АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Сырный суп с шампиньонами рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые продукты для сырного супа с шампиньонами. Советую кожуру картофеля и моркови перед тем, как чистить, промыть с щеткой под струёй холодной воды. Так вы наверняка избежите попадания остатков земли и песка в суп.

  • Шаг 2:

    Почистите картофель, морковь и лук. Очищенные овощи, шампиньоны и зелень тщательно вымойте (зелень и шампиньоны можно сначала промыть в большой миске с водой, прополаскивая и меняя несколько раз воду, чтобы ушли частицы грунта, а затем промыть под струёй проточной воды).

  • Шаг 3:

    Насыпьте рис (можно использовать любой сорт риса на ваш вкус) в небольшую ёмкость, к примеру в бокал или в чашечку. Промойте его несколько раз, постоянно меняя воду, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Рис можете заменить по своему желанию, например, овсяными хлопьями или любой другой крупой, а также лапшой, но в таком случае учитывайте время и способ их приготовления. Вкус блюда также станет другим.

  • Шаг 4:

    Картошку нарежьте одинаковыми небольшими кубиками или брусочками, как Вам более привычно. Отправьте картофель и чистый рис в кастрюлю. Залейте всё водой, поставьте на сильный огонь и дождитесь момента закипания, посолите по вкусу. Если образовалась пенка, уберите её с помощью шумовки. Убавив огонь до среднего, оставьте кастрюлю на плите под закрытой крышкой до готовности картошки. На это уйдёт примерно 15 — 20 минут.

  • Шаг 5:

    В то время, пока варится картофель и рис, приготовьте остальные ингредиенты. Морковь натрите на средней тёрке, либо нарежьте по своему вкусу, главное мелко. Лук нашинкуйте тоже некрупно. Это нужно, чтобы овощи обжарились быстро и одновременно. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём морковку и лук. На каком масле лучше жарить? Лучше выбрать масло с наибольшей температурой дымления (т.е. нагревается и долго не горит)

  • Шаг 6:

    Шампиньоны (в рецепте я использовала коричневые, но можно взять белые) нарежьте пластинками 3-4 мм.

  • Шаг 7:

    Когда будет готов картофель (проверить готовность можно, проткнув кусочек ножом, картошка должна быть абсолютно мягкой), сделайте огонь на максимум. Тут же отправьте в кастрюлю шампиньоны.

  • Шаг 8:

    После закипания добавьте зажарку из лука и моркови в суп. Также можно по желанию добавить лавровый лист. Варим всё около одной — двух минут.

  • Шаг 9:

    Добавьте плавленый сыр, хорошо всё перемешайте.

  • Шаг 10:

    Отправьте в суп мелко нарезанную зелень. Очень хорошо подойдёт зелёный лук и укроп. Но вы можете использовать любую другую зелень по вашему вкусу. После повторного закипания плиту выключаем, суп накрываем крышкой и даем настояться не менее 10-15 минут.

  • Рисовый суп с шампиньонами и плавленым сыром рецепт с фото

    Делюсь рецептом приготовления пикантного рисового супа с шампиньонами и плавленым сыром.

    В данном рецепте вместо шампиньонов можно взять и другие благородные лесные грибы, как свежие, так и сушеные. Сырки подойдут не только мягкие пастообразные, но и твёрдые, которые нужно предварительно натереть на тёрке. Мне больше нравится готовить это блюдо с сырками «Дружба». Суп имеет очень нежный сливочный вкус.

    Ингредиенты


    • Шампиньоны — 150 г
    • Рис пропаренный — 100 г
    • Сыр плавленый кремообразный — 2 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Зелень — 1 ст. л.
    • Бульон куриный — 750 мл
    • Масло оливковое — 2 ст. л.
    • Приправа овощная — 1.5 ст. л.

    Как приготовить суп с рисом, шампиньонами и сыром

    1. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.

    2. Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и порубить.

      Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

    3. Выложить грибы на сковороду с разогретым маслом и обжарить до легкого подрумянивания.

    4. Бульон вылить в кастрюлю, довести до кипения, опустить в него грибы, рис, чеснок и приправу.

    5. Варить суп до мягкости риса.

    6. За 5 минут до окончания варки добавить плавленый сыр и зелень петрушки.

    7. Всё хорошо перемешать и довести суп до готовности.

    8. Рисовый суп с шампиньонами и плавленым сыром готов. При подаче суп можно дополнительно посыпать измельченной зеленью и подать с хлебом.

    Приятного аппетита!

    Сырный суп с грибами и плавленым сыром: рецепт

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.03.2022

    Очень интересное решение меню повседневной обеденной трапезы мы готовы вам предложить незамедлительно: приготовьте по нашему подробнейшему рецепту изумительный сырный супчик со свежими шампиньонами и плавленым сыром.

    Рецепт такого супа достаточно бюджетный, так как не используется мясо, но сам суп получается очень вкусным и ароматным и процесс его готовки не отнимет у Вас много времени и сил.


    • Общее время приготовления: 35 минут.
    • Калорийность блюда: 69 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Европейская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 4.

    Ингредиенты по рецепту: “Сырный суп с шампиньонами”

    • Шампиньоны свежие – 400 г;
    • Картофель – 4 шт.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Растительное масло – 4 ст.л.;
    • Луковица – 1 шт.;
    • Зелень свежая (на выбор: петрушка, укроп, базилик) – 2-3 веточки;
    • Плавленые сырки – 200 г.

    На заметку: вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы (к примеру, белый гриб), единственное во время приготовления супа нужно учитывать время варки других видов грибов (может отличаться в большую или меньшую сторону).

    Как приготовить сырный суп с шампиньонами и плавленым сыром:

    • Морковь, средней величины картофельные клубни, луковицу сразу почистим. Ополоснем эти овощи, так же поступим с зеленью. Шампиньоны в проточной водопроводной воде тщательно вымоем.
    • Порежем кубиками картофель.

    • В кастрюлю зальем 1,5 литра очищенной (бутилированной или просто фильтрованной) воды, выложим картофель в кубиках, включим средней интенсивности огонь плиты.

    • Натрем морковь крупно, мелко порубим лучок.

    • До мягкого состояния обжарим эти овощи в небольшом (4 ст.л.) количестве масла.

    • Пока происходит процесс обжаривания овощной смеси, порежем произвольно грибы.

    • Закинем в сковороду к морковно-луковой массе.

    • Продолжим дальше все вместе обжаривать (минут 10), увеличив мощность огня почти до максимума.

    • Через 15 минут, отсчитывая с момента кипения, закинем в кастрюлю овощную смесь с грибами: нам потребуется все вместе варить еще 15 минут.

    • За эту четверть часа успеем крупно натереть плавленые сырки.

    • Введем их в будущий суп через полчаса с момента закипания жидкости.
    • Для полного растворения сырного компонента потребуется не более пяти минут текущих условий, поэтому можно порубить зелень и закинуть ее сразу же в бурлящий супчик, а затем выключить.

    • Разольем по тарелкам. Сырный суп имеет потрясающе сливочно-грибной насыщенный вкус, он идеально способен насытить самого голодного дегустатора.

    Вам также будет интересен пошаговый рецепт, как приготовить обычный грибной суп из шампиньонов.

    В заключение к этому обзору отметим, что приготовить сырный суп с грибами шампиньонами в домашних условиях достаточно просто, если соблюдать рекомендации из данного пошагового рецепта с фотографиями. Надеемся он будет Вам полезен и Вы сможете приготовить очень грибной суп с плавленым сыром для себя и своих близких. Свои отзывы и полезные советы, как правильно готовить сырный суп с грибами, какой рецепт по Вашему мнению самый лучший, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: [email protected]

    Сохранить в социальных сетях:

    Сырный суп с шампиньонами быстро и очень вкусно

    — Новые рецепты —
    Сырный суп с плавленным сыром и грибами — пошаговый рецепт с фото

    По мотивам французской кухни, но слегка изменено под наши ингредиенты и вкусовые предпочтения – готовим сырный суп. Такой суп просто бесподобен для обеденного стола – ароматный, со сливочными нотками, сытный и моментально согревающий. В качестве сырной основы будем использовать плавленый сыр, главное, выбрать самый качественный и вкусный сырок.

    Сырный суп с креветками — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

    Приготовим к обеду шикарный кремовый суп с плавленым сыром и креветками – вкус просто гастрономический, поверьте, а лучше проверьте. Готовить такой суп довольно просто, главное, чтобы под рукой был блендер, с помощью которого вы сможете легко превратить суп в кремовый, однородный.

    Суп с сырными клецками

    В славянской кухне первые блюда с клецками распространены и любимы. Причем у каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт. Однако сегодняшняя подборка посвящена с одной стороны простому, а с другой — удивительно вкусному супу с сырными клецками.

    Суп с сырными шариками

    В предлагаемом рецепте очень важно качество бульона. Если нет возможности сварить его на домашней курятине, стоит использовать даже несколько больше мяса, чем указано в рецептуре. Процесс варки тоже можно несколько растянуть, чтобы получить более наваристый бульон. Сыр для шариков подойдёт любой, но лучше использовать сорт с резким, насыщенным вкусом.

    Сырный суп с копченой курицей

    Суп с копченой курочкой и сыром – отличный вариант разнообразить повседневное меню. Блюдо получается сытным, имеет мягкий сливочный вкус и легкий аромат копченостей. Куркума сделает суп ярким.

    РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

    Готовим самый вкусный сырный суп с шампиньонами, картофелем, морковью и плавленным сыром по быстрому и наглядному пошаговому рецепту

    2021-12-04 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

    Оценка
    рецепта

    5

    22455

    Число
    просмотров

    22455

    В 100 граммах готового блюда содержится:

    Белков

    4

    (гр)

    4 гр.

    низкое

    Жиров

    4

    (гр)

    4 гр.

    низкое

    Углеводов

    9

    (гр)

    9 гр.

    низкое

    Калорий

    90

    (Ккал)

    90 ккал.

    низкое

    Сырный суп с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю вам приготовить нежный и очень вкусный сырный суп с шампиньонами. Варить суп можно на воде или курином бульоне. Чтобы аромат и вкус супа был более ярким, грибы с другими овощами мы предварительно поджарим.

    Для рецепта используем мягкий плавленый сыр, со сливочным вкусом. Также от себя можете добавить в суп любую крупу или макаронные изделия. Обязательно в конце приготовлении добавить горсть свежей рубленной зелени.

    Подавать суп к столу можно самостоятельно, в дополнении хлеба или сухариков. Обязательно берите на заметку, это отличный вариант супа для сытного обеда, который подойдет всей семье.

    Время приг – 40 мин

    Порций – 2

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны – 250 г
    • Картофель – 150 г
    • Морковь – 70 г
    • Лук – 70 г
    • Плавленый мягкий сыр – 150 г
    • Вода – 800 мл
    • Соль, перец – по вкусу
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Зелень – 5 г

    Как готовить сырный суп с шампиньонами

    Подготовить шампиньоны и остальные овощи, вкусный плавленый сыр. Также подготовить воду или бульон – по желанию.

    Картофель очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель небольшими кусочками, можно при помощи фигурного ножа. Картофель переложить в кастрюлю с кипящей водой и варить 15 минут.

    Очистить морковь и лук, овощи ополоснуть и просушить. Накрошить лук мелкими кубиками, морковь нарезать брусочками.

    Следом нарезать пластинами либо кубиками чистые шампиньоны.

    Пока варится картофель, параллельно разогреть сковороду и влить масло, выложить все нарезанные овощи и жарить, помешивая, 4-5 минут.

    Переложить овощи со сковороды в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу, переложить сыр. Варить суп на небольшом огне еще 15 минут.

    В конце приготовления снять пробу и отрегулировать вкус. Зелень ополоснуть и просушить, мелко нарезать, отправить в кастрюлю с супом. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.

    Приятного вам аппетита!




    Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку

    Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

    Вариант 2: Классический рецепт сырного супа с шампиньонами

    Даже в самые трудные времена кулинары находили новые рецепты сытных и вкусных блюд. К примеру, из обычных грибочков и плавленого сыра получается восхитительный супчик. Он поможет улучшить пищеварение, восполнить запасы минералов и витаминов.

    Ингредиенты

    :

    • Сырок плавленый — 150 г;
    • Морковь — 100 г;
    • Лук — 150 г;
    • Картошка — 0.5 кг;
    • Шампиньоны — 600 г;
    • Масло — 50 г.

    Пошаговый рецепт сырного супа с шампиньонами

    Шаг 1:

    Поставьте на огонь кастрюлю с водой для супа, пусть она постепенно закипает. Параллельно с этим помойте и очистите лук с картошкой, морковку и грибы.

    Шаг 2:

    Нарежьте картошку и лук мелкими кубиками. Морковку крупно натрите, а зелень порубите. Грибы нужно порезать пластинками.

    Шаг 3:

    Растопите на горячей сковороде кусочек масла, поджарьте на нем лук. Высыпьте к нему грибы и морковку, тушите до готовности. Перед тем, как выключать конфорку, хорошо перемешайте содержимое посудины, а также посолите и поперчите зажарку.

    Шаг 4:

    Когда наш бульон дойдет до кипения, опустите в него кубики картошки. Через несколько минут добавьте обжаренные овощи и шампиньоны.

    Шаг 5:

    Натрите плавленые сырки, высыпьте в кастрюлю. Перемешивайте, пока они полностью не растворятся. Добавьте зелень, прокипятите еще пару минут.

    Для приготовления супа лучше брать сливочный или плавленый сыр. Твердые сорта могут раствориться не полностью. Такой сыр можно нарезать кусочками, чтобы они чувствовались в готовом блюде. Можно использовать обычную сырковую массу или ломтики для тостов.

    Вариант 3: Быстрый рецепт сырного супа с шампиньонами

    Чтобы ускорить приготовление супа, можно исключить из списка ингредиентов картофель, а также обойтись без обжаривания продуктов. В этом случае блюдо будет менее калорийным, а на его готовку потребуется минимальное количество времени и усилий. Но не всем нравится вкус вареных грибов и овощей, это также нужно учесть.

    Ингредиенты:

    • Сыр сливочный (кусочками) — 200 г;
    • Крупная морковка;
    • Луковица;
    • Грибы — 200 г;
    • Укроп, петрушка.

    Как быстро приготовить сырный суп с шампиньонами

    Шаг 1:

    Помойте овощи, очистите их. Морковь и лук покрошите.

    Шаг 2:

    Ополосните шампиньоны, нарежьте их пластинками.

    Шаг 3:

    Вскипятите воду, добавьте неполную столовую ложку соли. Если у вас есть готовый бульон, используйте его для супа. Иногда в воду добавляют специи или бульонный кубик для оригинального вкуса.

    Шаг 4:

    Когда водичка закипит, высыпьте в кастрюлю измельченные грибы и овощи. Хорошо перемешайте, дождитесь повторного закипания.

    Шаг 5:

    Нарежьте сыр на кусочки. Добавьте их в кастрюлю с супом, мешайте до полного растворения сыра. При необходимости досолите.

    Шаг 6:

    Высыпьте в суп зелень, проварите еще 5-7 минут и выключайте огонь. Чтобы блюдо было еще вкуснее, дайте ему настояться.

    Если вы хотите разнообразить вкус сырного супа, добавьте в него ароматные специи для грибов. Шампиньоны прекрасно сочетаются с базиликом и розмарином, не забудьте про смесь молотых перцев. Иногда в готовое блюдо наливают немного сметаны, но этот вкус не всем приходится по душе.

    Вариант 4: Сырный суп с шампиньонами и брокколи

    Приверженцы правильного питания и диет по достоинству оценят суп с брокколи. Он очень полезен, содержит совсем немного калорий и надолго насыщает. В летнее время этот супчик поможет восстановить силы, не утяжеляя желудок.

    Ингредиенты:

    • Брокколи — 0.5 кг;
    • Сыр чеддер — 250 г;
    • Молоко — 300 мл;
    • Мука — 70 г;
    • Грибы — 120 г;
    • Морковь и лук — по 1 шт.;
    • 2 зубчика чеснока;
    • Оливковое масло.

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1:

    Разберите брокколи на соцветия. Если вы используете замороженную капусту, ее не нужно предварительно размораживать.

    Шаг 2:

    Лук и чеснок мелко нарубите, морковь натрите.

    Шаг 3:

    Доведите до кипения воду (можно использовать овощной или мясной бульон).

    Шаг 4:

    Положите брокколи в кипяток. Свежую капусту можно приготовить предварительно на пару, но это не обязательно.

    Шаг 5:

    На оливковом масле обжарьте лук и чеснок. Добавьте грибы и морковку, продолжайте жарить до готовности шампиньонов.

    Шаг 6:

    Смешайте прохладное молоко с мукой. Смесь нужно взбивать венчиком, пока она не станет полностью однородной, без комочков.

    Шаг 7:

    Добавьте в супчик грибную зажарку и чеддер, нарезанный кусочками. Можно использовать и другой сыр, но с этим сортом вкус получится наиболее гармоничным и пикантным. Посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 8:

    Медленно выливайте молочно-мучную смесь в бульон, постоянно помешивая. После этого нужно снять суп с огня, накрыть крышкой и дать ему настояться. Ни в коем случае не кипятите бульон после добавления молока!

    Дети часто отказываются от капусты из-за неприятного привкуса. Но этот супчик они едят с удовольствием, ведь этот овощ совершенно по-новому раскрывается в сочетании с ароматным сыром и грибочками. А если вы измельчите суп блендером, малыши никогда не догадаются о наличии брокколи в его составе.

    Вариант 5: Сырный суп с курицей и шампиньонами

    Вегетарианцы обожают полезный супчик с брокколи. А вот мясоеды предпочитают блюда посытнее, к примеру, на курином или мясном бульоне. Такой суп принято подавать с аппетитными сухариками или тостами.

    Ингредиенты:

    • Филе куриное — 300 г;
    • Картошка — 700 г;
    • Шампиньоны — 400 г;
    • Две морковки;
    • Батон — 100 г;
    • Масло сливочное;
    • Чеснок — 2 зубчика;
    • Две луковицы;
    • Сыр плавленый — 250 г.

    Как приготовить

    Шаг 1:

    Залейте куриное филе холодной водой. Когда она закипит, снимите пену и убавьте огонь. Слегка присолите бульон, пусть варится еще 40 минут.

    Шаг 2:

    Удалите кожуру с картошки, нарежьте ее дольками или соломкой. Морковь и лук также очистите и измельчите.

    Шаг 3:

    Промойте грибы, снимите с них пленки, если нужно. Нарежьте кубиками или пластинками.

    Шаг 4:

    Вытащите мясо из бульона. Жидкость верните на огонь, а филе мелко порежьте. Если нужно, досолите бульон, добавьте соль и специи.

    Шаг 5:

    Опустите картофель в кипящую воду. Параллельно с этим разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла, пусть оно растопится.

    Шаг 6:

    Обжарьте грибы и лук с морковью до золотистого оттенка. Высыпьте в бульон.

    Шаг 7:

    Натрите или порубите сыр, добавьте его в супчик. Дождитесь полного растворения, продолжайте варить суп до готовности картофеля.

    Шаг 8:

    Нарежьте батон на небольшие порционные кусочки. Обжарьте их, затем натрите чесноком. Подавайте сухарики вместе с супом.

    Можно нарезать батон мелкими кубиками, затем высыпать сухари в супчик. Перед подачей не забудьте посыпать каждую порцию рубленой зеленью.

    Вариант 6: Сырный суп с шампиньонами и колбасой

    Если у вас нет времени на варку мяса, попробуйте приготовить суп с колбаской. В бульон добавляют разные виды колбасных изделий, ветчину, копчености, и даже бекон. Благодаря насыщенному вкусу этих ингредиентов можно не думать о дополнительных специях для супа, обойтись солью и перцем.

    Ингредиенты:

    • Два плавленых сырка;
    • Колбасные изделия — 300 г;
    • Грибочки — 250 г;
    • 4 картофелины;
    • Морковка;
    • Небольшая луковица;
    • Щепотка сахара, зелень.

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1:

    Нарежьте лук с морковью и грибы. Поставьте на огонь сковородку с растительным маслом.

    Шаг 2:

    Выложите на сковороду измельченный лук. Жарьте, пока на кухне не появится характерный приятный аромат. Добавьте нарезанную или тертую морковь, хорошо перемешайте, долейте немного масла.

    Шаг 3:

    Высыпьте грибочки на сковородку. Посолите, добавьте специи на ваш вкус.

    Шаг 4:

    Картофель очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Колбасные изделия также нужно измельчить. Порежьте их соломкой. Если вы используете бекон или грудинку, обжарьте их на горячей сухой сковороде.

    Шаг 5:

    Вскипятите подсоленную водичку. Натрите сырки, высыпьте их в суп, аккуратно перемешайте. Когда сыр растворится, добавьте картофель.

    Шаг 6:

    Высыпьте в супчик зажарку из овощей и грибов, добавьте щепотку сахара. Варите еще 10 минут, в конце приготовления добавьте рубленую зелень.

    Иногда в этот супчик добавляют хмели-сунели, для золотистого цвета можно добавить совсем чуть-чуть куркумы или карри. Зелень можно не класть в кастрюлю с супом, просто посыпьте каждую порцию свежим укропом и петрушкой.




    Похожие рецепты Сырный суп с брокколи

    Если строго подойти к делу, то подобного супа просто не существует, есть классические сырные супы, есть и сырно-овощные. Воспользуемся одним из таких рецептов, имея в виду, что суп у нас должен содержать в своём составе брокколи. Сложностей это не добавит, а блюдо выйдет и вкусным и очень полезным.

    Сырный суп с рисом

    Вариантов приготовления сырного супа очень много. Сейчас мы рассмотрим подборку рецептов сырного супа с рисом. Традиционно он готовится с куриным филе на бульоне, овощами и зеленью. Готовится быстро, просто, получается очень вкусно и нежно. Идеально подойдет длиннозерный рис, он получается рассыпчатым при варке и равномерно распределяется. Круглый рис превращается в кашу, что может испортить внешний вид и вкусовые качества готового блюда.

    Сырный суп с колбасой

    Когда привычные первые блюда приелись, и хочется чего-то необычного, попробуйте приготовить ароматный и питательный сырный суп с колбасой. Родиной сырного супа считается Франция, где практически во все блюда добавляют сыры.

    Сырный суп с сосисками

    Отнеситесь к супам серьёзно, то, что готовятся они из достаточно простых продуктов, вовсе не означает примитивность вкуса или приготовления. Да, сложностей особых не будет, а это наоборот скорее достоинство для многих хозяек. Все супы, и классический не исключение, готовятся только на рафинированном масле, продукт с запахом не подойдёт. Сосиски из куриного мяса лучше заменить мясными, копчёные используются только в одном из рецептов, классический суп готовить будем из самых обычных продуктов.

    Сырный суп с плавленым сыром

    Такой суп занимает почетное место среди первых блюд. Они одновременно просты в приготовлении, но вместе с тем изысканны, всегда вкусны и аппетитны. Их любят за то, что они легко и скоро готовятся. Суп с сырком прекрасно насытит и согреет.

    Сырный суп с семгой

    Простое блюдо, подчас незаслуженно относимое к ресторанному меню. На самом деле на банкетах подают супы, описание приготовления и состав которых займут не одну страницу. Дома же можно приготовить такое угощение значительно быстрее и проще, а по вкусу оно вряд ли уступит аналогу из меню дорогого ресторана.

    Сырный суп с грибами

    Сырный суп с грибами любим во многих странах. Это неудивительно. Поскольку готовить это первое блюдо проще простого. Что же касается подбора ингредиентов, то сложностей не возникнет ни у кого. А как все правильно сделать, мы расскажем вам в этой подборке. И начнем с классики.

    Сырный суп для детей

    Вариант простого первого блюда для ребенка и не только. Родители будут тоже не против ароматного сырного супа с овощами на курином бульоне. Саму птицу можно добавить при подаче в готовое блюдо или же использовать в любых других рецептах. Для бульона понадобится обычный плавленый сыр. Желательно посмотреть состав, выбрать качественный продукт, на котором есть пометка ГОСТ и не содержатся разные химические компоненты.

    Сырный суп с копченым сыром

    Этот рецепт впервые появился в Англии. Как и многие блюда из этой страны, он может показаться специфическим, но покоряет своим вкусом с первого раза. Суп легкий и сытный, готовится несложно. А начнем мы с традиционного варианта приготовления.

    Сырный суп с вермишелью

    Супы с растворённым в бульоне сыром, готовятся почти исключительно на курином бульоне. Его варят из субпродуктов – лапок, шеи, крылышек и обрезков мякоти. Жирным он не должен выйти, но наваристым – обязательно. Традиционно такие супы готовят с плавленым сыром. Мягкий бутербродный «Янтарь» или нежная «Виола» растворяются куда легче твёрдого сыра. Для уменьшения калорийности, классический суп у нас на лёгком курином отваре, но можете воспользоваться и рекомендацией по приготовлению бульона.

    Сырный суп с беконом

    Основным преимуществом сырных супов является то, что они очень нежные и необыкновенно вкусные. Особенно с вареным или копченым беконом, который делает их еще более питательными, с превосходным ароматом. Классический вариант блюда прост.

    Диетический сырный суп

    Добавлять сыр в супы придумали французские кулинары. Особенно вкусным блюдо получается, если его приготовить на курином бульоне. Для супа подойдет любой сыр, кроме творожного.

    Сырный суп с рыбой

    Рыбный суп – это легкое и питательное блюдо на каждый день. А если к основным ингредиентам добавить сыр – твердый или плавленый, суп приобретет нежный сливочный цвет и аппетитный аромат. Сыр идеально сочетается с рыбой, смягчая ее резковатый суп. Поэтому даже те, кто никогда не любил супы с рыбой, не смогут отказаться от искушения попробовать его.

    Сырный суп с гренками

    Базовые рецепты сырных супов содержат, как правило, добавку из сливок. С небольшим допущением, они заменены в предлагаемом супе на молоко. Такие блюда тоже имеют многовековую историю и своих почитателей. Для засыпки используйте сыр нерезкого сорта, количество его можно и увеличить.

    Полный каталог рецептов

    Рецепты каши

    Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

    Рецепты супов с фото

    Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

    Рецепты выпечки с фото

    Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

    Салаты рецепты с фото

    Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

    Закуски рецепты с фото

    Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

    Мясо рецепты с фото

    Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

    Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

    Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

    Рыба рецепты с фото

    Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

    Творог рецепты с фото

    Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

    Рецепты с овощами в домашних условиях

    Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

    Рецепты на зиму

    Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

    Рецепты варенья

    Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

    Рецепты напитков

    Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

    Разные рецепты

    Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

    Сырный суп с грибами – 8 рецептов приготовления

    Многие настолько часто варят такие классические супы, как щи или борщ, что уже приелось и никого таким обедом не удивить. В таком случае предлагаю отойти от нормы и приготовить сырный грибной суп. Это легкое блюдо, потратить на которое придется примерно полчаса.

    Такой вариант первого имеет насыщенный сливочный вкус. Он достаточно легкий, поэтому можете не переживать за свою фигуру, но в то же время сытный, из-за чего не почувствуете голод до самого вечера. В представленных приготовлениях можно использовать не только шампиньоны, как в рецептах грибного супа из шампиньонов, но и другие продукты, например, вешенки, опята и другие.

    Ниже подготовил 8 не сложных варианта варки первого блюда. В списке найдете традиционный, пюре, с копченостями или сосисками, а также с курицей, фрикадельками и другие. Хочу отметить, что в каждом представленном способе для усиления сливочного вкуса можно налить молоко, но это по желанию.

    Приведенные рецепты настолько простые, что даже если вы никогда не готовили, но решили удивить обедом близких, то у вас получится все с первого раза. Просто следуйте описанным инструкциям и следите за качеством используемых продуктов.

    Содержание статьи:

    Сырный суп с грибами и плавленым сыром

    Это простой и самый популярный вариант первого блюда. Его несложно готовить, а потому такой суп часто подается на обед во многих семьях. Для рецепта можете взять любые грибы, которые у вас есть, но здесь решил использовать шампиньоны.

    youtu.be/4We18jseEKI

    Продукты:

    • 2 плавленых сыра;
    • 200 г шампиньонов;
    • 3 картофелины;
    • лук и морковь;
    • столовая ложка сливочного масла;
    • соль и растительное масло.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите порезанные на кубики картофель и сыр. Перемешайте, пока молочный продукт не растворится.

    Шаг 2. Шампиньоны, порезанные на слайсы, жарьте на сухой сковороде. На второй сковороде растопите сливочное и влейте растительное масло. В этой смеси пассеруйте измельченные овощи.

    Шаг 3. В середине приготовления грибов, переложите их к овощам. По готовности также переложите овощную смесь к картофелю с сыром.

    Осталось посолить по вкусу. Теперь накройте и оставьте на медленном огне на 5 минут. Готовое блюдо разливайте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. В качестве заправки можете предложить сметану любой жирности.

    Рецепт сырного супа с грибами и курицей

    Можете сделать сырный суп наваристым, если добавить курицу. При этом стоит помнить, что мясо этой птицы достаточно легкое, а значит, грудка сделает блюдо легким, а бедра – жирным. Какую именно часть добавлять выбирайте самостоятельно.

    youtu.be/83DWZedJN60

    Продукты:

    • 3 картофелины;
    • 7 шампиньонов;
    • лук и морковь;
    • куриная грудка;
    • 300 г плавленого сыра;
    • специи и масло.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. Грудку и картофель, порезанные на кубики, положите в кипящую воду. Готовьте на медленном огне под крышкой.

    Шаг 2. В масле пассеруйте измельченные овощи. Через 2 – 3 минуты добавьте произвольно нарезанные грибы. Жарьте до готовности.

    Шаг 3. Грибную зажарку добавьте в сотейник. Сразу отправьте сыр и перемешайте, чтобы он расплавился. Также заправьте специями.

    Как будет готово, накройте и дайте постоять несколько минут. Затем можете порционно раскладывать и подавать. Блюдо получается вкусным и сытным. По желанию можете украсить зеленым луком, петрушкой или укропом.

    Сырно-грибной суп-пюре

    Помимо стандартной подачи блюдо можно подать в виде супа-пюре. При правильном приготовлении блюдо получается нежным и очень вкусным. Секретных ингредиентов здесь нет, а из кухонной техники потребуется погружной блендер.

    youtu.be/p0zPvMnhN24

    Продукты:

    • 3 небольшие картофелины;
    • 300 л сливок;
    • ½ луковицы;
    • твердый сыр;
    • грибы;
    • специи и сливочное масло.

    Время варки – 40 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В сотейнике растопите сливочное масло. Выложите порезанные шампиньоны и измельченный лук. Заправьте специями, только не засыпайте много, потому что в конце будет сыр.

    Совет! Продукты нужно подогреть, а не жарить, потому что здесь поджарка не используется.

    Шаг 2. Через пару минут положите крупно нарезанную картошку. Залейте кипяченой воды, чтобы немного утопить ингредиенты, как на фото. Продолжайте варить до готовности.

    Шаг 3. С помощью блендера слегка перебейте продукты в кастрюле. Затем введите сливки. Продолжайте все перебивать до получения кремовой структуры. Если смесь покажется слишком густой, добавьте горячей воды.

    В самом конце добавьте тертый сыр. Советую его также в кастрюле измельчить бледером, тогда он равномернее смешается. На этом этапе еще раз посолите и добавьте молотый перец. После разливайте и подавайте к столу.

    Видео-рецепт сырно-грибного супа-пюре:

    Грибной суп из шампиньонов с сыром

    Обычно супы готовят зимой, когда хочется согреться. В это время сложно найти свежие лесные грибы, но в магазинах всегда есть шампиньоны. С ними первое блюдо получается таким же вкусным и наваристым.

    youtu.be/1TuP7RA0L0k

    Продукты:

    • 300 г картофеля;
    • 100 г лука;
    • 50 г моркови;
    • 400 г шампиньонов;
    • 200 г плавленого сыра;
    • 2 яйца;
    • 40 г сливочного масла;
    • растительное масло, зелень и специи.

    Время варки – 40 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите картошку, порезанную на маленькие кубики.

    Совет! Перед приготовлением можете замочить нарезанный картофель в холодной воде, чтобы вывести крахмал. Только не забудьте его промыть перед добавлением в кастрюлю.

    Шаг 2. В растопленном сливочном масле пассеруйте измельченные овощи. Через пару минут положите порезанные грибы. Тушите под крышкой 10 минут.

    Шаг 3. Натрите сыр. Отварите яйца. Желток отдельно перемните в пюре, а белок порежьте полукольцами.

    Шаг 4. Грибную зажарку переложите в кастрюлю. Через 5 минут после кипения положите сыр, порезанный белок и желток.

    Через пару минут после варки заправьте специями. Для цвета можете положить куркуму. Потомите еще немного, затем дайте настояться 15 минут под закрытой крышкой. Теперь разливайте по тарелкам, украшайте зеленью и подавайте.

    Суп сырный с грибами и фрикадельками

    Любое первое блюдо становится вкуснее, когда хозяйка готовит с фрикадельками. Даже сырный суп с грибами получается лучше, когда есть мясные шарики. Также решил вместо репчатого лука положить лук-порей. Получилось вкусно, обязательно попробуйте.

    youtu.be/jH7Vd8_3MxQ

    Продукты:

    • 500 г грибов и фарша;
    • 200 г плавленого сыра;
    • лук-порей;
    • 4 картофелины;
    • 3 моркови.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В холодную воду положите порезанный картофель и посолите. Отправьте вариться.

    Шаг 2. На растительном масле обжарьте лук-порей, порезанный кольцами, и тертую морковь. На сухой сковороде жарьте грибы, пока не выпарится влага.

    Шаг 3. Фарш заправьте специями. Скатайте небольшие колобки и сразу погрузите к картофелю. В ходе варки будет появляться пена, поэтому не забывайте ее снимать.

    Шаг 4. Через пару минут варки мясных шариков, положите овощи и плавленый сыр. По желанию можете засыпать сушеный зеленый лук.

    В самый последний момент нужно положить шампиньоны. Перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут. После разливайте по тарелкам, украшайте свежей зеленью и подавайте.

    Сырный суп с грибами и сливками

    С помощью сливок в сырном супе с грибами вы усилите сливочный вкус, что сделает блюдо еще лучше. Практически каждая хозяйка готовит по представленному ниже рецепту. Здесь нет никаких хитростей, после следуйте описанным шагам.

    youtu.be/Itt8FCfbvGc

    Продукты:

    • 200 г шампиньонов;
    • 2 картофелины;
    • 100 г плавленого сыра;
    • 100 мл сливок;
    • морковь, лук и укроп;
    • масло для жарки и специи.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите картофель, порезанный на небольшие кубики, на 10 минут. По желанию можете немного посолить.

    Шаг 2. На растительном масле тушите нашинкованный лук, перетертую морковь и порезанные на слайсы шампиньоны. Готовьте на среднем огне пару минут.

    Шаг 3. Готовую зажарку отправьте к картофелю на 10 минут. Потом влейте сливки и положите нарезанный на кубики сыр. Заправьте специями по вкусу.

    Когда немного поварится, положите свежую зелень, накройте и дайте постоять. После приглашайте домашних к столу, и подавайте суп с кусочком свежего хлеба. Одной порции хватит, чтобы быть сытым до вечера.

    Как приготовить сырный суп с грибами и сосисками

    Если хотите как-нибудь разнообразить грибной суп, добавьте в него сосиски. Рецепт простой, нет сложных ингредиентов и каких-то хитростей. С приготовлением справится даже новичок в кулинарии.

    youtu.be/PvLfYXrJo4s

    Продукты:

    • 300 г сосисок, картофеля и грибов;
    • морковь и лук;
    • 2 плавленых сыра;
    • специи по вкусу;
    • зелень и растительное масло.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите мелко порезанный картофель. Варите до полуготовности.

    Шаг 2. В растительном масле обжарьте измельченный лук и натертую морковь. Грибы нарежьте и обжарьте, пока не выпарится влага.

    Шаг 3. В кастрюлю отправьте обжаренные овощи и грибы. Оставьте вариться на 5 минут. В это время сосиски порежьте на небольшие кубики.

    Совет! Вместо сосисок можете использовать любую колбасу. Хорошо подойдет вареный продукт.

    Шаг 4. Отправьте сосиски на 5 минут к остальным ингредиентам. В это время нарежьте на кубики сыр и сразу положите в кастрюлю.

    Хорошо перемешайте, заправьте специями по вкусу и засыпьте измельченную зелень. Через пару минут суп будет готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу. Домашние будут рады такому обеду.

    Рецепт сырного супа с грибами и копченостями

    Если вы любите копчености, то обязательно добавьте их в сырно-грибной суп. Такой вариант блюда вас приятно удивит. По представленному ниже рецепту вы сможете отварить его за полчаса, потому что здесь не нужно часами проваривать мясо, как говядину, или сливать первый бульон, как с курицей. Все достаточно просто и быстро.

    youtu.be/OVGnn53KSho

    Продукты:

    • 5 картофелин и грибов;
    • 450 г копченого мяса;
    • 300 г плавленого сыра;
    • лук и морковь;
    • чеснок, зелень и специи.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В холодную воду положите нарезанный картофель и отправьте на огонь. Варите до полуготовности.

    Шаг 2. На подсолнечном масле пассеруйте мелко нарезанный лук и грибы, а также тертую морковь. Жарьте на среднем огне 4 минуты.

    Шаг 3. Грибную зажарку положите к картофелю. Варите 15 минут на среднем огне. Положите лаврушку и специи по вкусу.

    Перед выключением положите сыр и хорошо перемешайте. Следом идет мясо, порезанное на кубики, и измельченный чеснок с зеленью. Выключите огонь, накройте и дайте постоять. Через 5 минут разливайте и приглашайте всех к столу. По желанию можете добавить сухарики.

    Как видите, чтобы приготовить суп, нужно совсем немного времени и простые ингредиенты. С представленными выше рецептами справится даже дилетант на кухне. Главное – следуйте описанным шагам. С этим разнообразием вариантов вы можете готовить и удивлять новым блюдом каждый день.

    Сырный суп с шампиньонами — Пошаговый рецепт с фото

    Иногда хочется порадовать свой организм горячим супчиком, который позволит быстро восстановить силы и наполнить организм энергией и бодростью. Но готовить банальный суп не хочется, а поэтому предлагаем испробовать наш новый рецепт – сырный суп с шампиньонами. Вы можете приготовить такой суп, как на мясном бульоне (в нашем случае – куриный), так и без него.

    Ингредиенты для приготовления сырного супа с шампиньонами:

    • куриная грудка – 150 г
    • плавленый сырок – 1 шт.
    • шампиньоны – 100 г
    • картофель – 100 г
    • лук репчатый – 1 шт.
    • сливочное масло – 50 г
    • растительное масло – 2-3 ст.л.
    • соль, зелень – по вкусу

    Рецепт приготовления сырного супа с шампиньонами:

    Куриную грудку хорошо промыть водой и поставить вариться.

    Далее следует подготовить картофель: очистить его от кожуры, промыть и нарезать небольшими ломтиками.

    Шампиньоны тщательно промыть водой, обсушить и нарезать тонкими пластинками.

    Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.

    Положить шампиньоны на сухую, раскаленную сковороду. Обжаривать до тех пор, пока из грибов не выйдет вся жидкость. Затем добавить к шампиньонам нарезанный лук вместе с растительным маслом. Обжаривать лук с грибами до образования золотистой корочки.

    Плавленый сырок нарезать небольшими ломтиками (для того, чтобы сыр хорошо нарезался, его нужно подержать немного в морозилке).

    Прежде чем добавить в бульон картошку, грибы и сыр, нужно достать из кастрюли куриную грудку, немного остудить, отделить мякоть от костей и нарезать её на мелкие кусочки.

    Возвратить обратно в кастрюлю курицу, потом добавить картошку и шампиньоны с луком.

    Тщательно всё перемешать и варить на среднем огне до готовности картофеля. Посолить по вкусу.

    В конце варки добавить в кастрюлю плавленый сырок. Огонь сделать минимальным и варить суп, постоянно помешивая, до тех пор, пока сыр полностью не расплавится (если у вас большая кастрюля, то стоит взять два плавленых сырка).

    Перед подачей к столу нарезать мелко укроп и добавить его в тарелку. Сырный суп с шампиньонами готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Сырный суп с грибами – 8 рецептов приготовления

    Многие настолько часто варят такие классические супы, как щи или борщ, что уже приелось и никого таким обедом не удивить. В таком случае предлагаю отойти от нормы и приготовить сырный грибной суп. Это легкое блюдо, потратить на которое придется примерно полчаса.

    Такой вариант первого имеет насыщенный сливочный вкус. Он достаточно легкий, поэтому можете не переживать за свою фигуру, но в то же время сытный, из-за чего не почувствуете голод до самого вечера. В представленных приготовлениях можно использовать не только шампиньоны, как в рецептах грибного супа из шампиньонов, но и другие продукты, например, вешенки, опята и другие.

    Ниже подготовил 8 не сложных варианта варки первого блюда. В списке найдете традиционный, пюре, с копченостями или сосисками, а также с курицей, фрикадельками и другие. Хочу отметить, что в каждом представленном способе для усиления сливочного вкуса можно налить молоко, но это по желанию.

    Приведенные рецепты настолько простые, что даже если вы никогда не готовили, но решили удивить обедом близких, то у вас получится все с первого раза. Просто следуйте описанным инструкциям и следите за качеством используемых продуктов.

    Сырный суп с грибами и плавленым сыром

    Это простой и самый популярный вариант первого блюда. Его несложно готовить, а потому такой суп часто подается на обед во многих семьях. Для рецепта можете взять любые грибы, которые у вас есть, но здесь решил использовать шампиньоны.


    youtu.be/4We18jseEKI

    Продукты:

    • 2 плавленых сыра;
    • 200 г шампиньонов;
    • 3 картофелины;
    • лук и морковь;
    • столовая ложка сливочного масла;
    • соль и растительное масло.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите порезанные на кубики картофель и сыр. Перемешайте, пока молочный продукт не растворится.

    Шаг 2. Шампиньоны, порезанные на слайсы, жарьте на сухой сковороде. На второй сковороде растопите сливочное и влейте растительное масло. В этой смеси пассеруйте измельченные овощи.

    Шаг 3. В середине приготовления грибов, переложите их к овощам. По готовности также переложите овощную смесь к картофелю с сыром.

    Осталось посолить по вкусу. Теперь накройте и оставьте на медленном огне на 5 минут. Готовое блюдо разливайте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. В качестве заправки можете предложить сметану любой жирности.

    Классический — с шампиньонами и сливочным сыром

    Этот самый популярный рецепт среди аналогичных. Именно его и изменяют, получая все новые варианты прежнего блюда.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны – 0,5 кг;
    • Бульон или, если его нет, вода – 1,5 л;
    • Морковь – небольшая, 1 шт;
    • Лук – 1 шт;
    • Картофель – 3-4 средних клубня;
    • Плавленый сырок для супа (с луком или с грибами) – 1 шт;
    • Соль, черный перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Кипятим воду или ставим разогреваться бульон. Подготавливаем остальные продукты.

    Грибы промываем, режем на средние кусочки.

    Плавленый сырок заранее трем на терке.

    Лук и морковь тоже трем и пассируем до мягкости.

    Картофель тоже надо почистить и нарезать.

    Бросаем в кипяток грибы и пережарку. Через пятнадцать минут добавляем картофель, затем, когда он почти сварился – сыр. Варить пока не сварится картофель и тщательно размешиваем в процессе, чтобы растворился сырок.

    Рецепт сырного супа с грибами и курицей

    Можете сделать сырный суп наваристым, если добавить курицу. При этом стоит помнить, что мясо этой птицы достаточно легкое, а значит, грудка сделает блюдо легким, а бедра – жирным. Какую именно часть добавлять выбирайте самостоятельно.


    youtu.be/83DWZedJN60

    Продукты:

    • 3 картофелины;
    • 7 шампиньонов;
    • лук и морковь;
    • куриная грудка;
    • 300 г плавленого сыра;
    • специи и масло.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. Грудку и картофель, порезанные на кубики, положите в кипящую воду. Готовьте на медленном огне под крышкой.

    Шаг 2. В масле пассеруйте измельченные овощи. Через 2 – 3 минуты добавьте произвольно нарезанные грибы. Жарьте до готовности.

    Шаг 3. Грибную зажарку добавьте в сотейник. Сразу отправьте сыр и перемешайте, чтобы он расплавился. Также заправьте специями.

    Как будет готово, накройте и дайте постоять несколько минут. Затем можете порционно раскладывать и подавать. Блюдо получается вкусным и сытным. По желанию можете украсить зеленым луком, петрушкой или укропом.

    Суп по рецепту цыганки

    Суп, который готовят в цыганских таборах в нынешнее время.

    Ингредиенты:

    • Грибы – 250 гр.
    • Филе курицы – 500 гр.
    • Плавленый сырок – 4 шт.
    • Зелень
    • Картошка – 3 шт.
    • Масло сливочное – 1 пачка.
    • Морковка
    • Лук

    Приготовление:

    Варим куриное филе в наиболее глубокой кастрюле.

    Нарезаем грибы, картошку, лук и картофель. Обжариваем на сковороде с маслом, затем тушим.

    Сырки ржем на части, бросаем в суп, овощи отправляем туда же. Посыпаем мелко, в труху, накрошенной зеленью.

    Суп готов, можно подавать с сухариками.

    Сырно-грибной суп-пюре

    Помимо стандартной подачи блюдо можно подать в виде супа-пюре. При правильном приготовлении блюдо получается нежным и очень вкусным. Секретных ингредиентов здесь нет, а из кухонной техники потребуется погружной блендер.


    youtu.be/p0zPvMnhN24

    Продукты:

    • 3 небольшие картофелины;
    • 300 л сливок;
    • ½ луковицы;
    • твердый сыр;
    • грибы;
    • специи и сливочное масло.

    Время варки – 40 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В сотейнике растопите сливочное масло. Выложите порезанные шампиньоны и измельченный лук. Заправьте специями, только не засыпайте много, потому что в конце будет сыр.

    Совет! Продукты нужно подогреть, а не жарить, потому что здесь поджарка не используется.

    Шаг 2. Через пару минут положите крупно нарезанную картошку. Залейте кипяченой воды, чтобы немного утопить ингредиенты, как на фото. Продолжайте варить до готовности.

    Шаг 3. С помощью блендера слегка перебейте продукты в кастрюле. Затем введите сливки. Продолжайте все перебивать до получения кремовой структуры. Если смесь покажется слишком густой, добавьте горячей воды.

    В самом конце добавьте тертый сыр. Советую его также в кастрюле измельчить бледером, тогда он равномернее смешается. На этом этапе еще раз посолите и добавьте молотый перец. После разливайте и подавайте к столу.

    Видео-рецепт сырно-грибного супа-пюре:

    Из плавленого сыра

    Этот рецепт оценят любители блюд с кремовой консистенцией и выраженным сырным ароматом.

    Ингредиенты:

    • мякоть цыплёнка – 400 г;
    • картофель – 4 шт.;
    • вешенки – 250 г;
    • плавленые сырки – 2 шт.;
    • красная луковица – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • масло оливы – 2 ч. л.;
    • укроп, петрушка – 1 пучок;
    • сливочное масло – 2 ч. л.;
    • лист лавровый – 2 шт.;
    • бульонный кубик со вкусом грибов – 1 шт.;
    • перец – 1 щепотка;
    • соль – 1 ч. л.;
    • готовые сухарики – 1 упаковка.

    Не стоит экономить на сырках. Некачественный продукт придаст блюду горчинку, неприятный привкус и, к тому же, может схватиться комками, вместо того, чтобы «разойтись» в кипящем бульоне.

    Приготовление:

    1. В глубокую кастрюлю наливаем чистую холодную воду и помещаем курятину. Ставим на плиту, доводим до кипения и забрасываем в бульон лавровые листочки.
    2. Варим не более получаса, чтобы мясо не стало жестким. Готовую курицу разрезаем на части и забрасываем обратно в бульон. Добавляем соль и перец.
    3. Натертую крупно морковку и порезанный кубиками лук обжариваем в сковороде с добавлением растительного масла.
    4. Вешенки измельчаем на пластины и выкладываем на горячую толстостенную сковороду с добавлением сливочного масла. Тушим до тех пора, пока из грибов не выкипит вся влага.
    5. Из бульона вытаскиваем лаврушку и закладываем порезанный соломкой картофель.
    6. После закипания добавляем морковь с луком и вешенки.
    7. Плавленые сырки руками разламываем на кусочки и выкладываем в кипящий суп. Промешиваем и кипятим до полного растворения сыра.
    8. Разливаем сырный крем-суп в бульонные тарелки, посыпаем рубленой зеленью и сухарями.

    Грибной суп из шампиньонов с сыром

    Обычно супы готовят зимой, когда хочется согреться. В это время сложно найти свежие лесные грибы, но в магазинах всегда есть шампиньоны. С ними первое блюдо получается таким же вкусным и наваристым.


    youtu.be/1TuP7RA0L0k

    Продукты:

    • 300 г картофеля;
    • 100 г лука;
    • 50 г моркови;
    • 400 г шампиньонов;
    • 200 г плавленого сыра;
    • 2 яйца;
    • 40 г сливочного масла;
    • растительное масло, зелень и специи.

    Время варки – 40 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите картошку, порезанную на маленькие кубики.

    Совет! Перед приготовлением можете замочить нарезанный картофель в холодной воде, чтобы вывести крахмал. Только не забудьте его промыть перед добавлением в кастрюлю.

    Шаг 2. В растопленном сливочном масле пассеруйте измельченные овощи. Через пару минут положите порезанные грибы. Тушите под крышкой 10 минут.

    Шаг 3. Натрите сыр. Отварите яйца. Желток отдельно перемните в пюре, а белок порежьте полукольцами.

    Шаг 4. Грибную зажарку переложите в кастрюлю. Через 5 минут после кипения положите сыр, порезанный белок и желток.

    Через пару минут после варки заправьте специями. Для цвета можете положить куркуму. Потомите еще немного, затем дайте настояться 15 минут под закрытой крышкой. Теперь разливайте по тарелкам, украшайте зеленью и подавайте.

    Сытный суп из куриного филе и опят на основе сливочного сыра

    Легкий способ сделать сытное, калорийное блюдо из недорогих продуктов.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 2 шт.
    • Опята – 200 гр.
    • Картошка – 300 гр.
    • Сливки – 200 гр.
    • Сырок «Дружба» — 6 штук
    • Петрушка

    Приготовление:

    Филе кладем в кастрюлю и вливаем около полтора литра воды.

    Трем картошку на терке, всыпаем в суп.

    Опята режем, если большие.

    Далее сырки крошим на части, засыпаем в суп, заливаем сливками.

    Когда картофель размягчится – можно сыпать петрушку и подавать.

    Суп сырный с грибами и фрикадельками

    Любое первое блюдо становится вкуснее, когда хозяйка готовит с фрикадельками. Даже сырный суп с грибами получается лучше, когда есть мясные шарики. Также решил вместо репчатого лука положить лук-порей. Получилось вкусно, обязательно попробуйте.


    youtu.be/jH7Vd8_3MxQ

    Продукты:

    • 500 г грибов и фарша;
    • 200 г плавленого сыра;
    • лук-порей;
    • 4 картофелины;
    • 3 моркови.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В холодную воду положите порезанный картофель и посолите. Отправьте вариться.

    Шаг 2. На растительном масле обжарьте лук-порей, порезанный кольцами, и тертую морковь. На сухой сковороде жарьте грибы, пока не выпарится влага.

    Шаг 3. Фарш заправьте специями. Скатайте небольшие колобки и сразу погрузите к картофелю. В ходе варки будет появляться пена, поэтому не забывайте ее снимать.

    Шаг 4. Через пару минут варки мясных шариков, положите овощи и плавленый сыр. По желанию можете засыпать сушеный зеленый лук.

    В самый последний момент нужно положить шампиньоны. Перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут. После разливайте по тарелкам, украшайте свежей зеленью и подавайте.

    Суп из сушеных грибов

    Суп порадует вас своим ароматом и сытностью.

    Ингредиенты:

    • Сухие грибы – около 1 стакана;
    • Лук, морковь – 1 шт;
    • Картофель – 2 шт;
    • Смесь белого и дикого риса – 1\4 ст.;
    • Плавленый сыр для супа – 1 шт или 1 ст. молока;
    • Соль, зелень, перец – на усмотрение.

    Приготовление:

    Грибы замачиваются заранее в воде (в холодной дольше, если в горячей, то хватит и десяти минут). Картофель режется, заливается холодной водой и варится; когда грибы размокнут – нарезать их и всыпать к картофелю. Рис насыпать в суп вместе с пережаркой, сыром или молоком, варить пока все не будет готово.

    Сырный суп с грибами и сливками

    С помощью сливок в сырном супе с грибами вы усилите сливочный вкус, что сделает блюдо еще лучше. Практически каждая хозяйка готовит по представленному ниже рецепту. Здесь нет никаких хитростей, после следуйте описанным шагам.


    youtu.be/Itt8FCfbvGc

    Продукты:

    • 200 г шампиньонов;
    • 2 картофелины;
    • 100 г плавленого сыра;
    • 100 мл сливок;
    • морковь, лук и укроп;
    • масло для жарки и специи.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите картофель, порезанный на небольшие кубики, на 10 минут. По желанию можете немного посолить.

    Шаг 2. На растительном масле тушите нашинкованный лук, перетертую морковь и порезанные на слайсы шампиньоны. Готовьте на среднем огне пару минут.

    Шаг 3. Готовую зажарку отправьте к картофелю на 10 минут. Потом влейте сливки и положите нарезанный на кубики сыр. Заправьте специями по вкусу.

    Когда немного поварится, положите свежую зелень, накройте и дайте постоять. После приглашайте домашних к столу, и подавайте суп с кусочком свежего хлеба. Одной порции хватит, чтобы быть сытым до вечера.

    Суп с экзотической ноткой

    Абсолютно нестандартный суп на сырной основе с грибами, добавлением зеленого горошка и ананасов. Праздничное и необычное блюдо!

    Ингредиенты:

    • Плавленый сыр – 4 шт.
    • Грибы – 50 гр.
    • Куриный бульон – 2 л.
    • Зеленый горошек – 1 кг.
    • Сливочное масло – 100 гр.
    • Свежий ананас – 200 гр.
    • Винный уксус – 100 мл.
    • Сельдерей – 1 шт.
    • Репчатый лук

    Приготовление:

    Почистить ананас, нарезать небольшими кубиками. Пересыпать в сковородку, залить стаканом воды, винным уксусом.

    Доводим до кипения, остужаем.

    Растапливаем масло в кастрюле, в которой и будем варить суп, засыпаем в нее нарезанный лук, грибы и сельдерей, доводим их до нежнейшей консистенции. Вливаем бульон, доводим до кипения, засыпаем горошек и тертые сырки, кипятим еще раз. Далее провариваем еще минут пять, остужаем.

    Взбиваем суп в блендере до однородной консистенции.

    Как приготовить сырный суп с грибами и сосисками

    Если хотите как-нибудь разнообразить грибной суп, добавьте в него сосиски. Рецепт простой, нет сложных ингредиентов и каких-то хитростей. С приготовлением справится даже новичок в кулинарии.


    youtu.be/PvLfYXrJo4s

    Продукты:

    • 300 г сосисок, картофеля и грибов;
    • морковь и лук;
    • 2 плавленых сыра;
    • специи по вкусу;
    • зелень и растительное масло.

    Время варки – 30 минут.

    Пошаговый план действий.

    Шаг 1. В кипящую воду положите мелко порезанный картофель. Варите до полуготовности.

    Шаг 2. В растительном масле обжарьте измельченный лук и натертую морковь. Грибы нарежьте и обжарьте, пока не выпарится влага.

    Шаг 3. В кастрюлю отправьте обжаренные овощи и грибы. Оставьте вариться на 5 минут. В это время сосиски порежьте на небольшие кубики.

    Совет! Вместо сосисок можете использовать любую колбасу. Хорошо подойдет вареный продукт.

    Шаг 4. Отправьте сосиски на 5 минут к остальным ингредиентам. В это время нарежьте на кубики сыр и сразу положите в кастрюлю.

    Хорошо перемешайте, заправьте специями по вкусу и засыпьте измельченную зелень. Через пару минут суп будет готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу. Домашние будут рады такому обеду.

    Ингредиенты

    Промываем мясо и срезаем пленку, закладываем в закипающую воду отвариваться на двадцать минут. Туда же кладем лист лавра, половинку луковицы и соль. Собираем дырявой ложкой образовавшуюся пену.Овощи чистим, картошку шинкуем брусками.Морковь и лук – соломкой.Масло сливочное растапливаем, кладем овощи и пассеруем их на слабом огне.

    Картошку погружаем вариться в куриный бульон на семь минут. Вынимаем мясо, даем остыть и нарезаем брусками.Закладываем все оставшиеся продукты в кастрюлю: зажарку из овощей, мясо, плавленый сыр.Посыпаем укропом и оставляем блюдо на пять минут.К этому супу еще подойдет обжаренный белый батон в яичной смеси, или чесночные тосты, гренки.

    Суп с таким названием не обязательно может состоять только из сыра, овощей и курицы. В него легко можно добавить зеленый горох или взбитое яйцо. Получится новое, свежее и необычное блюдо.

    Готовим в мультиварке

    Полноценный обед не обходится без горячего первого блюда. И если вам надоели традиционные борщи и хочется чего-нибудь новенького, то сделайте сырный суп.

    Для приготовления лучше использовать сливочный сыр, который придаст блюду нежный вкус.

    На треть кило куриного мяса вам потребуются:

    • столько же любых грибов; • молодая морковь; • головка лука-репки; • три картофелины; • специи, масло.

    Алгоритм действий:

    1. Первым делом устанавливаем на приборе режим «Выпечка» и обжариваем в масле кубики лука, натертую морковь и грибы, нарезанные пластинками. Пассерованные овощи выкладываем. 2. В чашу кладем курицу, брусочки картофеля, соль, наливаем воду и в режиме «Суп» начинаем готовить блюдо в течение получаса. 3. Затем вареное мясо нарезаем кусочками и возвращаем вместе с поджаркой из грибов и овощей, а также с сыром, сушеной зеленью и специями. Доводим блюдо до полной готовности еще 20 минут.

    Грибной суп с чеддером | Грибной суп без сливок | Грибной суп с сыром

    Я большой фанат грибов и могу есть их в любой форме. Всякий раз, когда я иду в любой ресторан, я обязательно заказываю грибной рецепт. Для большинства вегетарианцев в Индии, кроме индийского творога (панир) и кукурузных хлопьев, грибы широко популярны в качестве основных блюд, а также в качестве закусок. Этот образцовый грибной суп без сливок я впервые съела на дне рождения одного из моих европейских друзей.Мне просто понравился аромат, текстура и вкус рецепта Грибного супа . Я уже пробовал крем-суп из грибов, но никогда раньше не пробовал этот суп с сыром чеддер. Хоть я и не очень люблю рецепты супов , но когда дело доходит до рецепта грибного супа мое мнение полностью меняется. Обычно в ресторанах я всегда пропускаю суп и заказываю сразу основное блюдо. Но от этого сливочного супа с грибами и сыром я не могу отказаться. Этот грибной суп без сливок очень прост и легок в приготовлении.Готовится очень быстро, без особых усилий. Для его приготовления требуется минимальное количество и легкодоступные ингредиенты. Самое приятное в рецепте то, что вы можете готовить его большими порциями и хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Вы можете очень легко разогреть суп в микроволновой печи или на плите перед подачей на стол.

    Суп с грибами и чеддером — рецепт густого супа , который может очень легко утолить ваш аппетит. Это может быть отличным вариантом супа для небольших посиделок и частных вечеринок.


    Рецепты супов

    Слово «суп» происходит от французского слова «Soupe». Это старинное лакомство. Эта основная жидкая пища известна во всем мире, и в каждой стране ее готовят по-разному. В основном есть две категории супов. В дополнение к этим, есть много других вариаций в каждой из этих категорий, таких как вегетарианский, невегетарианский, веганский и т. д. Томатный суп, суп из сладкой кукурузы, куриный суп — это несколько названий популярных во всем мире рецептов супов, а Грибной суп с чеддером — это один из них. Суп с грибами и чеддером с пошаговыми фотографиями и инструкциями были предоставлены в разделе «Инструкции» рецепта. Но прежде чем перейти непосредственно к рецепту, позвольте мне поделиться несколькими интересными фактами о рецепте и грибах.


    Полезные свойства грибов

    • Грибы богаты антиоксидантами.
    • Полезен для сердца и помогает поддерживать здоровый уровень артериального давления.
    • Содержит большое количество витамина B и витамина D.


    Как приготовить Грибной суп?

    Для приготовления грибного супа с чеддером я использовал замороженный пакет с нарезанными грибами. Для рецепта можно использовать и свежие грибы. Грибы бывают разных видов: белые шампиньоны, коричневые шампиньоны, шампиньоны с закрытой чашечкой, шампиньоны с открытой чашечкой и многие другие. Вы можете выбрать любой из сортов, чтобы приготовить рецепт. Я лично предпочитаю грибы в закрытой чашке для рецепта грибного супа без сливок .Я использовал сыр чеддер традиционной нарезки среднего размера для максимального вкуса и идеальной текстуры рецепта грибного супа . Помимо этого, я использовал зубчики чеснока и белый лук для лучшего вкуса супа Грибной Чеддер . Сначала я капнула на сковороду немного сливочного масла, а затем обжарила нарезанный чеснок и белый лук. Вы также можете использовать лук-шалот вместо белого лука. Затем я добавил грибы в кастрюлю и готовил их в течение некоторого времени. Я добавил в сковороду немного универсальной муки и готовил ее некоторое время, а затем добавил молоко в сковороду и очень хорошо размешал.Следите за тем, чтобы не было комочков, иначе текстура супа испортится. Затем я добавила в сковороду куриный бульон и хорошенько его размешала. После этого я некоторое время кипятил содержимое. Он придает необыкновенный вкус рецепту грибного супа . Моим друзьям-вегетарианцам не нужно впадать в уныние. Вы можете использовать овощной бульон вместо куриного бульона. Затем я добавил сыр чеддер и перемешивал его, пока все содержимое не растворилось.После этого я добавил приправы и травы в суп с грибами и чеддером для дополнительного вкуса. Многие рецепты супа easy уже были опубликованы в моих предыдущих сообщениях. Вы можете проверить некоторые из них, например
    Ингредиенты:
    • 1 фунт нарезанных грибов, свежих или замороженных
    • 1 чашка среднего размера Чеддер, тертый
    • 1 белая луковица, мелко нарезанная
    • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 столовая ложка универсальной муки
    • 250 мл или 1 чашка молока
    • 375 мл или 1½ чашки куриного или овощного бульона
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 1 чайная ложка сушеной петрушки
    • Соль по вкусу
    • 1 и ½ столовых ложки сливочного масла для приготовления пищи
    • 1 щепотка молотого черного перца для украшения
    • 1 щепотка сушеной петрушки для украшения


    Инструкции:

    1. Поставьте сковороду на огонь и подождите, пока она полностью не высохнет.
    2. Добавьте масло в сковороду и дайте ему растаять и закипеть.
    3. Добавьте в сковороду нарезанный чеснок и готовьте в течение минуты на среднем огне, пока не исчезнет сырой запах.
    4. Добавьте в сковороду нарезанный белый лук и хорошо перемешайте.
    5. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
    6. Добавьте в сковороду нарезанные грибы и хорошо перемешайте.
    7. Накройте сковороду крышкой и готовьте 3–4 минуты на слабом огне.
    8. Добавьте в кастрюлю универсальную муку и хорошо перемешайте.
    9. Готовить на медленном огне еще 1-2 минуты.
    10. Добавьте молоко в кастрюлю и энергично перемешайте. Следите за тем, чтобы не было комочков.
    11. Добавьте в сковороду куриный или овощной бульон и хорошенько перемешайте.
    12. Накройте кастрюлю крышкой и включите сильный огонь, пока суп не закипит.
    13. Убавьте огонь до минимума и добавьте в сковороду сыр чеддер. Хорошенько перемешайте, пока сыр не расплавится.
    14. Добавьте в кастрюлю соль и хорошенько перемешайте.
    15. Посыпьте петрушкой, молотым черным перцем и хорошенько перемешайте.
    16. Выключите огонь и подавайте суп.


    Инструкция по подаче

    Переложите суп с грибами и чеддером в сервировочную тарелку. Подавайте сразу, чтобы насладиться лучшим вкусом. Сверху посыпать сушеными листьями петрушки и молотым черным перцем для украшения. Подавайте горячим или теплым с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусным супом.




    Ключевые слова:
    грибной суп без сливок, грибной суп, грибной суп, грибной суп без сливок, грибной суп легко, грибной суп здоровый, рецепт грибного супа, рецепт грибного супа без сливок, рецепт грибного супа Великобритания, грибы рецепт супа простой, рецепт грибного супа легкий, рецепт грибного супа полезный, рецепт грибного супа без сливок, рецепт грибного супа без сливок, рецепт грибного супа лучший, рецепт грибного супа вегетарианский, как приготовить грибной суп, грибной суп с сыром, грибной суп с чеддером , грибной суп с чеддером, грибной суп с чеддером

    Грибной суп с пивом и сыром

    Подготовьте ингредиенты, как указано в списке ингредиентов, и бросьте их в миску, так как остальная часть этого процесса требует вашего пристального внимания.Для удобства я смешал сок лайма, лук, морковь, семена сельдерея и чеснок в одном контейнере. Подготовка заняла большую часть времени. Приготовление заняло у меня от 45 минут до часа.

    Убедитесь, что вы посыпали сыр мукой (см. список ингредиентов), иначе в супе будет твердый кусок сыра, а не «сырный суп»:

    1. Возьмите 4 столовые ложки сливочного масла и бросьте его в большую суповую кастрюлю на среднем огне. Вы хотите, чтобы масло таяло, а не горело!

    2. Приготовьте заправку, медленно подмешивая часть муки, пока масло не начнет густеть и слегка коричневеть.Ключевым моментом в этой части является постоянное перемешивание, чтобы масло не оставалось слишком долго и не пригорало ко дну кастрюли.

    3. После того, как ру слегка подрумянится (

    4. Добавьте примерно 10-12 унций пива и доведите до кипения. Лучше добавить слишком мало, чем добавить слишком много. Мы сохраним немного, чтобы помочь уменьшить его позже.

    5. Добавьте грибы, петрушку и куриный бульон, снова доведите до кипения, затем варите 10 минут, периодически помешивая.

    6. Медленно добавляйте смесь сыра и муки, помешивая. Убедитесь, что вы дали ему время расплавиться, прежде чем добавлять больше сыра. Если муки слишком мало, сыр начнет слипаться, если это произойдет, добавьте еще муки в оставшуюся сырную смесь (убедитесь, что вы встряхиваете ее в пакете, чтобы покрыть кусочки), затем продолжайте добавлять сыр в суп.

    7. Когда весь сыр добавлен, проверьте его на желаемую густоту. К этому моменту ваш суп должен быть довольно густым. Это должно быть.Он должен быть достаточно густым, чтобы покрыть ложку, но достаточно тонким, чтобы стекать с нее, не оставляя сырных нитей на ложке. Если оно слишком густое, добавьте еще пива и снова доведите до легкого кипения, часто помешивая.

    8. Вмешайте вустерширский соус и горчичный порошок, убедитесь, что они равномерно распределены по супу, готовьте еще 60 секунд.

    9. Медленно вмешайте и перемешайте молочно-сливочную смесь, пока она не исчезнет в супе. Выключите плиту.

    10. Добавьте кошерную соль и перец по вкусу.

    Наслаждаться!

    Что в меню на этой неделе?|Marley Spoon

    ×
    • Меню просмотра
    • Как это работает
    • Марта
    • устойчивость
      • Углеродная нейтральность
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    • Карьера
    • Обслуживание клиентов
    • нажимать
    • Условия
    • Конфиденциальность
    Выбери свой обеденный набор Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли Спун
    • Меню просмотра
    • Как это работает
    • Марта
    • устойчивость
      • Углеродная нейтральность
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    Авторизоваться Выбери свой обеденный набор
    Узнать больше
    • О нас
    • Карьера
    • Условия
    • Конфиденциальность
    • Компания
    • Пресс
    • Партнерская программа
    • Связи с инвесторами
    Интересное
    • Как это работает
    • Концентратор ингредиентов
    • Переработка
    • Наш блог
    • Черная жизнь имеет значение
    • Углеродный нейтралитет
    • Обновления COVID-19
    Связаться с нами
    • Партнерский запрос
    • Служба поддержки клиентов
    Скачать через
    Оплата с помощью
    Социальные сети
    2022 © МММ Consumer Brands Inc.Все права защищены.

    Легкий рецепт сырного крем-супа из брокколи

    Легкий сырный крем-суп из брокколи Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно 331.1

    % Daily Value *

    Белок: 21,9 г 44%

    Углеводы: 24.9 г 8%

    Пищевое волокно: 2,2 г 9%

    сахара: 13,7 г

    жир: 15,9 г 25%

    Жир: 8G 40%

    Холестерин: 39.5mg 13%

    Витамин A IU: 1517.1IU 30%

    Ниацинские эквиваленты: 1,5 мг 12%

    Витамин С: 40,8 мг 68%

    Folate: 7.1mcg 2%

    кальций: 582.2 мг 58%

    Железо: 1,7 мг 9%

    Магний: 15,3 мг 5%

    Калий: 473,1 мг. 13%

    Натрий: 1909.8 мг 76%

    Тиамин: 0,1 мг 6%

    Калории от жира: 143.2

    *Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям Легкий сырный крем-суп из брокколи

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Легкий сырный крем-суп из брокколи в избранное Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Легкий сырный крем-суп из брокколи

    эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт безглютенового крем-супа из грибов

    Пищевая ценность (на порцию)
    168 калорий
    14 г Жир
    Углеводы
    3g Белок
    Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
    Пищевая ценность
    Количество порций: 4 до 6
    Количество на порцию
    Калорий 168
    % Дневная стоимость*
    14 г 18%
    Насыщенные жиры 8 г 39%
    40 мг 13%
    406 мг 18%
    9 г 3%
    Пищевые волокна 1 г 4%
    Всего сахара 3 г
    Витамин С 2 мг 12%
    Кальций 46 мг 4%
    Железо 1 мг 4%
    Калий 216 мг 5%
    * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Домашние крем-супы без глютена приготовить несложно, а безглютеновая сладкая рисовая мука является отличным загустителем. Грибной крем-суп без глютена готовится менее чем за 20 минут со сливочным свежим вкусом. Просто приготовленный из грибов, лука, чеснока, сливок, безглютеновой муки и куриного бульона, а затем посыпанный свежим базиликом.

    Грибной крем-суп без глютена — это универсальный рецепт, потому что вы можете использовать его для приготовления классических блюд, таких как безглютеновая запеканка из тунца и другие блюда из запеканки.

    Если вы едите как суп, наслаждайтесь им с салатом для полноценного приема пищи.

    Рецепт кето-сырного супа с грибами и тимьяном

    Этот рецепт низкоуглеводного сырного супа с грибами и тимьяном станет прекрасным началом трапезы или может быть использован в качестве основного блюда. Он подходит для низкоуглеводной, кето-диеты, диеты Аткинса, диабетической, безглютеновой, беззерновой диеты или диеты Бантинга.

    Отказ от ответственности: некоторые из ссылок на этом сайте являются партнерскими ссылками, что означает, что мы получаем небольшую комиссию с любых продаж, чтобы помочь сохранить рецепты! Вы больше не платите. Спасибо за поддержку!

    Я люблю сочетание сыра, грибов и тимьяна. Эти ароматы просто созданы для того, чтобы быть вместе. Что может быть лучше, чтобы собрать их вместе, чем в супе!

    Этот рецепт супа состоит из сливочного бульона, ароматизированного чесноком, луком и тимьяном.Грибы придают супу сытный, липкий к ребрам вкус. Швейцарский сыр придает еще больше кремовости и орехового вкуса. Я добавляю в суп еще больше тертого сыра и посыпаю свежим тимьяном.

    Моя первая версия этого рецепта была приготовлена ​​с сыром грюйер. Грюйер — один из моих любимых сыров, и он так хорошо сочетается со всеми остальными ингредиентами, что я знал, что нужно начать с него. К сожалению, с использованием грюйера было три проблемы. Во-первых, этот сыр дорогой! Я потратил почти 10 долларов.00 на количество, которое мне нужно для супа. Это нормально для роскоши или особого случая, но мне нравится, чтобы мои рецепты были в некоторой степени доступными.

    Вторая проблема заключалась в том, что когда грюйер растворялся в супе, он превращался в один большой ком и опускался на дно. Я не ожидал этого! Конечно, это был приятный сюрприз в виде вкусной липкости на дне миски, но я не был уверен, понравится ли это другим людям.

    Последняя проблема, с которой я столкнулся с Грюйером, заключается в том, что его не так просто найти.Я живу в глубинке и раз в неделю езжу в «большой» продуктовый магазин примерно в получасе езды от дома. В остальное время недели, если мне нужно что-то, я делаю покупки в гораздо меньшем продуктовом магазине. В «большом» продуктовом магазине была только одна марка грюйера (да, самая дорогая), а в маленьком продуктовом магазине его вообще не было. Мне нравится использовать ингредиенты, которые каждый может найти. Нет смысла создавать рецепт, для которого никто не может получить доступ к ингредиентам!

    Швейцарский сыр, называемый во многих странах сыром Эмменталь, пришел мне на помощь! Его мягкий, слегка сладковатый ореховый вкус прекрасно сочетается с грибами и тимьяном.Вместо того, чтобы слипаться и оседать на дно, он растворяется в бульоне и придает супу насыщенность и сливочный вкус. А самое главное, швейцарский сыр доступен практически в любом продуктовом магазине США по гораздо более доступной цене.

    Хотя я и отказался от своей мечты о грюйере и грибном супе, я чувствую, что этот рецепт еще лучше. Окончательная версия этого низкоуглеводного сырного супа с грибами и тимьяном еще вкуснее, чем я себе представляла, и намного доступнее. Наслаждаться!

    Этот рецепт низкоуглеводного сырного супа с грибами и тимьяном станет прекрасным началом трапезы или может быть использован в качестве основного блюда.😋😍

    Низкоуглеводный сырный суп с грибами и тимьяном

    Этот рецепт низкоуглеводного сырного супа с грибами и тимьяном станет прекрасным началом трапезы или может быть использован в качестве основного блюда. Он подходит для низкоуглеводной, кето-диеты, диеты Аткинса, диабетической, безглютеновой, беззерновой диеты или диеты Бантинга.

      9003 70015
      • 2 столовые ложки масла
      • 4 унции белый лук нарезанные
      • 8 унций свежая кнопка или Cremini грибы тонко нарезанные
      • черный перец нарезанный
      • Морская соль
      • 1 зубчатая соль
      • 1 столовая ложка белого вина уксус
      • 1 чашка густых взбитых сливок
      • 2 унции сливочного сыра
      • 2 чашки куриного или овощного бульона
      • 4 унции тертого/натертого швейцарского сыра
      • 1 столовая ложка свежего тимьяна
      1. Нагрейте суп в большой кастрюле или жаровне высокая температура.Добавьте масло.

      2. Когда масло растает и перестанет пениться, добавьте лук. Готовьте лук, пока он не начнет становиться прозрачным. Вмешать грибы. Слегка приправить морской солью и перцем.

      3. Готовьте лук и грибы, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте чеснок. Варить одну минуту.

      4. Добавьте белый винный уксус и перемешайте, соскребая со дна кастрюли подрумяненные кусочки. Варите на медленном огне, пока уксус почти полностью не испарится, оставив сиропообразную консистенцию.

      5. Добавьте примерно 1/4 стакана сливок. Добавьте сливочный сыр, разбивая его и перемешивая, чтобы он соединился со сливками. Когда сыр расплавится, медленно добавьте оставшиеся сливки, по несколько столовых ложек за раз. Перемешивайте между каждым добавлением.

      6. Добавьте половину тертого швейцарского сыра. Готовьте, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Медленно влейте бульон, постоянно помешивая. Доведите суп до кипения. Снимите с огня и добавьте свежий тимьян.

      7. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Если вы использовали куриный бульон или куриный бульон с низким содержанием соли, вам может понадобиться добавить больше соли. Если вы использовали обычный бульон, возможно, вам вообще ничего не нужно добавлять.

      8. Подавайте в тарелках, посыпав оставшимся швейцарским сыром.

      Размер порции: 1 чашка (8 унций)

      На одну порцию:

      Калорийность: 462

      Жиры (г): 41 (г): 14

      Чистые углеводы (г): 7

      Крем-суп с грибами и голубым сыром

      Перейти к рецепту

      Шелковисто-гладкий, густой и сливочный, с соленым вкусом Силтона и нежной сладостью обжаренного лука-порея. может быть лучшим грибным супом с голубым сыром! На совершенствование рецепта у нас ушло несколько лет, но конечный результат восхитителен! Он декадентский, он сытный, и вам понадобится всего лишь небольшая миска, чтобы полностью насытиться! Великолепная закуска или прекрасный обед выходного дня , этот грибной суп всегда на первом месте в нашем списке!

      Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо!

      В детстве меня считали «придирчивым едоком».Сейчас мне за тридцать, но я до сих пор не принимаю этот ярлык. Да, конечно, в детстве мне не нравились некоторые вещи. Я презирала свеклу, чернослив, всегда воротила нос от жирных кусочков мяса и куриной кожи (последние два я до сих пор не люблю, и я думаю, что это не самое худшее, что можно не любить). И грибы я тоже не ела. В течение многих лет моя мама пыталась убедить меня попробовать немного грибов, но я был непреклонен в том, чтобы остаться без грибов до конца своей жизни (мой папа был таким же с грибами, так что я думаю, что просто копировал его в некоторой степени).

      Когда я уехал из дома, я начал есть грибы. Не было прозрения, не было памятного случая, заставившего меня влюбиться в грибы в конкретный момент. Я только начал есть грибы, готовить из них самые разные, и с тех пор я наслаждаюсь почти каждым грибом, который когда-либо ел. Зрелость? Рост? Дистанцироваться от непреднамеренного влияния моего отца? Я не уверен…

      Одним из блюд на основе грибов, которое мы любим есть по выходным, является наш крем-суп с грибами и голубым сыром.Нам потребовалось некоторое время, чтобы прийти к окончательному рецепту этого супа. Я имел в виду что-то очень конкретное о том, какой должна быть текстура и вкус этого супа. Мы ели этот восхитительный суп в ресторане, когда были в гостях у моих родителей. Я долго и упорно искал в Интернете, чтобы найти, пытался ли кто-нибудь воспроизвести рецепт (это было так хорошо, я был уверен, что кто-то уже воссоздал его), но ничего не смог найти.

      Итак, у меня была миссия сделать суп самостоятельно. Готовила грибной суп с картошкой, без картошки, со сливками и без.Я просто не мог понять, что добавляет ту мягкую сладость, которую я искал. После проб и ошибок у меня получилось! Что делает суп таким, какой он есть, так это добавление сладкого лука-порея. Итак, вот и я делюсь с вами своим любимым рецептом грибного супа! Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!

      Как приготовить сливочный суп с грибами и голубым сыром?

      Вымойте и нарежьте грибы тонкими кусочками. Тщательно очистите лук-порей и тонко нарежьте. Мелко нарежьте коричневый лук.

      Растопить сливочное масло в большой кастрюле.Добавьте грибы, лук-порей и лук. Жарить 5 минут, пока не начнет размягчаться. Посыпьте грибную смесь мукой и хорошо перемешайте. Влейте молоко и бульон. Все перемешиваем и оставляем тушиться на самом маленьком огне под крышкой около 20 минут, периодически помешивая.

      Тем временем разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Нарежьте ломтики хлеба кубиками и разложите на большом противне, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и поставьте в духовку примерно на 10 минут, чтобы они подрумянились.

      Перелейте смесь в блендер и измельчите до получения однородной массы. Снова поставьте суп на огонь, чтобы он снова прогрелся, а затем, когда он снят с огня, добавьте двойные сливки и попробуйте на вкус приправы.

      Разложите суп по тарелкам, добавьте кусочки сыра с плесенью и хрустящие гренки. Может показаться, что порция не большая, но очень сытная!


      Чтобы узнать о других вкусных супах, ознакомьтесь с другими нашими рецептами ниже:

      Крем-суп с грибами и голубым сыром

      Шелковисто-гладкий, густой и сливочный, с остротой Silton и нежной сладостью обжаренного лука-порея, это может быть лучший суп с грибами и голубым сыром! На совершенствование рецепта у нас ушло несколько лет, но конечный результат восхитителен! Он декадентский, он сытный, и вам понадобится всего лишь небольшая миска, чтобы полностью насытиться! Великолепная закуска или прекрасный обед выходного дня , Этот грибной суп всегда в верхней части нашего списка!

      Время подготовки

      Время кулинарии 20 минут

      Общее время 30 минут

      Курс Обед, стартер

      Кухня Американка, европейский

      порции 2 порций

      Calor 602 KCAL

      • 250 г с закрытыми чашками грибы нарезаны
      • 1 коричневый лук грубо нарезанный
      • 120 г лук-пореев тонко нарезанный
      • 50 г Unsalted масло
      • 2 TBSP простой мука
      • 250 мл гриб или овощей
      • 250 мл молока
      • 50 мл двойной сливок или крем FRAICHE
      • 70 г Stilton
      • 2 ломтика хлеба для гренок
      • Растопить сливочное масло в большой кастрюле.Добавьте грибы, лук-порей и лук. Жарить 5 минут, пока не начнет размягчаться.

      • Посыпьте грибную смесь мукой и хорошо перемешайте. Влейте молоко и бульон. Все перемешиваем и оставляем тушиться на самом маленьком огне под крышкой около 20 минут, периодически помешивая.

      • Тем временем разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Нарежьте ломтики хлеба кубиками и разложите на большом противне, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и поставьте в духовку примерно на 10 минут, чтобы они подрумянились.

      • Перелейте смесь в блендер и измельчите до однородной массы. Снова поставьте суп на огонь, чтобы он снова прогрелся, а затем, после того, как выключите огонь, добавьте двойные сливки и попробуйте на приправу.

      • Разлейте суп по тарелкам и добавьте кусочки сыра с плесенью и гренки.

      калорий: 602KCALCARBOHDDYDRATES: 46 × Крем-суп с грибами, Рецепт сливочно-грибного супа, Великобритания, Суп с грибами и голубым сыром, Суп с грибами и луком-пореем, Рецепт супа с грибами и стильтоном, Суп с грибами и стильтоном, Грибной суп, Рецепт грибного супа

      .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.