АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

20 самых вкусных салатов на праздничный стол

Салат — он и в Африке салат! Как и ваши друзья-нахлебники, салат «не пропускает» ни одно торжество, и потому кулинарных рецептов в этой здесь – хоть отбавляй. Салат может быть как легким овощным, так и сложным, очень сытным и многослойным. Было бы желание да соответствующий «арсенал» продуктов в холодильнике. А там уже и фантазия возьмет верх. 

Салат – блюдо универсальное: сгодится как для ежедневной трапезы, так и для гламурно-пафосного застолья. Кстати, и в диетической кухне салаты также занимают свое почетное место.  Но мы не будем зарываться в самые дебри «салатного» искусства. Ведь порою простые, вкусные и проверенные временем рецепты могут выручить в любой ситуации. Едим вкусно, полезно и презентабельно!

Вкусные классические крабовые салаты

Или просто крабовый салат. В лихие 90-е этот сегодня уже «традиционный» салат вначале украшал стол «новых русских». Японская нанотехнология — крабовые палочки — тогда только появлялась на наших прилавках и были сродни мега деликатесу. Теперь же ситуация изменилась: нам стало известно, крабовые палочки вовсе не «крабовые», а из белой рыбы типа минтая. Сам же рецепт стал доступен, как никогда. Ведь красные палочки сурими, кукурузу и яйца можно отыскать на любом рынке. Собственно, метод «крабового» до неприличия прост: палочки нарезать (кто как: мелко или крупно), яйца отварить и натереть на терке, а далее — приправить крабов и яйца кукурузой, предварительно слив сок. Перед подачей — сдобрить майонезом, посолить, если требуется, и вот, вы снова в 90-х! Но мы хотим предложить вам на заметку и наши вариации. А вдруг придутся кстати.

Салат Посейдон

Хороший рецепт для того, чтобы привлечь к праздничной трапезе силы морского Бога. Правда, лишь заочно. «Посейдон» прост, но элегантен. Собственно, под этим кодовым названием может скрываться любой салат с морепродуктами. Его морская природа  подразумевает и соответствующие специалитеты: кальмары, креветки, опять же крабовые палочки, красную икру. Возьмите в качестве заправки всё тот же майонез, а может, и йогурт со сметаной и лимонным соком — вкусно, полезно. И добро пожаловать к столу, морской Владыка!   

Салат Гавайи

Возможность временно «украсть» у американцев 50-й штат и доставить его к вашему празднику. Идея очень интересная, ведь такие продукты, как куриное филе, сыр, шампиньоны, ананасы, манго и авокадо на дороге не валяются. А все вместе они создают поистине потрясающе-экзотическую гастрономию. Главное, отварить филе и обжарить шампиньоны, смешать их с майонезом и добавить кружчки ананаса для украшения. Ну чем не приветливый гавайский венок?! Ну а ниже, в этом разделе — вольные интерпретации на тему экзотики в тарелках.

Салат Греческий

В этом разделе собраны аромат и вкус салатов а-ля греческий. Еще один хит праздничных запросов в меню. Что для эллинской идеи должно быть в холодильнике? Отличные томаты, красный лук, сыр фета или брынза, хорошее оливковое масло и зелень орегано. И не забудьте про соус бальзамик — выдержанный винный уксус, который и создает настроение моря, солнца и спелых овощей. В общем,  Греция становится ближе — это точно! А ниже — вариации на тему.

Салат Цезарь

Это несомненная нетленка и хит на любом празднике жизни! Цезарь — невероятно простой и гениально вкусный. Он получил свое название в честь своего создателя Цезаря Кардини — владельца нескольких ресторанов на территории современной Мексики. Классический «Цезарь» готовится из крутонов — обжаренных кубиков хлеба, листового салата Романо и вустериширского соуса. В качестве «мясной» начинки часто используют либо курятину, либо лосось или креветки.

 

Вкусного праздника! И приятного аппетита!

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

5 вкусных салатов которые я готовлю на новый год 2020 — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ольга Лунгу .

  • 1✅

  • 1-2 шт картошка — (средние)

  • 1 шт морковь

  • 50 гр сыра

  • 2 шт яйца

  • 1 б скумбрии

  • по вкусу укроп

  • по вкусу майонез

  • ✅2

  • 350 гр креветки

  • 3 кольца ананас

  • 2-3 шт яйца

  • 80 гр сыр

  • 1 шт огурец

  • по вкусу соль, перец

  • лимонный сок

  • 3 ст. л творожный йогурт

  • Листья салата для украшения

  • ✅3

  • 4 листа пекинская капуста

  • 4 листа

    красная пекинская капуста

  • 100 гр майонез

  • 10 шт помидоры черри

  • 0.5 шт лук красный

  • 1 шт авокадо

  • 1 шт куриное филе

  • 0.5 ч.л прованские травы

  • 0.5 ч.л соль

  • 0.5 ч.л перец

  • 0.5 ч.л смесь перцев

  • ✅4

  • 300 г сыр

  • 2 шт апельсины или мандарины

  • 1 шт репчатый лук — (большая)

  • 4 шт яйца

  • 1 ст.л уксус

  • 150 гр майонез

  • ✅5

  • 220 гр шампиньоны маринованные

  • 1 шт огурец

  • 150 гр морковь по-корейски

  • 2 шт картофель

  • 2 шт яйца

  • 1 шт куриное филе

  • пол пучка петрушка

  • 100 гр майонез

  • 3 самых вкусных салата на любой случай! Понравятся всем! — 7 СТРАВ

    3 самых вкусных салата на любой случай! Понравятся всем!

    Сегодня делюсь подборкой салатов на любой вкус! Три моих самых любимых и на мой взгляд, самые вкусные салаты! Готовятся очень просто и быстро, третий вообще можно приготовить за 5 минут. Смотрите и повторяйте на здоровье!

    Салат №1:

    • огурцы 250 гр
    • кальмары 250 гр
    • зеленый лук, петрушка
    • помидоры черри 6-7 шт

    соус:

    • острый перец 1/2 шт
    • чеснок 1 зуб
    • сок лимона 1/2 шт
    • сахар 1/2 ч.лож
    • соль по вкусу
    • растительное масло для жарки 2 ст.лож

    Салат №2:

    • огурец 1 шт
    • морковь 1 шт
    • сладкий перец 1/2 шт
    • помидоры 1-2 шт
    • куриные бедра (без кости) 200 гр

    соус:

    • соевый соус 2 ст.лож
    • винный уксус 1 ст.лож
    • сахар, соль 1/2 ч.лож
    • чеснок 2 зуб
    • сок от помидоров (мякоть)
    • черный перец
    • зелень петрушки
    • растительное масло для жарки 2 ст.лож

    Салат №3:

    • капуста белокочанная 1/2 шт
    • капуста краснокочанная 1/2 шт
    • яблоко 1 шт
    • морковь 1 шт
    • сушеная вишня 50 гр

    заправка — соус:

    • сметана (10%) 120 мл
    • винный уксус 1 ст.лож
    • мёд 1 ст.лож
    • горчица 1 ч.лож
    • соль, черный перец

    Приятного аппетита!

    салаты, рецепт салата, как приготовить, вкусный салат, салат из огурцов, капустный салат, салат с кальмарами, салат с курицей, сочный салат, что приготовить, чем накормить семью, салаты и закуски, другая кухня, рецепты, кулинария, готовим вкусно, готовим дома, простые рецепты, быстрый рецепт, быстрый салат,

    Салаты на зиму самые вкусные

    Чтобы приготовить на зиму самые вкусные салаты, специально создан отдельный раздел в рамках нашего сайта. В этом разделе находятся исключительно проверенные, вкусные и понятные рецепты консервации в таком огромном многообразии, что даже самая щепетильная хозяйка сможет подобрать для себя что-нибудь. Ведь известно: чтобы зимний стол отличался разнообразием, постараться нужно еще летом и осенью.

    Сезонные овощи и фрукты являются самыми полезными, в них много витаминов и элементов, которые помогут продержаться в течение не самой богатой на натуральные продукты зимы. Особенно рекомендуем обратить внимание на салаты на зиму самые вкусные с рисом. Добавление риса к овощам позволяет хозяйке закатывать не просто салат, а уже полноценный гарнир. Зимой можно такой гарнир, вне зависимости от других ингредиентов, подавать с рыбными и мясными блюдами.

    Чтобы собрать самые вкусные рецепты салатов на зиму, мы стараемся каждый день экспериментировать и открывать что-то новое. В рамках нового раздела сайта практически каждый день появляются любопытные рецепты с понятными и простыми продуктами, которые так и хочется реализовать в домашних условиях. Интересны варианты салатов на зиму самых вкусных из свеклы. Вроде бы, свеклу в свежем виде зимой можно достать в магазинах, но это уже будет старый и полежавший корнеплод. При закатке молодой свеклы хозяйке удается сохранить максимум витаминов, так что, у вас членов вашей семьи зимой точно не будет авитаминоза.

    Теперь вы точно знаете, где найти самые вкусные рецепты с фото салатов на зиму. В наших рецептах используются практически все возможные продукты и ингредиенты, чтобы стол был красивым, разнообразным и витаминным. Отдельное внимание обратите салаты на зиму самые вкусные из цветной капусты. Сегодня многие этот овощ выращивают у себя на участке, но из-за новизны не совсем понятно, как этот продукт заготавливать. Для кулинаров нашего сайта нет невозможного и у нас можно найти интересные рецепты салатов даже с цветной капустой. Также есть и просто салаты на зиму самые вкусные из капусты. Так что, вводите те ингредиенты, которые у вас имеются под рукой и нужный вариант закатки быстро найдется!

    Если не хочется листать множество рецептов, подбирая тот, который подходит, можно воспользоваться удобной формой поиска на сайте. Через запятую нужно просто ввести те ингредиенты, которые у вас есть, а портал сам найдет по введенному запросу наиболее подходящие рецепты.

    Вкусные салаты на новый год без майонеза – пошаговый рецепт с фотографиями

    1.САЛАТ «ПРАЖСКИЙ»:

    Куриное филе и огурцы нарезаем небольшими кусочками.

    Один желток отделить для заправки салата, а белок и остальные яйца нарезать кубиками или овощерезкой.

    Морковь нарезать тонкими полосками (стружкой) при помощи овощного ножа.

    Нож тянуть не через всю морковь (если она у вас длинная), а на расстоянии 6-8 см.

    Мелко нарезаем зеленый лук.

    Готовим заправку: к желтку добавляем горчицу, соль и растираем. Затем частями добавим оливковое масло. Размешаем и заправим салат.

    Тщательно перемешаем, выложить в салатник, блюдо, украсить зеленым луком.

    «Пражский» салат готов! Очень вкусно и сытно!

    2. САЛАТ «ШОПСКИЙ» — это любимый салат в Болгарии, очень похож на «Греческий».

    В 100 г – 80 Ккал

    Продукты:

    2 помидора

    2 огурца

    2 болгарских сладких перца

    1 красный лук

    15 маслин без косточки

    Петрушка

    120 г брынзы

    3 ст. л. оливкового масла Extra Virdgin

    1 ст. л. сока лимона или яблочного уксуса

    Прежде всего запекаем перец. Режем его вдоль на 2-3 части, очищаем от семян. Выкладываем срезом вниз на противень, смазанный оливковым маслом. Печем 20-25 минут при температуре 200 градусов.

    Дать перцам остыть. Аккуратно снять кожицу при помощи ножа. Порезать крупными кубиками.

    Помидоры и огурцы также нарезаем крупными кубиками, лук – полукольцами. Измельчаем петрушку. Маслины разрезать пополам, брынзу — порезать на небольшие кубики или натереть на терке.

    Заправляем салат смесью оливкового масла и лимонного сока. Аккуратно перемешиваем.

    Выкладываем салат в салатник или блюдо, сверху — брынзу, украшаем маслинами и листиками петрушки.

    «Шопский» салат готов! Рекомендую!

    3.САЛАТ С ГРИБАМИ, КУКУРУЗОЙ И ЯЙЦОМ – очень вкусный салат для любителей грибов, подаю два варианта заправки

    На 100 г – 70 Ккал.

    Продукты:

    300 г грибов

    1\2 банки кукурузы

    1 огурец

    3 яйца

    1 лук

    1 морковь

    Заправка 1: несладкий йогурт или сметана

    Заправка 2: соевый соус с оливковым маслом 1:1

    Грибы режем не мелко, обжариваем в небольшом количестве оливкового рафинированного масла. Солим, перчим. Откинем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

    Измельчим лук, морковь, обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.

    Отварные яйца режем на небольшие кубики. Из кукурузы сливаем рассол.

    Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат. Соль по желанию.

    Вот и все! Салат с грибами и кукурузой без майонеза готов!

    Приятного всем аппетита!

    Какой салат самый лучший? ТОП-10 самых вкусных салатов. Кулинарные статьи.


    Согласно опросу среди пользователей Интернета, нами был составлен ТОП-10 самых вкусных салатов, и сегодня мы предлагаем посетителям нашего сайта ознакомиться с этим списком. Возможно, каждый из Вас не во всем согласится с позициями, указанными для каждого салата, — что ж, как говорится, дело вкуса. У вас всегда есть возможность составить свой собственный рейтинг, добавить понравившийся салат, не внесенный в список, удалив из него тот, который, по вашему мнению, не достоин топовой позиции.

    Несколько слов о салатах. «Салат» имеет французские корни: именно на французской земле, на весь мир прославившейся своими кулинарными традициями, был впервые приготовлен салат — простое и одновременно питательное и вкусное блюдо. Сегодня салат часто служит не только легкой, возбуждающей аппетит закуской или легким перекусом, но и сытным основным блюдом, гарниром или освежающим десертом; он хорош к любому столу. Чтобы в семье все были здоровы, не жаловались на плохое настроение, следует хотя бы раз в день готовить, красиво оформлять и подавать к столу питательные и витаминизированные салаты. Наряду с листовыми салатами все чаще хозяйки готовят блюда с тушеными и сырыми хрустящими овощами, отдают предпочтение салатам с креветками, моллюсками, рыбой, птицей, злаками, рисом и пастой, радуют гостей изысканными фруктовыми салатами-ассорти. Что может быть приятнее для хозяйки, чем услышать похвалу своим кулинарным способностям? Наверное, лучшим вознаграждением были и остаются пустые тарелки — верный признак того, что блюда, приготовленные с любовью, удались на славу.

    Что же, пришло время самых вкусных салатов, а значит, пора распределить топовые позиции:

    10 позиция — салат «Фруктовый»

    Фруктовый салат представляет собой смесь из кусочков свежих фруктов и считается потрясающим лакомством для детей. Фрукты — это витамины от природы, которые дарят нам настроение и жизненные силы. Без фруктов невозможно представить любой праздничный стол. Кроме их подачи в традиционном, «натуральном» виде, предложите гостям фруктовые салаты — закусочные, которые подают в начале трапезы, и сладкие десертные. Готовят их из спелых свежих плодов. В закусочные фруктовые салаты добавляют мясные, рыбные и другие несладкие продукты, а для заправки используют майонез, сметану, растительное масло, йогурт, кислое молоко и т. д. Закусочные салаты из фруктов обычно подают на фуршетах, банкетах или как закуску в начале трапезы. В десертный салат к фруктам добавляют кусочки орехов, изюм, посыпают все сахарной пудрой. Можно сбрызнуть ромом, ликером, коньяком, вином, а для заправки взять сливки, сметану, фруктовый сироп или сок. Подают фруктовые салаты в бокалах, салатницах, на десертных тарелках, предварительно охладив.

    9 позиция — салат «Уолдорф»

    История уолдорфского салата уходит корнями в конец 19 века: впервые салат по классической рецептуре был подан в отеле «Валдорф-Астория» в Нью-Йорке, собственно, отсюда и произошло чисто американское название этого салата. Правда, тогда в фирменном рецепте не было орехов, но сегодня классическим считается рецепт именно с добавлением орехов. В 1896 году рецептом салата «Уолдорф» пополнилась поваренная книга, выпущенная Оскаром Чирки, метрдотелем «Вальдорфа», который объявил себя автором рецепта. Есть и другая версия, согласно которой салат «Уолдорф» («Валдорф») появился впервые в «Waldorf Lunch System», ресторанной сети: ее символом являлось яблоко.

    Салат «Уолдорф» («Waldorf») представляет собой классический американский вариант салата, в составе которого — кисло-сладкие яблоки, стебли или корни сельдерея, нарезанные тонкой соломкой, и грецкие орехи. Приправляют салат майонезом или соком лимона в смеси с кайенским перцем. Оригинальный рецепт предписывает использовать стебли сельдерея, но в современных рецептах хозяйки чаще используют корень этого растения, заменяя также грецкие орехи другими орехами и добавляя изюм или свежий виноград.

    8 позиция — салат «Нептун»

    Непритязательный по внешнему виду, самый простой салат с кальмарами к тому же самый вкусный, легкий, но достаточно сытный и самый быстро съедаемый можно считать королем салатов на праздничном столе. Его название — «Нептун» — говорит об одном из основных компонентов салата — морепродуктах. Основа салата — морская капуста. Ее дополняет в салате сёмга домашнего посола. А королевские креветки послужили прекрасным украшением.

    Не менее интересна и салатная заправка — смесь оливкового масла и икрой мойвы. Этот салат в основном готовят к празднику. Красивое и аппетитное блюдо прекрасно впишется в общее оформление праздничного стола.

    Уникальность салата «Нептун» в том, что некоторые ингредиенты можно смело заменять другими. «Морское» название салата позволяет, например, вместо креветок использовать крабовое мясо, а вместо оливок — огурчики (свежие или соленые).

    7 позиция — салат «Винегрет»

    Винегрет — русское холодное закусочное блюдо из отваренных и нарезанных овощей, заправленных уксусом. Мировая история винегрета насчитывает 25 веков. Первыми, кто ел винегрет, как дополнительное блюдо к столу, были древние римляне. Правда, салат представлял собой однородную зеленую массу, достаточно острую, со вкусом лука, петрушки и эндивия, и заправленную медом с солью и перцем. Кстати, винегрет — единственный исконно русский салат. Впервые о нем упоминают в начале 19 века, само слово «винегрет» произошло от французского «vinaigrette» (заправка из уксуса, соли, оливкового масла). Винегрет подавали к столу именно с этой заправкой. Винегрет в своем составе имеет только овощи: свеклу, морковь, картофель, лук, капусту. Иногда в состав салата включают брюкву, квашеную капусту, добавляют соленые огурцы, зелень или зеленый горошек. В начале 20 века такой салат могли себе позволить даже простые люди. Он всегда был более популярен, чем оливье, который долго считался деликатесом. До сего времени состав русского винегрета часто варьируется.

    Очень популярный у россиян салат может включать в себя порой очень неожиданные компоненты. Мало того, винегреты можно готовить и подавать горячими! Для приготовления винегрета используются (кроме традиционных картофеля, свеклы, моркови, репчатого лука и соленых огурцов) практически любое мясо, овощи, грибы (соленые, маринованные, свежие), рыба (вареная, жареная, соленая рыба). Заправки могут быть также разнообразными.

    6 позиция — салат «Крабовый»

    Название салата «Крабовый» говорит само за себя: салат подразумевает наличие в нем крабовых палочек. Эти салаты подкупают легкостью приготовления. Крабовые палочки в какой-то дополнительной обработке не нуждаются: они представляют собой готовый продукт, который состоит из сурими (так называют плотную белую массу, приготовленную из филе тресковых рыб). Благодаря сочетаемости крабовых палочек со многими продуктами любя хозяйка имеет возможность радовать домочадцев каждый раз новым салатом. Подтверждение тому — многочисленные вариации салатов с крабовыми палочками.

    Традиционный «Крабовый» салат готовится из мелко нарезанных крабовых палочек, отварных яиц, кукурузы и сухариков или мелких поджаренных гренок.

    5 позиция — салат «Мимоза»

    Появился этот красивый «весенний» салат еще во времена Советского Союза, в 70-х годах. Кто был его изобретателем точно неизвестно: то ли шеф-повар одного из ресторанов, то ли сообразительная домохозяйка, решившая приготовить что-то новенькое из продуктов, имеющихся в холодильнике, но салат «Мимоза» очень быстро завоевал популярность и стал желанным гостем на столах жителей СССР. Тающий во рту благодаря мелко натертым продуктам, он обладал привлекательным и вкусным внешним видом «а-ля весна», ярким нежным вкусом, да и приготовить его можно было из доступных продуктов, купить которые можно было в каждом гастрономе: баночки рыбных консервов, яиц, лука и майонеза. Сходства с цветами мимозы достигают благодаря желткам яиц, раскрошенным и рассыпанным по поверхности готового салата.

    4 позиция — салат «Сельдь под шубой»

    История салата «Сельдь под шубой» уходит корнями в начало прошлого века, и она довольно романтична. А приложил руку к этому событию купец Анастас Богомилов в 1918 году, державший несколько трактиров в Твери и Москве. Постоянно напивавшиеся посетители устраивали драки и погромы, били посуду, мебель окна, портили имущество, что не могло не озадачить хозяина. Служившим в одном из таких заведений поваром Аристархом Прокопцевым был придуман необычный рецепт. Он взял сельдь (символ пролетариев), добавил картошку (символ крестьян), свеклу (кроваво-красного цвета — цвета большевистского знамени), выложил красиво их на блюде, перемазав французским соусом провансаль. В трактире Богомилова это блюдо было впервые подано накануне Нового, 1919, года. Посетителям и гостям пришлось по душе новое блюдо, они с удовольствием закусывали этим салатом и, как результат, меньше пьянели и не так дебоширили. Блюдо окрестили, как «ШУБА», что означало: «Шовинизму, Упадку — Бойкот и Анафема». Мировые войны, грянувшие впоследствии, стерли из памяти имена Богомилова и Прокопцева, название салата «ШУБА» было со временем изменено в более привычное «Сельдь под шубой». Простой рецепт и доступные продукты способствовали широкому распространению рецепта необыкновенно вкусного блюда в народе.

    Согласно рецепту салата «Сельдь под шубой», филе соленой сельди, нарезанного небольшими кусочками, выкладывается слоем на плоское блюдо, после чего последовательно его покрывают слоями из отваренного картофеля, моркови, свеклы, натертых на терке, также могут быть добавлены слои вареных яиц, репчатого лука и даже зеленых яблок. Главное условие — последний слой должен быть свекольным. Сверху, как и между слоями, наносят майонез. Украшают готовую «Сельдь под шубой» зеленью, натертым яйцом или его дольками.

    3 позиция — салат «Оливье»

    Почетное третье место принадлежит салату «Оливье» — символу и гордости русской кухни, ведь без оливье не обходится сегодня ни одно праздничное застолье. Этот салат называют русским даже французы, хотя его изобретение принадлежит французу Франсуа Оливье, шеф-повару и хозяину московского ресторана парижской кухни «Эрмитаж». «Оливье» — это божественная кулинарная симфония, которая увековечила имя легендарного француза и его предков. Даже спустя долгие годы рецепт салата не затерялся, и, хотя его до неузнаваемости изменили и время, и люди, все же и название, и его вкус — вкус настоящего оливье — остались прежними. Сегодня любителям и почитателям кулинарного мастерства известно более 100 разновидностей оливье — тут уж постарались наши изобретательные хозяюшки, и каждая из них искала свой неповторимый вкус. Для них оливье стал поистине благодатной почвой для смелых поисков, неожиданных экспериментов и прекрасных открытий. Так появились салаты оливье с самыми неожиданными и экзотическими названиями: «Царский», «Воскресный», «Оригинал», «Вена», «Курьер», «Изысканный», «Мария», «Рандеву» и множество других.

    Как известно, его основными составляющими являются нарезанные отварной картофель и вареная колбаса, для заправки — майонез. В остальном это блюдо предоставляет свободу фантазиям хозяйки; как любят говорить некоторые: «в оливье кладу все, что есть в холодильнике». Возможно, и у вас есть собственный рецепт самого топового салата «Оливье», а если еще нет — да помогут вам в поиске и изобретении любовь к кулинарным эксперимента, фантазия и оливье!

    2 позиция — салат «Цезарь»

    Вторую ступеньку рейтинга занимает салат «Цезарь». Возраст салата «Цезарь» — 80 лет, а его незамысловатый рецепт состоит из листьев салата, тертого пармезана, румяных гренок, яйца и вустерского соуса. Этот салат для жителей Европы и Америки, все равно, что салат «Оливье» — для россиян.

    Салат с таким грозным названием придумал в 20-х гг. ХХ века американец итальянского происхождения Цезарь Кардини, который содержал в мексиканском городке Тихуана небольшой отель «У Цезаря» и ресторанчик при нем. Однажды, предположительно в 1924 г., его отель в день Независимости США собрал голливудских киношников, пожелавших как следует «попраздновать», а попросту — напиться, ведь сухой закон на родине этого, увы, не позволял. Спиртного в ресторанчике «У Цезаря» было предостаточно, а вот с едой и закуской, которую гости требовали постоянно, был настоящая катастрофа: все запасы закончились, магазины по соседству были либо закрыты, либо пусты. Что оставалось Цезарю Кардини? Только быстренько чего-нибудь намудрить из остатков немногочисленных продуктов. Итальянец натер салатную миску чесноком, выложил салатные листья, сбрызнул оливковым маслом, разбил в миску яйца, которые и варились-то всего минуту, натер кусок сыра, добавил травы, лимонный сок и обжаренные гренки. Не поверите: гости были в восторге! Брат Цезаря, Алекс, впоследствии подключившийся к ресторанному делу, в салатную заправку добавил анчоусы, и вскоре в Тихуану потянулись желающие отведать блюдо, так быстро ставшее популярным. Среди гостей было достаточно много известных людей, а известность в Европе салат получил благодаря жене принца Эдварда VIII Уэльского Уолисс Симпсон. Этот салат несколько раз «отметился» в Книге рекордов Гиннеса, и один из последних фактов стало приготовление «Цезаря» массой 2476 килограммов!

    Повара всего мира не перестают совершенствовать классический рецепт «Цезаря» добавлением в него бекона, креветок, клешней крабов, овечьего сыра, кедровых орехов, огурцов, помидоров, изюма, грибов. «Цезарь» заправляют сегодня соевым соусом, сметаной, сливками с горчицей, майонезом. Поистине нет предела кулинарной фантазии!

    1 позиция — салат «Греческий»

    Главный приз зрительских симпатий принадлежит, конечно же, салату «Греческий», или, как его еще называют, «Деревенский». Салат «Греческий» традиционно состоит из сыра Фета, помидоров, лука-шалота и маслин. В качестве заправки используют соль, черный перец, орегано и оливковое масло. Основным ингредиентом салата «Греческого» является Фета — греческий сыр, который готовят из молока (овечьего или козьего). Тот сыр — особая гордость греков. В Греции производится порядка 50 сортов этого сыра, причем каждый регион его изготовляет по своему, особому рецепту. Греки — признанные лидеры в мире по потреблению сыра: цифра на одного человека превышает 25 кг в год, и сыр Фета считается самым популярным сортом, поскольку именно его кладут в знаменитый салат «Греческий». На греческой земле этот салат называют «Деревенским» (греч. «Хориатики»). Иногда в салат добавляют анчоусы или каперсы, но чаще кладут сладкий перец. Жители англоязычных стран любят включать в рецепт листья салата, сладкий перец, лук, иногда другие овощи (даже свеклу). В Греции же варианты с овощами практически не встречаются.

    В чем особенности приготовления салата «Греческий»? Овощи не измельчают, а рубят крупными кусочками. Кроме того, греки очищают огурцы от кожуры; перед подачей блюда к столу компоненты не перемешивают, а делают это в процессе трапезы.

    5 рецептов салатов, которые вам точно понравятся

    САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ: Винегрет с квашеной капустой

    Мы очень любим винегрет, потому что он сочетает в себе много разных текстур и вкусов и при этом это происходит в нем очень уместно. Сладкая свекла, соленые огурчики, пресноватый картофель, луковая горчинка и изысканная кислинка капусты – казалось бы, как можно это сочетать? А оказывается очень даже можно. При этом капуста и огурцы похрустывают, горошек и картофель дают мягкость – ну прямо идеально.
    Мы считаем, что винегрет можно готовить и на праздник, и для повседневного употребления, ведь в нем нет майонеза и вредных ингредиентов. Наоборот – это полезный, свежий салатик, которым можно наесться.
    Мы всегда готовим винегрет именно с квашенной капустой – попробуйте, это очень вкусно!

    Винегрет с квашеной капустой

    САМЫЙ ТРАДИЦИОННЫЙ: Любимый салат «Оливье»

    Оливье – один из самых популярных салатов в странах бывшего СССР. В новогоднюю ночь он есть практически на каждом столе. Да и приготовленный без повода в обычный день, он создает хорошее настроение и вызывает ажиотаж у домашних.
    История у этого салата очень занятная. Назван он был в честь своего создателя – повара Люсьена Оливье, у которого был свой ресторан французской кухни под названием «Эрмитаж» в Москве в начале 1860-х годов . В оригинальный состав входили мясо рябчика, кабульский соус, пикули и т. д.
    Со временем рецепт, конечно, претерпел изменения. Мясо дичи заменила говядина, курятина и даже колбаса. В качестве заправки чаще всего выступает просто майонез.
    Но и с современным набором ингредиентов салат очень вкусный и имеет свой особенный шарм! Делимся с вами нашим рецептом. Вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо. А если вы хотите сделать вкус более оригинальным, попробуйте добавить мелконарезанные яблоки, оливки, сыр, каперсы или икру.

    Любимый салат «Оливье»

    САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Салат «Тбилиси»

    Салат грузинской кухни с колоритным названием «Тбилиси» подойдёт в случае, когда гости уже за столом, а основное блюдо ещё задерживается. В нём гармонично сочетаются сочный болгарский перец, кольца сладкого лука, ароматные грецкие орехи, красная фасоль и мясо. Сытная составляющая из варёной говядины и фасоли прекрасно утолит голод и подарит неповторимые кулинарные ощущения. Изюминку этому салату придаст пикантная заправка. Смеем предположить, что именно заправка делает половину этого блюда! Рецепт приготовления совершенно не сложный, в чём мы убедились на собственном опыте.

    Салат «Тбилиси»

    САМЫЙ АППЕТИТНЫЙ: Настоящий греческий салат

    Греческий салат – один из самых простых и популярных овощных салатов, и, конечно, он есть в меню любого кафе или ресторана. Вкусный, полезный и яркий. Основными ингредиентами традиционного варианта греческого салата являются: овощи (обязательно красный лук), сыр Фета, маслины и оливковое масло. Если заменить сыр Фета любым другим – получится уже «не то».

    Настоящий греческий салат

    САМЫЙ НАРЯДНЫЙ: Салат «Тиффани» с курицей и грецкими орехами

    Нежные куриное мясо, варёные яйца и тёртый сыр разбавляются сочной свежестью зелёного винограда и пикантной терпкостью грецких орешков. Оригинальное оформление салата напоминает изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней одноименного бренда. Благодаря красивой подаче салат украсит любой праздничный стол и удостоится самых высоких похвал.

    Салат «Тиффани» с курицей и грецкими орехами

    Вот такие нарядные, восхитительные, аппетитные, традиционные и любимые салаты можно приготовить дома самостоятельно. Они прекрасно подойдут для семейных обедов, ужинов и праздников, а также посиделок с друзьями и коллегами. Попробуйте – они вам непременно понравятся!

    Приятного аппетита!

    Азиатский рецепт Slaw — Любовь и лимоны

    Этот азиатский рецепт Slaw наполнен моими любимыми летними ингредиентами — свежими травами и персиками — и добавлен в острую заправку мисо. Идеально подходит для пикников!

    Этот азиатский рецепт слабоумного относится к моей любимой категории блюд: летние салаты! Яркие, сочные, хрустящие, сладкие, горькие, пряные, пряные… есть так много вкусов и текстур, которые можно сочетать со всеми замечательными фруктами и овощами, которые сейчас в сезоне.Я люблю хороший салат круглый год, но летний салат всегда будет моим сердцем.

    Этот рецепт азиатского слау — фантастический пример потенциала летнего салата. На его приготовление уходит менее 30 минут, и он наполнен контрастными текстурами и ароматами. Это был бы идеальный гарнир к кулинарии, но его также достаточно, чтобы насладиться им в качестве еды!

    Asian Slaw Ingredients

    Этот азиатский рецепт Slaw полон свежих ингредиентов! Вот что вам понадобится для его приготовления:

    • Хрустящая зеленая и красная капуста — Вместо того, чтобы покупать упакованную смесь из капусты из капусты, я нашинковал свою капусту по этому рецепту.Смесь красной и зеленой капусты делает его очень красивым, но на вкус он восхитителен только с одним сортом.
    • Обугленный перец — Я использовал смесь анахаймского и бананового перца, но красный болгарский перец и поблано тоже подойдут. Они добавляют тепла, дополнительного цвета и вкусного обугленного аромата.
    • Зеленый лук, кинза, мята и базилик — Если вы спросите меня, ни один летний салат не обходится без зелени. Эта смесь наполняет мясо свежим, удивительным ароматом, но если у вас нет всех этих трав, ничего страшного! Смело используйте то, что есть под рукой.Наряду с зеленым луком всего одна или две травы добавят аромата.
    • Персики — они добавляют сочный, сладкий контраст другим пикантным, свежим элементам.
    • Семена или орехи — Для хрустящего и жареного вкуса!

    Вкусный мисо-соус с имбирем объединяет все воедино! В состав заправки входят масло кешью, сок лайма, кунжутное масло, мисо и свежий имбирь, поэтому он получается сливочным, острым, ореховым и умами. Он настолько восхитителен, что вы, возможно, захотите приготовить дополнительный соус, который будет всегда под рукой для салатов и зерновых тарелок!

    Полный рецепт с размерами ниже.

    Рекомендации по сервировке рецептов азиатского мясного блюда

    Это азиатское мясное блюдо хорошо хранится, если вы приготовите его заранее, так что это отличный рецепт для приготовления на обед. Соедините его с летними роллами из авокадо или блинчиками с арахисом или наслаждайтесь им самим! Я часто добавляю в него печеный тофу или темпе, чтобы получить дополнительный белок. Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о здоровых обедах!

    Обладая свежим, острым вкусом умами, это азиатское блюдо также может стать потрясающим гарниром для готовки. Подавайте его с тем, что вы готовите на гриле, или по одному из этих забавных рецептов:

    Наслаждайтесь!

    Еще больше любимых рецептов салатов

    Если вам нравится этот азиатский рецепт слабого, попробуйте один из следующих летних салатов:

    Азиатский салат

    Автор: Жанин Донофрио

    Тип рецепта: Гарнир

    • ¼ чашки кешью или арахисовое масло
    • 2 столовые ложки белой пасты мисо
    • 2 столовые ложки сока лайма
    • 1 чайная ложка кунжутного масла
    • 1 чайная ложка тертого имбиря
    • 2-5 столовых ложек воды или по необходимости
    • 6-7 чашек измельченного красного и / или зеленая капуста
    • Смесь перцев: я использовала 3 перца Анахайма и 3 банановых перца; или используйте 1 красный колокольчик и 1 поблано.
    • 2 нарезанных лука
    • ½ стакана нарезанной кинзы, включая стебли
    • ½ стакана свежего базилика, тайского базилика и / или мяты
    • 2 тайских чили или 1 перец серрано, нарезанный кубиками
    • Морская соль
    • ¼ стакана жареного арахиса , пепитас и / или семена кунжута
    • 1 спелый персик, нарезанный тонкими ломтиками
    1. Приготовьте заправку: в небольшой миске взбейте масло кешью, пасту мисо, сок лайма, кунжутное масло и имбирь. Добавьте достаточно воды, чтобы получилась консистенция из капель.Отложите в сторону.
    2. В сухой чугунной сковороде на среднем огне обуглить перец целиком, вращая до тех пор, пока края не станут немного обугленными, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Удалять. Когда он остынет на ощупь, разрежьте его пополам вдоль, удалите стебель, ребра и семена и нарежьте горизонтально тонкими полосками.
    3. В большой миске смешайте капусту, перец, зеленый лук, кинзу, базилик, перец чили и заправки. Перемешайте, пока не смешано. При желании добавьте оставшуюся заправку и приправьте по вкусу несколькими щепотками морской соли.Подавать с обжаренными орехами, семенами и нарезанными персиками.

    3.4.3177


    Наши самые популярные рецепты салатов в 2019 году

    2019 год был годом многих вещей. Возможно, один из менее широко разрекламированных: это был год действительно хорошего салата. По мере роста популярности растительной еды скромный салат все больше и больше становится центром стола. Зеленые салаты делят место с зерновыми, фасолевыми, рублеными и даже картофельными. Возьмите вилку: вот 10 самых популярных рецептов салатов 2019 года.

    1. Средиземноморский салат из киноа

    Из киноа можно сделать прекрасную основу для салатов. Он не только хорошо хранится в течение нескольких дней в холодильнике, но и содержит достаточно белка, чтобы приготовить сытный обед, поэтому этот салат — идеальный выбор для приготовления еды.

    Получить рецепт: Средиземноморский салат из киноа

    2. Рубленый салат в средиземноморском стиле с винегретом из орегано

    3. Классический немецкий картофельный салат с теплой заправкой из бекона

    4.Салат из черной фасоли с кукурузой и авокадо

    Пожалуй, самая большая особенность этого острого салата из фасоли и овощей в том, что он также используется как крупный соус для чипсов из тортильи. Из него также можно начинать буррито или кесадильи.

    Получить рецепт: Салат из черной фасоли с кукурузой и авокадо

    5. Салат из тако в ресторанном стиле

    6. Лучший летний салат из помидоров

    Ничего против капрезе, но чистый вкус этого томатного салата , с тоннами свежих трав и простой винегрет из красного вина, стал нашим новым фаворитом в этом году.

    Получить рецепт: Лучший летний салат из помидоров

    7. Израильский салат кускус с фетой, нутом и травами

    8. Простой салат из шпината с яблоками, грецкими орехами и фетой

    Это салат, который вкусен 365 дней в году. И это не обязательно должно быть старым: есть множество способов изменить его. Заменяйте яблоки на ягоды, попробуйте другие жареные орехи или используйте козий сыр вместо феты.

    Получить рецепт : Салат из шпината с яблоками, грецкими орехами и фетой

    9.10-минутный нарезанный тайский салат-сатай

    Этот вегетарианский вариант тайского куриного сатай действительно занимает всего 10 минут, чтобы собрать его, и он легко может служить обедом благодаря белку и клетчатке из орехового масла в заправке.

    Получить рецепт: 10-минутный нарезанный тайский салат «Сатай»

    Трудно превзойти хороший салат «Кобб» — а он отличный. Этот рецепт классический, но несколько умных советов выделят его среди остальных.

    Получите рецепт: Как приготовить лучший классический салат «Кобб»

    8 шагов, чтобы приготовить самые полезные и вкусные салаты на свете — Основы здоровья от клиники Кливленда

    Хотите узнать простой и вкусный способ съесть четыре порции овощей в день? Приготовьте хороший большой салат.

    Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    По крайней мере, один большой салат каждый день — это идеальный способ получить все порции за один раз. Это дает вам гибкость в выборе других приемов пищи и гарантирует, что вы всегда соблюдаете свои ежедневные потребности в питании.

    Да, это так просто. Здесь диетолог Лаура Джефферс, медицинский работник, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, дает несколько советов по созданию бесконечных комбинаций салатов с питательными и вкусными ингредиентами, при этом каждый ингредиент полон полезных для здоровья питательных веществ, перечисленных в Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.

    «Мой любимый салат — это черный лосось с козьим сыром или сыром фета, бобы гарбанзо, греческие оливки, свекла, помидоры, морковь и огурцы», — говорит Джефферс. «Я съем любой темно-зеленый лист, но мой любимый шпинат. Я отказался от фетиша салата айсберг много лет назад, и мое тело благодарит меня. Если вы воспользуетесь приведенным ниже руководством, вы почувствуете то же самое! »

    Основы создания суперполезного салата

    Начните с местных сезонных продуктов с фермерского рынка или продуктового магазина, затем добавьте протеин и полезную заправку, и все готово.

    Следуйте этому руководству ежедневно, чтобы оптимизировать свое метаболическое здоровье, энергию и общее самочувствие!

    1. Купите зелень на
    • Салат — чем темнее или краснее, тем лучше — так подумайте о салате ромэн и листовом салате (витамин С, фолиевая кислота, калий).
    • Листовая зелень — оживите весеннюю смесь, молодой шпинат и капусту или рукколу (бета-каротин, антиоксиданты).

    Совет для профессионалов: держитесь подальше от айсберга и других светлых салатов. Их высокое содержание воды означает меньшее количество питательных веществ.

    2. Добавьте немного хруста
    • Сельдерей (витамин А).
    • Огурец (витамин С).
    • Капуста пурпурная (витамины А и С, железо).
    • Стручки гороха (витамины А и С, железо).
    • Соцветия брокколи (витамин С).
    • Ростки люцерны (антиоксиданты).
    • Семена подсолнечника или семена чиа (клетчатка, белок).
    • Грецкие орехи или миндаль (клетчатка, белок, ниацин).
    • Эдамаме (витамин С, железо).

    Профессиональный совет: избегайте гренок, полосок тортильи, полос вонтон и лапши чау-мейн.В них много жира и натрия, но мало питательных веществ.

    3. Создайте немного цвета
    • Красный, оранжевый, желтый или зеленый перец (витамины C, B1, B2 и B6, фолиевая кислота).
    • Красный лук (клетчатка, фитохимические вещества).
    • Семена граната (витамины A, C и E, клетчатка, калий, кальций, антиоксиданты).
    • Помидоры (клетчатка, витамины А, С и К, калий, марганец).
    • Ломтики авокадо (более 20 витаминов и минералов, полезные для сердца жиры).
    • Красная, пурпурная или желтая свекла (фолиевая кислота).

    Профессиональный совет: добавляйте не более 2 столовых ложек кукурузы или гороха на порцию салата. В них много крахмала, как в хлебе.

    4. Взять белок
    • Черная фасоль, фасоль гарбанзо или чечевица (клетчатка).
    • Цыпленок или нежирная говядина.
    • Лосось или тунец в воде (жирные кислоты омега-3).
    • Яйца, сваренные вкрутую.
    • Нежирный сыр фета, голубой сыр, козий сыр, пармезан или моцарелла (кальций, витамин D).
    • Тофу (полезный для сердца жир, калий).

    Совет от профессионала: полножирные сыры с высоким содержанием насыщенных жиров. Попробуйте смешать небольшое количество любимого сыра с другими белками.

    5. Освежите фруктами
    • Дольки яблока или груши (витамин С, флавоноиды).
    • Клубника, малина, черника или ежевика (витамин С, клетчатка, флавоноиды).

    Совет от профессионала: сушеная клюква, черника, вишня, финики и изюм содержат больше сахара, чем свежие фрукты. Немного имеет большое значение!

    6.Пусть остатки в
    • Брюссельская капуста (витамины C, A и B6, фолиевая кислота).
    • Спаржа (витамины А, Е и К, фолиевая кислота).
    • Сладкий картофель (витамины А и С, марганец).

    Совет от профессионала: белый картофель с высоким содержанием крахмала, поэтому добавьте вместо него нарезанный сладкий картофель, поскольку он очень вкусный в сыром виде и очень хрустящий, как морковь.

    7. Проконсультируйтесь со своим шкафом
    • Черные или греческие оливки (витамин Е, полезные жиры).
    • Сердца артишока (клетчатка, витамин С, фолиевая кислота).
    • Банановый перец (витамин С).
    • Сердечки пальмовые (калий).
    • Грибы (витамины группы В, витамин D).

    Профессиональный совет: не забывайте учитывать соль, часто содержащуюся в консервированных продуктах, в ежедневном потреблении натрия.

    8. Одевайся с умом
    • Лимонный сок (витамин С, фолиевая кислота).
    • Сок лайма (витамин С, калий).
    • Красное вино или бальзамический уксус.
    • Оливковое масло (полезный для сердца жир).

    Профессиональный совет: используйте больше уксуса и цитрусовых и меньше масла.Избегайте высококалорийных и жирных заправок Ranch, Thousand Island и французских заправок.

    Вдобавок ко всему

    Джефферс советует, если вы не часто едите салат, попробуйте начать с одного или двух блюд в неделю. Если для начала это слишком много, попробуйте поэкспериментировать с сытными тарелками злаков, бобов, яиц, курицы или тунца, а затем добавьте как можно больше овощей, упомянутых выше.

    Даже фруктовые салаты могут помочь вам получить 2-3 порции фруктов в день.

    «После того, как вы регулярно включите салаты в свой рацион, вы удивитесь тому, как вы начнете чувствовать себя хорошо в том, что вы едите, и насколько творчески вы сможете проявить себя.Затем постепенно увеличивайте дозу до одного раза в день, плюс полные салаты один или два раза в неделю. Скоро у тебя будет больше энергии, и ты почувствуешь себя лучше, чем когда-либо ».

    Последний совет: если вы действительно не любите салаты, овощи в любом виде подойдут — просто убедитесь, что вы получаете эти 4 порции любым доступным способом!

    10 рецептов салатов | Hearty & Healthy

    Хотите полезный салат, который также приносит удовольствие? Вот 10 рецептов салатов, которые достаточно сытные и сытные, чтобы их можно было есть как еду, но которые также могут быть гарниром.В этих рецептах салатов особое внимание уделяется свежим фруктам и овощам, зерновым и белкам.

    10 рецептов салатов

    Просто щелкните заголовок рецепта салата или изображение, чтобы просмотреть полный рецепт для печати.

    Хрустящий азиатский салат с курицей

    Салат такой же вкусный, как и красочный! Наслаждайтесь вкусным и полезным обедом или ужином.


    Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

    Салат из белой фасоли и тунца

    Мы рекомендуем подавать этот полезный салат из белой фасоли и тунца на обед или как часть ужина из супа и салата.


    Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

    Салат Гарбанзо

    Бобы гарбанзо (также известные как нут) — «мясо» этого вкусного сытного салата.


    Фотография предоставлена ​​Марго Летурно

    Салат из корнеплодов

    Попробуйте красочный и сытный салат из корнеплодов со свеклой, картофелем, морковью и солеными огурцами! Это отличный салат для детоксикации!


    Фотография предоставлена: T atiana Volgutova / Shutterstock

    Куриный салат с голубым сыром

    Сделайте этот простой рецепт еще проще, используя мясо курицы-гриль, купленной в магазине.


    Фотография предоставлена: Сэм Джонс / Куинн Брейн

    Картофельный салат с зеленой фасолью и курицей

    Этот картофельный салат с зеленой фасолью и курицей наполнен свежими ингредиентами и отлично подходит для обеда, пикника или кулинарии. Наслаждайтесь теплом или холодом.


    Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер.

    Острый салат с индейкой

    Ищете способы использовать остатки индейки или курицы? Этот рецепт острого салата с индейкой обладает восхитительным вкусом!

    Фотография предоставлена: Сэм Джонс / Куинн Брейн

    Салат из кускуса с нутом, клюквой и фетой

    Салат из жемчужного кускуса с нутом, сушеной клюквой и фетой имеет восхитительное сочетание текстур.Ешьте горячим или холодным. Приготовьте в качестве салата или гарнира, который украсит жареный цыпленок для ароматного ужина.

    Салат из капусты с клюквой, фетой и грецкими орехами

    Этот рецепт салата можно купить в местном универсальном магазине! Есть что-то в том, как эти ингредиенты смешиваются.


    Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

    Легкий куриный салат с карри

    Этот рецепт принадлежит нашему кулинарному редактору Саре Перро. Карри добавляет великолепный аромат!


    Фотография предоставлена ​​Сара Перро

    Бонусный рецепт: Салат Салли из булгура.Этот рецепт принадлежит жене нашего главного редактора, которая создала рецепт, когда решила, что ее семья не получает достаточно хороших злаков в своем рационе!

    Расскажите, есть ли у вас любимый рецепт салата! Мы будем рады услышать от вас и ценим любые новые идеи. Просто оставьте комментарий ниже с комментариями или любыми вопросами.

    Радужный салат | как приготовить полезный салат из суперпродуктов на каждый день

    Я действительно не могла понять, как назвать этот салат. Салат из суперпродуктов? Салат на каждый день? Я выбрал «Ежедневный радужный салат», потому что а.вы должны стремиться есть большой салат каждый день и b. этот салат яркий и красочный, как радуга. Этот рецепт салата является скорее руководством по приготовлению собственного радужного салата. Здесь нет никаких правил, это скорее руководство по фруктам и овощам, которые вы можете выбрать из каждого цвета, чтобы создать свой собственный красивый салат из суперпродуктов.

    Почему салат «Радуга»?

    Выбирая продукты всех цветов радуги, вы максимально увеличиваете количество потребляемых микроэлементов.Это очень важно. Иногда мы можем застрять в том, чтобы есть одни и те же овощи снова и снова, но важно разнообразить то, что мы едим, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Ярко окрашенные фрукты и овощи богаты антиоксидантами, которые защищают нас от повреждения свободными радикалами и тем самым помогают предотвратить болезни, среди прочего.

    Разнообразие нашего рациона также важно для микробиома кишечника. Чем устойчивее и разнообразнее бактерии в нашем кишечнике, тем лучше будет наше пищеварение, что, в свою очередь, означает, что чем больше наш организм может справиться с пищей, которую мы едим, и тем лучше будет наше общее состояние здоровья.

    Как приготовить салат из радуги

    Ниже я дал примерное руководство по приготовлению радужного салата, однако на самом деле здесь нет никаких правил. Выбирайте из списка, используя как можно больше цветов. Попробуйте смешать его с сырыми и приготовленными овощами или выберите все сырые и постарайтесь не выбирать все более крахмалистые овощи, такие как кабачки и сладкий картофель.

    Вот несколько комбинаций для начала:

    • сырые и приготовленные салаты: шпинат, красный перец, краснокочанная капуста, жареный сладкий картофель, бритые брюссельские капусты и семечки
    • сырые салаты: капуста, нарезанные кубиками помидоры, красный лук, тертая морковь, нарезанный огурец, авокадо , семена тыквы
    • салат из зерен: шпинат, капуста, тертая свекла, тертая морковь, брокколи на пару, киноа, грецкие орехи
    • салат с бобовыми: шпинат, красный, зеленый и желтый перец нарезанный кубиками, черная фасоль, сладкое жареное картофель

    Я не включил в этот список какие-либо белые или нейтральные овощи, но вы также можете иметь в виду цветную капусту, дайкон, хикама и картофель.

    1. Выберите темную, зеленовато-лиственную основу

    В качестве основы для салата вы хотите выбрать темную зеленолистную зелень, такую ​​как шпинат, капуста, швейцарский мангольд, зелень капусты или комбинацию любой из этих или других зелени. Вы также можете выбрать смешанную зелень для салата, но мне нравится более сердечная зелень, такая как капуста, поскольку она лучше держится после заправки.

    • капуста (красная, зеленая или черная)
    • шпинат
    • мангольд
    • зелень месклуна
    • зелень горчицы
    • салат красный лист
    • зелень капусты

    Если вы планируете сразу же съесть салат без остатков, любая зелень отлично работает, если вы планируете съесть ее на следующий день, я бы пошел с чем-то вроде мелко нарезанной капусты или мангольда.

    В качестве основы я использовал смесь шпината и капусты.

    Пищевая ценность темной листовой зелени

    Листовая зелень богата питательными веществами и является одним из самых полезных для здоровья продуктов. Они являются жизненно важным источником антиоксидантов, клетчатки и фитонутриентов, помогают предотвратить болезни и способствуют здоровому пищеварению, здоровью мозга и сердца. Листовые и зеленые овощи богаты витаминами A, C, K, фолиевой кислотой и минералами, кальцием, железом, калием и магнием. Они также очень низкокалорийны, поэтому вы можете загружать их и готовить низкокалорийные, но сытные и богатые питательными веществами блюда.

    2. Выберите 1-2 красных и пурпурных овощей

    • нарезанный кубиками помидор (вяленый на солнце тоже подойдет!)
    • нарезанный кубиками красный перец (или жареный красный перец)
    • мелко нарезанный редис
    • сырая тертая, приготовленная на пару или жареная свекла (красная, полосатая или золотистая)
    • мелко нарезанная raddichio
    • мелко нарезанная красная капуста
    • жареный убэ (пурпурный батат)
    • нарезанный кубиками, мелко нарезанный, маринованный или жареный красный лук
    • пурпурная морковь

    Я использовал сырую тертую свеклу и мелко нарезанную красную капусту.

    Пищевая ценность красных и фиолетовых овощей

    Фитонутриенты, придающие цвет красным и пурпурным овощам, обладают огромной пользой для здоровья. Более глубокие и насыщенные цвета означают, что овощи богаты фитонутриентами, такими как антиоксиданты, витамины и минералы, и было показано, что эти питательные вещества помогают предотвратить рак, бороться с хроническими заболеваниями и укреплять иммунную систему.

    Красные овощи получают свой цвет за счет ликопина и антоциана.Ликопин — важный антиоксидант, который, как было доказано, уменьшает сердечные заболевания, способствует здоровью глаз и помогает бороться с инфекциями. Антоцианы, которые также содержатся в пурпурных овощах, таких как пурпурная капуста, помогают защитить печень, снижают кровяное давление и обладают противовоспалительными свойствами.

    3. Выберите 1-2 оранжевых и желтых овоща

    • тертая морковь
    • нарезанный кубиками апельсиновый перец
    • жареный, запеченный или приготовленный на пару кубики мускатная тыква
    • жареный, запеченный или приготовленный на пару кабоча кабоча
    • жареный, запеченный или приготовленный на пару сладкий картофель, нарезанный кубиками
    • жареный, запеченный или приготовленный на пару желуди желудь
    • нарезанный кубиками желтый болгарский перец
    • желтый летний кабачок
    • тертая золотая свекла

    Я использовал сырую тертую морковь и жареный кабачок из желудей.

    Пищевая ценность апельсиновых и желтых овощей

    Все эти овощи обладают собственным уникальным питательным составом, но в целом эти ярко окрашенные овощи содержат зеаксантин, флавоноиды, ликопин, калий, витамин С и бета-каротин. Питательные вещества помогают нашему организму по-разному, от снижения риска дегенерации желтого пятна до защиты костей.

    4. Выберите 1-2 зеленых овоща

    • сырая, приготовленная на пару или жареная брокколи
    • нарезанный кубиками зеленый перец
    • нарезанный кубиками огурец
    • нарезанный кубиками кабачок
    • горох
    • любые ростки (брокколи, люцерна и т. Д.))
    • мелко нарезанная или натертая зеленая капуста

    Я использовала брокколи, приготовленную на пару.

    Пищевая ценность зеленых овощей

    Как и листовая зелень, зеленые овощи обычно богаты витамином C и содержат витамины A, K, кальций, калий и железо и, конечно же, являются отличным источником клетчатки. Капуста, ростки и брокколи особенно богаты питательными веществами, поэтому старайтесь добавлять их как можно чаще, особенно брокколи. Многие питательные вещества, содержащиеся в зеленых овощах, важны для здоровья иммунной системы, сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний.

    Помимо всех этих общих характеристик, каждый фрукт и овощ имеют свой собственный профиль питательных веществ, поэтому ежедневное употребление в пищу широкого спектра растений так важно для вашего общего здоровья. Приведенный мною список овощей не является исчерпывающим, но включает наиболее распространенные и легко доступные. Вы можете добавить в салаты еще много чего, например фенхель, эндивий, свежие травы, кольраби, репу, артишок и кресс-салат, и это лишь некоторые из них!

    5. Добавляйте полезные жиры

    Добавьте смесь из 2-3 столовых ложек орехов, семян и авокадо:

    • семена подсолнечника, семена тыквы или кунжута
    • орехи: грецкие орехи, миндаль, пекан, кешью
    • семена конопли или молотые семена льна
    • нарезанный кубиками авокадо

    Я использовал 1 столовую ложку семян подсолнечника, 1 столовую ложку семян тыквы и авокадо.

    Пищевая ценность здоровых жиров

    В здоровых жирах вы найдете незаменимые жирные кислоты омега-3, 6 и 9, цинк, железо, белок, магний, витамин Е и другие важные питательные вещества. Особенно важно получать именно эти омега-3, поскольку большинство людей получают слишком много омега-6 жирных кислот и им не хватает омега-3. Я много говорил об этом в своем посте о противовоспалительной диете.

    Употребление в пищу здоровых жиров помогает поддерживать метаболизм, защищает мозг, помогает сохранять сытость, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, снижает риск сердечных заболеваний и рака, помогает снизить уровень холестерина и многое другое.

    6. Необязательно: добавьте цельнозерновые и / или бобовые.

    Добавьте до 1/2 стакана цельнозерновых и / или бобовых, чтобы сделать его более плотным и сытным блюдом с высоким содержанием белка:

    • киноа
    • фарро
    • коричневый рис
    • просо
    • черные бобы
    • нут
    • чечевица
    • белая фасоль
    питательная ценность цельного зерна

    Если вы любите радужный салат на обед и ужин, я бы посоветовал добавить около 1/2 стакана вареных цельнозерновых злаков.Это даст вам комплексные бодрящие углеводы, необходимые для получения энергии, и немного дополнительного белка. Цельные зерна обычно богаты клетчаткой, витаминами группы В, такими как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота, а также минералами, железом, магнием и селеном.

    Пищевая ценность бобовых и фасоли

    Фасоль и бобовые — отличный источник сложных углеводов и белка с низким содержанием жира. Как правило, они богаты железом, кальцием, фолиевой кислотой и магнием и содержат много пищевых волокон, которые важны для пищеварения, контроля веса, стабильного уровня сахара в крови и профилактики заболеваний.

    7. Выберите морской овощ.

    Морской овощ? Что все это значит? Морские овощи — одно из моих любимых добавок в салаты, супы и даже коктейли. С точки зрения вкуса в них не так много, но они содержат йод, который может быть труднее получить на веганской диете. Йод важен для того, чтобы помочь организму вырабатывать гормоны щитовидной железы, которые влияют на все, от метаболизма до пищеварения, настроения и иммунитета.

    Единственный способ получить йод — это соблюдать диету, и, к сожалению, дефицит йода сегодня является довольно распространенным явлением.Добавление морских овощей в свой рацион — отличный способ получить этот йод, на самом деле они являются одним из самых питательных продуктов, которые мы можем есть, и содержат больше витаминов и микроэлементов на унцию, чем любая другая пища. Помимо йода и индивидуальных преимуществ, морские овощи также обладают антибиотическими и антибактериальными свойствами, поддерживают здоровое пищеварение и снижают уровень холестерина.

    Вы можете использовать водоросли, нори или дульсе для салатов, а другие морские овощи, включая вакаме, спирулину, хлореллу и араме, отлично подходят для супов и смузи.Я люблю дулсе для салатов, так как его не нужно готовить, так что вы можете просто посыпать им салат. Dulse — хороший источник витаминов E, C и B.

    Я держу контейнер с сушеными хлопьями водорослей на своем прилавке и использую его как соль, и он подходит практически для всего, что я ем. Это также отличный способ снизить потребление натрия.

    8. Приготовьте полезную заправку для салата.

    Самая забавная часть — это одевание, тебе не кажется? Есть так много вариантов! Мои любимые ингредиенты для создания собственных заправок для салатов:

    1. Свежая зелень. Кинза, петрушка, базилик, мята.
    2. Тахини.
    3. Ореховое масло. Арахис, кешью, миндаль.
    4. Уксусы. Рис, сидр яблочный, бальзамический.
    5. Свежий чеснок, лук и имбирь.
    6. Цитрус. Лимон, лайм, апельсин.
    7. Морская соль и черный перец.
    8. Мисо.
    9. Подсластитель. Финики, кленовый сироп, стевия.
    10. Дижонская горчица.
    11. Специи и сушеные травы. Тмин, порошок чили, куркума, луковый порошок.
    12. Соевый соус, тамари или кокосовые аминокислоты.
    13. Дрожжи пищевые.
    14. Масла, от случая к случаю. Лен, олива, авокадо, кунжут.
    15. Мягкий тофу или авокадо.

    Если у вас есть запасы всех этих ингредиентов, вы можете приготовить бесконечное количество разнообразных полезных заправок для салатов.

    Это все, что вам когда-либо понадобится для создания заправок для салатов от лимонного мисо до сливочного базилика, клена тахини, лимонного тахини, апельсинового имбиря, кинзы и лайма до бальзамического винегрета и практически любых других комбинаций, которые вы только можете придумать.

    А как насчет фруктов?

    Я не часто добавляю фрукты в свои повседневные салаты, но они добавляют приятную сладость и свои собственные полезные свойства. Если вы хотите добавить немного ярких фруктов, я бы порекомендовал:

    • свежие ягоды, такие как черника, клубника или ежевика
    • измельченное яблоко или груша
    • измельченный апельсин или грейпфрут
    • гранат
    • нарезанный ломтиками папайя или манго
    • нарезанный персик или нектарин
    • измельченный киви
    • измельченный арбуз

    измельченный арбуз например, добавлять свежие ягоды и нарезанные косточковые фрукты, такие как нектарин, в сезон, в противном случае я бы сказал, что мне больше всего нравятся гранат, яблоко и груша.Я не добавляла в этот салат никаких фруктов, но немного нарезанного яблока или черники там было бы здорово.

    Здоровый ежедневный радужный салат

    Пусть вас не удивят все варианты, которые я предоставил выше. Это руководство по радужному салату — просто напоминание о том, что нужно составлять повседневные салаты из множества разных цветов, проявлять творческий подход и развлекаться с ними.

    Я привел рецепт ниже, но это всего лишь один из способов приготовления салата. При создании салатов на каждый день попробуйте использовать этот примерный ориентир в зависимости от ваших потребностей в питании на данный момент:

    Небольшой гарнир. Все сырые овощи + 1 порция полезных жиров + морские овощи + заправка.

    Большой салат. Используйте сырые овощи + 1 приготовленный на основе крахмала овощ + 1-2 порции полезных жиров + морские овощи + заправка.

    Салат на входе. Много сырых овощей + 1-2 приготовленных крахмалистых овощей + 2 порции полезных жиров + 1 порция зерна и / или бобовых + морские овощи.

    Как приготовить пищу для радужных салатов

    Чтобы сделать эти салаты за считанные минуты, я предпочитаю заранее готовить большинство ингредиентов.Таким образом, я могу смешивать и сочетать ингредиенты в течение всей недели для быстрого и легкого приема пищи.

    Для приготовления пищи я бы порекомендовал натереть свеклу и морковь, измельчить любые сырые овощи, такие как капуста, брокколи и болгарский перец, приготовить цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или киноа, запечь кабачки и / или сладкий картофель, добавить шпинат и салат. зелень готово и делаем несколько заправок.

    Еще рецепты полезных салатов

    Если вам нужны более вкусные салаты на каждый день, попробуйте эти:

    Распечатать
    Шкала 1x2x3x

    Состав

    за салат

    • 1 большая горсть свежего шпината
    • 1 большая горсть капусты без стеблей и мелко нарезанной
    • сырая тертая свекла (примерно 1 маленькая свекла)
    • 1/2 стакана мелко нарезанной красной капусты
    • 1/2 стакана сырой тертой моркови (примерно 1 небольшая морковь)
    • 1/2 стакана очищенных, нарезанных и жареных кабачков из желудей
    • 1/2 стакана мелко нарезанной брокколи, приготовленной на пару
    • 1 столовая ложка сырых семян подсолнечника
    • 1 столовая ложка пепита
    • 1/4 авокадо, нарезанного кубиками
    • хлопья сушеные ламинарии

    Мисо заправка для тахини (4 порции)

    • 5 столовых ложек (75 г) тахини
    • 1 столовая ложка (16 г) белой пасты мисо
    • 1 столовая ложка соевого соуса, кокосовые аминокислоты или безглютеновый тамари
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 2 ч.л. кленового сиропа
    • 3 зубчика чеснока
    • щепотка соли
    • 4–6 столовых ложек воды

    Инструкции

    1. Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.При желании добавьте еще воды, чтобы добиться консистенции. При желании посолить и поперчить.
    2. Чтобы собрать салат, вылейте все в миску и полейте заправкой.

    Банкноты

    Ингредиенты салата указаны из расчета на один салат. Заправки хватает на 4 салата.

    Питание

    • Размер порции: 1
    • калорий: 424
    • Жиры: 25 г
    • Углеводы: 44 г
    • Клетчатка: 14 г
    • Белок: 13.5 г

    Ключевые слова: салат радуга, салат суперпродукт

    14 рецептов ароматных салатов на ужин, чтобы сбалансировать тяжелый обед

    Добро пожаловать в Самостоятельная финансовая школа , наша новая денежная серия с Block Advisors , чтобы помочь владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями круглый год. На этой неделе мы займемся финансовой грамотностью и денежным эквивалентом, который вам следует знать.

    Финансовый жаргон может пугать, и лично я думаю, что это одна из основных причин, по которой люди чувствуют себя подавленными, когда говорят о деньгах и налогах.Я обнаружил, что если вы разберетесь с жаргоном, все будет не так уж и страшно. Сегодня я сделаю все возможное, чтобы взять несколько тяжелых слов и превратить их в ваш новый жаргон!

    Но не волнуйтесь, вам не нужно запоминать — или даже полностью понимать — все, что здесь описано. Если вы работаете с налоговым специалистом, который специализируется на налогах на малый бизнес, они сделают это за вас. И должен уметь объяснять все, что не имеет смысла.

    «Налоги на малый бизнес и налоговый жаргон могут быть сложными, но вам не нужно действовать в одиночку», — сказала Марси Ран, EA и сертифицированный мастер-инструктор Block Advisors.«Наши сертифицированные налоговые специалисты для малого бизнеса в курсе всех федеральных, государственных и местных налоговых законов и имеют в среднем 12-летний опыт работы. Давайте подробно рассмотрим детали, чтобы вы могли сосредоточиться на том, что у вас получается лучше всего. Для большинства людей , это не налоги, бухгалтерия и платежная ведомость. К счастью, это именно то, в чем Block Advisors лучше всех ».

    Скорректированный валовой доход: Звучит модно, но это довольно простая концепция. Скорректированный валовой доход (AGI) — это отправная точка для расчета ваших налогов и определения вашего права на получение определенных налоговых льгот и вычетов, которые вы можете использовать для снижения общего налогового счета.Некоторые распространенные примеры вычетов, снижающих AGI, включают традиционные взносы IRA, взносы на счет сбережений здоровья и расходы на преподавателей. Во многих видах бизнеса ваш чистый бизнес-доход, который представляет собой просто ваш общий валовой доход за вычетом конкретных вычетов, таких как запасы, заработная плата и льготы сотрудников, пробег на служебные автомобили, командировочные расходы, связанные с бизнесом, коммунальные услуги, текущее образование и многое другое, передается вам как владельцу бизнеса и включается в ваш AGI. (Примечание: это неполный список).

    Фото You X Ventures на Unsplash

    Что такое амортизация?

    Если у вас есть бизнес, вы можете вычесть покупки, использованные для получения дохода для вашего бизнеса с течением времени. Сюда входят бизнес-активы, такие как оборудование и имущество. Для этого вам нужно будет определить график амортизации актива. Амортизация означает, что вы распределяете и вычитаете стоимость актива на несколько лет. Это становится довольно тонким и основывается на трех / пяти / семилетнем (или более долгом) сроке, в течение которого вы можете амортизировать активы.Вы можете сразу же списать (вычесть) стоимость некоторых видов активов в год их приобретения. Вы также можете амортизировать недвижимость, если она используется в торговле или бизнесе, если она приносит вам доход. Понимание амортизации может быть сложным, поэтому я предлагаю использовать для этого налогового специалиста.

    Что такое прирост капитала и нужно ли мне заботиться?

    Прирост капитала — это увеличение стоимости основного капитала (например, ценной бумаги или недвижимости), которое увеличивает его стоимость, чем цена покупки.Цена, которую вы платите за что-либо, называется вашей стоимостью или базой затрат. Разница в цене, когда вы продали его, по сравнению с исходной стоимостью считается вашим приростом капитала или убытком капитала . Имеются отчетливые налоговые последствия при работе с приростом и убытком капитала, поэтому всегда важно знать, как будут выглядеть ваши налоговые обязательства, прежде чем продавать актив.

    Фотография Кэти Харп для Unsplash

    Что значит пройти аудит?

    Существует несколько видов аудиторских проверок.Почтовый аудит ограничен несколькими пунктами в контрольном письме, которое вы получите от IRS. Обычно это что-то помеченное, и им нужна ясность по этому поводу. Это может быть довольно просто выяснить, если у вас есть нужная документация и помощь в ответах.

    Самое главное — никогда не игнорируйте письмо от IRS!

    Офисный или выездной аудит — это больше работы. Вам нужно будет собрать информацию / документы, которые запрашивает IRS, и подготовиться, чтобы ответить на подробные вопросы о финансах и деятельности вашего бизнеса.Вам также необходимо подготовиться к подробному объяснению системы бухгалтерского учета и ведения документации (чтобы ВЫ, как владелец бизнеса, понимали это). Если на данный момент у вас его еще нет, НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендуется нанять лицензированного налогового специалиста, который будет представлять вас и защищать вашу позицию по налоговой декларации. Если вы не имеете в виду кого-то, обратитесь к консультантам по блокам — они эксперты.

    Что такое Приложение C и распространяется ли оно на меня? Таблица C — это в основном сводка прибылей и убытков (P&L) вашего бизнеса, если вы являетесь индивидуальным предпринимателем.Он используется для отчета о доходах и расходах в IRS и показывает, сколько денег вы заработали или потеряли в бизнесе, которым управляли сами. В форме указывается, какая часть вашего дохода от вашего бизнеса подлежит налогообложению и есть ли у вас убытки для налоговых целей. Вы подаете Приложение C вместе с формой 1040. Во многих случаях вам также может потребоваться заполнить Schedule SE (налог на самозанятость). Ваш сертифицированный налоговый профи Block Advisors для малого бизнеса может помочь вам в этом.

    Это краткий список жаргона в налоговой сфере.За этим стоит еще много всего. Как я уже сказал, я настоятельно рекомендую нанять кого-нибудь, кто поможет вам с уплатой налогов, особенно если вы чувствуете себя подавленным.

    Наша профессиональная налоговая сертификация для малого бизнеса выдается Block Advisors, входящей в H&R Block, после успешного прохождения специального обучения. Наши услуги Block Advisors для малого бизнеса доступны в участвующих офисах Block Advisors и H&R Block по всей стране. Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC.Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS.Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures

    Ознакомьтесь с дополнительным содержанием «Самостоятельной финансовой школы» ниже:

    4 совета по преодолению пандемии, как для профессионалов малого бизнеса

    Действительно ли мне нужен бухгалтер в налоговый сезон?

    Фотографии Кэти Харп и вы X Ventures для Unsplash

    Классический домашний салат | Рецепт

    Каждый любит домашний салат из любимого ресторана.Это идеальная закуска к любому блюду, наполненная множеством ароматов благодаря хрустящим овощам и гренкам. Если вам повезет, вы можете даже получить дополнительную порцию сыра Чеддер и кусочек бекона.

    Приготовить классический американский домашний салат в домашних условиях проще, чем вы думаете, и после того, как вы узнаете, что входит в домашний салат, все, что вам остается, — это все перемешать и подать. Сегодня мы собираемся рассказать об ингредиентах домашнего салата, а также обо всем, что вам нужно знать, чтобы сделать его таким же вкусным, как в вашем любимом ресторане!

    У домашнего салата странное название, не правда ли? Видя, как мы в основном едим, когда находимся в ресторане? Их подают почти во всех основных американских ресторанах — Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees — и это лишь некоторые из них, и если вы хотите подражать домашнему салату одного из этих ресторанов, вы попали в нужное место.Я думаю, нам пора что-то изменить и принести домой, там, где оно и должно быть. Независимо от того, в каком месте подается ваш любимый салат, ингредиенты и остаются неизменными, и приготовление его не только будет легким делом, но и будет составлять лишь небольшую часть стоимости.

    ЧТО ПРОИСХОДИТ В ДОМАШНЕМ САЛАТЕ

    • Хрустящий салат (например, ромэн или айсберг — часто смешивают и то и другое)
    • Фирменные помидоры
    • Ломтики огурца
    • Красный лук
    • Гренки
    • Сыр Чеддер (по желанию)
    • Крошки с беконом (по желанию)

    ВЫБИРАЙТЕ ТОМАТЫ ДЛЯ САЛАТА МУДРО

    Большинство сортов томатов имеют тенденцию приобретать зернистость и тусклый вкус вне летних месяцев, но помидоры Кампари и созревшие в виноградной лозе отлично подходят для более крупных помидоров.Они, как правило, сохраняют более яркий цвет и аромат даже вне сезона помидоров.

    Если вы планируете использовать один из этих сортов для салата, удалите семена перед добавлением их в салат, чтобы они не поливали салат. Если вы не хотите возиться с посевом помидоров, попробуйте использовать для салата виноград или помидоры черри.

    «ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ

    Не забывайте о сыре Чеддер и беконе . Я имею в виду, что мы едим довольно здоровую порцию овощей — думаю, мы заслужили право на несколько углеводов.

    Если вы никогда не натирали сыр на терке, этот домашний салат — отличное место для начала. Я обещаю вам почувствовать разницу между свежим тертым сыром и предварительно расфасованным сыром.

    КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ САЛАТ НА ДОМУ

    Домашний салат действительно очень простой в приготовлении и не требует много времени в отделе подготовки. Чтобы приготовить его дома, сначала нужно начать с хрустящего салата . Ромэн, Грин Лиф и Айсберг — отличные сорта салата для домашнего салата.Другие часто включаемые овощи — это огурцов , красных луковиц и помидоров . Красный лук лучше всего подходит для салата, поскольку он имеет более мягкий оттенок, чем его бело-желтые аналоги.

    Просто смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте. Вот и все, что нужно для домашнего салата!

    РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

    Большинство ресторанов предлагают разнообразные заправки в качестве дополнения к домашнему салату. Вы можете приобрести свою любимую заправку для салата, купленную в магазине, или приготовить одну из этих домашних заправок:

    СДЕЛАТЬ САЛАТ ВПЕРЕДИ ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

    Если вы готовите салат заранее, просто оставьте огурцы, сыр и т. Д. гренки и заправку сбоку, а салат должен оставаться красивым и хрустящим до 24 часов.

    Когда все сложится, остается только приукрасить и подать. Моя самая любимая заправка для домашнего салата — это классическая домашняя заправка ранчо. Вы можете получить этот рецепт здесь, если хотите.

    Салат, без которого не захочется выходить из дома… точнее, за . Быстро и легко собрать, идеально подходит для простого здорового салата на обед или ужин. Пожалуйста, наслаждайтесь.

    БОЛЬШЕ САЛАТОВ В РЕСТОРАННОМ СТИЛЕ:

    Классический домашний салат

    Классический домашний салат с хрустящим салатом, помидорами, гренками, сыром и огурцами.

    Курс: закуска

    Кухня: американская

    Ключевое слово: домашний салат

    Количество порций: 4 человека

    Калорийность: 314 ккал

    Автор: Келли Энтони

    Ингредиенты

    • 4 сорта салата и зеленого салата нарезать небольшими кусочками
    • 11/2 c Виноградные помидоры
    • 1 1/2 c Огурец, нарезанный с шагом 1/4 дюйма
    • 1 c Гренки отдельно
    • 3/4 c Красный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
    • 2/3 стакана свежего тертого сыра чеддер, отделенного
    • 1/2 стакана заправки для салата
    • 1/4 кусочка хрустящего бекона в крошках

    Инструкции

    1. В большой сервировочной миске перемешайте салат, половину гренок, примерно две трети сыра, помидоры, огурцы и красный лук.Добавьте заправку по вашему выбору и перемешайте, чтобы покрыть. Сверху посыпьте оставшимися гренками, сыром и беконом и сразу подавайте.

    2. На 4 порции

    Факты о питании

    Классический домашний салат

    Количество на порцию

    Калорий 314 калорий, состоящих из жиров 198

    % дневной нормы *

    34% жира %

    Насыщенные жиры 6 г 38%

    Холестерин 29 мг 10%

    Натрий 513 мг 22%

    Калий 759 мг 22%

    21% Углеводы

    21 Углеводы

    Клетчатка 4 г 17%

    Сахар 8 г 9%

    Белок 8 г 16%

    Витамин A 6025IU 121%

    Витамин C 34.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *