АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Мясная пицца — 6 рецептов приготовления в домашних условиях

Нет человека, который не любил бы пиццу. Оптимальное сочетание хорошего теста, вкусной начинки и большого количества сыра никого не оставят равнодушным. А о мясной пицце и говорить не приходится. Используя в качестве начинки филе мяса или птицы, ветчину, колбасу, сосиски или другие мясные продукты можно бесконечно наслаждаться сытным и необыкновенно вкусным блюдом.

Существует невероятное множество рецептов такой пиццы, которые помогут разнообразить меню и придать хорошо знакомому блюду новые оттенки вкуса.

Содержание материала:

Домашняя пицца «Мясное ассорти»

Самая вкусная пицца выходит при сочетании двух и более мясных изделий в начинке.

Классическим рецептом будет пицца с мясным фаршем и сосисками. Очень вкусной получается пицца на свином полуфабрикате.

Блюдо хорошо тем, что необходимые продукты доступны и всегда есть практически на каждой кухне.

Список ингредиентов:

  • мука высшего сорта – 450 г;
  • масло растительное – 4-5 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • дрожжи – 1 уп.;
  • молоко – 400 г;
  • кетчуп томатный – 4 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • сосиски – 3-4 шт.;
  • фарш – 150 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • сметана – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • приправы – по вкусу.

Проверив наличие всех необходимых продуктов, можно приступать к приготовлению любимого блюда.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления теста в глубокую емкость вылить молоко, высыпать сухие дрожжи, добавить 2 столовые ложки сахара и 6 столовых ложек муки. Смесь тщательно перемешать и оставить на 20 минут. Важно добиться того, чтобы смесь пенилась. По прошествии 20 минут в состав добавить соль, оставшуюся муку и растительное масло. Практически готовое тесто остается только тщательно вымесить.
  2. Подготовленное тесто раскатать тонким слоем (около 7 мм в толщину) и смазать кетчупом.
  3. Поверх кетчупа выложить слой заранее обжаренного лука.
  4. На лук уложить мясной слой, состоящий из обжаренного фарша и сосисок.
  5. Завершающим слоем станут тонко нарезанные помидоры
  6. Финальный штрих – тертый сыр и приправы. В качестве специй можно использовать как специальные готовые смеси для пиццы, так и любимые и проверенные временем приправы.

Каждый слой смазать майонезом или томатной пастой. Для любителей острых блюд подойдет горчица, ее можно добавлять дозировано. Особенно осторожно стоит быть в случаях, если в доме есть дети. Для них в смесь для смазывания лучше не включать майонез и острые приправы, или хотя бы максимально уменьшить их количество.

Полностью собранный шедевр кулинарного искусства отправить в духовой шкаф и выпекать в течение 25 минут при 180 градусах. Время выпекания может слегка варьироваться в зависимости от толщины слоя начинки, поэтому лучше проверять степень готовности, и не вынимать блюдо раньше времени.

После того, как пицца будет готова оставить на столе, примерно на 20 минут, предварительно накрыв полотенцем. Это позволит блюду настояться и приобрести особый аромат. После этого можно подавать на стол и наслаждаться вкусным яством.

На тонком тесте

Мясная пицца на тонком тесте – особенное блюдо. Считается, что только в такой пицце возможно в полной мере наслаждаться начинкой.

 

Список необходимых ингредиентов:

  • мука – 175 г;
  • вода – 125 мл;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для создания тонкого теста перемешать муку с дрожжами и посолить. Воду и масло смешать отдельно. После этого в сухую смесь вылить жидкий микс, постоянно помешивая. Тесто должно стать однородным. Для этого его хорошо вымесить, положить в миску, накрыть полотенцем и поместить в тепло на 40 минут. По истечении этого времени тесто еще раз вымесить, раскатать и уложить на противень.
  2. Начинку, как и в классическом рецепте пиццы, лучше всего укладывать слоями, смазывая каждый слой кетчупом или майонезом. Для диетического варианта, можно уменьшить количество майонеза, ограничившись слоем майонезной «сетки» сверху или снизу начинки.

Важно знать, что тонкая пицца в идеале должна выпекаться в дровяной печи при температуре примерно в 500 градусов. В домашних условиях такой температуры добиться невозможно. Однако можно немного «схитрить» и отправить сырое блюдо в духовку, разогретую до 300 градусов на 1 минуту. При этом в качестве противня лучше использовать каменный лист. Но можно воспользоваться и традиционным металлическим. Главное не передержать блюдо в духовке. Снижать температуру также нельзя. Можно пересушить пиццу.

Готовим с фаршем

Пиццу с мясным фаршем, возможно, сделать на основе любого мясного полуфабриката: свиного, говяжьего, куриного, смешанного.

Список необходимых ингредиентов:

  • мука – 1.5 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • вода – 0,5 ст.;
  • масло растительное – 4 ст. л.;
  • сыр тертый – 6 ст. л.;
  • фарш – 300 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для теста понадобится вода, мука и разрыхлитель. Его замесить и дать немного подняться. Для этого оставить его примерно на час в теплом месте.
  2. Далее слоями выкладывать сыр, фарш со специями, тонко нарезанные помидоры, еще один слой фарша.
  3. Для выпекания сырое блюдо поместить в духовку, разогретую примерно до 190 градусов на 20 минут.
  4. Готовую пиццу можно посыпать петрушкой и подавать с соусом.

Стоит отметить, что если для начинки используется куриный фарш, можно добавить в пиццу кукурузу, маслины или маринованные огурцы. Блюдо получится очень приятным на вкус.

Пицца с мясом и грибами

 

Список необходимых ингредиентов:

  • мука – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • вода – 100 мл;
  • масло оливковое – 4 ст. л.;
  • мясо – 200 г;
  • грибы – 6 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Можно использовать мясо, нарезанное мелкими кусочками, или воспользоваться фаршем. При этом мясо кладут как сырое, так и вареное или обжаренное. Сырые кусочки можно замариновать.
  2. Для теста перемешать муку, масло, воду и разрыхлитель. Дать ему подняться на протяжении получаса и тщательно выместить.
  3. На раскатанное тесто следует слоями выложить сыр, грибы, помидоры, мясо. Сверху слои еще раз посыпать сыром, украсить сверху зеленью.
  4. Выпекать пиццу при температуре 190 градусов не более 15-20 минут.

Быстрый рецепт на сковороде

Пицца, созданная по этому рецепту, получается очень нежной. Такой способ готовки незаменим, если внезапно пришли гости или нужно быстро приготовить завтрак.

Стоит отметить, что для приготовления потребуется сковорода с диаметром дна около 28 сантиметров. Если такой посуды нет, можно пропорционально уменьшить состав продуктов.

Список необходимых ингредиентов:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • мука – 9 ст.;
  • колбаса (или ветчина) – 150 г;
  • помидоры – 1 — 2 шт.;
  • сыр – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Тесто должно быть жидкое. Его консистенция должна напоминать сметану. Для его приготовления смешать яйца, майонез и сметану, взбить все венчиком. Важно не добавлять соль, она есть в майонезе. К полученной смеси постепенно добавить муку и все тщательно перемешать.
  2. Жидкое тесто вылить на сковороду, смазанную маслом. Далее налить немного кетчупа и распределить его по тесту.
  3. Начинку класть слоями, начиная с лука. Его лучше порезать полукольцами. Далее слои укладывать в следующем порядке: нарезанная мелкими кубиками колбаса, помидоры (кружками), сыр.
  4. Выпекать блюдо на сковороде на очень медленном огне и обязательно под крышкой. Готовность видна по состоянию сыра. Если он расплавился, пицца готова.

Выпечка из слоеного теста

Очень необычный и вкусный вариант пиццы получается на слоеном тесте. Однако готовить его в домашних условиях крайне трудоемко, поэтому хозяйки чаще всего пользуются готовым тестом, приобретенным в магазине.

 

Список необходимых ингредиентов:

  • слоёное тесто – 250 г;
  • куриное филе – 700 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • сыр любой – 400 г;
  • грибы – 150 г;
  • мука – 50 г;
  • томатная паста – 5 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для создания блюда подготовить овощи, грибы и мясо. Помидор лучше порезать кольцами, грибы – пластинками, а мясо – маленькими кубиками. Для придания пицце более изысканного вкуса мясо можно обжарить на сковороде до золотистой корочки с добавлением соли и специй.
  2. Тесто поместить на противень, немного смазать кетчупом. На основу слоями выкладывается мясная начинка, грибы, помидоры. Причем их лучше немного отжать, чтобы пицца не стала жидкой.
  3. Края пиццы обязательно подвернуть, чтобы получились небольшие бортики.
  4. Сверху блюдо обильно посыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Какой бы ни была пицца — она не останется незамеченной. Каждый человек найдет для себя рецепт по вкусу, который будет радовать его на протяжении долгого времени.

А самое главное — пиццу очень трудно испортить. Поэтому можно смело экспериментировать с ингредиентами и наслаждаться необычными сочетаниями и чудесным вкусом.

attuale.ru

Мясная пицца — рецепты с фото на Повар.ру (81 рецепт пиццы с мясом)

Пицца на сковороде
4.5

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров. …далее

Добавил: Алиса 28.02.2013

Пицца «Минутка»
4.5

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. …далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Бургеры в стиле пиццы
4.9

Эту идею я подсмотрела на одном американском сайте, она мне так понравилась, что я решила попробовать. Бургеры получились потрясающие, сочные и сытные! Обязательно приготовьте по этому рецепту! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.08.2017

Быстрая пицца (мастер-класс)
4.4

Рецептов приготовления пиццы, а также вариаций на тему существует огромное количество. Как только ее не готовят. Сегодня предложу еще один вариант, как приготовить быструю пиццу (мастер-класс). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.05.2017

Пицца на завтрак «Восторг»
5.0

Пицца на завтрак «Восторг» — это отличная возможность разнообразить свое ежедневное меню, тем более если у вас есть лишних полчаса. Готовится такая пицца просто, быстро и с минимальными усилиями. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017

Пицца в формочке для льда
4.8

Сейчас очень модно устраивать легкие посиделки, вечеринки. Домашний просмотр фильма или футбола в компании друзей чаще всего сопровождается легким фуршетом. А что для него подать к столу? …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.06.2017

Пицца «Чили Дог» (Спокойный пес)
5.0

Сегодня делюсь с вами еще одним отличным вариантом приготовления пиццы на основе готового теста с обилием ароматной начинки и оригинальной формой. И все это — пицца «Чили Дог»! Обязательно попробуйте. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.09.2017

Стромболи
5.0

Стромболи — итальянское блюдо, названное в честь вулкана. Его готовят из теста, мяса и сыра. Начинка запекается внутри теста, а когда готовое блюдо разрезают, содержимое извергается подобно вулкану. …далее

Добавил: Vikulia 17.10.2016

Турецкая пицца «Пайд»
4.7

Классический рецепт приготовления пиццы «Пайд». Пошаговый рецепт с фотографиями. …далее

Добавил: Veron 05.07.2010

Пицца на Новый год
4.2

Пиццу готовлю часто, но чаще всего она классическая. Решила приготовить пиццу на Новый год, оформив ее по-новогоднему. Пицца в форме елки не каждый раз встречается. Это вкусно и красиво. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.11.2016

Быстрая пицца на сковороде
3.8

Когда нет времени стоять у плиты, а гости уже по пороге, всегда можно приготовить быструю пиццу на сковороде. Этот рецепт удивителен тем, что каждый раз можно готовить абсолютно новое блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.03.2014

Пицца в духовке (тесто на майонезе)
5.0

Каждые выходные я готовлю дома пиццу для друзей. Основой пиццы конечно же является тесто, которое я предпочитаю делать на майонезе. В итоге получается очень достойная выпечка. Мягкая и очень вкусная! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.03.2017

Пицца в духовке (тесто как в пиццерии)
2.0

Если хотите приготовить такую пиццу, как подают в пиццериях, воспользуйтесь данным рецептом. Тонкое тесто замечательно запекается в духовке, сохраняя свою структуру. Сочетается с любыми начинками! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.03.2017

Пицца «Болоньезе»
3.0

В итальянской кухне есть несколько блюд, которые по праву считаются ее изюминкой. В данном случае предлагаю соединить два из них в один интересный и невероятно аппетитный вариант. Рекомендую на пробу! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.11.2016

Пицца на противне в духовке
3.5

Хочу вам показать, как приготовить пиццу на противне в духовке. Несложное в приготовлении тесто и сытная домашняя начинка делают пиццу сочной, очень вкусной и ароматной. Пробуйте приготовить! …далее

Добавил: Юлия Резник 04.12.2016

Необычная пицца
4.3

Думаю, многие хозяйки хоть раз готовили домашнюю пиццу. Предлагаю вам попробовать рецепт, как приготовить необычную пиццу с секретом! Приготовьте эту чудо-пиццу, и она не оставит вас равнодушными! …далее

Добавил: Елена Alex 12.03.2017

Пицца по-быстрому
5.0

Порой скорость приготовления блюда очень важна, например, когда ждете с минуты на минуту гостей или хотите быстро, но вкусно перекусить. Расскажу о рецепте, как приготовить пиццу по-быстрому. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.06.2017

Пицца с пепперони
4.0

Пепперони — это маленькие пикантные колбаски, которые идеально подходят к такому блюду, как пицца. Хочется с вами поделиться, как приготовить пиццу с пепперони. Уверяю, вам захочется сделать ее еще! …далее

Добавил: Ира Cамохина 03.09.2017

Пицца с фаршем
4.4

Рецепт приготовления пиццы с говяжьим фаршем, помидорами, сладким перцем, сыром и зеленью. …далее

Добавил: Jess 30.05.2012

Пицца с копчёной колбаской
4.9

Всеми любимая пицца имеет так много вариантов, что пересчитать их практически невозможно. Но узнать новый рецепт никогда не будет лишним. Может быть, именно он придётся вам по вкусу больше всего. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016

Пицца с ветчиной и ананасами
5.0

Вы устали от хлопот рабочего дня и мечтаете накормить семью и себя чем-то вкусным, необычным и не сильно замысловатым? Пицца с ветчиной и ананасами – это именно то, что тебе надо. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 01.10.2016

Пицца из куриного фарша
4.2

Для всех любителей этого аппетитного итальянского блюда предлагаю в качестве разнообразия вариант, как приготовить пиццу из куриного фарша. Сочная начинка на хрустящем корже — это очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.06.2015

Пицца с колбасой
2.6

Рецепт настоящей итальянской пиццы. …далее

Добавил: Владимир Иванов 24.02.2010

Домашняя пицца на тонком тесте
5.0

Знаете ли вы, что тонкую пиццу в домашних условиях можно приготовить прямо на сковороде. Вам не придется возиться с выпеканием в духовке. Пицца получается простой, но очень сытной и вкусной. Пробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 24.04.2017

Пицца «Корона»
4.0

Если вам кажется, что оригинально подать пиццу уже невозможно, посмотрите этот рецепт, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пиццу «Корона», очень красивую пиццу, которую можно подать на праздник. …далее

Добавил: Елена Конова 16.06.2017

Пицца с беконом
4.4

Простой рецепт приготовления пиццы с беконом и дольками ананаса. …далее

Добавил: Владимир Иванов 15.01.2013

Пицца «Один момент»
5.0

Если у вас в копилке кулинарных рецептов не хватает варианта простой домашней пиццы на скорую руку, то очень советую присмотреться к этому варианту. Отличная идея без особых хлопот. Стоит запомнить. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.02.2017

Домашняя пицца с колбасой
4.5

Простой рецепт приготовления вкусной домашней пиццы с колбасой, грибами, сыром и луком — для всех любителей этого классического итальянского блюда. Пицца получится обалденной — рекомендую! …далее

Добавил: Deemmaq 30.04.2013

Пицца с курицей и ананасами
3.0

Мне очень нравится сочетание сытной курицы и ананаса, пицца с использованием этих продуктов более известна под названием «Гавайская пицца». Рассказываю, как приготовить пиццу с курицей и ананасами. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.06.2017

Закусочная пицца на слоеном тесте
5.0

Пицца – одно из самых любимых блюд многих взрослых и детей. Ее можно приготовить по поводу и без, как основное блюдо или как закуску. Расскажу, как приготовить закусочную пиццу на слоеном тесте. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.12.2016

Пицца с помидорами, колбасой и сыром
4.5

Приготовленное по этому рецепту тесто получается вкусным и хрустящим. Благодаря начинке пицца очень сочная. Готовится эта пицца очень быстро. …далее

Добавил: Jess 16.04.2014

Домашняя пицца
4.2

Простой рецепт приготовления пиццы в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 23.06.2010

Американская пицца
5.0

Хотя пиццу придумали в Италии, но ее популярность распространилась по всему миру. Еще одна страна, в которой очень любят пиццу, это Америка. Расскажу, как приготовить американскую пиццу. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.04.2017

Острая пицца
5.0

Острая, очень вкусная, с хрустящей корочкой пицца идеальна для дружеских посиделок, да и готовить ее легко. Тонкое тесто, пикантный соус и отличная начинка — все что надо для безупречной острой пиццы. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.11.2016

Пита-пицца «Собачки»
3.0

Быстрый и простой вариант перекуса для детей и взрослых в забавном оформлении! Хотите узнать, как приготовить питу-пиццу «Собачки» и порадовать своих малышей? Рецепт очень простой и всем по силам 🙂 …далее

Добавил: Владимир Братиков 13.01.2018

Пицца «Минутка» в мультиварке

Мультиварка значительно упростила мою жизнь, с ее помощью мне стали доступны самые вкусные блюда без особого труда. Сегодня расскажу об одном таком, как приготовить пиццу «Минутка» в мультиварке. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.01.2017

Начинка для пиццы с фаршем
5.0

Эта пицца по вкусу напоминает чизбургер из Макдональдса, ведь готовлю ее с начинкой из говяжьего фарша, маринованными огурцами и сыром. Итак, рецепт, как приготовить начинку для пиццы с фаршем. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.06.2017

Пицца «Торта»
4.6

Рецепт приготовления пиццы-торта или пирога-пиццы, которая станет не только сытной и яркой закуской, но и несомненным украшением стола. Тесто готовьте по рецепту, а начинку подбирайте на свой вкус. …далее

Добавил: MeItaliano 08.01.2013

Пицца на сковороде из батона
4.4

Пицца на сковороде из батона — очень простой, даже примитивный рецепт очень вкусной и сытной закуски — пиццы, которая хороша тем, что готовить ее можно из всего, что нашлось в холодильнике. …далее

Добавил: TomaB 18.10.2014

Толстая и тонкая, из дрожжевого и бездрожжевого теста, основа может быть практически любой на ваш вкус, к тому же есть немало способов, как сделать домашнюю пиццу с мясом на скорую руку. Согласитесь, блюдо беспроигрышное, ведь если знать, как приготовить вкусную пиццу с мясом (рецепты — в данной подборке), у вас в «арсенале» появится универсальное блюдо как для большой компании, так и для узкого семейного круга. В вашем распоряжении безграничное поле для экспериментов: пиццу можно готовить из фарша, мясного филе и вырезки и даже из копченостей! Быстро и вкусно готовить мясную пиццу по рецептам также можно с абсолютно любыми овощами и грибами, а если хотите сделать блюдо совсем необычным, попробуйте добавить к мясу фрукты. Читайте наши рецепты, и вы найдёте свой простой способ приготовления пиццы с мясом в домашних условиях.

povar.ru

Пицца с мясом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

В данном рецепте вместе традиционной колбасы или курицы используется свежее мясо. Тут есть несколько вариантов: вы можете или мелко нарезать его или пропустить через мясорубку. Сама по себе начинка очень простая, только соус и сыр. При желании дополняйте её овощами, зеленью или другими ингредиентами по вкусу.

Назначение:
На обед / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Тесто
Блюдо:
Выпечка / Пицца
География кухни:
Итальянская / Европейская

1. Для начала нужно приготовить тесто. В глубокую мисочку отправьте теплую воду, немного сахара и дрожжи.

2. Перемешайте и оставьте на пару минут. После всыпьте половину муки.

3. Добавьте соль.

4. И немного оливкового (или любого другого) масла.

5. После всыпьте оставшуюся муку. Можно добавить также щепотку прованских трав. Замесите однородное тесто. Выложите в смазанную маслом форму и оставьте в тепле.

6. После первого подхода можно немного обмять тесто, а затем дайте ему подойти еще раз. Если, надавливая на тесто, след остается, значит тесто готово!

7. Подготовьте остальные ингредиенты: вымойте и обсушите мясо, натрите на терке сыр.

8. Раскатайте тесто тонким пластом, выложите его на противень (в зависимости от размера пиццы, вы можете поделить тесто на 2-3 части). Щедро смажьте корж томатным соусом.

9. Присыпьте половиной сыра.

10. Мясо нарежьте очень мелкими кусочками. Лучше всего использовать стейк.

11. Распределите мясо по поверхности.

12. Сверху присыпьте оставшимся сыром, отправьте заготовку в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте, пока сыр хорошо не расплавится, а корж не поджарится.

13. Вот такая аппетитная пицца получилась в результате. Нарежьте её порционными кусочками и подавайте к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Пицца рецепт, домашняя пицца, пицца с колбасой, пицца с курицей

Рецепт вкусной пиццы прост: правильное тесто, хороший соус и много сыра. Но если добавить к ней пеперони, бекон, фарш, варёную курицу или слайсы жареной говядины, она станет ещё лучше. Так мы и сделали.

350 calories

Пицца с фаршем и карамелизированным луком

В этой пицце встречаются сразу несколько вкусов: слегка сладковатый карамелизированный лук и болгарский перец, сливочный соус «Альфредо» с моцареллой и обжаренный с чесноком говяжий фарш.

Пицца с фаршем и карамелизированным луком

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 минут

PT45M

PT45M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

350 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

350 ккал

Ингредиенты

Тесто (основа для пиццы)

1 шт.

Говядина (фарш)

250 г

Сыр (моцарелла тёртая)

1 чашка

Лук (красный)

1 шт.

Болгарский перец (красный)

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Соус (сливочный «альфредо» или другой по вкусу)

½ чашки

Масло (сливочное)

2 ст. л.

Специи (итальянская приправа)

1 ч. л.

Перец (чёрный молотый)

⅛ ч. л.

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  2. Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его на среднем огне около 20—25 минут, периодически помешивая. Лук должен подрумяниться и карамелизироваться. Как только он будет готов, переложите в миску.
  3. На ту же сковороду выложите говяжий фарш и измельчённый чеснок. Готовьте на среднем огне 5—6 минут. Слейте лишний жир. Добавьте приготовленный лук, итальянскую приправу, соль и перец.
  4. Смажьте основание для пиццы соусом. Выложите слоями фарш, крупно нарезанный болгарский перец и тёртый сыр. Равномерно распределите ингредиенты по тесту.
  5. Выпекайте пиццу 10—12 минут, пока сыр не расплавится.

270 calories

Пицца с курицей, артишоками и соусом песто

Всего пять ингредиентов, 20 минут на приготовление и 270 калорий в одной порции.

Пицца с курицей, артишоками и соусом песто

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

270 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

270 ккал

Ингредиенты

Тесто (основа для пиццы)

1 шт.

Курица (грудка варёная)

250 г

Сыр (тёртый фонтина или другой полутвёрдый)

½ чашки

Соус (песто)

½ чашки

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 230 градусов.
  2. Нарежьте варёную куриную грудку тонкими полосками.
  3. Натрите сыр на крупной тёрке.
  4. Смажьте основание для пиццы соусом. Разложите сверху кусочки курицы и артишоки. Посыпьте сыром.
  5. Выпекайте 8—10 минут. Тесто должно подрумяниться по краям.

355 calories

Пицца с тремя видами мяса

Говядина, пеперони, бекон — рецепт пиццы для настоящих мясоедов.

Пицца с тремя видами мяса

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

8 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

355 ккал

Кол-во порций

8 порций

Калорийность

355 ккал

Ингредиенты

Тесто (основа для пиццы)

1 шт.

Колбаса (пеперони)

100 г

Сыр (моцарелла тёртая)

220 г

Оливки (нарезанные)

2 ст. л.

Соус (для пиццы или спагетти)

⅔ чашки

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Специи (чесночный порошок)

1 ч. л.

Специи (луковый порошок)

½ ч. л.

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  2. Смешайте оливковое масло и ½ ч. л. чесночного порошка. Смажьте края пиццы.
  3. Нарежьте говядину и приправьте её луковым и чесночным порошком. Обжарьте мясо на большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет розового цвета. Слейте лишнюю жидкость.
  4. Смажьте основание для пиццы соусом (отступайте на сантиметр от краев).
  5. Выложите на тесто слоями кусочки обжаренной говядины, нарезанную пеперони и ломтики бекона. Добавьте грибы, маслины и тёртый сыр.
  6. Выпекайте пиццу 10—15 минут.

635 calories

Белая пицца с курицей и сыром фета

Белое куриное мясо на белом сливочном соусе «Альфредо» с сыром фета. А чтобы пицца стала ещё вкуснее (и красивее), мы добавили несколько ломтиков красного помидора.

Белая пицца с курицей и сыром фета

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

635 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

635 ккал

Ингредиенты

Тесто (основа для пиццы)

1 шт.

Курица (грудка варёная)

250 г

Сыр (пармезан тёртый)

1 чашка

Чеснок (измельчённый)

3 ст. л.

Соус (сливочный «альфредо» или другой по вкусу)

1 чашка

Томатная паста

2 ст. л.

Масло (сливочное топлёное)

2 ст. л.

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Базилик (сушёный)

1 ч. л.

Орегано (сушёный)

1 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  2. Нарежьте варёную куриную грудку и помидор.
  3. В небольшой миске смешайте топлёное и оливковое масла и измельчённый чеснок. Добавьте томатную пасту, базилик и орегано. Натрите пармезан и смешайте с остальными ингредиентами. Залейте всё соусом «Альфредо».
  4. Выложите на тесто нарезанную куриную грудку и полейте получившимся соусом. Сверху добавьте несколько ломтиков помидора и фету.
  5. Выпекайте пиццу 10—15 минут.

540 calories

Мини-пицца с ананасами и итальянскими колбасками

Альтернатива гавайской пицце, которую можно взять с собой на работу или пикник.

Мини-пицца с ананасами и итальянскими колбасками

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 минут

PT45M

PT45M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

540 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

540 ккал

Ингредиенты

Лепёшка (для пиццы)

4 шт.

Ананас (консервированный)

1 банка

Колбаса (итальянская)

200 г

Сыр (моцарелла тёртая)

230 г

Томатная паста

170 г

Орегано (сушёный)

¼ ч. л.

Соль (чесночная)

½ ч. л.

Масло (оливковое)

чуть-чуть

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом противень.
  2. Обжарьте итальянские колбаски на слегка смазанной маслом сковороде. Готовьте на среднем огне до образования коричневой корочки.
  3. Достаньте ананасы из банки и слейте жидкость. Нарежьте кольца на маленькие кусочки.
  4. Слейте из сковороды лишний жир. Смешайте в миске обжаренные колбаски с чесночной солью, орегано и кусочками ананаса.
  5. Разложите лепёшки на противне. Смажьте томатной пастой, выложите слой начинки и посыпьте сверху тёртой моцареллой.
  6. Выпекайте в разогретой духовке 10—15 минут.

Предыдущая статья 9 привычек, которые могут испортить ваши зубы

the-challenger.ru

Мясная пицца в домашних условиях: рецепт и пошаговое фото

Пицца — это вкусная и быстрая еда, хотя и не очень полезная, поскольку относится к еде быстрого приготолвения. Одним из самых значительных преимуществ блюда является то, что для его изготовления используется все оставшиеся продукты из холодильника. Существует немало видов пиццы, одним из которых является мясная пицца. 

Чтобы изготовить блюдо понадобится:

  1. 1 стакан воды;
  2. 2,5 ст. муки;
  3. щепотка соли;
  4. 200 г филе курицы;
  5. 2 ч. л. сухих дрожжей;
  6. 50 мл подсолнечника;
  7. кетчуп;
  8. майонез;
  9. зелень;
  10. 100 г сыра;
  11. грибы по желанию.

Готовим мясную пиццу в домашних условиях

Мясная пицца может состоять из говядины, свинины и других видов мяса.  В своем рецепте я буду использовать курицу. Вы можете добавить любое другое мясо по своему вкусу. Рецепт является универсальным и если заменить какой-либо ингредиент на похожий финальный результат не сильно изменится. 

1. Куриное мясо положить в подсоленную воду и отварить в течение 15 минут. Охлажденное мясо нарезать в форме небольших кубиков.

Мясо нарезать в форме небольших кубиковПоложить в подсоленную воду и отварить

2. Лук очистить от кожуры и нарезать кольцами. Нарезаем лук кольцами

3. Положить в сковороду и обжарить до золотистого цвета.

Обжариваем до золотистого цветаОткладываем в миску для дальнейшего использования

4. Твердый сыр измельчить при помощи крупной терки. На крупной терке измельчаем сыр

5. Тесто можно готовить самостоятельно, а можно использовать для этого хлебопечку. Если у вас ее нет — узнайте как выбрать хлебопечку.

Для его приготовления необходимо положить в чашу хлебопечки дрожжи, муку, соль, растительное масло и воду. Закрыть крышку и установить наиболее быстрый режим для дрожжевого теста, в моем случае это 45 минут. В книге, которая продавалась в комплекте с этой кухонной помощницей, есть отдельная программа, предназначенная для приготовления теста для пиццы. Тесто несложно приготовить вручную, для этого следует соединить все эти ингредиенты, замесить тесто, которое оставить в теплом месте на 45 минут.

6. Зелень мелко нарезать. У меня в холодильнике осталось немного жареных грибов, поэтому я их также положу в пиццу, но это по желанию. Мелко нарезаем зелень

7. Все подготовительные работы выполнены. Вот ингредиенты для начинки пиццы. Ингредиенты для начинки пиццы

8. Дно формы для пиццы смазать растительным маслом, распределить тесто так, чтобы образовались края, высотой 2-3 см. Дно формы смазываем растительным маслом

9. На тесто выложить майонез и равномерно его распределить. Добавляем майонез

10. Далее выдавить кетчуп и также распределить при помощи кисти. Сверху посыпать специями по своему вкусу. Добавляем кетчуп

11. Выложить на «подстилку» куриное мясо. Добавляем куриное мясо

12. Сверху уложить зелень, лук и грибы. Добавляем зелень

13. По желанию можно высыпать сразу весь натертый сыр, а можно только часть. Добавляем сыр

14. Пиццу следует поместить в разогретую до 200 С духовку. Время приготовления составляет 15 минут. Пицца мясная

Приятного аппетита!

 

chudopekar.ru

Пицца мясная | Готовим дома все

 

Пожалуй, одно из популярнейших блюд кухни Италии, рядом с известными пастой и лазаньей — это пицца. Главную роль в любой пицце играют тесто и соус. Чтобы тесто для пиццы поднялось и было очень вкусным, нужно его хорошо вымесить и оставить в теплом месте, примерно на 1 час. И только после этого, разложите тесто на противень для выпечки, сдобрите томатным соусом, выложите начинку, сыр, и запеките.
Соус для пиццы, должен быть ароматным и с выразительным вкусом, поэтому добавляйте в него сушеные или свежие травы — базилик, майоран, орегано, а также чеснок.
Ингредиенты для вашей пиццы подбирайте по собственному вкусу. Это могут быть сыр-моцарелла, красный лук, колбаса пепперони, помидоры черри. После выпечки положите на пиццу салат рукколу, который придаст особую свежесть. Также подойдут и другие овощи, сыры и мясо. Ветчина хороша в пицце. Из сыров, кроме моцареллы, подойдет любой твердый сыр. Домашняя пицца будет очень вкусная, если вы посыпете ее свежими салатными листьями или базиликом. Вы уже знаете что положите в свою домашнюю пиццу? Проверьте наш рецепт пиццы и сделайте ее такую, которая вам запомнится!

Для теста

  • Мука пшеничная — 500 грамм
  • Дрожжи — 6 грамм
  • Сахар — 50 грамм
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Вода — 280 мл

Начинка

  • Красный лук — 1 штука
  • Помидоры «Pomito» (мякоть) — 1 банка
  • Сахар — 1/2 чайной ложки
  • Соль — по вкусу
  • Помидоры черри — 6-7 штук
  • Сыр Моцарелла — 150 — 200 грамм
  • Руккола — 100 грамм
  • Колбаса пепперони — 150 грамм

Как приготовить пиццу

Все ингредиенты для теста смешайте, замесите тесто и месите так, чтобы тесто перестало приставать к рукам. Сформируйте круглый шар из теста, накройте салфеткой и поставьте на 40 минут в теплое место, чтобы тесто поднялось.

По истечении этого времени тесто еще раз вымесите, подсыпая немного муки по необходимости и разделите на 2 шарика одинакового размера.
На столешнице, присыпанной мукой раскатайте или растяните тесто руками, формируя круглую лепешку и оставляя бортики.

Уложите лепешку на противень из духовки и дайте опять немного подойти.
В кастрюле вскипятите помидоры «Pomito». Добавьте сушенные или свежие базилик и орегано (немного), посолите по вкусу, и добавьте 1/2 чайной ложки сахара. Доведите массу до кипения и варите до загустения, минут 10-15.
Тесто сверху смажьте томатным соусом. В середину пиццы поочередно кладите ломтики красного лука, ломтики колбасы, ломтики сыра и разрезанные пополам помидоры черри.


Мясную пиццу поставьте в разогретую до 220°C духовку и выпекайте около 20-25 минут. Приготовленную пиццу посыпьте листьями рукколы или базиликом.

www.gotovim-doma-vse.ru

Пицца мясная домашняя. Несколько простых рецептов

Многие из нас заказывают это блюдо с доставкой на дом – сейчас у пиццерий довольно развита инфраструктура: курьер привезет яство прямо до двери. Но вот только одна проблема: несмотря на высокое качество продукции и соответствие европейским стандартам, некоторым фанатам итальянского блюда все же кажется недостаточным наполнение пиццы начинкой (из серии «могли бы побольше положить за такие деньги»). Так что в этом случае отличный вариант – пицца мясная домашняя. Здесь вы уже сможете ввести такое количество начинки, какое посчитаете нужным, и, наконец, наесться «до отвала» любимым блюдом.

Пицца мясная для дома

Ну, а если серьезно, то в домашних условиях вполне реально приготовить конкурентоспособный продукт, тем более что рецептов блюда масса. А мяско можно подобрать и куриное, и индюшиное, и телятину, и свинину, и колбаску различную ввести в ингредиенты. Все, что душа пожелает. А можно сделать ассорти с мясом различных видов и копченостями – просто пальчики оближешь! Короче говоря, вариантов начинок великое множество. Попробуем приготовить?

Пицца мясная. Рецепт теста

Но вначале нам необходимо сделать тесто – основу для нашего блюда. Можно, конечно, и в магазине приобрести: в любом супермаркете найдете несколько вариантов. Но интереснее все же своими руками. Итак, тонкое тесто для пиццы.

Ингредиенты (на одну стандартную пиццу 30 см в диаметре): 175 грамм муки, 125 мл воды теплой, большая ложка масла оливкового, маленькая – быстрых дрожжей сухих, соль на кончике ножа.

Муку перемешиваем с дрожжами и солью, а воду – с маслом. Постепенно вливаем полученную жидкость в сухую смесь. Замешиваем тесто, которое должно быть однородным. Когда достигнет густоты, выкладываем на посыпанную мукой поверхность и месим несколько минут. Миску смазываем маслом и выкладываем туда продукт. Накрываем, оставляем в тепле минут на 30-40 (чтобы подошло). После еще немного вымешиваем и раскатываем тесто в круг. Выкладываем круг на противень. Сверху можно класть начинку.

Примечание: тесто для пиццы можно сделать и на кефире, и на пиве, и на сметане. Использовать пресное, слоеное, дрожжевое – кому как по душе. Вышеприведенный пример – один из множества вариантов.

С говядиной (или телятиной)

С говядиной и маринованными огурчиками – отличная и сытная пицца мясная. Рецепт ее несложен в приготовлении. Нам понадобятся (ингредиенты указаны для приготовления одной пиццы, если готовим несколько, умножаем на количество): грамм 300 отварной мягкой говядины, 3-4 маринованных огурца среднего размера, 1 болгарский сладкий перец, 1 большой помидор, 1 луковица, сыр (моцарелла или какой-то другой) – 150 грамм.

  1. На противень выкладываем подготовленное и раскатанное тесто.
  2. Соломкой нарезаем говядину. Перец, лук – полукольцами. Огурцы и помидор – кружочками тонкими.
  3. Выкладываем: сперва говядину, затем – овощную смесь. Сверху засыпаем тертым сыром.
  4. Ставим противень в духовку на средние температуры. Запекаем 20 минут.

С окороком

Пицца мясная с окороком и яйцом – настоящее сытное объедение! Берем 200 грамм копченого окорока, не слишком жирного, 150 грамм твердого сыра, 100 грамм молока, 2 яйца, 2-3 помидора, специи, соль.

  1. Окорок нарезаем кубиками и немного обжариваем на сковороде.
  2. Помидоры и сыр нарезаем кубиками. Смешиваем с окороком. Выкладываем на основу из теста.
  3. Яйца взбиваем и смешиваем их с молоком, добавляя соль и специи (можно травы) по вкусу.
  4. Заливаем этой массой начинку, выложенную на тесто.
  5. Ставим противень в духовку, нагретую до средних температур, и выпекаем 20 минут.

С бараниной и рисом

Пицца мясная с бараниной и рисом, приправленная специями и сыром, словно сочетает в себе азиатскую и европейскую кухню. Она очень сытная и наверняка понравится вашим домашним как прекрасная альтернатива праздничному пирогу.

Берем 250 грамм отварной или тушеной баранины (главное, чтобы она не была жесткой), 200 грамм отварного рассыпчатого риса, 3 зубка чеснока, 3-5 помидоров свежих, 1 яйцо, 1 луковицу, приправы.

  1. Баранину нарезаем соломкой. Лук – полукольцами.
  2. Чеснок давим. Яйцо варим и нарезаем кубиками.
  3. Помидоры очищаем от кожицы и превращаем в пюре в блендере (ну, или натираем на терке крупно).
  4. Все продукты (плюс вареный рис) соединяем на подготовленной и выложенной на противень основе.
  5. Начинку покрываем томатным пюре.
  6. Сыр натираем и посыпаем им сверху всю конструкцию.
  7. Ставим в духовую печь на 20 минут.
  8. Отличная и сытная пицца мясная (фото смотрите внизу) готова! Остается позвать домашних к столу.

С мясным фаршем: небольшие хитрости

Домашняя пицца мясная может быть приготовлена и с фаршем: говяжьим, телячьим, свиным, куриным. Здесь предлагаем использовать маленькую хитрость и взять для основы нашего блюда грузинский лаваш – пури (круглая и пышная, не тонкая его форма). С ним любую пиццу можно приготовить очень быстро: тесто ведь делать не потребуется.

  1. На круглый лаваш выкладываем пережаренный с луком фарш – 200 граммов.
  2. Сверху помещаем ломтики помидоров.
  3. Засыпаем все это яство тертым сырком и отправляем в духовку на 15 минут.

fb.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о