АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

рецепт из творога с пошаговыми фото

Здравствуйте, товарисчи! К моему удивлению, по сей день мало кто запекает пп-сырники в духовке. Все в основном жарят. А зря. Запеченые сырники намного более полезные и к тому же менее калорийные.

Про запеченые сырники в формочках, мы вам уже писали не раз. Был прекрасный рецепт от Фидан и мой — для шоколадных супер-сырников без муки.

А что, если у вас нет силиконовых формочек или вы просто не хотите их «пачкать», а полезных сырничков, все-таки, хочется?

В таком случае вот вам самый оптимальный рецепт пп-сырников для духовки.

Они точно такие же, как жареные. Только полезнее и быстрее. Да и шансы испортить такие сырники крайне ничтожны.

Что добавлять в ПП-сырники?

У меня сегодня базовый рецепт сырников, всего из 4 ингредиентов. Вы можете разнообразить его как захотите. Добавляйте изюм, курагу, мак, шоколад, свежие ягоды, ванильную эссенцию и т.д. и т.п.

Но мне такие сырники в духовке нравятся именно потому, что их можно слепить всего лишь

из двух ингредиентов: творога и яйца — абсолютный рецепт полезного питания. Если у вас творог хороший, и с добавлением яйца легко скатывается в шарики, то вы можете быть спокойны — вам больше ничего не понадобится.

Но я решила все же дать волю эмоциям и записать не настолько аскетичный рецепт. Я позволила себе немного муки, а вам — немного сладкого))

Пп-сырники без муки или все-таки с мукой

Муку в этот рецепт можно добавить любую, нам она нужна только в качестве скрепляющего компонента. Но как я уже сказала, если творог сухой и хороший, то обойтись и без муки. Вы можете взять кокосовую, рисовую, пшеничную цельнозерновую, спельтовую, полбяную и т.д. На вкусе это особенно не отобразится. Ведь ее у нас всего 10 грамм.

Самое главное, чтобы у вас творог был сухой и плотный. Иначе придется добавлять больше муки.

ПП и подсластители

Что касается подсластителя, то мне не нравится когда в пп-рецепты добавляют сахарозаменители. Искусственные сахзамы, равно как и сам сахар, я не отношу к правильному питанию.

В своих ПП-рецептах я использую только натуральные сахара из свежих фруктов или сухофруктов. Но в этот рецепт сырников я даже его не добавляла. Здесь, в Греции, местный творог совсем не кислый и даже немного сладковатый. К тому же готовые сырники я снабдила чайной ложечкой клубничного варенья. Вместе со сладкими фруктами было даже слегка приторно.

Если вы готовите сырники для мужа и детей, то они, скорее всего, попросят у вас послаще. Можете добавить в тесто 1 ложку натурального сиропа или меда на этот расчет продуктов, но не больше.

Я делала сырнички для себя, поэтому порция рассчитана всего на 5 штучек. Если вас больше, удваивайте-утраивайте порцию смело.

Пошаговый рецепт пп-сырников в духовке

Для сырников нам понадобится:

  • творог, желательно сухой, 9% жирности — 250 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • подсластитель (кленовый/финиковый сироп/мед) — 1 ст. л. (опционно, я не добавляла)
  • мука — 10 гр. (например,
    такая
    )
  • цедра ½ апельсина — по желанию

Приготовление:

Здесь у вас есть два выхода из положения: а) если вас не интересует пышность и воздушность сырников, можете просто смешать все ингредиенты и дело с концом, б) но если вы любите пышные, легкие, воздушные сырники, то делайте как я:

  1. Духовку разогреваем до 180ºС. Противень застилаем пергаментом.
  2. Творог протираем через сито. Это наполнит тесто воздухом.
  3. В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо около минуты (дополнительная доза воздуха). Если добавляете подсластитель, то взбиваете его вместе с яйцом.
  4. Аккуратно смешиваем складывающими движениями творог с яйцом, стараясь не надавливать на творог, и добавляем просеянную муку + цедру или любые другие наполнители, если добавляете. Снова аккуратно перемешиваем.
  5. Из творожного теста формируем 5-6 шариков одинакового размера и выкладываем на подготовленный противень.
  6. Затем ладонью слегка приплющиваем шарики, чтобы получились аккуратные шайбочки.
  7. Всё. Пп-сырники готовы к отправке в духовку. Выпекаем при 180º 20 минут.

    Чтобы сырники приобрели аппетитную корочку с обеих сторон, выпекаем сырники с каждой стороны по 10 минут.

  8. Готовые сырники подаем с медиком, вареньицем, сметанкой, свежими ягодами, фруктами и большой чашкой горячего чая.

Сырники по этому рецепту получаются нежные с муссовой текстурой. Уделите им чуть больше времени, и вы почувствуете разницу.

Думаю, следующие поколения вообще не будут знать что такое «жареные сырники». Все будут выпекать в духовке или мультиварке. И это правильно. Зачем нам лишние вредности?

Но все же, если вы заскучаете по старым-добрым сырничкам, обжаренным на сковородочке, то у меня для вас есть классический рецепт сырников и рецепт сырников с бананом.

Историческая справка

Многие задаются вопросом, почему сырники называют, собственно, «сырниками», а не «творожниками», что было бы этимологически логичным.

Дело в том, что сырники, являясь традиционным блюдом славянских народов, получили свое название от слова сыр, что на древнерусском и на большинстве славянских языков означало, да и сейчас означает, не только сыр, но и творог. Потому что готовился он из сырого молока. А такое блюдо, как сырники, говорят, появилось гораздо раньше, чем само слово «творог». Отсюда и такое несоответствие.

Всем здоровья!

До новых встреч!

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

 

ПП сырники, рецепт с фото пошаговый

Тарелка с аппетитными, пышными сырниками порадует любого, мы в этом уверены! Предлагаем простой рецепт вкуснейших ПП сырников из творога с рисовой мукой, которые можно есть даже на диете. Главное, использовать нежирный творог в брикетах и не переборщить с топпингами. Вы можете приготовить ПП сырники на сковороде или испечь в духовке.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 168.5 Ккал

Белки 14.1 грамм

Жиры 7.2 грамм

Углеводы 12.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Творог 5% 400 г 400 г 400 г

Рисовая мука 60 г 60 г 60 г

Куриные яйца 1 штука 1 штука 1 штука

Кокосовая стружка 20 г 20 г 20 г

Сахарозаменитель по вкусу по вкусу по вкусу

Ванилин щепотка щепотка щепотка

Кокосовое масло 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Для украшения и подачи

Кокосовые чипсы по вкусу по вкусу по вкусу

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

ПП сырники можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.

Шаг 1. При помощи вилки в глубокой миске разомните творог. Добавьте муку, сахарозаменитель, ванилин, яйцо и тщательно перемешайте.

Шаг 2. Сюда же отправьте кокосовую стружку. У вас должно получиться рыхлое тесто, которое хорошо держит форму при формировании сырников. В случае если масса получается слишком жидкой, добавьте ещё немного муки.

Шаг 3. Из готового теста сформируйте небольшие шарики. Слегка придавите их сверху, чтобы получить форму классических сырников.

Шаг 4. Сковороду смажьте кокосовым маслом и поставьте на средний огонь. В случае если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, масло вам не понадобится. На разогретую сковороду выложите сырники. Уменьшите огонь и обжаривайте 5 минут.

Шаг 5. Затем переверните заготовки, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5-7 минут. Готовые сырники подавайте, украсив кокосовыми чипсами.

Что у нас получилось

В результате у нас получилось вкусное, сытное блюдо на завтрак или полдник для всей семьи от мала до велика. Благодаря использованию кокосовой стружки и кокосовых чипсов эти ПП сырники имеют интересную текстуру, нежный тропический аромат и незабываемый вкус.

Понравился рецепт?

ПП сырники из творога в духовке — 9 рецептов быстро и вкусно

Завтрак из бабушкиных рук, полюбившийся с детства: как вписать его в правильное питание? Легко! Встречаем ПП сырники из творога в духовке: рецепты с фото и важными секретами вкуса.

Само приготовление — простое и вполне быстрое. Минут 5-7 уйдет на подготовку творожной массы и до 30 минут — на запекание. Из продвинутой кухонной техники нужен лишь блендер.

Для идеального результата учтите 4 момента.

  1. Кладите лепешки на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Или распределяйте смесь в силиконовые формы. Так запечь в духовке получится без масла, и ПП угощение выйдет по-настоящему низкокалорийным. А если хотите супер-зажаристую корочку, присмотритесь к безопасному при нагревании кокосовому маслу extra virgin. Накалывайте кусочек на вилочку и смазывайте теплый противень. Расход небольшой, а здоровью — нет вреда.
  2. Температурный режим в среднем — 180–200°C. Здесь вам нужно чувствовать свою духовку и не забывать переворачивать сырники в середине выпечки — для равномерного пропекания и загара.:)
  3. Чтобы сладкие сырники остались низкокалорийными, выбирайте нейтральный сахарозаменитель. Например, сиропы из стевии. Можно подобрать чистый или вариант со специями (ваниль, корица и пр.). Правильное питание возможно без отказа от сладкого вкуса.
  4. Калорийность и БЖУ всех ПП рецептов рассчитаны для средней порции взрослого человека. Это 80-120 граммов творога. Жирность творога указана в процентах. Если решите поискать замену, не забывайте, что творог нужен суховатый и зернистый, но, при этом, не полностью обезжиренный. По нормам правильного питания должно оставаться хотя бы 2-5% жира! Так и сырники схватятся вкусно, и усвоение полезных веществ будет хорошим.

В конце статьи не забудьте пункт №10 — другие секреты восхитительного ПП блюда.

Быстрая навигация по статье:

Диетические сырники из творога в духовке — рецепт с фото пошагово

Простота — высшая форма сложности, как говорил Леонардо да Винчи. Подтверждаем слова великих: печем просто и быстро румяные пп сырники в духовке по элементарному диетическому рецепту.

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1115318

На 3 низкокалорийные порции:

  • Творог, 2% (лучше рассыпчатый, где мало жира) — 350 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука кукурузная — 3 ст. л.
  • Рисовая и другая цельнозерновая тоже подойдут
  • Сахарозаменитель по вкусу

Приготовление.

Соединяем творог, яйцо и подсластитель. Перемешиваем. Добавляем муку и снова вымешиваем массу. Можно обойтись вилкой. А погружной блендер сделает тесто наиболее однородным. Даем заготовке постоять для набухания — 5-7 минут.

Пошаговый рецепт с фото — и все секреты правильного питания как на ладони!

Нагреваем духовку — от 180°С до 200°С. Плиты разные: свою вы знаете лучше.

Низкокалорийные творожные вкусняшки будем выкладывать на противень с пергаментной бумагой. Формируем руками маленькие сырники и отправляем запекаться — 15 минут.

ПП рецепты — это вкусно, просто, быстро!

Переворачиваем другой стороной для равномерного загара и оставляем диетическое угощение печься еще 10 минут. Готово!

Низкокалорийные сырники в духовке — простой рецепт, эстетичная подача!

Подаем диетические сырники с растопленным горьким шоколадом, ягодами или низкокалорийным соусом. Несколько вариантов такой заливки ждут вас в конце подборки.

ПП сырники с рисовой мукой в духовке

Держать себя в форме можно и не прибегая к суровым диетам. Уменьшаем порции —раз. Готовим сырники по нашим низкокалорийным алгоритмам — два. И будет вам счастье и подтянутая фигура!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
82

(Если творог 2%)

4311

На 6 диетических порций:

  • Творог, 2-5% (сухой, где жира немного) — 700 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука рисовая (или овсяная) — 60 г
  • Заменитель сахара
  • Вишня свежая или замороженная — 100 г
  • Маленькие формочки для кексов — 10 шт.

Как запечь в духовке ПП сырники с рисовой мукой.

В глубокой миске соединяем ингредиенты и старательно перемешиваем. Теперь можно лепить сырники. Мокрыми руками берем немного творожной массы, формируем плотный шарик, а в середину помещаем 2–3 вишенки без косточек.

Низкокалорийные сырники на рисовой муке — правильное питание еще никогда не было настолько вкусным!

Сформированные диетические кругляши помещаем в формочки для кексов. При их отсутствии можно просто разложить на противне, который смазан маслом или застелен пергаментом.

Выпекаем ПП сырники с вишней в духовке — при 180°С. Времени уйдет от 25 до 35 минут в зависимости от мощности помощницы.

Фото так и манит самим освоить диетический рецепт!

Готовые творожники можно и заморозить. При необходимости они быстро разогреваются в микроволновке.

Как приготовить сырники с овсяной мукой и йогуртом

Хотите похудеть без вреда для здоровья? Да еще и питаясь разнообразно и вкусно? Готовьте с нами! Вот еще один легкий низкокалорийный рецепт — нежнейшие сырники с черносливом и йогуртом.

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
21921230

На 3 диетические порции:

  • Творог, 0% — 300 г
  • Мука овсяная — 50-60 г
  • Натуральный йогурт, 2% — 3 ст. л.
  • Яблоко (в нарезке) — 50-60 г
  • Чернослив без косточек — 60 г
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
Одного взгляда на фото достаточно, чтобы захотеть приготовить по низкокалорийному рецепту. Правильное питание — это и вкусно, и красиво.

Как приготовить пошагово.

Предварительно замачиваем чернослив. Обязательно обсушиваем полотенцем и режем мелкими кусочками. Овсяную муку смешиваем с йогуртом для набухания. Яблоко очищаем от кожуры и семечек и нарезаем мелкими кубиками.

Теперь соединяем все ингредиенты в одной емкости: творог и яблочную нарезку, сырое яйцо, мелко нарезанный чернослив и набухшие хлопья. Все хорошенько перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180°С. Берем понемногу творожную массу и руками формируем низкокалорийные лепешки. Выкладываем их на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем 25–30 минут. Диетический завтрак готов!

Лайфхак для румяности!

Сверху все изделия можно смазать сметаной или йогуртом. Выручает кулинарная кисточка, которая тонко распределяет обмазку. Учесть дополнительные калории — тоже не проблема.

1 ст. ложка без горки (20 г)КкалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Сметана, 15%31,60,5230,6
Йогурт, 2%120,860,41,24

Полезные сырники с кукурузной мукой и изюмом

Фантазия кулинаров неистощима. И последователи правильного питания — не исключение! Представляем вашему вниманию еще одни низкокалорийные ПП сырники из творога в духовке, теперь из кукурузной муки. Настоящая находка для тех, кто постоянно на диете.

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
201

*С черносливом

7435

На 2 порции:

  • Творог, 2% — 180–200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Мука кукурузная — 1 ст. л. + 2 ст. л. для панировки
  • Изюм (или чернослив) — 1 ст. л.
  • Сахарозам — по вкусу
Замечательный ПП рецепт и потрясающие низкокалорийные сырники. Правильное питание — путь к стройности!

Как сделать.

В большой миске объединим воедино пачку творога, муку, яйцо, сухофрукты. При желании — подсластим.

Высыпаем муку для панировки на стол. Ложкой зачерпываем готовую массу и обваливаем ее в муке, формируя традиционную лепешку.

Выпекаем низкокалорийные сырники в духовке — на противне с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Накрываем противень фольгой по размеру и готовим вкусности по 10–15 минут на каждой стороне.

Затем фольгу удаляем, переворачиваем творожники и выпекаем до золотистой корочки — 3-5 минут. Посыпаем готовую красоту сахарной пудрой.

В погоне за диетическим характером блюда можно учесть два момента.

  • Пудру для посыпки сделать из эритритола. Вжикнуть на кофемолке 50-100 граммов порошка, чтобы иметь запас низкокалорийного сладкого топпинга.
  • Из всех сухофруктов использовать для рецептов только курагу и чернослив. Эти образцы — с относительно низким гликемическим индексом. Ими можно смело заменять коллег в любых рецептах. А вот изюм и финики приближаются к чистому сахару по своей способности подстегивать выработку инсулина.

Диетические сырники с кукурузной мукой и яблоком

Не стоит думать, что правильное питание — это листик салата да водянистый кефирчик. Вкусный ПП рецепт — абсолютно реально! Приготовьте с нами низкокалорийные сырники из кукурузной муки с яблочком, и убедитесь сами!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
2348442

На 2 диетические порции ингредиенты:

  • Творог, 2% — 200 г
  • Кукурузная мука — 5 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Яблоко — 50-70 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахарозаменитель — по вкусу
Низкокалорийные ПП сырники — рецепт освоит даже школьник!

Как запечь вкусно и быстро.

Взбиваем творог и яйцо до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Яблоко нарезаем тонкой соломкой и также добавляем в массу. Туда же отправляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.

Влажными руками берем понемногу творожной заготовки и формируем небольшие лепешки.

Разогреваем духовой шкаф до 180°С. Раскладываем наши полуфабрикаты на силиконовом коврике. Выпекаем 20–25 минут в зависимости от мощности духовки.

Готовые низкокалорийные творожники можно подавать как горячими, так и холодными.

ПП сырники с рисовой мукой и бананом

Правильное питание — та универсальная система, которая позволяет и похудеть, и фигуру стройной сохранить. Добавьте к рецепту сырников с бананом хорошее настроение и позитивный настрой. И тогда любые задачи будут по плечу!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1847431

На 2 диетические порции:

  • Творог, 2% — 200 г
  • Мука рисовая — 50 г
  • Банан (спелый) — 1 шт. (100 г)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахарозаменитель по вкусу
Фото аппетитных низкокалорийных сырников манит и зовет — спешите узнать рецепт по всем заветам правильного питания!

Готовим по рецепту на скорую руку.

Растираем в миске творог с сырым яйцом. Вмешиваем туда же муку и подсластитель.

Кстати, вместо рисовой муки можно взять столько же овсяных хлопьев, перемолотых на кофемолке. Правильное питание уважает продукты из овса во всех их формах.

Банан разминаем вилкой и отправляем в творожную массу. Снова перемешиваем.

Формируем небольшие лепешки. Обваливаем их в муке и запекаем в разогретой духовке при 180°С — около 30 минут. Низкокалориные ПП сырники готовы — очередной триумф правильного питания!

Полезный лайфхак: если тесто получилось слишком жидким, возьмите кексовые формочки и пеките в них.

Диетические сырники без муки и сахара — с курагой и яйцом

ПП последователи издавна уважают курагу, инжир и чернослив. Связано это с относительно невысоким гликемическим индексом этих сухофруктов. А вот их собратья изюм и финики просто зашкаливают по ГИ. Именно поэтому в сырниках с самым диетическим уклоном мы используем именно солнечные сухофрукты.

В этом рецепте творожную массу готовим с ночи. Очень удобно для быстрого и аппетитного завтрака!

На 3 порции:

  • Творог, 2% — 250 г
  • Курага — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванилин или корица — на кончике ножа
Низкокалорийные пп сырники украсят любой стол. Правильное питание — залог идеальной фигуры!

Что мы делаем.

Даем кураге постоять в холодной воде — хотя бы 30 минут. Это избавит ее не только от грязи. В воде растворится потенциально вредный консервант, который добавляют во все сухофрукты для длительного хранения.

Соединяем в чаше блендера размоченные сухофрукты и остальные компоненты. Всеми любимое вжик-вжик — до вязкой консистенции. Оставляем смесь на ночь в холодильнике.

Утром выкладываем ложкой на пергамент и запекаем при 180°С — до 30 минут.

Можно разложить и в порционные формочки для кексов.

Шоколадные ПП сырники в духовке — вкусный рецепт на завтрак

Сырники с яблоками, черносливом, бананом… То ли еще будет! Встречайте еще один самый вкусный диетический рецепт — с шоколадом!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
316271029

На 5 порций:

  • Творог — 500 г
  • Рисовая (овсяная) мука — 130 г (1 стакан на 200 мл)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Горький шоколад, 90% — 50 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Сахарозаменитель по вкусу
Правильное питание — это и низкокалорийные сырники, и нежная шоколадная заливка.

Как запечь.

В глубокую миску помещаем творог, яйцо, подсластитель, какао порошок. Все аккуратно перемешиваем. Муку добавляем небольшими порциями. Останавливаемся, когда по текстуре тесто станет похожим на очень густую сметану.

Распределив тесто в силиконовые формы, мы получим пышные и красивые творожники.

Готовим диетические вкусняшки в духовке при 180°С — до 30 минут. Готовую прелесть еще горячей посыпаем тертым шоколадом. Кусочек удобно предварительно заморозить: так он будет легче крошиться на мелкой терке даже на весу — прямо над сырниками.

Как приготовить диетические сырники в духовке со сметаной

Под необычным названием «псиллиум» скрываются отруби семян подорожника. Они дадут вам много растворимых пищевых волокон, ценных для гармоничного пищеварения. А попутно отлично скрепят творожную массу. В правильном питании всегда есть место для секретного ингредиента!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
24528126

На 2 низкокалорийные порции:

  • Творог, 2% — 250 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Псиллиум — 1 ч. ложка

Для заливки:

  • Сметана, 15% — 80 г
ПП сырники в заливке: диетический рецепт и восхитительное фото! Правильное питание — это и вкусно, и полезно.

Как сделать изысканный диетический вариант.

Соединяем ингредиенты, вымешиваем и оставляем для пропитки — 1 час.

Влажными руками лепим из массы симпатичных малышей и ставим в разогретую духовку — 180°C. Ждем нежного румянца по верху лепешек. Затем можем перевернуть или оставить как есть.

А вот, что мы обязательно сделаем, так это зальем симпатяг слегка взбитой сметаной.

После останется лишь подождать, пока влага выпарится, по молочному соусу пойдут аппетитные трещинки, а верхушка каждого низкокалорийного творожника призывно подрумянится.

Вкусные секреты ПП сырников в духовке

Выбор муки для рецептов по принципам правильного питания.

Только цельнозерновая: рисовая, кукурузная, овсяная. Все виды можно получить из зерен — на кофемолке. Хотя купить — удобнее и проще. Также важный момент: чередуйте муку для большей питательности и безопасности семейного меню. Помните: разнообразие  — один из главных принципов ПП.

Как добавить клетчатку и почему это полезно

Правильное питание невозможно без пищевых волокон, которые снижают гликемический индекс готового блюда. Насыщение будет дольше, а обмен веществ — гармоничнее.

  • В любой вариант выше можно добавить 0,5-1 ложку отрубей. В последние годы мы любим два продукта — яблочный пектин и псиллиум.
  • Последний замечателен высоким содержанием растворимой клетчатки. В этом он даст фору не и пшеничным, и даже овсяным отрубям. Кроме того, псиллиум отлично отработает связующим компонентом теста. Да и нужно его очень мало! Правильным количеством на 300 граммов творога будет 1 чайная ложка. Если вы любите эксперименты с новым и полезным, стоит попробовать.

ТОП-3 низкокалорийных ПП соуса без вреда стройности и похудению

Нет в этих заправках и избытка сахаров. Масло используем оливковое extra virgin. Почему стоит перейти на него по максимуму — в подробном обзоре. Это одно из тех простых действий, которые сразу избавят ваше питание от сразу нескольких накопительных рисков для здоровья.

Диетическая творожная заправка:

  • 50 граммов творога + 2 ст. ложки воды + 1-2 капли сахарозама с ванилью
  • По желанию — какао-порошок, корица или пару долек любимых цитрусовых вместо воды (очистить от всех перепонок)

Соус на натуральном йогурте:

  • 150-200 мл йогурта + ягоды + сахарозаменитель + 1 ч. ложка псиллиума
  • Дать компонентам схватиться — 5 минут.

Фото ниже — третий соус, который понравится всем. Мед мы используем редко. А вот разные уже упомянутые нейтральные подсластители на стевии — любим давно.

Низкокалорийный соус по всем заветам правильного питания: готовится в два счета, радует всю семью!

Хотите множество интересных рецептов для похудения и отличной формы? Их есть у нас!:) И будет еще больше. Сегодня мы готовили низкокалорийные ПП сырники из творога в духовке. А может у вас есть свой секрет, как сделать самую простую диетическую выпечку? Поделитесь с нами!

вкусные рецепты на каждый день. Пошагово.

В выходные дни хочется побаловать своих домашних оригинальными необычными блюдами. Приготовьте воздушные сырники в духовке в силиконовых корзинках с банановой начинкой. Вы потратите ненамного больше времени, чем обычно, а результат вас приятно удивит.

Советы

  • Блюдо готовится без яиц. Заменить их в выпечке можно на смесь кукурузного крахмала с водой.
  • При выборе творога отдайте предпочтение свежему зернистому продукту средней жирности без лишней влаги.
  • В качестве загустителя можно добавить манку семолину из твердых сортов пшеницы или крахмал.
  • Для начинки потребуется спелый банан. Подчеркнуть молочный вкус изделий можно ароматными добавками – кардамоном, цедрой, миндальным концентратом или ванилью по вашему выбору. Для посыпки рекомендую использовать сухое кокосовое молоко или сливки.

Ингредиенты:

  • творог – 250 – 300 грамм;
  • манка – 2 столовые ложки;
  • мед – 1 – 1,5 столовые ложки;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • кардамон – 1 чайная ложка;
  • ваниль – на кончике ножа;
  • цедра цитрусовых – 1 чайная ложка;
  • кукурузный крахмал – 1 столовая ложка;
  • банан – 1 штука;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • сухие кокосовые сливки – 1 чайная ложка
  • соль – щепотка.

Как приготовить банановые сырники в духовке

Творог выложить в миску для перемешивания, добавить мёд.

Всыпать разрыхлитель, соль и специи. Размять вилочкой массу.

Приготовить веганское яйцо. Смешать крахмал с двумя столовыми ложками кипяченой воды комнатной температуры. Ввести в творожную массу.

Добавить манку, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Банан очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,5 – 0,8 см.

Силиконовые формы заполнить творожной массой наполовину.

Разложить бананы.

Заполнить формы доверху.

Выпекать сырники в духовке 180 – 190 градусов до приятного золотистого цвета. Для того чтобы они не пригорели снизу, формочки можно поставить в сковороду с водой.

Изделия остудить на дощечке. Достать из формочек.

Выложить сырники на тарелку для подачи, украсить кружочками бананов и посыпать кокосовыми сливками.

Подать блюдо к столу. У сырников пористая мягкая структура, сладкий вкус, с молочным послевкусием и с ароматом добавок и начинки. Дополнить подачу можно свежезаваренный зелёным чаем или ореховым молоком Изделия вкусны в горячем и холодном виде. Сырники лучше не готовить впрок, при хранении они теряют свои вкусовые качества.

Сырники с рисовой мукой в духовке

Ингредиенты

  • Желтки куриные 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 15 мл
  • Мука рисовая 20 г
  • Сахар 15 г
  • Соль 1 г
  • Творог 220 г

ПП сырники с рисовой мукой в духовке

Сырники — блюдо простое, но достаточно популярное у кулинаров, ведь готовятся они из полезного творога. Чаще всего сырники обжаривают на сковороде, но не менее вкусными получатся сырники, приготовленные на пару или в духовке. А кроме того, такие сырники получаются ещё и более полезными.

Приготовим сегодня сырники в духовке с рисовой мукой. Для того, чтобы сырники хорошо держали форму и не расплылись при выпечке, используйте очень сухой творог средней жирности.

Из предложенного количества творога получится 8 сырников среднего размера.

Как приготовить “Сырники с рисовой мукой в духовке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Для работы нам понадобится творог, желток, подсолнечное масло, соль, сахар, рисовая мука.

Шаг 2 220 грамм сухого творога, жирностью 5%, размять вилкой и перемешать вместе с сахаром (15 г) и солью (1 г).

Шаг 3 Вмешать 1 желток.

Шаг 4 Добавить 20 грамм рисовой муки и тщательно перемешать.

Шаг 5 Разделить тесто на 8 кусочков и сформировать круглые сырники.

Шаг 6 Противень смазать подсолнечным маслом (1 ст. л.). Выложить сырники на противень.

Шаг 7 Выпекать при 180 °С 10 минут, а затем перевернуть на вторую сторону и готовить ещё 4-5 минут. Сырники готовы к подаче.

Низкокалорийные пп сырники: вкусные рецепты на каждый день

Вкусные диетические сырники можно приготовить и в духовке. В этом случае рецепт почти не отличается от классического.

Требуемые ингредиенты:

  • 150-200 грамм творога;
  • 1 куриное яйцо;
  • 40 грамм муки.

Творог тщательно перетрите через сито, чтобы сделать сырники более нежными и воздушными. Вместо сита можно также использовать блендер. Протертый творог выложите в большую миску, добавьте яйцо, муку и тщательно перемешайте. При желании можно добавить немного ванилина, чтобы придать готовому блюду более насыщенный вкус. Перемешайте все компоненты до однородной массы, сформируйте из нее небольшие колобки и обваляйте в муке.

Затем выложите готовые сырники на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать сырники нужно в течение 25-35 минут, пока не появится золотистая корочка.

Перед подачей можно полить готовые сырники фруктовым соусом. Для этого нужно перетереть блендером любые фрукты или ягоды и смешать их с обезжиренным йогуртом.

ПП сырники с бананом

  • творог 200 г
  • сахарозаменитель 2 г
  • рисовая мука 50 г
  • банан 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • соль 1 г
  • сметана для подачи 50 г

Если вы решили приготовить сырники с бананом в духовке, то для этого нужно приготовить творожную массу. Затем на противень расстелить пергаментную бумагу и выложить скатанные из творожной массы диетические творожные сырники. После чего нужно выпекать пп сырники в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Приготовленные пп сырники из творога в духовке намного полезнее, чем обжаренные на сковороде с точки зрения правильного питания и диетологии.

Диетические сырники в духовке без муки и сахара

Ингредиенты на 6 порций:

  • Творог 350 г.
  • Яйца 1 шт.
  • Курага 30 г.
  • Ванилин 0.5 чайн.л.

Пошаговое приготовление

Подготовить ингредиенты. Для приготовления диетических сырников в духовке нам понадобится: творог малой жирности (желательно не выше 5%), крупное яйцо или 2 маленьких, ванилин (у меня ванилин интенсив), курага по желанию.

Курагу вымыть, обсушить. Порезать на небольшие кусочки. Курагу можно заменить изюмом. Но желательно что-то их этого, ведь сахар в сырники не добавляется. Без кураги будет совсем пресно.

Желток отделить от белка. Желток добавить в творог и хорошо перемешать до однородности. Если масса получается слишком крутой и плотной, можно добавить немного молока. А можно не добавлять и формировать сырники руками.

Белок взбить в пышную устойчивую пену.

Аккуратно лопаткой подмешать белок в творожную массу, стараясь не осадить взбитые белки.

Все перемешать.

Курагу добавить к творогу. Снова перемешать до однородности.

Выложить получившуюся массу в силиконовые формочки. Выпекать сырники в предварительно разогретую до 180°С духовку около 30 минут. Вынуть сырники из духовки. Подавать горячими. Приятного аппетита!

Кстати диетологи не советуют употреблять совсем уж обезжиренный творог. Пользы организму от него маловато. Все же еда должна содержать определенное количество жиров, белков и углеводов, а также витамины и микроэлементы. А иначе можно сбросить вес, но при этом получить массу других проблем в виде анемии, дефицита кальция и прочих “прелестей” подобных диет. Все должно быть в меру. Например, не есть вкусную, но жутко жирную и углеводную творожную массу (в ее составе взбитые творог и сливочное масло), но вот творог от 5 до 9% жирности вполне можно себе позволить. Вместо сахара добавить свежие или сушеные фрукты. Получится не менее вкусно и питательно.

Сырники пп на овсяной муке

Ингредиенты рецепта «Сырники пп на овсяной муке»:

  • Творог 5% – 500 гр.
  • Овсяная мука – 3 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахарозаменитель (фит-парад) – 4 гр.
  • Изюм – 50 гр.

Рецепт

  • Изюм промыть и залить кипятком на 5-10 минут. Воду слить и обсушить изюм салфеткой.
  • В глубокую миску выложить творог, яйца, овсяную муку, сахарозаменитель и хорошо перемешать с помощью блендера.
  • К творожной массе добавить изюм, перемешать.
  • Из творожной массы сформировать сырники и обвалять в муке.
  • Сковороду разогреть и жарить сырники на сухой сковороде на медленном огне под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность блюда «Сырники пп на овсяной муке» (на 100 грамм):

Калории: 158.3 ккал.

Белки: 15.1 гр.

Жиры: 5.7 гр.

Углеводы: 11.8 гр.

ПП-сырники на кукурузной муке

Диетические сырнички лучше всего запекать в духовке. Их можно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием, но именно запеченные максимально соответствуют принципам правильного питания.

Продукты на 1 порцию:

  • 200 г творога средней жирности
  • 1 яичный белок
  • 1,5 ст.л. кукурузной муки
  • ванилин — щепотка
  • сахарозаменитель (у меня фитпарад) — по вкусу
  • 0,5 ст.л. рисовой муки для обваливания
  • 1 ч. л. растительного масла для смазывания
  • банан — для подачи

Пошаговое приготовление:

  • Всё делаем, как и в предыдущем рецепте. То есть смешиваем творог, кукурузную муку, сахзам, ванилин и яичный белок.
  • Влажными руками формируем сырнички, обваливаем в рисовой муке.
  • Выкладываем на пергамент, чуть смазанный растительным маслом. Аккуратно смазываем маслом и верх сырников. Это нужно для красивой румяной корочки.
  • Запекаем в духовке 20 минут при температуре 180-200 градусов.
  • Подавать вкусно с бананом.

Сырники с изюмом ПП вариант

Ингредиенты

  • 550 гр Творог 5%
  • 1 шт Яйцо
  • 60/70 гр Мука рисовая (зависит от вашего творога)
  • По вкусу ваниль
  • По вкусу подсластитель(у меня фит парад 5 саше) или сахар
  • 65 гр изюм

Как приготовить

  • Творог,яйцо,подсластитель и ваниль размять вилкой. Я не перебиваю блендером. Но обращаю внимание на то, что мой творог очень качественный и нежный добавить муку и все перемешать до однородности.добавить в получившуюся массу изюм.

  • Я люблю небольшие сырники.скатываю из шарика теста колбаску,приминаю с двух сторон между ладонями и формирую красивые шайбочки) ни в чем не обваливаю,жарю на антипригарной сковороде,предварительно хорошо разогретой,с двух сторон под крышкой.но если уж задумали жарить на масле-рекомендую воспользоваться кокосовым(ну или любым другим,правда калорийность увеличиться).

  • Подавать с домашней сметаной.если вы не приверженцы правильно питания,то подойдёт любой топинг от джема и сгущенки до взбитых сливок,мёда и ягод.

Сырники с кокосовой мукой

Какие только сырники не готовят! Предлагаю приготовить сырники с кокосовой мукой. Конечно, это недешевое удовольствие, но поверьте, результат того стоит. Сырники получаются с тонким ароматом кокоса.

Описание приготовления:

Можно добавить в такие сырники изюм или другие сухофрукты. Если же у вас нет кокосовой муки, а приготовить кокосовые сырники хочется, то добавьте муку обычную, просто увеличьте количество кокосовой стружки.

Ингредиенты:

  • Творог  — 200 Грамм
  • Желток яичный  — 1 Штука
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Кокосовая стружка  — 1 Ст. ложка
  • Мука кокосовая  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить “Сырники с кокосовой мукой”

1. Творог разомните вилкой. Если творог крупинками, протрите его через сито.
2. Добавьте сахар, соль, яйцо. Перемешайте.
3. Добавьте кокосовую муку и кокосовую стружку.
4. Формируйте небольшие сырники, обваливайте их в муке.
5. Обжаривайте на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета и готовности.
6. Приятного аппетита!

Низкокалорийные ПП сырники. Рецепты вкусных диетических сырников

Сырники из творога – блюдо, любимое как взрослыми, так и детьми. Однако тем, кто следит за своим телом и сидит на диетах, сырники могут серьезно навредить и способствовать возвращению с трудом сброшенных килограммов. Что же делать, если хочется сохранить фигуру, не отказываясь от любимого лакомства? Самый простой способ – приготовить вкусные диетические сырники. На вкус они почти не отличаются от обычных сырников, но при этом гораздо полезнее для организма.

Как сделать сырники полезными и диетическими

В основе любых сырников – творог, который является одним из наиболее полезных кисломолочных продуктов. Он легко усваивается организмом, что положительно сказывается на работе внутренних органов. Кроме того, благодаря содержащимся в твороге полезным веществам:

  • укрепляются кости;

  • улучшается обмен веществ. Это помогает организму избавиться от лишней воды и жира;

  • улучшается работа почек и печени;

  • стабилизируется кровяное давление при гипертонии;

  • восстанавливается микрофлора кишечника.

Таким образом, при похудении не стоит отказываться от сырников, если только ваша диета не исключает творог. Основная задача в данном случае – сделать их диетическими и низкокалорийными. Сейчас можно найти огромное количество советов, по приготовлению полезной пищи из любых классических блюд, однако вне зависимости от выбранного вами рецепта нужно учесть несколько общих рекомендаций:

  • По возможности готовьте сырники в духовке. Тогда из рецепта будет исключено вредное и калорийное подсолнечное масло.

  • Если нет возможности готовить сырники в духовке, вместо подсолнечного масла лучше использовать оливковое. Оно менее калорийное и более полезное.

  • Лучше всего исключить орехи и сухофрукты – они добавят готовому блюду лишних калорий.

  • В приготовлении лучше всего использовать обезжиренный творог. Если обезжиренного творога нет, можно использовать творог с жирностью менее 5%.

Классические из творога на сковороде

Самый простой рецепт диетических сырников близок к классическому. Для него нам понадобится:

Пропустите творог и муку через сито, чтобы готовое блюдо было более воздушным. Разбейте в миску яйцо, засыпьте творог и размешайте до получения однородной массы. Скатайте небольшие колобки и обваляйте их в муке. Затем на нагретую сковороду налейте немного растительного масла и выложите сырники таким образом, чтобы они не соприкасались краями. Затем обжарьте их с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Готовые сырники следует выложить на бумажное полотенце на несколько минут, чтобы стекли излишки масла, и разложить по тарелкам.

В духовке

Вкусные диетические сырники можно приготовить и в духовке. В этом случае рецепт почти не отличается от классического.

Требуемые ингредиенты:

Творог тщательно перетрите через сито, чтобы сделать сырники более нежными и воздушными. Вместо сита можно также использовать блендер. Протертый творог выложите в большую миску, добавьте яйцо, муку и тщательно перемешайте. При желании можно добавить немного ванилина, чтобы придать готовому блюду более насыщенный вкус. Перемешайте все компоненты до однородной массы, сформируйте из нее небольшие колобки и обваляйте в муке.

Затем выложите готовые сырники на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать сырники нужно в течение 25-35 минут, пока не появится золотистая корочка.

Перед подачей можно полить готовые сырники фруктовым соусом. Для этого нужно перетереть блендером любые фрукты или ягоды и смешать их с обезжиренным йогуртом.

На пару

Особенность сырников, приготовленных в пароварке, в том, что в тесте не используется мука. Вместо нее нужно использовать манку. Помимо нее, в состав входят:

Разотрите творог, добавьте к нему яйцо и щепотку ванили, затем три столовые ложки манки. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы, сформируйте сырники и выложите их в чашу пароварки на фольгу. Готовить сырники нужно 20-25 минут.

Из рисовой муки

Рисовая мука – отличный и полезный заменитель обычной муки. Рисовая мука богата минералами, клетчаткой и витаминами, кроме того, она низкокалорийна, а значит, подойдет людям, сидящим на диете.

Помимо двух столовых ложек рисовой муки, для приготовления сырников потребуются:

Разотрите творог с солью вилкой или в блендере, затем добавьте две столовые ложки рисовой муки и куриное яйцо, тщательно перемешайте. Сформируйте сырники и поместите их в предварительно разогретую до 200 градусов духовку или пожарьте на сковороде. Готовить сырники нужно в течение 20-25 минут, готовность можно определить по наличию корочки.

Подавать готовые сырники с рисовой мукой можно с медом, кленовым сиропом или пюре из фруктов.

Сырники с бананом

Сладкие диетические сырники с бананом станут прекрасным десертом или вкусным завтраком как для детей, так и для взрослых.

Вам понадобятся ингредиенты:

При желании можно добавить заменитель сахара, но осторожно: бананы сами по себе могут быть очень сладкими.

Перетрите творог, добавьте в большую миску соль, ванилин и муку, перемешайте. Затем разомните банан, пока не получится пюре, и добавьте его в готовую смесь, чтобы получилась однородная масса. После сформируйте сырники и обжарьте их на сковороде или запеките в духовке.

Из кукурузной муки

Еще один ингредиент, способный заменить обычную пшеничную муку, – кукурузная мука. Помимо нее, для приготовления понадобятся:

Взбейте миксером или венчиком яйца, добавьте 2-3 столовые ложки кукурузной муки, сахарозаменитель и творог, тщательно все перемешайте. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.

Сформируйте сырники и обваляйте их в муке. Запекать их можно на сковороде по пять минут с каждой стороны или в духовке. В первом случае после того, как сырники будут готовы, нужно оставить их на несколько минут, чтобы стекло лишнее масло.

С манкой

Для того, чтобы приготовить сырники с манкой, вам понадобятся:

Если хочется приготовить сладкие сырники, можно добавить сахарозаменитель или банан.

Перетрите творог, добавьте манку, соль и яйцо, затем сформируйте сырники и обваляйте их в манке. При желании можно добавить ванилин или немного лимонной кислоты. Обжарьте сырники на сковородке или выпекайте в духовке в течение 20 минут. Готовые сырники можно подавать с фруктовым соусом, обезжиренной сметаной или медом.

Без муки

Если ваша диета предполагает исключение любых видов муки, это не повод убирать сырники из своего рациона. Существует рецепт сырников без муки. Готовить их нужно в формочках, поскольку тесто получается жидким.

Для приготовления потребуются:

При желании можно также добавить корицу или ванилин.

Перетрите творог вилкой или в блендере, добавьте в него манку, яйцо и разрыхлитель, тщательно перемешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу. Тесто должно получиться жидким. Разлейте получившуюся массу по формочкам и выпекайте в течение 30 минут в духовке.

Готовые сырники можно подавать с медом, обезжиренной сметаной, пюре из фруктов. Также при желании можно использовать в качестве начинки ягоды или фрукты.

С овсянкой

Овсянка – еще один диетический и полезный заменитель пшеничной муки.

Для приготовления вам потребуются:

  • 200 грамм творога;

  • 4 яичных белка;

  • три столовых ложки овсяной муки или овсяных хлопьев.

Если вы используете цельные овсяные хлопья, перед готовкой их нужно будет перемолоть в блендере, кофемолке или любом другом аналогичном приспособлении. В некоторых рецептах можно использовать и цельные хлопья.

Перетрите творог, добавьте яичные белки и овсяную муку, перемешайте все ингредиенты до однородной массы и сформируйте сырники, обваляйте их в овсяной муке или хлопьях. Затем обжарьте их на сковороде или запекайте в духовке в течение 25-30 минут.

С яблоками

Яблоко – очень полезный фрукт, содержащий в себе огромное количество необходимых для организма веществ. Кроме того, яблоки можно использовать в качестве подсластителя или начинки в диетической выпечке, в том числе в сырниках.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Также по вкусу можно добавить щепотку корицы.

Очистите яблоко от кожуры. Если она мягкая, яблоко можно не чистить. Натрите фрукт на мелкой терке, положите в блендер вместе с творогом, добавьте яйцо и взбейте до однородной массы. Затем добавьте овсянку и соль, перемешайте, пока не получите плотную массу. Если тесто получается жидким, можно добавить еще немного муки, пока оно не станет достаточно плотным, чтобы можно было слепить лепешки. Обваляйте сырники в овсяной муке и выпекайте в духовке или на сковороде в течение получаса.

С отрубями

Ингредиенты:

Также в сырники можно добавить любые фрукты, ягоды, курагу, чернослив или изюм.

Разотрите творог, добавьте яйцо, отруби и соль. При желании также можно добавить ванилин или корицу. Сформируйте сырники, обваляйте их в отрубях или овсяной муке и запекайте в духовке или обжарьте на сковороде в течение 20 минут.

Подавать сырники можно со сметаной или фруктовым йогуртом.

Команда Greenportal.pro желает вам приятного аппетита!

Сырники с кокосом в духовке, подробное приготовление с фото

  • Вода

    4.1%

    102.5 мл

  • Пищевые волокна

    6.1%

    1.819 г

  • Общие сахара

    35.8 г

  • Кальций, Ca

    10.3%

    103.2 мг

  • Железо, Fe

    13.7%

    1.918 мг

  • Магний, Mg

    8%

    31.82 мг

  • Фосфор, P

    32.2%

    257.2 мг

  • Калий, K

    7%

    245.1 мг

  • Натрий, Na

    18.5%

    445.1 мг

  • Цинк, Zn

    8.6%

    1.292 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    0.2%

    0.131 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    17.7%

    0.247 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    25.8%

    0.413 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    9.5%

    1.704 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    8.2%

    0.163 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    44.6%

    89.17 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    63%

    0.63 мкг

  • Витамин А, RAE

    11.2%

    89.3 мкг

  • Витамин A, IU

    12%

    321.3 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    5.1%

    0.507 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    10.8%

    0.54 мкг

  • Витамин D

    10.5%

    21.04 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    0.297

  • Насыщенные жирные кислоты

    38.4%

    9.609 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    2.484

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    7.2%

    0.796 г

  • Трансжирные кислоты

    0.3%

    0.009

  • Холестерин

    34.7%

    104.2 мг

  • Диетические сырники ПП в духовке: рецепт с фото

    Оригинальной и очень простой рецепт диетических сырников из творога в духовке – это прекрасный вариант лакомства из категории ПП. Такая выпечка получается одновременно нежной, душистой и очень румяной. Чтобы добиться получения приятной золотистой корочки, стоит воспользоваться не только пошаговыми рекомендациями с фото, но и принять во внимание все приведённые ниже советы. Ничего сложного делать вам точно не придётся. При минимуме необходимых продуктов и при небольшом количестве потраченного времени вы получите изумительный результат, который придётся по вкусу не только сторонникам фитнеса, но и всей семье.

    Время приготовления – 30 минут.

    Количество порций – 10.

    Ингредиенты

    Для приготовления диетических сырников из творога в духовке по рецепту, который идеально вписывается в формат правильного питания, необходимо использовать вот такие компоненты:

    • творог – 600 г;
    • сахарный песок – 3 ч. л.;
    • мука – 3 ст. л.;
    • оливковое рафинированное масло – 2 ст. л.

    На заметку! Творог для приготовления низкокалорийных сырников стоит использовать с минимальными показателями жирности. Что касается муки, то и ей можно найти замену, если вы считаете, что продукт не вписывается в рамки ПП. Можно взять овсяные хлопья и перемолоть их в блендере до состояния порошка.

    Как приготовить диетические сырники из творога в духовке

    Принцип приготовления диетических ПП сырников из творога в духовке не представляет никаких сложностей. Чтобы получить на выходе аппетитную и вкусную выпечку, которая не принесет вреда здоровью и фигуре, достаточно следовать предложенному пошаговому рецепту с фото. Делается лакомство быстро. На приготовление теста и сам процесс выпечки уйдёт не более получаса.

    1. Для начала, как всегда, нужно подготовить все необходимые ингредиенты.
    1. Также можно просеять кукурузную муку. Её предлагается использовать для панировки заготовок из творога. Можно часть сырников обвалять в обычной пшеничной муке, а часть – в кукурузной (эти пышки получатся более золотистыми и румяными).
    1. Выложить творог в свободную широкую плошку. Хорошо размять продукт вилкой.
    1. Всыпать сахарный песок в творожную массу.
    1. Всё основательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
    1. Всыпать в состав муку. Если вы решили использовать более «легкий» в плане калорийности вариант, то просто отправьте в чашу блендера овсяные хлопья и перебейте их до состояния порошка.
    1. Основательно всё перемешать, чтобы масса стала однородной.
    1. Из полученной творожной массы необходимо скатать длинную колбаску не очень большой толщины. Делать это необходимо на разделочной доске, присыпанной мукой.
    1. Заготовку нужно порезать на небольшие кусочки 1.5-2 см толщиной.
    1. Каждую «шайбочку» потребуется немного приплюснуть руками и припылить мукой.

    На заметку! На этом же этапе стоит запанировать заготовки. Если вы хотите получить золотистые диетические сырники из творога в духовке, то используйте для присыпки кукурузную муку.

    1. Противень смазать рафинированным оливковым маслом. Выложить творожные пышки.
    1. Отправить заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать минут 15.
    1. Как только вы заметите, что лакомство зарумянилось и запеклось, стоит аккуратно извлечь противень и перевернуть заготовки. Запекать еще минут 5.
    1. Вот такими аппетитными получаются ПП сырники из творога в духовке по диетическому рецепту.

    Ничего сложно, как вы могли заметить, в приготовлении такого лакомства нет!

    Секреты приготовления диетических сырников в духовке

    Чтобы аппетитные диетические сырники получились отменными, стоит придерживаться некоторых правил во время их приготовления:

    1. Гарантия получения аппетитного лакомства – использование качественного творога. В нём не должно быть растительных добавок, то есть не стоит брать творожный продукт. В противном случае выпечка будет расплываться.
    1. Не стоит добавлять в тесто слишком много сахарного песка. Тут дело заключается не только в том, что чрезмерное количество сладости вредно для фигуры и для здоровья в целом. Ко всему прочему, переизбыток сахара приводит к глазированию состава. От этого выпечка растекается.
    1. Чтобы сырники не прилипали, необходимо использовать достаточное количество масла. Оно должно быть распределено тонким, но ровным слоем, создавая «подушку» между поверхностью ёмкости и тестом.

    Вот и все тонкости!

    Мини-чизкейки Red Velvet — Sally’s Baking Addiction

    Сливочный чизкейк с шоколадной крошкой поверх домашнего коржа из красного бархата. Любитель красного бархата или нет, перед этими мини-чизкейками невозможно устоять!

    Я уже несколько недель думаю об этом рецепте красного бархата. Мысли о мягкой корочке из красного бархата со сливочным чизкейком наверху обгоняли мои мечты. Какая? Ты хочешь сказать, что не мечтаешь о десертах?

    Я держу блокнот рядом с кроватью, и когда я просыпаюсь посреди ночи или утром, я записываю идеи рецептов, которые приходят мне в голову.Я обычно не понимаю своего сонного куриного почесывания на следующее утро, но тут не было путаницы!

    Маленькие чизкейки красный бархат для победы.

    Вчера утром сделала этих красных красавиц. И когда я говорю утро, я имею в виду 6 утра. Я ранняя пташка, как и моя мама. Ну, вообще-то… Джуд — ранняя пташка. Он требует прогулки до восхода солнца. Как можно отказать этому лицу?!

    Я не смог сделать для вас кадры в процессе работы над этим рецептом, но в этом нет необходимости.Два слоя очень просто сделать! Должна признаться, я немного нервничала, что эти маленькие чизкейки не получатся. Не будет ли корочка печенья слишком нежной? Будет ли он твердым и хрустящим? Шоколадная крошка? Нет шоколадной крошки?

    Ха! Конечно шоколадные чипсы.

    Должно быть, это было мое счастливое утро, потому что эти формочки для чизкейков просто сногсшибательны. Кевин, который «даже не любит красный бархат или чизкейк», съел его сразу после возвращения домой из спортзала. Потом еще один после завтрака.И я заметил, что еще один пропал после обеда.  Огромный успех рецепта!

    Возможно, сегодня утром я съел один на завтрак с фруктами и кофе. Вместо рогалика съешьте чизкейк «Красный бархат». Твой день начнется хорошо, обещаю.

    Сегодняшние чизкейки я приготовила точно так же, как эти формочки для печенья Funfetti Cheesecake Cookie в прошлом году. Если вы такой же любитель посыпать, как и я, вы должны попробовать их! Печенье, фанфетти и чизкейк в одном флаконе.Сегодняшняя корочка сделана из моего любимого домашнего шоколадного печенья Red Velvet, только без шоколадной крошки, потому что она пойдет на слой чизкейка. Слой печенья «Красный бархат» создан на 100% с нуля. Мягкое, густое, жевательное совершенство. Ты понял это? Корочка — красное бархатное печенье! У меня подгибаются колени от одной мысли об этом.

    Вы приготовите чизкейки в форме для кексов. Если выпекать печенье в форме для кексов в виде формочек, оно станет еще толще. Ммм, вонзи в это свои зубы.

    Так что же идеально сочетается с красным бархатом? Помимо кофе, темного шоколада, белого шоколада и глазури из масляного крема, чизкейк может быть ответом, который вы ищете.

    Слой чизкейка — это практически тот же рецепт, который я использую для своего рецепта чизкейка с печеньем и кремом (рецепт есть в моей кулинарной книге). Я просто уменьшила его для этого конкретного рецепта. Ультра насыщенный, ультра кремовый, ультра нежный.

    Вам просто понадобится 12 унций размягченного сливочного сыра, немного йогурта, 1 яйцо, немного сахара и ванили.5 простых ингредиентов. Плюс немного шоколадной стружки для хорошей меры. Взбейте все вместе и выложите на предварительно выпеченные формочки для печенья. Выпекайте 20 минут до готовности, охладите и ЕШЬТЕ!

    Выпекать чизкейк в формочках для маффинов гораздо проще, чем выпекать чизкейк целиком. И быстрее! Есть миллион мест, где мы все должны быть, и корпеть над целым чизкейком на кухне — не одно из них. Конечно, иногда это того стоит. 😉

    Последняя строчка банальна? Извините, должно быть, это мой завтрак говорит.

    У меня сейчас в холодильнике лежат эти маленькие чизкейки, а сегодня я отправляю остальные с Кевином на работу. Я чувствую, что они будут любить их. Это те же самые люди, которые думали, что это печенье даже не полезно.

    Рецепт рассчитан на большую партию, так что это идеальный десерт для праздничной вечеринки, дня рождения, вечеринки для девочек (отправьте их домой с добавками!), вечеринки в честь Дня святого Валентина и т. д. ♥

    Подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #sallysbakingaddiction, чтобы я мог видеть все рецепты SBA, которые вы готовите.♥

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Сливочный чизкейк с шоколадной крошкой поверх домашнего коржа из красного бархата. Любитель красного бархата или нет, перед этими мини-чизкейками невозможно устоять!


    Слой печенья «Красный бархат»
    • 1 и 1/2 чашки + 1 столовая ложка (196 г) универсальная мука (ложка и разровнена)
    • 1/4 стакана (21 г) несладкого какао-порошка
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • 1/4 чайной ложки соль
    • 1/2 стакана (115 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
    • 3/4 стакана (150 г) светлый или темный упакованный коричневый сахар
    • 1/4 стакана (50 г) сахарный песок
    • 1 яйцо , при комнатной температуре*
    • 1 столовая ложка (15 мл) молоко
    • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 1 столовая ложка красный пищевой краситель (жидкий или гель)
    Слой для чизкейка
    • 12 унций (336 г) жирного сливочного сыра , размягченного до комнатной температуры
    • 2 столовые ложки (30 г) йогурт *
    • 1/3 стакана (67 г) сахарный песок
    • 1 большое яйцо , комнатной температуры
    • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
    • 1/2 чашки (90 г) мини или обычного полусладкого шоколадные чипсы

    1. Разогрейте духовку до 350°F (177°C).Застелите две формы для маффинов на 12 штук формочками для кексов. Отложите.
    2. Приготовьте слой печенья «Красный бархат»: смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль в большой миске. Отложите.
    3. С помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло на высокой скорости до кремообразного состояния, около 1 минуты. Очистите стенки и дно чаши по мере необходимости. Переключите миксер на среднюю скорость и добавьте коричневый сахар и сахарный песок, пока они не смешаются.Взбить яйцо, молоко и ванильный экстракт, соскребая смесь со стенок и дна миски по мере необходимости. После смешивания добавьте пищевой краситель и взбивайте до однородности. Выключите миксер и всыпьте сухие ингредиенты во влажные. Включите миксер на низкую скорость и медленно взбивайте, пока не получится очень мягкое тесто. Взбейте больше пищевого красителя, если хотите, чтобы тесто было более красным. Тесто будет липким.
    4. Выдавите 1 столовую ложку теста для печенья на дно каждой формы для кексов. Я говорю «мало», потому что иначе вам не хватит на 22-24 мини-чизкейка.Выпекайте каждую партию в течение 8 минут, чтобы предварительно испечь корку, прежде чем выкладывать сверху чизкейк.
    5. Приготовьте слой чизкейка: с помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочный сыр на средней скорости до однородной массы. Добавьте йогурт и сахар, взбивая на высокой скорости до объединения. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте на средней скорости до объединения. Старайтесь не перевзбивать, иначе чизкейк треснет. Аккуратно вмешайте шоколадные чипсы. Выложите 1 столовую ложку теста для чизкейка поверх предварительно испеченного печенья, распределив его так, чтобы оно полностью покрывало печенье.
    6. Верните мини-чизкейки в духовку и продолжайте выпекать еще около 20 минут, следя за тем, чтобы верх чизкейка не стал слишком коричневым. Чашки готовы в духовке, когда начинка чизкейка больше не трясется, когда вы встряхиваете противень. Накройте чашки алюминиевой фольгой, если верх слишком быстро подрумянится. Дать остыть 30 минут на столе, затем поставить в холодильник еще на 1,5 часа.
    7. Формы для печенья остаются свежими при комнатной температуре в течение 12-24 часов, а затем должны храниться в холодильнике еще до 3 дней.
    8. Готовьте заранее Совет: Чизкейки можно заморозить на срок до 2 месяцев — перед употреблением разморозьте в холодильнике на ночь.

    Примечания

    1. Батончики для чизкейка: Не стесняйтесь попробовать этот рецепт в качестве батончиков для чизкейка: возьмите квадратную форму для выпечки размером 9×9 дюймов, вдавите в нее тесто для печенья «Красный бархат», предварительно выпекайте в течение 10 минут, вылейте чизкейк сверху и выпекать около 35 минут. Остынь, нарежь и погрузись в красный бархат любви.
    2. Яйца: Яйца комнатной температуры предпочтительны для обоих несушек. Чтобы быстро довести яйца до комнатной температуры, просто поместите их в чашку с теплой водой на 5 минут. Я обычно кладу яйца, когда кладу масло и сливочный сыр, чтобы они смягчились примерно за 1 час до начала.
    3. Йогурт: Рецепт проверен с использованием простого греческого йогурта 0% жирности. Используйте любой йогурт, греческий или обычный, который вы предпочитаете. Сметана тоже работает.

    Ключевые слова: мини чизкейки красный бархат, чизкейк красный бархат

    Подписаться

    Выпечка стала проще

    Вы новичок на этом сайте? Эта серия писем — отличное место для начала.Я познакомлю вас с несколькими из моих самых популярных рецептов и покажу, почему они работают.

    Легкий рецепт чизкейка | Moms Who Think

    [addtoany]


    Эти два рецепта — простых рецепта чизкейков , приготовление которых занимает несколько минут, но на вкус они выглядят так, как будто вы упорно трудились, чтобы создать этот восхитительный десерт!

    Список рецептов чизкейков

    Если вам понравились эти два рецепта, обязательно ознакомьтесь с другими нашими рецептами чизкейков, чтобы найти больше идей!

    Простой рецепт чизкейка #1

    Чизкейк — это насыщенный вкусный десерт, который, кажется, нравится всем.Считается, что первый чизкейк был приготовлен на греческом острове Самос и, возможно, использовался для придания энергии спортсменам на первых Олимпийских играх в 776 году до нашей эры. В этой культуре его также часто подавали в качестве свадебного торта.

    Когда римляне завоевали Грецию, рецепт был одним из многих военных трофеев. Они изменили десерт, включив в него измельченный сыр и яйца, и подавали его в особых случаях.

    По мере того, как римляне расширяли свою империю, десерт распространился по Европе.Он стал популярным в разных культурах, и были сделаны адаптации с добавлением ингредиентов, которые были родными для каждого региона.

    Чизкейк. Сложены. С Карамелью. Что?!

    К 18 веку чизкейк станет больше напоминать десерт, который мы знаем и любим сегодня.

    Конечно, каждый, кто хоть раз был на Чизкейк Фабрике, знает, что чизкейк можно приготовить с любым количеством вкусов, чтобы удовлетворить самые разные вкусы.

    Изучая различные рецепты, некоторые повара могут быть рады узнать, что чизкейк не обязательно выпекать.Рецепт без выпечки может сэкономить вам много времени на кухне, не говоря уже о природных ресурсах, необходимых для разогрева десерта.

    Наш  простой рецепт чизкейка без выпечки  имеет нежный сливочный вкус чизкейка, не беспокоясь о выпечке. В нашем рецепте используется предварительно приготовленная корочка для пирога из крекеров Грэма, чтобы сделать сборку еще проще. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, заполнить корж для пирога и охладить. Это не становится легче, чем это!

    Чизкейк. Ешьте просто так или покройте и подавайте.В конце концов, это ВАШ чизкейк. 🙂

    А для тех из вас, кто хочет изучить свои варианты, мы предлагаем вариацию рецепта со сметаной и сахарной глазурью.

    Чизкейк такой вкусный, и с этим простым рецептом, не требующим выпечки, у вас действительно не будет оправдания, чтобы не приготовить его сегодня для своей семьи. Это обязательно вызовет улыбку на их лицах.

    Легкий рецепт чизкейка #2

    Это простой рецепт чизкейка , который покрыт вкусной сметаной и сахарной глазурью.Он без корки, но вы можете легко добавить корку из крекера Грэма, прежде чем наполнять свою тарелку для пирога. Он получает восторженные отзывы на каждой семейной встрече!

    Печатьчасызначок часовстоловые приборызначок флагазначок флагазначок папкизначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьпечатные значкиквадратквадратызначоксердцезначок сердцасердце твердыйсердце твердый значокЭто обязательно вызовет улыбку на их лицах.


    1. Grham Cracker Cracker Pie Crust
    2. 8 унций пакет мягкий сливочный сыр
    3. 1/3 чашки сахара
    4. 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
    5. 1 чашка сметаны
    6. 8 унций прохладный кнут, слегка оттаивается

      1. Взбейте сливочный сыр до однородности, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Добавьте сметану и ваниль, хорошо перемешайте. Сложите в Cool Whip.
      2. Выложите ложкой на корж и охладите в течение 4 часов.
      • Время Prep: 15 минут
      • Время приготовления: 4 часа
      • Категория: Десерт
      • Метод: Выпечка
      • Кухня: Американская

      Ключевые слова: простой чизкейк рецепт

      Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

      Описание

      Это простой рецепт чизкейка , покрытый вкусной сметаной и сахарной глазурью.


      1. 2 упаковки (8 унций каждая) сливочного сыра, размягченного
      2. 2/3 стакана сахара
      3. 3 больших яйца
      4. 1/2 чайной ложки ванили
      5. 3 столовые ложки сахара
      6. 6 90 100 ванильных ложек 8 унций сливок

      1. Взбейте сливочный сыр, 2/3 стакана сахара, 3 яйца и 1/2 чайной ложки ванили с помощью миксера до получения однородной массы. Вылейте в хорошо смазанную маслом 9-дюймовую форму для пирога.
      2. Выпекать от 22 до 25 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Выключить духовку. Выньте чизкейк и охладите в течение 5 минут.
      3. Смешайте 3 столовые ложки сахара, сметану и 1 чайную ложку ванили. Выложите на теплый чизкейк и верните в духовку на 5 минут.
      4. Охладить и поставить в холодильник.
      • Срон подготовки: 20 минут
      • Поварное время: 30 минут
      • .

        Жители Нью-Йорка имеют репутацию напористых и чрезмерных людей — это вещи, которые вы узнаете, когда уезжаете из города на выходные, и агент по продаже билетов в аэропорту в Талсе, например, сообщает вам, что вы настолько гораздо вежливее, чем, как она думала, будет житель Нью-Йорка.Очевидно, нам нравятся вещи поярче, повыше, поярче и поярче, и хотя я не уверен, что это действительно применимо к среднестатистическому бездельнику, каждый день добирающемуся из кабины в кабинку и обратно, я абсолютно уверен, что это относится к нашим чизкейкам.

        (Нет, другой тип , глупо.)

        Чем чизкейк Нью-Йорк отличается от любого другого чизкейка? Начнем с того, что он очень-очень высокий. В большинстве чизкейков — например, в моем бурбонском тыквенном, капучино-фадже, лаймовом и брауни-мозаике — используется 3 кирпича сливочного сыра; это использует 5.Большинство чизкейков нарезают или смазывают сметаной; не здесь, где тверда и интенсивна цель. Часто они ароматизированы небольшим количеством лимона; никто не знает почему, только то, что это вкусно. И, наконец, их часто украшают кучкой липких фруктов, которые, безусловно, не так хороши, как их симпатичная картинка. Почему? Потому что в большинстве случаев это консервированная начинка для пирогов.

        Вот где я прихожу, с вашим билетом в блаженство Большого Яблока, но лучше, потому что он может (а также бродячие сумасшедшие, которые смеются над шутками, которые они воображают в своих головах) — бесплатно, на вашей кухне.Оказывается, сделать липкий, липкий и великолепный вишневый топпинг дома из натуральных ингредиентов, возможно, проще, чем открыть банку. И на вкус он намного лучше — как насчет этого?

        Этот чизкейк совсем другой, и я знаю это, потому что (тссс, никому не говори), несмотря на то, что на этом сайте есть не менее четырех рецептов чизкейков, на самом деле я не фанат чизкейков, что бы это ни было. О, я возьму или , но в основном я нахожу его слишком насыщенным, слишком интенсивным, чтобы есть его в мегадольках, в которых его обычно подают.

        Но это. Я отправился в город, съев его кусочек, безвкусно бормоча «о, это хорошо, это очень-очень хорошо», как будто это не я его испек, как будто у меня нет смысла избегать безвкусной хвастовства. Он такой интенсивный, такой идеально подслащенный, с таким восхитительным акцентом вишни, что он, возможно, даже сделал из меня чизкейка. И виноват только я сам.

        Год назад: Шоколадно-карамельный крек(ер)
        Два года назад: Лимонный йогуртовый торт
        Три года назад: Рисовый пудинг Арборио

        Чизкейк «Нью-Йорк»
        Взято из журнала Gourmet Magazine, прекрасный пример того, почему я так по нему скучаю

        Изменения, которые я внес в первоначальный рецепт, касались одной и трех пятых (да, именно так) корочки крошки, потому что мне нравятся те, которые поднимаются вверх по стенам (у вас все еще может быть немного больше, чем вам нужно, но я полагаю, что это меньше раздражает, чем измерять рецепт в количестве 7 столовых ложек), значительно уменьшая изюминку (поскольку, насколько я понимаю, вся изюминка от двух цитрусовых является абсурдно большим количеством), обман (безуспешно) со временем выпекания и добавление совершенно необязательная вишневая начинка.Это не из банки. Добро пожаловать.

        Корочка крошки
        8 унций (15 4 3/4 x 2 1/2 дюйма листов крекера Грэма; да, я достаточно сумасшедший, чтобы считать и измерять) мелко измельченных крекеров Грэма или печенья, такого как шоколад или ванильные вафли
        8 столовых ложек (1 палочка или 4 унции или 113 граммов) несоленого сливочного масла, растопленного
        1/2 стакана сахара
        1/4 чайной ложки соли

        Очень высокая начинка для чизкейка:
        5 пакетов (8 унций) сливочного сыра, размягченного (рекомендуется Philadelphia для чизкейков, но если вы добились успеха с другими брендами, не стесняйтесь использовать их снова)
        1 3/4 чашки сахар
        3 столовые ложки муки общего назначения
        1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
        1 чайная ложка мелко натертой цедры апельсина
        5 крупных яиц
        2 больших яичных желтка
        1/2 чайной ложки ванили

        Вишневый топпинг
        10 унций черешни или вишни без косточек (здесь не сезон, поэтому я использовала замороженную; сработало просто отлично)
        2 столовые ложки лимонного сока
        1/4 стакана сахара*
        1 столовая ложка кукурузного крахмала
        1/ 2 стакана воды

        Приготовление коржей из крошек: Смешайте ингредиенты для коржей и прижмите их ко дну и бокам вверх, останавливаясь на расстоянии одного дюйма от верхнего края** смазанной маслом разъемной формы диаметром 9 1/2 дюйма (или 24 см).Вы можете наполнить его сразу, но я предпочитаю помещать его в морозильник, чтобы он быстро застыл, пока я готовлю начинку.

        Приготовьте очень высокую начинку для чизкейка: Разогрейте духовку до 550 градусов по Фаренгейту***. Взбейте сливочный сыр, сахар, муку и цедру электрическим миксером до однородной массы. Добавьте ваниль, затем яйца и желтки, по одному, взбивая на низкой скорости, пока все ингредиенты не будут объединены. Соскребайте миску между добавлениями; Я не могу не подчеркнуть этого, потому что, если вы этого не сделаете, вы получите несмешанные полоски сливочного сыра.Я всегда нахожу хотя бы одну, несмотря на все мои усилия.

        Поместите разъемную форму с корочкой в ​​неглубокую форму для выпечки (для сбора капель). Вылейте начинку на корж (разъемная форма будет полностью заполнена) и выпекайте в форме для выпечки в середине духовки в течение 12 минут или до тех пор, пока она не поднимется. Пожалуйста, следите за своим пирогом, потому что некоторые духовки очень быстро подрумяниваются, и если у вас это происходит слишком быстро, выключите духовку, как только вы поймаете это. Уменьшите температуру до 200 градусов (см. примечание ниже о моей драме с выпечкой) и продолжайте выпекать, пока пирог не станет в основном твердым (центр все еще будет слегка шататься, если форму слегка встряхнуть), еще около часа.

        Проведите ножом по верхнему краю торта, чтобы ослабить его, и полностью охладите торт в разъемной форме на решетке, затем охладите его, неплотно накрыв, не менее 6 часов.

        Приготовление вишневого топпинга (по желанию): Поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера. Довести до кипения. После закипания варите еще одну-две минуты, затем снимите с огня. Охладить полностью.

        Снимите бортик формы и переложите торт на тарелку. Если у вас возникли проблемы с выпечкой (см. мою заметку ниже), возможно, вам придется обрезать торт.Я обещаю никому не говорить, что случилось с этими ошметками, ладно?

        Нанесите топпинг (если используете) на охлажденный чизкейк. В оригинальном рецепте говорится, что перед подачей на стол нужно довести его до комнатной температуры, но я этого никогда не делал!

        Заблаговременно: Чизкейк хранится в охлажденном виде, накрытым, 2 недели.

        Драматическая выпечка: Судя по некоторым фотографиям, я действительно утомился (собственно, спасибо) при выпечке этого пирога. Во-первых, я был убежден, что 550 градусов подожгут мой торт, поэтому я сделал первый шаг при 400, чтобы посмотреть, сможете ли вы сойти с рук.Да, я тоже виноват в том, что время от времени не следую рецепту. Оказывается, 550 было бы просто отлично. Затем, хотя я и выключил свою духовку на 200, я не проверил термометр внутри своей дрянной духовки, и если бы я понял, то, что моя духовка называет 200, больше похоже на 150. И час спустя, был почти полностью сырым. Затем я увеличил температуру до 300, которая, по словам моей духовки, была на самом деле 250, при этом все еще требовался еще час, чтобы выпекать, и появилось много трещин. Я виню тот факт, что духовка недостаточно разогрелась, так как многие другие сделали этот рецепт без трещин.Какой смысл мне делиться этим? Чтобы дать вам голову, что духовка может пошатнуться. Важно то, что, в конце концов, вы не достанете торт, пока он не будет готов. Правильная духовка тоже помогает. Я собираюсь разобраться в этом.

        * Вы можете увеличить это количество еще на 1/4 стакана, если используете вишню. Однако, если вы используете кислые вишни, я предполагаю, что это потому, что они вам нравятся, и более терпкий вкус они придают, таким образом, вы, вероятно, будете наслаждаться этим соусом так же, как и с 1/4 стакана сахара.Посмотрите на меня, , психологизирующего !

        ** Обновлено на основе ответов комментаторов. Спасибо вам, бесстрашные домашние пекари!

        *** Да, это правильно, но обновлено примечанием от 12.09.10: пожалуйста, если вы используете сковороду с тефлоновым покрытием, обратите внимание на ограничение температуры, часто около 475, и начинайте выпекать только с этой температуры.

        Родственные

        Рецепт знаменитого глазированного пончика от Krispy Creme | Darshak Rana

        Любой, кто когда-либо был в Соединенных Штатах, вероятно, знаком с культовым глазированным пончиком Krispy Kreme, приготовленным прямо из духовки.

        Этот восхитительный кусочек кондитерского совершенства можно найти в магазинах и магазинах шаговой доступности по всей Америке, и его часто называют одним из любимых закусок в стране.

        Но многие люди могут не знать, что есть рецепт, как приготовить их дома, и на самом деле он очень прост!

        Так что, если вы хотите насладиться маленьким кусочком Американы, почему бы не попробовать приготовить Krispy Kreme дома?

        В 1950-х годах Вернон Рудольф купил старый рецепт пончиков у шеф-повара из Нового Орлеана, который работал в одном из его магазинов в Северной Каролине.Всего четыре ингредиента: мука, сахар, дрожжи и вода. Вернон немного изменил рецепт, чтобы создать то, что мы теперь знаем как глазированные пончики от Krispy Kreme.

        Ингредиенты:

        1/3 стакана молока

        1/4 стакана растительного масла

        1/2 стакана сахара

        2 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей

        1/4 стакана теплой воды (110 градусов F/45 градусов C)

        2 яйца

        1 чайная ложка соли

        3 1/2 стакана муки общего назначения

        растительное масло для жарки

        1 стакан сахарной пудры

        1/4 стакана воды

        Scald 5

        0 молоко в маленькой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет кипеть.Снимите с огня и вмешайте шортенинг, пока он не растает. Перелейте молочную смесь в большую миску и дайте остыть до теплой.

        В другой большой миске смешайте сахар, дрожжи и 1/4 стакана теплой воды. Аккуратно перемешайте и оставьте на 5 минут или пока смесь не станет пенистой.

        Добавьте яйца и соль в молочную смесь и осторожно перемешайте до однородности. Добавьте 2 стакана муки в молочную смесь и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте еще 1 стакан муки, постоянно помешивая, пока не получится мягкое тесто.

        Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите около 10 минут, добавляя муку по мере необходимости, пока тесто не станет гладким и эластичным.

        Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

        Обомните тесто и выложите его на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма. Вырежьте пончики с помощью формочки для пончиков, присыпанной мукой.

        Положите пончики на смазанный маслом противень, накройте и дайте подняться, пока они не увеличатся вдвое, примерно на 30 минут.

        Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не достигнет 365 градусов F (185 градусов C). Обжаривайте пончики в горячем масле по несколько штук за раз, пока они не станут золотисто-коричневыми, перевернув один раз. Слейте на бумажные полотенца.

        Смешайте сахарную пудру и 1/4 стакана воды в небольшой миске и перемешайте до получения однородной массы. Окуните верхнюю часть каждого теплого пончика в глазурь. Поместите пончики на решетку, подложив под нее лист вощеной или пергаментной бумаги, чтобы собирать капли. Перед подачей дайте глазури постоять около 5 минут.

        Наслаждайтесь!

        Запеченный чизкейк со сливками | Allrecipes

        Запеченный сливочный чизкейк | Allrecipes Перейти к содержимому

        Top Navigation

        Закрыть это диалоговое окно

        Explore Allrecipes

        Закрыть это диалоговое окно

        Share & More

        Закрыть это диалоговое окно

        Пищевая ценность

        Creamy Baked Cheesecake

        % дневной нормы *

        белок: 8.7G 17%

        Углеводы: 45,0005

        . %

        Витамин A IU: 1135.8IU 23%

        Ниацин эквиваленты: 1,8 мг 14%

        Витамин B6: 0,1 мг 5%

        Витамин C: 5,2 мг 9%

        Фолат: 23,6 мкг 6%

        Кальций: 81.5 мг 8%

        Железо: 1.4 мг 8%

        Магний: 14.8 мг 5%

        Калий: 192,3 мг 5%

        Натрий: 339,5 мг 14%

        Тиамин: 0,1 мг 7%

        калорий от жира: 299.8

        *Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

        **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

        (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

        Вернуться к рецепту

        Рецепт Отзывы Фото

        Отзывы к фотографиям запеченного чизкейка со сливками

        Вернуться к содержанию

        Удалить из коллекций

        Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.