АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Милкшейк с морковью и дыней: рецепт, способ и метод приготовления

Array
(
    [1493413] => Array
        (
            [ID] => 1493413
            [~ID] => 1493413
            [NAME] => Сироп Дыня «Монин»; стекло; 1л; D=8, H=33см
            [~NAME] => Сироп Дыня «Монин»; стекло; 1л; D=8, H=33см
            [PREVIEW_PICTURE] => 127771551
            [~PREVIEW_PICTURE] => 127771551
            [DETAIL_PICTURE] => 127771552
            [~DETAIL_PICTURE] => 127771552
            [DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/siropy-i-produkty/siropy-i-koncentraty/p05032402/
            [~DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/siropy-i-produkty/siropy-i-koncentraty/p05032402/
            [PROPERTY_ARTICLE_VALUE] => 05032402
            [~PROPERTY_ARTICLE_VALUE] => 05032402
            [PROPERTY_ARTICLE_VALUE_ID] => 1493413:1061
            [~PROPERTY_ARTICLE_VALUE_ID] => 1493413:1061
            [PROPERTY_HIT_VALUE] => N
            [~PROPERTY_HIT_VALUE] => N
            [PROPERTY_HIT_VALUE_ID] => 1493413:1068
            [~PROPERTY_HIT_VALUE_ID] => 1493413:1068
            [PROPERTY_SALE_VALUE] => N
            [~PROPERTY_SALE_VALUE] => N
            [PROPERTY_SALE_VALUE_ID] => 1493413:1069
            [~PROPERTY_SALE_VALUE_ID] => 1493413:1069
            [PROPERTY_NEW_VALUE] => N
            [~PROPERTY_NEW_VALUE] => N
            [PROPERTY_NEW_VALUE_ID] => 1493413:1070
            [~PROPERTY_NEW_VALUE_ID] => 1493413:1070
            [PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE] => 456
            [~PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE] => 456
            [PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE_ID] => 1493413:1071
            [~PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE_ID] => 1493413:1071
            [PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE] => О
            [~PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE] => О
            [PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE_ID] => 1493413:1067
            [~PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE_ID] => 1493413:1067
            [IBLOCK_ID] => 30
            [~IBLOCK_ID] => 30
            [PROPERTY_KF_KG_VALUE] => 1.13823529
            [~PROPERTY_KF_KG_VALUE] => 1.13823529
            [PROPERTY_KF_KG_VALUE_ID] => 1493413:1056
            [~PROPERTY_KF_KG_VALUE_ID] => 1493413:1056
            [PROPERTY_KF_K_VALUE] => 5.88088235
            [~PROPERTY_KF_K_VALUE] => 5.88088235
            [PROPERTY_KF_K_VALUE_ID] => 1493413:1057
            [~PROPERTY_KF_K_VALUE_ID] => 1493413:1057
            [PROPERTY_KF_A_VALUE] => 
            [~PROPERTY_KF_A_VALUE] => 
            [PROPERTY_KF_A_VALUE_ID] => 1493413:1058
            [~PROPERTY_KF_A_VALUE_ID] => 1493413:1058
            [PROPERTY_KF_B_VALUE] => 0.04139706
            [~PROPERTY_KF_B_VALUE] => 0.04139706
            [PROPERTY_KF_B_VALUE_ID] => 1493413:1059
            [~PROPERTY_KF_B_VALUE_ID] => 1493413:1059
            [LANG_DIR] => /
            [~LANG_DIR] => /
            [CODE] => p05032402
            [~CODE] => p05032402
            [EXTERNAL_ID] => P05032402
            [~EXTERNAL_ID] => P05032402
            [IBLOCK_SECTION_ID] => 4521
            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 4521
            [IBLOCK_TYPE_ID] => moscow
            [~IBLOCK_TYPE_ID] => moscow
            [IBLOCK_CODE] => catalog-moscow
            [~IBLOCK_CODE] => catalog-moscow
            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 101
            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 101
            [LID] => s1
            [~LID] => s1
            [CATALOG_PRICE_1] => 680.00
            [~CATALOG_PRICE_1] => 680.00
            [CATALOG_PRICE_ID_1] => 1602670
            [~CATALOG_PRICE_ID_1] => 1602670
            [CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
            [~CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
            [CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
            [~CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
            [CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
            [~CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
            [CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
            [~CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
            [CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
            [~CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
            [CATALOG_GROUP_NAME_1] => BASE
            [~CATALOG_GROUP_NAME_1] => BASE
            [CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
            [~CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
            [CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
            [~CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
            [CATALOG_QUANTITY] => 0
            [~CATALOG_QUANTITY] => 0
            [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N
            [~CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N
            [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D
            [~CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D
            [CATALOG_WEIGHT] => 0
            [~CATALOG_WEIGHT] => 0
            [CATALOG_VAT_ID] => 1
            [~CATALOG_VAT_ID] => 1
            [CATALOG_VAT_INCLUDED] => Y
            [~CATALOG_VAT_INCLUDED] => Y
            [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
            [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
            [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D
            [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D
            [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 
            [~CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 
            [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => 
            [~CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => 
            [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0
            [~CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0
            [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y
            [~CATALOG_SUBSCRIBE] => Y
            [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D
            [~CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D
            [CATALOG_WIDTH] => 
            [~CATALOG_WIDTH] => 
            [CATALOG_LENGTH] => 
            [~CATALOG_LENGTH] => 
            [CATALOG_HEIGHT] => 
            [~CATALOG_HEIGHT] => 
            [CATALOG_MEASURE] => 
            [~CATALOG_MEASURE] => 
            [CATALOG_TYPE] => 1
            [~CATALOG_TYPE] => 1
            [CATALOG_AVAILABLE] => Y
            [~CATALOG_AVAILABLE] => Y
            [CATALOG_BUNDLE] => N
            [~CATALOG_BUNDLE] => N
            [CATALOG_PRICE_TYPE] => S
            [~CATALOG_PRICE_TYPE] => S
            [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => 
            [~CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => 
            [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
            [~CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
            [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => 
            [~CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => 
            [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
            [~CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
            [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N
            [~CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N
            [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => N
            [~CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => N
            [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE_ORIG] => D
            [~CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE_ORIG] => D
            [CATALOG_VAT] => 
            [~CATALOG_VAT] => 
            [PIC] => /upload/iblock/208/2083e147fd3c9bc89d3a329bcb5857ef.jpg
        )

    [1493610] => Array
        (
            [ID] => 1493610
            [~ID] => 1493610
            [NAME] => Концентрат на раст. основе Морковь «Монин»; пластик; 1л; D=9, H=32см
            [~NAME] => Концентрат на раст. основе Морковь «Монин»; пластик; 1л; D=9, H=32см
            [PREVIEW_PICTURE] => 124455968
            [~PREVIEW_PICTURE] => 124455968
            [DETAIL_PICTURE] => 124455969
            [~DETAIL_PICTURE] => 124455969
            [DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/siropy-i-produkty/fruktovye-pyure/p05039502/
            [~DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/siropy-i-produkty/fruktovye-pyure/p05039502/
            [PROPERTY_ARTICLE_VALUE] => 05039502
            [~PROPERTY_ARTICLE_VALUE] => 05039502
            [PROPERTY_ARTICLE_VALUE_ID] => 1493610:1061
            [~PROPERTY_ARTICLE_VALUE_ID] => 1493610:1061
            [PROPERTY_HIT_VALUE] => N
            [~PROPERTY_HIT_VALUE] => N
            [PROPERTY_HIT_VALUE_ID] => 1493610:1068
            [~PROPERTY_HIT_VALUE_ID] => 1493610:1068
            [PROPERTY_SALE_VALUE] => N
            [~PROPERTY_SALE_VALUE] => N
            [PROPERTY_SALE_VALUE_ID] => 1493610:1069
            [~PROPERTY_SALE_VALUE_ID] => 1493610:1069
            [PROPERTY_NEW_VALUE] => N
            [~PROPERTY_NEW_VALUE] => N
            [PROPERTY_NEW_VALUE_ID] => 1493610:1070
            [~PROPERTY_NEW_VALUE_ID] => 1493610:1070
            [PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE] => 
            [~PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE] => 
            [PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE_ID] => 1493610:1071
            [~PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE_ID] => 1493610:1071
            [PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE] => !
            [~PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE] => !
            [PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE_ID] => 1493610:1067
            [~PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE_ID] => 1493610:1067
            [IBLOCK_ID] => 30
            [~IBLOCK_ID] => 30
            [PROPERTY_KF_KG_VALUE] => 1.13751088
            [~PROPERTY_KF_KG_VALUE] => 1.13751088
            [PROPERTY_KF_KG_VALUE_ID] => 1493610:1056
            [~PROPERTY_KF_KG_VALUE_ID] => 1493610:1056
            [PROPERTY_KF_K_VALUE] => 5.88076588
            [~PROPERTY_KF_K_VALUE] => 5.88076588
            [PROPERTY_KF_K_VALUE_ID] => 1493610:1057
            [~PROPERTY_KF_K_VALUE_ID] => 1493610:1057
            [PROPERTY_KF_A_VALUE] => 
            [~PROPERTY_KF_A_VALUE] => 
            [PROPERTY_KF_A_VALUE_ID] => 1493610:1058
            [~PROPERTY_KF_A_VALUE_ID] => 1493610:1058
            [PROPERTY_KF_B_VALUE] => 0.04140122
            [~PROPERTY_KF_B_VALUE] => 0.04140122
            [PROPERTY_KF_B_VALUE_ID] => 1493610:1059
            [~PROPERTY_KF_B_VALUE_ID] => 1493610:1059
            [LANG_DIR] => /
            [~LANG_DIR] => /
            [CODE] => p05039502
            [~CODE] => p05039502
            [EXTERNAL_ID] => P05039502
            [~EXTERNAL_ID] => P05039502
            [IBLOCK_SECTION_ID] => 4522
            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 4522
            [IBLOCK_TYPE_ID] => moscow
            [~IBLOCK_TYPE_ID] => moscow
            [IBLOCK_CODE] => catalog-moscow
            [~IBLOCK_CODE] => catalog-moscow
            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 101
            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 101
            [LID] => s1
            [~LID] => s1
            [CATALOG_PRICE_1] => 1149.00
            [~CATALOG_PRICE_1] => 1149.00
            [CATALOG_PRICE_ID_1] => 1602867
            [~CATALOG_PRICE_ID_1] => 1602867
            [CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
            [~CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
            [CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
            [~CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
            [CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
            [~CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
            [CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
            [~CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
            [CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
            [~CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
            [CATALOG_GROUP_NAME_1] => BASE
            [~CATALOG_GROUP_NAME_1] => BASE
            [CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
            [~CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
            [CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
            [~CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
            [CATALOG_QUANTITY] => 0
            [~CATALOG_QUANTITY] => 0
            [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N
            [~CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N
            [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D
            [~CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D
            [CATALOG_WEIGHT] => 0
            [~CATALOG_WEIGHT] => 0
            [CATALOG_VAT_ID] => 1
            [~CATALOG_VAT_ID] => 1
            [CATALOG_VAT_INCLUDED] => Y
            [~CATALOG_VAT_INCLUDED] => Y
            [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
            [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
            [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D
            [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D
            [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 
            [~CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 
            [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => 
            [~CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => 
            [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0
            [~CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0
            [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y
            [~CATALOG_SUBSCRIBE] => Y
            [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D
            [~CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D
            [CATALOG_WIDTH] => 
            [~CATALOG_WIDTH] => 
            [CATALOG_LENGTH] => 
            [~CATALOG_LENGTH] => 
            [CATALOG_HEIGHT] => 
            [~CATALOG_HEIGHT] => 
            [CATALOG_MEASURE] => 
            [~CATALOG_MEASURE] => 
            [CATALOG_TYPE] => 1
            [~CATALOG_TYPE] => 1
            [CATALOG_AVAILABLE] => Y
            [~CATALOG_AVAILABLE] => Y
            [CATALOG_BUNDLE] => N
            [~CATALOG_BUNDLE] => N
            [CATALOG_PRICE_TYPE] => S
            [~CATALOG_PRICE_TYPE] => S
            [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => 
            [~CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => 
            [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
            [~CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
            [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => 
            [~CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => 
            [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
            [~CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
            [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N
            [~CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N
            [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => N
            [~CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => N
            [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE_ORIG] => D
            [~CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE_ORIG] => D
            [CATALOG_VAT] => 
            [~CATALOG_VAT] => 
            [PIC] => /upload/iblock/e08/e08c4f3f96a6562686b0beb7404effb8.png
        )

    [1496287] => Array
        (
            [ID] => 1496287
            [~ID] => 1496287
            [NAME] => Бокал для коктейля «Фонтанвеар»; стекло; 340мл; D=80, H=175мм; прозр.
            [~NAME] => Бокал для коктейля «Фонтанвеар»; стекло; 340мл; D=80, H=175мм; прозр.
            [PREVIEW_PICTURE] => 127779719
            [~PREVIEW_PICTURE] => 127779719
            [DETAIL_PICTURE] => 127779720
            [~DETAIL_PICTURE] => 127779720
            [DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/stolovaya-posuda-i-predmety-servirovki/posuda-dlya-napitkov/bokaly-i-stakany-dlya-kokteyley/bokaly-dlya-kokteyley/p01170306/
            [~DETAIL_PAGE_URL] => /catalog/stolovaya-posuda-i-predmety-servirovki/posuda-dlya-napitkov/bokaly-i-stakany-dlya-kokteyley/bokaly-dlya-kokteyley/p01170306/
            [PROPERTY_ARTICLE_VALUE] => 01170306
            [~PROPERTY_ARTICLE_VALUE] => 01170306
            [PROPERTY_ARTICLE_VALUE_ID] => 1496287:1061
            [~PROPERTY_ARTICLE_VALUE_ID] => 1496287:1061
            [PROPERTY_HIT_VALUE] => N
            [~PROPERTY_HIT_VALUE] => N
            [PROPERTY_HIT_VALUE_ID] => 1496287:1068
            [~PROPERTY_HIT_VALUE_ID] => 1496287:1068
            [PROPERTY_SALE_VALUE] => N
            [~PROPERTY_SALE_VALUE] => N
            [PROPERTY_SALE_VALUE_ID] => 1496287:1069
            [~PROPERTY_SALE_VALUE_ID] => 1496287:1069
            [PROPERTY_NEW_VALUE] => N
            [~PROPERTY_NEW_VALUE] => N
            [PROPERTY_NEW_VALUE_ID] => 1496287:1070
            [~PROPERTY_NEW_VALUE_ID] => 1496287:1070
            [PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE] => 288
            [~PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE] => 288
            [PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE_ID] => 1496287:1071
            [~PROPERTY_KOLICHESTVO_VALUE_ID] => 1496287:1071
            [PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE] => О
            [~PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE] => О
            [PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE_ID] => 1496287:1067
            [~PROPERTY_GOOD_STATUS_VALUE_ID] => 1496287:1067
            [IBLOCK_ID] => 30
            [~IBLOCK_ID] => 30
            [PROPERTY_KF_KG_VALUE] => 1.16085791
            [~PROPERTY_KF_KG_VALUE] => 1.16085791
            [PROPERTY_KF_KG_VALUE_ID] => 1496287:1056
            [~PROPERTY_KF_KG_VALUE_ID] => 1496287:1056
            [PROPERTY_KF_K_VALUE] => 6.60053619
            [~PROPERTY_KF_K_VALUE] => 6.60053619
            [PROPERTY_KF_K_VALUE_ID] => 1496287:1057
            [~PROPERTY_KF_K_VALUE_ID] => 1496287:1057
            [PROPERTY_KF_A_VALUE] => 
            [~PROPERTY_KF_A_VALUE] => 
            [PROPERTY_KF_A_VALUE_ID] => 1496287:1058
            [~PROPERTY_KF_A_VALUE_ID] => 1496287:1058
            [PROPERTY_KF_B_VALUE] => 0.0413941
            [~PROPERTY_KF_B_VALUE] => 0.0413941
            [PROPERTY_KF_B_VALUE_ID] => 1496287:1059
            [~PROPERTY_KF_B_VALUE_ID] => 1496287:1059
            [LANG_DIR] => /
            [~LANG_DIR] => /
            [CODE] => p01170306
            [~CODE] => p01170306
            [EXTERNAL_ID] => P01170306
            [~EXTERNAL_ID] => P01170306
            [IBLOCK_SECTION_ID] => 4222
            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 4222
            [IBLOCK_TYPE_ID] => moscow
            [~IBLOCK_TYPE_ID] => moscow
            [IBLOCK_CODE] => catalog-moscow
            [~IBLOCK_CODE] => catalog-moscow
            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 101
            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 101
            [LID] => s1
            [~LID] => s1
            [CATALOG_PRICE_1] => 373.00
            [~CATALOG_PRICE_1] => 373.00
            [CATALOG_PRICE_ID_1] => 1605544
            [~CATALOG_PRICE_ID_1] => 1605544
            [CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
            [~CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
            [CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
            [~CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
            [CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
            [~CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
            [CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
            [~CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
            [CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
            [~CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
            [CATALOG_GROUP_NAME_1] => BASE
            [~CATALOG_GROUP_NAME_1] => BASE
            [CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
            [~CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
            [CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
            [~CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
            [CATALOG_QUANTITY] => 0
            [~CATALOG_QUANTITY] => 0
            [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N
            [~CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N
            [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D
            [~CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D
            [CATALOG_WEIGHT] => 0
            [~CATALOG_WEIGHT] => 0
            [CATALOG_VAT_ID] => 1
            [~CATALOG_VAT_ID] => 1
            [CATALOG_VAT_INCLUDED] => Y
            [~CATALOG_VAT_INCLUDED] => Y
            [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
            [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => N
            [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D
            [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D
            [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 
            [~CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 
            [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => 
            [~CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => 
            [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0
            [~CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0
            [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y
            [~CATALOG_SUBSCRIBE] => Y
            [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D
            [~CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D
            [CATALOG_WIDTH] => 
            [~CATALOG_WIDTH] => 
            [CATALOG_LENGTH] => 
            [~CATALOG_LENGTH] => 
            [CATALOG_HEIGHT] => 
            [~CATALOG_HEIGHT] => 
            [CATALOG_MEASURE] => 
            [~CATALOG_MEASURE] => 
            [CATALOG_TYPE] => 1
            [~CATALOG_TYPE] => 1
            [CATALOG_AVAILABLE] => Y
            [~CATALOG_AVAILABLE] => Y
            [CATALOG_BUNDLE] => N
            [~CATALOG_BUNDLE] => N
            [CATALOG_PRICE_TYPE] => S
            [~CATALOG_PRICE_TYPE] => S
            [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => 
            [~CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => 
            [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
            [~CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D
            [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => 
            [~CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => 
            [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
            [~CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N
            [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N
            [~CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N
            [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => N
            [~CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => N
            [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE_ORIG] => D
            [~CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE_ORIG] => D
            [CATALOG_VAT] => 
            [~CATALOG_VAT] => 
            [PIC] => /upload/iblock/c20/c20ac5a47d5c3750d8c98919c8ebe6df.jpg
        )

)

готовим морковку фри, морковь по-корейски и оладьи с морковью

Морковные палочки с тмином и паприкой

Про картофель фри слышали все, а вот про морковь фри – вряд ли. На 3 порции нам понадобится: 450 г сочной и крупной морковки, 0,5 чайн. ложки паприки, столько же тмина, перец черный молотый и соль – по вкусу, а также оливковое масло.

Крупную, сочную морковь очистить. Способ очистки не важен, можно с помощью овощечистки и острого ножа срезать кожуру. Если морковь молодая, можно просто хорошо ее промыть.

Почистите и нарежьте морковку, но не слишком тонко и мелко. Лучше всего наделать длинных ломтиков толщиной не меньше 0,5 см. Далее получившиеся ломтики полейте оливковым маслом и перемешайте, чтобы каждый ломтик был в масле. Затем посыпьте специями и слегка посолите.

Застелите противень пергаментом и выложите ваши ломтики в один слой. Запекайте при температуре 220 градусов 20 минут.

Когда появится хрустящая корочка, блюдо готово. Готовность можно проверить, потыкав в ломтики зубочисткой. Внутри они должны быть мягкими.

Слегка остывшую морковку-фри подавайте с каким-нибудь подходящим соусом, присыпав сверху зеленью.

***

Морковка по-корейски

Все ее любят, а вот самый простой и быстрый рецепт ее приготовления.

Нам понадобятся: 50 мл подсолнечного масла, полкило морковки, щепотка кориандра, столовая ложка сахара, 3 зубчика чеснока, половина чайной ложки черного молотого перца, 3 столовых ложки винного уксуса и половина чайной ложки соли.

Натрите морковь на «средней» терке. Засыпьте сахар и соль, после чего слегка помните морковную массу руками либо ложкой. Затем досыпьте кориандр, черный перец и уксус. Перемешайте.

Надавите чеснока, положите чесночную массу в центр морковной и залейте чеснок раскаленным подсолнечным маслом.

Получившуюся массу, не перемешивая, уберите в холодильник как минимум на полчаса, но лучше на ночь.

Морковка по-корейски готова, можно есть!

***

Овощные оладьи с морковью

Нам нужны: полкило кабачков, 2 яйца, 100 граммов морковки, чайная ложка паприки, 3 ст. ложки муки, чеснок, черный молотый перец и соль по вкусу, луковица и свежая зелень.

Кабачок натрите на терке, дайте немного постоять и слейте отделившийся сок. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко покрошите, как и зелень. Всё это добавьте к мякоти кабачка, досыпьте специй. Добавьте яйца, муку. Перемешайте и посолите в последний момент, чтобы кабачки не успели дать много жидкости. Выложите овощное тесто на сковороду в разогретое масло и обжарьте с обеих сторон.

По материалам fresh.ru

Фото — gardeninthekitchen.com / hyakuwallpaper.blogspot.com

5 рецептов с морковью от шеф-поваров московских ресторанов

Морковь доступна в любое время года, к тому же, она стоит буквально копейки! Но даже несмотря на это, морковку можно считать недооценённым овощем, который часто становится скорее дополнительным, а не основным ингредиентом блюд.

Шеф-повара ресторанов знают, что морковь может стать превосходной основой блюда, которому она придаст сладковатый вкус, яркий цвет, не говоря уже о мощном заряде витаминов.

Представляем 5 рецептов ресторанных блюд, которые идеально подойдут для постящихся, вегетарианцев или тех, кто просто любит морковь.

Морковный пирог от шеф-повара ресторана Beer Pairing Сергея Горюнова

Морковный пирог с малиновым пюре и кокосовыми сливками

Ингредиенты на 7 порций:

  • растительное масло — 160 мл
  • коричневый сахар — 200 г
  • мука (самая простая) — 150 г
  • соль — 3 г
  • молотая корица — 5 г
  • грецкий орех — 55 г
  • тёртая морковь — 200 г
  • малиновое пюре — 70 г
  • кокосовые сливки — 70 мл

Этапы приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C / газовая отметка 6.
  2. Миксером смешайте растительное масло и коричневый сахар.
  3. Всыпьте в смесь муку, соль и корицу, затем, осторожно перемешивая лопаткой, доведите до однородной массы.
  4. Обжарьте грецкие орехи на противне в духовке, затем крупно их нарежьте.
  5. Выложите натертую на мелкой тёрке морковь и измельчённые грецкие орехи в смесь для торта.
  6. Уменьшите температуру духовки до 160 ° C / отметка 3.
  7. Выложите смесь для пирога в большую неглубокую форму и выпекайте пирог в течение 30 минут.
  8. Охладите в форме перед тем, как вынуть и нарезать пирог небольшими продолговатыми брусками.
  9. Подавайте морковный пирог с малиновым пюре и взбитыми кокосовыми сливками.

Морковный суп с черносливом от шеф-повара ресторана «Игристый» Евгения Насырова

Морковный суп с черносливом

Ингредиенты:

  • морковь — 300г
  • лук репчатый — 20г
  • чеснок — 1 зубчик
  • имбирь – 10 г
  • чернослив – 50 г
  • кинза — 1 ветка
  • вода — 800 мл
  • оливковое масло — 2 ст. ложки

Этапы приготовления:

  1. Овощи промойте и очистите. Морковь нарежьте кружочками, лук крупными кубиками, чеснок и имбирь мелко порубите.
  2. Обжарьте овощи на масле в кастрюле до получения золотистого цвета. Влейте воду и доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте до размягчения моркови.
  3. Погружным блендером пюрируйте суп, посолите.
  4. Чернослив нарежьте кубиком, кинзу мелко порубите, смешайте и украсьте суп.
  5. Суп можно подавать с ржаными сухарями (50 г).

Жареные пхали из моркови от шеф-повара грузинских закусочных «Вай Мэ!» Сергея Щура

Жареные пхали из моркови

Ингредиенты:

  • морковь крупная отварная — 1 шт.
  • ядра грецких орехов — 60 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло растительное — 100 мл
  • соль — 3 г
  • перец черный молотый — 1 г
  • паприка молотая — 0,5 ч.л.
  • кинза молотая — 4 г
  • хмели-сунели — 3 г
  • панировочные сухари — 100 г

Способ приготовления:

  1. Грецкие орехи, паприку, соль, молотый черный перец, хмели-сунели, молотый кориандр и зубчики чеснока всыпьте в ёмкость для блендера и измельчите.
  2. Отварную морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
  3. Соедините морковь и измельченные орехи с пряностями, добавьте чайную ложку растительного масла, перемешайте.
  4. Смочите руки в воде и сформируйте шарики, затем обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. В сковороде с высокими бортиками раскалите растительное масло и обжарьте в нём шарики.
  6. Можно подавать отдельно как самостоятельное блюдо или со свежими овощами, варёным или жареным картофелем.

Нэм с морковью от бренд-шефа ресторана «Шикари» Максима Коломацкого

Нэмы с морковью

Ингредиенты на 6 порций:

  • растительное масло — 50 мл
  • морковь — 300 г
  • лук зеленый — 190 г (или меньше — по вкусу)
  • китайский салат — 250 г (можно заменить на айсберг)
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • пророщенные ростки бобов — 100 г
  • древесные или любые грибы — 100 г
  • корень имбиря — 70 г
  • кинза — 30 г
  • крупная соль — 15 г
  • белый сахар — 20 г
  • овощной бульон — 30 мл
  • сладкий соус чили — 70 мл
  • лапша фунчоза — 350 г
  • порошок карри — 7 г
  • молотый кориандр — 6 г
  • кунжутное масло — 20 г
  • рисовая бумага — 6 шт.
  • кляр из темпурной муки — 30 г
  • масло для фритюра — 500 мл

Этапы приготовления:

  1. Измельчите овощи: морковь и имбирь натрите на тёрке, нашинкуйте лук, нарежьте салат и отваренные предварительные грибы соломкой, лук – слайсами.
  2. Отварите лапшу и нарежьте её на кусочки длиной в 3-5 см.
  3. В сотейнике или сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло, обжарьте в нём все овощи в течение 8 минут. Жарить нужно на сильном огне, постоянно помешивая.
  4. В обжаренные овощи добавьте специи, лапшу и кунжутное масло.
  5. Рисовую бумагу замочите в воде на 10 секунд.
  6. В центр бумаги выложите начинку и сформируйте нэм.
  7. Нэм можно подавать холодным, а можно обжарить в масле до золотистой корочки (около 2-3 минут). Жарить нэм нужно после того, как рисовая бумага высохнет.

Хот-дог с морковью от шеф-повара SOS.Cafe Дмитрия Чернышова

Хот-дог с морковью

Ингредиенты на одну порцию:

  • булочка для хот-дога — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • растительное масло — 10 мл
  • соль, сушёный чеснок, тимьян — по вкусу
  • свежие томаты — два кружка
  • салатный лист — 20 г
  • солёный огурец — 4 ломтика
  • горчица и кетчуп — по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Разогрейте готовую постную булочку и сделайте надрез вдоль.
  2. Отварите морковь до состояния альденте.
  3. Быстро обжарьте морковь на растительном масле с добавлением соли, чеснока и тимьяна.
  4. Соберите хот-дог: в булочку положите свежие томаты, лист салата, горячую морковь, соленый огурец и два соуса (горчицу и кетчуп).

РЕКЛАМА ПАРТНЁРОВ

Рецепты блюд с морковью от шеф-повара Ильи Лазерсона

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Салаты из моркови. Лучшие рецепты с фото

Многие ошибочно считают, что салаты из моркови – это примитивно и не вкусно, хоть и полезно. На самом деле существует большое количество невероятно вкусных рецептов салатов из моркови и сегодняшняя статья – яркое тому подтверждение. Морковь – универсальный овощ, который вкусен как в сыром, так и в вареном виде. Для приготовления салатов можно использовать как сырую морковку, так и вареную. Конечно, более полезными получаются салаты из свежей сырой моркови, так как она не теряет своих полезных качеств после термической обработки.

Сегодня вашему вниманию хочу предложить вкусную подборку рецептов из моркови. Мы рассмотрим, как приготовить салаты из свежей и вареной моркови. Кстати, если вы не любите сырую морковку в салатах, то есть прекрасная альтернатива – использования вместо нее маринованную острую морковь по-корейски.

В этой статья я собрала самые широко популярные рецепты салатов из моркови. Вы узнаете, как приготовить салата «Ежик», Милан», «Белочка», «Французская любовница», французский салат из моркови, салат из моркови с сыром и чесноком, салат с курицей ,крабовыми палочками, яблоком, кукурузой, свеклой и многие другие вкусные рецепты.

Перед тем, как перейти к рецептам салатов из моркови, хочется все же напомнить о ее полезных свойствах.

Вот основные причины по которым нужно есть, как можно больше моркови каждый день.

1.Бета-каротин

Морковь является богатым источником этого мощного антиоксиданта, который, помимо многих других преимуществ, особенно важен для женщин и детей — он превращается в витамин А в организме, который помогает поддерживать здоровье кожи и помогает детям расти. Бета-каротин полезен для зрения, поэтому ешьте морковь, если вы работаете за компьютером!

2.Пищеварение

Морковь увеличивает выработку слюны и содержит необходимые минералы, витамины и ферменты, способствующие пищеварению. Регулярно употребляя морковь, вы можете предотвратить язву желудка и другие расстройства пищеварения.

3.Клетчатка

Благодаря наличию большого количества клетчатки, морковь помогает регулировать работу пищеварительного тракта, предотвращает запоры и чрезмерное брожение в кишечнике. Она способствует выведению из организма продуктов обмена веществ.

4.Снижение уровня плохого холестерина.

Содержащаяся в моркови целлюлоза помогает избавиться от вредного холестерина, что делает ее эффективной защитой от атеросклероза и коронарных заболеваний.

5.Укрепление тела

Богатство микро- и макроэлементов (кальций, железо, магний, цинк, калий, медь и фосфор) в моркови укрепляет и защищает наш организм от анемии, а также регулирует работу желудка, улучшает обмен веществ и сохраняет здоровье печени.

6.Поддерживает здоровье  зубов.

Морковь убивает вредные бактерии во рту и помогает предотвратить кариес.

7.Лечит раны

Сырую или натертую морковь можно использовать для заживления ран, порезов и воспалений.

8.Питательные вещества

Морковь поддерживают ваши глаза, волосы, ногти и многое другое! Питательные вещества, содержащиеся в моркови, могут улучшить здоровье глаз, кожи, волос и ногтей, не только поддерживая детоксикацию организма, но и создавая новые клетки!

Салат из моркови с яблоком и изюмом – рецепт

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.,
  • Яблоко — 1 шт.,
  • Изюм — 20 гр.,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Грецкие орехи — 50 гр.,
  • Сметана — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

Салат из моркови с яблоком и изюмом – рецепт

Помойте яблоко, морковь и изюм. Очистите чеснок. Морковь очистите от кожуры. После чего натрите ее на терке для корейской моркови.

Снимите шкурку с яблока. Натрите его на мелкой терке.

Добавьте в миску с морковью.

Обсушите бумажной салфеткой или полотенцем изюм. Выложите его в миску к остальным ингредиентам салата.

В качестве заправки для салата можно использовать майонез, сметану или йогурт. В этот раз я готовила салат из моркови с яблоком и изюмом со сметаной. Добавьте в салат сметану.

Ложкой перемешайте его. Перед измельчением грецкие орехи поджарьте на противне в духовке или же на сухой сковороде. Порубите их ножиком, но не слишком мелко и всыпьте в миску с морковным салатом.

Осталось добавить в салат зубчики чеснока, пропущенные через пресс и посолить его по вкусу.

Салат с морковью, яблоком и изюмом снова перемешайте.

Готовый морковный салат выложите в салатник или креманку. Украсить салат можно семечками подсолнуха, зернами граната, кунжутом, кусочками яблок, свежей зеленью, изюмом. В этот раз я решила украсить его ягодами калины, листьями петрушки и семенами черного кунжута.

Пошаговый рецепт смотрите тут салат из моркови с яблоком и изюмом

Салат «Белочка» — рецепт

Ингредиенты:

  • Твёрдый сыр – 100 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу,
  • Чеснок – 2 зубчика

 

Салат «Белочка» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Белочка». Морковку очистите. Натрите на крупной тёрке.

Снимите скорлупу с яйца. Натрите его, как и морковь на крупной тёрке. Также измельчите на крупной тёрке и кусочек твёрдого сыра или же плавленый сырок.

Выложите в миску морковку, сыр и яйцо. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Посолите и поперчите морковный салат по вкусу. Добавьте майонез. Часть майонеза можно заменить сметаной или йогуртом. Перемешайте салат.

Салат из моркови «Каприз» — рецепт

Ингредиенты для морковного салата:

  • 2-3 моркови (примерно 300 гр.),
  • 1 корнеплод сельдерея (около 300 гр.),
  • 100 гр. ветчины,
  • 100 гр. сыра твердых сортов,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 1 ст. ложка горчицы в зернах,
  • 1 ст. ложка винного уксуса,
  • соль и перец – по вкусу

 

Салат из моркови «Каприз» — рецепт 

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из моркови. Очистите морковь от кожуры. Натрите ее на терке для корейской моркови. Помойте сельдерей, очистите его и нарежьте тонкой соломкой. В салатник выложите измельченный сельдерей и морковь, добавить 1 столовую ложку уксуса, приправить солью и перцем.

Салат тщательно перемешайте, накройте крышкой и охладите в холодильнике около 30 минут. Тем временем нарежьте кубиками сыр и ветчину. Вместо ветчины можно использовать вареную колбасу. Добавьте к сельдерею и моркови сыр, ветчину и, наконец, майонез и горчицу. Майонез можно заменить сметаной или же нежирным йогуртом.

Тщательно перемешайте морковный салат. Поставьте его для пропитки в холодильнике примерно за 1 час. Постояв в холодильнике, он станет еще сочнее и вкуснее. Перед подачей на стол этот итальянский салат с сельдереем, ветчиной и морковью можно украсить свежей зеленью. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из моркови «Каприз» вам понравился и пригодится.

Салат из моркови с творогом – рецепт

Ингредиенты:

  • Морковь — 3 шт.,
  • Творог — 80-100 гр.,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Сметана или майонез — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

 

Салат из моркови с творогом – рецепт

Помойте и очистите морковь. Далее натрите ее на терке для корейской моркови. Очищенные зубчики чеснока выдавите в миску с тертой морковью.

Добавьте творог. Для приготовления салата можно взять как обезжиренный творог, так и домашний творог с высоким процентом жирности. Салат из моркови с творогом перемешайте.

Добавьте майонез и соль. В этом салате вы можете смело заменить майонез сметаной или йогуртом, получится не менее вкусно. Майонез я уже давно научилась готовить на молоке, поэтому за его качество не беспокоюсь. По желанию для остроты в салат можно добавить щепотку черного перца. Перемешайте еще раз.

Салат «Ежик» с корейской морковью – рецепт

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 гр.,
  • Яйца — 3 шт..
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Корейская морковь — 200 гр.,
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Маслины — 100 гр.,
  • Куриная грудка или окорочок — 1 шт.,
  • Майонез,
  • Петрушка,
  • Маринованные опята,
  • Соль,
  • Растительное масло.

 

Салат «Ежик» с корейской морковью – рецепт

Приготовления салата «Ежик» с корейской морковью начинается с подготовки всех продуктов с последующим формированием его слоями. Заранее приготовьте морковь по-корейски для салата «Ежик», отварите курицу  и яйца.

Куриные яйца (белки вместе с желтками) натрите на мелкой или средней терке.

На крупной терке натрите твердый сыр. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Если для салата используется вареный окорочок, то отделите мясо от костей, и нарежьте его небольшими кусочками.

Достаньте из банки необходимое количество маслин. Удалите косточки, если это требуется. Каждую маслину разрежьте вдоль на четыре части.

Помойте и нарежьте дольками шампиньоны. Измельченные грибы обжарьте на растительном масле с добавлением небольшого количества соли.

В миску с куриным филе добавьте измельченный лук. Добавьте майонез и щепотку соли. Перемешайте. Курицу с луком и майонезом выложите в форме треугольника или капли на дно плоской тарелки.

Первый слой салата «Ежик» с корейской морковью готов. Разложите по этому слою ровным слоем кусочки маслин. Далее выложите тертые яйца.

Этот слой салата «Ежик» посолите и полейте майонезом. На яйца выложите жареные шампиньоны. Грибы полейте майонезом. Присыпьте тертым сыром.

Половину полученной заготовки ежика накройте корейской морковью. Морковь по-корейски разложите ровным слоем.

Салат «Ежик» с корейской морковью практически готов. Из маслин сделайте глаза и носик ежику. По желанию поверх моркови по-корейски можно выложить еще и дольки маслин рядами, которые будут выполнять роль колючек. Хотя, по-моему, это уже лишнее. Разложите вокруг него листья или веточки петрушки. Самого ежика украсьте маринованными опятами ил шампиньонами (желательно использовать небольшие маринованные грибочки).

Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью — рецепт

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.,
  • Морковь по-корейски — 200 гр.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Апельсин — 1 шт.,
  • Майонез — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу

 

Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью – рецепт

Отварите до готовности куриную грудку. После того, как она остынет, нарежьте ее на небольшие кусочки.

Апельсин помойте. Снимите с него шкурку. Нарежьте его кружочками. После этого каждый кружок нарежьте кубиками. Такая нарезка апельсина дает возможность получить ровные кубики апельсинов для салатов, вторых блюд, десертов и закусок. Твердый сыр натрите на крупной терке.

Куриную грудку, корейскую морковь, апельсины, и тертый сыр сложите в глубокую миску. Для заправки салата используйте любой майонез, который вам нравится.

Слегка посолите его и перемешайте. В принципе, салат можно и не солить, так как морковь по-корейски и сыр сделают его достаточно соленым и без соли.

Корейский салат из свеклы и моркови – рецепт

Ингредиенты для салата:

  • Свекла – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Зерна белого кунжута – 10 гр.,
  • Красный молотый перец,
  • Уксус -1 ст. ложка,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло (рафинированное).

 

Корейский салат из свеклы и моркови – рецепт

Начитаем приготовления свекольного салата. Хочется напомнить, что для салата нужно правильно подобрать свеклу. Иногда можно попасть вместо столовой на кормовую свеклу, которая имеет при разрезе большое количество не закрашенных белых участков и к тому же твердые волокна в структуре. Свеклу помойте и отварите до полуготовности. Она должна быть не сырой, и в тоже время не слишком мягкой. Морковь очистите. С помощью овощечистки нарежьте ее на длинные полоски.

На терке для корейской моркови натрите свеклу. Переложите в миску приготовленную свеклу и морковь. Влейте растительное масло. Всыпьте соль.

Добавьте уксус и красный молотый перец. Если у вас есть перец чили – замечательно. Его тоже можно в нем использовать, предварительно нарезав мелко и обжарив в небольшом количестве растительного масла. Не будут лишними в этом салате и любые другие специи, а также и пряные травы в сушеном виде и чеснок.

Салат со свеклой перемешайте тщательно. Чтобы стать вкусным и сочным, салат должен пропитаться, поэтому ему следует постоять хотя бы с часик в холодильнике. Посыпьте его сверху зернами кунжута.

Салат с крабовыми палочками, корейской морковью и яйцом – рецепт

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 100 гр.,
  • Морковь по-корейски — 100 гр.,
  • Консервированная кукуруза — 200 гр.,
  • Яйца — 2 яйца,
  • Майонез — 1 ст. ложка.

 

Салат с крабовыми палочками, корейской морковью и яйцом – рецепт

Крабовые палочки слегка размораживаем. Снимаем с них обертки. Нарезаем тонкими шайбочками. Выкладываем в миску. Готовим корейскую морковку. Отбираем консервированную кукурузу из банки. Выкладываем в миску крабовые палочки, кукурузу и морковь по-корейски. Вареные яйца очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем их в миску с салатом. Осталось добавить в наш крабовый салат майонез и перемешать. Салат «Минутка» с крабовыми палочками готов.

Осталось выложить его на тарелку и украсить по вкусу. Буду рада, если этот рецепт салата с крабовыми палочками, корейской морковью и яйцом вам понравился и пригодится. Приятного аппетита.

Рецепт тут https://kushat.net/recipe/salat-s-krabovymi-palochkami-korejskoj-morkovyu-i-yajcom/

Салат с курицей и морковью «Милан» — рецепт

Ингредиенты:

  • 400 гр. куриной грудки,
  • 200 гр. моркови по-корейски,
  • 150 гр.  консервированной кукурузы,
  • 150 гр.  сыра,
  • 2 маринованных огурца,
  • 2 ст. ложки майонез,
  • соль и перец – по вкусу

 

Салат с курицей и морковью «Милан» — рецепт

Выложить куриную грудку в кастрюлю. Залить водой. Добавить 1 чайную ложку соли. После того, как вода закипела, снять пену и варить курицу около 20 минут на слабом огне.

Выложить мясо на тарелку и дать ему остыть, тем временем можно заняться другими ингредиентами. Сыр нарезать соломкой длиной по 3-4 см. Также тонкой соломкой такого размера нарезать маринованные огурцы. Брусочками измельчить остывшую вареную куриную грудку.

Выложить в миску ингредиенты салата. Добавить в миску консервированную кукурузу, морковь по-корейски, майонез.

Приправить черным перцем. Перемешать салат, при необходимости добавьте немного соли, но не забывайте, что большинство ингредиентов соленые. Морковный салат с курицей переложить в тарелку и украсить по своему усмотрению.

Салат с сыром косичка и корейской морковью – рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • Сыр косичка – 200 гр.,
  • Морковь по-корейски – 200 гр.,
  • Майонез – 2 ст. ложки

Салат с сыром косичка и корейской морковью – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с сыром чечил. Отберите необходимое количество моркови по-корейски.

Яйца отварите вкрутую. Дайте им остыть. Очистите их от скорлупы. Натрите на крупной терке.

Достаньте из банки консервированную кукурузу.

Сыр косичку разделите на тоненькие ниточки-пряди длиной по 5-7 см.

Можно поступить иначе. Косичку размотайте. Полученные пряди нарежьте небольшими брусочками. Все ингредиенты салата – сыр косичку, корейскую морковь, яйца и консервированную кукурузу выложите в миску.

В качестве заправки салата лучше всего использовать майонез. Салат получится вкуснее с более жирным майонезом, чем с майонезом с низким процентом жирности. Так как в его составе содержатся два достаточно соленых продукта – сыр и корейская морковь, то его можно не солить. Перемешайте салат.

Выложите на тарелку. Наш вкусный сочный салат с сыром косичка готов к употреблению. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с сыром косичка и корейской морковью вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат «Гнездо глухаря» с сыром чечил.

Салат из моркови с яблоком и кукурузой – рецепт

Ингредиенты для салата из моркови с яблоком:

  • Морковь – 3 шт.,
  • Яблоко – 1 шт.,
  • Консервированная кукуруза – 10 гр.,
  • Майонез или сметана – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу.

 

Салат из моркови с яблоком и кукурузой – рецепт

Морковку очистите, и натрите ее с помощью овощечистки на длинные полоски. Можно также ее натереть на терке для моркови по-корейски. Морковку переложите в салатник.

Выложите к ней консервированную кукурузу. Яблоко разрежьте вдоль на две части. Удалите серединку и нарежьте кубиками. Можно яблочко натереть на терке, но мне  нравится, когда в салате оно кубиками.

Добавьте в салатник к моркови с кукурузой.

Салат перемешайте. Теперь можно заправить его майонезом и немного посолить. Вместо майонеза можно использовать сметану или растительное масло.

Морковный салат перемешайте. Витаминный салат из моркови с яблоком и кукурузой готов. Приятного вам аппетита. Попробуйте приготовить также и слоеный салат с курицей и корейской морковью.

Французский салат с яблоком и морковью – рецепт

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Зеленый лук или петрушка – для украшения,
  • Майонез,
  • Соль.

 

Французский салат с яблоком и морковью – рецепт

Приготовление салата начинается с отваривания вкрутую яиц и маринования репчатого лука. Для маринада в холодную кипяченую воду добавьте соль, сахар и уксус. на один стакан воды необходимо добавить 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку сахара и соли. Маринад размешайте. Выложите в него нарезанный кубиками репчатый лук. Оставьте его на 15 минут.

Отваренные яйца  после варки сразу залейте холодной водой. Пока яйца будут остывать, а лук мариноваться, подготовьте для французского салата другие ингредиенты. На крупной терке натрите твердый сыр.

Морковь помойте и очистите от кожуры. Натрите ее тоже, как и сыр, на крупной терке. Очистите яйца. Их тоже необходимо натереть на терке, только на более мелкой.

В самую последнюю очередь подготовьте яблоко для французского салата по той причине, что его мякоть быстро чернеет вследствие окисления на воздухе. Помойте его, очистите от кожуры. Натрите на крупной терке.

Все ингредиенты французского салата готовы и можно приступить к его сборке. Для формирования салата понадобится плоская тарелка и кулинарное кольцо. Первым слоем салата будет идти тертое яблоко.

Полейте его майонезом. Выложите тертое яйцо. Посолите. Полейте майонезом. Выложите тертую морковь. Слегка примните этот слой французского салата ложкой. Полейте майонезом. Этот слой салата можно не подсаливать.

На морковку выложите маринованный лук. Завершающим слоем французского салата будет идти твердый сыр. Тертый твердый сыр аккуратно выложите на слой лука. Готовый французский салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Перед подачей на стол французский салат с яблоком должен постоять в холодильнике от одного часа. Чем больше салат постоит, тем сочнее он станет. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт французского салат вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и салат с яблоком, кукурузой и плавленым сыром.

Полный рецепт тут https://kushat.net/recipe/francuzskij-salat-s-yablokom-i-morkovyu-poshagovyj-recept-s-foto/

 

суп-пюре, рулетики и по-провански — Амурская правда

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат из моркови с кунжутом и имбирем

Морковь — 3—4 шт. Для заправки: сахар — 1 ст. л., белый кунжут — 4 ст. л., соус соевый — 2 ст. л., имбирь сушеный молотый — 1/4 ч. л.

Морковь почистить, порезать крупными брусочками, отварить в кипящей воде до полуготовности (морковь должна остаться хрустящей). Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Переложить в глубокую емкость. Для заправки в ступке или блендере размолоть кунжут до консистенции грубой пасты, добавить имбирь, сахар и соевый соус, затем еще раз тщательно перемешать и заправить салат.

Салат «Мимоза»

Консервированный лосось — 240 г, майонез — 150 г, яйца, сваренные вкрутую,  — 4 шт., веточка укропа — 1 шт., картофель — 4 шт., лук — 1 шт., морковь — 3 шт.

Рыбу размять вилкой. Картофель и морковь отварить, вместе с белками натереть на крупной терке. Лук измельчить. Желтки раскрошить. Выложить рыбные консервы ровным слоем на блюдо. Покрыть майонезом, посыпать луком и снова майонезом. Затем выкладываем половину тертых белков, майонез, морковь, желток, майонез. Сверху — слой из картофеля и майонеза. Посыпать оставшимися белками. Украсить веточкой укропа и раскрошенным желтком.

Морковь по-провански

Морковь — 1 кг, тимьян — 4 веточки, оливки без косточек — 100 г, базилик — 1 веточка, масло растительное — 3 ст. л., соль.

Морковь очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Оливки разрезать пополам. Разогреть масло в сковороде, выложить  кружки моркови, перемешать. Готовить на небольшом огне 20 минут. Добавить оливки, измельченный базилик и листики тимьяна. Перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 20 минут. Снять с огня, приправить солью и перцем по вкусу.

Конвертики с морковью и яйцами

Готовое слоеное тесто — 500 г, соль, молотый черный перец, вареные перепелиные яйца — 16 шт., растительное масло — 3 ст. л., куриное яйцо — 1 шт., лук — 1 шт., нарезанная петрушка — 1 ст. л., морковь — 800 г.

gastronom.ru

Морковь натереть на терке и тушить с 3 ст. л. воды под крышкой 6 минут. Лук мелко нарезать и обжарить, добавить морковь, петрушку, соль и перец, готовить 3 минуты.

Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать квадратами 13х13 см. В центр каждого положить по 2 ст. л. моркови и по 2 перепелиных яйца. Соединить противоположные концы теста так, чтобы получился конверт. Выложить конвертики на застеленный пергаментом противень и смазать яйцом. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Свекольно-морковное пюре

Морковь — 3 шт., чеснок — 2 зубчика, лук — 1 шт., сахар, соль, перец, пучок укропа, свекла — 2 шт., растительное масло — 2 ст. л.

Свеклу и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук измельчить. Обжарьте в сотейнике свеклу, морковь и лук в течение 4 мин. Затем тушите под крышкой, периодически помешивая, 20 минут. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок измельчить и добавить в пюре, приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Готовое пюре посыпать укропом.

Морковь по-корейски

Морковь — 3 шт., чеснок — 3 шт., растительное масло — 100 мл, яблочный уксус — 50 мл, молотый кориандр, паприка и острый красный перец — по 1/2 ч. л., соль, молотый черный перец.

Морковь очистите и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкими ломтиками, затем — тонкими длинными полосками (или натрите на специальной терке). Чеснок мелко порубите и добавьте к моркови. Поместите смесь в пароварку. Готовьте 12 минут. Переложите морковь в кастрюльку. Разогрейте растительное масло и влейте в морковь, добавьте уксус, все специи и соль и перемешайте. Поставьте на морковь небольшой гнет, остудите и уберите в холодильник на 12 часов.

Рулетики из кабачков с морковью по-корейски

Кабачок — 250 г, домашний сыр — 100 г, грецкий орех — 50 г, ломтики свежего помидора — 50 г, укроп — 20 г, чеснок — зубчик, сметана — 2 ст. л., майонез — 3 ст. л., готовая морковь по‑корейски — 100 г, помидор — 1 шт.

gastronom.ru

Кабачки, тонко нарезанные вдоль, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Натираем на терке домашний сыр, добавляем грецкий орех, ломтики помидора, рубленый укроп и немного чеснока. Заправляем сметаной и майонезом. Перемешиваем. На остывшие кабачки выкладываем начинку из сыра, добавляем морковь по‑корейски и заворачиваем рулеты. Выкладываем на кольца помидора, посыпаем рубленой зеленью.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Морковый суп-пюре с корицей

Морковь — 400 г, молоко — 100 мл, сливки жирностью 9% — 350 мл, фундук молотый — 2 ст. л., кукурузная мука — 1 ст. л., корица молотая — 1 ч. л., сахар — 75 г.

Морковь очистить и нарезать тонкими кружками. Отварить в кипящей воде 15 минут. Отбросить на дуршлаг. Кукурузную муку, сахар и корицу развести в холодном молоке. Перелить в чашу комбайна, добавить морковь и фундук, измельчить в пюре. Сливки довести до кипения, добавить морковное пюре и готовить 1 минуту. Разлить по бокалам. Можно подавать горячим или холодным.

Суп из говядины и нута

Сухой нут — 200 г, говядина — 800 г, картофель — 700 г, цедра и сок 1 апельсина, черешки сельдерея — 2 шт., консервированные помидоры — 800 г, лук (красный) — 1 шт., розмарин — 2 веточки, молотый тимьян и паприка — по 1 ч. л., морковь — 1 шт., соль.

Нут замочить в холодной воде на 3 часа. Отбросить на дуршлаг. Мясо разрезать на небольшие куски. Овощи нарезать средними кусочками. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, положить мясо, нут и подготовленные овощи. Добавить апельсиновый сок, цедру, розмарин, специи, соль и перец. Вновь довести до кипения. Накрыть и готовить в духовке 3 часа при 180° C.

Суп из тыквы и моркови с беконом и орехами

Тыква — 300 г, морковь — 2 шт., очищенные грецкие орехи — горсть, сырокопченый бекон — 100 г, молотый белый перец, масло сливочное — 2 ст. л., соль, сливки жирностью 10 или 20% — 100 мл, полусухое белое вино — 1/2 стакана.

gastronom.ru

Тыкву и морковь очистите, нарежьте маленькими кубиками и готовьте на сливочном масле 10 минут. В середине процесса обжаривания влейте вино. Затем добавьте 1,5 стакана воды, доведите до кипения и варите 5 минут. С помощью блендера измельчите суп в пюре. Добавьте сливки, соль и перец и прогрейте до кипения. Нарежьте бекон кусочками, обжарьте, орехи порубите в крупную крошку. Добавьте в суп.

Суп-пюре с яблоками в мультиварке

Морковь — 250 г, яблоки (зеленые) — 400 г, лук (красный) — 1 шт., овощной бульон — 600 мл, растительное масло — 1 ст. л., черный перец, соль — по вкусу.

Морковь, яблоки и лук очистить и нарезать небольшими кусками. Включить режим «Жарка» и обжарить на растительном масле лук и морковь, 4 минуты. Влить 3—4 ст. л. бульона, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» при 120 градусах 15 минут.

Добавить яблоки, оставшийся овощной бульон и варить в том же режиме 10 минут. Дать слегка остыть, затем взбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем и прогреть в режиме «Подогрев» 20 минут.

ВТОРОЕ БЛЮДО

Рыба с овощами

Морковь — 1 шт., укроп — пучок, сухое белое вино — 2 ст. л., лук — 2 шт., лимон (дольки) — 2 шт., соль, перец горошком, филе любой белой рыбы — около 200 г, помидор — 1 шт.

Рыбу нарезать кусочками, посолить. Лук и морковь измельчить. Помидор очистить и порезать кубиками. Обжарить лук и морковь в течение 5 минут, затем добавить помидор. Кусочки рыбы обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета. Выложить рыбу к овощам, добавить 2 дольки лимона, влить вино и горячую воду, чтоб жидкость была вровень с рыбой. Добавить перец горошком и соль по вкусу. Тушить 10—15 минут. Посыпать рыбу укропом.

Возрастная категория материалов: 18+


Материалы по теме
Подборка витаминных рецептов для восстановления после зимыСила в каше: топ необычных и бюджетных блюд из пшенки и «пшенички»Экономная каша: как быстро и вкусно приготовить семь блюд из перловкиМожно погорячее: рецепты быстрых первых блюдПостный борщ, фасолевый суп и капустные котлеты: блюда для Великого постаСалат из «тюльпанов», шашлык в банке и зефирный десерт: мужские рецепты для женского дняХороша Масленица: рецепты на праздничную блинную неделюТоп полезных и вкусных завтраков: яичные роллы, манные ньокки, ачма, панкейки и запеканка5 блюд от простуд: что приготовить из сельдерея, имбиря и лимонаПосленовогодняя перезагрузка: рецепты для восстановления организма после праздничных застолийНовогоднее горячее: порадуйте Тигра блюдами из мяса, рыбы и морепродуктов

Показать еще

5 лучших рецептов выпечки с морковью Необычные блюда из знакомого продукта

Морковь — привычный овощ на нашей кухне. Ее добавляют в салаты, супы, жаркое, используют везде, даже в десертах. Сама по себе морковка очень сладкая, поэтому из нее часто готовят сладости и выпечку. Выбрали 5 лучших рецептов, чтобы торты, пироги и выпечка из моркови стали ярким дополнением к вашему обычному меню.

Морковный вкус и запах — главный страх новичка

При словах «торт из моркови» в голове сразу возникает образ вареного овоща. Да, очень сладкая, но со слишком характерным привкусом и запахом, которые никак не увязываются с понятием десерта. И сама собой приходит мысль: «Ой, это точно не для меня».

На деле же в морковных десертах неприятные привкусы отсутствуют. Все дело в процессе приготовления.

Для выпечки морковь натирают на мелкой терке, а затем неторопливо выпекают. В результате происходит два процесса:

  • испаряется морковный запах, ведь все сильные ароматы очень летучи;

  • происходит карамелизация моркови, полностью изменяется, пропадает характерный овощной вкус.

Кстати

Карамелизация — химический процесс, в результате которого сахара под нагревом расплавляются и снова застывают, переходят в новое полимерное состояние. Самый понятный пример — изготовление леденцов на палочке из обычного сахара. Нечто подобное происходит и с морковью в процессе приготовления.

При этом десерты из моркови получаются очень сочными и нежными. Также в них почти не нужно добавлять сахар, хватает естественной сладости продукта.

1. Торт с морковью

Коржи для торта делают из теста, смешанного с мелко натертой морковью. Часто добавляют изюм, орехи, другие сухофрукты. Оранжевый овощ придает торту привлекательный цвет и мягкую, но плотную текстуру. Получается вкусно и необычно.

Коржи промазывают кремом. Поверхность торта можно украсить глазурью.

2. Морковно-ореховый творожник

Основу выпечки составляют творог, мука, морковь и орехи. Можно добавить апельсины или другие цитрусовые. Получается вкусный и полезный десерт, простой в приготовлении.

3. Яркий кекс

Тесто готовят на основе муки, яиц, кефира и разрыхлителя с добавлением мелко натертой моркови. Можно положить изюм или орешки. Заполняют им формочки и отправляют запекаться в духовку. Получается отличный порционный десерт.

4. Морковное печенье

В отличие от кексов печенье должно быть более сухим и твердым. Здесь есть нюанс — морковь очень сочная. Если готовить печенье из свежего овоща, итоговый десерт получится слишком мягким и эластичным.

Поэтому мелко натертую или измельченную блендером морковь нужно поставить на пару часов в холодильник. За это время она даст сок. Потом отжать его через марлю и получить идеальный наполнитель для печенья.

Совет

Морковный сок для рецепта не пригодится, его можно выпить. Это полезный, богатый витаминами напиток.

5. Морковно-тыквенный пирог с орехами

Пирог с начинкой из тыквы, моркови, орехов и сухофруктов — настоящий кулинарный шедевр.

С тыквой в процессе нагревания происходят те же процессы карамелизации. В результате овощные нотки уходят, а новый яркий десерт становится отличным украшением любого праздничного стола.

Совет

Из той же начинки можно приготовить не только большой пирог, но и порционные пирожки.

Что можно сделать?

Читайте больше о моркови на Food.ru:

Рецепт жареной моркови — Kristine’s Kitchen

Главная » Гарниры » Жареная морковь

Этот простой рецепт делает лучшую жареную морковь ! Нежная в середине и карамелизированная по краям, эта морковь готовится в духовке всего за несколько минут.

Поставить сковороду с овощами в духовку для запекания — один из самых простых способов приготовить полезный гарнир на ужин. Это не только просто, но и то, что запекание овощей в духовке раскрывает их естественную сладость и придает им самый вкусный карамелизированный вкус.Наряду с жареной брокколи и жареной брюссельской капустой, эта жареная морковь — мой выбор, когда дело доходит до запекания овощей.

Когда морковь запекается в духовке, ее слегка сладковатый вкус усиливается, а края приобретают аппетитную золотистую корочку. Этот полезный гарнир идеально подходит для любого вечера недели!

Лучшая жареная морковь

Несколько простых трюков сделают жареную морковь настолько неотразимой, что все за столом будут просить секунды.

Дайте им место. Разложите морковь ровным слоем на противне перед тем, как поставить ее в духовку. Это позволяет воздуху циркулировать вокруг моркови, когда она запекается, так что края карамелизуются. Если ваша сковорода переполнена, морковь будет парить, а не жариться.

Крупно нарежьте. Морковь немного уменьшится в духовке, поэтому не нарезайте ее слишком мелко. Я рекомендую разрезать их на 2-дюймовые кусочки, а затем разрезать любые толстые куски пополам вдоль. Нарезание моркови по косой (по диагонали) делает презентацию красивой.

Выберите лучшую температуру. Я люблю жарить морковь при 425° F. Более высокая температура помогает подрумянить (и карамелизовать!) края, а внутренности остаются приятно хрустящими и нежными. Если вы предпочитаете, чтобы морковь была более мягкой внутри, поджарьте ее при температуре 400 ° F и добавьте несколько минут к времени запекания. Более низкая температура + более длительное время запекания означает, что морковь станет более мягкой, не обжигая края.

Как жарить морковь

Вот обзор шагов рецепта. Найдите полный рецепт для печати ниже.

  1. Подготовьте морковь. Разрежьте их по диагонали на 2-дюймовые кусочки. Любые большие/толстые кусочки моркови разрежьте вдоль пополам.
  2. Сезон. Поместите морковь на противень с бортиками, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните их оливковым маслом и перемешайте, чтобы покрыть морковь. Масло добавляет влаги, чтобы морковь не высыхала, а также помогает прилипать приправам.Посыпьте морковь свежими листьями тимьяна, солью и перцем. Перемешайте второй раз, чтобы распределить приправы.
  3. Выпечка. Разложите морковь на противне. Выпекать при температуре 425 ° F в течение 20-25 минут, переворачивая в середине выпекания. Морковь готова, когда она станет мягкой при протыкании вилкой.

Советы по приготовлению жареной моркови и ответы на часто задаваемые вопросы

  • Вам нужно почистить морковь? Нет! Просто дайте им хороший скраб, промокните их насухо и нарежьте.
  • Подготовьте их заранее. Вымойте, нарежьте и поместите в холодильник морковь на срок до 4 дней. Затем приправьте и выпекайте, когда будете готовы.
  • Удвойте рецепт. № При необходимости используйте два противня, чтобы не переполнять форму (переверните противни в середине приготовления). Сохраните остатки на обед или ужин на следующий вечер или превратите их в хумус из жареной моркови!
  • Хотите больше советов по жареным овощам? Этот пост о жареных овощах содержит много информации о том, как жарить различные овощи.

Для приготовления жареной детской моркови

Хотя я предпочитаю вкус обычной моркови, вы также можете запечь морковь целиком в духовке. Возможно, вам придется сократить время выпекания на несколько минут.

Вариации рецепта

В этом рецепте для приправы моркови используется свежий тимьян, соль и перец. Свежий тимьян даст вам лучший вкус, но вы можете использовать сушеный тимьян в крайнем случае. Или попробуйте одну из следующих приправ: 

.
  • Итальянский: Перед жаркой смешайте морковь с 1/2 чайной ложки итальянской приправы.Когда они достанутся из духовки, посыпьте 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан.
  • Пармезан с чесноком: В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла (или растопленного сливочного масла) и 4 зубчика измельченного чеснока. Вылейте на морковь и перемешайте, чтобы покрыть. Посыпать солью и перцем. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20-25 минут, затем посыпьте 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан.
  • Просто соль и перец: Просто и вкусно!
  • Мед: Смешайте 2 столовые ложки меда и 2 столовые ложки оливкового масла.Сбрызните морковь и перемешайте. Посыпать солью и перцем. Выпекать при температуре 400 ° F в течение 20-25 минут.
  • Паприка: Взбейте вместе 1 столовую ложку оливкового масла и 1/2 чайной ложки сладкой или копченой паприки. Сбрызните морковь и перемешайте. Посыпать солью и перцем. Выпекать при температуре 425 ° F в течение 20-25 минут.

Что подавать с жареной морковью

Жареная морковь — универсальный гарнир, который хорошо сочетается со многими основными блюдами. Попробуйте их с простыми закусками, такими как запеченная куриная грудка и курица с медом и чесноком, приготовленная в мультиварке.Подавайте их с пасхальной ветчиной или наслаждайтесь запеченной свиной вырезкой или мясным рулетом.

Остатки жареной моркови всегда приветствуются! Добавьте их в зеленый салат, вегетарианский рулет или зерновую миску на обед. Или нарежьте их и добавьте в пирог без корочки.

Советы по хранению и разогреву

Жареную морковь можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи, на сковороде в духовке при 375 ° F или на среднем или слабом огне в сковороде на плите.

Простые запеченные овощи

Любите морковь? Вам также понравится этот морковно-имбирный суп.

Жареная морковь

Ключевое слово жареная морковь, жареная морковь, рецепт жареной моркови

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Эти простые жареные моркови очень легко приготовить, они имеют лучшие карамелизированные края и нежную серединку. Этот полезный гарнир идеально подходит для любого вечера недели!

  • Разогрейте духовку до 425°F.Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой.

  • Нарежьте морковь поперек/диагонали на 2-дюймовые кусочки. Все очень толстые куски разрежьте вдоль пополам.

  • Поместите морковь на подготовленный противень. Сбрызните их оливковым маслом и перемешайте.

  • Посыпьте морковь тимьяном. Посыпать солью и перцем. Перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились. Разложите морковь на противне.

  • Выпекайте 20-25 минут, переворачивая в середине выпекания, пока морковь не станет мягкой при протыкании вилкой.Служить.

  • Храните остатки жареной моркови в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи, на сковороде в духовке при 375 ° F или на среднем или слабом огне в сковороде на плите.

калорий: 101 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 2 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 117 мг | Калий: 547 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 28440 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Crack Carrots {Лучшая жареная морковь}

Идеальный противень, запеченный в духовке Crack Carrots {ЛУЧШАЯ жареная морковь}. Обязательно сделайте быстрый и простой овощной рецепт, чтобы подать его к следующему приему пищи. Эта пикантная жареная морковь с невероятным вкусом и секретным ингредиентом станет вашей новой навязчивой идеей для ужина в будние дни. Совершенно нежный гарнир для подачи на Пасху с запеченной в меду ветчиной и картофельным пюре.

Классическая жареная морковь с приправой Hidden Valley Ranch, столовая ложка свеженатертого сыра пармезан и свежие травы, такие как зеленый лук и петрушка. Этот быстрый 25-минутный полезный овощной гарнир без кожуры станет идеальным рецептом гарнира на День благодарения, Рождества и Пасхи, который можно подать семье и гостям. Если вы хотите добавить новый вкус к своему столу, будь то ужин или праздничное застолье, вы удивите гостей этим просто божественным рецептом запеченной моркови из корнеплодов.Обжаривание моркови требует подхода без варки, и это способ ее приготовления, если вам нравится вкус. На самом деле, запекание моркови в духовке вытягивает из нее натуральный сахар и усиливает ее вкус. Соедините его с вкусным соусом или небольшим количеством приправы, и это сочетание, созданное на овощном раю.

Легко загрузиться классикой, такой как жареная индейка, влажный кукурузный хлеб с медом и классическая заправка для кукурузного хлеба, традиционная начинка, запеканка из зеленой фасоли, запеканка из сладкого картофеля, салат из клюквенного пуха, булочки и десерты на День Благодарения, такие как этот тыквенный чизкейк, не Не забудьте предложить более здоровые гарниры на День благодарения, такие как жареная брюссельская капуста, жареная брокколи и жареная морковь.

Трудно поверить, что уже конец года, а до курортного сезона осталось всего НЕДЕЛИ. В то время как легко получить стресс и перегрузиться идеями меню и постоянно меняющимися планами, вам понравится, что этот рецепт включает в себя простые ингредиенты, легкое приготовление и вкус следующего уровня, который оправдает ожидания каждого гостя.

  1. Смешайте приправы и масло.
  2. Хорошо покройте морковь в миске.
  3. Выложить на противень.
  4. Выпекать в духовке 25-35 минут.
  5. Украсить рубленой петрушкой.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ

Разогрейте противень в духовке. Выполнение этого дополнительного шага гарантирует, что морковь приобретет ароматное подрумянивание.

Не перегружайте кастрюлю. Если сковорода переполнена, овощи могут готовиться на пару вместо запекания. Дайте им возможность дышать на противне и разложите их в один слой. Кроме того, тепло испаряет воду, концентрируя любимый всеми нами морковный вкус.

Используйте масло при жарке любых овощей, особенно моркови. От молодой моркови до целой моркови обязательно хорошо смажьте их маслом. Это не только удерживает влагу, но и помогает готовить пищу быстрее.

Жареная морковь без покрытия на противне с бортиками.

МОРКОВЬ: Основной овощ. Использование бэби-моркови обеспечивает равномерное обжаривание моркови всего за 25-30 минут. Если вы используете целую морковь, не забудьте нарезать ее мельче, иначе ее придется жарить дольше.

МАСЛО: Масло покрывает овощи глазурью и помогает смягчить их во время работы, сохраняя влагу без сморщивания и высыхания. СОВЕТ: Используйте растительное, рапсовое или масло с высокой температурой дымления, которое не горит . Если единственным вариантом является оливковое масло, обязательно используйте масло первого холодного отжима, так как оно может выдерживать более высокую температуру, чем обычное оливковое масло.

РАНЧ: Используйте ранчо, которое поставляется в упаковке, а не традиционную влажную повязку в бутылке.Найдите пакет в проходе с заправкой для салата, обычно на верхней полке рядом с пакетами сухой итальянской заправки для салата. Я предпочитаю использовать порошок приправы, а не порошок для макания. Если вы можете найти порошок в бутылке, купите его и используйте в различных рецептах приправ ранчо здесь .

ЧЕСНОК: Добавление чесночного порошка или чесночной соли в смесь придает больше вкуса. Если вы используете свежемолотый чеснок, приготовьте его на плите с 1 столовой ложкой сливочного масла и перемешайте морковь в чесночно-масляном соусе, когда она будет готова в духовке.

ПРИПРАВЫ: Соль и перец по вкусу. Перец горошком или молотый перец очень вкусен с печеной морковью. Чтобы добавить немного специй, посыпьте смесь хлопьями красного перца.

ПЕТРУШКА: Свежая нарезанная петрушка или сушеные хлопья петрушки. Свежая петрушка добавляет много цвета оранжевой моркови. Идеально подходит для подачи в качестве овощного гарнира на праздничных вечеринках. Если готовить дома на ужин, подойдет любой из них.

КАК ПОДАТЬ МОРКОВЬ

Морковь, запеченная в духовке, имеет плохую репутацию из-за своего обычного простого вкуса, особенно среди ненавистников овощей. Тем не менее, этот овощ имеет природную сладость и его легко преобразить с помощью нескольких основных ингредиентов, таких как специи, пряные травы, масло и приправы. Для подачи положите морковь на большое сервировочное блюдо или миску с двумя сервировочными ложками. Посыпать морковь нарезанной петрушкой и немного посолить. Положите рукколу или шпинат в миску для праздничных вечеринок в качестве гарнира.

Несколько других надстроек, которые я люблю пробовать, включают свежий тимьян и капельку растопленного сливочного масла или коричневого сахара и корицы. Просто растопите сливочное масло и бросьте глазированную морковь в миску для подачи.

ВКУС: ПОПРОБУЙТЕ СЛЕДУЮЩИЕ

ДЛЯ ФАНАТИКОВ: Жареная морковь божественна и полна вкуса сама по себе. Поскольку я готовлю их раз в неделю к нашему ужину, мне иногда нравится смешивать блюда с разными вкусами и текстурами. Вот несколько необязательных дополнений к рецепту, которые я люблю добавлять, когда у меня есть ингредиенты под рукой.Не стесняйтесь добавлять ни один из них или несколько здесь и там одновременно.

  • Bacon Crumbles
  • Фета сыр, голубой сыр или Горгонзола Сыр
  • поджаренный миндаль
  • Засахаренный пекан
  • Жареный Брокколи
  • имбиря
  • паприки
  • пармезан
  • чесночный порошок
  • коричневый сахар
  • корицы
  • Измельченный зеленый лук
  • Домашние гренки
  • Итальянская приправа (рядом с порошком ранчо в магазине)
  • цитрусовый сок, например, лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый
  • бальзамический
  • сушеная клюква
  • свежая клюква, подается в чесночном фарше после обжаривания)
  • соус
  • Жареные луковые кольца (такие, которые используются в запеканке из стручковой фасоли)

ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ ИДЕИ РЕЦЕПТОВ

«Морковь» — классический и популярный рецепт, который можно предложить гостям на семейный праздник.Это классический и традиционный овощ, который очень часто готовят на ужин в День благодарения , рождественский поздний завтрак или ужин и на Пасху . Традиционно я готовлю морковь за день или два и разогреваю ее в духовке, прежде чем подавать на стол. При подаче я использую красивое сервировочное блюдо с горстью рукколы, брошенной в миску. Затем его посыпают свежей петрушкой, нарезанным зеленым луком и молотым перцем.

ВОПРОСЫ ПО РЕЦЕПТАМ Можно ли приготовить морковь заранее, как за день до праздника?

Да.Эту морковь можно приготовить на день или два вперед. Просто разогрейте их в духовке до 300 градусов по Фаренгейту, пока они не нагреются, или в микроволновой печи. Держите их в тепле, накрыв их в сервировочной миске крышкой, фольгой или полиэтиленовой пленкой.

У меня есть только крупная морковь из моего сада, как мне ее подготовить?

Не забудьте разрезать все очень большие концы, например большие толстые, просто разрезав их вдоль пополам. В идеале морковь должна быть примерно одинакового размера, чтобы равномерно прожариваться.

Я хочу добавить в смесь другие овощи, что посоветуете?

Я хочу добавить в смесь другие овощи, что посоветуете? Температура обжаривания овощей сильно различается. Если вы хотите добавить другие овощи, важно знать, как долго и при какой температуре они готовятся лучше всего. Если вы не обжаривали другие овощи, и они занимают примерно одинаковое время и одинаковую температуру, лучше всего использовать отдельную сковороду для обжаривания, чтобы лучше контролировать процесс приготовления.

Сколько времени жарится морковь?

Всего 25-30 минут достаточно, чтобы морковь стала идеально нежной. В качестве примечания, готовьте их дольше, если они не мягкие. Дополнительные 10-20 должны сделать свое дело.

  • 36 унций детской моркови (2 фунта)
  • 3 TSP ранчо приправы сухого порошка
  • 1 чашку чеснока
  • ½ TSP черный перец
  • 3½ TBSP растительное масло
  • 2 столовая ложка свежих петрушки (или 1 столовая ложка сушеных петрушки)
  • 1 ст.л. свежего зеленого лука (нарезанного)
  • соль по вкусу
  • Подготовьте большую форму с бортиками, застелите ее фольгой и слегка смажьте маслом.

  • В средней миске смешайте приправу ранч, чесночный порошок, перец, соль и 1 столовую ложку нарезанной петрушки.

  • Смешайте с маслом.

  • Добавить морковь и хорошо перемешать.

  • Выпекайте в духовке при температуре 400°F в течение 25-35 минут.

  • Подавайте жареную морковь на блюде, посыпав нарезанной петрушкой и зеленым луком.

калорий: 119 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 1 г | Жир: 7 г | Насыщенный жир: 6 г | Натрий: 308 мг | Калий: 357 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 20220 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 1 мг

обновлено 3/2022

  • Пинтерест38.4К
  • Фейсбук94
  • вкуснятина

3 уютных рецепта моркови для начала сезона сбора урожая от шеф-повара Кэти Ганст

Что может быть надежнее моркови? Они сладкие, но также и соленые. И кажется, в какое бы время года они ни были, они всегда рядом — яркие, красочные, хрустящие и свежие.

Но у моркови есть вегетационный период. И хотя во многих частях страны он идет на убыль, морковь все еще растет, сохраняя дополнительную сладость, поскольку продолжает расти под землей.А ранняя осень, на мой взгляд, лучшее время года для поиска свежесобранной моркови всех размеров, форм и цветов.

Если вы когда-либо ели только оранжевую морковь, вам предстоит исследовать целый мир других цветов и вкусов: фиолетовый, желтый, белый, калейдоскоп или полосатая морковь. Существуют буквально десятки различных сортов. Хотя различия между ними часто незначительны, у каждого сорта моркови есть свои нюансы вкуса и текстуры. Ищите сорта на фермерских и специализированных рынках.

  • Оранжевая морковь, наиболее распространенная, обычно сладкая с легким землистым вкусом. Они универсальны и могут быть использованы в любом блюде.
  • Фиолетовая морковь имеет слегка острый вкус и, как правило, довольно сладкая. Они вкусны в маринованном виде, так что вы можете похвастаться их ярким цветом или подавать сырыми в сырых тарелках.
  • Красная морковь получает свой цвет от ликопина, антиоксиданта, содержащегося в томатах. Великолепен в супах, натерт в сыром виде в салаты или используется в пирогах.
  • Белая или золотисто-желтая морковь немного мягче, чем ее оранжевые аналоги, с землистым, сладким вкусом.Они вкусны жареными или используются для супа.
  • Радужная смесь относится к набору фиолетовой, красной, оранжевой и белой моркови, которые можно использовать в рецептах любого типа. Из них также получаются вкусные красочные соки или коктейли.

И давайте не будем забывать, насколько полезна морковь. Одна морковь содержит бета-каротин, клетчатку, калий и антиоксиданты. А одна морковь среднего размера — всего 25 калорий.

Чрезвычайно приспосабливаемая морковь может быть звездой супов, салатов, тушеных блюд, блинов, жаркого, кексов, быстрого хлеба, тортов и кексов.Вот три любимых новых рецепта — от супа до десерта — а также несколько старых фаворитов.

Суп с жареной морковью и имбирем

Суп с жареной морковью и имбирем. (Кэти Ганст)

Морковь и имбирь очень хорошие друзья. Они и раньше собирались вместе в супе, но в этой версии используются некоторые интересные приемы. В первую очередь кусочки свежей моркови обжаривают с луком и нарезанным свежим имбирем почти до готовности. Пока смесь жарится, овощной бульон варят на медленном огне с добавлением свежего имбиря.Затем жареную морковь деглазируют с чашкой имбирного чая. (Да, я сказал чай! Просто налейте чашку кипятка на пакетик имбирного чая. Если у вас нет имбирного чая, вы можете замочить кусочек свежего имбиря в кипящей воде.) Морковь и чай затем варят на медленном огне с имбирный бульон и, наконец, пюре.

В результате получается густой, красивый апельсиновый суп, сладкий и землистый, с жареной морковью и острыми нотками имбиря. Вы даже можете натереть сырой имбирь поверх горячего супа, чтобы усилить аромат имбиря.

Суп не содержит молочных продуктов, что делает его вегетарианским и веганским. Подавать с гренками или теплым хрустящим хлебом.

Этот рецепт взят из моей книги «Обмен супами» (Chronicle Books).

На 4-6 порций.

Ингредиенты

  • 1 фунт моркови, около 4 больших или 8 средних, очищенных, обрезанных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки
  • 1 средняя белая или красная луковица, нарезанная на 1-дюймовые кусочки2 9000
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец
  • Один 5-сантиметровый кусочек свежего имбиря, очищенного и нарезанного
  • 1 пакетик имбирного чая*
  • 4 чашки овощного или куриного бульона

Гарнир (по желанию): 1-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенного и натертого на терке для имбиря или мелкой терке для сыра

  • ½ стакана греческого йогурта или густых сливок
  • 2 столовые ложки измельченного свежего зеленого лука
  • *Если у вас нет имбирного чая, вы можете просто положить 1-дюймовый кусочек очищенного нарезанного имбиря залить кружкой кипятка и дать настояться в течение 5 минут.

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
    2. В сотейнике среднего размера или жаростойкой сковороде смешайте морковь, лук, масло, соль и перец. Запекайте на средней полке 15 минут. Достаньте и вмешайте половину нарезанного свежего имбиря. Жарить еще 15 минут.
    3. Тем временем в средней кастрюле варите бульон с другой половиной имбиря.
    4. Вскипятите воду и заварите 1 чашку имбирного чая. Дайте настояться в течение 5 минут, а затем выньте чайный пакетик или процедите свежий имбирь.
    5. Достаньте овощи из духовки и деглазируйте сковороду имбирным чаем. Добавьте овощи и соки из сковороды в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут.
    6. Снимите с огня и измельчите в блендере, кухонном комбайне или погружном блендере до получения однородной массы. Попробуйте на приправу, при необходимости добавьте больше соли и перца. Подавать горячим. Суп восхитителен сам по себе, но при желании его можно украсить тертым свежим имбирем, ложкой греческого йогурта, зеленым луком или густыми сливками.

    Блинчики с морковью и йогуртом

    Блинчики с морковью и йогуртом (Кэти Ганст)

    Эти пикантные блинчики станут отличным обедом, легким ужином или даже завтраком. Думайте о них как об основном рецепте, с которым вы можете играть и персонализировать: мне нравится посыпать в тесто молотый тмин и заатар. Вы можете добавить несколько столовых ложек нарезанных свежих трав, таких как эстрагон, петрушка и зеленый лук. Начинки могут варьироваться от ложки греческого йогурта до копченого лосося со сметаной, сальсой, тапенадой из оливок или яблочным пюре.

    На восемь 2-дюймовых блинов.

    Ингредиенты

      • ½ чашки Мука, ​​60 грамм
      • ½ чайной ложки порошка мытья
      • ⅛ чайная ложка тонкой соли
      • 1 Большое яйцо
      • ¼ чашка плюс 1 столовая ложка молока
      • ¼ чашка греческого йогурта
      • свежепристег перец
      • 1 морковь среднего размера, очищенная и натертая, примерно ½ стакана, 80 г
      • ⅛ чайной ложки молотого тмина, по желанию
      • 1 чайная ложка заатар (ближневосточная смесь тимьяна, орегано, тмина, сумаха, кунжута) семена и кориандр доступны в некоторых продуктовых магазинах, магазинах специй и в Интернете), дополнительно
      • Около 1 ½ столовых ложек оливкового масла
      • Топпинги: греческий йогурт, нарезанная итальянская петрушка, копченый лосось, сметана и зеленый лук, сальса и т. д.

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
      2. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте яйцо, молоко, йогурт и перец. Используя мягкую лопаточку или деревянную ложку, смешайте тертую морковь, тмин и заатар, если используете. Тесто можно приготовить заранее, за несколько часов; накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к приготовлению.
      3. В тяжелой большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Сделайте блин примерно из 2 столовых ложек теста и повторите.Будьте осторожны, чтобы не переполнить сковороду; готовьте от 3 до 4 за раз в зависимости от размера вашей сковороды. Готовьте около 2 минут и аккуратно переверните. Готовьте еще 1,5–2 минуты или пока блин не станет золотисто-коричневым и слегка не поднимется. Держите теплыми на сервировочной тарелке в предварительно разогретой духовке. Повторите с оставшимся тестом.
      4. Подавать горячими с греческим йогуртом и петрушкой или любой начинкой по вашему выбору.

      Морковно-яблочный чайный пирог с полосками засахаренной моркови

      Морковно-яблочный чайный пирог с полосками засахаренной моркови (Кэти Ганст)

      Вот в чем дело: это один из самых простых рецептов торта, который вы когда-либо пекли.Это влажный, богатый морковью пирог с ароматом тертого яблока, корицы, кардамона, имбиря, душистого перца, нарезанного изюма и грецких орехов. Подумайте о морковном пироге, но он намного проще и полезнее.

      Вместо традиционной начинки из сливочного сыра вы можете посыпать сахарной пудрой или немного пофантазировать и приготовить эти засахаренные морковные полоски: Вскипятите немного сахара и воды. Добавьте тонкие очищенные полоски моркови и готовьте 5 минут. Дайте остыть, и у вас получится красивая сладкая начинка для торта. Подавайте к чаю или кофе на завтрак, закуску или десерт.

      служит 6.

      Ингредиенты

        • Растительное масло для смазки буханки Pan
        • ½ стакана Золотой или обычный изюм
        • 1 чашка светло-коричневый сахар (165 грамм)
        • 2 яйца
        • ½ чайной ложки грунта циннамон
        • ½ ч. ½ чайной ложки пищевой соды
        • 1 ½ чашки (180 г) очищенной и натертой моркови, около 3 средних
        • 1 среднее яблоко, очищенное и натертое, около ½ упакованной чашки, 80 г
        • ½ чашки половинок грецкого ореха (70 г), крупно нарезанный
        • ¼ стакана сахарной пудры для посыпки

        Морковные цукаты:

        • 1 средняя морковь
        • ⅓ стакана сахар
        • ⅔ стакана воды

        Инструкции

        1. Приготовление пирога: Разогрейте духовку до 350 градусов.
        2. Смажьте форму для хлеба размером 9 x 5 см. Поместите кусок пергаментной бумаги внутрь формы, которая выступает по краям. Слегка смажьте пергаментную бумагу.
        3. Поместите изюм в небольшую миску и залейте теплой водой. Дайте постоять 10 минут; слить и крупно нарезать. Отложите.
        4. В большой миске смешайте коричневый сахар и яйца. Добавьте корицу, имбирь, душистый перец, кардамон (если используете) и соль и взбейте до получения однородной массы. Добавьте ¾ стакана масла и взбейте до однородности.
        5. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду.Работая небольшими порциями и используя мягкую резиновую лопатку, добавьте мучную смесь, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте морковь и яблоко и перемешайте, чтобы они полностью соединились. Вмешать измельченный изюм и грецкие орехи. Тесто будет густым. Выложите его ложкой в ​​подготовленную форму для хлеба и разровняйте верх. №
        6. Выпекайте на средней полке предварительно разогретой духовки в течение 1 часа или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. Выньте и дайте остыть на решетке.
        7. Тем временем приготовьте полоски засахаренной моркови, если хотите: Используйте широкую овощечистку и очистите примерно 6 полосок моркови, двигаясь сверху вниз.В средней сковороде на сильном огне нагрейте сахар и воду до кипения. Добавьте полоски моркови и варите (возможно, вам придется немного уменьшить температуру) в течение 5 минут или пока морковь не станет мягкой и почти золотистой, а сахарный сироп не загустеет. Переложите полоски моркови на лист пергаментной бумаги, чтобы они остыли и высохли.
        8. Когда кекс остынет, используйте стороны пергаментной бумаги, чтобы вынуть его из формы и удалить бумагу. Выложите на сервировочную тарелку. Посыпьте верх торта сахарной пудрой, просеяв ее через мелкое сито.Сверху выложите полоски засахаренной моркови, если используете. Хорошо завернутый торт хранится в холодильнике около 3 дней.

        Другие рецепты моркови

        39 рецептов моркови, которые должны попробовать все приверженцы Палео

        Безупречно вкусен как в сладких, так и в соленых рецептах, морковь — универсальный ингредиент. Вы можете испечь из них торты и печенье, положить их в полезные коктейли или поджарить с другими корнями. Они сладкие, землистые и питательные! Проверьте эти любимые рецепты палео моркови.



        1. Полезный морковный пирог за 1 минуту
        Давайте начнем наши морковные рецепты с этого потрясающего морковного пирога в кружке палео с глазурью из сливочного сыра. Ням! Если глазурь из сливочного сыра вам не по вкусу, есть два других варианта на выбор: белковая глазурь или глазурь из кокосового масла, и обе они очень просты.



        Фото: Deb’s Pots

        2. Салат из моркови и фенхеля
        Я большой поклонник салатов, в основу которых входит тертая морковь.Они немного сладкие, но также очень полезные, и этот рецепт подчеркивает вкус и текстуру фенхелем, миндалем, изюмом, медом, рисовым винным уксусом, зеленым луком и апельсином. Я знаю, что будет завтра на обед!


        3. Гаш из жареной моркови с говяжьим фаршем и беконом
        Вот простой и вкусный хаш, который подойдет на завтрак, обед или ужин и насыщен ароматом и белком. Питательную морковь нарезают и смешивают с беконом, говяжьим фаршем, луком, зеленым луком и яйцами.Вкус здесь невероятный!


        4. Противовоспалительный морковный суп с имбирем и куркумой
        Этот ароматный суп, украшенный хрустящим карамелизированным фенхелем, сочетает в себе морковь, лук и укрепляющий иммунитет чеснок со сливочным и полезным кокосовым молоком, а также куркумой, кайенским перцем и свежим имбирем. Сок лайма завершает вкус, а тыквенные семечки добавляют хруста.


        5. Жареная морковь с цедрой лайма
        Простая жареная морковь — мой любимый гарнир, а этот сногсшибательный аромат чеснока, сливочного масла или топленого масла травяного откорма, порошка чипотле и цедры лайма.Хотя морковь обычно не ассоциируется с этими ароматами в латинском стиле, вы не будете разочарованы, если рискнете.



        Фото: Kiip Fit

        6. Печенье с морковью, сладким картофелем и миндалем
        Это уникальное печенье мягкое, жевательное, ароматное и богатое питательными веществами, так что вам не нужно чувствовать себя виноватым, делясь им с малышами или съедая его самостоятельно. Единственный подсластитель — бананы! Использование спелых бананов гарантирует, что вы получите лучший сладкий вкус. Я взволнован, чтобы сделать это!


        7.Запеченная курица с томатно-горчичным сливочным соусом
        Я пускала слюни по этому рецепту с тех пор, как впервые его нашла, и до сих пор не удосужилась его приготовить. Обилие овощей в этом блюде включает морковь, лук и многое другое, в то время как кокосовые сливки делают его восхитительно сливочным, а виноград добавляет всплески сладкого вкуса.


        8. Салат из жареной радужной моркови
        Этот красочный и землистый салат включает свежую радужную морковь, смешанную зелень, свежую клюкву, фисташки и мандарины.Козий сыр не является обязательным, но убедитесь, что вы не забыли о шелковистой медово-горчичной заправке винегрет, сбрызнутой сверху!


        9. Морковь в имбирной глазури с ананасом
        Я люблю готовить морковь на плите и глазировать ее всевозможными забавными вкусами. Это блюдо имеет тропический колорит, с ананасовой глазурью и свежим рубленым имбирем с небольшим количеством мускатного ореха и вареньем из абрикосов. Масло добавляет много полезного жира, и вы даже можете посыпать готовую морковь поджаренным кокосом.



        Фото: Стол иммигранта

        10. Марокканский морковный суп с чермулой
        Этот ароматный суп наполнен куркумой, чесноком, имбирем и луком, а чермула готовится из кинзы, чеснока, паприки, тмина и лимона. Это действительно удивительное блюдо, и вы можете использовать оливковое масло или масло авокадо вместо растительного масла в чермуле.


        11. Салат из капусты индейки с жареным сладким картофелем и морковью
        Этот удивительный салат идеально подходит для обеда или легкого летнего ужина. В нем используются индейка, сладкий картофель, морковь, красный лук, капуста, соль и перец.Заправка представляет собой простую бальзамическую заправку из базилика с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и сушеными листьями базилика.


        12. Фиолетовая морковь с чесноком Тахини
        используйте фиолетовую морковь. Их обжаривают до идеальной карамелизации, а затем поливают домашней чесночной пастой тахини с лимоном, свежим чесноком и семенами черного и белого кунжута.


        13. Морковь семейной реликвии в кленовой глазури с лимонным кремом из кешью
        Нет недостатка в том, что можно использовать для соуса к моркови, и этот лимонный крем из кешью — восхитительный вариант.Вам понадобится оливковое масло хорошего качества, кленовый сироп, сырые фисташки, морская соль, черный перец, сырые орехи кешью и лимонный сок. Это очень удобно для детей!



        Фото: Slow Burning Passion

        14. Салат из печеных корнеплодов с увядшей листовой свеклой
        Этот салат готовится из молодой моркови и ее ботвы, свеклы, свежей клюквы, листовой свеклы, чеснока и восхитительных обжаренных фундуков. восхитительно землистый.Сверху полейте апельсиновым соусом «Дижон».


        15. Палео-морковный пирог с глазурью из кленового ореха и пекана
        Может быть сложно найти палео-версию ваших любимых лакомств без злаков, молочных продуктов или рафинированного сахара. Обещаю, этот морковный пирог оправдает ваши ожидания. Он сделан в основном из кокосовой муки и яиц, со сладким кленовым сиропом, толченым ананасом, золотым изюмом и морковью.


        16. Жареная морковь с песто из морковной ботвы
        Не выбрасывайте морковную ботву! Они богаты питательными веществами и очень вкусны, и вы можете использовать их, чтобы приготовить этот сказочный песто для смазывания и сбрызгивания жареной моркови.Вам понадобится чеснок, лимон, грецкие орехи, базилик, пищевые дрожжи и еще несколько ингредиентов.


        17. Морковно-имбирный суп с хрустящим луком-шалотом и кокосовым кремом
        Этот вкусный питательный суп с луком, чесноком, имбирем, морковью, овощным бульоном (или домашним костным бульоном, если он у вас есть), лавровым листом, корицей и начинки из хрустящего лука-шалота, кокосового крема, кинзы (или базилика, или мяты) и кедровых орешков. Обожаю кедровые орешки!



        Фото: Коттер Кранч

        18.Пюре из моркови и пастернака с розмарином
        Прекрасное сочетание моркови и пастернака в этом пюре с розмарином, чесноком, оливковым маслом, миндальным молоком, морской солью, кокосовым сливочным маслом и черным перцем. Самое приятное в этом рецепте то, что он сделан в глиняной части, так что вам не придется ничего делать!


        19. Средство от свеклы
        Это легкое средство от свеклы представляет собой питательный и насыщенный питательными веществами сок, приготовленный из свеклы, моркови, яблока, свежего имбиря, огурца и лимона. Огурец делает его очень освежающим, а морковь и яблоко добавляют сладости, чтобы сбалансировать землистый вкус свеклы, который может быть подавляющим для некоторых людей.


        20. Маффины с морковным пирогом Палео
        Подслащенные только финиками, бананом и патокой, эти морковные кексы с богатым вкусом полны витаминов и питательных веществ, не говоря уже о богатом белком стакане миндального масла! Тертая морковь гарантирует, что вы получите порцию овощей в этой партии.


        21. Крем-суп из моркови и имбиря
        Этот простой суп очень сливочный, но при этом не содержит молочных продуктов. Это благодаря кокосовому крему или кокосовому молоку — кокосовый крем будет еще более сливочным и достаточно насыщенным, чтобы уменьшить размеры порций.Чеснок, свежий имбирь, лук и кокосовое масло прекрасно сочетаются в этом супе.



        Фото: And Cakes Too

        22. Веганский суп из свеклы и моркови
        Морковь и свекла очень хорошо сочетаются друг с другом, потому что они оба являются корнеплодами, а сладкий вкус моркови помогает сбалансировать приземленность свеклы, которую не все любят, несмотря на ее изобилие. питания. Попробуйте этот вкусный суп с видео!


        23. Кексы с морковью и кардамоном со специями
        Бланшированная миндальная и кокосовая мука делают этот миндаль богатым белком и очень вкусным, с прекрасным ароматом корицы, кардамона, имбиря и гвоздики.Кардамон придает дополнительный вкус типичному морковному пирогу, а орехи пекан добавляют хруста!


        24. Морковное пюре из пастернака
        Это восхитительное пюре является отличной заменой пюре из белого картофеля, потому что иногда нам нужна альтернатива сладкому картофелю, верно? Это вкусное пикантное блюдо готовится на овощном бульоне (или на костном бульоне, если хотите) с добавлением соли и перца по вкусу.


        25. Палео-маффины с морковью и ананасом
        Эти маффины имеют тропический вкус с нарезанным кубиками свежим ананасом, тертой морковью, лимонным соком, ванилью и корицей.Они слегка подслащены медом и богаты белком благодаря яйцам и миндальной муке.



        Фото: That Girl Cooks Healthy

        26. Вкусный смузи с морковным пирогом
        Этот смузи по вкусу так похож на морковный пирог, что ваш язык с трудом перепутает текстуру! А если серьезно, этот смузи очень хорош с финиками, кокосовым молоком, морковью, замороженным бананом (такой сливочный!), ванилью, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и семенами льна (вы также можете использовать семена чиа).


        27. Пряный морковный суп
        Очень вкусен морковный суп с апельсином, так как в этом рецепте также используется лук и кокосовое молоко. Кориандр и тмин добавляют остроты, а остроту этому супу придает кайенский перец и хлопья красного перца, которые вы можете настроить по своему вкусу.


        28. Тушеная курица с овощами в белом вине
        Я люблю готовить с вином, потому что оно придает каждому блюду особый изысканный вкус, который невозможно уловить. Этот ужин не исключение: курица, морковь, брокколи, обжаренный лук-порей и нарезанные кусочки вкусного бекона.Столько вкусов в каждом кусочке!


        29. Крем-суп из сладкого картофеля и моркови
        Этот суп райский. Текстура гладкая, но без того качества детского питания, которое приобретают некоторые супы-пюре, а вкус насыщен луком, большим количеством чеснока и свежих трав, таких как тимьян, шалфей и розмарин. И, будучи полностью приготовленным из овощей, это тоже полезно для здоровья!



        Фото: Flavour And Savor

        30. Lazy Girl Healthy Киш с кольраби
        Этот очень богатый питательными веществами пирог с заварным кремом идеально подходит для завтрака, обеда, ужина, приема гостей или просто для всей семьи.Всем понравится! Тертая морковь, кольраби, бекон или чоризо и зеленый лук в сочетании образуют ароматное и питательное блюдо, приправленное свежемолотым черным перцем и морской солью.


        31. Жареные корнеплоды с медом и тимьяном
        У корнеплодов интересный вкус, потому что они, как правило, немного сладкие, но в то же время очень землистые, и по понятным причинам! Они растут в земле. Поэтому покрытие их смесью оливкового масла, свежего тимьяна, соли, перца, бальзамического уксуса и меда — идеальный способ в полной мере насладиться этими сладкими и пикантными ароматами.


        32. Смузи из пурпурной моркови, клубники, арбуза и лайма
        Этот смузи готовится из фиолетовой моркови, клубники, арбуза, кокоса, кешью, лайма, мяты и безмолочного молока на ваш выбор. Упакованный с фруктами и овощами, это и вкусно, и полезно. Фиолетовая морковь хороша, но и обычная подойдет.


        33. Рецепт фриттаты с овощами и колбасой
        Эта фриттата готовится из кокосового масла, нарезанной кубиками моркови (без необходимости натирать), цуккини, красного перца, колбасы для завтрака, яиц, соли и перца.По сути, это пирог с овощами и колбасой, перевязанный яйцами, поэтому, если вам нравятся ваши фриттаты, наполненные добром, это то, что вам нужно.



        Фото: 24 Carrot Kitchen

        34. Морковь и пастернак в апельсиновой глазури с имбирем
        Как и корица, имбирь обладает ароматом, который очень хорошо сочетается как с фруктами, так и с овощами. В этом рецепте апельсин смешивается с имбирем — пряная, сладкая и острая комбинация — для восхитительного рецепта глазури из моркови и пастернака, дополненного топленым маслом и кокосовым сахаром.


        35. Картофельный суп с колбасой и капустой
        Приготовьте в скороварке этот забавный суп, а не картофельный суп вашей бабушки. Он наполнен текстурой, вкусом и питательными веществами из топленого масла или сливочного масла, канадского бекона (или обычного), бульона из куриных костей, острой итальянской колбасы, лука, чеснока, моркови, капусты, картофеля и кокосового молока (вместо сливок). Смело отказывайтесь от сыра чеддер.


        36. Жареная морковь с кориандром и карамелизированным луком
        Эти моркови восхитительно обжарены с молотым кориандром, кленовым сиропом, желтым луком, яблочным уксусом и горстью свежей петрушки или кинзы для подачи.У них богатый травяной вкус с кленовой, морковной сладостью и оттенком резкого запаха.


        37. Мороженое для взрослых
        Нет, это не алкоголь. Но у них очень изысканный вкус с апельсиновым, имбирным и морковным соком. Имбирь необязателен, но является действительно ценным противовоспалительным средством. Если у вас нет Turmeric Boost, просто используйте обычную порошкообразную куркуму.



        Фото: Beauty And The Foodie

        38. Морковный пирог Кексы с цуккини
        Почему бы не взять классические кексы с цукини с овощной начинкой и не превратить их в морковный пирог? Эти кексы сделаны на основе кокосовой муки, льняной муки, корицы, моркови, цуккини, яиц, кокосового сахара, миндального или кокосового молока, сливочного или кокосового масла, ванили и яблочного уксуса.Вкусно!


        39. Куриный салат в фисташках с морковно-имбирной заправкой
        Это не обычная куриная каша на основе майонеза. Неа. Это вкусная куриная грудка, покрытая хрустящими солеными фисташками и подаваемая со смесью зелени, вишни, огурцов, помидоров черри и сливочно-морковно-имбирной заправкой со сливками из кешью.

        15 сладких и соленых рецептов веганской моркови

        Морковь — отличный овощ, который стоит включить в свой рацион! Они предлагают многочисленные преимущества для здоровья, а также хорошо сочетаются со многими сладкими и солеными блюдами.Их можно добавлять в супы, блюда из риса, пироги и даже делать из них бекон! Если это не отличный пример универсальности, мы не знаем, что это такое. Если вы ищете несколько рецептов, в которые можно включить этот вкусный корнеплод, не ищите дальше. Эти 15 веганских рецептов моркови такие вкусные!

        Мы также настоятельно рекомендуем загрузить  Приложение Food Monster   — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на растительной основе, который поможет вам стать здоровым!

        1.Пирог с сырой морковью

        Источник: Пирог с сырой морковью

        Этот легкий тропический пирог с сырой морковью от Rouxbe является идеальной основой для десертного канапе. Или соедините его с легким тропическим шербетом.

        2. Суп из жареной моркови с карри

        Источник: Суп из жареной моркови с карри

        Суп из жареной моркови с карри от Кэти Котин идеален для осени — от цвета до вкуса он источает тепло. Основное приготовление очень простое, но оно прекрасно сочетается с несколькими свежими травами или домашними гренками.

        Перепечатано с разрешения Frugal Vegan Кэти Котин и Кейт Касби, Page Street Publishing Co., 2017 г. Фото: Allie Lehman

        Государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Поддержите нас

        3. Согревающая каша «Морковный пирог»

        Источник: Согревающая каша «Морковный пирог»

        Эта согревающая каша «Морковный пирог» от Наташи Христофиду – прекрасный осенний завтрак.Ароматы такие уютные и помогут вам правильно начать свой день! Протеиновый порошок не является обязательным, но он придаст вашей каше отличную текстуру и поможет вам получить немного дополнительного белка в течение дня.

        4. Марокканский салат из моркови и нута

        Источник: Марокканский салат из моркови и нута

        Этот марокканский салат из моркови и нута от Ханны Сандерани не содержит глютена, прост в приготовлении и полезен для здоровья! Это рецепт салата из цельных продуктов, наполненный белком, с использованием свежих и ароматных ингредиентов.Готовый с восхитительно пряной марокканской заправкой для салата, чтобы сбрызнуть.

        5. Сладкое морковное печенье

        Источник: Сладкое морковное печенье

        Эти сладкое морковное печенье от Лении Пэтси — очень вкусный десерт. Они сделаны из нескольких простых ингредиентов и имеют потрясающий вкус!

        6. Жареная морковь с острым кленовым соусом

        Источник: Жареная морковь с острым кленовым вкусом

        Яркая, сладкая и пряная сторона: морковь, обжаренная с острым кленовым вкусом от Анджелины Папаниколау, готовится всего за 5 минут и будет уже на столе. чем 1 час.

        7. Веганские сыроедческие морковные пирожные

        Источник: Сыроедческие веганские морковные пирожные

        Эти сыроедческие веганские морковные пирожные от ThePlantbasedSchool изготовлены из полезных натуральных ингредиентов, полных здоровых жиров и энергии. Грецкие орехи, миндаль и финики являются основой этого восхитительного лакомства, идеально подходящего в качестве перекуса в середине утра или перед тренировкой.

        8. Морковные булочки с куркумой

        Источник: Морковные булочки с куркумой

        Попробуйте эти простые, мягкие и красочные морковные булочки с куркумой от ThePlantbasedSchool.Они очень просты в приготовлении и идеально подходят для обеда, завтрака или ужина.

        9. Морковно-яблочный штрейзельный хлеб Chai

        Источник: Chai Морковно-яблочный штрейзельный хлеб

        Этот морковно-яблочный штрейзельный хлеб от Angie Li представляет собой гибрид трех восхитительных десертов: яблочного штрейзеля, морковного пирога и банана. хлеб. Так что, когда дело доходит до дополнений, грецкие орехи, несомненно, лучший выбор. В качестве простого завтрака или быстрого утреннего перекуса насладитесь домашним веганским сливочным сыром или муссом из тофу.Вы также можете использовать его для французских тостов и подавать с веганским йогуртом, джемом, фруктами и мюсли!

        Государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

        10. Грибное рагу

        Источник: Грибное рагу

        Это веганское грибное рагу от Робина Брауна все удобства. Он сытный, ароматный и подарит вам ощущение уюта. Вы должны попробовать это вкусное рагу!

        11.Морковные булочки с шоколадной крошкой

        Источник: Морковные булочки с шоколадной крошкой

        Эти булочки с шоколадной крошкой и морковным тортом от Таави Мур пышные, маслянистые и очень мягкие. Усыпанный липкими кусочками шоколадной крошки и морковью. Идеальное дополнение к летнему завтраку. Вы никогда не ошибетесь, выбрав очень маслянистую и пушистую булочку… особенно если она шоколадная.

        12. Простые булочки Бао с баклажанами Хойсин и маринованной морковью

        Источник: Простые булочки Бао с баклажанами Хойсин и маринованной морковью

        карманы из пушистого теста, наполненные пикантным лакомством.Традиционно булочки готовятся с использованием дрожжевого теста, которое необходимо замесить и поднять перед приготовлением на пару. Поскольку у большинства из нас мало времени, эта версия является более быстрой версией «читов». Поскольку тесто имеет сладковатый вкус, начинка выигрывает от мощного аромата, обеспечиваемого липким баклажаном хойсин. Эти простые булочки Бао с баклажанами Хойсин и быстрой маринованной морковью от Джо Пратт просто великолепны!

        13. Смузи из красного апельсина, моркови и имбиря

        Источник: Смузи с красным апельсином, морковью и имбирем завтрак.Польза для здоровья в нем настроит ваше тело на отличный день.

        14. Веганский тост с морковным локсом и сыром с травами

        Источник: Веганский тост с морковным локсом и сыром с травами

        Этот веганский тост с морковным локсом и сыром с травами от Loubna — это вкусный поздний завтрак или закуска. Он наполнен дымным ароматом морковного лосося и сочетается со сливочным сыром с травами. Этот веганский морковный лосось и сыр с травами хорошо сочетаются с крекерами или рисовыми лепешками, а также его можно подавать поверх салатов!

        15.Кленово-морковные кексы с начинкой из штрейзеля

        Источник: Кленово-морковные кексы с начинкой из штрейзеля

        Вкусные кленово-морковные кексы с начинкой из штрейзеля от Кэролайн Дусе. Эти маффины слегка подслащены кленовым сиропом и идеально влажны благодаря моркови и яблочному соусу. Они также оказались веганами!

        Государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

        Узнайте, как готовить блюда из растительной пищи дома!

        Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также было связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

        Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов. Это крупнейший источник рецептов на растительной основе, помогающий уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы этим занимаетесь, мы рекомендуем вам также узнать о пользе растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

        Вот несколько отличных ресурсов, которые помогут вам начать работу:

        Чтобы получать больше материалов о животных, Земле, жизни, веганской пище, здоровье и рецептах, публикуемых ежедневно, подпишитесь на Информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас, сделав пожертвование!

        Идеальная морковь, запеченная в духовке | 3 простых рецепта

        Ммм, хрустящие, румяные, карамелизированные края и нежная оранжевая мякоть… Нет ничего лучше вкуснейшей, идеально прожаренной моркови. Этот умный маленький корнеплод настолько универсален, что может найти применение практически в любой кухне!

        Одним из лучших качеств моркови является ее способность идеально вписываться практически в любое блюдо.Сделайте их сладкими, сделайте их пикантными или сделайте их острыми! Поджарив их в духовке, вы получите самый лучший вкус, который может предложить морковь, КАЖДАЯ. ОДИН. ВРЕМЯ. Юммм.

        *Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

        Морковь не только кулинарная рок-звезда, но и лучший друг продуктового бюджета! Морковь НАСТОЛЬКО дешевая и будет оставаться свежей в вашем холодильнике в течение очень долгого времени. Вкусно, по-домашнему, универсально и дешево?? Это полка для приготовления пищи ВЫИГРАЙТЕ!



        ПОЧЕМУ ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ

        Есть много разных способов приготовить морковь, но не лучше, чем просто запечь.Жареная морковь очень мягкая и сладкая и буквально тает во рту ! Кроме того, приготовление овощей на сухом огне, например, обжаривание , помогает овощам сохранить больше этих полезных питательных веществ.

        Они станут прекрасным дополнением к вкусной домашней ветчине и картофелю с гребешком или к этому быстрому и легкому итальянскому цыпленку со сливочным сыром. Хорошо … кто нас приглашает на ужин??


        ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРАЖИВАНИЕ

        Удвойте и заморозьте этот рецепт, чтобы вкуснейшая жареная морковь была готова к употреблению даже в те дни, когда вам просто не хочется готовить .Все в порядке… мы все были там! Просто заморозьте в пакете для морозильной камеры и храните до тех пор, пока не будете готовы к употреблению. Если вы хотите разогреть их, сначала разморозьте, а затем поджарьте так же, как при первом приготовлении. Вуаля !

        Если вы не хотите их замораживать, вы даже можете найти хорошее применение оставшейся жареной моркови, добавив ее в кастрюлю с супом. Этот жареный вкус добавит НАСТОЛЬКО глубины!

        Можете ли вы поверить, что такой скромный корнеплод, как морковь, может быть таким универсальным на кухне и таким невероятно вкусным!? Что ж, запекание — это не просто отличный способ приготовить морковь… таким способом можно приготовить практически ЛЮБОЙ овощ с отличными результатами.Брокколи, цветная капуста, спаржа, брюссельская капуста, сладкий картофель, стручковая фасоль, грибы, картофель…


        ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ

        Вареная морковь обладает феноменальной сладостью благодаря натуральному сахару, который высвобождается и расщепляется в процессе обжаривания. Имеет смысл сыграть на этой естественной сладости, добавив мед и корицу для вкусного и полезного удовольствия! Поверьте нам, это оооочень хорошо.

        Начните с того, что нарежьте морковь ломтиками толщиной 1-2 дюйма, затем смажьте морковь оливковым маслом и разложите на противне.Приправьте солью, перцем и корицей, затем сбрызните ¼ стакана меда. Запекайте при температуре 400 ° F в течение 30-40 минут или до мягкости. Удвойте порцию, если хотите, чтобы осталось что-то еще, потому что эта сладкая жареная морковь настолько хороша, что ее не останется!


        ЗАПЕЧЕННАЯ МОРКОВЬ

        Сладкая морковь великолепна… но пикантная жареная морковь, в них есть что-то что-то . Сочетание этого сладкого натурального аромата с пикантными травами, такими как орегано и тимьян, создает сочетание, заключенное в кулинарном раю.Да… это действительно такой вкусный.

        Чтобы сделать жареную морковь пикантной, нарежьте ее и смажьте оливковым маслом, как и раньше. Теперь возьмите чеснок, орегано и тимьян и равномерно выложите на морковь. Не забудьте соль и перец! Presto change-o… СОЧНАЯ жареная морковь, которая так и просится на жаркое в горшочках.


        ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ

        Чувствуете себя сегодня немного дико на кухне? Возьмите эту обычную жареную морковь и превратите ее в острую закуску.Начните с той же нарезанной моркови, покрытой маслом, затем смешайте ее с солью, перцем, порошком чили и молотой корицей. Да, это звучит странно, но просто СДЕЛАЙТЕ ЭТО! Количество порошка чили будет определять остроту, так что посыпайте с умом! Подавайте с энчиладас или рулетами из лазаньи в мексиканском стиле!


        ПРОСТОЙ БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ЖАРЕНОЙ МОРКОВИ

        Итак, вот самый простой рецепт! Такой идеальный способ получить полезные питательные вещества для всей семьи. Даже привередливые едоки!

        Идеально запеченная морковь

        Морковь — лучший гарнир к любому блюду! Сладкий, соленый или острый, у нас есть рецепт для вас!

        Время подготовки 15 минут

        Время приготовления 30 минут

        Общее время 45 минут

        Гарнир к курсу

        Американская кухня

        • 2 Lbs Maroots
        • 2 TBSP оливковое масло
        • ½ TSP соли
        • перец на вкус
        • перца на вкус
        • для сладких жареных моркови
          • ½ TSP Ground Cinnamon
          • ½ чашка меда
          для соленых жареных морковь
          • 2 зубчика измельченного чеснока
          • ½ ч.л. орегано
          • ½ ч.л. тимьяна
          ДЛЯ ЖАРЕНОЙ МОРКОВИ
          • ½ – 1 ч.л.
            • Очистите и нарежьте морковь ломтиками толщиной 1-2 дюйма.

            • Смажьте оливковым маслом, затем приправьте солью и перцем. Добавьте другие выбранные ингредиенты. №

            • Выпекайте на противне, выстланном пергаментной бумагой, при температуре 400°F в течение 30–40 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям и мягкости по всей поверхности.

            Удвойте или утройте этот рецепт и заморозьте остатки! Дайте остыть и положите порции размером с еду в пакеты для заморозки и заморозьте. Разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем разогрейте при температуре 400 ° F в течение 10-15 минут или пока не прогреется.

            Ключевое слово овощи, овощи

            Так здорово, правда?! Каждый раз они получаются вкусными, и они остаются безумно хорошими остатками.


            Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете в комментариях ниже. Ждем вашего ответа!

            Хотите попробовать другие вкусные рецепты?

            Удачной жарки!

            рецептов моркови для детей | Учебный

            Делайте пюре
            Смешайте морковное пюре со взбитым картофельным пюре для дополнительного питания и яркого гарнира.

            Get Cheesy
            В формочках выложите нарезанную морковь, ломтик чеддера и 1 столовую ложку пополам. Повторяйте, пока блюдо не будет почти полным. Сверху посыпать панировочными сухарями и 1/2 столовой ложкой сливочного масла. Выпекать под крышкой от 30 до 40 минут. Раскройте в течение последних 10 минут времени приготовления.

            Попробуйте быстрые соленья
            С помощью овощечистки или мандолины нарежьте четыре средние моркови длинными полосками. В кастрюле смешайте 1 стакан белого уксуса, 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку специй для маринования.Варить только до тех пор, пока соль и сахар не растворятся. Залить жидкостью морковь, накрыть и оставить на ночь. Подавать как начинку для салата или бутерброда.

            Оладьи Punch Up
            Смешайте 1 стакан тертой моркови с вашим любимым тестом для блинов. Добавьте 1/2 стакана изюма, 1/4 стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан, 1 столовую ложку корицы и 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Приготовьте блины как обычно, обжаривая около 2 минут с каждой стороны или до готовности.

            Обжарьте их
            Очистите и нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма.Поместите в сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь с 1/4 стакана воды, 1 ст. сливочного масла, 2 ст. меда и 1/2 ч. л. корица. Накройте крышкой и готовьте, пока морковь не станет мягкой, около 10-15 минут.

            Жареные корни
            Очистите морковь и нарежьте вдоль на четвертинки. Сбрызнуть оливковым маслом, солью, перцем, тмином и паприкой. Выложите в один слой на противне и запекайте при температуре 425 градусов в течение 20-25 минут или пока края моркови не подрумянятся и не карамелизируются.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.