АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Курица по-кавказски — Пошаговый рецепт с фото

То, что Кавказ – это один из самых «вкусных» регионов нашей планеты, оспорить невозможно! Кавказская кухня – это воплощение многовековых традиций, уникальные вкусовые сочетания и неповторимый аромат восточных угощений. Такой восхитительный кулинарный симбиоз сложился благодаря теплому климату Кавказа, его богатой культуре и гостеприимству самих жителей. Не секрет, что и в Грузии, и в Армении, и в Азербайджане повара имеют особую симпатию к птице. А вот и один из рецептов ее приготовления, который объединил многие «местные» нюансы и которым мы готовы сегодня с вами поделиться!

Ингредиенты для приготовления курицы по-кавказски:

  • куриное филе или куриная тушка – 0,7-0,8 кг
  • сметана жирная, не менее 20% – 400 мл
  • вода – 400 мл
  • репчатый лук – 2 шт.
  • морковь средняя – 1 шт.
  • чеснок – 2-3 зубка
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • лавровый лист
  • черный душистый горошек
  • крахмал картофельный или пшеничная мука – 1 ст.
    л.
  • масло сливочное или растительное для обжаривания
  • зелень свежая – по вкусу

Рецепт приготовления курицы по-кавказски:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, или тушку курицы разделать на части.

Развести сметану в воде, в эту сметанную жидкость поместить курицу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и горошины душистого перца. Варить 20-30 минут до мягкости курицы на медленном огне. Количество сметаны и воды можно регулировать на свой вкус. При добавлении большего количества воды, у вас получится блюдо больше напоминающее молочный суп, а если добавить больше сметаны – ваша курица окажется в густом и насыщенном кисломолочном соусе. Выбирайте то, что больше нравится!

Репчатый лук обжарить на сливочном или растительном масле около 5 минут, помешивая, до золотистого цвета.

Сразу же добавить морковь, обжарить еще 3 минуты все вместе.

Когда отведенное время для приготовления курицы истечет, переложить овощи со сковороды в кастрюлю с мясом, перемешать, огонь убавить до минимального уровня.

Разбавить картофельный крахмал или пшеничную муку водой, добавить смесь к курице тонкой струйкой, аккуратно перемешать и загустить в течение 3-4 минут на медленном огне.

В самом конце приготовления выдавить чеснок через пресс, перемешать, попробовать на соль и приправы, добавить свежей зелени.

Курица по-кавказски готова! Она вкусна как в горячей, так и в холодной подаче.

Приятного аппетита!

Тэги:

Блюда из курицы: Лучшие рецетпы с курицейБлюда из курицы: Лучшие рецетпы с курицей

Марокканский суп с курицей и кус-кусом


Игредиенты

Курица – 500 г
Кускус – 150 г
Сельдерей корневой – 100 г
Морковь – 100 г
Лук – 100 г
Аджика или соус харисса – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст.л.
Лимон – 1 ст.л.
Кумин – 0,5 ч.л.
Паприка молотая – 0,5 ч.л.
Помидоры или томатное пюре – 100 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Корица – 1 палочка
Мята – 20 г
Петрушка – 20 г
Соль и перец – по вкусу

Мясо курицы нарезаем небольшими кусками и обжариваем со всех сторон в 1 ст.л. оливкового масле на сильном огне до румяной корочки. 5-7 минут.

Пока жарится курица, нарежем овощи.Морковь и корневой сельдерей натираем на средней терке, лук режем мелкими кубиками.

Достаем готовую курицу из сковороды, добавляем еще ложку масла и обжариваем нарезанные овощи.  Добавляем к овощам кумин, хариссу, паприку.

Складываем курицу в кастрюлю и заливаем 1,5 литра воды. Солим по вкусу. И оставляем вариться на 30 минут.

Потом достаем курицу из бульона, и добавляем в него томатное пюре или мелко нарезанные томаты, сахар и палочку корицы. Варим. Палочку корицы можно вынять через 5 минут.

Доводим бульон до кипения. Добавляем кускус, помешивая бульон ложкой. Готовим суп еще 10 минут, пока  кус-кус напитается и станет мягким. Возвращаем назад мясо курицы в суп.

Нарезаем зелень и добавляем ее в суп.  Снимаем суп с огня и даем ему настояться минут 10-15.Перед подачей поливаем ложкой лимонного сока.

 

Салат с курицей, кабачком и авокадо

Ингредиенты

150 г греческого йогурта
28 г базилика
460 г куриной грудки
240 г киноа
2 столовые ложки оливкового масла
2 кабачка
1 столовая ложка оливкового масла
1 лимон
1 авокадо
50 г миндаля

Положите йогурт в кухонный комбайн с половиной базилика. Взбейте  до однородной массы и приправьтечерным перцем.

Куриные груки нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Выложите куриные грудки в неглубокую емкость и добавьте йогурт с базиликом.

Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Дайте остывать.

Нарежьте кабачки вдоль тонкими слайсами. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде для гриля. Обжарьте ломтики кабачков на гриле по несколько минут с каждой стороны и дайте им остыть.

Добавьте оставшееся оливковое масло в большую сковороду и обжарьте куриные ломтики в течение 8-10 минут или до золотистого цвета. Оставьте остыть.

Смешайте масло с цедрой одного лимона и соком и приправьте по вкусу. Перемешайте заправку с киноа, авокадо, жареными кабачками и оставшимся базиликом. Разделите на 4 порции. Сверху выложите в каждую курицу и миндаль.

 

Курица по-средиземноморски

Инредиенты

Куриные ножки 1 кг
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка смешанных сушеных трав
1 столовая ложка масла
800 г картофеля
3 перца
45 г черных оливок без косточек
соль, перец

Разогрейте духовку до 180ºC. Поместите курицу в большую форму для запекания. Посыпьте измельченным чесноком и смешанными травами. Сбрызните половиной масла и перемешайте.

Картофель очистите и нарежьте дольками на 4 части. Выложите нарезанный картофель в другую большую форму для запекания. Сбрызните оставшимся маслом, приправьте и перемешайте. Поместите две формы для запекания в духовку, положив курицу над картофелем, и запекайте в течение 30 минут, периодически переворачивая.

Тем временем обжарьте перец в течение 5 минут на большой сковороде на среднем или сильном огне, слейте лишнюю воду.

Выложите жареный перец в поддон с картофелем и добавьте оливки. Переложите курицу в форму для картофеля и перемешайте. Вернитесь в духовку еще на 15 минут, пока курица не станет золотистой и не прожарится. Переложить в разогретую посуду и подавайте.

 

Курица с чоризо и сладким картофелем

Ингредиенты

125 г колбасы чоризо или другой острой
330 г куриных грудок
½ столовой ложки растительного масла
1 луковица
300 г мускатной тыквы
300 г сладкого картофеля
1 ч. л. копченой паприки
2 помидора
200 г молодого шпината


4 яйца
15 г петрушки

Куриные грудки нарежьте дольками, картофель и тыкву кубиками, лук – мелкими кубиками.

Нагрейте широкую сковороду с высокими стенками, которая может ипоместиться в духовку и также имеет крышку.

Обжарьте чоризо на сковороде в течение 3-4 минут, затем переложите их шумовкой в ​​миску.

Добавьте кусочки курицы в сковороду и готовьте 4-5 минут, пока не появится золотистая корочка. Снимите со сковороды и отложите вместе с чоризо.

Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Переложите в тарелку. Добавьте на сковороду тыкву, сладкий картофель и перец и готовьте 10-12 минут, добавляя немного воды, если сковорода начинает подсыхать. Готовьте с закрытой крышкой, регулярно помешивая, пока не станут мягкими и слегка золотистым. Добавьте кусочки курицы и чоризо, затем выложите сверху помидоры и готовьте без крышки в духовке в течение 12-15 минут при 180 ° C.

, пока помидоры не начнут размягчаться.

Тем временем в большой кастрюле с небольшим количеством воды подвяльте шпинат и процедите через сито.

Закипятите кастрюлю воды. Разбейте яйцо в формочку. Сделайте водоворот в кастрюле с кипящей водой, помешивая шумовкой. Осторожно добавьте яйцо в воду и варите 3 минуты, затем выньте шумовкой и оставьте яйцо-пашот стекать на кухонную бумагу. Повторите то же самое с оставшимися яйцами.

Как когда курица с овощами будут готовы, выложите их на тарелку, украсив сверху шпинатом и яйцами, посыпьте петрушкой.

 

Куриный пирог с карри

Ингредиенты

30 г сливочного масла
1 луковица
1 столовая ложка карри-порошка
460 г куриной грудки
40 г муки
400 мл молока
300 г брокколи
1 ст.ложка оливкового или рапсового масла
2 листа готового теста фило
270 г консервированной фасоли и моркови

Грудки вымойте и нарежьте ломтиками.

Лук мелко нарежьте и на большой сковороде обжарьте до мягкости. Добавьте порошок карри и готовьте еще минуту. Добавьте курицу и готовьте 5 минут, пока она не станет золотистой.

Вмешайте муку и готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня и постепенно добавляйте молоко. Вернитесь на огонь, постоянно помешивая, и готовьте до загустения. Следите, чтобы не было комков.

Когда соус закипит, убавьте огонь и тушите 5 минут. Добавьте брокколи, фасоль и морковь, приправьте свежемолотым черным перцем и переложите в форму для пирога объемом 1,5 л.

Нанесите немного масла на листы теста фило. Осторожно разложите листы по куриной смеси, слегка сжимая. Сверху смажьте маслом и запекайте 20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Рецепты из Sainsbury’s magazine

Русская кухня. Рецепты блюд из птицы. Кулинарные рецепты

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь.

…)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало. ..        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги. ..)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска. ..        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Канпонги — так курицу вы еще не готовили!

Канпонги или Кампунги – это один из вариантов приготовления куриного мяса в южнокорейской кухне. По кулинарной классификации в одних случаях данное яство относят к горячим закускам, в других к полноценным вторым блюдам. Как это часто бывает в национальных кухнях, у блюда на родине есть множество вариаций. Нюансы приготовления и некоторые ингредиенты варьируются от региона к региону. Однако основные моменты везде одинаковые:

• обильное количество остро-пряного соуса на основе соевого соуса;
• использование большого количества жиров;
• кусочки курицы обмакиваются в кляре.

Важность ключевых ингредиентов

Можно вносить собственные коррективы, но жареную курицу нельзя будет назвать канпонги, если в приготовлении соевый соус заменяется на что-то другое (горчичный соус, томатный соус и пр.). Соевый соус является паназиатской кулинарной традицией. Это продукт ферментации соевых бобов, происходящей в результате жизнедеятельности плесневых грибков аспергиллюс. Ферментация осуществляется за счёт выдержки сырья в солёной среде. Срок брожения варьируется от месяца до трёх лет. Помимо того, что соус богат витаминами и минералами, он содержит глутаминовую кислоту – известный со давних времен натуральный усилитель вкуса.

Именно на его основе производится столь знакомый современному потребителю глутамат натрия. Глутаминовая кислота усиливает вкусовые ощущения как от специй, так и от самого продукта, и дополнительно обладает свойством вкусовой дисперсии. Когда вкус одного составляющего компонента блюда оттеняет другой. Между прочим, глутамат натрия ещё в 1908 году в Японии рассматривался как один из базовых вкусов под названием умами.

Соус начал свой путь в мире азиатской кулинарии в Китае в VIII веке до нашей эры. Широкое распространение в Европе получил в колониальный период, и позднее в XIX веке. Интересно, что именно в середине XIX века возник рецепт якобы идеального соевого соуса, подразумевающий полную выварку соевых бобов с добавкой аналогичного количества ячменя и пшеницы и выдерживание смеси под давлением около 3 месяцев. В Корее соевый соус получил название чосон канджанъ, являясь побочным продуктом твенджана (острая соевая паста из отжима).

Здесь важно кое-что подчеркнуть. Немногочисленные кулинарные ортодоксы канпонги предпочитают готовить именно с чосон канджанъ, полагая, что это и есть «самая правильная» жареная курица по-корейски. Однако еще с начала XXI века в Корее чосон вытесняется гораздо более дешёвым японским соевым соусом – вэканджанъ, как данный продукт здесь называют. Вэканджанъ содержит меньше сои, заменяемой пшеницей. Иногда для тонкости аромата добавляется спирт.

И именно с японским соусом в большинстве точек общепита даже в Корее готовят данное блюдо. В 2001 году на южнокорейском рынке соевого соуса чосон занимал долю не более полутора процентов. Впрочем, за последние несколько лет его популярность опять начала возрастать (на волне увлечений национальными традициями).

Следует помнить, что сейчас соевый соус нередко готовят из соевого белка, прошедшего быстрый кислотный гидролиз. Такой способ приготовления занимает всего несколько дней, обходится гораздо дешевле классических методов, а соус при этом может храниться длительный срок. Однако по вкусоароматическим свойствам и полезности такой соус уступает традиционному соевому соусу.

Пример рецептуры канпонги

Вот один из классических рецептов приготовления канпонги:

1) Сделать смесь из имбирной пасты, любого молотого перца и соли (количество и соотношение ингредиентов – по вкусу, обычно 1 чайная ложка пасты и пол-ложки перца). Тщательно натереть получившейся смесью 10 куриных крылышек или ножек. Толсто обвалять курицу в кукурузном крахмале (можно взять кукурузную муку).
2) На сковороде разогреть масло (подсолнечное, льняное, оливковое). Сначала положить 1 чайную ложку чесночной пасты и 3 шт. сушёного перца чили, предварительно нарезанного на тонкие «палочки». Затем добавляется: 100 мл соевого соуса, рисовый уксус, тростниковый коричневый сахар и мёд (всё по 1 столовой ложке), и всё это заливается дополнительными 100 мл кипячёной воды. По желанию можно добавить чайную ложку горчицы. Полученный соус необходимо тушить на среднем огне минут шесть. После чего с огня снять.
3) Крылышки или ножки необходимо готовить по принципу фритюра: заливка масла в глубокую емкость, нагрев в течение 10 минут, обжарка 8-9 минут. Во время обжаривания продукт необходимо переворачивать для получения равномерной корочки. Затем курица выкладывается на противень, чтобы стекло лишнее масло.
4) На этом же фритюрном масле обжаривается арахис. Время обжарки не более 2 минут.
5) В конце курятина перекладывается на сервировочную тару, обильно поливается соусом и посыпается жареным арахисом и кунжутом. Блюдо должно постоять 7-8 минут для пропитки.

Канпонги готово. В Корее некоторые повара предпочитают соевый соус готовить самостоятельно, используя собственные маленькие секреты.

Ну а тем, у кого времени на готовку нет, предлагаем посетить наш ресторан Кимчи и попробовать блюдо или же заказать доставку канпонги на дом!

Караадже- жареный цыпленок по-японски | Кулинарные рецепты

Караадже (караадж) 唐揚げ — японский рецепт приготовления кусочков курицы в хрустящей корочке.  Впрочем, иногда так готовится и мясо и рыба. Небольшие кусочки удобно есть палочками. Мясо курицы получается сочным и ароматным, а корочка остается хрустящей, даже, если блюдо остынет.

Готовятся японские кусочки курицы в хрустящей корочке — Караадже совсем недолго, но потребуется время на маринование мяса.

 

Караадже- жареный цыпленок по-японски

Распечатать рецепт

Порции Подготовка
продуктов
2-4 15 минут
Время
готовки
Пассивное
время
30 минут 24-48 часов
Порции Подготовка
продуктов
2-4 15 минут
Время
готовки
Пассивное
время
30 минут 24-48 часов
Караадже- жареный цыпленок по-японски

Распечатать рецепт

Порции Подготовка
продуктов
2-4 15 минут
Время
готовки
Пассивное
время
30 минут 24-48 часов
Порции Подготовка
продуктов
2-4 15 минут
Время
готовки
Пассивное
время
30 минут 24-48 часов

Ингредиенты

Для приготовления

  • 4 Куриное бедро / крупные, с кожей, без кости
  • ¼ ч. л. Соль
  • ½ ч.л. Черный молотый перец
  • 1 стакан Картофельный крахмал
  • Растительное масло для фритюра

Для маринада

  • 1½ см. Имбирь / свежий
  • 3-4 зубчика Чеснок
  • 2 ст.л. Сакэ
  • 3 ст.л. Соевый соус
  • 2 ч.л. Сахар / лучше коричневый

Для подачи

  • Дольки лимона
  • Листья салата
  • Нарезанный огурец
  • Листья салата
  • Нарезанный огурец

Способ приготовления

  1. Мясо курицы нарезать кусочками по 4-5 см. Имбирь натереть на мелкой терке, сохранив выделяющийся сок. Чеснок также натеретьна мелкой терке или пропустить через пресс.

  2. В миске смешать натертый имбирь, чеснок, сакэ, соевый соус и сахар. Выложить в миску нарезанную курицу, перемешать, закрыть крышкой и мариновать в холодильнике от 24 до 48 часов.

  3. В тонкой кастрюле или во фритюрнице разогреть растительное масло, слоем около 7 сантиметров до 180°С. Тонкодонная и тонкостенная кастрюля или ковш нужны для того, чтобы быстро изменить температуру масла при необходимости.

  4. Большое блюдо застелить бумажными полотенцами

  5. в большой тарелке смешать кукурузный крахмал с солью и черным молотым перцем.

  6. По одному обвалять кусочки курицы в крахмале и выложить на решетку или на блюдо. Так подготовить все кусочки курицы.

  7. По 3-5 шт обжарить кусочки курицы во фритюре в течение примерно 3-4 минут.

  8. Шумовкой достать кусочки курицы из фритюра и выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Повторить со оставшимися кусочками курицы.

  9. Когда вся курица обжарена, увеличить температуру масла до 190-200°С. Второй раз обжарить кусочки курицы до глубокого золотистого цвета. Второе обжаривание сделает крахмальную корочку более плотной и более хрустящей даже посте остывания.

  10. Подают Караадже горячим или комнатной температуры, если вы используете это блюдо как закуску. К кусочкам курицы подаются нарезанный огурец, дольки лимона и листья свежего салата.

Примечания для рецепта

Фото: https://cooking.nytimes.com

  • Блюда из птицы
  • Курица
| Ключевые слова:бедро, жарить, имбирь, крахмал, курица, мариновать, масло, панировка, сакэ, сахар, соевый соус, фритюр, чеснок

Диетические блюда из курицы для похудения

Куриное мясо — один из лучших продуктов для похудения. В нем мало углеводов и много белков, что способствует быстрой потере веса. Однако, питаясь жареными крылышками во фритюре, похудеть сложно. Поэтому обратите внимание на простые, но полезные кушанья. Расскажем, какие диетические блюда из курицы можно приготовить.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Блюда из куриного филе диетические

Куриное филе, рецепты из которого популярны, — это любимый продукт спортсменов и бодибилдеров. Оно легко усваивается и надолго придает чувство сытости.

Однако, чтобы филе не навредило фигуре, его необходимо правильно приготовить. Не думайте, что необходимо есть только отварную грудку: подборка кушаний докажет обратное.

Читайте также

Как мариновать шашлык: 8 проверенных вариантов

Если хотите похудеть, попробуйте такие блюда из куриного филе:

  • Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке.

Многие не любят куриное филе из-за того, что оно часто получается сухим. Только не в этом случае!

Возьмите:

  • куриное филе — 300 г;
  • свежие помидоры — 100 г;
  • твердый нежирный сыр — 100 г;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец, приправы — по вкусу.

Воспользуйтесь таким кулинарным алгоритмом:

  1. Промойте куриное филе в холодной воде.
  2. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и любимыми приправами. Хорошо подойдут итальянские или прованские травы.
  3. Сделайте на поверхности куриного филе несколько глубоких надрезов.
  4. Обмажьте грудку маслом с чесноком, посолите и оставьте на 15 минут.
  5. Пока курица пропитывается, нарежьте помидоры и сыр тонкими ломтиками.
  6. Возьмите филе и в каждый надрез положите по кусочку сыра и помидора. Таким образом нашпигуйте все «кармашки».
  7. Заверните грудку в фольгу или положите в рукав для запекания.
  8. Запекайте в течение 20–25 минут.

Читайте также

Диетические блюда из говядины в духовке

Фото: YouTube: UGC

Это блюдо из куриных грудок — прекрасный вариант для диетического обеда или ужина. Можете подать грудку с салатом из свежих овощей.

Вместо помидор и сыра также используйте любые овощи. Прекрасно сочетается грудка с листьями шпината и болгарским перцем.

  • Шашлычки из курицы.

Шашлык не самая полезная еда при похудении. Однако, если приготовить блюдо из филе курицы, сможете наслаждаться кушаньем без вреда для фигуры.

Шашлычки можете приготовить на мангале — получится ароматное блюдо с дымком. А если нет возможности выбраться на природу, поможет обычная духовка.

Подготовьте:

  • куриное филе — 400 г;
  • кефир 1% или нежирный белый йогурт — 200 г;
  • репчатый лук — 100 г;
  • соль и приправы по вкусу.

Читайте также

Варенье из дыни: три рецепта на зиму

Особый вкус этому блюду придает маринад из кефира: шашлычки получаются настолько нежными, что тают во рту!

Также подготовьте длинные деревянные шпажки или шампуры.

Рецепт блюда простой. Делайте так:

  1. Разрежьте филе на небольшие кусочки. Их размер зависит от толщины деревянных шпажек или шампуров, на которые будете нанизывать шашлычки.
  2. Натрите лук на мелкой терке. Смешайте его с кефиром, солью и травами.
  3. Окуните кусочки курицы в маринад и оставьте минимум на 20 минут.
  4. Выньте курицу из маринада и нанижите на шампуры.
  5. Если готовите на мангале, обжарьте шашлычки со всех сторон на углях. Или запеките в духовке, используя противень.

Этот рецепт из куриного филе хорош тем, что можете экспериментировать с маринадом, добавляя в него чеснок, лимонный сок, базилик или другие ингредиенты.

Читайте также

Куриные котлеты в духовке с сыром и сливками

Если хотите разнообразить блюдо, добавьте к курице любые овощи. Комбинируйте кусочки филе с баклажанами, кабачками, помидорами и болгарским перцем. Особый шик — шашлычки из курицы с ананасом.

Теперь вы знаете, что приготовить из куриного филе для похудения. Подключайте фантазию и придумывайте новые блюда. Главное правило — грудку не жарьте, а тушите или запекайте в духовке.

Блюда из куриного фарша: ПП

Куриный фарш — прекрасная основа для многих диетических блюд, что важно, если придерживаетесь правильного питания (пп). Из него можно готовить фрикадельки или котлеты, а также использовать для фарширования овощей.

Конечно же, лучше делать фарш самостоятельно. В качестве основы возьмите куриное филе. Добавьте немного лука, чеснока, соли и любимых приправ. Пропустите все через мясорубку и приступайте к приготовлению вкусных кушаний.

Читайте также

Вторые блюда из курицы на скорую руку

Узнайте, какие блюда из куриного фарша можно сделать:

  • Лодочки из кабачков.

Превосходное летнее блюдо не навредит фигуре и порадует изысканным вкусом.

Вам понадобятся:

  • молодые кабачки среднего размера — 2 шт.;
  • куриный фарш — 300 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • свежий помидор — 1 шт.;
  • оливковое масло — 1 ст. л.

Лодочки делайте так:

  1. Разрежьте кабачки пополам.
  2. Ложкой выньте мякоть и мелко измельчите. Помните, что в основе должно оставаться не менее 2 см.
  3. Нарежьте помидор мелкими кубиками.
  4. На оливковом масле обжарьте мякоть кабачка, затем куриный фарш.
  5. В конце добавьте помидор и потушите смесь на медленном огне 3 минуты.
  6. Нафаршируйте заготовки из кабачка фаршем.
  7. Поставьте блюдо в духовку на 15 минут.
  8. Посыпьте лодочки тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут.

Читайте также

Простые рецепты тортов для начинающих без выпечки

Фото: Тортомарафон: UGC

Такое блюдо хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. Употребляйте на обед или ужин.

Не любите кабачки? Их с успехом заменят баклажаны.

Читайте также: Блюда из куриного фарша диетические

  • Диетические куриные тефтели.

Захотелось нежных домашних тефтелек? Нет ничего проще! Диетические тефтели из куриного фарша помогут утолить голод. А вкуснейший соус подчеркнет вкус блюда.

Используйте такие ингредиенты:

  • куриный фарш — 500 г;
  • нежирную сметану — 200 мл;
  • соль, приправы — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • укроп и петрушку — 50 г;
  • белок одного яйца (можно обойтись и без него).

Готовьте так:

  1. Смешайте фарш с яичным белком, хорошо перемешайте.
  2. Слепите из фарша одинаковые куриные тефтельки.
  3. Выложите заготовки в глубокую форму.
  4. Приготовьте соус: смешайте сметану с чесноком, солью и приправами.
  5. Залейте соусом куриные тефтельки и поставьте в духовку на 30–40 минут.
  6. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.

Читайте также

Как пожарить кабачки без яиц

Фото: Кулинарный портал: UGC

Если не любите сметану, замените ее томатным соусом.

Такие тефтели можете подать с любым гарниром. С ними прекрасно сочетаются полезные макароны — из твердых сортов пшеницы, рисовые или гречневые.

Как видите, существует множество рецептов диетических блюд из куриного фарша, которые будут не только полезными, но и вкусными.

Диетические блюда из куриных окорочков

Куриные окорочка также могут присутствовать в диетическом рационе. Однако их следует употреблять не очень часто. Перед приготовлением с окорочков обязательно необходимо снять шкурку.

Подборка диетических блюд из окорочков выглядит так:

  • Тушеные окорочка с овощами.

Изысканное блюдо с ярким вкусом подойдет для обеда.

Подготовьте:

  • куриные окорочка — 400 г;
  • морковь — 100 г;
  • репчатый лук — 100 г;
  • воду — 400 мл;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

Читайте также

Как приготовить куриный суп с грибами

  1. Блюдо из курицы делайте так:
  2. Разрежьте окорочка на несколько кусочков. Удалите шкуру и лишний жир.
  3. Натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте кубиками или полукольцами.
  4. Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. Выложите на дно кусочки курицы, сверху засыпьте лук и морковь. Накройте крышкой, поставьте на медленный огонь на 20 минут.
  5. Затем добавьте воду и тушите окорочка еще в течение 10–15 минут.
Фото: YouTube: UGC

Такие окорочка можете употреблять регулярно: на талии это никак не отразится.

Если хотите разнообразить блюдо, добавьте в него любые овощи по вкусу. Хорошо подойдут помидоры, болгарский перец, кукуруза или фасоль. Также для вкуса в соус можете положить 1 ст. л. томатной пасты.

Читайте также

Горячие блюда из мяса кролика

  • Запеченные окорочка на подушке из соли.

Прекрасный вариант для тех, кто хочет побаловать себя блюдом с полезной зажаренной корочкой.

Приготовьте:

  • куриные окорочка — 500 г;
  • сметану или кефир (нежирные) — 200 г;
  • горчицу — 2 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус — 1 ст. л.;
  • соль — 1 кг.

Готовьте следующим образом:

  1. Противень выстелите фольгой. Сверху высыпьте соль.
  2. Окорочка помойте, снимите с них кожицу.
  3. Приготовьте соус: смешайте сметану с горчицей, измельченным чесноком и соевым соусом.
  4. Положите заготовки на подушку из соли и сверху обмажьте соусом. Не солите!
  5. Поставьте в духовку и запекайте 40–50 минут.
Фото: Рецепты для мультиварки: UGC

Готовые окорочка получаются сочными, с поджаристой корочкой. При этом калорийность такого блюда довольно низкая, поэтому смело можете готовить блюдо, если на диете.

Выбор блюд из куриного мяса для похудения достаточно велик. Поэтому готовьте различные кушанья и употребляйте их хоть каждый день — однообразное питание не грозит.

Вы узнали, что приготовить из курицы, если решили похудеть. Наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами без вреда для фигуры.

Читайте также: Куриная грудка: рецепты для похудения

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1749906-dieticeskie-bluda-iz-kuricy-dla-pohudenia/

Рецепты блюд из знаменитых книг готовим блюда из знаменитых книг — Нож

«Жаба в норке»

Найджел сегодня вылетел из школьной столовой, потому что ругался из-за «жабы в норке»: он заявил, что это «одна только хренова норка вообще без жабы».

«Тайный дневник Адриана Моула», Сью Таунсенд

Как и многие тинейджеры, после знакомства с Адрианом Моулом в возрасте двенадцати лет, впечатлившись его историей, я начала увлеченно вести дневник. И вела его как минимум пару недель. Все мои подростковые попытки выглядели одинаково плачевно: каждые шесть месяцев или около того я начинала с длинных пространных заметок и спустя несколько недель приходила к выводу, что моя жизнь не настолько интересна, чтобы существование этого дневника было оправданно.

Конечно, это глупости, но, будучи подростком, я так не думала. Все мои размышления о парне с субботней дискотеки, или о девчонке, которая сломала мою палатку во время школьного похода, или о том, как я ненавидела переодеваться у всех на виду после физкультуры, сейчас читаются как классический дневник тинейджера.

Вся прелесть историй об Адриане Моуле — именно в этих мелких незначительных деталях, приземленности и повседневности. Это как запеканка и картошка с мясом — то, что понятно каждому.

Можете не использовать зелень, если готовите для детей: мои подопечные каждую неделю просили «жабу в норке» без «всякой там зеленой ерунды». Это блюдо лучше всего подавать сразу из духовки, потому что по мере остывания оно начинает оседать. Но из остатков на следующий день получится отличный завтрак — только капните сверху немного кленового сиропа.

Ингредиенты на 4 порции

«Норка»: 120 г муки, З яйца, щепотка соли, 300 мл молока.

«Жаба»: 30 г сливочного масла, 1 ст.л. рафинированного растительного масла (или говяжий жир, если у вас такой найдется), 8 жирных колбасок, 5 веточек розмарина (необязательно), 10 веточек тимьяна (необязательно).

Подливка: 15 мл сливочного масла (или растительного — как вам больше нравится), 3 маленькие красные луковицы (нарезать полукольцами), 1 ч.л. коричневого сахара, 2 ч.л. вустерского соуса, 1 ст.л. муки, 500 мл говяжьего бульона, соль и перец.

Вам понадобятся: жаропрочная форма с высокими краями, в идеале такая, которую можно использовать и на конфорке, щипцы.

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Высыпьте муку в миску, сделайте лунку в середине, разбейте в нее яйца и перемешайте. Добавьте соль, затем молоко и перемешивайте, пока не получится однородное жидкое тесто. Дайте ему постоять 15 минут, пока вы занимаетесь колбасками.
  2. Нагрейте масло (и сливочное, и растительное) в жаропрочной форме и, когда оно пойдет пузырями, выложите в него колбаски. Жарьте на среднем огне до готовности. Дайте им как следует подрумяниться и местами вздуться.
  3. Разбросайте поверх колбасок пряные травы (не обрывая листья, вместе со стебельками). Влейте тесто прямо в раскаленную форму вокруг колбасок. Масло может брызгать, так что прикройте руки кухонным полотенцем. Сразу же отправьте форму в разогретую духовку. Запекайте 25–30 минут, пока тесто не поднимется, не станет хрустящим и не потемнеет по краям.
  4. Пока «жаба в норке» в духовке, займитесь подливкой. Растопите сливочное масло в кастрюле и, когда оно начнет пузыриться, выложите в него лук. Готовьте 10 минут на среднем огне до размягчения.
  5. Добавьте сахар и перемешайте его до растворения. Влейте вустерский соус. Добавьте муку и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла лук. Влейте около 100 мл бульона и мешайте венчиком, пока соус вокруг лука не станет однородным. Добавьте оставшуюся жидкость, доведите до кипения и варите до загустения, перемешивая соус деревянной ложкой. Снимите с огня. Перед самой подачей разогрейте.
  6. Достаньте «жабу в норке» из духовки и сразу же подавайте. Разложите так, чтобы каждому достались и хрустящие краешки, и щедрая порция подливки.

Медовые кексики с розмарином

«Это странно, — подумал он, — я же знаю, что у меня там был горшок меду. Полный горшок, полный медом до самых краев, и на нем было написано „М и о т“, чтобы я не ошибся».

«Винни-Пух и Все-Все-Все», Алан Александр Милн (в пересказе Б. Заходера)

Я выросла на «Винни-Пухе». У нас были и красивые издания «Винни-Пуха и Всех-Всех-Всех», и «Дома на Пуховой опушке», ростомер с изображением Чудесного леса и кассеты с аудиоверсиями всех книг, которые мы прослушали сотни раз.

<…>

Я подавала эти медовые кексики с розмарином на днях рождения, свадьбах и званых ужинах, готовила их для кафе и, конечно, пекла их для друзей столько раз, что не сосчитать. Из-за ярко-желтого бисквита многим кажется, что в них полно имбиря. С имбирем тоже было бы неплохо, но они нравятся мне такими, какие они есть.

Оригинальный рецепт я взяла у Тессы Кирос в «Яблоках для джема», одной из первых кулинарных книг, что я купила в Лондоне, и эти кексики стали первым блюдом, которое я по ней испекла.

Читайте также

Устрицы, омары и сибас. Как еда бедняков становилась лакомством богатых

Выпей чаю да съешь еще этого черствого хлеба со свалки: как перестать выбрасывать еду тоннами и дать пищевому мусору новую жизнь

Ингредиенты на 10 штук

Кексики: 170 г сливочного масла, 115 г темно-коричневого сахара, 175 г меда, 200 г муки, 1½ ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. свежих листьев розмарина, измельчить, 2 яйца, взбить.

Крем: 100 г сливочного сыра, 300 г сахарной пудры.

Глазурь: 150 г меда, 2 веточки розмарина.

Вам понадобятся: форма на 12 маффинов, металлическая кондитерская лопатка.

  1. Разогрейте духовку до 180°С и смажьте ячейки формы для маффинов небольшим количеством сливочного масла. Оставшееся масло, а также сахар, мед и 1 столовую ложку воды поместите в кастрюлю. Слегка нагрейте и аккуратно перемешайте, чтобы масло растаяло и сахар растворился. Смесь будет выглядеть так, как будто расслоилась, — не переживайте, так и должно быть. Остудите.
  2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и корицу и добавьте измельченный розмарин.
  3. Когда медовая смесь остынет, вмешайте в нее взбитые яйца. Влейте смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.
  4. Распределите тесто по смазанным ячейкам формы, заполняя их примерно на две трети. Пеките около 25 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой, если воткнуть ее в середину кексика. Остужайте в форме 5 минут, затем вытряхните кексики и разложите на решетке.
  5. Взбейте сливочный сыр до пышной консистенции. Просейте сахарную пудру и вбейте ее в сыр, чтобы получилась плотная кремовая масса, держащая форму.
  6. Когда кексики полностью остынут, смажьте их кремом: с помощью металлической кондитерской лопатки выложите крем на кексик, а затем разровняйте его по краю.
  7. Чтобы приготовить глазурь, положите мед и листья розмарина в сотейник и доведите до кипения. Когда мед начнет булькать, выключите огонь и оставьте настаиваться не менее 20 минут. Перелейте смесь в банку, — ее можно хранить несколько недель и поливать ею запеченную морковь и выпечку.
  8. Для подачи нагрейте мед с розмарином в сотейнике и вылейте ложечку на кекс с кремом. Ешьте сразу же.

Пирог с тмином

— Сколько угодно. — Бильбо сам изумился своему ответу. Он направился в погреб и до краев наполнил пивом пинтовую кружку, потом заглянул в кладовку и прихватил два чудесных пирога с тмином, которые собственноручно испек себе на вечер.

«Хоббит», Дж. Р.Р. Толкин

<…>

Папа — великий рассказчик. Во время прогулок мы придумывали для него героев (слона, смелую девочку Энни, блоху), а он закручивал невероятный сюжет с их участием. Уже дома, с ноющими ногами, но счастливый, он раскладывал стул посреди детской и читал вслух, пока наши глаза не закрывались сами собой. Он выбирал приключенческие книги: «Остров сокровищ», «Хоббит» и «Миррорстоун».

Мы обожали «Хоббита» с его загадками в темноте, смекалистым Бильбо и колоритными гномами. Мы боялись Смауга и были уверены, что банда воришек никогда его не одолеет. Толкин не исчез из нашей жизни, даже когда мы стали старше: папа предложил нам окунуться во «Властелина колец», и дома мы не раз смотрели фильмы Питера Джексона на проекторе.

Ингредиенты на 8 порций

225 г сливочного масла, 170 г мелкого сахара, 3 яйца среднего размера, 60 мл бренди, ½ ч.л. тертого мускатного ореха, ½ ч.л. молотого мациса (мускатного цвета), 225 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. семян тмина, 1 ст.л. сахара демерара.

Вам понадобится: круглая форма для выпечки диаметром 20 см.

  1. Смажьте дно формы для запекания маслом и выстелите его пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 160°С. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры.
  2. Взбейте масло с сахаром в легкий крем. В другой миске взбейте яйца с бренди, мускатным орехом и мацисом, затем смешайте их с маслом и сахаром.
  3. Просейте в смесь муку и разрыхлитель, добавьте семена тмина и аккуратно перемешайте. Переложите тесто в форму, разровняйте лопаткой верх и посыпьте сахаром демерара.
  4. Пеките 50 минут либо до тех пор, пока зубочистка не будет выходить из пирога чистой. Остудите пирог на решетке и подавайте холодным на десерт после ужина или на второй завтрак.
Может быть интересно

Как еда влияет на культуру и наше настроение? Интервью с наркологом и биохимиком Яковом Маршаком

Здоровые отношения с пищей: как начать есть не тревожась и не испытывая чувства вины

Тарталетки королевы

Все пришли к Червонной Даме
Выпить чаю с пирожками.
Пирожков у Дамы нет:
Пирожки стащил Валет!

«Алиса в Стране чудес», Льюис Кэрролл

Я переехала в Англию в марте — и, как оказалось, удачно выбрала момент.

В следующие месяцы я наблюдала, как Лондон снимает зимнее пальто и возвращается к жизни. Все менялось на глазах: парки наполнялись цветами и свежей зеленью, а продукты в овощной лавке стали такими, что я заглядывала туда почти каждый день.

К моему восторгу, сезон ягод стартовал в начале июня: в другое время клубника, малина и смородина редко бывают вкусными. Красные ягоды в Англии ассоциируются с Уимблдоном, летними пикниками и солнечными вечерами. Они, конечно, замечательны и в мороженом, и в джемах, и в пирогах, но вкуснее всего, когда их только что привезли из сада.

Нам неведомо, что было в начинке у пирожков Королевы. Соня предполагает, что «мармалад», но никто ее не поддерживает. Из джема и правда могла бы выйти красивая красная начинка, но мне кажется, что это недостаточно декадентский для вкуса Королевы вариант.

Так что я сделала для нее вот такие тарталетки: из рассыпчатого теста, наполненные сладким ванильным заварным кремом и украшенные всеми красными ягодами, какие только можно найти.

Ингредиенты на 6 маленьких тарталеток — или один большой тарт

Тесто: 100 г сливочного масла, 2 ст.л. мелкого сахара, 1 желток, 100 г миндальной муки, 200 г обычной муки.

Начинка: 1 яйцо, 2 желтка, 125 г мелкого сахара, 40 г муки, 500 мл молока, 40 г сливочного масла.

Украшение: 250 г красных ягод (красная смородина, малина, клубника), сахарная пудра.

Вам понадобится: форма для тарта с волнистым краем диаметром 20 см (глубиной хотя бы 3 см) или 6 формочек для тарталеток диаметром 8 см (глубиной 2 см).

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Взбейте масло с сахаром до кремовой консистенции, затем вбейте желток и вмешайте всю муку. Замесите тесто (добавьте 1 столовую ложку холодной воды, если оно слишком сухое) и слепите в толстую колбаску. Заверните в пергаментную бумагу и уберите в холодильник хотя бы на 20 минут.
  2. Достаньте тесто из холодильника. Вместо того чтобы раскатывать, нарежьте его ломтиками толщиной 5 мм и выложите ими формы или форму так, чтобы нигде не осталось зазоров. Тесто должно покрывать и дно, и стенки. Уберите в холодильник на 15 минут.
  3. Пока тесто охлаждается, сделайте начинку. Взбейте в миске яйцо, желтки и сахар до легкой кремовой консистенции. Просейте в смесь муку и перемешайте ее. Дайте постоять. Достаньте тарт(алетки) из холодильника. Поставьте на средний уровень духовки и выпекайте 15 минут, пока тесто слегка не подрумянится. Полностью остудите.
  4. Доведите молоко и масло почти до кипения в кастрюле, поставленной на слабый огонь, затем влейте их в яичную смесь, энергично взбивая венчиком. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и около 10 минут варите на небольшом огне, часто помешивая.
  5. Когда крем загустеет настолько, что начнет обволакивать ложку, перелейте его в чистую миску, накройте пищевой пленкой и дайте остыть. Чтобы крем не подсыхал, вдавите пленку в миску, пусть она ляжет на поверхность крема.
  6. Когда тесто и крем остынут, соберите тарт или тарталетки. Выложите крем на тесто и уберите в прохладное место примерно на 30 минут. Затем оборвите смородину с веточек с помощью вилки, помойте малину, нарежьте клубнику и раскидайте их по начинке. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Лучший рецепт курицы без пикника

Не позволяйте названию соблазнить вас взглянуть на этого цыпленка, пока он готовится. Накройте его во время запекания, дайте ему собрать весь пар и приготовить вместе рис и курицу. Это быстрый и легкий ужин, который заставит вас возвращаться снова и снова.

Ищете хороший рецепт куриного бедра? Эти бедра, запеченные в чесночном масле, УДИВИТЕЛЬНЫ.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 30 минут

2 c.

Длиннозерный белый рис

1

(10,5 унций) крем-суп из курицы

1

(10,5 унций) консервированный грибной крем

4

Куриные грудки без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

1

(1 унция.г) пакет луковый суповый микс

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте форму для выпечки размером 9–13 дюймов кулинарным спреем. В большой миске смешайте рис, супы, воду и орегано, затем вылейте в форму для запекания.
  2. Приправить курицу солью и перцем, затем выложить поверх рисовой смеси. Посыпьте куриное мясо смесью лукового супа, затем накройте алюминиевой фольгой и запекайте 1 час 15 минут или до тех пор, пока курица не будет прожарена, а рис не станет мягким.
  3. Перед подачей украсьте петрушкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Шри-ланкийское куриное карри, основанное на памяти

Свежее кокосовое молоко, которое сделало куриное карри моей бабушки сливочно-сливочным, было получено из плодов высоких пальм вокруг ее дома в Шри-Ланке. Для этого ей сначала пришлось соскрести ярко-белое мясо с помощью терки для кокосовых орехов.

Ржавая машина была прикручена к краю небольшого стола на ее кухне на идеальной высоте, чтобы я 10-летняя девочка могла принять участие.Я провернул его вручную, стараясь почаще переворачивать кокосовую скорлупу, прежде чем ее коричневая шелуха упадет на снежные хлопья.

Оттуда мой аттхамма полил тертый кокос теплой водой, замешивая и сжимая его вручную, чтобы получить густое, электрически белое кокосовое молоко. Она давила на клочки еще несколько раз с большим количеством воды, чтобы получить более жидкое молоко, но это первое нажатие было золотым. Это молоко было чистым и гладким, густым и слегка сладким, с тонким и чистым кокосовым привкусом.Это было не похоже ни на одно кокосовое молоко, которое я когда-либо пробовал с тех пор.

После того, как все было готово, она отправлялась в сад, чтобы нарезать кусочки свежего рампа (также известного как пандан) и листья карри. С этими сокровищами в руках, вместе со своей особой смесью жареных и свежих специй, несколькими помидорами и цыпленком, она приготовила самое вкусное карри, которое я когда-либо пробовала. Это было карри, которое я попросил в свой день рождения, карри, который научил меня, что на самом деле означает приготовление с нуля, и блюдо, которое я хотел приготовить вместе с ней после ее смерти.

Мне так и не удалось записать рецепт моей бабушки, пока она была жива, но я придумал максимально приближенный к ее кукул мас малува. Я поджариваю и измельчаю некоторые специи, как я наблюдал за ней много лет назад. Я добавил лимонную траву и немного уксуса, потому что это делает Чармейн Соломон в своей потрясающей «Полной азиатской кулинарной книге», и оба придают ей необходимую яркость. В общем, я думаю, она одобрила мою версию.

Хотя использование кокосового молока в курином карри не является уникальным явлением для Шри-Ланки, это ингредиент, который я больше всего ассоциирую с нашими семейными поездками обратно.Я счастлив использовать консервированное кокосовое молоко в своем курином карри, чтобы сэкономить время и сохранить душевное равновесие. Моя мама даже использует сухое кокосовое молоко.

Но когда мне хочется дать ченнелинг своей бабушке, я делаю это по-старому. У меня нет ручной терки, поэтому я начинаю с того, что измельчаю кокос на кусочки и слегка запекаю их в духовке, пока скорлупа не ослабит хватку на мясе. Используя овощечистку, я удаляю последние кусочки коричневой скорлупы, затем бросаю всю кокосовую мякоть в высокоскоростной блендер с небольшим количеством воды.Затем я выдавливаю мякоть через несколько кусочков марли, чтобы извлечь молоко. Это непросто, но из него получается божественное молоко, которое стоит затраченных усилий, идеально подходящее для ароматного карри и многого другого.

Рецепт: Кукул Мас Малува (Шри-Ланкийский куриный карри)

Цыпленок тандури с красной капустой и мятой рецепт супа

Сочная приправленная пряностями курица и хрустящий мятный салат из капусты: идеальное сочетание. Калорийность: 569.

Время приготовления: 30 минут, плюс маринование | Время приготовления: 25 минут

СЕРВИС

четыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для курицы

  • 2 ст.л. порошка карри тандури
  • 150 г обезжиренного греческого йогурта
  • 8 филе куриных бедер без кожи, видимый жир удален
  • 75 г кукурузных хлопьев
  • Спрей для приготовления низкокалорийный

Для салата из капусты

  • 1/2 краснокочанной капусты, мелко нашинкованной
  • 2 моркови, очищенные и нарезанные соломкой, или крупно натертые
  • 3 зеленых луковицы, порезать и нарезать по диагонали ломтиками 1 см
  • Сок 1 лимона
  • Горсть измельченных листьев мяты
МЕТОД
  1. В большой миске смешайте порошок карри и щепотку соли с йогуртом, затем добавьте курицу и обмажьте все это йогуртом со специями.Накройте миску и дайте мариноваться не менее 30 минут.
  2. Разогрейте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.
  3. Измельчите кукурузные хлопья в мелкую крошку в кухонном комбайне или поместив их в пищевой пакет и раздавив скалкой или руками.
  4. Обрызгайте противень для выпечки кулинарным спреем (застелите его фольгой, если используете противень с антипригарным покрытием).
  5. Когда курица замаринована, выньте каждую часть, стряхните с нее излишки йогурта и окуните ее в измельченные кукурузные хлопья, пока она не покроется.
  6. Поместите курицу в панировке на противень, обильно сбрызните кулинарным спреем и поставьте в духовку на 25 минут (через 20 минут посмотрите, чтобы убедиться, что они не подгорают).
  7. Тем временем приготовьте салат из капусты. Просто перемешайте все ингредиенты в большой миске и приправьте по вкусу солью и перцем.
  8. Когда курица будет готова, внешняя сторона будет золотисто-коричневой и хрустящей, а внутренняя — полностью прожаренной и нежной. (Проткните один из самых больших кусочков: если сок потечет без следов розового цвета, значит, он готов.)
  9. Подавать с салатом из капусты.
СОВЕТ:

Покрытие целого цыпленка в том же маринаде перед запеканием придает новый вид жареному ужину

Mee soto (пряный куриный суп с лапшой) рецепт

Я следую за своей мамой, поэтому всегда готовлю достаточно куриного бульона, чтобы приготовить несколько блюд, достаточно, чтобы прокормить армию. Этот рецепт легко составить и действительно сочетает в себе суть кухни Нонья с ее ароматными, пряными и травяными нотками.

Время на подготовку : 20 минут | Время приготовления : 1 час 15 минут

СЕРВИС

От четырех до шести

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 целая курица, примерно 1 шт.5 кг
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 г сушеной стеклянной лапши с вермишелью, вымоченной в горячей воде для регидратации и высушенной
  • 200 г проростков фасоли, бланшированных в течение 30 секунд
  • Пучок зеленого лука, мелко нарезанный
  • Пучок кориандра, собранные листья
  • 5 столовых ложек хрустящего лука-шалота
  • Четверть извести

Для ремпа

  • 10 свечей или орехов макадамии
  • 4 столовые ложки семян кориандра
  • 1 столовая ложка белого перца
  • 1 столовая ложка семян тмина
  • 2.Кусок свежего галангала, очищенный и соленый, 5 см
  • Кусок свежей куркумы, очищенной от кожуры и солей, 2,5 см, или 2 ч.л. молотой куркумы
  • Кусок корня имбиря, 5 см, очищенный и соленый
  • 2 стебля лимонной травы (нижняя треть), измельченные и мелко нарезанные
  • 20 небольших луков-шалот, очищенных и четвертинговых
  • 5 очищенных зубчиков чеснока
МЕТОД
  1. Положите курицу в большую кастрюлю и залейте холодной водой.
  2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите курицу около часа или до готовности и готовности.Переложите курицу на блюдо. Зарезервируйте запас.
  3. Когда мясо достаточно остынет, снимите его с тушки и натрите вместе с кожей.
  4. Чтобы приготовить ремпа, измельчите ингредиенты в блендере (добавляя их в указанном порядке), чтобы получилась паста.  При необходимости добавьте немного воды.
  5. Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте ремпа на медленном огне до появления аромата, стараясь не поджечь его. Добавьте оставшийся куриный бульон и доведите до кипения.Приправить солью.
  6. Разложите вермишель по мискам и добавьте бланшированные проростки фасоли и измельченную курицу. Вылейте столько супа в миски, чтобы покрыть лапшу. Украсить зеленым луком, кориандром и хрустящим луком-шалотом. Если хотите, добавьте немного сока лайма.

Рецепт от Макана: Рецепты из сердца Сингапура Элизабет Хей (Абсолют Блумсбери, 26 фунтов стерлингов). Закажите копию на books.telegraph.co.uk.

65 Рецептов здоровой курицы — iFOODreal.com

Курица — самое популярное мясо в Америке. Чтобы помочь вам решить вопрос «Что на ужин?» дилемма, я собрал самые популярные и простые 65 рецептов здоровой курицы на iFOODreal! Если у вас есть электрическая скороварка, ознакомьтесь с этими рецептами курицы быстрого приготовления.

Здоровые куриные сковороды, супы, салаты и рецепты запеченной куриной грудки и бедра, которые получаются довольно быстрыми, сочными, хрустящими и нежными.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Курица — наш лучший выбор при планировании еды.Я люблю курицу за ее пользу для здоровья по сравнению с другим мясом, доступность и доступность. Курица — это чистый холст, в который можно добавить любые приправы и превратиться в вкусную и полезную еду.

В нашем блоге более 140 рецептов здоровой курицы, и это только половина из них. Пожалуйста, наслаждайтесь!

Польза курицы для здоровья

  • Курица является источником постного белка, витаминов B3 и B6 и селена. Если вы ведете здоровый образ жизни, это не значит, что вы должны есть только куриную грудку.
  • Неважно, как вы готовите курицу. Запекание, приготовление на гриле и обжаривание курицы с небольшим количеством масла — самые полезные варианты. Вот тогда пригодятся керамические сковороды с антипригарным покрытием.
  • Употребление курицы может помочь вам снизить потребление красного мяса .
  • Употребление в пищу большего количества постного белка, например мяса птицы , может помочь в похудании .
  • Куриный суп с лапшой может облегчить симптомов простуды .

Вся эта информация из надежного источника и здравого смысла.Если ты веган, ты, наверное, меня ненавидишь. 🙂 Но я не веган и люблю свою курицу и овощи. Умеренность — ключ к успеху.

Быстрые ссылки

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти в раздел любимых рецептов здоровой курицы.

Советы по приготовлению курицы

  • Не пережаривайте: Куриные грудки и бедра без костей готовятся быстро. В результате переваривания курица станет сухой и эластичной.
  • Когда будет запеченная или жареная курица? Когда термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть, показывает 150 градусов по Фаренгейту.Оставьте его накрытым на 10 минут, чтобы мясо достигло внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, и соки осядут.
  • Растянуть доллар: Моя бабушка научила меня резать целую курицу и готовить из нее 3 приема пищи. Этот метод особенно полезен, чтобы сэкономить несколько долларов, если вы хотите съесть органическую курицу.

Что хорошо сочетается с курицей?

Куриные рецепты за 30 минут

Я готовлю эти полезные рецепты куриной грудки, когда мне нужно пообедать на столе через 20-30 минут, не хочу возиться с большим количеством ингредиентов или устала.Помогает всегда хранить куриные грудки без костей в морозильной камере.

20 минут Тостадас из курицы с тертой курицей, черной фасолью, авокадо, рассыпчатым сыром и домашними запеченными панцирями тортильи. Идея вкусного, здорового и быстрого ужина.

Цыпленок с лимоном быстро обжаривается до хрустящей корочки, а затем покрывается лимонным сливочным соусом. Этот 30-минутный рецепт курицы ресторанного качества идеально подходит для буднего вечера!

Приготовьте куриных тако с курицей Буффало , задушенные красным острым соусом Фрэнка и сбрызнутые домашним полезным соусом из греческого йогурта с голубым сыром.Умереть за!

Легкий и нежирный Здоровый куриный салат , незаменимый в жаркие летние дни, на обеды и быстрые ужины. Он также низкокалорийен и содержит много натрия, но обладает большим вкусом.

30 минут Фарш из куриных тако , приготовленных с овощами и всеми добавками в одной сковороде, для здорового семейного обеда тако. Идеально подходит для оживленных будних вечеров, и детям очень нравятся эти куриные тако!

Нежная и сочная Куриная грудка на гриле с 30-минутным маринованием и простыми ингредиентами.Легкий рецепт курицы для летнего барбекю, ужинов без приготовления, салатов и закусок.

Цыпленок с кинзой и лаймом можно жарить на гриле, запекать или жарить, так что вы можете наслаждаться им круглый год. Самое приятное — мариновать от 30 минут до 48 часов. В любом случае так много аромата!

Цыпленок по-гречески , настоянный на 30-минутном маринаде из орегано, лимона и чеснока. Затем запекайте, жарьте или жарьте по лучшему греческому рецепту курицы! Опа!

Здоровые обертки из куриного салата — еще один 30-минутный ужин, который мы готовим регулярно.Все началось с посещения PF Chang’s в Сиэтле. Легкая начинка из куриной грудки или куриного фарша, приготовленного во вкусном пикантном соусе и заправленного хрустящими листьями салата. Намного лучше, чем в любом ресторане. Не говоря уже о более здоровом. Вы в деле?

Ароматный мексиканский Chili Lime Chicken всего за 30 минут. Выпекайте, готовьте на гриле или жарьте и используйте в тако, салатах или фахитасе круглый год.

Цыпленок с чесноком и медом — отличный рецепт курицы, который можно использовать в качестве запасного варианта.Вкусный медово-чесночный соус из простых ингредиентов из вашей кладовой превратит свежие куриные грудки или бедра за 30 минут в ужин ресторанного качества. Здоровый, легкий и недорогой.

Кесадилья с курицей с большим количеством овощей, меньшим количеством сыра, лепешками из цельнозерновой муки, запеченными вместо жареных. Всего 5 ингредиентов! Здоровая, легкая и вкусная мексиканская еда.

Салат с курицей на гриле с молодой зеленью, помидорами, ягодами, обжаренными орехами, сыром фета и сливочно-маковой заправкой.Лучшее, полезное и легкое блюдо в салатнике!

Куриные рецепты быстрого приготовления

Скороварка отлично подходит для приготовления сочной курицы даже из замороженной. Да! Больше никаких слов «дерьмо, курицу забыл разморозить» в прямом смысле слова. Instant Pot в десять раз заменяет мультиварку. Если вы еще не запрыгнули на подножку скороварки, поторопитесь, пока не стало слишком поздно. Вы можете использовать скороварку любой марки, чтобы приготовить эти полезные рецепты курицы быстрого приготовления.

Instant Pot Цыпленок Терияки — это полезный, липкий и глянцевый продукт, приготовленный из любой свежей или замороженной курицы.Легкий ужин в скороварке понравится всей семье!

Juicy Куриная грудка быстрого приготовления из свежих или замороженных продуктов. 25 минут от начала до конца, простые ингредиенты, без обжаривания.

Instant Pot Frozen Chicken или приготовьте целую курицу на гриле в скороварке с 5-минутной подготовкой. Получается супер сочно! Если у вас есть свежая курица, ознакомьтесь с этим рецептом целой курицы в Instant Pot.

Instant Pot Butter Chicken — это простой, полезный и полезный для здоровья 30-минутный ужин ресторанного качества, который вы можете приготовить, когда захотите индийской еды.Многие читатели ставят ему 5 звезд и называют этот рецепт аутентичным!

Instant Pot Stir Fry со свежей или замороженной курицей, замороженными овощами и полезным легким соусом терияки. Вам нужно спастись в конце рабочего дня? Тогда этот ужин Costco с 5-минутной подготовкой для вас!

Цыпленок быстрого приготовления с картофелем — это легкое тушеное мясо из курицы в горшочке, которое делала моя украинская бабушка. Установите и забудьте рецепт здорового ужина за 10 минут.

Рецепт куриного буррито для занятых людей! Приготовьте 17 куриных буррито за час в Instant Pot или на плите и заморозьте на потом. Или превратите куриный буррито в миску для буррито с низким содержанием углеводов.

Цыпленок и рис быстрого приготовления — это абсолютно восхитительное мясо в одном горшочке с куриными грудками или бедрами, белым или коричневым рисом и овощами. Он идеально подходит для оживленных вечеров в будние дни.

Тако с курицей быстрого приготовления — самые простые тако со свежей или замороженной куриной грудкой.30-минутная идея здорового ужина, я обещаю, станет вашей идеей!

Цыпленок быстрого приготовления «Альфредо» с молоком и пармезаном сливочный, пикантный и абсолютно похож на сливочный ресторанный альфредо. И никто не будет жаловаться. Этот простой 25-минутный ужин по будням станет любимым блюдом всей семьи!

Цельная курица быстрого приготовления получается сочной, ароматной, хрустящей и такой нежной, даже грудка. Это самый простой цыпленок-гриль, который вы когда-либо могли приготовить за 5 минут в скороварке.

Instant Pot BBQ Chicken позволяет приготовить вкусную и полезную тушеную курицу всего за 30 минут. Подавать с рисом, салатом или делать обертывания и замораживать на ночь.

Быстрорастворимая паста с курицей и пармезаном — это 30-минутное блюдо в горшочке с томатным соусом, куриными грудками и липким сыром сверху. Полно скрепок, любимых детьми и так просто!

ЭПИЧЕСКИЕ куриные бедра быстрого приготовления — сочные, нежные, ароматные и готовые за 30 минут.Не говоря уже о том, что это рецепт курицы из 5 ингредиентов!

Куриные филе

Если вы хотите бросить рубленую курицу с минимумом других ингредиентов на сковороду, пусть будет так. Сварить коричневый рис в скороварке и подавать как гарнир. Или приготовьте сковороду с большим количеством овощей. Все эти полезные рецепты куриного ужина на обычной сковороде занимают не более 30 минут.

Наслаждайтесь сливочным, насыщенным и ароматным Thai Chicken Curry дома, всего за одну сковороду, простые ингредиенты, менее чем за 30 минут.

Цыпленок по-мексикански и цукини , приготовленные на одной сковороде с черной фасолью, кукурузой, зеленью, приправой тако и плавленым сыром. Одна сковорода, низкоуглеводная и здоровая 30-минутная еда.

Этот Здоровый жареный цыпленок загружен овощами и цыпленком, покрытым легким сладким и соленым соусом. Это 30-минутный обед, который понравится всем!

Этот рецепт с чесноком , курицей, кабачком и кукурузой — это 20-минутный здоровый ужин в будние дни, вдохновленный моими украинскими корнями.Низкоуглеводный, легкий и вкусный!

Куриная грудка с помидорами сочетает в себе нежную обжаренную куриную грудку с обжаренными сочными помидорами, чесноком и травами для легкого и ароматного 30-минутного обеда в будние дни.

Этот терияки с курицей и цветной капустой сочетает сочную курицу, хрустящую цветную капусту и сладкий и липкий полезный соус терияки. 30-минутный ужин, который удовлетворит все ваши пристрастия к еде на вынос.

Лапша из кабачков с курицей, кинзой и лаймом — это вкусный 20-минутный, полезный и безглютеновый ужин.Настоящий легкий и быстрый летний ужин, который идеально подходит для тех дней, когда слишком жарко для приготовления.

Сковорода из киноа с курицей и обжаренными цукини, болгарским перцем, брокколи и помидорами, вдохновленная моими украинскими корнями, на приготовление уходит менее 40 минут. Эта легкая сковорода из киноа понравится всей семье, и у вас будет много остатков.

Этот Chicken Curry будет лучшим, что вы когда-либо пробовали! Курица, сваренная на медленном огне в ароматном соусе с кокосовым молоком и желтым порошком карри, затем поданная с рисом — это 30-минутный рай для ужина.Такой ароматный!

Рецепты запеченной курицы

Запеченная курица — один из самых полезных способов приготовления курицы, так как для сочности мяса нужно минимум жира. Ключ к вкусной запеченной курице — это запекать ее при правильной температуре и с хорошим сочетанием сушеных трав, чтобы избежать бутылок с нездоровыми соусами. Я сделал за вас свою основную работу.

Запеченная курица и перец — это блюдо, поистине понравившееся публике, где куриные бедра без костей запекаются с обжаренными перцами, луком и грибами под слоем сыра до состояния липкости.Подавайте с картофельным пюре или рисом с соком, и все будут в восторге!

Запеченная куриная грудка легкая, сочная и готовая за 5 минут. Этот простой рецепт куриной грудки станет вашим лучшим выбором! Вы удивитесь, что сочная куриная грудка выпекается без крышки.

Эти полезные для здоровья роллы с курицей и лазаньей , приготовленные из цельнозерновой пасты или коричневого риса, сердца артишока и белого соуса, весело готовить с детьми и превращать их в необычный вкусный ужин.

Цыпленок с хрустящей кокосовой стружкой с куриным мясом, запанированный в кокосовой стружке и специях, затем запеченный до золотисто-коричневого цвета и обмакнутый в ваш любимый соус. Вашим детям понравится этот полезный вариант куриных полосок!

Перец, фаршированный курицей — это очень легко приготовить полезный перец с курицей, рисом, грибами и томатным соусом для пасты.

Этот Здоровый жареный цыпленок запекается вместо жареного без панировочных сухарей, хлопьев, масла или муки.Он получается такой хрустящий снаружи и сочный внутри, что захочется сразу вонзиться в зубы.

Запеченные куриные бедра с большим количеством чеснока, хрустящей кожицей и такими сочными внутри! Моя мама, выросшая в Украине, всегда пекла эти куриные бедра, и сегодня они «удивляют» семьи и гостей по всему миру.

Куриная грудка, фаршированная шпинатом — это пухлая сочная золотисто-коричневая куриная грудка, фаршированная сливочно-сырной начинкой из шпината.Тушеный в масляном бульоне, этот 30-минутный ужин на сковороде с низким содержанием углеводов станет настоящим хитом!

Цыпленок в миндальной корке — это здоровая версия куриных полосок, которые запекаются, а не жарятся, и покрываются молотым миндалем вместо панировочных сухарей. Эти куриные котлеты хрустящие снаружи, влажные внутри и полны аромата.

Наш абсолютный семейный фаворит Chicken Enchiladas , фаршированный тертой курицей, фасолью и зеленым чили, запеченный с лучшим домашним соусом энчилада, пока сыр не станет пузырящимся.Это тает во рту, ресторанное качество, легкий ужин!

Здоровый пирог с курицей в горшочке — это сливочная начинка из овощей, сочного цыпленка и лучшая корочка. Этот рецепт так легко приготовить с нуля. Классическая комфортная еда никогда не была такой вкусной!

Рецепты с курицей на листовой сковороде и в одной кастрюле

Вы можете бросить все ингредиенты в голландскую духовку или на противень и приготовить полезный обед. Никаких других мисок, чтобы пачкать. Разве это не потрясающе ?! Эти здоровые семейные блюда, богатые овощами, с плотным вкусом и низким содержанием калорий, обязательно станут хитом!

One Pot Chicken Quinoa содержит брокколи, полезную киноа, сочную курицу и восхитительный вкус.Нет ничего «скучного» в этой полезной еде из одной кастрюли, идеально подходящей для ужина в будние дни!

Жареные куриные бедра и картофель, морковь и лук , посыпанные простыми специями, чесноком и маслом. Затем запекайте, пока курица не станет сочной с хрустящей кожицей, а лук не поджарится. Вкусный ужин на одной сковороде!

Тосканская паста с курицей со сливочно-чесночным соусом, вялеными помидорами , шпинатом и курицей. 30-минутный обед из кастрюли для напряженных будних вечеров.Дети одобрит!

Цыпленок и картофель на одной сковороде приготовлены и запечены с помидорами, чесноком и орегано на одном противне. Легкое, полезное и очень вкусное быстрое решение для быстрого ужина в будние дни.

30 минут Цыпленок и овощи на одной сковороде с куриной грудкой, овощной смесью и простыми специями. Так просто, вам не нужно идти в продуктовый магазин.

Низкоуглеводная запеканка с курицей и цукини с слоями приготовленной тертой курицы, листами лапши с цукини и очень легким для здоровья соусом энчилада.Богат клетчаткой, овощами и белком.

Рецепт с курицей и чили на одной кастрюле из киноа, приготовленный из куриных грудок, черной фасоли и киноа. Готовится все на одной сковороде за 45 минут.

One Pan Mexican Chicken and Rice — это простой рецепт куриной сковороды, приготовленный из продуктов для кладовой. Рис и куриные грудки тушатся в бульоне сальсы, затем поливают тягучим сыром и подают с авокадо.

Здоровая запеканка из курицы и риса с коричневым рисом, брокколи и без консервированного супа позволяет легко испечь полезную запеканку из курицы с нуля.

Куриный суп и рецепты тушеного мяса

Нет ничего лучше тарелки супа или тушеного мяса в дождливый или снежный день. Плюс суп и тушеное мясо очень дешевы! Выросшие в Украине, мы ели суп каждый день! Я все еще готовлю суп как минимум 3 раза в неделю, чтобы вымыть холодильник и сократить расходы на кормление семьи из 3-х мужчин!

Healthy White Chicken Chili — это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом.Эту полезную и комфортную пищу легко приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Buffalo Chicken Chili , приготовленный для здоровья и в то же время сливочный в мультиварке или в быстром приготовлении. Или превратить в замороженную еду.

Куриный суп из тортильи готовится из нежного цыпленка, хрустящих полосок тортильи, овощей и зелени в восхитительно приправленном бульоне. Легкий и полезный суп, сочетающий в себе столько свежих мексиканских вкусов!

Quick Chicken Chickpea Stew рецепт с помидорами, приготовленными на плите, в мультиварке или в растворе быстрого приготовления.Плюс как превратить еду в полезную морозильную камеру, инструкции для занятых семей. Очень хорошо!

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления точно такой, как готовила моя украинская бабушка. Это легко, сытно, полезно и вкусно. Подавать со свежим укропом или петрушкой, большим количеством перца и поджаренным цельнозерновым хлебом. Ням!

Куриный суп с диким рисом готовится без жирных сливок, муки или масла в медленноварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Это легкая, сливочная, нежирная и просто лучшая здоровая и комфортная еда в миске!

Этот ароматный суп из куриной чечевицы состоит из курицы, чечевицы, листовой зелени и кукурузы, тушенных в курином бульоне с пряностями и кокосовым молоком.Сделано в мультиварке или плите, на ваш выбор!

Легкий и сливочный Тайский куриный суп быстрого приготовления с кокосовым молоком, арахисом, кинзой, лаймом и множеством скрытых овощей. Приготовьте на плите, мультиварке или превратите еду в заморозку.

Быстрый и легкий горшок Chicken Stew готовится из курицы, картофеля и моркови, сваренных на медленном огне в восхитительно приправленном бульоне и украшенных свежими травами.

Еще идеи для здорового ужина

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 1 фунт 3 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
  • 3/4 стакана 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки или укропа (по желанию)
  • 1 стакан орехи пекан, миндаль или кешью
  • 1/2 стакана простого йогурта 2 +% жира
  • 1/4 стакана майонеза Я использовал майонез с маслом авокадо
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка любого уксуса, кроме бальзамического
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Перец черный молотый по вкусу
  • В небольшой сковороде поджарьте орехи пекан на слабом или среднем огне до темного коричневого цвета и аромата.Обязательно часто помешивайте. Затем переложите на разделочную доску, остудите и крупно нарежьте.

  • В миску среднего размера добавьте поджаренные орехи пекан, курицу, сельдерей, лук, петрушку, йогурт, майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать. Отрегулируйте количество соли по вкусу.

  • Куриный салат лучше всего в холодном виде, поэтому поставьте его в холодильник минимум на 2 часа.

  • Подавайте с киноа, коричневым рисом или зеленью или сделайте бутерброд с куриным салатом и цельнозерновым хлебом.

Хранить: хранить в герметичном контейнере до 5 дней. Я не пробовала замораживать этот салат, но не думаю, что свежие овощи и зелень хорошо выдержат его.
  • Как приготовить курицу к салату: Воспользуйтесь рецептом запеченной куриной грудки. Или, если у вас есть Instant Pot, попробуйте приготовить замороженную курицу в Instant Pot, целую курицу в Instant Pot или куриные грудки Instant Pot.
  • Лук: Красный лук можно заменить белым или зеленым.
  • Сладкое дополнение: Попробуйте добавить нарезанный виноград или нарезанное яблоко для немного сладости.
  • Используйте любой майонез: Майонез с оливковым маслом или веганский соус хорошо подойдут. Я предпочитаю использовать майонез с маслом авокадо, потому что оно полезнее.
  • Не используйте 0% -ный йогурт: Вы обязательно захотите использовать обычный обычный или греческий йогурт с содержанием жира не менее 2%. Йогурт с меньшим содержанием жира сделает куриный салат плоским и меловым (а кому это нужно ?!).

Обслуживания: 0.5cup | Калории: 180 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 8 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 173 мг | Калий: 149 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 201 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *