АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Поделитесь рецептом вкусного блюда | Обед на Irk.ru: рестораны, кафе, бары Иркутска

Для всех, кто любит готовить и хочет поделиться вкусными рецептами с другими неравнодушными к кулинарии, на Обед.ирк.ру появилась рубрика «Рецепт недели». Присылайте нам рецепты на электронный адрес [email protected] и укажите в теме письма «Рецепт». В благодарность за участие кулинары получат пригласительные на мастер-классы в гастрономические школы.

Постарайтесь изложить технологию приготовления как можно подробнее. Укажите количественный состав используемых продуктов: сколько ложек, стаканов и так далее добавляете. Приветствуется фоторецепт с пошаговой инструкцией и, конечно, итоговая фотография. Наверняка, после приготовления блюда вы сделали для себя выводы: что изменить, чтобы стало еще лучше. Поделитесь вашими «узелками на память».

Те, кому понравится ваш рецепт, могут оставить отзыв и спросить у вас совета. Словом, автор станет экспертом по предложенному блюду. Возможно, участники рубрики «Рецепт недели» со временем объединятся в клуб, где мы сможем обсуждать интересующие нас кулинарные вопросы.

Помидоры «черри», фаршированные сыром

Это блюдо напоминает о лете. И хотя пейзаж за окном уже давно не радует зеленью красок, кусочек лета мы можем сделать своими руками. Приготовление займет немного времени и терпения, но результат стоит того. Помидорная закуска выглядит по-праздничному ярко и станет украшением как праздничного стола, так и порадует в будни на ужин.

Чтобы приготовить эту закуску нужны помидоры сорта «черри». Конечно, можно использовать и томаты побольше, но в таком случае их лучше порезать пластиками. Зато маленькие и вытянутой формы можно нашпиговать, например, сыром. Натереть сыр на терке и для пикантности добавить чеснока по вкусу, раздавив его в чеснокодавилке или мелко нарезать и растолочь. Затем добавляем несколько ложек майонеза или сметаны и размешиваем до однородной массы. Самая кропотливая процедура — это срезать шляпку помидора (где-то 1/4 часть) и аккуратно извлечь часть мякоти, не повредив стенки. Нафаршировать помидоры сырной массой, и можно переходить к оформлению. Это уже по фантазии. Если есть огурцы, режем их тонкими кружочками и выкладываем как «фундамент» блюда. Можно положить листья салата, порезать лук-порей или выложить дно веточками петрушки и укропа.

На среднее блюдо вам потребуется

:

— 15 помидорок «черри»;
— 80—100 г сыра;
— зубчик чеснока;
— 1,5—2 столовых ложки майонеза
— 1 огурец;
— несколько веточек петрушки

Готовим блюдо британской кухни — рецепт вкусного пастушьего пирога

Пастуший пирог — это старое традиционное блюдо британской кухни. На самом деле это обычна запеканка из картофеля и фарша (в идеале баранина или ягнятина).

Еще одно название блюда — “коттеджный пирог”. Дело в том, что в 1791 году картофель ввели в число основных продуктов питания бедных людей, которые проживали в “коттеджах” — небольших домах для сельских работников. Изначально он состоял из остатков жаренного мяса и картофельного пюре. Но пирог получился настолько вкусным, что стал популярным во всем мире.

Рассказываем, как приготовить такую сытную и вкусную запеканку, которая идеально подойдет для семейного ужина или даже праздничного стола.

Пастуший пирог — пошаговая инструкция приготовления

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 70 мл овощного бульона
  • 300 г картофеля
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 1 морковь
  • 130 г стеблей сельдерея
  • 0.5 ст. л. томатной пасты
  • 350 г говяжьего фарша
  • 1 белый лук
  • 60 мл молока

  • 60 г твердого сыра

  • 2 веточки свежей петрушки
  • Щепотка мускатного молотого ореха
  • Щепотка черного перца

В первую очередь приготовьте картофель. Очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите до готовности, не забыв немного посолить. Затем слейте воду, влейте в готовый картофель молоко, добавьте щепотку перца и мускатный орех. Перемешайте массу до однородности.

Очистите и измельчите морковь, лук и сельдерей.

Разогрейте масло на сковороде и добавьте морковь. Немного обжарьте его и добавьте лук. Перемешайте, также обжарьте и всыпьте сельдерей. Продолжайте тушить овощи на слабом огне. Затем добавьте фарш и тщательно перемешайте его лопаткой, чтобы не осталось грудок. Хорошо протушите мясо и влейте бульон или горячую воду с томатной пастой.

Готовьте до тех пор, пока не выпариться вся жидкость.

Возьмите прямоугольную форму для запекания и выложите фарш с овощами. Сверху накройте картофельным пюре. Разровняйте по всей поверхности. Затем присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку при 250°С на 10 минут, а затем выпекайте пирог при 200°С 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим настоящий американский пирог — 3 вкусных рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Нехитрый рецепт вкусного блюда. Немного еды не насытит, но дружбу укрепит

15 апр. 2021 г., 16:30

Банадура? Скорее всего в голове у прочитавших эти строки возникнет лишь некий музыкальный инструмент. И зря! Ведь к бандуре наш сегодняшний рецепт никакого отношения не имеет. Михаил ПОЗВОНКОВ, помощник настоятеля Троицкого храма в Щурове

Перенесёмся в Ирак. Что среднестатистический россиянин знает об этой стране? Ну, жарко, ну, Персидский залив, война, Саддам Хусейн. Самые просвещённые вспомнят, возможно, поэму «Шахнаме», в которой, как известно, сто тысяч строк.

А про кулинарию что знаете? Бьюсь об заклад: те, кто никогда не был в этой стране, представят себе что-то не очень экзотическое: лепёшки, хумус. Шаурму, возможно. Ну, вы поняли, да? Между тем тёплый климат отлично способствовал развитию кулинарного дела в отдельно взятом Иране, не занятом отражением американской угрозы… И сегодняшний, совсем нехитрый рецепт блюда под названием банадура — отличная тому иллюстрация.

ПРОСТО И АРОМАТНО

Итак, вооружаемся острым ножом и вскрываем верхушки помидоров. Аккуратно, чтобы не повредить шкурку, вынимаем из помидоров мякоть — делать это удобно ложкой с острыми краями, например такой, которую используют для мороженого.

Параллельно ставим отвариваться рис в большом количестве подсолённой воды. Откидываем на дуршлаг, промываем и остужаем. Замачиваем изюм в тёплой воде.

Луковицу мелко нарубим вместе с мякотью помидоров, орехи растолчём в ступке и добавим в смесь. Сюда же — зиру, изюм, соль, перец и перемешаем.

Казалось бы, простые компоненты, но они дают просто одуряюще вкусную смесь ароматов! Наверное, это и есть то, что абстрактно называют «ароматом Востока». Перемешиваем нашу заправку с рисом: делать это нужно аккуратно, чтобы не размять изюм и рисинки.

Полученным фаршем наполняем пустые помидоры — аккуратно, но с усилием, чтобы плоды не развалились после того, как их разрежемножом. Дамасским, конечно же. Смешиваем ложку томатной пасты и несколько капель оливкового масла и обмазываем смесью фарш сверху.

ЛЯ БЭС!

А вот теперь самый важный и ответственный момент: помидоры плотно укладываем в кастрюлю, доливаем на пару пальцев воды и ставим на 20 минут на самый медленный огонь. Перегреете — получите восточный аналог ленивых го-лубцов. Тоже вкусно, но не в этот раз.

Что, минуло 20 минут? Вынимаем, посыпаем зеленью и немедленно употребляем. «Ля бэс!» — сказали бы местные жители: хорошо, мол.

Кстати, в Ираке и так говорят: немного еды не насытит, но дружбу укрепит!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нам потребуется:

● рис басмати — 100 гр.

● помидоры крупные — 1 кг

● лук репчатый — 1 головка

● фундук — 3 ст. л.

● миндаль — 3 ст. л.

— зира — 1 ч. л.

— чёрный перец молотый — 1 ч. л.

— сладкий изюм — 3 ст. л.

— томатная паста — 1 ст. л.

— соль — по вкусу

 

Источник: http://in-kolomna.ru/novosti/obschestvo/nehitryy-recept-vkusnogo-blyuda-nemnogo-edy-ne-nasytit-no-druzhbu-ukrepit

Откройте для себя этот перуанский рецепт приготовления вкусного стейка с луком

Новый рецепт дня, теперь это мясо, но с луком, чтобы накормить вас с друзьями или семьей. Это практическое приготовление питательной пищи для нашего организма. О красном мясе, которое всегда готовят на встречах или когда есть закуска на его вкус.

Comer.pe представляет вам новый список того, как приготовить лучший стейк с луком, со временем приготовления 5 минут и 20 временем приготовления. Он предназначен для двух порций, где идея состоит в том, чтобы продолжать практиковать свои кулинарные навыки, чтобы удивить семью и друзей. Испытайте себя, следуйте инструкциям по порядку и не забывайте о каких-либо ингредиентах. Помните, что вы можете добавить другие по вкусу, решать вам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

— масло — 4 (столовые ложки)

— стейк — 400 (грамм)

— красный лук — 1 (единица)

— измельченный чеснок — 1 (чайная ложка)

— паста из перца Панка — 1 (чайная ложка)

— Помидор — 2 (единиц)

— желтый перец чили — 1 (единица)

— сушеный орегано — 1/2 (чайная ложка)

— соль и перец — (по вкусу)

— тмин — (по вкусу)

ПОДГОТОВКА

— В блюдо добавьте 400 граммов стейка, затем добавьте соль, перец и тмин (по вкусу). Интегрируйте и зарезервируйте его.

— В сковороду добавьте масло (2 столовые ложки). А затем положите мясо жарить, запечатайте его с двух сторон. Убедитесь, что он полностью приготовлен, чтобы зарезервировать его.

— Затем в ту же сковороду добавьте 2 столовые ложки масла (снова), 1 чайную ложку измельченного чеснока, чтобы обжарить его в течение 5 минут. 1 единицу взять без кожи и семян, чтобы снова обжарить в течение 5 минут. Добавьте 1 чайную ложку пасты чили панка и продолжайте жарить еще 5 минут.

— Добавьте соль, перец и тмин. Все три — по вкусу, решать вам. Интегрируйте его и добавьте 1 единицу большого красного лука, чтобы продолжить интеграцию и изменить цвет. Затем вставьте 1 единицу желтого перца в полоски и 2 столовые ложки красного уксуса, чтобы продолжить интеграцию.

— Восстановить стейк на сковороде. Не забудьте сок перемешать, накрыть крышкой и варить, пока мясо не станет мягким. Затем положите 1/2 чайной ложки сушеного орегано. 1 единицу помидора в дольки, по желанию. При необходимости продолжайте корректировать соль.

— Не забудьте дополнить его зернистым рисом, золотым картофелем и/или свежим салатом. Вот и все, у вас есть стейк с луком.

ЭКСПЛИКАТИВНОЕ ВИДЕО

Луковый стейк, простой рецепт. Видео: Acomer.pe.

ПРЕИМУЩЕСТВА УПОТРЕБЛЕНИЯ СВИНИНЫ

Питательный состав свинины варьируется в зависимости от рассматриваемого отруба. По данным Interporc, постные отрубы имеют низкое потребление калорий, белки с высокой биологической ценностью и умеренное количество жира. Помните, что количество жира будет зависеть от площади, которую мы потребляем. В свинине меньше всего жира дает корейка, которая не только вкусна, но и легко усваивается.

Что касается микроэлементов, свинья представляет собой источник таких минералов, как фосфор, селен, натрий, цинк, калий, медь, железо и магний. Кроме того, он содержит витамины B6, B12, тиамин, ниацин, рибофлавин и пантотеновую кислоту, которые полезны для здорового роста и развития детей и взрослых. Об этом говорится в информации Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.

Следует отметить, что свинина является важным элементом в поддержании здорового питания, поскольку это мясо, богатое питательными веществами. Помните, что основой здоровья является поддержание сбалансированного питания, поэтому мы приглашаем вас включить этот белок в пищу, чтобы получить все его преимущества.

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ

Шаг за шагом приготовить крокеты из тунца с нутомПеруанский рецепт приготовления вкусного креольского супаВирус в TikTok: узнайте, как приготовить подходящий винегретПриготовьте куриный чили по этому простому рецепту

Печень тушеная — рецепт приготовления как в садике: photorecept — LiveJournal

Печень тушеная

 

На завтрак можно побаловать себя домашним паштетом из куриной печени с жаренной морковкой и луком. Ничего сложного в приготовлении паштета нет, зато закуска будет из натуральных продуктов очень нежная и вкусная.

 

Очень вкусный, нежный паштет. Прост в готовке, справится даже начинающая хозяйка.

 

Бефстроганов- это тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Но сегодня мы приготовим из печени!

 

Очень вкусный и простой рецепт. Печень не нужно вымачивать в молоке, так как будем готовить с луком. Чтоб легче было нарезать, лучше использовать подмороженную печень.

 

Иногда так не хочется заморачиваться по поводу готовки и сделать что-то до одури простое, но вкусное и сытное… А ведь существует просто громаднейшее количество таких рецептов! Можно обойтись и без духовки, долгой нарезки и гор немытой посуды, которая часто вгоняет в дрожь даже самых отчаянных домохозяек. Сегодняшний рецепт пасты с…

 

Для этого рецепта вам понадобится примерно 300 г куриной печени. Это простое блюдо прекрасно сочетается с простым белым рисом, макаронами или с несколькими ломтиками свежего хлеба.

 

Для рецепта заранее разморозьте печень, если в этом есть необходимость. Печень обжарим вместе с морковкой, луком, сладким болгарским перцем и помидорами, а затем еще потушим со сметаной подливкой. Получается вкусно, аппетитно и сытно! Блюдо можно подать с макаронами, картофелем, рисом и другими крупами.

 

Для приготовления куриной печени в мультиварке очищаем морковку и репчатый лук. Овощи сначала измельчим, а затем слегка обжарим в растительном масле. Тушеная куриная печень в мультиварке с овощами получается мягкой, при подаче ее можно дополнить любимым гарниром. Хорошо печень сочетается с картофельным пюре или макаронами. Начинаем готовить.

 

Обычно из куриной печени делают нежный паштет и подают с тостами. Но куриная печень – ингредиент, из которого, можно приготовить и другие интересные блюда. Сегодня хочу предложить рецепт печени, тушенной вместе с луком, помидорами и острым перцем

 

Для приготовления вкусного кушанья мы возьмем куриную печень, обработаем ее и начнем обжарку вместе с овощами и белокочанной капустой. Приготовленная таким образом куриная печень получается с насыщенным вкусом. Ее можно подать и самостоятельное блюдо, и дополнить любимым гарниром при подаче. Начинаем готовить.

 

Куриная печень – субпродукт, который используется хозяюшками для готовки разнообразных простых кушаний. Блюда с куриной печенью получаются аппетитными, сытными. У нас куриная печень тушится совместно с болгарским перчиком и помидором. Используется также морковка и лук-репка.

 

Для приготовления сытного второго блюда нам потребуются неиспорченные картофельные клубни, куриная печень, которая должна к моменту готовки быть уже размороженной, репчатый лук, растительное масло. Эти продуктовые компоненты мы потушим вместе, а в конце готовки разнообразим состав консервированным зеленым горошком. Кулинарные преимущества такого сытного и вкусного кушанья – это проста и…

 

Говяжья печень является очень полезным продуктов, особенно для подрастающего поколения, стариков и беременных. В ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов. Самый наверно известный способ приготовления – это тушение печени в сметане. При таком способе приготовления печень получается очень нежная

 

Для приготовления куриной печени возьмите ингредиенты по предложенному списку. Из кухонной утвари потребуется глубокая сковорода, сотейник или подходящая по объему кастрюля, разделочная доска, ножик, терка, лопаточка или ложка для перемешивания ингредиентов. Печень к моменту реализации блюда должна быть разморожена. Печень промыть под прохладной водой, удалить прожилки, если имеются.

 

Блюдо достаточно калорийно, за счет присутствия в рецепте майонеза, но сочетание гармонично. Советую попробовать приготовить именно с майонезом. При желании можно заменить сметаной, но вкус получается уже не тот.

 

Любая хозяйка знает о том, что печенка, приготовленная любым способом на плите, становится довольно жесткой и суховатой. Те, кто любит этот полезный субпродукт, могут приготовить нежную и сочную печенку в микроволновой печи.

 

Простой рецепт куриной печени с добавлением горошка станет отличным дополнением семейного обеда. Блюдо получается легким, низкокалорийным, но при этом вкусным.  

 

Паштет из куриной печени готовится очень просто, и быстро. Продукты доступные и полезные.

 

Любителям куриной печени этот рецепт посвящается. Она получается очень мягкой и нежной. Делаю я ее с подливкой из муки и сметаны. Также зажариваю лук, кто не любит лук, можно и без него. Куриная печень с гречкой неплохой вариант второго блюда на скорую руку.

 

Для приготовления куриной печени потребуется помимо субпродукта еще репчатая луковица, мука пшеничная, томатная паста, сливочное масло, специи. Куриную печень перед готовкой следует разморозить, промыть под проточной водой, очистить от прожилок. Из кухонной утвари подготовьте разделочную доску, ножик, лопаточку для помешивания.

 

Куриная печень крайне полезна людям всех возрастов, в ней множество витаминов группы А, В и С, а также железо, магний и фосфор. На гарнир к куриной печени можно подавать пасту, рис, овощи или гречку. В этом рецепте на гарнир будет картофельное пюре.

 

Простое блюдо для ужина, которое легко и быстро можно приготовить.

 

Блюдо готовится быстро, отлично подходит для повседневного ужина. С куриной печенью в сметане отлично сочетается спагетти, картофельное пюре, гречка, рис и пр. Овощи добавляют сочности, кроме того морковь убирает запах печени. В рецепте используется куриная печень, но можно взять и говяжью.

 

Очень вкусное блюдо. Подается с любым гарниром. Сытно и совсем не дорого.

 

Печенка с макаронами, с пюре, с гречкой… Это всем известно. Но стоит попробовать ее с кукурузной кашей! Это блюдо никого не оставит равнодушным! Кукурузная каша хорошо усваивается нашим организмом. А большое содержание клетчатки в ней, помогает избавить наш организм от токсинов и шлаков. Варится любая каша быстро и просто. Вообще…

 

Блюдо не очень сложное в приготовлении. Продукты для его приготовления доступны практически в любом магазине.

 

Говяжья печень как мы все знаем и везде написано, очень полезнейшая штука. Не буду описывать все ее лучшие свойства, о них можно и прочитать. Но надоедают все подливки, заливки, печень жареная, вареная, захотелось чего-то быстрого, вкусного и необычного. Со всем этим у нас справится мультиварка, как я ее еще называю…

 

Рецепт достался мне от бабушки Ани – соседки по даче. Простые ингредиенты, которые можно купить в любом магазине, а, главное, полезный и натуральный состав, придутся по вкусу всем любителям натуральной и вкусной пищи.

 

Тушеная говяжья печень с беконом и луком простое и сытное блюдо. Рецепт приготовления ниже.

 

Очень вкусной получается куриная печень, если ее потушить с овощами.

 

Очень пикантное и вкусное блюдо. Придется по вкусу любителям острой пищи. Из простых продуктов, приготовленных по индийским рецептам, получается необыкновенное и ароматное блюдо. Секрет блюда кроется в сочетании специй и способе приготовления.

 

Куриная печень помимо того, что содержит в своем составе множество полезных для нашего организма витаминов и минералов, еще прекрасно сочетается с разными ингредиентами, к примеру – овощами. Вот и в предложенном рецепте печень птицы на сковороде при тушении отлично «соседствует» с пассированной морковкой, репчатым луком и сладким болгарским перчиком. Кроме…

 

В нашем предлагаемом рецепте используется куриная печень. Этот субпродукт хоть и стоит недорого, но кушанья из него выходят изумительными. У этого гастрономического ингредиента есть хорошее кулинарное преимущество – печень курочки прекрасно «соседствует» в блюдах со многими ингредиентами. Один из таких примеров – перед вами. Давайте сделаем тушеный с куриной печенью…

 

Куриная печень- замечательный деликатес. Она не только вкусная, но и полезная. Богата витаминами, макро и микроэлементами. Благодаря небольшой калорийности, она отлично подходит для диетического питания.

 

Печеночный паштет это незаменимая закуска, его можно кушать намазывая на хлеб, делая рулетом, вариаций на тему использования печеночного паштета очень много. В моей семье это практически, основное блюдо. Особенно полюбился паштет из куриной печени. Готовится просто, не прикладывая больших усилий. Попробуйте, и я уверена, что этот рецепт закрепится в…

 

Некоторые советы в приготовлении данного блюда: Чем меньше кусочки печени, тем меньше времени уйдет на тушение. Сметану лучше брать проверенную, так как в процессе тушения она может свернуться в мелкие крупинки. Если вы не любите, когда в соусе попадается жареный лук, измельчите его в блендере. Количество…

 

Самая полезная печень куриная, утиная и гусиная. Считается, что печень благотворно влияет на зрение, сердце, печень, кишечник, способствует кроветворению. Куриная печень считается хорошим средством при общем упадке сил, ослаблениях функции печени, синдроме хронической усталости и ослаблении зрения. Помогает это средство и при болезни куриной слепоты (ослаблении ночного видения). Куриную…

 

Нежнейшая говяжья печенка с картофельным пюре.

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Грибы 4 сезона Шампиньоны нарезанные быстрозамороженные — «Если захотелось картошечки с грибами среди зимы.»

​​​​​​Шампиньоны это чуть ли не самые популярные грибы. Доступные (в любое время года их можно отыскать на прилавках магазинов) и супер полезные!

Прям кладезь здоровья: селен, кальций, медь, фосфор, витамин д, калий, натуральные антибиотики, железо, биотин, ниацин, рибофлавин, да этот список, кажется, можно продолжать бесконечно!

В шампиньонах содержатся соединения, которые способствуют уменьшению рисков возникновения некоторых видов рака. Например, лектин помогает замедлять процессы роста, развития и распространения раковых клеток. Женщины, которые регулярно потребляют шампиньоны, заболевают онкологией реже, чем те, в рационе которых этих грибов нет.

Все овощи от 4 сезонов выращены в экологически чистых регионах нашей страны. Отдаленность производства от полей небольшая, поэтому от момента сбора до момента шоковой заморозки проходит минимум времени. Все витамины максимально сохраняются!

 

Общая информация.

 

Масса нетто: 400 грамм

Стоимость: 110-130 руб

Где купить: Лента, OZON, Яндекс Лавка, Сбермаркет, Перекрёсток, продуктовые гипермаркеты

Производство: ООО «Хладокомбинат Западный» г. Одинцово

Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°С, повторно замораживать нельзя

Срок годности: 2 года.

 

Упаковка и внешний вид.

 

Стандартная яркая упаковка, вся необходимая информация представлена. Грибы не подвергались повторной заморозке, льда или снега в пакете почти нет. Грибочки чистые. Нарезаны довольно крупными кусками, я самые крупные иногда немного измельчала (они легко ломались без ножа;)

Я не любитель грибов. Поэтому, казалось бы, эту небольшую пачку я растянула аж на пол года! Просто понемногу добавляла их в разные блюда. За это время вкус и цвет грибов никак не изменился, учитывая, что пакет был открыт, просто зацеплен прищепкой;)

Замороженные шампиньоны

Состав и КБЖУ.

 

Состав прост:

шампиньоны

Пищевая ценность на 100 г:

Жиры: 1 г

Белки: 4.5 г

Углеводы: 0.1 г

Калорийность: 27 ккал

Как приготовить?

 

1. Жареная картошка с замороженными шампиньонами.

Я не люблю заморачиваться с готовкой. Почистила и нарезала картошку. Сковороду разогрела, смазала маслом. Закинула шампиньоны (1/4 пакета) на сковородку (не размораживая!) на пару минут. Следом за ними картошку. Неспеша почистила и мелко нарезала маленькую луковку. В сковороду её! Люблю добавлять лук ближе к концу жарки, чтоб он был немного твёрдым. Через 20 минут блюдо готово. Осталось посыпать свежей зеленью. Аромат! Мммм…

2, 3, 4… Остальные грибочки разошлись кто куда! Я добавляла горсточку шампиньонов в омлет, в тыквенный суп-пюре, в гречку по-купечески, в тушёные овощи, ещё куда-то наверняка. Они везде вписались и нисколечко не казались лишними!

Суп с грибами

Шампиньоны суп пюре

​​​​​

Дегустация.

 

Даже мне, не большому ценителю грибных изделий, шампиньоны от 4 сезонов показались довольно вкусными. Аромат, консистенция, вкус не слишком сильно отличаются от свежих шампиньонов. (Но отличаются!). Грибочки не резиновые, мягкие, вкус ненасыщенный.

4 сезона грибы

Вывод.

 

Иметь вот такую заморозку под рукой оказалось очень удобным вариантом для ленивой хозяйки. Шампиньоны сочетаются практически с любым блюдом, как мне показалось, их просто и быстро готовить. А об их пользе я даже не подозревала, всегда считала грибы тяжёлым и малополезным продуктом. Оказывается шампиньоны полезны, чуть ли не целебный продукт!

Суп пюре сухарики

Классический рецепт креветок с чесночным соусом — как приготовить креветки с чесночным соусом

Лимон, чеснок и масло составляют, пожалуй, одно из лучших гастрономических сочетаний (я правильно сказал). Почти сладкая кислинка лимона идеально сочетается с подрумяненным и острым ароматом чеснока, и оба они усиливаются жирностью сливочного масла. Мы полагались на эти ингредиенты для всего, от стейка до куриного зудла, но я думаю, что ни одно блюдо не позволяет этим вкусам сиять больше, чем Креветки Scampi.

Креветки с чесночным соусом — это итало-американское блюдо, которое можно найти в ресторанах с красным соусом по всей стране. Название немного избыточно, поскольку креветки — это итальянское слово, обозначающее лангустинов, вкусных ракообразных, похожих на креветок, которые обычно встречаются у итальянского побережья. Однако это блюдо явно американское, оно готовится из пухлых розовых креветок и обычно подается на тарелке с макаронами.

Однако, на мой взгляд, макароны портят восхитительную простоту этого блюда.Креветки являются главным событием и должны рассматриваться как таковые. Мы используем немного сухого белого вина и цедру лимона, чтобы добавить соусу глубины. Петрушка также добавляет столь необходимую травяную шипучку, которая является основным продуктом любых хороших креветок с чесночным соусом.

Те, кто скучает по углеводам креветок с чесночным соусом, не боятся. Мы посыпаем наши креветки чесночно-лимонными панировочными сухарями, которые придают пикантный хруст каждому кусочку. Вы даже можете использовать их для других блюд!

Пытались сделать нашу версию этой классики? Дайте нам знать, как это получилось в комментариях ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 5 — 6

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1 1/2 фунт.

большие креветки, очищенные и очищенные от жилок

9

зубчика чеснока, 5 измельченных и 4 натертых зубчика

Перец черный свежемолотый

3 чайная ложка

лимонная цедра, разделить

1 ст.л.

оливковое масло первого отжима

1/2 чайная ложка

молотые хлопья красного перца

1/3

свежая петрушка, мелко нарезанная плюс еще немного для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте креветки и 2 натертых зубчика чеснока. Тщательно приправьте солью и перцем, затем охладите до готовности к употреблению.
  2. В небольшой сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла, пока не спадет пена. Добавьте еще 2 зубчика тертого чеснока и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, 2 минуты.
  3. Добавьте панировочные сухари и тосты, периодически помешивая, пока они не станут темно-золотистыми, 4–5 минут.Приправьте 1 чайной ложкой лимонной цедры и большой щепоткой соли.
  4. В большой сковороде на среднем огне растопить еще 2 столовые ложки сливочного масла. При необходимости, работая партиями, добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая, пока они полностью не станут розовыми, от 2 до 3 минут. С помощью шумовки переложите креветки на тарелку и отложите в сторону.
  5. Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте оливковое масло и нагрейте до мерцания. Добавьте оставшийся чеснок и хлопья красного перца и готовьте, помешивая, пока чеснок не станет коричневым, 2-3 минуты.
  6. Добавьте белое вино, лимонный сок и оставшуюся цедру и доведите до кипения. Готовьте, пока объем не уменьшится примерно на треть, около 3 минут. Уменьшите огонь до среднего и вмешайте оставшееся масло, по 1 столовой ложке за раз, чтобы масло превратилось в эмульсию в соус. Дайте покипеть еще минуту или две, пока соус не загустеет и не покроет тыльную сторону ложки. Добавьте петрушку и перемешайте.
  7. Верните креветки и всю жидкость, скопившуюся на тарелке, в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом.Готовьте, периодически помешивая, пока не прогреется, около 2 минут.
  8. Сверху посыпать чесночными сухарями и зеленью петрушки.

Джоэл Голдберг

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Джастин Салливан Ассистент кулинарного редактора Джастин Салливан — помощник кулинарного редактора Delish, где он помогает тестировать, разрабатывать и (конечно) дегустировать рецепты, такие как блюда из одной кастрюли, легкие десерты и все, что между ними.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт с говядиной и брокколи

Классический китайско-американский пункт меню, говядина и брокколи — блюдо, которым я особенно одержим. В соусе в этой версии используются ингредиенты, которые всегда есть у меня на кухне: чеснок, бульон, соевый соус, сок лайма и шрирача.Несмотря на то, что этот рецепт не является традиционным, он попадает в точку. Если вы хотите глубже погрузиться в говядину и брокколи, наш старший производитель продуктов питания Джун Се говорит, что хойсин, паста из ферментированных бобов, является важным дополнением к этому фирменному китайско-американскому вкусу. (Ее жаркое из говядины и брокколи абсолютно невероятно, и вы должны попробовать его на 100 %.)  Хотите узнать больше или хотите заменить? Прочтите советы, чтобы всегда получать идеальные результаты.

Какой стейк мне купить?

Нам нравится филе, потому что оно быстро готовится и впитывает все восхитительные ароматы соуса.И это бюджетно. Картофель фри был создан, чтобы использовать более дешевые и жирные куски мяса. Хорошие заменители филе: пашина, стейк из юбки или филе также прекрасно работают в этом рецепте.

Нарезать стейк до или после приготовления?

Для жаркого всегда нарезайте мясо перед приготовлением! Он готовится быстрее небольшими кусочками и не требует много времени для маринования (см. ниже). Не забудьте нарезать мясо против волокон!

Нужно ли мариновать мясо?

Да.Сочетание соевого соуса, сока лайма, коричневого сахара и кукурузного крахмала творит чудеса, сохраняя нежными более дешевые куски, такие как филе. А поскольку вы используете тонко нарезанные кусочки, вам не нужно оставлять его слишком долго — идеально всего 20 минут.

Как хорошо прожарить мясо?  

Все просто: разогрейте сковороду. Говядина и брокколи технически обжариваются, поэтому весь процесс приготовления должен происходить быстро и в горячем виде. Разогрейте сковороду около 2 минут. Чтобы проверить, достаточно ли горячая сковорода, капните каплю воды в нагретую сковороду — она должна зашипеть и почти сразу испариться.Когда сковорода разогреется, добавьте мясо, которое тоже должно сразу начать шипеть. Следите за тем, чтобы не было перенаселения. Если положить слишком много стейка в сковороду за раз, то куски будут испаряться.

Как соус загустевает?

Кукурузный крахмал

— это классический загуститель для китайско-американского жаркого, который также придает мясу шелковистую и нежную текстуру, уникальную для китайско-американских блюд на вынос. Добавление кукурузного крахмала к обжаренному чесноку перед добавлением ингредиентов соуса делает соус более густым.Когда у вас есть все ингредиенты, не забудьте довести соус до кипения и варить на медленном огне не менее 1 минуты. Кипячение активирует сгущение порошка кукурузного крахмала.

Как сохранить брокколи ярко-зелеными?

Разрежьте брокколи на более мелкие соцветия более или менее одинакового размера, чтобы все они приготовились примерно за одно и то же время. Затем варите соцветия в соусе до тех пор, пока они не станут ярко-зелеными и хрустящими/нежными. Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады услышать ваше мнение внизу! Оставьте нам комментарий и оценку, чтобы сообщить нам, как вам понравилось.Ищете больше вдохновения для ужина? Попробуйте эти более 70 рецептов китайско-американской кухни.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Легкие рецепты ужина – Рецепты вкусных блюд #72

Привет ребята!

Моя вторая дочь закончила школу на прошлых выходных, а остальные дети закончили школу менее чем за две недели. Команда по плаванию уже начала собираться для ежедневных тренировок после школы.

Кондиционер включен, сад растет.

Здесь определенно очень похоже на лето!

С наступлением лета наша обычная рутина выбрасывается в окно.А это значит, что мне НУЖНЫ быстрые и простые рецепты ужина, потому что я редко бываю дома в обычное время, чтобы приготовить ужин. К тому же слишком жарко, чтобы проводить много времени на кухне! Наслаждайтесь этими восхитительно простыми рецептами ужина, которые ваши хозяйки выбрали из ваших материалов, а затем обязательно прокрутите вниз до ссылки этой недели, чтобы увидеть новые рецепты и добавить свои собственные!

Добро пожаловать на вечеринку рецептов вкусных блюд! Если вы новичок на вечеринке, вот что вам нужно знать:

Вкусные блюда
 – это еженедельная вечеринка, на которой блоггеры могут делиться своими самыми вкусными рецептами, а также знакомиться с замечательными рецептами, которыми делятся другие блоггеры.

Каждая ссылка, которой вы поделитесь здесь, будет видна в каждом из перечисленных ниже блогов хозяйки >>

 

Food Fun Family –  Блог / Facebook / Pinterest   

Она спасла –  Блог / Facebook / Pinterest

Прогулки по солнечному свету Рецепты  –  Блог / Facebook / Pinterest

5 минут для мамы –  Блог / Facebook / Pinterest

This Mama Loves — Блог / Facebook / Pinterest

Умная домохозяйка – Блог/Facebook/Pinterest

Теплая печь Bunny’s  – Блог / Facebook / Pinterest

Готовим на шпильках –  Блог / Facebook / Pinterest

 

Каждую неделю мы будем публиковать наши любимые рецепты прошлой недели и закреплять их на нашей доске «Вкусные блюда» в Pinterest.

Мы надеемся, что вам понравится наша вечеринка… мы знаем, что будем!

Рецепты с наибольшим количеством кликов на прошлой неделе были…

#1: Легкая домашняя сангрия от Crafts a la Mode

# 2: Розовые и золотые праздники из Tinselbox

#3: Батончики с кокосовым мороженым и манго от Lydi Out Loud

Изысканные блюда для вечеринок прошлой недели:

Вот рецепты, которые больше всего полюбились хозяевам…

Я любил вегетарианские блюда из морозильной камеры чили из муки на моем лице

Лоис любит салат с жареной курицей и клубникой от Powered by Mom

Бретт любит тайские куриные рулетики с салатом от The Bewitchin Kitchen

Сьюзан любит маринованную свинину и овощные кебабы от Food Fun Family

Али любит стейки из ребер на гриле с соусом чимичурри из Kiss My Smoke

Кери Лин любила пасту One Pot с помидорами и шпинатом от шеф-повара по соседству

Эмили понравилась игра «Как приготовить идеальный стейк» из игры «Простое проектирование

».

Мэри любила рецепт риса с курицей и артишоками от Simply Stacie

 

Следите за нами на нашей доске Pinterest.Каждую неделю мы прикрепляем массу рецептов, которыми делятся на нашей вечеринке по ссылкам. Так что готовьте свои рецепты. Нам не терпится увидеть, что готовится на вашей кухне на этой неделе.

 

Теперь давайте начнем эту вечеринку!

© 2017, Food Fun Family. Все права защищены.

О Лолли

Лолли написала 3741 запись в этом блоге.

Я стала мамой в 1996 году, а в 2005 году у меня родился пятый.Да, 5 детей. В 2007 году родился этот блог (мой шестой ребенок, который никогда не вырастет), и я делилась рецептами, трюками с фотографией, советами для родителей и всем, что между ними. (ранее лучше оптом)

Рецепт вкусного блюда — PRACE Summer Of HPC

Здравствуйте, друзья. Сегодня мы узнаем, как приготовить показанное ниже блюдо на Python с использованием PyQt5.
Не знаю, видели ли вы это еще, но вот блюдо из макарон с томатным соусом и сыром.

Паста с томатным соусом и сыром.

Все еще не видите? Давайте познакомимся с рецептом поближе.

Ингредиенты

Ингредиенты будут предоставлены (продакт-плейсмент) библиотекой PyQt5 . В частности, нам нужно будет предоставить от QtWidgets

  • 1 Qapplication (таблица)
  • (таблица)
  • 1 qwidget (сервировочный блюд)
  • 1 qgridlayout (блюдо)
  • 3 qpushbutton (макаронные изделия, помидоры и сыр)

, и нам понадобятся бэкэнс из matplotlib и pyplot, которые мы будем называть plt для краткости, и yum yum numpy как np.И конечно сис.

  • matplotlib.pyplot или просто plt (горшок)
  • просто чаевые от np (соль)
  • ломтик sys (хлеб)
  • 9000 вы можете увидеть изображение этих ингредиентов.

     
    из импорта PyQt5.QtWidgets (QApplication, QWidget,
                                 QGridLayout, QPushButton)
    
    импортировать numpy как np
    импорт системы
    
    импортировать matplotlib
    matplotlib.use('Qt5Agg')
    импортировать matplotlib.pyplot как plt
    из матплотлиб.backends.backend_qt5agg импортировать FigureCanvasQTAgg как FigureCanvas
    из matplotlib.backends.backend_qt5agg импортировать NavigationToolbar2QT как NavigationToolbar0
      

    Метод

    Сначала мы приготовим макароны, основную часть нашего блюда. Затем мы подготовим помидор, а затем наш сыр. Мы будем относиться ко всем из них очень деликатно. Наконец, мы должны объединить все вместе на нашем блюде. Мы могли бы так и оставить, но настоящий повар берет на себя всю процедуру сервировки, поэтому мы позаботимся и о блюде на пути к столу.

    1 Вскипятить воду.

    Сначала нам нужно вскипятить воду. Итак, давайте возьмем немного предварительно вскипяченной воды из холодильника и пойдем.

     
    self.figure = plt.figure() # определите, какой горшок вы будете использовать
    self.canvas = FigureCanvas(self.figure) # подача воды в горшок
    toolbar = NavigationToolbar(self.canvas, self) # перейти к конфорке
      

    Шучу. Мы схватили его у с(х)эльфа.


    2 Приготовьте макароны

    Теперь приготовим пасту.Давайте выберем желаемую пасту и подумаем, что мы будем с ней делать!

     
    button_pasta = QPushButton('Pasta') # Выбираем, какую пасту будем использовать
    button_pasta.clicked.connect(self.add_pasta) # подумайте о подготовке
      

    Но какова собственно подготовка? Давайте лучше посмотрим на это.

     
    определение add_pasta (я):
            # подготовить новый горшок
            self.figure.clear ()
            
             # добавляем немного соли
            чи = np.random.uniform (0, 10, 400)
            пси = нп.случайный.униформа(0, 10, 400)
    
            # получить кипяток
            топор = self.figure.add_subplot (111)
            пл.ось((0, 10, 0, 10))
    
            # положить макароны в кастрюлю и ждать
            plt.plot(чи, пси, цвет='золото')
    
            # приготовить макароны/сушить/натянуть
            self.canvas.draw()
      

    3 Приготовьте томатный соус

    Снова выбираем желаемый томатный соус и думаем, как мы его добавим к нашему блюду.

     
    button_sauce = QPushButton('Соус') # выбор соуса
    кнопка_соус.clicked.connect(self.add_sauce) # подумайте о подготовке
      

    Опять же, подготовка будет следующей:

     
    определение add_sauce (я):
        # добавьте в томатный соус совсем немного соли
        чи = np.random.uniform (1, 9, 40)
        фунтов на квадратный дюйм = np.random.uniform (1, 9, 40)
    
        # разогрейте оливковое масло в кастрюле
        топор = self.figure.add_subplot (111)
        пл.ось((0, 10, 0, 10))
    
        # в разогретое оливковое масло добавить томатный соус
        plt.plot(chi, psi, 'o', color='red', ms=35, alpha=0.5)
    
        # достать соус из кастрюли
        self.canvas.draw()
      

    4 Приготовить сыр

    Наконец, нам нужно приготовить сыр. Это должно быть очень легко для вас сейчас.

     
    button_cheese = QPushButton('Cheese') # выбор сыра по вкусу
    button_cheese.clicked.connect(self.add_cheese) # подумайте о подготовке  

    Теперь подготовка стала проще, но по-прежнему очень важна.

     
    определение add_cheese (я):
        # попробуй, какой соленый сыр, но ничего не поделаешь
        чи = нп.случайный.униформа(2, 8, 40)
        фунтов на квадратный дюйм = np.random.uniform (2, 8, 40)
    
        # возьми решетку
        топор = self.figure.add_subplot (111)
        пл.ось((0, 10, 0, 10))
    
        # натереть сыр на терке определенного размера
        plt.plot(chi, psi, '.', color='желтый', mec='черный', mew=0.5)
    
        # приготовьте сыр в миске
        self.canvas.draw()
      

    5 Положить вещи на блюдо

    Последняя часть, это приготовление блюда.

     
    # выбрать красивое блюдо
    макет = QGridLayout()
    
    # начните с добавления пасты, томатного соуса и сыра в указанном порядке
    макет.addWidget (button_pasta, 2, 0)
    layout.addWidget (button_sauce, 2, 1)
    layout.addWidget (button_cheese, 2, 2)
    
    # теперь надеемся, что макароны будут достаточно горячими
    # и сыр расплавится
    layout.addWidget (панель инструментов, 0, 0, 1, 3)
    layout.addWidget (self.canvas, 1, 0, 1, 3)
    
    # понюхать результат
    self.setLayout(макет)
      

    6 Сервировочное блюдо на стол

    Правильное блюдо хорошо только тогда, когда его есть на столе. Итак, на этом последнем этапе давайте добавим это блюдо к нашему столу вместе с ломтиком хлеба, для любого клиента/друга/партнера, который захочет попробовать нашу еду!

      если __name__ == '__main__':
        # добавляем к столу ломоть хлеба
        приложение = QApplication(sys.аргв)
    
        # включить рецепт блюда, как мы описали выше
        main = Паста с томатным соусом ()
        # подать блюдо на сервировочной тарелке
        main.show()
    
        sys.exit(приложение.exec_())  

    Если вы выполните этот рецепт, вы получите следующий результат.

    Пустой стол

    Не волнуйтесь, вы не зря потратили 10 минут, хотя вы могли видеть просто стол. Вам просто нужно нажать на кнопки с заказом, который вы хотите добавить. Если вы хотите добавить больше соуса или сыра, не стесняйтесь нажимать несколько раз! И вуаля!

    Блюдо только из макарон Паста с большим количеством томатного соуса.Я люблю томатный соус.Наше полное блюдо

    Приятного аппетита!


    Вот полный код рецепта.

     
    из импорта PyQt5.QtWidgets (QApplication, QWidget,
                                 QGridLayout, QPushButton)
    
    импортировать numpy как np
    импорт системы
    
    импортировать matplotlib
    # для полной совместимости используем конкретный рендер
    matplotlib.use('Qt5Agg')
    импортировать matplotlib.pyplot как plt
    
    из matplotlib.backends.backend_qt5agg импортировать FigureCanvasQTAgg как FigureCanvas
    из матплотлиб.backends.backend_qt5agg импортирует NavigationToolbar2QT как NavigationToolbar0
    
    
    класс PastaWithTomatoSauce (QWidget):
    
        def __init__(я, родитель=Нет):
            super(PastaWithTomatoSauce, self).__init__(родительский)
    
            # создавать фигуры, холсты и объекты панели инструментов
            self.figure = plt.figure()
            self.canvas = FigureCanvas(self.figure)
            панель инструментов = NavigationToolbar (self.canvas, self)
    
            # добавить объекты кнопки и
            # подключить сигнал щелчка к соответствующим функциям
            button_pasta = QPushButton('Паста')
            button_pasta.clicked.connect(self.add_pasta)
            button_sauce = QPushButton('Соус')
            button_sauce.clicked.connect(self.add_sauce)
            button_cheese = QPushButton('Сыр')
            button_cheese.clicked.connect(self.add_cheese)
    
            # создаем макет и добавляем все виджеты
            # на правильных позициях
            макет = QGridLayout()
            layout.addWidget (button_pasta, 2, 0)
            layout.addWidget (button_sauce, 2, 1)
            layout.addWidget (button_cheese, 2, 2)
            layout.addWidget (панель инструментов, 0, 0, 1, 3)
            макет.addWidget (self.canvas, 1, 0, 1, 3)
    
            # назначаем макет себе, QWidget
            self.setLayout(макет)
    
        определение add_pasta (я):
            # очистить холст для нового блюда
            self.figure.clear ()
            
             # генерировать случайные данные
            чи = np.random.uniform (0, 10, 400)
            фунтов на квадратный дюйм = np.random.uniform (0, 10, 400)
    
            # создать ось соответствующей длины
            топор = self.figure.add_subplot (111)
            пл.ось((0, 10, 0, 10))
    
            # данные графика
            # установить соответствующий цвет
            пл.график (чи, пси, цвет = «золото»)
    
            # обновить холст текущей фигурой
            self.canvas.draw()
    
        определение add_sauce (я):
            # генерировать случайные данные
            # помидор должен быть на макаронах поэтому мы ограничиваем границы
            чи = np.random.uniform (1, 9, 40)
            фунтов на квадратный дюйм = np.random.uniform (1, 9, 40)
    
            # создать ось соответствующей длины
            топор = self.figure.add_subplot (111)
            пл.ось((0, 10, 0, 10))
    
            # данные графика
            # установить соответствующий цвет, размер маркера и прозрачность
            пл.график (чи, psi, 'o', цвет = 'красный', ms = 35, альфа = 0,5)
    
            # обновить холст текущей фигурой
            self.canvas.draw()
    
        определение add_cheese (я):
            # генерировать случайные данные
            #сыр должен быть на томате поэтому ограничиваем границы
            чи = np.random.uniform(2, 8, 40)
            фунтов на квадратный дюйм = np.random.uniform (2, 8, 40)
    
            # создать ось соответствующей длины
            топор = self.figure.add_subplot (111)
            пл.ось((0, 10, 0, 10))
    
            # данные графика
            # установить соответствующий цвет, цвет края маркера и ширину
            пл.график (чи, psi, '.', c = 'желтый', mec = 'черный', mew = 0,5)
    
            # обновить холст текущей фигурой
            self.canvas.draw()
    
    
    если __name__ == '__main__':
        приложение = QApplication (sys.argv)
    
        main = Паста с томатным соусом ()
        main.show()
    
        sys.exit(приложение.exec_())
      

    лучших турецких блюд: 23 восхитительных блюда

    Примечание редактора. Эта серия CNN Travel спонсируется или была спонсирована страной, которую она освещает. CNN сохраняет за собой полный редакционный контроль над темой, отчетностью и периодичностью статей и видео в рамках спонсорства в соответствии с нашей политикой.

    (CNN) — Турция может быть известна своими шашлыками, но это популярное блюдо — лишь вершина айсберга, когда дело доходит до турецкой кухни.

    Занимая более 300 000 квадратных миль, европейское направление предлагает богатую и разнообразную еду во многом благодаря своему ландшафту.

    Плато и равнины плодородной почвы, образованные ныне потухшими вулканами, заснеженные горы и быстрые реки предложат богатый и разнообразный стол.

    Это включает в себя блюда на основе оливкового масла со Средиземноморского побережья, сытную выпечку из центральной Анатолии, тонкие пряные ароматы с востока и юго-востока, и это только для начала.

    Традиционные турецкие блюда полагаются не столько на приправы, сколько на вкусные свежие ингредиенты, приготовленные до совершенства с заботой, самоотверженностью и страстью.

    Турки так любят свою еду, что даже слагают о ней песни. «Domates, biber, patlican» анатолийской рок-звезды Бариса Манко переводится как «Помидоры, перец, баклажаны».

    Вот 23 лучших турецких блюда помимо обычного шашлыка:

    Пияз

    Салат пияз в Анталии — одно из самых известных блюд турецкого города, а его секретным ингредиентом являются бобы.

    Это не просто старые масляные бобы, а небольшая версия, известная как кандир, названная в честь внутренней провинции, где они выращиваются.

    Нежный и ароматный кандир смешивают с тахини, разбавленной небольшим количеством воды, лимонным соком, уксусом, солью, чесноком, плосколистной петрушкой и оливковым маслом.

    В очень традиционной версии сваренное всмятку яйцо грубо нарезается и перемешивается непосредственно перед подачей на стол.

    Ezogelin corba

    Суп Ezogelin предположительно был придуман женщиной, которая хотела произвести впечатление на мать своего мужа.

    Shutterstock

    Согласно легенде, это блюдо придумала несчастливая замужняя женщина по имени Эзо, которая пыталась расположить к себе свекровь с помощью желудка.

    Она приготовила пикантный суп, состоящий из красной чечевицы, domato salca (томатная паста — сладкая или острая), тертых свежих помидоров и лука, подается с сушеной мятой и pul biber (хлопьями чили), посыпанными сверху.

    Нет никаких доказательств того, что это действительно сработало, но на всякий случай эзогелин (что буквально переводится как невеста Эзо), происходящий из маленькой деревни недалеко от Газиантепа, по-прежнему является любимым продуктом питания для будущих невест.

    Саксука

    Традиционный турецкий гарнир саксука состоит из баклажанов, цуккини, чеснока, помидоров и перца чили.

    Shutterstock

    Турецкая кухня включает в себя огромное количество овощных блюд, известных как zeytinyagli yemegi — продукты, приготовленные на оливковом масле. Большинство из них основаны на овощах и включают зеленую фасоль, артишоки и, конечно же, баклажаны.

    Одним из самых вкусных блюд из баклажанов является сасука. Здесь кубики зеленой мякоти с шелковисто-фиолетовой кожурой готовят с цуккини, чесноком, помидорами и перцем чили — сколько последнего зависит от того, где в Турции он сделан.

    Кисир

    Этот простой салат готовится из булгура, помидоров, чеснока, петрушки и мяты.

    Shutterstock

    Кисир — это салат из булгура, томатов, чеснока, петрушки и мяты.

    Есть множество версий со всей Турции, но Антакья включает в себя нар эксиси (кислая гранатовая патока) и пул бибер (острые красные хлопья чили). Им нравится жара на юге.

    Мерчимек кёфте

    Мерчимек кёфте — чрезвычайно популярная турецкая закуска или гарнир.

    Shutterstock

    Известный местным жителям Диярбакыра как беллух, mercimek kofte — это вегетарианское наслаждение.

    Приготовленные из красной чечевицы, мелкого булгура, соли, мелко нарезанного лука, зеленого лука, помидоров и ачи бибер салка (острая паста из красного перца) и измельченной кинзы, они удобны для порций размером с укус.

    Просто выложите один из этих ароматных кусочков на лист салата, добавьте немного лимонного сока, сверните и съешьте.

    Япрак долма

    Это традиционное блюдо представляет собой скрученные виноградные листья с начинкой из хорошо приправленного риса или мясного фарша.

    Shutterstock

    В испартской версии япрак долмы рис готовится с помидорами, пучком петрушки, луком, чесноком, томатной пастой, оливковым маслом, черным перцем, солью и водой.

    Ложку этой смеси кладут на виноградный лист, сгибают и аккуратно вручную скручивают в аккуратные маленькие цилиндры.

    В то время как листья продаются на большинстве уличных рынков, самые лучшие падают с соседского дерева, обычно собирая его в полночь.

    Япракская долма является частью турецкой кухни Эгейского моря и иногда включает щепотку корицы в смесь, намек на народ рома, греков, родившихся в Турции.

    Инегол кёфте

    Инегол кёфте — фрикадельки на гриле, приготовленные из говяжьего или бараньего фарша, панировочных сухарей и лука.

    Shutterstock

    Фрикадельки — это гораздо больше, чем просто мясные шарики в турецкой кухне. Каждый стиль приносит свою уникальную подачу истории.

    Одним из самых известных является Inegol kofte, изобретенный неким Мустафой Эфенди. Родом из Болгарии, он мигрировал в Инегель на северо-западе Турции в 19 веке.

    В отличие от других турецких кёфте, в его миксе используется только говяжий или бараний фарш и панировочные сухари, приправленные луком.

    Искендер-кебаб

    Искендер-кебаб назван в честь Искендера Эфенди, человека, который изобрел это блюдо.

    Shutterstock

    Бурса, расположенная на северо-западе Турции, известна тремя вещами: шелком, лыжными трассами Улудаг и разновидностью шашлыка под названием Искендер.

    По-видимому, одноимённый джентльмен впервые приготовил это блюдо для рабочих на городском базаре Кайхан ещё в 1867 году. щепотка шипящего растопленного сливочного масла и подается с порцией острого йогурта, помидорами на гриле и зеленым перцем.

    Шашлык из кэг

    Для приготовления этого блюда маринованное мясо ягненка обжаривается на горизонтальном вращающемся вертеле и готовится на дровах.

    Shutterstock

    Жители Эрзурума очень серьезно относятся к мясу. Настолько, что они готовы ждать более 12 часов, чтобы съесть кусок горячего и вкусного шашлыка из баранины.

    Сначала мясо смазывают смесью лука, соли и черного перца и оставляют мариноваться на полдня. Затем его нанизывают на длинный шампур и готовят горизонтально на дровах.

    Божественный шашлык сам по себе также подается в лаваше, завернутом в лаваш с ломтиками помидоров, белого лука и длинными тонкими зелеными перцами, называемыми сиври.

    Плов по-хамсили

    Плов по-хамсили — запеченное в духовке рисовое блюдо со слоем свежих анчоусов сверху.

    Shutterstock

    Хамси, также известный как европейский анчоус, является одним из основных продуктов турецкой черноморской кухни. В городе Ризе из тонкой рыбы готовят гамсили плов с рисом.

    Блюдо готовится на бульоне из жареного лука, сливочного масла, арахиса, турецкого душистого перца и изюма, смешанного со свежей петрушкой и укропом.Затем на рис выкладывают филе анчоусов и все это запекают в духовке.

    Perde pilav

    Perde pilav — маслянистое тесто с начинкой из риса, курицы, смородины, миндаля, кедровых орехов и сливочного масла.

    Shutterstock

    В городе Сиирт готовят перде плов, или рис с занавесками, блюдо на основе риса, завернутое в пышное маслянистое тесто, запеченное в духовке и подаваемое горячим.

    Обычно подается на свадьбах плов perde, приготовленный с курицей, смородиной, миндалем, кедровыми орешками и маслом, приправленный солью, орегано и перцем.

    Считается, что форма блюда символизирует создание нового дома: рис символизирует плодородие, а смородина — будущие дети.

    Манты

    Самая желанная версия этих вкусных турецких пельменей производится в Кайсери, Центральная Анатолия.

    Shutterstock

    Самый популярный вид мантов — небольшие квадратики теста с различными начинками — готовятся в Кайсери.

    Этот центрально-анатолийский вариант содержит ложку мясного фарша, запечатанную в небольшой сверток, но сыр используется в другом месте.Манты бросают в кипящую воду и поливают йогуртом и пульбибером (хлопьями чили).

    Легенда гласит, что хорошая турецкая домохозяйка может сделать их такими маленькими, что в одной ложке поместится 40 штук.

    Тести-кебаб

    Тести-кебаб — блюдо из мяса и овощей, которое необходимо разломать перед едой.

    Shutterstock

    В этом деликатесе региона Невшехир представлены гончарные изделия, изготовленные в Аваносе из красной глины из знаменитой реки Кызылырмак.

    Сначала глиняный кувшин наполняется говядиной, помидорами, сладким перцем, чесноком и кусочком сливочного масла. Затем его отверстие закрывают очищенным ломтиком картофеля и закрывают фольгой, после чего кувшин помещают в дровяную печь.

    Когда содержимое будет готово, повар должен держать в одной руке крышку, покрытую фольгой, а в другой – небольшой молоток, чтобы разбить блюдо.

    Хитрость заключается в том, чтобы нацелиться на тонкую линию, опоясывающую корпус судна на три четверти высоты.

    Гозлеме

    Эта традиционная турецкая выпечка часто фаршируется соленым белым сыром, рубленой говядиной или шпинатом.

    Shutterstock

    Также известный как мешочек бореги, выпечка, приготовленная на мешочке, горячей выпуклой металлической пластине, гозлеме представляет собой плоские пикантные карманы, обычно наполненные соленым белым сыром, шпинатом или говяжьим фаршем.

    Несмотря на то, что тесто часто считается деревенской едой, требуется умелое обращение, чтобы раскатать тонкое, как бумага, тесто, не порвав его.

    Слово «гоз» означает «глаз», а название «гозлеме», как полагают, произошло от темных пятен, которые образуются, когда выпечка готовится и поглощает масло на мешочке, образуя «глаза».»

    Пиде

    Разновидность лепешек из растянутых шариков теста, растянутых и вставленных с различными начинками.

    Наиболее популярными являются sucuklu yumurta, острая турецкая колбаса и яйцо, смешанные с kasar (желтым овечьим сыром), но ispanakli kasar, шпинат с сыром, одинаково хорошо.

    Корочка делает пиде победителем. При приготовлении в дровяной печи высокая температура дает хрустящую хрустящую корочку, идеально подходящую для всех типов ингредиентов.

    Су бореги

    Это пикантное пирожное состоит из слоев теста под названием «юфка» с добавлением начинки из белого сыра.

    Shutterstock

    Борек, пикантная выпечка, приготовленная из слоев тонкого филоподобного теста, называемого юфка, является основным продуктом высокогорных плато центральной Анатолии.

    Сотни лет назад его завезли в Турцию пастухи-кочевники, и различные его разновидности можно найти по всей стране, а также по всей Центральной и Восточной Европе.

    Су бореги, что означает «водяной борек», является наиболее доступным, в его состав входят белый сыр, сливочное масло, оливковое масло и соль для вкуса.

    Симит

    Если можно сказать, что страна работает на животе, то Симит – это топливо, на котором держится Турция. Они продаются повсюду: у уличных торговцев с корзинами или тележками, в пекарнях и кафе, на трамвайных и железнодорожных станциях, на станциях метро и даже на паромах.

    Считается, что симиты были созданы на дворцовых кухнях Сулеймана Великолепного в 1500-х годах, но официальных записей не существует.

    В октябре 2019 года слово simit было официально признано Оксфордским словарем английского языка, а остальное, как говорится, уже история.

    Лахмакун

    Лахмакун обычно называют турецкой пиццей.

    Shutterstock.

    Это разновидность теста, приготовленного из лама, мяса по-арабски, и аджина, пасты. Паста состоит из фарша с низким содержанием жира, смешанного с томатной пастой, чесноком и специями, намазанного на тонкий круг теста для лаваша, и по желанию может быть сделана более острой.

    Подается со свежей петрушкой и лимонным соком. Турки едят это блюдо уже более 300 лет.

    Cig kofte

    Cig kofte — блюдо из сырых фрикаделек, в котором мясо обычно заменяют булгуром и/или молотыми грецкими орехами.

    Shutterstock

    Cig kofte происходит от Sanliurfa, получив свое название от оригинального рецепта с использованием сырого (сигаретного) говяжьего фарша в сочетании с булгуром, томатной пастой, луком, чесноком, перцем и турецкими специями.

    Смесь замешивали до тех пор, пока она не была объявлена ​​готовой, определяемой подбрасыванием куска к потолку. Когда он застрял там, это было сделано.

    В наши дни мясо полностью заменено булгуром, а иногда и молотыми грецкими орехами, что делает его более здоровым, но не менее вкусным выбором.

    Пахлава

    Жители Газиантепа, также известного как Антеп, в регионе Юго-Восточной Анатолии Турции, знают, что лучшая пахлава готовится в затемненной комнате с контролируемой температурой, идеально подходящей для укладки 40 листов теста, похожего на салфетку. в эту турецкую кулинарную икону.

    Сначала каждый лист смазывают маслом и каждые несколько слоев посыпают молотыми фисташками. Затем содержимое поливают медовым сиропом и выпекают тесто до золотистого цвета.

    Различные версии имеют заманчивые названия, такие как скрученный тюрбан, соловьиное гнездо, сарай или дворцовая пахлава, и все они одинаково неотразимы. Пахлавой можно наслаждаться в чистом виде или с ложкой каймака, турецкого ответа взбитым сливкам.

    Дондурма

    Дондурма производится из молока и сахлепа, муки из клубней орхидей, и мастики.

    Shutterstock

    Где найти мороженое, которое можно есть ножом и вилкой?

    В Кахраманмарасе, родине традиционной турецкой дондурмы, разумеется.Традиционная дондурма (что в переводе с турецкого означает замораживание) готовится из молока и двух особых ингредиентов: сахлепа и мастики.

    Салеп – вид муки, произведенной из орхидей, которая придает мороженому гладкую бархатистую поверхность, а мастика, натуральная камедь, придает уникальную жевательную способность.

    Лукум

    Лукум, также известный как рахат-лукум, восходит к многовековой истории.

    Shutterstock

    Лукум, известный на английском языке как рахат-лукум, восходит к столетиям.Однако только в середине 19 века он стал хитом среди османских султанов.

    Именно тогда был изобретен кукурузный крахмал, и Стамбульский кондитер Хаджи Бекир добавил его в список ингредиентов.

    Эта простая комбинация воды, крахмала и сахара, сваренных вместе для производства нежных кубиков, приправленных розовой водой, фисташками и другими вкусами, продолжает восхищать.

    Экмек кадайифи

    Этот десерт Афьонкарахисар готовится из особого вида обезвоженного хлеба, по консистенции напоминающего пышки.

    Хлеб кладут на большой поднос и замачивают в воде, чтобы он расширился. Затем его заливают сиропом из сахара, воды и лимона и кипятят на плите.

    Сироп постоянно поливается ложкой на хлеб, чтобы придать ему сладкую липкую текстуру. При чтении его переворачивают вверх дном на сервировочное блюдо и едят с каймаком, густыми турецкими сливками.

    Эта статья была впервые опубликована в апреле 2020 года и переиздана в феврале 2021 года.

    Вкуснейшее блюдо | Просто еще один WordPress.ком сайт

    Как-то мы это пропустили. Была ранняя весна, а потом, бламмо, наступило лето. Теперь у нас в саду цветет горох, мангольд, эндивий, шпинат, редис — все растет как сумасшедшее. Зеленый лук цветет и будет использоваться в уксусе из цветков лука и в качестве гарнира для тех вкусных летних салатов, которые мы любим.

    И это время развлечений… выпускные, свадьбы, душевые, праздники в изобилии. Может быть, просто вечер с друзьями или семьей в непринужденной обстановке… но всегда с едой, от которой у вас текут слюнки, от The Delicious Dish.Что ж, у нас есть кастрюля с запеченной лимской фасолью, которая остается теплой в духовке, и к ней прилагается рецепт соуса чили, которому более 100 лет. Сегодня утром был приготовлен трехцветный картофельный салат, который охлаждает, а также летний салат из зеленого перца, зеленой фасоли, желтых помидоров черри, каперсов, вяленых помидоров, петрушки и укропа и винегрета с маком. Как насчет сказочных коротких ребрышек на гриле, тушеных, а затем приготовленных на гриле? А может быть, шестидесятилетний рецепт моей мамы для блинного торта — легкий с слоями безе, поджаренными грецкими орехами и желтым коржом со взбитыми сливками на слоях — на десерт?

    Да, это точно лето, и The Delicious Dish здесь, чтобы помочь вам со всеми вашими развлекательными потребностями.Пригласите своих друзей или семью, приготовьте немного летней сангрии и приготовьтесь расслабиться и отпраздновать это прекрасное время года!

    Наша особая точка зрения заключается в обеспечении вкусной и красивой еды с использованием местных свежих ингредиентов по разумным ценам. Будь то ужин на четверых, когда вы слишком заняты, чтобы готовить, закуска на пятьдесят человек, осенняя вечеринка в честь свадьбы или рождения ребенка, сидячий ужин на десять человек или праздничный бранч, вы хочу позвонить Вкусное блюдо !

    The Delicious Dish принадлежит и управляется Дебби Вайнер Соул , которая занимается готовкой и кейтерингом с подросткового возраста.Деб является соавтором книги Семейный стол: еда на Стар-Айленде, , а также автором рецептов, опубликованных в Yankee Magazine . Следите за новостями, выбором меню и рецептами в этом разделе — и дайте нам знать, как мы можем помочь сделать ваше следующее мероприятие или семейный ужин незабываемым.

    Для всех ваших летних развлечений , The Delicious Dish может помочь вам предложить действительно замечательную еду, над которой вам не нужно беспокоиться — позвольте нам сделать эту работу!

    Рекомендуемые летние товары:

    Закуски :
    Торт с жареными помидорами и козьим сыром
    Копченый лосось, намазанный листьями эндивия Инжир, завернутый в прошутто
    Морские гребешки, завернутые в кленовый бекон
    Палмьеры из слоеного теста с сыром Фонтина, свежим розмарином и вялеными помидорами

    Первые блюда:
    Лосось на гриле в горчично-кленовой глазури
    Стек из запеченных овощей с рикоттой, помидорами и тертым пармезаном
    Раки и креветки Etoufee с рисом
    Джамбалайя с колбасой, креветками и куриным шашлыком Марина
    7 Паэлья Summer Lambers
    7 с цацики и питой на гриле
    Жареные на гриле короткие ребрышки
    Летний пирог с козьим сыром, карамелизированным луком, козьим сыром и розмарином
    Рататуй с куриными сосисками

    Аккомпанемент:
    Салат из трехцветного картофеля
    Салат из дикого риса с помидорами, оливками каламата, нарезанным кубиками перцем халапеньо, луком Видалия, смородиной, кусочками поджаренного миндаля
    Артишоки с четырьмя соусами для макания лимская фасоль со свиной грудинкой (8 часов запекания!)
    Ризотто Примавера со свежим горошком, спаржей, пандусами
    Паста с вялеными помидорами

    Салаты:
    Греческий «крестьянский» салат: помидоры, огурцы, оливки Каламата, красный лук, зеленый перец, фета, с травами и легкой заправкой из оливкового масла , Бальзамический винегрет
    Месклан со сладкими и пряными орехами пекан, клюквой, козьим сыром и лимонной заправкой
    Старомодный салат из пяти бобов: зеленая, черная, красная, нут, фасоль каннелини, с сердцевиной артишока
    , красным луком, зеленым перцем и сладкий соус с маком
    Салат из фенхеля, красного апельсина, месклуна с цитрусовым соусом и кедровыми орешками

    Sweet Endings:
    Торт «Блиц» (ретро-классика 1960-х) – желтый торт, слои безе с поджаренными грецкими орехами, облака взбитых сливок с клубникой
    Малиново-клубничный бисквит
    Пирог с черным дном

    Цветочные композиции также доступны для вашего мероприятия – запросите дополнительную информацию!

    Закажите это и многое другое: [email protected]ком . Доступно полное обслуживание мероприятий; возможна доставка по городу. Приятного аппетита!

    37 рецептов для путешествий, которые можно приготовить дома

    Черт возьми, партнерские ссылки могут быть разбросаны по классному бесплатному контенту, который вы видите ниже. Я буду получать небольшую комиссию, когда вы покупаете по моим ссылкам (без дополнительной платы для вас), которую я полностью трачу на взрослые вещи, такие как боба-чай и тосты с авокадо. 🙂

    Соскучились по гастрономическим приключениям, но сейчас не можете путешествовать? Не волнуйтесь — приготовьте несколько из этих рецептов для путешествий, и ваше прожорливое «я» будет благодарить вас за каждый кусочек.

    Я девушка, которая не стыдится признаться, что ей нравится еда. Иногда я даже планирую дальние международные поездки специально для того, чтобы перекусить. Да, я та самая девушка. Фанатик гурмана. Я так люблю поесть, что однажды запланировал остановку в Тайбэе только ради настоящего сяолонг бао. Я имею в виду, что говяжий суп с лапшой, пузырьковый чай и лед из манго тоже были неплохими.

    Не было имбирного молочного пудинга в Гонконге, дайфуку в Японии, рогаликов с соленой говядиной и рыбы с жареным картофелем в Лондоне, па-бойз в Новом Орлеане, спанакопита и лукумадес в Греции и поке на Гавайях (это лишь некоторые из них).Мой список того, что нужно съесть, обычно такой же длинный, как мой список обязательных к посещению достопримечательностей, походов и других туристических мероприятий. Я чувствую меня?

    можно сказать «ням»?! :p

    Поскольку я не путешествую постоянно (и на самом деле я бы не хотел — читайте обо мне больше здесь), воссоздание опыта путешествий дома (см.: Отдых на тему путешествий) помогает мне продержаться до следующего большого приключения. Кроме того, я всегда жажду/слюноотделение после вкусов в других местах в мире. Так почему бы не научиться готовить несколько рецептов, вдохновленных моими путешествиями, подумал я?

    Однако (да, конечно, есть однако), я не самый лучший повар (ду-ду-дун…).Хотя я люблю побаловать себя, я не из тех, кто пробует новые рецепты на кухне (я обычно придерживаюсь своих любимых, сделанных миллион раз фаворитов). НО я обещаю изменить это – начиная с сегодняшнего дня!

    С учетом сказанного я попросил своих друзей, которые ведут блоги о путешествиях и еде, поделиться своими любимыми рецептами, вдохновленными путешествиями, со всего мира. И там ТАК много хороших, что мне пришлось убрать все десерты и сделать для них целый новый пост (скоро). Наденьте фартук и вытащите кастрюли и сковородки, мы направляемся в Турцию, Канаду, Бали, Бельгию и Гамбию, и это лишь некоторые из них!

    Боснийский Чевапи | РЕЦЕПТ

    Мы впервые столкнулись с чевапи (произносится как Че-Вах-Пи) ​​в Боснии, где можно было быстро перекусить уличной едой.Благодаря простой приправе и тому, как они были приготовлены, такими хрустящими снаружи и сочными внутри, мы заказывали это блюдо снова и снова.

    Чевапи — это простой рецепт балканской колбасы, популярный в Боснии и Сербии. Эти домашние колбаски из говядины наполнены восхитительными травами и специями, такими как петрушка, паприка, соль и перец. Один интересный факт заключается в том, что они используют смесь пищевой соды, которую вмешивают в мясо, чтобы смягчить его.

    Вы также можете заменить мясо на говядину, свинину, баранину или их комбинацию.Это полностью зависит от вас! Говядина наиболее популярна, но в разных регионах любят придумывать свой собственный стиль. Вкус похож на кофта-кебаб, который можно найти в средиземноморских регионах, таких как Греция.

    Им обычно наслаждаются в погожий жаркий летний день, и лучше всего готовить на барбекю или на угольном гриле. Вы обнаружите, что их чаще всего подают с айваром — соусом на основе красного перца, кольцами сырого лука и свежим хлебом лапинья.

    предоставлено: Сара и Лаура из W andercooks

    Гватемальский Хокон де Полло | РЕЦЕПТ

    Одним из самых любимых традиционных блюд Гватемалы является Хокон, пикантная тушеная курица, популярная в высокогорьях майя вокруг городов Кесальтенанго и Уэуэтенанго.

    Хотя рецепт Jocón de Pollo несколько различается в зависимости от региона и у разных поваров, в этом изумрудно-зеленом блюде почти всегда присутствует обилие кинзы, зеленого лука, помидоров (также известных как mil tomates) и зеленого перца халапеньо, смешанного с молотой пепиторией (тыквенными семечки) и семена кунжута.

    Обычно его заправляют размягченными лепешками или масой, так что это сытное основное блюдо, особенно приятное прохладными ночами в гористой местности.Обычно его подают с рисом, ломтиками авокадо, кукурузными лепешками и дольками лайма. Популярным сопровождением является порция венадо (местного белого рома).

    предоставлено: Мишель из A Taste of Travel

    Испанская паэлья Mixta | РЕЦЕПТ

    Паэлья – одно из самых известных испанских блюд. Многие считают его испанским национальным блюдом, но его корни берут свое начало в Валенсии, где он считается кулинарным символом региона.

    На самом деле, валенсийцы так гордятся паэльей и защищают ее, что для них она бывает только в двух формах: паэлья валенсиана и паэлья де мариско. Все остальное считается неполноценным и неаутентичным, и не имеет права называться паэльей. Вместо этого они пренебрежительно называют любые вариации arroz con cosas, или «рис с вещами».

    Одним из ингредиентов, с которым у них возникают особые проблемы, является чоризо. По непонятным мне причинам они считают, что чоризо не имеет отношения ни к какой паэлье.Это было для меня неожиданностью, потому что я обнаружил чоризо почти в каждой паэлье, которую ел за пределами Испании.

    Знаменитые повара, такие как Джейми Оливер и Гордон Рамзи, включают чоризо в состав своих рецептов паэльи. Как и журнал Saveur. Но для многих испанцев, не только валенсийцев, это большое нет-нет. На самом деле, я слышал, что Джейми Оливеру угрожали смертью за его рецепт паэльи с чоризо!

    Рискуя быть застреленным, представляю вам нашу версию paella mixta (смешанная паэлья), приготовленную из осьминога и *задыхаясь* чоризо.Но для валенсийцев и других испанцев это рецепт arroz conpulpo y chorizo. Как бы вы это ни называли, просто называйте это вкусным. Салуд!

    предоставлено: JB из Will Fly for Food

    Иорданский табуле | РЕЦЕПТ

    Большинство людей хотя бы слышали о табуле, восхитительно свежем и землистом салате с Ближнего Востока. Этот салат, приготовленный из петрушки, помидоров, лука, булгара и мяты со слегка цитрусовой заправкой, хорошо сочетается с курицей, стейком, свининой или морепродуктами.Это также прекрасно само по себе в качестве веганской еды.

    Я научилась готовить эту аутентичную версию, посещая уроки кулинарии в Иордании в Petra Kitchen, и держу пари, что это станет вашим новым любимым гарниром! Этот рецепт прекрасен и на следующий день — так что удвойте порцию и подавайте вместе с бутербродом на обед!

    предоставлено: Kelly из Food, Fun, and Faraway Places

    Джамбалая в стиле Луизианы | РЕЦЕПТ

    Джамбалайя с курицей, креветками и колбасой — это простое, сытное каджунское блюдо, наполненное подлинным вкусом Луизианы.Его легко приготовить, и он идеально подходит для того, чтобы накормить толпу и отпраздновать Марди Гра, где бы вы ни находились.

    Несмотря на весь свой вкус, джамбалайя — очень простое блюдо из одной кастрюли. По сути, вы просто продолжаете добавлять ингредиенты в кастрюлю, и примерно через час у вас будет красивое блюдо со вкусом каджунской кухни!

    Ингредиенты в основном легко найти в любом продуктовом магазине. Колбаса Андуй — классика каджунской кухни, но если в вашем продуктовом магазине ее нет, вы можете заменить ее колбасой чоризо, колбасой или любой другой колбасой, которая вам нравится.

    Голландская печь отлично подходит для приготовления джамбалайи, но подойдет и любая тяжелая кастрюля.

    С большим количеством различных видов белка, небольшим количеством овощей, небольшим количеством риса и большим количеством специй, это ароматное блюдо понравится всей семье.

    предоставлено: Ann from Our Happy Mess

    Цыпленок Кунг Пао по-китайски | РЕЦЕПТ

    Цыпленок Кунг Пао — культовое китайское блюдо, известное во всем мире. Но знаете ли вы, что существуют разные стили курицы Кунг Пао, и не все они острые??

    Традиционный сычуаньский цыпленок Кунг Пао существует уже несколько столетий, и, на самом деле, блюдо было СОЗДАНО в провинции Сычуань и названо в честь губернатора провинции во времена династии Цинь (середина-конец 19 века).В то время как большая часть мира знает, что курица Кунг Пао острая, приготовленная в провинции Сычуань, блюдо на самом деле получается сладким и пикантным, со сложной смесью вкусов!

    Для лучшего вкуса сычуаньская курица кунг-пао готовится с добавлением местного сычуаньского соевого соуса и пасты чили, которые имеют характерный аромат провинции. Но, к счастью, вы можете воссоздать блюдо прямо из дома с правильными ингредиентами!

    Курица

    Sichuan Kung Pao состоит из курицы, нарезанной кубиками, в качестве основного белка, а также арахиса, зеленого лука и рисового вина, чтобы завершить вкус.Лучше всего его готовить в воке, и на его приготовление уходит всего десять минут или около того! Он хорошо сочетается с кнедликами на пару, белым рисом, маринованными овощами и, конечно же, чаем.

    предоставлено: Кей из The Awkward Traveler

    Тушеный бельгийский эндивий | РЕЦЕПТ

    Выращивание эндивия, или «витлуфа», или «шикона», как их еще называют в Бельгии, было открыто в 1830 году бельгийским фермером. С тех пор они стали основным овощем для многих бельгийских домохозяйств, особенно в зимнее время, когда цикорий имеет наилучшее качество.Это настолько универсальный овощ, что его можно использовать для приготовления супа, добавлять сырым в салат, тушить, жарить и даже есть с макаронами.

    Бельгийский цикорий, завернутый в ломтик ветчины, а затем приготовленный в духовке с соусом бешамель и жареным на гриле сыром, является классическим бельгийским блюдом. Я скорректировал рецепт, чтобы упростить приготовление версии классического блюда, когда вам хочется быстро съесть тарелку вкусной комфортной еды.

    Мой рецепт: тушеный цикорий с беконом и сливочно-сырным соусом.Я использовала кусочки бекона, чтобы придать блюду дополнительную соленость, и приготовила сырный соус, пока готовила эндивий. Все это можно приготовить в одной кастрюле, и это здорово, если вы не хотите делать много блюд. Это одно из любимых блюд моего мужа, в первую очередь по этой причине.

    предоставлено: Sabine из The Tasty Chilli

    Японская лапша удон | РЕЦЕПТ

    Лапша Удон родом из Японии и любима во всем мире! [Примечание редактора: побывав несколько раз в Токио, я теперь одержим удон и хожу в местный магазин лапши по крайней мере раз в неделю, чтобы купить тарелку].Их можно подавать горячими или холодными, в зависимости от вашего вкуса. Удон — это очень толстая пшеничная лапша, которая может вывести любое блюдо на новый уровень. Этот суп с лапшой удон вдохновлен вкусной японской лапшой, и его легко приготовить в любой точке мира!

    К счастью, вы можете приготовить весь рецепт, используя всего одну кастрюлю (привет, легко моется), и вам не понадобится ничего особенного, например, вок. У вас должен быть зеленый лук, кунжутное масло, подсластитель и, конечно же, лапша удон, но в остальном настроить рецепт на свой вкус очень просто.Вы можете добавить яйцо всмятку (очень популярное дополнение) или мясо по вашему выбору (обычно используется свинина), если вы чувствуете, что хотите попробовать новые вкусы.

    предоставлено: Виктория из Wow It’s Veggie

    Бразильские Coxinhas | РЕЦЕПТ

    Хрустящая корочка и сытная начинка, коксинья на вкус больше. Бразильская коксинья — это обжаренные во фритюре крокеты из тертой курицы и сыра, покрытые мягким тестом, которое после панировки и обжаривания во фритюре превращается в хрустящую корочку.Будете ли вы сопротивляться?

    Эти куриные крокеты — типичная закуска уличной еды из Бразилии, которую можно найти в разных размерах, от крошечных кусочков коктейля до закусок размером с еду.

    Не секрет, что бразильская еда сытная и вкусная, и, к счастью, эти крокеты оправдывают эту славу. Помимо вкусной уличной закуски, коксинья также является одним из любимых бразильских закусок на вечеринках и в барах.

    И если вы хотите получить несколько рекомендаций, знайте, что коксинья прекрасно сочетается с острым соусом чили.Еще лучше, если к нему подойдет ледяное пиво! О, какое идеальное сочетание!

    Так что в следующий раз, когда вам захочется вкусных закусок для праздничных вечеринок или барбекю с друзьями, добавьте к празднованию тропический оттенок и произведите впечатление на толпу этим рецептом coxinha. Уверен, вам (и вашим гостям) понравится.

    предоставлено: Bruna из I Heart Brazil

    Зимбабвийский Чакалака | РЕЦЕПТ

    Чакалака — типичное южноафриканское блюдо, которое придумали мозамбикские рабочие, живущие в Йоханнесбурге, Южная Африка, но теперь его готовят с небольшими вариациями по всей южной части континента.Эта конкретная версия из Булавайо, Зимбабве.

    Чакалака — это пряный салат из фасоли и овощей, приготовленный так, что его вкусы сливаются в одно и то же сладкое и пикантное, а также острое (хотя вы можете сделать его менее перцем, если не хотите, чтобы ваша еда была слишком острой). пряный).

    В качестве овощей вы можете использовать то, что у вас есть под рукой, но типичные варианты включают болгарский и шотландский перец, капусту и морковь. Вы можете купить смесь специй чакалака или приготовить ее самостоятельно.

    Его можно есть с рисом, который легче найти во всем мире, но в Зимбабве его подают с кукурузной кашей, называемой кашей.

    Чакалаку можно есть как основное блюдо с рисом или макаронами, а также как гарнир. Это вкусный гарнир к блюду из курицы Пери-Пери.

    предоставлено: Стефани из The Africa Cookbook

    Тушеная говяжья рулька по-тайваньски | РЕЦЕПТ

    Когда я был маленьким, одним из многих блюд, которые готовила моя мама, которые действительно напоминали мне о Тайване, была тушеная говяжья рулька.Порошок из 5 специй в этом блюде делает его типично тайваньским. Выросший в США большую часть своей жизни, я всегда называл его тайваньской холодной говядиной, потому что, в отличие от большинства тушеных блюд, это блюдо подается холодным. Правильное китайское имя — 卤牛肉, Lǔ niúròu или 卤牛腱子, Lǔ niú jiànz.

    Говядина — это лишь один из продуктов, которые можно тушить с помощью этого метода. Некоторые другие популярные продукты, которые можно тушить с использованием этого метода, включают куриные крылышки, барабанные палочки, узлы морских водорослей (водоросли буквально завязываются в узлы), соевый творог с приправами (тофу) и один из моих самых любимых свиных ушей!

    Это блюдо великолепно подается с горячим рисом.И это отличный предмет для пикника. Моя мама делала его для наших пляжных поездок, и мы устраивали пикники на пляже в тайваньском стиле!

    И если вы когда-нибудь были на китайском свадебном банкете, эта тушеная говяжья рулька — одно из блюд, которое вы бы назвали закуской во время пира из нескольких блюд!

    Теперь моя мама, конечно, по-прежнему считает, что ее оригинальный рецепт является лучшим, но я модернизировал его, используя Мгновенный горшок для более быстрого приготовления и очень нежной говядины.

    предоставлено: Дианой из Sea of ​​Blush

    Испанский Boquerones al Limon | РЕЦЕПТ

    Бокерон – одна из самых популярных рыб на юге Испании, которая за год стала символом Малаги.Есть фестивали, посвященные бокерону, и местные жители Малаги с гордостью называют себя этим именем.

    Бокерон — разновидность анчоусов, также известная под названием голубая рыба. В мире насчитывается более 140 различных видов анчоусов, и бокерон — один из них. Однако бокерон, населяющий Средиземное море на юге Испании, отличается. Этот тип анчоусов большой, длиной от 9 до 12 сантиметров, характеризуется довольно мясистым вкусом.У него характерный вкус, который усиливается, если его приготовить свежим, в отличие от его родственника анчоуса, который обычно консервируют в банке.

    На юге Испании бокеронес очень популярен в пляжных барах в качестве закуски к пиву в жаркие летние дни. Они либо друзья, либо маринованные в уксусе. Boquerones al limon – это классический рецепт, в котором рыбу очищают, маринуют в лимоне в течение нескольких часов, а затем обжаривают во фритюре в оливковом масле, пока она не станет золотистой и хрустящей.

    Ни один визит на Коста-дель-Соль не обходится без бокероне в чирингито на пляже.

    предоставлено: Джоанна из The World in My Pocket

    Нигерийский рис Джоллоф  | РЕЦЕПТ

    Приправленный и приготовленный в ароматном пюре из томатов и перца нигерийский рис джоллоф – это всеми любимый классический западноафриканский универсальный гарнир, который любит вся семья.

    Этот вкусный гарнир легко превращается в блюдо из одной кастрюли, если добавить курицу.Для вегетарианской версии добавьте морковь, горох и сельдерей. Каким бы способом вы его ни приготовили, он обеспечит взрыв вкуса, который понравится всей вашей семье.

    Рис Джоллоф, одно из самых распространенных блюд в Западной Африке, идеально сочетается с жареной говядиной, особенно с нигерийскими шашлыками суйя, но он дополнит любое мясо или рыбу. Это вкусно и сытно.

    Более экономичные варианты риса джоллоф среди нигерийцев обычно называют «рисом-смесью», для приготовления которого требуется всего лишь рис и перец.

    Овощное пюре придает рису приятный вкус, но его не видно, поэтому блюдо подходит для детей. Просто отрегулируйте специи по степени остроты.

    предоставлено: Jas из All That Jas

    Финский суп из лосося | РЕЦЕПТ

    Суп из лосося является одним из основных продуктов питания в Финляндии и других скандинавских странах. По-фински суп из лосося называется Lohikeitto, и его традиционно готовят из лосося, лука-порея и картофеля.

    Впервые я попробовал этот суп во время поездки в Хельсинки, Финляндия, и его Ванха Кауппахалли, Старый рынок.Было несколько продавцов продуктов питания, продающих традиционные продукты; рыба, северный олень, брусника и т. д. Я влюбился в простоту этого супа, который подается с ремесленным хлебом.

    Вернувшись домой, я воссоздал этот суп с лососем и картофелем, чтобы он стал настоящим вкусом Хельсинки. Это просто и так легко сделать, и это именно то, что вы хотите в комфортной еде. Наслаждаться!

    предоставлено: Ники из Little Family Adventure

    Вьетнамский салат с манго | РЕЦЕПТ

    Если вам нужен полезный и простой в приготовлении рецепт, который напомнит вам о путешествии во Вьетнам, этот салат из манго — вкусный и простой способ перенести вас туда через ваши вкусовые рецепторы! Меня научил этому рецепту вьетнамский эмигрант, живущий в Болгарии, и с тех пор он стал моим полезным гарниром при приготовлении азиатских блюд.

    Хотя рецепт в значительной степени идентичен тому, что вы найдете во Вьетнаме, в этом рецепте вьетнамского салата из манго используется спелый желтый манго, а не незрелый зеленый манго, который может быть трудно найти за пределами Азии или в крупных азиатских продуктовых магазинах. Тем не менее, сладость манго прекрасно сочетается с пряным, острым вкусом и вкусом умами — на самом деле, этот вариант может даже понравиться мне немного больше, чем оригинал!

    Заправка состоит из сока лайма, рыбного соуса, чили и сахара.Он смешивается с небольшими полосками спелого манго, нарезанными соломкой (или здесь тоже подойдет незрелый зеленый манго, если вы хотите быть ближе к оригиналу). В салат добавляют немного пунша с быстромаринованным красным луком, свежей мятой и жареным рубленым арахисом для текстуры (по желанию).

    предоставлено: Эллисон из The Passport Kitchen

    Филиппинская Лумпия | РЕЦЕПТ

    Filipino Lumpia — это хрустящие, вкусные яичные рулетики, которые являются традиционным блюдом, популярным на Филиппинах.Иногда известные как Lumpia Shanghai, эти филиппинские яичные рулетики обычно фаршируют смесью хорошо приправленного говяжьего фарша и большого количества нарезанных овощей, включая морковь, сельдерей, грибы и хикаму.

    Приготовление овощей занимает некоторое время, но как только вы подготовите все ингредиенты, они будут готовы к сборке и приготовлению довольно быстро. Люмпия — отличная закуска, которую можно есть руками, что делает ее идеальной для подачи на вечеринку.

    Вы обнаружите, что большинство филиппинцев подают их к повседневным блюдам и, безусловно, на каждом празднике или собрании друзей и семьи.Эти хрустящие, хрустящие, сытные филиппинские яичные рулетики очень вкусные и всегда нравятся публике. Люмпия также хорошо замораживается и отлично подходит для закусок, обеда, ужина или для гостей в последнюю минуту!

    предоставлено: Marlynn из Urban Bliss Life

    Итальянское рагу по-болонски | РЕЦЕПТ

    Болонья может быть одним из старейших городов, в котором находится старейший университет в мире. Его старинную архитектуру и шарм можно увидеть на каждом повороте, по такой цивилизации приятно гулять.Но что более удивительно, так это вклад Болоньи в итальянскую кухню. Рагу, соус для пасты с рубленым мясом, который мы любим, — детище болонского Альберто Авису. В то время как мы готовим его довольно быстро дома, по оригинальному рецепту требуется около 6 часов от обжаривания ингредиентов до кипения и заливки макарон.

    Ragù alla bolognese — блюдо, названное в честь Болоньи. Рагу или то, что мы чаще называем соусом болоньезе, подается к толстым макаронным изделиям, таким как тальятелле, паппарделле и феттучини.Нет, не на спагетти, но именно так их подавала большая часть мира. В то время как рагу по-болонски само по себе может быть идеальной едой, вы можете заказать салат из рукколы или инсалата-верде и стакан простого сицилийского красного вина. Приятного аппетита!

    предоставлено: Жизель из Kitchen Maus

    Грузинские хинкали | РЕЦЕПТ

    Одним из самых знаковых и востребованных блюд грузинской кухни являются хинкали — большие вареники с разнообразной начинкой.Традиционно родом из некоторых горных деревень на Кавказе, хинкали теперь можно найти практически по всей стране, и они являются любимым блюдом как среди туристов, так и среди местных жителей.

    Самые традиционные хинкали наполнены пряной смесью свиного и говяжьего фарша, не стесняясь кориандра или тмина, однако хинкали с грибами также довольно распространены и их легко найти для вегетарианского или веганского варианта. И несмотря на то, что они могут показаться сложными и запутанными, эти пельмени на самом деле довольно легко приготовить дома, если у вас есть правильный рецепт хинкали.

    Хинкали тоже есть по-своему, и не ножом, а вилкой! Эти вкусные пельмени едят в качестве закуски. Вы берете клецку одной рукой с кончика, откусываете от дна и высасываете суп, а затем съедаете хинкали еще за несколько укусов. Не ешьте верхушку, с которой вы ее взяли — обычно она очень рыхлая и не до конца приготовленная.

    Итак, если вы хотите попробовать одно из самых известных и вкусных грузинских блюд, вы не ошибетесь с хинкали!

    предоставлено: Мэгги из The World Was Here First

    Английский йоркширский пудинг | РЕЦЕПТ

    Йоркширский пудинг традиционно подавался в качестве закуски, чтобы заполнить закусочную немного перед основным блюдом, поскольку мясо было более дорогим и дефицитным.Его просто подавали с соусом из мясных соков, загущенным мукой. Теперь мы, как правило, подаем его в качестве сопровождения к воскресному жаркому обеду. Сделанный из яиц, муки и молока, он вздувается в духовке до прекрасной хрустящей консистенции сверху, но более густой рыхлой консистенции снизу, которая впитывает подливку, придавая блюду приятный пикантный вкус.

    Главное при приготовлении йоркширского пудинга – это качественная форма для йоркширского пудинга с толстым дном. Добавьте хорошую ложку говяжьего жира, чтобы получился самый настоящий пудинг (конечно, вы можете использовать растительное масло), а затем разогрейте форму настолько, насколько позволяет духовка.Как только капли станут настолько горячими, что начнут дымиться, достаньте форму из духовки и как можно быстрее добавьте смесь, чтобы сохранить тепло, прежде чем снова поставить ее в духовку.

    В зависимости от вашей духовки на приготовление йоркширского пирога потребуется около 25-30 минут. Если у вас духовка со стеклянной дверцей, следите за ними, но в противном случае не открывайте дверцу духовки, так как более холодный воздух не позволит им подняться настолько, насколько они должны. Наконец, подавайте с ростбифом, жареным картофелем, овощами и соусом для великолепного традиционного воскресного ужина.

    предоставлено: Никки из Yorkshire Wonders

    Перуанский Полло а Ла Браса | РЕЦЕПТ

    Курица по-перуански, или Pollo a la brasa, — это классический рецепт жареной курицы, популярный во всей стране. Перуанская курица маринуется в быстром и простом маринаде с такими ингредиентами, как чеснок, сок лайма, тмин и паприка, а затем обжаривается до почернения.

    Курица по-перуански классически подается со свежим лаймом и кинзой, а также с аджи-верде или перуанским зеленым соусом, который представляет собой сливочный острый соус.Этот рецепт подходит практически для любого кусочка курицы, который у вас есть под рукой, время приготовления нужно будет отрегулировать в соответствии с курицей, которую вы готовите. Мы любим использовать темное мясо, такое как куриные бедра без костей и кожи. Перуанскую курицу лучше всего мариновать на ночь, но в крайнем случае подойдет как минимум 2 часа!

    предоставлено: Bailey из The Gay Globetrotter

    Марокканский таджин | РЕЦЕПТ

    Впервые я попробовал таджин несколько лет назад, когда впервые посетил Марокко.Для марокканцев тажин — главное блюдо, которое они готовят почти на все случаи жизни. Это первый вид еды, который молодые марокканские женщины узнают как еду, которой они будут кормить свои семьи, и я был поражен тем, сколько различных вариантов можно приготовить. Тажин — это своего рода тушеное мясо, у которого есть свой тип посуды, в которой оно традиционно готовится, хотя вы также можете приготовить его в кастрюле — не нужно покупать еще один предмет для вашей кухни!

    На самом деле, когда вы отправитесь в Марокко, вы увидите на рынках десятки и десятки производителей тажина.Вы также можете немного поэкспериментировать со вкусами, если хотите, и это все часть удовольствия. Не стесняйтесь добавлять больше корицы, сахара и изюма, если вы хотите более сладкое блюдо, или добавьте больше куркумы, шафрана и кориандра для чего-то более пикантного. Вы также можете использовать практически все виды мяса: традиционно вы, скорее всего, найдете говядину, курицу и рыбу. Тем не менее, из него также получается удивительно вкусное вегетарианское блюдо, если вы хотите использовать тыкву или тыкву в качестве замены.

    предоставлено: Alex из Alex on the Map

    Индийская курица Корма | РЕЦЕПТ Куриная корма

    — это настоящая подливка, передающаяся из поколения в поколение в нашей семье.Говорят, что блюдо возникло в Индии в эпоху Великих Моголов. Корма — это, по сути, более сливочная и густая версия карри. Это сливочное и богатое блюдо, полное специй и ароматов, в сопровождении наана с маслом, паратхи или простого риса с зирой. Мы используем как миндаль, так и кокос, чтобы придать ему аромат и сделать из него густую подливу, но вы можете использовать один или оба, в зависимости от ваших вкусовых рецепторов. Это действительно довольно универсальное блюдо, то есть вы можете добавлять или убирать ингредиенты по своему усмотрению.

    Куриная корма

    не так сложна, как вы думаете, если на вашей кухне есть несколько основных индийских специй.Это быстро, просто и почти обязательно в каждой индийской семье. В основном мы делаем хурму из курицы и картофеля с топленым рисом, что является удивительно вкусной комбинацией! Итак, расстегните штаны и попробуйте этот восхитительный индийский рецепт дома.

    предоставлено: Сара из You Cook I Eat

    Австралийские мини-пирожки с мясом | РЕЦЕПТ

    Вы не можете получить больше австралийского, чем это: мясной пирог — культовое австралийское блюдо
    . Приобрести его можно практически везде, а еще есть специализированные магазины
    , которые продают только пироги! На самом деле, они, возможно, являются основным обедом
    для большинства людей в дороге.Разве сочный пирог не намного лучше
    , чем ваш обычный сухой бутерброд?

    Пирожки можно делать с разными начинками: говяжий фарш, рубленый филе
    стейк, курица и грибы… и это только некоторые из
    самых популярных вариантов. Фарш лучше всего подходит для небольших пирогов, в то время как более крупные куски мяса (
    ) лучше подходят для больших пирогов.

    Чтобы получился «идеальный» пирог, вам понадобятся два разных теста:
    песочное для нежной основы и слоеное для хрустящей верхушки.Пирожки с мясом
    нужно подавать с томатным соусом – да, именно так мы называем кетчуп
    на дне! Если вы собираетесь подавать их в качестве основного блюда, убедитесь, что у вас есть
    пюре и гороха для идеального австралийского блюда.

    предоставлено: Ману из Manus Men u

    Фрикадельки по-гречески (кефтедес) | РЕЦЕПТ

    Одна из замечательных особенностей посещения Греции – это замечательная еда. Замечательно вернуть вкус места назначения на собственную кухню.Эти простые в приготовлении греческие фрикадельки — идеальный способ сделать это.

    Кефтедес — одно из наших любимых традиционных греческих блюд. Эти вкусные греческие фрикадельки — удобная еда, которой наша семья наслаждается снова и снова. В каждом греческом доме есть немного другая смесь специй для греческих фрикаделек, которую вы можете приготовить по своему вкусу. Используйте все, что есть в вашей кладовой, чтобы приготовить чудесное греческое блюдо.

    Еще одна замечательная особенность Keftedes заключается в том, что их можно подавать к любому завтраку, обеду или ужину.Они идеально сочетаются с макаронами, рисом или картофелем, создавая идеальное домашнее греческое блюдо.

    предоставлено: Сью из Food Traveli st

    Канадский турьер | РЕЦЕПТ

    Tourtiere — французско-канадский мясной пирог, родом из Квебека. Его подают во время рождественских праздников, традиционно в канун Рождества. Первоначально его делали из фазана, кролика, лося или голубя. В настоящее время его готовят из комбинации мясного фарша, наиболее распространенными из которых являются свинина, говядина и телятина.

    Вдоль побережья Канады вы также можете найти его, приготовленный из лосося и форели. Ключом является секретная смесь специй. Как и большинство традиций, семьи не любят делиться своим священным семейным рецептом.

    В состав смеси входят корица, гвоздика, душистый перец и мускатный орех.
    Это мясной пирог с двойной корочкой, очень тяжелый и насыщенный. Вам нужен только небольшой кусочек. Идеальные гарниры к этому мясному блюду — соленые огурцы, приправы, домашний кетчуп и салат.

    В праздничный сезон туртьер можно купить в продуктовых магазинах.На некоторых рынках они также будут. Чаще всего они свежие. Их можно заморозить после приготовления, а остатки всегда вкусные.

    предоставлено: Gloria из Handmade and Yummy

    Курица по-филиппински Адобо | РЕЦЕПТ

    Одним из самых знаковых филиппинских блюд для комфорта является очень популярная курица адобо, которую любят по всей стране, и все готовят разные вариации этого национального блюда.

    Блюдо, приготовленное в основном из чеснока, уксуса и соевого соуса, относительно простое и быстрое в приготовлении, и вы можете использовать любую часть курицы.НО самым ароматным является темное мясо с бедрами и голенью, которые являются любимым мясом для использования в этом аппетитном блюде. В сочетании с хорошей ложкой риса вы поймете, почему вы не можете насытиться этой вкусной удобной едой, которую также очень легко приготовить.

    предоставлено: Ноэль из This Hawaii Life

    Шотландский нортумбрийский бульон | РЕЦЕПТ

    Каждый Новый год одна из моих бабушек делала огромный чан с тем, что она
    называла «шотландским бульоном».Многие другие нортумбрийские домохозяйства сделали то же самое, и рецепт действительно основан на шотландском блюде. Однако этот рецепт
    отличается тем, что в нем нет баранины и перловой крупы.
    Вместо этого я использую ветчину – как моя бабушка.

    Желтый лущеный горох – это также дань уважения региону, так как те же бобовые используются для приготовления «горохового пудинга», деликатеса Северо-Восточной Англии, который 
    обычно подают в бутербродах с ветчиной. Если возможно, для приготовления «сарни» (как их называют Джорди) используется местный хлеб, известный как «торт стотти».

    Это больше подходит для основного блюда, чем большинство супов. Это сытная трапеза
    , если подавать ее с большим количеством свежеиспеченного хрустящего хлеба с маслом. Моя бабушка
    готовила ее в большой кастрюле, а не в мультиварке
    , но я считаю, что приготовление таким образом ускоряет процесс. Миска
    , подаваемая горячим с большим количеством хлеба и масла, оживляет
    практически любого, кто замерз или голоден. Или даже похмелье от Нового 
    Канун года…

    предоставлено: Трейси из Blogger by the Sea

    Австрийский венский шницель | РЕЦЕПТ

    При слове «Вена» на ум приходит слово «сосиска».😀 И это понятно, Вена так долго ассоциировалась с консервированным хот-догом. По иронии судьбы, сосиски в Вене можно купить как на улице, так и в продуктовых магазинах, если вы любите готовить. Но чтобы узнать Вену через еду, нужно попробовать тафельшпиц, венский шницель и яблочный штрюдель.

    Эти три блюда также входят в число национальных австрийских блюд. Тафельшпиц может быть просто вареной телятиной, но он был любимым блюдом австрийского императора Франца Иосифа I, он всегда ел его в пищу.

    Венский шницель, вероятно, выглядит просто, как японские тонкацу или миланеса, но он особенный, потому что используется телятина, очень нежная и влажная.Даже по закону венским шницелем может называться только шницель из телятины. Если они сделаны из другого мяса, это должно быть указано.

    Когда будете в Вене, попробуйте зайти в таверну на окраине, где находятся виноградники, и выпить кусочек венского шницеля вместе с собственным вином таверны. Гутен Аппетит!

    предоставлено: Жизель из Вены 101 Facets

    Пад Тай для меня – это наркотик, открывающий путь к тайской кухне – это первое, что пробует большинство людей.Они впервые приезжают в Бангкок, пробуют пад тай и влюбляются в него, а затем начинают выбирать более сложные блюда, такие как ларб и кхао клук капи. Это происходит снова и снова.

    Лично мое пристрастие к тайской еде началось именно с этого. Некоторые блюда тайской кухни могут показаться сложными для непосвященных, но пад тай — универсальное блюдо, которое нравится всем.

    Пад Тай имеет приятный вкус благодаря интригующему сочетанию сладкого, соленого и кислого.Рыбный соус придает рыбный вкус, а хлопья чили придают остроту. Хрустящий арахис дополняет мягкую жевательную лапшу, создавая ароматический баланс вкуса и текстуры, приятный для всех органов чувств.
    В пад тай так много всего, что я редко встречал что-то, что мне не нравилось. От переулков Бангкока до пляжных курортов острова Самуи, пад тай затянет вас и сделает из вас любителя тайской кухни на всю жизнь.

    предоставлено: JB из Will Fly for Food

    Персидский кашк и бадемьян | РЕЦЕПТ источник: مانفی/CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

    Кашк э бадемжан – одно из самых известных персидских блюд, в котором сочетаются самые захватывающие ароматы персидской кухни. В то время как большинство персидских блюд готовятся из какого-либо мяса, этот вкусный соус из баклажанов — восхитительное персидское вегетарианское блюдо. В буквальном переводе это означает кашк (разновидность персидского йогурта) и баклажан.

    Процесс приготовления блюда достаточно прост. Баклажаны нужно очистить, обжарить, а затем приготовить. Ближе к концу процесса приготовления добавляют йогурт кашк и типичные персидские специи.Обычно это шафран, куркума и сушеные листья мяты.

    Kashk e Bademjan подается горячим и свежим с лавашом. В последние годы это блюдо стало довольно популярным и за пределами Ирана, и его часто подают в ближневосточных ресторанах на тарелках меззе. Как и большинство блюд персидской кухни, кашк э бадемжан обычно подают не отдельно, а вместе с рядом других блюд.

    предоставлено: Майком из Персидских экспертов

    Балийский самбал Матах | РЕЦЕПТ

    Балийская кухня полна замечательных вкусов, с лапшой, рисом, рыбой, курицей и овощными блюдами — иногда трудно выбрать, что съесть! У них также есть гарниры и соусы, называемые самбалами , которые сопровождают большинство блюд.

    Sambals — это соусы или пасты из чили из Индонезии, обычно изготавливаемые из смеси перцев чили, смешанных с другими ингредиентами, такими как чеснок, имбирь, лук-шалот, зеленый лук, сок лайма или креветочная паста.

    Когда я приезжаю на Бали, я иду в варунг, чтобы попробовать мей ​​горенг — жареную лапшу, которую подают с моим любимым гарниром самбал матах.

    Самбал Матах, или самбал из лемонграсса, — это восхитительное сыроедческое балийское сопровождение: сладкое, кислое, горячее и прохладное с прекрасным лимонным вкусом — и все это в одном глотке.Отлично сочетается с курицей, рыбой, овощами или любым балийским блюдом. Лемонграсс в изобилии растет на Бали, и если вы сможете достать его свежим, он придаст блюду дополнительную пикантность.

    Его очень просто приготовить, нужно много нарезать, смешать и дать постоять около 30 минут, чтобы вкусы смешались. Лучше всего подавать свежим, но можно и оставить на ночь в холодильнике.

    предоставлено: Лиственница из The Silver Nomad

    Чешский гуляш (Guláš) | РЕЦЕПТ

    Чешский гуляш (Guláš) – одно из самых типичных чешских блюд.Как и другие традиционные чешские блюда, такие как Свичкова или Вепржо Кнедло Зело, Гулаш подается с нашим самым типичным гарниром – вареными или приготовленными на пару кнедликами. Гулаш обычно готовят из говядины или свинины, это густое, сытное рагу, приправленное в основном паприкой. Его можно найти в меню подавляющего большинства чешских ресторанов.

    По всей стране существует множество вариаций гуляша, и в разных семьях есть немного разные рецепты гуляша. Каждый повар может варьировать вкус, используя разное мясо или добавляя другие специи, такие как тмин, перец или майоран.Гулаш часто украшают ломтиками свежего лука и обычно подают к пиву. Существуют также варианты гуляша, такие как суп-гуляш или сегедский гуляш (или сегедин), который готовится со сливками и капустой. Самое замечательное в гуляше то, что если вы приготовите всю кастрюлю гуляша и оставите немного на другой день, то в разогретом виде он будет еще вкуснее!

    Чешская кухня довольно тяжелая, но вкусная. Основные вкусы чешских блюд основаны на местном сельском хозяйстве — лук, чеснок, тмин и мясо, например, во многих чешских блюдах лук является основой

    предоставлено: Adriana из Czech The World

    Перуанский Талларинес Вердес | РЕЦЕПТ

    Талларинес вердес, или зеленая лапша, похожа на перуанскую пасту песто — материальный продукт итальянских иммигрантов в Перу, адаптированный к местным ингредиентам и вкусу.Он более сливочный и мягкий, чем итальянский песто, потому что в соусе используется больше шпината, чем базилика, а чеснок (также лук) часто обжаривают, прежде чем все превратится в пюре.

    Молоко заменяет оливковое масло в качестве жидкости для смешивания в некоторых, если не во всех, рецептах, а сливочный сыр (например, queso fresco или фета) заменяет ореховые итальянские сыры. Это вкусно, полезно и прямо из Перу!

    предоставлено: Лора из Eat Your World

    Какой из этих международных рецептов путешествий вы попробуете сами?!

    булавка на потом:

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.