АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке классическая

Творог 400 гр. Яйцо 3 шт. Манная крупа 4 ст.л. Сметана 15% 200 гр. Сахар-песок 2 ст.

л. Изюм по вкусу Соль 1 щепотка

Творожная запеканка как в детском садике

Любимую многими творожную запеканку как в детском садике, несложно приготовить в домашних условиях. Такой продукт порадует нежным вкусом и отлично подойдет для детского меню. Для приготовления питательного блюда, используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием процесса и фотографиями.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Манка – 1 ст.л.
  • Изюм – 100 гр.
  • Ванильный сахар – 1 пакет.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель или пищевая сода – 0,5 ч.л.
  • Масла сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Творог для запеканки нужно тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.

Шаг 2. Разбить яйца и отделить белки от желтков.

Шаг 3. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.

Шаг 4. Белки нужно отправить в холодильник для полноценного охлаждения. Холодные белки проще всего взбить до пышной массы.

Шаг 5. В творог осторожно ввести муку, добавить разрыхлитель или соду, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.

Шаг 6. К желткам с сахаром добавить соль и ванилин, тщательно перемешать и добавить в творожную массу.

Шаг 7. В самую последнюю очередь вводят взбитые белки.

Шаг 8. Запеканку выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.

Шаг 9. Поверх запеканки раскладывают изюм. Его можно заранее перемешать с тестом, но тогда высока вероятность, что оно получится не таким мягким.

Шаг 10. Запеканку доводят до готовности в духовке, при температуре 160 градусов в течение 30 минут.

Шаг 11. О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.

Приятного аппетита.

Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

Готовя десерт для детей, выбирать между пользой и вкусом не приходится. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ отличный способ убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Молоко – 200 мл.
  • Манка – 100 гр.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Ванилин – 1 пакет.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приготовление творожной запеканки нужно начинать с подготовки манки. Ее нужно залить молоком, чтобы она разбухла.

Шаг 2. Пока манка набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Делать это лучше естественным путём, выложив его на столе на блюдце.

Шаг 3. Яйца вбить в отдельную посуду.

Шаг 4. Добавить туда сахар и тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, потому что густая пена для запеканки не нужна.

Шаг 5. Творог при помощи блендера перевести в однородное состояние.

Шаг 6. Добавить к творогу масляно-яичную смесь, соль и манку с молоком.

Шаг 7. В состав добавить ванилин.

Шаг 8. Полученную массу можно помешать вилкой, венчиком или смешать другим удобным способом, главное, чтобы она получила пастообразное состояние.

Шаг 9. На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например курагу, изюм или сушеный чернослив.

Шаг 10. Заготовку для манной запеканки выкладывают в форму и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов минимум на 30 минут.

О том, что запеканка готова скажет румяный цвет и золотистая корочка. Приятного аппетита.

Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной

Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, она всегда получается сочной, вкусной. Приготовить ее довольно просто, по этому рецепту готовят запеканку для детских садиков. Нужно использовать самые простые но, главное качественные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Творог натуральный – 400 гр.
  • Сметана жирная – 200 гр.
  • Манка – 4 ст.л.
  • Куриное яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Пищевая сода – 1 щепотка.
  • Уксус – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные яйца вбить в отдельную емкость и смешать с сахаром. Яйца нужно смешивать осторожно, стараюсь не взбить их в пену.

Шаг 2. К полученной сладкой, яичной массе добавить жирную сметану.

Шаг 3. Перемешать при помощи миксера.

Шаг 4. Домашний творог выложить в блендер и растереть до однородной массы. Если блендера нет, можно использовать кулинарную сетку.

Шаг 5. В творог ввести яичную смесь и добавить манку.

Шаг 6. Оставить состав на 10 минут, для размокания сыпучего компонента.

Шаг 7. Добавить соду и погасить ее уксусом.

Шаг 8. Тесто хорошо перемешать, выложить в промазанную сливочным маслом форму.

Шаг 9. Блюдо отправить запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени блюдо из духовки изымают, подают к столу.

Сладкая творожная запеканка к завтраку

Этот вариант приготовления, в действительности, можно назвать самым простым. Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой, вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Манка – 3 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные яйца взбейте вместе с сахаром до однородной массы. Нужно дождаться растворения сыпучего компонента.

Шаг 2. В полученный состав всыпьте манную крупу и дождитесь ее набухания в течение 5 минут.

Шаг 3. Творог нужно тщательно вымесить при помощи блендера.

Шаг 4. Смешайте творог с куриными яйцами, сахаром и манкой.

Шаг 5. Перед запеканием противень промажьте сливочным маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту, очень плохо удаляется из формы.

Шаг 6. Блюдо отправьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 7. Через 20 минут нужно проверить готовность блюда при помощи деревянной шпажки. Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.

Запеканка из простых ингредиентов готова. Ее можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Творог – самый вкусный молочный продукт. Его пробуешь с самого детства, и он никогда не надоест. Какие только рецепты с творогом не придумали. Одно, самое запоминающиеся еще с детского сада, и моё любимое блюдо – запеканка творожная. Она такая пышная, нежная и вкусная!

Творожный десерт изначально не любят детишки, поэтому запечённой она станет спасательным кругом. Но кроме того, чтобы она выглядела красиво и сытно, нужно знать, как правильно её приготовить.

Для того чтобы использовать классический детсадовский рецепт запеканки творожной в духовке сначала нужно ознакомится с некоторыми советами и правилами её приготовления. Мы же хотим получить самую вкусную, пышную и настоящую запеканку из творога, а не бесформенную «лепешку». А уж после приступим к основному традиционному рецепту.

Содержание:

Как приготовить творожную запеканку: секреты и советы приготовления

В домашних условиях при несоблюдении порядка многие хозяйки разочаровываются в приготовлении этого блюда, но если подойти к процессу с правильной стороны и с душой, то сто процентов получится как надо.

  1. Творожок – основной ингредиент. Поэтому к этому продукта особая внимательность. Он должен быть свежим и жирным. Лучше не пресным, а чуть-чуть кисловатым. Можно обойтись и обезжиренным, если вы соблюдаете диету. И если уж попался совсем пресный или сухой – просто добавьте сметанки.
  2. Всегда соблюдайте поочередную последовательность. Выполняйте действия пошагово. То есть сначала взбивайте яйца и сахар, постепенно выкладывая творог. В конце манка (мука). Пользуйтесь обязательно миксером.
  3. Форму творожной запеканке придает манка. Исходя из этого по мере возможности в рецепте используйте именно манную крупу. Готовая смесь должна выглядеть как жиденькая сметана.
  4. После завершения всех процедур стоит оставить на полчасика готовую смесь, чтобы манка набухла.
  5. В оригинальный рецепт запеканки творожной как в детском саде последним добавляют изюм. Перед этим распаренный в кипятке или в горячем чае.
  6. Чтобы сверху получилась румяная корочка в конце приготовления посыпьте сахаром.

Творожная запеканка как в садике

Вкус как в детстве, пальчики оближешь! Запеканка получается пухлая и румяная.

Продукты:

  • Творожок – полкило,
  • Масло сливочное – полпачки,
  • Яйцо куриное – 3 штучки,
  • Манка – полстакана,
  • Молоко – полстакана,
  • Крахмал – 2 большие ложки,
  • Сода пищевая – половинка чайной ложечки,
  • Сахар – стакан,
  • Изюм – полстакана.

Пошаговые действия:

  1. Манную крупу залить теплым молоком и оставить для набухания на полчаса.
  2. Изюм залить горячей водой и оставить распариваться 5 минут. Затем слить и расстелить его на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.
  3. Яйца соединить с сахаром и взбить.
  4. Добавить масло кусочками и еще раз взбить.
  5. Творог соединить с крахмалом и содой.
  6. Соединить творожок и яично — масляную смесь и взбить.
  7. Влить манку с молоком и взбивать до однородности.
  8. Добавить изюм и перемешать.
  9. Выложить тесто в формочку и отправить в духовку на полчаса.

Пошаговый классический рецепт простой запеканки из творога в духовке

В этом рецепте нет ничего лишнего. Но в него можно добавить, как свежие любимые фрукты, так и сухофрукты. Но это уже по желанию хозяюшек.

Нам потребуется:

  • Творога – 1/2 килограмма,
  • Сахара – половинка стакана,
  • Яиц – 3 больших,
  • Манной крупы – половинка стакана.

Часто добавляю изюм.

Пошаговые действия:

  1. Взбиваем яйца с добавлением сахара до крепкой пены.
  2. Творог смешать с взбитыми яйцами, добавить манную крупу и замесить тесто.
  3. Смазать форму маслом и вылить в нее тесто.
  4. Отправить тесто в духовку на 20 минут.
  5. Подавать со взбитыми сливками и фруктами.

Посмотрите: Рецепты быстрой пиццы на сковороде.

Еще один рецепт запеканки из творога без добавок «Всё по три» — ничего лишнего

Сейчас существует множество различных вариантов творожных запеканок. Современные хозяйки обладают хорошей фантазией, поэтому добавляют в это блюдо все что угодно – от сладких ягод и фруктов до мясных продуктов и сыров.

Этот рецепт очень прост в приготовлении и исключает какие-либо добавки. Его легко запомнить любой хозяйке, а название говорит само за себя «Все по три». Это означает, что всех ингредиентов необходимо добавить в количестве 3 штук.

Вам необходимо:

  • Творог – 250 грамм,
  • По 3 столовых ложки: манной крупы, сахара, муки
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Масло – 1 ст.л.

Для приготовления запеканки из 500 грамм творога необходимо количество указанных ингредиентов умножить на два. При другой массе творожка нужно соблюдать аналогичное соотношение продуктов.

Приготовление.

Шаг 1. Творог поместить в глубокую посуду для более удобного замешивания теста.

Шаг 2. Добавить 3 столовых ложки: манки, сахара, муки.

Шаг 3. Взбить одно яйцо.

Шаг 4. Все содержимое перемешать до получения однородной по цвету и консистенции массы.

Шаг 5. Форму смазать растительным или сливочным маслом и выложить туда полученную смесь.

Шаг 6. Ложкой аккуратно распределить творожную массу по всему периметру формы.

Шаг 7. Поместить все в духовку и запекать 35-30 минут.

Полезно: Морковный торт – классический и самые вкусные рецепты приготовления.

Творожная запеканка с манкой, запечённая в духовке

Этот вариант не требует добавления муки. Готовится творожник быстро и получается очень вкусным и сочным.

Продукты:

  • Творог – полкило,
  • Сахар – полстакана,
  • Яйцо курицы – 6 штучек,
  • Манная крупа – 5 больших ложек.

Для начинки можно добавить изюм.

Приготовление:

  1. Растереть творог до однородности с сахаром и яйцами.
  2. Добавить манную крупу и все тщательно перемешать. Дать набухнуть в течение 15 минут.
  3. Перекладываем смесь в смазанную форму и запекаем в течении получаса.
  4. Перед подачей украшаем фруктами и взбитыми сливками.

Пышная творожная запеканка со сметаной

Такой несложный рецепт нежнейшей запеканочки не оставит равнодушными даже начинающих хозяек.

Ингредиенты:

  • Творожок – полкило,
  • Сахар – 200 грамм,
  • Яйцо – 3 шт.,
  • Сметаны – 2 столовые ложки,
  • Ваниль – 1 пакетик,
  • Сода пищевая, погашенная уксусом – половина чайной ложечки,
  • Мука – 3 большие ложки.

Способ приготовления:

  1. Растереть яйца с сахаром.
  2. Творог хорошо растереть, чтобы не было комочков.
  3. Соединить творожок и яйца с сахаром и растереть до однородности.
  4. Добавить ваниль и сметану и еще раз растереть.
  5. Смешать с погашенной содой и мукой и размешать до равной консистенции.
  6. Выложить смазанную форму и отправить в духовку на полчаса.
  7. Перед подачей украсить взбитыми сливками.

А у нас есть ещё рецепт обалденно вкусной пышной шарлотки с яблоками в духовке

Запеканка с творогом без манки и муки

Эта нежнейшая и пушистая запеканочка подойдет для всей семьи. Не повредит фигуре, и дети будут в восторге от нее.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.,
  • Яйца – 6 штучек,
  • Сахар – 1 стакан.
  • Крахмал картофельный – 2 большие ложки,
  • Лимонный сок – 2-3 капельки,
  • Корица молотая – половинка чайной ложки,
  • Ванильный сахар – пакетик,
  • Маргарин – для смазывания формы.

Пошаговая инструкция:

  1. Яйца разбиваем, отделяя белки от желтков.
  2. Желтки взбиваем с сахаром до однородности.
  3. Белки взбиваем с лимонным соком до устойчивых пиков.
  4. В творожную массу добавляем взбитые желтки и еще раз взбиваем.
  5. Затем вносим оставшиеся продукты, еще раз взбиваем.
  6. Не прекращая взбивать вводим маленькими порциями взбитый белок.
  7. Взбитую творожную массу аккуратно перекладываем в смазанные маргарином формочки и ставим в духовку на 25-30 минут.
  8. Проверяем готовность зубочисткой. Если она сухая значит блюдо готова.
  9. Подавать, украсив фруктами, цукатами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Диетическая творожная запеканка с маком и бананом в мультиварке

Эта запеканка является превосходным завтраком для взрослых и малышей. Особенно по достоинству ее оценят те, кто соблюдает диету. Ее так же можно взять с собой на работу в качестве легкого перекуса.

Продукты:

  • Творог обезжиренный – половинка килограмма,
  • Яиц – 3 штуки,
  • Сметаны с 1% жирности – две ст.л.,
  • Мака – 2 большие ложки,
  • Бананов – 2 небольших штуки,
  • Муки – две ложки,
  • Лимонной или апельсиновой цедры – маленькая ложечка,
  • Ваниль – пакетик,
  • Меда – 2 ст. л.

Пошаговое действие:

  1. Творог смешиваем с яйцами и медом.
  2. Добавляем сметану, ваниль, мак и муку. Все тщательно перемешиваем.
  3. Бананы режем квадратиками и добавляем в тесто вместе с цедрой апельсина или лимона. Все хорошенько размешиваем.
  4. Емкость от мультиварки смазываем маргарином. Переливаем в нее тесто и отправляем в мультиварку на режиме «Выпечка» на 40-45 минут.
  5. Готовую запеканку можно сверху украсить бананом, смешанным с низкокалорийным натуральным йогуртом.

Гляньте: Восхитительные оладушки на кефире — лучшие рецепты пышных кефирных оладий!

Диетическая творожно-тыквенная запеканка с рисом

В классических рецептах творожных запеканок всегда используется манная крупа или мука. Это придает блюду лишние калории. Данный пример без манки и без муки.

Нам понадобиться:

  • Риса – стакан,
  • Творога обезжиренного – полкило,
  • 3 яйца,
  • Сметаны низкопроцентной – одна ложка,
  • Тыквы – грамм 150,
  • Лимонного или апельсинового сока – 3 ложки,
  • Четверть чашки обычной воды,
  • Половина чайной ложечки гашеной соды,
  • 3 ложки мёда,
  • Пакетик ванили.

Приготовление:

  1. Ставим отвариваться рис до полуготовности. Он должен быть жестковатым.
  2. Варим тыквенную кашу. Для этого нарезаем очищенную от мякоти и кожицы тыкву, кладем ее в кастрюлю, заливаем водой и лиманным или апельсиновым соком. Варим до мягкости, добавляем 1 ложку меда и варим до пюреобразного состояния.
  3. Творог растираем с яйцами и медом.
  4. Добавляем в него ваниль, соду, рис, сметану и тыквенное пюре. Все тщательно взбиваем.
  5. Перекладываем тесто в смазанную формочку и отправляем в духовку на полчаса.
  6. Готовую запеканку можно украсить фруктами и натуральным йогуртом.

Классический рецепт нежной пышной творожно-манной запеканки в духовке с изюмом

Традиционный рецепт запеканки, переходящий из поколения в поколение. Запеканка всегда получается сочной, нежной и воздушной.

Состав:

  • Творожная масса – 0,5 кг.,
  • Манка – пол стакана,
  • Яйцо – 4 штучки,
  • Простокваши – стакан,
  • Сахара – кружка,
  • Ванили – пакет,
  • Соды пищевой – половинка маленькой ложечки,
  • Соли – щепотка,
  • Изюма – стограммовый стакан.

Пошаговый рецепт:

  1. Белок отсоединить от желтка. Белки взбить с половиной сахара до пышности. Желтки растереть с сахаром и солью до бела.
  2. Творог смешать с желтками, кефиром, содой, манкой, ванилью. Все тщательно перемешать.
  3. В полученную массу добавлять порциями белки и взбивать.
  4. Выложить тесто в форму и отправить в духовку на полчаса.
  5. Подавать блюдо немного остывшем.

И ещё: Домашняя творожная пасха — сочная и нежная.

Запеканка-творожник с яблоками

Еще один вариант изумительного творожника. Она очень полезна и является превосходным завтраком для малышей, кормящих мамочек и особенно полезна для беременных.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г.,
  • Яйцо – 4 шт.,
  • Сметаны – 2 ст. л.,
  • Яблок – два больших,
  • Погашенной уксусом соды – пол ч. л.,
  • Стакан манки,
  • Стакан сахара,
  • Корицы – половинка ч. л.,
  • Сахарной пудры для украшения.

Процедура готовки:

  1. Яблоки нарезать мелкими кусочками. А половинку яблока нарезать тонкими долечками.
  2. Засыпать все яблоки сахаром и корицей. Дать немного постоять, чтобы выделился сок.
  3. Творог смешать с яйцами, сахаром, сметаной, содой и манкой. Все хорошо вымесить. Добавить яблоки, только те, что были мелки порезаны и вылить в тесто весь выделившийся сок. Все хорошо вымесить.
  4. В смазанную форму вылить тесто, наверх теста выложить яблоки, порезанные ломтиками. Выпекать в духовке до готовности.
  5. Перед подачей присыпать верх запеканки сахарной пудрой.

Творожная запеканка с вишней в микроволновке

Очень быстрый и вкусный вариант приготовления творожной запеканки. На приготовление уходит максимум 10-15 минут. А результат превосходит все ожидания!

Продукты:

  • Творог – полкило,
  • Яйца – 4 шт.,
  • Сахар – один стакан,
  • Вишня без косточки – чашка,
  • Муки – треть стакана.

Приготовление:

  1. Творог растереть с сахаром и яйцами.
  2. Добавить муку и вишню. Все перемешать.
  3. Разложить тесто в силиконовые формочки.
  4. Выпекать в микроволновке 5-6 минут.
  5. Перед подачей украсить натертым шоколадом.

Творожник с изюмом и сухим киселем

Эта запеканка получается каждый раз разного вкуса из-за сухого киселя. Он играет роль заменителя крахмала и красителя.

Основа:

  • Творог – половину одного кг.,
  • Яйца – 5 штук,
  • Манка – стакан,
  • Изюм – средняя кружка,
  • Быстрорастворимый кисель (любой) – пакетик,
  • Сода – 1/2 маленькой ложечки,
  • Мука — 2 большие ложечки.

Процесс приготовления:

  1. Изюм залить кипятком и оставить набухать.
  2. Творог протереть с сахаром до однородности.
  3. Яйца взбить и смешать с творожком.
  4. Добавить сухой кисель, манку, муку, соду и все взбить.
  5. Засыпать изюм и тщательно перемешать.
  6. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 40 минут.
  7. Дать остыть и подавать, украсив взбитыми сливками.

Творожная запеканка с изюмом в микроволновке

Готовится очень быстро и подойдет для завтрака как детям, так и взрослым.

Продукты:

  • Творог – 300 грамм.
  • Две ложки мёда,
  • Изюм – на усмотрение,
  • 3 яйца,
  • Две ложки муки.

Способ приготовления:

  1. Замочить изюм горячей водой.
  2. смешать творог, яйца, мед и муку. Замесить тесто.
  3. Добавить изюм, перемешать.
  4. Разложить по силиконовым формочкам и отправить в микроволновку на 5 минут.
  5. Подавать с ягодным сиропом.

Видео — классический рецепт нежной творожной запеканки с манкой запечённой в духовке с красивой корочкой

Пышная запеканка из творога в духовке по простому пошаговому рецепту сфото

Категория:
Запеканка

Автор:
Константин Маркович

При помощи статьи вы познакомитесь с рецептом сытной, нежной и пышной запеканки из творога, приготовленной в духовке. Узнаете, какие хитрости помогут вам получить идеальную структуру и вкус выпечки. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам сэкономить время и значительно облегчит весь кулинарный процесс. Своим мнением о рецепте вы сможете поделиться в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, столовая ложка, чайная ложка, огнеупорная емкость, глубокая емкость для ингредиентов, варочная поверхность, блендер, миксер, огнеупорная форма, духовая печь.

Рецепт творожной запеканки пригодится любой хозяйке. Благодаря присутствию в нем сметаны и манной крупы блюдо получится очень нежным и вкусным. Предлагаем вам приготовить данное лакомство и порадовать им себя и своих родных.

Чтобы запеканка не впитала в себя лишний жир от смазанной формы, посыпайте края посуды панировочными сухарями. Готовую запеканку можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подойдет к чаю, молоку или кофе. А если дополнить выпечку вареньем, джемом или сгущенным молоком, ее вкус станет еще интереснее.

Полезные советы

Чтобы ваша запеканка получилась пышной, ароматной и нежной, предлагаем вам ознакомиться со следующими полезными рекомендациями:
  • Если полностью заменить муку манкой, запеканка получится более нежной, пышной и полезной.
  • Не открывайте духовку в процессе приготовления блюда, чтобы оно не опало.
  • Не используйте в рецепте жидкий и обезжиренный творог, иначе выпечка не поднимется и будет иметь неправильную структуру.
  • Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте в тесто курагу, изюм, цукаты или орехи.
Предлагаем вам посмотреть видео, благодаря которому вы узнаете подробный рецепт приготовления классической творожной запеканки.

Понравился ли вам предложенный рецепт запеканки? Возможно, вы решили разнообразить блюдо, используя дополнительные ингредиенты? Не забывайте делиться своим мнением в комментариях.

Ингредиенты

творог 5%
500 г

яйца
3 шт.

сливочное масло
60 г

сметана 20%
60 г

манная крупа
3 ст. л.

сахар
3 ст. л.

соль
13 / ч. л.

ванилин
по желанию

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Ставим духовку разогреваться до 160°C.

Видеорецепт приготовления

Вкусная творожная запеканка в духовке воздушная, нежная

Стоит лишь немного изменить процесс приготовления, и творожная запеканка меняется кардинальным образом. Если просто перемешать яйцо, творог и муку, она будет плотноватой. А если яйцо разделить на желток и белок, хорошенько взбить и аккуратно вмешивать, то получится вкусная творожная запеканка в духовке, воздушная, нежная. Самая лучшая! Хотите убедиться? Тогда идем готовить! На сайте уже есть рецепты творожной запеканки, но еще один думаю, не будет лишним. Тем более что в нем нет ни ягод, ни фруктов, готовить можно в любое время независимо от сезона.

Чтобы запеканка получилась воздушной и не осела в духовке, творог нужно хорошо перетереть, а яичный белок взбить до плотных пиков и осторожно подмешать в творожную массу.

Ингредиенты

Для приготовления пышной, воздушной запеканки из творога понадобится:

  • мягкий домашний творог – 400 г. или 2 пачки 18%;
  • яйцо – 2 шт;
  • сахар – 3-4 ст. л;
  • изюм распаренный – горсть;
  • ванильный сахар – 1,5 ч. л;
  • соль – щепотка;
  • густая жирная сметана – 3 ст. л;
  • мука пшеничная – 4 ст. л;
  • кусочек сливочного масла.

Как приготовить пышную творожную запеканку в духовке. Рецепт

Я использовал жирный домашний творог. По текстуре он как бы слоистый, мягкий, и чтобы сделать более однородным, разминаю картофелемялкой. Если вы используете покупной в пачках, его достаточно размять вилкой. Зернистый придется перетереть через сито либо тоже растолочь, но однородным он не станет, будут попадаться крупинки. Блендером пользоваться не советую, творог после измельчения становится жидковатым и потребует больше муки.

Изюм промываю, распариваю на водяной бане или заливаю кипятком на несколько минут. Добавляю в миску с творогом.

Чтобы творожная масса была вкуснее и нежнее по консистенции, добавляю жирную домашнюю сметану. Она очень густая, почти как масло. Магазинную желательно брать с самым высоким процентом жирности (не менее 20%).

Одно яйцо понадобится для смазывания верха. Второе делю на желток и белок. Белок выливаю в глубокую миску, туда же кидаю щепотку соли и взбиваю миксером на высокой скорости до жестких пиков. Когда поднимите венчики, на поверхности должны остаться бугорки, а сама белковая масса не опадать, держать форму. Чем лучше будет взбит белок, тем пышнее получится запеканка.

Желток смешиваю с сахаром. Растираю, взбиваю венчиком до густой кремообразной массы светло-желтого цвета.

Добавляю ванильный сахар, снова взбиваю. Желательно чтобы крупинки хотя бы немного растворились.

Взбитый с сахаром желток перекладываю к творожной массе. Перемешиваю поддевая ложкой снизу вверх.

Просеиваю муку, добавляя по одной столовой ложке. После каждой порции вымешиваю творожную массу. Она должна стать чуть плотнее, не растекаться, легко отделяться от стенок посуды.

Выкладываю взбитый белок. Чтобы не потерять воздушность, вымешиваю очень аккуратно, как бы заворачивая белковую массу внутрь.

В итоге получится пышная, воздушная творожный крем, напоминающий сладкие сырки с изюмом.

Форму смазываю кусочком холодного сливочного масла. Выкладываю подготовленный творог, заполняя почти до верха (остается 2-3 см, чтобы запеканке было куда расти).

Второе яйцо взбиваю вилкой до соединения желтка с белком. Смазываю верх.

Ставлю форму в горячую духовку на средний ярус. Минут через 40-45 воздушная творожная запеканка в духовке будет готова. Верх станет плотным, с золотистой румяной корочкой. Время приготовления зависит от высоты – если низкая, будет готова быстрее, если высокая, то добавьте еще минут десять.

Обычно творожную запеканку подают к столу остывшей или комнатной температуры. Горячий творог не всем по вкусу, поэтому рассчитывайте время приготовления так, чтобы запеканка из творога успела остыть.

Чем украсить и с чем подать к столу воздушную творожную запеканку, приготовленную в духовке – дело вкуса. Летом можно сделать ягодное пюре, зимой открыть баночку душистого варенья. Или полить сгущенкой, сметаной, медом. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

Творожная запеканка в микроволновке пышная

Всем известно, что блюда в микроволновке готовятся быстрее, чем в духовке или мультиварке. При этом они получаются вкуснее и интереснее. Например, пышная творожная запеканка в микроволновке, получается нежной, сочной и ароматной. И это всего за 5 минут. Конечно, придется обойтись без румяной корочки, которую многие так любят, но об этом никто даже и не вспомнит, ведь десерт будет просто божественным. А хозяйки точно оценят скорость приготовления, когда не нужно заранее планировать и ждать, все быстро и просто. Обязательно попробуйте.

Творожная запеканка в микроволновке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Творог 5% – 150 г;
  • Масло сливочное – 30 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Крупа манная – 2 ст. л.;
  • Сметана 13% – 100 г;
  • Изюм – горсть.

Как приготовить пышную творожную запеканку с манкой в микроволновке

Подготовить все необходимое. Сметану лучше использовать не слишком густую. В миску выложить творог, яйцо, сметану и мягкое сливочное масло.

Размять вилкой. Если хотите более нежную текстуру без крупинок, можно пробить погружным блендером или предварительно протереть через сито.

Всыпать сахар и манку.

Смотрите также:

Промытый и обсушенный на полотенце изюм.

Перемешать. Оставить на 5-10 минут, чтобы манка немного набухла.

Миску, пригодную для приготовления в микроволновке, хорошо смазать сливочным маслом. Выложить творожное тесто, разровнять и уплотнить.

Поставить в микроволновую печь. Сверху накрыть тарелкой, которая подходит по размеру.

Включить на максимум мощности, на 2 минуты. По окончании оставить внутри на такое же время. Затем снова запустить на минуту. Запеканка должна немного подняться, но остаться мягкой.

Как видно, она сама отстает от стенок.

Уверенным движением перевернуть миску на блюдо. Благодаря тому, что форма была хорошо смазана маслом, проблем с извлечением не возникнет.

Подавать можно сразу, но и в холодном виде творожная запеканка с манкой приготовленная в микроволновке очень пышная, вкусная, нежная и сочная. Украсить по желанию, можно посыпать специями для десертов, свежей мятой.

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка отличается не только уникальным нежным вкусом, но и пользой. Дело в том, что в ее составе имеется творог – настоящая кладезь белка и кальция, магния и меди, цинка и фтора, фолиевой кислоты и разнообразных витаминов.

Порция нежнейшего творожного лакомства может существенно укрепить опорно-двигательный аппарат и привести в порядок расшатанные нервы, ее компоненты держат в норме ЖКТ. Особенно полезным это блюдо будет для малышей и беременных, которые с удовольствием поглощают его в качестве десерта или завтрака.

Запеканка подойдет для питания детей и тех, кто придерживается диеты, поскольку она не обжаривается на растительном масле. Ее готовят традиционно в духовом шкафу, поэтому каждая хозяйка адаптирует ингредиенты под вкусы семейства.

Вкусный рецепт очень пышной творожной запеканки с манкой в духовке

В традиционную запеканку на основе жирного творога добавляются кишмиш и цитрусовые, чернослив и кусочки яблок, фрукты и сочные ягоды. Играя компонентами, реально получить различные вкусовые оттенки и существенно витаминизировать организм.

Готовое лакомство можно быстро заморозить, если нарезать его на порции. Чтобы не потерялись вкусовые особенности, запеканку можно постепенно разморозить в микроволновке, а затем подогреть до необходимой температуры.

Необходимые ингредиенты:

  • творог – 600 г;
  • яйцо куриное – 3 шт;
  • яблоко – 2 шт;
  • манка – 4 стол.л.;
  • ванилин – 1 пакет;
  • сахарный песок – 4-5 стол.л.;
  • неполная чайная ложка соды;
  • немного соли;
  • сливочное масло – 50 г.

Творог необходимо приобретать только свежим. Если этот компонент будет сухим, то он легко разбавляется жирной сметаной. Прекрасно подходит для запеканки замороженный не кислый творог, который размораживается в микроволновке.

Категорически запрещено приобретать продукт на основе пальмового масла, то есть фермерский с жирностью менее 18%. Дело в том, что запеканка из него выходит жидкой, ее невозможно разрезать в горячем виде, а в холодной запеканка мгновенно оседает и выходит чрезвычайно плотной.

Этапы приготовления:

1. Выложить творог в миску

2. Зернистый домашний творог перебить при помощи блендера или толкушки

3. Добавить два куриных яйца и белок еще одного.

4. Добавить ванилин. Всыпать сахарный песок и соль. Перемешать все ингредиенты.

5. Добавить соду и манку. Перемешать, аккуратно распределив манную крупу по емкости.

6. Оставить все составляющие созревать примерно на 20 минут.

7. Очистить яблоки от сердцевины и кожуры.

8. Нарезать яблоки тонкими кусочками, иначе они не пропекутся.

9. Отправить фруктовые дольки в тесто. Перемешать полученную массу.

10. Емкость, в которой будет выпекаться сладкое лакомство, придется вымазать со всех сторон куском масла.

11. Присыпать дно крупой манной. Выложить тесто в смазанную форму, тщательно разровняв.

12. Взбить оставшийся желток при помощи вилки. Вылить его на поверхность запеканки, чтобы получить золотистый оттенок.

13. Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить в нее форму с творожной запеканкой.

14. Оставить выпекаться на 40-45 минут. Готовность лакомства проверять при помощи спички или зубочистки.

Не стоит извлекать запеканку из формы до того, как она полностью не остынет, чтобы избежать деформации. Кроме того, горячее блюдо не держит свою форму и часто просто мгновенно опадает.

Если хозяйка не уверена в своей форме, туда нужно поместить куски пергаментной бумаги. Стоит отметить, что к стеклянным формам масса прилипнет однозначно, поэтому лучше выбрать силикон или антипригарные варианты.

Яблоки для блюда берутся только кисло-сладкие, потому что слишком сладкие «потеряются» в выпечке. Их нужно обязательно очищать от кожуры и нарезать самыми тонкими кусочками, потому что в противном случае фруктовая масса не пропечется.

Если у хозяйки нет часа для набухания манной крупы в твороге, то можно применить экспресс-рецепт. Необходимо закипятить молоко и залить им манную крупу, перемешать и дать постоять 15 минут. Не стоит постоянно открывать дверцу духового шкафа в процессе приготовления запеканки, поскольку она обязательно осядет и потеряет пышность.

Автор публикации

не в сети 1 день

admin

0 Комментарии: 7Публикации: 255Регистрация: 01-09-2016

Нежная и пышная творожная запеканка в духовке: рецепт и секреты

Реклама:

С первого раза практически ни у кого не получается вкусная и идеально приготовленная запеканка из творога. Почему так происходит? В чем секрет приготовления детсадовского блюда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки. Следуя нашим советам и секретам, вы легко и просто приготовите идеальную творожную запеканку, даже если до этого никогда не брались за изготовление этого десерта.

Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду

Этот рецепт запеканки из творога в духовке с точностью как в детском саду. Там малыши едят блюдо с удовольствием. Дома также несложно повторить этот рецепт.

Вам понадобятся:

    • творог — 300 г;
    • манная крупа — 4 столовые ложки;
    • сметана — полстакана;
    • сахар — 4 столовые ложки;
    • яйцо — 2 штуки;
    • разрыхлитель — 1 упаковка;
    • изюм — 100 г;
    • ванилин — щепотка;
    • соль — четверть чайной ложки.

Приготовление

  1. Изюм вымойте и запарьте в кипятке.
  2. Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания.
  3. В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты.
  4. Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены.
  5. Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала.
  6. Добавьте изюм, перемешайте.
  7. Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.

6 секретов приготовления творожной запеканки

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в садике? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

  1. Основа рецепта — творог. Он должен быть домашним. А вместе с ним и сметана. Если вы возьмете деревенские продукты, то в результате получится правильная консистенция и вкус.
  2. Правильно взбиваем яйца. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только из-за правильных ингредиентов, а и еще от способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в садике выйдет высокой и воздушной.
  3. Без муки. Для того чтобы пирог не опал и сохранил свою форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут для разбухания.
  4. Сваренная манка. По рецепту в творожной запеканке в духовке как в садике используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным. И такой пирог не опадет после остывания.
  5. Температура выпекания. Максимальная температура для рецепта запеканки из творога как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Такова оптимальная температура для равномерного пропекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
  6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует на 2-3 минуты запарить изюм в крутом чае или обдать кипятком и слить воду, тогда он разбухнет, но в то же время сохранит и форму, и вкус.
Предыдущая статьяЗаправка для борща на зиму вкусная и практичная: лучшие рецептыСледующая статьяАллан Чумак умер – причина смерти, от чего умер экстрасенс

Быстрый рецепт творожной запеканки. Запеканка из творога в духовке. Банановая сырная запеканка без яиц

У многих детство связано с воспоминаниями о детском саду — там приходилось проводить много времени, а потому блюда, похожие на еду того времени, вызывают ностальгию. К таким блюдам относится пышная творожная запеканка как в детском саду. И многие современные хозяйки охотятся за классическим рецептом, пытаясь вернуть те моменты детства и приготовить лакомство, напоминающее суфле.

Великолепие и неповторимый вкус запеканки связаны не столько с набором ингредиентов, сколько с процессом приготовления. Немаловажную роль играет и качество ингредиентов – нужно выбирать свежие продукты. Важно не лениться взбивать тесто и яйца. В итоге получается именно та сладкая запеканка, которую мы ели в обе щеки на огороде.

Запеканка хороша как завтрак или ужин для повседневного стола. Он понравится и взрослым, и детям.

Время приготовления — 60 минут.

Классический рецепт пышной творожной запеканки

Считается, что в традиционный рецепт входит манка… Именно благодаря ей и получается такая же пышная творожная запеканка с манкой. Правильный процесс приготовления поможет пошаговый рецепт, который на самом деле прост.

Ингредиенты :

  • 0,2 кг сахара;
  • ½ стакана молока;
  • 50 гр. сливочное масло;
  • 2 штуки куриных яиц;
  • 0.1 кг манки;
  • щепотка ванилина.

Приготовление:

  1. Сливочное масло размягчить, подержав его на паровой бане или оставив при комнатной температуре.
  2. Манку залить молоком и дать настояться. Это займет 30 минут.
  3. К яйцам добавить сахар и взбить миксером до появления пены.
  4. Смешайте творог, взбитые яйца, мягкое сливочное масло и настоянную манную крупу. Тщательно перемешайте. Делать это лучше блендером или миксером.Добавьте щепотку ванилина. Взбейте снова.
  5. Полученную массу выложите в форму для запекания, но предварительно смажьте стенки сливочным маслом.
  6. Выпекать в духовке при 180°С в течение 40 минут.

Пышная запеканка с изюмом

Изюм добавляет сладости, что позволяет уменьшить количество сахара в рецепте и сделать блюдо более полезным. Пышная творожная запеканка готовится в духовке 40 минут.

Состав:

  • 0,5 кг творога средней жирности;
  • горсть изюма;
  • 0.1 кг сливочного масла;
  • 3 штуки куриных яиц;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • щепотка ванилина.

Приготовление:

  1. Творог измельчить или взбить блендером. Добавьте изюм. Размешать.
  2. Взбить яйца с сахаром миксером до образования пены.
  3. Полученную смесь соединить с тертым творогом. Хорошо перемешать.
  4. Добавить сливочное масло и ванилин, еще раз перемешать.
  5. Поместите в форму для запекания. Отправить в разогретую до 180°С духовку.

Рецепт очень нежной пышной запеканки

Сделать массу более воздушной поможет сметана — вкус такой запеканки напоминает нежное суфле. Кроме того, он отлично держит форму.

Состав:

  • стакан сметаны 20% жирности;
  • 0,5 кг творога;
  • треть стакана манной крупы;
  • 2 куриных яйца;
  • ¼ стакана сахара;
  • щепотка ванилина.

Приготовление:

  1. Взбить яйца с сахаром до пены.
  2. Творог растереть со сметаной и манкой.
  3. Смешайте творог, сметану и взбитые яйца.
  4. Добавить на кончике ножа соду, ванилин. Перемешайте еще раз.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке, 45 минут.

Пышная творожная запеканка без манки

Если под рукой нет манки, ее можно заменить обычной мукой.Вкус запеканки не пострадает, для придания фруктового вкуса можно добавить немного варенья или варенья.

Приготовление:

  1. В творог всыпать муку, сахар, добавить варенье. Соединяемые компоненты измельчить в одну массу.
  2. Белки и желтки разделить — последние влить в творожную массу.
  3. Взбейте белки до образования пены. Добавьте их к творогу.
  4. Все тщательно перемешать. Выпекать 45 минут в духовке при 180°С.

Творожная запеканка – простая выпечка, которая навеет немного детства и украсит стол. Это лакомство несложно приготовить, а состав сэкономит значительную часть семейного бюджета.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

Содержание

Выпечка сохраняет все полезные свойства творога. Он содержит фосфор и кальций, необходимые для нормального развития костной структуры.Запеканка из творога в духовке – это не только полезно, но и вкусно. Для разнообразия можно добавить свежие и сушеные фрукты.

Запеканка классическая без муки и манки

  • Время: полчаса.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Сложность: легкая.

Готовое блюдо получается пышным. Этот пошаговый рецепт творожной запеканки подойдет для диетического питания. Творожную массу следует брать средней жирности, потому что блюдо из обезжиренного продукта получится сухим.

Ингредиенты:

кефир
  • — 125 г;
  • яиц — 2 шт.;
  • сахар
  • — 1 ст. л;
  • творог — 400 г.

Способ приготовления:

  1. Кефир и сахар перемешать.
  2. Белки и желтки растереть, соединить со сладким кефиром.
  3. Полученную массу взбить блендером.
  4. Выпекать до золотистого цвета при 180°С в силиконовой форме.

Рецепт манной крупы

  • Время: 1 час.
  • Порций в контейнере: 4 персоны.
  • Сложность: легкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке получится нежной, если смешанную со сливками манку оставить на 15 минут для набухания.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 80 г;
  • мед — 4 ст.л. л.;
  • крем
  • — 100 мл;
  • творог
  • — 500 г;
  • яиц — 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Сливки соединить с манкой, оставить крупу набухнуть.
  2. Желтки, белки взбить с кисломолочным продуктом, добавить мед, перемешать.
  3. Соединить массу со сливочно-манной смесью.
  4. Разогрейте духовку до 190°С.
  5. Выложите творожную массу в разъемную форму.
  6. Выпекать полчаса.

Садовая кастрюля

  • Время: 1,5 часа.
  • Порций в контейнере: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Для приготовления творога, вкус которого знаком с детского сада, лучше взять домашний кисломолочный продукт.Яйца взбить до появления устойчивых пиков. Заранее приготовленная манка сделает блюдо еще нежнее.

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • сметана
  • – 125 г;
  • сахар
  • — 100 г;
  • изюм
  • — 100 г;
  • творог
  • — 300 г;
  • манная крупа – 100 г;
  • ванилин, соль — по 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Манку залить сметаной для набухания.
  2. Изюм запарить кипятком, слить жидкость.
  3. Сметано-манную смесь соединить с протертой творожной массой, желтками, ванилином и солью. Взбить блендером.
  4. Взбить сахар и яичные белки до устойчивой пены.
  5. Аккуратно вмешать в творожное тесто.
  6. Добавить изюм.
  7. Смажьте форму маслом, вылейте смесь.
  8. Выпекать при 180°С 45 минут.

Запеканка на скорую руку в духовке

  • Время: 50 минут.
  • Порций в контейнере: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Быстрая творожная запеканка в духовке получается сладкой за счет добавления сгущенки. Для диеты такой творог не подходит, а вот детям как вариант завтрака он понравится.

Добрый день всем! За окном стало совсем тепло и хочется чаще приглашать к себе друзей и родных. Предлагаю вам устроить чаепитие и угостить всех довольно вкусным и полезным лакомством под названием творожная запеканка.Приготовим его сегодня традиционным способом в духовке.

Из этого молочного продукта мы в прошлый раз делали отличные сырники, помните? А также определил все важные требования, чтобы они получились обалденно красивыми и классными на вкус. Я показала вам небольшой эксперимент с творогом, так что если вы сегодня будете делать со мной запеканку из творога, то не поленитесь и загляните, действительно ли у вас творог, а не что-то подобное на нем.

Я просто обожаю это кулинарное творение и помню в детстве в детском саду постоянно просила еще, особенно если его еще и подавали вместе со сладкой подливкой, тогда я была в восторге.Сейчас в основном подают его почему-то с вареньем, что меня тоже радует.

Мои детки тоже неплохо кушают, но вот секрет и как сделать его достаточно мягким и не жестким, а так же ароматным и нежным, дочитайте эту заметку до конца и все увидите сами.

Вам нравится это блюдо с хрустящей корочкой, или такое, которое не оседает после выпечки? Этот представленный вариант является одним из традиционных видов, или можно сказать одним из удачных, в который добавляют манную крупу и цедру лимона.Напоминает вкус, который готовили в школьных и студенческих столовых.


Нам нужно:


Способ приготовления:

1. Возьмите магазинный творог и снимите с него упаковку. Лучше всего использовать самодельный, но не всегда есть возможность приобрести его, да еще и качественный.


2. Хорошо размять ложкой.

Важно! Чтобы консистенция творога была мягче и нежнее, его лучше перемолоть через сито, ну или хотя бы через мясорубку.


3. Добавьте сахарный песок, а затем манную крупу.


4. Затем вбиваем куриные яйца только берем свежие яйца.

Важно! Чтобы узнать, свежее у вас яйцо или нет, его нужно потрясти возле уха, если вы ничего не слышите, значит, оно еще не успело испортиться.


Такая смесь должна немного постоять, чтобы манка набухла. Как вы думаете, чем можно заменить манку? Получается обычная мука.

5. Отключаем соду, ух ты интересно получается, в ложке шипит, ши-ши-ши).


6. Для улучшения вкуса используйте ванилин. Налейте его на кончик ножа.


7. Возьмите курагу и нарежьте ее на кусочки кухонным ножом. Вместо кураги можно использовать изюм.

Важно! Чтобы изюм или курага в этой запеканке оставались мягкими, замочите их на 15-20 минут в теплой воде.Не забудьте предварительно хорошо вымыть эти ягоды, а лучше обдать их кипятком.


8. Добавить в творожную массу кусочки апельсина.


9. Для пикантности в таком виде используется цедра лимона, возьмите лимон и натрите его на мелкой терке. Используйте только желтые корки. N Обязательно хорошо вымойте лимон.


10. Всыпать цедру и размешать до однородности.


11. Теперь равномерно распределите приготовленную смесь в силиконовой форме.Его даже не нужно смазывать.


12. Сверху покрыть сметаной. По желанию можно помазать кефиром.


13. Запечь в духовке. Температура запекания 180 градусов, время запекания 30-40 минут.


14. По истечении времени достаньте форму из духовки, используя силиконовые перчатки, с ней достаточно безопасно.


15. Вот такая красивая звезда! Вкусный!


16.Как аппетитно выглядит, не так ли? Просто и вкусно!


17. Наслаждайтесь вкусными историями! Если вы озадачены вопросом, чем смазать творожную запеканку сверху? Тогда даю готовый ответ, можно полить ягодным джемом, сгущенкой или специальной сладкой подливкой. Для тех, кто предпочитает кислинку, подавайте со сметаной.


Рецепт творожной запеканки, но без манки и муки

Есть как раз такой вариант, без таких, казалось бы, важных ингредиентов.Так сказать, эконом вариант, если вы вдруг собираетесь печь, а таких продуктов как манка или мука у вас нет. Ведь такие случаи случаются в нашей повседневной жизни, или хочется сделать этот десерт низкокалорийным.

Такой творог можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Кому больше нравится, мне тепло, а тебе?

Нам нужно:

  • Творог жирностью 6-9% -1 кг
  • Сметана жирностью 20% — 4 ст.
  • Яйца — 8 шт.
  • Крахмал — 4 ст.л. л с горкой
  • Сахар — 10 ст. л с горкой
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Курага или изюм — 100 г
  • Сахарная пудра — 4 ст. л
  • Апельсин — 1 шт (нужна только цедра)
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — 40 г

Способ приготовления:

1. С красивого апельсина снять теркой цедру, весь апельсин вообще не нужен.


2. Курагу замочить в воде. Воду следует использовать горячую, лучше использовать кипяченую. Если у вас есть изюм, предварительно замочите его, через некоторое время он обязательно набухнет и станет мягким.


3. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки, обязательно холодные, со щепоткой соли при помощи миксера в воздушную пену.

Важно! Желтки отделить от белков. В этом секрет пышной запеканки.


4. Соединить сахар и желтки с творогом. Размешать. Затем добавить сметану и крахмал с ванилином.

Важно! Крахмал добавляют, чтобы творожная запеканка не была жидкой, это и есть ответ на вопрос, почему это блюдо иногда получается жидким.


5. Взбейте эти ингредиенты ручным блендером. Как воздушно получилось, вам не кажется?


6. Тем более, что красиво.


7. Как и в предыдущем варианте, нарежьте курагу кусочками и добавьте в миску. Затем добавьте взбитые белки и цедру лимона. Размешать.


8. Смажьте форму растопленным сливочным маслом. Форму нельзя смазывать, посмотрите на себя, как она вела себя раньше.


9. Вылить тесто в подготовленную форму.


10. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать около 40 минут.


11. Выньте получившийся сырок из формы. D Дайте запеканке остыть, хотя это иногда бывает сложно, особенно когда у вас голодный муж или дети.)

Тогда украсьте его сахарной пудрой! Вот такая вкуснейшая и очень красивая штучка, похожая на творожный пирог получилась! Сладкого чая вам, мои дорогие подписчики и читатели!


12. Надеюсь, вам понравился этот шедевр. Лакомка получилась воздушной и легкой, это видно даже на картинке.


Вот еще один вариант, который вы можете посмотреть в этом видео ролике, смотреть и печь с удовольствием!

В следующих статьях вы увидите и другие интересные варианты приготовления, а сейчас предлагаю подписаться на мою группу в контакте!

Кстати можно и запеканку с яблоками испечь, я уже описывала в статье про такой известный пирог как Шарлотка, кто еще не видел

Классический рецепт с изюмом

Этот интересный вариант будет с мукой и манкой.Если творог сухой, используйте меньше муки. Традиционный вариант готовится без различных ягод, можно использовать только изюм, можно добавить ваши любимые сухофрукты, ведь мы ведь готовим для дома, а не на выставку))).

Нам нужно:

  • творог — 1 кг
  • мука — 3 столовые ложки (или 6 столовых ложек, если будете готовить без манки)
  • манная крупа — 3 столовые ложки
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 8 столовых ложек или по вкусу
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1.Смешайте творог и яйца в одной миске.



3. На противень постелите специальную бумагу и распределите полученную смесь, равномерно распределяя ее по всей поверхности ложкой.


4. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Украсить ягодами или фруктами. Мои дети любят использовать это вместе или как вишневый компот. Вкусные детские воспоминания!


Научитесь готовить пышную запеканку как в детском саду

Ну, наверное, все помнят этот восхитительный вкус с детства.Готовим дома по действующему ГОСТу, и помним вкус этого молочного продукта. Многие утверждают, что для этого варианта лучше брать детский творог, возможно, кто-то пробовал из него готовить?

Пробовала много видов этой сладкой выпечки, искала все, тот похожий и неповторимый вкус, что был в детсадовском возрасте и вот наконец свершилось чудо, делюсь с вами.

