АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Свиные ребрышки по-деревенски — пошаговый рецепт с фото

Тушеные свиные ребра – обожаемое блюдо во многих семьях. Возьмите на заметку весьма простой рецепт приготовления невероятно вкусных, мягких и ароматных свиных ребрышек по-деревенски.

Продукты

  • ребрышки свиные – 1 кг;
  • вода — 1,5 стакана;
  • масло подсолнечное;
  • небольшая луковица — 1 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • средняя морковка — 1 шт.;
  • соль, приправа к мясу, перец черный молотый.

 

 

Рецепт приготовления

1. Свиные ребрышки хорошо моем и зачищаем от лишнего. Нарезаем порционно. Предварительно их можно замариновать с солью, перцем и приправой на 1-2 часа, но можно и не мариновать.

2. Нарезать морковь средней толщины соломкой, лук – полукольцами, и мелко – чеснок. Последний можно пропустить через чеснокодавилку.

3. В хорошо разогретую сковороду, с предварительно налитым подсолнечным маслом, выкладываем ребрышки.

4. Обжариваем их по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

5. Затем извлекаем их и пока перекладываем в отдельную емкость.

6. В сковороду, где жарились ребра, насыпаем и начинаем обжаривать морковь.

7. После того, как морковка стала мягкой, добавляем лучок, хорошенько перемешиваем и обжариваем дальше.

8. Когда у лука и морковки начала появляться золотистая корочка, кладем чеснок и еще пару минут жарим.

9. Затем подливаем 1,5 стакана воды, солим, перчим; все перемешиваем.

10. На готовую подливу выкладываем ребрышки, накрываем крышкой и тушим приблизительно 25-30 минут.

11. По готовности свиные ребрышки по-деревенски сервируем и подаем на стол.

 

Мясо прекрасно отделяется от косточки, оно мягкое и ароматное, а подливка просто объедение. Аппетитное блюдо отлично сочетается практически с любым гарниром.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Свиные ребра в духовке запеченные с картофелем.

Гарантированный результат
Вступление

Хорошо приготовленные свиные ребра в духовке, блюдо, не смотря на кажущуюся сложность, на самом деле очень простое. Большой кусок мяса с ребрами, запеченный в духовке или печи, вполне станет центральным мясным блюдом хорошего праздничного застолья. Если одновременно с мясом запечь картофель, получится отменный гарнир.

Безусловно, самое лучшее и вкусное, что можно приготовить из свиньи – сало с чесноком, тут сложно поспорить. Знаю несколько людей, готовых за это устроить драку. Впрочем, из свинины — самого востребованного вида мяса, можно приготовить тысячи блюд, от простого блюда из жареной свинины с луком, мясо по-французски запеченное в духовке , до сложных народных блюд: холодец из свинины, или достаточно экзотической свинины тушеной с кукурузой.

Обычно, в торговых сетях или на базарах свиные ребра не продают по одному. Чаще всего, ребра нарублены по несколько штук с достаточно большим количеством мяса и жира. Если ребра нарублены достаточно длинно, для одной порции достаточно 1-2 реберных косточек с мясом. Свиные ребра в духовке или печи готовятся целым куском ил с небольшими надрезами в толстых местах. И только после окончания готовки ребра разрезаются на порции.

Свиные ребра в духовке готовятся запеканием. В последнее время, весьма часто, советуют запекать мясо в «рукаве». Признаться, мне совершенно не нравится такой способ. Мясо в рукаве, по сути, варится в обилие пара, и, даже если потом рукав разрезать, запекается верхний и очень тоненький слой. Кроме того, мясо в рукаве теряет большую часть внутреннего «сока». Исключение – домашняя буженина, которая долго маринуется перед запеканием и готовится в фольге или корочке из теста.

Запекание мяса в «рукаве», впрочем, практически гарантированный вариант готовки, в плане приготовить мясо, а не сжечь его или недопечь. При таком способе готовки просто негде ошибиться. Но по вкусовым качествам свиные ребра в духовке, приготовленные путем обычного запекания, на порядок вкуснее.

Свиные ребра при воздействии сухого жара, сохраняют внутри весь мясной сок и, в результате, становятся сочными и мягкими. Образование на поверхности мяса обжаренной (запеченной) корочки позволяет мясу запечься в собственном соку. При таком способе готовки прямо на противень можно добавить крупно нарезанный картофель и получить запеченный гарнир.

Что приготовить из свиных рёбрышек? -пошаговый рецепт с фото

Описание

Как насчет быстро и вкусно приготовить обед для всей семью? Нет, я не про  яичницу, я про румяные, сочные свиные рёбрышки!

Друзья, если у вас в планах сегодня на обед приготовить свиные рёбрышки и вы еще в догадках какой рецепт применить, присоединяйтесь! Сегодня я расскажу и подробно покажу, как приготовить из свиных ребрышек вкусный и быстрый обед!

Главный ингредиент, это, конечно, же свиные рёбра. А вот на гарнир я выбрала рис, хотя хотелось гречки (закончилась).

Как же я быстро  приготовлю такой обед? Да здесь играться сколько нужно! Так возможно подумают многие, но есть одно «но»! Если у вас на кухне есть такая помощница, как мультиварка, вы этот обед приготовите за 15 минут! Время приготовления я не считаю, потому что в нём ваше участие не потребуется.

Я правильно говорю?  Да, потому что мультиварка готовит блюдо, которое не обязательно перемешивать. А вот попробуйте готовить плов на плите, не перемешивая его, он пригорит и это факт!

Ингредиенты:

  • свиные рёбра — граммов 300-400,
  • раст. масло — 2 ст. ложки (для жарки),
  • соль — 1 ч. ложка,
  • паприка — 0,5 ч. ложки,
  • смесь перцев — 0,5 ч. ложка,
  • рис — 1 мульти стакан,
  • вода -600 мл.,
  • один репчатый лук,
  • одна маленькая морковь,
  • пол стручка болгарского перца,
  • пара зубчиков чеснока,
  • одна щедрая столовая ложка томатного соуса или пасты,
  • лавровый лист — 2 шт.

Как приготовить:

Ну что, приступим? Для начала включите мультиварку в режим «поджаривание». Если такового не имеется, воспользуйтесь режимом «выпечка».

Пока чаша будет прогреваться, нужно натереть свиные рёбра солью, перцем и паприкой. По желанию можно воспользоваться и другими любимыми специями.

В чашу вылить раст. масло и отправить рёбра в неё.
При закрытой крышке обжарить свиные рёбра до румяной корочки, с двух сторон. На каждую сторону у меня ушло по 4 минуты.

При заданном режиме мясо, в прочим, как и другие продукты могут хорошо зажариться, но не сгореть. Им не позволит мультиварка, она автоматом отключится.

Итак, обжаренные рёбра оставляем в чаше, но отодвигаем их в сторону. Так сказать, освобождаем площадь для следующих гостей. Добавляем к мясу овощи, которые мы подготовили, пока ребра жарились.
Пассеруем совсем недолго.
Следом добавляем рис и измельченный чеснок.
Заливаем водой, и лучше кипятком. Можно вместо воды использовать бульон (если таковой имеется).

Рис я люблю готовить с помидорами и сегодня у меня вместо них выступит томатный домашний соус, который я заготовила на зиму. Он пряный, поэтому с ним я готовлю пиццу  или подаю к макаронам, вместо кетчупа.

Перемешаем и добавим для аромата парочку лавровых листа. Кстати, попробуйте на вкус и если необходимо — добавьте соль.

На этом этапе наша работа подошла к концу. Вернее, осталось нажать кнопочку и мультиварка справится с поставленной задачей. Данное блюдо можно приготовить на двух режимах: тушение или рис. Так как у меня сегодня свинина я выбрала режим «тушение» , указав время приготовления в 35 минут. Ну, а если у вас курица, выбирайте режим » рис» — рассыпчатый рис, в 25 минут.

Спустя время обед готов. Остаётся только наполнить тарелки  рисом с ребрышками и позвать всех кушать!

В это время года горячие вторые блюда с мясом требуют домашних солений! Соленые помидоры как из бочки пришлись как раз по вкусу!

Всем приятного аппетита и до новых рецептов!

Свиные ребрышки — простой пошаговый рецепт с фото


Свиные ребрышки можно приготовить самыми разными способами, благо рецептов существует огромное количество.

Но, самые вкусные, на мой взгляд, это ребрышки приготовленные на мангале, как шашлык.
Хотя, когда нет возможности пожарить их на открытом огне, можно приготовить чудесное блюдо и на плите. (в казане желательно)

Принцип приготовления довольно прост: свиные ребра быстро обжаривают в масле с добавлением овощей и специй, а затем доводят в казане до полной готовности на среднем огне «без присутствия человека».

В принципе, данный рецепт приготовления свиных ребрышек мало отличается от обычных рецептов тушеного мяса.
Но существует большое различие в том, что когда готовишь свинину на кости, она всегда получится более сочной и мягкой.
Уж не знаю, какая там происходит «химия». Но факт есть факт — свинина на ребрах вкуснее.

А готовится просто и достаточно быстро.

***

Для свиных ребрышек нам потребуется:

— свинина на ребрах — 800 г;
— морковь — 1 шт.;
— паста томатная — 2 ст. л.;
— фильтрованная вода — 1 л. ;
— луковица — 1 шт.;
— молотый черный перец — по вкусу;
— соль — по вкусу;
— масло растительное — для обжарки.

Это все ингредиенты для этого блюда.
Очень важно правильно выбрать сами ребрышки.
Первым делом, необходимо обратить внимание на внешний вид свиных ребер. Светлый оттенок, а также тонкий слой белого шпика будут свидетельствовать, что перед вами свежее мясо молодого животного. Поверхность мяса должна быть глянцевой, а аромат его приятным и немного сладковатым.

Не стоит брать свиные ребра темно красного цвета, обветренные или слишком жирные. Наиболее подходящими станут мясистые ребрышки длиной не более 20 см.

Рецепт приготовления

Разрезать мясо вдоль ребер.

Поместить в казан с разогретым растительным маслом разрезанное мясо на ребрах и обжаривать его на тихом огне, время от времени переворачивая.

Очистить луковицу от шелухи, помыть ее и измельчить.

Обжарить на сковороде с растительным маслом подготовленный лук до прозрачности.

Очистить морковь от кожуры, помыть и натереть ее на крупной терке.

Добавить подготовленную морковь в сковороду к обжаренному луку, перемешать и обжаривать еще несколько минут.

Выложить обжаренные овощи в казан к уже обжаренным ребрышкам.

Перемешать и добавить две ложки томатной пасты.

Перемешать и обжарить еще несколько минут.

Добавить в казан необходимое количество воды.

Довести до температуры кипения и добавить по вкусу соль.

Добавить еще по вкусу молотый перец черный и готовить свиные ребрышки на тихом огне под крышкой еще минут 20.

Через 20 минут свиные ребрышки готовы!
Подавать их следует в горячем виде с любым гарниром. Идеально получается с картофельным пюре, например.

дополнительная информация:

Такой рецепт этого блюда лучше всего использовать зимой. К нему можно еще открыть баночку с какой-нибудь заготовкой на зиму типа салата или лечо, вместо гарнира или как дополнение к блюду.
А летом — лучшее место для свиных ребрышек на гриле или на мангале, все-таки!

Приятного аппетита!

с рецептом свиных ребрышек часто смотрят следующие блюда:

👌 Потрясающий бигус со свиными ребрышками

К семейному праздничному ужину предлагаю приготовить бигус – невероятно вкусное и очень сытное блюдо, которое без всяких проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях! Чтобы у вас всё-всё получилось, с удовольствием делюсь своим проверенным рецептом!
 
Очень советую взять его на вооружение и порадовать семью этой вкуснятиной!
 
Для приготовления невероятно вкусного и сытного бигуса со свиными рёбрышками необходимо подготовить:
  • Луковицу – 1 шт. (покрупнее)

  • Морковку – 1 шт. (среднего размера)

  • Картофель – 5 клубней (среднего размера)

  • Свиные рёбра – 500 г

  • Квашеную капусту – 200 г
  • Соль, смесь перцев, молотую паприку, лавровый лист – всё берём по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст. л.


 
Сколько времени необходимо на приготовления вкуснейшего бигуса по-домашнему: чуть больше часа
 
Сложность приготовления этого мега вкусного и сытного домашнего блюда: минимальная
 
Ход работы во время приготовления бигуса со свиными рёбрышками и картошкой:
 
Рёбрышки следует тщательно промыть, обсушить, а затем выложить в чугунную кастрюльку с уже прогретым растительным маслом – в нём мы и будем готовить бигус. 

Далее измельчаем овощи – морковку полукольцами, а лучок – четвертинками. 
Измельчённые овощи отправляем в кастрюлю к уже хорошо румяненьким рёбрам. 
Пока порезанные лук и морковь тоже обжариваются, мы почистим, помоем и порежем кубиками картошку. 
К подрумянившимся овощам и мясу отправляем квашеную капусту – непременно домашнего производства.


А затем – порезанный картофель, соль, специи и лаврушку. 
После наливаем в чугунную кастрюлю воду (можно даже кипяток) в уровень с её содержимым (или чуть больше), всё перемешиваем с помощью лопатки или большой ложки.  
После закипания жидкости в кастрюле убавляем огонь до минимума и томим на тихом огне всё где-то в течение получаса. 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пошаговые рецепты свиных ребрышек с картошкой в духовке и мультиварке

Категория:
Блюда из картошки

Автор:

Ингредиенты

Свины ребра 0,5 кг
Картошка 1 кг
Растительное масло По вкусу
Карри По вкусу
Черный перец По вкусу
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Чеснок По вкусу
Иногда бывает, что нужно приготовить из свинины что-то оригинальное, но делать это быстро. Я в таких случаях готовлю свиные ребра. Это очень простой рецепт, в котором мясо получается сочное и вкусное, особенно если сделать свиные ребрышки с картошкой в рукаве. Но чаще всего я готовлю без него. Готовить ребрышки очень легко, ведь все, что от вас требуется, – это подготовить мясо и специи, а остальное духовка или мультиварка сделают сами. Давайте же разберемся, как приготовить это чудесное простое блюдо.
Как правильно выбрать ребрышки
Для этого блюда главное – выбрать хорошее мясо, чтобы не только получить удовольствие, но и не повредить здоровью. Поэтому прочитайте следующие советы:
  • Мясо на жаркое должно быть светлого оттенка, а жир на нем тонкий и белого цвета.
  • Оно должно приятно пахнуть, даже немного сладковато.
  • Мясо не должно прилипать к рукам, а если надавить на него пальцем, то вмятина должна быстро расправиться.

Картофель с ребрышками в духовке

Кухонная техника: нож, противень с высокими бортами, духовка.

Ингредиенты:
Свины ребра 0,5 кг
Картошка 1 кг
Растительное масло По вкусу
Карри По вкусу
Черный перец По вкусу
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Чеснок По вкусу
Процесс приготовления
  1. Ребрышки. Промойте ребра и нарежьте их на порции (по 2 шт).
  2. Насыпьте на них карри, перец, соль, полейте маслом и хорошо обмажьте со всех сторон.
  3. Картошка, зелень, ребра. Нарежьте чищенную картошку на крупные куски.
  4. Полейте ее растительным маслом, добавьте измельченную зелень и специи.
  5. Выдавите чеснок по вкусу. Перемешайте картошку и переместите на противень. На картошку выложите ребра
  6. Отправьте на 1 час в разогретую до 180° духовку.

Видеорецепт

Если вы не уверены, что все поняли правильно, то посмотрите это видео. Оно короткое, но наглядно показывает, как приготовить ребрышки в духовке. [su_youtube url=»

Свиные ребра в мультиварке с картошкой

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 4-5 порций. Кухонная техника: мультиварка, нож, ложка.

Ингредиенты:
  • Свиные ребра – 700 г.
  • Картошка – 1 кг.
  • Грибы – 200 г.
  • Одна морковка.
  • Одна луковица.
  • 2 ст. л. сметаны и сливок (10%).
  • Специи, растительное масло, зелень.
Процесс приготовления
  1. Лук, морковь, грибы. Измельчите лук и порежьте морковь, грибы нарежьте слайсами. Поставьте опцию «Жарка» на 25 минут и влейте в чашу масло.
  2. Когда оно нагреется, высыпьте лук,
  3. Через 5 минут морковь.
  4. Когда лук станет золотистым добавьте к нему грибы и тоже обжарьте.
  5. Ребра, картошка, сливки, сметана. Добавьте к овощам ребра и жарьте 7-10 минут.
  6. Затем выложите к ним картошку, нарезанную крупными кусками, теперь для мягкости блюдо нужно потушить
  7. Залейте все сметаной и сливками, добавьте специи.
  8. Перемешайте все и добавьте зелень.
  9. Налейте 200 мл кипятка, перемешайте и закройте мультиварку. Установите режим «Тушение» на 20 минут.

Видеорецепт

На этом видео подробно показано, как готовить ребрышки в мультиварке. Девушка комментирует все свои действия и советует, какие специи лучше положить.

Свиные ребрышки в микроволновке

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 5-6 порций. Кухонная техника: ложка, стеклянная кастрюля, микроволновка, нож.  

Ингредиенты
  • Килограмм ребрышек.
  • 180 г томатного соуса.
  • 150 мл яблочного сока.
  • 2 ст. л. уксуса.
  • 1 небольшая луковица.
  • Пару ложек сахара.
  • Зубок чеснока.
  • Специи.
Процесс приготовления
  1. Все, кроме ребрышек. Смешайте все жидкие ингредиенты. Лук мелко нарежьте и добавьте в соус. Поставьте его на 6 минут в стеклянной посуде в микроволновку, включенную на полную мощность. Через 3 минуты помешайте и продолжите готовку.
  2. Ребрышки. Разделите ребра на порции, полейте растительным маслом и накройте крышкой. Готовьте 15 минут на полной мощности. Не забудьте перевернуть в середине готовки. Слейте сок с ребрышек в соус и перемешайте. Теперь полейте ребрышки половиной соуса и готовьте открытыми еще 3-5 минут. Подайте на стол вместе с остатками соуса и зеленью.

С чем подают ребрышки

Если вы приготовили только ребрышки, то к ним можно приготовить любой гарнир: запечь картошку, приготовить плов, рис и другую кашу. Если вы приготовили ребра уже с гарниром из картофеля, то можно подать просто свежие овощи и зелень или нарезать из них салат. Не помешают и разнообразные соусы. К мясу можно подать бокал красного полусладкого или сухого вина.
Пару советов
Чтобы ваше блюдо получилось самым вкусным, соблюдайте следующие рекомендации:
  • Мясо нужно хорошо промыть и удалить пленку. Если на нем слишком много жира, то его лучше тоже убрать.
  • Если хотите, чтобы мясо получилось совсем мягким, то лучше его сначала отварить, а затем запекать.
  • Чтобы вкус ребрышек был максимально насыщенным, его можно оставить в маринаде на 4-5 часов.

Другие варианты

Свиные ребрышки можно приготовить несколькими способами: в маринаде и без, на плите, на костре и на барбекю. А лучшим гарниром к ним будет картошка. Хотя существует очень много других вариантов приготовления мяса с картошкой. Вы можете запечь в духовке картошку с фаршем Картошка с фаршем в духовке рецепт, если хотите сэкономить время и деньги, или приготовить ее с курицей в мультиварке Картошка с курицей в мультиварке. Если вы не хотите мясо, то его можно легко заменить грибами и приготовить картошку в сковороде Жареная на сковороде картошка с грибами или даже микроволновке—Картошка в микроволновке—. Всегда можно придумать что-то новое, и не нужно от этого отказываться!

Как вы готовите ребрышки? Какой любимый рецепт и метод? С каким соусом вы их подаете? Расскажите о своих мыслях в комментариях.

Другие рецепты блюд из картошки

Блюда из ребрышек — пошаговые рецепты с фото

Тушеная капуста со свиными ребрами

Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо обладает прекрасным сочетанием ингредиентов, что мало кого оставит равнодушным. Тушеная капуста со свиными ребрышками, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, украсит любой домашний стол и соберет всю семью за ужином. Сытное кушанье, которое состоит из самых простых продуктов пользуется популярностью у многих хозяек в осенне-зимний период. Читать далее

Свиные ребра с картошкой в мультиварке

Идеальное блюдо, которое можно быстро приготовить после тяжелого дня и при этом не перегрузить свой желудок. В этом пошаговом фото-рецепте вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки с картошкой в мультиварке. Это кушанье будет особенно полезно людям, которые тщательно следят за своим здоровьем и стараются готовить нежирную еду. Читать далее

Ребрышки в медово-соевом соусе в духовке

Мясные сербские блюда, как правило, пикантны и безусловно вкусны и питательны. Насыщенный вкус свиных ребрышек в медово-соевом соусе приготовленных в духовом шкафу, имеет притягательный аромат и совершенно сумасшедший вкус. Именно такое блюдо, которое способно одним своим ароматом свести с ума, мы сегодня научимся готовить. Читать далее

Свиные ребрышки с уксусом в духовке

Это блюдо готовят почти в каждой стране, кроме тех стран, где исповедуют ислам или иудаизм. Попробовав однажды правильно приготовленные свиные ребрышки в уксусе невозможно забыть их вкус и чудесный аромат специй. Хотя их аромат будет разноситься по дому задолго до полной готовности блюда, важно выдержать время готовки. Читать далее

Свиные ребрышки в рукаве

Это блюдо подойдет как в качестве вкусной закуски, так и в качестве основного мясного блюда на семейный ужин. Приготовленные по нашему пошаговому рецепту с фото свиные ребрышки в духовке в рукаве, идеально подавать с картофельным пюре или рисом.Смело открывайте это подробное руководство и готовьте вместе с нами, именно так вы сможете легко накормить всю семью. Читать далее

Тушеная картошка со свиными ребрышками

Домашняя еда отличается от еды в учреждениях общественного питания добротностью, простотой, вкусом и сытностью. Свиные ребрышки тушеные с картошкой, приготовленные по нашему простому пошаговому рецепту с фото сочетают в себе достоинства первого и второго блюда. Такое кушанье можно быстро приготовить на обед или тихий семейный ужин легко накормить всю семью. Читать далее

Жареные свиные ребрышки на сковороде

Каждая женщина пытается следить за своей фигурой и немалую роль в этом играет правильное питание. Свиные ребрышки на сковороде приготовленные в вишневом соусе именно такое блюдо, наш рецепт с фото расскажет, как вкусно пожарить свиные ребра на сковороде. Мы расскажем несколько способов правильного приготовления этого потрясающего блюда, благодаря которым вы сможете легко и просто удивить своих близких. Читать далее

Домляма по-узбекски в казане

В этом блюде очень хорошо сочетаются мясо и овощи, его легко приготовить и можно быть уверенным, что семейный обед будет очень вкусным. Предлагаем приготовить домляма по-узбекски, а наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет, как сделать вкусное блюдо в домашних условиях. И пусть вас не пугает внушительный список ингредиентов, ведь именно благодаря гармоничному сочетанию продуктов это блюдо так популярно. Читать далее

Свиные ребра в духовке с картошкой

Хотите легко удивить и побаловать свою семью вкусным, но в то же время простым в приготовлении блюдом? Приготовьте свиные ребрышки с картошкой в духовке, наш простой пошаговый рецепт с фото подробно расскажет, как запечь свиные ребра с картошкой и овощами. Вы можете не ограничивать себя представленным списком ингредиентов и расширить его по своим вкусовым предпочтениям. Читать далее

Жареные свиные ребра с овощами

Не всегда нужна изысканная еда, иногда лучше простое, сытное мясное блюдо, которое можно быстро приготовить. Жареные свиные ребрышки именно такое блюдо, а наш пошаговый рецепт приготовления с фото поможет приготовить свиные ребрышки с овощами быстро и вкусно. Не секрет, что мужчины любят вкусно покушать, причем пожирней и поплотней. Отсюда и пошло выражение «путь к сердцу мужчины лежит через желудок». Читать далее

Cвиные ребра в соевом соусе в духовке

Есть одно блюдо, которое можно приготовить как на праздничный, так и на обычный стол, и которое очень любят мужчины. Давайте приготовим свиные ребрышки в соевом соусе, запеченные в духовке по нашему простому пошаговому рецепту с фото. Несмотря на простую рецептуру и минимальное количество используемых ингредиентов это блюдо очень легко испортить. Читать далее

Свиные ребрышки в фольге в духовке

Если в семье ожидается значимое событие, то это блюдо настоящая находка для хозяйки и будет очень кстати на любом столе. Предлагаем приготовить свиные ребра в духовке в фольге по нашему пошаговому рецепту с фото и запечь ребрышки применяя только натуральные специи и приправы. Несмотря на простую рецептуру этого блюда, мясо получается невероятно нежным и ароматным, а ваше участие в готовке сводится к минимуму. Читать далее

Рецепт плова из ребрышек свинины, баранины, говяжьих

Предлагаем еще один вариант всеми известного и любимого блюда, которое готовится из мяса, овощей и риса. Плов с ребрышками свиными приготовленный по нашему рецепту с фото сделает ваш ужин незабываемым, можно сделать плов из говяжьих ребрышек или с бараньими. Какие бы ингредиенты вы не предпочли, будьте уверены, что это блюдо получится бесподобным. Читать далее

Ребрышки с соусом барбекю

Ребрышки с соусом барбекю

Ребрышки с соусом барбекю приготовить очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания. Приготовленные по нашему рецепту ребрышки по вкусу ничем не уступают блюду приготовленному на решетке барбекю. Ребрышки с соусом барбекю получаются очень нежными и сочными, это намного проще, чем приготовить шашлык. Читать далее

Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки не оставят вас равнодушными. Попробуйте приготовить тушеные свиные ребрышки по нашему простому рецепту и вы удивитесь как это просто и очень вкусно.  Ребрышки подойдут как для праздничного стола, так и для простого повседневного ужина. Этот рецепт наглядно продемонстрирует, как приготовить очень вкусное блюдо, при этом затратить минимум сил. Читать далее

Блюда из ребрышек настолько универсальны, что будут кстати как на праздничном столе, так и на повседневном. Наиболее распространены блюда из свиных, говяжьих и бараньих ребрышек. Подкопченный продукт используют для приготовления разнообразных супов, а свежие ребрышки запекают в духовке, жарят на сковороде, тушат в соусе и готовят на мангале.

В этом разделе представлены разнообразные пошаговые рецепты приготовления блюд из ребрышек с фото, которые будут полезны, как начинающим поварятам, так и кулинарам с опытом. Но прежде, чем приступить к приготовлению, необходимо помнить основные секреты выбора и подготовки ребрышек.

Как вкусно приготовить ребрышки

Если вы хотите, чтобы ребрышки получились более нежными и мягкими, то следует позаботиться о покупке ребрышек на которых имеется светлое мясо. Такой продукт означает, что животное было достаточно молодое и как следствие имеет более нежное мясо.

Чтобы сохранить вкусовые качества и сочность, размораживать ребрышки следует постепенно, за длительный промежуток времени. Идеальным будет поместить их в холодную воду, а еще лучше готовить блюда только из свежих, охлажденных ребрышек.

Если вы готовите суп с ребрышками, то вы можете сделать вкус ярче и насыщеннее, для этого предварительно просто обжарьте ребрышки до золотистого цвета.

Помня об этих простых секретах, вы сможете самостоятельно, легко и вкусно приготовить ребрышки в домашних условиях. Читайте наши простые пошаговые рецепт и готовьте вместе с нами!


 

Ребрышки, запеченные в духовке с легким опаданием костей

Это самые лучшие ребрышки! Медленная и медленная выпечка — вот наш секрет ребрышек, запеченных в духовке. Перейдите к рецепту запеченных ребрышек в печи Fall-Off-The-Bone или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы их готовим.

Посмотрите, как мы делаем лучшие ребра

Секреты приготовления нежных ребрышек в духовке

У кого-то может сложиться впечатление, что ребрышки — одно из тех блюд, которые следует оставить «мастерам ям» — это просто неправда. Запекать ребрышки в духовке серьезно . Все, что вам нужно, это время — 95% времени рецепта — расслабиться и расслабиться , ожидая, пока запекаются ребрышки. Давай сделаем это!

Мы научились готовить ребрышки в духовке в Steamy Kitchen и никогда не оглядывались назад! Поэтому мы предлагаем вам приготовить ребрышки, выбрать любимый фильм, открыть пиво и расслабиться, пока не будете готовы.

Эти запеченные ребрышки такие легкие — все, что вам нужно, это время. Мы запекаем ребра перед добавлением любого соуса, затем, когда они запекаются, мы смазываем наш любимый соус барбекю.Вы можете использовать соус для барбекю, предложенный в рецепте ниже (его очень просто приготовить), или использовать свой любимый домашний или магазинный соус.

Как снять мембрану

Для самых нежных ребрышек снимаем тонкую пленку, закрывающую решетку. Это может быть немного жестко при приготовлении, и поскольку мы действительно любим ребра, которые буквально падают с костью, мембрана должна исчезнуть.

Чтобы удалить его, осторожно проведите ножом под мембраной, затем пальцами потяните мембрану от костей.Если она скользкая или ее трудно удалить, возьмите кухонное полотенце и потяните за нее.

Удаление мембраны обеспечивает нежные ребра с опаданием костей.

Кстати, вы можете обнаружить, что мясник или магазин, в котором вы купили ребра, уже удалил мембрану. Вам меньше работы ! Если вы предпочитаете, чтобы ребра слегка кусались / жевались, вы можете оставить мембрану на себе. Это все зависит от вас!

Как мы готовим ребрышки в духовке

Готовить ребрышки в духовке проще простого.Вот как это делается на нашей кухне:

  1. Удалите мембрану (помните, это гарантирует отрыв ребер от кости).
  2. Обильно приправьте обе стороны солью и перцем. Это также отличная возможность добавить больше аромата любимой пасте со специями.
  3. Накройте ребра алюминиевой фольгой.
  4. Выпекайте ребра при низкой температуре (275 ° F) в течение 3-4 часов или пока они не станут мягкими.
  5. Смажьте запеченные ребра соусом для барбекю, затем обжарьте (или обжарьте) ребра в течение нескольких минут, пока соус не станет карамелизированным.

Сладкий и острый соус для барбекю

Вы можете использовать любой соус для барбекю, который вам нравится, но мы любим быстро готовить сладкий и острый соус — это займет всего несколько минут. Он сочетает в себе кетчуп, коричневый сахар, соус чили (например, шрирача) и специи. Мы рассказали, как его приготовить, в рецепте.

Вы всегда можете приготовить двойную порцию соуса и подать с курицей, с гамбургером или в качестве соуса к картофелю фри. Фактически, мы делаем похожий соус для покрытия наших крылышек барбекю из коричневого сахара.Другой вариант — наш Рецепт домашнего соуса для барбекю из бурбона с беконом (он декадентский и восхитительный!). Мы использовали этот соус для наших запеченных в духовке ребер с беконом и бурбоном.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить ребрышки, запеченные в духовке в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше обзоров в разделе комментариев ниже.

«Это лучшие ребрышки, которые я когда-либо делал!» — Ник

«Я впервые делаю ребрышки, и это не могло быть проще и вкуснее.»- М.Б.

«Это лучший рецепт ребрышек, который я нашел. Это так просто и очень вкусно! » — Джеки

«Совершенно буквально упасть с костей, добро». — Джессика

«Боже! Эти ребра просто невероятные !!! » — Лупита

Раньше мы были участниками Betty Crocker . Мы поделились с ними похожей версией этого рецепта. Нам так понравилось, что пришлось поделиться с вами адаптированной версией.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2011 г.С момента публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Легкие ребрышки, запеченные в духовке

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Низкое и медленное приготовление заставляет эти запеченные в духовке ребра выпадать кость нежная. После запекания нам нравится добавлять к ребрам наш сладкий и острый соус для барбекю, но используйте все, что вам нравится.Для самых нежных ребер снимаем тонкую пленку, закрывающую заднюю часть стойки. В зависимости от того, где вы приобрели ребрышки, это может быть сделано за вас. Если нет, инструкции приведены в разделе примечаний ниже.

На 4 порции

Вам понадобится

Ребрышки

Свиные ребрышки от 2 до 2 1/2 фунтов

Соль и черный перец

Острый и сладкий соус для барбекю

1 столовая ложка оливкового масла

1/4 стакана мелко нарезанного лука

1/2 чайной ложки молотого тмина

1/2 стакана кетчупа, попробуйте наш рецепт домашнего кетчупа

1 столовая ложка острого соуса чили (совет Шрирача)

2 столовые ложки светло-коричневого сахара

1 столовая ложка яблочного уксуса

Соль и перец молотый по вкусу

Указания

  • Подготовка ребер
  • Нагрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту (135 ° C).

    Если на ребрах все еще есть тонкая мембрана, закрывающая заднюю часть стойки, удалите ее. Посмотрите, как это сделать, в разделе примечаний ниже.

    Приправить ребра с обеих сторон большим количеством соли и перца, затем выложить мясной стороной вверх в большой противень или противень с бортиком. (Возможно, придется разрезать ребра пополам, чтобы они поместились в форму).

    Плотно накройте противень или противень алюминиевой фольгой и запекайте до тех пор, пока мясо не упадет с костей, 3–4 часа.

    • Приготовьте соус для барбекю
    • Пока запекаются ребра, приготовьте соус для барбекю. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

      Добавьте лук и готовьте 5-8 минут до мягкости и прозрачности. Добавьте тмин и готовьте еще 30 секунд.

      Добавьте кетчуп, острый соус чили, коричневый сахар и яблочный уксус. Перемешать, приправить солью и варить 2 минуты. Отложите для подготовки ребрышек к завершению жарки.

      • Завершение
      • Выньте ребра из духовки, выбросьте алюминиевую фольгу и смажьте обе стороны соусом для барбекю.

        Необязательно: переместите решетку к верху духовки. Включите гриль на сильном огне и жарьте ребра в течение 3-4 минут, пока соус для барбекю не начнет карамелизироваться. (Следите за ребрами, пока они жарятся, чтобы соус не подгорел. )

Советы Адама и Джоанны

  • Удаление мембраны: Положите ребра мясной стороной вниз на разделочную доску. Найдите тонкую мембрану, закрывающую стойку. Эта мембрана может быть жесткой при приготовлении. Чтобы удалить, используйте нож, чтобы осторожно провести под мембраной, а затем пальцами оторвать мембрану от костей.Если она скользкая или ее трудно удалить, возьмите кухонное полотенце и потяните за нее.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы предполагали 4 порции. Информация ниже включает соус для барбекю и 1 чайную ложку соли.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/2 полки / 433 калорий / 26 г белков / 13 г углеводов / 0 г пищевых волокон / 11 г всего сахара / 30 г насыщенных жиров / 10 г холестерина / 107 мг натрия / 694 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Лучший рецепт запеченных ребрышек

Когда возникает тяга к ребрам, обычно мало что можно сделать, чтобы ее остановить. То есть помимо ребрышек. Они такие приятные! Сладкие, соленые, пикантные, нежные … они как леденцы. Но иногда гриль просто не вариант. Может быть, вы живете в крошечной квартирке в Нью-Йорке (как я!), А может быть, сейчас середина зимы. Независимо от погоды или условий проживания, с помощью этого надежного рецепта вы можете приготовить невероятно нежные и вкусные ребрышки. Вот как их прижать.

Подготовьте ребрышки.

Перво-наперво промойте ребра. Обычно ребра поставляются в вакуумной упаковке и могут находиться в жидкости, которую вам обязательно нужно смыть.Промойте под холодной водой, промокните полотенцем и снимите «серебряную шкуру». Это блестящий белый кусок мембраны, который располагается поверх костей и делает продукты жесткими и вязкими после приготовления. Она должна оторваться довольно легко, но если нет, используйте нож для очистки овощей, чтобы ослабить ее. Проколите мембрану парным ножом и проденьте ее под мембрану настолько глубоко, насколько сможете, чтобы начать ослабление ее от ребер. Как только вы сможете просунуть кончик ножа под мембрану, вы сможете легко оторвать его от ребер.Использование бумажных полотенец или кухонного пинцета может помочь захватить мембрану и облегчить ее снятие!

Сезон хорошо.

Ключ к вкусным ребрам — крепкий вкус. Это начинается с приправы. Не забудьте покрыть большим количеством кошерной соли и свежемолотого перца. Мы также добавляем ребрышки в сухую смесь, чтобы добавить сладости и аромата. Перед запеканием дайте соли и специям постоять около 30 минут или около того, чтобы по-настоящему пропитать этот аромат!

Дерзай.

Любимой частью ребрышек должен быть соус. Это и есть законный повод поесть руками. У нас восхитительно сладкий, пикантный и липкий, как классический соус барбекю, но нового уровня. Это , поэтому намного лучше, чем что-либо из бутылки. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель.

Низкий и медленный.

Ключ к приготовлению великолепных запеченных ребер — это низкая температура и много времени.Готовим наше при 300 ° 2 часа. Самое приятное, что, в отличие от гриля, этот рецепт полностью исключен. Положите этих плохих парней в духовку, накройте фольгой, дайте им приготовить, размягчить и наполнить ваш дом самым восхитительным запахом, который только можно представить. Затем полейте соусом и жарьте несколько минут, чтобы корочка стала карамелизированной и хрустящей.

Попробуйте приготовить луизианские ребрышки в мультиварке!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 22 января 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 2 часы 20 минут

Для ребер

1/2 c.

сахар коричневый в упаковке

1/2 чайная ложка

перец черный свежемолотый

Для соуса барбекю

1/4 c.

яблочный уксус

1 ст.

Вустерширский соус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 300 ° и выстелите противень алюминиевой фольгой. Если у ваших ребер есть тонкая пленка на костях на задней стороне, удалите ее, осторожно просунув нож под пленку, а затем снимите ее.
  2. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соль, чесночный порошок, перец, перец, горчичный порошок и кайенский перец. Натереть смесью ребра и выложить на подготовленный противень. Накрыть фольгой и запекать 2 часа до мягкости.
  3. Тем временем приготовьте соус для барбекю: в средней кастрюле на среднем огне смешайте все ингредиенты соуса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте закипеть, периодически помешивая, до загустения, 1 час.
  4. Разогрейте духовку. Снимите фольгу с ребер и смажьте обе стороны соусом для барбекю.Жарьте, пока соус не начнет карамелизироваться, 2–4 минуты.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт запеченных ребрышек Easy Oven BBQ

Совместное использование — это забота!

Эти ребрышки, запеченные в духовке, — один из самых простых рецептов. Приготовленные на медленном и медленном огне, благодаря чему они такие ароматные и нежные.

Весна быстро приближается, и я уже чувствую запах барбекю. Но поскольку сейчас на улице сыро и холодно, приготовить эти ребрышки, запеченные в духовке, из моей теплой и уютной кухни пока придется.

Эти свиные ребрышки готовятся медленно и медленно. Они получаются такими сочными и просто нежно отваливаются.

Зачем снимать мембрану?

Удаление мембраны помогает проникнуть всей вкусной сухой растирке на обе стороны ребер.Что в свою очередь делает ребра максимально нежными и ароматными. Вот отличная ссылка , чтобы показать вам, как именно это сделать.

Лучшие гарниры к запеченным ребрам

Инструменты / ингредиенты, которые я использовал для изготовления этих ребер

Добавьте свой любимый соус для барбекю и поджарьте его в течение нескольких минут, чтобы они стали карамелизироваться. К тому времени, когда они будут готовы, ваш дом будет пахнуть потрясающе, и ваш животик будет урчать.

Если вы любите ребра так же сильно, как и моя семья, то вы обязательно будете повторять их снова и снова.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.

Выход: 8

Ребрышки барбекю, запеченные в духовке

Эти запеченные ребрышки в простой духовке — один из самых простых рецептов. Приготовленные на медленном и медленном огне, благодаря чему они такие ароматные и нежные.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 30 минут

Состав

  • 2 решетки свиных ребрышек около 6 фунтов
  • 1 банка соуса для барбекю
Сухой Руб
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 2 чайные ложки тмина
  • 2 столовые ложки копченой паприки
  • 1-2 чайные ложки кайенского перца в зависимости от температуры, которая вам нравится

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 275 градусов
  2. В небольшой миске смешайте сухой натертый продукт до однородности и отложите
  3. Промойте свиные ребра и обсушите их бумажными полотенцами
  4. Удалите мембрану с тыльной стороны ребер, я объяснил, как -связать сверху
  5. Нанесите сухой натер на все ребра, убедившись, что он покрывает обе стороны.
  6. Плотно завернуть ребра в фольгу мясной стороной вверх, выложить на противень.
  7. Выпекать 3 часа для ребрышек, 2 часа для ребрышек спинки или до готовности вилки.
  8. Откройте фольгу и слейте жидкость с ребер. Нанесите свой любимый соус для барбекю на ребра, жарьте 5 минут.
  9. Удалите и дайте ребрам отдохнуть 5-10 минут перед тем, как разрезать. Обслуживает 4-6

Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
3 ребра
Сумма на порцию Калории 633 Всего жиров 30 г Насыщенные жиры 10 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 63 г Холестерин 107 мг Натрий 694 мг Углеводы 22 г Волокна 2 г Сахар 17 г Белки 26 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Лучший рецепт запеченных свиных ребрышек: тендер с выпадением кости

Лучший рецепт запеченных в духовке свиных ребрышек

Гоша, эти запеченные в духовке свиные ребрышки так хороши, и их очень легко приготовить. На самом деле нет никакого секрета, и не требуется ракетостроение, чтобы ребра отвалились от кости. Ответ заключается в том, что для того, чтобы самая вкусная порция нежного мяса упала с ребер, нужно время и терпение. Это не быстро, но проявив немного терпения, вы сможете насладиться самым простым рецептом запеченных в духовке ребрышек. Вот еще несколько советов, которыми мы поделимся ниже, и вы на пути к фантастическому блюду из свиных ребрышек, которым можно поделиться с семьей и друзьями. Мы добавили домашний соус барбекю из бурбона, потому что он наш любимый.Но вы, конечно, можете добавить свой любимый соус. Возможности безграничны!

Видео: Рецепт запеченных в духовке свиных ребрышек

Как приготовить нежные свиные ребрышки в духовке

  • Для мягких ребер снимите мембрану. Если мембрана уже удалена, все готово!
  • Начинайте с одного конца стойки ребер костной стороной вверх. Нарежьте ножом мембрану и надрежьте кость.
  • Осторожно ослабьте и поднимите мембрану, пока она не оторвется от кости.
  • С помощью бумажного полотенца возьмитесь за край мембраны и снимите ее по всей решетке с ребрами.
  • Если мембрана не отрывается целиком, снимайте ее меньшими частями.

Домашний рецепт соуса барбекю из бурбона

У нас есть отличный рецепт соуса барбекю с бурбоном. Но если вы можете отказаться от бурбона, если хотите. Или вы можете выбрать свой любимый соус. После запекания ребрышки с соусом ребрышки получаются липкими и вкусными.Определенно палец лизать хорошо.

Распечатать рецепт

Жареные свиные ребрышки в печи барбекю

Запасные ребрышки Сент-Луиса — отличные мясные нарезки, но этот рецепт будет одинаково хорошо работать с ребрышками спинки. Если вы хотите предложить гостям немного разнообразия, сделайте также глазурь из ребер Шрирача-Хойсин и подавайте более сладкие ребра (это) и более острые ребра (шрирача-хойсин), чтобы порадовать толпу. Питание включало расчеты с соусом барбекю Бурбон.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа 44 минуты

Общее время 2 часа 59 минут

Порций: 6 порций

калорий: 591 ккал

Состав

Ребрышки
  • Решетка 3 фунта St.Нарезка Луи (желательно) Запасные ребрышки, промытые и высушенные
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • свежий треснувший черный перец по вкусу
  • 1 стакан яблочного сока
  • 1 стакан соуса барбекю, плюс дополнительно для подачи (используйте свой собственный или Соус Барбон из бурбона ниже)
Соус Барбон из Бурбона
  • 1/2 стакана яблочного сока
  • 1/2 стакана Кленового сиропа
  • 1/4 стакана Бурбона
  • 1/4 стакана Помидора Паста
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса (или соевого или рыбного)
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка кошерной соли

Инструкции

Инструкции для соуса
  • * Это можно сделать заранее или пока ребрышки выпекаются в течение первого часа. Смешайте ингредиенты соуса в кастрюле (яблочный сок, кленовый сироп, бурбон, томатная паста, яблочный уксус, Вустерширский соус, коричневый сахар и соль) . На среднем или сильном огне доведите до кипения, затем готовьте 10 минут, периодически помешивая. Отложите до готовности, чтобы обжарить ребрышки.

Инструкции по ребрам
  • Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Если необходимо, снимите серебряную кожицу с ребра со стороны кости (у некоторых мясников она уже снята для вас.) Смотрите рецепт выше для фото инструкции.

  • Разрежьте решетку для ребер пополам и поместите ребра мясной стороной вверх в форму для выпечки 9×11 дюймов (или другую форму подходящего размера) . Налейте яблочный сок на ребра, а затем приправьте обе стороны солью и перцем. Накрыть алюминиевой фольгой.

  • Выпекать 2 часа. Выньте из духовки, снимите фольгу и смажьте ребра с обеих сторон соусом.

  • Вернитесь в печь без крышки. Выпекать еще 30-45 минут.

  • Выньте ребра из духовки. Смажьте ребра a еще немного соуса, нарежьте и подавайте (для получения дополнительной корочки выполните следующий шаг, прежде чем нарезать ломтиками).

  • По желанию, для дополнительной корочки — Нагрейте духовку, чтобы запекать, и поместите решетку примерно на 6 дюймов (15 см) от верха. Снова смажьте ребрышки глазурью и жарьте в течение 2 минут или до легкого опаления. Нарежьте и подавайте.

Видео

Примечания

Для облегчения удаления серебряной корки, после снятия края серебряной корки ножом возьмите бумажное или кухонное полотенце, чтобы взять серебряную корку и снять ее. Для облегчения уборки можно запечь ребрышки в фольге «лодочки». 1. Сделайте 2 «лодки» из сложенных вдвое листов сверхпрочной фольги, достаточно больших, чтобы охватить каждую секцию ребра (* см. Фотографии ребер шрирача-хойсин для визуального руководства). Положите ребра мясистой стороной вверх в лодочки и налейте по 1/2 стакана яблочного сока в каждую лодочку.
2. Закройте лодочки из фольги вокруг ребер, удерживая сок вместе с ребрами и соблюдая осторожность, чтобы не сломать фольгу. Поместите на противни. Выпекайте, как указано в рецепте выше (но оставляя фольгу открытой, но так, чтобы стороны стояли достаточно приподнятыми, чтобы сок оставался вокруг ребер, когда нужно запекать открытыми).

Курс: Основное блюдо

Кухня: Духовка

Питание

Калорий: 591 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 25 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 127 мг | Натрий: 1799 мг | Калий: 641 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 166 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 2 мг

Наслаждайтесь нашими -> Легкими рецептами на гриле!

Вот еще больше вдохновляющих рецептов ребрышек! Поделитесь своими фотографиями с рецептами ребрышек в социальных сетях! Мы будем рады видеть!

Как приготовить лучшие ребрышки барбекю, которые вы когда-либо пробовали

Это лучшие свиные ребрышки барбекю, которые вы когда-либо ели. Они настолько хороши, что вы бы попросили их в качестве «последней трапезы». Здесь мы говорим о классических южных ребрышках барбекю, о ребрах, которые выигрывают чемпионаты по барбекю. Это смесь вкусов: сложная смесь специй, элегантный дым из твердых пород дерева, острый сладкий соус — все это подкреплено и скреплено отчетливым ароматом свинины. Они сочные и нежные, аккуратно отрываются от кости, но не отваливаются. Их дымный аромат цепляется за ваши пальцы часами.

Конечно. Обед.Обед. Вход.

Кухня. американец.

Время приготовления. От 4 до 7 часов в зависимости от выбранного вами разреза, его толщины и того, насколько хорошо вы регулируете температуру.

Мы будем готовить на медленном и медленном огне при температуре около 225 ° F, поэтому дайте от 5 до 7 часов для St. Louis Cut (SLC) Ribs или Spare Ribs и от 3 до 5 часов для Baby Back Ribs . На более толстые и более мясные плиты уходит больше времени, и если вы используете держатели для ребер, чтобы они были плотно прижаты друг к другу, добавьте еще час.

Общее время. Максимум 5–6 часов для ребер Spare Ribs и St. Louis Cut, 4 часа для ребер Baby Back.

1 пластина ребер спинки или ребрышки св. Луи

О ребрах. Жаргон, который мясники используют для обозначения различных отрубов ребер, может сбивать с толку. Спинки младенца лежат возле позвоночника. К ним прикрепляются ребрышки и спускаются к груди. Ребрышки St. Louis Cut самые мясные и ароматные. Это ребрышки со снятыми кончиками, так что они образуют красивую прямоугольную стойку.Я иногда называю ребра с вырезом по центру. Вы можете использовать ребрышки для спины для этого рецепта, если хотите. Они немного постнее, меньше по размеру и готовятся быстрее. Ребра по-деревенски на самом деле не ребрышки, это отбивные, и их нужно готовить по-другому, поэтому не используйте их в этом рецепте. Чтобы узнать больше о различных разрезах ребер, щелкните здесь.

Также. Куски, щепы или гранулы твердых пород древесины весом 8 унций. Неважно, сколько плит вы готовите, 8 унций должно хватить.Необязательно быть точным, просто измерьте его каким-либо образом, чтобы иметь основу для следующего повара. Затем вы можете прибавлять или вычитать, если хотите. Я предпочитаю кусочки яблока, дуба или гикори для свинины. Никогда не используйте сосну, если только не хотите, чтобы мясо по вкусу напоминало скипидар. Никогда не используйте строительный пиломатериал, потому что он часто обрабатывается ядовитыми химикатами, чтобы предотвратить гниение и появление термитов. Древесину не нужно замачивать, потому что она не впитывает много воды. Вот почему из него делают лодки.Щелкните ссылку, чтобы узнать больше о дереве и мифе о замачивании древесины.

Метод

1) Промойте. Промойте ребра в прохладной воде, чтобы удалить остатки костей при разделке.

2) Обшивка кожей. Если мясник не снял мембрану с нижней стороны, сделайте это самостоятельно. Он становится кожистым, и его трудно жевать, он сохраняет жир и не пропускает соус. Вставьте нож для масла под мембрану, затем пальцами освободите участок, возьмите его бумажным полотенцем и снимите.Наконец, срежьте лишний жир с обеих сторон. Если у вас не получается снять кожицу, острым ножом прорезайте надрезы через каждый дюйм, чтобы часть жира вылетела во время приготовления. Щелкните здесь, чтобы увидеть больше фотографий о том, как снимать шкуру и обрезать, и вот короткое минутное видео об этой технике.

3) Соль. Соль важна. Проникает глубоко и усиливает аромат. Это помогает белкам удерживать влагу. И это помогает с корой, желаемой корочкой на верхушке.Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как действует соль. Это поистине волшебный камень. Если можете, дайте соли впитаться в течение 1-2 часов.

Процесс предварительного посола называется сухим посолом. Практическое правило — 1/2 чайной ложки кошерной соли на фунт мяса, но ребра состоят примерно на 50% из костей, поэтому используйте примерно 1/4 чайной ложки на фунт. Вы можете просто осмотреть его, посыпав тем же количеством соли, которое вы бы посыпали на ребра, если бы они подавались вам несолеными.

Если вы следите за потреблением соли, давайте подумаем.Мы рекомендуем примерно 1/2 чайной ложки кошерной соли на фунт мяса. Это эквивалентно 1/4 чайной ложки поваренной соли. Поваренная соль весит 5,69 грамма на чайную ложку. Но большинство из нас не едят целого фунта мяса. Допустим, вы съели 1/2 фунта, это 1/8 чайной ложки поваренной соли или 0,711 грамма, или 711 миллиграммов, или менее 1/3 рекомендуемой дневной нормы.

Остерегайтесь опасности двойной соли! Смеси растираний и специй — отличный способ придать мясу аромат. Коммерческие средства для чистки почти всегда содержат соль, потому что соль усиливает аромат и помогает образовывать корку.Рассол также является отличным способом добавить аромат и влагу (щелкните здесь, чтобы прочитать о «Науке рассола»). Мясо с пометкой «с улучшенным» или «улучшенным вкусом», «самоедание» или «намазанное» было залито рассолом на заводе по упаковке.

Вы можете натереть соленые ребра, но остерегайтесь двойной соли опасности . Если натереть соленое мясо или кошерное мясо, оно станет невыносимо соленым. Если вы используете рассольное или кошерное мясо, а затем натираете его, вам следует приготовить его самостоятельно, а оставить соль вне смеси .Помните, всегда можно добавить соль, но убрать ее нельзя.

4) руб. Некоторые люди настаивают на том, чтобы накануне вечером нанести крем для барбекю, но в этом нет необходимости. Молекулы в специях слишком велики, чтобы проникнуть дальше крошечной доли дюйма. Прочтите это для науки. В любое время перед приготовлением просто смажьте мясо тонким слоем воды. Вода способствует растворению специй. Затем посыпьте достаточно Meathead’s Memphis Dust, отмеченной наградами смесью специй для приготовления барбекю, чтобы покрыть все поверхности, но не настолько, чтобы мясо не просвечивало. Это примерно 2 столовые ложки на каждую сторону в зависимости от размера плиты. Нанесите Memphis Dust на мясо и вотрите в него.

Многие повара любят использовать горчицу в качестве клея. Горчица — это вода, уксус и, возможно, белое вино (в основном вода) с добавлением горчичного порошка. Количество горчичного порошка настолько мало, что к тому времени, когда вода испарится и стечет, оставшийся горчичный порошок будет минимальным. Мой опыт показывает, что использование горчичного мазка практически не влияет на конечный результат.Если вам нужен горчичный вкус, вам будет намного лучше, просто посыпав им мясо.

5) Разожгите коптильню барбекю или настройте гриль на 2-зонное или непрямое приготовление. 2-зонное приготовление на гриле — это секрет поддержания низкой температуры, чтобы белки не сжимались и не становились жесткими. Отрегулируйте темп. Разогрейте скороварку примерно до 225 ° F и постарайтесь поддерживать ее на этом уровне на протяжении всего приготовления. Это очень важно: вы ни в коем случае не можете положиться на биметаллические термометры с циферблатом.Даже если вы потратили целое состояние на гриль, на них установят ненадежные термометры. Если вы не следите за своей плитой с помощью хорошего термометра digital для духовки, вы разочаровываетесь. Использование шкального термометра похоже на попытку отправить электронное письмо с помощью пишущей машинки. Щелкните здесь, чтобы прочитать руководство по термометрам для покупателя.

На угольном гриле отрегулируйте воздухозаборник , воздухозаборники, внизу, чтобы контролировать нагрев на угольных грилях. Впускные заслонки более эффективны, чем выпускные заслонки для регулирования температуры, поскольку они уменьшают поступление кислорода к углям.Не торопитесь, чтобы установить нужную температуру. Приготовление при температуре 225 ° F позволит мясу запекаться медленно и медленно, разжижая коллаген в соединительных тканях и растапливая жиры, не связывая белки в кучу. Это волшебная температура, которая создает шелковистую текстуру, увлажняет и сохраняет мясо нежным. Если вы не можете достичь 225 ° F, подойдите как можно ближе. Не опускайтесь ниже 200 ° F и старайтесь не подниматься выше 250 ° F. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как откалибровать гриль. Чтобы узнать больше о том, что происходит внутри мяса во время его приготовления, прочитайте мою статью о мясной науке.Прочтите мою статью о термодинамике приготовления, чтобы узнать, как разные грили готовят по-разному.

6) Дым. Добавьте около 4 унций сухой древесины. Не мочите древесину! Это миф. Поставьте дрова как можно ближе к огню.

7) Расслабьтесь. Поставьте плиты в скороварку с непрямым нагревом мясистой стороной вверх, закройте крышку, сходите выпить пива, почитайте книгу или займитесь любовью.

8) Больше дыма. Когда дым ослабнет через 20–30 минут, добавьте еще 4 унции древесины. Вот и все. Прекратите добавлять дрова. С первой попытки не поддавайтесь искушению. Ничто не испортит еду быстрее и не тратит деньги лучше, чем перекуренное мясо. Вы всегда можете добавить еще в следующий раз, когда будете готовить, но вы не сможете убрать это, если перекуете. Если у вас более одной плиты, в середине приготовления вам нужно будет отодвинуть ребра, расположенные ближе всего к огню, от огня, а плиты, расположенные дальше всего от пламени, приблизить. Оставьте мясную сторону вверх. Нет необходимости переворачивать плиты. Если нужно, можно заглянуть, но не оставляйте крышку открытой надолго.

9) Техасский костыль. Этот дополнительный трюк включает в себя оборачивание плиты фольгой с примерно унцией воды на срок до часа, чтобы ускорить приготовление и немного размягчить. Почти все повара на соревнованиях по приготовлению ребрышек используют Техасский костыль, чтобы получить преимущество. Но улучшение действительно небольшое, и я никогда не беспокоюсь о приготовлении пищи на заднем дворе. Если вы слишком долго держите костыль, мясо можно превратить в кашицу, а время в фольге смягчит кору и удалит много трения. Я рекомендую его только для соревнований по приготовлению барбекю, когда малейшее улучшение может стоить тысячи долларов.Пропустите его, и у вас все равно будут смертельные ребра. Но если вы видели это по телевизору и должны попробовать, нажмите здесь, чтобы узнать больше о Техасском костыле. Техасский костыль — это популярная техника, называемая методом 3-2-1, которую я не рекомендую. Два часа в фольге или мясной бумаге — это слишком долго, и мясо может стать мягким. После того, как освоите основы, попробуйте Техасский костыль.

10) Испытание на изгиб. Хотя я настаиваю на том, чтобы вы купили хороший цифровой термометр для мяса для копчения и гриля, это одно из немногих видов мяса, на котором нельзя использовать термометр для мяса, потому что кости влияют на температуру мяса и потому что мясо очень тонкое. .Подождите 5–7 часов для ребер St. Louis Cut (SLC) или Spare Ribs и 3-5 часов для ребер Baby Back Ribs . На более толстые и более мясные плиты уходит больше времени, и если вы используете держатели для ребер, чтобы они были плотно прижаты друг к другу, добавьте еще час. Точное время будет зависеть от толщины плит и от того, насколько устойчиво вы поддерживаете температуру. Если вы используете держатели для ребер, чтобы они были плотно прижаты друг к другу, добавьте еще час. Затем проверьте, готовы ли они. Я использую тест на изгиб (он жеа. тест на отскок). Возьмите плиту щипцами и осторожно подбросьте. Если поверхность потрескалась как на картинке выше, значит, она готова. Вот еще несколько приемов, которые помогут определить, когда ребра готовы.

11) Соус. Некоторые подают ребрышки без соуса для барбекю, но большинству нравится их соус. Просто расслабься. Дайте мясу просвечивать. Когда мясо будет готово, покрасьте обе стороны вашим любимым домашним соусом для барбекю или магазинным соусом для барбекю и готовьте еще 15 минут или около того. Не наносите соус раньше этого срока. В нем есть сахар, и есть риск возгорания. Вот трюк, который мне нравится: поджарить соус. Выложите ребра с соусом прямо на самую горячую часть гриля, чтобы соус карамелизировался и стал хрустящим. На угольном гриле просто переместите плиту над углями. На газовом гриле включите все горелки. На водяном коптильне снимите поддон с водой и поставьте мясо ближе к углям. На офсетной коптильне поставьте решетку над углями в топке и положите туда мясо.При открытой крышке, чтобы мясо не поджарилось сверху, поджарьте соус с одной, а затем с другой стороны. Соус будет шипеть и пузыриться. Встаньте у гриля и наблюдайте, потому что сладкий соус может превратиться из карамелизированного в карбонизированный менее чем за минуту! Одного слоя густого соуса должно быть достаточно, но если вам нужно два, продолжайте, но не скрывайте все сказочные ароматы под слишком большим количеством соуса. Если вы думаете, что хотите еще соуса, положите немного в миску на стол.

Если вы все сделали правильно, вы заметите, что под поверхностью мяса есть тонкий розовый слой. Это не значит, что он недоварен! Это высоко ценимое дымовое кольцо, создаваемое дымовыми газами и дымом. Это знак удивительных ребер. Теперь будьте готовы поклониться, когда зал раздастся аплодисментами.


Видео: Приготовление ребрышек для последней трапезы

Вот видео от нашего фаната Джейсона Кинга, которое показывает весь процесс.


907 907 907 907 907 907 за сутки 59 г мг 9075 4
калорий на порцию 90%
Насыщенные жиры 21 г 103%
Trans Fat 1 г
Натрий 943 мг 39%
Всего углеводов 20 г 7%
Всего сахаров 17 г
Включает 1 г добавленных сахаров
Белок 68 г 137%
26756
Витамин D 4 мкг
13%
Железо 3 мг 17%
Калий 994 мг 21%

* в процентах от дневной нормы калорий.

Секрет ребрышек для горшка

Ребра мультиварки гарантированно отваливаются от костяшки. Изучите секреты приготовления лучших ребрышек, приготовленных в мультиварке, включая инструкции по приготовлению мяса, хорошему сухому растиранию и завершению приготовления для идеального ресторанного качества.

Вы хотите, чтобы ваши ребра были нежными, как кости. Мультиварка — отличный выбор. НО, как перейти от уродливого беспорядка мультиварки к красиво карамелизованным опадающим ребрам?

Если вы просто бросите ребрышки с соусом барбекю в мультиварку на 8 часов, у вас получатся ребрышки с отвалившимися костями, но они будут довольно необычными и неаппетитными.Соус барбекю вообще не будет карамелизироваться, а жидкости в мясе превратятся в действительно жидкую жидкость для соуса барбекю.

Мы считаем, что мультиварка — самый простой способ приготовить ребрышки, и это мой метод, особенно когда готовлю для толпы. Совместите простоту мультиварки с моим простым секретным советом, и вы получите несколько чертовски удивительных ребер.

СЕКРЕТ ДЛЯ CROCKPOT (МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА) RIBS

Какие ребрышки мне следует использовать для приготовления ребрышек в мультиварке?

Этот рецепт и метод лучше всего подходят для свиных ребрышек, включая ребрышки спинки, ребрышки, свиные ребрышки.Ребрышки в стиле Луи и свиные ребрышки по-деревенски. Для коротких говяжьих ребрышек попробуйте мой рецепт коротких ребер из мультиварки или мой рецепт классических тушеных коротких ребер из говядины. Если у вас есть курильщик, мы также настоятельно рекомендуем эти копченые говяжьи ребрышки.

Могу я доделать ребрышки в мультиварке на гриле вместо духовки?

Наш секрет ребрышек в мультиварке — это карамелизовать ребрышки в духовке под жарочной решеткой. Другой вариант — поставить их на гриль, чтобы получить дополнительную карамелизацию.Если вы решите использовать гриль, поставьте их прямо на решетку (или на кусок алюминиевой фольги) на сильном огне (500 градусов). Смажьте их дополнительным соусом для барбекю и закройте крышку. Жарьте на гриле 3-5 минут, пока соус не начнет пузыриться и карамелизироваться.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Один из лучших советов по изготовлению ребер в мультиварке — использовать подкладку для мультиварки. Эти пластиковые пакеты, не содержащие бисфенола А, уложат вашу мультиварку, делая уборку проще простого! Больше не нужно вытирать карамелизированные, пригоревшие на соусе! Они замечательные.Вы можете найти их в своем продуктовом магазине рядом с такими вещами, как алюминиевая фольга и полиэтиленовые пакеты. Они значительно экономят время.

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Ребра мультиварки гарантированно отваливаются от кости. Изучите секреты приготовления лучших ребрышек, приготовленных в мультиварке, включая инструкции по приготовлению мяса, хорошему сухому растиранию и завершению приготовления для идеального ресторанного качества.

Состав

  • 2 полки ребрышки или свиные ребрышки
  • 2 чашки соуса для барбекю
Сухой руб.
  • 1 столовая ложка копченого перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночный порошок
  • 1 чайная ложка молотой горчицы

Инструкции

  • Снимите мембрану с тыльной стороны ребер. Просто проведите пальцами по бокам, чтобы ослабить его, и сразу оторвите.

  • В небольшой миске смешайте ингредиенты для сухого натира. Обильно протрите этой смесью внешнюю сторону ребер, чтобы покрыть их.

  • Положите ребра в мультиварку. Сбрызните 1 1/2 стакана соуса для барбекю, оставив 1/2 стакана на потом.
  • Готовьте на медленном огне 8–10 часов. Чем больше решеток в кастрюле, тем дольше вам нужно готовить.

  • Осторожно снимите решетки и разложите их на противне, застеленном фольгой.Добавьте сверху зарезервированный соус для барбекю.

  • Жарьте на гриле в течение 3-5 минут, пока соус барбекю не начнет пузыриться и карамелизироваться. В качестве альтернативы вы можете завернуть их в фольгу и бросить на разогретый гриль для того же эффекта.

Банкноты

Другой вариант — поставить их на гриль, чтобы получить дополнительную карамелизацию. Если вы решите использовать гриль, вместо того, чтобы ставить их под жаровню на шаге 5, поставьте их прямо на решетку (или на кусок алюминиевой фольги) на сильном огне (500 градусов).Смажьте их дополнительным соусом для барбекю и закройте крышку. Жарьте на гриле 3-5 минут, пока соус не начнет пузыриться и карамелизироваться.

калорий: 208 ккал | Белок: 21 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 69 ​​мг | Калий: 351 мг | Витамин А: 10 МЕ | Кальций: 24 мг | Железо: 0,9 мг

Ребрышки, запеченные в простой духовке | Последние

Лорен Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Получите самый простой рецепт и способ запекания ребрышек из свинины в духовке. Нужно всего 3 ингредиента! Независимо от времени года, вы можете вытащить отвалившиеся нежные ребрышки прямо из духовки. Вкуснятина!

С Днем поминовения прямо за углом, я подумал, что повторно отправлю этот удивительный рецепт из 3 ингредиентов для Easy Baby Back Ribs в духовке. Я безумно влюблен в этот рецепт. Ребра не должны быть сложными, и этот рецепт — прекрасный тому пример.

Ингредиенты, запеченные в духовке

Вы можете в это поверить? С тремя ингредиентами и духовкой позже у вас будут восхитительные ребрышки. Вот все, что вам понадобится, чтобы запекать ребрышки в духовке:

  • Ребрышки спинки — Ребрышки свиные, если быть точным! Их целая стойка! Если вы любите нежное, восхитительное мясо, этот рецепт для вас.
  • Приправа для гриля — Я использовал McCormick Smokehouse Maple приправу , но вы можете использовать свою любимую приправу для гриля! Просто убедитесь, что это сладкая сторона.
  • Соус BBQ — Я снова использовал Stubbs Original BBQ Sauce , но не стесняйтесь использовать свой любимый. Мое единственное предложение — убедиться, что приправы и соус дополняют друг друга по вкусу.

Если вы ищете более простые основные блюда, чтобы пускать слюни, вот некоторые из них: «Месяц еды в горшочках», паста с пармезаном, чесноком и лингвини, «Лучший рецепт бургера с индейкой» и запеченные куриные ножки.

Что еще вам понадобится

Теперь, поскольку мы делаем ребрышки спинки в духовке, вам понадобится другой, но уже знакомый набор принадлежностей, в отличие от ребрышек для гриля.

  • Противень — вам понадобится противень, достаточно большой, чтобы выдержать всю решетку с ребрышками.
  • Basting Brush — Я использовал силиконовую щетку, но если вы предпочитаете щетку с натуральной щетиной, не стесняйтесь использовать и ее. Мне кажется, силиконовая кисточка лучше переносит соус, не впитывая его.
  • Оловянная фольга — для легкой очистки и для защиты ребер.

Как приготовить ребрышки в духовке

Хорошо приправьте мясо, заверните в фольгу, запекайте ребрышки малыша в духовке, затем полейте хорошим соусом барбекю. Прямо из духовки вы получите сочные и дымные ребрышки, просто хорошо приправив их и закончив под жаркой или на гриле. Я круглый год готовлю ребрышки в духовке, но летом они получаются особенно вкусными. Чтобы получить полную информацию о рецепте, взгляните на карточку рецепта внизу!

Подготовка ребер спинки ребенка

  1. Начните с открытия упаковки ребер спинки ребенка и надрезания и / или удаления жестких мембран на костной стороне ребер. Я использовал нож, предназначенный для филетирования.
  2. Как только это будет сделано, потрите обе стороны щедро, добавив приправы для гриля из кленовой коптильни. Подойдет любое растирание, просто убедитесь, что оно сладкое.

Ребрышки, запеченные в духовке

  1. Теперь вы можете завернуть эти ребра и выпекать , пока они не станут полностью готовыми и мягкими. Мой был сделан ровно в 2 часа 15 минут. Больше времени в духовке не повредит этим парням . .. они просто станут нежнее.

Вот как они выглядят прямо из духовки.Не самые привлекательные вещи в мире, но погоди, ладно.

Отделка наметанием

  1. Обильно полейте одну сторону действительно хорошим соусом барбекю и хорошо прожарьте {или гриль}.
  2. Тогда… Вы угадали! Обильно нанесите на другую сторону и повторите то же самое.

Ааааа… РЕБРА. Этот цвет великолепен.

  1. Разрежьте этих малышек на кусочки и подавайте… с большим количеством соуса барбекю, если это вам нравится.

Остатки

Остатки запеченных в духовке ребрышек можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Наслаждайтесь этими остатками в салате, обычном, тако или даже в бутерброде!

Гарниры

Теперь, когда у вас есть мясистый рай, который ждет своего часа, подумайте также о приготовлении одного из этих вкусных и освежающих гарниров! Просто приготовьте, пока ребрышки в духовке.

Попробуйте другие мясные рецепты!

Finger-lickin-good.Моя дочь очень не решалась попробовать это, потому что, честно говоря, это не самые привлекательные вещи в мире. Но с одного укуса она была продана. И, насколько я помню, она съела больше ребер, чем я, а остальные потребовала на обед.

В любом случае, если вам нужен потрясающий рецепт запекания ребрышек в духовке, который полон аромата и оказывается до смешного простым, я понял.

Вот распечатка. Наслаждайтесь, друзья! Хорошего дня!

Ребрышки, запеченные в простой духовке

Ребрышки, запеченные в простой духовке…. самый простой рецепт и способ запекания свиных ребрышек в духовке. Нужно всего 3 ингредиента! Вкуснятина!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 300 градусов. Выстелите противень алюминиевой фольгой и слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

  • Положите ребрышки на противень. Отметьте любые жесткие мембраны, расположенные ближе всего к костной стороне ребер. Обильно натереть приправой для гриля. Накройте большим количеством фольги и обожмите края нижней части верхней частью.

  • Выпекать 2–2 1/2 часа или до полной готовности и готовности.

  • Вынуть из духовки и полить ребрышки с одной стороны соусом барбекю. Жарьте 2-3 минуты или пока соус не подрумянится. Переверните, наметьте другую сторону и снова жарьте.

  • Вынуть из духовки, при необходимости добавить еще соуса барбекю, нарезать кусочками и подавать.

Питание

Калорий: 305 ккал | Углеводы: 22 г | Белки: 18 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 572 мг | Калий: 371 мг | Сахар: 15 г | Витамин А: 235 МЕ | Витамин С: 0.7 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 2,4 мг

Ключевое слово: Ребрышки спинки младенца, Ребрышки спинки младенца в духовке, Ребрышки запеченные в духовке, Ребрышки в духовке .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *