Салат из свеклы с маринованными огурцами: 👌 Салат из свеклы с маринованными огурцами, рецепты с фото — star-m.ru

Содержание

👌 Салат из свеклы с маринованными огурцами, рецепты с фото

Недавно я поняла, что мне больше всего нравится в винегрете. Муж на днях спускался в погреб, сделал там «ревизию» и принес домой, кроме всего прочего, маринованных огурцов и свеклы. Из этих двух простых ингредиентов я приготовила салат. Сочетание сладкой свеклы и маринованных огурцов – вот идеальная комбинация для любителей кисло-сладкого вкуса салатов.

Поэтому сегодня я расскажу вам о простом в приготовлении, самодостаточном блюде, попробовав которое, понимаешь, что в нем нет ничего лишнего, и всего хватает. Как табурет на трех ножках – самая устойчивая конструкция, так свекла, огурцы и сметана не требуют никаких дополнений к своему тандему.

Да, и про сметану. Сама я вряд ли догадалась бы соединить в салате маринованные огурцы со сметаной. А вот по настоятельному совету коллеги, которая рассказала, как свекровь научила ее этому блюду, и уверяла, что это очень вкусно, я попробовала. Конечно, этот салат можно заправить и майонезом. И это так же будет вкусно. Но, это будет совсем другой салат. Все-таки, попробуйте сначала со сметаной:)

Ингредиенты

Сложность: минимальная.

Время приготовления: 1,5 часа на варку свеклы и 15 минут – на приготовление салата.

Приготовление

Свеклу я помыла и поставила варить.

Когда она сварилась, остудила. Если мне нужно сделать это побыстрее, я опускаю ее в воду. Кстати, есть такой кулинарный секрет: если свекла немного не доварилась, нужно опустить ее в холодную воду. Там она «дойдет». Пользуюсь, вроде бы работает.

Почистила.

Натерла в крупную терку.

Добавила щепотку молотого сушеного чеснока.

Огурцы порезала.

Соединила их со свеклой.

Добавила сметану. У меня магазинная, 15-процентной жирности.

Перемешала и все — салат готов.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат со свеклой и огурцами: вкуснее не бывает

Огурцы – нередкие гости в различных салатах. Они всегда придают салату из свеклы с маринованными огурцами дополнительный вкусовой оттенок, позволяют достичь гармонии и совершенства. Особенно же выделяются эти овощи в свекольных салатах. Обычный корнеплод, приобретает удивительный оттенок вкуса, становится еще более насыщенным и привлекательным. Такие блюда могут включать в состав мясо, рыбу, множество овощей, фруктов и злаков, но всегда получаются самодостаточными, многогранными и аппетитными. А все благодаря тому, что в закусках есть огурчики, дарящие свежесть и легкость.

Салат из свеклы и маринованных огурцов

Простой состав блюда со свеклой в данном случае является главным преимуществом. Именно благодаря этому чувствуется каждая нотка. Продукты не приглушают друг друга, а напротив, подчеркивают безупречность соседствующих компонентов. Картофель здесь добавляется не напрасно, он делает блюдо сытным, но при этом не допускает того, чтобы закуска лишилась свежести.

Необходимые компоненты:

500 гр. картошки;
200 гр. маринованных огурцов;
20 гр. растительного масла;
15 гр. горчицы;
500 гр. свеклы.
Салат из свеклы с маринованными огурцами:
Картошку и свеклу щеточкой промывают, выкладывают в отдельные кастрюльки, заливают водой и проваривают. После приготовления остужают, очищают от кожицы и режут кубиками.
Таким же образом режут и маринованные огурцы, только еще и немного отжимают от маринада.

Масло смешивают с горчицей.
Продукты перемешивают.
Салат помещают ненадолго в холодильник, чтобы он пропитался и остыл.
Салат из свеклы и огурцов
Свежие огурцы в сочетании с нежным сыром и сладковатой свеклой создают удивительную гармонию. Блюдо с майонезом и свеклой получается невероятно легким, но сытным. Выглядит закуска безупречно, а вкус при этом вызывает восторг. Причем можно достичь совершенно разного вкусового оттенка, в зависимости от того, какой именно сыр будет выбран.
Необходимые компоненты:
300 гр. свеклы;
200 гр. огурцов;
50 гр. сыра;
30 гр. сметаны;
30 гр. майонеза.
Приготовление поэтапно:
Свеклу с помощью щеточки промывают и ставят провариваться. Готовый корнеплод остужают и очищают, на самой крупной терке трут.

Огурцы промывают и обтирают, счищают с них кожицу и режут соломкой.
Для измельчения сыра берут более мелкую терку и на ней натирают.
Все продукты ссыпают в салатник.
Майонез в мисочке смешивают со сметаной.
Полученной смесью поливают все продукты, ложкой смешивают между собой.
Совет: полезнее и вкуснее будет запеченная в фольге свекла, а не отварная. При таком приготовлении корнеплод сохраняет максимум полезных веществ, включая и витамин С.
Салат со свеклой и солеными огурцами
Из рыбных консервов готовят множество салатов, включая и свекольные. Приятный вкус скумбрии делает простой салат из свеклы и соленых огурцов более насыщенным и изысканным, удивительно ароматным. Приготовление такого блюда со свеклой и рыбой невероятно простое. В результате же получается настоящий гастрономический шедевр, заслуживающий на внимание и похвалу.

Необходимые компоненты:
200 гр. свеклы;
200 гр. маринованных огурцов;
2 зубца чесночка;
80 гр. майонеза;
3 яйца:
300 гр. консервированной в масле скумбрии;
30 гр. укропа.
Салат из свеклы с солеными огурцами:
Свеклу промывают щеточкой и помещают в кастрюльку с водичкой, проваривают и сразу остужают, чистят и режут кубиками.
В небольшую кастрюльку выкладывают яички и проваривают, после чего остужают. Затем чистят и измельчают кубиками.

Огурчики промывают, отжимают от маринада и режут в размер со свеклой. По желанию кожуру можно очистить, к примеру, если она слишком грубая или горчит.
Чесночок освобождают от шелухи и чесночницей измельчают.
Майонез смешивают с чесноком.
Баночку с сардиной открывают, жидкость обязательно сливают, а саму же рыбку измельчают на кусочки.
Соединяют все компоненты, заправляют соусом и перемешивают.
Сверху блюдо можно украсить промытой зеленью.
Совет: при желании маринованные огурцы можно заменить свежими.
Салат из свеклы с соленым огурцом
Нежность куриного мяса способна сделать салат из свеклы и огурцов соленых совершенным. Благодаря филе, салат свекла с огурцом соленым получается очень сытным, многогранным, но абсолютно не обременяющим. Загадочным образом легкость не покидает салат свекла с соленым огурцом, а напротив, подчеркивается, ощущается в полной мере.

Необходимые компоненты:
300 гр. свеклы;
300 гр. куриной грудки;
2 головки лучка;
150 гр. соленых огурцов;
120 гр. майонеза;
5 гр. кориандра;
4 гр. перца;
30 гр. 9% уксуса;
4 гр. соли;
4 гр. сахара.
Салат из вареной свеклы с соленым огурцом:
Прежде всего очищают лук и шинкуют.
Высыпают массу в миску, присаливают, посыпают сахарком и поливают уксусом, добавляют немного водички и маринуют около десяти минут. По их истечении жидкость сливают, а сам лук руками отжимают.

Куриную грудку промывают и проваривают в подсоленой воде. Потом, не доставая из бульона остужают и режут кубиками.
Свеклу очищают щеточкой и в кастрюльке проваривают, остужают и чистят, режут на доске тонкими полосками.
Огурцы выкладывают на доску и режут брусочками.
Все продукты объединяют в салатнике, заливают майонезом, добавляют кориандр, приперчивают и досаливают.
Салат хорошо размешивают и немного охлаждают.
Совет: чтобы салат из вареной свеклы и соленых огурцов получился еще более питательный и насыщенный, куриное мясо можно не примитивно отварить, а обжарить на сковородке с добавлением специй и измельченного чесночка. Удивительный аромат блюду придаст копченая курица, которую также можно использовать в процессе приготовления.

Салат из свеклы и соленого огурца
По своему составу этот рецепт напоминает всем хорошо известный салат свекла, горошек, огурец, но все же имеет свои особенности, отличия. Получается закуска более насыщенной, чем ее знаменитый аналог, еще ароматней. В блюде сочетается огромное количество овощей, за счет чего салат и обладает массой полезных свойств.
Необходимые компоненты:
300 гр. свеклы;
200 гр. морковки;
300 гр. картошки;
80 гр. оливок;
1 головка лука;
200 гр. соленых огурцов;
4 гр. перца;
10 гр. яблочного уксуса;

10 гр. сахара;
4 гр. соли;
40 гр. масла;
30 гр. зеленого лука.
Салат свекла, соленые огурцы:
Свеклу, морковку и картошку с щеточкой промывают, выкладывают по трем разным кастрюльками и в них проваривают, остужают под струей холодной воды и очищают.
Все корнеплоды режут небольшими квадратиками на доске с помощью ножа.
Лук освобождают от шелухи и промывают, выкладывают на доску и шинкуют. После массу сбрызгивают уксусом, присыпают сахарком и досаливают, минут 15 маринуют, отжимают руками.
Огурцы режут кубиками.
Оливки откидывают на дуршлаг, сцеживают весь маринад и измельчают тонкими колечками.
Все продукты высыпают в одну миску, приперчивают, досаливают и подливают к ним масло, выкладывают в порционные бокалы.

Зеленый лук промывают и обсушивают, мелко рубят, присыпают каждую отдельную порцию.
Важно! Салат свекла, соленый огурец не будет долго храниться, его нужно подавать к столу сразу же после приготовления. В холодильнике салат свекла, огурец соленый можно держать максимум двенадцать часов, по их истечении блюдо уже не пригодно для приема в пищу.
Свекольные салаты отличаются удивительным вкусом и невероятным количеством полезных веществ. В закусках сочетается отменный вкус и невероятно насыщенный аромат. Если же в рецепте присутствуют еще и огурцы, то удается достичь истинной гармонии и совершенства. Салаты со свеклой и соленым огурцом способны внести разнообразие в ежедневный рацион питания, да и в праздничной атмосфере всегда уместны. Казалось бы, простое, обычное блюдо, но именно без него попросту невозможно обойтись.
Свекольный салат с маринованными огурцами для зимнего рациона
Случайно открыла для себя сочетание свеклы с маринованными огурцами и зимой частенько готовлю этот простой салат. При наличии вареной свеклы он готовится за 5 минут.
Зимой почти в каждом доме есть свекла и маринованные огурцы. Это хорошие продукты, но будничные, приевшиеся.
Бывает, что хочется чего-то вкусненького, необычного и представьте, что это можно приготовить даже из самых обычных продуктов, которые всегда есть под рукой.
Тип блюда:салат, закуска
Калорийность:40 ккал
Салат с маринованными огурцами и вареной свеклой тому пример. Это простой и быстрый рецепт вкусного и дешевого салата, причем его не стыдно подать даже праздничный стол. Любой занятой хозяйке будет интересен такой рецепт.
Ингредиенты берутся не строго, на глаз.
Ингредиенты:
вареная свекла – 2 шт.
маринованные огурцы – 3-4 шт.
чеснок – 2-4 зубчика (по вкусу)
натуральный йогурт – 70-100 мл
Вместо йогурта можно использовать нежирную сметану.
Приготовление:
Трем на крупной терке свеклу, режем небольшими кубиками маринованные огурцы, пропускаем через пресс чеснок. Соединяем вместе
Добавляем в салат йогурт частями, а также соль при необходимости. Хорошо перемешиваем
Получается приятный на вкус салат: сладковатая свекла прекрасно сочетается с острым чесноком, маринованные огурцы добавляют к этому уже привычному сочетанию необычную нотку кисловатого маринада.
Такой салат удобно использовать вместо гарнира с любым мясным или рыбным блюдом.
Свекольный салат с маринованными огурцами отлично разнообразит зимнее меню. Он полезен, не калориен, включает доступные натуральные ингредиенты и всегда получается вкусным.
Свекла и маринованные огурцы широко используются в составе других салатов, например,
«Свекольный салат с курицей и жареными орехами» или
«Печеночный салат с маринованными огурцами»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…
Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких… И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!
*
Хочу этот сборник!
P.S. Занято
Рецепт салат из свеклы и соленых огурцов
Детальное описание: рецепт салат из свеклы и соленых огурцов из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.
Смотреть онлайн или скачать видео
HD 04:13 Салат со свеклой и солеными огурцами Елена Тимченко 07.11.2014 22:56 136.9 тыс. HD 01:21 Свекла с соленым огурцом Самые вкусные домашние рецепты 18.03.2017 10:20 1.1 тыс. HD 01:42 Салат со свеклой и солеными огурцами Кулинарные рецепты 30.11.2015 01:36 17.9 тыс. HD 03:56 Салат из СВЕКЛЫ и СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ / Рецепты салатов и закусок Самогон Саныч 06.04.2018 16:00 1.9 тыс. HD 06:01 ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ, СОЛЁНЫХ ОГУРЦОВ И МАСЛА Семена Партнер 26.12.2016 18:31 3.6 тыс. HD 03:55 Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу. Все просто и легко с Ириной Воловик 01.10.2017 11:35 3 млн HD 02:29 СВЕКЛА ПО- КОРЕЙСКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ.beet in Korean Варвара Никоненко 12.11.2016 16:17 112 тыс. HD 03:41 Очень полезный салат из свеклы. Светлана Чернова 25.02.2015 22:53 987.7 тыс. HD 02:51 Суперская закуска из огурцов. Просто, быстро и очень вкусно. Все просто и легко с Ириной Воловик 25.06.2017 18:58 863.1 тыс. HD 06:27 Салат Мужская слабость Кухня Тори. Простые видео рецепты. 24.05.2016 17:32 14 тыс. 02:13 Винегрет.Очень Простой и Вкусный Рецепт Вкусные рецепты TV 09.12.2015 22:36 252.3 тыс. HD 01:21 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Любимые Рецепты 06.04.2016 18:34 7.5 тыс. HD 01:21 Салат из свеклы c солеными огурцами ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ 20.07.2014 10:32 1.9 тыс. HD 02:53 Легкий салат из СВЕКЛЫ и моркови. Рецепт без майонеза. Кулинария Салаты рецепты от kylinarik.ru Кулинарные рецепты от kylinarik.ru 10.02.2014 02:13 622.7 тыс. HD 03:01 САЛАТ ВИОЛЕТТА СО СВЕКЛОЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ Irina Коvalchuk 02.11.2018 12:23 1.1 тыс. HD 01:05 Салат со свеклой и солеными огурцами Домашние вкусные рецепты 11.01.2018 16:58 112 HD 03:52 Простой салат из свеклы, огурцов и фасоли Крестьянка 22.11.2015 01:29 8.2 тыс. 01:30 Самый простой и вкусный салат из свёклы и огурцов Готовим с Мариной Ломака 03.11.2017 13:28 6 тыс. HD 01:18 Закуска из Свеклы с сыром и огурцом Семейный Ужин 23.12.2017 22:09 368 HD 02:27 Салат из фасоли и свеклы . Очень вкусно! Кулинарные видео рецепты Video Cooking 06.04.2013 15:33 294 тыс. HD 04:53 Салат с куриной грудкой и свеклой Светлана Чернова 15.11.2016 21:43 319.4 тыс. HD 02:14 Салат из свеклы и соленых огурцов / Салат из свеклы / Салат с солеными огурцами / Салат с сыром фета Вкусные Домашние Рецепты 15.06.2018 10:00 195 03:01 САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ. Всеми любимый салат. Просто и вкусно! Cabbage salad with cucumbers. Milenia Кулинарные Pецепты 08.04.2016 04:56 380.1 тыс. HD 01:48 То, Что Нуно в Будний День! Салат со Свеклой и Соленым Огурцом Вкусно – Пальчики оближешь 18.01.2018 10:14 5 тыс.
Ингредиенты:
отварная свекла — 3 шт.
яблочный уксус — 3 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.
консервированный тертый хрен — 1 ст. л.
свежий огурец — 1 шт.
листовой салат — 70 г
фета — 100 г
рубленые грецкие орехи — 2 ст. л.
сметана — 200 г
лимонный сок — 2 ст. л.
горчица — ½ ч. л.
соль, молотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
Свеклу нарезать толстыми кружками. Уксус перемешать с растительным маслом, хреном, солью и молотым черным перцем. Получившимся маринадом полить свеклу и оставить на 30 мин.
Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и затем нарезать ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить и порвать. Фету нарезать кубиками.
Свеклу выложить на тарелку. Сверху распределить огурец, салат и фету. Грецкие орехи подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.
Для соуса сметану смешать с лимонным соком и горчицей. Посолить и поперчить. Получившимся соусом полить ингредиенты салата и посыпать жареными грецкими орехами.
Ингредиенты:
отварная свекла — 3 шт.
яблочный уксус — 3 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.
консервированный тертый хрен — 1 ст. л.
свежий огурец — 1 шт.
листовой салат — 70 г
фета — 100 г
рубленые грецкие орехи — 2 ст. л.
сметана — 200 г
лимонный сок — 2 ст. л.
горчица — ½ ч. л.
соль, молотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
Свеклу нарезать толстыми кружками. Уксус перемешать с растительным маслом, хреном, солью и молотым черным перцем. Получившимся маринадом полить свеклу и оставить на 30 мин.
Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и затем нарезать ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить и порвать. Фету нарезать кубиками.
Свеклу выложить на тарелку. Сверху распределить огурец, салат и фету. Грецкие орехи подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.
Для соуса сметану смешать с лимонным соком и горчицей. Посолить и поперчить. Получившимся соусом полить ингредиенты салата и посыпать жареными грецкими орехами.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Замечательная подборка салатов из свеклы. Сохрани у себя и пользуйся!
Салат из свеклы с фетой
Тяжело представить, но отварная свекла может стать основным ингредиентом для салата из средиземноморской кухни.
Добавьте немного оливкового масла, пряности, зелень и сыр — пикантный свекольный салат готов!
Классический рецепт салата из свеклы
Традиционным считается салат из свеклы с черносливом и чесноком. Классический вариант холодного салата из доступных, недорогих продуктов, которые найдутся круглый год в каждом доме, очень популярен.
Заслуженную любовь традиционное сочетание отварного бордового овоща с пикантным чесноком вызвало добавление вяленой сливы, именуемой черносливом.
Именно при таком незамысловатом сочетании простых продуктов салат приобретает очень приятный, оригинальный вкус, никогда не приедается, и одинаково хорошо смотрится как на обычном семейном ужине, так и на праздничном столе.
Продукты:
✓ Одна свекла средних размеров — около 200 г;
✓ 2 штучки вяленого чернослива;
✓ 1 зубок чеснока для тех, кто любит поострее, или половина – для приверженцев классического вкуса;
✓ 2 полных столовых ложки сметаны 20-ти процентной жирности;
✓ щепотка (5 г) морской соли;
✓ 1 ст.л. лимонного сока;
✓ немного измельченной зелени петрушки или кинзы;
✓ приправы, лучше всего подойдет черный измельченный перец, красный острый перец и кориандр молотый.
Приготовление:
Само по себе приготовление салата занимает не более 20 минут. Основное время – от 45 минут до полутора часов уходят на термическую обработку главного ингредиента.
Салат, если заправлять его сметаной, а не майонезом, весьма диетичен: в ста граммах около 70 ккал, что составляет 15% от суточной энергетической нормы.
Корнеплод хорошо моют, но от кожицы не очищают, хвостик также отрезать не нужно. Далее подготовленную свеклу кладут в кипящую воду и варят при тихом кипении 45 минут.
Салат выйдет более вкусным, если чистый овощ завернуть в фольгу и 1 час 30 минут запекать при 180 градусах в духовке.
Готовую свеклу чистят и охлаждают.
Пока основной продукт остывает, чернослив заливается кипятком и минут 20 запаривается.
Остывший корнеплод измельчают на средней или мелкой терке.
К натертой свекле добавляют давленый чеснок.
Сметану смешивают с солью и лимонным соком.
Чернослив отжимают от воды и шинкуют.
Объединяют свеклу и чернослив, заливают сметанным соусом, добавляют приправы и перемешивают.
Готовый салат посыпают петрушкой и настаивают в холодильнике 15 минут до подачи.
Свекла по-корейски
Продукты:
✓ 500 г красной сладкой свеклы
✓ 3 зубчика чеснока
✓ 0,5 чайной ложки красного перца
✓ 1 чайная ложка молотого кориандра
✓ 100 мл растительного масла
✓ 70 мл уксуса
✓ соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой.
Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить.
Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать.
Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане.
После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия.
Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу.
Все перемешать, поставить под гнет на сутки.
Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению
Свекла с апельсинами
Неординарное сочетание ингредиентов, феерический вкус и много позитивных отзывов— всё это про итальянский свекольный салат.
Отварите свеклу, как обычно. Очистите ее и нарежьте небольшими кубиками.
Измельчите зелень и чеснок.
Готовим заправку: смешайте сок половины апельсина, оливковое масло и бальзамический уксус.
Нарезанную свеклу смешайте с зеленью и чесноком. Полейте сладкой пикантной заправкой. Посолите и поперчите.
Салат с сыром и орехами
Такое блюдо вполне может заменить даже оливье.
В праздничном свекольном салате сочетаются сладкие нотки горошка, пикантность сыра и орехов, острота чеснока и нежность сметанной заливки.
Свекла с черносливом под соусом
Свекла отлично сочетается как со сладкими, так и с острыми продуктами.
Доказательство тому — пикантный салат с черносливом под соусом из хрена:
Для начала приготовьте заправку: замочите чернослив в горячей воде на 10–15 минут, затем процедите его и нарежьте очень мелко.
Смешайте чернослив с тертым хреном и несладким, желательно домашним йогуртом.
Хорошенько посолите и поперчите. Поставьте на некоторое время в холодильник.
Вымойте с помощью щетки для овощей свеклу и картофель и заверните их в фольгу.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте овощи до мягкого состояния.
Картофель приготовится примерно через 45 минут, свекла — не менее чем через час.
Подождите, чтобы овощи немного остыли, обдайте их прохладной водой, очистите и нарежьте соломкой.
Возьмите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его таким же способом.
Полейте его лимонным соком, чтобы не потемнело.
Очистите семечки тыквы, измельчите их ножом и слегка поджарьте на сковороде.
Все подготовленные ингредиенты вместе с заправкой хорошо перемешайте в миске.
Можно выложить слоями в прозрачное блюдо. Украсьте по своему желанию.
Приятного аппетита!
Источники: mestovstrechi-klud.ru, goodcookbook.ru
Привет, дорогие читатели и друзья блога! Если у вас намечается праздник, и вы любите вкусные слоеные салаты — приготовьте слоеный салат со свеклой, огурцами и яйцами на праздничный стол. Это вкусно и легко готовится, а яйца придают блюду сытность.
Слоеный салат со свеклой, маринованными огурцами и яйцами: рецепт в домашних условиях
Любые салаты из корнеплодов богаты витаминами, клетчаткой, они легко насыщают организм и придают энергию. Свекла пригодна не только для повседневного винегрета, из нее можно приготовить много праздничных салатов, которые достойно будет подать на стол гостям.
Слоеный салат со свеклой, огурцами и яйцами на праздничный стол: пошаговый фото рецепт в домашних условиях
Несмотря на то, что предложенный рецепт предусматривает применение минимального ингредиентного набора, созданный по нему салат выходит очень вкусным и аппетитным. Основную часть времени занимает термообработка основного компонента, в дальнейшем салат готовится за считанные минуты.
В свекольных салатах особенно выделяются маринованные огурцы, они придают дополнительный оттенок, что позволяет достичь гармонии во вкусе. Добавление яиц делает салат сытнее и питательнее. Зерновая горчица и маслины вносят в салат особую пикантность.
Продукты
Что необходимо:
1 небольшая свекла;
1-2 маринованных огурца;
2 яйца;
3 стрелы зеленого лука;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 чайная ложка растительного масла;
лист салата для подачи;
20 грамм маслин.
Как приготовить слоеный салат со свеклой, маринованными огурцами и яйцами
Пошаговый рецепт салата со свеклой:
Свеклу заранее отварите в кожуре до готового состояния, а именно до мягкости. Процесс варки может варьироваться от 60 минут до 1,5 часов в зависимости от величины и сорта плода. После овощ остудите, очистите от кожицы, измельчите с помощью терки для мелкой фракции.
Огурцы хорошо отожмите от маринада, настрогайте на крупной терке. Огуречную стружку оставьте на время в таком состоянии, после отожмите весь сок, который выделился.
Яйца сварите отдельно, хорошо охладите в воде, чтобы скорлупа отделялась равномерно, далее натрите на мелкой терке.
Свеклу, как и огурцы, старательно отожмите руками от сока, получая плотный свекольный жмых.
На плоскую тарелку поместите салатный листок, предварительно вымытый и высушенный. Сверху уложите свекольную массу, придайте ей квадратную форму, используя формочку, или просто формируя руками.
Далее салат выложите слоями — яйца, огурец, накрошенный зеленый лук. Сверху выложите зерновую горчицу, у подножья салат дополните маслинами, в завершение взбрызните его растительным маслом, не перемешивая.
Салат на стол подавайте сразу, пока сочные ингредиенты не успели выделить сок на тарелку.

Приятного аппетита!
праздничный стол, слоеные салаты
Sort
Салат со свеклой и солеными огурцамиЕлена Тимченко
4 жилийн өмнө
Очень вкусный салат со свеклой и солеными огурцами подойдет к любому гарниру, а плюс этого салата, что он…
Салат из СВЕКЛЫ и СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ / Рецепты салатов и закусокСамогон Саныч
7 сарын өмнө
Подписывайтесь на канал! Жмите! mnclip.net/channel/UC5C-JDduUzdbBhUS-9iHxvw Рецепт. Салат из свеклы и …
🍒Самый простой и вкусный салат из свёклы и огурцовГотовим с Мариной Ломака
Жилийн өмнө
Свёкла 600 гр-отварная квашеная капуста 300 гр огурцы солёные или маринованные-300 гр зелень лук,укроп,петрушка…
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ “САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ, СОЛЁНЫХ ОГУРЦОВ И МАСЛА”Семена Партнер
Жилийн өмнө
Продолжаем серию видео роликов о здоровой пище. Сегодня я расскажу вам, простой рецепт очень полезного…
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Любимые Рецепты
2 жилийн өмнө
САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ СВЕКЛЫ С МАРИНОВАННЫМИ ИЛИ СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И ЧЕСНОКОМ. ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! ГОТОВИТСЯ…
Простой салат из свеклы, огурцов и фасолиКрестьянка
3 жилийн өмнө
В этом видео приготовим простой салат из простых ингредиентов. Для салата нам понадобится свекла, соленые…
Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу.Все просто и легко с Ириной Воловик
Жилийн өмнө
Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу. Этот салат из свеклы – улетный салат. Почему улетный? Потом…
Салат из огурцов на зимуГотовим с Ириной Хлебниковой
2 жилийн өмнө
Замечательный огуречный салат на зиму. Попробуйте приготовить! 4 кг огурцов 0,5 кг лука большой пучок укропа…
Улетная ЗАКУСКА САЛАТ с огурцами по-корейски. СЪЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! Korean Cucumber Salad RecipeLudaEasyCook Позитивная Кухня
9 сарын өмнө
САЛАТ на ЛУННЫЙ НОВЫЙ ГОД 2018 Хрустящие огурчики по-корейски получаются очень вкусными и свежими. Это блюдо…
95.Заготовка из свеклы на зиму. Редкий рецепт.Огород, где все растет
2 жилийн өмнө
Свеклу не принято широко заготавливать на зиму, но из свеклы можно сделать очень хорошие заготовки. В этом…
Салат из свеклы на зиму. Салат без стерилизации.Ольга Уютный уголок
2 жилийн өмнө
Заготовка на зиму, салат со свеклой. Свекольный салат можно использовать как заправку для борща, но он так…
Салат на зиму с огурцами “Тещин язык” без стерилизации. Все просто.Ольга Уютный уголок
2 жилийн өмнө
Рецепт салата с огурцами на зиму. Салат с огурцами готовить легко и просто. Получается острый и вкусный,…
Салат со свеклой и солеными огурцамиКулинарные рецепты
3 жилийн өмнө
Салат со свеклой и солеными огурцами Подписывайтесь на канал: mnclip.net/user/CookNatali Салат со свек…
Улетный САЛАТ НА ЗИМУ “Кубанский” с капустой и огурцами – полюбите сразу!ВКУСНО ВСЁ
Жилийн өмнө
Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску – объедение! ▷Закуска из…
Обалденный салат “БАКЛАЖАНЫ С ОГУРЦАМИ на зиму”- по вкусу как ЛЕЧОВКУСНО ВСЁ
Жилийн өмнө
ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ – очень рекомендую! И готовить просто! ▷Закуска из баклажан “КОБРА”(и на зиму) – гости…
Салат Свекла с огурцами / КУХОННАЯ КЛЕТКАКУХОННАЯ КЛЕТКА
2 жилийн өмнө
Очень простой корейский салат из огурцов и мяса с KAMISСталик Ханкишиев Казан-Мангал
2 жилийн өмнө
Описание и фото stalic.livejournal.com/560064.html Книги Сталика Ханкишиева shop.stalic.ru/books/knigi-stalika-hankishieva Сайт Сталика…
Салат со свеклой и солеными огурцамиДомашние вкусные рецепты
10 сарын өмнө
Есть такие блюда, недорогие и простые, но которые действительно вкусные и аппетитные. Именно таким салатико…
Салат из свеклы и соленых огурцов / Салат из свеклы / Салат с солеными огурцами / Салат с сыром фетаВкусные Домашние Рецепты
5 сарын өмнө
Салат из свеклы и соленых огурцов mnclip.net/video/RQ9XIM3YW-w/видео.html Ингредиенты: свекла – 1 шт фреш лимона – 1 ст л сыр фета…
САЛАТ ВИОЛЕТТА СО СВЕКЛОЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИIrina Коvalchuk
18 өдрийн өмнө
Салат “Виолетта” с маринованными хрустящими огурчиками – простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Он…
Салат из фасоли и свеклы . Очень вкусно!Кулинарные видео рецепты Video Cooking
5 жилийн өмнө
Сайт проекта:www.videocooking.ru Фасоль отварная 100 г. Свекла 1 шт. Огурец соленый 1 шт. Чеснок 1 зуб. Горчица 1/4 ч.л….
Салат из свеклы c солеными огурцамиВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
4 жилийн өмнө
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ И ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВСЕ ВИДЕО В КАЧЕСТВЕ HD Плейлисты …
Салат из огурцов на зиму. Огурцы по корейски на зиму.Ольга Уютный уголок
3 жилийн өмнө
Салат из огурцов по корейски получается острым и вкусным. Консервируем вкусно, быстро и просто. Огурцы…
Гости в шоке, СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ на праздник – легкий, быстрый, простой рецептНайди свой рецепт
8 сарын өмнө
Праздничный свекольный салат с капустой очень вкусный, быстрый, легкий и необыкновенно простой рецепт….
Улетный Салат Из Свеклы. Простой ресторанный рецепт от Джейми ОливераRayVika. Готовим дома. Вкусно и легко.
4 өдрийн өмнө
Свёклу любят все! Но не все знают, что из нее можно делать не только винегрет, а из неё можно сделать более…
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОГУРЦАМИ. Для стройной фигуры.IrinHome
Жилийн өмнө
ГОТОВИМ БЫСТРО И НА ВСЕ ВКУСЫ 2 вареные свеклы, 2-3 соленых или маринованных огурца, 3-4 ст. л. зеленого горошка,…
Корейский салат из свеклы (корейская свекла)Богдан Рибак
4 жилийн өмнө
Моя страница ВКонтакте: vk.com/brybak В основном корейский салат делают из моркови, но есть еще один вариант…
Салат из свеклы. Простой ресторанный рецепт. Запрещенка.Шеф-повар Василий Емельяненко
2 сарын өмнө
Свёклу любят все!!! Но не все знают, что из нее можно делать не только винегрет и с черносливом. А из неё можно…
3 НЕОБЫЧНЫХ САЛАТА из сырой свеклыВкусная минутка
Жилийн өмнө
Салаты со свеклой. Со свежей СЫРОЙ свеклой. Это полезно и Очень Вкусно! РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ смотрите под видео….
Салат из свеклы и маринованных огурцовeat daily ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
13 өдрийн өмнө
Салат из свеклы и маринованных огурцов. Салат из свеклы вообще всегда, очень вкусный и полезный. Кстати,…
Легкий салат из СВЕКЛЫ и моркови. Рецепт без майонеза. Кулинария Салаты рецепты от kylinarik.ruКулинарные рецепты от kylinarik.ru
4 жилийн өмнө
Салаты рецепты кулинария. Легкий салат из СВЕКЛЫ и моркови, без майонеза, на масле, овощной. Рецепт: салат…
Салат из свеклы. Очень нежный и вкусный салат с сыром Пармезан.РЕЦЕПТЫ НА ВЫБОР
2 жилийн өмнө
Рецепт: 1. Свекла отварная – 3 штуки; 2. Сыр пармезан или любой другой; 3. Лук зеленый – пучок по вкусу; 4. Яйца…
Салат из свеклы.Готовится быстро,а вся семья сытаЖенский блог обо всем
9 өдрийн өмнө
Салат из вареной свеклы, простой и вкусных.
Салат коктейль свекла с огурцами / Verrines betteraves concombreARicheVideo
5 жилийн өмнө
Постные блюда mnclip.net/p/PL9qR32WSvREhrduzV4nSdsIMqedM3XaVc Кухня народов мира …
Салат с картофелем ПАЙПростой рецепт
11 сарын өмнө
Простой рецепт салата с картофелем ПАЙ подойдет для стола на Новый год и любого праздника. Это красивый…
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ. Всеми любимый салат. Просто и вкусно! Cabbage salad with cucumbers.Milenia Кулинарные Pецепты
2 жилийн өмнө
Самый вкусный и простой витаминный салат из капусты и огурцов и другими овощами, с обалденной заправкой,…
Салат из соленых огурцов с лукомВкусные рецепты
3 жилийн өмнө
Огурцы соленые-500г Лук репчатый-1шт Укроп Соль,перец Масло.
САМЫЙ ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ ЛЕГКО И ПРОСТОРоза Ветров
Жилийн өмнө
САМЫЙ ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ ЛЕГКО И ПРОСТО. Как приготовить самый лучший салат из свёклы, моркови, кислых…
2 ВИДА САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ ! СУПЕР ПОЛЕЗНО И ВКУСНО !Первый ГОД ЗАМУЖЕМ
Жилийн өмнө
Очень оригинальные рецепты двух салатов из свеклы ! Очень полезные! Кладезь витаминов, как для детей, так…
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Richard Dowling
7 сарын өмнө
Кухновлог/Салат с фасолью и солёными огурцамиВсё в порядке с Еленой Бойцовой
Жилийн өмнө
Меня зовут Елена, и мне удобнее общаться на «ты». В своих видео я делюсь тем, что мне очень интересно в жизни:…
Салат с айвой, свеклой, маринованными огурцами и каперсамиEda.ru
10 сарын өмнө
Еще один хороший рецепт с айвой – салат с айвой, свеклой, маринованными огурцами и каперсами из нашего спец…
ИЗРАИЛЬСКИЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ОТ НАДЕЖДЫAlla Kovalchyk
5 сарын өмнө
300 ГР. ВАРЕНОГО МЯСА (У МЕНЯ СВИНИНА) СВЕКЛА-5-6ШТ 2-3 СРЕДНИХ МОРКОВОК 2 ЛУКОВИЦЫ (ОДНУ ЗАМАРИНОВАТЬ-1 Ч.Л. САХАРА…
САЛАТ ОГУРЦЫ ПО- КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ!В саду с Зинаидой Осиповой
2 сарын өмнө
Получился вкусный, полу-острый салат из Огурцов по-корейски на зиму. Продукты: 4 кг огурцов 1 кг моркови 4…
САЛАТ картофельный с солёными огурцами как в детском саду.Marilesya Быстро-Вкусно
11 сарын өмнө
Картофельный салат по техкарте детского сада. Рецепт 300 гр отваренной картошки 150 гр солёные огурцы 60 гр…
Салат “Летний” из помидор, лука, огурцов и сладкого перца на зимуВиктория Козечко
3 сарын өмнө
Основные ингредиенты: 1 кг помидор 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг сладкого перца 5 ст. ложек сахара 5 ч. ложек соли…
Запеченная свекла – превосходный гарнир, салат и десерт в одном лице!Найди свой рецепт
2 сарын өмнө
Запеченная свекла в духовке – прекрасно подходит на гарнир, салат и десерт детям, и все в одном лице! Ингреди…
🎄❄✨Салат “НОВЫЙ ВКУС” Вкуснейший салат с крабовыми палочками и маринованными огурцамиГотовим с Мариной Ломака
10 сарын өмнө
крабовые палочки 250 гр яйца отварные 3 шт маринованные огурцы 5-6 шт мелкие кукуруза консервированная 100 гр…
Салат с маринованными огурцамиПростые и вкусные рецепты
Жилийн өмнө
Этот салат не для романического ужина или праздничного стола, это простой, но вкусный повседневный салат…
Салат «Деревенский» со свеклойСветлана Аниканова
Жилийн өмнө
Мой сайт: www.povarvideo.ru Мой канал в MNclip: mnclip.net/channel/UCu80-QmmDQB-cfACm-Gz5_w Google : …
Дараах
Бойынша сұрыптау
Салат со свеклой и солеными огурцамиЕлена Тимченко
4 жыл бұрын
Очень вкусный салат со свеклой и солеными огурцами подойдет к любому гарниру, а плюс этого салата, что он…
Свекла с соленым огурцомСамые вкусные домашние рецепты
Жыл бұрын
Салат из свёклы и соленого огурца – прекрасное дополнение к главному блюду. Его также можно готовить в…
Салат со свеклой и солеными огурцамиКулинарные рецепты
3 жыл бұрын
Салат со свеклой и солеными огурцами Подписывайтесь на канал: kzclip.com/user/CookNatali Салат со свек…
Салат из СВЕКЛЫ и СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ / Рецепты салатов и закусокСамогон Саныч
7 ай бұрын
Подписывайтесь на канал! Жмите! kzclip.com/channel/UC5C-JDduUzdbBhUS-9iHxvw Рецепт. Салат из свеклы и …
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ “САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ, СОЛЁНЫХ ОГУРЦОВ И МАСЛА”Семена Партнер
Жыл бұрын
Продолжаем серию видео роликов о здоровой пище. Сегодня я расскажу вам, простой рецепт очень полезного…
Салат со свеклой и солеными огурцамиДомашние вкусные рецепты
10 ай бұрын
Есть такие блюда, недорогие и простые, но которые действительно вкусные и аппетитные. Именно таким салатико…
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Любимые Рецепты
2 жыл бұрын
САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ СВЕКЛЫ С МАРИНОВАННЫМИ ИЛИ СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И ЧЕСНОКОМ. ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! ГОТОВИТСЯ…
САЛАТ ВИОЛЕТТА СО СВЕКЛОЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИIrina Коvalchuk
18 күн бұрын
Салат “Виолетта” с маринованными хрустящими огурчиками – простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Он…
Закуска из свеклы с соленым огурцомPrincessa na bobah
3 жыл бұрын
ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ Всем привет! Сегодняшнее блюдо – закуска из свеклы с соленым огурцом….
салат из соленых огурцов с горошком. a salad of pickles with green peasОксана Валерьевна
2 жыл бұрын
Готовим вкусный салатик из серии “Салат за 5 минут”. Мои рецепты салатов и закусок : kzclip.com/p/PLHNV9DLhF…
Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу.Все просто и легко с Ириной Воловик
Жыл бұрын
Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу. Этот салат из свеклы – улетный салат. Почему улетный? Потом…
Салат из свеклы c солеными огурцамиВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
4 жыл бұрын
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ И ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВСЕ ВИДЕО В КАЧЕСТВЕ HD Плейлисты …
Простой салат из свеклы, огурцов и фасолиКрестьянка
3 жыл бұрын
В этом видео приготовим простой салат из простых ингредиентов. Для салата нам понадобится свекла, соленые…
То, Что Нуно в Будний День! Салат со Свеклой и Соленым ОгурцомВкусно – Пальчики оближешь
10 ай бұрын
Ингредиенты: 1 отваренная свекла 2-3 соленых огурца 1 зубчик чеснока Зелень по вкусу Соль по вкусу 3 ст. л. смет…
Салат с печенью и солеными огурцамиРецепты вкусных домашних блюд
Жыл бұрын
Гости на пороге, а вы не знаете, чем их угостить? Приготовьте уникальный и полезный салат с печенью и соленым…
Шахтерский Салат из маринованных огурцов с мясомVitexKitchen
6 жыл бұрын
Шахтерский Салат. Рецепт приготовления салата из маринованных огурцов, хорошая закуска под водку. Ингреди…
Салат из курицы с соленым огурцомРецепты от Тарелкиной
9 ай бұрын
Салат из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Незатейливый, легкий в исполнении и очень сытный….
🍒Самый простой и вкусный салат из свёклы и огурцовГотовим с Мариной Ломака
Жыл бұрын
Свёкла 600 гр-отварная квашеная капуста 300 гр огурцы солёные или маринованные-300 гр зелень лук,укроп,петрушка…
Как приготовить салат винегрет с соленым огурцом и зеленым горошкомДомашний очаг
Жыл бұрын
Как сделать салат винегрет с зеленым горошком и соленым огурцом. Продукты Свекла- 2 шт. Морковка- 2 шт. Карто…
Кухновлог/Салат с фасолью и солёными огурцамиВсё в порядке с Еленой Бойцовой
Жыл бұрын
Меня зовут Елена, и мне удобнее общаться на «ты». В своих видео я делюсь тем, что мне очень интересно в жизни:…
Закуска из Свеклы с сыром и огурцомСемейный Ужин
11 ай бұрын
Простая и очень вкусная закуска из свеклы! Съедается за минуту. Ингредиенты: 3 свеклы 50г твердого сыра 2-3…
салат из соленых огурцовЧудо Огород Коротко и ясно
2 жыл бұрын
легкий и красивый салат.по желанию можно добавить вареное мясо.сыр.чеснок.
Салат из свеклы и соленых огурцов / Салат из свеклы / Салат с солеными огурцами / Салат с сыром фетаВкусные Домашние Рецепты
5 ай бұрын
Салат из свеклы и соленых огурцов kzclip.com/video/RQ9XIM3YW-w/бейне.html Ингредиенты: свекла – 1 шт фреш лимона – 1 ст л сыр фета…
салат из соленых огурцов с мясом, просто и вкусноbest channel
3 жыл бұрын
Салат с маринованными огурцамиПростые и вкусные рецепты
Жыл бұрын
Этот салат не для романического ужина или праздничного стола, это простой, но вкусный повседневный салат…
💚САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ.САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ💚У меня на кухне. Светлана Мухина
7 ай бұрын
Соленые огурцы входят в состав множества рецептов салатов. Хрустящие сладковато-кислые огурчики придают…
Салат из фасоли и свеклы . Очень вкусно!Кулинарные видео рецепты Video Cooking
5 жыл бұрын
Сайт проекта:www.videocooking.ru Фасоль отварная 100 г. Свекла 1 шт. Огурец соленый 1 шт. Чеснок 1 зуб. Горчица 1/4 ч.л….
Простой рецепт Очень Вкусного Салата из соленых огурцов ммм!ZorX
2 жыл бұрын
Один из самый простых но в то же время очень вкусных салатов которые я знаю! Когда есть баночка с солеными…
САЛАТ картофельный с солёными огурцами как в детском саду.Marilesya Быстро-Вкусно
11 ай бұрын
Картофельный салат по техкарте детского сада. Рецепт 300 гр отваренной картошки 150 гр солёные огурцы 60 гр…
Салат из фасоли с солеными огурцами.Марина Еникеева
9 ай бұрын
Очень вкусный, теплый салат! Фасоль – 100 гр Лук – 2 шт Масло растит – 8 стол ложек Огурцы маринованные – 3 шт Укроп…
Рыбный салат с солеными огурцамиРецепты вкусных домашних блюд
10 ай бұрын
Солёные огурцы в салате – это классика русской кухни. Очень много сытных блюд имеют в составе этот овощ….
Свекольные салаты: свекла с орехами, свекла с соленым огурцом, винегрет, винегрет с ананасомМУЗЫКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
2 жыл бұрын
petrkazakov.ru Сегодня я готовлю свекольные салаты! В этом видео их будет 4. Будут вкусные салаты и конечно…
Салат из соленых огурцов и яйца к вареной картошке / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачияРецепты Шеф-повара
3 жыл бұрын
Обед безбрачия / Рулетики из трески / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Салат из…
🎄❄✨Салат “НОВЫЙ ВКУС” Вкуснейший салат с крабовыми палочками и маринованными огурцамиГотовим с Мариной Ломака
10 ай бұрын
крабовые палочки 250 гр яйца отварные 3 шт маринованные огурцы 5-6 шт мелкие кукуруза консервированная 100 гр…
Слоеный салат с солеными огурцамиПростые и вкусные рецепты
Жыл бұрын
Красивая подача блюда – это 1/3 его успеха. Поэтому я часто для праздничного стола выбираю слоёные салаты….
Свёкла с огурцомПростые и вкусные рецепты
Жыл бұрын
Сочетание отварной свёклы с солеными огурцами с детства знакомо каждому по винегретам. Но мало кто знает,…
Салат из соленых огурцов с лукомВкусные рецепты
3 жыл бұрын
Огурцы соленые-500г Лук репчатый-1шт Укроп Соль,перец Масло.
Салат со свининой солеными огурцами и горошкомIRIS
10 ай бұрын
Мясной салат с солеными огурчиками, горошком, сыром и зеленью, придется по вкусу всем кто его попробует…
Салат “Мужская слабость”Кухня Тори. Простые видео рецепты.
2 жыл бұрын
САЛАТ “МУЖСКАЯ СЛАБОСТЬ” рецепт: Мало найдется мужчин, которые откажутся от сытного мясного салата. Салат…
Салат с курицей и солеными огурцами Столичный Простой и вкусный салатГотовим Легко!
Ай бұрын
Предлагаю Вам отведать очень простой и вкусный салат. Салат с курицей и солеными огурцами Столичный. По…
Салат из свеклы и огурца!Рецепты от Николаевны
8 ай бұрын
Салат из соленых огурцов от Ильи Лазерсона / Обед безбрачияРецепты Шеф-повара
2 жыл бұрын
Лазерсон Любимое / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / русская кухня Салат из соле…
Мясной Салат “Праздничный” с говядиной и солеными огурцамиВкусный уголок.
2 жыл бұрын
Готовим праздничный мясной салат с говядиной и огурцами. Салат очень вкусный и сытный. Он станет украшение…
ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ//Салат на Новый год//Закуска на праздничный столАртисты
28 күн бұрын
ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ//Салат на Новый год//Закуска на праздничный стол Эл.почта для…
Куриный салат с солеными огурцамиСамые вкусные домашние рецепты
Жыл бұрын
Салат с солеными огурцами – отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с…
Салат с солеными огурцами – видео-рецепт – Дело ВкусаРецепты Дело Вкуса
5 жыл бұрын
Рецепт салата из соленых огурцов, который хорошо подойдет к блюдам из картошки, а особенно – к драникам из…
Крабовый салат с зеленым горошком и маринованным огурцомГотовим с Ириной Хлебниковой
2 жыл бұрын
Замечательный крабовый салат с зеленым горошком и маринованным огурцом. Попробуйте приготовить!
Салат “БОРДО”/Очень полезный салат из свеклыВика-Простые Рецепты
11 ай бұрын
Салат из свеклы с орехами , черносливом и солеными огурцами. Вкусный легкий и полезный свекольный салат…
Грибной салат с яйцом и солеными огурцами.Кулинарные рецепты
2 жыл бұрын
Грибной салат с яйцом и солеными огурцами. Подписывайтесь на канал: kzclip.com/user/CookNatali Очень…
Салат с картошкой и солеными огурцамиДомашние вкусные рецепты
Жыл бұрын
Когда нет времени выдумывать сложные блюда, нужно иметь в запасе несколько простых вариантов перекуса….
Келесі
Автор статьи: Анастасия Ромасько
Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5
Салат из свеклы и огурцов с зеленью и растительным маслом

Зимние варианты овощных салатов не менее разнообразны чем те, которые принято делать летом и осенью. Выбор продуктов немного меньше, но и из них можно приготовить очень вкусные и интересные закуски. Например, витаминный салат из свеклы и огурцов.

Свекольные салаты вообще принято считать одними из самых полезных, особенно, если не добавлять вредные соусы и тяжёлые для желудка компоненты. Сама свекла по праву называется природным мультивитамином – количество нужных для организма человека веществ просто невероятное. Причём, сохраняются они в этом уникальном овоще даже после термического воздействия.
Но поделиться я хочу не просто полезным рецептом, а вкусным и несложным в приготовлении блюдом, которое отлично дополнит повседневное меню. С таким свекольным салатиком замечательно сочетаются любые гарниры, мясные, рыбные кушанья. А ещё он просто незаменим в пост и для вегетарианского рациона. Его рецептура похожа на традиционный винегрет, в котором не хватает некоторых компонентов.

Информация о рецепте
Категория: салат.
Способ приготовления: варка и нарезка.
Общее время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3.
Ингредиенты:
свекла – 500 г
солёные огурцы – 350 г
лук репчатый – 100 г
масло подсолнечное – 25 г
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
петрушка – 3 веточки
укроп – 3 веточки.
Способ приготовления
Основа салата – свекла, поэтому важно выбрать вкусную, сладкую. Чем темнее сам корнеплод, тем, скорее всего, в нём больше сахаров, поэтому на цвет мякоти нужно обращать внимание в первую очередь. Отвариваем вымытую свеклу или запекаем в духовке, обернув фольгой. Готовность проверяем шпажкой. Остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
Теперь займёмся огурцами. Самые полезные – квашеные или солёные, то есть те, которые были сделаны путём естественного брожения. Но и обычные маринованные с уксусом вполне сгодятся. Вот замечательный рецепт огурцов холодного посола. Их тоже нарезаем, как вареную свеклу.
Луковицу очищаем, споласкиваем в холодной воде и режем мелко-мелко. Если есть красный или белый лук, то лучше использовать его – он более сладкий, салатный. Обычный после нарезки можно ошпарить кипятком – это уберёт лишнюю горечь.
В миску с овощами отправляем измельчённую зелень, растительное масло, перец, чуть подсаливаем и перемешиваем. Если масло взять нерафинированное, то аромат и вкус только улучшатся.
Полезный, питательный свекольный салатик с хрустящими маринованными огурчиками и зеленью готов! Даже тем, кто следит за своей фигурой, это витаминная закуска не помешает.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:
Свекольный салат с маринованными огурцами. Салаты на любой вкус
Читайте также

Салат с селедкой и маринованными огурцами

Салат с селедкой и маринованными огурцами 1 малосольная сельдь, 2 маринованных огурца, 1 яйцо, 2 картофелины, 1 морковь, фасоль, майонез. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить. Яйца отварить вкрутую. Морковь отварить до готовности. Сельдь разделать

Салат из курицы с маринованными огурцами

Салат из курицы с маринованными огурцами ? Отварное мясо курицы – 300 г? Маринованные огурцы – 2 шт.? Сладкий перец – 1 шт.? Вареное яйцо – 1 шт.? Майонез – 1 стакан? Зелень петрушки – 1 пучок? Черный молотый перец, соль по вкусуСладкий перец очистить от семян и нарезать

Салат с грибами и маринованными огурцами

Салат с грибами и маринованными огурцами ? 400 г картофеля? 300 г консервированных шампиньонов? 200 г маринованных огурцов? 2 яйца? зелень укропа, петрушки? майонез? сольКартофель отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, охладите,

Салат из тыквы с маринованными огурцами

Салат из тыквы с маринованными огурцами 400 г тыквы, 2 маринованных огурца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. нарезанной петрушки, 3–4 ст. л. растительного масла, 3–4 помидора, уксус, соль Тыкву и огурцы нарезать кубиками, лук натереть на терке и все перемешать. Соединить с

Салат из колбасы с маринованными огурцами

Салат из колбасы с маринованными огурцами Ингредиенты:200 г вареной колбасы, 100 г копченой колбасы, 100 г ветчины, 100 г репчатого лука, 300 г маринованных огурцов, 20 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, 1/2 чайной ложки горчицы, перец, соль.Способ приготовления:Репчатый

Салат из сазана с маринованными огурцами

Салат из сазана с маринованными огурцами Ингредиенты:200 г филе сазана, 150 майонеза (низкокалорийного), 200 г маринованных огурцов, 20 г зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Филе сазана отварить в подсоленной воде, остудить и измельчить. Маринованные огурцы

Салат с маринованными огурцами

Салат с маринованными огурцами Время приготовления: 20 минКоличество порций: 3-4Ингредиенты: 200 г макарон, банка рыбных консервов в томатном соусе, 5–6 маленьких маринованных огурцов, 100 г консервированного горошка, 20 г кетчупа, 75 г майонеза, лимонный сок, соль по

Салат из свеклы с маринованными огурцами

Салат из свеклы с маринованными огурцами 1 свекла, 2 маринованных огурца, 1 лук-порей, 70 г майонеза, 2 ст. ложки сметаны, хрен, соль по вкусу. Огурцы и вареную свеклу натереть на крупной овощной терке, добавить мелко нарезанный лук-порей и залить овощи майонезом, смешанным со

Салат «Пикантный» с маринованными огурцами

Салат «Пикантный» с маринованными огурцами 150 г отварного мяса, 750 г маринованных огурцов, 100 г вареной моркови, 150 г макарон (рожки), 2 вареных яйца, 100–150 г хрена, 300 г сметаны, 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса, сахар, соль по вкусу. Хрен натереть на мелкой терке, добавить уксус,

Салат мясной с маринованными огурцами

Салат мясной с маринованными огурцами 200 г отварного картофеля, 150 г вареной свеклы, 700 г маринованных огурцов, 50 г яблок, 200 г говядины, 1 сельдь, 3 вареных яйца, 400 г сметаны, зелень, хрен, уксус, сахар, соль по вкусу. Отварное мясо, картофель, свеклу, очищенные от

Салат из курицы с маринованными огурцами

Салат из курицы с маринованными огурцами Куриное мясо отделить от костей. Очищенные от кожуры огурцы, картофель, мясо и яйца нарезать кубиками. В майонез замешать соль, сахар, перец, лимонный сок и томатную пасту. В соус положить сначала огурцы, мясо, горошек и яйца, потом —

Салат из свеклы с маринованными огурцами

Салат из свеклы с маринованными огурцами 1 ч1 порция1 свекла, 2 маринованных огурца, 1 лук-порей, 70 г. майонеза, 2 ст. ложки сметаны, хрен, соль по вкусу.1. Огурцы и вареную свеклу натереть на крупной овощной терке, добавить мелко нарезанный лук-порей и залить овощи майонезом,

Салат с маринованными огурцами

Салат с маринованными огурцами Ингредиенты: 200 г макарон, 1 банка рыбных консервов в томатном соусе (любых), 5–6 маринованных огурцов (маленьких), 100 г горошка (консервированного), 20 г кетчупа, 75 г майонеза, лимонный сок, соль. Способ

Салат из сазана с маринованными огурцами

Салат из сазана с маринованными огурцами Ингредиенты200 г филе сазана, 150 г майонеза (низкокалорийного), 200 г огурцов (маринованных), 20 г зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияФиле сазана отварить в подсоленной воде, остудить и измельчить.Маринованные огурцы

Салат из сазана с маринованными огурцами

Салат из сазана с маринованными огурцами Ингредиенты200 г филе сазана, 150 г майонеза (низкокалорийного), 200 г огурцов (маринованных), 20 г зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияФиле сазана отварить в подсоленной воде, остудить и измельчить.Маринованные огурцы

Салат из свеклы с солеными огурцами (ТТК2875) технологическая карта

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат из свеклы с солеными огурцами

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат из свеклы с солеными огурцами вырабатываемое объектом общественного питания.

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

3. РЕЦЕПТУРА

Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов
1 порция
Брутто, г Нетто, г
Свекла свежая очищенная
полуфабрикат или 85 85
Свекла свежая
113,33 85

Огурцы консервированные
(без уксуса), (без учета
заливки) 11,11 10
Кислота лимонная 0,01 0,01

Масло растительное 8 8
Выход: 100

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Свеклу отварить с добавлением лимонной кислоты до готовности, охлаждают до температуры 8-10°С. Соленые огурцы и отварную свеклу нарезать кубиком. Непосредственно перед подачей заправить растительным маслом.

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
Температура подачи: не ниже +15°С
Срок реализации: незаправленного салата не более 2-х часов(при температуре хранения 4± 2º С), заправленного — не более 30 минут с момента приготовления.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

6.1 Органолептические показатели качества:

Внешний вид — Характерный данному блюду.

Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.

Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.

6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Химический состав данного блюда на 100гр:

Пищевые вещества Витамин С, мг
Белки, г Жиры, г Углеводы,г Энерг. ценность, ккал

1,36 8,09 7,65 108,92 9

Инженер-технолог:
Рецепт салата из свеклы и огурцов
Я пропустил сахар, полагая, что свекла достаточно сладкая! Великолепный вкус! Несколько хрустящих ломтиков, смешанных с приготовленной свеклой, станут хорошим контрастом! Цвет радует! Из этого получится отличный салат для пикника!
Отличный базовый рецепт. Рискуя быть подвергнутым нападкам «контрольной полиции», я внес несколько изменений, чтобы удовлетворить вкусы моей семьи. Смешал его с копченой форелью и небольшим количеством хрена. Затем это стало легкой закуской на обед, а не просто гарниром.Хороший рецепт простой в приготовлении и очень вкусный.
Небеса Битси, это здорово! Я ничего не менял (кто-нибудь меня за это поздравит?) Я сделаю это снова!
Мы с моим парнем обожаем это блюдо! Огурец и свекла — отличное сочетание для палитры, а яйца утоляют любую тягу к белку. Спасибо, Альф!
Мне нравятся все ингредиенты — только не вместе.
Это мой самый любимый рецепт свеклы! Я всегда удваиваю этот рецепт, потому что он очень вкусный, а на следующий день еще вкуснее! Я следовал ему почти в точности, за исключением того, что я использовал яблочный уксус и полностью исключил сахар.Я добавила мелко нарезанную цветную морковь. Иногда я обычно варю морковь, но это добавляет ей хрустящей корочки, чтобы она оставалась сырой. Я также использую половину золотистой свеклы и половину красной свеклы просто для удовольствия. Замечательно и запоминающийся салат !!!
Отличный рецепт, хотя в следующий раз я буду нарезать лук кубиками вместо того, чтобы использовать ломтики и использовать 1/2 количества сахара или вообще исключить его, было для меня слишком сладким. Спасибо, что поделился.
Отличный салат! Я исключил лук из-за личных предпочтений.Поскольку я единственный в семье, кто любит свеклу, этот салат был специально для меня. К сожалению, через день он не устраивает, поэтому, если бы я сделал это снова, я бы сократил его до 2 порций и ел по одной на обед и ужин в тот же день, иначе он пропадет зря.
Ням ням ням. Ем сейчас. Опустил сахар, добавил в маринад большое количество лимонного сока. Подается с отварной треской. ням ням!!!
Салат из свеклы с маринованными огурцами. Салат из вареной свеклы и маринованных огурцов с чесноком
Полезный, низкокалорийный, вкусный, питательный — салат из свеклы с яйцом и огурцами.Пошаговый рецепт с фото. Видео рецепт.
Содержание рецепта:

Свекла — частый гость на нашем столе. Он входит в состав первых и вторых блюд, закусок и салатов. Овощ будет иметь особенный вкус и принесет большую пользу. И, несмотря на то, что салатов из свеклы придумано очень много, от повседневных до праздничных, сегодня предлагаю приготовить простой салат из свеклы с яйцом и огурцами. Благодаря наличию в рецепте яиц салат получается не только вкусным, но и более сытным и питательным, а огурцы придают блюду сочности и пикантности.Сочетание этих продуктов очень выгодно. Блюдо получается вкусным и нестандартным. Он приятно удивит своим вкусом всех потребителей.
И, возможно, рецепт этого салата вам покажется слишком простым. Но поверьте, свекла подходит не только для винегрета. Такой салат можно подать не только на обед в будний день, его также не стыдно подать к праздничному столу. Сам рецепт предельно простой, но результат отличный! Также следует сказать, что салат низкокалорийный.Если у вас избыточный вес, то смело используйте этот салат, так как он наполнен натуральным нежирным йогуртом. Но при желании можно взять майонез, если лишние калории вас не пугают.
Калорийность на 100 г — 96 ккал.
Порций — 1
Время приготовления — 10 минут для нарезки, плюс время для варки свеклы и яиц
Состав:
Свекла — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Йогурт натуральный обезжиренный ферментированный — для заправки
Соль — щепотка
Пошаговое приготовление салата из свеклы с яйцом и огурцами, рецепт с фото:

1. Свеклу помыть, выложить в кастрюлю и отварить до готовности. Время приготовления может варьироваться от 30 минут до 2 часов. Это зависит от размера и возраста корнеплода. Молодой овощ небольшого размера приготовится быстро, старый фрукт и большой — дольше. После того, как овощ остынет, очистите его и нарежьте кубиками или соломкой.

2. Яйца отварить вкрутую, охладить в ледяной воде, очистить от кожуры и нарезать кубиками. После закипания варить вкрутую 8 минут. Длительное кипячение придаст желтку голубой оттенок.

3. Соленые огурцы промокнуть бумажным полотенцем и нарезать кубиками, как и все предыдущие продукты. Постарайтесь равномерно нарезать всю пищу.

4. Заправить салат йогуртом. При желании можно заправить майонезом или оливковым маслом.

5. Перемешайте салат, и можно начинать трапезу.Подавать можно с любыми гарнирами, мясным стейком, жареной рыбой и т. Д.
Согласно научно обоснованным правилам питания, в рационе каждого из нас в той или иной степени должны присутствовать различные виды овощей, сырые и вареные, термически обработанные и соленые. По мнению некоторых исследователей, этот сегмент пищи может составлять треть или даже половину всего рациона.
Очень жаль, что мало кто в современном мире придерживается таких взглядов. Разве это люди, серьезно озабоченные своим здоровьем или сидящие на строгих овощных диетах.
Как выйти из сложившейся ситуации и сместить свой рацион в сторону употребления овощей?
Легко легкое
Салат из свеклы и маринованных огурцов — одно из тех блюд, за приготовление и употребление которых можно быстро наверстать упущенное. Готовится просто и быстро.
Можно употреблять в пищу каждый день. А еще, что характерно, много вариаций на тему.
Так что каждая внимательная хозяйка сможет проявить фантазию и приготовить собственный фирменный салат из свеклы и солений, чтобы порадовать и себя, и пришедших гостей.Кроме того, это блюдо также является диетическим и рекомендуется к употреблению во время голодания (строго без масла).
Так что во многом вы будете правы, если начнете готовить его почти ежедневно, пока вам не надоест. Поверьте, скоро вам не надоест (смотрите варианты, описанные ниже по тематике блюда).
Немного о пользе ингредиентов
Салат состоит из двух основных ингредиентов: свеклы и огурца. И если огурцы в основном употребляют соленые или маринованные (а лучше не маринованные, без добавления уксуса), то можно положить отварную, запеченную и сырую свеклу.
В этой зависимости, соответственно, будет отличаться и вкус конечного продукта вашей кулинарной фантазии. Вы можете попробовать то или иное, как в этот раз вам будет вкуснее и удобнее.
Свекла
Ну а что касается свеклы, то в ее пользе никто не сомневается. Правда, некоторые врачи усердно пытаются порой испортить себе репутацию: мол, сырье вредно для людей, страдающих заболеваниями желудка. А вот этот вареный или запеченный, конечно, вне подозрений.
Из особенностей продукта следует отметить, что свекла содержит полезные элементы, не теряющие своих свойств при термической обработке. Также он имеет уникальный состав микроэлементов и витаминов. Калорийность 40 ккал / 100 грамм.
Содержит: белки 1,5 г, жиры 0,1 г, углеводы 8,8 г. В нем много клетчатки, своеобразная щетка, очищающая организм изнутри. Свекла содержит море полезных аминокислот. А содержащийся в нем магний оказывает лечебное действие на кровеносные сосуды и сердце.
Но с порциями нужно быть осторожнее. Следует помнить, что свекла также обладает легким мочегонным и слабительным действием.
Соленья
Маринованные огурцы со свеклой, внесенные в блюдо в правильных пропорциях, усиливают антибактериальный и витаминизированный эффект. Всем известно, что огурцы (особенно домашние засолки из бочонка) чрезвычайно полезны в пищу, особенно зимой.
Использование таких ферментированных продуктов, по мнению некоторых ученых, способствует закислению организма и препятствует образованию злокачественных раковых клеток.
Семена и орехи, масло растительное
Все эти дополнительные ингредиенты, добавляемые в базовый салат, предназначены для улучшения вкуса и пищевой ценности блюда. Важно помнить правила сочетания продуктов. Очищенные и измельченные грецкие орехи, семечки и тыква обычно хорошо сочетаются со свеклой и салатом из маринованных огурцов.
В небольших количествах можно добавлять практически любые жареные или сырые орехи. Все это заправлено нежирным подсолнечным или оливковым маслом (в некоторых также используются другие виды, например кукурузное).
Сразу оговоримся, что при строгом голодании, когда запрещено использовать масло, можно выдавить в салат каплю лимонного сока или капнуть соленый огурец из-под огурцов (но тогда солить нужно меньше).
Вареная свекла с солеными огурцами для салата
Ну с огурцами все понятно. Брать нужно не кисло, без уксуса, не маринованное, бочко. Да и похрустеть тогда самое удовольствие!
Огурцы нужно нарезать кубиками (некоторые предпочитают натереть на крупной терке, но тогда будьте готовы к тому, что ваш салат превратится в кашу).А вот что касается корнеплодов, то самый распространенный вариант в салате из свеклы и маринованных огурцов — это приготовленный. Свеклу лучше всего варить в отдельной кастрюле.
Затем воду сливаем и остужаем до комнатной температуры. Далее очистите и порежьте на крупной терке три-три, как вам больше нравится.
Салат из свеклы с маринованными огурцами. Завершающий этап
Окончание приготовления простого и доступного блюда короткое и лаконичное. Добавьте к свекле огурцы.
Смешиваем. По желанию добавьте орехи или семена.Заливаем растительным маслом (или нет, но тогда нужно капнуть сок лимона или рассол).
Дайте настояться на дне холодильника. Едим с удовольствием.
Да, что касается пропорций ингредиентов, то опытные хозяйки предпочитают действовать на глаз. Но на всякий случай: несколько средних корнеплодов, несколько солений среднего размера, полстакана очищенных грецких орехов и ложка растительного масла.
Салат из свеклы с солеными огурцами
Ингредиенты для рецепта «Салат из свеклы с солеными огурцами»:
2 яйца;
1 свекла;
Масло подсолнечное или майонез;
Несколько зубчиков чеснока;
2 средних маринованных огурца;
Черный перец и соль по вкусу;
Приготовление блюда по рецепту «Салат из свеклы с солеными огурцами»:
Оригинальный рецепт салата, который можно подать как на обычный обед или ужин, так и на праздничный стол.Салат из свеклы с солеными огурцами имеет восхитительный вкус.
Этапы приготовления:
Отварить свеклу до полной готовности. Готовлю в мультиварке 40 минут в режиме * кипячение на пару *.
Помещаем в емкость пароварки вместе с яйцами. Вытаскиваем яйца через 10 минут.
Готовую свеклу охладить, очистить и натереть на крупной терке. Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Смешать свеклу с огурцами в салатнике.
Чеснок очищаем, измельчаем, кладем на свеклу.Посолить и поперчить, все перемешать.
Заправить салат подсолнечным маслом или майонезом. При желании посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Уважаемые любители кулинарии!
Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.
Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом авторской мультиварки, температура нагрева может быть совсем другой. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому регулируйте время приготовления самостоятельно.Расскажите нам и нашим читателям, как вам удалось приготовить салат из свеклы с солеными огурцами: вы можете сделать это в комментариях.
Напишите о своей мультиварке — модель, мощность, режим, время приготовления.
Редакция сайта и кулинары будут благодарны за вашу помощь.
0 комментариев к рецепту:
Оставьте свой комментарий
Информация
Посетители в группе Гости … не может оставлять комментарии к этой публикации.
© 2013-2014 Multirecepty.com
Перепечатка материалов разрешена только при наличии активной ссылки
на www.multirecepty.com
Салат из маринованных огурцов проще простого
Маринованные огурцы без зазрения совести можем считать нашим национальным продуктом. С незапамятных времен наши предки солили их в деревянных бочках и кадках.Невозможно было представить зимнее меню без маринованных огурцов: хрустели энергичные огурцы с картошкой и водкой; С ними готовили соленья и подавали с закусками.
Любовь к огурцам мы унаследовали вместе с рецептами, но мы также стараемся придумывать что-то новое.
Например, салат из солений. Что приходит в голову в первую очередь? Винегрет!
Но, во-первых, это далеко не ново, а во-вторых, это еще долго: пока все не приготовишь, пока не порежешь… Поэтому предлагаем вам рецепты салатов на скорую руку из маринованных огурцов, ну просто на счет один, два!
Салат с огурцами и луком
Представьте: зима, на улице лопнет иней или метель, а у вас на столе горячий отварной или жареный картофель, нарезанные кусочки белоснежного бекона с розовыми прожилками мяса и … Дальше все зависит только от вашей фантазии . Но, наверное, каждый представляет себе маринованные огурцы для этого натюрморта.
А если не просто огурцы, а салат?
Огурцы соленые
Лук
Масло растительное
Очистить и нарезать кубиками одну большую луковицу.Положите лук в кастрюлю или миску и залейте кипятком. Буквально через минуту слейте кипяток и промойте лук под холодной проточной водой (удобнее всего это делать на дуршлаге).
Маринованные огурцы нарезать кубиками и слить излишки маринада. Огурцы смешать с луком и заправить растительным маслом, лучше всего ароматным (подсолнечным или горчичным).
Можете смело варьировать количество огурцов и лука по своему вкусу. А если еще положить разноцветную (красно-белую) луковицу — в общем красота получится!
Салат из огурцов и свеклы
Знаете ли вы, сударыня, что хорошая хозяйка всегда «на всякий случай» варила свеклу в холодильнике? Так что салат из маринованных огурцов со свеклой как раз такой случай.
Однако свеклу можно отварить специально для салата или купить в ближайшей кулинарии. Итак, салат.
Огурцы соленые
Свекла вареная
Лук
Горошек зеленый (консервированный)
Перец черный молотый
Лимонный сок
Количество товаров принимайте на свое усмотрение. Единственное условие — количество всех продуктов должно быть одинаковым.
Вареную свеклу очистить и нарезать тонкими кубиками. Лук нашинковать, соленые огурцы нарезать кубиками.Выложите все ингредиенты в салатник и добавьте зеленый горошек.
Заправить соусом из трех столовых ложек растительного масла, столовой ложки лимонного сока и половины чайной ложки черного перца.
Салат из огурцов и картофеля
Вы можете приготовить восхитительный салат из маринованных огурцов, вдохновленный американским картофельным салатом.
Картофель отварить «в мундире», остудить и очистить. Лук, огурцы и картофель нарезать кубиками.
Заправить салат горчично-майонезным соусом (на три столовые ложки майонеза — чайная ложка сладкой, а не острой горчицы).
Знаете, соленья не будут лишними практически в любом зимнем салате. А летом можно приготовить салаты из малосольных огурцов. А если вы любите соленья, то готовьте эти салаты зимой и летом.
И готовить с удовольствием!
Салаты из свеклы с маринованными огурцами. Лучшие рецепты с фото
Суп понравился, но получился очень густым (делала как в рецепте). Следовательно, вам нужно либо больше воды, либо меньше перловой крупы.

оладьи для детей запекать по вашему рецепту! получилась нежная, нежная, с дырочками, как у мамы в детстве! дети не едят сметану, а вот с вишневым вареньем идея отличная! на вкус как густой йогурт. дети даже не подозревали о моей афере!
детских оладьи по вашему рецепту! получилась нежная, нежная, с дырочками, как у мамы в детстве! дети не едят сметану, а вот с вишневым вареньем идея отличная! на вкус как густой йогурт.дети даже не подозревали о моей афере!
Новое в блогах
Популярно в блогах
Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов разрешена только с письменного разрешения издателя!
Салат из свеклы с солеными огурцами и яйцом
Возможно, рецепт салата из свеклы покажется вам слишком простым. Но поверьте, свекла, эта пышная «красотка», подходит не только для винегрета.
Из него можно приготовить множество вкусных салатов.Например, свекольный салат с солеными огурцами и яйцом, который хорош в будние дни, а неплохо на праздничном столе.
А какой он вкусный, настоящий свекольный «салют»! Рецепт предельно простой, а результат отличный! Идите и готовьте.
Надеюсь, вы запаслись консервированными огурцами на зиму.
Информация о рецепте
Способ приготовления. приготовление, нарезка.
Время приготовления. 2 ч 30 мин
Общее время приготовления. 15 минут.
порций. 3.
Состав:
свекла среднего размера — 2 штуки (около 300 грамм)
маринованные огурцы — 2 штуки (около 120 грамм)
лук репчатый — 1 штука (около 50 грамм)
Яйцо куриное — 3 штуки
на заправку:
сметана 15-20% 2 столовые ложки
майонез — 1 чайная ложка
горчица — ¼ чайной ложки
соль по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
для отделки:
зеленый лук — несколько перьев.
Препарат
Свеклу хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу. Свеклу, завернутую в фольгу, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 2 часов.
Вынуть запеченную свеклу из духовки и остудить.
Когда запеченная свекла остынет, очистите ее и нарежьте небольшими кубиками.
Нарезать маринованные огурцы небольшими кубиками такого же размера, как и свекла.
Яйца варить 10 минут, остудить, очистить и нарезать, как запеченную свеклу и соленые огурцы.
Лук очистить, промыть холодной водой, обсушить и мелко нарезать.
Приготовьте заправку для салата. В маленькой чашке смешать майонез, сметану, горчицу, добавить соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешать.
В салатник выложить измельченные овощи: запеченную свеклу, лук и маринованные огурцы и яйца, всыпать приготовленную заправку, хорошо перемешать.
Салат можно подавать просто в салатнице, а можно подавать порциями, используя сервировочное кольцо.
Перья зеленого лука вымыть, обсушить и мелко нарезать.Украсить салат нарезанным зеленым луком.
Записка хозяйке:
для приготовления салатов лучше использовать среднюю или мелкую свеклу;
время запекания свеклы зависит от размера;
свекла можно просто отварить, но считается, что запеченная свекла вкуснее и лучше сохраняет цвет;
маринованные огурцы можно заменить маринованными;
, если хотите, чтобы салат был острее, добавьте больше горчицы.
Вы можете посмотреть другие рецепты:
Салат из свеклы и маринованных огурцов
Зимой я часто готовлю салат из свеклы и солений. Салат хорошо дополнит любой гарнир, отлично сочетается с мясом и любым мясным блюдом. На приготовление уходит мало времени, а овощи самые простые
и они всегда есть в холодильнике. Проще салата со свеклой и огурцами придумать сложно.
свекла 2шт средняя
огурец маринованный 2 шт.Ср
г.
масло растительное 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
Как приготовить салат
Свекла и маринованные огурцы
Свеклу вымыть и отварить в кожуре, отварить в небольшом количестве воды. Для насыщенного цвета свеклы добавьте в воду ложку лимонного сока из расчета одна столовая ложка лимонного сока на литр воды.
Во время приготовления накрывайте посуду крышкой.
Еще один вариант приготовления свеклы для салата — запечь ее в духовке.Правда, времени на это уйдет больше.
1. Охладите свеклу или отварите накануне. Чистить.
2. Очистить лук.
3. Натереть свеклу на средней терке.
4. Лук мелко нарезать.
5. Огурец натереть на терке.
6. Смешать подготовленные ингредиенты и заправить маслом. Солить по вкусу.
Luxvkus.ru желает Вам приятного аппетита.
И это тоже можно приготовить
Творожный чизкейк — отличный воздушный прохладный десерт.Вот рецепт простого творожного чизкейка, который можно приготовить дома.
Приготовив его один раз, вы обязательно сохраните рецепт, вы будете им.
Отличное печенье с пожеланиями или предсказаниями родом из Китая. Печенье напоминает блин; внутрь кладут подготовленную бумажку. на которых написаны шуточные предсказания. Тогда
Я часто готовлю винегрет и пробовала множество вариантов этого салата. Сегодня тоже решила сделать салат винегрет, но и кислых огурцов дома тоже не было.
Если у вас возник вопрос: Как вкусно приготовить рис? Тогда этот рецепт для вас. Рецепт риса с острым салатом — довольно острое блюдо, но если.
Огурцы — частые гости в различных салатах. Они всегда добавляют маринованным огурцам дополнительный аромат, позволяют добиться гармонии и совершенства. Эти овощи особенно выделяются внутри. Обычный корнеплод, он приобретает изумительный оттенок вкуса, становится еще более насыщенным и привлекательным. Такие блюда могут включать в себя мясо, рыбу, много овощей, фруктов и злаков, но всегда оказываются самодостаточными, многогранными и аппетитными.А все благодаря тому, что в составе закусок есть огурцы, придающие свежесть и легкость.
Простота в этом случае — главное преимущество. Именно благодаря этому чувствуется каждая нота. Изделия не заглушают друг друга, а наоборот подчеркивают безупречность соседних компонентов. Картофель сюда добавляют не зря, он делает блюдо сытным, но при этом не дает закуске потерять свежесть.
Необходимые компоненты:
500 гр.картошка;
200 гр. маринованные огурцы;
20 гр. растительное масло;
15 гр. горчица;
500 гр. свекла.
Салат из свеклы с маринованными огурцами:
Картофель и свеклу моют щеткой, складывают в отдельные кастрюли, заливают водой и варят. После приготовления остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Маринованные огурцы режут аналогично, только немного отжимают из маринада.
Масло смешано с горчицей.
Товары смешанные.
Салат на короткое время помещают в холодильник, чтобы он пропитался и остыл.
Салат из свеклы и огурцов
Свежие огурцы в сочетании с нежным сыром и сладковатой свеклой создают удивительную гармонию. получается невероятно легкий, но сытный. Закуска выглядит безупречно, и в то же время восхитительный вкус. Причем можно добиться совершенно разного вкуса в зависимости от того, какой сыр будет выбран.
Необходимые компоненты:
300 гр. свекла;
200 гр. огурцы;
50 гр. сыр;
30 гр. сметана;
30 гр. майонез.
Поэтапное приготовление:
Свеклу промыть щеткой и довести до кипения. Готовый корнеплод охладить и очистить, натереть на самой крупной терке.
Огурцы моют и протирают, очищают от кожуры и нарезают соломкой.
Для измельчения сыра возьмите терку помельче и натрите ее.
Все продукты переливаются в салатник.
Майонез в миске смешать со сметаной.
Полученной смесью поливают все продукты, перемешивают ложкой.
Совет: запеченная в фольге свекла будет полезнее и вкуснее вареной. Благодаря этому препарату корнеплод сохраняет максимум полезных веществ, в том числе витамин С.
Салат со свеклой и солеными огурцами
Многие салаты готовят из рыбных консервов, в том числе из свеклы.Приятный вкус скумбрии делает простой салат из свеклы и солений более насыщенным и изысканным, удивительно ароматным. Подготовка невероятно проста. В результате получился настоящий гастрономический шедевр, заслуживающий внимания и похвалы.
Необходимые компоненты:
200 гр. свекла;
200 гр. маринованные огурцы;
2 зубчика чеснока;
80 гр. майонез;
3 яйца:
300 гр. консервированная скумбрия в масле;
30 гр.укроп.
Салат из свеклы с солеными огурцами:
Свеклу промывают щеткой и помещают в кастрюлю с водой, варят и сразу охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
Положить яйца в небольшую кастрюлю и отварить, затем остудить. Затем их очищают и измельчают кубиками.
Огурцы промыть, отжать от маринада и нарезать свеклой. При желании кожуру можно очистить, например, если она слишком грубая или горькая.
Чеснок освобождают от шелухи и измельчают вместе с чесноком.
Майонез смешан с чесноком.
Банку сардин открывают, жидкость нужно слить, а саму рыбу измельчают на куски.
Соединить все компоненты, заправить соусом и перемешать.
Сверху блюдо можно украсить ополоснутой зеленью.
Совет: при желании маринованные огурцы можно заменить свежими.
Салат из свеклы с маринованными огурцами
Нежность куриного мяса способна сделать салат из свеклы и солений идеальным.Благодаря филе салат из свеклы с маринованным огурцом получается очень сытным, многогранным, но совершенно не обременительным. Загадочным образом легкость не покидает салат из свеклы с маринованным огурцом, а наоборот, подчеркивается, ощущается в полной мере.
Необходимые компоненты:
300 гр. свекла;
300 гр. куриная грудка;
2 головки лука;
150 г маринованных огурцов;
120 г майонеза;
5 гр.кориандр;
4 гр. перец;
30 гр. 9% уксус;
4 гр. поваренная соль;
4 гр. Сахара.
Салат из вареной свеклы с солеными огурцами:
В первую очередь репчатый лук очищают и мелко нарезают.
Вылить массу в миску, посолить, посыпать сахаром и залить уксусом, добавить немного воды и мариновать минут десять. По их истечении жидкость сливается, а сам лук выдавливается вручную.
Куриная грудка промывается и отваривается в подсоленной воде. Затем, не вынимая из бульона, остудить и нарезать кубиками.
Свеклу очистить щеткой и отварить в кастрюле, охладить и очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой на доске.
Огурцы выкладываем на доску и нарезаем кубиками.
Все продукты объединяются в салатник, заливаются майонезом, добавляют кориандр, перчут и солят.
Салат хорошо перемешать и немного остудить.
Совет: чтобы салат из отварной свеклы и маринованных огурцов был еще более питательным и насыщенным, можно не варить куриное мясо, а обжаривать его на сковороде с добавлением специй и измельченного чеснока. Копченая курица придаст блюду изумительный аромат, который также можно использовать в процессе приготовления.
Салат из свеклы и маринованных огурцов
По своему составу этот рецепт напоминает всем всем известный салат из свеклы, гороха, огурца, но все же имеет свои особенности и отличия.Оказывается, закуска богаче знаменитого аналога, даже ароматнее. Блюдо сочетает в себе огромное количество овощей, благодаря чему салат имеет массу полезных свойств.
Необходимые компоненты:
300 гр. свекла;
200 гр. морковь;
300 гр. картошка;
80 гр. оливки;
1 головка лука;
200 гр. маринованные огурцы;
4 гр. перец;
10 гр. яблочный уксус;
10 гр.Сахара;
4 гр. поваренная соль;
40 гр. масла;
30 гр. зеленый лук.
Салат из свеклы, соленые огурцы:
Свеклу, морковь и картофель с помощью щетки моют, раскладывают по трем разным кастрюлям и отваривают в них, охлаждают под проточной холодной водой и очищают.
Все корнеплоды нарезать ножом на доске небольшими квадратами.
Лук освобождают от шелухи, промывают, выкладывают на доску и мелко нарезают.После масса сбрызгивается уксусом, присыпается сахаром и солится, маринуется 15 минут, отжимается вручную.
Огурцы нарезать кубиками.
Оливки откидываем на дуршлаг, весь маринад декантируем и нарезаем тонкими кольцами.
Все продукты перелить в одну посуду, поперчить, посолить и залить маслом, разложить по порционным стаканам.
Зеленый лук мыть и сушить, мелко нарезать, посыпать каждой отдельной порцией.
Важно! Салат из свеклы, маринованный огурец долго не хранится, его необходимо подавать сразу после приготовления.В холодильнике свекольный салат, маринованный огурец можно хранить не более двенадцати часов, по истечении срока их годности блюдо уже не пригодно для употребления в пищу.
Салаты из свеклы отличаются удивительным вкусом и невероятным количеством полезных веществ. В закусках сочетаются отличный вкус и невероятно насыщенный аромат. Если в рецепте есть еще и огурцы, то можно добиться настоящей гармонии и совершенства. Салаты со свеклой и солеными огурцами могут разнообразить повседневный рацион и всегда уместны в праздничной атмосфере.Казалось бы, простое, обычное блюдо, но без него просто невозможно обойтись.
Буряк — универсальный продукт, который можно комбинировать практически с любыми ингредиентами, будь то сырые, вареные, маринованные или маринованные. Одним из популярных блюд на его основе считается свекла с маринованным огурцом, то есть салат, который в сочетании со специями и заправкой получается особенно вкусным.
Предлагаем рассмотреть рецепты этого блюда поэтапно в разных вариациях, это поможет вам приготовить идеальный салат на свой вкус.
Салат из свеклы и огурцов с яйцом в мультиварке
Состав
— 2 шт. средние + —
— щепотка или по вкусу + —
— вкус + —
— 1 шт. средний размер + —
-2 зуба + —
— 2 шт. + —
— 2 щепотки по вкусу + —
Препарат
Бюджетный вариант приготовления вкусного салата из свеклы — это сочетание куриных яиц, чеснока и маринованных огурцов со свеклой.Основные ингредиенты будущего салата доведем до нужной консистенции в мультиварке, это намного удобнее, чем варить в кастрюле свеклу и яйца. Блюдо готовится достаточно быстро, поэтому приступать к его приготовлению можно непосредственно перед приходом гостей.
Как приготовить салат из свеклы с огурцом в мультиварке
Свеклу отварить целиком (если она очень крупная, разрезать пополам) в мультиварке на режиме «Готовка на пару» в течение 40 минут. В емкость мультиварки кладем яйца одновременно со свеклой.Через 10 минут «готовки на пару» достаем, остужаем, очищаем от кожуры. Готовьте пищу примерно в 3 стаканах воды.
Вареную свеклу охладить, очистить, натереть на терке (крупной).
Очищенные яйца, затем три свеклы на крупной терке.
Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Перемешать измельченные ингредиенты, всыпать толченый чеснок, перец черный молотый, посолить.
Заправить салат свеклой и огурцами маслом или майонезом. Готовое блюдо подаем к столу.
При желании в салат можно добавить морковь. Готовьте его в мультиварке, пока он не станет мягким, затем мелко нарежьте и добавьте в блюдо. Эту закуску можно подавать с различными крупами, рыбными, мясными блюдами или картофелем.
Свекла с маринованными огурцами и картофелем
Если вы хотите приготовить необычный салат из свеклы, добавьте в него отварной картофель. Для украшения такого блюда возьмите майонез, но обязательно разбавленный горчицей. Чем острее горчица, тем пикантнее будет салат.
Можно также использовать сладкую горчицу, смешанную со сметаной. Эта заправка более нежная, поэтому ваш салат в этом случае получится более нежным и сочным.
Состав
Картофель — 500 г;
Огурцы (маринованные или маринованные) — 3-4 шт .;
Майонез (желательно домашний) — по вкусу;
Свекла — 500 г;
Горчица по вкусу;
Как приготовить домашний салат со свеклой и солеными огурцами
Картофель и свеклу варить («в мундире») до готовности.
Продукты остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
Также нарезать соленый огурец небольшими кубиками.
Укладываем салат слоями, каждый слой смазываем домашним майонезом, смешанным с горчицей:
в первую очередь кладем нарезанные огурцы;
затем выложите слой картошки;
последним слоем будет измельченная свекла.
Верхний слой, как и все предыдущие, смазываем горчичным майонезом. Можно сверху измельчить блюдо с зеленью, но это, скорее, необязательно.
Перед подачей закуски на стол обязательно дать время, чтобы она настоялась, а каждый слой хорошенько пропитал заправкой. Для более быстрого приготовления салат можно не выкладывать слоями, а просто смешать все ингредиенты вместе, а затем заправить майонезом и горчицей. Можно использовать для блюда и другие заправки, например, всевозможные соусы или обычную сметану.
Салат из свеклы и огурцов с тмином
Очень легкий и простой в приготовлении салат с огурцом и тмином украсит ваш стол и сделает ваш ужин более насыщенным.Минимальный набор подручных ингредиентов блюда позволяет готовить угощение из свеклы хоть каждый день. Приправив закуску лимонным соком, вы получите отличное блюдо, сохраняющее свой естественный свекольный цвет.
Состав
Огурцы (маринованные) — 2 шт .;
Лимонный сок по вкусу;
Репчатый лук — 1 шт .;
Свекла — 2 шт .;
Сахар по вкусу;
Тмин — 1 щепотка;
Соль по вкусу.
Приготовление салата из свеклы с огурцами
Запекаем свеклу в духовке, затем очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.
Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать кольцами.
Смешиваем ингредиенты, соль, сахар, добавляем к ним щепотку тмина, сбрызгиваем все лимонным соком. В завершение посыпаем салат кольцами лука.
Свекла с солеными огурцами — блюдо популярное, но главное — вкусное и очень полезное. Таким лакомством можно одновременно баловать и взрослых, и детей. Для тех, кто любит хрустящие маринованные огурцы, салат из свеклы и огурцов — настоящая находка.Используйте простые рецепты и приятно удивите близких людей.
Приятного аппетита!
Салат из свеклы и маринованных огурцов приготовить настолько просто, что с ним справится даже школьник! Салат отлично разнообразит основные блюда (мясные или рыбные) и будет готов через 5 минут, если заранее отварить и остудить свеклу. Маринованные огурцы можно купить в любом круглосуточном магазине или использовать собственные, разлитые в бутылки в этом году. Фасоль горчицы в фасоли ярко подчеркнет вкус салата: «французский» или «дижонский», но приготовить блюдо можно и без нее.
Помните, что слой свеклы выделяет много сока, поэтому подавайте салат на стол сразу после его создания. Лучше всего использовать оливковое масло первого отжима. Свеклу отварить в воде или запечь заранее, а затем резко остудить и снять кожуру.
Срок хранения такого блюда в холоде около 2 суток, но желательно готовить его непосредственно перед употреблением.
Итак, приготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению!
Очищенную и промытую свеклу натереть на мелкой терке в глубокую емкость.Дать настояться 5 минут и выжать из массы сок.
Проделаем то же самое с солеными огурцами, не забывая выдавливать сок из измельченной массы, иначе все блюдо будет «плавать».
На тарелку положить кулинарное кольцо, положить в него слой свеклы, а на него — слой огурцов. Солить блюдо не будем, так как огурцы уже пропитаны различными ароматами и специями. Слегка утрамбуйте слои ложкой и снимите кольцо.
Перья зеленого лука промыть и измельчить, положить ломтики в салат, добавить зерновую горчицу и слегка сбрызнуть блюдо маслом.
Салат из свеклы и маринованных огурцов подадим сразу к столу — каждый размешает сам.
Салат из свеклы и огурцов — The Washington Post
Для этого салата можно использовать золотую свеклу или комбинацию золотой и красной.Красные будут окрашивать другие ингредиенты салата, но это нормально.
Если вы покупаете свеклу с добавленной зеленью, не выбрасывайте листья; добавьте их в суп или приготовьте в качестве гарнира.
Готовим заранее: салат можно приготовить (и поставить в холодильник) за день.
Порций: 8
Ингредиенты
5 средних (всего 1 фунт) свеклы
3 средних (всего 1 фунт) маринованных огурцов, очищенных и нарезанных крест-накрест на 1/4 дюйма
1 стакан желтых томатов, разрезанных пополам
1/4 маленькой красной луковицы, нарезанной очень тонкими ломтиками в форме полумесяца (1/4 стакана)
1/2 стакана приправленного рисового уксуса
Листья и нежные стебли 3 или 4 стеблей кинзы, нарезанные (2 столовые ложки)
1/2 чайной ложки соли, при необходимости больше
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс еще при необходимости
Указания
Приготовьте таз с ледяной водой.
Обрежьте все стебли свеклы до 2 дюймов и оставьте корни нетронутыми. Хорошо вымойте (неочищенную) свеклу и выложите ее в большой сотейник. Залить подсоленной водой и довести до кипения на среднем или сильном огне; варить 30 минут или до тех пор, пока их не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и погрузите в холодную воду. Кожица и кончики корней легко снимутся. Отбросьте ботву свеклы вместе со стеблями; разрежьте очищенную свеклу пополам, а затем нарезанные ломтиками в форме полумесяца.
Смешайте приготовленную свеклу, огурцы, половинки помидоров, лук, уксус, кинзу, соль и перец в большой миске; хорошо перемешать.Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. Перед подачей на стол попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы.
Источник рецепта
От обозревателя Дэвида Хагедорна.
Проверено Дэвидом Хагедорном.
По электронной почте вопросы в отдел питания.
Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .
Жареная свекла с маринованными огурцами и красным луком, покрытая фета
Я люблю свеклу и стараюсь найти много разных способов добавлять ее в блюда.Однако, на мой взгляд, лучший способ съесть свеклу — просто обжарить ее, добавить немного масла, кошерной соли и перца и наслаждаться! Вырастая на семейной ферме и ранчо, я часто ел только свеклу. Опять же, свежевырванная свекла из грядки просто не может быть лучше! Я предпочел обжарить свеклу, а не мариновать ее с огурцами и красным луком, чтобы сохранить сладкий вкус свеклы. Однако, когда вы добавляете травильную жидкость, она впитывает часть ее, создавая фантастическую комбинацию аромата! Его следует сразу же подавать при комнатной температуре.Если свекла постоит слишком долго, она впитает слишком много маринованной жидкости.
Состав
Маринованные огурцы и красный лук
1 очищенный (необязательно) и нарезанный ломтиками огурец
1 маленькая красная луковица или половина большего лука, очищенная и тонко нарезанная
1/4 стакана белого винного уксуса
2 чайные ложки сахарного песка
Щепотка кошерной соли
Свекла
3-4 маленьких ботвы свеклы срезать, оставив около дюйма верха неповрежденным и не срезав нижний стебель (оставив большую часть нетронутой, чтобы сохранить сладость свеклы)
Топпинг
1/4 стакана сыр фета в крошке
Щепотка кошерной соли
Техника
Приготовьте маринованные огурцы и лук, смешав все ингредиенты в средней миске, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа или дольше.Примерно за 2 часа до подачи блюда обжарьте свеклу. В форму для выпечки добавьте свеклу, добавьте воды, чтобы она выступила примерно на полпути к свекле, и накройте фольгой. Жарьте в предварительно разогретой духовке при 400 градусах примерно 1 — 1 1/2 часа или до мягкости, когда проткните вилкой. Удалите и отложите, чтобы остыть. После того, как свекла остынет, удалите стебли и очистите свеклу. Имейте в виду, что свекольный сок — это краситель, поэтому, если у вас есть одежда, вы не хотите, чтобы пятна вырвались из красивого фартука, если он у вас есть! Выложите свеклу на блюде вместе с огурцами и красным луком и полейте салатом.Равномерно посыпьте салат небольшим количеством кошерной соли и посыпьте покрошенным сыром фета. Подавать немедленно.
Слоеный салат со свеклой и солеными огурцами
Очень удачно сочетается в салате отварная свекла и соленые огурцы. Это не винегрет, а красиво оформленный салат из слоеного теста.
Состав
Свекла вареная — 400 г
Картофель вареный — 300 г
Соль — 1 ч.
Маринованные огурцы — 200 г
Лук — 100 г
Майонез — 100 г
Ядра грецких орехов — 0.5 чашек
Процесс приготовления
Вареная свекла и соленые огурцы очень хорошо сочетаются в салатах и холодных закусках. И зимние застолья никогда не обходятся без праздничных блюд из этих продуктов. А приготовить такой воздушный салат со свеклой и маринованными огурцами совсем не составит труда. Главное вкусно, дешево и нарядно.
Приготовим для салата набор необходимых продуктов: 400 г свеклы, 200 г маринованных огурцов, 1 луковица, 300 г картофеля, 100 г майонеза и полстакана ядер грецких орехов.Свеклу и картофель предварительно очищают, отваривают отдельно друг от друга в подсоленной воде и охлаждают.
Чтобы салат получился гладким, красивой формы, я использую форму со съемным дном. Форму кладут на тарелку и натирают в нее первый слой на крупной терке отварного картофеля.
Картофель смазать майонезом, слегка придавив ложкой и разровняв слой.
Затем вторым слоем засыпать измельченный лук.
На слой лука сразу же высыпать нарезанный кубиками нарезанный кубиками огурец, разровнять.
Затем смазать огуречный слой майонезом.
Следующим слоем натираем в форму на крупной терке отварную свеклу.
Слой свеклы тоже смазываем майонезом, салат слегка утрамбовываем, поверхность хорошо выравнивается.
Поверх салата обильно посыпать тертыми ядрами грецких орехов.
Осталось только аккуратно приподнять форму, и слоеный салат со свеклой и солеными огурцами готов. Можно украсить зелеными листьями петрушки и сразу же подавать.
Салат из свеклы и огурцов | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!
от Линдси @ My Therapist Cooks
Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!
Бет Пирс
Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный буханка.Так трудно не проглотить все это целиком.
Тейлор Кисер
Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молочных продуктов и яиц! Ваш новый рецепт!
от Дженнифер Локлин
Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурцы с укропом, наполненные чесноком и свежим укропом, придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.
Кэролайн
Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!
Кендалл Смит
Этот смузи в чашке с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он похож на десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!
, автор — Gayle | Тыква и специи
Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!
от Патрисии @ ButterYum
Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!
, Кэти Клак
Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто!
, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные
Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.
по Линнетт
Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его так легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо идеально подходит для приготовления еды!
Кендалл Смит
Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка станут хитом для всей семьи!
Шведский салат из свеклы — идеально подходит для вашего smörgåsbord — Swedish Spoon
Салат из свеклы — мой личный фаворит на рождественском smörgåsbord. Возможно, это иррациональный выбор — вот все эти деликатесы, а я предпочитаю странный гарнир из соленых огурцов?
Не знаю, потрясающий ли это рубиновый цвет, сладкий, но слегка кисловатый вкус или разнообразная текстура, но я считаю это неотразимым.Лучший способ насладиться им — это кусок темного хлеба с несколькими фрикадельками — мясными или вегетарианскими.

Жевание салата из свеклы в Швеции на протяжении всей истории
Свекла попала в Данию в 15 веке, но, по словам профессора Яна-Ойвинда Свана, не появляется в Швеции до 17 века. Тогда люди ели маринованную свеклу, приправленную хреном. Самый старый рецепт из свеклы, который я нашел на шведском языке, — от , затем frantzöske-kocken och pasteybakaren из 1664 года, где Romble Salé рекомендует нарезать свеклу и подавать ее вместе с маринованным луком, уксусом и маслом.
Для Röbettor til Sallade из своей кулинарной книги 1755 года Кайса Варг рекомендует нарезать вареную свеклу на ломтики и посыпать их тертой сырой свеклой (для цвета), тмином и хреном. Уксус сохраняет салат, поэтому его можно долго есть.
В 1847 году в рецепте русского салата Густавва Бьёрклунд использовалась маринованная свекла с маринованными бобами, морковь, сваренные вкрутую яичные белки, сельдерей и уже забытое растение sockerrot (крошка), подаваемое с уксусом.
В кулинарной книге Анны-Марии Зеттерстранд 1863 года есть рецепт «свеклы для салата», который, кажется, представляет собой простой рецепт маринада, который может стать более вкусным, если добавить хрен. Она считает, что салат слишком прост для стейка, но подходит для разных видов цыплят. Рецепт Зеттерстранда был бы близок к тому, как подавали свеклу в 17 веке.
В Kok-konsten от 1896 года Чарльз Эмиль Хагдал предлагает « Salad på ryskt sätt. Salade russe »в его кулинарной книге 1896 года.Салат содержит картофель, свеклу, сельдерей, маринованные огурцы, яблоко, каперсы и сардель, а также приправлен горчичным уксусом.
Идея русских салатов в шведских кулинарных книгах в основном сводится к мелкому нарезанию большого количества ингредиентов. В более поздних кулинарных книгах, таких как Stora Kokboken от 1946 года, этот салат вместо этого смешивают с майонезом. Шведский салат из свеклы произошел от русских влияний? Может быть. Кажется, что свекла несет в себе русскую ассоциацию в Швеции — просто посмотрите на biff à la Lindström.
Участники курса консервирования продуктов питания в Бьёрклинге, 1934 г. Различные методы консервирования позволяли хранить продукты, такие как свекла, в течение длительного времени. Фото: Пол Сандберг / Upplandsmuseet.
Как повара готовят салат из свеклы
Ну, а салаты из свеклы готовят повара? Это то, о чем я начал спрашивать себя после того, как пролистал свои кулинарные книги. Лишь немногие из моих кулинарных книг первой половины 20 века содержат рецепты, за исключением книги Prinsessornas kokbok выпуска 1934 года.Здесь салат из свеклы готовят из свежей свеклы, которую варят, нарезают и подают с горчичным уксусом. В остальных книгах рубленая свекла встречается только в салатах из сельди. Неужели скромный салат из свеклы слишком прост, чтобы заслужить рецепт в кулинарных книгах?
Несколько позже Магнус Нильссон использовал в своем салате только свеклу и яблоко и заправлял его половиной майонеза и половиной сливок.
Как приготовить шведский салат из свеклы
Салат из свеклы часто подают в качестве гарнира, особенно на smörgåsbord.Вот те пропорции, которые я бы использовал, когда ставил его на smörgåsbord для шести человек, но чувствую, что могу адаптировать его, как вам нравится, в зависимости от размера банки и т. Д .:
300 г маринованной свеклы
0,5 дл (0,2 стакана) маринованного огурца
1 яблоко
0,5 луковицы, желательно красной, мелко нарезанной
150 мл (0,6 стакана) сливок или кремов fraîche
1-3 ст.л. рассола из маринованной свеклы
соль, перец, петрушка
Нарежьте свеклу, огурец, яблоко и лук мелко и поместите их в миску.
Взбейте сливки до густоты. Добавьте сливки в миску с овощами вместе с небольшим количеством рассола из свеклы.
No related posts.

Наименование сырья	Расход сырья и полуфабрикатов
Наименование сырья		1 порция
	Брутто, г	Нетто, г
Свекла свежая очищенная
полуфабрикат или	85	85
Свекла свежая	85	85
Свекла свежая	113,33	85
	113,33	85
Огурцы консервированные
(без уксуса), (без учета
заливки)	11,11	10
Кислота лимонная	0,01	0,01
	0,01	0,01
Масло растительное	8	8
Выход:		100

		Пищевые вещества		Витамин С, мг
Белки, г	Жиры, г	Углеводы,г	Энерг. ценность, ккал	Витамин С, мг
Белки, г	Жиры, г	Углеводы,г	Энерг. ценность, ккал
1,36	8,09	7,65	108,92	9