АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Омлет для ребенка (на пару): рецепт с фото пошагово

Если у вас есть дети, тогда наверняка вам знакомы многие рецепты из детского рациона. Главное преимущество и важность – отсутствие жарки, лишнего масла, жирных ингредиентов, усилителей вкуса, специй и т.д. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить омлет для ребенка.

Детки, безусловно, бывают разные, так же, как и родители. Кто-то чуть ли не с первых дней кушает разнообразные каши и пюре, а уже к годику полноценно питается, а кто-то, напротив, старается очень аккуратно и медленно знакомить чадо со взрослой едой. Если вы как раз стоите на пороге открытия блюд для своего малыша, рецепт, думаю, вам приглянется.

Готовить омлет предлагаю на паровой бане, никакого масла использовать не будем. Также для рецепта лучше взять свежие домашние яйца и хорошее молоко.

Вводить такое блюдо в рацион детей нужно аккуратно, следить, чтобы не было аллергии. Если все хорошо, тогда паровой омлет станет прекрасным разнообразием рациона вашего ребенка.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить продукты по списку. Куриные яйца вымыть и просушить.

Шаг 2 из 8

Вбить парочку свежих домашних яиц в глубокую миску.

Шаг 3 из 8

Подлить сразу порцию свежего молока – домашнее или магазинное – решаете только вы.

Шаг 4 из 8

Аккуратно, при помощи венчика, соединить молоко и яйца между собой. Не стоит сильно усердствовать, активно взбивать компоненты не нужно,  здесь важно все делать медленно, не спеша.

Шаг 5 из 8

Подсыпать совсем немного соли в омлетную массу, буквально щепотку.

Шаг 6 из 8

Далее перелить подготовленную смесь в керамическую емкость, желательно небольшого размера.

Шаг 7 из 8

В кастрюлю влить воду, довести до кипения и соорудить водяную баню. Переставить емкость в форму, накрыть крышкой и готовить омлет на пару 15 минут.

Шаг 8 из 8

Все, можно кормить ребенка.

Приятного аппетита!

Детский омлет на пару рецепт с фото пошагово

Ваши малыши обязательно полюбят этот нежнейший омлет! Когда дело касается приготовления еды для детей, нужно выбирать такие кулинарные рецепты, чтобы эти блюда были безопасны для детского организма. Такие рецепты можно найти в специальных периодических изданиях, книгах, на сайтах, посвящённым воспитанию детей. Я иногда готовлю детские блюда для своих маленьких племянников. Особенно им полюбился детский омлет на пару. Именно о нём дальше и пойдёт речь.

Детский омлет на пару

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

На вес состава: в одной порции (162 г)во всех порциях (162 г)100 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:
  7. Шаг 7:
  8. Шаг 8:

Когда дело касается приготовления еды для детей, нужно выбирать такие кулинарные рецепты, чтобы эти блюда были безопасны для детского организма. Такие рецепты можно найти в специальных периодических изданиях, книгах, на сайтах, посвящённым воспитанию детей. Я иногда готовлю детские блюда для своих маленьких племянников. Особенно им полюбился детский омлет на пару. Именно о нём дальше и пойдёт речь. Начинаем мы приготовление омлета с того, что берём сухую широкую кастрюлю и наливаем в неё чуть-чуть воды. Ставим нашу ёмкость на средний огонь и доводим до кипения. В это время молоко и куриные яйца взбиваем с солью с помощью венчика или миксером в стойкую пену. Берём форму, в которой будет готовиться омлет, смазываем её маслом и вливаем в нее поучившуюся яичную смесь. Теперь ставим наполненную формочку в кастрюльку с кипящей водой. Закрываем кастрюльку крышкой. Таким образом готовим омлетик на пару около 5-7 минут. По прошествии этого времени вынимаем омлет из формы. Когда паровой омлет чуть остынет подаём его маленькому гурману на столик. Приятного ему аппетита!!!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сливочное масло, Соль

Омлет на пару для ребенка в мультиварке

Категория:
Омлет

Автор:
Ирина Рогозина

Омлет — старинное классическое блюдо из центральной Европы. По одним данным, его изобрели в Австрии, где в него добавляли большое количество черствого хлеба. Еще одна версия происхождения омлета: его по специальному рецепту для императора Франца Иосифа 1 придумал повар из Вены в 19 веке.

Представляем вашему вниманию рецепт парового омлета. Вначале тщательно промойте яйца под проточной водой. Грязь, состоящая из куриного помета, сильно прилипает к яйцам, а она очень токсична. Если недостаточно просто воды, есть смысл даже помыть яйца мылом. Но потом все равно нужно их ополоснуть проточной водой.

Ингредиенты

Молоко
100 мл

Сливочное масло
1 ч. л.

Яйца
2 шт.

Соль
По вкусу

Время приготовления:

20 мин

Способ приготовления:

В мультиварке

Основной ингредиент:

Яйца

Последовательность приготовления

  1. Разбейте яйца в миску и взбивайте миксером или венчиком блендера в течение 20 секунд. Также это можно сделать и вручную обычной вилкой.
  2. Теперь добавьте немного соли и снова взбейте.
  3. Следом добавьте молоко и взбивайте третий раз в течение 20 секунд.
  4. Смажьте ваши емкости для мультиварки сливочным маслом, влейте туда смесь для омлета и включайте пароварку на 20 минут.

Интересные факты

В кухнях всего мира есть много разновидностей омлета: в Италии — фриттата, в Испании — тортилья, в Японии это ому-райсу и ому-соба с добавлением риса и морепродуктов. Во Франции его готовят без привычных нам компонентов: в омлет не добавляют ни воду, ни молоко, ни муку, там это выглядит как напрасный перевод продуктов — зачем все это туда добавлять, если омлет и так прекрасен? Он готовится из яиц, и как только загустеет, его сразу сворачивают в трубочку. Омлет можно готовить и на сковороде, и варить в пакете, и запекать в микроволновке, причем делать это можно даже не в специальной кастрюльке, а прямо в кружке.И конечно же, его можно готовить на пару — результат в любом случае получается просто класс! Количество калорий в «чистом» омлете равняется 184 ккал на 100 граммов. Но этот показатель увеличивается с добавлением в блюдо других продуктов.

Омлет содержит полезные вещества: кальций, железо, лецитин, калий, селен и лютеин, а также витамины A, D, B2, B12, В6, В9, Е. Также омлет укрепляет иммунную систему, полезен при мышечных и головных болях и укрепляет нервную систему. За счет большого содержания кальция омлет способствует укреплению зубов, костей и ногтей.

Паровой омлет — отличный завтрак для деток

Каков нижний порог возраста для употребления в пищу омлета? Нет однозначного мнения насчет употребления омлета детками до года, так как белок яйца и коровье молоко не рекомендуется для употребления грудничками. А вот после года — омлет, да еще и приготовленный на пару, не только можно, но и нужно давать детям как источник витаминов и богатый питательными веществами сбалансированный завтрак или обед. Само понятие паровой омлет подразумевает что готовится это блюдо на пару, приготовить его таким способом можно и на плите, и в мультиварке, и в пароварке.

Сколько минут готовится паровой омлет зависит от того, где именно вы его готовите, но в любом случае это около 15-20 минут. Приготовленный в пароварке омлет не только полезнее жаренного, но и вкуснее. Он получается гораздо нежнее и сочнее и на готовку нужно гораздо меньше времени. Однако вводить омлет в рацион малыша, как впрочем и все новые продукты, нужно постепенно, следя за реакцией ребенка, чтобы исключить возможную аллергию. После наоборот можно разнообразить это блюдо и добавить в него морковь, кабачок или шпинат. Прекрасным заменителем куриных яиц могут стать яйца перепелиные, из расчета: 1 куриное яйцо равняется 4 перепелиным. Паровой омлет можно готовить в паровой кастрюле или в мультиварке. В каждом из этих вариантов есть свои особенности, поэтому предлагаем вам ниже два рецепта приготовления белкового омлета на пару. 

Подать такой омлет маленькому гурману можно в виде цветочка, стебель которого соорудить из любой зелени — петрушки или укропа. Если есть возможность приготовить омлет из домашний яиц, кроме того, что это полезнее, чем магазинные яйца, цвет омлета будет очень красивого желтого цвета и вкус более насыщенный.

Другие рецепты

Омлет для ребенка

«Одуванчик»

(Возраст: от 1 года)

Рада приветствовать Вас на сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детям с фантазией. Начинаю выполнять обещания. Одна из наших читательниц, Людмила, попросила опубликовать рецепт – омлет для годовалого ребенка. С удовольствием исполняю Ваше пожелание. Размещен рецепт в разделах детские рецепты и запеканки рецепты.

Я уже раньше писала, как приготовить омлет ребенку от 2 лет в духовке — омлет с сыром. Сегодня самый простой паровой омлет для ребенка, который можно предлагать от года. До года детям белок яйца и коровье молоко лучше не вводить в питание, поэтому омлет ребенку до года не подходит. Вот мы разобрались, можно ли детям омлет и когда его можно давать ребенку. Конечно, можно от года и приготовленный на пару, а уже с двух лет готовим в духовке, ближе к трем годам можно жаренный. Хотя приготовленный по этому рецепту омлет в пароварке для ребенка не только полезнее, но и гораздо вкуснее, чем жаренный. Он получается очень нежный, сочный, его приготовление занимает минимум времени.

Это базовый рецепт, именно с него я начала знакомство своих дочек. Обязательно начинайте с малого количества кормить и следите за реакцией ребенка. Если не будет аллергической реакции позже можно разнообразить омлет и готовить его с морковью, кабачком, шпинатом и т. д. Получается отличное блюдо для ужина. Моя тетя живет в пригороде и снабжает нас домашними куриными яйцами, конечно, с магазинными они не сравняться. Омлет для ребенка 1 года лучше готовить из перепелиных яиц, они реже вызывают аллергию. Вместо 1 куриного, берите 4 перепелиных яиц. О пользе куриных яиц я писала в рецепте заливное «Принцесса на горошине», еще о пользе перепелиных яиц детям. Итак, как готовить омлет ребенку.

Вам понадобиться, чтобы приготовить омлет для ребенка:

(на 2 детские порции)

1. 100 г. молока;

2. 2 яйца;

3. 1 ч. л. сливочного масла;

4. соль.

 

Рецепт омлета для ребенка

1. Яйца хорошо промываем под проточной водой. Разбиваем их в мисочку и взбиваем 20 секунд миксером на средней скорости. Правда это не обязательно можно просто вилочкой.

 2. Немного солим и опять чуть взбиваем. 

3. Добавляем молоко, взбиваем третий раз снова секунд 20. 

4. Я готовлю омлет в пароварке для ребенка. Поэтому берем 2 стеклянные мисочки, можно стаканчики, смазываем их сливочным маслом, заливаем нашу смесь для омлета и ставим в пароварку на 15-20 минут. Если у Вас нет пароварки, делаем простую паровую баню. Подбираем небольшую по диаметру, но глубокую кастрюлю, чтобы на нее вставала любая эмалированная, или стеклянная мисочка с крышкой, в которой будем готовить омлет. В кастрюлю наливаем 1/3 воды, доводим до кипения и ставим мисочку, с яичной смесью, также смазанную маслом предварительно. Накрываем крышкой и делаем небольшой огонь, чтобы вода из кастрюли не выплескивалась.

Если у Вас мало времени по этому рецепту можно делать омлет для детей в микроволновке. Для этого нужна мисочка с крышкой, подходящая для микроволновки. Я использую мисочку, которую Вы видите на фото, и накрываю ее блюдцем. Ставим в микроволновку на 2-3 минуты, все, омлет для ребенка в микроволновке готов. Только лучше готовить его редко, когда абсолютно нет времени, все же действие микроволн на желудок до конца не изучено, поэтому на пару, гораздо полезнее.

 5. Наш омлет для ребенка готов. Сначала он очень поднимается, был выше краев формочки, но когда достаешь из пароварки, оседает и становиться как на фото. 

6. Можно подать омлет для ребенка в качестве цветочка – одуванчика. Для этого на тарелку кладем веточку петрушки и выкладываем сверху омлет. У меня, как я писала ранее, омлет из домашних яиц, поэтому очень красивый желтенький, прямо как одуванчик и такой же легкий! Детки его обожают. Приятного аппетита! 

 

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта (через RSS) или (E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.

Омлет на пару для ребенка пошаговый рецепт с фото

Сейчас поделюсь опытом как я готовлю омлет на пару для своего маленького ребёнка. Нам уже 1,5 года. Такой омлет я начала делать уже с 1 года. У нас аллергии на яйца нет, так что я смело даю своему ребёнку такой паровой омлет.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Емкость для взбивания
  • Соль — по вкусу
  • Чашка для приготовления
  • Кастрюля
  • Сито с крышкой

Пошаговый рецепт с фото

  1. Разбиваем яйца в емкость, в которой мы будем сбивать.
  2. Добавляем немножко соли по вкусу и 2 столовые ложки молока. Миксером хорошо это всё взбиваем где-то 1 минуту.
  3. Выливаем смесь в чашку, в которы будем готовить омлет на пару. Я беру стеклянную чашку.
  4. Включаем огонь и ставим на него кастрюлю с водой. Лучше сразу взять кипяток, так получится быстрее.
  5. Поверх кастрюли с водой, ставим сито или дуршлаг.
  6. Ставим чашку с омлетной смесью в дуршлаг. За счет дырочек, горячий пар будет поступать из кастрюли. Так и получится омлет на пару без пароварки.
  7. Накрываем все это крышкой, чтобы пар не выходил наружу.
  8. Готовить нужно минут 15 после закипания воды. Нельзя открывать крышку, если ее открывать, то омлет упадет и плохо поднимется. Он не будет таким воздушным и пышным, как должен получится.
  9. Через 15 минут выключаем огонь и посмотрим, что у нас получилось. Приоткрываем крышку, омлет немного сядет, но это уже так и должно быть.

Вот такой омлет получился из 1 яйца для ребенка, выкладываем его на тарелку и разрезаем пополам. Омлет на пару для ребенка очень пористый, воздушный и нежный. Мой ребёнок его очень любит, он полезный и вкусный. Готовьте своим деткам такой омлет на пару. Он подходит для детей от 1 до 1,5 года. Пусть они растут здоровыми и правильно питаются. Если вам понравился мой способ приготовления омлета для ребёнка, то делитесь этим рецептом и пишите комментарии.

Posted by: admin // Омлет //

Как приготовить паровой омлет на пару для ребёнка — рецепт. Паровой омлет рецепт

Омлет в пароварке всегда получается очень вкусным, нежным, и, что немаловажно, совсем не подгорает, не смотря на то, что его не нужно переворачивать. Очень удобно!

Омлет на пару в пароварке можно готовить как самостоятельно, так и со многими овощами. Этим можно добиваться разнообразия блюд для завтрака. Причем, за один раз готовится омлет на всю семью, чего добиться, например, в мультиварке сложно. Паровой омлет в пароварке легко накормит семью из нескольких человек, причем это будет очень полезный и легкий завтрак.

Есть некоторые тонкости приготовления омлета в пароварке для детей. Например, детям до года в омлет лучше не вводить белок яиц и коровье молоко. Лучше также для детского варианта использовать перепелиные яйца. В детский омлет можно постепенно добавлять некоторые овощи: морковь, кабачки, тыкву. Можно и сыром немного посыпать готовый омлет. Нужно только внимательно следить, нет ли у вашего ребенка аллергической реакции на яйца, что бывает довольно таки часто. Тогда порции можно уменьшать.

А для взрослых подойдет любой вариант омлета, даже омлет из белков в пароварке. Он более жесткий, или менее нежный, но такой же вкусный. В рационе человека обязательно должны присутствовать блюда из яиц. Этот продукт незаменим в восполнении нашего организма полезными и ценными веществами. Поэтому готовьте на завтрак омлет в пароварке, рецепт вы легко найдете на сайте и выберете по вкусу. А если ваш ребенок не очень любит яйца, покажите ему фотографию омлета в пароварке. Фото этого блюда, особенно, если оно сделано специально в детском варианте, наверняка ему понравится, он легко согласится покушать красивое, яркое, солнечное угощение.

Используйте для приготовления омлета в пароварке рецепты с фото.

И не думайте, что к приготовлению омлета можно подойти легкомысленно, что все знают, как приготовить омлет в пароварке. Тут тоже есть некоторые тонкости, которые желательно учитывать:

Рассчитывая порции для членов семьи, учитывайте, что одно яйцо в сочетании с овощами и молоком подойдет одному едоку, хотя эти рекомендации строго индивидуальны;

Одно куриное яйцо можно заменить двумя-тремя перепелиными;

Самый быстрый вариант омлета: перемешать яйцо с молоком и специями и вылить в чашу пароварки;

Яйца с молоком взбивать не нужно, достаточно тщательно перемешать эти продукты вилкой;

Время приготовления омлета в пароварке примерно 15 минут;

Все пароварки различаются по мощности, поэтому время приготовления может отличаться от указанного в рецепте. Это нужно установить опытным путем.

Омлет на пару – диетический вариант популярного блюда для здорового питания, для приготовления которого используют полезную термическую обработку, исключая жарку. В результате удастся получить блюдо с максимальным содержание ценных витаминов без излишка жира и вредных канцерогенов.

Омлет на пару – как готовить?

Приготовление парового омлета является бесхитростной технологией, отнимает минимум времени, особенно если знать все тонкости и секреты.

  1. Чтобы получить классический вариант блюда необходимо просто взбить до однородности свежие яйца с добавлением соли и молока после чего вылить смесь в подходящую емкость и приготовить в пароварке, мультиварке или на паровой бане на плите.
  2. Чтобы разнообразить итоговый вкус блюда, можно добавить вместо молока к яйцам сметану, майонез и даже такие оригинальные добавки как апельсиновый сок, бульон.
  3. Придать омлету дополнительные вкусовые ноты удастся добавлением нарезанных свежих или термически обработанных овощей, колбасных изделий или отваренного мяса, зелени или сыра.
  4. При подаче паровой омлет можно приправить ломтиком сливочного масла, посыпать зеленью или тертым сыром.

Как приготовить белковый паровой омлет?


Приготовленный на пару – прекрасный выход для тех, кто страдает аллергией на желток или находится в поиске нового вкуса привычного блюда. Вместо воды можно добавить бульон, молоко и дополнительно приправить белковую основу при взбивании ароматными сушеными травами, свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • белки – 3 шт.;
  • вода – 50 г;
  • масло сливочное – 5 г;
  • соль и перец.

Приготовление

  1. Отделяют от желтков необходимое количество белков, взбивают их до получения пышной пены.
  2. Добавляют соль, по желанию перец и вливают воду.
  3. Еще раз взбивают белковую основу.
  4. Форму смазывают маслом, переливают в нее взбитые белки, прикрывают фольгой.
  5. Готовят омлет на паровой бане или в пароварке, мультиварке в течение 10 минут.

Как приготовить паровой омлет в пароварке?


Готовить омлет на пару в пароварке можно в специальной емкости для риса или использовать традиционную паровую решетку, установив в нее формочки с яичной основой. Яйца не следует долго и усердно взбивать. Их просто смешивают венчиком до приобретения однородной структуры, после чего вводят добавки.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • сметана – 60 г;
  • молоко – 60 мл;
  • масло сливочное – 20 г;
  • зелень, соль и перец.

Приготовление

  1. Разбивают яйца в миску, взбивают слегка венчиком или миксером.
  2. Добавляют по вкусу соль и перец, закладывают сметану, вливают молоко.
  3. Смешивают все составляющие.
  4. Форму смазывают маслом и выливают в нее яичную основу.
  5. Готовят омлет на пару в пароварке в течение 10 минут, а при подаче посыпают зеленью.

Паровой омлет в мультиварке


Можно готовить в силиконовых или других формах, в одной общей емкости или соорудив подходящую по размеру форму из фольги. Чтобы ускорить процесс приготовления в чашу мультиварки лучше залить уже горячую воду из чайника в объеме примерно 300 мл. Форму можно дополнительно смазать маслом.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • соль.

Приготовление

  1. Разбивают яйца в миску.
  2. Добавляют молоко, по вкусу соль и смешивают все венчиком.
  3. Переливают полученную смесь в общую форму или порционные емкости и располагают в решетке пароварки, установив ее на чашу с водой.
  4. Включают программу «Пар», настроив таймер на 10 минут.
  5. После сигнала перекладывают приготовленный пышный омлет на пару на тарелку и подают к столу.

Как приготовить паровой омлет на сковороде?


Далее о том, как готовить омлет на пару без пароварки, мультиварки и даже без паровой бани. Для этого понадобится сковорода с толстым дном и качественным антипригарным покрытием. Принцип термической обработки яиц здесь будет заключаться в томлении яичной основы на самом тихом огне под крышкой без добавления жира.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • соль, специи.

Приготовление

  1. Яйца соединяют в миске с молоком, добавив по вкусу соль и по желанию приправы.
  2. Нагревают сковороду, выливают в нее яичную основу.
  3. Готовят паровой омлет под крышкой, время от времени помешивая массу лопаткой.
  4. Перекладывают готовое блюдо на тарелку и подают с ломтиком сливочного масла или зеленью.

Как приготовить паровой омлет в микроволновке?


Элементарно и просто готовится паровой . Если нет желания использовать добавки к яйцам в виде тертого сыра и зелени, время приготовления корректируют, установив таймер на 4 минуты. По готовности оставляют емкость с блюдом в устройстве еще на 3-5 минут, после чего подают блюдо к столу.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 8 ст. ложек;
  • сыр твердый – 30 г;
  • петрушка – 5 г;
  • масло сливочное – 20 г;

Приготовление

  1. Яйца смешивают с молоком при помощи венчика или миксера.
  2. Добавляют по вкусу соль и перец.
  3. Выливают основу в смазанную маслом форму, прикрывают ее крышкой и помещают на 2 минуты в СВЧ печь готовиться на высокой мощности.
  4. Натирают сыр, мелко рубят петрушку, высыпают в емкость с омлетом, перемешивают.
  5. Отправляют сосуд, прикрытый крышкой, в микроволновку еще на 3 минуты.

Омлет паровой в духовке – рецепт


Чтобы приготовить паровой , понадобится конструкция в виде паровой бани. Подобный способ более продолжительный по времени и целесообразен, когда нет возможности воспользоваться пароваркой или плитой. Однако в нем есть свое преимущество: открыв крышку, можно посыпать омлет сыром, а затем дать ему расплавиться и слегка подрумяниться, что придаст блюду своеобразную изюминку.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • сыр твердый – 50 г;
  • укроп – 2 веточки;
  • масло сливочное – 20 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Разбивают яйца, доливают молоко, смешивают все до однородности.
  2. Переливают основу в форму, смазав ее маслом.
  3. Помещают емкость в дуршлаг, установленный в кастрюлю с водой.
  4. Прикрывают посудину крышкой и отправляют в прогретую духовку на 30 минут.
  5. Открывают крышку, посыпают омлет сыром, оставляют в устройстве еще на 5-7 минут.

Как приготовить паровой омлет для ребенка?


Сварить можно в стеклянной баночке от детского питания, поместив ее в кастрюлю с кипящей водой. Для более равномерного приготовления спустя 5 минут от начала варки емкость можно открыть, а содержимое перемешать при помощи вилки. Чтобы банка не лопнула, дно кастрюли следует предварительно застелить тканевой салфеткой.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 40 мл;
  • соль.

Приготовление

  1. Яйцо разбивают в миску.
  2. Добавляют соль и молоко, размешивают все при помощи венчика.
  3. Переливают смесь в баночку из-под детского питания, заполняя ее по плечики, прикрывают крышкой.
  4. Располагают емкость с яичной смесью в кастрюлю с водой.
  5. Готовят омлет детский на пару в кастрюле в воде примерно 10 минут.

Паровой омлет с сыром


Невероятно вкусным, питательным и полезным получается омлет с сыром на пару. Добавлять к яичной массе можно как перетертый твердый сыр, так и нарезанный на кубики, пластины. Удобно готовить омлет в силиконовых формах, которые не придется даже смазывать маслом или использовать минимальное его количество.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 120 мл;
  • сыр – 100 г;
  • соль, масло сливочное.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с добавлением молока и соли.
  2. Добавляют в яичную основу подготовленный перетертый или нарезанный сыр.
  3. Выливают смесь в промасленную форму.
  4. Готовят омлет на пару в пароварке, мультиварке или на водяной бане в течение 15 минут.

Омлет с брокколи на пару


Бесценным завтраком, обедом или ужином станет приготовленный омлет на пару с овощами. В качестве наполнителя в данном случае соцветия брокколи, вместо которых можно добавить цветную капусту, сладкий перец, пробланшированные стручки фасоли, зеленый молодой горошек, другие овощные составляющие на свой вкус, любую зелень и приправы.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • соцветия брокколи – 8 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • куркума — ч. ложка;
  • паприка и молотая перечная смесь – по 2 щепотки;
  • соль, масло сливочное.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с добавлением соли.
  2. Муку растирают со сметаной, добавляют к яйцам.
  3. Приправляют основу паприкой, куркумой, молотой перечной смесью.
  4. Хорошо размешивают массу венчиком, добавляют соцветия брокколи.
  5. Перекладывают яйца с овощем в форму и готовят на пару удобным способом в течение 15 минут.

Омлет с творогом на пару


Следующий рецепт приготовления омлета на пару привлекает ценным составом ингредиентов, а после дегустации станет одним из самых любимых благодаря отменному вкусу готового блюда. К яичной основе здесь добавляют творог, который может быть как зернистым, так и мягким пастообразным. Дополнительно для повышения питательных качеств омлета можно добавить нарезанную куриную грудку.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • творог – 400 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • соль, перец, зелень укропа и петрушки.

Приготовление

  1. Яйца немного взбивают, добавив молоко, соль и перец.
  2. Закладывают в яичную массу творог, все тщательно смешивают миксером или венчиком.
  3. Мелко рубят свежую зелень, предварительно веточки сполоснув и обсушив.
  4. Вмешивают зеленую нарезку к яйцам с творогом.
  5. Смазывают форму щедро сливочным маслом, выливают полученную яично-творожную основу.
  6. Готовят омлет на пару в течение 25-30 минут.

Омлет с помидорами на пару


Следующий вариант приготовления омлета для тех, кому по нраву сочетание яиц с помидорами. Дополнительно можно добавить нарезанный сладкий перец, тертый сыр, зелень или такие составляющие как ветчина, копченый бекон. Важно выбирать томаты с плотной мякотью и не слишком водянистые. Предварительно по возможности кожицу с помидоров снимают.

Классическое диетическое блюдо. Какое блюдо первоочередным ассоциируется с диетическим питанием? Уверенно вспоминаем омлет. Нежным, пышным получается блюдо, приготовленное на пару. Омлет в пароварке — паровой вариант популярного диетического блюда. Омлет в пароварке открывает раздел вкусных диетических рецептов для пароварки. Приведенный рецепт базовый, диетический. При приготовлении омлетной смеси следует соблюдать непреложные правила: не добавлять соду (готовые разрыхлители), не взбивать яйца миксером, блендером, венчиком, прочими приспособлениями. Пользуемся вилкой, аккуратно тщательно перемешивая ингредиенты. Требование способа приготовления обоснованное. Бережное перемешивание не нарушает структуру молекул белка яйца и омлет получается пышным, нежным, диетическим. Паровой омлет можно приготовить программой варка на пару. по базовому диетическому рецепту можно готовить добавляя различные добавки. Приведенный ниже рецепт станет базовым. Добавление различных ингредиентов изменяет вкус и лечебные свойства блюда целебными качествами добавляемых продуктов. Паровое яичное блюдо подходит для щадящих диет, диет для похудения, детского питания, организации здорового питания семьи. Подается паровой омлет с тостами из отрубного хлеба, смазанными оливковым маслом. Получается вкусный аппетитный полезный завтрак.

На фото омлет в пароварке, приготовленный на две порции с пропорционально уменьшенным количеством ингредиентов рецепта. Подается готовое блюдо с тостами из отрубного хлеба, смазанными нерафинированным оливковым маслом extra virgin по испанской традиции.

Для получения пышного омлета яйца с молоком и солью перемешиваются до однородной массы обычной вилкой. Взбивать омлетную смесь венчиком или миксером, добавлять соду и прочие разрыхлители не следует.

Ингредиенты

  • Яйца — 5 шт
  • Молоко — 1 стакан
  • Соль – по вкусу

Омлет в пароварке — рецепт приготовления

  1. Яйца моем тщательно моем, обсушиваем, разбиваем, добавляем молоко, соль.
  2. Вилкой аккуратно перемешиваем яйца, молоко, соль. Движения взбивания, но не интенсивные, стараясь сохранить структуру молекул белка. Чтобы омлет получился пышным, взбивать ингредиенты не следует.
  3. Количество ингредиентов блюда можно пропорционально увеличивать и уменьшать, исходя из требуемого количества порций.
  4. Готовую омлетную смесь заливаем в жаропрочную форму (стеклянную, керамическую, металлическую). Смазывать форму не обязательно. Закрывать форму крышкой не следует.
  5. Ставим жаропрочную форму с омлетной смесью на противень пароварки.
  6. Готовим омлет в пароварке 15-20 минут. Время приготовления яичного блюда подбирается индивидуально: зависит от толщины омлетной смеси, мощности пароварки, электрической сети дома.
  7. Подаем готовое блюдо горячим с запеченными тостами из отрубного хлеба, смазанными нерафинированным оливковым маслом extra virgin, следуя знаменитой испанской традиции.

Разнообразный вкус, цвет и текстуру блюду придадут

Омлет в пароварке в последнее время стал самым популярным и простым рецептом завтрака. Он получается очень вкусным, нежным, да к тому же совсем не подгорает и его не нужно переворачивать. Так что давайте рассмотрим несколько разнообразных рецептов того, как приготовить омлет в пароварке.

Классический паровой омлет в пароварке

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • зелень – для украшения;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Как готовить омлет в пароварке? Берем яйца, разбиваем в глубокую миску и хорошенько взбиваем при помощи миксера. Аккуратно вливаем молоко, солим по вкусу и перемешиваем. Выливаем полученную смесь в чашу, смазанную растительным маслом и свободно помещающуюся в пароварку. Ставим ее в кухонную помощницу и варим на пару приблизительно 20 минут. Перед подачей на стол украшаем омлет мелко порубленной зеленью. Такой омлет можно приготовить в качестве самостоятельного блюда, а можно залить им рисовую или гречневую кашу.

