АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Тыквенный суп пюре из тыквы с плавленным сыром рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты для супа-пюре из тыквы по списку. Тыкву моем, чистим, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками. В зимнее время для варки такого супа можно использовать замороженную тыкву.

  • Шаг 2:

    Картофель моем, чистим и также нарезаем кубиками.

  • Шаг 3:

    Кладем тыкву и картофель в кастрюлю, вливаем воду и варим около 20 минут, до мягкости овощей. Чтобы суп получился еще вкуснее и питательнее, его можно приготовить не на простой воде, а на мясном бульоне. Если тыква очень мягкая, а картофель твердый, то лучше овощи варить по отдельности, чтобы тыква быстро не разварилась и не превратилась в кашу, а картофель остался твердым.

  • Шаг 4:

    Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем кубиками.

  • Шаг 5:

    Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Зубчики чеснока освобождаем от пленочки и нарезаем тонкими пластинками.

  • Шаг 6:

    На сковороду кладем кусочек сливочного масла, включаем огонь, даем ему растопиться. На масло кладем приготовленные репчатый лук, морковь и чеснок. Обжариваем овощи на среднем огне до румяности.

  • Шаг 7:

    Овощную зажарку отправляем в кастрюлю с тыквой и картофелем, варим их вместе еще около 5 минут.

  • Шаг 8:

    Плавленый сыр, чтобы он быстрее расплавился, лучше немного подморозить в морозилке и натереть на крупной терке. Плавленый сыр нужно использовать натуральный, хорошего качества. Натертый сыр кладем в кастрюлю с супом. Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу, для аромата можно добавить лавровый лист и душистый перец горошком.

  • Шаг 9:

    Варим суп еще 5-7 минут. Выключаем огонь. Убираем из бульона лавровый лист и перец горошком. Пробиваем суп блендером до превращения его в пюре. Даем супу постоять немного под крышкой и подаем к столу. Чтобы суп-пюре из тыквы получился еще нежнее на вкус, его можно заправить сметаной или сливками. Очень вкусен суп со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!

  • Суп — пюре из тыквы с плавленным сыром: на бульоне, как приготовить, вкусно

    Этот вкусный и позитивный супчик прекрасно подойдёт для обеда, насытит вас полезными веществами и витаминами, так необходимыми для нас долгой зимой.

    Рецепт супа — пюре из тыквы с плавленным сыром

    • 350 грамм тыквы;
    • 350 грамм картофеля;
    • 1 луковица;
    • 1 морковка;
    • 1 пачка сливочного сыра «Хохланд»
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 2 зубчика чеснока;
    • немного укропа;
    • 1 литр куриного бульона;
    •  соль и перец по вкусу.

    Как приготовить суп — пюре из тыквы с плавленным сыром

    Для приготовления супа подготовим продукты. Почистим тыкву, картофель, морковь, лук, чеснок. Все овощи помоем, дадим стечь воде. Порежем кубиком тыкву и картофель

     

    В кастрюльку наливаем куриный бульон, ставим на огонь, дадим закипеть, затем добавляем картофель с тыквой

    Накроем крышкой, и пусть варится на медленном огне. Мелко порежем лук и чеснок, потрём на крупной тёрке морковь

    Ставим на огонь сковороду, наливаем масло и обжарим чеснок

    Затем добавляем лук, и обжариваем дальше

    Как лук начнёт зарумяниваться, добавляем морковь и продолжаем обжаривать с морковью 2-3 минуты

    Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю

    Посолим, поперчим и немного поварим, до готовности овощей. Мелко порежем плавленый сыр

    Добавляем в кастрюлю

    Помешиваем, пока весь сыр разойдётся.

    Теперь берём погружной блендер и превращаем содержимое кастрюли в пюре. Добавим мелко порезанный укроп

    Наш суп готов. Разливаем по тарелкам и подаём к столу с сухариками

    Приятного аппетита!

    Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром, рецепт

    Тыква – рыжая королева осени. Пришло время баловать своих близких простыми или оригинальными блюдами из нее. Особенно вкусными получаются супы-пюре. Я хочу познакомить вас с пикантным и очень нежным супом-пюре из тыквы, плавленого сыра и сухариков.

    Для таких супов лучше выбирать тыкву несладких сортов. Вместо пастообразного плавленого сыра можно взять и брикетированный, например, сырок «Дружба».  Собирайте рецепты блюд из тыквы и готовьте вкусные и витаминные блюда!

     

     Продукты:

    • Тыква (очищенная мякоть) – 270 г
    • Бульон куриный – 300 мл
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Сыр плавленый пастообразный – 70 г
    • Масло сливочное – 1 ст. ложка
    • Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
    • Перец черный молотый – по вкусу
    • Соль – по вкусу
    • Хлеб пшеничный – 2 ломтика

     

     

    Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром и сухариками, рецепт с фото

    • Время подготовки – 10 минут
    • Время приготовления – 45 минут
    • Количество порций – 2

     

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Луковицу очистить и измельчить. Зубчик чеснока очистить и нарезать тонкими пластинками.

    На сковороде разогреть смесь из сливочного и растительного масла, выложить в нее лук и спассеровать его до полумягкости.

    К луку добавить чеснок.

    Все вместе обжарить до мягкости.

    Мякоть тыквы, очищенную от кожицы, волокон и семян нарезать мелкими кубиками.

    Добавить тыкву в сковороду к луку и чесноку.

    Все обжаривать при помешивании еще в течение 10 минут.

    В кастрюле разогреть бульон и опустить в него овощную смесь.

    Суп поварить около 25–30 минут (до частичного разваривания тыквы).

    Пюрировать суп при помощи погружного блендера.

    Добавить в пюре плавленый сыр, соль и молотый перец.

    При помешивании прогреть суп-пюре до полного растворения сыра.

    Из пшеничного хлеба нарезать мелкие кубики и подрумянить их в духовке. При подаче в тарелки с супом добавить сухарики. При желании можно посыпать суп-пюре из тыквы мелко нарезанными иголочками розмарина.

    Сказать спасибо за статью 2

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

    рецепты приготовления супа-пюре с тыквой

    Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром — пошаговый рецепт

    Для приготовления супа-пюре из тыквы и плавленого сыра, выбирая в магазине последний, внимательно знакомьтесь с составом продукта на упаковке. И брезгливо отбрасывайте от себя прямоугольничек с аннотацией «сырный продукт». Молоком там и не пахнет. И толком такой плавленый «сыр» в вашем супе-пюре не разойдётся. А в остывшем виде превратится в неопрятную корку сверху.

    Хотя аннотации на упаковке тоже могут, мягко говоря, вводить в заблуждение. Тогда лучше покупать в небольших магазинах с лично знакомыми продавцами. Они дамы продвинутые и о товаре знают всё, так что поддерживать с ними хорошие отношения нужно.

    Сыр для супа не обязательно выбирать плавленый, типа сырок «Дружба» и его подобия. В плавленый превратится любой сыр, сделанный из козьего, овечьего или коровьего молока и творога, соответствующим образом обработанного. Стоит только поместить его в кипящий бульон и добавить в сыр сливочное масло.

    Ингредиенты:

    • Тыква очищенная — 0,3 кг,
    • Сырок плавленый — 1 шт,
    • Картофель — 3 среднего размера картофелины,
    • Лук репчатый — 100 г,
    • Морковь — 100 г,
    • Перец чёрный острый горошком — 3-4 шт,
    • Лавровый лист — 1 шт,
    • Соль — по вкусу,
    • Зелень по вкусу — для заправки в конце готовки,
    • Корень имбиря — 5-10 г,
    • Кабачки — 150 г,
    • Масло растительное — 50 мл.

    Приготовление:

    1. Лук, морковь и корень имбиря очистить, нарезать на удобные для обжарки дольки, выложить на политую маслом сковородку.

    2. Картофель мелко пошинковать и поставить варить.

    3. Когда лук с морковью подрумянятся, добавить к ним нарезанную тыкву, затем кабачки.

    Чтобы не «испортить» цвет супа, кабачок берите белый или жёлтый. Если же этот параметр неважен – можно и зелёный. Кожуру с кабачков не счищать, кабачки брать молодые, без пустот и крупных семечек.

    4. Прожарить на среднем огне смесь лука, моркови, тыквы и кабачков так, чтобы не было подгорелых мест.

    Выложить всё в чашу блендера. Перемолоть в однородную массу.

    5. Добавить в неё мелко нарезанные кусочки сыра, перемолоть ещё раз.

    6. В кипящий минут 6-7 картофель выложить перемолотую массу овощей с сыром. Дождаться закипания, при перемешивании поварить всё минут 5-6.

    7. Посолить, поперчить, подавать на стол, добавив гренки, сухарики и зелень.

    Суп пюре из тыквы с плавленным сыром и сливками

    Минимум затрат и максимум вкуса! Наслаждаться этим супчиком можно на протяжении всего холодного периода года, он своим вкусом и ярким цветом поднимет настроение!

    • 45 минут
    • Порций 10

    Ингредиенты

    тыква — 500 гр
    картофель — 400 гр3 шт
    лук репчатый — 1 штсреднего размера
    сыр плавленный — 100 гр
    масло сливочное — 30 гр.
    сливки — 150 гр.жирность 20%
    хлеб — 3 ломтика
    вода чистая — 1, 4 литра
    зелень — щепоткапо желанию

    Способ приготовления

    1

    Приготовим все продукты, тыкву, картофель и лук почистим!

    2

    Тыкву и картофель нарезаем кубиками, после чего в кастрюлю наливаем воду, кладём тыкву и ставим на огонь!

    3

    Доводим до кипения и варим 5 минут, после чего кладём в кастрюлю картофель и варим ещё минут 15, после этого натираем на крупной тёрке плавленный сыр, добавляем в кастрюлю и помешиваем до полного растворения в супе. Примечание: если ваш сыр через чур мягкий, положите его в морозилку минут на 15 и вы с лёгкостью сможете его натереть!

    4

    Пока варятся овощи, сделаем зажарку. Режем кубиками лук. В сковороде топим сливочное масло и обжариваем его до прозрачности, не пережарьте, постоянно помешивайте! Когда лук будет готов, зажарку кладём в наш суп. Теперь добавляем соль и пробуем.

    5

    Хлеб режем кубиками для сухариков, я кладу их в один слой на тяжёлую чугунную сковороду, раскаляю её и убавляю огонь на минимум, потом только переворачиваю их и сухарики к супу готовы!

    6

    Когда овощи полностью сварятся, снимаем кастрюлю с огня, вливаем сливки и погружным блендором пюрируем суп. Когда наш супчик станет однородным и текстура будет шелковистой, приятного жёлто — оранжевого цвета, наш суп готов, пробуем, если чего то не хватает, добавляем. Возвращаем на огонь и ещё немного прогреваем, как только пойдут пузыри, выключаем!

    7

    Наш суп пюре готов! Наливаем тарелочку ароматного супа, кладем ложку сметаны (это по желанию) если хотите посыпьте зеленью, насыпаем сухарики, несколько капель оливкового масла украсят суп, и наслаждаемся приятным, немного сладковатым супом! Приятного аппетита!!!

    Тыквенный суп-пюре с сыром, томатами и имбирем


    Даже те, кто терпеть не может тыкву, захотят добавки этого вкусного, ароматного и яркого тыквенного супа-пюре с сыром! С хрустящими домашними сухариками или свежей зеленью суп просто восхитителен!

    Ингредиенты:

    • Тыква  — 700 Грамм
    • Морковка  — 1 Штука
    • Стебель сельдерея  — 2-3 Штук
    • Томат  — 1 Штука
    • Плавленый сырок  — 1-2 Штук
    • Корень имбиря  — 60 Грамм
    • Картофель  — 400 Грамм
    • Лук-порей  — 1 Штука
    • Специи, оливковое масло  — По вкусу

    Количество порций: 3-4

    Способ приготовления


    Подготовьте ингредиенты.


    Поставьте кастрюлю с водой на огонь, в воду добавьте соль, перец горошком, а также мелко порезанный имбирь. Порежьте картошку кубиками и добавьте к кипящему имбирю.


    Белую часть лука порея порежьте на кольца и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с маслом.
    Морковку порежьте кубиками и добавьте к луку, обжаривайте до мягкости овощей. Потом порежьте тыкву, её тоже добавьте к луку и морковке.


    Также добавьте к овощам порезанный сельдерей и помидор. Кстати, по желанию можете добавить еще красный сладкий перец. Тушите овощи минут 10-15. Потом переложите их в кастрюлю к картошке.


    Варите суп до готовности картошки и других овощей. Потом в блендере доведите суп до пюреобразного состояния. Добавьте кубики плавленого сыра и перемешайте, пока сыр не растворится.


    Готовый тыквенный суп-пюре с сыром подавать можете с домашними сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

    Острый тыквенный суп-пюре с сыром

    Это вкусно и легко сделать, так как требуется только один существенный ингредиент. Подходящий вариант для ограниченного бюджета.

    Ингредиенты:

    • Масло -1 палочка
    • Лук — 2 шт.
    • Чеснок — 5 зубчиков
    • Белые грибы – 6 шт.
    • Тыква – 1 кг
    • Куриный или овощной бульон – 1,5 л
    • Сливочный сыр – 200 г
    • Соль и перец

    Приготовление:

    Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

    Лука, грибы и чеснок взбить в кухонном комбайне.

    Когда масло растаяло, добавьте лук, грибы и чеснок.

    Блендером взбить очищенную тыкву.

    Добавить пюре из тыквы в сковороду и варить 5-7 минут, периодически помешивая.

    Добавить бульон; перемешивать до хорошо перемешанного.

    Добавить сливочный сыр; растопить несколько минут.

    Повернуть горелку до низкой температуры. Блендером тщательно смешать суп, пока все овощи не будут протерты и равномерно уложены.

    Добавить соль и перец по вкусу.

    Дать кипятиться на медленном огне 10-20 минут. Хорошо перемешать и подавать горячим.

    Тайский тыквенный суп-пюре с сыром

    Это пряный тайский мотив в тыквенном супе. Можно сделать его мягким, пряным или горячим, используя различные виды чили.

    Ингредиенты:

    • Растительное масло — 1 столовая ложка
    • Сливочное масло — 1 столовая ложка
    • Чеснок, нарезанный -1 зубчик
    • Лук-шалот, нарезанный – 4 пучка
    • Красный перец чили, нарезанный — 2 шт.
    • Куриный бульон – 600 мл
    • Очищенная и нарезанная кубиками тыква – 1 кг
    • Несладкое кокосовое молоко — 400 мл
    • Свежие листья базилика — 1 пучок
    • Сыр Чеддер – 120 г

    Приготовление:

    В средней кастрюле нагреть оба масла на медленном огне. Варить чеснок, лук-шалот, чили и лимонную траву в масле. Перемешать в курином бульоне, кокосовом молоке и тыкве; довести до кипения. Готовить, пока тыква не смягчится.

    В блендере смешать суп до гладкой или слегка короткой консистенции. Подавать с листьями базилика. Сверху натереть сыр Чеддер.

    Вместо традиционной сметаны этот рецепт использует кокосовый крем.

    Тыквенно-сырный суп с брокколи и сыром

    Овощи всегда были обязательными ингредиентами полезной пищи. Однако, не все предпочитают такие блюда, ведь они очень пресные. Выход есть – плавлены сыр.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 800 г
    • Брокколи – 800 г
    • Картофель – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Перец сладкий – 1 шт.
    • Перец – чили – 1/3 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Сыр плавленый – 1 шт.

    Приготовление:

    Очищенную от семян тыкву отправим в микроволновую печь в пакете на 5-7 минут. Брокколи разделим на соцветия.

    Морковь, картофель и лук чистим и нарезаем кубиком. Сыр также нарезаем кубиком. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на средние кусочки.

    В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное и добавляем сливочное масла. Как только масло нагрелось добавим лук, чеснок, красный перец.

    Обжарим пару минут и добавим морковь. Обжарим еще пару минут и добавим сладкий перец, картофель и наконец через пару минут добавим тыкву.

    Заливаем водой и накроем крышкой. Варим 15 минут и отправляем в кастрюлю брокколи и сыр. Перчим и солим супчик, добавим лавровый лист. Варим еще пару минут и снимаем с огня.

    Самый вкусный суп из тыквы и адыгейского сыра

    Это на без преувеличения самый вкусный суп. Он очень нежный и сытный. Приготовьте его и родные будут Вас долго благодарить.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1,3 кг
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Сельдерей – 2 шт.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Смесь перцев горошком – 10 г
    • Зерна кинзы сушеной – 10 г
    • Пастернак сушеный – 10 г
    • Кориандр – 10 г
    • Карри – 10 г
    • Адыгейский сыр – 100 г

    Приготовление:

    Овощи почистим и нарежем небольшими кубиками. В кастрюлю нальем оливковое масло и обжарим на нем лук, чеснок, морковь и сельдерей.

    Обжариваем паре минут. Затем добавляем тыкву и тушим еще пару минут. В ступке растолочь все специи и добавить к овощам.

    Залить овощи кипятком, так чтобы она на 1,5-2 см скрывала овощи. Варим 15-20 минут. Измельчим суп блендером. Перед подачей сыр добавим в суп.

    Приятного аппетита.

    Суп с тыквой, сыром и яблоком

    Этот супчик можно подавать на полдник. Он не для того чтобы насытиться, он создан для того чтобы им восхищались.

    Ингредиенты:

    • Сыр плавленый – 3 шт.
    • Тыква – 500 г.
    • Яблоко – 3 шт.
    • Картофель – 3 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Корица – 10 г

    Приготовление:

    Лук чистим и нарезаем на небольшие кубики. Обжарим на сливочном масле в толстодонной кастрюле. После 10 минут тушения, к луку добавим картофель и тыкву.

    Тушим минут 5-7, затем заливаем водой или бульоном. Варим 20 минут под крышкой и разбиваем суп блендером, затем добавляем сыр.

    Варим постоянно помешивая до полного растворения сыра. Чистим яблоки и нарезаем на кубики. Подаем суп и отдельно яблоки с корицей.

    Сливочный тыквенный суп с жареным сыром

    Сытный вариант супа-пюре для гурманов и любителей сыра.

    Ингредиенты:

    • Масло – 80 мл
    • Оливковое масло – 50 мл
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Лук — 1 шт.
    • Тыквенный пюре – 500 г
    • Овощной бульон – 500 мл
    • Сливочный крем – 120 г
    • Мед — 2 столовые ложки
    • Соль
    • Черный перец
    • Майонез — 3 ст.л.
    • Белый хлеб — 4 ломтика
    • Сыр Грюйер — 6-8 ломтиков
    • Свежая петрушка – 2-3 пучка

    Приготовление:

    В большом горшке на среднем огне расплавить 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла; пассировать чеснок и лук в течение 3-4 минут.

    Перемешать тыкву в бульоне, сливочном креме, меде и приправьте солью с перцем. Довести до кипения и кипятить в течение 7-10 минут. Отключить огонь и расплавить оставшееся масло для шелковистой консистенции, затем накрыть крышкой.

    Разогреть чугунную сковородку на среднем огне. Каждый кусочек хлеба смазать тонким слоем майонеза и поместите в сковородку. Варите до золотистого цвета, переворачивая при необходимости. Накрыть сковородку, чтобы растопить сыр. Разрезать каждый жареный сыр на 8 штук.

    Разделите суп в миски, сверху посыпать гренками на гриле, украсьте петрушкой и заправить с оливковым маслом.

    Рецепт супа-пюре из тыквы с плавленым сыром и картофелем

    Небольшое количество супчика-пюре с минимумом ингредиентов. Для остроты и насыщенности вкуса лук нужно поджарить с чесноком, чеснок при этом не давить, а мелко порезать.

    Ингредиенты:

    • Тыква 300-400 г,
    • Лук репчатый – 100 г,
    • Чеснок – 2 зубчика среднего размера,
    • Картофель – 4 шт. среднего размера (300-400 г),
    • Сливки 20% — 100 г
    • Соль, специи по вкусу
    • Вода – 0, 7 л

    Соль и специи вводятся не сразу, в начале, чтобы не перебить ими присущий тыквенному супу специфический вкус и аромат.

    Приготовление:

    1. Нарезанную на небольшие кубики тыкву запустить в 0,7 литра воды, довести до кипения.

    2. После 15-минутной варки запустить в тыкву картофель, варить ещё 10 мин.

    Добавить специи, соль.

    3. Обжаренные на масле лук и чеснок внести в тыкву с картофелем, размолоть всю массу блендером.

    4. Разломать на небольшие куски сыр, добавить в пюре, перемешать.

    5. Добавить сливки, довести до кипения и снова взбить блендером.

    Копченный тыквенный суп-пюре с сыром

    Острый белый чеддер и копченая паприка придают тыквенному супу совершенно новую глубину вкуса.

    Ингредиенты:

    • Масло – 1 ст.л.
    • Желтый лук – 1 шт.
    • Жареное тыквенное пюре — 1 кг
    • Куриный бульон – 500 мл
    • Белый Чеддер – 400 г
    • Копченой паприка — ½ чайной ложки
    • Соль по вкусу
    • Тонко нарезанный зеленый лук

    Приготовление:

    Чтобы поджарить тыкву, предварительно разогреть духовку до 250 градусов. Разделить тыкву и вынуть семена. Положить 1 столовую ложку масла на каждую половину и посыпьте кошерной солью.

     Жарить тыкву в течение 1 часа до мягкой, нежной и золотой консистенции. Пусть тыква остынет, а затем очистить ее от кожи и взбить блендером. Отложить.

     В большой емкости разогреть масло на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкого и полупрозрачного состояния, около 5 минут.

     Добавить пюре и хорошо перемешать с луком и маслом.

    Добавить куриный бульон и хорошо перемешать. Варить около 5 минут на среднем огне.

    Все взбить блендером до очень гладкого состояния. Добавить сыр Чеддер и взбить в пюре до однородности.

    Разогреть и подавать, украшая дополнительным чеддером и тонко нарезанным зеленым луком.

    Жареный тыквенный суп-пюре с коричневым маслом, тимьяном и сыром

    Суп выглядит густым и привлекательным, почти как большая миска расплавленного сыра Чеддер.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1 шт.
    • Оливковое масло — 2 столовые ложки
    • Соль и молотый черный перец
    • Тимьян – 8 т.л.
    • Масло сливочное — 6 столовых ложек
    • Лук-порей — 2 шт.
    • Желтый лук, мелко нарезанный — 1 шт.
    • Бульон куриный или овощной – 1 л
    • Лавровый лист – 2 шт.
    • Кленовый сироп — 2 столовые ложки
    • Сока из 1 лимона — 1 столовая ложка

    Приготовление:

    Разогреть духовку. Очистить тыкву и порезать. Выложить на противень и сверху посыпать тимьяном. Запекать до готовности.

    Между тем, расплавить 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-порей и обычный лук и варить, часто помешивая до размягчения, но не коричневого цвета, около 4 минут. Добавить кленовый сироп и довести до кипения.

    Мякоть тыквы добавить в сковороду. Добавить лавровый лист.

    Сделать пюре в блендере, процеживая через сетчатый фильтр. Заправить специями.

    Масло и ореховую пасту разогреть на сковороде, приправить специями. Полить на суп перед подачей.

    Тыквенный суп-пюре с сыром, сельдереем и сливками

    Ингредиенты:

    • Тыква — 1,5-2 кг,
    • Морковь — 2 шт. среднего размера (длиной 10-12 см),
    • Картофель — 4 шт. ср. размера,
    • Лук белый репчатый — 3 -4 луковицы ср. размера,
    • Сливки 15% — 200 мл,
    • Карри — 2 ч. ложки,
    • Куркума — 1 ч. ложка,
    • Перец красный молотый по вкусу,
    • Корень сельдерея или пастернака и петрушки — 200 г (всех граммов по 60-70),
    • Сырок плавленый — 2 шт (200 г), или сыр «Рокфор», или овечья брынза,
    • Копчёный бекон или 1-2 тигровые креветки (белковый вкусовой наполнитель).

    Если хотите, чтобы суп-пюре был у вас полностью вегетарианским, вместо креветки, бекона или другого животного протеина добавьте в готовое блюдо несколько ломтиков вяленого томата.

    Приготовление:

    1. Тыкву располовинить «от полюса до полюса», то есть от хвостика-плодоножки до того места, где раньше был цветок.

    2. Выгрести из половинок волокно с семенами, две этих «чаши» поставить в духовку, разогретую до 180-190⁰С.

    Для более насыщенного вкуса будущего супа рекомендуем натереть оранжевую мякоть смесью 1 ч. ложки соли и 1 ч. ложки сахара (обе половинки изнутри).

    3. Измельчить корни сельдерея, пастернака и петрушки, поставить их варить в 1,5 литрах воды. Воду сразу подсолить из расчёта 1 ч. ложка на 1,5 литра воды. 

    4. Лук измельчить, выложить его на политую маслом сковородку. Жарить на слабом огне до полупрозрачного состояния.

    5. Заранее порезанную на тонкие диски или мелкие кубики морковь запустить в лук, прожарить до размягчения.

    Здесь нужно соблюсти тонкий баланс времени прожарки. Морковь запускается в масло не одновременно с луком потому, что она не должна тушиться в выделенном луком соке, а именно слегка прожариться до появления на ней румяной корочки. Но при этом ухитриться не пережечь лук.

    Поэтому стойте «над душой» у сковородки от начала до конца процесса. Чтобы не прозевать нужный момент. Из таких мелочей и складывается вкус будущего супа.

    6. Добавить к моркови и луку мелко нарезанную картошку.

    7. Залить смесь картофеля, лука и моркови овощным бульоном из петрушки, сельдерея и пастернака. Закрыть крышкой, довести до кипения и варить минут 8-10.

    8. Вынуть из духовки половинки тыквы, ложкой вычистить мякоть из оболочки, мякоть добавить в кипящий бульон.

    Получится густая масса, которую снимают с огня, и погружным блендером размалывают до состояния однородного пюре.

    9. Выливаем в пюре сливки, добавляем 2 ч. ложки карри и 1 ч. ложку куркумы и по вкусу – красный молотый перец.

    Внимание! В этом месте будьте осторожны. Карри сам по себе имеет некую остроту, поэтому красный перец добавляют после этой приправы, а не до. И добавляя перец, всё время пробуйте, чтобы не переборщить с ним!

    10. Суп-пюре из тыквы практически готов. Осталось добавить в него второй главный ингредиент – сыр. Для этого сыр просто измельчают на тёрке или мелко нарезают и добавляют в тарелку.

    11. Белковую составляющую, если она будет, добавляют на этом же этапе. Для этого тигровую креветку обжаривают прямо в панцире и вместе с маслом вводят в суп, и также поступают с кусочком бекона.

    12. Зелень, гренки и прочее добавляются уже исходя из личных предпочтений.

    Тыквенный суп-пюре с беконом, сыром и орехом

    Это нестандартное ресторанное блюдо может приготовить даже новичок.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1 шт.
    • Бекон – 250 г
    • Сыр – 120 г
    • Орехи – 150 г
    • Специи – по вкусу
    • Масло – 40 мл
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Лук – 1 шт.
    • Петрушка
    • Перец – 1 шт.
    • Морковь —  2 шт.

    Приготовление:

    Тыкву очистить и порезать. Сложить в сотейник, накрыть крышкой и тушить.

    Порезать лук. Измельчить чеснок. Обжарить на сковородке с добавлением специй по вкусу. После приготовления добавить к тыкве. Измельчить блендером. Добавить сок лимона и перемешать.

    Обжарить бекон и орехи. Сыр натереть.

    Перед подачей украсить блюдо беконом, орехами и сыром.

    Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром «Дружба» и чесноком

    Последний рецепт из этого ряда, отличающийся от большинства лишь деталями: временем приготовления да количеством тех же компонентов.

    Ингредиенты:

    • Тыква — 0,5 кг,
    • Лук белый репчатый — 1 шт,
    • Чеснок — 2 зубчика,
    • Сыр плавленый — 100 г,
    • Сливки 20-30% — 70 мл,
    • Масло растительное — 2 ст. л,
    • Бульон куриный — 0,5 л.

    Приготовление:

    1. Сварить куриный бульон с луком, корнем петрушки и укропом. Процедить. В дальнейшем использовать для приготовления тыквенного супа только эту жидкость.

    2. Тыкву очистить от кожуры и волокон с семечками, порубить на мелкие кубики.

    3. Нашинковать лук и чеснок, обжарить до полупрозрачности на растительном масле в течение 2-3 мин.

    4. Добавить к луку тыкву, обжаривать на малом огне до подрумянивания, постоянно помешивая.

    5. Залить смесь тыквы и лука бульоном, варить 20-25 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

    6. Взбить всё блендером.

    7. Добавить сливки, плавленый сыр, взбить ещё раз.

    Подавать с сухариками, зеленью и слегка поджаренным беконом или салом.

    Как видите, общее у всех рецептов действительно есть. Разница лишь во времени приготовления и рекомендациях по употреблению – сразу или можно оставить суп «на потом». Главный критерий здесь – количество супа-пюре: чем больше объём его готовят, тем дольше допускается его хранение.

    И ещё: даже самые вегетарианские рецепты прекратят быть таковыми, стоит только добавить в них мясные или куриные бульоны, а также такие компоненты, как ветчину, креветки, сало или курицу.

    Суп-пюре из тыквы. Вегетарианская кухня

    Всем известно, что вегетарианцы – очень привередливы в еде. Но от этого супа вряд ли можно отказаться.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 800г
    • Лук -2 шт.
    • Тыквенные семечки – 50 г
    • Сыр камамбер -100 г
    • Сливки – 75 мл
    • Кокосовое молоко – 100 мл

    Приготовление:

    Очистим тыкву от кожуры, и нарезать на кубики.

    Очистить лук и нарезать кубиком;

    Обжарить лук и тыкву на растительном масле. Посолим и зальем водой. Тушим 15 минут.

    Перекладываем овощи в блендер, также добавить сивки и кунжутное масло. Взбиваем до однородной консистенции.

    Перекладываем обратно крем в кастрюлю и заливаем кокосовым молоком. Постоянно помешивая закипятим суп.

    Обжарим семена тыквы на противне при температуре 160 градусов. Нарезаем сыр треугольником.

    Подаем суп.

    [spoiler title=»Источники»]

    • https://camcebekulinar.ru/sup-pyure-iz-tykvy.html
    • https://www.photorecept.ru/recipe/sup-pyure-iz-tykvy-s-plavlennym-syrom-i-slivkami
    • https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup-piure_s_syrom-41229.html
    • https://www.supyday.ru/recepty/recept/249
    • https://www.supyday.ru/recepty/recept/60

    [/spoiler]

    Суп-пюре из тыквы с плавленным сыром — вкусный рецепт

    Мы любим готовить на обед различные супы-пюре. Среди них особенно выделяем грибные и сырные. Но когда случается урожай на тыкву, то частенько готовим блюда из нее. В этом году выдался как раз такой год. Сами вырастили несколько пышных красоток, да родственники привезли несколько крупных плодов с дачи в виде осеннего подарка.

    Вот и готовим всю зиму из нее разную еду. В нашем меню присутствуют первые, вторые блюда и многочисленные пироги. Сегодня речь пойдет об одном из вкуснейших первых блюд, которое приготовим с плавленным сыром. Варится оно за считанные минуты, но неизменно получается сытным, безумно ароматным и восхитительно вкусным.

    Чаще всего варим такой суп из свежей тыквы. Но в этом году ее было так много, что пришлось заморозить. Вот и приспособилась готовить из замороженной. И нужно сказать, что разницы никто не заметил. Продукт при заморозке нисколько не теряет своих вкусовых качеств.

    Блюдо варим с картошкой и морковью. Мне известно, что часто в подобного рода горячего первая не добавляется. Но нам нравится варить именно с ней. Во-первых, она частично нейтрализует сладкий вкус, а во-вторых, делает содержание более наполненным и богатым. Но вы ориентируйтесь на свои предпочтения и можете картошку не добавлять.

    Суп пюре из тыквы с плавленным сыром и картофелем

    Перед началом описания рецепта отмечу, что супы-пюре лучше всего готовить на один прием пищи. Они будут съедобными и на следующий день, но загустеют и станут полностью похожими на пюре. На мой взгляд, вкус воспринимается более богатым сразу после варки.

    Из предложенного ниже состава компонентов получится 3-4 порции, учитывайте это при расчете. И еще дам маленький совет лично от себя. Для подачи всегда готовлю лимон, на тарелку супа выдавливаем по кружочку цитруса. Вкус становится более проявленным. Обязательно попробуйте, уверена, что многим понравится.

    Нам понадобится:

    • 500 грамм тыквы
    • 100 грамм сливочного плавленного сыра
    • 250 грамм картошки
    • 1 средняя морковь
    • 1 небольшая головка лука
    • 1 ст. ложка сливочного масла
    • 1 ст. ложка растительного масла
    • 0,5 ч. ложки сушеного тимьяна
    • соль по вкусу

    Для подачи подготовить:

    • сухарики
    • лимон
    • зелень петрушки или укропа

    Приготовление:

    1. Морковку, лук и картошку порезать крупными кубиками. Картошку можно резать размером в 2 см, а лук с морковью в 1,5 см.

    Моркови много не кладите, иначе суп получится излишне сладким.

    Свежую тыкву очистить от кожицы и семян и также порезать кубиком размером в 2 см. Как уже отметила выше, использовать можете и свежую, и замороженную. Если она замерзшая, то разморозьте до состояния, когда ее можно порезать ножом.

    2. После чего перейти к плите и поставить сковородку греться. Затем выложить в посуду сливочное масло и налить растительное. Первое подарит блюду приятный сливочный вкус и аромат. Как разогреется, выложить сразу все овощи и тыкву. Хотя тыква это тоже овощ.

    3. Сразу перемешать и тушить при закрытой крышке 15 минут. Огонь поддерживать средний или даже чуть меньше. Овощам не нужно давать подгореть, иначе потеряем в дальнейшем цвет блюда. Во время тушения периодически помешивать, при этом регулировать интенсивность огня.

    4. С каждым помешиванием будет видно, что тыква становится все более мягкой. Изменения видны и в луке, он станет прозрачным и также обмякнет.

    5. Когда выйдет время тушения, овощи переложить в кастрюлю. Заранее вскипятить чайник и залить их кипятком. Много наливать не надо. Достаточно будет лишь прикрыть овощи. В данном случае общий объем с водой и овощами составил 1,5 литра.

    6. Воду довести до кипения и сразу посолить ее по вкусу. Огонь убавить до такого состояния, чтобы вода кипела, но не бурлила. В случае сильного кипения выварится цвет. Он станет мутным и некрасивым.

    7. В таком состоянии кипения варить содержимое под прикрытой крышкой 20 минут. Иногда приходится варить и 25 минут. Это тогда, когда овощи порезали крупнее.

    8. Через 20 минут варки всыпать в бульон сушеный тимьян. Он даст вкусный аромат блюду, но вместе с тем его темная окраска слегка испортит яркий цвет бульона. Это нам не мешает, поэтому добавляем его практически всегда. Если тимьяна нет, то добавляем любую смесь итальянских или прованских трав. После добавления пряных ароматов варить содержимое еще 5 минут.

    9. Морковь и тыкву попробовать на вкус. Если обе готовы, выключить газ. Смесь необходимо превратить в пюре. Это сделаем при помощи погружного блендера. Он справится с задачей минуты за три и перебьет наши овощи в единую пюреобразную массу. Ее цвет приятен глазу, привлекает взгляд также кремовая консистенция. Она получилась не слишком густой, хотя и не жидкой.

    10. Кастрюлю вновь поставить на минимальный огонь. В нее отправить сливочный плавленный сыр. В зависимости от сорта сыра он будет плавится чуть больше по времени, или чуть меньше. В этот момент будем выполнять сразу две задачи. Нам необходимо разбить все комочки от сыра и при этом не дать пюре подгореть.

    Сырные комки удобно разбивать венчиком. Им и взбалтываем смесь до растапливания сыра. Затем возьмите лопатку и мешайте ею. При этом следите, чтобы пюре не скапливалось у стенок или на дне. Перемешивание должно быть постоянным.

    Здесь обратите внимание на степень густоты. Она должна вас устраивать. Если считаете, что для вас суп густоват, то добавьте половину стакана сливок или молока. В случае, когда нет ни одного, ни другого, добавьте кипяток.

    11. Таким образом довести смесь до кипения, но не кипятить ее. Как только на поверхности станут беспорядочно появляться и лопаться пузыри, огонь тут же выключить. Можно считать, что блюдо готово. Его прикрыть крышкой и накрыть на стол.

    Для подачи подготовить свежую зелень, порезать ее помельче. Хорошо будет взять петрушку с укропом, получится больше аромата.

    Как уже сказала выше, для большего раскрытия вкуса выдавливаем в суп лимонный сок. Это по желанию, но советую попробовать. На наш взгляд получается намного вкуснее. К тому же частично нейтрализуется сладкий вкус моркови.

    И обязательно поставить на стол сухарики. Их запеките самостоятельно, или заранее купите в магазине.

    Суп-пюре разливайте по тарелкам и подавайте в комплексе со всеми добавками. Затем пробуйте и наслаждайтесь удивительным сливочным вкусом, который дарит наслаждение с каждой съеденной ложкой. Хотя ложку лучше не съедать….

    Видео о том, как приготовить тыквенный суп-пюре с плавленным сыром

    К рецепту у нас есть и видео. Уже по доброй сложившейся традиции стараемся снимать самые лучшие и вкусные рецепты. Поэтому на нашем канале Ютуб уже скопилась целая коллекция вкусностей разного плана.

    Сегодняшний вариант пополнит копилку. Всегда можно будет посмотреть ролик и приготовить вкуснейшее сытное и полезное блюдо. А какой у него получился внешний вид. Только он один вызывает аппетит.

    Про хорошие блюда можно писать много. Про них хочется говорить много хвалебных слов. Но к сожалению, словарный запас в таких моментах ограничен. И кроме «вкусно или невкусно» порой ничего и не скажешь. А все потому, что еду чаще всего мы воспринимаем через ощущения. Поэтому советую блюдо приготовить. В этом случае вы также все почувствуете сами.

    Наверняка также не найдете слов, чтобы это описать. Друзья, и на сегодня заканчиваю свой рассказ. Спасибо, что дочитали до конца и до новых встреч.

    Тыквенный суп-пюре с плавленным сыром

    Тыква сочетается со многими другими овощами и продуктами. Очень интересным на вкус получается суп-пюре из тыквы с плавленым сыром.

    Ингредиенты:

    • Тыква — 300 гр
    • Картошка — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубч.
    • Плавленый сыр — 100 гр
    • Сливочное масло — 20 гр
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Душистый перец — 3 шт.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу

    Приготовление тыквенного супа-пюре с плавленным сыром

    Приготовим ингредиенты для супа-пюре из тыквы по списку. Тыкву моем, чистим, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками. В зимнее время для варки такого супа можно использовать замороженную тыкву.

    Картофель моем, чистим и также нарезаем кубиками. Кладем тыкву и картофель в кастрюлю, вливаем воду и варим около 20 минут, до мягкости овощей. Чтобы суп получился еще вкуснее и питательнее, его можно приготовить не на простой воде, а на мясном бульоне.

    Если тыква очень мягкая, а картофель твердый, то лучше овощи варить по отдельности, чтобы тыква быстро не разварилась и не превратилась в кашу, а картофель остался твердым.

    Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем кубиками. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Зубчики чеснока освобождаем от пленочки и нарезаем тонкими пластинками.

    На сковороду кладем кусочек сливочного масла, включаем огонь, даем ему растопиться. На масло кладем приготовленные репчатый лук, морковь и чеснок. Обжариваем овощи на среднем огне до румяности.

    Овощную зажарку отправляем в кастрюлю с тыквой и картофелем, варим их вместе еще около 5 минут.

    Плавленый сыр, чтобы он быстрее расплавился, лучше немного подморозить в морозилке и натереть на крупной терке. Плавленый сыр нужно использовать натуральный, хорошего качества. Натертый сыр кладем в кастрюлю с супом. Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу, для аромата можно добавить лавровый лист и душистый перец горошком.

    Варим суп еще 5-7 минут. Выключаем огонь. Убираем из бульона лавровый лист и перец горошком.

    Пробиваем суп блендером до превращения его в пюре. Даем супу постоять немного под крышкой и подаем к столу. Чтобы суп-пюре из тыквы получился еще нежнее на вкус, его можно заправить сметаной или сливками. Очень вкусен суп со свежей зеленью и гренками.

    источник



     

    Суп-пюре из тыквы с плавленным сыром — вкусный рецепт

    Суп-пюре из тыквы с плавленным сыром — вкусный рецепт

    Автор dobrawcafe На чтение 1 мин Опубликовано

    Здесь нужно вставить ваш рекламный код с рекламной площадки. Рекомендуемая ширена 728 пикселей

    Мы любим готовить на обед разные супы-пюре. Посреди их особо выделим грибной и сырный. Но когда есть сбор тыквы, мы нередко готовим блюда с ней. Этот год был одним из таковых лет. Сами вырастили несколько прекрасных красавиц, а родственники привезли с дачи несколько больших плодов в виде осеннего подарка.

    Потому всю зиму мы готовим разную пищу. Наше меню содержит в себе 1-ые, 2-ые блюда и бессчетные блинчики с мясом. сейчас мы побеседуем о одном из самых смачных первых блюд, которое мы приготовим с плавленым сырком. Готовится он за считанные минутки, но постоянно выходит сытным, неописуемо благоуханным и восхитительно смачным.

    Почаще всего таковой суп мы готовим из свежайшей тыквы. Но в этом году его было так много, что его пришлось заморозить. Потому я приспособился к изготовлению из замороженного. И нужно сказать, что различия никто не увидел. При заморозке продукт совсем не теряет вкусовых свойств.

    Готовим блюдо с картофелем и морковью. Я понимаю много раз, когда 1-ый не выдерживает таковой жары. Но мы любим готовить с ним. Во-1-х, он отчасти нейтрализует сладкий вкус

    Суп пюре из тыквы с плавленным сыром и картофелем

    До этого чем начать описание рецепта, отмечу, что супы-пюре лучше всего готовятся к трапезе. На последующий денек они будут съедобны, но загустеют и на сто процентов перевоплотился в пюре. На мой взор, вкус

    Из предложенного ниже состава компонент у вас получится 3-4 порции, учитывайте это при расчете. И дам маленькой совет от себя. Для подачи я постоянно готовлю лимон, выдавливаю дольку цитруса в тарелку с супом. вкус

    Нам пригодится:

    • 500 гр тыквы
    • 100 гр плавленого сливочного сыра
    • 250 гр картофеля
    • 1 средняя морковь
    • 1 малая луковка
    • 1 ст ложка сливочного масла
    • 1 ст л растительного масла
    • 0,5 чайной ложки сушеного тимьяна
    • солить по вкусу

    Для отправки подготовьте:

    • печенье
    • лимон
    • петрушка либо укроп

    Изготовление пищи:

    1. Морковь, лук и картофель нарежьте большими кубиками. Картофель можно порезать размером 2 см, а лук с морковью 1,5 см.

    Не кладите много моркови, по другому суп получится очень сладким.

    Свежайшую тыкву очистите от кожицы и семян и также нарежьте кубиком со стороной 2 см. Как сказано выше, вы сможете употреблять ее как в свежайшем, так и в замороженном виде. Если замороженный, оттаивайте до того времени, пока его можно будет разрезать ножиком.

    2. Потом подойдите к плите и поставьте кастрюлю греться. Потом в миску положить сливочное масло и залить растительным маслом. 1-ая даст блюду приятный сливочный вкус

    3. сходу перемешать и тушить под закрытой крышкой 15 минут. Огнь держите средний либо даже чуток меньше. Не необходимо давать овощам подгорать, по другому мы в предстоящем потеряем цвет блюда. Во время тушения временами помешивать, регулируя интенсивность огня.

    4. С каждым движением вы будете созидать, что тыква становится все мягче и мягче. конфигурации видны и на бантике, он станет прозрачным, также развяжется.

    5. Когда время тушения завершится, переложите овощи в сковороду. Заблаговременно вскипятите чайник и залейте их кипяточком. много наливать не нужно. Просто накройте овощи. При всем этом общий размер с водой и овощами составил 1,5 литра.

    Здесь нужно вставить ваш рекламный код с рекламной площадки. Рекомендуемая ширена 728 пикселей

    6. Доводим воду до кипения и сходу солим по вкусу. Убавьте огнь до такового состояния, чтоб вода бурлила, но не бурлила. В случае мощного кипения краситель улетучится. Становится пасмурно и безобразно.

    7. В таком состоянии кипения варить накрытое содержимое 20 минут. Время от времени приходится варить 25 минут. Это когда овощи режут крупнее.

    8. Через 20 минут варки всыпать в бульон сушеный тимьян. Он даст особенный вкусцвет несколько попортит броский цвет бульона. Нас это не смущает, потому мы добавляем его практически постоянно. Если нет тимьяна, добавьте всякую смесь итальянских либо прованских травок. Опосля прибавления острых ароматизаторов варить содержимое еще 5 минут.

    9. Попытайтесь морковь и тыкву. Если оба готовы, выключите газ. Смесь обязана перевоплотиться в пюре. Делаем это погружным блендером. Он управится с задачей минут за три и перебьет наши овощи в единую пюреобразную массу. Его цвет приятен для глаз, а его кремовая смесь также притягивает взоры. Он был не очень густым, да и не водянистым.

    10. опять ставим сковороду на малый огнь. Отправьте ему сливочный сыр. Зависимо от сорта сыра, со временем он расплавится чуток больше либо чуток меньше. На этом шаге мы будем делать сходу две задачки. Нам необходимо разбить все комочки в сыре и при всем этом не отдать пюре подгореть.

    Несколькими палочками комфортно разбивать сырные комочки. Перемешивайте смесь, пока сыр не расплавится. Потом возьмите лопатку и размешайте ею. При всем этом смотрите, чтоб пюре не накапливалось по краям либо дну. Смесь обязана быть неизменной.

    тут направьте внимание на степень плотности. Она обязана для тебя подойти. Если вы считаете, что суп очень густой вам, добавьте полстакана сливок либо молока. В том случае, если нет ни того, ни другого, добавьте кипяточек.

    11. Потому доводим смесь до кипения, но не кипятим. Как на поверхности начнут хаотично появляться и взрываться пузырьки, сходу выключайте огнь. Можно считать, что блюдо готово. Накрываем крышкой и накрываем на стол.

    Для подачи подготовьте свежайшую зелень, нарезанную на наиболее маленькие куски. Отлично будет взять петрушку с укропом, получится ароматнее.

    Как я уже гласил ранее, для большего раскрытия вкуса выжмите в суп лимоновый сок. Это необязательно, но я советую для вас испытать. На наш взор, так намного вкуснее. Также отчасти нейтрализуется сладкий вкус

    И непременно поставить на стол печенье. Испеките их сами либо купите заблаговременно в магазине.

    Суп-пюре разлить по тарелкам и подавать в сочетании со всеми добавками. Тогда попытайтесь и насладитесь неописуемым сливочным вкусом, который доставляет наслаждение с каждой съеденной ложкой. Хотя ложкой лучше не есть….

    Видео о том, как приготовить тыквенный суп-пюре с плавленным сыром

    Так же у нас есть видео рецепт. Уже по хорошей традиции мы стараемся снимать самые наилучшие и смачные рецепты. Потому на нашем YouTube-канале уже скопилась целая коллекция вкусностей различного рода.

    Нынешняя версия пополнит копилку. Вы постоянно сможете поглядеть видео и приготовить смачное сытное и полезное блюдо. И как это смотрелось? Лишь он аппетитный.

    О смачной еде можно написать много. Охото сказать о их много экзальтированных слов. Но, к огорчению, словарный припас в такие моменты ограничен. А не считая «смачно либо безвкусно» время от времени и не скажешь. А все поэтому, что большая часть товаров мы воспринимаем через чувства. Потому советую приготовить блюдо. В этом случае вы тоже все почувствуете сами.

    Вы, наверняка, тоже не отыщите слов, чтоб обрисовать это. Друзья, а на сей день я заканчиваю собственный рассказ. Спасибо, что прочитали до конца и до последующего раза.

    Фонтан

    Здесь нужно вставить ваш рекламный код с рекламной площадки. Рекомендуемая ширена 728 пикселей

    Суп из жареной тыквы с плавленым сыром | Джеффри

    https://www.copymethat.com/r/tBBaShOmk/roasted-pumpkin-soup-with-melting-cheese/

    9556332

    UK1Y9oG

    ТББаШомк

    Суп из жареной тыквы с плавленым сыром

    Прелесть тыквы в том, что она имеет действительно бархатистую текстуру в супе, а если ее обжарить в духовке перед добавлением в суп, она придает необычный ореховый вкус.

    Непосредственно перед подачей добавьте маленькие кубики быстроплавкого сыра типа Грюйер или, если вам повезет, Фонтина. Тогда найти в супе маленькие кусочки полурасплавленного сыра, которые тянутся на ложке, — сплошное удовольствие.

    • 1 тыква весом 3-31/2 фунта (1,35-1,6 кг)
    • 1 столовая ложка арахисового масла
    • 1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная
    • 11/2 пинты (850 мл) овощного или куриного бульона
    • 15 жидких унций (425 мл) цельного молока
    • 1 унция (25 г) сливочного масла
    • свеженатертый мускатный орех
    • соль и свежемолотый черный перец
    • 4 унции (110 г) сыра Грюйер или Фонтина, нарезанного кубиками размером 1/4 дюйма (5 мм)
    • 2 унции (50 г) сыра грюйер или фонтина, натертого на крупной терке
    • 6 чайных ложек крем-фреш
    • 4 унции (110 г) крутонов
    • петрушка плосколистная
    • Предварительно нагрейте духовку до газовой отметки 9, 475 F (240 C).

    Схема проезда на deliaonline.com

    Никогда больше не теряйте рецепт, даже если исходный сайт исчезнет! Используйте кнопку «Копировать меня», чтобы создать собственную полную копию любого рецепта, найденного в Интернете. Узнать больше! Это бесплатно!

     

    Тыквенный суп с плавленым сыром (6)

    Любимый рецепт осени из «Зимней коллекции» Делии Смит.

    Тыквенный суп с плавленым сыром (6)
    Тыквенный суп с плавленым сыром (6)

    Инструкция

    1. Разогрейте духовку до 240 С, 220 Вентиляция, Газ 9.Разрежьте тыкву пополам через стебель, затем каждую половинку на четыре части. Выкопайте семена.

    2. Смажьте поверхность каждого кусочка тыквы маслом и положите на противень. Приправить солью и перцем. Поставить в духовку запекаться на 25-30 минут до мягкости. Отложите остывать.

    3. Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на сильном огне и добавить лук.Перемешивайте около пяти минут, пока не начнет окрашиваться. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, около 20 минут.

    4. Добавьте к луку бульон и молоко и оставьте на слабом огне, чтобы они медленно закипали.

    5. Срежьте острым ножом мякоть тыквы и добавьте в бульон соль, перец и мускатный орех. Тушите 15-20 минут.

    6. Суп переработать в пюре в растворителе в два захода. Вкус и сезон хорошо. Когда будете готовы подавать, разогрейте до кипения, но не давайте кипеть.

    7. Добавьте нарезанный кубиками сыр и разлейте по теплым суповым тарелкам. Украсьте каждую тарелку столовой ложкой сметаны, затем посыпьте тертым сыром, гренками и петрушкой.

    Родственные

    Эта запись была размещена в Англия, Супы и помечена Делия Смит, Тыквы и кабачки, Супы от администратора.Добавьте постоянную ссылку в закладки.

    Тыквенный пивно-сырный суп

    Крем-суп из тыквы и пивно-сырного соуса станет вашим ЛЮБИМЫМ способом согреться! Ароматное пиво, шелковистое пюре из свежей тыквы и тонны чеддера создают НАСТОЛЬКО вкусный аромат в этом уютном супе.

    Тааак, этот тыквенно-пивной сырный суп — это, по сути, все самое лучшее, что есть в Висконсине, сложенное в одну кастрюлю.

    Минус снег, потому что мы еще не совсем там. Однако сезон пива и сыра? Там, откуда я родом, это круглогодичная сделка, СЛАВА БОЖЕ.

    Я просто говорю, что в моем штате лучшая еда, и точка. И этот тыквенно-пивной сырный суп — буквально лучшее, что я когда-либо макал в однодневный французский хлеб Джимми Джона, и точка.

    И прежде чем осуждать мой жизненный выбор… примите во внимание тот факт, что это ХЛЕБ ЗА ОДИН ДОЛЛАР. И это чертовски длинный саб. И вы буквально не можете есть тыквенный пивной сырный суп без качественного ковша в массовых количествах.

    Вас вышвырнут из Висконсина за такой трюк.

    Сегодня мы поднимаем тыквенную игру на серьезный уровень, потому что в поле зрения НЕТ банок для этого невероятного супа.Мы делаем все возможное и жарим целую тыкву, потому что мы хотим, чтобы в этом супе сиял МАССИВНЫЙ вкус тыквы.

    Не пугайтесь, это буквально самое простое. (очень осторожно) Разрезать тыкву для пирога пополам, вычистить все кишки и семена, натереть внутреннюю часть оливковым маслом и отправить на некоторое время в духовку. Как только оно станет очень нежным, кожа сразу же отвалится, и вы сможете легко превратить тыквенное «мясо» в пюре.

    Теперь пришло время строить хорошие вещи! И под этим я имею в виду, возьмите два пива, одно для настоящего супа и одно для личных целей, если вы понимаете, что я имею в виду.И много острого сыра чеддер, вам тоже захочется.

    Я обещаю, что в этом супе есть и другие ингредиенты, такие как лук, куриный бульон, сливки и т. д. Это всего лишь менее важные детали, когда у вас есть могучее трио из тыквы, пива и сыра, которое так незаметно и все такое. .

    Черт возьми. Он буквально настолько сливочный, что вы можете заплакать. В нем есть только намек на пивной вкус, который окружен плавящимся острым чеддером и шелковистой жареной тыквой.

    Это вкус ВИСКОНСИНА для тебя, и поверь мне, мы знаем, что делаем в отделе супов.??

    Тыквенный пивной сырный суп

    Крем-суп из тыквы с пивом и сыром станет вашим ЛЮБИМЫМ способом согреться! Ароматное пиво, шелковистое пюре из свежей тыквы и тонны чеддера создают НАСТОЛЬКО вкусный аромат в этом уютном супе.

    Ингредиенты

    • 1 средняя тыква для пирога, разрезанная пополам, очищенная от семян и очищенная внутри
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • Соль и перец по вкусу
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
    • морковь, мелко нарезанная
    • 3 зубчика чеснока, измельченных
    • 1-1/2 чашки куриного бульона
    • 1 чашка половины и половины сливок
    • 12 унций светлого пива
    • 1-1/2 чашки тертого острого сыра чеддер
    • измельченный тимьян для посыпки

    Инструкции

    • Положите половинки тыквы на противень и равномерно смажьте внутреннюю часть оливковым маслом.Добавить соль и перец по вкусу. Положите срезом вниз на противень и запекайте при 400F 25-30 минут или пока тыква не будет легко протыкаться ножом.

    • Вынуть начинку из тыквы и выбросить кожуру. Отложите тыкву в миску.

    • В жаровне или большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, затем добавить лук и морковь, обжаривая несколько минут до прозрачности. Добавьте чеснок и жарьте 1 минуту до появления аромата.

    • Добавьте куриный бульон, половину на половину, пиво и кусочки тыквы и доведите до слабого кипения, периодически помешивая.

    • Переложите суп в высокоскоростной блендер и взбивайте до получения однородной массы. Верните суп в кастрюлю и продолжайте доводить до слабого кипения. После появления пузырьков уменьшите огонь до минимума и добавьте сыр, помешивая, пока он не расплавится. Добавьте еще половину и половину, чтобы разбавить суп по мере необходимости.

    • Приправьте суп солью и перцем по вкусу и подавайте горячим, посыпав свежим измельченным тимьяном. Наслаждаться!

    Питание

    Порция: 8 унций | Калорийность: 182 ккал | Углеводы: 9.2г | Белок: 6,1 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 7,3 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 230 мг | Калий: 359 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2,4 г | Кальций: 160 мг | Железо: 1 мг

    Острый тыквенный суп + жареные сырные гренки

    Этот пряный тыквенный суп сочно-сливочный с теплым, пикантным вкусом и приливом тепла, (и восхитительными) сырными гренками на гриле!

    Это полезный, красочный и один из лучших рецептов супа для осеннего сезона.

    Снова это время года — тыквенный сезон!

    Существует ОЧЕНЬ много рецептов десертов из тыквы, таких как французские тосты с тыквой и специями, тирамису с тыквой и специями, тыквенный хлеб с коричневым сливочным кремом, тыквенное печенье с начинкой из нутеллы и тыквенные булочки с шоколадной стружкой. Вот почему я люблю находить способ разнообразить обстановку чем-то пикантным.

    Этот тыквенный суп в основном представляет собой осенний вариант томатного супа и жареного сыра, , но с ТОННАМИ вкуса из специй, теплых и пряных! Из него получается полноценное вегетарианское блюдо в одной кастрюле, одновременно успокаивающее и классическое.

    У меня слюнки текут, когда я говорю об этом супе. Не могу дождаться, когда вы попробуете — это определенно хранитель!

    Ингредиенты

    Мне нравится, что этот суп по-прежнему похож на суп и не слишком сладкий. И многое из этого исходит от ароматных ингредиентов, специй и невероятных сырных гренок на гриле.

    Для тыквенного супа вам понадобится оливковое масло, лук, морковь, чеснок, тыквенное пюре, свежий тимьян, кошерная соль, молотый черный перец, тмин, имбирь, мускатный орех, кайенский перец, кленовый сироп, овощной бульон и жирные сливки.

    Для сырных гренок на гриле просто соберите хлеб на закваске, масло и сыр чеддер.

    Тыквенное пюре. Обязательно приобретайте чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога (подслащенную сахаром и специями). Можно, конечно, использовать свежее тыквенное пюре, но об этом чуть позже.

    Кайенна. Это действительно добавляет остроты! Добавьте больше или меньше, чем требует рецепт, в зависимости от предпочитаемого уровня специй.

    Густые сливки. Необязательно, но настоятельно рекомендуется! Это добавляет последний штрих декаданса и кремовой текстуры.

    Гренки с сыром на гриле. Вы не ослышались! Эти очаровательные маленькие человечки добавляют сытную, пикантную и вкусную заправку к супу. Я использовала хлеб на закваске и сыр чеддер, но используйте ваше любимое сочетание хлеба и сыра.

    Рецепт приготовления острого тыквенного супа

    Этот рецепт состоит из двух частей: суп и гренки. Я предпочитаю сначала готовить и пюрировать суп. Затем, пока оно кипит на плите, быстро собираю и готовлю сырные гренки на гриле. Нарежьте липкими квадратиками, и у вас будет потрясающее блюдо в мгновение ока!

    Тыквенный суп:

    1. Соте ароматические. В большой жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте 3-4 минуты.
    2. Добавьте тыкву и специи. Добавьте тыкву, тимьян, соль, черный перец, тмин, имбирь, мускатный орех и кайенский перец.Готовьте на среднем огне еще 3-4 минуты.
    3. Добавить бульон. Добавьте овощной бульон и готовьте 3-4 минуты, часто помешивая.
    4. Подсластите и сделайте пюре. Добавьте кленовый сироп. Если желательна более гладкая текстура супа, переложите его в блендер или в Vitamix. Пюрируйте, пока не достигнете желаемой консистенции. Верните пюре обратно в жаровню и проверьте на наличие приправ.
    5. Сделать сливочным. Если требуется более кремовая текстура, добавляйте по 1 столовой ложке густых сливок за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
    6. Готово и подавать! Украсьте сырными гренками на гриле (см. шаги ниже) , дополнительными сливками и морской солью по желанию.

    Гренки с сыром на гриле:

    1. Сборка. Смажьте маслом два ломтика хлеба на закваске с каждой стороны. Добавьте два ломтика сыра чеддер (или сыр на ваш выбор).
    2. Расплав. Нагрейте среднюю чугунную сковороду на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте жареный сыр.Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
    3. Разрезать на квадраты! Нарежьте жареный сыр на небольшие квадратные порции для «гренок».

    Как использовать свежую тыкву

    Маленькие тыквы для сахарного пирога появляются в супермаркетах и ​​на фермерских рынках в течение всего осеннего сезона. Если вам повезет, возьмите один маленький и выполните следующие действия:

    1. Удалите стебли и нарежьте на четвертинки (или восьмые части).Выкопайте семена и отложите, если хотите.
    2. Очистите тыкву и нарежьте мякоть тыквы кубиками размером примерно 1 дюйм.
    3. Добавить в жаровню при добавлении лука, моркови и чеснока. Затем следуйте рецепту, как написано.
    4. После того, как вы добавите овощной бульон, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума, слегка накройте крышкой и варите 30 минут или пока тыква не станет мягкой.
    5. Пюрировать согласно инструкции с помощью блендера, Vitamix или погружного блендера.

    Инструкции по сервировке и хранению

    Мой любимый способ подачи этого легкого тыквенного супа — в большой миске с стопкой свежеприготовленных гренок, последней каплей сливок и щепоткой морской соли.

    Кроме того, на следующий день суп становится еще вкуснее, так как ингредиенты успевают пожениться. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Просто разогрейте на среднем огне, время от времени помешивая, пока смесь не станет горячей и не начнет пузыриться.

    Тем не менее, я рекомендую приготовить гренки в тот день, когда вы собираетесь их подавать. Гренки, как правило, становятся слишком жирными через день или два.

    Вариации:

    • Кокосовое молоко: Замените густые сливки равным количеством кокосового молока. Растительный, насыщенный и полностью веганский !
    • Карри: Не добавляйте тмин, имбирь и мускатный орех и вместо этого добавьте 1 ½ чайной ложки порошка карри.
    • Тыквенное пюре: Замените тыквенное пюре одной банкой (15 унций) пюре из тыквенного ореха.

    Советы по рецепту:

    • Смешайте до желаемой консистенции. Используйте обычный блендер, Vitamix или удобный погружной блендер. Как всегда, будьте особенно осторожны при смешивании горячих жидкостей. Я снимаю колпачок с крышки блендера и накрываю его чистым кухонным полотенцем, чтобы во время смешивания выходил пар.
    • Удвойте рецепт. Этот тыквенный суп — прекрасный обед в течение всей недели. Легко удвоить рецепт. Половину храните в холодильнике, а другую половину заморозьте на срок до 1 месяца.
    • Готовьте свежие гренки каждый раз. Супы хранятся прекрасно, а вот сухарики нет. Просто приготовьте свежие гренки на плите, пока вы разогреваете оставшийся суп, чтобы насладиться им.

    Больше полезных рецептов вегетарианских супов, которые вам понравятся!

    Если вы приготовите этот рецепт острого тыквенного супа, обязательно отметьте меня в Pinterest и Instagram!

    Мне очень нравится видеть, что вы, ребята, делаете, и делиться своими творениями с сообществом College Housewife!

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Этот пикантный тыквенный суп с восхитительно сливочным вкусом, теплым, пикантным вкусом и пикантным жаром, увенчанный превосходными и восхитительными сырными гренками на гриле!


    Для тыквенного супа:

    1 столовая ложка оливковое масло

    1 желтый лук, нарезанный кубиками

    2 большие моркови , очищенные и нарезанные кубиками

    3 зубчики чеснока, измельченные

    1 банка (15 унций) тыквенное пюре

    1 столовая ложка свежие листья тимьяна

    1 чайная ложка кошерная соль

    ½ чайной ложки молотый черный перец

    ½ чайной ложки молотый тмин

    ½ чайной ложки молотый имбирь

    ½ чайной ложки молотый мускатный орех

    1/2 чайной ложки кайенский перец (более или менее в зависимости от степени остроты)

    2 чашки овощной бульон

    2 столовые ложки кленовый сироп

    ¼ стакана густые сливки, по желанию, плюс еще для сервировки

    сырные гренки на гриле, рецепт следует

    морская соль в хлопьях , например, Maldon

    Для сырных гренок на гриле:

    2 столовые ложки сливочного масла

    2 ломтика хлеб на закваске

    2 ломтика сыр чеддер


    Для приготовления тыквенного супа:
    1. В большой жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте 3-4 минуты.
    2. Добавьте тыкву, тимьян, соль, черный перец, тмин, имбирь, мускатный орех и кайенский перец. Готовьте на среднем огне еще 3-4 минуты.
    3. Добавить овощной бульон и варить 3-4 минуты, часто помешивая.
    4. Добавьте кленовый сироп. Если требуется суп с более гладкой текстурой, переложите его в блендер или в Vitamix. Пюрируйте, пока не достигнете желаемой консистенции.Верните пюре обратно в жаровню и проверьте на наличие приправ.
    5. Если требуется более кремовая текстура, добавляйте по 1 столовой ложке густых сливок за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
    6. Украсьте сырными гренками на гриле, дополнительными сливками и морской солью, , по желанию.
    Для приготовления сырных гренок на гриле:
    1. Смазать маслом два ломтика хлеба на закваске с каждой стороны. Добавьте два ломтика сыра чеддер (или сыра на ваш выбор).
    2. Нагрейте среднюю чугунную сковороду на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте жареный сыр. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
    3. Нарежьте жареный сыр на небольшие квадратные порции для «гренок».

    Примечания

    Храните суп в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Приготовьте гренки свежими в тот день, когда собираетесь их подавать.

    Пищевая ценность указана из расчета на 4 порции.

    Ключевые слова: тыква, сырные гренки, пюре

    Тыквенный суп с грюйером — Девушка-рецепт

    Тыквенный суп с грюйером — отличный сезонный осенний суп!

    Я люблю этот суп за его осенний вкус! Когда вы готовите осенний званый обед, подумайте о том, чтобы подать этот тыквенный суп в качестве закуски. У него действительно приятный вкус. Добавлены осенние специи, а также намек на цитрусовые.Домашние гренки и сыр грюйер идеально подходят для гарнира.

    Необходимые ингредиенты:

    • сливочное масло
    • лук
    • овощной бульон
    • консервированное тыквенное пюре
    • лавровый лист
    • полукремовый
    • цедра апельсина
    • свежевыжатый апельсиновый сок
    • свежевыжатый лимонный сок
    • молотый мускатный орех
    • молотый имбирь
    • тертый сыр грюйер
    • соль и белый молотый перец
    • нарезанный свежий зеленый лук
    • гренки (рецепт домашних гренок включен в рецепт ниже)

    Как приготовить домашние гренки:

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В средней миске смешайте 2 чашки кусочков хлеба с 2 столовыми ложками соленого масла, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки итальянской приправы. Выложить на противень с бортиками. Посыпьте 2 столовыми ложками мелко натертого пармезана. Выпекать 15 минут. Дайте остыть при комнатной температуре.

    Как приготовить суп из тыквы:

    Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавить нарезанный лук и жарить до мягкости — около 5 минут. Добавить овощной бульон, тыквенное пюре и лавровый лист. Варить 15-20 минут, а затем выбросить лавровый лист.

    Небольшими порциями пюрируйте суп в кухонном комбайне или блендере. Верните пюре в кастрюлю и добавьте пополам, апельсиновую цедру, апельсиновый и лимонный соки, мускатный орех и имбирь.

    Добавьте 1 стакан тертого сыра. Нагревайте и помешивайте, пока сыр не растворится в супе.

    Попробуйте тыквенный суп. При необходимости добавьте соль и белый молотый перец.

    Для индивидуальной подачи посыпьте сверху домашними гренками и сыром.Добавьте также несколько нарезанных луковиц.

    Этот теплый, успокаивающий, вкусный суп с бархатистой текстурой хорош для подачи в октябре или ноябре по любому поводу. Это хороший суп, чтобы добавить к праздничному столу. Наслаждаться!

    Вот еще несколько рецептов осенних супов, которые вы могли бы попробовать:

    Тыквенный суп с грюйером

    Бархатистый, вкусный суп из тыквы с гренками и сыром!

    Описание рецепта

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 1 час

    Курс: суп

    Кухня: американская

    Ключевое слово: грюйер, тыква, суп

    Порции: 6 порций

    калорий: 202 ккал

    Ингредиенты

      • ¼
        • ¼ чашка (½ палочки) несоленое масло
        • 1 большой лук, мелко нарезанный
        • 5 4 чашки овощных бульона
        • 4 чашки Консервированные недвижимые тыквенные пюре
        • 1 целый Bay Leaf
        • 1 стакан половины крема
        • 1 столовая ложка тертой цедры апельсина
        • 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока
        • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
        • ¾ чайной ложки молотого мускатного ореха
        • ¾ чайной ложки молотого имбиря
        • 1½ чашки тертого сыра Gruyere или Swiss Chef 9 белый перец
        • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука
        • гренки (см. примечания ниже)

        Инструкции

        • В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым, 4-5 минут. Добавьте бульон, тыквенное пюре и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут. Выбросьте лавровый лист.

        • Небольшими порциями пюрируйте суп в кухонном комбайне или блендере. Верните пюре в кастрюлю и добавьте пополам, апельсиновую цедру, апельсиновый и лимонный соки, мускатный орех и имбирь.

        • Добавьте 1 стакан тертого сыра. Нагревайте на медленном огне, пока сыр не расплавится и не смешается.Приправить по вкусу солью и белым перцем. Разлейте по отдельным тарелкам и украсьте оставшимся сыром, зеленым луком и гренками (по желанию).

        Примечания

        • Чтобы приготовить домашние гренки: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте 2 чашки кусочков хлеба с 2 столовыми ложками соленого масла, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки итальянской приправы. Выложить на противень с бортиками. Посыпьте 2 столовыми ложками мелко натертого пармезана. Выпекать 15 минут.Дайте остыть при комнатной температуре.
        • Пищевая ценность не включает гренки.
        • Если вы готовите по рецепту БЕЗ ГЛЮТЕНА , не добавляйте гренки и убедитесь, что используемый вами овощной бульон относится к GF.

        Питание

        Порция: 1 порция, Калории: 202 ккал, Углеводы: 20 г, Белки: 3 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 36 мг, Натрий: 654 мг, калий: 446 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 8 г, витамин А: 26207 МЕ, витамин С: 13 мг, кальций: 98 мг, железо: 3 мг

        Лучший рецепт сливочного тыквенного супа с жареными сырными гренками — Как приготовить тыквенный суп с жареными сырными гренками

        Джуди Ким

        Комбинация супа и бутерброда нового уровня.

        Реклама — продолжить чтение ниже

        Урожайность: 4

        Время подготовки: 0 часы 20 минут

        Общее время: 0 часы 30 минут

        1 ст.л.

        оливковое масло первого холодного отжима, плюс еще немного для сбрызгивания

        Перец черный свежемолотый

        1/4 в.

        нарезанная свежая петрушка

        Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

        1. В большой кастрюле на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку растительного масла; обжарьте чеснок и лук в течение 3-4 минут. Добавьте тыкву, бульон, густые сливки и мед, приправьте солью и перцем.Довести до кипения и варить от 7 до 10 минут. Выключите огонь и растопите оставшееся масло до шелковистой консистенции, затем накройте крышкой и держите в тепле.
        2. Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Смажьте каждый кусочек хлеба тонким слоем майонеза и положите в сковороду майонезной стороной вниз. Сверху выложите слои грюйера и накройте оставшимся хлебом. Готовьте до золотистого цвета, переворачивая по мере необходимости. Накройте сковороду, чтобы расплавился сыр. Переложите на разделочную доску и разрежьте каждый жареный сыр на 8 частей.
        3. Разлить суп по тарелкам, сверху выложить жареные сырные гренки, украсить петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать немедленно.
        Джуди Ким Джуди Ким — фуд-стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант.

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

        Реклама — продолжить чтение ниже

        Тыквенный пивной сырный суп — просто поцарапать

        Разогрейтесь тарелкой тыквенно-пивного сырного супа! Тыквенное пюре и пиво идеально сочетаются с очень острым чеддером в этом восхитительно легком и сырном супе в одной кастрюле! На 8 порций примерно за час.

        Это официальный ноябрь, и у нас здесь, в Мичигане, лежит снег. Это немного угнетает, однако у меня есть самый уютный суп, чтобы согреться.

        Здравствуй, суп моей мечты. Я не могу и не могу смириться с тем, насколько вкусен этот суп. Но опять же, я люблю любые пивные сырные супы. Помните эту ирландскую версию? Могу с уверенностью сказать, что если в любом супе будет горячая тарелка любого пива с любым сыром, то я с удовольствием его съем.

        На этот раз я решил добавить немного тыквы. Тыква добавляет нотку тыквенной сладости, которая идеально сочетается с пивом и сыром . Хрустящие кусочки бекона добавляют ожидаемый аромат дыма и делают этот и без того вкусный суп еще лучше.

        Чтобы приготовить тыквенный пивной сырный суп, вам понадобится:

        • бекон
        • желтый лук
        • красный сладкий перец
        • сельдерей
        • кошерная соль
        • чеснок
        • тимьян
        • мука неотбеленная универсальная
        • светлое или пилзнерское пиво
        • тыквенное пюре (домашнее или купленное в магазине)
        • куриный бульон с низким содержанием натрия
        • густые сливки
        • черный перец
        • рубленая петрушка, для подачи
        • кусочков кренделя для подачи (не обязательно, но вкусно)

        Начните с распыления оливкового масла на дно 4-литровой кастрюли.Нарежьте 6 полосок толстого бекона и добавьте его в кастрюлю, нагрейте на среднем огне и готовьте до хрустящей корочки, примерно 10-15 минут. Время от времени перемешивайте.

        Тем временем нарежьте кубиками 1 среднюю желтую луковицу, 1 средний красный сладкий перец и 2 коротких стебля сельдерея. Измельчите 2 зубчика чеснока и 1 чайную ложку измельченного свежего тимьяна.

        Когда бекон станет хрустящим, с помощью шумовки переложите бекон на тарелку с бумажным полотенцем, оставив жир от бекона в кастрюле.

        К жиру от бекона добавьте нарезанный кубиками лук, перец и сельдерей с небольшой щепоткой соли.Перемешайте и варите до мягкости, 8-10 минут.

        Затем добавьте два измельченных зубчика чеснока и 1 чайную ложку нарезанного тимьяна, перемешайте.

        Готовьте минуту.

        Посыпьте 1/3 стакана муки, перемешайте до полного впитывания и готовьте 2 минуты.

        Перемешивая, влейте 1 бутылку пива (12 унций), отлично подойдет лагер или пилснер.

        Наконец, добавьте 1 стакан тыквенного пюре, 1 литр (или 4 стакана) куриного бульона с низким содержанием натрия и 1 стакан взбитых сливок.

        Перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до среднего и снимите крышку. Варите на медленном огне до загустения, примерно от 2o до 25 минут.

        Снимите суп с огня и добавьте 12 унций очень острого сыра чеддер, натертого на крупной терке.

        Суп должен пахнуть невероятно!

        Попробуйте и приправьте солью и перцем по своему вкусу, для меня это были 2 чайные ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца.

        Разлейте суп по тарелкам и посыпьте хрустящим беконом, рубленой петрушкой и молотым черным перцем.

        Я люблю подавать этот суп с кусочком кренделя. Потому что пиво, сыр и крендельки имеют абсолютный смысл.

        Сливочность супа — совершенство. А тыква добавляет нотку сладости, в то время как пиво дополняет его, а сыр придает супу характерный острый вкус чеддера.

        Я обожаю этот тыквенно-пивной сырный суп.Это именно то, чего я жажду в холодный, дождливый осенний день.

        Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт тыквенно-пивного сырного супа, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

        Выход: 8 порций

        Тыквенный пивной сырный суп

        Разогрейтесь тарелкой тыквенно-пивного сырного супа! Тыквенное пюре и пиво идеально сочетаются с очень острым чеддером в этом восхитительно легком и сырном супе в одной кастрюле! На 8 порций примерно за час.

        Время подготовки: 20 минут

        Время приготовления: 40 минут

        Общее время: 1 час

        • 5 ломтиков бекона, тонко нарезанных
        • 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
        • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
        • 2 коротких стебля сельдерея, нарезанных
        • кошерная соль, по вкусу 7
        • 2 2 4 чайная ложка листьев тимьяна, нарезанных
        • 1/3 стакана небеленой универсальной муки
        • 12 унций пива, лагера или пилснера
        • 1 стакан тыквенного пюре
        • 1 кварта (4 стакана) куриного бульона с низким содержанием натрия или бульона
        • 1 чашка густых сливок
        • 12 унций сыра чеддер, очень острый, тертый
        • черный перец, свежемолотый
        • Сбрызните дно 4-литровой кастрюли оливковым маслом.

        • Добавьте бекон и нагрейте на среднем огне, готовя до хрустящей корочки. Используйте шумовку, чтобы переложить на бумажную тарелку, выстланную бумажным полотенцем, оставив жир в кастрюле.

        • К жиру от бекона добавьте лук, перец и сельдерей с небольшой щепоткой соли. Перемешайте и готовьте 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими.

        • Затем добавьте чеснок и тимьян, готовьте 1 минуту.

        • Посыпать мукой, перемешать и варить 2 минуты, затем влить (помешивая) пиво.

        • Добавьте тыкву, бульон и жирные сливки. Перемешайте и накройте крышкой, доведите до кипения.

        • После закипания уменьшите огонь до среднего и снимите крышку. Варить от 20 до 25 минут до загустения.

        • Снимите суп с огня и добавьте тертый сыр. Попробуйте суп на вкус и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Для меня это было 2 чайные ложки кошерной соли и от 1/4 до 1/2 чайной ложки черного перца.

        • Разлейте суп по тарелкам и посыпьте хрустящим беконом, рубленой петрушкой и черным перцем.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.