alexxlab — Страница 306 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 03.02.2019

Рецепты из куриного филе пп: 250 ПП-рецептов из курицы

ПП рецепты с куриным филе Быстрый паштет из куриного филе Домашний паштет…звучит красиво, правда!? Вы любите паштет!? А пробовали сделать … 38 мин. 8 Куриные рулеты с зеленью Не знаете чем удивить …

Подробнее

от alexxlab 03.02.2019

Плов из нута в мультиварке – —

Вегетарианский плов с нутом и горохом в мультиварке Готовим вегетарианский плов с нутом и горохом в мультиварке Плов — вкусное и, довольно, простое в приготовлении блюдо. Сочетание риса и нута очень …

Подробнее

от alexxlab 02.02.2019

E200 консервант: опасна или нет? Давайте разбираться

опасна или нет? Давайте разбиратьсяСреди пищевых добавок типа Е встречаются не только опасные яды, которые разрушают здоровье, но также и вполне полезные вещества, и даже витамины. Поэтому не стоит предвзято относиться …

Подробнее

от alexxlab 02.02.2019

Кексы с жидким центром: Волшебные кексы с жидким центром рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Шоколадные кексы с жидкой сахарной начинкой рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Сахар 50 г Сливочное масло 100 г …

Подробнее

Шоколадные кексы с жидкой сахарной начинкой рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 50 г

Сливочное масло 100 г

Яичный желток 3 штуки

Соль ¼ чайной ложки

Куриное яйцо 2 штуки

Черный шоколад 70% 200 г

Пшеничная мука 60 г

Сахарная пудра 20 г

Кексы с жидким центром — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	2 шт.		80 г
	60 г		1 щеп.
	110 г		115 г

Описание рецепта — Кексы с жидким центром:

Шоколадный фондан — это блюдо французской кухни. Очень изысканный десерт в виде нежного шоколадного кекса с мягкой жидкой серединкой. Этот десерт удивительно просто готовить, главное не передержать в духовке. Подать шоколадный фондан следует теплым с шариком мороженного, также можно посыпать сахарной пудрой или какао-порошком. Я испробовала несколько рецептов приготовления фондана, на мой взгляд это самый удачный, попробуйте и вы!

Кексы с жидким центром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 37,12 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

455

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления рецепта возьмите сахар, муку, шоколад темный, яйца, сливочное масло и щепотку соли.

Шаг 2:

Соедините в миске яйца с сахаром.

Шаг 3:

Взбейте миксером до белой пышной массы.

Шаг 4:

Далее добавьте просеянную муку и щепотку соли.

Шаг 5:

Аккуратно перемешайте.

Шаг 6:

Шоколад растопите на водяной бане или микроволной печи.

Шаг 7:

Добавьте в тесто слегка охлажденный растопленный шоколад и размягченное сливочное масло.

Шаг 8:

Все перемешайте. Тесто готово.

Шаг 9:

Силиконовые формы для кексов смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Распределите тесто в формочки и поставьте в разогретую до 200С духовку.

Шаг 10:

Выпекайте ровно 13 минут.

Шаг 11:

Затем дайте кексам немного остыть (минуты 2) и переверните их на тарелку, снимите форму. Подайте теплыми.

Шаг 12:

Шоколадный фондан можно подать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Шоколадный фондан с жидким центром пошаговый рецепт

Кулинарния » Выпечка » Кексы и маффины

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Шоколадный фондан с жидким центром — популярный и любимый многими десерт, представляющий собой нечто среднее между классическими маффинами и расплавленным шоколадом. Этот рецепт часто встречается под названием «шоколадная лава», «вулкан» или просто «шоколадные кексы с жидкой начинкой», но суть остается неизменной. Все это одна и та же замечательная выпечка, главной «изюминкой» которой является текучая серединка.

В целом процесс приготовления фондана можно назвать простым. Замешивается нетрудоемкое тесто с большим количеством темного шоколада, разливается по формочкам и отправляется в духовку. Единственный «волнительный» момент — выпечка десерта. В нашем пошаговом рецепте с фото рассмотрим как приготовить шоколадный фондан правильно.

Ингредиенты:

темный шоколад — 100 г;
сливочное масло — 50 г;
яйца — 3 шт.;
мука — 40 г;
сахар — 40 г;
коньяк, ром или любой ликер (по желанию) — 1-2 ч. ложки.

к содержанию ↑

Шоколадный фондан с жидким центром пошаговый рецепт с фото

Как приготовить шоколадный фондан

Шоколад ломаем на дольки, помещаем в жаростойкую емкость. Добавляем нарезанное небольшими брусочками масло. Делаем «водяную баню» — помещаем емкость с шоколадом в подходящую по размеру кастрюлю с водой. Жидкость не должна касаться дна миски!
Активно перемешивая, растапливаем шоколадные дольки до полного расплавления всех сгустков и получения однородной глянцевой массы. Важно не перегреть шоколад, иначе он может свернуться! Огонь под кастрюлей должен быть минимальным.
Готовую шоколадную массу сразу убираем с плиты и немного остужаем. В отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром. Слегка взбиваем венчиком — объединяем компоненты в однородный состав.
Переливаем сахарно-яичную смесь к шоколаду. Для ароматизации вливаем коньяк/ром или любой ликер (по желанию вместо алкоголя можно добавить экстракт ванили или просто пропустить этот шаг). Размешиваем массу.
Всыпаем муку и перемешиваем шоколадное тесто до гладкости и однородности.
Формочки для кексов натираем кусочком масла. Если используются керамические емкости, дно и стенки необходимо еще обсыпать мукой, чтобы было проще извлечь готовый десерт. Силиконовые формы достаточно просто смазать маслом. Разливаем шоколадное тесто. Всего потребуется 7-9 маленьких формочек.
Заранее прогреваем духовку до температуры 200 градусов, а дальше приступаем к самому ответственному моменту — выпечке шоколадного фондана. Очень важно не упустить момент и не передержать десерт в печи — в идеале по краям кексы должны схватиться, а в серединке остаться жидкими. В среднем для этого требуется 7-12 минут, но время выпечки сильно зависит от объема форм и особенностей духовки. Чтобы не ошибиться, рекомендуем сначала испечь один фондан и подобрать оптимальное время, а уже потом готовить и остальные. Если десерт пропечется полностью, будет тоже вкусно, но все-таки идеальный фондан должен быть с жидкой начинкой.
Готовый десерт достаем из духовки. Ждем пару минут, а затем извлекаем из форм. Подаем шоколадный фондан с жидким центром теплым. Классическое и самое лучшее дополнение к этому десерту — шарик мороженого. Хорошо дополняют вкус и ягоды (клубника, малина, свежая или коктейльная вишня и т.д.).

Шоколадный фондан с жидким центром готов! Приятного аппетита!

Арахисовые кексы с жидкой начинкой рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Анна Олсон (Anna Olson) – кондитер и ведущая телепередач

Всем давно известен такой десерт с жидкой начинкой как шоколадный фондан, но на самом деле он не единственный в своем роде. Например, можно приготовить вот такие интересные арахисовые кексы с жидкой карамелью внутри. Этот практически детский восторг, когда отламываешь вилкой первый кусочек хрустящего бисквита и на тарелку выливается жидкая начинка!

Ингредиенты к рецепту:

Капкейки

0,5 ст. сливочного масла
0,5 ст. сахарного песка
0,5 ст. коричневого сахара
2/3 ст. гладкого арахисового масла
2 крупных яйца, комнатной температуры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. муки высшего сорта
1 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли

Карамель

3 ст. л. воды
1 ст. сахара
1 ст. л. светлого кукурузного сиропа
1/4 ст. сливок
0,5 ст. сливочного масла

Приготовление блюда по рецепту:

Карамель: на сильном огне доведите до кипения воду с сахаром и кукурузным сиропом, и продолжайте варить, не накрывая крышкой и периодически смазывая стенки кастрюли водой, пока смесь не станет светло-янтарной. Уберите с огня и аккуратно венчиком вмешайте сливки и сливочное масло. Дайте остыть до комнатной температуры, после чего охладите карамель до загустения. Когда она полностью остынет, наполните ей кексы.
Смажьте сливочным маслом 6 отдельных 150 мл. рамекинов и посыпьте их сахаром, стряхните излишки.

Кексы: разотрите сливочное масло с сахарным песком и коричневым сахаром, до гладкой и легкой текстуры. Взбейте получившийся крем с арахисовым маслом, затем, добавьте яйца по одному за раз, взбивая до однородной текстуры после каждого добавления. Вмешайте ваниль.
В отдельную миску просейте муку, разрыхлитель теста, соду и соль. Добавьте получившуюся смесь к арахисовому тесту и размешайте до однородности. Поровну разделите тесто между 6 заготовленными рамекинами, оставив примерно 0,5 ст. теста, чтобы закрыть карамельную начинку.
Сделайте углубление в центре теста в каждой формочке и заполните примерно 2 ст. л. охлажденной карамели. Поверх начинки выложите оставшееся тесто, убедитесь, что карамель полностью закрыта. Оберните формочки и оставьте в морозилку, пока тесто не затвердеет, как минимум на 3 ч., или на более продолжительный период до 1 недели.
Для выпекания разогрейте духовку до 205°C. Разверните рамекины и поставьте их на противень, выпекайте замороженными в течение 20 мин. , пока верхушки кексов не станут выпуклыми и практически золотисто-коричневыми. Дайте остыть в течение 5 мин., затем, проведите ножом или лопаткой по внутренней части каждого рамекина, чтобы освободить кексы, и перевернув переложите их на тарелку.

Категории:

рецепты приготовления, ингредиенты и особенности выпечки

В основе всех кексов с жидкой начинкой лежит рецепт известного французского пирожного, который более известен под названием шоколадный брауни. Существует несколько его разновидностей. Один из таких десертов называется Fudgy brownies. Это не что иное, как кекс с жидкой серединкой внутри. Десерт может иметь консистенцию торта или печенья. В нашей статье представим фото и рецепты кексов с жидким центром. В первую очередь остановимся на классическом варианте приготовления этого популярного пирожного.

Классические кексы брауни с жидким центром

Этот десерт обязан своим появлением простому случаю. Однажды неопытный французский повар достал свои кексы из духовки раньше положенного времени. И каково же было его удивление, когда они оказались необыкновенно вкусными. Жидкая начинка, вытекающая из середины пирожного, сделала десерт необыкновенно сочным и нежным. Сегодня он пользуется огромной популярностью во всем мире.

Процесс приготовления кексов с жидким центром не так прост, как может показаться на первый взгляд. Даже опытные кондитеры не всегда способны найти ту грань, когда полуготовое пирожное нужно извлечь из духовки. К столу десерт подается исключительно в теплом виде, поскольку после остывания начинка уже не будет жидкой. А в этом и есть изюминка этого лакомства.

Список ингредиентов

Для приготовления кексов с жидким центром понадобится следующий набор продуктов:

темный шоколад – 200 г;
сливочное масло – 120 г;
сахар – 80 г;
яйца – 4 шт.;
мука – 80 г;
соль – ¼ ч. л.

В зависимости от размера формочек, из указанного в рецепте количества ингредиентов должно получиться 8-12 кексов. Рекомендуется использовать темный шоколад с содержанием какао не ниже 7 %. Именно он обладает самой хорошей текстурой. При подаче такого пирожного вкусный шоколад будет хорошо вытекать из серединки как настоящая лава. Все используемые ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Пошаговый рецепт шоколадных кексов с жидким центром

Приготовить этот изысканный десерт под силу даже начинающей хозяйке. Вот только представленной инструкции следует придерживаться неукоснительно:

Разогреть духовку до температуры 200°.
Соорудить на плите водяную баню. В расположенную сверху миску положить разломанный на кусочки шоколад и мягкое сливочное масло.
Растопить ингредиенты до однородной консистенции. Шоколадно-сливочная масса должна получиться гладкой и глянцевой. На этом этапе важно не перегреть шоколад, чтобы он не свернулся.
В чашу миксера разбить яйца. Добавить к ним сахар и соль. Многие хозяйки пропускают последний ингредиент, а ведь именно он подчеркивает всю сладость блюда.
Взбить ингредиенты на низких оборотах миксера в течение 1 минуты. Пышная пена в этом случае не нужна.
Вылить шоколадную массу в миску. Хорошо перемешать ложкой или лопаткой. Важно, чтобы шоколадная часть теста не была горячей. В противном случае яйца могут свернуться.
Формочки для выпекания смазать маслом и присыпать порошком какао или мукой. Первый вариант более предпочтителен, если речь идет о приготовлении шоколадной выпечке.
Поставить противень с формочками в духовку.
Выпекать кексы с жидким центром 10 минут. Когда они немного приподнимутся, а серединка начнет немного проваливаться внутрь, брауни можно вынимать из духовки.
Горячие кексы перевернуть из формочек на тарелки. Подавать десерт рекомендуется с шариком ванильного мороженого .

Шоколадные брауни в микроволновке

Следующий рецепт относится к категории «гости на пороге». Готовить такие кексы рекомендуется в большой кружке. Но если время позволяет, можно разлить тесто по силиконовым формочкам и отправить их вместо микроволновки в духовку на 10 минут. Получится немного дольше, но более презентабельно на вид.

Итак, рецепт кексов брауни с жидким центром для микроволновки выглядит следующим образом:

Подготовить чашку объемом не менее 300 мл.
Высыпать в нее 30 г муки, 50 г сахара и 10 г какао-порошка. Добавить разрыхлитель (¼ ч. л.) и щепотку соли.
Сливочное масло растопить и добавить в тесто ровно 3 столовых ложки.
Влить 45 мл молока.
Добавить 1 взбитое вилкой яйцо и ванильный экстракт (¼ ч. л.).
Тщательно перемешать ингредиенты между собой, чтобы получилось однородное тесто.
В середину положить 3-4 кусочка шоколадной плитки и влить 1 столовую ложку воды. Это главный секрет получения жидкого центра.
Отправить чашку с тестом в микроволновку на 1,5-2 минуты. За это время тесто по краям должно подняться, а серединка остаться влажной.

Шоколадные кексы со сгущенкой внутри

Приготовить это сладкое лакомство под силу каждому:

В микроволновке или на водяной бане медленно растопить 50 г горького шоколада и 60 г сливочного масла.
Яйца (2 шт.) взбить с сахаром (100 г) до его полного растворения.
Соединить обе массы между собой.
Добавить просеянную муку (60 г) с разрыхлителем (½ ч. л.) и какао (20 г).
Духовку разогреть до 180°.
Подготовить формочки для кексов, смазав их маслом или выстелив внутри бумагой для выпечки.
Распределить тесто по формочкам. Сначала налить по 1 столовой ложке шоколадной массы, затем в середину положить по 1 ч. л. вареной сгущенки. Сверху снова залить начинку столовой ложкой теста.
Выпекать 15 минут.
Остывшие шоколадные кексы с жидким центром украсить кремом из взбитых сливок и сливочного сыра. По желанию добавить в крем какао.

Шоколадные маффины с начинкой из сливочного сыра

По вкусу этот изысканный десерт больше напоминает не кекс, а самый настоящий шоколадный чизкейк. А чтобы убедиться в этом, нужно просто попробовать приготовить его. Тем более что сделать это совсем несложно:

Разогреть духовку до температуры 180°.
В глубокой посуде соединить вместе муку (90 г), сахар (0,5 ст.), какао (3 ст. л.), соду и соль (по 0,25 ч. л.).
В центре сухой смеси сделать углубление. Вылить в него воду (0,5 ст.), уксус (0,5 ст. л.), растительное масло (0,25 ст.).
Венчиком вымесить гладкое и однородное тесто.
Приготовить начинку. Для этого соединить 60 г сливочного сыра, чайную ложку молока, столовую ложку сахара и ¼ стакана шоколадной стружки.
Распределить тесто по формочкам, оставляя сверху углубление для начинки. В него положить сливочный сыр с молоком и сахаром.
Выпекать маффины 20 минут. К столу подавать теплыми.

Приготовленных по этому рецепту кексов с жидким центром хватит для целой компании гостей. Их получается целых 24 штуки, но со стола они разлетаются за 10 минут.

Шоколадный брауни с вишневым джемом

Рецепт этого простого в приготовлении, но вместе с этим изысканного десерта состоит из следующих этапов:

Просеять вместе все сухие ингредиенты для выпечки. Это будет 1 стакан муки, сахар и какао (по 3 ст. л.), разрыхлитель и корица (по 1 ч. л.).
Отдельно соединить вместе воду (6 ст. л.), растительное масло (4 ст. л.) и вишневый сироп от консервированных ягод или варенья (0,5 ст.).
Замесить тесто. Оно должно получиться достаточно густым, не спадать с ложки.
Подготовить формочки для кексов. Заполнить их наполовину тестом. В центре сделать углубление и положить в него густой вишневый джем (по ½ ч. л.). Заполнить формочку доверху тестом.
Отправить кексы в разогретую духовку на 15 минут. Если подавать их в горячем виде, при разламывании из них будет вытекать джем. В холодном виде он загустеет и получится сочная вишневая начинка.

Мягкие ароматные кексы с жидким центром из темного шоколада нужно готовить следующим образом:

Растопить 100 г сливочного масла. Когда оно немного остынет, добавить 1 яйцо и 100 мл молока.
Соединить 150 г муки с сахаром (50 г), ванильным экстрактом (1 ч. л.) и разрыхлителем (½ ч. л.).
В сухую смесь влить сливочно-яичную массу.
Хорошо взбить тесто миксером. Оно должно стать однородным, гладким и глянцевым.
Теперь можно заняться начинкой. Для этого в сотейнике соединить 60 мл сливок с ложкой ванильного экстракта и довести их до кипения.
Шоколад (100 г) разломать на кусочки. Залить его горячими сливками и перемешать.
Подготовить формочки. Разлить в них тесто, а сверху выложить по 2 ложки шоколадной массы.
Отправить их в разогретую духовку (180°) на 25 минут. Если разрезать кексы горячими, их центр будет жидким. После полного остывания шоколадная начинка застынет, но от этого будет не менее вкусной.

Десерт с жидким центром будет пользоваться спросом у домочадцев и гостей. Кроме того, это блюдо можно приготовить быстро, а ингредиентов требуется не так уж много. Все это делает шоколадные кексы такими популярными.

Банановые Маффины с жидкой Шоколадной Начинкой

Просто потрясающе вкусные, нежные и ароматные банановые маффины! А вытекающая шоколадная начинка – это просто восторг вкуса и воображения! Вкуснее этих маффинов я пока не пробовала! Банановые маффины с жидким шоколадным центром готовятся очень быстро и просто, зато вся семья под впечатлением, и теперь просят готовить их каждый день!

Ингредиенты

бананы (очень спелые)	2 шт (209 г чистый вес)
яйцо	1 шт
растительное масло	80 мл
сахар	100 г
молоко	60 мл
ванильный экстракт/сахар	1 ч. л.
мука	185 г
разрыхлитель	1 ч.л.
сода пищевая	1/3 ч.л.
сливочное масло (для смазывания формочек)
шоколад (темный)	90 г
сливки (от 33%)	110 мл

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

10-12 штук

Видеорецепт

Очень спелые мягкие бананы хорошо размять картофелемялкой или взбить миксером в пюре.
Совет. Если бананы недостаточно спелые их можно запечь в духовке, не очищая от кожуры. Запекать примерно 15 минут при температуре 150ºC. Кожица бананов при запекании почернеет, а сами бананы станут мягкими.
Бананы немного остудить очистить, положить в миску и взбить миксером в пюре.

Добавить к банановому пюре:
Сахар
Яйцо
Растительное масло
Ванильный экстракт или ванильный сахар
Молоко

Перемешать ингредиенты до однородности.

Смешать муку с разрыхлителем и содой.

Просеять в тесто муку.

И хорошо перемешать до однородности. Тесто для маффинов готово.

Формочки для маффинов смазать мягким сливочным маслом.
Разложить тесто по формочкам.

Выпекать мафины при температуре 180ºC около 20-22 минуты, до светло золотистого цвета.

Приготовить шоколадную начинку.
Шоколад порубить ножом и сложить в миску.
В ковшике нагреть сливки, не доводя до кипения.
Добавить горячие сливок, в 2-3 приема в рубленый шоколад.

И перемешать до однородности.

В маффинах сделать отверстия при помощи специальной выемки или обратной стороной ложки с широким черенком.

Можно немного подождать, пока шоколад загустеет.
Наполнить маффины шоколадной начинкой.

Вот такие наши банановые маффины в разрезе.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях! Приятного Вам аппетита и пусть Ваши БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ будут самыми Вкусными и ШОКОЛАДНЫМИ!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Кокосовые кексы с «жидким центром»

Пошаговый рецепт: http://www.

tasty-life.org/кокосовые-кексы-с-жидким-центром

Как можно легко разнообразить приевшиеся скучные кексы? Легко — просто сделайте их с «жидким центром»! В качестве наполнителя может выступать все, что угодно: и соленая карамель, и шоколадные ганаш, и джем, и просто фруктовое или ягодное кули (пюре). Главное, чтобы наполнитель не был слишком жидким, иначе он впитается в кекс (что само по себе неплохо) или просто вытечет (что уже менее хорошо), а кекс внутри останется пустой.

Для этих кокосовых кексов я просто смешала взбитые сливки со сгущенным молоком — получилось очень нежно и вкусно. Рекомендую!

ингредиенты (на 8 кексов)
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
125 мл теплого молока
160 г пшеничной муки
80 г кокосовой стружки
разрыхлитель
ингредиенты для «жидкого центра»
4 ст.л. сгущенного молока
4 ст.л. взбитых сливок (33% жирности)
ингредиенты для «шапочки»
сливки 33% жирности
сахарная пудра

Как обычно, за полчаса до приготовления достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. После этого взбейте его вместе с сахаром, чтобы масса побелела и увеличилась в объеме (это произойдет, когда весь сахар растворится). Введите яйца и еще раз взбейте до однородности
кокосовые кексы

В несколько заходов влейте теплое молоко и перемешайте (либо слабо взбейте)

Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и еще раз взбейте, чтобы получилось однородное тесто. После добавьте в него кокосовую стружку и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась

Готовое тесто разложите по формам и выпекайте при 180 С в течение 15-20 минут.

Кексам дайте остыть, после чего аккуратно удалите из них сердцевинку (с помощью специального приспособления или обычной чайной ложки). Взбейте сливки для украшения вместе с сахарной пудрой. Отложите 4 ст.л. взбитых сливок и аккуратно смешайте их с таким же количеством сгущенного молока — получится достаточно густой крем. Этим кремом и наполните кексы (к этому времени они должны уже полностью остыть, иначе крем «потечет»!)

Сверху украсьте кексы взбитыми сливками и посыпьте цедрой апельсина или лайма — для дополнительного аромата.

Приятного чаепития!

Chocolate Blackout Cupcakes — Handle the Heat

Еще в первые дни ведения блога я почувствовал необходимость следовать кучке «правил», которых на самом деле не существует. Я подумал, что должен опубликовать идеальный баланс сладких и соленых рецептов, и что мне не следует использовать слишком много одинаковых ингредиентов в рецептах, размещенных рядом друг с другом.

Теперь я понимаю, что лучшее, что я могу сделать, это просто поделиться с вами тем, что действительно волнует меня больше всего. Обычно это домашняя выпечка и ШОКОЛАД.Много-много шоколада. Всегда и навсегда.

Шоколад в этих шоколадных кексах Blackout сразу поражает. Особенно, если вы откусите достаточно большой кусок, чтобы сразу же достать шоколадный ганаш. Здесь происходит столько хорошего вкуса и текстуры, что я призываю вас полностью насладиться каждым моментом.

Кроме того, поскольку мы приближаемся к Хэллоуину, я думаю, что эти кексы станут идеальным угощением для любой вечеринки в честь Хэллоуина! Вы даже можете сделать паутинку из белого шоколада, чтобы украсить их.

Шоколадные кексы Blackout Советы по рецептам

Какао-порошок

Чтобы получить действительно темный цвет и насыщенный шоколадный вкус, я предпочитаю использовать продукт из темного какао-порошка, например Hershey’s Special Dark. На самом деле это сочетание как натурального, так и голландского какао, так что вы можете получить лучшее из обоих миров!

Масло

В этом рецепте вместо топленого масла используется растительное масло. Масло создает очень влажную текстуру и открытую слегка губчатую крошку, которая идеально подходит для шоколадных кексов.Поскольку масло жидкое при комнатной температуре, оно дает ощущение влажности, даже если оно не содержит воды! Перед использованием понюхайте растительное масло, чтобы убедиться, что оно свежее. Смело используйте топленое кокосовое масло вместо растительного.

Яйца

Чем больше в рецепте торта целых яиц, тем он будет богаче. Для этого рецепта я добавил дополнительный яичный желток. Это добавляет немного больше насыщенности, жевательности и структуры, чтобы кекс выдержал обильную глазурь.

Уксус?

Это может показаться странным ингредиентом, но я обещаю, что вы не почувствуете его вкус в конечном результате. Это просто помогает активировать пищевую соду для создания высоких пушистых кексов.

Предотвращение прилипания подложек для кексов

Это мои любимые лайнеры для кексов, которые практически никогда не прилипают. Обычно они также продаются в Target. Если липкий лайнер — обычная проблема для вас, ознакомьтесь с этим полезным сообщением в блоге.

Начинка кексов

Возможно, лучшая часть этого рецепта, наполнение потайного кармана жирного и пушистого шоколадного ганаша, делается быстро и легко с помощью одного простого инструмента: яблочного стержня.Используйте пробоотборник, чтобы равномерно удалить середину каждого кекса. Затем возьмите «образец шеф-повара» сердцевины, чтобы убедиться, что кекс получился красиво

Масло сливочное

В этом сливочном креме ОЧЕНЬ много шоколада, как в виде растопленного шоколада, так и в виде какао-порошка. Он действительно толстый и насыщенный. Вы можете поиграться, добавив больше сливок, чтобы их разбавить, или больше сахарной пудры, чтобы сделать их более густыми. У меня также есть больше советов в моем БЕСПЛАТНОМ руководстве по масляному крему здесь !.

Хотите узнать больше о науке о выпечке?

Посетите мой онлайн-урок выпечки «Магия выпечки»! Все видеоуроки, загрузки и фотографии для сравнения готовы и ждут вас прямо сейчас.Он покажет вам, как и почему работают рецепты выпечки, чтобы вы могли готовить с полной уверенностью. Узнайте больше здесь.

Фотографии Эшли Маклафлин.

Кексы Nutella с лавой | Клеобуттера

Эти кексы взрываются ароматом Nutella! Супервлажные и нежные шоколадные кексы, наполненные соусом из лавы Nutella, который вспыхивает у вас во рту, когда вы кусаете, и покрывают самую вкусную глазурь, которую вы когда-либо встречали. В глазури нет ни крупинки сахарной пудры! Верхушка Ferrero Rocher завершает шоколадно-ореховый вкус.

Мы все еще здесь на пороге Nutella, в связи с празднованием Всемирного дня Nutella, который состоится 5 февраля!

Если вы следили за моими немногими более 2,5 месяцев ведения блога, вы, вероятно, знаете, как я влюблен в Nutella, и что она захватывает блог.

Если вы новичок в этих местах, позвольте мне познакомить вас с собой. Меня зовут Тасбих, я наркоман Nutella. И вот доказательство: то, то, то, то и то. Рад встрече.

И я снова вернулся с еще одним рецептом Nutella! На этот раз в сказочной форме кекса с взрывной силой!

Не обманывайтесь его причудливым внешним видом и полосатой золотой подкладкой. Этот кекс извергнет лаву у вас во рту и поразит вас яркими нотами нутеллы в каждом кусочке.

Взгляните…

Мне нужно сказать больше?

Я разливаю по бутылкам этот рецепт кекса уже очень давно. Задолго до того, как я даже подумал о написании блога.Я настраивал, настраивал и экспериментировал с ним на протяжении многих лет, чтобы создать аромат Nutella , который «поразит вас в лицо». И теперь я наконец доволен этим и готов выпустить его наружу.

Как я уже писал в другом посте, Nutela заменит любое лекарство от импотенции, для хорошего сексуального здоровья мужчине нужно много энергии. О действии препаратов на хорошую блоху про дженерики Сиалиса можно прочитать.

Это одна из тех вещей, которые, когда люди пробуют, я слышу такие замечания, как «это лучший кекс, который я когда-либо пробовал!» и я получаю очень много запросов на рецепт.Я делал их несколько раз для детских распродаж в школе, и они всегда распродаются в первую очередь. Смотрите распродажи выпечки здесь, в Instagram. За этим всегда следует несколько писем от учителей, которые хвалят их и просят рецепт.

Так что же делает эти кексы такими особенными или, осмелюсь сказать, Ultimate ?

Вы знаете те кексы, которые называют себя кексами «Nutella», но затем, когда вы их попробуете, вам нужно действительно сосредоточиться и прищуриться, чтобы уловить малейший намек на Nutella?

Агааааааааааааааааааааааааааааааааааааарецётся в ней полная противоположность.

Nutella — настоящая звезда здесь, и она так ярко сияет. Аромат проявляется не одним, а двумя способами:

Nutella Sauce Lava center и Very Nutella Frosting .

Соус Nutella впрыскивается в центр кекса, придавая ему эффект расплавленной лавы, а также добавляя еще одно измерение нутеллансности. Давайте представим себе, что это настоящее слово. Это просто Nutella, разбавленная небольшим количеством молока, чтобы придать ей пикантную консистенцию, которая не будет такой тяжелой, как если бы мы вводили ее с чистой Nutella.
«The Very Nutella Frosting» — это просто самая вкусная глазурь, которую вы встретите. Это настолько ароматный Nutella, насколько это возможно. Так вкусно! В типичных рецептах глазури Nutella используется от 1/4 до 1/2 стакана Nutella и кучи сахарной пудры. По моему скромному мнению, любящему Nutella, я думаю, что это просто дает слишком сладкую глазурь с едва заметным вкусом Nutella и песчаной текстурой. Здесь в глазури даже нет слоя сахарной пудры, а есть колоссальные 1 1/2 чашки Nutella !!! Так что можете быть уверены, что он будет шелковисто-гладким и идеально сладким.Сладость и стабильность приходят, вместо этого, от растопленной шоколадной крошки, смешанной прямо с ней. Немного сливочного сыра придает очень легкий привкус и помогает сделать глазурь не маслянистой.

Видите это? Мне очень хотелось назвать это: Best Ever Nutella Frosting , но я решил оставить его на Very Nutella Frosting и позволить вам судить сам.

Что касается самих кексов. Они были моим рецептом шоколадных кексов в течение нескольких лет и не зря.Они такие мягкие и нежные, достаточно шоколадные и, конечно же, влажные, потому что все мы ненавидим сухие пирожные. Они пушистые, с легким привкусом. Мне еще предстоит найти рецепт шоколадного кекса, который бы мне нравился больше этого. За исключением еще одного, который я тоже люблю, но на вкус он как темный шоколад, так что он не для всех.

Давайте посмотрим на это:

Тесто для кексов очень жидкое и жидкое, так что не беспокойтесь. Мне все еще нравится использовать лопатку для мороженого, чтобы порционировать их, а не наливать, что становится очень грязным и неровным.Когда они запекаются, они поднимаются очень высоко, а затем слегка сдуваются, создавая плоские вершины с небольшим выступом в центре. Дайте этим малышам полностью остыть, прежде чем начинать заливку и глазировать. Пока это делает свое дело, давайте сделаем немного хорошей глазури.

Для начала взбейте сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы. (здесь я делал небольшую порцию, так что ваша будет смотреться побольше)

Затем вы положите свою Нуууууууутеллу и смешайте ее.Ммммм.

Влить растопленный шоколад и перемешать, перемешать, перемешать. Теперь постарайтесь не есть ложкой. Просто лизни колотушки, а? На этом этапе, если вы чувствуете, что глазурь мягкая, накройте ее и поставьте в холодильник, пока не закончите все остальное. Иногда мне нужно делать это в жаркие дни, иначе все будет довольно стабильно.

Пора приготовить вязкий, расплавленный лавовый соус Nutella. Положить Nutella, налить молоко, взбить, готово!

Теперь вы готовы к сборке. С помощью парного ножа (или небольшого острого) вырежьте круглый круг в центре кекса.Около дюйма в диаметре. Используйте кончик ножа, чтобы поднять круг, затем удалите его пальцем. Отрежьте нижнюю пушистую половину этого кусочка и съешьте. Небольшое угощение для повара; Вы заслужили 🙂 Сохраните верхнюю половину, потому что мы будем использовать ее позже.

Затем с помощью кондитерского мешка или ложки залейте в отверстие большое количество соуса Nutella. Почти наверх. Затем накройте отверстие сохраненным кружком торта.

А теперь возьми аппетитную глазурь и подавай кекс.Посмотрите в инстаграме видео о том, как именно я это делаю.

Затем, если у вас остались остатки соуса, полейте им сверху или просто используйте шоколадный сироп. Я использовал здесь купленный в магазине сироп, потому что ребята брызнули в рот все, что осталось в пакете для мусора! Скорее всего, вы сделаете то же самое.

А теперь украсьте этих малышек причудливым Ferrero Rocher, посыпкой, шоколадными завитками, вырезками из помадки, картофельными чипсами, даже не шучу, или чем угодно, что плавает ваша лодка.

А теперь спрячься куда-нибудь и съешь это в одиночестве, потому что ты будешь выглядеть слишком забавно, если есть эту штуку 🙂

Время подготовки 45 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 2 часа 5 минут

Состав

Для кексов: (вместо ярлыка можно заменить любимую смесь для пирожных)

1/2 стакана (4 унции / 114 г) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
1 1/2 стакана (10 1/2 унций / 298 г) мягкого светло-коричневого сахара, в упаковке
2 яйца, комнатной температуры
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 стакана (1 1/2 унции / 40 г) несладкого какао-порошка, предпочтительно голландского производства * (см. Примечание)
1 1/2 чайной ложки (7 г) пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1 1/2 стакана (6.180 г) муки для выпечки * (см. Примечание по замене)
2/3 стакана (5,3 унции / 150 г) сметаны комнатной температуры
3/4 стакана (177 мл) горячей воды (или кофе) *

**Для глазури Very Nutella (примерно 3 1/2 стакана): * (см. Примечание выше)**

3/4 стакана (6 унций / 170 г)) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
6 столовых ложек (85 г) сливочного сыра (или 6 квадратов Кири), размягченного, но слегка остуженного
1 чашка плюс 2 столовые ложки (12 унций / 340 г) Nutella
1/2 стакана минус 1 столовая ложка (85 г) полусладких шоколадных чипсов
1/2 стакана минус 1 столовая ложка (85 г) чипсов из молочного шоколада

Для начинки соуса Nutella:

3/4 стакана (8 унций / 227 г) Nutella
1/4 стакана (60 мл) цельного молока

Для гарнира:

Оставшаяся начинка для соуса Nutella или шоколадный сироп для поливания сверху, по желанию

Инструкции

Для кексов:

Установите решетку духового шкафа в среднее положение. Разогрейте духовку до 350F / 180F. Выложите на 2 формы для кексов от 20 до 22 вкладышей для кексов.
В дежи настольного миксера, оснащенной насадкой для венчика (или в большой миске, если используется ручной миксер), взбейте масло на высокой скорости до однородного состояния.
Добавьте коричневый сахар и перемешайте, пока не станет немного светлее, примерно 3 минуты.
Очистите миску, затем добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Добавьте ваниль и продолжайте перемешивать, пока не станет более светлым по цвету и текстуре, а также не станет пушистым, 3-5 минут.Соскребите миску.
Добавьте какао-порошок, пищевую соду, соль и перемешайте до однородного состояния. Соскребите миску.
Включите миксер на самой низкой скорости, добавьте одну треть муки, затем половину сметаны, затем перемешайте до однородного состояния. Затем всыпаем вторую треть муки, затем остальную сметану, снова перемешиваем. В конце добавьте оставшуюся муку и перемешайте до однородности. При необходимости очистите миску.
При работающем миксере на средней низкой скорости сбрызните горячей водой (или кофе) и перемешайте до однородной массы, примерно 1 минуту.Тесто будет очень жидким и жидким.
Порционируйте тесто равномерно между вкладышами для кексов (я предпочитаю использовать мерную ложку мороженого на 3 столовых ложки для меньшего кекса) до 2/3 заполнения или (мерная ложка мороженого на 1/4 чашки для большего кекса) до тех пор, пока 3/4 заполнено.
Выпекайте до тех пор, пока верхушки не станут упругими на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой или с добавлением нескольких приготовленных крошек, от 16 до 17 минут. Начните проверку через 15 минут. Кексы могут немного сдуваться после того, как вынутся из духовки, но НЕ должны выглядеть затонувшими.Если все-таки тонет, это означает, что они не испеклись. У них должен быть слегка выпуклый верх.
Дайте остыть на сковороде около 5 минут или до тех пор, пока он не остынет, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть, прежде чем начинать и замораживать.
Пока кексы выпекаются и охлаждаются, сделайте глазурь и начинку. (инструкции ниже)
Чтобы проделать отверстие в кексе, с помощью парного ножа сделайте глубокий круглый (1 дюйм диаметром) надрез в кексе. центр кекса.Убедитесь, что вы разрезали только половину кекса, а не до конца. Яблочный сердечник здесь также отлично подойдет. Кончиком ножа приподнимите отрезанный кусок торта изнутри и полностью выньте его. Назовем это «вилкой». Отрежьте нижнюю половину «пробки» и перекусите ею или делайте с ней что хотите. Отложите верхнюю половину пробки, которой будут накрываться кекс после заполнения.
Используя небольшую ложку, кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией с отрезанным уголком, влейте соус Nutella в каждый кекс.Будьте щедры 🙂 Заливайте почти до верха.
Используйте «пробку» для торта, чтобы закрыть верхнюю часть кексов, где они были заполнены.
Используйте свой любимый наконечник для трубочки (я использовал большой круглый наконечник Ateco 808) или лопатку со смещением, чтобы заморозить кексы глазурью Very Nutella. То, как это делается здесь, — это начинать трубку в центре, обойти один раз, а конец в центре — со всплеском давления.
При желании сбрызните оставшимся соусом Nutella или шоколадным сиропом, затем полейте Ferrero Rocher, посыпкой или шоколадными завитками.
Храните кексы в герметичном контейнере.

Для глазури Very Nutella:

В миску среднего размера, пригодную для использования в микроволновой печи, поместите оба типа шоколадной стружки и растопите в микроволновой печи, останавливаясь каждые 20 секунд для перемешивания шоколада. Нагрейте и помешивайте, пока почти полностью не растает. Тепло растопленного шоколада растопит оставшиеся кусочки шоколада. Отложите, чтобы немного остыть.
В другой миске среднего размера смешайте сливочное масло и сливочный сыр и взбейте миксером до однородной массы.
Добавьте Nutella и перемешайте до полного растворения. Соскребите миску.
Добавьте растопленный шоколад и перемешивайте, пока все хорошо не смешается, соскребая чашу по мере необходимости.

Для начинки соуса Nutella:

Смешайте Nutella и молоко в средней миске, хорошо взбейте до получения однородной массы.

Примечания к рецептам

Из теста для кексов можно приготовить от 16 до 17 кексов. Если приготовить 16, получится кекс большего размера с крышкой, похожей на маффин.С другой стороны, если сделать 17, кексы будут подниматься прямо над вкладышем для кексов (как те, что изображены выше).
Какао-порошок голландской обработки придает этим кексам более глубокий шоколадный вкус. Однако, если вы не можете его найти, не беспокойтесь, натуральное несладкое какао тоже очень хорошо работает, не влияя на результат. Если вы используете натуральное какао, используйте самое темное какао лучшего качества, какое только сможете найти. Я использую несладкое какао Hintz, и оно мне очень нравится!
Мука для пирожных придает кексам мягкую и нежную крошку, но ее бывает трудно найти, по крайней мере, там, где я живу. Я заменяю это, помещая 3 столовые ложки кукурузного крахмала или кукурузного крахмала в мою мерную чашку, затем добавляю поверх них универсальную муку и продолжаю измерения, как обычно. В итоге я использую 1 1/2 стакана минус 3 столовые ложки универсальной муки плюс 3 столовые ложки кукурузного крахмала. Если у вас есть мука для торта, просто используйте ее.
Использование кофе в шоколадной выпечке усиливает вкус шоколада, не делая его вкусом кофе. Я просто добавляю 1 1/2 чайной ложки растворимого кофе (Nescafe) в 3/4 стакана горячей воды.Если вы не любите кофе, просто используйте вместо него горячую воду.

Базовый рецепт капкейка адаптирован из Food Network

Глазурь и начинка: оригинал Cleobuttera

Измерения Примечание: Все рецепты на этом сайте были разработаны с использованием измерений веса. Хотя измерения объема в США включены для вашего удобства, настоятельно рекомендуется взвешивать ингредиенты с помощью кухонных весов, чтобы получить наилучшие возможные результаты. Доказано, что из-за деликатного характера выпечки кухонные весы дают более точные и стабильные результаты, чем мерные чашки. Наслаждаться!

Кексов с легким расплавленным шоколадом — 2 Cookin ‘Mamas

Эти простые кексы из расплавленного шоколада — мечта любителей шоколада. Насыщенный сладкий шоколад окружает центр жидкого шоколада, который вам захочется съесть ложкой, чтобы получить каждую каплю. Всего 5 ингредиентов и менее 20 минут для потрясающего десерта.Я получил образцы Божественного шоколада по этому рецепту. Все высказанные мнения на 100% принадлежат мне.

Я никогда не получаю достаточно шоколада, и когда Divine Chocolate предложила участникам Choctoberfest образцы их богатого шоколада Fairtrade, я просто не мог сказать нет. Я пользовался их продуктами раньше, и, должен сказать, их шоколад просто божественный. Кроме того, это единственная в мире компания по производству шоколада Fairtrade, которая принадлежит фермерам какао, поэтому я чувствую себя хорошо, покупая их продукцию.

Должен признать, что я немного шоколадный алкоголик, но если я собираюсь съесть десерт, он должен быть насыщенным, сливочным и декадентским. Я имею в виду, что мне нужны десерты, такие как мой чизкейк из черного шоколада Kahlua и торт с насыщенным шоколадным фунтом, и этот рецепт кексов из расплавленного шоколада не является исключением. Он помечает все флажки для кремового, мечтательного десерта «#MakeSomethingDivine», который нельзя пропустить.

Я впервые попробовала этот десерт в доме моей сестры в прошлом месяце, и мне не терпелось приготовить его для себя дома.Я уверен, что вы видели те расплавленные пирожные в ресторанах, которые нужно заказывать заранее, верно? Но я говорю вам, вы можете легко сделать их дома и получить их, когда захотите. (Теперь это может быть опасно!)

Теперь, если вы говорите легко, это десерт, который вы хотите приготовить. В этом рецепте всего 5 ингредиентов, шесть, если считать соль, и вы просто бросаете их все в миску, перемешиваете и запекаете. Сделать это может любой, даже если вы никогда раньше не пекли. И, если вам случится их перепечь, нет проблем! Они просто на вкус больше похожи на сладкий шоколадный торт без муки, который почти так же хорош, как и оригинал.(Эммм, интересно, откуда я это знаю?)

Посмотрите, насколько легко приготовить эти кексы из расплавленного шоколада.

Разбейте шоколад Divine и поместите в миску с маслом, подходящую для микроволновой печи.
Растопить шоколадную смесь и хорошо перемешать.
Яйца, сахар и соль взбить вместе.
Влить смесь растопленного шоколада в яично-сахарную смесь и перемешать.
Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния.
Разлить по вкладышам для кексов. Выпекать 15-17 минут.

Разве они не прекрасны?

Осторожно снимите подложку для кексов и поднимите лопаткой на блюдо для сервировки.

Украсить небольшим количеством сахарной пудры, малиной и веточкой мяты.

Эти маленькие кексы тоже хорошо замораживаются. Просто дайте им остыть и выложите на противень, накройте крышкой и заморозьте. После замораживания вы можете бросить их в пакет размером с галлон, пока он вам не понадобится. Когда вы будете готовы приготовить шоколад, просто возьмите один, положите на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.Получается восхитительно расплавленным, как и в первый раз. И не забудьте использовать ложку, чтобы набрать все до последней капли. Я имею в виду, вы только посмотрите на этот шоколад!

Наслаждайтесь ими, одновременно узнавая все другие замечательные рецепты шоколада для моих друзей-фуд-блоггеров ниже.

1 стакан сливочного масла
8 унций Divine Chocolate Bittersweet Батончики, нарезанные мелкими кусочками
5 больших яиц
1/2 стакана сахара
щепотка соли
4 чайные ложки муки
Украшение: кондитерский сахар, малина, листья мяты

Разогрейте духовку до 450 градусов. Поместите бумажные чашки для маффинов в форму для маффинов на 12 чашек и сбрызните антипригарным спреем.
Положите масло и измельченный шоколад в большую (на 4 чашки) мерную чашку, пригодную для использования в микроволновой печи. Растопите в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая. Это займет около 1-1 / 2 минуты.
В миксерной чаше KitchenAid или другого стационарного миксера взбивайте яйца, сахар и соль до тех пор, пока сахар не растворится.
Вылейте смесь растопленного шоколада и масла в яйца и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте муку и перемешивайте до однородного состояния.
Я наливаю тесто в мерную чашку на 4 стакана, пригодную для использования в микроволновой печи, которую использовал ранее, чтобы облегчить его наливание в чашки для кексов.
Равномерно разделите тесто на 12 форм для маффинов.
Примечание. На этом этапе вы можете хранить сырые кексы в холодильнике для выпечки непосредственно перед подачей десерта. Учтите, что перед выпечкой тесто должно нагреться до комнатной температуры (около 1 часа).
Выпекайте 6-8 минут (у меня это заняло 7 минут) или до тех пор, пока вы не увидите, как тесто вздувается снаружи, но центр все еще колеблется.
Выньте из духовки и, используя небольшую вилку, осторожно поднимите каждый кекс из формы для кексов.
Осторожно снимите обертку или подавайте в обертке.
Посыпать небольшим количеством кондитерского сахара и сверху добавить свежую малину и весеннюю мята. Подавать горячим!

После выпечки кексы можно заморозить и вынуть прямо перед едой, а затем поставить в микроволновую печь в течение 30 секунд.Подавать немедленно.

Загрузка InLinkz . ..
НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!
FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ
Золотые кексы с шоколадной начинкой | Король Артур Выпечка
Для приготовления начинки: В маленькой чашке, поставленной над горячей водой, или в микроволновой печи растопите шоколадную стружку, масло и кукурузный сироп.Перемешайте до однородной массы, затем охладите в холодильнике до твердости примерно 1 час.
Разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите от 18 до 20 лунок двух стандартных форм для маффинов бумажными стаканчиками; сбрызните чашки антипригарным спреем из растительного масла.
Чтобы приготовить тесто для кексов: Взбейте масло и сахар в большой миске, пока они не смешаются.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. После того, как все яйца будут добавлены, взбивайте тесто на высокой скорости миксером в течение 5 минут, пока оно не станет светлым и пушистым. Остановитесь один раз, на полпути, чтобы очистить стенки миски.
Добавьте разрыхлитель, пищевую соду и соль, недолго взбивая, чтобы смешать.
Осторожно вмешайте муку попеременно с йогуртом. В конце добавить ванильный экстракт.
Зачерпните тесто в подготовленные чашки для кексов, используя ложку для маффинов (небольшую 1/4 чашки) теста для каждой.Окуните кончик пальца в воду и сделайте глубокое углубление в центре каждой чашки теста для кексов; немного покрутите пальцем, чтобы расширить отверстие.
Бросьте охлажденную начинку шариками размером 2 чайные ложки (3/8 унции) в отверстия, которые вы сделали в тесте для кексов. Совок чайной ложки для печенья — идеальный инструмент для этой работы. Просто уроните начинку на отверстие и слегка надавите на нее; это будет выглядеть как частично погруженный в тесто айсберг.Не волнуйтесь, он утонет во время выпекания кексов. Отложите оставшуюся начинку при комнатной температуре.
Выпекайте кексы в течение 18–22 минут, пока они не вернутся, когда вы слегка надавите на их верхушку, и они едва начнут подрумяниваться по краям.
Достаньте кексы из духовки и, как только сможете, достаньте их из формы и поставьте на решетку для охлаждения.Пока они остывают, приготовьте глазурь.
Для приготовления глазури: Смешайте оставшуюся начинку комнатной температуры с сахаром, сливками и солью кондитеров, взбивая до однородной массы.
Заморозьте охлажденные кексы и при желании посыпьте шоколадной крошкой.
Подавать кексы в тот же день, когда они приготовлены. Или храните их накрытыми в холодильнике до недели.
Влажные шоколадные кексы с начинкой из ганаша
опубликовано Lindsay в сентябре 6, 2020
Facebook
Twitter
Pinterest
Эти Влажные шоколадные кексы наполнены гладким шоколадным ганашем и покрыты шоколадным сливочным кремом! Это мечта любителя шоколада и такое чудесное удовольствие!
Влажные шоколадные кексы с начинкой из ганаша
Шоколад, шоколад и многое другое — вот что есть в этих чудесных кексах.Если у вас есть тяга, они должны помочь. И, к счастью, их не так уж сложно сделать. Они предпочитают пару дополнительных шагов, чем ваш средний кекс, из-за начинки, но шоколадный ганаш почти так же прост, как и получается!
Эти кексы начинаются с прекрасной шоколадной основы для кексов, которую я использовала много раз. Вы, возможно, видели их раньше с моими шоколадными кексами Baileys или моими шоколадными кексами с мороженым. Это кекс на масляной основе, который обладает прекрасным вкусом и на ощупь более густым, чем мои домашние кексы из влажного шоколада, которые сделаны с маслом.Оба — замечательные кексы, но этот более «пекарский» и неплохо сочетается с начинкой.
Чтобы приготовить шоколадный ганаш, вам нужно просто добавить шоколадную стружку в миску, нагреть крем и затем полить крем кремом. Тепло от крема растопит шоколад, и вы можете взбивать все вместе, пока он не станет однородным и гладким. Дайте ему остыть как минимум до комнатной температуры, чтобы он оставался на месте, когда вы будете заполнять кексы позже. Вы можете даже охладить его, если хотите, чтобы оно было немного впереди.
Когда вы будете готовы складывать кексы, вам нужно приготовить шоколадно-масляный крем. Этот основан на моей шоколадно-масляной глазури, но его можно немного больше, так как по этому рецепту готовится около 18 кексов. Я обнаружил, что мне нужно еще немного глазури.
После приготовления глазури удалите середину кексов. Если у вас есть пробка для кексов, вы можете использовать ее. В противном случае вам подойдет острый нож.
Удалите центры и залейте примерно половиной столовой ложки ганаша на кекс.Если вы можете вместить туда немного больше, то почему бы и нет. Только убедитесь, что у вас хватит на все кексы.
Наконец, заморозьте кексы сливочным кремом, и готово! Я посыпала свои кексы небольшим количеством какао, но вы также можете добавить немного посыпки или просто оставить их как есть. В любом случае они будут одинаковыми на вкус и обязательно станут хитом!
Это действительно кекс, о котором мечтает любой любитель шоколада! Надеюсь, вы любите их так же сильно, как и мы!
Возможно вам понравится
Грязевые кексы из Миссисипи
Шоколадные кексы Guinness
Шоколадные кексы с арахисовым маслом
Клубничные кексы в шоколаде
Шоколадные кексы Nutella
Первоначально опубликовано 25.03.2015, обновлено 06.09.2020.Загрузите PDF-файл с предыдущим рецептом здесь.
Включите JavaScript для просмотра содержимого
Влажные шоколадные кексы с начинкой из ганаша
Эти Влажные шоколадные кексы становятся еще вкуснее только благодаря начинке из ганаша в середине. Они легкие и такие шоколадные!
Автор: Линдси
Время на подготовку: 1 час 20 минут
Время приготовления: 17 минут
Общее время: 1 час 37 минут
Урожайность: 16-18 кексов 1x
Категория: Десерт
Метод: Духовка
Кухня: Американская
Состав
Шоколадные кексы
1 стакан (130 г) универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана (112 г) несоленого сливочного масла
1 стакан (207 г) сахара
2 больших яйца
6 столовых ложек (43 г) натурального несладкого какао-порошка
1/2 ч. л. экстракта ванили
6 столовых ложек (90 мл) теплой воды
6 столовых ложек (90 мл) молока
Шоколадная начинка для ганаша
Чипсы полусладкого шоколада 6 унций
1/2 стакана жирных сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
Шоколадно-масляный крем
1 1/4 стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
3 3/4 стакана (431 г) сахарной пудры
6 столовых ложек (44 г) натурального несладкого какао-порошка
4–5 столовых ложек воды или молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли
Инструкции
1.Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и выстелите форму для кексов подложкой для кексов.
2. Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера. Отложите в сторону.
3. Добавьте масло и сахар в большую миску и смешайте сливки на средней скорости, пока они не станут светлыми и пушистыми, примерно 3-4 минуты. Вы должны увидеть заметное изменение цвета и текстуры.
4. Добавить яйца по одному, взбивая до однородности.
5. Смешайте какао-порошок, ваниль и воду и перемешайте до однородности.Добавьте смесь в тесто для торта и перемешайте до однородного состояния.
6. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко в жидкое тесто. Начните с добавления половины сухой смеси, затем перемешайте до однородности. Добавьте молоко и перемешайте до однородности, соскребая со всех сторон по мере необходимости. Добавьте оставшуюся мучную смесь и перемешайте до однородной массы.
7. Заполните форму для кексов примерно на 3/4 и выпекайте 15-17 минут, или пока зубочистка не выйдет наружу с несколькими крошками.
8. Достаньте кексы из духовки и дайте остыть.
9. Чтобы приготовить начинку из ганаша, добавьте шоколадную стружку в миску среднего размера.
10. Нагрейте жирные сливки до закипания, затем полейте ими шоколадную стружку.
11. Дайте шоколаду и сливкам постоять 3-5 минут, затем взбейте до однородной массы. Дайте остыть хотя бы до комнатной температуры. Вы также можете охладить его до холода.
12. Когда вы будете готовы сделать кексы, приготовьте глазурь. Добавьте масло в большую миску миксера и взбивайте до однородной кремообразной массы.
13. Добавьте примерно половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
14. Добавьте какао-порошок и перемешайте до однородной массы.
15. Добавьте экстракт ванили и 2-3 столовые ложки воды или сливок и перемешайте до однородной массы.
16. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
17. Добавьте еще воды или сливок до достижения желаемой консистенции, затем добавьте соль.
18. Чтобы соединить кексы, используйте инструмент для пробивки кексов или нож, чтобы удалить серединки кексов.
19. Залейте середину кексов начинкой из ганаша (примерно 1/2 столовой ложки ганаша на кекс), затем нанесите глазурь на кексы шоколадным сливочным кремом. Я использовал наконечник Ateco 844. Я также посыпал верхушки кексов небольшим количеством какао-порошка, если вы хотите.
20. Подавать кексы при комнатной температуре, но хранить в холодильнике. Кексы лучше всего есть в течение 2-3 дней.
Ключевые слова: кексы с нуля, рецепт шоколадного кекса, лучший рецепт шоколадного кекса, рецепт влажного шоколадного кекса, шоколадные кексы, шоколадные кексы с начинкой, шоколадная глазурь кексов, домашние шоколадные кексы, легкий рецепт шоколадного кекса
Наслаждайтесь!
Ultimate Salted Caramel Cupcakes — Baker by Nature
Если вы любите соленую карамель, вы должны попробовать Ultimate Salted Caramel Cupcakes! Влажный, пушистый и насыщенный привкусом соленой карамели.
Как приготовить кексы с соленой карамелью
Привет друзья, привет выходные, привет карамельные кексы с морской солью! Здесь, в Нью-Йорке, потрясающая весенняя суббота, поэтому я сделаю этот пост коротким и приятным. Мы собираем небольшое блюдо с мясными закусками и идем в парк, чтобы поваляться на солнышке. Какие-нибудь большие планы с твоей стороны?
Хорошо, пора переходить к делу. К счастью для нас, сегодня мы делаем кексы с соленой карамелью! Поверьте мне, когда я сидел , никто не устоит перед этими красотами… 😉
Пушистые кексы из коричневого сахара, начиненные богатым кармашком соленого карамельного соуса (по желанию), а затем покрытые домашней глазурью из соленой карамели.Я использовала соленый карамельный соус Fran’s, но подойдет любой густой сорт. Вы также можете пропустить этот шаг, если предпочитаете кексы без фарша. А если серьезно… кто бы мог пропустить ЭТО ↓
Но я забегаю вперед. Первый шаг в этом рецепте — выпечка сладких и очень пушистых кексов из коричневого сахара. Для их приготовления вам понадобятся: универсальная мука, разрыхлитель, пищевая сода, соль, корица, цельное молоко, сметана, масло, гранулированный И светло-коричневый сахар, яйца и вода.
Несколько важных замечаний по ингредиентам:
В этом рецепте я использовал жирную сметану и цельное молоко, и я рекомендую вам сделать то же самое. Эти кексы получают много влаги из жира в этих ингредиентах. Использование заменителей жира или заменителей жира с пониженным содержанием жира приведет к более сухому конечному результату.
В этом рецепте используется сахарный песок И коричневый сахар. Я не рекомендую заменять все одним или другим. Коричневый сахар добавляет влагу и аромат, а сахарный песок придает пышную консистенцию.
Прежде чем взбивать масло, убедитесь, что у него подходящая температура. Он должен быть комнатной температуры, то есть он должен быть достаточно мягким, чтобы при легком нажатии пальцем оставалось вмятины на палочке масла. Обычно я оставляю масло на прилавке примерно на час, но если у вас действительно мало времени, вы можете разрезать холодный кусок масла на мелкие кусочки, чтобы ускорить процесс размораживания. Просто оставьте их при комнатной температуре, пока они не станут мягкими на ощупь.
Ваши яйца, яичный желток, молоко и сметана должны быть также комнатной температуры. Холодные ингредиенты не смешаются равномерно, в результате чего кексы станут плотными, поэтому обязательно сделайте дополнительный шаг и доведите их до комнатной температуры.
Вот трюк с яйцами: чтобы довести холодные яйца до комнатной температуры, просто поместите их в миску с теплой водой на 15 минут. Только убедитесь, что вы не пользуетесь горячей водой!
Говоря о горячей воде, этот рецепт требует 1/4 стакана кипятка! Вы будете смешивать это в самом конце, и это важно для теста.Вода должна быть свежекипяченой, чтобы она была достаточно теплой.
Надеюсь, все эти маленькие подсказки и уловки помогут!
Перехожу к моей любимой части: глазурь из соленой карамели !!! Я чертовски серьезно говорю, когда говорю, что ты хочешь есть все это ложкой. Три важных момента:
НЕ пропускайте соль в этой глазури. Он очень сладкий, и для его баланса нужна соль. Поверьте мне в этом.
Глазурь делает карамель, затем добавляет кондитерский сахар и взбивает.Вы должны взбивать эту глазурь все 5 минут.
Вам необходимо охладить глазурь в течение 15 минут, прежде чем выкладывать или намазывать. Я не рекомендую больше хранить его в холодильнике, иначе он начнет схватываться. Когда вы достанете глазурь из холодильника, перемешайте ее до однородного состояния, а затем заморозьте! Я использовал этот звездный наконечник, чтобы нанести глазурь на свои кексы, но декорируйте как хотите 😉
Чтобы придумать кексы и еще , я покрыл их карамельным соусом, слоистой морской солью и карамельной конфетой.Я использовал морскую соль Maldon, карамельный соус Ghiradelli и свои любимые карамельные конфеты, но не стесняйтесь использовать любой бренд, который вам нравится! Эти кексы — мечта любителей соленой карамели.
Другие рецепты соленой карамели:
Если вы попробуете этот рецепт лучших кексов с соленой карамелью, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже и не забудьте сделать фото и пометить его #bakerbynature в Instagram! Видеть ваши кухонные творения делает мой день.
♥
Ultimate Salted Caramel Cupcakes
Prep 30 минут
Cook 30 минут
Всего 60 минут
Author bakerbynature
Только для любителей соленой карамели… Капкейки с коричневым сахаром начинены карамельным кремом и покрыты соленой карамельной глазурью.
Ингредиенты
Для кексов:
2 стакана универсальной муки (не фасуйте муку)
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 стакана цельного молока
1/2 стакана жирной сметаны
1 палочка несоленого сливочного масла комнатной температуры
1/4 стакана сахарного песка
3/4 стакана в упаковке светло-коричневый сахар
2 больших яйца плюс один большой яичный желток, комнатной температуры
1/4 стакана кипятка (должен быть очень горячим, налить в мерный стакан сразу после кипячения)
1/2 стакана толщиной, сливочный карамельный соус (см. ссылки), по желанию
Для глазури:
1/2 стакана (1 палочка) несоленого масла
1/2 стакана жирных сливок
1 стакан светло-коричневого сахара в упаковке
3/4 чайной ложки соль
кондитерский сахар на 3 и 1/4 стакана, просеянный
Украшение:
1/4 стакана жидкого карамельного соуса, для поливания, по желанию (см. ссылки в публикации)
1 чайная ложка хлопьевидной морской соли
6 жевательных карамельных конфет, разрезанных пополам (см. ссылки в посте)
Инструкции
Для кексов:
Разогрейте духовку до 350 градусов (F).Выстелите форму для кексов с 12 формами бумажными вкладышами и слегка сбрызните их антипригарным спреем, отложив в сторону. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. В небольшой миске смешайте молоко и сметану, хорошо перемешайте и отставьте. В большой миске с помощью ручного электрического миксера (или настольного миксера с лопастной насадкой) взбейте масло и оба сахара до легкой и воздушной массы; около 4 минут (здесь не экономьте на времени!). Вбивайте яйца и яичный желток по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно добавляйте мучную смесь двумя порциями, чередуя смесь сметаны и молока, начиная и заканчивая мукой. Наконец, добавьте горячую воду, взбивая, пока она не смешается.
Заполните подготовленные формы для кексов на 3/4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть на сковороде в течение 10 минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.После охлаждения используйте небольшой острый нож, чтобы вырезать небольшое отверстие в центре каждого кекса; не выбрасывайте вырезанный кусок торта. Заполните каждое отверстие двумя чайными ложками карамельного соуса, затем снова накройте вырезанным кусочком кекса. Отложите и сделайте соленую карамельную глазурь.
Для соленой карамельной глазури:
В кастрюле среднего размера, поставленной на средний огонь, смешайте масло, сливки, коричневый сахар и соль. Готовьте, периодически помешивая, пока сахар не растает и смесь не закипит. около 4 минут.Снимите смесь с огня и дайте ей остыть в течение 2 минут, затем переложите смесь в чашу электрического миксера, снабженного насадкой для венчика. Добавьте в миску 2 стакана кондитерского сахара и взбивайте на средней или низкой скорости до однородного состояния. Добавьте оставшийся кондитерский сахар и взбивайте, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте полные 5 минут. Поместите глазурь в холодильник на 15 минут, перемешайте, а затем заморозьте охлажденные кексы по желанию.
Украшение:
Сверху каждый глазированный кекс сбрызнуть карамельным соусом, щепоткой морской соли и половинкой карамельного леденца.
Примечания
* Кексы можно замораживать и размораживать до 2 месяцев. * Кексы должны полностью остыть перед замораживанием.
Курсы Десерт
Торт с кулинарией
Пищевая ценность
Размер порции 1 кекс
на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Липкий шоколадный маффин: рецепты: рецепт канала приготовления
Липкие центры:
4 унции нарезанного молочного шоколада
1/4 стакана жирных сливок
1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
Маффины:
6 столовых ложек несоленого масла
2 унции горько-сладкого шоколада, нарезанного (около 1/2 стакана)
2 стакана универсальной муки
2/3 стакана сахара
1/2 стакана несладкого какао-порошка
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки мелкой соли
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 стакан молока
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 большое яйцо
Большой стакан молока для сервировки
.

от alexxlab 02.02.2019
Сосиска в тексте – Рецепты сосисок в тесте в домашних условиях от наших кулинаров
Сосиски в тесте / Простой рецепт хорошего настроения Сосиски в тесте — экономичное и вкусное блюдо. Тесто для сосисок можно использовать любое — как слоеное, так и дрожжевое. В своем рецепте …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Сосиски в тесте / Простой рецепт хорошего настроения
Сосиски в тесте — экономичное и вкусное блюдо. Тесто для сосисок можно использовать любое — как слоеное, так и дрожжевое. В своем рецепте я расскажу, как сделать сосиски в сдобном дрожжевом тесте, а пошаговые фото помогут вам с процессом приготовления.
Ингредиенты: 12 сосисок, 250 мл. молока, 1 яйцо, 1 желток, 50 гр. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 450-500 гр. муки, пакетик сухих дрожжей 11 гр. Из данного количества продуктов получается 12 сосисок в тесте.
Совет: За 10 минут до окончания запекания сосиски можно посыпаь тертым сыром, получится аппетитная сырная корочка.
Время приготовления: 1 час .
Общее время: 1 час 10 минут .
Вот то, что вам понадобится:
12 сосисок
250 мл. молока
1 яйцо
1 желток
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли
450-500 гр. муки
11 гр. сухих дрожжей
Домашний рецепт приготовления:

В 100 мл. теплого молока добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.
Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.
Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.
Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.
Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше чем сосиска.
При помощи скалки придать тесту плоскую форму.
Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.
Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25-30 минут).
Скачать этот рецепт в формате pdf
Опубликовано: 10/02/2012
www.cookforfun.ru
Сосиска в тексте. Часть 1
Тебе многое пришлось вытерпеть. У тебя есть тот, кто тебя создал, а есть тот, кто всё перечеркнул, а кто-то даже слушать тебя не захотел… На тебя кладут, ставят, тебя сливают, но есть тот, кто читает и слушает тебя. Я за тебя всегда переживаю. Ведь иногда ты попадаешь в руки искренних тупиц. Мне очень жаль тебя, рекламный текст
Роль слова и текста в наши дни, как мне кажется, плохо нами осознается. А ведь мы свидетели уникального явления, когда слово написанное стало куда популярнее образа, картинки. С приходом всепоглощающих систем общения всё население планеты решило разом заткнуться и уткнуться в телефоны, планшеты, ноутбуки. Мы оказались на изнанке блоковского «Аптека, улица, фонарь» – «Телефон. Телефон. Комп». И это ни плохо, ни хорошо. Это есть. И текст здесь – наше всё. Это то, как мы выглядим, что мы едим, куда идём, с кем пьём и как пахнем. Текст – хэштег, текст – ссылка, текст без орфографии и пунктуации будоражит умы, возбуждает тела и бросается в глаза. Мы живём в золотую эпоху текста, а уж у рекламного текста так вообще настала эра платиновая. Итак, за мной, писатель!
Больше всего работы у текста, который отправляется жить в радиоэфир. Здесь красивые картинки, девушки с ногами и крупные планы не работают. У вас есть максимум 30 секунд, вам надо рассказать сказочку о продукте так, чтобы его срочно захотелось купить, еще нужно сказать телефон, адрес сайта и озвучить про лиц до 16 лет. Здесь надо жечь сердца людей и некоторые жгут. Никогда не забуду радиоролика, посвященного выходу нового Рено Сандера. В течение 20 секунд молодые мужчины и женщины разными интонациями произносили название этого авто: «Рено Сандера? Рено Сандера! Рено Сандера… Рено? Сандера!» Такой текст въедается в мозг за одно прослушивание и уже к обеду вы готовы расшибиться в лепёшку, лишь бы выкинуть это Рено с его Сандерой из головы! Конечно, текст лучше работает вместе с джинглом – короткой и ёмкой музыкальной зарисовкой. Ночью меня разбудите и я спою вам: «семь пять пять ноль ноль пять пять БИЛААААЙН!» А к чему был этот телефонный номер, это уже неизвестно. Для меня лично существуют некоторые фразы в радиороликах, которые действуют как заклинание «никогда и ни за что сюда не звони, по ссылке не ходи, вообще станцию переключи».
Итак, фраза-убийца № 1: «Окунитесь в мир…» и тут много вариантов: удовольствий, скидок, неги, спокойствия. Как давно вас окунало в мир блаженства? Пожалуй, пойду съем торт и окунусь в мир соблазнов. Слова, несопоставимые с жизнью, не так ли?
№2 «В ритме мегаполиса…» Я представляю, как слышится эта фраза жителям Сызрани или Твери.
№3: «Только для вас…» Мне кажется это «только для вас» действительно работает только на кладбище, простите.
№4: «Подарите себе настоящее удовольствие…» Господички, ну я же просто покупаю мороженое! Я за него сейчас деньги заплачу и сожру с фантиком, почему я должна что-то себе дарить? И еще вот это «настоящее».
№5 «Откройте для себя…» Если этот призыв не связан с физическими усилиям, то этот call to action – тотальный провал. Я открываю для себя и только для себя баночку шпрот в новогоднюю ночь, а когда я принимаю душ, то просто чувствую аромат мыла без открытий других миров.
Напечатанному тексту живётся чуть проще. На глянцевых страницах есть, где развернуться. И картинки помогают. Тот текст, который вы видите прежде всего на рекламном развороте, – это слоган. Коротко, ясно и вкусно он рассказывает вам о продукте. Создать слоган – это большая удача. Потому что хорошие слоганы продают лучше, чем гении продаж. Мой любимый слоган посвящен автомобилю Toyota RAV 4, он звучал (точнее был написан) как «РРРРРРРАВ!», имитируя собачье рычание.
Wonderbra (женские бюстгальтеры) говорит так, что хочется…: «Посмотри мне в глаза, я сказала в глаза!» У мятных конфеток Polo сам слоган охлаждает: «Polo – мята с дырочкой». Слоган пива Budweiser говорит на одном языке с потребителем: «Wasssup?» (what’s up – кагдила?) Слоганы есть не только у продуктов, но и у городов: I love New York, «Всё, что было здесь, останется здесь», – сразу предупреждает Лас-Вегас. Киев – мать городов русских… Но не будем об этом вспоминать. Хороший слоган навсегда остается с продуктом и может стоить, как бриллиант.
Но самую чёрную работу выполняют тексты, написанные мелким шрифтом или сказанные по телевизору. И чего там только нет! Нет грамотности, нет стиля, нет запятых и точек, нет логики. Зато есть буйствующий маразм и зашкаливающий идиотизм. Абсолютное уродство царствует в текстах объявлений, бодикопи и прочих лайнах. В следующий раз непременно вскрою их тела своим острым ножом иронии и знания правил русского языка.
s-t-o-l.com
Сосиски в тесте, рецепты
Автор admin2017 На чтение 6 мин. Просмотров 22 Опубликовано 01.03.2019
Сосиски в тесте — интересная выпечка, представляющее собой что-то среднее между русскими пирожками и американским фаст-фудом. К слову сказать, история этого блюда берёт начало в Германии. Именно оттуда оно распространилось по всему миру и стало повсеместно любимым. За время своего существования, выпечка приобрела массу вариаций – от полностью спрятанной в тесте «сосиски в пальто» до «поросят в одеяле (свиных сардельках, обёрнутых в бекон в качестве начинки). В Америке тесто заменили пышной булкой и получился всем известный «Хот-Дог». Сегодня мы рассмотрим сосиски в тесте, рецепт которых более привычен в нашем понимании.
О пользе и не только
О вкусе этого блюда не спорит никто, всё однозначно признают, что задумка превосходная. Однако, насчет пользы возникает масса вопросов. Конечно, блюдо не относится к категории здорового питания, и всё-таки представляет фаст-фут, но и здесь есть ряд нюансов. Приготовленные своими руками из продуктов проверенного качества сосиски в тесте становятся вполне себе допустимым блюдом для вкусного и полезного завтрака. А если более серьёзно подойти к вопросу, то даже сосиски хозяйка может приготовить самостоятельно, из достойных ингредиентов.
Как проходит приготовление вкусной выпечки? В этом вопросе всё предельно просто и в большей степени зависит от фантазии кулинара. Кто, то вырезает из раскатанного теста треугольники и заворачивает начинку наподобие круассана, друге предпочитают заматывать, как лентой внахлёст, третьи выбирают более художественные способы и вплетают сосиску. Некоторые просто запечатывают колбаску в тесто, как в обычный пирожок. Если тесто вкусное и сосиска хорошего качества, то, как ни крути, результат получится отличным.

Сосиски в тесте: рецепт
Сегодня каких только вариаций данного блюда нет. Найти можно самые разнообразные способы приготовления. Мы рассмотрим самые интересные из них, которые, на наш взгляд, достойны внимания.
Классический вариант
Это самый простой вариант блюд из всех возможных и доступных. Несмотря на кажущуюся банальность, сосиска в тесте, рецепт которой мы предложим в этой части, получается вкусной и очень сытной.
Ингредиенты:
молоко – 250 мл;
мука – 50 гр.;
яйцо, куриное – 1 шт.;
масло, сливочное – 50 гр.;
дрожжи, сухие – 11 гр.;
сахар – 1 ст. ложка;
соль – 1 ч. ложка;
сосиски – 12 шт;
желток – 1 шт. и молоко – 2 ст. ложки для смазывания.
Приготовление не вызовет затруднений и фактически оно заключается только в приготовлении теста. Для этого выполните следующие действия.
Молоко разогрейте до температуры в 35–38 градусов. Не нужно перегревать, достаточно тёплой жидкости. Берём небольшое её количество и высыпаем туда дрожжи и сахар. Оставляем на 20–30 минут в тёплом месте, для активизации работы дрожжей.
Как только на поверхности закваски появится пенка, можно продолжать. Вливаем оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. А также соль и яйцо.
Муку просеиваем, чтобы насытить её кислородом. Затем постепенно всыпаем в полученную жидкость и тщательно размешиваем.
Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем в комок, смазываем маслом вместительную ёмкость и кладём туда заготовку. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем примерно на час.
Как только тесто поднимется, как минимум вдвое его нужно обмять и выложить на рабочую поверхность. Раскатываем прямоугольник и нарезаем полосками или треугольниками. Последнее зависит от вкуса хозяйки и того, как именно она желает завернуть сосиску.
Каждую колбаску заворачиваем в тесто и выкладываем на противень. Оставляем полученные пирожки для расстойки на 15-20 минут. Не забудьте, что между ними должен быть хороший промежуток, так как тесто вновь увеличится в объёме.
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Перед запеканием каждую заготовку смазываем желтком, смешанным с молоком. Это необходимо для получения шикарной золотистой корочки.
Выпекать следует примерно 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, по аналогии с пирожками или булочками. Даём немного остыть и тёплыми подаём к столу.

Сосиски в тесте: рецепт картофельный
Готовы поспорить, что немногие из вас имели возможность попробовать сосиски в картофельном тесте. А блюдо получается просто шедевральным. Обязательно попробуйте такой вариант, он отлично разнообразит меню.
Для приготовления понадобится:
картофельное пюре – 500 гр.;
яйцо, куриное – 1 шт.;
мука – 7 ст. ложек;
сосиски – 10 шт.;
соль и перец по вкусу;
масло, растительное для жарки.
Блюдо получится более калорийным, но не менее вкусным. Рецепт по шагам.
Отвариваем картофель и готовим пюре. Досолите его по необходимости и добавьте чёрный молотый перец по вкусу. Отличный результат даёт сочетание со свежим укропом, поэтому можно покрошить сюда небольшой пучок, но это по желанию.
Добавляем в остывшее пюре яйцо и муку. Перемешиваем.
Полученную массу делим на равные части исходя из количества сосисок.
Каждую часть раскатываем и укладываем в серединку сосиску. Скрепляем края.
Предварительно разогреваем масло. Обжариваем заготовки со всех сторон до золотистого цвета.
После обжаривания лучше выложить сосиски на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла. В такие пирожки лучше воткнуть деревянные шпажки для шашлычков. Они придадут устойчивости конструкции и с них будет удобнее кушать лакомство.

Вариант в творожном тесте
Эта версия сосисок так же, как и предыдущая относится к числу малораспространенных. Тем не менее и её советуем попробовать.
Ингредиенты:
творог – 200 гр.;
мука – 5–7 ст. ложек;
яйцо, куриной – 1 шт.;
сода – половина чайной ложки;
сметана – 50 гр.;
соль по вкусу;
сосиски – 10 шт.;
растительное масло, для жарки.
Процесс приготовления проще, чем классический вариант блюда. Но не стоит надеяться, что он займет меньше времени.
Перетираем творог через сито. Можно размять его блендером, главное, получить однородную массу.
Смешиваем его с яйцом и сметаной.
Постепенно вводим муку. Обратите внимание на консистенцию, как только получится нежное и некрутое тесто, которое не липнет к рукам можно остановиться. Мука добавляет лишнюю жёсткость тесту и чем меньше её будет в этом варианте, тем лучше.
Массу скатываем в комок, накрываем пищевой плёнкой и убираем на 2 часа в холодильник.
Достаём охлаждённое тесто и раскатываем пласт толщиной не более 4 миллиметров.
Нарезаем полосками или треугольниками и заворачиваем каждую сосиску.
Предварительно разогреваем масло на сковороде. Обжариваем наши заготовки со всех сторон до золотистой корочки.
Блюдо будет вкуснее, если сосиски жарить на сковороде, но при желании можно и запечь в духовке, чтобы снизить калорийность.

Сосиски в тесте, рецепты которых мы представили в текущей публикации, без сомнения, станут излюбленным блюдом ваших домочадцев. Их можно кушать на завтрак, класть ребёнку в школу на ланч и просто побаловать домашних вкусной выпечкой. Расскажите нам в обсуждениях свои любимые варианты блюда и делитесь статьёй в социальных сетях.
nalivochki.ru
Сосиска — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Сосиски после жарки на гриле
Соси́ска (от фр. saucisse) — колбасное изделие, которое изготовляется из рубленого варёного мяса или его заменителей. Представляет собой маленькую колбаску, однако в отличие от обычной колбасы употребляется в пищу, как правило, после некоторой термической обработки (варки, жарки). Толстая короткая сосиска известна как сарделька^[1]. Короткие сардельки со свиным мясом (30 % по весу) с вкраплениями шпика (хребтового, 30 % по весу) размерами до 4 см называются шпикачки^[2]^[3]^[4].
Современные сосиски изобрёл мясник Иоганн Ланер (1772—1845), который переехал из Франкфурта в Вену, 13 ноября 1805 года. Вопрос о том, кто именно изобрёл сосиски, является старым спором между городами Франкфурт и Вена. Во Франкфурте сосиски изготавливались со средневековья, но в венских сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины — рецептура, по которой производятся современные сосиски. Сосиски стали основным ингредиентом немецкой кухни.
В Советском Союзе массовое производство сосисок освоено в 1936 году, когда нарком пищевой промышленности Анастас Микоян подписал приказ о производстве новых мясных продуктов^[5]. В эти же годы в Москве, Ленинграде, Энгельсе, Свердловске было построено более двадцати крупных мясокомбинатов, оснащённых самым современным для того времени оборудованием.
На заднем плане в холодильном прилавке бухты батончиков сосисок (по центру и справа) и сарделек (слева). На переднем плане батоны колбас (слева полукопчёные, справа варёные)
Различные сорта сосисок могут значительно отличаться как по размеру, так и по цвету. Общие свойства продуктов этой группы — упругость (должны после нажатия восстанавливать форму), не должны иметь жировых подтёков, если сосиска в искусственной оболочке — то она должна быть гладкой. В замороженном виде сосиски могут храниться около месяца.
Классические разновидности сосисок — франкфуртские (копчёные на буковых опилках), мюнхенские (белые) и венские (из свинины и говядины с добавлением специй). Среди прочих разновидностей сосисок — диетические (из мяса птицы), соевые, сосиски-гриль (для жарки на гриле), молочные (в состав входит обезжиренное сухое молоко и содержат не более 28 % жира), сливочные (с добавлением сухих сливок), охотничьи (тонкие сильнокопчёные), телячьи (говядина, сливки), докторские (рецептура докторской колбасы), любительские, с сыром, баварские, ветчинные, сардельки.
Сосиски производятся как в натуральной оболочке из кишок животных или желатина, так и в полиамидной. Оболочка из натуральных продуктов пригодна для употребления в пищу; пластиковая перед разогревом или жаркой снимается. Срок хранения сосисок, как и любых мясных продуктов, ограничен.
В зависимости от сорта сосиски можно варить, жарить, тушить, есть сырыми, добавлять в нарезанном виде в другие блюда, использовать в барбекю, фаршировать, перекручивать в фарш. Среди других блюд, изготавливаемых с применением сосисок — сосиска в тесте, хот-дог, корн-дог.
ru.wikipedia.org
Король и Шут(КиШ) — Сосиска текст песни(слова)

Друзья! Обращаем Ваше внимание: чтобы правильно исправить текст песни, надо выделить как минимум два слова
— Все тексты песен(слова) группы Король и Шут(КиШ)
— Смотреть видео клип/слушать онлайн
— Отзывы об этой песне: читать/добавить
Первым парнем я был во дворе,
Всех девчонок я знал очень близко,
Но ужасно не нравилось мне,
Что меня называли сосиской.
Я ругаться с людьми не умел
И сосискою быть не хотелось,
Я их даже, представьте, не ел,
Внешних сходств никаких не имелось.
Припев:
Ну, зачем называют сосиской меня,
Мне же стыдно и очень обидно,
И от этого слова в душе плачу я,
Только внешне вам это не видно. Да.
И с девчонкой любимой своей,
Мы расстались, увы, очень быстро,
Потому, что сказал кто-то ей:
«Ты, Наташка, гуляешь с сосиской!»
С горя начал я всех избегать
И шарахался я от прохожих,
И друзей мне пришлось потерять,
Стал я сам на себя непохожий.
Припев:
Ну, зачем называют сосиской меня,
Мне же стыдно и очень обидно,
И от этого слова в душе плачу я,
Только внешне вам это не видно. Да!
И, конечно, меня не со зла,
Ради шутки сосискою звали,
Но обида мне в сердце ползла,
Эти буквы меня убивали.
Разум мой погрузился во тьму,
В сумасшедшего я превратился
Стал я ночью вопить на луну,
И зачем я на свет появился?
Припев:
Ну, зачем называют сосиской меня,
Мне же стыдно и очень обидно,
И от этого слова в душе плачу я,
Только внешне вам это не видно.
Ну, зачем называют сосиской меня,
Мне же стыдно и очень обидно,
И от этого слова в душе плачу я,
Только внешне вам это не видно. Да!
www.gl5.ru
Как правильно пишется слово СОСИСКА В ТЕСТЕ
Соси́ска (от фр. saucisse) — колбасное изделие, которое изготовляется из измельчённого (прокрученного) варёного мяса или его заменителей. Представляет собой маленькую колбаску, однако в отличие от обычной колбасы обычно употребляется в пищу после некоторой термической обработки (варки, жарки). Толстая короткая сосиска известна как сарделька.
Все значения слова «сосиска»
Тест (от слова англ. test — «испытание», «проверка») или испытание — способ изучения глубинных процессов деятельности системы, посредством помещения системы в разные ситуации и отслеживание доступных наблюдению изменений в ней.
Все значения слова «тест»
Те́сто — основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, гомогенная смесь, образующаяся при замешивании муки с другими ингредиентами. Кроме муки, в состав теста обычно входят вода или молоко, дрожжи, соль, сахар, масло, яйца. Тесто содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и другие вещества, находящиеся в различном состоянии, то есть в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов.
Все значения слова «тесто»
ТЕСТЬ, -я, м. Отец жены. К свадьбе Филипп готовился долго, тесть его был состоятельным мельником, зятя брал к себе в дом и на хозяйство требовал много денег. Вс. Иванов, Ночь.
Все значения слова «тесть»

Завернуть сыр и сосиски в тесто, края защепить, смазать булочки яйцом, сложить их в ёмкость, посыпав каждую натёртым твёрдым сыром.

Девочка взобралась на кровать, завернувшись в одеяло, будто сосиска в тесто.

(все предложения)
kartaslov.ru
Предложения со словосочетанием СОСИСКА В ТЕСТЕ
Соси́ска (от фр. saucisse) — колбасное изделие, которое изготовляется из измельчённого (прокрученного) варёного мяса или его заменителей. Представляет собой маленькую колбаску, однако в отличие от обычной колбасы обычно употребляется в пищу после некоторой термической обработки (варки, жарки). Толстая короткая сосиска известна как сарделька.
Все значения слова «сосиска»
Тест (от слова англ. test — «испытание», «проверка») или испытание — способ изучения глубинных процессов деятельности системы, посредством помещения системы в разные ситуации и отслеживание доступных наблюдению изменений в ней.
Все значения слова «тест»
Те́сто — основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, гомогенная смесь, образующаяся при замешивании муки с другими ингредиентами. Кроме муки, в состав теста обычно входят вода или молоко, дрожжи, соль, сахар, масло, яйца. Тесто содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и другие вещества, находящиеся в различном состоянии, то есть в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов.
Все значения слова «тесто»
ТЕСТЬ, -я, м. Отец жены. К свадьбе Филипп готовился долго, тесть его был состоятельным мельником, зятя брал к себе в дом и на хозяйство требовал много денег. Вс. Иванов, Ночь.
Все значения слова «тесть»
kartaslov.ru

от alexxlab 01.02.2019
Калорийность котлеты по киевски: Калорийность Котлета по-киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Калорийность Котлета по-киевски. Химический состав и пищевая ценность.Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Котлета по-киевски». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Калорийность Котлета по-киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Котлета по-киевски».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Количество на порцию
% на основе дневной нормы
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.4% 543 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.8% 509 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.4% 913 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Зола 6.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 1.8% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.6% 1125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 4.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 9.9 мг 20 мг 49.5% 19.8% 202 г
Ниацин 5.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254 мг 2500 мг 10.2% 4.1% 984 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 3% 1333 г
Натрий, Na 2392 мг 1300 мг 184% 73.6% 54 г
Фосфор, Ph 108 мг 800 мг 13.5% 5.4% 741 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 4% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Энергетическая ценность Котлета по-киевски составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Котлета по-киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Котлета по-киевски».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9.7% 442 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12% 359 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Энергетическая ценность Котлета по-киевски составляет 232,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Котлеты по-Киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Котлеты по-Киевски».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.7% 507 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.3% 431 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.4% 1825 г
Энергетическая ценность Котлеты по-Киевски составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность котлеты по-киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «котлеты по-киевски».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.3% 710 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 12.3% 304 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.6% 1450 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4510 г
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3333 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.9% 1286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 4.5% 833 г
Витамин РР, НЭ 8.4 мг 20 мг 42% 15.7% 238 г
Ниацин 4.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236 мг 2500 мг 9.4% 3.5% 1059 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Натрий, Na 2372 мг 1300 мг 182.5% 68.1% 55 г
Фосфор, Ph 96 мг 800 мг 12% 4.5% 833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.2 мг 18 мг 12.2% 4.6% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Энергетическая ценность котлеты по-киевски составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Котлеты по киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Котлеты по киевски».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 626 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.2% 710 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 12.2% 304 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.6% 1450 г
Энергетическая ценность Котлеты по киевски составляет 269 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Котлеты по-киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Котлеты по-киевски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B5 — 18 %, витамином B6 — 30 %, витамином B9 — 11,7 %, витамином E — 22 %, витамином PP — 30,9 %, калием — 25,9 %, кремнием — 166,7 %, магнием — 18,1 %, фосфором — 51,3 %, железом — 47,2 %, кобальтом — 152 %, марганцем — 40,6 %, медью — 30,5 %, молибденом — 32,6 %, селеном — 24,5 %, хромом — 18,4 %, цинком — 22 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Котлета по Киевски. Химический состав и пищевая ценность.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.3% 1267 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.3% 933 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Органические кислоты 52.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 3.3% 3261 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 3.8% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.2% 1286 г
Витамин В4, холин 74 мг 500 мг 14.8% 15.6% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 8.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 32.1% 328 г
Витамин В9, фолаты 5.8 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6897 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 19.3% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 21.1% 500 г
Витамин РР, НЭ 13.3 мг 20 мг 66.5% 70% 150 г
Ниацин 7.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 10.1% 1042 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1905 г
Натрий, Na 79 мг 1300 мг 6.1% 6.4% 1646 г
Сера, S 186 мг 1000 мг 18.6% 19.6% 538 г
Фосфор, Ph 190 мг 800 мг 23.8% 25.1% 421 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 3.5% 2987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 9.4% 1125 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 4.2% 2500 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 126.3% 83 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 1.1% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 8.4% 1250 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7.5% 1400 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Олово, Sn 28.2 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 18.9% 556 г
Цинк, Zn 2.06 мг 12 мг 17.2% 18.1% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.82 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.59 г ~
Глутаминовая кислота 3.58 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.98 г min 16.8 г 23.7% 24.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 15.4%
18:2 Линолевая 1.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.56 г от 4.7 до 16.8 г 33.2% 34.9%
Котлета куриная Пожарская (или Киевская котлета) — RusslandJournal.de English

Куриные котлеты из куриного фарша на самом деле являются гамбургерами. Они очень популярны в России и обычно подаются по особым случаям.
Состав
1 курица
5-6 ломтиков белый хлеб
½ стакана молоко
3-4 яиц
100 г (= 3.5 унций) масло сливочное
1 стакан панировочные сухари
соль, перец
Для подливки:
2–3 морковь
1 репа
½ стакана зеленый горошек
1 ½ стакана молоко
2 столовые ложки мука
50 г (= 3.5 ст. Л.) масло сливочное
Этот рецепт из книги «Поэзия русской кухни» Татьяны Кучевской (на немецком языке).
Реклама
Куриные котлеты из куриного фарша фактически являются гамбургерами. Они очень популярны в России и обычно подаются по особым случаям. Пожарские котлеты также известны как « Киевские котлеты ». Книга «Поэзия русской кухни» рассказывает об этом случайно созданном блюде. Царь Николай I. остановился в трактире и заказал котлеты из телятины. Когда у трактирщика Пожарского кончилась телятина, он приготовил куриные котлеты. Царю так понравились котлеты, что он решил включить новое блюдо в королевское меню . Пожарский стал называть себя «Поставщиком императорского двора » и неплохо зарабатывал. Также Александр Пушкин попробовал это знаменитое блюдо и написал в письме своему другу Соболевскому:
Сделайте перерыв на обед
В «Пожарках» в Торжке.
Попробуйте жареные котлеты
И наслаждайтесь днем.
Проезд
Расколите курицу кости и снимите шкуру. Белое мясо измельчить на мясорубке.
Замочите хлеб в молоке, слегка нажмите, чтобы он высох, и смешайте с 50 г сливочного масла, 2 яйцами, солью и перцем. Измельчите на мясорубке и хорошо перемешайте с фаршем.
Добавьте остальное молоко и хорошо перемешайте до однородной массы.
Форма котлет овальной формы (ок. 100-200 г). Обвалять каждую котлету в слегка взбитом яйце, а затем посыпать панировочными сухарями.Обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
Для подливки:
Вынуть готовые котлеты из сковороды. Вмешайте муку, 1/2 стакана молока и тушите, пока подливка не загустеет.
Морковь и репу очистить и мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло, добавить соленое молоко и обжарить морковь, репу и горох до готовности.
Разложите котлеты на сервировочных тарелках (по 2 на человека) с порцией овощей, полейте соусом и украсьте зеленью.
RusslandJournal.de Советы:
Если у вас нет мясорубки , попросите мясника измельчить курицу за вас.
Очистите куриные кости и сформируйте вокруг них котлеты, чтобы каждая котлета выглядела как небольшая ножка. Поместите кусок масла на конец кости, покрытый мясом. Сливочное масло при нагревании внутри тает и делает котлету красивой и сочной.
Подавать с вареным картофелем или пюре.
Русские рецепты
Салаты и закуски
Рецепты русских салатов, Грибной икры, русских яиц и т. Д.
Супы и рагу
Борщ, Солянка, Щи и другие рецепты.
Основные блюда
Рецепты русских блинов, пельменей, рыбные и мясные рецепты.
Гриль и шашлык
Рецепты шашлыка для шашлыка по-кавказски.
Выпечка
Рецепты русских вареников, ватрушек, яблочного пирога и пирожных
Напитки
Рецепты кваса и клюквенной воды с медом
Русская кухня
Капуста — советы и рецепты приготовления.
Русская Пасха — Рецепты Русской Пасхи
,
Котлета в панировке — Infogalactic: the planetary knowledge core
Котлеты в панировке популярны во всем мире. Катсу — японское название котлеты в панировке, а тонкацу — котлета из свинины.
Котлета в панировке — это блюдо, приготовленное из покрытия мясной котлеты панировкой или жидким тестом и обжаривания во фритюре. Котлета в панировке известна как шницель в Германии, Австрии и Израиле, котолетта или скальоппин в Италии, filete empanado в Испании, milanesa в Латинской Америке, katsu в Японии и Корее и kotlet schabowy в Польше.
Куриные палочки
Основная статья: Куриные палочки
Куриные палочки или куриные ножки — это американское блюдо, приготовленное путем панировки и обжаривания малой грудной мышцы курицы, которая представляет собой меньший кусок куриной грудки, расположенный вдоль ее нижней стороны, прикрепленный к ребрам.
Стейк из курицы
Основная статья: Стейк из курицы
Стейк из курицы (также известный как жареный стейк по-деревенски) — это американская котлета в панировке, которая, возможно, возникла у немецких и австрийских иммигрантов в Техасе в XIX веке.^[1] Это кусок говяжьего стейка (размягченный бифштекс), покрытый приправленной мукой и обжаренный. Это связано с южноамериканской кухней. Его название, вероятно, связано с блюдом, которое готовится аналогично жареной курице. Обычно его подают с картофельным пюре и стейком, и картофелем, покрытым белым перцовым соусом.
Котлета по-киевски
Основная статья: Котлета по-киевски
Котлета по-киевски — популярное котлетное блюдо из куриной грудки без костей, растертое и обвалившееся в холодном чесночном масле с зеленью, затем панированное и обжаренное или запеченное.
Cordon Bleu
Основная статья: Кордон блю (блюдо)
Кордон блю — это котлета из телятины, курицы или свинины в панировке, фаршированная ветчиной и сыром, затем панированная и жаренная или запеченная.
Котолетта

Cotoletta происходит из Италии, так как cotoletta alla milanese очень похожа на винский шницель. Однако это скорее котлета, чем эскалоп, и его традиционно готовят с ребрышкой. Родом из Милана, теперь его можно найти по всей стране.
В Испании котлета в панировке обычно называют escalope milanesa в ресторанах, когда ее подают с картофелем фри и ломтиком лимона. Когда его едят в бутерброде, его просто называют filete empanado . Обычно его готовят из телятины или говядины. Курица называется pollo empanado , а свинина — необычная.
Котолетта впервые была задокументирована в 1148 году (архив Святого Амвросия, Милан) на латыни: «Lumbolos cum panicio».
Kotlet schabowy
Основная статья: Котлет Щабовы
Польский котлет schabowy похож на традиционное австрийское блюдо, но готовится из свиной вырезки.Обычно его подают с картофелем и салатом из сырых овощей ( surówka ) или, чаще всего, из маринованной капусты, которая сродни салату из капусты. Другие версии — это котлет из курчака , разновидность куриных котлет, покрытых панировочными сухарями, и котлет из индыка , котлеты из индейки, покрытые панировочными сухарями.
Milanesa
Южная Америка
В Аргентине, Уругвае и Венесуэле milanesa , блюдо, похожее на шницель, является типичным блюдом.^[2] Его название означает «Миланский». milanesa готовят из говядины или телятины, обмакивают в яйце, а затем в панировочных сухарях и жарят. milanesa napolitana готовится из ветчины, плавленого сыра моцарелла и помидоров.
Из-за сильного влияния итальянской культуры на Бразилию, котлеты в панировке известны как filé à milanesa (миланский стейк) или bife à milanesa . Его легко найти в уличных ресторанах и часто готовят дома. Порции часто включают белый рис, соленые коричневые или черные бобы, картофельное пюре или картофель фри, салат и томатный салат.Несколько реже встречаются сэндвичи Milanesa, есть еще вариант с пармезаном — filé à milanesa с томатным соусом, ветчиной и плавленым сыром моцарелла.
В Колумбии блюдо называется milanesa или chuleta valluna и готовится из тонкого куска свинины, запанированного и жареного.
В Чили котлета в панировке известна как escalopa , и ее обычно готовят из говядины, свинины или курицы. Это блюдо, также известное как milanesas , готовится путем панировки и жарки тонких кусочков мяса. Escalopas можно найти как в модных, так и в простых ресторанах.
Центральная Америка
На Кубе котлета в панировке подается как стейк milanesa , приготовленный из тонкой вырезки филе, запанированный и обжаренный, с томатным соусом сверху и иногда плавленым сыром. Обычно его подают с традиционными кубинскими гарнирами.
Если он не сопровождается томатным соусом, он просто известен как bistec empanizado , bistec empanado или empanada .Иногда его едят с ломтиками лайма или лимона криолло сбоку, чтобы брызнуть сверху.
В Мексике тонко нарезанное мясо в панировке и жареное, известное как milanesa , является популярным ингредиентом в торта , сэндвичах, которые продаются на уличных прилавках и в закрытых ресторанах в Мехико.
В Панаме котлета известна как milanesa , чаще всего ее готовят из тонко нарезанной говядины (обычно стейки из филе), а также из тонкого куриного филе. Мясо приправляют солью и перцем, обмакивают во взбитые яйца, засыпают мукой или панировочными сухарями и обжаривают на растительном масле.В панировке их обычно сначала засыпают мукой, а затем опускают в яйцо. Затем перед подачей или употреблением в пищу котлеты выжимают соком лайма, а также часто заправляют острым соусом. Миланезы едят с белым рисом и другими обычными гарнирами, такими как салат, чечевица или бобы. Последние два поливают рисом, так как их обычно подают в Панаме, а салат подают в стороне, где на тарелке еще есть место. Когда их подают в виде сэндвичей, они известны как emparedado de milanesa или sandwich de milanesa , когда помидоры, лук, салат, кетчуп и / или американский сыр (известный как queso amarillo i.е. желтый сыр). Сэндвич-хлеб и pan flauta (панамский тип багета, который более толстый и мягкий) — вот типы, которые используются для приготовления этих сэндвичей.
Панадо
В Португалии котлету в панировке называют bife panado или просто panado (что в переводе с португальского означает «панированная»). Различные сорта panado можно приготовить из курицы ( panado de frango ), индейки ( panado de peru ), свинины ( costeleta panada для свиной отбивной, febra panada для свинины без кости) или телятины. ( escalope de vitela panado ).Мясо обычно заправляют черным перцем, чесноком и лимонным соком. Обычно его подают со спагетти, жареным картофелем или рисом (обычным или с фасолью). Он также популярен как бутерброд, подается в булочке с салатом ( sandes de panado ).
Пармезан
В Тиссайде на северо-востоке Англии курицу или свинину в панировке подают с соусом бешамель и сырной начинкой на гриле. Это известно как пармезан или «пармо». Его можно подавать как основное блюдо, но он также популярен как закуска на вынос, подается как пицца и иногда с овощами или дополнительным мясом.
Русский
Российская котлета включает разнообразные мясные продукты в панировке, в том числе на основе мясного фарша и других жареных продуктов животного происхождения, за исключением стейков / филе в панировке или без, даже итальянские тефтели, тонкацу, котлеты для гамбургеров и вегетарианские котлеты; даже картофель хэш коричневый попадает в категорию котлета .
Скалоппин
Скалоппин, итальянское блюдо, состоит из мясных котлет в панировке, обычно из телятины или курицы, которые обжариваются на сковороде и подаются с соусом.
Шницель
Шницель ( немецкое произношение: [ˈʃnɪtsəl]) — это котлетное блюдо в панировке, приготовленное из бескостного мяса, прореженного молотком (приготовление в стиле эскалопа), покрытого панировочными сухарями и обжаренного. В Австрии блюдо под названием Wiener Schnitzel (венский шницель) готовят из телятины и традиционно украшают ломтиком лимона и картофельным салатом или картофелем с петрушкой и маслом.
В Австрии и Германии термин Wiener Schnitzel охраняется законом, и шницель должен быть сделан из телятины.^[3] Существуют также региональные разновидности шницеля, такие как зальцбургский шницель, фаршированный грибами, беконом, луком и различными другими травами.
Тонкацу
Тонкацу популярен в Японии, где в качестве мяса используют курицу или свинину и используют панировочные сухари (см. Тонкацу ). На Гавайях «курица кацу » — популярный компонент местной кухни.
В Корее котлета из свинины называется «донкасу», от японского tonkatsu .Наиболее распространенными видами донкасу являются «кёнъянсик» (западный стиль) и «илбонсик» (японский стиль).
В Китае и на Тайване котлеты из свинины называются «чжу-пай», и это обычная кухня, которую можно найти во многих повседневных ресторанах, но возникшие под влиянием Японии. Обычно его подают с рисом и овощами, такими как брокколи или болгарский перец.
Другой тип котлет, найденный на Тайване, — это курица под названием «Цзи-пай», которая хорошо известна в этом регионе как фирменное блюдо тайваньского ночного рынка.
См. Также
Список литературы
,

Количество на порцию
% на основе дневной нормы

Состав
1	курица
5-6 ломтиков	белый хлеб
½ стакана	молоко
3-4	яиц
100 г (= 3.5 унций)	масло сливочное
1 стакан	панировочные сухари
	соль, перец

Для подливки:
2–3	морковь
1	репа
½ стакана	зеленый горошек
1 ½ стакана	молоко
2 столовые ложки	мука
50 г (= 3.5 ст. Л.)	масло сливочное

от alexxlab 01.02.2019

Грибной суп из белых грибов калорийность: Грибной суп из белых свежих грибов — калорийность, состав, описание

Продукты и Бренды в Россия Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных …

Подробнее

от alexxlab 01.02.2019

Торт наполеон для ленивых – Доступ к этой странице запрещен.

Ленивый Наполеон — 6 очень вкусных рецептов торта без выпечки К быстрым десертам из печенья отношусь с огромным уважением. К ним относится ленивый «Наполеон» без выпечки, очень вкусный и легкий в …

Подробнее

Ленивый Наполеон — 6 очень вкусных рецептов торта без выпечки

К быстрым десертам из печенья отношусь с огромным уважением. К ним относится ленивый «Наполеон» без выпечки, очень вкусный и легкий в приготовлении. Его можно соорудить за считанные минуты, если нагрянули внезапные гости. Порадовать душеньку, когда невыносимо захотелось побаловать себя и родных сладеньким, а времени на выпечку совсем нет.

Настоящий Наполеон готовится долго, обычно к праздникам. Но наши смекалистые хозяйки наловчились делать лакомство без выпечки из печенья, лаваша, или использовать уже готовое слоеное тесто.

Предлагаю несколько рецептов с разнообразным кремом: сметанным, заварным, со сгущенкой.

Ленивый Наполеон из печенья ушки — вкусный рецепт со сметанным кремом

Простенький вариант вкусного торта без выпечки, что очень подкупает. Несколько движений, и печенье превращается в знаменитый торт. С кремом также не станет долго хлопотать, сделаем наиболее легкий, сметанный.

Возьмите:

Печенье ушки – 500 гр.
Жирная сметана – 600 гр.
Сахар – 150 гр.
Ванильный сахар.

Как приготовить:

Добавьте в сметану ваниль и сахарный песок. Добросовестно взбейте миксером. Когда заметите, что кристаллы сахара растворились, крем готов. Не перестарайтесь, густая сметана довольно быстро сбивается в масло.
Формировать торт будем слоями. На дно формы уложите плотным слоем ушки. Щедро пролейте сметаной. Если между печеньем образуются пустоты, закройте их обломками ушек.
Накройте крем новым слоем печенья, вновь промажьте сметанным кремом.
Формируйте торт, пока не закончится все печенье и не останется крема.
Крем из сметаны пропитает торт очень быстро, минут за 5-10. Если останется немного крема, украсьте им верх десерта.

Очень вкусный ленивый Наполеон из слоеного печенья ушки с заварным кремом

Хотите приготовить торт по-быстрому, возьмите в закладки этот рецепт. Немного умения, несколько простых действий, и у вас готов вкусный «Наполеон». Из обычного слоеного печенья вы без выпечки соорудите очень вкусный десерт.

Возьмите:

Печенье Ушки – 0,5-0,6 кг.
Яйца – 2 шт.
Молоко – ½ литра.
Сахарный песок – 200 гр.
Мука – 3 большие ложки.
Ванилин – 1/2 пакетика.
Сливочное масло – 100 гр.

Как приготовить:

Делаем заварной крем. Просейте муку в кастрюлю. Добавьте в нее ванилин и сахарный песок. Перемешайте сухие продукты, вбейте в кастрюлю яйца. Поработайте венчиком, соединив ингредиенты.
Влейте молоко. Продолжайте размешивать, содержимое кастрюли.
Поставьте на плиту, отрегулируйте мощность огня до среднего. Непрерывно помешивая, доведите массу до закипания. Поварите минутки 2-3. Крем начнет густеть, по консистенции станет напоминать кисель.
Выключите конфорку, дайте массе немного остыть. Добавьте поделенное на кусочки сливочное масло.
Размешайте до растворения масла. Накройте кастрюльку, дайте крему охладиться.
Формируем Наполеон. Застелите форму пекарской бумагой. Разложите по дну первый слой печенья.
Обильно смажьте слой сметанным заварным кремом. Продолжайте чередование печенья и крема, пока они не закончатся.
Несколько штук печенья оставьте для украшения. Раскрошите их, посыпьте верх торта.
Отправьте Наполеон охлаждаться и пропитываться кремом.

Ленивый Наполеон из ушек или торт по-быстрому со сгущенкой

Сам тортик соорудить довольно быстро. Но придется использовать два вида крема, из обычного сгущенного молока и вареной сгущенки.

Берем:

Ушки – 500 гр.
Вареная сгущенка – 150 мл.
Белое сгущенное молоко – 400 мл.
Ванилин – пакетик.
Сливочное масло – 250 гр.

Приготовление:

Заблаговременно достаньте из холодильника масло, нарежьте его кусочками, чтобы оно успело размягчиться.
Взбейте масло миксером на больших оборотах. Масло побелеет, станет похожим на взбитые сливки. Отложите пару больших ложек в отдельную миску.
Оставшееся масло смешайте с белой сгущенкой и ванилью, вновь поработайте миксером, взбив крем.
Отложенное масло соедините с вареной сгущенкой. Взбейте до однородности.
Сделайте торт. Выложите ушки в подготовленную форму. Сделайте щедрый слой белого крема. Накройте печеньем, опять обильно смажьте кремом. И так до конца. Пробелы закрывайте обломками.
Вареную сгущенку пустите наверх Наполеона и промазывание боков. Украшение придумайте сами. Отлично подойдут цукаты, орехи, кокосовая стружка.

Как приготовить ленивый Наполеон из лаваша

Если не знать, что использовано в основе тортика, Наполеон из лаваша можно спутать с классической версией приготовления. Очень советую!

Состав:

Лаваш – пара листов.
Молоко – 250 мл.
Мука – большая ложка.
Яйцо.
Сахар – 2 столовые ложки.
Картофельный крахмал.

Пошаговый рецепт:

Сварите крем для торта. Соедините муку с крахмалом, влейте молоко. Разболтайте содержимое.
Поставьте на плиту. На маленьком огне доведите до закипания. Обязательно помешивайте массу.
Варите около 5 минут, до загустения крема.
Дайте крему немного остыть, добавьте порезанное кусочками масло. Взбейте крем миксером.
Разложите лаваш на столе. Нарежьте несколько кружков (необходимого диаметра).
Оставшиеся обрезки мелко покрошите.
На сухой сковородке подсушите заготовки и обрезки с обеих сторон.
Соорудите торт, выкладывая коржи на широкое блюдо, и не скупясь промазывая их кремом (лепешки немного прижимайте руками).
Крошкой обрезков посыпьте верх и бока десерта.

Ленивый наполеон — быстрый рецепт из готового слоеного теста

Слоеное тесто – буквально палочка-выручалочка для нас, занятых девочек. С выпечкой придется повозиться, но процесс пройдет намного быстрее, чем при приготовлении классического торта.

Потребуется:

Готовое тесто – килограмм.

На крем:

Молоко – 0,5 литра.
Яйца – 3 шт.
Сахарный песок – стакан.
Мука – 2,5 ложки.
Масло – 100 гр.
Растительное масло.
Грецкие орехи.

Как испечь:

Раскройте пласт теста, нарежьте маленькими квадратиками. Разложите на смазанный подсолнечным маслом противень.
Испеките кусочки при 180 о С, настроив таймер на 5-7 минут. Когда заготовки подрумянятся, достаньте и охладите. Если заметите, что кусочки начнут подгорать, перемешайте их.
Параллельно заварите крем. Взбейте яйца с сахаром до белизны. Засыпьте муку, размешайте.
В отдельной посудине вскипятите молоко. Быстро влейте к яйцам, не переставая активно перемешивать содержимое.
Поставьте кастрюльку на плиту. Варите, не прекращая размешивать массу, пока крем не загустеет.
Выстелите форму пищевой пленкой. Выложите на донышко слой квадратиков. Щедро промажьте кремом. Накройте крем слоем слоеных квадратиков, вновь пролейте кремом.
Продолжайте формировать торт, пока все заготовки не закончатся.
Готовый торт поместите на полку холодильника. Спустя 5-6 часов он хорошенько пропитается. Украсьте выпечку дроблеными орешками, поставьте чай и приготовьтесь получать удовольствие.

Видео-рецепт Наполеона — ленивого торта по-быстрому

Предлагаю посмотреть пошаговый рассказ о приготовлении торта без выпечки. Пусть вам всегда будет вкусно!

kulinarnayamozaika.ru
Ленивый торт Наполеон из 3 ингредиентов Без Выпечки
Обязательно посмотрите наш ВИДЕО РЕЦЕПТ Постных Драников без Муки и Яиц, который мы заботливо сняли для вас, чтобы процесс приготовления был более простым и понятным!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ YOUTUBE КАНАЛ
Нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и первыми получайте уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!
Сегодня мы приготовим самый простой, вкусный и быстрый домашний торт Наполеон без выпечки всего из 2 или 3 ингредиентов! Как говорится: «Все гениальное — просто!» Точно могу сказать, что эти слова можно отнести к этому простому рецепту! Настолько просто и быстро я еще ничего не готовила тортов к чаю, а ингредиенты для тортика можно найти в любом ближайшем магазине!
Вы уже, вероятно, пробовали приготовить аналогичный торт из слоеного печенья ушки, где слоеное печенье смазывается кремом и выкладывается в форму. Но у такого тортика есть один значительный недостаток — печенье довольно сухое и такой тортик очень долго пропитывается, буквально несколько суток. Я попробовала такой вариант и не стала предлагать его вам, так как в моей семье, все любят классический Наполеон, я периодически его готовлю, и мне было сказано, что просто «ушки» с кремом — это не Наполеон! 🙂 Пришлось смириться и искать новые решения :)) И такое решение нашлось! Я решила, что раз такой тортик долго пропитывается, надо сделать так, чтобы он пропитывался быстрее. И перебрав несколько идей, я остановилась на этом главном лайфхаке, которым я хочу с вами поделиться и который поможет приготовить тортик моментально, и пропитать его очень быстро! И идея заключается в том, что для быстрой пропитки печенье нужно измельчить до состояния крошки — тогда все проблемы решаются легким движением руки или, вернее, скалки :)) Можно и блендером воспользоваться, только не измельчайте слишком мелко, этого не нужно.
Затем передо мной встала задача с кремом. Так как мне хотелось приготовить быстрый тортик, без выпечки и без варки крема, то одной из лучших идей оказался вариант со сливками и мороженым! Ну конечно, в мороженом есть уже и ваниль, и сладость, и все что нужно — остается только смешать ванильный пломбир со сливками и пропитать этим кремом слоеные крошки! Так что получается почти торт-мороженое Наполеон с кремом Пломбир! :)))
И еще пару слов по сборке торта, тоже есть варианты. Во-первых, еще идея: можно в качестве крема взять только растаявшее мороженое и смешать с крошками, думаю, получится неплохо, только как-то надо сладость регулировать. Если попробуете — расскажите, как вам такой вариант.
После сборки торта, его можно оставить на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы он хорошо пропитался, затем убрать в холодильник и хорошо охладить. А можно дополнительно сбрызнуть из пульверизатора слой измельченного печенья чистой водой или молоком — благодаря этому, тортик еще быстрее пропитается, а затем смазать печенье слоем крема.
Можно после сборки сразу убирать торт в холодильник. но тогда он будет дольше пропитываться.
А можно сразу убирать в холодильник даже без пропитки, просто такой торт будет труднее нарезаться, чтобы он не крошился, его лучше убрать минут на 10 в морозилку — этим вся проблема нарезки решится в считанные секунды.
В итоге получилось просто божественно! Можно даже ничего не пропитывать, а собирать десерт прямо так, на скорую руку к чаю!
Ну что попробуем!? 😉
Жду ваши комментарии, мне очень интересно как у вас получится тортик и как его вкус оценят ваши близкие 🙂
Ингредиенты
слоеное печенье «ушки» 500 г
сливки (от 33%) 300 г
мороженое (ванильный пломбир) 200 г
Общая информация
Сложность
Легкий
Видеорецепт

Для приготовления торта подойдет любое готовое слоеное печенье, я беру вот такие ушки. Если нет такого печенья, то покупаем бездрожжевое слоеное тесто, выкладываем тесто на противень, посыпаем сахаром и выпекаем до готовности. Печенье или испеченный корж измельчаем при помощи скалки в крошку, можно и в блендере. Но сильно измельчать не нужно. Конечно, печенье можно совсем не измельчать, а просто выложить в форму и смазать кремом, но тогда торт будет пропитываться минимум 3 дня, а такой способ позволит пропитать тортик в кратчайшие сроки!

Теперь готовим крем.
В чашу наливаем сильно охлажденные сливки и взбиваем на средней скорости миксера, пока крем не начнет густеть. Он должен по консистенции получиться примерно как подтаявшее мороженое. Хотя здесь консистенцию сливок вы можете выбирать на ваш вкус, главное их не взбивать сильно – они должны быть полужидкими, чтобы хорошо пропитать торт.

теперь добавляем в сливки холодное полурастаявшее мороженое, у меня ванильный пломбир. И еще немного взбиваем, до желаемой густоты крема. Мороженое придает сладость и ванильный вкус всему крему, крем получается очень нежный, не приторный. И еще хочу предложить вам идею, особенно тем, кто не может купить жирные сливки. В качестве крема можно использовать только мороженое, без добавления сливок. Здесь уже даю волю вашей фантазии – пробуйте разные варианты и находите лучший для вас!

Собираем торт, чередуя слоеные крошки с кремом, пока не заполните всю форму.
Совет
Чтобы тортик быстрее пропитался, его можно оставить на час-два при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на ночь. Можно сразу убрать в холодильник. Но тогда он дольше будет пропитываться, хотя на вкусе это никак не скажется, просто его сложнее будет нарезать, такой тортик лучше чуть подморозить перед нарезкой, если он еще недостаточно пропитался, а попробовать хочется.
И еще один вариант, очень домашний и простой, но не менее интересный: просто перемешайте крошки печенья с кремом и выложите в форму, и обязательно хорошо охладите перед подачей. А можно завернуть в пищевую пленку, получится домашняя сладкая колбаска.

Смазываем поверхность торта кремом, затягиваем форму пищевой пленкой и оставляем пропитаться на кухне или сразу убираем в холодильник.
Такой торт можно приготовить заранее и всегда хранить в морозилке к чаю.

Готовый торт перекладываем на блюдо и посыпаем оставшейся измельченной крошкой слоеного печенья.

Приятного чаепития и радостного дня!
Поделись рецептом с друзьями!
gotovim-doma.ru
👌 Ленивый Наполеон — самый простой рецепт знаменитого торта, рецепты с фото
Чтобы приготовить классический торт «Наполеон», нужно много сил и терпения. Скажем честно, это довольно трудоёмкий и долгий процесс. Но если вам уж очень хочется домашнего тортика, можно немного схитрить и приготовить так называемый «Ленивый Наполеон». Готовится он в разы быстрее и проще, а по вкусу практически идентичен классическому торту. Сегодня мы приготовим порционный «Ленивый Наполеон».

Время приготовления: 1,5-2 часа — на приготовления торта и 2-4 часа — на пропитывание
Ингредиенты:

Victoria Drey
Приготовление:
1. Сначала возьмите лист замороженного слоёного теста и разморозьте его при комнатной температуре. Это можно сделать заранее. Обязательно присыпьте поверхность теста мукой и накройте кухонным полотенцем или пищевой плёнкой, чтобы тесто не засохло.
2. Тем временем приготовьте крем. В миске соедините сметану, яйцо, муку, сахар, ванильный сахар и соль.

Victoria Drey

3. Поставьте миску со смесью на водяную баню и варите 5-7 минут, постоянно помешивая. Крем должен получиться достаточно густым. Снимите крем с водяной бани, накройте пищевой плёнкой и полностью остудите.

Victoria Drey
4. Теперь слегка раскатайте размороженное тесто, разрежьте его на 6-8 равных частей и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте несколько проколов вилкой в каждом кусочке теста.

Victoria Drey

5. Выпекайте тесто в 15-20 минут при 200 градусах до золотистого цвета. Выньте получившиеся слойки из духовки и остудите. Когда слойки остынут, разломайте их руками, чтобы получились осень мелкие кусочки, как хлопья.

Victoria Drey
6. Хрустящие верхушки слоек можно измельчить в блендере — они идеально подойдут для украшения торта.

Victoria Drey

7. Далее взбейте размягчённое сливочное масло до воздушной консистенции.

Victoria Drey
8. Введите масло в заварной крем по одной столовой ложке, тщательно перемешивая каждый раз.

Victoria Drey

9. Взбейте крем миксером до получения однородной массы.

Victoria Drey

10. Теперь пришло время собирать «Ленивый Наполеон». В качестве посуды подойдут пиалы и широкие стаканы. Сперва выложите слой крема, затем слой крошек из слоёного теста. Продолжайте чередовать слои, пока не заполните пиалу. Последний слой должен состоять из крема и быть самым толстым.

Victoria Drey

11. Теперь щедро посыпьте десерт крошкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа, чтобы торт хорошо пропитался. Вот и всё, «Ленивый Наполеон» готов!

Victoria Drey

Заглавное фото: Victoria Drey

Источник: rbth.com
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru
«Ленивый Наполеон», который готовится всего 20 минут!
Поделиться на Facebook
Поделиться в Pinterest
Поделиться в ВК
Поделиться в ОК
Поделиться в Twitter
Поделиться в Google Plus
Специально переписала рецепт в блокнотик, уж очень он замечательный! Многие знают и очень любят такой с детства знакомый торт, как «Наполеон». Покупной десерт не всегда столь же вкусный, как домашний. Но если ты хочешь полакомиться действительно чем-то стоящим, а времени у тебя совершенно нет, тогда можно приготовить «Ленивый Наполеон». Чтобы сделать этот десерт, не нужно греть духовку. На вкус торт получится хрустящим, а его нежный крем будет таять во рту. Если честно, то это самый вкусный вариант «Наполеона», который я когда-либо пробовал. Приготовь его и ты!
«Ленивый Наполеон»

Ингредиенты
800 г слоеного печенья «Ушки»
1 л молока
4 яйца
150 г масла
0,5 ст. сахара
6 ст. л. муки
щепотка ванильного сахара
Приготовление
Соедини яйца, сахар, муку и ванильный сахар.
Хорошо размешай массу, влей в нее молоко и помести на огонь.
Вари крем, постоянно помешивая, пока он полностью не загустеет. Когда крем немного остынет, добавь сливочное масло, всё
размешай.
Можно собирать тортик: обмакивай печенье в крем и выкладывай на блюдо. Не жалей этого чудесного крема: чем более щедро ты намажешь печеньки, тем вкуснее будет.
Последний слой печенья смажь оставшимся кремом.
Присыпь крем крошкой из печенья! Вот и всё, нежнейший десерт готов.
Способ приготовления можно посмотреть в этом видеоролике. Уже мчусь готовить!
Этот торт обожает всё мое семейство. Его сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Источник
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Поделиться на Facebook
Поделиться в Pinterest
Поделиться в ВК
Поделиться в ОК
Поделиться в Twitter
Поделиться в Google Plus
apelsin-ka.ru
Ленивый «Наполеон» из слоеного теста
Описание приготовления:
Красочный и аппетитный торт вы сможете приготовить без особых усилий на своей кухне и порадовать родных на завтрак или на десерт, подавая его с горячим чаем или кофе. Лакомство будет актуально для какой-нибудь знаменательной даты, например, к дню рождения или помолвке.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон
Подготовьте указанные ингредиенты.
Слоеное тесто слегка разморозьте и выложите на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките листы теста до румяности примерно 20 минут.
Затем извлеките их из духовки и дайте остыть около 10 минут.
Если хотите приготовить высокий торт, то разрежьте каждый запеченный лист пополам. Румяную корочку струсите в миску — она пригодится для посыпки десерта.
В ковше или сотейнике соедините сахар, пшеничную муку высшего сорта, ванильный ароматизатор, соль.
Влейте холодное молоко любой жирности и тщательно все взбейте, чтобы не образовались комочки. Молоко вливайте охлажденное, так как в горячей жидкости мука запаривается и сразу же образуются комочки. Если же не любите добавлять в крем муку, то замените ее кукурузным крахмалом в такой же пропорции.
Поместите емкость на плиту, включая минимальный нагрев. Доведите содержимое емкости до кипения и томите до нужной густоты, помешивая венчиком или лопаткой.
В готовый крем вмешайте сливочное масло, переместите его в глубокую емкость и накройте пищевой пленкой стык в стык, чтобы не образовалась пленка на его поверхности. Отправьте крем в холодильник на 1-2 часа для остывания.
После того, как крем остынет, разделите каждую часть теста на несколько частей и промажьте каждую из них, собирая торт.
Таким образом соберите весь торт.
Измельчите румяные части в крошку, оставшиеся в другой емкости.
Присыпьте торт сверху и по бокам. Отправьте его в холодильник на 3-5 часов для пропитывания.
Спустя указанное время украсьте десерт по вкусу и подайте к столу с горячими напитками.
povar.ru
Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому

15.10.2017Десерты

После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))
Ингредиенты:
печенье «Ушки» — 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко — 1 л
яйца — 3 шт
ванилин
сахар — 200 г
масло сливочное — 150 г
мука — 6 ст.л
Приготовление:
Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.
Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:
Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.
Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится — по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.
Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:
Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.
Приятного чаепития!
Вам также может быть интересно:
poejka.ru
Торт «Ленивый Наполеон» из печенья «Ушки»
Категория: Торты
Опубликовано: 30 ноября 2017
Просмотров: 40622

Сегодня большой популярностью пользуются торты, не требующие выпечки. Они хороши тем, что быстро готовятся, можно экспериментировать с ингредиентами, и каждый раз придумывать новые слои, начинки… Сегодня я приготовлю один из таких десертов – торт «Ленивый Наполеон» из печенья. Основу этого торта составляет слоеное сахарное печенье «Ушки», которое само по себе напоминает нежные хрустящие коржи. Остается только пропитать их ароматным заварным кремом – и тортик готов! Он получается нежный, мягкий, и по вкусу совсем не отличается от настоящего, классического «Наполеона».

Ингредиенты для рецепта «Торт «Ленивый Наполеон» из печенья»:

Слоеное печенье «Ушки» — 500 г

Молоко – 500 мл

Куриное яйцо – 2 шт

Сахар – 100 г

Пшеничная мука – 3 ст.л.

Сливочное масло – 80 г

Ванилин/ванильный сахар

Как приготовить торт «Ленивый Наполеон» из печенья

Первым делом, приготовим заварной крем. Соединяем куриные яйца с сахаром и взбиваем венчиком или миксером.

Наливаем 250 миллилитров молока и перемешиваем.

Насыпаем просеянную пшеничную муку (нам не нужны в креме различные примеси или мучные жучки) и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в нее оставшееся молоко и ставим на огонь. Затем, в горячее молоко тонкой струйкой наливаем яично-молочную смесь, постоянно помешивая. Для этого лучше использовать не ложку, а силиконовую лопаточку, она более плотно прилегает ко дну кастрюли. Варим крем на небольшом огне до загустения (не доводим до кипения), все время помешиваем, чтобы он не пригорел, и мука заварилась без комочков. Затем снимаем кастрюлю с огня и добавляем ванилин или ванильный сахар. Даем крему остыть до комнатной температуры, периодически помешивая, чтобы не образовалась пленка на его поверхности.

Взбиваем сливочное масло с помощью миксера, оно должно быть мягким, поэтому заранее достаем его из холодильника. Начинаем взбивать масло сначала на маленькой скорости миксера, а затем на максимальной. Сливочное масло должно посветлеть и стать более пышным.

Добавляем частями сливочное масло в остывший крем.

Каждый раз хорошо взбиваем крем после добавления масла.
Ароматный заварной крем готов, теперь можно приступить к сборке нашего ленивого Наполеона.

Для приготовления торта я буду использовать разъемную форму диаметром 20 сантиметров. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и плотно друг к другу выкладываем один слой печенья. Можно просто выложить печенье на большое плоское блюдо в виде круга или квадрата – как вам больше нравится. Оставшиеся промежутки между печеньем заполняем маленькими кусочками.

Обильно смазываем слой печенья заварным кремом.

Таким образом, выкладываем все слои, пока не закончится печенье и заварной крем. Часть печенья оставляем и измельчаем в крошку (не очень мелкую), она нам понадобится для украшения торта.

Посыпаем верх торта крошкой от печенья и отправляем в холодильник для пропитывания на несколько часов, а лучше на ночь (на следующий день он будет еще вкуснее).

Затем, снимаем стенки формы, пергаментную бумагу и выкладываем торт на блюдо. Посыпаем бока торта со всех сторон крошкой.

Торт «Ленивый Наполеон» готов! За ночь он хорошо пропитался кремом и получился нежный, ароматный, и по вкусу совершенно не уступает настоящему «Наполеону». Нарезаем его на порционные кусочки и подаем к столу с чашечкой ароматного чая или кофе.

А еще вам наверняка понравится торт «Муравейник» из творога и печенья. Он очень вкусный, нежный и калорийный, и как все торты без выпечки, довольно легкий в приготовлении.

Приятного чаепития!

Понравился рецепт?
Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Похожие рецепты:
Новые рецепты:
Добавить комментарий
mirkulinarii.com

слоеное печенье «ушки»	500 г
сливки (от 33%)	300 г
мороженое (ванильный пломбир)	200 г

от alexxlab 31.01.2019

Котлеты с ветчиной и сыром фото рецепт: Котлеты с ветчиной и сыром

Сырные котлеты 10-минутки из ветчины с хрустящей корочкой и нежнейшим центром: быстрый ужин для семьи, от которого у домашних текут слюнки уже во время жарки. И с фаршем возиться не нужноИз …

Подробнее

от alexxlab 31.01.2019

Буглама из курицы: Буглама из курицы по-грузински рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Буглама из курицы по-грузински рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Мясо с овощами Буглама — блюдо кавказкой кухни. Его можно приготовить из любого мяса. Главными компонентами являются баклажаны, помидоры, мясо, …

Подробнее

Буглама из курицы по-грузински рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Мясо с овощами

Буглама — блюдо кавказкой кухни. Его можно приготовить из любого мяса. Главными компонентами являются баклажаны, помидоры, мясо, лук и зелень.

Все овощи должны быть свежими, не тепличными. В этот раз у меня не оказалось свежих помидор и я заменила их резанными помидорами в собственном соку. Блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Устройте для своих домашних кавказский стол!

Как приготовить «Буглама из курицы по-грузински» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления бугламы возьмём куриное филе (можно любые части курицы), лук репчатый и зелёный, перец острый и сладкий, баклажаны, помидоры, зелень, специи.

Шаг 2 Ссылка

Баклажан нарезать брусочками.

Шаг 3 Ссылка

Куриное филе нарезать кусочками. Если это другие части курицы, то их нарезать помельче, они быстрее приготовятся.

Шаг 4 Ссылка

Обжарить курицу в сотейнике, на большом огне, практически без масла. Так как, я использовала постную куриную грудку, то добавила не полную ложку масла. Мясо должно обжариваться в хорошо разогретом сотейнике и на большом огне. Чтобы оно не успело выделить воду, а быстро запечаталось.

Шаг 5 Ссылка

Маленький сладкий перчик нарезать соломкой, острые перцы измельчить. Я использовала острый дунганский красный перец и немного зелёного. Зелёный лук нарезать крупными перышками наискосок.

Шаг 6 Ссылка

В сотейнике, размером побольше или в сковороде обжарить лук в растительном масле. Он должен стать золотистым.

Шаг 7 Ссылка

К луку добавить баклажаны и жарить вместе до лёгкого обжаривания баклажан. Слегка подсолить.

Шаг 8 Ссылка

Через несколько минут в сотейник добавить зелёный лук, измельченный чеснок и перцы. Жарить помешивая одну минуту.

Шаг 9 Ссылка

Свежие помидоры нарезать мелкими кусочками. У меня помидоры готовые, в собственном соку.

Шаг 10 Ссылка

Добавить помидоры в сотейник к овощам.

Шаг 11 Ссылка

Через пару минут соединить овощи с обжаренным куриным филе, добавить хмели-сунели и посолить по вкусу. Хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить на малом огне 15-20 минут.

Шаг 12 Ссылка

Готовую бугламу посыпать свежей зеленью.

Буглама с курицей — Со Вкусом

В странах средней Азии каждый знает, что такое буглама — сытное, как и многие восточные блюда, кушанье, которое нельзя причислить ни к первому, ни ко второму. Известно только, что после нее есть уже не захочется: мясо, бок о бок тушенное с перцем, картофелем, бобовыми и ароматной зеленью, не нуждается в гарнирах и соусах. Дословно название блюда переводится как «приготовленное на пару», что стоит понимать в буквальном смысле: на 2 кг ингредиентов идет всего 100 мл воды.

Продукты готовятся в собственном соку и пропитываются густым мясным ароматом. Рецепты бугламы бывают с курицей, бараниной, говядиной и рыбой, но традиционно, конечно, используется баранина. Традиционная буглама — это блюдо пастухов, и его история уходит в средние века. Редакция «Со Вкусом» выбрала курицу. Считается, что у этой вариации блюда грузинские корни.

Приготовление

1Куриное мясо нарежьте средними кусочками. Это может быть филе, мясо с бёдер или любой другой части.
2Подготовьте овощи: нарежьте картофель кубиками, болгарский перец и морковь соломкой, лук полукольцами, помидоры дольками, а стручки фасоли на 3–4 части. Острый перец и чеснок мелко-мелко нарежьте.
3Растопите в кастрюле (а лучше в казане) масло, хорошо смажьте его дно и выложите ингредиенты слоями: курица, лук, фасоль, помидоры, картошка (обычно добавляют по желанию), сладкий перец, зелень, чеснок, острый перец.
4Влейте 100 мл воды, посолите блюдо сверху и поставьте на средний огонь. Овощи и мясо дадут много сока, соль равномерно распределится.
5Тушите бугламу 45 минут. Затем влейте лимонный сок (его можно заменить винным уксусом), все перемешайте и готовьте еще 15 минут. Затем снимите с огня, дайте настояться (около 10 минут) и подавайте на стол.

Подают бугламу со свежим лавашом, зелень используют самую разную, как и овощи. Здесь действует правило о том, что все самые вкусные блюда — универсальные. Если же вам захотелось взять за основу красное мясо, очень важно выбрать его верно. Чтобы не тратить баснословные суммы на вырезку, подойдет и надпочечная часть, только удалите всё лишнее и оставьте чистое мясо. Поделитесь нашим рецептом с друзьями, если он пришелся вам по вкусу!
Буглама из курицы: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Буглама относится к кавказской кухне, готовится в основном из баранины, других видов мяса, рыбы и птицы. Небольшие кусочки мяса тушатся в подливе с овощами, специями, травами, благодаря чему мясо получается мягким, сочным и очень ароматным. Обычно добавляют кинзу, мяту, тархун, чеснок, зеленый лук, иногда соус ткемали, сухофрукты, овощи (помидоры, лук, чеснок, перец, картофель). В общем, если использовать большую часть того, что есть в вашем холодильнике, то можно приготовить отличную бугламу.
Ингредиенты
1 луковица
3-4 зубка чеснока
1/2 баклажана
1 крупный помидор
1 кг курицы (бедрышки)
2 ст. л. растительного масла
150 мл воды (бульона)
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. специй
свежая зелень
Приготовление
1. Луковицу и зубки чеснока нужно почистить и мелко нарезать. Чеснок можно пропустить через пресс.
2. Баклажан помойте и нарежьте соломкой. Если овощ средней или поздней степени зрелости, то кожуру можно срезать.
3. Крупный спелый помидор помойте и нарежьте мелкими кубиками.
4. Разогрейте на сковороде растительное или смесь растительного и сливочного масел. Выложите кусочки курицы. Можно использовать куриное филе, крылышки, голени или бедрышки. Главное, чтобы кусочки не были крупными, то есть бедра можно разрезать на две-три части.
5. Обжарьте курицу на сильном огне минут 5-7, помешивая, затем снимите со сковороды. Переложите в сковороду нарезанные овощи и обжарьте минут 5 на слабом огне.
6. Переложите курицу назад в сковороду, к овощам. Перемешайте, посолите и присыпьте специями, сушеными травами. Добавьте 150 мл воды или бульона и тушите под закрытой крышкой. Огонь нужно сделать очень слабый и тушить минут 45-50. Если вода выкипит, можно добавить.
7. Буглама готова, подавайте ее как самостоятельное блюдо, с овощами в качестве гарнира. Или можно подать курицу к картофелю или салату из свежих овощей. Перед подачей оформите блюдо свежей зеленью.
Комментировать
No votes yet.

Смотрите ещё: Тушеная птица
Буглама из курицы — калорийность, пищевая ценность
Состояние
не приготовлено с термической обработкой
Белки
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры
{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты
{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода
{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp
{{foodstuff. foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г
Времена года / Four seasons: Буглама из курицы.

«Кто бы мог подумать, что совершенно обычный про прочтении рецепт скрывал подлинный вкусовой шедевр!

Перечень исходных составляющих — самый что ни на есть стандартный для летнего грузинского стола: курица, зеленое стручковое лобио, картошка,помидор, лук, чеснок, морковь, перцы болгарский и острый, и – конечно, зелень.
Вот на зелени я немного задумалась: петрушка, кинза, базилик – это ладно, но еще и тархун и мята!
И в конце – уксус.
Такое ощущение, что хозяйка поскребла по сусекам, набрала все, что завалялось по одной штуке или горсти, закинула все в котел, да и сварила.
Ну что неожиданного может быть в результате такого эксперимента?
Вздохнув, я почистила, вымыла и нарезала все боеприпасы.
Взяла любимую толстостенную кастрюльку и уложила в нее слоями в следующем порядке:
сливочное масло на дно (50 г),
курицу небольшими кусочками (1200-1500 г),
лук тонкими полукольцами (4-5 средних луковиц),
лобио(фасоль в стручках) – наломанное кусочками (0,5 кг),
картошку – тонкими ломтиками (2 клубня),
морковь кружочками (1-2 шт.),
болгарский перец полосками (1 большой),
помидор, очищенный от кожицы, нарезала прямо на пальцах (1-2 очень спелых),
всю зелень, мелко порезанную (только листья, всего — 100 г),
чеснок и острый перец – целиком (3-4 зубца и 1 стручок).
И сверху – еще кусочек сливочного масла.
Поставила тушиться на рассекатель на средний огонь и ушла читать Пеннака.
Через полчаса от страданий Малоссена меня отвлек аромат.
Как вам его описать? Нечто нежное, сливочное, свежее, чуть терпкое, солнечное, невообразимо непохожее на тот образ, который сложился при чтении кулинарной партитуры.
О, самонадеянность! Как часто ты заставляешь пройти мимо неяркой обложки и упустить открытие!
В кастрюльке булькала буглама, в которой не хватало лишь соли и кислинки.
Ложка прозрачного винного уксуса поставила точку в концерте, и настало время наслаждения неожиданным шедевром.
Мой вывод – конечно, мята и тархун делают это блюдо: благодаря им совершенно неожиданная свежесть вкуса и головокружительный аромат.
Все варится одновременно и приобретает идеальную текстуру: упругие кусочки лобио, нежная — но не переваренная курица, разваренная картошка сгущает соус, помидор окрашивает его в интенсивно-золотистый цвет, макать в него корочку хрустящего хлеба или выложить на рис – и жалеть, что он так быстро заканчивается!»
Моя томилась в духовке 1 час при 110 градусах.
Вот здесь рецепт и еще фото Буглама из курицы.
Буглама из курицы по-грузински | Кулинарные рецепты
Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: грузинская
Вид блюда: основные блюда
Рецепт подойдет на:
ужин, обед.
Ингредиенты:
Баклажаны синие 200 гКинза свежая 0.5 пучокКуриное филе 400 гЛук зелёный 1 пучокЛук репчатый 100 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец острый 1 шт.Перец сладкий 1 шт.Помидоры в собственном соку 300 гСмесь хмели-сунели 1 ч. л.Укроп свежий 5 веточкаЧеснок 1 зубчик
Мясо с овощами
Буглама — блюдо кавказкой кухни. Его можно приготовить из любого мяса. Главными компонентами являются баклажаны, помидоры, мясо, лук и зелень.
Все овощи должны быть свежими, не тепличными. В этот раз у меня не оказалось свежих помидор и я заменила их резанными помидорами в собственном соку. Блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Устройте для своих домашних кавказский стол!
Как приготовить «Буглама из курицы по-грузински» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления бугламы возьмём куриное филе (можно любые части курицы), лук репчатый и зелёный, перец острый и сладкий, баклажаны, помидоры, зелень, специи.
Шаг 2
Баклажан нарезать брусочками.
Шаг 3
Куриное филе нарезать кусочками. Если это другие части курицы, то их нарезать помельче, они быстрее приготовятся.
Шаг 4
Обжарить курицу в сотейнике, на большом огне, практически без масла. Так как, я использовала постную куриную грудку, то добавила не полную ложку масла. Мясо должно обжариваться в хорошо разогретом сотейнике и на большом огне. Чтобы оно не успело выделить воду, а быстро запечаталось.
Шаг 5
Маленький сладкий перчик нарезать соломкой, острые перцы измельчить. Я использовала острый дунганский красный перец и немного зелёного. Зелёный лук нарезать крупными перышками наискосок.
Шаг 6
В сотейнике, размером побольше или в сковороде обжарить лук в растительном масле. Он должен стать золотистым.
Шаг 7
К луку добавить баклажаны и жарить вместе до лёгкого обжаривания баклажан. Слегка подсолить.
Шаг 8
Через несколько минут в сотейник добавить зелёный лук, измельченный чеснок и перцы. Жарить помешивая одну минуту.
Шаг 9
Свежие помидоры нарезать мелкими кусочками. У меня помидоры готовые, в собственном соку.
Шаг 10
Добавить помидоры в сотейник к овощам.
Шаг 11
Через пару минут соединить овощи с обжаренным куриным филе, добавить хмели-сунели и посолить по вкусу. Хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить на малом огне 15-20 минут.
Шаг 12
Готовую бугламу посыпать свежей зеленью.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Источник
Буглама из баранины, говядины, курицы: рецепт
Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Для приготовления азербайджанского мясного блюда вам понадобится около двух килограмм баранины, по килограмму помидоров, лука и болгарского перца. А также немного соли и приправ, и ни капли воды!
Приготовьте баранину в собственном соку, и насладитесь вкусом настоящей кавказской кухни. А если вы будете готовить это блюдо на костре, то впитавшая дымок костра буглама может стать вашим настоящим кулинарным шедевром.
Рецепт приготовления бугламы из баранины
Надо:
1 кг баранины,
2 головки репчатого лука,
2-3 томата,
2 сладких перца,
5 клубней картофеля,
1 пучок петрушки,
красный молотый перец (острый и сладкий) – по вкусу,
соль – по вкусу.
Как приготовить:
Вымойте баранину, очистите от пленок и нарежьте порционными кусками средних размеров.
Положите мясо в жаропрочную форму. Желательно взять чугунную кастрюлю, как это делают в Азербайджане.
Посолите баранину, посыпьте молотым красным перцем. Очистите репчатый лук и мелко порежьте, положите на мясо.
Вымойте помидоры, обдайте кипятком, чтобы легче было удалить кожицу. Нарежьте их, кусочки могут быть любой формы. Выложите их на лук.
Почистите сладкие перцы, нарежьте полукольцами. Положите поверх помидоров.
Очистите картофель, вымойте и нарежьте кусочками среднего размера. Добавьте к остальным продуктам.
Если используете баклажаны, их следует очистить и нарезать, а затем положить поверх слоя сладкого перца.
Вымойте петрушку, отряхните от воды, нарубите и выложите последним слоем.
Долейте в посуду 50 мл воды и поставьте на огонь.
Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Готовьте бугламу под крышкой 45-60 минут, перемешивать не нужно.
Если блюдо готовится с капустой, листы овоща нужно положить последними. Подавайте бугламу к столу, как только она приготовится.
Рецепт приготовления бугламы из курицы
Надо:
курица среднего размера,
3 луковицы,
1 ст. воды,
600 г помидоров,
50 г сливочного масла,
300 г стручковой фасоли,
кинза, петрушка, базилик, укроп, стручковый перец, соль – по вкусу.
Как приготовить:
Нарежьте подготовленную курицу на куски. Положите их в кастрюлю, добавьте воду и тушите до полуготовности.
Залейте фасоль подсоленной водой так, чтобы она едва покрывала стручки, и отварите их до полуготовности.
Очищенный и мелко нашинкованный лук спассеруйте в масле.
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте ломтиками.
Соедините фасоль, куриное мясо, помидоры, спассерованный лук, добавьте соль, измельченную зелень, стручковый перец и тушите все вместе до готовности.
Рецепт приготовления бугламы из рыбы
Надо:
1 кг рыбы (осетр, скумбрия, хек, палтус, горбуша и др.),
2 томата,
1 сельдерей,
1 болгарский перец,
1 стебель сельдерея,
1 лимон,
50-60 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец, укроп, петрушка, лавровый лист.
Как приготовить:
Помойте и почистите рыбу. Нарежьте ее на порционные куски.
Посолите, поперчите и выложите на дно чугунной кастрюли или жаропрочной формы.
Помойте и почистите сладкий перец. Нарежьте небольшими кусочками.
Помойте сельдерей, нарежьте его, положите поверх перца. Добавьте соль и специи.
Поверх овощей положите нарубленную зелень и дольки лимона.
Нарежьте масло небольшими кубиками и равномерно распределите поверх блюда.
Плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте на небольшой огонь примерно на 30 минут.
Рецепт бугламы
Это блюдо традиционно готовится в казане. Если у Вас нет нужной посуды, то воспользуйтесь кастрюлей с толстым дном или глубокой сковородой.
Рецепт бугламы из говядины:
Помойте мясо, нарежьте его кусочками длиной 3-4 см.
Поставьте казан на средний огонь, налейте в него 2 столовых ложки воды и положите на дно говядину. Закройте посуду крышкой и оставьте ее в покое на 5-7 минут.
Лук мелко порежьте и отправьте к мясу. Перемешайте продукты, закройте их и готовьте еще 10 минут.
Перец освободите от семян и нарежьте кубиками. Зелень и чеснок мелко порубите. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и порежьте мякоть произвольно.
Подготовленные овощи и зелень переложите в казан. Перемешайте их с мясом и луком, добавьте соль и специи.
Закройте казан крышкой, а огонь убавьте. Готовьте бугламу еще 40-50 минут.
Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления. Его можно дополнить вареным картофелем и свежим хлебом.
Как приготовить бугламу по-азербайджански
Пряное мясное блюдо можно подать на обед или ужин. Если Вы добавите в тарелки наваристый бульон из кастрюли, то получится сытный густой суп.
Рецепт:
Нарежьте 1 кг говядины кусочками средней величины. Длина их не должна превышать 7-8 см.
Выложите мясо на дно казана. Посыпьте говядину молотым черным перцем и солью.
Очистите 3 луковицы, порежьте их кубиками и положите на мясо.
Следующий слой – нарезанные кусочками томаты. Для него Вам понадобится 3 или 4 средних помидора.
Очистите баклажан от кожицы и порежьте его колечками. Выложите кусочки ровным слоем на томаты. Не забудьте посолить и поперчить овощи.
На них положите 4 картофелины, нарезанные небольшими кубиками, 300 г спаржевой фасоли и 2 измельченных болгарских перца.
Если Вы хотите, чтобы блюдо получилось сладким, то можете на этом этапе приготовления добавить мелко порезанную айву.
2 капустных листа порвите руками и разложите их на поверхности. В центр блюда поместите головку чеснока, очищенную от верхней шелухи.
Посыпьте блюдо мелко порезанной петрушкой и накройте его крупным капустным листом.
Закройте казан крышкой, поставьте его на плиту и готовьте бугламу на среднем огне. Когда закипит выделившийся сок, убавьте нагрев. Через 50-60 минут Ваш обед будет готов.
Подавайте бугламу к столу, пока она горячая. Это блюдо лучше есть сразу после приготовления, так как после подогрева оно теряет свой яркий вкус и аромат.
Как приготовить суп буглама по-грузински
Более легкий вариант из Грузии. Тут меньше компонентов и больше специй, а значит, больше вкуса и аромата. Любите новинки? Тогда начинайте готовить вместе с нами.
Нам нужно:
чеснок 3 кусочка;
эстрагон 30 г;
сухое белое вино 120 мл;
базилик 30 г;
специи по вкусу;
баранина 1 кг;
мята 30 г;
сухой барбарис 40 г;
кинза 30 г;
сливочное масло 150 г;
укроп 30 г;
лук 0,5 кг;
петрушка 30 г;
хмели-сунели по вкусу.
Время приготовления: 80 минут.
Калорийность на 100 грамм: 180 калорий
Как приготовить:
В сотейник или казан положите сливочное масло. Пока оно растапливается, баранину промойте. По желанию очистите ее от жил и нарежьте небольшими ломтиками.
Выложите мясо в масло и жарьте его, помешивая, на протяжении десяти минут.
За это время очистите лук от шелухи и избавьте от корней. Нарежьте корнеплоды кольцами.
Чеснок почистите и нарежьте пластинками, сухие концы обязательно уберите.
Добавьте оба компонента к мясу через десять минут. Туда же — хмели-сунели, барбарис, специи.
Все перемешайте, накройте крышкой и тушите до мягкости баранины.
Эстрагон, базилик, мяту, кинзу, укроп и петрушку ополосните. Мелко порубите всю зелень острым ножом.
Когда мясо будет готово, всыпьте зелень и влейте вино.
Перемешайте, тушите еще десять минут под крышкой, затем снимайте с огня.
Этот вариант бугламы советуем подавать с любимым гарниром. Лучше всего подойдет рис или картофель, отваренный ломтиками.
Всех Вам благ!
Грузинская кухня — Мясные блюда: сациви, чахохбили, борани, толма, хинкали
Главная особенность грузинской кухни — это наличие всех видов мяса (в отличие от мусульманских стран) — птицы, говядины, баранины и свинины. Кавказцы любят и умеют готовить мясо. Такие блюда, как шашлык, сацви, курица табака, чихиртма и чахохбили, издавна признаны интернациональными. Их готовят в разных странах мира!
Приоритет в грузинской кухне отдается мясным блюдам.Есть десятки рецептов!
Сациви — холодное блюдо из птицы, курицы или индейки. Название блюда происходит от оригинального соуса сациви, который подается с жареной курицей. У соуса более полутора десятков разновидностей. Готовится из куриного бульона с добавлением различных специй, приправ и орехов.
Чахохбили — кусочки курицы (или другой домашней птицы), тушенные в томатном соусе. Перед этим их обжаривают на сковороде без жира.Затем добавляют томаты и тушат блюдо в овощном соке.
Набор специй для чахохбили: петрушка, чабер, кориандр, базилик, красный перец, чеснок.
Борани — основное блюдо, состоящее из отдельно приготовленной тапаки из цыплят и большого количества овощей, отдельно тушенных в мацони. Набор овощей — шпинат, стручковая фасоль и баклажаны с большим количеством специй. Традиционно готовые овощи делятся на две половинки; один — положить на него кусок курицы, другой — накрыть курицу сверху.Затем блюдо заправляют мацони с настоем шафрана и корицей.
Толма — Грузинские фаршированные овощи. Ароматный фарш кладут внутрь баклажанов, перца, помидоров, яблок и тушат в бульоне со специями и базиликом, петрушкой, кориандром.
Кучмачи — горячее блюдо из печени, сердца, легких и языка, подаваемое на сливочном масле со специями.
Мужужи — блюдо из отварной полумариновой свинины.Его готовят из мяса, а также ножек и хвостов. Каждый вид мяса готовится отдельно для использования в одном блюде. Блюдо заправлено винным уксусом и подается холодным с зеленым луком и зеленью.
Гурули — курица, обжаренная в масле и тушенная с луком, ореховым соусом и специями — имбирем, красным перцем, петрушкой, кориандром, корицей и гвоздикой.
Мцвади — грузинский шашлык. Он отличается особым ароматом и сочностью.Его готовят в основном из говядины. Есть три вида мцвади. Первый — это шашлык из большого куска филе. Затем идет шашлык из бастурмы — маринованного мяса. И напоследок — шашлык из баранины с баклажанами. В последнем случае мясо кладут в баклажаны, а затем кладут на шпажку, обжаренную на шашлыке.
Chicken Tapaka — цыплята, обжаренные на широкой сковороде «тапа» (отсюда и название) под крышкой и под нагрузкой. Это блюдо чаще всего служит полуфабрикатом для других блюд грузинской кухни, например, для борани.Поэтому тапака, как правило, жарят без приправ, кроме соли и красного перца. Если куриная тапака используется как самостоятельное блюдо, она обычно сопровождается измельченным чесноком и острой зеленью (кориандром, базиликом, эстрагоном, зеленым луком или луком-пореем).
Кебаб — блюдо из мясного фарша. Шарики из ароматного фарша покрывают панировочными сухарями и тушат в бульоне со специями.
Бастурма — вяленая баранина или говядина.Мясо обильно натирают солью и укладывают солеными слоями на сковороде. Затем его оставляют на 21 день. Затем мясо замачивают и сушат две-три недели.
Буглама — баранина, тушенная со специями. Сочные кусочки баранины тушат в жире, затем добавляют измельченный лук и бульон, заправляют настоем имбиря или шафрана, чеснока, эстрагона, кориандра, фенхеля, мяты, зеленой алычи, соли и перца.
Чанахи — мясо с овощами, тушенное в глиняных горшочках в духовке.Для чанахи используют только жирную баранину, баклажаны, помидоры, картофель, лук. Иногда добавляют рис. Также вам понадобятся петрушка, кориандр, базилик, черный и красный перец.
Хинкали — Грузинские пельмени. Фарш для хинкали готовят из баранины или телятины. Пельмени имеют особую форму: лепешки из теста (самые тонкие) заправляются фаршем и заклеиваются сверху толстым пучком. Едят его руками, держа вкусный хинкали за верхний «хвост», который обычно не едят.
Меню на Шаббат и вечеринки на вынос в контейнерах 9 × 13
Меню на Шаббат и вечеринки на вынос в контейнерах 9 × 13

Царь Соломон Глатт Кошерное (мясное говно Бейт Йосеф)
www.kingsolomonrestaurant.com
1787 Coney Island Ave , Brooklyn, NY, 11230
718-975-7676
Салаты и Deeps каждый контейнер 9 × 13 (до 10 человек)
Салат King Solomon с рукколой и карпаччо из лосося 79,9 $
Салат из кунжута и тунца в медовом имбире $ 79,9
Салат из утиной грудки в клюкве 79 $.9
Тартар из лосося $ 79.9
Тартар из тунца $ 79.9
Куриный салат $ 69.9
Японский салат Кани $ 59.9
Салат из авокадо и гуакамоле из свежих овощей $ 59.9
$ Ассорти из русских маринованных овощей $ 49.9
Салат из маринованных овощей 9000 $ 49.9
Салат из русской свеклы с изюмом и грецкими орехами 49,9 $
Баклажаны фаршированные по Бакинскому $ 49,9
Гумус с грибами $ 49,9
Баклажаны жареные по Бакинскому $ 49. 9
Паста из баклажанов По Бакински $ 49,9
Салат Олевие по-русски $ 49,9
Ачичук по-азиатски (острый салат из помидоров) $ 49,9
Марковча (острый салат из моркови) $ 49,9
Бабагануш (каждый израильский салат из баклажанов) $ 49,9
$ 49,9
9000 контейнерная порция (до 10 человек)
Икра красная с русскими блинчиками 20 шт. 79,9 $
Блюдо из говяжьего языка $ 69,9
Блюдо из русской сельди $ 69,9
Масляная копченая рыба $ 79.9
Блюдо с копченой семгой 79,9 $
Блюдо Norwegian Lox $ 69,9
Рыбное ассорти в ассорти $ 69,9
Горячие закуски в контейнерах 9 × 13 (до 10 человек) в каждой
Картофель с грибами 69,9 $
Виноград
Долма с мясом ягненка, рисом и зеленью) 40 шт. 69,9 $
Ярпаги большие (Горские голубцы с мясом, рисом и зеленью) 12 шт. 69,9 $
Hoya-Gusht (Горские жареные цыплята с луком и яйцом) 69 $.9
Гайло Испоногий (жареный шпинат по-горски с луком и яйцом) 49,9 $
Жаркое (тушеное мясо по-горски, картофель, лук и сливы) 59,9 $
Бугламья Гахи (рыбные головы по-горски с луком и сухофруктами) $ 59,90
Мясо Кутаб По Бакинский 10 шт. 28,9 $
Зеленый Кутаб По Бакинский 10 шт. 28,9 $
Самса с мясом 10 шт. 34,9 $
Большой Манты с мясом 20 шт. 69,9 $
Узбекский плов с мясом ягненка 79,9 $
Сигары шт 44 $.9
Сирийский Лам Аджин 36 шт. $ 89,0
Марокканский киббе 36 шт. $ 89,0
Сигары (картофель) 40 шт. $ 40,9
Мини-хот-доги в одеяле 50 шт.
Рыбные закуски в каждом контейнере 9 × 13 (до 10 человек)
Баранзино целиком, приготовленное на гриле ** по частям ** 24,9 $
Мини-стейки из лосося 12 шт. 79,9 $
Филе Бранзино 10 шт. 99,9 $
Кебаб из лосося 40 маленьких кубиков 99 $.9
Chilean Seabass Glassage 12 шт. 169,9 $
Шашлык из морского окуня 40 маленьких кубиков 169,9 $
Buglama Gahi (головы лосося медленного приготовления с луком и сухофруктами по Горски) 59,9 $
Meat Chefs Special каждые 9 порций по 13 контейнеров (до 10 человек)
Прайм Рибай на гриле, 3 шт., нарезанные на 18 шт. 119,9 $
Бараньи отбивные 10 шт. 159,9 $
Лангет 20 ломтиков мяса 99,9 $
Строганов из курицы 79,9 $
Строганов из говядины $ 79.9
Курица Табака (целая Корнуолл) 3 шт., Нарезанные по 12 шт. 79,9 $
Органическая цельная курица, запеченная или жареная 44,9 $
Мясные кебабы в каждом контейнере 9 × 13 (до 10 человек)
Куриные крылышки 40 шт. 58,9 $
Детский цыпленок 40 шт. $ 68,9
Курица Луля 20 шт. $ 68,9
Кебаб из баранины 40 кубиков $ 98,9
Жир из баранины 40 кубиков $ 68,9
Кебаб из баранины 40 шт. шт $ 78.9
Шашлык из стейка «Рибай», 40 шт. Маленьких кубиков 98,9 $
Гарнир в контейнерах 9 × 13 (до 10 человек)
Жареный картофель с чесноком и зеленью $ 29,9
Рис Маджарта (желтый рис с чечевицей) $ 29,9
Картофельное пюре $ 29,9
Картофель фри $ 29,9
Помидоры на гриле на гриле 10 шт. $ 38,9
Жареный острый длинный перец 10 шт. 38,9 $
Круглый хлеб «Тандир» $ 2,5
Десерт каждый контейнер 9 × 13 (до 10 человек)
Домашнее Торт тирамису 10 шт. 78 $.9
Французский торт «Наполеон» 10 шт. 78,9 $
Ассорти из сезонных фруктов 49,0 $
****** Чтобы разместить заказ по телефону, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 718-975-7676

Воскресенье — Четверг, 12.30 — 9.30 pm (EST)
Пятница 10:00 — 13:30
****** Для всех заказов требуется уведомление за 48 часов

****** Пункты меню могут быть изменены в зависимости от наличия
****** NY НАЛОГ с продаж будет применяться ко всем заказам.
****** Взимается плата за доставку, зависит от местоположения.
****** Наша еда может содержать орехи, грецкие орехи, яйца, муку, чеснок и т. д.…
Баранина с домашние ткемали (БУГЛАМА) на кухне Анаит
Сегодня случайно, листая старый номер журнала «Лиза», наткнулся на статью и решил разместить ее на сайте.Статья называется «Советы тем, кто мечтает похудеть» и, думаю, многим поможет не отчаиваться и спокойно похудеть. Сожги накопленное! Вы мечтаете похудеть? Ваша главная задача — не запасать энергию, а сжигать полученные калории. Откорректируйте свое меню так, чтобы организм тратил больше энергии на усвоение белков и белков, чем на углеводы. Пополняйте запасы энергии за счет белково-белковой пищи. Но при этом уменьшите количество еды и обязательно увеличьте физические нагрузки.Организм, начав чувствовать дефицит питания, обратится в свои жирные «кладовые». Как только начнется процесс вытекания жира из натуральных «кладовых», вы почувствуете легкость, а весы подтвердят результат. Чтобы прокачка была более интенсивной, соорудите еще одну ловушку — по максимуму откажитесь от жиров, сочетайте белки только с углеводами! Этот волшебный дуэт дает низкий гликемический индекс, а это значит, что при похудении мышцы остаются упругими, а кожа свежей. Добавки в виде белков (фасоль, чечевица, говядина) не только изменят фигуру, но и обеспечат высокие показатели.Он также включает товары по категориям: Источники белка: молоко, яйца, бобовые, орехи, тунец, сыр, мясо. Источники полноценного белка: мясо, творог, рыба, картофель, молоко, яичный белок. Источники полезных углеводов: картофель, овощи, фрукты, крупы, макароны, мед. И напоследок о витаминах и минералах, способствующих похуданию. Некоторые витамины и минералы не только полезны для здоровья, но и могут влиять на состояние фигуры. Если вы хотите похудеть или просто не набираете его, следите за балансом витаминов и минералов.ЦИНК — контролирует аппетит, способствует выработке гемоглобина и гормонов. Улучшает состояние кожи и волос. Укрепляет иммунную систему. МАРГАНЦЕВ — участвует в метаболизме жиров, стабилизирует уровень сахара в крови и поддерживает здоровье щитовидной железы. ХРОМ — помогает контролировать уровень жира и холестерина. Дефицит хрома в организме вызывает непреодолимую тягу к сладкому. КАЛЬЦИЙ — предотвращает нарушения обмена сахаров и липидов в организме, тем самым снижая вероятность ожирения.ВИТАМИН С — снижает уровень холестерина в крови, участвует в процессе преобразования глюкозы в энергию для жизнедеятельности организма. ВИТАМИН B5 (пантотеновая кислота) — играет важную роль в превращении жиров в энергию. Повышает стрессоустойчивость. Что ж, осталось еще найти в Интернете перечень продуктов, содержащих вышеперечисленные витамины и элементы, взять в рамку и повесить на кухне над столом. А теперь немного юмора из серии «Нельзя придумать специально».Вот сижу, перепечатываю статью о похудении, и вдруг дверь открывается, и мой сын, только что вернувшийся домой, преподносит мне на серебряном блюде свежую ароматную булочку «Пончики» с нежнейшими сливками и стакан чая. Что я должен делать? С грустью ем булочку, мысленно говоря, с понедельника начну следить за фигурой!
Буглама грузинская. Традиционное горячее рагу с мясом и овощами на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Фото 65386731.
Буглама грузинская.Традиционное горячее рагу с мясом и овощами на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 65386731.
Буглама грузинская. Традиционное горячее рагу с мясом и овощами, тушенное в томатном соусе для здорового питания.
S M L XL Редактировать
Таблица размеров
Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
4272 x 2848 пикселей | 36.2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
4272 x 2848 пикселей | 36,2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена
с планом подписки
Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. Принимать
тушеная курица — Польский перевод — Linguee
Я бы сказал, что это хорошая хрустящая сливочная доса
[…] или aapam с ni c e тушеная курица ( c oc onut) от […]
с юга и с севера возможно
[…]
что-то вроде решми тикка с хрустящим маслом / сырным нааном.
cooklet.com
Powiedziałbym że smaczne jest chrupiące
[…] pieczywo do sa lu b a apa m z gulaszem z k urc zak a (na b azie […]
кокоса) — на полудню. Na północy
[…]
może być coś takiego jak reshmi tikka z chrupiącym pieczywem / naan serowym.
cooklet.com
Ваше кулинарное путешествие
[. ..] из «Рисовый пудинг» т o ‘ Тушеная курица ‘ be en Богатая […]
экспериментов?
cooklet.com
Czy podróż kulinarna
[…] od ‘Ryżu z budy nie m’ po ‘Potrawkę z k urc zak a’ ob fi towała […]
w jakieś ekscytujące eksperymenty?
cooklet.com
Всего несколько недель назад я бы сказал, что все блюда, у которых есть бесконечное
[…] возможности — разные тип e o f тушеная курица , r ic e посуда.
cooklet.com
Jeszcze parę tygodni temu powiedziałabym, że wszystkie dania, w których mam nieskończone możliwości —
[…] różne go typu po tra wki z kur czaka, po trawy z ryżem.
cooklet.com
Овощи или p , тушеная курица w i th рис!
popularna.fiverestaurant.eu
Zupa jarzy no wa, p otr awk a z kurczaka z ryż em !
популярна.fiverestaurant.eu
Но будьте готовы оставаться до полуночи по субботам, если хотите испытать
[…] знаменитый ресторан Galinh ad a ( тушеная курица ) .
mercure.com
Przygotuj się na pobyt tam do północy w soboty, jeśli chcesz doświadczyć sławnego w tej Restauracji
[…] dania — gali nhad a (gulaszu z ku rcz aka ) .
mercure.com
Ароматная буглама (тушеная баранина с заправкой), аппетитная баструма (жареное филе говядины), хинкали — любимое блюдо жителей горной Грузии (мясо не рубят, а рубят ножом до желе), кучмачи (горячее блюдо из печени, сердца , легкое и язык, служившие
[. ..]
в масле с перевязками) и
[…] традиционный chahohb il i ( тушеная курица i n t omato souse) это […]
курс ранее готовился только из фазана.
borjomi.com
Aromatyczna buglama (duszona baranina z dresingiem), apetyczny bastruma (smażony filet wołowy), хинкали — ulubione danie gruzińskich górali (mięso nie mielone ale siekane noemanchd aż) […]
przyrządzone z wątroby, serca, płuc i
[…] jęzora, se rw owane w ole ju z dresingiem), tra dyc yjny ch ahohbili […]
(kurczak duszony w sosie pomidorowym),
[…]
wcześniej danie to przygotowywane było wyłącznie z bażanta.
borjomi.com
Бренд Shippam также включает в себя премиальную линейку из четырех традиционных
[…] Готовые английские консервы Suc h a s Chicken S u pr eme and Be e f Stew .
princesgroup.com
Oferta Shippam’s obejmuje również asortyment czterech tradycyjnych
[…] angielskich dań w pusz ce, w tym kurczaka Sup rem e oraz gulasz woł owy .
princesgroup.com
Попробуйте наши фирменные блюда, названия которых вдохновлены одной из самых популярных книг на чешском языке — Бравым солдатом Швейком.
[…]
Сюда входит поле C. K.
[…] сковорода (p или k , курица b r ea st, копченый бекон — тушеный i n n c рассверленный картофель […]
и сыр) и Император
[…]
Утка Франца-Иосифа (запеченная целиком утка, подается с пельменями из хлеба, картофеля и с жирными пятнами, а также с белой и красной квашеной капустой).
czechtourism. com
Spróbuj dań, których nazwy są inspirowane jedną z najpopularniejszych powieści czeskich «Przygodami dobrego wojaka Szwejka»,
[…]
na przykład Smakołyków z
[…] Patelni z C. K. ku chni pol owe j (polędwica wi epr zow a, pi er ś kurczaka, boczek […]
wędzony — zapieczone
[…]
z ziemniakami z sosem śmietanowym i serem) lub Kaczki cesarza Franciszka Józefa (cała kaczka pieczona z knedlem bułczanym, ziemniaczanym i ze skwarkami, z kapustą biał i czerwarkami).
czechtourism.com
Еда, приготовленная в домашних условиях из свежих ингредиентов (например,
[…]
овощной суп из свежих овощей,
[…] самодельный I ri s h stew ) s ho uld not be […]
, подпадающий под данную программу мониторинга, как
[…]
эффектов домашнего приготовления пищи на уровни фурана в пищевых продуктах можно было бы лучше изучить в рамках исследовательского проекта.
eur-lex.europa.eu
Żywność przygotowywana w domu na bazie świeych składników (np. Zupa jarzynowa
[…]
ze świeych warzyw, domowy bulion jagnięcy
[…] z warz yw ami ( Irish stew )) nie powinna […]
być objęta niniejszym programmem monitorowania,
[…]
ponieważ wpływ przygotowywania żywności w domu na poziom furanu możebyć lepiej zbadany w projekcie badawczym.
eur-lex.europa.eu
А вообще только салат из овощей, мяса или
[…] рыба, су p, a рагу o r блюдо из риса […]
обслуживаются с 14 до 15 часов.
sig-group.com
Przeważnie jednak między godzin 14 и 15 spożywana jest tylko sałatka z
[…] warzyw, mięs a lub ryby, zu pa , danie jednogarnkowe […]
lub potrawa z ryżu.
sig-group. com
В свете опыта, накопленного в применении таких схем добровольной маркировки, Комиссии целесообразно представить отчет о возможном введении особого стандарта
. […]
гармонизированная схема обязательной маркировки
[…] на уровне сообщества f o r курица m e at , мясные продукты и […]
препарата на основе соответствия
[…]
со стандартами благополучия животных, включая возможные социально-экономические последствия, влияние на экономических партнеров Сообщества и соответствие такой схемы маркировки правилам Всемирной торговой организации.
eur-lex.europa.eu
W świetle doświadczenia zdobytego podczas stosowania takich nieobowizkowych systemów etykietowania do Komisji należy przedłożenie sprawozdania z możliwego wprowadzenia na szczeblude
[…]
szczególnego, zharmonizowanego i
[…] obowiązko we go s yste mu etykietowania mi ęsa kur cz ąt, produktów [. ..]
mięsnych i wyrobów mięsnych,
[…]
opartego на przestrzeganiu норма odnoszących Sie сделать dobrostanu zwierząt, г uwzględnieniem możliwych skutków społeczno-gospodarczych, wpływu на partnerów gospodarczych Wspólnoty Ораз zgodności takiego systemu etykietowania г zasadami opracowanymi przez Światową Organizację Handlu.
eur-lex.europa.eu
Отчет Научного комитета по здоровью и благополучию животных от 21 марта 2000 г. о благополучии цыплят, содержащихся на мясо
[…]
Производство (бройлеры) пришел к выводу, что
[…] быстрорастущая крыса e o f цыпленок s t ra ins, используемые в настоящее время […]
для этого не сопровождается
[…]
удовлетворительным уровнем благополучия и здоровья животных, а также тем, что отрицательные эффекты высоких показателей поголовья уменьшаются в зданиях, где могут поддерживаться хорошие климатические условия в помещении.
eur-lex.europa.eu
Zdrowia i Dobrostanu Zwierząt z dnia 21 marca 2000 r. w sprawie dobrostanu kurcząt utrzymywanych z
[…]
przeznaczeniem na produkcję mięsa (Brojlerów),
[…] wysokiemu w skaź nik owi wzrostu ró żn ych o dm ian kurcząt […]
wykorzystywanych obecnie do tego
[…]
celu nie towarzyszy satysfakcjonujący poziom dobrostanu i zdrowia, a negatywne efekty wysokiego zagęszczenia hodowli można osłabić w budynkach, w których utrzymywane warming s dobre wewne.
eur-lex.europa.eu
Из знаменитого лобка st e r рагу t o t h e курица d блюд из говядины, к знаменитому сыру Махон […]
, который с тех пор проехал около
[…]
мир, здесь определенно есть что-то для вас.
yachtbooker.com
Począwszy od sł y nnyc h duszonych h omar ó w, a skończywszy na da nia 0 kz z z wo ło winy i […]
słynnym mahonskim serze, który
[…]
znany jest na całym świecie, tutejsza kuchnia oferuje bardzo wiele.
yachtbooker.pl
Вымойте мясо и нарежьте кубиками. Бекон также нарезать кубиками, обжарить до
[…]
немного растает, добавить мясо, посыпанное специями и мукой, и лук, подрумянить,
[…] налейте немного воды a n d stew u n de r a крышка.
ru.hodowladanieli.com
Boczek pokrajać, także w kostkę, częściowo go stopić, włoyć poprószone
[…]
przyprawami i mk mięso oraz obraną i opłukan cebulę,
[…] zrumienić, zala ć mał ą ilością wod y i du sić na małym [. ..]
ogniu pod przykryciem.
hodowladanieli.com
Тушеное мясо т h e оставшееся яблоко с хорошей столовой ложкой […]
сахара и дайте остыть.
ro.russellhobbs.com
Res zt ę ja bł ek dusić z czu batą ł yżką cukru, […]
odstawić do ostygnięcia.
pl.russellhobbs.com
В этом случае другой, более слабый вкус может служить подкреплением, как если бы щепотка соли была добавлена в пирог
[…] жидкое тесто или щепотка сахара — a рагу .
slowfoodaustria.at
W tej sytuacji smaki mniej odczuwane funkcjonują jako wzmocnienie
[…]
tego podstawowego; tak dzieje się, gdy do ciasta na naleśniki dodamy
[…] szczypt ę sol i a gulasz prz ypra wi my odrobiną cukru.
slowfoodaustria.at
Другие местные деликатесы включают
[…]
пельмени (вареные пельмени с начинкой из мяса), сало (сало свинины) с
[…] чеснок и гуляш (вариация s o f тушеное мясо / g o ul ash).
fansembassy.org
Inne lokalne przysmaki to pielmieni (gotowane pierożki z mięsem), сало (солона
[…] słonina wi ep rzow a) z czosnkiem oraz gul as z w rónych […]
odmianach.
fansembassy.org
Другие паразиты, которые живут на голубях и могут иногда атаковать людей, включают t h e курицу m i te , которые могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей и восприимчивых взрослых. .
urbanpestsbook.com
Inne pasoyty żyjące na gołębiach mogą sporadycznie przenieść się na człowieka, np. ptaszyniec powodującyalergie, głównie u dzieci i osób podatnych.
urbanpestsbook.com
Потребительские предпочтения могут измениться в
[…]
связь с сомнениями по поводу
[…] пищевая ценность e o f курица , w hi ch являются основным компонентом […]
меню KFC, или как результат
[…]
распространенной в СМИ неблагоприятной информации, касающейся качества продуктов, вызванных ими заболеваний и ущерба, нанесенного в результате использования ресторанов AmRest и ресторанов других франчайзи KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks и Applebee ‟s, и в результате раскрытия правительством или определенным сектором рынка неблагоприятных данных о продуктах, которые подают в ресторанах AmRest и других франчайзи KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks и Applebee issues, о проблемах со здоровьем и проблемах, касающихся способа функционирование одного или большего количества ресторанов, управляемых AmRest и его конкурентами.
м.amrest.eu
Preferencje konsumentów mogą
[…]
zmienić się w związku z powstaniem
[…] wątpliwośc i co do wa lor ów zdrowotnych kur cza kó w, bę dą cych głównym […]
składnikiem w menu KFC, lub
[…]
ж wyniku niekorzystnych Informacji rozpowszechnianych przez Środki masowego przekazu на temat jakości produktów, chorób przez Nie wywoływanych я szkód ponoszonych ж wyniku korzystania г-ресторана AmRest из—ресторана innych franczyzobiorców KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks я Апплеби, в także ш wyniku ujawnienia opracowanych przez rząd Bądź даный Sektor Rynku niekorzystnych danych dotyczących produktów serwowanych ж restauracjach AmRest я restauracjach innych franczyzobiorców KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks я Апплеби, kwestii zdrowotnych Ораз kwestii sposobu funkcjonowania jednej СМАЗКУ większej liczby-ресторана prowadzonych Tak przez AmRest, жак я konkurencję.
м.amrest.eu
Для мясной промышленности Германии это означает, что ребра крупного рогатого скота являются биомассой, а не позвоночник.
[…] Колонка
, пустой кишечник в порядке, но
[…] не полные и убитые er e d курица i s b iomass, но не тот, который был […]
наезд!
сария.pl
Dla niemieckiego przemysłu zajmującego się ubojem oznacza to, e żebro wołowe jest
[…]
biomasą, kręgosłup już
[…] nie, puste jelito jest biomasą, pełnie nie, kura zabit a w ubojni j es t biomasą, […]
a przejechana przez samochód już nie.
saria.pl
Завоевание
[…] произошло в 1249 году, и, согласно легенде, зелье, которое было определяющим фактором в победе, было не чем иным, как знаменитым ‘feijoada de batata doce de Aljezur’ (сладкий картофель Aljezur be a n рагу ) .
eur-lex.europa.eu
Podbój miał miejsce w 1249 r., A — zgodnie z legendą — mikstura, która przyczyniła się do tego wspaniałego zwycięstwa, nie była niczym innym niż sławną „feijoada de bat do”.
eur-lex.europa.eu
Производство n o f курица s l au ghter осуществляется полностью […]
в сотрудничестве с независимыми птицеводами, в основном расположенными в Люблинском районе.
indykpol.pl
Pro du kcja ży wc a kurczęcego p ro wadz ona je st całkowicie […]
we współpracy z niezależnymi hodowcami drobiu, głównie zlokalizowanymi na ziemi lubelskiej.
indykpol.pl
SEW профинансировал создание женских групп
[…]
пекарня, швейное производство, производство конфет и желе, натуральная медицина
[. ..] группы, изготовление свечей, a n d курица a n d производство яиц.
gerhardinger.org
SEW sfinansował do tej pory grupy kobiet, które rozpoczęły pieczenie, prowadzenie usług
[…]
szycia, produkcję dżemów i cukierków, grupy naturalnej medycyny,
[…] produkc ji świ ec or z hodowlę k urc zak ów i p rodukcję jaj.
gerhardinger.org
Состав: пшеница, ячмень, кукуруза, мясо, животный белок, растительные хлопья (кукуруза,
[…] морковь, протечки), корень cr op s , курица f a t, минералов и витаминов.
Aller-petfood.dk
Składniki karmy dla psa: pszenica, jęczmień, mięso i proteiny
[…]
zwierzęce, kawałki warzyw (kukurydzy, marchwi,
[. ..] porów), b ł onnik z war zyw korzennych, tł us zcz z ku RC zaka, minerały, […]
витамины.
Aller-petfood.dk
В то время как яблоки и апельсины, возможно, дают хорошие продукты ru i t тушеное мясо , t га t — это совершенно неправильный подход в политике.
europarl.europa.eu
Chociaż zarówno z jabłek, jak i z pomarańczy można ugotować dobry kompot, to w sensie politycznym jest to całkowicie złe podejście.
europarl.europa.eu
Некоторые из самых известных
[…] Астурийский be a n stew , c od al pil pil или ajoarriero, осьминог, жареный ягненок, Madri li n рагу , b re ad с помидорами, валенсийская паэлья с морепродуктами, жареная рыба, fi s h рагу , 9000 от Омлет ато, вяленый [. ..]
мяса (Серрано
[…]
ветчина, чоризо, кровяная колбаса) и разнообразные сыры, гаспачо, чуррос, рисовый пудинг, заварной крем, торрихас и крем-карамель.
wiki.2mobility.eu
Jedne z najpopularniej sz ych to gul as z fasolowy z Asturii, dorsz al pil pil lub ajoarriero, ośmiornice, pi eczon e jagnięsk, Madri pomidorami, walencjańs ka Pael la z owocami m orz a, sm aż one ryby, […]
gulasz rybny, placki ziemniaczane,
[…]
wędzone mięsa (szynka Serrano, chorizo, kaszanka) i różne sery, gazpacho, churros, budyń ryżowy, krem śmietankowy, torrijas i krem karmelowy.
wiki.2mobility.eu
Среди традиционных блюд — маринованный угорь,
[…] кровяная колбаса и зауэрк ra u t тушеное мясо w i th свинина.
europa.eu
Tradycyjne dania to między innymi marynowany węgorz, kaszanka
[…] oraz kap us ta k iszo na duszona z wiep rzow in ą.
europa.eu
Был приготовлен роскошный обед; особенно для разведения, тип ic a l stew , t ha t получил одобрение Натана.
alexmero.com
Któregoś wolnego popołudnia Songo i Nathan wybrali się na Górę Chapmana położoną na przepięknym wybrzeżu na południe od Kapsztadu.
alexmero.com
У участников также была возможность узнать больше о работе Центра и совершить поездку по садам и теплицам, лабиринту и тропе синей птицы, свинью a n d цыпленку h a ве нс, а также фруктовый сад и прерии.
gerhardinger.org
Uczestnicy mieli również możliwość, aby dowiedzieć się więcej o działalności Centrum oraz zobaczyć ogród, szklarnię, labirynt, ścieżkędrozda północgoamerykańskie 900, zabrikaańskiez 9000, , 9000, , , , 9000, , , , , , , 9000, gerhardinger. org
Одна маленькая деталь, которая здесь имеет большое значение, — это чугунные выступы на внутренней стороне крышки: они помогают жидкости циркулировать в закрытом горшке и, следовательно, позволяют foo d t o stew i n i ts собственный сок, что гарантирует, что ваши блюда будут ароматными и сочными.
fissler.com
Jeden mały szczegół, który ma wielki wpływ żeliwne wypustki na wewnętrznej stronie pokrywy: wspomagają cyrkulację płynów w zamkniętym garnku, samkniętym garnku, a tyzenwie samj
fissler.pl
Хачапури, Гадазелили, Буглама и др.
1. Джонджоли
В маринованные джонджоли добавить зеленый лук или лук, масло и уксус.
Джонджоли маринованные 140, лук зеленый 25, уксус винный 5, масло подсолнечное 10.
2. Кочанная капуста по-грузински
Капусту с плодоножкой крупно нарезать, поместить в бочку, смешать со свеклой, нарезанными кусочками, сельдереем и петрушкой, посолить, посыпать красным перцем, залить уксусом, кипятком и поставить в теплое место, пока овощи не начнут засыхать. кислый. После этого бочку переносят в холодную комнату. Подавать капусту без свеклы.
230 капусты, 20 свеклы, 10 винного уксуса, 0,5 молотого красного перца, 10 сельдерея и петрушки, соль.
3. Овощи с соусом сацебели
Картофель и овощи, отварные и охлажденные, нарезать кружочками, тыкву отварную — кубиками. Листья шпината и свекла нарезаются крупными кусочками и отвариваются. Охлажденные овощи и картофель кладем в салатник, поливаем соусом сацебель и посыпаем петрушкой или зеленым луком.
150 картофеля, или 150 белокочанной капусты, или 150 цветной капусты, или 170 спаржи, или 150 брюквы, или 70 красных бобов, или 150 свеклы, или 300 шпината, или 160 свеклы, или 170 бобов, вертушка XNHUMX, или 210 шпината, или 50 шпината, или XNUMX свеклы XNUMX, петрушки.
4. Овощи с арахисовым соусом
Шпинат, ботва свеклы, крапива, дикорастущая спаржа, у которых удалены твердые части стеблей, осторожно собирают, промывают и кипятят в небольшом количестве кипятка; затем отжать и нарезать. Белокочанная капуста мелко нарезанная и отварная. Фасоль очистить от прожилок, отломить кончики, крупно нарезать и также отварить. Картофель и свеклу приготовить в кожуре, очистить и нарезать дольками. Баклажаны с кожурой нарезать кубиками и отварить.Маринованные кежер-пхали очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, листья и стебли мелко нарезать. Цветную капусту освобождают от листьев, варят, охлаждают и разбирают на небольшие колышки. Красные бобы замачивают, варят и частично вымешивают. Для приготовления соуса грецкие орехи мелко растирают вместе с чесноком, перцем, солью (или дважды пропускают через мясорубку с частым грилем), добавляют мелко нарезанный лук, кинзу (кориандр), укроп, разбавляют уксусом и тщательно перемешивают до орехи белят.Полученную массу заправляем овощами, приготовленными описанным выше способом. Подается как холодная закуска, поливая частью орехового соуса и украшенная зеленью.
300 шпинат или 250 свеклы, 150 белокочанной капусты или 250 единиц мяса; или 140 видов мяса; или 180 собрано; 240 или 180 баклажанов, или 270 свеклы, или 150 красных бобов; для соуса: грецкие орехи 170, лук 180, винный уксус 140, чеснок 60, зелень 30, специи, соль.
5. Красный лобио с маслом
Предварительно замоченные бобы варят, сушат и приправляют репчатым луком, измельченной зеленью, перцем и солью.
Красная фасоль 60, лук 60, масло растительное 10, петрушка, кинза 10, соль.
6. Сациви из птицы
Вареную птицу варят до полуготовности, солят, смазывают жиром и обжаривают в духовке до готовности. Затем тушку разрезают на порционные части. Приготовить соус: мелко нарезанный лук пассировать, через 10 минут ввести муку и постепенно разбавить бульоном; затем добавить уксус, соль, измельченную и измельченную зелень, толченый чеснок и хмель-сунели (сушеные травы).В полученном соусе варить птицу 5-10 минут, затем добавить растертые с чили-красным перцем орехи, разведенные экстрактом шафрана и бульоном (предварительно выжать из орехов масло грецкого ореха), и снять сациви с огня. . Подается как холодная закуска, заправленная арахисовым маслом.
Индейка или курица 220; для соуса орехи 80, масло сливочное 10, лук 40, мука пшеничная 3, чеснок 3, винный уксус 10, зелень (кинза) 5, зелень сушеная (хмель-сунель) 0,2, шафран, специи, соль.
7.Сациви рыба
Порции жареной рыбы (осетр, судак или другая рыба) поливают соусом сациви.
160 осетровых рыб, или 150 судаков, масло хлопковое или подсолнечное 10, мука пшеничная 5, соус сациви 100.
8. Форель с орехами
Форель обработанная, отварная в кипящей подсоленной воде. Подавать холодным. Отдельно подается ореховый соус, приготовленный из толченых тертых орехов, разбавленных холодным солевым раствором.
Форель 320, орехи (сердцевина) 30, зелень 10, соль.
9. Цоцхали (рыба с соусом)
Мелкая живая рыба очищается и отваривается в соленой воде. Подается холодным с соусом сабебель или ткемали, украшенным зеленью.
Рыба 250, соус 50, зелень 10, соль.
стерва
23. Рыба жареная на вертеле
Порции обработанной рыбы с кожей нанизывают на шпажку, посыпают солью, смазывают сметаной и обжаривают на углях. Подавать лук, сок лимона или граната, зелень.
Осетр (или севрюга, или лосось) 190, сметана 5, лимон 20 или сок граната 50, лук 80, петрушка 10, соль.
33. Чанахи
Нарезанный кубиками картофель, смешанный с тертым луком, кладем в глиняную порционную кастрюлю, сверху наливаем 2 ломтика барашка и баклажаны, фаршированные куриным хвостом с зеленью и зеленью, заливаем томатным соусом, разбавляем чесночным бульоном, добавляем соль и специи . Тушить чанахи в духовке. Перед окончанием тушения добавить помидоры и довести до готовности.
150 ягненок, 130 картофеля, 25 помидоров или 15 томатного пюре, 60 баклажанов, 20 жирных хвостов, 15 луковиц, 10 луковиц кинзы и петрушки, 4 чеснока, лавровый лист, перец, соль.
34 Буглама (тушеная со специями баранина)
Баранину нарезать кусочками по 25-30 г и тушить в жире 10 минут. Затем добавить измельченный лук (лук или зелень) и тушить до готовности, влить немного бульона и приправить чесноком, имбирем, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем.
220 ягненка, 10 баранины, 2 чеснока, 60 ткемали, 0,5 перца чили, экстракт имбиря или шафрана 1, лук 130, эстрагон, кинза, мята, укроп, соль.
35. Баранина со сливой
Ломтики ягненка посыпать солью, черным перцем, положить в кастрюлю с жиром и обжарить до румяной корочки. Гребешки прикручиваем, удаляем косточки, соединяем с жареным мясом и доводим до готовности. Лук нарезают дольками, обваливают в муке, солят и обжаривают в большом количестве жира, присыпают мясом.
Баранина 125, жир 25, лук 75, мука пшеничная 5, алыча свежая 50, перец, соль.
36. Баранина или говядина с фасолью
Баранина или говядина (грудинка) нарезают на кусочки, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавить муку, томатное пюре, пасс и бульон до полужидкого состояния. Затем положить нарезанную стручковую фасоль, чеснок, кинзу, петрушку, базилик и тушить до готовности.
Баранина (грудинка) 150 или 160 говядина, животные 15, пшеничная мука 5, стручковая фасоль 90, томатное пюре 15, лук 40, чеснок 3, перец, зелень, соль.
37. Поясница на вертеле
Баранина или свиная корейка разрезают на 2 части на порцию с ребрышками, посыпают солью, перцем и обжаривают на вертеле над раскаленными углями. Украшается как шашлык по-кавказски.
Баранина (корейка) 330, свинина (корейка) 320, зелень (петрушка) 10, соус 50 ткемали или 30 гранатовый сок, соль.
38. Каурма
Баранину нарезать кусочками по 20–25 г, обжарить в кастрюле, добавить лук, бульон и тушить под крышкой.Затем положить томатное пюре или часть помидоров, предусмотренных в норме. Через 10 минут развести бульоном или кипятком и заправить толченым чесноком, помидорами, перцем, измельченной зеленью (кинза, петрушка, укроп, базилик), солью, прокипятить еще 5 минут, затем поставить на плиту и выдержать 25 -30 минут на приобретение вкуса и аромата продукции. При подаче посыпать измельченной зеленью.
Баранина 260, животный жир 15, лук 130, томатное пюре 20 или томаты 60, мука 2, уксус 3% 5, чеснок 3, зелень 6, специи, соль.
39. Солянка Грузинская
Мясо нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем, вместе обжарить
вкуса, добавить томатное пюре, муку, пассировать, смешать с бульоном до полужидкого состояния, залить чесноком, винным уксусом. Затем выложите остальные продукты, указанные в выкладке, и тушите до готовности.
Говядина (филе) 160, шортенинг животный 20, лук 40, соленья 40, пюре томатное 25, соус «Южный» 10, уксус винный 5, мука пшеничная 5, каперсы 10, чеснок 3, перец, соль.
48. Чахохбили из говядины
Жирную говядину нарезают кусочками и обжаривают без добавления жира, кладут нарезанный лук и обжаривают вместе 10 минут, затем солят, добавляют очищенные и нарезанные ломтиками помидоры или картофельное пюре, измельченный чеснок и перец чили и тушат 15-20 минут. . По окончании тушения положить мелко нарезанную зеленую кинзу, петрушку, базилик, чабер и довести до готовности.
Мякоть говядины 125, лук 75, помидоры 125, чеснок, зелень (кинза, петрушка, базилик, чабер) 5, перец горький, соль.
49. Ягненок чахохбили
Мякоть жирной баранины нарезать небольшими кусочками, выложить на разогретую сковороду и жарить около 20 минут, последние 5 минут — вместе с тертым луком, слегка посолив. Помидоры опускают на 1-2 минуты в кипяток, очищают от кожуры, вымешивают и вливают в мясо, добавляют нарезанный крупными ломтиками сырой картофель и тушат под крышкой на умеренном огне около 20 минут. За несколько минут до готовности мяса добавляют острую зелень, толченый чеснок и перец чили, при необходимости добавляют соль.
Баранина (мякоть) 125, лук 75, помидоры 125, картофель 75, зелень (кинза, петрушка, базилик, чабер) 5, чеснок, перец горький, соль.
50. Купаты
Сырой свиной фарш, добавить измельченный лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин, перец и соль. Полученная начинка заполняет кишки; завязать концы колбасок, придав им форму подковы, обжаренных на раскаленных углях.
Свинина 250 жир, лук 25, чеснок 2, кишки свинины сушеные 5, гранат 10 или барбарис в зернах 15, специи, соль.
52. Купаты, поднят
Мякоть свинины вместе с луком пропускается через мясорубку, добавляют соль, перец черный молотый, измельченный чеснок и перец чили, корицу, гвоздику, сырое яйцо, хорошо перемешивают, затем кладут зерна граната или барбариса. Из полученной массы формируются маленькие шарики, придающие им форму сигарет. Подготовленное мясо обжаривается с двух сторон на предварительно разогретой сковороде. Готовые купаты кладут на блюдо, сверху присыпают мелко нарезанным луком и зернами граната.
Свинина 125, лук 35, чеснок, корица и гвоздика молотые, черный молотый и перец чили, зерна граната или барбариса, соль.
53. Толма летняя
Мякоть баранины с жиром пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, кинзу, петрушку и базилик, перец черный молотый, рис перебрать и промыть, посолить, все хорошо перемешать. На баклажанах среднего размера делают небольшой фракционный надрез, удаляют семена, насыпают в лунку немного соли. У сладкого перца срезают ботву вместе со стеблями, удаляют семена.Перцы ошпаривают кипятком, отбрасывают на сито. Крепкие помидоры среднего размера моют в холодной воде, срезают ботву, осторожно удаляют сердцевину с семенами, насыпают внутрь немного соли. Яблоки очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Зрелые помидоры нарезают, кладут в кастрюлю и варят 8-10 минут, затем протирают через сито. Подготовленные баклажаны, перец и помидоры заправляют фаршем, накрывают вырезанной из них ботвой. На дно невысокой кастрюли кладут кости ягненка, затем рядами складывают баклажаны, дольки яблока, фаршированный перец и помидоры и готовят под крышкой до готовности (1 — 1,5 часа)).
150 баранина, 25 риса, 20 луковиц, 250 баклажанов, 90 помидоров, помидоры (для соуса) 125, сладкий перец 75, яблоки 75, кинза, петрушка, базилик, перец, соль.
51. Купаты в имеретинском стиле
Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают небольшими кусочками и приправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученной начинкой заполните кишки. Купаты обжариваются и подаются с нарезанным луковыми кольцами и соусом ткемали.
Свиные субпродукты и 225 кишок, 1 сушеная зелень (кинза), 10 барбарисов или 15 гранатов, 4 чеснока, 25 луковиц, 50 ткемали, соус, перец, соль.
54. Хинкали (пельмени)
Замесить крутое тесто. Приготовить начинку, обернуть ее в тесте, придав изделию форму груши. Варить в подсоленной воде.
Для теста: мука 30, соль 0,5, вода 10; для фарша: баранина 20, лук 5, перец черный 0,3, зелень 0,7, бульон 10; для фарша: 10 говяжьих, 10 свиных, 5 луковиц, 0,5 соло, 0,3 черного перца, 0,7 зелени, 7 бульон, соль.
55. Фрикадельки сыпучие
Мякоть говядины вместе с петрушкой пропущена через мясорубку.Лук измельчить, тушить в топленом масле до мягкости, добавить фарш, оставшееся масло и все вместе тушить до готовности мяса. Затем посолить, посыпать черным перцем, влить немного бульона или воды, размешать и через 5 минут снять с огня, всыпать гранатовые зерна, аккуратно перемешать, чтобы не размять, и сразу же подавать.
125 говядины, 55 луковиц, 10 гхи, 15 бульон или вода, 15 зерен граната, 5 петрушка, перец, соль.
56. Белокочанная капуста мхали
С кочана удалить зараженные листья, вырезать плодоножку.Порежьте ботву на 2 части и отварите в небольшом количестве воды. Готовую капусту откидываем на дуршлаг, даем остыть, отжимаем и нашинковываем. Очищенные грецкие орехи растирают с чесноком, смешивают с мелко нарезанной пряной зеленью, добавляют хмель-сунели, перец, соль, винный уксус и перемешивают. Подготовленную капусту залить заправкой. Мхали также делают из свеклы, шпината, сладкого перца, зеленого лука и лука. Овощи либо отварить, либо запечь, либо ошпарить (капуста, зеленый лук), затем мелко нарезать и смешать с заправкой.
На 4 порции: капуста белокочанная 500; для заправки: грецкие орехи (очищенные) 90, винный уксус 15, чеснок 5, зелень (кинза, петрушка, укроп) 20, перец красный 5, хмель-сунели 3, соль.
57. Баклажан с орехами
Баклажаны нарезать вдоль, уложить в эмалированную кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка и варить на слабом огне 20 — 30 минут (не перекипать). Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, остудить, отжать, нарезать узкими дольками. Очищенные грецкие орехи растирают вместе с чесноком и солью, добавляют мелко нарезанный лук или зеленый лук, нарезанную кинзу, чабер, базилик, петрушку, сельдерей, перец, винный уксус, все перемешивают.Соедините приправу с подготовленными баклажанами.
Баклажаны 250, орехи (очищенные) 45, лук или зеленый 35, чеснок 3, зелень (кинза, чабер, базилик, петрушка, сельдерей) 15, винный уксус, красный перец, соль.
58. Запеченные баклажаны с орехами и гранатом
Баклажаны запекаются на противне в духовке (без жира), очищаются, измельчаются, соль, перец черный молотый, лук мелко нарезанный, грецкие орехи толченые, хорошо перемешиваются, соединяются с гранатом.
Баклажаны 125, лук репчатый 20, орехи грецкие (очищенные) 10, зерна граната 20, перец, соль.
59. Сациви баклажан
Баклажан, обрезав кончики, разрезать вдоль, залить кипятком и выдержать в нем 5 минут. Затем раскладывают под прессом на 30 — 40 минут, после чего набивают половиной набора продуктов, указанного в макете. Остальные продукты соуса разбавляют слабым раствором уксуса, добавляют соль, заливают фаршированными баклажанами и маринуют 2 — 3 дня. Подается как холодная закуска.
Баклажаны 200, грецкие орехи 20, лук 15, чеснок 4, перец красный молотый 0,5, зелень сушеная 10, уксус 50, соль.
60. Икра баклажанная
Запекать баклажаны без жира. Сладкий перец измельчают и тушат в растительном масле. Очень мелко нарезанный лук присыпать солью, дать полежать час и отжать. Спелые помидоры протираем через сито. Запеченные баклажаны очистить от кожуры, мякоть мелко нарезать, добавить соль, молотый черный перец, измельченный чеснок и семена кинзы, тушеный перец и подготовленный лук, все хорошо перемешать.
125 баклажанов, 50 сладкого перца, 35 луковиц, 3 чеснока, 45 помидоров, 10 растительного масла, семена кинзы, перец, соль.

61. Жареные баклажаны с чесночным соусом
Баклажаны промываем холодной водой, каждый нарезаем на 4-5 ломтиков, солим, оставляем на 10-15 минут, затем отжимаем, но так, чтобы кусочки баклажана не потеряли форму. Подготовленные баклажаны обжаривают с двух сторон на растительном масле. Лук измельчить, обжарить, соединить с баклажанами, сверху полить чесночной подливой, которая готовится следующим образом: измельченный чеснок и разбавленный винным уксусом.
Баклажаны 300, масло растительное 20, лук репчатый 75, чеснок 3, уксус, соль.
62. Лобио зеленый с уксусом
Зеленые бобы варят и заправляют маслом, уксусом, специями и зеленью.
140 зеленых бобов, 10 подсолнечного масла, 20 винного уксуса, душистый перец, 0,5 чеснока, петрушка, кинза, соль.
63. Лобио по-грузински с яйцом
Нарезанные зеленые бобы и тертый лук солят, посыпают перцем и поливают жиром с небольшим количеством бульона; добавить кинзу, петрушку, базилик и довести до готовности. Затем вливают взбитые яйца и запекают.
Зеленая фасоль свежая 225, или зеленая фасоль, консервированная 200, сливочное масло или топленое 30, яйцо 2, зеленый лук 50 или лук 40, петрушка, кинза 10, базилик, перец, соль.
64. Лобио зеленое с мясом
Подготовленную говядину или баранину нарезать кусочками (по 30–35 г), посолить, поперчить, обжарить в кастрюле под крышкой, всыпать мелко нарезанный лук и тушить 15 минут. После этого развести небольшим количеством бульона или кипяченой воды, положить нарезанную стручковую фасоль и тушить под крышкой до готовности.Приправить измельченной мятой, кинзой, петрушкой, толченым чесноком, черным перцем, солью, тушить 5 минут, поставить на плиту и дать настоять 25-30 минут.
Говядина (кромка, лопатка) 220 или баранина (грудинка) 260, стручковая фасоль 210, лук 40, животный жир 15, чеснок 4, зелень 10, соль.
65. Стручки фасоли с помидорами
Стручки фасоли очистить, нарезать, промыть и отварить в подсоленной воде, чтобы они не разварились. Влейте немного бульона. Отдельно на подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук.Помидоры нарезаем, отвариваем, протираем через сито. Отварные бобы соединить с подготовленным луком, томатным пюре, добавить подсолнечное масло, чеснок и перец чили, растереть с солью и разбавить литым бульоном и винным уксусом, перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Затем положить мелко нарезанную кинзу, петрушку, укроп, базилик, чабер и держать на слабом огне 3 минуты.
250 зеленых бобов, 90 луковиц, 150 помидоров, 15 подсолнечного масла, 3 чеснока, винный уксус, острая зелень, перец, соль.
66.Вареная фасоль с зеленью
Фасоль отваривают мягко (кипяток добавляют как кипяток). Незадолго до готовности в кастрюлю кладут измельченный лук и толченый чеснок. Готовые бобы замешивают ложкой (лучше дровяной), добавляют толченую паприку, измельченную петрушку, кинзу, чабер, перечную мяту, солят, вливают винный уксус и варят 1 — 2 минуты. Готовое блюдо должно иметь вид консистенция жидкой каши.
125 бобов, 55 луковиц, 3 чеснока, зелень (петрушка, кинза, чабер, мята) 10, винный уксус, перец, соль.
67. Фасоль с винным уксусом и растительным маслом
Фасоль отваривают, чтобы зерна сохранили форму, бульон переливают в отдельную посуду. Нарезанный лук тушат в растительном масле, затем добавляют соль, черный молотый перец, винный уксус, перемешивают, дают закипеть еще 2 — 3 минуты. Соединить фасоль и лук, влить немного бульона и варить 1 — 2 минуты.
125 фасоли, 20 растительных масел, 55 луковиц, 30 винных уксусов, перец, соль.
68.Фасоль со сливочным маслом и помидорами
Фасоль отварная. Пассировать мелко нарезанный лук. Свежие помидоры опускают на 1-2 минуты в кипяток, снимают кожуру, разрезают пополам, удаляют косточки, а затем вымешивают. Подготовленные помидоры и обжаренный лук смешать с отварной фасолью и варить до загустения. За 5 минут до окончания варки добавить мелко нарезанную петрушку, укроп, кинзу, базилик, соль и перемешать.
125 бобов, 75 луковиц, 125 помидоров, 15 гхи, зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) 10, соль.
69. Шпинат с яйцом
Шпинат отваривают, выжимают, заправляют обжаренным луком, зелень солью и перцем, кладут на сковороду, поливают яйцами, смешанными с рубленой зеленью, запекают.
Шпинат 220, масло сливочное 30, яйца 85, лук зеленый 25 или лук 20, петрушка, кинза, базилик 10, перец, соль.
70. Гоми (каша)
Пшено постепенно засыпать кипятком и, постоянно помешивая, отваривать. Незадолго до окончания варки всыпать кукурузную муку; быстро и тщательно перемешать, довести блюдо до готовности на слабом огне под крышкой.Гоми должна иметь консистенцию вязкой каши. Подается горячим, а не хлебом.
Мука кукурузная 100 (или пшенная 80 и кукурузная мука 25), вода 300.
71. Мчади (кукурузная лепешка)
Из кукурузной муки мелкого помола замешать тесто с теплой водой и нарезать круглые лепешки. Запечь их в духовке. Подается вместо хлеба.
Кукурузная мука 100, вода 100.
72. Гадазелили (сыр молотый с мятой)
Свежий или замоченный сыр Имерети нарезают тонкими ломтиками, обмакивают в горячее молоко и нагревают, не доводя до образования липкой массы.Затем сыр помещают в глубокую посуду, смешивают с измельченной мятой и придают продукту форму круглого коржа. При подаче сыр заливается молоком, в котором он нагревается.
Сыр Имеретинский молодой или сулугуни 200, молоко 50, зелень мяты 3.
73. Сулугуни жареный (жареный сыр)
Молодой сыр сулугуни обваливают в муке и обжаривают на сковороде. Если сыр обжаривается на вертеле, то обваливать его в муке не следует. Подавать, посыпав зеленью.
200 Сулугуни, 4 пшеничной муки, топленое масло или сливочное масло 10,
74.Хачапури (чизкейк)
Приготовить кислое (бисквитное) тесто. Раскатать круглую лепешку, выложить в середину фарш нарезанный сыр, перемешать
саяцы, защипывать тесто, придать продукту квадратную форму, смазать яйцом, выпекать. Готовый чизкейк намазать маслом.
100 пшеничной муки, 25 молока или воды, 30 яиц, 3 дрожжей, 10 топленых масел, 5 сахара, Имеретинский 50 сыр.
75. Чемква
Сыр натирают на крупной терке, заливают кипящим молоком, кипятят около 5 минут, растирая, чтобы не было комочков.Затем постепенно всыпать кукурузную муку и продолжать варить на умеренном огне, все время помешивая, до консистенции густой каши. Подается горячим.
Сыр Имеретинский 125, молоко 190, мука кукурузная 50.
76. Када
Пшеничная мука просеивается, насыпается в насыпь на доске, в ней делается углубление, заливается вода, добавляется соль и тесто быстро замешивается, раскатывается слоем толщиной около 1 см, смазывается маслом. , сложенный вчетверо и вынутый на морозе.Через 10 минут снова раскатать, сложить вчетверо и снова поставить на холод, повторить эту операцию еще 2-3 раза (масло масло только в начале). Готовое тесто делится на две равные части. Каждая деталь раскатывается в круглую или квадратную плиту. Подготовленную начинку выложить на пласт ровным слоем, закатать и запечь на противне в духовке.
Начинка готовится следующим образом: всыпать в сковороду муку, обжарить до светло-желтого цвета, всыпать масло и еще немного обжарить.Снять с огня и сразу всыпать сахар, тщательно перемешать и остудить.
Мука пшеничная 120, масло сливочное 50, вода 60, соль;
для начинки: мука пшеничная 35, масло сливочное 50, сахар 100.
77. Гозинаки
Очищенные грецкие орехи кладут в кастрюлю и слегка обжаривают, затем режут острым ножом (не очень мелко). Мед наливают в таз для варенья и, помешивая, уваривают на медленном огне до такого состояния, чтобы взятая за пробу капля не растекалась по блюдцу.Подготовленные орехи вливают в кипящий мед и, непрерывно помешивая, варить, пока мед не приобретет аромат и вкус поджаренного, то есть до начала карамелизации. Получившуюся густую массу выкладываем на деревянную доску, смоченную холодной водой и скалкой, также смоченной водой, раскатываем в пласт толщиной 1 см, немного остужаем и нарезаем небольшими ромбиками, затем сушим до затвердевания. Чтобы козинаки стали ломкими, при кипячении меда с орехами добавляют немного сахара.
Козинаки также делают из фундука и миндаля, но предварительно их ошпаривают и очищают.
Грецкие орехи (очищенные) 250, мед 250.
78. Чурчхела
Очищенные грецкие орехи нанизывают крупными кусками (желательно пополам) на прочную хлопковую нить длиной 20–25 см с петлей на одном конце для подвешивания. К другому концу привязывают кусок спички, чтобы гайки не соскальзывали.
Из винограда выжимают сок и кипятят 2 — 3 часа, медленно всыпая сахар. При этом все время помешивать и снимать пену. Затем дать жидкости остыть примерно до температуры 45 °, постепенно всыпать пшеничную муку.После получения однородной массы ее повторно готовят на медленном огне, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не останется прежний объем, и масса не приобретет консистенции киселя. В сваренном таким образом горячем виноградном соке (Татару) 2 — 3, каждую связку орехов опускают на полминуты. После получения нужной толщины чурчхела развешивается сушиться на солнце. Сушка прекращается, когда чурчхела перестает прилипать к рукам, но остается мягкой на ощупь. Высушенную чурчхелу заворачивают в чистую ткань и оставляют созревать в сухом проветриваемом помещении на 2-3 месяца (жара и мороз одинаково вредят созреванию чурчхелы).К концу этого периода чурчхела покрывается тончайшим налетом сахарной пудры, выделяющейся в результате созревания, и при этом не теряет своей мягкости.
1250 виноградный сок, 125 пшеничная мука, 85 сахар, грецкие орехи (очищенные) 125.
87. Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, бастурма
Зеленый лук нарезать кусочками длиной 5–6 см. Лук мелко нарезать тонкими кольцами. Лимон нарезать дольками. У баклажанов стебли обрезают, промывают, разрезают вдоль и удаляют семена; В разрез кладут тонко нарезанный жир курдюк, заправленный рубленой зеленью, перцем чили, солью.Подготовленные баклажаны нанизывают на вертел и обжаривают на раскаленных углях. Помидоры тоже жареные на вертеле. Ниже представлены варианты гарниров к шашлыку.
1 вариант — лук репчатый 60, лимон 1/3 шт.,
2 вариант — лук зеленый 40, или лук 35, огурцы маринованные 80, или помидоры 85.
3 вариант — зеленый лук или 50 луковиц, 100 баклажанов, 10 бараньих сало, зелень (кинза, укроп, рехани) 3, помидоры 50, перец чили, соль.
Merdost Asharej Menu, Аль-Айн
« Предыдущая 1 … 304 305 306 307 308 … 562 Следующая »
302
303
304
305
306
307
308
309
310

ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2004-2019 СТАР-М
Москва, Cимферопольское ш., д.11
[email protected]
Сах Плов
Основное блюдо
Традиционные турецкие блюда (упаковка из баранины и риса в духовке)
54 AED

Сахарный плов с курицей
Основное блюдо
Традиционные турецкие блюда (курица и рис с абрикосовой упаковкой в духовке)
50 AED

Соте с курицей
Основное блюдо
Куриные кубики, приготовленные в томатном соусе и смесь перца <лук)
45 AED

Говядина Сотэ
Основное блюдо
Приготовление нежной говядины в томатном соусе и смеси перца> лук
56 AED

Мешок для смешивания
Основное блюдо
Курица.котлеты из говядины и баранины со свежим грибом и овощной смесью
65 AED

Мешок ягненка
Основное блюдо
Кусочки баранины с луком и овощной смесью
62 AED

Куриный мешок
Основное блюдо
Куриная грудка с луком, грибами и перцем
50 AED

Говяжий мешок
Основное блюдо
Кусочки говядины с грибами и луком, смесь перца
58 AED

Али Назик
Основное блюдо
Нежная говядина с йогуртом и баклажанами
52 AED

Medrost Sac
Основное блюдо
Традиционная индейка saj
82 AED

Сабзи Ковурма
Основное блюдо
Приготовление мяса ягненка со шпинатом и кориандром
54 AED

Нарбич
Основное блюдо
Приготовление баранины с петрушкой, луком, чесноком и помагранатом
58 AED

Испанаклы Тавук
Основное блюдо
Куриная грудка со шпинатом и зеленью
34 AED

Арнавут Сиер
Основное блюдо
Острая говяжья печень
32 AED

Хункар Бейенди
Основное блюдо
Микс из куриной грудки с баклажанами и сыром мозцерла
38 AED

Карни Бахар
Основное блюдо
Приготовление говядины с цветной капустой и луком
32 AED

Османлы Тавук
Основное блюдо
Цыпленок, маринованный с тахиной и помагранатом
36 AED

Махмудийе
Основное блюдо
Кусок с куриной грудкой и бриллиантом
46 AED

Номер	Имя	Функция
E200	Сорбиновая кислота	Натуральный консервант
E201	Сорбат натрия / натриевая соль сорбиновой кислоты	Синтетический консервант
E202	Сорбат калия	Синтетический консервант
E203	Сорбат кальция	Синтетический консервант
E210	Бензойная кислота	Натуральный консервант
E211	Бензоат натрия / натриевая соль бензойной кислоты	Синтетический консервант
E212	Бензоат калия / калиевая соль бензойной кислоты	Синтетический консервант
E213	Бензоат кальция / кальциевая соль бензойной кислоты	Синтетический консервант
E214	Этил-4-гидроксибензоат	Синтетический консервант
E215	Натриевая соль этил-4-гидроксибензоата	Синтетический консервант
E216	Пропил-4-гидроксибензоат	Синтетический консервант
E217	Натриевая соль E216	Синтетический консервант
E218	Метил-4-гидроксибензоат	Синтетический консервант из бензойной кислоты
E219	Натриевая соль E218	Синтетический консервант из бензойной кислоты
E220	Диоксид серы	Натуральный консервант
E221	Сульфит натрия	Синтетический консервант
E222	Гидросульфит натрия	Синтетический консервант; отбеливатель
E223	Метабисульфит натрия	Синтетический консервант; антиоксидант
E224	Метабисульфит калия	Синтетический консервант
225	Сульфит калия	Синтетический консервант
E226	Сульфит кальция	Синтетический консервант
E227	Гидросульфит кальция	Синтетический консервант
E228	Гидросульфит калия	Синтетический консервант
E230	Бифенил	Синтетический консервант
E231	2-гидроксибифенил	Синтетический консервант
E232	Бифенил-2-ил оксид натрия	Синтетический консервант
E233	2- (тиазол-4-ил) бензимидазол	Синтетический консервант
E234	Нисин	Природный антибиотик
E235	Пимарацин	Природный антибиотик
236	Муравьиная кислота	Натуральная кислота, консервант
237	Формиат натрия	Соль натуральная, консервант
238	Формиат кальция	Соль натуральная, консервант
E239	Гексамин	Синтетический консервант
240	Формальдегид	Консервант
E242	Диметилкарбонат	Синтетический консервант
E249	Нитрит калия	Соль натуральная, консервант
E250	Нитрит натрия	Соль натуральная, консервант
E251	Нитраит натрия	Соль натуральная, консервант
E252	Нитрат калия	Соль натуральная, консервант
E260	Уксусная кислота	Натуральная кислота, консервант
E261	Ацетат калия	Консервант, натуральная соль
E262	Ацетат натрия	Консервант, натуральная соль
E263	Ацетат кальция	Консервант, натуральная соль
E270	Молочная кислота	Кислота натуральная
E280	Пропионовая кислота	Кислота натуральная
E281	Пропионат натрия	Соль натуральная
E282	Пропионат кальция	Соль натуральная
E283	Пропионат калия	Соль натуральная
E284	Борная кислота	Кислота натуральная
E285	Тетраборат натрия	Кислота натуральная
E290	Двуокись углерода	Природный газ
E296	Яблочная кислота	Кислота
E297	Фумаровая кислота	Кислота натуральная

Химическая формула:	Ч4COONh5
Номер CAS:	631-61-8
Внешний вид:	белые кристаллы
Точка плавления:	114 C (разл.)
Другая информация:	Может причинить вред при вдыхании или проглатывании.Раздражающее.

Другие названия:	карбоксиэтан, этилформиновая кислота, метилауксусная кислота
Химическая формула:	C2H5COOH
Номер CAS:	79-09-4
Внешний вид:	бесцветная маслянистая жидкость с резким прогорклым запахом
Точка плавления:	-21 С
Температура кипения:	141 С
Другая информация:	Едкий — вызывает ожоги.Вред при проглатывании. Жидкость может обжечь глаза. Сильное раздражение глаз и кожи.

Другие названия:	пропионовая кислота, натриевая соль.
Химическая формула:	Ч4Ч3КОНа
Номер CAS:	137-40-6
Внешний вид:	белый порошок
Точка плавления:	285 С
Другая информация:	Может вызывать раздражение глаз и кожи, легко всасывается через кожу.

Другие названия:	борная кислота, ортоборная кислота, борофакс
Химическая формула:	h4BO3
Номер CAS:	10043-35-3
Внешний вид:	бесцветное или белое кристаллическое вещество без запаха
Точка плавления:	171 С
Температура кипения:	300 C (реш.)
Другая информация:	Проглатывание вредно и может быть смертельным. Вреден при вдыхании. Раздражающее. Может вызвать врожденный порок развития плода. Лабораторные тесты на животных показывают, что этот материал может вызывают нарушения репродуктивной функции.

Другие названия:	декагидрат буры, борицин, тетраборат динатрия декагидрат
Химическая формула:	B4 Na2 O7
Номер CAS:	1303-96-4
Внешний вид:	белые кристаллы
Другая информация:	Возможный риск того, что это может вызвать нарушения репродуктивной функции, на основе тестов на лабораторных животных.Раздражает глаза и кожу. Вреден при проглатывании. Может нанести вред при вдыхании.

Химическая формула:	Класс 2
Номер CAS:	7782-50-5
Внешний вид:	светло-зеленовато-желтый газ с раздражающим запахом
Точка плавления:	-101 С
Температура кипения:	-34 С
Другая информация:	Токсично при вдыхании, проглатывании и при контакте с кожей.Вдыхание может вызвать серьезное повреждение легких и может быть смертельным. 1000 частей на миллион (0,1%) вероятно быть фатальным после нескольких глубоких вдохов, а половина этой концентрации фатальна через несколько минут. Может вызвать раздражение или ожог кожи.

Другие названия:	оксид хлора
Химическая формула:	Cl O2
Номер CAS:	10049044
Точка плавления:	-59.5 С
Температура кипения:	9,9 С
Другая информация:	Едкое, сильное раздражение дыхательных путей и глаз.

Номер CAS:	12650-88-3
Внешний вид:	цельный
Другая информация:	Может причинить вред при вдыхании или проглатывании или действовать как раздражитель.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	7.4%	543 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	7.8%	509 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	4.4%	913 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.4%	1667 г
Вода	49.7 г	2273 г	2.2%	0.9%	4573 г
Зола	6.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	1.8%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.1%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	3.6%	1125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.8 мг	15 мг	12%	4.8%	833 г
Витамин РР, НЭ	9.9 мг	20 мг	49.5%	19.8%	202 г
Ниацин	5.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254 мг	2500 мг	10.2%	4.1%	984 г
Кальций, Ca	58 мг	1000 мг	5.8%	2.3%	1724 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	3%	1333 г
Натрий, Na	2392 мг	1300 мг	184%	73.6%	54 г
Фосфор, Ph	108 мг	800 мг	13.5%	5.4%	741 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	4%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff. foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Сах Плов Основное блюдо Традиционные турецкие блюда (упаковка из баранины и риса в духовке)		54 AED
Сахарный плов с курицей Основное блюдо Традиционные турецкие блюда (курица и рис с абрикосовой упаковкой в духовке)		50 AED
Соте с курицей Основное блюдо Куриные кубики, приготовленные в томатном соусе и смесь перца <лук)		45 AED
Говядина Сотэ Основное блюдо Приготовление нежной говядины в томатном соусе и смеси перца> лук		56 AED
Мешок для смешивания Основное блюдо Курица.котлеты из говядины и баранины со свежим грибом и овощной смесью		65 AED
Мешок ягненка Основное блюдо Кусочки баранины с луком и овощной смесью		62 AED
Куриный мешок Основное блюдо Куриная грудка с луком, грибами и перцем		50 AED
Говяжий мешок Основное блюдо Кусочки говядины с грибами и луком, смесь перца		58 AED
Али Назик Основное блюдо Нежная говядина с йогуртом и баклажанами		52 AED
Medrost Sac Основное блюдо Традиционная индейка saj		82 AED
Сабзи Ковурма Основное блюдо Приготовление мяса ягненка со шпинатом и кориандром		54 AED
Нарбич Основное блюдо Приготовление баранины с петрушкой, луком, чесноком и помагранатом		58 AED
Испанаклы Тавук Основное блюдо Куриная грудка со шпинатом и зеленью		34 AED
Арнавут Сиер Основное блюдо Острая говяжья печень		32 AED
Хункар Бейенди Основное блюдо Микс из куриной грудки с баклажанами и сыром мозцерла		38 AED
Карни Бахар Основное блюдо Приготовление говядины с цветной капустой и луком		32 AED
Османлы Тавук Основное блюдо Цыпленок, маринованный с тахиной и помагранатом		36 AED
Махмудийе Основное блюдо Кусок с куриной грудкой и бриллиантом		46 AED

Автор: alexxlab

Рецепты из куриного филе пп: 250 ПП-рецептов из курицы