АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

10 легких рецептов сосисок в тесте на сковороде

Фото: ok.ru

Не духовкой единой! Сосиски в тесте на сковороде получаются ничуть не хуже, зато чаще всего быстрее. Держи 10 рецептов и экспериментируй с такой простой, но такой беспроигрышной закуской. А если вставить в них шпажки – это отличный выбор, чтобы посидеть с компанией!

1. Сосиски в молочном тесте

Фото: zen.yandex.ru

Тесто на молоке очень быстро готовится, и потом так же быстро прожаривается.

Тебе понадобится: 8 сосисок, 150 мл молока, 200 г муки, по 1 ч.л. соли и соды, 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай молоко, яйцо, соль и соду, и потом добавь туда растительное масло. Добавь просеянную муку и замеси эластичное тесто.

Раздели тесто на части, раскатай в лепешки толщиной 2-3 мм и нарежь полосками. Оплети каждую сосиску косичкой, придави края и обжарь на сковороде в большом количестве масла.

2. Сосиски в тесте на кефире

Фото: eda-offline.com

Чтобы они хорошо и равномерно прожарились, нужно лить побольше масла.

Тебе понадобится: 250 г сосисок, 125 мл кефира, щепотка соды, 1 стакан муки, щепотка соли.

Приготовление: Добавь в кефир просеянную муку с содой и солью, и замеси густое тесто. Оставь его на 15 минут под полотенцем и нарежь полосками. Оберни сосиски полосками по спирали и обжарь на сковородке.

3. Жареные сосиски в тесте на свежих дрожжах

Фото: izvsego.ru

Свежие дрожжи продаются в брикетах, и сначала их нужно раскрошить.

Тебе понадобится: 8 сосисок, 25 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 стакан воды, 2 стакана муки, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли.

Приготовление: Разотри дрожжи с сахаром и разведи половиной теплой воды. Туда же домешай стакан муки, добавь остальную воду и оставь опару на 15-20 минут в тепле.

По желанию отвари и охлади сосиски. Постепенно введи в тесто остатки муки, соду, и в конце – масло. Снова оставь его в тепле на 20 минут, сформируй лепешки и плотно облепи ими сосиски. Остается только обжарить на сковороде.

Сосиски в слоеном тесте в духовке: 12 самых вкусных рецептов

4. Сосиски в тесте на сухих дрожжах

Фото: photorecept.ru

Принцип приготовления остается тем же!

Тебе понадобится: 4 сосиски, 150 г муки, 50 мл растительного масла, 50 мл воды, 20 г сахара, 3 ч.л. сухих дрожжей, щепотка соли.

Приготовление: Раствори дрожжи с сахаром в теплой воде и добавь половину муки. Помешивая смесь, постепенно влей растительное масло, а потом добавь оставшуюся муку.

Накрой тесто полотенцем и оставь на 40 минут в теплом месте. Раскатай его в лепешки, оберни сосиски и обжарь на сковороде равномерно со всех сторон.

5. Сосиски в тесте с яйцом

Фото: zen.yandex.ru

Такое тесто очень похоже на густой кляр, но получается более пышным.

Тебе понадобится: 300 г сосисок, 1 яйцо, 50 мл молока, 75 г муки, 40 мл растительного масла, по щепотке сахара и соли.

Приготовление: Взбей желток венчиком с молоком, сахаром и солью. Постепенно добавь муку и хорошо вымешай тесто, чтобы в нем не было комочков. В конце добавь масло и снова перемешай.

Взбей белки с солью до густой упругой пены. Соедини обе массы, аккуратно размешай их лопаткой и обмакни в тесто сосиски со всех сторон. Обжарь их на сковороде.

Сосиски в тесте: 20 отличных рецептов на любой вкус

6. Жареные сосиски в кефирном тесте с яйцом

Фото: veracafe.net

Яйцо придает тесту упругость, эластичность и красивый цвет.

Тебе понадобится: 500 г сосисок, 250 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, щепотка соли, специи и травы.

Приготовление: Взбей кефир с яйцом, солью, специями и травами по вкусу. Туда же добавь соду, перемешай и оставь тесто на пару минут, чтобы оно взялось пузырьками.

Добавь в тесто просеянную муку и вымешивай тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Раскатай его в тонкий пласт, нарежь на полоски, оберни сосиски и обжарь.

7. Жареные сосиски в тесте на воде и молоке

Фото: izvsego.ru

Пропорции воды и молока меняй на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 10 сосисок, по 125 мл молока и воды, 20 г сырых дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 380 г муки, 1 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай воду с молоком, подогрей и добавь туда дрожжи с сахаром. Когда дрожжи полностью разойдутся, постепенно добавь просеянную муку и замеси тесто.

Добавь в тесто масло, снова вымеси и оставь в тепле, пока оно не увеличится в объеме. Раздели на части, раскатай в лепешки и оберни сосиски, защипнув края, а потом – обжарь.

8. Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Фото: zen.yandex.ru

Готовое слоеное тесто тоже можно отлично жарить!

Тебе понадобится: 12 сосисок, 1 пачка слоеного теста.

Приготовление: По желанию слегка обжарь или отвари сосиски заранее. Разморозь тесто, немного раскатай пласт и нарежь его на полоски толщиной примерно 2-3 см. Туго оберни каждую сосиску и равномерно обжарь под крышкой в большом количестве масла на среднем огне.

10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде

9. Сосиски в картофельном тесте на сковороде

Фото: vot-ogorod.ru

Интересное разнообразие на ужин или обед.

Тебе понадобится: 450 г картофеля, 9 сосисок, 6 ст.л. муки, 1 яйцо, зелень.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, разомни в пюре и охлади. Добавь в него яйцо, рубленую зелень и муку, раздели на части, сплюсни лепешки и заверни сосиски. Каждую еще раз обваляй в муке и обжарь.

10. Сосиски в кукурузном тесте

Фото: cookingmir.ru

Делимся рецептом приготовления классических корн-догов на сковороде.

Тебе понадобится: 6 сосисок, 1 яйцо, по 100 г кукурузной и пшеничной муки, по щепотке разрыхлителя, соды, соли и сахара, 90 мл молока.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, кроме пшеничной муки, и добавь к ним яйцо и теплое молоко. Хорошо перемешай тесто и перелей в высокий стакан. Каждую сосиску надень на шпажку, обваляй в обычной муке, обмакни в кукурузное тесто и обжарь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Жареные сосиски в тесте, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Первое что нужно сделать, это взять 50 грамм дрожжей и развести их в заранее нагретой, а точнее уже теплой воде. После этого нужно обязательно добавить яйцо, ½ чайной ложки соли, а также 2 столовые ложки сахара и 50 грамм уже растопленного маргарина.

Всю смесь перемешать до однородного состояния. После этого добавить муку, но делать это нужно осторожно, чтобы у вас получилось тесто нежным, а не слишком крутым. То есть в итоге тесто должно у вас получиться мягким. После того как вы все это сделаете, тесто обязательно нужно поставить в место, где ему будет тепло и комфортно подниматься. Так как, нужно, чтобы тесто постояло, созрело и увеличилось в несколько раз в объеме.

После того как вы все это сделали, желательно смазать руки в растительном масле и сделать уже из подготовленного теста небольшие колбаски. Но так, чтобы тесто получилось не слишком толстым и соответственно не слишком тонким.

После того как вы проделали такую процедуру с тестом, вам нужно взяться за сосиски. То есть из полученного теста, заворачиваем сосиски в него.

И последний этап – это поджаривание сосисок в тесте. Налейте масла в сковороду (оливкового, растительного). Обжарьте сосиски в тесте до золотисто коричневого цвета со всех сторон.. Сильно старайтесь не зажаривать. Подавайте горячими.

Сосиски в тесте жареные на сковороде без дрожжей на кефире

Ингредиенты

  • 8 сосисок;
  • 1 стакан кефира;
  • 2 стакана муки;
  • 0,5 чайн. ложки соли;
  • 0,5 чайн. ложки соды;
  • 4 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла.

Время приготовления – 1 час.

Выход – 8 штук.

Не всегда получается приготовить для своей семьи полноценный обед или ужин. И тогда на выручку могут придти блюда быстрого приготовления. К таким, несомненно, относятся сосиски. Для внесения большего разнообразия в своё меню попробуйте приготовить сосиски в тесте на сковороде (рецепт с фото пошагово) без дрожжей. Из этого рецепта вы узнаете, как сделать сосиски в тесте в домашних условиях на сковороде, а не в духовке. Это более быстрый способ. Сосиски в тесте (рецепт на сковороде) без дрожжей получаются очень сытными. А хрустящая поджаристая корочка, наверняка, понравится всем любителям хот-догов.

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде быстро

Сначала нужно замесить бездрожжевое тесто на сосиски в тесте, жареные без яиц. Для этого надо насыпать в кефир соду, перемешать и оставить минут на 5, чтобы прошла реакция между кислотой и щёлочью. При этом на кефире образуются пузырьки. Затем надо насыпать в кефир соль и предварительно просеянную муку. Муку желательно подсыпать постепенно, а не всю сразу.

Вначале замешивать тесто надо ложкой, а потом продолжить замес руками. Возможно, для раскатки теста понадобится добавить ещё несколько ложек муки. Готовому тесту надо дать постоять при комнатной температуре примерно 15 минут.

После этого нужно разделить тесто на 8 частей (по количеству сосисок). Можно сделать сосиски в тесте меньшего размера. Для этого каждую сосиску надо разрезать пополам (поперёк). Соответственно тесто надо будет разделить не на 8, а на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать толщиной примерно 2-3 мм. Положить на лепёшку сосиску, завернуть её в тесто и залепить, как пирожок. После этого придать сосиске в тесте более гладкую и аккуратную форму.

Остаётся пожарить сосиски в тесте на сковороде. Без дрожжей на кефире они готовятся очень быстро. Надо налить на сковороду подсолнечное масло и разогреть его. Затем выложить сосиски, оставляя между ними расстояние в несколько сантиметров, т.к. в процессе жарки они немного увеличатся в размерах. Жарить надо на маленьком огне, обжаривая сосиски с четырёх сторон. Признаком готовности блюда будет подрумяненное тесто. Как видите, сосиски в тесте жареные (рецепт с фото) без дрожжей получаются очень аппетитными.

Теперь вы узнали рецепт сосиски в тесте на сковороде в домашних условиях и знаете, как вкусно пожарить сосиски в тесте на сковороде. Лучше всего подавать сосиски к столу, пока они ещё горячие. Вместе с ними можно предложить зелень, овощи, кетчуп или томатный сок.

Жареные сосиски в тесте (рецепт на кефире) готовы!

Желаем всем вам приятного аппетита!

Сосиски в тесте на сковороде без дрожжей рецепт с фото

10 легких рецептов сосисок в тесте на сковороде

Не духовкой единой! Сосиски в тесте на сковороде получаются ничуть не хуже, зато чаще всего быстрее. Держи 10 рецептов и экспериментируй с такой простой, но такой беспроигрышной закуской. А если вставить в них шпажки – это отличный выбор, чтобы посидеть с компанией!

1. Сосиски в молочном тесте

Тесто на молоке очень быстро готовится, и потом так же быстро прожаривается.

Тебе понадобится: 8 сосисок, 150 мл молока, 200 г муки, по 1 ч.л. соли и соды, 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай молоко, яйцо, соль и соду, и потом добавь туда растительное масло. Добавь просеянную муку и замеси эластичное тесто.

Раздели тесто на части, раскатай в лепешки толщиной 2-3 мм и нарежь полосками. Оплети каждую сосиску косичкой, придави края и обжарь на сковороде в большом количестве масла.

2. Сосиски в тесте на кефире

Чтобы они хорошо и равномерно прожарились, нужно лить побольше масла.

Тебе понадобится: 250 г сосисок, 125 мл кефира, щепотка соды, 1 стакан муки, щепотка соли.

Приготовление: Добавь в кефир просеянную муку с содой и солью, и замеси густое тесто. Оставь его на 15 минут под полотенцем и нарежь полосками. Оберни сосиски полосками по спирали и обжарь на сковородке.

3. Жареные сосиски в тесте на свежих дрожжах

Свежие дрожжи продаются в брикетах, и сначала их нужно раскрошить.

Тебе понадобится: 8 сосисок, 25 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 стакан воды, 2 стакана муки, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли.

Приготовление: Разотри дрожжи с сахаром и разведи половиной теплой воды. Туда же домешай стакан муки, добавь остальную воду и оставь опару на 15-20 минут в тепле.

По желанию отвари и охлади сосиски. Постепенно введи в тесто остатки муки, соду, и в конце – масло. Снова оставь его в тепле на 20 минут, сформируй лепешки и плотно облепи ими сосиски. Остается только обжарить на сковороде.

Сосиски в слоеном тесте в духовке: 12 самых вкусных рецептов

4. Сосиски в тесте на сухих дрожжах

Принцип приготовления остается тем же!

Тебе понадобится: 4 сосиски, 150 г муки, 50 мл растительного масла, 50 мл воды, 20 г сахара, 3 ч.л. сухих дрожжей, щепотка соли.

Приготовление: Раствори дрожжи с сахаром в теплой воде и добавь половину муки. Помешивая смесь, постепенно влей растительное масло, а потом добавь оставшуюся муку.

Накрой тесто полотенцем и оставь на 40 минут в теплом месте. Раскатай его в лепешки, оберни сосиски и обжарь на сковороде равномерно со всех сторон.

5. Сосиски в тесте с яйцом

Такое тесто очень похоже на густой кляр, но получается более пышным.

Тебе понадобится: 300 г сосисок, 1 яйцо, 50 мл молока, 75 г муки, 40 мл растительного масла, по щепотке сахара и соли.

Приготовление: Взбей желток венчиком с молоком, сахаром и солью. Постепенно добавь муку и хорошо вымешай тесто, чтобы в нем не было комочков. В конце добавь масло и снова перемешай.

Взбей белки с солью до густой упругой пены. Соедини обе массы, аккуратно размешай их лопаткой и обмакни в тесто сосиски со всех сторон. Обжарь их на сковороде.

Сосиски в тесте: 20 отличных рецептов на любой вкус

6. Жареные сосиски в кефирном тесте с яйцом

Яйцо придает тесту упругость, эластичность и красивый цвет.

Тебе понадобится: 500 г сосисок, 250 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, щепотка соли, специи и травы.

Приготовление: Взбей кефир с яйцом, солью, специями и травами по вкусу. Туда же добавь соду, перемешай и оставь тесто на пару минут, чтобы оно взялось пузырьками.

Добавь в тесто просеянную муку и вымешивай тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Раскатай его в тонкий пласт, нарежь на полоски, оберни сосиски и обжарь.

7. Жареные сосиски в тесте на воде и молоке

Пропорции воды и молока меняй на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 10 сосисок, по 125 мл молока и воды, 20 г сырых дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 380 г муки, 1 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай воду с молоком, подогрей и добавь туда дрожжи с сахаром. Когда дрожжи полностью разойдутся, постепенно добавь просеянную муку и замеси тесто.

Добавь в тесто масло, снова вымеси и оставь в тепле, пока оно не увеличится в объеме. Раздели на части, раскатай в лепешки и оберни сосиски, защипнув края, а потом – обжарь.

8. Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Готовое слоеное тесто тоже можно отлично жарить!

Тебе понадобится: 12 сосисок, 1 пачка слоеного теста.

Приготовление: По желанию слегка обжарь или отвари сосиски заранее. Разморозь тесто, немного раскатай пласт и нарежь его на полоски толщиной примерно 2-3 см. Туго оберни каждую сосиску и равномерно обжарь под крышкой в большом количестве масла на среднем огне.

10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде

9. Сосиски в картофельном тесте на сковороде

Интересное разнообразие на ужин или обед.

Тебе понадобится: 450 г картофеля, 9 сосисок, 6 ст.л. муки, 1 яйцо, зелень.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, разомни в пюре и охлади. Добавь в него яйцо, рубленую зелень и муку, раздели на части, сплюсни лепешки и заверни сосиски. Каждую еще раз обваляй в муке и обжарь.

10. Сосиски в кукурузном тесте

Делимся рецептом приготовления классических корн-догов на сковороде.

Тебе понадобится: 6 сосисок, 1 яйцо, по 100 г кукурузной и пшеничной муки, по щепотке разрыхлителя, соды, соли и сахара, 90 мл молока.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, кроме пшеничной муки, и добавь к ним яйцо и теплое молоко. Хорошо перемешай тесто и перелей в высокий стакан. Каждую сосиску надень на шпажку, обваляй в обычной муке, обмакни в кукурузное тесто и обжарь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Жареные сосиски в тесте на сковороде — 8 домашних вкусных рецептов

Сосиски в тесте на сковороде как простая закуска или завтрак готовится за 15-20 минут. Для этого желательно иметь в холодильнике тесто-заготовку. Но если его нет, не беда — имеется свой секрет в быстром приготовлении. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Лучшие подборки
  3. Выпечка
  4. Несладкая выпечка
  5. Сосиски в тесте
  6. Сосиски в тесте на сковороде
  • На сковороде
  • Выпечка
  • Закуски
  • Блюда с картошкой
  • Мясо и мясопродукты
  • Картошка с мясом
  • Мука
  • Сосиски
  • Рецепты для детей
  • На завтрак
  • Яйца
  • Завтрак из яиц
  • Жарка
  • Закуски горячие
  • Картошка с сосисками
  • Выпечка на сковороде
  • Бездрожжевая выпечка
  • Закуски из мяса
  • Несладкая выпечка
  • Рецепты без сливочного масла и маргарина

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде несколькими способами

Самый простой рецепт приготовления этого блюда, для которого не нужно держать в морозилке пакеты с тестом, это кляр. То есть мы замешиваем его из смеси муки, яиц, воды (или молока) с солью. Сосиска, кусочками или целиком, обмакивается в нем, затем жарится в масле. Масса должна быть в меру густой, чтобы плотнее охватывать начинку. Наиболее удачный вариант с нею — это медальоны. На готовку уходит от силы 10 минут, с расчетом на одного человека.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах сосисок в тесте на сковороде:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Сосиски 266 11 23.9 1.6
Мука 325 12 1 67
Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Картошка 80 2 0.4 18.1
Куриные яйца 80 12.7 10.9 0.3

Еще один скорейший способ — это использование покупного теста, дрожжевого или слоеного. Заматываем сосиску в нем, жарим как обычные пирожки, переворачивая. В масле или без масла — решаем сами. Кстати, тесто можно не только купить, но и приготовить заранее, впрок, в любой свободный для этого день. После хранить в морозилке и по мере надобности применять.

Тесто можно готовить на дрожжах или без них. Простое пельменное тоже сгодится, особенно если хотим сделать акцент на начинке. Сосиски можно разрезать на две части вдоль и/или поперек. Для большего удобства можно насадить их на деревянную шпажку — так и руки не будет мараться, и детям лишняя радость: такое себе “мороженое” на палочке))

Блюдо прекрасно себя чувствует в картофельном тесте. Для этого в толченку нужно всыпать муку, вбить яйцо, перемешать. Завернуть сосиску, как обычно. Жарить в сковороде с маслом.

Пять самых быстрых рецептов сосисок на сковороде в тесте:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Сосиски в картофельном тесте 15 мин 164 +13
Корн Дог (сосиска в тесте) 30 мин 449 +165
Кабачковые оладьи с сосисками 30 мин 116 +72
Сосиски в картофельном тесте на сковороде 40 мин 183 +168
Оладьи с сосисками и зелёным луком 40 мин 244 +13

Еще одно оригинальное решение. Если на кухне имеются металлические сквозные формочки для печенья, делаем так. На разогретую сковородку с широким дном выкладываем их. Внутрь — нарезанные кружки сосиски. И заливаем жидким тестом или кляром. Жарим, пока не схватится. Убираем формочки и жарим с обратной стороны.

К кушанью подходят почти все покупные готовые соусы, кетчуп, горчица. На скорую руку можно наваять собственный, к примеру, кетчунез. Разбавить томатную пасту водой с добавлением измельченного чеснока, перца и рубленой зелени. Гарнир к такой сосиске тоже бывает кстати: пюре, вареные овощи, зеленый горошек. Также это неплохая закуска к посиделкам с друзьями: дешево, быстро, сердито))

Сосиски в тесте жареные на сковороде без дрожжей на кефире

Ингредиенты

  • 8 сосисок;
  • 1 стакан кефира;
  • 2 стакана муки;
  • 0,5 чайн. ложки соли;
  • 0,5 чайн. ложки соды;
  • 4 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла.

Время приготовления – 1 час.

Не всегда получается приготовить для своей семьи полноценный обед или ужин. И тогда на выручку могут придти блюда быстрого приготовления. К таким, несомненно, относятся сосиски. Для внесения большего разнообразия в своё меню попробуйте приготовить сосиски в тесте на сковороде (рецепт с фото пошагово) без дрожжей. Из этого рецепта вы узнаете, как сделать сосиски в тесте в домашних условиях на сковороде, а не в духовке. Это более быстрый способ. Сосиски в тесте (рецепт на сковороде) без дрожжей получаются очень сытными. А хрустящая поджаристая корочка, наверняка, понравится всем любителям хот-догов.

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде быстро

Сначала нужно замесить бездрожжевое тесто на сосиски в тесте, жареные без яиц. Для этого надо насыпать в кефир соду, перемешать и оставить минут на 5, чтобы прошла реакция между кислотой и щёлочью. При этом на кефире образуются пузырьки. Затем надо насыпать в кефир соль и предварительно просеянную муку. Муку желательно подсыпать постепенно, а не всю сразу.

Вначале замешивать тесто надо ложкой, а потом продолжить замес руками. Возможно, для раскатки теста понадобится добавить ещё несколько ложек муки. Готовому тесту надо дать постоять при комнатной температуре примерно 15 минут.

После этого нужно разделить тесто на 8 частей (по количеству сосисок). Можно сделать сосиски в тесте меньшего размера. Для этого каждую сосиску надо разрезать пополам (поперёк). Соответственно тесто надо будет разделить не на 8, а на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать толщиной примерно 2-3 мм. Положить на лепёшку сосиску, завернуть её в тесто и залепить, как пирожок. После этого придать сосиске в тесте более гладкую и аккуратную форму.

Остаётся пожарить сосиски в тесте на сковороде. Без дрожжей на кефире они готовятся очень быстро. Надо налить на сковороду подсолнечное масло и разогреть его. Затем выложить сосиски, оставляя между ними расстояние в несколько сантиметров, т.к. в процессе жарки они немного увеличатся в размерах. Жарить надо на маленьком огне, обжаривая сосиски с четырёх сторон. Признаком готовности блюда будет подрумяненное тесто. Как видите, сосиски в тесте жареные (рецепт с фото) без дрожжей получаются очень аппетитными.

Теперь вы узнали рецепт сосиски в тесте на сковороде в домашних условиях и знаете, как вкусно пожарить сосиски в тесте на сковороде. Лучше всего подавать сосиски к столу, пока они ещё горячие. Вместе с ними можно предложить зелень, овощи, кетчуп или томатный сок.

Жареные сосиски в тесте (рецепт на кефире) готовы!

Сосиски в кляре – 6 рецептов на сковороде

Светлана Яковлева • 05.11.2018

Сосиски придумал немецкий повар в начале 19 века, который незадолго до этого переехал в Вену. И в немецкой, и в австрийской кухнях это блюдо популярно и сегодня.

Самый простой и быстрый способ накормить семью – отварить сосиски и добавить гарнир. Но это дежурное блюдо можно приготовить и более интересным способом. Сосиски в кляре понравятся всем членам вашей семьи, а приготовление займет мало времени.

Сосиски в кляре на сковородке

Приготовление не займет много времени, но все ваши близкие оценят это блюдо по достоинству.

Состав:

  • сосиски – 0,5 кг.;
  • молоко – 100 мл.;
  • масло – 40 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 5 ст.л.;
  • соль, сахар.

Приготовление:

  1. Очистите сосиски от пленки и сварите.
  2. В миске смешайте яичный желток с молоком. Посолите и добавьте немножко сахара.
  3. Постепенно всыпьте муку, продолжая перемешивать. В тесте не должно быть комочков.
  4. В отдельной посуде взбейте яичный белок при помощи миксера или венчика.
  5. Осторожно вмешайте его в тесто, чтобы сохранить воздушность.
  6. Кляр должен быть достаточно густым.
  7. Налейте растительное масло в сковородку и разогрейте на большом огне.
  8. Окунайте сосиски в кляр и выкладывайте на горячую сковородку. Обжарьте со всех сторон и выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
  9. Подавайте горячими, дополнив консервированным горошком или свежими овощами.

Хрустящая корочка из теста и зеленый горошек – любимое сочетание всех детей. Да и взрослым понравится такой легкий и быстрый ужин.

Жареные сосиски в кляре

Такое блюдо можно приготовить для компании друзей и как пикантную закуску к пиву.

Состав:

  • сосиски – 0,5 кг.;
  • пармезан – 100 гр.;
  • сметана – 20 гр.;
  • масло – 50 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 100 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • аджика.

Приготовление:

  1. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его в миске с яйцом.
  2. Выдавите зубчик чеснока специальным прессом и добавьте ложечку острой аджики.
  3. Добавьте сметану, и, взбивая тесто миксером, постепенно всыпьте муку.
  4. Кляр должен получиться довольно густым и однородным.
  5. Разогрейте сковородку с растительным маслом и, окуная в кляр сосиски, обжарьте их со всех сторон.
  6. Для удобства можно взять маленькие сосиски или разрезать большие на половинки.
  7. Подавайте с хреном и кетчупом или острым томатным соусом.
  8. Можно дополнить блюдо луковыми кольцами и зеленью.

Вкусная и сытная закуска для домашней вечеринки готовится очень быстро.

Сосиски в кляре с куркумой

Этот рецепт из американского фастфуда особенно понравится вашим детям, если воткнуть в сосиски деревянные шпажки.

Состав:

  • сосиски – 0,5 кг.;
  • масло – 200 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 100 гр.;
  • соль, куркума.

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с куркумой и щепоткой соли при помощи миксера.
  2. Постепенно всыпьте муку, продолжая перемешивать тесто до однородной консистенции.
  3. Сосиски освободите от пленки и разрежьте на половинки.
  4. Воткните в каждый кусок деревянную шпажку и окуните в кляр.
  5. В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и жарьте в нем все кусочки до золотистой корочки.
  6. Переместите их на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла.
  7. Подавайте горячими с кетчупом и свежими овощами.

Это блюдо удобно есть, держа его за шпажку и обмакивая в соус.

Сосиски в картофельном кляре

Сосиски в кляре в масле готовятся не больше пяти минут, а с таким кляром они не нуждаются в дополнительном гарнире.

Состав:

  • сосиски – 0,5 кг.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • сметана – 20 гр.;
  • масло – 100 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 100 гр.;
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Почистите картошку и натрите её на мелкой терке.
  2. Смешайте картофельную массу с яйцами и ложкой сметаны. Посолите и добавьте специи по вашему вкусу.
  3. Постепенно вмешайте в тесто муку, следите, чтобы не образовывались комочки.
  4. Обваляйте сосиски в полученном кляре и жарьте на среднем огне со всех сторон до румяной корочки.
  5. Немного обсушите готовые сосиски и подавайте с кетчупом и горчицей.

Как дополнение к этому сытному блюду можно подать домашние соленья или свежие овощи.

Сосиски в хрустящем кляре

В этом рецепте кляр получается очень хрустящим и вкусным.

Состав:

  • сосиски – 0,5 кг.;
  • молоко – 100 мл.;
  • масло – 100 гр.;
  • мёд – 1 ст.л.;
  • мука пшеничная – 100 гр.;
  • мука кукурузная – 100 гр.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. В миске смешайте оба вида муки, посолите, добавьте соду и молотый перец.
  2. Растворите в молоке ложку мёда и вливайте в муку, перемешивая при помощи миксера.
  3. Доведите тесто до гладкой однородной массы без комочков.
  4. Сосиски очистите от пленки и окуните в кляр.
  5. В глубокой сковородке разогрейте масло и по одной обжаривайте сосиски, до румяной корочки.
  6. Сосиски должны быть погружены в кипящее масло полностью.
  7. Дайте стечь излишкам масла, переложив сосиски в дуршлаг, или промокните их салфеткой.
  8. Подавайте хрустящие сосиски с соусом и зеленью.

Как дополнение к этому блюду можно подать домашние соленья или салат из свежих овощей.

Сосиски в кляре из пива

Еще один рецепт хрустящего кляра для взрослых. Блюдо подойдет для вечеринки с друзьями.

Состав:

  • сосиски – 0,5 кг.;
  • пиво – 100 мл.;
  • масло – 50 гр.;
  • мука пшеничная – 100 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Просейте муку в миску и смешайте с солью и перцем.
  2. Отделите желток и добавьте его в миску. Смешайте с мукой.
  3. Пиво должно быть очень холодным. Для кляра подходит только светлое, темное будет горчить.
  4. Постепенно вливая пиво в муку, замесите тесто.
  5. В отдельной посуде взбейте венчиком яичный белок и осторожно вмешайте его в общую массу.
  6. В готовый кляр добавьте ложку масла и еще раз перемешайте его.
  7. В глубокой сковородке разогрейте масло и быстро, пока кляр не потерял своей воздушности, обмакните сосиски и отправьте их в горячее масло.
  8. Обжарьте со всех сторон, и, избавив их от лишнего масла, сложите на большую тарелку.
  9. Подавайте с различными соусами и соленьями.

Алкоголь испаряется при тепловой обработке, но привкус пива, скорее всего, не понравится детям.

Из самого простого блюда можно сделать интересную закуску или сытный ужин для семьи. Это не займет много времени, и не потребует покупки дополнительных продуктов, ведь все, что нужно для кляра всегда найдется на кухне у любой хозяйки. Приятного аппетита!

Сосиски в тесте на сковороде

Конечно, жареные сосиски в тесте на сковороде нельзя отнести к правильному питанию. Но они незаменимы в моменты, когда хочется нарушить все правила и насладиться «вредными» вкусняшками. Мало у кого хватит силы воли отказаться от такого вкусного угощения. Получается очень вкусно. К тому же сосиски в тесте быстро готовятся, а это очень важно, когда за столом собирается несколько голодных мужчин.

А если еще позаботиться о вкусном домашнем соусе и подать его к жареным на скороде сосискам, то хозяйку гости будут называть не иначе, как кулинарной богиней. Попробуйте сделать сосиски по рецептам сайта «Еда на бис» — уверены, что вы оцените их простоту, универсальность и, конечно же, финансовую доступность. Для приготовления сосисок в кляре на сковороде потребуются продукты, которые наверняка найдутся в холодильнике.

Сосиски в тесте на сковороде

Ингредиенты:

  • сосиски — 8 штук;
  • масло подсолнечное — 80 мл;
  • мука пшеничная — 300 г;
  • сахар — 2 ст.л;
  • соль — 1 ч.л.;
  • вода — 50 мл;
  • дрожжи сухие — 7 г.

Как сделать сосиски в тесте на сковороде

Чтобы дрожжи хорошо растворились, разводить их лучше в теплой воде. Но будьте осторожны, вода не должна быть горячей, идеальная температура — 35-37 градусов.

Для жарки сосисок отдайте предпочтение рафинированному растительному маслу, тогда у выпечки не будет никаких посторонних ароматов.

Первым делом займемся приготовлением теста. В миску высыпаем дрожжи, заливаем их теплой водой (можно заменить молоком, если ни у кого нет непереносимости лактозы). Туда же выкладываем половину просеянной муки, сахар, соль.

Добавляем растительное масло. Теперь вмешиваем оставшуюся муку. Замесите тесто, в котором чуть позже будем жарить сосиски на сковороде. Миску с тестом укрываем полотенцем и ставим минут на 40 в теплое место.

Освобождаем сосиски от искусственной пленки.

Тесто делим на 8 ровных кусочков, каждый из них раскатываем в круг.

Заворачиваем сосиску в тесто, плотно закрепляем по краям.

На разогретую сковороду наливаем масло примерно в 1 см. Даем закипеть и тут же убавляем огонь так, чтоб не было брызг.

Обжариваем сосиски со всех сторон 3-4 минуты до появления золотистой корочки. Не забываем вовремя переворачивать.

Выкладываем сосиски в тесте, жареные на сковороде, на бумажные полотенца. Необходимо, чтобы они впитали в себя лишний жир.

Подаем к столу с домашним соусом. Например, можно смешать йогурт с чесноком и молотым черным перцем. Такой соус придаст сосискам дополнительную пикантность.

Сосиски в тесте на сковороде, рецепт с фото

Хотите приготовить вкусный, сытный, но при этом совсем незатратный завтрак? Научитесь делать сосиски в тесте на сковороде, наш рецепт адаптирован для занятых хозяек: минимум необходимых продуктов, но при этом выпечка точно не задержится на столе, поэтому готовьте с запасом, потому что даже малоежки гарантированно попросят добавку.

Ингредиенты:

  • готовое дрожжевое тесто — 600 г;
  • сосиски — 12 штук;
  • масло растительное — 100 мл.

Выложите дрожжевое тесто из холодильника, положите в теплое место, дайте подойти. Чтобы было легче работать с тестом, смажьте руки растительным маслом. Такая простая хитрость поможет тесту не прилипать к ладошкам. Сформируйте из теста 12 одинаковых кусочка. Заверните в тесто каждую сосиску. Старайтесь не делать так, чтоб теста получилось слишком много, есть риск, что сосиски не прожарятся. Поставьте сковороду на горячую плиту. Налейте в сковороду растительное масло, когда оно закипит, немедленно убавьте огонь до средней мощности и выложите жарить сосиски. Обжаривайте их равномерно со всех сторон.

Если вы собираетесь угощать жареными сосисками в тесте детей, то лучше предварительно отварить сосиски. Просто вскипятите воду, опустите в нее колбасные изделия на 5 минут, потом выньте шумовкой и немного остудите. Только после этого начинайте заворачивать в тесто.

Переверните сосиски в тесте, накройте сковороду крышкой и продолжайте обжарку до появления золотистой корочки. Готовые пирожки выкладывайте на тарелку с бумажными полотенцами, в них впитаются излишки масла. Подавайте на стол теплыми. Если лишние калории не пугают, то можно предложить гостям домашний майонез или густой томатный соус. Они сделают вкус сосисок более насыщенным.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Я люблю жареные сосиски в тесте за скорость приготовления. Они готовятся значительно быстрее, чем в духовке. Особенно это важно, когда требуется быстро накормить голодных мужчин. Для таких случаев у меня всегда есть в холодильнике упаковки слоеного теста. Пожарить сосиски самостоятельно может даже мой старший сын, ему недавно исполнилось 13 лет. В общем, процесс не вызывает вопросов даже у начинающих кулинаров.

Слоеное тесто, жаренное в масле, притягивает к себе хрустящей аппетитной корочкой. Итоговый вкус блюда зависит от качества колбасок, поэтому не стоит экономить — выбирайте изделия проверенных мясокомбинатов. Виды сосисок можно брать любые — сливочные, детские, подкопченные.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто — 300 г;
  • длинные сосиски — 6-8 штук;
  • масло растительное — 40 мл.

Готовое слоеное тесто заранее достаньте из морозилки, надо дать ему немного времени отойти, стать мягким. Поверхность, на которой будете раскатывать тесто, присыпьте мукой, уложите лист теста, слегка раскатайте его, острым ножом разрежьте на неширокие одинаковые полоски. По длине полоска теста должна быть в два раза длиннее, чем сосиска.

С сосисок снимите пленку.

Полоской теста окутайте сосиску по спирали от края до края.

Сковороду поставьте на сильный огонь, ее поверхность нужно как следует разогреть. Аккуратно влейте масло и тут же снижайте прикрутите температуру наполовину. Следите за тем, чтобы масло было налито минимум на 1 см., в противном случае слоеное тесто может не подняться. Разложите в кипящее масло сосиски, укутанные в слоеное тесто.

С каждой стороны нужно жарить до образования хрустящей золотистой корочки, потом перевернуть, продолжить жарить, а потом прикрыть сковороду крышкой. Выкладывайте готовые сосиски на бумажные полотенца, они впитают в себя излишки растопленного жира.

Сосиски в тесте на сковороде из кефира

Предлагаю приготовить сосиски в тесте на сковороде не на традиционном дрожжевом тесте, а на кефирном. Делается оно очень легко, с ним справится даже начинающая хозяйка — достаточно просто учесть мои рекомендации.

Тесто на кефире для сосисок в тесте готовится быстро — это еще одно его преимущество перед дрожжевым вариантом. Оно быстро делается, не надо ждать, пока подойдут дрожжи. А на вкус получается нисколько не хуже — такое же нежное и мягкое.

Ингредиенты:

  • сосиски — 8 штук;
  • кефир — 1,5 стакана;
  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • соль — 1 ч.л.;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • сода пищевая — 1 ч.л.;
  • растительное масло — для жарки.

Как пожарить сосиски в тесте из кефира

Не забудьте заранее достать кефир из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Подготовьте подходящую по объему для замешивания теста миску. Вылейте кефир в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения.

Муку обязательно нужно просеять, эта небольшая хитрость придаст воздушности. Добавьте в муку соду. Вводите в кефирную смесь муку небольшими порциями, тщательно взбивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.

Переложите тесто на силиконовый коврик, присыпанный мукой. Домесите его. Кефирное тесто для сосисок должно получиться мягким, однородным, не приставать к ладошкам. Накройте тесто полотенцем, дайте ему отдохнуть 15-20 минут.

Подпылите коврик мукой, отрежьте кусок теста, тонко его раскатайте. Затем раскатанный пласт ножом порежьте на полоски шириной 1,5 см. Не переживайте, если полоски получатся не идеально ровными — это никак не повлияет на вкусовые данные.

Сосиски очистите от пленки. Выбирайте колбасные изделия хорошего качества, не стоит на них экономить. Вкусными получаются пирожки из баварских и сырных сосисок. Если планируете угощение для детей, то лучше купить специальные сорта, предназначенные для детского питания.

Заворачивать сосиски в тесто из кефира можно разными способами. Самый простой — нарезанными ленточками из теста обмотать колбаски по спирали, делая как бы намотку.

Разогрейте на плите сковороду, налейте растительное масло, дайте ему закипеть. После этого сразу огонь нужно убавить и выложить в сковороду несколько подготовленных сосисок.

Жарить до румяности с двух сторон. Аккуратно выкладывать на бумажное полотенце, оно впитает излишки масла.

Подавать на стол сосиски в тесте теплыми с домашним сметанным или томатным соусом.

Сосиска в тесте без дрожжей

Сосиска в тесте без дрожжей получается вкусной, мягкой, пышной, и минимум продуктов. Не стой пол жизни у плиты, готовь быстро и вкусно.

Ингредиенты для «Сосиска в тесте без дрожжей»:

  • Мука пшеничная / Мука — 1 кг
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1/2 ст. л.
  • Сода — 1/3 ст. л.
  • Вода (Воду вливаем и мешаем, что бы тесто было липкое.) — 2 стак.
  • Сосиска — 16 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5192.7 ккал
белки
154 г
жиры
152 г
углеводы
813.8 г
Порции
ккал
865.5 ккал
белки
25.7 г
жиры
25.3 г
углеводы
135.6 г
100 г блюда
ккал
209.4 ккал
белки
6.2 г
жиры
6.1 г
углеводы
32.8 г

Рецепт «Сосиска в тесте без дрожжей»:

В муку добавить 2 яйца, соль 1/2 ст. л, соду 1/3 ст. л. воду примерно 2 стакана, перемешиваем.

Тесто должно быть липким. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

Приготовьте масло подсолнечное в блюдце, обмазать руки и перемешать тесто, тесто тоже немного обмажьте маслом, что бы не прилипало к пальцам.

Жарим на масле по 10-15 минут

Готово. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сосиска в тесте без дрожжей получается вкусной, мягкой, пышной, и минимум продуктов. Не стой пол жизни у плиты, готовь быстро и вкусно.

Похожие рецепты

Кнедли с красной смородиной
Корзиночки «Праздничные»
Хрустики
Арабские сладости «Птичье гнездо «Ощ аль асфур»»
Кантуччи с анисом
Яблочные клецки к завтраку
Вертуты с фруктами
Пирожки с сыром (брынза)
Аджарский хачапури

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

29 августа 2020 года dra-kosha #

30 августа 2020 года zhuklarisa1012 #

29 августа 2020 года Лиса Петровна #

29 августа 2020 года semsvet #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Сосиски в тесте на сковороде жарятся гораздо быстрее, чем выпекаются в духовке. А если вы при этом используете уже готовое покупное тесто, то блюдо готовится очень быстро и просто. Процесс становится под силу даже неопытному кулинару.

Слоеное тесто, жаренное в масле, имеет аппетитную румяную и хрустящую корочку. Вкус блюда во многом зависит от качества колбасных изделий, поэтому выбирайте только проверенные сосиски. Можно взять молочные, подкопченные или другого вида на выбор.

Жареные сосиски в слоеном тесте отлично подойдут для сытного перекуса.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты. Используйте только качественные и свежие колбасные изделия.

Шаг 2 из 9

Сосиски очистите от искусственной пленки. Если изделия имеют натуральную оболочку, ее можно не убирать. В тесто будут заворачиваться сырые сосиски, но если вы будете давать блюдо детям, то при желании их можно заранее отварить.

Шаг 3 из 9

Готовое слоеное тесто предварительно достаньте из морозильной камеры, чтобы оно стало мягким.

Поверхность присыпьте мукой, уложите пласт, слегка раскатайте его скалкой, нарежьте ровными полосками. Их длина должна быть вдвое больше, чем у сосисок.

Шаг 4 из 9

Полоской теста вкруговую окутайте сосиску от края до края. Таким образом поступите с каждым экземпляром.

Шаг 5 из 9

На огонь поставьте сковороду, влейте достаточное количество масла. Хорошо разогрейте. Масла не должно быть мало, иначе слоеное тесто не поднимется.

В разогретое масло уложите заготовки.

Шаг 6 из 9

Жарьте их со всех сторон до приобретения золотистого оттенка на поверхности. Огонь сделайте небольшим, сковороду прикройте крышкой, чтобы тесто хорошо прожарилось.

После жарки сосиски в слоеном тесте переложите на салфетку, чтобы убрать лишний слой масла.

Шаг 7 из 9

Сосиски готовы к подаче на стол, дополните их любым соусом по вкусу.

Шаг 8 из 9

Вкусного перекуса!

Шаг 9 из 9

И приятного вам аппетита!

Сосиски в тесте на сковороде: 8 сытных рецептов


Сытные, очень вкусные и быстрые рецепты сосисок, приготовленных на сковороде. Готовьте просто!

Рецепт 1: сосиски в тесте на сковороде (пошаговые фото)

  • мука — 500 г;
  • вода теплая+молоко (50х50) — 320 мл;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 6 ст. л.;
  • дрожжи сухие — 1ст. л.

Для начинки:

  • сосиски «докторские» или «молочные» — 15 шт.

Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).

Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.

Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.

Так сформировать все пирожки.

Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Рецепт 2, пошаговый: сосиски в кляре на сковороде

  • сосиски молочные – 300 грамм,
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • молоко – 50 грамм,
  • пшеничная мука – 75 грамм,
  • масло растительное – 40 грамм,
  • соль – пару щепоток,
  • сахар – 1 щепотка.

Сосиски чистим от пленок, перекладываем на салфетку, чтобы удалить всю влагу с них. К сухим сосискам кляр лучше прилипнет.

Разбиваем яйцо и в мисочку отправляем только желток. К нему подливаем молоко, сыпем соль, сахар, слегка взбиваем венчиком.

Досыпаем в кляр муку, продолжим перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.

Вливаем в кляр немного растительного масла, размешиваем до получения единообразного состояния.

Оставшийся куриный белок взбиваем миксером на максимальной скорости, добавив щепотку соли. Взбиваем пока не образуется стойкая пенка.

Взбитый белок добавляем в клярную массу и медленно перемешиваем ложкой.

Сосиски окунаем в кляр, чтобы он их максимально покрыл.

На сковородку, где прогрелось масло, кладем сосиски и начинаем жарить на среднем огне.

В процессе обжарки сосиски крутим, переворачиваем, пока на них не образуется красивый колер. Через 5-10 минут сосиски хорошо прожарятся.

Горячие сосиски достаем из сковородки и перекладываем на тарелочку.

Рецепт 3: жареные сосиски на сковороде (с фото пошагово)

  • Вода + молоко — 250 мл
  • Дрожжи сырые — 20 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Мука пшеничная — 380 г
  • Масло растительное — 1 ст.л. + для жарки
  • Сосиски — 10 шт.

Тесто для приготовления сосисок в тесте на сковороде можно завести на воде, молоке или, как сделала я, на молоке с водой (50/50).

Жидкость подогреть, добавить дрожжи и сахар.

Когда дрожжи полностью разойдутся, высыпать муку и соль.

Замесить тесто, добавив в конце масло.

Тесто накрыть и поставить в тепло для подъема.

Тесто на сырых дрожжах (если они свежие), подходит очень быстро.

Разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шары, накрыть на 5-7 минут.

Раскатать шарик в овал по размеру сосиски. Тесто не прилипает, подсыпать муку не надо!

Обернуть сосиску, тщательно защипнуть шов.

Так проделать со всем тестом.

Жарить сосиски в тесте на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до румяной корочки.

Выкладывать на салфетку.

Сосиски в тесте готовы.

Рецепт 4: сосиски в кляре жареные на сковороде

  • Сосиски 8 шт.
  • Мука 5 ст. ложек
  • Молоко 5 ст. ложек
  • Соль 1 щепотка
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1 щепотка
  • Масло растительное 100 мл
  • Зелень петрушки по вкусу

Очистите сосиски от упаковки.

Готовим кляр. В молоке растворите соль и сахар. Добавьте яичный желток, смешанный с 4 столовыми ложками растительного масла.

Добавьте в кляр просеянную муку. Хорошо перемешайте.

Взбейте белок и добавьте его в кляр. Еще раз перемешайте.

Накалывайте сосиски вилкой и обмакивайте в кляр.

Обжарьте сосиски в кипящем масле до золотистого цвета. Для равномерной прожарки периодически переворачивайте сосиски.

Перед подачей на стол посыпьте порезанной зеленью петрушки или другой на ваш вкус.

Рецепт 5: как приготовить сосиски в тесте на сковороде

  • 250 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 неполная чайная ложка соды;
  • 2 стакана муки;
  • полчайной ложки соли;
  • растительное масло для жарки;
  • 500 грамм сосисок.

В кефир выбиваем яйцо, добавляем соль, перец (и любые другие специи по вкусу). Добавляем соду и перемешиваем. Сода сразу вступит в реакцию с кислым молоком и на поверхности начнут появляться пузырьки.

Совет: кефир можно заменить кислым молоком. Получиться так же вкусно!

Добавляем просеянную муку. Если вы используете разрыхлитель, то его смешиваем с мукой.

Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.

Отщипываем кусочек теста, чтобы было удобно работать. Раскатываем его на присыпанной мукой поверхности. Толщина теста 2-3 миллиметра. Разрезаем тесто на полочки по 5-7 сантиметров.

Наворачиваем тесто на сосиску внахлест. Край теста хорошо защипнуть. Если у вас есть время и желание, вы можете придумать или найти не стандартные способы оформления сосисок в тесте.

На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем первую партию сосисок. Обжариваем сосиски в тесте со всех сторон. Если много масла, обжариваем с двух сторон, в противном случае, перевернуть сосиску придется 4 раза. Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Теперь можно сесть. Приятного аппетита!

Рецепт 6: сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

  • 8 сосисок;
  • 1 стакан кефира;
  • 2 стакана муки;
  • 0,5 чайн. ложки соли;
  • 0,5 чайн. ложки соды;
  • 4 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла.

Сначала нужно замесить бездрожжевое тесто на сосиски в тесте, жареные без яиц. Для этого надо насыпать в кефир соду, перемешать и оставить минут на 5, чтобы прошла реакция между кислотой и щёлочью. При этом на кефире образуются пузырьки. Затем надо насыпать в кефир соль и предварительно просеянную муку. Муку желательно подсыпать постепенно, а не всю сразу.

Вначале замешивать тесто надо ложкой, а потом продолжить замес руками. Возможно, для раскатки теста понадобится добавить ещё несколько ложек муки. Готовому тесту надо дать постоять при комнатной температуре примерно 15 минут.

После этого нужно разделить тесто на 8 частей (по количеству сосисок). Можно сделать сосиски в тесте меньшего размера. Для этого каждую сосиску надо разрезать пополам (поперёк). Соответственно тесто надо будет разделить не на 8, а на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать толщиной примерно 2-3 мм. Положить на лепёшку сосиску, завернуть её в тесто и залепить, как пирожок. После этого придать сосиске в тесте более гладкую и аккуратную форму.

Остаётся пожарить сосиски в тесте на сковороде. Без дрожжей на кефире они готовятся очень быстро. Надо налить на сковороду подсолнечное масло и разогреть его. Затем выложить сосиски, оставляя между ними расстояние в несколько сантиметров, т.к. в процессе жарки они немного увеличатся в размерах. Жарить надо на маленьком огне, обжаривая сосиски с четырёх сторон. Признаком готовности блюда будет подрумяненное тесто. Как видите, сосиски в тесте жареные (рецепт с фото) без дрожжей получаются очень аппетитными.

Рецепт 7, простой: сосиски в слоеном тесте на сковороде

  • 11-12 штук мясных колбасок или сосисок
  • 1 упаковка замороженного слоеного теста (без разницы — дрожжевого или нет)
  • салатные листья для подачи

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, выкладываем куриные колбаски.

Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки, практически до готовности. Остужаем.

Если у вас сосиски, то этот шаг, понятно, пропускаем.

Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Мне попалось тесто, свернутое в рулон, но оно может быть и в плоских упаковках, обычно по 2 листа. Разрезаем тесто на полоски шириной примерно 6-7 см.

Каждую полоску слоеного теста тонко раскатываем, пока она не станет примерно в два раза длиннее первоначальной. Длина значения не имеет, лишнюю длину будем обрезать и использовать для следующей сосиски.

В полоску из теста наискосок заворачиваем куриную колбаску или сосиску.

Излишек теста отрезаем. Маленькие остатки полосок можно скреплять между собой и заворачивать очередную колбаску или сосиску.

Должно получиться примерно вот так:

Разогреваем духовку до 160-180 градусов. Выкладываем колбаски на смазанный противень, ставим в горячую духовку и выпекаем до золотистой корочки.

Готовые и немного остывшие куриные колбаски или сосиски в слоеном тесте выкладываем на салатные листья и сразу подаем к столу. Очень вкусно, просто невозможно оторваться!

Рецепт 8: очень вкусные сосиски в картофельном тесте

Предлагаю приготовить сосиски в картофельном тесте на сковороде, которые разнообразят ваш обед или ужин. Готовить такие сосиски несложно, а получаются они сытными и вкусными.

  • Картофель (очищенный) — 450 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 5-7 ст. л. (с горкой)
  • Сосиски — 9 шт.
  • Растительной масло — для обжаривания

Начнем с приготовления картофельного пюре. Для этого вымытый картофель очищаем, споласкиваем водой и варим в подсоленной воде до готовности. Затем жидкость сливаем и разминаем картофель в пюре.

Остужаем пюре до теплого состояния. Вводим муку и яйцо, перемешиваем. Получается однородная, достаточно плотная масса, немного липнущая к рукам, которая держит форму. Количество муки зависит от того, какая у вас картошка: водянистая или нет.

Картофельное тесто делим на одинаковые кусочки. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и расплющиваем каждый кусочек в плоскую не толстую лепешку. На середину кладем сосиску (можно предварительно отварить сосиски) и соединяем края теста, формируя пирожок.

Готовые изделия обваливаем в муке со всех сторон.

Выкладываем сосиски в картофельном тесте в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем на небольшом огне до зарумянивания. Можно накрыть сковороду крышкой.

Затем сосиски выкладываем на бумажное полотенце.

(с) http://rutxt.ru, http://namenu.ru, http://www.iamcook.ru, http://100vkusov.ru, http://every-holiday.ru, http://prokefir.ru, http://prosto-i-vkusno.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Сосиска с картошкой в тесте



Опубликовано 16.11.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сосиска с картошкой в тесте на кефире – это блюдо, которое выручит вас в любой момент. Готовится оно проще, чем сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Оригинальная закуска и быстрый перекус – что может быть вкуснее! Сосиски в тесте, жареные на сковороде, можно с легкостью приготовить на собственной кухне, тем более что все ингредиенты доступные и всегда есть дома. Предлагаем вам простой рецепт с фото, который расскажет, как готовить это блюдо.

Ингредиенты:
— сосиски – 250 г;
— картофель – 250 г;
— кефир – 200 г;
— мука – 400-450 г;
— сода – 0,5 ч. л.;
— сахар – 2 щепотки;
— соль – 0,5 ч. л.;
— масло растительное – 1 ст. л. в тесто + для жарки.




Картофель почистить и сварить до готовности в подсоленной воде, затем жидкость слить, а картошку размять в пюре, чтобы не было комочков.



Вылить кефир комнатной температуры в миску, всыпать соду, сахар и соль в тесто, перемешать и оставить на пару минут, чтобы сода вошла в реакцию с кефиром. Теплый кефир и сода отлично работают вместе.



Влить в тесто немного растительного масла, масса станет более эластичной, не будет сильно прилипать. Тесто получится более мягким.



Всыпать просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков в тесте.



Замесить мягкое тесто, если необходимо руки немного присыпать мукой, чтобы ничего не прилипало. Прикрыть миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой, оставить отдыхать на 15-20 минут.



Тесто разделить на 5-6 частей, в зависимости какие у вас сосиски – большие или маленькие. Раскатать кусочек теста, придав ему вытянутую форму. Выложить немного картофельного пюре, разровнять по поверхности, но до края не доходить, чтобы можно было слепить тесто. Сверху на картофельную начинку выложить почищенную от пленки сосиску. Заготовка готова.



Защипнуть края теста, чтобы начинка с сосиской оказалась внутри.



Налить масло на сковороду (примерно 50 г), разогреть на среднем огне и выложить жариться сосиски в тесте. Жарить с двух-трех сторон, переворачивая вилочкой, пока не подрумянятся. Такое тесто на кефире жарится быстро – 3-4 минуты, тем более что раскатано оно было не сильно толстым слоем.



Горячие и такие ароматные сосиски в тесте можно сразу подавать к столу. Приятного вам аппетита!
А в следующий раз давайте приготовим не менее вкусные сосиски в слоеном тесте .

Тесто для сосисок

Рецепт — Пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Вы можете сделать большие колбаски из теста или мини-вариант, разрезав каждую колбаску пополам. Используйте копченые или обычные колбасы, сыр или горчицу. Вы можете украсить свою выпечку семенами кунжута. Лучше есть их уже теплыми, потому что горячая выпечка вредна для организма.

Назначение: Для полдника

Основной ингредиент: мясо / субпродукты / сосиски / тесто / дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Сливки — 2/3 стакана
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1/3 стакана
  • Мука — 4 стакана
  • Сухие быстродействующие дрожжи — 1 чайная ложка
  • Соль — 1.5 чайных ложек
  • Масло растительное — 1 ст.л. ложка
  • Сосиски — 12 штук

Количество порций: 12

Как приготовить «Рецепт теста для сосисок»

Рецепт теста для колбасок — фото шаг 1

1. В чашу кухонного комбайна добавить сливки, молоко, 1 яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Месим тесто 15 минут, затем перекладываем в смазанную растительным маслом миску и накрываем полотенцем. Через 1,5-2 часа тесто хорошо поднялось. Разделить тесто на 12 частей и раскатать их в тонкие колбаски.

Рецепт теста для колбасок — фото шаг 2

2. Длинные сосиски обжариваем на сковороде 1-2 минуты до образования корочки. Возьмите одну колбаску из теста и оберните ее вокруг колбаски. Выложить сосиски в кляре на противень, застеленный пергаментом.

Рецепт теста на колбаски — фото шаг 3

3. Проделайте все действия с оставшимися сосисками.

Рецепт теста на колбаски — фото шаг 4

4. Накрываем противень полотенцем и оставляем еще на 1 час, за это время выпечка поднимется.Смешайте яйцо со столовой ложкой молока или воды и смажьте каждую колбаску в тесте. По желанию украсьте некоторые колбаски семенами кунжута.

Рецепт теста на колбаски — фото шаг 5

5. Выпекать булочки в разогретой до 180-200 градусов духовке около 15 минут. Готовую выпечку перекладываем на решетку остывать.

Рецепт теста для сосисок — фото шаг 6

6. Наслаждайтесь вкусными домашними сосисками в кляре.

Рецепт жареной кукурузы с копченой колбасой

Рецепт жареной кукурузы с копченой колбасой | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Жареная кукуруза с копченой колбасой

.6

% Ежедневное значение *

% Ежедневное значение *

Белок: 19.9 г 40%

углеводов: 23,2 г 8%

Пищевое волокно: 3,2 г 13%

сахара: 7,1 г

жир: 28,5 г 44%

Насыщенные Жир: 11,1 г 56%

Холестерин: 61,6 мг 21%

Витамин A IU:

Витамин A IU: 979.3IU 20%

Ниацинские эквиваленты: 8,2 мг 63%

Витамин B6: 0,6 мг 35%

Витамин С: 50,5 мг 84 %

фолиевой кислоты: 49.4MCG 12%

Кальций: 41,5 мг 4%

Железо: 1,5 мг 8%

Магний: 36,6 мг 13%

Калий: 550,4 мг 15%

Натрий: 1264,7 мг 51%

Тиамин: 0,6 мг 64 %

калорий из жира: 256,9

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям жареной кукурузы с копченой колбасой

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили жареную кукурузу с копченой колбасой в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Жареная кукуруза с копченой колбасой

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт итальянских рапсовых сосисок и брокколи

Этот итальянский рапсовый соус с сосисками и брокколи готовится путем обжаривания сосисок и обжаривания брокколи в масле, чесноке и хлопьях перца.Простое и легкое блюдо на будний день.

По материалам Мелиссы Гамильтон | Кристофер Хиршаймер | Дом у канала № 8: Pronto | Andrews McMeel Publishing, 2013

В этой итальянской колбасе с брокколи рабе, как и в большинстве деревенских итальянских ужинов, бережливость и практичность объединяются в эффектном, но простом столкновении вкусов, не требующем особых хлопот. Это едва ли не рецепт, а больше похоже на план спасения в будние дни. Renee Schettler Rossi

Рабе с итальянскими колбасками и брокколи

Рабе с итальянскими колбасами и брокколи готовится путем обжаривания колбасы на сковороде и обжаривания брокколи в масле, чесноке и хлопьях перца.Простое и легкое блюдо на будний день.

Мелисса Гамильтон и Кристофер Хиршаймер

Подготовка 25 мин.

Готовка 20 мин.

Всего 45 мин. как варит.

  • Нагрейте оливковое масло в тяжелой большой сковороде на среднем огне. Добавьте колбасу и почти всю воду, накройте крышкой и готовьте, пока нижняя часть колбасы не подрумянится, около 15 минут.

  • Осторожно переверните колбасу и, если сковорода сухая, добавьте немного воды. Накройте крышкой и продолжайте готовить, пока колбаса не начнет подрумяниваться с другой стороны, около 10 минут.

  • Снимите крышку и продолжайте готовить, пока вода не испарится, а колбаса не подрумянится и не пропечется, 5–10 минут. (Колбаса быстро подрумянится, как только вода испарится. Вы можете немного подтолкнуть колбасу здесь и там во время приготовления, чтобы убедиться, что она не прилипает к сковороде.)

  • Приготовьте брокколи рабе
    • Тем временем обрежьте толстые стебли брокколи рабе или брокколи и выбросьте или оставьте для другого использования. Промойте брокколи рабе или брокколи и стряхните лишнюю воду.

    • В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло первого отжима. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте до появления аромата, 1-2 минуты. Добавьте брокколи рабе или брокколи, щедрую щепотку соли и воду, накройте крышкой и готовьте, переворачивая брокколи рабе или брокколи, когда они начинают увядать, пока они не станут мягкими, но все еще ярко-зелеными, около 5 минут.

    • Снимите крышку и готовьте, пока не испарится вода, от 3 до 5 минут. Сбрызнуть маслом и приправить по вкусу солью.

    Подавайте итальянскую колбасу и рапс из брокколи
    • Сложите колбасу и рапс из брокколи вместе, либо переместив все в сковороду и подав на стол, либо переложив все на тарелку. Подавать теплым. (Любые остатки прекрасно работают, если их нарезать и смешать со свежеприготовленной пастой.)

    *Что нужно знать о брокколи рабе
    Брокколи рабе.Рапини. Брокколетти. Брокколи. Почти то же самое. Просто общественное объявление на случай, если вам интересно: «Брокко-что?!» когда вы бродите по продуктовым рядам вашего продуктового магазина.

    Отзывы испытателей рецептов

    Первоначально опубликовано 3 ноября 2019 г.

    Рецепт © 2013 Мелисса Гамильтон и Кристофер Хиршаймер. Фото © 2013 Кристофер Хиршаймер. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria .Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Рецепт жареной капусты с колбасой

    Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

    Получить сейчас

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

    Этот пост спонсируется Garrett Valley Farms. Все мнения являются моими собственными, и я делюсь только теми продуктами, которые мне лично нравятся. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным!

    Вы знаете, я люблю быстрое жаркое, и вы захотите добавить этот рецепт жареной капусты с колбасой в свой список.Он превращает основные ингредиенты в вкусняшки. Это натуральная кето-капуста и колбаса, приготовленные из высококачественной колбасы андуй и приправы каджун для лучшего вкуса… что делает ее вегетарианской, белковой и вкусной едой в одной кастрюле.

    Но даже если вы просто хотите простой ужин в будний день и не страдаете низким содержанием углеводов, вам понравится это 30-минутное блюдо. Обязательно дайте мне знать, что вы думаете об этой легкой копченой колбасе и капусте, как только попробуете ее!

    Если вы еще не пробовали вареную капусту, вы многое упускаете! Я люблю салат из капусты так же сильно, как и все остальные, но капуста такая вкусная и сытная в приготовленном виде.Попробуйте мой рецепт жареной капусты по-южному, чтобы приготовить еще один полезный вариант тушеной капусты.

    Мне нравится получать свой андуй от Garrett Valley Farms (я также использую его для приготовления кето джамбалая!). Мало того, что их копченые колбасы имеют прекрасный вкус, но они сделаны с минимальным количеством ингредиентов и используют высококачественные куски свинины, которые гуманно выращены и никогда не получали антибиотики. Без добавления нитратов, нитритов или других искусственных ингредиентов! Вы можете почувствовать разницу в каждом кусочке.

    И многие из их сосисок (включая андуй) совершенно не содержат сахара!

    Как приготовить жареную капусту с сосисками

    Этот рецепт жареной капусты с сосисками не может быть проще! Позвольте мне показать вам, как это сделать:

    • Соте. Протрите сковороду и добавьте масло и лук. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и не начнет румяниться.

    • Пар. Добавьте нашинкованную капусту в жаровню, накройте крышкой и готовьте, пока капуста не начнет увядать, но оставаться нежной и хрустящей.

    • Сезон. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, приправу каджун, соль по вкусу и вареную колбасу. Жарьте, помешивая, пока капуста не завянет и не испарится лишняя жидкость.

    Часто задаваемые вопросы о копченых колбасах и капусте

    Сколько углеводов в колбасе и капусте?

    Количество углеводов в колбасе и капусте будет варьироваться в зависимости от того, что еще есть в рецепте, и марки колбасы, которую вы используете.

    Каждая порция (щедрые 1 1/2 чашки – достаточно для полноценного обеда!) этой жареной капусты с копченой колбасой содержит 8,9 г чистых углеводов . Полную статистику питания можно найти под карточкой рецепта.

    Капуста и колбаса кето?

    Некоторые рецепты капусты и колбасы содержат кето, но не все! Некоторые добавляют в смесь сахар или используют сосиски с скрытыми наполнителями.

    Поскольку для приготовления этого рецепта жареной капусты и колбасы мы использовали суперчистую копченую колбасу андуй без сахара от Garrett Valley Farms, и мы не добавляем сахар, этот рецепт подходит для кето.

    Полезны ли капуста и колбаса?

    Да! Капуста и колбаса богаты белком, овощами и натуральными ингредиентами, что делает их здоровой едой (не говоря уже о легкой!). Это также естественно низкоуглеводная диета, палео и даже полезная для целых 30 продуктов.

    Какую колбасу мне использовать?

    Это блюдо имеет каджунский вкус и идеально сочетается с копченой колбасой андуй. Если вы хотите что-то более мягкое, Garrett Valley Farms также готовит вкусную копченую колбасу.

    Инструкции по хранению

    Сможете ли вы успеть?

    Да, вы можете сделать это заранее. Вы также можете подготовить все ингредиенты и приготовить все блюдо всего за 20 минут. Просто нарежьте колбасу и нашинкуйте капусту, и вы готовы к приготовлению.

    Как хранить жареную капусту и копченую колбасу:

    Храните остатки в холодильнике в течение 3-5 дней.

    Можно ли заморозить вареную капусту и колбасу?

    Да, вы можете заморозить остатки капусты и обжарить копченую колбасу.Хранить в морозильной камере в течение 2-3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем разогревать.

    Как разогреть жаркое из колбасы и капусты:

    Разогрейте остатки в микроволновой печи, но лучше в горячей сковороде на плите.

    Что подавать с кето-капустой и колбасой

    Вам не нужно подавать колбасу и капусту с чем-либо — все дело в том, что это блюдо готовится на одной сковороде! При этом, если вы хотите что-то добавить, вот несколько идей:

    Любимые рецепты читателей

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

    Рецепт жареной капусты с колбасой

    СуперЛЕГКИЙ рецепт жареной капусты с колбасой! Это кето-комбо из копченой колбасы и капусты готовит полезный и вкусный ужин всего за 30 минут.

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 20 минут

    Всего: 30 минут

    Количество порций: 6 (соответствуйте рецепту)

    Видеорецепт

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

    1. Нагрейте масло в большом сотейнике или кастрюле на среднем огне. Добавьте колбасу и готовьте примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, пока колбаса не подрумянится и не станет жирной. Переложите на тарелку, оставив масло в сковороде, и накройте крышкой, чтобы не остыло.

    2. Протрите противень и добавьте сливочное масло.

    3. Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте лук в сковороду и готовьте 8-10 минут, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться.

    4. Добавить капусту. Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты, пока капуста не начнет увядать на дне кастрюли.

    5. Откройте крышку и перемешайте. Готовьте в течение 1-2 минут, пока капуста слегка не увянет, но станет хрустящей и нежной.

    6. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, приправу каджун, соль по вкусу и вареную колбасу.Увеличьте огонь до средне-высокого.

    7. Обжаривать, помешивая, 3-4 минуты, пока капуста не завянет и не испарится лишняя жидкость.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1 1/2 чашки или 1/6 всего рецепта

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

    Калории 255

    Жир 17,1 г

    Белок 11.6 г

    Всего углеводов 14,4 г

    Чистых углеводов 8,9 г

    Клетчатки 5,5 г

    Сахара 7,2 г

    Пищевая ценность предоставлена ​​любезно. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Круассаны с колбасой и жареным луком

    Круассаны с колбасой

    Идеальный рецепт круассанов с колбасой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Луковая колбаса

    Рецепт идеальной луковой колбасы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Луковые колбаски

    Идеальный рецепт луковых колбасок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Жареная колбаса

    Идеальный рецепт жареных сосисок с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Жареный лук

    А точнее «Жареный лук, или Как я готовлю луковые кольца»… Ну о-о-очень вкусно! Порций: 2 Приготовление: 40 мин Ингредиенты Лук репчатый – 3 шт. Яйцо – 1 шт. Соевый соус Панировочные сухари – 0,5 стакана Масло растительное – для жарки Проезд Нарезать лук кольцами 4-5 мм и…

    Колбаса мясная с луком

    Рецепт идеальной мясной колбасы с луком с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Макароны с жареной колбасой

    Рецепт идеальных макарон с жареной колбасой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Круассан

    Идеальный рецепт круассанов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Круассаны

    Идеальный рецепт круассанов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Дип с жареным луком

    Рецепт идеального соуса с жареным луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пельмени с жареным луком

    По этому рецепту пельмени подают как отдельное блюдо, с жареным луком. Ингредиенты Мука – 2-2,5 стакана Лук репчатый – 4-5 шт. Яйца – 1-2 шт. Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу) Масло растительное – 4 ст.л. Вода (для теста) – 1 стакан Приготовление…

    Жареный бекон с луком

    Идеальный рецепт жареного бекона с луком с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Жареные грибы с луком

    В постные дни жареные шампиньоны с луком украсят любой гарнир. Ингредиенты Шампиньоны – 500 г Крупный лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубца Соль по вкусу Приправа для грибов – по вкусу Масло растительное – 50 мл Проезд Нарезать кубиками, обжарить…

    Жареный картофель с луком

    Если вы приготовили картофельный салат, но приготовили его слишком много, вы можете использовать его в своих интересах. Если вы любите картошку, вам обязательно понравится рецепт, как приготовить жареную картошку с луком. Приготовление: 40 минут Количество порций: 3-4 Ингредиенты Картофель — 900 г Лук — 1 порция

    Жареные бутерброды с луком

    Жареные бутерброды с луком – элементарное в приготовлении блюдо.Такие рецепты-помощники — несомненный плюс, ведь часто нет времени готовить что-то более сложное! На завтрак и обед можно приготовить горячие бутерброды с луком. Они сытные, аппетитные…

    корейских хот-догов — пристрастия Кирби

    Корейские хот-доги, также известные как корейские корн-доги, — популярная корейская уличная еда, недавно появившаяся в США. Узнайте, как приготовить эти забавные сырные хот-доги дома.

    В прошлом месяце в Сан-Диего открылись два ресторана, специализирующихся на корейских хот-догах.Когда я поделился несколькими видео и фотографиями в Instagram (и в блоге), я был поражен ответами людей, которые были заинтригованы и хотели попробовать эти хот-доги. Так что теперь, когда я попробовал их несколько раз, я хотел воссоздать их дома, чтобы все, кто заинтересован, могли их попробовать.

    За последние несколько дней я протестировала шесть разных видов жидкого теста и рада поделиться с вами сегодня этим рецептом вместе со всем, что я узнала в процессе.

    Что такое корейские хот-доги?

    Корейские хот-доги — популярная уличная еда в Корее.Хот-доги покрыты тестом и жарятся во фритюре. Затем их слегка посыпают сахаром, а затем добавляют приправы по вашему выбору. Сочетание сладкого и соленого работает на удивление хорошо. Есть также несколько вариантов, в том числе собака из моцареллы, наполненная только сыром (этот вариант особенно популярен в социальных сетях), и те, которые покрыты картофелем или лапшой рамэн.

    Нужны ли дрожжи в тесте?

    Нет. Хотя я наткнулся на несколько рецептов, в которых использовались дрожжи, и я уверен, что некоторые производители этих хот-догов действительно используют дрожжи, я смог добиться почти таких же результатов без дрожжей.Добавление дрожжей в тесто действительно помогает создать эластичное тесто, но это также требует гораздо больше работы, потому что вам нужно дать тесту время, чтобы оно расстоялось и поднялось.

    Рецепт, которым я делюсь сегодня, — это очень простое тесто, которое готовится примерно за 5 минут. Оно похоже на тесто для блинов, но намного гуще и липче. Тесто должно быть очень густым и липким, чтобы оно оставалось на хот-догах и не стекало.

    Как приготовить корейские хот-доги

    • Начните с нанизывания хот-догов/колбасы или моцареллы на шампур.Я сделал некоторые с сосисками, несколько с сыром, и несколько, которые наполовину колбаса и наполовину сыр. Многие рестораны используют деревянные одноразовые палочки для еды в качестве шампуров, поэтому я сделал то же самое.
    • Затем приготовьте тесто. Взбейте все ингредиенты вместе до однородности. Тесто должно быть очень густым и липким.
    • Затем хот-доги покрываются липким тестом.
    • Затем обваляйте хот-дог в панировочных сухарях.
    • После покрытия хот-дог готов к жарке.Готовьте несколько минут, перевернув хотя бы один раз, пока все стороны не станут золотисто-коричневыми, а тесто не будет полностью приготовлено.
    • Посыпка с сахарным песком. Посыпьте приправами на ваш выбор.

    Еще рецепты, которые стоит попробовать

    Рецепт теперь дополнен видео. Все видео с моими рецептами вы можете посмотреть на моем ютуб канале.


    • 6 хот-догов, сосисок или палочек из моцареллы (для моцареллы нарежьте палочки шириной 1 дюйм и длиной 4 1/2 дюйма и обязательно используйте моцареллу с низким содержанием влаги; для сосисок и хот-догов используйте предварительно приготовленные)
    • 3 пары одноразовые деревянные палочки для еды
    • 1 стакан панировочных сухарей
    • масло для жарки
    • сахарный песок для покрытия
    • кетчуп, горчица, острый майонез и другие приправы для хот-догов на ваш выбор
    тесто
    мука
  • 2 ст.л. белого сахара-песка
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 125 мл обезжиренного молока холодного
  • 1 большое яйцо прямо из холодильника
    • Разломайте одноразовые деревянные палочки для еды и нанизывайте на них хот-доги, колбасу или моцареллу.Я сделал некоторые с сосисками, несколько с сыром, и несколько, которые наполовину колбаса и наполовину сыр.

    • Обсушите хот-доги, колбасу и сыр и поместите в холодильник, чтобы они не остыли, пока готовится тесто.

    • Добавьте муку, сахар, соль и разрыхлитель в большую миску. Взбивайте до однородного состояния. Добавьте молоко и яйцо. Взбейте все ингредиенты вместе до однородности. Тесто должно быть очень густым и липким. Когда вы поднимаете венчик, тесто не должно с него стекать.Вы не хотите, чтобы тесто было жидким, потому что тогда тесто будет стекать с хот-догов, когда вы их покроете. Обязательно используйте яйцо и молоко прямо из холодильника, чтобы тесто было холодным, когда оно будет готово. Если у вас на кухне очень тепло, вам может понадобиться ненадолго охладить тесто, чтобы оно остыло.

    • Вылить тесто в форму для выпечки. Это облегчит намазывание всего хот-дога сразу, так как вы сможете поместить весь хот-дог в форму для хлеба. В отдельную форму для хлеба добавьте панко.

    • Налейте масло в сковороду, используемую для жарки. Вы хотите добавить достаточно масла, чтобы оно было достаточно глубоким, чтобы покрыть весь хот-дог после того, как хот-дог будет помещен внутрь. Доведите масло до температуры около 350 ° F.

    • Достаньте шампуры из холодильника. Чтобы покрыть, переверните хот-дог/колбасу/сыр несколько раз в жидком тесте, пока они не будут покрыты. Затем вы можете использовать свои пальцы, чтобы помочь равномерно распределить тесто или удалить часть теста, если ваше покрытие слишком толстое. Имейте в виду, что ваше тесто увеличится в объеме после жарки, поэтому вам не нужно, чтобы покрытие было слишком толстым.Убедитесь, что ваш хот-дог/колбаса/сыр полностью запечатан в тесте.

    • Обваляйте хот-дог в панировочных сухарях. В то время как липкое тесто подберет часть панировочных сухарей, я также люблю посыпать и надавить руками, чтобы убедиться, что каждая щель покрыта панко.

    • Работая быстро, повторите с оставшимися хот-догами/сосисками/сыром. Если вам нужно время, чтобы покрыть их, держите их в холодильнике. Вы должны особенно держать любые сыры только в холодильнике, пока они не будут готовы к жарке.У вас должно хватить теста как минимум на 6 хот-догов.

    • Добавьте 2-3 хот-дога в горячее масло за один раз. Готовьте несколько минут с обеих сторон, пока тесто не станет темно-золотисто-коричневым и полностью не приготовится.

    • Посыпать хот-доги сахаром. Посыпьте приправами на ваш выбор.

    • Чтобы сделать палочки из моцареллы, купите блок сыра моцарелла весом 1 фунт и нарежьте его на палочки размером 1 дюйм x 4 1/2 дюйма. Вы также можете заменить его стручковым сыром, но имейте в виду, что стручковый сыр тоньше, поэтому конечный результат не будет таким густым, и внутри не будет столько расплавленного сыра.
    • Убедитесь, что вы храните сырные палочки в холодильнике до тех пор, пока они не будут обжарены, иначе сыр вытечет.
    • Обязательно используйте моцареллу с низким содержанием влаги, иначе при жарке она слишком расплавится и вытечет.
    • Вы хотите, чтобы тесто оставалось холодным. Если он станет слишком теплым, он не прилипнет к хот-догу и убежит. Если ваше тесто начинает нагреваться, вы можете поставить его в холодильник, пока оно снова не остынет.
    • Для этого рецепта питание не предусмотрено, так как трудно определить, сколько теста используется для каждого хот-дога, а питание будет сильно различаться в зависимости от используемого хот-дога, колбасы или сыра.
    • Адаптировано из этого рецепта.

    Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

     

    Пирожное с бисквитом и соусом из сосисок

    Восхитительное печенье с восхитительной текстурой и красивый соус из сосисок. Ковбоям нравится!


    Поздно вечером в субботу, после того, как Мальборо Мэн вернулся домой с девочками, играющими в футбол, и я вернулся домой с мальчиками, играющими в футбол, и после того, как нашим трем бутылочным телятам дали свои бутылки, и после того, как я вымыл последнюю грязную посуду в горах Из тарелок, которые я оставила в раковине, выходя из дома в субботу утром, я решила приготовить печенье и соус для сосисок.

    Решение оказалось удачным.

    Я разместил рецепт печенья с соусом в самые первые дни существования этого веб-сайта — когда я думал, что было бы целесообразно подойти к еде так близко с моей камерой, что иногда вы не могли бы сказать, что это за еда. В этом уроке я поджарила котлеты из колбасы и сняла их со сковороды, прежде чем приготовить соус и подавать два компонента по отдельности. Вот как я часто делаю печенье и соус здесь.

    Соус, который я приготовил в субботу, был настоящим соусом из сосисок, который я предпочитаю обычному.Мне это нравится отчасти потому, что это легко: вы просто крошите и готовите колбасу, а затем делаете соус прямо поверх нее. Но я также предпочитаю его, потому что подливка просто чертовски хороша: битком набитая чудесной колбасой, удивительной текстурой и сердечностью.

    В любом случае, помните, что печенье с подливкой следует есть только раз в девятнадцать лет или около того. Это восхитительно сытно!

     

    Начните с выпечки печенья, и, хотя я иногда люблю использовать кухонный комбайн, можно использовать формочку для печенья и смешивать их вручную.Если только вы не чувствуете себя ленивым, каким я был в субботу, когда делал это печенье.

     


    В любом случае, начнем с муки.

     


    Потом разрыхлитель, и вы только посмотрите, что было дальше…

     


    Он приземлился ровно посередине вершины лезвия!

    «Квадрат посередине верха?»

    Хорошо, Ри.Ясно и красноречиво, как никогда.

    Тогда я стал искать символику и смысл в том факте, что разрыхлитель приземлился в идеальной форме купола. Конечно, это должен был быть знак. Может быть, мне стоит отвезти своих детей в Вашингтон, округ Колумбия, чтобы увидеть Капитолий? Но я не был уверен. Поэтому я сказал себе, что если вторая столовая ложка разрыхлителя приземлится и останется на первой столовой ложке идеальной формы, это будет еще более показательным.

     

    Хорошо, значит, все пошло не так.

    Никаких поездок в Вашингтон для моих детей! И всему виной разрыхлитель.

    У тебя тоже есть эти внутренние диалоги с самим собой, когда ты печешь печенье, верно?

    О, вот это да! Хорошо.

     


    Далее добавить соль…

     


    Затем накройте крышкой и включите ее, чтобы объединить.

     


    Далее полторы пачки очень холодного соленого масла! Разрезать посередине…

     


    Затем переверните его и снова разрежьте пополам…

     


    Затем переверните его и нарежьте масло кусочками.

     


    Бросьте кусочки масла в кухонный комбайн…

     


    И пульсируйте, пока масло не превратится в муку. На данный момент я предпочитаю не показывать вам фото масла, переработанного в муку, потому что такого фото не существует, потому что я легкомысленный и думал о чем-то, чего не могу вспомнить, потому что… воздушная штука.

    Но в целом мука должна немного походить на кукурузную муку после того, как в нее вмешается масло.

     


    После этого отмерьте 1 1/4 стакана пахты…

     


    И вливайте, пока пульсируете.

     


    Примерно половина пахты…

     


    И это с добавлением почти одной столовой ложки пахты.Я просто смотрю, и когда тесто собирается в ком и начинает двигаться по миске большой массой, я останавливаюсь. Я не хочу, чтобы он был рассыпчатым, но я также не хочу, чтобы он был слишком мокрым.

     


    Затем с помощью двух ложек ОТКАПАЙТЕ (понятно?) маленькие комочки теста на противень.

     


    С формой можно немного повозиться, но мне нравится свободная форма.Не должно быть двух одинаковых бисквитов!

    Извините за крик!

     


    Поместите их в духовку примерно на 15 минут.

    А пока они пекутся, можно заняться соусом!

    Извините за крик!

     


    Возьмите фунт сосисок для завтрака: J.C. Potter, Jimmie Dean, Blue Gold… все, что у вас есть под рукой… чувак.

     


    Разрезать упаковку…

     


    Затем оторвите кусочки и положите их в один слой на сковороду.

     


    Я делаю это вместо того, чтобы бросать всю упаковку в один большой кусок, потому что я хочу, чтобы колбаса была красивой и рассыпчатой… и требуется слишком много усилий, чтобы разбить колбасу ложкой.

     


    Обжарьте колбасу до готовности, и на данный момент есть два способа сделать это. Вы можете вынуть колбасу из сковороды, затем сделать соус, а затем бросить колбасу обратно в соус…

     


    Или вы можете сразу же начать готовить соус! Я собираюсь это сделать, потому что колбаса не выделяла много жира — на самом деле недостаточно, чтобы приготовить хорошую заправку — и если я уберу колбасу со сковороды, я возьму очень много-много- нужна была смазка со мной.

     


    Итак, я начал с того, что посыпал колбасу мукой…

     


    Вероятно, 3-4 столовые ложки для начала.

     


    Затем я перемешивал колбасу, пока она не впитала всю муку.

     


    Далее пришло еще немного муки.Я хотел добавить как можно больше, чтобы колбаса не стала слишком комковатой и сухой.

     


    Перемешав обваленную в муке колбасу и поджарив ее около минуты, я влил изрядное количество цельного молока.

     


    Я делаю это наощупь, но вначале добавил 4-5 чашек. По количеству добавленной муки я знал, что нужно такое количество молока.

    Соусная интуиция, как я это называю.

     


    Готовьте соус, все время помешивая, пока он не начнет густеть.

     


    Посыпьте большим количеством черного перца…

     


    И перемешайте.

     


    Просто немного больше вкуса…

     


    Посыпьте небольшим количеством приправленной соли.

     


    А почему бы и нет? Еще немного черного перца.

     


    И смотри! Бисквит готов.И пахнут божественно.

     


    Мммм. Он становится густым. Хороший, густой и соусистый. Если он станет слишком густым, прежде чем вы будете готовы его подавать, просто добавьте немного молока. Соус очень прощает этот путь.

     


    Аааа. Выглядит… идеально.

     

    ДЛЯ СЛУЖБЫ

    Подавать печенье с соусом — это очень личное дело.Вы можете складывать одно печенье поверх другого…

     


    И выпейте ложку горячей подливки…

     


    И ложкой прямо поверх печенья.

     


    Святые… чудаки.

     


    Еще один способ подачи — разорвать на кусочки пару бисквитов…

     


    И разложите их на тарелке.

     


    Затем выложите сверху соус.

    Вот как Marlboro Man любит это.

     


    (Дополнительная порция черного перца обязательна.)

     


    Я думаю, что это также забавно подавать так, с соусом в формочках рядом с печеньем.Вы можете окунуть печенье и съесть его таким образом, или человек, которому вы его подадите, может полить печенье подливкой — как захочется!

    Как ни подавай, наслаждайся. Это хороший.

    Вот удобная распечатка денди.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.