АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Огурцы с мясом по-корейски — Zira.uz

Ингредиенты
  • 100 граммов мяса

  • 6-7 огурцов

  • пучок кинзы

  • 1 луковица

  • по вкусу перца острого

  • пол чайной ложки черного молотого перца

  • 1 чайную ложку паприки

  • 1-2 чайные ложки 9% уксуса

  • пол чайной ложки сахара

  • 2-3 зубчика чеснока

  • для жарки растительное масло

Руководство

Люди живущие в Узбекистане, не могут не любить корейскую кухню. Раскрываем секреты, пожалуй, самого популярного корейского салата — огурцы с мясом.

Остроту и количество других специй данного салата можно регулировать по своему вкусу. Этот салат очень хорошо может хранится в холодильнике 3 — 4 дня. Так что готовьте его заранее и побольше. Уверяем, сьедите все.

21 211

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Нарезать огурцы. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика. Если огурцы длинные, то можно разрезать каждый ломтик еще пополам.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Сложить огурцы в миску, посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Нежирное мясо порезать тонкой соломкой.

В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо. Как только жидкость выпарится, добавить лук, порезанный полукольцами и жарить до готовности мяса. В конце жарки мяса добавить паприку и острый перец.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Огурцы слегка отжать (сок нам не нужен, вылить). Добавить к огурцам сахар, черный перец, выдавить чеснок и мелкорубленную кинзу.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Соединить огурцы с готовым мясом и перемешать.

На этом этапе добавить уксус.

Готовый салат можно подавать сразу, а так же он отлично хранится в холодильнике 3-4 дня.

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

Огурцы с мясом покорейски, подробное приготовление с фото

  • Вода

    7.7%

    192.8 мл

  • Пищевые волокна

    5.4%

    1.614 г

  • Общие сахара

    6.667 г

  • Кальций, Ca

    3.9%

    39.29 мг

  • Железо, Fe

    22.5%

    3.155 мг

  • Магний, Mg

    7.8%

    31.2 мг

  • Фосфор, P

    32.4%

    259.4 мг

  • Калий, K

    14.9%

    522.4 мг

  • Натрий, Na

    43.2%

    1036 мг

  • Цинк, Zn

    23.9%

    3.584 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    83.1%

    49.86 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    7.8%

    0.109 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    24.6%

    0.394 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    30.5%

    5.494 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    41.3%

    0.826 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    15%

    30.08 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    353%

    3.53 мкг

  • Витамин А, RAE

    8.2%

    65.32 мкг

  • Витамин A, IU

    47.7%

    1273 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    11.3%

    1.127 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    2%

    0.1 мкг

  • Витамин D

    1.5%

    3 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    21.6

  • Насыщенные жирные кислоты

    48.4%

    12.1 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    13.24

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    29.3%

    3.222 г

  • Трансжирные кислоты

    475.7%

    14.27

  • Холестерин

    20.3%

    61 мг

  • Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем

    Какой же новогодний стол без вкусного салата? Но большинство праздничных салатов содержат большое количество майонеза. Мой рецепт салата очень вкусный, сытный и без майонеза. Мясной салат без проблем украсит новогодний стол. Это вкуснейшая говядина с огурцами и болгарским перцем приправленная паприкой, кориандром и обжаренным кунжутом.

    Ингредиенты

    говядина 700 г
    огурцы 450 г
    перец болгарский 450 г
    лук репчатый 1 шт
    лук красный 1/2 шт
    лимон 1/2 шт
    соевый соус 8 ст.л.
    паприка 1 ч.л.
    кориандр 1/2 ч.л.
    сахар 3 ч.л.
    чеснок 5 зубчиков
    кунжут 2 ч.л.
    масло оливковое 1 ст.л.
    соль, перец по вкусу

    Общая информация

    Общее время приготовления

    2 ч 30 минут

    Активное время приготовления

    30 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    8

    Кухня

    Русская

    Видеорецепт

    Огурцы нарезать брусочками/ соломкой. Посолить и оставить в миске на 10минут

    Обжариваем до золотистого цвета кунжут

    С огурцов сливаем сок, немного их отжимаем. Засыпаем сахаром, чили, кориандром, перцем чёрным красным. Выдавливаем чеснок, добавляем кунжут, перемешиваем и убираем в сторону

    Полукольцами нарезаем красный лук и добавляем к огурцам, сверху поливаем оливковым маслом

    Мясо нарезаем брусочками

    Болгарский перец нарезаем соломкой, а лук репчатый полукольцами

    Мясо обжариваем на раскалённом масле со все сторон, через минут 10 как жидкость выпариться добавляем лук. Ещё через 5 минут вливаем соевый соус и добавляем болгарский перец. Все хорошо перемешиваем и тушим минут 5

    Выкладываем горячую обжарку на огурцы, добавляем лимонный сок.

    Оставляем на 5 минут, затем хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Очень простой корейский салат из огурцов и мяса


    Если бы корейцы были итальянцами, то они бы тонко-претонко нарезали сырое мясо и огурцы и выложили бы его на тарелку слоями — слой мяса, слой огурцов и полили бы все маслом с уксусом, чтобы получить мясо-огуречный карпаччо.
    Но у каждой национальной кухни свой подход к использованию продуктов, свои вкусовые и ароматические предпочтения, а так же собственный устоявшийся набор приправ и специй.

    Например, любой мало-мальски знакомый с кухнями Юго-Восточной Азии с первого взгляда определит, чего не хватает в этом натюрморте, чтобы создать вкус корейской кухни — соевого соуса и рисового уксуса. Однако, помимо продуктов и специй каждая национальная кухня предпочитает использовать особые технологические приемы, начиная от способа нарезки.

    Например, для корейской кухни характерна нарезка соломкой либо тонкими ломтиками — чтобы было удобно есть палочками. Поэтому ни один корейский повар не станет резать огурцы так крупно, как я. Скорее всего, порежут примерно таким же размером, как мы режем на плов морковь. Но у меня есть собственные мысли на этот счет, которыми я поделюсь ниже.
    А пока посолите порезанные огурцы и оставьте их на 15-20 минут, пока вы будете заниматься другими продуктами.

    Вот и лук на подобные салаты я предпочитаю нарезать полукольцами не поперек, а вдоль.

    И острый стручковый перец не кольцами, а вдоль. Все дело в расположении и форме клеток — при такой нарезке больше вкуса остается в луке или перце, чем выйдет наружу.

    И мясо я нарезаю крупнее, чем обычно нарезают корейцы, а затем солю, приправляю перцем, чесноком, имбирем и поливаю растительным маслом.
    Имбирь я взял сухой, тертый. Но никто не мешает использовать свежий, равно как и чеснок. Просто в готовом салате мало кто различит, был это свежий чеснок или гранулированный.

    Вот кориандр только что раздавленный здорово отличается от молотого, поэтому ложка семян кинзы уже лежит в ступке наготове.

    Я обжариваю мясо на сильно разогретой сковороде в один слой. Едва оно начнет румяниться — переворачиваю и посыпаю растертым кориандром.

    И вот здесь самое время объяснить, почему и мясо и огурцы я нарезаю крупнее, чем это принято в традиционной корейской кухне.
    Говядина бывает самой мягкой и сочной когда ее температура внутри достигла 52С или незначительно выше. А самый яркий вкус у мяса бывает, когда его поверхность достигает 150-153С. Если порезать мясо тоньше, то оно получится либо вкусным и пересохшим, либо сочным и мягким, но еще недостаточно вкусным. Поэтому я жарю мясо на сковороде разогретой до 200-210С, при максимальном мощности конфорки, а на обжарку мяса у меня уходит не более двух минут. Тогда мясо внутри остается еще розовым, а снаружи зарумяненным — как я люблю.
    Но в одном салате два основных ингредиента должны быть нарезаны примерно одинаково. Поэтому и огурцы я режу так же крупно, как и мясо.

    Уберите мясо со сковородки, а к остаткам масла долейте еще немного, чтобы лук, расположенный в один слой, был покрыт маслом. Не надо часто перемешивать лук, дайте ему зазолотиться с одной стороны, а потом перемешайте и снимите его со сковороды. Лишнее масло можно оставить в горячей сковородке.
    Три-четыре зубчика чеснока и перец соломкой опустите в масло на 10-15 секунд и снимите со сковороды. Если обжаривать чеснок и перец вместе с луком, то их острота разойдется по маслу и весь салат окажется довольно жгучим. А так острота и запах останутся, но жгучесть будет расположена локально — кто не хочет слишком острого, пусть просто не ест перец — его же видно!

    Огурцы отожмите руками и поставьте в дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя влага.
    Выложите все ингредиенты в миску, полейте кукурузным сиропом (или посыпьте сахарной пудрой), соевым соусом, рисовым или фруктовым уксусом и перемешайте.
    Дайте остыть, накройте миску пищевой пленкой, поставьте в прохладное место, чтобы огурцы и мясо пропитались уксусом и соевым соусом, а вкус специй распределился равномерно.

    Рецепт взят с сайта Сталика Ханкишиева: http://stalic.livejournal.com/560064.html

    Салат с мясом и солеными огурцами. Пошаговый рецепт с фото

    Пожалуй, самый известный в народе салат с мясом и солеными огурцами – это вкусный, но очень калорийный салат «Обжорка». Кроме этого салата существует большое количество и других вкусных и оригинальных салатов из мяса и соленых огурцов. Это и салат «Столичный», салат «Оливье» с мясом, салат «Шахтерский», салат «Принц», салат «Шемахинский», «Околица».

    Преимущественно мясо в таких салатах используется отварное, но можно встретить и рецепты салатов с жареным мясом. В составе салатов используются такие продукты, как сыр, перец, помидоры, свекла, орехи, картофель, грибы, сухарики, лук, яйца, маслины, зеленый горошек, кукуруза, морковь.

    Что касается мяса, то можно взять для салата не только курицу, но и свинину с говядиной или телятиной. Соленые огурцы в салате можно заменить маринованными.

    Сегодня я хочу показать вам, как готовится салат с вареным мясом и солеными огурцами с добавлением яиц и сыра. Так как в состав салата входят калорийные сыр, мясо и яйца, сам салат получается калорийным и сытным. Если заранее отварить яйца и мясо, то на его приготовление уйдет не более 20 минут времени.

    Ингредиенты:

    • Свинина — 300 гр., 
    • Яйца — 2 шт., 
    • Сыр — 100 гр., 
    • Репчатый лук — 1 шт., 
    • Огурцы соленые или маринованные — 1 большой или 2 маленьких, 
    • Зеленый горошек — 100 гр., 
    • Майонез — 2 ст. ложки, 
    • Соль — по вкусу. 

    Салат с мясом и солеными огурцами – рецепт

    После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с мясом и солеными огурцами. Для начала нам нужно отварить свинину и яйца. Яйца варим в подсоленной воде в течение 7-8 минут на небольшом огне. Чтобы мясо получилось более ароматным, варим его с добавлением соли, черного перца и лаврового листа. В бульон можно положить репчатый лук или небольшой стебель лука порея.

    Время варки мяса составляет около 20 минут на небольшом огне. Вареную свинину достаньте из бульона шумовкой. Выложите на тарелку и дайте остыть. После остывания нарежьте ее мелкими кубиками.

    С остывших яиц снимите скорлупу. Мелко порубите их ножом.

    Соленые или маринованные огурцы нарежьте кубиками, отрезав у них концы с обеих сторон.

    На крупной терке натрите твердый сыр. Вместо твердого сыра можно взять плавленый сырок. С ним тоже салат получится вкусным.

    Очистите лук. Как и мясо с огурцами, нарежьте его кубиками.

    Отберите необходимое количество консервированного горошка из банки.

    Все ингредиенты салата – зеленый горошек, лук, яйца, соленые огурцы, мясо и сыр сложите в миску.

    Добавьте соль и майонез. Что касается соли, то ее в салат необходимо добавлять очень и очень осторожно, чтобы случайно не пересолить его.

    Перемешайте все ингредиенты.

    Переложите его в салатник, посыпьте зеленью. В качестве зелени подойдет лук, петрушка, укроп. Все, салатик можно подавать на стол. Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с мясо, соленым огурцом и сыром вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат «Принц» с говядиной.

    Салат с мясом и солеными огурцами. Фото

     

    Как сделать мясной салат с соленым огурцом. Салат с говядиной, солеными огурцами и картофелем. Салат с фасолью и говядиной

    Говяжье мясо используется кулинарами разных стран, за исключением тех, где его употребление запрещено. Блюда с этим продуктом получаются очень вкусными и сытными, однако готовят их не так уж часто, что связано с продолжительностью тепловой обработки говядины. Тем не менее, салаты с мясом говядины стоят потраченного времени.

    Как приготовить салат из говядины

    Блюдо получится вкусным только, если правильно приготовить мясо. Продолжительность его тепловой обработки будет зависеть от части туши и возраста животного. Так, мякоть молодого теленка имеет более нежную структуру и варится очень быстро – для этого хватит получаса. Для приготовления мяса зрелой коровы или субпродуктов понадобится значительно больше времени (примерно 1-2 часа).

    Коровье мясо сочетается с большинством продуктов: сердце идеально гармонирует с сыром и яйцами, вырезку стоит сочетать со свежими овощами, грибами, никого не оставит равнодушным вкусная печень со сметаной и луком. По желанию, вы можете сделать простой, легкий салатик, используя всего два-три компонента или же создать многослойный кулинарный шедевр.

    Рецепты салата из говядины

    Говяжье мясо может служить не только основным компонентом горячего блюда, но также составляющей частью вкусного салатика. Он станет сытным, пикантным дополнением праздничного стола или же сыграет роль легкого ужина. Рецепты салатов с говядиной разнообразны: от сытного блюда с разными сортами мяса до диетического набора продуктов с малой калорийностью. Ниже предложены разные варианты приготовления закуски с фото.

    Такое название блюдо получило благодаря очень сытному, питательному составу, что особенно ценится в пище мужчинами. Основным компонентом закуски служит мясо, которое дополняется маринованным луком и твердым сыром. Такое простое сочетание компонентов дает, тем не менее, интересный вкус. Ниже подробно и с фото описано, как приготовить мужской салат с говядиной.

    Ингредиенты:

    • майонез;
    • яйца – 5 шт.;
    • сыр российский – 150 г;
    • луковица небольшая;
    • уксус – 4 ст. л.;
    • говяжья вырезка – 0,3 кг.

    Способ приготовления:

    1. Удалите пленку с мяса, отварите его в подсоленной воде. Когда продукт будет готов, остудите его, порежьте или разберите пальцами на небольшие кусочки.
    2. Лук следует порезать полукольцами, выложить в глубокую тарелку и залить уксусом, разбавленным 2 ст. л. воды. Спустя 15 минут жидкость слейте.
    3. Отварите яйца, охладите, очистите от скорлупы. Натрите компонент на терке.
    4. Сыр тоже нужно потереть крупно.
    5. Промаринованный лучок выложите на плоское блюдо, увлажнив майонезом.
    6. Поверх лука следует выложить мясные кусочки, вновь прослоив салатик майонезом.
    7. Далее кладутся яйца, которые приправляются солью/перцем, майонезом и присыпаются сырной стружкой.
    8. Закуску отправьте на 3 часа в холод, чтобы продукты пропитались соусом. После можно угощать родных вкусным ужином.

    С огурцами

    Благодаря мясной составляющей это блюдо может служить не только закуской, но и основным блюдом. Чтобы сделать салатик низкокалорийным, стоит выбирать нежирные части коровы. Данный сорт мяса сочетается с любыми овощами, бобами, сыром, грибами, но самый свежий вкус имеет салат из говядины и огурцов. Заменить вырезку по желанию можно говяжьим языком – это позволит немного сэкономить на продуктах.­

    Ингредиенты:

    • соус соевый – 1 ст. л.;
    • масло кунжутное;
    • луковица среднего размера;
    • говядина – 0,2 кг;
    • сахар – 1 ч. л.;
    • огурцы свежие – 0,2 кг;
    • чесночные зубки – 3 шт.;
    • горчица – 1 ч. л.;
    • бальзамический уксус – 1 ч. л.;
    • масло растительное.

    Как готовить:

    1. Сварите мясо.
    2. Лук порубите полукольцами, поджарьте на масле до приобретения компонентом золотистого цвета.
    3. Продавите чесночные зубки сквозь пресс.
    4. Охлажденную говяжью вырезку/язык мелко порежьте, смешайте с чесночной кашицей, поджаренным луком, соевым соусом и кунжутным маслом.
    5. Свежие огурчики следует нарезать соломкой и опустить в соленную воду на 3 минуты.
    6. Добавьте овощ к остальным ингредиентам, присыпьте закуску сахаром, добавьте горчицы, уксуса.

    С маринованной говядиной

    Рецепт этого салата обязательно оценят все, кто любит теплые и мясные салатики. Сочетание фасоли с говядиной, маринованной в соевом и гранатовом соусах дает ни с чем не сравнимый пряный вкус. Сметана в роли заправки делает закуску более нежной, смягчая яркие ароматы приправ. Ниже описан рецепт приготовления вкусного теплого салатика с маринованным говяжьим мясом.

    Ингредиенты:

    • немного фисташек;
    • коричневый сахар – 1 ст. л.;
    • фасоль стручковая – 0,3 кг;
    • соус соевый, гранатный – по 1 ст. л.;
    • коровья вырезка – 0,25 кг;
    • руккола;
    • томаты черри – 8 шт.;
    • масло оливковое;
    • чечевица – 50 г.

    Как готовить:

    1. Замороженное говяжье мясо легче резать, поэтому предварительно стоит его отправить в морозильную камеру.
    2. Смешайте в одной емкости гранатовый и соевый соусы (первый можно заменить бальзамическим уксусом). Добавьте сахар.
    3. Вырезку нарежьте очень тонкими ломтиками, поместите в маринад, оставив на полчаса.
    4. В соленой воде сварите стручковую фасоль, чечевицу.
    5. Мясо поджарьте на сковороде с обоих сторон (на это уйдет до 10 минут).
    6. На блюдо выложите измельченную рукколу, сверху на нее поместите бобовую смесь, мясные ломтики, фисташки, поделенные на пополам черри.
    7. Полейте салатик нежирной сметаной и подавайте в теплом виде.

    С перцем

    Азиатский салатик готовится из доступных продуктов, а получается очень вкусным, необычным. Важным этапом в приготовлении является маринование мяса, благодаря чему закуска приобретает восточный вкус. Чем тоньше удастся нарезать продукт, тем быстрее он пропитается соусом.­

    Ингредиенты:

    • коровья вырезка – 300 г;
    • перец болгарский красный – 1 шт.;
    • огурцы свежие – 2 шт.;
    • капуста пекинская – ½ шт.;
    • подсолнечное масло;
    • кунжут;
    • чили перец сухой;
    • соевый соус;
    • чесночные зубки – 3 шт.;
    • корень имбиря;
    • мед – 1 ч. л.;
    • лимонный сок из ¼ фрукта.

    Способ приготовления:

    1. Мясо за 3-4 часа до приготовления закуски нужно очень тонко порезать и замариновать, смешав продавленный чеснок, соевый соус, лимонный сок, мед, пластинки имбиря.
    2. Порвите листья капусты, огурцы нарежьте соломкой, поместите ингредиенты в салатницу.
    3. Сюда же добавьте тонко нарезанный болгарский перец и очень мелко измельченный чили (предварительно нужно удалить из плода семена).
    4. Обжарьте кунжут на сухой сковороде на протяжении 2 минут, пересыпьте зерна в отдельную тарелку.
    5. Уберите из мяса кусочки имбиря, выложите продукт на сковороду и обжарьте со всех сторон 10 минут.
    6. Готовый компонент вместе с соусом из сковороды поместите к капусте, перцу и огурцам в салатницу, присыпьте кунжутом, перемешайте.

    С фасолью

    Отличным дополнением к горячему блюду послужит легкий и простой в приготовлении салат из вареной говядины и фасоли. Ниже предложен классический рецепт блюда, который при желании можно сделать более оригинальным, дополнив мелко порубленными грецкими орешками. Тем не менее, даже без них салат с говядиной и красной фасолью получается очень вкусным, пикантным, сытным. Как готовят закуску?

    Ингредиенты:

    • сладкий перец зеленый/желтый – 1 шт.;
    • вареная мякоть говяжья – 0,3 кг;
    • зеленый лук – 50 г;
    • луковица репчатая;
    • петрушка;
    • красная фасоль консервированная – 1 б.;
    • маринованные огурцы – 3 шт.;
    • винный белый уксус;
    • масло растительное;
    • специи.

    Способ приготовления:

    1. Огурчики следует измельчить небольшими кубиками, зелень мелко порубить.
    2. Сладкий перец порежьте примерно такими же кусочками, как огурцы.
    3. Промойте фасоль под проточной водой, переложив ее из банки в дуршлаг.
    4. Сваренное мясо мелко измельчите ножом или разберите волокна руками.
    5. Лук порежьте четверть кольцами, после обмойте кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
    6. Соедините все продукты в глубокой тарелке, заправьте маслом с уксусом, приправьте специями.

    Теплый

    Для праздничного застолья такой салат с отварной говядиной станет настоящей находкой. Подавать его, кроме того, можно в будние дни, вместо привычных гарниров с мясом, поскольку салатик получается очень сытным. Вместе с тем, закуска, за счет добавления в нее сладкого перца и свежей зелени, имеет свежий вкус. По желанию или при отсутствии говяжьего мяса, заменить его можно куриной грудкой.­

    Ингредиенты:

    • перец болгарский красный;
    • паприка, имбирный порошок, карри – по ½ ч. л.;
    • салатная зелень – 200 г;
    • луковица среднего размера;
    • чесночные зубки – 2 шт.;
    • вырезка говяжья – 0,2 кг;
    • лимонный сок, масло растительное – по 2 ст. л.;
    • лимонная цедра – ½ ч. л.

    Как приготовить:

    1. Смешайте продавленный чеснок, специи, сахар, ложку лимонного сока, соль. Погрузите в готовую смесь мясо, оставьте его мариноваться на 20 минут.
    2. В отдельной пиале соедините по 1 ст. л. масла, лимонного сока, цитрусовой цедры, ½ ч. л. сахара, немного соли. Тщательно взбейте массу венчиком.
    3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, перец – соломкой.
    4. На промасленной сковороде поджарьте лук.
    5. Выложите его на блюдо с другими измельченными овощами. Добавьте маринованные, а после обжаренные мясные кусочки.
    6. Пересыпьте содержимое тарелки обратно в сковороду, прогрейте ингредиенты, верните в салатник, присыпьте готовую закуску свежей мелко порубленной зеленью. Перед подачей полейте блюдо заправкой с лимонной цедрой.

    С грибами

    Такую сытную, мясную закуску можно готовить для домашнего обеда или ужина. Уместным будет блюдо и на праздничном столе. Нежный аромат салатику придают поджаренные грибы, а соленые огурчики добавляют ему пикантности и яркости вкуса. Перед подачей на стол салат с говядиной и шампиньонами должен настояться несколько часов в холодильнике. Ниже подробно и с фото описано, как готовить блюдо.

    Ингредиенты:

    • грибы свежие (шампиньоны или другие) – 0,3 кг;
    • морковка среднего размера;
    • говяжья вырезка – 0,3 кг;
    • маринованные огурцы – 100 г;
    • масло растительное;
    • специи;
    • луковица;
    • майонез.

    Способ приготовления:

    1. Отварите мякоть, посолив воду. На это уйдет примерно час, в течение которого стоит периодически снимать пенку с поверхности воды.
    2. Готовое мясо остудите, разделите на небольшие ломтики.
    3. Грибочки мелко порежьте, поджарьте на масле до приобретения румяного оттенка.
    4. Лук порубите кубиками, морковь натрите, после овощи обжарьте до готовности.
    5. Соленые огурчики следует порезать небольшими кубиками.
    6. Все компоненты сложите в салатницу, заправьте майонезом, хорошенько перемешайте.

    С морковью

    Закуску можно готовить с куриным филе, но с говяжьим она получается более насыщенной по вкусу. Разные автора рецептов называют блюдо генеральским, столичным, княжеским салатом. При этом набор ингредиентов закуски остается неизменным: основу составляет мясо, отварная морковь и свекла. Столичный салат с морковкой и говядиной имеет пикантный чесночный вкус и аппетитный вид, он прекрасно подходит для праздничных застолий.

    Ингредиенты:

    • зелень свежая;
    • твердый сыр – 100 г;
    • вареная морковка – 2 шт.;
    • яйца вкрутую – 3 шт.;
    • свекла вареная – 0,3 кг;
    • отварная говядина – 200 г;
    • майонез;
    • чесночный зубок;
    • орехи грецкие – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Очистите свеклу, потрите крупно, выложите в широкую салатницу ровным слоем. Полейте продукт майонезом.
    2. Продавите чеснок, мясной компонент мелко порежьте, смешайте продукты с майонезом и выложите поверх свеклы, выровняв поверхность ложкой.
    3. Морковная стружка послужит третьим слоем закуски.
    4. Раздробите грецкие орешки, присыпьте ими морковный слой, полейте салатик майонезом.
    5. Отделите белки от желтков. Первые разомните вилкой, покройте полученной кашицей майонезный слой.
    6. Последним трется сыр, после стружкой присыпается готовое блюдо. По желанию, украсить его можно раскрошенными желтками.

    Гранатовый

    Блюдо имеет изысканный, нежный вкус и необычный, привлекательный вид. Картошку и морковь для закуски лучше варить вместе с мясом, чтобы улучшить вкусовые качества овощей. Салат гранатовый браслет с говядиной– один из самых удачных вариантов многослойных закусочных блюд. Благодаря двум мясным слоям, он получается очень сытным. Как приготовить салат?

    Ингредиенты:

    • луковица;
    • приправы;
    • отварная говядина – 0,25 кг;
    • гранат;
    • вареная свекла – 1 шт.;
    • майонез;
    • вареные яйца – 2­ шт.;
    • отварной картофель – 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Готовое мясо нужно поерзать маленькими кубиками.
    2. На широкое блюдо поставьте стакан/банку вверх дном. Вокруг тары выложите половину мясных кусочком. Смажьте их майонезом.
    3. Таким же образом сверху на говядину выложите морковную стружку. Снова полейте блюдо майонезом.
    4. Картофель потрите мелко, поместите на морковный слой, промажьте продукт майонезом.
    5. Далее выложите на салатницу половину тертой свеклы, слегка посолите компонент.
    6. Порезанный кубиками лук обжарьте 2-3 минуты, распределите сверху свеклы, полейте майонезом.
    7. Повторите мясной слой, покрыв его тертыми яйцами, майонезом.
    8. Сверху выложите остаток свеклы, присыпьте закуску гранатовыми зернами. Дав салатику настояться пару часов, подавайте его на стол, предварительно убрав стакан из центра тарелки.

    Название этого блюда полностью оправдано, поскольку за счет питательности входящих в его состав продуктов, насыщение наступает очень быстро. Любителям вкусно и сытно покушать предложенный ниже рецепт салата с говядиной и солеными огурцами стоит записать в свой кулинарный блокнот, а вот худеющим особам блюдо лучше употреблять в умеренных количествах.­

    Ингредиенты:

    • маринованные огурцы – 2 шт.;
    • специи;
    • морковь – 2 шт.;
    • говяжья мякоть – 0,4 кг;
    • зелень;
    • майонез;
    • луковица.

    Способ приготовления:

    1. Отварите мясо, остудите, мелко порежьте.
    2. Лук порубите кубиками, поджарьте до прозрачности.
    3. Морковь потрите и обжарьте отдельно в течение 10 минут.
    4. Очистите от кожицы соленые огурчики, измельчите соломкой. Заменой этого ингредиента может служить корейская морковка.
    5. Смешайте в салатнице мясо и овощи, посолите салатик, приправьте по вкусу, добавьте немного майонеза и отправьте в холодильник настаиваться хотя бы на полчаса (чем дольше, тем лучше).

    С помидорами

    Это блюдо – прекрасный вариант разнообразить свое меню тем, кто следит за своей фигурой и предпочитает кушать исключительно легкую, малокалорийную пищу. Готовится татарский салат с говядиной очень просто, кроме того, он не требует наличия большого количества ингредиентов. Получается такая закуска яркой, аппетитной на вид, вкусной и сытной.­

    Ингредиенты:

    • свежая зелень;
    • говядина – 0,3 кг;
    • специи;
    • луковица красная/белая;
    • перец болгарский желтый/красный;
    • помидор;
    • масло для заправки.

    Способ приготовления:

    1. Тонко порежьте говяжье мясо, поджарьте кусочки на среднем огне до готовности.
    2. Помидоры следует нарезать кубиками, лук – полукольцами, перец – соломкой (чем тоньше, тем лучше).
    3. Соедините все компоненты с мелко порубленной зеленью, заправьте маслом, приправьте и подавайте на стол.

    С овощами

    Такую закуску нельзя назвать утонченной и изысканной, все продукты в ней обыденные, поэтому найти их можно в каждом холодильнике. В деревенский салат овощной с говядиной кладут отварной картофель, маринованные огурчики и лук двух видов. Невзирая на такой скромный состав, блюдо получается очень вкусным. Особенно любят такой салатик мужчины, поскольку он служит прекрасной закуской под крепкие алкогольные напитки.

    Ингредиенты:

    • уксус – 1 ст. л.;
    • соленые/маринованные огурцы – 3 шт.;
    • отварной картофель – 5 шт.;
    • зелень свежая;
    • лук зеленый – 80 г;
    • говядина сваренная – 0,2 кг;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • горчица французская – 1 ст. л.;
    • масло для заправки;
    • сахар – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Лук нужно порезать полукольцами и замариновать в уксусе с щепоткой соли и таким же количеством сахара.
    2. Зеленый лучок мелко порубите, маринованные огурцы лучше порезать полукольцами.
    3. Сваренное мясо порежьте средними кусочками.
    4. Отваренный заранее картофель нарежьте кубиками.
    5. Для приготовления заправки следует смешать растительное масло с горчицей. Взбейте венчиком смесь до загустения.
    6. Соедините в салатнике все компоненты, добавьте маринованный лук, отжав его от уксуса. Приправьте салатик, залейте заправкой и дайте настояться полчаса.

    С орехами

    Быстрое приготовление, необычный вкус, питательность и малое количество компонентов – основные плюсы данной закуски. Салат с говядиной и грецкими орехами подходит для праздничного стола или будних ужинов. Он обязательно понравится занятым хозяйкам, у которых нет времени часами стоять у плиты, но, тем не менее, хочется побаловать родных вкусной пищей. Если заменить орехи на порезанную соломкой редьку, у вас получится узбекский вариант салата с говядиной.

    Ингредиенты:

    • чесночные зубки – 3 шт.;
    • майонез – 150 мл;
    • говяжья мякоть – 0,6 кг;
    • сыр твердый – 100 г;
    • орехи грецкие – 80 г;
    • приправы.

    Способ приготовления:

    1. Отварите мясо, предварительно подсолив воду. Когда вырезка остынет, порежьте ее небольшими брусочками.
    2. Орехи измельчите посредством блендера или ступы с пестиком.
    3. Сыр следует мелко натереть.
    4. Смешайте продавленный чеснок с майонезом – это послужит заправкой для салатика.
    5. Выложите подготовленные продукты в глубокую тарелку, заправьте соусом, отправьте салатницу в холодильник на 2 часа.

    Слоеный

    Отварное говяжье мясо в сочетании с яйцами и зеленым горошком придает нежный, пикантный вкус блюду. Если подготовить продукты заранее, на приготовление закуски уйдет минимум времени. Вам будет необходимо лишь измельчить продукты и уложить их слоями. Чтобы лук в салате не горчил, за 5 минут до добавления его в блюдо залейте овощ уксусом.­

    Ингредиенты:

    • отварная говядина – 0,4 кг;
    • вареные яйца – 5 шт.;
    • огурцы соленые – 3 ­шт.;
    • лук – 2 шт.;
    • зеленый горошек – 1 б.

    Способ приготовления:

    1. Мелко рубленный лук залейте уксусом или окатите кипятком.
    2. Мясо и огурцы порежьте кубиками.
    3. Разделите яйца на желтки и белки. Натрите их отдельно.
    4. Начинайте укладывать компоненты в глубокую тарелку, промазывая каждый слой майонезом, в такой последовательности: говядина, горошек, лук, желтки, огурчики, белки.

    С черносливом

    Слоеный салатик с ярким вкусом из говядины и чернослива идеально подойдет к праздничному столу. Красивое, пикантное блюдо с легким коричным ароматом не оставит гостей равнодушными. Украсить салат будапештский с говядиной можно свежей зеленью или порезанным пластинками яблоком. Обязательным этапом приготовления является настаивание готовой закуски: для этого салатик отправляют в холод на 2-3 часа.

    Ингредиенты:

    • картошка – 0,2 кг;
    • майонез – 150 мл;
    • морковка крупная;
    • свекла небольшая;
    • говяжье мясо отварное – 150 г;
    • ядра грецких орехов – 70 г;
    • зелень;
    • чернослив без косточек – 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Чернослив залейте небольшим количеством кипятка, дайте распариться, после мелко порежьте.
    2. Овощи отварите до готовности, очистите, потрите на терке.
    3. Вареную говяжью вырезку измельчите на мелкие брусочки.
    4. Уложите салатик слоями: картофель, морковь, говядина, свекла, чернослив. Каждый слой промазывайте майонезом. Сверху салатик присыпьте измельченными орехами.

    Видео

    Сколько рецептов разнообразных салатов сегодня можно найти! И это неудивительно, ведь без них не обходится ни одно застолье. Овощные, мясные и фруктовые закуски стали неотъемлемой частью нашего рациона. Сегодня мы рассмотрим рецепты салата с говядиной и маринованными огурцами.

    Салатик «Обжорка» для ценителей кулинарных изысков

    Если вам надоел уже ставший традиционным «Оливье», приготовьте салатик «Обжорка». Он довольно прост в исполнении, но получается очень вкусным и питательным.

    Состав:

    • 0,4 кг говяжьего мяса;
    • головка лука;
    • 2 моркови;
    • 2-3 маринованных огурчика;
    • майонез;
    • зелень;
    • соль и смесь перцев.

    Приготовление:

    • Мясо отвариваем до готовности. Внимание: бульон не солим.
    • А пока говядина варится, займемся овощами. Морковь и лук чистим и промываем.
    • Лук нарезаем тоненько, а морковь измельчаем с помощью крупной терки.
    • С огурцов срезаем кожицу и шинкуем их тонкой соломкой.
    • Теперь нам нужно пассеровать морковь и лук. Для салата желательно обжаривать овощи по отдельности.
    • Готовую говядину остужаем и нарезаем кубиками.

    • Теперь добавим майонез, посолим и приправим закуску перцем. Аккуратно перемешаем и поставим в холодильник на пару часов.

    • Перед подачей к столу украшаем салатик веточками свежей зелени.

    Салат «Принц» к праздничному столу

    А этот слоеный салатик с говядиной может стать настоящей жемчужиной праздничного стола. Такая оригинальная на вкус и красивая закуска не оставит ваших гостей равнодушными.

    Состав:

    • 0,5 кг говядины;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • 1 ст. орехов грецких;
    • 5-6 маринованных огурцов;
    • 150 г сыра твердого сорта;
    • 4 яйца;
    • майонез.

    Приготовление:

    • Говядину отвариваем в слегка соленой воде, остужаем и разбираем на тоненькие волокна или нарезаем соломкой.

    • Яйца отвариваем, как говорится, вкрутую, а затем чистим.
    • На терке крупного калибра натираем огурчики, сыр и яйца.
    • Чесночные зубчики чистим и измельчаем в ступке. Соединяем чеснок с огурцами и перемешиваем.
    • Грецкие орешки измельчаем, но не до состояния крошки.
    • Теперь выкладываем салатик слоями. А чтобы он получился красивым, нам нужно специальное кулинарное кольцо. Помещаем его по центру блюда и выкладываем ингредиенты в такой последовательности: говядину, яйца, огурчики с чесноком, сыр. Каждый слой щедро смазываем майонезом.
    • Сверху салатик посыпаем измельченными орехами и украшаем веточками свежей зелени.

    Идеальное угощение для всей семьи

    Давайте приготовим салат из говядины и маринованных огурцов с грибными нотками. Его рецепт достаточно прост, а на вкус такое блюдо непревзойденное!

    Состав:

    • 0,4 кг говядины;
    • 0,4 кг свежих грибов;
    • 3-4 маринованных огурца;
    • 2-3 болгарских перца;
    • 3-4 чесночных зубчика;
    • листья салата;
    • масло рафинированное растительное;
    • сметана.

    Приготовление:

    • Грибы чистим и обжариваем на растительном масле. Их также можно отварить, а некоторые хозяйки вообще добавляют маринованные шампиньоны. В общем, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
    • Овощи промываем, из перца вычищаем плодоножки.
    • Нарезаем все необходимые для салата ингредиенты соломкой либо кубиками.

    • Теперь сделаем соус: чесночные зубчики чистим и пропускаем через пресс.
    • Добавляем чеснок в сметану и перемешиваем. Также можно добавить любимые специи.
    • В салатнице соединяем все ингредиенты, заправляем соусом и перемешиваем. Настаиваем салатик в холодильнике, и через пару часов его можно подавать к столу.

    А этот салат, как утверждают кулинары, пришел к нам из Удмуртской республики. Простой набор ингредиентов, минимум времени и усилий — и изысканная закуска готова!

    Состав:

    • 0,4 кг говядины;
    • 2 моркови;
    • 2 головки лука;
    • 2-3 маринованных огурца;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • масло рафинированное растительное;
    • майонез и поваренная соль.

    Приготовление:

    • Обжариваем мясо на масле растительном до готовности и выкладываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

    • Лук чистим, нарезаем полукольцами и пассеруем на масле растительном.
    • Морковь чистим, натираем и тоже пассеруем.

    • Маринованные огурчики нарезаем соломкой и добавляем в салат. Также в салатницу выкладываем измельченный чеснок.

    • Заправляем салатик майонезом и при необходимости солим. Настаиваем закуску в холодильнике несколько часов и подаем к столу.

    Относительно этого блюда между кулинарами возникают споры. Так, одни считают, что азу можно смело причислить к закускам. Другие же утверждают, что это полноценное второе блюдо. Но в любом случае азу получается очень вкусным, и его обязательно нужно попробовать.

    Состав:

    • 0,5 кг говядины;
    • 3-4 маринованных огурца;
    • 2 головки лука;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • 1-2 ст. л. пасты томатной;
    • 1-2 ст. л. просеянной муки;
    • 1-2 ч. л. острой аджики;
    • масло рафинированное растительное;
    • поваренная соль и смесь перцев.

    Приготовление:

    • Говядину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
    • Луковицы чистим и измельчаем кубиками.

    • В сковороде нагреваем масло и выкладываем говядину. Обжариваем мясо до приобретения им корочки золотистого цвета, а затем добавляем лук. Обжариваем все вместе, пока лук не станет прозрачным.

    • Чесночные зубчики измельчаем и вместе с аджикой и пастой томатной добавляем в сковороду.

    • В небольшом объеме отфильтрованной воды разводим просеянную муку и добавляем полученную смесь в сковороду, перемешиваем.

    • Приправляем азу смесью перцев и солью, перемешиваем и тушим до готовности.

    Салат из говядины с соленым огурцом готовится из обычных продуктов. Костяком блюда является мясо. Дополняют его отварные или сырые овощи, свежая капуста, а также кисленькие огурчики. Каждая хозяйка по своему вкусу может формировать блюдо. Это очень удобно, так как недешевую говядину можно удачно заменить любимой и бюджетной курицей, а также свининой. Все же, салаты из говядины по праву можно считать диетическими из-за природной не жирности вида мяса. Если блюдо не заправлять майонезом, а добавить больше клетчатки в виде капусты или сельдерея, можно получить сто процентное полезное блюдо, которое можно кушать даже детям младшего возраста.

    Чтобы вкус готового салата не разочаровал вас и ваших близких — говядину отваривайте как можно дольше, причем мясо должно быть самым свежим. А чтобы блюду придать сочности — не стесняйтесь добавлять свежие листья, капусту и майонез. Это могут быть пекинская капуста, щавель, сельдерей. Проверено: перечисленные продукты никак не испортят блюдо, так как являются универсальными для всякого рода салатов.

    Гговядина — все-таки жесткое мясо, поэтому в некоторых салатах она может выступать в виде обжаренного фарша крупного помола. В пример можно привести ряд теплых салатов со свежими листьями и макаронами или некоторых блинных закусок.

    Как приготовить салат из говядины с соленым огурцом — 15 разновидностей

    Салат простой, но очень насыщенный и похож на любимое оливье. Попробуем приготовить!

    Ингредиенты:

    • 300 грамм отварной говядины;
    • 150 грамм соленых огурцов;
    • баночка зеленого горошка;
    • яйца отварные;
    • картофель отварной;
    • майонез.

    Приготовление:

    Говядину отвариваем в течении 2-3 часов до полной готовности, остужаем и мельчим соломкой.

    Четыре куриных яйца, картофель, огурцы разрезаем в виде продольных брусочков.

    Компоненты перемешиваем вместе с зеленым горошком и майонезом. Солить не нужно!

    Вкусный, сытный, насыщенный и легкий салат точно порадует гостей и близких. Его можно подавать в качестве закуски, к пюре или макаронам.

    Ингредиенты:

    • пол кило отварной говядины;
    • три соленых огурца;
    • баночка кукурузы;
    • растительное масло;

    Приготовление:

    Отварную говядину и огурцы измельчаем соломкой. В одной емкости смешиваем ингредиенты с консервированной кукурузой. Салат заправляется майонезом или подсолнечным маслом.

    Такое блюдо прекрасно подойдет для обычных обедов и ужинов, так как продукты доступные и простые.

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг говяжьего отварного мяса;
    • четыре яйца;
    • 300 грамм маринованных огурцов;
    • пол стакана жирного майонеза;
    • две луковки;
    • соль, перец.
    • Из яиц делаем омлет, а полученные блинчики режем соломкой.
    • Нежирную говядину режем брусочками.
    • Лук измельчаем и пассируем в сковородке.

    Приготовление:

    Пару огурцов превращаем в соломку и выкладываем в емкость для перемешивания вместе с остальными продуктами.

    Блюдо перчим, солим и задабриваем жирным майонезом.

    Такое блюдо точно угодит мужчинам, так как оно насыщенное, вкусное, а главное — в нем много говядины!

    Ингредиенты:

    • 5 соленых огурцов;
    • луковица;
    • 600 грамм свинины или говядины;
    • масло подсолнечное;
    • консервированный горошек;
    • перец, соль.

    Приготовление:

    Мясо нарезаем тонкими ломтиками и тщательно отбиваем так, чтобы пластинки почти просвечивались. Ломтики обжариваем в сковородке до хрусткости вместе с нашинкованной луковицей.

    Из соленых огурцов, нарезанных полу кружками выпариваем жидкость путем тушения в сковородке с маслом. Чуть зажариваем до изменения цвета.

    Огурцы с мясом смешиваем в посуде, добавляем баночку зеленого горошка, чуть солим и перчим. Салат можно заправить слегка майонезом.

    Удачным решением станет добавление в этот салат обжаренных шампиньонов, так как грибы смогут сделать блюдо полностью сбалансированным и интересным.

    Салат получается красивым и нарядным. Будучи очень сытным, он может выступать в качестве самостоятельного блюда.

    Ингредиенты:

    • 0,4 кг. вареной говядины;
    • банка красной фасоли в консервах;
    • зеленый салат;
    • 0,5 шт. болгарского перца;
    • четыре соленых огурца;
    • головка фиолетового лука;
    • столовая ложка диджонской горчицы;
    • петрушка, соль, майонез.

    Приготовление:

    Плоскую тарелку застилаем салатными листиками и начинаем выстилать салат. Первый слой состоит из мельченного кубиками болгарского перца, второй — луковые кольца, третий — из фасоли, четвертый — из рубленых огурцов. Пятым слоем выкладываем брусочки из отварной говядины. Все компоненты промазываем майонезом, смешанным с горчицей. По желанию чуть солим.

    Консервированная фасоль в рецепте прекрасно заменяется стручковой. Салат будет выглядеть еще свежее и красочней!

    Блюдо нарядное и сытное. Готовится достаточно просто и может стать фаворитом на праздничном столе!

    Ингредиенты:

    • 500 грамм отварной говядины;
    • 4 вареных яйца;
    • шесть соленых огурцов;
    • три зубка чеснока;
    • стакан грецких орехов;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • 200 грамм майонеза.
    • Говядину разбираем на волокна.
    • Яйца, сыр натираем на терке.

    Приготовление:

    Огурцы также трем и смешиваем с давленым чесноком.

    Орешки мельчим дробилкой или руками.

    Укладываем ингредиенты слоями в последовательности: говядина, майонез, огурцы с чесноком, сыр, яйца, майонез, орехи.

    Благородный салатик станет прекрасным угощением для гостей и домашних. Хрустящие орешки в блюде станут ноткой пикантности и изысканности в салате.

    Ингредиенты:

    • отварная говядина;
    • колбаса п/к
    • маринованные огурцы;
    • твердый сыр;
    • яйца, майонез.

    Приготовление:

    Пол килограмма отварного говяжьего мяса разделяем на волокна.

    С помощью терки измельчаем пять соленых огурцов, четыре отварных яйца и 150 грамм твердого сырка.

    Смешиваем говядину, тертые яйца, огурцы, соломку из колбасы и тертый сырок и заправляем майонезом.

    Рецепт новогоднего салата с мясом и солеными огурцами готовится быстро. Получается очень красивым и вкусным!

    Ингредиенты:

    • 400 грамм отварной говядины;
    • 300 грамм маринованных корнишонов;
    • 300 грамм маринованного красного лука;
    • 0,5 стакана майонеза.

    Приготовление:

    Отварную говядину и маринованные корнишоны нужно порезать в виде тонкой соломки и соединить с маринованным в уксусе красным луком. Блюдо заправить майонезом и красиво уложить на тарелке с помощью кондитерского кольца или прозрачной пиалы круглой формы.

    Приготовление «Обжорки» с говядиной не займет и 10 минут. Благодаря легкой технологии приготовления салат можно подавать на стол, когда нужно что-то срочно перекусить.

    Ингредиенты:

    • отварное мясо говядины — 0,2 кг;
    • два маринованных огурца;
    • три помидора;
    • две луковицы;
    • три яйца;
    • майонез.

    Приготовление:

    Отварную говядину предварительно нарезаем кубиками и маринуем в майонезе в течении 60 минут.

    Помидоры режем и отжимаем большую часть сока.

    Две луковицы и два огурца режем соломкой.

    Компоненты смешиваем с майонезом в салатнице, и блюдо подаем на стол!

    Следуя технологии приготовления традиционных салатов с майонезом, делаем с легкостью салат «Столичный».

    Ингредиенты:

    • 500 грамм говядины вареной;
    • 4 отварных яйца;
    • 4 отварных картофелины;
    • 2 вареных морковки;
    • 1 баночка зеленого горошка;
    • 50 грамм укропа;
    • пол баночки маринованных огурцов;
    • соль, перец, майонез.

    Приготовление:

    Отварные овощи и говядину измельчаем аккуратными кубиками и перекладываем в общую салатную емкость. К компонентам закладываем зеленый горошек, рубленый укроп, совсем немного соли, перец и майонез. Салат перемешиваем и сразу подаем на стол!

    Набор продуктов для блюда вполне может стать начинкой для пиццы. Но мы приготовим салат вместе с майонезом и подадим его на праздничный стол с зеленью.

    Ингредиенты:

    • говяжье мясо готовое;
    • маринованные огурцы;
    • кусок моцареллы;
    • копченая колбаса;
    • маринованные шампиньоны;
    • майонез, зелень.

    Приготовление:

    В салатник измельчаем кубиками 300 грамм говядины, 200 грамм колбасы, два маринованных огурца, 60 грамм соленых шампиньонов и 100 грамм моцареллы. Компоненты перемешиваем с солью и майонезом. Украшаем мельченной зеленью!

    Свежая капуста прекрасно дополняет остальные компоненты. Легкий хруст и пикантная кислинка салата позволят отнести его в разряд закусочных блюд.

    Ингредиенты:

    • отварная говядина;
    • горошек из банки;
    • пекинская капуста;
    • соленые огурцы;
    • майонез, горчица.

    Приготовление:

    В емкость для перемешивания складываем рубленые 300 грамм мяса, пол кочана нашинкованной пекинской капусты, соломку из трех соленых огурцов и зеленый горошек. Блюдо заправляем соусом из трех столовых ложек майонеза и 20 грамм горчицы в зернах.

    Нежирная говядина и свежий салат в блюде отнесут его в группу диетических. Такой салатик пойдет на пользу детям и женщинам, следящим за фигурой.

    Ингредиенты:

    • говяжье мясо;
    • салат Айсберг;
    • соленые огурцы;
    • твердый сыр;
    • яйца отварные.
    • сметана.

    Приготовление:

    Берем пол кило говяжьего мяса и разделяем на тонкие пластинки. Каждую отбиваем, подсаливая, и обжариваем на интенсивном огне до мягкости волокон.

    В емкость для перемешивания рубим 100 грамм Айсберга, соломкой режем огурцы и яйца. Все перемешиваем со сметаной или майонезом.

    Полученную салатную массу выкладываем на плоскую тарелку. Сверху укладываем кусочки жареной говядины и посыпаем 100 граммами тертого сыра.

    Весенний салатик станет прекрасным дополнением к семейному ужину. Если салат готовится зимой, то входящий в состав щавель можно взять из заморозки.

    Ингредиенты:

    • отварная говядина;
    • соленый огурец;
    • щавель;
    • яйца отварные;
    • чеснок, сметана, зелень.

    Приготовление:

    В тарелку измельчаем 300 грамм отварного мяса, два солёных огурца, четыре листика щавеля, пару отварных яиц. Нарезку делаем произвольно.

    Ингредиенты солим, заправляем сметаной и двумя давлеными чесночными зубчиками.

    Этот салат хозяйки очень любят, так как он действительно праздничный и уместный к подаче на стол по любому поводу.

    Ингредиенты:

    • два болгарских перца;
    • одно зеленое яблоко;
    • 500 грамм отварной говядины;
    • одна луковица;
    • три маринованных огурца;
    • 200 грамм майонеза.

    Приготовление:

    Перец и яблоко очищаем от семечек и режем кубиками в 1 см.

    Луковицу очищаем и мелко шинкуем.

    Говядину, соленые огурцы превращаем в тонкую соломку.

    Все ингредиенты соединяем в одной тарелке и заправляем майонезом. Перемешиваем.

    Сколько рецептов разнообразных салатов сегодня можно найти! И это неудивительно, ведь без них не обходится ни одно застолье. Овощные, мясные и фруктовые закуски стали неотъемлемой частью нашего рациона. Сегодня мы рассмотрим рецепты салата с говядиной и маринованными огурцами.

    Салатик «Обжорка» для ценителей кулинарных изысков

    Если вам надоел уже ставший традиционным «Оливье», приготовьте салатик «Обжорка». Он довольно прост в исполнении, но получается очень вкусным и питательным.

    Состав:

    • 0,4 кг говяжьего мяса;
    • головка лука;
    • 2 моркови;
    • 2-3 маринованных огурчика;
    • майонез;
    • зелень;
    • соль и смесь перцев.

    Приготовление:

    • Мясо отвариваем до готовности. Внимание: бульон не солим.
    • А пока говядина варится, займемся овощами. Морковь и лук чистим и промываем.
    • Лук нарезаем тоненько, а морковь измельчаем с помощью крупной терки.
    • С огурцов срезаем кожицу и шинкуем их тонкой соломкой.
    • Теперь нам нужно пассеровать морковь и лук. Для салата желательно обжаривать овощи по отдельности.
    • Готовую говядину остужаем и нарезаем кубиками.
    • В салатнице соединяем мясо, огурчики, лук и морковь.

    • Теперь добавим майонез, посолим и приправим закуску перцем. Аккуратно перемешаем и поставим в холодильник на пару часов.

    • Перед подачей к столу украшаем салатик веточками свежей зелени.

    Салат «Принц» к праздничному столу

    А этот слоеный салатик с говядиной может стать настоящей жемчужиной праздничного стола. Такая оригинальная на вкус и красивая закуска не оставит ваших гостей равнодушными.

    Состав:

    • 0,5 кг говядины;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • 1 ст. орехов грецких;
    • 5-6 маринованных огурцов;
    • 150 г сыра твердого сорта;
    • 4 яйца;
    • майонез.

    Приготовление:

    • Говядину отвариваем в слегка соленой воде, остужаем и разбираем на тоненькие волокна или нарезаем соломкой.

    • Яйца отвариваем, как говорится, вкрутую, а затем чистим.
    • На терке крупного калибра натираем огурчики, сыр и яйца.
    • Чесночные зубчики чистим и измельчаем в ступке. Соединяем чеснок с огурцами и перемешиваем.
    • Грецкие орешки измельчаем, но не до состояния крошки.
    • Теперь выкладываем салатик слоями. А чтобы он получился красивым, нам нужно специальное кулинарное кольцо. Помещаем его по центру блюда и выкладываем ингредиенты в такой последовательности: говядину, яйца, огурчики с чесноком, сыр. Каждый слой щедро смазываем майонезом.
    • Сверху салатик посыпаем измельченными орехами и украшаем веточками свежей зелени.

    Идеальное угощение для всей семьи

    Давайте приготовим салат из говядины и маринованных огурцов с грибными нотками. Его рецепт достаточно прост, а на вкус такое блюдо непревзойденное!

    Состав:

    • 0,4 кг говядины;
    • 0,4 кг свежих грибов;
    • 3-4 маринованных огурца;
    • 2-3 болгарских перца;
    • 3-4 чесночных зубчика;
    • листья салата;
    • масло рафинированное растительное;
    • сметана.

    Приготовление:

    • Мясо отвариваем в слегка соленой воде.
    • Грибы чистим и обжариваем на растительном масле. Их также можно отварить, а некоторые хозяйки вообще добавляют маринованные шампиньоны. В общем, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
    • Овощи промываем, из перца вычищаем плодоножки.
    • Нарезаем все необходимые для салата ингредиенты соломкой либо кубиками.

    • Теперь сделаем соус: чесночные зубчики чистим и пропускаем через пресс.
    • Добавляем чеснок в сметану и перемешиваем. Также можно добавить любимые специи.
    • В салатнице соединяем все ингредиенты, заправляем соусом и перемешиваем. Настаиваем салатик в холодильнике, и через пару часов его можно подавать к столу.

    Закуска «Удинская»

    А этот салат, как утверждают кулинары, пришел к нам из Удмуртской республики. Простой набор ингредиентов, минимум времени и усилий — и изысканная закуска готова!

    Состав:

    • 0,4 кг говядины;
    • 2 моркови;
    • 2 головки лука;
    • 2-3 маринованных огурца;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • масло рафинированное растительное;
    • майонез и поваренная соль.

    Приготовление:

    • Обжариваем мясо на масле растительном до готовности и выкладываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

    • Лук чистим, нарезаем полукольцами и пассеруем на масле растительном.
    • Морковь чистим, натираем и тоже пассеруем.
    • В салатницу выкладываем морковь, говядину и лук.

    • Маринованные огурчики нарезаем соломкой и добавляем в салат. Также в салатницу выкладываем измельченный чеснок.

    • Заправляем салатик майонезом и при необходимости солим. Настаиваем закуску в холодильнике несколько часов и подаем к столу.

    Азу по-татарски

    Относительно этого блюда между кулинарами возникают споры. Так, одни считают, что азу можно смело причислить к закускам. Другие же утверждают, что это полноценное второе блюдо. Но в любом случае азу получается очень вкусным, и его обязательно нужно попробовать.

    Состав:

    • 0,5 кг говядины;
    • 3-4 маринованных огурца;
    • 2 головки лука;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • 1-2 ст. л. пасты томатной;
    • 1-2 ст. л. просеянной муки;
    • 1-2 ч. л. острой аджики;
    • масло рафинированное растительное;
    • поваренная соль и смесь перцев.

    Приготовление:

    • Подготовим все необходимые для азу ингредиенты.

    • Говядину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
    • Луковицы чистим и измельчаем кубиками.
    • Маринованные огурчики обсушиваем и нарезаем тоненькой соломкой.

    • В сковороде нагреваем масло и выкладываем говядину. Обжариваем мясо до приобретения им корочки золотистого цвета, а затем добавляем лук. Обжариваем все вместе, пока лук не станет прозрачным.

    • Чесночные зубчики измельчаем и вместе с аджикой и пастой томатной добавляем в сковороду.

    • В небольшом объеме отфильтрованной воды разводим просеянную муку и добавляем полученную смесь в сковороду, перемешиваем.

    • Приправляем азу смесью перцев и солью, перемешиваем и тушим до готовности.

    Салаты – неотъемлемая часть любого праздничного застолья. Они бывают легкими фруктовыми или полноценными сытными блюдами. Мы предлагаем вам сегодня приготовить пикантный салат из говядины с соленым огурцом.

    Рецепт салата с говядиной и солеными огурцами

    Ингредиенты:

    • говядина (вырезка) – 600 г;
    • яйцо сырое – 5 шт.;
    • сыр «Российский» — 300 г;
    • соленые бочковые огурцы – 5 шт.;
    • луковица – 3 шт.;
    • консервированный сладкий горошек – 220 г;
    • масло растительное;
    • – 50 г;
    • свежая зелень;
    • черные маслины – 30 шт.;
    • – по вкусу;
    • специи.

    Приготовление

    Кусок мяса обрабатываем, ополаскиваем и отвариваем часа 2 до мягкости. Параллельно готовим яйца, а потом их чистим и крошим кубиками. В сковородку наливаем растительное масло без запаха, раскаляем его и подрумяниваем измельченный лук. Сыр шинкуем на терке, соленые огурчики нарезаем кубиками, а маслины рубим колечками. Сваренную говядину измельчаем тонкой соломкой и смешиваем все в салатнике. Добавляем зеленый горошек, заправляем оливковым майонезом и перемешиваем. Сверху украшаем кедровыми орешками и рубленой зеленью.

    Салат с говядиной, помидорами и солеными огурцами

    Ингредиенты:

    • говядина свежая – 300 г;
    • картошка – 3 шт.;
    • помидор спелый – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • соленый бочковой огурец – 2 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • майонез – 100 мл.

    Приготовление

    Картошку и морковь моем щеткой и варим в подсоленной воде в «мундире». Потом чистим овощи и шинкуем ножом мелкими кубиками. Лук обрабатываем, ошпариваем кипятком и тоже тонко шинкуем. Отварную говядину, помидоры и соленые огурцы рубим полосками и соединяем с подготовленными овощами. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем салат.

    Салат «Загадка» с говядиной и солеными огурцами

    Ингредиенты:

    • яйцо – 3 шт.;
    • говядина – 450 г;
    • чеснок – 20 г;
    • огурец соленый – 4 шт.;
    • специи;
    • грецкие орехи;
    • майонез – 200 мл.

    Приготовление

    Для приготовления слоеного салата с солеными огурцами, говядину промываем и отвариваем около 2 часов. После этого мясо остужаем, нарезаем тонкими полосочками и обжариваем на сковороде в масле. Соленые огурчики шинкуем на мелкой терочке и смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс. Яйца варим отдельно вкрутую, а потом очищаем и шинкуем при помощи терки. Грецкие орешки рубим ножом и обжариваем несколько минут на сухой сковороде. Начинаем выкладывать салат слоями на плоское блюдо: сначала мясо, потом огуречная смесь с чесноком и промазываем майонезом. Посыпаем ровно яйцами, а потом грецкими орехами. Убираем готовый салат с жареной говядиной и солеными огурцами в холодильник и подаем к столу.

    Теплый салат с говядиной и огурцами в азиатском стиле • Жизнь

    Люблю теплые салаты, а поэтому не попробовать теплый салат с огурцами не могла! Салат с говядиной и огурцами довольно популярен в сети и встречается как «корейский», но мне захотелось переиграть базу под себя… И, надеюсь, вам тоже понравится этот вариант!

    Так, я добавила в рецепт мед — он отлично балансирует вкусы, собирает их воедино (а азиатская кухня — это прежде всего про баланс кучи разных вкусов!). Да, для азиатского варианта в чистом виде использовался бы другой сладкий компонент, но мед — отличный «наш» вариант.

    Также мед создает более классную текстуру соуса. Он делает ее более вязкой, гомогенной, глазурево-глянцевой, и даже маслянистой…

    Кроме того, в моем рецепте появился имбирь и соевый соус. Ну, тут и вовсе не нужно ничего пояснять в контексте Азии.

    Ну и острый соус… Куда же азиатское без жара во рту? Нельзя! Я использовала Табаско, можно взять тайский Шрирача… Или просто возьмите сушеный чили.

    Этот рецепт также вошел в мою тройку интересных рецептов с огурцами. И именно этот салат, признаюсь, фаворитный в этой подборке.

    ТОП-3 интересных рецепта с огурцами


    Салат с говядиной и огурцами

    • 400 г говядины
    • 4-5 огурцов
    • 1 сладкий перец мясистый
    • 1 луковица
    • 3 ст. л. растительного масла
    • 2 ст. л. соевого соуса
    • 2 ч. л. меда
    • 1 ч. л. сушеного имбиря
    • острый соус и соль по вкусу
    • кунжут
    • Первым делом подготовьте огурцы. Они должны немного постоять перед добавлением в салат. Отрежьте у огурцов попки и нарежьте брусочками: на 4 части вдоль, а затем — надвое, если огурцы у вас такого же размера, как и у меня.

    • Отправляйте их в глубокую миску. Щедро половите и добавьте мед. Перемешайте.

    • Луковицу разрежьте надвое и нарежьте перьями.

    • Сладкий перец нарежьте крупной соломкой, предварительно очистив и промыв его.

    • Нарежьте соломкой говядину. Толщина кусочков — около сантиметра.

    • Разогрейте сковороду на сильном огне и влейте ложку масла. Работать будем все время с сильным огнем. Это важно.

    • Сперва необходимо обжарить мясо. Я делаю это в 2 приема — так мясо именно поджарится. Помешивая, готовлю мясо в течение считанных минут, а затем убираю со сковороды и готовлю вторую половину.

    • После обжарки мяса на сковороде остались вкусные кусочки. Влейте еще ложку масла и отправляйте в сковороду лук. Готовьте лук, помешивая, чтобы он собрал на себе мясные остатки. Не нужно ждать, пока лук станет мягким. Нам нужна быстрая обжарка.

    • К луку отправьте нарезанный перец. Его и вовсе нужно только прогреть. Перемешайте, добавьте имбирь, острый соус и соевый соус.

    • Перемешайте до равномерного распределения специй и отправляйте в сковороду огурцы, которые уже пустили немного сока. Сок также вылейте в сковороду.

    • Соус будет активно выпариваться и густеть. Все происходит довольно быстро. При этом помешивайте салат.

    • Когда соус станет вязковатым, верните в сковороду мясо. Перемешайте и выключите огонь.

    • Подавайте теплый салат из огурцов сразу же, присыпав его кунжутом.

    Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

    Рецепт: Мясной салат с огурцами пошагово с фото

    Этот простой в приготовлении салат идеально подойдет для праздничного стола или для нежданных гостей, если заранее отварить мясо. Наслаждайся этим!

    Автор рецепта

    Ингредиенты для мясного салата с огурцами:


    Основной
    • Говядина (вареный) — 250 г
    • Лук — 2 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Соль — пробовать
    • Чеснок — 1 гвоздика
    • Маринованный огурец (ТМ «6сот») — 2 шт.
    Повязка
    • Майонез — 2 столовые ложки
    • Горчица — 1\2 чайной ложки

    Как приготовить мясной салат с огурцами пошагово с фото


    Лук и морковь нарезать тонкими ломтиками и обжарить до легкого золотистого цвета.Дайте остыть.

    Нарежьте говядину полосками соломкой.

    Добавить к мясу обжаренные овощи, мелко натертый чеснок и огурцы, также нарезанные соломкой. Для заправки смешать майонез и горчицу, при необходимости посолить. Перед подачей дайте салату остыть в холодильнике. Приятного аппетита!

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    794.8 калорий
    белок
    58,1 г
    Толстый
    51,9 г
    Углеводы
    25,8 г
    На порцию:
    калорий
    397,4 калорий
    Белок
    29,1 г
    Жир
    26 г
    Углеводы
    12,9 г
    100 г:
    Калорий
    113,5 Калорий
    Белок
    8,3 г
    Жир
    7,4 г
    Углеводы
    3.7 г

    Мясо, Соль, Чеснок, Лук, Майонез, Горчица, Соленое, Огурец, Овощи, Морковь, Салат, Рассол, Мясной салат, Салат из говядины

    Теплый салат из стейка Рибай с огурцом, морковью и копченым миндалем | Рецепты красного мяса

  • Слегка смажьте стейки с обеих сторон маслом и равномерно приправьте солью и перцем.Дайте стейкам постоять при комнатной температуре от 15 до 30 минут перед приготовлением на гриле.

  • Подготовьте гриль для прямого приготовления на сильном огне (от 450° до 550°F). Если вы используете угольный гриль, держите небольшую часть угольной решетки подальше от брикетов в качестве безопасной зоны непрямого нагрева.

    Подготовьте гриль к приготовлению на сильном огне (500°F).

    Подготовьте гриль для прямого приготовления на сильном огне (от 450° до 550°F).

  • В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки. Медленно добавьте ¼ стакана масла устойчивой струей, постоянно взбивая, чтобы эмульгировать заправку. Приправить солью.

    Связанные навыки гриля

  • В большой миске смешайте листья салата, ростки фасоли, морковь и огурец.

  • Очистите решетки для приготовления пищи. Жарьте стейки на прямом сильном огне с закрытой крышкой до желаемой степени прожарки, 6-8 минут для слабо прожаренных продуктов, переворачивая один или два раза (если происходит вспыхивание, временно переместите стейки на непрямой жар). ).Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 3-5 минут. Нарежьте стейк кусочками по ½ дюйма.

    Очистите решетки для приготовления пищи. Жарьте стейки на прямом сильном огне с закрытой крышкой до желаемой степени прожарки, от 6 до 8 минут для слабо прожаренных продуктов, переворачивая один или два раза. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 3-5 минут. Нарежьте стейк кусочками по ½ дюйма.

    Очистите решетки для приготовления пищи. Жарьте стейки на гриле при сильном огне , с закрытой крышкой, до желаемой степени прожарки, от 6 до 8 минут для слабой прожарки, переворачивая один или два раза.Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 3-5 минут. Нарежьте стейк кусочками по ½ дюйма.

  • Еще раз взбейте заправку и полейте ею салат. Хорошо бросьте. Добавьте стейк и любой сок, собранный с разделочной доски, в салат вместе с миндалем, мятой и кинзой. Хорошо перемешать. Подавать немедленно.

  • Тайский салат с говядиной | Carolyn’s Cooking

    Нет ничего лучше хорошего, свежего, освежающего салата в теплую погоду, я прав? Хотите узнать, что делает салат еще лучше? Говядина! Этот тайский салат с говядиной наполнен хрустящими овощами, свежей зеленью и супер ароматным, тонко нарезанным стейком.

    Этот пост создан совместно с Beef. Это то, что на ужин. от имени Beef Checkoff. Компенсацию получил, но все мнения, рецепт и фото мои собственные.

    *Этот пост может содержать партнерские ссылки. Дополнительную информацию см. в раскрытии .

    Секрет стейка — в сухом натирании. Коричневый сахар, копченая паприка, чеснок и большое количество соли придадут стейку пикантный вкус и помогут создать красивую корочку. Выберите универсальный кусок говядины, такой как верхняя часть говядины, которая будет более тонкой, чтобы она быстро готовилась, а сахар в натертой карамелизировался, а не горел.Чтобы убедиться, что весь этот аромат попадет в говядину, вы намажете стейк по всей поверхности с обеих сторон и дайте им постоять около 30 минут перед приготовлением.

    Обязательно промокните стейк насухо непосредственно перед приготовлением (ничего страшного, если часть натертости отойдет), чтобы получить красивую темную корочку. Это лучшая часть! Лично я считаю, что говядина лучше всего приготовлена ​​на средней прожарке. У вас получится приятное обжаривание и сочная, нежная серединка. Ням! Для верхней части вырезки вам понадобится всего около 6 минут с каждой стороны, чтобы достичь температуры средней прожарки 145° и 160° для средней прожарки.

    После того, как стейки будут висеть на гриле, подготовьте все остальное для салата. Сначала приготовьте заправку, чем дольше она будет стоять вместе, тем сильнее разовьется аромат. Затем нарежьте овощи!

    Мне нравится нарезать огурец и морковь тонкими ленточками. Так их забавно есть, к тому же они просто красиво выглядят! Я использую Y-образный нож, чтобы сделать ленты, но если у вас его нет, просто нарежьте их тонкими ломтиками или скрепите спичками.

    Что мне больше всего нравится в этом салате, так это свежая зелень.Вы можете поиграть с травами, которые вам нравятся больше всего, но, что бы вы ни делали, не упускайте из виду мяту! Он сладкий и прохладный и идеально сочетается со стейком и острым перцем. Кинза также является «традиционной» в этом блюде, но мне она не нравится (я знаю, я знаю), поэтому я ее пропускаю. Мне нравится добавлять базилик, а иногда зеленый лук или лук-шалот, в зависимости от того, что у меня есть под рукой.

    Чтобы подать этот салат, возьмите самое большое блюдо! Можно, конечно, и в тарелке, но на тарелке гораздо красивее.Кроме того, это упрощает обслуживание. Разложив листья салата, зелень, огурцы и морковь, разложите сверху веером ломтики стейка. Затем добавьте гарниры — дробленый арахис и перец Фресно добавят еще больше аромата и приятной хрустящей текстуры!

    Это идеальное время года для моего тайского салата с говядиной — надеюсь, вам он понравится так же, как и мне!

    Вам также может понравиться

    Тайский салат с говядиной

    Этот тайский салат с говядиной наполнен хрустящими овощами, свежей зеленью и очень ароматным, тонко нарезанным стейком.

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 45 минут

    Обед, основное блюдо, салат

    Тайская кухня

    Ингредиенты

    для говядины
    • 1 фунт верхняя вершина киллыин
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 чайная ложка кошерской соли
    • ½ чайной ложки Papper
    • ½ чайной ложки Paprika
    • ¼ чайная ложка чеснока
    • 3 чайная ложка копченых паприков
    • Масло авокадо
    для заправки
    • 1 1 столовая ложка масла авокадо
    • 3 2 столовые ложки известь сок
    • 5 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 чайная ложка коричневого сахара
    • ⅛ чайная ложка рыбного соуса
    • 1 1 чесночный гвоздик разбил
    Салат
      7 3 горстки нагрудника и красный лист салата
    • 1 английский огурец, тонко нарезанный в лентах
    • 1 большая морковь, тонко нарезанный в ленты
    • 1 Фресно Чили, тонко нарезанный
    • 65 ¼ чашка арахиса
    • свежий кинзот
    • Свежий базилик

    Инструкции 

    • Приготовьте стейк.Смешайте все ингредиенты для натирания вместе. Обсушить мясо и выложить на тарелку. Посыпьте смесью обе стороны мяса и вдавите ее в мясо. Оставьте на 30 минут.

    • Тем временем сделайте перевязку. Взбейте все ингредиенты для заправки вместе. Выбросьте зубчик чеснока непосредственно перед использованием.

    • Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Обсушите стейк и сбрызните небольшим количеством масла авокадо. Готовьте стейк в течение 5–6 минут с первой стороны, переверните и готовьте еще 5–6 минут для слабой прожарки.Переложите стейк на разделочную доску на 5-10 минут, а затем нарежьте поперек волокон.

    • Выложите салат, огурцы и морковь на тарелку или в большую миску. Выложите стейк сверху и украсьте зеленью, перцем Фресно и арахисом. Подавать с заправкой и лаймом.

    • Наслаждайтесь!

    Ключевое слово Говядина с низким содержанием углеводов, Стейк-салат

    Рецепт салата из крабов и огурцов

    Салат де Concombre au Crabe

    На прошлой неделе Париж пережил миниатюрную волну тепла — было, конечно, приятно вытащить юбки, майки и сандалии с ремешками из их зимней резиденции — и во время обеда в субботу мне захотелось чего-нибудь легкого и свежего.

    Я надел свои креативные очки и еще раз просмотрел содержимое холодильника. Быстро придумали салат из огурцов, и я решил, наконец, использовать одну из банок с крабовым мясом, которую купил много месяцев назад, для приготовления крабовых лепешек (и так и не сделал).

    Холодильник остро нуждался в пополнении, не то чтобы пустой, но уж точно лишенный интересных вещей. Я думал пойти купить несколько вещей, но быстро передумал. Полдень — самое неподходящее время для походов за едой, так как магазины тогда переполнены голодными людьми, чей голод делает их нетерпеливыми и раздражительными — или, может быть, это только я.

    Так. Я надел свои креативные очки и еще раз просмотрел содержимое холодильника. Салат из огурцов быстро представился, и я решил наконец-то! — использовать одну из консервных банок с крабовым мясом, которую я купила много месяцев назад, чтобы приготовить крабовые котлеты, но так и не сделала. К счастью, эти вещи хранятся миллионы лун, так что они все еще свежи, как бутон, хотя и немного пыльные.

    Получившийся салат оказался именно тем, что нам было нужно — суперлегким в приготовлении, свежим и пикантным , а также приятным на вид с нежно-зелеными нежно-розовыми акцентами.

    Вы пробовали это? Поделитесь своими фотографиями в Instagram!

    Пожалуйста, пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

    Рецепт салата из крабов и огурцов

    Ингредиенты

    • один большой огурец
    • 2 чайные ложки кунжутное масло
    • 1 столовая ложка рисовый уксус
    • молотый перец чили по вкусу
    • 120 грамм (4.25 унций) крабовое мясо , свежее или консервированное, если консервированное, без жидкости
    • небольшой пучок зеленый лук , нарезанный
    • один зубчик чеснок , мелко нарубленный (я использовала свежий, потому что он сезонный, но подойдет и обычный)
    • соль

    Инструкции

    1. Очистить, удалить семена и нарезать кубиками огурец.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.