АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Вафли из куриного филе в мультипекаре

 

 

Представляю вашему вниманию мой новый рецепт вафль-оладьев.

Для приготовления вафель по типу оладьев в мультипекаре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • кефир
  • мука
  • яйцо
  • растительное масло
  • сахар — обычный и ванильный
  • сода
  • соль

Также для того, чтобы приготовить вафли-оладьи в мультипекарне Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки для квадратных или венских вафель. Для этого рецепта вам понадобится панель RAMB-02.

Панели мультипекаря дополнительно я смазываю маслом, даже нсмотря на то, что у них есть специальное защитное покрытие.

Помимо этого в составе присутствует подсолнечное масло.

Готовить здоровую и вкусную еду с электропекарем от Редмонд очень просто и быстро! 🙂

Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекарни, то вы можете купить их через наш каталог панелей Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для вафельницы, что вдвойне приятно 🙂

Время приготовления рецепта вафель-оладьев от Редмонд составляет от 5 до 10 минут (в зависимости от нагрева), до аппетитной хрустящей корочки вафель.

Выход 1 порция — 9 вафель. Если хотите больше, то заводите двойную или тройную порцию.

Ингредиенты:

 

  • Кефир — 0,5 ст.
  • сахар — 1 ст. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • растительное масло — 1 ст. л. + смазать панели
  • сода — 1 чайная ложка
  • мука — 4 ст. л. с горкой
  • ванильный сахар — 1/2 ч.л.
  • сгущеное молоко, соль — по вкусу
Используемые панели
  • RAMB-102

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-102 (форма для выпечки вафель «Венские вафли») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-102.

  • RAMB-02

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-02 (форма для венских вафель) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-02.

‹ ›
Способ приготовления:

 

Тесто смешивала миксером на маленькой скорости.

Это совершенно не обязательно, можно спокойно смешивать ложкой. Главное, чтоб не было комочков.

Тесто получается густоты сметаны, чуть текучее, чтоб немного растекалось по форме.

Панели обильно мазала маслом.

Выкладывала примерно по 2 ст л теста на одну вафлю. На фото видно, сколько выложить, чтоб не вытекало.

Совет: соблюдайте последовательность — кефир, яйцо, сода + соль + сахар + мука + ванильный сахар и масло.

Кефир при добавлении соды начинает пузыриться и тесто получается пышным.

Кефир у меня был очень густой, это тоже надо принять во внимание.

Из данного количества теста получается 9 полноценных вафель.

Итог — вкусные и быстрые вафельки из оладьевого теста, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Если вы приготовите их один раз, то больше не сможете себя удержать. Подаем к столу и наслаждаемся хрустящими вафлями. Приятного аппетита! 🙂

Все будут в восторге. Вафли выглядят очень аппетитно!

Если вам понравился рецепт вафель-оладьев в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! 🙂

Вафли в мультипекаре Редмонд по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Вафли

Автор:
Ирина Рогозина

В этой статье рассказывается о том, как при помощи простого пошагового рецепта с фото можно приготовить бельгийские вафли в мультипекаре Редмонд. В результате у вас получатся вкусные, мягкие, пышные вафли с чуть хрустящими краешками. Вам не понадобится много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Подавать бельгийские вафли можно к чаю или кофе на завтрак, или вместо перекуса с фруктами, ягодами или шариками мороженого. Вы можете взять их в дорогу, на пикник или дать ребенку с собой в школу. Попробуйте, и вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Кухонная техника и утварь: мультипекарь Редмонд, сменная панель RAMB-02, миски, сито, ложка, лопатка, миксер.

Вы можете приготовить вкусные бельгийские вафли в мультипекаре Редмонд, следуя пошаговому рецепту с фото: Каждая хозяюшка, у которой есть мультипекарь Редмонд, обязательно имеет свой собственный рецепт приготовления бельгийских вафель, который нравится ей и ее близким. Вы также можете поэкспериментировать и определить свой вариант приготовления:
  • увеличить или уменьшить количество определенных ингредиентов;
  • добавить соду в тесто вместо разрыхлителя;
  • добавить в тесто немного соли;
  • добавить немного минеральной воды;
  • замесить тесто, используя дрожжи;
  • вместо ванилина использовать ванильный сахар или экстракт;
  • украсить сгущенкой или шоколадной глазурью.
Можно также испечь вкусные бельгийские вафли, применяя мультипекарь другой марки или электровафельницу.

Уважаемые читатели, любите ли вы домашнюю выпечку, приготовленную в мультипекаре? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и испечь пышные и вкусные бельгийские вафли в мультипекаре Редмонд или электровафельнице. Что, по вашему мнению, можно добавить к основным ингредиентам? С чем вы предпочитаете подавать эти вафли к столу, и как украшаете? Ждем ваши комментарии с отзывами и рекомендациями.

Ингредиенты

Яйца куриные
2100 шт. ( г)

Мука пшеничная высшего сорта
175 г

Молоко коровье
225 мл

Масло сливочное
85 г

Сахар-песок
60 г

Ванилин
5 г

Разрыхлитель теста
5 г

Сахарная пудра
для посыпки

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

  1. Разбейте яйца в миску и добавьте к ним сахар. Взбейте при помощи миксера до однородной массы около 7 минут.
  2. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Добавьте охлажденное масло в миску. Продолжайте взбивать миксером.
  3. Влейте молоко. Снова взбивайте все при помощи миксера.
  4. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте ванилин, перемешайте ложкой.
  5. Высыпьте все сухие ингредиенты в миску к жидким. Перемешайте все при помощи миксера. Тесто должно иметь вязкую консистенцию. Дайте ему постоять минут 5.
  6. Установите панели в мультипекарь Редмонд и включите прибор. Как только загорелась зеленая кнопка, это значит, что мультипекарь нагрелся, и можно выпекать.
  7. Выливайте приблизительно по столовой ложке теста на панель мультипекаря и выпекайте 10-13 минут до готовности.
  8. В результате получаются вкусные и румяные бельгийские вафли, которые вы можете подавать на стол с вареньем, медом, джемом, фруктами. Вафли можно присыпать сверху сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вашему вниманию видеорецепт приготовления бельгийских вафель в мультипекаре Редмонд. После просмотра этого видео вы убедитесь в том, что такое замечательное блюдо можно приготовить быстро и просто, используя доступные ингредиенты.

Медовые вафли | Домашняя кулинария

Я люблю медовую выпечку за приятный золотистый цвет и тонкий медовый аромат. Продолжаю экспериментировать с мультипекарем Редмонд, из всех видов вафель у меня сейчас в фаворитах медовые вафли. Если мед качественный, они получаются потрясающе ароматные без всяких ароматизаторов, великолепного теплого цвета, мягкие и сладкие.
Рецепты блюд Мультипекаря Редмонд — по этой ссылке.
Вся выпечка из медового теста — по этой ссылке.

Состав:

  • Мед — 40 грамм
  • Сода — 1 неполная чайная ложка
  • Сахар — 50 грамм
  • Масло сливочное комнатной температуры — 30 грамм
  • Яйца — 1 штука
  • Мука — 90-100 грамм

Как приготовить мягкие ароматные сладкие медовые вафли в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт

Рецепт медового теста для вафель очень простой, я готовлю тесто точно как на медовую коврижку. Все ингредиенты добавляются постепенно в одну емкость, замешивается ложкой и венчиком. Мед разогреть на минимальном огне.

Разогреть мед

Всыпать соду и размешать пока вся сода не вступит в реакцию и не поднимется пеной.

Добавить соду

Добавить сахар, перемешать.

Добавить сахар и снять с огня

Добавить мягкое сливочное масло, перемешать.

Добавить сливочное масло

Когда масло растает, снять с огня и добавить яйцо.

Добавить яйцо

Интенсивно взбить венчиком до однородного состояния.

Размешать до однородного состояния

Добавить муку, не сразу всю, порциями. Консистенция медового теста видна на фото, тесто плавно стекает с венчика. Мне понадобилось 90 грамм муки. Медовое тесто не надо охлаждать перед выпечкой, наоборот, если нужно приготовить много медовых вафель, но посуду с тестом поставить в горячую воду, чтобы тесто оставалось теплым.

Добавить муку порциями

Включить мультипекарь. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно печь. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо. На каждую вафельную панель выложить по полной столовой ложке медового теста.

Выложить медовое тесто на вафельные панели

Закрыть Мультипекарь. Выпекаются вафли около 4 минут.

Медовые вафли в мультипекаре Редмонд

Из этого количества продуктов получится 4-6 штук ароматных медовых вафель насыщенного золотого цвета. По этому же рецепту пеку торт Рыжик на панелях гриль.

Мягкие медовые вафли в электровафельнице

Медовые вафли мягкие, пористые, вот я разломила одну, чтобы показать середину.

Сладкие пористые мягкие медовые вафли

Сахар я положила по своему вкусу, вафли сладкие, к ним не подойдут сладкие соусы или варенья. Сладость и аромат медовых вафель лучше оттенить свежими фруктами или ягодами. У меня для подачи свежая клубника и мята, грецкие орехи, орешки макадамия. Украсила медовые вафли сахарной пудрой и маршмеллоу.

Медовые вафли с клубникой, орехами и мятой

Сахарная пудра и белое маршмеллоу красиво оттеняет золотистый цвет медовых вафель.

Ароматные медовые вафли в мультипекаре Редмонд

Очень вкусно, просто, красиво. Чем больше ярких свежих ягод насыпать на медовые вафли, тем эффектнее они будут выглядеть. Мечтаю приготовить медовые вафли в сезон малины с голубикой. Десерты с топингом из свежих ягод невероятно красивы!

Медовые вафли со свежими ягодами и мятой

В отличие от большинства видов вафель, медовые вафли не обязательно есть теплыми. В остывшем виде их вкус не ухудшается, а раскрывается новыми гранями, становится более насыщенным, более сладким и похожим на медовую коврижку.

Золотистые ароматные медовые вафли в мультипекаре Редмонд к чаю или кофе

Приятного аппетита!

Хрустящие бельгийские вафли в мультипекаре Редмонд

Время приготовления — 15-20 минут.

Даже если у вас есть богатый кулинарный опыт за плечами, это не означает, что блюдо в очередной раз получится идеальным образом. Особенно это касается выпечки, которая часто оказывается привередливой.

С мультипекарем же от компании Редмонд вы сможете практически всегда добиваться того результата, которого хотели. Прибор прекрасно справляется со всеми возложенными на него задачами. Например, с его помощью можно приготовить очень вкусные хрустящие бельгийские вафли, причем довольно легко и быстро. Давайте как раз и рассмотрим рецепт для них.

Ингредиенты для приготовления хрустящих бельгийских вафель в мультипекаре Редмонд

  • Мука — 200 грамм.
  • Растопленное сливочное масло — 100 грамм.
  • Сахар — 100 грамм.
  • Молоко — 100 миллилитров.
  • Яйцо куриное — 2 штуки.
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
  • Ванилин или ванильный сахар — по вкусу.
  • Сахарная пудра, свежая клубника, мороженое — по желанию.

Способ приготовления хрустящих бельгийских вафель в мультипекаре Редмонд

1) Взбить миксером яйца с сахаром в течение нескольких минут, пока масса не прибавится заметно в объеме.

2) Влить в получившуюся массу молоко и масло, потом все перемешать.

3) Добавить в массу ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Все перемешать миксером на низкой скорости.

4) Дать постоять тесту в течение 5 минут.

5) Установить панели RAMB-02 в мультипекарь. Включить устройство и подождать, пока на нем не загорится зеленый индикатор.

6) Положить тесто целиком по всей нижней панели.

7) Закрыть крышку, печь вафли в течение нескольких минут, не забывая проверять их на готовность.

8) Сделать следующие порции вафель, если еще есть тесто.

9) Украсить блюдо по желанию свежей клубникой, сахарной пудрой или шариками мороженого.

Венские вафли в мультипекаре Редмонд

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего сайта page365.ru!

Сегодня будем готовить лакомства, которые очень вкусные и сладкие. Речь идет о вафлях, но не магазинных, а сделанных в домашних условиях. И название довольно популярное — «Венские вафли». Думаю, что каждый из вас хотя бы раз их ел. Мои домочадцы едят всегда их с удовольствием, несмотря на то, что они очень калорийные.

Рецептов много, но я выбрала самые простые и легкие. И решила еще написать вариант для вафельницы. Так что ловите подборку и пользуйтесь на здоровье.

Уверена, что получится все с первого раза, ведь прописано все шаг за шагом. Удачи на кухне!

Рецепт венских вафель в мультипекаре Редмонд

Покажу для начала мой любимый рецепт венских вафель с бананом. Хотите не кладите его, но с ним и вкусно и с пользой))). Главное, дайте печенюшкам остыть, чтобы вкус стал ярким и вкусным.

Нам понадобится:

  • банан -1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахарный песок — 2 ст.л
  • соль — щепотка
  • масло сливочное — 50 г
  • мука — 100 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • сгущенка и ягоды — по желанию, для украшения

Этапы приготовления:

Шаг 1.

Очистите от кожуры банан и натрите его на крупной терке. Можно использовать вилку и при помощи нее сделать из фрукта консистенцию пюре.

Шаг 2.

Разбейте в чашку одно куриное яйцо.

К банановой смеси влейте сливочное масло, заранее его растопите на водяной бане или прокрутите в микроволновке 30-60 секунд.

Шаг 3.

По вкусу добавьте сахарный песок, я положила 2 столовые ложки. Размешайте хорошенько массу столовой ложкой.

На заметку хозяйкам. По желанию и усилению вкуса можете внести ванилин.

Шаг 4.

Внесите муку и разрыхлитель. Вновь все хорошо перемешайте, чтобы тесто было однородным.

Шаг 5.

Вот так выглядит готовое тесто на венские вафли:

Шаг 6.

Мультипекарь Редмонд хорошо разогрейте, дождитесь чтобы красная кнопка сменилась на зеленую. Как это произойдет, аккуратно столовой ложкой распределите тесто. На каждую форму выложите по 1 ст.л.

Шаг 7.

Выпекайте вафельки до готовности примерно 4-5 минут до золотистой румяной корочки.

Шаг 8.

Подавайте к столу с любыми ягодами, можно дополнительно полить сгущенным молоком. Или употреблять просто так. Приятных открытий и впечатлений!

Остались вопросы, смотрите мой авторский ролик на эту тему:

Венские вафли в Редмонде с творогом

Любите творог или наоборот не любите? В этом десерте вы его практически не почувствуете, зато вкус будет обалденным! Даже самые капризные привереды не откажутся от такого ароматного и нежного лакомства.

Нам понадобится:

  • яйцо С0 — 3 шт.
  • мука — 165 г
  • мука пшеничная — 80 г
  • молоко — 80 мл
  • сахар — 80 г
  • творог — 180-200 г
  • разрыхлитель  — 5 г
  • ванилин — по вкусу

Этапы приготовления:

Шаг 1.

Соедините в глубокой миске творог, сливочное масло и сахар. Плюс добавьте яйцо, молоко и ванилин.

Хорошенько взбейте все продукты погружным блендером.

Шаг 2.

Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 3.

Распределите на хорошо раскаленную поверхность мультипекаря Редмонд тесто для венских вафель. Прикройте крышку и выпекайте до готовности. Время приготовления примерно — 5 минут.

Шаг 4.

Подавайте лакомства с чаем или молоком. Приятных мгновений!

Вафли «Венские» на кефире в электровафельнице

Ну и заключительный рецепт, пекарь можно заменить на обычную вафельницу. Если хотите, то дерзайте и вот вам  простой советский рецептик.

Нам понадобится:

  • мука пшеничная — 160 г
  • кефир — 200 мл
  • сливочное масло — 50 г
  • сахарный песок — 2,5 ст.л
  • ванилин
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель для теста — 1 ч.л
  • сода — 0,5 ч.л
  • яйцо — 1 шт.

Этапы приготовления:

Шаг 1.

В глубокой посуде соедините кефир, соду и куриное яйцо. Перемешайте. Затем добавьте ванилин, сахарок и соль на кончике ножа.

Сливочное масло растопите и влейте сюда же. Затем добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо размешайте. Тесто готово!

Шаг 2.

Электровафельницу разогрейте и на каждую форму выложите по одной-две столовые ложки теста. Прикройте крышкой и жарьте до полной готовности. Время приготовления — индивидуальное. Смотрите по состоянию вафель. Удачи и приятного аппетита!

На этом у меня все, надеюсь вы нашли для себя правильные рецепты венских вафель. Кушайте на здоровье и вкусно. Приятных хлопот и забот. Пока-пока. Удачи и до новых встреч.

С уважением, Екатерина

Как приготовить вафли в мультипекаре redmond

Рецепт вафель в мультипекаре Редмонд

Вафли, приготовленные в мультипекаре Редмонд по этому рецепту, получаются пышными, вкусными, мягкими, с чуть хрустящими краешками. Готовить их очень просто и быстро, а результат — замечательный! Подавать такие вафли можно со свежими фруктами и ягодами, с шариком мороженого, со сгущенным молоком, сиропом или ягодами из варенья, вкусно будет при любом варианте. Из указанного количества ингредиентов получится 8 вафель. Приготовим.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для приготовления вафель в мультипекаре Редмонд надо одеть сменные панельки для приготовления вафель, согласно инструкции. Панели смазывать маслом не надо!

Включить мультипекарь в розетку. При включении загорится красная лампочка — это сигнализирует о том, что мультипекарь находится в процессе разогрева.

Когда мультипекарь будет готов к работе, на панели загорится зеленая лампочка. С этого момента можно приступать к выпечке вафель. Мультипекарь разогревается, примерно, 3-5 минут, этого времени нам вполне хватит для приготовления теста.

Для приготовления теста сливочное масло нарезать на кубики.

Растопить сливочное масло в микроволновке (в течение 30 секунд).В растопленное теплое масло добавить сахар и перемешать при помощи ложки.

В смесь масла и сахара добавить яйца, взбить массу миксером в течение 2 минут.За это время масса станет однородной и побелеет.

В отдельной ёмкости соединить муку и разрыхлитель, перемешать.

Смесь муки и разрыхлителя добавить во взбитую миксером смесь, тщательно перемешать.

Тесто должно получиться довольно густым, по консистенции будет напоминать густую домашнюю сметану.Выкладывать по 1 столовой ложке теста на каждую половинку панели для выпечки вафель уже разогретого мультипекаря Редмонд.

Закрыть крышку и выпекать вафли до подрумянивания, примерно, 5-7 минут.

Готовые вафли достать, выложить на тарелку для порционной подачи и остудить. Полить вафли сиропом от варенья вместе с ягодами и подать, украсив листочками мяты к кофе или чаю.

Вафли, приготовленные в мультипекаре Редмонд, получаются вкусными, пышными. Прошу всех к столу!

Приятного чаепития вам, друзья!

Венские вафли — 10 рецептов приготовления в домашних условиях

Мягкие венские вафли для электровафельницы в домашних условиях

Мягкие венские вафли в домашних условиях – это вполне реально. Приготовьте популярный рецепт по простому рецепту в электровафельнице. Порадуйте близких аппетитным десертом.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

  • Мука 2 ст.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Молоко коровье 1 ст.
  • Сахар-песок 3 ст.л.
  • Масло сливочное 160 гр.
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Разрыхлитель ½ ч.л.

Классические венские вафли в мультипекаре Редмонд

Приготовить знаменитые венские вафли совсем не сложно в домашних условиях. А если под рукой есть мультипекарь, то процесс станет еще более простым. Лакомство можно подавать к чаю или кофе, а также в качестве сладкого завтрака.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Заранее достаем сливочное масло из холодильника и даем ему немного растаять. Затем добавляем к нему два вида сахара и тщательно растираем вилкой или другим удобным способом.

Шаг 2. К массе вливаем молоко комнатной температуры и разбиваем яйца. Взбиваем до однородности.

Шаг 3. Постепенно просеиваем муку и начинаем размешивать.

Шаг 4. Замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Это несложно сделать при помощи обычной ложки.

Шаг 4. Устанавливаем форму для вафель в мультипекарь и выливаем тесто. Готовим продукт около 5 минут до золотистого оттенка.

Шаг 5. Венские вафли по классическому рецепту готовы. Остужаем их и подаем к столу. Можно дополнить медом или вареньем.

Простой и вкусный рецепт венских вафлей на кефире

Мягкие и нежные венские вафли можно приготовить на кефире. Блюдо выйдет в меру сладким и ароматным. Простой домашний десерт можно подавать к утреннему кофе или чаю.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 1,5 ст.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разбиваем в глубокую посуду два яйца. Всыпаем к ним два вида сахара и соль.

Шаг 2. Взбиваем массу миксером или венчиком. Важно, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились.

Шаг 3. Заранее достаем кефир из холодильника и вливаем его к яичной смеси, когда он станет комнатной температуры. Сразу же просеиваем муку с разрыхлителем.

Шаг 4. Выливаем в массу растопленное сливочное масло и начинаем тщательно взбивать. Получаем гладкое тягучее тесто, как на оладьи.

Шаг 5. Выливаем тесто в вафельницу и готовим продукт 3-5 минут.

Шаг 6. Готовым вафлям даем немного остыть.

Шаг 7. Десерт готов к подаче! Можно украсить блюдо сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита!

Нежные и мягкие венские вафли на молоке

Венские вафли, приготовленные на молоке, получаются особенно нежными и мягкими. Приготовьте домашнее лакомство по простому рецепту. Подходит для завтраков и семейного чаепития.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Соединяем размягченное сливочное масло с сахаром. Растираем продукты любым удобным способом.

Шаг 2. Вливаем в масляную массу молоко комнатной температуры.

Шаг 3. Добавляем лимонный сок и разбиваем три яйца.

Шаг 4. Размешиваем массу и добавляем разрыхлитель.

Шаг 5. Просеиваем нужное количество муки.

Шаг 6. Ложкой или лопаткой размешиваем густое тесто до однородности.

Шаг 7. Аккуратно выкладываем продукт в разогретую вафельницу.

Шаг 8. Готовим десерт в течение 3-5 минут до румянца.

Шаг 9. Пышные венские вафли на молоке готовы. Украшаем по вкусу и подаем к столу.

Как приготовить ПП диетические венские вафли

Нежные венские вафли можно приготовить по всем правилам правильного питания. Достаточно лишь заменить несколько продуктов на более полезные и низкокалорийные аналоги. Десерт получится оригинальным и очень вкусным.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 100 гр.
  • Мука льняная – 1 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Корица молотая – 1 щепотка.
  • Имбирь молотый – 1 щепотка.
  • Молоко – 120 мл.
  • Банан – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В блендере измельчаем овсяные хлопья на большой мощности до состояния муки.

Шаг 2. Измельчаем бананы. Это можно сделать как в блендере, так и при помощи вилки. Соединяем фруктовую кашицу с овсяной смесью и льняной мукой.

Шаг 3. Размешиваем массу до однородности и разбиваем сюда же куриное яйцо.

Шаг 4. Добавляем по щепотке имбиря и корицы. Вливаем молоко и продолжаем замешивать смесь до однородного теста.

Шаг 5. Выкладываем массу в вафельницу и готовим 3-5 минут. После чего полезные и низкокалорийные вафли готовы к подаче. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления венских вафлей с творогом

Пышные и сытные венские вафли можно приготовить по особому рецепту с добавлением творога. Такой десерт идеально подходит для семейного завтрака. Его можно дополнить вареньем, медом или свежими ягодами.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар ванильный – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую тарелку выкладываем творог. Если он крупный, то предварительно его стоит растереть. Сюда же разбиваем яйца, добавляем два вида сахара и соль.

Шаг 2. Тщательно размешиваем творожную массу и просеиваем к ней муку с содой.

Шаг 3. Ложкой размешиваем массу до однородности. Должно получиться мягкое и липкое тесто.

Шаг 4. Выкладываем содержимое в вафельницу и готовим около 5 минут до яркого равномерного румянца.

Шаг 5. Готовые вафли аккуратно вынимаем и оставляем остужаться.

Шаг 6. Десерт дополняем и украшаем по вкусу. Готово, можно подавать к столу!

Пышные и мягкие венские вафли на сметане

Венские вафли, приготовленные на сметане, выходят пышными и рассыпчатыми. Рецепт достаточно простой в приготовлении, а вкус готового блюдо приятно порадует вас и вашим домочадцев.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Сметана – 250 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яйца соединяем с сахаром и тщательно взбиваем до однородности.

Шаг 2. Растапливаем сливочное масло на плите или в микроволновке. Даем ему остыть и , переливаем в яичную смесь. Размешиваем.

Шаг 3. Выкладываем в массу сметану и слегка взбиваем венчиком.

Шаг 4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и начинаем тщательно вымешивать тесто до гладкого и однородного состояния.

Шаг 5. Выливаем тягучее тесто в вафельницу и готовим около 5 минут, пока не образуется яркий румянец.

Шаг 6. Готовые вафли остужаем, дополняем по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как испечь воздушные венские вафли в духовке

Нежные венские вафли можно приготовить в духовке, используя специальную форму для выпекания. Простой в приготовлении десерт выходит очень мягким, и воздушным.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

  • Мука – 140 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 180 мл.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Взбиваем яйца с сахаром до однородной массы и появления легкой пены.

Шаг 2. Вливаем в яичную смесь кефир и растопленное сливочное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем, затем взбиваем жидкое тесто до гладкости.

Шаг 3. Силиконовую форму для вафель хорошенько промазываем растительным маслом.

Шаг 4. Равномерно вливаем жидкое тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 5. Выпекаем продукт 10 минут, затем осторожно вынимаем.

Шаг 6. Переворачиваем форму и извлекаем из нее вафли. Даем им немного остыть.

Шаг 7. Десерт готов! Можно украсить по вкусу и подавать к столу.

Венские вафли с сыром в домашних условиях

В качестве оригинального и аппетитного завтрака можно приготовить нежные венские вафли с сыром. Простое в приготовлении блюдо порадует вас и ваших домашних своим ярким вкусом.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • Сыр – 100 гр.
  • Мука – 160 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 5 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Чеснок сушеный – 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Петрушка – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокой посуде соединяем яйца, сметану, соль, сахар и сушеный чеснок. Сюда же вливаем растопленное сливочное масло и тщательно взбиваем до однородной жидкой массы.

Шаг 2. Натираем сыр на крупной терке, измельчаем петрушку. Забрасываем продукты во взбитую жидкую смесь.

Шаг 3. К продуктам просеиваем муку с разрыхлителем и равномерно перемешиваем содержимое.

Шаг 4. Включаем вафельницу и аккуратно размещаем приготовленное тесто. Готовим до яркого румянца не менее 5 минут.

Шаг 5. Готовые венские вафли раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Готово, приятного аппетита!

Домашние венские вафли, приготовленные на гриле

Оригинально и быстро приготовить нежные венские вафли можно на гриле. Вариант идеально подойдет тем, у кого нет вафельницы или специальных формочек. Сладкое блюдо можно подавать к чаю или на завтрак.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • Мука – 500 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Молоко – 350 мл.
  • Яйцо – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Смешиваем в глубокой тарелке муку, разрыхлитель и два вида сахара. Для более воздушного и мягкого теста ингредиенты можно просеять через сито.

Шаг 2. Отдельно взбиваем яйца с молоком и растительным маслом до получения однородной смеси. Соединяем полученное с сухой массой.

Шаг 3. Тщательно взбиваем жидкое тесто венчиком до исчезновения всех комочков. Смесь должна получиться гладкой и тягучей.

Шаг 4. Включаем гриль и даем ей хорошенько прогреться. При помощи ложки аккуратно выливаем заготовку в нужной форме. Готовим продукт 2-3 минуты.

Шаг 5. После того, как все вафли будут готовы, выкладываем их на общую тарелку и подаем к столу. Приятного чаепития!

Вафли на дому — вместе с мультипекарем от Redmond

Сложно представить себе менее хозяйственную домохозяйку, чем я (доширак — мое коронное блюдо!), поэтому предложению потестировать новый гаджет от Redmond — мультипекарь — больше обрадовались кулинары нашей семьи: муж и мама. Я же сказала: «Ша, чур я буду все это только фотографировать и есть!» На том и порешили.

Забегая вперед: оказалось, что таки даже я, которой недоукомплектовали руки из плеч, могу очень даже неплохо что-то сделать в сём девайсе. Но об этом позже.

По виду своему мультипекарь напоминает знакомую с детства вафельницу (у кого мама делала «орешки» со сгущенкой дома, а?), но современную, компактно-стильную и главное — со сменными панелями. Таким образом один он может заменить на кухне сразу несколько приборов.

В моей комплектации мультипекаря было три панели (для вафель, крендельков и гриля), дополнительно мы выбрали еще одну — для печенья. А вообще можно покупать с разным количеством панелей — и чем больше, тем дешевле обходится каждая. На сайте Redmond сейчас, например, рекламируется комплект с десятью панелям из более чем 25 возможных.

Лично я уже пожалела, что не взяли еще пару дополнительных — я абзац как хочу панель, с помощью которой пекут пряничные домики (конечно, я рационально оправдываю себя тем, что детям потом будет интересно, но давайте посмотрим правде в глаза: я САМА хочу эти домики делать и лопать, чо уж :)))

Сам мультипекарь, как я уже писала выше, — весьма компактная штучка, весит два кило, занимает место где-то 25 на 25 сантиметров на кухонном столе, плюс панели или, как они названы в инструкции «пресс-формы». Они металлические, достаточно легкие, с антипригарным покрытием (а значит, можно готовить без масла). Моются хорошо, но только вручную — знакомство с посудомоечной машиной им противопоказано.

Заменяя одну панель на другую (защелки выглядят надежными, но снимаются вполне легко, не заедают), можно увидеть «изнанку» — нагревательный элемент гаджета.

В комплекте к мультипекарю помимо руководства по эксплуатации есть и небольшая книга рецептов, но она… не нужна. Просто куда больше рецептов есть в приложении «Готовим с Redmond» (есть как на iOs, так и на Android) и с ними куда удобней там обращаться.

Это приложение — общее для всех гаджетов компании, можно выбрать в его настройках разные устройства, от соковыжималок и пароварок до вот — мультипекаря — и скачать рецепты именно для них. Рецепты располагаются по категориям, наглядно, с фотографиями. В каждом есть вкладка с ингридиентами и заметками. Ингридиенты можно сразу добавить себе в список покупок, а в заметках вносить какие-то уточнения и детали. К примеру, любим мы посильней прожаренными то или иное блюдо — опытным путем в первый раз выяснили, насколько дольше от оригинального времени приготовления, указанного в рецепте, надо держать в пекаре продукты — сразу пометили. Удобно, однако.

Полевые испытания было решено проводить по двум направлениям: сладкое и еда. Ну в том плане, что всех же в детстве мамы учили, что чай с печенюшками всякими — это не еда, а так — бонус к ней? Жаль, табличка калорийности не согласна тут с опытом родительниц… Но начать приготовление решили все ж с конца — со сладкого.

Бельгийские вафли с бананом и мороженым — наш выбор.

Всё, готово! Время пить чай (и портить аппетит по ворчанию бабушек и мам 😉 — на приготовление каждой порции ушло 6-7 минут, плюс на замес теста 10 минут и минута на украшение каждой порции. Вполне себе быстро для семьи из 2-4 человек и на один раз (впрочем, их лучше есть свежими-горячими, а не печь впрок), хотя на «роту солдат» готовить с помощью мультипекаря не очень удобно, размерчик не тот.

Лирическое отступление: у моей сестры есть традиция — каждый месяц своей младшей дочери в ее первый год жизни она отмечала новым чизкейком. Вкусная традиция, однако и я ей даже немного завидовала. А вчера, приготовив банановые венские вафли с мороженым, мы всей семьей решили, что нам тоже есть чем «самопёкным» отмечать праздники растущих Двоих (им на днях уже месяц… МЕСЯЦ, КАРЛ. )

Из горячего мои домашние решили пройтись по зожному-полезному. Во-первых, это модно, а во-вторых, кто-то в семье — кормящая яжематерь (кто здесь? :))) Рубленные натуральные куриные котлеты гриль и овощи — опять же на гриле.

Котлеты готовились 10 минут, а овощи — чуть дольше, минут 12. Простота приготовления, конечно, изумляет: положил между пресс-панелями продукты, зажимаешь — через несколько минут открываешь и достаешь готовое. Красота! Один минус — жаль, что у мультипекаря нет таймера, что б можно было на нем «засекать» время приготовления, а то приходится ставить таймер на телефоне, иначе можно и «промухать» момент, когда пора будет вынимать очередную порцию.

Итак, подводя итоги: плюсы прибора — в его компактности и безопасности, быстроте приготовления еды (не на роту, помним об этом :)), и удобстве использования даже для таких ни разу не феечек домашнего очага, как я.

Минусы… Помимо уже описанного выше отсутствия таймера, мы нашли лишь один момент, к которому можно придраться: у мультипекаря нет кнопки включения/выключения, нагрев панелей начинается сразу при включении прибора в сеть. В этом плане мне, любящей стационарно ставить гаджеты, воткнутые в розетки и просто включать их, не очень удобно. Но это все ж не критично — чаще всего такие кухонные приборы хранятся в шкафах и достаются при использовании.

В целом же, тестирование прибора (и особенно последующее поедание результатов теста ;)) вызвало в семье горячий одобрям-с. Будем использовать и — скорее всего — дозакупимся еще парой-тройкой панелей. Помимо той, что делает «пряничные домики», мне импонирует панель для сэндвичей и для пончиков. Ну и конечно, я кошу лиловым глазом на панель для «орешков» — надо же продолжить традицию, идущую из советских времен!

пошаговый 🍪 рецепт с фото

Кухонная техника и утварь: мультипекарь Редмонд, кухонные весы и другие мерные принадлежности, венчик, глубокая миска, мелкое сито,

Ингредиенты

компоненты пропорции
куриное яйцо 4 шт.
гранулированный сахар 200 г
ванилин 1 пакет
разрыхлитель для теста 11 г
сливочное масло 200 г
апельсиновая цедра 20 г
пшеничная мука высшего сорта 250 г

Пошаговое приготовление

Приблизительно за полчаса до замеса теста растапливаем 200 г сливочного масла, а затем отставляем его в прохладное место остыть до комнатной температуры.

Замешиваем тесто

  1. В глубокую миску насыпаем 200 г гранулированного сахара и разбиваем 4 куриных яйца.
  2. При помощи венчика слегка перемешиваем оба ингредиента. Взбивать смесь не нужно.
  3. В получившуюся яичную массу добавляем 1 пакет ванилина. Ванилин можно смело заменить ванильным экстрактом или ванильным сахаром.
  4. Туда же вливаем остывшее сливочное масло.
  5. На этот раз тщательно взбиваем ингредиенты до получения однородной жидкой консистенции. Очень важно максимально растворить крупинки сахарного песка. В получившуюся смесь добавляем 11 г разрыхлителя для теста и 20 г апельсиновой цедры. Во время натирания апельсиновой цедры на мелкой терке, следите за тем, чтобы не задеть белую мякоть. Дело в том, что она может испортить вкус готовящегося угощения, придав ему ненужную горечь.
  6. Перемешиваем массу до полного исчезновения комочков. Отдельно просеиваем 250 г пшеничной муки высшего сорта. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем однородное, жидкое, вязкое тесто.

Выпекаем изделия

  1. Оставляем тесто в теплом месте до тех пор, пока прогреется мультипекарь Редмонд. Как только загорится зеленый индикатор, открываем устройство и выкладываем в него небольшое количество теста. В среднем, теста понадобится одна-полторы столовые ложки.
  2. Тесто равномерно распределяем по формочке при помощи силиконовой лопатки или специальной ложки, которая идет в наборе с мультипекарем. Закрываем крышку устройства на защелку и ожидаем, пока выпекутся изделия.
  3. Приблизительно через пять минут открываем крышку устройства и извлекаем ароматное угощение. Аналогичным образом поступаем с остальным тестом.
  4. Готовые изделия выкладываем на плоскую тарелку и украшаем на свой вкус.

Полезная информация

Приготовленные по этой рецептуре вафли обладают мягкой текстурой и достаточной толщиной. Подобное угощение приобретает более насыщенный вкус и аппетитный вид, если его подавать, украсив чем-нибудь. Давайте рассмотрим самые простые способы украшения данного лакомства.

  • обильно присыпать сахарной пудрой;
  • щедро полить растопленным шоколадом;
  • посыпать натертым белым или черным шоколадом;
  • слегка залить сгущенным молоком;
  • подавать с джемом или вареньем;
  • залить медом или сметаной.

Видеорецепт

Просмотрев этот ролик, вы быстро поймете основной принцип замеса идеального теста для вафель, а также разберетесь в простом принципе выпечки вафель в мультипекаре Редмонд.

Как вы сами можете убедиться, выпечка вафель при помощи мультипекаря Редмонд не займет у вас много времени и сил, а результат превзойдет все ожидания. Наслаждайтесь готовкой и поглощением своего творения. Также не забывайте написать свой отзыв о вафлях, сделанных по представленной выше технологии. Приятного аппетита!

Другие рецепты вафель

Умная мультипекарня REDMOND SkyBaker M656/3S

Модель Описание

Умная мультипекарня REDMOND SkyBaker M656/3S позволит приготовить домашнюю выпечку и многие другие простые и оригинальные блюда максимально удобно, быстро и легко — со смартфона в 1 клик!

Управление со смартфона

Чтобы контролировать процесс приготовления со смартфона, установите бесплатное мобильное приложение Ready for Sky. В ней вам будут доступны расширенные возможности умной мини-пекарни:

• Начать приготовление блюда из встроенной книги рецептов в 1 клик.Хотите приготовить бутерброд с ветчиной и сыром или воздушный омлет? Просто нажмите «Старт» на странице рецепта — SkyBaker испечет блюдо, как указано в книге, а когда еда будет готова, отправит вам оповещение и автоматически выключится.

• Установка времени приготовления для удобной выпечки по собственным рецептам. По окончании M656/3S перестанет нагревать панели — ваша еда не пригорит, даже если вы о ней забудете.

• Настройка подогрева блюд. Если у вас нет времени сесть за стол сразу после выпечки, включите режим поддержания тепла, и умный мультипекарь не даст блюду остыть.

• Отложенный старт, который позволит приготовить еду точно в выбранное время.

Включить SkyBaker можно не только нажатием кнопок в приложении на смартфоне, но и голосом — через «Алису» или «Марусю» — голосовых помощников от Яндекса и Mail.ru Group.

3 пары панелей в комплекте

С M656/3S вы получаете 3 комплекта форм:

• RAMB-01 предназначены для выпечки горячих, сытных и сладких бутербродов;

• RAMB-17 подходит для приготовления омлетов, пирогов и запеканок;

• РАМБ-19 поможет быстро испечь тонкие вафли для трубочек и хрустящие рожки.

Всего в ассортименте REDMOND более 40 видов форм для самых разных блюд. Выбирайте панели сами и создавайте идеальную домашнюю мини-пекарню*.

Удобное использование

Двухуровневый замок позволит контролировать прижатие панелей в зависимости от толщины ингредиентов. Благодаря этому тонкое печенье, вафли и пышная выпечка равномерно пропекаются в умной мини-печи «Мультипекарь».

* Не включенные панели продаются отдельно.

** Управление в дальней зоне доступно при подключении шлюза.

*** В умном приборе «Мультипекарь» используются панели, разработанные для аналогичного прибора 6-й серии.

**** Обратите внимание, что устройство работает через приложение Ready for Sky и не совместимо с устройствами линейки Sky Guard — розетка Wi-Fi RSP-102S-E, геркон RG-G31S, Датчик движения РГ-Д31С, РСП-Р1С и РСП-Р2С, датчик дыма РСД-01С.

Дистанционное управление из любой точки мира возможно через Центр умного дома REDMOND SkyCenter 11S

Технические характеристики

Серия 6

Тип управления механический пульт (Ready for Sky)

Стандарт передачи данных Bluetooth v4.0

5 Поддерживает операционные системы Android 4.4 KitKat и выше iOS 9.0. и выше

Мощность 700 Вт

Напряжение 220-240 В, 50 Гц

Класс защиты от поражения электрическим током I

Защита от перегрева да

Цвет черный

Материал корпуса Бакелит

5

Количество съемных панелей

материал панелей металл

Съемные панели антипригарное покрытие

Панели в комплекте

Панель «Тонкие вафли» для мультипекаря REDMOND (форма для вафельных трубочек) RAMB-19

Панель «Сэндвич» для мультипекаря REDMOND ( форма для горячих бутербродов) RAMB-01

Панель «Омлет» для мультипекаря REDMOND (форма для омлета и кесадильи) RAMB-17

Поддон для сбора масла/жира съемный

Замок двухуровневый

Индикатор мощности

Индикатор нагрева

Индикатор готовности к работе

Таймер да (в приложении)

Отложенный старт да (в приложении)

Автовыключение да, af 3 часа

Зуммер да

Размер одной панели 250 × 132 × 9 мм

Длина шнура питания 0.8 м

Габаритные размеры 235 × 245 × 85 мм

нетто 1,5 кг ± 3%

Multibaker Комплект

Книга рецептов

Руководство по эксплуатации

Сервисная книжка

Набор съемных варочных панелей Ramb-01

набор съемных панелей для приготовления пищи РАМБ-17

набор съемных панелей для приготовления пищи РАМБ-19

съемный поддон для сбора масла/жира

приложение Ready for Sky control

гарантия 12 месяцев

подборка самых вкусных рецептов вафель от вафельницы.Постные вафли без яиц Овощные вафли рецепт для электровафельницы

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вафли — пицца. Если вы купили вафельницу, планируя вместо блинов приготовить более полезные.

О вафлях. Пекарня. Готовка. Рецепты приготовления блюд, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, подбор продуктов. Смотрите другие обсуждения: Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий.

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. Мультипекарь — что скажешь?. Техника. Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. Мультипекарь Редмонд — очередной обзор 🙂 Сегодня попробовали панель для бельгийского…

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Если вы купили вафельницу с намерением приготовить более здоровые варианты блинов с меньшим количеством масла, чем на сковороде, сначала у вас может быть вафельница.

Я хочу рецепт бельгийских вафель. Научиться готовить! Готовка. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и фуршеты, выбор блюд. Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий.

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. Вот проверенные рецепты вафельниц — оладий, или картофельных вафель, печеночных вафель и вафель для пиццы. Выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку…

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. В недавней поездке в Казань пробовала безумно вкусные вафли из у меня есть вафельница, но не советская, в которой мы в детстве использовали соломку Готовое тесто можно хранить в холодильнике 2 дня и выпекать…

Смотрите другие обсуждения: Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. … вафли (сердечки). Пробую третий-четвертый рецепт подряд из прилагаемой инструкции, очень вкусно.Но не могу понять, что не так. Помню совсем другой вкус этих с детства…

Смотрите другие обсуждения: Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. Всем лучших вкусняшек! Как приготовить запеканку в духовке: рецепты пудинга из черного хлеба и запеканки из говяжьего фарша.

Вафли. Научиться готовить! Готовка. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор. А вот вафли в нем толстые, мягкие, по вкусу похожие на оладьи, ну совсем не вафельные.Я уже знал, что делаю что-то не так.

Нужен рецепт вафель. Сладкие блюда. Готовка. Рецепты приготовления, помощь и советы по рецепту вафель. Мне нужен рецепт. Вы помните домашние вафельницы раньше? Смотрите другие обсуждения: Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта.

вафли?. Сладкие блюда. Готовка. Кулинарные рецепты, кулинарная помощь и советы, праздничное меню и хостинг, выбор Мягкие, толстые вафли, как блины в клеточку? Кто-нибудь знает рецепт? (если кто был в Турции, то там часто пекут в кафешках, на …

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. Вафли — пицца. Если вы купили вафельницу, чтобы приготовить более полезные блины с меньшим количеством масла, чем на сковороде, этот рецепт может сначала вам не подойти…

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. Вы работаете при такой температуре? А какой толщины белковый пирог у вас получается? Только отложенные кусочки, приготовленные для того, чтобы взять лакомство в работу, остались до…

что можно сделать с вафлями? Научиться готовить! Готовка. Кулинарные рецепты, кулинарная помощь и советы, праздничное меню и приветственный прием! Купила в магазине вафли, но они твердые и не вкусные. может ли из них быть вкусным? Благодарю.

Выпекайте вафли на предварительно разогретой сковороде в течение 3 минут. У вас должно получиться 10 вафель. ПИВНЫЕ ВАФЛИ 2 яйца 1/2 ч.

Вафли несладкие в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий. Домашние вафли: картофельные, печеночные, с сыром и ветчиной. Вафельное тесто. Версия для печати. 4,5 5 (17 оценок) Оцените статью.

Вафли в электровафельнице. — посиделки. Готовка. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и фуршеты, выбор блюд. Вафли в электровафельнице. Помните в СССР такие были, вафельница есть, но рецепт затерялся.

Кто-нибудь готовит вафли дома? в вафельнице или каком-то, ну, я не знаю, щипцеобразном ручном инструменте? У меня возникла идея приготовить НЕСЛАДКИЕ вафли дома — пробовала такие в Испании — там на Delicious. Застрелил меня дома, чтобы попробовать

Кажется, мы знаем о баклажанах все, научились превращать их в икру и рулетики с орехами, запекать их с сыром. Но оказывается, баклажаны также являются отличным ингредиентом для азиатских блюд. Нужно только подобрать им подходящую компанию: сегодня мы готовим баклажаны по-японски, поэтому мисо-соус, сакэ и рисовый уксус смотрятся в рецепте вполне на своем месте.Но сначала нужно обжарить баклажаны. Я не устаю повторять, что баклажаны, как губка, готовы впитать слишком много масла со сковороды. Поэтому, чтобы не испортить их вкус, не забудьте обсушить обжаренные кружочки баклажанов бумажным полотенцем, сняв лишний жир. Не заменяйте рисовый уксус обычным: в японской кухне уксус не такой резкий, скорее, с легкой карамельной кислинкой, так что в блюде он будет ощущаться совсем немного, только в послевкусии. То же самое и с сакэ — оно просто для вкуса.И, кстати, японцы так же, как и мы, любят редис, правда, используют его более нейтральный вариант — дайкон. А вот обычная зеленая редька с ее остротой и горчинкой нам тут как нельзя кстати, пусть остается хрустящей, для контраста с нежной мякотью баклажанов. Грецкие орехи просятся в любое блюдо из баклажанов, но мы также подчеркиваем их присутствие, посыпая блюдо семенами кунжута. Это вообще очень азиатский прием: кунжут усиливает ореховый привкус во сто крат, но в самом блюде его почти не видно.И, кстати, именно в кунжуте содержится уникальный антиоксидант – сезамин, который нам очень нужен в это непростое время голодания и весенних холодов.

Однако даже те, кто не постятся, в эти дни особенно внимательно следят за тем, что лежит на тарелке. Ведь лето уже совсем близко, и хочется срочно привести себя в форму. Предлагаю свой, не раз проверенный рецепт легких и диетических, но совсем не скучных котлет из индейки. Да, в этом мясе практически нет жира, поэтому нужно немного помочь ему, добавить сочности.Например, смешав фарш для котлет с натертыми кабачками. Вроде бы элементарная техника, но индейку просто не узнаешь, в котлетах будет и нежность, и воздушный объем. Уже появились молодые кабачки, нежные, но водянистые, поэтому лишнюю жидкость из кабачковой массы лучше отжать. А для весеннего настроения и витаминной подпитки добавьте в фарш зеленый лук и свежую мяту. Индейка вообще любит крепкие специи – ей подойдет зира, кориандр.А чтобы не перегружать наши диетические котлеты лишним маслом, мы только обжариваем их на сковороде, а запекаем в духовке. Если в вашей духовке есть режим «гидро», то с ним котлеты гарантированно получаются очень нежными. В любом случае мы постараемся их не пересушить, поэтому будем готовить при низких температурах. И, наконец, завершающий штрих – сумах, эта пряность очень популярна на Кавказе. Достаточно щепотки, чтобы придать котлетам чуть заметный цитрусовый привкус, гораздо более нежный и нежный, чем, например, цедра лимона.Но если у вас под рукой нет сумаха, все же подмешайте в фарш немного мелко натертой цедры – она станет менее «парфюмированной» от жара и прекрасно дополнит вкус котлет.

На десерт сегодня домашние вафли. Если у вас дома есть вафельница, используйте ее чаще. Ведь вафли могут быть не только сладкими, из них получаются очень интересные бутерброды, их можно раскрашивать в разные цвета – добавляя в тесто зелень или, как сегодня, тыкву. С ним вафли будут яркими, солнечными и такими аппетитными.Натурально сладкая тыква вообще отлично смотрится в десертах, нужно лишь слегка приправить ее «кондитерскими» специями. Я использую кардамон и мускатный орех, но вы можете использовать корицу, гвоздику, ваниль, все, что у вас есть под рукой. Лучше дать тесту отдохнуть хотя бы полчаса, но можно испечь вафли сразу, чтобы не томить себя ожиданием дома, текстура теста это позволяет. Вафли следует подавать на стол, пока они не остыли, с любым джемом, сиропом, взбитыми сливками или сметаной.Если честно, для меня вкуснее десерта быть не может.

(2 порции)

Ингредиенты :

  • баклажаны большие 1 шт.
  • зеленая редька 50 г
  • очищенные грецкие орехи 50 г
  • лимон 1/2 шт.
  • лайм 1/2 шт.
  • растительное масло 100-150 мл
  • рисовый уксус 4 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • Семена кунжута 1 щепотка
  • Сычуаньский перец 1 щепотка
  • Морская соль 1 щепотка

Для соуса мисо:

  • коричневая паста мисо 100 г
  • мелкий тростниковый сахар 55 г
  • саке 40 мл
  • соус мирин 40 мл

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220°C.Приготовить мисо-соус: соединить пасту мисо с тростниковым сахаром, влить саке и мирин, взбить до однородности. Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать 1 ч. л. лаймовый сок. Редис очистить и нарезать тонкими полосками. В небольшую кастрюлю налить уксус и нагреть на медленном огне, всыпать сахар, добавить сок и цедру лайма, а затем редьку. Продолжать нагревать на медленном огне до полного растворения сахара, слегка посолить и остудить. Баклажан очистить и нарезать кружками толщиной 3 см. Разогрейте растительное масло слоем около 1.5 см на сковороде и обжарить кружочки баклажанов по 2-3 минуты с обеих сторон до румяной корочки, затем выложить на бумажное полотенце. Обжаренные кусочки баклажанов сложить в глубокую миску, залить 50 мл мисо-соуса и оставить на несколько минут. Переложите баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, пока они не карамелизуются, но не подрумянятся. Грецкие орехи крупно порубите. Выложите запеченный баклажан на бумажное полотенце, обваляйте в кунжуте, посыпьте грецкими орехами и сычуаньским перцем.Половину лимона нарезать дольками. Подавать баклажаны, перекладывая на блюдо, с ломтиком лимона и маринованной редькой.

30 рецептов вафель для электрической вафельницы 1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ. Ингредиенты: — яйца — 5 шт. — сахар — 1 стакан — маргарин — 200 гр. мука — 1 стакан Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Растопить маргарин. Смешайте яичную смесь, маргарин и муку. Тесто должно быть консистенции сметаны. 2. РАСШИРЕННЫЕ ВАФЛИ. — картофельная мука — 1 стакан — маргарин — 100 г. — Сахар — 1/2 стакана — Яйцо — 3 шт.- Лимон — 1 шт. Яйца взбить с сахаром, влить во взбитые яйца слегка охлажденный растопленный маргарин, интенсивно размешивая. Добавьте картофельную муку, натертую цедру лимона и перемешайте. 3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ — Маргарин — 125 г — Сахар — 30 г — Мука — 100 г — Яйцо — 4 шт. — Сливки -4 ст. ложки — Ванилин — по вкусу Маргарин взбить, добавить к нему немного сахарного песка Яйца взбить до пены. Во взбитый маргарин порциями всыпать муку, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо замешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо перемешивают.4. ФРЕШ ВАФЛИ — Мука — 1 стакан — Яйцо — 1 шт. -Вода — 1 стакан -Соль, сода — по кончику чайной ложки Яичный желток, соль и сода хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно добавляя остальную воду. Для сладких вафель добавьте 2 столовые ложки сахара. 5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ — Мука — 2 стакана — Сахар — 1/2 стакана — Яйцо — 1 шт. — Сливочное масло — 30 г. — Вода — 0,5 л. — Соль, сода — на кончике чайной ложки — Ванилин — по вкусу Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.Добавьте половину порции воды, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Затем постепенно добавляйте оставшуюся часть. 6. ВАФЛИ КЕФИРНЫЕ (не сладкие) -1 1/2 стакана мука -1 ч.л. разрыхлитель -1 ч.л. соды -1/2 ч.л. соли -2 стакана кефира -1/3 стакана растительного масла -2 яйца 7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ -0,5 л молока -1/2 пачки маргарина -1 яйцо -250 г сахара (беру меньше — где-то 200 г) -ванилин маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Тогда есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, я сначала всыпаю муку и размешиваю, а потом немного добавляю молока.Если тесто станет жидким — снова мука, разбавленная молоком. И так, пока не израсходуется примерно 0,5 литра молока. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенское, где ложка). 8. ВАФЛИ СО Сгущенкой — маргарин 200 г; — сгущенное молоко 1 банка; — яйца 2 шт.; — крахмал 1 стакан; — мука 1 стакан; — сода (1/3 ч.л.), гашенная уксусом. Разомните маргарин, смешайте все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. На основание вафельницы выложите немного теста, следите, чтобы вафли не подгорели.Перед первой вафлей смажьте вафельницу (обе поверхности), далее масло не нужно. Чтобы вафли были одного цвета, я слежу за часами секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее в трубочку. Пробовала разные рецепты, но не все понравилось, если сразу не съесть, то вафли становятся мягкими, а эти долго остаются хрустящими. 9. ВАФЛИ СО СМЕТАНОЙ — ЯЙЦА — 5 шт. -Сахар – 5 ст. л. — Сливочное масло — 1 ст. л. — сметана — 1/2 стакана — мука — 1 стакан Отделить белки от желтков и поставить в холодильник.Желтки растереть с сахаром добела, добавить к ним растопленное масло (не горячее), сметану; перемешать, добавить муку и хорошо размешать до получения однородной массы. В эту массу добавить взбитые в густую пену остывшие белки и аккуратно перемешать сверху вниз. 10. ВАФЛИ С КРЕМОМ — масло сливочное — 125 г — сахар — 3-4 ст. ложки — мука — 1/2 стакана — яйца — 4 шт — сливки — 4 ст. ложки — вода — 1 стакан — ванильный сахар — по вкусу Способ приготовления Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Разделите яйца на белки и желтки.Желтки взбить с солью до однородности и переложить в размягченное масло с сахаром. Полученную массу взбить миксером до образования пены. Смешайте просеянную муку с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать. Затем влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности. Охлажденные яичные белки взбить до пышности, аккуратно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаточкой. Обжарить вафли в разогретой электровафельнице 2-5 минут.11. ВАФЛИ «МАМА» -2 стакана (250 г) мука -1 ч.л. разрыхлитель -2 ст. л. сахар -1 ч.л. соль -2 стакана молока -2 яйца -2 ст.л. л. растительное масло Способ приготовления 1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешать. 2. Слегка смажьте вафельницу маслом или распылите масло. В разогретую вафельницу влейте желаемое количество теста. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми. 12. ВАФЛИ «Царские» -200 г сливочного масла -75 г сахара (1/3 стакана) -1 пакетик ванильного сахара — щепотка соли -6 яиц -300 г муки (2 стакана) -2 ч. л.разрыхлитель -200 мл сливок -немного газированной воды -масло для смазывания вафельницы Способ приготовления 1. Размягченное масло, сахар, ванильный порошок взбить до пышности. Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать. 2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавить немного минеральной воды с газом, чтобы получилось тесто густой консистенции сметаны, чуть гуще, чем на оладьи. 13. ЙОГУРТОВЫЕ ВАФЛИ -3 яйца -1.5 стаканов (375 г) ванильного или фруктового йогурта — 1,25 стакана (150 г) муки — 2 ч. л. разрыхлитель -1 ч.л. соды -1/2 ч.л. соли -100 г сливочного масла, растопленного Приготовление 1. Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, растопленное масло, перемешайте до однородности. 2. Налейте небольшое количество теста в горячую вафельницу. Тесто немного увеличится под крышкой. Выпекайте, пока не перестанет выходить пар, около 5 минут. 14.НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОЖКОЙ ДАЧА -3 яйца -0,5 стакана молока -150 г творога -3 ст.л. л. сахар -3 ст. л. сливочное масло -1/4 ч.л. соль -1 стакан мука -1/2 ч.л. разрыхлитель Способ приготовления 1. Разделить белки и желтки. 2. Взбейте белок до устойчивых пиков. 3. Муку смешать с солью и разрыхлителем. 4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог. 5. Желтковую смесь смешать с мукой. 6. Аккуратно добавляем белки, помешивая сверху вниз, чтобы масса не опадала.15. ВАФЛИ ДЛЯ ЗАВТРАКА -2 1/2 стакана муки -200 г сливочного масла -3 яйца -1/2 стакана сахара -1 ч. л. ванильный экстракт — щепотка соли Приготовление 1. Муку смешать с солью. Слегка взбить яйца с сахаром. Добавьте ванильный экстракт к яйцам. 2. Растопить сливочное масло. В масло добавить яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой. 3. Понемногу добавляйте муку. Хорошо перемешайте до однородности. 4. Выпекать в электровафельнице или в вафельнице на плите. 16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ — Маргарин мягкий (сливочное масло) — 125 г — Сахар — 75 г — Сахар ванильный — 1 упаковка.- яйцо куриное — 3 шт — мука пшеничная — 250 г — соль (щепотка) — молоко — 250 мл — вода минеральная — 125 мл — разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л. Отделите белки от желтков. Белки хорошо взбить. Взбейте масло, сахар, ваниль, яичные желтки и соль, пока сахар не растворится. Смешать муку и разрыхлитель для теста. В муку влить молоко и добавить масляно-сахарную массу. После этого добавьте минеральную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать. При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ — Мука — 400 г — Яйцо — 2 шт — Молоко — 140 мл — Сахар (крупный) — 180 г — Масло сливочное — 200 г — Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л. — Ванильный сахар — 1 пакет. — Соль — 0,2 ч.л. Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавьте дрожжи, накройте крышкой и оставьте подниматься на 10 минут. В оставшееся молоко разбиваем 2 яйца, добавляем соль, все хорошо взбиваем венчиком. В глубокой миске смешать муку со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошо перемешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до образования липкого теста.Накрыть и оставить подниматься на 30 минут. На хорошо посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 12 частей. Каждую часть скатайте в шар, обваляйте в крупных кусках сахара. 18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ. — Сахар (больше, если хотите послаще) — 100 г — Мука — 350 г — Молоко — 1 ст. — Сливочное масло — 200 г — Яйцо — 3 шт — Лимонный сок — 1 ст. л. — Разрыхлитель – 2 ч. л. Масло растереть с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавить муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешать. Тесто готово! Аккуратно выложите тесто ложкой на вафельницу и выпекайте 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета.19. ЗОЛОТАЯ ВАФЛЯ ТВОРОДА — Творог (нежирный) — 125 г — Сливочное масло (топленое) — 60 г — Сахар — 3 ст. л. — Лимонная цедра (натертая, 1 лимон) — Мука — 150 г — Молоко — 1/8 л — Яйцо — 3 шт Смешать творог с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто. Белки взбить до пиков и осторожно ввести в тесто. Выпекать вафли до золотистого цвета. 20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ — Мука кукурузная — 150 г — Яйцо куриное — 2 шт — Масло сливочное — 50 г — Молоко — 200 мл — Мед жидкий — 4 ст.л.л. — миндаль измельченный (немного) — разрыхлитель — 1 ч. л. -Ром (можно без него) — 1 ч. л. Из кукурузной муки, яиц, сливочного масла (растопить), молока, разрыхлителя, меда и рома (если добавить) замесить тесто и дать ему настояться 10-15 минут. Добавьте миндаль и перемешайте. Разогреваем вафельницу (при необходимости смазываем маслом) и выливаем тесто. Выпекать до золотисто-желтого цвета. 21. ВАФЛИ С КРАХМАЛОМ — Масло сливочное (растопить) — 100 г — Сахар — 150 г — Яйцо куриное — 3 шт — Мука пшеничная — 100 г — Крахмал — 100 г — Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.Смешать растопленное масло с сахаром Добавить яйца, взбить миксером Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто становится густым. Дать постоять 30 мин. Выложить на смазанную маслом вафельницу 1 ст. л. тесто Выпекать вафли до золотистого цвета. Выход около 12 вафель. 22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ — Масло сливочное (маргарин) — 150 г — Мука — 300 г — Стружка кокосовая — 100 г — Сахар — 100 г — Ванилин — 1 упаковка. — Яйцо — 3 шт — Разрыхлитель — 1,5 ч. л. -Соль (щепотка) Масло растопить, добавить сахар и ванилин, взбить миксером.Добавляйте яйца по одному. Все перемешиваем. Добавляем в нашу смесь соль и кокосовую стружку. Мы смешиваем. Теперь добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно все перемешать. Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто. 23. ВАФЛИ «Гурман» — Яйцо — 4 шт — Сметана — 5 ст. л. -Мука — 4 ст. л. -крахмал — 2 ст. л. — Сахар — 0,5 ст. -Соль (щепотка) Разбить яйца в миску. Добавьте сахар и размешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте сметану и перемешайте венчиком. Добавить муку и крахмал поочередно, перемешивая венчиком до однородности.Разогрейте вафельницу (можно и в духовке выпекать на пергаменте, выкладывая на расстоянии 1 ст. Налейте 1 ст. л. в форму и сразу же придавить крышкой. 24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ. — куриное яйцо — 4 шт — маргарин — 200 г — сахар — 1 ст. — Сахарная пудра — 1 ст. — Мука — 1,5 ст. -Ванилин Растопить маргарин, слегка остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Положите столовую ложку в вафельницу и выпекайте до желаемого цвета.Скручивайте сразу на горячую, иначе сломаются. 25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ. — Сливочное масло — 125 г — Сахар — 0,5 ст. — Мука — 1,5 ст. — Яйцо — 2 шт — Гвоздика (молотая) — 2 г — Корица (молотая) — 2 г — Лимонная цедра (тертая, 1 лимона) Сначала взбить масло (комнатной температуры), добавить сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу это понемногу и цедру лимона. Во взбитое масло порциями всыпать просеянную муку и постоянно помешивать. В хорошо замешанное тесто влейте взбитые белки и еще раз хорошо перемешайте.Выпекать до готовности. 26. ПОСТНЫЕ ВАФЛИ — сахарный песок — 0,5 ст.л. — подсолнечное масло — 1 ст. л. — Мука пшеничная – 1 ст. -Вода — 2/3 ст. — Сода пищевая (на кончике ножа) Муку смешать с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи. Выпекать как обычные вафли. Количество компонентов указано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель). Вафли сладкие и вкусные. 27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЙНОГО ТЕСТА. Слоеное тесто – 1 упаковка. Мука (Немного) Пластины теста разморозить и нарезать полосками, слегка обвалять в муке (чтобы не прилипало к скалке), немного раскатать.Положите одну полоску в вафельницу, нажмите на крышку и 2 мин. жарить. Выложите на блюдо или доску (также подготовьте остальные слои). 28. ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ. 1 ст. л. взбить молоко с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. сливочного масла, ванилин и 1,5 ст. мука. Ввести 2 взб. желток, перемешать. Испечь вафли. 29. ВАФЛИ С МАЙОНЕЗОМ. 250 гр. майонеза, 3 яйца, 200 гр. маргарина, 1 стакан крахмала, 1,5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, 3 стакана муки. Все смешать и выпекать вафли до румяной корочки.30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ. 200 г кл. масло взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицы, всыпать 1 ст. муки, перемешать. Введите 3 взб. белка, положить в вафельницу, выпекать до румяной корочки. Приятного аппетита!

У меня радость! Сегодня ко мне приехала мама! Я не видел ее год, я так скучаю по ней. Теперь, думаю, на поправку дело пойдет гораздо быстрее :))

А теперь хочу показать вам два рецепта, которые я адаптировала для вафельницы. И я покажу вам, как я выкручиваюсь, когда нет полноценного хорошего света.А это моя вся осень, зима и половина весны :))

Электрическую вафельницу я купила год назад во время новогодних праздников совершенно случайно. На тот момент в одном из магазинов бытовой техники у меня было две карты с хорошей скидкой, которые нужно было использовать до определенной даты. На одну карту у меня были конкретные планы (это был фен с вращающейся щеткой, он отлично высушивал и выпрямлял волосы и через полгода стал для меня неактуален :)), но я не знала, на что потратить вторую один и жалко было если пропал и объездив все магазины в поисках того самого фена случайно увидел вафельницу которая еще и бутерброды делает.бутерброды я не ем, а вот вафли стараюсь избегать, а я их люблю, то тут у меня загорелся глаз и вот эта чудо-техника переехала ко мне домой.

Сначала я просто пекла вафли и пыталась их как-то использовать. И тут в комментариях одна девушка мне подсказала, что есть зарубежный блог, где в вафельнице готовят все, вплоть до куриного филе. Потом полистал блог и благополучно забыл, как и забыл про саму вафельницу. Время от времени достаю и делаю вафли из лаваша и яблок к чаю.Получается очень вкусно. Лаваш немного подсыхает и хрустит, а внутри начинка из слегка запеченных яблок. Ммм…

А недавно я решил, что техника, которая есть у меня на кухне, должна приносить пользу, а не просто протирать штаны простаивать. А потом я стала готовить в ней некоторые привычные блюда без использования масла.

