свою питательную ценность, если будет заморожена, но правда в том, что замороженная рыба сохраняет все свои питательные вещества, и ни одна из них не теряется при заморозке.

Как долго можно замораживать скумбрию?

Скумбрия, предназначенная для замораживания, должна быть охлаждена вскоре после вылова и заморожена в течение 24 часов; скумбрия с высоким содержанием жира должна быть заморожена в течение как минимум 12 часов. Замороженная скумбрия, покрытая надлежащим образом и хранящаяся при температуре -30°C, при правильном уходе может храниться не менее 6 месяцев.

Нужно ли размораживать замороженную рыбу перед приготовлением?

В то время как некоторые виды рыбы, такие как тилапия и треска, могут быть приготовлены прямо из морозильной камеры в жаровне или сотейнике, обычно рекомендуется тщательно разморозить рыбу перед приготовлением в сковороде или жаровне.

Как долго готовится замороженная рыба?

Вы можете жарить рыбу как без кожи, так и с кожей, но если у рыбы есть кожа, убедитесь, что вы жарите ее кожей вниз. Готовьте 20-25 минут, если вы жарите что-то из замороженного. Готовьте свежую или замороженную рыбу по 15 минут в духовке. Как только рыба станет полностью непрозрачной, она будет считаться готовой.

Сколько времени нужно, чтобы жарить замороженную рыбу?

  • Оливковое, рапсовое, арахисовое масло или масло из виноградных косточек следует смазать с обеих сторон замороженной рыбы перед приготовлением.
  • Положите рыбу на горячую сковороду и готовьте, не накрывая крышкой, примерно 3 минуты или пока она не подрумянится с обеих сторон.
  • Переверните рыбу, приправьте специями и плотно накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой.
  • Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще 6–8 минут или пока мясо не станет полностью непрозрачным.

Полезна ли скумбрия в томатном соусе?

Рыба скумбрия, которая содержит высокие уровни жирных кислот Омега-3 и селена, улучшает уход за кожей и волосами, а также повышает иммунитет, улучшает минеральную плотность костей, контролирует диабет, способствует снижению веса и улучшению когнитивных функций. немногие из многих преимуществ употребления в пищу этой рыбы.

Скумбрия дешевле лосося?

По сравнению со скумбрией лосось – более дорогая рыба. По мере улучшения качества лосося, а также того, копченый он или нет, цена на лосося поднимается выше обычной цены на лосося.

Нужна ли варка скумбрии холодного копчения?

Многочисленные преимущества копченой скумбрии Копченая скумбрия вкусна, питательна и, как правило, доступна по цене. Он даже поставляется готовым к употреблению, поэтому его не нужно варить.

Можно ли приготовить замороженного палтуса?

Рыбу следует готовить в течение 13 минут, если она заморожена, или 8 минут, если она свежая/размороженная, на гриле или в жаровне на расстоянии 5-7 дюймов от источника тепла. Готовьте рыбу только до тех пор, пока она не станет непрозрачной.

Как улучшить вкус замороженной рыбы?

Используйте овощные бульоны, воду или даже вино для приготовления замороженной рыбы после ее тщательной очистки. Приправьте травами и специями, такими как укроп, перец горошком, лимон, лавровый лист и фенхель, прежде чем довести до кипения.

Можно ли жарить замороженную треску?

Можно ли жарить замороженную рыбу? Да! Налейте масло авокадо в охлажденную сковороду и нагрейте на среднем огне до готовности замороженной рыбы. Как только сковорода нагреется, добавьте филе лосося и готовьте примерно по 4 минуты с каждой стороны. ***

Легкий рецепт саба сиояки (жареная скумбрия)

Простой, но вкусный рецепт саба сиояки станет прекрасным дополнением к вашему обеденному меню благодаря простоте приготовления.

Хрустящая корочка и взрыв вкуса заставят семью вернуться за добавкой.

Как Саба Сиояки получил свое имя?

Имя Саба Сиояки представляет собой комбинацию японских терминов.

  • Saba означает скумбрия на японском языке.
  • Shio означает соль
  • Yaki означает приготовление на гриле

So Saba Shioyaki переводится как скумбрия на гриле с солью .

Если вы ищете рыбный рецепт по разумной цене, вкусный и требующий всего нескольких ингредиентов для потрясающего вкуса, то это то, что вам нужно.

Скумбрия или саба — популярный вид рыбы для приготовления пищи в Японии. Единственным недостатком скумбрии является то, что она быстро портится , поэтому важно использовать ее в течение дня после покупки.

Итак, важно обратить внимание на свежесть этой рыбы. Вы всегда должны убедиться, что готовите или замораживаете его правильно.

Саба — это то же самое, что скумбрия?

На базовом уровне да, саба — это разновидность скумбрии, которая водится в морях Японии.Это всего лишь одна из многих рыб, которые классифицируются как скумбрия.

Легкий рецепт саба сиояки

Набор

Saba Shioyaki настолько прост, что его может сделать каждый. Всего несколько простых ингредиентов и короткое время в духовке, и у вас есть блюдо, которое заставит вас чувствовать себя прекрасной едой на вечер.

Ингредиенты

  • 2 филе саба
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Саке или мирин

Инструкции

  • Обсушите рыбу бумажными полотенцами
  • Слегка смажьте кожу рыбы саке или мирином
  • Обильно посыпьте солью кожу и мясо рыбы
  • Дайте постоять при комнатной температуре в течение 20 минут
  • Разогрейте духовку до 400 градусов
  • Слегка промокните рыбу, чтобы удалить лишнюю жидкость, образовавшуюся после варки
  • Удалите лишнюю соль
  • Смажьте сковороду оливковым маслом, чтобы рыба не прилипала
  • Положите рыбу на сковороду кожей вниз
  • Готовьте 15–20 минут или до рыба полностью приготовлена ​​

Для дополнительной хрустящей корочки вы можете поставить духовку на гриль на 5 минут или около того.

Дополнительные примечания

Если вы хотите сделать версию без спирта, вы можете полностью удалить саке или использовать мирин с более низким содержанием алкоголя.

Рыба все равно будет восхитительной без саке, так как именно соль делает большую часть волшебства.

Ингредиенты

  • 1 огурец
  • 1 лимон
  • 10 листьев мяты (приблизительно)
  • Кубики льда
  • Вода
  • Тростниковый сахар

Инструкции

  1. Очистите кожуру огурца
  2. Нарежьте огурец кусочками
  3. Выжмите сок из лимона
  4. Смешайте огурец, лимонный сок, листья мяты и лед в блендере до получения однородной массы
  5. Добавьте еще воды, если смесь кажется густой
  6. Налейте половину препарата в каждый стакан и попробовать
  7. Если недостаточно сладкий, добавить тростниковый сахар по вкусу

Что подавать с Сабой Сиояки

Существует так много вариантов гарниров, которые дополнят это блюдо.Некоторые из моих любимых включают:

  • Пропаренный рис (показан здесь)
  • Неочищенный рис с овощами
  • Суп с лапшой мисо-соба
  • Маринованная капуста и морковь (показаны здесь)

Здоров ли Саба?

Скумбрия — это очень питательная рыба , богатая белком, железом и витаминами В1 и В2. Подобно сардине и тунцу, он также содержит довольно много Омега-3.

Обычно в Японии его едят на гриле, тушат или жарят.

Из скумбрии мы часто делаем суши и сашими, маринуя их в уксусе. Но большинство предпочитает не есть его сырым из-за риска анизакиса.

Если у вас нет достаточного опыта для приготовления этой рыбы, рекомендую не есть ее сырой!

Отлично подходит для коробок для бенто

Будь то обед для себя или для детей — это отличная еда для этой коробки для бенто. Идеально подходит для пикников, вечерних прогулок или когда вам нужно перекусить в дороге.

Жареная рыба саба (тихоокеанская скумбрия) : рецепты Шиокмана

Это должно быть самое простое рыбное блюдо, которое вы можете приготовить за один миг. В качестве приправы добавляется только соль, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы. Он также удаляет воду и рыбный запах из рыбы, в результате чего кожа рыбы становится хрустящей. Дайте ему отдохнуть около 20 минут после приправы с солью. Я также приготовила простой соус к рыбе и рису.

Эту рыбу также можно запекать в предварительно разогретой духовке или во фритюрнице в течение примерно 8 минут при 200°C.

Чтобы приготовить эту вкусную рыбную муку, нажмите на изображение ниже, чтобы просмотреть мой видео-урок.

Если вам нравятся мои видео, нажмите кнопку «ПОДПИСАТЬСЯ» на моем канале YouTube и значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новые рецепты.

Большое спасибо за вашу поддержку.

Ссылка на YouTube: https://youtu.be/CltmNhdXCcM

Курс: Гарнир

Кухня: Азии

Ключевое слово: Pan Fried Saba Fih (Тихоокеанская скумбрия)

Автор: Шиокман Эдди

  • 1 филе рыбы саба
  • 1 чайная ложка соль пробовать

Для соуса

  • 3 чайная ложка нарезанный имбирь
  • 2 чайная ложка нарезанный чеснок
  • ½ кружка воды
  • 1 чайная ложка устричный соус
  • 1 чайная ложка легкий соевый соус
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала с 2 ст л воды
  • сахар по вкусу
  1. Вымойте и обсушите филе рыбы саба и положите на разделочную доску кожей вверх.

  2. Сделайте крестообразные надрезы острым ножом по всей длине филе.

  3. Разрежьте рыбу пополам и посыпьте солью обе стороны филе.

  4. Дать постоять не более 20 минут.

  5. Добавьте растительное масло в горячую сковороду так, чтобы оно покрывало дно сковороды.

  6. Аккуратно опустите рыбу на противень кожей вниз.

  7. Обжаривайте при средней температуре в течение 2–3 минут и переворачивайте рыбу, чтобы обжарить другую сторону.

  8. Жарить еще 2-3 минуты до полной готовности рыбы.

Для соуса

  1. Обжарить нарезанный имбирь и чеснок, добавить воду.

  2. Хорошо смешайте устричный соус, светлый соевый соус и сахар по вкусу.

  3. Смешайте воду и кукурузный крахмал, чтобы получилась кашица для загущения соуса на сковороде.

  4. Влить суспензию в соус и тщательно перемешать.

  5. Подавать с долькой лимона и тарелкой риса.

Вы также можете запечь рыбу в предварительно разогретой духовке или фритюрнице в течение примерно 8 минут при 200°C до полной готовности.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Рецепт скумбрии Sous Vide с пряной заправкой из лайма и кинзы

Рецепт скумбрии су-вид за 30 минут с идеально нежным мясом и хрустящей корочкой. Сбрызнутый домашней пряной заправкой из лайма и кинзы, он станет быстрым и легким ужином в рабочий день.

SOUS VIDE

РУКОВОДСТВО ПО ВРЕМЕНИ И ТЕМПЕРАТУРЕ

Получите мгновенный доступ к моему подробному справочнику по времени и температуре Sous Vide (включая основные сведения) для быстрой и удобной справки.Это бесплатно .

Возможно, рецепт скумбрии встречается не так часто, как столь популярный лосось, но обещаю вам, скумбрия такая же полезная и вкусная. У него слегка солоноватый сливочный вкус, который особенно хорошо сочетается с заправками и соусами на основе цитрусовых, например, с этой острой заправкой из лайма и кинзы.

Скумбрия, богатая незаменимыми жирными кислотами омега-3, полезна для сердца и мозга, а также является постным выбором для основного блюда. В сочетании с захватывающей заправкой из кинзы и лайма вы можете спросить себя, почему вы не готовите скумбрию чаще!

На самом деле, я, наверное, могу вам ответить.Основная причина, по которой скумбрия не является самой популярной рыбой, заключается в том, что она имеет репутацию рыбной. И нет, это не подозрительная рыба, это просто жирная рыба.

Темная мякоть скумбрии и высокое содержание омега-3 приводят к тому, что она быстро теряет свою свежесть, что придает ей подавляющий рыбный вкус и запах. Но есть способы уменьшить рыбный вкус и сделать его удивительным блюдом. Даже если у вас нет готового соуса или заправки, добавьте к ним щедрую порцию свежего лимонного сока.

Вы можете убедиться, что скумбрия свежая, проверив, что она твердая на ощупь и имеет темную кожуру. Кроме того, не забудьте использовать его в течение 2-3 дней после разморозки, если вы купили его в замороженном виде.

Рецепт скумбрии Sous Vide за 20 минут, пошаговые инструкции

Шаг 1 Предварительно нагрейте воду до 122°F, используя прецизионную плиту Sous Vide (я использую Anova Sous Vide).

Шаг 2 Филе скумбрии промойте, обсушите и приправьте солью и перцем с обеих сторон.

Шаг 3 Переложите подготовленную рыбу в пакет для вакуумного приготовления в один слой и запакуйте его.

Шаг 4 Опустите пакет в подготовленную водяную баню и установите таймер на 20 минут.

Шаг 5 Приготовьте пряную заправку из лайма и кинзы.

Шаг 6 Когда таймер сработает, снимите пакет с водяной бани и осторожно выньте рыбу из пакета. Аккуратно промокните бумажным полотенцем.

Шаг 7 Обжарьте рыбу со стороны кожи на антипригарной сковороде или чугунной сковороде.

Шаг 8 Полить рыбу заправкой. Служить.

SOUS VIDE

РУКОВОДСТВО ПО ВРЕМЕНИ И ТЕМПЕРАТУРЕ

Получите мгновенный доступ к моему подробному справочнику по времени и температуре Sous Vide (включая основные сведения) для быстрой и удобной справки. Это бесплатно .

Что делать, если у меня нет аппарата Sous Vide?

Если у вас нет аппарата sous vide, не волнуйтесь. Вы все еще можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить скумбрию на гриле или запечь ее в духовке.

Для гриля:

Смажьте гриль растительным маслом и разогрейте его до высокой температуры. Положите приправленное филе скумбрии на гриль кожей вниз. Оставьте крышку открытой, чтобы ограничить жар и предотвратить переваривание, которое быстро происходит с рыбой. Переверните скумбрию щипцами или лопаткой через четыре минуты. Жарьте еще четыре минуты с открытой крышкой.

Для выпечки:

Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте оливковым маслом.Положите филе скумбрии кожей вверх на бумагу и приправьте кожу морской солью и свежемолотым черным перцем. Запекайте в течение 8-10 минут при температуре 400 ° F, пока кожа не станет хрустящей, а рыба не прожарится. Выньте из духовки и оставьте отдыхать.

С чем сочетать скумбрию

Что касается гарниров, наиболее распространенными сочетаниями скумбрии являются картофель, картофельный салат и хлеб.

Вы можете подать этот рецепт скумбрии с картофельным салатом в средиземноморском стиле, наполненным свежими травами, небольшим количеством зернистой горчицы и зеленой фасолью.Если у вас мало времени, но вы все равно хотите подать скумбрию с картофельным блюдом, вы можете просто поджарить молодой картофель на противне с оливковым маслом, зубчиками чеснока, солью и черным перцем.

Для итальянского колорита подавайте скумбрию со свежими теплыми чесночными кростини. Это действительно зависит от вас. Это простой рецепт, который можно настроить по своему вкусу, а приготовленные на пару или жареные овощи также отлично подойдут!

Распечатать

Ингредиенты

Шкала 1x2x3x

Для острой заправки с кинзой и лаймом:
  • 1 стакан свежей кинзы, плотно упакованный
  • 1 перец халапеньо, грубо нарезанный
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
  • Сок 2 лаймов, около 1/4 стакана
  • 1 столовая ложка кокосовых аминокислот

Инструкции

  1. Предварительно нагрейте воду до 122°F с помощью аппарата Sous Vide.(Я использую прецизионную плиту Anova sous vide.)
  2. Приготовьте филе скумбрии, промыв под холодной водой. Обсушите бумажными полотенцами. Щедро приправьте филе солью и свежемолотым черным перцем с обеих сторон.
  3. Переложите рыбу в большой пакет sous vide в один слой, в идеале оставляя небольшое пространство между каждым филе. Вакуумируйте пакет с помощью ручного насоса или вакуумного упаковщика.
  4. Когда водяная баня будет готова, опустите пакет в воду, убедившись, что рыба полностью находится под водой.При необходимости используйте тяжелый предмет, чтобы утяжелить его. Установите таймер на 20 минут.
  5. Тем временем приготовьте острую заправку с кинзой и лаймом, соединив все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере и взбивая на высокой скорости в течение 30 секунд до полного перемешивания.
  6. Когда таймер выключится, снимите пакет с водяной бани и достаньте из пакета филе скумбрии. Обсушите бумажными полотенцами.
  7. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием или чугунной сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, положите рыбу на сковороду кожей вниз и обжаривайте в течение 30 секунд или пока кожа не станет коричневой и хрустящей.
  8. Блюдо и сбрызнуть острой заправкой из лайма и кинзы. Наслаждаться!

Примечания

  • Если острая заправка с кинзой и лаймом вам не по душе, просто выдавите на скумбрию немного свежего лимонного сока или украсьте ломтиками лимона.
  • По рецепту острой заправки с кинзой и лаймом получается 1 стакан. Храните оставшуюся заправку в герметичном контейнере и храните в холодильнике до одной недели.

Питание

  • Размер порции: 1
  • Калорийность: 261
  • Натрий: 594.6 мг
  • Жир: 15,3 г
  • Насыщенный жир: 3,9 г
  • Углеводы: 0,4 г
  • Клетчатка: 0,1 г
  • Белок: 36,1 г
  • Холестерин: 142,1 мг

Ключевые слова: рецепт скумбрии

SOUS VIDE

Читать также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.