Рецепты трайфл с фото: 👌 Трайфл, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро — star-m.ru

Содержание

Трайфл в домашних условиях — 7 рецептов в стаканчиках с фото

Десерт трайфл – это одно из классических английских сладких блюд, который в разных вариациях формируется из кусочков бисквитного теста, заварного или сливочного крема и фруктово-ягодной составляющей: желе, кусочков ягод и фруктов или джема.

Рецепт 1: трайфл в домашних условиях (пошаговые фото)

Десерт очень прост в приготовлении, он будет готов к приходу гостей через 15 минут. А благодаря заменимости ингредиентов каждый раз вы получите абсолютно новое блюдо.

Для десерта:

Бисквит шоколадный – 200 г
Сливочный сыр – 100 г
Сливки 33% — 100 мл
Сахар — 50 г
Крахмал картофельный – 1 ч.ложка
Клубника замороженная — 200 г

Для украшения:

Ягоды клубники, смородины, малины – 100 г
Листья базилика – 3 веточки

Перед тем, как приготовить трайфлы, выложите на стол все ингредиенты, это очень удобно.

Клубнику можно взять как свежую, так и замороженную. Также отлично будет в десерте играть вишня, смородина или малина, все ягоды с ярким цветом и вкусом. В качестве бисквитного слоя я взяла остатки шоколадного пасхального кулича, можно также использовать любое печенье или кусочки коржей, оставшихся после приготовления торта.

Начинаем готовить трайфл. Рецепт с фото начинаем с приготовления клубничного конфитюра. Сахар и клубнику вместе с соком, выделившимся после разморозки, перекладываем в небольшую кастрюльку с толстым дном и нагреваем до закипания.

Даем клубнике 2 минуты покипеть на слабом огне и измельчаем погружным блендером в пюре.

В 1 столовой ложке воды растворяем крахмал и переливаем его в кастрюлю. Вскипятим содержимое и варим 2-3 минуты до загустевания, постоянно помешивая. Снимаем с огня и остужаем.

Бисквит нарезаем пластинками толщиной 1 см и стаканом вырезаем кружочки нужного нам размера. У нас десерт на троих, три стакана, поэтому нам понадобится шесть кружочков бисквита.

Продолжаем готовить десерт трайфл. Рецепт этого блюда предполагает сливочный крем, который мы приготовим из маскарпоне и жирных сливок. Сливки переливаем в чашу для взбивания и взбиваем на средней скорости 2-3 минуты до крепких пиков.

Добавляем к сливкам сливочный крем и на небольшой скорости перемешиваем блендером до однородности.

Перекладываем крем для трайфла в кулинарный конвертик для того, чтобы наш десерт в собранном виде выглядел более аккуратным.

В стаканы, в которых будет подаваться трайфл, выкладываем на дно кружочек шоколадного бисквита.

Наливаем сверху две столовых ложки остывшего клубничного конфитюра.

На ягодный конфитюр выкладываем крем из кулинарного конвертика.

Затем повторяем все слои сначала: бисквит-конфитюр-взбитый крем.

Формочки с десертом ставим в холодильник для охлаждения на 2-3 часа. За это время конфитюр и крем стабилизируются и слегка загустеют.

Сверху украшаем десерт черной смородиной, свежей малиной, клубникой и кусочками киви. Используем свежую зелень – мяту или базилик. Можно также притрусить шоколадом, белым или черным.

Рецепт 2: банановый трайфл в стаканчиках (с фото)

Всем, сидящим на диете постоянно хочется съесть что-то вкусненькое. Диета — не повод отказывать себе в удовольствии, ведь и десерт можно сделать низкокалорийным и вкусным. Например, десерт, который я хочу предложить, содержит не более 170 ккал вместо привычных 300-400.

Конечно, он менее сладкий, но не смотря на это очень поднимает настроение и дарит энергию благодаря творогу, банану, сладким ароматам ванили и шоколада. Этот творожный десерт очень вкусный и лёгкий, к тому же, в нём много белка, калия, небольшое количество углеводов и совсем-совсем маленькое количество жиров. По-моему — идеальный десерт!

Бананы 1 шт.
Сахар ванильный 2 ч. л.
Сгущённое молоко 40 г
Сироп лимонный 20 мл
Творог 180 г
Шоколад чёрный 10 г

Подготовьте необходимые ингредиенты: обезжиренный творог, небольшой банан, лимонный сироп, ванильный сахар, сгущённое молоко с какао (продают в магазинах) и немного горького шоколада.

Смешайте творог и ванильный сахар.

Нарежьте бананы кусочками и смешайте с лимонным сиропом.

Собираем трайфл в бокалах или креманках: нижним слоем — бананы.

Затем — творог! Затем сгущённое молоко с какао и снова бананы.

Последним слоем — оставшаяся часть творога!Украшаем десерт стружкой горького шоколада и охлаждаем в холодильнике 30 минут. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: трайфл с черешней и сыром

Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками. Трайфл с черешней и сливочным сыром выложим традиционно слоями в прозрачные креманки, чтобы можно было разгядеть слои.

Черешня свежая — 100 г

Малина свежая — 20 г
Печенье овсяное (или бисквитное) — 100 г
Сыр маскарпоне (или любой сливочный) — 150 г
Сливки жирные (22-33%) — 100 г
Пудра сахарная — 50 г (2 ст. л.)
Кофе сваренный — 100 г

Как приготовить трайфл с черешней и сливочным сыром: смешайте маскарпоне, сливки и сахарную пудру, взбейте вилкой или венчиком до однородности. Если делаете трайфл на большую компанию – можно воспользоваться комбайном или блендером.

Должна получиться воздушная сливочная масса, похожая на взбитые сливки по консистенции.

Очистите черешни от косточки и нарежьте ее на кусочки. Если у вас большая креманка – можно не нарезать.

В прозрачные креманки или бокалы покрошите овсяное печенье. Можно вместо него взять бисквитное печенье или испечь бисквит специально. Полейте аккуратно печенье кофе, чтобы оно пропиталось и стало мягким.

Сверху выложите подготовленную черешню и пару ягод малины для разнообразия вкуса.

Осторожно ложкой (или с помощью кулинарного конверта) на ягоды выложите часть крема.

Повторите слои столько раз, сколько позволяет высота креманки.

Украсьте трайфл с черешней и сливочным сыром ягодами или мятой. И наслаждайтесь!

Рецепт 4: домашний диетический трайфл с клубникой

бисквит – 100 г
клубника — 8-10 шт.
апельсин – 1/2 шт.
лайм — небольшой кусочек
мята – 5-6 листиков
йогурт – 100 г
любой подсластитель — по вкусу.

Бисквит нужно раскрошить в мелкую крошку. Это сложно сделать, когда бисквит свежий, мягкий. Поэтому нужно подсушить его или в микроволновке, или в духовке. Удобнее делать это с нарезанной кубиками выпечкой.

Мяту, клубнику и цитрусы моем и обсушиваем полотенцем.

Режем кусочками ягоды, мяту и апельсин. Йогурт смешиваем с соком лайма и подсластителя по вкусу.

Начинаем собирать трайфл. Сперва на дно стакана высыпаем 1 ложку бисквитной крошки.

Затем чередуем слои в такой очередности: ложка йогурта, апельсин, снова бисквит, йогурт, мята и клубника. Украшаем ягодами и листочками ароматной мяты и сразу подаём.

Рецепт 5: как приготовить вишневый трайфл в креманках

вишня — 300 гр
бисквит — 200 гр
творог — 200 гр
жидкие сливки — 150 гр
сахарный песок — 1 стакан
ванильный сахар — 1 ч.л.
коньяк — 3 ст.л.
желе — пакетик
безе — 4 штуки
шоколад молочный — по вкусу

Для начала вам потребуется собрать все необходимые ингредиенты и сразу же испечь бисквит, чтобы он успел остыть до того, как вы начнете приготовление десерта. Также вы можете купить уже готовый бисквит в магазине. В нашем рецепте для украшения трайфла используются пирожные из безе, но вы можете сделать их самостоятельно или украсить угощение шоколадом и другими продуктами по желанию.

Начните с готовки желе. Для этого внимательно прочтите инструкцию на упаковке, залейте порошок кипятком и хорошенько перемешайте до тех пор, пока кристаллики желатина не растают. Оставьте желе застывать на время, указанное на упаковке. Быстрее всего продукт застынет в холодильнике, но вам нужно будет дождаться, пока желе немного остынет, прежде чем отправлять в холод.

Чтобы желе быстрее застыло, застелите противень пищевой пленкой и вылейте в него смесь, отправив загустевать в холодильник.

Готовое загустевшее желе нарежьте крупными кубиками при помощи острого ножа и приступите к приготовлению остальных ингредиентов.

Свежие или замороженные вишни без косточек сложите в глубокую кастрюлю, добавьте три-четыре столовые ложки сахара и отправьте емкость на огонь. Когда ягоды пустят сок, тщательно перемешайте содержимое кастрюли.

Варите вишни на небольшом огне, постоянно помешивая, и когда смесь закипит, прокипятите ее около пяти минут, после чего снимите с огня и оставьте остывать. Вишневый сироп в рецепте не используется, поэтому можете откинуть ягоды на дуршлаг, чтобы они быстрее остыли. Также вы можете оставить немного сиропа, чтобы пропитать им бисквит.

В этом случае он получится более влажный и будет иметь насыщенный вкус, но, если вы не любите такое угощение, оставьте бисквиты сухими.

Крем для трайфла будет творожным. Чтобы его приготовить, возьмите глубокую тарелку и перетрите творог через сито. Также можете взбить его при помощи миксера, чтобы консистенция продукта была более кремообразная.

В другой емкости нужно взбить холодные сливки вместе с ванильным и обычным сахаром. Делать это лучше всего миксером, чтобы в итоге получилась воздушная пена.

Добавьте в емкость со взбитыми сливками творог и хорошенько перемешайте ингредиенты. Воспользуйтесь миксером, чтобы довести крем до однородности.

Остывший бисквит нарежьте не очень крупными кубиками и смочите ароматным алкоголем. Можно для этого использовать ром, коньяк, ягодную настойку или добавки для коктейля. Также можете добавить в алкоголь немного вишневого сиропа.

Подготовьте стеклянную емкость для того, чтобы готовить трайфл непосредственно в ней. Дно емкости застелите кубиками бисквита.

Творожный крем выложите сверху на бисквит. Желательно сделать так, чтобы он полностью покрывал кубики.

На крем одним слоем выложите вареные с сахаром вишни без косточек. Чтобы добавить десерту пикантности, можете на несколько часов заранее замочить их в вишневой настойке.

На вишню выложите еще несколько кубиков бисквита и покройте их сливочным кремом, после чего сверху необходимо выложить слой желе. Лучше всего использовать вишневое, так как в рецепте используется вишня в качестве одной из начинок. Но если вишневого желе нет, можете применить клубничное или малиновое.

Желе залейте кремом и украсьте все это печеньем безе, которое предварительно необходимо раскрошить. Можете также использовать листочки мяты или вишню, чтобы украсить десерт.

Молочный шоколад натрите на мелкой терке и посыпьте сверху. Этот шаг необязателен, поэтому можете делать это по своему желанию. Готовый трайфл оставьте в прохладном месте на полчаса, после чего можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: творожный трайфл с вишней (пошагово)

Трайфл с вишней и сгущенным молоком со вкусом какао. Только крем у нас будет не заварной или взбитые сливки, а творожный

Трайфл – это традиционный десерт английской кухни., основой которого выступает бисквитный корж и крем. Крем может быть заварным, сливочным или любым другим. Также часто в трайфл добавляют фрукты. Подается обычно трайфл в отдельных креманках. Но мы сделает трайфл один на всех. А затем разложим в формочки. Для того, чтобы бисквитный корж пропитался, десерт ставят на несколько часов в холодильник.

Творог — 500 г.
Сгущенное молоко с какао — 200 мл.
Вишни без косточек — 300 г.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 75 г.
Мука — 75 г.

Для начала испечем бисквитный корж. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбивать, пока они не станут белыми. Добавить муку. Хорошо размешать.

Белки взбить с сахарной пудрой до получения устойчивых пиков.

Аккуратно ввести белки в тесто и перемешать.

Вылить тесто в форму для запекания (не смазывать) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 часа. Корж охладить.

Смешать творог и сгущенное молоко до однородной гладкой массы.

Взять стеклянную форму. Бисквитный корж разделить на три части. На дно формы выложить 1/3 часть бисквита.

Сверху полить творожной массой. Затем выложить вишни.

Затем снова бисквит, творожный крем и вишни. Так делаем три слоя. Заканчиваем вишнями. Ставим в холодильник на несколько часов, чтобы бисквитный кусочки пропитались кремом.

Достаем из холодильника. Раскладываем в креманки и подаем.

Рецепт 7: шоколадный трайфл в домашних условиях

Трайфл- это десерт в стаканчике, а точнее это тортик, но только порционный и в стаканчике. Сегодня я хочу поделится самым вкусным, самым нежным и мега шоколадным десертом. Даже, если вы не шокоголик, попробовав раз, вы в него влюбитесь

Желатин (( по 4 гр на каждый слой)) — 12 г
Сливки (33%( по 165 гр на каждый слой)) — 500 г
Сахар (по 25 гр на каждый слой) — 75 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker( по 0.5 пакетика на каждый слой)) — 1.5 пакет.
Желток яичный (( по 1 шт на каждый слой)) — 3 шт
Шоколад темный — 100 г
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Шоколад белый — 100 г
Молоко (( по 55 мл на каждый слой)) — 165 мл

Желатин разложить на 3 ёмкости ( по 4 грамма) и залить холодным молоком ( или водой) в соотношении 1:6, т. е. каждый залить 24 гр молока (воды).

Начинаем с тёмного слоя: Шоколад поломать. Желток растереть с обоими видами сахара.

Молоко нагреть (НО НЕ КИПЯТИТЬ)

Добавить тонкой струйкой горячее молоко, постоянно помешивая.

Ставим на средний огонь, постоянно мешать до лёгкого загустения ( несколько минут).

Снять с огня, добавить набухший желатин.

Как только желатин растворится, вылить на шоколад

Перемешать и остудить

Сливки взбить до мягких пиков.

Добавить к шоколадной массе.

Разлить по стаканчикам равные порции.

Поставить в холодильник.

Тем временем пока схватывается первый слой, проводим те же манипуляции с молочным слоем.

Достать стаканчики и вылить равные порции сверху тёмного слоя. Поставить стаканчики в холодильник.

Тем временем пока схватывается второй слой, проводим те же манипуляции с белым слоем.

Достать стаканчики и вылить равные порции сверху молочного слоя.

Покрыть пищевой плёнкой и поставить стаканчики в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Как в домашних условиях приготовить вкуснейший десерт в стаканчиках трайфл — рецепты на видео:

Источники: https://hozoboz.com, https://webspoon.ru, https://www.russianfood.com, https://pp-vkusno.ru, https://ydoo.info, https://www.photorecept.ru, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Как приготовить трайфл: пошаговый рецепт с фото

Необычные традиционные Лакомства

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История десерта4 Как приготовить трайфл : пошаговый рецепт4.1 Как приготовить крем5 Как красиво оформить…

Трайфл – это разновидность классических английских десертов, который состоит из бисквитного теста и заварного крема, с добавлением желе, фруктов и взбитых сливок.
Этот десерт распространен во многих странах мира, и в каждой имеет свои особенности приготовления. Его готовят с различными видами бисквитов и других коржей, сливочным, шоколадным, заварным, творожным, сырным кремами с добавлением топпингов, конфитюра, ганаша, алкогольных напитков и прочих интересных сочетаний.

Английское слово triflе в переводе означает пустяк или мелочь, что характеризует его как простой десерт, но вместе с тем он имеет замечательный богатый вкус.

Этот десерт хорош тем, что его можно приготовить с остатков коржей, неиспользованного крема и добавить все, что пожелаете. Он отличается простотой приготовления, но выглядит при этом достаточно ярко. Рецепт этого трайфла я нашла в просторах интернета, когда от приготовления торта «Красный бархат» осталось немного бисквита.

Инвентарь и кухонная техника: емкость для формирования десертов, ложка, вырубка, пергаментная бумага (не обязательно), миксер, посуда для взбивания сливок, сотейник или кастрюля, силиконовая лопатка (не обязательно), кондитерский мешок (не обязательно).

Необходимые продукты

Бисквитный корж	1 шт.
Сливки (33-35%)	500 мл
Сахарная пудра	50-70 г
Клубника	100 г
Сахар	1 т. Л.
Кукурузный крахмал	1 ч. л.

Особенности выбора продуктов

Узнав историю трайфла и разобравшись, что это такое, пора перейти к обсуждению особенностей выбора продуктов для приготовления этого десерта:

Обязательно необходимо использовать только жирные сливки. Чем выше процент жирности, тем лучше они взобьются и будут «воздушными». Если есть возможность, то постарайтесь найти сливки 35%, но идеальным вариантом будут домашние сливки, которые точно получится превратить в нежный и пышный сливочный крем.
Можно использовать необязательно клубнику, а любые другие фрукты и ягоды, которые вам нравятся.

Если используются свежие ягоды, то они должны быть полностью спелыми, чтобы легко превратить их в конфитюр.

История десерта

Первый рецепт этого десерта датирован 1596 годом, который состоял из крема с добавлением сахара, розовой воды и имбиря. Через 60 лет появилась новая версия рецепта, где присутствовали яйца, а тесто, которое смачивали алкоголем, поверх густо смазывали кремом.

Позже десерт приобрел современную рецептуру. Желе в трайфл начали добавлять приблизительно в 1747 году, о чем свидетельствуют записи в кулинарных книгах.

Как приготовить трайфл : пошаговый рецепт

Для приготовления трайфлов рассмотрим один из рецептов пошагово.

Для начала приготовим клубничный конфитюр. Для этого клубнику необходимо засыпать 1 ст. л. сахара и на медленном огне довести до мягкости. Тщательно растереть клубнику до однородности с помощью венчика или блендера.

Крахмал развести в столовой ложке ледяной воды.

Непрерывно помешивая тонкой струйкой влить крахмал в клубничную массу и прокипятить.

Загустевший конфитюр остудить и отправить в холодильник. Бисквит необходимо разрезать на коржи толщиной 1 см. И с помощью вырубки или другого подходящего предмета вырезать круги.

Теперь в стакан, подготовленный для трайфла, переносим часть крема с помощью кондитерского мешка либо обычной ложки.

Поверх крема выкладываем бисквит и сверху промазываем кремом.

Далее выкладываем конфитюр. Конфитюра не жалеем, чтобы было вкуснее.

Потом опять слой сливок и бисквита. Последним этапом в формировании десерта выступает верхний слой сливок.

Еще необходимо включить фантазию. Я посыпаю крошкой от бисквита и декорирую сердечком из белого шоколада.

Как приготовить крем

Крем – главная составляющая десерта трайфл, поэтому необходимо ответственно подойти к его приготовлению. Можно использовать уже готовый, который у вас остался после приготовления торта или другого десерта. Если вы решили приготовить трайфл с нуля, то вид крема можно выбрать по предпочтениям. Я сегодня приготовлю крем, который, на мой взгляд, отлично подходит для трайфла.

Сливочный крем – нежный и воздушный. В сочетании с легким бисквитом и клубничным конфитюром получается беспроигрышная композиция прекрасных вкусовых качеств и внешнего вида десерта.

Для приготовления крема холодные сливки налить в охлажденную посуду и взбивать на медленных оборотах до легкого загустения. Всыпать 1/3 сахарной пудры и увеличить скорость взбивания, по истечении 1 минуты добавить еще часть пудры и взбивать 1 минуту, затем добавить остаток сахарной пудры, взбить до загустения.

Когда крем будет почти готов, уменьшите скорость до минимума, чтобы не перевзбить крем, доведите до «твердых пиков».

Как красиво оформить и подать блюдо

Чтобы трайфл был не только вкусным, но и поразил ваших близких замечательным внешним видом, необходимо постараться и украсить десерт. Интересным украшением будет сердечко или другая фигура, сделанная из шоколада или сахарной глазури.

Для того чтобы сделать сердечко, необходимо вырезать из пергаментной бумаги трафарет.

Затем растопить белый или черный шоколад и перелить его в корнетик из пергамента. Отрезать кончик корнетика и обильно полить наш трафарет.

Сделать корнетик довольно просто. Для этого нужно вырезать треугольник из пергамента и, держа один угол рукой, прокрутить оставшейся частью бумаги вокруг руки, чтобы получился объемный треугольный кармашек.

После перенести его на чистую поверхность с помощью ножа и поставить на 5 минут в холодильник для застывания.

Когда шоколад стал твердым, аккуратно отделите его от пергамента. Получилось красивое и оригинальное украшение для трайфла.

Также для украшения можно использовать любые бусины, шоколад, кокосовую стружку, крошку из бисквита, какао, орехи или топпинг. Все ограничивается только вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями.

Примеры украшения трайфлов в стаканчиках.

Советы и рекомендации по приготовлению

Советы, как приготовить трайфл:

Вырезать круги, которые подойдут по диаметру можно с помощью кулинарных колец, если такие имеются, в ином случае, найдите круглый предмет поставьте на бисквит и ножом вырежьте по контуру необходимую заготовку.
Чтобы сливки хорошо взбились необходимо их охладить в холодильнике сутки. Посуду перед взбиванием, а также венчики, поставить в морозилку на 15 минут.
Взбить сливки в пышную массу можно с помощью лимонного сока. При взбивании следует добавить несколько капель лимонного сока в сливки, и они быстрее загустеют.

При приготовлении конфитюра со свежей клубники добавьте немного воды в сотейник, чтобы масса не пригорела.

Видеорецепт приготовления трайфла

Чтобы вам было легче разобраться как сделать трайфл, рекомендую посмотреть видео рецепт

Часто бывает, что с первого раза не получается взбить сливки, а в видео наглядно показано идеальную консистенцию сливочного крема.

Вы увидите некоторые идеи украшения трайфлов, которые точно вам понравятся и станут вдохновением для собственных идей по украшению десерта.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Надеюсь, вам понравился подробный рецепт как приготовить трайфлы в стаканчиках в домашних условиях. Пишите комментарии, замечания или пожелания по поводу десерта, мне очень важно узнать ваше мнение.

Приготовить трайфл с помощью пошагового рецепта с фото и видео не составит особого труда. Благодаря простоте десерта можно приготовить отличное блюдо за короткое время, которое удивит и порадует вас и ваших близких.

Трайфл с клубникой и творожным кремом рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Анна Олсон (Anna Olson) – кондитер и ведущая телепередач

Этот классический английский десерт покорит вас своей простотой, само его название – трафл, переводится с английского как «пустяк». Пожалуй, самой сложной частью приготовления можно назвать выпекание обычного бисквита (хотя самые занятые хозяйки иногда используют уже готовый, купленный в магазине), после этого останется только красиво выложить все слоями. Трайфл отлично подходит для вечеринок – готовить его просто и не нужно много ингредиентов, выглядит десерт очень ярко и благодаря прозрачному стеклу бокалов видны все его слои и что немаловажно, лакомство получается порционным.

Ингредиенты к рецепту:

Бисквит

3 крупных яйца, комнатной температуры
0,5 ст. сахара
1,5 ч. л. лимонного сока
0,5 ч. л. лимонной цедры, натертой на мелкой терке
0,5 ст. муки высшего сорта
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла, растопить
0,5 ч. л. экстракта ванили

Трайфл

1 ст. сливок для взбивания (30-35%)
125 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1/3 ст. сахара
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. экстракта ванили или ванильной пасты
1 л. свежей клубники, удалить плодоножку и порезать ломтиками
1/3 ст. клубничного джема
60-90 мл. сливочного сладкого хереса
Белый шоколад, для шоколадной стружки

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 160°С. Застелите дно 23-см. разъемной формы для торта пергаментом, но не смазывайте форму маслом.
На высокой скорости около 5 мин. взбивайте яйца с сахаром, пока они не станут практически белыми, увеличатся в объеме почти в три раза и при отрывании насадки будут тянуться. Переключите миксер на среднюю скорость и добавьте лимонную цедру и сок.

Просейте муку с солью и добавьте ее в чашку, не выключая миксер. Отложите примерно 1 ст. теста в отдельную миску и вмешайте к нему растопленное сливочное масло и ваниль. Получившуюся смесь верните к остальному тесту и вымешивайте, пока они не перемешаются между собой. Перелейте тесто в заготовленную форму и выпекайте около 40 мин., пока центр не начнет пружинить при легком нажатии на него. Охладите бисквит полностью, не винимая его из формы.
Творожный крем: взбейте сливки до мягких пиков. В отдельной чашке, взбейте сливочный крем-сыр для мягкости, вмешайте к нему сахар, лимонный сок и ванильный экстракт/ванильную пасту. За 2 захода аккуратно вмешайте взбитые сливки. Поставьте охлаждаться до момента сборки.
Сборка трайфла: переложите творожный крем в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Перемешайте ягоды с джемом. Разрежьте бисквит пополам и вырежьте из него 12 кружочков по размерам стаканчиков для трайфла (винные бокалы или другая красивая посуда).
На дно стакана выложите ложкой немного клубники, накройте кружочком бисквита. Кисточкой промажьте бисквит хересом. Сверху выдавите творожный крем и, затем, повторите слои клубники, бисквита, хереса и крема. С помощью овощечистки сделайте шоколадную стружку из белого шоколада и посыпьте ей трафл прежде чем убирать его охлаждаться до подачи. Трайф можно приготовить заранее, за 4 часа до подачи.

Категории:

Трайфл — пошаговые рецепты блюд с фото

Трайфл из шоколадно-мятного печенья

Автор: Food Network
Просмотры: 1 919

Изюминка этого трайфла в шоколадно-мятном печенье Thin Mint, которое очень часто разносят девочки скауты. Печенье порублено на кусочки и добавлено в тесто для бисквита перед его выпеканием, а также…

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Трайфл «Лимонный Тирамису»

Автор: Food Network
Просмотры: 2 717

Выложив слоями печенье и лимонный крем, можно собрать десерт на 8 Марта. Основные достоинства этого десерта – это то, что он не требует выпечки, очень эффектно выглядит и безумно вкусный. Это нечто…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Ягодный трайфл

Автор: Тайлер Флоренс — шеф-повар
Просмотры: 10 074 Содержание рецепта:

Трайфл — английский десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками, как правило, расположенными послойно. Первый трайфл представлял собой взбитые сливки с…

Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 4

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

Автор: Тайлер Флоренс — шеф-повар
Просмотры: 4 867

Трайфл — блюдо английской кухни, распространенное в Шотландии, США. Он представляет собой десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Как правило,…

яйца, сахар, лимон, масло сливочное, клубника, черника, ежевика, сливки, кекс, лимонная водка, ликер гранд марнье, мята…

Время: 3 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6

Трайфл с клубникой и творожным кремом

Просмотры: 43 205 Содержание рецепта:

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6

Трайфл «Пища ангелов»

Автор: Патрик и Джина Нили — совладельцы ресторана
Просмотры: 16 169

Трайфл – это традиционный английский слоеный десерт, чья история началась еще в 16-м веке. Обычно его готовят в прозрачной стеклянной посуде, чтобы были видны чередующиеся слои пропитанного ликером…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8

Клубнично-ежевичный летний Трайфл

Автор: Food Network
Просмотры: 2 658

Эффектный и яркий слоёный десерт Трайфл специально подают в стеклянных формах, чтобы он мог похвастаться своим великолепием и летним манящим видом. Уложите слоями лёгкий и пышный бисквит «Пища…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 — 12

Порционные клубничные трайфлы

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 14 013 Содержание рецепта:

Трайфл – английский десерт, состоящий из послойно выложенного коржа, ягод и взбитых сливок. Преимущество порционных трайфлов в том, что их можно приготовить из остатков коржей, кексов, ягод. Для…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2

Трайфл с малиной

Автор: Найджела Лоусон — автор кулинарных книг
Просмотры: 7 300

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото….

печенье бисквитное, лимонная трава, чиа семена, шоколад, какао, миндаль, малина, водка, сироп, яйца, сливки. ..

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8

Апельсиново-ежевичный трайфл

Автор: Найджела Лоусон — автор кулинарных книг
Просмотры: 5 529

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Шоколадно-вишневый трайфл

Автор: Найджела Лоусон — автор кулинарных книг
Просмотры: 7 087 Содержание рецепта:

Рецепт приготовления английского десерта — Шоколадно-вишневый трайфл….

Время: 45 мин. плюс время застывания Сложность: средне Порций: 16

Трайфл с имбирным кексом, лимонным курдом и черничным соусом

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 5 599 Содержание рецепта:

Изумительный на вкус и на вид, трайфл от Бобби Флая подойдет для вечеринки, чтобы угостить до 12 человек. В этом десерте он использует масляный имбирный кекс домашнего приготовления, плюс кисленький…

кекс, крем, тесто бисквитное, имбирь молотый, мускатный орех, корица, гвоздика, цукаты, сахар коричневый, малиновый ликер, лимонный сок, лимонная цедра, яйца, сливки, мука, черника, патока…

Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 8 — 12

Клубничный «Трайфл» с кренделями

Автор: Food Network
Просмотры: 6 636 Содержание рецепта:

Рецепт приготовления американского десерта «Трайфл» из творожного сыра. Состоящий из творожного сыра и взбитых сливок, клубничного соуса с целыми ягодами и крошкой из крендельков и сливочного масла….

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Тирамису «Трайфл»

Автор: Food Network
Просмотры: 17 068

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Трайфл «Черный лес», рецепт с фото

Для приготовления десерта советую использовать конечно же шоколадный корж. У меня были заморожены обрезки коржа от торта «Ферреро» — сочного, насыщенно-шоколадного и рассыпчатого. Также я ранее замораживала срезанный купол шоколадного коржа «Дьявольского» торта, который пекла по рецепту Камелены. Как вариант можно рассматривать шоколадный бисквит, но он сухой и его нужно обязательно пропитать соком, сладкой водой, алкоголем. Если печь ничего вы не собираетесь, а приготовить трайфл желание возникло, тогда используйте готовое шоколадное печенье на Ваш вкус, но, повторюсь, что вкус десерта будет уже иной.
Вишню размораживать предварительно не нужно, конечно, если вишня без косточек.
Количество порций зависит от того, насколько наполнять бокалы, я приготовила 5 небольших порций (стакан 250 мл наполнила на 2/3).

Замороженную вишню, половину сахара (40 г), крахмал, корицу перемешать и поставить на медленный огонь. Помешивая, довести до кипения и проварить 2-3 минуты до загустения. Остудить.

Охлажденные сливки на малых оборотах миксера взбить до пиков, подсыпая оставшийся сахар. Убрать в холодильник, до момента сборки десерта.

Корж (бисквит, печенье) раскрошить в крупную крошку.

Подготовить стаканы, бокалы, пиалы. На дно выложить немного (0,5 ст. л.) взбитых сливок, разложить по всем половину шоколадной крошки, далее — немного вишни вместе с густым вишневым соусом.

Покрыть сливками.

И повторить еще раз слои: шоколадная крошка, вишня, сливки.
Для декора я оставила совсем чуть-чуть крошки (можно посыпать тертым шоколадом), капнула остатки вишневого соуса и добавила мяты. Охладить десерт в холодильнике хотя бы минут 30. Можно оставить на сутки.

Трайфл «Черный лес» — нежный, нарядный десерт, который порадует и домочадцев, и гостей!

Скорее пробуем! М-м-м-м-м…

А вот, в догонку, еще упрощенный вариант: вместо вишневой прослойки перетертая с сахаром брусника, да и любые ягоды подойдут 🙂 Можно вообще готовый конфитюр или варенье пристроить на шоколадную крошку и укрыть взбитыми сливками!

Трайфлы рецепт десерта в стаканчиках с фото приготовления

Поделиться Трайфлы – вкуснейшие десерты для любителей разнообразия. Бисквитные кусочки в нежном креме удивительно гармонируют с фруктовым соком, желе, взбитыми сливками и кусочками свежих ягод. Все компоненты красиво выкладывают слоями и подают в небольших стаканчиках.
Приготовление лакомства не занимает много времени при условии, что использованы будут покупной бисквит или печенье. В переводе с английского название означает «мелочь». На самом деле кушанье легко собрать из того, что есть в холодильнике. Но в итоге получается богатый вкус.
Топ-5 рецептов восхитительных трайфлов
В английском десерте используются, как правило, те продукты, которые есть в холодильнике. Это рецепт из серии «Не дать пропасть». Черствый бисквит или несъеденное печенье в союзе со свежеприготовленным кремом и ягодами превращаются в новое и нескучное блюдо с английским акцентом.
Трайфлы в стаканчиках – красивые истории вкусных соблазнений
На праздник или для романтического ужина вполне подойдет яркое кушанье, на создание которого не уходит много времени. Замечательно, что можно взять даже простое печенье и творог, уложить все в креманку, украсить фруктами и шоколадом – и выйдет нарядно и привлекательно. Мы же поделимся рецептами десертов со сливками, сливочным сыром, творогом.
1. Рецепты с фото трайфлов с клубникой и сливочным кремом
Что берем:
200 г бисквита;
200 мл сливок 33%;
100 г сахарной пудры;
150 г клубники;
50 мл рома.
Как готовим
Бисквит пропитываем алкоголем или сиропом.
Из бисквита вырезаем кружки диаметром равным той емкости (стаканчику, баночке, креманке), в которой будет собираться десерт.
Сливки (охлажденные) взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Перекладываем в кулинарный мешок.
Клубнику моем, режем на кусочки. Несколько ягод оставляем целыми для украшения.
Кладем на дно стакана кружочек бисквита. Слой из кусочков клубники. Все закрываем слоем крема. Дальше повторяем: бисквит, клубника, крем. Украшаем целыми ягодами.
Вот примеры фото похожих трайфлов
1.1 С орехами
1.2. С печеньем
1.2. С клубничным конфи.
Как его приготовить, есть в публикации «Торт без мастики».
2.     С вишней, желе и маскарпоне
Что берем
300 г бисквита;
200 г вишни;
300 г маскарпоне;
100 г сахарной пудры;
80 г сахара;
50 мл ликера;
50 г шоколада.
Как приготовить вкусные трайфлы
Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой. Накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник.
Вишню моем, пюрируем, смешиваем с сахаром и ликером. Доводим до кипения на медленном огне. Тонкой струйкой вводим растворенный согласно инструкции желатин.
Стаканчики или стаканы, фужеры или бокалы заполняем на 1/5 желе. Ставим в холодильник на 30 минут.
Спустя время извлекаем, делаем кремовый слой (выкладываем ложкой или используем кулинарный мешок). Дальше – кусочки бисквита и слой желе. В холодильник на 30 минут.
Шоколад натираем на терке.
В конце – крем, бисквит, крем. Украшаем шоколадной крошкой и целой вишенкой.
Вот похожие трайфлы – десерты для влюбленных в еду
2.2. С бисквитными рулетиками, вишней и клубникой
2.3. С шоколадным бисквитом.
Как его приготовить, есть в публикации «Торт Пинчер».
2.4. С целой вишней в алкогольном сиропе
3.     Ягодно-творожные трайфлы в стакане
Что берем
250 г творога;
100 г малины;
200 г сахара;
150 г орехов;
80 г черники.
Как готовим
Творог взбиваем с сахаром (100 г), выкладываем на дно стаканов.
Малину моем, смешиваем с сахаром и пюрируем, выкладываем вторым слоем.
Орехи превращаем в крошку. Высыпаем на малиновую прослойку. Дальше – целые ягоды черники, крем. Украшаем орехами, ягодами и веточками мяты.
Вот похожие фото трайфлов в стаканчиках
3.1. С малиной, бисквитом и кофейной посыпкой
3.2 С бисквитными рулетиками и ягодным ассорти
4.     Шоколадный трайфл
Что берем
Как сделать порционные трайфлы
Сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Разделяем массу на две части. В одну тонкой струйкой добавляем растопленный на водяной бане шоколад (20 г оставляем для украшения), взбиваем недолго до однородности.
Собираем десерт.
На дно кладем кусочки бисквита. Можно сбрызнуть ликером или алкоголем.
Дальше – шоколадный крем, в нем прячем орешки, сверху – белый крем и повторяем. Верх посыпаем шоколадной крошкой и орехами.
Вот трайфлы в стакане по похожему рецепту
4.1. С вишней
4.2 С лесными ягодами
4.3 С малиной
5.     Черничные трайфлы в домашних условиях – привлекательные рецепты
Что берем
250 г рикотты;
200 г печенья савоярди;
4 ст. л сахарной пудры;
150 г черники;
5 ст. л черничного джема.
Готовим
Рикотту взбиваем с сахарной пудрой.
На дно стакана помещаем кусочки савоярди, поливаем черничным джемом. Затем – несколько ложек крема, печенье и свежие ягоды. При необходимости слои повторяем. Украшаем кремом и ягодами.
5.1. Вот чернично-брусничные трайфлы с мюсли
Секреты приготовления домашних трайфлов
В качестве основы подойдет любой бисквит, испеченный своими руками или купленный в магазине.
Самый простой вариант – положить кусочки печенья или крошку из него.
Крем в аутентичных рецептах берут сливочный (он самый нежный), но вкусно будет и с шоколадным, заварным, с вареной сгущенкой, творожным, из маскарпоне или рикотты.
Ягоды и фрукты берем по сезону: киви, мандарины, бананы, яблоки, груши – зимой; клубнику, голубику, смородину, вишню, абрикосы, персики – летом.
Замороженные ягоды в домашних условиях для трайфлов также подойдут. Как их готовить, есть в Вишневом торте с маскарпоне.
Вкусно будет с кусочками шоколада, кокосовой стружкой, ореховой крошкой или сухофруктами, семечками.
В качестве декора аппетитно будут смотреться веточки свежей мяты, розмарина или чабреца.
Как видим, история приготовления десерта трайфл бесконечна. Варианты разнообразны, но объединяет их всех одно: эффектная подача и симфония вкусов.
Готовьте с нами, угощайте удивительно.
(Visited 56 934 times, 1 visits today)
Трайфл (десерт в стаканчике): пошаговый рецепт с фото
Незаменимая вещь для пикника и просто уютных посиделок с чаем! Десерт в стаканчике (или трайфл) представляет собой слоеное лакомство, в котором сочетаются бисквит, крем, ягоды, конфитюр, любые другие начинки и наполнители на ваш вкус. Вы можете сделать шоколадные трайфлы, десерты на основе медовика или даже «Наполеона». В нашей семье самые любимые десерты с стаканчике — со свежей клубникой и взбитыми сливками, и сегодня я предлагаю пошаговый рецепт их приготовления.
Ингредиенты (на 8-10 штук объемом 200-250 мл):
Бисквит королевы Виктории — 1 порция
Клубничный конфитюр — 2-3 порции (на 1 порцию уходит 100 г клубники+1 ст. л. сахара+1 ч. л. крахмала)
Крем из взбитых сливок:
Охлажденные сливки — 500 мл
Сахарная пудра — 50-70 г
Как приготовить трайфлы (десерты в стаканчиках). Пошаговый рецепт с фото
Трайфлы удобно готовить в специальных пластиковых стаканчиках, которые идеально подходят для праздничных столов и кенди-баров. Но можно обойтись и без них, приготовив десерт в обычных стеклянных стаканах.
Я буду использовать красивые бокалы на ножке с ручками, в них удобно держать десерт и наслаждаться. В точно таких же стаканах я готовила десерт тирамису.
Разрезаем бисквит на коржи, толщиной примерно 1,5 см, и выдавливаем с помощью вырубки (или оборотной стороной маленького стаканчика) слои, подходящие для десерта, ориентируясь на диаметр тех стаканов, в которых будем подавать лакомство.
Трайфл — шикарная идея по утилизации бисквита. Не обязательно его печь специально для этого десерта, вы можете пустить в ход обрезки коржей, оставшихся после приготовления тортов.
Я не буду повторяться и описывать пошаговое приготовление бисквита королевы Виктории, вы можете перейти по баннеру (нажмите на картинку) и посмотреть рецепт.
Конечно, вы можете взять за основу и любой другой бисквит, который вам нравится: красный бархат, шоколадный шифоновый бисквит или классический рецепт на 4 яйцах.
Не делайте слой бисквита слишком толстым! Пусть в десерте все гармонично сочетается!
Очень вкусно получается, если пропитать бисквит ароматным алкоголем. Если речь идет о классическом рецепте бисквита, он изначально сухой, поэтому можно пропитать его сахарным сиропом.
На дно стаканчика укладываем 2 ст. л. взбитых сливок или любого другого крема.
Как правильно сделать крем со взбитыми сливками, читайте в отдельной статье на сайте (подробнейшим образом описала весь процесс до мелочей, нажмите на баннер для перехода).
Сверху кладем бисквитный коржик, который мы подготовили.
Существует еще один способ создания трайфлов: в нем бисквит измельчается в крошку. Укладывается в стаканчик так же, слоями, чередуя с кремом и ягодами.
Затем 2 ст. л. клубничного конфи или любого другого вкусного джема/варенья из клубники.
Снова взбитые сливки (2 ст. л.) и свежие ягоды клубники, разрезанные пополам (можно обойтись и без них, но со свежими ягодами гораздо вкуснее).
Снова сливки. Помните, что клубнику сливками не испортишь, но ориентируйтесь, конечно, на свой вкус. Возможно, вам захочется положить корж бисквита прямо сейчас.
В моем десерте бисквит идет после свежих ягод и сливок. Затем все слои повторяются.
Вот как красиво выглядит это лакомство! Идеально для детских праздников: маленькие гости любят порционные тортики и пирожные гораздо больше кусков большого торта.
Трайфлы готовы! Приятного аппетита!
Меняя компоненты на свой вкус, каждый раз можно получить новый вариант десерта. Это тот самый рецепт, в котором можно отпустить в полет свою творческую фантазию! Вот мои примерные схемы создания трайфлов:
Основа: ванильный бисквит
Наполнитель на выбор: клубника,черника, лимон, арахисовая паста, пряная клюква, лаванда, черня смородина, кокос, карамель.
Крем:ванильный заварной, со взбитыми сливками или на основе творожного сыра.
Шоколадные трайфлы:
Основа: шоколадный бисквит
Наполнитель на выбор: клубника,черника, шоколад, банан, вишня, клюква, капучино, карамель, арахисовая паста.
Крем ванильный заварной или шоколадный. Можно использовать крем из сгущенки и масла.
Трайфлы морковные:
Основа: морковный бисквит
Наполнитель на выбор: лимон, ананас.
Крем на основе творожного сыра (кремчиз) или крем Пломбир
Лимонные десерты в стаканчиках
Основа: лимонный бисквит
Наполнитель на выбор: черника, лимонный курд, клюква.
Крем со взбитыми сливками или заварной
Жду ваши варианты десертов в стаканчике по тегу #pirogeevo или #пирогеево в Инстаграме или здесь, в комментариях. Расскажите, какие начинки вы используете, какие бисквиты у вас самые любимые, какие сочетания считаете самыми выигрышными! Мне очень интересно!
Если возникли какие-то вопросы по рецепту, с радостью отвечу. Вкусных вам пирожных и хорошего настроения!
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
изысканный и вкусный мелкий десерт
Автор Сара Маниез от 3 июля 2018 г. Обновлено 27 марта 2021 г.
В этом Тирамису Trifle есть нежные бисквиты ladyfinger , пропитанные слоистой смесью эспрессо и смесью . богатая смесь взбитых сливок Mascarpone и покрытая ванилью взбитыми сливками , какао-порошком и полусладким шоколадом завитков.Этот десерт из домашнего приготовления тирамису произведет впечатление на любого, кому посчастливится попробовать!
Тирамису Мелочь
Привет всем, Тирамису — один из моих любимых десертов , без сомнения. Каждый раз, когда я его готовлю, я дорожу каждым кусочком. Это также один из многих других любимых десертов людей, поэтому замечательно знать проверенный и верный рецепт тирамису, чтобы вы могли приготовить его, когда приходит тяга к тирамису!
Связано: Эта шоколадная мелочь с лазаньей супер легкая и такая вкусная!
Тирамису — один из тех десертов, который кажется трудным для приготовления , но если вы подготовитесь заранее и разберетесь по ступеням, приготовление этого десерта вполне выполнимо для всех, даже для занятой мамы двух детей младше 5 лет, такой как я!
Ингредиенты для тирамису Trifle
Крем тирамису
6 яичных желтков
1 стакан белого сахара-песка, просеянного для удаления комков
1-1 / 4 стакана сыра Маскарпоне
1-3 / 4 стакана взбитых сливок
1/8 чайной ложки винного камня (необязательно, рекомендуется для стабилизации взбитых сливок)
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Слои для божьих пальцев
3 упаковки божьих пальчиков (по 7 унций) (мягкий бисквит)
3 чашки охлажденного эспрессо (у вас может быть еще немного, но лучше больше, чем кончиться эспрессо)
1-2 столовые ложки темного рома или кофейного напитка
Топпинг
2 стакана взбитых сливок
1/8 винного камня (по желанию, рекомендуется для стабилизации взбитых сливок)
2-4 столовые ложки какао для присыпки
стружка из полусладкого или темного шоколада (я использую овощерезку и брею край полусладкого твердого шоколада)
Кухонные принадлежности для Tiramisu Trifle
Советы по приготовлению мелочи тирамису
делаю охлажденный эспрессо заранее (я использую кофеварку для приготовления эспрессо на плите), я всегда делаю это накануне и полностью охлаждаю перед тем, как использовать.
убедитесь, что взбитые сливки как в слое крема тирамису, так и в верхнем слое полностью взбиты. Я настоятельно рекомендую использовать крем от зубного камня, чтобы стабилизировать его.
№
, прежде чем делать взбитые сливки для крема тирамису и топпинга, охладите (желательно металлическую) круглую миску для смешивания в течение 5-10 минут в морозильной камере, взбитые сливки взбиваются лучше, когда они очень холодные.
соберите десерт накануне или как минимум за 8 часов до подачи, чтобы дать ему время полностью остыть, тем более что это большой контейнер для сервировки.Очень важно, чтобы десерт был действительно холодным.
Вы будете рады продемонстрировать этот декадентский десерт на следующей вечеринке, на которую вы его принесете!
Помните мой рецепт тирамису в банках масона? Этот вариант находится в большой стеклянной таре и имеет сверху полусладкие шоколадные завитки. Эта презентация станет великолепным десертом для любого собрания.
Я знаю, что вам понравится эта мелочь с тирамису, дайте мне знать, для какого случая вы ее делаете, в комментариях ниже!
Если вы ищете еще больше восхитительных рецептов мелочей, посмотрите некоторые из наших любимых в блоге ниже!
И не пропустите наш торт «Тирамису» — безумно восхитительный рецепт торта, от которого не захочется отказываться…
Торт Тирамису Icebox
Или, может быть, вам больше понравится наш торт «Тирамису из ледяной коробки».Прекрасное решение для летнего отдыха!
Тирамису Мелочь
Десерт, который возглавляет список любимых многими, этот домашний тирамису впечатлит любого, кому посчастливится попробовать!
ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!
Распечатать Оцените это Save ItSaved!
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Кухня: американская, итальянская
Порций: 12
1 час 10 минут
калорий: 650
Инструкции
Сливки тирамису
Используя ручной электрический миксер на низкой мощности, приготовьте взбитые сливки, смешав 1-3 / 4 стакана взбитых сливок, взбивайте до образования пузырьков, затем добавьте 1/8 винного камня и 1 чайную ложку.экстракт ванили. Взбивайте до образования жестких пиков. Уловка, чтобы увидеть, взбивается ли это: когда вы начинаете переворачивать миску со взбитыми сливками вверх дном, они не должны соскальзывать вниз по миске, они должны оставаться в миске.
Доведите до кипения кастрюлю с водой в пароварке или просто в металлической миске над средней кастрюлей с водой (используйте рукавицы для выпечки!), Добавьте 1 стакан сахара и 6 яичных желтков. Уменьшить до кипения и непрерывно помешивать в течение 10 минут. Снять с огня. Используя ручной электрический миксер, взбейте на средне-высоком уровне желточно-сахарную смесь до светло-лимонного цвета.
Добавьте сыр Маскарпоне в смесь желтка и сахара до однородности. Добавьте приготовленную смесь взбитых сливок, аккуратно свернув ее лопаткой для выпечки, пока не останется полос. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, чтобы он охладился, пока вы не будете готовы собрать тирамису.
Топпинг со взбитыми сливками
В охлажденную металлическую миску среднего размера добавить взбитые сливки, взбивать миксером на медленной скорости до образования пузырьков, добавить 1/8 винного камня, 1 ч. Л.ванильный экстракт, 2 столовые ложки кондитерского сахара и взбивать на сильном огне до полного взбивания (до образования твердых пиков). Охладите до готовности, чтобы нанести последний слой тирамису.
Соберите тирамису
Соберите тирамису, добавив охлажденный эспрессо в низкую тарелку. Быстро замочить дамские пальцы всего на пару секунд и переложить в емкость для мелочей. Выложите в один слой (около 12-14 женских пальцев для контейнера для мелочей шириной 13 дюймов).
Добавьте 1/2 слоя крема тирамису и равномерно распределите или осторожно встряхните контейнер для мелочей, чтобы он самовыровнялся.
Сделайте второй слой божьих пальцев, пропитанных эспрессо, в один слой.
Добавьте оставшийся крем тирамису и разровняйте.
Добавьте третий и последний одиночный женский палец, пропитанный эспрессо.
Добавьте начинку из взбитых сливок.
Тщательно накройте крышкой и охладите в течение 8 часов или на ночь перед подачей на стол.
Перед подачей посыпьте сверху несладким какао. Добавьте полусладкие шоколадные локоны. Наслаждаться!
Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы
Советы по приготовлению мелочи тирамису
делаю охлажденный эспрессо заранее (я использую кофеварку эспрессо на плите), я всегда делаю это накануне и полностью охлаждаю перед тем, как использовать.
убедитесь, что взбитые сливки как в слое крема тирамису, так и в верхнем слое полностью взбиты. Я настоятельно рекомендую использовать крем из зубного камня, чтобы стабилизировать его.
№
, прежде чем делать взбитые сливки для крема тирамису и топпингов, охладите (желательно металлическую) круглую миску для смешивания в течение 5-10 минут в морозильной камере, взбитые сливки взбиваются лучше, когда они очень холодные.
соберите десерт накануне или как минимум за 8 часов до подачи, чтобы дать ему время полностью остыть, тем более что это большой контейнер для сервировки. Очень важно, чтобы десерт был действительно холодным.
Nutrition
Порция: 1 порция | Калории: 650 ккал. | Углеводы: 51 г | Белок: 10 г | Жиры: 45 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 332 мг | Натрий: 119 мг | Калий: 159 мг | Сахар: 18 г | Витамин А: 1825 МЕ | Витамин С: 0.4 мг | Кальций: 118 мг | Железо: 2,2 мг
Сара Маниез
Сара — архитектурный дизайнер, ставшая работницей на дому, мама. Она живет в Нью-Джерси с мужем, маленькой дочкой и двумя собаками. Она любит дизайн, заниматься творчеством и проводить время с семьей и друзьями. Она любит и делится выпечка, веганские, традиционные и семейные рецепты, а также идеи для самостоятельного приготовления, образа жизни, организации и дизайна.
Последние сообщения от Sara Maniez (посмотреть все)
Trifle Recipes | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Малиново-апельсиновый мелочь
Апельсиновый пирог и декадентский крем составляют основу восхитительной мелочи Ины, которую она делает еще лучше, сочетая малиновое варенье и свежие ягоды.
Получите рецепт: Малиново-апельсиновый мелочь
Индивидуальные клубничные мелочи
Отдельные мелочи Giada De Laurentiis сделаны из ликера амаретто; для версии для детей замените фруктовый сок.
Получите рецепт: Индивидуальные клубничные мелочи
Тонкая мятная мелочь
Когда придет сезон печенья для девочек-скаутов, не забудьте отложить одну коробку для этой мелочи.Всеми любимое шоколадно-мятное печенье нарезается и ловко ложится в тесто для торта, а затем накладывается вместе со взбитыми сливками и ванильным пудингом.
Получите рецепт: Тонкая мятная мелочь
Лимонный тирамису мелочь
Сливочные слои лимона и ягоды в этом помеси тирамису и мелочи без выпечки.Дети могут собрать это лакомство без особой помощи.
Получите рецепт: Лимонный тирамису мелочь
Обжаренные в самогоне мелочи из яблок и арахисового масла
Эта мелочь — более сладкая кремовая версия классической комбинации закусок.Легкая ореховая крошка придаст аппетитному десерту вкусный хруст.
Получите рецепт: Обжаренные в самогоне мелочи из яблок и арахисового масла
Мини-розовая вода с кремом из кардамона
Черника, малина и несложные в приготовлении взбитые сливки с кардамоном придают этим мелочам индивидуального размера красивый цвет.
Получите рецепт: Мини-розовая вода с кремом из кардамона
Морковный торт Мелочь
Превратите упакованный в коробку морковный торт в мелочь! Сверху выложите кусочки торта пудингом из сливочного сыра, а затем выложите на блюдо измельченное печенье и клубнику в шоколаде, чтобы оно напоминало огород.
Получите рецепт: Морковный торт Мелочь
Клубничное песочное печенье
Элегантная мелочь Валери изобилует клубникой и оттенком свежего лимона.
Получите рецепт: Клубничное песочное печенье
Медово-грушевый контейнер для льда с мягкими и легкими имбирными кнопками
Мелочь Нэнси взбивается в мгновение ока, а затем охлаждается в холодильнике до десерта.Она подслащивает свои домашние имбирные пряники медово-грушевым кустом — разновидностью «питьевого уксуса», который можно найти в специализированных продуктовых магазинах.
Получите рецепт: Медово-грушевый контейнер для льда с мягкими и легкими имбирными кнопками
Лимонно-творожная мелочь со свежими ягодами
Сложите слоеный пирог, ягоды, лимонный творог и взбитые сливки в небольшую миску, чтобы получился прохладный летний десерт с красивой презентацией.
Получите рецепт: Лимонно-творожная мелочь со свежими ягодами
Прянично-лимонно-творожная мелочь с ежевичным соусом
Мелочь Бобби с радостью накормит любую толпу на праздниках.Пряничный торт прослоен лимонным творогом и ежевичным соусом.
Получите рецепт: Прянично-лимонно-творожная мелочь с ежевичным соусом
Малиновая мелочь с ромовым соусом
Мелочи индивидуального размера Сандры Ли привносят много аромата в один стакан с минимальными усилиями: экстракт рома и свежие ягоды оживляют приготовленный ванильный пудинг и пирог.
Получите рецепт: Малиновая мелочь с ромовым соусом
Лаймовый крем-мелочь
Поднимите настроение своей вечеринке с помощью этой пикантной мелочи.Крекеры Graham и слой лаймового крема образуют декадентский десерт, напоминающий цитрусовый чизкейк.
Получите рецепт: Лаймовый крем-мелочь
Ягодная мелочь
Увеличьте вкус черники, клубники и малины с помощью небольшого количества лимона и сахара для пустяков Тайлера.
Получите рецепт: Ягодная мелочь
Мелочи кровавого апельсина
Кровавые апельсины имеют сладко-терпкий вкус и темно-красный цвет; они доступны в зимние месяцы — возьмите немного и соедините их с жирным заварным кремом, чтобы получились красивые мелочи.
Получите рецепт: Мелочи кровавого апельсина
Клюквенно-клементиновая мелочь
Слои ванильного крема, фунтовый пирог, пропитанный бренди, и компот из клюквы делают этот праздничный сезонный десерт.
Получите рецепт: Клюквенно-клементиновая мелочь
Клубнично-шоколадные мини-мелочи
Эти отдельные мелочи отлично подходят для проведения небольшой посиделки.The Kitchen приготовила эти шоколадно-клубничные кондитерские изделия для церемонии награждения, но они отлично подойдут для особого случая или пикника в теплую погоду.
Получите рецепт: Клубнично-шоколадные мини-мелочи
Мелочь Шварцвальда
Вдохновленный традиционным пирогом «Шварцвальд», Кейти не только красиво, но и легко приготовит его заранее.
Получите рецепт: Мелочь Шварцвальда
Листовая сковорода Мелочь
Эта мелочь впечатляет по многим причинам, начиная с того, насколько она проста.Вы просто выпекаете наш основной торт, а затем вырезаете кружочки, чтобы выложить их слоями; обрезки станут вашей начинкой для крошки. После сборки вы можете увидеть каждый отличительный слой лимонного пудинга, взбитых сливок, торта и ярких ягод. Ягоды также выделяют сладкую жидкость, поскольку они сидят в смеси лимона и сахара, которая впитывается в торт и объединяет все это в один яркий, сливочный, терпко-сладкий десерт.
Получите рецепт: Листовая сковорода Мелочь
Рецепт шоколадной мелочи | Все рецепты
УХ ТЫ! Я сделал это два раза — один раз точно по рецепту, второй — с небольшими изменениями.Вариант рецепта был фантастическим, и я не думаю, что он был слишком сладким. Он был очень насыщенным, и я подумал, что это сильный прохладный вкус взбитых сливок и недостаточное количество шоколада. Тем не менее, это было восхитительно, и все согласились. Во второй раз я последовал некоторым предложениям, и десерт выиграл мне первое место на конкурсе в эти выходные! Я смешал пудинг и воду и в отдельной миске взбил 1/2 пинты жирных сливок и 3 столовые ложки сахара, затем добавил сливки с пудингом / водой.Я также использовал французскую ванильную прохладу взбивания вместо простого (12 унций). Итак, я выложил слоями пирожные, карамель, кусочки верескового ириска, шоколадные взбитые сливки и французскую ванильную прохладу. Повторить! Это было ФЕНОМЕНАЛЬНО. У меня было так много запросов на рецепт, и я видел, как многие люди возвращались на 2-е и 3-е места. Это был большой успех, и он станет для меня основным десертом! Спасибо!!
Этот обзор немного запоздал, но этот рецепт ОТЛИЧНЫЙ! Сначала я сделал это на поддельный день благодарения на неделю раньше с семьей, которая уезжала из города, это было очень хорошо, но я не люблю взбитую начинку, и я обнаружил, что в ней ее слишком много.Так что я сделал это снова на День Благодарения на следующей неделе, и это было так здорово! Но я сделал несколько корректировок … в слое брауни я добавил около половины бутылки карамельного топпинга (как вы использовали бы для мороженого) в форму для пирожного, прежде чем оно пошло в духовку. (действительно хорошо …) затем в слое пудинга, вместо того, чтобы добавлять взбитую начинку, я купил полпинты жирных сливок и сам взбивал их около 10 минут, а затем сложил их в пудинг. Это имело невероятную разницу.На вкус пудинг был намного богаче, как заварной крем, а не как взбитый топпинг. Я также добавила бейли в пудинг и нарезала клубнику, кусочки шоколада — по просьбе моего мужа и кусочки ириски, что сделало его таким красивым. Но вы можете добавить почти все, что захотите, и вкус все равно ОТЛИЧНЫЙ! ВСЕМ, кто пробовал, понравилось, и моя свекровь просила рецепт вместе со всеми. Всегда приятно подтвердить, что ее сын не ошибся, женившись на мне 🙂 ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ ДЕСЕРТ, ВАМММММ !!!!!!!!!!!!!
Теперь это известно среди наших друзей как «Десерт».Перед каждой вечеринкой меня спрашивают, не приношу ли я «Десерт». Это так хорошо! Я использую смеси для пирожных, в которых есть какие-то кусочки (например, пирожные с тройными кусочками шоколада, чашка с шоколадным арахисовым маслом). Я также взбиваю одну чашку густых сливок и добавляю ее в смесь сгущенного молока / воды / пудинга вместо того, чтобы использовать холодный взбиватель. Думаю, это помогает не переусердствовать со сладостью. А для холодного взбитого слоя я использую аромат французской ванили вместо простого, потому что он придает блюду больше аромата.Вы ДОЛЖНЫ попробовать это, и попробовать по-своему, потому что, как я уже сказал, это становится довольно культовым!
Я возлагал большие надежды на этот рецепт, получивший такие высокие отзывы. «Синтетический» вкус пудинга быстрого приготовления и прохладного взбивания меня не впечатлил. Он был слишком сладким и имел сладковатое ощущение во рту. Я думаю, что было бы целесообразно использовать вареный пудинг, конечно, охлажденный, и настоящие взбитые сливки, которые можно приготовить, просто взбив 1 стакан сливок с 1/4 стакана сахарной пудры и 1/2 чайной ложки ванили.
Это легкий, вкусный и красивый десерт. Если вы решите использовать мелкую миску вместо обычной стеклянной, возможно, вы захотите разделить смесь пирожных и пудинга на треть вместо половины для слоев. Мелкие миски высокие, и пирожных у вас закончатся более чем на два слоя. Кроме того, я положил сверху мини-шоколадную стружку вместо шоколадной стружки.Намного проще.
Это был отличный и привлекательный десерт! Я использовал смесь для пирожных (не используйте смесь, в которую вы наливаете шоколадный сироп, иначе пирожные будут слишком липкими для пустяков). Я дал ему четыре звезды, потому что я не использовал 8 унций замороженной взбитой начинки в смеси для пудинга. Как рекомендовали другие обзоры, я взбил 1/2 пинты жирных сливок и вместо этого добавил их в смесь для пудинга.Думаю, так лучше избегать СЛИШКОМ СЛАДКОГО десерта! Это отличный рецепт, и я обязательно приготовлю его снова … но я буду делать это по-своему.
Так вкусно и так легко приготовить! Я принесла это на праздничную вечеринку по соседству, и всем это понравилось. Я поставил пудинг в холодильник после того, как смешал его с водой, сгущенкой и прохладным взбиванием.Он сгущал его и позволял легко растекаться в красивый слой. (Также сделано для вкусной уборки ложкой для моего 5-летнего ребенка!) И вместо того, чтобы разрезать пирожные на квадраты размером 1 дюйм, я крошил их руками, чтобы получить более мелкие кусочки. Я также украсила верх свежей малиной. Было очень вкусно! Интересно, как было бы, если бы вы заменили воду на Бейли? 😉 Готов поспорить, крепкий кофе тоже был бы хорош вместо воды.Думаю, в будущем попробую несколько вариантов.
Мне нужен был быстрый и легкий десерт, который понравился бы большой группе людей, каждый со своими привередливыми вкусами. Кому бы это не понравилось? Все сделали. 🙂 Это безопасный и красивый десерт. Удовлетворяет практически всех и является доказательством глупости. Я завершил это с помощью Heath Bars.
Это было очень вкусно! Я заменил ирландский сливочный ликер Бейли на 1/4 стакана воды.Ням !!!
Летняя ягодная мелочь — Once Upon a Chef
Ягодная мелочь идеальна для летней вечеринки. Он освежающий, великолепный, и вы можете приготовить его заранее!
Фото Александры Граблевски (Chronicle Books, 2018)
Ягодные мелочи делают замечательные (и патриотичные) десерты для летних вечеринок. Они не только великолепны, они кормят толпу и их можно сделать заранее.Единственный недостаток заключается в том, что со всеми слоями их может потребоваться много времени, чтобы сделать их с нуля. Я экономлю время, используя купленное в магазине печенье Savoiardi (также известное как хрустящие божьи коровки), сливочный сыр и малиновое варенье. В результате получилась ослепительная, вкусная ягодная мелочь, которую можно приготовить за 30 минут.
Используйте глубокую прозрачную стеклянную миску или стеклянную миску на ножках, чтобы можно было видеть красивые слои. И не волнуйтесь, если слои выглядят немного неровными или слои немного смешиваются — в этом вся прелесть мелочи.Также можно сделать мелочь в маленьких стаканчиках как индивидуальное парфе.
Что вам понадобится
Пошаговые инструкции
Для начала разогрейте малиновое варенье в микроволновой печи.
Перемешайте его с ягодами и дайте ему постоять, пока вы готовите остальные мелочи.
Взбить сливки до образования жестких пиков, затем отложить.
В большой миске смешайте размягченный сливочный сыр и кондитерский сахар.
Взбить до однородной кремовой консистенции, затем добавить ваниль.
Добавьте треть взбитых сливок.
Взбить до однородной массы и добавить оставшиеся сливки.
Сложите резиновым шпателем до однородного состояния.
Чтобы собрать, начните с того, что наложите женские пальцы на дно блюда. Сверху добавьте треть ягодной смеси, а затем треть сливок.
Продолжайте чередовать женские пальцы, ягоды и сливки.
Закончить сливочно-сырной смесью сверху; для последнего слоя крема оставьте по краю края шириной 2,5 см границы, показывающие находящиеся под ним фрукты. Сверху посыпать ягодами и свежей мятой.
Дайте пустяку остыть не менее 8 часов, затем при желании добавьте несколько свежих ягод и источник свежей мяты.
Фото Александры Граблевски (Chronicle Books, 2018)
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Летняя ягодная мелочь
Ягодная мелочь идеальна для летней вечеринки. Он освежающий, великолепный, и вы можете приготовить его заранее!
Ингредиенты
3/4 стакана (8 унций) малинового джема без косточек
1 литр (1-1 / 2 фунта) клубники, лущеные и нарезанные ломтиками 1/4 дюйма
1 пинта (12 унций) малины
1 пинта (12 унций) черники
1-1 / 2 стакана жирных сливок, холодные
16 унций сливочного сыра (предпочтительно марки Филадельфия) при комнатной температуре
1-3 / 4 стакана кондитерского сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 упаковка (7 унций) хрустящих женских пальчиков (также называемых печеньем савоярди)
Свежая мята весной, для украшения (по желанию)
Инструкции
Отложите несколько ягод, чтобы посыпать мелочи.
Нагрейте малиновое варенье в большой миске в микроволновой печи примерно 1 минуту или пока оно не станет горячим и жидким. Добавьте свежие ягоды и перемешайте. Подождите, пока вы готовите остальную часть рецепта, время от времени помешивая.
В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
В другой большой миске взбейте размягченный сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной кремообразной массы. Добавьте ваниль, затем добавьте треть взбитых сливок. Используя большую резиновую лопатку, добавьте оставшиеся взбитые сливки до однородного состояния.
Накройте дно 9-дюймовой (14 чашек) посуды или стеклянной миски слоем женских пальцев (при необходимости разбейте на кусочки). Затем добавьте 1/3 смеси ягодного варенья (включая 1/3 сока), затем 1/3 сливок. Чередовать, заканчивая сливочно-сырной смесью сверху; для последнего слоя крема оставьте по краю края шириной 2,5 см границы, показывающие находящиеся под ним фрукты. Украсьте сохраненными целыми ягодами и свежей мятой, если используете. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь.
Информация о питании
На основе
На порцию (10 порций)
Калорий: 554
Жиры: 31 г
Насыщенные жиры: 18 г
Углеводы: 650003
Сахар: 41 г
Клетчатка: 5 г
Белок: 7 г
Натрий: 197 мг
Холестерин: 143 мг
Этот веб-сайт написан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Подробнее рецепты:
Традиционный английский рецепт мелочи
Рекомендации по питанию (на порцию)
281 калорий
9 г жир
44 г Углеводы
6 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 281
% Дневная стоимость *
9 г 12%
Насыщенные жиры 5 г 25%
92 мг 31%
259 мг 11%
44 г 16%
Пищевые волокна 3 г 11%
Всего сахаров 20 г
6 г
Витамин C 12 мг 60%
Кальций 182 мг 14%
Железо 1 мг 8%
Калий 322 мг 7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Английская мелочь — это типичный десерт, который украшал британские столы более четырех веков. Это декадентское угощение просто восхитительно и часто готовится с использованием алкоголя, некоторые с желе, а некоторые нет, в то время как фрукты являются обязательными для некоторых и отвратительными для других.
По сути, для английской мелочи нужны бисквитные пальцы или пирог, возможно, пропитанный шерри, но это необязательно, только если дети не вовлечены. Ему также требуется желе (он же Jell-O в США), толстый слой кремообразного заварного крема и глубокий слой слегка взбитых свежих сливок. В остальном все зависит от личных предпочтений.
Мелочь из желе может быть более привлекательной для детей, и многим взрослым она тоже нравится, потому что, впитываясь в торт, она придает ему более текстуру.Если вы предпочитаете пустяк без желе, просто продолжайте без него — это будет быстрее, потому что его не нужно ставить в холодильник. Оба одинаково вкусны.
Мелкая миска на ножках является традиционной и элегантно преподносит знаменитый британский десерт. Если у вас его нет, сделайте его в любой большой стеклянной посуде или соберите в отдельные стаканы.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе
60+ ЛУЧШИХ рецептов пустяков {Последний обзор, который вам когда-либо понадобится}
Поделиться — это забота!
Если вы ищете сводку самых лучших рецептов безделушек, то она здесь.Я ОГРОМНЫЙ фанат пустяков, и я провел свое исследование. Вы не найдете там лучшего. Они идеально подходят как для толпы, так и для индивидуальных рецептов мелочей. Приходите посмотреть на вкуснятину. Легкие варианты, летние варианты, классические варианты клубники, готовые варианты… все, что вам нужно, прямо здесь.
Мелкие рецепты: действительно ЛУЧШИЕ десерты
Если у вас когда-либо был какой-то пустяк, я не нуждаюсь в объяснении названия. На мой взгляд, мелочь — САМЫЙ ЛЕГКИЙ и САМЫЙ ВКУСНЫЙ десерт.Мелочи — это то, что мне нужно, когда мне нужно принести куда-нибудь блюдо на вечеринку или на удачу, или я хозяин. Они великолепны на всех уровнях, и, честно говоря, возможности и вкусовые сочетания поистине безграничны.
Что такое мелочь?
Если вы не знакомы с этим потусторонним десертом, это действительно довольно простой образец, который вы можете изменить по своему вкусу, и вы можете экспериментировать с ароматами:
Базовый уровень:
Это будет ваш торт, пирожное, печенье и т. Д.Думайте об этом как о своей «основе»
Кремовый слой:
Обычно это ваша липкая сладость: пудинг, заварной крем, смесь сливочного сыра или даже Cool Whip, добавленные к любому из предыдущих ингредиентов. Вы также можете использовать йогурт или греческий йогурт.
Слой взбитых сливок:
Это может быть Cool Whip, жирные сливки, ароматизированные взбитые сливки, кокосовые сливки и даже зефир. Обычно это вкусная белая посыпка сверху.
Mix Ins:
Это ингредиенты, которые можно добавлять сверху, по бокам или даже между слоями: нарезанное печенье или кусочки конфет, фрукты, карамельный или шоколадный соус, посыпка, орехи … это определенно добавляет аромату и, конечно эстетика.
Затем вы просто продолжаете укладывать их слоями, пока не наполните миску. Оооочень легко.
Советы, как сделать ВАШУ лучшую мелочь
Делайте ваши мелочи настолько простыми, насколько вам нужно на
Это действительно самый простой рецепт , который вы когда-либо приготовили . Вы можете сделать его более сложным или необычным, но это не обязательно. Вы действительно можете использовать всех ингредиентов, купленных в магазине, например, смесь для торта и пудинг . И вы даже можете купить готовый торт и пудинг всего за , если вам действительно нужен десерт в последнюю минуту.
Ничего не нужно делать с нуля , если вы не хотите.
Дайте пустякам время урегулироваться
Мелочь действительно становится вкуснее после того, как она немного постоит, так что ингредиенты действительно могут «осесть» друг с другом. Лучше всего, если вы можете поставить его «мариноваться» на несколько часов в холодильник. И ваша мелочь действительно станет лучше на следующий день в виде остатков. Кстати об остатках…
Старайтесь не оставлять остатки
Эта штука похожа на крэк.Вы действительно можете съесть это из миски в одиночку. Как бы мне ни хотелось остатков, я стараюсь их отдать, иначе я буду есть на завтрак, обед и ужин на следующий день.
Разрешены здоровые замены
Многие из этих рецептов можно адаптировать к более легким версиям без особого влияния на вкус: легкие Cool Whip или взбитые сливки, рецепты палео-торта, легкий сливочный сыр, греческий йогурт. Все они выглядят довольно декадентски, но вы, безусловно, можете смело вносить изменения, чтобы сделать мелочь, которая соответствует вашим потребностям здоровья, будь то безмолочная, безглютеновая или тонкая версия.
Если у вас есть основных элементов — основа в виде торта, слой пудинга или заварного крема и кремовая начинка — все в порядке!
Индивидуальная настройка вашей мелочи — это всегда хорошо
Вы увидите, пролистывая эти рецепты, что на самом деле все мелочи — это всего лишь вариации на тему . Попробуйте рецептов смешивания и сочетания , если вы не без ума от сочетания вкусов, но хотите приспособить его к своим личным предпочтениям. Если хотите, добавьте дополнительный ароматизатор или ингредиент.
Ванильный пудинг можно сменить на шоколадный. Шоколадный торт до ванили. Или, на самом деле, то, что заставляет ваше сердце улыбаться, когда вы идете по проходу с выпечкой.
Поверьте, вы не испортите рецепт.
Для контроля порций, сделайте парфе вместо
Если вы или ваша семья и друзья пытаетесь контролировать свое питание с помощью отмеренных порций, вы можете приготовить любой из этих рецептов как парфе . Вам просто нужно несколько отдельных стаканов или банок (совпадение не обязательно!), И вы можете создавать те же самые мелкие рецепты в виде разовых порций.
Они тоже выглядят супер красиво на десертном столе!
От радости: мелочи на любой случай
Вы увидите, что некоторые из этих рецептов немного более «необычны», чем другие? В некоторых может быть смешан «взрослый напиток»? Во-первых, вы всегда можете пропустить ингредиент, если он не подходит вашим людям.
В этом обзоре вы найдете рецептов, ориентированных на взрослых, — например, свадебный душ или вечерние свидания для пар — вплоть до детских вечеринок и всего, что между ними.
Я бы сказал, что большинство из этих рецептов подходят для любого случая.
Мелочи идеально подходят для бранчей на Пасху или День матери, Дня благодарения, Рождества, Дня святого Валентина, летних барбекю, вечеринок 4 июля, выпускных вечеров, свадебных и детских душа, детских дней рождений … просто обычная ночь дома. Любой. Время.
Итак, приступим!
{Roundup Pro Tip: обязательно запишите номера тех, к которым вы хотите вернуться и проверить! Так легко потеряться во всей этой вкусной вкусности, и многие рецепты похожи, только с несколькими вариациями.}
60+ самых совершенных рецептов десертных мелочей
Фото: bellyfull.net
Death by Chocolate — ваша классическая мелочь, и вы никогда, никогда не ошибетесь, сделав ее.
Продолжить чтение
Фото: танцевать под дождем.com
Банановый пудинг вкусен в любое время. Эта комбинация фунтового торта, бананов и бананового пудинга — трифект.
Продолжить чтение
Фото: www.glorioustreats.com
Если бананы сами по себе не обладают достаточным вкусом, как насчет бананов и Nutella? О да!
Продолжить чтение
Фото: www.halfbakedharvest.com
Или бананы с кокосом и шоколадом? С корочкой Ritz Cracker?!? Почему нет?
Продолжить чтение
Фото: mygluten-freekitchen.com
Этот вариант с пирожными без глютена так же вкусен, как и традиционные пирожные (что вы всегда можете сделать, если GF для вас не проблема!).Ириска просто добавляет что-то лишнее!
Продолжить чтение
Фото: www.dessertfortwo.com
Аромат ирландских сливок мечтательный. Не стесняйтесь есть его с утренним кофе. Никакого суждения.
Продолжить чтение
Фото: www.lifeloveandsugar.com
И если вы хотите активизировать свою игру с ирландскими сливками для чего-то более роскошного, это еще одна взрослая мелочь, которая обязательно вам понравится.
Продолжить чтение
Фото: dancingthaughtherain.com
Эта мелочь выходит за рамки традиционного пирога, пудинга, слоев Cool Whip.Посмотри, как это делается!
Продолжить чтение
Фото: Celebratingsweets.com
Вы можете насладиться этим без всякого чувства вины, добавив в него все вкусные и полезные ягоды. Это также отличный выбор для любого патриотического праздника (День памяти, 4 июля). Давай, красно-бело-синие!
Продолжить чтение
Фото: foodmeanderings.com
Если вам нравится сочетание шоколада и вишни, то это то, что вам нужно!
Продолжить чтение
Фото: празднованияathomeblog.com
Как насчет пирога с орехами пекан, который можно зачерпнуть ложкой и съесть из миски? Да, пожалуйста!
Продолжить чтение
Фото: викалинка.com
Эта мелочь поднимает его на несколько ступеней за счет причудливых итальянских комбинаций. Это было бы идеально для более формальной встречи, например, для свадебного душа!
Продолжить чтение
Фото: www.halfbakedharvest.com
Вы сказали шоколад, карамель И кофе? Да, пожалуйста!
Продолжить чтение
Фото: нашимкрафтымом.com
Шоколад и арахисовое масло … есть ли что-нибудь более классическое, чем это? Ой, ням !!!
Продолжить чтение
Фото: www.sweetteaandthyme.com
Мне нравится, что вы можете приготовить десерт со вкусом чая! Этот тонкий пряный вкус, смешанный со сладостью, — это потрясающе.
Продолжить чтение
Фото: просто какая-то сладость.com
Этот восхитительный пирожок с кокосовыми взбитыми сливками просто идеален. Поистине декадентское угощение!
Продолжить чтение
Фото: www.halfbakedharvest.com
Ого — Рокки Роуд. Это серьезно, шоколадное совершенство!
Продолжить чтение
Фото: www.asaucykitchen.com
Как человек, который любит палео-образ жизни (иногда теоретически, если не на практике?), Я так взволнован, что могу сделать эту здоровую версию пустяка!
Продолжить чтение
Если вы посещаете или устраиваете какое-либо время летней вечеринки, обязательно попробуйте кокосовый орех с лаймом.
Продолжить чтение
Изначально эта мелочь была сделана для весны и Пасхи в пастельных тонах, но идея может быть перенесена на любую красочную тему, которую вы хотите использовать, выбрав несколько цветных пудингов и тортов (банан, фисташка, клубника, лимон). или добавляя пищевые красители, если вы не хотите жертвовать вкусовыми сочетаниями ради эстетики!
Получить рецепт
Фото: www.coffeewithus3.com
У этого лакомства есть 4 аппетитных слоя — оно определенно напоминает игру классической мелочи, а также кобблера из ежевики.
Продолжить чтение
Фото: www.coffeewithus3.com
Если вы хотите попробовать еще один сапожник в миске, персик всегда является фаворитом поклонников, особенно если вы живете на Юге!
Продолжить чтение
Фото: www.carriesexperimentalkitchen.com
Если сапожник вам не нравится, но вы любите персики, как насчет этого сказочного сапожника со сливками и персиками? Оооочень гладко и мечтательно!
Продолжить чтение
Фото: whenisdinner.com
Печенье и сливки … излюбленные как для маленьких, так и для больших детей. Кто может противостоять Орео, верно !?
Продолжить чтение
Фото: www.thebakingchocolatess.com
Если вы хотите немного улучшить свою игру Oreo, вы можете попробовать их в этом пирожном с чизкейком.
Продолжить чтение
Фото: fantabulosity.com
Если Oreos вам не нравится (трудно поверить, но ладно! Lol), вы можете попробовать аналогичный рецепт с чашками с арахисовым маслом! Взгляните на эти ароматы: брауни, чашка с арахисовым маслом, чизкейк — поистине декадентское угощение.
Продолжить чтение
Фото: www.artsychicksrule.com
Если вам нужен еще один восхитительный выбор, как насчет красного бархата? О, черт возьми, так хорошо. Это не только на Рождество или День святого Валентина. Поверьте мне!
Продолжить чтение
Фото: www.savoryexperiments.com
Вместо торта в качестве слоя, в этом есть печенье! Просто вау!
Продолжить чтение
Фото: www.melissass Southernstylekitchen.com
Funfetti — это не только для детей. Вы можете сделать это и для взрослых. Я не скажу. Но ваши дети обязательно полюбят вас за это!
Продолжить чтение
Фото: www.delish.com
Как можно не засунуть мелочь в тесто для съедобного печенья?!? Оооочень хорошо.
Продолжить чтение
Фото: www.lakelifestateofmind.com
Это так просто! Слойки со сливками, Cool Whip и шоколадный сироп. Это идеальный вариант для готовки в последнюю минуту!
Продолжить чтение
Фото: воробьиcom
Бостонский крем в мелочах … если вы поклонник пончиков, вы влюбитесь в мелочь.
Продолжить чтение
Фото: www.feedyoursoul2.com
Говоря о вкусах, давайте не будем забывать об ириске — совершенно недооцененный выбор вкусов!
Продолжить чтение
Фото: www.theoliveblogger.com
Ой, морковный пирог! Есть ли какое-то сочетание вкусов, которое они не придумали добавить в пустяк?!?
Продолжить чтение
Фото: www.supergoldenbakes.com
Швейцарский ролл и Нутелла? Эммм, да, пожалуйста!
Продолжить чтение
Фото: www.letseatcake.com
Клубника, торт с ангельской едой и взбитые сливки с шампанским маскарпоне … (Мелочь для) Завтрак у Тиффани, кто-нибудь?!? Я имею в виду эту презентацию! Всем сердцем глазами!
Продолжить чтение
Фото: insidebrucrewlife.com
Для клубничного вкуса, более подходящего для детей, как насчет этого, смешанного с лаймом ?! Пикантный, вкусный, восхитительный.
Продолжить чтение
Фото: lovefoodies.com
Если лайм кажется вам слишком терпким, клубника и кокос — еще одно прекрасное летнее сочетание вкусов!
Продолжить чтение
Фото: сладости.com
Еще одна модная смесь вкусов с белым шоколадом и малиной. Так просто, но на вкус так элегантно!
Продолжить чтение
Фото: dancingthaughtherain.com
Мокко с перечной мятой — одно из моих самых любимых вкусовых сочетаний. То, что вы можете съесть это как освежающий пустяк, заставляет меня улыбаться.Это как печенье от девочек-скаутов в миске.
Продолжить чтение
Фото: thefoodcharlatan.com
Мне нравится этот взгляд на перечную мяту — леденцы и мятный соус для пирожных.
Продолжить чтение
Фото: www.достоверноglutenfree.com
И если вы без глютена и любите мяту и шоколад, вы не забыты. Ну вот.
Продолжить чтение
Фото: www.easyanddelish.com
Этот удивительный двойник горячего какао в холодном виде просто восхитителен с этой начинкой из зефира! Не стесняйтесь наслаждаться этой зимой или летом.
Продолжить чтение
Фото: hip2save.com
Хотя это может быть традиционный рождественский десерт, я думаю, что он годится от Рождества до Нового года. В течение этих нескольких месяцев так много поводов для вечеринок — так много возможностей устроить этот.
Продолжить чтение
Фото: восхитительная еда.com
Чтобы добавить имбирный пряник, как насчет того, чтобы попробовать его с тыквой?!?
Продолжить чтение
Фото: www.upstateramblings.com
Позвольте мне сказать вам, что аромат тыквы не только для осени, вы все. Как суперполезную пищу, вы можете есть это без чувства вины в течение всего года.
Продолжить чтение
Фото: thegoldlininggirl.com
Хорошие новости! У тыквы появилось еще несколько новых вкусовых друзей — поздоровайтесь с ириской и пряным пирогом!
Продолжить чтение
Фото: www.howsweeteats.com
Если вы действительно хотите объединить все эти мечтательные теплые ароматы, как насчет клена-тыквы-имбиря-тирамису? Ваши вкусовые рецепторы могут замкнуться, но оно того стоит!
Продолжить чтение
Фото: Cookingjourneyblog.com
Это выглядит потрясающе само по себе, но мне нравится, что этот рецепт также дает вам несколько более легких вариантов замены!
Продолжить чтение
Фото: www.momendeavors.com
Если вы хотите добавить немного шоколада к яблокам и карамели, эта мелочь со Snickers — ваш выбор!
Продолжить чтение
Фото: Deliciousonadime.com
Кокосовый крем прекрасно сочетается с другими фруктами и ароматами, но я лично могу поручиться, что кокосовый орех может существовать сам по себе.
Продолжить чтение
Фото: southerndiscourse.com
Но …. на всякий случай, если вы хотите, чтобы у кокоса был друг, этот ананасовый аромат станет идеальным дополнением.
Продолжить чтение
Фото: willowbirdbaking.com
Как насчет кокоса И Трес Лече?!? Ой. Мой. Слово. Стоп. Пожалуйста.
Продолжить чтение
Фото: www.countryhillcottage.com
Если вы собираетесь провести летний луау или просто хотите на несколько часов представить, что находитесь на Гавайях, то это то, что вам нужно!
Продолжить чтение
Фото: www.upstateramblings.com
Тирамису …. Мечтательное лакомство в итальянском стиле. А это действительно так легко сделать!
Продолжить чтение
Фото: любовники.com
Еще один фаворит итальянцев — смесь классического пушистого итальянского кремового торта с пудингом, орехами пекан и кокосом. За это однозначно можно поблагодарить итальянцев!
Продолжить чтение
Кстати, о том, чтобы поблагодарить итальянцев … добавьте это в список! Сделанный из рикотты, он не может быть более аутентичным, чем это!
Продолжить чтение
Фото: www.nonnabox.com
Еще одна модная итальянская мелочь, которая не оставит равнодушным никого. В этом бисквитном пироге Lady Fingers и ликер Alchermes.
Продолжить чтение
Фото: nibbleanddine.com
Еще один фаворит фанатов … красный бархат вполне приемлем в любое время года, но особенно праздничен на Рождество или День святого Валентина.
Продолжить чтение
Фото: www.momontimeout.com
Еще один сорт чизкейков, но уже с карамелью и шоколадом. Я сомневаюсь, что у вас останутся остатки этого.
Продолжить чтение
Фото: amagicalmess.com
Что может быть освежительнее сладкого лимона? Это чистое летнее солнышко! Я тоже люблю лимонный Oreos как добавку! Вы также можете добавить несколько ягод черники, чтобы сделать их еще ярче и ярче!
Продолжить чтение
Фото: ashleemarie.com
Мелочь без этого не обходится.В нем шоколадный торт смешивается со сгущенным молоком, карамелью, взбитыми сливками и батончиками Хита … и теперь вы знаете, как он получил свое название. )
Продолжить чтение
Фото: amandascookin.com
И в завершение традиционная английская мелочь.
Пожалуйста.
Продолжить чтение
Хорошо, а какой из них вы собираетесь делать?!? Это самая сложная часть, верно? А вы придумали собственное сочетание вкусов? Я хотел бы услышать об этом! Прокомментируйте или отметьте меня в Instagram @ 100affections, чтобы я мог посмотреть!
Более вкусные рецепты десертов
Если вам нужны другие рецепты десертов, посмотрите ниже, чтобы найти больше вдохновения:
30 десертов на отдельную сервировку для вечеринок (а вот и несколько закусок на отдельную сервировку для вечеринок!)
30 скинни десертных соусов
Как приготовить десертную доску для закусок
35 ЛЕГКИХ летних десертов для толпы
25 легких и ЗДОРОВЫХ летних десертов
Лодки Clean Banana Split
Мысли? Я бы хотел их услышать! Оставьте комментарий ниже!
Клубника со сливками и хересным мелочью.Старомодный домашний рецепт!
Клубника со сливками и хересом. Настоящая хересовая мелочь в старинном стиле с домашним бисквитом, заварным кремом, клубникой и ванильными взбитыми сливками.
Клубника и сливки с хересом. Идеальный рождественский десерт.
Эта мелочь из-под хереса — еще один возврат к моим детским годам с упрощенным и обновленным подходом.
В мелочах моих воспоминаний о воскресном ужине не всегда был элемент выпивки; на самом деле они редко делали это.Однако слои торта, заварного крема, фруктов, желе и сливок были моей идеей абсолютного рая.
Это был мой любимый десерт в детстве. Как только я начал печь, я начал придумывать свои варианты и занимаюсь этим до сих пор.
Больше наших рецептов безделушек можно посмотреть здесь .
У нас есть и другие отличные рецепты из мелочей, которые стоит попробовать.
Шерри Мелочь. Британское вдохновение.
Кажется, на каждом рождественском шоу выпечки из Великобритании, которое я когда-либо видел, в качестве одного из блюд использовался мелкий херес.Итак, этот рецепт отдает дань уважения всему британскому, как это часто бывает здесь, на Rock Recipes.
Этот рецепт хересной мелочи сконцентрирован на 4 основных элементах: бисквитном пироге, ванильном креме, свежей клубнике и ванильных взбитых сливках. Думайте об этом как о 4 очень простых рецептах, которые сливаются воедино. Так это не так страшно.
Клубника и сливки с хересом. Идеальный рождественский десерт.
Как я всегда говорю, мелочь — прекрасный способ подать десерт большой компании в любое время.
Это особенно актуально в период Рождества. С Рождеством всех вас и спасибо за то, что сделали это еще одним рекордным годом здесь, на Rock Recipes.
В этом рецепте используется
свежей клубники, но я также использовал замороженную в крайнем случае.
Нужны идеи рождественской выпечки?
Если вам понравился этот рецепт, обязательно загляните в отличное место, чтобы начать подготовку к празднику, с нашей коллекции лучших рецептов рождественской выпечки .
Лучшие рецепты рождественской выпечки
Первоначально опубликовано в декабре 2019 г.Обновлено декабрь 2020 г.
Понравился рецепт мелочи с клубникой и кремом из шерри?
Вы найдете сотни других сладких идей в категории «Торты и пироги» и даже больше в категории «Десерты» .
Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .
Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.
Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.
Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.
Время подготовки: 1 час
Время готовки: 45 минут
Дополнительное время: 2 часа
Общее время: 3 часа 45 минут
Клубника и сливки с хересом. Настоящая хересовая мелочь в старинном стиле с домашним бисквитом, заварным кремом, клубникой и ванильными взбитыми сливками.
Состав
6 яиц
1 стакан сахара
3 ч.л. экстракта ванили
1 стакан муки
2 столовые ложки сливочного масла
3 стакана цельного молока
⅓ стакана муки
⅔ стакана сахара
3 яичных желтка
2 столовые ложки сливочного масла
2 ч.л. экстракта ванили
4 чашки свежей клубники (около 2 фунтов)
½ стакана белого сахара
1 ½ стакана взбитых сливок
4 ст.л. сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
½ стакана сладкого хереса
Инструкции
Для приготовления бисквитного торта
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Выровняйте дно 9 или 10-дюймовой пружинной формы пергаментной бумагой, но НЕ смазывайте стороны. Смазка сторон не позволит пирогу хорошо подняться, и, поскольку пирог охлаждается на сковороде, несмазанные стороны служат опорой для пирога, когда он остывает, чтобы он не давал усадку.
В чаше электрического миксера, используя насадку для венчика, смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт и взбивайте на средней высокой скорости около 10 минут, пока смесь не станет пенистой и бледной по цвету.
Уменьшите скорость миксера до средне-низкой и при работающем миксере начните непрерывно присыпать столовые ложки муки с горкой.Остановите миксер, как только мука полностью смешается.
Снимите 1-2 чашки теста для бисквитного торта и смешайте его с топленым маслом.
Немедленно добавьте эту смесь обратно в основное тесто, аккуратно сложив ее резиновым шпателем. Убедитесь, что масляная смесь полностью перемешана, но будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто при складывании, так как это может привести к сдутию теста.
Выпечка торта
Вылейте тесто в подготовленную 9-дюймовую форму и выпекайте примерно 45 минут или до тех пор, пока верхняя часть не отскочит полностью при легком нажатии.Внимательно следите за этим пирогом, так как он легко пропечется, если оставить его на 5 минут дольше. На всякий случай начните проверять его с отметки 40 минут, хотя в моей духовке это всегда занимает полные 45 минут.
Полностью охладите пирог В ПРОТИВНОМ СФЕРЕ в перевернутом виде в течение как минимум пары часов, а затем осторожно и медленно проведите острым ножом по внешнему краю формы, чтобы отделить пирог от боковых сторон.
Освободите стороны пружинной формы и снимите пергаментную бумагу с нижней части торта.Затем вы можете нарезать торт крупными кубиками и использовать его в качестве мелочи.
Для приготовления ванильного крема
Обварите молоко в микроволновой печи или в кастрюле на плите почти до кипения. Лучше всего использовать микроволновую печь, так как молоко не подгорит, а в кастрюле смешайте муку, сахар и соль.
На среднем слабом пламени медленно добавить примерно 1/3 сваренного молока, постоянно взбивая.
Когда вы заметите, что начинка загустевает, добавьте еще 1/3 заваренного молока, продолжая постоянно помешивать, пока она снова не загустеет.
Добавьте последнюю 1/3 кипяченого молока, постоянно помешивая. Продолжайте варить на среднем медленном огне, пока смесь не начнет немного густеть.
Снимите с огня и вылейте примерно полстакана этой смеси на взбитые яичные желтки, постоянно взбивая.
Сразу же вылейте яичную смесь обратно в кастрюлю, продолжая постоянно помешивать.
Готовьте еще несколько минут, пока начинка не приобретет консистенцию пудинга, и снимите с огня. В этот момент смесь должна только начать закипать.
Добавьте масло и экстракт ванили. Перед использованием в пустяках полностью остудите.
Для приготовления клубники
Вымойте шелуху, нарежьте клубнику и поместите ее в стеклянную миску.
Посыпьте ½ стакана белого сахара и дайте постоять час, несколько раз перемешивая ягоды.
Слейте ягодный сок из клубники, но оставьте его и смешайте с ½ стакана сладкого хереса.
Для приготовления ванильных взбитых сливок
Взбейте вместе сахарную пудру для взбитых сливок и ванильный экстракт до плотных пиков.
Чтобы собрать мелочь
Вам понадобится пустышка или сервировочная миска на 12 чашек, чтобы вместить эту мелочь.
Возьмите 1/3 кубиков торта и плотно уложите их на дно формы.
Сбрызнуть 1/3 клубничного сока и смеси хереса.
Покройте 1/3 нарезанной клубники, а затем ½ охлажденного заварного крема.
Добавьте следующий слой торта, клубничный сироп, клубнику и заварной крем, как в шагах 3 и 4.
Наконец добавьте последний слой кубиков торта и последнюю порцию клубничного сиропа.
Сверху добавьте ванильные взбитые сливки и последние нарезанные ягоды.
Охладите в течение нескольких часов или на ночь перед подачей на стол.
Информация о питании
Урожайность
16
Размер порции
1 порция
Количество на порцию Калорий 304 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 68 мг Натрий 85 мг Углеводы 45 г Волокна 1 г Сахар 35 г Белки 4 г
Предоставленная информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.
No related posts.

Рекомендации по питанию (на порцию)
281	калорий
9 г	жир
44 г	Углеводы
6 г	Белок

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	281
% Дневная стоимость *
9 г	12%
Насыщенные жиры 5 г	25%
92 мг	31%
259 мг	11%
44 г	16%
Пищевые волокна 3 г	11%
Всего сахаров 20 г
6 г
Витамин C 12 мг	60%
Кальций 182 мг	14%
Железо 1 мг	8%
Калий 322 мг	7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.