Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Морковные котлеты». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 …
Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Морковные котлеты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
103.4 кКал
1684 кКал
6.1%
5.9%
1629 г
Белки
2.3 г
76 г
3%
2.9%
3304 г
Жиры
4.1 г
56 г
7.3%
7.1%
1366 г
Углеводы
13.8 г
219 г
6.3%
6.1%
1587 г
Органические кислоты
0.3 г
~
Пищевые волокна
3.1 г
20 г
15.5%
15%
645 г
Вода
75.1 г
2273 г
3.3%
3.2%
3027 г
Зола
0.919 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
2114 мкг
900 мкг
234.9%
227.2%
43 г
бета Каротин
12.684 мг
5 мг
253.7%
245.4%
39 г
Витамин В1, тиамин
0.06 мг
1.5 мг
4%
3.9%
2500 г
Витамин В2, рибофлавин
0.071 мг
1.8 мг
3.9%
3.8%
2535 г
Витамин В4, холин
9.8 мг
500 мг
2%
1.9%
5102 г
Витамин В5, пантотеновая
0.34 мг
5 мг
6.8%
6.6%
1471 г
Витамин В6, пиридоксин
0.163 мг
2 мг
8.2%
7.9%
1227 г
Витамин В9, фолаты
11.873 мкг
400 мкг
3%
2.9%
3369 г
Витамин C, аскорбиновая
3.89 мг
90 мг
4.3%
4.2%
2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
1.051 мг
15 мг
7%
6.8%
1427 г
Витамин Н, биотин
0.903 мкг
50 мкг
1.8%
1.7%
5537 г
Витамин К, филлохинон
17.1 мкг
120 мкг
14.3%
13.8%
702 г
Витамин РР, НЭ
1.203 мг
20 мг
6%
5.8%
1663 г
Ниацин
0.962 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
172.8 мг
2500 мг
6.9%
6.7%
1447 г
Кальций, Ca
28.65 мг
1000 мг
2.9%
2.8%
3490 г
Кремний, Si
28.224 мг
30 мг
94.1%
91%
106 г
Магний, Mg
37.09 мг
400 мг
9.3%
9%
1078 г
Натрий, Na
17.61 мг
1300 мг
1.4%
1.4%
7382 г
Сера, S
14.23 мг
1000 мг
1.4%
1.4%
7027 г
Фосфор, Ph
62.3 мг
800 мг
7.8%
7.5%
1284 г
Хлор, Cl
71.54 мг
2300 мг
3.1%
3%
3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
400.6 мкг
~
Бор, B
235.1 мкг
~
Ванадий, V
117.37 мкг
~
Железо, Fe
0.783 мг
18 мг
4.4%
4.3%
2299 г
Йод, I
5.56 мкг
150 мкг
3.7%
3.6%
2698 г
Кобальт, Co
4.167 мкг
10 мкг
41.7%
40.3%
240 г
Литий, Li
6.672 мкг
~
Марганец, Mn
0.2689 мг
2 мг
13.4%
13%
744 г
Медь, Cu
102.1 мкг
1000 мкг
10.2%
9.9%
979 г
Молибден, Mo
23.486 мкг
70 мкг
33.6%
32.5%
298 г
Никель, Ni
8.386 мкг
~
Олово, Sn
0.98 мкг
~
Рубидий, Rb
26.1 мкг
~
Селен, Se
0.659 мкг
55 мкг
1.2%
1.2%
8346 г
Стронций, Sr
9.67 мкг
~
Титан, Ti
1.67 мкг
~
Фтор, F
62.57 мкг
4000 мкг
1.6%
1.5%
6393 г
Хром, Cr
4.28 мкг
50 мкг
8.6%
8.3%
1168 г
Цинк, Zn
0.506 мг
12 мг
4.2%
4.1%
2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
7.534 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
6.3 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
2.78 г
~
Сахароза
3.892 г
~
Фруктоза
1.112 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.347 г
~
Аргинин*
0.089 г
~
Валин
0.099 г
~
Гистидин*
0.036 г
~
Изолейцин
0.087 г
~
Лейцин
0.149 г
~
Лизин
0.069 г
~
Метионин
0.026 г
~
Метионин + Цистеин
0.059 г
~
Треонин
0.066 г
~
Триптофан
0.019 г
~
Фенилаланин
0.087 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.139 г
~
Заменимые аминокислоты
0.662 г
~
Аланин
0.101 г
~
Аспарагиновая кислота
0.196 г
~
Глицин
0.067 г
~
Глутаминовая кислота
0.547 г
~
Пролин
0.132 г
~
Серин
0.09 г
~
Тирозин
0.051 г
~
Цистеин
0.034 г
~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
3.929 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.7 г
max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая
0.507 г
~
18:0 Стеариновая
0.098 г
~
20:0 Арахиновая
0.033 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.629 г
min 16.8 г
15.6%
15.1%
16:1 Пальмитолеиновая
0.061 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
2.55 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.02 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.519 г
от 11.2 до 20.6 г
4.6%
4.4%
18:2 Линолевая
0.472 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.6 г
от 4.7 до 16.8 г
12.8%
12.4%
Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Все известно о полезных свойствах моркови, но, к сожалению, большинство людей вспоминают об этом только во время диет или церковного поста. Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности как раз и представлены в нашей статье.
Такие полезные морковные котлеты!
Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении пропаренной, а не сырой моркови. Давно известно, что этот оранжевый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин A — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму пользы больше, чем сырой овощ.
Чем еще полезны морковные котлеты?
Калорийность их невысока, а значит, блюдо идеально подойдет для употребления во время диеты.
Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
Блюдо оказывает на слизистую оболочку желудка противовоспалительный и антисептический эффект, уменьшая любые болезненные ощущения.
Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, отрицательно влияющих на работу всего организма.
Польза морковных котлет доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого представляем их несложные рецепты приготовления.
Жареные морковные котлеты: калорийность на 100 грамм и рецепт
Заставить ребенка съесть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.
Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:
Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
Яйца (2 шт.) отдельно взбиваются с сахаром (2 ст. ложки) и щепоткой соли.
В глубокой чаше соединяются вместе морковь и сладкая яичная масса.
Добавляется мука (150 г) и замешивается тесто.
Используя две столовые ложки, формируют морковные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на растительном масле (3 ст. ложки) с двух сторон по 7 минут.
Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, жареных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его обжаренными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.
Морковные котлеты с манкой
Котлеты из моркови имеют такую же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются ничуть не хуже, и употреблять их можно даже в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.
Рецепт приготовления заключается в следующем:
Три средние морковки (300 г) выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой и отвариваются в течение 25 минут на среднем огне. Затем отвар нужно слить, а морковь залить холодной водой.
Остывшая морковь очищается и натирается на мелкой терке. После этого в нее добавляется манная крупа (1,5 ст. ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
Миску с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка разбухла.
Сформировать руками котлеты и обвалять их в сухой манке.
Обжарить изделия на растительном масле (1 ст. ложка) с каждой стороны.
Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.
Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление блюда
Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсяной крупы, но при этом получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсяную крупу кипятком в пропорции 1:2 и дождаться, пока она хорошо разбухнет и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне практически в пюре. Дальше ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и замешивается фарш.
Сформированные руками котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на растительном масле. Калорийность морковных котлет постных с добавлением овсянки получается около 280 ккал в 100 граммах. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.
Котлеты постные из моркови в духовке
Вкусные морковные котлеты можно сделать и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:
Морковь (3 шт., или 500 г) натереть на средней терке. Если необходимо, слить выделившийся сок.
Небольшое яблоко очистить от кожуры и также натереть на средней терке.
Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
Чеснок выдавить через пресс и добавить в фарш.
Дальше к подготовленным ингредиентам добавляется манка (3 ст. ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. ложки), зелень петрушки.
Замешивается фарш. Чтобы манка разбухла, его оставляют на столе на 20 минут.
В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень для запекания застилается фольгой и смазывается растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и выкладываются на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма в два раза больше. Из указанных продуктов должно получиться 9 котлет.
Морковные котлеты диетические
Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда. К их числу относятся и морковные котлеты. Калорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или вовсе исключить этот ингредиент из рецепта.
Для морковных котлет понадобится 200 г отварной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов замешивается мягкий фарш. С помощью столовых ложек из него формируются 4 небольшие котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.
Низкокалорийные морковные котлеты с яблоком
Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет, на основе яблока и моркови. Получаются они настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым и детям.
Рассмотрим пошагово, как сделать морковные котлеты, калорийность которых составляет всего 103 ккал:
Морковь и яблоко (по 500 г) очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кусочки.
На сковороду со сливочным маслом выкладывается сначала морковь, затем выливается молоко (120 мл). Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
В сковороду к овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. ложки), сахар (1 ч. ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
Содержимое сковороды хорошо растолочь в пюре, после чего переложить в миску и остудить.
В морковно-яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
Обвалять изделия в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. ложки) с двух сторон.
fb.ru
Калорийность Морковная котлета. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Морковная котлета».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
148 кКал
1684 кКал
8.8%
5.9%
1138 г
Белки
3.24 г
76 г
4.3%
2.9%
2346 г
Жиры
4.36 г
56 г
7.8%
5.3%
1284 г
Углеводы
25.3 г
219 г
11.6%
7.8%
866 г
Энергетическая ценность Морковная котлета составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
143.6 кКал
1684 кКал
8.5%
5.9%
1173 г
Белки
14.3 г
76 г
18.8%
13.1%
531 г
Жиры
7.8 г
56 г
13.9%
9.7%
718 г
Углеводы
3.5 г
219 г
1.6%
1.1%
6257 г
Органические кислоты
0.1 г
~
Пищевые волокна
1.2 г
20 г
6%
4.2%
1667 г
Вода
58.6 г
2273 г
2.6%
1.8%
3879 г
Зола
1.177 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
868.7 мкг
900 мкг
96.5%
67.2%
104 г
Ретинол
0.043 мг
~
бета Каротин
4.904 мг
5 мг
98.1%
68.3%
102 г
Витамин В1, тиамин
0.059 мг
1.5 мг
3.9%
2.7%
2542 г
Витамин В2, рибофлавин
0.178 мг
1.8 мг
9.9%
6.9%
1011 г
Витамин В4, холин
69.55 мг
500 мг
13.9%
9.7%
719 г
Витамин В5, пантотеновая
0.592 мг
5 мг
11.8%
8.2%
845 г
Витамин В6, пиридоксин
0.304 мг
2 мг
15.2%
10.6%
658 г
Витамин В9, фолаты
8.906 мкг
400 мкг
2.2%
1.5%
4491 г
Витамин В12, кобаламин
0.612 мкг
3 мкг
20.4%
14.2%
490 г
Витамин C, аскорбиновая
0.48 мг
90 мг
0.5%
0.3%
18750 г
Витамин D, кальциферол
0.424 мкг
10 мкг
4.2%
2.9%
2358 г
Витамин D3, холекальциферол
0.053 мкг
~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.701 мг
15 мг
4.7%
3.3%
2140 г
гамма Токоферол
0.005 мг
~
дельта Токоферол
0.002 мг
~
Витамин Н, биотин
4.248 мкг
50 мкг
8.5%
5.9%
1177 г
Витамин К, филлохинон
6 мкг
120 мкг
5%
3.5%
2000 г
Витамин РР, НЭ
5.8004 мг
20 мг
29%
20.2%
345 г
Ниацин
2.564 мг
~
Бетаин
1.077 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
256.87 мг
2500 мг
10.3%
7.2%
973 г
Кальций, Ca
28.23 мг
1000 мг
2.8%
1.9%
3542 г
Магний, Mg
39.68 мг
400 мг
9.9%
6.9%
1008 г
Натрий, Na
136.53 мг
1300 мг
10.5%
7.3%
952 г
Сера, S
73.38 мг
1000 мг
7.3%
5.1%
1363 г
Фосфор, Ph
154.9 мг
800 мг
19.4%
13.5%
516 г
Хлор, Cl
143.34 мг
2300 мг
6.2%
4.3%
1605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
163.3 мкг
~
Бор, B
8.5 мкг
~
Железо, Fe
1.571 мг
18 мг
8.7%
6.1%
1146 г
Йод, I
4.82 мкг
150 мкг
3.2%
2.2%
3112 г
Кобальт, Co
4.322 мкг
10 мкг
43.2%
30.1%
231 г
Литий, Li
2.719 мкг
~
Марганец, Mn
0.0299 мг
2 мг
1.5%
1%
6689 г
Медь, Cu
72.13 мкг
1000 мкг
7.2%
5%
1386 г
Молибден, Mo
4.614 мкг
70 мкг
6.6%
4.6%
1517 г
Никель, Ni
1.646 мкг
~
Олово, Sn
13.37 мкг
~
Рубидий, Rb
20.2 мкг
~
Селен, Se
10.801 мкг
55 мкг
19.6%
13.6%
509 г
Фтор, F
21.72 мкг
4000 мкг
0.5%
0.3%
18416 г
Хром, Cr
5.3 мкг
50 мкг
10.6%
7.4%
943 г
Цинк, Zn
1.2662 мг
12 мг
10.6%
7.4%
948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.23 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
3.3 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
1.188 г
~
Сахароза
1.861 г
~
Фруктоза
0.504 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.153 г
~
Аргинин*
0.685 г
~
Валин
0.481 г
~
Гистидин*
0.371 г
~
Изолейцин
0.411 г
~
Лейцин
0.818 г
~
Лизин
0.937 г
~
Метионин
0.27 г
~
Метионин + Цистеин
0.239 г
~
Треонин
0.449 г
~
Триптофан
0.142 г
~
Фенилаланин
0.428 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.459 г
~
Заменимые аминокислоты
0.298 г
~
Аланин
0.592 г
~
Аспарагиновая кислота
0.937 г
~
Гидроксипролин
0.026 г
~
Глицин
0.426 г
~
Глутаминовая кислота
1.485 г
~
Пролин
0.494 г
~
Серин
0.509 г
~
Тирозин
0.36 г
~
Цистеин
0.158 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
111.53 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
2.417 мг
~
Жирные кислоты
Трансжиры
0.004 г
max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры
0.004 г
~
полиненасыщенные трансжиры
0.001 г
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
1.1 г
max 18.7 г
10:0 Каприновая
0.001 г
~
12:0 Лауриновая
0.001 г
~
14:0 Миристиновая
0.011 г
~
15:0 Пентадекановая
0.003 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.773 г
~
17:0 Маргариновая
0.006 г
~
18:0 Стеариновая
0.252 г
~
20:0 Арахиновая
0.027 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.654 г
min 16.8 г
15.8%
11%
14:1 Миристолеиновая
0.001 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.128 г
~
16:1 цис
0.01 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.004 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
2.428 г
~
18:1 цис
0.095 г
~
18:1 транс
0.003 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.02 г
~
22:1 Эруковая (омега-9)
0.002 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.625 г
от 11.2 до 20.6 г
5.6%
3.9%
18:2 Линолевая
0.575 г
~
18:2 транс-изомер, не определён
0.001 г
~
18:2 Омега-6, цис, цис
0.075 г
~
18:3 Линоленовая
0.015 г
~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая
0.003 г
~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис
0.001 г
~
20:3 Эйкозатриеновая
0.001 г
~
20:3 Омега-6
0.001 г
~
20:4 Арахидоновая
0.027 г
~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3
0.001 г
~
22:4 Докозатетраеновая
0.002 г
~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3
0.001 г
~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3
0.001 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.6 г
от 4.7 до 16.8 г
12.8%
8.9%
health-diet.ru
Рецепт морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Салаты с курицей и фасолью, 38 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Морковь 4 штуки Зеленая стручковая фасоль 70 г Куриная грудка 1 штука Красный лук 1 штука Помидоры 2 …
Салаты с курицей и фасолью, 38 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Морковь
4 штуки
Зеленая стручковая фасоль
70 г
Куриная грудка
1 штука
Красный лук
1 штука
Помидоры
2 штуки
Петрушка
1 пучок
Соль
щепотка
Перец черный молотый
щепотка
Оливковое масло
4 столовые ложки
Лимонный сок
1 столовая ложка
Горчица
1 чайная ложка
Орегано
по вкусу
eda.ru
Салат из фасоли и куриной грудки
Куриная грудка и фасоль являются рекордсменами по содержанию в них белка. А белок, как известно, самая важная составляющая в построении клеток нашего организма. А нейтральные по вкусу курица и фасоль прекрасно сочетаются с самыми различными ингредиентами.
Из предложенных салатов вы обязательно найдете подходящий рецепт и сможете выбрать салат с более насыщенным, оригинальным или традиционным вкусом.
Салат с фасолью и куриной грудкой под чесночным соусом
Особую пикантность этому салату придает соус — он делает блюдо более ароматным и притягательным.
Фасоль в этом салате можно отварить, либо для экономии времени — использовать консервированную.
Процесс варки займет меньше времени, если заранее замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Если вы не успели предварительно подготовить фасоль, при варке солите ее в последнюю очередь — это позволит немного сократить время приготовления
Ингредиенты:
300 г филе куриной грудки
200 г фасоли (отварной или консервированной)
300 г консервированной кукурузы
150 г сыра
2 маринованных огурчика
зубчик чеснока
немного майонеза для заправки
Приготовление:
Курицу предварительно отвариваем, режем на небольшие кусочки и отправляем в чашку. Сыр лучше брать твердых сортов — его нужно натереть на мелкой терке и добавить к курице. Огурчики нарезаем небольшими кубиками и тоже добавляем в чашку. Затем добавляем фасоль и кукурузу.
Чеснок давим через чеснокодавку и тщательно смешиваем с майонезом, чтобы чеснок равномерно распределился. Заправляем этим соусом и можно наслаждаться приятным и ароматным салатом. Приятного аппетита!
Фасолевый салат с курицей и солеными огурчиками
Этот простой салат прекрасно дополнит обеденный стол. Ингредиенты желательно нарезать мелкими кубиками, тогда салат будет очень нежным и буквально таять во рту.
Ингредиенты:
2 куриные грудки
400 г консервированной фасоли
горсть измельченных грецких орехов
3-4 соленых огурчика
пару столовых ложек соевого соуса
немного оливкового масла для заправки
зелень
Приготовление:
Отварную грудку мелко порезать или разорвать на волокна и залить соевым соусом. Добавить консервированную фасоль, порезанные огурцы и измельченный орех. Зелень нашинковать и отправить к салату. Заправить оливковым маслом и перемешать.
Острый салат со стручковой фасолью и курицей
Этот салат одинаково вкусный как в теплом, так и в холодном виде. При небольшом количестве перца, салат приобретает в меру приятную остринку. Для любителей насыщенной остроты перца нужно добавить больше.
Ингредиенты:
300 г куриного филе
300 г фасоли стручковой замороженной
1 красный перец
1 острый перчик чили
1 маленькая головка лука репчатого
зубчик чеснока
немного соевого соуса
красный молотый перец чили — по вкусу
вода
Приготовление:
Фасоль выложить на сковороду (можно прямо замороженную), залить стаканом воды и тушить до полного выпаривания жидкости — минут 10-15. Филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде, давая ему подрумяниться.
Курицу выкладываем к фасоли и в этой же сковороде обжарим лук и красный перец, выключим огонь, добавим курицу с фасолью и перемешаем.
Заливаем салат соевым соусом, добавляем измельченный чеснок и перец. Пусть салат постоит минут 5 — чтобы все ингредиенты пропитались перцем и ароматом чеснока.
Салат “Нежность” с курицей и стручковой фасолью
Этот салат идеально подойдет на каждый день. Нн довольно прост и состоит из минимума ингредиентов, но очень вкусный и питательный. Нежно сливочный вкус этого салата придется по вкусу всей семье.
Этот салат идеален для девушек, следящих за своей фигурой, а его питательность довольно высока, что им можно полноценно заменить ужин, почувствовать насыщение и не мучиться от тяжести в желудке. Поэтому, когда хочется чего то легкого, но не хочется тратить время на долгие приготовления, обязательно попробуйте этот салат.
Ингредиенты:
200 г куриного филе
200 г стручковой фасоли
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
зелень по вкусу
Приготовление:
Яйца, курицу и фасоль необходимо отварить до готовности. Нарезать курицу и яйца небольшими кубиками, а фасоль не длинными полосками. Добавить к салату нарезанную зелень и заправить сметаной. Вот и все! Простой и очень нежный по вкусу салат готов.
Праздничный салат с курицей и красной фасолью с сыром
Если у вас намечается торжество, а привычные салаты уже надоели и хочется приготовить что то не только вкусное но и красивое, обратите внимание на этот рецепт. Салат получается очень нежным, но ярким и красивым. Украсить вы можете его по своему желанию и фантазии.
Еще одно его преимущество — он не требует много времени на приготовление — и вы сможете посвятить себе свободное время или просто отдохнуть перед праздником.
Ингредиенты:
200 г куриной грудки отварной
пару свежих огурцов
225 г консервированной красной фасоли
150 г сыра моцарелла или любого другого по вашему вкусу
баночка консервированной кукурузы
по 1 пучку лука и укропа
пару зубчиков чеснока
3-4 столовые ложки майонеза
чайная ложка дижонской горчицы
специи по вкусу (перец, майоран, сушеная петрушка)
Приготовление:
Режем на мелкие кубики куриную грудку, огурец и сыр. Примерно 50 гр сыра оставляем для украшения — трем его на мелкой терке и пока откладываем в сторону. Шинкуем укроп и лук, чеснок пропускаем через чеснокодавку. В миске смешиваем огурцы, курицу, сыр, фасоль, кукурузу и зелень.
К майонезу добавляем чеснок, горчицу и специи и перемешиваем. Заправляем полученной заправкой салат и выкладываем его в съемную форму. Сверху салат посыпать тертым сыром и украсить по вашему желанию.
Салат “Восточный” с куриной грудкой и фасолью
Этот салат очень яркий и имеет пряный вкус восточных трав. Вы обязательно удивите своих гостей не традиционным, ароматным и пикантным на вкус салатом.
Совет кулинара: этот лучше приготовить заранее, так как если он постоит часик в холодильнике, пропитается специями — он будет еще вкуснее!
Ингредиенты:
300 г куриной грудки отварной или обжаренной
1 банка красной консервированной фасоли
1 головка лука красного
1 крупный красный перец
1 острый стручковый перец
зубчик чеснока
небольшой пучок кинзы
1 стол ложка уксуса винного
1 ст ложка растительного масла
50 г грецких орехов
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Выкладываем в салатник фасоль, добавляем к ней куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками. После этого нашинкуем мелко лук, сбразнем уксусом и добавим в в салат. Далее мелко нарежьте острый и сладкий красный перец, кинзу и чеснок. Солим, перчим, добавляем измельченные грецкие орехи и заправляем салат растительным маслом.
Салат с фасолью, курицей и морковью
Еще один вариант салата, на приготовление которого не уйдет много времени, а вкус точно превзойдет все ваши ожидания. Если вы еще никогда не готовили такой салат — обязательно попробуйте и обещаем, что вы точно останетесь им довольны.
Ингредиенты:
1 куриная грудка
100 г красной фасоли консервированной
2-3 моркови
1 небольшая головка лука репчатого
зубчик чеснока
50 г сыра твердых сортов
1 картофелина
масло для обжарки
майонез по желанию
Приготовление:
Отвариваем грудку и режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, нарезаем очень мелкой соломкой, и обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
Трем на терке морковь, обжариваем мелко нарезанный лук обжарить и вместе с маслом добавляем его к моркови. Консервированную фасоль промываем и добавляем к салату. Трем на крупной терке сыр и выкладываем в салатницу. Чеснок нужно пропустить через чеснокодавку и выложить к салату. Посолить и приправить специями по вкусу. Добавить обжаренную картофельную соломку.
В качестве заправки для салата служит масло, которое мы вместе с луком и картофелем добавили в салат. Но по желанию вы можете дополнительно добавить немного майонеза, если хотите более насыщенный вкус.
Салат с копченой курицей и фасолью
Необыкновенно красивый но простой в приготовлении салат, подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Яркие краски, переплетающиеся в этом салате радуют глаз, а еле уловимый чесночный аромат сухариков разыгрывает аппетит и придает пикантную нотку.
Чтобы легко натереть сыр и не оставить на терке излишков продукта, смажьте терку растительным маслом, водой или сбрызните кулинарным антипригарным спреем.
Ингредиенты:
2 копченые куриные грудки
1 банка красной консервированной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
3-4 листа пекинской капусты
1 сладкий красный перец
1 желтый сладкий перец
3 яйца вареных
150 г сыра
2 горсти сухариков с чесноком
соль, специи — по вкусу
майонез или масло по желанию
Приготовление:
Выложите в салатницу кукурузу и фасоль. Яйца и сыр натрите на крупной терке и добавьте к фасоли и кукурузе. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Перец нарежьте тонкой соломкой, капусту нашинкуйте и отправьте все в салатник. Добавьте специи и заправьте оливковым маслом или майонезом. Перед подачей добавьте сухари.
Сухарики можно приготовить заранее — нарезать хлеб, добавить выдавленный чеснок и любимые специи, все хорошенько перемешать и запечь в духовке при небольшой температуре или в микроволновке.
Салат из белой фасоли с пикантной заправкой
Несмотря на всю простоту этого салата, он особенный за счет своей заправки. Имбирная нотка придает пряный и приятный вкус, а горчица и чеснок приятную остринку.
Совет кулинара: если вы подаете этот салат и не уверены о предпочтениях своих гостей, переложите заправку для салата в отдельную мисочку, и как альтернативу подайте также традиционную заправку — масло, сметану или майонез.
Ингредиенты:
Для салата:
1 банка белой фасоли
1 отварная куриная грудка
1 пучок салата
1 головка красного лука
1 пучок зеленого лука
соль и перец по вкусу
Куриную грудку разделите руками на волокна и отправьте в миску. Нарежьте листья салата, мелко нашинкуйте красный и зеленый лук. Добавьте фасоль, посолите, добавьте специи и перемешайте.
Для заправки:
небольшой кусочек корня имбиря (2 см)
2 зубчика чеснока
1 желток
пол чайной ложки дижонской горчицы
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
2\3 стакана арахисового масла (нерафинированного)
кайенский перец по вкусу
Приготовление:
Имбирь с чесноком натереть на мелкой терке. Соевый соус, рисовый уксус и горчицу смешать и добавить к ним желток. Тщательно взбивайте венчиком, добавляя понемногу масла. В полученную массу добавить имбирь, чеснок, перец и перемешать. Заправка готова!
Салат “Каприз”
Простой и очень вкусный салат можно просто съесть на ужин, и подать к обеденному столу. Он отлично подойдет и для того чтобы разбавить привычные праздничные салаты и внести на торжественный стол немного красок.
Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 огурец
1 банка фасоли консервированной
150 г сыра
половинка головки лука (белого или красного)
майонез или натуральный йогурт для заправки
листья салата для украшения
Приготовление:
Курицу отварить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Огурец очистить от кожуры — так салат будет более нежным, и порезать соломкой. Фасоль промыть и отправить в миску для салата. Добавить нарезанные лук, курицу, огурец и тертый сыр. Заправить салат по вкусу и выложить на тарелки, украсив листом салата. Приятного аппетита!
Теплый салат с зеленой фасолью, курицей и шампиньонами
В зимнее время так хочется заменить традиционные холодные закуски на теплые салаты. Одним из вариантов простого но очень вкусного салата является теплый салат с курицей, шампиньонами и стручковой фасолью.
Фасоль можно взять замороженную, а шампиньоны лучше использовать свежие. Такой салат очень диетичный и богат белком, поэтому если вы следите за своей фигурой — это идеальный вариант для ужина!
Салат можно есть и в холодном виде — он будет не менее вкусным.
Ингредиенты:
1 куриная грудка
150 г свежих шампиньонов
200 г стручковой фасоли
40 г лука шалот
зубчик чеснока
немного оливкового масла
Приготовление:
Курицу нарезать средними кусками, шампиньоны разрезать пополам (если крупные то на четвертинки). Оливковое масло вылить в сковороду и обжать курицу вместе с шампиньонами на небольшом огне до приготовления курицы.
Лук и чеснок мелко порезать и добавить в сковороду. Как лук станет достаточно мягким, добавить фасоль и помешивая обжарить еще минут 5-10 до готовности фасоли.
Легкий салат из фасоли, курицы и помидорок черри
Этот салат безумно вкусный и очень полезный. А заправка для салата получается легкой, низкокалорийной, так что вы можете есть его в любом количество и в любое время суток, не переживая за фигуру.
Ингредиенты:
100 г куриного филе
40 г стручковой фасоли
50 г листьев салата
70 г помидорок черри
чайная ложка зерново горчицы
5 г сока лимона
оливковое масло по вкусу
уксус бальзамический
чайная ложка имбиря
зубчик чеснока
немного соли
0,5 чайной ложки кунжута белый
Приготовление:
Количество этих ингредиентов рассчитано на 2 порции салата. Если вам нужно больше — увеличивайте пропорции.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, фасоль нарежьте по 2-3 см в длину. Обжарить на небольшом количестве масла курицу, затем добавить к ней фасоль и довести до готовности.
Пока готовиться курица, очистите от кожуры имбирь и натрите на терке вместе с чесноком. В отдельную чашку выкладываем имбирь с чесноком, горчицу, добавляем оливковое масло и сок лимона и все тщательно перемешиваем венчиком.
Помидорки черри разрежем пополам, салат нарежем небольшими полосками и отправим в салатницу. Добавляем курицу с фасолью и все перемешиваем. Салат заправляем приготовленным соусом, добавляем бальзамический уксус и перемешиваем. Раскладываем салаты порционно по тарелкам, посыпаем кунжутом и подаем к столу!
Салат из фасоли и курицы с кедровыми орешками
Очень оригинальный и вкусный салат. Прекрасное сочетание ингредиентов делает этот салат не только вкусным, но и очень полезным, насыщенным витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты:
200 г куриного филе
100 г фасоли красной консервированной
1 авокадо
1 помидор
1 пучок листьев салата
1 столовая ложка кедровых орешков
оливковое масло для заправки
соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе обжарить целиком на сковороде до готовности и порезать тонкими пластинами. Авокадо почистить, убрать косточку и нарезать тонкими пластинками. Листья салата нашинковать не очень мелко.
Помидоры порезать средними кубиками. Добавить к салату фасоль. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде и добавить к салату. Посолить и заправить небольшим количеством оливкового масла.
Слоеный салат с копченой курицей, фасолью и курагой
Для любителей находить новые сочетания и оригинальные вкусовые ощущения — идеально подойдет этот салат. Традиционное сочетание курицы и кураги в этом салате дополняется другими ингредиентами, что делает его особенным. Салат идеально подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты:
400 г копченой грудки
1 банка красной фасоли
100 г кураги
3 моркови вареной
4 вареных яйца
1-2 свежих огурца
350 г маринованных шампиньонов
300 г майонеза
1\2 стакана измельченного грецкого ореха
Приготовление:
Для приготовления этого салата лучше использовать разъемную форму, но если такой нет — можно аккуратно выкладывать слои на блюдо. Первый слой — это натертая на терке морковь, смазать майонезом и выложить второй слой — яйца мелко порезанные или натертые на терке.
Третьим слоем будет курага, нарезать ее мелкими кубиками и смазать майонезом. Следующий слой — куриная грудка, полить ее майонезом. Сверху на курицы выкладываем порезанные маринованные грибы, поверх выложить мелко порезанный огурец и смазать майонезом.
Сверху выкладываем фасоль — желательно ее немного измельчить и полить майонезом. Сверху выкладываем тертый сыр, снова майонез и посыпаем салат измельченным орехом.
Яркий салат из фасоли с сухариками
Такой салат идеально подойдет для праздничного стола — он имеет очень насыщенный вкус и выглядит изумительно! Сочные яркие цвета ингредиентов притянет взгляд гостей, а состав его порадует даже самого привередливого гостя!
Сухарики лучше использовать собственного приготовления. Ведь в покупных сухариках полно вредных добавок. Возьмите вчерашнюю булку хлеба — так кусочки получатся равномерными и не будут крошиться. Добавьте любимые специи и смешайте их в пакете вместе с нарезанным хлебом. Выложите будущие сухарики на противень и запекайте при низкой температуре около 30 минут. Не торопитесь печь сухарики при высокой температуре, стараясь сэкономить время — лучше дайте им равномерно пропечься — тогда они будут хрустящими и не подгорят!
Ингредиенты:
300 г куриного филе
200 г консервированной красной фасоли
пару свежих огурцов
пару свежих помидоров
200 г консервированной кукурузы
майонез для заправки
зелень по вкусу
сухарики
Приготовление:
В салатник высыпать кукурузу и фасоль. Добавить к ним нарезанные небольшими кубиками курицу, огурцы, помидоры и зелень. Идеально для этого салата подойдут укроп и петрушка. Заправить майонезом и подать к столу.
Сухарики советую класть в салат порционно перед самой подачей, чтобы они не размякли пока салат стоит на столе.
Редакция рекомендует:
www.salatyday.ru
Салат с фасолью и курицей
Салаты из курицы и фасоли очень актуальны зимой, когда остро ощущается недостаток свежих овощей. Кроме того, в холодный сезон организм нуждается в большом количестве энергии, которую может обеспечить куриное мясо. Салаты с консервированными бобами и мясными продуктами вкусны и полезны, позволяют быстро насытиться. С этими компонентами придумано и множество диетических блюд, если включить их в свой рацион ― можно здорово похудеть.
И фасоль, и курица хорошо сочетаются со многими другими продуктами, поэтому салаты с ними можно делать самые разнообразные. Среди бесчисленного множества рецептов есть простые, а есть и праздничные. Первые требуют совсем немного времени для готовки, а компоненты для них можно найти в любом магазине или супермаркете.
Такой салат отлично подойдет для ежедневного питания или для неожиданного приезда гостей. Ведь даже самое простое блюдо может смотреться аппетитно и привлекательно, если хорошо украсить его. Для праздников и различных торжеств обычно готовят более сложные салаты с фасолью и курицей.
Они состоят из многих компонентов, а готовить их гораздо дольше по времени. Зато такое блюдо будет обладать экстравагантным вкусом и обязательно порадует всех гостей на праздничном мероприятии. Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов с курицей и фасолью ― готовьте салаты, наслаждайтесь замечательным вкусом этих компонентов.
Как приготовить салат с фасолью и курицей — 15 разновидностей
Салат с курицей и белой фасолью
Салат с курицей, фасолью и апельсином
Салат «Каприз» с курицей и фасолью
Салат с фасолью, копченой курицей и гренками
Сырный салат с курицей, фасолью и помидорами
Салат с курицей, фасолью и морской капустой
Салат с фасолью, отварной курицей и чесноком
Салат с курицей, фасолью и крабовыми палочками
Салат с курицей, красной фасолью и сыром
Салат с курицей, фасолью и свежим огурцом
Салат с зеленой фасолью, курицей и миндалем
Салат со стручковой фасолью и курицей
Салат с красной фасолью, курицей и кинзой
Салат с зеленой фасолью, курицей и бульоном
Простой чесночный салат с копченой курицей, фасолью
Салат с курицей и белой фасолью
В этом блюде содержится много овощей, поэтому оно оказывает существенное положительное влияние на здоровье при регулярном употреблении.
Компоненты такие:
200 г консервированной фасоли
200 г картофеля
100 г мяса курицы
120 г моркови
2 яйца
половинка репчатого лука
пол чайной ложки соли
майонез по вкусу
Для приготовления салат нужно выполнить следующее:
Сварить морковь, натереть на крупной терке, высыпать в миску.
Сварить картофель в мундире, почистить, нарезать кубиками, высыпать в миску с морковью.
Яица сварить, очистить от скорлупы, измельчить на маленькие кусочки, переложить в миску.
Мелко нарезать зелень и лук, тоже высыпать в миску.
Добавить измельченную курицу и фасоль.
Посолить, поперчить, заправить майонезом.
Тщательно перемешать все компоненты, украсить петрушкой.
Салат с курицей, фасолью и апельсином
Салат очень простой, но благодаря наличию в составе апельсина обладает оригинальным вкусом.
Для него нужны такие продукты:
1 банка красной фасоли
1 банка зеленого горошка
1 копченый куриный окорочок
1 апельсин
обезжиренный йогурт или майонез
Посмотреть, как готовится этот салат, можно в видео.
Салат «Каприз» с курицей и фасолью
Это блюдо относится к праздничной категории, но приготовить его не так уж сложно.
Для салата «Каприз» понадобятся такие продукты:
300 г консервированной фасоли
2 куриных голени
4 картофелины
4 куриных яйца
3 соленых огурца
1 репчатая луковица
1 ст. ложка кетчупа
4 ст. ложки майонеза
Соль и зелень ― по вкусу
Больше всего времени тратится на варку курицы, остальные этапы осуществляются быстро.
Последовательность приготовления:
Залить курицу кипятком и варить до готовности в подсоленной воде около 25 минут.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Сварить яица вкрутую, мелко порезать.
Огурцы измельчить в виде кубиков.
Мелко нарезать лук.
Остывшее мясо очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками.
Соединить компоненты в одной посуде.
Открыть банку с фасолью, слить жидкость.
Фасоль высыпать в салатницу к другим продуктам.
Добавить соль, майонез и кетчуп, перемешать.
Салат готов, его можно кушать сразу. Осталось только выложить его на тарелочку и украсить с помощью петрушки или другой зелени.
Салат с фасолью, копченой курицей и гренками
Очень простой рецепт, готовка занимает минимум времени.
Продукты для этого салата:
Хлеб
Копченая курица
Яица
Репчатый лук
Фасоль
В видео используются домашние гренки, приготовленные собственноручно. Но этот компонент можно приобрести в магазине в готовом виде ― тогда процесс приготовления займет еще меньше времени.
Сырный салат с курицей, фасолью и помидорами
Мясо в этом салате выступает основным компонентом, поэтому блюдо получается очень сытным.
Для приготовления возьмите такие продукты:
полкило куриной грудки
2-3 помидора
150 г твердого сыра
1 банка красной фасоли
сухарики
зеленый салат
Для заправки используется сметана или нежирный майонез. Можно даже ограничиться растительным маслом, тогда блюдо станет совсем диетическим.
Готовится этот салат таким образом:
Мелко нарезать листья салата и помидоры.
Натереть сыр на мелкой терке.
Разделить куриную грудку на небольшие кусочки, потушить на слабом огне примерно 20 минут (до полного испарения жидкости).
Смешать все компоненты, добавить заправку, перемешать.
Подать к столу, посыпав сверху сухариками.
Сухарики в любой салат добавляются последними, чтобы они не успели размякнуть и не перестали хрустеть.
Салат с курицей, фасолью и морской капустой
Рецепт совсем простой, ведь компонентов нем насчитывается совсем мало. Зато салатик получается вкусным и питательным.
Для его приготовления нужны такие продукты:
Фасоль
Филе куриное
Морская капуста
Оливковое масло
Процесс готовки показан в видеоролике.
Салат с фасолью, отварной курицей и чесноком
Салат имеет острый, пикантный вкус.
Чтобы приготовить его, нужно запастись такими продуктами:
отварная фасоль
куриная грудка
чеснок
морковь
репчатый лук
подсолнечное масло
майонез
Этот салат тоже относится к диетическим, хотя и заправляется майонезом. Все дело в том, что заправки для него нужно совсем немного.
Последовательность действий:
Отварить зерна фасоли в подсоленной воде.
Отварить мясо, нарезать его маленькими кусочками.
Измельчить лук ножом, а морковь на терке. Поджарить овощи на растительном масле.
Смешать все компоненты, добавить чеснок и немного майонеза, перемешать.
Салат готов! Маленький совет: перед варкой фасоль желательно отмачивать в воде около 5 часов. За это время зерна начинают набухать. Если так сделать, то при термической обработке они не разварятся и не превратятся в кашицу.
Салат с курицей, фасолью и крабовыми палочками
Довольно необычный салат. Сочетание куриного мяса и крабовых палочек дает оригинальный вкус.
Состав салата:
куриное мясо (грудка)
фасоль
яица
помидор
крабовые палочки
майонез или соус
Как готовить и украшать ― смотрите в видео.
Салат с курицей, красной фасолью и сыром
Салат очень сытный и питательный, на вкус просто изумителен.
Готовится из таких компонентов:
500 г куриной грудки
150 г твердого сыра
1 баночка фасоли
Несколько листиков зеленого салата
сухарики
майонез или сметана для заправки
Алгоритм приготовления этого блюда:
Мелко нарезать помидоры, натереть сыр на крупной терке.
Грудку разделить на небольшие кусочки, потушить на маленьком огне примерно 20 минут. Затем можно чуть-чуть обжарить.
Смешать компоненты в салатнице, добавить майонез.
Перемешать все, при желании посолить.
Сверху посыпать сухариками.
Салат можно есть сразу после готовки. Приятного аппетита!
Салат с курицей, фасолью и свежим огурцом
Несмотря на наличие мяса в составе, салатик получается легким и низкокалорийным.
Для этого блюда понадобится такой продуктовый набор:
консервированная фасоль
свежий огурец
куриная грудка
лимон
сметана
черный молотый перец
соль
подсолнечное нерафинированное масло
Чтобы увидеть, каким образом компоненты соединяются в салат, посмотрите видео.
Салат с зеленой фасолью, курицей и миндалем
Вот уж поистине диетическое блюдо! Салат заправляется растительным маслом, в составе имеет лимонный сок. А цитрусовые, как известно, способствуют похудению.
Для приготовления салата понадобятся такие компоненты:
150 г фасоли
куриное филе (отварное или копченое)
свежий огурец
2 ст. ложки обжаренного миндаля
1 ст. ложка базилика, столько же петрушки
1 ст. ложка каперсов
2 ст. ложки растительного масла
1,5 ст. ложки сока лимона
соль и перец по вкусу
Масло лучше использовать оливковое.
Этапы приготовления:
Огурец разрезать вдоль на 2 части, затем измельчить ломтиками.
Курицу разделить на небольшие кусочки.
Фасоль отварить в подсоленной воде так, чтобы она не успела размякнуть и немного хрустела.
Миндаль покрошить на совсем крохотные кусочки.
Приготовить заправку из масла, лимонного сока, зелени и каперсов.
Соединить компоненты в салатнице, добавить приготовленный соус, перемешать.
Все, легкий и низкокалорийный салат с куриным мясом готов. Кушать можно сразу.
Салат со стручковой фасолью и курицей
В большинстве рецептов используется консервированная фасоль, в этом ― свежемороженая, в стручках. Вкус получается совсем другим.
Чтобы приготовить салат нужны такие продукты:
стручковая фасоль
куриное филе
луковица
черный молотый перец
оливковое масло
зелень
соль
Как готовить показано в видео.
Салат с красной фасолью, курицей и кинзой
Кинза, или по-другому кориандр, это всего лишь зелень. Но включив ее в состав какого-либо салата, можно кардинально изменить его вкус в лучшую сторону.
Убедиться в этом вы можете сами, приготовив блюдо из таких составляющих:
400 г консервированной фасоли
200 г куриного филе
пучок зеленого лука
2 ст. ложки майонеза
соль и перец по вкусу
кинза
Количество кориандра определяется на вкус. Если готовите с этой зеленью впервые, лучше положите немного ― добавить всегда успеется.
Салат готовится так:
Курицу посолить, добавить перец, обжарить на сковороде до готовности. Чтобы вкус был более пикантным, можно добавить щепотку карри.
Нарезать мясо кубиками, а лук тонкими колечками.
Смешать компоненты в салатнице, добавить кинзу.
Заправить майонезом и подавать к столу.
Чтобы блюдо смотрелось еще аппетитней, украсьте его зеленью и подавайте к столу на красивой тарелочке.
Салат с зеленой фасолью, курицей и бульоном
Салат готовится быстро, рецепт можно использовать часто. Питаясь этим блюдом, набрать лишний вес практически невозможно.
В состав входят только диетические продукты:
Фасоль зеленая
Куриная грудка
Куриный бульон
Укроп
Растительное масло
Соль, карри
Вся суть кулинарного процесса отображена в видео.
Простой чесночный салат с копченой курицей, фасолью
Очень удачное сочетание продуктов: чеснок добавляет салату остроты, а сыр, наоборот, освежает. Эти продукты взаимодействуют между гармонично, и дают неповторимый вкус.
В состав салата входят такие компоненты:
300 грамм копченой грудки100 грамм сыра
банка красной фасоли
пачка сухариков
майонез
2 дольки чеснока
Готовится салат просто и быстро:
Нарезать мясо небольшими кусочками, сыр натереть на крупной или средней терке.
Чтобы салат был более диетическим, можно уменьшить количество майонеза, частично заменив его фасолевым соком из банки. Салату желательно постоять около 20 минут, а потом можно кушать.
Блюда из лаваша, рецепты лаваша в домашних условиях Шаурма (классический рецепт) 4.6 Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте …
Блюда из лаваша, рецепты лаваша в домашних условиях
Шаурма (классический рецепт)
4.6
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Фарш в лаваше по-провански
4.6
Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.06.2017
Пицца на лаваше в духовке
5.0
Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.06.2017
Закусочный рулет с сыром
5.0
Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Бухлаваш
4.7
Очень аппетитное блюдо, которое готовится в лаваше и подается на второе или в качестве закуски. По вкусу напоминает толи шаурму, толи лазанью, но в любом случае очень-очень вкусно! …далее
Добавил: Натали 03.03.2019
Яблочный штрудель диетический
5.0
Предлагаю начать утро с аромата корицы и яблок, и приготовить яблочный штрудель диетический. А почему диетический спросите вы? А потому что вытяжное тесто мы заменим на обыкновенный лаваш. …далее
Добавил: Оксана Ч. 28.12.2018
Лаваш с семгой
4.6
Из тонкого армянского лаваша и нескольких кусочков красной рыбы можно приготовить удивительно вкусную и красивую закуску! Простой рецепт лаваша с семгой приятно порадует вас, обещаю! …далее
Добавил: Kurzyupa 15.05.2014
Пирог из лаваша «А-ля жульен»
5.0
Замечательный многослойный пирог из лаваша с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пирог получается вкусным и достаточно сытным — прекрасная идея для ужина в кругу семьи! …далее
Добавил: Оксана Ч. 22.09.2018
Закуска из лаваша с крабовыми палочками
4.7
Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016
Крабовый салат в лаваше
4.8
Закуска понравится любителям крабового салата. Все, что нужно сделать, так это просто завернуть красиво салат в рулет! Не знаете, как? Смотрите, я расскажу, как приготовить крабовый салат в лаваше! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.12.2016
Лаваш с начинкой, жаренный на сковороде
4.5
Обожаю такие штучки из лаваша. Они отлично утоляют голод и всегда очень вкусные. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с начинкой, жаренный на сковороде. Горячая закуска на завтрак или полдник. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2017
Винегрет в лаваше
5.0
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Сосиски в картофельно-сырной шубке
5.0
Перед вами оригинальный рецепт быстрого горячего бутерброда. По-другому это блюдо не назовешь. Приготовила я сосиски в картофельно-сырной шубке в первый раз, получилось неожиданно вкусно и сытно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Лаваш с яйцом и шпинатом
4.6
С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр… Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2017
Рулетики из лаваша с корейской морковкой
3.9
Эти рулетики мы готовим и к празднику, и к обычному семейному ужину, чтобы немного разнообразить ежедневноем меню. Готовятся эти рулетики очень быстро и просто, попробуйте и вы! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016
Рулет из лаваша на Новый Год
4.7
Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой «праздничный» вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? …далее
Добавил: Вика Василенко 02.11.2016
Ролл из лаваша с курицей и овощами
5.0
Сочная куриная грудка и яркая весенняя радуга из овощей: зеленый огурчик, лист салата, красный перец и оранжевая морковь. Попробуйте, как приготовить ролл из лаваша с курицей и овощами без хлопот. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017
Бефстроганов в лаваше
4.9
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой… Очень вкусно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Конвертики из лаваша с сыром и помидорами
4.8
Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017
Овощное рагу в лаваше
5.0
Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке — дело 5 минут! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.06.2017
Рулет с грибами и сыром
5.0
Предлагаю приготовить к праздничному столу рулет с грибами и сыром. Прелесть этой закуски в том, что ее можно приготовить заранее, а потом просто порезать и подать с зеленью к столу. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.12.2017
Роллы из лаваша
4.0
Роллы из лаваша — универсальная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и к пиву, и для приема нежданных гостей. Роллы из лаваша всегда вкусные, легкие и оригинальные! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.04.2016
Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи»
4.2
Предлагаю приготовить закуску «Цветущее кольцо Кесадильи». Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать! …далее
Добавил: Оксана Ч. 01.09.2018
Рваный пирог
5.0
Есть множество рецептов блюд из лаваша. Предлагаю еще один. Такой пирог очень просто и быстро приготовить. Хрустящий снаружи и мягкий, нежный внутри, он станет хорошим дополнением к любой трапезе. …далее
Добавил: Зоя Шунина 17.11.2018
Лангет в лаваше
5.0
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Сырный пирог из армянского лаваша
5.0
Сырный пирог – отличный вариант быстрого завтрака. Этот необычный пирог готовится очень быстро, а получается вкусным. Только есть его советую горячим. Уверена, раньше такого вы точно не пробовали. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.02.2017
Куриный шашлык в лаваше
3.7
Куриный шашлык в лаваше – это и идеальное угощение на пикник, и перекус, и закуска для дружеских посиделок. Готовится куриный шашлык в ароматном маринаде, а подается очень эффектно и оригинально. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2017
Макароны под сыром в лаваше
5.0
Сегодня поделюсь с вами рецептом, который разнообразит ваше ежедневное меню, послужив и гарниром к мясным блюдам, и самостоятельным горячим блюдом. Готовятся макароны под сыром просто и быстро. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.06.2017
Чикен ролл
4.3
Безумно вкусный и сытный чикен ролл. Сочная курица, завёрнутая с овощами в хрустящий лаваш, это так вкусно! Приготовить настоящий чикен ролл не составит труда даже начинающему кулинару. …далее
Добавил: Маришка Т. 09.04.2019
Тефтели в лаваше
4.9
Рецепт, как приготовить тефтели в лаваше, во многом напоминает блюда французской кухни. Такие тефтели могут послужить как основным блюдом и подаваться с различными гарнирами, так и закуской. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2017
Салат в лаваше с курицей
5.0
Салат в лаваше — самый удачный вариант легкой и вкусной закуски, которую можно приготовить дома. А в начинку добавляйте салат на любой вкус. Смотрите рецепт, как приготовить салат в лаваше с курицей. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2016
Рулет «Радуга» с овощами
5.0
Как приготовить рулет «Радуга» с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017
Фрикадельки в лаваше
5.0
В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017
Пицца в лаваше на сковороде
4.4
Более простого и быстрого варианта приготовления пиццы я еще не встречала. Буквально за 10 минут у вас готова вкуснейшая пицца, и это с нарезанием продуктов и всем подготовительным этапом! Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2017
Торт «Наполеон» из лаваша
Когда нет времени на приготовление классического торта» Наполеон», но очень хочется, выручит торт «Наполеон» из лаваша. Ведь лаваш большое подспорье для занятой хозяйки. …далее
Добавил: Sigma002 25.08.2019
Паста с креветками в лаваше
3.0
Паста с креветками – уже само по себе блюдо невероятно вкусное и сытное, а оригинально украшенное и поданное, оно покорит всех ваших гостей и домочадцев. Сумела ли я вас убедить? Тогда скорей готовим! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017
Паэлья в лаваше
5.0
Паэлья – это одно из самых популярных испанских блюд. Вариантов и рецептов приготовления этого блюда существует огромное количество, но главным ингредиентом во всех рецептах является, конечно, рис. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.06.2017
Торт из лаваша с грибами
4.8
Интересная, вкусная и очень презентабельная закуска для будней и праздничного стола. Отличный вариант перекуса на природу. Готовится довольно быстро и просто! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 29.04.2019
Рулет из лаваша с морковкой
5.0
Рулет из лаваша с морковкой с успехом разнообразит ваш праздничный стол. Это прекрасная закуска, готовится легко и быстро, а получается очень вкусной, и все это из самых обычный продуктов! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016
Новогодний рулет из лаваша
4.6
Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный, праздничный рулет из лаваша. Прелесть этого рулета в том, чтоб чем дольше он стоит, тем вкуснее и мягче он становится.
…далее
Добавил: Вика Василенко 30.12.2015
povar.ru
Из тонкого лаваша: 12 лучших рецептов
Рулеты — не единственное блюдо, которое можно приготовить с помощью этого тонкого куска теста. Из лаваша можно сделать лазанью, буррито, пиццу и даже чипсы.
Сохраняем подборку рецептов на своей страничке в соцсети и готовим!
1. Лаваш с сыром и яйцом
Самое простое, что можно сделать с лавашем, — выложить на него начинку, свернуть конвертиком, обжарить до золотистого цвета на сковороде и с удовольствием съесть. Но можно поступить еще интереснее: приготовить лаваш на манер блина с припеком — вкусный и небанальный завтрак за 10 минут.
крабовые палочки 100 г
яйца куриные 3 шт.
масло сливочное по вкусу
сыр 100 г
Процесс приготовления
Разрезать лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой планируете жарить.
В глубокую миску налить питьевую воду, чуть подсолить. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу. Лаваш окунуть в миску с соленой водой, дать воде стечь и мокрым выложить на сковороду с маслом. Дать нижней стороне лаваша зарумяниться. Разбить на лаваш яйцо и размазать ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватится (побелеет).
Сверху посыпать нарезанными крабовыми палочками и тертым сыром.
Аккуратно перевернуть сыром вниз и поджарить. Лаваш вздуется, станет пышным.
Когда сыр расплавится, яйцо поджарится, снять с огня и свернуть (в рулет или конвертиком). При желании можно посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Сытный, вкусный и быстрый завтрак!
2. Шаурма из курицы
Вкусную домашнюю шаурму можно приготовить всего за 20 минут. А если вместо майонеза и соуса барбекю взять натуральный йогурт или нежирную сметану, шаурма получится еще и полезной.
бедра куриные 50 г
капуста белокочанная 25 г
морковь 15 г
огурец соленый 15 г
чеснок 2 г
майонез 15 г
соус барбекю 10 г
зелень (укроп и петрушка) 8 г
перец
Процесс приготовления
Вкусную домашнюю шаурму можно приготовить всего за 20 минут. А если вместо майонеза и соуса барбекю взять натуральный йогурт или нежирную сметану, шаурма получится еще и полезной.
Подготовить ингредиенты.
Сделать соус: смешать майонез и соус барбекю, добавить натертый чеснок.
Курицу нарезать соломкой и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.
Нашинковать капусту.
Нарезать тонкой соломкой морковь.
Нарезать соломкой соленый огурец.
Соединить нарезанные овощи в миске, добавить зелень и перемешать.
Развернуть лаваш, смазать соусом.
На соус выложить овощи.
На овощи — обжаренную курицу.
Подогнуть края и свернуть в трубочку.
Обжарить на сковороде-гриль.
При подаче разрезать шаурму под углом.
Приятного аппетита!
3. Рулетики из лаваша по рецепту Тины Канделаки
В меню столичного ресторана «Тинатин» есть фирменное блюдо от самой телеведущей — рулетики из лаваша, абсолютно безвредные для фигуры.
Шеф-повар ресторана Нино Харчилава поделилась рецептом их приготовления.
лаваш (армянский) 1 шт.
сметана 80 г
перец болгарский 20 г
зелень (базилик и укроп) 10 г
салат-латук 40 г
сыр (сулугуни) 70 г
Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
Лаваш развернуть.
Смазать сметаной.
Салат порвать и выложить на сметану по всей поверхности лаваша.
С одного края лаваша выложить нарезанный соломкой болгарский перец.
Посыпать нарезанной зеленью.
Посыпать тертым сыром.
Аккуратно свернуть в рулет. Начинать сворачивать нужно с того конца, где выложен болгарский перец — так он окажется в самой серединке рулета.
Разрезать на 4 части.
Подавать с чесночным соусом.
Как приготовить чесночный соус
Этот соус очень популярен на юге Франции и в итальянской кухне – нередко даже края пиццы смазывают кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Технология приготовления этого соуса, на первый взгляд, довольно проста, и заключается в том, чтобы тщательно перетереть чеснок с добавлением растительного масла до однородной массы. Однако и в этом деле есть свои нюансы, которые нужно учитывать, чтобы получился вкусный чесночный соус.
Для перетирки чеснока можно использовать ступку, блендер или ручной пресс (чеснокодавилку). У каждого способа измельчения чеснока находятся свои поклонники, поскольку структура перетертого продукта – чесночной кашицы – получается разной. На 150 г растительного масла требуется 4-5 крупных долек чеснока (любители более острой приправы могут взять больше). В перетертый чеснок, смешанный с маслом, добавляют соль и черный перец по вкусу, хорошо взбивают миксером, а затем оставляют в прохладном месте на 1-2 часа, чтобы соус «настоялся». Этот рецепт чесночного соуса – базовый (кстати, в плотно закрытой посуде такой соус может храниться в холодильнике неделю, только его нужно периодически взбалтывать).
Взяв за основу этот рецепт, можно разнообразить вкус соуса, используя, к примеру, вместо подсолнечного масла оливковое (холодного отжима) или кунжутное масло. Можно заменить масло на домашний майонез или сметану. Кроме того, новую ноту вкуса в чесночный соус добавляют различные специи, свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) или молотые орехи (миндаль, фисташки, фундук).
Некоторые хозяйки добавляют в такой соус сырое яйцо (только желток или белок), столовую ложку сухого белого вина. Есть и такие варианты приправы, как лимонно-чесночный соус (вводится сок двух средних лимонов), томатно-чесночный (с добавлением 2-3 столовых ложек томатной пасты) и сырно-чесночный соус (нужно натереть на терке 100 г твердого сыра). В любом из этих вариантов острота соуса «регулируется» количеством чеснока.
Пикантный вкус соуса с насыщенным чесночным запахом прекрасно сочетается с жареной курицей или индейкой, с отварной рыбой и мясными блюдами, макаронами и пиццей, и даже с обычными гренками и тостами.
Приятного аппетита!
4. Лазанья из лаваша
Что может объединять Италию и Армению? Лазанья — если вместо готовых листов для лазаньи взять лаваш. Его не нужно отваривать и можно купить в любом магазине.
моцарелла 300 г
фарш мясной (любой) 500 г
помидоры (протертые или маринованные в соб) 500 мл
чеснок 1 зубчик
перец по вкусу
масло сливочное (для смазывания формы)
Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
Фарш обжарить на оливковом масле до слегка золотистого цвета. В процессе как следует раздавить его лопаточкой или ложкой, чтобы комочки были как можно меньше. Посолить, поперчить.
Натереть сыр: моцареллу на крупной терке, пармезан на мелкой.
Чеснок мелко порубить.
Обжарить чеснок на оливковом масле, посыпать чили
Перелить в сковородку протертые томаты, посолить, поперчить и готовить минут 15 на слабом огне до загустения.
Из лаваша нарезать 4 прямоугольника по форме дна емкости для запекания. Ничего страшного, если углы будут закругленные, это нормально. Главное, на дно постараться выбрать самый ровный пласт. При желании из каждого листа лаваша можно вырезать не один, а два прямоугольника.
Смазать форму маслом, сверху выложить один пласт лаваша, промазать его томатным соусом, сверху равномерно распределить половину фарша, присыпать пармезаном.
Выложить сверху следующий пласт, также смазать соусом и сверху посыпать моцареллой.
Дальше по такому же принципу выложить еще один слой с фаршем. Сверху снова лаваш, томатный соус — и посыпать оставшимся сыром. Поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
Важно! Чтобы лазанья хорошо пропеклась, лучше всего накрыть форму фольгой, а через 15 минут после начала готовки фольгу снять и дать сырной корочке зарумяниться. Другой вариант: поставить форму с лазаньей на нижний уровень духовки, на решетку, а сверху «накрыть» перевернутым противнем (просто задвинуть его в пазы духовки чуть выше формы для выпечки). Через 15 минут противень убрать, а решетку с формой переместить повыше — опять же для зарумянивания корочки.
Приятного аппетита!
Советы:
Можно сделать овощную версию лазаньи, заменив фарш обжаренными баклажанами. Моцареллу и пармезан в этом случае лучше заменить брынзой — для контрастности вкусов.
Моцареллу и пармезан можно заменить и в мясном варианте — на тот сыр, который найдется в холодильнике (например, гауда или российский).
Вместо лаваша можно использовать тонкие сметанные лепешки, но лаваш дешевле.
Не экономьте на соусе, его должно быть достаточно много, иначе лазанья-запеканка получится сухой.
Листы лаваша удобно выстригать обычными ножницами (если нет специальных кулинарных).
5. Буррито со свининой и фасолью
Лаваш — прекрасный дублер: он с готовностью подменит не только листы теста в итальянской лазанье, но и лепешку-тортилью в мексиканском буррито. «Поддельное» буррито готовится совсем просто и быстро.
свинина (эскалоп) 1 шт.
фасоль (в томатном соусе) 200 г
чеснок 1 зубчик
чили 1 шт. или молотый
лаваш (или тонкая кукурузная лепешка) 1 шт.
перец по вкусу
Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
Эскалоп накрыть пищевой пленкой и отбить.
Нарезать тонкими полосками. Посолить, поперчить, обвалять в муке.
Чеснок мелко порубить и бросить на сковороду. Добавить свинину, готовить до румяности.
Присоединить к мясу фасоль в томатном соусе. Добавить рубленый чили, чили-порошок или – как в нашем случае – масло, настоянное на острых перчиках. Еще раз посолить, поперчить. Готовить до тех пор, пока соус почти весь не выпарится.
Переложить начинку на лаваш, распределить по листу.
Свернуть лаваш в рулет.
Хорошо разогреть гриль, выложить лаваш.
Закрыть гриль на 1-2 минуты.
Лаваш должен слегка зарумяниться.
Буррито со свининой и фасолью готово! Приятного аппетита!
6. Кесадилья мясная
Еще одна мексиканская закуска быстрого приготовления — кесадилья. Лучше всего подавать ее со сметаной. Мужчины точно оценят!
фарш мясной 100-150 г
помидоры 1-2 шт.
сыр (тертый) 1 горсть
чеснок 1 зубчик
лаваш (тонкий) 1 лист
сахар ½ ч.л.
Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
Чеснок мелко порубить и слегка обжарить
Добавить к нему фарш, жарить, пока он не подрумянится.
Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. Посолить, поперчить, добавить ½ ч. ложки сахара и если есть – каплю ворчестерского соуса (но можно обойтись без него). Тушить до тех пор, пока почти вся жидкость не выпарится.
Из листа лаваша вырезать большой круг, на одну половину круга выложить половину сыра, затем мясную начинку (рекомендуем отступить от края около 3 см). Равномерно распределить, посыпать оставшимся сыром. Закрыть второй половиной лаваша.
Гриль нагреть, положить на него кесадилью и закрыть.
Держать так 1-2 минуты, чтобы лаваш слегка подрумянился, а сыр успел расплавиться.
В отсутствии гриля то же самое можно повторить на сковородке с одной или по очереди двух сторон лаваша.
Разрезать напополам и подавать к столу! Особенно вкусна такая кесадилья со сметаной. Готово! Приятного аппетита!
7. Ленивая ачма
Ачма — грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоев теста, которое немного отваривают. Но при отсутствии времени и желания можно с тестом не возиться: ачма из лаваша получается не менее вкусной.
лаваш (армянский) 1-2 шт.
яйца куриные 4-5 шт.
молоко коровье 0,5 ст.
зелень (кинза, лук зеленый, базилик) 1-2 пучка
сыр 200-300 г
творог 100 г
шпинат 500 г
грецкий орех 50 г
чеснок 2-3 зубчика
хмели-сунели щепотка
гранат 1 шт.
перец по вкусу
Процесс приготовления
Второй рецепт-конструктор навеян Грузией. Блюдо это, безусловно, не аутентичное, но имеющее право на существование. Грузинскую кухню, надеюсь, любят все — от одних названий и ароматов кружится голова, ну а молоко, сыр и зелень, думаю, есть дома у каждого.
«Грузинская лазанья» — это ачма, в нашем случае — адаптационное блюдо из лаваша, сыра и зелени. В пределах Грузии ачма считается аджарским эксклюзивным произведением. В миске с помощью венчика/миксера взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
Натереть сыр на крупной терке. В классическом рецепте используется несоленый имеретинский сыр, сулугуни, но вы можете взять брынзу, моцареллу и любой мягкий сыр, который у вас есть и даже творог.
Зелень промыть проточной водой, обсушить и нашинковать.
Добавить к яично-молочной смеси зелень, сыр и творог, все перемешать.
Использовать форму с высокими бортами или высокий противень. Духовой шкаф разогреть до 200-220 градусов. На дно формы застелить пласт лаваша.
Повторить слои несколько раз (3-4 слоя). Верхним должен быть слой начинки. Поставить форму в духовку на 20-25 минут. На а-ля ачму похожа хлебная лазанья с острова Сардиния, где используется хрустящий сардинский лаваш «пане карасау», который еще называют carta di musica — нотная бумага, такой он тонкий.
Пока готовится а-ля Ачма, приготовить холодную закуску — пхали, точнее, испанахи. Вариаций пхали великое множество: закуска готовится из свекольный ботвы, белокочанной капусты, лука порея, зеленого лобио (стручковой фасоли), баклажанов, грибов, курицы. Я использовала замороженный шпинат. Готовится пхали за минут 5-8 при помощи блендера. Приготовить ореховую пасту (смесь): грецкие орехи, зубчики чеснока, соль уложить в чашу измельчителя (ступку).
Нашинковать кинзу (не мелко), добавить в чашу блендера.
Добавить в чашу перец свежемолотый, хмели-сунели. Пробить до однородности.
Замороженный шпинат бланшировать несколько секунд в кипятке. Убрать в миску.
В миске соединить ореховую пасту и шпинат, по вкусу посолить и поперчить, можно добавить винный уксус. Гранат очистить. Выложить пхали на блюдо или сформировать шарики и выложить сверху несколько зернышек граната.
Пирог а-ля ачма достать из духовки, дать немного остыть, нарезать на порции. Рецепт расчитан на 4-6 порций.
Подавать пирог а-ля ачма гостям вместе с пхали и вином. Шумной компании придется по вкусу обед/ужин в грузинской стилистике. Приятного аппетита!
8. Цветной рулет из лаваша
Холодные закуски в виде рулетов из лаваша выглядят красиво: по срезам порционных кусочков можно увидеть всю цветовую гамму аппетитных ингредиентов. В данном случае это крабовые палочки, корейская морковь, болгарский перец и отварное яйцо.
крабовые палочки 5 шт.
яйца куриные 2 шт.
морковь корейская 100 г
перец болгарский (зеленый) 1 шт.
сыр 100 г
майонез (или сметана) по вкусу
Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты. Разделить крабовые палочки на сердцевину и красною оболочку. Отварить и натереть на крупной терке яйца. Сыр также натереть на крупной терке. Перец порезать маленькими кубиками. Разложить лаваш и смазать его майонезом или сметаной.
В первый ряд положить сердцевину крабовых палочек. Второй ряд — яйцо, третий — перец, четвертый — морковь, пятый ряд — сыр, а дальше повторить уже в любом порядке. Самым последним рядом выложить красную оболочку крабовых палочек.
Затем аккуратно скатать в рулет, обернуть в целлофан и убрать в холодильник минут на 20, чтобы пропитался. Легкая и вкусная закуска готова! Приятного аппетита!
9. Закусочные рулетики с говядиной
Эти аккуратные рулетики будут хорошо смотреться на праздничном столе, а их начинка придется по вкусу практически каждому!
говядина (вырезка) 250 г
грецкий орех 50 г
лаваш (тонкий) 2 шт.
майонез (или натуральный йогурт) 100 г
чеснок 1-2 зубчика
салат 1 пучок
лук зеленый 5-6 перьев
укроп по вкусу
перец черный по вкусу
Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
Грецкие орехи очистить и измельчить. Зеленый лук и укроп помыть, обсушить и мелко порезать.
Говядину вымыть и отварить до готовности. Чем лучше будет говядина, тем проще готовить это блюдо. Большой кусок говядины разрезать на несколько кусков поменьше поперек волокон. Срезать тоненькие волокна слой за слоем.
Соединить вместе мясо, орехи, добавить пропущенный через пресс чеснок, порезанные лук и укроп, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Для формирования рулетиков подготовить тонкий лаваш. Каждый лист лаваша разрезать на полоски, размером примерно 20х10 см. На полоску лаваша выложить лист салата. На край выложить начинку (примерно 1 ч.л.). Свернуть рулетик и закрепить его шпажкой.
Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом готовы! Приятного аппетита!
10. Чипсы из лаваша
Оригинальный рецепт чипсов с сыром, в составе которых нет вредных добавок. Приятно и то, что чипсы не обжариваются во фритюре, а запекаются на сухом противне в духовке.
лаваш (тонкий) 2 шт.
сметана 200 г
сыр (твердый) 300 г
яйца куриные 1 шт.
перец черный по вкусу
чеснок 3 зубчика
Процесс приготовления
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Сметану взбить с яйцом, поперчить, добавить чеснок и 2/3 тертого сыра, перемешать. Листы лаваша смазать сырной массой, сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Лаваш нарезать небольшими кусочками и выложить на сухой противень, запекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
11. Пицца «Маргарита» на лаваше
Один из самых быстрых способов приготовить на обед или ужин домашнюю пиццу — использовать вместо дрожжевого теста тонкий лаваш или пшеничную лепешку. Духовка тоже не нужна — эта пицца готовится на сковородке.
сулугуни 6-7 ломтиков
лаваш (или пшеничная лепешка) 1 шт.
томаты в собственном соку 100 мл
базилик (нарезанные листья) 1 ст.л.
тимьян 1 ч.л.
перец
Процесс приготовления
Один из самых быстрых способов приготовить на обед или ужин домашнюю пиццу — использовать вместо дрожжевого теста тонкий лаваш или пшеничную лепешку.
Подготовить ингредиенты.
Поставить сковороду на средний огонь. В это время собрать пиццу. Смазать лаваш или лепешку томатами в собственном соку. Если они не нарезаны – нарезать их мелкими кубиками.
Аккуратно переложить пиццу на разогретую сковороду. Готовить на среднем огне 10 минут, пока сыр полностью не расплавится. Снять с огня. Пицца готова!
Нарезать кусочками и тут же подавать.
12. «Улитка» из лаваша с творогом
С начинками для «улитки» можно экспериментировать: вместо творога взять адыгейский сыр, а вместо укропа — петрушку или шпинат. Главное, понять сам принцип формирования «улитки». Как пишут в комментариях довольные читатели, рецепт — «просто бомба!».
творог 500 г
сметана 1 ст. + 2 ст. л.
яйца куриные 4 шт.
укроп 1 пучок
масло сливочное 70 г
Процесс приготовления
Приготовить начинку. В творог добавить 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, мелко нарезанный укроп, соль.
Взбить творожную массу миксером до однородности.
Растопить сливочное масло.
Приготовить круглую форму для запекания, смазать ее сливочным маслом.
Уложить 5 свернутых рулетов в форму «улиткой», начиная с середины.
Отдельно приготовить заливку. 1 стакан сметаны смешать венчиком с двумя яйцами и солью. Залить равномерно «улитку». Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Готовый пирог освободить из формы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!
vkusno.mirtesen.ru
Блюда из лаваша, рецепты лаваша в домашних условиях
Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком
4.8
Если хотите порадовать гостей – обязательно приготовьте такие рулеты. С одной стороны, они не отнимут у вас много сил и времени, а с другой стороны, точно станут коронным блюдом застолья. …далее
Добавил: Bestpovar 09.01.2015
Лаваш с яйцом
4.6
Вот он идеальный завтрак, в меру сытный, яркий, ароматный и невероятно вкусный, а еще довольно оригинальный. Уверена, что если ваш день начнется с этого блюда, то пройдет он энергично и позитивно. …далее
Добавил: Dashuta 09.06.2014
Рулет с потрошками
5.0
Быстрые и вкусные рулеты из лаваша с начинкой из куриных потрошков. Сочные, с умопомрачительно хрустящей корочкой! И никакой возни с тестом! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 27.12.2018
Бутерброды из лаваша
4.4
Наверное, каждая хозяйка должна знать, как приготовить бутерброды из лаваша, — когда нет времени стоять у плиты, или утром вы проспали — просто-таки отличное решение, быстро и экономно, да и вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 09.08.2014
Тунец в лаваше
5.0
Диета тоже может быть вкусной и аппетитной. Поделюсь своим рецептом для диетического обеда и расскажу, как приготовить тунца в лаваше. Это простые роллы с легким салатиком внутри. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Немец 28.04.2017
Рулетики с лавашом
3.8
Лаваш — это идеальная основа для многих закусок. Он имеет достаточно нейтральный вкус, поэтому к нему подойдёт много начинок. В том числе овощных, рыбных и мясных. Попробуйте мой вариант рулетиков. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.11.2016
Лаваш с сулугуни и кинзой
4.3
Лаваш с сулугуни и кинзой — очень простая в приготовлении, но восхитительно вкусная закуска-бутерброд из традиционных кавказских ингредиентов. Попробуйте! …далее
Добавил: Elleo 15.05.2014
Рулет селедка под шубой в лаваше
4.4
С каждым годом появляется все больше и больше разнообразных вариантов приготовления легендарного блюда — селедки под шубой. В данном случае салат заворачивается в тонкий лаваш. Классная закуска! …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.11.2015
Лаваш с начинкой, запеченный в духовке
4.4
Блюда из лаваша — это быстрая кухня, современный фаст-фуд в домашних условиях. Обычно такие блюда очень вкусные и довольно сытные. Покажу, как приготовить лаваш с начинкой, запеченный в духовке. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 24.08.2016
Лаваш в мультиварке
3.2
Мультиварка — универсальное кухонное приспособление, которое может позволить приготовить вам любое блюдо. Сейчас мы будем готовить лаваш в мультиварке. Все очень просто и гениально. …далее
Добавил: Gertruda 15.05.2014
Рулет из лаваша с рыбой
4.5
Великолепное сытное блюдо — рулет из лаваша с рыбой в домашних условиях. Готовится он просто и станет отличной альтернативой привычным бутербродам и закускам. Рыбу лучше брать красную. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.06.2014
Лакомство из лаваша
5.0
Если вы хотите сделать что-нибудь простое и вкусненькое к чаю, то предлагаю вам на заметку отличную идею, как приготовить лакомство из лаваша с начинкой из яблок и сухофруктов. Это стоит попробовать! …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.01.2017
Кутабы с мясом по-азербайджански
5.0
Я уже ранее писала рецепт кутабов. Это такая выпечка, которая напоминает пирожки. Очень уж она понравилась мужу. Естественно, ведь там есть мясо. Поэтому пробую ещё один вариант блюда. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 26.10.2016
Буритос
3.9
Буритос — это вариации на тему мексиканской кухни. Это блюдо часто готовят как национальное блюдо. Оно продается в придорожных кафе и в изысканных дорогих ресторанах. Это очень вкусно! …далее
Добавил: Яна Горностаева 05.11.2016
Рулетики из рыбы
Как кулинар со стажем, я могу утверждать, что не только главное блюдо следует выбирать со всей тщательностью. Не забудьте также о салатах и закусках. Можно выбрать простые, но очень вкусные варианты. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.04.2017
Лаваш с творогом
3.0
Любимый многими лаваш можно не только кушать вместо хлеба, но и на его основе готовить различные блюда. Например, лаваш с творогом в домашних условиях – неплохая закуска даже к праздничному столу. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 18.09.2014
Рулет из лаваша с начинкой
4.5
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить рулет из лаваша с начинкой из отварного яйца со специями. Очень нежная, аппетитная, совсем недорогая и довольно быстрая закуска. Советую попробовать. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017
Лаваш обжаренный с начинкой
4.8
Делюсь простым рецептом лаваша обжаренного с начинкой. Вам точно придется по душе такое блюдо! Вкусно, сытно. А уж до чего сочным получается такой лаваш… вполне может даже заменить ужин или обед! …далее
Добавил: Даша Петрова 02.10.2016
Самса из лаваша
4.5
Если лень возиться с тестом, то на выручку всегда придет рецепт ленивого блюда. Сегодня хочу предложить вам азиатское блюдо самса. Готовить его мы будем из лаваша с нехитрой начинкой. …далее
Добавил: Федор Прищепкин 27.09.2015
Ека (абхазское блюдо)
4.0
Хочу показать, как приготовить еку, отличную закуску, рецепт которой пришёл к нам из наследия абхазской кухни. Это блюдо подойдёт для завтрака или перекуса, а также понравится тем, кто не ест мясо. …далее
Добавил: Юлия Резник 13.09.2016
Начинка для шаурмы
4.4
Начинка для шаурмы мне кажется очень даже полезной: кусочки куриного или мясного филе, помидор, огурец, капуста — все это можно приветствовать. Соусы, если приготовить самому, тоже не принесут вреда! …далее
Добавил: Galate 17.01.2015
Хачапури из лаваша с сыром
4.7
Наверное. это самый простой рецепт хачапури из лаваша с сыром, и я вам с радостью расскажу, как это блюдо приготовить. Вкусно, сочно, сытно и очень вкусно! Рекомендую всем попробовать это блюдо! …далее
Добавил: Даша Петрова 11.07.2016
Рулеты из лаваша с печенью
4.1
Очень вкусное и сытное блюдо. Начинка получается нежной кремовой консистенции, а оболочка с тонкой хрустящей корочкой. Готовить можно в сковороде или же в мультиварке, как вам удобнее. …далее
Добавил: Алексей Марчук 06.07.2014
Лаваш с беконом
2.0
Многими известная закуска на основе лаваша готовится с добавлением самых разных ингредиентов. Все дело в ваших вкусовых предпочтениях. Особой популярностью пользуется лаваш с беконом. Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.10.2016
Буррито по-домашнему
4.0
Давно мечтали узнать, как же мексиканцы делают такое вкусное буррито? Садитесь поудобнее, ведь вы сейчас узнаете, как приготовить буррито по-домашнему: вкусно, полезно, сытно и очень аппетитно. …далее
Добавил: Антонина Панина 10.12.2017
Кыстыбый из лаваша
4.7
Кыстыбый — татарское национальное блюдо, такие себе блинчики с картофельной начинкой. В этом рецепте все предельно просто. Лаваш готовить не нужно, ведь мы берем уже готовый продукт. …далее
Добавил: Алексей Марчук 31.12.2014
Лаваш с капустной начинкой
4.4
Лаваш с капустной начинкой — хорошая закуска, которая готовится очень просто и быстро. Обжаренная овощная начинка чудесным образом сочетается с хрустящим армянским лавашом. Подойдет на обед и ужин. …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.12.2015
Сладкий лаваш
5.0
В поисках простого и аппетитного десерта обратите внимание на рецепт приготовления сладкого лаваша с творожной начинкой и ароматом цитрусовых. Это изумительный и совсем несложный десерт. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.04.2015
Лаваш с грибами
5.0
Удивительно простой рецепт лаваша с грибами придется по душе всем любителям быстрых, легких, но при этом сытных закусок. Хорошо подходит как в качестве закуски к гарнирам, так и как основное блюдо! …далее
Добавил: Даша Петрова 03.08.2014
Тортильи с курицей
3.3
Эти тортильи с курицей можно кушать прямо руками, без использования столовых приборов. Потрясающая закуска, начинка в которой может быть на любой вкус. В данном случае это курица, огурцы и сыр. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.02.2017
Жареный лаваш
5.0
Пожалуй, быстрее, проще и вкуснее закуски, чем жареный лаваш в домашних условиях, приготовить нельзя! Получается что-то похожее на чипсы, но зато горячее и без вредной «химии» — здоровая еда! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.12.2015
Турецкие пирожки с сыром
5.0
Турецкая кухня — это масса сытных рецептов на каждый день. Сначала их названия и вид может вас удивить, но, разобравшись в рецептуре, вы сможете делать блюда почти каждый день. Проверьте сами! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.12.2017
Корзинки из лаваша с салатом
3.9
Отличным вариантом приготовления красивой и сытной закуски станут корзинки из лаваша с салатом. Они подойдут как для ежедневного меню, так и для праздничного стола благодаря своему красивому виду. …далее
Добавил: Елена Конова 17.06.2017
Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой
4.7
Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой — очень простая в приготовлении, сытная и вкусная закуска. На праздничный стол не поставишь, однако как будничный перекус или сытный завтрак — самое то. …далее
Добавил: Montovini 15.05.2014
Рулет из лаваша с морковью
5.0
Хотите перекусить, но надоел фаст-фуд? Рецепт рулета из лаваша с морковью. — то, что вам нужно. Свежие овощи, завернутые в лаваш, станут прекрасной альтернативой! …далее
Добавил: Марина Щербакова 15.05.2014
Рулет из лаваша с креветками
4.8
Расскажу, как приготовить рулет из лаваша с креветками в домашних условиях. Это весьма простое блюдо, и очень вкусное — уверена, даже новичок в готовке справится с первого раза! Попробуйте и убедитесь …далее
Добавил: Даша Петрова 11.02.2016
Жареный лаваш с сыром и помидорами
5.0
Наверняка каждая хозяйка знает рецепты приготовления закусок из лаваша, но сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом и рассказать, как приготовить жареный лаваш с сыром и помидорами. …далее
Добавил: Таня Бозик 29.05.2017
Лазанья овощная из лаваша
4.5
Расскажу, как приготовить лазанью овощную из лаваша — отличную альтернативу традиционному блюду, которой можно порадовать своих родных и гостей летом. Овощи, лаваш и сырный соус понравятся каждому! …далее
Добавил: Антонина Панина 18.10.2017
Курица в лаваше
Курица в лаваше — это отличная закуска, особенно, если вы находитесь на природе. Ее можно легко приготовить, используя минимум ингредиентов. Более того, она еще и довольно диетическая. …далее
Добавил: Яна Горностаева 10.10.2016
Рулетики из лаваша с форелью
3.0
Данное блюдо из красной рыбы является прекрасной закуской как для праздничного, так и для повседневного стола. И всё благодаря его простоте, а также приятного сочетания сыра и форели. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2016
povar.ru
Закуска из лаваша — рецепты с фото на Повар.ру (389 рецептов закуски из лаваша)
Шаурма (классический рецепт)
4.6
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Фарш в лаваше по-провански
4.6
Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.06.2017
Пицца на лаваше в духовке
5.0
Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.06.2017
Закусочный рулет с сыром
5.0
Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Бухлаваш
4.7
Очень аппетитное блюдо, которое готовится в лаваше и подается на второе или в качестве закуски. По вкусу напоминает толи шаурму, толи лазанью, но в любом случае очень-очень вкусно! …далее
Добавил: Натали 03.03.2019
Лаваш с семгой
4.6
Из тонкого армянского лаваша и нескольких кусочков красной рыбы можно приготовить удивительно вкусную и красивую закуску! Простой рецепт лаваша с семгой приятно порадует вас, обещаю! …далее
Добавил: Kurzyupa 15.05.2014
Закуска из лаваша с крабовыми палочками
4.7
Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016
Крабовый салат в лаваше
4.8
Закуска понравится любителям крабового салата. Все, что нужно сделать, так это просто завернуть красиво салат в рулет! Не знаете, как? Смотрите, я расскажу, как приготовить крабовый салат в лаваше! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.12.2016
Лаваш с начинкой, жаренный на сковороде
4.5
Обожаю такие штучки из лаваша. Они отлично утоляют голод и всегда очень вкусные. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с начинкой, жаренный на сковороде. Горячая закуска на завтрак или полдник. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2017
Винегрет в лаваше
5.0
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Сосиски в картофельно-сырной шубке
5.0
Перед вами оригинальный рецепт быстрого горячего бутерброда. По-другому это блюдо не назовешь. Приготовила я сосиски в картофельно-сырной шубке в первый раз, получилось неожиданно вкусно и сытно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Лаваш с яйцом и шпинатом
4.6
С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр… Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2017
Рулетики из лаваша с корейской морковкой
3.9
Эти рулетики мы готовим и к празднику, и к обычному семейному ужину, чтобы немного разнообразить ежедневноем меню. Готовятся эти рулетики очень быстро и просто, попробуйте и вы! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016
Рулет из лаваша на Новый Год
4.7
Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой «праздничный» вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? …далее
Добавил: Вика Василенко 02.11.2016
Ролл из лаваша с курицей и овощами
5.0
Сочная куриная грудка и яркая весенняя радуга из овощей: зеленый огурчик, лист салата, красный перец и оранжевая морковь. Попробуйте, как приготовить ролл из лаваша с курицей и овощами без хлопот. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017
Бефстроганов в лаваше
4.9
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой… Очень вкусно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Конвертики из лаваша с сыром и помидорами
4.8
Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017
Фахитос с курицей на скорую руку
5.0
Фахитос с острыми специями в тортилье — это кусочек жаркой солнечной Мексики на вашей кухне. Запеченное сочное мясо с овощами… что может быть лучше для перекуса на скорую руку?! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.05.2017
Роллы из лаваша
4.0
Роллы из лаваша — универсальная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и к пиву, и для приема нежданных гостей. Роллы из лаваша всегда вкусные, легкие и оригинальные! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.04.2016
Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи»
4.2
Предлагаю приготовить закуску «Цветущее кольцо Кесадильи». Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать! …далее
Добавил: Оксана Ч. 01.09.2018
Лангет в лаваше
5.0
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Куриный шашлык в лаваше
3.7
Куриный шашлык в лаваше – это и идеальное угощение на пикник, и перекус, и закуска для дружеских посиделок. Готовится куриный шашлык в ароматном маринаде, а подается очень эффектно и оригинально. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2017
Чикен ролл
4.3
Безумно вкусный и сытный чикен ролл. Сочная курица, завёрнутая с овощами в хрустящий лаваш, это так вкусно! Приготовить настоящий чикен ролл не составит труда даже начинающему кулинару. …далее
Добавил: Маришка Т. 09.04.2019
Салат в лаваше с курицей
5.0
Салат в лаваше — самый удачный вариант легкой и вкусной закуски, которую можно приготовить дома. А в начинку добавляйте салат на любой вкус. Смотрите рецепт, как приготовить салат в лаваше с курицей. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2016
Рулет «Радуга» с овощами
5.0
Как приготовить рулет «Радуга» с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017
Фрикадельки в лаваше
5.0
В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017
Пицца в лаваше на сковороде
4.4
Более простого и быстрого варианта приготовления пиццы я еще не встречала. Буквально за 10 минут у вас готова вкуснейшая пицца, и это с нарезанием продуктов и всем подготовительным этапом! Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2017
Паста с креветками в лаваше
3.0
Паста с креветками – уже само по себе блюдо невероятно вкусное и сытное, а оригинально украшенное и поданное, оно покорит всех ваших гостей и домочадцев. Сумела ли я вас убедить? Тогда скорей готовим! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017
Торт из лаваша с грибами
4.8
Интересная, вкусная и очень презентабельная закуска для будней и праздничного стола. Отличный вариант перекуса на природу. Готовится довольно быстро и просто! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 29.04.2019
Рулет из лаваша с морковкой
5.0
Рулет из лаваша с морковкой с успехом разнообразит ваш праздничный стол. Это прекрасная закуска, готовится легко и быстро, а получается очень вкусной, и все это из самых обычный продуктов! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016
Новогодний рулет из лаваша
4.6
Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный, праздничный рулет из лаваша. Прелесть этого рулета в том, чтоб чем дольше он стоит, тем вкуснее и мягче он становится.
…далее
Добавил: Вика Василенко 30.12.2015
Свиной шашлык в лаваше
4.4
Свиной шашлык в лаваше – это самая что ни на есть летняя закуска. Нежные кусочки свинины с овощами и соусом, завернутые в лаваш, получаются мега-вкусными. Непременно советую попробовать и вам! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.06.2017
Лаваш с сыром и укропом
4.6
Закуска из лаваша с плавленым сыром всегда пользуется большой популярностью на каждом столе. Сегодня предложу вам весенний вариант приготовления этой закуски — с плавленым сыром и укропом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.05.2016
Лобио в лаваше
5.0
Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.05.2017
Пирожки из лаваша с мясом
4.7
Вкусно. Особенно утром с кофе. Приготовьте простые пирожки из лаваша с фаршем. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015
Рулет из лаваша с треской
4.5
Давайте приготовим с вами закуски в виде рулета из лаваша с треской. В качестве начинки для рулета мы возьмем овощи, зелень и печень трески. Треска — очень полезная рыба, а ее печень — тем более. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 20.07.2016
Лаваш с творогом в духовке
4.4
Лаваш и блюда из него могут быть отличной и скорой закуской, поданной к вашему столу. Лаваш отлично выручает хозяек, когда нужно быстро накрыть стол по случаю прихода гостей, и он хорош на пикнике. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.09.2016
Бризоль в лаваше
4.5
Бризоль – это популярное французское блюдо, не менее популярное и в нашей стране. Это тонко отбитый ломоть мяса, запанированный в муке и обжаренный в яйцах. Я покажу, как приготовить бризоль в лаваше. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017
Вегетарианский буррито
5.0
Буррито или бурритос — популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль — и получите вкусный вариант вегетарианского буррито. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.05.2017
Рулет с крабовыми палочками и рыбой
5.0
Самой популярной закуской из лаваша считается рулет с начинкой. Экспериментировать с начинкой можно бесконечно, но лаваш с крабовыми палочками и рыбой — давно проверенный и многими любимый вариант! …далее
Техасское чили с говядиной и бобовыми рецепт – американская кухня: основные блюда. «Еда»
Оливковое масло
2 столовые ложки
Чеснок
4 зубчика
Лук репчатый
2 головки
Сушеный орегано
1 чайная ложка
Молотый перец чили
1 чайная ложка
Какао-порошок
1,5 чайные ложки
Молотый тмин
¾ чайной ложки
Светлое пиво
1 стакан
Консервированные помидоры
500 г
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Говяжий фарш
450 г
Сушеный перец халапеньо
2 г
Молотый красный перец
1 чайная ложка
Вустерширский соус
1,5 чайные ложки
Сметана
100 г
Сыр
200 г
Сыр чеддер
60 г
Сладкий перец
4 штуки
eda.ru
Чили кон карне классический рецепт
Название мексиканско-техасского блюда «чили кон карне» переводится как «чили с мясом». Густой соус готовят из говядины, с добавлением красной фасоли, острого перца и специй. Густой и обжигающий, он прекрасно гармонирует с лавашем и овощами, с рисом и сладким луком. А еще его можно есть просто так, со сметаной.
Сhili con carne, как и любое другое национальное блюдо, имеет множество вариаций. Бывает чили вегетарианский или мясной, с добавлением кофе, корицы или горького шоколада, приправленный тертым сыром и сметаной. Наш рецепт чили кон карне классический — с говядиной, красной фасолью, острым перцем чили и томатами.
Готовится чили просто, но требует времени. Все ингредиенты несколько часов нужно тушить в одной кастрюле, тогда соус будет густым и насыщенным. Чем дольше ингредиенты будут томиться, тем вкуснее результат. Желательно готовить за день до подачи, чтобы чили хорошенько настоялся, от этого его вкус только выиграет.
Общее время приготовления: 3 часа Время приготовления: 2 часа Выход: 6 порций
Ингредиенты
говядина (мякоть, ошеек, лопатка) – 500 г
красная фасоль консервированная или вареная– 400 г
репчатый лук – 2 шт. среднего размера
чеснок – 2 зуб.
сельдерей – 1 черешок
растительное масло – 3-4 ст. л.
болгарский перец – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
помидоры свежие или консервированные – 300 г
томатная паста – 1 ст. л.
вода – 400-500 мл
соль и черный молотый перец – по вкусу
молотая зира (кумин) – 0,5 ч. л.
молотая сладкая паприка – 1-2 ч. л.
кинза – небольшой пучок
Приготовление
Большие фото
Маленькие фото
Фасоль можно использовать консервированную в томатном соусе или вареную. В последнем случае приготовление лучше всего начать накануне — зерна нужно замочить и отварить. Я использовала красную фасоль (1 стакан), вымачивала ее в воде всю ночь, утром слила жидкость, залила чистой водой и отварила почти до готовности без добавления соли. Откинула фасоль на дуршлаг, отвар сохранила. Зерна должны стать мягкими, но не развариться слишком сильно.
Говядину (подойдет мякоть из любого отруба, не слишком жирная) нужно промыть, зачистить от пленок и сухожилий, а затем нарезать очень маленькими кусочками. Можно пропустить мясо через мясорубку. От магазинного фарша рекомендую отказаться, как правило, он содержит слишком много жира, поэтому лучше приготовить его самостоятельно.
Лук и чеснок я очистила, а затем мелко нарубила ножом. Мне нравится сочетание сельдерея с говядиной, поэтому я добавила один черешок, нарезанный кубиком. Если не любите, то можете его исключить из списка ингредиентов. Также нам понадобится сладкий и острый перец, очищенные от семян и нарезанные кусочками размером с фасолину. Количество чили можете брать по вкусу, но помните, что мексиканская кухня острая.
Когда все ингредиенты подготовлены, можно начинать приготовление. Тушить говядину с овощами лучше всего в широкой кастрюле с толстым дном или в большой сковороде. Я разогрела в кастрюле растительное масло и обжарила лук и чеснок на среднем огне, помешивая, до мягкости — примерно 5 минут.
Добавила немного острого молотого красного перца и растертую в ступке зиру (второе название — кумин, не путать с тмином!). Прогрела меньше минуты, постоянно помешивая, чтобы специи лучше раскрыли свой чудесный аромат.
Следом отправила в кастрюлю рубленую говядину. Обжаривала 10 минут на среднем огне, помешивая. Говядина должна подрумяниться. Если используете не рубленое мясо, а фарш, то раздавливайте его вилкой, тогда не будут образовываться комочки, мясо прожарится равномерно и получится рассыпчатым.
Далее я добавила острый и сладкий перец, жарила все вместе еще 5–7 минут, помешивая лопаткой.
Добавила помидоры — подойдут свежие (ошпарить кипятком и снять кожицу, нарезать на небольшие кусочки) или консервированные томаты в собственном соку (размять вилкой). Для более насыщенного вкуса я также добавила ложку концентрированной томатной пасты. Обжарила все вместе пару минут.
Залила кипятком — жидкость должна полностью покрывать содержимое кастрюли. Тушила на слабом огне в течение 1 часа, время от времени помешивая, чтобы ничего не подгорело.
Спустя час добавила в кастрюлю отваренную фасоль, долила отвара (который остался после приготовления бобовых), посолила и поперчила по вкусу. Приправила блюдо молотой сладкой паприкой — она дает красивый красный цвет и более насыщенный вкус (достаточно 2 чайных ложек). И продолжила тушить на слабом огне еще 30-40 минут. За это время фасоль должна дойти до полной готовности, стать мягкой. Если используете консервированную фасоль, то она будет готовиться минут 10. Томатный соус из банки также можете вылить в кастрюлю. Огонь должен быть слабым, тушить под крышкой. Обязательно отрегулируйте степень остроты, добавьте еще чили, если хотите, чтобы блюдо получилось суперострым.
Когда чили кон карне будет готово, даем ему настояться под крышкой минимум полчаса. После этого посыпаем кинзой и подаем к столу. Можно подавать с гарниром или просто так, с лавашем. Если блюдо получилось слишком «огненным», то можете добавить тертый сыр или ложку сметаны, они нейтрализуют остроту. Любители экспериментов могут попробовать сочетание чили с кубиком горького шоколада.
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
volshebnaya-eda.ru
Как приготовить Техасское чили с говядиной и бобовыми рецепт с фото
Как приготовить Техасское чили с говядиной и бобовыми рецепт с фото
Американская кухня
2 порций
Техасское чили с говядиной и бобовыми
Энергетическая ценность
Калорийность 794 ккал
Белки 47 г.
Жиры 49 г.
Углеводы 38 г.
1. Подготовить все ингредиенты. Сделать фарш из говядины. Нарезать бекон кусочками по 0,5 см. Довести до готовности красную и белую фасоль. Помидоры помыть, очистить от шкурки и протереть до однородной массы. Почистить и нарезать репчатый лук. Помыть и нарезать зеленый лук. Потереть чеддер на средней терке. Смешать сухие специи: обычный и особенно острый кайенский чили-перец, тмин, соль и сахар. Свежий кайенский перчик помыть, почистить от семян и прожилок, очень мелко нарезать — будьте осторожны, не обожгитесь!
2. В кастрюле на среднем огне разогреть 0,5 столовые ложки оливкового масла и добавить бекон. Жарить 2 минуты, затем выложить бекон на тарелку.
3. В ту же кастрюлю добавить нарезанный репчатый лук и готовить 4 минуты, помешивая.
4. Прибавить огонь до максимума, добавить в кастрюлю фарш и хорошо мешать его лопаткой, чтобы не было комочков. Жарить на сильном огне, мешая, 6 минут.
5. Добавить томаты, белые и красные бобы и смесь специй (порошок чили, молотый тмин, кайенский перец, сахар, соль). Перемешать и готовить на слабом огне 20 минут, помешав 4–5 раз.
6. Пока чили готовится, попробуйте его на остроту. С помощью свежего кайенского перца вы можете сделать чили более острым, как любят в Техасе. Но будьте осторожны — может быть слишком остро!
7. Подавать готовое чили с зеленым луком, беконом, чеддером и сметаной.
eda.sb.by
по-мексикански, по-техасски, с курицей, в мультиварке
Чили кон карне — известное мексиканско-техасское блюдо из говядины, острого перца и овощей. Рецепт быстро распространился по земному шару, теперь существует несколько версий приготовления. Встречаются острые и нежные варианты кушанья с разными видами мяса, специй и овощей.
Мексиканский рецепт
В оригинальном рецепте чили кон карне много перца, и блюдо получается очень острым. Готовят его долго, поэтапно смешивая и добавляя в сковороду мелко нарезанные продукты. Принято делать большие порции на компанию.
Продукты на 7 порций:
фарш из говядины — 500 г;
бобы или фасоль — 500 г;
нарезанные томаты — 600 г;
перчик болгарский — 1 шт.;
лук среднего размера — 2 шт.;
соус «Томате фрито» — 250 г;
чеснок — 3 растертых дольки;
сушеные приправы;
оливковое масло.
Сначала нужно мелко нарубить луковицы и нарезать кубиками болгарский перец.
На разогретую глубокую сковороду налить оливковое масло, раздавить чеснок и запустить его в масло. Обжаривать до появления аромата и выложить к нему ранее нарезанный лук и перец. Помешивать овощи 10-15 минут, добавить и размять фарш из говядины. Перемешивать мясо с овощами, пока цвет не перестанет быть розовым.
В блендере прокрутить до состояния соуса два острых перца и смесь из орегано, острой паприки, сахара и соли. По вкусу можно добавить кориандр и зиру. Залить этим соусом мясо с овощами и продолжать переворачивать ингредиенты деревянной лопаткой.
В ту же сковороду выложить нарезанные помидоры и испанский соус «Томате фито». Если готового соуса нет, его можно сделать своими руками.
Постоянно помешивая в сковороде, добавить бобы или фасоль с соком, еще немного специй и сухую петрушку. Также в мексиканском варианте иногда дополнительно используют кукурузу. Спустя четверть часа еда приготовится. Сковороду нужно снять с плиты, закрыть и оставить на ночь настаиваться.
Рецепт соуса «Томате фрито»: обжарить в масле чеснок и лук, залить в сковороду томатную пасту и все перемешать.
В мультиварке
Быстро готовить суп чили кон карне удобно в мультиварке. Фасоль для этого рецепта подходит как красная, так и белая. Соль и острый перчик добавляют по вкусу.
Понадобится:
фарш говяжий — 500 г;
фасоль в банке — 500 г;
мясной бульон — 500 мл;
томатный сок — 500 мл;
какао — 2 ч. л;
репчатый лук — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика.
Нашинкованный лук и давленные дольки чеснока обжарить в мультиварке, добавив немного растительного масла. Затем нужно выложить фарш и оставить его жариться около 20 минут.
Когда цвет мяса станет серым, в мультиварку влить бульон, положить фасоль, перец и соль. Всыпать какао. По этому рецепту его используют обязательно, иначе блюдо будет похоже на обычный говяжий суп.
Ингредиенты перемешать, переключить мультиварку в режим «Суп» и готовить 60 минут с закрытой крышкой.
По-техасски
В техасской версии чили кон карне нет фасоли. Блюдо менее острое и с добавлением пива.
Приготовление:
Обжарить в большом количестве масла мясо. Вытащить его на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
В сковороду, в которой жарился говяжий фарш, запустить порубленную луковицу и пассеровать ее 10 минут.
Посыпать лук паприкой, давленым чесноком, порошком чили и зирой, постоянно перемешивая. Можно для аромата положить один лавровый лист.
Через 2 минуты положить мясо обратно в сковороду, добавить соль, две банки томатов в соку и 2-3 ложки томатной пасты. Все ингредиенты тщательно перемешать с фаршем, не позволяя им пригореть.
Влить бульон из кубика и чуть более половины бутылки пива. Оставить чили по-техасски на 20 минут, крышкой не закрывать.
Добавить в сковороду остатки пива и бульона, если испарилось много жидкости. Тушить в течение 35 минут и периодически перемешивать.
Для более густого супа можно ввести ложку разведенного в воде крахмала.
Готовое техасское блюдо из мяса разложить по тарелкам, украсить сыром и зеленью. Подают его с рисом и лепешками.
Куриное чили
Классический рецепт с говядиной, но также популярен вариант с куриным мясом или индейкой. К оригинальному составу блюда добавляют одну морковь, ложку яблочного уксуса и пол-литра куриного бульона.
Рецепт приготовления:
Поставить толстостенную кастрюлю на средний огонь, разогреть в ней оливковое масло и около семи минут обжаривать на нем нарезанные кубиками морковь, болгарский перец и репчатый лук. Овощи постоянно помешивать.
Насыпать специи, нарезанный чеснок и сухой жгучий перец по вкусу.
Куриный фарш выложить в кастрюлю и тушить на максимальном огне.
Влить в готовое мясо бульон, уксус, положить томатную пасту, специи и пряные травы.
В заключение добавить консервированную фасоль без жидкости и тушить на небольшом огне полчаса, не закрывая крышкой.
Блюдо должно стать густым и ярким, как на фото. Как гарнир для куриного варианта подойдет рис или тортилья.
Видео: чили кон карне от шеф-повара Ильи Лазерсона
1400 гр. говяжьей лопатки, нарезанной кубиками толщиной 2,5 см.
1600 гр. размятых вручную консервированных томатов в собственном соку
3 очищенных сушеных перца анчо без семян
2 ст. л. сушеного орегано
2 ст. л. сладкой паприки
2 ст. л. целого кориандра
1 ст. л. семян кумина
1 ст. л. чили порошка
3 ст. л. оливкового масла
2 нарезанные луковицы
Соль и молотый черный перец
6 нарезанных зубчиков чеснока
1 нарезанный консервированный перец чипотле
0,5 нарезанного перца халапеньо
1 палочка корицы
1 ч. л. сахара
2 ст. л. муки маса харина (кукурузная мука)
Натертый сыр кесо фреско (мексиканский мягкий свежий сыр из коровьего или смеси коровьего и козьего молока) для украшения, можно заменить адыгейским сыром
Поставьте маленькую сковороду без масла на медленный огонь, выложите перец анчо, орегано, паприку, кориандр, кумин и чили порошок. Обжаривайте, пока специи не дадут аромат, приблизительно 2 минуты. Измельчите специи с помощью мельницы для специй или кухонного комбайна в мелкую пудру. Отложите.
Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном на среднем огне; добавьте 3 ст. л. оливкового масла и лук. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и начнет карамелизироваться, приблизительно 10 минут. Обсушите говядину, посыпьте солью и перцем.
Добавьте мясо в кастрюлю и готовьте, часто помешивая, пока оно не обжарится со всех сторон, около 10 минут. Добавьте 2 столовые ложки обжаренной смеси специй, чеснок, чипотле, халапеньо, помидоры, палочку корицы и сахар. Посолите и хорошо перемешайте. Добавьте немного горячей воды, так чтобы мясо было покрыто жидкостью. Доведите до кипения, оставьте кипеть на медленном огне под закрытой крышкой на 1,5 часа.
Выньте мясо и разделите его вилкой на волокна. Положите его обратно в кастрюлю, добавьте муку маса харина и тушите еще 10 минут без крышки до загустения. Попробуйте и добавьте приправы по вкусу. При подаче украсьте техасское чили сыром кесо фреско, листьями кинзы и дольками лайма.
Этот классический техасский «ковбойский» чили представляет собой тушеное мясо говяжьих голяшек — наверное лучшее отруб для тушения. Согласно традиции в штате для приготовления чили не используются помидоры и фасоль.
Острота регулируется по вкусу увеличением или уменьшением количества перцев, а вот Masa Harina — кукурузную муку очень тонкого помола заменять не стоит — она придаст густоту и прекрасную насыщенность соусу.
Классический техасский чили
Распечатать рецепт
This cowboy-style «bowl of red» is all about tender chunks of beef chuck and a five-chile-pepper purée. True to Texas tradition, it has no tomatoes and no beans. The heat is customizable to your taste, and don’t skip the masa harina: It helps to thicken the chili and imparts a wonderful earthy richness. This chili is best served a day after cooking.
Порции
Подготовка продуктов
8
1 час 15 минут
Время готовки
3 часа
Порции
Подготовка продуктов
8
1 час 15 минут
Время готовки
3 часа
Классический техасский чили
Распечатать рецепт
This cowboy-style «bowl of red» is all about tender chunks of beef chuck and a five-chile-pepper purée. True to Texas tradition, it has no tomatoes and no beans. The heat is customizable to your taste, and don’t skip the masa harina: It helps to thicken the chili and imparts a wonderful earthy richness. This chili is best served a day after cooking.
Порции
Подготовка продуктов
8
1 час 15 минут
Время готовки
3 часа
Порции
Подготовка продуктов
8
1 час 15 минут
Время готовки
3 часа
Ингредиенты
Для техасского чили
2½ кг Говяжья голяшки без костей
9 шт Перцы Анчо сушеные
7 шт Перцы Гуахильо сушеные
10 шт Перцы Пасилья сушеные
8 шт Перцы Чипотле сушеные
10 шт Чили де Арболь сушеные
8 зубчиков Чеснок не чистить
1¾ ст.л. Крупная соль
1¾ ч.л. Молотый черный перец
1 ч.л. Мед
7 ст.л. Смалец или растительное масло
2 шт Репчатый лук крупный
1⅓ ст.л. Кумин молотый зира
1 л Говяжий бульон
2 ч.л. Орегано сухой душица
2 ст.л. Кукурузная мука тонкого помола masa harina
2 ст.л. Коричневый сахар
2½ ст.л. Красный винный уксус
ч.л. Кайенский перец
Для сервировки
по вкусу Ломтики лайма
по вкусу Сметана
по вкусу Нарезанный репчатый лук
по вкусу Перец халапеньо
по вкусу Кинза
Способ приготовления
Мясо очистить от пленок и нарезать кубиками примерно по 3 см. Репчатый лук мелко нарезать.
Разогреть большую тяжелую сковородку и прогреть сушеные перцы до появления потемневших пятен — примерно по 30-45 секунд с каждой стороны. Переложить на тарелку.
Бросить в сковородку неочищенные зубчики чеснока и прогреть их, помешивая, пока не потемнеет шелуха — примерно 3 минуты.
Перцы разрезать вдоль пополам и удалить семена. Все перцы, кроме чили де арболь, поместить в миску и залить кипятком. оставить на 45 минут. Чтобы перцы не всплывали, придавить перцы тарелкой.
Очистить чеснок и положить его в чашу блендера. Добавить весь замоченный чили и 3 стакана воды, в которой замачивались перцы. Добавить соль, мед и черный молотый перец. Взбить в блендере в однородную массу. Попробовать и добавлять понемногу чили де ароболь, каждый раз взбивая массу, чтобы получить нужную остроту блюда.
Протереть перечное пюре через сито, помогая себе деревянной или силиконовой лопаткой.
В жаровне, котле или сотейнике разогреть смалец или растительное масло. В несколько заходов обжарить мясо до румяной корочки, каждый раз выкладывая куски мяса на тарелку. Горячее мясо посолить и поперчить по вкусу.
Убрать все мясо из жаровни. Добавить еще смалец или масло, если это необходимо, Снизить нагрев до среднего и обжарить нарезанный лук до мягкости и прозрачности. Добавить кумин и, помешивая, обжаривать еще пару минут.
Влить в жаровню пюре из перцев и довести до кипения. Варить, помешивая, минут 15 при несильном кипении, пока не уйдет запах сырого перца.
Влить бульон, всыпать орегано и вернуть в жаровню мясо.
Смешать кукурузную муку с 2-мя стаканами воды. Влить в жаровню к мясу, довести до кипения и тушить без крышки на очень слабом огне 3 часа, пока мясо не станет очень нежным. Если не хватает жидкости, то нужно будет понемногу подливать кипяток и тщательно размешивать.
Выпарить соус до желаемой густоты.
Понемногу добавить сахар и уксус, каждый раз пробуя и руководствуясь своим вкусом. Добавить кайенский перец, при необходимости соль и черный молотый перец.
Оставить чили на 1 час, а лучше всего на ночь. Чем дольше настаивается — тем вкуснее будет, тем более, что блюдо хорошо переносит разогрев.
Подавать с дольками лайма, нарезанным репчатым луком, кусочками халапеньо, листьями кинзы и. обязательно со сметаной, которая поможет вам справиться с остротой блюда.
Чили, или чили кон карне (chili, chili con carne) — традиционное мексиканское и мексикано-американское блюдо, представляющее собой густое рагу из мяса с перцем, часто с добавлением помидоров, некоторых других овощей и фасоли. В блоге уже есть один довольно неплохой рецепт вполне типичного «общеамериканского» чили. Но существует еще и множество региональных вариантов блюда! Один из самых популярных — техасский — готовится без бобов, а зачастую и без овощей. В нем всего два основных ингредиента: говядина и сушеные красные перцы. Блюдо получается очень насыщенное, ароматное, душевное и сытное. Мой муж очень любит чили, и этот вариант ему тоже понравился.
Рецепт я взяла с сайта Epicurious, на него были очень хорошие отзывы. Сначала меня испугало количество сушеных красных перцев в соусе, но оказалось, что сорта перцев, которые используются в этом блюде — не острые, и вкус блюда получился мягким.
Ингредиенты:
900-1100 г говядины или говяжьего фарша (любое чили можно готовить как из кусочков мяса, так и из фарша)
1 небольшая луковица
3 зубочка чеснока
60 г (6-9 штук) сушеных красных перцев, неострых (подходят сорта guajillo, pasilla, ancho/poblano, anaheim/colorado/New Mexico/California и подобные им крупные, мясистые, неострые сорта)
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. специальной кукурузной муки для приготовления лепешек-тортильяс (masa harina), или белой кукурузной муки тонкого помола
1 1/2 ч.л. молотой зиры
1/2 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. (или по вкусу) соли
2 стакана говяжьего бульона
2 1/4 стакана воды
1 ст.л. коричневого сахара
1 1/2 ст.л. столового уксуса
На большой сухой сковороде на средне-маленьком огне разогреваем перцы примерно по 3 минуты на каждой стороне. Следим, чтобы перцы не подгорели. Перекладываем перцы в миску, заливаем кипятком и оставляем на 15-45 минут, пока они не набухнут (время зависит от степени сухости перцев).
Удаляем у перцев плодоножки и семена (семена очень удобно смывать водой).
Кладем перцы, зиру, черный перец и 1/4 стакана воды в кухонный комбайн.
Пюрируем до однородности. На время оставляем.
Говядину нарезаем на кубики со стороной примерно один-полтора сантиметра. Хорошо обсушиваем мясо бумажными полотенцами. В большом сотейнике на средне-большом огне на 2 ст.л. растительного масла обжариваем мясо со всех сторон до золотисто-коричневой корочки. Перекладываем мясо в кастрюлю с тяжелым дном или в чугунную жаровню и на время оставляем. В сотейник, в котором обжаривалось мясо, добавляем оставшееся растительное масло. Обжариваем на среднем огне мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости, минуты 4. Добавляем бульон и оставшуюся воду, перемешиваем. Добавляем муку, хорошо перемешиваем. Добавляем пасту из перцев, перемешиваем. Увеличиваем огонь и доводим соус до кипения. Переливаем соус к мясу. Ставим жаровню на маленький огонь. Соус должен лишь чуть побулькивать. Готовим на маленьком огне 2 часа, изредка перемешивая. Добавляем уксус и сахар и готовим еще 10 минут. Если соус выглядит слишком густым, можно разбавить его водой или бульоном. Если он, напротив, слишком жидкий, можно увеличить огнь и уварить соус до загустения. В идеале соус должен быть чуть более жидким, чем подливка для бефстроганова. Выключаем огонь, накрываем блюдо крышкой и даем постоять полчаса. Подаем со сметаной, ломтиками лайма, тертым сыром. В Техасе традиционно подают к такому чили несладкий кукурузный хлеб. Enjoy your chili!
Cлоеное тесто для чебуреков | Рецепты теста Cлоеное тесто для чебуреков Чебуреки всегда были и будут тем блюдом, которое не надоедает. Тонкое тесто с мясом легко утоляет голод. Чтобы чебуреки получались …
Чебуреки всегда были и будут тем блюдом, которое не надоедает. Тонкое тесто с мясом легко утоляет голод. Чтобы чебуреки получались тонкими, хрустели и слоились, не нужно покупать тесто в магазине. Вкусные конвертики получатся и в домашних условиях. Слоеное тесто для чебуреков можно сделать из самых простых ингредиентов. Рецепт приготовления очень прост: вам потребуется 3-4 стакана муки, 1 стакан кипятка и щепотка соли по вкусу.
В кипяток добавляем соль и помешиваем жидкость до полного ее растворения. Далее стакан муки нужно заварить стаканом кипятка с солью. Смесь практически моментально станет теплой. Чтобы правильно приготовить тесто на чебуреки, нужно постепенно добавлять к смеси оставшуюся муку. Готовим очень крутое тесто и оставляем его ненадолго. Тесто должно отлежаться и хорошо остыть.
Простое приготовление дает потрясающий результат: тесто отлично растягивается при раскатке и не рвется. Его оптимальная толщина – 2 мм. Уникальность этого рецепта заключается в следующем: если ваши близкие любят хрустящие чебуреки, то им стоит попробовать готовое блюдо сразу после приготовления. Если же ваши родные предпочитают мягкие чебуреки, то нужно дать конвертикам полежать. В разрезе готовое и обжаренное тесто похоже на слойку, что очень нравится детям.
Можно не использовать все слоеное тесто для чебуреков сразу. Оно может 2-3 дня лежать в холодильнике и не черстветь. Кулинарного вдохновения вам и хорошего аппетита!
Facebook
Twitter
Мой мир
Вконтакте
Google+
загрузка…
testo-bistro.ru
Слоеное тесто для чебуреков рецепт – Популярные диеты
Пошаговые рецепты приготовления вкусных чебуреков из слоеного теста
2018-03-21 Наталья Даньчишак
Оценка рецепта
4.8
3897
Число просмотров
3897
В 100 граммах готового блюда
Белков
8
(гр)
8 гр.
среднее
Жиров
27
(гр)
27 гр.
высокое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
339
(Ккал)
339 ккал.
высокое
Вариант 1. Классический рецепт чебуреков из слоеного теста
Это блюдо любят за сочную начинку и тонкое хрустящее тесто. Как правило, чебуреки готовят из теста на воде и яйцах. Но не все знают, что не менее вкусной выпечка получается из слоеного.
Ингредиенты для теста:
соль поваренная – щепотка;
сливочный жир – 200 г;
мука – 250 г;
холодная вода – половина стакана.
Начинка:
мясной фарш – полкилограмма;
пряности;
лук-репка – три головки;
масло постное.
Пошаговый рецепт чебуреков из слоеного теста
Шаг 1:
Просейте на разделочную доску муку. Масло или маргарин мелко порубите и выложите поверх муки. Теперь ножом быстро покрошите все вместе мелкую крошку. В миску влейте холодную воду, добавьте щепотку соли. Перемешайте и всыпьте получившуюся крошку. Быстро, пока не растаяло масло, замесите эластичное, упругое тесто. Положите его в пакет и оставьте в холоде на три часа.
Шаг 2:
Раскатайте максимально тонко тесто, сложите в несколько слоев и раскатайте вновь. Процедуру повторите три раза.
Шаг 3:
Лук-репку очистите от шелухи, ополосните и покрошите максимально мелко. Добавьте к мясному фаршу. Приправьте все специями и солью. Вымесите руками до однородности. Если начинка суховата, влейте чуть-чуть воды.
Шаг 4:
Тесто разделите на равные части. Раскатайте в тонкий круг каждую. Выложите начинку на одну сторону и распределите ее ровным слоем. Накрыв свободной частью теста, скрепите плотно края.
Шаг 5:
Выкладывайте в кипящее масло чебуреки и жарьте минут пять, затем осторожно, чтобы не обжечься, переверните и подрумяньте с обратной стороны.
Перед замешиванием теста масло или маргарин поместите в морозилку. От количества лука зависит сочность начинки, чем его больше, тем сочнее она получится. Пряности используйте по своему вкусу.
Вариант 2. Быстрый рецепт чебуреков из слоеного теста
Чебуреки можно приготовить быстро и просто из покупного слоеного теста. Достаточно разморозить его, раскатать, приготовить начинку, сформировать чебуреки и обжарить их.
Ингредиенты
полкилограмма слоеного бездрожжевого теста;
100 мл рафинир. масла;
300 г свино-говяжьего фарша;
3 г свежемолого перца;
лук — головка;
соль поваренная.
Как быстро приготовить чебуреки из слоеного теста
Шаг 1:
Снимаем с теста упаковку и оставляем его на столе до полной разморозки.
Шаг 2:
Лук чистим от шелухи и крошим его максимально мелко. Соединяем мясной фарш с измельченным луком, солим, приправляем перцем и вымешиваем до однородности.
Шаг 3:
Разворачиваем тесто. Делаем стаканом кружочки и раскатываем их максимально тонко. На одну половину кладем ложку начинки, распределяем ее равномерно, скрепляем края с помощью вилки, накрыв свободной половиной теста.
Шаг 4:
Разогреваем постное масло до появления первых пузырьков. Выкладываем чебуреки и жарим до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Выкладывайте чебуреки только в кипящее масло, иначе они впитают в себя слишком много жира. Начинку желательно готовить из смешанного фарша, так она получится сочной.
Вариант 3. Чебуреки из слоеного теста с грибами и сыром
Вегетарианцы также могут себя побаловать вкусными и сочными чебуреками. Тесто можете приготовить самостоятельно, либо взять покупное. Начинку готовят из грибов и сыра.
Ингредиенты:
бездрожжевое тесто слоеное – ½ кг;
шампиньоны – 250 г;
репчатый лук – 125 г;
сыр твердый – 125 г;
рафинир. масло – 35 мл.
Как приготовить
Шаг 1:
Выньте готовое слоеное тесто из морозилки. Снимите с него упаковку. Оставьте на столе до полного размораживания.
Шаг 2:
Шампиньоны почистите, вымойте под краном и обсушите, выложив на салфетку. Грибы мелко покрошите. Луковицы очистите от шелухи. Разрежьте каждую пополам и порубите острым ножом тоненькими четверть кольцами.
Шаг 3:
Поставьте сковороду с маслом на огонь. Раскалите и обжарьте в ней лук до прозрачности. Добавьте шампиньоны и продолжайте жарить, помешивая, пока грибы не подрумянятся. Переложите в тарелку и добавьте сырную стружку. Размешайте, посолив.
Шаг 4:
Размороженное тесто разверните и выдавите стаканом круглые заготовки. Каждую раскатайте в виде тонкого круга. На одну сторону разложите начинку, распределите ее тыльной стороной ложки и накройте свободной половиной. С помощью вилки или специального приспособления плотно скрепите края.
Шаг 5:
Доведите в глубокой сковороде масло до вскипания. Выкладывайте в нее чебуреки и жарьте на сильном огне по три минуты на каждой стороне. Готовые чебуреки выкладывайте на блюдо, застелив его салфеткой.
Чтобы избавиться от излишков жира, выкладывайте чебуреки на решетку или бумажное полотенце. Начинку можно приготовить с лесными грибами или вешенками. В этом случае их необходимо предварительно отварить.
Вариант 4. Чебуреки из слоеного теста с курицей в духовке
Такой способ приготовления позволяет снизить калорийность блюда. Чебуреки получаются нежными, хрустящими и сочными.
Ингредиенты:
куриный фарш – 250 г;
готовое слоеное тесто – 400 г;
куриное яйцо;
молотый черный перец – две щепотки;
чеснок – ломтик;
соль кухонная – 4 г.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выньте из морозилки тесто. Снимите с него упаковку и разморозьте при комнатной температуре. Разверните тесто и выдавите стаканом круги. Каждую заготовку тонко раскатайте.
Шаг 2:
Мясной фарш посолите, поперчите. Дольку чеснока очистите и пропустите его в фарш через чеснокодавилку. Хорошо вымесите руками. Если фарш суховат, добавьте немного ледяной воды.
Шаг 3:
На одну сторону теста разложите начинку ровным слоем. Накройте свободной частью теста и плотно скрепите края с помощью вилки или специального приспособления. Чебуреки выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте каждый взбитым желтком. Поставьте в духовку на 20 минут. Выпекайте при 180 градусах.
Грибы обязательно промойте под проточной водой, чтобы избавиться от песка и грязи. Сыр добавляйте в остывшие грибы, иначе он расплавится раньше времени и испортит вкус начинки.
Вариант 5. Чебуреки из слоеного теста с ветчиной и помидорами
Любители пышной выпечки могут приготовить чебуреки из слоеного теста дрожжевого. Начинка приготовим из ветчины, сыра и сырокопченой колбасы. Для сочности в нее добавляют помидоры.
Ингредиенты для теста:
сахарный песок – 15 г;
пшеничная мука – 750 г;
яйцо куриное;
жир слив. – 200 г;
85 мл фильтрованной воды;
пакетик дрожжей быстродействующих;
пастеризованное молоко – половина стак.;
кухонная соль – 5 г.
Начинка:
помидоры – 200 г;
поваренная соль;
200 г нежирной ветчины;
растит. масло – стак.;
25 г масла топленого;
100 г сыра российского;
60 мл вина белого сухого;
85 г лука-репки;
перец черный – две щепотки.
Как приготовить
Шаг 1:
В подогретой воде растворяем дрожжи и немного сахара белого. В отдельной чашке соединяем просеянную муку с оставшимся сахаром и кухонной солью. В сухую смесь натираем предварительно замороженное масло. В дрожжевую смесь вбиваем яйцо, вливаем молоко и взбалтываем. Жидкость выливаем в смесь муки и масла. Замешиваем гладкое тесто. Оставляем в холоде на два часа, выложив его в пакет.
Шаг 2:
Мелким кубиком нарезаем ветчину и колбасу. Соединяем колбасные изделия с тертым сыром. Очищенный лук измельчаем и жарим его на топленом масле до легкой румяности. Добавляем нарезанные кусочками свежие томаты, с которых предварительно снимаем кожицу. Тушим овощи несколько минут, помешивая, перчим, солим. Остужаем и соединяем с колбасой, ветчиной и сыром. Вливаем вино и размешиваем, до получения однородной мягкой массы.
Шаг 3:
Делим тесто на одинаковые кусочки. Каждый раскатываем в тонкий круг. Кладем начинку на одну сторону, накрываем свободной частью теста и плотно скрепляем края с помощью специального колесика или вилки. Жарим чебуреки в кипящем масле до золотистой корочки с двух сторон.
Помидоры берите мясистые, чтобы начинка не получилась водянистой. Если вы используете прессованные дрожи, берите их в два раза больше, чем сухих.
Source: kopilka-kulinara.ru
marmolesreynoso.com
Чебуреки слоеные – хрустящая выпечка. Чебуреки из слоеного теста с мясом, грибами, сыром, ветчиной или творогом — Автор Екатерина Данилова
Чебуреки любят за хрустящее тесто и сочную начинку. Их можно готовить не только из пресного теста, но и из слоеного. Такие чебуреки получаются воздушнее и пышнее.
Чебуреки из слоеного теста – основные принципы приготовления
Для начала готовят тесто. Если у вас нет на это времени, можете использовать купленное в магазине. Но домашнее тесто, конечно, получается вкуснее. Вы подумаете: с ним так долго нужно возиться. На самом деле есть рецепты так называемого «быстрого» слоеного теста, на приготовление которого у вас уйдет не более получаса.
Для этого берут холодную, практически ледяную воду. Солят ее и добавляют яйцо из холодильника. Взбалтывают вилкой и выливают в миску с просеянной мукой. Перемешивают до получения хлопьев. Теперь добавляют растительный или животный жир. Собирают хлопья теста в комок, кладут его в пакет и отправляют в холодильник. Не вымешивайте тесто до гладкого состояния.
Мясную начинку готовят из фарша и лука в пропорции 1:1. Лук при этом измельчают как можно тоньше. Кроме мясной, можно использовать сырную, творожную, грибную, или любую другую начинку.
Из теста и начинки делают чебуреки и обжаривают их в большом количестве постного масла, либо запекают в духовке.
Рецепт 1. Крымские чебуреки слоеные
Ингредиенты
Тесто
66 мл масла растительного;
400 г муки;
соль – 3 г;
яйцо;
фильтрованная вода – 150 мл.
Начинка
очищенная вода – 20 мл;
400 г мясного фарша;
черный перец;
две крупные головки лука;
соль морская;
яйцо куриное.
Способ приготовления
1. Муку просейте в глубокую посуду. Вбейте в стакан яйцо. Влейте в него ледяную воду, посолите и взболтайте вилкой до однородности. Полученную смесь влейте в муку и перемешивайте вилкой. Должны образоваться хлопья и не остаться муки. Влейте растительное масло и быстро соберите хлопья вместе. Не вымешивайте тесто долго. Достаточно, чтобы хлопья просто собрались вместе. Именно благодаря этому тесто получается слоеным. Поместите тесто с целлофановый пакет и отправьте на полчаса в холодильник.
2. Лук почистите и как можно мельче покрошите. Фарш соедините с луком и яйцом. Все посолите и поперчите и перемешайте. Влейте немного холодной воды, чтобы начинка получилась сочной, и еще раз перемешайте.
3. Выньте из холодильника тесто, отделите необходимое количество, скатайте в колбаску и нарежьте кусками. Каждый раскатайте в тонкий круг. На одну половину равномерно разложите начинку, немного отступая от края, и накройте второй. Тщательно скрепите края. Для этого удобно использовать вилку. Лишнее тесто обрежьте специальным приспособлением, либо краем блюдца.
4. Разогрейте в глубокой сковороде большое количество растительного масла. Выкладывайте в нее чебуреки, убавив огонь до среднего. Обжаривайте с обеих сторон до румяности.
Рецепт 2. Чебуреки из слоеного теста с грибами
Ингредиенты
тесто готовое слоеное;
225 г шампиньонов;
щепотка морской соли;
125 г лука;
125 г сыра;
35 мл постного масла.
Способ приготовления
1. Шампиньоны моем, обсушиваем на салфетке и снимаем тонкую верхнюю кожицу. Нарезаем грибы мелкими кубиками. Лук очищаем от шелухи и измельчаем так же, как и шампиньоны.
2. Разогреваем в сковороде масло. Выкладываем в нее подготовленные ингредиенты и обжариваем, периодически перемешивая, до готовности. Луково-грибную поджарку перекладываем в мисочку и остужаем.
3. Сыр мелко трем и отправляем его к грибам. Все солим и перешиваем.
4. Тесто слоеное размораживаем, нарезаем его квадратиками и раскатываем в тонкие лепешки. Кладем на одну половину лепешки грибную начинку и накрываем второй половиной теста. Обрезаем края специальным колесиком, формируя полукруглый чебурек.
5. Жарим чебуреки в раскаленном масле до золотистого оттенка с обеих сторон. Подаем чебуреки горячими с бульоном или чаем.
Рецепт 3. Чебуреки слоеные с мясом и картофелем в духовке
Ингредиенты
225 г готового теста слоеного;
3 г соли;
150 г фарша мясного;
рафинированное масло;
два клубня картофеля;
кориандр и черный перец;
кипяченая вода;
чеснок – зубок.
Способ приготовления
1. Предварительно размораживаем готовое тесто. Для этого снимаем с него упаковку и раскладываем листы на ровную поверхность.
2. Размороженный мясной фарш выкладываем в подходящую посуду и приправляем его перчиком, солью и кориандром.
3. Клубни картофеля очищаем от кожуры и моем их. Измельчаем картошку на мелкой терке. Чеснок чистим и мелко трем его.
4. Добавляем овощи в фарш и перемешиваем. Вливаем совсем чуть-чуть теплой кипяченой воды и еще раз смешиваем.
5. Тесто разрезаем на квадраты и раскатываем каждый в пласт, толщиной не более двух миллиметров.
6. Начинку распределяем по одной половине теста равномерно, накрываем второй и скрепляем плотно края.
7. Деко застилаем пергаментом и смазываем его маслом. Выкладываем на него чебуреки и оставляем отдыхать на десять минут. Отправляем деко с полуфабрикатами в духовку. Выпекаем при 175 С примерно четверть часа. Подаем слоеные чебуреки со сметаной.
Рецепт 4. Чебуреки слоеные с ветчиной
Ингредиенты
Тесто
сахар – 15 г;
мука – три стакана;
яйцо;
пачка сливочного масла;
питьевая вода – 85 мл;
пакетик сухих дрожжей;
полстакана молока;
соль морская.
Начинка
морская соль;
200 г ветчины;
свежие томаты – 200 г;
стакан растительного масла;
25 г топленого масла;
сыр – 100 г;
100 г колбасы сырокопченой;
60 мл вина белого сухого;
черный перец – 3 г;
головка лука.
Способ приготовления
1. Растворяем сухие дрожжи и чайную ложечку сахара в теплой воде. В отдельной посуде смешиваем просеянную муку с солью и остальным сахаром. Натираем замороженное сливочное масло прямо в муку.
2. В смесь дрожжей добавляем яйцо, вливаем молоко и взбалтываем вилкой. Выливаем полученную смесь в муку и вымешиваем тесто. Далем это быстро, чтобы масло не успело растаять. Собираем тесто в комок, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на пару часов в холодильнике.
3. Колбасу и ветчину измельчаем маленькими кусочками. Сыр крупно натираем и добавляем к колбасным изделиям. Перемешиваем. Очищенный лук мелко крошим. Обжариваем его в топленом масле до золотистого оттенка.
4. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем тонкую кожуру. Мякоть томатов мелко крошим и добавляем к луку, перемешиваем и тушим несколько минут, посолив и поперчив. Снимаем с огня, остужаем и смешиваем с сыром и колбасой. Вливаем вино и перемешиваем.
5. Отделяем от теста небольшие кусочки и раскатываем их в тонкие лепешки. Выкладываем начинку и скрепляем края. Обрезаем излишки теста специальным колесиком.
6. Жарим чебуреки в большом количестве раскаленного масла до румяности.
Рецепт 5. Чебуреки из слоеного теста с сыром
Ингредиенты
200 г теста слоеного;
Подсолнечного масла
50 г сыра твердого;
яйцо куриное.
Способ приготовления
1. Тесто слоеное освободите от упаковки, выложите на стол и разморозьте. Разрежьте лист теста на четыре части.
2. Измельчите сыр в крупную стружку.
3. Слоеное тесто тонко раскатайте. Смажьте края взбитым белком, а оставшуюся поверхность желтком.
4. На одну сторону выложите сырную стружку. Накройте его второй половиной теста и плотно скрепите края.
5. Выложите готовые чебуреки в сковородку с большим количеством раскаленного масла и жарьте до румяности. Переверните и обжарьте с другой стороны.
Рецепт 6. Чебуреки слоеные с творогом
Ингредиенты
свежемолотый перец;
готовое тесто слоеное;
творог – 250 г;
соль;
зеленый лук – 50 г;
по пучку кинзы и укропа.
Способ приготовления
1. Зелень укропа, лука и кинзы вымойте, слегка обсушите и мелко покрошите. Соедините ее с творогом, поперчите, посолите и перемешайте.
2. Разморозьте тесто, раскатайте его в тонкий пласт, присыпав стол мукой. Вырежьте тарелкой лепешки.
3. На одну половину лепешки равномерно разложите творожную начинку. И скрепите края, накрыв второй половиной теста
4. Обжаривайте чебуреки в раскаленном масле на среднем огне. Готовые чебуреки выкладывайте на плоскую тарелку, застелив ее бумажными салфетками.
Рецепт 7. Чебуреки из слоеного теста с зеленью и брынзой
Ингредиенты
яичный желток;
полкилограмма дрожжевого теста слоеного;
25 г муки;
пучок петрушки;
сметана – 30 мл;
четверть пачки сливочного масла;
250 г брынзы.
Способ приготовления
1. Освободите тесто от пленки, разложите его на столе и оставьте размораживаться.
2. Выложите брынзу в глубокую тарелку и разомните ее вилкой так, чтобы не осталось крупных кусков. Перемешайте брынзу с яйцом, мукой, сметаной и сливочным маслом.
3. Петрушку промойте и мелко покрошите. Зелень добавьте к брынзе и перемешайте.
4. Тесто раскатайте тонко, и порежьте его на квадраты. Положите на каждый начинку, равномерно распределяя ее по одной половине. Начинку накройте второй половиной слоеного теста и скрепите края вилкой.
5. Застелите деко пергаментом и выложите на него чебуреки. Присыпьте кунжутом и поставьте на четверть часа в духовку. Выпекайте при 180 градусах. Подавайте чебуреки к супу или вторым блюдам.
Чебуреки слоеные – советы и хитрости
Ингредиенты для слоеного теста должны быть только холодными.
Добавьте в фарш немного воды, чтобы начинка получилась сочной.
Чем больше лука вы положите в начинку, тем сочнее она получится.
Обжаривайте чебуреки в большом количестве постного масла, предварительно хорошо его раскалив.
Полезные ссылки:
zhenskoe-mnenie.ru
Чебуреки из готового слоеного теста
Найдется в мире очень немного людей, которые равнодушны к мучным изделиям с мясом: пирожкам, пирогам, пельменям или мантам. А уж чебуреки из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста сразят вас не только сочностью и невероятной нежностью, но и простейшим рецептом их приготовления! И дело часто не только во вкусе и их волшебном аромате, но и в том чувстве удовлетворения, которое испытываешь, снимая изделия со сковороды!
Для чебуреков вполне подойдет и готовое слоеное тесто из магазина, но разве может оно сравниться с замесом, которое вы приготовите собственными любящими руками, думая о том, с каким восторгом ваши родные встретят блюдо за семейным столом? Притом у вас настолько широкий выбор среди рецептов слоеного теста для чебуреков, что вы можете выбрать и дрожжевое, и бездрожжевое, и даже обычное пресное подойдет!
к содержанию ↑
Как готовить чебуреки из слоеного теста
В этом вкусном восточном блюде все имеет значение – и мучной замес, и начинка. Давайте сначала рассмотрим несколько примечательно простых рецептов мучной основы для чебуреков, а затем изучим основные принципы приготовление сочной начинки из мясного фарша. Ну что ж, поехали?
Рецепты теста для чебуреков
Слоеное бездрожжевое тесто для чебуреков
Бездрожжевое тесто за 5 минут
Этот рецепт непременно понравится вам – ведь вам понадобится всего 5 минут, чтобы получить мягкое и слоистое тесто для любимого мясного блюда!
Ингредиенты:
3 стакана муки (стакан 250 г),
50 г водки,
75 мл растительного масла,
1 желток,
половина ч.л. соли,
150 г воды.
Приготовление:
В стакан 250 г выливаем водку, опускаем в нее желток, всыпаем соль и заливаем все водой. Тщательно размешиваем вилкой. Общий объем жидкости – на 3/4 стакана.
Весь объем муки просеиваем над объемной миской, делаем в муке небольшую воронку и медленно вливаем жидкость, вмешивая ее вилкой в муку. Далее подключаем руки, но не вымешиваем! В результате мы должны получить хлопья, похожие на крупную крошку.
Заливаем в просветы крошки растительное масло и начинаем быстро вымешивать – без нажатия. Наша задача – просто получить форму шара. Если мы слишком будем замес вымешивать и давить на него, то слоистости мы не увидим.
Получив рыхлый шар, заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холод на 40 минут.
Через положенное время лепим из охлажденного теста чебуреки. Разрезав тесто, вы увидите внутри него «чешуйчатую» структуру, которая при жарении расслаивается, подобно настоящему слоеному тесту.
Рецепт бездрожжевого теста для гурманов
Это бездрожжевое слоеное тесто отменно раскатывается до толщины 2 мм и совсем не рвется! А если вы готовый чебурек разрежете, то разрез покажет вам множество тонких прослоек воздуха! И хоть в ингредиентах нет ни капли жира, этот потрясающий рецепт даст вам настоящее слоеное чудо!
Ингредиенты:
3-4 стакана муки,
четверть ч.л. соли,
1 стакан кипятка.
Приготовление:
В стакан кипятка всыпаем соль и размешиваем ее до растворения. А далее все просто: 1 стакан муки просеиваем в просторную посуду и завариваем ее стаканом соленого кипятка. Замешиваем муку с водой до тех пор, пока она не станет однородной. Далее начинаем порционно вмешивать оставшуюся муку, чтобы в кулинарном итоге получить очень крутой, но эластичный замес. Оставляем его «отдыхать» до полного остывания. Готово! Можно лепить чебуреки!
Слоеное дрожжевое тесто для чебуреков
Классические чебуреки готовятся из пресного бездрожжевого замеса, но мы предлагаем вам очень простой рецепт слоеного дрожжевого теста, который, несомненно, станет вашим любимым! Вы сможете использовать этот рецепт для выпекания сырных палочек, хачапури и других жареных и печеных мучных изделий.
Ингредиенты:
2-3 стакана муки,
1 стакан молока,
1,5 ч.л. сухих дрожжей,
половинка ч.л. соли,
1 яйцо,
250 г маргарина.
Приготовление начинаем с растворения в слегка подогретом молоке дрожжей. Молоко выливаем в пол-литровую баночку, всыпаем дрожжи, размешиваем. К молоку добавляем соль и яйцо и все тщательно смешиваем.
Муку просеиваем над просторной миской и, постепенно вливая приготовленную жидкость, замешиваем тесто. Замес должен быть в меру мягким.
Пачку мягкого маргарина (ни в коем случае не растопленного!) разделить пополам и немного помять вилкой каждую порцию. Мучной замес тоже делим пополам.
Половину замеса раскатываем на столе до толщины 5-7 см и распределяем по всей его площади полпачки маргарина. Далее сворачиваем пласт с маргарином трубочкой, а затем эту трубочку закручиваем спиралью. То же самое проделываем со второй частью замеса и маргарина.
Теперь эти спирали осторожно раскатываем до толщины 1 см, накладываем одну на другую и сворачиваем конвертом в 6 слоев. Заворачиваем конвертик пищевой пленкой и размещаем в холоде на 2 часа.
Через два часа многослойный конверт раскатываем частями, каждую – до толщины 2-3 мм, вырезаем блюдцем блины, кладем начинку и далее по рецепту готовим чебуреки.
к содержанию ↑
Начинка для чебуреков
Классический фарш для чебуреков делают из баранины и лука. Но хорошую баранину не всегда можно купить, да и ассимиляция в славянскую кухню немного видоизменила рецепт начинки.
Сейчас домашние кулинары готовят начинку и из свинины, и из говядины, и из комбинированного фарша, и даже курятину! Некоторые любители этого восточного кушанья даже добавляют в фарш несвойственные этому блюду компоненты: грибы, сыр, овощи и чеснок. Но мы рассмотрим классический фарш.
Ингредиенты:
500 г жирной баранины,
250 г лука (3 луковички среднего размера),
2/3 стакана воды,
по половинке ч.л. соли и черного молотого перца.
Промытые мясо и лук нарезаем удобными для мясорубки кусками и измельчаем их через мелкую решетку мясорубки. Солим, приправляем перцем и перемешиваем. Постепенно вливаем воду, старательно перемешивая фарш с каждой порцией воды. Далее старательно отбиваем фарш в миске, чтобы «выбить» из него лишний воздух, иначе фарш потеряет в аромате и сочности.
Правила вкусного фарша для чебуреков
Мясо следует перемалывать только на решетке с мелкими отверстиями.
Лука в фарше должно быть ровно вполовину от веса мяса.
В фарш для этих великолепных изделий обязательно нужно добавлять воду, иначе изделия получатся сухими внутри. Лучше воды может быть только кефир или кумыс.
Фарш обязательно нужно освобождать от воздуха, а потому его следует отбить об стенки посуды.
Чебуреки – блюдо восточной кухни, значит, черный перец в фарше должен чувствоваться!
к содержанию ↑
Рецепт чебуреков из слоеного теста
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок
Список покупок
Края блинов смазываем водой (для надежного склеивания).
На половину каждого кругляшка выкладываем фарш из мяса с луком, распределяем по всей поверхности половинки (оставляя примерно 1,5 см на защипывание краев), а второй половиной накрываем.
Придавливаем совмещенные края сначала пальцами, а затем вилкой вдавливаем бороздки. Этим мы обеспечиваем герметичность начинки, чтобы мясной сок оставался внутри изделия.
Обжариваем изделия в раскаленном растительном масле на огне, чуть слабее среднего, с двух сторон – до красивой светло-коричневой корочки. Масла наливаем такое количество, которое позволит чебурекам почти плавать в нем.
Готовые изделия выкладываем на бумажные полотенца, волокна которых должны впитать излишек масла. Выкладываем на плоское сервировочное блюдо и подаем к столу!
Мы надеемся, что после изучения всех тонкостей рецептов, вы станете настоящим профессионалом по приготовлению этого ошеломляющего по своим гастрономическим качествам блюда! Чебуреки из слоеного теста никогда не подведут тех, кто вложил в них тепло своей души!
tvoi-povarenok.ru
Чебуреки из слоеного теста пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак
Пошаговые рецепты приготовления вкусных чебуреков из слоеного теста
2018-03-21 Наталья Даньчишак
Оценка рецепта
4.8
8109
Число просмотров
8109
В 100 граммах готового блюда
Белков
8
(гр)
8 гр.
среднее
Жиров
27
(гр)
27 гр.
высокое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
339
(Ккал)
339 ккал.
высокое
Вариант 1. Классический рецепт чебуреков из слоеного теста
Это блюдо любят за сочную начинку и тонкое хрустящее тесто. Как правило, чебуреки готовят из теста на воде и яйцах. Но не все знают, что не менее вкусной выпечка получается из слоеного.
Ингредиенты для теста:
соль поваренная – щепотка;
сливочный жир – 200 г;
мука – 250 г;
холодная вода – половина стакана.
Начинка:
мясной фарш – полкилограмма;
пряности;
лук-репка – три головки;
масло постное.
Пошаговый рецепт чебуреков из слоеного теста
Шаг 1:
Просейте на разделочную доску муку. Масло или маргарин мелко порубите и выложите поверх муки. Теперь ножом быстро покрошите все вместе мелкую крошку. В миску влейте холодную воду, добавьте щепотку соли. Перемешайте и всыпьте получившуюся крошку. Быстро, пока не растаяло масло, замесите эластичное, упругое тесто. Положите его в пакет и оставьте в холоде на три часа.
Шаг 2:
Раскатайте максимально тонко тесто, сложите в несколько слоев и раскатайте вновь. Процедуру повторите три раза.
Шаг 3:
Лук-репку очистите от шелухи, ополосните и покрошите максимально мелко. Добавьте к мясному фаршу. Приправьте все специями и солью. Вымесите руками до однородности. Если начинка суховата, влейте чуть-чуть воды.
Шаг 4:
Тесто разделите на равные части. Раскатайте в тонкий круг каждую. Выложите начинку на одну сторону и распределите ее ровным слоем. Накрыв свободной частью теста, скрепите плотно края.
Шаг 5:
Выкладывайте в кипящее масло чебуреки и жарьте минут пять, затем осторожно, чтобы не обжечься, переверните и подрумяньте с обратной стороны.
Перед замешиванием теста масло или маргарин поместите в морозилку. От количества лука зависит сочность начинки, чем его больше, тем сочнее она получится. Пряности используйте по своему вкусу.
Вариант 2. Быстрый рецепт чебуреков из слоеного теста
Чебуреки можно приготовить быстро и просто из покупного слоеного теста. Достаточно разморозить его, раскатать, приготовить начинку, сформировать чебуреки и обжарить их.
Ингредиенты
полкилограмма слоеного бездрожжевого теста;
100 мл рафинир. масла;
300 г свино-говяжьего фарша;
3 г свежемолого перца;
лук — головка;
соль поваренная.
Как быстро приготовить чебуреки из слоеного теста
Шаг 1:
Снимаем с теста упаковку и оставляем его на столе до полной разморозки.
Шаг 2:
Лук чистим от шелухи и крошим его максимально мелко. Соединяем мясной фарш с измельченным луком, солим, приправляем перцем и вымешиваем до однородности.
Шаг 3:
Разворачиваем тесто. Делаем стаканом кружочки и раскатываем их максимально тонко. На одну половину кладем ложку начинки, распределяем ее равномерно, скрепляем края с помощью вилки, накрыв свободной половиной теста.
Шаг 4:
Разогреваем постное масло до появления первых пузырьков. Выкладываем чебуреки и жарим до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Выкладывайте чебуреки только в кипящее масло, иначе они впитают в себя слишком много жира. Начинку желательно готовить из смешанного фарша, так она получится сочной.
Вариант 3. Чебуреки из слоеного теста с грибами и сыром
Вегетарианцы также могут себя побаловать вкусными и сочными чебуреками. Тесто можете приготовить самостоятельно, либо взять покупное. Начинку готовят из грибов и сыра.
Ингредиенты:
бездрожжевое тесто слоеное – ½ кг;
шампиньоны – 250 г;
репчатый лук – 125 г;
сыр твердый – 125 г;
рафинир. масло – 35 мл.
Как приготовить
Шаг 1:
Выньте готовое слоеное тесто из морозилки. Снимите с него упаковку. Оставьте на столе до полного размораживания.
Шаг 2:
Шампиньоны почистите, вымойте под краном и обсушите, выложив на салфетку. Грибы мелко покрошите. Луковицы очистите от шелухи. Разрежьте каждую пополам и порубите острым ножом тоненькими четверть кольцами.
Шаг 3:
Поставьте сковороду с маслом на огонь. Раскалите и обжарьте в ней лук до прозрачности. Добавьте шампиньоны и продолжайте жарить, помешивая, пока грибы не подрумянятся. Переложите в тарелку и добавьте сырную стружку. Размешайте, посолив.
Шаг 4:
Размороженное тесто разверните и выдавите стаканом круглые заготовки. Каждую раскатайте в виде тонкого круга. На одну сторону разложите начинку, распределите ее тыльной стороной ложки и накройте свободной половиной. С помощью вилки или специального приспособления плотно скрепите края.
Шаг 5:
Доведите в глубокой сковороде масло до вскипания. Выкладывайте в нее чебуреки и жарьте на сильном огне по три минуты на каждой стороне. Готовые чебуреки выкладывайте на блюдо, застелив его салфеткой.
Чтобы избавиться от излишков жира, выкладывайте чебуреки на решетку или бумажное полотенце. Начинку можно приготовить с лесными грибами или вешенками. В этом случае их необходимо предварительно отварить.
Вариант 4. Чебуреки из слоеного теста с курицей в духовке
Такой способ приготовления позволяет снизить калорийность блюда. Чебуреки получаются нежными, хрустящими и сочными.
Ингредиенты:
куриный фарш – 250 г;
готовое слоеное тесто – 400 г;
куриное яйцо;
молотый черный перец – две щепотки;
чеснок – ломтик;
соль кухонная – 4 г.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выньте из морозилки тесто. Снимите с него упаковку и разморозьте при комнатной температуре. Разверните тесто и выдавите стаканом круги. Каждую заготовку тонко раскатайте.
Шаг 2:
Мясной фарш посолите, поперчите. Дольку чеснока очистите и пропустите его в фарш через чеснокодавилку. Хорошо вымесите руками. Если фарш суховат, добавьте немного ледяной воды.
Шаг 3:
На одну сторону теста разложите начинку ровным слоем. Накройте свободной частью теста и плотно скрепите края с помощью вилки или специального приспособления. Чебуреки выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте каждый взбитым желтком. Поставьте в духовку на 20 минут. Выпекайте при 180 градусах.
Грибы обязательно промойте под проточной водой, чтобы избавиться от песка и грязи. Сыр добавляйте в остывшие грибы, иначе он расплавится раньше времени и испортит вкус начинки.
Вариант 5. Чебуреки из слоеного теста с ветчиной и помидорами
Любители пышной выпечки могут приготовить чебуреки из слоеного теста дрожжевого. Начинка приготовим из ветчины, сыра и сырокопченой колбасы. Для сочности в нее добавляют помидоры.
Ингредиенты для теста:
сахарный песок – 15 г;
пшеничная мука – 750 г;
яйцо куриное;
жир слив. – 200 г;
85 мл фильтрованной воды;
пакетик дрожжей быстродействующих;
пастеризованное молоко – половина стак.;
кухонная соль – 5 г.
Начинка:
помидоры – 200 г;
поваренная соль;
200 г нежирной ветчины;
растит. масло – стак.;
25 г масла топленого;
100 г сыра российского;
60 мл вина белого сухого;
85 г лука-репки;
перец черный – две щепотки.
Как приготовить
Шаг 1:
В подогретой воде растворяем дрожжи и немного сахара белого. В отдельной чашке соединяем просеянную муку с оставшимся сахаром и кухонной солью. В сухую смесь натираем предварительно замороженное масло. В дрожжевую смесь вбиваем яйцо, вливаем молоко и взбалтываем. Жидкость выливаем в смесь муки и масла. Замешиваем гладкое тесто. Оставляем в холоде на два часа, выложив его в пакет.
Шаг 2:
Мелким кубиком нарезаем ветчину и колбасу. Соединяем колбасные изделия с тертым сыром. Очищенный лук измельчаем и жарим его на топленом масле до легкой румяности. Добавляем нарезанные кусочками свежие томаты, с которых предварительно снимаем кожицу. Тушим овощи несколько минут, помешивая, перчим, солим. Остужаем и соединяем с колбасой, ветчиной и сыром. Вливаем вино и размешиваем, до получения однородной мягкой массы.
Шаг 3:
Делим тесто на одинаковые кусочки. Каждый раскатываем в тонкий круг. Кладем начинку на одну сторону, накрываем свободной частью теста и плотно скрепляем края с помощью специального колесика или вилки. Жарим чебуреки в кипящем масле до золотистой корочки с двух сторон.
Помидоры берите мясистые, чтобы начинка не получилась водянистой. Если вы используете прессованные дрожи, берите их в два раза больше, чем сухих.
kopilka-kulinara.ru
Можно ли приготовить чебуреки в духовке?
Румяные, хрустящие, сытные, чебуреки при всей их анти-пользе для здоровья имеют массу поклонников в России. Но покупать их на улице – занятие рискованное. Лучше научиться готовить их самостоятельно. А если сделать это в духовке, удастся частично снизить степень вреда, ведь калорийность и жирность уменьшатся.
Классические чебуреки в духовке: пошаговый рецепт
Тесто для этого блюда максимально простое, готовится почти как на пельмени или вареники. Традиционно в его составе только мука, соль, вода, дрожжи и растительное масло, но многие хозяйки также подмешивают яйцо, чтобы придать эластичности. Кроме того, такие чебуреки на следующий день не затвердеют. Что касается начинки, блюдо татарское, поэтому в основном используются баранина или нежирная говядина, которые обязательно разбавляют луком и черным перцем.
Ингредиенты:
мука – 520 г;
яйцо;
сахар – 1 чайн. ложка;
соль;
дрожжи сухие – 20 г;
масло растительное – 120 мл + для смазки;
вода – 200 мл;
говядина (вырезка) – 550 г;
луковица репчатая;
молотый черный перец – 1 чайн. ложка.
Способ приготовления:
Подогреть воду до 40 градусов.
Муку просеять в миску, сделать лунку.
Всыпать туда сахар и дрожжи, добавить пару ложек воды. Аккуратно подлить еще полстакана.
Минут через 5 начать все перемешивать и влить оставшуюся воду.
Добавить растительное масло, соль, яйцо. Хорошо вымешивать чебуречное тесто руками, пока оно не станет эластичным и однородным.
Прикрыть влажным полотенцем, оставить на 1,5 часа. Большого подъема быть не должно, поскольку чебуреки – не пирожки, но воздушная структура при выпекании появится.
Порезать мелкими кусочками говядину, прокрутить через мясорубку с луковицей.
Подсолить. Подсыпать перец и влить пару столовых ложек воды. Хорошо перемешать фарш.
Разделить тесто на кусочки величиной с кулак.
Раскатать каждый в не слишком тонкую лепешку – если снимать её с доски, она не должна рваться.
По центру положить фарш (примерно 1,5 стол. ложки), сложить лепешку пополам. Края соединить, прижать вилкой, создавая узор.
Полученные чебуречные заготовки выложить на противень, смазать растительным маслом (не обильно). Выпекать при 200 градусах минут 25. Если Вы хотите сократить это время, обжарьте фарш, прежде чем выкладывать на тесто.
Быстрые чебуреки из слоеного теста в духовке с комбинированным фаршем
Несмотря на то, что классическая рецептура особой сложностью не отличается и тесту даже не нужна расстойка – только «отдых», многие хозяйки ищут способы упростить задачу. Это легко сделать, если купить готовое слоеное тесто, лучше бездрожжевое, чтобы чебуреки не вздувались излишне. Потребуется только правильно его раскатать и вырезать, а также подготовить начинку.
Ингредиенты:
слоеное тесто – 1 кг;
свинина – 300 г;
говядина – 200 г;
луковица;
пучок укропа;
соль;
масло сливочное – 2 стол. ложки.
Способ приготовления:
Дать разморозиться слоеному тесту, заранее разложив все пласты отдельно друг от друга, иначе слипнутся.
Свинину и говядину прокрутить вместе в мясорубке дважды.
Добавить мелко порубленные лук и зелень. Всыпать в фарш соль. Все перемешать и проверить вкус.
Выложить в сковороду, зарумянивать без масла.
Раскатать пласты, чтобы они уменьшились в толщине в 2 раза.
По небольшому блюдцу вырезать круглые лепешки (диаметр – 10-12 см).
В центре каждого разместить по столовой ложке с горкой фарша. Добавить кусочек сливочного масла.
Сложить тесто пополам, формируя полукруг. Крепко зажать края, пройтись по ним зубцами вилки.
Выложить чебуреки на противень, зарумянивать 15 минут при 200 градусах.
Чебуреки в духовке из пресного теста под сыром
Еще один очень простой рецепт, который многим хозяйкам нравится за отсутствие дрожжей. Тесто получается с первого раза, но очень важно контролировать количество муки – для крупного яйца может требоваться чуть больше, чем указано ниже. Сыр по желанию можно всыпать в начинку, а не размещать на чебуреках. Соевый соус – не обязательный компонент: допускается просто подсолить фарш.
Ингредиенты:
мука – 300 г;
яйца – 2 шт.;
растительное масло – 3 стол. ложки;
вода – 135 мл;
говядина – 300 г;
луковица;
соус соевый – 1 стол. ложка;
пучки петрушки – 4 шт.;
перья лука – 3 шт.;
сыр полутвердый – 50 г.
Способ приготовления:
Растереть яйцо с мукой
Влить ледяную воду и масло. Замесить мягкое тесто. Когда оно перестанет приставать к ладоням, оставить его.
Говядину прокрутить в мясорубке.
Луковицу натереть крупно, добавить к фаршу.
Выложить все в сковороду. Влить соевый соус и зарумянивать минут 5.
Зелень порубить мелко, подмешать к фаршу.
Раскатать тесто очень тонко, чтобы столешница просвечивала. С помощью небольшого блюдца сделать круглые лепешки.
По центру каждого положить подготовленный фарш.
Края соединить, формируя полукруг.
Разместить на пергаменте чебуреки, перенести на противень и смазать оставшимся яйцом.
На крупной стороне терки натереть сыр, посыпать чебуреки.
Прикрыть фольгой/пергаментом, выпекать 15 минут. Температура духовки – 200 градусов. После еще столько же выпекать, убрав фольгу.
Читайте также:
Готовить чебуреки в духовке не сложнее, чем на сковороде, а вреда от них меньше. Главное, внимательно отнеситесь к процессу замеса теста, а также последующей формовки: очень важно надежно скрепить края. Кроме того, начинки не закладывают много – на стандартную лепешку диаметром 10 см обычно берут всего 1,5 столовых ложки фарша, иначе сок начнет вытекать, а тесто может начать рваться.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
v-duhovke.ru
Чебуреки из слоеного теста с мясом и зеленью
Традиционно чебуреки готовят из бездрожжевого пресного теста. Чтобы сделать их пузырчатыми, часто при замесе в тесто добавляют водку. Также существуют рецепты теста для чебуреков на кефире, молоке, минералке и пиве.
Сегодня я расскажу вам максимально простой и быстрый рецепт чебуреков из готового слоеного теста. В качестве начинки будем использовать ассорти из свинины и курицы с добавлением репчатого лука и зелени для сочности. Дополнительно в начинку можно добавить твердый сыр, грибы или свежие помидоры.
Чебуреки по этому рецепту получаются очень вкусными и хрустящими. Тонкое слоеное тесто и сочный ароматный фарш внутри – что может быть лучше?
Ингредиенты:
— слоеное бездрожжевое тесто — 500 г;
— куриное филе — 250 г;
— свинина — 250 г;
— репчатый лук — 1 шт.;
— свежая зелень (укроп и петрушка) — 1 большой пучок;
— соль и черный молотый перец — по вкусу;
— рафинированное растительное масло — 200 мл для жарки.
Время на подготовку – 5 минут.
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 4.
Готовим чебуреки из слоеного теста с мясом и зеленью:
Куриное филе и свинину помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от жира и пленочек, порежем филе на кусочки среднего размера. Измельчим свинину и курицу через мясорубку с мелкой решеткой.
Репчатый лук очистим от шелухи, порежем максимально мелким кубиком и добавим в фарш.
Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко нашинкуем. Добавим в фарш для чебуреков измельченную зелень, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешаем начинку до однородной консистенции. По желанию в фарш можно добавить немного холодной воды, молока или колотый лед, чтобы чебуреки получились еще сочнее.
Слоеное бездрожжевое тесто заранее достанем из холодильника, чтобы оно разморозилось и стало эластичным. Разделим тесто на 8 одинаковых частей. Раскатаем одну часть теста в круглый пласт толщиной 2 мм.
На одну половину теста выложим 2 столовых ложки начинки.
Накроем начинку второй половиной теста, тщательно защипнем чебурек и обрежем край фигурным ножом. Таким образом сформируем все 8 заготовок
В широкой сковороде разогреем рафинированное растительное масло. Аккуратно опустим наши заготовки в раскаленное масло.
Будем обжаривать чебуреки из слоеного теста на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон, чтобы начинка внутри полностью приготовилась.
Готовые чебуреки из слоеного теста с мясом выложим на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
Ароматные чебуреки будем подавать сразу после приготовления, пока они остаются горячими и хрустящими.
Что можно сделать из старой кожаной куртки — 19 идей Что можно сделать из старой кожаной куртки Пиджак С длинной куртки обрезаем низ до требуемой длины пиджака. Важно! Не забудьте оставить …
Что можно сделать из старой кожаной куртки — 19 идей
Что можно сделать из старой кожаной куртки
Пиджак
С длинной куртки обрезаем низ до требуемой длины пиджака.
Важно! Не забудьте оставить на несколько сантиметров длиннее чем требовалось, на подгиб края.
Далее прострочите на швейной машинке. Идеальный и необычный вариант получится если использовать разную расцветку курток, то соответственно и новое изделие будет смотреться оригинальнее. Не как у всех. Вместо молнии сделайте петли и пришейте пуговицы. С левой стороны рекомендуем пришить обманный кармашек. Пиджак — это первое, что можно сделать из старой кожаной куртки.
Сумка
Цветную или однотонную сумку сделать просто по любому выбранному шаблону фасонного стиля. Например удлинённую в форме бочонка: такой вариант придаст спортивный вид и хватит на долгое пользование. Ведь кожа сама по себе прочный и плотный материал. Единственное, что останется это определиться с размером ручек.
Куртка сшитая из кусочков: можно сшить дамскую сумку большого размера. Вставить молнию и пришить несколько внутренних кармашков под разную мелочь.
Чехол для телефона, планшета, ноутбука
Для телефона подойдёт использование рукавов. Выворачиваем наизнанку и вырезаем нужную форму. Далее шьём по краю, не забывая отступать.
Для планшета используйте две передние части. По размеру вырежьте две одинаковые заготовки и сшейте вместе. Можно вставить молнию или шнурок. Последний вариант со шнурком более нарядный и простой способ.
Внимание! Лоскутки примените в виде аппликационных рисунков сверху чехла планшета.
Ноутбук. Можно сшить в виде обложки для книг. По размеру вырезаем шаблон, края обрабатываем ручным стежком через петлю.
Украшения
Из кусков кожи можно сплести ожерелье, тут нет ограничений для фантазии, главное терпение.
Подушка, наволочки для подушки
Вырезаете любую форму по размеру: два одинаковых квадрата и сшиваете по бокам. Набиваете чем угодно, например ватой или мягкими обёртками от фруктов, которые завёрнуты в магазине. Зашиваете.
Наволочки для подушки. Лучше использовать мягкий материал. Образец возьмите из любых наволочек, которыми пользуйтесь каждый день.
Справка! Используйте для красоты интерьера.
Картина
Возьмите старую рамку и приклейте кусок по размеру. А из оставшихся лоскутком придумайте композицию со смыслом. Например для спальни: Можно вырезать лошадь с девушкой. Включите фантазию. Самое главное детали пришить вручную поверху картины. Использовать разную расцветку для сочетания.
Жилет
Обрезать рукава. Молнию сменить на пуговицы. Если требуется укоротить длину. Для жилета, лучше всего использовать одну расцветку.
Важно! Яркие цвета украсьте тёмными пуговицами.
Юбка
Юбку лучше сшить в виде ленты с завязками по бокам. А для крепежа вставьте липучку или пришейте ближе к противоположной стороне крючочек.
Клатч
Небольшой клатч получится из половины верхней части. Форму и размер обязательно замерьте и прибавьте несколько см на подгиб. Сшейте двухсторонний ремешок. Это придаст удобное ношение на руке. Или выберите простой вариант без ремешка. Предпочтение отдаётся строгому виду.
Тапочки
Кожаные тапочки делаются легко, из любых шаблонов.
Важно! Правильно снимите размер ног. Для прочности подошвы вшейте толстый 2 мл картон. Козырьки сделайте из рукава. С одного изделия получится не одна пара тапочек. Минимум три.
Браслет
Вырезаем широкую полоску примерно десять см. Складываем пополам и сшиваем каждую сторону. Для украшения: проделываем отверстия и пропускаем узкие шнурки из кожи. Примерно в виде змейки по контуру руки.
Кашпо
Разрезаем на тонкие полоски. Сплетаем любым способом. Например «ручное плетение». Варианты можно посмотреть в журналах. Если нет такой возможности: Заплетаем 6 кос. Верх скрепляем оставляя четыре сантиметра для стяжки. Фиксируем. Далее таким же способом соединяем низ, оставляя концы побольше. Чуть выше низа вставляем горшок с цветком и фиксируем. Кашпо готово.
Рюкзак
Шьём мешочек с закруглёнными концами. По краю вставляем шнурок для стяжки. К нательной части вшиваем по лямке для продевания рук так, чтобы рюкзак висел за спиной. Накладной кармашек за хлёстом пришиваем к внешней стороне.
Кобура для инструментов
Делаем двойную широкую полоску. Затем разделяем стежками на разные отделы. Сверху накладываем вставные карманы для инструментов по размеру. По верхней части с середины пришивайте ленту для завязки. Смотайте рулоном. Такой вариант подходит для работ на высоте, где нет возможности достать нужные инструменты. А с такой кобурой всё будет под рукой.
Фартук
Покрой можно выбрать простой. Из задней спинки изделия кроим фартук. Далее на лицевую часть пришиваем глубокий карман. По бокам прикрепляем полоски для связки с задней части. Но можно и спереди завязывать. Кому, как удобно, выбирайте. Плотный фартук не промокает, быстро протирается влажной салфеткой. Необходим для работы на крупных предприятиях в различных сферах деятельности.
Серьги
Оригинальные серьги в виде кисточек можно сделать из воротника. Пять см полоску разрезать не до конца на расстоянии 2 мл. Далее скатайте в трубочку. Проденьте ушко от старых серёжек. ВАЖНО: Используйте неокисляющийся металл.
Обложка для книг (электронных и обычных)
Сделать так, как выглядит простенькая обложка для книг. Кусок материала подвернуть по краям полосами по четыре см. Потом зашить. Вставить электронную книгу. А для фиксации добавить заклёпку на приклеенной полоске.
Справка! Для обычных книжек заклёпка не требуется.
Чехол для очков
Чехол для очков изготовить просто: Шьём узкий мешочек с завязками. Края можно сделать округлёнными.
Перчатки
Вырезать по шаблону. На каждую руку по две детали. Учитывайте расстояние для швов. Сделайте чуть пошире натурального размера. Это позволит свободно сгибать пальцы.
sdelat-iz-starogo.ru
Что можно сделать из старой кожаной куртки своими руками
Кожаные вещи остаются в моде на все времена. Их них делают: сумки, перчатки, рюкзаки, обувь, одежду, аксессуары. Если дома завалялась ненужная кожаная вещь, например, куртка, ее можно с легкость перешить в что-то иное. Кожаные вещи не теряют своего вида, по сравнению с эко-кожей, где углы могут быть протертыми, или потрескавшимися. Если даже куртка пришла в негодность, с ней не стоит прощаться.
Подготовительный процесс
Чтобы делать из кожи другую вещь, ее нужно привести в порядок. Натуральная кожаная ткань достаточно крепкая. В зависимости от времени использования на ней все равно остаются след, метки, потертости в перегибах.
Рекомендация! Нужно четко определить, во что хочет предварить ее владелец. Потребуется ли перешивать, ушивать, или наоборот добавить размер.
Можно обрезать куртку и сшить по новым выкройкам другую вещь:
жилет;
сумку;
детский комбинезон.
Обновление внешнего вида – всегда длинный процесс. Кожа напитывается запахами. При длительной носке с красящими тканями может быть дополнительная окраска верхней поверхности.
Очистить от общего загрязнения помогут советы:
Сначала постирать старое изделие, приложив особое усилие в местах загрязнений.
Сушить нужно осторожно, без резких перепадов температур.
Высушенную вещь положить в пакет со свежими корками апельсинов (или любых цитрусовых фруктов). Оставить в таком положении на ночь, а лучше на часов 10-12. Корки заглушают неприятные запахи, оставляя легкую нотку свежести.
Как создать новое
Чтобы резать старую ткань, нужно иметь не просто желание создать новое изделие, а конкретные выкройки. Они должны быть прорисованы на бумаге. Их необходимо вырезать ножницами с припуском на бедующие швы. Задача вполне реалистичная:
вырезать из ткани детали;
сшить их.
Иногда проблема в том, что размер куртки не безграничен, и его не хватает на что-то больше, например, для сумки.
Совет! Чтобы избежать таких проблему нужно тщательно подсчитывать размеры изделия строго по сантиметрам.
Распарывать старую вещь лучше по швам. Это экономит испорченное место и позволит сделать сумку на пару см шире. Новый шов может проходить по следам старого. Швеи советуют смазывать маслом иголку швейной машинки чтобы строчки ложились ровнее, скольжение было менее трудным.
Одна из легких идей перешить заключается в отрезании рукавом. Из куртки может получиться новая жилетка. Край можно оставить необработанным, так он будет смотреться со свисающими нитками в виде бахромы.
Как реставрировать старое
Если все же решение носить старую вещь дальше осталось, можно ее модернизировать свежими аксессуарами или элементами декора. Вариантов обновить множество.
Самый простой их них – покраска:
Краску стоит покупать в качественных магазинах обуви или кожгалантереи.
Выбирать баллончик с красящим веществом только для кожи. Другие могут сильно испортить, окрасить пятнами или начать шелушиться через какое-то время. Хорошая краска закроет все потертости, мелкие царапины, придаст новый цвет, яркость.
Непосредственно перед распрыскиванием нужно поверхность очистить и обезжирить. Поверхность обязательно должна быть сухой. В помещении не должно быть повышенной влажности, это сказывается на изделии и конечном результате сушки.
Нанесение следует производить методом распыления, делать его нужно в два слоя. Это скроет непрокрасы, неравномерность покрытия, нарушения интенсивности цвета.
Нанесение второго слоя нужно начинать после полной сушки первого.
После сушки второго слоя следует нанести закрепитель. Он может быть матовым или глянцевым на усмотрение.
Куртку можно не только покрасить, но и обесцветить. Для этого нужно использовать отбеливатели для кожаных тканей. В них замочить куртку на несколько часов. От концентрации активных веществ зависит степень «побеления». Важно не передержать вещь в концентрированном растворе. Иначе кожа разлезется на отдельные кусочки.
На заметку! Если смущает лишь отдельное место в старой вещи, то можно нашить заплатку.
Избавиться можно не только от царапин, видимых поверхностных дефектов, но и от:
пореза;
дырки;
прожженного места.
Кусочек другого материала можно взять из джинсы, драпа, меха. Готовые заплатки продаются в специализированных магазинах – это вышивки, нашивки, рисунки на любой вкус. Они могут быть в виде бантиков, зверей, любых эмблем, с элементами заклепок, замков. Если аккуратно прорезать маленькие дырочки, то можно пустить через них шнуровку.
Яркая фурнитура может быть отдельным элементом декорирования. Стразы, пайетки, бусинки, пуговицы позволят сделать вещь индивидуальной, незабываемой, украсят любое место. С их помощью можно изменить стиль не только куртки, но дополнительным элементам сумки.
spicami.ru
Что можно сделать из старой кожаной куртки своими руками
Вне зависимости от стиля, которого придерживается человек, кожаные вещи органично смотрятся в любом варианте, тем самым акцентируя внимание на вкусовых качествах обладателя. Помимо этого одежда из кожи может преобразить самое невзрачное одеяние. Как и любая вещь, кожаные куртки с течением времени теряют свой вид и становятся невзрачными. Но это не означает, что можно попрощаться с таким практичным элементом гардероба, всегда есть варианты его преображения. Из старой кожаной куртки можно сделать довольно-таки немало других вещей, которые заиграют по-новому.
Сумки из старой кожаной куртки
Чтобы сделать фасонную сумку из цветной или монохромной кожи, можно воспользоваться любым шаблоном. Если выбрать удлиненный фасон в виде бочонка, он отлично впишется в спортивный стиль и будет долго служить обладательнице. Такой материал, как кожа, обладает прочностью и стойкостью, главное, решить, какой длины делать ручки.
Оригинальные и большие сумки получаются из кусков кожи. Завершающим штрихом станет молния из 2-3 шт. карманов во внутренней части для мелких предметов.
Чехлы для смартфона, ноутбука, планшета
Чаще всего, чтобы сделать чехол для телефона, используются рукава от куртки. Необходимо вывернуть их наизнанку и по необходимой форме вырезать кусок материала.
Важно!
Шить изделие необходимо по краям с учетом отступа.
Для пошива чехла для планшета применяются две передние части изделия. Необходимо вырезать два равных куска и вместе их сшить. В качестве застежки можно вставить молнию либо выбрать более простой и интересный вариант в виде шнурка.
Куски ткани можно использовать для изготовления декорирующих элементов на лицевую сторону чехла.
Для ноутбука можно сделать чехол в виде книжной обложки. Подготовив кусок ткани нужного размера и, вырезав по форме, обработать ручным швом через петлю.
Читайте еще: Идеи что можно сделать из старой дубленки своими руками
Пиджак
Длинную кожаную куртку можно преобразовать в пиджак, отрезав ненужную нижнюю часть. Необходимо оставить несколько сантиметров ткани, чтобы подвернуть при шитье.
Затем необходимо сделать шов на машинке. Если использовать куртки разных цветов, то получится весьма интересный и оригинальный пиджак, который выделит обладателя из толпы. В качестве застежки можно использовать молнию или более необычный вариант – петли и пуговицы.
Интересно!
Не помешает обманный карман, который можно сделать с левой стороны.
Пиджак является наиболее распространенным элементом гардероба, который легко можно сделать из ненужной кожаной куртки.
Элементы интерьера
Не нужно спешить и выбрасывать потертые кожаные куски, их можно покрасить и сделать интересные предметы для декорирования помещения или, например, фоторамки или вазы.
Оригинально смотрятся цветы из кожи, которые можно сделать следующим образом:
вырезать лепестки необходимой формы;
для объема рекомендуется поджарить на сковородке;
соединить друг с другом при помощи клея.
Кожаные цветы отлично смотрятся собранными в букете или же на брошке, которую с удовольствием наденет любая девушка.
Для справки!
Цветами можно декорировать куртки, сумки, перчатки и другие предметы гардероба.
Перчатки
Когда старая куртка не подлежит восстановлению, из нее можно сшить перчатки в любом стиле. Это может быть элегантный длинный вариант либо байкерские с обрезанными пальцами. Если проявить фантазию, можно сделать стильные и подходящие под стиль любого человека перчатки из кожи.
Читайте еще: Лайфхаки — что можно сделать из старого пылесоса
Брошка
Старая куртка может быть использована в изготовлении еще одного женского украшения, как брошь. Необходимо подготовить куски кожи разного цвета, клей и сковородку.
Вырезать по форме несколько кругов разного размера и выкладывать поочередно на горячую сковороду. После того, как они начнут скручиваться по бокам, необходимо вытащить. Затем подождать, пока остынут и приступать к склеиванию. Совмещать кусочки необходимо по очереди, завершив булавкой, которую следует прикрепить внизу.
Верхнюю часть броши можно декорировать бусинкой или маленьким камнем, стоит только включить воображение.
Декоративные подушки и наволочки
Чтобы сделать подушку, необходимо из большого куска кожи вырезать два квадрата и сшить их по бокам, добавить внутренность и зашить. В качестве набивки можно использовать вату, поролон и многое другое.
Для изготовления наволочки рекомендуется брать мягкую кожу. Такой элемент декора будет украшать любой интерьер.
Читайте еще: Как из старых вещей сделать новые — фото, лучшие идеи
Маленькая сумочка
Из отдельного фрагмента верхней части кожаной куртки можно сделать маленькую сумочку (клатч). Необходимо отмерить размер и форму, а также предусмотреть несколько сантиметров для подгиба.
Двухсторонний ремень обеспечит удобную носку. Можно сделать сумочку и без ремня, такой вариант считается уже вечерним.
Кашпо для цветов
Необходимо подготовить кусок кожи и разрезать его на тонкие полоски, после чего сплести. Вариант плетения может быть любым, в специализированных журналах представлен огромный выбор техник.
Можно воспользоваться следующим способом:
заплести шесть кос;
закрепить верхнюю часть с запасом в 4 см для стяжки;
зафиксировать;
аналогично соединить нижнюю часть, оставив концы длиннее;
вставить горшок с цветком и зафиксировать.
Таким образом, получилось оригинальное кашпо, которое разнообразит любой интерьер.
Рюкзак
Необходимо сшить мешок с закругленными концами, а по краю вставить шнурок, чтобы в дальнейшем стягивать изделие. На стороне, которая обращена к телу, необходимо вшить лямки для рук. Рюкзак должен располагаться за спиной.
Фартук
Также из куртки можно сделать фартук, необязательно использовать сложный покрой. Это может быть простое изделие. Необходимо из кожи сделать выкройку фартука и на лицевой стороне вшить большой карман.
С боковой стороны прикрепляются полоски, связывающие заднюю или переднюю часть. Такой фартук будет служить как можно дольше, он устойчив к влаге и легко протирается тряпкой. Подойдет для работы на производстве.
Читайте еще: Как из старых джинсов сшить сумку — мастер-класс с фото и видео
Картина
Необходимо приготовить рамку и наклеить кожаный кусок нужного размера. Оставшийся материал можно использовать для дополнения изделия элементами декора.
Если проявить сообразительность, можно сделать довольно-таки интересные композиции. Рекомендуется вручную пришивать детали и использовать разные цвета материала.
Модный жилет
Еще один стильный элемент гардероба – это жилет, который можно сделать из куртки, обрезав предварительно рукава. Если есть молния, вместо нее необходимо пришить пуговицы.
В зависимости от предпочитаемой длины, можно укоротить изделие. В качестве декора можно добавить темные пуговицы.
Юбка
Многие девушки любят кожаные вещи, в том числе и юбки. Отличным вариантом станет юбка с боковыми завязками. В качестве крепежа можно вставить липучку либо пришить крючок.
Тапки
Домашняя обувь из кожи делается очень просто, достаточно подготовить готовый шаблон. Важно правильно измерить размер ноги, а для подошвы использовать толстый картон. Из одной куртки можно получить 2-3 пары тапок, если не больше.
Когда одежда теряет свой первозданный вид, не стоит отчаиваться и переделывать ее. Возможно, ее еще можно исправить. Многие вещи поддаются исправлению при помощи краски, которая возвращает былой блеск во многих случаях. Для этого необходимо купить специальное средство для натуральной кожи. Приобрести краску можно в магазине обуви либо верхней одежды.
Затем протереть материал обезжиривающей жидкостью и оставить сохнуть минимум на 3 часа. При помощи кисточки покрасить изделие, подождать полного высыхания, после чего нанести еще один слой. После того, как куртка полностью высохнет, покрыть специальным закрепителем. Если вещь уже ничем не исправить, можно дать ей новую жизнь уже в виде другого элемента гардероба.
rat-felt.ru
Что можно сделать из кожаной куртки своими руками: подборка идей на фото
Когда куртка истрепалась или надоела, необязательно её выбрасывать. Мы расскажем, что красивого и интересного можно сделать из старой кожаной одежды.
Сумка
Можно сделать цветную или однотонную, цельную или из кусочков. Важно продумать размер и внутренние отделения. Лучше сделать застёжку-молнию.
Рюкзак
Проще всего сделать округлый мешок со шнурком по краю. Но есть и другие варианты.
Клатч
Из верхней части куртки получается отличный клатч. Ремешок можно сшить из той же куртки или использовать цепочку.
Чехол для телефона и планшета
Для небольших размеров подходят рукава. Край нужно обшить толстыми нитками. Со шнурками в виде застёжки будет выглядеть наряднее и оригинальнее.
Чехол для очков
Просто и легко. Из полосы шьют узкий мешочек, приделывают завязки.
Кобура для инструментов
Здесь нужно много отделений под разные детали и мелкие инструменты, например, отвёртки.
Обложка для книг
Подойдёт в качестве подарка. Сверху можно украсить узорами, аппликациями.
Юбка
По бокам лучше сделать завязки. К коже отлично подходят вставки из ткани и плотного кружева.
Перчатки
На каждую руку нужны будут две детали, которые сшиваются между собой. Важно не ошибиться с размером руки.
Тапочки
Лёгкий вариант для дома. Выходят крепкие и тёплые.
Украшения
Из кусочков кожи можно сделать ожерелье или серьги. Главное в этом деле — терпение и грамотный подбор фурнитуры. Можно добавить бусины, металл, ткань.
Браслет
Нужна только широкая полоса. Для украшения отлично подойдут аппликации из кожи, бусины, металлические подвески.
Подушка
Используется обычно спинка. Вторую часть можно сделать из кусочков. Набивают готовую подушку ватой или синтепоном.
Картина
Нужна куртка и старая рама. Композиция может быть абстрактной и сюжетной, на всё воля вашей фантазии.
Кашпо
Хороший вариант изделия для дома. Кусочки кожи сплетают разными способами, фиксируют ими горшок с цветком.
Это только несколько вариантов изделий из старой куртки. И каждый из них можно дополнительно украсить.
lachat.ru
Что можно сделать из старой кожаной куртки?
Кожаные вещи всегда являются актуальными для любого стиля одежды. Они выгодно подчеркивают индивидуальный вкус владельца, преображают даже самый скромный наряд. Но со временем любимая одежда приходит в негодность, не исключение и кожаные куртки. Тем не менее, это — не повод расстраиваться, ведь старому изделию можно дать новую жизнь. Попробуем разобраться, что можно сделать из старой кожаной куртки.
к содержанию ↑
Перешиваем
Натуральная кожа — достаточно прочный материал, и единственное, от чего он не застрахован даже при постоянном уходе — это потертости. Поэтому, если куртка вам в пору, и вы хотите продолжать ее использовать — вещь можно перешить. Вы можете изменить размер, сделав куртку больше или меньше, или изменить фасон, создав жилет, куртку или даже детский комбинезон. Вам всего лишь понадобится время, желание и выкройка нужной модели. И начать нужно с подготовки.
Боремся с запахами
Кожа — очень благородный и приятный материал, но есть у него и проблемы. Из-за пористой структуры он хорошо впитывает грязь и запахи. Если у куртки от времени появился неприятный запах:
Сначала очистите ее от загрязнений, высушите, а после положите изделие в пакет со свежими корками цитрусовых.
В таком виде изделие необходимо оставить на 12 часов.
После — запах уйдет, оставив только небольшой цитрусовый след.
Готовим инструменты
Чтобы работа по переделке прошла легко и быстро, заранее подготовьте:
хорошо заточенные ножницы;
клей каучуковый;
набор игл;
трехгранную иглу для кожи;
специальную лапку для швейной машинки;
материал для выкройки: бумага, картон или калька;
утюг;
деревянный молоток — киянку;
ткань для подкладки;
скальпель;
швейную машинку;
мел или мыло для выкройки;
метр.
В процессе работы вам могут понадобиться и другие материалы и инструменты, а самое главное — сам предмет переделки. Далее можно приступать к деталям того, как переделать кожаную куртку.
Переделка
Переделать одежду — самый лучший способ сделать ее стильной и модной. Особенно, когда изделие достаточно хорошего качества, но его внешний вид уже устарел.
Чтобы процесс был успешным — подготовьте выкройку, а если она не требуется — начинайте аккуратно распускать швы куртки, разрезая нити скальпелем. Далее следует определенный порядок действий.
Шаги:
Детали выкройки обводят таким образом, чтобы оставалось около полутора сантиметров на шов.
Также делают выкройку и для подклада.
Детали выкройки вырезают при помощи острых ножниц.
Вырезанные детали аккуратно скрепляют между собой булавками или скрепками.
После — подготавливают швейную машинку к работе. Устанавливают специальную лапку для кожи и прочную трехгранную иглу к ней. При отсутствии лапки работа будет намного сложнее.
Строчку машинки устанавливают на три миллиметра.
Для красивого вида швов после строчки их простукивают деревянным молотком — так они становятся ровнее и тоньше.
Далее можно переходить к работе над изнанкой.
После того, как все работы проведены, нужно прогладить швы утюгом, но действуйте аккуратно: используйте марлю и минимальный нагрев, иначе — от высокой температуры кожа может потерять форму.
Сшитые края можно обработать резиновым клеем, для большей прочности изделия.
Последний шаг — втачивание рукавов, молнии и пуговиц.
Важно! Чтобы игла в швейной машинке шла легко и не сломалась, смажьте кожу на месте прошива растительным маслом. Это увеличивает скольжение и делает строчку идеальной.
Не нужно лить масло на всю поверхность изделия, достаточно тонким слоем нанести его на место шва, при помощи ватной палочки или диска.
Эти шаги позволят переделать кожаную куртку под необходимые вам размеры или модель.
Важно! Если куртка уже не новая, но выбрасывать ее рука не поднимается, таким образом можно сделать из нее модный жилет или куртку-парку.
к содержанию ↑
Декорируем
Если перешить изделие нет возможности, дефекты сильно заметны, можно попробовать вернуть жизнь при помощи декора одежды. Вариантов, как переделать кожаную куртку своими руками, огромное количество, поэтому рассмотрим только наиболее распространенные.
Краска
Если вашей одежде еще можно вернуть прежний вид — не спешите пускать ее на мелкие аксессуары. Возможно, потертости и заломы достаточно будет покрасить специальной краской для кожи:
Первым шагом приобретите в магазине (обувном или верхней одежды) специальную краску для натуральной кожи.
Далее обезжирьте поверхность окраски и дайте ей высохнуть около трех часов.
После — аккуратно кисточкой нанесите краску на один слой, дождитесь ее полного высыхания и покрасьте вторым слоем.
После этой процедуры куртку необходимо оставить сушиться на ночь. Только после полного высыхания изделия можно наносить на него специальный закрепитель — глянцевый или матовый, в зависимости от вашей куртки.
Также в продаже имеются аэрозольные краски. С ними работы меньше, поскольку их всего лишь необходимо разбрызгать по поверхности окрашивания и дождаться высыхания.
Важно! Это — более удобный способ, но при нем следует хорошо подготовиться, чтобы не замарать себя и все вокруг куртки. Работайте с аэрозолем только в перчатках, а под окрашиваемое изделие подложите слой газет.
Есть и еще один очень простой вариант изменения цвета натуральной кожи. Для этого изделие нужно опустить на некоторое время в отбеливатель. Такую куртку можно сочетать с элементами в стиле Бохо и с легким летним платьем.
Заплатки
Если краска не справляется с дефектом, на куртке можно сделать тиснение или заплатку. Если правильно подобрать материалы, то легко можно сделать из старой кожаной куртки модную дизайнерскую вещь.
К натуральной коже хорошо подойдут такие материалы, как:
замша;
драп;
мех;
трикотаж;
кожзам и другие материалы, которые можно подобрать в зависимости от цвета и текстуры вашего изделия.
Элементы декора
Декорировать куртку легко при помощи яркой фурнитуры. Возьмите цветную молнию или пуговицы, пришейте аппликацию или сделайте швы из контрастных ниток — фантазируйте, и вы обязательно получите яркий результат! По-настоящему стильно может смотреться куртка с сочетанием различных элементов.
Детали декора:
пуговицы;
пайетки;
заклепки;
стразы;
вышивка;
рисунок;
нашивки;
бусины;
кружево;
камни;
цепи.
Важно! Большую часть фурнитуры можно приобрести в магазинах тканей. Если говорить о нашивках — в продаже всегда можно найти как готовые варианты, так и делать их самостоятельно, например, из картинки со старой одежды.
В зависимости от элементов, вы легко создадите изделие в различных стилях и запросто обновите свой гардероб.
к содержанию ↑
Еще идеи
Если не бояться экспериментов, фантазировать, то вы обязательно создадите из старой кожаной куртки новые шедевры. К тому же, этот процесс настолько увлекает, что вам не только будет приятно носить собственноручно переделанную вещь, но и обязательно захочется новых экспериментов, а вопрос, что можно сделать из старой кожаной куртки своими руками, отпадет сам собой. Итак, еще немного идей.
Рукава
Очень легкий способ осовременить устаревшую одежду — отрезать рукава или сделать их асимметричными. Чтобы удлинить рукав изделия возьмите кружево или используйте рукава от старых рубашек.
Украшения из обрезков
Если при переделке у вас остались обрезки кожи, не спешите их выбрасывать. Из них может получиться прекрасная брошь, ремень, браслет, заколка, серьги и другие украшения.
Шнуры
Если кусочки очень мелкие — можно сделать кожаный шнур, и использовать его в качестве декора той же куртки или другого изделия. Еще узкие полоски можно запросто превратить в закладки для книг.
Предметы интерьера
При сильно потертых обрезках их можно покрасить и создать интересный предмет интерьера. Например, обклеить фоторамку или задекорировать вазу.
Если хочется чего-то совсем необычного — из мелких обрезков можно создать кожаные цветы. Для этого:
из материала сначала вырезают необходимой формы лепестки;
немного прожаривают их на сковороде, если нужен объем;
после — скрепляют их между собой при помощи клеевого пистолета.
Важно! Такие цветы можно собрать в букеты, или сделать из них невероятной красоты брошь. А можно использовать их в качестве декора перешитой куртки, шляпки, сумки и других вещей.
Перчатки
Если вещь уже не восстановить, вы можете сделать из старой кожаной куртки перчатки. Вариантов масса — от классических кожаных до коротких байкерских перчаток с обрезанными пальцами. Не забывайте проявить фантазию, и декорировать их под ваш стиль.
Хранение
Также из натуральной кожи получаются замечательные сумки, кошельки и клатчи:
Если говорить о куртке, то можете раскраивать из нее клатч сразу вместе с подкладом, это значительно сэкономит ваше время. Декорировать клатч можно как угодно, например, создать красивый ручной шов яркими нитями. Конечно, эта работа требует большой аккуратности, но внешний вид готового изделия однозначно привлечет внимание.
Отличным вариантом будет и переделка обрезков от вашей куртки в чехол для телефона или очков.
Кожа очень прочный материал, поэтому если для носки изделие уже не подходит, можно сделать из него из него ключницу для дома или гаража.
Одежда
Если вещь достаточно хорошего качества, но размер вам маловат:
Можно переделать ее в одежду для ребенка: сарафаны, куртки, юбки, жакеты, штаны.
Старые кожаные брюки за пару движений ножницами и швейной машинки легко будет превратить в летние шорты.
Из куртки отлично получится сделать стильный пиджак.
Можно удалить рукава и получить жилетку, или пришить к изделию капюшон, а также задекорировать воротник и другие детали куртки фурнитурой и тканями.
к содержанию ↑
Видеоматериал
Сегодня из кожи можно сделать все, что угодно — от небольших брошек до объемной верхней одежды и даже тапочек. Главное — проявить фантазию. А в комбинации с различными тканями, мехом и фурнитурной вы обязательно создадите неповторимое дизайнерское изделие. Творческих успехов и фантазии!
Поделиться в соц. сетях:
serviceyard.net
Что можно сделать из старой куртки — 20 идей
Что можно сделать из старой куртки? Можно старую вещь, реально превратить в новую и нужную одежду. Есть масса способов по данному вопросу.
Пиджак
Например сшить из кожаной парки. Если длина слишком длинная, то рекомендуем её укоротить для нужного выбранного фасона. Распороть и вытащить молнию. Пришить подходящие пуговицы. Или если не нравится простота изделия, тогда выкроим с открытым видом. Для начала распорите куртку. Уберите капюшон, завязки и старый ворот. Для быстроты выкройки, воспользуйтесь рубашкой под шаблон.
Важно! При вырезании добавьте по всем краям 1,5 см ткани для припуска швов. Обязательно готовое изделие прошейте 2 раза. Это для укрепления кожи, которая имеет свойства расходиться по прошивным линиям. И чтобы в дальнейшем избежать такой проблемы, советуем её предотвратить на ранней стадии. Карманы можно сшить из оставшихся кусочков. Простые обманки, будут смотреться идеально. Модный пиджак готов.
Сумка
Используем большие части для вырезки по готовому шаблону. Форма и фасон стиля на ваш выбор. Самое главное сделать закруглённые углы. Прямоугольные хорошо смотрятся на маленьких сумках. А вот замочек, можно использовать из ненужных вещей. Молнию вшиваем аккуратно. Не забываем подгибать внутри. Украшение можно составить импровизацией. Например: нарисовать на копирке и затем перевести на ткань. Пришить внахлёстку или на швейной машинке. Ремешок для ручки в виде тонкой полоски вырезаем из лоскутов.
Внимание! Прострочите внутри, только предварительно выверните наизнанку.
Чехол для телефона, планшета, ноутбука
Телефон. Из рукава вырезаем выкройку по шаблону, прямоугольником. На вторую часть пришиваем треугольник так, чтобы получилось прикрыть открытое место для входа внутрь. Добавьте шнурок или клёпку.
Планшет. Две одинаковые детали сшиваем вместе.
Справка! Боковушки можно вставить и пришить к краям. Должно получиться в виде мешочка. Для крепления воспользуйтесь резинкой.
Ноутбук. По принципу пошива для телефона. Только можно для переноски использовать ремешок или заменить молнией.
Украшения
Обновить куртку можно украсив её по-разному. Например, пришить бахрому, сделать вышивку мелким подходящим бисером. Или пришить аппликацию.
Важно! Перед тем как украшать советуем покрасить куртку. Это делается для убирания трещинок, потёртых мест.
Подушка, наволочки для подушки
Простых два квадрата сшивайте вместе так, чтобы остался вход сбоку. Набиваем подходящим материалом, желательно не жёсткого качества. Зашиваем последний открытый край. Для наволочек выбранных по размеру подойдёт лёгкий материал из лёгкой, летней куртки. Шаблон из старой наволочки берёте для удобства.
Картина
Идейный вариант сделать картину. Используем несколько разных расцветок. Составляем композицию самостоятельно из выбранной тематики. Наклеиваем на плотный материал.
Внимание! Для более выделяемой выпуклости рисунка, сложите вместе двойные экземпляры. Оптимальный вариант стиль кантри, который подходит к любому интерьеру.
Жилет
Отрезаем рукава и подшиваем края. Обрезаем низ до требуемой длины. Делаем отверстия для выбранных, одинаковых пуговиц. По бокам пришиваем хлястики, собранные в сборку. Передние части соединяем и вырезаем вырез открытой формы. Примерно 20 см по диагональной линии. Спинку оставляем целиком.
Справка! Жилет можно сшить из любой материи. Если цветная, то это летний вариант. Чёрная подходит для придания строгого вида. Коричневая используется с другими вставками. Например из кожи или её заменителей.
Юбка
Отрезаем только большие части. Кроим юбку. Вставляем замок. Можно использовать фантазию: Добавить для идеальности и индивидуальности своими руками добавочно изготовить украшение в виде банта или розы. Только вставляем с удобного бока по отношению к вырезам.
Клатч
Изготовить можно из двух рукавов кожаной куртки. Кроем и вырезаем специальными ножницами. Выкройку подбираем по размеру сами. Ремешок делаем тоже с этой же ткани. Молнию купите новую, желательно по цвету чтобы совпадало с клатчем. Внутренний кармашек вшейте внутри на боковой стенке подкладки.
Тапочки
Из одной может получиться несколько пар тапочек. Козырьки вырезаем по формовке ног. Для подошвы между деталями подкладываем картон или используйте подходящий материал.
Важно! При шитье не перепутайте левую и правую выкройки. Далее пришивайте козырёк. А вот на края можно добавить полоски для прочности. Изготавливайте ручным способом. Это более надёжно и такие тапочки будете долго носить. Если есть мех, тогда используйте по маленькому кусочку для помпонов.
Браслет
Кожаный браслет или простой должен напоминать чем-то напульсник. Носят готы и рокеры. Но для подходящей одежды, браслет идёт как дополнение. На мужчинах смотрится оригинально. Обычно такой вариант используется при физических растяжениях мышц. Крючки можно и не вставлять, просто заменить подвязочным шнурком.
Справка! Ширину выбирайте самостоятельно, после снятия мерки с запястья.
Кашпо
Делаем полоски и скручиваем в тканевую нить. Выбираем способ плетения. Ручку делаем так: кладём две полоски, а из скрученных, подгибая под низ каждую сторону плетём. Сам конец оставляем для хвостика и плотно обтягиваем. Чуть выше вставляем кружок для подставки и по формату выбираем место для размера кашпо. Подвесить можно на окно, балкон или стену в комнате.
Рюкзак
Очень просто изготовить, если вспомнить вариант для школы, наподобие походного экземпляра. Полу кругом в самый раз. Вырезаем из передних частей формат. Отдельно делаем лямки из полосок 7 см по ширине. Замеряем длину и прошиваем по вертикали несколько раз. Это делается для прочности и конечно же для красоты. Такое изделие можно носить по-разному, за спиной или на одном плече.
Важно! Чем шире лямки, тем будет удобно носить рюкзак.
Кобура для инструментов
Из задней части вырезаем обыкновенную полосу. Вторую часть изготовим наполовину поменьше чем первая по ширине. Пришиваем по краям так, чтобы получился карман. Затем прошиваем по вертикали от начала и до конца. Раскладываем инструменты. Скатываем в рулон. Кобура готова. Ещё можно прикрепить плотный шнурок и использовать для завязок.
Фартук
Фартук из плотной ткани нужная вещь, которая всегда пригодится на кухне или по уходу за хозяйством. Вырезаем по готовому формату. С карманом более интересно, а главное удобно и практично. Хомут для шеи изготовите отдельно, затем пришьёте за кончики передника. Должно получиться наподобие комбинезона.
Серьги
Кисточки идеальный вариант. Только останется подобрать и воспользоваться ушками от старых серёжек, желательно для висячей формы. Рекомендуем добавить бисер ближе к местам соединений.
Обложка для книг (электронных и обычных)
Вырезаем по размеру книги. С двух боков подгибаем и прошиваем по вертикали так, чтобы можно было вставить в обложку любую книгу. А вот для электронных используйте резинку для стяжки.
Чехол для очков
Чтобы очки не повредились, для этой проблемы сошьём чехол. По принципу мешочка завязками для стягивания входа.
Важно! Изготовьте двойным это даст возможность при падении не разбились линзы.
Обновление старой куртки
Обновим с помощью вышивки или аппликации. На верхнюю часть можно добавить бахромы из кисти.
Справка! Если повреждения не существенные рекомендуем сделать заплатки или отверстия. Это кстати сейчас на пике моды.
Салфетки под горячее
Круглые формы подойдут лучше всего. Прошитые по кругу для воздушности и для того, чтобы на мебели не остались белые круги.
sdelat-iz-starogo.ru
Переделка старой кожаной куртки. Идеи.
Когда кожаная куртка надоедает или теряет привлекательность, она обычно отправляется в шкаф, ведь носить ее больше не хочется, а выбросить жалко. Однако есть и другое решение – переделка. Из куртки можно сшить что-то радикально новое, смелое и стильное. Вот вам несколько интересных идей
Идея №1. Обновить фасон
Для переделки старой кожаной куртки можно использовать: фурнитуру, лоскуты кожи, меха или текстиля, вязаные детали. Вот несколько примеров того, как можно изменить надоевший фасон:
укоротить ее, удлинить или сделать куртку «две погоды» – вшить молнию по всей ширине изделия таким образом, чтобы можно было по желанию носить короткий или длинный варианты
приталить и убрать пояс или же, наоборот, вшить поясные шлёвки
пришить вместо воротника капюшон или наоборот, причем капюшон можно сшить из ткани или меха
можно скомбинировать несколько курток из разного материала и сшить одну – стильную, яркую и неповторимую
сделать вязаные рукава. Инструкцию о том, как это сделать, вы найдете здесь.
Идея №2 . Сшить жилет
Есть два способа переделать кожаную куртку в жилет. Первый – доработать исходное изделие: обрезать длину, убрать рукава, добавить/убрать капюшон и пояс. Второй способ – использовать старую куртку только в качестве материала и кроить жилет «с ноля». Перешив кожаного изделия в жилет происходит по той же схеме, что и аналогичный перешив дубленки. Пошаговую инструкцию, как это сделать, вы найдете здесь.
Идея №3. Сшить сумку, клатч или рюкзак
Кожаные сумки никогда не выйдут из моды. Вот очень простая инструкция, следуя которой, вы получите стильную новинку из совсем не стильной кожанки:
Вырежьте из кожи прямоугольник (или два квадрата) нужного вам размера. Это будут стенки вашей сумки. Сострочите их вместе по трем сторонам или же сшейте вручную скорняжным швом. Выверните налицо
Приобретите в отделе фурнитуры отрезок хромированной цепи такой длины, чтобы сделать удобную ручку
Пришейте или поставьте цепочку при помощи клепок по бокам. Ваша сумка готова. При желании вы можете украсить ее шипами, стразами или пуговицами.
Идея №4. Сделать браслет
Эта идея для тех, кто сомневается, что из старой куртки может выйти что-то более путное. Стильный кожаный браслет на кнопках делается так:
сшейте из кожи прямоугольный чехол
выверните налицо
прострочите любым строчным рисунком
украсьте шлевками, кнопками или любой другой фурнитурой.
Совет от «Мобильного портного»
Кожа – отличный материал для творчества. При наличии определенных швейных навыков из старой кожаной куртки вполне можно сшить перчатки, ремни, украшения, головные уборы, корсеты и много многое другое. А если вам трудно самостоятельно придумать и реализовать идею по переделке старой кожаной куртки, обращайтесь к мастерам нашего ателье.
Шампиньоны – очень вкусный и полезный продукт. Благодаря относительно нейтральному вкусу и изумительному аромату эти грибы нашли широкое применение в кулинарии. Из них готовят вкусные супы, рагу, соусы, заправки и салаты. Приготовить вкусный простой салат из консервированных шампиньонов не составит труда даже начинающему кулинару.
Предлагаем вам рецепты самых эффектных и оригинальных салатов, в состав которых входит этот удивительный продукт:
Грибная поляна
Экспрессо
Пикантный
Американский
Оригинальный
Салат с молодым картофелем, поджаренными грибами и сыром
Рецепт салата «Грибная поляна» с консервированными шампиньонами
Это очень вкусное и впечатляющее блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого праздничного стола.
Для его приготовления понадобится:
Пол килограмма консервированных грибов.
Отварного куриного филе – 230 г.
Твердый сыр – сто граммов.
Три вареных яйца.
Картофель – 1 шт.
Огурцы маринованные – 3 шт.
Один стакан майонеза.
Три моркови.
Зелень укропа и петрушки – по вкусу.
На глубокую миску равномерно выкладываем шампиньоны шляпками вниз. Затем посыпаем их мелко нарубленной зеленью. Поверх зелени кладем нарезанное кубиками мясо, сверху делаем сетку из майонеза. Сверху на майонез выкладываем тертую отварную морковь, затем покрываем слоем майонеза.
Сверху посыпаем тертым сыром, затем яйцами, нарезанными на кубики, и снова смазываем майонезом. Следующий слой из тертого отварного картофеля. Покрываем его тонким слоем майонеза. Наверх выкладываем мелконарезанные соленые огурцы.
Накрываем салат крышкой и ставим в прохладное место или в холодильник на 2-3 часа. Достаем готовое блюдо из холодильника, аккуратно переворачиваем вверх дном так, чтобы грибочки оказались сверху. Некоторые хозяюшки называют это очень вкусное и красивое блюдо по-другому – салат перевертыш с шампиньонами.
Салат «Экспрессо» (шампиньоны + сыр + яйца)
Это пикантное и очень полезное блюдо, которое наверняка придется по душе многим. Это рецепт салата на скорую руку, который можно приготовить за полчаса.
Необходимые ингредиенты:
Свежие шампиньоны – пол килограмма.
Твердый сыр – 200 г.
Пять куриных яиц.
Репчатый лук – 2 шт.
Майонез.
Масло подсолнечное – 50 г.
Соль, зелень лука и перец – по вкусу.
Листья салата.
Очищенные от кожицы и промытые грибы нарезаем пластинками, обжариваем на подсолнечном масле. Нарезаем лук полукольцами и пассируем на слабом огне, добавив немножко растительного масла. Отвариваем яйца, нарезаем кубиками, натираем сыр на крупной терке.
Смешиваем все продукты, перчим, солим по вкусу, майонез и мелко нарубленную зелень лука. Все тщательно перемешиваем. На дно салатниц укладываем листья салата, а сверху выкладываем блюдо.
Салат «Пикантный» с копченой грудинкой, маринованными шампиньонами и болгарским перцем
Необходимые продукты:
Одна копченая куриная грудинка.
Одна банка маринованных шампиньонов.
Лук репчатый – 1шт.
Красный болгарский перец – 1 шт.
Пять куриных яиц.
Один зубчик чеснока.
Один помидор.
Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Майонез, растительное масло.
Нарезаем мясо, отварные яйца и помидоры кубиками, перец – соломкой, лук – полукольцами. Грибы делим на четыре части. Измельчаем чеснок. Лук пассируем на растительном масле. Смешиваем все компоненты, добавляем соль, перец и майонез, все перемешиваем.
Салат с курицей готов. Это пикантное и очень вкусное блюдо можно украсить зеленью и подавать не только к обыденному, но и праздничному столу.
Салат Американский – с кукурузой и жареными шампиньонами
Рецепт приготовления этого блюда очень простой. Это отличная весенняя закуска, которую можно сделать на скорую руку.
Ингредиенты:
Одна большая банка консервированной кукурузы.
250 г. соленых огурцов.
Шампиньоны – 300 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Постный майонез – 150 мл.
Масло растительное – 100 мл.
Соль на вкус.
Мелко нарезаем лук, огурцы кубиками, грибы – четвертинками. Обжариваем лук, затем – шампиньоны. Перемешиваем все компоненты, солим и заправляем майонезом.
Оригинальный рецепт салата с ветчиной, помидорами и шампиньонами
Чтобы приготовить дома это восхитительное и очень вкусное блюдо потребуется:
200 г. ветчины или копченой колбасы.
Свежие шампиньоны – 200 г.
Одна головка репчатого лука.
Помидоры среднего размера – 3 шт.
Один свежий огурец.
Яйца куриные – 4 шт.
Масло подсолнечное – 100 мл.
Соль и зелень – по вкусу.
Очищаем луковицу от кожуры, нарезаем полукольцами и пассируем на слабом огне, добавив немного подсолнечного масла. Нарезаем пластинками грибы и добавляем к луку, жарим 15 минут, периодически помешивая. Нарезаем помидоры и огурцы кубиками, ветчину – тоненькой соломкой.
Варим яйца, очищаем от скорлупы и нарезаем на мелкие кусочки. Смешиваем все компоненты, добавляем соль, майонез, еще раз перемешиваем и посыпаем зеленью.
Можно сделать это блюдо более нежным. Для этого яйца и огурец нужно натереть на терке. Сок, выделяющийся во время нарезки томатов необходимо слить.
Пикантность и остроту салату придадут шампиньоны, которые во время жарки слегка подсаливают и посыпают молотым черным перцем.
Салат с молодым картофелем, поджаренными грибами и сыром
Необходимые продукты:
Пол килограмма молодого картофеля.
350 г свежих шампиньонов.
80 г твердого сыра.
Один стакан сметаны.
Репчатый лук – одна головка.
Растительное масло – 100 г.
Соль – по вкусу.
Отвариваем картофель в мундирах. После того, как овощи остынут, очищаем их от кожицы, нарезаем на кубики. Натираем сыр на крупную терку. Очищаем от кожицы шампиньоны, нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле 10 минут. Во время жарки грибы нужно подсолить.
Нарезаем мелко лук и пассируем на слабом огне до прозрачности. Все охлажденные компоненты смешиваем, добавляем соль и заправляем подсолнечным маслом. Такое блюдо оценят по достоинству не только родные, но и гости.
Марианна Павлей
sait-pro-dachu.ru
Салаты с консервированными шампиньонами » Рецепты — готовим дома
Шампиньоны преимущественно выращиваются человеком в специализированных теплицах, однако, грибы и сами по себе растут в дикой природе. В основном их можно встретить на лугах, в огородах и кучах гниющего компоста.
Мало, кто знает, что первыми стали предпринимать попытки для выращивания шампиньонов в домашних условиях французы. Это произошло в XVII веке. Идеальное место для из культивирования – подвалы и подземные помещения, где должно быть влажно, тепло и темно.
Минуло уже более 3 столетий, как мы наслаждаемся вкусом и ароматом этих прекрасных грибов. Рекордсменом по ежегодному сбору является, конечно, США, а на вторых местах – Великобритания и Франция.
По своему составу искусственно выращенные шампиньоны мало чем отличаются от своих лесных братьев. В них также в избытке содержатся сахара, клетчатка, минеральные комплексы (калий, фосфор, калий, железо) и множество витаминов: Е, В и Д.
Полезные свойства грибов во многом объясняются их способностью бороться с вирусами и раковыми клетками. Проведенные исследования показывают, что частое потребления этой разновидности грибов значительно сокращает шансы заболеть атеросклерозом и помогает привести уровень холестерина в крови в норму. Кроме того, шампиньоны – отличное средство против стресса и усталости, ведь пантотеновая кислота придает сил и бодрости.
Широчайшее применение шампиньон нашел в кулинарии. Из-за его относительно нейтрального вкуса, гриб можно использовать практически в любом блюде. Отлично зарекомендовали они себя в грибных супах, рагу и порционных салатах с грибами или салатов в тарталетках . Чудесные соусы и заправки получаются на основе шампиньонов, причем большая половина из них французского происхождения.
Важно отметить, что эти грибы, по сути, «грязнули» и растут на чем попало, так что перед приготовлением их следует хорошенько промыть, а затем грамотно термически обработать.
Для тех, кто следит за своим весом немаловажно узнать, что калорийность грибов составляет около 27 килокалорий, что очень немного. Данный факт разрешает использовать шампиньоны ограниченно в диетическом питания, например, для приготовления низкокалорийных салатов .
Сегодня наша статья целиком и полностью будет посвящена салатам из шампиньонов . Итак, рецепты салатов далее.
Салат с грецкими орехами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грецкими орехами :
консервированные грибы (шампиньоны) – 400 г
лук репчатый – 2-3 шт.
Российский сыр – 50 г
ядра грецких орехов – 100 г
кислые огурцы – 2 шт.
соус для заправки – 100 г
подсолнечное масло – 50 г
Для начала нужно открыть банку с грибами, слить ненужную жидкость и порезать шампиньоны дольками. Лук следует почистить и нарезать кольцами. Затем обжарить на подсолнечном масле пока не станет румяным. Смешать готовый лук с грибами.
Потом надо добавить ко всему натертый с помощью терки сыр и мелко порезанные грецкие орехи. Кислые огурцы надобно порезать тоненькой соломкой . Все приготовленные компоненты салата необходимо перемешать и заправить майонезом.
Картофельный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления картофельного салата :
консервированные шампиньоны – 300г
перья зеленого лука – 100 г
картошка – 2 шт.
куриные яйца – 3 шт.
Голландский сыр – 100 г
вареная колбаса – 300 г
соус для заправки – 200 г
Для приготовления этого салата нужно процедить грибы и выложить на большую плоскую тарелку. На шампиньоны надобно мелко нашинковать перья зеленого лука. Дальше полить немного майонезом.
Следующим слоем будет картошка, но ее сначала нужно сварить с кожурой, почистить и натереть на крупной терке.
На картошку надобно выложить мелко нарезанные куриные яйца , но перед этим их следует сварить вкрутую. И опять смажьте майонезом.
Затем присыпать тертым на крупной терке сыром и полить майонезом.
Последний слой – это мелко нарезанная вареная колбаса. Этот салат требуется накрыть такой же тарелкой сверху и перевернуть. Потом поставить салат в холодильник на 2 часа, а наверх грузик.
Салат с консервированными ананасами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с консервированными ананасами :
Консервированные грибы (шампиньоны) – 200 г
мясо куриное – 200 г
копченое мясо – 200 г
сладкий перец – 2 шт.
ананасы с банки – 200 г
изюм – 40 г
ядра грецких орехов – 35 г
соус для заправки – 200 г
соль – по вкусу
Сначала нужно открыть банку с консервированными грибами, процедить их через дуршлаг, а шампиньоны порезать тоненькой соломкой. Куриное мясо необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать полосочками. Копченое мясо также порезать небольшими полосочками.
Сладкий перец требуется почистить , вычистить семена и нарезать соломкой или небольшими кубиками.
Открыть банку с ананасами, слить сироп, а кольца порезать маленькими кубиками. Ядра грецких орехов нужно измельчить в блендере. А изюм надо хорошо промыть .
Все готовые составляющие салата надобно соединить и заправить майонезом.
Салат с куриным филе
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из куриного филе :
консервированные шампиньоны – 200 г
луковица – 1 шт.
мясо куриное – 400 г
куриные яйца – 3 шт.
огурцы – 2 шт.
чернослив – 100 г
зелень петрушки и укропа – 50 г
соус для заправки – 150 г
соль – по вкусу
Куриное мясо следует отравить в подсоленной воде, пока не будет готово. Затем остудить и порезать небольшими кусочками.
Яйца надо сварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке.
Открыть банку с грибами, процедить через дуршлаг, а шампиньоны порезать соломой. Луковицу требуется почистить, порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до готовности, затем добавить в сковороду грибы и немного прожарить. Лук с грибами надобно перемешать.
Чернослив надо намочить на несколько минут, а потом порезать полосочками. Огурцы следует мелко нарезать кусочками.
Такой салат необходимо выкладывать слоями и каждый слой смазывать майонезом: чернослив, лук с шампиньонами, куриное мясо, яйца и огурцы. Украсить такой салат можно мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, и несколькими целыми ягодками чернослива.
Простой салат
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :
консервированные шампиньоны – 200 г
картошка – 2 шт.
куриные яйца – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
кислые огурцы – 2 шт.
сыр Эдам – 50 г
веточки укропа
майонез для заправки – 100 г
подсолнечное масло – 50 г
Нужно открыть банку с грибами, слить ненужную жидкость, а шампиньоны порезать кусочками и обжарить на подсолнечном масле. На другой сковороде следует обжарить мелко нарезанный лук , пока не подрумянится. Оставить, чтобы остыло.
Картошку надобно сварить с кожурой, почистить и нарезать маленькими кубиками. Куриные яйца сварить вкрутую и порезать небольшими кусочками. Кислые огурцы требуется порезать кубиками. Сыр надо натереть на крупной терке.
Все составляющие ингредиенты салата необходимо соединить и заправить майонезом. Затем тщательно перемешать и можно подавать на стол.
Салат ассорти с болгарским перцем, луком и грибами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
консервированные шампиньоны – 200 г
болгарский красный перец – 1 шт.
салатная синяя луковица – 1 шт.
веточки петрушки – 50 г
листья зеленого салата
подсолнечное масло – 50 г
столовый уксус – 2 ст.л.
соль, перец черный молотый – по вкусу
Банку с грибами нужно открыть и слить воду, затем большие шампиньоны можно порезать немного. Синюю луковицу надо почистить, мелко нашинковать и ошпарить кипятком, чтобы удалить горечь. Грибы и лук надобно соединить.
Болгарский перец требуется почистить, вычистить семена и порезать тоненькой соломкой. Петрушку мелко нарубить.
Все компоненты салата необходимо соединить и хорошо перемешать. Чтобы заправить этот салат надо приготовить соус: смешать подсолнечное масло, уксус, соль и перец. Заправить такой заправкой все овощи и можно подавать на стол.
Грибной питательный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
мясо курицы – 300 г
лук репчатый – 300 г
консервированные шампиньоны – 300 г
куриные яйца – 5 шт.
майонез – 100 г
подсолнечное масло – 50 г
Для начала требуется почистить и мелко нашинковать лук. Затем обжарить его на подсолнечном масле до золотистого цвета. Когда он будет готов, то положите на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Банку с шампиньонами надо открыть, процедить через дуршлаг и порезать небольшими кусочками, а потом обжарить на подсолнечном масле, которое осталось после лука.
Куриные яйца надобно взбить и поджарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием, чтобы получились блины.
Мясо следует отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать маленькими кубиками. Омлеты из яиц нужно так же, как и мясо порезать кубиками.
Все готовые составляющие компоненты салата необходимо аккуратно перемешать и заправить майонезом.
Салат с крабовыми палочками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек :
палочки крабовые – 200 г
оливки без косточек – 200 г
консервированные шампиньоны – 200 г
ананасы с банки – 100 г
столовый уксус – 1 ч.л.
луковица – 1 шт.
сахарный песок – 0,5 ч.л.
майонез не жирный – 100 г
Крабовые палочки нужно порезать кусочками, какими хотите. Банку с оливками надо вылить на дуршлаг, чтобы сцедить жидкость, а ягоды порезать кружочками (лучше если они без косточек, чтобы не пришлось еще их чистить ). Шампиньоны также процедите, и порежьте дольками.
Банку с ананасами надобно открыть, слить сироп и порезать кубиками. Луковицу нужно почистить, порезать кольцами и замариновать в уксусе, разбавленном водой, с добавлением сахарного песка.
Приготовленные ранее составляющие салата требуется соединить и заправить майонезом, а потом тщательно перемешать.
Салат с томатами черри
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с помидорами :
консервированные шампиньоны – 500 г
куриное мясо – 400 г
куриные яйца – 5 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
зелень укропа, петрушки и салата – 100 г
томаты черри – 3 шт.
соль, перец черный молотый – по вкусу
Морковь требуется отварить с кожурой, почистить и нарезать мелкими кусочками. Куриное мясо также нужно сварить в подсоленной воде, остудить и порезать кусочками. Куриные яйца следует сварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Луковицу надо почистить и мелко нашинковать. Петрушку, укроп и салат надобно мелко нарубить.
Все приготовленные составляющие салата необходимо соединить, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Перед подачей на стол требуется украсить салат петрушкой и томатами черри, разрезанными пополам.
Салат с яблоками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с яблоками :
консервированные шампиньоны – 300 г
кисло-сладкие зеленые яблоки – 300 г
томаты – 2 шт.
листья зеленого салата – 50 г
заправка – 2 ст.л.
Томаты требуется нарезать небольшими кубиками. Банку с грибами открыть, слить ненужную жидкость, а шампиньоны порезать кубиками. Яблоки надобно почистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Листья зеленого салата можно немного порвать, а затем смешать с остальными ингредиентами. Посолите, поперчите готовый салат и заправьте соусом. В качестве соуса может подойти подсолнечное масло или майонез. Если хотите, то также можно заправить йогуртом без добавок. В таком случае салат будет более легким.
Колбасный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с колбасой :
вареная колбаса – 300 г
консервированные шампиньоны – 200 г
куриные яйца – 4 шт.
сыр «Сулугуни» — 100 г
майонез для заправки – 100 г
подсолнечное масло – 50 г
Банку с грибами следует открыть, процедить и порезать шампиньоны кусочками. Затем обжарить их на подсолнечном масле. Колбасу также нужно порезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде. Куриные яйца надо отварить вкрутую, почистить и порезать кубиками. Сыр можно натереть на крупной терке.
Выкладывать такой салат необходимо слоями: варенка, грибы и яйца. Каждый слой пропитать майонезом, а сверху салат посыпать сыром.
Салат с консервированными шампиньонами
www.naobed.kz
Рецепты салатов с курицей и консервированными шампиньонами
Куриное филе
250 г
Ветчина
200 г
Консервированные шампиньоны
200 г
Картофель
400 г
Яйцо куриное
4 штуки
Плавленый сыр
100 г
Чеснок
4 зубчика
Укроп
по вкусу
Зеленый салат
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Майонез
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
eda.ru
Салат с шампиньонами консервированными — нежный осенний поцелуй: рецепт с фото и видео
Салат с консервированными шампиньонами незаменимое блюдо на любом празднике. Скорее всего, это связано с тем, что они придают некую изюминку обычному салату. Также, используя консервированные шампиньоны, можно создать неповторимое украшение для вашего салата.
Шампиньоны с легкостью заменяют любой вид грибов. Они всегда есть в продаже и это очень удобно. Некоторые грибы появляются на прилавках в определенный сезон, а эти можно найти на протяжении всего года.
Чтобы сделать вкус шампиньонов более ярким, при жарке добавляйте к ним разные специи: перец, чеснок, петрушку, тимьян.
Салат «Грибная поляна»
Очень аппетитный салатик. Своим видом напоминает настоящую лесную опушку с огромным количеством грибочков, которые так и хочется положить в корзинку.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт
Майонез – 200 гр
Яйцо – 3 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Куриное филе – ½ кг
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Приготовление:
Глубокую тарелку смазать маслом и выложить на дно грибы шляпками вниз. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук, а затем куриное филе. Сверху филе куриные яйца, предварительно нарезав их. Последний слой – порезанная кубиками отварная картошка. Каждый слой нужно смазать майонезом. В течение 2-х часов салату нужно настояться.
После того, как салат настоится, его нужно выложить на ровную тарелку, перевернув миску вверх дном. Таким образом, грибы должны оказаться сверху.
Салат «Вкусняшка» с ананасами
Ингредиенты:
Отварное филе – 400 гр
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Сметана – 250 гр
Лук – 1 шт
Консервированные ананасы – 1 банка
Сыр – 200 гр
Яйца – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Майонез
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1-й слой – нарезанное кубиками филе, посолить, поперчить и смазать майонезом.
2-й слой – натертое на крупной терке яйцо.
3-й слой – натертый на мелкой терке сыр и чеснок, смазать майонезом.
4-й слой – мелко нарезанные ананасы.
5-й слой – грибы(обжарить их с луком и сметаной), смазать майонезом.
Посыпаем салат тертым сыром и украшаем по желанию.
Салат из куриной грудки с шампиньонами и ананасом
Очень вкусный салат с оригинальным оформлением.
Ингредиенты:
Консервированные шампиньоны – 200 гр
Лук – 1 шт
Куриная грудка – 200 гр
Консервированные ананасы – 100 гр
Сыр – 100 гр
Яйца – 3 шт
Майонез – 250 гр
Морковь – 1 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Плавленый сыр в нарезке – 3 шт
Приготовление:
Грибы и лук обжарить на растительном масле. Отварить яйца и куриную грудку. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом.
Грибы и лук
Куриная грудка
Нарезанные ананасы
Крупно натертый твердый сыр
Крупно натертые яйца.
Для украшения отварить морковь и нарезать соломкой. Использовать в качестве тычинок. Сыр свернуть так, чтобы получились «каллы». Для стеблей используем зеленый лук.
Салат «Курочка ряба»
Ингредиенты:
Копченое куриное филе – 1 шт
Огурцы свежие – 2 шт
Небольшой пучок укропа
Отварные яйца – 6 шт
Майонез
Перец – по вкусу
Шампиньоны консервированные – 200-300 гр
Лук – 1 шт
Приготовление:
Огурцы и мясо нарезать соломкой. Яйца потереть на терке и смешать с майонезом, поперчить. Укроп измельчить. На блюдо установить кольцо для салата. Первый слой – куриное филе, второй слой – треть яичной смеси, третий слой – огурцы. Слегка посолить и посыпать укропом. Четвертый слой – треть яичной смеси, пятый слой – шампиньоны, обжаренные с луком. Последний слой – оставшаяся яичная смесь. Сверху смазать одной столовой ложкой майонеза. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Достаем из холодильника, снимаем форму и украшаем.
Если вареные яйца надо нарезать тонкими аккуратными дольками, чтобы желток не раскрошился, следует смочить нож в холодной воде.
Салат «Подсолнух»
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 гр
Консервированная кукуруза – 400 гр
Отварные яйца – 3 шт
Консервированные шампиньоны – 200 гр
Морковь отварная – 200 гр
Лук-порей – 1 шт
Маслины – по вкусу
Соль – по вкусу
Чипсы – по вкусу
Майонез – 1 банка
Растительное масло
Приготовление:
Куриное филе нарезать мелкими кусочками, посолить и пожарить до готовности. Морковь и яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать, лук порезать полукольцами. Каждый слой салата, кроме лука и кукурузы смазывать майонезом.
Филе
Морковь
Грибы
Лук
Яйца
Кукуруза
Сверху выкладываем салат маслинами и делаем лепесточки из чипсов.
Полезный салат
Легкий низкокалорийный салатик.
Ингредиенты:
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Консервированный тунец в масле – 1 банка
Консервированная кукуруза – 1 банка
Зеленый салат – 3 шт
Помидоры – 4 шт
Огурцы – 3 шт
Соль, перец, оливковое масло – по вкусу
Приготовление:
Все овощи и грибы мелко нарезать и смешать с тунцом. Посолить по вкусу и заправить оливковым маслом.
Курицу и ананасы нарезать кубиками. Грибы обжарить с луком и смешать с майонезом. Сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо установить кольцо и выкладывать салат слоями. Первым слоем выложить шампиньоны. Затем ½ часть ананасов. Куриное филе смешать с майонезом и выложить на ананасы. Сверху выкладываем вторую часть ананасов. Сыр перемешать с майонезом и выложить сверху. Затем отправить салат в холодильник на 2-3 часа. После чего снять кольцо и украсить по желанию.
Мясной салат с грибами и маринованными огурцами
Салат очень хорошо подойдет для ежедневного приготовления.
Ингредиенты:
Говядина – 300 гр
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Маринованные огурцы – 6 шт
Растительное масло – 20 мл
Приготовление:
Отварное мясо, огурцы и грибы нарезать кубиками. Перемешать все ингредиенты и заправить маслом.
Салат праздничный «Осенний гриб»
Ингредиенты:
Отварное филе – 500 гр
Консервированные или свежие шампиньоны – 250 гр
Лук – 1 шт
Яйца вареные – 3 шт
Морковь отварная – 2 шт
Твердый сыр – 200 гр
Майонез, зелень
Приготовление:
Грибы и лук обжарить до готовности. Затем остывшие грибы смешать с мелко нарезанным филе. Одно целое яйцо и два желтка нарезать мелкими кубиками и добавить в салат. Полученный салат перемешать и заправить майонезом. На мелкой терке отдельно натереть морковь, белки и сыр. На большом блюде делаем рисунок гриба, используя майонез. На рисунок выкладываем салат. Морковь выкладываем на шляпку, но оставляем немного места внизу. Белками выкладываем ножку, а оставшееся места на шляпке, заполняем сыром. Украшаем зеленью.
Салат «Любимый»
Очень вкусный салат. При отсутствии консервированных грибов допускается использование свежих.
Ингредиенты:
Ветчина отварная – 300 гр
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Плавленый сыр – 2 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Яблоко – 2 шт
Яйца куриные отварные – 4 шт
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 500 гр
Лимон – 1 шт
Грецкие орехи – по вкусу
Приготовление:
Ветчину и лук нарезать кубиками. Яйца и сырую морковь натереть на мелкой терке. Сырки и очищенные яблоки натереть на крупной терке. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Каждый слой салата смазывать майонезом с чесноком.
Ветчина
Лук
Яблоки
Шампиньоны
Плавленые сырки
Морковь
Яйца.
Сверху салат посыпается измельченными орехами.
Салат из шампиньонов с моцареллой
Ингредиенты:
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Красные помидоры черри – 3 шт
Оливковое масло – 1 ст.л.
Сыр моцарелла – 125 гр
Сок лимона – 1 ч.л.
Соль, розовый перец – по вкусу
Приготовление:
Половинки помидоров выложить на промасленную бумагу и отправить в духовку на 40 минут, при температуре 180 градусов.
Сыр нарезать кубиками и смешать с грибами.
Сделать заправку из масла, лимонного сока и соли.
Помидоры смешать с сыром и грибами, заправить готовым соусом, стараясь сохранить целостность помидоров. Для украшения использовать горошины розового перца.
Салат «Пикантный»
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 1 кг
Твердый сыр – 300 гр
Консервированные шампиньоны – 400 гр
Большая пачка ржаных сухариков
Зелень
Майонез
Приготовление:
Филе и сыр нарезать крупными кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками среднего размера. Смешать все продукты и заправить майонезом. Затем добавить мелко нарезанную петрушку и еще раз хорошо перемешать.
Картофельная закуска с курицей и яйцами
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр
Свиной балык – 200 гр
Яйца – 6 шт
Консервированные шампиньоны – 500 гр
Твердый сыр – 100 гр
Майонез – 6 ст.л.
Плавленый сырок – 3 шт
Чеснок – 2 зубчика
Картофель – 4 шт
Маринованные огурцы – 2 шт
Зелень
Соль, перец, растительное масло – по вкусу
Приготовление:
Отварное филе и балык нарезаем среднего размера кусочками.
Три яйца и твердый сыр натираем на крупной терке. Огурцы и грибы мелко нарезать. Смешиваем эти продукты и добавляем 4 ложки майонеза, соль, перец по вкусу.
Чеснок раздавить, зелень и оставшиеся яйца мелко нарезать. Плавленые сырки натереть на мелкой терке. Перемешиваем и добавляем 2 ложки майонеза. Из полученной массы формируем 5-6 шариков в виде яиц.
Картошку нарезать мелкой соломкой и обжарить до золотистой корочки. Добавить соль, перец.
Первым слоем выкладываем зелень. Затем салат с мясом. Из картофеля формируем «гнездо», в которое помещаем слепленные «яйца».
Салат с ананасом и курицей
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 гр
Яйца – 4 шт
Лук – 1 шт
Консервированные шампиньоны – 400 гр
Консервированные ананасы – 1 банка
Майонез – 4 ст.л.
Твердый сыр – 200 гр
Приготовление:
Первым слоем выкладываем мелко нарезанное отварное филе и смазываем майонезом.
Второй слой – обжаренные с луком грибы, смазать майонезом.
Отварные яйца натереть на крупной терке и выложить третьим слоем, смазать майонезом.
Чтобы из свежих грибов вышла вся влага, некоторое время их лучше обжаривать без добавления масла.
Салат из копченой курицы с шампиньонами
Вкусный салатик, который отлично подойдет для быстрого завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты:
Копченая курица – 500 гр
Помидоры – 2 шт
Твердый сыр – 200 гр
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Майонез
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать крупными кубиками, перемешать и заправить майонезом.
Редакция рекомендует:
www.salatyday.ru
Салат с маринованными шампиньонами — быстро и вкусно
Салат с маринованными шампиньонами давно и прочно поселился в женских блокнотиках с рецептами. Тех, кто не любит грибы, единицы.
Маринованные грибы — универсальная составляющая многих рецептов. Сытный, вкусный, не требующий предварительной обработки. Многие хозяюшки маринуют грибы самостоятельно, да и в магазинах его легко найти по доступной цене.
Шампиньоны из баночки хороши и в качестве закуски. Самый легкий салат из маринованных шампиньонов: промыть (не принципиально) грибочки, порезать туда свежего лучку и заправить душистым (или обычным) маслом. Пожалуй, такой салат пробовали все.
Если вы покупаете готовые шампиньоны для салата, делайте выбор в пользу уже порезанных, это сэкономит вам время и силы.
В принципе, подавляющая часть рецептов с маринованными грибами имеют в своем составе мало компонентов. Это объясняется, скорей всего, аутентичностью вкуса самих шампиньонов и их братьев — им просто не нужны компаньоны, они хороши сами по себе.
Однако этот рецепт далеко не единственный, и маринованные шампиньоны могут придать салату необходимый вкусовой акцент, а также выступить в роли украшения.
Многим хозяйкам наверняка известен такой эффектный рецепт, как «Грибная поляна». Благодаря внешнему виду и не менее эффектному вкусу, он является завсегдатаем на праздничных столах. Но, кроме этого рецепта, существует еще множество других, не менее вкусных.
Салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами
Доступные ингредиенты и их малое количество — несомненный плюс этого блюда. Для многих важным будет и отсутствие майонеза в салате.
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные — 300 г
Консервированная кукуруза — 1 банка
Огурцы свежие — 1 шт.
Масло подсолнечное, зелень — по вкусу
Приготовление:
Грибы промыть. Положить их ножкой вверх и порезать вдоль, чтобы получились срезы всего грибочка.
Огурец очистить, либо оставить со шкуркой, если она тоненькая, и нарезать полукольцами.
Кукурузу достать и выложить к остальным продуктам в салатницу. Зелень мелко порубить, перемешать все продукты с маслом, посолить.
Свежие огурцы имеют свойство пускать сок. Чтобы салат не поплыл в нем, натрите огурец, присыпьте солью и дайте стечь соку. После этого добавляйте в салат.
Салат с маринованными шампиньонами с яблоками
Вкусный и интересный рецепт с добавлением зеленых яблок. Их кислинка придает салату незабываемый вкус.
Ингредиенты:
Шампиньоны в банке — 300 г
Зеленые яблоки — 300 г
Помидоры — 3 шт.
Салат зеленый — для подачи
Майонез или масло — по вкусу
Приготовление:
Все компоненты салата нарезаются одинаковыми квадратиками и смешиваются. Можно использовать как масло, так и майонез для заправки. Можно подавать на листьях салата, но не принципиально.
Салат с маринованными шампиньонами и горошком
Сытный салат с горошком и колбасой. Колбасу можно заменить вареным мясом, или выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты:
Колбаса — 400 г
Шампиньоны из банки — 300 г
Горошек зеленый консервированный — 1 банка
Отварные яйца — 6 шт.
Сухарики — по вкусу
Майонез и травы — по вкусу
Приготовление:
Колбасу нужно порезать на кружочки, а затем до кубиков. Горошек выложить в салатницу, туда же — колбасу и грибы. Если грибы крупные, их предварительно нужно порезать на пластинки.
Яйца нарезать мелкими кубиками.
Все смешать, присыпать специями.
Салат с маринованными шампиньонами и ананасами
Вариант приготовления блюда с добавлением консервированного ананаса. Сыр и ананас — практически ставший уже классическим тандем, несомненно выигрывает от присоединения к нему грибов.
Ингредиенты:
Куриное филе копченое — 200 г
Шампиньоны в банке — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Ананас консервированный — по вкусу
Майонез и специи — по вкусу
Приготовление:
Нарезать все продукты кубиками или соломкой. Соединить их в салатнице и заправить специями и майонезом.
Салат с маринованными шампиньонами и сыром
Еще один простой по составляющим его продуктам, да и по приготовлению, салат.
Ингредиенты:
Шампиньоны из банки — 300 г
Консервированная кукуруза — 1 банка
Сыр твердый — 100 г
Майонез, специи — по вкусу
Приготовление:
Нарезать шампиньоны при необходимости. В одной чаше смешать кукурузу, натертый сыр, грибы и майонез.
Салат с маринованными шампиньонами легкий
Весенний салат с перчиком и зеленым салатом. Легкая заправка из масла и уксуса делает его еще более полезным.
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные — 300 г
Перец сладкий болгарский — 1 шт.
Салат зеленый — 100 г
Салатный лук красный — 1 шт.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Уксус — 1 ч.л.
Специи — по вкусу
Приготовление:
Перец нарезать соломкой, освободив от семечек. Грибы порезать пополам или оставить целыми, если маленькие. Листья салата нарвать руками.
Все смешать в миске и заправить.
Салат с маринованными шампиньонами и курицей
Салат с куриным филе и горошком очень простой по составу, но одновременно сытный и доступный. Это отличный вариант для семейного ужина.
Ингредиенты:
Отварная курица — 200 г
Шампиньоны из банки — 200 г
Горошек консервированный — 1 банка
Луковица обычная — 1 шт.
Майонез, сметана — поровну
Приготовление:
Куриное мясо разобрать на волокна. Выложить в миску, туда же — горошек. Грибы порезать, если большие. Луковицу разрезать вдоль на четыре части и каждую — тонко поперек. Получившиеся четвертинки кольца обжарить на масле.
Все сложить и перемешать со смесью майонеза и сметаны.
Салат с маринованными шампиньонами и моцареллой
Вкусный, даже изысканный салат с моцареллой и помидорками.
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные — 200 г
Помидоры черри — 3 шт.
Сыр моцарелла — 100 г
Оливковое масло, лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
Половинки помидоров приготовить на сковороде гриль или в духовке на пергаменте.
При необходимости грибы порезать. Моцареллу нарезать кубиками. Остудить помидоры, добавить к остальным продуктам. Очень аккуратно сдобрить маслом, лимонным соком и специями.
Салат с маринованными шампиньонами в круглой форме
Салат с большим количеством составляющих и в интересной форме приготовления.
Ингредиенты:
Маринованные шампиньоны — 200 г
Отварные куриные яйца — 4 шт.
Куриная грудка копченая — 200 г
Свежие огурцы — 2 шт.
Майонез и специи — по вкусу
Приготовление:
Мясо курицы можно брать и отварное, по желанию. Нарезать его и выложить на блюдо, предварительно поставив туда форму.
Яйца натираем и смешиваем с майонезом. Выкладываем часть смеси (треть) на мясо. Сверху — резаный огурец, посолить. Еще часть смеси яйца и майонеза. Сверху — нарезанные шампиньоны, и до конца яичную смесь. Салату дать постоять в холодильнике не меньше часа. Украсить по желанию.
Форму можно заменить сформированным кругом из фольги или обрезком пластиковой бутылки. Главное, чтобы внутренняя поверхность была гладкой.
Салат с маринованными шампиньонами, мясом и солеными огурцами
Сытный салат, который вполне можно подавать к семейному ужину или обеду. Простой, готовится за минуты.
Ингредиенты:
Шампиньоны консервированные — 1 банка
Соленые огурцы — 2 шт.
Мясо отварное (говядина или свинина) — 200 г
Масло, соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Соломкой нарезать огурцы и мяса. Шампиньоны нужно резать только крупные. Заправить смесью масла и специй.
Салат с маринованными шампиньонами с картофелем
Классическое сочетание картошки и грибов в данном рецепте воплощено в салате. Такой вариант приготовления вполне способен заменить ужин.
Ингредиенты:
Консервированные шампиньоны — 200 г
Отварной картофель в мундире — 2 шт.
Яйца отварные — 3 шт.
Лук — 1/2 шт.
Специи, майонез, зелень — по вкусу
Приготовление:
Если грибы целые, нужно их нарезать пластинками. Картофель очистить и нарезать кубиками, яйца так же. Лук нашинковать мелко, и сбросить к остальным продуктам. Заправить специями и майонезом.
Салат с маринованными шампиньонами слоеный
Слоеный салат, отдаленно напоминающий знакомый нам «Оливье». Вот только вместо соленых огурцов тут соленые грибы, да укладка послойно.
Ингредиенты:
Шампиньоны в банке — 300 г
Мясо птицы вареное — 200 г
Картофель отварная в мундире — 3 шт.
Морковь отварная — 1 шт.
Яйца отварные куриные — 4 шт.
Луковица — 1 шт.
Майонез, соль, зелень — по вкусу
Приготовление:
Все, что можно натереть — натереть, остальное порезать кубиками. Затем нужно выложить слоями (можно в форму, можно без) с прослойками майонеза и специй между ними: натертая картошка, порезанная курица, обжаренный лук с грибами, перетертая морковка, натертые белки и желтки.
Салат с маринованными шампиньонами с овощами
Очередной вариант салата, на этот раз с овощами. Салат более легкий за счет добавления помидор и куриного филе.
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Консервированные шампиньоны — 400 г
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Яйца — 5 шт.
Луковица — 1 шт.
Зелень, майонез и специи — по вкусу
Приготовление:
Отварить яйца, морковь и куриное филе. Нарезать их кубиками одинакового размера.
Шампиньоны и помидоры по возможности нарезать аналогично. Лук нужно нашинковать как модно мельче. Все продукты смешать в салатнице и заправить.
Салат с маринованными шампиньонами и баклажанами
Изумительный салат, который отлично подается в теплом виде. Овощной, с заправкой из масла, он понравится даже тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
Шампиньоны соленые — 300 г
Баклажаны свежие — 3 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Масло, соль, чеснок — по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нужно сначала обжарить. Для этого нарезать их брусочками, выложить на разогретую с маслом сковороду и добавить порезанный кубиками перчик.
Когда они приготовятся, извлечь со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло. Добавить шампиньоны, выдавить чеснок и заправить.
Чтобы баклажаны не горчили, их нужно посыпать солью и оставить стекать в дуршлаг. Минут через 30 промыть, обсушить и жарить.
Салат с маринованными шампиньонами и сельдереем
Салат необычен добавлением в него сельдерея. Пока этот продукт не слишком прочно засел в меню нашей страны, но приобретает все большую популярность за счет своих полезных свойств и интересного вкуса.
Ингредиенты:
Шампиньоны консервированные — 300 г
Куриное отварное филе — 300 г
Корень сельдерея очищенный — 300 г
Майонез и сметана — поровну
Приготовление:
Очищенный корень сельдерея натереть и переложить в миску. Нарезать соломкой курицу и шампиньоны. Все продукты смешать, при необходимости досолить.
Салат с маринованными шампиньонами и фасолью
Салат из разряда пятиминуток или нежданных гостей. Все продукты доступные, и не требуют подготовки.
Ингредиенты:
Консервированная фасоль — 1 банка
Консервированные шампиньоны — 200 г
Свежие помидоры — 2 шт.
Сухарики — 1 пачка
Луковица — 1 шт.
Майонез и специи — по вкусу
Приготовление:
Промыть фасоль и выложить в чашу. Добавить грибы, дольки помидор, мелко порезанный лук. Все смешать и заправить. Добавить сухарики и еще раз перемешать.
Редакция рекомендует:
www.salatyday.ru
Как приготовить вкусный салат с консервированными шампиньонами
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
Оксана
Содержание:1 Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и огурцами1.1 Ингредиенты1.2 Рекомендации по выбору ингредиентов1.3 Пошаговое приготовление1.4 Как можно украсить блюдо и с…
Ни один праздник в моей семье не обходится без салата с консервированными грибами шампиньонами. В него я добавляю и другие вкусные ингредиенты – курицу, кукурузу, огурцы, твердый сыр, вареные яйца. Такой салат обычно съедается самым первым, поэтому я его готовлю «с запасом» – в двойном, а то и в тройном количестве.
Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими простыми рецептами салата с консервированными шампиньонами. Уверена, вы оцените их по достоинству.
Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и огурцами
Кухонная техника и инвентарь: миска, нож, консервный ключ, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.
Ингредиенты
Название продукта
Количество
Маринованные шампиньоны
300-350 г
Соль (мелкая)
по вкусу
Огурцы свежие (среднего размера)
2-3 шт.
Масло растительное
30-40 мл
Кукуруза консервированная
300-350 г
Зелень
пучок (небольшой)
Рекомендации по выбору ингредиентов
Огурцы для салата советую выбирать небольшого размера, с тонкой кожурой и мелкими семечками. Если у вас огурцы с толстой кожицей желтоватого цвета – ее лучше очистить, а крупные семена – удалить.
Можно использовать маринованные шампиньоны любого размера, однако крупные грибы будет удобнее нарезать.
Подсолнечное масло для салата выбирайте рафинированное, без запаха, с нейтральным вкусом. В нем не должно быть осадка и посторонних примесей.
Соль используйте мелкого помола – она более равномерно распределится в блюде.
[ads1]
Пошаговое приготовление
Маринованные шампиньоны (300-350 грамм) извлекаем из банки. Нарезаем их небольшими кусочками – кубиками или пластинками.
Огурцы небольшого размера (2-3 штуки) промываем и нарезаем тонкими полукругами. По вашему желанию, огурчики можно нарезать еще мельче, например, кубиками.
Зелень петрушки (небольшой пучок) промываем, обсушиваем и нарезаем как можно мельче.
Кладем в миску нарезанные огурцы.
Добавляем 300-350 грамм консервированной кукурузы, предварительно слив из нее всю жидкость.
Следующий важный ингредиент салата – нарезанные маринованные шампиньоны.
Добавляем измельченную зелень петрушки.
Все тщательно перемешиваем. По вкусу солим салат и заправляем растительным маслом (30-40 миллилитров).
Еще раз перемешиваем салат и подаем.
Как можно украсить блюдо и с чем его подавать
Такой салат красиво смотрится, если украсить его веточками зелени (петрушки, укропа) и небольшими маринованными шампиньонами, как целыми, так и нарезанными пластинками.
Если нарезать маленькими кубиками все ингредиенты для салата, то им можно наполнить небольшие корзиночки и тарталетки. В таком случае данное блюдо, благодаря изысканному внешнему виду, станет украшением вашего праздничного стола.
При традиционной подаче салата с ним прекрасно будут сочетаться тосты, гренки, а также всевозможные вторые блюда и гарниры.
Видеорецепт
Чтобы салат получился очень вкусным, и его приготовление не заняло у вас много времени, советую ознакомиться с данным видео. Из него вы узнаете, как приготовить это блюдо максимально быстро и просто.
Салат из куриной грудки и консервированных шампиньонов
Это блюдо получается очень сочным и сытным. Калорийность его зависит от количества майонеза и его жирности. Салат будет еще вкуснее, если использовать домашний майонез.
Время приготовления: 40-50 мин.
Количество порций: 4-5.
Калорийность: 156-212 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: миска, нож, 2 кастрюли, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.
Ингредиенты
Название продукта
Количество
Маринованные шампиньоны
250-300 г
Соль (мелкая)
по вкусу
Яйца
3 шт.
Твердый сыр
200-250 г
Майонез
80-100 г
Зеленый лук
пучок (небольшой)
Куриное филе
350-400 г
Перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Одно большое куриное филе (350-400 грамм) отвариваем в подсоленной воде до готовности. Для вкуса в бульон можно добавить перец горошком, или любые другие ваши любимые пряности. После остывания филе нарезаем небольшими кубиками.
Перекладываем его в большую миску.
Твердый сыр (200-250 грамм) нарезаем мелкими кубиками.
Кладем его в миску.
Отвариваем яйца в течение 10-12 минут. После остывания нарезаем их маленькими кубиками.
Перекладываем яйца в миску к сыру и куриному филе.
Маринованные шампиньоны (250-300 грамм) нарезаем достаточно тонкими пластинками.
Добавляем их в салат.
Небольшой пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Кладем его в миску к остальным ингредиентам.
Салат солим и перчим по вкусу. Слегка перемешиваем.
Добавляем 80-100 грамм майонеза. Тщательно перемешиваем салат.
Перекладываем его в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита!
Рекомендации по приготовлению
Зеленый лук в салате можно заменить репчатым. Также вы можете готовить это блюдо вовсе без лука.
Для уменьшения времени приготовления салата, отварите яйца и куриное филе заранее.
Сыр можно не нарезать кубиками, а натереть на крупной терке.
[ads2]
Знаете ли вы? Чтобы яйца быстрее остыли и легко очистились, после отваривания опустите их до полного остывания в кастрюлю с холодной водой.
Видеорецепт
Салат с консервированными шампиньонами и курицей готовится достаточно легко. Однако процесс приготовления станет еще проще и быстрее после просмотра данного видео.
Другие варианты приготовления и наполнения
Для салата с маринованными грибами не обязательно использовать исключительно шампиньоны. Попробуйте приготовить это блюдо и с другими грибами. Есть много легких рецептов приготовления вешенок, лисичек и опят.
В салат с маринованными шампиньонами вы можете добавлять и другие ингредиенты на свой вкус – например, морковку по-корейски. Также советую приготовить очень вкусный салат Лисичка с корейской морковкой.
Чтобы разнообразить грибное меню, приготовьте салат с жареными шампиньонами, грибной крем-суп или фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Все эти блюда невероятно вкусные!
Салат с жареными грибами будет отличным дополнением к блюдам из мяса и гарнирам из картофеля.
А вы любите грибные салаты? Делитесь вашими любимыми рецептами в комментариях к этой статье. Какими ингредиентами вы бы рекомендовали дополнить мои блюда?
Что приготовить из тыквы быстро и вкусно в мультиварке: рецепты с фото Тыква — полезный овощ, который обладает отличными вкусовыми качествами и содержит большое количество полезных веществ. Из него можно приготовить …
Что приготовить из тыквы быстро и вкусно в мультиварке: рецепты с фото
Тыква — полезный овощ, который обладает отличными вкусовыми качествами и содержит большое количество полезных веществ. Из него можно приготовить множество очень вкусных блюд. Необязательно в процессе приготовления использовать обычную кастрюлю. Рассмотрим, что приготовить из тыквы быстро и вкусно в мультиварке. Подробные рецепты с фото помогут разобраться во всех тонкостях и особенностях.
Тыквенная каша в мультиварке
Вариантов приготовления блюда существует большое множество. Некоторые варятся на воде, для других требуется молоко. Дополнительными продуктами служат сухофрукты, крупы, мясо. Независимо от того, какой рецепт выбран, следует строго следовать общим правилам подготовки. Их можно сформулировать следующим образом:
Крупу промываем до того, как вода станет прозрачной.
Тыкву для каши можно нарезать, тереть или пюрировать.
Для некоторых рецептов может потребоваться предварительно отварить или протушить тыкву.
В процессе приготовления длительность всех этапов имеет большое значение, как и количество ингредиентов. Если используется мультиварка, то учитываются также доступные программы и мощность устройства.
В мультиварке Редмонд для приготовления каши с тыквой используют программы «Тушение», «Молочная каша», «Варка на пару». У таких производителей, как Мулинекс, Панасоник, Филипс режимы носят такие же названия, за исключением последнего. У них используется режим «Каша». Что же касается мультиварки Поларис, то блюдо в нем можно готовить только с использованием двух опций — «Каша» и «Молочная каша».
Тыква с медом в мультиварке
Традиционно тыкву используют для приготовления каш. Однако этот овощ отлично подходит для начинок и десертов. Как, например, тыква с медом.
Ингредиенты:
500 г тыквы;
2 ст. л меда;
25 г сливочного масла;
корица — по вкусу;
150 мл воды.
Рецепт приготовления:
Главный ингредиент тщательно вымываем, очищаем кожуру и нарезаем кубиками. Выкладываем в чашу устройства, добавляем мед и воду.
Выбираем режим в соответствии с инструкцией мультиварки. Среднее время готовки — 35 минут.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку.
При желании присыпаем корицей и добавляем столовую ложку сливочного масла.
Приготовленная таким образом, тыква сохраняет весь свой аромат и полезные природные свойства. Ее можно подать с блинами или оладьями. Таким же образом готовят овощ в скороварке, если вдруг в доме не оказалось мультиварки.
Тыква с чесноком
Из тыквы в мультиварке можно готовить не только каши. Этот овощ вполне подходит для приготовления ароматного и очень вкусного гарнира.
Ингредиенты:
600 г тыквы;
180 мл сметаны;
3 зубчика чеснока;
2 веточки розмарина;
2 щепотки карри;
2 ст. л сливочного масла — для жарки.
Рецепт приготовления:
Подготовленный овощ режем кубиками.
Сметану смешиваем с порубленным чесноком, розмарином. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем тыкву в чашу мультиварки и немного обжариваем на сливочном масле. Вливаем соус.
Включаем режим «Тушение» и продолжаем готовить в течение 20 минут.
Приготовленный таким способом овощ может быть гарниром к тушеному или жареному мясу.
Интересно!
В скороварке такое блюдо также готовят. Но, как показывает практика, в мультиварке оно получается намного вкуснее за счет более длительного контакта тыквы с чесноком.
Халва из тыквы в мультиварке
Тыква от природы имеет приятную сладость. Поэтому из нее получаются очень вкусные и полезные каши. Не менее вкусной выходит и халва. Вкус у этой сладости очень необычный, но он сможет завоевать поклонников и среди детей, и среди взрослых.
Ингредиенты:
300 г тыквы;
2 ст. л меда;
50 г манки;
5 ст. л молока;
1 яйцо;
5 шт. фиников;
1 ст. л оливкового масла.
Рецепт приготовления:
Мякоть тыквы натираем на мелкой терке. Отжимаем, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Устанавливаем режим «Выпечка», время — 20 минут. Выкладываем подготовленную массу. Время от времени перемешиваем. Крышку не закрываем, по этой причине рецепт не подходит для скороварки.
Финики промываем, удаляем косточки и просушиваем на бумажном полотенце.
Как только масса загустеет, добавляем мед, финики и снова перемешиваем. Продолжаем готовить на установленном режиме еще 10 минут.
Форму для халвы застилаем пищевой пленкой, смазываем маслом. Раскладываем готовую массу и остужаем. Затем ставим в холодильник на полчаса.
Тыквенная халва не только вкусная, но и очень полезная. Отличная альтернатива магазинному продукту.
Тыквенный пирог в мультиварке
Из тыквы можно испечь очень ароматный и вкусный пирог для семейного чаепития. Приготовление тыквенного пирога не занимает много времени и под силу даже неопытной хозяйке.
Ингредиенты:
400 г тыквы;
300 г сахара;
400 г муки;
2 яйца;
4 ст. л оливкового масла;
10 г разрыхлителя;
10 г сливочного масла;
½ ч. л ванилина.
Рецепт приготовления:
Мякоть тыквы измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
Смешиваем муку, ванилин, сахар, разрыхлитель. По одному вводим яйца, вливаем масло и тыквенную массу. Тщательно перемешиваем при помощи венчика.
Чашу устройства смазываем сливочным маслом.
Устанавливаем режим «Выпечка». Выкладываем тесто и выпекаем. Время — 60 минут.
В видео подробно рассмотрены все этапы. Готовый пирог подают со взбитыми сливками или любимым джемом.
Тыквенный суп-пюре
Первые блюда, в которых все ингредиенты соединены в общую массу — визитная карточка многих ресторанов. Супы-пюре полезны, питательны. Особенно это относиться к тем, что приготовлены на основе тыквы.
Ингредиенты:
500 г тыквы;
1 крупная морковь;
1 небольшая луковица;
чеснок — по вкусу;
1 ст. л оливкового масла;
2 л бульона;
специи, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чистим все овощи. Лук и тыкву нарезаем небольшими кубиками, морковь трем на терке.
Обжариваем в чаше мультиварке. Вливаем бульон.
Включаем режим «Варка» и продолжаем готовить в течение 15 минут.
Готовую заготовку супа переливаем в чашу блендера и взбиваем до образования однородной массы.
Готовое блюдо получается очень ароматным. При желании подаем его с заранее подготовленными гренками.
Интересно!
Можно сварить суп без добавления чеснока за пять минут до окончания. В этом случае его вкус больше понравится детям. Взрослым можно предложить более пикантный вариант.
Плов с добавлением тыквы в мультиварке
Плов любят есть взрослые и дети. Существует большое количество рецептов этого блюда. Разные добавки привносят свой вкус и аромат.
Ингредиенты:
1 кг риса;
1 л воды;
700 г тыквы;
150 г изюма;
соль, шафран, зира, барбарис — по вкусу;
700 г моркови;
500 г лука;
300 г растительного масла.
Рецепт приготовления:
В чашу мультиварки вливаем масло и прогреваем в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Обжариваем нарезанный кольцами лук. Добавляем тертую морковь и зиру. Как только овощи станут мягкими, всыпаем барбарис, изюм, шафран. Перемешиваем.
Сверху выкладываем кубики тыквы, промытый рис. Заливаем водой.
Когда плов закипит, солим по вкусу. Закрываем крышку и переводим устройство в режим «Плов».
Если хочется получить еще более ароматное и рассыпчатое блюдо, выдерживаем в режиме подогрева около четверти часа после окончания основного этапа готовки.
Жаркое с тыквой
Жаркое часто готовится на обед или ужин. Это блюдо очень сытное и питательное. Тыква привносит в него не только пикантный вкус, но и пользу.
Ингредиенты:
600 г тыквы;
350 г телятины;
5 картофелин;
1 луковица;
3 ст. л оливкового масла;
200 г кипяченой воды;
специи, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Овощи очищаем, нарезаем кубиками.
Мясо режем кусочками небольшого размера.
Складываем овощи и телятину в мультиварку, солим, добавляем специи, масло. Перемешиваем. Закрываем крышкой и томим в режиме «Выпечка» около получаса.
По истечению указанного времени вливаем воду. Устанавливаем программу «Тушение» и готовим в течение 1,5 часа.
Блюдо отлично сочетается с салатом из овощей.
Интересно!
Жаркое невозможно готовить в скороварке. Устройство этого прибора не предполагает прерывание программы открыванием крышки.
Запеканка с тыквой в мультиварке
Запеканка — очень простое и вкусное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин. Запеканкой можно накормить ребенка перед школой или провести семейное чаепитие.
Ингредиенты:
400 г тыквы;
4 ст. л сахара;
корица, ванилин, соль — по вкусу;
4 ст. л манки;
1 яйцо;
1 ст. л сливочного масла.
Рецептура приготовления:
Овощ нарезаем кубиками, складываем в чашу устройства. Наливаем воды (она должна слегка его прикрывать) и солим по вкусу. Устанавливаем режим «Варка на пару», «Суп». Время — 20 минут.
Перекладываем готовую тыкву на сито чтобы удалить лишнюю влагу. После полного остывания пюрируем.
Добавляем желток и остальные ингредиенты не выключая блендер. Сливочное масло растапливаем.
Взбиваем белок до образования пышной пены. Небольшими порциями выкладываем к основной массе.
На дно чаши стелем бумагу, предназначенную для выпечки. Смазать все сливочным маслом.
Выливаем готовое тесто, аккуратно разравниваем. Режим — «Выпечка» и готовим в течение 40 минут.
Когда запеканка будет готова, оставляем в режиме «Подогрев» и даем 20 минут на полное остывание.
Тыква, запеченная с яблоками в мультиварке
Эти два продукта легко сочетаются между собой. Они придают блюду необычного вкуса, насыщают его пользой яблока и тыквы. Рассмотрим рецепты.
Готовое блюдо подаем как десерт, присыпав корицей, сахарной пудрой.
Важно!
Виноград для этого блюда следует брать без косточек. Иначе они будут неприятно хрустеть.
Тыква, запеченная с изюмом и курагой в мультиварке
Тыква идеально сочетается с сухофруктами. Такое блюдо подойдет в качестве завтрака или перекуса. Оно отлично насыщает.
Ингредиенты:
400 г тыквы;
30 г изюма;
80 г кураги;
60 г чернослива;
3 шт. инжира;
2 яблока;
1 ст. л сахара;
70 мл воды;
2 ст. л лимонного сока.
Рецепт приготовления:
Тыкву и яблоки очищаем, нарезаем кубиками.
Сухофрукты замачиваем в кипятке на полчаса.
В чашу мультиварки выкладываем овощ, фрукты. Заливаем водой.
Выставляем режим «Выпечка» и готовим в течение 25 минут.
За пять минут до окончания добавляем сахара, лимонный сок.
Подаем готовое блюдо, украсив свежей мятой.
Из тыквы можно приготовить много вкусных и полезных блюд для взрослых и детей. Тыква прекрасно сочетается с другими овощами, мясом и фруктами.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
prigotovim-v-multivarke.ru
Тыква в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Блюда из тыквы. Тыква рецепты
Осень щедро делится с нами своими сокровищами, и среди них – особенный дар, оранжевый великан, полный пользы, тыква. Жителям сёл и деревень это овощ знаком своими огромными размерами, мы же, обитатели каменных джунглей, на прилавках магазинов и рынков чаще видим тыквочки небольшого размера. Такая тыква намного нежнее и слаще обычной, и готовить её одно удовольствие. Особенно в мультиварке! В ней тыква максимально сохраняет свои полезные свойства, особенно в режимах «Тушение» и «Варка на пару», а это, согласитесь, большой «плюс» для тех, кто следит за своим здоровьем и печётся о пользе питания для детей.
Тыква в мультиварке — это очень вкусно! Чаще всего тыкву «открывают» для себя мамочки, когда готовят полезные пюрешки для первого прикорма малышей (к слову говоря, именно тыкву рекомендуют давать детям, так как она совершенно не даёт аллергической реакции). Попробовав детское тыквенное пюре, приготовленное без соли и сахара, многие хозяйки понимают, что этот продукт хорош и для взрослого питания, главное, правильно подобрать специи, которые полнее раскрывают вкус и аромат оранжевой радости.
Тыква в мультиварке готовится как в «чистом» виде, с минимальным количеством приправ, так и в качестве яркого ингредиента в сложных блюдах. Самый простой способ – запечь или потушить тыкву с сахаром или мёдом (сладкий вариант) или с солью и чесноком (вариант для любителей острого и пряного вкуса). С тыквой отлично сочетаются орехи и сухофрукты – с ними тыква становится диетическим десертом. Каша с тыквой – это вообще классика жанра. Пшённая или рисовая, овсяная или кукурузная – к любому проверенному рецепту просто добавьте стакан тыквенного пюре, и на завтрак вы получите полезное и вкусное блюдо. Молоко для каши тыквой можно разбавить водой наполовину. Если в вашей семье любят супы-пюре, тыквенный крем-суп станет одним из самых популярных, ведь он такой нарядный и яркий! Для бархатного вкуса добавьте в него сливки, а пикантности супчику прибавит мягкий плавленый сыр. Тыква хороша в овощных блюдах, а также отлично сочетается с яйцами, сыром и творогом. И с мясными продуктами тыква тоже дружит. Попробуйте добавить тыкву в мясное рагу, вы удивитесь новому вкусу. А если очистить несколько тыквенных семечек, обжарить их на сухой сковороде, измельчить в ступке или кофемолке и добавить в мясное блюдо, оно приобретёт приятный ореховый привкус.
Мы предлагаем вам приготовить тыкву в мультиварке. Мы предлагаем на ваш выбор практически любое блюдо – от элементарной тыквы на пару, лучше всего подходящей для малышей, до сложных блюд и выпечки, в которых тыква играет главную роль. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте новыми блюдами!
Тыква на пару. Очищенную тыкву нарежьте кубиками и выложите в чашу пароварки. В чашу мультиварки налейте 4 мультистакана воды, установите пароварку и выберите режим «Варка на пару» со временем 15 минут. Перед подачей посолите по вкусу, добавьте сливочное масло и зелень по вкусу. Если блюдо готовится для ребёнка, добавьте мёд, а совсем маленьким можно измельчить готовую тыкву толкушкой или при помощи блендера.
Тыква с сухофруктами. Нарежьте тыкву кубиками, подготовьте любимые сухофрукты (изюм, курагу, чернослив или их смесь). Сложите продукты в чашу мультиварки, добавьте по вкусу немного сахара или мёда. Установите режим «Тушение» на 1 час. Точно так же можно приготовить тыкву и без добавок, лишь подсластив её, если нужно. Кстати, есть мнение, что мёд лучше добавлять в уже готовое блюдо, тогда он сохранит все свои полезные свойства. Вместо режима «Тушение» можно использовать режим «Выпечка», только в чашу с кусочками тыквы нужно будет добавить немного воды или положить кусочек сливочного масла. Время работы режима – 30 минут.
Тыква с яблоками
Ингредиенты:
1 кг тыквы,
5-7 яблок,
50 г сливочного масла,
1 мультистакан воды,
2-3 ст.л. сахара,
150 г любых орехов,
соль, корица – по вкусу.
Приготовление:
Тыкву нарежьте кусочками толщиной 1-1,5 см и выложите в чашу мультиварки. Яблоки мелко нарежьте и добавьте к тыкве. Добавьте сахар, соль, масло и корицу, влейте воду, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Подайте, посыпав орехами, со сметаной.
Тыква с чесноком
Ингредиенты:
600 г тыквы,
1-2 зубчика чеснока,
⅓ стак. оливкового масла,
соль, сушёный базилик, белый молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте тыкву кусочками и уложите в чашу мультиварки. Чеснок выдавите через пресс, смешайте с оливковым маслом, солью, сушёным базиликом (его можно добавить до 1 ст.л.) и белым перцем. Перемешайте и дайте немного настояться. Если тыква несладкая, посыпьте её сахаром. Затем полейте полученной заправкой и установите режим «Выпечка» на 1 час.
Запеканка с тыквой
Ингредиенты:
1 кг тыквы,
500 г творога,
¾ стак. манной крупы,
2 стак. кефира,
4 яйца,
1 ст.л. сливочного масла,
½ стак. сахара,
¼ ч.л. тмина,
1 пакетик разрыхлителя,
соль, изюм – по вкусу.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Затем, не переставая взбивать, добавьте разрыхлитель, творог, кефир, манную крупу и изюм. У вас должно получиться довольно жидкое тесто. Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки и перелейте в неё тесто. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 45 минут, а затем выдержите в режиме «Подогрев» ещё 15-20 минут. Подайте со сметаной или вареньем.
Каша с тыквой «Дружба»
Ингредиенты:
1 стак. смеси круп (рис, пшено, кукурузная крупа и т.д.),
1 стак. тыквы, натёртой на крупной тёрке,
2 стак. молока,
2 стак. воды,
2-3 ст.л. сахара,
щепотка соли.
Приготовление:
Тыкву для этой каши можно не только натереть на тёрке, но и измельчить в пюре при помощи блендера. Сложите все продукты в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша». Такую кашу очень хорошо готовить на утро, используя отложенный старт и закладывая продукты с вечера, так все крупы хорошо разварятся. Если хотите кашу пожиже, добавьте ещё один стакан молока. При подаче положите в тарелку сливочное масло.
Рисовая каша с тыквой
Ингредиенты:
1 мультистакан риса (желательно круглозёрного),
200 г тыквы,
500 мл молока,
500 мл воды,
2-3 ст.л. сахара,
соль, ванилин.
Приготовление:
Нарежьте тыкву кубиками, залейте водой так, чтобы она только покрывала её, доведите до кипения и сварите до готовности на медленном огне. Пюрируйте при помощи блендера вместе с отваром. В чашу мультиварки выложите все продукты, залейте водой и молоком, перемешайте и установите режим «Молочная каша». Вместо риса можно использовать пшено или любую другую крупу.
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
500 г тыквы,
300 г картофеля,
1 л воды,
1 ст.л. соли,
2 лавровых листа,
30 г сливочного масла,
сметана, соль, специи – по вкусу,
Приготовление:
Нарежьте кубиками тыкву и картофель, выложите в чашу мультиварки и влейте воду. Установите режим «Тушение» на 40 минут. Готовые овощи пюрируйте погружным блендером или протрите через сито (так дольше, зато суп получится вкуснее), добавьте специи, соль и сливочное масло, перемешайте и готовьте в режиме «тушение» ещё 10 минут. Подайте со сметаной и зеленью.
Тыквенный суп в мультиварке
Ингредиенты:
200-300 г тыквы,
300 г мяса,
1 картофелина,
1 морковь,
2 сладких перца,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на режиме «Выпечка» в течение 10-15 минут. Тем временем нарежьте все овощи кубиками. После того как мясо обжарится, сложите все продукты в чашу мультиварки, посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и залейте водой. Установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима выдержите супчик на режиме «Подогрев» 10-15 минут.
Жаркое с тыквой
Ингредиенты:
500-600 г тыквы,
300-400 г мяса (вырезка),
300 г картофеля,
1 луковица,
2-3 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, специи для мяса – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте все продукты кубиками. Несколько семечек очистите от кожуры, измельчите и добавьте в жаркое – это придаст готовому блюду приятный ореховый аромат. Сложите все продукты в чашу мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 30 минут. За время приготовления два-три раза перемешайте блюдо. Затем, после сигнала об окончании работы режима установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
Рагу из тыквы и говядины с пивом
Ингредиенты:
500-600 г говядины без костей,
500 г тыквы,
30 г сливочного масла,
1-2 луковицы,
1 морковь,
4-5 зубчиков чеснока,
1 ч.л. сахара,
2 лавровых листа,
500 мл тёмного качественного пива,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте лук кольцами, мясо – кубиками. В чаше мультиварки разогрейте на режиме «Выпечка» сливочное масло и обжарьте мясо до румяной корочки, затем добавьте лук и обжаривайте всё вместе в течение 5 минут. Положите нарезанный пластинками чеснок, посыпьте сахаром, добавьте щепотку корицы и лавровый лист, залейте все продукты бутылкой пива и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Паровой клапан снимите. По окончании работы режима добавьте в чашу нарезанную кубиками морковь и установите режим «Выпечка». Через 20 минут положите в чашу мультиварки тыкву, также нарезанную кубиками. Закройте крышку и тушите в режиме «выпечка» ещё 20 минут. После сигнала об окончании работы режима выдержите рагу в режиме «Подогрев» 10-15 минут.
Плов с тыквой
Ингредиенты:
500 г тыквы,
1,5 стак. риса (пропаренного, а лучше басмати),
½ стак. топлёного сливочного масла,
соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками. Рис предварительно хорошо промойте и залейте на 30-40 минут водой. Затем откиньте на сито. В чашу мультиварки выложите нарезанную тыкву и рис слоями, подсаливая каждый слой. Залейте сверху водой и растопленным маслом, посыпьте специями и закройте крышку. Установите режим «Плов» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от готовности риса. Подайте плов с копчёной рыбой.
Приготовление:
Натрите с апельсина цедру, выжмите сок, добавьте мёд, корицу и гвоздику. Тыкву нарежьте кубиками величиной в 1 см, добавьте коньяк, сахар и медовую смесь. Перемешайте, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, промытый и обсушенный изюм и хорошо перемешайте. Выложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60-80 минут.
Приготовление:
Просейте муку и добавьте в неё соду. Соедините с тыквенным пюре, вбейте по одному яйца и хорошо перемешайте. Добавьте сухофрукты или орехи по вкусу, а также ароматизаторы. Затем влейте в массу кефир и растительное масло, замесите однородное тесто. В чашу мультиварки, смазанную маслом, выложите полученное тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима выдержите пирог в режиме «Подогрев» в течение часа. Подавайте пирог тёплым.
Тыквенный кекс
Ингредиенты:
250 г тыквы,
250 г сахара,
250 г муки,
250 г сливочного масла,
3 яйца,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками и приготовьте в чаше пароварки на режиме «Варка на пару» в течение 20 минут. Тем временем приготовьте тесто: соедините муку, разрыхлитель, сахар и размягчённое сливочное масло, хорошо вымесите до получения однородной массы. Готовую тыкву измельчите при помощи блендера в пюре, добавьте к тесту и перемешайте. Выложите полученное тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. После окончания работы режима выдержите кекс, не открывая крышки, ещё 20-25 минут в режиме «Подогрев».
На нашем сайте вы всегда можете отыскать множество других рецептов для мультиварки.
И напоследок обязательно советуем заглянуть в наши рецепты. Там вы обязательно найдете новые кулинарные идеи.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
Блюда из тыквы в мультиварке
О пользе тыквы сказано и написано уже немало, поэтому именно сейчас, осенью, самое время для тех, кто ни разу не пробовал блюда из тыквы, решиться приготовить что-нибудь этакое. Тем более что из тыквы можно сотворить практически любое блюдо, от супа до десерта. А с помощью мультиварки этот процесс упрощается. Блюда из тыквы в мультиварке по вкусу и консистенции удивительно похожи на приготовленные в русской печи – собственно, тыква по-настоящему раскрывается именно при таком способе готовки. Мультиварка справляется с этой задачей на «пять с плюсом».
Вы можете приготовить тыкву с фруктами, ягодами или сухофруктами – получится полезный десерт. Классический американский тыквенный пирог настолько вкусный, что самые придирчивые едоки не распознают присутствия в нём этого овоща. Если сварить тыкву с кашей, ваши дети даже не заподозрят, что едят полезнейшее блюдо. А если в обычное рагу или жаркое добавить тыкву, вы удивитесь, как изменится и обогатится вкус привычного блюда. «Кулинарный Эдем» предлагает вам приготовить различные блюда из тыквы в мультиварке.
Тыква с чесноком
Ингредиенты:
600 г тыквы,
2-3 зубчика чеснока,
⅓ стак. растительного (лучше оливкового) масла,
1 ст.л. сушёного базилика,
соль, белый молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарезанную небольшими ломтиками тыкву выложите в чашу мультиварки. Растительное масло смешайте с чесноком, пропущенным через пресс, солью, базиликом и белым перцем. Оставьте на 10-15 минут и полейте полученной заправкой кусочки тыквы. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1-1,5 часа. Подавайте к столу в горячем или холодном виде.
Тыква с мёдом
Ингредиенты:
500 г тыквы,
2 ст.л. сливочного масла,
½ ч.л. молотой корицы,
1-2 ч.л. мёда,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте тыкву кубиками. В чашу мультиварки положите масло, тыкву, посыпьте корицей, перцем, посолите, полейте мёдом и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 30 минут. Подайте, посыпав зеленью.
Суп с тыквой
Ингредиенты:
300 г любого мяса,
200 г тыквы,
1 морковь,
1 картофелина,
1 луковица,
2 сладких перца,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
На режиме «Выпечка» обжарьте мясо, нарезанное кубиками, до золотистой корочки. Добавьте нарезанные кубиками овощи, залейте водой, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала об окончании работы режима оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» на 10-15 минут. Подайте, посыпав зеленью.
Жаркое с тыквой
Ингредиенты:
500-600 г тыквы,
350-400 г свинины,
300-350 г картофеля,
1-2 т.л. растительного или топлёного масла,
соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Тыкву и картофель нарежьте кубиками, мясо – кусочками. Несколько тыквенных семечек очистите и измельчите. Выложите продукты в чашу мультиварки, посолите и добавьте специи по вкусу, влейте мало и перемешайте. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа, затем включите режим «Выпечка» на 30 минут, чтобы жаркое подрумянилось.
Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками, грибы – пластинками, грудку – ломтиками толщиной 1-1,5 см. Чеснок измельчите при помощи ножа (не пропускайте через пресс!), лук-порей нарежьте кольцами. Налейте масло в чашу, установите режим «Выпечка» или «Жарка» и дождитесь, когда масло разогреется. Положите курицу и обжарьте до золотистого цвета. Выньте кусочки курицы, в чашу положите лук и чеснок и обжарьте на том же режиме в течение 1-2 минут, затем добавьте тыкву и грибы, перемешайте и готовьте ещё минут 15. Курицу добавьте к овощам, посолите, поперчите, влейте сливки и установите режим «Выпечка» на 40 минут. Подайте, посыпав зеленью.
Курица с тыквой и сушёными грибами
Ингредиенты:
1 куриное филе,
600 г тыквы,
50 г сушёных грибов,
2 луковицы,
½ стак. воды,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Замочите сушёные грибы на 1 час в холодной воде, затем слейте воду и нарежьте грибы кусочками. Тыкву, лук и курицу нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите, сложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и специями, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Бланшируйте помидоры и сладкий перец и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь – полукружочками. Мультиварку включите на режим «Выпечка» и влейте масло в чашу. Когда оно разогреется, выложите лук, морковь и тыкву и обжарьте, помешивая. Затем добавьте помидоры и сладкий перец, посолите и поперчите, перемешайте и установите режим «Тушение» на 30 минут. За 5 минут до окончания посыпьте блюдо зеленью. Ячневую крупу в этом рецепте можно заменить любой другой.
Куриные ножки с овощами и тыквой
Ингредиенты:
6 куриных голеней,
300-400 г тыквы,
1 пакет замороженных овощей,
½ стак. сметаны или майонеза,
½ стак. кефира или натурального йогурта,
соль, специи, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Куриные ножки натрите специями и отложите на 10 минут. Тыкву нарежьте кубиками. Смешайте сметану (майонез) с кефиром. Куриные ножки уложите в чашу мультиварки, засыпьте замороженные овощи и тыкву, посолите, поперчите по вкусу, залейте молочной смесью и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Подайте с зеленью.
Но, конечно, первое, что приходит в голову при упоминании тыквы – это каша. Сладкая молочная или с мясом и овощами, такая каша станет отличным завтраком для школьника, полезным и сытным.
Пшённая каша с тыквой (классика жанра)
Ингредиенты:
1 стак. пшена,
300 г тыквы,
400 мл молока,
1 стак. воды,
соль, сахар, сливочное масло – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте тыкву мелкими кубиками. Пшено ошпарьте кипятком пару раз, выложите в чашу и залейте водой. Добавьте тыкву, сахар и молоко, положите кусочек масла и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша».
Каша слоёная
Ингредиенты:
1 мультистакан цельной крупы (пшено, рис, гречка и т.д.),
1 мультистакан дроблёной крупы (ячневая, кукурузная и т.д.),
1 мультистакан натёртой тыквы,
1 мультистакан любого натёртого овоща (кабачок, морковь и т.д.),
соль – по вкусу.
Приготовление:
Выложите в чашу мультиварки послойно крупы и овощи так, чтобы верхний слой был из овощей. Посолите, залейте водой на 2 пальца выше уровня продуктов и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Плов». После сигнала об окончании режима перемешайте продукты и оставьте настаиваться в режиме «Подогрев» минут 10-15 при закрытой крышке.
Приготовление:
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. На режиме «Выпечка» обжарьте с растительным маслом лук и морковь в течение 5 минут, добавьте нарезанное кубиками куриное филе и обжаривайте ещё 10 минут, помешивая, не закрывая крышку. Тем временем промойте крупу в горячей воде несколько раз. Засыпьте крупу в чашу, добавьте соль, специи, зелень и лавровый лист, положите нарезанную кубиками тыкву, влейте воду и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Крупа».
Овсянка с тыквой
Ингредиенты:
2 мультистакана овсяных хлопьев,
200 г тыквы,
2-3 мультистакана молока или 10% сливок,
соль, мёд – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте тыкву мелкими кубиками. В чашу мультиварки выложите тыкву, овсяные хлопья, щепотку соли и залейте 1 стак. горячей воды. Установите режим «Молочная каша». После окончания работы режима влейте в чашу горячие сливки или молоко, перемешайте и оставьте на режиме «Подогрев» на 15-20 минут. При подаче положите в тарелку мёд.
Ещё одно классическое сочетание – тыква и творог. Блюда из этих продуктов прекрасно подходят для диетического питания.
Тыква с творогом
Ингредиенты:
500 г тыквы,
300 г творога,
1 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. зелени,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Тыкву нарежьте соломкой, творог перемешайте с зеленью. Чашу мультиварки смажьте маслом и уложите слоями тыкву и творог, подсаливая каждый слой. Установите режим «Выпечка» на 40 минут.
Запеканка с тыквой
Ингредиенты:
400 г творога,
150 г тыквы,
2 моркови,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. манки,
3 ст.л. молока,
½ стак. кураги.
Приготовление:
Тыкву предварительно отварите на пару в течение 20 минут. Залейте манную крупу молоком. Взбейте яйца с сахаром, добавьте протёртый творог и размешайте до однородности. Тыкву и морковь измельчите при помощи блендера и добавьте к творогу. Курагу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к смеси вместе с манкой. Выложите полученную смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом, и установите режим «Выпечка» на 40 минут.
Вот мы дошли и до десертов. Вашему вниманию предлагается несколько простых рецептов пирогов и кексов, которые гарантированно пропекутся в мультиварке.
Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром и дайте набухнуть. Тыкву натрите, отожмите сок и отмерьте стакан. Яблоки очистите от кожицы и натрите. Смешайте тыкву и яблоки с сахаром. Растопленное сливочное масло смешайте с яйцами, добавьте тыкву и яблоки, муку, смешанную с корицей и разрыхлителем, и остальные ингредиенты. Перемешайте и выложите в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» на 1 час.
Тыква, тушёная с яблоками и орехами
Ингредиенты:
1 кг тыквы,
6-7 яблок,
150 г грецких орехов,
2 ст.л. сахара или мёда,
50 г сливочного масла,
1 мультистакан воды,
соль, корица – по вкусу.
Приготовление:
Тыкву нарежьте ломтиками толщиной 1-2 м, яблоки нарежьте мелкими дольками. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар или мёд, щепотку соли и воду. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Проверьте готовность минут через 40-45. Подайте к столу, посыпав орехами и корицей. Отдельно подайте сметану.
Тыквенный кекс
Ингредиенты:
250 г тыквы,
250 г муки,
250 г сахара,
250 г сахара,
3 яйца,
1 пакетик разрыхлителя,
ваниль или корица.
Приготовление:
Тыкву нарежьте ломтиками и отварите на пару (на решётке пароварки в мультиварке) в течение 20 минут. Тем временем приготовьте тесто: взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйца, муку с разрыхлителем и перемешайте. Готовую тыкву измельчите при помощи блендера или протрите через сито, добавьте к тесту и хорошо перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто, разровняйте и установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» на 10-15 минут, не открывая крышки.
Приготовление:
Измельчите сырую очищенную тыкву при помощи блендера. Соедините сухие ингредиенты, добавьте яйца, растительное масло и тыквенное пюре. Перемешайте и вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом. Установите режим «Выпечка» на 1 час. Дайте готовому пирогу остыть и подайте со сметаной, взбитой с сахаром.
Кекс с тыквой
Ингредиенты:
200 г тыквы,
150 г сливочного масла,
2 яйца,
250 г муки,
150 г сахара,
1 пакетик разрыхлителя.
Глазурь:
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
5 ст.л. тыквенного сока,
100 г сливок.
Приготовление:
Натрите тыкву на мелкой тёрке и отожмите сок. Отложите его для помадки. Взбейте сахар, масло и яйца, добавьте тыкву и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородности и выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом. Установите режим «Выпечка» на 1 час. Готовый кекс выдержите в мультиварке минут 10, затем переверните при помощи корзины пароварки на блюдо и дайте остыть. Тем временем приготовьте глазурь: смешайте в кастрюльке тыквенный сок, масло, сахар и сливки и варите на среднем огне до загустения. Остывший кекс полейте глазурью.
Надеемся, что блюда из тыквы в мультиварке станут частыми гостями на вашем столе этой осенью.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
Тыква в мультиварке — 11 рецептов приготовления
Блюда из тыквы в мультиварке отличаются отменным вкусом и полезными свойствами. Ведь, как известно, кухонный помощник способен сохранить множество витаминов, содержащихся в овощах и фруктах, в отличие от традиционных способов приготовления.
Содержание материала:
Тыква, запеченная в мультиварке
В качестве меры ингредиентов используются мультистаканы.
Что понадобится:
тыква – 0,5 кг;
слив. масло;
сахар.
Промойте тщательно тыкву, удалите из неё сердцевину вместе с семечками. Их лучше сохранить и высушить, так как это тоже очень полезный продукт. Нарежьте тыкву кусочками среднего размера, не очищая её предварительно от кожуры.
Рассчитайте количество масла так, чтобы его хватило на смазывание дна чаши. Выложите туда тыкву, плотно прижимая кусочки друг к другу, кожурой вниз. Влейте 3 столовых ложки воды и посыпьте произвольным количеством сахара, если хотите получить сладкое блюдо. Закройте крышку устройства. Тыква, запеченная в мультиварке, готовится на программе «Выпечка» в течение получаса.
Рецепт приготовления кусочками с сахаром
Тыква в мультиварке кусочками с сахаром – это традиционный рецепт, который многие из нас помнят с детства. К тому же, для приготовления понадобится самый минимум необходимых ингредиентов.
Что понадобится:
тыква – 300 г;
сахар – ½ стакана.
Нарежьте тыкву, удалите сердцевину и обмакните каждый из них в сахар. При этом чаша мультиварки не смазывается маслом. Плотно уложите засахаренную тыкву в мультиварку кожурой вниз. Установите в устройстве программу «Выпечка» и выберите время 35 минут. Закройте крышку и начните готовить. По завершению работы выложите кусочки на тарелку и дайте им немного остыть.
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Пшенная каша с тыквой станет вкусным и полезным завтраком, как для детей, так и для взрослых.
Что понадобится:
пшенная крупа – 1 стакан;
тыква – 300 г;
сахар – ½ стакана;
молоко – 1,5 стакана;
вода – 1 стакан;
слив. масло;
соль – 1 ч. ложка.
Тыква нарезается небольшими кубиками. Промойте хорошо пшенную крупу, переложите в мультиварку и залейте стаканом воды. Следом кладётся тыква, молоко и сахар. Их количество можно изменять по желанию.
Выставите в устройстве на полчаса программу «Каша» и готовьте блюдо с закрытой крышкой до полной готовности. Если указанного промежутка не хватило, дополнительно можно выставить несколько минут для подогрева. В готовую кашу добавляется масло по вкусу.
На пару
Тыква в мультиварке, приготовленная на пару, не теряет своих полезных свойств и может рассматриваться в качестве диетического блюда.
Что понадобится:
тыква – 0,5 кг;
сахар – ½ стакана;
слив. масло;
соль – щепотка.
Нарежьте тыкву дольками среднего размера. Удалите сердцевину и очистите её от кожицы. Уложите её в специальную корзинку, предусмотренную для приготовления блюд на пару. Налейте в чашу 3 стакана воды. Выставите в устройстве программу «Варка на пару» и время 20 минут.
Закройте крышку мультиварки и начните готовить. В зависимости от предпочтений готовый овощ можно сверху посыпать сахаром в смеси с корицей для придания вкусного аромата. После этого блюдо готово к подаче.
Это интересно: рецепт салата из тыквы
Пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно в качестве прикорма для маленьких деток. При этом сам процесс не отнимет у вас много времени и понадобится самое минимальное количество продуктов.
Что понадобится:
тыква – 400 г;
сахар – 1 столовая ложка.
Учтите, чем ярче тыква будет по цвету мякоти, тем пюре получится ароматнее и вкуснее. Очистите овощ от кожуры, вырежьте сердцевину вместе с семечками и нарежьте тыкву кусочками среднего размера. Рассчитывайте так, чтобы она полностью поместилась в специальной сеточке-корзинке.
Налейте в чашу мультиварки стакан кипятка и уложите тыкву в секцию для приготовления на пару. Закройте крышку устройства и поставьте программу «Варка» или «Варка на пару» на 15-30 минут в зависимости от того, какой был изначально выбран режим. После этого оставьте её ненадолго остыть до приемлемой температуры. Измельчите овощ в блендере в пюре, добавив сахар или небольшую ложку мёда. Второй вариант будет более уместен для взрослых, так как не стоит забывать о том, что мёд – это сильный аллерген.
С фаршем
Что понадобится:
тыква – 2 кг;
мясной фарш — 400 г;
сметана – 4 ст. ложки;
чеснок – 3 зубчика;
лук-порей – 3 шт.;
соль;
специи.
Слегка обжарьте фарш вместе со специями с открытой крышкой мультиварки. Нарежьте лук и также положите его в чашу к мясу. Не забудьте добавить подходящие по вкусу специи. Промойте тыкву, очистите её от кожуры и нарежьте кусочками. Положите овощ к остальным ингредиентам в мультиварку.
Полейте блюдо сверху сметаной и добавьте измельчённый чеснок. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и клапан для выхода пара. Выставите в устройстве режим «Тушение» и время 15 минут. После того выпустите пар, откройте крышку и посыпьте сверху блюдо слегка обжаренными тыквенными семечками.
Сладкая тыква с медом — пошаговый рецепт
Что понадобится:
тыква – 0,7 кг;
мёд – 4 ст. ложки;
грецкие орехи – 50 г;
слив. масло – 25 г;
корица – 2 ч. ложки.
Промойте тыкву, удалите сердцевину и нарежьте овощ кусочками среднего размера. Учтите, чем больше будут ломтики, тем дольше придётся их готовить. Смажьте обильно чашу мультиварки кусочком масла. В отдельной миске смешайте мёд с корицей. Если есть такая возможность, продержите некоторое время в получившейся массе тыкву.
В случае нехватки времени можно просто обмакнуть кусочки и выложить их сразу в чашу. Установите программу «Выпечка» на полчаса. Если хотите получить более хрустящую тыкву, то время готовки можно уменьшить на 5-7 минут. Готовое блюдо посыпается измельчёнными грецкими орехами.
Рагу из овощей и тыквы в мультиварке
Что понадобится:
тыква – 200 г;
морковь – 2 шт.;
цукини – 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
зелень;
болг. перец – 4 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
раст. масло;
мёд – 1 ч. ложка;
специи.
Промойте и очистите все необходимые для приготовления рагу овощи. Нарежьте кубиками помидоры и цукини с тыквой, лук полукольцами, а болгарский перец и морковь мелкой соломкой. Налейте в чашу мультиварки масло и выставите программу «Жарка», чтобы оно разогрелось.
Следом положите лук и начните его пассировать. Затем к нему добавляется морковь с тыквой. Отдельно в сковороде обжарьте нарезанный цукини до лёгкой мягкости. После этого положите его в мультиварку к остальным овощам. Помидоры натираются на тёрке и вместе с соком кладутся в рагу. Тщательно перемешайте. Добавьте измельчённую зелень и чеснок с чайной ложкой мёда. Ещё раз хорошо размешайте и готовьте рагу с закрытой крышкой в течение 5-ти минут.
Тыквенный пирог
Пирог из тыквы в мультиварке – это простое и сытное блюдо, которое смело можно отнести к разряду диетических.
Что понадобится:
тыквенное пюре – 1 стакан;
мука – 2 стакана;
сахар – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
раст. масло – 3 ст. ложки;
разрыхл. – 2 ч. ложки;
ванилин – 1 ч. ложка.
Смешайте муку вместе с разрыхлителем. Отдельно в миске смешайте яйца, масло и тыквенное пюре. Если у вас дома нет блендера, натрите тыкву на мелкой тёрке. Соедините обе части, всыпая муку небольшими порциями, чтобы в тесте не образовывались комочки. В конце добавьте ванилин. По желанию также можно положить корицу.
Смажьте чашу обильно маслом, чтобы к ней не прилип пирог. Переложите туда тесто и выставите в устройстве программу «Выпечка» на час. Через 40 минут откройте крышку и проверьте готовность пирога при помощи зубочистки. Если она выходит сухой – десерт готов.
Необычный плов с тыквой
Что понадобится:
тыква – 0,5 кг;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
раст. масло – 2 ст. ложки;
рис – 1 стакан;
изюм – 50 г;
корица – 1 коф. ложка;
специи.
Промойте тыкву, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Натрите на средней тёрке морковь, измельчите лук. Выложите в чашу мультиварки масло вместе с овощами. Установите программу «Выпечка» на 15 минут.
После указанного времени положите туда изюм, специи и продолжайте готовку ещё пару минут. Затем выключите режим, высыпьте рис, соль и перец по вкусу. Налейте полтора стакана воды. Тщательно перемешайте смесь, и поставьте режим «Плов» (если он предусмотрен вашей моделью) или «Тушение» на 40 минут.
Суп-пюре
Что понадобится:
тыква – 0,7 кг;
картофель – 0,7 кг;
молоко – 1 л;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
слив. масло;
соль.
Нарежьте лук и обжарьте его с маслом в режиме «Жарка». Следом положите нарезанную и очищенную тыкву, картошку, морковь. Налейте в смесь овощей молоко, посолите и выставите программу «Тушение» на полтора часа. Когда овощи будут доведены до состояния полной готовности, измельчите их в пюре при помощи погружного блендера. Чтобы не повредить покрытие кастрюли, блюдо для пюрирования следует переложить в подходящую посуду.
attuale.ru
Тыква в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (26 рецептов )
Манты с тыквой и мясом в мультиварке
4.0
Благодаря тыкве манты с мясом получаются сочными и очень вкусными. Тесто в этом рецепте я использую заварное. С ним работать при лепке — одно удовольствие: раскатывается тонко, а начинка не вытекает. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.08.2016
Кукурузная каша с тыквой в мультиварке
4.8
Есть не очень много вкусных каш, которые можно сварить на молоке. Предлагаю посмотреть рецепт, из которого узнаете, как приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Рецепт простой и удобный. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.08.2016
Каша из тыквы в мультиварке с пшеном
4.5
Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.09.2016
Оладьи из тыквы в мультиварке
4.6
Любителям вкусной и полезной пищи понравится рецепт, как приготовить оладьи из тыквы в мультиварке. Все готовится очень быстро, просто и легко, а оладушки получаются вкусными и аппетитными. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.01.2016
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
4.7
Очень вкусная и нежная рисовая каша с тыквой. Благодаря мультиварке, она у вас не подгорит и не «сбежит»! Отличный вариант завтрака для всей семьи! …далее
Добавил: Вика Василенко 19.10.2015
Варенье из тыквы в мультиварке
5.0
Варенье, приготовленное в мультиварке, ни чем не отличается от обычного, приготовленного традиционно, с помощью кухонной плиты. Получается оно не менее вкусным и сладким! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.09.2015
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
4.2
Нежная и сладкая каша из пшена и тыквы на молоке придется по вкусу и взрослым, и детям. Для аромата я добавила щепотку ванилина. Идеальный вариант завтрака. …далее
Добавил: Вика Василенко 22.09.2015
Каша из тыквы в мультиварке
5.0
Множество каш (как сладких, так и соленых) можно приготовить с тыквой. Предлагаю вам приготовить сладкую тыквенную кашу с рисом и молоком. …далее
Добавил: Вика Василенко 24.10.2015
Каша с тыквой в мультиварке
3.5
Каша с тыквой не только вкусна, но и полезна. Предлагаю вам пошаговую инструкцию, как приготовить кашу с тыквой в мультиварке — с этим рецептом разберется даже начинающий. …далее
Добавил: Povarioshka 18.06.2013
Пирог из тыквы в мультиварке
4.2
Если вы любите тыкву, то наверняка частенько готовите из нее кашу. Однако предлагаю вам попробовать еще один вариант — пирог из тыквы в мультиварке. Он получается очень нежным и воздушным. …далее
Добавил: Марина Золотцева 20.05.2014
Каша из тыквы с рисом и пшеном
3.1
В сезон тыквы такая каша подойдет не только для завтрака, но и как самостоятельное блюдо, например, на обед. Вкусная, наваристая каша «Дружба» из риса и пшена с тыквой понравится и взрослым, и детям. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.11.2018
Курица с тыквой в мультиварке
2.3
Тыква особенно пользуется популярностью в осеннее время, когда самый урожай. Но, если в решили зимой приготовить курицу с тыквой в мультиварке, используйте замороженную тыкву. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.06.2015
Компот из тыквы в мультиварке
5.0
А вы пробовали когда-нибудь тыквенный компот? Это чудесный солнечный напиток. А с помощью мультиварки готовить такой компот одно удовольствие. Он получается невероятно вкусным, полезным и ароматным. …далее
Добавил: Владимир Братиков 31.10.2017
Молочная каша с тыквой в мультиварке
4.6
Молочная каша с тыквой в мультиварке — это просто объедение! Такой завтрак будет очень полезен детям, да и взрослым он придется по вкусу. В мультиварке каша получается, как будто из печки!… …далее
Добавил: Яна Горностаева 09.05.2017
Пюре из тыквы в мультиварке
4.6
Предлагаю вам простой и вкусный рецепт, как приготовить пюре из тыквы в мультиварке. Отличное подходит как для взрослого, так и для детского питания. Нежная и полезная тыква может стать гарниром. …далее
Добавил: Бажена Белинская 09.01.2016
Каша из тыквы с рисом в мультиварке
4.0
Каша из тыквы с рисом в мультиварке — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или на полдник. Можно готовить и не в мультиварке, но с ней все-таки будет проще. Попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.09.2015
Запеканка из тыквы в мультиварке
3.5
Вы только посмотрите на яркий солнечный вид этого отличнейшего лакомства, ну разве не прелесть. А если учесть потрясающий вкус и пользу такой запеканки, то это блюдо можно считать кулинарным шедевром. …далее
Добавил: Dashuta 02.06.2014
Тыква запеченная в мультиварке
4.3
Мультиварка — это просто чудо-помощница на кухне, в ней можно приготовить самые разнообразные блюда! Я очень люблю тыкву во всех ее проявлениях и сегодня предлагаю приготовить тыкву, запеченную в мультиварке. Простой и вкусный десерт! …далее
Добавил: Sauliute 05.12.2018
Суп-пюре в мультиварке
4.1
Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении. …далее
Добавил: Юлия Резник 28.11.2016
Тушеная тыква в мультиварке
4.3
Предлагаю простой и быстрый способ, как приготовить тушеную тыкву в мультиварке. Это блюдо получается очень нежным, вкусным и практически диетическим, а значит подойдет для тех, кто следит за фигурой. …далее
Добавил: Елена Alex 24.02.2016
Рис с тыквой в мультиварке
3.8
Рис с тыквой в мультиварке по этому рецепту готовится в режиме «Тушение» (необычном для каши). Такое блюдо идеально подойдет в виде завтрака или полдника. Даже детям нравится рис с тыквой. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 13.09.2015
Тыквенная каша в мультиварке
3.2
Хочу вам рассказать, как сделать тыквенную кашу в мультиварке. Получается отличный и, главное, здоровый вариант завтрака или обеда. Что примечательно — детки от такой каши тоже в восторге! Советую! …далее
Добавил: Даша Петрова 20.01.2015
Суп из тыквы в мультиварке
4.5
Тыква — очень доступный продукт, а приготовить из нее можно много всяких вкусностей, как например этот простой рецепт супа из тыквы в мультиварке, — попробуйте один раз, и вы полюбите такой супчик! …далее
Добавил: Даша Петрова 23.05.2014
Тыква с сухофруктами в мультиварке
5.0
Недавно зашла в продуктовый магазин — и мой взгляд пал на тыкву. И тут я поняла, что давно ничего из неё не делала, хотя этот овощ очень люблю. Благодаря её сладкому вкусу, готовлю обычно на десерт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.09.2016
Тыква с яблоками в мультиварке
5.0
Сочную и томленную тыкву с яблоками в мультиварке можно подать в будни вместо десерта. Особенно вкусна она с кремом и грецкими орехами, взбитыми сливками или обычной сметаной любой жирности. …далее
Добавил: AlenaPrika 12.11.2019
Тыква с мясом в мультиварке
5.0
Очень люблю сочетание тыквы и мяса. Блюдо по этому рецепту, благодаря мультиварке, получается нежное, вкусное и ароматное. Любителям тыквы непременно понравится! …далее
Добавил: Оксана Ч. 30.11.2019
povar.ru
Тыква в мультиварке – 5 рецептов быстрого и вкусного приготовления
Доброго времени суток, дорогие мои! Сегодня будем готовить с вами тыкву в мультиварке – очень полезное и вкусное блюдо. Тем более, она насыщена каротиноидами и витамином А, которые особенно важны в весенне-осенний сезон.
Тыкву можно готовить по-разному: запекать с медом, варить тыквенные каши с рисом и пшеном, делать полезное овощное пюре для маленьких деток. При запекании тыква получается очень нежной, сладкой и ароматной.
Кстати, диетологи рекомендуют съедать несколько кусочков тыквы перед и после праздничного застолья. Таким образом вы поможете своему пищеварению облегчить процесс переваривания пищи. Ну и кишечник, разумеется, немного почистите от шлаков. Приятного кулинарного творчества вам!
Запеченная тыква в мультиварке – рецепт приготовления кусочками с медом или сахаром
Это вкусное и полезное лакомство будет оценено детками по достоинству. Ведь вы можете подавать его к столу как на завтрак, так и на десерт вместо конфет. Более того, в сезон простуд запеченная тыква с черносливом поможет укрепить иммунитет.
Ингредиенты:
Тыква – 300 гр.
Чернослив – 5 шт.
Мед (или сахар) – 1 столовая ложка
Грецкие орехи
Кардамон
Мята
Способ приготовления по этапам:
Тыкву очищаем от кожицы и нарезаем пластинами толщиной примерно один сантиметр. Укладываем ее в чашу мультиварки.
Чернослив разрезаем пополам и добавляем к тыкве. Кардамон немного разминаем, затем также отправляем в мультиварку. Вливаем растопленный мед. Закрываем крышку и устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 20 минут.
Перед подачей на стол посыпаем блюдо грецкими орехами и украшаем листиками мяты. Приятного аппетита!
Рецепт быстрой и вкусной каши из тыквы с пшеном в мультиварке
Такую замечательную кашку вы можете приготовить для своих домочадцев как на завтрак, так и на ужин. Она получается очень сытной и полезной. Особенно актуальной пшенная каша с тыквой будет холодным вечером, поскольку ее аромат согревает с самого порога жилья.
Подготовьте:
Молоко – 900 мл
Пшено – 250 гр.
Тыква – 600-700 гр.
Сливочное масло – 70 гр.
Соль и сахар – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Тыкву очищаем, режем на кусочки кубиками.
Пшено заливаем кипятком и оставляем в воде на 1-2 минуты.
Затем крупу промываем под проточной водой.
Тыкву, молоко и пшено помещаем в чашу мультиварки. Добавляем соль и сахар по вкусу. Выбираем режим МОЛОЧНАЯ КАША и устанавливаем его на 40 минут. Перед подачей на стол добавляем сливочное масло и украшаем ягодами. Приятного аппетита!
Тыква в мультиварке на пару – рецепт приготовления для ребенка (первый прикорм)
Необязательно покупать в магазине тыквенное пюре. Вы легко можете приготовить его сами в домашних условиях. Для этого возьмите очищенную от кожуры и семечек тыкву и воду, а затем следуйте нашему рецепту.
Возьмите:
Тыква – 300 гр.
Вода – 300 мл
Способ приготовления по этапам:
Тыкву тщательно моем, очищаем от семян и кожуры. Нарезаем небольшими кусочками.
В чашу мультиварки наливаем 300 мл воды. Сверху кладем форму для варки на пару и выкладываем на нее тыквенные кусочки. Ставим режим ВАРКА НА ПАРУ на 30-35 минут.
Рисовая каша из тыквы с яблоком в мультиварке (быстро и очень вкусно!)
Это блюдо за счет содержащихся в нем ингредиентов является очищающим и тонизирующим одновременно. Тыква и яблоко насыщают организм полезными веществами, оказывают легкое слабительное действие, а рис сорбирует шлаки и токсины.
Нам понадобятся:
1 мультистакан круглозерного риса
2 мультистакана воды
2 мультистакана молока
90 грамм тыквы (очищенной от кожуры и семечек)
1 яблоко среднего размера
1,5 столовые ложки сахара
2/3 чайной ложки соли
Способ приготовления по этапам:
Тыкву и яблоко натираем на крупной терке или измельчаем в блендере, рис хорошенько промываем под проточной водой.
В чашу мультиварки укладываем рис, тыкву, яблоко, заливаем их молоком.
Кусочком сливочного масла смазываем чашу мультиварки поверх молока. Ставим режим МОЛОЧНАЯ КАША на 35 минут. Перед подачей на стол добавляем сливочное масло. Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить запеканку-пирог из тыквы в мультиварке
Эта выпечка понравится как взрослым, так и деткам. Тыквенный пирог получается сочным, вкусным и воздушным. Обязательно попробуйте приготовить к чаю, семья будет в восторге!
Ингредиенты:
500 гр. тыквы
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 столовые ложки растительного масла
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
А вам понравилось готовить тыкву в мультиварке? Делитесь своими секретами приготовления этого полезного блюда, буду вам очень признательна за это! Если статья вам понравилась, сохраните ее у себя в закладках и поделитесь с друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!
Читайте также:
vdekrete.info
Тыква в мультиварке – 13 рецептов вкусных блюд
Всем известна польза этого необычайного осеннего овоща. Тыква улучшает зрение, укрепляет иммунитет, положительно влияет на сердце, печень, почки, состояние кожи и волос. Поэтому все же не зря из тыквы придумано столько блюд, в частности в мультиварке.
Полезно знать! Например, употребление тыквы положительно влияет на память и концентрацию внимания из-за присутствия в ее составе лютена. Также она поможет поднять настроение, ведь ее семена содержат аминокислоту – триптофан, которая участвует в производстве гормонов счастья.
Это очень простое в приготовлении и блюдо, которое не требует особых усилий, но все же оно очень вкусное.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,25 кг.;
мед – 1 ст. л.;
грецкие орехи – 2 шт.;
сливочное масло – 0,02 кг.;
сахарная пудра – 3 ч. л.;
лимон (маленький) – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Тыкву прополоскать и обсушить бумажными полотенцами. Счистить с нее кожуру и убрать волокнистую часть. Порезать на кубики, примерно 4 см. на 4 см.
Включить мультиварку и бросит в чашу сливочное масло. Установить программу «выпечка» на 1 час. Когда масло полностью растает, его следует слить в маленькую посудину.
Далее в эту посудину отправить 1 чайную ложку пудры и мешать ее, пока она не растворится.
Полезно знать! Эту процедуру можно проделать и в самой мультиварке, но тогда для размешивания, нужно использовать силиконовую лопатку, иначе вы рискуете поцарапать мультиварочную чашу.
Смесь масла и пудры вылить обратно в чашу и высыпать в нее кубики тыквы, помешать. Закрыть крышкой и готовить 30 минут. Спустя указанное время достать кусочки тыквы и выложить их на тарелку.
Лимон помыть, разрезать пополам и из одной половины выдавить сок в маленькую емкость и добавить мед. Хорошо помешать и полить тыкву. Орехи почистить и слегка измельчить. Посыпать ими тыкву. Сверху все посыпать оставшейся сахарной пудрой. Запеченная тыква кусочками с медом готова к подаче.
Многие дети не очень любят молочные каши, но если предложить малышу кашу с яркими кусочками тыквы, скорее всего он захочет ее попробовать.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,30кг.;
пшено – 0,15 кг.;
молоко – 0,50 л.;
сливочное масло – 2 ст. л.;
сахар – 1 ст. л.;
соль – 1 щепотка.
Приготовление:
Тыкву вымыть, почистить и потереть на терке с крупными отверстиями. Пшено прополоскать несколько раз прохладной водой.
В чашу высыпать пшено, и вылить молоко. Также добавить соль и сахар, установить программу «молочные каши» на 40 минут. Закрыть крышку и готовить 20 минут. Затем добавить тыкву и сливочное масло. Готовить до конца программы.
Полезно знать! Если вы отправите тыкву сразу с пшеном, тыква перевариться и утратит часть своих полезных свойств.
Готовую молочную кашу с тыквой переложить из мультиварки в тарелки и подать к столу.
Суп-пюре из тыквы выйдет нежным, вкусным и очень ярким. Он насытит ваш организм витаминами и другими необходимыми веществами.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,85;
картофель – 5 шт.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
молоко – 0,60 л.;
оливковое масло – 1,5 ст. л.;
сливочное масло – 0,03 л.;
соль на ваш вкус.
Приготовление:
Тыкву вымыть и почистить. Около 10 семечек прополоскать и пока отложить. Картофель и морковку также обмыть и почистить. Тыкву и картофель нарезать кубиками, морковь кружочками. С лука снять шелуху, измельчить.
Интересно знать! Самый дорого картофель в мире выращивают на острове Нуармутье. Его называют «La Bonnotte». Килограмм такого овоща стоит 500 евро.
На мультиварке выбрать режим «жарка» и отправить в чашу сливочное масло. После того как масло растает, бросить в чашу лук и пассировать его около 4 минут. Далее высыпать к луку морковку и продолжать процесс еще 3 минуты.
Теперь нужно в мультиварку отправить картофель и тыкву. Залить все содержимое молоком и подсолить. Заменить установленную программу на «тушение» выставив время «50 минут».
По истечению времени, все компоненты блюда выложить в чашу блендера и взбить до состояния пюре.
На сковородку налить оливковое масло и слегка поджарить, оставленные нами в начале, семечки тыквы.
Суп разлить по тарелкам и украсить тыквенными семечками. Полить оливковым маслом, в котором жарились семечки.
Такое блюдо поможет разнообразить ваше повседневное меню. Фаршированная тыква с мясом и рисом, не только оригинально выглядит, но она еще и очень вкусная и сытная.
Необходимые продукты:
Тыква (круглая) – 1 шт.;
мясо – 0,30 кг.;
рис – 1 ст.;
грибы – 0,20 кг.;
твердый сыр – 0,10 кг.;
сливки – 1 ст.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
растительное масло – 0,05 л.;
соль, черный перемолотый перец на ваш вкус.
Приготовление:
Тыкву хорошо вымыть и обсушить. Срезать верхнюю часть с плодоножкой. Волокнистую часть с семенами аккуратно убрать с помощью столовой ложки.
В небольшую емкость налить растительное масло и добавить в него немного перца и соли. Размешать и смазать с помощью силиконовой кисточки внутреннюю и внешнюю части тыквы.
Мясо прополоскать, обсушить и порезать небольшими брусочками. Посыпать солью и перцем. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем слить воду и слега просушите его.
Грибы прополоскать, почистить и порезать пластинками или четвертинками. Это зависит от величины грибов. Твердый сыр потереть на терке с крупными ячейками. Лук освободить от шелухи и порезать полукольцами. Чеснок почистить и порезать как можно мельче.
Полезно знать! Перед тем как смешивать все компоненты, грибы и мясо можно слегка обжарить. Тогда блюдо будет с более насыщенным вкусом, но уже не такое полезное, ведь жареное масло вредное для нашего здоровья.
В глубокой емкости соединить рис, мясо, грибы, лук, чеснок и сыр. Залить все сливками, посолить, поперчить. Хорошенько все размешать и отправить внутрь тыквы. Накрыть тыквенной «крышкой».
В чашу мультиварки поместить довольно большой лист пергаментной бумаги в два слоя, так чтоб она покрывала и днище и стенки кастрюли.
Аккуратно опустить в чашу тыкву. Влить стакан воды и закрыть крышку прибора. Выбрать режим «выпечка», и установить время готовки на 2 часа.
Через час после начала готовки нужно проверить готовность самой тыквы и ее начинки.
Когда все будет готово, нужно отключить прибор и немного дать остыть. Аккуратно достать тыкву из мультиварки перенести ее на блюдо.
Тушеная в мультиварке курица с тыквой готовиться легко, и не требует много времени.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,25 кг.;
куриная голень – 4-5 шт.;
соевый соус – 0,10 л.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
подсолнечное масло – 0,03 л.;
лавровый лист – 2 шт.;
душистый перец – 3-4 горошины;
черный молотый перец на ваш вкус.
Приготовление:
Голени зачистить, если курица не домашняя удалить шкурку. Прополоскать прохладной водой. С чеснока снять кожуру и мелко порезать.
Полезно знать! В коже курицы накапливается наибольшая концентрация химикатов и антибиотиков, которыми могли кормить птицу.
Соединить соевый соус, подсолнечное масло и измельченный чеснок. Добавить также немного соли и черного перца. Замариновать в получившемся соусе куриные голени. Оставить на 30 минут.
На днище мультиварочной кастрюли налить примерно столовую ложку подсолнечного масла. Выложить голени, и сверху вылить остаток маринада. Установить на приборе режим «жарка» на 25 минут.
Обжарить мясо с одной стороны около 10 минут, затем перевернуть и прожарить еще 5 минут. Тем временем почистить лук и порезать на полукольца. Отправить к мясу и жарить еще 10 минут.
Тыкву прополоскать и почистить. Мякоть порезать на одинаковые кубики. Бросить в чашу и сразу добавить специи, помешать. Влить стакан холодной воды, закрыть крышку прибора и поменять режим приготовления на «тушение». Время установить «25 минут».
Готовое блюдо можно украсить тыквенными семечками или кунжутом.
Для этого рецепта можно использовать, как свежую тыкву, так и свежемороженую, но ее нужно будет сначала немного проварить.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,30 кг.;
мука – 0,30 кг.;
яйца – 2 шт.;
сахар – 0,20 кг.;
растительное масло – 4 ст. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
ванилин – 1 щепотка.
Приготовление:
Тыкву промыть, обсушить бумажными салфетками. Почистить и нарезать на произвольные кусочки. Погрузить их в чашу блендера и перебить до состояния пюре.
Интересно знать! Тыква богата железом, поэтому будет очень полезна для профилактики анемии.
Муку просыпать через сито и смешать с разрыхлителем и ванилью. Затем добавить сахар и яйца, хорошо помешать. Влить получившееся тыквенное пюре и растительное масло, снова помешать. Тесто должно получиться жидким.
Чашу мультиварки обработать растительным маслом и вылить в нее тесто. Установить программу «выпечка» и готовить на протяжении 1 часа. После звукового сигнала прибора, пирог из тыквы в мультиварке готов.
Нужно оставить пирог на некоторое время в чаше, чтоб он немного остыл. А затем переложить на блюдо и разрезать на порции. Этот пирог одинаково вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Иногда бывает сложно накормить ребенка полезными продуктами. Например, творогом или тыквой. Но есть выход из ситуации, можно приготовить творожную запеканку с тыквой.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,40 кг.;
творог – 0,50 кг.;
сметана – 0,20 л.;
сахар – 0,5 ст.;
манная крупа – 0,5 ст. + около 1 ст. л. для обсыпки кастрюли;
яйца – 3 шт.;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
сливочное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Тыкву помыть и почистить. Мякоть потереть на терке с крупными отверстиями. В отельную миску разбить яйца, высыпать к ним сахар и все взбить венчиком до образования пены.
К яйцам и сахару отправить творог, размешать. Если он крупнозернистый, его можно предварительно перебить погружным блендером, чтоб лучше его «замаскировать» и дети ничего не заподозрили.
Далее высыпать в общую массу манную крупу и помешать. Затем тыкву, ваниль и разрыхлитель. Тщательно все размешать.
Интересно знать! Раньше манной крупы производилось очень мало, и она попадала лишь на столы к аристократам. Простым людям она была недоступна.
Кастрюлю мультиварки обмазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Сразу вылить туда творожно-тыквенное тесто. Выбрать на приборе режим «выпечка» и готовить 1 час. По окончании программы, оставить нашу творожную запеканку с тыквой на режиме «подогрев» на 50 минут.
Достать аккуратно чашу, не вынимая запеканку. Оставить остывать минут на 15, и только потом можно ее извлекать и подавать на стол.
Отличные диетические котлеты на пару. Прекрасный вариант для маленьких детей или людей следящих за своей фигурой.
Необходимые продукты:
Тыква – 1 кг.;
куриное филе – 2 шт.;
сливки – 0,10 л.;
шпинат (свежемороженый) – 0,05 кг.;
яйца – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
соль на ваш вкус.
Приготовление:
Мясо прополоскать, обрезать пленки, разрезать на несколько частей и отварить до готовности. Немного остудить, а затем разобрать на волокна.
Тыкву прополоскать, удалить плотную кожуру и внутреннюю часть. Потереть мякоть на терке со средними ячейками. С лука снять шелуху и тоже потереть на терке, лучше на самой мелкой. Соединить с мясом.
Полезно знать! Если тыкву поместить в духовку и немного пропечь, кожура очень просто снимется.
Мультиварку установить на режим «жарка» и отправить в нее мороженый шпинат. Когда он растает высыпать его к другим компонентам. Сюда же вбить яйца, влить сливки, немного посолить и тщательно все вымешать.
Далее нужно сформировать котлеты. Смазать растительным маслом мультиварочное сито для готовки на пару и выложить на него котлеты. В чашу налить воды и установить сверху сито с котлетами. Закрыть крышкой и выбрать программу «пар» на 30 минут.
Это простой, быстрый и незамысловатый десерт. Он готовится настолько просто, что с ним справится даже ребенок. При этом десерт насыщен витаминами и получается очень вкусным.
Необходимые продукты:
Тыква – 1 кг;
яблоки – 7 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
орехи – 0,15;
сливочное масло – 0,05 кг.;
корица – 1 ч. л. или по вкусу.
Приготовление:
Тыкву и яблоки прополоскать и почистить. Порезать на одинаковые кубики. Их толщина должна быть примерно 2 сантиметра.
Все кусочки отправить в мультиварочную чашу. Сюда же бросить сливочное масло, сахар и немножко воды. Включить программу «тушение» и готовить минимум 40 минут. Спустя это время, нужно попробовать кусочек тыквы на готовность.
Пока тыква и яблоки тушатся, нужно почистить орехи и слегка их измельчить. Можно брать любые, какие вам больше нравятся.
Интересно знать! Самым вкусным орехом считается бразильский орех. Он же и самый большой среди орехов. Его плоды имеют размер 10-15 сантиметров.
Готовую тыкву с яблоками выложить на тарелку, посыпать корицей и орешками. Сладкая тыква с яблоками и корицей готова.
Манник с тыквой получается необычайно вкусным и ароматным. Отличный вариант для перекуса или десерта к чаю.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,30 кг.;
манная крупа – 1,5 ст.;
кефир – 1 ст.;
сахар – 1,5 ст.;
лимон – 1 шт.;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
вода – 0,5 ст.;
растительное масло – 1 ст. л.;
миндальные лепестки для украшения.
Приготовление:
Тыкву помыть и избавить от внутренней волокнистой части. Потереть на средней терке. Лимон обдать кипятком и хорошо помыть со щеткой. Потереть его легонько об мелкую терку, чтоб натиралась цедра без попадания белых частичек. Нам понадобиться цедра со всего лимона.
Интересно знать! Известно, что лавр – это символ славы, олива – символ мира, а лимон – символ дружбы.
К тыкве добавить полученную цедру, манку, кефир, пол стакана сахара и разрыхлитель. Перемешать и дать постоять минут 20, чтоб манная крупа могла набухнуть.
Обработать чашу мультиварки растительным маслом и отправить в нее тесто для манника. Установить программу «выпечка» на 50 минут.
В это время готовим пропитку. Для нее нужно вскипятить воду и добавить стакан сахара. Поставить на слабый огонь. Размешивать пока не образуется сироп. Затем добавить выдавленный сок из одного лимона, помешать.
Пропитать получившимся сиропом готовый манник. Сверху посыпать миндальными лепестками.
Если вам надоели обыденные блюда, приготовьте красочную и сытную гречневую кашу со свининой и тыквой.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,25 кг.;
свинина – 0,25 кг.;
гречневая крупа – 1 ст.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
лавровый лист – 2 шт.;
душистый перец – 3-4 горошины;
растительное масло для жарки;
соль, черный молотый перец на ваш вкус.
Приготовление:
Гречневую крупу несколько раз прополоскать в прохладной воде. И отварить в мультиварке на режиме «варка» или «каша» до готовности. Выложить в отдельную емкость.
А в чистую чашу мультиварки налить растительного масла. Поставить программу «жарка». Пока масло прогреется очистить лук и порезать кубиком. Отправить в масло и пассировать до золотистости. Выложить в отдельную посудину.
С чеснока снять кожуру, порезать пластинами и слегка обжарить на том же масле. Затем вытащить и выбросить.
Тыкву помыть и почистить. Мякоть порезать на кубики и немного посыпать солью и душистым перцем. Поместить в мультиварку и поджарить на том же масле, добавив к ней лавровые листья. Выложить в отдельную миску.
Мясо прополоскать, порезать на кубики и обжарить в чаше, приправляя по вкусу. Все компоненты отправить обратно в мультиварку и хорошенько перемешать. Гречневая каша со свининой и тыквой готова.
Интересно знать! Если съедать не более 200 грамм нежирного свиного мяса в сутки, то оно будет только положительно влиять на организм, ведь в нем много микроэлементов и витаминов.
Это вегетарианское рагу с мускатными нотками понравиться любому гурману. Прекрасный вариант для обеда или ужина.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,30 кг.;
картофель – 0,50 кг.;
сладкий перец – 2 шт.;
морковка – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
постное масло – 2 ст. л.;
лавровый лист – 1 шт.;
петрушка – 2-3 веточки;
мускатный орех – 1 щепотка;
белый перец – 1 щепотка;
соль на ваш вкус.
Приготовление:
Все овощи прополоскать и обсушить. Морковку и лук почистить. Морковь потереть на средней терке, а лук мелко порезать. На режиме «жарка» обжарить луки и морковь, добавив немного масла.
Картошку почистить и порезать большими брусками. Перец освободить от плодоножки и семян. Порезать соломкой. С чеснока удалить кожуру и нарезать его как можно мельче.
Интересно знать! В сладком перце содержание витамина А превышает его содержание в морковке.
Тыкву очистить от кожуры и внутренней части, порезать, так же как и картофель. Помидор обдать кипятком и снять с него кожуру. Вырезать из него плотное место крепления плодоножки и перебить погружным блендером до состояния кашицы. Переложить все подготовленные компоненты в чашу мультиварки. Добавить специи, в том числе лавровые листья и хорошенько все помешать.
Установить режим «выпечка» и готовить овощное рагу 45 минут. В середине готовки открыть крышку прибора и перемешать овощи.
Петрушку прополоскать и порезать. Посыпать ею блюдо перед подачей.
Такой кекс с тыквой, приготовленный в мультиварке, готовиться просто, а съедается быстро.
Необходимые продукты:
Тыква – 0,25 кг.;
маргарин – 0,25 кг.;
мука – 0,25 кг.;
яйца – 3 шт.;
сахар – 0,20 кг.;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
ванилин – 1 щепотка.
Приготовление:
Тыкву промыть и обсушить. Срезать кожуру и вытащить внутреннюю часть. Порезать на кубики. Поместить их в сито для готовки на пару, налить в чашу мультиварки воды и установить сверху сито. Закрыть крышку мультиварки и установить режим «пар» на 20 минут.
Далее тыкву перебить погружным блендером. Маргарин соединить с яйцами и сахаром, взбить миксером.
Полезно знать! Маргарин следует заблаговременно достать из холодильника, чтоб на момент готовки он был комнатной температуры и легко взбивался.
Муку соединить с разрыхлителем и добавив к маргарину с сахаром, замесить тесто. Добавить тыквенное пюре и хорошо помешать.
Установить программу «выпечка» на 1 час. По окончанию готовки оставить еще на 15 минут на «подогреве». Готовый кекс разрезать на порции и подать к столу.
Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике Что приготовить из ничего?! Именно об этом насущном вопросе мы поговорим в нашей сегодняшней статье!У всех в жизни …
Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике
Что приготовить из ничего?! Именно об этом насущном вопросе мы поговорим в нашей сегодняшней статье!
У всех в жизни бывают такие моменты, когда в холодильнике пусто, полки шкафа сияют чистотой и до зарплаты целая неделя. Но кушать хочется всегда. Вот в этой статье мы и рассмотрим, что приготовить из ничего! Читайте далее.
Что приготовить из ничего?
На самом деле в наших холодильниках и полках всегда что-то есть. Приглядитесь. Что там? Пара яиц, растительное масло, кусочек засохшего сыра, половина банки варенья, черствый батон, одинокая картофелина или сосиска. Набор продуктов может конечно и отличаться, но хотя бы что-то есть у всех точно.
И что же можно из этого приготовить — что приготовить из ничего? Оказывается много.
Что приготовить из ничего, если есть черствый батон, яйцо, вода, масло и кислое молоко?
Например, сделать замечательный фруктовый ленивый пирог. Именно так. Нам понадобятся:
черствый батон
яйцо (но можно и без него)
варенье
вода или кислое молоко 1 стакан
масло для смазки формы
Способ приготовления:
Берем форму для выпечки, смазываем растительным маслом, маргарином, сливочным. Какое сейчас у вас есть.
Батон нарезам на ломтики, как для бутербродов. Куски батона замачиваем в теплой воде или молоке.
Выкладываем половину ломтей в форму.
Смазываем слой батона вареньем и выкладываем верхушку пирога остатками батона.
Далее если имеется яйцо, то взбиваем его с остатками молока или воды.
Выливаем на пирог и ставим в духовку на 15-20 минут. Пирог получится пышным и сытным.
Данный рецепт универсален и спасет в любой ситуации. В качестве начинки в него подойдет все что угодно: шпроты, рыбные консервы в масле, сыр, отварной картофель, мясной фарш, тушенка, творог и т.д. Зависит исключительно, от того что есть в доме и вашей фантазии.
Что приготовить из ничего, если есть картошка?
Если есть картошка, хотя бы парочка, то можно приготовить картофельные котлетки.
Отварной картофель измельчить в блендере с яйцом и парой кусков черствого батона. Посолить, слепить котлетки и обжарить на растительном масле.
Смотрите видеорецепт Картофельные котлеты
Если есть сосиска и картофелина, то можно сварить легкий супчик. Сосиску и картофель мелко нарезать, залить водой и варить пока картофель не развариться практически до пюре. Не забудьте посолить. И суп готов.
А уж если в шкафу завалялась баночка рыбных консервов, то это целая уха получится.
Картофель нарезать очень мелко, отварить до готовности и в эту же кастрюлю выложить консервы. Прокипятить и можно подавать к столу.
Из рыбных консервов и отварного картофеля можно приготовить рыбные крокеты.
Слить масло с рыбы и размять ее вилкой. Отварной картофель, натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, картофель, яйцо. Черствый батон натереть на средней терке, так чтобы вышло как панировочные сухари. Можно их подсушить на сухой горячей сковороде.
Сформировать и рыбно-картофельного фарша крокеты, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.
Попробуйте по экспериментировать и из набора: картофель, рыбные консервы, яйцо и приготовьте Зразы картофельные.
Видеорецепт Зразы картофельные
Что приготовить из ничего, если только крабовые палочки?
Если посмотреть в морозильной камере, то и там наверняка что-то завалялось.
Нашли крабовые палочки? Приготовьте крабовые котлеты. Ниже смотрите оригинальный видеорецепт приготовления котлет из крабовых палочек.
Вместо свежей рыбы возьмите консервы. Крабовые палочки натирать лучше как можно мельче. В качестве панировочных сухарей отлично подойдет все тот же батон.
Летом в доме всегда можно найти, например, умирающий от невнимания кочан капусты. Так давайте приготовим из него шницели.
Рецепт шницеля из капусты
Капусту разобрать на листы, вырезать утолщения и слегка отбить.
Затем отварить в подсоленной воде полуготовности и вынуть шумовкой.
Взбить яйцо. Приготовить сухари из батона.
Капустные листы сложить каждый конвертиком. Окунуть в яйцо и обвалять в сухарях. Жарить в разогретом масле.
Гарнир то же скорее у вас есть. Немного риса или перловки, скорее всего, ждут в самом дальнем углу кухонного шкафа. Отварить их не сложно и доступно любому человеку. Только чтобы вышло сытнее отварную крупу лучше обжарить на растительном масле.
Видеорецепт приготовления шницеля из капусты
Что приготовить из ничего — напитки!
На запивку из варенья и кипятка выйдет отличный компот. Если развести варенье холодной водой, то получится освежающий морс.
Из казалось бы не нужных, не вкусных и не приметных продуктов можно приготовить полноценный обед из ничего.
Приятного аппетита!
chtoprigotovit.ru
Что приготовить на обед если ничего нет
Кризис является верным спутником в нашей жизни, и нет-нет, да проявляется во всей своей красе полным отсутствием продуктов. В такие моменты, когда домочадцы требуют «каши», начинаешь отчаянно соображать, что же приготовить на обед, если ничего нет ни в холодильнике, ни на полках. Не стоит впадать в панику, благо в наших университетских общежитиях еще не перевелись кулинары-энтузиасты — авторы множества скромных рецептов.
И мы не применим воспользоваться «студенческим» меню, чтобы сварить полноценный и сытный обед, как положено с первым, вторым, десертом и даже компотом.
Если обратиться к анналам истории, то можно проследить, что такие кризисные ситуации всегда имели место быть в жизни наших предков. И в крестьянской общине было создано целое собрание рецептов обедов из ничего. Чего только стоила тюря – холодная похлебка из соленой воды, молока или кваса, с покрошенным черствым хлебом или ржаными сухариками.
В нашу современность все не так прискорбно и зачастую фраза «ничего нет» вовсе не означает, что по кухне гуляет ветер пустыни, а в холодильнике мышь готовит виселицу. Если хорошенько полазить по закромам, помести по амбарам и поскрести по сусекам, то наверняка отыщется довольно внушительный ингредиентный набор. Вот этот-то минимум продуктов и позволит нам освоить в идеале студенческое меню на обед, и тогда вопрос «что приготовить?» не будет вводить нас в панический ужас.
к содержанию ↑
Сербский суп «Миллионер»
Манка является той крупой, которая будет пылиться на полочке, даже при самых запущенных кризисах. Ну, не любят её дети, как не крути. И вот как раз сейчас пришел её звездный час. Именно с этой белой кашей мы будем готовить сербский супчик.
В раскаленную углубленную сковороду заливаем немного масла и обжариваем в нем «до золота» нарезанную кубиками репчатую луковицу.
Следом к зажарке засыпаем 180-200 грамм манной крупы, и прогрев её минут 5, заливаем холодной водичкой в объеме 500 мл.
Все тщательно перемешиваем и умащаем солью и любыми на свой вкус пряностями, например, хорошо для этих целей подойдет хмели-сунели. Затем если потребуется, добавляем воды и даем супчику закипеть. Готово.
Такое богатое название это первое блюдо получило вовсе не за изысканность, а за несметное количество манных крупинок в нем.
к содержанию ↑
Суп из сосиски и картошки
Зачастую в пустынном холодильнике можно отыскать пару сосисок. Если к ним в компаньоны добавить пару-тройку картофельных клубней и бульонный кубик, то с таким составом можно горы свернуть на кулинарном поприще.
В 0,5 л кипятка разводим бульонный кубик и ставим кастрюльку на огонь. Тут не принципиален его вкус, пусть он будет хоть куриный, хоть грибной.
В ароматную кипящую жидкость закидываем порезанный на кубики картофель и сосиски.
Через минут 20 колбасные изделия вынимаем из варева, и при помощи блендера превращаем суп в суп-пюре.
А сосиски нарезаем кружками и закидываем в готовое блюдо.
к содержанию ↑
Суп из картошки и консервов
Консервы из рыбы, завалявшиеся на нижней полке холодильника, порой остаются единственным доступным источником пищи. Но трудно даже представить, что приготовить из такой вот рыбки на обед можно весьма внушительный ассортимент блюд, даже если других продуктов очень мало.
Например, тандем картошки и рыбных консервов просто творит чудеса на кухне.
Если полазить по закромам, то наверняка в компанию картофельного клубня и рыбных консервов можно будет отыскать хоть маленькую горсточку вермишели или риса, небольшую морковинку и четвертинку луковицы. С таким набором можно приготовить вполне полноценный суп.
Приготовление
Нарезанный лук и натертую морковку обжариваем в сотейнике до золотистой корочки, а затем заливаем 1-1,5 л воды.
Когда бульон закипит, отправляем в него картофельные брусочки и вермишель (рис). Подсаливаем все по вкусу, и если имеется лаврушка и перец, то не забываем добавить и их.
Пока все варится, вскрываем консервы и, отделив рыбное филе от косточек, закидываем его в суп за 5 минут до окончания готовки. Также можно влить в блюдо рыбный маринад, пропустив его через ситечко.
Уха получается ароматной и невероятно вкусной.
к содержанию ↑
Картофельные зразы
На второе отличным вариантом станут вкуснейшие зразы из картошки с рыбой.
Ингредиенты
Картофель – 3-4 клубня;
Консервы рыбные – 1 банка;
Яйцо – 1 шт.;
Хлеб – 2 куска;
Соль;
Перец;
Масло подсолнечное – для жарки;
Приготовление
Для приготовления фарша необходимо картофель предварительно отварить в шкурке. Затем очищаем его и при помощи блендера превращаем в однородную массу. Также добавляем в неё яйцо, соль, перец и размоченный в воде хлеб.
Теперь займемся начинкой. Извлекаем рыбку из консервов и, отделив мясо от косточек, разминаем его вилкой, сдобрив парой ложек маринада из банки.
Формирование зраз дело нетрудное. Лепим из картофельного фарша лепешечку и в серединку её выкладываем немного рыбной начинки. Далее скрепляем края лепешки и формируем вытянутую котлетку.
И вот нам остается только лишь обжарить зразы в масле до аппетитной корочки и можно садиться за стол.
Что касаемо гарнира, то на его роль пойдет абсолютно любая крупа, бобовые или макароны, ведь наверняка в дальнем уголке кухонного шкафчика завалялся пакетик перловки или хотя бы чечевицы.
* Советы Поваренка — Если консервов в доме нет, то в качестве начинки для зраз можно использовать отварное яйцо, жареный лук и морковку, грибы или сыр. Но в случае полного отсутствия иных продуктов просто поджарьте картофельные котлетки.
к содержанию ↑
Крокеты из рыбы и картошки
Наверняка крокеты знают все. Это те самые картофельные шарики из Макдональдса, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюре. Вообще их можно готовить из любого фарша и сегодня мы как раз сделаем их из рыбы.
Филе рыбки из консервов (1 банка) необходимо размять вилкой и смешать с отварным и размятым картофелем (2-3 клубня). Полученную массу подсаливаем по вкусу и формируем из неё шарики.
Панировочные сухари сделаем из черствого хлеба. Натираем его на крупной терке и подсушиваем крошки на сухой сковороде. В итоге у нас должно получиться полстакана панировки.
* Советы Поваренка Если хлеба нет, то запанировать крокеты можно в подсоленной манке.
Теперь же обваливаем рыбно-картофельные шарики в сухарях и обжариваем до аппетитной хрустящей корочки в раскаленном подсолнечном масле (1/2 ст.).
к содержанию ↑
Шницель из капусты
Испокон веков шницель готовили из мяса, но студенты народ находчивый, который как никто другой знает, что можно приготовить на обед из ничего. И именно они придумали, как удешевить популярное блюдо. Сегодня мы приготовим сей деликатес из капусты.
Ингредиенты
Капуста – 1/2 кочана;
Яйцо – 2-3 шт.;
Хлеб – 2 кусочка;
Соль;
Масло подсолнечное — для жарки;
Приготовление
Для шницеля нам потребуются капустные листья. Слишком жесткие утолщения срезаем и немного отбиваем. После этого окунаем листочки в кипящую подсоленную воду и варим минут 5 до полуготовности.
Для приготовления кляра взбиваем венчиком яйца с небольшим добавлением соли.
В качестве панировки будем использовать раскрошенный и просушенный на сковородке хлеб.
Варенные капустные листья складываем конвертиком и обмакиваем в яйце. Затем обваливаем их в сухариках и отправляем обжариваться в раскаленное в сковороде масло с двух сторон до образования румяной корочки.
* Советы Поваренка Если вам посчастливилось отыскать в холодильнике кусочек сыра, то его можно натереть на терке и уложить, как начинку, в серединку капустного конвертика.
В качестве гарнира можно приготовить пшенную кашу, гречу или картошку пюре.
У счастливых обладателей дачных участков, как правило, на зиму под шкафами бывают припрятаны кабачки и тыквушки. И мало кто знает, что как раз из тыквы можно приготовить множество сытных блюд на обед, даже если кроме муки и маргарина других продуктов в доме нет.
к содержанию ↑
Манты с тыквой
Для этих паровых пельменей потребуется совсем немного продуктов:
Мука – 500 г;
Вода – 1- 2 ст.;
Тыква – 500-800 г;
Соль;
Майонез – 3 ст.л.;
Приготовление
Из муки воды и соли замешиваем мягкое, эластичное тесто, как на пельмени.
Для начинки тыкву нарезаем мелким-мелким кубиком с гранью не больше 3 мм, солим и сдабриваем майонезом.
Лепить манты весьма занятное задание. На столе раскатываем тонкий (не больше 5 мм) пласт и нарезаем ножом на квадраты (5х5 см). В серединку каждого из них выкладываем 1 ч.л. начинки и скрепляем все уголки вместе, после чего скрепляем грани и прихватываем нижние края.
В кастрюле пароварке вариться манты будут минут 20. А подавать их нужно с соусом майонез с чесноком.
к содержанию ↑
Хингалш с тыквой
Хингалш – это кавказские лепешки с начинкой, которые подаются к чаю. Блюдо это очень вкусное, сытное и экономное. В нашем меню ему отводится роль десерта. Готовится оно так:
Для начала замешиваем простое тесто из муки (500-800 г), воды, сыворотки или кефира (300 мл), соли (½ ч.л.) и соды (½ — 1/3 ч.л.). И оставляем его отлежаться полчаса.
В это время займемся начинкой. Тыкву (1 кг) чистим от кожуры и натираем на крупной терке. После чего подсаливаем (2 ч.л.) и тушим с небольшим количеством воды до мягкости. Когда начинка будет готова, её необходимо остудить.
*Советы Поваренка — Если есть репчатый лук, то нарезав и обжарив, его можно добавить к тыкве. Также в начинку иногда добавляют натертый грецкий орех. — Для тех, кто любит сладкую выпечку, в фарш можно не добавлять соль, а умастить тыкву сахаром, корицей и ванилью.
Теперь приступим к самим лепешкам. Тесто делим на небольшие комочки, размером с теннисный мяч и оставляем минут 5 «подышать». После чего раскатываем тонкий круг, на одну половинку его выкладываем тыквенный фарш и накрываем второй половинкой. Залепляем края, чуть приминаем руками и отправляем на сухую чугунную и тефлоновую блинную скорводу. Лепешка имеет форму полукруга и напоминает чебурек.
Обжарив с обеих сторон хингалш, перекладываем его в широкое блюдо и щедро смазываем сливочным маслом или маргарином с двух сторон.
Также делаем и все остальные лепешки, обжариваем и смазываем их маслом. А когда стопка выпечки будет готова, разрезаем из напополам и зовем всех за стол.
к содержанию ↑
Фруктовый хлебный пирог
Если из продуктов в доме есть варенье и хлеб, то на десерт можно приготовить изумительный пирог. Делается он следующим образом:
1 батон (можно и черствый) нарезаем бутербродными ломтиками и замачиваем в 1 ст. теплой воды или молока.
В смазанную маслом форму для выпекания выкладываем половину отмоченного хлеба, обильно смазываем вареньем и закрываем пирог второй половиной хлебных ломтиков.
В разогретой до 180оС духовке лакомство будет выпекаться 20 минут.
*Советы Поваренка — Если есть яйцо, то взбив его с небольшим количеством молока или воды и посластив, можно этой массой залить пирог перед выпеканием. Тогда выпечка получится более нежной и воздушной. — Подобным способом можно готовить не только сладкую выпечку. Если взять рыбные консервы, яйца с рисом, яйца с зеленым луком, тушеную капусту и любую другую несладкую начинку, то получится превосходная закуска.
Включайте свою фантазию на полную катушку, и тогда вопрос что приготовить на обед, если ничего нет перестанет вводить вас в отчаянье.
tvoi-povarenok.ru
Сытный ужин из ничего..: дешевле уже не бывает!
Вот честно-причестно: дешевое блюдо. Очень!
У кого нет нижеупомянутых продуктов дома ( ну, за исключением пaприки), тот пущай с голода помрет, и не жалко…
Еще одно домашнее венгерское блюдо -Krumplis tészta — или тесто с картошкой, где под тестом подразумеваются любые макаронные изделия.
Картошку почистим и поставим варить в подсоленой воде, как обычно
Лук порежем мелкими кубиками
И жарим до красивого колера не жалея масла
Посыпаем парой чайных ложек паприки
Сварившуюся картошку разминаем в пюре, без фанатизма, если останутся кусочки. это даже интересней
Смешиваем пюре с луком
И тут получается интересная такая штука.. Может кто пробовал в детстве такую фишку- если на кусочек черного хлеба насыпать пепел от сигареты и пожевать- почуствуешь вкус яичницы… Правда, я пробовала.. Так вот, смешав картошку с луком мы почуствуем явный аромат сушеных грибов..
Варим любые макаронные изделия.
все смешиваем.
Получаются этакие ленивые вареники с картошкой.. Вкусно, быстро, и уж дешевле не бывает… Приятного аппетита!
Источник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
vkusno.mirtesen.ru
рецепты блюд без мяса на скорую руку
Быстрый ужин «из ничего» сможет самостоятельно приготовить даже неопытный кулинар. Существует множество рецептов простых и легких блюд, которые требуют использования минимального набора ингредиентов. Рассмотрим способы их приготовления более подробно.
Пошаговый рецепт быстрого ужина «из ничего»
Если вы только что вернулись с работы, а в холодильнике шаром покати, то предлагаем сделать вкусные макароны с яйцом и сыром. Для реализации такого рецепта нам потребуются:
макароны любой формы из твердых сортов пшеницы – 3 стакана;
вода холодая – 2 л;
соль поваренная – 2/3 большой ложки;
масло подсолнечное – 7 мл;
масло сливочное – 2 большие ложки;
яйца куриные – 2 шт.;
укроп свежий – большой пучок;
сыр «Российский» твердый – 110 г.
Подготовка продуктов
Прежде чем сделать быстрый ужин «из ничего», необходимо подготовить все ингредиенты. Макароны любой формы отваривают в соленой воде с добавлением подсолнечного масла (чтобы не слиплись). После того как они станут слегка мягкими, но не развалистыми, их отбрасывают в дуршлаг, сильно споласкивают и встряхивают.
Далее отдельно отваривают куриные яйца, чистят и шинкуют их крупными кубиками. Что касается твердого сыра, то его натирают на терке. В последнюю очередь мелко рубят свежий укроп.
Процесс приготовления блюда
Быстрый ужин «из ничего» следует готовить в глубокой сковороде. В ней растапливают сливочное масло, всыпают укроп и немного обжаривают. Затем в посуду выкладывают отваренные макароны. Увеличив огонь, изделия готовят до подрумянивания. После этого их быстро перемешивают с куриными яйцами и покрывают слоем натертого сыра. В завершении все ингредиенты накрывают крышкой и выдерживают на огне около двух минут.
Когда сыр растает, блюдо распределяют по тарелкам и преподносят к столу вместе с домашними маринадами.
Готовим питательный омлет к ужину
Быстрый ужин «из ничего» без мяса хорошо насытит лишь в том случае, если он будет состоять из калорийных ингредиентов. Омлет – именно такое блюдо. Считается, что его подают только к завтраку. Но при правильном приготовлении такое блюдо идеально подойдет и к ужину.
Итак, чтобы сделать быстрый ужин «из ничего», нам понадобятся:
яйца крупные – 4 шт.;
молоко жирное – 3 стакана;
масло сливочное – 2 большие ложки;
соль, черный перец – по вкусу;
зелень свежая – по желанию;
луковица и морковка – по 1 крупной шт.
Обработка ингредиентов
Как приготовить быстрый ужин «из ничего»? Для этого берут свежие овощи (лук и морковь) и очищают их от кожуры. Затем приступают к их измельчению. Первый продукт мелко шинкуют, а второй натирают на терке. После этого морковь и лук выкладывают в сковороду, добавляют к ним сливочное масло и жарят до полной прозрачности.
Приготовив овощи, их перчат и солят, снимают с плиты и остужают.
Формирование ужина и его термическая обработка в духовке
«Из ничего» быстрый ужин получается очень вкусным и питательным. Чтобы в этом убедиться, вам необходимо лишь следовать всем требования представленного рецепта.
После пассеровки овощей берут глубокую миску и выкладывают в нее яйца. Их взбивают при помощи венчика до образования легкой пены. Затем к ним вливают свежее жирное молоко и повторяют процедуру перемешивая. В завершение к ингредиентам выкладывают обжаренные овощи вместе с маслом, а также порубленную зелень, соль и перец.
Перемешав компоненты, их вливают в жаропрочную форму и отправляют в духовку. При температуре 250 градусов омлет готовят на протяжении 35 минут (пока он полностью не схватится).
Подаем ужин к столу
После термической обработки омлет с овощами должен стать очень пышным, мягким и покрыться румяной корочкой. Его вынимают из духовки, разрезают на порционные части и раскладывают по тарелкам. Омлет сразу же подают к ужину с томатным соусом или кетчупом, а также кусочком свежего хлеба.
Делаем быстрый ужин «из ничего» в мультиварке
Если в вечернее время суток вы не хотите употреблять мясо, то рекомендуем приготовить ужин из белой рыбы и овощей. Для этого нам понадобятся следующие компоненты:
минтай крупный – 2 шт.;
мука белая – 1 стакан;
масло подсолнечное – 45 мл;
луковица и морковка – по одной крупной шт.;
соль, перец – по усмотрению;
молоко цельное – ½ стакана;
питьевая вода теплая – ½ стакана.
Подготавливаем компоненты
«Из ничего» быстрый ужин лучше всего получается в мультиварке. Но прежде чем поместить в этой устройство рыбу, ее следует хорошо обработать. Минтая заранее оттаивают, моют, убирают внутренности, срезают плавники и шинкуют крупными кусками толщиной 5 сантиметров. Сдобрив рыбу перцем и солью, ее оставляют в стороне. Тем времени приступают к чистке лука и моркови. Сняв с овощей кожуру, их мелко шинкуют.
Термическая обработка в мультиварке
Обработав компоненты, сразу же приступают к термической обработке блюда. В мультиварку вливают немного подсолнечного масла и сильно его разогревают в режиме жарки. Затем в нее выкладывают морковку и репчатый лук. Ингредиенты обжаривают до полной мягкости и прозрачности (в той же программе), после чего сдабривают специями и выкладывают на тарелку. После этого в емкость снова вливают немного масла. Пока оно разогревается, все куски рыбы обваливают в белой муке и поочередно помещают в чашу. Быстро обжарив минтай с одной стороны, его переворачивают и готовят аналогичным образом. Через 3-5 минут к рыбе вливают молоко и теплую воду, а также добавляют ранее пассерованные овощи и немного специй. В таком виде ингредиенты накрывают крышкой и тушат в одноименном режиме около 6-8 минут.
Как подавать к столу?
После того как минтай с овощами будет готов, его сразу же преподносят к ужину. Как правило, такое блюдо подают вместе с картофельным пюре или гречневой кашей. Хотя некоторые хозяйки предпочитают употреблять его просто так, вместе с кусочком белого хлеба.
Суп с фрикадельками
Теперь вам известно, как сделать быстрый ужин «из ничего». С фото простых, но вкусных и сытных блюд вы могли ознакомиться выше.
Если вы хотите приготовить быстрый суп, то лучше всего делать его с фрикадельками. Для этого нам понадобится:
готовый смешанный фарш – 350 г;
вермишель мелкая – 3 большие ложки;
картофель, лук, морковка – по 1 шт.;
зелень свежая – по вкусу;
специи – по вкусу.
Как подготовить ингредиенты?
Прежде чем приступить к приготовлению супа с фрикадельками, необходимо обработать все ингредиенты. Овощи очищают от кожуры, а затем некрупно шинкуют (морковку лучше натереть). Что касается мясного фарша, то его лучше использовать в готовом виде.
Также следует отдельно порубить свежую зелень.
Процесс приготовления сытного ужина
Суп с фрикадельками в домашних условиях делается очень быстро. Для этого берут глубокую кастрюлю и на 2/3 заполняют ее водой. Поставив посуду на сильный огонь, жидкость доводят до кипения, а затем поочередно выкладывают небольшие шарики, сделанные из мясного фарша.
После того как фрикадельки окажутся в кипящей воде и хорошенько схватятся, огонь убавляют, а в бульон добавляют натертую морковку, кубики картофеля и репчатый лук. Посолив и поперчив ингредиенты, их снова доводят до кипения и варят на малом огне около 25 минут.
В завершение в суп добавляют мелкую вермишель и порубленную зелень, а затем готовят еще около трех минут.
Преподносим блюдо к ужину
После того как суп с фрикадельками будет готов, его снимают с плиты и некоторое время выдерживают в стороне. Затем его раскладывают по тарелкам и подают к ужину вместе с ломтиком хлеба. При желании такое блюдо можно сдобрить небольшим количеством сметаны или майонеза.
Подведем итоги
Как видите, быстрый ужин приготовить вполне реально. Используя небольшой набор продуктов, вы можете самостоятельно сделать вкусное, сытное и питательное блюдо как на кухонной плите, так и в духовом шкафу и даже мультиварке. Главное – соблюдать все требования рецепта, а также использовать подходящие ингредиенты, которые быстро подвергаются термической обработке.
fb.ru
Что приготовить из НИЧЕГО
Как приготовить «что-то» из «ничего»? Весёлые студенческие времена давно канули в лету, но в памяти, кроме ежедневного праздника души, осталось постоянное тяжёлое чувство лёгкого голода. Студент – не самый платёжеспособный контингент продуктового магазина. Поэтому, чаще всего, ему приходится обходиться минимумом и в количестве, и в качестве потребляемой пищи. На помощь должны прийти смекалка и минимальный набор кулинарных познаний. Да, эти навыки и сейчас могут пригодиться.
Первое, и наиглавнейшее блюдо из ничего студенческого рациона, разумеется, бюджетный суп.
Для приготовления бульона сгодятся куриные потрошки, грудка, любые «бюджетные» рыбные консервы в масле.
В бульон добавляется небольшое количество обжаренной в растительном масле моркови с луком, пара картофелин, нарезанных кубиками, и за 5 минут до готовности, тонкую вермишель.
На весь процесс уходит 30-40 минут.
При отсутствии возможности приобрести ингредиенты для бульона, вполне можно обойтись и постным супом. Здесь присутствуют варианты горохового и фасолевого супов. Хотя, конечно, гороховый суп просто требует не самое дорогое копчёное рёбрышко. Но нет, так нет. Добавление перетёртого плавленого сыра максимально разнообразит суп из НИЧЕГО.
К этим замечательным супчикам будут уместно приготовить овощные бутерброды, если в холодильнике почти ничего нет.
Для них необходимо подготовить гренки — обжарить хлеб с двух сторон в растительном масле.
На крупной тёрке распустить морковку, если есть, плавленый сыр или одно вареное яйцо.
Перемешать с майонезом.
И всё это безобразие намазать на гренки.
Вместо морковки можно взять вареную свеклу, консервированную фасоль или горошек, свежие огурцы или помидоры. Пальчики оближешь!
Если случилось, что приготовить не из чего, но имеются рыбные консервы, — не беда. Гурманы без бюджета вполне себе могут попробовать исполнить даже пресловутую заливную рыбу. Для чего действовать требуется решительно.
Слить жидкость из консервированных сардин в масле,
Добавить в неё желатин, немного воды, прогреть хорошенько,
Залить этим раствором кусочки рыбы обратно.
Дать времени, чтобы застыло.
Яичница, омлет, вареники с картошкой, творогом, капустой, макароны «по-флотски» заслуживают упоминания одной строкой, ибо знакомы каждому с детских лет, и подробно на них останавливаться не имеет смысла.
Наиболее традиционное из бюджетных блюд, если почти ничего нет, без сомнения, жареная картошка. Во всех вариациях.
С луком и чесноком, «соломка» во фритюре (то бишь, в обыкновенном растительном масле). Под крышкой, и без. С добавлением яиц и колбасы, и без оных.
С жареной картошкой прекрасно гармонирует самая обыкновенная селёдка. Поборники здорового образа жизни с той же селёдкой вполне могут употребить картошку, вареную «в мундирах», и обычным способом. Если картошку растолочь, будет «толчёнка», а если добавить сырое яйцо, масло, молоко, уже на выходе будет пюре. Ту же самую картошку можно нарезать половинками, и запечь с салом луком и майонезом в духовке.
Следующим номером программы «Приготовить из НИЧЕГО» бюджетной кухни идут всевозможные каши, вермишель, любые другие макаронные изделия, с заправкой из обжаренного в растительном масле лука. Неплохо вбить туда одно-два яйца.
Те же макаронные изделия абсолютно сочетаются с натёртыми в них сыром и яйцом. Возможен вариант макароны с сахаром. Или же, просто с сахаром и сливочным маслом.
Конечно, найдутся и те, кто готов посвятить часть своей жизни лепке вареников. Самый распространённый вариант из ПОЧТИ НИЧЕГО – вареники с картошкой. Замечательно будет добавить в обычную толчёную картошку слега обжаренные шампиньоны, вешенки, любой другой вариант грибов, вполне доступных сегодня. К ним обязателен золотистый лучок, обжаренный в растительном масле.
Пришло время обратить свой взор на котлеты из почти ничего. Это могут быть овощные (морковь, капуста, свекла, лук), котлеты из консервированной рыбы (сардина, или сайра, картофель на мелкой тёрке, лук, отварной рис, зелень, сырой яйцо), котлеты из свежей, или мороженой рыбы (филе любой доступной по бюджету), котлеты из курицы.
Трудолюбивые и терпеливые могут заняться пирожками. Тесто, с участием воды (отличники могут позволить кефир, сыворотку), муки и дрожжей, должно получиться по консистенции как на беляши и почти из ничего.
Мясо, нельзя сказать, что с успехом, но, хотя бы с приближением в аромате, заменит щепотка бульонного кубика. Получатся, как бы, беляши с бульоном внутри.
Голь на выдумки хитра, и подтверждением этому может служить максимально скромный в затратах, борщ из кильки с фасолью.
Если есть духовка или микроволновка, жизнь упрощается в разы. Всегда на выручку придут спасительные горячие бутерброды (хлеб, колбаса вареная, сыр на тёрке, майонез, зелень).
К обеденному столу с блюдами из почти НИЧЕГО прекрасно подойдёт что-нибудь кисломолочное (кефир, ряженка, сметана), чтобы придать пище сытости.
Ну, и , напоследок, совсем уж простые, подвластные к приготовлению даже ребёнком, гренки в яйце и молоке. На весь нарезной батон уйдёт три яйца, две столовые ложки молока и щепотка соли.
Подводя итог всему вышеперечисленному, можно смело констатировать, что при наличии смекалки и желания, приложив не очень большие усилия, можно не только приготовить что-то из ничего, а и, призвав на помощь фантазию, питаться вполне разнообразно. Даже имея очень и очень скромный бюджет.
mne-30.ru
50 блюд, которые можно приготовить за 5 минут
Завтрак
Утром всегда некогда готовить, но завтраки пропускать нельзя. Вот несколько идей, чем можно быстро подкрепиться, чтобы получить энергию на всю первую половину дня.
1. Овсянка с сухофруктами
В небольшой кастрюле подогрейте ½ литра молока. Добавьте 6 столовых ложек овсяных хлопьев и варите на среднем огне до закипания. Добавьте щепотку соли, чайную ложку сахара, убавьте огонь и варите ещё пару минут.
В это время измельчите несколько ягод чернослива и кураги, немного орехов. Добавьте их к готовой каше вместе со сливочным маслом.
2. Яичница в хлебе
flickr.com
С помощью рюмки или металлического формовочного кольца сделайте круглое отверстие в мякише куска белого хлеба. Смажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте хлеб (по 30 секунд с каждой стороны).
Затем разбейте в центр хлеба яйцо, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и жарьте, пока не схватится белок. Выложите на тарелку и наслаждайтесь оригинальной глазуньей.
3. Омлет в томате
С двух больших томатов срежьте шляпки и чайной ложкой выньте сердцевину. Яйцо взбейте с тёртым сыром, рубленой петрушкой и укропом. Посолите, поперчите и разлейте по помидорам. Накройте оставшимися от томатов шляпками и запекайте в микроволновке 3–4 минуты.
4. Омлет в чашке
Смажьте кружку оливковым маслом и разбейте в неё два яйца. Посолите и взбейте при помощи вилки. Порежьте кубиками кусок варёной колбасы или копчёной курицы и тоже отправьте в кружку. Перемешайте.
Посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку на одну минуту. Затем достаньте, снова перемешайте и отправьте на ещё одну минуту в микроволновку.
5. Сэндвич с авокадо
Подсушите ржаной хлеб на сковороде или в тостере. За это время измельчите томат и небольшое авокадо. Заправьте овощи двумя столовыми ложками хумуса и щепоткой орегано. Намажьте на хлеб и наслаждайтесь.
6. Овсяные оладьи
В чаше блендера соедините ½ стакана овсяных хлопьев, 150 г греческого йогурта, яйцо и половину спелого банана. Добавьте по ½ чайной ложки пекарского порошка и ванилина. Взбейте. Если получилось жидковато, добавьте 1–2 столовые ложки овсянки и ещё раз перемешайте.
Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте готовые оладьи со свежими или замороженными ягодами.
7. Сырная каша
300 г жирной сметаны выложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Пока она нагревается, 200 г свежего осетинского сыра разомните вилкой. Добавьте его к кипящей сметане. Постоянно помешивая, всыпьте щепотку соли и стакан кукурузной муки. Варите, не переставая мешать, до кремового цвета. Сырная каша должна быть вязкой и эластичной.
8. Французские бутерброды «Крок-месье»
flickr.com
Хлеб для тостов (или обычный цельнозерновой) смажьте дижонской горчицей и выложите на противень, сбрызнутый оливковым маслом. На каждый кусок положите натёртый на крупной тёрке сыр (в идеале — грюйер) и ломтик ветчины. Ещё раз посыпьте сыром и накройте ещё одним куском хлеба.
Сверху смажьте бутерброды оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку до образования золотистой корочки. Перед подачей можно также полить соусом бешамель.
9. Тосты с бананом и корицей
Хлеб для тостов или батон смажьте размягчённым сливочным маслом. На каждый кусочек положите по паре ломтиков банана, полейте сгущёнкой, посыпьте тростниковым сахаром и корицей. Накройте ещё одним куском хлеба так, чтобы масло было сверху. Отправьте на 30 секунд в микроволновку или подрумяньте тосты в вафельнице.
10. Тосты с арахисовой пастой и фруктами
Подсушите белый хлеб или батон в тостере, духовке или на сухой сковороде, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка. Смажьте каждый кусочек арахисовой пастой и выложите сверху любые фрукты на ваш вкус, например бананы, киви или клубнику. Подавайте тосты с горячим кофе.
11. Творожный крем с фруктами
200–300 г творога жирностью 9% блендером смешайте с 3–4 столовыми ложками жирной сметаны. Добавьте 2–3 столовые ложки сгущёнки и ещё раз взбейте. Подавайте с сезонными или консервированными фруктами и тостами.
12. Бананово-ягодный смузи
Соедините в одной посуде два спелых банана, ½ стакана свежих или замороженных ягод (например, малины и черники), стакан ягодного морса и стакан обезжиренного питьевого йогурта. Взбейте всё блендером до однородности. Разлейте по бокалам и сразу подавайте к столу.
Обед
Обеспечить себя первым можно на неделю вперёд — борщ и щи прекрасно стоят в холодильнике неделю и делаются при этом только вкуснее. А вот на второе вечно не хватает времени и сил. Но кое-что вкусное можно приготовить и на скорую руку.
13. Макароны с сыром в кружке
В большой кружке подогрейте ½ стакана молока (хватит одной минуты в микроволновке). Всыпьте 2–3 столовые ложки тонких макарон и отправьте в СВЧ ещё на 3 минуты. Затем достаньте, перемешайте, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё минуту.
14. Сырная яичница
½ стакана овсяных хлопьев залейте двумя стаканами кипятка. Дайте постоять пару минут. В это время натрите на мелкой тёрке сыр (100–200 г), порежьте зелёный лук и пропустите через пресс чеснок. Добавьте всё это к овсянке, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
На отдельной сковороде обжарьте пару яиц. Глазунью нужно выложить поверх овсяно-сырной массы. Сверху можно посыпать зеленью и поперчить.
15. Панини с курицей и томатами
flickr.com
Смешайте столовую ложку майонеза, столовую ложку томатного соуса, сок ½ лимона и рубленый базилик. Смажьте этой смесью нижнюю часть булочки для панини. Выложите на неё ломтики отваренного или копчёного куриного филе и помидоров. Посыпьте тёртым сыром и накройте второй половиной булочки.
Обжаривайте панини 3–5 минут на чугунной сковороде, придавливая сверху крышкой или другой сковородой. Снизу образуется корочка, а сыр внутри расплавится.
16. Капрезе с курицей и авокадо
К ½ стакана бальзамического уксуса добавьте 2 столовые ложки тростникового сахара. Отправьте в микроволновку на пару минут, чтобы сахар растворился.
В это время обжарьте на оливковом масле варёное куриное филе. Это нужно, чтобы подогреть его и получить румяную корочку. В глубокое блюдо выложите кубики курицы, авокадо, моцареллы и томаты черри (можно порезать пополам). Полейте бальзамическим уксусом, посыпьте измельчённым базиликом и подавайте к столу.
17. Пряные креветки с чесноком
В большом сотейнике разогрейте 2–3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте 300–500 г очищенных креветок, 2–4 измельчённых зубчика чеснока и специи на ваш выбор.
Обжаривайте креветки 3–5 минут, чтобы они слегка порозовели. Затем выложите их на блюдо, полейте соком одного лимона и посыпьте рубленой зеленью.
18. Жареные кальмары
Тушки кальмаров очистите от внутренностей, отрежьте хвост, извлеките хрящевую «стрелку». Промойте и тщательно просушите бумажными полотенцами внутри и снаружи. Порежьте кальмары кольцами толщиной около 2 сантиметров, обваляйте в кляре из муки и соли и обжарьте во фритюре (по минуте с каждой стороны). Излишки масла уберите при помощи бумажных полотенец.
19. Ветчина с томатами и зеленью
Вооружитесь двумя сковородками. На одной на растительном масле обжарьте 500 г нарезанной кубиками ветчины. На другой — 500 г томатов, порезанных крупными кубиками. Помидоры посолите и поперчите по вкусу. Выложите на листья салата ветчину, а сверху томаты. Посыпьте рубленой зеленью и полейте лимонным соком.
20. Рулет из лаваша с ветчиной
Смешайте майонез с кетчупом (примерно по 1–2 столовых ложки) и чесноком, пропущенным через пресс. Получившейся смесью смажьте тонкий лаваш. Последний лучше свернуть вдвое, чтобы рулет был прочнее. В качестве начинки используйте ветчину или сервелат (следует нарезать тонкими ломтиками) и твёрдый сыр (его натрите на тёрке). Сверните лаваш в рулет и нарежьте порционными кусками шириной около двух сантиметров.
21. Куриное буррито
flickr.com
Нарежьте кубиками копчёный окорок или отварное куриное филе. Заверните мясо в тортилью, смазанную томатным соусом, вместе со свежим огурцом, листьями салата и моцареллой. При желании добавьте рубленую кинзу, базилик или другую зелень по вкусу.
Подогрейте буррито на сухой раскалённой сковороде, чтобы образовалась румяная корочка, а сыр внутри расплавился.
22. Сосиски с беконом и сыром
Очистите сосиски от оболочки и надрежьте каждую из них. Твёрдый сыр нарежьте соломкой. Нафаршируйте сосиски сыром и оберните одним или двумя ломтиками бекона. Отправьте в хорошо разогретую духовку на 5–7 минут. Перед подачей смажьте дижонской горчицей или любым другим соусом для мяса.
23. Фрикасе с шампиньонами
Отварную куриную грудку нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле до образования румяной корочки. Затем добавьте измельчённые консервированные шампиньоны или другие грибы на ваш вкус. Жарьте ещё минуту. Затем залейте сметаной, разведённой в воде с перцем, порошком карри и другими специями на ваш вкус. Томите, пока сливочный соус немного не загустеет.
24. Шампиньоны в сливках
Банку консервированных шампиньонов или любых других грибов обжарьте вместе с одной мелко порезанной луковицей на растительном масле. Не забудьте посолить. Когда почти вся жидкость выпарится из грибов, добавьте 100 г жирных сливок. Посыпьте тёртым мускатным орехом и томите ещё пару минут. Густые сливки кремового цвета — признак готовности блюда.
25. Пицца на батоне
Сделайте начинку: 200 г ветчины нарежьте кубиками, 200 г твёрдого сыра потрите на тёрке, посолите, поперчите и заправьте 2 столовыми ложками майонеза и кетчупа. Выложите заправку на куски батона, посыпьте рубленой зеленью и выпекайте в хорошо разогретой духовке, пока сыр не расплавится.
26. Брускетта
Батон или хлеб для тостов смажьте сливочным маслом, смешанным с чесноком, и подсушите 1–2 минуты в духовке. Сверху выложите ломтики моцареллы или другого сыра на ваш вкус, затем нарезанные кубиками томаты с измельчённым базиликом, приправленные оливковым маслом и солью, перцем и другими специями. Готовую брускетту отправьте ещё на пару минут в духовку, чтобы расплавился сыр.
27. Яйцо пашот с острым соусом
flickr.com
Приготовьте яйцо пашот. Для этого вскипятите 2 стакана воды, в которые добавьте соль и ½ столовой ложки винного уксуса. Разбейте яйцо в пашотницу или глубокую шумовку, смазанную растительным маслом. Аккуратно опустите в кипящую воду и варите около 3 минут. Подавайте яйца пашот с острым соусом: 200 г йогурта без добавок смешайте с зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, паприкой, солью и перцем.
28. Цукини в лимонном соке
Очищенный и нарезанный тонкими ломтиками цукини (200–300 г) выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом (20–30 г). Посолите и поперчите по вкусу. Залейте соком одного лимона и тушите на сильном огне с закрытой крышкой в течение 5 минут.
Закуски
Следующие блюда можно есть как отдельно, так и вместе с другими. Многие из них — отличное решение для лёгкого ужина.
29. Паштет из копчёной сельди
Возьмите филе одной копчёной сельди или разделайте рыбу самостоятельно и измельчите при помощи блендера вместе с 200 г сливочного масла, чёрным молотым перцем и мякотью одного лимона. Должна получиться однородная масса, которую нужно выложить в стеклянный или пластиковый контейнер и пару часов подержать в холодильнике. С селёдочным паштетом и бородинским хлебом получаются отменные бутерброды.
30. Свёкла с орехами
flickr.com
Сварите одну небольшую свёклу. Когда овощ остынет, почистите его и натрите на средней тёрке. Посолите. В ступке или при помощи кофемолки измельчите горсть грецких орехов. Соедините их со свёклой, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
31. Томаты с сыром и чесноком
2–3 свежих томата разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте сердцевину. Два плавленых сырка натрите на тёрке. Чтобы они не липли к тёрке и рукам, предварительно подержите их в холодильнике. Смешайте сыр с 2–3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправьте майонезом. Получившейся сырной массой нафаршируйте помидоры.
32. Острая морковь
Очистите 2 небольшие моркови и пару зубчиков чеснока. Остроту этой закуски можно варьировать на свой вкус. Натрите морковь на средней тёрке, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Эту закуску можно намазывать на бутерброды или крекеры или фаршировать ей яйца.
33. Морковь с черносливом
100 г чернослива залейте горячей водой и оставьте на 2–3 минуты. За это время очистите и натрите на крупной тёрке 2 моркови. Порежьте чернослив, смешайте с морковью. Добавьте 30 г измельчённых грецких орехов и заправьте сметаной. Если чернослив недостаточно сладкий, добавьте чайную ложку сахара.
34. Салат «Студенческий»
Название говорит само за себя: минимум ингредиентов и усилий, максимум питательности. Также этот салат удобно готовить на природе.
Слейте жидкость с банки консервированной кукурузы и фасоли. Последнюю лучше брать в томатном соусе. Смешайте их в глубокой миске вместе с сухариками со вкусом бекона и заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.
35. Салат с грушей и гранатом
1–2 груши помойте и нарежьте мелкими кубиками, измельчите красный сладкий лук. Смешайте всё это с зёрнами одного граната. Добавьте пучок рубленой кинзы, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Диетический освежающий салат готов.
36. Салат с томатами и брынзой
flickr.com
Помойте и крупно порежьте несколько спелых томатов. Небольшими кубиками порежьте брынзу. Вместо брынзы также можно использовать сыр фета или моцареллу. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Смешайте эти ингредиенты, немного посолите и заправьте оливковым маслом.
37. Салат с редисом и томатами
2–3 томата и 3–4 редиса помойте и крупно нарежьте. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Соедините вместе эти ингредиенты и заправьте салат смесью из столовой ложки красного винного уксуса, 4 столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки тростникового сахара, соли и молотого чёрного перца.
Попробуйте
🥬
38. Салат с ананасом и сельдереем
Одно зелёное яблоко и 100 г сельдерея потрите на крупной тёрке. С консервированных ананасов слейте жидкость и порежьте их кубиками. Соедините эти ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте майонезом. При желании можно добавить измельчённые кешью или миндаль.
39. Салат с сёмгой и киви
Очистите и нарежьте крупными кубиками киви, болгарский перец (не забудьте удалить семена) и филе слабосолёной сёмги. Одну небольшую луковицу порежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты и заправьте столовой ложкой оливкового масла и столовой ложкой лимонного сока. Добавьте по щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца. Перемешайте.
40. Шампиньоны во фритюре
Порежьте 200–300 г шампиньонов тонкими пластинками, посолите и оставьте на пару минут. В это время разогрейте на сковороде масло. Обваляйте каждый кусок шампиньона в муке и обжарьте во фритюре. Есть готовое блюдо можно как горячим, так и холодным.
41. Тартинки с сёмгой и авокадо
flickr.com
Чёрный хлеб нарежьте на небольшие порционные ломтики (примерно 3 × 3 сантиметра). Намажьте их сливочным сыром. На каждый кусочек положите по дольке спелого авокадо и кусочку малосолёной сёмги. Подойдёт и другая красная рыба — лосось или форель.
42. Тапас с куриными наггетсами
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, каждый из них обмакните во взбитом с солью яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Наггетсы разложите на куски багета, добавив по дольке свежего огурца и томата.
Десерты
Не все десерты требуют многочасового пребывания у плиты. Есть такие, которые можно сделать быстро, а получается не менее вкусно.
43. Малиновое мороженое
500 г замороженной малины взбейте в блендере со стаканом жирных охлаждённых сливок, ½ стакана сахарной пудры и чайной ложкой ванили. Получится густая холодная смесь, напоминающая подтаявшее мороженое. Можно есть так, а можно ненадолго отправить в морозилку. Если у вашего холодильника есть функция суперзаморозки, всё получится очень быстро.
44. Творожно-клубничный десерт
В блендере или миксером взбейте пачку зернистого творога и 100 г свежей клубники. Если получилось жидко, добавьте банан. Если недостаточно сладко, несколько чайных ложей сахарной пудры.
45. Шоколадный кекс в чашке
flickr.com
Существует множество быстрых десертов в чашке. Вот один из них. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла (хватит 20–30 секунд в микроволновке). Добавьте 2 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки ванилина и щепотку соли. Вылейте в чашку яичный желток и всё взбейте. Добавьте 4 столовые ложки муки, смешанной со столовой ложкой какао-порошка. Смешайте тесто с несколькими дольками шоколада и отправьте в микроволновку на 3 минуты.
46. Ореховый торт
Взбейте 3 яйца с 200 г молотого фундука или миндаля. Добавьте 100 г сахарной пудры и чайную ложку разрыхлителя. Ещё раз тщательно перемешайте. Небольшую стеклянную форму для СВЧ смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте в неё тесто и выпекайте в микроволновке на полной мощности в течение 5 минут. Готовый корж пропитайте варёной сгущёнкой, взбитой со сливочным маслом, или любым другим кремом.
Приготовьте
🎂
47. Апельсины с гранатом
Стакан апельсинового сока доведите до кипения вместе с 2 столовыми ложками тростникового сахара и чайной ложкой ванильного сахара. Затем добавьте 2 столовые ложки крахмала, предварительно разведённого в холодной воде. Очищенные апельсины нарежьте кольцами и выложите в глубокое блюдо слоями, пересыпая гранатовыми зёрнами и заливая горячим апельсиновым соком.
48. Грейпфрут с корицей и мёдом
Помойте несколько грейпфрутов и разрежьте их пополам. Каждую половинку посыпьте коричневым сахаром, корицей (примерно по одной чайной ложке) и полейте мёдом. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
49. Мандариновые дольки в шоколаде
Растопите плитку любимого шоколада на водяной бане или в микроволновке. Очистите и разделите на дольки несколько мандаринов. Обмакните каждую дольку в шоколадную глазурь, а потом обваляйте в измельчённых орехах, например миндале или фундуке. Дайте застыть и подавайте к столу.
50. Банановая лодка
flickr.com
Очистите один крупный банан, разрежьте его вдоль, слегка вынув сердцевину. Начините его маршмеллоу, посыпьте тёртым шоколадом и корицей, полейте мёдом. Заверните банан в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Знаете другие пятиминутные рецепты? Поделитесь ими в комментариях!
Читайте также
🥘
lifehacker.ru
что можно приготовить из ничего ?))
Простые рецепты очень вкусных и полезных блюд для всей семьи, когда в холодильнике пусто. В помощь всем женщинам: )
Согласитесь, бывает, случается такая ситуация, когда в доме (то есть прежде всего в холодильнике) так пусто – хоть шаром покати. Или Вы заработались настолько, что даже домашних из-под контроля выпустили – почти целую неделю никто не заходил в магазин, или до зарплаты осталось один-два дня, и заходить в магазин просто не с чем… Но дело сейчас не в причине, а в следствии: дома нечего есть. Вся семья сморит на Вас голодными глазами. Да если бы ещё молча… Муж с тоской и вслух начинает вспоминать мамины обеды и её удивительное умение вести хозяйство, а детям просто хочется вкусненького. Наверное, у психологов найдётся объяснение на тот случай, почему, когда в доме нечего есть, хочется не картошки с чёрным хлебом, а чего-то необычного… Но, конечно, кое-что есть в доме, если поскрести по сусекам. Макароны, пшено, мука… Под столом в корзинке – несколько луковиц и картофелин. Даже в холодильнике, который сияет, как люстра, своей пустотой, мы нашли два яйца, несколько увядших морковок, старый плавленый сырок, полбанки квашеной капусты, банку рыбных консервов… Но разве это еда? Ещё какая! Надеваем фартук и включаем плиту.
Начнём, пожалуй, с супа. Если у Вас найдётся банка рыбных консервов – то суп лучше всего сделать из них. Консервы кладутся в последнюю очередь. А в начале, когда закипит вода, положите морковь, натёртую на крупной тёрке, картофель, нарезанный кубиками, посолите, не забудьте бросить лавровый лист, сушёную зелень. А когда картофель сварится – заправьте суп консервами. И неважно, в масле они или в томатном соусе – это может повлиять только на название Вашего блюда.
А если консервов нет? Тогда в суп кладётся всё, что есть, и получается он очень вкусным. Когда закипит вода, положите в неё морковь, натёртую на крупной тёрке и обжаренную на подсолнечном масле, картофель, и пшено…
А можно сварить гороховый суп. Пол килограмма гороха промойте, залейте холодной водой и варите до тех пор, пока не разварится. Протрите через дуршлаг вместе с отваром. Суп посолите, добавьте в него поджаренный на подсолнечном масле лук с мукой (на 1 головку лука – 1 ст. ложка муки) .
К такому супу нужно подать гренки. С батона снимите корку, нарежьте его сначала на ломти, а потом на кубики, положите на противень, сбрызните подсолнечным маслом, и если в Вашем холодильнике найдётся кусочек старого сыра, натрите его на гренки и поставьте в нагретую духовку, чтобы они подрумянились. Если же у Вас нет белого хлеба, а есть чёрный, нарежьте его тоже кубиками и положите на раскалённую сковороду, подсушите. И те, и другие гренки кладутся в тарелку с супом. Приятного аппетита!
Думаю, что когда женщина раза два попадёт в ситуацию «шаром покати» , она сделает для себя соответствующие выводы. И кое-что припрячет. Например, делая котлеты из фарша, небольшую часть его (величиной с котлету) положите в целлофановый пакет и засуньте в дальний угол морозилки. Пусть полежит до поры до времени – Вы уже и забудете про него, и обнаружите лишь, когда начнёте скрести по сусекам. Тогда у вас появится возможность сделать удивительную «итальянскую» подливу к скучным и пресным макаронным.
Для приготовления этой подливы потребуется две сковородки – одна обыкновенная, другая – большая, глубокая. В обыкновенной обжариваете фарш на любом масле. В жаровне обжариваете мелко нарезанный лук (2-3 луковицы) . Затем в лук добавьте кусочки плавленого сырка. Перемешайте всё вилкой. Добавьте обжаренный фарш, томатный соус (любой) , чтобы содержимое заняло половину жаровни, разбавьте горячей водой до консистенции жидкой сметаны. Посолите, поперчите, положите натёртый или мелко порубленный чеснок. Отваренные макароны разложите по глубоким тарелкам и щедро полейте их «итальянской» подливой. Королевское блюдо!
макароны отвари
Суфле из воздуха, запеканку из идей.
сотвори салатик
Достаньте старый хлеб и сделайте гренки с солью. Вкусно.)
из ничего это из чего?)) ) хлеб на масле можно пожарить) потом чесноком натереть. ну или тупо жареный хлеб кушать, мне нравится, я вот полчаса назад так трапезничала)
ничего по шведски, ничего по украински и т. д …много блюд
Калорийность Вареники с творогом. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Вареники с творогом». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на …
Калорийность Вареники с творогом. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Вареники с творогом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
194 кКал
1684 кКал
11.5%
5.9%
868 г
Белки
10.4 г
76 г
13.7%
7.1%
731 г
Жиры
4.3 г
56 г
7.7%
4%
1302 г
Углеводы
29.9 г
219 г
13.7%
7.1%
732 г
Энергетическая ценность Вареники с творогом составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Вареники с творогом. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Вареники с творогом отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность вареники с творогом. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «вареники с творогом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
210 кКал
1684 кКал
12.5%
6%
802 г
Белки
12 г
76 г
15.8%
7.5%
633 г
Жиры
3 г
56 г
5.4%
2.6%
1867 г
Углеводы
33 г
219 г
15.1%
7.2%
664 г
Энергетическая ценность вареники с творогом составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Вареники с творогом. Химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
212 кКал
1684 кКал
12.6%
5.9%
794 г
Белки
10 г
76 г
13.2%
6.2%
760 г
Жиры
8 г
56 г
14.3%
6.7%
700 г
Углеводы
25 г
219 г
11.4%
5.4%
876 г
Органические кислоты
0.9 г
~
Вода
48.96 г
2273 г
2.2%
1%
4643 г
Зола
0.72 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
39.6 мкг
900 мкг
4.4%
2.1%
2273 г
Ретинол
0.036 мг
~
бета Каротин
0.022 мг
5 мг
0.4%
0.2%
22727 г
Витамин В1, тиамин
0.029 мг
1.5 мг
1.9%
0.9%
5172 г
Витамин В2, рибофлавин
0.194 мг
1.8 мг
10.8%
5.1%
928 г
Витамин В4, холин
33.62 мг
500 мг
6.7%
3.2%
1487 г
Витамин В5, пантотеновая
0.202 мг
5 мг
4%
1.9%
2475 г
Витамин В6, пиридоксин
0.079 мг
2 мг
4%
1.9%
2532 г
Витамин В9, фолаты
25.2 мкг
400 мкг
6.3%
3%
1587 г
Витамин В12, кобаламин
0.72 мкг
3 мкг
24%
11.3%
417 г
Витамин C, аскорбиновая
0.36 мг
90 мг
0.4%
0.2%
25000 г
Витамин D, кальциферол
0.209 мкг
10 мкг
2.1%
1%
4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.144 мг
15 мг
1%
0.5%
10417 г
Витамин Н, биотин
3.672 мкг
50 мкг
7.3%
3.4%
1362 г
Витамин РР, НЭ
2.808 мг
20 мг
14%
6.6%
712 г
Ниацин
0.288 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
80.64 мг
2500 мг
3.2%
1.5%
3100 г
Кальций, Ca
118.08 мг
1000 мг
11.8%
5.6%
847 г
Магний, Mg
16.56 мг
400 мг
4.1%
1.9%
2415 г
Натрий, Na
29.52 мг
1300 мг
2.3%
1.1%
4404 г
Сера, S
129.6 мг
1000 мг
13%
6.1%
772 г
Фосфор, Ph
158.4 мг
800 мг
19.8%
9.3%
505 г
Хлор, Cl
109.44 мг
2300 мг
4.8%
2.3%
2102 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.288 мг
18 мг
1.6%
0.8%
6250 г
Кобальт, Co
0.72 мкг
10 мкг
7.2%
3.4%
1389 г
Марганец, Mn
0.0058 мг
2 мг
0.3%
0.1%
34483 г
Медь, Cu
53.28 мкг
1000 мкг
5.3%
2.5%
1877 г
Молибден, Mo
5.544 мкг
70 мкг
7.9%
3.7%
1263 г
Селен, Se
21.6 мкг
55 мкг
39.3%
18.5%
255 г
Фтор, F
23.04 мкг
4000 мкг
0.6%
0.3%
17361 г
Цинк, Zn
0.2837 мг
12 мг
2.4%
1.1%
4230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
15 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
10 г
max 100 г
Лактоза
1 г
~
Сахароза
10 г
~
Незаменимые аминокислоты
4.9213 г
~
Аргинин*
0.519 г
~
Валин
0.6344 г
~
Гистидин*
0.3588 г
~
Изолейцин
0.6408 г
~
Лейцин
1.1855 г
~
Лизин
0.9292 г
~
Метионин
0.3076 г
~
Треонин
0.5126 г
~
Триптофан
0.1153 г
~
Фенилаланин
0.5959 г
~
Заменимые аминокислоты
6.581 г
~
Аланин
0.282 г
~
Аспарагиновая кислота
0.6408 г
~
Глицин
0.1666 г
~
Глутаминовая кислота
2.1146 г
~
Пролин
1.3136 г
~
Серин
0.5255 г
~
Тирозин
0.5959 г
~
Цистеин
0.0641 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
19.44 мг
max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры
0.518 г
max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
3.9 г
max 18.7 г
4:0 Масляная
0.252 г
~
6:0 Капроновая
0.144 г
~
8:0 Каприловая
0.072 г
~
10:0 Каприновая
0.1656 г
~
12:0 Лауриновая
0.1656 г
~
14:0 Миристиновая
0.936 г
~
15:0 Пентадекановая
0.0576 г
~
16:0 Пальмитиновая
1.1448 г
~
17:0 Маргариновая
0.036 г
~
18:0 Стеариновая
0.6336 г
~
20:0 Арахиновая
0.0792 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.9008 г
min 16.8 г
11.3%
5.3%
14:1 Миристолеиновая
0.0864 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.1584 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.404 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.0144 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.3708 г
от 11.2 до 20.6 г
3.3%
1.6%
18:2 Линолевая
0.1512 г
~
18:3 Линоленовая
0.0504 г
~
20:4 Арахидоновая
0.1584 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.1 г
от 0.9 до 3.7 г
11.1%
5.2%
Омега-6 жирные кислоты
0.3 г
от 4.7 до 16.8 г
6.4%
3%
health-diet.ru
Рецепт вареники с домашним творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Вареники с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Техасское чили с говядиной и бобовыми
2018-03-21 Наталья Даньчишак
2018-03-21 Наталья Даньчишак
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
Осень щедро делится с нами своими сокровищами, и среди них – особенный дар, оранжевый великан, полный пользы, тыква. Жителям сёл и деревень это овощ знаком своими огромными размерами, мы же, обитатели каменных джунглей, на прилавках магазинов и рынков чаще видим тыквочки небольшого размера. Такая тыква намного нежнее и слаще обычной, и готовить её одно удовольствие. Особенно в мультиварке! В ней тыква максимально сохраняет свои полезные свойства, особенно в режимах «Тушение» и «Варка на пару», а это, согласитесь, большой «плюс» для тех, кто следит за своим здоровьем и печётся о пользе питания для детей.
Тыква в мультиварке — это очень вкусно! Чаще всего тыкву «открывают» для себя мамочки, когда готовят полезные пюрешки для первого прикорма малышей (к слову говоря, именно тыкву рекомендуют давать детям, так как она совершенно не даёт аллергической реакции). Попробовав детское тыквенное пюре, приготовленное без соли и сахара, многие хозяйки понимают, что этот продукт хорош и для взрослого питания, главное, правильно подобрать специи, которые полнее раскрывают вкус и аромат оранжевой радости.
Тыква в мультиварке готовится как в «чистом» виде, с минимальным количеством приправ, так и в качестве яркого ингредиента в сложных блюдах. Самый простой способ – запечь или потушить тыкву с сахаром или мёдом (сладкий вариант) или с солью и чесноком (вариант для любителей острого и пряного вкуса). С тыквой отлично сочетаются орехи и сухофрукты – с ними тыква становится диетическим десертом. Каша с тыквой – это вообще классика жанра. Пшённая или рисовая, овсяная или кукурузная – к любому проверенному рецепту просто добавьте стакан тыквенного пюре, и на завтрак вы получите полезное и вкусное блюдо. Молоко для каши тыквой можно разбавить водой наполовину. Если в вашей семье любят супы-пюре, тыквенный крем-суп станет одним из самых популярных, ведь он такой нарядный и яркий! Для бархатного вкуса добавьте в него сливки, а пикантности супчику прибавит мягкий плавленый сыр. Тыква хороша в овощных блюдах, а также отлично сочетается с яйцами, сыром и творогом. И с мясными продуктами тыква тоже дружит. Попробуйте добавить тыкву в мясное рагу, вы удивитесь новому вкусу. А если очистить несколько тыквенных семечек, обжарить их на сухой сковороде, измельчить в ступке или кофемолке и добавить в мясное блюдо, оно приобретёт приятный ореховый привкус.
Мы предлагаем вам приготовить тыкву в мультиварке. Мы предлагаем на ваш выбор практически любое блюдо – от элементарной тыквы на пару, лучше всего подходящей для малышей, до сложных блюд и выпечки, в которых тыква играет главную роль. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте новыми блюдами!
Тыква с яблоками
Тыква с чесноком
Запеканка с тыквой
Каша с тыквой «Дружба»
Рисовая каша с тыквой 
Суп-пюре из тыквы
Тыквенный суп в мультиварке
Жаркое с тыквой
Рагу из тыквы и говядины с пивом
Плов с тыквой
Греческий тыквенный пирог
Тыквенный пирог на кефире
Тыквенный кекс
О пользе тыквы сказано и написано уже немало, поэтому именно сейчас, осенью, самое время для тех, кто ни разу не пробовал блюда из тыквы, решиться приготовить что-нибудь этакое. Тем более что из тыквы можно сотворить практически любое блюдо, от супа до десерта. А с помощью мультиварки этот процесс упрощается. Блюда из тыквы в мультиварке по вкусу и консистенции удивительно похожи на приготовленные в русской печи – собственно, тыква по-настоящему раскрывается именно при таком способе готовки. Мультиварка справляется с этой задачей на «пять с плюсом».
Вы можете приготовить тыкву с фруктами, ягодами или сухофруктами – получится полезный десерт. Классический американский тыквенный пирог настолько вкусный, что самые придирчивые едоки не распознают присутствия в нём этого овоща. Если сварить тыкву с кашей, ваши дети даже не заподозрят, что едят полезнейшее блюдо. А если в обычное рагу или жаркое добавить тыкву, вы удивитесь, как изменится и обогатится вкус привычного блюда. «Кулинарный Эдем» предлагает вам приготовить различные блюда из тыквы в мультиварке.
Тыква с чесноком
Тыква с мёдом
Суп с тыквой
Жаркое с тыквой
Куриная грудка с тыквой и шампиньонами
Курица с тыквой и сушёными грибами
Овощное рагу с тыквой
Куриные ножки с овощами и тыквой
Пшённая каша с тыквой (классика жанра)
Каша слоёная
Ячневая каша с тыквой и курицей
Овсянка с тыквой
Тыква с творогом
Запеканка с тыквой
Тыквенно-яблочный пирог
Тыквенный пирог
flickr.com
flickr.com
flickr.com
flickr.com
flickr.com
flickr.com
flickr.com
flickr.com
flickr.com
flickr.com