Салат из курицы с ананасами, грибами и сыром, пошаговый рецепт с фотографиями – авторская кухня: салаты. «Еда»
Чеснок 1 зубчик
Морковь 2 штуки
Куриное яйцо 3 штуки
Шампиньоны 200 г
Репчатый лук 1 штука
Зелень по вкусу
Сливочное масло 50 г
Салат из курицы с ананасами и грибами
Среди оригинальных рецептов от «Петелинки» салат с курицей, ананасом и грибами» занимает полагающееся ему почетное место. Это легкая и необычная закуска с пикантным вкусом, которую можно быстро приготовить к любому празднику.
Рецепт этого популярного салата имеет множество вариантов. Допускается добавление к основным ингредиентам любых маринованных грибов вместо свежих, тертого сыра, порезанного ломтиками яйца, грецких орехов или свежих огурцов. Вариант рецепта с копченой курицей заиграет новыми вкусовыми оттенками, если добавить в него порезанный кусочками чернослив. Калорийный майонез можно заменить легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
Фирменный рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Белки 7 грамм
Жиры 19 грамм
Углеводы 3 грамм
Свежие грибы 250 г
Майонез 80 г
Сливочное масло 20 г
Репчатый лук 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Рецепт приготовления
1.Грибы порезать небольшими кусочками, выложить в сковороду и припустить до готовности. Самый нежный вкус салат приобретает с шампиньонами, но можно брать и другие грибы. Например, вешенки, либо маринованные грибы.
4.Если не получается приготовить салат с шампиньонами, рецепт позволяет взять любые другие грибы, например, вешенки либо маринованные грибы.
Салат с ананасом и копченой курицей
Если среди гостей будут преобладать мужчины, мы советуем заменить отварное филе копченой курицей. Пикантный вкус ананаса подчеркивает аромат копченой курицы, создавая яркий вкусовой эффект «мужского» блюда.
Варианты салата с курицей, грибами и ананасом
Рецепт этого популярного салата имеет множество вариантов. Допускается добавление к основным ингредиентам любых маринованных грибов вместо свежих, тертого сыра, порезанного ломтиками яйца, грецких орехов или свежих огурцов. Вариант рецепта с копченой курицей заиграет новыми вкусовыми оттенками, если добавить в него порезанный кусочками чернослив. Калорийный майонез можно заменить легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
Полезный совет
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию
Рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами
Сегодня я поделюсь с вами рецептом аппетитного слоеного салата с курицей и шампиньонами, а также ананасами. Готовится он достаточно просто, но такой салат очень приятно подавать на праздничный стол – он очень необычный, сочетает в себе сладкий вкус ананасов и восхитительный вкус шампиньонов. Мне кажется, что рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами никого не оставит равнодушным. Для салата также потребуются куриное филе, сыр, яйцо, лук и майонез – думаю, что все перечисленные ингредиенты найдутся у вас дома. Так что приступаем к приготовлению вкусного слоеного салата с курицей и ананасами.
Чтобы приготовить слоеный салат с курицей и ананасами нам понадобится:
куриная грудка – 150 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1 шт.
сыр – 100 г
яйцо – 2 шт.
консервированные ананасы – 1/2 банки
растительное масло – 1 ст.л.
майонез – 5 ст.л.
зелень петрушки – 8 веточек
Как приготовить слоеный салат с курицей и ананасами:
1. Отварим куриное филе и мелко его порежем.
2. Очистим луковицу и мелко ее порежем.
3. Промоем свежие шампиньоны, обсушим и измельчим их.
4. Разогреем растительное масло в сковороде и обжарим на нем лук и шампиньоны.
5. Отварим яйца, очистим их от скорлупы и натрем на терке.
6. Натрем на средней терке сыр.
7. Укладываем салат слоями. Первый слой – грибы с луком, промазываем майонезом, второй – курица, промазываем майонезом, затем третий слой – ананасы, промазываем майонезом. На ананасах остановимся – хорошо, если вы купили порезанные ананасы, но если у вас ананасы кольцами – порежьте их самостоятельно на небольшие кусочки.
8. Выкладываем четвертый слой – сыр, также промазываем его майонезом и последний слой – яйца. Яйца можно не промазывать майонезом. Для красоты я иногда делю желтки и белки, укладываю вначале слой белков, затем сверху слой желтков – мне кажется, тогда получается аккуратненько.
9. Промоем зелень петрушки, просушим ее с помощью бумажного полотенца и украсим слоеный салат с курицей и ананасами, как подсказывает фантазия.
10. Оставим салат на 1 час, чтобы он настоялся, и можно подавать его к столу.
Праздничный слоеный салат с курицей и ананасами готов.
Приятного аппетита!
Совет: В слоеном салате с курицей и ананасами можно использовать и консервированные шампиньоны, тогда их не следует обжаривать, а просто надо измельчить и перемешать с обжаренным луком.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Совет к рецепту:
Слоеный салат с курицей и ананасами
«Моя сестра при приготовлении такого салатика добавляет в него мелко порубленный грецкий орех. Он добавляет приятную терпкую нотку вкусу и легкое похрустывание. Может быть, кому-то такая идея тоже понравится.»Слоеный салат с курицей, ананасами и грибами
Замечательное сочетание сочного консервированного ананаса с нежной курицей делает это блюдо великолепным. Достоинством этого слоеного салата с курицей, ананасами и грибами является ещё то, что в нём не каждый его слой промаслен майонезом, чем обычно грешат послойные салаты.
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
Необходимые продукты для приготовления слоеного салата с курицей, ананасами и грибами:
- куриный окорочок — 1 шт;
- грибы — 300 г;
- лук — 1 шт;
- ананасы — 250 г;
- сыр твердый — 200 г;
- майонез — 3-4 ст. л;
- укроп — ½ пучка;
- листья салата — 4 шт.
Приготовление
1. Вымываем шампиньоны. Если шампиньоны сильно загрязнены, то их можно почистить. Затем нарезаем грибы и мелко рубим очищенный от шелухи лук.
2. Обжариваем лук с шампиньонами до золотистости. Перекладываем готовые шампиньоны с луком со сковороды в тарелочку, оставив при этом весь жир на сковороде.
3. Одновременно с обжариванием грибов с луком в отдельной кастрюльке варится куриное мясо. Готовое мясо достаём из бульона остывать.
4. Сыр в салате, кроме вкусовых функций, дополнительно выполняет функцию украшения салата. Натираем сыр в аккуратную и пышную стружку, используя тёрку с некрупными ячейками.
5. С остывшей отварной курятины снимаем шкурку и все жиры, которые могут быть под куриной шкуркой. Освободив куриное мясо от кости, нарезаем мелкими кубиками. Одну половину нарезанного мяса оставляем, а другую половину курятины выкладываем в посуду, в которой решили подать слоёный салат.
6. Покрываем мясо тонким слоем майонеза.
7. Следующим слоем выкладываем грибы и лук вместе с ними. Грибной слой покрывать майонезом не будем, так как обжаренные грибы получаются достаточно сочными и жирными.
8. Достаём из банки в тарелочку 2/3 всего количества консервированных ананасов, чтобы с ломтиков ананаса стекла лишняя жидкость. Банку с оставшимися ананасами в сиропе отправляем в холодильник. Нарезаем выложенные из банки ананасы на небольшие кусочки. Затем половину нарезанных ломтиков ананаса отправляем в салат, а вторую половину ананасов пока оставляем в тарелочке. Распределяем ломтики ананаса на поверхности салата равномерным слоем. Так как ананас сочный, то в него нет необходимости добавлять майонез, а ананасовый слой необязательно майонезом покрывать.
9. Следующий слой салата мы пропитываем майонезом. Берём оставшуюся часть нарезанного куриного мяса. Перемешав курятину с небольшим количеством майонеза, распределяем её ровным слоем на слое ананасов.
10. Последующий слой салата – это вновь ананасы. Выкладываем в салат оставшиеся в тарелке нарезанные ломтики ананасов. Помним, что в ананасы майонез добавлять не нужно.
11. Теперь берём натёртый сыр. Ложку натёртого сыра откладываем, а в остальную часть добавляем майонез. Перемешанным с майонезом сыром покрываем слой ананасов. Теперь посыпаем всю верхнюю поверхность салата отложенным измельчённым сыром без майонеза. Пушистая стружка сыра отлично украшает праздничный салат.
12. Слегка смазываем бока слоёного салата майонезом, а затем притрушиваем майонез (по бокам салата) нарубленной мелко зеленью укропа.
13. Прикрытому пищевой плёнкой cалату с курицей, ананасами и грибами даём настояться 30 мин в холодильнике. Перед подачей салата к праздничному столу достаём из банки оставшиеся ломтики ананасов, украшаем ими верх салата. Если ломтики ананасов крупные, то их измельчаем, чтобы получить небольшие кусочки.
Салат с грибами, ананасом и куриной грудкой слоями — wowcook.net
Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами
Курица и ананас — классическое сочетание сладкого и соленого. Понравится оно не всем, люди с консервативными взглядами на кулинарию подобные сочетания не любят. Но если Вы любите экспериментировать, пробовать все новое и оригинальное, то и этот салат с грибами, ананасом и куриной грудкой Вам понравится.
Куриное филе подойдет в любом виде: отварное, копченое или слегка поджаренное на растительном масле. Ананасы удобнее всего использовать консервированные в банке, нарезанные кубиками. В этом рецепте выкладывается салат с ананасом и куриной грудкой слоями, красивой будет подача блюда в креманках, а можно сразу все перемешать в салатнике.
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) — 300 г;
- Яйцо куриное — 2 шт.;
- Грибы свежие (шампиньоны) — 200 г;
- Сыр твердый — 200 г;
- Ананасы консервированные — 150 г;
- Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
- Майонез — по вкусу;
- Лук — 40 г;
- Уксус 9% — 1 ст.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Выход: 6 порций.
Рецепт салата с грибами, ананасом и куриной грудкой
1. Куриную грудку промываем и заливаем холодной водой. Отправляем на средний огонь. Отвариваем до готовности. Чтобы филе было сочнее, солить его на этом этапе не нужно. Параллельно ставим на средний огонь яйца, погрузив их в холодную воду. С момента закипания отвариваем их 10 минут.
2. Лук очищаем, очень мелко нарезаем. Чтобы лук не был сильно острым, его лучше замариновать. Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и слегка отжимаем руками. Оставляем мариноваться на кухне.
Репчатый лук можно заменить сладким крымским или зеленым в перьях.
3. Из грибов лучше всего подойдут тепличные шампиньоны — они мягкие, быстро готовятся и имеют приятный аромат. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками среднего размера. На сковороду наливаем немного растительного масла для жарки. Жарим шампиньоны на среднем огне, периодически помешивая лопаткой. Не солим.
4. Грибы должны ужариться и приобрести приятный румяный оттенок. Оставляем остывать их на сковороде.
5. Отваренные яйца перемещаем под ледяную проточную воду, остужаем и очищаем. Для украшения оставим 1 яйцо. Делаем нарезы до середины по кругу как на пошаговом фото. Удобнее использовать небольшой и тонкий нож.
6. Второе яйцо натираем на мелкой терке.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками.
9. Курицу проверяем на готовность, протыкая ножом. Если нет сукровицы и мутного сока, при этом филе протыкается легко — оно готово. Вынимаем из бульона, остужаем.
10. Нарезаем небольшими кубиками.
11. Начинаем сборку салата с ананасом и куриной грудкой слоями. Первым выкладываем маринованный лук. А чтобы ушла дополнительная горечь, лук можно промыть в холодной воде. Его не должно быть много.
12. Выкладываем половину тертого сыра.
13. Добавляем кусочки филе. Присыпаем их солью и перцем по вкусу.
14. Смазываем майонезом, слегка утрамбовываем ложкой.
15. Выкладываем тертое яйцо.
16. Следующий слой — обжаренные грибы, выкладываем их вместе с соком со сковороды. Слегка солим и перчим, смазываем майонезом.
17. Присыпаем оставшимся сыром.
18. Добавляем кусочки ананасов. Салат будет вкуснее, если дать ему немного охладиться и пропитаться в холодильнике, форму желательно прикрыть пищевой пленкой или тарелкой.
19. Аккуратно снимаем кольцо или разъемную форму. Украшаем цветком из вареного яйца.
Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами слоями готов. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно попробуйте салат-коктейль «Дамский» с курицей и консервированными ананасами.
Салат с курицей, ананасами и грибами «Особый»
В сумеречные зимние дни и особенно долгие темные вечера душа так и просит вкусного и сытного салата. Конечно, свеженького салатика с молодой зеленушечкой и редисочкой зимой не сделаешь, зато можно без зазрения совести побаловать себя чем-инбудь более основательным.
Если обычные куриные салаты наскучили, а грибные – надоели, то самое время попробовать что-нибудь необычное – к примеру, салат из курицы с ананасами и грибами, рецепт которого и помещен ниже.
Салат с курицей, ананасами и грибами имеет своеобразный сладковатый вкус. Как правило, он всех прельщает своей необычностью, оригинальным созвучием продуктов. Наверное, все-таки слоеный салат с курицей грибами и ананасами — это праздничный вариант. Но, если очень хочется, почему бы не приготовить его и без повода, просто чтобы порадовать родных и близких?
Салат «Особый»
Итак, курица, ананас, грибы – салат для особого случая.
Ингредиенты:
- Куриная грудка отварная одна средняя
- Шампиньоны свежие – 300 гр.
- Ананас свежий – ½ обычного размера
- Свежие огурцы – 300 гр.
- Сыр типа маасдам – 200 гр.
- Сладкая салатная луковица – одна
- Укроп – маленький пучок
- Майонез
Чтобы приготовить салат из курицы, грибов, ананаса слоями, надо сначала помыть и порезать грибы, вымыть и измельчить укроп и все вместе потушить минут 7 под крышкой с небольшим количеством растительного масла. Остудить.
Грудку порезать помельче, также измельчить огурец (если шкурка очень грубая, огурец можно очистить), лук и ананас.
Сыр мелко натереть.
Для салата ананас, курицу, грибы и сыр разложить слоями на широкой мелкой тарелке или блюде.
- Первый слой – лук.
- Второй слой – половина курицы.
- Третий слой – грибы.
- Четвертый слой – остатки курицы.
- Пятый слой – ананас.
- Сверху все засыпать сыром.
Каждый слой надо промазывать майонезом и хорошенько приминать ладонями, чтобы слои улеглись плотненько. Салат с курицей, ананасами и грибами, как на фото, должен иметь вид купола. Украсить его лучше веточками укропа.
Если не любите сыр, приготовьте салат из кукурузы, ананаса, курицы и грибов. В нем, вместо сыра, используйте сладкую кукурузу из банки. Положите ее тоже верхним слоем.
Также популярны салаты из ананаса, копченой курицы и грибов – немного смелое сочетание, но обычно нравится почти всем. Почему бы не попробовать на праздник? Или салат, в который входят курица, ананас, грецкий орех, грибы. Это не слоеный салат, его надо просто смешать в салатнике. Неплохо дополнить его мятой.
Многим по вкусу салат из курицы, ананаса и грибов маринованных (шампиньонов или опят). В этом случае ананас можно взять и консервированный. Выбирайте те консервированные ананасы, которые в шайбах: в них больше вкуса.
Куриный салат с консервированными шампиньонами и ананасами
Некоторые любят посытнее. Если планируется перекус на большое количество людей, причем основательный, можно приготовить более сытный салат, среди его ингредиентов курица, ананасы, грибы, яйца, картошка и маслины.
Для этого варианта салата желательно использовать консервированные грибы (шампиньоны) и консервированные же ананасы.
Ингредиенты:
- Куриная грудка печеная – одна большая.
- Банка консервированных шампиньонов.
- Банка консервированных ананасов.
- Яйца – 4 штуки
- Сыр полутвердый – 300 гр.
- Картошка, отваренная в мундире, – 3 небольших
- Маслины без косточек – одна обычная банка.
- Сладкая салатная луковица.
- Укроп – маленький пучок.
Приготовление:
- Грудку курицы освободить от костей и мелко порезать. Грибы слить и ополоснуть холодной водой.
- Картошку, луковицу, яйца порезать довольно мелко, но ни тереть на терке, ни рубить в крошку не надо.
- Порезать на небольшие ломтики кольца ананаса, потереть на крупной терке сыр.
- Если маслины крупные, разрезать каждую напополам, если мелкие, резать не надо.
- Укроп мелко порубить.
- Для этого салата курицу, грибы, ананас, сыр, яйца и другие ингредиенты надо сложить в миску и перемешать.
- Заправить можно майонезом.
- Салат с курицей, ананасами и консервированными грибами надо поставить в холодильник, накрыв пленкой или крышкой минимум на час.
Вообще, курица, сыр, грибы и ананас – это продукты, которые можно свободно соединять между собой в любых сочетаниях. Так, например, вегетарианцам можно посоветовать тот же салат, но без курицы. Он тоже будет очень вкусен. Если вкус кажется слишком неотчетливым, можно добавить в майонез тертый зубчик чеснока. Из дополнительных продуктов, кроме уже перечисленных, можно использовать помидорки черри, сладкий болгарский перчик, свежий или припущенный в течение 2-3 минут, зеленое яблоко, кукурузу, стручковую фасоль (вареную) и даже отварной кальмар.
Рецепт салата – это всегда лишь основа для творчества.
Салат слоеный с грибами и курицей
Так уж повелось, что у нас любят на праздники готовить сытные салаты из нескольких ингредиентов, придумывая всевозможные способы подачи. Один из самых популярных – слоями. Конечно, на каждый день готовить такое блюдо не будешь, а вот в праздничные или выходные дни можно и озадачиться. Значит, с подачей мы определились, осталось только выбрать ингредиенты. Предлагаю вам сегодня следующее сочетание: курица и грибы. Эти два ингредиента будут присутствовать в каждом рецепте, пошаговые фото приготовления по которым вы и видите ниже. Но в каждом отдельном случае мы добавим что-то еще и в результате получим салат слоеный с курицей и грибами, но в разных исполнениях и с разными вкусами. Смотрим?
Салат с грибами и курицей: рецепт с фото (слоями)
Как мне кажется, этот салат может поспорить за первое место даже с Его Величеством «Оливье». На мой взгляд, он очень сбалансирован по вкусам. Сухая грудка компенсирует жареные грибы, соленость сыра нивелируют сочный лук и ананасы. В результате мы получаем сытный, но не тяжелый, сочный, но хорошо держащий слои салат. Может и вас заинтересует?Ингредиенты (4-6 порций):
- филе куриной грудки – 1шт;
- грибы (шампиньоны) – 4шт;
- лук обычный – 0,5шт;
- растительное масло – 1ст.л.;
- лук красный – 0,5шт;
- яйца – 2шт;
- сыр твердый – 60гр;
- ананасы кусочками – 100гр;
- соль – по вкусу;
- майонез.
Как приготовить слоеный салат с грибами, курицей и ананасами
Автор: Виктория С.
Салат «Полянка»: рецепт с курицей и грибами слоями
Думаю, с различными рецептами этого салата знакомы все. Его состав может быть разным, а вот подача всегда одинакова – слоями, непременно завершающимися грибами. Благодаря этому блюдо отдаленно напоминаем грибную полянку. Так как тема сегодняшней подборки рецептов – курица и грибы, то и это салат мы приготовить с использованием этих двух ингредиентов. А что мы добавим к ним еще, вы увидите ниже. Остается только добавить, что салат получается не только очень красивым на вид, но и очень вкусным!
Что нам понадобится:
- куриное филе – 1 шт.;
- шампиньоны маринованные – 150гр;
- морковь по-корейски – 150гр;
- яйцо – 3 шт.;
- картофель – 2-3 шт.;
- огурец маринованный (не крупный) – 10 шт.;
- петрушка свежая – 1 пучок;
- соль – по вкусу;
- майонез – 100гр.
Как сделать этот салат с курицей и шампиньонами
- Несмотря на то, что готовиться он довольно быстро, некоторую подготовку нужно провести заранее, а именно: отварить вкрутую куриные яйца, картофель в мундирах и сварить в подсоленной воде куриную грудку. Все необходимые для салата продукты остужаем и чистим.
- На дно салатницы или специальной формы, выкладываем шляпками вниз маринованные грибы. На каждую ножку грибочка капаем майонез.
- Свежую зелень промываем в проточной воде, высушиваем и мелко шинкуем. Выкладываем сверху на грибы.
- Затем слоями выкладываем все ингредиенты, промазав каждый слой майонезом. Первый – это вареные яйца, тертые на крупной терке.
- Пикантную нотку в такой салат добавит следующий слой – это морковь по-корейски (для более приятного вкуса и красивого вида, желательно ее нарезать помельче). Приготовить морковь можно самостоятельно либо приобрести готовую в магазине.
- Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и кладем вслед за морковью. Немного солим по вкусу и смазываем также майонезом.
- Соленый или маринованный огурец нарезаем небольшим кубиком и кладем поверх курицы.
- Натираем на терке отварной картофель и выкладываем его последним слоем. Сформированный таким образом салат сверху слегка прижимаем, дабы все слои хорошо соединились и не рассыпались при подаче. Отправляем салат в холодильник минимум на 1 час. Через час накрываем салат плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем.
Готовый слоеный салат с курицей и грибами, украшаем листьями петрушки и можно подавать его на стол.
Автор: Марина
Салат слоеный с корейской морковью, курицей и грибами
Я, как и любая хозяйка, накрывая праздничный стол, ломаю голову над тем: какое лучше блюдо приготовить, чтоб оно было оригинальным на вид, очень вкусным, да еще и сделать его можно было б довольно быстро и просто! Этот салат с курицей и корейской морковью, однозначно отвечает всем моим требованием. Простое сочетание знакомых всем ингредиентов, делает его и сытным, и красивым, и приятным на вкус!
Список продуктов:
- куриная грудка – 1 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- шампиньоны свежие – 250гр;
- морковь по-корейски – 150гр;
- майонез – 60гр;
- масло постное – для жарки;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления салата
- Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут, затем остужаем и нарезать небольшими кусочками.
- Так как шампиньоны используем свежие, а не маринованные, то заранее их также нужно приготовить. Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
- На разогретой сковороде с добавлением постного масла, обжариваем шампиньоны до золотистого цвета (примерно 5 минут). Затем снимаем с огня и даем им полностью остыть.
- Тем временем, вымытые огурцы нарезаем небольшими кубиками (если кожица жесткая, лучше их почистить).
- Пикантную корейскую морковь слегка измельчаем.
- Когда все необходимые продукты для блюда готовы, можно «собирать» салат в единое целое. Так как он будет слоенным, поэтому каждый слой необходимо смазать майонезом. Делать такой салат с помощью формовочного кольца будет гораздо проще и удобней. И так: на дно плоской тарелки, выкладываем первым слоем кусочки курицы.
- Следующим слоем кладем жареные грибы.
- Затем сверху распределяем кубики свежего огурца.
- И завершающим слоем будет морковь по-корейски (ее уже заправлять майонезом не нужно).
Салат получился аппетитным на вид и очень нежным и одновременно пикантным на вкус!
Автор: Марина
Вот вам только три варианта с чем можно соединить в салате курицу и грибы. Кроме использованных нами дополнительных ингредиентов, можно порекомендовать и следующие продукты для внутренних слоев и украшения сверху:
- чернослив;
- киви
- яблоко;
- виноград.
Эти фрукты добавят блюду кислинку, сладость и сочность. Отварную курицу можно заменить копченой, тогда появится больше аромата и пикантности. Грецкий орех изменит текстуру. В общем, что касается салата слоями, то здесь полет для фантазии очень большой. Главное, не бояться отступить от стереотипов.
Приятного аппетита!
Подборка салатов с копченой курицей
Случайный рецепт салата из курицы на гриле
Это было неплохо, если вы не возражаете против чего-то другого. Он не заменит в нашем доме традиционный куриный салат. Я действительно спорил между 3 или 4 звездами, но в конце концов мне это действительно понравилось, просто не думаю, что я сделаю это, когда захочу бутерброд с курицей и салатом.Моему мужу тоже понравилось, но он попросил меня приготовить в следующий раз свой обычный куриный салат. Я использовал немного меньше лука, чем требовалось, но это личное предпочтение, поскольку я не люблю блюда с сильным луковым вкусом. Жареный лук был очень хорош в этом и придавал ему легкий сладковатый вкус и хруст. В целом неоднозначный отзыв. Хотя нам обоим это на самом деле понравилось, для нас это не будет обычным делом. Может, в следующий раз я захочу «что-нибудь другое».
КЛАССНО!!! добавили много острого соуса, было вкусно !! Съел с ломтиками авакадо.Чудесно!!
Легко исправить и замечательно поесть. Я добавила в смесь яблоки и виноград. Вам понравится
Я НЕ ЖИЛ КУРИЦУ НА ГРИЛЕ.Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ЛЕВУЮ КУРИЦУ .. ДОБАВИЛ ВСПЫШКУ ЛИМОННОГО СОКА ЧУТЬ БЕЗЖИРНОЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ ЗАПРАВКИ. Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДЖОРДЖА ФОРМАНА ДЛЯ ЖАРКИ ГРИБОВ И ЛУКА. В целом, я думаю, что получилось довольно хорошо.
Очень хорошо, я так хотел попробовать этот рецепт, что приготовил на гриле при 5-градусной погоде.Это стоило того. Спасибо Трейси
ммм хорошо, я добавил немного черники и козьего сыра для особого удовольствия.
Мы с мужем зимой не жарим на гриле.У нас было всего три куриных грудки. Цыпленок хорошо приготовился в чугунной сковороде, а затем мы отложили его, чтобы подрумянить овощи (на сковороде) … оба были приготовлены на оливковом масле, и мы тщательно осушили его, прежде чем залить смесью майонеза. Используемый лук представлял собой «Конфеты Майя», купленные в Walmart. Никто из нас не может есть сою, поэтому мы использовали майонез на основе канолы. Табаско использовалось для острого соуса. Смесь имела очень красивый цвет. Мы подали этот салат между поджаренными английскими кексами, и у нас был отличный вкус…. Я бы порекомендовал нарезать крошечные, если это будет сделано таким образом (грязно). Если нарезать мелко, можно приготовить бутерброд с открытой крышкой на английских маффинах. Количество соуса было идеальным — не всегда легко получить, следуя рецепту салата из куриного тунца и т. Д. Было вкусно, подано немного теплым — мы были голодны и не могли дождаться, чтобы его съесть. Я бы подавал это гостям (с хлебом или без него), и это многое говорит о моем доверии к этому блюду, так как у многих наших гостей очень консервативные вкусы.Обычно мы оцениваем блюда из 10 … это 9.
Пришлось готовить это в помещении, под жаровней. Это чудесно.
Выдающийся! Грибы не использовала, но блюдо получилось потрясающим.Жареный лук и острый соус добавили ему идеального вкуса.
Может, я недостаточно жарил лук, потому что в этом он был слишком сильным. Он все еще был хорош, и я приготовлю его заново, но с половиной лука.Также в рецепте ничего не говорится о нарезке лука. Конечно, вы не должны оставлять в салате огромные кольца видалии.
Салат с грибами и курицей — Momsdish
В тот день, когда моя невестка принесла этот салат на семейный праздник, это было все, что я ела в тот день. Я меньше заботился о 15 других вещах, которые были в меню. Салат напомнил салат из грибного болгарского перца, но с немного другим вкусом.Аромат маринованных грибов и солений придает приятную кислинку, а морковь с карамелизованным луком и небольшая сладость уравновешивают вкус.
Другие похожие салаты, чтобы попробовать:
Рецепт
- 2 стакана маринованных грибов
- 2 куриные грудки (или вареная курица)
- 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
- 2 стакана солений
- 2 стакана консервированного горошка
- 2 средние очищенные и натертые на терке
- Майонезная заправка
- Масло
- Соль и перец по вкусу
Подготовьте ингредиент для салата.
Если у вас нет готовой курицы под рукой. Нагрейте сковороду с маслом до очень горячего состояния. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем. Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым и готовым. Когда курица будет приготовлена, нарежьте ее мелкими кубиками.
Горошек и грибы промыть и слить холодной водой.
Нарезать соленые огурцы мелкими кубиками.
Обжарить нарезанные ломтиками морковь и лук на очень горячей сковороде до размягчения. Дайте обжаренным ингредиентам остыть до комнатной температуры.Смешайте все ингредиенты.
Добавьте майонез прямо перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Салат с курицей и грибами
Сумма на порцию
калорий 85 Калорий в составе жира 9
% дневная стоимость *
Жиры 1 г 2%
Насыщенные жиры 1 г 5%
Холестерин 24 мг 8%
Натрий 378 мг 16%
Калий 9003 70002 9003 Углеводы 9 г 3%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 3 г 3%
Белок 10 г 20%
Витамин A 2385IU 48%
Витамин C 5 мг 6%
Кальций 26 мг 3%
Железо 1 мг 6%
* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.
Рецепт: жаркое с курицей и ананасом | My Southern Health
Тушеные на сковороде ананасы, курица и овощи станут легким ужином в будние дни.
Этот простой рецепт жарки с ананасом и курицей дает быстрый ужин для четырех человек, в котором белок курицы сочетается со сладостью фруктов и небольшим кусочком соевого соуса для получения пикантного вкуса.
Вы можете заменить перечисленные здесь другими овощами — может быть, нарезанную брокколи или снежный горошек вместо болгарского перца и грибов? Если подать это блюдо с зеленым салатом и дольками апельсина, получится сбалансированная еда, вкусная и приятная для вашей талии.
В этом рецепте можно заменить тофу на вегетарианское блюдо. Просто замаринуйте тофу в смеси соевого соуса и ананасового сока в течение 5-10 минут перед приготовлением.
Состав
банка кусочков ананаса объемом 8 унций, зарезервировано 3 столовые ложки сока
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка масла канолы
1 столовая ложка измельченного чеснока
2 куриные грудки без кожи, нарезанные кубиками
1 красный перец , нарезанные тонкими полосками
1 стакан грибов, разрезанных пополам
2 стакана вареного коричневого риса
Инструкции
Взбейте венчиком ананасовый сок, соевый соус и кукурузный крахмал.Отложите, пока не будете готовы к использованию.
Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата.
Добавьте кусочки курицы и готовьте около 6-7 минут.
После того, как курица почти прожарилась, добавьте в сковороду овощи и ананас. Варить 2-3 минуты, пока не станет мягким.
Влить соус и варить, помешивая, пока он не загустеет, около 30 секунд.
Подавать жаркое с отварным коричневым рисом.
Рецепт: жаркое с курицей и ананасом
Автор: Health Plus, программа оздоровления сотрудников Медицинского центра Университета Вандербильта
Порций: 4 порции
- банка кусочков ананаса объемом 8 унций, зарезервировано 3 столовые ложки сока
- 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой
- 1 стакан грибов, разрезанных пополам
- 2 стакана вареного коричневого риса
- Взбейте вместе ананасовый сок, соевый соус и кукурузный крахмал.Отложите, пока не будете готовы к использованию.
- Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата. Добавьте кусочки курицы и готовьте 6-7 минут.
- После того, как курица почти полностью прожарилась, добавьте в сковороду овощи и ананас. Варить 2 — 3 минуты, пока не станет мягким.
- Влить соус и варить, помешивая, до загустения, около 30 секунд.
- Подавать жаркое с отварным коричневым рисом.
Размер порции: 1/4 рецепта Калорийность: 295 Жиры: 5 граммов Насыщенные жиры:.2 грамма Углеводы: 37 граммов Натрий: 205 миллиграммов Клетчатка: 4 грамма Белки: 22 грамма
3.5.3228
Источник: Health Plus, программа оздоровления и благополучия сотрудников Медицинского центра Университета Вандербильта.
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.
Тайский салат из курицы и ананаса с тайской цитрусовой заправкой Рецепт
Убрать выделение со всего
2 куриные грудки без кожи
1 столовая ложка смеси чили и трав Билла, рецепт см.
1 лук, соленый
1 зубчик чеснока, измельченный
1 чашка грибов шиитаке с соломкой и на стеблях
1 чайная ложка оливкового масла
6 листьев масляного салата, промытого
1 красный болгарский перец, очищенный от семян, очищенный от жульена
2 лука-шалота, нарезанные косо
1 цуккини, соленый
1 стакан измельченной красной капусты
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
1 чашка кусочков ананаса в соке, слить воду
1 чашка тайской цитрусовой заправки, рецепт приведен ниже.
Тайская цитрусовая заправка:
1 стакан свежевыжатого мандаринового или апельсинового сока
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
3 столовые ложки рисового винного уксуса
1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 чайной ложки поджаренного кунжутного масла
1 щепотка свежемолотого перца
1 чайная ложка соуса чили (рекомендуется: тайский Шрирача)
1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев кинзы
1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев базилика
1 щепотка китайского порошка с пятью специями
Смесь чили и трав Билла:
4 столовые ложки порошка чили
4 столовые ложки сушеного базилика
2 столовые ложки сушеного орегано
1 столовая ложка порошка чипотле
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка сушеного эстрагона
1 чайная ложка сушеного укропа
1/2 чайной ложки сушеного шалфея
2 столовые ложки измельченных горошин сычуаньского перца
1 чайная ложка измельченных семян тмина
1 столовая ложка измельченных семян кориандра
Теплый салат из грибов и курицы с беконом
Это сытное блюдо сочетает в себе вкусный бекон, влажную курицу и нежные грибы в салате с начинкой.
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 330
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 25 минут
Общее время: 0 часы 30 минут
4 ломтики бекона
1 1/2 фунт.половинки куриной грудки без кожи и костей
соль
1 средний лук-шалот
1 фунт. грибы кремини
1 c. куриный бульон с пониженным содержанием натрия
2 ст.бальзамический уксус
1 сумка детская руккола
1 маленькая голова фризе
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- В 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте бекон на средней температуре 5–6 минут или до коричневого цвета, периодически помешивая. Шумовкой переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы они высохли; удалите жир со сковороды и зарезервируйте 4 чайные ложки. (Если у вас нет 4 чайных ложек беконного жира, добавьте оливкового масла, равного 4 чайным ложкам.)
- В ту же сковороду верните 2 чайные ложки зарезервированного беконного жира и нагрейте на среднем огне. Добавьте курицу и 1/4 чайной ложки соли; готовьте 7-8 минут или пока не подрумянится снаружи и не перестанет быть розовым внутри, время от времени помешивая.Переложите в миску. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки беконного жира и лук-шалот; варить 1 минуту, помешивая. Добавить грибы; накрыть крышкой и варить 5 минут. Откройте крышку и готовьте еще 4–5 минут на среднем огне или пока грибы не станут коричневыми и мягкими, а большая часть жидкости не испарится, часто помешивая. Добавьте бульон и уксус; нагреть до кипения. Снимите сковороду с огня.
- В большой миске смешайте рукколу и фризе; добавить смесь курицы и грибов и перемешать до однородного состояния. Для подачи посыпьте отложенным беконом.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Жареный рис с ананасом | Cookstr.com
Это изображение любезно предоставлено Брюсом Ниммером
.Подается с ананасом, по этому рецепту получается отличная презентация.Жареный рис — прекрасный способ использовать оставшийся пропаренный белый рис, а также любое оставшееся мясо, если оно нарезано небольшими кусочками. Легкий соевый соус усиливает вкус и цвет овощей и других ингредиентов. Вы можете приготовить рис заранее и просто разогреть и выложить в ананасовые раковины, когда придут гости. Вы можете заменить консервированный ананас свежим в более простом домашнем варианте.
Обслуживает от 2 до 3
Способ приготовления Жаркое с перемешиванием
Повод: Буфет, Неформальный ужин
Диетические особенности Без глютена, без лактозы, без арахиса, без древесных орехов
Вкус и текстура Фруктовый, соленый, пикантный, сладкий, умами
Состав
- 1 цельный ананас
- 1½ чайных ложки соли, разделенный на части
- Даш белый перец
- 2 средних яйца, слегка взбитых
- 2 маленькие куриные грудки
- 2 столовые ложки растительного масла, разделенные на части
- 3 чашки вареного белого риса
- 2 столовые ложки легкий соевый соус
- 1 стакан вареных креветок, нарезанных кубиками
- ½ стакана шампиньонов
- ½ стакана замороженного гороха, размороженного
- 2 зеленые луковицы, нарезанные с верхушкой
Инструкции
Разрежьте ананас пополам вдоль и выньте плод из середины.Вырезаем глазки и сердцевину. Отложите скорлупу ананаса в сторону. Нарезать ананас кубиками. Просушите нарезанный кубиками ананас бумажными полотенцами.
В миске среднего размера добавьте к яйцам ½ чайной ложки соли и перец.
Для приготовления куриных грудок в средней кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды и варите курицу примерно 15 минут. Нарежьте приготовленную курицу кубиками размером ½ дюйма.
Нагрейте вок до очень горячего состояния. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и наклоните вок, чтобы он покрыл стенки. Добавьте яйца. Готовьте и перемешивайте, пока яйца не загустеют, но останутся влажными. Выньте яйца из вок и отложите в сторону. Вымойте и тщательно просушите вок.
Перед приготовлением убедитесь, что все ингредиенты сухие. Разогрейте вок до очень горячего состояния.Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла и наклоните, чтобы покрыть стенки вок. Добавьте рис и жарьте, помешивая, 2 минуты. Если вы не можете жарить достаточно быстро, уменьшите огонь, чтобы рис не подгорел. Добавьте соевый соус и продолжайте перемешивать, пока рис хорошо не смешается с соевым соусом. Добавьте креветки, курицу, яйца, грибы, горох и оставшуюся чайную ложку соли. Жарьте, помешивая, 2 минуты или пока вся смесь не станет горячей. Добавьте ананас и зеленый лук.
Скорлупу ананаса промыть кипятком; просушите бумажными полотенцами.Выложите ананасовый рис в ананасовую скорлупу и подавайте.
2000 Лиэнн Чин и Кэти Чин
НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо за регистрацию!
Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.
Мы добавляем ваши комментарии.
Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.
Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.
Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.
Салат из куриных грибов и огурцов
Любите блюда из курицы и грибов, но устали от традиционных салатов? Это блюдо способно внести свежую нотку.Он сделан из слоев курицы, грибов, огурцов, маслин, яиц и покрыт твердым сыром. Однако что делает это блюдо по-настоящему особенным, так это способ подачи. Этот салат из куриных грибов мы собираемся украсить в виде берёзы пестрой. Таким образом, он не только имеет прекрасный вкус, но и выглядит по-особенному. Подавайте его по случаю праздника и удивите всех своих гостей!
Этот салат можно приготовить также с черносливом и орехами. Если вы большой поклонник чернослива, добавьте в салат еще один слой чернослива с орехами.
Состав:
- 5 яиц
- 10-15 маслин
- 2 маринованных огурца
- 200 г твердого сыра
- пучок зеленого лука
- 300 г (10,5 унций) шампиньоны
- 300 г куриной грудки
- свежая петрушка (для украшения)
- растительное масло (для жарки)
- молотый черный перец — по вашему вкусу
- молотый красный перец — по вашему вкусу
- майонез — на свой вкус
Готовка
Лучше покупать большие шампиньоны, так как они нам понадобятся для украшения.Шампиньоны очистить и вымыть. Грибы нарезать ломтиками. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите ломтики шампиньонов в один слой (тогда грибы не будут выделять сок). Шампиньоны посолить и подрумянить. Затем переложите грибы на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы дать стечь маслу. Повторяйте процедуру, пока не обжарьте все шампиньоны. Дайте им остыть. Самые красивые дольки грибов отложите в сторону (ими мы будем украшать).
Куриную грудку вымыть и отварить в подсоленной воде.Остудить и измельчить мясо. Разложить на сервировочной тарелке и смазать майонезом. Приправить курицу черным и красным перцем.
Сверху выложите жареные грибы.
Затем нарежьте маслины и маринованные огурцы. Соедините ингредиенты и выложите над шампиньонами. Вымойте зеленый лук и нарежьте его кружочками. Сверху салат (оставьте немного зеленого лука для украшения).
Сварить вкрутую и почистить яйца. Мелко натереть их.Выложите яйца над салатом и смажьте их майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке. Посыпьте салат сыром.
Теперь украсим верхний слой слоеного куриного салата.
Стебель нашей березы раскрасьте майонезом. Затем сделайте веточки дерева. Черные оливки нарезать тонкими ломтиками и положить их над стеблем. Добавьте зеленый лук.
Положите шампиньоны и веточки петрушки у подножия березы.
Приятного аппетита!
У вас есть любимый украинский рецепт салата из куриных грибов с огурцами? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.
