Варианты быстрого ужина: Быстрый ужин — 534 рецепта что приготовить быстро и вкусно с фото на скорую руку — star-m.ru

Содержание

5 вариантов быстрого ужина — Моя семейка

Вот и день близится к завершению: многочисленные дневные заботы с детьми, работой подошли к концу, и теперь главная задача примерной жены – встретить мужа вечером с хорошим ужином. Что приготовить? Этот вопрос часто мучает всех хозяек. Ведь с точки зрения женщины, ужин должен быть вкусным, полезным, удобным в плане приготовления и затрат времени. Кроме того, немаловажным фактором является экономичность и доступность продуктов. Итак, мы поможем вам с идеями приготовления быстрого и комфортного ужина для семьи.

Картофельная запеканка с салом и луком

Блюда из картофеля обычно любят как дети, так и мужчины. Поэтому вариант блюда из этого продукта будет уместным в любом случае. Итак, для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель сырой
Лук репчатый
Подчеревок или обычное сало
Яйцо
Соль, черный молотый перец

Картошку чистим, трем на крупной терке или измельчаем в кухонном комбайне (но не слишком мелко). На сковороде поджариваем сало (чтобы вытопилось) и нарезанные полукольцами лук. В картофельную массу добавляем сало с луком, добавляем соль и перец, яйцо. Перемешиваем. Готовую массу выкладываем в смазанную жиром форму (лучше, если она будет с толстым дном и краями) и ставим в разогретую духовку (200 – 250 градусов). Ставим запекаться примерно на 1 час. Готовую запеканку делят на порции, подают со сметаной или любым другим соусом.

Рыба с овощами в фольге

Такой ужин можно назвать идеальным по калорийности и полезности. Быстро, удобно и здорово приготовить такое блюдо на ужин для всей семьи! Итак, нам понадобятся:

Рыба морская (пеленгас, минтай, хек, скумбрия и др.)
Соль, перец черный молотый
Морковь
Лук репчатый
Сыр твердый
Майонез (сметана)
Фольга для запекания

Рыбу чистим, моем и режем на порционные кусочки. Перчим ее и солим, оставляем на минут 10-15 для мариновки (если есть время), если некогда – можно сразу готовить, без предварительной мариновки. Фольгу делим на кусочки в виде квадрата размером 10*10 см. В середину каждого кусочка фольги кладем рыбку, сверху – натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами (кольцами) лук. Сверху посыпаем натертым сыром и смазываем немного майонезом или сметаной (сметаной – более полезный вариант, приемлемый даже для малышей). Затем фольгу загибаем так, чтобы в результате получился закрытый конвертик. Выкладываем конвертики с рыбой на противень и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекаем блюдо 20 – 30 минут. Чем дольше печем, тем более румяная корочка получится у рыбки.

Капуста тушенная с мясом

Капуста – королева овощей, несущая массу полезных свойств. Иногда дети, да и наши папы, не слишком любят салатики и супчики из капусты. Спасти ситуацию в таком случае можно небольшой хитростью: приготовить из капусты сытное блюдо с мясом. Итак, для блюда нам понадобятся следующие компоненты:

Мясо (свинина, телятина, ребрышки, грудинка)
Свежая белокочанная капуста

Лук репчатый
Морковь
Соль, черный перец
Лавровый лист
Масло подсолнечное
Томатная паста (протертые томаты)

Мясо моем, разделываем на небольшие кусочки. Итак, нежирное мясо (телятину) поджариваем на небольшом количестве масла, свинину жарим без масла (она и без того жирная). Поджаренное мясо складываем в казан или кастрюлю с толстым дном. Добавляем в кастрюлю немного воды и ставим мясо на огонь. Оно должно хорошенько протушиться (время зависит от сорта мяса: телятина – 1 час, свинина – 0,5 часа). На сковороде поджариваем нарезанный лук и морковь, перед выключением час, Затем добавляем немного томата или лучше пусть это будут помидоры (свежие или консервированные в собственном соку). Овощи также отправляем в посуду для тушения. Нарезаем капусту (шинкуем) и выкладываем в казан (кастрюлю). Ставим на медленный огонь. Блюдо должно не кипеть, а медленно тушиться. Через 30 минут солим и перчим блюдо, добавляем 1-2 лавровых листочка. Через 10-15 минут выключаем. Все, ужин готов. Подавать такую капусту принято со сметаной.

Кролик тушеный с овощами

Мясо кролика давно принято считать самым полезным и вкусным, поэтому для ужина оно подойдет как нельзя лучше. Приводим наиболее простой и быстрый рецепт приготовления кролика. Итак, нам понадобятся:

Тушка кролика
Лук
Морковь

Соль, перец, лавровый лист
Масло подсолнечное

Мясо желательно приготовить заранее: его нужно вымочить в воде – лучше его поставить в воду на ночь, или же утром – на целый день. Таким образом, выйдет лишняя кровь, а мясо получится более нежным. Итак, мясо готово, и мы его разделываем на удобные для вашей семьи куски: принцип разделывания кролика похож на обработку обычной курицы, то есть режем тушку по суставам. Готовые кусочки мяса просаливаем, перчим и оставляем для мариновки (чем больше времени для этого есть, тем лучше). Теперь на сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем мясо, поджариваем до румяной корочки и отправляем в посуду для тушения (казан или утятница). После поджариваем нарезанные овощи, добавляем немного томатной пасты (1 т. Л.) или лучше – свежих или консервированных томатов, и отправляем всю овощную смесь туда же, в казан. Наливаем воды, чтобы мясо было покрыто, и тушим в течение 1 – 1,5 часов. Такое блюдо можно подать с любым овощным салатом или гарниром (картофель, рис, гречка).

Мясные ёжики из фарша

Пожалуй, мясной фарш – самый быстрый и удобный вариант полуфабриката для приготовления. Поэтому, блюд из фарша существует очень много. Мы хотим поделиться с вами оригинальным рецептом «ёжиков», которые очень любят дети. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясной фар (лучше из говядины и свинины)
Рис сырой сухой
Лук
Соль, перец
Масло подсолнечное
Томат (помидоры)

Итак, в готовый фарш добавляем рис (из расчета 1/2 стакана на килограмм мясного фарша), нарезанный мелко или потертый на терке лук (1 большая луковица), посолить и поперчить. Скатать готовый фарш в шарики среднего размера и сложить в кастрюльку или казан, залить томатной пастой (1 ст.л.), разведенной водой или томатным соком, перетертыми помидорами с добавлением воды. Жидкости должно быть столько, чтобы покрыть все наши «ёжики». Тушить блюдо нужно на небольшом огне в течение 30-40 минут. К мясному блюду можно подать любой гарнир (картофельное пюре, гречневую кашу) или просто овощной салат.

Желаем вам всегда испытывать удовольствие от процесса приготовления пищи и приятного аппетита!

Что приготовить на ужин в духовке: 5 рецептов

Ищите, что приготовить на ужин в духовке, чтобы получилось легкое и сытное блюдо для всей семьи? Что же вкусного приготовить на ужин из простых продуктов на своей кухне? Мы выбрали 5 потрясающих рецептов вкусного ужина, которые легко сделать в домашних условиях. Пироги из слоеного или дрожжевого теста, с мясным фаршем или луковой начинкой. А может быть сочная куриная грудка с овощами. Или аппетитные запеканки из макарон в духовке? Каждый найдет рецепт на свой вкус!

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Простой пирог из слоеного теста с луком и беконом – чудесный слоеный пирог с луковой начинкой, поджаренным беконом и мягким сыром. Румяный пирог с хрустящими краями с ароматной начинкой из лука, бекона и сыра. Отличный вариант вкусного и легкого ужина в духовке из готового слоеного теста. Бекона понадобится совсем немного, чтобы придать начинке бесподобный копченый аромат.

Запеканка из макарон с сыром и баклажанами

Сытная запеканка из макарон с сыром и баклажанами в духовке, которая удивит вас своим отличным вкусом. Хороший выбор ужина, если под рукой не оказалось ничего мясного. Правильно приготовленные баклажаны могут даже заменить мясо в макаронной запеканке. Такая запеканка готовится в противне, макароны и баклажаны идут слоями, а затем запекаются в духовке. Сыр придает этому горячему блюду особую приятную нотку.

Пирог с мясным фаршем, картошкой и капустой

Пирог с мясным фаршем, картошкой и капустой – отличный бюджетный ужин для всей семьи, который очень просто приготовить в домашних условиях. Одного кусочка этого мясного наслаждения точно будет мало! Хороший пирог из вкусного теста с фаршем, отварным картофелем и сочной капусты с потрясающей золотистой корочкой. Приятный аромат копченостей этому блюду придают несколько кружочков копченой колбасы.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с грибами и сладким перцем

Сочная куриная грудка с грибами и сладким перцем в духовке станет прекрасным и очень вкусным ужином для всей семьи. Нежное куриное филе с ломтиками шампиньонов и сочным сладким перцем сверху посыпается натертым сыром. Куриная грудка маринуется в специях, быстро обжаривается на сковороде, а затем запекается в духовке. В итоге получается удивительно сочное и нежное куриное мясо с овощами.

Макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом

Ароматные макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом – просто потрясающий ужин в духовке, который точно порадует всех любителей вкусной еды. Совсем немного бекона придают этому чудесному блюду волнующий аромат копченостей. Хороший букет специй позволяет раскрыться простым ингредиентам и превратиться в бесподобный горячий ужин. Теперь вы знаете, что приготовить на ужин в духовке.

Что еще приготовить вкусного?

Что приготовить ребенку на ужин 2-3-4-5 лет. Рецепты блюд простые, вкусно, полезно

Вашему драгоценному сыночку или доченьке исполнился год?

Во-первых, хотим Вас поздравить! Ваша кроха уже умеет ползать, ходить, выговаривать несложные слова и активнее познает мир. А во-вторых, хотим акцентировать ваше внимание, дорогие родители, на том, что ваш малыш нуждается в полноценном и сбалансированном питании для восстановления затраченной энергии, а так же для нормального роста и развития.

Уже к году детки питаются не только грудным молоком, но и некоторыми продуктами растительного и животного происхождения. Например, фруктами, отварными овощами, рыбой, мясом птицы и яйцами.

После 1 года Вам придется на много разнообразить рацион ребенка, готовя каждый день вкусные и полезные блюда детского питания. Для правильного обмена веществ, полноценной работы пищеварительной системы, правильного развития нервной и сердечно-сосудистой системы организму малыша необходимы витамины, белки, жиры, углеводороды, минералы и т.д., которые находятся во многих продуктах питания животного или растительного происхождения.

Учитывая то, что прием пищи для многих детей – это один из самых неприятных моментов, родители должны позаботиться над тем, чтобы приготовленные блюда были не только полезными, но и вкусными и красивыми. Для этого необходимо сделать меню разнообразным и подавать блюдо в игривой форме.

Какие блюда полезно давать ребенку на ужин

Что приготовить ребенку на ужин – этот вопрос беспокоит многих родителей. Как правило, дети не любят здоровую пищу, предпочитая ей всякие вредные продукты, которые рекламируют по телевидению. Малыши очень активные, поэтому вечером им нужна еда, которая восполнит потраченную за день энергию.

В то же время пища должна быть легкой, так как затем нужно ложиться спать.

Тяжелые продукты не дадут спокойно спать ни маме, ни малышу, поэтому ужин должен приходиться на время не позднее 19.00. Так пища успеет перевариться. Некоторые диетологи рекомендуют ужинать детям за 2 часа до отхода ко сну. Детсадовские дети должны ужинать через 3 часа после полдника.

Детки, которые не посещают садик, ужинают за 2 часа до сна. Иногда малыш просит кушать перед самым сном. В этом случае можно дать ему выпить стакан кисломолочного продукты (ряженку, йогурт). Не рекомендуется давать много пить жидкости перед сном, чтобы малыш не просыпался посреди ночи, чтобы сходить на горшок.

Иногда дети могут встать ночью и попросить кушать. Ученые считают, что ребенок путает чувство голода им жажды (что свойственно и взрослым). На самом деле ночью он хочет пить, поэтому можно предложить стакан воды. Если ребенок просыпается более 4 раз за ночь, то проблема не в голоде или жажде.

В этом случае стоит обратиться к специалисту для обследования.

Что приготовить ребенку на ужин, по мнению специалистов:

каши;
творог, в который можно добавить фрукты, сырники;
блины и оладьи;
яйца, омлет;
фрукты и овощи (можно приготовить рагу, салаты, запеченное яблоко).

Лучше всего давать на ужин блюда из круп и овощей. Можно приготовить различные запеканки и биточки, овощные и фруктовые салаты. В каши полезно добавлять вареные овощи, свежие фрукты и сухофрукты (чернослив, тыкву, яблоки). Можно совместить овощи и крупы в одном блюде (например, овощные голубцы с рисом).

Крупы содержат углеводы, витамины и микроэлементы, необходимые для полноценного роста.

Многие родители опасаются давать детям рыбу из-за вероятности появления аллергии и наличия мелких костей. В данном случае можно порекомендовать морскую рыбу. Она менее аллергенная, костей в ней меньше. Рыбу, как и яйца, необходимо давать 2 раза в неделю.

Творог и яйца очень полезно давать на ужин: это не только легкие и сытные продукты, но и способствуют укреплению зубной эмали и костной системы за счет содержания кальция, который лучше усваивается во второй половине дня. Молочные продукты рекомендуются детям, у которых нет аллергии на лактозу.

Детей 1,5-2 лет кормят 5 раз в день. На ужин хорошо давать творог, делать из него пудинги и запеканки. В данном возрасте появляются молочные зубы, поэтому кальций просто необходим. Можно дать на ужин яйцо, сваренное вкрутую, или добавить его к овощному пюре.

В омлеты разрешено добавлять зеленый горошек, морковь. Каши в данном возрасте готовят полувязкими.

На третьем году жизни молочные зубы позволяют пережевывать пищу, поэтому необязательно перемалывать мясо в фарш, можно резать его на мелкие кусочки. Также в рацион вводят молочные сосиски и сардельки, печень. На ужин рекомендуется готовить рыбное филе, сырники, вареные яйца.

Пятилетним детям меню предлагается не такое строгое, как малышам. Им можно пробовать консервы, соленные и копченые продукты. В рацион включают сложноприготовленные и жареные блюда: фаршированные кабачки, жареную рыбу, заливное. В этом возрасте можно давать перловую кашу, холодный или горячий бутерброд.

Растительное и сливочное масло обязательно должны присутствовать в детском меню, так как они богаты витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами. Сливочное масло используют для жарки, растительное – для заправки салатов.

Яблочный десерт

Как готовить: Яблоки нужно разрезать на половинки, затем удалить сердцевину и немного мякоти. Удалённую мякоть мелко порежьте.

Протрите творог через сито, чтобы он стал более рассыпчатым, затем перемешайте с яблочной мякотью.

Добавьте сахар, корицу, цедру, изюм, хорошо перемешайте.

Полученную массу положите с горкой в серединки яблок.

Смажьте маслом противень, уложите яблоки и запекайте в духовке при температуре 160 C до готовности. Следите, чтобы яблоки не потеряли форму.

Печёные яблоки хорошо усваиваются, содержат витамин С и пектин, улучшающий пищеварение. Творог – богатый источник белка и кальция.

Все дети талантливы, нужно лишь помочь раскрыться этим талантам. О том, как научить ребенка рисовать и многом, многом другом можно прочитать у нас на сайте.

Рецепты быстрых, полезных и вкусных завтраков для детей здесь.

Белок необходим для развития всех тканей организма и нормализации обмена веществ. Немногие дети любят творог в чистом виде – готовьте из него полезные лакомства!

Состав:

большие яблоки — 2 шт.
творог — 100 г
изюм без косточек — 2 ст. л.
корица молотая — 0,5 ч. л.
сахар — 1-2 ст. л.
тёртая цедра апельсина или лимона — 0,5 ч. л.

Каких продуктов нужно избегать во время вечернего приема пищи

Не все продукты рекомендуются к употреблению перед сном. Некоторые плохо перевариваются, из-за чего нарушается сон ребенка, другие способствуют повышению активности.

Существуют продукты, которые категорически запрещено давать на ужин:

сладости: мороженое, шоколад, конфеты;
выпечку и хлебобулочные изделия;
жирную, жареную пищу;
мясные полуфабрикаты;
солености и блюда с приправами.

Что приготовить ребенку на ужин и при этом не нанести вред организму, выяснили диетологи. Мясо провоцирует болезненную сонливость, вызывает расстройство желудка. Не рекомендуется давать холестериновую пищу в виде макарон, горячих бутербродов.

Мясные и рыбные блюда давать необходимо не позднее обеда, для ужина это тяжелая пища.

Острые приправы заменяют натуральными продуктами: луком, чесноком, соком лимона, зеленью. Также в любое время суток детям не стоит давать еду из фаст-фуда, сладкие газированные напитки. Не нужно давать манную, пшенную или перловую кашу, так как они медленно перевариваются детским организмом.

Лучше гречневая или овсяная.

Хлебобулочные изделия дети чаще всего получают на полдник, поэтому не стоит перегружать их простыми углеводами. Не рекомендуется запивать все крепким чаем, лучше выпить компот или кисель.

Тыквенные маффины с орехами

Как готовить: Духовку предварительно нагреть до 180.

Яйцо смешать со сметаной и растительным маслом.

Муку, сахар и разрыхлитель перемешать в отдельной посуде.

Мучную смесь постепенно добавлять в сметанную смесь, хорошо размешивая, чтобы масса была без комочков. Тыкву натереть на тёрке. Добавить в тесто тыкву и орехи.

Формочки смазать маслом и наполнить тестом на 2/3. Поставить в духовой шкаф на 25-30 минут.

Тыква – уникальный овощ, питательный и суперполезный — содержит клетчатку, витамины А, Е и К, железо, каротин и массу минералов (магний, калий, фосфор).

Мякоть тыквы содержит пектиновые волокна, которые способствуют выведению токсинов и шлаков.

Состав:

тыква – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 80 г.
сметана – 3 ст. л
измельчённые ядра грецкого ореха – 1 ст. л.
мука – 120 г
разрыхлитель теста – 1 ч. л.
масло растительное – 3 ст. л.

Детский ужин: советы и рекомендации для родителей

Новорожденные дети питаются вечером материнским молоком или смесью до тех пор, пока не вводится прикорм. В этот период не возникает вопросов относительно того, что приготовить ребенку на ужин. Деткам от года варят кашу на воде или молоке, делают пюре из свежих фруктов и вареных овощей.

Ужин должен быть легким, не вызывать чувство тяжести. Время кормления зависит от того, во сколько ребенок укладывается спать. Если он укладывается в 21.00, то приготовить еду нужно в 19.00, если отходит ко сну в 22.00-23.00, то последний прием пищи можно перенести на 20.00.

В перерыве между ужином и сном можно выпить стакан бифидока, молока или другого напитка.

Распределение пищи для детей:

Питание	% калорийности
Завтрак	25%
Обед	40%
Полдник	10%
Ужин	25%

Что приготовить ребенку на ужин детям, которые посещают детский сад и получают там полноценное питание, подскажут диетологи. Специалисты рекомендуют давать натуральную пищу, которая термически не обработана (фрукты и овощи). На ужин лучше предлагать продукты, которые ребенок не добрал за день, то есть питание, получаемое дома, должно дополнять детсадовское.

Это делать несложно, так как в группах сада вывешивается ежедневное меню (можно уточнить меню на неделю), в некоторых садах даются рекомендации относительно вечернего питания дома. Например, если малыш за день не съел ни одного яблока, на ужин можно дать фруктовый салат. Если был недостаток в твороге, можно приготовить сырники или творожок с сухофруктами.

Если же малыш вообще не ужинал в саду, ему дают полноценный «взрослый» ужин.

Иногда дети сами отказываются есть детсадовскую еду, многие родители считают, что в саду их дети не доедают, поэтому стараются посытнее накормить вечером. Вследствие этого ребенок переедает, плохо спит, режим сбивается, появляются проблемы со здоровьем.

Если малыш отказывается кушать определенные блюда из садика, необходимо постепенно приучать его к ним дома: иногда готовить их на ужин или в выходные дни. Кроме того, детские блюда можно очень забавно оформить, что существенно повышает интерес и аппетит.

Также можно привлечь ребенка к приготовлению блюд, вместе сформировать биточки или оформить салат.

Чтобы еда приносила пользу, необходимо следовать основополагающим принципам питания детей:

Рацион необходимо составлять разнообразный с использованием различных блюд и продуктов. Не рекомендует давать дважды одно и то же блюдо. На завтрак, обед и ужин дают разные блюда.
Еду необходимо готовить самостоятельно, а не покупать полуфабрикаты. Только так можно быть уверенным в качестве продуктов и сроке годности блюда.
Пища должна быть достаточно калорийной, чтобы ребенок не успел проголодаться до и во время сна. В то же время она не должна быть тяжелой.
Еда должна быть безопасной, это значит отслеживать срок и условия хранения, способ приготовления. Мясо мелко рубить или перемалывать, из рыбы удалить все кости. Следует исключить возможность того, что ребенок может подавиться.
Продукты должны легко усваиваться детским организмом. Так, на переваривание мясных блюд уходит много времени, поэтому нежелательно включать данные продукты на ужин.
Для приготовления блюд малышам необходимо учитывать технологии приготовления: свести к минимуму жареную пищу детям до 6 лет.
Соблюдать режим питания: кушать необходимо через каждые 3-4 часа, исключить перекусы (только питье).
Еду необходимо готовить за 30 мин до кормления. Не стоит давать ту пищу, которая пролежала в холодильнике более 24 часов.

Специалисты советуют прислушиваться к правилам «не»:

Не давать слишком горячую или холодную пищу. Еда должна быть теплой, чтобы не обжечься, и не холодной, чтобы не потерять вкусовые качества.
Не стоит насильно кормить малыша: уговаривать, заставлять. Если ребенок отказывается от еды – значит, не хочет есть. Легкое чувство голода (если его можно утолить) иногда полезно. Но если ребенок отказывается от супа или каши, но просит сладости – не стоит угождать ему.
Не поторапливать ребенка: темп питания – индивидуальное качество. Кто-то ест медленно, а кто-то быстро. Когда ребенок тщательно пережевывает пищу, ест не спеша, продукты измельчаются, смачиваются слюной и лучше перевариваются. Куски, проглоченные наспех, трудно перевариваются, попадая в кишечник, травмируют его.
Не нужно отвлекать от еды: включать мультфильмы по телевизору или держать в поле зрения новые игрушки. Особенно это касается детей с плохим аппетитом: аппетит не повышается, но у ребенка появляются пищеварительные расстройства.

Для улучшения аппетита нужно не принуждать и уговаривать малыша поесть, а больше двигаться, вести активный образ жизни.

В выходные и праздничные дни питание малыша должно быть приближено к тому, которое он получает в детском саду. Для профилактики различных заболеваний нужно проводить витаминизацию питания: давать на ужин свежие (желательно домашние) овощи и фрукты, зелень, свежевыжатые соки.

Специалисты рекомендуют вести дневник питания малыша. В него ежедневно вписывают меню из детского сада. Это помогает определиться с выбором вечернего блюда.

Фруктовые конфетки

Как готовить: Сухофрукты промойте и разложите на салфетке для просушивания.

Ядра грецкого ореха хорошо измельчите. Когда курага и изюм подсохнут, прокрутите через мясорубку.

Во фруктовую массу добавьте мёд и перемешайте. Из полученной массы сделайте небольшие шарики и обваляйте в ореховой крошке.

Курага – лучший источник калия, который важен для насыщения мозга кислородом. Изюм богат витаминами группы B, которые стимулируют процессы роста и развития.

В сухофруктах витамины сохраняются в большом количестве. В приготовлении блюд можно использовать смесь сухофруктов.

Состав:

курага — 0, 5 стакана
изюм 0,5 стакана
ядро грецкого ореха – 0,5 стакана
мёд – 2 ст. л.

Быстрые и вкусные блюда

К быстрым и вкусным блюдам относятся овощные и фруктовые пюре. Овощи необходимо предварительно отварить и перетереть. Фрукты в свежем виде натереть, добавить мед, немного сахара или заправить йогуртом. Если ребенок тяжело и долго засыпает, можно дать ему выпить стакан теплого молока с медом, который успокоит.

На ужин ребенка кормить необходимо простыми блюдами, не перекармливать. Кроме того, следует избегать обильного питья, которое приводит к частому мочеиспусканию. Зная, что рекомендуется приготовить вечером, а что не желательно, можно избежать многих проблем со здоровьем.

Оформление статьи: Е.Чайкина

Творожник

Как готовить: Протереть ворог через сито, затем добавить крахмал.

Белки и желтки разделить; белки взбить в отдельной миске.

Растереть желтки с сахаром, добавить масло, перемешать до получения однородной консистенции и соединить с творогом.

В полученную массу влить взбитые белки и осторожно перемешать.

Выложить тесто в форму. Абрикосы помыть, вынуть косточки, разделить на половинки и уложить на творожной массе сверху. Выпекать на слабом огне 30-40 минут.

Состав:

творог — 500 г
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 100 г
крахмал — 2 ст. л
сахар — 100 г
абрикосы

Рецепты готовят дети 9 лет

Пицца «Хот-дог»

Продукты:

2 багета
4 сосиски
4 ломтика сыра
кетчуп
майонез
зеленый лук

Приготовление:

Разрежьте багет пополам. Каждый кусок надрежьте в виде хот-дога.
Внутрь положите сосиску, кусок сыра, лук, майонез.
Отправьте багет в духовку на 20 минут или микроволновку на 2 минуты.

Маффины с малиной

Продукты:

Приготовление:

Венчиком взбиваем яйцо и муку, добавляем сахар.
Формочки для маффинов смазываем маслом, заполняем их на треть тестом. Сверху выкладываем по пару замороженных малинок.
Выпекаем в духовке 30 минут.

Овсянка «Сова»

Продукты:

75 г овсяных хлопьев
250 мл молока
сахар по вкусу
любые орехи и фрукты для украшения

Приготовление:

Залейте хлопья горячим молоком, подсластите сахаром или медом.
Из фруктов сделайте крылья и глаза совы.
Из орешков сделайте носик, брови, лапки.

Птичьи фантазии

С пользой для дела разнообразят рацион годовалого ребенка рецепты блюд из птицы. и курятина считаются идеальными вариантами для первого прикорма. Из них получаются вкусные мясные пюре и паштеты. Отвариваем в слегка подсоленной воде 250 г куриного филе и перемалываем его в мясорубке. Нарезаем кубиками луковицу и морковь, заливаем их 50 мл куриного бульона и томим, пока они не станут мягкими. Соединяем в миске овощной и мясной фарши, кладем 50 г сливочного масла, щепотку соли и перемешиваем, пюрируем в блендере. Такой паштет можно давать малышу отдельно или намазать на ломтик хлеба.

Что приготовить на обед годовалому ребёнку

На обед принято есть суп, но и не забывать о втором блюде. Суп может быть приготовлен на воде или бульоне и с использованием овощей и круп. А в качестве рецепта второго блюда на обед для ребёнка 1 года можно использовать картофельное пюре с тефтелей или котлетой. Сварите 1-2 картофелины, добавьте немного молока и приготовьте пюре. Можете использовать блендер. Для приготовления котлеты вам понадобится 100г свинины или говядины, ¼ луковица, 20г размоченной в молоке булки и 1 яйцо. Мясо прокрутите в мясорубке вместе с луком и булкой, добавьте в полученный фарш яйцо и тщательно перемешайте. Слепите из массы котлеты и положите ее в пароварку на 25 минут. Тушёная или приготовленная на пару рыба нежирных сортов является ещё одним блюдом, что можно приготовить на обед годовалому ребёнку вместо мяса

Рыбная хитрость

Не стоит забывать и о рыбе, составляя меню для маленького ребенка. Омега–3 жирные кислоты нужны для правильного развития мозга малыша. А благодаря витамину D лучше усваиваются кальций и фосфор, участвующие в формировании зубов и костей. Главное, выбирать нежирные сорта рыбы: минтай, хек или треску. Рыбное филе весом 200 г отвариваем в воде и внимательно выбираем из него мелкие косточки. Если малыш капризничает и не хочет пробовать новое блюдо, можно спрятать рыбу под овощным «одеялом». Нарежем кубиками и потушим в воде 1 морковь с 1 небольшой луковицей и 2 помидорами черри. Вареную рыбу выкладываем в миску, разминаем вилкой и укрываем слоем овощей.

Рецепты готовят дети 8 лет

Сырные макароны с колбаской

Ингредиенты:

отварные макароны ― 1 порция (200-300 г)
твердый сыр ― 50 г
колбаса или сосиски ― на свое усмотрение

Рецепт приготовления:

В глубокой тарелке смешиваем любые готовые макароны с нарезанными кубиками сосисками (колбаской, вареным мясом или другими мясными продуктами, которые найдутся в холодильнике).
Все сверху посыпаем натертым сыром и перемешиваем.
Разогреваем блюдо в микроволновке три минуты.
Посыпаем сыром и перемешываем.
Отправляем в микроволновую печь на три минуты.

Манная каша

Понадобятся:

Приготовление:

В миске смешиваем крупу, соль, сахар.
Небольшими порциями подливаем молоко, перемешиваем кашу.
Отправляем ее в микроволновую печь на 1.5 минуты при средней мощности.
Перемешиваем кашу, добавляем масло и готовим в микроволновке еще 1.5 минуты.

По желанию подаем манку с фруктами и орехами. Также можно добавить в кашу кусочек черного шоколада или меда.

Бананы в шоколаде

Вам понадобятся:

3 банана
2 плитки шоколада (черный+белый)
кокосовая стружка или кондитерская посыпка
деревянные шпажки

Приготовление:

Бананы очистите, нарежьте кусочками по 4 см.
Шоколад растопите в микроволновой печи (2-3 минуты на средней мощности).
Наколите бананы на шпажки, окуните в горячий шоколад, а затем в цветную посыпку.

Морковные котлетки с изюмом

Как готовить: Изюм промыть и немного распарить в тёплой воде, воду слить.

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Добавить сахар и яйцо, перемешать.

Потом снова перемешивать, постепенно добавляя муку. Обвалять в муке и выложить на предварительно разогретую сковороду. Обжаривать котлетки с каждой стороны до готовности. Подавать со сметаной.

Морковь – незаменимый продукт в детском питании

Богатый источник витаминов B, C, E, PP, K и каротина, который отвечает за зрение, рост и клеточное обновление.

Состав:

морковь – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст. л.
изюм – 1 ст. л.
сахар по вкусу

Банановый смузи

Как готовить: Орехи обжарить на сковороде.

Банан порезать на кусочки и взбить в блендере с молоком и мёдом до однородной массы.

Налить в стакан и сверху посыпать орешками.

Смузи – густой напиток на основе ягод или фруктов, взбитых в блендере с дополнительными ингредиентами – может стать спасительным вариантом для быстрого завтрака. Хороший вариант и для включения в меню на детский день рождения — замена традиционному молочному коктейлю.

Состав:

банан ½ шт
молоко – 150 мл.
мёд – 1 ч. л.
дроблёный фундук 1 ст. л.

Запеканки

Запеканку можно приготовить из 2–3 или большего количества ингредиентов, благодаря различному сочетанию которых блюдо будет каждый раз новым. Запеканка может быть повседневным кушаньем, причем и на завтрак, и на обед, и на ужин, может быть основным блюдом на праздничном столе, сытным десертом или легким лакомством.

Рецепты запеканок для детей — ЗДЕСЬ.

Что приготовить детям на ужин, можно решить, подобрав подходящий рецепт вкусной и сытной запеканки. Это полезное блюдо может быть мясным, молочным, мучным или овощным.

Что можно приготовить ребенку 1 в год — примерное меню:

Завтрак, состоящий из , или .
Обед из первого или второго блюд (на выбор). На первое обычно подается , либо или мясном бульоне. На второе – что-либо из мясного: , или блюда. К мясному блюду необходим гарнир, чтобы пища лучше усваивалась.В качестве гарнира можно приготовить (картофель, кабачки, цветная капуста и т.д.). Не стоит увлекаться картофелем, необходимо готовить самые разные овощи.
Полдник, состоящий из легких блюд. Например, кефира, пресной выпечки. Обязательно давать свежие фрукты.
Ужин также должен быть легким. Оптимально подходят каши и овощное пюре.Из напитков деткам этого возраста можно готовить , некрепкий чай, давать соки, молоко и кисломолочные продукты.

Составление рациона питания годовалого малыша — дело непростое, ведь оно должно отвечать не только принципам здорового питания, но и нравиться ребенку. А какая мама откажется лишний раз порадовать своих детей вкусной едой и получить в ответ довольную улыбку? В нашей подборке вы найдете несколько рецептов, которые обязательно оценят маленькие гурманы.

Принципы питания

4-х разовое питание

Ребенок этого возраста должен питаться 4 раза в день – это позволит ему сформировать верные пищевые привычки и соблюдать распорядок дня.

В завтрак малыш должен получать 25% всего дневного рациона, в обед – 35%, в ужин – 25%, а в полдник – 15%. Такое распределение приучит его и в дальнейшем питаться правильно.

Структура пищи

Теперь, когда зубов у ребенка уже значительно больше, протирать или измельчать в блендере еду не обязательно, будет достаточно размять ее вилкой или потереть на крупной терке.

Мягкие продукты, такие как бананы, ягоды, мягкий хлеб можно давать целиком, порезав на дольки.

Мясо теперь можно предлагать не только в виде пюре или суфле, но котлет, тефтелей и фрикаделек.

Термообработка

Жареные блюда в рационе по-прежнему недопустимы. Не важно, о чем идет речь, мясе, крупах или овощах, мы готовим их на пару.

Итак, рассмотрим на конкретных примерах, как должны выглядеть завтрак, обед, полдник и ужин для детей в 1,5 года.

Овощная братия

Обязательный элемент в меню годовалого ребенка. Для здоровья и хорошего настроения ему необходимо съедать 180–200 г овощей в день. В меню малышей можно смело внести кабачок, тыкву, морковь и капусту. А вот с бобами, редиской и репой мамам стоит быть осторожней. Они насыщены грубой клетчаткой и веществами, вызывающими газообразование. Из овощей полезнее всего готовить нежные пюре. Отвариваем в слегка подсоленной воде по 3–5 соцветий брокколи и цветной капусты, 100 г моркови и картофелину. За 5 минут до окончания варки разбиваем в овощную массу яйцо и перемешиваем. Остается взбить ингредиенты в пюре и разбавить его водой.

Как приготовить быстрый ужин для семьи. Что можно приготовить мужу на ужин, обед и завтрак

Ежедневно придумывать, что приготовить на ужин, чтоб процесс приготовления не занимал много времени, было вкусно и полезно, да еще и муж похвалил,- задача не из легких. Но справиться с ней можно.
В Интернете вы можете найти самые разные пошаговые фото рецепты , и выбрать для себя наиболее подходящие. Их можно условно разделить на две группы:
приготовление сложных блюд, занимающих много времени;
использование полуфабрикатов для готовки ужина.
Необходимо не забывать, что еда, употребляемая на ужин, должна быть легкой и быстро усваиваться желудком. Поэтому рецепты с полуфабрикатами – сразу в сторону.

Делаем мужу ужин: кулинарные рецепты

Итак, вечер, у вас пол часа до прихода мужа с работы, а на плите до сих пор пусто. Без паники. Мужу не придется довольствоваться пюре быстрого приготовления из пакетика. Если действовать в вопросе приготовления быстро и организованно, то за пол часа можно успеть сделать одно из следующих блюд:

1. Плов.
Это сытный и полезный вариант ужина. Лук порежем, морковь натрем на терке, все высыпаем в сковороду и поджариваем. Туда же отправляем мясо. Если времени совсем мало, то лучше взять куриную грудку. Курица жарится намного быстрее свинины или тем более говядины. Обжариваем мясо и овощи, засыпаем сверху вымытый рис, добавляем специи, солим, заливаем водой и закрываем крышку сковороды. Пусть плов томится на плите, а у вас есть время для сервировки стола. А после можно и салатом заняться. Добавить в него можно все любимые вашей семьей овощи. Муж непременно останется доволен.

2. Рыба с картофелем.
Если у вас есть мультиварка, вам точно суждено все успеть. В мультиварке можно запечь рыбу, а картофель тем временем пожарить на сковороде или сварить в кастрюле и сделать пюре. Одновременное приготовление двух блюд даст возможность управиться с ужином за пол часа. Включаем мультиварку, наливаем на дно чаши масло, кладем туда рыбку, выставляем режим «Запекание» или «На пару», как вы больше любите. И через 20 минут рыбка готова. Пока рыба запекается, чистим картофель и ставим его вариться. Картофелю нужно минут 20, так что за пол часа 2 блюда вполне можно успеть. Если у вас есть немного больше времени, можно успеть придумать ненавязчивый соус к рыбке, например из сливок и лимонной цедры. Сливки налить в маленький сотейник, быстро помешивая на слабом огне. Всыпаем в сливки муку, затем мешаем около минутки, добавляем цедру. Ароматный и нежный соус готов. Он подойдет к любой рыбе.

3. Быстрый салат «Аля-цезарь».
Ваш муж будет удивлен такому салату и обязательно оценит его вкусовые свойства. Берем несколько ломтиков хлеба, срезаем корочку и нарезаем кубиком будущие сухарики. Обжариваем быстро на сковороде на подсолнечном масле с добавлением чеснока. Ароматные сухарики готовы. В эту же сковороду отправляем жариться куриную грудку средними кусочками, предварительно посолив. Жарим не более 10 минут, иногда помешивая. Пока жарится курица, делаем соус. Майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком. Соус готов. Берем салатные листья, огурцы, помидоры. Все нарезаем и перемешиваем. Сверху выкладываем теплую куриную грудку, заливаем соусом, сверху посыпаем сухариками. Если есть еще пара минут, можно посыпать сверху натертым сыром.

Романтика не помешает

Для разнообразия трудовых будней иногда нужно добавлять немножко романтики в атмосферу. Не лишней будет бутылочка вина или шампанского. Можно приготовить к белому вину рыбку с рисом. Здесь важнее не то, что в тарелке, а сама атмосфера вечера. Подумайте о мелочах. Сделайте праздничную сервировку стола, купите свечи. Уделите внимание своему образу, наденьте красивое платье. И тогда любой ужин, пусть и самый незатейливый, муж обязательно оценит.

В семейной жизни подчас складываются самые различные ситуации: ссора, недопонимание, обида и многое другое. Первой в этих случаях на контакт обычно идет женщина. Она пытается ненавязчиво доставить мужчине удовольствие всеми возможными способами. Самый простой из них — это еда. Всем известно, что каждый мужчина любит много и вкусно покушать. Поэтому чтобы урегулировать семейный конфликт, можно попробовать просто приготовить вкусный ужин для мужа. Когда мужчина сыт, он легко идет на контакт. не из легких, но решить ее можно.

Немного хитрости, или Все гениальное просто

К примеру, можно сделать вкусный ужин для мужа, создав при этом романтическую обстановку при свечах. Этот вариант всегда был беспроигрышным. Можно только представить себе мужчину, который только что вернулся с работы и тут же попал в необычную обстановку. Празднично накрытый стол, горящие свечи, нежная улыбка жены и приятные запахи от свежеприготовленных блюд. Ну кому в такой ситуации захочется скандалить? Сердце сурового мужа тут же смягчится и можно считать, что цель в основном достигнута.

Но это только первый этап. Вкусный ужин для мужа впереди. Блюда для такого застолья лучше подбирать те, которые он еще никогда не пробовал. В этом случае загадка удвоится. Женщине такая ситуация только на руку. Взять, к примеру, и овощами. Вроде бы обычное блюдо. Но его можно приготовить так, что на тарелке оно будет смотреться очень изящно и вполне соответствовать атмосфере вечера. Для этого понадобится:

300 грамм свинины, 200 грамм свежих грибов (лучше взять шампиньоны), 2 морковки, 5 картофелин, 2 луковички, 200 грамм цветной капусты, 450 грамм сметаны, масло растительное и много зелени.

Готовить блюдо лучше в казане:

В отдельной сковороде слегка обжарить в кипящем масле мясо. Предварительно его надо порезать произвольно, не очень мелкими кусками. Обжаренный продукт аккуратно выложить на дно казана.
Грибы нарезать соломкой, чуть обжарить и уложить поверх мяса.
Картофель порезать кружочками, также обжарить и уложить третьим слоем.
Поверху выложить обжаренный полукольцами лук.
Ту же процедуру выполнить с морковкой, измельчив ее на терке.
Следующим слоем будет капуста. Размер кусочков можно выбрать по желанию.
И в заключение всю «пирамиду» полить сметаной, добавить привычные специи и обильно посыпать зеленью. Теперь осталось только поставить казан в духовку, разогретую до 220 градусов, подождать 40-45 минут и можно считать, что вкусный ужин для мужа готов. А необычная обстановка и изящная сервировка обязательно сыграют свою роль.

Мужские пристрастия

По правде говоря, мужчины не особенно падки на различные кулинарные изыски и эксперименты. Большинство из них предпочитают более простые варианты приготовления пищи. Это значительно упрощает работу хозяйки. Вдобавок любой мужчина с удовольствием предпочтет десятку один большой аппетитный кусок мяса. Это факт и с ним не поспоришь. Поэтому рецепт вкусного ужина для мужа можно представить в виде ароматного стейка или шашлыка с любым гарниром на выбор. Для такого блюда понадобится:

мясо (отлично подойдет Для маринада: измельченные ароматные травы, специи, растительное, 1 лимон, перец, тмин, соль.

Готовится все удивительно просто:

Мясо нужно порезать на порционные куски. Размер зависит от того, что будет готовиться — стейк или шашлык.
Приготовить маринад. Для этого соединить вместе все ингредиенты.
Мясо смешать с маринадом и оставить в покое на пару часов.
Подготовленные ароматные кусочки обжарить до полной готовности на решетке. При желании можно нанизать их на шампуры и приготовить на костре. В качестве маринада можно использовать более простые смеси. Например, соль и перец с томатным соком. Для гарнира прекрасно подойдут самые различные овощи. Результат гарантирован в любом случае.

Маслом кашу не испортишь

Не всегда конфликт является причиной того, что женщина начинает вплотную интересоваться кухней. Иногда просто хочется доставить любимому человеку несколько приятных минут. Чтобы не теряться в выборе, и приготовить по-настоящему вкусный мужа, можно накрыть стол из нескольких блюд. Уж какое-то из них обязательно сразит его наповал. Причем блюда могут быть самые обычные. Главное, красиво все оформить и не забывать, что сначала салаты привлекают внимание, затем горячее вызывает живой интерес, а десерт и напитки закрепляют картину в целом. Так уж повелось, что наши мужчины почему-то чаще всего судят о грандиозности стола по наличию на нем птицы. Поэтому присутствие курицы крайне желательно. Есть неплохой вариант фаршированной птички, который очень легко можно попробовать у себя на кухне. Для этого лишь потребуется:

тушка курицы, соль, стакан риса, масло сливочное, черный перец и шафран.

Готовить нужно так:

Тушку тщательно промыть и обсушить.
Рис отварить в соленой воде 10 минут до состояния полуготовности.
Теперь крупу надо процедить и смешать с шафраном. Этой массой заполнить курицу изнутри. Ноги надо аккуратно связать, чтобы начинка не выпала.
Курицу сверху поперчить, посолить, смазать маслом и уложить на противень, который поставить в духовой шкаф и ждать в течение 1 часа. Готовность сразу будет видна по румяной корочке и неповторимому запаху.

Такое блюдо без сомнения будет главным на сервированном столе и заставит мужа в очередной раз проникнуться нежностью к своей «второй половинке».

По мнению современных диетологов, мужчины употребляют большее количество питательных веществ, чем женщины. А сами вещества им необходимы те же самые. Норма овощей в день для мужчины больше, чем для его прекрасной половины на 250 г, белка – на 10 г.

Мужчины, перебиваясь парой бутербродов и чашкой кофе, не считают значительным позавтракать по – настоящему. Любящая жена может позаботиться о здоровье мужа и приготовить не только полезные, но и вкусные блюда. Приготовить такой завтрак, чтобы её любимый мог быть собранным и энергичным весь рабочий день.

Готовим мужу на завтрак:

Овсяную кашу или хлопья , в составе которых клетчатка, помогающая поддерживать вес и работу сосудов и сердца в норме. Мужчине необходимо употреблять до 38 г клетчатки в день.
Кружку молока – источника витамина Д и кальция.
Фрукты и ягоды – свежие или консервированные, они украсят блюда и дополнят мужской организм антиоксидантами и нужными витаминами.
Блюдо из яиц , богатое белком, улучшающее общее самочувствие.

Обратите внимание! Можно разнообразить блюда на завтрак кусочком отварного мяса или рыбы, чтобы порадовать своего любимого, добавить веточки зелени и овощей.

Если не хватает времени на приготовление завтрака, можно предложить сэндвич, который готовится в течение 5 минут. Между двумя половинками булочки помещаем масло и томатный соус, отварное мясо и сыр, накрываем ломтиком огурца или томата, все кладем в микроволновку на 1 минуту. Подаем со стаканом сока.

Во время обеда стол не обязательно должен ломиться от многочисленных блюд. Но обязательно должно быть и первое, и второе, и напитки и десерт. Среди мужчин лакомок встречается больше, чем среди женщин.

Ужин может быть обыденным и необычным, романтическим, который лучше устраивать в конце рабочей недели.

Предлагаем рецепты для романтического ужина:

Цыпленка с медовым соусом , оригинальный вкус которого поразит вашего избранника. Натертую перцем и солью грудку птицы обжариваем с двух сторон. Соус готовим из сока от цыпленка, который остался на сковороде.
Подогреваем с яблочным уксусом, добавляем половинку стакана воды и две ложки мёда. Загустевает соус через 5 минут после приготовления. Украшается блюдо помидорами черри и зеленью.
Салат из морепродуктов – прекрасное блюдо. Предлагаем приготовить блюдо с креветками или с сёмгой. Первое блюдо готовится из обжаренных мелконарезанных помидор и зеленого болгарского перца, в которые добавляются 300 г креветок.
Все посыпается кинзой и укропом, добавляется перец и соль. Для второго блюда нарезаем овощи: томаты дольками, огурцы квадратиками, перец болгарский – полосками.
Смешиваем с укропом, китайским салатом и петрушкой. Сверху кладем кусочек рыбы, скрученный рулетиком. Украшаем дольками лимона.
Обязательны на столе закуски , представленные сыром бри и виноградом, канапе с сыром, парой оливок, листочками петрушки. Возможны и другие рецепты: сыр нескольких видов, разделенный помидорами черри, оливками или маслинами.
Вечером после особенных блюд захочется угоститься десертом .
Это может быть традиционная клубника с добавлением 30% сливок с сахарной пудрой, взбитых блендером. Оба ингредиента выкладываются слоями в фужере. Изящно и вкусно! Десертом послужат фрукты, выложенные сердечком в вазе.

Обратите внимание! Романтическое настроение создаст приятная музыка и ароматические свечи, запах которых расслабляет или возбуждает. Так, ароматы розы или лаванды снимают стресс, а шалфея и грейпфрута – подбадривают. Свечи зажигают заранее.

Любящая жена знает вкусы своего мужа, и знает, что приготовить мужу на ужин. А вот с напитками лучше «не идти на поводу» у любимого. Для особенного ужина подойдут шампанское или какое-либо легкое, полусладкое, сухое вино.

Что вкусного приготовить мужу на работу?

Часто любимый муж питается вне дома. Заботливая жена и в такой ситуации проявит внимание к здоровью любимого, приготовит ему что-нибудь вкусное.

Предлагаем блюда, которые можно дать любимому мужу с собой:

Обед на работу

Можно приготовить обычное блюдо, положив его в пластиковую коробочку.

При наличии на работе микроволновки кормим мужа: рисом с котлетами, мясом, пловом, рыбой, и другими блюдами.

Если нет возможности подогреть пищу, предлагаем салаты, запеканки, молочные продукты, бутерброды и прочее.

Обед на рыбалку, охоту и на дорогу

Обычно готовят второе, обязательно дают с собой термос с горячими напитками. Хорошо бы еще термос для вторых блюд.

Обед с собой в командировку

Из расчета количества дней командировки, рассчитываем и количество еды с собой.

Для «успокоения души» узнайте: сможет ли муж во время командировки есть в общественных местах питания.

Если да, то не утруждайтесь приготовлением и не ставьте своего дорогого в неловкое положение. Приготовьте еду только на дорогу.

Меню для романтического ужина

Как приготовить романтический ужин дома

Вариант 1

Томатный салат с брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Несоленая брынза— 300 г
Помидоры (не очень спелые) — 5 шт.
Семечки подсолнечника — 1/2 ст.
Кунжутное масло — 2 ст. л.
Зелень
Растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры ополаскиваем и нарезаем кубиками, такими же кубиками нарезаем брынзу и выкладываем продукты в салатник
Семечки прокалываем в духовке, зелень мелко нарезаем и вместе с кунжутным и растительным маслом добавляем к помидорам и брынзе. Сверху посыпаем семечками

Готовить салат рекомендуется дома непосредственно перед романтическим ужином

Форель с шампанским

ИНГРЕДИЕНТЫ

Розовая форель (свежая) — 1,5 кг
Сливочное масло (холодное) — 200 г
Шампанское — 1 бутылка
Мука — 1 ст. л.
Сок лимона — ¼
Яичный желток (свежий) — 4 шт.
Тимьян — 3-5 веточек
Зелень петрушки
Соль
Перец белый молотый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Форель чистим, промываем, немного подсушиваем и посыпаем (не забывая о внутренней части) ее солью и специями. Петрушку промываем и отделяем листочки
Специальную форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем дно зеленью, выкладываем сверху форель и поливаем ее растопленным сливочным маслом (3 ст.л.). Духовку разогреваем до 175 С и ставим в нее форму
Через пять минут добавляем в форель 1/8 л шампанского и продолжаем выпекать еще в течение 15-20 минут. Для того, чтобы рыба не получилась сухой, время от времени поливаем ее рыбьим отваром
Пока форель готовится, готовим соус: 1 ст.л. сливочного масла растапливаем в кастрюле, нагреваем и добавляем муку, которую обжариваем при постоянном помешивании в течение 1-2 минут на слабом огне. Потом вливаем в нее 1/4 л шампанского и оставляем на огне еще минут 10
Когда форель приготовится, сливаем из формы рыбий отвар и добавляем в соус. Доводим до кипения и немного выпариваем смесь (должно «уйти» около 4 ст.л). Смешиваем яичные желтки, сметану, уксус и 2-3 ст.л. шампанского и добавляем в соус. Сливочное масло нарезаем кусочками по 50-70 г и, предварительно разогревая его на слабом огне, небольшими дозами добавляем в соус, взбивая венчиком, пока он не приобретет густую кремообразную консистенцию. В конце соус присаливаем
С готовой рыбы снимаем кожицу, выкладываем на блюдо и поливаем соусом

Крекеры с крабами, маслинами и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крабовое мясо — 50 г
Крекеры — 10 шт.
Майонез — 1,5 ст. л.
Лимон — 3 ломтика
Маслины — 10 г
Табаско — 2 капли
Соус чили — 0,5 ст. л.
Зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Маслины нарезаем кольцами, а крабовое мясо — соломкой. Дольки лимона разрезаем на 4 части каждую
Смешиваем майонез, табаско, соус чили и смазываем получившимся соусом крекеры
Сверху накладываем крабовое мясо и украшаем его маслинами, лимоном и зеленью

Цукаты в шоколадной глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсины (крупные) — 3 шт.
Шоколад (70% какао) — 150 г
Сахар — 0,5 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Апельсины ополаскиваем и снимаем с них цедру (вместе с белой частью). Нарезаем ее соломкой длиной в 7 см и толщиной 0,8 см, заливаем водой (250 мл) и варим 10 минут. Потом воду сливаем, обновляем и снова ставим на огонь. Для того, чтобы из цедры ушла горечь, этот процесс повторяем 2 раза
Заливаем цедру 0,5 л холодной воды, добавляем 125 г сахара и варим 15 минут. Эту процедуру повторяем 2 раза, при этом должен быть использован весь сахар. Когда цукаты будут готовы, отбрасываем их на сито и ждем, чтобы стек весь сироп. Для удаления лишней жидкости можно промокнуть цукаты салфеткой
Шоколад разламываем на мелкие кусочки, помещаем в кастрюлю и ставим ее на паровую баню. Когда шоколад растопится, глазируем им цукаты

Чтобы не было подтеков, лишний шоколад стряхиваем и оставляем до полного застывания

Вариант 2

Салат из морской капусты с сельдереем и петрушкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морская капуста — 60 г
Корень сельдерея — 100 г
Корень петрушки — 75 г
Морковь — 80 г
Растительное масло — 65 г
Лимонный сок — 20 г
Укроп

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковку отвариваем, сельдерей и петрушку очищаем, и все овощи нарезаем соломкой
Смешиваем овощи и добавляем к ним морскую капусту, сахар, соль (по вкусу) и лимонный сок
Готовый салат заправляем растительным маслом и украшаем зеленью

Жареные креветки на шпажках

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки (крупные) — 12 шт.
Белое сухое вино — 1 стакан
Растительное масло — 1 ст.л.
Табаско — капля
Сок 1 лимона
Рубленая петрушка — 3 ст. л.
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очищаем креветки, не трогая хвосты. Шпажки замачиваем в воде на 20 минут
Готовим маринад: смешиваем масло, вино, лимонный сок, соус, зелень, соль и добавляем в эту смесь креветки. Оставляем их в маринаде на 1-2 часа
Нанизываем креветки на шпажки и жарим на решетке барбекю 6-8 минут. Подаем вместе с зеленью

Закуска с красной икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крекер — 15 шт.
Красная икра — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Вареное яйцо— 1-2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйцо нарезаем кружочками. Крекер смазываем сливочным маслом, выкладываем на него кружок из яйца, на нем из масла делаем кромку высотой 5-6 мм и заполняем свободное пространство красной икрой
Украшаем крекеры перьями зеленого лука

Закуска на романтический ужин готова!

Десерт из фисташек

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фисташки — 100 г
Сметана — 100 г
Молоко — 3 ст. л.
Желатин — 10 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Шоколад — 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фисташки мелко нарезаем, часть откладываем, оставив ее для оформления. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и смешиваем с фисташками (взбитая сметана или сливки — классические ингредиенты для романтического ужина дома)
Желатин заливаем холодной кипяченой водой (1 к 6). После того, как он набухнет, растворяем его на водяной бане, охлаждаем до комнатной температуры и добавляем в сметану с орехами
Десерт раскладываем по вазочкам и на 2 часа ставим в морозильную камеру. Готовый десерт декорируем растопленным шоколадом и орешками

Вариант 3

Салат из шпината

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат (свежие молодые листья) — пучок
Соевый соус —10-15 г
Сок лимона
Грецкие орехи (молотые) — 30 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Листья шпината промываем и опускаем на пару минут в кипящую воду. Затем остужаем
Для приготовления заправки смешиваем соевый соус, сок лимона и грецкие орехи
Шпинат выкладываем в салатник и добавляем заправку

Мясное карпаччо с винным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо для карпаччо — 1,2 кг
Репчатый лук — 1-2 шт.
Каперсы — 2-3 ч. л.
Оливковое масло — ½ стакана
Лук-скорода — 3 ч. л.
Винный уксус — 2 ст. л.
Соль
Перец
Цедра лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезаем мясо вдоль волокон продолговатыми кусочками и отбиваем так, чтобы оно слегка просвечивало. Выкладываем его на блюдо и, накрыв крышкой или полиэтиленом, ставим в холодильник

Лук и чеснок ополаскиваем и мелко нарезаем, каперсы обсушиваем. Чеснок смешиваем с оливковым маслом

Мясо за час до подачи к столу приправляем солью и перцем, поливаем маслом с чесноком, украшаем луком и лимонной цедрой

Для более пикантного вкуса карпаччо перед подачей можно полить винным уксусом

Канапе с беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белый хлеб — 1 шт.
Копченый бекон — 100 г
Красный острый перец — ½ шт.
Слабожгучая паприка — 2 ч. л.
Сладкий перец — 1 шт.
Твердый сыр — 120 г
Чеснок — 2 зубчика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб нарезаем небольшими кубиками размером 3х3 см, выкладываем в миску, посыпаем паприкой и оставляем на 8 минут. Бекон нарезаем мелкими кубиками и растапливаем
Стручок острого перца ополаскиваем, удаляем семена, мелко нарезаем и добавляем к бекону. Чеснок очищаем, раздавливаем и тоже добавляем к бекону
Хлеб отправляем в сковороду и обжариваем в растопленном сале до золотистой корочки. Остужаем
Сладкий перец ополаскиваем, очищаем от семян и нарезаем кубиками размером 2х2 см, так же нарезаем сыр. После этого хлеб, сыр и перец нанизываем на шпажки и подаем к столу

Десерт из грейпфрута с ликером

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грейпфрут — 2 шт.
Вишневый ликер — 4 ч. л.
Коричневый тростниковый сахар — 4 ст. л.
Сливочное масло — 2 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грейпфруты ополаскиваем, разрезаем пополам и выкладываем срезом вверх на решетку барбекю
Посыпаем сахаром, смазываем маслом, поливаем ликером и готовим 10 минут под плотно закрытой крышкой

Читайте также: Теплая зима: согревающие напитки

Читайте также: День Святого Валентина 2018

7 вариантов здорового ужина

«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу», — гласит известная истина. Но времена меняются, люди встают не так рано, как когда-то. Часто рабочий день заканчивается в 19:00, а то и в 20:00. Поэтому не ужинать и голодать нельзя, так как это может стать причиной набора веса и плохого сна. Ешьте, только соблюдайте некоторые правила.

Ужин должен быть легким, и съесть его нужно за 2–3 часа до сна. Superfit.me подготовили для вас 7 примеров здорового ужина, которые не нужно часами готовить.

Легкие ужины

Понедельник. Смажьте маслом форму для духовки, выложите в нее помидоры, присыпьте тертой брынзой, можно положить кусочки готового куриного филе. Сверху выложите болгарский перец. Залейте овощи взбитыми яйцами с молоком. На 1 яйцо 50 мл молока. Отправьте болгарский омлет в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
© Depositphotos
Вторник. Запеченная треска (судак, хек, минтай) или рыба на пару, обильно сбрызнутая лимонным соком и посыпанная специями, с рисом и овощами. Рис можно готовить наперед, рыба печется в духовке всего 40 минут.
© Depositphotos
Среда. Филе кролика, маринованное в кефире. Запекайте в фольге. Подавайте с салатом из огурцов и редиса.
© Depositphotos
Четверг. Запеченное куриное филе с апельсинами, предварительно замоченное в соевом соусе с мёдом. Есть можно с легким салатом.
© Depositphotos
Пятница. 150 г творога с зеленью и чесноком.
© Depositphotos
Суббота. Суп на курином или рыбном бульоне. Добавьте в него любые овощи (к примеру, брокколи) либо крупы.
© Depositphotos
Воскресенье. Приготовьте овощной салат. Нарежьте пекинскую капусту, петрушку и огурец. Заправьте соком лимона, оливковым маслом и французской горчицей. Ешьте вместе с кусочком цельнозернового хлеба и отварным куриным крылом.
© Depositphotos

Если вам это интересно, распечатайте и повесьте на кухне. Ну и не забудьте поделиться с друзьями!

Экономное меню на неделю: бюджетные и простые блюда

Экономное меню на неделю с рецептами поможет облегчить жизнь любой современной женщине. При это особенно важно составить меню быстрое, вкусное и полезное. Ну а сделать его бюджетным не составит труда, если разумно распределить средства.

В век современных технологий и бешеного ритма жизни – составлять меню на семью на неделю – очень разумно. Вы экономите много времени, экономите средства и продукты, не покупаете ничего лишнего, при этом не беспокоитесь что приготовить на ужин или на обед.

Прежде чем составлять меню на неделю, предлагаю для начала учесть несколько моментов, тогда результат такого планирования в итоге вас действительно порадует:

Учитывайте бюджет, который вы готовы выделить на продукты на всю неделю. Если вы хотите сделать меню совсем экономным, тогда добавьте в рацион больше круп и сезонных овощей;
Составляя список блюд, старайтесь, чтобы все купленные продукты были разумно использованы и ничего в итоге не пропало и не выбросилось. Поэтому покупайте продуктов не впрок, а столько сколько необходимо для меню;
Прежде чем составлять меню, загляните в свой холодильник и в кухонные шкафчики. Разумно будет использовать в первую очередь продукты, которые у вас уже есть в наличии – особенно это касается скоропортящихся продуктов;
Помимо основных блюд, которые вы решите приготовить в течении недели, обязательно позаботьтесь о “дополнительном” списке продуктов, который может прийтись вам очень кстати, если вы вдруг проголодаетесь или если неожиданно придут гости. Это могут быть фрукты, ягоды, печенье, конфеты, орехи, консервы и т.д. Такие запасы помогут вам не потратить лишние деньги на доставку пиццы из ресторана или на готовую кухню в ближайшем гастрономе;
Чтобы сэкономить время потраченное на готовку, продумайте так меню, чтобы одного блюда хватило на два дня. Это значительно облегчит вам задачу. Главное, это должны быть блюда, которые на второй день остаются такими же вкусными, как и в первый день. А может даже лучше. Например, борщ или голубцы. А вот суп с макаронами – уже не подойдет. На второй день макароны разбухнут и вид и вкус у супчика будут уже не очень приятными;
При составлении меню на неделю, сделайте заранее различные заготовки в морозилке. Это удобно и практично. И очень экономно;
Составляя меню, постарайтесь сделать его сбалансированным и полезным. Даже, если вы не являетесь фанатами здорового питания, обязательно добавьте в меню каши, овощи, фрукты, зелень, кефир, орехи;
Прежде чем закупать продукты, подробно распишите, что вам нужно из ингредиентов для каждого блюда. А затем со списком отправьтесь в магазин. Основную часть продуктов закупите заранее, а скоропортящиеся товары докупайте по мере необходимости.

Бюджетное меню на неделю с рецептами

Поскольку я обеими руками за простые и быстрые рецепты, поэтому ниже предложенное меню будет состоять из легких блюд, на приготовление которых уйдет немного времени. Исключение составят блюда, которые готовятся на два или даже три дня. Дальше я приведу рецепты, которые можно приготовить на завтрак, обед и ужин в течении недели.

Разумеется каждая хозяйка будет составлять меню исходя из вкусовых предпочтений членов своей семьи, выделенного бюджета и свободного времени. Пример ниже просто вариант быстрого, экономного меню, которое вы можете взять на заметку составляя свое меню на неделю.

Подбирая рецепты, я пришла к выводу, что на завтрак должно тратиться самый минимум времени и при этом завтрак должен быть очень питательным и давать заряд бодрости на целый день. По простому – завтрак должен быть очень быстрым и при этом сытным. Идеально для него подходят каши, бутерброды и блюда из яиц. Недорого, питательно и сытно.

Что касается обедов – хорошо приготовить обед сразу на два дня. Это здорово сэкономит время на следующий день. Важно помнить, что обед должен быть вкусным, сытным, состоять из мясных или рыбных продуктов.

Что касается ужина – считаю, что ужин должен быть самым легким приемом пищи за весь день. И на его приготовление стоит выделить не более получаса времени.

Смотрите также вариант экономного, вкусного и сытного меню на 3 дня.

Пример экономного меню на неделю

Понедельник

Завтрак – гренки в яйце. Готовятся до невозможности просто. Ломтики хлеба, например батона, обмакиваются во взбитое с солью яйцо и обжариваются на сливочном (можно и на растительном) масле. С двух сторон, примерно по 2-3 минуты. Завтрак готов. Под чашку кофе очень вкусно.

Обед – борщ сваренный на курином бульоне. Для бульона используйте куриные спинки или другие недорогие части курицы. Борщ можно есть два или даже три дня. Подавайте его с черным хлебом натертым чесноком или с чесночными пампушками. И, конечно, прекрасно подходит к борщу сметана.

Ужин – отварной картофель со слабосоленной сельдью. Сельдь можно посолить самому, выйдет совсем бюджетно. К такому ужину хорошо подойдут отварные вкрутую яйца с майонезом, замаринованный в уксусе лук или просто салат из свежих овощей. Также с сельдью и картофелем прекрасно сочетается свекла. Сделайте простой, но очень вкусный и полезный салат с отварной свеклой, чесноком и майонезом. Чеснок можно не класть, если не любите. Свеклу предварительно отварите до готовности. Салат слегка посолите и поперчите.

Вторник

Завтрак – овсянка. Можно сделать на молоке, можно на воде. Очень вкусно добавить в нее фрукты, орехи и немного полить медом.

Обед – вчерашний борщ. На второй день борщ обычно всегда вкуснее.

Ужин – жареная куриная печень с луком и макаронами.

Среда

Завтрак – яичница с помидорами или сосисками. Можно приготовить омлет. Летом в него можно добавить болгарский перец, много различной зелени. Омлет можно сделать с молоком, а можно со сметаной.

Обед – гуляш с овощами и курицей.

Ужин – жареная мойва. К ней можно отварить картофельное пюре или просто подать с овощным салатиком. Если не любите мойву, приготовьте жареный минтай. Вкусная, очень бюджетная рыбка.

Четверг

Завтрак – драники или оладьи. Летом можно приготовить драники наполовину состоящие из кабачка, а зимой взять только картофель. Вкусно и картофельные, и с кабачком. Оладьи можно сделать с яблоками, а подавать с медом, со сметаной или с вареньем. Но и просто со сладким чаем, только снятые с плиты оладушки очень вкусные и ароматные.

Обед – куриный суп с макаронами. Можно использовать вместо курицы, куриную печень или сердечки. Варите суп в небольшом количестве, так как потом макароны в бульоне становятся невкусными.

Ужин – картофель с овощным салатом. Можно приготовить жареный картофель с салом, запечь картофель по-деревенски или завернуть его в бекон и приготовить в духовке. Еще отличный вариант печеный картофель со сливочным маслом и чесноком. Очень ароматное блюдо. Для его приготовления нужно отварить картофель в мундире, затем его немного остудить, разрезать пополам и на каждую половинку выложить чесночное масло. Для этого смешать мягкое сливочное масло с тертым чесноком, добавить сметану и мелко нарубленную зелень. Если есть можно также натереть немного сыра. Полученную массу выкладываем на половинки картофеля и запекаем в духовке 10-15 минут. К блюдам из картофеля прекрасно подойдут различные соленья, например квашенная капуста, маринованный грибы или просто салат с капустой, морковью, уксусом и растительным маслом.

Пятница

Завтрак – овсяная каша.

Обед – куриные ножки в медово-соевом маринаде. Можно взять крылышки. Если у вас есть все ингредиенты для маринада (кетчуп, соевый соус, мед и горчица), то блюдо выходит очень экономным и при этом обладает оригинальным вкусом. На гарнир прекрасно подойдет отварной рис или картофель. Если не любите подобные маринады, можно просто пожарить или запечь куриные ножки или крылышки в духовке. Либо использовать свой любимый вариант маринования.

Ужин – тушеная капуста с сосисками или ветчиной. Альтернативой может стать овощное рагу. Особенно актуально в летний период, когда много различных овощей и зелени.

Суббота

Завтрак – блинчики с вареньем, медом или сгущенкой. Начинка конечно может быть любой, все зависит от вашего вкуса и бюджета. Блинчики очень сытное блюдо. Из половины литра молока можно напечь много вкусных, сытных блинов.

Обед – гречка с тушенной говяжьей или свиной печенью. Полезное и вкусное блюдо, которое готовится за полчаса. Когда будете тушить печенку, добавьте к ней побольше лука. Можно и морковь на терке натереть и тоже добавить.

Ужин – тушеные мидии и кальмары с овощами на сковороде. Эти морепродукты стоят недорого, но они вкусные, полезные и быстро готовятся. Главное хорошо промыть мидии, а кальмар тщательно очистить от пленок и хорды. Если морепродукты вкусно приготовить получается настоящий деликатес. Мясо кальмара очень нежное, а мидии обладают насыщенным вкусом.

Воскресенье

Завтрак – лаваш с сыром в яйце. Можно заменить сыр на колбасу, ветчину, помидоры. Из лаваша вообще можно приготовить много быстрых и недорогих блюд.

Обед – голубцы или фаршированный перец. Чтобы получилось действительно экономное блюдо, возьмите куриный фарш и не жалейте рис. А также обязательно сделайте побольше вкусной ароматной подливы.

Ужин – запеченная скумбрия в духовке. Подавайте ее с картофельным пюре и со свежими овощами. Либо приготовьте салат с рыбной консервой, например мимозу. Сытно, вкусно и даже празднично. Самое то, для воскресного ужина.

Не забывайте про фрукты, которыми можно перекусить в течении дня. Позаботьтесь чтобы дома всегда были яблоки, апельсины, бананы, киви и другие недорогие фрукты.

Если вы любите сладкую выпечку и всевозможные печенья, конфеты, испеките самостоятельно шарлотку, кексы и прочие недорогие пироги. Это гораздо выгоднее и полезней магазинных сладостей.

Также если вам нравятся молочные продукты, добавьте в рацион больше блюд из молока, кефира и творога.

Буду очень рада, если вам пригодятся мои идеи экономного меню на неделю. Делитесь в комментариях своими идеями экономных блюд, мне будет очень интересно почитать. Всем отличного настроения и вкусных рецептов.

идей быстрого ужина для занятых семей

Вам нужны идеи быстрого ужина, как я? Становится ли ваша жизнь, особенно по вечерам, немного более беспокойной, когда начинается школа?

Моя жизнь скоро станет очень загруженной !! На следующей неделе начинается школа, а вместе с ней и внеклассные мероприятия. А с восемью детьми мы с мужем сможем доставить всех туда, где им нужно, только если мы разделяем и побеждаем!

Наряду с работой и домашним обучением каждый день (хорошо, я не «работаю» каждый день, но я провожу большую часть домашнего обучения), у нас есть совместная домашняя школа один раз в неделю, хоккейные тренировки 3 раза в неделю (плюс игры по выходным), тренировки по футболу два раза в неделю (и игры по выходным), театр два раза в неделю, логопед один раз в неделю, уроки голоса один раз в неделю и небольшие группы в нашей церкви один раз в неделю.Уф, я устал думать обо всем этом, и мне кажется, что я что-то забываю!

Итак, пока я бегал, пытаясь приготовить ужин сегодня вечером (часть хаоса уже началась, так как на этой неделе начался хоккей, и двое старших детей развлекались в церкви), я подумал про себя: «Как я? собираешься готовить ужин каждый вечер в предстоящий напряженный сезон? »Потому что, будем честными, замороженная пицца стареет очень быстро, поэтому я не могу подавать ее каждый вечер.

В Pinterest я пошел, чтобы найти несколько быстрых идей поесть, и вот что я нашел! Некоторые из них готовятся просто быстро, из некоторых можно приготовить отличные замороженные блюда, и все, что мне нужно сделать, это не забыть вынуть их накануне вечером, а затем просто бросить их в духовку во время обеда, или некоторые из них легко медленные. готовить еду, которую я могу бросить в мультиварку утром и не думать о ней, пока не придет время поесть! В списке даже есть несколько рецептов Instant Pot, потому что мне действительно нужно научиться использовать эту чертову штуку!

Думаю, я собираюсь выбрать несколько из них и поставить их на ротацию на следующие несколько месяцев, а также сделать 2, заморозить 1 порцию (и я, вероятно, добавлю замороженную пиццу туда и сюда) .Если вам нужны быстрые и легкие идеи для ужина в течение напряженных ночей, я надеюсь, они вам помогут!

Быстрая и легкая запеканка для пиццы от еды на десять центов
Эта восхитительная, быстрая и легкая запеканка для пиццы — идеальное блюдо для приготовления порциями для замораживания и последующего приготовления. Все, что вам нужно, — это около часа от начала до конца, чтобы насладиться быстрым и вкусным ужином. Идеально подходит для родителя в дороге!

Пикката с курицей от Delicious Meats Healthy
Недостаток времени больше не является препятствием для вкусного ужина с этим простым рецептом пиккаты с курицей.Этот взрыв вкуса может быть готов к употреблению за 30 минут и обязательно понравится.

Creamy Crockpot Macaroni & Cheese от Amanda’s Cookin ’
Легко закусить и пойти на ужин, этот кремовый рецепт не только наполнит желудок вашей семьи, но и приятно пахнет. Просто бросьте ингредиенты в мультиварку и время от времени помешивайте, продолжая свой напряженный день.

Тощие куриные спагетти от You Brew My Tea
В этот 25-минутный обед входят курица, паста из волос ангела и несколько домашних специй.Даже будучи занятой мамой в дороге, вы можете приготовить вкусные здоровые блюда для всей семьи.

5 ингредиентов Enchiladas из говядины из Southern Bite
Вы правильно прочитали, всего 5 ингредиентов! Это еще одно блюдо, которое идеально подходит для порционного приготовления и замораживания. Этот простой, но вкусный ужин от начала до конца дойдет до стола за час, а вечерние ужины станут еще приятнее, если вы возьмете его из морозильной камеры в духовку в эти напряженные дни.

Цыпленок в кукурузных хлопьях из моей наполненной радостью жизни
Это одно из наших ЛЮБИМЫХ блюд, которые мы часто употребляем в напряженные вечера.С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов вы скоро сможете насладиться вкусной едой, не тратя весь день на работу на кухне. Ваша семья обязательно полюбит это так же, как и моя!

Лучший брокколи и сырный суп быстрого приготовления от Bless This Mess
Наслаждайтесь вкусным, сливочным и здоровым ужином, приготовив только ОДНУ МИНУТУ! Этот рецепт идеально подходит для занятых родителей, которые постоянно беспокоятся о том, чтобы подать своей семье здоровую пищу.

Запеканка с курицей и беконом на ранчо из Wholesome Yum
Эта вкусная запеканка из куриного бекона на ранчо требует всего 7 основных ингредиентов и 5 минут подготовки, прежде чем она будет приготовлена до совершенства.Вы также можете делать это партиями, чтобы заморозить, а позже приготовить быстрый и вкусный ужин.

Lemony Baked Basa от The Dinner Mom
Этот восхитительный ужин занимает всего 25 минут от приготовления до тарелки! Это тоже невероятно полезно, и его можно использовать для множества других блюд. Идеально подходит для занятых мам, которые хотят максимально использовать свое время.

Ребрышки для барбекю Crockpot от The Rising Spoon
Вы и ваша семья можете насладиться этим ароматным, крутым южным фаворитом всего за 10 коротких минут приготовления.Соберите ребра и свой любимый соус, бросьте его в мультиварку, и к концу вечера вы будете вкусно и сытно поесть!

Паста быстрого приготовления с колбасой и шпинатом от Living Sweet Moments
Возьмите горшок быстрого приготовления и приготовьтесь насладиться прекрасным ароматом этого блюда из колбасы, шпината и пасты. Это аппетитное блюдо доставит вам удовольствие через 20 минут, оно такое же сытное, как и вкусное.

Easy Crockpot Lemon Chicken from My Joy-Filled Life
Этот лимонный цыпленок — один из наших любимых, и его НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить.Он богат белком, восхитителен и полон аромата благодаря методу медленного приготовления. Вы обязательно будете повторять этот рецепт снова и снова.

Запеченные куриные буррито из моей радостной жизни
Еще одно из любимых блюд моей семьи — эти восхитительные куриные буррито, которые вы запекаете в духовке. Эти буррито также идеально подходят для порционного приготовления, эти буррито — отличный вариант для ужина после напряженного дня или даже для угощения в игровой день.

Обжаренные креветки и кабачки с восхитительной тарелки

Наслаждайтесь сладостью креветок и кабачков, а также взрывным ароматом чеснока и лимона в этом быстро и легко обжариваемом блюде.Все, что вам нужно, — это 15 минут от приготовления до тарелки — идеально для насыщенных ночей!

Паста тако быстрого приготовления из гороха и мелков
После 15 минут приготовления и 15 минут на приготовление вы и ваша семья можете наслаждаться этой сырной, вкусной пастой тако прямо из своего гороха быстрого приготовления. Эта кухня техасско-мексиканской кухни полностью вегетарианская и полна ароматов, которые вам обязательно понравятся.

Цыпленок и клецки быстрого приготовления от южных семейных развлечений
Этот вариант южного классического блюда быстрого приготовления, приготовленный из консервированного печенья и овощей, идеально подходит для холодных месяцев.Всего за 20 минут на приготовление вы обязательно будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Philly Cheesesteak Sloppy Joes от Cincy Shopper
Этот восхитительный вариант классического филадельфийского блюда не только быстро и легко приготовить, но и полон вкуса. Сочетание аппетитного чизстейка и грязного неряшливого джо наверняка понравится даже самым привередливым едокам, не тратя на это целый день на кухне.

Запеченные бутерброды с курицей барбекю из разрозненных мыслей хитрой мамы
Этот рецепт — идеальный кандидат в качестве готовой еды в морозильной камере.Эти запеченные сэндвичи с курицей обязательно понравятся, а также станут отличным вариантом для ужина в самые загруженные дни. Эти вкусные бутерброды можно приготовить уже через 8-10 коротких минут в духовке.

Easy Taco Pizza from My Joy-Filled Life
Моя семья очень любит эту пиццу с тако, и я уверен, что ваша тоже! Этот восхитительный ужин готовится в духовке в течение 8–10 коротких минут, а оставшаяся пицца на вкус так же хороша, как и свежая из духовки.

Цыпленок в сковороде с грибами из фильма «Танцы под дождем»
Все, что вам нужно, это 30 минут, чтобы насладиться и съесть эту сковороду с курицей и грибами.Этот простой и наполненный вкусом ужин, наполненный большим количеством белка и бесконечным ароматом, станет отличным вариантом в те загруженные будние дни, когда вам нужно быстро поужинать на столе.

Какой ужин вам больше всего нравится в напряженный будний вечер?

Вам также может понравиться:

52 Идеи здорового, быстрого и легкого ужина для загруженных будних ночей

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но поделятся некоторыми комиссия

Эти идеи здорового ужина покажут вам, как готовить быстро и эффективно — эти стратегии помогут вам приготовить ужин БЫСТРО!

Получите доступ к моей бесплатной 4-недельной волшебной книге по приготовлению еды!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку — чтобы принять участие в испытании, вы ДОЛЖНЫ нажать эту кнопку подтверждения! Проверьте свою «другую» папку, если вы не видите это письмо с подтверждением.А пока добавьте меня в список контактов, чтобы получать электронные письма с моими испытаниями 🙂

Ужин — одно из самых сложных блюд дня.

Так как же составить план здорового ужина на неделю? Вот несколько моих советов и приемов по приготовлению здоровых рецептов обеда, которые также являются быстрыми и легкими!

Как выбрать идеи для быстрого ужина

Знать, что приготовить на ужин, наверное, самая сложная часть самого ужина. Либо вы не знаете, чего хотите, либо беспокоитесь, что это займет слишком много времени.Что ж, никогда не расстраивайтесь с этими стратегиями!

Выбирайте рецепты, в которых есть ингредиенты, которые у вас уже есть дома — так вы сокращаете отходы. Есть тонна моркови? Посмотрите рецепты моркови! Хотите что-нибудь сделать с курицей, лежащей на прилавке? Может быть, поищите рецепты куриной пасты или запеканки.
Используйте Pinterest , чтобы открыть для себя рецепты в последнюю минуту и отточить свои пристрастия. Вы можете использовать его как визуальную поисковую систему или просто просматривать домашнюю ленту в поисках вдохновения!
Сохраните список всех ваших обычных рецептов на ужин, чтобы к ним было легко обращаться, когда у вас заканчивается вдохновение.Таким образом, вы знаете, что сможете съесть то, что вам нравится, но не должны слишком много думать о том, что это такое.
Используйте Instagram и ищите определенные хэштеги, такие как #lowcarb #broccoli или #groundbeef, или даже просто #recipes, чтобы найти новые учетные записи Instagram и просмотреть их рецепты в поисках идей.

Составьте план обеда на неделю

Я думаю, что планирование обеда — это действительно единственный способ пойти в ногу с идеями обеда. Обычно я заполняю план приема пищи на 5-6 дней и учитываю свое расписание на этой неделе при планировании всего.Вы можете использовать некоторые из описанных выше стратегий приготовления ужина при составлении плана питания на неделю вперед. Наличие всего на бумаге поможет вам не сбиться с пути!

И если вам нужна помощь в разработке общих идей, не забудьте заглянуть на мою страницу Start Here , чтобы узнать, как лучше всего использовать мой блог, чтобы помочь с приготовлением еды!

Большинство рецептов ужинов вы найдете ниже:

Имейте 10 или менее ингредиентов
Сойдемся за 30 минут
Собираются на одной сковороде или в одной кастрюле
Возможность использования в морозильных камерах
Можно готовить в мультиварке весь день, пока вы на работе
Вместе в Instant Pot

Выбор идей здорового ужина

Теперь, когда у вас есть представление о том, как приготовить легкую и быструю еду, как сделать так, чтобы эти идеи для ужина были полезны для здоровья?

Ну, обычно здоровый обед будет состоять из 300-500 калорий, с относительно низким содержанием жира, сахара, натрия и высоким содержанием белка.Большинство рецептов ужинов, перечисленных в этом посте, соответствуют этим рекомендациям и используют цельные продукты, поэтому вам не придется гадать, правильно ли вы едите.

Рецепты ужинов с 10 или менее ингредиентами

Один из лучших способов сократить время, которое вы тратите на приготовление обеда, — это ограничить количество ингредиентов, необходимых для его приготовления. Ниже приведены несколько вкусных рецептов ужина из 10 или менее ингредиентов. Большинство блюд, представленных ниже, также являются вариантами с низким содержанием углеводов, поскольку дольше всего готовятся и готовятся зерна, помимо белков.

Мне нравится фаршированная курица с овощами, например курица капрезе и куриные грудки с перцем халапеньо, показанные ниже. По сути, вы просто делаете несколько разрезов в стиле куриного хассельбэка или можете раскрыть складку грудки и начинить начинку. Готовьте на гриле или запекайте, и ужин будет готов менее чем за полчаса! Вы всегда можете подавать с гарниром из картофеля, риса или салата.

Так же, как вы можете фаршировать курицу, чтобы снизить количество ингредиентов, вы также можете использовать овощи в качестве посуды для начинки.Добавьте курицу и киноа к грибам портобелло или обжарьте говяжий фарш и добавьте к перцам поблано, как показано ниже.

Добавление всего в сковороду и выбор простого соуса, как в приведенном ниже рецепте колбасы, перца и лука, также позволяет использовать меньше ингредиентов при минимальном времени приготовления.

Фаршированный перец поблано // Мак и сыр с цветной капустой с низким содержанием углеводов

Колбаса, перец и лук // Цыпленок по-французски с луком

Цыпленок Хассельбэк Капрезе // Цыпленок Халапеньо Поппер

Приготовить ужин на противне

Когда я хочу быстро перекусить, я рекомендую рецепты на противне.С точки зрения здорового питания с ними обычно не возникает никаких проблем, потому что вы можете бросить все свои ингредиенты на одну сковороду, затем испечь и идти. Листовые блюда — это самый простой способ сочетать нежирные белки, такие как курица и креветки, со всеми видами овощей и более здоровыми крахмальными продуктами, такими как сладкий картофель.

Вы просто смешиваете все ингредиенты в простом соусе, маринаде или смеси приправ, запекаете 20-25 минут, и сразу же на стол готовится ужин. Также есть ограниченный беспорядок, поэтому вам не нужно беспокоиться о тонне уборки.

Вам также не нужно беспокоиться о пищевых отходах, потому что вы можете легко очистить овощной чипсы и выбросить все, что вот-вот испортится, на противень. Если вы добавите отличную приправу, вам понравятся листовые блюда — комбинации действительно бесконечны.

Вот некоторые из моих любимых рецептов противней, чтобы вы начали — из них получаются такие отличные идеи для ужина! У меня также есть очень удобный список еще ужинов на сковороде прямо здесь, в блоге, если вы хотите проверить больше из них.

Ужин на курином листе с песто // Сосиски и корнеплоды с овощами

Листовая сковорода с курицей и спаржей // Листовая сковорода для курицы Брускетта

Листовая курица с бальзамиком // Листовая курица с розмарином

Рецепты пасты на ужин в горшочке

Приготовление ужина в одной кастрюле — отличный способ сократить время приготовления, и большинство рецептов пасты, представленных ниже, именно это и делают! Паста — это просто отличная идея для ужина, потому что вы получаете весь белок, углеводы и овощи за один прием пищи, вместо того, чтобы готовить отдельные гарниры.

Но ведь и в одной посуде можно приготовить макароны! Когда вы делаете это таким способом, макароны впитывают весь бульон или воду, которые вы наливаете вместе с другими начинками, поэтому нет необходимости сливать макароны или создавать гигантский беспорядок.

Я добавил несколько пасты Instant Pot ниже, но не волнуйтесь, их так же легко приготовить в кастрюле на плите. Все, что вам нужно сделать, это сначала обжарить мясо и овощи, а затем готовить на среднем огне в течение 10-15 минут после добавления пасты и жидкости. Ознакомьтесь с моими любимыми рецептами пасты на ужин ниже!

Паста Primavera с креветками // One Pot Arrabiata

Chili Mac and Cheese // Брускетта Паста с курицей

Паста с курицей и песто // Паста с курицей по-каджунски

Картофель фри и ужины на сковороде

Говоря о рецептах в одной кастрюле, жаркое на сковороде и ужин на сковороде — аналогичные концепции, но без макарон.Опять же, вы берете много белка, иногда крахмала и много овощей и добавляете соус, чтобы приготовить ужин менее чем за 30 минут.

Я люблю покупать предварительно нарезанные овощи или предварительно маринованную курицу, говядину или креветки, чтобы сэкономить время на приготовление, а затем просто обжариваю все!

Я перечислил несколько блюд с низким содержанием углеводов ниже, где у вас есть возможность приготовить рис отдельно, а также у меня есть несколько тарелок терияки с курицей, в которых рис готовится вместе с курицей и овощами.Эти простые обеды объединяются в мгновение ока! И если вы ищете больше блюд на сковороде, обязательно ознакомьтесь с этим постом с другими рецептами на сковороде с другими идеями!

Креветки кунг Пао // Цыпленок с кунжутом

Терияки с курицей на одной сковороде // Марсала с курицей

Итальянская куриная сковорода // Цыпленок с кешью

Сочетай и сочетай идеи ужина

Идеи для ужина «смешай и комбинируй» — это, в основном, такие ужины, когда вы используете все, что лежит в холодильнике, для приготовления рецептов, которые будут более сложными, чем планировалось заранее.Такие вещи, как миски будды, буррито, тако, салаты, обертки из салата, гамбургеры, жареный картофель, полезные начо и т. Д., Являются отличной отправной точкой для идей ужина в последнюю минуту.

Все, что вам нужно сделать, это посмотреть, что у вас есть под рукой, использовать здоровый постный белок, а затем взять его оттуда!

Приведенные ниже рецепты являются универсальными примерами смешанных обедов. Курица с текилой, лаймом и греческая курица по-гречески используют овощи, такие как помидоры, болгарский перец и простые соусы, приготовленные из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой дома, в то время как пицца с тако-пита и салаты — отличные примеры того, чтобы начать с простого сосуда и добавляя больше ингредиентов оттуда.

Вы также можете изменить ингредиенты и начинки, которые вы используете для этих рецептов, с учетом того, что у вас уже есть под рукой. У вас нет куриного фарша для салата? Используйте обычную куриную грудку или говяжий фарш! У вас нет стейка для картофеля фри карне асада? Опять же, используйте другой белок! Подойдет даже банка черной фасоли. Или вы можете добавить замороженный картофель фри вместо свежего. Эти рецепты так легко изменить и приспособить к тому, что у вас уже есть.

Текила с курицей и лаймом // PF Chang’s Lettuce Wraps

Тайский цыпленок с базиликом // Мини-пицца с тако

Карне Асада Фри // Цыпленок по-гречески Хассельбэк

Тако с курицей Тинга // Картофельные начо на гриле с сыром

Разогреть ужин из морозильной камеры

Еще одна отличная идея для ужина — полагаться на замороженные продукты.Будь то рецепт ужина, который вы уже приготовили и заморозили, или просто несколько больших пакетов Ziploc, полных замороженных ингредиентов и соусов, рецепты, подходящие для морозильной камеры, могут снять много стресса во время ужина! Обычно я заранее готовлю что-то вроде пасты, богатого белком супа или тушеного мяса и замораживаю их в небольших стеклянных контейнерах. После этого можно разогреть в микроволновой печи 7-8 минут, помешивая до середины.

Тем не менее, вы также можете выбросить кучу ингредиентов, таких как курица и овощи, подходящие для заморозки (например, морковь, брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста и т. Д.).) в пакет вместе с соусом или маринадом, чтобы потом бросить в мультиварку или кастрюлю на плиту.

Еще я люблю готовить фрикадельки заранее — их можно заморозить сырыми или после выпечки, и они станут отличным дополнением к легкому ужину. Смотрите мои любимые замороженные блюда по ссылкам ниже, чтобы наилучшим образом использовать эту стратегию ужина!

Полезный помощник для домашних гамбургеров // Африканское рагу из арахиса

Овощные чашки для лазаньи // Фрикадельки с индейкой в морозильной камере

Мини-пирожки с курицей // Запеканка с курицей и пастой

Рецепты мультиварки для легких обедов

Готовьте ужин в своей мультиварке весь день — это САМЫЙ ЛЕГКИЙ ужин! Обычно вы можете приготовить это накануне вечером и приготовить на ночь или на работе.

Обычно все, что вам нужно делать с блюдами из мультиварки, — это собирать ингредиенты и бросать их в мультиварку. Блюдо будет готовиться на медленном огне в течение 8 часов, а затем большая часть работы уже сделана за вас. Добавьте свежие овощи в последнюю минуту, если хотите, и ужин сразу же будет на столе!

Шведские фрикадельки в мультиварке // Цыпленок в медленном приготовлении Тикка Масала

Crockpot Запеканка для завтрака // Crockpot Beef Stroganoff

Мускатная тыква, чечевица Дал // Тосканская колбаса и суп из капусты

Рецепты быстрого приготовления для ужинов без рук

Приготовьте ужин с помощью Instant Pot — как и в мультиварке, это в основном процесс приготовления без помощи рук.Вылейте все и готовьте при высоком давлении. Главное отличие? Instant Pot готовит все БЫСТРО! Вы смотрите на 20-30-минутное время приготовления от предварительного нагрева до снятия давления, и все собирается вместе в одной кастрюле, чтобы минимизировать очистку.

Мне также нравится, что многие рецепты Instant Pot, такие как перечисленные ниже, позволяют одновременно выгружать сухой рис, белок и жидкость, так что вам не придется готовить что-либо дополнительно. В худшем случае вы можете положить рис в рисоварку, пока все готовится под давлением, но даже это не требует вмешательства пользователя и сэкономит вам ТАКОЕ много времени!

Ознакомьтесь с этими легкими рецептами Instant Pot — это мой последний легкий совет по идее ужина.

Миски быстрого приготовления с курицей и буррито // Куриный крем с грибами

Куриные тарелки Терияки // Медовые тарелки с кунжутной лапшой

Говядина Барбакоа // Кисло-сладкая курица

Instant Pot Chicken Pad Thai // Стейк из перца быстрого приготовления

И вот он — мой полный, исчерпывающий список идей здорового ужина! Это, безусловно, самый простой способ приготовить ужин и помочь вам выбрать, что приготовить, даже если вы не уверены, чего хотите.

Если вам понравился этот список, не забудьте прикрепить верхнее изображение на будущее или поделиться в Facebook, чтобы рассказать о том, насколько легким может быть ужин!

Дополнительные ресурсы для приготовления отличной еды

Если вы ищете более потрясающие идеи для ужина и способы спланировать свое питание, посетите эти другие веб-сайты ниже, на них действительно есть отличный выбор идей для приготовления еды и отличные советы, которые помогут вам начать ужин!

рецептов ужинов | Yummly

Вдохновение для ужина доставляется на Yummly! Пытаетесь ли вы придумать новый вариант легкого ужина для одного или вам нужны вечерние обеды, чтобы порадовать всю семью, есть тысячи рецептов, которые сделают ваш ужин волшебным.

Быстрые и легкие рецепты ужина

Быстрых и простых рецептов ужина предостаточно, найти правильный — непростая задача. Любите курицу? Попробуйте новый вариант вашего любимого белого мяса с кинзой и лаймом. Цыпленок — легкий куриный ужин, а…

Цыпленок на сковороде с картофелем и грибами понравится публике. Если вы ищете другое белое мясо, попробуйте свиные отбивные с бальзамической глазурью. Если вы хотите поэкспериментировать с рыбой, вы можете получить на столе медово-чесночный лосось за 20 минут.Или испытайте мировые вкусы с мексиканскими тако с курицей, которые вы можете приготовить всего за 15 минут! Нравится итальянский? Ригатони с итальянской колбасой — отличное 30-минутное блюдо. Но рецепты пасты не обязательно должны включать мясо — паста с кремовым шафраном — это легкий вегетарианский ужин из макарон, который можно приготовить менее чем за 15 минут, так что вы захотите подать его на званом ужине.

Рецепты ужинов в одной кастрюле

Есть много блюд, которые можно считать едой в одной кастрюле. Запеканка была оригинальной едой в одном горшочке, и это любимая еда, потому что она сплетает воедино так много вкусов и текстур, и она стоит отдельно как блюдо без гарниров.Запеченная курица с картофелем и запеканка из брокколи превосходят большинство основных продуктовых групп — ее можно приготовить на день вперед, и она отлично подходит в качестве остатков. Ужин на листовой сковороде похож на полный квадратный обед, но без соуса, который объединяет все ингредиенты. Для азиатского жаркого блюда тайский цыпленок с кешью и овощи на листовой сковороде похожи на жаркое из курицы без работы. И не забудьте рецепты мультиварки и блюда в скороварке. Если вы настроены на мясо и картошку, попробуйте бургиньон из говядины в мультиварке.Соблюдаете палеодиету? Палео-тыквенный чили быстрого приготовления может быть тем легким рецептом, который вы ищете.

Неважно, сколько времени у вас есть на приготовление ужина или ваш уровень кулинарного мастерства, на Yummly есть тысячи рецептов и идей для ужина!

Идеи для быстрого ужина | Вегетарианский карри

Было 16.05. Я только что вошел после того, как забрал детей из школы. Мой младший был болен, а старший расстроен. Это было решающее время — закуски, домашние задания, таблицы умножения, ванны, посудомоечная машина, ожидающая разгрузки, я знаю, длинный список.Я работаю из дома, поэтому я могла исключить посудомоечную машину из своего списка. Что я делал весь день? Ну для одного я пошел в супермаркет. К счастью, мой холодильник и кладовая были полны вариантов, начиная со свежего кокосового молока. Как удивительно, что в моем местном супермаркете появились свежие межкультурные продукты! Идеи для быстрого ужина безграничны с таким разнообразием, и это вегетарианское карри спасает жизнь в будние дни.

Вегетарианский карри с кокосовым молоком

Через 25 минут и 7 ингредиентов у меня есть вкусное, ароматное и питательное карри из кокосового молока.

Мама вина-0 Ме-1, по крайней мере, на сегодня.

С того дня я сделал несколько вариаций этого вегетарианского кокосового карри, со свежим кокосовым молоком или консервированными, заменив овощи, которые прячутся в моем холодильнике, и с консервированным нутом вместо тофу. Какой бы ни была версия, вкус просто потрясающий.

Есть еще большее преимущество, когда я использую консервированное кокосовое молоко и кладовой нута. Это скромное вегетарианское кокосовое карри можно приготовить даже в том случае, если продуктов в магазине мало, а у меня осталось всего несколько продуктов из кладовой.

Советы для реальной кухни

Нарежьте овощи одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Вы можете заменять разные овощи тем, что у вас есть. Я выбираю свой, исходя из того, что у меня в холодильнике. Просто помните о текстуре и времени приготовления. Например: если вы замените морковь сладким картофелем, как я часто это делаю, имейте в виду, что приготовление может занять больше времени, поэтому дайте овощам немного больше времени для вок.
Не позволяйте овощам намокнуть.Вкус и текстура намного лучше, когда овощи остаются хрустящими.
Если вы едите мясо, вы можете полностью заменить его на нарезанную курицу-гриль. Я люблю карри как есть. Мои хищные дети с радостью съедят это карри с тофу и нутом.

Здоровый, ароматный, домашний ужин на столе в мгновение ока, что может быть лучше.

Кладовая, Вегетарианские блюда, кокосовое молоко, карри

Вот рецепт вегетарианского кокосового карри.Я подаю его с моим другим основным блюдом кладовой, кокосовым рисом, приготовленным на пару.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Международный

Ключевое слово: Скобовые продукты, Веганский, Вегетарианский рецепт

Количество порций: 4

Автор: Puneeta

Масло
1 в кусочек корицы по желанию
Имбирь мелко нарезанный — 1 ч.
Зеленый перец чили мелко нарезать — 1 чайная ложка (если вы или ваши дети чувствительны к специям, сократите это до 1/4 чайной ложки.Но не пропускайте их, так как зеленый перец чили привносит в масло непревзойденный вкус.)
1 чайная ложка порошковая куркума
Морковь нарезанный — 1 стакан
Зеленая фасоль нарезанный — 1 стакан
1 может Горох Слито и промыто
Порошок кориандра молотый — 1 ч.
Кокосовое молоко — 2 стакана При использовании консервов используйте всю банку.
Тофу или Панир нарезанный кубиками — 1 стакан (по желанию)
Свежие травы, такие как базилик или кориандр
Солить по вкусу

Нагрейте вок на среднем огне, добавьте ст.масла.
Добавьте корицу, куркуму, имбирь и зеленый перец в таком порядке.
Пусть шипят минутку.
Добавьте нарезанную морковь. Переместите их и покройте маслом.
Добавьте высушенный нут и фасоль и немного перемешайте.
Добавьте кокосовое молоко, а затем немного воды, чтобы разбавить консистенцию.
Если вы добавляете тофу или панир, добавьте их сейчас и дайте карри закипеть.
Варите на медленном огне пару минут.
Нарезать зелень для украшения. Сегодня у меня под рукой был базилик, иначе обычно кориандр.
Наслаждайтесь ароматом пряностей и кокосового молока! Я не шутил — самое легкое индийское карри на свете.
Вы можете подавать это с кокосовым рисом, который так легко приготовить.

Ингредиенты для кокосового риса

2 стакана риса (промытого)
1/2 стакана обезвоженного кокоса
1 столовая ложка сахара

Инструкции

Добавьте в ингредиенты 21/2 раза больше воды.
Нагрейте до кипения. Убавьте плиту до низкого-среднего. Закройте крышку.
Когда вся вода впитается, немного взбейте ее вилкой.
Оставьте крышку закрытой и дайте ей постоять 10 минут.

17 быстрых ужинов без готовки для загруженных будних вечеров

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Даже если вы начнете неделю с лучшими намерениями, вполне вероятно, что вы закончите хотя бы за один день слишком уставшим — или, если честно, не в настроении — готовить ужин.Еда на вынос и приготовление замороженных блюд (если, конечно, вы заранее подготовили их) — всегда хорошие варианты, но также здорово иметь арсенал быстрых рецептов ужина без готовки, которые можно использовать в случае необходимости. Потому что иногда требуется слишком много усилий, чтобы даже налить немного воды в кастрюлю и приготовить миску рамена. Это может показаться немного драматичным, но это определенно правда.

Конечно, рецепты ужина без готовки требуют некоторой подготовки из продуктового магазина — учитывая, что они часто требуют предварительно приготовленных основных продуктов, таких как курица-гриль, рыбные консервы и хлебобулочные изделия, — но, честно говоря, многие из 17 рецептов, представленных ниже, являются приготовленными из предметов, которые у вас уже есть в холодильнике или кладовой.В целом, тем не менее, определенно стоит всегда держать хотя бы несколько из них на кухне. В конце концов, возможности их использования безграничны — даже если не считать быстрых рецептов без приготовления.

Просмотрите рецепты, приведенные ниже, чтобы узнать, как приготовить ужин без готовки. Здесь есть все, от сырых салатов до легких бутербродов, и для приготовления всего требуется много времени или навыков. Так что даже те, кто только один раз (или , может быть, дважды) ступили на кухню, чтобы сделать больше, чем просто взять вилку, могут приготовить что-нибудь впечатляющее на ужин.Если вы планируете напряженную неделю или пытаетесь сократить расходы на еду на вынос, эти простые рецепты вам помогут.

1. Роллы «Цезарь» с лососем и капустой

Предоставлено The Kitchn.

Роллы из куриного цезаря — это здорово, но эти роллы из капусты и лосося (сделанные из консервированного лосося!) — отличный способ заменить их.

2. Тост с авокадо и копченым лососем

Две здоровые кухни.

Для этого вкусного авокадо и копченого лосося на тосте нужно разжечь тостер, но это вряд ли считается готовкой.

3. Спринг-роллы с китайским куриным салатом

The Kitchn.

Благодаря курице-гриль и оберткам из рисовой бумаги, которые легко замачиваются, эти свежие блинчики с начинкой не требуют нагрева.

4. Чаши для буррито без варки

Приготовление еды на каждый день.

Эти миски для буррито без приготовления — очевидный выбор для упакованных ланчей, но они также могут стать отличным быстрым ужином.

5. Холодный салат из чечевицы с огурцами и оливками

The Kitchn.

Этот соленый хрустящий салат из чечевицы не только станет отличным гарниром для вечеринки, но и станет легким ужином без готовки.

6. Суккоташ с черной фасолью

Поедание корма для птиц.

Кукуруза и бобы могут показаться слишком простыми, чтобы доставить удовольствие, но один кусочек суккоташа из черной фасоли, и вы поймете обратное.

7. Табуле из киноа с соусом из тахини

Два фиолетовых инжира.

Ключ к этому салату из киноа — соленый, сливочный, практически пригодный для питья соус тахини.

8. Весенние спринг-роллы с овощами и радугой

Minimalist Baker.

Эти красочные вегетарианские блинчики с начинкой так фантастичны, так это легкий ореховый соус для окунания.

9. Салат из тунца по-гречески

The Kitchn.

Поклонникам греческого салата понравится этот вариант, дополненный консервированным тунцом.

10. Салат из белой фасоли и заправки из тахини

Minimalist Baker.

Чтобы превратить салат в сытное блюдо, не нужно добавлять мясо. Вместо этого для этого салата из капусты требуется белая фасоль, богатая белком и клетчаткой, а также кремовая заправка на основе семян.

11. Капрезе с белой фасолью

Skinny Taste.

Совет от профессионала: этот салат капрезе великолепен на вкус вместе с красивым кусочком багета.

12. Салат из свеклы, гороха и рукколы с лимонно-чесночным соусом тахини

Вдохновленный.

No-cook не всегда означает simple .Если вы хотите пройти лишнюю милю (не включая плиту или духовку), стоит попробовать этот красочный многотекстурный овощной салат.

13. Хрустящий салат из рамэн

Сахар и душа.

Вы когда-нибудь пробовали использовать сухую лапшу рамэн в качестве гренков для салата? Нет? Дать ему шанс!

14. Легкие куриные гироскопы

Горох и мелки.

Никто никогда не узнает, что эти куриные гироскопы (сделанные из измельченной курицы-гриль) не готовят.

15. Полезные бутерброды с курицей Буффало

Подходящие находки для гурманов.

Замените жирные грязные крылышки буйвола на простой, не менее ароматный сэндвич с курицей буйвола.

16. Салат из сырой капусты и брюссельской капусты с соусом тахини

Печенье и Кейт.

Если вам надоело обжаривать брюссельскую капусту, выберите этот сырой салат другим способом. Побрейте ростки достаточно мелкими, чтобы они немного смягчились, когда их одели.

17. Raw Pad Thai с острым миндальным соусом

Репа в духовке.

Пад Тай на основе зудла отлично подходит для тех дней, когда хочется чего-нибудь хрустящего и освежающего.

Версия этой статьи была первоначально опубликована 3 сентября 2019 года.

Идеи для приятного ужина на 30 минут

Еда

· Опубликовано 3 января 2019 г.

Есть тридцать минут? У нас есть вдохновение для ужина.

Если вы чувствуете себя ленивым или у вас просто нет времени на приготовление ужина, вы все равно можете приготовить что-нибудь вкусненькое. Вот несколько идей для 30-минутного ужина, которые на вкус

и заставят вас почувствовать себя хорошо. Дауншифтология / Через downshiftology.com

Сделать этого легкого и идеально влажного лосося может буквально каждый. Дижонская начинка придает слоеной рыбе восхитительную пикантность.Получите рецепт.

Пара White On Rice / Через whiteonricecouple.com

Нет неправильного времени дня, чтобы есть яйца. Подавайте эти яйца, запеченные в авокадо, с тостами и беконом, чтобы получить сытный обед. Получите рецепт.

Раковина для всей кухни / Через allkitchensink.com

Если у вас есть Instant Pot, добавьте в закладки эту китайскую курицу, вкус которой усиливается за счет меда, чеснока, имбиря, соевого соуса и рисового уксуса.Получите рецепт.

Joyful Healthy Eats / Через joyfulhealthyeats.com

Эти стейк-тако — легкий, семейный ужин в будние дни. Конечно, вы всегда можете использовать стейк на полоске или на боках. Получите рецепт.

Baker By Nature / Через bakerbynature.com

Треску (или любую слоеную белую рыбу) покрывают смесью греческого йогурта, пармезана, зелени, чеснока, лимона и паприки, а затем запекают в духовке.Получите рецепт.

Блог Set the Table / Через setthetableblog.com

Всего несколько простых ингредиентов — лосось, яйцо всмятку, рис и авокадо — имеют большое значение в этом восхитительном ужине из морепродуктов. Получите рецепт.

Овощи не кусаются / Через veggiesdontbite.com

Вы можете использовать любой овощ, который хранится в холодильнике.Просто обжарьте их в масле, добавьте нут, карри, кокосовое молоко и лайм и дайте всему закипеть. Получите рецепт.

Пикантный лотос / Via savorylotus.com

Жаждете чего-нибудь уютного? Этот домашний суп без излишеств успокаивает и полезен одновременно. Получите рецепт.

Полностью целиком / целиком.ком

Креветки и орзо готовятся в лимонно-курином бульоне, затем смешиваются с травами, фетой и сыром пармезан. Получите рецепт.

Физическая кухня / Через physicalkitchness.com

Эти острые фрикадельки можно подавать с салатом, слайсерами, киноа или рисом. Получите рецепт.

Чертовски вкусно / Через чертовски вкусный.сеть

Вы, да, , вы , можете получить этот обед на столе за десять минут. Вы также можете добавить что-нибудь, от тофу, креветок или жареных яиц, чтобы получить дополнительный белок. Получите рецепт.

Fox and Briar / Через foxandbriar.com

Куриные грудки без костей и соцветия брокколи засыпаны соусом, который можно приготовить, используя в основном продукты из кладовой, такие как арахисовое масло, соевый соус, мед и кунжутное масло.Получите рецепт.

Gimme Delicious / Через gimmedelicious.com

Вы можете проявить творческий подход к этому рецепту. Не в настроении для курицы? Креветки, лосось или стейк тоже будут иметь прекрасный вкус с любыми овощами, которые у вас есть под рукой.