Нам нужно:

  • Творог 18% — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Манная крупа — 50 г
  • Молоко — 0.2 ст.л.
  • Сливочное масло — 25 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Панировочные сухари и кусочек сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

1. Достаньте масло из холодильника и вам нужно довести его до комнатной температуры.

2. Отделить белки и желтки друг от друга. Надеюсь, ты знаешь, для чего это. Белки взбить с помощью миксера в отдельной емкости до устойчивых пиков.

Важно! Бери белок холодным, так их легче бить!

3.В другой емкости смешать на кончике ножа творог, размягченное масло, ванилин. Молоко нужно немного подогреть, чтобы оно оставалось теплым. Добавьте туда же.

4. Перемешайте до однородности, для этого можно использовать электрический блендер.

5. Теперь добавьте взбитый белок. Размешать. И уже здесь можно заметить, что творожная масса стала воздушной, пушистой и легкой, а также более нежной.

6. Далее посыпаем смесь манной крупой. Дать немного постоять и манка набухнет.Примерно 40 минут должно пройти после того, как вы внесли манку и перемешали. Не забудьте накрыть массу крышкой или полиэтиленовой пленкой, чтобы она не подсыхала сверху.


7. Смажьте форму для выпечки или противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Вместо панировки можно использовать манку. Представляете, я лично всегда так делаю, когда пеку любой торт, или . После этого выпечка легко отделяется от формы и становится хрустящей.

8. Равномерно распределите смесь по всей поверхности формы и поставьте в духовку на 40 минут выпекаться при температуре 180 градусов.

Важно! Для того чтобы получить румяную красивую корочку, смажьте верх сметаной или яичным желтком.


9. Подавайте такое лакомство с лесными ягодами и теплым чаем. Приятный))). По мне так можно давать на ужин или завтрак, даже худеющим, не думаю, что от одного кусочка что-то получится, но пользы будет намного больше.

Быстрая запеканка с манкой

Еще один вариант с изюмом, который вас тоже порадует.Хотите быстро научиться готовить на своей кухне? Тогда берите этот вид и творите этот кулинарный шедевр, тем более, что ничего сложного в себе он не таит, с ним отлично справится любая начинающая или начинающая хозяйка.

Нам нужно:

  • Творог (5-9% жирности) — 800 г, если брать обезжиренный, будет суховато
  • Сахар — 4 ст.л. л
  • Изюм — 150 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Манная крупа — 8 ст.л
  • Сметана — 8 ст. л

Способ приготовления:

1. Взять творог и размять его вилкой, изюм предварительно замочить в воде, чтобы он стал мягким. Залить кипятком на 15 минут, а затем слить и обсушить, обмакнуть в бумажное полотенце, можно откинуть на дуршлаг. Вместо изюма можно использовать другие ягоды или даже цукаты.


2. Вмешайте ванильный сахар, используйте его для аромата. Размешать.


3.Потом можно добавить сахарный песок, или не добавлять вовсе, если вы на диете. В эту смесь также влить сметану.


4. Разбейте туда яйца и перемешайте. Посолите, чтобы эти пирожные не были пресными. Есть мнение, что взбивать яйца ни в коем случае нельзя, так как масса очень хорошо поднимется в духовке, а потом упадет и не будет пышной и воздушной. Я всегда обхожусь без взбивания. Как вы это сделаете?


5. Добавить манную крупу и 1 ч.л. разрыхлителя.Осторожно всыпать манную крупу, если творог сырой, то ее придется добавить чуть больше указанной нормы, если, наоборот, сухой, то значительно меньше. Здесь нужно настроиться.


6. Смешайте все силиконовой лопаткой. Вот что произошло. Обратите внимание, что густая смесь, которая не спадает с ложки, выглядит как густая сметана.


7. Всыпать изюм. Аккуратно и медленно перемешайте. Оставить в таком виде на тридцать минут, чтобы манка растеклась и практически исчезла.


8. Растопить кусочек сливочного масла на водяной бане или использовать для этого микроволновую печь.


9. Смажьте противень жиром и посыпьте панировочными сухарями. Используйте неароматизированную панировку.


А если нет сухариков, посыпать мукой или манкой. Я всегда использую манную крупу.

10. Вылейте тесто и равномерно распределите его по форме.


11. Чтобы получить румяную и аппетитную корочку, смажьте поверхность сметаной, а затем сливочным маслом.Если ничем не смазывать поверхность, то не удивляйтесь, что верх может получиться слишком твердым или хрустящим.


12. Выпекать в духовке около 40 минут, при условии, что задана температура выпекания 180 градусов. Готовность увидите по коричневой корочке.


Вот такое вкусное и пористое чудо получилось. Употреблять такой десерт лучше всего холодным, хотя в нашей семье он до такого состояния не доживает, потому что мои домочадцы его сразу же съедают еще горячим с вареньем.

Диетическое творожное лакомство в духовке

Ты любишь бананы? Тогда почему бы не добавить их сегодня в нашу выпечку. Вы получите очень яркий, ароматный вкус. Так же, по мнению диетологов, такая чудесная красота не навредит вашей фигуре. Единственное, используйте обезжиренный творог. Так что ешьте на здоровье!

Нам нужно:

  • творог обезжиренный — 600 г
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • бананы — 4 шт.
  • манная крупа — 4 столовые ложки
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • молоко — 100 мл

Способ приготовления:

1. Очистите бананы и раздавите их вилкой.


2. Добавить в молоко манную крупу. Манка должна набухнуть. Время набухания составляет примерно 30-40 минут.


3. Размять творог вилкой, добавить яйца и ванильный сахар. Размешать.


4. Выложить к массе размягченные бананы и манную крупу. Снова все смешать в чашке.Выложить в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Выпекать 40 минут, температура — 180 градусов.


5. Ну и что получилось, посыпаем сахарной пудрой, из присыпки можно делать разные узоры и рисунки. Банановая запеканка получается очень нежной и вкусной, попробуйте и вы!


Видео как приготовить запеканку из творога и яблок

Мы подошли к еще одному довольно интересному и оригинальному рецепту, как вам добавление яблок в творожную запеканку? Я лично положительно, т.к. мы их добавили в творожную шарлотку, думаю, что и здесь, если добавить, будет фантастически вкусно, да еще и красиво и со вкусом будет выглядеть.Как говорится будет дешево и сердито:

Готовим быстро и вкусно творожную запеканку со сгущенкой

Этот тип самый простой, в нем используется всего три ингредиента. Угадайте, какие?

Для детей этот вариант тоже вполне может подойти. Но злоупотреблять не советую, ибо на мой вкус получается немного сладковатым, а дети-сладкоежки сожрут только шум стоит.

Нам нужно:

  • молоко сгущенное — 1 банка
  • творог — 600 г
  • яйцо — 3 шт.
  • соль — щепотка
  • ванильный сахар — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Слегка взбить миксером яйца.


2. Не переусердствуйте. Добавьте соль, сахар и ванилин. И конечно тонкой струйкой влить сгущенку. Продолжайте взбивать миксером, пока все не станет однородным.


3. Разомните творог, чтобы он стал гладким и без комков.


4.Затем добавьте его к сладкой смеси из сгущенных яиц. Перемешать миксером.


5. Получилось довольно жидко. Не пугайтесь, так и должно быть.


6. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте сверху мукой.


7. Залить творожной массой.


8. Выпекать, духовку необходимо разогреть до 160 градусов. Около 40-50 минут.


9. Готовность можно проверить, надавив на запеканку пальцами, если она продавлена, значит она еще не готова, пальцы не должны тонуть, масса должна быть эластичной.


10. Такая нежность получилась. Как видите, этот творожный пирог отлично держит форму, хотя в нем нет ни муки, ни манки.


11. Украсьте джемом или вареньем. Лучше использовать что-то кислое, например, варенье из кислой смородины. Приятного аппетита!


Рецепт творога от Юлии Высоцкой

Любите эту телеведущую и ее кулинарные истории? Тогда смело берите на заметку этот классный способ приготовления от Юлии себе на заметку, смотрите и учитесь, желаю вам успеха, а ваши гости были в шоке от такого сладкого десерта:

В нашей семье очень любят творожную запеканку, особенно дочка.Я перепробовала много рецептов и оставила несколько лучших. Его можно приготовить в духовке, мультиварке и микроволновке. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где выпечка обычно не очень получается.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов группы А и В. Он укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения.Многие знают, что творог полезен для детей и беременных женщин. Но не все дети соглашаются его есть. И тут на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать на десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка идеальна для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, которые жарят на масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты. Таким образом, вы можете каждый раз получать разные вкусы и больше разных витаминов.Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не берите для приготовления пищи творог с пальмовым маслом (иногда его называют творожным продуктом или фермерским творогом 18% жирности). Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его нельзя даже разрезать горячим, он быстро оседает и получается очень плотным.

Из замороженного творога тоже можно приготовить запеканку, главное, чтобы при заморозке он не был кислым и пресным.Нужно просто разморозить его при комнатной температуре или в микроволновке в режиме разморозки и приготовить как обычно.

Муку в творог не добавляю, с ней запеканка получается гуще. Приготовленную запеканку можно заморозить порционно. Разморозить в микроволновке или при комнатной температуре, затем обязательно разогреть. Но съедаем мы его очень быстро, даже из двойной порции еды.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

Время приготовления всех запеканок около часа, там, где требуется замачивание манки — чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих мам и тех, кто на диете, отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в ​​духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобится:

  • Творог обычной жирности (5-9%) — 600 гр. Если брать пачками, то 3 пачки достаточно
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки манной крупы с горкой
  • сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт — кефир, ряженка, бифидок, но со сметаной вкуснее)
  • 3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
  • изюм или другие сухофрукты 1 горсть (около 50 г)
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • 1 щепотка соли
  • масло для смазывания формы

1) сначала смешать манку со сметаной или кефиром.Если сметана густая, можно добавить пару столовых ложек молока. Оставить набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) пока манка набухает приготовить творог. Если оно зернистое, его необходимо протереть через мелкое сито или можно пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. Если этого не сделать, в готовой запеканке будут комочки, и она будет не такой гладкой. Старайтесь сразу купить мягкий творог.Если у вас есть блендер, то творог можно не протирать.

3) Взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять в десерт соль, ее мало и она скрасит вкус готового блюда.

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все это смешать блендером

5) затем добавить хорошо промытый изюм и всю массу перемешать ложкой, иначе бледдер измельчит изюм на кусочки.Перед добавлением в тесто изюм необходимо распарить, чтобы он не был сухим. Но если долго лить горячую воду, то она станет как подтёк. Нужно просто промыть в горячей воде и обдать кипятком, затем вытащить небольшие палочки.

6) Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Если их нет, можно посыпать манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, смазывать ее не нужно, просто промойте холодной водой, к ней ничего не прилипает.

7) Выложить творожную массу в форму, разровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой и сверху положить 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности. Так верх не треснет и будет мягким

вынуть форму и оставить на несколько минут, затем вынуть запеканку

Лучше всего подавать охлажденным, но у нас не хватает терпения и мы едим теплым

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской книги домоводство)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме.Книги у нас давно нет, но вырезанный рецепт бережно хранится. Запеканка на ней всегда получается вкусной.

вот что нам нужно:

  • 500 г творога обычной жирности
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • изюм 100 гр
  • ванилин 1/4 пакетика
  • 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Пропустить творог через мясорубку.Если вы берете мягкий творог без комочков, перекручивать его не нужно.


  2. добавить к творогу топленое масло, яйцо взбитое с сахаром и сахаром, манку, соль и ванилин

  3. хорошо перемешать деревянной лопаточкой, добавив (при наличии) промытый изюм.

  4. Приготовленную массу переложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (удобно делать это силиконовой кисточкой) и выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

  5. Подавайте запеканку горячей с сиропом или сметаной.
  6. В отличие от первого рецепта, в этом меньше манки, он получается более творожным, а первый более нежным.

    Творожная запеканка как в детском саду

    Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совсем не чувствуется, поэтому детки съедят ее с удовольствием. Готовится очень просто, главное брать качественные продукты.

    Творог лучше брать мягкий, свежий, с легкой кислинкой.Деревенский творог великолепен. И ни в коем случае не пытайтесь испечь запеканку из творога на пальмовом масле — получится блин непонятного вкуса и очень жирный, сплошное разочарование.

    При приготовлении не торопитесь, обязательно дайте тесту постоять, чтобы манка пропиталась, желательно около часа. Тогда приготовленная запеканка будет мягче и не опустится. Иногда в запеканку кладут готовую густую манную кашу. Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и дала постоять минут 10, за это время она успела набухнуть и получилась отличная запеканка.

    Итак, список продуктов для творожной запеканки как в детском саду:

  • фунт обычного жирного творога, обезжиренный не подойдет
  • сахарный песок — полстакана
  • манная крупа — полстакана
  • молоко — полстакана
  • яйцо — 2 штуки
  • масло сливочное -50 грамм (примерно треть пачки)
  • 1/4 чайной ложки ванилина (если положить больше, будет горчить)
  • соль — четверть чайной ложки

Обычно запеканки в детском саду готовят без изюма.Спросила у дочки, она еще без изюма. Но если хотите, можете добавить.

Теперь пошаговый рецепт приготовления


Запеканка из творога с манной крупой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежная и мягкая.

Вот что нам нужно:

  • фунт обычного жирного творога
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • полстакана молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 ст. л. манки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

Пошаговое приготовление:


Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке

Это все мои проверенные рецепты. Запеканки готовлю часто, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет как творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять разные наполнители, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Соус и подливка для творожной запеканки

Приготовленная запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но вы также можете приготовить различные сладкие соусы и подливки.

Например, растертые с сахаром ягоды. Клубника и черника хорошо работают. Свежие или замороженные ягоды измельчить в блендере с сахаром. Можно смешать клубнику со сгущенкой в ​​блендере.

А можно приготовить сладко-сливочный соус, с которым подавали запеканку в детском саду

Ингредиенты для соуса:

  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • маленькая щепотка соли
  • 200 мл молока
  • 1 г ванилина (1 пакетик)

В кастрюле сначала растопить сливочное масло, затем добавить муку и быстро все перемешать.Можно в маленькой сковороде.

Затем добавьте немного молока. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, прокипятить 1-2 минуты и выключить. Если вдруг у вас все же образовались комочки, просто возьмите сито и процедите.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!


Какой ваш любимый рецепт творожной запеканки?

Творожная запеканка намного полезнее сырников, так как готовится без обжарки на растительном масле. При этом в запеканку можно положить даже не очень вкусный творог — за счет множества добавок блюдо получится невкусным. получается очень вкусно.

Основные продукты для самой простой запеканки

Вам понадобится:

  • творог — 500 г;
  • манная крупа – 0,5 стакана;
  • яйцо сырое — 2 шт.;
  • соль — на кончике ножа;
  • сахар по вкусу;
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Кроме того, приготовьте горсть сухофруктов: изюма или кураги. Вы можете взять оба. Изюм желательно замочить в теплой воде – на это уйдет 10 минут.

Как приготовить простую творожную запеканку

Приготовить запеканку совсем не сложно:

  1. Смажьте небольшую форму для выпечки растопленным сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Отложите ее. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
  2. Перетрите творог через металлическое сито или перебейте погружным блендером.
  3. В творог добавить два желтка и всю манку. Начинку посолить, положить в нее сахар и ванильный сахар. Смешайте все.
  4. Курагу нарежьте небольшими кусочками и добавьте в творожную массу вместе с изюмом.
  5. Взбейте двух белок до пышности. Чтобы белки не опадали, при взбивании капните в них 2-3 капли свежевыжатого лимонного сока или положите щепотку сахарной пудры.
  6. Очень осторожно добавить белки в творожную основу. Перемешивайте силиконовой лопаткой и только снизу вверх.
  7. Выложите творожную массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность шпателем.
  8. Выпекайте запеканку, пока верх не подрумянится.

Подавайте вкусное и полезное творожное блюдо со сметаной или любым жидким вареньем.Творожная запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Если вы приготовили его много и не успели съесть, то сложите остатки в герметичный контейнер и заморозьте. После естественной разморозки и разогрева в микроволновой печи (время – 2 минуты, мощность – средняя) запеканка будет просто приготовлена.

Испечь пышную творожную запеканку. Творожная запеканка

Творог – вкуснейший молочный продукт. Вы пробовали его с детства, и он вам никогда не надоест. Каких только рецептов с творогом не придумано.Одно, самое запоминающееся с детского сада, и мое любимое блюдо – творожная запеканка.

Дети изначально не любят творожный десерт, поэтому при выпечке он станет спасательным кругом. Но кроме того, чтобы он выглядел красиво и сытно, нужно уметь его правильно приготовить.

Для того чтобы воспользоваться классическим детсадовским рецептом творожной запеканки в духовке, предварительно необходимо ознакомиться с некоторыми советами и правилами ее приготовления. Мы хотим получить из творога самую вкусную, пышную и настоящую запеканку, а не бесформенную «лепешку».А затем приступим к главному. традиционный рецепт.

Дома при несоблюдении порядка многие хозяйки разочаровываются в приготовлении этого блюда, но если подойти к процессу с правильной стороны и с душой, то на сто процентов получится правильно.

  1. Основным ингредиентом является творог. Поэтому особый уход за этим продуктом. Он должен быть свежим и жирным. Лучше не пресное, а с легкой кислинкой. Вы можете обойтись низким содержанием жира, если вы на диете.А если уже попались совсем пресные или сухие — просто добавьте сметану.
  2. Всегда соблюдайте последовательность последовательно. Следуйте инструкциям шаг за шагом. То есть сначала взбить яйца и сахар, постепенно выкладывая творог. В конце манка (мука). Обязательно используйте миксер.
  3. Форму творожной запеканке придает манка. Исходя из этого, по возможности используйте в рецепте манку. Готовая смесь должна быть похожа на жидкую сметану.
  4. После завершения всех процедур стоит оставить приготовленную смесь на полчаса, чтобы манка набухла.
  5. В оригинальном рецепте творожной запеканки, как в детском саду, изюм добавляют в последнюю очередь. Перед этим запаривают в кипятке или горячем чае.
  6. В конце приготовления посыпать сахаром, чтобы сверху образовалась румяная корочка.

Творожная запеканка как на огороде

Вкус как в детстве, пальчики оближешь! Запеканка получается пухленькой и румяной.

Продукция:

  • Творог — полкило,
  • Масло сливочное — полпачки,
  • Яйцо куриное — 3 штуки,
  • Манная крупа — полстакана,
  • Молоко — полстакана,
  • -20 90 ложки большие,
  • Сода пищевая — пол чайной ложки,
  • Сахар — стакан
  • Изюм — полстакана.

Пошаговые действия:

  1. Манку залить теплым молоком и оставить набухать на полчаса.
  2. Изюм залить горячей водой и оставить на 5 минут пропариваться. Затем слейте воду и разложите на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость.
  3. Яйца соединить с сахаром и взбить.
  4. Добавить кусочки сливочного масла и снова взбить.
  5. Смешать творог с крахмалом и содой.
  6. Смешать творожно-яично-масляную смесь и взбить.
  7. Манку залить молоком и взбить до однородности.
  8. Добавить изюм и перемешать.
  9. Выложить тесто в форму и отправить в духовку на полчаса.

Пошаговый рецепт простой творожной запеканки в духовке

В этом рецепте нет ничего лишнего. Но в него можно добавить как свежие любимые фрукты, так и сухофрукты. Но это по желанию хозяек.

Нам понадобится:

  • Творог — 1/2 килограмма,
  • Сахар — полстакана
  • Яйца — 3 больших
  • Манная крупа — полстакана.

Пошаговые действия:

  1. Яйца взбить с добавлением сахара до устойчивой пены.
  2. Смешать творог со взбитыми яйцами, добавить манку и замесить тесто.

3. Смажьте форму сливочным маслом и вылейте в нее тесто.

  1. Отправить тесто в духовку на 20 минут.
  2. Подавать со взбитыми сливками и фруктами.

Еще один рецепт творожной запеканки без добавок «Все три» — ничего лишнего

Есть много разных вариантов творожных запеканок.Современные хозяйки обладают хорошей фантазией, поэтому добавляют в это блюдо все, что угодно – от сладких ягод и фруктов до мясных продуктов и сыров.

Этот рецепт очень прост в приготовлении и исключает любые добавки. Его легко запомнить любой хозяйке, а название говорит само за себя «Все в трех». Это означает, что все ингредиенты должны быть добавлены в количестве 3 штук.

Вам понадобится:

  • Творог — 250 грамм,
  • по 3 столовые ложки: манка, сахар, мука
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Масло — 1 столовая ложка

Чтобы приготовить запеканку из 500 граммов творога, нужно количество этих ингредиентов умножить на два. При разной массе творога необходимо соблюдать аналогичное соотношение продуктов.

Кулинария.

Шаг 1. Поместите творог в глубокую миску для более удобного замешивания теста.

Шаг 2. Добавить 3 столовые ложки: манки, сахара, муки.

Шаг 3. Взбить одно яйцо.

Шаг 4. Все содержимое перемешать до получения однородной по цвету и консистенции массы.

Шаг 5. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите туда полученную смесь.

Шаг 6. Ложкой аккуратно распределить творожную массу по всему периметру формы.

Шаг 7. Поместить все в духовку и выпекать 35-30 минут.

Этот вариант не требует добавления муки. Творог готовится быстро и получается очень вкусным и сочным.

Продукция:

  • Творог — полкило,
  • Сахар — полстакана
  • Яйцо куриное — 6 штук,
  • Манка — 5 больших ложек.

Приготовление:

  1. Творог растереть до однородности с сахаром и яйцами.
  2. Добавить манку и все тщательно перемешать. Дать набухнуть 15 минут.
  3. Перекладываем смесь в смазанную форму и выпекаем полчаса.
  4. Перед подачей украсить фруктами и взбитыми сливками.

Воздушная творожная запеканка

Такой незамысловатый рецепт Нежнейшая запеканка не оставит равнодушным даже начинающих хозяек.

Ингредиенты:

  • Творог — полкило,
  • Сахар — 200 грамм,
  • Яйцо — 3 шт.,
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Ваниль — 1 пакетик
  • Сода пищевая, погашенная уксусом — пол чайной ложки,
  • Мука — 3 большие ложки.

Способ приготовления:

  1. Растереть яйца с сахаром.
  2. Творог хорошо растереть, чтобы не было комочков.
  3. Смешайте творог и яйца с сахаром и перетрите до однородности.
  4. Добавить ваниль и сметану и снова измельчить.
  5. Смешать с погашенной содой и мукой и перемешать до однородности.
  6. Выложить смазанную маслом форму и отправить в духовку на полчаса.
  7. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

Запеканка с творогом без манки и муки

Нежная и пышная запеканка идеально подходит для всей семьи. Фигурке не повредит, а дети будут от нее в восторге.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 гр.,
  • Яйца — 6 шт.,
  • Сахар — 1 стакан.
  • Крахмал картофельный — 2 большие ложки,
  • Сок лимона — 2-3 капли
  • Корица молотая — пол чайной ложки,
  • Сахар ванильный — пакетик
  • Маргарин — для смазывания формы.

Пошаговая инструкция:

  1. Разбиваем яйца, отделяя белки от желтков.
  2. Желтки взбить с сахаром до однородности.
  3. Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков.
  4. В творожную массу добавить взбитые желтки и еще раз взбить.
  5. Затем добавляем остальные продукты, снова взбиваем.
  6. Не прекращая взбивания, небольшими порциями вводить взбитый белок.
  7. Взбитую творожную массу аккуратно переложите в формы, смазанные маргарином, и поставьте в духовку на 25-30 минут.
  8. Готовность проверяем зубочисткой. Если она сухая, то блюдо готово.
  9. Подавайте с фруктами, цукатами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Творожная диетическая запеканка с маком и бананом в мультиварке

Эта запеканка станет отличным завтраком как для взрослых, так и для детей. Особенно его оценят те, кто соблюдает диету. Его также можно взять с собой на работу в качестве легкого перекуса.

Продукция:

  • Обезжиренный творог — пол килограмма,
  • Яйца — 3 штуки,
  • Сметана 1% жирности — две столовые ложки,
  • Мака — 2 большие ложки
  • Бананы — 2 маленькие штук,
  • Мука — две ложки
  • Цедра лимона или апельсина — маленькая ложка,
  • Ваниль — пакетик
  • Мед — 2 ст.л.

Пошаговое действие:

  1. Смешать творог с яйцами и медом.
  2. Добавить сметану, ваниль, мак и муку. Тщательно все перемешать.

3. Нарежьте бананы квадратиками и добавьте в тесто вместе с цедрой апельсина или лимона. Все хорошо перемешайте.

  1. Смажьте емкость от мультиварки маргарином. Выливаем в нее тесто и отправляем в мультиварку на режим «Выпечка» на 40-45 минут.
  2. Украсьте готовую запеканку бананом, смешанным с низкокалорийным натуральным йогуртом.

Запеканка диетическая творожная с рисом и тыквой

В классических рецептах творожных запеканок всегда используется манка или мука. Это добавит еде лишних калорий. Этот пример без манки и без муки.

Нам понадобится:

  • Рис стакан
  • Творог обезжиренный — полкило,
  • 3 яйца,
  • Сметана низкопроцентная — одна ложка,
  • Тыква —
  • грамм Лимонный или апельсиновый сок — 3 столовые ложки
  • Четверть стакана простой воды
  • Половина чайной ложки гашеной соды,
  • 3 ложки меда,
  • Пакетик ванили.

Приготовление:

  1. Ставим рис вариться до полуготовности. Оно должно быть жестким.
  2. Сварить тыквенную кашу. Для этого тыкву очистить от мякоти и кожицы, сложить в кастрюлю, залить водой и лиманным или апельсиновым соком. Варить до мягкости, добавить 1 ложку меда и варить до пюреобразного состояния.
  3. Творог растереть с яйцами и медом.
  4. Добавить ванилин, соду, рис, сметану и тыквенное пюре… Все тщательно взбить.
  5. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и отправляем в духовку на полчаса.
  6. Украсьте фруктами и натуральным йогуртом, когда запеканка будет готова.

Классический рецепт нежной творожной запеканки в духовке

Традиционный рецепт запеканки, передающийся из поколения в поколение. Запеканка всегда получается сочной, нежной и воздушной.

  • Творожная масса — 0,5 кг.,
  • Манная крупа — полстакана,
  • Яйцо — 4 шт,
  • Кислое молоко — стакан
  • Сахар кружка
  • Ваниль — пол-пакета
  • 0 ложка
  • Соль — щепотка
  • Изюм — стограммовый стакан.

Пошаговый рецепт:

  1. Отделить белок от желтка. Белки взбить с половиной сахара до пышности. Желтки растереть с сахаром и солью до белого цвета.
  2. Смешать творог с желтками, кефиром, содой, манкой, ванилином. Тщательно все перемешать.
  3. В полученную массу порциями добавить белки и взбить.
  4. Выложить тесто в форму и отправить в духовку на полчаса.
  5. Подавать слегка охлажденным.


Еще одна версия изумительного творога.Он очень полезен и является отличным завтраком для малышей, кормящих мам и особенно полезен беременным женщинам.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г,
  • Яйцо — 4 шт.,
  • Сметана — 2 ст.л. л.,
  • Яблоки — два больших
  • Гашенная уксусом сода — пол ч.л.,
  • Стакан манной крупы
  • Стакан сахара
  • Корица — пол чайной ложки,
  • Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте яблоки небольшими кусочками.И нарезаем половинку яблока тонкими ломтиками.
  2. Посыпьте все яблоки сахаром и корицей. Дать немного постоять, чтобы выделился сок.
  3. Смешать творог с яйцами, сахаром, сметаной, содой и манкой. Все хорошо вымесить. Добавляем яблоки, только те, которые были нарезаны, и весь сок выливаем в тесто. Все хорошо вымесить.
  4. Вылить тесто в смазанную маслом форму, поверх теста выложить нарезанные дольками яблоки. Запечь в духовке до мягкости.
  5. Перед подачей посыпать верх запеканки сахарной пудрой.

Очень быстрый и вкусный вариант приготовления творожной запеканки. На приготовление уходит максимум 10-15 минут. А результат превосходит все ожидания!

Продукция:

  • Творог — полкило,
  • Яйца — 4 шт.,
  • Сахар — один стакан
  • Вишня без косточек — стакан
  • Мука — треть стакана.

Приготовление:

  1. Творог растереть с сахаром и яйцами.
  2. Добавить муку и вишню. Все смешать.
  3. Разложите тесто по силиконовым формочкам.
  4. Выпекать в микроволновой печи 5-6 минут.
  5. Перед подачей украсить тертым шоколадом.

Запеканка с творогом, изюмом и сухим киселем

Эта запеканка каждый раз получается разного вкуса благодаря сухому киселю. Он играет роль заменителя крахмала и красителя.

  • Творог — пол-кг.,
  • Яйца — 5 шт.,
  • Манная крупа — стакан
  • Изюм — средняя кружка
  • Желе быстрого приготовления (любое) — пакетик,
  • ложка маленькая — 90/022
  • Мука — 2 большие ложки.

Процесс приготовления:

  1. Изюм залить кипятком и оставить набухать.
  2. Растереть творог с сахаром до получения однородной массы.
  3. Взбить яйца и смешать с творогом.
  4. Добавить сухой кисель, манку, муку, соду и все взбить.
  5. Добавьте изюм и тщательно перемешайте.
  6. Тесто вылить в форму и поставить в духовку на 40 минут.
  7. Дайте остыть и подавайте, украсив взбитыми сливками.

Творожная запеканка с изюмом в микроволновке

Готовится очень быстро и подходит для завтрака как детям, так и взрослым.

Продукция:

  • Творог — 300 грамм.
  • Две ложки меда
  • Изюм — по усмотрению,
  • 3 яйца,
  • Две ложки муки.

Способ приготовления:

  1. Изюм замочить в горячей воде.
  2. смешать творог, яйца, мед и муку. Замесить тесто.
  3. Добавить изюм, перемешать.
  4. Разлить по силиконовым формочкам и поставить в микроволновку на 5 минут.
  5. Подавать с ягодным сиропом.

Всем добрый день! За окном стало совсем тепло и хочется чаще приглашать к себе друзей и родных.Предлагаю вам устроить чаепитие и угостить всех довольно вкусным и полезным лакомством под названием творожная запеканка. Приготовим его сегодня традиционным способом в духовке.

Из этого молочного продукта мы в прошлый раз делали отличные сырники, помните? А также определил все важные требования, чтобы они получились обалденно красивыми и классными на вкус. Я показала вам небольшой эксперимент с творогом, так что если вы сегодня будете делать со мной запеканку из творога, то не поленитесь и загляните, действительно ли у вас творог, а не что-то подобное на нем.

Я просто обожаю это кулинарное творение и помню в детстве в детском саду постоянно просила еще, особенно если еще и со сладкой подливкой, то была в полном восторге. Сейчас в основном подают его почему-то с вареньем, что меня тоже радует.

Мои детки тоже неплохо кушают, но вот секрет и как сделать его достаточно мягким и не жестким, а так же ароматным и нежным, дочитайте эту заметку до конца и все увидите сами.

Вам нравится это блюдо с хрустящей корочкой, или такое, которое не оседает после выпечки? Этот представленный вариант является одним из традиционных видов, а можно сказать одним из удачных, в который добавляют манную крупу и цедру лимона.Напоминает вкус, который готовили в школьных и студенческих столовых.


Нам нужно:


Способ приготовления:

1. Возьмите магазинный творог и снимите с него упаковку. Лучше всего использовать самодельный, но не всегда есть возможность приобрести его, да еще и качественный.


2. Хорошо размять ложкой.

Важно! Чтобы консистенция творога была мягче и нежнее, его лучше перемолоть через сито, ну или хотя бы через мясорубку.


3. Добавьте сахарный песок, а затем манную крупу.


4. Затем вбиваем куриные яйца только берем свежие яйца.

Важно! Чтобы узнать, свежее у вас яйцо или нет, его нужно потрясти возле уха, если вы ничего не слышите, значит, оно еще не успело испортиться.


Такая смесь должна немного постоять, чтобы манка набухла. Как вы думаете, чем можно заменить манку? Получается обычная мука.

5. Отключаем соду, интересно получается, в ложке шипит, ши-ши-ши).


6. Для улучшения вкуса используйте ванилин. Налейте его на кончик ножа.


7. Возьмите курагу и нарежьте ее на кусочки кухонным ножом. Вместо кураги можно использовать изюм.

Важно! Чтобы изюм или курага в этой запеканке оставались мягкими, замочите их на 15-20 минут в теплой воде.Не забудьте предварительно хорошо вымыть эти ягоды, а лучше обдать их кипятком.


8. Добавить в творожную массу кусочки апельсина.


9. Для пикантности в таком виде используется цедра лимона, возьмите лимон и натрите его на мелкой терке. Используйте только желтые корки. Обязательно хорошо вымойте лимон.


10. Всыпать цедру и размешать до однородности.


11. Теперь равномерно распределите приготовленную смесь в силиконовой форме… Его даже не нужно смазывать.


12. Сверху покрыть сметаной. По желанию можно помазать кефиром.


13. Запечь в духовке. Температура запекания 180 градусов, время запекания 30-40 минут.


14. По истечении времени достаньте форму из духовки, используя силиконовые перчатки, с ней достаточно безопасно.


15. Вот такая красивая звезда! Вкусный!


16.Как аппетитно выглядит, не так ли? Просто и вкусно!


17. Наслаждайтесь вкусными историями! Если вы озадачены вопросом, чем смазать творожную запеканку сверху? Тогда даю готовый ответ, можно полить ягодным джемом, сгущенкой или специальной сладкой подливкой. Для тех, кто предпочитает кислинку, подавайте со сметаной.


Рецепт творожной запеканки, но без манки и муки

Есть как раз такой вариант, без таких, казалось бы, важных ингредиентов.Так сказать, эконом вариант, если вы вдруг собираетесь печь, а таких продуктов, как манка или мука, у вас нет. Ведь такие случаи случаются в нашей повседневной жизни, или хочется сделать этот десерт низкокалорийным.

Такой творог можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Кому больше нравится, мне тепло, а тебе?

Нам нужно:

  • Творог жирностью 6-9% -1 кг
  • Сметана жирностью 20% — 4 ст.
  • Яйца — 8 шт.
  • Крахмал — 4 ст.л. л с горкой
  • Сахар — 10 ст. л с горкой
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Курага или изюм — 100 г
  • Сахарная пудра — 4 ст. л
  • Апельсин — 1 шт (нужна только цедра)
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — 40 г

Способ приготовления:

1. С красивого апельсина снять теркой цедру, весь апельсин вообще не нужен.


2. Курагу замочить в воде. Воду следует использовать горячую, лучше использовать кипяченую. Если у вас есть изюм, предварительно замочите его, через некоторое время он обязательно набухнет и станет мягким.


3. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки, обязательно холодные, со щепоткой соли с помощью миксера в воздушную пену.

Важно! Желтки отделить от белков. В этом секрет пышной запеканки.


4. Соединить сахар и желтки с творогом. Размешать. Затем добавить сметану и крахмал с ванилином.

Важно! Крахмал добавляют, чтобы творожная запеканка не была жидкой, это и есть ответ на вопрос, почему это блюдо иногда получается жидким.


5. Взбейте эти ингредиенты ручным блендером. Как воздушно получилось, вам не кажется?


6. Тем более, что красиво.


7. Как и в предыдущем варианте, нарежьте курагу на кусочки и добавьте в миску. Затем добавьте взбитые белки и цедру лимона. Размешать.


8. Смажьте форму растопленным сливочным маслом. Форму нельзя смазывать, посмотрите на себя, как она вела себя раньше.


9. Вылить тесто в подготовленную форму.


10. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать около 40 минут.


11. Выньте получившийся сырок из формы. D Дайте запеканке остыть, хотя иногда это сложно, особенно когда у вас голодный муж или дети.)

Тогда украсьте его сахарной пудрой! Вот такая вкуснейшая и очень красивая штучка, похожая на творожный пирог получилась! Сладкого чая вам, мои дорогие подписчики и читатели!


12. Надеюсь, вам понравился этот шедевр. Лакомка получилась воздушной и легкой, это видно даже на картинке.


Вот еще один вариант, который вы можете посмотреть в этом видео ролике, смотреть и печь с удовольствием!

В следующих статьях вы увидите и другие интересные варианты приготовления, а сейчас предлагаю подписаться на мою группу в контакте!

Кстати можно и запеканку с яблоками испечь, я уже описывала в статье про такой известный пирог как Шарлотка, кто еще не видел

Классический рецепт с изюмом

Этот интересный вариант будет с мукой и манкой.Если творог сухой, используйте меньше муки. Традиционный вариант готовится без различных ягод, можно использовать только изюм, можно добавить любимые сухофрукты, ведь мы готовим для дома, а не на выставку))).

Нам нужно:

  • творог — 1 кг
  • мука — 3 столовые ложки (или 6 столовых ложек, если будете готовить без манки)
  • манная крупа — 3 столовые ложки
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 8 столовых ложек или по вкусу
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1.Смешайте творог и яйца в одной миске.



3. На противень постелите специальную бумагу и распределите полученную смесь, равномерно распределяя ее по всей поверхности ложкой.


4. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Украсить ягодами или фруктами. Мои дети любят использовать это вместе или как вишневый компот. Вкусные детские воспоминания!


Научитесь готовить пышную запеканку как в детском саду

Ну, наверное, все помнят этот восхитительный вкус…Готовим дома по действующему ГОСТу, и помним вкус этого молочного продукта. Многие утверждают, что для этого варианта лучше брать детский творог, возможно, кто-то пробовал из него готовить?

Пробовала много видов этой сладкой выпечки, искала все, тот похожий и неповторимый вкус, что был в детсадовском возрасте и вот наконец свершилось чудо, делюсь с вами.

Нам нужно:

  • Творог 18% — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Манная крупа — 50 г
  • Молоко — 0.2 столовые ложки
  • Сливочное масло — 25 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Панировочные сухари и кусочек сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

1. Достаньте масло из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

2. Отделить белки и желтки друг от друга. Надеюсь, ты знаешь, для чего это. Белки взбить с помощью миксера в отдельной емкости до устойчивых пиков.

Важно! Бери белок холодным, так их легче бить!

3.В другой емкости смешать на кончике ножа творог, размягченное масло, ванилин. Молоко нужно немного подогреть, чтобы оно оставалось теплым. Добавьте туда же.

4. Перемешайте до однородности, для этого можно использовать электрический блендер.

5. Теперь добавляем взбитый белок. Размешать. И уже здесь можно заметить, что творожная масса стала воздушной, пушистой и легкой, а также более нежной.

6. Далее посыпаем смесь манной крупой. Дать немного постоять и манка набухнет.Примерно 40 минут должно пройти после того, как вы внесли манку и перемешали. Не забудьте накрыть массу крышкой или полиэтиленовой пленкой, чтобы она не подсыхала сверху.


7. Смажьте форму для выпечки или противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Вместо панировки можно использовать манку. Представляете, я лично всегда так делаю, когда пеку любой торт, или . После этого выпечка легко отделяется от формы и становится хрустящей.

8.Равномерно распределите смесь по всей поверхности формы и поставьте в духовку на 40 минут выпекаться при 180 градусах.

Важно! Для того чтобы получить румяную красивую корочку, смажьте верх сметаной или яичным желтком.


9. Подавайте такое лакомство с лесными ягодами и теплым чаем. Приятный))). По мне так можно давать на ужин или завтрак, даже худеющим, не думаю, что от одного кусочка что-то получится, но пользы будет намного больше.

Быстрая запеканка с манкой

Еще один вариант с изюмом, который вас тоже порадует. Хотите быстро научиться готовить на своей кухне? Тогда берите этот вид и творите этот кулинарный шедевр, тем более, что ничего сложного в себе он не таит, с ним отлично справится любая начинающая или начинающая хозяйка.

Нам нужно:

  • Творог (5-9% жирности) — 800 г, если брать обезжиренный, будет сухо
  • Сахар — 4 ст.л.л
  • Изюм — 150 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Манная крупа — 8 ст. л
  • Сметана — 8 ст. л

Способ приготовления:

1. Взять творог и размять его вилкой, изюм предварительно замочить в воде, чтобы он стал мягким. Залить кипятком на 15 минут, а затем слить и обсушить, обмакнуть бумажным полотенцем, можно откинуть на дуршлаг. Вместо изюма можно использовать другие ягоды или даже цукаты.


2. Всыпать ванильный сахар, использовать для аромата. Размешать.


3. Далее можно добавить сахарный песок, или не добавлять вовсе, если вы на диете. В эту смесь также влить сметану.


4. Разбейте туда яйца и перемешайте. Посолите, чтобы эти пирожные не были пресными. Есть мнение, что взбивать яйца ни в коем случае нельзя, так как масса очень хорошо поднимется в духовке, а потом упадет и не будет пышной и воздушной.Я всегда обхожусь без взбивания. Как вы это сделаете?


5. Добавить манную крупу и 1 ч.л. разрыхлителя. Осторожно всыпать манную крупу, если творог сырой, то ее придется добавить чуть больше указанной нормы, если, наоборот, сухой, то значительно меньше. Здесь нужно настроиться.


6. Перемешайте все силиконовой лопаткой. Вот что произошло. Обратите внимание, что густая смесь, которая не спадает с ложки, выглядит как густая сметана.


7. Всыпать изюм. Аккуратно и медленно перемешайте. Оставить в таком виде на тридцать минут, чтобы манка растеклась и практически исчезла.


8. Растопить кусочек сливочного масла на водяной бане или использовать для этого микроволновую печь.


9. Смажьте противень жиром и посыпьте панировочными сухарями. Используйте неароматизированную панировку.


А если нет сухариков, посыпать мукой или манкой.Я всегда использую манную крупу.

10. Вылейте тесто и равномерно распределите его по форме.


11. Чтобы получить румяную и аппетитную корочку, смажьте поверхность сметаной, а затем сливочным маслом. Если ничем не смазывать поверхность, то не удивляйтесь, что верх может получиться слишком твердым или хрустящим.


12. Выпекать в духовке около 40 минут, при условии, что задана температура выпекания 180 градусов.Готовность увидите по коричневой корочке.


Вот такое вкусное и пористое чудо получилось. Употреблять такой десерт лучше всего холодным, хотя в нашей семье он до такого состояния не доживает, потому что мои домочадцы его сразу же съедают еще горячим с вареньем.

Диетическое творожное лакомство в духовке

Ты любишь бананы? Тогда почему бы не добавить их сегодня в нашу выпечку. Вы получите очень яркий, ароматный вкус. Так же, по мнению диетологов, такая чудесная красота не навредит вашей фигуре.Единственное, используйте обезжиренный творог. Так что ешьте на здоровье!

Нам нужно:

  • творог обезжиренный — 600 г
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • бананы — 4 шт.
  • манная крупа — 4 столовые ложки
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • молоко — 100 мл

Способ приготовления:

1. Очистите бананы и раздавите их вилкой.


2. Добавить в молоко манную крупу.Манка должна набухнуть. Время набухания составляет примерно 30-40 минут.


3. Размять творог вилкой, добавить яйца и ванильный сахар. Размешать.


4. Выложить к массе размягченные бананы и манную крупу. Снова все смешать в чашке. Поместить в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Выпекать 40 минут, температура – ​​180 градусов.


5. Ну и что получилось, посыпаем сахарной пудрой, из присыпки можно делать разные узоры и рисунки.Банановая запеканка получается очень нежной и вкусной, попробуйте и вы!


Видео как приготовить запеканку из творога и яблок

Мы подошли к еще одному довольно интересному и оригинальному рецепту, как вам добавление яблок в творожную запеканку? Лично я отношусь положительно, потому что мы их добавили в творожную шарлотку, я думаю, что и здесь, если мы добавим, будет фантастически вкусно, и еще будет выглядеть красиво и со вкусом. Как говорится будет дешево и сердито:

Готовим быстро и вкусно творожную запеканку со сгущенкой

Этот тип самый простой, в нем используется всего три ингредиента.Угадайте, какие?

Для детей этот вариант тоже вполне может подойти. Но злоупотреблять им не советую, так как на мой вкус он получается немного сладковатым, а дети-сладкоежки сожрут только стоящий шум.

Нам нужно:

  • молоко сгущенное — 1 банка
  • творог — 600 г
  • яйцо — 3 шт.
  • соль — щепотка
  • ванильный сахар — 1 пакетик

Способ приготовления:

1.Яйца слегка взбить миксером.


2. Не переусердствуйте. Добавьте соль, сахар и ванилин. И конечно тонкой струйкой влить сгущенку. Продолжайте взбивать миксером, пока все не станет однородным.


3. Разомните творог, чтобы он был гладким и без комочков.


4. Затем добавить в сладкую смесь из сгущенки. Перемешать миксером.


5. Получилось довольно жидко.Не пугайтесь, так и должно быть.


6. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте сверху мукой.


7. Залить творожной массой.


8. Выпекать, духовку необходимо разогреть до 160 градусов. Около 40-50 минут.


9. Готовность можно проверить, надавив на запеканку пальцами, если надавить, то она еще не готова, пальцы не должны тонуть, масса должна быть эластичной.


10. Такая нежность получилась. Как видите, этот Чизкейк отлично держит форму, хотя в нем нет ни муки, ни манки.


11. Украсьте джемом или вареньем. Лучше использовать что-то кислое, например, варенье из кислой смородины. Приятного аппетита!


Рецепт творога от Юлии Высоцкой

Любите эту телеведущую и ее кулинарные истории? Тогда смело берите себе на заметку этот классный способ приготовления от Юлии, смотрите и учитесь, желаю вам успеха и ваших гостей в шоке от такого сладкого десерта:

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые.Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Творог содержит много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевую кислоту, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но от него в виде запеканки точно не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты.И тогда каждый раз получаешь блюдо с совершенно новым вкусом.

Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше всего избегать «магазинного» продукта, так как он часто содержит пальмовое масло. На этикетке, которая будет указывать на него, есть название «Творожный продукт », или «Фермерский творог 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог.Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Для вкусной творожной запеканки позаботьтесь о качественном домашнем твороге.


Ингредиенты:

  • творог — 400 грамм;
  • сахарный песок
  • – 3 столовые ложки;
  • манная крупа – 2 ложки;
  • сметана
  • – 2 столовые ложки;
  • яйцо — 2 шт.;
  • немного ванилина по вкусу;
  • растительное масло (понадобится для смазывания формы).

Подготовка:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или использовать погружной блендер. Если творог мягкий, то его легко довести до нужной консистенции вилкой.


В отдельную миску взбить яйца. Насыпьте на них сахарный песок. Взбейте смесь до устойчивой пены.


Переложить на творог. Добавить манку, ванилин и сметану. Все хорошо перемешать. Лучше всего миксером.


Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, дополнительно посыпьте их панировочными сухарями.

Готовый творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Приготовление запеканки занимает 40-45 минут.



При подаче полить порционные кусочки сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так.Все равно получается достаточно сладко.


Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как на грядке

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам давали в детском саду. Это что-то невероятное — она ​​всегда получалась пышной и воздушной одновременно. Его всегда подавали со сладким соусом.


Ингредиенты:

  • творог — 500 грамм;
  • манная крупа – 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок
  • – 50 грамм;
  • изюм пропаренный — 40 грамм;
  • масло сливочное
  • — 30 грамм;
  • сметана
  • – 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.

Подготовка:

  1. Творог нужно хорошо переработать блендером, чтобы он стал по консистенции кремообразным.
  2. В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
  3. Белок взбить в крепкую пену. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
  4. Туда же добавить пропаренный изюм.
  5. В смазанную маслом и посыпанную гренками форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
  6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденным, чтобы хорошо ощущался вкус, и полить сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

Рецепт классической творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При подаче можно сбрызнуть сметаной или кисло-сладким соусом.


Ингредиенты:

  • творог — 200 грамм;
  • сахарный песок
  • – 40 грамм;
  • манная крупа – 1 столовая ложка;
  • ванилин для запаха;
  • яйцо;
  • сметана
  • — 35 грамм.

Подготовка:

  1. Вылейте яйцо в глубокую миску и добавьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Творог натереть и смешать с яично-сахарной смесью.
  3. Перемешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешайте.
  4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха.Подавать горячими порционно с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Крупу необходимо предварительно запарить водой и только потом добавлять к творогу. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.


Ингредиенты:

  • творог — 550 грамм;
  • изюм — 1/3 стакана;
  • яиц — 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • сметана
  • — 100 мл;
  • сахарный песок
  • – 3 столовые ложки;
  • крупа манная – 4 столовые ложки.

Подготовка:

  1. В миску разбейте яйца, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
  2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
  3. Протереть творог через сито до получения однородной массы. Сначала смешиваем его с яично-сахарной смесью, а затем добавляем остальные ингредиенты.

Готовить запеканку 40 минут при 180 градусах. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.


Ингредиенты:

  • творог — 1 кг;
  • яиц — 3 шт.;
  • сахарный песок – 2/3 стакана;
  • мука/крахмал – 3 столовые ложки;
  • варенье абрикосовое — 150 грамм.

Подготовка:

  1. Смешать творог с сахарным песком и мукой.
  2. Желтки отделить от белков и добавить в творог. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
  3. Белки взбить до крепкой пены и добавить к творожной массе.

Готовить блюдо 40 — 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте на порции и можно приглашать к столу домашних. По желанию полейте соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем сладкоежкам, которые сидят на диетах. Калорийность блюда минимальна, а вкус и аромат просто потрясающие.


Ингредиенты:

  • творог нежирный — 360 грамм;
  • отруби
  • (овсяные) – 2 столовые ложки;
  • яблоко — 1 шт.;
  • мед – 1 ложка;
  • натуральный йогурт
  • – 2 столовые ложки;
  • яиц — 2 шт.

Подготовка:

  1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
  2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
  3. Добавить в массу остальные ингредиенты — мед, яйца.
  4. Перемешайте и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Сверху смажьте йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой.Он немного поднимается при выпечке и очень нравится детям.


Ингредиенты:

  • творог — 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир/сметана – 50 мл;
  • ванилин — на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода – ½ части чайной ложки без горки;
  • масло сливочное
  • — 50 грамм;
  • манная крупа — 130 грамм.

Подготовка:

  1. Манку залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
  2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
  3. Понемногу добавляйте творог, перемешивая вилкой. Когда она полностью уложится, воспользуйтесь миксером.
  4. Набухшую манку выложить в творожную массу и дать смеси постоять 15 минут.
  5. Переложите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче ломтики можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для сладкой творожной запеканки.


Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл;
  • мука
  • – 10 грамм;
  • масло сливочное
  • — 10 грамм;
  • сахарный песок
  • – 30 грамм;
  • Ванилин по вкусу.

Подготовка:

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле на минимальном огне, чтобы оно не подгорело.
  2. Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту.
  3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дайте смеси закипеть и варите соус до густоты. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

  • Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жесткими.
  • Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет убрать лишний сок и запеканка получится нужной по густоте консистенции.
  • Яйца нельзя класть целыми. Отдельно взбить белки с добавлением соли до образования крепкой пены. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Не нужно делать слой творога слишком толстым. В противном случае он плохо пропечется.
  • Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
  • Если творог маложидкий, но допускается добавление в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
  • Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он сидит, тем лучше.
  • Если вам нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манную крупу необходимо заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до новых встреч!

Творожная запеканка – одно из самых непритязательных блюд, которое обычно подают на завтрак, полдник, ужин или в качестве десерта каждый день.Любая хозяйка умеет готовить. Есть много разновидностей этой еды. Творог прекрасно сочетается со многими продуктами: овощами, зеленью, фруктами, ягодами, крупами. Поэтому можно готовить с яблоками и бананами, макаронами и рисом, морковью и орехами, вишней и курагой, крупами и тыквой.

Запеканка классическая

Как приготовить классическую? Для самой простой творожной запеканки понадобится полкилограмма творога, яйцо, по две столовые ложки сметаны, манки и сахарного песка, кусочек сливочного масла, немного изюма.Нужно размять творог, добавить яйцо, сметану, манку, сахар и перемешать. Изюм промыть, обсушить и по желанию всыпать в ванилин. Заранее подготовленную форму смазывают маслом и выкладывают в нее подготовленную массу. Форму помещают в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Когда творог подрумянится, плиту нужно выключить и дать запеканке подойти 5-10 минут. Подавайте готовое блюдо со сметаной, вареньем, свежими ягодами, сгущенкой.

Запеканка диетическая

Для этого вам понадобится полкилограмма нежирного творога, 4 яйца, сахарный песок, любые сухофрукты (можно смешать), ванилин, растительное масло.Взбить яйца, положить в них творог и другие компоненты, перемешать. Противень смажьте маслом, выложите на него массу и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления около 40 минут. Как только запеканка станет золотистой, выключите плиту.

Запеканка с яблоками

Как приготовить творожную запеканку с яблоками? Вам понадобится полкилограмма муки, три столовые ложки сахара, два яйца, четыре столовые ложки растопленного сливочного масла, две столовые ложки манной крупы, три яблока, ванилин.Чтобы запеканка получилась нежной и пышной, понадобится творог, протертый через сито. Желтки растереть с сахарным песком, соединить с творогом, ванилином, растопленным маслом. В смазанную форму выложить 1/2 часть творожной массы, высыпать на нее нарезанные кусочками яблоки и покрыть их сверху оставшимся творогом. Поставьте форму в разогретую духовку на 20 минут.

Королевская запеканка

Как приготовить Королевскую запеканку? Для приготовления этого вкуснейшего блюда потребуется полкилограмма творога, 50 граммов сливочного масла, четыре яйца, по 100 граммов сахарного песка и муки пшеничной, ванилин.Яйца растереть с ванилином и сахаром, но не взбивать. Добавьте творог и перемешайте. Масло и муку измельчите ножом до образования крошки и вылейте половину этой смеси на дно формы. Равномерно распределите творог по муке и покройте оставшейся мукой и крошками масла. Ставим форму в духовку и выпекаем полчаса. Когда запеканка будет готова, снимите ее с плиты, дайте остыть, выньте из формы и подавайте, украсив ягодами или кусочками фруктов.

Многие морщат нос при слове «запеканка».И кстати, это одно из самых полезных и вкусных блюд на завтрак или ужин. Секрет его превосходного вкуса и нежной консистенции кроется в правильном приготовлении. Если испечь его по всем правилам, даже непримиримые противники творога, отведав кусочек, будут просить добавки. Оно не должно быть похоже на мокрое липкое тесто. Его текстура должна быть пушистой, воздушной и пропеченной. Если вас не устраивают встречающиеся крупинки творога, все, что вам нужно сделать, это перед выпечкой перемешать тесто миксером или блендером.Запеканки сладкие – с яблоками, тыквой, морковью, цукатами, сухофруктами или несладкие – с зеленью, оливками, картофелем, цветной капустой. Чаще всего его подают холодным.

Запеканка творожная — приготовление пищи

Перед добавлением в тесто творог рекомендуется тщательно перемолоть — перекрутить на мясорубке или протереть через сито, а яйца взбить миксером в крепкую пену. Это не только сделает массу более однородной, но и придаст готовому блюду воздушность и пышность.Если в рецепте есть сухофрукты или изюм, их необходимо замочить. Затем все ингредиенты смешиваются и выкладываются для запекания в форму для запекания.

Рецепт 1: Домашняя творожная запеканка

Нежная, воздушная, вкусная. Это все о ней, домашней запеканке с изюмом. Для нее лучше взять домой, дачный творог (который частники продают на рынках) хотя бы килограмм, тогда получится пышным и красивым. Эта запеканка просто находка для любителей творога.Если нет сметаны, вполне подойдут другие кисломолочные продукты – кефир, простокваша. К изюму можно добавить другие фрукты, например нарезанные кубиками бананы.

Состав : творог килограмм, манная крупа — ½ стакана, сахар — 2/3 стакана, 3 яйца, по ½ стакана сметаны и молока, горсть изюма, по щепотке ванильного сахара и соли, масло сливочное (для смазывание формы).

Способ приготовления

Манку залить молоком, изюм замочить водой.

Взбить яйца с сахаром — венчиком или миксером. Добавить творог, изюм и все остальные ингредиенты.

Подготовить форму — смазать маслом и посыпать манкой или мукой. Полученную массу выложить, разровнять поверхность и смазать желтком, сметаной или желтком, смешанным со сметаной. При запекании это придаст готовому изделию аппетитную корочку. Разогреть духовку (180С) и выпекать около часа. Разрежьте запеканку теплой. Можно подавать со сметаной, желе, вареньем.

Рецепт 2: Творожно-тыквенная запеканка

Яркая, сочная, солнечно-апельсиновая запеканка. Нет приманки. Можно сделать пюре из тыквы или нарезать тыкву кубиками и отварить в молоке 10 минут. И так и так вкусно. Только с пюре консистенция будет однороднее, а цвет ярче. Тыкву лучше использовать сладких сортов, тогда можно вообще обойтись без сахара или уменьшить его количество. Сверху выложить дольки яблок или смазать желтком. Творог желательно брать нежирный и сухой.Если используется жирный творог, то сливки из рецепта можно исключить.

Состав : творог нежирный — 0,5 кг, тыквенное пюре — 1 стакан (кусок сырой тыквы), крахмал — 2 ст.л., 2 яйца, сливки (10%), — 100 мл, сахар — ½ стакана ., яблоко для украшения, специи (ваниль, корица, кардамон, имбирь).

Способ приготовления

Приготовить тыквенное пюре. Нарезанную кусочками тыкву запечь в духовке (в рукаве, пакете для запекания) около получаса (180С).Или варить в воде. Измельчить или смешать блендером. Чем ярче будет цвет самой тыквы, тем красивее и наряднее будет смотреться запеканка.

Яйца взбить с сахаром, добавить тыквенное пюре и другие ингредиенты. Перемешать массу, выложить на сковороду или в другую форму. Яблоко нарезать дольками и выложить на творожную массу, посыпать сахаром. Выпекать около 40 минут (180С). Подавать охлажденным.

Рецепт 3: Творожная запеканка со сгущенкой

Нежная консистенция, приятный вкус, простота приготовления и все это удовольствие от трех ингредиентов.Если тесто получилось на ваш взгляд жидковатым, можно добавить полстакана муки. Рецептом не предусмотрено, но при желании можно добавить свежие бананы, цукаты или другие сухофрукты. Для тех, кто не любит очень сладкое, уменьшите количество сгущенки.

Состав : творог — 0,5 кг, 3-4 яйца, молоко сгущенное (с сахаром) — 1 банка.

Способ приготовления

Яйца взбить, добавить тертый творог, перемешать, влить сгущенку и запекать (180-200С) — 40 минут.Вы можете сделать это немного по-другому. Отделите белки, поставьте их на холод. Смешать творог, желтки и сгущенку. Белки взбить миксером в пену, смешать с остальной массой и выложить в подготовленную форму.

По окончании выпечки проверить запеканку на готовность, проткнув ее зубочисткой. Тесто не должно липнуть, палочка должна быть сухой.

Рецепт 4: Творожная запеканка «Сисси»

Запеканка получается настолько нежной и воздушной, что больше похожа на пирог.Готовится очень просто, а результат шикарный, как будто вложено не один час труда. Тесто можно приготовить с вечера и испечь на завтрак.

Ингредиенты : творог любой — 0,5 кг, ½ стакана, кефир или сметана, 4 яйца, масло сливочное — полпачки (100 г), манная крупа — 2/3 стакана, сахарный песок — ½ стакана, сода 2/ 3 ч. л., щепотка соли и ванилин.

Способ приготовления

Растопить сливочное масло до жидкого состояния, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать сначала ложкой, затем миксером.Оставить минимум на полчаса-час, чтобы манка набухла. Выливаем тесто в форму (предварительно смазанную маслом) и ставим в полностью холодную духовку. Включаем огонь, выставляем температуру (180С) и выпекаем около 35 минут. Употребляйте как хотите — со сгущенкой, вареньем или просто так, с чаем или кофе.

Рецепт 5: Творожная запеканка на гренках

Необычная подача, казалось бы, обычного блюда. Консистенция самой запеканки получается воздушной, тесто пропекается хорошо, гренки приятно хрустят с румяной корочкой внизу.Тесто должно получиться жидким, льющимся. Если оно выходит густым, добавьте еще одно яйцо.

Состав : ломтики батона, булочки или белого хлеба, сладкая творожная масса с ванилью — 0,5 кг (можно взбить миксером обычный творог с ванильным сахаром и сахарным песком), манная крупа — 3 ч.л., масло сливочное — 50 г. смазать дно формы.

Способ приготовления

Яйца смешать до однородности с манной и творожной массой. По желанию можно добавить нарезанные сухофрукты или изюм.

На дно формы густо раскрошите сливочное масло или жир. Сверху выложить целые ломтики батона. Полученные отверстия также нужно заполнить хлебом, вырезав из них нужную форму, т.е. дно должно быть полностью покрыто слоем хлеба. Вылить на нее тесто и выпекать (160-180С) 40 минут. При выпечке запеканка сильно поднимется, но потом, после остывания, упадет. Так что не переживайте, что блюдо не получилось, так и должно быть.

Рецепт 6: Творожно-рисовая запеканка с апельсином

Эластичные рисовые зёрна прекрасно гармонируют с нежным и мягким творогом.Сладкий вкус запеканки дополняется кислинкой изюма и пикантностью апельсиновых корок. Дольки апельсина чудесно сочетают сливочный вкус масла с цедрой, придавая экзотическую нотку общему вкусу блюда.

Состав : Верхний слой — апельсин с тонкой кожицей — 1-2 шт., 1/3 стак. сахар, масло сливочное — 30 г. Тесто: творог — 0,5 кг, рис — 150 г, сахар и мука по ½ стак., 3 яйца, 100 г изюма.

Способ приготовления

Рис отварить до готовности и охладить.Хорошо промытый изюм замочить. Взбить сахар с яйцами до устойчивой пены, добавить творог с мукой. Затем положить рис с изюмом, перемешать.

Несколько раз ошпарьте апельсин кипятком, чтобы уменьшить горечь. Промойте водой и нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками или кружками.

Растопить сливочное масло и вылить его на дно формы. Оптимальный размер 25-28см. Посыпьте сахаром и выложите дольки апельсина. На них творожно-рисовая масса. Разровняйте поверхность и выпекайте около 45 минут (200-220С).

Остудите запеканку прямо в форме, затем проведите ножом по боковой стенке, отделяя содержимое. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Если запеканка не выпадает сразу, можно ее слегка встряхнуть. Подавать нарезанным на кусочки.

Рецепт 7: Мексиканская запеканка или творожный пирог

Вкусная запеканка. С нежной и воздушной, как зефир, консистенцией. Творог практически не чувствуется. Неповторимый и божественный вкус обеспечивает сочетание таких компонентов, как сливочная карамель, пищевые ароматизаторы (по желанию – ликер Амаретто или эссенция Тирамису) и, конечно же, ваниль с цедрой лимона.Процесс приготовления предельно прост. Единственная причудливая нота может исходить от карамели. Но все приходит с опытом. При варке карамели главное следить, чтобы не испарилась вся жидкость. Если это все-таки произошло, нужно снова добавить кипяченое молоко или воду. Цель – получить не твердую карамельную карамель, а мягкую липкую массу (наподобие мягкого ириса).

Состав : творог — 0,5 кг, молоко сгущенное — 200 г, яйца 3, сок лимона — столовая ложка, крахмал — с горкой 1 чайная ложка, ароматизаторы (эссенция или ликер, цедра лимона, ванилин).Карамель: сливочное масло — 30г, 1/3 стакана сахара, 5 ст.л. вранье. вода или молоко.

Способ приготовления

Яйца взбить миксером до плотной пены. Добавить лимонный сок, творог, ароматизаторы (если используются кусочки цедры, то их нужно добавить после взбивания массы), сгущенное молоко и крахмал. Еще раз взбить миксером. Масса должна быть полностью однородной.

Приготовить карамель. Растопить сливочное масло в железной или огнеупорной посуде. Смажьте форму. В оставшееся в кастрюле растопленное сливочное масло всыпать сахарный песок, поставить на огонь.Как только масса слегка изменит цвет (начнет темнеть), приподнимите кастрюлю и подержите ее над огнем, не ставя на конфорку. Влить молоко или воду и также, подержав над огнем, проварить немного карамельной массы, чтобы растворился сахар.

Форму, ту, что была смазана сливочным маслом, слегка посыпать сахаром, чтобы она прилипла к стенкам и дну. Масса при выпечке сильно поднимется, поэтому необходимы высокие борта. Выливаем карамель в форму, сверху выкладываем творожную массу.Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут или час, в зависимости от диаметра запеканки, при 170-190С.

Снять форму, провести по стенкам ножом и накрыть большим блюдом. Осталось только перевернуть и подать запеканку.

— Чтобы избавить творог от лишней жидкости, его нужно переложить на дуршлаг, чтобы он стекловат. Или выложить творожную массу в марлю и отжать.

Творожная запеканка

Полезный и вкусный завтрак для ребенка – творожная запеканка.Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким нужным творогом. Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки.

Запеканка с творогом

Запеканка с творогом и сыром получается очень вкусной, и для ее приготовления не нужно быть поваром. Приготовить такую ​​творожную запеканку можно на завтрак или ужин. Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 2 шт.Твердый сыр – 50…

Кукурузная запеканка с творогом

Называйте это блюдо как хотите: можно творожную запеканку с кукурузной крупой, а можно и кукурузную запеканку с творогом. Главное вкусно и сытно! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Кукурузная крупа – 1,5 стакана Вода – 2,5 стакана…

Запеканка из творога и бананов

Воздушная, легкая, пышная и очень вкусная творожная запеканка с бананами никого не оставит равнодушным! Ингредиенты Творог (я брала обезжиренный) – 500 г Яйца – 4 шт.Маленькие бананы – 3 шт. Мед – 3 ч.л. Молоко (при необходимости, по необходи…

Запеканка из творога и моркови

Легкая, сочная и очень вкусная творожная запеканка. Если нет возможности накормить домашним творогом, приготовьте морковно-творожную запеканку. Равнодушных не должно остаться! Приготовление:40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Обезжиренный творог – 250 г Морковь средняя …

Запеканка из творога и тыквы

Вкусный, проверенный рецепт творожно-тыквенной запеканки с изюмом и цедрой лимона, ароматной выпечки с творогом.Рецепты с фото показывают, что это простая в приготовлении, ароматная и нежная запеканка из тыквы и творога. Тыква…

Творожная запеканка (Пасхальная)

Сочная и простая творожная запеканка (Пасхальная) с изюмом. Самый вкусный и любимый вариант нашей семейной запеканки и самый простой рецепт творожной запеканки на Пасху. Приготовление: 1 час Количество порций: 10 Ингредиенты Творог – 1 кг Яйца – 5-6 шт.С…

Творожная запеканка в духовке

Сегодня я покажу вам, как приготовить творожную запеканку в духовке. Нам понадобится творог, яйца, сахар, манка, масло. А по желанию – цукаты или изюм, ванилин, кунжут. Ингредиенты Творог – 380 г Манка – 3 ст л Сахар – 3 ст л …

Творожная запеканка (без муки)

Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком.При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую ​​запеканку просто: достаточно все перемешать и отправить на…

Творожная запеканка «Ириска»

Единственный способ накормить дочку творогом — это запеканка. А когда творожная запеканка со вкусом ириски намного проще. Ингредиенты Творог нежирный – 600 г Сгущенка вареная – 1 б. Яйца – 3 шт.Манная крупа – 2 столовые ложки. Масло формовочное Direct…

Творожная запеканка с яблоками

Очень простой, полезный и красивый десерт-запеканка из творога и простокваши, без манки и муки. Творожный слой получается нежным и воздушным за счет того, что ингредиенты взбиты до однородности, и большого количества яблок…

Творожная запеканка с абрикосами

Творожная запеканка – один из самых вкусных способов накормить ребенка полезным творогом.Аппетитная запеканка с румяной корочкой в ​​сочетании с песочным тестом порадует и детей, и взрослых. Ингредиенты Для теста: Масло…

Творожная запеканка с вишней

Творожная запеканка с вишней получается очень вкусной, сочной, с приятным балансом сладости творожной массы и кислинки вишни. Благодаря тому, что в рецепте используется замороженная вишня, приготовить такую ​​запеканку можно…

Творожная запеканка с финиками

В последнее время меня просто потянуло на творог, очень люблю самую обычную творожную запеканку, экспериментирую с разными добавками. На этот раз с датами. Фиников не пожалела, так получилось очень сладко, ароматно, советую! Повар: 30…

Творожная запеканка с макаронами

Вкусно! Приготовление: 20 минут Порций: 10 Ингредиент 0.5 кг творога 2 яйца 1 ст.л. изюм сахар по вкусу ванилин немного муки 200 г вареных макарон Соединить творог, яйца, вареные макароны (желательно паутинку), изюм, сахар, ванилин…

Творожная запеканка с ананасом

Вкусная и простая в приготовлении ананасовая творожная запеканка станет любимицей всей вашей семьи! Готовить: 10 минут Порций: 4 Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 4 шт.Ананас консервированный – 1 банка (23 кольца) Манная крупа – 3 ст.л. Коктейльная вишня –…

Запеченные яйца с сыром (также известная как запеканка из запеченных яиц)

Запеченные яйца — ваш новый лучший друг на завтрак! На взбивание уходит всего несколько минут, и каждый раз он получается совершенно нежным и вкусным.

Мы любим готовить бисквитную яичную запеканку и сырный пирог на завтрак, но если у нас есть все рецепты запеканки на завтрак, то этот рецепт запеченного яйца самый простой из всех!

ПРОСТОЙ + ЗАПЕЧЕННЫЙ

Я постоянно нахожусь в поиске простых, вкусных и быстрых идей для завтрака для моих голодных растущих детишек! Я люблю хорошую яичную запеканку — их, как правило, очень просто приготовить.Им, возможно, придется готовить какое-то время, но фактическая подготовка — это ветерок!

Когда я наткнулась на этот рецепт запеченных яиц, то сразу поняла, что это хранитель. Поскольку яйца запекаются, они каждый раз получаются идеально приготовленными, а консистенция очень сырная и воздушная!

Вы обязательно захотите сохранить этот рецепт на праздники и выходные. Приезжает много компании? Бросьте эти яйца в духовку, и у вас есть завтрак! Добавьте немного фруктов или блинов, и завтрак подан.

Приготовление яичной запеканки

Готовы к самому простому рецепту завтрака, который вы когда-либо пробовали?

Для этой запеканки вам понадобится около 12 яиц. Добавьте все яйца в большую миску и взбейте их вместе. Добавьте в миску моцареллу, чеддер и творог. Затем добавить муку и соль. После того, как все будет тщательно перемешано, вылейте его в смазанную маслом форму для выпечки 9×13. Выпекать в духовке при 350 градусах 55-60 минут.

Выньте его из духовки и подавайте теплым с другими любимыми блюдами на завтрак!

Если у вас остались запеченные яйца, накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой и храните ее в холодильнике не более 3 дней.Просто разогрейте его в течение минуты или около того в микроволновой печи и подавайте!

Идеи вариаций

Готовы вывести этот рецепт запеченных яиц на новый уровень? Попробуйте несколько вкусных вариаций с разными вкусами.

  • Для МЕКСИКАНСКОЙ ВЕРСИИ: Добавьте немного зеленого чили, нарезанный перец и мексиканский сыр.
  • Для ГРЕЧЕСКОЙ ВЕРСИИ:  Добавьте нарезанный шпинат, нарезанные помидоры, сыр моцарелла и сыр фета. Ням!
  • Для ИТАЛЬЯНСКОЙ ВЕРСИИ: Просто добавьте в яичное тесто несколько томатов, сыр моцарелла, итальянские приправы и нарезанные колбаски.

Очевидно, вы можете изменить это по своему вкусу, но возможности безграничны!

Чтобы узнать больше о яичных запеканках, попробуйте:

Курс Завтрак

Американская кухня

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час

Порций 8

Калорийность 333 ккал

Автор Лил Луна

  • Разогрейте духовку до 350°С. Смажьте растопленным сливочным маслом форму для запекания размером 9×13 и отложите в сторону.

  • Добавьте яйца в большую миску и взбейте. Смешать сыр, муку и соль и вылить в форму для запекания. Выпекать 55-60 минут.

Яичная запеканка с сыром и зеленым чили — Рецепты

]]>

Яичная запеканка с сыром и зеленым перцем чили — Эта простая, легкая в приготовлении запеканка из запеченных яиц всегда будет хитом на обедах и поздних завтраках. Более простого и вкусного рецепта запеканки на завтрак вы не найдете нигде!

Впервые я наткнулась на этот рецепт запеканки из яиц с сыром и зеленым чили много лет назад в кулинарном журнале.А потом я совсем забыл об этом. Пока я не увидел, что это снова появилось в том же журнале.

Не могу поверить, что так долго потерял этот фантастический рецепт. В первый раз, когда я его приготовила, его съели даже мои дети, которые тогда были совсем маленькими и довольно привередливыми.

Я думаю, им понравилась простота этого легкого пирога с яйцами. Часто запеканки для завтрака загружены таким количеством вещей, что они не очень нравятся детям. Но большинству детей действительно нравятся яйца — без всего лишнего, что нравится нам, взрослым.

Но эта яичная запеканка такая ароматная, что ее любят взрослые. Что делает его идеальным блюдом практически для любого завтрака или бранча.

Первый раз, когда попробовала этот рецепт, скептически отнеслась к творогу, так как не особо его фанат. Но вы этого совершенно не замечаете. На самом деле, я думаю, что это улучшает текстуру блюда, добавляя еще больше белка и кальция.

Зеленый перец чили, нарезанный кубиками, придает яичной выпечке нужный вкус, не делая ее слишком острой.Мы любим подавать наши блюда с сальсой верде, но обычная сальса тоже была бы вкусной.

Самое приятное то, что это действительно самый простой рецепт запеканки для завтрака, который я когда-либо готовил, и он всегда пользуется успехом у людей всех возрастов, независимо от того, когда и где я его подаю. Поверьте, мы не раз ели это на ужин!

И да, его можно сделать накануне вечером, а утром испечь! Этот рецепт действительно является победителем на многих уровнях.

Если вы ищете что-то очень простое в приготовлении на Пасху или поздний завтрак в честь Дня матери, обратите внимание на эту яичную запеканку Cheesy Green Chile.Надеюсь, вам понравится (и вы не потеряете рецепт) так же сильно, как и нам!


Обязательно сохраните этот рецепт яичной запеканки с сыром и зеленым чили на своей любимой доске

Pinterest для дальнейшего использования.


Вот что вам понадобится для приготовления яичной запеканки Cheesy Green Chile


  • Яйца
  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Соль и перец
  • Творог
  • Тертый сыр
  • Сливочное масло
  • Консервированный зеленый перец чили, нарезанный кубиками

Сырная зеленая чили яичная запеканка

Эта простая и легкая в приготовлении запеканка из печеных яиц всегда пользуется успехом на обедах и обедах.Более простого и вкусного рецепта запеканки на завтрак вы не найдете нигде!

Ингредиенты

  • 1 дюжина яиц
  • 1/2 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 чашки (1 пинта) мелкого творога
  • 3 стакана тертого мексиканского сыра
  • 6 столовых ложек сливочного масла, растопленного
  • 2 (4 унции.) банки с нарезанным кубиками зеленым чили

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным разбрызгивателем.
  2. В большой миске взбейте яйца электрическим миксером, пока они не станут светлыми и пушистыми. Смешать муку, разрыхлитель, соль и перец.
  3. Добавьте творог, смесь мексиканских сыров, растопленное сливочное масло и зеленый перец чили. Вылить в подготовленную форму для запекания. Выпекайте сразу в течение 35-40 минут или пока края не подрумянятся, а центр не застынет.Кроме того, вы можете накрыть запеканку и поставить в холодильник на ночь, а выпекать на следующий день. Возможно, вам придется добавить 5 минут ко времени выпекания. Остудите в течение примерно 10 минут, прежде чем нарезать на квадраты и подавать.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 270 Всего жиров: 20 г Насыщенных жиров: 11 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 7 г Холестерина: 233 мг Натрия: 386 мг Углеводов: 7 г Волокна: 0 г Сахаров: 2 г Белков: 16 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Фейсбук | Пинтерест | Инстаграм | Твиттер

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться:

Более вкусные рецепты завтрака

Запеканка из ветчины и швейцарского круассана

Эта быстрая и простая запеканка для завтрака с круассанами, ветчиной и сыром идеально подходит для завтрака, бранча или даже ужина!

Получить рецепт

Сделать вперед пирог с заварным кремом

Смешайте этот пирог с заварным кремом, а затем поместите его в морозильную камеру, чтобы он всегда был готов к употреблению, когда вам понадобится что-нибудь на поздний завтрак или легкий ужин.

Получить рецепт

Кто приготовил это первым: Адаптировано из Taste of Home

Запеканка для завтрака с творогом | Информация о здоровой маме

13 июня 2016 г. Доктор Анастасия

Трудно найти русскоговорящего, который не пробовал на завтрак творожную запеканку.Мои самые теплые детские воспоминания связаны с этим сладким, легким и пышным блюдом, настолько вкусным, что его можно подавать на десерт. Мои дети так быстро вдыхают эту запеканку, что я недавно начала готовить две запеканки за раз, чтобы иметь возможность украсть кусочек, в то время как у них по три ломтика.

Творожная запеканка для завтрака — более полезная версия моей любимой выпечки детства. Он полностью безглютеновый, беззерновой, а вместо сахара используется ксилит. В традиционном рецепте используется изюм.Я больше люблю сушеную клюкву, так как она делает блюдо более легким и не таким сладким. Вы также можете не добавлять клюкву и изюм и просто подавать творожную запеканку на завтрак с большим количеством свежих ягод сверху.

Я слегка поджег верхнюю часть запеканки на картинке (и запеканка все еще была превосходной на вкус), но если вы хотите избежать этого подрумяненного вида, обратите пристальное внимание на запеканку для завтрака с творогом в духовке.

Рецепт запеканки из творога на завтрак

Автор Dr.Анастасия Опубликовано: 13 июня 2016

    • Доходность: Большая запеканка (6 порций)
    • PREP: 5 минут
    • 15
    • Cook: 40 Mins
    • Ready в: 1 HR 15 минут

    Трудно найти русскоговорящего, который не пробовал на завтрак творожную запеканку. Мое самое любимое детство…

    Ингредиенты

    Инструкции

    1. Смешайте первые восемь ингредиентов в большой миске и хорошо перемешайте.Переложите в большую форму для кекса, смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой. Сверху распределите сметану.
    2. Оставьте на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
    3. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
    4. Выпекайте запеканку в течение 20 минут или пока верх не подрумянится.
    5. Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

    Связанные

    Др.Анастасия Халлдин имеет докторскую степень в области комплексного питания. Она воспитывает на дому четверых мальчиков и девочку. Доктор Анастасия снялась в телешоу о йоге. Она также выпустила и снялась в тринадцати DVD-дисках по йоге. Доктор Анастасия говорит на четырех языках и любит делать поделки со своими детьми. Она обожает делиться своими простыми рецептами здорового питания с другими мамами.

    Легкая запеканка для завтрака Southwest — овсянка и кунжут

    от Emily Brees 7 комментариев. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Эта запеканка для завтрака с юго-запада — идеальный рецепт для завтрака, бранча или праздника, когда вам нужно накормить компанию! Это быстро и просто — просто смешайте и испеките — выпейте капучино и наслаждайтесь утром, пока выпекается эта вкусная яичная запеканка.

    В рождественское утро мне проще всего приготовить яичную запеканку на завтрак. Все в восторге от открытия подарков и копания в вещах — 1-часовое время выпечки идеально подходит как для завтрака, так и для открытия подарков.

    Когда вы принимаете гостей на поздний завтрак, запеканка дает вам достаточно времени, чтобы подготовиться, пока она выпекается в духовке.

    Он пушистый и насыщенный юго-западным колоритом:

    • черная фасоль
    • кукуруза
    • нарезанный кубиками зеленый чили
    • тертый сыр
    • творог

    Творог придает этой яичной запеканке дополнительный эффект. Кроме того, он добавляет дополнительный белок.

    Как подавать эту запеканку для завтрака Southwest

    Я предлагаю полить это нарезанным авокадо, вашей любимой сальсой или, возможно, вашим самым любимым острым соусом — мой — Yellowbird.

    Я нашел Yellowbird, когда путешествовал и ел в Остине, штат Техас. После покупки трех острых соусов в местном продуктовом магазине HEB в том же году мы привезли их на Рождество, и моему зятю так понравились эти соусы, что он купил их в Интернете сразу после того, как попробовал.

    Идеальный подарок для гурманов!


    Подавайте эту запеканку Southwest Breakfast вместе с пикантным бисквитом на пахте или сладкой лимонно-клюквенной лепешкой, а также с фруктовым салатом, и вы получите прекрасный завтрак!


    Этот базовый рецепт запеканки для завтрака можно использовать для приготовления всех видов запеканок для завтрака.
    Вот несколько комбинаций, которые стоит попробовать:

    + Греческий: нарезанные помидоры (высушенные), шпинат (размороженный + отжатый сухой), фета + сушеный орегано

    + Итальянский: нарезанные помидоры (высушенные), базилик, тертая моцарелла + итальянская приправа

    + Вкус осени: жареный баттернат, грюйер + тимьян


    PIN IT

    Эта запеканка для завтрака с юго-запада приготовит восхитительный завтрак, который понравится всем!

    Запеканка для легкого юго-западного завтрака

    Эта запеканка для завтрака проста, вкусна и накормит толпу.Мягкий зеленый перец чили, черная фасоль, кукуруза и сыр с вашей любимой сальсой.

    Курс: Завтрак

    Кухня: американский

    Ключевое слово: яичная запеканка

    Порции: 12

    Калорийность: 275 ккал

    Ингредиенты

    • 12 большие яйца
    • 1/2 кружка мука общего назначения
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/2 чайная ложка Кошерная соль
    • 1/2 чайная ложка Молотый кориандр
    • 6 унция тертая смесь сыра монтерей джек / чеддер
    • 16 унция мелкий творожный творог с низким содержанием жира
    • 1/4 кружка сливочное масло расплавленный
    • 2 банки по 4 унции, нарезанный кубиками зеленый перец чили
    • 1 кружка цельное зерно кукурузы (консервированная кукуруза — осушенная или замороженная кукуруза)
    • 1 15 унций черной фасоли, слить воду и промыть

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F и смажьте маслом стеклянную форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов.

    2. Миксером взбить яйца до светлого состояния.

    3. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

    4. Вылить в подготовленную форму и выпекать 55-60 минут, пока тесто не станет пышным и золотистым, а нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

    5. Сверху выложите ломтики авокадо, сальсу и/или острый соус.

    Примечания

    *Если вы хотите добавить в смесь вареный бекон или раскрошенную вареную колбасу, это также вариант.

    Пищевая ценность

    Запеканка для легкого юго-западного завтрака

    Количество на порцию (1 г)

    Калорий 275

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

     

    Еще больше вкусных рецептов

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.