АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Мясной суп с картошкой пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

— Новые рецепты —
Мясной суп с картошкой

Одним из любимых блюд в каждой семье считается суп с мясом и картошкой. Он всегда получается вкусным, надолго насыщает. Классический рецепт универсален, его можно дополнять различными овощами, специями и зеленью. Иногда суп дополнительно взбивают блендером до состояния пюре, добавляют сливки или сметану.

Суп из консервированного мяса

Есть множество прекрасных рецептов первых блюд из консервированного мяса. Их можно готовить не только в домашних условиях, но и на природе во время отдыха из пары баночек мясной тушенки и нескольких простых и доступных ингредиентов. Процесс не отнимает много времени и сил. Традиционно в суп кладут говяжью тушенку, картофель, морковь, лук и небольшой кусочек свиного сала.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты приготовления мясного супа с картошкой на плите, в духовке или в мультиварке

2018-07-02 Екатерина Лыфарь Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

11206

Число
просмотров

11206

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

3

(гр)

3 гр.

низкое

Жиров

2

(гр)

2 гр.

низкое

Углеводов

4

(гр)

4 гр.

низкое

Калорий

44

(Ккал)

44 ккал.

низкое

Вариант 1: Классический рецепт мясного супа с картошкой

Одним из любимых блюд в каждой семье считается суп с мясом и картошкой. Он всегда получается вкусным, надолго насыщает. Классический рецепт универсален, его можно дополнять различными овощами, специями и зеленью. Иногда суп дополнительно взбивают блендером до состояния пюре, добавляют сливки или сметану.

Ингредиенты:

  • Говядина — 400 г;
  • 5 картошин;
  • Масло для жарки — 30 мл;
  • Лук — 200 г;
  • Морковь — 70 г;
  • Сельдерей — 50 г;
  • Петрушка — ½ пучка;
  • Укроп — ½ пучка;
  • Вода — 2 л;
  • Перец, лавровый лист.

Пошаговый рецепт мясного супа с картошкой

Шаг 1:

Наполните кастрюлю водой, вскипятите. Выложите в посудину промытое мясо, добавьте лист лавра, перец и сельдерей. Можно положить в бульон очищенную луковицу.

Шаг 2:

Говядина будет вариться около 40 минут. Пока она томится в кастрюле, очистите и помойте овощи с зеленью.

Шаг 3:

Лук и морковь нарежьте кубиками. Пассеруйте овощи на растительном масле, пока они не станут золотистыми.

Шаг 4:

Нарежьте картофель брусочками. Зелень нашинкуйте мелко.

Шаг 5:

Процедите бульон. Измельчите мясо, верните его в кастрюлю. Добавьте туда же картофель, посолите.

Шаг 6:

Через четверть часа высыпьте в кастрюлю с супом овощную зажарку. Когда картофель станет мягким, можно добавлять в посудину зелень. Прокипятите супчик еще 5 минут, снимите с огня и дайте настояться под крышкой.

По желанию можно добавить в суп вермишель или крупу. Благодаря этому он станет более густым и сытным. Такой вариант хорошо подходит для плотного зимнего обеда, но летом блюдо может показаться чересчур тяжелым для желудка.




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрый рецепт мясного супа с картошкой

Есть один быстрый рецепт густого мясного супа. В него добавляют минимальное количество ингредиентов и специи. Можно дополнительно положить в сотейник замороженную овощную смесь. Тогда блюдо получится еще более вкусным и полезным.

Ингредиенты:

  • Мясо — 400 г;
  • Крупная морковка;
  • 2 луковицы;
  • Масло — 20 мл;
  • Томатная паста — 20 г;
  • Картошка — 1 кг.

Как быстро приготовить мясной суп с картошкой

Шаг 1:

Очистите и помойте все овощи. Мясо также нужно ополоснуть, нарезать порционными кусками.

Шаг 2:

Вылейте масло в казан или сотейник. Пока оно прогревается, нарежьте лук и морковь кубиками. Картошку также нужно измельчить.

Шаг 3:

Обжарьте лук пару минут, затем добавьте к нему морковку. Через 5 минут заправьте овощную смесь помидорной пастой. Летом можно использовать свежие томаты, предварительно измельченные в пюре.

Шаг 4:

Залейте лук и морковь водой, оставив место в сотейнике для остальных продуктов. Добавьте в посудину мясо и картофель, проверьте, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.

Шаг 5:

Посолите супчик, добавьте специи. Томите его на слабом огне еще 40 минут. За это время картофель полностью разварится, блюдо получится густым и насыщенным.

Не забывайте о специях. Они смогут улучшить вкус даже самого простого блюда. Можно начать с паприки, сушеных трав и черного перца. Затем добавляйте в суп понемногу куркуму, кориандр, зиру и другие пряности.

Вариант 3: Мясной суп с картошкой в горшочках

Блюда в горшочках очень трудно испортить. Даже начинающие кулинары смогут сложить ингредиенты в нужном порядке, залить их водой или бульоном, затем отправить в духовку. Этот рецепт подходит не только для взрослых, а и для малышей. Благодаря нежирной телятине и отсутствию масла супчик получается низкокалорийным.

Ингредиенты:

  • Телятина — 200 г;
  • Картошка — 350 г;
  • Морковь;
  • Перец болгарский — 80 г;
  • 2 помидора;
  • Луковица.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хорошенько промойте телятину. Поставьте на огонь кастрюлю, наполненную водой, дождитесь ее закипания. Нарежьте мясо небольшими кусками, отправьте его в кипяток. Варите полчаса на маленьком огне.

Шаг 2:

Слейте бульон, мясо распределите по горшочкам. Очистите лук с морковью, порубите их и выложите сверху на телятину.

Шаг 3:

Картошку очистите от кожуры. Нарежьте ее маленькими кубиками, рассыпьте по горшкам.

Шаг 4:

Из перца удалите плодоножку. Помидоры можно очистить от кожицы, но это не обязательно. Покрошите овощи, добавьте их в горшочки. Посыпьте заготовку солью.

Шаг 5:

Залейте содержимое горшков горячей водой. Накройте каждый из них фольгой или крышкой.

Шаг 6:

Поставьте емкости с супом в холодную духовку. Горшочки должны томиться там 40 минут. Идеальная температура — 180°.

Перед подачей суп нужно оставить ненадолго в тепле, чтобы он настоялся. В каждую тарелку положите немного сметаны или аджики, рубленую зелень и половинку отваренного яйца. Иногда готовое блюдо посыпают тертым сыром.

Вариант 4: Мясной суп в мультиварке с картошкой

Не все любят подолгу стоять у плиты, чтобы приготовить вкусный наваристый супчик. С помощью мультиварки можно значительно упростить этот процесс. Вам придется только выложить все ингредиенты в нужном порядке, установить таймер и включить прибор.

Ингредиенты:

  • Свинина — 450 г;
  • 2 луковицы;
  • 5 клубней картошки;
  • 2 морковки;
  • 3 соленых огурчика;
  • Капуста — 100 г;
  • Мука — 10 г;
  • Вода — 1 л;
  • Масло — 10 мл;
  • Паста помидорная — 10 г.

Как приготовить

Шаг 1:

Ополосните все овощи, очистите их. Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте соломкой.

Шаг 2:

Картофель и лук нужно покрошить мелкими кубиками. Морковку натрите.

Шаг 3:

Помойте свинину, отделите от кости. Нарежьте ее крупными кусками, обваляйте каждый из них в муке.

Шаг 4:

Вылейте масло в чашу мультиварки. Включите режим «Жарка». Осторожно выкладывайте в горячее масло кусочки мяса, обжаривайте их до румяной корочки. Переместите свинину на тарелку.

Шаг 5:

В остатки жира и масла выложите картофель и лук с морковью. Обжарьте их 4-5 минут, потом уберите в другую посудину.

Шаг 6:

Обжарьте огурчики и капусту точно так же, как и остальные ингредиенты. Вытащите их из чаши, положите в миску.

Шаг 7:

Подогрейте чистую воду. Разведите в ней томатную пасту, добавьте соль и специи.

Шаг 8:

Выложите в чашу мультиварки мясо и все овощи. Залейте их томатной смесью. Включите режим «Суп», таймер установите на час.

Вместе с овощами можно обжарить бекон или грудинку. Нарежьте мясные продукты тонкими ломтиками, выложите в чашу. Из-за них повысится калорийность блюда, но и вкус будет просто восхитительным. Такой овощной супчик с мясом очень полезен, он надолго оставит чувство сытости.




Похожие рецепты
Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Суп с грибами и мясом — Пошаговый рецепт с фото

Этот грибной суп с мясом – настоящее удовольствие в холодное время года, он превосходно согревает, приятно пахнет, разогревает аппетит и не нагружает. С доступностью шампиньонов сейчас нет проблем, поэтому готовить суп можно со свежими грибами, хотя при желании можно использовать маринованные. В принципе, с шампиньонами можно приготовить любой суп и даже борщ, но по-особому вкусным получается суп с рисом, поэтому в данном рецепте в качестве дополнительного ингредиента предлагается именно рис.

Ингредиенты для приготовления супа с грибами и мясом:

  • мясо (свинина нежирная или курица) – 200 г
  • грибы (шампиньоны свежие) – 200 г
  • морковь – 0,5 шт.
  • лук репчатый – 0,5 шт.
  • рис длинный – 3 ст. л.
  • картошка – 200 г
  • вода – 2,5 л
  • растительное масло – 15 мл
  • соль, приправы – по вкусу

Рецепт приготовления супа с грибами и мясом:

Чтобы вкус супа с грибами получился насыщенным, можно приготовить его на мясном бульоне, например, на свинине. Вначале нарезать кусочками нежирную свинину, добавить немного лука и нарезанной моркови в кастрюлю. Залить водой и варить 30 минут мясной бульон.

Очищенную и кубиками нарезанную картошку добавить в готовый бульон, после чего сразу посолить суп и добавить приправы, руководствуясь личными предпочтениями.

Следом за картошкой сразу в кастрюлю добавить длинный рис. Добавляется его всего пару ложек, но за несколько минут он разварится и его станет значительно больше, поэтому не спешите увеличивать норму крупы в рецепте.

Нарезать остатки лука и моркови, промыть грибы для супа, нарезать их небольшими кусочками. Грибы с овощами поджарить в масле, выставив средний огонь. Затем отправить все это в кастрюлю, выдержать суп с грибами и мясом на огне еще 10 минут.

В готовый супчик добавить по вкусу зелень, к примеру, измельченный зеленый лук, укроп и т.д. Зелень нежно подчеркнет вкус и добавит немного контраста.

Попробуйте подать это первое блюдо с поджаренными ломтиками белого хлеба или с вкусной брускеттой с помидорами. Получится очень вкусно! Суп с грибами и мясом готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

За 5 минут: мисо суп

Мисо суп – практически всегда беспроигрышный вариант. За 5 минут на кухне получаются:

  • легкий ужин: всегда вкусно, достаточно сытно, хороший баланс по нутриентам
  • ферментация=здоровье кишечника
  • варианты: всегда можно добавить больше шелкового тофу, шиитаке и других грибов, даже замороженный сифуд

Мисо суп гордо носит название своего главного ингредиента – соевой пасты мисо. Паста мисо занимает в японской культуре и кулинарии почти такое же важное место, как и рис. А для здоровья – важную роль.

Мисо паста – ферментированный мусс из соевых бобов с добавлением дрожжевых заквасок коджи (Aspergillus oryzae) и зерновой основой из риса либо ячменя.

В разных регионах и с разными традициями и исходниками производят самую разную мисо пасту. Традиционно паста имеет от светло-желтого до почти черного цвета, соленая или более сладковатая на вкус. Чем темнее паста, чем вкус будет насыщенней.

Когда-то в интервью одного из японских шефов я вычитала следующее: “Что главное в приготовлении мисо-супа? Не давать супу кипеть, иначе водоросли комбу придадут горький вкус бульону, а все остальные продукты, наоборот, потеряют характерный вкус. Мы предпочитаем не перегружать классический мисо суп ингредиентами и кладем только тофу, водоросли вакаме и зеленый лук. Иногда добавляют яйцо или грибы”.

Немного подробней о мисо пасте писала в рецепте тунца в мисо.

Для самого простого, базового (и очень вкусного, самодостаточного) рецепта понадобятся:

  • 3 ст.л. темной мисо пасты (я использую темную рисовую Clearspring), если берете светлую – 4 ст.л.
  • 600-650 мл воды
  • 3-4 ст.л. сухих водорослей вакаме
  • рыбный соус 1-2 ч.л. (опционально, но для меня с ним – озачает больше сбалансировать вкусы)
  • 2-4 побега зеленого лука
  • 1 ч.л. кунжута (опционально)
  • 50-100 г шелкового тофу (опционально)

Разогрейте воду в кастрюле. В горячую, но уже не кипящую воду добавьте мисо. Я люблю насыщенный вкус, поэтому добавляю 3 ст.л. темной мисо пасты, начните с 1,5 ст.л., аккуратно размешивая, растворите пасту, попробуйте, если не очень насыщенный – добавьте еще. Главное- не кипятить. Влейте рыбный соус, добавьте вакаме.

Можно поставить суп на медленный огонь, но нельзя давать ему кипеть. Если добавляете грибы или сифуд – делаем на этом этапе. Накройте крышкой, дайте настояться 5-7 мин, пока водоросли полностью размокнут и распрямятся.

Попробуйте. (Если вдруг пересолили – добавьте немного воды, если недосолили – добавьте по вкусу мисо пасту или еще рыбный соус). Порежьте тонко зеленый лук, шелковый тофу кубиками.

В мисо суп можно добавить щепотку кунжута (белый или черный – не важно), можно сбрызнуть кунжутным маслом (опционально), но это уже западные варианты. Мое любимое дополнение к зимнему завтраку – базовый мисо суп на темной пасте только с вакаме и зеленым луком.

Старомодный рецепт овощного супа с говядиной

Пищевая ценность (на порцию)
458 калорий
14 г Жир
16 г Углеводы
63 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 10
Количество на порцию
Калорий 458
% Дневная стоимость*
14 г 18%
Насыщенные жиры 5 г 26%
144 мг 48%
304 мг 13%
16 г 6%
Пищевые волокна 3 г 11%
Всего сахаров 3 г
63 г
Витамин С 13 мг 64%
Кальций 99 мг 8%
Железо 8 мг 43%
Калий 1230 мг 26%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот старомодный овощной суп из говядины — это ароматное и сытное блюдо, которым можно накормить большое количество людей, к которому можно приготовить отличные остатки (если они у вас есть) и прекрасно заморозить, чтобы суп был готов в любое время. Сочетание говядины, овощей, риса и картофеля, приготовленных с небольшим количеством жирного и копченого бекона, делает этот говяжий суп немного особенным и идеальным утешением в холодную ночь.

Рецепт требует лука, моркови, стручковой фасоли, картофеля и риса, и его можно легко адаптировать по своему вкусу, заменив другие овощи или заменив некоторые количества любимыми блюдами семьи. Подавайте это блюдо с печеньем или хрустящим хлебом и большим количеством тертого сыра пармезан сверху.

Как приготовить мясной бульон | Рецепт

Как приготовить мясной бульон

8 марта 2009 г. в Советы, советы и рекомендации Юлии Вольхиной

Общее время приготовления: 2 часа

Бульон мясной (мясной бульон, бульон) является основой для большинства супов и соусов, его можно добавлять в рагу или подавать как самостоятельное блюдо.

В качестве самостоятельного блюда мясной бульон очень хорош для ослабленных по болезни людей, особенно во время или после болезни, связанной с нарушением работы пищеварительной системы или пищевыми отравлениями.

Мясной бульон можно приготовить практически из любого вида мяса: говядины, свинины, курицы, любой рыбы. Наиболее распространены рецепты с использованием мясных бульонов из говядины или курицы.

Рецепты супов с мясным бульоном используют мясной бульон в качестве основного ингредиента.

Ингредиенты:
  • Для приготовления мясного бульона вам понадобится мясо с костями (например, говяжьи ребрышки или любая нарезка с костями, целая курица и т. д.)
  • корнеплодов на ваш выбор (лук, морковь, корень петрушки, корень сельдерея) и вода

Как сделать, шаг за шагом:
  1. Возьмите большую кастрюлю и наполните ее холодной водой, поставьте кастрюлю на плиту.
  2. Мясо промыть холодной водой и положить в кастрюлю.
  3. Как только бройль закипит, снимите пену шумовкой, накройте крышкой и немного уменьшите нагрев. Убедитесь, что вода не кипит слишком сильно, так как это сделает ваш гриль непрозрачным, но также убедитесь, что она все еще кипит, иначе бульон не приобретет вкус.
  4. Дайте бульону покипеть не менее 1-1,5 часов, в зависимости от качества вашего мяса, вы можете варить его еще немного, до момента, когда мясо станет мягким (но не полностью), особенно если вы планирую использовать этот бульон для дальнейшего приготовления супа.
    Говяжий бульон (мясной бульон)
  5. Вымойте и снимите кожицу с корнеплодов. Для супов можно порезать овощи: лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, корень петрушки/сельдерея нарезать соломкой, для бульонов для прозрачных бульонов и бульонов для соусов лучше класть целые овощи (просто вымытые и очищенные).
  6. Добавьте овощи в кастрюлю, посолите и дайте бульону закипеть:
    Говяжий бульон (мясной бульон) Рецепт: добавьте овощи
    Говяжий бульон (мясной бульон) Рецепт: добавьте морковь
  7. Через 20-30 минут варки мяса с овощами мясной бульон готов! Если вы хотите подать его отдельно, просто приправьте его рубленой петрушкой и укропом.
Советы и рекомендации:
    Если вы готовите мясной бульон, в котором костей больше, чем мяса, или если вы хотите приготовить чай из говядины, положите мясо в холодную воду.
  • Бульон должен кипеть на умеренном огне. На сильном огне бульон будет непрозрачным, на слабом огне бульон потеряет вкус.
  • Бульоны рыбные обычно требуют меньше времени для варки, всего не более 1 часа.
Теги: говядина, бульон, курица, рыба, рецепт, суп
Предыдущий/следующий пост

20 лучших рецептов супа с говяжьим фаршем

Хотя вы никогда не ошибетесь с рецептами супа из говяжьего фарша , мне больше всего они нравятся в прохладные месяцы года.

Есть что-то особенное в горячем, сытном супе прохладным вечером, что мне действительно нравится.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Количество рецептов супа из говяжьего фарша кажется бесконечным.

Однако здесь я ограничился 20. Это одни из самых мясных, вкусных и сытных рецептов супов с говяжьим фаршем, которые вы можете приготовить.

Здесь есть несколько традиционных блюд — от чили Маккормика до мясного томатного супа, — но есть и такие, которые могут быть для вас новыми.

Если вы ищете, с чего начать, я рекомендую легкий суп из гамбургеров для простоты, говяжий ячменный суп для комфорта и легкий суп с фрикадельками для сытности.

Но почему бы не попробовать их все и посмотреть, какой из них вам больше нравится?

Требуется всего 10 минут на подготовку и еще 25 минут на приготовление, нет ничего проще, чем легкий суп для гамбургеров.

Это ужин для всей семьи чуть более чем за полчаса.

Это также невероятно вкусно, с сочными кусочками говяжьего фарша, тоннами смешанных овощей и просто восхитительным чесночным томатным бульоном.

Вы не ошибетесь с этим.

Этот суп с травами очень похож на суп для гамбургеров, описанный выше, только готовится на 10 минут дольше и содержит гораздо больше овощей.

Благодаря итальянской приправе вкус немного напоминает минестроне, но говядина придает ему богатую глубину вкуса, которую невозможно получить ни от одного овощного супа.

Густой, сливочный и невероятно сырный чизбургер-суп всегда нравится всем, особенно детям.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Здесь много трав и овощей, и, конечно, полфунта говяжьего фарша, но на самом деле все дело в сыре.

Если вам нравится суп с большим количеством кусочков, вам понравится тако-суп.

Во-первых, его безумно легко приготовить, потому что вы можете бросить все в мультиварку и позволить ей делать свое дело.

Кроме того, в этом горшке так много всего: фасоль пинто, говяжий фарш, фасоль, кукуруза, помидоры, перец чили и многое другое!

Кроме того, сочетание приправы тако и приправы ранч придает ему феноменальный вкус.

Вы можете приготовить этот густой, сытный перец чили Маккормик, используя всего шесть ингредиентов (пять, если вы не любите фасоль в чили) и всего 25 минут.

Несмотря на легкость, с которой вы можете это сделать, вы определенно можете использовать его в любом соревновании с чили и иметь реальный шанс на победу.

Если вам нравятся фаршированные перцы, то вам понравится этот суп, который представляет собой деконструированный поднос с фаршированными перцами — перцами, говядиной, рисом и всем остальным!

Не забудьте очистить перец от семян, если вы не большой любитель острых супов.

Имея всего 10 ингредиентов и 35 минут свободного времени, вы можете приготовить это семейное блюдо на столе и приготовить его к подаче.

Он мясистый и полон овощей.

Кроме того, чайная ложка вустерширского соуса придает ему такой приятный вкус, что вы действительно не будете возражать, если он останется на вашем языке на некоторое время.

О «деконструированных фаршированных перцах» я упоминал выше, а теперь давайте посмотрим, как будут выглядеть деконструированные голубцы в виде супа.

На приготовление этого супа из голубцов уходит 45 минут, и в нем используется всего лишь волосок из более чем 10 ингредиентов, включая соль, перец, сахар и масло.

Если вы не большой любитель капусты, пусть это не помешает вам ее попробовать.

Между говяжьим фаршем, луком, чесноком, морковью и прочим, я не знаю, почему они называют это супом из голубцов.

Капуста – это лишь малая часть того, что вы получаете с этим вкусным блюдом.

В супе для лазаньи

, напротив, есть все, что делает лазанью особенной: говяжий фарш, помидоры и томатная паста, тонна трав и специй, три вида сыра и лапша для лазаньи.

Если вы добавите его в свою лазанью, вы добавите его и в этот суп. Это лазанья, только в виде супа.

Если ваше любимое итальянское блюдо состоит из фрикаделек вместо лазаньи, попробуйте это блюдо.

С нежной пастой, почти пикантным бульоном и жирными сочными фрикадельками трудно не влюбиться.

Как видно из списка ингредиентов, для приготовления требуется довольно много вещей, но большинство из них — простые кухонные продукты, а общее время приготовления составляет менее часа.

Если вы ищете что-то сытное, что напомнит вам о днях вашего детства, ячменный суп из говядины может быть именно тем, что вам нужно.

Это пикантный томатный суп с говядиной, ячменем, вустерширским соусом, большим количеством зелени и овощей, а также множеством крупных кусочков, чтобы сытно поесть.

Это приятно и восхитительно.

Этот густой суп сочетает в себе два любимых блюда любого горячего американца: говядину и фасоль.

Приготовление занимает около 6 часов, но большую часть работы за вас сделает мультиварка.

И не волнуйтесь, в супе тоже много овощей. Это хорошо сбалансированное мясно-овощное блюдо, которое имеет потрясающий вкус в холодный зимний день.

Этот сытный итальянский овощной суп — еще один хороший выбор, если вы ищете блюдо, которое прилипает к ребрам.

Он такой густой и толстый, что похож на тушеное мясо, и очень полезен.

Наполненный итальянскими специями и переполненный мясом, луком, морковью, капустой и многим другим, одной тарелки достаточно, чтобы наполнить даже самый пустой желудок.

Опять же, это настолько вкусно, что вы, вероятно, не захотите останавливаться на одной тарелке, даже если вы сыты.

Вот еще один отличный вариант для тех из нас, кто любит спокойную домашнюю кухню. Это простой суп из говядины, овощей и лапши.

И его простота делает его таким заманчиво хорошим. Он прекрасно пахнет, выглядит фантастически, а на вкус еще лучше.

Вот еще один густой сливочный вариант для любителей сыра.

В него входят сочные фрикадельки, нежные кусочки моркови и картофеля, а также два разных вида сыра.

Идеально подходит для подачи с большими ломтиками хрустящего хлеба и, возможно, даже с хрустящим зеленым салатом.

Суп с энчиладой из говядины идеально подходит для тех, кто ищет что-то с легким южным колоритом.

Это простой 30-минутный суп, для приготовления которого требуется менее 10 ингредиентов (без начинки).

Добавьте полоски тортильи, тертый сыр, перец чили, зеленый лук, сметану или даже ложку гуакамоле или сальсы, чтобы получить особенно вкусное лакомство.

Этот суп восхитителен, он сливочный и густой, легкий и сытный.

Он будет мучить ваши вкусовые рецепторы, но не оставит чувство подавленности или тяжести после его употребления.

Картофель и говяжий фарш прекрасно дополняют друг друга, а поскольку он приготовлен на основе куриного бульона (а не на томатной основе), он легче переносится теми, кто склонен к несварению желудка.

Этот суп сочетает в себе три основных продукта мексиканской кухни — кукурузу, рис и фасоль — с говяжьим фаршем, луком, помидорами и другими ингредиентами, что делает его незабываемым блюдом, которое сравнится с любым блюдом, приготовленным в местном мексиканском ресторане.

На его изготовление уходит час, но собрать его относительно просто, и он будет насыщать вас в течение нескольких часов.

Если вы любите чечевицу (и не вегетарианец), вам понравится этот суп из говядины и чечевицы.

Однако, чтобы приготовить его идеально, вам нужно правильно приготовить смесь специй.

Вы можете в значительной степени изменить порции супа и начинки в рецепте по своему усмотрению, но вам нужно оставить специи на месте.

Не знаю, сколько проб и ошибок пришлось пройти автору оригинала, чтобы сделать это правильно, но именно смесь специй превращает этот суп в амброзию.

Этот насыщенный сливочный суп на основе томатов настолько густой, что его можно ложкой положить на хлеб и подавать как брускетту.

Конечно, это делает его идеальным супом, который можно есть прямо из хлебницы!

К счастью, если у вас нет под рукой хлебницы (и вы не хотите тратить время на ее изготовление), она сама по себе невероятна на вкус.

Его также невероятно просто сделать, и вы можете приготовить его всего за полчаса!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.