АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Вегетарианская пицца — 6 вкусных рецептов приготовления в домашних условиях

Вегетарианская пицца по рецепту с фото готовится легко и быстро.

Подробные инструкции помогут правильно приготовить тесто и выбрать идеальное сочетание начинки — здоровой, вкусной и сытной.

Угостите вегетарианской пиццей семью и друзей — они непременно оценят ваше кулинарное мастерство и начнут просить о проведении мастер-класса.

Чтобы вам всегда было чем удивить и побаловать близких, мы подготовили для вас 7 рецептов вкуснейшей пиццы.

Подходящие варианты найдут как вегетарианцы, так и строгие веганы.

Желаем вам кулинарного вдохновения и приятного аппетита!

Рецепты правильного теста для вегетарианской пиццы

Чтобы порадовать домашних правильной вегетарианской пиццей, изменить придется не только привычные варианты начинки, но и саму основу. Есть два самых популярных рецепта теста для такой выпечки. Это дрожжевое и бездрожжевое вегетарианское тесто для пиццы.

Базовое вегетарианское дрожжевое тесто для пиццы

Муку можно использовать не только пшеничную, но и ее смесь с ржаным продуктом. Например, в соотношении: 70% на 30%.

Ингредиенты:
  • мука или смесь двух сортов – полкило;
  • вода – 1,5 ст.;
  • быстрые дрожжи – 7-8 грамм;
  • соль и сахар – по 1 ч. л.
Приготовление:
  1. Муку просеять на удобную для замешивания поверхность в виде горки.
  2. В центр получившегося мучного возвышения образовать небольшую лунку, влить в нее воду, смешанную со всеми прочими компонентами рецепта.
  3. Месить массу руками 7-8 минут. Она должна стать гладкой, однородной.
  4. Завернуть тесто в пакет, оставить в таком виде на четверть часа.
  5. Далее – тонко раскатать.

Останется покрыть получившуюся основу выбранными соусами и начинкой.

Это интересно: бездрожжевое тесто для пиццы

Тесто для пиццы без дрожжей

Некоторые вегетарианцы исключают из своего рациона еще и дрожжи. Для таких гурманов есть отдельный рецепт теста для пиццы.

Ингредиенты:
  • мука – 1,5 ст.;
  • вода – 90-100 мл;
  • соль – 1,5 ч. л.;
  • любое растительное масло – 3 ст. л.
Приготовление:
  1. Нехолодную воду вылить в большую миску.
  2. Постепенно засыпать в нее все сухие компоненты теста.
  3. Добавить масло.
  4. Все перемешать, оформить соединенные продукты в виде колобка, отправить его на 25-35 минут в холодильник.

Тесто по такому рецепту отлично хранится в морозилке. Его можно будет держать в запасе на случай неожиданного прихода гостей.

Как подавать пиццу и правильно ее съесть

Подавать пиццу лучше всего на деревянной доске. Именно на ней еда выглядит здоровой и эстетичной. Зеленые листья салата, красные помидоры, сладкий перец в дуэте с посудой, на которой видны прожилки натурального дерева, – вот настоящая гармония здоровья и красоты. Красивая посуда из натурального дерева понравится не только эстетам, но и маленьким деткам. Приготовленные —мини-пиццы—, выложенные на красивую деревянную досочку, украсят детский праздник.

Многих интересует, как правильно есть пиццу и при этом не нарушить этикет? Это блюдо считалось едой обыкновенных крестьян. И есть его полагалось руками, но пользоваться ножом и вилкой, конечно же, никто не запретит. Главное, чтобы было вкусно. Есть пиццу нужно обязательно горячей, пока сыр еще совсем мягкий. Запивать лучше всего томатным соком, но и без него это блюдо не теряет своего вкуса.

Возможно, у вас есть собственные секретики, как разнообразить блюда из теста, но при этом не добавить им лишней калорийности? Поделитесь с нами, ведь блюда итальянской кухни любят многие читатели.

Вегетарианская пицца «Маргарита»

Если вегетарианец не устанавливает для себя жестких ограничений, кроме употребления мяса, то он может смело пробовать и обычную «Маргариту». Но существует особый ее рецепт – с пикантным чесночным соусом и чили в начинке.

Ингредиенты:
  • моцарелла – 80-100 г;
  • черри – 1 большая горсть;
  • базилик и сушеный чили – по вкусу;
  • масло оливы – 3 ст. л.;
  • яблочный уксус – 2 ч. л.;
  • смесь сушеных итальянских трав – 1 щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • томатная паста – 1 ст.;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • лук – 1 ст. л.;
  • готовое тесто для основы.
Приготовление:
  1. Чтобы получить вегетарианскую пиццу, первым делом нужно позаботиться о ее основе. Для этого — приготовить тесто по одному из опубликованных выше рецептов и тонко его раскатать.
  2. Лук с чесноком измельчить и зарумянить в небольшом количестве масла оливы. Добавить травы, пасту из помидоров, сахар. По желанию можно использовать и соль.
  3. Томить соус под крышкой на малом огне чуть менее получаса. Затем – перебить блендером.
  4. В отдельной кастрюле смешать кубики моцареллы, яблочный уксус. Также прогреть массу и обработать ее блендером.
  5. На основе для пиццы распределить сначала соус, затем – сырный состав.
  6. Сверху разложить листочки базилика, измельченный чили, половинки черри. Все сбрызнуть оставшимся маслом.

Запекать угощение 12-14 минут при 130-250 градусов. Готовую пиццу сверху можно дополнительно посыпать измельченным базиликом.

Тонкое тесто

По рецепту для вегетарианской пиццы необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • вода — 0,4 л;
  • растительное или растопленное сливочное масло — 0,25 л;
  • соль — 1 ч. ложка;
  • мука — 0,8 кг.

По очереди смешать ингредиенты: воду, масло и соль. После этого небольшими порциями нужно добавлять муку, чтобы получить тесто плотной, но мягкой консистенции. Сформировать шарик, накрыть пищевой пленкой и оставить до надобности.

Перед изготовлением пиццы тесто необходимо будет раскатать по форме противня, уложить на предварительно смазанную маслом форму, загнуть тесто по краю.

Как приготовить «Маринару»

С начинкой в такой пицце отлично сочетаются и маслины, и оливки. Можно соединить их вместе.

Ингредиенты:
  • готовое тесто – полкило;
  • моцарелла – 80-100 г;
  • базилик – 7-8 листочков;
  • соус из помидоров – 5 ст. л.;
  • крупный томат – 1 шт.;
  • оливки и/или маслины – 1 горсть.
Приготовление:
  1. Тонко раскатать тесто. Промазать соусом.
  2. Сверху разложить крупные кусочки сыра.
  3. Далее – кружочки томата и листочки зелени.
  4. Последними разместить тонко порезанные оливки/маслины.
  5. По желанию сверху можно присыпать заготовку специальной смесью трав.
  6. Печь пиццу 6-8 минут при 230-250 градусах. Нужно, чтобы сыр расплавился, но не схватился корочкой.

Верх готового угощения аппетитно посыпать молотыми перчиками и измельченным пармезаном.

С начинкой из баклажанов

Пицца с баклажанами всегда получается очень питательной. Она насыщает ничем не хуже, чем мясное блюдо.

Ингредиенты:
  • готовое тесто – полкило;
  • лук – 1 шт.;
  • соус из помидоров – 1 ст.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • томаты – 130-150 г;
  • баклажаны – 180-200 г;
  • орегано, соль, масло.
Приготовление:
  1. Готовя начинку для пиццы, начинать нужно с баклажанов. Их следует тонко порезать, присыпать солью и оставить на полчаса под гнетом. Затем – промыть и обсушить.
  2. Лук порубить полуколечками.
  3. Обжарить овощи вместе до готовности. В процессе присолить. Остудить.
  4. Тесто растянуть в лепешку и выложить на противень. Намазать его маслом оливы. Покрыть обжаренными овощами.
  5. Сверху разложить помидоры. Высыпать мелкие кубики чеснока, а также орегано.
  6. Все покрыть соусом.
  7. Запекать блюдо 8-9 минут при 230-250 градусах.

Готовое угощение вкусно посыпать любой измельченной зеленью.

Описание приготовления:

Одна из любимых в нашей семье. Несмотря на то, что муж предпочитает блюда с мясом, вегетарианскую ест с удовольствием. Приготовление не требует особых усилий. Смешать ингредиенты для теста, оставить на час, чтобы масса поднялась. Овощи обжарить на сковороде, выложить на тонко расскатанное тесто, посыпать вегетарианским пармезаном и запекать в духовке.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Тесто / Дрожжевое тесто / Шампиньоны Блюдо: Выпечка / Пицца Диета: Вегетарианское питание

Со шпинатом и сыром

Грибы – необязательный ингредиент в начинке для такой пиццы. Они добавляются по вкусу и желанию кулинара.

Ингредиенты:
  • готовое тесто – полкило;
  • грибы – 180-200 г;
  • сыр (голубой) – 40 г;
  • шпинат – 160 г;
  • красный лук – 1 шт.;
  • грецкие орешки (очищенные) – 4-6 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • рапсовое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
  1. Зажарить на масле нарезанные слайсами грибы и кубики чеснока.
  2. Добавить шпинат и дождаться, пока он размягчится.
  3. Всыпать тонко нарубленный лук. Перемешать содержимое сковородки и сразу снять ее с огня.
  4. Тесто раскатать на пергаменте, присыпанном мукой.
  5. Покрыть основу содержимым сковородки. Сверху распределить сыр и ореховую крошку.

Запекать пиццу 15-17 минут при 230 градусов в духовке.

С кабачком, луком и пармезаном

В сезон кабачков хозяйки обычно ломают голову над тем, куда же добавить этот полезный овощ. Отличное решение – приготовить с ним легкую и вкусную вегетарианскую пиццу.

Ингредиенты:
  • готовое тесто – полкило;
  • маленькие кабачки – 2 шт.;
  • пармезан – 40-50 г;
  • зеленый лук – 2-3 пучка;
  • соль, листочки мяты, масло.
Приготовление:
  1. Потребуется сразу же поставить духовку разогреваться. Оптимальная температура – 260 градусов.
  2. Пока духовка греется, можно заняться начинкой. Для этого нужно нарезать кабачки тонкими кружочками. Если это молодые и мягкие овощи, то их желательно оставить с кожицей.
  3. Тесто тонко раскатать. Сразу покрыть основу овощными кружочками, щедро посыпать рубленым луком.
  4. Полить начинку небольшим количеством масла оливы (вместо соуса). Посыпать измельченным пармезаном.
  5. Запекать угощение 12-14 минут при указанной выше температуре.
  6. Готовую пиццу украсить мятными листочками.

Выпечка по такому рецепту получается малокалорийной. Особенно, если в качестве основы выступает бездрожжевое вегетарианское тесто. Поэтому пару кусочков такого угощения можно смело себе позволить даже во время диеты. Особого вреда фигуре от такого вкусного перекуса не будет.

Рецепт с грибной начинкой

Грибы для начинки подойдут самые разные. Но, так как лесные требуют длительной подготовки – вымачивания, сложной чистки и варки, то гораздо проще использовать шампиньоны.

Ингредиенты:
  • грибы – 130-150 г;
  • масло оливы – 1-2 ст. л.;
  • цуккини – половинка;
  • лук – половинка;
  • черри – 8-9 шт.;
  • сладкий перец – 1 стручок;
  • помидор – 1 крупный, мясистый;
  • чеснок – по вкусу;
  • готовое тесто – полкило;
  • соль, специи, масло.
Приготовление:
  1. Готовое тесто тонко раскатать.
  2. Крупный томат избавить от кожицы. Удобно делать это, обдав плод сначала кипятком, а затем – холодной водой.
  3. Удалить из овоща жесткую серединку, размять в сотейнике. Добавить раздавленный чеснок, соль, специи, потомить пару минут.
  4. Получившимся составом щедро смазать основу для будущего угощения.
  5. Грибы порезать тонкими пластинками. Шампиньоны можно предварительно не очищать. Лук и перец нашинковать длинными полосками. Черри разрубить пополам. Цуккини вместе с кожицей порубить тончайшими кружочками.
  6. Все подготовленные овощи разложить на основе с соусом. Сбрызнуть их маслом оливы.

Запекать пиццу 17-20 минут при 230 градусах. Подать к столу горячей.

Вегетарианская пицца может стать постоянным гостем стола мясоедов потому, что она имеет минимальную калорийность. Такая выпечка даже при частом ее употреблении не вредит фигуре. А, кроме того, она всегда получается сочной, вкусной, ароматной.

«Сырный» соус

Не содержит сыра, а лишь приобретает вид готового нежного сырного соуса.

  • 2 стакана сырого арахиса;
  • 1 стакан воды;
  • 4 ст. ложки живых дрожжей;
  • 0,5 ст. ложки чили или карри;
  • 1 ст. ложка измельченного лука.

Орехи необходимо предварительно замочить на 2 часа, после чего просушить. Замачивание необходимо потому, что большинство орехов покрыты оболочкой, которая состоит из естественных ферментов и токсинов, выполняющих защитные функции для растущего растения.

Подобные ферменты могут вызвать расстройство пищеварения, поэтому их рекомендуется удалить перед употреблением. В этом поможет достаточно простой процесс замачивания орехов, каждый из видов которых требует определенного времени погружения в воду. Этот процесс не только высвобождает токсины и другие ферменты из оболочки семян, но также способствует раскрытию аромата и вкуса будущей пасты.

Для изготовления пасты нужно просто смешать все ингредиенты в блендере.

Вегетарианская пицца — рецепт с фото

Вегетарианская пицца – вкуснейшее блюдо. При этом готовится оно достаточно просто и позволяет фантазировать во время приготовления на полную катушку. Один из рецептов вкусной вегетарианской пиццы прислала нам Гузель Махаррам:

Эта пицца получается очень сочной. Часто готовлю ее на праздники, так как она очень вкусная. Начинку можно разнообразить, добавляя в нее болгарский перец, маслины, соевое мясо и т.д.

Вегетарианская пицца

Состав:

противень 35 х 40 см

Тесто:

  • 150 мл воды
  • 70 мл растительного масла (или растопленного сливочного, или топленого)
  • ½ ч. ложки соли
  • 250-300 гр муки

Начинка для пиццы:

  • 300 мл сметаны
  • 200 гр твердого сыра
  • 4 шт помидоров
  • специи: асафетида (можно и другие по желанию), соль

Вегетарианская пицца – рецепт:

  1. Приготовим бездрожжевое тесто как в рецепте «Бэлеш». Добавляем в воду масло и соль. Насыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. (Эту пиццу конечно же можно приготовить и из слоеного бездрожжевого теста.)

    Тесто для пиццы вегетарианское

  2. Немного смазываем противень маслом.
  3. С помощью скалки раскатываем тесто в большой прямоугольник, размером как наш противень плюс немного для бортиков.
  4. Переносим тесто на противень и делаем по краям небольшие бортики, подгибая тесто.

    Выкладываем тесто

  5. Смазываем его сметаной.

    Смазываем сметаной

  6. Посыпаем сметану асафетидой (также как и в пироге с огурцами).

    Сыпем асафетиду

  7. Нарезаем помидоры полукружочками и кладем их прямо на сметану вплотную друг к дружке.

    Кладем помидоры

  8. На помидоры сыпем немного соли.
  9. Сыр натираем через мелкую (среднюю) терку.

    Натертый сыр

  10. И равномерно посыпаем им помидоры.

    Приготовление вегетарианской пиццы

  11. Ставим вегетарианскую пиццу в духовку, которую предварительно разогреваем до 220 ºС.
  12. Выпекаем примерно 22-30 минут. Посматриваем на тесто в первые десять минут, так как оно может начать надуваться. В этом случае нужно проколоть его ножом.

    Пицца готова

Вот такая аппетитненькая вегетарианская пицца испеклась. Режем ее на кусочки и подаем.

Пицца вегетарианская

P.S. Не знаю как вы, а я пошла готовить эту соблазнительную пиццу :). Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.

Приятного аппетита вам!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Вегетарианская пицца — Пошаговый рецепт с фото

Кто не любит пиццу? Ее любят все без исключения. Поэтому готовить ее нужно почаще и побольше. Можно сделать пиццу полезным лакомством, приготовив ее с кучей овощей и с минимумом содержания теста. Получится практически салат с небольшим кусочком домашнего хлеба. На вид пицца, на вкус пицца, а фактически – рациональное питание. Сочетание овощей для вегетарианской пиццы можно подобрать самостоятельно, но желательно присутствие томатов, поскольку именно они придают пицце ее характерный вкус.

Ингредиенты для приготовления вегетарианской пиццы:

Для теста:

  • мука пшеничная – 1 стакан
  • соль – 0,2 ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 0,25 стакана

Для начинки:

  • томатный соус – 20 мл
  • баклажан – 1 шт.
  • болгарский сладкий перец – 1 шт.
  • помидоры – 1-2 шт.
  • свежая зелень петрушки или базилика – по вкусу

Рецепт приготовления вегетарианской пиццы:

Муку вместе с солью просеять через сито в глубокую миску или просто на рабочую поверхность стола горкой. В центре сделать углубление и вбить яйцо.

Замесить тесто для пиццы, периодически добавляя по одной столовой ложке молока до тех пор, пока в результате ваших трудов не получится однородное тесто, которое перестанет липнуть к рукам. Возможно, придется досыпать еще немного муки.

Из получившегося теста необходимо раскатать при помощи скалки круг толщиной 0,3-0,5 см. Чем тоньше у вас получится слой теста – тем вкуснее окажется в последствие пицца.

Смазать получившуюся основу для пиццы томатным соусом. Удобнее сразу же переложить основу на противень, застеленный пергаментом.

Когда основа готова, можно приступить к подготовке начинки для вегетарианской пиццы. Начинка может состоять абсолютно из любых овощей – кабачки, баклажаны, лук, помидоры, болгарский перец, а также из зелени и грибов. Для нашей пиццы мы взяли баклажаны, болгарский перец и розовые помидоры (они более сладкие и лучше удерживают форму), а также петрушку и базилик. Нарезать баклажаны кольцами так тонко, насколько это возможно.

Сладкий болгарский перец нарезать тонкими полосками, удаляя семена.

Помидоры нарезать тонкими кольцами.

Выложить подготовленные овощи на основу из теста.

Выпекать такую вегетарианскую пиццу в духовке около 20 минут при температуре 190 градусов. Готовую пиццу украсить свежими петрушкой и/или базиликом. Такая пицца порадует не только глаз, но и ваши вкусовые рецепторы! Вегетарианская пицца готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Вегетарианская пицца | Рецепт вегетарианской пиццы с фото | Овощная пицца

Овощная пицца

Пицца без сыра?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин. Опять же, никто не ограничивает вашу фантазию. Добавляйте всё, что посчитаете нужным: шампиньоны, зелень, сладкий перец, морепродукты и даже артишоки.

Тон в вегетарианской пицце задают специи: орегано, розмарин, тимьян. Хотите, добавьте смесь прованских или итальянских трав. Совсем от специй отказываться не стоит. В этом случает пицца потеряет свой особенный вкус. Ну и, конечно, чеснок. Мы взяли молодой чесночок и не стесняли себя в его количестве. Аромат, который появляется при смешении томатов и чеснока — невероятен.

Интересно, что в каждой стране существует своя традиция приготовления пиццы. В США, например, в каждом штате есть свой рецепт этого блюда. А вот в Индии пицца такая же острая, как и все остальные традиционные блюда. И это не удивительно, ведь пиццу любят, практически, в каждой стране, поэтому каждая нация стремится отдать ей всё самое лучшее, в кулинарном смысле слова.

Как приготовить «Вегетарианская пицца» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для постной пиццы возьмите: тесто для пиццы, помидоры черри, маслины, каперсы, небольшой цукини. Для соуса: 4 крупных помидора, чеснок, специи, оливковое масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.

Шаг 3 Ссылка

Помидоры нарезать на кубики.

Шаг 4 Ссылка

Чеснок очистить и крупно порубить ножом.

Шаг 5 Ссылка

В сковороду добавить 3-4 столовые ложки оливкового масла и разогреть. Затем добавить чеснок и специи. Обжаривать 1 минуту.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавить помидоры, поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Готовый томатный соус снять с огня и дать остыть.

Шаг 8 Ссылка

Цукини нарезать тонкой соломкой, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Отставить в сторону.

Шаг 9 Ссылка

Помидоры черри порезать на половинки.

Шаг 10 Ссылка

Тесто распределить по форме (удобнее это делать руками). В нескольких местах проколоть вилкой.

Шаг 11 Ссылка

В форму влить томатный соус.

Шаг 12 Ссылка

Добавить маслины, предварительно удалив из них косточки. Затем распределить по форме каперсы, слегка вдавливая их в тесто.

Шаг 13 Ссылка

В форму выложить половинки помидоров черри и замаринованные цукини. Пиццу запекать при 180 °С около 20-30 минут.

Шаг 14 Ссылка

Готовую пиццу подавать немедленно.

Вегетарианская пицца: куча рецептов

Пицца может быть не только с мясом, но и вегетарианская и даже веганская! Как её готовить — у нас куча рецептов!!!

1. Быстрая слоёная пицца

Что же делать, если очень хочется пиццы? Конечно, готовить быструю домашнюю пиццу из продуктов, которые есть под рукой! И в этом деле нам пригодится слоёное тесто – покупное или домашнее, приготовленное заранее и ждущее в морозилке своего звёздного часа.

Состав быстрой слоёной пиццы
Слоёное тесто – домашнее или покупное.
Замороженная капуста брокколи – 200 г.
Полбаночки консервированной кукурузы.
Несколько столовых ложек томатного кетчупа или пара помидорок.
200-300 г. сыра или тофу.

Как приготовить слоёную пиццу в домашних условиях

Прогреть духовку до 180 градусов С.

Раскатать слоёное тесто толщиной около 5 мм. По краям слегка завернуть тесто и припечатать его вилкой, чтобы образовались бордюрчики.

Разморозить капусту брокколи – для этого её можно обдать кипятком.

Смазать тесто кетчупом или нарезать помидоры кружочками и выложить на тесто. Поверх помидоров выложить капусту брокколи. С кукурузы слить жидкость и равномерно высыпать зёрна на пиццу. Можно всё немного посолить. Сыр или тофу натереть на тёрке и посыпать им нашу слоёную пиццу.

Выложить пиццу на противень, смазанный маслом и поставить в духовку. Выпекать 15-20 минут.
Готовая слоёная пицца получается хрустящей и очень вкусной!

2. Веганская пицца

Для веганов заказ пиццы сложно представить, поскольку всю готовую пиццу готовят как минимум с сыром. Так что веганскую пиццу без продуктов животного происхождения нужно готовить самостоятельно.

На фото — веганская пицца с зелёным соусом, грибами, тофу, перцем, луком и оливками

Состав веганской пиццы

Основа для пиццы

  • Мука – примерно 2.5 стакана,
  • 1 чайная ложка пекарского порошка,
  • рафинированное растительное масло – 50 г.,
  • соевое молоко – 0,7 стакана,
  • адыгейская соль.

Томатный соус

  • Помидоры – 2 штуки, томат-паста – 3 столовые ложки, 1 чайная ложка паприки.

Помидоры измельчаем в блендере и перемешиваем с томат-пастой и паприкой.

Или зелёный травяной соус

  • Для зелёного травяного соуса потребуется приготовить веганский майонез и перемешать его с сушёной зеленью: чабрецом, розмарином и петрушкой.

Или картофельный соус

  • Для картофельного соуса нужно отварить картофель (1-2 штуки) в мундире, остудить. Раздавить картофелины вилкой до состояния пюре, добавить несколько ложек соевого молока и ложку оливкового масла.

Начинки на выбор

  • Репчатый лук, стебель сельдерея, сладкий болгарский перец, баклажан.
  • Грибы, тофу, болгарский перец, репчатый лук, оливки. Грибы нужно слегка обжарить с луком на растительном масле прежде чем выкладывать на пиццу.
  • Капуста брокколи, зелёный горошек, кукуруза.
  • Маслины и оливки (нарезанные кружоками), репчатый лук, помидоры, сладкий перец.

Как приготовить веганскую пиццу
Сначала готовим основу для пиццы. Смешиваем муку с пекарским порошком и адыгейской солью, добавляем масло и всё хорошенько перемешиваем. Теперь потихоньку заливаем в смесь соевое молоко и вымешиваем не очень крутое тесто. Если тесто получается слишком липким, следует добавить немного муки. Формируем из теста шар, раскатываем его в лепёшку и формируем по краям лепёшки небольшие бортики.
Ставим основу для пиццы в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут подсушиться.

Затем вынимаем основу для пиццы, густо намазываем её одним из соусов (томатным, зелёным или картофельным).

Сверху выкладываем любую выбранную начинку и ставим пиццу в духовку на 20 минут.

Рецепт 3. Пицца вегетарианская


Для теста:

мука 650г.+ (в зависимости от муки вам может понадобиться разное количество, подсыпайте по мере необходимости до того состояния пока тесто не будет приставать к рукам, но следите, чтобы оно не было очень крутое)

250г. воды

8г. дрожжей (у меня активные сухие)

20г. соли

10г. сахара

40г. оливкового масла.

Способ приготовления

Смешать муку, соль, сахар,масло. Дрожжи растворить в теплой воде и вылить в муку. Замесить тесто. По мере необходимости добавлять муку. В итоге её уходит 700-750г. Наверно от муки и от её влажности зависит.

Разделить тесто на пять частей весом около 200г. (получится стандартная итальянская тонкая пицца) Положить в пакет и дать подойти 30-40 минут.

Приготовим начинку. У меня это томаты, грибы, оливки, маслины,сыр маскарпоне, майонез, сушеный и свежий базилик, молотый черный перец. Еще в одну пиццу я добавила целый маленький кабачок (нарезала кружочками и сладкий перец) Но я думаю, что начинка может быть любая, на ваш вкус:))

Форму для пиццы слегка смазать растительным масло и распределить тесто. Я делаю это руками, но можно сначала немного раскатать, а потом все равно руками, чтобы было аккуратно. Красиво, на ваш вкус выложите начинку и посыпьте сыром. Духовку предварительно разогреть до 220* и на 20-25 минут. Бон аппетит! Этот кусочек для Вас:))

Пицца 4. Вегетарианская пицца без яиц

Сегодня расскажу, как приготовить вкуснейшую вегетарианскую пиццу на компанию из 5-6 человек.

Начнем с ингредиентов.
Для теста приготовим:
  • — мука — 2 стакана
  • — соль — 0,5 ч.л.
  • — разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • — кефир — 1/2 стакана
  • — сахар 1 ст.л.
  • — вода — 30 мл.
  • — растительное масло — 30 мл.

Для соуса:

  • — томатная паста — 2 ст.л.
  • — сахар — 3 ст.л.
  • — орегано — 2 ст.л.
  • — вода — 1 ст.л.
  • — соль — щепотка

Сверху у нас будет лежать следующее:

  • — перец болгарский — 1 шт.
  • — маслины — 3 ст.л.
  • — панир (адыгейский сыр) — 100 гр.
  • — помидоры — 3 шт.
  • — сыр — 250 гр.
  • — каперсы — 2 ст.л. (вместо них можно использовать оливки, что я и сделала в этот раз)
  • — зелень для украшения
  • — кукуруза по желанию

Сыр, которым мы будем посыпать сверху пиццу не должен содержать сычужного фермента животного происхождения. Вместо него в составе могут быть молочнокислые бактерии или молокосвертывающий фермент (сычужный фермент) микробиологического происхождения. Если пишут просто «сычужный фермент», то это наверняка животный, так что нужно внимательней смотреть.

Мука и кефир отмеряются в этом рецепте стаканами, поэтому расскажу, как я делала. Я приняла за 1 стакан объем, равный 100 гр. муки в мерном стакане. И по этому ориентиру взяла полстакана кефира. Тесто получилось как раз, как нужно для пиццы, поэтому, думаю, мой расчет оказался верным.

Итак, приступим. В небольшой посуде нужно погасить в кефире разрыхлитель, хорошо перемешать, оставить на 10 мин. За это время кефир увеличится в объеме в два раза. Также сразу приготовим рядом 30 мл. воды (воду, как и масло отмеряла в мерном стакане по данным для воды). А в большой посуде пока перемешаем муку, соль, сахар и растительное масло.

Затем (когда кефир постоит 10 минут) добавляем в кефир воду, перемешиваем и все это вливаем в сухие ингредиенты. Нужно вымесить тесто и положить его в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут.

А в это время… приготовим основное. Нарежем колечками (или кружочоками…) помидоры и перец. Маслины и оливки, если они используются, порежем также колечками. (Я допустила в этот раз досадную оплошность и купила маслины с косточками, поэтому у меня на фото они нарезаны, как получилось :)). Панир нужно измельчить руками. Сыр натереть на терке, зелень для украшения мелко порубить. Я использовала еще листья шпината, просто потому, что у меня его очень много выросло и я его добавляю, куда могу :).

Когда тесто полежало 10-15 минут в пакете, достаем его и раскатываем до размера противня. На противень можно положить бумагу для выпекания, а можно смазать его маслом и посыпать мукой. Тесто кладем на противень и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

В это время готовим соус. Перемешиваем все ингредиенты.

Вынимаем тесто из духовки, смазываем его соусом. Выкладываем помидоры и перец так, как нам нравится, и снова ставим в духовку минут на 10.

Затем вынимаем и выкладываем остальные ингредиенты (кроме зелени для украшения) — панир, оливки (или каперсы), маслины, кукурузу (если используем), посыпаем сыром и ставим в духовку на 2-3 минуты только для того, чтобы сыр расплавился.

Затем достаем нашу пиццу и посыпаем зеленью.

Теперь самое сложное — нужно подождать пока она немного остынет (только чтоб не обжигаться во время еды) и подавать на стол!

Время приготовления — 1 час. Для пятерых человек такая пицца вместе с каким-нибудь салатом и напитком может составить полноценный обед. (На фото выше только половина пиццы.)

(с) http://perfectfood.ru/, http://www.edimdoma.ru/, http://www.kurkuma.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Вегетарианская пицца с помидорами и сыром в духовке

Пицца — традиционно итальянское блюдо, которое на сегодняшний день завоевало признание во всем мире: в популярных тратториях и во многих кафе или ресторанах с европейской кухней можно всегда найти пиццу по своему вкусу. И к нашему счастью, не мало вегетарианских вариантов: от самой простой Маргариты (вегетарианская пицца с помидорами и сыром), до совсем необычных вариантов, например, встречаются такие сочетания, как груша + руккола + дор блю или клубника + сыр с голубой плесенью, бананы + шоколад и другие оригинальные варианты.

Но что может сравниться с домашней кухней? Уверена, что вы нигде не найдете пиццу с картофелем и овощами на ржаном коржике, которую умеют готовить только настоящие ценители вегетарианской кухни! А насколько вкусна пицца с грибами и сыром в домашних условиях!

Готовьте дома! Тем более, что пицца — это универсальный способ побаловать свою семью и порадовать гостей. К тому же вариант пиццы — с помидорами и сыром  готовится очень просто и быстро.

Нам понадобится:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • вода
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3 помидора
  • небольшой пучек зелени
  • 200 грамм сыра
  • соль
  • черный перец
  • кориандр

 

Пицца с помидорами и сыром

  1. В миску всыпаем муку, добавляем щепотку соли. Перемешиваем. Добавляем растительное масло.
  2. Перетираем муку с растительным маслом. Понемножку вливаем воду. Замешиваем тесто.
  3. Тесто должно получиться упругим и эластичным, не липнуть к рукам. При необходимости добавляем еще муку.
  4. Включаем духовку, пусть прогревается.
  5. Сыр натираем на терке. Помидоры режем кружочками поперек. Зелень, у меня это петрушка, нарезаем мелко.
  6. Раскатываем круглый блинчик из теста. Смазываем немного растительным маслом, плотно выкладываем на него помидоры, посыпаем сыром и зеленью, сверху специями.
  7. Заворачиваем красиво края нашей будущей пиццы и отправляем в духовку.
  8. Пицца будет готова через 10-15 минут, в зависимости от температуры в духовке и толщины раскатанного коржика.

А пока вегетарианская пицца готовится, можно приготовить следующую, или поставить чайник.

За счет сока помидоров выпечка получается не сухой, но если сократить количество томатов, то тесто лучше смазать томатной пастой или маслом, чтобы было сочно.

И подавать тёплую ароматную выпечку с чаем с лимоном. Ммм… Приятного аппетита 🙂 Рецепт от Юлии С.

Вегетарианская пицца рецепт с фото

Представляем вам ещё один рецепт приготовления пиццы. Сегодня у нас будет пицца вегетарианская с сыром, помидорами и оливками. Вегетарианская пицца рецепт с фото для наглядности. Пицца вегетарианская готовится легко и просто, попробуйте и у вас всё получится. Вместо сыра можно использовать майонез, смешанный с яйцом.

Приготовление вегетарианской пиццы в домашних условиях, пошаговое фото:

Пицца вегетарианская

Вегетарианская пицца рецепт

Вообще-то, оригинальный, первоначальный рецепт пиццы – вегетарианский (Пицца Маргарита). Помимо классической пиццы Маргариты, можно приготовить вегетарианскую пиццу с сыром, помидорами и оливками.

Вегетарианская пицца рецепт с фото

Автор: Поварёнок

Кухня: Итальянская

Тип блюда: Выпечка

Время на подготовку: 

Время приготовления: 

Общее время: 

  • Мука — 200 г,
  • дрожжи — 10 г,
  • молоко — 120 мл,
  • растительное масло — 3 ст. ложки,
  • соль — 0,5 ч. ложки,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • молотый перец.
  • Для начинки:
  • Сыр — 200 г,
  • лук репчатый — 2 шт.,
  • помидоры — 6 шт.,
  • оливки,
  • зелень — пучок
  • оливковое масло — 6 ст. ложек.
  • Для смазки формы:
  • Сливочное или растительное масло.
  1. Сначала приготовим тесто: для этого, из муки, дрожжей, молока, масла, куриного яйца и соли замесите дрожжевое тесто по основному рецепту, поместите его в теплое место и дайте подойти.
  2. Затем, раскатайте готовое тесто в лепешку толщиной 1 см, переложите в смазанную маслом форму и дайте постоять еще 20 минут.
  3. А пока приготовьте начинку: для этого, нарежьте кольцами репчатый лук и обжарьте. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Из оливок удалите косточки. Зелень помойте и мелко нарежьте.
  5. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, тонко нарежьте кружочками.
  6. Далее, равномерно уложите помидоры, сверху на них поместите обжаренный лук, посыпьте пиццу сыром и уложите оливки.
  7. Подготовленную пиццу посолите, украсьте зеленью, полейте оливковым маслом и поставьте в разогретую духовку на 20—25 минут.

Не бойтесь экспериментировать с начинками для пиццы. Тесто пиццы – как полотно для художника, вы можете нарисовать на нем все что угодно. Поэтому начинка на лепешке – это полный полет фантазии. Основой могут стать абсолютно любые продукты. В итоге может получиться мясная, овощная, рыбная или даже сладкая ягодная пицца.

Размер порции: 100 г Калории: 350

3.5.3251


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Простая веганская пицца | Минималистские рецепты пекаря

Ааа, ночь пиццы. Вещь, которую нужно беречь.

У нас дома мы едим пиццу не реже одного раза в неделю. И если в середине недели происходит что-то ужасное (допустим, у нас заканчиваются шоу Netflix), то в среду тоже вечер пиццы. Потому что жизнь коротка, а мы любим свою пиццу и собираемся ее съесть. Часто.

С тех пор, как я полностью отказался от молочных продуктов, я больше всего боролся с тем, чтобы отказаться от моего любимого овощного пирога.

Я даже не такой большой поклонник сыра, но пицца не была бы пиццей, если бы сверху не было толстого слоя моцареллы и немного пармезана. Ты знаешь?

Но постоянное чувство дискомфорта, которое это приносило, сделало его не стоящим для меня. Поэтому мы пересмотрели нашу еженедельную пиццерию и решили начать делать всех пицц дома — одну без сыра для меня и одну с сыром для Джона.

Слава богу, есть 1-минутная домашняя альтернатива пармезану.Веганский пармезан! Ты пробовал это?

Если нет, то должны. Даже если вы не веган, вам это понравится — это так хорошо. Тебе лучше поверить, что я прохожу примерно 1 шейкер каждые пару недель. Вокруг этого дома золото!

Хотя я уже некоторое время делаю вариацию этой пиццы, недавнее открытие сделало ее в 10 раз лучше.

Обжаренные овощи!

Моя подруга Лиза, которая поделилась со мной гениальной идеей 5-минутного приготовления хумуса в микроволновой печи, использовала этот метод для пиццы, которую она недавно приготовила, и это поразило меня, насколько она хороша.

Раньше я использовал сырые овощи, которые никогда полностью не готовились, пока запекается корочка. Кроме того, обжаривание позволяет добавить еще одну волну аромата, поскольку я добавляю немного приправы для пиццы, чесночного порошка и морской соли. Такой мягкий, мега ароматный и вкусный.

За более чем 4 года совместной жизни мы с Джоном вместе съели много пиццы. По крайней мере, 208 пицц, если не больше. Так что мне хотелось бы думать о себе как о эксперте. На мой взгляд, это действительно лучшая пицца, которую я когда-либо пробовал. — веганская или нет! Здесь большие претензии, но я знаю свое дело.

Надеюсь, вам понравится этот пирог! Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram или Twitter. Сделай это! Я люблю смотреть, что готовите вы, милые. Ваше здоровье!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Порций 2

Вход на курс, пицца

Кухня без глютена, итальянская, веганская

Только для замораживания теста

Сохраняется ли? 2-3 дня

ПИЦЦА
  • 1/2 корочки для пиццы с чесноком и травами от одного Trader Joe’s (или половина этого домашнего рецепта или безглютенового рецепта)
  • 1/2 стакана каждого красного, зеленого и оранжевого болгарского перца (свободно нарезанный)
  • 1/3 стакана красного лука (нарезанного)
  • 1 стакан шампиньонов (нарезанных)
  • 1/2 чайной ложки сушеного или свежего базилика, орегано и чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки морской соли
СОУС
  • 1 банка томатного соуса емкостью 15 унций * (по возможности органического происхождения)
  • По 1/2 чайной ложки сушеного или свежего базилика, орегано, чесночного порошка, сахарного песка
  • ~ 1/4 чайной ложки морской соли (по вкусу )
  • Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 C) и поместите решетку в середину духовки.

  • Доведите большую сковороду до среднего огня. После нагрева добавьте 1 столовую ложку оливкового масла (количество указано в оригинальном рецепте // отрегулируйте при изменении размера партии), лук и перец. Приправить солью, зеленью и перемешать. Варить до мягкости и легкого обугливания — 10-15 минут, добавляя грибы в последние несколько минут. Отложите в сторону.

  • Приготовьте соус, добавив томатный соус в миксерную чашу и добавив приправ и соли по вкусу. При необходимости отрегулируйте приправы. Отложите в сторону. Примечание: если вы используете томатную пасту, разбавляйте водой до достижения желаемой консистенции.

  • Если вы еще этого не сделали, приготовьте веганский пармезан, взбивая сырые кешью, морскую соль, пищевые дрожжи и чесночный порошок в кухонном комбайне до получения идеальной еды. Перелейте в банку и поставьте в холодильник, чтобы сохранить свежесть.
  • Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите на круглый противень, выстланный пергаментом. Вы собираетесь добавить пиццу С пергаментом прямо в духовку, чтобы корочка была хрустящей, поэтому подойдет любой круглый предмет, поскольку он на самом деле не идет в духовку (я использую деревянную доску).

  • Сверху добавьте желаемое количество томатного соуса (у вас останутся остатки, которые вы можете хранить в банке для дальнейшего использования), немного сыра пармезан и обжаренные овощи.

  • Используйте противень, чтобы аккуратно переместить пиццу (С пергаментом под ним) прямо на решетку духовки. Пергамент не даст ему провалиться.

  • Выпекать 17-20 минут или до хрустящей корочки и румяной корочки.

  • Подавать с оставшимся сыром пармезан, сушеным орегано и хлопьями красного перца.Остатки хорошо хранятся — подогревать не нужно! Холодная пицца — вкуснятина.

* Вы можете заменить одну банку томатной пасты на 6 унций (170 г) вместо одной банки томатного соуса на 15 унций (425 г).
* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 порция Калорийность: 395 Углеводы: 59 г Белки: 15 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 2,7 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1570 мг Клетчатка: 7,9 г Сахар: 19 г

Classic Veggie Рецепт пиццы | Живи ешь и учись

Этот классический рецепт вегетарианской пиццы наполнен яркими жареными овощами.Ночь вегетарианской пиццы только что обновилась!

В восхитительную неделю, полностью посвященную пицце, очевидно, что нам пришлось втиснуть одну из классических блюд… Veggie Pizza!

Если честно, я никогда не был большим поклонником овощной пиццы (я люблю quattro formaggi). Но потом я попробовал приготовить вегетарианскую пиццу, и что-то встало на свои места, и теперь я НАБЛЮДАЛСЯ. Потому что он настолько гибок, что у вас есть или что нравится. Это как выбрать свое (вегетарианское) приключение!

Начинка для вегетарианской пиццы

Мы добавляем в эту вегетарианскую пиццу несколько классических овощных добавок.Хотя вы можете добавить практически любые овощи, которые есть в вашем холодильнике, вот что мы добавляем:

  • Баклажаны : Мы предварительно обжарим баклажаны, чтобы они были красивыми и нежными. Вы также можете приготовить его на гриле, если у вас есть барбекю!
  • Цукини : Как и баклажаны, мы быстро приготовим их заранее, чтобы размягчить и удалить излишки воды. Здесь можно использовать кабачки или желтую летнюю тыкву.
  • Болгарский перец : Красный и желтый болгарский перец добавляют цвет и хрустят этой радужной вегетарианской пицце.
  • Шпинат : Это не овощная пицца без нашей любимой листовой зелени! Готовьте это на сковороде, прежде чем заливать пиццу, чтобы удалить лишнюю воду.
  • Красный лук : Сверху положите нарезанный красный лук для большего цвета и яркости.
  • Сыр : И, конечно же, сыр. Для этой классической вегетарианской пиццы используйте измельченную моцареллу с низким содержанием влаги.
  • Томатный соус : Вы можете использовать здесь томатный соус, купленный в магазине, или домашний соус маринара (но не переусердствуйте, это должен быть тонкий намазанный соус).

Стоит ли готовить овощи перед тем, как класть их в пиццу? Иногда! Овощи с более высоким содержанием воды, такие как грибы, шпинат, кабачки или баклажаны, следует готовить заранее, чтобы пицца не стала сырой.

Выбери свою корочку

Из своей любимой пиццы можно приготовить эту вегетарианскую пиццу! Подойдет тесто, купленное в магазине, или вы можете приготовить собственное легкое тесто для пиццы. Ищете что-нибудь с низким содержанием углеводов? Эта корка для пиццы из цветной капусты удерживает начинку и не разваливается.В крайнем случае, можно использовать лепешки или лепешки из лаваша!

Советы по приготовлению лучшей овощной пиццы

Должен ли сыр проходить поверх или под начинкой для пиццы? Таким образом, вы не думаете, что порядок имеет значение, но имеет значение ! Если сначала выложить овощную начинку на пиццу, получится грустная сырая корочка пиццы. Если положить сыр первым, вы создадите барьер между корочкой и овощами, создав хрустящую корочку и хорошо прожаренные овощи.

Как получить еще более хрустящую корочку? Уловка, которую я всегда использую для создания корочки пиццы с хрустящим дном, — это предварительно разогреть форму для пиццы в духовке перед тем, как положить на нее пиццу.Пока духовка разогревается, бросьте в нее форму для пиццы. Когда пицца будет готова, переложите ее на горячую сковороду (в этом поможет предварительная сборка пиццы на пергаментной бумаге) и готовьте как обычно.

Любите пиццу?

Посмотрите нашу другую любимую вегетарианскую пиццу! А если вам нужен веганский вариант пепперони, обязательно попробуйте наши Easy Seitan Pepperoni!

Любите французские тосты? Попробуйте эту нетрадиционную (но такую ​​восхитительную) пиццу с французскими тостами — отличный способ израсходовать оставшиеся ломтики!

Вегетарианская пицца

Подготовка: 10 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

калорий: 200 ккал

Этот классический рецепт вегетарианской пиццы наполнен яркими жареными овощами.Ночь вегетарианской пиццы только что обновилась!

Инструкции

  • Жареные твердые овощи : Разогрейте духовку до 450 ° F (232 ° C). Поставьте форму для пиццы в духовку, чтобы она тоже нагрелась. Разрежьте баклажаны и кабачки пополам вдоль, затем нарежьте кусочками по ¼ дюйма. Выложите на противень и сбрызните 1 столовой ложкой масла. Жарьте около 15 минут или до мягкости. Не выключайте духовку, когда овощи закончились.

  • Saute Soft Veggie : Тем временем нарежьте лук и перец.Добавьте в сотейник 1 столовую ложку масла и жарьте на среднем / высоком огне, пока он не станет слегка мягким, около 5 минут. Снимите со сковороды и добавьте шпинат. Варить до полного увядания, около 3 минут.

  • Соберите : Раскатайте тесто для пиццы на пергаментной бумаге, слегка смочив верх оставшимся маслом. Намажьте томатным соусом, посыпьте сыром, затем полейте овощами. Выложите пергаментную бумагу и пиццу на предварительно разогретую форму для пиццы, затем выпекайте 15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.Подавать в теплом виде с солью и / или перцем по мере необходимости.

Информация о питании

Порция: 1 г Калории: 200 ккал (10%) Углеводы: 28,7 г (10%) Белки: 6,5 г (13%) Жиры: 8,2 г (13%) Насыщенные жиры: 1,2 г (8%) Холестерин: 3 мг (1%) Натрий: 290 мг (13%) Калий: 150 мг (4%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 2,4 г (3%) Кальций: 22 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Вегетарианская пицца Supreme (Так просто!)

Эта вегетарианская пицца наполнена болгарским перцем, оливками, луком и еще большим количеством свежих овощей! Смесь соленой феты и сливочной моцареллы действительно делает эту вегетарианскую пиццу.

Сохраните этот рецепт вегетарианской пиццы Supreme с моцареллой и фетой в Pinterest!

Создание рецепта вегетарианской пиццы

Несколько недель назад мы ели эту превосходную вегетарианскую пиццу с моцареллой и фетой для нашей пиццы Friday Night Pizza.

Это было так хорошо. Я быстро стал большим поклонником пиццы на гриле и пиццы в целом. Я люблю вкус пиццы на гриле. Он готовится так быстро, и корочка приобретает отличную жевательную / хрустящую текстуру.

Пятница, выделенная как «вечер пиццы», облегчает мне задачу.

Это либо выходной, либо единственное, что мне нужно придумать, это начинки.

Придумывать начинки оказалось забавным, потому что это дает мне возможность проявить творческий подход к еде, которая знакома детям.

Этот рецепт вегетарианской пиццы Supreme с моцареллой и фетой был моим последним экспериментом.

Если им (в основном Логану) не нравится начинка, достаточно просто оставить часть с сыром.

Сохраните этот рецепт вегетарианской пиццы Supreme с моцареллой и фетой в Pinterest!

Довольно много ингредиентов для этой пиццы выращивают в нашем саду. Я с нетерпением жду свежей пиццы в саду этим летом, когда все созрело и готово к уборке.

У нас 9 томатов. Я также выращиваю 3 растения базилика, 5 болгарских перцев (2 желтых, 2 красных и 1 таинственный) и цуккини. Будет неплохо, если все пойдет хорошо, и это еще не все!

Я надеюсь, что этот сад будет для Логана положительным.Может быть, к концу лета он сможет съесть эту Supreme Veggie Pizza с моцареллой и фетой.

Он уже собирал себе несколько ягод клубники по мере их созревания, и это то, чего он раньше не ел.

Сохраните этот рецепт вегетарианской пиццы Supreme с моцареллой и фетой в Pinterest!

Вегетарианские начинки для пиццы

Помимо теста для пиццы (которое вы можете приготовить самостоятельно или приобрести в магазине) вам понадобятся следующие начинки для этого рецепта домашней пиццы:

Чтобы увидеть полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

  • Черные оливки
  • Болгарский перец
  • Помидоры черри
  • Красный лук
  • Кабачки
  • Грибы
  • Свежий базилик
  • Соус для пиццы (попробуйте мою домашнюю маринару!)
  • Моцарелла
  • Фета

Есть ли вегетарианская пицца Сыр?

Обычно да! Вегетарианцы по-прежнему часто употребляют молочные продукты. В веганской пицце не было бы сыра, потому что веганы не употребляют никаких продуктов животного происхождения.Чтобы сделать эту пиццу веганской, исключите сыр из рецепта.

Как приготовить пиццу дома

  1. Чтобы приготовить эту вегетарианскую пиццу, вам сначала нужно приготовить тесто для пиццы. Мне нравится делать домашнее тесто для пиццы, поэтому я поделился своим рецептом ниже.
  2. После того, как тесто для пиццы будет приготовлено, подготовьте овощи (нарежьте болгарский перец и оливки, разделите пополам помидоры черри и т. Д.).
  3. Затем распределите соус по тесту для пиццы и добавьте все овощные начинки для пиццы.
  4. Вы можете приготовить пиццу на гриле или испечь вегетарианскую пиццу при температуре 475 градусов по Фаренгейту — вы узнаете, когда она закончится, когда сыр начнет пузыриться, а корочка станет золотисто-коричневой.

Как использовать корку для пиццы, купленную в магазине, для домашней пиццы

Вы можете приготовить домашнюю пиццу и на корочке пиццы, купленной в магазине, если хотите! Если вы покупаете тесто в магазине, вам может потребоваться дать ему нагреться до комнатной температуры, чтобы его можно было раскатать.Убедитесь, что вы сначала прочитали инструкции на упаковке, чтобы понять, что вам следует делать.

После того, как вы приготовили тесто в соответствии с инструкциями на упаковке, действуйте как обычно.

Тем не менее, обратите внимание на инструкции на упаковке относительно времени приготовления, так как они могут нуждаться в корректировке в зависимости от рекомендаций производителя.

Почему моя домашняя пицца сырая?

Домашняя пицца может стать сырой, если в нее добавлено слишком много влаги из начинки.Когда сырые овощи добавляют в пиццу, при приготовлении они выделяют влагу, которая впитывается в вашу пиццу.

Как сделать вегетарианскую пиццу не мокрой

Овощи содержат много влаги, из-за чего корочка пиццы становится сырой. Лучший способ предотвратить размокание пиццы — это обжарить овощи перед добавлением их в пиццу.

Обжаривание овощей перед добавлением в пиццу заставляет овощи высвобождать излишнюю влагу и предотвращает образование сырости пиццы.

После обжаривания овощей слейте влагу, прежде чем добавлять их в пиццу.

Кроме того, соление кабачков действительно помогает избавиться от лишней влаги, которая может стать причиной намокания пиццы.

Еще один совет, который помогает избавиться от сырой корочки пиццы, — готовить при высоких температурах. В этом случае хорошо подойдет гриль, потому что он очень сильно нагревается.

Сохраните этот рецепт вегетарианской пиццы Supreme с моцареллой и фетой в Pinterest!

Что мне подавать с этой вегетарианской пиццей?

Если вам нужны дополнительные предложения по этому рецепту, я рекомендую большой зеленый салат. Это совсем не обязательно должно быть изысканно. Мы часто используем смешанную зелень, листья салата, огурцы, тертую морковь и помидоры в качестве основного гарнира. Ознакомьтесь с этими 3 простых рецепта заправки для салатов , которые подойдут к вашему салату.

Другие рецепты салатов, которые мы любим подавать в качестве гарниров к вечеру пиццы, — это рецепты салата из оливкового сада подражания и итальянского салата из смешанной зелени с прошутто и лимонным дижионским винегретом. Если вам нужно, чтобы салат был вегетарианским, прошутто можно исключить из салата из смешанной зелени, и он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус, потому что заправка для салата невероятно ароматная.

Еще рецепты домашней пиццы:

Вы ищете еще несколько идей для следующего вечера пиццы в пятницу вечером? Вот несколько любимых рецептов, или вы можете просмотреть список рецептов, чтобы найти еще больше вкусных идей!

Обязательно ознакомьтесь с моими советами по созданию потрясающей пиццы в домашних условиях.

Три моих любимых блюда: черная фасоль, мексиканская кухня и пицца в одном рецепте. Я с самого начала знал, что мексиканская пицца с черной фасолью скоро станет здесь фаворитом.

Если вы не можете выбрать между Pizza Night и Taco Night, как насчет Taco Pizza?

Пицца с курицей барбекю, безусловно, занимает одно из первых мест в нашем списке ночных закусок домашней пиццы. Острый соус барбекю, курица, красный лук и много сыра Гауда делают это восхитительным!

Простая пицца с помидорами, моцареллой и базиликом занимает особое место в этой пицце Капрезе с чесночной корочкой фокачча.

Пицца с карамелизированным луком, шпинатом и беконом идеально подойдет тем, кто любит бекон!

Пицца с артишоком и шпинатом — отличный рецепт пиццы без мяса.

Любите этот рецепт вегетарианской пиццы Supreme с моцареллой и фетой?
Подпишитесь на Good Life Eats по электронной почте с обновлениями и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Какой ваш любимый рецепт пиццы?

Состав

Для начинки пиццы
  • 1/4 стакана нарезанных черных оливок
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 апельсин болгарский перец, тонко нарезанный
  • помидоры черри, разрезанные пополам
  • 1/2 тонко нарезанной красной луковицы
  • цуккини, тонко нарезанные
  • 4 унции свежих грибов, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1/4 стакана свежего базилика, тонко нарезанного
  • 1/2 стакана соуса для пиццы
  • 1 1/2 стакана свежей тертой моцареллы
  • 1/2 стакана измельченного сыра фета
Для теста для пиццы (на изготовление 2 пиццы)
  • 1/2 стакана теплой воды, около 110 градусов
  • 1 конверт (2 1/4 чайной ложки) растворимых дрожжей
  • 1 1/4 куб. Воды при комнатной температуре
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 цветка хлеба, плюс еще для вытирания пыли с рабочей поверхности
  • 1 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Для начинки пиццы
  1. Перемешайте кабачки с 1/2 чайной ложки соли в дуршлаг.Оставьте на 30 минут, чтобы слилась лишняя вода. Промойте и высушите.
  2. Тем временем добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунную сковороду. Добавьте болгарский перец, лук и грибы и обжаривайте 3-5 минут на среднем огне, чтобы удалить лишнюю влагу.
  3. Предварительный нагрев гриля.
  4. Нанесите тонкий слой соуса для пиццы или томатной пасты на корку пиццы. Приправить солью, перцем и свежим базиликом.
  5. Равномерно распределите овощи сверху. Посыпать сыром фета и моцарелла.
  6. Разогрейте жаровню духовки.
  7. Смажьте решетку гриля оливковым маслом. Поместите корочку на разогретый гриль (не закрывайте крышку).
  8. Вы можете поставить его прямо на решетку гриля или поставить форму для пиццы на решетку гриля. На этот раз я сделал это на противне для пиццы.
  9. Вам не захочется отходить, потому что он готовится быстро. Это займет около 5 минут, в зависимости от нагрева гриля.
  10. После того, как корочка станет хрустящей, красивой и коричневой, снимите пиццу и поставьте ее под жаровню на плиту, пока сыр не станет золотистым и пузырящимся.Это придаст ему красивый коричневый оттенок сверху.
Для теста для пиццы
  1. Отмерьте теплую воду в миску или мерную чашку среднего размера (объемом не менее 2 с).
  2. Обрызгайте дрожжи водой и дайте постоять 5 минут. Добавьте воду и масло комнатной температуры и перемешайте.
  3. Насыпьте муку и соль в чашу миксера с лопастью. Кратковременно смешайте сухие ингредиенты на низкой скорости.
  4. Медленно добавляйте жидкости и продолжайте перемешивать на слабом уровне до образования когезионной массы.Остановите миксер и замените лопатку крючком для теста.
  5. Месить, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 5 минут.
  6. Сформируйте из теста шар и положите в глубокую смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой.
  7. Дайте подняться в течение 1 1/2 — 2 часов или пока тесто не увеличится вдвое. Нажмите на тесто, чтобы оно спустилось
  8. Разделите тесто на две равные части и сформируйте кружочки для пиццы.

Банкноты

Кроме того, вы можете испечь пиццу при температуре 475 градусов по Фаренгейту в духовке.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 12 Размер порции 1
Сумма на порцию Калории 160 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 24 мг Натрий 617 мг Углеводы 10 г Волокно 1 г Сахар 3 г Белки 8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте снимок и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Не забудьте подписаться на Good Life Eats в Instagram.

Отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Сообщите мне, попробуете ли вы этот рецепт вегетарианской пиццы Supreme с моцареллой и фетой, и что вы о нем думаете, оставив комментарий ниже.

Рецепт вегетарианской пиццы — сытно + вкусно!

В этой вегетарианской пицце густой сливочно-чесночный соус с белым соусом, свежие овощи с огорода и много сыра! Пицца без мяса еще никогда не была такой вкусной!

Раскрытие информации: Я сотрудничаю с OXO, чтобы предоставить вам сегодняшний рецепт.Я получил этот продукт на обзор, все мнения мои собственные. Спасибо за помощь в работе с любимыми брендами!

Я люблю избавляться от тяги к пицце по будням. Если хотите еще больше вкусных поворотов пиццы, попробуйте Quick + Easy Mexican Pizza, Pepperoni Pizza Pinwheels или 5 Ingredient Pizza Bagel Bites.

Наша любимая пицца без мяса

Не секрет, что мы любим пиццу! Если бы это было на усмотрение мужа, у нас бы было не менее 4 раза в неделю! Как бы то ни было, мы обычно пытаемся сделать пиццу и семейный фильм в пятницу.Это очень любимая традиция будних дней.

Чтобы оживить его каждую неделю, я всегда пытаюсь заменить начинки. Некоторые из наших прошлых фаворитов: классические пепперони, курица буйвола, артишок из шпината и гавайское барбекю.

А вот пицца немного другая … без мяса. GASP! Я знаю, я не думал, что он когда-нибудь попадет в список, но знаете что, это мой любимый! Это напоминает мне пиццу, которую заказывала моя семья в детстве, и тогда она мне тоже очень понравилась!

У него красивая хрустящая корочка, сливочно-чесночный белый соус, нежные овощи и смесь трех видов сыра.НЯМ !!

Как приготовить овощную пиццу

CRUST : Что касается теста, вы можете использовать купленное в магазине ИЛИ домашнее. У меня есть два любимых рецепта теста: один рассчитан на один час, другой — на 24 часа. Оба вкусные, но дают немного разные результаты. В течение 1 часа получается корочка в более «американском» стиле, а при 24-часовом брожении получается игристая корка в «итальянском» стиле.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ВЫПЕЧЕНИЕ: Раскатайте тесто, я предварительно выпекла его на своем новом противне для пиццы Pro с антипригарным покрытием (микротекстурированный рисунок помогает улучшить поток воздуха для равномерного выпекания).Примерно через 5 минут в духовке при температуре 500 градусов.

ДОБАВКИ : Вынуть корку из духовки, намазать соусом, сыром и начинкой.

ВЫПЕЧКА : Перемешайте, пока овощи не станут мягкими, а корочка не станет красивой и хрустящей, примерно 12 минут.

ОТДЫХ, НАРЕЗКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ: После того, как пицца осталась, я разрезал ее колесом с антипригарным покрытием и подавал. Все, что я могу сказать, это то, что это может быть самая ароматная пицца с овощами, которую вы когда-либо ели! Это не традиционная комбинация болгарского перца, оливок и грибов, вместо этого она содержит свежие овощи с огорода! Попробуйте, я думаю, вам он действительно понравится !!

Гриль: Вы можете приготовить овощи на гриле, чтобы придать им вкус угля, и даже приготовить пиццу на гриле! Для этого включите гриль на сильный огонь и готовьте одну сторону простого теста для пиццы около двух минут.Добавьте соус, сыр и начинку к приготовленной стороне и вернитесь к грилю, чтобы приготовить другую сторону теста и растопить сыр.

Овощные начинки для пиццы и советы

Как загустить соус? Если ваш соус слишком жидкий, вы можете дать ему остыть и загустеть или добавить кукурузный крахмал и водную суспензию. Начните с равных частей воды и кукурузного крахмала и смешайте их вместе в пасту / кашицу. Добавьте это в соус, чтобы он загустел. При использовании этого метода в соусе для пасты не будет кусочков порошка.

Какой сыр? Я использовал смесь моцареллы, монтерея джек и пармезана. Сыр пармезан в бутылках (порошкообразный) не так хорошо плавится. Я рекомендую использовать кусок сыра пармезан, который вы измельчаете сами.

Вот несколько предложений по другим овощам / начинкам, которые вы можете добавить в свою вегетарианскую пиццу:

  • Брокколи
  • Красный перец
  • Оливки
  • Цветная капуста
  • Красный лук
  • Баклажаны
  • Шпинат
  • Ананас (не овощ, но зато вкусная постная начинка!)

Хранение, замораживание и повторный нагрев

Хранение остатков : Дайте пицце полностью остыть, а затем выложите кусочки пиццы пергаментной бумагой в герметичный пакет или контейнер для посуды.

Заморозка: Положите всю пиццу на противень и заморозьте, пока она не затвердеет (около 3 часов). После этого выньте его и дважды оберните в полиэтиленовую пленку, а затем заверните в фольгу (если она подходит, поместите ее в галлоновый пакет на молнии). Заморозьте его на срок до 3 месяцев, затем запекайте из замороженного до полного прогрева, если он уже готов. Если пицца еще не приготовлена, дайте ей вариться, пока сыр не станет пузырящимся и не растает.

Reheat: Вы можете разогреть пиццу в духовке или микроволновой печи.Разогрев пиццы в духовке вернет корочку хрустящей корочки, но вы также рискуете высохнуть в пицце. Вы можете добавить в сковороду примерно столовую ложку воды, чтобы пицца не подгорела.

Чтобы узнать больше о рецептах пиццы, посетите: Распечатать рецепт
  • 1 шарик теста для пиццы — покупное или домашнее *
Для соуса
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 3/4 стакана цельного молока
  • 1/2 чайная ложка итальянской приправы
  • 1/4 чайной ложки кошерной морской соли
  • 1/8 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/3 стакана сыра пармезан
Для начинки
  • 3/4 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1/2 чашка тертого сыра монтерей джек
  • 1/2 стакана нарезанного свежего шпината
  • 1/4 стакана маринованных артишоков — слить и нарезать кубиками
  • 1/2 желтой тыквы — тонко нарезанной
  • 1/2 кабачка — тонко нарезанной
  • 3 столовые ложки красного лук — нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки зеленого лука, нарезанный ломтиками
  • 1/4 чайной ложки орегано
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/8 чайной ложки морской кошерной соли
  • 1/8 чайной ложки молотого черного перца
  • 2 столовые ложки пармезана сыр
  • Разогрейте духовку до 500 градусов.

  • Чтобы приготовить соус, в небольшой кастрюле, поставленной на средний огонь, растопите масло. Добавить измельченный чеснок, перемешать и варить 1 минуту. Добавить муку, варить 1 минуту. Добавьте молоко и постоянно взбивайте до однородной массы. Когда смесь загустеет, приправьте солью, перцем и итальянской приправой. Варить на медленном огне 5 минут, затем убавить огонь и добавить пармезан. Дайте остыть в течение 15 минут перед использованием.

  • Раскатайте тесто в круг диаметром 16 дюймов. Выложите его на форму для пиццы, затем сложите выступающее тесто, чтобы образовалась корочка.Нажмите на край, чтобы запечатать. Смажьте оливковым маслом и запекайте 5 минут. Вынуть из духовки.

  • Нанесите соус на кожуру пиццы, затем полейте шпинатом, артишоками, сыром моцарелла и сыром Монтерей Джек. Добавьте кабачки, желтую тыкву, красный лук, нарезанные кубиками помидоры, зеленый лук, орегано, красный перец, соль и перец.

  • Выпекайте 10-12 минут. Вынуть и посыпать пармезаном, дать остыть в течение 8 минут перед тем, как нарезать и подавать.

* Мой любимый рецепт «быстрого» теста здесь.

Порция: 12 г | Калории: 174 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 8 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 477 мг | Калий: 83 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 409 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 136 мг | Железо: 1 мг

50 рецептов вегетарианской пиццы

Oh My Veggies »Раунды рецептов» 50 рецептов вегетарианской пиццы

Опубликовано: · Изменено: · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Упоминал ли я когда-нибудь, каким ужасным вегетарианцем я был, когда впервые перестал есть мясо? Я определенно вписываюсь в стереотип человека, который отказывается от мяса и заменяет его пиццей и Doritos. (В свою защиту я тоже ел много овощей. Кроме того, мне было 12.) Хотя я не ел Dorito около десяти лет, у меня всегда будет слабость к пицце. Плохая пицца, хорошая пицца, для меня это не имеет значения. Обычно мы едим его примерно раз в месяц, дома или на вынос. На самом деле, я, наверное, мог бы начать второй блог, посвященный вегетарианской пицце.

Вы тоже любите пиццу? Конечно, у вас! Вот 50 рецептов вегетарианской пиццы.

Пицца Caprese Naan на гриле
Пицца из французского хлеба с соусом песто и вялеными помидорами
Пицца с яблоком и чеддером с карамелизованным луком и грецкими орехами
Пицца с картофельными гребешками и морокканскими пряностями [леди и щенки]
Пицца с барбекю с тофу [Договор о кухне]
Пицца из мускатного ореха Пицца с бальзамической глазурью [Смажьте грязь]
Пицца с бритой спаржей и рикоттой [Просто вкус]
Пицца со шпинатом и артишоками с голубым сыром [половина запеченного урожая]
Пицца наан с карамелизированным луком, яблоком и голубым сыром [Однажды разделочная доска ]
Пицца Чили с манго и хэтчем с корочкой из белого чеснока [Vegan Richa]

Пицца со свежей кукурузой, поблано и чеддер
Пицца из сладкой кукурузы, вегетарианской колбасы и тимьяна
Пицца Portabella и Kale с соусом из обжаренного чеснока
Пицца с клубникой [The Cooking Bride]
Пицца с тремя сырами и розмарином с чесноком [вкус и рассказ]
Лук-порей, картофель и пицца с розмарином [London Bakes]
Пицца с нектарином, свежим базиликом и пониженным содержанием бальзамика [Alexandra Cooks]

Пицца Гремолата с лимоном и корочкой из цветной капусты
Пицца «Песто» с жареным красным перцем, грибами кремини и спаржей
Пицца с фонтиной, фенхелем и луком [Марта Стюарт]
Пицца, фаршированная шпинатом и вялеными помидорами [хорошо поесть]
Пицца с начинкой из авокадо Яйцо [Что мне сегодня съесть на завтрак]
Пицца с индийской цветной капустой [Фанатик еды]
Пицца на местном фермерском рынке [Готовка на свету]

Пицца с острым манго, черной фасолью и цукини
Пицца из сладкого картофеля с капустой и карамелизированным луком
Пицца на гриле с овощами [BetsyLife]
Пицца с бри и оливками [Приятного аппетита]
Веганская пицца с полентой [без украшений]
Пицца с хумусом и оливками Корж [веганский нут]
Пицца с капустой, грибами и красным луком [Cookie Monster Cooking]
Пицца Портобелло с колбасой темпе [Сладкая жизнь]

Пицца с лесными грибами и картофелем на цельнозерновом наане
Тайская пицца с брокколи, грибами и красным перцем
Пицца с семейными помидорами и сладкой кукурузой [Vegetarian Times]
Сырая пицца с песто из шпината и маринованными овощами [This Rawsome Vegan Life]
Apple Streusel Breakfast Пицца [Minimalist Baker]
Пицца с сырыми помидорами и песто [Из любви к еде]
Пицца с мексиканской черной фасолью [Местная кухня]
Пицца с азиатским печеньем и овощами [Столовая ложка]
Пицца с жареной цветной капустой и чесноком [Лисы любят лимоны]

О Кирстен

Кирстен — основатель и бывший редактор Oh My Veggies.

Взаимодействие с читателями

Домашняя пицца на гриле с овощами | Блог и учебные пособия по органической кухне

Нет ничего лучше домашней пиццы, и я люблю свою, полную овощей. Пицца на гриле с овощами от Organic Kitchen — настоящий восторг для любителей овощей!
(Этот пост содержит партнерские ссылки, с которых я могу получать комиссию. Ваша цена остается прежней.)

Прежде чем мы поговорим о пицце, давайте поговорим о тесте:

Для этого рецепта вы можете использовать домашнее тесто my .Я очень рекомендую это. Но вы также можете использовать купленное в магазине свежее тесто. На рынках Whole Foods market и Trader Joe’s можно найти свежее тесто, так что не стесняйтесь выбирать короткий путь, если хотите!

ИНСТРУМЕНТЫ:

Есть несколько предметов, которые значительно упрощают приготовление пиццы: скалка , керамический камень для пиццы , лопатка для пиццы , кукурузная мука и ломтерезка для пиццы . (партнерские ссылки)

Вы спросите, почему кукурузная мука?

Хороший вопрос! Когда тесто раскатано, посыпьте лопатку кукурузной мукой, чтобы тесто было легко переложить на камень для пиццы.Если положить слой кукурузной муки на лопатку, пицца будет скользить прямо по камню с небольшим движением вперед и назад. Если вы забудете этот шаг, вам будет очень жаль!

А теперь самое интересное! Приготовление пиццы:

Выбрав себе тесто, раскатываем! Затем посыпьте любимым соусом для пиццы и сыром…

… а затем добавить овощи на гриле!

Советы: Есть несколько вещей, которые вам понадобятся для действительно отличной пиццы: скалка , керамический камень для пиццы , лопатка для пиццы , кукурузная мука и ломтерезка для пиццы . (партнерские ссылки)

Когда тесто будет готово, посыпьте его овощами-гриль, томатным соусом и сыром!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: легкий рецепт ужина, рецепты для детей, рецепт вечеринки

Порции: 8 порций

Автор: Линда Спайкер

  • Достаточно теста для пиццы для двух пицц размером 9 дюймов (см. Рецепт домашнего теста по ссылке выше)
  • ¾-1 чашка вашего любимого томатного соуса
  • 1 чашка сыр моцарелла хорошего качества
  • 1 цуккини нарезанный кубиками
  • 1 большой лук-шалот тонко нарезанный
  • Кукурузные зерна снято с одного свежего початка
  • ½ апельсиновый перец тонко нарезанный
  • 6 копья спаржи разрезать на кусочки размером 1 дюйм
  • 6 сердце артишока разрезать пополам упакованные в воду или замороженные и размороженные, разрезанные на четыре части
  • 1-2 грибы тонко нарезанный
  • Морская соль и свежемолотый перец пробовать
  • сыр пармезан только что натертый микропланом (партнерская ссылка)
  • кукурузная мука, для переноса пиццы с ракетки на камень)
  1. Достаньте приготовленное тесто для пиццы из холодильника и поставьте на стол на 30 минут перед использованием, а затем поместите камень для пиццы в холодную духовку с решеткой в ​​нижнем положении.Включите огонь до 450 градусов и дайте камню нагреться не менее получаса, прежде чем положить тесто на камень.

Подготовьте все ингредиенты.

  1. Добавьте 2 ст. Оливкового масла в большую сковороду на среднем огне.

  2. Добавьте лук-шалот и болгарский перец. Обжарить 5 минут, периодически помешивая.

  3. Переключите огонь на средний / высокий и добавьте сердечки артишока, стручки спаржи (если они упакованы в воду, поместите их между двумя бумажными полотенцами и выдавите излишки воды)

  4. Обжарить еще 3 минуты, затем добавить кукурузу.Перемешать и продолжать варить, пока края овощей не станут коричневыми, слегка посолить и поперчить. Выключите огонь.

Приготовление пиццы:

  1. Помните, что по приведенному выше рецепту теста получается две 9-дюймовые пиццы, поэтому используйте половину ингредиентов для каждой пиццы.

  2. Раскатайте тесто для пиццы на посыпанной мукой поверхности, форма не должна быть идеальной.

  3. Намажьте кукурузную муку тонким слоем на лопатку.Выложите тесто на лепешку для пиццы.

  4. Намазать тесто тонким слоем томатного соуса. Посыпать слоем сыра пармезан, затем слоем сыра моцарелла, добавить овощи на гриле, выпекать на разогретом камне для пиццы в течение 9 минут.

  5. Чтобы переложить тесто на камень: Поместите кончик лопасти к задней части камня для пиццы. Затем резкими движениями вперед и назад сдвиньте пиццу с весла на камень.Это может потребовать некоторого изящества, но вы его получите.

  6. Используйте лопатку для пиццы, чтобы вынуть ее, дать постоять одну минуту, нарезать и подавать.

МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ ОБРАБОТКУ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Теги сообщений: Основное блюдо, вегетарианское,

рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт вегетарианской пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | рецепт овощной пиццы с подробным фото и видео рецептом.Пицца — это лепешка, приготовленная из универсальной муки и заквашенная дрожжами. обычно его покрывают сыром моцарелла, томатным соусом для пиццы и другими вегетарианскими начинками для пиццы. пиццу можно употреблять в качестве закуски, но не только на обед и ужин.

рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | рецепт овощной пиццы с пошаговым фото и видео рецептом. Традиционный рецепт итальянской кухни, но очень популярный во всем мире. Существует несколько вариаций и разновидностей рецепта пиццы.Однако этот рецепт представляет собой простой рецепт овощной пиццы на дрожжах, запеченной в духовке. начинки могут быть изменены в соответствии с предпочтениями, и даже мясо может быть добавлено для мясоедов.

Я уже поделился рецептом пиццы на tawa для всех читателей, у которых дома нет духовки. Кроме того, тесто для пиццы было приготовлено с использованием пищевой соды и порошка по сравнению с этим рецептом, который я приготовил на дрожжах. Кроме того, я добавил в этот рецепт грибы по сравнению с предыдущим. Ненавистники грибов могут легко пропустить его, если вы тоже этого не пожелаете.также можно добавить ломтики ананаса, листья базилика и даже брокколи и жареный чеснок.

этот рецепт давно должен был быть у меня, так как один из моих читателей уже давно просил его. ну, если честно, это моя третья попытка рецепта вегетарианской пиццы на дрожжах, так как раньше я не был доволен результатом. Я предпочитаю пиццу на тонком тесте, и в моих предыдущих двух попытках мне не удалось этого добиться. следовательно, я бы сказал, что это проверенный и проверенный рецепт, который с меньшей вероятностью пойдет не так.Кроме того, еще один важный вывод из моей предыдущей попытки — это сырные начинки. Так как я добавил в пиццу 5 ​​разных овощей, я бы порекомендовал добавить сыр после овощей. это обеспечит правильное приготовление овощей. если вы добавляете всего 1-2 овощей, сыр можно добавить заранее.

наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию международных рецептов с моего веб-сайта. особенно шоколадный торт без яиц , картофель фри , лапша хакка , ванильное мороженое , рецепт чесночного хлеба , сырный булочка , паста с белым соусом и рецепт пиццы на хлебе Кроме того, проверьте мою доску сбора других рецептов, например,

овощная пицца или вегетарианская пицца видео рецепт:

карта рецептов вегетарианской пиццы или рецепт вегетарианской пиццы:

рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощной рецепт пиццы

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощная пицца рецепт


  • Сначала в большую миску возьмите теплую воду, сахар и сухие дрожжи и быстро перемешайте.

  • дать ему отдохнуть в течение 5 минут.

  • Теперь добавьте майду, соль и оливковое масло.

  • Замесите тесто, добавляя воду по мере необходимости.

  • Подверните тесто и сформируйте шар. поместите в большую миску.

  • Покройте крышкой и вставьте в теплое место примерно на 2 часа.

  • Пробейте тесто кулаком, чтобы выпустить воздух.

Рецепт выпечки овощной пиццы:
  • Поместите тесто на посыпанную пылью тарелку для пиццы или противень.

  • раскатайте тесто обеими руками.

  • далее, оставив см или более и образовав вмятину.

  • затем проколоть центр теста вилкой.

  • кроме того, обильно намазать соусом для пиццы, слегка оставляя края.

  • также вершина с выбором вершины.

  • затем намазать тертым сыром и посыпать итальянскими приправами.

  • далее выпекать при температуре 500 градусов по Фаренгейту около 12-15 минут.

  • наконец, нарежьте и подавайте пиццу горячей.




Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить вегетарианскую пиццу или вегетарианскую пиццу с пошаговым фото рецептом:

Тесто для пиццы на дрожжах рецепт:

  1. Сначала в большую миску налейте полстакана теплой воды.
  2. К этому добавить 1 ч. Л. Сахара. сахар помогает активировать дрожжи.
  3. также добавьте 1 чайную ложку сухих дрожжей и быстро перемешайте.Чтобы приготовить бездрожжевую пиццу, ознакомьтесь с рецептом « пицца без дрожжей».
  4. дайте ему постоять 5 минут или пока дрожжи не активируются и не станут пенистыми.
  5. Теперь добавьте 2 чашки майды.
  6. также добавить соль по вкусу и 3 ст.ложки оливкового масла.
  7. комбинируйте вручную или с помощью крюка для теста на низкой скорости в течение минуты.
  8. также добавьте воды по мере необходимости и месите в течение 5 минут.
  9. Замесите тесто, пока оно не станет мягким, гладким и эластичным. а также отскакивает при нажатии.если нет, месите еще 5 минут.
  10. Подвернуть тесто и сформировать шар. поместите в большую миску.
  11. также смажьте миску оливковым маслом, чтобы тесто не прилипало к миске.
  12. Теперь плотно накройте чашу пищевой или полиэтиленовой пленкой.
  13. и дать отдохнуть и подняться в теплом месте примерно на 2 часа.
  14. Тесто поднялось и увеличилось вдвое, что свидетельствует о хорошей ферментации.
  15. Пробейте тесто кулаком, чтобы выпустить воздух.

рецепт выпечки овощной пиццы:

  1. тесто разделить на 2 шарика и подвернуть их.
  2. Поместите тесто на посыпанную пылью тарелку для пиццы или противень. в качестве альтернативы используйте кукурузную муку для получения более хрустящей текстуры.
  3. Выровняйте тесто, растягивая его обеими руками.
  4. , оставив см или более и образовав вмятину. это помогает корочке слегка взбиться.
  5. затем проколите центр теста вилкой, чтобы основа пиццы не взбивалась, как чапати.
  6. кроме того, намажьте соусом для пиццы , слегка оставляя края.
  7. также посыпать грибами, луком и паприкой.
  8. лучших халапеньо и маслин. отрегулируйте количество перца халапеньо в зависимости от уровня специй.
  9. , затем намажьте основание большим количеством тертого сыра моцарелла.
  10. также посыпать смесью трав, орегано или итальянскими приправами.
  11. нанесите оливковое масло на края корки пиццы, чтобы корочка пиццы стала более хрустящей и золотисто-коричневой.
  12. , выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 500 градусов по Фаренгейту или от 200 до 250 градусов по Цельсию в течение примерно 12-15 минут.
  13. немедленно нарежьте пиццу.
  14. , наконец, подать вегетарианскую пиццу горячую с хлопьями чили и орегано сверху.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.