Белковый сладкий омлет в пароварке

Омлет – это самое универсальное и простое блюдо! Если бы не постоянное напоминание диетологов, что нельзя злоупотреблять яйцами, его можно было бы с удовольствием кушать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Иногда можно разнообразить свое меню и приготовить сладкий омлет. Такое лакомство очень понравится маленьким детям и взрослым сладкоежкам!

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • ванильный сахар – 0,5 ч. ложки;
  • сахарная пудра – 3 ч. ложки;
  • сливочное масло – по вкусу.

Приготовление

Как сделать вкусный омлет в пароварке? Для начала берем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков. В отдельную миску выливаем желтки, сахарную пудру и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем в другой емкости хорошенько взбиваем белки до образования пышной пены и аккуратно вводим массу в наш будущий омлет. Пароварку включаем и доводим до кипения. Выливаем смесь в чашу, добавляем немного сливочного масла и ставим в пароварку. Приготовление омлета в пароварке займет около 15 минут.

Омлет с овощами в пароварке

Без овощей – никуда! Ведь овощи – это здоровое питание. Давайте приготовим с вами вкусный и низкокалорийный омлет с овощами.

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • соль – по вкусу;
  • овощная смесь – 100 г.

Приготовление

Чашу для пароварки смазываем маслом и кладем овощи. В отдельной миске взбиваем молоко с яйцами. Солим по вкусу и все перемешиваем. Ставим в пароварку на 15 минут. После отключения аккуратно перемешиваем омлет и еще раз включаем на 7 минут. Вот и все, омлет с овощами готов! Приятного аппетита!

Омлет с мясом в пароварке

Ингредиенты:

  • говядина – 200 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • масло сливочное – 1 ч. ложка;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Мясо отвариваем в слегка подсоленной воде. Ждем, пока оно остынет, снимаем с кости (если таковая имеется) и измельчаем в мясорубке или при помощи блендера. В отдельной мисочке смешиваем яйца с молоком, солим, перчим по вкусу и хорошенько взбиваем. В чашу пароварки наливаем одну третью часть яичной массы и готовим на пару до полного загустения.

Далее еще одну третью часть смешиваем с мясным фаршем и выливаем поверх первого слоя. Включаем пароварку снова приблизительно на 10 минут. После того как второй слой приготовился, выливаем сверху оставшуюся яичную массу и готовим в пароварке до полной готовности. В итоге у вас получится изумительно вкусный и нежный слоеный мясной омлет. Если время не позволяет, то можете приготовить быстрый вариант этого омлета. Просто перемешайте молоко, яйца и мясо и вылейте в чашу! Получится также вкусно, но менее эффектно.

Омлет считается французским блюдом, чтобы приготовить его понадобятся яйца, которые слегка взбивают, а затем отправляют на сковородку для обжарки.

В классический омлет французской кухни обязательно добавляют молоко с мукой. Но на самом деле существует масса разнообразных рецептов. Помимо содержащихся ингредиентов, рецепт омлета может отличаться и по способу приготовления: блюдо может жариться на сковородке, печься в духовке или вариться на пару в мультиварке или пароварке.

Омлет, который готовят в пароварке, считается очень полезной едой, именно поэтому он так нравится любителям здоровой пищи. Тем более еда, приготовленная на пару, всегда может быть включена в детский рацион.

Классический рецепт

Чтобы омлет на пару получился вкусным, понадобится использовать 4 яйца и молоко. Куриные яйца нужно аккуратно разбить в углубленную мисочку, подсолить и начинать взбивать. После чего осторожно вливают полстакана молока, перемешивают все еще раз венчиком или используя обыкновенную вилку.

Емкость внутри пароварки, то есть чашка, смазывается маслом, желательно использовать сливочное , затем внутрь выливается смесь из взбитых куриных яиц с молоком. Чашечка закрывается крышкой, готовится еда 20 минут. Как только блюдо приготовилось, крышку пароварки нужно осторожно поднять, так чтобы капельки образовавшегося конденсата не стекли в уже готовую еду.

Диетический

Человек, который старательно придерживается диеты, будет рад узнать, что специально для него существуют рецепты омлета, состоящего из белков. Для готовки понадобится меньше молока, нежели для классического омлета. Кстати, совсем необязательно использовать молоко, можно приготовить это блюдо и с водой. Чтобы приготовить этот омлет, нужны 4 куриных яйца и 200 мл воды (молока).

Разбивать яйца нужно так, чтобы была возможность отделить белок. Оставшиеся желтки потом применяют для приготовления какого-нибудь лакомства. К яичным белкам же добавляют соль, взбивают все это вилкой либо с помощью венчика, затем вводят необходимое количество воды либо молока. Получившуюся массу нужно влить внутрь пароварки, белковый омлет будет готов через 15 минут.

С овощами

Чтобы приготовить вкусный пышный омлет вместе с овощами, понадобятся следующие ингредиенты: 4 яйца, пол-литра молока, полморковки, половинка луковички, сладкий перец, сыр – 50 г, свежая зелень, горошек зеленый – 100 г, масло с солью.

Яйца разбиваются в углубленную тарелку, взбиваются, присаливаются, и добавляется молоко. Морковку лучше всего натереть, желательно использовать для этого крупную терку. Луковицу же нужно нарезать, но очень мелко. Сладкий перчик следует очистить и удалить семена, а затем нарубить маленькими кубиками.

Чаша пароварки смазывается, лучше всего для этого использовать сливочное масло. На дно емкости слоями выкладывается измельченная морковка, потом лук с перцем, а затем на слои овощей выкладывается замороженный горошек, все это заливается смесью из яиц с молоком.

Готовиться такое блюдо в пароварке будет около 20 минут. Как только овощной омлет будет готов, его можно будет выкладывать на тарелочки, а затем подавать на обеденный стол, предварительно полив сметаной.

Использовать для готовки овощного омлета можно не только свежие овощи. Готовые замороженные смеси из кабачков с цветной капустой и брокколи тоже идеально подойдут для готовки. Размораживать готовую упаковку с овощами перед началом готовки необязательно. Если нужно сделать еду более сытной, нужно добавить к овощам ветчину, нарезанную кубиками.

Сделать омлет плотнее можно, если добавить во взбитую массу из яиц с молоком половинку чайной ложечки муки.

С перепелиными яйцами

Есть гурманы, которые предпочтут приготовить омлет в специальной пароварке, вот только использоваться будут не куриные яйца, блюдо будет готовиться на перепелиных яйцах. Такое блюдо, кстати, абсолютно не вызывает аллергической реакции даже у тех людей, у которых существует предрасположенность к аллергии на куриные яйца. Чтобы приготовить омлет такого вида, нужно использовать 16 яиц (перепелиных) со стаканом молока. Кстати, помимо всего прочего, в еду также можно добавлять свежий помидор, лучше нарезать его кубиками. Около 20 минут еда будет готовиться в пароварке.

Кому-то может показаться, что омлет без поджаристой корочки будет не таким вкусным, но на самом деле с каждым днем любителей омлета, приготовленного в пароварочной машине, становится все больше. Блюдо, которое готовится на пару, мягкое, сочное, с невероятным вкусом и ароматом. Омлет такой плюс ко всему очень полезен для здоровья, а это очень важно для правильного питания.

Приготовленное в пароварочной машине кушанье прекрасно подойдет для пищи даже самым маленьким деткам.

Можно даже делать блюда разными, готовить по новым рецептам, чтобы малыш от однообразной пищи не заскучал.

Простейший вариант

Если понадобилось приготовить омлет на 2 персоны, то нужно взять 4 яйца, полстакана молока и щепотку соли.

Яйца хорошенько взбивают и только после этого добавляют молоко, все это следует подсолить и залить в пароварку. Емкость, в которой и будет готовиться еда, предварительно смазывают.

Так, омлет на пару варить нужно около 20 минут.

Мясной

Чтобы порадовать себя и все свое семейство такой вкуснятиной, понадобится использовать 200 г мяса, 0,5 стакана молока, 4 яйца, масло и соль, с расчетом на 2 порции.

Говяжье мясо необходимо отварить, затем остудить и перемолоть, для этого можно использовать мясорубку или сделать это с помощью блендера.

Треть получившейся массы из яиц вливается в чашку, на пару эта часть омлета готовится минут 10.

Следующую треть яичной массы смешивают с готовым мясным фаршем, а потом добавляют поверх приготовленного слоя на пару, включают пароварку, готовят еду еще минут 15.

После приготовления второго мясного слоя, как только он загустеет, нужно вылить оставшуюся порцию смеси, затем уже томить в пароварке еще 15 минут до готовности блюда.

Если нет времени и желания возиться, можно всегда приготовить «ленивое» блюдо: яйцо смешивается с мясом, затем с молоком, а потом все это готовится без разделения на части и создания разных слоев. Конечно, будет не так вкусно и эффектно, но зато быстро и сытно.

Сладкое лакомство

Без сомнения, омлет считается самым универсальным блюдом. Вот только диетологи предупреждают – злоупотреблять употреблением яиц не стоит. И если бы не врачи, кушанье из яиц употребляли бы на завтрак, днем и на ужин. Выбирая, каким видом омлета лучше побаловать себя и семейство, можно подумать над выбором сладкого варианта на пару.

Приготовить это необычное блюдо можно с использованием четырех яиц из расчета на две порции , также понадобится 4 столовые ложки масла, молоко – третья часть стакана, ванильные сухари в количестве 8 штук, соль и сахарный песок.

Теперь приступаем к готовке. Берем сырые яйца, начинаем растирать их с сахарным песком, далее добавляем молоко и подсаливаем.

Ванильные сухари разрезаются на кусочки, укладываются в емкость, все это заливается получившейся смесью из яиц с молоком и плотно накрывается крышкой. Таким образом, яичная смесь с сухариками должна постоять минут 15. Если сухари разбухли, можно ставить чашку внутрь пароварки и готовить 20 минут.

Такое блюдо подают горячим, но также можно его подавать и холодным.

Творожный с зеленью

Для готовки столь необычного блюда использовать можно абсолютно любую зелень, исключить стоит лишь пряный базилик с кинзой. Паровой омлет же может подаваться в качестве основного блюда, а может стать интересным гарниром к мясу, например.

Для приготовления зеленого омлета с творогом понадобится использовать 50 г творога, желательно обезжиренного, 3 яйца, соль и смесь из рубленого шпината и петрушки.

Из пучка выбирается нужное количество самой сочной и красивой зелени , которую затем нужно промыть под водой, дать обсохнуть, а затем мелко нарезать.

Тем временем творог равномерным слоем укладывают в емкость, не разминая и не протирая. Сверху слой творога посыпают зеленью. Свежие яйца сливаются в одну мисочку и разбалтываются подсоленными. Творог следует также подсолить и тщательно перемешать с зеленью, влить сюда яйца. Довести полученную массу до однородной консистенции.

Зеленая смесь вливается в заранее подготовленную чашку, наполненная, она отправляется в пароварку, еда готовится 20 минут.

Омлет можно красиво нарезать брусочками поперек длины. Добавляйте свежих овощей.

О том, как приготовить детский омлет с овощами в пароварке, вы можете узнать из видео ниже.

Омлет с сыром на пару для детей

Отличный вариант завтрака для ребенка – омлет с сыром в пароварке. Белковое блюдо, притом приготовленное самым полезным способом, не оставит равнодушным ни годовалого малыша, ни школьника. Кроме того, такой омлет «разбавлен» белым мягким сыром (моцареллой или сулугуни), поэтому блюдо моно считать достаточно сытным.

Еще один вариант белкового парового омлета с сыром для малышей.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Моцарелла или сулугуни – 50 г
  • Сливочное масло для смазывания формы

В зависимости от сорта сыра, вам может понадобится и соль – совсем чуть-чуть. Омлет с моцареллой придется досолить, а вот если вы используете сулугуни, такое блюдо дополнительно солить не нужно будет.

Очень важно, чтобы в вашей пароварке можно было использовать пластиковый судок (обычно такая «деталь» входит в комплект пароварки). Именно в такой «мисочке» и будет готовиться омлет.

Пошаговый фото рецепт:

1. Разбейте яйцо в небольшую миску и добавьте к нему молоко. Вилкой или кулинарным венчиком взбейте эти ингредиенты в однородную пенистую массу. Слишком долго можно не взбивать – для нужной консистенции хватит и 2 минут.

2. Сыр, которым вы хотите заправить омлет, уложите на кухонную доску и нарежьте кубиками. Оптимально, чтобы размером эти кубики были примерно с 1 см.

3. Пластиковый судок смажьте кусочком сливочного масла – хорошенько натрите им стенки и дно. Вылейте яичную массу в судок и равномерно разложите кубики сыра.

4. Если нужно, слегка притрусите яичную заготовку солью. Кроме того, дополнить такое блюдо можно мелко нарезанным зеленым луком или укропом, если ваше чадо не отказывается от таких продуктов. Судок с яичной массой поставьте на решетку пароварки, накройте устройство крышкой. Убедитесь, что в пароварке достаточно воды, и заведите таймер на 10 минут. Этого времени будет достаточно для того чтобы омлет поднялся и полностью приготовился, а кусочки сыра – расплавились и растеклись по этому вкусному блюду.

Омлет с сыром в пароварке готов! Аккуратно подденьте лопаткой эту воздушную яичную «перину» и переложите в тарелку. Приготовить подобное блюдо можно и с добавлением помидоров. В таком случае лучше использовать помидоры черри, разделенные на половинки, или мелко нарезанные дольки крупного томата. Подавать паровой омлет можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Рецепт омлета для детей: простые и вкусные ингредиенты

Пищевая ценность (на порцию)
445 калорий
33 г Жир
3g Углеводы
32 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 1
Количество на порцию
Калорий 445
% Дневная стоимость*
33 г 43%
Насыщенные жиры 15 г 77%
614 мг 205%
897 мг 39%
3g 1%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 1 г
32 г
Витамин С 0 мг 0%
Кальций 488 мг 38%
Железо 3 мг 15%
Калий 257 мг 5%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот рецепт омлета для детей настолько прост, что они захотят сделать свою собственную версию в кратчайшие сроки. Несложно приготовить исключительно вкусный омлет из простых ингредиентов — хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что вы используете правильную сковороду (с антипригарным покрытием или чугунную) и нагрели ее до нужной температуры.

Рецепт омлета для детей: советы для идеального завтрака

Этот рецепт омлета не сложен, требуется только сыр, но вы, безусловно, можете проявить творческий подход, добавив любое мясо и овощи, которые нравятся вашим детям, чтобы приготовить омлет по своему вкусу.

Если ваши дети хотят принять участие, позвольте им разбить яйца и взбить их с водой (или вы можете заменить воду 1 столовой ложкой молока для более кремообразной и воздушной текстуры), солью и перцем.Пока они это делают, покажите им, как предварительно разогреть сковороду на среднем огне, чтобы омлет приготовился равномерно.

Всегда держите лопатку в чистоте, пока переворачиваете, так как грязная лопатка может привести к тому, что ваш омлет может прилипнуть к сковороде. Не бойтесь позволить детям перевернуть одну сторону омлета на другую; попытка — единственный способ научиться делать это хорошо.

Рецепт вкусного вегетарианского омлета | Allrecipes

Рецепт вкусного вегетарианского омлета | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно4

% Daily Value *

Белок: 21,7 г 44%

Углеводы: 9,1 г 3%

Пищевые волокна: 1,6 г 7%

Сахар: 4,8 г

жир: 29,8 г 46%

Насыщенные Жир: 15,7 г 78%

холестерин: 429,8 мг 143%

Витамин A IU: 1327.2IU 27%

Ниацин эквиваленты: 5,1 мг 39%

Витамин B6: 0,3 мг 22%

Витамин С: 50,5 мг 84 %

фолиевой кислоты: 62.5mcg 16%

Кальций: 313,6 мг 31%

Железо: 2,2 мг 12%

Магний: 34,5 мг 12%

Калий: 339,2 мг 10%

Натрий: 1157,8 мг 46%

Тиамин: 0,1 мг 13 %

калорий из жира: 268

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям вкусного овощного омлета

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили вкусный вегетарианский омлет в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт детского омлета со шпинатом | Allrecipes

Рецепт детского омлета со шпинатом | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Baby Spinach Omelet

% дневной нормы *

белок: 16.4G 33%

углеводов: 2,8 г 1%

Пищевые волокна: 0,8 г 3%

сахара: 1,3 г

жир: 12,3 г 19%

Насыщенный жир: 4,5 г 23%

Холестерин: 378,6 мг 126 %

Витамин A IU: 3133.6IU 67%

Ниацин эквиваленты: 3,8 мг 29%

Витамин B6: 0,2 мг 13%

Витамин С: 8,5 мг 14%

Фолат: 107,1 мкг 27%

Кальций: 168.5 мг 17%

Железо: 2,7 мг 15%

Магний: 39,9 мг 14%

Калий: 317 мг 9%

натрий: 278,7 мг 11%

Тиамин: 0,1 мг 9%

Калории от жира: 111.1

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям детского омлета со шпинатом

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили омлет со шпинатом в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Омлет во фритюрнице — мягкий и пушистый

Fluffy Омлет во фритюрнице — это самый простой способ приготовить утренние яйца! Мягкий, сырный и супер персонализированный с любыми овощами, белком или сыром, которые у вас есть под рукой.

Если вы любите использовать аэрофритюрницу так же, как и мы, то вам может пригодиться эта идея для легкого завтрака s – One Banana Air Fryer Muffins , Banana Bread , Baked Apples или Apple frittters без Панировочные сухари .

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, мы получаем небольшую комиссию за соответствующие покупки по нашей партнерской ссылке. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим Соглашением о неразглашении.

Фритюрница для омлета

Добавляем еще одного победителя в нашу огромную коллекцию рецептов для фритюрницы — воздушный омлет с сыром! Это просто, отлично подходит для завтрака или легкого ужина, идеально подходит для приготовления детьми, настраивается, сытно и готовится из обычных продуктов из холодильника или кладовой.

Блинчики, вафли, овсяные хлопья, смузи, кексы, хлебцы быстрого приготовления — вот некоторые из наших любимых семейных блюд на завтрак по выходным. Некоторые из наших любимых блюд включают вафли с овсянкой, пончики, батончики с миндальным маслом, блины на противне, блины без яиц, бельгийские вафли или яблочную овсянку.Однако мой муж любит яичные омлеты по утрам в будние дни после ежедневной пробежки.

Есть два любимых способа приготовления омлета — французский и американский. Оба сделаны очень похожими друг на друга, но французский омлет свернут в овал по сравнению с американским аналогом, представленным в сложенном виде.

Почему этот рецепт работает?

Существует три метода приготовления омлета ресторанного качества в домашних условиях, который получается мягким и воздушным, а не высыхающим от обдуваемого горячим воздухом.

  1. Низкотемпературный – Мы позаимствовали ту же технику из приготовления шелковистой гладкой мягкой яичницы-болтуньи. Яйца готовятся медленно и медленно, а не на сильном огне, что может привести к тому, что омлет станет резиновым или пережаренным.
  2. Молочные продукты – Позвольте мне процитировать испытательную кухню Америки «Жир в молочных продуктах покрывает белок и замедляет процесс коагуляции. Вода в дневнике обеспечивает дополнительную влажность, которая помогает сохранить нежность яиц. Добавленная жидкость также дает больше пара, что делает яйца более воздушными и легкими».
  3. Сыр – Плавленый сыр добавляет дополнительную страховку для более сливочного омлета.

Что положить в омлет?

Это базовый рецепт омлета, который можно полностью адаптировать под любой ингредиент, который у вас есть под рукой.

Избранные надстройки

  1. Красный лук (мелко нарезанный)
  2. Bell Peppers (нарезанный)
  3. нарезанные рубцы
  4. Crumble Bacon
  5. нарезанные остатки, приготовленные курица
  6. мелко нарезанные спаржи
  7. нарезанный шпинат
  8. помидоры (очищенные от семян и нарезанные)
  9. Нарезанный ломтиками или нарезанный перец халапеньо

Это просто основа, используйте свое воображение и делайте то, что вам нравится для начинки.

Какой сыр лучше всего подходит для омлета?

Любые плавящиеся сыры, такие как чеддер, моцарелла, монтерей джек, козий сыр и мексиканская смесь — отличные варианты.

Вы добавляете молоко в омлет?

Да! Жир в молоке покрывает белок и замедляет процесс коагуляции, а вода обеспечивает дополнительную влажность, которая помогает яйцам оставаться нежными.

Какие ингредиенты подходят для омлета?

Измельченный лук, болгарский перец, халапеньо, ветчина, бекон, остатки курицы, лосось, креветки, спаржа, картофель со шпинатом и помидоры — все это вкусные дополнения.

Кастрюлю какого размера использовать?

Мы использовали 6-литровую фритюрницу Instant vortex и 6-дюймовую сковороду, которая удобно помещается в ней. Используйте форму для выпечки любого размера (8-дюймовую, 6-дюймовую, 4-дюймовую или даже формочки), которая подходит для вашей корзины для фритюрницы. Соответственно отрегулируйте количество яиц и время приготовления.

Сколько времени варить?

Этот рецепт разработан для приготовления 3 яиц в 6-дюймовой форме для выпечки. Вы можете изменить время приготовления, чтобы приготовить 2 или 4 яйца.

Для 2 яиц на 18-сантиметровой сковороде – время приготовления около 5 минут

Для 4 яиц в 6-дюймовой сковороде – время приготовления около 7 минут

Вариации

Приготовьте омлет по-денверски – Добавьте зеленый перец, лук, свиную колбасу, ветчину, бекон и сыр чеддер.Подавать с сальсой.

Тайский омлет – Добавьте рыбный соус и подавайте со шрирачей и нарезанной кинзой

Садовый омлет – Добавьте нарезанный шпинат, лук, болгарский перец и грибы.

Мексиканский омлет – Добавьте порошок чили, порошок тмина, паприку, чесночный порошок, нарезанный лук, зеленый болгарский перец, халапеньо и смесь мексиканских сыров. Подавать с авокадо и пико де галло.

Индийский омлет масала – Добавьте нарезанный лук, перец халапеньо, помидоры, кинзу, порошок куркумы, кайенский перец, порошок кориандра и соль.

Приготовить бутерброд с яичным омлетом – Намазать майонез между двумя ломтиками цельнозернового/цельнозернового/белого хлеба. Поместите между ними кусочек омлета (размером с ломтик хлеба), нарезанный ломтиками авокадо и помидор. Подавайте сразу или упакуйте в школьный ланч-бокс.

Варианты приправ

  1. Соль
  2. Черный перец
  3. Хлопья красного перца
  4. Приправа для тако
  5. Кайенский перец
  6. Базилик или песто из вяленых томатов
  7. Порошок чили
  8. 9 90 идей для начинки
    1. Авокадо
    2. Нарезанные помидоры
    3. Еще сыр
    4. Обжаренные грибы
    5. Сальса
    6. Обжаренный шпинат

    УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

    Почему не получилось пушистого?

    Для этого есть несколько причин: использование меньшего количества яиц или сковороды большего размера, приготовление при более высокой температуре, пропуск сыра или переваривание яиц.

    Советы для достижения успеха

    Сыр придает не только вкус, но и сливочный вкус. Так что настоятельно рекомендуем не пропускать.

    Типы сыра – тертый чеддер, моцарелла, монтерей джек, мексиканская смесь – отличные варианты.

    Сливки или цельное молоко – придает омлету бархатистую текстуру и делает его более роскошным.

    Количество яиц — Этот рецепт разработан для приготовления 3 яиц в 6-дюймовой форме для выпечки.Вы можете изменить время приготовления, чтобы приготовить 2 или 4 яйца.

    • Для 2 яиц в 6-дюймовой сковороде – время приготовления около 5 минут
    • Для 4 яиц в 6-дюймовой сковороде – время приготовления около 7 минут

    Основные ингредиенты

    Яйца – комнатной температуры или прямо из холодильника

    Молочные продукты – жирные сливки или цельное молоко

    Приправы – Соль и перец

    Как сделать?

    Нет ничего проще —

    Шаг 1 : Взбейте яйца, молоко/густые сливки, соль и перец до получения однородной массы и добавьте тертый сыр.Вылейте в смазанную жиром 6-дюймовую форму для выпечки.

    Шаг 2 : Готовьте во фритюрнице, предварительно нагретой до 325°F, в течение примерно 6 минут или до полной готовности (по желанию – посыпьте сыром сверху примерно за 30 секунд до окончания времени).

    Наслаждайтесь любимыми начинками!

    Другие рецепты во фритюрнице – Легкие фаршированные грибы, Яблочные чипсы с овсом, Жареная цветная капуста в тандури, Куриный бургер во фритюре, Хрустящие креветки, Чесночный хлеб, Крылья во фритюрнице, Легкие фритюрницы, крылышки с лимонным перцем, Курица с пармезаном, Хрустящая тилапия, Воздух грибы для фритюрницы, печенье с шоколадной крошкой, куриные наггетсы и креветки во фритюрнице.

    Некоторые из наших любимых блюд из яиц: жареный рис с яйцом за 5 минут, тосты с авокадо, яичное карри за 20 минут, острая тайская лапша и жареный рис с яйцом быстрого приготовления.

    Другие завтраки во фритюрнице попробовать

    Подпишитесь на меня в INSTAGRAM , TIK TOK , FACEBOOK или PINTEREST , чтобы узнать больше вкусных рецептов.

    Ингредиенты

    • 3 больших яйца
    • 1 и 1/2 столовые ложки цельного молока или сливок
    • Соль и перец по вкусу
    • 1/3 чашки тертого сыра (чеддер/моцарелла/монтерей джек), разделенного на части
    Используемые предметы

    Инструкции

    1. Добавьте яйца, молоко (или сливки), соль и перец в среднюю миску и хорошенько взбейте.Вмешайте примерно 1/4 стакана тертого сыра (сохраните оставшийся для последующего использования).
    2. Сбрызните 6-дюймовую круглую форму для кекса антипригарным спреем (или смажьте маслом комнатной температуры) и вылейте в нее приготовленную яичную смесь.
    3. Предварительно нагрейте фритюрницу до 325°F в течение 6 минут. Когда нагреется, поместите сковороду в корзину аэрофритюрницы и готовьте, пока она не застынет (перестанет быть жидкой). Примерно через 5 1/2 минут откройте корзину для фритюрницы, посыпьте омлет оставшимся сыром и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится и омлет не приготовится.(Пожалуйста, убедитесь, что омлет готов, прежде чем посыпать сыром).
    4. Поместите противень на решетку, чтобы он остыл в течение минуты.
    5. Чтобы снять омлет со сковороды, проведите резиновой лопаткой или ножом для масла по краям омлета, чтобы отделить его от сковороды и аккуратно переложить на сервировочную тарелку.
    6. Наслаждайтесь любимыми начинками!

    Примечания

    Это базовый рецепт омлета, который полностью адаптируется под любые ингредиенты, которые у вас есть:

    Любимые добавки — Красный лук, болгарский перец, ветчина, бекон, остатки вареной курицы, спаржа, шпинат, остатки жареного картофеля, халапеньо и помидоры рома.

    Варианты приправ — Хлопья красного перца, приправа для тако, кайенский перец, базилик или вяленые томаты песто и порошок чили.

    Варианты начинки — Авокадо, нарезанные помидоры, обжаренные грибы, соль, обжаренный шпинат или пико де гальо.

    Количество яиц  – Этот рецепт разработан для приготовления 3 яиц в 6-дюймовой форме для выпечки. Вы можете изменить время приготовления, чтобы приготовить 2 или 4 яйца.

    Для 2 яиц в 6-дюймовой сковороде – время приготовления около 5 минут

    Для 4 яиц в 6-дюймовой сковороде – время приготовления около 7 минут

    Пищевая ценность:
    Выход: 2 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 236 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 315 мг Натрия: 382 мг Углеводов: 2 г Волокна: 0 г Сахаров: 1 г Белков: 14 г

    Я не сертифицированный диетолог или нутрициолог.Информация является продуктом онлайн-калькулятора, такого как Nutrifox.com, хотя Kitchen at Hoskins пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные, а не как гарантию. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, производство и способ обработки ингредиентов, изменяют информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от алгоритмов расчета фактов. Ни при каких обстоятельствах Kitchen at Hoskins не будет нести ответственность за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о пищевой ценности.Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья, и за то, чтобы любая предоставленная информация о питании была точной.

    Вы сделали этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

    Вы сделали этот рецепт? Буду рад вашим отзывам! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив комментарий или отзыв ниже, или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram.

    Все содержимое и изображения являются моей оригинальной работой, если не указано иное. Пожалуйста, не используйте мои рецепты или изображения без обратной ссылки на www.kitchenathoskins.com. Если вы хотите переиздать рецепт, пожалуйста, перепишите его своими словами и не забудьте включить ссылку на исходный рецепт.

    Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Благодарим за поддержку kitchenathoskins.com.

    Омлет для ребенка 1 года рецепт на сковороде. Вкусный омлет для годовалого ребенка! Омлет в микроволновке

    В статье: рецепты простых омлетов для детского меню.

    К сожалению, любые яйца, в т.ч. и перепела, являются пищевыми продуктами с высокой степенью аллергической активности.

    С правилами введения яичных продуктов в рацион ребенка вы ознакомитесь, прочитав статью.

    Важно: яйцо, в привычном для нас виде «желток + белок», можно вводить в меню ребенка по достижении им возраста 1 года (при отсутствии индивидуальной непереносимости яичного белка или желтка, натурального молока) .

    Суточная доза яичницы-болтуньи

    • для ребенка от 1 года — 50 г,
    • для ребенка «2+» — 75 г,
    • для ребенка 3-7 лет -100г.

    Яйца следует включать в меню ребенка 3-4 раза в неделю.

    Можно ли делать омлет при беременности?

    Можно при отсутствии медицинских противопоказаний.

    Важно: блюда из яиц должны пройти тщательную термическую обработку. Женщина в положении не может есть яичницу или яйца, сваренные «в пакетике», если не уверена в их качестве.

    Можно ли кормящей маме приготовить омлет?

    Можно при отсутствии индивидуальной непереносимости продукта (как у матери, так и у ребенка).

    Яйца следует включать в меню кормящей матери 3-4 раза в неделю.

    За один раз можно съедать 1 куриное яйцо или 4-5 перепелиных яиц, т.е. общее количество продукта составляет 3-4 куриных или 12-20 перепелиных яиц в неделю.

    Омлет в духовке для ребенка. Омлет детский с 1 года: ингредиенты и рецепт (из куриных яиц)

    • куриное яйцо — 45 г (или 1 шт.)
    • соль — по вкусу

    Как приготовить:


    2.Яйцо и молоко влить в удобную емкость, добавить соль.

    Важно: высота омлета зависит исключительно от размера формы и количества омлетной смеси. Чем больше форма, тем тоньше получится готовый омлет.

    Омлет из перепелиных яиц для ребенка: рецепт, ингредиенты, фото

    Ингредиенты, необходимые для приготовления 100 г омлета:

    • яйцо перепелиное — 45 г (или 4-5 шт.)
    • молоко любой жирности — 60 мл. Молоко можно заменить смесью, к которой привык ваш ребенок.
    • сыр твердый (русский, пошехонский, голландский) — 16-20 г
    • сливочное масло для смазывания формы.

    Как приготовить:

    1. Жаропрочную форму с толстым дном тщательно смазать сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180⁰-200⁰C.
    2. В удобную емкость влить яйцо и молоко, добавить мелко натертый сыр.
    3. Тщательно перемешайте молочно-яичную смесь.

    Важно: смесь необходимо перемешивать, а не взбивать! Омлетная смесь, перенасыщенная воздухом, при варке набухнет, а потом отвалится.Готовое блюдо будет иметь неправильную консистенцию.

    4. Вылейте смесь для омлета в подготовленное блюдо. Высота слоя 2,5-3 см.

    Важно: высота омлета зависит исключительно от размера формы. Чем больше форма, тем тоньше получится готовый омлет.

    5. Запечь омлет в духовке. Время запекания: 8-10 минут. Готовое блюдо имеет светло-желтую корочку. Консистенция готового блюда эластичная, однородная, мягкая.Перед подачей дайте омлету немного постоять в духовке (около 10-15 минут).
    6. Готовый омлет можно дополнительно полить растопленным сливочным маслом.

    Важно: блюдо не подходит для диеты 5!

    Совет: если вы не собираетесь использовать твердый сыр, не забудьте посолить смесь для омлета перед выпеканием.

    Омлет для ребенка на пару в пароварке: рецепт



    Соотношение ингредиентов для «правильного» омлета представлено выше.Если вы хотите разнообразить вкус своего блюда, добавляйте в омлетную смесь перед термической обработкой зелень, творог/сыр, овощи, мясо и т.д. Все дополнительные компоненты, кроме зелени и творога/сыра, должны быть готовы к употреблению. Это означает, что овощи и мясо следует отваривать или тушить.

    Если перспектива выпечки вас совсем не радует, приготовьте паровой омлет. Сделать это достаточно легко, а результат порадует и вас, и малыша. Кроме того, это блюдо подходит для диетических столов.
    1. Подготовить формы для выпечки: их нужно смазать сливочным маслом.
    2. Разлейте смесь для омлета по формочкам. Смотрите базовый рецепт омлета в начале статьи.
    3. Поместите формы на решетку пароварки. Поместите сетку в пароварку с кипящей водой. Накройте пароварку крышкой.



    4. Время приготовления — 10 минут (с момента закипания воды).



    Еще один отличный вариант приготовления детского омлета – в кружке или баночке.

    1. В чистую сухую баночку, например, из-под детского пюре налить молоко и яйцо, посолить. Смотрите базовый рецепт омлета в начале статьи.



    2. Закройте содержимое банки крышкой и тщательно встряхните.
    3. Положите на дно горшка силиконовый коврик или ткань подходящего размера. Установите банку с омлетной смесью, залейте водой (до плечиков банки). Время приготовления – 10 минут с момента закипания воды.





    С помощью мультиварки можно как запечь омлетную массу, так и приготовить ее на пару.

    Вариант 1. выпечка


    2. Смажьте чашу мультиварки маслом.
    3. Перелейте смесь в чашу мультиварки.
    4. Установить режим «Выпечка». Время приготовления зависит от объема смеси. Для омлета из 1 яйца достаточно 10 минут.

    Важно. Высота омлета в этом случае зависит от объема омлетной смеси: чем больше яиц и молока, тем выше омлет.

    5. Не открывайте крышку мультиварки сразу после звукового сигнала.Дайте блюду немного отдохнуть (5-10 минут). Но лучше отключить автоматический подогрев.

    Вариант №2. Приготовление на пару

    1. Приготовьте смесь для омлета.
    2. Налейте воду в чашу мультиварки (до минимального уровня, отмеченного на внутренней стороне чаши).
    3. Залить смесь в огнеупорные формы, предварительно смазанные маслом. Поставьте формочки на решетку для приготовления на пару. Установите сетку в чашу мультиварки.
    4. Установите режим «Варка на пару». Время приготовления — 10 минут.
    5.Не открывайте крышку мультиварки сразу после звукового сигнала. Дайте блюду немного отдохнуть (5-10 минут). Но лучше отключить автоматический подогрев.



    1. Приготовьте смесь для омлета (см. рецепт выше).
    2. Смажьте сливочным маслом удобную емкость, подходящую для использования в микроволновой печи. Это могут быть формы для выпечки (керамические или силиконовые), чашки или стаканы подходящего объема.
    3. Вылить смесь в заранее подготовленную форму, поставить на подставку для духовки, накрыть куполообразной крышкой (используется для разогрева посуды).
    4. Время приготовления от 3 минут. Все зависит от мощности вашей духовки и количества омлетной смеси.



    1. Приготовьте смесь для омлета (см. рецепт выше).
    2. Перелейте смесь для омлета в пищевой полиэтиленовый пакет или в форму для запекания. Если вы решите использовать рукав, аккуратно завяжите один конец, прежде чем выливать в него смесь для омлета. Аккуратно завяжите пакет/рукав со смесью.
    3. Поместите пакет для омлета в дополнительный пакет. Дополнительный пакет также следует хорошо завязать.
    4. Положите пакет в кипящую воду. Время приготовления: от 10 до 30 минут (все зависит от количества омлетной смеси).



    5. Готовый омлет выложить на тарелку.

    Видео: Как приготовить воздушный омлет в пакете — самый простой рецепт омлета

    Яйца — важный элемент детского меню. Яйца крохе начинают давать в этом возрасте: сваренный вкрутую желток с 7-9 месяцев в зависимости от типа вскармливания, а к белку малыша вводят только после года.Когда можно приготовить омлет для ребенка, какой рецепт выбрать для детского питания и какие яйца лучше использовать для омлета, предназначенного для ребенка?

    Преимущество

    • Омлет содержит много ценных питательных веществ, таких как витамин А для здоровой кожи и улучшения зрения, витамины группы В для улучшения обменных процессов и работы нервной системы и витамин D для поддержания здоровья костей. Кроме того, яичница богата калием, железом, медью и фосфором.
    • Омлет содержит вещество лютеин, известное своими антиоксидантными свойствами и способностью снижать уровень холестерина в крови.
    • Омлет считается легким и щадящим блюдом, поэтому его можно включать в рацион детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
    • Белки омлета хорошо усваиваются и дают детскому организму весь спектр аминокислот.

    Вред и противопоказания

    • Яйца считаются аллергенным продуктом, который часто вызывает реакцию у детей.
    • Чрезмерное потребление белковых продуктов, к которым относятся яйца, может отрицательно сказаться на работе почек.
    • Жарка омлета на сковороде делает продукт вредным для здоровья из-за образования канцерогенных соединений при нагревании масла.
    • При недостаточной термической обработке омлета существует риск передачи сальмонеллеза через это блюдо.

    Сколько месяцев можно вводить в рацион?

    Омлеты можно включать в меню ребенка от года, так как и коровье молоко, и яичный белок по совету педиатров вводят в рацион детей после 12 месяцев.

    Как и любое новое блюдо, его следует давать крохе в небольших количествах. Для омлета нужно использовать свежие яйца и молоко, предназначенное для детского питания. Если для блюда вы взяли деревенское молоко, его следует предварительно вскипятить. Омлеты для грудничков запекают или готовят на пару – знакомить малыша с жареным вариантом можно после 3 лет.

    Как часто годовалый ребенок может есть омлет?

    Частота употребления яичных блюд, в состав которых входит омлет, зависит от потребления яиц для ребенка одного года.Так как детям этого возраста рекомендуется употреблять до половины яйца в день, при отсутствии в меню вареных яиц и других яичных блюд можно готовить омлет из 1 яйца трижды в неделю.

    Перепелиные или куриные яйца лучше для прикорма?

    Куриное яйцо считается очень аллергенным продуктом, поэтому детям, имеющим предрасположенность к аллергии, для омлета лучше брать перепелиное яйцо. Они вызывают реакцию гораздо реже, чем куриные.

    Перепелиные яйца содержат больше микроэлементов и витаминов. При этом пищевая ценность этих двух видов яиц схожа, но лучше усваиваются перепелиные яйца. Важно только помнить, что для любого рецепта омлета нужно заменить куриные яйца как минимум в два раза большим количеством перепелиных яиц.

    Как приготовить?

    Традиционно для омлета берут два основных ингредиента – яйца и молоко. Если заменить молоко сметаной, то получится менее пышное блюдо, но вкус его будет очень нежным.Приготовьте блюдо сразу из нескольких яиц, а среднюю часть отдайте ребенку, так как она получается самой воздушной.

    Из желтков

    Омлет, для которого берут не целые яйца, а только желтки, подходит для питания малышей до года. Готовить такое блюдо можно для малышей в возрасте 10-11 месяцев. Кроме того, такой вариант омлета подходит для детей с аллергией на яичный белок. Для его приготовления взбейте один желток, постепенно добавляя около 60 мл грудного молока (или детской смеси) и добавляя столовую ложку манной крупы.Взбитая смесь выливается в форму и запекается в духовке.

    Рецепт на пару

    Одно яйцо взбить вилкой или блендером около 20 секунд, затем добавить к нему около 50 мл молока, немного посолить и продолжать взбивать. Перелив получившуюся смесь в стеклянную посуду (важно заполнить ее максимум наполовину), переложите в кастрюлю, наполненную водой (вода в кастрюльке также должна доходить до половины формы для омлета). Держите омлет на слабом огне с закрытой крышкой до полной готовности.

    В мультиварке

    Этот прибор позволяет приготовить омлет сразу для всей семьи. Вам понадобится примерно 250 мл молока и 7 яиц. Взбейте яйца с молоком в миксере на низкой скорости или венчиком. Перелейте полученную смесь в смазанную маслом чашу мультиварки. Установите режим «выпечка» и готовьте блюдо 15 минут.

    в микроволновке

    Такой омлет получается пышным и воздушным, даже если к яйцам не добавлять молоко или муку.Взять 2 яйца и 75 мл молока, взбить эти ингредиенты блендером и вылить в смазанную маслом жаропрочную форму. К яйцам можно добавлять овощи, яблоки, сыр и другие добавки.

    Продолжительность приготовления будет определяться мощностью плиты и в среднем составит от 3 до 5 минут. Если вы впервые готовите омлет, следите за его готовностью. Если вы решили приготовить омлет в микроволновке без молока, отдельно взбейте желтки, а затем белки, а затем соедините их.

    В пароварке

    Возьмите два яйца и две столовые ложки молока. Взбейте эти ингредиенты с небольшим количеством соли. Смажьте форму сливочным маслом, влейте в нее яично-молочную массу и поставьте в пароварку. Через 10-15 минут можно угостить малыша вкусным паровым омлетом.

    В духовке

    Такой омлет получится очень пышным, если не открывать духовку во время его выпекания хотя бы первые двадцать минут (тогда блюдо не осядет).Форма для омлета должна быть заполнена яично-молочной смесью только наполовину, так как первоначальный объем удвоится по мере приготовления.

    Рецепты с добавками

    Если вы хотите приготовить ребенку омлет с какой-либо начинкой, ингредиенты для него следует подготовить отдельно и добавить в готовый омлет. Например, это могут быть замороженные или свежие овощи, которые сначала тушат на медленном огне в казане или в мультиварке, а затем заливают взбитыми яйцами с молоком.

    Для сладкого фруктового омлета возьмите одно яйцо, 50 мл молока и 100 г фруктов. Яблоки отлично подходят в качестве фруктов для омлета. Возьмите одно большое яблоко, очистите и нарежьте дольками, затем потушите в небольшом количестве сливочного масла. Залить яблоки взбитыми яйцами и молоком, а готовый омлет можно посыпать небольшим количеством виноградного сахара.

    Еще один интересный вариант омлета для ребенка старше года – блюдо с мясом. Для него понадобится отварное куриное филе, которое выкладывают в жаропрочную форму, заливают сверху двумя взбитыми яйцами с небольшим количеством молока, а затем готовят на пару или в духовке.Также детям старше года понравится омлет с макаронами, творогом, нежирным сыром.

    • Свежее куриное яйцо не должно быть светлым, а при встряхивании внутри яйца ничего не должно булькать.
    • Цвет скорлупы никак не влияет на качество яйца, но у свежего продукта скорлупа будет иметь легкий блеск.
    • Не покупайте яйца для детского омлета в сомнительных местах. Покупать их лучше у проверенного продавца или магазина, убедившись, что на товаре есть соответствующие этикетки.
    • Не покупайте яйца с трещинами или сколами, а также очень грязные или вымытые яйца. Помните, что вымытые яйца хранятся меньше, так как при мытье снимается защитная пленка со скорлупы и яйцо начинает портиться.
    • Не думайте, что самые большие яйца — лучший выбор. Более крупные яйца содержат больше воды и меньше питательных веществ, так как эти яйца несут старые куры. Лучше всего брать для малыша яйца второй категории (их несут молодые несушки и такие яйца имеют очень приятный вкус) или первой категории (имеют наиболее сбалансированный состав).

    В домашних условиях вы легко можете проверить свежесть яйца, опустив его в прохладную воду. Хорошее яйцо утонет, а если продукт несвежий, яйцо всплывет.

    Видео о том, можно ли давать яйца грудничкам и когда, смотрите ниже.

    Узнайте, нормальный ли вес у вашего ребенка, с помощью следующего калькулятора.

    Калькулятор роста и веса

    Мужчина

    Женщина

    Омлет легко и быстро готовится, вкусно и сытно, в то же время диетическое блюдо, которое отлично подходит для завтрака и ужина.Яйца, составляющие основу этого рецепта, содержат витамины А, D, Е и группы В, фосфор, калий и кальций, аминокислоты и другие полезные элементы.

    Яйца входят в рацион каждого ребенка, но являются сильным аллергеном. Поэтому включать этот продукт в меню для детей нужно очень осторожно. В этой статье мы рассмотрим, когда можно давать омлет ребенку. И научитесь готовить это блюдо для малышей.

    Когда можно приготовить омлет ребенку

    Многих родителей волнует вопрос, с какого возраста можно давать ребенку омлет.В рецепт этого блюда входят яйца и молоко, что может вызвать аллергическую реакцию, расстройство желудка и стула. Вареный яичный желток вводят в рацион малыша в семь-восемь месяцев, после девяти месяцев можно давать белок.

    Омлет в классическом виде можно давать годовалому ребенку. Затем в рецепты добавляются другие ингредиенты, в том числе мясо, сыр и овощи. Главное, чтобы у крохи не было аллергии на тот или иной ингредиент. Так что компоненты уже включены в рацион ребенка.

    Впервые воспользуйтесь классическим рецептом омлета и дайте крохе попробовать небольшой кусочек. Для малышей желательно приготовить блюдо на пару или запечь в духовке. Так будет безопаснее и полезнее. Рекомендуется жареный омлет или яичница. Не используйте микроволновую печь для приготовления пищи!

    После первого кормления наблюдайте за реакцией ребенка. Если самочувствие не ухудшилось, ребенка можно иногда кормить этим блюдом, но не чаще двух-трех раз в неделю.Лучше сделать перерыв в два-три дня. Особое внимание уделите выбору продуктов.

    Как выбрать продукты для омлета

    • Используйте только свежие яйца без трещин в скорлупе и без бульканья внутри. Если , можно приготовить из перепелиных яиц. Такой же эффект дают перепелиные яйца, при этом они полезнее и не вызывают аллергии. Для приготовления перепелиных яиц берут в 1,5-2 раза больше, чем куриных;
    • Взять специальное детское обезжиренное молоко. Молоко деревенской коровы плохо усваивается и часто вызывает аллергию.Если малыши хорошо переносят такое молоко, перед приготовлением продукт необходимо прокипятить. При аллергии можно приготовить омлет без молока;
    • Приготовить омлет в пароварке, мультиварке, пароварке или в духовке. При жарке продукты теряют свои полезные свойства и образуются канцерогены. Жареная пища трудно и медленно переваривается, что приводит к расстройству пищеварения. А омлет в микроволновке и вовсе становится опасным;
    • При приготовлении не используйте большое количество специй, не кладите острые приправы и не заправляйте блюдо майонезом, кетчупом или другими покупными соусами.Блюдо можно слегка посолить;
    • Добавляйте в рецепты натуральные и низкоаллергенные продукты. Можно использовать курицу или индейку, твердый сыр, свежие овощи и зелень или сосиски. Не кладите в блюдо магазинные колбасы и сосиски, плавленый сыр и другие опасные продукты! Давайте узнаем подробнее, как приготовить омлет для годовалого ребенка.

    Классические рецепты

    Первый омлет для ребенка

    • Яйцо куриное — 1 шт.;
    • Обезжиренное молоко — 50 мл.

    Яйцо взбить венчиком, добавить молоко, по желанию можно слегка посолить. Массу еще раз взбить и вылить в форму, предварительно смазанную кусочком сливочного масла. Варить в пароварке 15 минут.

    Если у вас нет отпаривателя, используйте паровую баню. Для этого форму или алюминиевую посуду с приготовленной массой поставьте над кастрюлей или другой емкостью с кипящей водой и оставьте на двадцать минут. Этот рецепт парового омлета отлично подходит для первой попытки для детей от года.

    В мультиварке

    • Яйца куриные — 8 шт.;
    • Молоко — 1 стакан.

    Яйца взбить с молоком, слегка посолить и снова взбить. Смажьте чашу в мультиварке сливочным маслом, влейте яичную смесь и готовьте 15 минут в режиме «Выпечка». Чтобы блюдо оставалось пышным, не открывайте крышку сразу после приготовления, выключите режим и оставьте закрытой на несколько минут. Омлет в мультиварке отлично подойдет ребенку 1 года.

    традиционный рецепт

    • Яйцо — 4 шт.;
    • Молоко — 300-350 мл;
    • Соль по вкусу.

    Это классический омлет на молоке на сковороде, который подходит для взрослых и детей от трех лет. Для приготовления блюда взбить яйца, постепенно вмешивая молоко и соль. Еще раз все тщательно взбить. Смазать сковороду сливочным маслом, добавить подготовленную смесь, обжарить под крышкой на среднем огне.

    Особые виды омлета

    Омлет без молока

    • Детская смесь разведенная — 50 мл;
    • Яичный желток — 1 шт.;
    • Мука — ½ чайной ложки;
    • Кусочек сливочного масла — 25 гр.

    Для малышей с аллергией на коровий белок, для детей на искусственном или смешанном вскармливании можно приготовить омлет без молока. Для этого используйте детскую присыпку. Предварительно разведите порошок согласно инструкции. Как подобрать смесь для ребенка, см.

    Желток взбить, добавить молочную смесь и муку, слегка посолить. Растопить сливочное масло и ввести в массу. Поджарить или приготовить на пару омлет. Такой рецепт омлета ребенку в 1 год не подойдет, если он до этого не получал молочные смеси.Для начала нужно ввести в рацион смесь и каши на основе смесей.

    Омлет без белка

    • Яичный желток — 1 шт.;
    • Молоко — 50 мл;
    • Манная крупа — 1 чайная ложка.

    Безбелковая пища считается здоровой и диетической; многие родители выбирают такое питание для своих малышей. Для приготовления блюда сначала взбейте желток, влейте молоко и снова взбейте. В полученную массу аккуратно всыпать манную крупу и тщательно перемешать, по желанию посолить.Смесь оставляют на 15 минут при комнатной температуре, а затем выпекают в духовке при 180 градусах.

    Для выпечки возьмите силиконовую форму, тогда яйца не прилипнут. Другие формы или противень необходимо предварительно смазать сливочным маслом, а затем выкладывать компоненты. После приготовления оставьте блюдо на несколько минут в закрытой духовке. Омлет осядет и получится пышным.

    Рецепты с добавлением других продуктов

    овощной омлет

    • Яйцо — 1 шт.;
    • Молоко — 50 мл;
    • Морковь — ½ шт.;
    • Цветная капуста — 2-3 соцветия.

    Разберите капусту, очистите морковь. Овощи отварить отдельно и мелко нарезать. Смажьте посуду сливочным маслом, положите морковь и капусту. Яйцо взбить с молоком, слегка посолить и залить овощи. Пар в течение 15 минут. О пользе цветной капусты читайте в статье о том, можно ли этот продукт.

    С помидорами

    • Яйцо — 4 шт.;
    • Молоко — 300-350 мл;
    • Помидоры — 2 средних плода;
    • Пучок укропа и соль по вкусу.

    Яйца взбить с молоком, слегка посолить. Растопите сливочное масло в сковороде, очистите помидоры и положите в сковороду. Залить овощи приготовленным яичным составом и варить под крышкой на среднем огне. Готовое блюдо посыпать нарезанным свежим укропом.

    Сырный омлет

    • Яйцо — 4 шт.;
    • Молоко — 300 мл;
    • Сыр твердый — 200 грамм;
    • Соль по вкусу.

    Молоко взбить с яйцами, слегка посолить.Крупно натереть сыр. Сковороду смазать сливочным маслом, влить 1/3 смеси, добавить половину тертого сыра. Влить остальную смесь, сверху равномерно распределить сыр. Варить под крышкой на среднем огне.

    Мясной омлет

    • Яйца — 2 шт.;
    • Молоко — 100 мл;
    • Филе курицы или индейки — 50 грамм.

    В 1 год основным меню малыша по-прежнему остается молоко и кисломолочные продукты. А вот овощной и фруктовый прикорм уже введен.Самое время познакомить вашего малыша с новым блюдом. Этим блюдом может стать всем известный омлет. Почти всем детям нравится. Но, увы, подходит не всем — нужно предварительно убедиться, что у ребенка нет аллергии на куриные яйца. Омлет – это не только вкусная и красивая еда, но и такая консистенция, которую легко могут прожевать даже самые крохотные дети.

    Когда можно есть омлет?

    Специалисты не рекомендуют давать яйца детям до 7 месяцев. По достижении этого возраста можно постепенно давать желток небольшими порциями.При отсутствии аллергических реакций дозу увеличивают, но она должна составлять не более одного желтка в неделю.

    Белок разрешен вводить в меню ребенка не ранее годовалого возраста. Маленькому организму трудно его переваривать, он может вызывать сложные аллергические реакции. Именно из-за этого смесь яиц с молоком разрешено предлагать ребенку с 12 месяцев.

    Обычно омлет для годовалого ребенка готовят из следующих компонентов:

    • яйцо;
    • молоко;
    • сливочное масло;
    • немного соли.

    Есть много простых, но безумно вкусных рецептов приготовления омлета для ребенка. Необходимо помнить, что лучше всего давать малышу свежеприготовленную пищу. В связи с этим дозировки в рецептах будут из расчета на приготовление одной порции блюда. Поначалу это будет много для малыша, но ничего страшного, ведь качественный омлет понравится любому члену семьи.

    Приготовление омлета на сковороде


    Его рецепт предельно прост: нужно взять куриное яйцо (яйца непременно должны быть свежими, а еще лучше деревенскими) и полностью разбить его в миску.Добавьте пару столовых ложек молока, немного соли и взбейте полученную массу блендером до однородности.

    Очень важно: яйца необходимо тщательно мыть проточной водой с мылом!

    Поставьте на огонь сковороду, желательно самую маленькую из доступных. Смажьте его сливочным маслом и полейте полученной смесью. Под крышкой на среднем огне блюдо будет готовиться не более 7-10 минут. Принято считать, что готовый омлет лучше переложить на теплую тарелку, потому что на холодной он быстро потеряет свою пышность.Если у вас есть время и возможность — обязательно воспользуйтесь этим приемом.

    Рецепт омлета в мультиварке

    Этот рецепт самый простой. Все, что требуется для приготовления, это положить сливочное масло в прилагаемую миску. Когда он растает, смажьте всю поверхность щеткой. После этого внутрь нужно залить смесь из предыдущего рецепта. Включите режим выпечки на 10 минут – вкусное и полезное блюдо готово.

    Омлет ребенку на пару


    Вместо мультиварки можно использовать пароварку.Это совсем не сложно: взбить яйцо, соль и немного молока. Возьмите стеклянную емкость, которую можно поместить в пароварку, растопите в ней сливочное масло и затем вылейте смесь. Через 20 минут вкусный и пышный омлет для ребенка будет готов.

    Интересный факт: максимально поднявшийся омлет получается именно в пароварке. По мере остывания он будет опадать, но его вкус останется неизменным.

    Если у вас нет пароварки, ничего страшного. Можно использовать обычную паровую баню.Делается это так: возьмите кастрюлю и чуть меньше половины наполните ее водой. Затем сверху поставить миску, смазать маслом и залить омлетной смесью. Закрываем крышкой и ждем на медленном огне около 10 минут. Омлет получается легким и нежным.

    Самый быстрый способ — приготовить блюдо в микроволновке. Помимо скорости, он еще и экономичен, так как не требует масла. В связи с этим готовое блюдо будет менее жирным, но вкусовые качества все равно останутся на высоком уровне.

    Если ваш ребенок склонен к аллергии, и вы не рискуете готовить для него куриные яйца, можно использовать перепелиные яйца.Они гораздо реже приводят к проявлениям аллергии. Чтобы приготовить детское блюдо из перепелиных яиц, на одну порцию нужно взять 3-4 перепелиных яйца. Больше различий в приготовлении омлета нет. Чтобы блюдо было более сытным, в него часто добавляют мясо или овощи, но это уже для детей постарше.

    При выборе подходящего рецепта и способа приготовления родители должны учитывать не только свои пожелания, но и особенности детского организма.Только в этом случае блюдо принесет наибольшую пользу.

    В мультиварке омлет для ребенка в возрасте 1 года получается идеально приготовленным! Техника вакуумирует процесс приготовления, омлет поднимается, а не опускается.

    При приготовлении омлета из 2-3 яиц в мультиварке вы рискуете получить плоский блин, поэтому минимальное рекомендуемое количество яиц 5 или 6.

    Манку рекомендуется добавлять за 20-30 минут до выпекания омлета, чтобы он набух и блюдо стало более сытным и однородным.Помните, что главный секрет пышного омлета – это куриные яйца комнатной температуры, поэтому перед созданием такого блюда обязательно достаньте яйца из холодильника за 15-20 минут до взбивания.

    Итак, подготовим необходимые ингредиенты для приготовления омлета ребенку 1 года в мультиварке и приступим к приготовлению!

    В глубокую емкость разбейте куриные яйца и взбейте их с молоком и специями.

    Всыпать манку в яичную массу и аккуратно все перемешать.Оставить на 20-30 минут для набухания.

    После этого смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.

    Влить в нее яичную массу. Активируйте доску в режиме «Выпечка» на 20 минут и закройте крышку.

    Готовьте омлет для годовалого ребенка в мультиварке до звукового сигнала. Пышный и румяный омлет готов!

    Как приготовить паровой омлет для ребенка. Можно ли давать омлет ребенку и во сколько месяцев.Сроки введения яиц в рацион

    просмотров: 3 217

    Питание ребенка должно соответствовать определенным требованиям. И в первую очередь он должен быть богат витаминами и микроэлементами, способствующими росту и развитию малыша. Яйца содержат витамины А, D, С, Е, К, витамины группы В, кальций, цинк, селен, йод, железо и другие полезные элементы. Поэтому такой продукт, как яйца, необходим в рационе грудничков. Самое простое блюдо из яиц – это омлет. Если омлет готовится для маленьких детей, используйте только свежие яйца и свежее детское молоко.Если вы используете коровье молоко, желательно его кипятить. Яйца могут вызвать аллергию у годовалого ребенка. Поэтому не следует давать больше одного-двух яиц в неделю.

    Перепелиные и куриные яйца очень похожи по своим питательным свойствам. Однако если ребенок склонен к аллергии, то лучше использовать перепелиное яйцо. Для детского организма они более приемлемы, лучше усваиваются и повышают иммунитет. При приготовлении омлета учитывайте, что перепелиные яйца вдвое меньше, поэтому вместо одного куриного придется использовать два перепелиных яйца.

    Некоторые нюансы приготовления детского омлета

    Примерно с семи месяцев малышу можно начинать давать омлет. В первое время он должен состоять только из желтка, а к 1 году рекомендуется добавлять белок. Яйца для омлета должны быть свежими от здоровой курицы или перепелки. Яйца тщательно моют перед приготовлением, чтобы удалить бактерии. Молоко для детского омлета лучше использовать специальное, предназначенное для детей раннего возраста, оно менее аллергенно. Не добавляйте никаких приправ или соли.В блюдо можно постепенно добавлять овощи, курицу и другие ингредиенты, чтобы малыш привыкал к новым вкусам.

    Омлет классический и с куриным мясом, приготовленный в мультиварке

    Детское питание должно быть вкусным и, главное, полезным. Мультиварка может стать незаменимым помощником мамы в приготовлении для детей, в том числе и омлета. В ней легко можно приготовить равномерно прожаренный омлет. Предлагаем на выбор два вида омлета — классический и с добавлением куриного мяса.

    Классический омлет

    Ингредиенты: 1 средний куриный или 2-3 перепелиных желтка, молоко -90 мл, коровье масло — 8-10 грамм.

    Кулинария. Желток хорошо взбить с молоком. В мультиварку на режим «Разогрев» кидаем сливочное масло. Когда оно полностью растает, влить смесь желтков и молока. Выберите режим «Выпечка», установите время 10 минут.

    Если ваш ребенок уже ел сыр, можно посыпать им омлет сверху. Также дети с большим удовольствием едят яркую посуду или из веселых и веселых тарелок.

    Омлет с куриной грудкой

    Ингредиенты: вареное куриное мясо — 120 грамм, 2 средних куриных или 4 перепелиных желтка, мука — 2-2,5 столовые ложки, детское молоко — 80 мл, масло коровье — 10 грамм. Можно добавить 1 небольшой помидор.

    Кулинария. Смешайте молоко, муку и яичные желтки в миске. Хорошо взбейте до однородности. Куриное филе и помидор нарезать небольшими кубиками и добавить в жидкую смесь. Кидаем масло в мультиварку на режиме «Разогрев». Если масло полностью растает, можно заливать омлет.Готовим в режиме «Выпечка», время – 15-20 минут. Готовое блюдо можно украсить яркими овощами или зеленью, если его ест ребенок.

    Три рецепта детского омлета в микроволновке

    Детский омлет можно приготовить в микроволновой печи. При этом он будет намного полезнее и нежнее, чем жареный на сковороде. Вместо куриных можно добавить перепелиные яйца. Они лучше всего подходят для первого прикорма малыша.

    Предлагаем несколько простых рецептов приготовления в микроволновке.

    Ингредиенты: 2-3 перепелиных яйца, 60 мл детского молока, 10 г масла коровьего.

    Кулинария. В глубокой миске хорошо взбить яйца и молоко. Выливаем молочно-яичную смесь в специальную форму для микроволновки, предварительно смазанную сливочным маслом. Готовить на максимальной мощности 3-4 минуты.

    Ингредиенты. 2 куриных или 4 перепелиных яйца, 80 мл детского молока, 10 гр. коровье масло, отварные овощи – 40-50 грамм. Можно использовать морковь, кабачки, брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль.

    Кулинария.Как и в предыдущем рецепте взбить яйца и молоко, добавить отваренные заранее овощи. Смажьте форму сливочным маслом. Влейте в нее получившуюся овощно-яичную смесь. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 3 минуты. Готовый омлет можно посыпать сыром или украсить зеленью, если малыш ест эти продукты.

    Ингредиенты. 1 средний куриный или 2 перепелиных желтка, 80 мл детского молока, 90 г творога, 8-10 гр. коровье масло.

    Кулинария. Желтки взбить с молоком.Добавить протертый через сито творог. Смажьте форму для микроволновой печи сливочным маслом. Влейте в нее полученную смесь. Готовьте на максимальной мощности 3 минуты. Подавать немного охлажденным. Омлет получается как нежная запеканка.

    Приготовление диетического омлета

    Для детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или пищеварительной системы приготовьте диетический омлет. Он готовится к паре. И получается очень вкусным и нежным.

    Продукты для приготовления диетического парового омлета стандартные: 3-4 перепелиных яйца, 60 мл детского молока, 10 грамм коровьего масла.

    Взбить яйца с молоком в однородную смесь. Если у вас есть мультиварка, в ней можно приготовить омлет, используя режим «Приготовление на пару». Если нет мультиварки, нужно взять миску и кастрюлю. При этом миска не должна падать в кастрюлю. Смажьте миску сливочным маслом и влейте в нее молочно-яичную смесь. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Сверху поставьте миску. Накрываем крышкой и готовим таким образом омлет около 4-5 минут.


    Подпишитесь на канал Feed Your Baby на YouTube!

    — Фарш и овощи для омлета необходимо обжаривать отдельно.А потом добавить в омлет.

    — Перед употреблением замороженные овощи лучше протушить на сковороде.

    — После приготовления не спешите сразу же доставать свой омлет. Дайте ему полежать некоторое время под закрытой крышкой.

    — Если вы готовите омлет в духовке, также после приготовления дайте блюду немного «отдохнуть» внутри, не открывайте духовку 10-15 минут. Тогда омлет не упадет и не осядет.

    — Не забывайте, что в процессе приготовления омлет поднимется примерно в 2 раза, поэтому не заполняйте форму до краев.

    — Чтобы омлет был мягче и нежнее, вместо молока можно налить сметану. Но такой омлет не будет слишком пышным.

    — Омлет лучше готовить не из одного, а из нескольких яиц. Тогда он выйдет более насыщенным и воздушным. Вырежьте центр для вашего ребенка.

    — Если белки взбить отдельно и добавить в основную массу, то омлет получится очень пышным. Также можно добавить немного растопленного сливочного масла.

    Екатерина Морозова

    Время чтения: 12 минут

    А А

    Как известно, правильное (полезное и вкусное) питание – залог здоровья малыша.И, конечно же, большую роль в ежедневном рационе играет завтрак. Чтобы у малыша хватило энергии на весь день, с утра нужно полноценно, правильно и, конечно же, вкусно поесть. То есть запастись бодростью до вечера.

    А чтобы малыш не протестовал против «полезных завтраков», к ним нужно подходить творчески и с любовью.

    Какая польза от каши?

    • Овсянка. Универсальный диетический завтрак, богатый витаминами, полезными кислотами, микроэлементами, растительными белками. Овес — идеальный антиоксидант, помощник в работе пищеварительного тракта, источник биотина (витамина, недостаток которого приводит к слабости, сонливости, снижению аппетита и т. д.).
    • Гречка. Настоящий кладезь витаминов. Ядро – это натуральная и вкусная мини-аптека, которая избавляет организм от плохого холестерина, положительно влияет на работу сердца, оказывает антитоксическое действие.Список достоинств гречки огромен.
    • Ячмень. На первый взгляд не самая аппетитная, но крайне полезная каша. В перловой каше содержится много витаминов, белка и крахмала, микроэлементов, лизин (противовирусная аминокислота).
    • Рис. Эта каша полезна для интеллекта, богата клетчаткой, витамином В и белком.
    • Просо. Чашка для сердца. Такой завтрак богат минералами, витамином РР, аминокислотами, микроэлементами.
    • Кукуруза. Завтрак для пищеварительного тракта. Содержит витамины (РР, С, В), каротин, лизин и триптофан, клетчатку, кремний. Каша уменьшает брожение в кишечнике, выводит токсины, низкокалорийна.

    Перловая каша для ребенка 1-3 лет еще рано (тяжело усваивается), манную тоже не рекомендуется, а вот остальные каши будут очень полезны.

    Как приготовить ребенку вкусную кашу?

    • Добавить кусочек сливочного масла (масла) в процессе приготовления.
    • Влить в кашу (когда она будет готова) немного молока и вскипятить.
    • Добавить фрукты (сухофрукты), орехи, джем или варенье, овощи.
    • Добавьте печеное яблоко или тертый сыр.
    • Добавить фруктовое пюре, измельченные или целые ягоды.
    • Добавьте фруктовый сок для цвета.
    • Добавить во взбитую массу отварные овощи (тыква, морковь, цветная капуста).

    Проявите творческий подход.Каша на завтрак может стать «холстом» на тарелке — с помощью фруктов, цукатов или варенья «нарисовать» для ребенка кулинарные пейзажи, неизвестных животных или сказочных персонажей. От такой каши не откажется ни один ребенок.

    Омлет

    Омлеты обычно протестуют реже, чем каши, но и такой завтрак требует украшения и маминой фантазии. Омлет полезен содержанием (в яйцах и молоке) витаминов В, Е, А, Д, жиров и белков, полезных элементов.

    Консультация:

    • Потребление яиц должно быть умеренным, чтобы избежать аллергии.
    • Идеально подходят перепелиные яйца
    • (риск аллергии сведен к минимуму, строгих ограничений нет). Вместо 1 курицы — 3-4 перепела.
    • Яйца следует предварительно промыть водой.
    • Варианты приготовления: запекать на сковороде под крышкой (с 2 лет), запекать в духовке или на пару (с 1 года).
    • Чтобы омлет получился вкусным и привлек внимание малыша, добавьте в блюдо овощи (морковь, брокколи, болгарский перец, кабачок или картофель), зелень.Сверху «рисуем» с помощью продуктов забавных мопсов, сажаем помидорных божьих коровок и т.д.

    Из чего можно приготовить омлет ребенку?

    • Омлет с сыром и цукини. Кабачки предварительно обжаривают, после чего заливают будущим омлетом (яйца и молоко, 2:1). Натертым сыром можно посыпать после того, как омлет поднимется.
    • С зеленью и помидорами. 3 перепелиных яйца взбить с молоком, добавить нарезанную зелень и помидоры, кусочек сливочного масла, поставить на пару минут в микроволновку.
    • С брокколи и морковью (от 1,5 лет).
    • С картофелем и тертым сыром (от 1 года).
    • С овощами (от 1,5 лет). Кабачки, зелень, морковь, сладкий перец.
    • С морковью и цветной капустой (от 1,5 лет).
    • со шпинатом (от 2 лет).
    • С рыбой. Отваренную рыбу залить будущим омлетом и запечь в духовке или микроволновке.

    Креативный завтрак. Сырники

    После 6 месяцев творог для крохи – обязательная часть меню. Творог – это фосфор и кальций, это масса витаминов, это возможность употреблять продукт в самых разных вариациях. Например: творог со сметаной, ягодами или фруктами, вареники или вареники с творогом, сырники, творожные изделия с различными ингредиентами, творожное печенье, запеканки и многое другое.

    А мы поговорим о самом любимом детками блюде из творога — о сырниках.Готовятся они достаточно просто, а подавать можно практически с любым «соусом» — сметаной, вареньем, сгущенкой, ягодами, фруктами и т. д. (по возрасту).

    Как приготовить чизкейки?

    • Яйцо смешать с сахаром (1,5-2 ст.л.).
    • Всыпать муку (1,5-2 ст.л.), размешать.
    • Добавить 250 г творога, размешать.
    • Слепить из массы лепешки и, обваляв их в муке, обжарить с двух сторон на слабом огне.
    • Можно добавить ягоды, фрукты или цукаты, мед, корицу, ванильный сахар и т.д.
    • Творог для детей следует использовать только натуральный.
    • Перед подачей сырники нужно красиво оформить — например, в виде мини-солнышек с лучиками из варенья или в виде одуванчиков. А можно полить вареньем и украсить ягодами.
    • Выбирайте творог для грудничков мягкой консистенции.
    • Сырники не пережаривать — готовить на медленном огне, слегка подрумянивая. Затем промокните салфеткой, чтобы удалить излишки масла.
    • Не следует давать жареную пищу детям до 1 года.5-2 лет.
    • Для малышей 1-3 лет можно растереть творог (50-60 г) в пасту и добавить к нему кашу, фруктовое пюре или перетертые ягоды.

    пудинги

    Это блюдо подходит для крохи от года и старше. Такой завтрак будет не только полезным, но и вкусным и красивым. То есть любому мало-мальски привередливому понравится. Польза и достоинства пудинга – легкая усвояемость, нежная консистенция, улучшение аппетита и обмена веществ, масса полезных для здоровья элементов.

    Варианты пудинга:

    • С творогом и манкой.
    • С овощами.
    • С мясом или рыбой.
    • С ягодами.
    • С рисом или шоколадом.

    Как приготовить пудинг для ребенка?

    • Молоко (400 мл) налить в кастрюлю, всыпать 2 столовые ложки сахара, добавить ванильный сахар, варить до растворения сахара.
    • 2 столовые ложки крахмала растворить в 100 мл молока, добавить взбитый желток, осторожно влить в кастрюлю к уже приготовленной смеси. Готовить пару минут, помешивая.
    • Разлить смесь по охлажденным формочкам, поставить в холодильник, накрыв фольгой (2 часа).

    Украсить ягодами кокосовой стружкой, орехами, яблоками или клюквой и т. д.

    Суфле

    Отличный вариант завтрака для малыша от 11 месяцев. Диетическое блюдо, представляющее собой воздушное кулинарное изыском с различными ингредиентами на основе взбитых яичных белков.

    Итак, вы отпраздновали первый день рождения вашего малыша. Застенчивые слова уже были сказаны, и предприняты осторожные шаги. Ваш малыш продолжает исследовать мир. Для новых подвигов ему нужно много энергии. Чем кормить ребенка, а также как приготовить питательный омлет для годовалого ребенка и еще много вкусных блюд узнайте из нашей статьи.

    Пить, дети, молоко

    Если ваш малыш перешагнул рубеж в один год, это вовсе не значит, что нужно срочно прекращать грудное вскармливание.В случае, когда малыш еще испытывает потребность в материнском молоке, а у самой женщины нет желания прекращать столь приятный процесс, можно оставить одно-два дневных и пару ночных кормлений.

    Нет молока или желания кормить грудью? Затем переключитесь на детскую смесь. Некоторые мамы начинают вводить в свой рацион коровье молоко. Если ваш малыш хорошо переносит этот продукт, то продолжайте давать его в небольших количествах. На молоке можно приготовить кашу или омлет для годовалого ребенка.Покупайте только специальный продукт для маленьких детей и ни в коем случае не используйте некипяченое молоко, которое продается на рынках.

    Питание годовалого ребенка

    Меню крохи уже достаточно разнообразно. Он может съесть полную порцию своей любимой еды. Итак, какие продукты обязательно должны входить в рацион годовалого карапуза при условии, что у него нет аллергии?


    Питательные и полезные блюда для малышей

    Если вы хотите разнообразить меню своего крохи, то попробуйте приготовить несколько простых блюд из привычных ему продуктов.

    Омлет для годовалого ребенка

    Несколько раз в неделю можно порадовать малыша омлетом на завтрак. Однако готовить его нужно по определенной технологии, чтобы не навредить маленькому организму. Вам понадобятся следующие продукты:

    1. 3 шт. или 1 курица.
    2. Молоко (3 столовые ложки).
    3. Соль.
    4. Масло сливочное.

    Подготовьте широкую кастрюлю и маленькое блюдо. Вскипятите немного воды в кастрюле.Яйца взбить с молоком и солью, можно добавить немного муки. Всю массу отправить в форму, смазанную сливочным маслом. Поместите форму для омлета на дно кастрюли с водой. Этот омлет готовится около 5 минут. Если у вас есть пароварка, то приготовить омлет для годовалого ребенка не составит труда.

    Куриный суп

    Ингредиенты:


    Куриное филе отварить до готовности. В отдельной кастрюле или в пароварке можно приготовить овощи.Все ингредиенты нарежьте небольшими кусочками, лук можно бросить в бульон целиком. Все готовые продукты смешать и залить овощным бульоном. Суп измельчить блендером или просто пюрировать. Некоторые малыши уже способны справляться с небольшими кусочками пищи, поэтому превращать суп в однородное пюре не нужно.

    Творожная запеканка

    Ингредиенты:

    Творог хорошо растереть, чтобы он превратился в однородную массу. Добавить взбитое яйцо, сахар, щепотку соли и отправить массу в форму и выпекать 40 минут.Можно приготовить аналогичную запеканку в мультиварке.

    В 1 год основным меню малыша по-прежнему остается молоко и кисломолочные продукты. А вот овощной и фруктовый прикорм уже введен. Самое время познакомить вашего малыша с новым блюдом. Этим блюдом может стать всем известный омлет. Почти всем детям нравится. Но, увы, подходит не всем — нужно предварительно убедиться, что у ребенка нет аллергии на куриные яйца. Омлет – это не только вкусная и красивая еда, но и такая консистенция, которую легко могут прожевать даже самые крохотные дети.

    Специалисты не рекомендуют давать яйца детям до 7 месяцев. По достижении этого возраста можно постепенно давать желток небольшими порциями. При отсутствии аллергических реакций дозу увеличивают, но она должна составлять не более одного желтка в неделю.

    Белок разрешен вводить в меню ребенка не ранее годовалого возраста. Маленькому организму трудно его переваривать, он может вызывать сложные аллергические реакции. Именно из-за этого смесь яиц с молоком разрешено предлагать ребенку с 12 месяцев.

    Обычно омлет для годовалого ребенка готовят из следующих компонентов:

    • яйцо;
    • молоко;
    • масло сливочное
    • ;
    • немного соли.

    Есть много простых, но безумно вкусных рецептов приготовления омлета для ребенка. Необходимо помнить, что лучше всего давать малышу свежеприготовленную пищу. В связи с этим дозировки в рецептах будут из расчета на приготовление одной порции блюда. Поначалу это будет много для малыша, но ничего страшного, ведь качественный омлет понравится любому члену семьи.

    Приготовление омлета на сковороде

    Его рецепт предельно прост: нужно взять куриное яйцо (яйца непременно должны быть свежими, а еще лучше деревенскими) и полностью разбить его в миску. Добавьте пару столовых ложек молока, немного соли и взбейте полученную массу блендером до однородности.

    Очень важно: яйца необходимо тщательно мыть проточной водой с мылом!

    Поставьте на огонь сковороду, желательно самую маленькую из доступных.Смажьте его сливочным маслом и полейте полученной смесью. Под крышкой на среднем огне блюдо будет готовиться не более 7-10 минут. Принято считать, что готовый омлет лучше переложить на теплую тарелку, потому что на холодной он быстро потеряет свою пышность. Если у вас есть время и возможность — обязательно воспользуйтесь этим трюком.

    Рецепт омлета в мультиварке

    Этот рецепт самый простой. Все, что требуется для приготовления, это положить сливочное масло в прилагаемую миску.Когда он растает, смажьте всю поверхность щеткой. После этого внутрь нужно залить смесь из предыдущего рецепта. Включите режим «Выпечка» на 10 минут – вкусное и полезное блюдо готово.

    Омлет ребенку на пару

    Вместо мультиварки можно использовать пароварку. Это совсем не сложно: взбить яйцо, соль и немного молока. Возьмите стеклянную емкость, которую можно поместить в пароварку, растопите в ней сливочное масло и затем вылейте смесь.Вкусный за 20 минут пышный омлет для ребенка готов.

    Интересный факт: максимально поднявшийся омлет получается именно в пароварке. По мере остывания он будет опадать, но его вкус останется неизменным.

    Если у вас нет пароварки, ничего страшного. Можно использовать обычную паровую баню. Делается это так: возьмите кастрюлю и чуть меньше половины наполните ее водой. Затем сверху поставить миску, смазать маслом и залить омлетной смесью. Закрываем крышкой и ждем на медленном огне около 10 минут.Омлет получается легким и нежным.

    Самый быстрый способ Приготовление в микроволновке. Помимо скорости, он еще и экономичен, так как не требует масла. Относительно готовая еда будет менее жирной, но вкусовые качества останутся на высоком уровне.

    Если ваш ребенок склонен к аллергии, и вы не рискуете готовить для него блюда из куриных яиц, можно использовать перепелиные. Они гораздо реже приводят к проявлениям аллергии. Для приготовления детского питания из перепелиных яиц нужно брать 3-4 перепелиных яйца на порцию.Больше различий в приготовлении омлета нет. Чтобы блюдо было более сытным, в него часто добавляют мясо или овощи, но это уже для детей постарше.

    При выборе подходящего рецепта и способа приготовления родители должны учитывать не только свои пожелания, но и особенности детского организма. Только в этом случае блюдо принесет наибольшую пользу.

    «Одуванчик»

    (Возраст: от 1 года)

    Рада приветствовать Вас на сайте — готовим для детей с фантазией.Я начинаю давать обещания. Одна из наших читательниц, Людмила, попросила меня опубликовать рецепт — омлета для годовалого ребенка. Я счастлив исполнить твое желание. Рецепт размещен в разделах и .

    Я уже писала ранее, как приготовить омлет ребенку от 2 лет в духовке — . Сегодня самый простой паровой омлет для ребенка , который можно предлагать от года. До года в рацион детей лучше не вводить яичный белок и коровье молоко, поэтому ребенку до года омлет не подходит.Вот мы и разобрались, можно ли детям омлет и когда его можно давать ребенку. Конечно, с года можно готовить на пару, а уже с двух лет готовим в духовке, ближе к трем годам можно жарить. Хотя омлет, приготовленный по этому рецепту в пароварке для ребенка, не только полезнее, но и гораздо вкуснее жареного. Он получается очень нежным, сочным, на его приготовление уходит минимум времени.

    Это базовый рецепт, именно с него я начала знакомиться с дочерьми.Обязательно начинайте с небольшого количества корма и следите за реакцией ребенка. Если впоследствии аллергической реакции не возникнет, можно разнообразить омлет и приготовить его с морковью, кабачками, шпинатом и т. д. Получается отличное блюдо на ужин. Моя тетя живет в Подмосковье и снабжает нас домашними куриными яйцами, конечно, они не идут ни в какое сравнение с магазинными. 1 год лучше готовить из перепелиных яиц, они меньше вызывают аллергию. Вместо 1 курицы возьмите 4 перепелиных яйца.О пользе куриных яиц я писала в рецепте Принцесса на горошине, подробнее о пользе. Итак, как приготовить омлет ребенку.

    Вам нужно будет приготовить омлет для ребенка:

    (на 2 детские порции)

    1. 100 г молока;

    3. 1 ч. л. сливочного масла;

    1. Яйца хорошо промываем под проточной водой. Разбейте их в миску и взбивайте в течение 20 секунд миксером на средней скорости. Правда, это не обязательно возможно только с помощью вилки.

    2. Немного посолить и еще раз немного взбить.

    3. Добавить молоко, еще раз взбить в третий раз в течение 20 секунд.

    4. Готовлю ребенку омлет в пароварке. Поэтому берем 2 стеклянные миски, можно чашки, смазываем их сливочным маслом, выливаем нашу омлетную смесь и ставим в пароварку на 15-20 минут. Если у вас нет пароварки, делаем простую паровую баню. Подбираем небольшую в диаметре, но глубокую кастрюлю, чтобы на ней могла стоять любая эмалированная или стеклянная миска с крышкой, в которой мы будем готовить омлет.В кастрюлю налить 1/3 воды, довести до кипения и поставить миску, с яичной смесью, также предварительно смазанную маслом. Накрываем крышкой и делаем небольшой огонь, чтобы вода из кастрюли не выплескивалась.

    Если у вас мало времени на этот рецепт, можно приготовить омлет для детей в микроволновке. Для этого вам понадобится миска с крышкой, подходящая для микроволновки. Я использую миску, которую вы видите на фото, и накрываю ее блюдцем. Ставим в микроволновку на 2-3 минуты, все, омлет для ребенка в микроволновке готов.Только готовить его лучше редко, когда совсем нет времени, а действие микроволн на желудок до конца не изучено, поэтому приготовление на пару гораздо полезнее.

    5. Наш омлет для ребенка готов. Сначала он очень сильно поднимается, был выше краев формы, но когда вынимаешь из пароварки, то оседает и становится как на фото.

    Как приготовить омлет на пару в мультиварке: рецепты для ребенка

    Хотите научиться делать пышный и высокий омлет, который не осядет? Хотите сэкономить собственное время и силы? Узнайте, как приготовить омлет со всевозможными добавками в мультиварке или его диетический вариант — без молока.Научитесь использовать режимы «Выпечка» и «Пар», чтобы приготовить пышную пористую яичную запеканку.

    Пошаговые рецепты омлета в мультиварке

    Чем удобна мультиварка? Они экономят время, дают возможность готовить разнообразные блюда без использования духовки, с успехом заменяют сковороду или пароварку. Неважно, какой агрегат вы приобрели: Redmond, Panasonic, Philips или Moulinex — любой из них позволит вам приготовить различные вкусности. Следуйте пошаговой инструкции приготовления яичных запеканок в мультиварке.

    Классический рецепт на молоке и муке

    Если готовое блюдо не держит форму, оседает, становится плоским, уходит с водой, узнайте, как приготовить пышный омлет в мультиварке. Используйте классический рецепт этого блюда с мукой, молоком. Подготовьте следующие ингредиенты для приготовления:

    • яйца — 5 шт.;
    • мука — 1 ч.л.;
    • молоко — 0,5 стакана;
    • масло растительное — 3 ст.л. л.;
    • соль, приправы — на ваше усмотрение.

    Подготовка:

    1. Смажьте чашу мультиварки маслом.
    2. Белки, отделенные от желтков, взбить вилкой или венчиком до легкой пены.
    3. Муку разводим с частью молока, добавляем соль.
    4. Смешиваем белки с желтками, добавляем остальные ингредиенты.
    5. Берем миску, выливаем омлетную смесь.
    6. Готовим в режиме «Выпечка» или «Приготовление на пару» 20-30 минут.
    7. Подавать с зеленью, сыром, овощами.

    Пышный омлет, как в детском саду

    Не знаете, как приготовить воздушный омлет в мультиварке? Используйте этот рецепт.У вас получится пышный и высокий омлет как в огороде с мультиваркой, если соблюдать пропорции и правила приготовления. Для достижения пышности белки с желтками необходимо взбить отдельно, а молока взять в полтора раза больше, чем яиц. Готовому блюду нужно немного остыть под крышкой – тогда оно не осядет.

    Ингредиенты:

    • яйца куриные — 6 шт.;
    • молоко — 0,5 стакана;
    • сливочное масло — 30 г;
    • соль — на ваше усмотрение.

    Приготовление:

    1. Отделить белки от желтков.
    2. В последнюю влить теплое молоко, тщательно перемешать, посолить.
    3. Белки взбить до пышной крепкой пены.
    4. Белковую пену ввести в молочно-желтковую смесь — постепенно, по столовой ложке, осторожно помешивая.
    5. Смажьте кастрюлю мультиварки маслом.
    6. Вылейте смесь для омлета.
    7. Ставим режим «Выпечка» на полчаса.
    8. Дать готовому блюду остыть под крышкой 10-15 минут.

    Овощи с сыром

    Обзаведясь новым кухонным прибором, хозяйки начинают пробовать всевозможные рецепты блюд, приготовленных с его помощью. У вас есть мультиварка? Узнайте, как сделать омлет с молоком не традиционным способом, а в нем. Попробуйте разные варианты этого блюда: яичницу с грибами и помидорами, с сыром, колбасой или беконом, с жареным луком или сосисками. Один из популярных рецептов – с овощами и сыром. Для приготовления этого блюда нам понадобится:

    • яйца куриные — 5 шт.;
    • молоко — 100 мл;
    • помидоры — 3 шт.;
    • козий сыр — 100 г;
    • масло растительное — 1 ст. л.;
    • лук зеленый — 4-5 перьев;
    • базилик – 1 веточка;
    • специи, соль — на ваше усмотрение.

    Приготовление:

    1. Протереть сыр на крупной терке.
    2. Вымытые помидоры нарежьте небольшими кубиками.
    3. Промытые и высушенные перья зеленого лука измельчить.
    4. Базилик промываем, листочки обрываем.
    5. Налейте масло в чашу мультиварки. Ставим режим «Жарка».
    6. Обжарить помидоры с зеленью около 10 минут.
    7. Взбить сырые яйца, смешать их с молоком.
    8. Вылить омлетную смесь на обжаренные овощи, посыпать сырной стружкой.
    9. Включаем программу «Выпечка», закрываем чашу крышкой и оставляем на 20 минут.
    10. Когда сработает таймер готовности, активируйте функцию «Подогрев» на 15 минут.

    С цветной капустой и брокколи

    Брокколи и цветная капуста не совсем распространены в наших кулинарных традициях, поэтому рецепты с этими овощами многие игнорируют.Если вы решили попробовать приготовить с ними какое-либо блюдо, то посмотрите, как приготовить вкусный омлет в порционных силиконовых формочках. Вам потребуются следующие ингредиенты:

    • яйца перепелиные — 6 шт.;
    • молоко — 100 мл;
    • цветная капуста — 50 г;
    • брокколи — 50 г;
    • соль.

    Приготовление:

    1. Промытые овощи разбираем на соцветия.
    2. Поместите брокколи и цветную капусту в силиконовые формы.
    3. В блендере взбить молоко с яйцами, посолить.
    4. Заполните формочки для порций смесью для омлета.
    5. Налейте в кастрюлю мультиварки пару стаканов воды, установите емкость с яично-молочной массой.
    6. Включаем режим приготовления на пару на 20 минут.
    7. Дать готовому блюду остыть под крышкой 10-15 минут.

    С помидорами и колбасой

    Хотите приготовить быстрый и сытный завтрак в мультиварке? Обратите внимание на этот рецепт.Омлет с колбасой и помидорами понравится и мужчинам, и детям. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

    • колбаса варено-копченая – 200 г;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • помидоры свежие — 3 шт.;
    • молоко — 1 мерный стакан мультиварки;
    • яйца — 5 шт.;
    • масло растительное рафинированное — 2 ст.л. л.

    Подготовка:

    1. Очищенный лук мелко нарезать.
    2. Колбасу и вымытые помидоры нарезать небольшими кусочками.
    3. Налейте масло в чашу мультиварки. Ставим режим «Жарка» или «Выпечка».
    4. Обжарить лук около 5 минут.
    5. В луковую зажарку добавить колбасу, продолжать обжаривать еще 3-4 минуты.
    6. Добавляем помидоры, обжариваем все вместе 5-6 минут.
    7. Взбить яйца, положить соль, специи, влить смесь к обжаренным овощам.
    8. Ставим режим «Выпечка», готовим полчаса, накрыв чашу крышкой.
    9. Дать готовому блюду «отдохнуть» в мультиварке 10 минут, перевернуть омлет на тарелку.

    Белковый омлет на пару для ребенка

    У многих малышей желтки вызывают аллергию, но полностью отказываться от яиц не стоит. Попробуйте приготовить белковый омлет в мультиварке Редмонд (режим на пару). В качестве «наполнителя» подойдут, например, замороженная овощная смесь, рубленые колбасы, плавленый сыр, а для базового рецепта вам потребуется:

    • сырые яйца – 6 шт.;
    • молоко жирное (3%) — 50 мл;
    • масло сливочное или растительное — 1 ст. л.;
    • соль и приправы — на ваше усмотрение.

    Приготовление:

    • Яйца аккуратно разделить на желтки и белки, последние взбить в блендере или миксере.
    • Немного подогрейте молоко.
    • Добавить к белкам, еще раз хорошо взбить.
    • Промазываем дно чаши мультиварки маслом, выливаем туда омлетную смесь.
    • Выставляем режим приготовления на пару и время 20 минут.
    • Готовый омлет перевернуть на тарелку.

    Диетический рецепт без молока

    Если вы хотите приготовить диетическое блюдо, лучше отказаться от цельного молока.Попробуйте приготовить омлет на кефире, замените его простой водой или обойдитесь одними яйцами. Вот, например, рецепт французского варианта этого блюда, приготовленного без молока. В его состав входят следующие ингредиенты:

    • яйца — 5 шт.;
    • вода кипяченая — 0,5 стакана; сыр
    • — 100 г;
    • перец, соль — на ваше усмотрение.

    Приготовление:

    1. Яйца взбить венчиком до легкой пены.
    2. Протереть сыр через мелкую терку.
    3. Смешать с водой, взбитыми яйцами.
    4. Выливаем смесь для омлета в емкость, которую ставим в корзину для приготовления на пару.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.