АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

✔️Сладкая колбаска из печенья рецепт с кофе

Сегодня я хочу рассказать вам, дорогие читатели, про рецепт сладкой колбаски из печенья! Да не простой, а с чудесным кофейным вкусом 😉 Лично для меня, большой любительницы кофе, такое лакомство является одним из самых любимых… Если вы тоже любите кофе, шоколад и какао, то вы однозначно зашли по адресу!))

Сладкая колбаска из печенья и какао — это вкус детства! Мама часто нам с братом её делала, а в 90-е с вкусняшками была напряжёнка. Может быть, в том числе, и поэтому данный десерт вызывает у меня настолько сильные и приятные эмоции! Готовлю я его в самых разнообразных вариациях и несколькими уже делилась с вами на страничках своего сайта «Выпечка-онлайн»:
— сливочная колбаска а-ля салями;
— с орехами;
— с черносливом;
— с кофе.

Если вы посмотрите на последний вариант, то сразу же поймёте, чем он отличается от сегодняшнего. На этот раз здесь не только кофе! Это сладкая колбаска из печенья и какао с шоколадом в придачу)) То есть вкус именно шоколадно-кофейный или кофейно-шоколадный — это уж решайте сами 😉

Если вы часто заходите на «Выпечку-онлайн», то знаете, что я люблю сочетание кофе и какао.

Это видно на примере многих рецептов! Посмотрите следующие из них:
— домашние пряники;
— постные конфеты ;
— сдобное печенье с кунжутом;
— постное печенье с кунжутом;
— постное печенье с маком.

Но сейчас у нас рецепт сладкой колбаски из печенья и кофе, вернусь к нему!) Для усиления «кофейности» я взяла не только растворимый кофе в гранулах (а можно использовать растворимый молотый), но и шоколад «Кофе с молоком». Вы же можете выбрать другой при желании.

Коньяк тоже придаст чудесный кондитерский вкус десерту. Но если у вас его нет, замените ромом, каким-либо ликёром или спиртовой настойкой. Одним словом, любым крепким алкоголем. Ну, а если вы по каким-то причинам против этого ингредиента, то исключайте. Я же очень люблю пропитывать коньяком бисквиты и добавлять его в другие самые разные десерты.

Что же касается печенья, то подойдёт любое, лишь бы было свежим и без наполнителей (орехов, изюма, глазури и прочего). У меня в этот раз «Юбилейное» от ТМ «Ванюшкины сладости».

Итак, приступим! Перед вами вкусная сладкая колбаска из печенья рецепт с кофе для кофефилов))

Ингредиенты:

  • свежее печенье — 600 г
  • сливочное масло — 200 г
  • шоколад — 90 г
  • сметана 20% — 60 г
  • кофе растворимый — 2 ст.л.
  • классический какао-порошок — 1 ст.л.
  • коньяк — 2 ст.л.
  • молоко — 50 мл

Кофейная сладкая колбаска из печенья рецепт:

Печенье поломала и выложила в измельчитель.
Если у вас нет блендера, можно пойти любым другим путём:
1. Натереть на довольно мелкой тёрке.
2. Размять пестиком (толкушкой).
3. Положить печенье в двойной пакет, выпустить воздух, завязать, хорошо прокатать скалкой.
Конечно, с блендером быстрее и удобнее всего!

Измельчила все печенья, кроме четырёх штук, на максимальной скорости до мелкой крошки. Оставленные печеньки поломала руками на мелкие кусочки — это будущий «жир» 😉
Соединила вместе в удобной для замеса чаше.

В ковшик выложила сливочное масло и поломанный шоколад. Растопила на небольшом огне, постоянно помешивая.

Сняла с огня. В горячую массу всыпала какао и кофе, размешала венчиком.

Выложила сметану, снова размешала до однородности.

Отправила всю эту шоколадно-кофейную массу к молотому печенью.

Перемешала, влила коньяк.

Затем — молоко. Его количество лучше регулировать в зависимости от ситуации, так как разное печенье имеет и разную впитывающую способность.

Вымесила приятную, практически не липнущую к рукам массу, способную держать форму. Вот теперь уже можно сделать сладкую колбаску из печенья!

Разделила всё «тесто» на две примерно равные части и выложила в пищевые пакеты, придав вытянутую форму.

Затем, накрыв полиэтиленом, сформировала две колбасы, всё больше скручивая пакет и разравнивая руками сверху.

Убрала в холодильник на несколько часов! Но если не терпится, можно ускорить процесс — поместить «палочки», выложив на поднос или доску, в морозильную камеру на 30-60 минут.

Нужно ли говорить, насколько вкусно получилось? Мне кажется, что всё видно по фото!)) Очень вкусная! И кофейная! 😉 Сохраняйте этот рецепт сладкой колбаски из печенья себе в любую соцсеть, чтобы не потерять и воспользоваться им в любой момент. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Как приготовить сладкую колбаску

В мою кулинарную книгу


Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао знаком многим еще со времен советского детства. Этот оригинальный десерт всем своим видом обращает на себя внимание. А разве может быль иначе? Колбаса – но не из мяса, а из какао, печенья и других очень вкусных ингредиентов. Пирожное? Возможно, но очень нестандартного вида.
Детям очень нравится сладкая колбаска как своим ярким вкусом, так и оригинальностью подачи.

В то время, когда сладкая колбаска только “входила в моду”, десерты совершенно не были похожи на современные. В придачу к сладкой колбаске вспоминаются эклеры, трубочки с кремом, пирожное картошка, корзинка с безе. Все эти десерты объединяет исключительный вкус и скромный вид.

И по прошествии времени рецепт сладкой колбаски из печенья и какао не затерялся в стопочке рецептов, написанных от руки. Он живет и набирает популярность. Пришел черед и мне воспользоваться одним из оригинальнейших рецептов последних десятилетий. Итак, готовим сладкую колбаску!

Ингредиенты:

  • 600 г печенья (типа “Топленое молоко” или “Юбилейное”)
  • 1 стакан сахара
  • 0,5 стакана молока
  • пачка сливочного масла (200 г)
  • 2 столовые ложки какао
  • 0,5 стакана любых орехов (у меня арахис и фисташки)
  • немного сахарной пудры для украшения

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао

Начинать приготовление сладкой колбаски следует с подготовки печенья. Его следует разломать руками на кусочки. Величина кусочков печенья может быть разной, но все же не стоит слишком увлекаться этим процессом и превращать печенье в крошку. Блендер и кухонный комбайн в нашем случае не помогут. Можно облегчить себе работу, воспользовавшись скалкой, которой слегка “побьем” печенье, тем самым ломая его на части.


600 г печенья превратились в гору лома.


Теперь займемся орехами. Я взяла немного поджаренного и очищенного арахиса, а также фисташки. Признаюсь, фисташки я решила использовать исключительно для цвета. Для данного рецепта отлично подойдут грецкие орехи или фундук, или все вместе:)

Добавляем очищенные орешки в печенье.


Переходим к приготовлению какао-массы для сладкой колбаски.

Существует два основных рецепта для приготовления этого рецепта. Один из них предполагает использование сгущенного молока, другой – простого молока и сахара. Мы готовим сладкую колбаску по второму рецепту. Конечно, и первый рецепт достоин внимания, но им я воспользуюсь в следующий раз и обязательно напишу об этом в блоге.

Итак, 200 г сливочного масла растапливаем в ковшике на малом огне.


Добавляем в растопленное масло сахар и молоко.


Вслед за молоком в ход идет какао.


Держим какао-массу на малом огне, постоянно помешивая, и ожидаем полного растворения сахара. При этом смесь не доводим до кипения.


Заливаем какао-массой печенье с орехами и аккуратно все перемешиваем ложкой.


Отрываем 2 или 3 куска фольги размером с разворот большой книги. Ложкой выкладываем массу в линию на лист фольги, затем аккуратно заворачиваем массу, постепенно уплотняя ее. И в конце “закручиваем хвосты” на сладкой колбаске, то есть запечатываем колбасу в фольгу по краям. Пару раз покатаем колбаску туда-сюда по рабочей поверхности, придавая ей окончательную форму, после чего отправляем ее в холодильник на 4-6 часов.

Все вышеописанные действия проделываем с оставшейся фольгой и сладкой массой. Длину и толщину будущей сладкой колбаски выбираем самостоятельно. Можно даже сделать ее не круглой, а квадратной.


По истечении 4-6 часов сладкая колбаска готова к подаче. Она стала достаточно твердой для того, чтобы ее можно было нарезать на аккуратные кусочки. Готовую сладкую колбаску можно слегка обсыпать сахарной пудрой, но для этого ее следует извлечь из фольги. Хранить такую сладкую колбаску можно как в фольге, так и в пергаменте, но не более 5 дней. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска, рецепт из печенья | ХозОбоз

Преимущественным отличием является легкость приготовления, необходимость простых и доступных ингредиентов, незначительная трата времени. ХозОбоз знает как его сэкономить, поэтому в сегодняшнем обзоре речь пойдет о том, как сделать сладкую колбаску.

История возникновения десерта

В советские времена люди испытывали дискомфорт от недостатка продуктов питания. О разнообразных сладостях они узнавали из заграничных сводок и кулинарных книг. Но умелые хозяйки не отчаивались по этому поводу и придумывали рецепты из простых продуктов, которые были под рукой.

Леденцы, сваренные из сахара, чипсы, пожаренные из прозрачных ломтиков картофеля, сладкая колбаска из печенья или сгущенного молока – скромный перечень блюд, созданных в период жуткого дефицита продуктов.

Колбаса на территории постсоветского пространства была главным украшением праздничного стола. Взяв за идею форму и визуальный образ этого деликатеса, один из кулинаров создал потрясающий десерт — сладкую колбаску, фото приготовления которой ХозОбоз радушно публикует в сегодняшнем обзоре.

Для этого нам понадобятся такие ингредиенты

  • 400 гр. свежего песочного печенья;
  • 200 гр. сливочного масла 72% жирности;
  • 250 гр. сахара или сахарной пудры;
  • 60 гр. какао или пол плитки черного шоколада;
  • 125 гр. грецких орехов.

Чудесным образом все эти продукты за 60 минут превратятся в изумительно вкусную сладкую колбаску. Рецепт десерта очень прост, а процесс приготовления состоит из следующих этапов.

Как сделать сладкую колбаску

  1. Подготавливаем продукты согласна вышеуказанного перечня входящих в блюдо ингредиентов.

    Заготовим все необходимые ингредиенты

  2. Ломаем печенье на маленькие кусочки и помещаем их в чашу блендера.

    Поломанное печенье помещаем в чашу блендера

  3. Измельчаем печенье и песочную муку высыпаем в глубокую емкость.

    Перемалываем печенье в крошки

  4. Очищаем орехи от скорлупы и мелко режим их.

    Орехи чистим и режем кусочками

  5. Соединяем измельченные орешки с песочной мукой из печенья.

    Кусочки орехов соединяем с крошками печенья

  6. Тщательно перемешиваем.

    Перемешиваем ингредиенты

  7. В небольшую кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар.

    Сахарный песок помещаем в кастрюлю

  8. Добавляем какао.

    К сахару досыпаем какао порошок

  9. Выливаем 100 гр. воды или молока.

    Добавляем молоко или воды

  10. Варим глазурь на медленном уровне огня. Беспрерывно мешаем жидкую субстанцию.

    Помещаем будущую глазурь на огонь и варим помешивая до получения однородной жидкой консистенции

  11. Когда какао с сахаром превратится в однородную массу, добавляем кусок свежего масла.

    Как только глазурь станет жидкой, добавим кусочек сливочного масла

  12. Продолжаем мешать субстанцию до полного растворения масла.

    Не переставая помешивать дадим маслу раствориться

  13. Даем глазури остыть. Затем выливаем ее в емкость с печеньем и орехами.

    Теперь получившуюся глазурь надо остудить, а затем соединить с сухой смесью

  14. Хорошо перемешиваем.

    Все хорошенько перемешиваем

  15. На небольшие кусочки фольги выкладываем сладкую колбаску из печенья.

    Выкладываем фарш на фольгу, придавая ему форму колбаски

  16. Заматываем десерт и закручиваем края фольги.

    Заворачиваем десерт и закручиваем края, как у конфеты

  17. Отправляем на пол часа в морозилку и готовимся к открытию нового вкуса. После истечения времени устраиваем веселое чаепитие с великолепным десертом.

    Теперь отправляем импровизированную конфету в морозилку и через часов 5-7 наслаждаемся незабываемым ароматом

Вариации блюда

Сладкая колбаска – великолепный десерт с нежным вкусом, с которым можно проводить различные эксперименты и реализовывать самые смелые фантазии.

  • Если совместно с орехами добавить в блюдо измельченные сухофрукты – изюм, инжир, курагу, зизифус, арахис, то сложно представить десерт, который сможет превзойти сладкую колбаску по количеству полезных веществ.
  • Если вместо сахара использовать сгущенное молоко, то десерт получится еще слаще и вкуснее.
  • Если на финальной стадии приготовления использовать кокосовую стружку, то лакомство позволит испытать настоящее райское наслаждение от потрясающего вкуса.

Можно бесконечно продолжать перечислять варианты добавок и разные рецепты этого лакомства, но ХозОбоз предоставляет вам возможность пофантазировать и создать свой уникальный кулинарный шедевр. Целесообразно взять за основу данный вариант приготовления блюда и добавить согласно личных предпочтений свои любимые продукты.

Полезные качества десерта

Данное лакомство содержит в себе массу полезных веществ. Печенье, шоколад, орехи – эффективные катализаторы хорошего настроения. Этот десерт является достаточно калорийным блюдом. Если вы пристально следите за питанием и беспокоитесь о прибавке веса, то ХозОбоз рекомендует начать утро с чашечки ароматного кофе в сочетании с несколькими кусочками этого замечательного лакомства. Устав от изысканных десертов, и желая приготовить что-то новенькое и незамысловатое, это блюдо является альтернативным вариантом.

ХозОбоз решил рассказать о том, как приготовить сладкую колбаску, для того чтобы те, кто вырос в советское время, смогли вспомнить божественный вкус из своего детства. А те, кто не хочет угощать своих друзей и близких банальными десертами, смогут приятно шокировать публику интересным и вкусным лакомством. А пока вы наслаждаетесь потрясающим вкусом этого блюда, ваш преданный кулинарный друг находится в процессе приготовления новых деликатесов и десертов. Приятнейшего вам аппетита и до новых встреч в эфире ХозОбоза!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Как сделать сладкую колбаску

Нужен ли вам ответ на вопрос, как сделать сладкую колбаску с кокосом? Я вот тоже раньше думала, что не нужен, что нам вполне достаточно классического рецепта сладкой колбаски, с которым мы живем уже много десятков лет и дружим нежно и трогательно, но однажды кто-то из моих детей попробовал в гостях вышеозначенное лакомство — и все, началась новая эра. Признаться честно, меня подобные перемены не очень радуют — я крайне скептически отношусь к кокосовой стружке, есть всего несколько рецептов, в которых она меня радует, и сладкая шоколадная колбаска явно не входит в их число. Более того, я не понимаю, к чему эти лишние телодвижения, когда и без них можно получить отменное домашнее лакомство к чаю. Однако, спрос рождает предложение, и мне пришлось напрягаться. Один раз, потом второй, а дальше — пошло-поехало: «Мам, что -то мы давно не ели сладкую колбаску. .. Не, не обычную, а с кокосом!» Я человек слабохарактерный, отказывать часто не могу, поэтому, конечно, время от времени готовлю то, что просят дети. Сама подобное счастье не ем — признаюсь честно: уж больно «не мое», но при этом любуюсь, видя, как девчонки наслаждаются. В общем, ворчу я много, но при этом готова рассказать вам, как сделать сладкую колбаску с кокосом, потому что, уверена, вашим детям тоже понравится.

Говорят, сладкое помогает в трудные времена. И это чистая правда.
Энн Тэйлер, «Катушка синих ниток»

Итак, как сделать сладкую колбаску с кокосом — пошаговое руководство для тех, кто, как и я, готов иногда на подобные подвиги ради своих спиногрызиков.

Ингредиенты для кокосовой «начинки»:

300 мл сгущеного молока;

100 г сливочного масла;

2 вафельных коржа;

150 г кокосовой стружкиэ

Ингредиенты для шоколадного «теста»:

100 г сахара;

50 г какао;

100 мл молока;

100 г сливочного масла.

Сначала занимаемся белой «начинкой». Растапливаем сливочное масло, смешиваем со сгущенным молоком.

В эту же миску всыпаем кокосовую стружку.

В чашу блендера выкладываем вафельные листы.

Превращаем в крошку.

Перемешиваем.

Массу для удобства можно поделить пополам. Формируем «колбаски», заворачиваем в пищевую пленку, убираем в морозильную камеру.

Тем временем начинаем заниматься шоколадным слоем. В чашу блендера кладем печенье.

Измельчаем его в крошку.

В ковшике смешиваем масло, сахар, какао, молоко.

При постоянном помешивании распускаем все на огне, добиваясь однородности.

Выкладываем шоколадную массу в крошку от печенья.

Перемешиваем, делим на две части, выкладываем каждую тонким прямоугольником на кусочек пищевой пленки.

По центру каждого прямоугольника кладем «колбаску» из кокосовой массы.

Заворачиваем в новую «колбаску».

После этого оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа, после чего можно нарезать и угощать. Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Сладкая колбаска – классический рецепт приготовления из печенья и какао

Сладкая колбаска — это десерт, который многим знаком с детства. Блюдо готовится предельно просто и имеет нежный сливочно-шоколадный вкус. Сделать кушанье проще всего по классическому рецепту, в составе которого только печенье, сгущенное молоко (обычное, белое, не вареное), сливочное масло и какао.

Калорийность сладкой колбаски составляет 445,9 килокалорий на 100 граммов. Такое блюдо можно и беременным, и кормящей матери при отсутствии у малыша аллергии на компоненты.

А благодаря тому, что приготовить десерт несложно, он может стать украшением повседневного стола любой семьи. Рекомендуем каждоя хозяйке приготовить для своего ребенка такую вкуснятину.

Пошаговый рецепт с фото находится ниже, руководствуйтесь им во время приготовления аппетитного кушанья. Сделать классическое лакомство сможет каждый. Блюдо можно отнести к домашней и даже советской кухне, ведь еще совсем недавно аппетитный десерт готовили из подручных ингредиентов в каждой семье. Его даже можно было встретить на прилавках в магазине, та колбаска готовилась по ГОСТу и идеально подходила для чая

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты:

(юбилейное, 500 г)

Шаги приготовления

шаг 1

Начинайте с подготовки ингредиентов: баночка сгущенки, сливочное масло, печенье и какао. Если все в наличии, можно приступать к готовке.

шаг 2

Сначала нужно взять миску и поломать в нее печенье так, чтобы получились мелкие кусочки размером 0,5х0,5 сантиметров.

шаг 3

Сливочное масло следует размягчить, но растапливать нельзя. Если вы только достали продукт из холодильника, можно нарезать его небольшими кусочками, так оно быстрее размягчится до комнатной температуры.

шаг 4

Теперь масло отправьте в миску к печенью и хорошо перемешайте.

шаг 5

Следом выливайте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородности.

шаг 6

Теперь следует всыпать какао и вновь все перемешать.

шаг 7

Получается вкусная и однородная масса.

шаг 8

Заготовку нужно выложить на пищевую пленку.

шаг 9

Затем пленку замотайте так, чтобы сформировать колбаски. После этого отправьте заготовки в холодильник на четыре-пять часов.

шаг 10

По истечении этого времени сладкое лакомство, приготовленное по пошаговому рецепту с фото, готово, его можно нарезать на кусочки и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Шоколадная колбаска из печенья рецепт

Кулинарния » Десерты » Шоколадные десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Любителям всем известного пирожного «Картошка» и других кондитерских изделий советских времен предлагаем пополнить кулинарный блокнот еще одним рецептом из детства. Шоколадная колбаска из печенья не требует длительного выпекания, готовится очень просто и достаточно быстро (если не учитывать время, необходимое для застывания десерта).

Для приготовления сладкой колбаски подойдут любые орехи, сухофрукты и другие добавки на ваше усмотрение. Также можно варьировать и порцию какао-порошка, получая в итоге либо светлую «ветчину», либо насыщенно-темную «копченую» колбасу.


Ингредиенты:

  • песочное печенье — 200-220 г;
  • какао-порошок — 3 ст. ложки;
  • сливочное масло — 100 г;
  • молоко — 30 мл;
  • сахар — 5 ст. ложек;
  • грецкие или любые другие орехи — 50 г или по вкусу.

к содержанию ↑

Шоколадная колбаска из печенья рецепт с фото

Как сделать сладкую колбаску из печенья

[ad#first]

[ad#second]

  1. Примерно ½ часть песочного печенья измельчаем с помощью блендера до минимально возможной крошки. Оставшуюся порцию ломаем руками, сохраняя крупные осколки — эти кусочки печенья создадут контрастный по цвету декоративный рисунок, который как раз таки и придаст готовому десерту визуальное сходство с колбасой.
  2. Брусок сливочного масла помещаем в небольшой ковш/кастрюльку, всыпаем сахар и, помешивая, растапливаем на медленном огне. Кипятить смесь нет необходимости — как только сахарные крупинки полностью растворятся, выключаем огонь.
  3. В горячую масляную жидкость всыпаем какао-порошок, благодаря которому десерт окрасится в темный цвет и приобретет вкус шоколада.
  4. Следом вливаем молоко комнатной температуры. Энергично перемешиваем, добиваемся однородности.
  5. Полученную в итоге жидкую смесь шоколадного оттенка переливаем к измельченному печенью. Добавляем грецкие орехи, слегка порубленные ножом.
  6. Перемешиваем массу, тщательно пропитывая компоненты сладкой шоколадной жидкостью. Наша задача — получить однородную плотную «кашицу» с равномерным распределением орехов и осколков печенья.
  7. Выкладываем массу на пищевую пленку. Трамбуя, формируем плотный продолговатый брусок. Оборачиваем полученную шоколадную колбаску из печенья пищевой пленкой и убираем в холодильник. Минут через 20-30, когда мягкая масса уже слегка застынет, достаем наш почти готовый десерт и несколько раз прокатываем по столу, придавая шоколадному бруску более «правильный» круглый вид.
  8. Возвращаем сладкую колбаску из печенья на полку холодильника. Для полного затвердения шоколадной массы потребуется 5-6 часов, но можно сократить это время, поместив изделие в морозильную камеру. Нарезав уже готовый десерт тонкими кружками, подаем наше лакомство к ароматному чаю/кофе.
  9. Шоколадная колбаска из печенья полностью готова! Хранить десерт необходимо в холодильнике и доставать только перед чаепитием, чтобы затвердевшая масса не успела подтаять.

Приятного аппетита!

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао

Классический рецепт сладкой колбаски из печенья и какао

Есть множество вариантов приготовления десерта, но мы рассмотрим традиционный, по которому готовили еще наши бабушки. В качестве основной добавки будем использовать грецкие орехи. Можно добавлять семечки, изюм, курагу, мармелад, чернослив и другие сухофрукты по желанию.

Приготовление:

  1. Грецкие орехи слегка поджарьте на сковородке, затем измельчите в блендере. Пусть будут мелкие и крупные кусочки.
  2. Половину печенья измельчите в блендере, практически в порошок. Вторую часть подробите вручную, чтобы кусочки были крупнее. Они хорошо будут смотреться на срезе.
  3. В печенье добавьте орехи.
  4. Какао перемешайте с сахаром. Влейте молоко.
  5. Постоянно помешивая, доведите массу до кипения. Снимите с огня и остудите.
  6. В горячую массу добавьте сливочное масло и дождитесь, пока оно растает.
  7. Частями в шоколадную смесь всыпайте печенье с орехами.
  8. Хорошо перемешайте массу, она должна быть густой.
  9. Сформируйте колбаску и заверните в фольгу, пергамент или пищевую пленку, весь воздух выпустите.
  10. Положите ее на 2-3 часа в морозильную камеру.

Колбаска готовая. Достаньте ее из морозилки и подождите 20 мин., затем нарежьте ломтиками.

Сладкие колбаски из какао со сгущенкой

Ингредиенты:

  • 600 г песочного печенья;
  • банка сгущенного молока;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 ч. л. какао.

Сгущенное молоко в этом рецепте заменяет молоко и сахар. Оно не должно быть слишком жидким, иначе не удастся сформировать колбаску. Если сгущенное молоко не достаточно густое, добавьте еще печенья.

Приготовление:

  1. Печенье поломайте руками на кусочки размером 5х5 мм.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло.
  3. Всыпьте какао.
  4. Влейте сгущенное молоко и тщательно перемешайте.
  5. Сформируйте один целый батон или несколько маленьких.
  6. Заверните колбаску в фольгу или полиэтиленовую пленку.
  7. Положите в морозильную камеру на 4 часа.

По желанию в сладкую массу добавляют арахис, миндаль или измельченные грецкие орешки.

Шоколадная сладкая колбаска подойдет к чаю, ведь ее готовят из печенья. Готовый десерт можно хранить в морозильной камере не один день. Ее вкус при этом не ухудшится. При комнатной температуре колбаска станет мягкой, но не растает.

Читайте в следующей статье: рецепт вареной гороховой колбасы 

Лучшая колбаса и перец в медленноварке

Супер удовлетворительно и супер просто.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 6 часы 0 минут

Общее время: 6 часы 10 минут

1

28 унций. банка измельченных помидоров

1

большая луковица, нарезанная полумесяцами

2

болгарский перец, тонко нарезанный

Перец черный свежемолотый

1 ст.

базилик, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смешайте измельченные помидоры, орегано, хлопья красного перца и оливковое масло в миске мультиварки. Добавьте лук, болгарский перец и итальянскую колбасу.Приправить солью и перцем. Варить на медленном огне 6 часов.
  2. Добавьте базилик в вареную колбасу и перец. Подавать в теплом виде с поджаренными булочками из дичи.

Челси Лупкин

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Колбаса и перец с луком {Best Hoagie}

Ммммм. Ммммм. Ммммм. Колбаса и перец с луком. Это одно из тех классических итальянско-американских уличных блюд, блюд из обеденных тележек.

Раньше я заказывала колбасу, перец и лук в закусочной в Бербанке.

Вы знаете тип места — где большой громкий парень за прилавком работает быстро и яростно, принимает ваш заказ (вы лучше знаете, чего вы хотите!) И лает в ответ: «Колбаса, перец и лук!» ребятам на линии, и через несколько минут у вас в руках будет огромный рулет, наполненный большим количеством колбасы и перца с луком, чем вы думаете, что сможете съесть.

Но съешьте, потому что колбаса и перец с луком такие вкусные. А затем у вас есть пищевая кома на остаток дня, и вы едите брокколи на пару на ужин, потому что после этого обеда вам просто не нужно много на ужин. Ням!

Видео: как приготовить колбасу, перец и лук

Колбаса с перцем и луком

Какие колбасы и перец использовать?

Это блюдо обычно готовится из нескольких разных цветов болгарского перца — зеленого, красного и желтого, оранжевого или пурпурного. Тем не менее, используйте сладкий перец любого цвета, который вам нравится! Если вам не нравится какой-то цвет, пропустите его и просто используйте больше другого цвета.

Что касается колбас, в этом рецепте мы используем сочетание сладких и горячих итальянских колбас, но если вы хотите более мягкое блюдо, используйте только сладкие сосиски и уменьшите количество хлопьев перца чили в рецепте. Точно так же, если вы хотите, чтобы он был острее, используйте все горячие сосиски и / или увеличьте количество хлопьев перца чили.

Элиза Бауэр

Как хранить, хранить и замораживать

После приготовления колбаса, перец и лук можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней, но вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев.Просто разморозьте его в холодильнике на ночь и снова разогрейте в кастрюле на слабом огне или положите в кастрюлю с небольшим количеством воды или масла на слабом огне, пока полностью не прогреется.

Попробуйте другие простые рецепты колбасы:

Сохрани это

Вы можете использовать болгарский перец разного цвета или просто придерживаться одного цвета. В этом рецепте используется сочетание сладкой и острой колбасы, но если вы хотите более мягкое блюдо, используйте только сладкие сосиски и уменьшите количество хлопьев перца чили в рецепте.Точно так же, если вы хотите, чтобы он был острее, используйте горячие сосиски и / или увеличьте количество хлопьев перца чили.

  • 4 звена итальянских сосисок (сладких, острых или по паре каждой)

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный полосками длиной от 2 до 3 дюймов

  • 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками длиной от 2 до 3 дюймов

  • 1 болгарский перец другого цвета (желтый, оранжевый или фиолетовый), нарезанный полосками длиной 2–3 дюйма

  • 4 зубчика чеснока, нарезанных дольками

  • 1 большая желтая луковица, нарезанная полумесяцами 1/4 дюйма

  • 1 маленькая банка (15 унций) измельченных помидоров

  • 1 столовая ложка сушеного орегано

  • 1/2 стакана марсала или красного вина, по желанию

  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца, по желанию

  • Соль по вкусу

  1. Коричневые колбаски:

    Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде с крышкой. Когда масло станет горячим, добавьте сосиски и медленно поджарьте.

    Если они слишком сильно шипят и потрескивают, убавьте огонь. Вам нужно нежное подрумянивание, а не поджаривание. Готовьте несколько минут, время от времени переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон. Когда сосиски подрумянятся, снимите их со сковороды и отложите в сторону.

    Элиза Бауэр
  2. Обжарьте лук, перец и чеснок:

    Увеличьте огонь до сильного и добавьте лук и перец. Перемешайте, чтобы они покрылись маслом на сковороде, и обжарьте их как можно лучше, время от времени помешивая.

    Когда лук и перец станут мягкими, посолите их. После того, как лук и перец немного почернели, добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.

  3. Деглазурная сковорода с вином (по желанию):

    Добавьте марсала или красное вино, если используете. Поскребите дно сковороды металлической лопаткой или деревянной ложкой, чтобы удалить все подрумяненные и почерневшие кусочки. Дайте вину остыть наполовину.

  4. Варите все ингредиенты на медленном огне:

    Добавьте помидоры, орегано и хлопья красного перца (если используете) и хорошо перемешайте, чтобы они смешались.Добавьте сосиски обратно. Доведите до кипения. затем убавьте огонь до минимума.

    Накройте крышкой и тушите около 20 минут, пока перец не станет мягким, а сосиски не приготовятся.

    Элиза Бауэр
  5. Обслуживать:

    Подавайте с полентой, макаронами пенне или смажьте их в булочке. Колбасу, перец и лук можно хранить в холодильнике несколько дней.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

25+ лучших рецептов итальянской колбасы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Колбаса, перец и лук

Получите рецепт: Колбаса, перец и лук

Сковорода с итальянской колбасой и пастой

Получите рецепт: Сковорода с итальянской колбасой и пастой

Итальянская колбаса и перец страта

Получите рецепт: Итальянская колбаса и перец страта

Орекьетте с брокколи Рабе и колбасой

Получите рецепт: Орекьетте с брокколи Рабе и колбасой

Шарики из итальянской колбасы

Получите рецепт: Шарики из итальянской колбасы

Запеченный Ригатони с колбасой

Получите рецепт: Запеченный Ригатони с колбасой

Ужин с сосисками в кастрюле

Получите рецепт: Ужин с сосисками в кастрюле

Бургеры с итальянской колбасой и перцем

Получите рецепт: Бургеры с итальянской колбасой и перцем

Паста с моллюсками, белым вином и острой итальянской колбасой

Получите рецепт: Паста с моллюсками, белым вином и острой итальянской колбасой

Лодочки из кабачков, фаршированные колбасой

Получите рецепт: Лодочки из кабачков, фаршированные колбасой

Итальянские незаполненные снаряды

Получите рецепт: Итальянские незаполненные снаряды

Пицца на чугунной сковороде с острой колбасой

Получите рецепт: Пицца на чугунной сковороде с острой колбасой

Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Получите рецепт: Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Итальянские свинки с колбасой и перцем в одеялах

Получите рецепт: Итальянские свинки с колбасой и перцем в одеялах

Ужин с колбасой и ригатони

Получите рецепт: Ужин с колбасой и ригатони

Лучший итальянский свадебный суп

Получите рецепт: Лучший итальянский свадебный суп

Итальянская колбаса и запекание с яйцом

Получите рецепт: Итальянская колбаса и запечка из яиц

Сырная колбаса Ригатони

Получите рецепт: Сырная колбаса Ригатони

Фарш для итальянской колбасы

Получите рецепт: Фарш для итальянской колбасы

Ригатони с колбасой и фенхелем

Получите рецепт: Ригатони с колбасой и фенхелем

Желудевый кабачок Санни, фаршированный колбасой

Получите рецепт: Желудевый кабачок Санни, фаршированный колбасой

Итальянская колбаса, шпинат и рикотта каннеллони

Получите рецепт: Итальянская колбаса, шпинат и рикотта каннеллони

Фрикадельки-колбасы

Получите рецепт: Фрикадельки-колбасы

Паста со шпинатом, грецкими орехами и золотым изюмом с песто и итальянской куриной колбаской

Получите рецепт: Паста со шпинатом, грецкими орехами и золотым изюмом с песто и итальянской куриной колбаской

Грибы фаршированные итальянской колбасой

Получите рецепт: Грибы фаршированные итальянской колбасой

Фаршированные Шпинатно-Колбасные Ракушки

Получите рецепт: Фаршированные Шпинатно-Колбасные Ракушки

Колбаса Лазанья

Получите рецепт: Колбаса Лазанья

Сковорода итальянской колбасы, лука и перца (готово менее чем за 25 минут)

На главную »Рецепты колбас» Итальянская колбаса, лук и перец Сковорода

Сковорода с итальянскими колбасами, луком и перцем — это супер-вкусная еда для комфорта. Это отличное блюдо для насыщенного ужина в будние дни, выходных или вечеринки в игровой день. Этот рецепт также содержит мало углеводов, без глютена, палео и цельный30.

Ни для кого не секрет, что я большой поклонник блюд на одной сковороде или рецептов на сковороде. Я использую свою сковороду для приготовления блюд почти каждый день недели, что помогает мне быстро готовить вкусные и полезные продукты. Эта итальянская колбаса, лук и перец — одно из моих любимых блюд на одну сковороду, потому что она очень сытная и сытная, но при этом содержит мало углеводов.Чем меньше блюд я буду делать в загруженный будний вечер, тем лучше!

Чтобы узнать больше о рецептах итальянских колбас, посмотрите и эти: Итальянские колбасы и перец в медленном приготовлении, Итальянские колбасы и томатный соус и колбаса, а также желудевые кабачки, фаршированные капустой.

Почему я люблю чугунные сковороды?

Есть так много причин, и я могу часами говорить о том, какие классные чугунные сковороды. Но вот 6 моих главных причин, почему:

  1. Идеально подходят для обжаривания, тушения, запекания, жарения, тушения и жарки.
  2. Эти сковороды очень прочные.
  3. Имеют натуральную антипригарную поверхность.
  4. Используйте их в духовке, на плите, на гриле или над костром.
  5. Чугунные сковороды равномерно распределяют тепло снизу через боковины.
  6. Они также добавляют в пищу источник питательного железа.

Эта сковорода с итальянскими колбасами, луком и перцем — прекрасный пример здоровой еды, которую я люблю готовить с помощью своего чугуна.Его очень просто и быстро приготовить, и он станет отличным выбором для тех, кто любит комфортную еду.

Что вам понадобится

  • Оливковое масло
  • Ссылки свежие итальянские сосиски — попробуйте получить колбасы без сахара и консервантов. Это гораздо более здоровый вариант.
  • Белый и красный лук — , если вы не можете найти красный или белый лук, подойдет и желтый. Как вариант, вы можете использовать два красных или два белых.
  • Болгарский перец — , чтобы блюдо получилось ярким (дети любят цвет!), Я использую красный, желтый и оранжевый сладкий перец.Если хотите, можете использовать только один цвет.
  • Дольки чеснока — Я предпочитаю свежий чеснок
  • Приправа — Я пошла с солью, перцем и хлопьями красного перца.
  • Куриный бульон — вы также можете использовать красное вино, если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты или диеты из цельных 30 продуктов
  • Свежая зелень — Я пошла с рубленой петрушкой и базиликом.

Как обжарить перец и лук с колбасой?

  1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте колбасу и готовьте примерно 2–3 минуты, пока все стороны не станут коричневыми. На этом этапе колбаса еще не прожарилась, но мы приготовим ее еще немного позже.
  3. Снимите сосиски со сковороды и положите на разделочную доску, чтобы нарезать их ломтиками. Отложите в сторону.
  4. Обжарьте лук и болгарский перец в одной сковороде. При необходимости добавьте еще оливкового масла или даже сливочного масла или топленого масла перед приготовлением лука и болгарского перца. Добавьте чеснок и приправьте солью, черным перцем, красными хлопьями или другими специями по вашему выбору.Обжарьте овощи около 3 минут.
  5. Налейте яблочный сидр или красное вино в сковороду с перцем и луком и соскребите дно сковороды, чтобы освободить все коричневые кусочки. Это называется удалением глазури. Эта часть очень важна, потому что коричневые кусочки добавляют этому блюду больше аромата.
  6. Положите ломтики колбасы обратно в сковороду и убавьте огонь до среднего. Накройте сковороду и тушите 10 минут. Затем откройте сковороду, увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте еще 3 минуты или до тех пор, пока жидкость не испарится и колбаса полностью не приготовится.Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности мяса.
  7. Перед подачей посыпьте свежемолотой петрушкой и базиликом.

Почему я люблю эту итальянскую сковороду с колбасой, луком и перцем?

Советы по приготовлению блюд на сковороде с итальянской колбасой, луком и перцем

  • Если вы готовите еду, вы можете порционировать этот рецепт в герметичные контейнеры, как только он остынет. Храните в холодильнике до 4 дней и снова разогрейте в микроволновой печи.
  • При желании можно заранее нарезать лук и красный перец и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Это сокращает время на подготовку в день приготовления. Вы также можете заранее приготовить сосиски и хранить их в холодильнике. Затем просто добавьте их в кастрюлю в конце.

Дополнительные советы

  • Колбаса готовится при температуре 160 градусов по Фаренгейту / 71 градус по Цельсию. Вы можете проверить внутреннюю температуру с помощью термометра с мгновенным считыванием.
  • Обязательно нарежьте лук и болгарский перец на кусочки одинакового размера. Это помогает обеспечить равномерное приготовление.
  • Хотите подать это с гарниром? Попробуйте мой рис с цветной капустой!

Другие рецепты итальянских колбас тоже хороши:

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 фунт свежих итальянских колбас звеньев
  • 1 стакан белого лука, нарезанный
  • 1 стакан красного лука, нарезанный ломтиками
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 1 апельсин болгарский перец — нарезанный
  • 3 зубчика чеснока — нарезанный
  • чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
  • ½ стакана куриного бульона — (вы также можете использовать красное вино, если вы не едите низкоуглеводные и цельные30 диет)
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки
  • 2 столовые ложки свежего базилика
  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте звенья сосисок и готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут коричневыми. Колбаса не прожариться.
  • Положите их на разделочную доску, нарежьте и отложите.

  • Добавьте лук и готовьте около 2 минут. Постоянно помешивая. Затем добавьте болгарский перец, чеснок, соль и черный перец и хлопья красного перца. Варить 5 минут или пока лук не станет полупрозрачным.

  • Добавьте куриный бульон в сковороду с перцем и луком и соскребите дно сковороды, чтобы удалить все коричневые кусочки.

  • Верните колбасу обратно в сковороду и уменьшите огонь до среднего. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Затем откройте сковороду, увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте еще 3 минуты, пока жидкость не испарится и колбаса не пропарится. Сверху посыпьте петрушкой и базиликом. Наслаждаться!

Ищете больше блюд из одной кастрюли? Щелкните здесь, чтобы просмотреть потрясающий список блюд из одной кастрюли, которые отлично подходят для насыщенных ужинов в будние дни. Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-историю.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: итальянская колбаса, одна сковорода, колбаса, еда на сковороде

Порция: 1/4, калорийность: 337 ккал, углеводы: 17 г, белок: 30 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 8 г, холестерин: 52 мг, натрий: 1189 мг, калий: 619 мг, Клетчатка: 3 г, сахар: 8 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Если вам нравится этот рецепт сковороды с итальянской колбасой, луком и перцем, поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями рецептов Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

опубликовано 27 апреля 2021 года Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Рецепт пасты с кремовой колбасой — ложка не требуется


Этот 35-минутный рецепт итальянской пасты с кремовой колбасой очень прост в приготовлении и полностью готовится в одной кастрюле с минимальным количеством ингредиентов !! Он невероятно сливочный, восхитительно сырный и полон нежной пасты, пикантных колбас, ароматных овощей и ярких итальянских вкусов! Это простой ужин ресторанного качества, который понравится вам и вашей семье!

Подавайте эту сливочную пасту с теплым чесночным хлебом на быстрый ужин или сочетайте ее с жареными грибами или простым свежим салатом для более сбалансированной еды! Продолжайте читать, чтобы получить полезные советы и простые приемы приготовления идеальной колбасной пасты! И не пропустите пошаговые фотографии внизу поста!

Привет, друзья! Надеюсь, вы готовы к легкой, сливочной, мечтательной пасте! Потому что сегодня я делю один из моих любимых уютных ужинов по будням!

Быстрая навигация — содержание

Сливочно-итальянская паста с колбасой

В этом итальянском рецепте пасты есть все: она густая и сливочная по текстуре, мясистая и сырная на вкус, а также полная невероятного аромата! Он состоит из нежных небольших макарон, пикантных итальянских колбас, соленого пармезана, ароматного лука, сладкого болгарского перца, ароматного чеснока и ароматных итальянских приправ, нежно покрытых шелковистым и легким, но богатым и насыщенным сливочно-белым соусом.

Помимо того, что эти итальянские колбасы и макароны не только восхитительно неотразимы и достойны похвалы, они идеально подходят для ужинов в будние дни с семьей или уютных свиданий дома! Этот рецепт очень прост в приготовлении — в нем используются простые ингредиенты, и он полностью готовится в одной кастрюле за 35 минут или меньше! Кроме того, он полностью гибкий, так что вы можете проявить творческий подход и настроить эту пасту на один горшок с помощью своих любимых надстроек!

Это сочный, сырный, мясной, успокаивающий ужин ресторанного качества, который понравится вам и вашей семье! И, поскольку все сделано в одном горшке, вам будет проще убирать! Любители макаронных изделий радуются! Теперь получите эту (слегка) острую пасту с колбасой в свою жизнь!

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления макарон с колбасой?

Эта легкая сливочная паста отличается стойким вкусом и основана на простых, распространенных ингредиентах для создания вкуса ресторанного качества! ( Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения в рецепте для печати внизу страницы. )

  • Макаронные изделия: Хотя я обычно использую макароны со средней скорлупой ( conchiglie ), вы можете использовать любые виды небольших сухих макарон, которые у вас есть под рукой! Попробуйте использовать макароны, фузилли, джемелли или орекьетте!
  • Оливковое масло: Используйте оливковое масло хорошего качества для наилучшего насыщенного вкуса!
  • Свежие овощи: 1 желтый лук и красный болгарский перец составляют основу аромата пасты.
  • Чеснок: 2-3 зубчика свежего чеснока придают характерный острый вкус.
  • Приправы: Итальянская приправа, кошерная соль и молотый черный перец придают аромат. Можно использовать покупные или домашние итальянские приправы.
  • Колбаса: Вам понадобится 1 фунт колбасы. Для этого рецепта вы можете использовать несколько разных сортов колбасы — см. Ниже, чтобы узнать о типах колбасы, которые вы можете использовать!
  • Мука: 1 столовая ложка универсальной муки помогает сделать сливочный соус более густым.
  • Белое вино: Подойдет любое белое сухое вино! Шардоне, Пино Блан, Пино Гри или Совиньон Блан — отличные варианты! Или вы можете заменить его бульоном.
  • Куриный бульон: Куриный бульон с пониженным содержанием натрия или несоленый помогает приготовить соус. При желании можно заменить куриный бульон или овощной бульон.
  • Густые сливки: 2 стакана жирных сливок придают соусу для пасты роскошное сливочное ощущение во рту.
  • Пармезан: 1/2 стакана сыра пармезан придает острый пикантный вкус. Я рекомендую выдержанный пармезан для наиболее сложного вкуса. Обязательно натрите сыр на терке для лучшего вкуса!

Как настроить макароны с колбасой?

Хотите внести изменения в рецепт итальянской колбасной пасты ?! Без проблем! Я призываю вас приготовить это блюдо из макарон по своему вкусу! Проявите творческий подход и добавьте любимые ингредиенты вашей семьи! Ниже приведены несколько идей для начала.

  • Грибы: Обжарьте нарезанные ломтиками грибы и добавьте их в блюдо вместе с пастой на шаге 6 рецепта.
  • Брокколи: Нарежьте свежую брокколи на мелкие соцветия и добавьте ее вместе с луком и перцем на шаге 2 рецепта.
  • Вяленые на солнце помидоры: Добавьте сушеные и нарезанные ломтиками вяленые на солнце помидоры вместе с чесноком на шаге 3.
  • Рубленый пепперони: Сделайте это мечтой любителя мяса! Добавьте несколько нарезанных ломтиками пепперони вместе с чесноком, как описано в шаге 3 рецепта.
  • Помидоры, нарезанные кубиками: Добавьте крупно нарезанные помидоры черри или виноград вместе с макаронами на шаге 6.
  • Молодой шпинат или капуста: В последнюю минуту приготовления добавьте в чашку с горкой молодой шпинат.
  • Бекон: Добавьте немного приготовленного и раскрошенного бекона в конце приготовления.
  • Сыр: Добавьте сверху свежемолотую моцареллу или порцию буррата, чтобы придать им сливочно-сырный вкус.
  • Свежие травы: Базилик, петрушка, орегано и тимьян прекрасно сочетаются с этой пастой! Добавьте зелень в последнюю минуту приготовления или посыпьте ею готовое блюдо перед подачей на стол.

Какие колбасы я могу использовать?

В мире доступны тысячи разновидностей колбас; однако итальянская колбаса обычно используется в макаронных изделиях. Вы можете использовать свой любимый сорт колбасы в зависимости от личных предпочтений. Для простоты и удобства рекомендую использовать сыпучую или молотую колбасу. Тем не менее, вы можете использовать звенья колбасы — просто не забудьте вынуть колбасу из оболочки, прежде чем приступить к рецепту.

  • Итальянская колбаса: Итальянская колбаса сладко-острая с чесночным привкусом. Он бывает трех видов — сладкий, мягкий и острый. В то время как итальянская колбаса имеет широкое определение, наиболее известная разновидность, известная как мягкая итальянская колбаса, изготавливается из свинины и включает фенхель. В острой итальянской колбасе также есть хлопья красного перца, а в сладкой колбасе — сладкий базилик. Вы можете использовать любой сорт, который вам нравится, в зависимости от ваших предпочтений приправ.
  • Чоризо: Колбаса Чоризо ароматная, с дымно-пряным привкусом.Есть два вида чоризо — мексиканский и испанский. Чоризо, наиболее доступный в США, — это мексиканский сорт, приправленный чили, чесноком и специями. Испанский чоризо вялен или копчен, и его не нужно готовить перед едой. Я не рекомендую для этого рецепта испанский чоризо.
  • Колбаса для завтрака: Колбаса для завтрака, также обозначенная как деревенская колбаса или просто свиная колбаса , является американской свежей колбасой из свинины. Колбасу для завтрака можно купить с разными вкусами; Тем не менее, я рекомендую для этого рецепта либо обычную, либо горячую свиную колбасу. К тому же котлеты с колбасой на завтрак — не лучший вариант для этого рецепта. Придерживайтесь измельченной колбасы для завтрака или сосисок.
  • Куриная колбаса: Если вы ищете более постный вариант, итальянская куриная колбаса — отличная альтернатива!

Нужно ли употреблять колбасу?

Если вы не едите свинину или просто предпочитаете другой сорт мяса, вы можете заменить свиной фарш практически любым мясным фаршем. Или вы можете использовать комбинацию 50-50 — половину свинины и половину фарша по вашему выбору.

  • Говядина
  • Телятина
  • Цыпленок
  • Турция
  • Мясной фарш на растительной основе (крошка на основе соевого белка)

Что подавать с макаронами?

Эти сливочно-колбасные макароны сытны и кушают как полноценное блюдо! Тем не менее, у этой настоящей итальянской пасты с колбасой есть много разных сторон! Превратите итальянскую пасту во впечатляющее блюдо с этими гарнирами!

10 гарниров, которые хорошо сочетаются с итальянской пастой:

  • Хлеб: Какой-нибудь хрустящий хлеб — самый очевидный выбор! Попробуйте хороший хрустящий домашний хлеб, сырный хлеб или чесночные узелки!
  • Салат: Легкий салат — отличный способ сбалансировать более тяжелую пасту! Попробуйте простой зеленый салат, итальянский салат, дольку или салат Цезарь.
  • Фруктовый салат : Хотя это и не является традиционным, сочетание ваших любимых свежих фруктов — восхитительный способ завершить трапезу!
  • Шпинат: Обжаренный или приготовленный на пару шпинат — восхитительный комплимент.
  • Грибы: Жареные или обжаренные грибы всегда радуют публику!
  • Перец и лук: Обжаренный перец и лук всегда в выигрыше!
  • Брокколи: Жареная брокколи, посыпанная пармезаном, — моя личная любимая сторона!
  • Спаржа: Жареная спаржа в хрустящей корочке — отличный выбор для более разнообразного обеда!
  • Цветная капуста: Пюре из цветной капусты — уютный, но полезный вариант!
  • Вино: Я почти уверен, что моя семья считает вино побочным продуктом.И бокал хорошего вина станет отличным дополнением к сочной пасте — но только для взрослых за столом!

Как приготовить итальянскую колбасную пасту?

Этот рецепт сливочно-колбасной пасты очень прост в приготовлении, и он готовится полностью в одной кастрюле! (Не забудьте прокрутить вниз подробные инструкции в полном печатном рецепте внизу страницы. )

  1. Приготовьте макароны: Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке al dente.Хорошо слейте воду и отложите в сторону.
  2. Пока готовятся макароны, обжарьте овощи: В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец. Готовьте, пока овощи почти не станут мягкими.
  3. Добавьте колбасу и приправьте: Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте колбасу в сковороду вместе с итальянской приправой, солью и перцем. Готовьте, разбивая колбасу по ходу приготовления, около 4-6 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок. Варить 1 минуту.
  4. Добавьте муку и удалите глазурь: Посыпьте колбасу мукой.Варить, помешивая, 1-2 минуты. Добавьте вино, чтобы удалить глазурь на сковороде. Хорошо перемешайте, используя деревянную ложку, чтобы соскрести все подрумяненные кусочки, приставшие ко дну сковороды. Варить 1-2 минуты.
  5. Добавить жидкости и варить на медленном огне: Вмешать бульон, а затем добавить жирные сливки. Доведите до кипения. Немедленно уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Варить 10-12 минут, пока соус не загустеет.
  6. Добавьте макароны: Добавьте приготовленные макароны. Готовьте, пока не прогреется, около 1 минуты.
  7. Добавьте пармезан: Выключите огонь и постепенно добавляйте сыр пармезан, по горсти. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает и не смешается.
  8. Порция: Попробовать и добавить приправы солью и перцем. Посыпьте свежей зеленью и сверху щедро добавьте свежий лимон. Подавайте и наслаждайтесь!

Как приготовить сливочно-колбасные макароны шаг за шагом:

Как хранить остатки макарон с колбасой?

Дайте приготовленной пасте полностью остыть.Переложите оставшиеся макароны с колбасой в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике не более 2 суток.

Как разогреть кремообразную пасту?

Хотите насладиться этими вкусными остатками на обед или на быстрый ужин? Чтобы предотвратить образование кашицеобразного, разделенного беспорядка, следуйте одному из двух простых способов, описанных ниже!

  • Микроволновая печь: Поместите одну порцию оставшейся пасты в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Добавьте несколько брызг воды или куриного бульона, чтобы сливочный соус стал более густым.Накройте емкость крышкой, но оставьте один угол открытым для выхода пара. Размешайте в микроволновой печи при мощности 50% в течение одной минуты. Продолжайте нагревать пасту с шагом 30 секунд, пока она полностью не станет теплой.
  • Плита: Перелейте остатки макарон в небольшую кастрюлю. Добавьте несколько брызг куриного бульона или воды, чтобы сливочный соус стал более жидким. Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Разогрейте, периодически помешивая, пока все не станет теплым.

Сколько калорий в макаронах с колбасой?

Точное количество калорий и углеводов в сливочной итальянской пасте будет зависеть от точного измерения и марки используемых ингредиентов.Этот рецепт рассчитан на шесть человек и содержит примерно 704 калории и 34 грамма углеводов на порцию.

Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Ищете более простые рецепты пасты?

Если вы любите эту сливочную пасту, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:

Рецепт пасты с кремовой брокколи

Рецепт пасты из мускатной тыквы

Средиземноморский рецепт пасты с курицей

Паста с курицей и сливками с лимоном в горшочке

Рецепт лучшей сливочной итальянской пасты с колбасой👇

Распечатать рецепт

Рецепт пасты с кремовой колбасой

Этот рецепт сливочной итальянской пасты с колбасой очень прост, сделан из минимального количества ингредиентов и готов за 35 минут или меньше! Он невероятно сливочный, восхитительно сырный и полон нежной пасты, пикантных колбас, ароматных овощей и ярких итальянских вкусов! Это простой ужин ресторанного качества, который понравится вам и вашей семье! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время35 минут

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: американская, итальянская

Ключевые слова: сливочный, паста, колбаса

Порций: 6

калорий: 704 ккал

Автор: Чеянн Хольцворт

Оборудование

  • Большая кастрюля

  • Большая глубокая сковорода

Ингредиенты

  • 8 унций сырых макаронных изделий (или других небольших макарон)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 маленький желтый лук — мелко нарезанный (около 1 чашки)
  • 1 маленький красный болгарский перец — мелко нарезанный (около 1 чашки)
  • 1 фунт молотых итальянских колбас — сладких, мягких или острых (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
  • 2 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1/3 чашки КАЖДОЙ: белый Вино и куриный бульон с низким содержанием натрия (или только 2/3 стакана бульона)
  • 2 стакана жирных сливок
  • ½ стакана тертого пармезана — плюс еще для украшения
  • Кошерная соль и молотый черный перец — по вкусу
Для гарнира: свежая петрушка, свежий базилик, хлопья красного перца, дольки лимона
Для подачи: хрустящий хлеб или чесночный хлеб

Инструкции

  • Приготовьте макароны: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке al dente.Хорошо слейте воду и отложите в сторону.

  • Во время приготовления макарон обжаривайте овощи: В большой глубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте лук и болгарский перец. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока овощи почти не станут мягкими.

  • Добавьте колбасу и приправьте: Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте колбасу в сковороду вместе с итальянской приправой. Приправить ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.Готовьте, разбивая колбасу на крупные крошки по ходу приготовления, примерно 4-6 минут или пока колбаса почти не подрумянится. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок. Варить до появления аромата около 1 минуты.

  • Добавьте муку и удалите глазури: Посыпьте колбасу мукой и хорошо перемешайте. Варить 1-2 минуты, чтобы убрать привкус сырой муки. Добавьте вино (или 1/3 стакана бульона), чтобы очистить сковороду от глазури. Хорошо перемешайте, используя деревянную ложку, чтобы соскрести все подрумяненные кусочки, приставшие ко дну сковороды.Варить 1-2 минуты или пока жидкость почти полностью не впитается.

  • Добавить жидкости и варить на медленном огне: Вмешать бульон и затем добавить жирные сливки. Доведите до слабого кипения, время от времени помешивая, затем немедленно уменьшите огонь, чтобы поддерживать легкое кипение. Варить на медленном огне 10-12 минут или пока соус не станет немного густым.

  • Добавьте макароны: Добавьте приготовленные макароны. Готовьте, пока не прогреется, около 1 минуты.

  • Добавьте пармезан: Выключите огонь и постепенно добавляйте сыр пармезан, по горсти. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает и не смешается.

  • Подавать: Попробовать и добавить приправы солью и перцем. Посыпьте свежей зеленью и сверху щедро добавьте свежий лимон. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

  1. Макаронные изделия: Вы можете использовать любые небольшие сухие макаронные изделия, которые у вас есть под рукой! Попробуйте использовать макароны, фузилли, джемелли или орекьетте!
  2. Колбаса: Лично я использовала молотую острую итальянскую колбасу; однако вы можете использовать свой любимый вид колбасы в зависимости от личных предпочтений! Убедитесь, что вы используете «сыпучую» или фаршированную колбасу.Если вы покупаете звенья сосисок, не забудьте вынуть сосиски из оболочки, прежде чем приступить к рецепту. Полный список разновидностей колбасы, которые вы можете использовать, читайте в публикации.
Рецепт Обслуживает: 4-6 человек Пищевая ценность является приблизительной для 6 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

Питание

Калорий: 704 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 20 г | Жиры: 54 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 170 мг | Натрий: 646 мг | Калий: 396 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1659 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 169 мг | Железо: 2 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Чтобы сослаться на этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку прямо на этот пост.

Итальянская колбаса и перец — Девушка, которая все съела

Эти Итальянская колбаса и перец — сытный итальянский ужин ресторанного качества, приготовленный на одной сковороде. Этот рецепт с луком, перцем и острой колбасой полон вкусов. Съешьте эту итальянскую колбасу и перец в чистом виде или в булочке, как бутерброд.

ИТАЛЬЯНСКИЕ КОЛБАСЫ И ПЕРЦЫ

Итальянская колбаса и перец — это блюдо, которое мой муж заказывает каждый раз, когда мы идем в ресторан. Любит хорошую острую колбасу. Он предпочитает его с соусом маринара или нарезанными кубиками помидорами, но вы определенно можете приготовить их и без них.

Мне кажется, что это две стороны итальянской колбасы и перца: те, кому нравится их с маринарой, и те, кто не любит.

Можно использовать мягкую сладкую колбасу или горячую колбасу. Лично мне нравятся более мягкие сладкие колбасы, но моему мужу они нравятся настолько острыми, насколько это возможно.

На этих фотографиях мы использовали колбасу из индейки, которая имеет тот же вкус, но немного полезнее и содержит меньше жира.

Колбаски хорошо обжариваются со всех сторон, но не прожарены полностью. Нарежьте их на кусочки, а потом будете готовить дольше.

Начните с нарезки большого сладкого желтого лука и двух болгарских перцев.

Вы можете использовать один или разные цвета. Мне нравится аромат красного и зеленого. Мне нравится использовать оливковое масло и сливочное масло. Мне нравится вкус сливочного масла, но у оливкового масла более высокая температура ожога, поэтому вместе они идеальны!

Добавьте чеснок, немного куриного бульона или вареного вина и нарезанных кубиками помидоров. Вот и вкусный рецепт итальянской колбасы и перца. Ешьте это на обед, как бутерброд или с яйцами!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИТАЛЬЯНСКИЕ КОЛБАСЫ И ПЕРЦЫ:

  1. В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и хорошо подрумяните сосиски, но не до готовности.Отложите, чтобы немного остыть, затем нарежьте ломтиками по два дюйма.

  2. В той же сковороде растопите сливочное масло и при необходимости добавьте еще оливкового масла. Добавьте в сковороду лук и болгарский перец. Готовьте пару минут, пока он не станет слегка мягким, но не полностью готовым. Добавьте чеснок, орегано, базилик, соль, куриный бульон или кулинарное вино и нарезанные кубиками помидоры. Верните колбасу обратно в сковороду и готовьте, пока колбаса не станет готовой, прикрыв крышкой пару минут. Подавать немедленно.

ДРУГИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕЦЕПТЫ:

Распечатать

Выход: 6 порций

Эти итальянские колбасы и перец — сытный итальянский ужин ресторанного качества, приготовленный на одной сковороде.Этот рецепт с луком, перцем и острой колбасой полон вкусов.

  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 20 унции сладкие или горячие итальянские колбаски (около 5 ссылок)
  • 1 столовая ложка масло
  • 1 большой желтый сладкий лук, нарезанный
  • 1 красный болгарский перец, посеянный и нарезанный
  • 1 зеленый болгарский перец, посеянный и нарезанный
  • 4 гвоздика чеснок рубленый
  • 1/2 чайная ложка сушеный орегано
  • 1/2 чайная ложка сушеный базилик (или 1 столовая ложка свежего базилика)
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 1/4 чашка куриный бульон или белое кулинарное вино
  • 1 (14 унций) нарезанные кубиками помидоры, осушенный
  • (по желанию) красный перец (смотрите примечание)
  1. В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и хорошо подрумяните сосиски, но не до готовности.Отложите, чтобы немного остыть, затем нарежьте ломтиками по два дюйма.

  2. В той же сковороде растопите сливочное масло и при необходимости добавьте еще оливкового масла. Добавьте в сковороду лук и болгарский перец. Готовьте пару минут, пока он не станет слегка мягким, но не полностью готовым. Добавьте чеснок, орегано, базилик, соль, куриный бульон или кулинарное вино и нарезанные кубиками помидоры. Верните колбасу обратно в сковороду и готовьте, пока колбаса не станет готовой, прикрыв крышкой пару минут. Подавать немедленно.

Ключ в том, чтобы рассчитать время, чтобы не пережарить лук и перец, чтобы они все еще имели некоторую текстуру и не были полностью мягкими.

Если вы используете мягкую сладкую колбасу, вы можете добавить немного красного перца, чтобы контролировать пряность.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: рецепт итальянской колбасы и перца, итальянской колбасы и перца

Лучшие рецепты с колбасой

Выбираете ли вы сладкую итальянскую колбасу, острое испанское чоризо, польскую кильбасу или немецкую колбасу, колбаса — это сытный и ароматный протеин для приготовления.И его можно приготовить из самых разных видов мяса, таких как говядина, свинина или даже курица. Его множество разновидностей делает его идеальным вариантом для ряда наших любимых блюд. Здесь мы рассказываем о новых и вдохновляющих способах превратить пиццу, пасту и сезонные овощи во что-то потрясающее — все, что вам нужно сделать, это добавить колбасу!

Начните с простого ужина на противне, например, запеченных колбасок с капустой и тыквой, изображенных здесь. В этом обеде на одной сковороде, который идеально подходит для осени, итальянская колбаса обжаривается вместе с зеленой капустой, красным луком и кабачком.Еще один простой семейный победитель — это наш рецепт Орекьетте с колбасой, мангольдом и пастернаком; это так же утешительно, как кажется. Насыщенный жирный вкус колбас усиливает каждый укус.

Обладая множеством разновидностей и кулинарных применений со всего мира, колбаса является основным продуктом во многих кухнях, включая французскую кухню, особенно это касается кассуле, блюда из свинины и фасоли. У нас есть две итерации — классическая версия, на приготовление которой уходит в общей сложности 18 часов (но поверьте, она того стоит), или рецепт колбас из свинины и белой фасоли, который готовится чуть более чем за час, но все же дает отличный вкус. .Какой бы из них вы ни выбрали, ваши гости точно не будут разочарованы. Конечно, одна из самых популярных начинок для пиццы — колбаса, но наши рецепты пиццы далеки от обычных. Вместо того, чтобы покупать пирог в местном кафе, приготовьте великолепную пиццу с колбасой, грибами и маринованным перцем — это пицца на листе, которая понравится всей вашей семье.

Хотите оживить свой обеденный распорядок? Попробуйте эти вкусные семейные рецепты с колбасой и будьте готовы удивить своих близких.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *