АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Супы в домашних условиях c фото

Харчо из курицы

С наступлением холодов и морозов горячий суп как никогда кстати. А если этот суп достойный представитель своей кухни, то и подавно пора научиться его готовить, чтоб получать удовольствие самим и радовать своих близких. Классический суп харчо — блюдо изумительной и многими любимой грузинской кухни. Чтобы суп действительно был «как у них в Грузии», суп должен быть из говяжьего мяса и обязательно очень острый. Буквально «Харчо» переводится с грузинского как суп с говядиной. Главный ингредиент, который делает этот суп грузинским и отличительным от других тклапи. Это сливы сорта ткемали, они сушатся на солнце, и потом из них делается пюре.

диетический суп

самый вкусный диетический суп в мире который вы должны попробовать

Холодный суп свекольник

Холодный суп свекольник — является ярким представителем русской кухни с самых древних времен. Он отлично подойдет, чтобы утолить жажду и голод одновременно. Холодный суп свекольник готовят и готовили раньше в основном в летнюю пору, когда и свёклы растет достаточно, и жара даёт о себе знать. Сегодня, мы расскажем вам, как приготовить холодный суп свекольник.

Вегетарианский суп из овощей

очень вкусный суп который идеально подойдет всем вегетерианцам

Суп таратор

Суп таратор едят в основном в Болгарии или Македонии. Как и любой холодный суп, таратор пользуется популярностью в основном летом и готовится очень просто. Обычно его подают сразу вместе со вторыми блюдами. В некоторых заведениях его подают со льдом. В самой Болгарии он иногда даже наливается в стакан. В России этот суп имеет небольшую популярность, но на вкус этот суп просто потрясающий.

Рецепт приготовления супа с макаронами»звездочки»в мультиварке

Любите вкусные быстрые супы, с которыми не нужно долго возиться? И обожаете готовить в мультиварке? Тогда суп на курином бульоне со «звёздочками» – как раз для вас. Он быстрый, лёгкий во всех смыслах и, главное, его любят как взрослые, так и детишки.

Суп из помидоров

вкусный помидорный суп который вы должны попробовать

Гаспачо с помидорами

Гаспачо с помидорами – известный во всем мире испанский суп. Готовить его довольно просто, а процесс приготовления займет около 20 минут. Гаспачо с помидорами идеально подойдет в качестве первого блюда на обед.

Суп лагман рецепт приготовления

Суп лагман был популярен еще в средневековье, преимущественно в азиатских странах, преимущественно в Китае. Популярен этот суп лагман так же и в наше время, как в азиатских странах, так и в Европе и даже в России.

Щавелевые щи

Щавелевые щи, рецепт этого блюда пользуется спросом в основном летом, когда растет щавель. Очень хорошо идет в жару, т. к. суп можно есть и холодным. Его часто делают на даче, потому, что щавель на участке, как правило в избытке. Холодные щавелевые щи приятно освежают и поэтому в жару этот суп незаменим.

Солянка сборная из субпродуктов

очень вкусный суп который вам обязательно надо попробовать

Суп из баранины с пшеном

Попробуйте это уникальное блюдо под названием «Суп из баранины с пшеном» Этот низкокалорийный суп из баранины с пшеном, можно подавать даже в качестве завтрака. Похожих рецептов такого блюда в кулинарии множество. Здесь описывается один из лучших, проверенный способ приготовления

Рецепты супов

как приготовить, сварить вкусный и быстрый суп, борщ, щи или рассольник

Как приготовить суп из чечевицы

Если вы задались вопросом «как приготовить суп из чечевицы «, то вы зашли по адресу. Суп из чечевицы  — это отличный обед для постящихся, потому что в нем присутствуют лишь растительные ингредиенты. Так же этот суп хорошо подходит для вегетарианцев. Но помимо всего прочего, суп из чечевицы еще и очень вкусный!

Бульон из индейки

Бульон из индейки можно использовать для супа, либо потреблять по рекомендации врача. Для приготовления этого бульона будут использованы специи. Бульон необходимо процедить, ничего лишнего в нём оставаться не должно. Готовый бульон можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Рецепты супов

как приготовить, сварить вкусный и быстрый суп, борщ, щи или рассольник. Рецепты правильного приготовления первых блюд

Томатный итальянский суп

В Италии большое разнообразие блюд состоящих из морепродуктов. Как у нас уха, так и у них большой популярностью пользуется горячий томатный суп из морепродуктов Зуппа Ди Пеше.

Вкусный суп из плавленого сыра

этот замечательный суп вам стоит обязательно приготовить и попробовать

Грибной суп с фрикадельками

Грибной суп с фрикадельками является одним из немногих супов, нравящихся детям. С приготовлением придется немного повозится, но результат того стоит. Грибной суп с фрикадельками идеально подойдет для повседневного блюда на обед. Его принято подавать в качестве первого блюда. Итак, сейчас, мы расскажем вам, как приготовить грибной суп с фрикадельками.

Диетический тыквенный суп с апельсинами для детского меню

Суп, приготовленный из ароматной тыквы и сочных апельсинов, является очень полезным и вкусным блюдом, а подавать его рекомендуется в теплом виде с сливками или не очень жирной сметаной.

Как приготовить кефирный суп с рисом

Такое жидкое блюдо своим набором ингредиентов сильно напоминает классический огуречный суп, но отличие заключается в процессе готовки, так как кефирный суп придется готовить на плите.

Легкий сырный суп с гренками для детского меню

Легкий сырный суп, обладающий очень тонким ароматом, обязательно понравится ребятишкам, поэтому его можно смело включить в детское меню.

Суп-пюре из брокколи со сливками: рецепт с фото

Суп-пюре из брокколи со сливками – классическое блюдо французской кухни. Рецепт с фото сделает процесс готовки занимательным и интересным. Овощной суп понравится даже тем людям, которые не любят капусту. Блюдо идеально подходит для детского, диетического питания. Оно не только очень вкусное, но и полезное.

Самый вкусный суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный суп с фрикадельками приготовить несложно, пошаговый рецепт с фото поможет это сделать без труда. Это одно из самых простых и любимых первых блюд, которое нравится детям и взрослым. Суп можно готовить из любого фарша, с различными добавками и овощами. Прекрасный вариант для обеда или ужина, вся семья с радостью соберется за одним столом

Солянка сборная мясная классическая: рецепт с фото пошаговый

Одно из самых вкусных и сытных блюд, которое подавали еще на Руси – солянка сборная мясная. Следуя классическому рецепту с фото пошагово, этот наваристый суп сможет приготовить даже современная хозяйка. Солянка может заменить обычный борщ или другое первое блюдо.

Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении

Лучшее блюдо диетического питания – ароматный и наваристый суп из кролика. Это легкий в приготовлении супчик, который можно быстро приготовить по предложенному рецепту с фото в домашних условиях.

Суп гаспачо: рецепт приготовления в домашних условиях

Рецепт супа Гаспачо достаточно прост для приготовления в домашних условиях. Отличный вариант для обеденного перерыва. Пикантные нотки освежат в жару, насытят организм минимальным количеством калорий.

Пряный суп из нута и лука-порея

Кому-то может показаться сочетание нута с луком-пореем необычным, на самом деле, из этих компонентов можно приготовить превосходный пряный сытный суп.

Деревенский чечевичный суп в хлебе

Этот замечательный и очень полезный простой суп из желтой чечевицы рекомендуется подавить в «посуде» из черного хлеба.

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Самые изобретательные и опытные хозяйки знают много разных способов, как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях. Это исконно классическое блюдо русской кухни обладает кисло-соленым вкусом и пикантной остринкой. Супчик всегда получается очень вкусным и наваристым, поэтому его любят есть многие мужчины.

Суп из тыквы рецепты быстро и вкусно пошаговый рецепт 🍎

Суп из тыквы — общие принципы и способы приготовления

Тыква – красивое декоративное растение, а накормить такой «ягодой» можно целую семью! Рон Уоллес, фермер из Род-Айленда вырастил плод весом в 2009 фунтов и установил мировой рекорд. Больше напоминает не съедобный плод, а карету сказочной героини Золушки. Тыква хороша и набором полезных веществ, и внушительными размерами, и вкусовыми качествами. Из одной тыквы можно приготовить обед! В кулинарном смысле тыква уникальна и универсальна одновременно: ее используют для приготовления десертов, закусок, салатов, вторых блюд и супов. Суп из тыквы полезен и питателен: к тому же, блюдо является легким для желудка, поэтому его может употреблять каждый. Говоря о приготовлении супа из тыквы, следует сказать, что все рецепты просты и не требуют особой подготовки, поэтому с этим заданием справится любая хозяйка.

Суп из тыквы — подготовка продуктов

Плод следует выбирать в зависимости от особенностей блюда: к примеру, собираясь подавать суп прямо в тыкве, необходимо подготовить плод среднего размера. К тому же следует учесть, что тыква должна помещаться в духовой шкаф или микроволновую печь. Тыкву выбирайте ярко-оранжевого цвета, спелую, чтобы блюдо получилось сочным и вкусным. Супы из тыквы получаются красочные и яркие, особенно если использовать зрелые плоды. Ароматная мускатная тыква сделает суп особенно вкусным. Тыкву можно использовать в сыром виде или предварительно запечь в духовке. Плод запекают целиком или режут: так, считают кулинары, лучше проявляется аромат и цвет тыквы.

Суп из тыквы – лучшие рецепты

Рецепт 1: Крем-суп из тыквы

Это блюдо не только привлекательно внешне, но и удивительно полезно. Порадуйте близких необычным крем-супом из тыквы, заодно и поддержав организм кладезем витаминов, которым так богат оранжевый плод. Для приготовления этого блюда потребуется 40 минут.

Ингредиенты:
Тыква – 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук – 1шт.
Куриное филе – 250 гр.
Сливки 15%жирности – 200 мл.
Соль, перец – по вкусу

1. Верхнюю часть тыквы нужно срезать зигзагообразными движениями и снять «крышку». Из плода удаляем семечки с помощью ложки или ножа. Часть мякоти из тыквы следует убрать, чтобы стенки стали чуть тоньше, а мякоть пригодится чуть позже.
2. Куриное филе нарезаем кусочками и отвариваем до готовности в микроволновой печи или на плите. После приготовления куриного мяса к нему добавляется морковь с луком, предварительно обжаренные в подсолнечном масле. В суп добавляем мякоть тыквы без семечек и солим по вкусу. Снова ставим на плиту и готовим до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

3. Суп в приготовленном виде перекладываем в тыкву и добавляем сливки. Прямо в тыквенной «емкости» взбиваем крем-суп блендером до однородной консистенции, а затем помещаем в микроволновую печь или духовой шкаф, и нагреваем, чтобы тыква чуть пустила сок. В готовый суп можно добавить кусочек сливочного масла. Суп готов! Приятного аппетита!

Рецепт 2: Суп-пюре из мускатной тыквы

Этот суп можно назвать умиротворяющим и удивительным. Отличный выбор для сытного ужина: стоит дополнить блюдо зеленым салатом и свежим хлебом. Мускатные тыквы обычно небольших размеров и имеют жесткую кожуру. Форма мускатных плодов напоминает желудь, однако если вы не найдете данную разновидность тыквы, подойдет мякоть обыкновенной. Для приготовления блюда понадобится примерно полтора часа.

Ингредиенты:
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Лук– порей – 2 шт.
Лук, мелко нарезанный– 1 шт.
Картофель, нарезанный кубиками – 1шт.
Тыква мускатная – 2 стакана мякоти
Морковь – 1 стакан мелко нарезанного овоща
Яблоко зеленое, нарезанное ломтиками — 1шт.
Куриный бульон – 1 литр
Сухое белое вино – ¼ стакана
Сливки 10% жирности – ½ стакана
Мускатный молотый орех – ¼ ч.л.
Зеленый лук – 2 ст.л. нарезанной зелени

1. Сливочное масло следует растопить в большой кастрюле на слабом огне и добавить нарезанный лук порей. Тушить до тех пор, пока порей не станет мягким и полупрозрачным – примерно 5 минут. Добавьте тыкву, картофель, морковь, яблоко и куриный бульон и варите на огне.
2. После того, как отвар довели до кипения, огонь следует убавить до среднего и накрыть крышкой. В таком состоянии суп варится примерно 20 минут до готовности овощей.
3. Порционно измельчите приготовленный суп в блендере или аккуратно сбейте суп прямо в кастрюле. После превращения суп в пюре, его выливают в кастрюлю и добавляют сливки и вино. Приправьте блюдо солью, перцем, мускатным орехом и варите на медленном огне 5 минут. Блюдо подают в горячем виде, украсив нарезанным зеленым луком.

Рецепт 3: Овощной суп с тыквой

Очень полезный суп-пюре без мяса со сметаной. Вкусно и просто! Превратить суп в пюре можно, используя блендер. Время приготовления супа – чуть больше одного часа.

Ингредиенты:
Тыквенная мякоть – 1,2 кг.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Лук – 1шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Вода – 3 стакана
Соль, перец – по вкусу
Бульонные кубики – 2 шт.
Сметана – 150 мл.

1. Овощи – морковь, картофель и тыкву нарезаем крупными кубиками. Лук необходимо обжарить в сливочном масле до размягчения. Добавляем овощи и тушим все ингредиенты примерно 5 минут, а затем заливаем водой и добавляем бульонные кубики. Примерно 40 минут суп варится на медленном огне в кастрюле с закрытой крышкой.
2. Пюрируем суп блендером, стараясь не разбрызгать. Блюдо дегустируем на вкусовые качества, добавляя соль и перец по вкусу. Снимаем с огня и добавляем сметану, а после этого суп немного подогревают, но не доводят до кипения. В противном случае – сметана свернется.

Суп из тыквы: советы опытных кулинаров

— Перед варкой филе можно обжарить в масле, чтобы придать супу особого вкуса, а от жирности сливок зависит питательность тыквенного супа.

— Если вы рассчитываете поужинать в ближайшее время, выберите этот рецепт: он не требует особых стараний, а блюдо получается вкусное и полезное. Пользуйтесь блендером на минимальной скорости, чтобы не испачкаться, а если у вас нет сноровки в приготовлении крем-супа, то лучше измельчать составляющие порционно.

— Можно в конце посыпать суп не зеленым луком, а ржаными сухариками или поджаренными тостами с сыром. Следите за временем приготовления блюда, чтобы суп не превратился в пюре раньше времени.

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Овощной суп — пошаговые рецепты приготовления с фото

Борщ с красной капустой

Этот не очень популярный продукт можно использовать для приготовления разнообразных салатов, а также вкусных первых блюд. Борщ из краснокочанной капусты прекрасное тому подтверждение, наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет, как приготовить борщ с красной капустой и нутом. Благодаря компонентам, которые используются для приготовления этого супа, он приобретает привлекательный, насыщенный красный цвет. Читать далее

Вкусный постный борщ

Совершенно не обязательно отказываться от привычных и любимых блюд садясь на диету или соблюдая правила великого поста. Постный борщ, пошаговый классический рецепт с фото которого мы представляем, прямое тому доказательство и прекрасно подойдет как вегетарианцам, так и постящимся. Впрочем, этот суп может прекрасно разнообразить меню любой семьи, ведь он не только очень вкусный и полезный, но и весьма сытный! Читать далее

Суп-пюре с грибами и плавленным сыром

Одна из главных составляющих сытного и вкусного обеда, это первое блюдо или как его еще называют в простонародье — суп. Предлагаем сварить сырный суп-пюре с грибами, а наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет, как приготовить суп-пюре с сыром и грибами в домашних условиях. Рецептура этого первого блюда довольно проста, ровно, как и полный список необходимых продуктов, которые нам понадобятся. Читать далее

Рисовый постный суп с цветной капустой и болгарским перцем

Представляем легкий супчик, который будет полезен абсолютно каждому и всем, кто следит за своей фигурой в частности. Овощной постный суп разнообразит вашу повседневную еду, а наш пошаговый рецепт с фото расскажет, как приготовить вкусный постный суп с рисом, капустой и перцем. Блюдо готовится очень быстро, буквально за несколько минут, поэтому добавляйте в свой сборник рецептов на скорую руку. Читать далее

Кислые щи с грибами

Такой суп на Руси чаще всего варили в пост и делали достаточно густым, а если варили в обычные дни то подавали со сметаной. В этом рецепте с фото мы расскажем, как приготовить щи из квашеной капусты с грибами, как вкусно сварить кислые щи и какие грибы идеально использовать для супа. Это первое блюдо особенно актуально в зимний период, когда активно начинают использовать хранившиеся в подполье зимние заготовки. Читать далее

Грибные щи со свежей капустой

Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал эту легкую похлебку относящуюся к блюдам национальной русской кухни. Сегодня приготовим ароматные щи с грибами, мы представим несколько вариантов рецептов грибных щей со свежей капустой, шампиньонами, белыми и сушеными грибами. Каждый способ приготовления достоин внимания и обязательно пополнит вашу кулинарную книгу. Читать далее

Зеленые щи со щавелем

Зеленые щи — это прекрасное блюдо, которое утолит голод и подарит незабываемый вкус. Представляем вашему вниманию простой и полезный рецепт зеленых щей со щавелем на мясном бульоне. Лето – самое время для подзарядки организма витаминами. Поможет нам в этом простой рецепт полезных зеленых щей на мясном бульоне. Читать далее

Постный борщ с фасолью Представляем замечательное первое блюдо, которое понравится всей семье. Не смотря на то, что это постный борщ в который добавляется свежая фасоль, он вполне сытный и им можно без проблем накормить хоть взрослого, хоть ребенка. Чтобы приготовить постный борщ с фасолью не нужно быть кулинаром высокого уровня, достаточно просто прочитать наш пошаговый рецепт приготовления с фото и следовать его инструкциям.

Читать далее

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами разнообразит вашу повседневную еду и наполнит ее новыми вкусами. Если вы решили приготовить полноценный обед, то советуем на первое блюдо приготовить именно этот замечательный супчик. Готовится он очень просто и этот процесс не займет много времени. Читать далее

Крем суп из тыквы

Крем суп из тыквы

Крем суп из тыквы довольно популярен в разных странах нашей необъятной планеты. Тыква настоящая царица осенних овощей, и неслучайно ее называют плодом молодости. Конечно все тыквенные супы готовятся в разных странах по разному. Например в Америке в Хэллоуин готовят крем суп из тыквы довольно жидкий, а в Австралии наоборот его делают густым, больше похожим на кашу. Читать далее

Cуп с сырными шариками

Cуп с сырными шариками

Cуп с сырными шариками пусть довольно необычный, но очень вкусный суп. Его очень быстро можно приготовить, но съедают его еще быстрее, потому что не полюбить этот вкус невозможно. Приготовив суп с сырными шариками вы будете готовить его каждую неделю, он станет таким же любимым супчиком как борщ или рассольник. Его полюбят как взрослые, так и дети, а это еще один повод приготовить его на обед! Читать далее

Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты будет полезен всем без исключения и взрослым, и детям. Этот супчик приготовленный из цветной капусты является диетическим, благодаря содержащейся в капусте клетчатке — суп пюре легко усваивается организмом. Суп пюре приготовленный из цветной капусты прекрасно подойдет в качестве первого блюда на обед. Не сомневайтесь, вы обязательно накормите им всю семью и сами останетесь сытыми. В цветной капусте содержится достаточно много белка, по-этому он ничем не уступает тому же мясу. Читать далее

Крем-суп из шпината

Крем-суп из шпината

Крем-суп из шпината — очень полезный и богатый витаминами суп. Шпинат по праву считается королем овощей во Франции в нем содержится уникальное сочетание полезных и необходимых человеку микроэлементов и витаминов. Крем суп из шпината смело можно отнести к диетическим и полезным блюдам.

Сегодня рассмотрим два варианта приготовления такого блюда — вегетарианский и для любителей мяса. Какой вам больше по душе,- выбирайте сами. Готовьте вместе с нами и радуйте своих близких. Читать далее

Суп-пюре из тыквы со сливками

Суп пюре из тыквы со сливками

Суп-пюре из тыквы со сливками — невероятно быстрый и вкусный рецепт приготовления отменного супа, который не оставит вас равнодушными. Простой в приготовлении вегетарианский суп непременно порадует вас своим вкусом, а все, кто его попробуют обязательно попросят добавки.

Суп-пюре из тыквы со сливками — это идеальное блюдо на обед, которое не оставит тяжести в желудке и отлично утолит голод. Если вам нравится суп поострее, то добавляйте больше чили перца, если же вы любите более нежный суп, то можно ограничится совсем небольшим количеством этой специи. В любом случае суп-пюре из тыквы со сливками получится отменно-вкусным! Читать далее

Постный суп с гречкой

Постный суп с гречкой

Постный суп с гречкой готовится без добавления мяса, но он получается невероятно вкусным и аппетитным! Еще одним достоинством такого супа является быстрота приготовления и дешевизна. Постный суп с гречкой подойдет не только людям, которые постятся, но и тем, кто хочет оставаться в форме! В суп не добавляются какие либо приправы, он и так получается Читать далее

Грибной суп пюре со сливками

Грибной суп пюре со сливками

Вкуснейший грибной суп пюре со сливками, его любят пожалуй все! Но знаете ли вы, в какой стране это блюдо является почти самым основным блюдом? Этот суп очень популярен в Швеции и там его обожают и готовят с большим удовольствием. Грибы являются калорийным продуктом и по-этому, грибной суп пюре со сливками является довольно сытным и калорийным блюдом. Читать далее

Рецепт суп пюре из шпината

Рецепт суп пюре из шпината

Рецепт суп пюре из шпината очень прост, несмотря на свое изысканное название. Ведь если внимательно посмотреть на используемые ингредиенты, то мы обнаружим, что в них нет ничего особенного и такого, что не входило бы в наш повседневный рацион. Этот нежный, замечательный рецепт суп пюре из шпината понравится всем, даже тем, кто не привык к таким кулинарным изыскам. Читать далее

Суп пюре гороховый с гренками

Суп пюре гороховый с гренками — это очень полезное блюдо! Такой суп очень питательный и в нем содержится много микроэлементов, которые так необходимы нашему организму. Суп пюре гороховый с гренками очень нравится детям, а простота приготовления супа — это еще одно достоинство! Читать далее

Рассольник с грибами и перловкой

Рассольник с грибами и перловкой

Рассольник с грибами и перловкой, великолепное по вкусу блюдо! Готовится очень легко и быстро. Грибы придадут супу белее насыщенный вкус, а аромат разбудит аппетит! Рассольник с грибами и перловкой-это подходящий суп для всей семьи и легкого ужина. Читать далее

Суп из чечевицы

суп из чечевицы

Суп из чечевицы — очень популярное, к тому же сытное блюдо! Чечевица не накапливает в себе токсичные вещества и богата минеральными веществами и витаминами. По-этому суп из чечевицы занимает почетные места в вегетарианской кухне и очень легко и быстро готовится. Читать далее

Минестроне

Минестроне

Минестроне — это суп итальянской кухни и в переводе означает суп со множеством ингредиентов. Этот великолепный суп очень распространен в Италии и варится из сезонных овощей. Иногда в минестроне добавляют рис или томатную пасту. Одним из самых важных компонентов в этом вкуснейшем супе является

Читать далее

Суп с бобами

Суп с бобами

Суп с бобами — разнообразит ваш рацион, он легок в приготовлении и к тому же не дорогой! Все используемые ингредиенты доступны, а сам суп очень вкусный и нравится детям!

Читать далее

Мексиканский суп

Мексиканский суп

Мексиканский суп — рецепт которого мы сегодня вам расскажем готовится с томатами, очень вкусный, сытный суп поможет разнообразить повседневную еду. Чтобы приготовить мексиканский суп нам потребуются следующие ингредиенты

Читать далее

Овощной суп пригодится и в пост, и на диете, к тому же он легко усваивается и хорошо переваривается. В этом разделе наши пошаговые рецепты приготовления супа с овощами покажут, как приготовить овощной суп вкусно и просто в домашних условиях и расскажут, как варить овощной суп правильно. Большое разнообразие рецептов, порой ставит в тупик начинающих кулинаров, многие просто теряются в этом изобилии вариантов приготовления. Специально для вас мы постарались собрать только проверенные рецепты овощного супа, которые сможет приготовить каждый.

Простые овощные супы приготовить не сложно, как правило они могут быть сварены на овощном или мясном бульоне. Если вы любите еду поострее, то вам подойдет рецепт с фото овощного супа на азиатский манер, ну а если вам нравятся более спокойные вкусы, то вам подойдут европейские рецепты супа из овощей.

Вариантов приготовления очень много, это может быть жидкий овощной суп или суп—пюре из овощей. Найдите для себя рецепт простого овощного супа и сами попробуйте его приготовить. Это может быть диетический постный овощной суп или сваренный на мясном бульоне, откройте новые рецепты приготовления и вы обязательно сможете побаловать себя и своих близких вкусным блюдом.


 

Суп из тыквы, быстро и вкусно: 9 пошаговых рецептов от


Показать все категории: Поделись с друзьями
Ингредиенты:

    • Шаг 1 Налить воду в кастрюлю, поставить на большой огонь, довести до кипения, добавить горошины черного перца и лавровые листья.
    • Шаг 2 Пока вода закипает, очистить от шелухи луковицу, нарезать небольшими кусочками. Срезать кожуру с моркови, натереть на средней терке.
    • Шаг 3 Налить на сковороду масло и подогреть на среднем огне. Выложить овощи и обжарить их несколько минут, регулярно помешивая, на небольшом огне.
    • Шаг 4 Очистить от кожуры картофель, нарезать небольшими кубиками. Срезать с тыквы кожуру и нарезать кубиками.
    • Шаг 5 Отправить овощи в закипевшую воду, довести до кипения и варить на маленьком огне 15-20 минут. Добавить зажарку и варить до мягкости овощей.
    • Шаг 6 Готовые овощи измельчить погружным блендером или картофелемялкой до состояния пюре. Добавить соль, измельченный имбирь и пропущенный через пресс чеснок, дать супу несколько минут настояться, разлить по тарелкам и подать на стол. Пошаговый рецепт супа из тыквы, приготовлен быстро и вкусно.

Сопутствующие рецепты супов из тыквы

Суп из тыквы со сливками Нежный суп из тыквы со сливками отличается сладковатым вкусом и ярким ароматом, который ему придают лук и чеснок. Аппетитное блюдо быстро утолит чувство голода и не добавит лишних калорий. Лучше подавать его к столу с чесночными гренками или обычными сухариками, посыпав сверху измельченной зеленью.

Ингредиенты

  • ● тыква – 400 г;
  • ● лук — 1 шт.;
  • ● чеснок – 2 зуб.;
  • ● вода – 100 мл;
  • ● сливки 10% — 200 мл;
  • ● растительное масло – 20 мл;
  • ● сливочное масло – 20 г;
  • ● соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу.

Этапы приготовления

1. В кастрюлю поместить сливочное и растительное масло и подогреть их на среднем огне, пока сливочное масло не растает.
2. Очистить от шелухи одну луковицу и нарезать небольшими кубиками. С чеснока снять шелуху и расплющить зубчики плоской стороной ножа.
3. Выложить лук и чеснок в разогретое масло и обжарить около 4-5 минут на небольшом огне, периодически перемешивая, до прозрачности лука.
4. Срезать с тыквы кожуру, нарезать небольшими кубиками, добавить к пассеровке. Обжарить овощи на небольшом огне на протяжении 3-4 минут.
5. Влить воду, довести до кипения и варить 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой. Снять кастрюлю с плиты, овощи измельчить до однородности блендером.
6. Добавить в овощное пюре сливки, мускатный орех, соль и перец, перемешать. Поставить кастрюлю обратно на плиту, довести до кипения и сразу выключить.
7. Дать супу 10 минут настояться, разлить по тарелкам и подать на стол.

Суп из тыквы для детей Особенно полезен такой суп для детей, при этом его можно давать малышам с самого раннего возраста. Это блюдо богато витаминами, необходимыми растущему организму, и клетчаткой, помогающей нормализовать пищеварение. Мягкий слабительный эффект поможет избежать появления запоров. Такой суп быстро переваривается и легко усваивается благодаря составу продуктов и измельчению всех компонентов до пюреобразного состояния.

Ингредиенты

  • ● тыква – 200 г;
  • ● морковь — 1 шт.;
  • ● картофель – 1 шт.;
  • ● куриный бульон – 200 мл;
  • ● сливки 10% — 200 мл;
  • ● соль – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Срезать кожуру с картофеля и моркови, нарезать их небольшими кубиками. Положить нарезанные овощи в кастрюлю, залить куриным бульоном и поставить на большой огонь.
2. Когда жидкость закипит, уменьшить нагрев и варить овощи 15 минут, пока они не станут мягкими. При желании можно добавить различные коренья и стебли свежей зелени, которые удаляются перед измельчением.
3. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, добавить в кастрюлю к овощам, посолить. Варить суп до мягкости тыквы, готовность проверять при помощи вилки.
4. Измельчить готовые овощи вместе с бульоном прямо в кастрюле погружным блендером, или поместив в чашу комбайна. Влить в пюре сливки, перемешать до однородности.
5. Полученную массу поставить обратно на плиту, довести до кипения и выключить. Дать настояться, разлить по тарелкам и подать на стол.

Суп из тыквы сквош Насыщенный суп из тыквы сквош обладает необычным ароматом и вкусом. Такие плоды отличаются небольшим количеством семечек и ореховым привкусом. Ее мякоть используют в качестве ингредиентов салата, начинки для выпечки, тушат, жарят, запекают, готовят на гриле или пару.

Ингредиенты

  • ● тыква – 1 шт.;
  • ● фиолетовый лук — 1 шт.;
  • ● болгарский перец – 2 шт.;
  • ● молоко – 5 ст.л;
  • ● чеснок – 2 зуб.;
  • ● сливочное масло – 4 ст.л.;
  • ● мука – 6 ст.л.;
  • ● кунжутное масло – 1 ст.л.;
  • ● соль, черный перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Тыкву разрезать пополам, вынуть семечки, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Полить кунжутным маслом, перемешать и выложить кусочки на противень.
2. Противень с тыквой поместить в духовку, разогретую до 210°C, на 25-30 минут. Готовую тыкву достать и превратить в пюре при помощи блендера или картофелемялки.
3. У перца удалить семена с плодоножкой, нарезать полосками. Снять шелуху с лука, нарезать кусочками. Овощи положить в комбайн, добавить чеснок и все измельчить до однородности.
4. В кастрюлю поместить тыквенное и овощное пюре, добавить молоко, перемешать. Подогревать массу на небольшом огне, перемешивая, но до кипения не доводить.
5. На сковороде растопить масло, добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков, обжаривать около минуты. Добавить пару половников супа, перемешать до однородности, тушить около 1 минуты.
6. Переложить смесь в кастрюлю, размешать и подогревать до растворения мучной смеси. Посолить, поперчить, дать супу настояться.

Суп из тыквы с креветками Густой тыквенный суп с креветками обладает насыщенными вкусовыми качествами и пряным ароматом. Благодаря низкой калорийности, это блюдо подойдет тем, кто придерживается диетического питания, спортсменам или придерживается правильного питания.

Ингредиенты

  • ● тыква – 0,5 кг;
  • ● морковь – 1 шт.;
  • ● чеснок – 1 зуб.;
  • ● креветки – 300 г;
  • ● вода – 250 мл;
  • ● сливки 10% — 150 мл;
  • ● оливковое масло – 1 ст.л.;
  • ● тертый твердый сыр – 2 ст.л.;
  • ● тыквенные семечки – 2 ст.л.;
  • ● соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю. С моркови срезать кожуру, нарезать крупными кружочками, положить к тыкве.
2. Залить овощи водой, поставить на огонь, довести до кипения, посолить и поперчить. Варить на небольшом огне 20-25 минут до мягкости тыквы.
3. У креветок удалить панцирь и головы. Чеснок нарезаем небольшими пластинами.
4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить чеснок и обжарить его до появления румяности.
5. Добавить в масло креветки, обжарить их 5-7 минут, переворачивая, пока они не станут красноватыми.
6. Кастрюлю снять с огня и измельчить овощи блендером до получения однородной массы. Влить сливки, перемешать и вернуть кастрюлю на плиту. Суп варить еще 5-7 минут, не доводя до кипения.
7. В конце готовки положить в суп обжаренные креветки, затем дать настояться и разлить по тарелкам. Перед подачей посыпать сверху тыквенными семечками и тертым сыром.

Суп из тыквы и кабачка Такой тыквенный суп с кабачком отличается легким нежным вкусом и тонким ароматом. Это блюдо станет источником многих витаминов и минералов, поможет нормализовать работу пищеварительной системы и не добавит лишних сантиметров в талии.

Ингредиенты

  • ● тыква – 300 г;
  • ● картофель – 2-3 шт.;
  • ● морковь – 1 шт.;
  • ● кабачок – 300 г;
  • ● лук – 1 шт.;
  • ● чеснок – 1 зуб.;
  • ● куриный бульон – 400 мл;
  • ● сливки 10% — 100 мл;
  • ● растительное масло – 20 мл;
  • ● соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистить от кожуры картофель, кабачок и тыкву, нарезать небольшими кубиками. Снять с лука шелуху, нарезать небольшими кубиками. Срезать с моркови кожуру, нарезать тонкими кружочками.
2. В кастрюлю положить лук и морковь, налить масло и обжаривать на небольшом огне при регулярном помешивании на протяжении 8-10 минут.
3. Добавить к зажарке кабачок, тыкву и картофель, влить куриный бульон, довести до кипения, посолить и поперчить. При желании можно добавить немного мускатного ореха и куркумы. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на протяжении 20-25 минут до мягкости овощей.
4. Чеснок нарезать тонкими пластинами или пропустить через пресс, и добавить за пару минут до окончания процесса варки.
5. Готовые овощи измельчить при помощи блендера или картофельного пресса, влить сливки и перемешать массу до однородности. Поставить кастрюлю на огонь и пару минут прогреть, не доводя до кипения. Дать супу настояться, разлить по тарелкам и подать на стол.

Суп из тыквы с курицей Легкий и питательный тыквенный суп с курицей получается нежирным и быстро усваивается. Благодаря низкому содержанию калорий он понравится людям, которые стараются правильно питаться или придерживаются диеты. Сладковатая тыква придает этому блюду особый оттенок вкуса.

Ингредиенты

  • ● тыква – 250 г;
  • ● куриное филе – 250 г;
  • ● картофель – 3-4 шт.;
  • ● луковица – 1 шт.;
  • ● морковь – 1 шт.;
  • ● лавровый лист – 2 шт.;
  • ● черный перец – 3 горошины;
  • ● растительное масло – 2 ст.л.;
  • ● вода – 1,5 л;
  • ● соль, зелень – по вкусу.

Этапы приготовления

1. С куриного филе удалить пленку, нарезать средними кусочками.
2. В кастрюлю налить воду, добавить мясо, лавровый лист, горошины перца, поставить на большой огонь. Когда жидкость закипит, убрать пену, убавить огонь и варить 10-15 минут.
3. С тыквы срезать кожуру, нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить от кожуры, промыть под водой, нарезать кубиками и добавить в бульон. Когда жидкость закипит, варить 5-7 минут, затем добавить тыкву, снова довести до кипения и варить еще 7 минут.
4. Снять шелуху с луковицы, нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
5. На сковороду налить масло и разогреть на среднем огне. Выложить измельченный лук и морковь, и обжаривать овощи, периодически помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими.
6. Зажарку добавить в кастрюлю, посолить, дождаться, когда суп закипит, и варить до мягкости овощей.
7. Снять суп с огня, разлить по тарелкам. Подавать на стол, посыпав измельченной зеленью.

Суп из тыквы пп (правильное питание) Пряный тыквенный суп обладает нежной консистенцией и низким содержанием калорий, поэтому его любят приверженцы правильного питания. Это диетическое блюдо насыщено полезными веществами, необходимыми организму в любом возрасте.

Ингредиенты

  • ● тыква – 1 кг;
  • ● морковь – 300 г;
  • ● лук – 1 шт.;
  • ● имбирь – 20-25 г;
  • ● чеснок – 1 зуб.;
  • ● оливковое масло – 1 ч.л.;
  • ● мускатный орех – 0,5 ч.л.;
  • ● сливки 10% — 200 мл;
  • ● вода – 1 л;
  • ● соль – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Морковь очистить от кожуры, нарезать толстыми кружочками. На сковороду налить масло, подогреть и обжарить морковь на протяжении 5 минут на среднем огне.
2. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками среднего размера, добавить к моркови и обжарить, постоянно помешивая, на протяжении 5-7 минут.
3. С тыквы срезать кожуру, нарезать кубиками среднего размера, положить к жарящимся овощам.
4. Чеснок мелко нарезать, положить к жарящимся овощам и перемешать. Тушить овощи 10-15 минут, пока мякоть тыквы не станет мягкой.
5. Переложить овощи в кастрюлю, залить воду, перемешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения, посолить, добавить мускатный орех и варить 10 минут.
6. С имбиря срезать шкурку, нарезать его тонкими кружочками. Добавить в суп и оставить вариться 10 минут.
7. Снять кастрюлю с огня, взбить блендером до однородности. Частями добавить сливки, не переставая перемешивать суп. При желании перед подачей посыпать измельченной свежей зеленью.

Суп из тыквы в мультиварке Для приготовления тыквенного супа не обязательно наличие плиты, быстрее и проще сварить его в мультиварке. Такой способ готовки помогает сохранить максимальное количество полезных веществ за счет минимального количества используемой жидкости.
Такое блюдо отличается насыщенным вкусом и оригинальным ароматом, оно хорошо сочетается с сырными или чесночными гренками, сухариками, которые добавляют перед подачей на стол.

Ингредиенты

  • ● тыква – 400 г;
  • ● картофель – 2 шт.;
  • ● луковица – 1 шт.;
  • ● морковь – 1 шт.;
  • ● сливки 10% или сметана – 200 мл;
  • ● вода — 200-300 мл;
  • ● соль, черный перец, мускатный орех, зелень – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистить от кожуры тыкву, картофель и морковь, нарезать овощи на маленькие кусочки и положить в чашу мультиварки. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами, добавить к другим овощам.
2. Залить воду так, чтобы она до половины покрывала овощи. Закрыть чашу крышкой, установить режим «Варка» на 40 минут и нажать на кнопку «Старт».
3. После завершения работы мультиварки овощи переложить в глубокую посуду, добавить сливки (сметану), перемолоть все при помощи погружного блендера или кухонного комбайна до получения однородной массы. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и тщательно перемешать суп. Для пикантности можно добавить немного чеснока.
4. Дать блюду немного настояться, разлить по тарелкам, посыпать сверху измельченной зеленью и подать на стол.

Какой сварить суп быстро и вкусно пошаговый рецепт с фото 🍓

Супы — только самые вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями простые и доступные в приготовлении дома.

Уху можно варить из любой рыбы — красной или белой, морской или речной. Сегодня я поделюсь с вами интересным рецептом ухи из семги. Чтобы такая уха не стала слишком затратной и не влетела вам в копеечку, можно поступить так же, как сделала я — сварить основной бульон на более доступной рыбке, а уже семгой сделать суп более насыщенным и интересным. Обязательно попробуйте приготовить такую уху. Семга имеет …Читать далее…

Это легкий, вкусный и быстрый супчик, который нравится как детям, так и взрослым. Свое название блюдо получило не из-за дешевых продуктов, а из-за не совсем стандартных для супа ингредиентов и способа приготовления. Чтобы сделать студенческий суп не придется возиться с пассировками, делать нарезку овощей и длительно вываривать бульон по всем правилам. Овощи, конечно, здесь присутствуют, но их совсем немного. И пусть вас не пугает описание, суп …Читать далее…

Куриный суп или бульон с домашней лапшой – классическая русская похлебка. Хотя это настолько вкусно, что даже язык не поворачивается так называть это блюдо. Чтобы суп получился действительно вкусным, важно делать бульон из домашней курицы, а не с бройлеров, которые продаются на каждом углу. Домашняя курочка не такая жирная и варится намного дольше, но вкус будет несравненный! Если же делать бульон с бройлера, то учитывайте, что он …Читать далее…

Лук-порей сильно отличается от репчатого по своим вкусовым качествам и набору полезных веществ. Во-первых, лук-порей имеет более мягкий вкус как в сыром виде, так и после термической обработки. Во-вторых, данный лук не имеет такого едкого запаха и не раздражает глаза во время нарезания. В-третьих, порей содержит намного больше витаминов, которые сохраняются и после термообработки. Стоит учитывать, что такая мягкость и нежность лука-порея уместна не во всех блюдах. …Читать далее…

Зеленый борщ, как и классический красный борщ — это традиционное украинское блюдо, получившее распространение далеко за пределами своей родины. Чаще всего он появляется на наших столах в весенне-летний период, когда так хочется свежей зелени и овощей чтобы напитать свой организм необходимыми нам витаминами. И когда среди первой зелени появляется свежий, с насыщенным вкусом и с характерной кислинкой щавель, то зеленый борщ сразу же приходит на выручку. Это …Читать далее…

Это ещё один интересный и очень простой супчик для всей семьи, который не требует много времени на приготовление. Такой суп очень выручит, если нужно быстро и сытно накормить ваших родных, ведь пельмени для супа не нужно предварительно размораживать! Пельмени можно использовать любые — домашние или покупные, замороженные или свежеприготовленные. Лучше всего, конечно же, использовать домашние пельмени, приготовленные собственноручно — тогда вы уверены в их качестве, а сам …Читать далее…

Такой супчик отлично подойдет на каждый день. Особенно он порадует хозяек простотой приготовления. Больших затрат времени не будет, поскольку блюдо готовится упрощенным способом, без пассировок и дополнительной обработки продуктов. Также у супа есть еще одно неоспоримое преимущество – он полностью диетический. Для приготовления не используется бульон, а значит, суп получается постным и некалорийным. Более того, в блюде отсутствуют и растительные масла поскольку пассировка не нужна. Но, несмотря …Читать далее…

Этот суп хорош по многим причинам. Во-первых, он просто и быстро готовиться. Во-вторых, его просто невозможно испортить, а значит, с ним справится любой неопытный поваренок. В-третьих, ингредиенты более чем доступны в любое время года. И самое главное – это очень вкусно, полезно и питательно. Я такой супчик готовлю часто поскольку здесь получается очень удачно замаскировать брокколи. Этот вид капусты очень полезен, но вот нравится не всем, …Читать далее…

Быстрый суп с фаршем — пошаговый рецепт с фото

У вас все готово на суп? Подготовлены овощи и выбрана на бульон хорошая свинина или говядина… Если возиться с целым куском мяса нет ни времени, ни желания – выход есть, да и еще какой замечательный!

Сегодня мы расскажем Вам как приготовить быстрый суп с фаршем, рецепт которого вы обязательно занесете в домашние кулинарные книги! Несмотря на простоту, суп с фаршем получается очень вкусным, ароматным и сытным. Это именно тот вариант, когда элементарность никак не влияет на вкусовые ощущения и получение удовольствия от обеденного процесса. Быстрый суп к тому же всесезонный, летом получается еще вкуснее за счет использования свежих помидоров, сочной зеленой капусты и молодого нежного картофеля. Но и зимой отведать такую горячую тарелочку никто не откажется, с лучком, кусочком соленого сала, хрустящим хлебом и сметаной!



Продукты


  • вода – около 2-3 л;
  • фарш (свинина-говядина) – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1-2 шт.;
  • помидоры в соку/свежие/томатная паста – 1 банка/5 шт./3 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • капуста – ¼ среднего кочана;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец душистый горошком – 5-7 шт.;
  • соль и перец – по вкусу.

Время приготовления быстрого супа с фаршем: 40 мин. Порций: 10-12.


Рецепт приготовления


1. Начинаем готовить суп прямо в кастрюле, в которой и будет происходить основной процесс варки. Нагреваем в горячей кастрюле растительное масло (2 ст.л.), отправляем на дно фарш. Принимаемся интенсивно разбивать фарш лопаткой, превращая его в маленькие комочки.


2. Слишком интенсивно обжаривать фарш не нужно, как только он побелел, приобрел более равномерный цвет – обжаривание прекращайте.


3. Заливаем обжаренный фарш кипятком. Можно залить сначала небольшим количеством жидкости, а затем добавлять ее по мере необходимости и в процессе помещения в кастрюлю других ингредиентов.


4. Первыми отправляем к фаршу нарезанные кубиками клубни картофеля. Подливаем кипяток и покрываем им картофель полностью. Варим до готовности картошки, это примерно займет по времени минут 10, а пока переходим к пассерованию остальных овощей.


5. На масле обжариваем репчатый лук.


6. Добавляем к мягкому и приобретшему золотистый оттенок луку сладкий перец, нарезанный соломкой или кубиками. Также отправляем на сковороду помидоры. В нашем случае – помидоры, которые были законсервированы в собственном соку либо можно использовать свежие летние помидоры, а также качественную и насыщенную томатную пасту. Пасту в таком случае разводим водой и доводим до состояния домашнего томатного сока. Помидоры разминаем лопаткой или вилкой.


7. Тушим лук, перец и помидоры около 5 мин. вместе с дольками чеснока.


8. Когда поджарка будет готова и будет готов картофель (проверяем его на мягкость и «разваристость») – отправляем овощи со сковороды в бульон. Доводим до кипения.


9. Белокочанную капусту режем кубиками с размерами сторон около 1,5 на 1,5 см.


10. Бросаем в кипящую кастрюлю капусту, вместе с ней кладем лавровый лист для аромата и горошины душистого перца. Не забудьте посолить суп и приправить черным перцем (или любыми пряностями, которые вы любите добавлять в супы).


11. Теперь суп необходимо протомить под крышкой до готовности капусты или, если вы любите капусту, которая чуть похрустывает, около 7-10 минут. Не давайте супу бурно кипеть, установите самый минимальный режим, который у вас есть на конфорке и после выключения – дайте обязательно настояться.


12. Быстрый суп с фаршем готов! Можно сдобрить его сметаной, подать по вкусу черный хлеб или булочки с зеленью.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


виды супов, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото, нюансы приготовления и самые вкусные рецепты

Суп-пюре – это отличная сытная замена обычному супу. Нежная текстура, мягкий вкус, приятный аромат, что может быть лучше для идеального первого блюда? А для любителей простой, но вкусной и сытной еды, супы в мультиварке станут отличным решением вопроса, что приготовить на обед.

Готовить в мультиварке проще

Суп-пюре – это универсальное блюдо, в состав которого могут входить самые разные ингредиенты. По классическому рецепту все составляющие (будь то мясо, овощи, бобы) перемалываются в комбайнере или блендере. Значительно облегчает процесс мультиварка. Главное преимущество такого кухонного прибора в том, что этапы готовки значительно сокращаются. Вам не придется стоять у плиты с ложкой и следить за процессом. Все гораздо проще и быстрее. Итак, приступаем к готовке.

Ароматный сырный суп-пюре

Чтобы приготовить сытный суп-пюре в мультиварке, понадобятся следующие ингредиенты: 5-6 небольших картофелин, один лук, две небольшие морковки, 200 мл сливок, 100 грамм твердого сыра, приправы, полтора литра воды, две столовые ложки масла (желательно оливкового), веточка петрушки или другой зелени.

Готовим суп

Приступаем к кулинарному процессу:

  • Для начала нужно подготовить овощи. Очистите от кожуры луковицу, картошку, морковку. Для удобства можно использовать овощерезку.
  • Чтобы процесс приготовления не затянулся, нарежьте овощи средними по величине кубиками, так они сварятся гораздо быстрее;
  • Далее следует натереть сыр на крупной терке или порезать его на мелкие кусочки.
  • Подготавливаем зелень. В нашем случае это петрушка. Ее нужно тщательно вымыть, избавиться от излишка влаги, затем мелко порубить.
  • В чашу мультварки нужно залить оливковое масло (2-3 столовых ложки) и выставить режим «Жарка».
  • Опускаем в чашу нарезанный лук, томим его, периодически помешивая, пока он не станет мягким.
  • Отправляем к луку картошку, морковку, наливаем воду и добавляем любимые специи по вкусу.
  • Мультиварку нужно поставить на режим, при котором овощи будут тушиться, если есть режим «суп», то лучше выбрать его.
  • Примерно за пару минут до готовности нужно добавить в суп сливки и сыр.
  • Мультиварка проинформирует вас о готовности определенным сигналом, после чего следует на 10 минут включить режим «подогрев» и еще потомить супчик.
  • Последний шаг – блендер. Переливаем суп и взбиваем его блендером до кашеобразного состояния. Проделать эту манипуляцию можно как в чаше блендера, так и в самой обычной кастрюле.

Украсить суп-пюре в мультиварке можно зеленью, подавать обязательно в горячем виде. Такое блюдо станет настоящим украшением стола, а аромат и насыщенный вкус каждому придется по душе.

Сытный суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

Грибы – один из лучших вариантов для приготовления такого блюда. Особенно мягким и разваристым получается такое блюдо, если готовить суп в мультиварке. Для приготовления нам понадобятся: шампиньоны, плавленый сыр, лук, морковка, сливочное масло, картофель, приправы по вкусу, вода, укроп или другая зелень.

  • Грибы следует тщательно вымыть, высушить, нарезать кусочками или полосками.
  • Очистите морковку (1 шт), лук (1 шт), картофель (5 шт).
  • Лук следует нарезать полукольцами, картофель кубиками среднего размера, морковку натереть на крупные терки.
  • Сыр (350 грамм) нужно размять вилкой, чтобы он превратился в кашицу.
  • Отправляем в мультиварку сливочное масло, следом идет лук, который нужно томить до тех пор, пока он не станет мягким.
  • Выкладываем грибы и оставляем в мультиварке, пока те не подрумянятся.
  • К грибам наливаем литр воды, затем выкладываем картофель и морковку. Все ингредиенты варятся в соответствующем режиме около 20 минут.
  • Теперь наша задача заключается в том, чтобы взбить это все блендерм. Можно сделать это прямо в чаще мультиварки.
  • Когда суп станет похож на жидкое пюре, следует доготовить его в режиме подогрева еще около 10-15 минут.

Грибной суп-пюре в мультиварке подается горячим, вкуснее всего добавлять к нему сметану и свежую зелень.

Полезный суп из чечевицы

Такое блюдо станет отличным белковой заменой тем, кто не есть мясо. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: чечевица, картофель, морковка, сельдерей, помидор, вода, растительное масло, сливочное масло, специи и приправы (кориандр, куркума, карри, имбирь сушеный, сметана. Приступаем к приготовлению супа:

  • Чечевицу (250 грамм) нужно тщательно перебрать, промыть. Делать это следует через дуршлаг или сито, чтобы стекла вся излишняя влага.
  • Чистим картофель (2 штуки), морковку (1 штука), корень сельдерея (5 см).
  • Картофель режется кубиками, морковка натирается на крупной терке или нарезается соломкой, помидор также нарезается на средние кубики.
  • Составляющие будущего супа готовы. Осталось загрузить все ингредиенты в мультиварку, но перед этим нужно прожарить корень имбиря (2 сантиметра) с кориандром и куркумой. Предварительно заливаем в чашу мультиварки масло и ставим на режим «Жарка» на 2-3 минуты.
  • Следом добавляем морковку, сельдерей, тщательно перемешиваем, оставляем режим «Жарка».
  • Когда они станут румяными, можно добавлять томаты и кари. Оставляем томится еще на 5-7 минут.
  • Заливаем в чашу два литра кипяченой воды, высыпаем 250 грамм чечевицы, переходим на режим «Варка» и готовим еще около 20 минут.
  • Засыпаем в почти готовый суп нарезанный картофель, немного сливочного масла и варим еще 15 минут.
  • Все ингредиенты можно взбить в блендере прямо в чаше мультиварки, добавьте специи и сушеные травы по вкусу, залейте сметану (50 грамм).
  • Оставляем суп-пюре еще на 10-15 минут, чтобы он «дошел». Используется для этого режим подогрева.

Полезный и очень вкусный суп готов, можно приступать к трапезе.

Нежный тыквенный суп

Такое блюдо может стать настоящим украшением стола, ведь даже маленьких детей привлекает яркий внешний вид тыквенного супа пюре в мультиварке. Для приготовления блюда следует запастись следующими продуктами: тыква, картофель, молоко, лук, морковь, сливочное и оливковое масло, приправы по вкусу. Приступаем к готовке:

  • Тыкву (850 грамм) следует очистить от кожицы, очистить ее изнутри, вынув все семена и лишние составляющие. Не спешите выбрасывать все семечки, оставьте 8-10 штук, в будущем они нам пригодятся.
  • Тыкву нарежьте кубиками среднего размера, таким же образом нужно нарезать лук (1 штука), а морковь (1 штука) лучше кружочками.
  • В мультиварочную чашу отправляем 30 грамм сливочного масла, затем нарезанный лук и три-четыре минуты обжариваем его до мягкого состояния.
  • Далее нужно забросить в мультиварку морковку, прожарить еще три минуты, затем добавить картофель и тыкву.
  • Овощи заливаются литром молока, для вкуса нужно добавить щепотку соли.
  • Ставим мультиварку на режим тушения и томим овощи еще 50 минут.
  • Суп почти готов! Осталось взбить содержимое мультиварки. Можно сделать это в самой чаще, а можно в самой обычной кастрюле.

Для украшения супчика следует обжарить оставленные ранее семечки тыквы на сковороде и выложить их поверх супа. Блюдо можно подавать к столу с сухарями из белого хлеба, либо добавить немного жирных сливок. Такой суп-пюре из тыквы в мультиварке порадует любого.

Суп с зеленым горошком

Гороховый суп пюре в мультиварке придется по душе даже детям, которые такие блюда не очень-то жалуют. Для приготовления вкуснейшего суп понадобятся: зеленый горох (можно взять как свежий, так и замороженный), сливочное масло, чеснок, сливки, куриный бульон, зелень, сметана и специи по вкусу.

Как готовить самый быстрый суп

Процесс приготовления следующий:

  • Нарежьте чеснок мелкими кусочками.
  • Включите мультиварку и поставьте режим «Жарка», отправьте в чашу четверть пачки сливочного масла, чеснок (1 зубчик) и горох (400 грамм).
  • После чего следует потушить ингредиенты 10 минут.
  • Влейте в чашу предварительно сваренный бульон (500 мл),добавьте в мультиварочную чашу приправы и специи по вкусу и тушите еще 5-10 минут.
  • Перемолоть будущий суп-пюре можно прямо в чаше мультиварки.
  • Подогрейте в микроволновке сливки (130 мл), добавьте их к супу и оставьте его еще на 10 минут на режим «Подогрев».

Суп готов! Подается блюдо с зеленью и сметаной. Такой рецепт супа-пюре в мультиварке можно считать самым простым и быстрым в приготовлении. В нем много полезных витаминов, поэтому он подойдет и взрослым, и детям.

5 простых рецептов супов, которые можно приготовить в любой день недели

Сделать мисо счастливым.

Нет ничего лучше, чем понежиться с тарелкой супа в холодный зимний день. Не все мы повара, но это не значит, что мы не можем насладиться супом во всей его красе. К счастью для вас, бар Soupbar «плати сколько сможешь» (открыт со вторника по четверг с 11:00 до 14:00 в лаундже Linx) — идеальное универсальное место, где можно воплотить все ваши сладкие мечты. И не волнуйтесь, кампус Лейкшор, мы не забыли о вас.

IGNITE организует всплывающее окно Soupbar в кампусе Лейкшор, чтобы вы могли поужинать в холодную погоду. Зайдите в здание IGNITE K 4 марта с 11:00 до 14:00 . чтобы починить суп. Не можете сделать это? Или вы хотите попробовать приготовить еду самостоятельно? Мы составили список лучших супов для студентов, которые может приготовить даже самый плохой повар.

Итак, если вы ищете что-то большее, чем обычная тарелка рамена быстрого приготовления, ознакомьтесь с этими 5 простыми и вкусными рецептами, которые можно добавить в свой рацион:

Список супов был бы неполным без всеми любимого куриного супа с лапшой.Являетесь ли вы заядлым едоком куриного супа с лапшой или у вас есть особое место для него в вашем сердце в дни болезни, все знают и любят эту культовую классику. Хотя это может показаться сложным, этот рецепт не требует, чтобы вы часами работали у плиты. Добавление укропа в конце придает супу пикантность и превращает его из обычного в бужи.

Вот что вам нужно:

  • 4 куриных бедра без кожи (с костями или без костей), необрезанные
  • 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 10 стаканов воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла для обжаривания овощей
  • 1 мелко нарезанная средняя луковица
  • 2 средних стебля сельдерея, мелко нарезанных
  • 2 нарезанные кольцами моркови
  • 1/2 фунта пасты ротини
  • 3 столовые ложки свежего или замороженного укропа
  • 1 чайная ложка Mrs.Дэш или ваша любимая приправа без соли
  • 1 столовая ложка морской соли по вкусу
  • 1 прессованный зубчик чеснока

Это не обычный томатный суп, друзья мои. Этот рецепт придает современный вид классическому фавориту, и позвольте мне сказать вам, что это не что иное, как снисходительность. Если вы любите знаменитое сочетание жареного сыра и томатного супа, то этот рецепт для вас. Все, что вам нужно сделать, это положить овощи в жаровню и жарить их в течение 30 минут, а затем положить их в кастрюлю с бульоном и смешать! Вуаля, у вас есть лучший томатный суп, который вы когда-либо пробовали.Жареная моцарелла? Дополнительный (и ценный) бонус.

Вот что вам нужно:

Для томатного супа:

  • 2 фунта помидоров черри
  • 2 целые луковицы чеснока, срезанные верхушки
  • 1 большая красная луковица, мелко нарезанная
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 4 большие веточки тимьяна, оборвать листья
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • 2 столовые ложки томатного пюре
  • 3 стакана овощного бульона
  • 1/4 стакана густых сливок
  • Песто, для подачи

Для жареных шариков моцареллы:

  • 12 мини-шариков моцца
  • 3/4 стакана муки
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 яйцо
  • 2 чашки свежих панировочных сухарей
  • Растительное масло для жарки

Любимый суши-буфет.Мало ли мы знали, что приготовить это основное блюдо на самом деле намного проще, чем вы думаете. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить эту классику ресторанного качества, — это смешать пасту мисо и бульон со всеми овощами, которые вы пожелаете. Добавьте немного тофу для дополнительного белка, и все готово. Кроме того, это займет у вас не более 15 минут! Если у вас мало времени, это определенно ваш путь.

Вот что вам нужно:

  • 4 чашки овощного бульона
  • 1 лист нори (сушеные водоросли // по желанию)
  • 3-4 столовые ложки белой пасты мисо
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого мангольда или другой крепкой зелени
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
  • 1/4 чашки твердого тофу (нарезанного кубиками)

Грибной суп, безусловно, один из моих любимых, но иногда консервы просто не подходят.К счастью, приготовить этот декадентский суп так же просто, как положить грибы и бульон в кастрюлю. Всего несколько ингредиентов, и вы получите этот удивительный, сливочный и мечтательный суп. Кроме того, рецепт в одной кастрюле устраняет худшую часть готовки — обилие грязной посуды, которую потом приходится мыть.

Вот что вам нужно:

  • 2 столовые ложки соленого масла
  • 1 стакан средней желтой луковицы, нарезанной
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 чашка белых шампиньонов, нарезанных
  • 1 чашка нарезанных грибов кремини
  • 1 чашка грибов шиитаке, нарезанных
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • ¼ стакана белого вина
  • 4 чашки овощного бульона
  • ⅓ стакана густых сливок
  • 1 веточка свежей петрушки для украшения

Легкий суп с тако

Easy Taco Soup через I Wash… You Dry ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.iwashyoudry.com/quick-and-easy-taco-soup-recipe/

Опубликовано The Tasty Grill в пятницу, 8 декабря 2017 г.

 

Этот суп как фиеста во рту. Измените свои обычные тако во вторник с помощью вкусной суповой версии. Все классические вкусы тако, которые мы знаем и любим, упакованы в этот ароматный бульон. Помимо того, что его можно приготовить, смешав все в одной кастрюле, этот суп также экономичен, потому что большинство ингредиентов можно найти в консервах! Вегетарианец? Откажитесь от говяжьего фарша и выберите вместо него вегетарианский фарш!

Вот что вам нужно:

  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша (454 г)
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • Консервированная фасоль на 15 унций (425 г), 1 банка
  • 15 унций консервированной черной фасоли (425 г), 1 банка
  • 15 унций консервированных кукурузных зерен (425 г), 1 банка
  • Консервированные нарезанные кубиками помидоры на 15 унций (425 г), 1 банка
  • 8 унций томатного соуса (225 г), 1 банка
  • 2 столовые ложки приправы для тако
  • 1 тертый сыр чеддер для подачи
  • 1 авокадо, нарезанный ломтиками, для подачи
  • Сметана для подачи
  • Пико де галло, для подачи
  • Чипсы тортилья для подачи
  • Долька лайма для подачи
  • Нарезанная кинза, для подачи

Нужна дополнительная информация о еде? Ознакомьтесь с 5 вкусными рецептами из 5 разных стран, которые вам НУЖНО попробовать.

Подписывайтесь на IGNITE в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы узнавать обо всем, что связано со студенческой жизнью.

Рецепт прозрачного супа с овощами

Рецепт прозрачного супа с видео и пошаговыми фотографиями — Подробный пост о том, как приготовить вкусный и полезный овощной суп в домашних условиях. Прозрачный суп — это суп, приготовленный путем кипячения овощей или мяса в жидкости до тех пор, пока не высвобождаются все ароматы. Эти супы прозрачны и отлично подходят для тех, кто придерживается жидкой диеты. Прозрачные супы готовятся без добавления каких-либо специй, крахмала или каких-либо других вкусовых ингредиентов.Но существует так много версий, сделанных по всему миру, и некоторые из них сделаны даже без добавления масла или жира.

Прозрачный суп

Прозрачный суп в разных кухнях готовят по-разному. Я поделился методом, которым я следую дома. Это двухэтапный процесс, в котором сначала все овощи варят на медленном огне, чтобы приготовить овощной бульон. Затем еще несколько овощей обжариваются с имбирем и чесноком. Затем варят в приготовленном бульоне.

Этот двухэтапный процесс делает прозрачный суп чрезвычайно ароматным и вкусным, похожим на тот, который подают в азиатских ресторанах.

В этом посте я показал приготовление вегетарианского прозрачного супа, но также добавил подробности того, как я готовлю куриный прозрачный суп. Это всего лишь один шаг процесса, который отличается от вегетарианской версии, поэтому я решил поделиться им здесь, в том же посте.

Иногда к концу недели у меня остается много овощей, и я не знаю, что делать. Затем я прибегаю к этому удивительному способу использования их всех за один раз.

Вау! прозрачный суп имеет потрясающий вкус, если подавать его горячим с лапшой или жареным рисом на гарнир.Мои дети обычно любят класть лапшу в суп и добавлять немного перца и сушеных трав.

Вы можете приправить чем угодно, но основной прозрачный суп готовится и подается без каких-либо специй.

Какие овощи положить в бульон?

Прозрачный суп обычно готовят из таких овощей, как морковь, фасоль, грибы, белокочанная капуста, китайская капуста, цветная капуста, брокколи, желтый лук, стебли сельдерея и сладкая кукуруза.

Как делают прозрачный суп?

  • Вскипятите все овощи в воде и процедите овощной бульон.
  • Обжарьте чеснок, имбирь и другие овощи в масле. Затем влить овощной бульон и немного потушить.
  • Приправьте солью и подавайте.

Другие рецепты супов,
Овощной суп
Маньчжурский суп
Томатный суп
Суп из сладкой кукурузы

Куриный суп

Как приготовить прозрачный суп (пошаговые фото)

Приготовление овощного бульона

Вы можете использовать любое количество овощей для приготовления этого прозрачного супа, но хорошо сбалансированное количество даст вам вкусный суп.Старайтесь не использовать слишком много капусты, так как это придаст супу неприятный привкус.

1. Добавьте 1 большую желтую луковицу, нарезанную кубиками. Не используйте красный лук, так как вкус будет другим.

2. Добавьте 1 стакан стеблей сельдерея.

3. Добавьте 10 фасолей и 2 моркови среднего размера.

4. Затем добавьте половину средней капусты и 1-2 стебля сельдерея с листьями или листьями кориандра.

5. Налейте воды ровно столько, чтобы она покрыла овощи. Я использовал 2.5 стаканов воды.

6. Накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими.

7. Овощи должны стать мягкими и безвкусными.

8. Процедить в большую миску

9. Если вы не собираетесь есть овощи, хорошо их разомните. Я получаю приблизительно полстакана бульона из этого.

10. Это был овощной бульон, который я получил.

Приготовить прозрачный суп

11. Добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте по 1 чайной ложке нарезанного имбиря и чеснока в течение минуты.Если вы предпочитаете готовить без масла, то просто не добавляйте масло. Налейте бульон, имбирь и чеснок и овощи. Варите, пока они не станут слегка мягкими.

12. Затем добавьте грибы и хорошо обжарьте, пока не появится приятный аромат. Вы также можете пропустить грибы, а просто добавить немного моркови, фасоли, сладкой кукурузы и гороха.

13. Налейте овощной бульон.

14. Тушить и варить, пока грибы не приготовятся по вашему вкусу. Затем добавьте зелень репчатого лука.Добавьте немного соли, если хотите. В некоторых ресторанах его подают с соевым соусом.

Подавайте прозрачный суп горячим с жареной лапшой или жареным рисом. Вы также можете просто добавить в суп немного вареной лапши и есть.

Профессиональные советы

  • В рецепте можно не использовать масло. После процеживания добавить в суп чеснок, имбирь и грибы и варить до готовности грибов.
  • Я выбрасываю протертые овощи, так как они теряют вкус. Однако вы также можете приправить их и есть отдельно, так как они богаты клетчаткой.
  • Используйте органические овощи для приготовления прозрачного супа, а не овощной бульон, так как овощи выбрасываются. Я всегда предпочитаю использовать органические овощи на последнем этапе. На этот раз у меня были только органические грибы, поэтому я обжарила их и оставила в супе.
  • Грибы можно заменить овощной смесью.

Похожие рецепты

Карта рецептов

Рецепт прозрачного супа с овощами

Прозрачный суп — это суп, приготовленный путем варки овощей или мяса в жидкости до тех пор, пока они не станут ароматными.Этот прозрачный овощной суп сытный, простой в приготовлении и очень вкусный.

Рецепт булавки Распечатать рецепт

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Инструкции

Подготовка (приготовление овощного бульона)
Приготовление куриного прозрачного супа

Примечания

Обычно прозрачный суп не содержит специй и приправ.Но мы обычно добавляем хлопья чили или перец и свежий лимонный сок.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Видео

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Рецепт прозрачного супа с овощами

Количество на порцию

Калорий 141 Калории от жира 45

% Дневная стоимость*

FAT 5G 8%

насыщенный жир 1G 6%

натрий 89 мг 4% 9000 мг 4%

калий 739 мг 21%

углеводов 22г 7%

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 11 г 12%

Белок 5 г 10%

Витамин А 7260 МЕ 145%

Витамин С 68.1 мг 83%

Кальций 106 мг 11%

Железо 1,4 мг 8%

Как приготовить домашний суп за три простых шага

Одна из самых больших проблем, с которыми я работаю диетологом, заключается в том, чтобы сделать традиционные продукты полезными для людей в контексте современной жизни. По правде говоря, я сам иногда борюсь с этим.Употребление настоящей пищи требует времени и подготовки. У меня нет времени проводить весь день на кухне, и я не знаю никого, кто бы это делал. И именно поэтому я постоянно пытаюсь упростить вещи не только для себя, но и для своих клиентов.

Один из лучших способов сделать это — научиться варить домашний суп.

Почему вы должны приготовить домашний суп

С чисто пищевой точки зрения они являются жизненно важным источником питательных веществ, таких как минералы, желатин, который отлично подходит для нашего пищеварения, а также хондроитин и глюкозамин, которые полезны для наших суставов.

Другая причина в том, что они почти полностью исчезли из наших современных кухонь. Вместо этого большинство людей теперь используют консервированные супы и бульонные кубики, которые представляют собой абсолютное шоу ужасов из таких химических веществ, как гидрогенизированные масла, глутамат натрия, ГМО и искусственные ароматизаторы.

Но главная причина, по которой вы должны приготовить домашний суп, заключается в том, что из него можно приготовить почти бесконечное множество простых и питательных блюд. А еще лучше, с небольшой практикой, их можно сделать быстро и без использования рецептов.

Представьте себе! Видите ли, чем больше я учусь готовить, тем меньше пользуюсь рецептами. Как только вы освоите несколько основ, рецепты больше не понадобятся, и вы даже можете начать придумывать свои собственные творения. Особенно это касается приготовления супов. Все, что вам нужно узнать, это несколько основных шагов. Однажды запомнив, мир станет вашей суповой кастрюлей!

Как приготовить домашний суп без рецепта

Если вы посмотрите в Интернете или в любой книге рецептов, вы редко увидите один и тот же рецепт, приготовленный одинаково.И то же самое касается даже простых домашних супов. Есть бесконечные вариации вокруг простой темы. Кто-то добавляет травы в начале, кто-то в середине, кто-то в конце. Некоторые добавляют разные специи и приправы в разное время. Некоторые добавляют овощи в разное время и при разной степени нагрева. То же самое для мяса. У каждого свои методы и свои причины.

Итак, что я попытался сделать, так это свести все (без каламбура) к простым шагам, которые можно запомнить, а затем использовать для создания вариаций.

3 шага к супам на бульоне

Хорошо, готовы? Вот основная формула:

Шаг 1. Обжарьте твердые овощи на сливочном и/или качественном оливковом масле в течение 5–10 минут.

Шаг 2. Влить бульон, довести до кипения и варить еще 5-10 минут.

Шаг 3. Добавьте мягкие овощи и мягкое мясо и готовьте еще 5-10 минут, приправив по вкусу.

На первом этапе под «твердыми овощами» подразумеваются любые овощи, которым требуется небольшое нагревание для размягчения. Обычно это корнеплоды, такие как лук, чеснок, морковь, сельдерей и лук-порей.Этот первоначальный нагрев также смягчит острые вкусы этих овощей и добавит супу глубины и сложности.

Второй шаг довольно прост. Разогрейте бульон и варите. Вы можете усилить вкус этих овощей, варя их намного дольше, чем 5–10 минут. Но только если у вас есть время. Я редко делаю.

Если вы очень спешите, вы можете даже объединить первый и второй шаги. То есть сначала разогрейте бульон, а затем добавьте более твердые овощи.

На третьем этапе под «мягкими овощами» подразумеваются любые овощи, для размягчения которых требуется лишь небольшое нагревание. По большей части это зелень. Я всегда добавляю их в конце. Но я люблю, чтобы большинство моих овощей были достаточно хрустящими, даже в супах, поэтому я также добавляю в конце такие вещи, как брюссельская капуста или стручковая фасоль. Если вы хотите готовить их дольше, во что бы то ни стало, сделайте это.

Под «мягким мясом» я подразумеваю курицу, рыбу и моллюсков. Готовятся они достаточно быстро. Более твердые куски мяса, такие как более жесткие куски красного мяса, лучше подходят для тушеных блюд, требующих более длительного времени приготовления, чтобы разрушить волокна и студенистую соединительную ткань.

Будьте поваром, а не поваром

Теперь я знаю, что некоторые заядлые повара могут закатить глаза, увидев этот простой трехэтапный процесс. Я знаю, что это резюме не совсем хорошая французская кухня. Но тонкости кулинарии меня не интересуют. И знаешь, что? Как и большинство переутомленных/переутомленных родителей, рабочих, студентов и, в общем, всех, кого я знаю, живущих в Америке.

Вот почему я люблю говорить, что для того, чтобы хорошо поесть, вам не нужно быть поваром, но вам нужно быть поваром.Мы не пытаемся быть здесь Джулией Чайлд. Но мы стараемся быть реалистами. А чтобы хорошо поесть, нам действительно нужно проводить на маленьких больше времени на кухне.

Если вы научитесь готовить суп самостоятельно, это поможет сократить количество времени, которое вы тратите на приготовление пищи на кухне.

Примирение на месте

Итак, давайте применим это на практике. Позвольте мне показать вам, как легко это может быть. Сейчас я приготовлю суп на месте по моему трехэтапному методу.Хорошо, поехали.

Теперь я люблю рыбный бульон. Я влюбился в рыбу во время своих путешествий по Азии, поэтому у меня всегда есть замороженная рыба в морозилке.

Вот простой азиатский рыбный суп:

Шаг первый: обжарьте имбирь и чеснок в кунжутном масле в течение нескольких минут.

Шаг второй: добавьте рыбный бульон и варите еще несколько минут.

Шаг третий. Добавьте капусту и грибы и готовьте несколько минут. Добавить креветки и варить до готовности креветок. Приправить по вкусу соевым соусом, рыбным соусом (или обоими!) и щепоткой лимона или лайма (или обоими!).

Бам. Готово.

У вас нет капусты или грибов? Не волнуйтесь. Добавьте любые овощи, которые вам нравятся.

Нет креветок? Не волнуйтесь. Добавьте любые морепродукты, которые вам нравятся.

Не нравится рыбный бульон? Не волнуйтесь. Обжарьте чеснок и лук на первом этапе. Используйте куриный бульон на втором этапе. В третьей части используйте курицу вместо креветок и соль и перец вместо соевого соуса или рыбного соуса.

Бам. Готово.

Предпочитаете говяжий бульон? Не волнуйтесь. Замените говяжий бульон. Используйте полоски говядины или, может быть, немного говяжьего фарша, превращенного в фрикадельки, или, может быть, нарежьте немного колбасы.Можно добавить немного тимьяна и/или розмарина. Добавьте любые овощи, которые вам нравятся. Приправляйте, как вам нравится.

Ты знаешь, что будет дальше…

БАМ. СДЕЛАНО!

Эксперимент. Радоваться, веселиться. Учись на своих ошибках.

Конечно, настоящий фокус в том, чтобы иметь под рукой домашний бульон, чтобы любой суп можно было приготовить за считанные минуты. Запас не легко сделать. Но если вы новичок в этом, я бы порекомендовал взять копию традиционной библии питания, также известной как Питательные традиции Салли Фэллон.

Салли не только покажет вам, как приготовить основные продукты, но и предложит десятки простых рецептов супа. Это будет особенно полезно для тех из вас, кто еще не чувствует себя готовым импровизировать самостоятельно.

Это фото моего экземпляра. Заметили, как неряшливо это выглядит? Это потому, что я обращаюсь к ней чаще, чем к любой другой кулинарной книге на моей кухне. Вы также должны увидеть все пятна от кофе и пищи внутри него. Твой тоже когда-нибудь будет таким. Обещаю.

Нажмите здесь, чтобы получить экземпляр «Питательных традиций» на Amazon.

Фото: ©Depositphotos.com/kvkirillov

Fearless Eating может получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробнее здесь.

Легкий рецепт супа с гамбургерами (полезно!)

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

В этом рецепте простого супа для гамбургеров есть все. Это просто, полезно и достаточно сытно для сытного обеда или ужина. Этот овощной суп для гамбургеров на вкус похож на мой простой рецепт овощного супа, но на этот раз я приготовил суп с мясом гамбургера, чтобы он был достаточно сытным для полноценного приема пищи (особенно если вы сочетаете его с зеленым салатом). И теперь это один из моих любимых рецептов супа из говядины!

Почему вам понравится этот простой рецепт супа-гамбургера

  • Насыщенный пикантный вкус
  • Крупная говядина и овощи в каждом кусочке
  • Готовится всего за 30 минут
  • Простые ингредиенты здоровый

Ингредиенты для супа-гамбургера

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для вкусного супа-гамбургера, что каждый из них делает в рецепте, а также варианты замены.Размеры см. в карточке рецепта ниже.

  • Оливковое масло – Используется для обжаривания. Подойдет любое масло для жарки, но я рекомендую оливковое масло или масло авокадо.
  • Лук — я использовала белый лук, но вы также можете использовать желтый лук или даже красный лук, если хотите.
  • Чеснок – Свежие зубчики чеснока имеют лучший вкус, но для удобства подойдет консервированный в банке.
  • Болгарский перец — используйте любой цвет! Я использовал сочетание красного и зеленого.
  • Сельдерей – Добавляет хруст. Мы используем 2 стебля сельдерея, это примерно 1 стакан.
  • Говяжий фарш – Я предпочитаю использовать говядину травяного откорма 85/15 для лучшего вкуса и питания, но вы можете использовать нежирный говяжий фарш или любой другой тип, который вам нравится. Другой мясной фарш, такой как фарш из индейки, курицы, свинины или итальянской колбасы, также подходит для замены.
  • Помидоры – Я использовала консервированные помидоры, нарезанные кубиками. Вы также можете использовать жареные на огне помидоры для придания привкуса гари, свежие помидоры, если они у вас есть под рукой, или томатный соус для более гладкого супа.Если вам нравится глубокий томатный вкус, вы можете добавить пару столовых ложек томатной пасты в дополнение к нарезанным кубиками помидорам.
  • Зеленая фасоль — используйте свежую зеленую фасоль для лучшего вкуса, но можно использовать и консервированную фасоль, если она у вас есть под рукой.
  • Специи – итальянская приправа, морская соль и черный перец.
  • Бульон . Говяжий бульон — классический выбор для рецепта говяжьего супа, но технически подойдет любой бульон (например, куриный или овощной).Используйте с низким содержанием натрия, если вы хотите немного сократить количество соли, или используйте костный бульон для более насыщенного вкуса.

СОВЕТ: добавьте в суп свои любимые овощи! Популярными овощами, которые следует включать в свой рацион, являются картофель юкон голд (но не с низким содержанием углеводов), морковь, капуста и шпинат. Более твердые овощи добавляют в начале, а те, которые готовятся быстро, например, зелень, лучше добавлять в последние несколько минут.

Как приготовить суп-гамбургер

В этом разделе показано, как приготовить простой овощной суп с мясом гамбургера, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники.Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.

  1. Соте ароматические. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в жаровне или большой кастрюле. Добавьте лук, чеснок, болгарский перец и сельдерей. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  2. Коричневый говяжий фарш. Добавьте говяжий фарш и разбейте его лопаткой. Обжаривать, пока не перестанет быть розовым. (Я не сливаю мясо для гамбургеров, но вы можете, если хотите.)
  1. Варить на медленном огне. Добавьте помидоры, зеленую фасоль, соль, перец, итальянскую приправу и говяжий бульон.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока зеленая фасоль не станет мягкой.

Полезен ли суп с гамбургерами?

Да, этот суп с гамбургерами полезен. Он богат белком и овощами, а также не содержит глютен и содержит мало углеводов.

Некоторые версии включают картофель или макароны, но я их не упомянул, и я не думаю, что вы их пропустите! Если вы хотите добавить их, просто добавьте нарезанный кубиками картофель или макароны по вашему выбору одновременно с бульоном и варите до готовности.

Можно ли приготовить суп-гамбургер в мультиварке?

Да, овощной суп с мясом для гамбургеров можно приготовить в мультиварке. Если вы хотите приготовить суп для гамбургеров в мультиварке:

  1. . Чтобы сохранить тот же уровень вкуса, что и в версии на плите, сначала обжарьте мясо и обжарьте лук, сельдерей, перец и чеснок на сковороде — или пропустите этот шаг. для простоты.
  2. Высыпьте все ингредиенты, кроме стручковой фасоли, в мультиварку и перемешайте.
  3. Готовьте 7–8 часов в режиме «Тушение» или «3».5-4 часа на High.
  4. Добавьте стручковую фасоль, когда до окончания приготовления останется 2 часа.

Инструкции по хранению

Храните остатки домашнего супа для гамбургеров в холодильнике в течение 3-4 дней.

Можно ли заморозить суп-гамбургер?

Да, суп для гамбургеров можно хранить 2–3 месяца в герметичном контейнере в морозильной камере.

Инструкции по разогреву:

Разогрейте суп в кастрюле на плите на среднем огне или в микроволновой печи до горячего состояния.Если оно было ранее заморожено, его можно сначала разморозить или просто разогреть из замороженного.

Другие рецепты полезных супов

Если вам нравится этот простой рецепт супа для гамбургеров, вам могут понравиться и другие полезные супы:

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт простого супа с гамбургером (полезный!)

Рецепт супа с гамбургером EASY готов менее чем за 30 минут! Сытный, здоровый, с овощами и белком.

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 25 минут

Итого: 30 минут

Порции: 4 (отрегулируйте рецепт в соответствии с масштабом)

Преобразование:

Видеорецепт

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

  1. В жаровне на среднем огне добавьте оливковое масло, нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанный болгарский перец и сельдерей. Обжаривайте в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным, а болгарский перец не станет мягким.

  2. Добавьте говяжий фарш и разомните его лопаткой.Обжаривайте еще 5 минут, пока говядина не перестанет быть розовой.

  3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, зеленую фасоль, соль, перец, итальянскую приправу и говяжий бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 20-25 минут, пока зеленая фасоль не приготовится.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 1/2 чашки

Размер порции достаточно велик, чтобы его можно было съесть.Если вы хотите использовать этот суп для гамбургеров в качестве закуски, размер порции может составлять 1 чашку, а рецепт рассчитан на 6 порций.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Calor 477

FAL 477

FAT 30.5G

Протеин 37,4 г

Тотальные углеводы 12,2 г

Чистые углеводы 9,1 г

Fiber 3,1G

Сахар 3,1 г

Сахар 5,7 г

Факты питания предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

5 лучших рецептов супов для холодных дней

Лучший рецепт супа, который вы когда-либо пробовали, может быть таким простым, как прозрачный бульон. Каким бы простым или сложным ни был рецепт супа, если он имеет приятный вкус, он может принести вам тепло и комфорт в любое время дня. Если вы так любите суп, вы можете усилить некоторые из ваших хороших рецептов и сделать их лучшими рецептами супов.

Простой суп из цветной капусты может стать декадентским, если он немного более сливочный или с добавлением специй. Запеченный картофельный суп может стать вкуснее с сыром или мясом. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из самых фантастических и лучших рецептов супов.

Супы в качестве первых или полных блюд

По определению, суп — это ароматная и питательная жидкая пища, которая может служить закуской, полноценным приемом пищи или легкой закуской. Он стал привычной едой для многих людей и семейным рецептом.Лучше всего есть любой наваристый суп на завтрак, обед или ужин.

Некоторые из наиболее распространенных — овощной суп, говяжий суп, чечевичный суп, сырный суп и множество других, которые очень легко приготовить. От овощных супов, таких как суп из мускатной тыквы, томатный суп и суп из черной фасоли, до мясного супа, такого как куриный суп с тортильей и суп с тортеллини, до углеводного супа, такого как суп из лазаньи или рисовая каша, они могут быть вкусными, сытными и сытными.

5 лучших рецептов супов, которые стоит попробовать

Пока суп жидкий, не считайте его легким или переоцененным блюдом.Наверняка существует множество простых рецептов супа, но есть и сложные и изысканные рецепты, которые могут сделать эту жидкую пищу еще более аппетитной и особенной. Ниже приведены некоторые из лучших рецептов супов, которые можно попробовать на своей кухне, если вам нужна еда для комфорта.

Идеальный куриный суп с лапшой

Пожалуй, один из самых простых и распространенных супов. Он сделан из лапши и мяса, поэтому сам по себе является сытным блюдом. Этот рецепт просто может дать вашему любимому рецепту, когда вы болели в детстве, бежать за его деньгами.

Ингредиенты:

  • 2 ½ фунта куриных бедрышек на кости
  • 10 чашек куриного бульона
  • 3 чашки или около 8 унций. из сырой яичной лапши
  • ½ чайной ложки соли по вкусу
  • ½ чайной ложки перца по вкусу
  • Одна столовая ложка масла канолы
  • Одна большая луковица, нарезанная
  • Один зубчик чеснока, измельченный
  • Четыре ребрышка сельдерея, нарезанные
  • Четыре средние моркови, нарезанные
  • Два лавровых листа
  • Одна чайная ложка измельченного свежего тимьяна или ¼ чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
  • Одна столовая ложка лимонного сока

Проезд:

  1. В глубокой кастрюле нагрейте масло на среднем или сильном огне.Обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем. Готовьте курицу, пока кожа не станет темно-золотистого цвета.
  2. Снимите курицу со сковороды и удалите кожу. Вылейте капельки или куриное масло, но оставьте две столовые ложки.
  3. Добавьте лук и чеснок к каплям и готовьте на среднем или сильном огне до золотисто-коричневого цвета.
  4. Добавьте бульон и перемешайте, чтобы ингредиенты не прилипли ко дну. Доведите бульон до кипения.
  5. Вернуть курицу в кастрюлю.Добавьте другие ингредиенты: сельдерей, морковь, лавровый лист и тимьян. Уменьшите огонь и тушите под крышкой кастрюли, пока курица не станет мягкой.
  6. Добавьте лапшу и готовьте, пока она не станет мягкой. Снимите с огня. Разделите курицу и, когда она достаточно остынет, снимите мясо с костей.
  7. Измельчите или нарежьте мясо небольшими кусочками и положите обратно в кастрюлю. Выбросьте лавровый лист.
  8. Добавьте петрушку и лимонный сок. Добавьте больше приправы с солью и перцем по вкусу.Подавайте горячим и наслаждайтесь.

Статья по теме: бульон и бульон — в чем ключевая разница?

Французский луковый суп

Лук — основной американский продукт в каждом меню каждого ресторана и закусочной. Будь то жареный, запеченный или приготовленный в супе, многие люди любят лук. Даже если вам не нравится запах или вкус лука, вы можете изменить свое мнение, когда попробуете этот рецепт.

Ингредиенты:

  • 4 чашки тонко нарезанного лука
  • Один зубчик чеснока, измельченный
  • ¼ стакана сливочного масла
  • 6 чашек воды
  • Восемь бульонных кубиков из говядины
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 6 ломтиков французского хлеба (толщиной около ¾ дюйма), смазанных маслом и поджаренных
  • Шесть ломтиков швейцарского сыра

Проезд:

  1. В большой кастрюле с крышкой обжарьте лук и чеснок в масле на среднем или слабом огне, пока они не станут мягкими и золотистыми.Периодически помешивайте, чтобы они не подгорели на дне.
  2. Добавьте воду, бульонные кубики и вустерширский соус. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут.
  3. Разлейте горячий суп по шести мискам, пригодным для использования в духовке. Сверху на каждую тарелку положите ломтик французского хлеба. Разрежьте каждый ломтик сыра пополам и положите на хлеб.
  4. Жарьте, пока сыр не расплавится. Подавать немедленно.

Крем-суп с грибами

Еще один простой и легкий рецепт супа – суп-пюре из грибов.Это распространено, и вы можете заказать его во многих ресторанах и даже купить консервированную версию в продуктовых магазинах, но что в этом интересного? Приготовьте сами по этому простому, но вкусному рецепту.

Ингредиенты:

  • Две банки по 14 унций. куриный бульон, или вы можете сделать свой собственный
  • 1 чашка полусливок
  • ½ фунта нарезанных свежих грибов
  • Две столовые ложки сливочного масла
  • ¼ чашки нарезанного лука
  • Шесть столовых ложек муки общего назначения
  • ½ чайной ложки соли по вкусу
  • ½ чайной ложки перца по вкусу

Проезд:

  1. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем или сильном огне.Обжаривайте грибы и лук, пока они не станут мягкими и золотистыми.
  2. Смешайте универсальную муку, соль, перец и одну банку бульона до получения однородной массы. Перемешайте смесь с обжаренными грибами.
  3. Добавить оставшуюся банку бульона. Довести суп до кипения и варить до загустения, периодически помешивая, чтобы не подгорело дно.
  4. Уменьшить огонь и добавить сливки. Варите на медленном огне, не накрывая крышкой, пока ароматы не смешаются. Подавать горячими и желательно с хлебом.

Яичный суп

Возможно, самый простой рецепт в этом списке, суп из яичных капель, знаком и вкусен.Возможно, у вас уже есть все ингредиенты в вашей кладовой. Если нет, то можно на скорую руку их накрутить, не бегая в магазин.

Ингредиенты:

  • 3 чашки куриного бульона, консервированного или домашнего приготовления
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки холодной воды
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1 зеленый лук, нарезанный

Проезд:

  1. В большой кастрюле доведите куриный бульон до кипения на среднем огне.Смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы и постепенно вмешайте в бульон. Довести до кипения, варить и помешивать до загустения.
  2. Уменьшить нагрев. Влейте взбитое яйцо в горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы он не загустел в одном месте. Снимите с огня и вмешайте лук. Наслаждайтесь, пока горячо.

Красочный минестроне

Это для всех любителей овощей. По этому рецепту получаются красочные тарелки овощного супа с высоким содержанием углеводов.Хотя минестроне родом из Римской империи и в основном является итальянским рецептом, многие американцы любят его и адаптировали рецепт.

Ингредиенты:

  • Одна и ½ чашки сырой спиральной пасты или маленькие макаронные изделия в виде ракушек
  • ¼ чашки готового соуса песто
  • 6 чашек овощного бульона
  • Четыре больших стебля мангольда (около ½ фунта) или свежего молодого шпината
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная
  • 2 банки по 14 шт.5 унций жареных, нарезанных кубиками томатов без жидкости
  • 1 банка 16 унций. фасоль, промытая и высушенная
  • 1 банка 15 унций. фасоль нут или нут, промытые и высушенные
  • Один средний желтый летний кабачок или кабачок, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 средний сладкий красный или желтый перец, мелко нарезанный
  • 1 средняя морковь, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • Дополнительные начинки: дополнительно приготовленный соус песто, тертый сыр пармезан, измельченные хлопья красного перца и измельченный свежий базилик

Проезд:

  1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло.Срежьте стебли с мангольда. Стебли и листья измельчить отдельно. Зарезервируйте листы для добавления позже.
  2. Добавьте лук и стебли мангольда и готовьте до мягкости. Переложить в глубокую медленноварку.
  3. Смешайте банки с бульоном, помидорами, фасолью, нутом, тыквой, перцем, морковью и чесноком. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте макароны и листья мангольда. Варить на медленном огне, пока макароны не станут мягкими.
  5. Добавить соус песто.Вы можете подавать с соусом песто, сыром пармезан, хлопьями красного перца и свежим базиликом для начинки. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

Статья по теме: Лучший рецепт чили, который стоит попробовать

Какие бывают супы?

Из-за популярности супов во всем мире существуют десятки рецептов, вдохновленных культурой, ингредиентами и страной происхождения. Неудивительно, что супы изучались шеф-поварами и кулинарами.

Слово «суп» является общим термином, но существует множество различных видов супов. Некоторые из них прозрачные и водянистые (жидкие супы), другие текстурированные и кремообразные (густые супы). Ниже приведены их основные классификации, в основном по консистенции и текстуре.

Бульон и бульон

Прозрачные супы приносят много пользы для здоровья, в том числе поддерживают чистоту пищеварительного тракта. Бульон и бульон иногда взаимозаменяемы. Это и понятно, ведь оба прозрачных супа готовятся из мяса, костей, рыбы или овощей, сваренных в воде.Когда вы оставляете эти ингредиенты кипеть, желатин из костей создает очень ароматный бульон.

Консоме

Секрет приготовления хорошего консоме кроется в методе. Этот тип супа готовится путем добавления смеси мясного фарша, мирапуа (сочетание моркови, сельдерея и лука), помидоров и яичных белков в бульон или бульон. При кипячении ингредиенты выведут загрязнения на поверхность и затвердеют настолько, что их можно будет удалить. То, что останется, будет смесью с богатым вкусом.

Бисквит

Густые супы имеют насыщенную текстуру и консистенцию, как правило, из-за добавления сливок или крахмала. Биск — это кремообразный, густой суп, содержащий несовершенных моллюсков, которые недостаточно хороши для продажи на рынке.

Ароматизаторы получают из крабов, омаров, креветок и других моллюсков. Рис также добавляется и либо процеживается, либо пюрируется. Иногда ракушки измельчают и добавляют в виде пасты, чтобы загустить суп.

Кремовый

Существуют десятки сливочных супов с разными вкусами.Вы можете увидеть их в продуктовых магазинах — полка за полкой с кремом из грибов, кремом из кукурузы, кремом из этого. Крем-супы довольно просты. Возьмите ваши любимые ингредиенты для супа, включая бульон, и добавьте сливки, пока консистенция супа не будет вам по вкусу.

Похлебка

Potage — один из старейших рецептов. Он возник в Северной Франции в средние века. Похлебка похожа, используя овощи и зерна.

Сельские жители брали овощи, которые выращивали в своих садах, и варили их вместе, чтобы получилось густое пюре.Кипячение заняло несколько часов, чтобы убедиться, что сложные крахмалы расщеплены достаточно, чтобы их можно было есть.

Свежий суп лучше консервированного?

Свежий суп всегда вкуснее. Хотя это может зависеть от предпочтений, свежий суп полезнее. Вы можете отрегулировать количество натрия и консервантов, добавляемых в суп. Свежие ингредиенты — это всегда плюс, потому что они богаче витаминами и минералами.

Возможно, они не всегда есть у вас под рукой, поэтому достаточно смешать консервированный суп с тем, что есть в вашем холодильнике.Суп должен быть утешительной пищей, поэтому все, что приносит вам утешение, будь то мясо, овощи, молочные продукты или что-то еще, наверняка найдется рецепт для этого.

Вердикт шеф-повара

Суп, возможно, является одним из, если не самым, универсальным рецептом еды из когда-либо созданных. Он существует практически с тех пор, как зародилась цивилизация. Он может быть тонким или густым по текстуре и консистенции. Мягкий, ароматный, кислый, острый, пряный, любой вкус, который вы можете себе представить, можно превратить в суп.

Немного отварного мяса, рыбы или овощей в воде, и у вас уже есть сытная миска.Вы можете попробовать любые распространенные, но вкусные и простые рецепты супов и посмотреть, какой из них станет вашей новой удобной едой.

Подпишитесь на наши новости! Получайте обновления прямо в свой почтовый ящик

Не пропустите последние новости и информацию.

15 простых и вкусных рецептов супов

Несмотря на то, что мы заядлые кулинары и любим готовить, есть определенные блюда, которые нам не особо нравятся, даже если мы очень любим их есть. С другой стороны, есть и другие блюда, этапы создания которых нам очень нравятся, несмотря на то, что это не наша любимая еда.Однако когда дело доходит до супов, мы одинаково любим их готовить и есть. В обеих этих вещах есть что-то такое приятное! В последнее время мы стараемся, чтобы наши дети были на кухне и готовили вместе с нами все больше и больше, поэтому мы всегда внимательно следим за простыми рецептами супов, которые весело готовить, вкусно есть и достаточно просто готовить. что дети могут нам помочь.

1. Быстрый и легкий крем-суп из овощей

Не поймите нас неправильно; мы обожаем сытный нарезанный и густой суп так же сильно, как и любой другой человек.Однако есть что-то особенное в плавно смешанных крем-супах, что действительно берет нас за торт! Вероятно, поэтому этот быстрый и легкий овощной суп-пюре от Inspired Taste стал таким хитом в нашем доме.

2. Простой куриный суп

Возможно, вы на самом деле новичок на кухне, и вы достаточно новичок во всем, что касается приготовления супов с нуля, и вам нужно руководство, когда дело доходит до некоторых основ? В таком случае мы думаем, что вы просто должны взглянуть на то, как Вкус Дома приготовил этот быстрый, легкий и вкусный куриный суп, который идеально подходит, когда вы чувствуете себя немного неважно.

3. Легкий домашний картофельный суп на сливках

Что делать, если вы большой поклонник сливочных супов с кусочками и , и у вас возникли проблемы с выбором между ними, когда дело доходит до того, какой из них вы приготовите большую партию на этой неделе? Что ж, благодаря этому рецепту от Inspired Taste у вас нет выбора! Мы любим их легкий домашний картофельный суп со сливками, наполненный кусочками моркови, сельдерея и золотистого картофеля, больше, чем мы должны признать.

4. Легкий овощной суп в одной кастрюле

На тот случай, если вы любите обеды в одной кастрюле так же сильно, как и мы, если не больше, вот восхитительный урок от One Pot Recipes по приготовлению овощного супа, который является образцовым в своей суперпростой природе! Все, что вам действительно нужно, — это одна кастрюля, и они даже посоветуют вам вкусные сочетания овощей в зависимости от того, что у вас может быть в вашем холодильнике.

5. Простой кисло-острый суп

Если вы собираетесь приготовить даже самый простой домашний суп с нуля, вы бы предпочли приготовить что-то, вдохновленное вашими любимыми рецептами азиатской кухни, чем что-либо еще? Что ж, если вы когда-либо были поклонником острой пищи, то мы думаем, вам понравится, как Gimme Some Oven приготовила этот вкусный, но очень простой острый и кислый суп.

6. Легкий кукурузный суп чипотле

Мы действительно привлекли ваше внимание, когда начали говорить о восхитительных овощных супах, но вы убеждены, что вам понравилась бы эта идея еще больше, если бы в рецепте было немного изюминки? Тогда, возможно, вам лучше подойдет этот кукурузный суп чипотле от Chow Hound, в идеальной текстуре которого есть немного специй!

7. Простой суп-пюре из цветной капусты

На тот случай, если вы все еще не в восторге от идеи смешанных супов, но вы также относитесь к тому типу людей, которые предпочитают наслаждаться одним овощем за раз, вот еще один восхитительно нежный и питательный простой рецепт от Simply Recipes! Они шаг за шагом проведут вас через процесс приготовления супа-пюре из цветной капусты, идеального для здорового питания.

8. Легкий домашний суп из индейки

Мы действительно привлекли ваше внимание, когда начали говорить об идее приготовления прекрасного домашнего куриного супа, который почти всем понравится, но ваша семья на самом деле всегда предпочитала индейку курице, когда это было возможно? Тогда мы думаем, что вы можете немного лучше справиться с этим вкусным, но простым домашним супом из индейки, который шаг за шагом описан в Бесконечной трапезе!

9. Легкий куриный суп с рисом

Вы полностью удовлетворены идеей приготовить вкусный куриный суп, но вы также относитесь к тому типу людей, которые легко проголодались, и вы действительно хотите насытиться? В таком случае мы бы определенно предложили взглянуть на то, как Iowa Girl Eats приготовила этот вкусный суп с курицей и рисом, в котором есть немного больше вещества!

10.Марокканский пряный суп из цветной капусты

На тот случай, если идея приготовления супа из цветной капусты действительно вам понравилась, но вы просто не уверены, что в предыдущем рецепте достаточно вкуса для вас, вот альтернатива, похожая, но с немного большей отдачей! На самом деле мы немного одержимы тем, как Пара поваров приготовила этот марокканский пряный суп из цветной капусты, и мы готовили его несколько раз раз.

11. Легкий итальянский свадебный суп

Если вы собираетесь приготовить целый суп с нуля, пусть даже самым простым способом, вы бы действительно предпочли приготовить суп, который раньше пробовали только в ресторанах и давно хотели попробовать дома? Что ж, именно так мы относились к этому фантастическому, но простому итальянскому свадебному супу, описанному шаг за шагом на Вкусно, полезно, легко.

12. Легкий 15-минутный яичный суп

действительно ли мы привлекли ваше внимание, когда начали говорить об идее приготовления острого и кислого супа, потому что вы делаете любите азиатскую кухню, но вы также никогда не были хороши с острой пищей? В этом случае у нас есть ощущение, что этот простой суп с яичными каплями, подробно описанный в «Простых рецептах», может оказаться именно тем, что вам нужно! На самом деле изготовление занимает всего 15 минут.

13. Крем-суп из красной чечевицы

На тот случай, если вы просматривали наш список, пытаясь собрать как можно больше простых идей для супов-смесей, вот еще одна для хранения идей и вариантов! Мы всегда любили супы из чечевицы в любом виде, но текстура этого особенного сливочного супа из красной чечевицы, представленного в «Паре поваров», просто неотразима.

14. Быстрый и легкий суп-пюре из тыквы с орехами на плите

Теперь, когда вы видели все виды супов с уникальными ингредиентами, вы на самом деле больше убеждены, что предпочитаете классический рецепт, который немного проще, чем некоторые другие рецепты, которые вы пробовали раньше? В этом случае мы думаем, что вы получите настоящее удовольствие от того, как Serious Eats приготовила этот быстрый и простой суп из тыквы с мускатным орехом на плите, который на вкус так же хорош, как и любые другие, которые мы пробовали.

15.Легкий овощной суп для гамбургеров

На тот случай, если вы все еще думаете об идее приготовить хороший овощной суп с кусочками, но не думаете, что он будет достаточно сытным без мяса, вот фантастическая идея от Foodie Crush! Их рецепт проведет вас через процесс приготовления легкого овощного супа для гамбургеров, который даст вам всю вкусную говядину, которую вы только могли пожелать в бульоне.

У вас есть еще один любимый рецепт суперпростого супа, который всегда пользуется огромным успехом в вашем доме и который нравится вашей семье, но которого вы не видите в нашем списке? Расскажите нам об этом или дайте нам ссылку на рецепт в разделе комментариев, чтобы мы тоже могли его попробовать!

Как приготовить простой крем-суп

Как приготовить простой крем-суп — используйте этот простой рецепт и приготовьте свои любимые супы.Всегда легко поменять местами и добавить дополнительные ингредиенты, такие как кусочки бекона или разные овощи и т. д. Попробуйте!

Я видел так много причудливых рецептов приготовления супа со всевозможными ингредиентами и сложными инструкциями, но мне так и не удалось найти «базовый» рецепт хорошего, приличного, легкого супа, который я мог бы использовать для приготовления разных вкусов. супа, поэтому я решила сделать свой собственный рецепт!

Вот, я приготовила рецепт супа из тыквы с орехами, и это было восхитительно!

Этот рецепт является базовым, то есть вы используете перечисленные ингредиенты и добавляете овощ или овощи по вашему выбору.Возможности безграничны, и когда дело доходит до дегустации, главный овощ — звезда шоу!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Никаких банок, никаких странных ингредиентов, только чистый и простой, легкий в приготовлении рецепт, который вы можете сохранить и использовать в любое время.

Чтобы дать вам представление о различных вкусах, которые я приготовила по этому рецепту: цветная капуста, тыква, тыква, лук-порей и картофель, брокколи, помидоры, морковь и пастернак… Нет предела тому, где вы хотите взять этот суп. Придерживайтесь основного рецепта и добавьте основные овощи по вашему выбору.

Это густоватый сливочный суп, по консистенции напоминающий разливной йогурт, и такой вкусный. Я надеюсь, что этот рецепт найдет свое место в ваших файлах рецептов, и вы будете использовать его долгие годы.

Это также ОЧЕНЬ экономично и подходит для морозильной камеры! Идеальный.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Выход

Примерно 6 суповых тарелок

Ингредиенты

1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная крупными кубиками (если вы хотите очень густой суп, добавьте 2 картофелины, но это хорошая консистенция!)
4 чашки или 950 мл овощного бульона
1.5 чашек или 350 мл молока
1 нарезанная средняя луковица
1–2 фунта или 450–900 г выбранных вами овощей Нарежьте до размера картофеля.
напр. брокколи, мускатная тыква, морковь, пастернак, цветная капуста, свежий горох…
1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
Соль и перец по вкусу (в конце)

  • Я не пользовался консервированными супами и т.д., в этом нет необходимости! Пусть ваш главный овощ станет звездой шоу и сэкономит ваши деньги!
  • Я иногда добавляю нарезанный лук-порей или стебель сельдерея, когда обжариваю лук, кроме этого, главным овощным ингредиентом остается звезда супа.

Инструкции

1. В большой кастрюле, которую вы будете использовать для супа, обжарьте лук, затем добавьте в сковороду все, кроме молока, и готовьте, пока картофель и овощи не станут мягкими и не прожарятся.

2. Переложите все в блендер и превратите в пюре, затем верните на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.

Именно в этот момент вы можете заморозить остывший суп, ДО вы добавляете молоко.

Когда будете готовы к подаче, разморозьте, добавьте в форму, затем перейдите к ШАГУ 3. Замораживается очень хорошо.

3. Снова доведя до кипения, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла (чтобы придать ему красивый блеск), посолите и поперчите по вкусу.

Сначала попробуйте суп, прежде чем добавлять приправы!

Дополнительно для приятного завершающего штриха:

В небольшой сковороде обжарьте (без масла) несколько кубиков чоризо или бекон до хрустящей корочки, чтобы посыпать их сверху, и, если хотите, взболтайте немного сметаны.Или просто добавьте несколько наших простых домашних сухариков из пармезана. Очень вкусно!

Карта рецептов

Ингредиенты

  • 1 средняя картофелина, очищенная и грубо нарезанная кубиками (если вы хотите очень густой суп, добавьте 2 картофелины, но это хорошая консистенция!)
  • 4 чашки или 950 мл овощного бульона
  • 1,5 чашки или 350 мл молока
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1–2 фунта или 450–900 г выбранного вами овоща Нарежьте так же, как ваш картофель.
  • 1 столовая ложка сливочного масла по желанию
  • Соль и перец по вкусу. в конце

Инструкции

    1. В большой кастрюле, которую вы будете использовать для супа, обжарьте лук, затем добавьте в сковороду все, кроме молока, и готовьте, пока картофель и овощи не станут мягкими и не прожарятся.
    2. Переложите все в блендер и превратите в пюре, затем верните на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.
      ****** Обратите внимание, что именно в этот момент вы можете заморозить суп после того, как остынет ДО добавления молока. Когда будете готовы к подаче, разморозьте, добавьте в кастрюлю, затем перейдите к ШАГУ 3. Он очень хорошо замерзает.
    3. Когда снова доведете до кипения, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла (чтобы придать ему красивый блеск), посолите и поперчите, чтобы приправить. Прежде чем добавлять приправы, сначала попробуйте суп!

Примечания

Следующие овощи очень хорошо подходят для этого рецепта;

  • Брокколи, мускатная тыква, морковь, пастернак, цветная капуста, свежий горох.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 214 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 10 мг Натрия: 598 мг Углеводов: 38 г Волокна: 8 г Сахаров: 10 г Белков: 8 г

Информация о питании не всегда точна

Кокосовый суп с креветками и ароматами Азии.Это замечательный согревающий суп, подойдет как закуска или основное блюдо

Продолжить чтение

Осенний суп от няни — прекрасный рецепт, приготовленный с нуля и очень простой! Ешьте как еду или закуску, это очень вкусно!

Продолжить чтение

Грибной суп-пюре — прекрасный простой рецепт, полный восхитительных ароматов и с использованием свежих ингредиентов. Вкусно подавать с теплым хрустящим хлебом!

Продолжить чтение

Легкий китайский суп с макаронами — прекрасный свежий рецепт дегустации, экономичный и быстрый в приготовлении.Я также добавил несколько предложений по ингредиентам на любой вкус! Ароматы не от мира сего!

Продолжить чтение

Сливочный сырный томатно-картофельный суп.
Этот восхитительный томатно-картофельный суп-пюре с сыром идеально подходит для медленного приготовления. Он насыщенный вкус, его легко приготовить и он отлично сочетается с домашним хлебом, только что из печи!

Продолжить чтение

Крем-суп из лука-порея и моркови.Это прекрасный сливочный, густой суп из свежих ингредиентов и очень вкусный! Подавайте с горячими булочками из духовки в качестве закуски или основного блюда.

Продолжить чтение

Суп из моркови, имбиря и яблок Простой рецепт с прекрасным вкусом.

Продолжить чтение

Китайский суп с курицей и сладкой кукурузой (яичная капля). Это действительно быстрый и простой рецепт, который идеально подходит в качестве закуски или основного блюда.Вы также можете заменить курицу на краба или тофу. Очень разнообразно и просто вкусно!

Продолжить чтение

Суп из садового горошка и копченой колбасы (kielbasa), приготовленный с нуля и полный аромата. Использует обычные ингредиенты из магазина и очень прост в приготовлении.

Продолжить чтение

Приготовьте свой собственный китайский суп вонтон, это точно лучше, чем в ресторанах! Простая пошаговая инструкция и отличный рецепт начинки и вкусного бульона.

Продолжить чтение

Легкий куриный суп с лапшой.
Этот легкий куриный суп с лапшой готовится с нуля из свежих ингредиентов и обладает насыщенным вкусом. Лапша, курица, картофель, морковь и сельдерей, приготовленные во вкусном бульоне

Продолжить чтение

Гороховый суп домашнего приготовления. Это прекрасный ароматный суп, приготовленный с нуля, недорогой и очень простой в приготовлении.Варианты добавления ветчины или копченой колбасы тоже! Абсолютно вкусно!

Продолжить чтение

Сливочный суп с креветками и кукурузой. Это ароматный суп из вкусных ингредиентов. Подавайте с теплым хрустящим хлебом!

Продолжить чтение

Сырный бургер-суп. Это очень простой рецепт с фантастическими преимуществами, который, безусловно, наполнит ваш животик!

Продолжить чтение

Победитель конкурса «Похлебка с чеддером и ветчиной» — это медленно приготовленный густой сливочный суп из ветчины, сыра и картофеля.Комфортная домашняя еда, идеально подходящая для холодного зимнего вечера.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.