АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Шарлотка. Рецепт с фото. Шарлотка с яблоками. Яблочный пирог на скорую руку

Посоветуйте друзьям:

Шарлотка – один из самых популярных рецептов пирога с яблоками. Однако шарлотку можно приготовить и с другими фруктами: сливами, грушами или ягодами на ваш вкус. Но именно по этому рецепту пирог лучше всего выпекать с яблоками

 


Я предлагаю Вам рецепт моей подруги Людочки, испробованный мной не один раз. Конечно, мой рецепт яблочной шарлотки далек от классической английской шарлотки. Зато это очень простой в приготовлении и вкусный яблочный пирог, который готовится на скорую руку

 


По предлагаемому рецепту шарлотку можно приготовить даже в обычной сковороде в духовке

Шарлотка. Рецепт с фото. Шарлотка с яблоками —  Рецепт  от Суперхозяйки  

Ингредиенты:

Яблоки — 2-3 штуки (обязательно кисло-сладкие)
4 яйца (яйца желательно брать крупные, если вы возьмете мелкие яйца, добавляйте в тесто немного меньше муки, иначе, в готовом пироге тесто получается более плотное)

Один стакан сахара
Один стакан муки

Примечание: я использовала в рецепте по 250 гр. муки и сахара (яйца для шарлотки брала крупные)

Для посыпки формы возьмите сухари (это самый лучший вариант, но можно использовать муку или крахмал)

 

Форма для выпечки

Как приготовить шарлотку с яблоками , яблочный пирог на скорую руку

У яблок удаляем сердцевину, нарезаем яблоки пирамидками размером примерно 2х1 сантиметра (размер не принципиален, но сильно большие дольки нарезать не стоит).


Охлажденные яйца взбиваем миксером до увеличения в объеме. Подсыпаем сахар и продолжаем взбивать, пока сахар с яйцами не образует достаточно пышную белковую массу. Затем небольшими порциями вводим муку и, продолжая взбивать массу миксером, замешиваем тесто.

Дно формы посыпаем сухарями. Я использовала форму для выпечки с антипригарным покрытием, поэтому ничем предварительно её не смазывала. Если вы собираетесь печь шарлотку в сковороде, смажьте дно и бока сливочным маслом и обсыпьте сухарями (или небольшим количеством муки).

Выкладываем нарезанные яблоки на дно формы (на сухари)  

 

 

Сверху выливаем тесто, подравниваем ложкой вверх.

 

 

Духовку слегка разогреваем.

Ставим выпекать шарлотку с яблочками в духовку. Время выпечки 20-30 минут, температура выпечки 180-200* С.

Примечание: в форме, размером 18х26 см. шарлотка получилась высотой 5 сантиметров в середине.

 

При выпечке стоял не просто аромат, а ароматище … шарлотку уже хотелось съесть сразу и без остатка …

Когда пирог испечется, аккуратно выньте форму из духовки, накройте шарлотку полотенцем, пусть немного постоит и остынет. Отделите края пирога от формы острым ножом и аккуратно переложите пирог на тарелку.

Готовый пирог сверху можно посыпать сахарной пудрой, хотя он красив и без неё

 

 

Этот яблочный пирог получается очень вкусным. Тесто не похоже на обычный бисквит, немного напоминает суфле, только получается более плотным по консистенции. Верхняя корочка у такого яблочного пирога получается особенной, за что я и люблю этот рецепт.

 

Надеюсь, Вам понравится рецепт шарлотки с яблоками, и вы будете готовить этот яблочный пирог не один раз для своих родных и любимых!

Приятного аппетита!

 

Груш в этом году у нас уродилось много, но они порадовали количеством, а не качеством. Правда, мы все-таки завернули их в бумагу и поставили в прохладное место для дозревания. А потом я решила испечь шарлотку не с яблоками, как обычно, а с грушами и получила великолепный пирог Осенний блюз, вкусный и нежный . Угощаю …

 

 

  Суперхозяйка предлагает Вам попробовать рецепты пирогов с разными начинками, пироги на скорую руку , пироги — рецепты с фото 

 

 

 

 

 

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка. ру

Пирог с яблоками, рецепт на быструю руку

Очень люблю выпечку без выкрутасов и сложных манипуляций с продуктами. Такую, что б тесто раз-два и готово. А в духовке пусть сидит сколько нужно. Один из таких вариантов — пирог с яблоками, рецепт на быструю руку наглядно покажет насколько он простой в приготовлении. Тесто готовится по принципу «все взбить, перемешать и в форму» — куда уже проще? Даже если ваш кулинарный опыт совсем небольшой, попробуйте свои силы и приготовьте яблочный пирог к чаю. Для удобства количество продуктов я указал в стаканах/ложках/штуках и в граммах.

В рецепт пирога с яблоками можно добавить пряности. Корица, мускатный орех, ваниль, гвоздика, кардамон, имбирь замечательно подходят для фруктовых пирогов.

Для приготовления быстрого яблочного пирога понадобится:

Два яйца разбиваю в глубокую миску, легонько взбалтываю венчиком, чтобы появилась легкая пенка.

Порциями подсыпаю сахар. Для взбивания можете задействовать ручной венчик либо воспользоваться миксером, что значительно ускорит и упростит приготовление теста.

Постепенно поднимая скорость миксера, взбиваю яйца с сахаром в пышную кремообразную массу. При взбивании смесь сначала посветлеет, затем начнет загустевать. Когда заметите что на поверхности остаются рельефные круги от венчиков – готово.

Добавляю сметану, я взял нежирную 15% чтобы не утяжелять тесто. Если используете домашнюю, достаточно пары ложек. Перемешал, тесто немного осело, но осталось воздушным.

Просеял муку, тоже порциями – так удобнее перемешивать и легче контролировать густоту.

Всыпал разрыхлитель. Можете заменить его содой, погашенной в уксусе, но цвет пирога от соды будет темнее, с серовато-коричневым оттенком.

Аккуратно вмешал муку, тесто получилось не очень густым, однородным, тягучим. Взбивать его не нужно, достаточно перемешать ложкой.

Вот посмотрите на фото, каким будет тесто для быстрого пирога с яблоками. С ложки выливается свободно, ложится складками. Чем-то напоминает густую сметану или крем.

Включаю духовку, ей нужно разогреться до 180 градусов. Подготавливаю яблоки – обдаю водой, обтираю и разрезаю на четвертинки. Вырезаю семенную коробочку. Кожуру не снимаю, нарезаю мякоть некрупными кусками. Яблоки желательно выбирать кисло-сладкие или ближе к кислому вкусу.

Форму для выпечки беру разъемную диаметром 18 см. Дно и стенки выстилаю пекарской бумагой, ничем не смазываю. Выливаю примерно половину теста или чуток поменьше, но достаточно чтоб заполнить дно равномерным слоем.

Высыпаю кусочки яблок. Постарайтесь распределить так, чтобы тесто полностью закрыть и по краям, не только в середине.

Присыпаю яблочный слой небольшим количеством сахара и молотой корицей.

Поверх выливаю оставшееся тесто. После того, как форма будет заполнена, сразу отправляю в духовку. Ставлю на средний уровень с температурой 180 градусов.

В горячем духовом шкафу пирог с яблоками выпекается 40-45 минут, пока сверху не образуется золотисто-розоватая корочка. Непременно проверьте на готовность – проткните выпечку и медленно вытащите шпажку, она будет сухой, без налипшего теста. Если чуть липкая, то, скорее всего, вы попали в кусочек яблока. Пробуйте еще раз в другом месте. На ощупь легко определить – или тесто налипло или шпажка липкая из-за размякшего яблочного слоя.

Пирог остужаю в форме минут 15-20. Затем осторожно раскрываю ободок, снимаю кольцо и бумагу с боков. Отделяю бумагу от донышка и оставляю пирог на решетке.

Не буду хвалиться, но на вкус быстрый яблочный пирог бесподобный! Не сухой, отлично пропекается, не пригорает.

При соблюдении пропорций и последовательности шагов, у вас получится такой же аппетитный пирог с яблоками на быструю руку, и я уверен, что этот рецепт выручит вас неоднократно. Продукты в нем доступные, приготовление простое, результат всегда радует. Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Тем, кто предпочитает один раз увидеть, чем несколько раз перечитывать, предлагаю посмотреть рецепт пирога с яблоками на скорую руку в видео формате:

Рецепт Яблочный пирог на скорую руку

Если в вашем саду намечается большой урожай яблок и вы уже не знаете что можно из них приготовить в домашних условиях, то не проходите мимо этого рецепта! Предлагаю сделать очень вкусный яблочный пирог на скорую руку! Такой пирог можно подавать как на праздничный стол, так и на обычное чаепитие.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов
  • Яблоки — 5-6 Штук
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Яйца — 4 Штуки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Мука — 2 Стакана
  • Подсолнечное масло — 0. 5 Стакана (рафинированное)
Jocelyn_food Пока без рейтинга 192.99

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.
  2. Яблоки очищаем от кожуры, половину нарезаем на тонкие дольки, посыпаем сахаром. Отставляем в сторону.
  3. Оставшиеся яблоки натираем на крупной терке. Добавляем соду, муку и корицу, перемешиваем. Смесь смешиваем с яичной смесью.
  4. Противень смазываем маслом, выливаем половину теста, добавляем дольки яблок, выливаем оставшееся тесто.

  5. Отправляем в духовку на тридцать пять-сорок минут. Температуру выставляем 180 градусов.

Ключевые слова:
ID: 118288

Яблочный пирог на скорую руку

Снова яблочный пирог? Да, именно так! А что поделать, если эти пироги такие вкусные, да еще и готовятся чрезвычайно просто. Как, например, вот этот яблочный пирог на скорую руку, который получится даже у самой неопытной хозяйки. Да и продукты понадобятся самые простые: яблоки, мука, яйца, корица, сахар и еще кое-что…

Яблочный пирог на скорую руку — это самая популярная выпечка осенью, когда много дешевых яблок и хозяйкам хочется воспользоваться моментом, так сказать, «на полную катушку». Причем не все сорта подходят для консервации и хранения, а вот для начинки все годятся. Первый осенний месяц сентябрь пахнет яблочными пирогами, ничего не поделаешь, придется и нам освоить самый простой рецепт на скорую руку. Это будет пирог ни в коем случае не бисквитный, потому что хороший бисквит быстро приготовить нельзя, да и яиц на него тратить много приходится. Мы нашли гораздо более экономный вариант.

Для приготовления пирога с яблоками на скорую руку возьмем обычный густой йогурт без добавок (не сладкий), несколько яиц, немного сливочного масла, а еще смешаем простой сахар с коричневым (коричневого можно взять в 3 раза меньше, чем белого), мукой, молотой корицей и разрыхлителем. И не забудьте, что пирог у нас яблочный:)

Кстати, знаете ли вы, что яблоки — это лучший фрукт для сочетания с тестом? Они в меру сочные и сладкие, не морщатся в печеном виде, как груши, не расползаются в кашу, как сливы, персики и абрикосы, не темнеют и не приобретают характерный привкус, как бананы. Все это вовсе не означает, что нельзя использовать для выпечки другие начинки, и все же сегодня у нас в роли фаворитов снова яблоки, да еще и с корицей.

Готовим ароматный, нежный и вкусный яблочный пирог в домашних условиях на скорую руку.

Ингредиенты

  • 1 стакан несладкого йогурта;
  • 2 яйца;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • треть стакана коричневого сахара;
  • 2 чайные ложки молотой корицы без горки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя без горки;
  • 1 чайная ложка пищевой воды без горки;
  • 2 крупных яблока;
  • ванильный сахар по желанию + немного сахара для посыпки поверхности пирога перед выпечкой.

Для выпечки выбирайте форму, в которой пирог сможет хорошо пропечься. Застелите ее бумагой для выпечки, чтобы избежать необходимости смазывать дно и бока, тем самым добавляя в тесто ненужный дополнительный жир.

Приготовление

Растопите сливочное масло, лучше всего на водяной бане или в микроволновой печи. Слегка остудите и добавьте йогурт комнатной температуры. Перемешайте как следует. Взбейте яйца с сахаром при помощи обычного миксера, вылейте в миску с йогуртово-масляной смесью и взбейте все вместе до получения пышной пенной массы.

Муку смешайте с разрыхлителем и корицей, всыпьте в емкость с жидкими ингредиентами, добавьте ванильный сахар и перемешайте до полного растворения комочков. Если вы не очень любите смешивать аромат корицы с ванилью, можете обойтись без ванильного сахара. А вот разрыхлителель можно частично заменить содой: взять не 2 чайных ложки разрыхлителя, а только одну. И добавить ложку соды. Все сухие ингредиенты перед добавлением в тесто тщательно перемешиваются.

Яблоки вымойте, насухо вытрите и нарежьте красивыми дольками, а затем каждую дольку поделите на 2-3 части. Чистить их не нужно. Выложите кусочки яблок в тесто и хорошенько все еще раз перемешайте. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов. Форму для выпечки застелите специальной бумагой. Спустя 5 минут после включения духовки выложите смесь яблок и теста в форму. Разровняйте поверхность ложкой, по желанию слегка присыпьте сахаром. Выпекайте до готовности при температуре 190 градусов (можете убавить даже до 18о). Обычно пирог становится золотисто-коричневым и пропекается внутри за полтора часа. Такое длительное время ему нужно за счет высоты — это изделие получается довольно высоким и пышным. Однако рекомендуем подходить к этом вопросу индивидуально: оценивайте готовность самостоятельно с помощью сухой деревянной палочки или зубочистки.

Готовый пирог остудите прямо в форме, затем вытащите из нее, взявшись за края пергаментной бумаги, после чего нарежьте на порционные кусочки и храните в закрытом контейнере из пищевого пластика, если не съели сразу.

Простая выпечка с яблоками: рецепты на скорую руку

Выпечка с яблоками хороша в любое время года, но самые ароматные пироги получаются, конечно же, осенью, когда вокруг так много хрустящих, свежих и сочных фруктов. Приготовить все эти десерты можно на скорую руку — не больше часа и на вашем столе стоят ароматная шарлотка, слойки или оладьи!

ВЫПЕЧКА С ЯБЛОКАМИ: РЕЦЕПТЫ

Традиционная «цветаевская» шарлотка

Настоящее спасение для тех, к кому неожиданно нагрянули гости — это шарлотка! Пожалуй, это не только самая простая, но и сама известная выпечка с яблоками.

Вам понадобится

  • Яблоки 1 кг
  • Яйца 1 шт.
  • Мука 400 гр.
  • Сахар 200 гр.
  • Разрыхлитель или сода 1 ч. л.
  • Сметана 150 гр.
  • Сливочное масло 150 гр.

Способ приготовления

  1. Растопите сливочное масло и смешайте его с мукой. Добавьте 50 гр сметаны, соду и все перемешайте.
  2. Очистите фрукты, удалите сердцевину и нарежьте их на тонкие слайсы.
  3. Выстелите тестом дно посуды для выпекания, сверху уложите яблоки.
  4. Приготовьте крем — взбейте остатки сметаны, яйцо, сахар, немного муки. Залейте этим тестом форму.
  5. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40−50 минут. Готовую шарлотку можно посыпать корицей! Она хороша как в холодном, так и горячем виде. Кстати, сладкую горячую выпечку из свежих яблок можно подавать с шариком ванильного мороженого.

Оладьи с яблоками

Выпечка с яблоками без яиц — отличное решение для аллергиков. Вместо яиц в оладьи можно добавить 2 спелых банана. Или же воспользоваться традиционным рецептом ниже.

Вам понадобится

  • Яблочки 2 шт.
  • Молоко 1 ст.
  • Яйцо 2 шт.
  • Мука 2 ст.
  • Сахар по вкусу
  • Корица по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки

Способ приготовления

  1. Яблоки нарежьте мелкими кусочками или же натрите на терке.
  2. Смешайте молоко, яйца, муку. Добавьте соль и сахар. Затем добавьте в смесь кусочки фруктов.
  3. На предварительно разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Обжаривайте оладьи до золотистой корочки. Их можно подать на завтрак в качестве основного блюда или же на десерт в любое время дня! Кстати, в оладьи можно также добавить сухофрукты, например, изюм и курагу.

Яблочные слойки

Еще один простой способ приготовить вкусную выпечку — использовать слоеное тесто. Его можно купить готовое или сделать самостоятельно.

Вам понадобится

  • Яблочки 3−4 шт.
  • Слоеное бездрожжевое тесто 250 гр
  • Сахар — 50 гр.

Способ приготовления

  1. Почистить яблочки, убрать сердцевину и нарезать их на тонкие дольки.
  2. Отварить дольки в кипяченой воде 2 минуты для гибкости. м
  3. Слоеное тесто раскатать и нарезать длинными полосками шириной 2−3 см.
  4. Сформировать рулетики, выложив на каждую полоску пару долек фруктов. Дольки должны торчать из теста.
  5. В разогретую до 180 градусов духовку поставить рулетики на противне. Выпекать 30 минут.
  6. Готово! Самое время позвать всю семью угощаться выпечкой с яблоками.

Фото: fotoimedia.

Как приготовить пирог с яблоками на быструю руку: пошаговый рецепт

17 рецептов пирогов с яблоками на любой вкус

admin

Содержание:1 Быстрый пирог с яблоками в духовке (4 ингредиента)1.1 Ингредиенты1.2 Этапы приготовления1. 3 Видеорецепт быстрого пирога с яблоками2 Самый простой рецепт…

Когда на нашей даче начинают созревать яблоки, мои родные сразу просят испечь яблочный пирог. Но не всегда хватает времени заниматься тестом и начинкой. Поэтому я нашла несколько рецептов быстрого яблочного пирога, которые стали любимыми в моей семье.

Быстрый пирог с яблоками в духовке (4 ингредиента)

Кухонная техника и утварь: сковорода, скалка, миски, форма для запекания.

Ингредиенты

Тесто:

мука210 г
сливочное масло120 г
холодная вода6 ст. л.
соль5 г

Начинка:

яблоки1,2 кг
сливочное масло80 г
сахар160 г

Подготовка ингредиентов
  • Сливочное масло лучше всего взять 82,5 % жирности.
  • Муку предварительно нужно обязательно просеять.

Этапы приготовления

  1. Моем яблоки и очищаем от кожуры.
  2. Режем каждое яблоко на четыре части и удаляем середину.
  3. На сковороде растапливаем сливочное масло (80 г).
  4. Всыпаем сахар к маслу и готовим, помешивая, до подрумянивания.
  5. Выкладываем в сковороду яблоки. Готовим яблоки с обеих сторон по 5 минут.
  6. В миске смешиваем муку с солью.
  7. Сливочное масло разрезаем на кубики и выкладываем к муке.
  8. Перетираем руками тесто в крошку.
  9. Вливаем к тесту холодную воду и быстро замешиваем руками тесто.
  10. Притрушиваем стол мукой и выкладываем тесто.
  11. С помощью скалки раскатываем корж, который должен быть немного больше по диаметру, чем ваша форма.
  12. Выкладываем яблоки в форму и накрываем тестом.
  13. Края теста подгибаем внутрь.
  14. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  15. Отправляем пирог в духовку на 45 минут.
  16. Готовый пирог нужно будет перевернуть на блюдо.

Видеорецепт быстрого пирога с яблоками

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом яблочного пирога быстрого приготовления.

Самый простой рецепт яблочного пирога на сметане в духовке

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Кухонная техника и утварь: миски, сотейник, миксер, сито, форма для пирога.

Ингредиенты

сахар210 г
яйца3 шт.
сметана210 г
сливочное масло210 г
мука280 г
яблоки5 шт.
разрыхлитель6 г
ванильный сахар6 г

Этапы приготовления

  1. В сотейник выкладываем сливочное масло и растапливаем.
  2. В миску вбиваем яйца. Всыпаем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до пышной массы.
  3. Выкладываем в яичную массу сметану и снова немного взбиваем.
  4. В отдельной миске смешиваем муку з разрыхлителем.
  5. Постепенно всыпаем муку к яично-сметанной смеси и вливаем растопленное масло.
  6. Взбиваем миксером до однородной массы.
  7. Моем яблоки. Разрезаем каждое яблоко на две части.
  8. Из каждой половинки удаляем сердцевину.
  9. Нарезаем половинки тонкими ломтиками.
  10. Форму смазываем маслом и притрушиваем мукой.
  11. На дно формы выкладываем веером ломтики яблок.
  12. Сверху выливаем половину теста. Затем снова выкладываем слой яблок.
  13. Заливаем второй частью теста и сверху выкладываем оставшиеся яблоки.
  14. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  15. Отправляем пирог в духовку на 30 минут.

Видеорецепт яблочного пирога на сметане

В этом видео вы ознакомитесь с самым простым рецептом яблочного пирога в духовке.

Рецепт простого и вкусного заливного пирога с яблоками и орехами с фото

  • Время приготовления: 65 минут.
  • Кухонная техника и утварь: сито, миски, венчик, форма для пирога.

Ингредиенты

сахар70 г
яйца2 шт.
мёд105 г
подсолнечное масло120 мл
грецкие орехи40 г
яблоки400 г
лимон0,5 шт.
мука210 г
сода7 г

Этапы приготовления

  1. Моем яблоки. Очищаем от кожуры и сердцевины. Режем средними кубиками.
  2. Выдавливаем к яблокам сок лимона и перемешиваем.
  3. Измельчаем с помощью ножа грецкие орехи.
  4. В отдельной миске смешиваем яйца с сахаром. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
  5. Добавляем к яичной смеси мед и подсолнечное масло.
  6. Гасим соду соком лимона или уксусом и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
  7. Просеиваем муку и всыпаем ее в тесто. Замешиваем тесто.
  8. Всыпаем к тесту яблоки и орехи. Аккуратно перемешиваем.
  9. Смазываем форму и выкладываем в неё тесто.
  10. Разогреваем духовку до 190 градусов.
  11. Отправляем пирог в духовку на 45 минут.

Видеорецепт заливного пирога с яблоками и орехами

Из этого видео вы узнаете, как приготовить пирог из яблок быстро и вкусно.

Полезные советы

  • Яблочный пирог можно сверху украсить сахарной пудрой.
  • Подавать яблочный пирог можно с чаем, молоком или компотом.
  • Во время приготовления очень вкусного, нежного и быстрого яблочного пирога важно контролировать количество муки.

Когда удается купить очень вкусный творог, я готовлю пирог с творогом и яблоками. Во время поста постный пирог с яблоками практически не покидает наш стол. Когда я была маленькая, моим любимым десертом был тертый пирог с яблоками. А недавно мама рассказала мне очень простой рецепт открытого пирога с яблоками.

Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами приготовления яблочного пирога на скорую руку.

Яблочный пирог на кефире на скорую руку

В мою кулинарную книгу


Сегодня речь пойдет о простом и вкусном яблочном пироге на кефире, приготовленном на скорую руку, без изысков и особых усилий. Пирог действительно получается очень вкусным, пышным и красивым несмотря на довольно скромный набор ингредиентов для его приготовления.

Такой яблочный пирог, приготовленный на кефире, можно готовить хоть каждый выходной. Пирог бюджетный и к тому же его практически невозможно испортить. Он отлично пропекается, становится пышным и пористым.

Пускай этот яблочный пирог на кефире и простой, но выглядит он достаточно нарядно, особенно если украсить его тонким слоем сахарной пудры. Яблочные дольки специально размещаются на поверхности теста, а не вмешиваются в него. Таким образом на поверхности яблочного пирога на кефире создается некое подобие узора, что также придает пирогу некую “нарядность”.

Лично мне оооочень понравился этот яблочный пирог на кефире. По вкусу он ничуть не уступает той же шарлотке. Кстати, ее РЕЦЕПТ так же у меня имеется. Тесто в яблочном пироге на кефире получается довольно упругим и не склонно излишне рассыпаться, при этом оно воздушное, равномерно пронизанное воздушными порами.

Время приготовления:45 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 яблока
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара

Пирог яблочный на кефире в духовке, пошаговый рецепт с фото

Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

В любую подходящую для замешивания теста емкость вбиваем два яйца и добавляем стакан сахара и ванилин (или ванильный сахар).


При помощи миксера или обычной вилки (за неимением венчика) слегка взобьем яйца с сахаром до белого цвета (2-3 минуты).


Добавляем к яично-сахарной массе стакан кефира любой жирности.


50 г сливочного масла слегка подтапливаем в микроволновой печи или просто заранее достаем из холодильника для того, чтобы к моменту икс оно стало очень мягким.


Вводим в тесто растаявшее масло, слегка перемешаем все миксером. После чего вводим в тесто два стакана муки (без горки, стакан = 200 мл) и соду. В течение минуты замешиваем жидкое тесто и разбиваем все мучные комочки.


Для приготовления этого яблочного пирога на кефире я использовала разъемную форму диаметром 19 см. Дно формы я застелила пергаментом, стенки ничем не смазывала, поскольку в тесте содержится достаточное количество сливочного масла, которое предотвратит “склеивание” пирога с формой.

Выливаем жидкое кефирное тесто в форму.


Два средних яблока очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевины. Нарезаем яблоки дольками, которые в свою очередь раскладываем на поверхности теста. Дольки слегка “топим” в тесте.


Отправляем форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем его 40-45 минут в зависимости от особенностей духовки.

Спустя отмеренное время проверяем яблочный пирог на кефире на готовность при помощи зубочистки или спички, протыкая ею пирог в центре. Если все же выяснится, что пирог внутри сыроват, но есть один “секрет” как довести его до идеального состояния и не сжечь. Просто накрываем форму с пирогом листом фольги и снова отправляем пирог в духовку минут на 10 допекаться. Это позволит остановить процесс “подрумянивания”, но при этом пирог продолжит пропекаться изнутри.

Мой пирог отлично пропекся за 40 минут в электрической духовке. Слегка остывший яблочный пирог на кефире извлекаем из формы.


И украшаем сахарной пудрой. От этого пирог становится невероятно красивым.

Пеките на здоровье, наслаждайтесь вкусом домашней выпечки и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Быстрый и легкий вариант десерта: запеченные яблоки с корицей

Этот легкий рецепт запеченных яблок с корицей настолько прост! Он напомнит вам крошку или сапожник, но с минимальным количеством ингредиентов и работы!

Я из тех людей, которые просто обожают десерты. Я пытался постепенно исключить это из своей жизни, но в конечном итоге я всегда слишком балуюсь этим! Я понял, что я все еще могу есть свой десерт, мне просто нужно его спланировать и, конечно же, умереть!

Этот рецепт для Запеченных Яблок с корицей восхитителен.Обычно я люблю быстро перекусить дома или принести с собой обед в гости к другу. Это вкусный десерт, который вкусен и доставляет удовольствие сам по себе или в сочетании со взбитыми сливками, вашим любимым замороженным йогуртом или мороженым.

После очистки яблок от кожуры и нарезки кубиками я предпочитаю использовать смесь разных сортов для достижения оптимального вкуса, бросая их в кленовый сироп. Мне нравится использовать корицу или ванильный кленовый сироп. Слегка смазать форму для запекания, равномерно всыпать яблоки.

Начинка — лучшая часть!

Вы узнаете, что десерт из запеченных яблок с корицей готов, когда он станет коричневым и пузырится, а яблоки станут нежными. Обязательно подавать теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками!

Не забудьте добавить в печеные яблоки с корицей домашние взбитые сливки! Это очень просто!

20 вкусных способов употребления свежих яблок
Яблочный пирог по-старинке
Цыпленок с карамелизированными яблоками
Свиные отбивные с яблоками и начинкой

Как приготовить печеные яблоки с корицей

Вам понадобится:

3 столовые ложки растопленного несоленого масла (плюс дополнительная смазка)
2 больших яблока, очищенных и нарезанных кубиками
2 чайных ложки молотой корицы
3 столовые ложки чистого кленового сиропа, разделенных на кусочки
3/4 стакана муки

Разогрейте духовку до 350 ° F и слегка смажьте небольшую форму для выпечки небольшим количеством масла.Отложите в сторону.

Перемешайте яблоки с корицей и столовой ложкой кленового сиропа и вылейте в подготовленную форму для запекания.

Выложить яблочную смесь ровным слоем и отставить.

В небольшой миске смешайте муку, топленое масло и оставшийся кленовый сироп. Тщательно перемешайте, затем равномерно распределите смесь по яблокам с корицей.

Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте до золотисто-коричневого цвета, а яблоки не станут мягкими, примерно 25–30 минут.

Вынуть из духовки и остудить пару минут перед подачей на стол.

Вы захотите полакомиться домашними взбитыми сливками или ванильным мороженым поверх печеных яблок с корицей.

Состав

  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла (плюс дополнительно для смазки)
  • 2 крупных яблока, очищенных и нарезанных кубиками
  • 2 ч.л.молотой корицы
  • 3 столовые ложки чистого кленового сиропа, разделенных на кусочки
  • 3/4 стакана муки

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F и слегка смажьте небольшую форму для выпечки небольшим количеством масла.Отложите в сторону.
    2. Перемешайте яблоки с корицей и столовой ложкой кленового сиропа и вылейте в подготовленную форму для запекания.
    3. Выложить яблочную смесь ровным слоем и отложить.
    4. В небольшой миске смешайте муку, топленое масло и оставшийся кленовый сироп. Тщательно перемешайте.
    5. Затем равномерно распределите смесь по яблокам с корицей.
    6. Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока начинка не станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими. Примерно 25–30 минут.
    7. Выньте запеченные яблоки с корицей из духовки и остудите пару минут перед подачей на стол.Наслаждаться!

Банкноты

Подавать со взбитыми сливками домашнего приготовления или ванильным мороженым.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Поделиться — это забота!

Как сделать яблочную хрустящую корочку

Если вы ищете простой РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНЫХ КРИПСОВ, который понравится вашей семье, не ищите дальше! Теплые яблоки, смешанные с корицей, коричневым сахаром, масляным овсом, мороженым и карамельным соусом — все вместе в этом восхитительно декадентском десерте..

Мне очень нравятся теплые и успокаивающие десерты, и этот рецепт карамельного яблочного чипса не исключение. Когда теплый яблочный десерт встречается с прохладной сливочной ложкой мороженого, происходит какая-то особая магия.

Хотя яблочные десерты всегда великолепны сами по себе, я люблю сочетать этот яблочный чипс с карамельным соусом. Вместе они действительно создают фантастическую комбинацию вкусов в этом рецепте карамельного яблочного чипса, а также в моем рецепте Apple Cobbler .Для этого рецепта я использовал свой легкий домашний карамельный соус , но вы также можете использовать свой любимый сорт в банках

.

Лучшие яблоки для рецептов яблочных чипсов

При выпечке с яблоками сорта яблок, которые вы используете, могут иметь большое влияние на конечный результат.

Я считаю, что одни яблоки лучше всего есть и есть, а другие больше подходят для запекания. Некоторые яблоки могут терять много влаги, что приводит к водянистой выпечке, в то время как другие яблоки могут стать немного мучнистыми при запекании.

Какие яблоки лучше всего запекать

Какими бы вкусными ни были рецепты яблочного десерта, конечный результат может действительно отличаться в зависимости от используемых яблок. Текстура действительно важна при выпечке с яблоками, а хрустящие и твердые яблоки, как правило, лучше сохраняют свою форму при запекании. Вкус также имеет значение: сладкое терпкое яблоко лучше всего подходит для выпечки десертов.

Я предпочитаю яблоко для выпечки — это бабушка Смит.

Яблоки Гренни Смит, как правило, дают очень стабильные результаты в моем яблочном чипсе с овсянкой, а также в других рецептах печеных яблок. Они почти всегда доступны в вашем местном продуктовом магазине, что приятно.

Однако я предпочитаю сочетать два или три сорта яблок при выпечке яблочного чипса или яблочного пирога. Для большинства рецептов я использую около 60% яблок Гренни Смит и 40% других яблок. Вот список того, что я считаю лучшими яблоками для запекания:

Лучшие яблоки для выпечки и лучшие яблоки для яблочного пирога

  • Грэнни Смит
  • Джонаголд
  • Голден Делишес
  • Ханикрисп
  • Джонатан
  • Брэберн
  • Pink Lady

Яблоки, которых следует избегать при выпечке

  • Ред Делишес
  • Fuji
  • Макинтош
  • Гала
  • Рим

В то время как Red Delicious — очень распространенное яблоко, я считаю, что оно очень плохо подходит для большинства рецептов печеных яблок.

Прошлым летом во время семейных каникул мы посетили большую яблоневую ферму в Калифорнии под названием Jack Creek Farms. Это была одна из тех случайных остановок в пути, которые в конечном итоге стали одной из наших любимых частей поездки. Настолько, что мы перенаправили наш обратный путь на вторую остановку!

Пока мы ели сладкое из яблочного сидра, я спросила женщин, какие яблоки они предпочитают для выпечки. Они также сказали, что всегда используют разные яблоки при выпечке.Так что, если сомневаетесь, купите разные яблоки для яблочного десерта и для этого рецепта яблочного чипса. Также, находясь недалеко от Пасо Роблеса, Калифорния, посетите фермы Джека Крик!

Для этого легкого яблочного чипса я использовала яблоки Грэнни Смит и Голден Делишес.

Как сделать яблоко хрустящим

Некоторые повара не чистят яблоки для приготовления выпечки, но я предпочитаю чистить яблоки. Я большой поклонник OXO Peeler, а также OXO Apple Cutter.
Яблочный хрустящий топпинг

Для этого рецепта я сначала готовлю топпинг из крошек. Яблочная корочка для чипсов довольно простая, она состоит из муки, овса, коричневого сахара, корицы и масла.

После приготовления топпинга я очищаю яблоки и нарезаю их ломтиками, когда буду готова их использовать. Я поливаю их небольшим количеством лимонного сока, чтобы замедлить процесс потемнения, а также немного корицы и сахара для дополнительного аромата. Кукурузный крахмал тоже входит в мой рецепт. Это поможет убедиться, что ваша яблочная начинка не слишком жидкая.

К счастью, этот простой рецепт яблочного чипса готовится быстро, и вы можете подавать его теплым прямо из духовки.

Мне нравится ставить это в духовку прямо перед тем, как мы сядем за еду, время отлично подходит для вкусного теплого десерта после еды. Теоретически мороженое не является обязательным, но в моем доме мороженое с теплыми яблочными десертами никогда не является обязательным. Это квартира — наше обязательное условие!

Для этого я использовал свой домашний карамельный соус , но вы также можете использовать его в банке.

Собираетесь в поход или гуляете у костра? Попробуйте мой рецепт фольги Apple Pie Packets . Хотите начать свой день с яблок? Apple Fritter Bread — это то, что вам нужно!

Нажмите, чтобы закрепить и сохранить этот рецепт!

Рецепт яблочного чипса

Восхитительный рецепт яблочного чипса с коричневым сахаром и масляным овсом. Эти яблочные чипсы — воплощение комфортной еды!

Распечатать Показатель Сохранить Сохранено!

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: яблоки, десерт, пирог

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Порций: 16 порций

калорий: 291 ккал

Автор: Кристи Джонстон

Ингредиенты

  • 1 стакан универсальной муки
  • Допускается 1 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления или старомодные
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 стакан упакованного коричневого сахара
  • 1 стакан масла холодного и нарезанного мелкими кусочками
  • 2 литра яблок примерно 6-8 крупных яблок, очищенных и нарезанных кубиками
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.

  • В большой миске смешайте муку, овес, корицу и коричневый сахар. Нарезать сливочным маслом, пока смесь не станет рассыпчатой. Отложите в сторону.

  • Смажьте маслом стороны и дно формы для запекания 13×9.

  • В небольшой миске смешайте оставшийся сахар, корицу и кукурузный крахмал.

  • Положите нарезанные и очищенные яблоки в большую миску. Сбрызните яблоки лимонным соком и перемешайте. Посыпьте яблоки смесью сахара, корицы и кукурузного крахмала и хорошо перемешайте.

  • Вылить яблочную смесь в подготовленную сковороду. Сверху посыпьте смесью крошки.

  • Выпекать 45-50 минут. Вынуть из духовки и дать немного остыть.

  • Поместите каждую порцию в миску и сверху залейте шариком ванильного мороженого и карамельным соусом. Храните остатки в холодильнике и при желании разогревайте отдельные порции.

Примечания

Храните оставшиеся яблочные чипсы в холодильнике под крышкой.

Nutrition

Порция: 0 г | Калории: 291 ккал | Углеводы: 0 г | Белок: 0 г | Жиры: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 0 мг | Калий: 0 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин C: 0 мг | Кальций: 0 мг | Железо: 0 мг

Другие рецепты с яблоками

Вам нужно больше рецептов яблок в жизни? Я слышу тебя.

Если вы любите чизкейки и яблоки, то вам просто необходимо приготовить батончиков с яблочным пирогом и чизкейком. Я тоже верю в яблоки на завтрак. Яблочное печенье для завтрака кто-нибудь?

Но подождите, есть еще рецепты яблок! Не пропустите эти продукты с яблочной начинкой!

У моих друзей тоже есть удивительные рецепты яблок! У Соммера в A Spicy Perspective есть достойный слюни рецепт мягкого кренделя с карамельным яблоком. У Стефани из Back For Seconds есть вкусный рецепт батончиков Snickerdoodle с яблочным пирогом.Не пропустите рецепт Quick Cranberry Apple Cobbler, который есть у Аманды в Amanda’s Recipes.

А если яблоки не для вас, возьмите Barefeet In The Kitchen Peach Cobbler .

Вы знаете, что говорят о яблоке в день!

PIN ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Первоначально опубликовано в октябре 2017 г.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

15 яблочных десертов без выпечки, которые можно приготовить за 30 минут или меньше

Каждый раз, когда я делаю десерт для себя и своей семьи, я обычно создаю огромный беспорядок со всеми своими кастрюлями, сковородками и формами для выпечки.Это определенно не так весело есть специальные угощения, когда вы знаете, что после этого вам нужно убраться. После бесчисленных сеансов выпечки, в результате которых моя кухня выглядела как строительная зона, я решил выкопать список простых яблочных десертов без выпечки (потому что яблоки — лучшие фрукты, да). Эти яблочные десерты без выпечки можно приготовить за 30 минут или меньше, но вы, несомненно, съедите их менее чем за пять.

Джоселин Лю

Знаете, что может быть лучше яблочного пирога? Пирог яблочный в жидкой форме .Этот смузи из яблочного пирога восхитителен и сладок утром на завтрак, но его также можно подавать вечером на десерт. Все, что вам нужно, — это пять минут и блендер, чтобы приготовить это сладкое угощение.

Тара Стейси

Не нужно ждать Хэллоуина, чтобы съесть этих плохих парней. Сделайте пучок этих яблочных хлопьев и ешьте их на десерт всю неделю (просто постарайтесь, чтобы ваш сосед по комнате не съел их сначала!).

Molly Stein

Эти приправленные тыквой яблоки — быстрый и легкий десерт, который не утяжелит вас.Если вы хотите подсластить, можно добавить изюм, орехи и другие фрукты.

Analiese Trimber

У вас есть микроволновая печь, кружка и пара яблок? Если да, то вы можете бросить этот вкусный яблочный пирог с пряностями в кратчайшие сроки. Это так просто, но с острым ароматом.

Чери Литвин

Плюсы карамельно-яблочного начо: они не сломают вам зубы. Минусы: нет. Эти кусочки идеально подходят для сладкоежек.Поделитесь этим с друзьями или просто съешьте в одиночестве.

Летти Дилео

Кто сказал, что овсянка — только на завтрак? Я лично могу есть продукты для завтрака при каждом приеме пищи в течение дня — на завтрак, обед, ужин и даже на десерт. Особенно, когда моя овсянка такая же сладкая, как эта овсянка с яблочным пирогом.

Если вы не в настроении к десерту, но все же хотите чего-нибудь сладкого и освежающего, этот пунш с клюквенным яблоком идеально вам подойдет.Все, что вам нужно, это клюквенный сок, яблочный сок, клюквенный сок 7Up, дольки яблока и веточки мяты.

Блины Parisa Soraya

самые лучшие — их можно есть к любой трапезе, потому что они могут быть пикантными или сладкими. Побалуйте себя карамелизованными яблочными блинчиками с добавлением сладкого вкуса.

Кэтрин О’Мэлли

Вот еще одна еда для завтрака, которая легко может быть десертом. Если после ужина вы все еще голодны, сделайте эти блины на скорую руку, чтобы насытить животик.И не забудьте полить их сиропом!

#SpoonTip: заморозьте блины, когда они остынут, и разогрейте их в тостере, когда захотите чего-нибудь сладкого.

Christine Chang

Для тех, кто все еще хочет перекусить после обеда, но не хочет ничего слишком сытного, этот яблочный пирог — идеальный быстрый десерт.

Шалайне Пулиа

На мой взгляд, мороженое — идеальный десерт, особенно когда его подают между двумя теплыми печеньками.В этом рецепте приправленные пряностями яблоки смешиваются с мороженым, чтобы получился идеальный сливочный десерт.

Есть только одно слово, чтобы описать это, и оно содержится в самом названии десерта — ням . Этот десерт буквально состоит из яблок, взбитых сливок и сливочного сыра на корочке из крекера. Что еще я могу сказать?

#SpoonTip: Этот рецепт готовится за 20 минут, но перед тем, как попробовать, оставьте его в холодильнике примерно на час.

Кевин Родригес

Если вы хотите украсить свой обычный старый молочный коктейль, добавьте яблоки. Бонусные баллы, если вы добавите к нему взбитые сливки и палочки корицы.

Harper Garfinkle

Этот «десерт» может быть самостоятельным блюдом, если вы действительно этого хотите. Если вы хотите чего-то более десертного, запекайте яблоки, прежде чем заправлять их йогуртом.

Clarisse Callahan

Это может быть антиклиматический способ закончить статью, но вы никогда не ошибетесь с фруктовым салатом, особенно когда он смешан с несколькими специальными ингредиентами.Добавьте столько фруктов, сколько захотите, только не забудьте кусочки яблока!

Если вы когда-нибудь ломаете голову над тем, что приготовить на десерт, и не хотите запекать несколько часов, попробуйте эти яблочные десерты без выпечки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *