Вк кулинария вкусные рецепты: Топ-100 групп вк с рецептами

Топ-100 групп вк с рецептами

1		Kate Mobile	6 692 675 +427 Cтатистика
2		Лучшие стихи ВП | Литература	6 551 387 +18 Cтатистика
3		Begin English. Английский язык для всех	5 056 265 -279 Cтатистика
4		Сарказм	4 673 020 0 Cтатистика
5		Современная Девушка	4 452 389 -41 Cтатистика
6		Шутник	4 435 243 -80 Cтатистика
7		Простые рецепты	3 114 562 +43 Cтатистика
8		Рецепты | Домашняя кулинария | Заготовки	2 557 713 +15 Cтатистика
9		САЛАТЫ | Лучшие рецепты	2 361 351 -54 Cтатистика
10		Кулинарные Хитрости| Вкусные рецепты	2 099 403 -132 Cтатистика
11		Ябкупил	2 000 066 -46 Cтатистика
12		Фитнес Рецепты — правильное и здоровое питание	1 972 841 +173 Cтатистика
13		Школа кулинарии | Вкусные рецепты	1 932 318 +12 Cтатистика
14		Шеф-повар | Рецепты и хитрости	1 633 668 -83 Cтатистика
15		Любимые рецепты!	1 570 119 +323 Cтатистика
16		Готовлю вкусно, кушаю с удовольствием!	1 438 018 +137 Cтатистика
17		Секреты кулинарии | Простые рецепты	1 437 697 -28 Cтатистика
18		БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ / Обед за 30 минут	1 380 132 +31 Cтатистика
19		Пошаговые Рецепты	1 264 428 +127 Cтатистика
20		Нескучные рецепты	1 228 873 +67 Cтатистика
21		Сделай сам. Домашний уют	1 212 378 +23 Cтатистика
22		Ресторан | GIF рецепты	1 180 476 +95 Cтатистика
23		ПРОСТО О ЗДОРОВЬЕ	1 117 255 +352 Cтатистика
24		Дом Кулинарии • Золотые Рецепты	1 053 825 +38 Cтатистика
25		Коллекция Рецептов	1 025 086 +26 Cтатистика
26		На диете | Рецепты, Похудение, Фитнес	991 039 +449 Cтатистика
27		Копилка рецептов	990 694 +88 Cтатистика
28		Мои любимые рецепты	982 205 +130 Cтатистика
29		Нано-ферма	963 220 -15 Cтатистика
30		Кулинарные хитрости • Лайфхаки	951 892 +256 Cтатистика
31		Десерты • Выпечка • Рецепты • Кулинария	943 254 +31 Cтатистика
32		► Рецепты с изюминкой	850 641 +74 Cтатистика
33		Торты рецепты	848 529 +51 Cтатистика
34		Сила мыслей | Философия, юмор, женское счастье.	840 665 +3 Cтатистика
35		GIF рецепты	775 136 +52 Cтатистика
36		Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru	769 944 +43 Cтатистика
37		Здоровая Кухня — рецепты / правильное питание	767 821 +29 Cтатистика
38		Низкокалорийные рецепты 906090	750 976 +72 Cтатистика
39		Топор 18+	746 464 -142 Cтатистика
40		Энциклопедия правильного питания|Рецепты . Советы	743 609 +52 Cтатистика
41		Здоровое питание | Здоровые Рецепты	740 276 +100 Cтатистика
42		Бабушкины Рецепты	740 024 +206 Cтатистика
43		To Cook. Вкусные рецепты каждый день!	702 614 +39 Cтатистика
44		Домоводство | Хозяйка | Уют | Красота | Здоровье	691 271 +32 Cтатистика
45		Рецепты	688 774 +36 Cтатистика
46		Знакомства. Анонимный чат	633 773 -13 Cтатистика
47		ВКУСНЯШКА! | Лучшие Рецепты	619 690 +33 Cтатистика
48		Пальчики оближешь! Салаты! Торты! Рецепты!	608 765 +121 Cтатистика
49		Мистика и ужасы | Страхи, Фильмы, Истории	599 515 +9 Cтатистика
50		Рецепты для мультиварки |Кулинария |Мультиварка	593 919 +22 Cтатистика
51		Рататуй. Кулинарные рецепты.	591 550 +11 Cтатистика
52		Детское питание/ Меню • Рецепты для детей	557 058 -73 Cтатистика
53		Мамдаринка	541 103 -34 Cтатистика
54		Женские штучки. Для души…	539 497 +9 Cтатистика
55		Кушай и худей | Лучшие рецепты	534 926 -14 Cтатистика
56		Я женщина, мама, хозяйка, жена| Рецепты здоровья	533 756 +24 Cтатистика
57		Шедевры кулинарии | Вкусные рецепты	531 655 +20 Cтатистика
58		Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.	527 895 -16 Cтатистика
59		Про100 еда ● Рецепты ● Салаты ● Выпечка ● Торты	516 017 +293 Cтатистика
60		Женские Секреты Красоты — форум для хозяек	489 415 +18 Cтатистика
61		Дом Салатов • Лучшие Рецепты	482 177 +13 Cтатистика
62		Funny Chef • Рецепты • Кулинария • Салаты	480 602 +7 Cтатистика
63		Дневник кулинара. Рецепты для вкусной жизни!	473 405 0 Cтатистика
64		Рецепты. Кулинария. Время клубники	467 930 +11 Cтатистика
65		Женские Секреты | Здоровье и Красота	463 269 +24 Cтатистика
66		Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ	459 613 +6 Cтатистика
67		LF | Сериалы LOST (ЛОСТ) | Люцифер	459 273 -9 Cтатистика
68		Рецепты|Бесплатный Кулинар|Мама|Мамы|Женский СПб	458 779 -6 Cтатистика
69		Рецепты правильного питания	453 639 +64 Cтатистика
70		Любимые рецепты от «Мужчины на кухне»	445 353 +6 Cтатистика
71		ЖЕНСКАЯ ЛОГИКА	440 503 -100 Cтатистика
72		Учите английский с Би-би-си	424 330 -7 Cтатистика
73		Простые рецепты со вкусом и не только	421 440 +3 Cтатистика
74		Вкусные рецепты	416 857 +16 Cтатистика
75		Заготовки! Салаты! Нарезки! Закуски! Рецепты!	406 707 +37 Cтатистика
76		Кулинария | Рецепты	402 563 +27 Cтатистика
77		Fitness Lady	402 407 -19 Cтатистика
78		Простые хитрости	384 961 +19 Cтатистика
79		BEST RETSEPTY	376 826 +56 Cтатистика
80		Кухня ВКонтакте | Кулинария | Рецепты	374 301 +18 Cтатистика
81		Глазами женщины/мода/красота/стиль/уход/рецепты	369 558 +124 Cтатистика
82		До и после — обработка фото — реставрация фото	366 913 -19 Cтатистика
83		Домашние рецепты — вкусно и просто ● Дачные	362 630 +34 Cтатистика
84		Секреты красоты и здоровья	361 387 -5 Cтатистика
85		Вкусно дома! — Простые рецепты	357 393 +31 Cтатистика
86		Детское меню. Рецепты детям и мамам.Кулинария.	350 252 +27 Cтатистика
87		Кулинарные рецепты	349 313 +2 Cтатистика
88		Шеф повар Gif рецепты	349 248 +86 Cтатистика
89		Женская Душа	341 742 +95 Cтатистика
90		Вкусные рецепты	341 267 -10 Cтатистика
91		Люблю готовить!!!! 🙂 Кулинарные рецепты	334 513 +4 Cтатистика
92		Вкусное дело	330 718 +48 Cтатистика
93		Вкусное дело	330 594 +37 Cтатистика
94		Готовим детям. Рецепты мамам. Кулинария. Меню	329 515 +11 Cтатистика
95		Вкусное дело	327 365 0 Cтатистика
96		Женские секреты и рецепты, дети, любовь, семья	327 071 +1 Cтатистика
97		Мужики поймут | Мужской клуб	323 523 -5 Cтатистика
98		YOUR RETSEPTY	323 441 -46 Cтатистика
99		Восточная кухня. Мусульманские рецепты	322 564 +17 Cтатистика
100		СОВЕТСКИЙ ЭКРАН	321 780 +89 Cтатистика

5 лет – Вкусно и Просто! » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Друзья, вот и настал этот миг. Представляете!? Сайту «Вкусно и Просто» уже пять лет. Первый, юбилей. В качестве торжественного блюда у нас сегодня будет пицца. Так, давайте же приступим к торжеству.

Для начала я хочу поблагодарить всех, читателей. Спасибо что вы есть. С кем-то из вас мы с самого первого дня вместе. С кем-то встретились буквально недавно.

Как и обещал, на правах банкета, моё интервью – ответы на ваши вопросы.

 

-Дмитрий, Вы профессионал или любитель?

-Если быть до конца честным, я затрудняюсь ответить на этот вопрос. Когда начинал, да – был любителем. Как вкусно поесть, так и готовить для себя и семьи. Работая над сайтом, я изучал много кулинарной литературы. Экспериментировал и конечно готовил. Считаю, что мой уровень, как кулинара или повара, существенно вырос. Хотя, я не получал соответствующего образования.

 

-Вам нравится, как Вы готовите?

-Конечно, иначе бы я этим не занимался и не стал делиться своими рецептами и секретами. Более того, после окончания декретного отпуска, я вышел на работу. И сейчас стал посещать различные заведения общепита, в том числе не самые плохие рестораны. В общем, сравнил свой уровень с ресторанным, и считаю, что готовлю не хуже, а зачастую лучше.

 

-Почему Вы кладёте мало специй в свои блюда?

-Если честно, очень давно жду этот вопрос. Почему-то его раньше никто не присылал, правда, я где-то писал об этом. Я стараюсь покупать качественные продукты, которые вкусны сами по себе. А специи использую лишь для подчёркивания вкуса. Последнее время вообще люблю готовить без соли и перца.

 

-Дима, в чём успех блога?

— Скажу прямо – не знаю. То, что я делаю, нравится мне и Вам. С самых первых дней существования сайта я видел, что один новый посетитель мог привести за собой до нескольких тысяч человек, рассказывая о сайте своим друзьям и соседям. Сейчас это заметить намного сложнее. Кстати, хочу попросить, если Вам понравился какой-то рецепт, а тем более сайт в целом. Обязательно расскажите своим друзьям как лично, так и через социальные сети.

 

-У Вас есть любимое блюдо?

-Моё любимое блюдо – это разнообразная кухня. Я люблю: рыбу, мясо, птицу, овощи, блюда из круп, десерты в самых различных сочетаниях.

 

-Вы готовите грибные блюда?

-Вопрос странный, ведь очень многие из Вас именно через такие рецепты впервые попали на сайт и остались здесь. Есть одна особенность. Я люблю не только готовить, но и собирать грибы. Соответственно, готовлю то, что сам собрал.

 

-Вы открыли собственный ресторан?

-Нет, это пока что моя мечта. Даже если я никогда не сделаю этого, то эта мечта достойна того чтобы никогда не сбыться. С другой стороны, если есть предложения – можем обсудить J

 

-Зачем мужчина на кухне?

-Получил много подобных вопросов в разных формулировках: «Готовка – женское дело…», «Займись мужским делом…». Отвечаю, мужчина на кухне – чтобы вкусно и просто готовить J Приготовление еды, это очень даже мужское дело. Один из популярных сериалов это лишь доказывает.

 

-Как можно помочь сайту?

-Я всегда готов принять любую помощь. Как я писал выше, лучшее, что Вы можете сделать, это читать и пользоваться моими рецептами. А также рассказывать о моём творчестве друзьями и родственникам. Ещё раз хочу поблагодарить тех, что это делал, делает и будет делать. Тем, кто хочет предложить свои рецепты, выкладывайте их на форуме: https://vkusno-i-prosto. ru/forum/.

 

-Дима, ты какой-то идеальный. Какие у тебя недостатки!?

-Хорошо. Раз уж в Интернете принята демократическая форма общения, будем на ты. Начнём с того, что я себя не идеализирую. Просто рассказываю всё так, как оно и есть. Часто, плачу за это большую цену. Отсюда и главный недостаток: я очень доверчив и законченный романтик. Чем многие пользуются. Ну и пусть, мне куда интереснее оставаться самим собой, чем забиваться в угол. А если Вам хочется, чтобы рядом с вами жила идеальная вторая половинка – начните с себя.

 

-Раньше на сайте были комментарии, было много общения, верните!!!

-Да, комментарии были. Из-за действия не установленных третьих лиц сайт был серьёзно повреждён – потерялось много информации, вместо неё появилась чужеродная. Попытка удалить не наше, привела к потере в логике комментариев и тем форума. Чтобы всё восстановить я потратил более двух месяцев, в том числе все новогодние каникулы. В результате было решено заново сделать форум, который теперь доступен всем. Кому неудобно, вот группа Вконтакте: http://vk.com/vkusnoiprostoru. Поблагодарить за рецепт можно нажав на кнопку социальных сетей или «Спасибо», которые идут снизу. Я это всё вижу.

 

-Расскажите о своих творческих планах.

-Где-то в начале моей карьеры, хороший знакомый сказал мне поговорку: «Кто рассказывает свои планы, над тем бог смеётся». Тогда, мои планы не сбылись (хотел поменять машину, с тех пор так и не поменял). Как я писал выше, теперь, как и большинство из Вас, я каждый день хожу на службу и работаю там целый день. Соответственно, времени на моё любимое дело осталось значительно меньше. А значит рецепты стали ещё проще и такие же вкусные. Могу добавить лишь то, что в связи со сложившейся в нашей стране ситуации наш общий сайт становится особо актуальным. Ведь в рецептах используются самые доступные продукты.

 

-Вы можете дать совет начинающим блогерам?

-Когда-то давно я читал какой-то учебник по HTML. Первое, что там было написано: «Если Вы захотели сделать сайт, не делайте его». Перефразирую: «Если Вы хотите сделать личный блог, не делайте личный блог». На моём примере многие друзья и знакомые сделали себе сайты, это закончилось в лучшем случае двумя десятками постов, после чего блоги были заброшены. Чего греха таить у меня самого есть другие ресурсы, которые мне не хочется далее поддерживать. Вести блог на собственном домене довольно сложно с технической точки зрения, хоть сейчас многое упрощено. Но, если Вы очень сильно хотите сделать личный блог, сделайте его сначала на бесплатной площадке – которых очень много. Если у Вас появится более тысячи постоянных читателей, можете задуматься о переезде на свой домен.

И конечно, не нужно кого-то копировать. Пишите своё. Единомышленники подтянуться.

 

Я хочу ещё раз сказать Вам всем спасибо, за то, что читаете и готовите по моим рецептам, рассказываете о моём творчестве и конечно за Ваши вопросы. Всегда Ваш, Коржавин Дмитрий. Пишите: [email protected].

Рыба под маринадом, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте овощи для рыбы под маринадом. Лук очистите и нарежьте кольцами. Морковь тщательно вымойте щеткой, очистите и нарежьте очень тонкой соломкой.

Шаг 2

Корень петрушки вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Если не нашли свежего корня петрушки, замените его измельченным сушеным: достаточно будет 1 чайной ложки.

Шаг 3

В большой сковороде диаметром около 26 см хорошо нагрейте половину растительного масла и положите подготовленные овощи. Жарьте, помешивая, 5 минут на среднем огне.

Шаг 4

К обжаренным овощам — моркови, луку и корню петрушки — добавьте томатную пасту и перемешайте. Влейте воду, доведите до кипения и тушите на слабом огне около 10 минут.

Шаг 5

В маринад добавьте уксус, сахар, перец горошком и лавровый лист. Посолите по вкусу. Тушите на слабом огне еще 10 минут. Можно добавить немного свежемолотого черного перца.

Шаг 6

Приготовьте рыбу. Филе трески вымойте, обсушите бумажными полотенцами и крупно нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу. Насыпьте в тарелку муку и обваляйте кусочки филе.

Шаг 7

В большой сковороде диаметром около 26 см нагрейте оставшееся растительное масло. Выложите куски филе трески, панированного в муке, и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 8

Рыбу выложите на тарелку или в неглубокий салатник. Залейте горячим маринадом и дайте остыть. Уберите в холодильник на 30 минут. Перед подачей можно украсить любой зеленью.

Полезный совет

Рыбу под маринадом можно подавать и в горячем виде, например, на ужин. Вкус блюда будет более насыщенным, если вы сначала охладите его, как того требует рецепт, а затем уже, возможно, на другой день, разогреете перед употреблением.

Кстати

Существует мнение, что идея помещать рыбу под маринад возникла еще в древнем Китае, при дворе императора. И на то была веская причина! Тогда считалось, что рыба речная — «грязная», потому недостойна стола высочайшего уровня. Но морской улов иногда оставлял желать лучшего, и придворные повара научились мастерски прятать дары рек под слой маринованных овощей, щедро сдобренных специями.

Блюда из детства: по классике и на новый лад

© pingpongcat/Shutterstock/FOTODOM

Какая бы еда ни была сейчас в моде, есть та, которая навсегда останется для нас особенной, — это блюда и напитки из детства. Именно они моментально нас согревают, перенося в самые беззаботные дни и напоминая о теплоте маминых и бабушкиных рук. Кстати, в этом году ностальгическая гастрономия — один из главных кулинарных трендов: как способ избавиться от накопившегося стресса после пандемии.  

Напиток для голоса и кисель с молоком

Какие-то рецепты из детства, похоже, навсегда остались в прошлом. Например, сладкий молочный суп с вермишелью. Согласно исследователю русской кухни Вильяму Похлебкину, это блюдо мы заимствовали у татар. Правда, изначально суп делали совсем по-другому. Сначала лапшу отваривали до полуготовности в хорошо подсоленной воде, куда опускали марлевый мешочек с семенами аниса и кориандра — для интересного вкуса и аромата. Затем откидывали пасту на дуршлаг и добавляли ее в кипящее молоко. А когда лапша была полностью сварена, приправляли суп жирными сливками.

Похожий рецепт, который не требовал особой готовки, — кусочки белого хлеба, покрошенные в тарелку с молоком. Также сейчас почти ни в одном доме не встретишь кисель на творожной запеканке и гоголь-моголь — десерт из взбитых яичных желтков и сахара. По одной из версий, этот коктейль придумал певец из Могилева по фамилии Гогель, чтобы восстановить себе голос. А вот заграничный аналог нашего гоголя-моголя — эгг-ног (egg-nog) — до сих пор подают в Америке и Канаде как традиционный рождественский напиток. Единственное отличие — в него обязательно добавляют молоко или сливки.

По-дачному и флотски

Когда я встречаю в меню ресторана пасту болоньезе — спагетти с мясным фаршем и томатами, — то сразу думаю про обычные макароны по-флотски с кетчупом (одно из моих самых любимых детских блюд). Его можно считать исконно советским, так как рецепт был впервые опубликован в 1955 году в книге «Кулинария». По традиции макароны с мясом подавали матросам, чтобы они восполнили силы после тяжелой физической работы.

Отварите говяжью лопатку (так будет вкуснее) и пропустите через мясорубку. Мелко порежьте лук и пожарьте его почти до готовности на сливочном масле. Добавьте фарш, хорошо перемешайте и прогрейте под крышкой в течение пяти минут. А затем соедините с только что отваренными горячими макаронами.

Продолжение

© yingko/Shutterstock/FOTODOM

Я точно помню, как началась моя любовь к кулинарии — с пельменей. Мне пять лет, на столе — раскатанное тесто, и я вырезаю из него кружочки перевернутым стаканом. Затем мы с мамой выкладываем чайной ложкой фарш, «запечатываем» пельмени и отправляем их сначала на длинную деревянную доску, а затем — в бурлящую подсоленную воду.

На эту тему

Если говорить о завтраках, то их я всегда ждала с нетерпением — что же вкусненькое будет с утра. Например, горячие бутерброды с сыром — когда намазываешь ломтики белого хлеба тонким слоем сливочного масла, сверху кладешь сыр (а иногда под него — тонкие кружочки томатов) и жаришь под крышкой, пока он не расплавится.

Или мамины пышные оладушки — не встречала похожих, поэтому делюсь рецептом. Разбейте в миску 1 яйцо, добавьте 0,5 ч. л. морской соли и сахар по вкусу (мне нравится с 1 ч. л.). Аккуратно перемешайте венчиком до образования пузырьков на поверхности. Затем влейте 40 г воды и 250 г кефира с жирностью 3,2% (все жидкости должны быть обязательно комнатной температуры), тщательно смешайте. В полученную смесь постепенно в три-четыре приема вмешайте просеянную муку — ее понадобится 200 г. Следите, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться достаточно густым, не стекать с ложки, а мягко тянуться. В самом конце добавьте 0,5 ч. л. пищевой соды и еще раз хорошо перемешайте. Нагрейте в сковороде с толстым дном растительное масло, выкладывайте тесто столовой ложкой и жарьте на среднем огне по две-три минуты с каждой стороны. Не перемешивайте тесто в перерывах между жарками, иначе оно осядет, а оладушки не поднимутся. 

© Africa Studio/Shutterstock/FOTODOM

Думаю, у многих детство также ассоциируется с маленькими гастрономическими радостями. Полить черный хлеб ароматным подсолнечным маслом и уплетать его с солью, а белый намазать сливочным маслом и сверху посыпать сахаром или добавить ложку ароматного варенья. Сорвать на даче молодую редиску и сделать салат со свежей зеленью и деревенской сметаной. Нажарить сковороду румяной картошки, залить гречку молоком или макать в него овсяное печенье.

От «пожирнее да погуще» до ЗОЖ

На эту тему

Правда, есть у блюд из детства и два больших недостатка. Во-первых, многие из них долго готовятся — например, котлеты, гуляш и медовик (каждый корж которого моя бабушка выпекала отдельно, а потом еще торт должен был пропитаться кремом в течение ночи). Или настоящий украинский борщ, щи из кислой капусты, рассольник на потрошках и куриный суп с лапшой ручной лепки.

Во-вторых, многие ностальгические рецепты — это концепция «пожирнее да погуще», которая никак не вяжется с современным трендом на ЗОЖ. Но если со временем приготовления бороться практически невозможно, то сделать полезные версии любимых блюд вполне допустимо.

Пышный омлет с брокколи, вялеными томатами и петрушкой

Почему-то именно в детском саду и школе подавали не обычный тонкий омлет, который моя мама сервировала на гренках (опускала ломтики белого хлеба в яичную массу и зажаривала их до золотистой корочки), а высокий воздушный. В классическом рецепте используется коровье молоко и сливочное масло. Я люблю готовить его на миндальной альтернативе классического напитка и оливковом масле extra virgin — так омлет получается не таким жирным и с ноткой Средиземноморья. А для пользы и нескучного вкуса добавляю ингредиенты, которые идеально сочетаются друг с другом: капусту брокколи, вяленые томаты и петрушку.

© Anna_Pustynnikova/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно (на две порции):

• Куриное яйцо среднего размера — 4 шт.
• Молоко миндальное (можно заменить любым растительным без сахара, кроме кокосового) — 200 мл
• Замороженная брокколи — 100 г
• Томаты вяленые в масле — 20 г
• Зелень петрушки (нежесткая) — 10 небольших листочков
• Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 0,5 ч. л.
• Соль морская — по вкусу

Что делать:

• Поставить решетку в центр духовки и разогреть ее до 200 градусов.
• Опустить замороженную брокколи в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить в течение пяти минут. Затем откинуть на сито.
• Добавить в миску яйца, молоко и соль. Аккуратно перемешать венчиком до образования однородной массы, ни в коем случае не взбивать.
• Смазать глубокую огнеупорную форму размером 17х11 см оливковым маслом.
• У остывшей брокколи срезать ножки так, чтобы соцветия «держались». Ножки порезать небольшими ломтиками.
• Удалить излишки масла с вяленых томатов и мелко порезать их и зелень петрушки.
• Выложить брокколи, помидоры и зелень в форму, залить яичной смесью.
• Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Постные пирожки из полбяной муки с капустой

Еще одно блюдо, которое непременно ассоциируется с детством, — печеные или жареные пирожки. Самыми популярными начинками были капуста, мясо, зеленый лук, картошка и вишня. Моя бабушка обязательно пекла пирожки на каждый наш день рождения и Новый год — к салату оливье. И еще я любила ее большой — на весь противень — пирог с капустой (она всегда получалась не темной и тусклой, а ярко-желтого цвета) и яйцом под румяной корочкой, которую она смазывала сливочным маслом.

© Ahanov Michael/Shutterstock/FOTODOM

Я предлагаю ЗОЖ-версию рецепта пирожков из детства: на цельнозерновой муке из полбы, без сахара, рафинированного растительного масла и яиц в начинке. Мне нравится, как получается тесто — когда вынимаешь из духовки, оно приятно хрустит, как песочное, а дашь немного «отпыхнуть» под кухонным полотенцем — станет нежнее и мягче.

Что нужно (на 10 шт.):

Для теста:

• Цельнозерновая полбяная мука — 300 г
• Теплая фильтрованная вода — 150 мл
• Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 3 ст. л.
• Сухие быстродействующие дрожжи — 5 г
• Миндальное молоко (можно заменить на соевое) — 1–2 ст. л.
• Морская соль — 1 ч. л.

Для начинки:

• Репчатый лук (средний) — 2 шт.
• Капуста белокочанная (можно использовать молодую) — 500 г
• Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.
• Морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Что делать:

• Просеять в глубокую миску муку, добавить дрожжи и соль — перемешать.
• Добавить оливковое масло, воду и замесить тесто. Просеять немного муки на доску, выложить тесто из миски и слегка промесить. Оно должно получиться достаточно крутым, не липнуть ни к рукам, ни к доске.
• Положить приготовленное тесто обратно в миску, затянуть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 45 минут, чтобы подошло. По истечении этого времени оно станет нежным и эластичным.
• Пока подходит тесто, сделать начинку.
• Очистить лук и порезать его мелким кубиком.
• Мелко нашинковать капусту.
• Добавить в разогретую на среднем огне сковородку оливковое масло и лук, посолить и тушить в течение пяти минут.
• Добавить капусту, хорошо перемешать и тушить 15 минут на среднем огне, а затем уменьшить его до среднеслабого и доводить до готовности еще в течение 10–15 минут.
• Выложить готовое тесто на доску, слегка посыпанную мукой, немного обмять, чтобы вышли пузырьки углекислого газа, скатать в колбаску и разделить на 10 равных частей, каждую из которых подкатать в шарик.
• Сформировать руками из каждого шарика круглую лепешку.
• Положить в центр каждой лепешки начинку и защипать края.
• Застелить противень коричневой бумагой для выпечки и выложить пирожки. Пока пирожки будут расстаиваться, включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.
• Смазать пирожки сверху миндальным молоком с помощью кулинарной кисточки, чтобы получилась блестящая корочка, и выпекать в течение 25–30 минут.
• Готовые пирожки выложить на блюдо, накрыть полотенцем и оставить «отпыхнуть» на 15 минут.

Сырники без сахара с курагой и черносливом

Одно из немногих блюд, которое проделало путь из нашего детства до меню современных ресторанов без изменений, — это сырники. Правда, и их можно приготовить в стиле ЗОЖ. Мне нравится заменять вредный сахар на курагу и чернослив — еще одни ностальгические вкусы. Также этот рецепт универсальный — можно взять менее жирный творог и использовать любую муку: белую, цельнозерновую или, как я, безглютеновую.

© MariaKovaleva/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно (на 6 шт. ):

• Творог 9% — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Универсальная безглютеновая мука — 1 ст. л.
• Курага — 5 шт.
• Чернослив — 3 шт.
• Соль морская — 1 щепотка
• Нерафинированное оливковое масло extra virgin — для жарки

Что делать:

• Хорошо промыть сухофрукты, высушить и мелко нарезать. Если они слишком твердые, то предварительно замочить их на час.
• Выложить творог в миску и размять вилкой.
• Разбить в него яйцо, добавить сухофрукты и перемешать.
• Добавить муку, соль и еще раз перемешать до однородной консистенции.
• Разделить массу на шесть равных частей и сформировать сырники.
• Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить сырники и жарить на среднем огне приблизительно по пять минут с каждой стороны.
• Убавить огонь до слабого, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5–7 минут.

Будьте шефом на собственной кухне: новосибирцам представили новую мультиварку от Polaris — Новости Новосибирска

Управление с помощью Wi-Fi

Прорыв в упрощении готовки — управление мультиваркой через Wi-Fi без дополнительного оборудования. Вам нужно просто добавить ее в приложении IQ HOME Polaris и появится возможность управлять мультиваркой из любой точки мира, где есть интернет. Начните готовить обед, возвращаясь с прогулки по парку или находясь дома в соседней комнате. Через приложение можно переключать режимы и регулировать подогрев.

А еще управлять мультиваркой через мобильное приложение Polaris IQ Home может неограниченное количество пользователей. В приложении можно назначить «администратора» и «обычного пользователя» с ограниченными функциями управления. Благодаря Wi-Fi управлению с телефона, вы можете продолжить готовить, даже если вам пришлось срочно уйти из дома. Не отрываясь от важных дел, можно в режиме реального времени следить за приготовлением еды, контролировать режим, температуру и время готовки.

Более 700 рецептов от шефов

В мобильном приложении интегрировано меню с более 700 рецептами от шеф-поваров журнала «Гастроном». Благодаря удобному каталогу и подробным рецептам вести домашнее хозяйство стало еще проще. Меню поделено на 20 каталогов, среди которых, например: «национальные блюда», «супы», «закуски», «выпечка», «десерты», «напитки», «рыба и морепродукты», «пицца», «паста». Самые лучшие рецепты теперь всегда под рукой. Они могут заменить кулинарные книги и журналы и сократят время по поиску нужного рецепта в интернете.

Рецепты добавляются в «избранное», где можно формировать меню на неделю или составить меню праздничного ужина. В приложении вы найдете блюда на любой случай жизни: баранина по-тоскански, венгерский перкельт из говядины, буженина, овощная икра на зиму или паштет. Это не просто рецепты. Это разнообразное меню из доступных продуктов, которые превратят ужин в стенах дома в ресторанный!

Получится у каждого

Больше не нужно ломать голову над созданием интересного меню. Шеф-повара уже все придумали за вас — они разработали разнообразные рецепты, которые точно у вас получатся! Каждый рецепт разделен на подробные шаги с фотографиями и описанием процесса приготовления. В меню вы найдете информацию о количестве продуктов, времени на готовку и размере порции на выходе. Выберите блюдо в каталоге и запустите процесс готовки с помощью активной кнопки «старт» прямо со страницы рецепта. Следуйте подсказкам, и мультиварка сделает все остальное за вас! Не нужно думать, сколько времени тушить морепродукты или как запекать перец для рагу.

15 автоматических программ приготовления

В мультиварке доступно 300 режимов и 15 готовых автоматических программ приготовления, таких как: «Мой рецепт PLUS», «Суп», «Крупа», «Жарка», «Молочная каша», «Холодец», «Плов», «Омлет», «Творог», «Овсянка», «Гречка», «Суфле», «Томление», «Варенье» и «Выпечка».

Функция «Мой рецепт PLUS» позволяет самому придумать блюдо и задать нужную температуру и время приготовления. Благодаря этой программе вы получаете возможность сохранения неограниченного количества индивидуальных рецептов. Собственный рецепт, который можно сохранить и поделиться им в мессенджерах с другими пользователями, включает в себя до 9 шагов с автоматическим переключением.

Если в семье дети

Мультиварка просто незаменима на вашей кухне, если в семье есть ребенок. В ней интегрированы автоматические программы для приготовления разных круп. Любая каша получится вкусной и не пригорит. В приложении есть специальная категория с большим выбором детских блюд. В комплекте с мультиваркой идет поддон для приготовления блюд на пару.
Вы можете начать готовить или включить подогрев, гуляя с ребенком или укладывая его спать. Мультиварка поможет школьнику быстро и безопасно подогреть любое блюдо под вашим контролем с телефона. Мультиварка не нагревается, не выделяет горячий пар и не шумит. Для защиты от маленьких детей в приложении есть специальная функция.

Надежная и современная

Polaris PMC 0521 IQ Home имеет двустороннее антипригарное покрытие внутренней чаши. Оно прочное, устойчивое к царапинам и безопасное для здоровья. А еще мультиварка сохранит программу при сбое электричества еще на два часа. Она создана под контролем швейцарской компании, и производитель дает гарантию на два года.

Сделайте заказ в интернет-магазине Polaris.

 

Новосибирцам назвали пять причин купить робот-пылесос с Wi-Fi управлением

 

сырный пирог-улитка с зеленью за полчаса — Стиль жизни — Агентство ТВ-2 — актуальные новости в Томске сегодня

Быстрый и питательный пирог на тот случай, если гости уже на пороге или семья ждет завтрака/обеда/ужина. Готовится из привычных и доступных ингредиентов, не требует много времени и особых кулинарных навыков.

Что нам нужно:

Творог – около 80 г, можно и больше, если уменьшить количество сыра

Сыр – один брусок 200 г. Подойдет любой, мы использовали «Российский»

Готовое слоеное бездрожжевое тесто – 1 пачка

Зелень – по несколько веточек укропа, лука, петрушки. Можно оставить, например, один укроп. Тут дело вкуса

Яйцо для смазывания верхушки пирога

Соль

Круглая форма

Приступим!

Всю будущую начинку пирога нужно измельчить. Сыр натереть, зелень покрошить, а затем все это смешать с творогом и подсолить. Можете предварительно включить разогреваться духовку до 180 градусов.

Теперь пришла очередь теста. Его нужно слегка раскатать и нарезать несколько прямоугольников шириной около 15 см, чтобы после выложить на него начинку и сформировать колбаски.

Прямоугольник с начинкой нужно надежно защипнуть вдоль, а кончики подогнуть внутрь и тоже защипнуть, чтобы сыр при выпекании не вытек.

Что дальше?

Берем круглую форму и поочередно каждую «колбаску» выкладываем вкруг улиткой. В отдельной миске разбиваем яйцо, перемешиваем белок и желток, полученной смесью смазываем сверху будущий пирог. Верхушку можно посыпать кунжутом, если есть желание.

Отравляем все в разогретую до 180-200 градусов духовку. Оставляем выпекаться приблизительно на 15 минут. Тут время может разниться в зависимости от печи. Смотрите по румянцу на пироге и готовности. Сыр должен полностью расплавиться, а тесто не остаться сырым.

Вынимаем пирог из духовки и даем ему остыть. Все, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

ПОДДЕРЖИ ТВ2!

Больше фоторецептов в спецпроекте «Сделай это вкусно»

Если у вас в запасе тоже есть необычный рецепт вкусного блюда или десерта, присылайте нам на почту [email protected], рассказывайте о том, кто вам его передал, и раскрывайте свои секреты приготовления.  

польза и вред для организма человека, калорийность, вкусные рецепты

Камбалу можно встретить в реках и морях, начиная от полярного круга и до самой Японии. Благодаря этому, она известна кулинарам всего мира.

Она имеет интересную форму тела, что способствует ее жизни на самом дне. Мясо любого вида камбалы имеет специфические характеристики. Несмотря на это, человечество всегда использовало мясо этой рыбы в различных, в том числе и кулинарных целях.

Камбала является хищной рыбой, живущей непосредственно у дна. Распространена в бассейнах Атлантики и Тихого и океана. При этом, как правило, встречается и в океанах. Ее достаточно просто отличить от иных, не менее распространенных видов рыб по следующим особенностям:

• глаза камбалы расположены на верхней части ее тела;
• глаза смещены несколько вправо, поэтому наблюдается асимметрия всего ее тела;
• верхняя и нижняя часть имеют различную окраску: нижняя часть белая, а верхняя область – в зависимости от вида;
• по всему периметру ее тела расположен круговой плавник;
• кроме этого, можно обнаружить и грудные плавники;
• чуть раздвоенный, но короткий хвост.

Интересно то, что глаза у камбалы способны работать независимо один от другого.

Самки больше самцов, при этом, взрослые экземпляры вырастают до 45 см в длину.

Крупные особи, массой до 7-ми кг. Водится этот вид преимущественно в морях Северной Европы.

Распространена в морях Европы, но заходит в устья пресноводных рек. Находит пищу на песчаном или илистом дне. Имеет зеленовато-коричневый оттенок, при этом брюхо окрашено в белый цвет. Населяет моря Тихого и Атлантического океанов. Тело камбалы слегка изогнутое, с характерным выступом в верхней части.

Предпочитает моря Тихого и Атлантического океана. Характеризуется изогнутым по дуге телом и наличием выступа в центре верхней части.

Обычное место обитания – это Чукотка и Япония. Это немногочисленный вид, который предпочитает устья рек и не глубокие заливы. Глаза у этого вида камбалы смещены больше влево, в отличие от других видов. Питается привычным кормом, а также отходами рыбных производств.

Один из самых распространенных видов камбалы. Вырастает весом не больше 500 г. Обитают ближе ко дну и предпочитают держаться многочисленными стаями.

Привычные места обитания – это северные моря от Норвегии до Сибири. Заходит в устья рек и часто передвигается в поисках пропитания. Имеет мелкую чешую и не раздвоенный хвост.

Жизнь камбалы, как и иных видов рыб, заключается в постоянных поисках пропитания. Поэтому, камбала предпочитает илистые участки акватории, расположенные возле причалов, природных рифов или свай.

В ее рацион питания входят:

• многощетинковые черви и маленькая рыбка;
• мелкие ракообразные;
• различные моллюски.

Камбала осуществляет набеги и разоряет икрометные места различных видов рыб. Хищница может спрятаться в различных местах или зарыться на дне в песок, оставив над поверхностью песка одни лишь глаза. Она достаточно редко перемещается в другие слоя воды, находясь постоянно у самого дна. Передвигается в горизонтальной плоскости, за счет волнообразных движений своего тела. Выходит, на поиски потенциальных жертв только ночью, а днем находится в укрытии.

Интересно! Камбалу обнаружили на дне Марианской впадины и, пока она является единственным видом рыбы, обнаруженной на такой глубине.

Камбала может изменять окраску верхней плоскости тела, что помогает ей в маскировке под любой характер дна.

Природными врагами камбалы считаются:

• угорь;
• палтус;
• человек.

Когда камбала мечет икру, то самка откладывает до 10-ти млн икринок. В молодом возрасте у нее отсутствует ярко выраженная асимметрия тела. На протяжении трех лет, тело камбалы начинает принимать обычную для камбалы, форму. Камбала способна прожить в условиях дикой природы около 10-ти лет.

Самый лучший продукт – не замороженный. В таком состоянии достаточно легко определить, насколько свежая рыба.

• глаза у камбалы чистые и яркие;
• тело упругое и при надавливании пружинит;
• розовые жабры;
• морская рыба пахнет солью, а речная – прудом.

К сожалению, свежую рыбу можно купить только у населения, тех прибрежных районов, где вылавливается камбала. В других городах ее можно приобрести только в замороженном виде. При этом, камбалу перед процессом заморозки очень редко разделывают. Поэтому, выбирая замороженную камбалу следует обращать внимание на чистоту тела рыбы, чтобы она не содержала характерных пятен (ледяных ожогов). Не следует приобретать рыбу, которая пролежала в морозилке около 3-х месяцев.

Купленную камбалу следует приготовить немедленно, поскольку ее мясо не очень плотное по своей структуре. Хранится рыба в холодильнике, но никак не в морозильной камере. Для этого ее следует уложить на плоскую тарелку или поместить в пакет, пересыпав ее кубиками льда.

Рыба имеет сладковатое мясо с нежной структурой. Поэтому, приготовить ее довольно легко и употреблять в пищу регулярно. Качество мяса и его вкусовые характеристики дают возможность готовить различные блюда.

Опытные специалисты предпочитают готовить камбалу такими способами:

• поджарить на сковороде;
• приготовить на гриле;
• стушить;
• замариновать;
• запечь в духовке.

Мясо камбалы обладает характерным запахом, поэтому варить из него супы или уху не рекомендуется. Несмотря на это, оно прекрасно сочетается с различными овощами, картофелем, сыром, грибами, рисом. Характерный вкус рыбы прекрасно оттеняется острыми соусами. приготовленными на основе томатов, вина или хрена.

Поучительно! Мясо камбалы не рекомендуется готовить на сильном огне, так как оно превратится в кашу. Готовится камбала только на умеренном огне. Только в таком случае можно получить качественный конечный продукт.

Камбала является неотъемлемой частью кулинарных шедевров Греции, Испании, Италии, Турции, Японии и США. Каждая кухня может порадовать элементарным, но вкусным блюдом, вроде:

• В смазанную маслом посуду уложить слоями прожареный лук и чеснок, фрагменты филе камбалы, кусочки спелых помидор и лимона, а затем снова кусочки рыбы. Затем добавляют в блюдо ломтики сливочного масла и запекают в духовке при температуре, около 200°С на протяжении 20-ти минут. Таким способом готовят камбалу греки. Подают готовый продукт с рисом или жареными кабачками, баклажанами, а также отварным картофелем.
• Итальянцы готовят камбалу совсем по-другому. Они берут посуду, смазывают ее маслом и укладывают на ее дно филе камбалы. Сверху мясо приправляют соком лимона, солью и перцем. Затем сверху укладываются кубики сливочного масла, части помидор, после чего все это посыпают чесночным порошком и сушеным базиликом. После чего блюдо помещается в заранее разогретую до 175°С духовку и выпекается до готовности. Подается готовое блюдо с пастой или рисом.
• Американцы проделывают с камбалой следующие операции. Они помещают филе рыбы в полиэтиленовый пакет, добавляют туда соус (острый) и маринуют в холодильнике на протяжении одного часа. Затем кусочки рыбы помещают в кукурузную муку и равномерно ее распределяют по всей поверхности мяса. Готовят камбалу на противопригарной сковородке вместе с оливковым и сливочным маслом. Куски мяса жарятся по 3 минуты с каждой стороны. Данное мясо прекрасно дополнит вареный картофель или соус на основе сыра.

В состав мяса камбалы входят полезные для организма человека элементы такие, как:

• селен, фосфор, железо, магний;
• витамины группы В6, В12;
• ненасыщенные жиры, отсутствие сахара.

На 100 грамм мяса рыбы приходится:

• Жиров – 1,5 г;
• Белков – 24,2 г;
• Углеводов – 0 г.

В 100 граммах свежего мяса рыбы содержится 117,3 кКал. Если ее поджарить на растительном масле, то она будет содержать уже 201,81 кКал.

Камбала имеет светлое и нежное мясо, с существенной вместимостью протеина. Она прекрасно подходит для тех, кто страдает лишним весом. Мясо камбалы насыщает, но не прибавляет вес.

Достоинства этого продукта:

• Наличие полинасыщенных жиров приводит к омоложению организма и является профилактическим средством от опасных новообразований.
• Достаточное количество йода, железа, фосфора, селена и полезных витаминов делает этот продукт не заменимым для рациона питания человека.
• Наличие полезного холестерина способствует уничтожению вредного холестерина.
• Наличие селена является подпиткой щитовидной железы у человека.
• Отсутствие углеводов.

Интересно! Наиболее полезными являются особи среднего размера. Наиболее качественное мясо имеют тушки, имеющие вес от 300 до 500 граммов.

Эта рыба рекомендуется к регулярному употреблению беременным женщинам, пожилым людям, детям, а также пациентам, которые перенесли серьезное заболевание.

Специалисты-диетологи относят камбалу к лечебной категории продуктов. Наличие тех или иных полезных элементов делает камбалу ценной при следующих заболеваниях:

• гипотиреоз;
• сердечно-сосудистые болезни;
• хронический гастрит;
• холецистит;
• аутоиммунные заболевания;
• синдром хронической усталости;
• анемия.

Камбалу, как продукт питания, можно употреблять в каждодневном питании, а не только при хронических разладах в работе организма. Употребляя камбалу, можно добиться:

• набора полезного веса при беременности;
• быстро восстановиться после болезни;
• осуществлять профилактику против тяжелых заболеваний;
• повышения умственной деятельности школьников и студентов;
• улучшить функцию половых органов;
• оптимизировать структуру ногтей и волос;
• улучшить свежесть кожи.

Камбала, как и большинство видов рыб, не способна навредить здоровью человека. Насколько полезно это мясо, зависит от техники его приготовления. Мясо этой рыбы теряет много питательных веществ при солении, копчении и консервировании.

Камбала, приготовленная с помощью подобных техник, способствует:

• Удержанию в организме человека жидкости, что способствует отекам и не здоровому набору массы.
• Увеличению нагрузки на почки.
• Концентрации большого количества соли в суставах.
• Концентрации в организме человека канцерогенов.

При этом, сушеная камбала без соли сохраняет все полезные элементы, но в таком виде она вредна людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Камбалу не рекомендуется употреблять:

• В соленом, копченом и жареном виде, если имеются нарушения ЖКТ, печени, желчного пузыря.
• Соленую и копченую камбалу лучше не есть пациентам с сердечно-сосудистыми проблемами.
• Соленая и копченая рыба не рекомендуется в пищу беременным женщинам и детям до 14-ти лет.
• Соленая, копченая и жареная рыба противопоказана категории людей с проблемами нарушения обменных процессов.
• Она запрещена людям, страдающим от индивидуальной непереносимости к этому продукту.

Икра ее богата на содержание таких витаминов, как А, Д, Е, F, а также отличается наличием лецитина и фолиевой кислоты. Эти составляющие могут способствовать:

• оптимизации работы клеток головного мозга;
• улучшению иммунитета;
• повышению гибкости сосудов.

Икрой камбалы начиняют блины и намазывают бутерброды, а также ее солят и жарят.

Мясо камбалы отличается приятным вкусом и является ценным диетическим продуктом. Запеченная, вареная и тушеная камбала будет полезной для людей различной категории.

Хлеб пробуждается: ВК пытается испечь

Выглядит так модно (у меня, к сожалению, получилось не совсем так)

Это не значит, что меня больше нет, но я много времени занят и не очень люблю сладкое, поэтому мои привычки к выпечке поутихли. Однако сегодня StarWars.com опубликовал небольшую аккуратную статью, в которой был дан рецепт Порции Рей. В «Пробуждении силы» Рей получает так называемую порцию, которая, как мы предполагаем, представляет собой какой-то тип хлеба / космической пищи на основе белка, которую ели те, кто жил на краю галактики с небольшими деньгами, чтобы выжить.Я сразу решил, что это будет интересный проект, чтобы опробовать его, учитывая, что он довольно простой (фактическая выпечка не требуется, только микроволновая печь и кофейная кружка), а также будет интересно поделиться с вами, ребята!

Итак, ингредиенты ..

1/2 чайной ложки растительного масла

4 столовые ложки муки для пирожных

1-1 / 2 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки порошка матча

Разрыхлитель 1/4 чайной ложки

щепотка соли

2 столовые ложки цельного молока

1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Порошок матча ?? Мука для сдобы??

Итак, я никогда не использовал ни один из этих ингредиентов ни в каком виде кулинарии, и я действительно не знал, что такое мука для выпечки.Благодаря шеф-повару Google и моим друзьям из Wegmans я смог взять немного порошка матча (справедливое предупреждение, что это немного дороговато даже за небольшую порцию) и муки для выпечки.

Пора начинать печь!

Здорово, с чем можно готовить!

Я собрал ингредиенты с помощью своего удивительного джедайского разума и следовал довольно простым инструкциям по приготовлению этого сладкого угощения. В основном это типичный рецепт торта: смажьте кофейную кружку маслом, добавьте сухие ингредиенты, затем влажные, затем микроволновую печь на 45 секунд и БАМ, у вас есть дневная порция, чтобы жить на Джакку.

Вот несколько фотографий процесса…

Все сухое в кружке, ох, так здорово, так зелено!

Мокрый материал добавлен, пора его уничтожить!

Оооо… Возможно, это получилось не совсем так, как картинка на сайте «Звездных войн», но для первой попытки, потратив всего пять минут, я впечатлен! По сути, это было похоже на рыхлый хлеб с оттенком сахара и привкусом зеленого чая, который придавал порцию порошок матча.Если у вас есть немного свободного времени, и вы хотите немного поторопиться с домашними блюдами из старых добрых «Звездных войн», то я бы посоветовал пойти и приготовить несколько порций для вас и ваших собратьев-мусорщиков!

Выглядит… инопланетянином…

У вас есть какие-нибудь забавные быстрые предложения по кулинарии из «Звездных войн», которые вы бы хотели, чтобы мы попробовали? Как насчет чего-нибудь из вселенной Игры престолов? Светлячок? BSG? Расскажите мне рецепт, и я обязательно его попробую!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

РЕЦЕПТЫ

{ «изделия»: [ «5f94fb05fd7a0b0018d79708», «5f94fa0606847b0017896f2b», «5f94f9952188560017dc55bc», «5f94f8ef3049cc0017a017ad», «5f94f861151b4800174aa2c6», «5f94f77c151b4800174aa188», «5f94a394577e5a0017bf0aa2», «5f937a605362a600175ef3d6», «5e99c436a60e6500174cfcf2»], «стили «: {» groupSize «: 1,» showArrows «: true,» cubeImages «: false,» cubeType «:» fill «,» cubeRatio «: 1,» isVertical «: true,» gallerySize «: 30,» collageAmount » : 0, «collageDensity»: 0, «groupTypes»: «1», «oneRow»: false, «imageMargin»: 32, «galleryMargin»: 0, «scatter»: 0, «rotatingScatter»: «», «chooseBestGroup «: true,« smartCrop »: false,« hasThumbnails »: false,« enableScroll »: true,« isGrid »: false,« isSlider »: false,« isColumns »: false,« isSlideshow »: false,« cropOnlyFill »: false, «fixedColumns»: 0, «enableInfiniteScroll»: true, «isRTL»: false, «minItemSize»: 120, «rotatingGroupTypes»: «», «rotatingCropRatios»: «», «columnWidths»: «», «gallerySliderImageRatio» : 1.7777777777777777, «numberOfImagesPerRow»: 3, «numberOfImagesPerCol»: 1, «groupsPerStrip»: 0, «borderRadius»: 0, «boxShadow»: 0, «gridStyle»: 0, «mobilePanorama»: false, «placeGroupsLtr»: false, «viewMode»: «preview», «thumbnailSpacings»: 4, «galleryThumbnailsAlignment»: «bottom», «isMasonry»: true, «isAutoSlideshow»: false, «slideshowLoop»: false, «autoSlideshowInterval»: 4, «bottomInfoHeight»: 0, «titlePlacement»: «SHOW_BELOW», «galleryTextAlign»: «center», «scrollSnap»: false, «itemClick»: «ничего», «fullscreen»: true, «videoPlay»: «hover», «scrollAnimation»: «NO_EFFECT», «slideAnimation»: «SCROLL», «scrollDirection»: 0, «scrollDuration»: 400, «overlayAnimation»: «FADE_IN», «arrowPosition»: 0, «arrowSize»: 23, «watermarkOpacity»: 40, «watermarkSize»: 40, «useWatermark»: true, «watermarkDock»: {«top»: «auto», «left»: «auto», «right»: 0, «bottom»: 0, «transform»: » translate3d (0,0,0) «},» loadMoreAmount «:» all «,» defaultShowInfoExpand «: 1,» allowLinkExpand «: true,» expandInfoPosition «: 0,» allowFullscreenExpand «: true,» fullscreenLoop «: false,» galleryAlignExpand «:» left » , «addToCartBorderWidth»: 1, «addToCartButtonText»: «», «slideshowInfoSize»: 200, «playButtonForAutoSlideShow»: false, «allowSlideshowCounter»: false, «hoveringBehaviour»: «NEVER_SHOW», 1, «imageHoverAnimation»: «NO_EFFECT», «imagePlacementAnimation»: «NO_EFFECT», «calculateTextBoxWidthMode»: «PERCENT», «textBoxHeight»: 278, «textBoxWidth»: 200, «textBoxWidthPercentage»: 50, «textBoxWidthPercentage»: 50, «text «textBoxBorderRadius»: 0, «textBoxBorderWidth»: 0, «loadMoreButtonText»: «», «loadMoreButtonBorderWidth»: 1, «loadMoreButtonBorderRadius»: 0, «imageInfoType»: «0,« imageInfoType »:« ATTACHED_BACKRderGROUND », элемент , «itemEnableShadow»: false, «itemShadowBlur»: 20, «itemShadowDirection»: 135, «itemShadowSize»: 10, «imageLoadingMode»: «BLUR», «expandAnimation»: «NO_EFFECT», «imageQuality»: 90, «usmToggle» : false, «usm_a»: 0, «usm_r»: 0, «usm_t»: 0, «videoSound»: false, «videoSpeed»: «1», «videoLoop»: true, «jsonStyleParams»: «», «gallerySizeType» «:« px »,« gallerySizePx »: 454,« allowTitle »: true,« allowContextMenu »: true, «textHori» zontalPadding «: — 30,» itemBorderColor «: {» value «:» rgb (36, 42, 53) «},» showVideoPlayButton «: true,» galleryLayout «: 1,» calculateTextBoxHeightMode «:» MANUAL «, «textVerticalPadding» : -15, «targetItemSize»: 454, «selectedLayout»: «1 | bottom | 1 | fill | true | 0 | true», «layoutsVersion»: 2, «selectedLayoutV2»: 1, «isSlideshowFont»: true, «externalInfoHeight» «: 278,» externalInfoWidth «: 0},» container «: {» width «: 1,» galleryWidth «: 33,» galleryHeight «: 0,» scrollBase «: 0,» height «: null}}

В .К. вернулся, чтобы продвигать 5000-летние идеи здоровой кухни

В.К. вернулся к продвижению 5000-летних идей здорового питания

Категория: [Гурман]

Дата: 7 сентября 2015 г.,

Это сообщение, которое Камат «В.К.» Ваман хотел передать маме

Все блюда, которые предлагает Аюрведа, приготовлены в строгом соответствии с 5000-летними индийскими принципами здоровья и баланса.

друзей и фанатов здесь, на Окинаве.На момент написания статьи В.К. вернулся на Окинаву всего четыре месяца назад, а с 1 августа он занимается тем, что он совершенствовал последние два десятилетия: предлагая жителям этого острова лучшую кухню его родной Индии.

Аюрведа имеет свой собственный бекон-наан.

«Я впервые приехал в Японию 33 года назад», — говорит Камат Ваман, владелец и оператор аюрведического ресторана. «В Индии я проработал несколько лет в индустрии гостеприимства». Во время своей работы в отеле в Бомбее (Мумбаи) он встретил свою будущую жену, гражданку Японии, которая отдыхала в Индии.За пять лет — и несколько отпусков — пара познакомилась, поженилась в Индии и вскоре переехала в Японию. С его опытом работы в отеле, специализирующемся на еде и напитках, стать ресторатором казалось естественным прогрессом. Хотя компания V.K. на самом деле провел два года на Окинаве, управляя рестораном в Уруме. Это были хорошие два года, потому что он завел много друзей и собрал свою долю поклонников. Когда недавно представилась возможность вернуться, он воспользовался ею, и так родился индийский ресторан и бар Ayurveda.

Расположенный недалеко от трассы 330, напротив берега реки Рюкю в районе Гойя-Интегшен в городе Окинава (https://goo.gl/687y7I), этот небольшой ресторан отличается от остальных двумя способами. говорит. Первое, по его словам, — это его собственный опыт. Пожизненная работа в сфере гостеприимства и 20 лет владения и управления индийскими ресторанами — вот что значит немало опыта. Вторые, подчеркивает он, — это основные принципы Аюрведы, а именно здоровье и равновесие.

Ресторан расположен на шоссе 330.

Два санскритских слова, которые вместе образуют «Аюрведа», означают «жизнь» и «наука». «Аюрведа», В.К. объясняет: «Это 5 000-летняя наука, которая рассматривает пищу как лекарство. Разные продукты, разные специи и вкусы обладают лечебными свойствами. Если вы выполните поиск [в Интернете], вы увидите ». Действительно, быстрый поиск в Интернете обнаруживает множество институтов, организаций, центров естественного исцеления и — да, ресторанов — сосредоточенных вокруг этой древней ведической системы. Теперь он есть на Окинаве.

В.Повара К. следуют традициям аюрведической кухни и создают особую кухню, исходя из идеи, что полноценная диета лучше всего подходит для тела. «Вкусный» в аюрведических терминах означает, что каждый прием пищи должен содержать шесть предписанных вкусов, способствующих укреплению здоровья. Это сладость, соленость, кислинка, острота, горечь и терпкость. Меню В.К. точно следует этому предписанию.

На данный момент Аюрведа обслуживает кухни северной Индии. «Фактически, девяносто девять процентов индийских ресторанов в Японии подают блюда северной Индии.”В.К. говорит. «Карри и другие блюда, которые вы видите повсюду, — все северные». Однако вскоре В.К. планирует добавить блюда, отражающие его южно-индийские корни. Такие блюда, как кокосовое карри и блюда из морепродуктов, которых нет в северных меню, скоро найдут свое место в меню, которое даже сейчас отражает собственный стиль В.К.

Аюрведа предлагает уникальные предложения, включая собственное изобретение В.К., Bacon Naan: традиционные лепешки с копченым беконом. Также новинкой для Окинавы является сливочный, слегка терпкий десерт под названием «шрикханд», сделанный из йогурта и приправленный сахаром и драгоценным шафраном.

Еще одно труднодоступное предложение в этом ресторане — это то, чего нет в меню. «Если клиент хочет карри из гойи (горькой дыни), я позабочусь о том, чтобы он его получил». В.К. говорит. «И это будет полезно и вкусно».

Интервью от сердца к сердцу | Ванесса Риз из V.K.Rees Photography

Меня поразил ее стиль, свет на фотографиях, настроение, которое они создают, уникальная обстановка, ощущение места. Ее фотографии не только о еде, каждая фотография — это сама по себе история еды.Я их обожаю. настолько, что я могу назвать ее фотографии, просто глядя на них и их стиль.

Скорее всего, вы тоже очень хорошо знакомы с ее фотографиями. Конечно, если вы на Pinterest!

Она стала победителем конкурса Saveur’s Best Food Blog 2013 — Best Photography. Заслуживает 110%. Она не кто иной, как Ванесса Рис, один из самых вдохновляющих моих фотографов.

Я очень рада представить ее интервью сегодня. То, чего я очень долго ждал, чтобы стать реальностью.

Спасибо за прекрасное интервью и сердечные поздравления! супер талантливая Ванесса .. к тебе ..

Каким был момент вашего прозрения в отношении фотографии и / или ведения блога?

Я бы не сказал, что у меня действительно был момент прозрения. Это было скорее медленное осознание. Я знал, что хочу стать фотографом на полную ставку. Я публиковал свои фотографии в блоге и заметил, что мои сообщения о фотографиях еды получили наибольшее количество посетителей, поэтому я начал делать больше сообщений, связанных с едой.Одно привело к другому, и за это время я нашел свою нишу в фуд-фотографии. Это стало моей страстью.

Что вам больше всего нравится в фотографии и / или ведении блога?

Это бросает мне вызов и заставляет меня стрелять. Блог действительно сформировал меня как фотографа.

Откуда вы черпаете вдохновение?

Еда — это гораздо больше, чем сама еда. Речь идет о том, где вы едите, с кем вы едите, кто научил вас рецепту и т. Д.В последнее время я пытаюсь рассказать историю с помощью фуд-фотографии. Моя цель — не только продемонстрировать еду, но и историю, стоящую за ней. Так что я полагаю, что мое вдохновение исходит из историй о еде. Как мой отец и пост с мюсли, или моя мама и этот пост с французскими тостами с клюквенным кремом. Хотя иногда я просто вижу что-то, когда делаю покупки, и просто знаю, что мне нужно включить это в съемку. Этот реквизит стал источником вдохновения для всего поста. Стул из поста с шоколадно-розмариновыми крекерами — хороший тому пример.

С вами так легко сделать фуд-фотографию. Что, по вашему мнению, является самым сложным в фуд-фотографии и как с этим справиться?

Очень важно иметь четкое представление о том, чего я хочу, прежде чем я начну. Мне нужно много планировать, иначе я чувствую себя немного потерянным.

Как вы управляете временем и поддерживаете блог / фотосессии и баланс жизни?

Я все еще пытаюсь понять это, но в основном веду блог как можно больше.Но бизнес на первом месте. =)

Каково быть победителем конкурса Saveur Best Food Blog Awards 2013 — Лучшая фотография?

Невероятно! Для меня большая честь быть участником такого количества замечательных блогов. Ведение блога — такое уединенное занятие, и так приятно знать, что люди действительно читают. Я ценю каждого из людей, которые находят время, чтобы посмотреть мой сайт. Спасибо Спасибо!

Когда дело доходит до творчества в фотографии и / или ведении блога, как вы сохраняете свежесть?

Я черпаю вдохновение из модных или редакционных съемок.Мне нравится пытаться воссоздать настроение модных съемок и применить их к еде. Это отличный мозговой штурм!

Каков типичный процесс создания одной из ваших мастер-фотографий от начала до конца?

У меня очень долгий процесс! Фактически, я написал об этом целую запись в блоге, которую вы можете проверить здесь: http://vkreesphotography.com/creative-process-behind-the-photo-shoot/

Три вещи, которые помогут серьезно улучшить качество фотографии

1.Найдите отличное освещение!

2. Планируйте заранее. Проведите мозговой штурм и сделайте набросок, прежде чем даже приготовить еду.

3. Найдите отличного кулинарного стилиста, с которым можно поработать. Или проведите небольшое исследование стиля еды, если вы делаете это самостоятельно. =)

Что вы думаете о постобработке? Что, по-вашему, «слишком много»?

Хм, я не думаю, что есть момент, когда я бы сказал, что это абсолютно перебор. Я видел удивительные фотографии еды, которые собираются и манипулируют как сумасшедшие.Вкус важнее количества. Постобработка может очень быстро стать дрянной, но я видел, как это удалось со вкусом!

Какова ваша философия стиля еды?

Каждый реквизит должен рассказывать историю, которую вы хотите рассказать. Хотите рассказать историю завтрака в пляжном домике? Тогда каждый реквизит должен выглядеть так, как будто он принадлежит этому пляжному домику.

Совет начинающим фотографам

Делай много! Каждый день, если можешь.Ничто не сравнится с опытом.

Несколько ее любимых фотографий.

А вот и более легкий скорострельный патрон:

ингредиентов, которыми вы любите стрелять Любые овощи. Овощи такие великолепные.

Памятная еда в детстве Французские тосты. Моя мама готовит потрясающие французские тосты.

еда, которую вы ненавидите фотографировать Соус

любимый кулинарный стилист Лорен ЛаПенна! Она моя любимая девушка.

элемент из вашего списка желаний

Я хочу когда-нибудь застрелить Хендрикса Джина. Это мой любимый напиток, и мне нравится его атмосфера.

любимый фотограф Анна Вильямс

Если бы не фотограф, ты был бы __?

Хммм… Я думал, что хочу какое-то время быть дизайнером веб-сайтов.

гаджет или инструмент для фотосъемки, которым вы доверяете Головка шестерни для моего штатива

что бы вы выбрали для последнего приема пищи Тако

страсть, творчество и ________? Планирование

* Все фотографии в этом посте принадлежат Ванессе Риз.Они опубликованы здесь с ее разрешения.

Подарите себе больше:

Встречайте победителей BFBA 2013: В.К. Rees Photography

Выигранная категория: Лучшая фотография

Блог: V.K. Фотография Риса, написанная и сфотографированная Ванессой Рис

Географическое положение: NYC

Выполняется с: августа 2011 г.

Ванесса Риз

Кредит: Ванесса Риз

Когда и как вы заинтересовались фотографией? Мои родители подарили мне зеркальную камеру, когда мне было 14 лет.С тех пор я занимаюсь фотографией и поступил в институт фотографии. Около 3 лет назад я начал заниматься фотографией как карьерой. Я работал полный рабочий день на работе, которую ненавидел. Я был несчастен. В каком-то смысле мне повезло с такой ужасной работой, потому что она побудила меня собраться и начать серьезно относиться к своей карьере фотографа. Каждую свободную минуту я тратил на создание своего портфолио. Чуть больше года назад я решил, что у меня достаточно постоянной работы, чтобы бросить свою повседневную работу и заняться фотографией на полную ставку.Мне нравится эта цитата Скотта Пека: «Истина в том, что наши лучшие моменты, скорее всего, случаются, когда мы чувствуем себя глубоко неудобно, несчастными или неудовлетворенными. Ведь только в такие моменты, движимые нашим дискомфортом, мы, вероятно, выйдем из своей колеи и начнем искать разные пути или более верные ответы ». Я был глубоко несчастен и неудовлетворен, и в то время я занялся фотографией.

Какие ваши любимые публикации (и фотографии) на вашем сайте? Мне очень понравилось сниматься для пекарни Mah Ze Dahr.Работать с эстетикой пекарни очень весело, и было здорово познакомиться с Томом Коликкио. Кроме того, для меня важен пост о йогурте и мюсли. Я воссоздал для этого кабинет отца (потому что он любит йогурт и хлопья), и, ну, только мой брат и сестра могут знать, насколько он действительно похож на стол нашего отца. Во всяком случае, для меня это сентиментально. Плюс я думаю, что освещение хорошее. Наверное, мой самый любимый пост, который я сделал недавно, о творческом процессе, стоящем за моими фотосессиями.Мне потребовалось много времени, чтобы изучить свой процесс, и было приятно записать его и поделиться с другими.

Где вы черпаете вдохновение для своих постов? Еда — это гораздо больше, чем сама еда. Речь идет о том, где вы едите, с кем вы едите, кто научил вас рецепту и т. Д. В последнее время я пытаюсь рассказать историю с помощью фотографии еды. Моя цель — не только продемонстрировать еду, но и историю, стоящую за ней. Так что я полагаю, что мое вдохновение исходит из историй о еде.Как мой отец и пост с мюсли, или моя мама и этот пост с французскими тостами с клюквенным кремом. Хотя иногда я просто вижу что-то, когда делаю покупки, и просто знаю, что мне нужно включить это в съемку. Этот реквизит стал источником вдохновения для всего поста. Стул из поста с шоколадно-розмариновыми крекерами — хороший тому пример.

Ванесса Риз

Кредит: Ванесса Риз

** Какие блоги вы лично читаете, еда или что-то еще? ** Ой, их слишком много, чтобы перечислить.Мой любимый блог — Oh Ladycakes! Я считаю, что фотографии и рецепты Эшла прекрасны. Кроме того, я знаю, что это не совсем ответ на вопрос, но Анна Уильямс оказала на меня такое большое влияние, что я чувствую, что должен поделиться; она мой кумир и самый любимый фотограф. Еще она прекрасный рассказчик. У Анны нет блога, но я так часто посещаю ее веб-сайт в поисках вдохновения и мотивации, что можно подумать, что это блог, который обновляется ежедневно.

Вы рады поехать в Лас-Вегас на церемонию вручения наград BFBA Awards? Совершенно верно! Я действительно с нетерпением жду встречи с людьми, стоящими за этими невероятными блогами.Спасибо, что пригласили меня!

Викас Кханна Интервью 2017 | Уильямс Сонома Вкус

Самый популярный шеф-повар Индии, Викас Кханна , отмеченный наградами писатель-кулинар, кинорежиссер, гуманитарный деятель и исполнительный шеф-повар отмеченного звездой Мишлен ресторана Junoon , модного места встреч на Манхэттене, легендарного сочетания традиционного и современного. Индийские региональные блюда, искусно приготовленные с использованием органических ингредиентов с местных ферм.Шеф-повар Кханна недавно сотрудничал с нами по поводу коллекции индийских соусов и смесей специй , и мы встретились с ним, чтобы обсудить домашнюю индийскую кухню, работу со специями и индийские кулинарные стереотипы, с которыми он больше всего хотел бы положить конец.

Если бы вы могли научить западный мир одной вещи об индийской кухне, что бы это было?

Викас Кханна : Индийская кухня одновременно чрезвычайно сложна и проста. Дело не только в карри.Это еще не все.

Расскажите о себе.

VK : Я родился и вырос в Амритсаре, городе на севере Индии. Я выросла, готовя, помогая бабушке на кухне. Я настолько увлекся, что в 16 лет начал заниматься кейтерингом. Я основал небольшую кейтеринговую компанию с моей бабушкой в ​​задней части ее дома. Затем я получил диплом в области гостиничного менеджмента, а затем продолжил работать в Индии в крупных отелях страны.В 2000 году переехал работать в Америку; Я очень любил Нью-Йорк. У меня была кейтеринговая компания и небольшая кулинарная школа, и я работал в небольшом ресторане недалеко от Уолл-стрит. Когда все закрылось, тогда я работал в ресторане «Пурнима», а дальше путешествие продолжается. С тех пор я написал 25 книг.

Кто научил тебя готовить?

ВК : Моя бабушка, потому что я был ее кухонным помощником. У нас был огромный храм [в Амритсаре]; его называют Золотым храмом, и у них есть общие кухни.Она брала меня туда, чтобы я был волонтером в детстве. Итак, мое понимание силы еды пришло оттуда, где все как сообщество помогали накормить голодных. Я провел на этой кухне большую часть своего детства.

Еще она всегда понимала одно: простоту. Самая лучшая кухня или лучшие блюда, которые вы когда-либо пробовали в своей жизни, никогда не являются сложными блюдами.

Чем по-другому домашние повара работают со специями в Индии, чем в Соединенных Штатах? D o Вы видите какие-либо культурные различия в том, как люди относятся к приготовлению пищи со специями в Индии по сравнению с США?

VK : [В Индии] у каждого есть своя смесь специй.Есть смесь, которую каждый готовит дома, которая является отличительной чертой семьи, культуры или региона.

Итак, мы должны развеять идею о том, что есть набор основных индийских специй, которые все используют дома?

VK : Моя мама не знает, что такое лист карри, и никогда не использовала семена горчицы в своей кулинарии. Моя мама не знает, что семена горчицы можно использовать в кулинарии! Но если вы пойдете в дом в Южной Индии, вы будете готовить с листьями карри и семенами горчицы.На севере мы никогда не использовали кокос в своей кулинарии. На юге вряд ли можно приготовить блюдо без кокоса.

Какие, по вашему мнению, самые большие ошибки люди делают при покупке, приготовлении или хранении специй?

VK : Самая большая ошибка людей заключается в том, что они начинают закладывать порошки в начале процесса приготовления. Это неверно. На самом деле в масле жарят целые специи, а не порошки. Порошки становятся очень горькими, потому что горят слишком быстро.Я работаю с большим количеством порошков, но вы никогда не кладете их в горячее масло. Порошковые специи очень нежные. [Вы добавляете их] в середине или в конце приготовления.

Расскажите подробнее о соусах и смесях специй , которые вы для нас создали.

VK : Это хорошее начало для людей, которые пытаются понять индийские ароматы и пробуют индийскую кухню дома. Соусы были приготовлены очень, очень деликатно, и я считаю, что наша упаковка для специй потрясающая.

С каким стереотипом о еде в Южной Азии вы хотели бы положить конец?

VK : Люди убьют меня, когда я скажу так: курица тикка масала — британское блюдо. У нас в Индии нет куриного тикка масала. А мы [индийцы] не понимаем манго ласси. Ласси — смузи из йогурта; он либо сладкий, либо соленый, либо простой. Только когда я приехал в Америку, я услышал о манговом ласси. Это полностью американское дело.

Купите все соусы и смеси специй Викас Кханна здесь .

ВК рекомендует | The Verbose Kitchen

Эти кулинарные книги, веб-сайты и блоги — мои любимые. Стоит вашего времени и, возможно, даже ваших денег.

Поваренные книги стоят места на полке

Эти книги заслужили свое место в нашей маленькой квартире и даже на меньшей кухне.

The Food Lab

Это одно из любимых блюд Тома. Это союз науки и еды.Это может быть эзотерическим и действительно очень специфическим способом, который не работает для меня как домашнего повара, НО здесь есть несколько потрясающих, действительно базовых уроков техники. Стоит потратить время на раздел о том, какие инструменты вам нужны на кухне — это то, как Том и я решили, на что регистрироваться, когда мы поженились, — и раздел о яйцах.

Salt Fat Acid Heat

К настоящему времени вы, вероятно, прочитали это. Но все равно сюда стоит поставить. Чтение этой книги изменило то, как я готовлю.Это не столько поваренная книга, сколько то, как приготовить хорошую еду из ингредиентов, которые вам нравятся. Пожалуйста, возьмите это, прочтите, а затем вернитесь и расскажите мне, как это было потрясающе. Да, и иллюстрации великолепны. Мы планируем создать несколько штук для нашей кухни.

Тяга

Эти две книги — Тяга и Жажда большего — действительно забавные, интересные и простые поваренные книги. Они великолепны для некоторых продуктов питания по будням, а Крисси отлично справляется с профилями вкусов.Секция Thai-Mom — моя любимая — так весело смотреть в мир кухонь других людей, не говоря уже об их детстве.

Супы и гарниры

Моя хорошая подруга Элли познакомила меня с этой книгой, когда она приготовила мне тайский морковный суп в колледже. Суп был настолько хорош, что я все пыталась воссоздать его и позаимствовать у нее книгу. Наконец-то купил себе копию. Каждый суп, который я приготовил в этой книге, был выдающимся. Тайский морковный суп по-прежнему мой любимый, но суп из цветной капусты с голубым сыром занимает второе место.

Магия в Интернете

Сайты, которые я просматриваю снова и снова с разными целями.

Приятного аппетита

Я никогда не делал отсюда что-то, что было бы хотя бы хорошим. Если они его распечатают, можно ожидать, что он будет приличным. Ассортимент отличный, я почти всегда могу найти то, что у меня есть или чего я хочу, и всплывает несколько рецептов. До недавнего времени здесь можно было найти рецепты, а не уроки техники. Это недавно изменилось, и я здесь рад этому.Мне действительно нравится что-нибудь от Molly Baz и Carla Lalli Music. Их канал на YouTube также иногда бывает развлекательным.

NYT Cooking

Благодаря моему тестю я стал счастливым обладателем годовой подписки на NYT Cooking! Это БОЛЬШОЙ облом этого сайта — за это нужно платить.

No related posts.