Салат химический состав: Калорийность Салат (латук). Химический состав и пищевая ценность. – Калорийность салат листовой. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность салат листовой. Химический состав и пищевая ценность.

салат листовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32,4 %, бэта-каротином — 35 %, витамином B9 — 12 %, витамином C — 16,7 %, витамином K — 144,7 %, кобальтом — 40 %, марганцем — 15 %, медью — 12 %, молибденом — 12,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность листья салата. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «листья салата».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 кКал	1684 кКал	1%	6.3%	10525 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	12.5%	5067 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.5%	28000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	8.8%	7065 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	25%	2500 г
Вода	94 г	2273 г	4.1%	25.6%	2418 г
Витамины
бета Каротин	1.75 мг	5 мг	35%	218.8%	286 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	12.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	27.5%	2250 г
Витамин В9, фолаты	48 мкг	400 мкг	12%	75%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	15 мг	90 мг	16.7%	104.4%	600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.66 мг	15 мг	4.4%	27.5%	2273 г
Витамин РР, НЭ	0.65 мг	20 мг	3.3%	20.6%	3077 г
Макроэлементы
Калий, K	220 мг	2500 мг	8.8%	55%	1136 г
Кальций, Ca	77 мг	1000 мг	7.7%	48.1%	1299 г
Магний, Mg	40 мг	400 мг	10%	62.5%	1000 г
Натрий, Na	8 мг	1300 мг	0.6%	3.8%	16250 г
Фосфор, Ph	34 мг	800 мг	4.3%	26.9%	2353 г
Микроэлементы
Йод, I	8 мкг	150 мкг	5.3%	33.1%	1875 г
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	75%	833 г
Молибден, Mo	9 мкг	70 мкг	12.9%	80.6%	778 г
Фтор, F	28 мкг	4000 мкг	0.7%	4.4%	14286 г

Энергетическая ценность листья салата составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат кочанный — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 163,0 г2 шт — 326,0 г3 шт — 489,0 г4 шт — 652,0 г5 шт — 815,0 г6 шт — 978,0 г7 шт — 1 141,0 г8 шт — 1 304,0 г9 шт — 1 467,0 г10 шт — 1 630,0 г11 шт — 1 793,0 г12 шт — 1 956,0 г13 шт — 2 119,0 г14 шт — 2 282,0 г15 шт — 2 445,0 г16 шт — 2 608,0 г17 шт — 2 771,0 г18 шт — 2 934,0 г19 шт — 3 097,0 г20 шт — 3 260,0 г21 шт — 3 423,0 г22 шт — 3 586,0 г23 шт — 3 749,0 г24 шт — 3 912,0 г25 шт — 4 075,0 г26 шт — 4 238,0 г27 шт — 4 401,0 г28 шт — 4 564,0 г29 шт — 4 727,0 г30 шт — 4 890,0 г31 шт — 5 053,0 г32 шт — 5 216,0 г33 шт — 5 379,0 г34 шт — 5 542,0 г35 шт — 5 705,0 г36 шт — 5 868,0 г37 шт — 6 031,0 г38 шт — 6 194,0 г39 шт — 6 357,0 г40 шт — 6 520,0 г41 шт — 6 683,0 г42 шт — 6 846,0 г43 шт — 7 009,0 г44 шт — 7 172,0 г45 шт — 7 335,0 г46 шт — 7 498,0 г47 шт — 7 661,0 г48 шт — 7 824,0 г49 шт — 7 987,0 г50 шт — 8 150,0 г51 шт — 8 313,0 г52 шт — 8 476,0 г53 шт — 8 639,0 г54 шт — 8 802,0 г55 шт — 8 965,0 г56 шт — 9 128,0 г57 шт — 9 291,0 г58 шт — 9 454,0 г59 шт — 9 617,0 г60 шт — 9 780,0 г61 шт — 9 943,0 г62 шт — 10 106,0 г63 шт — 10 269,0 г64 шт — 10 432,0 г65 шт — 10 595,0 г66 шт — 10 758,0 г67 шт — 10 921,0 г68 шт — 11 084,0 г69 шт — 11 247,0 г70 шт — 11 410,0 г71 шт — 11 573,0 г72 шт — 11 736,0 г73 шт — 11 899,0 г74 шт — 12 062,0 г75 шт — 12 225,0 г76 шт — 12 388,0 г77 шт — 12 551,0 г78 шт — 12 714,0 г79 шт — 12 877,0 г80 шт — 13 040,0 г81 шт — 13 203,0 г82 шт — 13 366,0 г83 шт — 13 529,0 г84 шт — 13 692,0 г85 шт — 13 855,0 г86 шт — 14 018,0 г87 шт — 14 181,0 г88 шт — 14 344,0 г89 шт — 14 507,0 г90 шт — 14 670,0 г91 шт — 14 833,0 г92 шт — 14 996,0 г93 шт — 15 159,0 г94 шт — 15 322,0 г95 шт — 15 485,0 г96 шт — 15 648,0 г97 шт — 15 811,0 г98 шт — 15 974,0 г99 шт — 16 137,0 г100 шт — 16 300,0 г

1 ст — 55,0 г2 ст — 110,0 г3 ст — 165,0 г4 ст — 220,0 г5 ст — 275,0 г6 ст — 330,0 г7 ст — 385,0 г8 ст — 440,0 г9 ст — 495,0 г10 ст — 550,0 г11 ст — 605,0 г12 ст — 660,0 г13 ст — 715,0 г14 ст — 770,0 г15 ст — 825,0 г16 ст — 880,0 г17 ст — 935,0 г18 ст — 990,0 г19 ст — 1 045,0 г20 ст — 1 100,0 г21 ст — 1 155,0 г22 ст — 1 210,0 г23 ст — 1 265,0 г24 ст — 1 320,0 г25 ст — 1 375,0 г26 ст — 1 430,0 г27 ст — 1 485,0 г28 ст — 1 540,0 г29 ст — 1 595,0 г30 ст — 1 650,0 г31 ст — 1 705,0 г32 ст — 1 760,0 г33 ст — 1 815,0 г34 ст — 1 870,0 г35 ст — 1 925,0 г36 ст — 1 980,0 г37 ст — 2 035,0 г38 ст — 2 090,0 г39 ст — 2 145,0 г40 ст — 2 200,0 г41 ст — 2 255,0 г42 ст — 2 310,0 г43 ст — 2 365,0 г44 ст — 2 420,0 г45 ст — 2 475,0 г46 ст — 2 530,0 г47 ст — 2 585,0 г48 ст — 2 640,0 г49 ст — 2 695,0 г50 ст — 2 750,0 г51 ст — 2 805,0 г52 ст — 2 860,0 г53 ст — 2 915,0 г54 ст — 2 970,0 г55 ст — 3 025,0 г56 ст — 3 080,0 г57 ст — 3 135,0 г58 ст — 3 190,0 г59 ст — 3 245,0 г60 ст — 3 300,0 г61 ст — 3 355,0 г62 ст — 3 410,0 г63 ст — 3 465,0 г64 ст — 3 520,0 г65 ст — 3 575,0 г66 ст — 3 630,0 г67 ст — 3 685,0 г68 ст — 3 740,0 г69 ст — 3 795,0 г70 ст — 3 850,0 г71 ст — 3 905,0 г72 ст — 3 960,0 г73 ст — 4 015,0 г74 ст — 4 070,0 г75 ст — 4 125,0 г76 ст — 4 180,0 г77 ст — 4 235,0 г78 ст — 4 290,0 г79 ст — 4 345,0 г80 ст — 4 400,0 г81 ст — 4 455,0 г82 ст — 4 510,0 г83 ст — 4 565,0 г84 ст — 4 620,0 г85 ст — 4 675,0 г86 ст — 4 730,0 г87 ст — 4 785,0 г88 ст — 4 840,0 г89 ст — 4 895,0 г90 ст — 4 950,0 г91 ст — 5 005,0 г92 ст — 5 060,0 г93 ст — 5 115,0 г94 ст — 5 170,0 г95 ст — 5 225,0 г96 ст — 5 280,0 г97 ст — 5 335,0 г98 ст — 5 390,0 г99 ст — 5 445,0 г100 ст — 5 500,0 г

Салат кочанный

• Штук0,6 кочанов 12 см
• Стаканов1,8 в нарезанном виде
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами135,1 г Отходы: внешние листья и сердцевина (26% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,9 %, бэта-каротином — 21,5 %, витамином C — 19,1 %, витамином K — 52,7 %, кремнием — 22,9 %, кобальтом — 49,1 %, медью — 11,2 %, молибденом — 11,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Салат листовой. Химический состав и пищевая ценность.

Салат листовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32,4 %, бэта-каротином — 35 %, витамином B9 — 12 %, витамином C — 16,7 %, витамином K — 144,7 %, кобальтом — 40 %, марганцем — 15 %, медью — 12 %, молибденом — 12,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат листовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53 кКал	1684 кКал	3.1%	5.8%	3177 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.2%	3040 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	8.7%	2154 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.6%	5214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	15.1%	1250 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	7.4%	2577 г
Зола	0.776 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.4 мкг	900 мкг	19.2%	36.2%	522 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	1.356 мкг	~
бета Каротин	1.022 мг	5 мг	20.4%	38.5%	489 г
бета Криптоксантин	0.586 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	224.36 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	5.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	6.8%	2769 г
Витамин В4, холин	26.92 мг	500 мг	5.4%	10.2%	1857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	9.4%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	7.4%	2597 г
Витамин В9, фолаты	22.644 мкг	400 мкг	5.7%	10.8%	1766 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	4.2%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	26.82 мг	90 мг	29.8%	56.2%	336 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	2.5%	7752 г
Витамин D3, холекальциферол	0.129 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.732 мг	15 мг	4.9%	9.2%	2049 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.406 мкг	50 мкг	0.8%	1.5%	12315 г
Витамин К, филлохинон	161.6 мкг	120 мкг	134.7%	254.2%	74 г
Витамин РР, НЭ	0.5459 мг	20 мг	2.7%	5.1%	3664 г
Ниацин	0.192 мг	~
Бетаин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.67 мг	2500 мг	8.7%	16.4%	1149 г
Кальций, Ca	59 мг	1000 мг	5.9%	11.1%	1695 г
Кремний, Si	20.971 мг	30 мг	69.9%	131.9%	143 г
Магний, Mg	23.09 мг	400 мг	5.8%	10.9%	1732 г
Натрий, Na	58.38 мг	1300 мг	4.5%	8.5%	2227 г
Сера, S	23.87 мг	1000 мг	2.4%	4.5%	4189 г
Фосфор, Ph	51.3 мг	800 мг	6.4%	12.1%	1559 г
Хлор, Cl	30.18 мг	2300 мг	1.3%	2.5%	7621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.1 мкг	~
Бор, B	20.6 мкг	~
Ванадий, V	11 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	8.5%	2200 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	1.3%	15306 г
Кобальт, Co	1.381 мкг	10 мкг	13.8%	26%	724 г
Литий, Li	3.138 мкг	~
Марганец, Mn	0.2047 мг	2 мг	10.2%	19.2%	977 г
Медь, Cu	68.53 мкг	1000 мкг	6.9%	13%	1459 г
Молибден, Mo	2.418 мкг	70 мкг	3.5%	6.6%	2895 г
Никель, Ni	1.999 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	2.483 мкг	55 мкг	4.5%	8.5%	2215 г
Стронций, Sr	9.6 мкг	~
Фтор, F	25.73 мкг	4000 мкг	0.6%	1.1%	15546 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	12.8%	1471 г
Цинк, Zn	0.4287 мг	12 мг	3.6%	6.8%	2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.768 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Галактоза	0.021 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.19 г	~
Мальтоза	0.006 г	~
Сахароза	0.474 г	~
Фруктоза	0.115 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.954 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.349 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.472 г	min 16.8 г	8.8%	16.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.423 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.317 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	5.3%
18:2 Линолевая	0.28 г	~
18:3 Линоленовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	12.1%

Рецепт Салат листовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.7 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1419 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6.2%	1357 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.5%	800 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3%	2808 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.7%	1250 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.8%	3007 г
Зола	2.617 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.4 мкг	900 мкг	12.5%	10.5%	801 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.669 мг	5 мг	13.4%	11.3%	747 г
Лютеин + Зеаксантин	538.636 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.9%	1429 г
Витамин В4, холин	8.36 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	4.6%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	30.917 мкг	400 мкг	7.7%	6.5%	1294 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	3.5%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	6.1%	1389 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.618 мг	15 мг	10.8%	9.1%	927 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин К, филлохинон	50.3 мкг	120 мкг	41.9%	35.3%	239 г
Витамин РР, НЭ	0.6292 мг	20 мг	3.1%	2.6%	3179 г
Ниацин	0.197 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.44 мг	2500 мг	9.3%	7.8%	1080 г
Кальций, Ca	131.11 мг	1000 мг	13.1%	11%	763 г
Кремний, Si	3.325 мг	30 мг	11.1%	9.4%	902 г
Магний, Mg	53.73 мг	400 мг	13.4%	11.3%	744 г
Натрий, Na	546.49 мг	1300 мг	42%	35.4%	238 г
Сера, S	31.49 мг	1000 мг	3.1%	2.6%	3176 г
Фосфор, Ph	114.4 мг	800 мг	14.3%	12%	699 г
Хлор, Cl	163.81 мг	2300 мг	7.1%	6%	1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.9 мкг	~
Бор, B	48.6 мкг	~
Ванадий, V	43.97 мкг	~
Железо, Fe	3.712 мг	18 мг	20.6%	17.4%	485 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6787 г
Кобальт, Co	3.279 мкг	10 мкг	32.8%	27.6%	305 г
Литий, Li	10.728 мкг	~
Марганец, Mn	0.1432 мг	2 мг	7.2%	6.1%	1397 г
Медь, Cu	74.84 мкг	1000 мкг	7.5%	6.3%	1336 г
Молибден, Mo	3.596 мкг	70 мкг	5.1%	4.3%	1947 г
Никель, Ni	4.817 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	1.682 мкг	55 мкг	3.1%	2.6%	3270 г
Стронций, Sr	16.42 мкг	~
Фтор, F	10.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38351 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4425 г
Цинк, Zn	0.4553 мг	12 мг	3.8%	3.2%	2636 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.993 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.455 г	~
Фруктоза	1.368 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.217 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.529 г	~
Пролин	0.214 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.788 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.333 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.411 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.938 г	min 16.8 г	11.5%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.795 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.117 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	8.4%
18:2 Линолевая	0.98 г	~
18:3 Линоленовая	0.052 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	17.9%