АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Суп из свинины — рецепты с фото на Повар.ру (156 рецептов супов из свинины)

Настоящий украинский борщ 4.0

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.10.2017

Рассольник классический 4.5

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать. …далее

Добавил: Galate 17.10.2013

Шурпа из свиных ребрышек 4.6

Питательное и калорийное блюдо очень актуально в холодную пору. Этот жирный суп замечательно согревает, особенно по вкусу он придется мужчинам. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.02.2015

Французский фасолевый айнтопф 4.3

Если вы еще не пробовала этот суп, то настоятельно рекомендую! Он густой, наваристый и очень ароматный! А как симпатично смотрится фасоль и савойская капуста, просто загляденье! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2017

Наваристый суп с фрикадельками и овощами 4.5

На улице похолодало, и хочется чего-го наваристого, густого и сытного. Попробуйте мой суп с фрикадельками и овощами, бобовыми и томатами. Блюдо ароматное и сытное, идеальное для семейного обеда! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.11.2017

Рассольник из свинины 4.5

Настоящий осенне-зимний суп, наваристый рассольник из свинины я хочу вам предложить. Это любимый суп многих, и мой тоже. Надеюсь, вы оцените его по достоинству и запишете в свою записную книжку. …далее

Добавил: Sauliute 30.10.2013

Суп из свиных ребрышек 4.5

Думаете, какой супчик приготовить на обед? Вот Вам идея – суп из свиных ребрышек! Очень вкусный и сытный! …далее

Добавил: Antares 04.12.2013

Шулемка 4.0

Домашняя версия охотничьего супа из свинины и овощей. Предлагаю приготовить шулемку. Простое, сытное и очень вкусное блюдо! Попробуйте, вы точно не пожалеете! …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.07.2019

Солянка (простой рецепт) 4.7

Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.06.2017

Суп «Рассольник» классический с перловкой 3.6

Известный и любимый всеми рассольник имеет длинную историю. Его варили на Руси ещё в 15 веке, но тогда называли суп по-другому. Со временем он видоизменялся, но сейчас многие знают базовый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.05.2017

Красный борщ 4.3

Это легендарное блюдо знают и любят многие! Перед его потрясающим вкусом и непревзойденным ароматом мало кто устоит. Предлагаю вам свой вариант приготовления классического украинского борща! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.07.2014

Борщ без свеклы 4.2

Знаете ли вы, как приготовить борщ без свеклы? А возможно ли это вообще? Ведь без этого овоща не будет привычного нам насыщенного красного цвета. Но на самом деле это не так. Смотрите сами! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.06.2017

Вкусный суп из свинины 4.1

Расскажу, как сделать вкусный суп из свинины. Думаю, такой рецепт пригодится как новичкам на кухне, не совсем владеющими умением варить сытные и вкусные супы, так и опытным хозяйкам! Насыщенный вкус! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.12.2014

Солянка «Легкая» 5.0

Этот простой и быстрый рецепт всем известной солянки обязательно вам пригодится. Это очень популярное первое блюдо. Очень ароматное и сытное. Сотни хозяек используют именно этот рецепт солянки. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.11.2017

Вкусный гороховый суп 5.0

Когда впадаешь в кулинарный ступор и не знаешь, что приготовить на обед, могу предложить приготовить вкусный гороховый суп. Ингредиенты для такого блюда просты, доступны и обычно есть на каждой кухне. …далее

Добавил: Марина Немец 29.05.2017

Суп из красной фасоли со свининой 3.5

Сытный, вкусный и в то же время простой суп из красной фасоли со свининой можно готовить на обед и даже ужин. Несмотря на присутствие свинины в бульоне, суп получается очень легким. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.12.2016

Борщ на свиных ребрышках 3.9

Если вы любите сытные и вкусные первые блюда, то предлагаю вашему вниманию борщ на свиных ребрышках. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь традиционной славянской кухней. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.10.2013

Шулюм из свинины 4.1

Шулюм — наваристый и очень простой супчик узбекского происхождения, сваренный из свинины, картофеля и лука. Можно готовить на природе в казанке или дома — в обычной кастрюле. Сытно и быстро! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.10.2014

Солянка с грибами по-сибирски 4.8

Это очень и очень вкусный суп! Насыщенный, ароматный, согревающий тело и душу. Замечательно подходит для воскресного семейного обеда. Приготовим? …далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.10.2018

Борщ со свеклой и мясом 4.0

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить борщ со свеклой и мясом. Борщ получится наваристый и очень сытный. Накормим всех родных и близких 🙂 Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.12.2018

Бульон из свинины 4.5

Бульон — это всегда очень полезно и здорово! Хотя многие и ленятся варить мясные бульоны, рекомендую попробовать его сварить из свинины. Наваристый, сытный и очень вкусный — вот такой у меня бульон! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Суп из свинины с рисом 4.4

Хочу поделиться с вами простым рецептом супа из свинины с рисом. Такой суп всегда съедается моментально, уж не знаю, в чем и секрет, ингредиенты все максимально простые, а суп получается вкуснейшим! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2014

Кислые щи из квашеной капусты со свининой 4.3

Наверное, многие пробовали в своей жизни щи. Этот простой суп готовят почти в каждой семье. Ведь он варится просто, а получается сытным и таким вкусным. Самое то для семейного обеда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2017

Грибной суп с мясом 3.5

Наваристый и ароматный суп с грибами и мясом — отличное блюдо к обеду. Готовится он легко и довольно быстро. С приготовлением справится любой начинающий кулинар. Сытный и вкусный, он понравится всем. …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.11.2016

Простой суп со свининой 3.7

Экономный и вкусный обед на скорую руку, который можно приготовить для всей семьи. Получается ароматно и быстро, а главное — сытно. Попробуйте рецепт, как приготовить простой суп со свининой. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.12.2016

Гороховый суп со свиными ребрышками 4.0

Попробуйте приготовить гороховый суп со свиными ребрышками в домашних условиях, и вы убедитесь, что более сытного и наваристого супа вы еще не пробовали! Получается почти суп-пюре, ароматно и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.10.2014

Борщ со свининой и свежей капустой 4.0

Любой хозяйке понабится рцепт, как приготовить борщ со свининой и свежей капустой. Универсальный сытный суп, который нужно уметь готовить любой женщине. Это любимое многими блюдо украинской кухни. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2017

Гороховый суп со свининой

На первый взгляд гороховый суп кажется скучным и обыденным блюдом. Но только умелые руки могут сделать из него шедевр. Теперь это под силу всем. Я расскажу, как приготовить гороховый суп со свининой. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.02.2017

Щи из свежей капусты со свининой 4.1

Хочу поделиться любимым рецептом и рассказать, как приготовить щи из свежей капусты со свининой. Это очень сытный суп с насыщенным вкусом. Мясо и капуста получаются мягкими, а бульон прозрачным. …далее

Добавил: Ju Lia 20.10.2016

Суп рисовый со свининой 5.0

В холодную пору кушать горячие супы нужно просто обязательно! Согревающий эффект вкупе с сытностью должен быть в рационе каждого. Для таких случаев нужно знать несколько хороших рецептов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.10.2016

Украинский борщ со свеклой 5.0

Настоящий украинский борщ трудно представить себе без такого ингредиента, как свекла. Это вкусное и питательное первое блюдо, которое готовят во многих семьях к обеду. Подают борщ с зеленью, сметаной. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.05.2017

Рамен со свининой 3.8

Расскажу, как приготовить рамен со свининой. Блюдо, сразу скажу, непростое, но я пока готовила постаралась его специально упростить, потому что в оригинале стоять на кухне надо около шести часов! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.01.2016

Суп «Харчо» из свинины 4.5

В качестве сытного первого блюда на обед хочу предложить вам отличную идею, как приготовить суп «Харчо» из свинины, аппетитный, наваристый и очень вкусный. Отличный домашний суп! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.02.2017

Борщ 3.5

Знаменитый и вкусный суп украинского происхождения известен во многих странах. Тысячи вариантов рецептов и названий, но основной ингредиент — свекла остается незаменимой. …далее

Добавил: Костырка Виктория 08.12.2018

Хаш из свиных ножек 4.1

Хаш — это национальный армянский суп, который можно увидеть не только в этой стране, но и по всему Кавказу. Его ещё называют «жидким холодцом». Очень сытное и вкусное блюдо описано в моём рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.03.2017

Борщ из кислой капусты (в мультиварке) 4.2

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ из кислой капусты. Будет очень вкусно и экономно. Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.12.2018

Щи со свининой в мультиварке 5.0

Если вы задумали приготовить первое блюдо, то присмотритесь к этому варианту щей со свининой в мультиварке, которые своим неповторимым вкусом обязательно придутся по душе вашим близким. …далее

Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016

Суп из свинины с фасолью 5.0

Вкусный, сытный ароматный суп с фасолью — это и вкусное, и питательное блюдо. Ведь ни для кого не секрет, что в фасоли содержится много полезных веществ. Отличный суп для холодного времени года! …далее

Добавил: Владимир Братиков 23.06.2017

Суп «Шурпа» из свинины 3.9

Шурпа – это вкусный и сытный узбекский суп из мяса, картофеля, моркови. Традиционная шурпа готовится из баранины на кости. Сегодня расскажу рецепт, как приготовить суп «Шурпа» из свинины. …далее

Добавил: Наталья Польщак 05.06.2017

Суп со свининой на косточке 4.1

С наступлением холодов очень актуально варить побольше вкусных и горячих домашних супов. Одним из таких блюд является суп со свининой на косточке. Ароматный, насыщенный и очень вкусный. Хороший обед! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.11.2015

👌 Суп с жареной свининой, рецепты с фото

Оказывается блюдо, которое в нашей семье готовят уже много лет, довольно редкое. Выяснилось это случайно, когда ко мне пришли нежданные гости, а подать к столу я смогла только свежеприготовленный супчик из жареной свинины.

Блюдо настолько всем понравилось, что у меня попросили рецепт приготовления, который я смогла передать буквально в трех предложениях, так как это очень простой суп, но вкусный и, как оказалось, необычный для многих.
 
Все мы взрослые люди и прекрасно понимаем, что употреблять первые блюда необходимо для правильного пищеварения и работы желудка. Также это прекрасный способ согреться в холодное и сырое время года, однако не всегда мы их любим, да и рецепты часто приедаются. Надеюсь, мой сегодняшний суп пригодится и внесет разнообразие в ваше меню.
 
Степень сложности – просто.
 
Время приготовления – 1-1,5 часа.
 
Для приготовления супа с жареной свининой нам  понадобятся следующие ингредиенты:
 

  • Свиная мякоть – 400 г

  • Морковь – 1 небольшая
  • Луковица – 1 шт.

  • Картофель – 2 шт.

  • Свежие помидоры – 150-200 г
  • Укроп – небольшой пучок

  • Растительное масло – 2-3 ст. ложки

  • Соль – по вкусу

 

Поставить кастрюлю с 1,5-2 литрами воды на огонь. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками.
 

 
Лук очистить и мелко нарезать.
 

 
Очищенную морковь натереть на крупной терке.
 

 
Свинину обжарить в сковороде на растительном масле до коричневой корочки. Готовить следует на среднем огне, чтобы мясо подрумянилось равномерно, но и не пригорело.
 


 
Опустить лук в кипящую воду, затем мясо. Закрыть крышкой и варить на минимальном огне минут 20-30.
 

 
Тем временем обжарить морковь в сковороде до золотистой корочки.
 

 
Картофель очистить и нарезать брусочками.
 

 
Добавить в суп обжаренную морковь, картофель и порезанные помидоры, посолить по вкусу. Варить еще 15 минут.
 

 
Выключить огонь и добавить в готовое блюдо измельченный укроп.
 

 
Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пошаговый рецепт супа из свинины с картошкой

Главная Рецепты супов Как приготовить суп из свинины с картошкой по пошаговому рецепту с фото

20 лучших рецептов приготовления супов

admin

Содержание:1 Рецепт супа из свинины с картошкой1.1 Необходимые ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Пошаговый рецепт супа со свининой2 Как быстро приготовить суп из…

Проводила я недавно ревизию в морозильной в камере и нашла немного свиной мякоти, а также пакет с ребрышками. Для какого-нибудь жаркого или гуляша продуктов было маловато, поэтому задумалась, а какой суп можно приготовить из этой свинины.

Вспомнился студенческий рецепт одной моей подруги, которая умудрялась за час сварить прекрасный обед и при этом еще и переписать конспект прямо за кухонным столом. Конспектов у меня не было, но перемыть посуду, пока суп варился, я успела.

При этом супчик порадовал насыщенным вкусом, получился сытным и питательным. Давайте раскрою вам секрет и расскажу, как готовить этот свиной супчик.

Рецепт супа из свинины с картошкой

Кухонная техника: кухонный комбайн.

Необходимые ингредиенты

Продукт Количество
Свинина 500-600 г
Лук 2-3 шт.
Картофель 3-5 шт.
Морковь 1 шт.
Черный перец 3-4 горошины
Душистый перец 1-2 горошины
Лавровый лист 2 листочка
Подсолнечное масло 3 ст. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Уделите особое внимание выбору свинины. Лучше всего взять немного ребрышек: косточки дадут навар, а мясо придаст блюду сытность. Не стоит использовать слишком жирные кусочки, суп будет не очень вкусным. Ребрышки можно заменить кусочком хребта, дополнительно взяв немного лопатки или вырезки.
  • Подсолнечное масло лучше использовать рафинированное.
  • Перцы горошком можно заменить любой смесью перцев или приправой для супа. Следите, чтобы она была без усилителей вкуса.

Пошаговый рецепт супа со свининой

Чтобы приготовить такой вкусный и достаточно простой суп из свинины, не потребуется много времени и усилий. Сначала я расскажу, как варить его на обычной плите, а ниже уточню, в чем особенности приготовления в мультиварке.

  1. Как следует промойте косточки и мясо. Если вы хотите получить наваристый бульон, сложите кости в кастрюльку, где будете готовить, и залейте холодной водой. Если нужно, чтобы мясо осталось сочным, залейте его кипятком, и только потом варите. Количество воды в каждом из случаев не меняется – 3 л.
  2. Если вы дополнительно используете свиную мякоть, нарежьте ее порционными кусочками и опустите в бульон через 20 минут после закипания косточек.
  3. Варите бульон в течение получаса от момента кипения на небольшом огне. По мере появления пены, снимайте ее шумовкой.
  4. Присолить бульон лучше в самом конце варки.
  5. Очистите все овощи, промойте.
  6. Нарежьте картофель крупными кубиками, морковь и лук – мелкими.

  7. Картошку опустите в бульон через полчаса после начала его кипения. Дайте супу снова закипеть, после чего сделайте огонь меньше. Варить суп нужно около десяти минут.
  8. На сковородку влейте подсолнечное масло. Когда оно разогреется, всыпьте морковь и лук. Прожарьте их до золотистого цвета.
  9. Опустите поджарку в суп и проварите блюдо еще десять минут.
  10. Почти готовый суп попробуйте, при необходимости досолите.
  11. Положите в него перцы горошком, лавровый лист.
  12. Через минуту выключите супчик.

Подавать его лучше горячим, можно посыпать свежей измельченной зеленью. Очень вкусны с таким первым блюдом гренки из белого хлеба, намазанные горчицей.

Как быстро приготовить суп из свинины в мультиварке

Теперь поговорим о том, как меняется последовательность действий и сколько следует варить свинину для супа в мультиварке. Я предпочитаю использовать не режим «Суп», а готовить в режиме «Тушение»: хотя так блюдо готовится дольше, вкус получается более насыщенный и глубокий. Тем более, от меня особых усилий не требуется.

Перед тем как варить суп из свинины, приготовьте продукты – воспользуйтесь списком из рецепта для плиты.

  • Промойте мясо, нарежьте порционными кусочками.
  • Очистите и измельчите лук и морковь.
  • В чашу мультиварки влейте масло, на котором обжарьте подготовленные овощи и мясо. Я делаю это в режиме «Выпечка».
  • Влейте в мультиварку 3 л воды, выберите режим «Тушение». Выставьте таймер на час.
  • Тем временем нарежьте небольшими кубиками очищенный картофель.
  • Через час после начала тушения супа, всыпьте в него картошку, присолите. Готовьте в том же режиме еще полчаса.
  • В конце добавьте перец, лавровый лист.

Видео приготовления мясного супа из свинины

Если вы хотите приготовить такой вкусный и простой суп из свинины, а точнее – из косточек, посмотрите следующее видео, в котором показан весь алгоритм процесса.

Советы и рекомендации

  • Если у вас слишком жирное мясо, после закипания бульона слейте первую воду, а в кастрюлю налейте новой. Так супчик будет менее жирным.
  • Морковь можно натереть на терке, но в этом случае поджарку не нужно варить в супе – достаточно заложить ее, когда блюдо почти готово.
  • Солите бульон в конце – так мясо не будет слишком жестким.

Другие варианты приготовления

  • На основе этого рецепта можно сделать не только картофельный суп со свининой. Сократите количество картошки, замените ее рисом – получится вкуснейший рисовый суп. На свином бульоне можно сделать и гречневый суп.
  • Если картошки под рукой оказалось совсем мало, на основе этого рецепта несложно приготовить и суп с галушками, заложив их в блюдо за пять минут до готовности картофеля.
  • Хотите более наваристое блюдо? Обжарьте ребрышки и кусочки свинины перед тем, как варить бульон. Неплохо всыпать в него ложечку хмели-сунели, так суп приобретет более насыщенный вкус.

Такой простой и быстрый супчик понравится не только тем, кому некогда готовить, но и тем, кто только осваивает кухонное «колдовство». Понравился ли вам этот рецепт? Как бы вы его дополнили и изменили? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Суп из свинины на кости

Как варить суп со свининой на кости

Вкусный и простой в приготовлении супчик. Ингредиенты для него найдутся на каждой кухне. Несмотря на малое количество ингредиентов, суп получается ароматным и наваристым.

Сэкономив время на приготовлении этого лёгкого супчика, вы не оставите семью голодной и освободите время для занятий домашними делами или же проведёте его с семьей.

Как приготовить «Суп из свинины на кости» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Мясо на кости (400 г) промываем, выкладываем в кастрюлю с водой (2,5 литра) и ставим на плиту. После закипания убираем огонь на минимум. Не забываем посолить.

Как варить свинину

Шаг 2 Ссылка

Во время варки бульона, не забываем снимать пенку. От этого зависит прозрачность нашего супа. Если вы упустили момент, добавьте стакан холодной воды и пенка вновь поднимется на поверхность.

Шаг 4 Ссылка

1 луковицу очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к моркови. Обжариваем на медленном огне, пока объём овощей не уменьшится в 2 раза. Обжаренные овощи придадут бульону золотистый цвет. Но при желании можно обойтись и без обжарки.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 5 Ссылка

Сварившийся кусок мяса вынимаем и ставим остыть.

Шаг 7 Ссылка

Остывшее мясо отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками. Закладываем в кастрюлю.

Шаг 9 Ссылка

Следующим в кастрюлю отправляется мелко порубленный 1 зубчик чеснока. Он разнообразит вкус супа, а его запах возбуждает аппетит. Вместе с чесноком добавляем лавровый лист и черный молотый перец. Также можно добавить любые специи. К супу на свином мясе отлично подойдет кориандр, кумин, паприка, базилик.

Как чистить чеснок

Шаг 10 Ссылка

10 минут и ароматный суп из свинины на кости с картофелем готов! Приятного аппетита!

Гороховый суп со свининой — пошаговый рецепт с фото

Данное блюдо может стать отличным вариантом вкусного обеда для всей семьи. К тому же гороховые супы надолго утоляют голод и согревают организм, что очень ценно в холодное время года. Традиционно подают их с соленьями и сухариками.

Варится гороховый суп на насыщенном мясном бульоне с добавлением картофеля и обжаренных овощей. Как видите, всё элементарно просто, главное — желание и набор необходимых ингредиентов.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Чтобы приготовить гороховый суп со свининой, подготовьте продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 10

Сухой колотый горох тщательно промойте, а затем замочите на пару часов (или оставьте на ночь) в чистой холодной воде. После чего слейте жидкость, а бобовые ещё раз сполосните.

Шаг 3 из 10

Переложите горох в варочную ёмкость, подходящую по размеру, и добавьте свинину. Для получения более насыщенного бульона, лучше всего использовать мозговую косточку.

Шаг 4 из 10

Содержимое кастрюли залейте водой и отправьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения. Как только вода начнёт закипать, на поверхности образуется большое количество пены, снимите её с помощью ложки или специальной шумовки. Горох с мясом варите на небольшом нагреве около 1 часа, до готовности.

Шаг 5 из 10

Тем временем очистите и измельчите овощи. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке со средними ячейками.

Шаг 6 из 10

Лук с морковкой обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорели.

Шаг 7 из 10

Как только мясо и горох станут мягкими, в кастрюлю можно отправлять картофель, предварительно очищенный и нарезанный длинной соломкой.

Шаг 8 из 10

Через 10-15 минут добавьте в суп соль и обжаренные овощи.

Шаг 9 из 10

Проварите ещё в течение 5 минут, а затем отправьте в кастрюлю лавровый лист, чёрный молотый перец и мелко нарезанную петрушку. Что касается зелени – это дело вкуса, используйте ту, которая больше всего нравится вам. Блюдо повторно доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 10 из 10

Вкусный, сытный гороховый суп со свининой готов. Разлейте его по порционным тарелкам и в горячем виде подавайте на стол.

Как правильно готовить суп харчо из свинины: рецепт

Классическая вариация супа готовится непосредственно из говядины. Это мясо обладает довольно нейтральным вкусом и дает густой и ароматный бульон. Однако существует другой довольно популярный вариант грузинского супа. В Грузии суп харчо готовится из мякоти свинины. Также в это блюдо добавляют рис и приправляют готовое блюдо грецким орехом. Аромат у этого блюда необычайный!

Чтобы правильно приготовить суп харчо из свинины необходимо использовать довольно большое количество пряностей, разнообразную свежую зелень и кислый соус ткемали, который придаст супу пикантность. Кстати соус ткемали — традиционная заправка для блюд грузинской кухни.

Далее будет подробно описан рецепт действий как готовить суп харчо из свинины дома. 

Ингредиенты для приготовления супа харчо

Приведённые ниже рецепт можно использовать без изменения либо добавить вариации по своему усмотрению. Стоит отметить, что вообще это горячее блюдо предполагает множество вариаций. Поэтому единственного универсального рецепта, как правильно готовить харчо из свинины не существует. Ниже приведён один из вариантов этого вкусного и ароматного супа. Он очень популярен в Грузии и других странах Кавказа.

Для приготовления грузинского варианта супа из свинины на 12 порций необходимо взять следующие продукты:

  1. Пятьсот граммов филе свинины.
  2. Сто пятьдесят граммов круглозерного риса.
  3. Репчатый лук — две штуки.
  4. Томат — три штуки. Также при приготовлении супа необходимо использовать одну столовую ложку томатной пасты.
  5. Сто граммов мелко перемолотого грецкого ореха.
  6. Четыре зубца чеснока.
  7. Одна столовая ложка приправы хмели-сунели.
  8. Перец. Лучше использовать черный перец и немного красного. Это придаст блюду остроту и изюминку. Лучше будет перемолоть его непосредственно сразу перед употреблением.
  9. Соль около одной столовой ложки.
  10. Масло для обжарки. Можно использовать растительное, оливковое. Некоторые рецепты приготовления содержат совет обжаривать мясо и лук на сливочном коровьем масле.
  11. Зелень по вкусу. Используют кинзу — традиционную зелень стран Кавказа. Также петрушку, побеги молодого лука-порея.
  12. Пять литров воды.

Суп харчо из свинины по-грузински: лучший рецепт

Готовить суп-харчо по-грузински довольно просто. Понадобятся пол килограмма филе свинины, томаты, рис и овощи. Это горячее блюдо крайне популярно еще и потому что оно очень доступно каждому. Готовить следует придерживаясь следующих действий:

  1. Мясо необходимо тщательно промыть. Лучше это делать под проточной водой, но подойдет и фильтрованная вода.
  2. Далее свинину следует обсушить. Для этого пригодятся бумажные полотенца .
  3. Затем следует нарезать свежее мясо кусочками среднего размера. Идеальными будут куски размера три с половиной сантиметра.
  4. Готовые кусочки мяса необходимо переложить в кастрюлю с толстым дном.
  5. В кастрюлю необходимо будет влить растительное масло.
  6. Также следует нашинковать мелко репчатый лук. Поместить заранее мелко нашинкованный репчатый лук в кастрюлю со свининой. Для того чтобы у лука исчезла характерная горечь, его необходимо заранее обдать кипятком. Далее лук следует бланшировать. Делать это необходимо минимум на протяжении двух минут. Такой способ приготовления избавит этот овощ от характерного запаха. В суп репчатый лук необходимо добавить для того, чтобы он придал блюду тонкий вкус и аромат.
  7. После этого необходимо тушить свинину с луком. Тщательно перемешиваем свинину, проверяя, чтобы мясо не подгорело. Затем мясо необходимо обжаривать примерно семь-десять минут. Затем тушить с луком до момента, пока кусочки мяса слегка не обжарятся, и у них не образуется золотистая корочка. В среднем эта процедура длится около тридцати минут.
  8. Затем в обжаренную свинину с луком вливается пять литров воды.
  9. После этого суп доводится до кипения. Практически готов харчо!
  10. Затем необходимо непосредственно дождаться пока вода в кастрюле закипит и добавить в неё рис. Рис следует заранее тщательно промыть до тех пор, пока вода, в которой промывается крупа, не будет полностью прозрачной. Можно закончить промывать крупу после того, как сам рис приобретет жемчужный оттенок, а вода будет прозрачной по цвету. Некоторые предпочитают вместо риса добавлять другую крупу, например пшено. Конечно, это дело вкусовых предпочтений повара. Однако в классическом варианте харчо используется именно круглозерный или длинозерный рис.
  11. Как только вода закипит, необходимо дать супу вариться вместе со свининой и луком, рисом. А самим необходимо подготовить заранее на сковороде зажарку к супу.
  12. Для приготовления зажарки следует взять толстостенную сковороду. Непосредственно в сковороду налить подсолнечное или оливковое масло. Затем масло следует тщательно разогреть до появления характерного дымка и запаха.
  13. В этот момент отдельно бланшируют свежие помидоры. Для этого их обливают кипятком. Затем непосредственно снимают с томатов размягченную кожицу. После того, как снята шкурка с помидор, томаты необходимо мелко нарезать и обжарить на раскалённом растительном масле на сковороде. Следует жарить овощи до той поры, пока излишняя влага не выпарится, а помидоры не покроются характерной корочкой.
  14. К обжаренным на сковороде помидором необходимо добавить кислый соус — идеально подойдёт соус Ткемали. Однако если такого соуса у вас нет, вы можете использовать обычную томатную пасту. Она также придаст супу харчо необходимую кислинку. Соус грузинской кухни также окрасит бульон в ярко-оранжевый цвет.

Также в зажарку можно добавить традиционную грузинскую приправу — зиру. Она придаст горячему колоритности и необыкновенный аромат. Зира считается традиционной приправой, которую добавляют в большинство блюд кавказской и грузинской кухни. Добавить ее можно и в суп харчо. На пять литров воды рекомендуется использовать не более десяти граммов зиры в сушеном виде.


Совет! В зажарку для грузинского супа также можно добавить несколько капель гранатового или лимонного сока, главное, не переборщить. В противном случае бульон получится излишне кислым и потеряет свой оригинальный вкус.

Пока помидоры обжариваются, необходимо подготовить ядра грецкого ореха. Для этого их следует мелко измельчить одним из способов: перемолоть блендером либо мелко порубить ножом. Каким способом перемалывать грецкие орехи зависит от возможностей и предпочтений повара. Грецкие орехи можно растолочь в ступе или пропустить через мясорубку. Измельченные ядрышки следует поместить в небольшую стеклянную емкость. Затем добавить к ним приправу хмели-сунели. Все ингредиенты тщательно перемешать.

После того как свинина и рис или другая крупа будут полностью готовы — это примерно через тридцать-сорок минут — необходимо добавить в суп зажарку. Также грецкие орехи с приправой хмели-сунели. Суп следует тщательно перемешать. Посолить и добавить молотый перец по вкусу. 

Также помимо черного перца можно использовать красный жгучий молотый перец, который придаст блюду пикантность и внесет в него некоторую остроту. Главное, не переборщить! Затем грузинское харчо из свинины с рисом следует довести до кипения. После того как суп полностью прокипит и приготовится, следует снять с плиты.

Для приготовления супа харчо в домашних условиях понадобятся продукты, доступные каждому! Горячее блюдо следует при подаче на стол украсить его различной зеленью. Для этого кинзу, петрушку и другую зелень необходимо тщательно вымыть и просушить. Затем следует мелко порубить зелень ножом. Порубленную зелень нужно посыпать сверху. Дополнительно можно подать с харчо из свинины по-грузински сметану или свежие сливки.

А также с супом харчо прекрасно сочетается свежий рубленый чеснок. Для этого зубчик чеснока необходимо мелко порубить или пропустить через чеснокодавку.


После того, как горячее блюдо настоится несколько часов оно становится по-настоящему вкусным!. Для этого готовое блюдо необходимо накрыть плотной крышкой. При необходимости можно сверху укутать полотенцем. 

Таким образом, будет создано подобие термической бани. Только затем его рекомендуется потреблять в пищу. Минимум суп должен настаиваться в течение получаса. По прошествии этого времени суп харчо следует разлить по тарелкам и подать на стол. Приятного аппетита!

В заключение следует отметить, что единственного рецепта как правильно готовить харчо со свининой не существует. Это довольно универсальный суп. Приготовить его можно абсолютно по-разному. Все зависит от вкусовых предпочтений повара. Выше был описан лишь один из вариантов, как готовить харчо из свинины дома.

Вам понадобится:

Купить свинину

Купить свиную вырезку

Купить шейку свиная

Купить Эскалоп из свинины

Купить Шницель свиной

Купить свиную корейку

Купить отбивную из свинины

Купить молочного поросёнка

Купить свиную рульку

Купить Суповой набор свиной

Купить Котлеты домашние с подарком

Купить шашлык из свиной вырезки Экстра

Купить Котлеты домашние

Суп гречневый со свининой рецепт с пошаговыми фото

Еда из круп очень полезная и легко усваивается человечески организмом. Из гречки можно приготовить сытные, полезные, питательные блюда.  Она содержит в себе очень много полезных микроэлементов.  Главное уметь правильно ее приготовить, чтобы она сохранила в себе, все полезные вещества. Сегодня мы будем готовить — суп гречневый со свининой, рецепт приготовления очень простой.

На вкус суп очень сытный. Наваристый мясной бульон утоляет голод. Обжаренные овощи придают супу приятный вкус.  Гречка добавляет свою нотку. Пряности подчеркиваю вкус блюда. Мужчины точно оценят такой суп. Если вам нужно приготовить легкий, не жирный бульон выбирайте не жирную свинину или можете заменить ее на говядину. Так же суп можно готовить без зажарки, чтобы сделать его еще полезнее. В этом рецепте мы используем мякоть свинины, вы можете взять любую часть, но если вы будите варить мясо на кости, бульон будет еще жирнее. Вы должны это учесть. Такой супчик отлично подойдет для сытного обеда, к нему можно подать гренки, ломтик черного хлеба с салом и луком.

Как сварить вкусный суп из свинины

Ингредиенты

  • Свинина – 300 г.
  • Картошка – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Гречка – 4 ст.л
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – 2 ч.л
  • Кориандр – 2 щепотки
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Паприка – щепотка
  • Вода –  3 л.

Приготовление  гречневого супа со свининой, рецепт с пошаговыми фото

1. Свинину нарежем на куски шириной 2 см. Лишний жир можете обрезать. Морковь натрем на крупной терке. Лук очистим и нарежем на кусочки.

2. Разогреем сковороду с растительным маслом кладем сначала овощи, обжарим их буквально 3 минуты. Добавляем мясо. Приправим специями: соль, черный молотый перец, паприка. Жарим на сильном огне минут 7- 10 . Мясо должно покрыться золотистой корочкой. Тогда весь мясной сок, оно сохранит в себе.

3. В кипящую подсоленную воду выкладываем овощи с мясом, накрываем крышкой. Теперь подготовим гречку. В миску насыпаем крупу, заливаем ее водой. Промоем ее рукой. Все черные крупинки и мусор поднимется вверх. Сливаем с черными крупинками. Заливаем воду еще 2-3 раза, пока гречка не будет полностью чистой. Кладем крупу в супчик. Варим ее минут 15. Иногда, помешивайте.

4. Пока, суп варится, очистим картошку. Нарежем ее на кусочки. Заливаем ее водой, чтобы не потемнела.

 

5. Теперь сливаем воду с картофеля. Кладем его в суп. Добавляем кориандр, лавровый лист, черный молотый перец. Перемешаем, варим дальше под закрытой крышкой, до готовности картошки.

6. Гречневый суп со свининой готов! Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

  1. Гречка должна быть качественной, от этого зависит вкус блюда.
  2. Вместо свинины можно взять говядину.
  3. Суп нужно варить на медленном огне, под прикрытой крышкой. Тогда все компоненты правильно приготовятся.
  4. Приправлять можно любыми сухими специями: кориандр, паприка, черный перец, тмин. Особенно ароматный супчик получается, когда добавить свежую петрушку, укроп, базилик.
  5. Если хотите более легкое первое блюдо, можете не обжаривать мясо с овощами, а просто положить варится.

Синиган из свинины (синиган на бабой) рецепт: SBS Food

Нагрейте 2 чайные ложки растительного масла в большой глубокой кастрюле на среднем или сильном огне. Готовьте свиные ребрышки 4 минуты, переворачивая до подрумянивания с обеих сторон. После приготовления переложите в тарелку. Добавьте в сковороду еще 2 чайные ложки масла и варите свиную грудинку 4 минуты, переворачивая, пока она не подрумянится. Отложите вместе с ребрами.

Добавьте оставшееся растительное масло в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая и соскребая все кусочки с дна сковороды, в течение 2 минут.Добавьте помидоры и перец и готовьте, периодически помешивая, еще 4 минуты или до тех пор, пока не станет мягче. Верните свинину в сковороду с 1,5 литрами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого или среднего и варите 15 минут.

Тем временем переложите мякоть тамаринда в жаропрочную посуду и залейте кипятком. Оставьте на 15 минут, чтобы он стал мягче, затем разомните, чтобы хорошо перемешалось (я использую руки). Процедите через сито в миску, толкая семена, чтобы извлечь из них жидкость.Выбросьте твердые частицы.

Добавьте смесь тамаринда в сковороду и готовьте 5 минут. Добавьте хрен и баклажаны и готовьте 5 минут, пока баклажаны не станут почти мягкими. Добавьте фасоль и готовьте еще 3 минуты или пока овощи и мясо не станут мягкими. Добавьте соль и приправьте свежемолотым черным перцем; суп должен быть кислым и соленым. Переложите в большую сервировочную миску и посыпьте зеленым луком. Подавать с рисом на пару, рыбным соусом и каламанси.

Note
Тамаринд, или сампалок, представляет собой стручковый плод тамариндового дерева, которое в изобилии растет в тропических районах Филиппин. Он имеет широкий спектр кулинарных применений; в незрелом виде это самый распространенный подкисляющий агент синиганга. За рубежом упакованная мякоть тамаринда (прессованная липкая мякоть с семенами) и бутилированный концентрат тамаринда (вязкая жидкость без косточек) являются заменителями; используйте указанный тип. Листья тамаринда также становятся кислым супом синампалукан, а из мякоти тамаринда варят конфеты с характерным кисло-солено-сладким послевкусием.

Рецепты и изображения с 7000 островов Ясмин Ньюман, опубликованные Hardie Grant Books, $ 49,95.

Вьетнамский кисло-сладкий суп (Canh Chua)

Не секрет, что я люблю свои рецепты супов. Вероятно, это потому, что во вьетнамской культуре у нас в основном есть супы или миски с вермишелью. Это все, что я ел, и я не злился на это. Один из моих любимых супов — кан-чуа, наша версия кисло-сладкого супа.Он готовится из свинины, сома и множества традиционных вьетнамских овощей. Он не только полезен, но и невероятно хорош в приготовлении, что делает его идеальным супом во время отпуска.

Что такое кан-чуа?

Кан-чуа, также известный как вьетнамский кисло-сладкий суп, родом из дельты Меконга на юге Вьетнама. Он включает в себя бульон из тамаринда, наполненный рыбой (обычно сомом) из дельты, ананасом, помидорами, стеблями уха слона и ростками фасоли.И это обычно подается с гарниром из белого риса и Ca Kho To. Как и у многих вьетнамских блюд, существует масса разных интерпретаций, и в каждой семье есть свой вариант.

Одна из проблем при приготовлении этого блюда в западных странах — доступ к ингредиентам. Многим семьям в этих странах пришлось адаптировать свои рецепты, чтобы использовать доступные им ингредиенты. Например, моя семья делает и современную, и традиционную версию. Ранее в этом году я опубликовал современную версию этого рецепта с использованием таких ингредиентов, как лосось, окра и сельдерей.Этот рецепт — традиционный вариант, который я ел больше всего в детстве. В нем есть такие вещи, как сом, стебель уха слона и рисовая трава. Все эти ингредиенты довольно сложно найти даже в больших городах, таких как Лос-Анджелес, поэтому в следующем разделе я представил их замену.

Ингредиенты, замены и корректировки

  • Свинина — Свинина является основой бульона и используется только для придания вкуса. Вы можете использовать любой кусок свинины, какой захотите, но я бы рекомендовал использовать кусок с косточкой.Из костей получаются самые насыщенные и ароматные бульоны. Некоторые нарезы, которые я рекомендую, представляют собой кости в свиных отбивных или свиные ребрышки.
  • Лук — Придает супу сладость.
  • Тамаринд — это ключевой ингредиент кань чуа, который делает его кисло-сладким. Свежий тамаринд выпускается в стручках, похожих на горох. Плод — коричневая мякоть с семенами внутри. Вы можете использовать свежий тамаринд или половину суповой смеси с тамариндом.
  • Соль для приправы
  • Ананас — Придает супу сладость.Вы можете использовать 1 ананас или 1 банку (20 унций) ананаса.
  • Имбирь — Помогает скрыть рыбный вкус сома.
  • Сом — Для этого рецепта используйте любую часть сома. Я предпочитаю стейк из сома, но его можно найти только на специализированных рынках. Если вы не можете найти сома вообще, я бы заменил его лососем. Поскольку у лосося более рыбный привкус, чем у сома, я бы окунул его в кипящую воду, прежде чем добавлять в суп.
  • Стебель уха слона (Bac Ha) — это довольно традиционный вьетнамский овощ, который добавляет текстуру супу.Если вы не можете найти его, я бы порекомендовал заменить его сельдереем. Обязательно снимите кожуру с овощей, прежде чем разрезать их на куски.
  • Помидоры — Используйте любые помидоры, какие захотите. Лично я предпочитаю ромские помидоры.
  • Ростки фасоли — Добавляет текстуру супу. Если вы не можете найти ростки фасоли, я бы их не указывал.
  • Сахарный песок — Придает супу сладость.
  • Трава рисового падди (Нго Ом) — это вьетнамская трава с цитрусовым вкусом.Заменить его можно щепоткой тмина или лимонного базилика.

Использование и понимание тамаринда

Тамаринд, вероятно, является самым важным ингредиентом канчуа, потому что именно он придает супу характерный кисло-сладкий вкус. Как я уже упоминал выше, тамаринд выпускается в стручках, похожих на горох. Внутри стручка коричневая мякоть и семена. Иногда он поставляется в виде блока сушеной коричневой мякоти, как вы видите на картинке выше. В этом рецепте важно, чтобы семена и мякоть не попали в суп, потому что они сделают его мутным.Чтобы этого не произошло, вам нужно отварить мякоть и процедить ее через мелкое сито, прежде чем добавлять в суп.

Делаю кан-чуа

Сначала очистите свинину. Добавьте свинину в суповую кастрюлю. Залейте водой, пока она не покроет свинину. Довести до кипения и тушить 10 минут. Выньте свинину и слейте воду. Этот процесс очищает свинину. Промойте кастрюлю и снова добавьте свинину. Залейте свинину пресной водой, пока она не покроет мясо. Довести до кипения.

Далее добавить лук и тушить 1,5 часа. Обязательно проверяйте каждые 30 минут на наличие примесей. Уберите все, что увидите. Пока суп кипит, смешайте 1 стакан воды и тамаринд в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и дайте покипеть, пока тамаринд не растворится. Вы можете ускорить процесс, раздавив тамаринд тыльной стороной ложки. Вылейте тамаринд через мелкое сито в небольшую миску. Отложите в сторону.

После того, как суп варится на медленном огне 1,5 часа, добавьте в суп ананас.Тушить еще 20 минут. Затем положить сома и тушить еще 10 минут, пока он не будет готов. Наконец, добавьте овощи и тамаринд. Доведите суп до кипения и подавайте.

Вы приготовили это блюдо?

Если бы вы приготовили это блюдо, я был бы рад увидеть!

Следите за Cooking Therapy в Instagram, сделайте снимок, пометьте его хэштегом @cooking__therapy и #beccascookingtherapy.

Оставайтесь на связи и следите за моими последними рецептами в Facebook, Pinterest и Instagram.

Заявление об ограничении ответственности: если вы покупаете что-либо по ссылке на этом сайте, я могу получить небольшую комиссию с покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я также рекомендую только те продукты, которые я бы использовал лично. Большое спасибо за поддержку!

Вьетнамский кисло-сладкий суп (Canh Chua)

Кисло-сладкий суп из свинины, сома и различных традиционных вьетнамских овощей.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 2 часа 30 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Вьетнамской

Порции на 4 человека

Калорийность 706 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

  • 1 ½ фунта свинины
  • 1 желтый лук
  • 1 ½ унции свежего тамаринда
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 банка ананаса 20 унций
  • 1 кусок имбиря длиной 1 дюйм
  • 900 1 ½ фунта сома, нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
  • Ствол уха слона на 10 унций, нарезанный на кусочки
  • 3 помидора, разрезанных на четвертинки
  • Ростки фасоли 12 унций
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 1 унция рисовой пасты

Инструкции

  • Добавьте свинину в большую суповую кастрюлю.Залейте водой, пока она не покроет свинину. Довести до кипения и тушить 10 минут. Выньте свинину и слейте воду. Этот процесс очищает свинину. Промойте кастрюлю и снова добавьте свинину. Залейте свинину пресной водой, пока она не покроет мясо. Довести до кипения.

  • Добавьте лук и тушите 1,5 часа. Обязательно проверяйте каждые 30 минут на наличие примесей. Уберите все, что увидите.

  • Пока суп кипит, смешайте 1 стакан воды и тамаринд в небольшой кастрюле.Доведите до кипения и дайте ему покипеть, пока тамаринд не растворится. Вы можете ускорить процесс, раздавив тамаринд тыльной стороной ложки. Вылейте тамаринд через мелкое сито в небольшую миску. Отложите в сторону.

  • После того, как суп варится на медленном огне 1,5 часа, добавьте в суп ананас. Тушить еще 20 минут.

  • Положите сома и тушите еще 10 минут, пока он не прогреется.

  • Наконец, добавьте овощи и тамаринд из шага 3.Доведите суп до кипения и подавайте с гарниром из белого риса. Не забудьте попробовать суп на предмет приправы и посолить, если он не вкусный.

Примечания

  • Для этого рецепта вы можете использовать любой кусок свинины. Я бы рекомендовал использовать куски свинины с костями, например, в свиных отбивных или свиных ребрышках.
  • Если вы не можете найти свежий тамаринд, я бы использовал половину упаковки суповой смеси с тамариндом.
  • Если у вас остались остатки супа, храните рыбу отдельно от супа.Если оставить рыбу в супе на ночь, она станет кашеобразной.
  • Для дополнительного усиления вкуса умами подавайте суп с небольшим количеством рыбного соуса. Можно обмакнуть сома в рыбный соус.

Nutrition

Калорийность: 706 ккалУглеводы: 22 г Белки: 61 г Жиры: 41 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 221 мг Натрий: 821 мг Калий: 1755 мг Волокно: 5 г Сахар: 16 г Витамин A: 1563IU Витамин C: 4 мг Кальций

Ключевое слово canh chua, вьетнамский кисло-сладкий суп

Если вам нравится этот пост, поделитесь им!

Рецепт китайского супа из зимней дыни

Пищевая ценность (на порцию)
65 калорий
1 г Жир
11 г Углеводы
4 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 65
% Дневная стоимость *
1 г 2%
Насыщенные жиры 0 г 1%
8 мг 3%
756 мг 33%
11 г 4%
Пищевые волокна 2 г 7%
Всего сахаров 2 г
4 г
Витамин C 9 мг 45%
Кальций 28 мг 2%
Железо 1 мг 5%
Калий 283 мг 6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Китайский суп из зимней дыни — популярное блюдо, которое часто подают в китайских семьях и на китайских банкетах. Зимняя дыня обычно имеет легкую освежающую сладость с мягкой текстурой после приготовления. Однако он не придает блюду особого вкуса, а вместо этого впитывает аромат ингредиентов, с которыми оно сочетается.Китайцы считают, что зимняя дыня — это иньская пища, которая может помочь нашему телу противостоять летней жаре и влажности.

Есть много разных методов приготовления супа из зимней дыни; В этом рецепте используются грибы шиитаке и ветчина. Если вам не удается найти китайскую ветчину, вы можете заменить ее другой вяленой ветчиной.

Корейский суп из соевых бобов — Приправить тарелку

Я большой поклонник корейской кухни. Помимо бимбимбапа, пульгоги и блинов с кимчи, есть еще одно блюдо, которое мне очень нравится.Это корейский суп из соевой пасты.

Суп из соевой пасты — популярное повседневное блюдо в Корее. Обычно его подают в горячей глиняной посуде и готовят из овощного ассорти, красного мяса или морепродуктов и пасты из ферментированных соевых бобов.

С помощью пасты из ферментированных соевых бобов — классической приправы корейской кухни, это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях.

Изображение пасты вверху. Он доступен в Интернете и во всех корейских продуктовых магазинах. После открытия храните его в холодильнике и плотно закройте, он прослужит не менее шести месяцев или даже дольше.

Подобно пасте из острого перца (Gochujiang), паста из ферментированных соевых бобов представляет собой очень густую и концентрированную приправу. Его можно добавлять в жаркое, тушеное мясо и супы для придания пикантного вкуса. Обычно достаточно нескольких столовых ложек.

Помимо мяса или морепродуктов, лук, цуккини, грибы эноки, картофель и тофу являются наиболее распространенными ингредиентами, которые люди любят использовать при приготовлении супа из соевой пасты.

Подавайте это успокаивающее блюдо с миской вареного риса и гарниром кимчи, чтобы сделать следующее домашнее блюдо вкусным.А если вы вегетарианец, просто исключите из этого рецепта мясо или морепродукты.

Надеюсь, вам понравится приготовление супа из корейской соевой пасты . Если вам понравился этот рецепт, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь ею с друзьями!

Корейский суп из соевых бобов

Автор: Spice the Plate

Количество порций: 2

Ингредиенты

  • 3-4 ломтика свиной грудинки, нарезанные большими кусочками
  • ½ картофеля, тонко нарезанного
  • ½ цуккини нарезать тонкими ломтиками
  • ¼ белый лук нарезать мелкими кусочками
  • 2-3 ломтика имбиря
  • 2 зубчика чеснока, нарезанного ломтиками
  • 2 стебля зеленого лука, нарезанного для украшения
  • 2 столовые ложки пасты из корейской сои
  • ¼ чайной ложки сахар
  • немного кунжутного масла

Инструкции

  1. Обжарьте свинину на сковороде в течение 3-4 минут, пока она не станет коричневой и хрустящей, отложите в сторону.
  2. Добавьте в сковороду картофель, лук и кабачки, жарьте, помешивая, на среднем или сильном огне 4–5 минут до мягкости.
  3. Добавьте имбирь и чеснок, налейте в кастрюлю 1 стакан воды и хорошо перемешайте.
  4. После того, как вода закипит, добавьте пасту из соевых бобов и сахар и хорошо перемешайте.
  5. Включите умеренно-слабый огонь и тушите около 10 минут под крышкой, время от времени помешивая.
  6. Выложить на сковороду свиную грудинку, варить еще 2–3 минуты.
  7. Снимите со сковороды и переложите в большую сервировочную миску.
  8. Сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать зеленым луком перед подачей.

3.4.3174

Как приготовить сырные и томатные отбивные. Свиные отбивные в духовке с помидорами и сыром пошаговые рецепты с фото

Накануне праздника или семейного застолья мы всегда начинаем ломать голову над тем, что же было бы так вкусно, но при этом просто приготовить для гостей?

В этой версии помимо мяса и помидоров используются грибы.Они придают вкусу особую нотку, а специи и сыр делают блюдо неповторимым, нежным и удивительно аппетитным. Ваши гости обязательно останутся довольны, а главное, приготовление не займет много времени. Список ингредиентов:

  • Свинина (шея) — 0,5 кг;
  • Шампиньоны свежие — 150 г;
  • Помидоры — 2-3 шт .;
  • Сыр — 150 г;
  • Майонез — 50 г;
  • Перец, соль.

Свиную шейку разрезать поперек волокон на порционные кусочки толщиной не более одного сантиметра.

Разложите куски мяса на толстой деревянной доске, накройте двумя-тремя слоями пищевой пленки и отбейте специальным молотком, как показано на фото. Не перестарайтесь с этой процедурой, свинина не должна стать «прозрачной».

Противень смазать растительным маслом, выложить на него отбивные, посолить и поперчить по вкусу.

Помидоры можно бланшировать и нарезать дольками, а можно оставить кожуру на свой вкус. Разложите кружочки помидоров по мясу.

Шампиньоны необходимо промыть, снять шляпки и нарезать тонкими ломтиками. Натереть сыр на средней или крупной терке.

Посыпать помидоры ½ частью тертого сыра, равномерно выложить на них дольки грибов.

Следующим шагом будет создание мелкой сетки из майонеза. Удобнее всего это налить в плотный полиэтиленовый пакет, затем отрезать небольшой уголок, чтобы можно было выдавить майонез тонкой струйкой.

Посолить и снова поперчить кусок, распределить оставшийся сыр. Запекать отбивные с помидорами и сыром необходимо в духовке при температуре 180-200 градусов не менее 20-25 минут.

P.S .: гарниром может быть что угодно (пюре, макароны, овощные салаты и тд).

Также перед запеканием свиную отбивную можно слегка обжарить на сковороде с каждой стороны в течение 3-5 минут. Но при этом время приготовления в духовке можно сократить до 15-20 минут.

Индивидуальный способ запекания свиных отбивных с ананасом

Свиные отбивные с помидорами и сыром очень распространены, их легко приготовить и очень вкусно. Его смело можно признать одним из самых популярных и часто видеть на различных торжествах.

Поэтому мы часто задаемся вопросом: как приготовить свиные отбивные с помидорами и сыром в духовке, чтобы они были оригинальными, нестандартными, но при этом получили такой же неповторимый вкус. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт с фото, где пошагово опишем технологию приготовления ингредиентов и запекания блюда.Перечень необходимых товаров:

  • Шея свиная — 600 г;
  • Кольца консервированные ананасовые — 1 банка;
  • Помидоры — 2 шт .;
  • Йогурт натуральный — 100 мл;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Приправы: смесь перца, душицы, хмеля-сунели;
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки;
  • Соль.

Шею промыть холодной водой, нарезать порционными стейками толщиной 1 см (по фото).

Кусочки свинины обернуть целлофаном, отбить с двух сторон, переложить в глубокую посуду, налить сок из банки консервированных ананасов.Поставить в холодильник на 1-2 часа.

После того, как мясо замариновано в ананасовом соке, достаньте его из холодильника, слейте жидкость, дайте немного подсохнуть.

Пока свинина оседает, приготовим специальный соус, который нам понадобится позже. Смешайте в небольшой миске натуральный йогурт, тертый сыр, соль и специи.

Противень смазать сливочным маслом, выложить отбивные, посыпать солью и специями по вкусу. Поверх мяса выкладываем помидоры, нарезанные кружочками.

Положите на помидоры одну шайбу консервированных ананасов, затем равномерно распределите соус (как на фото).

Выпекать такое лакомство необходимо при температуре 180 ° C примерно 35-40 минут.

Невероятно вкусное, аппетитное, удивительно нежное горячее блюдо готово, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Свиные отбивные под томатно-сырной подушкой с зеленью

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным, нежным и вкусным. Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 эскалопа из свинины;
  • Помидор — 2-3 шт .;
  • 1 крупная луковица;
  • Сыр (например, «Русский») — 150 г;
  • Укроп свежий — пучок небольшой;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Соль перец.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами, выложить ½ части на дно формы для запекания.

Куски мяса взбить с двух сторон до толщины 0,5-1 см, натереть с двух сторон небольшим количеством соли и перца, переложить в емкость на слой лука.

Помидоры необходимо нарезать толстыми полукольцами. Также разрешено нарезание кубиками. Выкладываем помидоры слоем на мясо, затем посыпаем остатками измельченного лука, приправляем специями.

Последний шаг — выложить измельченные травы и чеснок ровным слоем, затем посыпать все тертым сыром.

Емкость с заготовкой накрыть фольгой, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 45 минут. По истечении указанного времени откройте форму с мясом, оставьте потеть еще 10-15 минут.

После того, как блюдо будет готово, не пытайтесь сразу подавать его. Рекомендуется дать мясу немного остыть на 10-15 минут. Эта небольшая хитрость позволит максимально увеличить сочность блюда.

Наглядный пример приготовления свиных отбивных с помидорами и сыром в духовке вы можете увидеть на видео ниже.

Мы часто слышим о неудачах хозяйок в приготовлении котлет. Иногда сухо, иногда твердо, иногда некрасиво. Неудачи в нарезке у новичков случаются, когда шеф-повар начинает экспериментировать с едой, которую он не может. Узнать секреты отбивных лучше всего, когда вы уже приготовили свинину. В этом случае отбивная в духовке обязательно получится мягкой. Свиная отбивная в духовке — самый приемлемый вариант, если у вас еще нет опыта приготовления этого блюда. После того, как свиная отбивная была в духовке, узнайте, как приготовить куриные отбивные в духовке, а затем говяжьи отбивные в духовке.Это жесткое мясо, и поэтому правильно его отбить будет сложнее.

А теперь можете попробовать сопутствующие товары. В разных вариантах исполнения отбивная приобретает разный вкус: в духовке измельчить с сыром, измельчить в духовке с помидорами, измельчить с грибами в духовке, измельчить в духовке с помидорами и сыром, измельчить с грибами и сыром в духовке, измельчить с ананас в духовке. Более того, одинаковый набор продуктов с разным мясом дает разные результаты. Например, куриная отбивная с сыром в духовке и свиная отбивная с сыром в духовке — два совершенно разных блюда.

Рецепт отбивной в духовке следует выбирать по своему вкусу и тщательно изучать. В том числе с помощью пошаговых фото и фотографий конечного продукта. Отбивная в духовке, фото которой есть в рецепте, готовится проще и увереннее. Итак, если в ваших планах на ужин есть отбивная в духовке, вам следует начать готовить с рецепта с фото. Второй этап приготовления — это выбор мяса. Хорошо, если у вас есть филе. Отбивная из этого мяса в духовке самая лучшая.Но и другие части тоже подойдут. Отбивная из свинины в духовке: рецепты разнообразны и включают разные виды мяса. Но именно рецепты свиных отбивных в духовке являются самыми многочисленными и востребованными. Поэтому, как только у вас в духовке появится подходящая свиная отбивная, рецепт по фото которой вы уже изучили, стоит готовить вне очереди.

Следует также отметить, что рецепты продолжают улучшаться. Попробуйте, и вы создадите что-то свое, например, свой собственный рецепт отбивной с сыром в духовке.Почувствуйте себя опытным мастером!

Лучший выбор для отбивных — свинина. Для говяжьих отбивных предпочтительнее телятина. Куриные отбивные следует готовить с куриным филе; курица не годится.

После того, как вы вымыли кусок мяса, высушите его полотенцем. Избыточная влажность помешает правильному процессу.

Мясо следует разрезать только поперек волокон, толщина фрикаделек около 1,5 см.

Мясо нужно отбивать тщательно, не доводить до состояния «бумаги».

За пару часов до приготовления мясо желательно замариновать на растительном масле со специями, но без соли. Толченый чеснок или лук — не всем.

При жарке также желательно использовать панировку — обмакнуть мясо во взбитое сырое яйцо, а затем в муке или панировочных сухарях. При использовании духовки можно обойтись без панировки, а мясо смазать маринадом.

Отбивные с помидорами и сыром, запеченные в духовке, могут стать поистине королевским блюдом, если знать секрет их приготовления.Принцип приготовления не доставит хозяйке никаких сложностей, к тому же существует множество вариаций с основным ингредиентом. Мясо может быть свининой, говядиной и даже куриным. В любом случае ваши домочадцы останутся довольны.

Секрет приготовления нежного мяса

Если вы хотите запечь помидоры и сырные отбивные в духовке, ознакомьтесь с некоторыми из наших рекомендаций. Сначала мясные стейки нужно хорошо взбить. Чтобы кусочки не потеряли сочности, их предварительно нужно поместить в прозрачный полиэтиленовый пакет.Затем взбитое мясо натирают солью и обычными специями и кладут на сковороду. Обжарить кусочки нужно практически до готовности. Вот ваш второй секрет. Только после этого ингредиенты кладут на противень и отправляют в духовку. Таким образом можно добиться непревзойденной нежности блюда. Ниже мы подробно расскажем, как готовить с помидорами, сыром и грибами.

по-королевски: приготовление

Для приготовления этого изысканного блюда не нужны экзотические ингредиенты.Полный перечень товаров:

  • Шарики свиные — 2 шт.
  • Шампиньоны свежие — 6 шт.
  • Сыр Пармезан — 50 грамм.
  • Помидор средний — 1 шт.
  • Масло растительное для жарки.
  • Соль, специи.

Кусочная часть свинины содержит небольшое количество жира по краю, без которого блюдо получится сухим. Первый шаг в приготовлении — тщательно подготовить мясо.

Запеченные с помидорами и сыром, они будут восхитительны на вкус, если отбивать свиные тефтели до тех пор, пока размер квадрата кусочков не увеличится вдвое.Очень хорошо, если мясо после взбивания станет на свету почти прозрачным. В связи с этим пропадает предварительное маринование мяса. Перед жаркой его следует посолить и сдобрить обычными специями, например, черным перцем или кориандром. Через 15 минут можно класть тефтели в сковороду.

Способ приготовления

Сегодня мы готовим котлеты с помидорами и сыром, запеченные в духовке. Кастрюлю, на которую мы будем выкладывать кусочки свинины, необходимо предварительно полить растительным маслом и нагреть.Теперь вы можете уменьшить огонь до среднего и жарить фрикадельки по три минуты с каждой стороны. Секрет быстрого приготовления кроется в упорной борьбе. Этого времени хватит, чтобы мясо прожарилось почти до готовности.

Теперь пора выложить свинину на противень. Если вы не используете пергаментную бумагу для выпечки, вы можете вылить оставшееся масло в форму. Далее на куски мяса выложить мелко нарезанные шампиньоны (равномерно распределить по обоим кускам). Помидор нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх грибов.Теперь можно добавить немного соли и перца. Пармезан натереть на мелкой терке и выложить на блюдо последним слоем. Котлеты с сыром, грибами, помидорами готовятся в духовке 25-30 минут. Духовку необходимо предварительно разогреть до температуры 200 градусов. На горячем мясе пармезан тает быстрее, поэтому всего времени хватит для образования румяной корочки и аппетитной корочки. Это блюдо можно подавать с сырыми овощами, нарезанными дольками или зеленью. Более сложного гарнира не требуется.

с томатами

Следующее блюдо, которое мы представили, на удивление разнообразное. Любая хозяйка может дополнить список ингредиентов на свое усмотрение. Так, куриные отбивные с помидорами и сыром, о которых мы расскажем позже, по желанию можно дополнить ананасами, грибами, баклажанами, болгарским перцем или кабачками.

Как вы понимаете, это дело вкуса. В качестве гарнира, помимо зелени и овощей, можно подать отварной картофель с зеленью или идеальный компаньон к мясу — пасту.Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

  • Куриное филе — 400 граммов.
  • Помидоры средние — 2 шт.
  • Луковица репы — 1 шт.
  • Сыр твердый — 70 грамм.
  • Базилик сухой.
  • Приправа для куриного мяса.
  • Майонез — 4 ст.
  • Соль.

Подготовка ингредиентов

Перед взбиванием каждый кусок мяса необходимо разрезать вдоль пополам острым ножом. Отбить курицу можно на разделочной доске, завернутой в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку.Толщина каждой сломанной детали не должна превышать 0,5 сантиметра. Давайте двигаться дальше.

Мясо смазать майонезом, посолить, добавить специи. Теперь филе нужно оставить мариноваться на полчаса, и за это время можно натереть сыр, порезать овощи и разогреть духовку.

Выкладываем еду на противень

По истечении указанного времени на дно противня кладем фольгу или пергаментную бумагу, затем выкладываем подготовленные кусочки филе. Далее по поверхности мяса выкладываем нарезанный полукольцами лук, затем нарезанные тонкими полукольцами помидоры.Добавьте еще немного майонеза поверх помидоров. Все это великолепие присыпать натертым на крупной терке твердым сыром. Духовку следует разогреть до двухсот градусов. Время запекания, как и в предыдущем рецепте, не более 30 минут.

Запомните маленький секрет приготовления. Если вы хотите получить его в духовке с помидорами и сыром (фото мы представили в этой публикации), ни в коем случае не переусердствуйте с мясом в духовке сверх положенной нормы. Нежность и сочность этого блюда слишком легко сломать.

Заключение

Не стесняйтесь экспериментировать с любимой едой. Подавать горячим. Картофельное пюре или тушеные овощи также являются хорошим гарниром. Приятного аппетита!

пошаговый рецепт с фото

Аппетитное, сочное, нарядное, но очень простое блюдо. Готовится она намного быстрее и проще обычных котлет. Если поймать его «зерно», блюдо можно бесконечно разнообразить и видоизменить. А его «зерно» таково: мясо нужно отбить, залить майонезом и сыром, запечь в духовке.У нас есть луковые кольца между мясом и сыром. Но, проявив фантазию, сюда можно включить все, что душе угодно. Например, ломтики помидора, дольки ананаса, ядра сладкой кукурузы и т. Д. Еще можно положить под мясо тонкие ломтики картофеля, тогда мясо сразу будет с гарниром. Правда, часть сока уйдет в картошку, учтите этот момент.

У каждой хозяйки свое мнение о том, когда лучше в какой момент готовить майонез.Кто-то думает, что им нужно прикрыть сыр, кто-то — лук. В нашем рецепте свинина замачивается в майонезе. Это делает его еще сочнее. Если вы решили приготовить говяжью мякоть, наверняка имеет смысл покрыть сыр глазурью. Запекать нужно дольше, чем свинину, и во время варки сыр может начать подгорать (если не смазывать майонезом).

Состав

  • Мякоть свинина 500 г
  • 2-3 головки репы
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • перец черный молотый (на ваш вкус)
  • кладите соль по своему усмотрению
  • масло рафинированное

Препарат

1.Мякоть свинины нарезать порционными ломтиками. Каждый кусок слегка отбиваем кулинарным молотком, в процессе — не усердствуйте. Мясо не должно превратиться в пыль. Если у вас нет молотка для отбивания мяса, ничего страшного. Берем большой нож и отбиваем свинину тыльной стороной ножа сначала вдоль, затем поперек куска (как будто рисуем сеть). Есть и более замысловатый способ — отбивать горлышком стеклянную бутылку, как будто активно рисуя кружочки на мясе.

2. Взбитое мясо посыпать перцем и солью по вкусу.

3. Сыр крупно измельчить на терке.

Очищаем одну-две головки лука, промываем, нарезаем кольцами или полукольцами.

Противень смазать рафинированным подсолнечным маслом. Сверху выложить кусочки свинины, промазать майонезом.

4. На отбивные выложить ломтики лука.

Свиные отбивные — очень популярное и вкусное блюдо. Это понятно, готовить их несложно и блюдо всегда будет выгодно смотреться на праздничном столе. Запекать отбивные проще всего в духовке, так они будут без лишнего масла, что тоже скажется на калорийности блюда, меня худеющие меня поймут.

Поделюсь с вами различными рецептами и способами приготовления свиных отбивных, некоторые обязательно вас заинтересуют и вы возьмете в свою кулинарную копилку.

Советую заглянуть на страничку со свининой, не пожалеешь.

Это блюдо украсит любой праздничный стол. В качестве гарнира приготовьте толченый картофель, рис или любой другой гарнир на ваш выбор. Мясо будет сочным, нежным и тающим во рту. Готовить отбивные в духовке не составит труда. И результат впечатлит всех без исключения.

Состав:
  • Отбивная свиная — 500 г
  • Картофель — 6 штук
  • Яйцо — 3 штуки
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Соевый соус — 3 ст. Ложки
  • Сушеный имбирь — 1 ч. Ложка
  • Приправы для свинины — 2 ч.л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло растительное
  • Соль по вкусу

Свинину промыть, обсушить и нарезать ломтиками по 1 см.

Для отбивных выберите грудинку, ветчину или лопатку.

Разложите нарезанные ломтики на разделочной доске. Сверху положить пищевую пленку и отбить специальным молотком с двух сторон.

Приготовьте маринадный соус. Смешайте в миске специи, соевый соус и мед.

Маринад придаст мясу особую пикантность.

С помощью силиконовой щетки почистите каждый кусок мяса с обеих сторон.

Положите отбивные в миску с маринадом и оставьте на 2 часа.

Картофель натереть на средней терке, всыпать яйцо и перемешать.

Обязательно отожмите картофель и слейте лишнюю жидкость.

Взбейте 2 яйца в отдельной миске.

Обвалять маринованное мясо с обеих сторон яичной массой.

Затем обвалять ломтики в тертом картофеле и обжаривать на сковороде до золотистого цвета.

Обжаренные отбивные выложить на противень, при желании посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Сверху также можно положить кружочки помидоров.

Готовое блюдо посыпать свежей измельченной зеленью.

Из свинины можно приготовить отличный гуляш, а можно и по рецепту.

Приятного аппетита!

Свиные отбивные с картофелем в духовке

Это блюдо 2 в 1. Мясо сразу с гарниром из печеного картофеля. Рецепт очень интересный, блюдо вкусное и сытное. Это приятно ставить на стол, а если вы планируете торжество, советую готовить в горячем виде.

Состав:
  • Вырезка свиная — 500 г
  • Картофель — 6-7 штук
  • Помидоры — 3 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Сыр — 150 г
  • Майонез
  • Соль, специи — по вкусу
  • Зелень

Подготовленную свинину нарезать средними ломтиками. Оставшиеся обрезки выложите в отдельную миску. Они нам понадобятся и дальше.

Свинину натереть на терке со специями, порезанным с двух сторон чесноком. Накрыть пищевой пленкой и хорошо взбить мясо.

Тщательно нарезанное мясо будет очень мягким и нежным.

Лук очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке. Остальное мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить свинину с овощами на разогретой сковороде с маслом.

Такая жарка послужит «закрытием», и картофель с котлетой будет сочным и не засохнет при запекании.

Положите фольгу на дно противня. Выложите очищенный картофель, нарезанный дольками первым слоем. Сверху отбивные.

Положите ломтики помидоров на отбивные.

Сверху выложить слой жареного мяса и овощей. Разогрейте духовку на 180 градусов. Выпекать 1 час.

За 10 минут до приготовления посыпать тертым сыром.

Также в нашем блоге вы можете увидеть другие интересные рецепты блюд на праздничный стол, например, курицу в рукаве в духовке или курицу в кисло-сладком соусе.

Приятного аппетита!

Как приготовить свиные отбивные в духовке

Этот рецепт смело можно отнести к классическому способу приготовления отбивных. Отбивные можно приготовить из любого мяса, но вкус свинины просто божественный. Обязательно готовьте котлеты на ужин по этому рецепту, вся семья будет счастлива.

Состав:
  • Свинина — 400 г
  • Яйцо — 2-3 штуки
  • Мука — 0,5 стакана
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное

Свинину нарезать пластиковыми пластинами шириной 1 см.Положите на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте.

Используйте молоток без зубчиков, чтобы мясо оставалось неповрежденным и сочным.

Приправить солью и перцем с обеих сторон.

Свежее мясо будет вкусно и сочно даже без предварительного маринования.

Разбейте яйца, чтобы отделить желток от белка. Желтки взбить венчиком. Взбиваем белок миксером до образования пышной пены.

Нагрейте сковороду с растительным маслом.Сначала окуните мясо во взбитый желток, затем обваляйте в муке и обмакните во взбитые яичные белки. Затем обжарьте их с двух сторон.

Включить духовку, выставить температуру 180 градусов. Переложить отбивные в форму для запекания, натереть сверху сыр и поставить в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт свиных отбивных с сырной корочкой в ​​духовке

Рецепт из серии, когда нужно что-то приготовить быстро и для большой компании. Когда котлеты запекутся, у вас будет время приготовить гарнир.Это может быть что угодно.

Состав:
  • Отбивные свиные — 4 шт.
  • Помидоры — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майоран
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень

Подготовленное мясо нарезать ломтиками шириной около 1 см и взбить. Натереть отбивные с солью, перцем и майораном.

Помидоры и лук нарезать кубиками и перемешать в миске.При желании посолить, но совсем немного.

Поверните духовку, чтобы нагреться на 180 градусов. В это время смажьте противень растительным маслом и выложите на него отбивные.

Сверху положить помидоры и лук, посыпать рубленой зеленью, смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Советую не жалеть сыра.

В разогретую духовку отправляем противень с отбивными запекаться 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Простой рецепт свиных отбивных с ананасом

Ананас отлично сочетается с любым мясом, например, со свининой или курицей.Рецепты курицы с ананасами в духовке — в последней статье. Такое блюдо с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Сладость ананаса придаст мясу особый аромат. Набор продуктов нужен минимальный, и для приготовления этого блюда не требуется больших усилий. Справятся и холостяк, и начинающая хозяйка.

Состав:
  • Свинина — 600 г
  • Консервированные ананасы — 1 банка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез
  • Масло растительное

Разбейте нарезанную свинину на пластмассу молотком для мяса.Выложите отбивные на смазанный маслом противень с небольшим количеством масла. Приправить мясо солью и перцем.

Сверху выложить ломтики ананаса.

Можно использовать кольца ананаса, здесь на любителя.

Сбрызнуть отбивные майонезом или сметаной и посыпать сыром.

Поместите противень в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Сочные отбивные с грибами и сыром — пошаговый видео-рецепт

Если вы любите грибы, то рецепт вам обязательно понравится.Приготовить такие отбивные очень просто, в процессе запекания мясо не потеряет сочности. Вкусное блюдо на ужин порадует вашу семью.

Приятного аппетита!

Свиные отбивные с черносливом в духовке с сыром

Классические отбивные с черносливом приобретают новый шикарный вкус. Такое сочетание мяса с сухофруктами в сырной шапочке разнообразит ваше меню. Блюдо идеально подойдет к праздничному столу. Если вы любите чернослив, то рецепты говядины с черносливом придется вам по вкусу.

Состав:
  • Свинина — 700 г
  • Чернослив без косточек — 200 г
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Сыр — 250 г
  • Репчатый лук — 2-3 штуки
  • Морковь — 3 штуки
  • Соль по вкусу
  • Приправы к мясу — по вкусу

Мясо промыть холодной проточной водой, обсушить и нарезать кусочками.

Попробуйте приготовить отбивные из свежего незамороженного мяса для более насыщенного вкуса.

Отбить каждый кусок, накрыв пищевой пленкой.

Приправить свинину с обеих сторон солью и перцем.

Обжарить лук с морковью на сковороде на растительном масле до полуготовности.

Лук и морковь служат подушкой для овощных отбивных.

Противень слегка смазать растительным маслом, овощи выложить порциями, а сверху выложить отбивные.

Выложите предварительно замоченный чернослив на мясо.

Сверху полить сметаной и посыпать тертым сыром. Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Вот такие сочные и очень ароматные запеченные котлеты.

Приятного аппетита!

Главное правило приготовления отбивных — мясо всегда в панировке, старайтесь не срезать жир со свинины. Так он не потеряет сочности. Запеченные в духовке отбивные обычно нравятся всем, кроме тех, кто не ест свинину.

Впереди праздник — День всех влюбленных, 23 февраля. Какой мужчина не любит мяса. Прекрасный повод порадовать вторую половинку. Готовим с удовольствием и до скорой встречи.

Рецепт супа из свиной отбивной | Allrecipes

Это было ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Я сделал несколько небольших изменений, но не слишком сильно: я подумал, что из него получится лучшее тушеное мясо, чем суп, поэтому я использовал только 1–1⁄2 стакана куриного бульона, а не 3 стакана. Кроме того, я использовал бок-чой вместо брокколи. Я люблю брокколи, но у нее такой сильный вкус, и я подумал, что в этом рецепте можно использовать что-то более тонкое.

Очень хорошо. Я медленно обжаривал свинину в духовке перед добавлением в суп, чтобы усилить аромат. Я отказался от муки и использовал зеленую фасоль вместо брокколи. Сделаю снова в холодный зимний день.

Нам с мужем, дочкой, очень понравился этот рецепт! Я искал что-нибудь, чтобы использовать 2 дополнительных свиных отбивных, которые у нас были (мы сидим на диете и пытаемся сократить количество потребляемого мяса), и этот рецепт был идеальным, именно то, что я искал! Большое спасибо за то, что поделились этим 🙂

Потрясающе! Я обычно делаю «Ultimate Spicy Spud Soup» на этом сайте, когда чувствую себя перезимовавшей.но мне это надоело, я съел брокколи и решил попробовать это. Это действительно здорово. На вкус суп (очень вкус сельдерея, что мне нравится). Но текстура тушеная, поэтому я добавил еще воды. Изменения: Больше специй, потому что мне это нравится. Также добавил стручковую фасоль и почти все оставшиеся овощи. Кроме того, я использовал весь куриный бульон и только воду, чтобы довести его до нужной мне консистенции. Хотя хорошо как есть. Он идет в ротацию.

Так хорошо! Хотел бы я сделать двойную партию. Я использовал 4 свиных отбивных вместо 2 (они были тонкими). ​​Я также увеличил количество брокколи вдвое и разрезал вдвое картофель.РЕДАКТИРОВАТЬ: Я готовил этот суп много раз, поэтому хотел добавить в свой обзор. Теперь я использую все количество картофеля, но увеличил куриный бульон и воду на 1 стакан каждый. Я начинаю с необходимого количества каждой специи, а затем добавляю по вкусу после первого кипячения. Соль сельдерея является хорошим дополнением. Я все еще удваиваю брокколи, но задерживаю половину и прямо перед тем, как подать суп, я готовлю его на пару в течение 2-3 минут в микроволновой печи, а затем добавляю в суп. Ярко-зеленый цвет брокколи делает суп особенно аппетитным.

Это понравилось всей семье. Я сэкономил на сковороде, обжарив несколько тонких отбивных и положив все вместе, чтобы варить на медленном огне в течение часа. Я также добавил несколько грибов для текстуры. Прекрасный!

Ничего себе, это было фантастически! Я следовал рецепту и сделал только одно изменение — добавил чеснок. Нам это понравилось !!

Я использовал мультиварку. Поэтому я положил специи (все, кроме 1 чайной ложки лукового порошка вместо лука) и обезжиренные свиные отбивные без костей в кастрюле с 5 чашками куриного бульона, пока мясо не стало мягким.(3 часа на высоте) Затем я вытащил свинину и немного порезал вилкой. Я зарезервировал бульон и добавил муку, как в рецепте. Нарезать все овощи, как требовалось, затем добавить взбитый бульон и муку, когда они станут пузырящимися. Всего в мультиварке ушло около 5 часов. У всех текла слюна все время, пока она готовилась. Отличный рецепт!

Люблю суп. Хотя это немного солоновато. Я, вероятно, либо уменьшу количество соли, либо куплю куриный бульон с низким содержанием натрия.Я поджарил две нарезанные на кусочки свиные отбивные Costco в оливковом масле и зубчике нарезанного чеснока. Затем я добавил остальные ингредиенты, как было предложено. Примерно через 45 минут я положил овощи. Я тоже не использовал муку. Обычно мне нравятся более толстые текстуры, но на этот раз все было отлично. О, я не использовал брокколи, не имел.

Это было хорошо, но я бы пропустил добавление соли и использовал бульон с низким содержанием натрия.

Easy Italian Keto Low Carb Zucchini Fritters Recipe

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Отправляйтесь в сад и соберите цуккини, чтобы приготовить этот восхитительный рецепт оладий из кабачков с низким содержанием углеводов! Легкие оладьи из цуккини готовы менее чем за 15 минут, и из них нужно всего 6 ингредиентов. Каждый раз следуйте моим советам по приготовлению идеальных итальянских оладий из кабачков.

Я уже говорил, что они здоровы? Мои кето-оладьи из цуккини содержат мало углеводов, не содержат глютен и содержат много овощей.

В это время года я предпочитаю простые рецепты цукини, и эти оладьи с кето-цукини — такой увлекательный способ насладиться моей любимой тыквой.Они тоже хорошо замораживаются, поэтому, если ваш сад ломится от свежих кабачков, приготовьте эти оладьи из кабачков без глютена и заморозьте их, чтобы потом наслаждаться.

Лучшие оладьи из цуккини — хрустящие и золотисто-коричневые снаружи, мягкие и сливочные внутри, идеально сочетающиеся с ложкой сметаны. Когда ты будешь их делать?

Что такое оладьи с цукини и оладьи с цукини?

У меня есть еще один рецепт оладий с цуккини из пахты. Итак, в чем разница?

Они очень похожи, но оладьи из кабачков немного плотнее, а оладьи из кабачков легче и пышнее.А для блинов используется мука (для моих низкоуглеводных — миндальная мука!), А в оладьях мука вообще не используется.

Как приготовить оладьи из кабачков

Этот рецепт оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов очень легко приготовить!

  • Слейте цуккини . Это важный шаг, который нельзя пропустить! Положив измельченные цукини на дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 10 минут над раковиной. Соль помогает удалить лишнюю воду из кабачков, чтобы ваши оладьи из кето-кабачков были красивыми и хрустящими!

  • Отжимаем кабачки .Вторая часть удаления воды из кабачков заключается в том, чтобы затем обернуть кабачки кухонным полотенцем и отжать как можно больше воды.
  • Смесь тесто для оладий из кабачков . Поместите кабачки в большую миску и добавьте тертый сыр пармезан, яйца, итальянскую приправу и чеснок. Смешать вместе.

  • Сформируйте оладьи из цуккини . Выкопайте столовую ложку теста для оладий и придайте ему форму диска пальцами.

  • Поджарьте оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне, добавьте немного масла в сковороду и затем обжарьте кето-оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

  • Подавать ! Я люблю посыпать свой ложкой сметаны и посыпать петрушкой.

Почему мои оладьи мокрые?

Если ваши жареные оладьи из цуккини стали мокрыми, это, вероятно, связано с тем, что вы не удалили достаточное количество воды из цукини.

В цукини много воды, и если вы не удалите ее достаточно, середина оладий будет казаться мокрой.

Шаги один и два в моем рецепте особенно важны. Оставьте измельченные цукини посолить, чтобы вытянуть воду, а затем выжмите измельченные кабачки полотенцем, чтобы избавиться от как можно большего количества воды.

Полезны ли оладьи из кабачков?

Да! Оладьи из кабачков полезны. Эти оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов безвредны для кето, не содержат глютен и содержат овощи.

Сколько калорий в оладьях из кабачков?

В этом рецепте оладий из цуккини 4 оладьи содержат 127 калорий.Вы найдете все статистические данные о питании ниже в карточке рецептов.

Можете ли вы заранее приготовить оладьи из цуккини с низким содержанием углеводов?

Эти итальянские оладьи из кабачков можно приготовить заранее. Поскольку они жареные, я думаю, что их лучше всего свежеобжаренные и подавать горячими прямо на сковороде …

… но, если вам нужно приготовить их заранее, вы можете просто разогреть их, когда будете готовы к употреблению в горячем виде. сковорода (предпочтительно) или духовка 375 градусов по Фаренгейту на противне.

Можно ли заморозить оладьи из кабачков?

Да! Вы можете заморозить эти оладьи из кето-кабачков.

Лучший способ заморозить оладьи — заморозить их на противне в один слой. Когда они застынут в твердом состоянии, вы можете переложить их в сумку с замком на молнии.

Когда вы будете готовы к употреблению, запекайте их при температуре 375 градусов по Фаренгейту, пока они полностью не станут горячими.

Еще рецепты кето-низкоуглеводных кабачков

Ни для кого не секрет, что я люблю (и я имею в виду ЛЮБОВЬ) кабачки! Он универсален, независимо от того, хотите ли вы чего-нибудь сладкого, пикантного или чего-то среднего.

Здесь вы найдете все мои простые рецепты цукини с низким содержанием углеводов, но вот несколько из моих любимых:

  • Кухонный комбайн на 14 чашек — Быстрые оладьи из цуккини еще быстрее, если вы измельчите цукини вместе с едой. процессор.
  • Средняя ложка для печенья — Использование ложки для печенья поможет каждый раз получать нужное количество теста для оладий из итальянских цуккини!
  • Керамическая сковорода Chef с антипригарным покрытием — Мне нравится, как они нагреваются равномерно. Идеально подходит для жарки оладий из кабачков!

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Легкий итальянский рецепт оладий из кабачков с низким содержанием углеводов кето

Всего 6 ингредиентов для приготовления этого рецепта оладий из кабачков с низким содержанием углеводов! Эти простые итальянские оладьи из цуккини подходят для кето И семейного отдыха.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Поместите кабачки с солью в большой дуршлаг и перемешайте. Слейте воду над раковиной в течение 10 минут.

  2. Оберните цукини кухонным полотенцем. Сожмите и переверните раковину, чтобы слить как можно больше воды.

  3. Положите кабачки в большую миску. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

  4. Нагрейте большое количество оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне в течение примерно 2 минут. Выложите на сковороду столовые ложки (28 грамм) теста с горкой ложкой и разровняйте до толщины примерно от 1/4 до 1/3 дюйма. Обжаривайте около 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

  5. Подавать со сметаной и петрушкой.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции : 4 оладьи или 1/6 всего рецепта

Видео, показывающее, как приготовить оладьи из цуккини:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить оладьи с кабачками!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 127

Жир 6 г

Белок 10 г

Всего углеводов 6 г

Чистые углеводы 5 г

Клетчатка 1 г

Сахар 4 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *