Сколько калорий в супе том ям: Том Ям Калории и Пищевая Ценность

Том Ям Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 чашка Енергетическая ценность 505 кДж 121 ккал Жиры 4,34г Насыщенные Жиры 1,205г Транс-Жиры 0,037г Мононенасыщенные Жиры 1,815г Полиненасыщенные Жиры 0,918г Углеводы 8,55г Сахар 5,15г Клетчатка 0,4г Белки 11,47г Натрий 526мг Холестерин 37мг Калий 273мг 6% от РСК* (121 кал) Классификация калорий:   Углеводы (28%)   Жиры (33%)   Белки (39%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 121 Жир 4,34г Углев 8,55г Белк 11,47г Том Ям (1 чашка) содержит 121 калорий. Классификация калорий: 33% жир, 29% углев, 39% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Суп: См. также: Вы искали Том Ям. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск.

Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорийность суп том ям с кокосовым молоком, курицей и креветками. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «суп том ям с кокосовым молоком, курицей и креветками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 кКал	1684 кКал	8. 4%	6%	1194 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6.5%	1086 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	13.9%	509 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.3%	5475 г

Энергетическая ценность суп том ям с кокосовым молоком, курицей и креветками составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Суп Том Ям [Шоколадница]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Суп Том Ям [Шоколадница]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355 кКал	1684 кКал	21. 1%	5.9%	474 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	6%	469 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	4.3%	659 г
Углеводы	48.5 г	219 г	22.1%	6.2%	452 г

Энергетическая ценность Суп Том Ям [Шоколадница] составляет 355 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Тайская кухня. Калорийность тайской кухни

Тайская кухня привлекательна для многих. Туристы, полюбив тайскую кухню, везут с собой домой специи и пасты из Таиланда, чтобы повторить дома этот великолепный незабываемый вкус.
Отдыхая в Таиланде, вы попробуете множество разных блюд из риса, курицы, свинины и лапши. Много разных соусов (острых и нет) вам всегда предложат к любому блюду в любом ресторане или кафе Таиланда.
А задумывались ли вы когда-нибудь о калорийности тайской кухни?!
Рассмотрим несколько самых популярных тайских блюд на предмет их калорийности.

Суп Том Ям с морепродуктами — суп с креветками, грибами, помидорами, лимонником, калганом и листьями Лайма.
Размер порции: 668 г,
Калории: 285,
Жиры: 19 г,
углеводы 7 г,
Белок 22 г.

Жареный рис с курицей и овощами
Размер порции: 350 г,
Калории: 405,
Жиры: 6 г,
углеводы: 62г,
Белок: 25 г.

Жареный рис с креветками и овощами
Размер порции: 350 г,
Калории: 321,
Жиры: 11,6 г,
углеводы: 41.9 г,
Белок: 22 г.

Сом Там (Som Tam) — салат из зеленой папайи стал знаменит во всем мире и занимает 46 место в рейтинге 50 самых вкусных блюд мира.
Размер порции: 320 г,
Калории: 124,
Жиры: 3 г,
Углеводы: 25 г,
Белок: 6,2 г.

Пад Тай с курицей — жареная лапша с овощами и куриным филе.
Размер порции: 364 г,
Калории: 380,
Жиры: 10 г,
углеводы: 57 г,
Белок: 15 г.

Кунг Сом Пак Руам (Gang Som Pak Ruam) — легкий овощной суп на мясном бульоне, со свежей зеленью и перцем чили.
Размер порции: 1 чашка 550 г,
Калории: 105
Жиры: 7 г,
углеводы: 9 г,
Белки: 11 г.

Зеленая паста карри (Keow Gang Wan) — густая смесь овощей, пасты карри, курицы. Подают с рисом.
Размер порции: 550 г,
Калории: 230,
Жиры: 3,6 г,
углеводы: 9,3 г,
Белки: 18 г.

Приятного аппетита и красивой фигуры!

(c) Самуи Блог

Рецепт тайского супа Том Ям и его калорийность

Здравствуйте, дорогие читатели блога http://dieta-pohudei.ru/!

Сегодня мы расскажем, как приготовить национальный тайский суп том ям, рецепт  которого несложен, но требует применения экзотических для наших широт ингредиентов. Ниже мы рассмотрим, как готовится самая популярная среди россиян разновидность том ям, калорийность данного блюда и нюансы его «создания».

Тайский суп том ям: рецепт

Суп том ям, рецепт которого приведён ниже, представляет собою кисло-острое блюдо с рыбой, морепродуктами, курицей или свиной рулькой.

В зависимости от применяемых ингредиентов к названию блюда добавляется уточняющее слово: например, «том ям кунг» – это суп с креветками. Среди русских туристов в Таиланде особо популярен «креветочный» суп Том Ям, калорийность которого очень низка.

Мы с вами будет готовитькреветочный суп том ям, рецепт  которого подразумевает использование следующих ингредиентов:

• Листья кафир-лайма — 10 шт.
• Чеснок —6 зуб.
• Креветки — 250 г
• Грибы* — 250 г
• Помидоры — 2 шт.
• Галангал (корень) — 5 см
• Лемонграсс — 1 стебель
• Острый чили перец — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Вода** — 0,5 л.
• Паста чили — несколько столовых ложек
• Сахар, соль*** — по вкусу
• Сок лайма — по вкусу
• Зелень кинзы — для украшения
• Кокосовое молоко**** — по желанию.

*Существует несколько видов грибов, которые используются для того чтобы готовить тайский суп том ям – рецепт разрешает использовать шиитаке, шампиньоны или вешенки.

**Вместо воды можно использовать для приготовления супа том ям по рецепту куриный бульон. Это повысит при приготовлении том ям калорийность  данного блюда, но также сделает его вкус лучше.

*** Для более насыщенного вкуса соль заменяют рыбным соусом.

**** Кокосовое молоко, которое часто добавляют в том ям, повышает калорийность блюда, но несколько смягчает его жгучий вкус.

Суп том ям: рецепт пошаговый

• Свежие креветки для приготовления супа том ям по рецепту освобождаем от панциря, оставив только сегмент с хвостом.
• Чеснок, перец чили и лук мелко режем.

Мелко нарезаем чеснок, перец чили и лук

• Грибы и помидоры, необходимые для приготовления тайского супа том ям, по рецепту нарезаем крупными кусочками.
• Крупно режем лемонграсс и галангал (можно заменить имбирем).

Крупно нарезаем лемонграсс и галангал

• Обжариваем чеснок, лук и перец, которые кладутся в тайский суп ям по рецепту, на небольшом количестве растительного масла.

Обжариваем чеснок, лук и перец

• Наливаем в кастрюлю воду (бульон) и кладём в неё обжаренные овощи, лемонграсс, листья кафир-лайма, галангал, томаты и пасту чили.

Кладём в кастрюлю грибы, овощи, пасту чили, листья и коренья

• После того как вода закипит, варим тайский суп том ям по рецепту до готовности грибов – около 10 минут.
• Затем на несколько минут опускаем в кипящий суп креветки. Пока они варятся, добавляем в суп соль, сахар и сок лайма по вкусу.
• При подаче супа сначала кладём в тарелку грибы и креветки, затем заливаем их бульоном и приправляем свежей кинзой, а также базиликом (по желанию).

Том ям: калорийность

• Чеснок (6 зуб.) — 34.32 ккал
• Креветки (250 г) — 242.5 ккал
• Шампиньоны (250 г) — 67.5 ккал
• Томат (2 шт.) — 38 ккал
• Лук репчатый (1 шт.) 30.75 ккал.

Общая для супа Том ям: калорийность: 32 ккал.

Альтернативный рецепт блюда «Суп Том ям» (с креветками на курином бульоне)

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Энергетическая ценность

Наименование; Вес; ККАЛ; Белки; Жиры; Углеводы; Состав блюда

Блины с земляникой;270 гр.;380 ккал;8 гр.;11 гр.;61 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана, земляника в сахарном сиропе Блины с красной икрой;200 гр.;336 ккал.;16 гр.;17 гр.;31 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сметана, икра горбуши Блины с семгой сс;250гр.;498 ккал;25 гр.;31 гр.;30 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, семга сс, сливочный сыр Блины с черникой;270 гр.;385 ккал;8 гр.;14 гр.;54 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,черника в сахарном сиропе Блины с черной икрой;195 гр.;299 ккал;10 гр.;16 гр.;32 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,икра осетровая зернистая Каша овсяная с тунцом и пармезаном;412 гр. ;475 ккал;27 гр.;15 гр.;52 гр.;тунец консервированный, сыр пармезан, овсяная каша, молоко, сливки, томаты, базилик Каша овсяная с черникой;430 гр.;702 ккал;16 гр.;40 гр.;63 гр.;каша овсяная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, черника в сахарном сиропе Каша пшенная с угрем;463 гр.;843 ккал;24 гр.;44 гр.;83 гр.;каша пшенная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, томаты, угорь жареный в соусе унаги, соус терияки, кунжут, соль Пшенная каша с печеной тыквой;458 гр.;889 ккал;13 гр.;55 гр.;86 гр.;пшенная каша, молоко, сливки 33%, масло сливочное 82%, тыква запечная, сахар Драники с лососем;322 гр.;832 ккал;21 гр;70 гр.;29 гр.;картофель, мука, соль, масло подсолнечное, семга сс, сметана, корн, бальзамический крем-соус, соль Омлет с крабом;371 гр.;598 ккал;31 гр.;42 гр.;25 гр.;яйцо куриное, краб салатный, сыр пармезан, корн, масло оливковое, сливки 33%, молоко, гренки, помидоры черри, соль Омлет с семгой г/к;453 гр.;949 ккал;43 гр.;75 гр.;27 гр.;яйцо куриное, молоко, сливки 33%, масло подсолнечное, семга подкопченая, паштет рыбный из семги и горбуши, помидоры черри, петрушка, укроп, гренки Ролл с семгой;195 гр. ;371 ккал;19,3 гр.;22 гр.;25 гр.;тортилья пшеничная, семга сс, сыр сливочный, маслины, огурец, салат романо Сырники ванильные с клубничным соусом;373 гр.;771 ккал;45 гр.;25 гр.;69 гр.;творог 9%, яйцо куриное, крупа манная, сахар, сахар ванильный, варенье клубничное, мука, сахарная пудра, сметана 25% Чиабатта с яйцом пашот и семгой;156 гр.;652 ккал;14 гр.;11 гр.;40 гр.;чиабатта, яйцо куриное, семга сс, сыр творожный, авокадо, руккола, оливковое масло Яичница с креветками;341 гр.;820 ккал;44 гр.;60 гр.;44 гр.;яйцо куриное, креветки аргентинские, масло подсолнечное, паштет рыбный из семги и горбуши, гренки, петрушка Жареный рис с морепродуктами;385 гр.;1082 ккал;35 гр.;57 гр.;105 гр.;рис отварной, семга, кальмар, креветка аргентинская, яйцо, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, лук зеленый, кунжут, кунжутное масло, масло подсолнечное, соевый соус, соль, сахар, перец черный Камбала в кисло-сладком соусе;502 гр.;1007 ккал;50 гр.;85 гр.;66 гр.;камбала охлажденная, крахмал картофельный, темпурный кляр, соус кисло-сладкий, водоросли нори, лимон, зеленый лук, масло растительное Корюшка с эдамаме;385 гр. ;530 ккал;47 гр.;23 гр.;33 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), бобы эдамаме, лимон, соус сладкий чили Креветки Лангустино на гриле;280 гр.;454 ккал;36 гр.;32 гр.;5 гр.;креветка аргентинская, маринад (лимон, чеснок, кинза, петрушка, базилик, масло подсолнечное), соль Крымская барабулька и ставридка, жареные во фритюре;530 гр.;1540 ккал;57 гр.;102 гр.;99 гр.;барабуля с/м, ставрида с/м, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком, соль), лимон, сок лайма, соевый соус, черный перец, соль, растительное масло Мидии в сливочном соусе;548 гр.;961 ккал;57 гр.;71 гр.;25 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, зеленый лук, репчатый лук, сливки 33%, подсолнечное масло Мидии в томатном соусе;587 гр.;552 ккал;56 гр.;22 гр.;33 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, тимьян, петрушка, лук репчатый, томаты, соль, сахар Осьминог по галисийски с картофелем;289 гр. ;926 ккал;21 гр.;68 гр.;48 гр.;осьминог отварной, картофель по-деревенски, майонез 67%, хрен васаби, лук зеленый, паприка, лимон, масло оливковое, масло растительное Треска с эдамаме под сливочным соусом;305 гр.;349 ккал;35 гр.;20 гр.;9 гр.;треска охлажденная, бобы эдамаме, сливки 33%, сыр творожный, икра Масаго, помидоры черри, зеленый лук, соль, перец Угорь на рисе;375 гр.;579 ккал;25 гр.;12 гр.;80 гр.;угорь жареный в соусе унаги, рис Жасмин, соус терияки, имбирь маринованный, помидоры, кинза, кунжут Фиш энд Чипс Моремания;381 гр.;1288 ккал;34 гр.;66 гр.;121 гр.;треска охлажденная, картофель по-деревенски, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, соль Лапша с морепродуктами;550 гр.;989 ккал, 55 гр.;17 гр.;156 гр.;лапша рисовая, мясо мидий с/м, креветка аргентинская, кальмар слайсы, бульон рыбный, соус (устричный соус, соевый соус, имбирь, соус рыбный, кунжутное масло, соус кисло-сладкий чили, чеснок, подсолнечное масло, соль, сахар), чеснок,кабачок, баклажан, болгарский перец, лук репчатый, кинза, перец чили Спагетти с вонголе;541 гр. ;1661 ккал;62 гр.;82 гр.;148 гр.;спагетти №5, вонголе на створках в/м, кальмар слайсы, соус рыбный, масло сливочное 82%, чеснок, петрушка, масло подсолнечное, соль, перец Спагетти с томатным соусом, креветками, семгой и треской;608 гр.;1428 ккал;54 гр.;84 гр.;110 гр.;спагетти №5, семга охлажденная, креветка аргентинская, треска охлажденная, бульон рыбный, помидоры черри, чеснок, тимьян, петрушка, прованские травы, соль Феттучини со сливочным соусом и семгой;452 гр.;1525 ккал;51 гр.;97 гр.;102 гр.;феттучини, семга охлажденная, креветка аргентинская, сливки 33%, лук репчатый, лук зеленый, прованские травы, бульон рыбный, подсолнечное масло Карпаччо из гребешка;204 гр.;318 ккал;16 гр.;27 гр.;5 гр.;филе гребешка с/м, икра нерки, масло трюфельное, томаты, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), корн, соль Карпаччо из дорадо;134 гр.;216 ккал;17 гр.;16 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, масло оливковое, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соус соевый, лук зеленый, перец чили, соль Карпаччо из лосося;141 гр. ;283 ккал;17 гр.;19 гр.;7 гр.;семга охлажденная, руккола, корн, пюре манго, масло оливковое, соус соевый, сок лимона, соль, перец Карпаччо из марлина;167 гр.;268 гр.;21 гр.;19 гр.;3 гр.;марлин филе с/м, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), зеленый лук, апельсин, масло трюфельное, лимонный сок, соль Карпаччо из сибаса;140 гр.;258 ккал;19 гр.;20 гр.;2 гр.;сибас филе охлажденное, соевый соус, оливковое масло, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), лайм, перец чили зеленый Тар-тар из тунца и авокадо;242 гр.;686 ккал;32 гр.;54 гр.;14 гр.;тунец с/м, авокадо, руккола, соус из лимона и лука, гренки бородинские, масло оливковое, бальзамический крем-соус, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль Тар-тар из карельской форели;238 гр.;287 ккал;22 гр.;12 гр.;22 гр.;форель филе охлажденное, тесто гедзе, крымский лук, соус шрирача, масло оливковое, соус соевый, корн, огурец, соль Тар-тар лосось;182 гр.;397 гр.;21 гр.;31 гр. ;5 гр.;семга филе охлажденное, авокадо, корн, крымский лук, мало оливковое, сок лимона, соль, перец Буайбес с гренками и соусом руй;627 гр.;980 ккал;53 гр.;64 гр.;47 гр.;бульон на Буайбес, мидии на створках, креветка аргентинская, минтай филе с/м, кальмар слайсы, треска охлажденная, томаты, гренки, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком) Крабовый биск;428 гр.;320 ккал;23 гр.;9 гр.;36 гр.;бульон на крабовых панцирях, кета филе с/м, сливки 33%, картофель, зеленый лук, гренки Рыбная уха;486 гр.;354 ккал;32 гр.;18 гр.;11 гр.;бульон рыбный, треска охлажденная, семга охлажденная, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка, укроп, соль Солянка рыбная;458 гр.;295 ккал;25 гр.;17 гр.;5 гр.;бульон рыбный, томаты, треска охлажденная, семга охлажденная, маслины, каперсы, огурцы маринованные, морковь, укроп, лимон, подсолнечное масло, соль Суп Том-ям;706 гр.;974 ккал;39 гр.;45 гр.;312 гр.;бульон для Том-яма, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, семга охлажденная, рис жасмин,грибы шиитаке, лимонник, имбирь, кинза, помидоры черри Суп Фо с молодыми осьминожками;478 гр. ;461 ккал;21 гр.;5 гр.;69 гр.;бульон к супу Фо, лапша рисовая, осьминоги, сельдерей, перец чили, лайм, кинза, мята Том-ям для милых дам;665 гр.;905 ккал;39 гр.;49 гр.;287 гр.;бульон для Том-яма, треска охлажденная, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, кокосовые сливки, рис жасмин, кинза, лимон Тыквенный крем-суп с креветками и хворостом;388 гр.;323 ккал;30 гр.;17 гр.;27 гр.;тыквенная основа, креветка аргентинская с/м, сливки 33%, соус шрирача, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), хворост Бургер с треской во фритюре + соус тар-тар ;320 гр.;907 ккал;26 гр.;41 гр.;84 гр.;булочка для бургера с кунжутом, филе трески охлажденное,темпурный кляр, томаты, сыр Hohland, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Бургер Атлантика;360 гр.;1040 ккал.;34 гр.;54 гр.;54 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из тунца и лосося, томаты,огурцы маринованные, романо, лук крымский, масло сливочной 82%, соус кисло-сладкий, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Бургер Дальний Восток;370 гр. ;902 ккал;40 гр.;60 гр.;53 гр.;булочка черная для бургера с кунжутом, котлета из креветки и кальмара, томаты, огурец, лук крымский, романо, масло сливочное 82%, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Большой бургер Моремания;370 гр.;774 ккал;20 гр.;55 гр.;52 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из семги, трески и зубатки, сыр Hohland, томаты, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Набор к бургеру;145 гр.;503 ккал;6 гр.;25 гр.;58 гр.;картофель по-деревенски, соус медово-горчичный Салат с крабом и авокадо;221 гр.;280 ккал.;13 гр.;24 гр.;7 гр.;краб салатный, креветка аргентинская с/м, томаты, огурец, авокадо, лук зеленый, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), кинза Салат Чука;225 гр.;345 ккал;5 гр.;27 гр.;13 гр.;салат Чука с/м, соус ореховый Салат Ачичук;321 гр.;176 ккал;4 гр.;12 гр.;13 гр.;томаты, огурцы, лук крымский, кинза, масло оливковое, соль Салат зеленый с Романо и огурцом;166 гр. ;84 ккал;2 гр.;7 гр.;4 гр.;огурец, романо, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль Салат с креветками и рукколой;182 гр.;281 ккал;19 гр.;20 гр.;5 гр.;креветки аргентинские с/м, авокадо, руккола, корн, помидоры, пармезан, масло трюфельное, масло оливковое, прованские травы, соль Салат с лососем;348 гр.;712 ккал;4 гр.;74 гр.;8 гр.;филе семги охлажденное, авокадо, романо, огурец, оливковое масло, кунжут черный, подсолнечное масло, соль Татаки тунец на гриле с овощным салатом;218 гр.;154 ккал;19 гр.;2 гр.;12 гр.;тунец с/м, огурец, морковь, романо, зеленый лук, соус терияки, соус медово-горчичный Рис жареный с овощами и яйцом;300 гр.;970 ккал;21 гр.;51 гр.;105 гр.;рис, яйцо куриное, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, кунжутное масло, соус соевый, кунжут белый, лук зеленый, масло подсолнечное, соль Картофель дольками по-деревенски;160 гр.;573 ккал;6,4 гр.;29 гр.;67 гр.;картофель по-деревенски, масло растительное Овощи гриль;200 гр. ;220 ккал;12 гр.;21 гр.;7 гр.;баклажан, кабачок, болгарский перец, масло подсолнечное, соль, перец «Фритто мисто» с соусом тар-тар;410 гр.;1247 ккал;53 гр.;72 гр.;100 гр.;креветка аргентинская с/м, кальмар слайсы с/м, минтай филе с/м, мясо мидий с/м, темпурный кляр, кинза, лимон, икра масаго, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Кольца кальмаров в хрустящей корочке Моремания;320 гр.;1020 ккал;15,3 гр.;59 гр.;99 гр.;кальмар с/м, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон Корюшка в темпуре с соусом тар-тар;410 гр.;1100 ккал;43 гр.;65 гр.;66 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, петрушка Креветки васаби;210 гр.;614 ккал;23 гр.;41 гр.;39 гр.;креветка аргентинская с/м, соус (молоко сгущенное, майонез 67%, хрен васаби, лимонный сок, сахарная пудра), темпурный кляр, руккола Тигровые креветки в темпуре;250 гр. ;850 ккал;25 гр.;48 гр.;81 гр.;креветки королевские, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон Чесночные гренки из бородинского хлеба;160 гр.;861 ккал;8 гр.;71 гр.;46 гр;хлеб бородинский, масло подсолнечное, чеснок, соль Горячий ролл с лососем и угрем;320 гр.;627 ккал;20 гр.;33 гр.;62 гр.;угорь, рис для суши, сливочный сыр, икра горбуши, филе семги охлажденное, масло трюфельное, темпурный кляр, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус Горячий ролл с крабом;285 гр.;420 ккал;14 гр.;16 гр.;57 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, майонез 67%, мука темпурная, водоросли нори, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл с крабом в икре летучей рыбы;255 гр.;229 ккал;11 гр.;8 гр.;29 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, огурец, икра масаго, водоросли нори, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл подкопченым лососем;295 гр.;329 ккал;18 гр.;15 гр.;35 гр.;рис для суши, семга пдк, огурец, сыр творожный, икра масаго, водоросли нори, зеленый лук, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл с лососем и сливочным сыром;325 гр. ;410 ккал;19 гр.;20 гр.;36 гр.;рис для суши, водоросли нори, семга филе охлажденное, сыр творожный, авокадо, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл «Дракон» с угрем;330 гр.;338 ккал;13 гр.;13 гр.;44 гр.;рис для суши, водоросли нори, угорь, соус терияки, авокадо, огурец, кунжут, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с креветкой темпура;290 гр.;316 гр.;11 гр.;8 гр.;50 гр.;рис для суши, водоросли нори, креветки королевские, огурец, темпурный кляр, помидор, соус спайси, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл острый с хрустящим тунцом;300 гр.; 474 ккал;21 гр.;16 гр.;61 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, авокадо, огурец, соус спайси, темпурный кляр, соус шрирача, икра масаго, зеленый лук, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с тунцом и гребешком;300 гр.;327 ккал;21 гр.;11 гр.;35 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, гребешок филе с/м, огурец, икра масаго, соус васаби (хрен васаби, майонез 67%), хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с огурцом;170 гр. ;136 ккал;4 гр.;1 гр.;28 гр.;рис для суши, водоросли нори, огурец, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с авокадо;160 гр.;183 ккал;4 гр.;6 гр.;29 гр.;рис для суши, водоросли нори, авокадо, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с тар-таром из лосося;210 гр.;302 ккал;10 гр.;20 гр.;19 гр.;рис для суши, водоросли нори, икра масаго, семга филе охложденное, авокадо, соус чили-гарлик, майонез 67%, кунжутное масло, хрен васаби, имбирь, соевый соус Поке с кальмаром;340 гр.;455 ккал;18 гр.;20 гр.;51 гр.;рис жасмин, кальмар с/м, авокадо, огурец, кинза, соус том-ям (паста том-ям, соус Мирин, лайм, соль, кокосовое молоко, имбирь, мед), водоросли нори Поке с лососем;355 гр.;543 ккал;24 гр.;23 гр.;55 гр.;рис жасмин, филе семги охлажденное, огурец, соус понзу, авокадо, водоросли нори, икра масаго, кинза Поке с тунцом;325 гр.;585 ккал;22 гр.;33 гр.;48 гр.;рис жасмин, тунец с/м, водоросли нори, икра масаго, кинза, огурец, авокадо, соус крем спайси Сашими дорадо;180 гр.;116 ккал;19 гр.;4 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Сашими лосось;200 гр. ;284 ккал;27 гр.;17 гр.;2 гр.;филе лосось охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Сашими тунец;210 гр.;181 ккал;33 гр.;2 гр.;2 гр.;тунец с/м, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Трио сашими;220 гр.;211 ккал;29 гр.;8 гр.;2 гр.;тунец с/м, филе лосось охлажденное, филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Уха Морячок;251 гр.;185,14 гр.; 17,48 гр.; 9,37 гр.;5,06 гр.;Бульон рыбный, семга охлажденная, картофель отварной, треска охлажденная, лук репчатый, морковь Рыбные котлетки детские;141 гр.; 323.36 ккал.; 21,42 гр.; 25,59 гр.;0,16 гр.;фарш из лосося и трески, масло сливочное, укроп, соль Картофельное пюре;200 гр.;309,52 ккал;3,98 гр.;21,34 гр.;25,3 гр.;Картофель, масло, молоко, сливки 33% Макароны «Читалочка»;171 гр.;617,31 ккал;22,23 гр.;4,28 гр.;119,7 гр.;макароны отварные, масло сливочное, сыр пармезан, укроп Рыбный обед 1;524 гр.;440,44 ккал;35,07 гр.;28,48 гр.;5,75 гр.;Бульон рыбный, томатная база, треска и семга охлажденная, паштет из горбуши и семги, укроп, петрушка, багет Рыбный обед 2;758 гр. ;627,06 ккал;68,96 гр.;34,68 гр.;4,36 гр.;Форель горячего копчения, бульон рыбный, огурец, салат романо, укроп, лимон, масло подсолнечное, соль Лимонад Малина-Мята;543 мл;130,7 ккал;0,65 гр.;0,33 гр.;30,63 гр.;Сироп малина, малина свежемороженая, лимон, мята, лайм, лёд, вода Лимонад Тархун;530 мл;78,76 ккал;0,16 гр.;0,00 гр; 19,29 гр.;Эстрагон, сахар, лайм, лёд, вода Лимонад Мохито;515 мл.;102,38 ккал;0,93 гр.;0,15 гр.;23,38 гр.;Сироп Тростниковый, мята, лайм, лёд, вода Лимонад Маракуйя;533 мл.;141,94 ккал;1,23 гр.;0,32 гр.;31,98 гр.;Сироп Тростниковый, сок маракуйи, мята, лёд, вода Морс клюква-малина;320 мл.;124,8 ккал;0,45 гр.;0,03 гр.;31,39 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп малиновый, вода Морс клюква-гранат;320 мл.;158,82 ккал;0,42 гр.;0,00 гр.;38,66 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп гранатовый, вода Чай малина-апельсин;на 100 гр.;32,38 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;7,62 гр.;Малина свежемороженая, лимон, сироп малиновый, апельсин, сироп тростниковый, вода Чай клюква-черника;на 100 гр.;35,55 ккал;0,00 гр. ;0,00 гр.;8,91 гр.;Клюква свежемороженая, розмарин, черничный джем, вода питьевая Чай облепиха-красный перец;на 100 гр.;21,25 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,93 гр.;Облепиха свежемороженая, сахар, имбирь, перец чили красный, вода Чай имбирь-лимон-мед;на 100 гр.;14,77 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,62 гр.;Имбмрь, мед, лимон, черный перец, вода Панакота с манго;200 гр.;330,64 ккал;5,8 гр.;23,1 гр.;25,24 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин, пюре манго, сахар ванильный Панакота с земляникой;200 гр.;344,2 ккал;5,66 гр.;23,18 гр.;28,12 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,земляника в сахарном сиропе, сахар ванильный Панакота с черникой;200 гр.;328,56 ккал;5,86 гр.;23,2 гр.;23,72 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,черника в сахарном сиропе, сахар ванильный Фарш из аргентинской креветки и кальмаров;на 100 гр.;110 ккал;24,3 гр.;0,8 гр.;1,5 гр.;креветка аргентинская, кальмар Фарш из семги и трески;на 100 гр.;144 ккал;18,9 гр.;6,9 гр.;0,0 гр.;треска, филе лосося Фарш лососевый;на 100 гр.;189 ккал;18 гр.;11,7 гр. ;0,0 гр.;филе лосося Фарш тунец-лосось;на 100 гр.;153 ккал;20,3 гр.;6,5 гр.;0,0 гр.;филе лосося, филе тунца Фарш из трески и зубатки;на 100 гр.;101,5 ккал;18,9 гр.;2,9 гр.;0,0 гр.;зубатка пестрая филе, треска филе без кожи Корюшка маринованная;на 100 гр.;121,83 ккал;13,34 гр.;6,78 гр.;1,76 гр.;корюшка, маринад Кальмар в соусе BBQ;на 100 гр.;103,57 ккал;16,21 гр.;2,55 гр.;3,77 гр.;кальмар дальневосточный, соус BBQ Креветка аргентинская маринованная лангустин;на 100 гр.;169,11 ккал;15,57 гр.;11,22 гр.;1,51 гр.;креветка аргентинская лангустин, лимон, чеснок, масло подсолнечное, соль, зеленое масло, перец горошек, сахар Сельдь филе в горчичной заливке;на 100 гр.;239,08 ккал;15,3 гр.;18,92 гр.;2,21 гр.;сельдь филе, горчица острая, масло подсолнечное, соль, сахар, лимон, зерна горчицы Сельдь филе в красном масле;на 100 гр.;348 ккал;13,91 гр.;32,59 гр.;0,01 гр.;сельдь филе, масло подсолнечное, перец красный сладкий, орегано Сельдь филе в остром масле;на 100 гр.;341,84 ккал;13,67 гр.;32 гр.;0,07 гр. ;сельдь филе, масло подсолнечное, перец чили красный, перец чили зеленый, чеснок Сельдь филе классическая;на 100 гр.;267,06 ккал;13,3 гр.;23,82 гр.;0,14 гр.;сельдь филе, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус, укроп Дорадо маринованная с соусом песто;на 100 гр.;134,8 ккал;17,63 гр.;30,4 гр.;0,47 гр.;дорадо, базилик, чеснок, петрушка, соль, перец белый горошек, лимон Сибас маринованный;на 100 гр.;90,85 ккал;65,82 гр.;24,4 гр.;0,21 гр.;сибас, прованские травы, тимьян, лимоны, перец болгарский, соль, перец горошек Голец в соусе BBQ;на 100 гр.;134,92 ккал;18,62 гр.;5,68 гр.;3,32 гр.;голец филе, соус BBQ Кета в апельсиново-медовом маринаде;на 100 гр.;146,41 ккал;18,79 гр.;4,79 гр.;5,93 гр.;апельсиново-медовый маринад, стейк кеты Кижуч в имбирно-медовом маринаде;на 100 гр.;161,55 ккал;18,4 гр.;7,2 гр.;4,9 гр.;имбирно-медовый маринад, стейк кижуч

Меню для похудения в Таиланде: три варианта питания

3 февраля 2021

Всё из-за коронавируса : Lufthansa запустила самый длинный рейс в мире

Читать 3 февраля 2021

Исландия открывается для привитых. Но россиянам пока нельзя

Читать 29 января 2021

Заготовки на будущее: рецепт отличных выходных по-берлински

Читать 29 января 2021

Грузия открывается, но только для привитых

Читать 27 января 2021

Россия открылась для Армении и Беларуси. На каких условиях?

Читать 26 января 2021

Карантин при отрицательном тесте: как обманывают туристов на Кубе?

Читать

Путешествие — это то время, когда очень не хочется в чём-то себе отказывать. Но если разрешить себе всё, то привезёшь несколько лишних килограммов. И к сожалению, оставить их на границе не получится. Но мы знаем секрет, как пробовать местную кухню и есть жирное, сладкое, солёное, а вес не набирать. Делимся!

Что нужно знать перед поездкой

Не пытайтесь сесть на диету во время поездки, да и до неё тоже. Верный способ похудеть без стресса для себя и организма — ограничить калорийность. При дефиците калорий вы скинете вес, даже если будете есть бургеры. Но лучше правильно питаться, так и еды получится съесть больше и полезнее будет.

Прежде чем отправиться в Таиланд и выбрать меню, рассчитайте количество калорий для похудения. Оно зависит от вашего веса, роста, пола и образа жизни. Есть много сайтов, где это можно узнать. Второе, что нужно сделать перед стартом гастрономического разврата — установить на телефон счётчик калорий. Один из самых удобных — FatSecret. 

В приложение нужно вносить всю еду, которую вы съели: завтрак, обед, ужин и перекус. Это удобно: большинство блюд просто доступно в поиске, есть даже конкретные блюда из ресторанов. Например, чизбургер из «Макдоналдс», роллы из «Токио-city» или паста из «Марчеллис». Если чего-то нет, то забивайте отдельные ингредиенты. Скажем, приготовили бутерброд, значит, заносите его в счётчик как кусок зернового хлеба, ложку сметаны, двадцать грамм ветчины и тридцать грамм сыра. 

Поначалу бесит постоянно всё записывать. Но потом так привыкаешь, что не можешь начать есть, пока не заглянешь в приложение. К тому же совсем скоро вы научитесь определять калорийность на глаз. Ну всё, дефицит посчитали, счётчик скачали, едем есть в Тай!

Тайское меню на 1000 ккал 

Меню на 1000 ккал — совсем экономное. Подходит тем, кто и так довольно миниатюрен, но хочет убрать немного лишка. И тем, кто, конечно же, не занимается тяжёлой физической деятельностью. На работе или в спортивном зале.

Завтрак: спринг роллы и кофе

Начинаем наш день со спринг роллов — это азиатские рисовые рулетики. Они бывают с разными начинками: овощами, курицей, тофу. Мы берём с креветками — необычно и низкокалорийно. Плюсом к основному блюду заказываем тайский кофе, можно попросить разбавить его кокосовым молоком. 

Итого: два рулетика и кофе с молоком ~ 300 ккал .

Обед: Том Ям и смузи

На обед пробуем, пожалуй, самое популярное блюдо Таиланда — Том Ям. Жирненький, наваристый, кисло-сладкий суп с лемонграссом, галангалом и листьями лайма. Острый, с широкой вкусовой палитрой и свежими креветками — упустить такое нельзя. Несмотря на то что это суп, он реально сытный. После горячего нужно охладиться, поэтому идём на улицу и покупаем смузи. В Тае на каждом углу вам замиксуют любой фрукт со льдом и сгущённым молоком. Самый вкусный вариант — с дыней. 

Итого: суп и смузи ~ 550 ккал.

Ужин: Сом Там

На ужин по классике — салатик. Заказываем Сом Там — традиционный тайский острый салат из зелёной папайи. Кроме неё в блюдо добавляют ростки фасоли, арахис, чесночную пасту, чили, иногда рис или морепродукты. К ужину заказываем Нам док анчан — синий тайский чай. Не самый нажористый ужин выходит, но мы тут с вами решаем сложную задачу: попробовать всё и похудеть. Так что не расстраиваемся, на следующий день ещё чего-нибудь съедим.

Итого: салат и чай ~ 190 ккал.

Тайское меню на 1500 ккал 

На 1500 уже можно разгуляться побольше: пробуем сладкое и пьём алкоголь! 

Завтрак: роти с бананом и Ча Йен

Роти — это такие блинчики, обжаренные в масле и с разными начинками: сыром, яйцом, бананом, шоколадом. Мы закажем с бананом, чтобы было полезнее. Потом ищем местный холодный чай — Ча Йен. Его готовят со сливками и со специями — очень вкусно. После плотного завтрака идём отвисать на пляж.

Итого: блинчик и чай ~ 380 ккал.

Перекус: креветки гриль на шпажках

Уличная еда — отдельная песня. Тут везде жарят, парят, разливают бульоны с лапшой и предлагают мороженое. На перекус возьмите креветок на шпажках с кисло-сладким соусом. Несильно калорийно, вкусно и полезно.

Итого: три большие креветки и соус ~ 300 ккал.

Обед: зелёный карри

Пристегнитесь, сейчас будет жарко. На обед пробуем самый острый тайский карри — зелёный. Чтобы сытость и бодрость не покидали вас до самого вечера. 

Основа карри — чили, лемонграсс, листья лайма, базилик, креветочная паста и кокосовое молоко. Подают его с отварным рисом. Официанты просьбы сделать блюдо менее острым игнорируют. Так что даже не пытайтесь. Но попробовать это точно стоит: карри — вихрь вкусовых сочетаний, который не забывается. Запиваем его молоком, а чем ещё тушить пожар?

Итого: карри и молоко ~ 550 ккал.

Ужин: Кхау Пхат и бокал вина

Ужинаем лёгким блюдом — жареным рисом с овощами. Кхау Пхат ещё делают с курицей и морепродуктами, но сегодня наш выбор — овощи. К блюду можно заказать бокальчик белого сухого — не помешает после насыщенного дня. 

Итого: рис и вино ~ 450 ккал.

Тайское меню на 2000 ккал 

На две тысячи калорий можно почти ни в чём себе не отказывать. По факту, при таком дефиците вы просто лишний раз не будете перекусывать всякими вредностями: шоколадом, бутербродами, конфетами. Калорий может быть, как в миске супа, а насыщения никакого. 

Завтрак: Пад Тай

Завтракаем плотненько — отправляемся на поиски Пад Тая. Это такая обжаренная рисовая вермишель с овощами и ароматным соусом. Бывает с курицей, овощами и морепродуктами. Выбирайте любой вариант — они все укладываются в ваше меню. Запиваем завтрак сладкой кокосовой водой и отправляемся гулять.

Итого: лапша и кокосовая вода ~ 500 ккал.

Перекус: стаканчик «жареного» мороженого

Днём, в самое пекло, с пляжа придётся уйти. Скорее всего, на пути в номер вам встретится уличная еда. Отказывать себе не нужно — покупаем что хочется, например, «жареное» мороженое. Готовится оно так: на специальную холодную поверхность выкладывают ингредиенты — молочный состав, шоколад, печенье, орехи и фрукты. Затем лопаточкой всё замешивают, размазывают по доске и «сошкрябывают» в рулетики. Получается лакомство необычной формы и отличное по вкусу.

Итого: один стаканчик — 550 ккал.

Обед: Том Кха и Ям Хор Му Янг

Том Кха похож на Том Ям, но он менее острый. Также в этом блюде больше кокосового молока, поэтому у него ярко выраженный сладковато-пряный вкус. В Том Кха добавляют креветки и куриное филе. К супу можно взять жареную свинину Ям Хор Му Янг — она кисло-острая, готовится с зелёным луком и базиликом. Берите без риса, иначе лишние калории и чувство тяжести обеспечены.  

Итого: суп и свинина ~ 650.

Ужин: жёлтый карри и бокал пива

Ужинаем не таким острым карри и запиваем его прохладным пивом. Будет очень сытно, но без чувства переедания.

Итого: карри и пиво ~ 700 ккал.

Блюда можно варьировать, а калорийность ищите в интернете или считайте самостоятельно в приложении. Не забывайте вносить напитки — особенно такие как кофе, коктейли, алкоголь. Часто они могут вытеснить один приём пищи. Избегайте большого количества сладкого, жареного в масле и риса. А на перекусы также можно брать фрукты — манго, папайи, дыни. Вкусно, сладко и очень полезно. 

Автор: Victoria Slepchevich

лучших и худших тайских блюд для вашего здоровья

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) кибока / Thinkstock

2) dontree_m / Thinkstock

apache.org/xalan»> 3) EzumeImages / Thinkstock

4) мартинтурзак / Thinkstock

5) Amguy / Thinkstock

6) Шайит / Thinkstock

7) Vichai / Thinkstock

8) (слева направо) AlexPro9500 / Thinkstock, ktasimarr / Thinkstock

9) pedphoto36pm / Thinkstock

10) coffeekai / Thinkstock

11) Jupiterimages / Thinkstock

12) ALLEKO / Thinkstock

13) MyNatara / Thinkstock

14) пісаранья / Thinkstock

apache.org/xalan»> 15) АЛЛЕКО / Thinkstock

ИСТОЧНИКОВ:

Американская кардиологическая ассоциация: «Советы по тайской еде.
Противораковые исследования : «Противораковые свойства капсаицина против рака человека».
Архив внутренней медицины : «Потребление рыбы и риск инсульта у пожилых людей».
BMJ : «Потребление цельного зерна и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и смертности от всех причин и причин: систематический обзор и метаанализ результатов проспективных исследований« доза-реакция »».
Клиника Кливленда: «Ваши лучшие ставки и умные свопы для еды этнической кухни».
Маша Дэвис, дипломированный диетолог; пресс-секретарь Академии питания и диетологии.
Клиника Мэйо: «Спринг-роллы с креветками».
Открытое сердце : «Капсаицин может иметь важный потенциал для улучшения здоровья сосудов и обмена веществ».
Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований: «Базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США».

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 04 сентября 2020 г.

калорий в Суп Том Ям и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 121 % дневных значений * Всего жиров 4.34 г 6% Насыщенные жиры 1,205 г 6% Транс Жир 0,037 г Полиненасыщенные жиры 0,918 г Мононенасыщенные жиры 1,815 г Холестерин 37 мг 12% Натрий 526 мг 23% Всего углеводов 8. 56 г 3% Пищевые волокна 0,4 г 1% Сахар 5,15 г Белок 11,47 г Витамин D 0 мкг 2% Кальций 21 мг 2% Утюг 0,96 мг 5% Калий 273 мг 6% Витамин А 26 мкг 3% Витамин C 5.9 мг 7% 6% RDI * (121 калория) Распределение калорий: Углеводы (28%) Жиры (33%) Белки (39%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 121 Жир 4. 34 г Углеводы 8,56 г Белок 11,47 г В 1 чашке супа Том Ям содержится 121 калорий . Распределение калорий: 33% жира , 29% углеводов, 39% белка. Общие размеры порции: Похожие типы супов: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Тайский суп Том Ям с креветками

Последнее обновление: 4 дек.2020 г.

Этот ароматный тайский суп на бульоне с ароматом лемонграсса наполнен креветками, помидорами и грибами.

Как часы, каждый раз, когда я ем в тайском ресторане или заказываю еду на вынос, я всегда заказываю суп том ям с креветками! Вы не поверите, что это классический тайский суп, приготовленный из ароматного лимонного сока, свежевыжатого сока лайма и соленого рыбного соуса, легко приготовить дома.

Обычно готовится с добавлением помидоров и грибов, и одна из многих причин, по которым я люблю готовить дома ресторанные блюда, заключается в том, что я могу настроить их по своему вкусу. Прочтите: добавьте тонны дополнительных грибов и помидоров для дополнительного вкуса и питательных веществ (без тонны добавленных калорий. )

Что касается томатов, вы можете либо засеять их, либо оставить семена — в зависимости от того, что вам больше нравится. Это не сильно повлияет на вкус, и я люблю хранить их, чтобы добавить клетчатку и витамины.

Традиционно готовится из листьев дикого лайма, но я обнаружил, что использование нескольких полосок цедры лайма обеспечивает такой же аромат без необходимости совершать специальную поездку на азиатский рынок за специальными ингредиентами.

Обожаю перед подачей украсить свежей кинзой.Свежие травы — отличный способ осветлить и подчеркнуть вкус сытных блюд. Если у вас под рукой нет кинзы (или вам не нравится вкус!), То базилик тоже подойдет.

Ваша ложка для супа Wonton ждет.

Тайский суп Том Ям с креветками

Лиз Делла Кроче

Этот ароматный тайский суп на бульоне с ароматом лемонграсса наполнен креветками, помидорами и грибами.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс супа

Кухня Азиатская, тайская

Порций 4

Калорий 89 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 3 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 полоски цедры лайма используйте нож для очистки овощей
• 1 стебель лимонной травы, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм 1 столовая ложка
соевый соус с низким содержанием натрия
• 1 сушеный красный перец чили по желанию
• 8 унций креветок сырых, очищенных, очищенных от жилок
• 1 средний помидор рома с семенами и нарезанными кубиками
• 1 чашка белых грибов, нарезанных ломтиками
• кинза, дополнительно гарнир

Инструкции

• Положите куриный бульон в средний соус с соком лайма, цедрой лайма, рыбным соусом, соевым соусом, лемонграссом и сушеным перцем чили. Доведите до кипения, затем убавьте до минимума. Добавить помидоры и грибы и тушить 5 минут.

• Вмешайте креветки и снова доведите до кипения, затем варите на медленном огне, пока креветки не станут ярко-розовыми и готовятся, около 4 минут. Разделите на четыре тарелки и подавайте с кинзой, если хотите.

Nutrition

Порция: 1,5 чашки Калорийность: 89 ккалУглеводы: 5 г Белки: 15 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 143 мг Натрий: 2261 мг Калий: 422 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 130 IU Витамин A: 25 IU.1 мг Кальций: 100 мг Железо: 2,3 мг

Рецепт от The Lemon Bowl // Фотография Alejandro Photography

Ищете еще один рецепт в азиатском стиле? Проверьте мою доску Pinterest!

калорий в рецепте супа том ям, тайском супе, полезен ли рецепт супа том ям?

Одна порция рецепта супа Том Ям дает 21 калорию. Из которых углеводы составляют 18 калорий, белки составляют 3 калории, а оставшиеся калории поступают из жира, что составляет 2 калории. Одна порция рецепта супа Том Ям обеспечивает около 1 процента от общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть. Рецепт супа Том Ям. Просто глоток этого супа, и вы мгновенно почувствуете опьяняющий острый и кислый вкус!

Пикантный микс из перца чили, лимонной травы, листьев кафира, имбиря, лимона и многих других вкусов, суп Том Ям имеет уникальный и яркий вкус, который прославил его во всем мире.

Хотя оригинальный тайский суп не вегетарианский, это очень аутентичная вегетарианская версия, приготовленная из овощей, таких как помидоры, лук и брокколи, а также грибов.

Попробуйте купить тайские ароматизаторы хорошего качества в специализированном продовольственном магазине, чтобы получить самый лучший и оригинальный вкус.

Полезен ли рецепт супа Том Ям?

Да, это здорово. Но на некоторых действуют ограничения.

Давайте разбираться в ингредиентах.

Что хорошо.

1. грибов : одна чашка грибов содержит всего 18 калорий и безопасна для людей с высоким кровяным давлением. Грибы имеют гликемический индекс 15, что очень низко и благоприятно для диабетиков. Витамины группы B тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пиридоксин (B6) и фолиевая кислота (B9), которые присутствуют в грибах в больших количествах, участвуют в различных метаболических реакциях в организме, превращаясь в энергию. .Посмотрите подробные 8 преимуществ грибов.

2. Морковь (гаджар): Морковь содержит питательное вещество бета-каротин, который является формой витамина А, помогает предотвратить ухудшение зрения по мере старения и предотвращает куриную слепоту. Морковь полезна для глаз: она избавляет от запоров, снижает кровяное давление, содержит клетчатку и снижает уровень холестерина. Прочтите 11 супер преимуществ моркови и почему ее нужно включать в свой ежедневный рацион.

3. Помидоры : Помидоры являются чрезвычайно богатым источником ликопина. Помидоры — мощный антиоксидант, очень богат витамином С, полезен для сердца. Помидоры — друг беременных женщин, они богаты фолиевой или фолиевой кислотой, которая помогает организму вырабатывать и поддерживать новые клетки, особенно красные кровяные тельца. Прочтите о 13 удивительных преимуществах помидоров.

4. Брокколи : Брокколи содержит бета-каротин, который превращается в витамин А, когда попадает в организм. Витамин А играет решающую роль в поддержании здорового зрения. Это хороший источник витамина С, который укрепляет иммунную систему и борется с раком, сердечными заболеваниями и защищает организм от повреждения свободными радикалами.Брокколи — хороший источник фолиевой кислоты и полезен для беременных. Посмотрите здесь 13 удивительных преимуществ брокколи.

5. Лук (пязь, канда) : Сырой лук — очень ценный источник витамина С — витамина, строящего иммунную систему. Наряду с другими фитонутриентами из лука, он помогает создавать лейкоциты (лейкоциты) , которые служат линией защиты от болезней. Да, это источник многих антиоксидантов, самым важным из которых является кверцетин.Кверцетин в луке способствует производству ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает общий холестерин в организме. Сера в луке разжижает кровь и предотвращает свертывание крови. Это, в свою очередь, снизит кровяное давление и будет полезно для сердца и диабетиков. Прочтите о пользе лука.

6. Кориандр (котмир, дхания): Кориандр — это свежая трава, часто используемая в качестве усилителя вкуса в индийской кулинарии. В основном используется в качестве гарнира. Это лучший способ использовать — не готовить.Это сохраняет содержание витамина С, который помогает укрепить наш иммунитет и придает сияние коже. Антиоксиданты, витамин А, витамин С и кверцетин, присутствующие в кориандре, укрепляют нашу иммунную систему. Кориандр является довольно хорошим источником железа и фолиевой кислоты — двух питательных веществ, которые помогают в производстве и поддержании красных кровяных телец в нашей крови. Хорошо снижает уровень холестерина и помогает диабетикам. Прочтите 9 преимуществ кориандра, чтобы понять подробности.

7. Имбирь (Адрак) : имбирь — эффективное средство от заложенности, боли в горле, простуды и кашля. Помогает пищеварению и снимает запоры. Было обнаружено, что имбирь не менее эффективен для облегчения менструальной боли, чем лекарства. Имбирь эффективен для снижения уровня холестерина у пациентов с высоким уровнем холестерина. Имбирь значительно уменьшает симптомы тошноты у беременных. См. Здесь 16 полезных свойств адрака и имбиря для здоровья.

8. Лимон, лимонный сок : Лимон является очень хорошим источником витамина С и, таким образом, помогает в производстве лейкоцитов и антител в крови, которые атакуют вторгшиеся микроорганизмы, предотвращают инфекции и укрепляют иммунитет.Поэтому лимонный сок дают, чтобы предотвратить простуду. Аскорбиновая кислота в лимонном соке помогает усваивать железо из пищи. Так что, если у вас дефицит железа или у вас анемия, съешьте лимон по рецептам, богатым железом. Ознакомьтесь с подробными преимуществами лимона, лимонного сока.

Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Рецепт супа Том Ям ?

Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и похудания. Одна чашка грибов содержит всего 18 калорий и безопасна для людей с высоким кровяным давлением.Помидоры — мощный антиоксидант, очень богат витамином С, полезен для сердца.

Можно ли здоровым людям Рецепт супа Том Ям ?

Да. Изготовлен из полезных ингредиентов.

8 указателей на индийскую диету, чтобы стать здоровым

1. Ешьте здоровую пищу и соглашайтесь на хорошую домашнюю пищу. Предпочтите цельнозерновые , такие как овсянка, киноа, гречка, ячмень, и здоровой муки , например, мука баджра, мука из джовара, мука из киноа, пшеничная мука и т. Д.а не изысканные, как майда. Включите в свой рацион полезные индийские жиры, такие как топленое масло, кокосовое масло, кокосовое масло.

2. Отказ от нездоровой пищи, упакованной пищи, жареной пищи . Отдавайте предпочтение закускам на пару и другим нежареным закускам. Отведайте здоровые индийские закуски. Не забывайте есть небольшими частыми приемами пищи в течение дня, так как это будет держать вас всегда сытым и предотвратит падение уровня сахара в крови. Если голодать с помощью какой-то диеты, это вам ни капли не поможет.Фактически, диета заставит вас переедать 2-3 приема пищи, что плохо.

3. Необходимо иметь от 4 до 5 порций овощей и от 2 до 3 порций фруктов . Следуйте логике овоща в каждом основном приеме пищи и фруктов между приемами пищи. Ознакомьтесь с несколькими рецептами здоровых индийских супов и здоровых индийских салатов, используя эту группу продуктов.

4. Сократите количество сахара и соли в своем рационе и выберите мед (очень небольшое количество) или финики, чтобы подсластить пищу. Постепенно откажитесь от сахарной привычки, так как это не произойдет в одночасье. Сахар еще называют белым ядом. Это простой углевод с нулевой пищевой ценностью. При употреблении сахар вызовет воспаление тела, которое будет длиться много часов. Это повысит уровень сахара в крови и остановит процесс сжигания жира. Это также вызывает повышенный уровень сахара в крови в вашем теле. Развитие предиабета происходит из-за бесконтрольного употребления сахара и рафинированных пищевых продуктов в течение многих лет, и классический симптом — избыток жира на животе.Это приводит к диабету, а в дальнейшем к сердечному приступу, высокому кровяному давлению, инсультам, импотенции и повреждению почек.

Соль и артериальное давление. Помимо стресса и ожирения, одной из основных причин высокого артериального давления является чрезмерное потребление натрия и соли. Большинству людей трудно ограничить количество соли при приготовлении пищи, полагая, что это повлияет на вкус их любимых блюд.

Это неправда.Баджра и джовар богаты калием и имеют решающее значение для людей с высоким кровяным давлением , поскольку уменьшают воздействие натрия. Употребление большего количества продуктов, богатых калием, удалит больше натрия из вашего организма с мочой. Поэтому включите в свой ежедневный рацион базовые bajra roti и jowar roti , чтобы получить их с помощью Subzis Recipes для снижения артериального давления.

5. Подружитесь с несколькими здоровыми семенами и орехами, такими как семена чиа, семена льна, семена кунжута, грецкие орехи и миндаль.

6. Ростки называют «живой пищей» . Они богаты большинством питательных веществ и к тому же легко усваиваются. Пусть они присутствуют в вашем питании хотя бы трижды в неделю. Читайте также: Все преимущества проростков.

7. Физические упражнения 45 минут каждый день . Нет оправдания. Вы можете быстро ходить, бегать, заниматься с отягощениями, заниматься любимым видом спорта или ходить в тренажерный зал. Отсутствие активности снижает мышечную ткань, что приводит к потере мускулатуры и всевозможным проблемам с этим.

8. Спать рано и рано вставать. Приведите свое тело в ритм, и оно будет работать лучше всего. Сон помогает вашему телу восстановиться и заставляет вас выглядеть намного моложе. Также хороший сон предотвращает потерю мышечной массы.

Рецепт супа Том Ям с высоким содержанием

1. Витамин C : Витамин C — отличная защита от кашля и простуды.

Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Как сжечь 21 калорию из рецепта супа Том Ям?

Пешком (6 км / ч) = 6 минут

Бег (11 км / ч) = 2 минуты

На велосипеде (30 км / ч) = 3 минуты

Плавание (2 км / ч) = 4 мин.

Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Скрытые калории и натрий в тайской еде — и каких блюд следует избегать

Вопрос: Я люблю тайскую еду, но не все калории.Какие более легкие блюда есть в тайском ресторане?

Ответ: Если вы ограничены в калориях, тайская кухня может быть сложной, поскольку многие блюда жарятся в большом количестве масла.

Насыщенное кокосовое молоко, являющееся основным продуктом во многих карри, супах и десертах, тоже нелегко для талии: 275 калорий на полстакана. Тайские блюда также могут содержать много крахмалистых углеводов и мало постного белка (подумайте о Пад Тай), что быстро увеличивает количество калорий в еде.

История продолжается под рекламой

Вам нужно помнить не только о калориях.Тайская кухня также может содержать очень много натрия благодаря таким ингредиентам, как рыбный соус, паста карри и паста из креветок. В зависимости от того, что вы заказываете (и сколько вы едите), может быть практически невозможно контролировать ежедневное потребление натрия.

Рассмотрим, например, что заказ жареной курицы с базиликом обеспечивает 1400 миллиграммов натрия. Суп Том Ям обойдется вам почти в 3000 мг натрия. Если вы планируете тайскую еду, следите за потреблением натрия до конца дня.

Тем не менее, в тайском меню можно найти более легкие варианты. Разумный выбор включает салат из зеленого манго, креветки на гриле и сатай с курицей, салатные обертки, свежие летние роллы, салат из морепродуктов (Yum Talay) и салат из креветок на пару (Yam Goong).

Острый и кислый суп с креветками (Tom Yum Goong) — это выгодная сделка по калорийности: 90 калорий на одну чашку, но, как и все тайские супы, в нем много натрия. Чтобы сэкономить калории, заказывайте суп с меньшим количеством лапши и большим количеством ростков фасоли и овощей.

Курица с базиликом, кешью, имбирем или манго менее калорийна и более разумный выбор, чем карри из курицы. Если вам не нравится курица, то креветки и тофу также являются хорошим выбором. Закажите приготовленный на пару рис вместо жареного, кокосового риса и жареной лапши (или замените рис на ростки фасоли). Однако следите за размером порций, потому что калории могут быстро накапливаться.

Если вы любите пад тай, но хотите снизить калорийность (от 400 до 600 калорий на порцию), заказывайте его с меньшим количеством лапши и большим количеством ростков фасоли. Вы можете попросить приготовить его с меньшим количеством масла. То же самое можно сказать и о Pad See Ew, жареной лапше, приготовленной с соевым соусом (предупреждение натрия!), Чесноком, яйцом, брокколи и тонко нарезанным мясом.

Есть еще один способ сэкономить калории при употреблении тайской еды: использовать палочки для еды вместо вилки. Вы будете есть медленнее и, как следствие, потреблять меньше калорий.

История продолжается под рекламой

Лесли Бек, диетолог, работает в клинике Medisys в Торонто. Она регулярно пишет на новостном канале CTV; lesliebeck.com.

Tom_Yum_Soup: _ ‘The_Miracle_Soup’_ | _Tom_Yum_Noodles _-_ Rice_Noodle_News

Достаточно быстро заглянуть в Google, чтобы получить представление о том, насколько на самом деле популярен Tom Yum Soup .Страницы за страницами рецептов, обзоров ресторанов — что угодно, там есть «Том Ям». Люди не могут насытиться «чудо-супом», но почему? Ранее в блоге мы говорили об истории еды королей, но не столько об ингредиентах и ​​пользе для здоровья любимого блюда Таиланда.

Том Ям (или Том Ям ), рекламируемый как одно из самых здоровых блюд в мире, богат полезными питательными веществами, окружен богатым ароматом специй, морепродуктов и трав, что является настоящей основной едой в большей части Азии и Австралии.Вы можете рассчитывать на то, что суп Том Ям (также известный как Tom Yum Goong ) в меню в течение всего дня во всех регионах, служащий либо в качестве закуски, либо в качестве основного блюда, всегда является беспроигрышной ставкой при просмотре длинного меню. вы не совсем понимаете.

Он насытит вас, это точно, и он даст вам достаточно белка и других питательных веществ, чтобы вы могли пережить что угодно, но обычно называемый « чудо-суп », это больше, чем кажется на первый взгляд (или желудок если уж на то пошло), когда речь идет о Tom Yum Soup .

Справедливо сказать, что никто не хочет, чтобы у него диагностировали рак. Никто не просыпается утром и не думает: «Сегодня я бы хотел проблемы с пищеварением», но факт в том, что многие люди едят так, как они хотят. Согласно недавнему исследованию, проведенному в Австралии, было обнаружено, что только каждый пятый взрослый ел рекомендованное дневное количество фруктов и овощей. Это подвергает остальных 4 из 5 высокому риску рака, особенно пищеварительного тракта. Многие эксперты в области здравоохранения согласны с мнением, что сбалансированная диета, включающая большое количество фруктов и овощей, — это все, что нужно для предотвращения рака пищеварительного тракта.

По сравнению с Юго-Восточной Азией, случаи рака пищеварительного тракта здесь, на Западе, заметно увеличиваются, и это может иметь какое-то отношение к звезде шоу, чудо-супу: Том Ям. Суп Том Ям — больше, чем просто пикантный бульон, он содержит множество ингредиентов, которые борются с раком.

Галангал — это первый ингредиент на стадии, невероятно похожий на имбирь, пряность известна своими невероятными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.Следующим является лемонграсс, содержащий превосходные противораковые компоненты, такие как цитраль. Цитральный компонент, содержащийся в лимонной траве, вызывает апоптоз раковых клеток, не повреждая здоровые клетки. Проще говоря, это заставляет рак совершить самоубийство.

Перец чили, следующий ключевой ингредиент, является отличным источником многих преимуществ для здоровья и обладает многими противораковыми свойствами. Это также отличное болеутоляющее и ключ к предотвращению диабета. Наконец, скромный помидор. Помидоры полны витаминов A, C и E, которые имеют решающее значение в борьбе со свободными радикалами, которые вызывают рак.Три отдельных университета в Азии представили исследования, подтверждающие теорию о том, что благодаря всем этим мощным ингредиентам суп Том Ям обладает множеством свойств, предотвращающих образование раковых опухолей.

Мы говорим, что если вы съедите острый и кислый вкус, которым является Том Ям, то вы будете здоровы от рака на всю жизнь? Ну пожалуй! Факты свидетельствуют о многих противораковых свойствах, но, в конце концов, никто не знает. Единственное, что мы точно знаем, это то, что он, безусловно, заставляет Yum питаться здоровой пищей, и в этом вся суть — ешьте что-то хорошее и получайте удовольствие.

Для тех, кто любит готовить самостоятельно, Том Ям традиционно сравнивают с испанской паэльей в том смысле, что вы бросаете в кастрюлю все и вся, когда дело доходит до дополнительных ингредиентов, но для удобства и знания вас Вы будете получать удовольствие от изысканных блюд каждый раз, когда сможете забрать себе лапшу с боевыми креветками Mr Lee’s Warrior Fighting Shrimp, готовую сразу после кипячения в чайнике.

источники:

http://www.newcastlediggers.com.au/tom-yum-soup-miracle-keeps-giving/
https: // www.sbs.com.au/news/australians-don-t-eat-enough-fruit-and-vegetables-study

Том Ям с креветками и курицей

Тайский суп том ям с креветками и курицей — один из самых простых рецептов супа, который можно приготовить прямо дома.

Вам не нужно выходить на улицу, чтобы побаловать себя вкусным супом том-ям, если вы можете приготовить его самостоятельно!

Поднимите руки, когда мне холодно или мне кажется, что я простужаюсь, это мой любимый суп, потому что ароматный бульон имеет аромат и содержит достаточно специй, чтобы очистить мои носовые пазухи!

Если вы раньше не ели тайской кухни, один из способов познакомиться с культурой — это ее еда, и какой рецепт лучше для этого, чем этот рецепт супа том-ям.

О супе Том Ям

Суп Том ям — восхитительный и ароматный суп, в основе которого лежит креветочный или куриный куриный бульон. Удивительное сочетание сильных трав, таких как лук-шалот, чеснок, лимонная трава, перец чили, позволяет легко и быстро приготовить еду.

Вы не можете прогуляться по Таиланду, не заметив том-ям в меню, он есть практически везде. В то время как пад Тай был популярен здесь, в Соединенных Штатах, суп том ям — это суп страны, который можно найти в каждом ресторане и в каждой тележке уличных торговцев.

В супе Том ям очень сильный упор на ароматные травы. В этом блюде замечательно то, что вы можете изменить каждый из ингредиентов по своему вкусу.

На что похож суп том ям?

Суп Том ям острый, острый и кислый. У него удивительный вкус, который самым невероятным образом обеспечивает умами.

Я люблю есть этот суп азиатской суповой ложкой, чтобы в каждом кусочке пропитать больше ароматов лемонграсса, листьев кафра и креветок.

Другие названия для супа Том Ям

Из-за шрифта, который используется на тайском языке, часто блюдо переводится разными буквами на английский, когда отображается в меню ресторана.Вот несколько способов найти том ям в списке:

• Тайский острый и кислый суп
• Том Ям Гунг
• Том Ям Гонг
• Тум Юм Кунг
• Том Ям Кунг

Что значит том ям?

В переводе основные ключевые слова, относящиеся к этому супу, следующие.

Том означает кипячение. Ям относится к сочетанию острого и кислого вкуса. Гунг или кунг (в разных вариантах написания) на тайском означает креветки.

Если сложить все эти слова вместе, tom yum goong. означает кипячение кислого креветочного супа .

Варианты рецептов супа Том Ям

Существует так много разных вариантов супа том ям.

• С кокосовым молоком
• С пастой
• С креветками, креветками, курицей, свининой или тофу
• С лапшой

Самым популярным из этих вариантов является том ям гунг, разновидность креветок.

Альтернативные варианты рецептов

Том Ям Гунг с кокосовым молоком (Бангкокский стиль)

Более сливочную и тяжелую версию супа том-ям можно приготовить, добавив кокосовое молоко.Все, что вам нужно сделать, это добавить немного кокосового молока в конце. Это по-прежнему позволит этому блюду не содержать глютен и молочные продукты!

В чем разница между супом том ям и том кха?

Том кха — это название рецепта том ям, в котором используется кокосовое молоко.

Мифы о супе Том Ям

Миф о том, как приготовить суп том ям, состоит в том, что на его приготовление уходит часы. На самом деле, благодаря тому, насколько ароматны и сильны ингредиенты, суп том ям действительно быстро и легко приготовить.

Питание

Суп Том Ям не содержит глютена и палео. В тайской культуре суп том-ям похож на куриный суп с лапшой в западном мире.

Сколько калорий в супе том ям?

В одной порции супа том-ям 270 калорий.

Полезен ли суп Том Ям?

В тайской культуре суп том ям считается полезным для здоровья, особенно при простуде.

Кето-суп Том Ям?

Да, суп том ям — это кето.

Суп том ям веганский или вегетарианский?

Если вы замените бульон из креветок на белок, суп том ям можно сделать веганским и вегетарианским.

Это более здоровый тайский суп, поэтому он также отлично подходит для вас (если вы беременны, прочтите это соображение о супе том-ям, когда вы беременная мама).

Приготовление настоящего супа Том Ям Гунг

Суп Том Ям невероятно легко приготовить. Вам обязательно нужно сделать остановку в местной дружелюбной азиатской бакалейной лавке, чтобы купить несколько основных ингредиентов, таких как лимонная трава, листья кафра и галангал.Обещаю, эта дополнительная остановка будет стоить поездки.

Сообщение по теме: Первое знакомство с азиатским продуктовым магазином

Ингредиенты в супе Том Ям

Ингредиенты, которые можно есть и не есть

Суп Том ям состоит из множества ингредиентов, которые используются для придания вкуса бульону, но не обязательно для употребления в пищу при подаче. Я хотел перечислить все ингредиенты, чтобы вы понимали, едите ли вы их или вам следует избегать их при подаче.

Внутри супа есть такие кусочки, как лимонная трава, галангал и листья кафра, которые служат только для вкуса (вроде лавровых листьев).

Обычно вы едите более мелкие кусочки (например, креветки и курицу), а более крупные (лимонная трава и листья кафр-лайма) — просто для вкуса.

Белок (есть)

Белок для супа том-ям — это в основном креветки или курица. Однако свинину, тофу и рыбу также можно использовать в качестве белка. Белок, который вы обязательно едите.

Хотя в некоторых рецептах сказано, что вам нужно все тело креветки, включая голову креветки, чтобы получить «креветочное масло», в моем рецепте я обычно не делаю этого.В основном потому, что меня это пугает. Если ты хоть немного похож на меня, можешь не трогать креветочные головы.

Однако я был бы упущен, если бы не сказал вам, что лучший из лучших в том-яме использует бульон из креветок.

Кроме того, вы найдете несколько рецептов, позволяющих оставлять раковины на креветках. Это определенно придает супу аромат, но меня раздражает убирать его во время еды.

Лемонграсс (не ешьте)

Стебли лемонграсса используются для создания мощных ароматических веществ супа том-ям.Вы обязательно удалите это перед подачей на стол.

Лемонграсс нужно есть умеренно, если вы ждете маленького. Узнайте, можно ли есть суп том ям во время беременности.

Галангал (не есть)

Корневая трава галангала, которую обычно кладут рядом с имбирем в азиатские бакалейные лавки. Вы можете купить его в свежем или замороженном виде. Я предпочитаю свежие. Этот корень помогает нейтрализовать сильный аромат морепродуктов.

Грибы (съесть)

Я обычно покупаю консервированные соломенные грибы в азиатской бакалейной лавке.В этом рецепте можно использовать соломенные грибы или шампиньоны. Хорошо промойте это перед тем, как положить в суп.

Сок лайма (съесть)

Свежевыжатый сок лайма — АБСОЛЮТНАЯ необходимость. Тебе понадобится много. Даже не думайте о покупке предварительно выжатой версии, вы пожалеете об этом.

Листья каффирского лайма (не есть)

Не упускайте из виду листья кафр-лайма, потому что они делают этот суп вместе с креветками и лемонграссом.

Убедитесь, что вы разорвали листья пополам, прежде чем добавлять их в бульон, чтобы высвободить ароматические вещества.

Фильтрованный рыбный соус (есть)

Я предпочитаю марку Squid.

Тайский перец чили с птичьим глазом (есть)

Это то, что делает суп горячим. Вы также можете заменить перец серрано, если вам это нужно.

Лук-шалот (есть)

Хотя для этого рецепта вы также можете использовать лук, лук-шалот лучше, потому что он дает вам аромат чеснока и лука.

Суп-паста Том Ям (съесть)

Хотя большинство аутентичных рецептов готовятся полностью с нуля, я считаю, что использование ложки пасты позволяет получить дополнительные ароматы.

Чеснок (съесть)

По этому рецепту это фарш. Часто в большинстве рецептов можно встретить чеснок, но, увы, в этом эпизоде ​​чеснок не является звездой шоу, это лемонграсс и листья кафра.

Как приготовить настоящий суп Том Ям

Этот простой, но очень сытный суп готовится менее чем за полчаса.

Ингредиенты для настоящего супа Том Ям

• 3 стебля лемонграсса
• Галангал 6 ломтиков
• 10 листьев кафр-лайма, рваные
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• 6 тайских перцев чили с птичьим глазом (по желанию)
• 2 стакана куриного бульона
• ½ фунта курицы
• ½ фунта креветок, очищенных и очищенных от жилок
• соломенные грибы 15 унций
• 15 помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка готовой пасты том ям
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка соли
• 2 лайма, сок
• кинза свежая, для украшения

Инструкции по приготовлению простого супа Том Ям

1. Обрежьте верхнюю треть и корень стеблей лемонграсса. С помощью молотка или ножа разбейте лемонграсс, чтобы ароматические вещества лемонграсса высвободили аромат.
2. Налейте воду в большую кастрюлю на плите. Добавьте лимонник, галангал, листья кафрского лайма, чеснок, лук-шалот и перец чили с высоты птичьего полета. Довести до кипения.
3. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, курицу, соломенные грибы, помидоры черри, рыбный соус, пасту том-ям, сахар и соль. Снова довести до кипения.
4. Убавьте огонь до минимума и тушите 20 минут.
5. Добавьте креветки и снова доведите до кипения до полной готовности.
6. Добавьте сок лайма и перемешайте до однородности.
7. Украсить кинзой и подавать.

Как подать суп Том Ям

Суп Том Ям можно подавать как ароматную закуску или как основное блюдо.

Сводка по приготовлению супа Том Ям

Суп Том Ям — это очень быстрый и простой рецепт, который вам обязательно понравится. Это так просто, что вы можете приготовить этот тайский рецепт в будний вечер в качестве закуски или в качестве главного блюда.

Другие тайские рецепты, которые вам обязательно понравятся

Вот еще несколько тайских рецептов, которые я знаю на моей кухне, и они вам обязательно понравятся:

Состав

• 3 стебля лимонной травы
• 6 ломтиков галангала
• 10 листьев кафр-лайма, рваные
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• 6 тайских перцев чили с птичьим глазом (по желанию)
• 2 стакана куриного бульона
• ½ фунта курицы
• ½ фунта очищенных и очищенных креветок
• 15 унций соломенных грибов
• 15 помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка готовой пасты том ям
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка соли
• 2 лайма, сок
• кинза свежая, для украшения

Инструкции

1. Обрежьте верхнюю треть и корень стеблей лемонграсса. С помощью молотка или ножа разбейте лемонграсс, чтобы ароматические вещества лемонграсса высвободили аромат.
2. Налейте воду в большую кастрюлю на плите. Добавьте лимонник, галангал, листья кафрского лайма, чеснок, лук-шалот и перец чили с высоты птичьего полета. Довести до кипения.
3. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, курицу, соломенные грибы, помидоры черри, рыбный соус, пасту том-ям, сахар и соль. Снова довести до кипения.
4. Убавьте огонь до минимума и тушите 20 минут.
5. Добавьте креветки и снова доведите до кипения до полной готовности.
6. Добавьте сок лайма и перемешайте до однородности.
7. Украсить кинзой и подавать.

Банкноты

Креветки и курицу можно заменить другими белками.

Чтобы сделать его вегетарианским, замените куриный бульон овощным, а тофу — белком.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.