Стейк из свинины на сковороде рецепт: Сочный правильный стейк из свинины на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

Стейк из свинины | Сделано из свиной корейки

Стейк из свинины… оно того стоит? Я имею в виду, когда кто-то упоминает стейк, мы все склонны думать о говядине. И хотя стейки из говядины являются лучшими, это также и самый дорогой вариант. Но знаете ли вы, что можно приготовить отличный стейк из гораздо более доступного куска свинины? Даже что-то такое дешевое, как свиная вырезка, может работать очень хорошо. Да, стейк из свиной вырезки может быть просто восхитительным! Вам просто нужно выполнить несколько простых шагов, которые я покажу вам в сегодняшнем рецепте стейка из свинины.

Почему стоит попробовать приготовить стейки из свиной вырезки?

Сначала нам нужно прояснить одну вещь: при приготовлении стейка из говядины вам нужно правильно выдержанное мясо, здесь не нужно спорить. Свежая говядина просто не подходит для стейка, она будет жесткой и жевательной. Единственным исключением является вырезка, но это также самый дорогой кусок. С другой стороны, некоторые куски свинины дают отличные результаты, и из них можно приготовить отличные стейки, даже при использовании свежезабитого мяса.

Тогда есть фактор цены, свинина НАМНОГО дешевле, чем говядина. Вы можете найти качественную свиную вырезку в продаже по цене около 2-3 долларов за фунт, это просто трудно превзойти. Твердый говяжий рибай обычно стоит более 10 баксов за фунт и выше, например… , и это большая разница.

И давайте не будем забывать о тех людях, которых пугает немного красного 🙂 Подайте им стейк средней прожарки, и они убегут из-за стола.У меня довольно много таких друзей, поэтому делать для них стейки из говядины нельзя, если только я не хочу сделать их «хорошо прожаренными», что было бы пустой тратой дорогого куска. Для этих людей отличным вариантом будет стейк из свинины , так как мясо свинины по умолчанию не «такое красное» и быстро теряет большую часть цвета при приготовлении. Правильно приготовленный стейк из свинины среднего размера чуть розоватый внутри, и это то, что едоки могут принять 🙂

Какие куски свинины использовать для стейков?

Лично я предпочитаю 3 куска свинины для свиных стейков. Свиная вырезка – это выбор номер 1, это очень нежный и нежирный отруб, дающий отличные результаты. Это также самый дорогой кусок свинины. Свиная корейка — мой номер два, с костью или без кости. Если вы можете получить его с небольшим количеством жира, это даже лучше. Свиная шейка (шея) — мой номер 3. Этот отруб содержит больше жира и пленок, поэтому он не такой постный, как другие отрубы, но имеет очень насыщенный вкус и идеально подходит для жарки на гриле.

Также можно использовать свиную шею или лопатку, , но обычно я выбираю один из трех упомянутых ранее.Из-за легкой доступности и отличной стоимости за доллар я собираюсь использовать свиную вырезку без костей в сегодняшнем рецепте стейка из свинины.

Другие рецепты из свинины, которые стоит попробовать:

Я довольно часто готовлю свинину, поэтому позвольте мне показать вам некоторые из моих любимых способов ее приготовления. Запеченную свиную шейку в духовке определенно стоит попробовать. Если вы любите жарить на гриле, обратите внимание на мои Стейки из свиной вырезки на гриле . Как насчет вкусного шницеля из свинины с картофельным салатом ? Это довольно частый предмет в нашем доме.Или, может быть, вы ищете менее распространенный рецепт супа? Попробуйте этот Щи томатные со свиной лопаткой .

Свинина Loin Steak Рецепт ингредиенты

для стейков:
1 кг (2 фунта) Безрезья свинина LOIN
Оливковое масло
Соль и перец
Dijon Mogard

Для сторон:
1 чашка нарезанного лука 1 чашка нарезанных грибов
оливковое масло
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка соевого соуса
соль и перец по вкусу
капли со сковороды
картофельное пюре (по желанию)

Посмотрите видео или прокрутите вниз, чтобы просмотреть пошаговые инструкции:

Как уже упоминалось, сегодня я работаю с хорошим куском бескостной свиной корейки. Выглядит довольно чистым, так что не требуется много обрезки. Я обязательно оставлю кусочки жира, они сделают стейки из свинины более ароматными и нежными. Вас интересует нарезанный лук-шалот и грибы на фото ниже? Мы доберемся до них через несколько минут 🙂

Давайте разрежем свиную вырезку на отдельные стейки, они должны быть толщиной около дюйма, чтобы оставаться сочными внутри. Если вы нарежете их слишком тонко, они станут сухими и жевательными, чего мы не хотим.

Я собираюсь сделать приправы для этих свиных стейков очень простыми. № Добавьте немного оливкового масла и рукой распределите его по всему мясу. Переверните стейки и смажьте маслом и другую сторону. Это придаст приятный вкус, а также поможет другим приправам лучше прилипнуть к мясу.

Перейдем к большому количеству соли и свежемолотого черного или четырехцветного перца. Переверните стейки и приправьте также и с другой стороны. Только снова соль и черный перец.Часть приправ всегда прилипает к разделочной доске, поэтому несколько раз переверните стейки, чтобы они все попали.

СОВЕТ: Метод приготовления , который я использую сегодня, требует двух шагов. Я собираюсь сначала обжарить стейки на сковороде, а затем дожарить их в духовке. Чтобы духовка была готова, когда она нам понадобится, включите ее сейчас и разогрейте до 175°С или 350°F.

Разогрейте сковороду и сбрызните ее маслом. Как только оно станет горячим, пора начинать обжаривать. Ключом к приготовлению сочных и нежных стейков из свиной вырезки является правильный выбор времени. Если вы будете держать их на сковороде слишком долго, стейки станут сухими, и на этом игра окончена. По 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне — это все, что нам нужно. Если это покажется вам слишком коротким, имейте в виду, что я собираюсь доесть стейки в своей духовке, которую уже начал разогревать.

Прошло 3 минуты, пора переворачивать наши стейки. Я бы сказал, что это было самое подходящее время.

А теперь простой трюк, который я использую с дешевыми и менее ароматными кусками мяса. Когда первая сторона обжарится, смажьте ее немного дижонской горчицей. Это значительно улучшит вкус.

Когда вторая сторона подрумянится, переверните стейк еще раз, чтобы горчица тоже прогрелась. Подождите минуту и ​​снимите кастрюлю с огня.

Положите на каждый стейк по ломтику сливочного масла и поставьте противень в духовку на 7–10 минут.Масло быстро растает и улучшит окончательный вкус. Он также будет смешиваться с соками и капельками, которые пригодятся через несколько минут.

ПРИМЕЧАНИЕ: Я использую сковороду, пригодную для использования в духовке, с отделяемой ручкой. Если у вас его нет, просто переложите стейки из свинины в небольшую форму для запекания или противень вместе со сковородой/соком.

Теперь у нас есть время быстро приготовить что-нибудь простое, чтобы подать к стейкам из свинины. Нагрейте две столовые ложки оливкового масла в небольшой кастрюле и добавьте чашку мелко нарезанного лука/шалота и грибов.Я подготовил их заранее, чтобы сэкономить время. Обжаривайте их на сильном огне в течение примерно 5 минут и часто перемешивайте.

Когда лук и грибы слегка подрумянятся, добавить соль и свежемолотый черный перец. Вы можете быть щедры на перец, но не добавляйте слишком много соли, вы поймете почему на следующем шаге.

Чтобы получить больше вкуса, добавьте столовую ложку соевого соуса и меда. Уменьшите огонь и продолжайте обжаривать.

Не забудьте про наши стейки из свинины, достаньте их из духовки по истечении времени.

Видите соки в кастрюле? Смажьте ими стейки как следует!

И не останавливайтесь на достигнутом. Добавьте несколько столовых ложек этого восхитительного сока к луку и грибам , которые мы обжариваем. Дайте ему еще несколько минут, пока стейки отдыхают, и мы закончили.

А теперь пора служить. У меня осталось немного картофельного пюре со вчерашнего дня, так что давайте найдем ему применение. Добавьте обжаренный лук и грибы поверх стейков, украсьте тарелку овощами или петрушкой и все… просто и вкусно.

Спасибо за просмотр и увидимся в следующий раз.

Дополнительные советы для этого рецепта стейков из свинины

• В этом рецепте я использовал свиную вырезку без костей, но если вы можете попросить своего мясника приготовить для вас толстые куски с костями, это будет еще лучше.
• Один и тот же процесс можно использовать для приготовления стейков из свинины из разных отрубов. Свиная шея или воротник отлично подойдут, свиная лопатка или свиная задница тоже подойдут.
• Трюк с горчицей, который я показал вам в этом рецепте стейка из свинины, хорошо работает и с более дешевыми кусками говядины.Посмотрите, например, мой рецепт ромштекса .
• Можно поэкспериментировать и со сторонами. Печеный картофель , тушеные грибы , вареный картофель. поджаренный хлеб… о, и простой салат из капусты тоже будет отличным дополнением.
• Этот стейк из свинины будет очень хорошо сочетаться с моим сливочно-грибным соусом , как и любой стейк в этом отношении 🙂

Стейк из свинины из свиной корейки

Устали платить повышенные цены за высококачественную выдержанную говядину? Попробуем для разнообразия приготовить стейк из свинины.Даже такое дешевое блюдо, как филе свинины без костей, может дать отличные результаты, если его правильно приготовить. Позвольте мне показать вам, как приготовить недорогой и очень вкусный стейк из свинины.

Время подготовки 5 минут

Курс Курс 20 минут

Курс Курс Главный курс

Курс:

Для стейков:

для стейков:

• 1 кг бешеной свинины Loin
• Оливковое масло
• Соль и перец
• Dijon Mochard

Для гарнира:

• 1 чашка нарезанного лука или лука-шалот
• 1 чашка нарезанных грибов
• оливковое масло
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• соль и перец по вкусу
  4 противень
  • картофельное пюре по выбору

  • При необходимости очистите или обрежьте свиную вырезку, чтобы убедиться, что мясо чистое и готово к работе.Держите тонкий слой жира.

  • Нарежьте корейку на отдельные свиные стейки толщиной около 1 дюйма.

  • Приправьте каждый стейк оливковым маслом, солью и перцем… с обеих сторон.

  • Включите духовку и установите ее на 175C или 350F, чтобы убедиться, что она будет готова, когда она нам понадобится.

  • Разогрейте сковороду и сбрызните ее маслом. Когда оно станет горячим, добавьте стейки.

  • Обжарьте стейки из свинины в течение 3 минут и переверните.

  • На каждый стейк нанесите немного дижонской горчицы.

  • Снова переверните стейк через 3 минуты, чтобы горчица тоже подрумянилась.

  • На каждый стейк из свинины положите по ломтику сливочного масла и поставьте противень в духовку на 7-10 минут.

  • Давайте быстро сделаем простую сторону. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и бросьте в нее нарезанный лук или лук-шалот вместе с чашкой нарезанных грибов. №

  • Обжарить, пока слегка не подрумянится, приправить солью и перцем.

  • Добавьте столовую ложку соевого соуса и меда и продолжайте обжаривать.

  • Не забудьте про стейки и достаньте их из духовки по прошествии 7-10 минут.

  • Смажьте стейки жиром из сковороды, а также добавьте несколько столовых ложек к луку и грибам, которые мы обжариваем.

  • Продолжайте обжаривать лук и грибы еще несколько минут, пока наши свиные стейки отдыхают.

  • Готово! Я подаю стейки с картофельным пюре, приготовленным заранее.Добавьте немного лука и грибной смеси поверх стейков из свинины и, возможно, немного овощей или петрушки для украшения.

  • Наслаждайтесь! 🙂

  Ключевое слово стейк из свиной вырезки, стейк из свинины

  Лучший стейк из свинины с картофелем фри, салатами и чесночным соусом

  Делиться — значит заботиться!

  Стейк из свинины с картофелем фри – распространенный рецепт в Трансильвании и во всей Румынии и один из самых заказываемых обедов в ресторанах.

  Лучший стейк из свинины получится из свиной лопатки или шеи.Должен иметь немного жира внутри и быть нарезанным чуть толще, ломтиками толщиной 1 дюйм (2,0–2,5 см).

  Это блюдо лучше всего готовить на угольном гриле или на кухне на сковороде-гриль. Сегодня буду жарить мясо на обычной сковороде, будет не менее вкусно.

  Приготовление мяса

  Для начала готовлю мясо. Бумажным полотенцем вытру все следы влаги, мясо должно быть максимально сухим.

  Если этого не сделать, то при жарке мясо будет кипеть, а не хрустеть.Я видел, как некоторые домохозяйки прореживали мясо молотком для мяса. Я предпочитаю оставлять мясо таким толстым, чтобы после жарки оно оставалось сочным внутри.

  Затем приправьте мясо морской солью и свежемолотым перцем и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.

  Здесь я имею в виду, что мясо было такого хорошего качества, что его не нужно было сбрызгивать маслом или жарить в масле. Этого было достаточно, чтобы растопить жир мяса и не было лишнего масла или сала по мере необходимости. В прошлом в сельской местности Трансильвании хозяйки часто использовали свиной жир или сало вместо растительного масла.

  Жарка мяса

  Украсить сковороду с антипригарным покрытием при высоких температурах. Когда жарко, я кладу плоть, которая в этот момент должна разорваться. Если вы не смазываете мясо маслом, вы можете положить в сковороду немного оливкового масла или сала.

  Я обжариваю мясо примерно по 3 – 4 минуты с каждой стороны, каждую минуту переворачивая мясо, пока не получится красивая корочка с обеих сторон.

  Уменьшите температуру и положите в кастрюлю кусочек сливочного масла.

  Ложкой сбрызните мясо растопленным сливочным маслом примерно на 2 минуты.Кто хочет, может положить в масло кусочек чеснока. Я не стал его ставить, потому что подал бы к стейку чесночный соус.

  Вынуть мякоть из кастрюли и дать постоять 4-5 мин.

  Подача стейка из свинины

  Обычно мы подаем стейк с картофелем фри , чесночным соусом и салатом. местный мясник

• не мочите мясо, тщательно протрите перед тем, как положить его на сковороду
• если вы хранили мясо в холодильнике, выньте его не менее чем за полчаса до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры
• вы можно использовать другие ароматизаторы для приправы (паприка, перец чили, тмин, соус барбекю…) я предпочитаю как можно проще почувствовать вкус мяса
• масло кладу только после обжарки с двух сторон
• не обжариваю мясо слишком много, иначе он станет сухим внутри и не будет вкусным

Не забудьте подписаться на нас в Facebook , Twitter и Pinterest .

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Очень распространенный рецепт не только в Трансильвании, но и во всей Румынии и один из самых заказываемых ужинов в ресторанах – стейк из свинины, который подают с картофелем фри, салатами и чесночным соусом.

Ингредиенты

• 4 ломтики стейки свинины, шеи свинины
• 1 TSP SOLL
• 1 TSP наземный перец
• 2 TBSP подсолнечное масло
• 50 г масло

Инструкции

1. Для начала подготавливаю мясо, то есть вытираю все следы влаги бумажной салфеткой, мясо должно быть максимально сухим.Если этого не сделать, то при жарке мясо будет кипеть, а не хрустеть. Видела, как некоторые хозяйки режут мясо молоточком, я предпочитаю оставлять мясо таким толстым, чтобы после жарки оно оставалось сочным внутри.
2. Затем приправьте мясо морской солью и свежемолотым перцем и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
3. Здесь я имею в виду, что мясо было такого хорошего качества, что его не нужно было сбрызгивать маслом или жарить в масле. Этого было достаточно, чтобы растопить жир мяса, и не требовалось дополнительного масла или сала.В прошлом в сельской местности Трансильвании хозяйки часто использовали свиной жир или сало вместо растительного масла.

Жарка мяса

1. Украшаем сковороду с антипригарным покрытием при высокой температуре, когда жарко, кладем мякоть, которая в этот момент должна разорваться. если вы не смазываете мясо маслом, вы можете положить в сковороду немного оливкового масла или сала.
2. Обжариваем мясо примерно по 3 — 4 мин с каждой стороны, переворачивая мясо каждую минуту, пока не получится красивая корочка с обеих сторон.
3. Уменьшить температуру до комнатной и положить в кастрюлю кусочек сливочного масла.
4. Ложкой сбрызните мясо растопленным сливочным маслом примерно на 2 минуты. Кто хочет, может положить в масло кусочек чеснока, я не клала, потому что под чесночным соусом к стейку подаю.
5. Выньте мякоть из кастрюли и дайте ей отдохнуть 4–5 мин.

Примечания

Советы Используйте высококачественное мясо от местного мясника не мочите мясо, тщательно протрите его перед тем, как положить его в кастрюлю в случае, если вы хранили мясо в холодильнике, выньте его как минимум за полчаса до этого чтобы довести его до комнатной температуры, вы можете использовать другие ароматизаторы для приправы (паприка, перец чили, тмин, соус барбекю)…) Я предпочитаю как можно проще почувствовать вкус мяса масло кладу только после того, как оно обжарится с обеих сторон сильно не обжариваю мясо, иначе оно станет сухим внутри и будет невкусным

Информация о пищевой ценности

Выход

2

Размер порции

1 грамм
Количество на порцию Калории 144 Всего жиров 15 г Насыщенных жиров 2 г Ненасыщенных жиров 0 г Холестерина 4 мг Натрия 1190 мг Углеводов 2 г Волокна 1 г Сахара 1 г Белков 1 г

Вы готовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

---

Рецепт приготовления свиных отбивных на сковороде

Пусть приготовление свинины вас не пугает.Этот простой рецепт свиных отбивных для барбекю на сковороде очень прост в сковороде. Это идеальная еда для буднего дня.

Рецепт приготовления свиных отбивных на сковороде

О свиные отбивные… о, как я вас люблю. Свиные отбивные барбекю… о, я люблю тебя больше. 🙂 Я не знаю никого, кто бы не любил шашлык, и моя любовь к шашлыку только усилилась благодаря этому простому рецепту.

Раньше я очень нервничала, готовя свинину, и почему-то она меня всегда пугала. Не знаю почему, но свиные отбивные кричали: «Меня слишком сложно готовить», когда я был моложе.Кто-нибудь еще?

Теперь я знаю лучше. Свиные отбивные очень легко приготовить, и они являются такой веселой и легкой едой в будний день.

Теперь я люблю свои свиные отбивные в мультиварке с соусом и свиные отбивные в итальянском мультиварке, но я, честно говоря, предпочитаю этот простой рецепт свиных отбивных на сковороде-барбекю всем другим моим рецептам.

Ужин готов через 20 минут… да, 20 минут! Кроме того, вкус потрясающий, и сковорода делает это так быстро.

Свиные отбивные на сковороде, приготовленные на гриле, имеют потрясающий вкус!

Свинина влажная и нежная, почти без обработки.Вы можете сделать это в занятые школьные вечера. Это действительно так просто!

Теперь для этого рецепта вам понадобится соус для барбекю, но не любой соус — соус для барбекю KC Masterpiece. Вы можете использовать любой ароматизатор, но нам очень понравился коричневый сахар с орешником.

Обладает сладким ароматом копчения и прекрасно сочетается со свининой. Обещаю, вам понравится.

Кстати, знаете ли вы, что все разновидности соуса и маринада для барбекю KC Masterpiece не содержат глютена, за исключением маринада Caribbean Jerk и маринада Honey Teriyaki? Насколько это круто?

Ингредиенты для легкого приготовления свиных отбивных на сковороде барбекю:
• капля оливкового или растительного масла
• ½ стакана соуса барбекю
• ½ стакана воды
• 2 фунта свиных отбивных
Как приготовить свиные отбивные барбекю на сковороде:

Сначала сбрызните сковороду оливковым или растительным маслом.

Поместите свиные отбивные в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне.

Приправить солью и перцем.

Теперь пришло время перевернуть свиные отбивные. Приправить другую сторону и жарить еще 5 минут.

Добавьте ½ стакана воды и ½ соуса барбекю. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-10 минут до готовности.

Дайте свиным отбивным постоять несколько минут и подавайте к столу. Это так просто и вкусно!

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить свиные отбивные на сковороде:

Сегодня я подумал, что было бы интересно снять короткое видео о том, как легко сделать:

Я говорил вам, что это легко сделать.Посмотрите на эту свинину — свиные отбивные с прекрасным вкусом — идеально подходят для любого блюда.

С чем подавать свиные отбивные барбекю на сковороде?

Мне нравится подавать его с картофельным пюре или коричневым рисом, чтобы было, чем полить вкусный соус барбекю. Ням!

Добавьте вегетарианский гарнир, например, зеленую фасоль или брокколи на пару, и вы готовы к отличному ужину! Все эти варианты очень просты и не занимают много времени.

Наслаждайтесь этим вкусным рецептом приготовления сладкого картофеля в микроволновой печи всего за 5 минут.

Будьте проще и подавайте легкий гарнир, чтобы сделать ужин легким. Нашей семье нравится любой из них. Я часто использую то, что у меня уже есть или может появиться в продаже.

Попробуйте сегодня! Это семейный фаворит и обязательно станет хитом в вашем доме.

Мы любим пробовать новый рецепт ужина, и этот не разочарует.

Убедитесь, что у вас есть хорошая сковорода, чтобы приготовить свиные отбивные без костей по этому рецепту.

Мы используем чугунную сковороду, и она идеально подходит для этого рецепта.У меня есть чугунная сковорода Lodge, но вы можете увидеть здесь все разные бренды.

Чугун потрясающий! Вы можете сделать так много разных рецептов, и они отлично подходят для рецептов на сковороде.

Если вы еще не готовите с ним, сделайте это! Они восхитительны, и еда готовится так равномерно.

Не стесняйтесь использовать чугун, потому что он действительно прост в использовании и уходе. Он готовит пищу так равномерно, и рецепты получаются отличными.

На этой неделе попробуйте свиные отбивные на сковороде!

Свиные отбивные барбекю готовятся очень быстро и просто.Я люблю такие блюда, и моя семья может насладиться отличным ужином.

Дайте нам знать, если попробуете!

Распечатайте этот рецепт свиных отбивных из чугуна ниже:

Свиные отбивные на гриле Easy Skillet

Вам просто нужно попробовать этот простой рецепт свиных отбивных барбекю на сковороде . Вашей семье это понравится. Это лучший и самый простой рецепт свиных отбивных барбекю.

Время приготовления 20 мин.

Общее время 20 мин.

• Смажьте сковороду оливковым или растительным маслом.

• Поместите свиные отбивные в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне.

• Приправить солью и перцем.

• Переверните свиные отбивные. Приправить другую сторону и жарить еще 5 минут.

• Добавьте ½ стакана воды и ½ стакана соуса барбекю.

• Накройте крышкой и тушите на слабом огне 5–10 минут до готовности.

• Дать постоять несколько минут и подавать.

Свиные отбивные так легко приготовить, и это такое веселое и простое блюдо на будний день.Вы полюбите их, маринованные с вашим любимым соусом барбекю.

Калории 275 ккал, углеводы 9 г, белки 32 г, жиры 10 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 101 мг, натрий 318 мг, калий 619 мг, сахар 7 г, витамин А 55 МЕ, витамин С 0,2 мг, кальций 18 мг, железо 0,9 мг

Попробуйте другие простые рецепты свиных отбивных:
Попробуйте другие простые рецепты для сковороды:

Жареные свиные стейки Рецепты и советы по приготовлению

Гордон любит готовить и экспериментировать с едой.Он любит готовить новые блюда, особенно из необычных или редко используемых ингредиентов.

Стейк из свинины, приправленный паприкой, с пастой конкилье и жареным яйцом

Всякий раз, когда стейк упоминается в рецепте, в меню или просто в разговоре, обычно предполагается, что речь идет о стейке из говядины. Хотя это, возможно, понятно, есть ряд других мясных продуктов, которые можно также употреблять в виде стейков, особенно свинину. Хотя вкус свинины сильно отличается от говядины и обычно требует более длительного приготовления, можно приготовить стейки из свинины и, в частности, подать их бесконечным числом вкусных способов с привлекательными и одинаково вкусными гарнирами или гарнирами.

Стейки из свиной корейки

Стейк из свинины Общие советы по приготовлению

Стейки из свинины, используемые в рецептах на этой странице, иногда обозначаются как стейки из свиной корейки. Они без костей и очень нежные при приготовлении. Они продаются с разным уровнем содержания жира, и если жир присутствует, лучше оставить его на месте до тех пор, пока стейки не будут приготовлены, так как он не только помогает сохранить мясо влажным во время приготовления, но и придает дополнительный вкус. к готовому блюду. При желании жир можно срезать и выбросить до подачи стейков.

Как и стейки из говядины, стейки из свинины следует вынуть из холодильника не менее чем за двадцать минут до начала приготовления и дать им нагреться до комнатной температуры в упаковке или на закрытой тарелке. Им также следует дать отдохнуть от пяти до десяти минут после приготовления и перед подачей на стол.

Стейк из свинины по-виндалу с рисом с куркумой и хлебом наан

Стейк из свинины в соусе виндалу подается на подушке из риса с куркумой и хлебом наан

Время приготовления

Время приготовления: 1 час (в основном без помощи рук)

7

7

Время приготовления

Время приготовления: 30 мин.

Время готовности: 1 час 30 мин.

• Саше соуса карри виндалу на 4 унции
• Растительное масло для жарки
• 3 унции или по желанию риса басмати
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• Соль
• 6 ломтиков сладкого перца
• ½ маленькой красной луковицы
• Черный перец
• Мини-лепешки наан
• 2 или 3 измельченных листа мяты для украшения

Стейк из свинины, маринованный в соусе виндалу

Инструкции

1. Налейте соус виндалу в подходящую маленькую тарелку и добавьте стейк из свинины.Переверните стейк пару раз, чтобы убедиться, что он полностью покрыт соусом, прежде чем накрыть и оставить мариноваться на один час.
2. Налейте немного растительного масла в сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее до среднего огня. Сохранив соус, слегка обжарьте стейк в течение восьми-десяти минут с каждой стороны до готовности.
3. Когда стейк из свинины будет почти готов, доведите большую кастрюлю с водой до кипения и приправьте куркумой и солью. Перед добавлением в кастрюлю рис промойте через сито под проточной холодной водой и хорошо перемешайте.Доведите до умеренного кипения в течение десяти минут.
4. Когда стейк будет приготовлен, переложите его на подогретую тарелку, накройте и оставьте отдыхать.
5. Нарежьте половинку луковицы и добавьте в сковороду, освободившуюся от стейка, вместе с ломтиками болгарского перца. Обжаривайте в течение нескольких минут, затем влейте соус виндалу и доведите до очень слабого кипения в течение десяти минут, часто помешивая деревянной ложкой.
6. Когда рис будет готов, слейте его через сито в раковине и верните в пустой горшок.Добавьте немного черного перца, хорошо перемешайте и дайте пару минут испариться, прежде чем укладывать в глубокую сервировочную тарелку.
7. Нарежьте стейк поперек волокон на четыре-шесть частей, прежде чем выложить их поверх риса. Полить соусом и украсить свежей мятой.
8. Разогрейте наан в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно это занимает около минуты), прежде чем разрезать его пополам и положить на противоположные края тарелки для подачи.

Стейкер из свинины с сыром и перцем

Стейф-бутерброд из свинины с сыром и перцем

Seep Time

Seek Time

Cook Time

Cook Time: 15 мин

Подробнее из Revibly

Подробнее: 20 мин.

Время готовности: 35 мин.

Выход: 1 бутерброд

Ингредиенты

• 1 стейк из свинины
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец
• 2 столовые ложки тертого/тертого сыра чеддер (или аналогичного твердого сыра)
• 1 столовая ложка смеси нарезанных сладких перцев
• Базилик сушеный щепотка
• Щепотка сушеного орегано
• 1 булочка для чиабатты с вялеными томатами

Стейк из свинины, слегка обжаренный в небольшом количестве масла

Инструкции

1. Налейте немного растительного масла в сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее до средней температуры.Приправьте стейк из свинины с обеих сторон солью и перцем и обжаривайте в течение восьми-десяти минут с каждой стороны до готовности.
2. Положите сыр, нарезанный болгарский перец, сушеные травы и немного черного перца в чашу миксера и осторожно перемешайте.
3. За пару минут до готовности стейк посыпать сверху острой сырной смесью. Когда стейк будет готов, выключите огонь и дайте ему отдохнуть, пока сыр полностью не расплавится.
4. Разрежьте чиабатту пополам и положите стейк на нижнюю половину.Наденьте верхушку и слегка прижмите, прежде чем разрезать пополам и подавать.

Сридлые свиные стейки из стейков с жареным жареным картофелем и горошком

Список свинины Loin мини стейки с глубоким жареным детским картофелем и садовым горошком

Seak Time

Время подготовки: 30 мин

Время готовности: 1 час 10 минут

Выход: 1 порция

Ингредиенты

• 6-8 маленьких картофелин
• Соль
• 2 небольших свиных стейка
• Растительное масло
• Черный перец
• 2 или 3 столовые ложки замороженного гороха
• Солодовый уксус (по желанию)

Вареный и очищенный молодой картофель

Инструкции

1. Вымойте картофель и положите его целым и неочищенным в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой.Доведите воду до кипения примерно на 25 минут или пока картофель не сварится.
2. Слейте воду с картофеля и дайте ему постоять, пока он не остынет настолько, чтобы его было удобно брать в руки. На этом этапе кожуру следует снять/стереть и выбросить. Накройте картофель и дайте полностью остыть.
3. Нагрейте чугунную сковороду-сковороду-гриль до горячего дыма. (На этом этапе рекомендуется убедиться, что ваш вытяжной вентилятор включен или окно открыто.)
4. Смажьте стейки из свинины с обеих сторон небольшим количеством растительного масла, приправьте солью и перцем.Жарьте около трех минут с каждой стороны до готовности. Поднимите на тарелку, накройте и дайте отдохнуть.
5. Обжарьте картофель во фритюре в течение четырех-пяти минут, пока он не станет золотистым и хрустящим. Слейте на кухонную бумагу.
6. Добавьте замороженный горошек в кастрюлю с кипящей водой и варите три минуты. Слейте воду через дуршлаг, приправьте солью, черным перцем и солодовым уксусом и осторожно встряхните дуршлаг для равномерного распределения.
7. Выложите стейки из свинины на сервировочную тарелку вместе с картофелем и горошком.

Куркума Стейк из свинины с Curry Chickpeas

Tubmic Spection Freed Стейк из свинины на кровати Curry Chickpeas

Поварное время

Время подготовки: 1 час (в основном руки)

Cook Time: 20 мин

Время готовности: 1 час 20 минут

Выход: 1 порция

Ингредиенты

• 1 стейк из свинины
• 2 чайные ложки молотой куркумы
• Черный перец
• Соль
• Растительное масло
• ½ маленькой красной луковицы
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 чайная ложка острого порошка карри
• ½ чайной ложки гарам масала
• Банка нарезанных помидоров в томатном соке на 8 унций
• Банка 8 унций нута в воде
• 1 чайная ложка сушеных листьев кориандра/кинзы (или 2 чайные ложки свеженарезанных)
• Тонкий ломтик огурца для украшения

Куркума и черный перец, посыпанный свиным стейком

Инструкции

1. Положите свиной стейк на тарелку и посыпьте куркумой и черным перцем.Не забудьте равномерно втереть его с обеих сторон и по краям. Накройте и оставьте мариноваться на один час.
2. Нагрейте немного растительного масла на среднем огне в сковороде. Посолите свинину с обеих сторон и обжаривайте по восемь-десять минут с каждой стороны на среднем огне. Обратите внимание, что важно солить стейк только в последнюю минуту, так как маринование с солью может привести к потере влаги и жесткости.
3. Добавьте пару столовых ложек растительного масла в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь.Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока. Очистите и нарежьте красный лук. Добавьте чеснок и лук в подогретое масло вместе с порошком карри и гарам масала. Обжарить пару минут, помешивая деревянной ложкой, чтобы лук размягчился и приготовилась жесткость от специй.
4. Высыпьте помидоры в кастрюлю, хорошо перемешайте и доведите до очень слабого кипения, пока стейк из свинины будет готов.
5. Выключите огонь под сковородой и переместите на холодную часть плиты, чтобы дать стейку отдохнуть.
6. Нут промыть через дуршлаг под проточной водой. Добавьте в томатный соус вместе с кориандром/кинзой. Хорошо перемешайте и тушите еще пять минут.
7. Ложкой выложите нут с карри на глубокую сервировочную тарелку. Сверху выложите стейк из свинины. Разрежьте ломтик огурца почти, но не до конца, пополам, отогните одну половину назад и положите поверх стейка для украшения.

сырных и острых свиных стейков с картой Curry Cartato

пряный сыр прорезанные стейки свинины, подается на карточный с картой картофель с горошком

Срок головки

Сроки подготовки: 10 мин

Закровите время: 45 мин

в: 55 мин

Выход: 1 порция

Ингредиенты

• 1 картофелина среднего размера
• 1 чайная ложка порошка карри
• Соль
• Черный перец
• 2 стейка из свинины
• 2 столовые ложки обычной/универсальной муки
• 2 чайные ложки острого порошка чили
• Растительное масло
• 3 столовые ложки тертого сыра чеддер
• 1 зеленый чили
• 3 столовые ложки замороженного горошка

Картофель, разрезанный пополам и обрезанный

Инструкции

1. Тщательно вымойте картофель, при необходимости поскребите его, но не очищайте от кожуры.Разрежьте его вдоль пополам, затем от каждой половины отрежьте тонкий ломтик на стороне, противоположной разрезу, как показано на фотографии. Это делается для того, чтобы приготовленные половинки картофеля свободно стояли на сервировочной тарелке.
2. Положите половинки картофеля в кастрюлю с порошком карри, солью и перцем. Добавьте много холодной воды и доведите воду до кипения в течение примерно двадцати пяти минут.
3. Слейте воду с картофеля, накройте крышкой и дайте остыть, пока вы готовите стейки из свинины.
4. Посыпать стейки мукой по этому рецепту необязательно, и она предназначена просто для того, чтобы добавить немного дополнительной текстуры конечному результату.Насыпьте муку на тарелку и приправьте молотым перцем чили, солью и перцем. Хорошо перемешайте, прежде чем обвалять стейки в муке с обеих сторон, обеспечив равномерное покрытие.
5. Разогрейте немного масла в сковороде и обжаривайте стейки по десять минут с каждой стороны.
6. Тонко нарежьте перец чили (удаление семян необязательно) и смешайте его с сыром, дополнительно приправив черным перцем. За пару минут до готовности стейков аккуратно посыпать сыром. Когда стейки будут готовы, осторожно переложите их на подогретую тарелку, чтобы они «отдохнули».За это время сыр полностью расплавится.
7. В сковороде, освобожденной от свиных стейков, обжарьте картофель по две минуты с каждой стороны на сильном огне, чтобы его поверхность стала хрустящей.
8. Положите горох в кастрюлю с кипящей водой на три минуты. Слейте через дуршлаг и приправьте солью и перцем.
9. Положите половинки картофеля крупными срезами вверх по обеим сторонам глубокой сервировочной тарелки. Выложите горох между ними, прежде чем положить по стейку из свинины поверх каждой половинки картофеля.

Стейк из свинины с паприкой, пастой конкилье и жареным яйцом

Жареный стейк из свинины, приправленный паприкой, на пасте конкилье в томатном соусе, с жареным яйцом

Время приготовления

Время приготовления: 1 час (в основном 07) Время приготовления: 30 мин.

Время готовности: 1 час 30 мин.

• 2 чайные ложки копченой паприки
• Черный перец
• Соль
• Растительное масло для жарки
• 1 большой зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• Банка нарезанных помидоров в томатном соке на 8 унций
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• Щепотка сушеного базилика
• Большая щепотка сушеного орегано
• 1 чашка сушеных ракушек для пасты конкилье
• 1 яйцо
• Нарезанный зеленый лук для украшения

Свиной стейк посыпьте паприкой и черным перцем

Инструкции

1. Посыпьте свиной стейк копченой паприкой с обеих сторон и приправьте черным перцем.Аккуратно вотрите приправу в кожу. Оставьте его закрытым на час, чтобы он подсох.
2. Нагрейте немного масла в сковороде и посолите стейк из свинины, прежде чем выложить его на сковороду и обжаривать в течение восьми-десяти минут с каждой стороны.
3. Когда стейк из свинины перевернется на сковороде, влейте в кастрюлю оливковое масло. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока, затем слегка обжарьте в масле в течение минуты или около того.
4. Влить нарезанные помидоры и бальзамический уксус.Приправить сушеными травами, солью и перцем. Хорошо перемешайте и доведите до очень слабого кипения в течение десяти-пятнадцати минут, чтобы получился пышный соус.
5. Аккуратно разбейте яйцо в небольшую чашку или стакан. Это значительно облегчает добавление на сковороду.
6. Поднимите стейк со сковороды на подогретую тарелку. Накрыть и оставить отдыхать. Положите макароны в большую кастрюлю с сильно подсоленной кипящей водой и варите в течение десяти минут.
7. Слейте воду с макарон и дайте им испариться в течение нескольких минут.Добавьте в томатный соус и снова доведите до слабого кипения в течение нескольких минут.
8. Аккуратно протрите сковороду кухонной бумагой и добавьте еще немного масла, растирая его по сковороде еще бумагой, чтобы образовалась пленка. Снова доведите сковороду до среднего или сильного огня.
9. Аккуратно влейте яйцо в центр сковороды, поднося край стакана как можно ближе к поверхности сковороды, но не касаясь его. Когда форма яйца начнет держаться, уменьшите огонь и готовьте в течение двух-трех минут, пока не увидите, что белок схватился до желтка и вокруг него.
10. Лопаткой поднимите яйцо на тарелку. Используйте стакан для питья подходящего размера, чтобы вырезать из него круг с желтком точно в центре.
11. Выложите макароны в томатном соусе в глубокую тарелку и равномерно распределите. Сверху поднимите стейк из свинины и положите сверху кружок жареного яйца. Украсьте нарезанным зеленым луком для подачи.

© 2017 Gordon Hamilton

Как приготовить нежные стейки из свинины

Сахар и кислота в апельсиновом соке могут помочь сделать стейк из свинины нежным.

Изображение предоставлено Лаури Паттерсон/E+/GettyImages

Стейк из свинины — это кусок мяса, взятый из плечевой части свиньи, и мясо из этой области может быть довольно жестким при приготовлении.

Если вам интересно, как приготовить нежные стейки из свинины, один из способов сделать это – замариновать мясо перед приготовлением. Другой способ — медленно приготовить свинину в духовке, используя соусы, такие как барбекю и/или острый соус, чтобы сделать свинину нежнее.

Вы можете легко сделать стейки из свинины нежными, замариновав их не менее 4 часов.Использование соков с кислотами, таких как апельсиновый сок, также поможет сделать свинину нежнее.

Если вы маринуете свиные отбивные, важно помнить, что маринование более 24 часов может привести к порче мяса, и этого следует избегать.

Предупреждение

Всегда тщательно мойте руки и все поверхности, которых коснулось сырое мясо, чтобы не заболеть.

Как приготовить нежный стейк из свинины

• Стейк из свинины

• Большой контейнер для хранения продуктов с плотно закрывающейся крышкой

• Щетка для еды

• Растительное масло или оливковое масло холодного отжима для смазывания

• Кошерная соль по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 стакан воды

• 1 стакан апельсинового сока

• Дуршлаг

• Бумажные полотенца

Шаг 1: подготовьте и приправьте свиной стейк

Поместите стейк из свинины на дно большого контейнера для хранения продуктов с плотно закрывающейся крышкой.Смажьте стейк из свинины растительным маслом или оливковым маслом первого отжима и приправьте стейк из свинины с обеих сторон кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Шаг 2: Маринуем мясо

Добавьте в контейнер 1 стакан воды и 1 стакан апельсинового сока. Перемешайте смесь и перемешайте стейки из свинины, чтобы они полностью покрылись. Свиной стейк должен быть полностью погружен в жидкость для маринования.

Шаг 3: пусть сидит

Накройте емкость крышкой и поставьте свинину в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Шаг 4: Слейте воду, высушите и приготовьте

Достаньте контейнер из холодильника и дайте свиному стейку стечь в дуршлаге в течение 5 минут. Промокните стейк из свинины насухо бумажными полотенцами, выбрасывая их, пока мясо полностью не высохнет. Приготовьте стейк из свинины по желанию.

Совет

Для размягчения свинины можно использовать любую слегка кислую сладкую жидкость. Вы можете попробовать:

• Кола
• Ананасовый сок
• Цитрусовые соки, такие как апельсиновый сок
• Красное вино
• Бальзамический уксус

Обычно используются, но их следует разбавлять, чтобы избежать полного разрушения мышечных волокон мяса.Если вы используете очень кислые жидкости, такие как вино или бальзамический уксус, обязательно разбавляйте их водой в соотношении три части воды на одну часть кислоты.

При желании в маринад можно добавить свежие или сушеные травы для большего аромата.

Как медленно приготовить стейки из свинины в духовке

Вы можете медленно готовить стейки из свинины в духовке, чтобы сделать их нежными. Медленное приготовление стейка из свинины при низкой температуре позволяет коллагену в тканях таять, и мясо легче есть.Если добавить к стейкам из свинины немного соуса барбекю, получится декадентское блюдо с ярким вкусом.

• 4-6 стейков из свинины

• 1 бутылка соуса барбекю

• Глубокая жаровня

• Алюминиевая фольга

• Острый соус (по желанию)

Шаг 1: Разогрейте духовку

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

Шаг 2: подготавливаем свинину

Поместите стейки из свинины в форму для запекания.

Шаг 3: Добавьте соусы

Смешайте соус барбекю с 1 стаканом воды в небольшой миске и полейте этим соусом стейки. Вы можете добавить острый соус к стейкам из свинины для дополнительного эффекта — используйте достаточное количество по вкусу.

Шаг 4: накройте кастрюлю

Накройте жаровню алюминиевой фольгой и хорошо запечатайте края.

Шаг 5: Приготовьте свинину

Поместите жаровню в духовку и готовьте стейки в течение 3–4 часов или пока мясо не будет отделяться от костей и не будет отслаиваться от вилки.

Стейки из свинины в аэрогриле с соусом барбекю

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности здесь.

Делиться заботой!

Стейки из свинины в аэрогриле, покрытые приправой для барбекю и соусом, чтобы приготовить вкусный и легкий ужин менее чем за 15 минут!

Приготовление стейков из свинины во фритюрнице стало для меня настоящим прорывом.Это такой недорогой кусок свинины, и я могу найти их прямо в Walmart. Кроме того, они готовятся менее чем за 10 минут (15 минут с учетом времени на подготовку)!

Этот рецепт не включает панировку и подходит как для стейков из свинины без костей, так и для стейков с костями. Пожалуйста, убедитесь, что вы используете тонкий стейк из свинины (не полную свиную лопатку или полное жаркое из свинины).

В этом посте я научу вас:

• Чем отличается стейк из свинины от свиной отбивной
• Как приготовить стейки из свинины во фритюрнице
• При какой температуре нужно готовить стейки из свинины
• Как разогреть стейки из свинины во фритюрнице
• Как приготовить замороженный стейк из свинины во фритюрнице
Стейки из свинины — это то же самое, что и свиные отбивные?

Нет, хотя свиные стейки и свиные отбивные сделаны из свинины, это два совершенно разных куска мяса.

Стейки из свинины – также известные как стейк из свиной лопатки или бостонский окорочок

Этот кусок свинины сделан из лопатки свиньи. Он имеет необыкновенный вкус из-за мраморности жира и включенных тканей и делает блюдо ароматным.

Примечание: несмотря на то, что этот кусок мяса называется бостонским окороком или свиным окороком, он не сделан из окорока свиньи

Свиные отбивные – также известные как отбивные из свиной корейки или отбивные из свиных ребер

Свиная отбивная сделана из позвоночника свиньи.Таким образом, вы можете выбрать свиные отбивные с ребрами, которые включают часть свиных ребер. Этот кусок мяса может быть немного суше, чем стейк из лопатки, но все же является отличным выбором для фритюрницы.

Приготовьте эти великолепные свиные отбивные во фритюрнице:

Как приготовить стейки из свинины во фритюрнице

ШАГ ПЕРВЫЙ: Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.

ШАГ ВТОРОЙ: Помассируйте стейки из свинины с помощью сухой натирания барбекю, чтобы они равномерно покрылись.Мне нравится использовать Stubb’s BBQ Rub .

ШАГ ТРЕТИЙ: Возьмите половину соуса барбекю и положите его в миску. Намажьте половину на одну сторону стейков. Поместите стейки из свинины во фритюрницу стороной для барбекю вниз, затем смажьте верхнюю сторону соусом для барбекю.

Вы также можете просто полить обе стороны снаружи фритюрницы, но мне нравится делать это таким образом, чтобы избежать дополнительной очистки соусом барбекю.

Я люблю использовать либо соус для барбекю Stubb’s , либо Sweet Baby Rays , когда я не использую ароматный домашний соус для барбекю .

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Обжаривайте свиные стейки во фритюрнице в течение примерно 4 минут, затем полейте оставшимся соусом барбекю, полив сверху, затем переверните стейк из свиной лопатки и полейте другую сторону.

Готовьте еще 4–5 минут, всего около 9 минут.

ШАГ ПЯТЫЙ: Достаньте стейки из свинины из аэрофритюрницы и дайте им отдохнуть не менее 3 минут. Полейте их дополнительным соусом барбекю, если хотите, и наслаждайтесь!

Другие рецепты аэрофритюрниц, которые вам понравятся:

При какой температуре нужно готовить свиные стейки?

Стейки из свинины готовы, когда они достигают 145 градусов после 3-минутного отдыха.

Если стейк из лопатки готовить дольше, он может стать жестким. Я рекомендую использовать термометр мгновенного считывания для быстрой проверки внутренней температуры при использовании фритюрницы, чтобы сохранить как можно больше горячего воздуха внутри фритюрницы.

Я использую быстродействующий термометр Kizen .

Как разогреть свиные стейки во фритюрнице
1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
2. Поместите стейки из свинины во фритюрницу и полейте с обеих сторон соусом барбекю.
3. Готовьте бостонские стейки в течение 3–4 минут, затем достаньте и наслаждайтесь!
Как приготовить стейки из замороженной свинины во фритюрнице

Я люблю готовить еду из замороженной во фритюрнице пищи, так как во многих случаях она спасала ужин, когда я понимал, что она все еще… в морозильной камере.

Во фритюрнице можно приготовить все, от замороженных стейков до замороженной свиной вырезки!

1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.
2. Поместите замороженные стейки из свинины во фритюрницу и готовьте 13–15 минут. В середине приготовления переверните стейки, добавьте начинку для барбекю и полейте соусом для барбекю с обеих сторон.
3. Выньте из аэрофритюрницы и наслаждайтесь!
С чем сочетать свиные стейки во фритюрнице

См. другие Фритюрница для овощей , которая вам понравится!

Время приготовления 8 минут

Общее время 8 минут

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.
2. Помассируйте стейки из свинины с помощью сухой натирки барбекю , чтобы равномерно покрыть их, а затем полейте соусом барбекю с обеих сторон.
3. Поместите свиные стейки во фритюрницу одним слоем и готовьте в течение 8-9 минут, пока внутренняя часть не нагреется до 145 градусов.
4. Выньте их из аэрофритюрницы и дайте постоять не менее 3 минут, прежде чем нарезать. Полейте дополнительным соусом барбекю, если хотите, и подавайте.

Примечания

Как приготовить замороженные стейки из свинины во фритюрнице

1.Поместите замороженные свиные стейки во фритюрницу, разогрейте ее до 400 градусов, затем готовьте в течение 13–15 минут, переворачивая и поливая соусом барбекю в середине приготовления.

3. Выньте стейки из свиной грудинки из аэрофритюрницы, дайте постоять 3 минуты и наслаждайтесь!

Как разогреть стейки из свинины во фритюрнице

1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.

2. Поместите оставшиеся стейки из свинины во фритюрницу и готовьте в течение 3–4 минут, пока они полностью не прогреются.

3.Достаньте их из фритюрницы и наслаждайтесь.

Пищевая ценность:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 350 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 92 мг Натрия: 533 мг Углеводов: 19 г Волокна: 0 г Сахаров: 15 г Белков: 25 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте. Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!

Делиться заботой!

Жареные свиные отбивные на сковороде станут лучшим ужином в будний день

Эти хрустящие свиные отбивные готовятся быстро, легко и недорого, но вы не поверите, насколько они вкусны!

В моем местном продуктовом магазине на прошлой неделе проходила отличная мясная распродажа.Просматривая их выбор, мое внимание привлекла упаковка тонко нарезанных свиных отбивных без костей. Несмотря на то, что моя семья любит свинину, я не так часто ее готовлю. (Хотя мой муж довольно регулярно готовит свинину на коптильне. Его ребрышки и свиная вырезка — любимые блюда всей семьи!) Но эти свиные отбивные выглядели так соблазнительно, что мне просто пришлось взять их с собой домой!

Я решил, что лучший способ приготовить тонкие свиные отбивные — это обжарить их на сковороде. Обжарить свиные отбивные на чугунной сковороде проще простого, и они всегда получаются вкусными! Немного муки и оливкового масла придает свинине аппетитную хрустящую корочку, а внутри она остается влажной и нежной.Они наверняка понравятся всей семье, поэтому я предлагаю сделать несколько дополнительных порций! 😉

И хотя у них действительно потрясающий вкус, самое лучшее в приготовлении тонких бескостных свиных отбивных — это то, как быстро они готовятся! Вам нужно всего лишь готовить их по несколько минут с каждой стороны, что делает этот рецепт идеальным для занятых будних вечеров. Имейте в виду эти свиные отбивные в следующий раз, когда вам нужно будет поесть на столе в спешке!

9007

Как сделать кастрюлю из свинины лоина Chops

ингредиенты:

• 4 бешенные свинины Chops
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1/2 чашки муки *
• 1 TSP кошерная соль

*Примечание. Чтобы сделать рецепт безглютеновым, просто замените муку смесью для выпечки без глютена.Это работает чудесно и на вкус так же хорошо!

Проезд:

Начните предварительно разогревать чугунную сковороду на плите на среднем огне. Добавьте достаточное количество оливкового масла, чтобы покрыть дно сковороды (около 1/4 стакана или около того, в зависимости от размера вашей сковороды). нагревая, насыпать муку на тарелку. Обильно приправьте муку кошерной солью или вашей любимой приправой.

Насухо промокните каждую свиную отбивную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем обваляйте каждую свиную отбивную в смеси приправленной муки, тщательно покрывая ее со всех сторон.

Затем положите отбивные на смазанную маслом сковороду. Обязательно оставляйте пространство между отбивными, чтобы они не «толкали» их! (Если у вас есть сковорода меньшего размера, вы можете приготовить их несколькими партиями.)

Готовьте отбивные до тех пор, пока края не станут красивыми, золотисто-коричневыми, около 3 минут.Затем переверните их щипцами и готовьте еще примерно 3 минуты. Используйте термометр, чтобы убедиться, что центр мяса достигает 145 ° F.

Для тонких свиных отбивных после 6-минутного приготовления они должны получиться красивого золотисто-коричневого цвета снаружи и слегка розового цвета внутри. Возможно, вам придется готовить отбивные немного дольше, в зависимости от их толщины.

Подавайте красиво обжаренные свиные отбивные с красивым салатом и вашим любимым картофельным гарниром.Могу я предложить картофельное пюре Instant Pot? Они быстрые, легкие и их невозможно испортить. Получите рецепт для них по ссылке ниже! (Это третий рецепт сверху). выходит вкусно. Они делают идеальный ужин в будний день, и вся семья наверняка попросит секунд!

Подготовка 10 минут

Варить время 6 минут

Общее время 16 минут

Курс курс

Курс Главный курс

Курс Америки

Кухни 4

калорий 383 KCAL

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 свинина лоина
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка кошерной соли

Инструкции

• Разогрейте чугунную сковороду на плите на среднем огне, добавив достаточное количество оливкового масла.

  No related posts.