овощные оладьи

Я очень люблю овощные оладьи. Раньше пекла их из какого-то одного овоща, а теперь стала их смешивать и получается очень даже ничего.

1 капуста брокколи,
1 пастернак
1 морковь
1 яблоко
1-2 ст л рисовой муки,
1 яйцо
щепотка соли,
сахар по вкусу (вообще не кладу)

Все измельчить крупной терке, добавить яйцо, муку, соль. Смешивание. Разогрейте электрическую вафельницу и выпекайте 3-4 минуты. Если нет вафельницы, то их можно обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Вафельные оладьи из индейки

Эти блины я пеку уже очень давно.Их можно приготовить из рыбы или птицы. На этот раз это была индейка. Рецепт был написан в одном из кулинарных журналов, но очень распространен в интернете.

200 гр. индейки,
1 яйцо
2 ст л творожного сыра,
2 ст л рисовой муки (можно добавить крахмала),
соль, перец, зелень по вкусу

Индейку нарезать небольшими кусочками, добавить яйцо, сыр, муку, соль, перец, зелень. Тщательно все перемешать. Масса получается как тесто на оладьи, жарить, выкладывая по столовой ложке, как на оладьи.А я решила обойтись без масла и поджарила в вафельнице. И подача необычная, и польза :)) Подавать с зеленым салатом и любимым соусом, у меня было всего

И в завершение покажу вам мою съемочную локацию.
Меня как-то спросили, при каком свете я снимаю. Снимаю в основном при искусственном освещении, т.к. дневное время для меня большая роскошь. Живя в пасмурной Москве и уезжая на работу, когда ЕЩЕ темно, и возвращаясь, когда УЖЕ темно, я придумала такой простой способ 🙂

Нравится что бы везде было много света и поэтому сделали лампы для меня под навесными шкафами.Я не знаю, как они правильно называются. А когда я начала фотографировать, они стали мне очень сильно помогать. Они не добавляют желтизны картинкам. Практически на всех фото ББ я его не трогаю при обработке, например это видно на фото выше.

Моя конструкция такая: я кладу на раковину доску, их у меня несколько (сейчас купила еще, что нужно красиво покрасить), прикрепляю белую бумагу для фона и только потом обыгрываю свою композицию посудой , ложки/ковши и тряпки :))

Как-то так.И фотографирую только со штатива.

UPD: Лаваш с яблоками

По просьбам девочек, расскажу подробнее, как я делаю лаваш с яблоками.
Здесь все очень просто. Я беру тонкий лаваш(у нас продается маленький круглый, но подойдет любой тонкий как лист :)), если лаваш большой, то нарезаю его нужного размера (вдоль всей вафельницы и в 2 раза длиннее в длину, чтобы сложить его пополам). Далее я очищаю яблоко и нарезаю его довольно крупными дольками, я нарезаю примерно на восемь частей.Разогреваю вафельницу и кладу лаваш с яблоками как на фото.

Аккуратно закройте вафельницу, она немного будет сопротивляться, но ничего страшного, яблоки станут мягкими и «осядут» при выпечке. Выпекайте пару минут, пока лаваш не станет золотисто-коричневым. И это все! Быстрый десерт к чаю готов!

Вафли с халапеньо и чеддером Рецепт — Los Angeles Times

В какой-то момент издатели книг решили, что развлечение похоже на секс. Ему нужен мануал.

В этом сезоне их было выпущено довольно много, и каждый из них был более фантазийным, чем предыдущий. И в то время как даже самый опытный миксер напитков и канапе всегда может использовать новую технику, эти новые развлекательные книги с мягким фокусом на самом деле, похоже, созданы для того, чтобы ослабить любое желание когда-либо устроить вечеринку.

Вам действительно нужен бар, наполненный алкогольными напитками любой крепости, цвета и вкуса, не говоря уже о шести стилях стеклянной посуды и 14 гарнирах? Должны ли в меню быть такие закуски, как яйца тяван-муси (японский заварной крем, который подается в скорлупе, срезанной специальным «яичным топпером»)? Неужели нельзя украсить стол, не используя больше свечей, чем Св.Питера?

Я знаю, как обращаться с чашей для пунша, но при планировании новогодней вечеринки я был серьезно напуган после того, как пролистал такие блестящие книги, как «Коктейльные вечеринки с изюминкой» и «Ужин после наступления темноты» и даже кажущуюся привлекательной «В Дом с друзьями». Каждая страница заполнена страницей за страницей либо слишком великолепной, чтобы быть настоящей едой, либо слишком счастливыми, чтобы быть нормальными тощими людьми, размахивающими напитками и вилками и получающими удовольствие от камеры, которое вы никогда не увидите на настоящих вечеринках. . Эти книги установили планку неопределенности довольно высоко.

Итак, изучив все последние советы профессионалов, я с радостью вернулся к плану игры, разработанному в течение многих любительских часов в новогодние праздники. Это сработало всего для 12 гостей и для целых 125. Это сработало, когда я был заперт на работе, отнимающей всю жизнь, и когда я был свободен и не имел пенсии, работая на фрилансе со всем временем в мире, чтобы планировать, делать покупки и готовить. . И в основном это сработало, потому что я сделал то, что мне казалось правильным. Ни один из профессиональных ведущих в глянцевых книгах никогда не рассказывает, что можно прекрасно провести время только с вином или с одним определенным напитком, таким как шведский глогг, который мы с моей супругой использовали в качестве нашего жидкого приветствия в новом году.Или что вы можете ослепить гостей очень простой едой, будь то домашняя ветчина или большая тарелка черноглазого гороха, если за этим стоит смысл.

Даже книги, которые повторяют «будь проще» как мантру, противоречат сами себе фотографиями, рецептами и списками — как, например, книга «Что должно быть в каждом домашнем баре», которая настаивает на том, чтобы растяпа раздавил мяту для мохито. Единственные приобретения, которые вы должны сделать, должны быть связаны с конкретным блюдом: высокая кастрюля, скажем, для варки глогга, или прочная фольга, чтобы накрывать ветчину, когда она нагревается.

Хуже того, в то время как хозяева книг настаивают на том, чтобы вы планировали заранее, их рецепты неизбежно заканчиваются одной и той же инструкцией: «Подавайте немедленно». Какой хозяин может стоять лицом к плите на протяжении всей вечеринки, перетасовывая противни в духовку и вынимая ее?

Ответ: Не я.

С самой первой моей серьезной новогодней вечеринки в 1984 году я убедился, что последняя строчка в самых лучших рецептах звучит так: «хранить до трех дней». Любая готовка, сделанная заранее, подобна страховке в банке.

Раньше я неделю собирал только закуски, чтобы не возиться с столовым серебром. Все было выбрано потому, что его можно было сделать партиями с минимальными усилиями и оно продержалось бы до звонка в дверь. Жизнь стала проще, как только я разработал меню из трех блюд: несколько закусок, чтобы разогреться, большой главный продукт, такой как ветчина с несколькими гарнирами, и один или два нарезаемых десерта, таких как торт или пирог, вместе с несколькими тарелками печенье. Лучше всего подходят батончики: на одной большой сковороде получается 36 порций.

Я всегда устраиваю новогоднюю вечеринку в день, а не в канун. (По какой-то причине гости, кажется, лучше помнят дневные вечеринки, к тому же это дает мне возможность увидеть фейерверк в полночь.) Но меню подходит для любого временного интервала. Любой, кто придет с намерением остаться здесь, пока мяч не упадет, уйдет довольным без сидячего ужина, а любой, кто зайдет в день открытых дверей на следующий день, может наесться тарелки с едой или всего несколькими печеньями по дороге в ресторан. фильмы.

Потому что алкоголь поднимает свою мощную голову независимо от того, какое время суток между дек.31 и 2 января я всегда считаю богатым. Новогоднее меню, описанное в одной из новых книг, может быть и преувеличено — икра, суп из лобстера, лосось, сырные клецки со шпинатом со сливочным соусом, клубничный чизкейк и, видимо, подагра — но это не повод для легкого перекуса.

Можно просто поставить большой поднос с сыром, но я думаю, что это жульничество. Чеддер нужно трансформировать, а не просто нарезать. Смешайте его в тесто с перцем халапеньо и перцем, и вы сможете приготовить маленькие хрустящие вафли, похожие на сырные соломинки, но без поломок.Растопите его с равными частями майонеза и нарезанного лука Видалия, и вы получите сенсационный горячий соус для чипсов.

Несмотря на все мое отвращение к покупной еде для вечеринок, я вложил средства в очень вкусную ветчину, чтобы удержать фуршет, отчасти потому, что это дает мне время сосредоточиться на других блюдах, но в основном потому, что никто, кроме нашего вегана друзья могут сопротивляться этому. Для них есть и другие варианты, помимо мяса, вызывающего раздражение, обычно это салаты или большие пикантные тарталетки, нарезанные на квадраты, или салат из фасоли с мясистым вкусом.Ветчина хороша еще и тем, что люди будут есть ее как угодно: стоя или сидя, нарезая пальцами, на хлебе с горчицей или просто кусочками с зубочисток. (Гравлакс или гарнир из копченого лосося почти так же хороши.)

Однако моя любимая еда — это все, что можно есть без вилок, поэтому я также неравнодушен к таким идеям с двумя укусами, как дольки красного перца, запеченные под густая чесночная смесь каперсов, оливок и анчоусов или кусочки классической испанской лепешки, толстые с картофелем и луком и богатые оливковым маслом.

А поскольку тема моей вечеринки всегда — удача в Новом году, я делаю все, что могу, из черноглазого гороха: салат, фасоль, намазанную панчеттой и артишоками, или, особенно, техасскую «икру» с горох, маринованный с чили, кинзой и зеленым луком. Чили обычно представляют собой халапеньо, но чипотли добавляют больше остроты и придают более дымный вкус. Чем дольше черноглазый горох сидит в холодильнике и приправах, тем лучше он становится. Вы можете есть их изящно вилкой или небрежно, как сальсу, на округлых кукурузных чипсах.

Мы раскладываем большую часть этой еды на нашем обеденном столе, но разбрасываем такие вещи, как вафли с чеддером, по гостиной и на кухне возле плиты с глоггом, чтобы люди могли двигаться и есть. Моя обычная цель состоит в том, чтобы все это ждало, вместо того, чтобы тратить первый час вечеринки, потея над раскаленной сковородой. На вечеринках всегда веселее, если я прихожу на них.

В следующую среду еда будет на бумажных тарелках, с нашими лучшими пластиковыми столовыми приборами. (Я с радостью потрачу неделю на готовку, но не больше пары часов на уборку.) Глогг будет разлит в бумажные кружки в стиле греческой закусочной «Мы рады обслужить вас» из ресторанной службы снабжения (идеальное сочетание одноразовости и темы для разговора). Освещение будет естественное, музыка — тот, кто первым нажмет на проигрыватель компакт-дисков.

И пока будет фотограф, он же ведущий и будет заниматься только выпивкой.

Вафельницы, Мелкая бытовая техника для кухни, Кухня, столовая и бар, Товары для дома и сада

  • Круглая вафельница Cuisinart WMR-CAFR — сертифицированная, восстановленная

    $59.99 $ 20.99 $ 20.99 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Waffle Maker Iron, 1200W безстрадавшей вафли с управлением Browning, 4 ломтика

    $ 55.99 $ 55.99

    Смотреть подробности
  • Bella — Non-Stick Вращающийся бельгийский вафельница — нержавеющая сталь

    $ 29.99 $ 19.99

    $ 19.99

    Подробнее

    Подробнее
  • Коммерческая вафельница из нержавеющей стали квадратный электрический вафля Baker Anstick US

    .00 $ 141.00 0 $ 141.00 Купить сейчас или лучшее предложение

    посмотреть детали
  • All-Clad WD700162 из нержавеющей стали Классический круглый Waffle, серебро, новый

    $ 104.95 9036 $ Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • DASH DMW001AQ Мини-вафельница для отдельных вафель, картофельных оладий, кето-чафл с

    13,48 $ Купить сейчас

    Подробнее .34 Купить сейчас

    посмотреть детали
  • бельгийская вафельница коммерческая двойная газета завтрака утюг кухня тяжелая новая

    $ 51.99 $ 51.99

    Посмотреть детали
  • Остер Бельгийский вафля, нержавеющая сталь, 10 дюймов, Серебряный

    18,28 $ Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • Мини-вафельница Dash для частных лиц, Paninis, 4 дюйма, красное сердце

    Купить сейчас

    посмотреть детали
  • Dash Mini Maker Электрические круглые скольжения для отдельных блинов, печенье, яйца и

    $ 17.99 $ 17.99 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Ностальгия мой мини-5 «без Сковорода для бургеров, блинов, печенья, новинка

    15,00 $ Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • Мини-вафельница WW Weight Watchers Single Serve от Dash неиспользованная 9,006 $

    $61 0 предложений или лучшего предложения 18h 18H 19m

    посмотреть детали
  • мини-вафель, электрические круговые выпечки вафли Блинчики 4 дюйма

    $ 14.95 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • BELLA Classic Вращающаяся бельгийская вафельница, полированная нержавеющая сталь. Абсолютно новый

    38,99 $ Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • Dash Mini Pizzelle Maker Новый красный бренд с антипригарным покрытием Включает руководство по рецептам

    $ 199 Купить сейчас

    посмотреть детали
  • Cuisinart Round Classic Waffle Maker — почищено нержавеющую новую / в штучной упаковке

    $ 15.95 $ 15.95 0 предложений 9D 23H

    Подробнее
  • Disney Disney DMG- 31 Вафельница Minnie Mouse Pink Протестирована в рабочем состоянии

    39,99 $ Купить сейчас

    Подробнее
  • Dash DEWM8100AQ Express 8-дюймовая вафельница, цвета морской волны, новая, не вскрывалась

    4

    4

    4

    4

    4

    4

    4

    4

    4

    400 17,50 $ Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • CucinaPro 220-05NS 5 дюймов. Pizzelle Maker

    $ 32.00 Купить сейчас или лучшее предложение

    посмотреть детали
  • Dash Mini Classic Belgian Waffle Maker Pan для индивидуальных вафлей Сердце

    $ 14.36 Купить сейчас

    Лот(1) Мини-вафельница с черепом Dash 4 дюйма

    15 долларов.29 Купить сейчас

    посмотреть детали
  • Dash Mini Maker Mini Electric Waffle Maker Machine для индивидуальных вафлей 4 «New

    $ 19.99 Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • Waring Pro Бельгийская двойная вафельница — NiB!

    $ 175.00 $ 175.00 $ 175.00 1d 0h 1d 0h

    Подробнее
  • Подробнее
  • Dash Mini Waffle Paffle для индивидуальных вафлей, хэш-коричневых, кето на дереве с E

    $ 14.94 Купить сейчас

    Подробнее

    Подробнее
  • Cuisinart WMR-CA Round Classic Waffle Paffle Maker с 5-настроенным управлением Browing

    $ 49.00 $ 39.95 Купить сейчас

    Смотреть подробности
  • CucinaPro 220-05N Большая двойная 5-дюймовая вафельница в отличном состоянии с антипригарным покрытием

    39,95 $ Купить сейчас

    Подробнее
  • Nostalgia Red 5-дюймовая мини-вафельница в форме сердца с антипригарным покрытием НОВАЯ И ЗАПЕЧАТАННАЯ

    4 6 90 $.00 Купить сейчас или лучшее предложение

    посмотреть детали

    посмотреть детали
  • Dash Mini 4 «поверхность тыквы формы вафельницы электрические нелегкие 350 Вт

    $ 19.99 $ 19.99 или лучшее предложение

    Смотреть подробности
  • Mini Donut Maker Machine на завтрак Закуски и десерт Dash Aqua от Reedernong

    $ 39.99 $ 39.99 Подробнее

  • Подробнее
  • Brentwood Panini Belgian Waffle Paker Baker Panible Belgian Belgian Paffle Baker Thereend Enstick

    $ 29.99 Купить сейчас

    Подробнее

    Подробнее
  • CucinaPro Piccolo Pickelle Baker Anstick Inter Interior Electric Press Gaide …

    $ 32.00 или лучшее предложение

    Посмотреть детали
  • 💗 Nostalgia Mymini сердце 5 » Waffle Maker Matter’s Day Pink 🧇 Новый Запечатанный

    $ 60371 $ 60371 $ 60371 или лучшее предложение

    Смотреть подробности
  • Waftantonio Premier 1950 «Mickey’s Waffler» Mickey Mouse Belgian Waffle Maker

    $ 85.00 Купить сейчас

    Подробнее

    Подробнее
  • CUISINART 1000W бельгийская вафельница — нержавеющая сталь

    $ 59.95

    $ 59.95

    См.
    Купить сейчас

    Подробнее

    Подробнее
  • Dash Maker: Mini Round, Electry Greaddle Machine для отдельных блинов вафли

    $ 18.16 9036 $ 18.16

    Посмотреть детали
  • Brentwood TS-1402BL Двухместный Waffle Bower 1000 Вт НОВЫЙ 120 В

    42 долл. США.50 Купить сейчас

    посмотреть детали
  • Dash Deluxe Waffle Bower & Tortilla Paurple Maker 750W Electric EZ чистые корабли бесплатно

    $ 56.30 $ 45.04 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Производитель 4 дюйма. Весенний подарок в аква. Доставка по низкой фиксированной ставке

    19,99 $ Купить сейчас

    Подробнее
  • Модель Villaware Prima Pizzelle Baker Maker 5000-NS Итальянское печенье в форме вафель

    75 $.00 Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее

    Подробнее
  • Brentwood Appliances Maker TS-1405BL Waffle Cone Maker 750 Вт, Blue

    $ 25.00 $ 250270

    Подробнее
  • Villaware Tostino Panini Sandwich Maker Model #3800 Silver — Протестировано — Работает

    64,95 $ Купить сейчас

    Подробнее
  • KitchenAid KPWB100OB Двойная бельгийская вафельница из нержавеющей стали

    4 90 $.00 0 предложений 2D 2H

    Подробнее
  • Mini Waffle Cower Maker на завтрак, буррито миски, мороженое и другие сладкие

    $ 24.50 $ 24.50 Купить сейчас

    см. Детали
  • Bella — Мини-вафельница — Blue

    $ 12.99 $ 6.49

    $ 60219

    Подробнее
  • Dash Mini 4 «Waffle Maker без палки 350 Вт Red Bood New!

    $ 20.99 Купить сейчас

    Подробнее
  • Устройство для изготовления пицц DASH с антипригарным покрытием и 2 шаблонами; Cannolis, вафельные шишки + руководство рецепта

    $ 22.00 $ 22.03770 или лучшее предложение

    Посмотреть детали
  • Двухместный бельгийский вафель для вафли железо для гурманов для гурманов завтрак для завтрака

    $ 49.88 Купить сейчас

  • Приборная панель 4 дюйма. Мини-вафельница Star 350 Вт с антипригарным покрытием, синяя DMWR001NM

    $19.99 Купить сейчас или лучшее предложение

    Посмотреть детали

    Подробнее
  • Dash Mini Maker Электрические круглые отдельные блины печенье яйца с розовым розовым

    $ 20.87 $ 0

    Посмотреть детали
  • Dash Mini Waffle Maker В форме сердца, 350 Вт, 4 дюйма

    18,00 $ Купить сейчас

    Подробнее
  • НОВИНКА! Ностальгия Моя мини-персональная электрическая вафельница 5 дюймов — красная

    $16.95 Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее

    Подробнее
  • Nostalgia My Mini Sandwich Maker Kitchen Travel Omelet Quesadilla Non Picke Red

    $ 15.79 $ 15.79 или лучшее предложение

    Смотреть подробности
  • Звездные войны: Мандалорец~Дитя. Мини-вафельница Baby Yoda Grogu 4 дюйма

    22,99 $ Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • Мини-вафельница Dash Pumpkin, белая, 4 дюйма, варочная поверхность

  • 6

    9
    Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • 56 отверстий Коммерческий LPG Газ Мини-голландский блинчик машина Takoyaki Maker Anstick

    $ 9906 $ 94.11 $ 94.11 или лучшее предложение

    Подробнее
  • Коммерческая 110V электрический бесток мороженое Waffle Cone Baker Maker Machine

    $ 8349 или лучшее предложение или лучшее предложение

    посмотреть детали
  • посмотреть детали
  • DASH DMW001AQ Mini Maker для индивидуальных вафлей, хэш коричневых, кето на

    $ 14 .84 $ 13.80 70 $ 13.80 Купить сейчас

    посмотреть детали
  • двухуровневой коммерческой коммерческой круглой вафельниками машины бестюда Temp & Time

    $ 207.11 $ 165.69 $ 165.69 или лучшее предложение

    Смотреть подробности
  • Dash DMS001PK Mini Maker Electron Round Triddle для индивидуальных блинов, повар …

    $ 18.58 9036 $ 18.58 9036 $ Подробнее

  • Подробнее
  • Bella Pro Series — PRO серии Бельгийский Flip Waffle Maker — нержавеющая сталь

    79 долларов.99 $ 54.99 $ 54.99 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Dash 4 «Skull & SpiderWeb Mini Waffle Maker

    $ 36.65 9036 $ 36.65 9036 $ 36.65

    См. 22,99 $
    Купить сейчас или Лучшее предложение

    Подробнее
  • Мини-машина Dash Вафельница + сковорода, 2 упаковки сковороды + вафельница — цвета морской волны

    36 $.29 $ 31.57 $ $ 31.57 $ 31.57 Купить сейчас или лучшее предложение

    посмотреть детали
  • повара бельгийской вафель

    $ 9.99 0 BEDS 6D 23H

    См. Двойная бельгийская вафельница из нержавеющей стали

    180,00 $ Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • Villaware Inter Bake 3 Сменная вафельница для выпечки хлебопекарных сэндвичей

  • $

    4

    699 Купить сейчас или лучшее предложение

    Посмотреть детали

    Подробнее
  • Dash Рождественская елка Мини Non-Stick Waffle Maker 4 «- Совершенно новый в поле

    $ 24.99 Купить сейчас или лучшее предложение

    Смотреть подробности
  • Dash Снежинка в форме электрические мини-вафли 4 «Приготовление приготовления поверхности Aqua Blue

    $ 19.99

    $ 19.99

    Подробнее
  • Подробнее

  • Dash Gingerbread Mini Mini Waffle Paffle и Подарок поваренной книги

    $ 19.95 Купить сейчас

    Подробнее

    Подробнее
  • GQ502D51 Krups Easy Clean Clean 4-Slice Belgian Waffle Maker с съемными тарелками New

    $ 61.77 Купить сейчас

    См. Предварительный опытный плита 2 ПК Pan делает 7 «Waffles

    $ 37.98 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Dash Draidel Mini Waffle Maker New

    $ 29.99 $ 29.99

    Подробнее
  • Мини-вафельница для частных лиц Paninis Hash Browns & Other On…

    $ 14.04 $ 14.04 Купить сейчас

    Подробнее

    Подробнее
  • Dash SpiderWeb Mini Waffle Maker White 4 «Приготовление пищи

    $ 9.99 Купить сейчас

    Подробнее
  • Brentwood TS-1402BL Двухместный Waffle Bowl Maker Blue

    40,99 $ Купить сейчас или Лучшее предложение

    Подробнее
  • Потрясающе!!99

    0 ставок или лучшего предложения 3D 3H

    посмотреть детали
  • Pove Top Железный вафель Waffle Maker Nilection Waffle Pafful Pan Bakeware Bakeware Bakeware Flush

    $ 15.00 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Вафельница Nostalgia My Mini Heart, розовая компактная 5-дюймовая варочная поверхность с антипригарным покрытием

    19,99 $ Купить сейчас

    Подробнее
  • CROWNFUL Мини-вафельница, компактная, 6 дюймов, 94 дюйма

    17 долларов.06 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • 25hoply Anstick Poffertjes Flush для электрических мини-голландских блинчих машины

    $ 65.11 $ 65.11 $ 61.20 60360 $ или лучшее предложение

    Подробнее
  • 1000W Вафельница для бургеров Машина для выпечки гамбургеров Panini

    222,00 $ Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • $ 14.9000 $ 14.99 Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее

    Подробнее
  • Коммерческая вафля Maker 6pcs Hot Dog колбаса не-палочко машина из нержавеющей стали

    $ 117.99 Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее
  • Вафельница «Анна и Эльза» Disney «Холодное сердце» 2 снежинки с антипригарным покрытием НОВИНКА В упаковке!

    34,99 $ Купить сейчас или Лучшее предложение

    Подробнее
  • Мини-пончик Dash Express — Aqua

    27 $.99 Купить сейчас или лучшее предложение

    Подробнее

    Подробнее
  • Dash Electric Mini Waffle Maker 4 «Хэллоуин Череп черный Без палки

    $ 15.00 Купить Сейчас

    Смотреть подробности
  • Форма черепа Вафельница с антипригарным покрытием Black Shimmer Halloween Party NIB

    $19,99 Купить сейчас

    Подробнее
  • Dash Express Mini Donut Maker

    $18.99 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Dash Mini Maker Электрические круглые скольжения для индивидуальных блинов, печенье, яйца и

    $ 17.99 $ 17.99

    Смотреть подробности
  • Mini Waffle Maker — новое в коробке

    $ 10.9000 $ 10.99 Купить сейчас

    Подробнее

    Подробнее
  • Использована ностальгия Моя мини-личный электрический вафли 5 «Nin-Stick Red

    $ 9.99 $ 9.99

    Посмотреть детали
  • Бельгийский вафель Завтрак Закуски Мороженое Фрукты Новая открытая коробка

    15 долларов.00 0 предложений или лучшее предложение 3D 16H

    посмотреть детали
  • Continental Waffle Maker Model CE23841

    $ 5.00 0 BED или лучшее предложение 6H 22m

    см. Детали
  • Disney Mickey Mouse Electric Mini Belgian Waffle Maker Mic-9 White Open Box

    19,99 $ Купить сейчас

    Подробнее )

    25 долларов.00 Купить сейчас

    Посмотреть детали
  • Breville Waffle Maker Матовый из нержавеющей стали Нет беспорядок BWM520XL

    $ 101.00 $ 101.00 $ 90.90

    $ 90.90 или лучшее предложение

    Подробнее
  • Dash Mini Maker: Вафельница для индивидуального использования, 4 дюйма, розовая

    16,59 $ Купить сейчас

    Подробнее98 26,98 $
    Купить сейчас

    Подробнее
  • Самая хрустящая вафля, засыпка, рецепт и метод

    Важным компонентом успеха формованных глазированных вафельных изделий является засыпь, которая выдерживает жесткие требования автоматического производственного оборудования и дает хрустящие вафли с приятным вкусом и вкусом.

    В помощь небольшой компании и тем, кто никогда не выходил на этот популярный рынок, следующие рецепты, методы и условия; если следовать, даст успех как в больших, так и в малых масштабах. Важнейшей основой является крупа , т. е. типы зерна, которые, как было установлено, дают наилучшие возможные результаты. Поскольку было бы сложно и, вероятно, дорого получить точные сорта пшеницы, следующие аналитические тесты и результаты дадут всю информацию, необходимую для имитации результатов лидеров рынка с использованием ингредиентов, доступных на месте. Как будет показано, всего этого можно добиться как в больших, так и в малых масштабах. Для каждой поставки муки от мельника необходимо определить следующие параметры.Заметное отклонение от этих цифр может вызвать проблемы с непрерывным производством, которые нелегко исправить. Например, если уровень альфа-амилазы слишком высок, сахара воспроизводятся в зерне, и полученное тесто приводит к прилипанию вафель к пластинам с очевидными производственными проблемами.

    Подходящие сорта зерна и количество

    Канадская вестерн красная весна 0 – 10%
    Английский 0 – 40
    American Soft Red Winter (баланс) до 100%

    Подходящие сорта зерна и количество, продолжение

    Американский мягкий красный зимний 50%
    Английский 20-25%
    Манитоба 0-10%
    Американский мягкий белый 20-25%

    Результаты анализа

    Общий белок (Кьельдаля) 8.от 4 до 10 %
    Сопротивление экстензографа  395 – 450
    Удлинитель 19 – 22
    Условия при 14 % водного столба и 14–5 % водопоглощения на мешок  
    Альфа-амилаза, число падения Хагберга `250  200 – 300
    Поврежденный крахмал. Грир и Стюарт 3 – 3.5%
    Содержание влаги 5 г в течение 1 часа при 130°C 14,5% 13,9 – 14,5 

    Детали различных видов муки

    Смесь 87,5% мягкой пшеницы и 12,5% твердой пшеницы дает то, что необходимо для текстуры вафель, 12,5% CWRS придает вафлям прочность и хрустящую корочку. Поскольку мука CWRS имеет плохие характеристики теста (вязкость и осаждение белка), остальная часть смеси муки должна иметь очень хорошие свойства теста, чтобы поддерживать CWRS, поэтому используются мягкие красные зимы.Это самая мягкая известная пшеница для включения в тесто для вафель.

    Типовая спецификация муки для вафель

    Белок 9-10%
    Водопоглощение 4-15% 
    Поврежденный крахмал ≤10%  

    ФИГ.2

    Farinagraph с графиком и расчетом характеристик белка муки.Это примеры типа контроля качества, который осуществляется на основе поставки.

    Рецепт теста для вафель
    Дрожжевая закваска

    Сахарный сироп @ 66% TS 1320 кг
    Горячая вода 1.000 
    Прессованные дрожжи 0,152 
    Выход при 37,1 TS 2,470

    Тесто

    Мука пшеничная 32.00 кг
    Аркадий 0,14 
    Горячая вода 35,70
    Соленое масло 1,40
    Дрожжевой стартер  1,47 
    Бикарбонат соды 0,15 л

    100% выход @ 41,4%

    Условия рецепта теста 

    Температура воды 40°C
    Температура теста 33°C
    Вязкость теста Чашка Schraft 100 сек.
    Сухие вещества для теста 41-42 %
    рН теста 5,9 
    Ферментация 50 минут

    Примечания. Сахарный сироп приготовленный горячим способом SG 1.28, холодным SG1.32.

    Сухие дрожжи могут использоваться в дрожжевой закваске в количестве 0,100 кг на замес. Теплая вода должна варьироваться +/- 2,0 кг, чтобы отрегулировать вязкость теста, чтобы предотвратить короткие вафли и чрезмерное выдавливание пластин (додинги).Во время обжига бикарбонат разлагается, что приводит к потере 37,9% по весу. Ферментация всегда проводилась некоторыми ведущими компаниями, так как она улучшает текстуру вафель, цвет, вкус и свойства хранения. При мелкосерийном производстве после окончательного смешивания жидкое тесто переливают в подходящую емкость с крышкой и помещают в теплую атмосферу с температурой около 34 °C и оставляют для брожения на 50 минут. Время брожения теста не должно превышаться слишком долго, если тесто оставить стоять, а дрожжи продолжают производить сахар.Избыток сахара приводит к тому, что вафли прилипают к тарелкам, что приводит к проблемам. По истечении времени ферментации бикарбонат натрия просеивается в смесь и хорошо перемешивается для растворения, неравномерное перемешивание может привести к обесцвечиванию приготовленных вафель.

    Рис. 3: Высокоскоростные смесители и смесители однократного действия.

    Непрерывное производство требует непрерывной системы обработки теста. После автоматического взвешивания ингредиентов и смешивания в высокоскоростном миксере, где время пребывания составляет менее минуты, жидкое тесто подается в отдельные нагреваемые ячейки с водяной рубашкой, весь процесс контролируется автоматически.По прошествии необходимого времени ферментации камера опорожняется, и жидкое тесто передается в уравнительный резервуар перед его перекачиванием по кольцевой системе подачи основной печи. Бикарбонат можно добавлять и смешивать в уравнительном резервуаре с помощью шнекового устройства подачи.

    Пекарские печи

    Выпечка вафель может осуществляться как на одиночных плитах с электрическим нагревом, так и на больших сотнях плитах с газовым нагревом. Вкусовые качества конечного продукта во многом зависят от сорта муки, рецепта, обработки теста и способа приготовления.Вафли ручной работы могут быть намазаны кремом вручную или вручную / машиной и нарезаны на книги или пальцы.

    Рис. 4. Ручные и автоматические хлебопекарные машины

    Выпечка вафель  

    В зависимости от оборудования для выпечки, будь то отдельные нагревательные плиты с ручным управлением или большие дорогие автоматические печи на сто плит, обе системы могут быть приспособлены для производства превосходных вафель. Хорошо обученный оператор может изготовить большое количество пластин за относительно короткое время на ручных пластинах.Единственную пластину необходимо содержать в чистоте и при необходимости обрабатывать разделительным составом. Печи непрерывного производства имеют пластины, изготовленные из сплавов, препятствующих прилипанию вафель, однако известно, что некоторые из печей преднамеренно «разогреваются», что снижает риск прилипания и, таким образом, обеспечивает большую скорость, побочные эффекты более темного цвета и различные некоторые не считают вредным вкус.

    Проблема возникает с некоторыми поставками муки.Когда мука и вода смешиваются в высокоскоростном миксере, т. е. роторно-статорного типа, гтутенин и глиадин имеют тенденцию агломерироваться в резиноподобные кусочки, которые часто блокируют брызги жидкого теста на печах. В просторечии это известно как «нокаут». Решением этой проблемы является добавление определенного количества метабисульфита натрия в тесто в уравнительном резервуаре. Добавляемое количество зависит от местных законов о пищевых продуктах. Допустимое количество может составлять приблизительно 50 частей на миллион в готовом продукте. Поскольку это влияет на вязкость теста, можно было бы внести изменения в отложение теста, чтобы сохранить «полную» вафлю.С типом Grist, указанным выше, это редкое явление. Можно провести простые тесты для определения стабильности конкретного образца, используя Kenwood Liquidiser и секундомер.

    Вафли, выходящие из печи, проходят через автоматический сканер, неполные отклоняются в контейнер под конвейер для «доработки». Готовые вафли поступают на машину для нанесения крема или на линию кондиционирования, проходя через арку, которая служит охладителем и точкой доступа для оператора на длинной линии.Аккуратный слой крема наносится на проходящие вафли, образуя полный вафельный сэндвич из трех вафель и двух слоев крема.

    Затем вафельный сэндвич проходит через охладитель. Условия в охладителе должны быть такими, чтобы температура продукта на выходе соответствовала температуре окружающей среды. В спешке производства температура пластины может быть ниже комнатной температуры, вызывая серьезную и опасную конденсацию. Температура поверхности предварительного охладителя 29°С и выхода 19°С. Вафли подаются на режущую машину, которая нарезает их на прямоугольники, достаточно большие, чтобы их можно было разрезать на необходимое количество пальцев при подаче в формовочную машину. Затем это «бисквит» упаковывается по краям в пластиковый лоток.Лоток представляет собой штабелируемый тип с решетчатыми вентиляционными отверстиями по бокам, что обеспечивает свободную циркуляцию кондиционированного воздуха. Кондиционирование вафель необходимо для предотвращения расширения вафель после нанесения шоколадной глазури.

    Обеспечение правильного содержания влаги для получения превосходного продукта

    Когда плиты духовки при 160°C закрываются, происходит значительное повышение давления, так как вода переходит в пар. Давление постепенно увеличивается от шарнирной стороны к фиксирующей стороне по мере закрытия пластин.Компоненты жидкого теста – это крахмал и белок, которые затем неравномерно распределяются по вафле. Поскольку поглощение влаги этими двумя ингредиентами различно, захват влаги и расширение пластины происходит случайным образом из-за капиллярного притяжения и диффузии.

    Низкая равновесная относительная влажность пластин вызывает впитывание влаги из средней атмосферы. При принятии решения о размерах пальцев необходимо учитывать поверхностное расширение изделия.Было обнаружено, что идеальными комнатными условиями для созревания являются 25°C и относительная влажность 34% . Определения содержания влаги часто проверяют путем нагревания образца Book известного веса в течение ночи в печи, установленной на 100 ° C. Требуется увеличение веса до 2,5% от Book, что займет примерно 10 дней, чтобы подобрать и получить стабильный образец. бисквит.

    Быстрое созревание, также известное как поточное кондиционирование

    Оборудование состоит из шкафа с постоянно движущейся «подставкой для тостов».Пластины входят в шкаф после охлаждающей арки, зажимаются в проволочной раме и проходят в два раза больше длины шкафа. Это достигается за счет движения транспортной ленты вперед по верхнему пути и назад по нижнему, где зажимы открываются непосредственно под точкой входа пластин. Затем они по конвейеру поступают в машину для наслаивания. Первое испытание «кондиционирования» In-line состоялось в 1960 году, оно произвело жесткие волнистые пластины!

    Пример условий в увлажнителе и результатов:

    • 32 листа/мин, температура духовки 158°C, увлажнитель воздуха 40°C, относительная влажность 38%, результат 4.влажность 45%.
    • 48 листов/мин, температура печи 168°C, увлажнитель 49°C, относительная влажность 40%, влажность 4,75%. Эти условия специфичны для конкретного растения.

    РИСУНОК 5: Влажное (или быстрое) кондиционирование

    После наслоения и охлаждения слои вафель проходят через охладитель к книжному резчику. Затем Книга обрабатывается на фрезерном станке, который фрезерует серию канавок, чтобы получить пальцы, которые все еще соединены паутиной вафли.Этот палец/книгу можно поместить в подающее устройство формовочной машины.

    НБ. Это описание различных способов обработки пластин дано для удобства читателя, который может рассмотреть плюсы и минусы каждой системы. При использовании фрезерного станка важным соображением является количество доработок, производимых этим методом, обычно оно больше, чем предполагают первые расчеты.

    РИС 6: печенье с тремя пальцами

    Пралине Ингредиенты

    Сливочный слой состоит из тридцати процентов растительного жира, такого как затвердевшее пальмоядровое масло.Из-за того, что это масло чувствительно к ферментам, таким как липаза, необходимо позаботиться о том, чтобы оно не содержало влаги и липазы. Остальные ингредиенты состоят из сахарной пудры, тертого какао, лецитина, ванилина и ароматизатора лесного ореха. Смешивание проводят при температуре 40-42°С и поддерживают размер частиц < 300 мкм. Последний вкус раньше придавали мелко помолотые лесные орехи. Другим основным ингредиентом является доработка из любого источника производства вафель. Во многих SPI (Стандартных практических инструкциях) указано не более 10% чистых сухих тонкоизмельченных доработок.Это считается рекомендацией! Есть много раз, когда сумма превышена в интересах поддержания производства.

    РИС. 7: Ролик для укладки печенья

    Большой ролик для размещения печенья укладывает вафли в форму, частично заполненную расплавленным шоколадом. На следующей станции центр плотно вдавливается в пластиковую форму перед тем, как перейти на станцию ​​обратного отвода. В прежние времена все формы заполнялись вручную. Эта единственная книга с тремя пальцами может быть размещена вручную с той же скоростью и точностью, что и механический метод, двумя тремя или четырьмя пальцами.

    Рис. 8. Окончательный процесс сборки, отвод

    Статьи по теме:

    Обработка плоских вафель (1/7): Ингредиенты для вафель

    Обработка плоских вафель (2/7): процессы предварительной выпечки

    Обработка плоских вафель (3/7): спецификации выпечки

    Обработка плоских вафель (4/7): противни I.

    Обработка плоских вафель (5/7): Формы для выпечки II.

    Обработка плоских вафель (6/7): процедуры после выпечки

    Обработка плоских вафель (7/7): охлаждение, резка и кондиционирование

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.