Рецепт быстрого пирога на сметане: Доступ к этой странице запрещен.

Пирог на сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	4 шт.		200 г
Сметана 15%	130 г		1 ч. л.
	1 ч. л.		180 г

Описание рецепта — Пирог на сметане:

Готовим вкусный и ароматный домашний пирог на сметане без масла!
Этот пирог станет отличным десертом или основой для вашего будущего торта. Сам пирог имеет слегка влажный мякиш, более плотный, чем у бисквита, но воздушнее, чем у кекса. В данном случае я буду готовить классический сметанный пирог, вы же по желанию можете использовать начинку, вкусовые добавки или ароматизаторы. Начинка не должна быть крупного размера и слишком влажной, возьмите, к примеру, ягоды, шоколадные дропсы. Прекрасно разнообразить вкус и аромат пирога на сметане вам поможет апельсиновая или лимонная цедру, чай матча, какао-порошок. Вместо одного пирога из сметанного теста можно испечь маленькие кексики.

Пирог на сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 46,81 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

267 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления высокого и пышного домашнего пирога на сметане без масла нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, пшеничная мука, сметана 15-20% жирности, сода пищевая, уксус столовый, сахар.

Шаг 2:

Замешивать тесто я буду при помощи кухонной машины, также отлично справится с этой задачей миксер. Итак, в миску или чашу разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:

Сразу к яйцам всыпаем сахар.

Шаг 4:

Взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно достаточно долго, яично-сахарная смесь должна стать плотной, пышной и светлой.

Шаг 5:

Сметана 15%

130 г

Добавляем в получившуюся яично-сахарную массу сметану. Снова всё взбиваем пару секунд, до соединения.

Шаг 6:

Добавляем соду, погашенную столовым уксусом.

Шаг 7:

И всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 8:

Замешиваем тесто.

Шаг 9:

Тесто получается не потным, я бы даже сказала — жидковатым как для пирога.

Шаг 10:

Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, бортики формы я ни чем не смазывала. Выливаем сметанное тесто в подготовленную форму.

Шаг 11:

Выпекаем пирог на сметане в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см. Если вы печёте пирог в форме с большим диаметром (например, 24 см), вам понадобится 25-30 минут.

Шаг 12:

Готовый пирог освобождаем от формы, переворачиваем на решёту для остывания и снимаем пергамент.

Шаг 13:

Оставляем сметанный пирог остывать на решётке.

Шаг 14:

Домашний пирог на сметане готов.

Шаг 15:

Теперь сметанный пирог можно нарезать на порции и подавать к столу.

Шаг 16:

Пирог на сметане получается пышным, слегка влажноватым, вам обязательно понравится эта простая, но такая уютная выпечка!
Приятного аппетита!

Пирог «Зебра» на сметане — 9 пошаговых фото в рецепте

Потрясающе вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Вот именно таким получается пирог «Зебра», замешанный на сметане. Такой пирог обязательно понравится всем домочадцем за необычайно красивый внешний вид и прекрасный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления пирога «Зебра» на сметане нам понадобится:

сахарный песок — 200 г;

яйца — 3 шт.;

сливочное масло — 50 г;

мука пшеничная — 300 г;

сода — 0,5 ч. л.; 

уксус для гашения соды;

какао — 3 ст. л.;

ванильный сахар — 15 г;

соль — щепотка;

сметана любой жирности — 200 г.

Кроме этого:

пергаментная бумага;

сливочное масло для смазывания формы.

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Добавить сметану.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т. д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог «Зебра» в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). Я выпекала в мультиварке 60 минут на режиме «Выпечка». Готовый очень вкусный, нежный пирог «Зебра», замешанный на сметане, остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками.

Приятного аппетита!

Заливной пирог на сметане — пошаговый рецепт с фото

Приготовление заливного пирога на сметане:

1подготавливаем сметану для теста.

Сметану выливаем в глубокую пиалу и сразу же высыпаем сюда пищевую соду. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности. Сода войдет в реакцию со сметаной, и благодаря этому тесто получится воздушным и нежным.

---

2подготавливаем яйца.

С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в глубокую миску. Сюда же высыпаем 1 чайную ложку соли и, воспользовавшись ручным венчиком, все тщательно взбиваем до однородности.

---

3подготавливаем муку.

Немаловажным процессом считается просеивание муки. Все дело в том, что именно благодаря этому действию компонент насыщается кислородом и избавляется от лишних комков. Поэтому тесто получается нежным и воздушным. Высыпаем муку в сито и просеиваем над сухой маленькой миской.

---

4готовим тесто для пирога.

Сметану переливаем в миску с взбитыми яйцами и еще раз все тщательно перемешиваем с помощью ручного венчика.

Далее небольшими порциями начинаем подсыпать просеянную муку, не переставая взбивать. Делаем это в течение 1 минуты, чтобы тесто получилось однородным и без комочков. Вообще, по консистенции оно должно выйти жидковатым, как на оладьи.

---

5подготавливаем укроп.

Укроп промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и сразу же пересыпаем ее в свободную тарелку.

---

6подготавливаем капусту.

Капусту хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа рубим овощ небольшими кусочками и сразу же перемещаем их в глубокую чашу блендера.

Шинкуем компонент на средней скорости до состояния мелкой стружки. В конце пересыпаем капусту в среднюю миску и переходим к приготовлению пирога.

---

7готовим заливной пирог на сметане.

В миску с шинкованной капустой добавляем мелко рубленный укроп, а также по вкусу соль и свежемолотый черный перец. С помощью столовой ложки или чистыми руками тщательно перемешиваем компоненты до однородности.
Далее, воспользовавшись кондитерской кистью, дно и стенки формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Теперь выкладываем сюда овощную начинку, а сверху заливаем ее тестом. В конце разравниваем поверхность пирога столовой ложкой и включаем духовку.

Кстати, по желанию выпечку можно посыпать небольшим количеством семян кунжута.

Когда она разогреется до температуры 190 градусов, ставим емкость на средний уровень и засекаем 40 минут. Ближе к концу поверхность выпечки должна покрыться золотистой румяной корочкой. Это и будет сигналом о том, что пирог готов и можно выключать духовой шкаф.
С помощью кухонных прихваток достаем форму оттуда и отставляем на некоторое время в сторону. Пусть блюдо слегка остынет.

---

8подаем заливной пирог на сметане.

Когда пирог станет теплым, нарезаем его с помощью ножа порционными кусочками и перемещаем деревянной лопаткой из формы на большую плоскую тарелку. Подаем выпечку к обеденному столу вместе с горячим чаем или кофе в качестве закуски. Пирог получается не только очень вкусным, но и ароматным. Он очень нежный и легкий, поэтому может запросто отвечать запросам завтрака или полдника.
Приятного всем аппетита!

---

Советы к рецепту

– для приготовления теста вместо пищевой соды можно использовать 1 чайную ложку с горкой разрыхлителя;

– если для начинки вы используете молодую капусту, тогда ее можно даже просто так нашинковать на разделочной доске с помощью ножа. Если же наоборот – более поздние сорта овоща, тогда лучше всего воспользоваться микроволновой печью. Просто выкладываем измельченную капусту в огнеупорную посуду и ставим туда на 5 минут. Затем перемешиваем компонент и смотрим, насколько он стал мягким. По необходимости продлеваем время еще на 5 минут. У кого нет микроволновки, не расстраивайтесь, ведь есть и другие способы подготовки старой капусты. Например, ее можно слегка обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Или же поместить шинкованный овощ в дуршлаг и выложить в горячую воду в миске. Пусть бланшируется где-то 2–3 минуты. После отжимаем овощ и начинаем готовить начинку;

– для теста старайтесь использовать пшеничную муку высшего сорта, тонкого помола и проверенной торговой марки. Также лучше всего будет просеять компонент не менее двух раз;

– помимо капусты, в начинку можно добавить обжаренные сосиски, вареную курицу и другие тушеные овощи (например, кабачки, сладкий перец и даже картофель).

Пирог на сметане – 8 рецептов, как вкусно приготовить | Торты и пироги

Пирог на сметане – отличный выбор для тех, кто хочет сытно и вкусно накормить семью, при этом затрачивая на готовку минимум времени. Стоит рассмотреть самые простые и интересные способы приготовления.

Базовая выпечка в духовом шкафу

Существует огромное количество рецептов, как сделать пирог со сметаной, но традиционно эта выпечка готовится без добавления какой-либо начинки.

Чтобы замесить пышное и воздушное тесто, понадобятся ингредиенты, в список которых входят такие продукты:

• куриные яйца – 3 штуки;
• нежирная сметана – 1 ст.;
• сахарный песок – 1 ст.;
• пшеничная мука – 1 ст.;
• ванилин – ½ пакетика;
• соль – 1 щепотка;
• растопленное сливочное масло – 1. ч. л.

Если все компоненты подготовлены, то можно приступать к процессу изготовления:

1. С помощью блендера взбивают яйца.
2. Добавляют в массу сахар и соединяют до тех пор, пока она не станет однородной.
3. Заливают кефир, слегка взбивают основу и постепенно засыпают муку, порошок ванилина и соль, вновь все вымешивают до однородности.
4. Готовый состав заливается на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Остается отправить форму в духовой шкаф, прогретый до температуры в 190 градусов. Спустя 40 минут, вкусный и мягкий пирог будет готов. Нужно лишь слегка присыпать поверхность сахарной пудрой и можно угощать семью выпечкой домашних.

Пирог на сметане с вареньем

Можно приготовить невероятно вкусный сметанный пирог, где в качестве начинки используется варенье. Это может быть малиновая, вишневая или клубничная заготовка, тут все зависит от вкусовых предпочтений.

Чтобы изготовить тесто на сметане понадобятся:

• куриные яйца – 1 штука;
• сахар – ½ ст.;
• сливочное масло – ½ пачки;
• сметана – 1 ст.;
• мука высшего сорта – 1, 5 ст.;
• варенье – 1 ст.;
• ванилин – ½ ч. л.;
• миндаль – 50 г.

Пошаговый процесс изготовления, следующий:

1. В миске смешивают с помощью блендера масло, яйцо, ванилин и сахарный песок.
2. Добавляют кефир, постепенно вносят муку и миндаль, который предварительно измельчили, компоненты тщательно соединяют.
3. Готовое тесто помещают в полиэтиленовый пакет и убирают в холодильник на четверть часа.
4. Спустя время достают основу, делят ее на две равных части, каждую из которых раскатывают в форме прямоугольника.
5. На противень, смазанный маслом, укладывается один пласт, по нему нетолстым слоем распределяют варенье.
6. Вторым листом теста накрывают начинку и крепко защепляют края, чтобы сладость не вытекла в процессе запекания.

Помещают противень в духовку, которая прогрета до 180 градус, ждут 25 минут. Такой пирог получается очень сладким и ароматным.

Оригинальный десерт «Зебра»

Еще один простой рецепт приготовления чудесного пирога «зебра» на сметане. Эта выпечка любима многими за свои оригинальные вкусовые данные и необычный внешний вид.

Для изготовления нежного десерта понадобятся:

• сахар – 2/3 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• маргарин – 65 г;
• пшеничная мука – 1,5 ст.;
• пищевая сода – ½ ч. л.;
• жирная сметана – 1 ст.;
• ванилин – 25 г;
• соль – ¼ ч. л.;
• какао-порошок – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В подготовленной емкости взбивают венчиком яйца и ванилин.
2. Помещают в массу сметану, растопленный маргарин и соду, которую предварительно погасили.
3. Аккуратно добавляют просеянную муку, соль, все тщательно вымешивают, пока компоненты не растворятся, а состав не станет однородным.
4. Делят тесто на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок.
5. Форму для выпекания обильно смазывают маргарином или маслом, выкладывают в него пласт светлого теста, затем лист темного. По такой схеме оформляют весь пирог.

Остается выпечь оригинальный десерт в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Время приготовления составляет 45 минут, после чего можно дегустировать лакомство.

Готовим в мультиварке

Существует большое количество рецептов пирога на сметане. Такая выпечка может изготавливаться с начинкой и без нее, но тесто всегда получается пышным и воздушным.

Для тех, кто хочет упростить процесс, можно воспользоваться мультиваркой.

Для получения быстрого десерта нужно подготовить:

• пшеничную муку – 1 ст.;
• сахарный песок – 2,5 ст.;
• свежую сметану – 700 мл;
• сливочное масло или маргарин – 80 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
• сахарная пудра – 1 ч. л.

Процесс изготовления вкусного пирога:

1. Для начала необходимо растереть куриные яйца с ванилином и мягким маргарином.
2. Добавить в массу сметану и взбить смесь при помощи венчика или миксера.
3. Внести сухие компоненты и вновь перемешать состав, пока жидкое тесто не станет однородным.
4. В чашу мультиварки залить основу для пирога. Включить режим «Выпечка», установить промежуток времени в 40 минут.

После того как десерт будет готов, его необходимо достать и присыпать сахарной пудрой. Если лакомство готовится для праздничного стола, то можно украсить выпечку свежими ягодками.

Заливной пирог из жидкого теста с консервами

Такой десерт может изготавливаться не только со сладкой начинкой. Очень интересный вкус получается у сметанного теста в сочетании с рыбными консервами. Особенно эта выпечка нравится мужской половине семьи.

Для приготовления нужно иметь следующие ингредиенты:

• нежирная сметана – 160 мл;
• куриные яйца – 3 шт.;
• мука высшего сорта – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• поваренная соль – 1 ч. л.;
• репчатый лук – 2 головки;
• топленое масло – 1 ч. л.;
• любой вид консервы – 1 банка.

Если все подготовлено, то приступают к замешиванию теста:

1. В отдельной посуде взбить яйца и сметану.
2. Добавить разрыхлитель, просеянную муку и соль, вновь все вымесить. Консистенция теста должна быть примерно такой, как на оладушки.
3. В новую емкость выложить рыбу и хорошенько размять ее, что можно сделать обычной вилкой.
4. Репчатый лук мелко нашинковать и смешать с рыбкой, поперчить массу.
5. Смазать форму для запекания топленым маслом, влить ровно половину приготовленного теста.
6. На основе равномерно распределить и разровнять рыбную начинку, и уже на нее разлить вторую часть теста.

Теперь остается поместить форму с рыбным пирогом в духовку, которая была предварительно прогрета до 180 градусов. Подождать 45 минут, после чего можно приглашать домашних к столу и разливать ароматный чай.

Яблочная выпечка

Этот пирог с яблоками придется по вкусу поклонникам Цветаевского фруктового десерта. Лакомство получается невероятно воздушным, мягким и красивым. Лучше всего использовать кисло-сладкие сорта яблок. Плоды должны быть плотными, чтобы смогли сохранить форму во время выпекания.

 

Для получения восхитительно десерта необходимо подготовить:

• куриные яйца – 3 шт. ;
• сливочное масло – 60 г;
• сахарный песок – 2/3 ст.;
• яблоки – 650 г;
• мука – 1,5 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• ванилин – 2 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• изюм – 90 г;

Пошаговый процесс изготовления пирога:

1. С помощью миксера размешивают яйца, сахар, сливочное масло и сметану.
2. На следующем этапе добавить пшеничную муку с разрыхлителем, для придания аромата внести ванилин.
3. Все хорошенько вымешать. В итоге должна получиться не слишком густая основа.
4. Засыпать в кипяток изюм и оставить на некоторое время, чтобы плоды размокли.
5. Яблоки промыть, удалить с них кожуру, семечки, после чего фрукты нарезать небольшими дольками.
6. Противень застелить пергаментной бумагой, на нее вылить ½ часть теста.
7. Разложить яблоки и изюм на поверхности массы, потом выложить остальную часть состава.

Поместить форму в духовку, которая уже нагрета до 180 градусов, через 40 минут угощение будет готово.

Как сделать с брусникой

Невероятно вкусным получается пирог с брусникой и сметаной. Процесс изготовления несложен, если следовать технологии и соблюдать необходимую дозировку.

Для выпечки витаминного десерта понадобятся:

• яйца – 3 шт.;
• высший сорт муки – 420 г;
• пекарский порошок – 2 ч. л.;
• сахар – 85 г;
• сливочное масло – 130 г.

Отдельно подготавливают продукты для крема:

• жирная сметана – 420 мл;
• свежая или мороженая брусника – 45 г;
• сахарный песок – 1 ст.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

1. В подготовленной посуде размельчают охлажденное масло.
2. Взбивают яйца и сахар до образования пены, после чего смесь отправляют к маслу.
3. Засыпают пшеничную муку с разрыхлителем, делают это медленно, постоянно помешивая массу.
4. Смазывают форму для выпекания, заливают в нее приготовленное тесто.
5. На основе раскладывают бруснику, слегка присыпают ягодки сахаром.
6. Отправляют десерт в духовку, температура которой должна составлять 180 градусов.

Пока выпекается пирог, можно изготовить крем. Чтобы это сделать, необходимо тщательно взбить венчиком сметану и сахарный песок, чтобы сладкая масса увеличилась в объеме. Готовую сдобу обливают кремом, после чего дают выпечке настояться 2–3 часа.

Капустный пирог на сметане

Большой популярностью и любовью пользуется заливной пирог с капустой, получить который довольно просто и легко.

Для изготовления понадобятся:

• пшеничная мука – 6 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• жирная сметана, лучше домашнего производства – 1 ст. ;
• майонез – 80 мл;
• разрыхлитель для выпечки – 2 ч. л.;
• сахар – 1/3 ч. л.;
• поваренная соль – ½ ч. л;
• свежая капуста – 350 г;
• любая зелень.

Чтобы приготовить вкусный капустный пирог, нужно выполнить следующие действия:

1. В посуде взбивают яйца, сметану и майонез, сделать это лучше при помощи миксера.
2. Муку высшего сорта перемешивают с разрыхлителем и просеивают через сито, после чего отправляют к остальным ингредиентам.
3. В общую массу добавляют сахар с солью, смесь вымешивают в последний раз. Тесто должно получиться жидким.
4. Изготавливают начинку: капусту мелко шинкуют, зелень нарезают, все компоненты солят, перчат и перемешивают.
5. На обильно смазанный маслом противень выливают половину жидкого теста.
6. Укладывают слой начинки, а на него помещают вторую часть смеси.

На поверхности изделия можно разложить семечки льна. Устанавливают противень с капустным пирогом в жарочный шкаф, прогретый до 200 градусов. Время выпекания составляет 40 минут.

Вишневый пирог на сметане рецепт с фото пошагово

	Подготовить все ингредиенты для приготовления вишневого пирога.
	Яйцо взбить с сахаром.
	Добавить соду гашенную уксусом и перемешать.
	Добавить сметану, все перемешать.
	Добавить муку и сливочное масло. Масло хорошо размять руками.
	Из вишни предварительно удалить косточки.
	Выложить половину теста в смазанную сливочным маслом форму для выпекания.
	Затем выложить вишни.
	Сверху вишни покрыть оставшимся тестом. Поставить пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 45 минут.
	Пирог готов. Прекрасно подходит к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Вишневый пирог на сметане: рецепт с фото пошагово

АвторКулинар На чтение 2 мин. Просмотров 103k. Опубликовано 11. 07.2019

Предлагаем вам очень вкусный и простой рецепт вишневого пирога на сметане. Он воздушный и ароматный, с сочным мякишем и аппетитной корочкой.

Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды (предварительно разморозить и слить весь сок). Сметану можно взять любой жирности, в данном рецепте пирога использовалась 10% сметана.

Обратите внимание, что все продукты должны быть комнатной температуры. Поэтому не забудьте заранее достать из холодильника не только масло, чтобы оно размягчилось, но и яйца, сметану и вишню — если все ингредиенты будут одинаковой температуры, то пирог хорошо поднимется и лучше пропечется.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 3 шт.
• Сахар – 110 г.
• Ванилин – 1/6 ч. л.
• Сметана – 150 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.
• Пшеничная мука – 200 г.
• Свежая вишня без косточек – 200 г.
• Соль – 1 щепотка.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 6.

Приготовление:

1. Сливочное масло достаньте из холодильника за час до приготовления пирога, чтобы оно успело подтаять при комнатной температуре и размягчиться. В чашу миксера разбейте яйца, добавьте размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Взбейте 3 минуты, чтобы смесь стала пышной и крупинки сахара растворились.

2. Добавьте сметану. Еще раз взбейте, но недолго — 7-10 секунд.

3. Просейте муку через сито, чтобы она обогатилась кислородом, смешайте ее с солью и разрыхлителем. Добавляйте порциями муку (в 2-3 приема), размешивая тесто миксером.

4. В результате должно получиться достаточно густое, однородное и блестящее тесто.

5. Включите духовку на разогрев до 180-190 градусов. Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла.

Если сомневаетесь в антипригарных свойствах своей формочки, то можете выстелить ее пергаментной бумагой.

Вылейте тесто и разравняйте его в форме — подойдет диаметр 23 см.

6. Вишню без косточки заранее откиньте на сито, чтобы стек лишний сок (он не даст пирогу нормально пропечься). Ягоды разложите в хаотичном порядке и аккуратно вдавите в тесто.

7. Отправьте форму в разогретую духовку. Выпекайте в течение 30 минут, пока корочка не станет золотистой. Готовность пирога проверьте с помощью зубочистки, если выходит сухой, то можно вынимать из духовки. Остудите в форме.

Остывший пирог с вишней посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на порции и заваривайте чай.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

6 вкусных и быстрых рецептов

Любите выпечку, но совершенно нет времени на готовку и сборку? Тогда предлагаем вашему вниманию 6 рецептов заливного пирога на сметане с различной начинкой с фото.

У нас вы найдете такие варианты, как:

• капустный;
• яблочный;
• рыбный;
• картофельный;
• куриный;
• с фаршем.

Общее время приготовления такой вкусности не занимает более 90 минут. А в готовке нет никакой мороки с создание различных форм пирога. Просто залейте начинку тестом и отправьте в духовку.

Стала интересно? Тогда давайте начнем!

Содержание статьи:

Капустный заливной пирог на сметане

Один из простых рецептов такой выпечки на сметане готовится на основе капусты. Вкуснятина получается нежной, с потрясающим вкусом. Ваши домашние это блюдо по достоинству оценят.

Для его создания вам потребуются:

• капуста – 300 г;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• сметана (средней жирности) – 8 ст. л.;
• пшеничная мука – 6 ст. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• укроп – 1 пучок;
• тмин – по вкусу.

Общее время приготовления – 45 минут.

Начнем наше творение с того, что выложим все ингредиенты пред собой для удобства приготовления.

Теперь возьмите капусту, хорошо помойте. Нашинкуйте произвольно, но не слишком крупно. После отожмите ее руками. Добавьте зелени.

В отдельной миске смешайте все 3 яйца до однородного состояния.

В яичное месиво добавьте оставшиеся ингредиенты:

• муку;
• сметану;
• разрыхлитель;
• соль.

Замесите тесто. Структура должна получиться однородной, без комочков.

Противень или любое другое блюдо для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите капусту с зеленью. После залейте все тестом.

Эту композицию отправляйте в духовку выпекаться при температуре 180 °C на протяжении получаса.

По готовности дайте выпечке немного настояться, после подавайте к столу вместе с кружкой холодного молока или горячего чая.

Вот и все, как видите, ничего сложного. Наслаждайтесь и приятного аппетита!

Также посмотрите на еще один видео-рецепт капустного пирога:

Яблочный очень вкусный заливной пирог

Следующие рецепт, который мы вам расскажем, еще называется Цветаевским. Согласно истории, в семье Цветаевой эта выпечка была излюбленным угощением, именно по этой причине пирог получил такое название.

Для его создания много ингредиентов не потребуется, для теста достаточно взять:

• пшеничную муку – 160 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.

Для начинки потребуется подготовить:

• куриное яйцо – 1 шт.;
• сахар – 200 г;
• сметана – 200 г;
• мука пшеничная – 2 ст. л.;
• яблоки – 3 шт.

Общее время приготовления – 80 минут.

Начинаем творить.

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и сметану. Замесите тесто. По своей структуре оно должно получиться эластичным.

Следующим шагом подготавливаем противень. Блюдо для выпекания желательно выбрать круглое. На него положите пергамент,  после выложите тесто и разровняйте таким образом, чтобы получилась корзинка (как на фото).

Яблочки хорошо промойте под проточной водой. После удалите кожуру и вырежьте сердцевину. Затем нарежьте маленькими кусочками и выложите все в тестовую корзинку.

Приступаем к созданию крема. Взбейте в миске сметану, сахар, яйца и муку.

Совет! Тщательно все размешивайте, чтобы получилась однородная структура без комочков.

После залейте яблочки полученным кремом.

Теперь отправляйте заготовку в предварительно разогретую духовку до 180 °C на 45 минут.

Вот и все. Пирог готов, но для полного раскрытия вкуса рекомендуется дать выпечке настояться в холодильнике 12 часов.

Подавайте лакомство с кружкой горячего чая или прохладного молока. Приятного аппетита!

Вкусный пирог с рыбой на сметане и майонезе

Этот приготовление по достоинству оценят те, кому по душе времена СССР и все, что сними связано. Попробовав кусочек этого лакомства, вы сразу вспомните те мгновения удивительного времени.

Рецепт рыбного пирога нисколько не изменен. Количество ингредиентов и пропорции сохранены.

Для теста возьмите:

• куриные яйца – 3 шт.;
• майонез, сметана и мука – по 1-му стакану;
• сода гашеная – 1 ч. л.

Для начинки подготовьте:

• банку рыбных консервов;
• крупную морковку;
• средние луковицы – 2 шт.;
• соль – по вкусу.

Общее время приготовления – 60 минут.

Традиционно подготавливаем все продукты перед собой. И приступаем к созданию.

Начинаем творение с начинки. Обжаривайте на сковороде нашинкованный лук, после добавьте морковку и доводите до готовности.

Пока овощи пассируются, откройте консервы, слейте жидкость и помните содержимое вилкой. После приготовления овощей добавьте к ним мятую рыбку и все очень хорошо размешайте.

С начинкой закончили.

Теперь очередь теста.

В миске взбейте яйца. Добавьте майонез и сметану. Все соедините до однородной структуры.

Теперь к смеси добавьте просеянную муку и соду. Хорошо замесите тесто, чтобы не было комочков.

После блюдо для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом. Затем выложите ½ приготовленного теста. Равномерно распределите его и сделайте бортики.

После выложите начинку.

Следующим этапом выливайте оставшуюся долю теста. Отправляйте заготовку в предварительно разогретую до 180 °C духовку.

Томите пирог на протяжении получаса.

После получаса выключите духовку, но вкусность не доставайте. Пусть она там настоится еще 30 минут.

Вот и все.

Подавайте к столу в остывшем виде. Приятного аппетита.

Быстрый заливной картофельный пирог

Это простой, очень вкусный и сытный пирог. А готовить его одно удовольствие. Много времени и сил на его создания тратить не придется, а результат вас приятно удивит. Готовить его будет не только с добавлением картофеля, но и шкварок.

Итак, для его создания вам необходимо подготовить такие продукты:

• куриная кожица – 1 ст. мелко нарезанной;
• крупная луковица – 1 шт.;
• соевый соус – 50 мл;
• кефир – 150 мл;
• сметана – 4 ст. л.;
• куриные яйца – 3 шт.;
• мука – 1 ст.;
• картофель – 4 клубня.

Общее время приготовления – 60 минут, действительно быстро.

Положив все продукты перед собой можно начинать творить.

Картофель отправляем вариться до полуготовности.

В это время занимаемся шкварками. Куриную кожицу мелко нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Отправляйте все на сковороду и начинайте обжаривать. Должны получиться мягкие и румяные шкварки.

Следующим этапом подготавливаем тесто. В миске соедините:

• яйца;
• кефир;
• сметану;
• соевый соус.

Можно добавить соль и перец.

Взбивайте все до образования однородной структуры.

После просейте муку и все смешайте.

Совет! Проводите процедуру качественно, чтобы не было комочков.

В это время наш картофель приготовился до требуемой мягкости. Его можно нарезать тонкими пластинками.

Теперь приступаем к сборке.

В блюдо для выпекания выложите ¼ приготовленного теста. Затем в ряд ½ нарезанного картофеля, как на фото.

Далее полностью выкладываем приготовленные шкварки. После залейте еще ¼ теста.

Следующим шагом выкладываем оставшийся картофель, добавляем соль перец и заливаем остатками теста.

Духовку прогреваем до 180 °C. После отправляем туда блюдо на 30-40 минут.

Вот и все.

Вкусность готова. Подавайте блюдо в остывшем виде. Наслаждайтесь его потрясающим вкусом. Приятного аппетита.

Посмотрите рецепт картофельного пирога с рыбой на сметане:

Пирог с курицей на сметане и майонезе

Выше представлены многие рецепты такой вкуснятины, однако в качестве начинки мы не использовали курицу. Поэтому предлагаем вам создать это удивительное блюдо.

Для приготовления этой вкуснятины вам потребуется подготовить такие ингредиенты:

• майонез и сметана – по 250 г;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• сода – ½ ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• мука – 5 ст. л.;
• мясо птицы – 300 г;
• луковица – 1 средняя;
• картофель – 1 клубень.

Общее время приготовления – 80 минут.

В сотейник положите майонез, сметану, яйца и соль. Все очень хорошо перемешайте.

После добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Оставьте полученную массу настаиваться на протяжении получаса.

Чтобы не тратить время зря, можно приступить к созданию начинки.

Мясо птицы порежьте небольшими порциями и обжарьте на сковороде на протяжении 10 минут.

Совет! Постоянно помешивайте, чтобы курица не пригорела.

После добавьте мелко нашинкованную луковицу и любимые специи. Продолжайте пассировать.

Затем натрите на крупной терке сырую картофелину.

После готовую курицу выложите на тарелку и соедините с картофелем. На этом приготовление начинки закончено.

Приступаем к сборке.

Противень смажьте маслом и выложите ½ теста.

После равномерно распределите всю начинку, залейте второй половиной теста.

Отправляйте вкуснятину в духовку выпекаться при температуре 170 °C на протяжении получаса или 40 минут. После прибавьте температуру до 200 °C и томите вкусность еще 5-10 минут.

На этом процедура закончена.

Подавайте к столу, как самостоятельное блюдо, либо сделайте салатик из свежих овощей. Приятного аппетита.

Рецепт пирога с фаршем

И в заключение представляем вашему вниманию удивительный рецепт заливного пирога с фаршем. Готовится быстро, получается вкусно.

Для этого теста потребуется:

• мука – 200 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• сметана – 120 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 2/3 ч. л.;
• сода – ½ ч. л.

Для начинки подготовьте:

• фарш – полкило;
• луковица – 1 шт.;
• пучок зелени;
• приправы.

Общее время приготовления – 50 минут.

В миске смешайте куриные яйца, соль, сахар и пряности, сметану, майонез. Размешайте все до получения однородной структуры. Добавьте растительное масло и еще раз размешайте.

Постепенно добавляйте просеянную муку. Постоянно помешивайте ,чтобы масса получилась однородной структуры.

Теперь произвольно нашинкуйте лук. После отправьте его пассироваться до золотого оттенка.

В это время моно подготовить зелень. Промойте и нашинкуйте.

Когда лук приготовится, выкладывайте фарш. Начинайте все обжаривать. Добавляйте соль, перец и другие специи. Можно добавить ½ стакана воды, чтобы получилось сочная начинка. Под самый конец заправьте все зеленью.

Теперь форму для выпекания смажьте маслом. Вылейте ½ теста, потом начинку из фарша, затем оставшееся тесто.

Отправляйте композицию в духовку выпекаться при температуре 180 °C на протяжении 30 минут.

На этом все. Блюдо готовое. Подавайте в охлажденном или теплом виде. Приятного аппетита.

Рецептов заливного пирога на сметане огромное множество. Вы можете использовать как мясную и овощную начинку, так и сладкие ягодные и фруктовые варианты. Экспериментируйте. Делитесь опытом в комментариях и используйте только лучшие моменты приготовления, которыми мы делимся.

Рецепт пирога со сметаной и малиной

Это отличный рецепт пирога. Я все время готовлю домашние пироги, и это хранитель. Мое единственное изменение в этом рецепте состоит в том, что ингредиенты начинки нужно либо удвоить, чтобы сделать 2 пирога, либо использовать указанное количество и сделать только 1 пирог. Количество начинки хватает на два пирога.

Это был потрясающий рецепт — ПРИМЕЧАНИЕ: я последовал этому рецепту и поместил все в 10-дюймовую кастрюлю. В рецепте написано, что получается два пирога — если бы я разделил его на два пирога, он не был бы очень глубоким.Кроме того, я добавил вдвое рассыпчатую массу и использовал в основном миндаль вместо грецких орехов. Внутренняя часть пирога немного терпкая и сладкая, а начинка сладкая — уравновешивает вкусное угощение !!! Очень уникальный рецепт.

Это отличный рецепт. Я заменил малину 3 чашками свежих нарезанных персиков, и это было потрясающе. Я принес его на вечеринку, и он исчез в мгновение ока. Всем это понравилось. Кто-то даже сказал, что такой пирог нельзя купить в магазине. A +++

УХ ТЫ! Я испек два пирога (по рецепту) на рождественский ужин, и они были восхитительны! У нас было много замороженной малины этим летом, так что это было идеально.Единственное, что я сделал иначе, так это то, что я не упомянул орехи, и только потому, что у меня их не было. Я сделал этот рецепт снова со светлой сметаной, НЕ используйте свет, полностью испортил. Я буду делать этот пирог снова и снова!

Кэти Спасибо за чудесный рецепт! Мне было приятно, что он хорошо застывает.

Хорошо, я делал этот рецепт как есть SOOO много раз, и он замечательный как есть! Однако, когда я пошел готовить его на прошлой неделе, используя последний пакет замороженной малины из нашего сада, я понял, что мне не хватает сметаны, поэтому я сделал один пирог и заменил сметану на одну упаковку по восемь (8) унций. сливочного сыра — OMG !!! Получилось офигенно! При использовании сливочного сыра уменьшите количество муки до 2 столовых ложек.

Фантастический пирог! Кислота малины отлично сочетается с кремовой основой. Я только что попробовал этот рецепт с клюквой, и он потрясающий. Я заменил грецкие орехи пеканами в топпинге и думаю, что в следующий раз я могу использовать корочку пекана. Я буду подавать это на День Благодарения для нового поворота.

Действительно замечательный день, когда вы это сделаете, но не очень хорошо останетесь.

Рецепт одного пирога разрезан вдвое, но используются 2 1/2 стакана ягод — из-за избытка в саду. Не забывай про посыпку (я чуть не забила). Действительно хороший пирог с заварным кремом. Очень легко приготовить, особенно если использовать корку Пиллсбери.

Ой, либо моя малина была «потрепанной», либо я просто не люблю малину .. мне казалось, что я кусаюсь за песок .. но я думаю, что это не вина рецептов .. Однако .. я не думаю, что начинка «идет» с пирогом часть этого рецепта.Топпинг больше подходит для яблочного или персикового пирога … но это только мое мнение.

Рецепт простого пирога с изюмом и сметаной

Я люблю пирожки с изюмом, и этот рецепт очень хорош! Я только что приготовила его для большой семьи, и у меня были запросы на рецепт. Я, однако, опускал мускатный орех, обычно я не добавляю какие-либо специи в пирог с изюмом, потому что так предпочитаю. Я буду снова делать этот пирог, и скоро!

Замечательный и легкий пирог с изюмом! Я использовал корочку крекера и добавил в смесь щепотку корицы.Это было очень вкусно.

Это замечательно со смесью сахара и корицы, посыпанной на корочку после запекания.

Чтобы улучшить этот рецепт, добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса на 1 чайную ложку. корица и 1/4 чайной ложки гвоздики. Уксус и специи — вот что делает рецепт вкусным и ароматным — идеальный пирог для праздников. И ездит хорошо.

Очень вкусно и очень легко приготовить.Я обязательно сделаю это снова!

Мы любим этот десерт с детства, и он всегда нравится всем, кто любит изюм.

Я обнаружил, что в рецепте мало начинки, поэтому умножил рецепт на 1. 5 и использовал тесто для пирога с нежными хлопьями.

Это было просто, как и сказано в рецепте

Пирог со сметаной и изюмом меня познакомили американские лососевые фермеры, выходцы из Норвегии и Швеции в начале 1990-х годов.Я думал, что это безумие и что такого не существует (потому что я мексиканец в первом поколении). Я была потрясена пирогом (на него положили безе) и НИКОГДА не нашла его снова. Я был счастлив найти этот рецепт, но я определенно отказался бы от использования изюма, может быть, 1/2 стакана и добавлял его в течение половины времени приготовления, иначе они все опустятся на дно). Также я бы использовал немного меньше сахара. Я очень сладкоежка, и это было слишком сладко, но рецепт ОТЛИЧНОГО пирога !!! Попробуйте поиграть с этим.Вы будете рады, что сделали !!!

Рецепт яблочного пирога со сметаной

Вы знаете, когда улыбка вашего друга наполняет комнату, когда он говорит о «яблочном пироге со сметаной и сахарной крошкой», он должен быть хорошим. Мы с отцом не могли дождаться, чтобы попробовать!

Боже мой, этот действительно хорош, и его тоже легко сделать.

В этом рецепте вы смешиваете яблочные дольки со смесью сметаны, сахара и яйца, а затем упаковываете их в оболочку для пирога.Примерно на полпути к выпечке вы можете посыпать пастой из коричневой сахарной муки и сливочного масла.

Коричневый сахар помогает образовать хрустящую корочку сверху, уравновешивая кремово-терпкие яблоки внизу!

Большое спасибо нашим друзьям Джину и Джорджу за то, что поделились этим с нами.

Чтобы узнать больше о том, какие сорта яблок лучше всего подходят для выпечки, ознакомьтесь с нашим Руководством по яблокам.

Любите яблочный пирог? Посмотрите эти рецепты яблочного пирога:

Сохрани это

Нарезая яблоки ломтиками, положите их в миску и полейте небольшим количеством лимонного сока или яблочного уксуса.Кислотность лимонного сока или уксуса поможет избежать обесцвечивания яблок во время работы и усилит яблочный вкус пирога.

• Наполнение:
• 1 стакан сметаны
• 2/3 стакана сахара (можно легко уменьшить до 1/2 стакана, если вам нравятся менее сладкие яблочные пироги)
• 2 столовые ложки муки
• Соль 1/4 чайной ложки
• 1 чайная ложка ванили
• 1 яйцо
• 3 стакана очищенных, нарезанных ломтиками терпких яблок (около 1 1/4 фунта ломтиков, нарезанных от 1/4 дюйма до 1/2 дюйма толщиной)
• 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса
• Одна 9-дюймовая необожженная оболочка пирога, замороженная или охлажденная в морозильной камере не менее 30 минут (см. Рецепт корочки для пирога со сметаной, используйте рецепт одной корочки)
• Топпинг:
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана масла (1/2 палочки), охлажденного, нарезанного кубиками
• 1/2 чайной ложки корицы
• Смешайте все ингредиенты, пока смесь не станет похожей на крупную крошку.Охладите до тех пор, пока это не понадобится в рецепте.

1. Сделайте топпинг штрейзеля

   Поместите ингредиенты для стрейзеля в миску среднего размера и перемешайте вилкой или руками, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.

   Охладите в холодильнике, пока посыпка не станет необходимой в середине выпечки.

   Элиза Бауэр

2. Предварительный нагрев духового шкафа

   до 400 ° F со стойкой посередине и другой стойкой под ней. Поместите большой противень с бортиком на нижнюю решетку, чтобы собрать капли с пирога.

3. Смешать сметану с сахаром, мукой, солью, ванилью, яйцом и покрыть ею ломтики яблока

   В большую миску положите сметану, сахар, муку, соль, ваниль и яйцо. Используйте деревянную ложку и взбейте вручную до однородной массы. Добавьте яблоки и перемешайте, пока все яблоки не будут покрыты сметанной начинкой.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

4. Положите начинку в замороженную оболочку пирога

   Выпекайте пирог на первом этапе при температуре 400 ° F 25 минут.

   Элиза Бауэр

5. По прошествии первых 25 минут достаньте пирог из духовки и посыпьте его сверху смесью для панировки из муки с коричневым сахаром и маслом

   Вы также можете накинуть защитную пленку для пирогов или фольгу вокруг внешних краев корочки, чтобы они не слишком подрумянились. Выпекайте еще 20 минут при 400 ° F.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

6. Прохладный

   Дайте пирогу остыть на решетке в течение часа, прежде чем разрезать и подавать на стол.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Сочный пирог с лимоном и сметаной! — The Baking ChocolaTess

Luscious Sour Cream Lemon Pie лопается от нужного количества сладкого, острого и терпкого лимонного вкуса в этой сливочной, но богатой феноменальной начинке для пирога.

Он идеально подходит для весны или лета благодаря солнечному, лимонному, желтому цвету! Симпатичный!!

Лимонный пирог со сметаной существует уже некоторое время.Его легко сделать, он обязательно понравится, и он станет отличным дополнением к любому званому обеду или семейному торжеству.

Челюсти упадут, и будет серьезное, серьезное слюноотделение. * пускать слюни * (сказал я…) И этот первый укус? Что ж, приготовьтесь нырнуть, потому что пути назад не будет.

Вам захочется закончить это произведение целиком, и вы будете искушены секундами, третями и не считайте четверти.

Не говори, что я тебя не предупреждал.🙂

Теперь, если вы любитель лимона, вы можете проверить мой ‘Tangy Lemon Cream Cheese & White Chocolate Chip {Cake Mix} Cookies’ , Lemon Burst Poke Cake или даже приготовить Домашний лимонный творог!

Сочный пирог со сметаной и лимоном!

Kim Lange

Идеальная буря сладкого, терпкого и острого вкуса лимона в этом насыщенном и сливочном, сочном пироге с лимонной сметаной!

Ингредиенты

Крекер с корочкой Грэхема

• 2 стакана крошек Киблера Грэма Крекера
• 1/2 стакана топленого масла
• 2 столовые ложки сахара

Лимонная сметана Начинка

• 1 стакан сахарного песка
• 1/2 стакана лимонный сок 3 — 4 лимона,
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 3 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
• 3 яичных желтка слегка взбитых
• 1 чашка ванильного миндального молока или молока
• 1/2 палочки масла кубиками
• 1 чашка кислого сливки
• Дополнительно: взбитые сливки + 1/2 столовой ложки цедры лимона для верхней части пирога.

Инструкции

Крекер Грэхэм Корк

• В миску среднего размера добавьте крошки крекера Грэм, топленое масло и сахар и перемешайте вилкой до хорошо сочетается.

• Вылейте и прижмите смесь крошек к нижней и верхней сторонам 8-дюймовой или 9-дюймовой пружинной формы.

• Охладите в морозильной камере во время приготовления начинки.

• В большой кастрюле взбейте лимонный сок, цедру лимона, кукурузный крахмал, сахар, яичные желтки и миндальное молоко, готовя на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой, как пудинг. Снимите смесь с огня и взбейте сливочное масло до однородного состояния.

• Дать смеси остыть и осторожно добавить сметану.Добавьте смесь в корочку пирога с крекером и охладите в холодильнике не менее 3 часов перед подачей на стол.

• По желанию: добавьте 1/2 столовой ложки лимонной цедры поверх начинки для пирога и полейте отдельные ломтики пирога взбитыми сливками перед подачей на стол.

• Хранить в холодильнике.

Другие лимонные пироги Я обожаю!

Атлантический пляжный пирог через наш штат

Лимонный облачный пирог без выпечки через еду

Лимонный пирог из блендера через The Blender Girl {Здоровые рецепты из блендера}

Хотите больше лимонной любви? У меня здесь кисло-сладкий !

Пирог с ежевикой и сметаной | TidyMom®

В этом восхитительном пироге со сметаной с ежевикой и посыпкой из крошки сладкая ежевика кружится вокруг сладкой ежевики.Этот пирог настолько хорош, что его легко приготовить.

Пирог — всегда популярный десерт, включая наш Лимонный Пирог Мейера, Перевёрнутый яблочный пирог с пеканом и мой любимый шоколадный пирог с арахисовым маслом. Если вам нравится наш рецепт черничного пирога, вам понравятся эти.

Обязательно подпишитесь на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт в Pinterest!

Пирог с ежевикой и сметаной

Мне нравится, когда я натыкаюсь на старые рецепты, которые наводняют мой разум воспоминаниями из детства. Когда я просматривал старую коробку с рецептами, я наткнулся на рецепт пирога с ежевикой и сметаной моей бабушки и понял, что должен приготовить его немедленно.

Этот старый классический рецепт может не иметь всех изюминок других пирогов, но вам понравится сочетание этих простых, но вкусных ингредиентов. Сочная свежая ежевика, сливочная сочная сметана и топпинг из крошек, от которого вы умрете, — это все, что вам нужно для начинки пирога вашей мечты.

Выпеките все это в виде хрустящей слоеной корочки для пирога и наблюдайте, как люди бросаются к вам с вилками в руках!

Что такое сметанный пирог?

Если сметана в названии этого пирога с ежевикой поразит вас, не позволяйте этому! Сметана в этом рецепте придает кремовую текстуру и слегка острый вкус, чтобы смягчить пирог и сделать его идеальным, не слишком сладким десертом, который мы все любим.Знаете, те десерты, куда можно вернуться на несколько секунд и не чувствовать тошноту в животе, они самые лучшие, да ?!

Это именно то, что приносит на стол этот пирог с ежевикой и сметаной. На самом деле вы не пробуете сметану, поэтому, даже если вы обычно отказываетесь от сметаны в своих пикантных рецептах, вам все равно понравится этот рецепт.

Выберите лучшую корочку для пирога со сметаной

Готовое охлажденное тесто для пирога: Я люблю охлажденное тесто для пирога.Он уже готов и свернут, и вам просто нужно дать ему нагреться до комнатной температуры, затем раскатать на плоской поверхности, и все готово! Мой личный фаворит — тесто с корочкой для пирога Pillsbury (в основном потому, что коробка состоит из двух, так что у вас есть запасной вариант, если вы испортите первую).

Смесь для корочки для пирога: Коробочная смесь может быть отличным способом сэкономить время, но при этом приблизиться к аромату настоящего домашнего пирога. Вы можете найти смесь в проходе для выпечки в продуктовом магазине.Большинство крупных брендов, таких как Betty Crocker, Jiffy и Krusteaz, продают свои собственные миксы, поэтому найти их не составит большого труда.

Домашнее тесто для пирога: Если вы действительно хотите попробовать сделать этот пирог как можно более аутентичным и действительно проверить свои навыки выпечки, попробуйте приготовить собственное тесто для пирога с нуля. Чтобы получить быстрый и простой рецепт корочки для пирога, ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению корочки для пирога.

Как приготовить сметанный пирог в стиле пекарни

(полный рецепт для печати в конце поста)

После того, как вы выбрали корочку для пирога, самое время перейти к самой интересной части — приготовлению начинки и сборке пирога! Взбить этот пирог с ежевикой почти так же легко, как закопаться.Как только вы решите, что купить / сделать, вы пройдете самую сложную часть, и с этого момента все будет гладко.

Просто разогрейте духовку и смешайте в небольшой миске сахар, сметану, муку и соль. Затем поместите ежевику в необожженную оболочку для пирога и распределите сметаной смесью ягод.

Затем смешайте немного панировочных сухарей и немного сахара в другой небольшой миске, добавьте топленое масло и перемешайте, пока не смешаются и не станут рассыпчатыми. Наконец, посыпьте пирог крошкой и запекайте.Дайте остыть хотя бы 10 минут и наслаждайтесь!

Секреты приготовления самого восхитительного пирога со сметаной

• Накрыть корочку пирога: Я обычно закрываю края корочки пирога фольгой в течение первых 30 минут выпечки, чтобы она не подгорела, а затем снимаю фольгу на последние 10-15 минут.
• Обогните края: Чтобы корочка выглядела приподнятой, попробуйте обжать края перед помещением в начинку. Для этого вы будете использовать указательный палец вашей руки, чтобы протолкнуть тесто между большим и указательным пальцами вашей внешней руки, чтобы сформировать U- или V-образную форму.Затем продолжайте то же движение по всей тарелке для пирога, расставляя флейты на расстоянии около дюйма. Если вам нужны наглядные пособия, посмотрите это видео о том, как поджать корочку для пирога.
• Используйте свежую или замороженную ежевику: Так как сейчас лето, и ягод хорошего качества в изобилии, я использовал свежие ягоды для пирога. Я также люблю использовать свежий, потому что мне не нужно делать дополнительную подготовку. С учетом сказанного, вы также можете использовать замороженные фрукты, если вы даете ягодам полностью оттаять, промойте и слейте все соки перед использованием в рецепте.

Наслаждайтесь летом с большим количеством фруктовых десертов

Волшебные батончики с клубникой и сливками — сделаны из свежей глазированной клубники и слоя сладкого сливочного сыра с корочкой печенья Golden Oreo! Охладитесь за вкусным летним десертом!

Cherry Oreo Icebox Cake — Холодные торты без выпечки — идеальный летний десерт. Этот торт состоит из темного шоколада Oreos и вишневого чизкейка без выпечки, выложенных на сковороде.

Легкий лимонный пирог Мейера — содержит тонну сладкого лимонного вкуса с воздушной текстурой.Простой домашний десерт, идеально подходящий для весны. Пирог не слишком сладкий, в нем много цитрусовых, вплоть до взбитых сливок домашнего приготовления!

Pound Cake and Berry Skillet Campfire Skillet — Нужен легкий походный десерт? Нет ничего проще, чем этот пирог с фунтом и ягодный десерт из сковороды у костра. Подается всего несколько простых ингредиентов и десерт.

Замороженный заварной крем с персиком, обжаренный в коричневом сахаре. Если вы прямо сейчас переживаете жаркую летнюю погоду и хотите быстро приготовить прохладное летнее угощение, это отличный рецепт.Объедините признаки лета в восхитительном сливочно-жареном замороженном заварном креме с персиком.

Bananas Foster Upside-Down Cake — Сделано из свежих бананов, заправки из коричневого сахара с добавлением рома, хрустящих орехов пекан и нежного пирога внизу. Менее 10 минут на сборку и в духовку, готово!

Нравится этот пирог с ежевикой и сметаной? Приколи это!

Мы создали небольшую веселую группу на Facebook, и я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Не забудьте, что подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!

Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Состав

• одна 9-дюймовая необожженная ракушка для пирога (я использую замороженную корочку или охлажденную, либо делаю ее с нуля)
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан + 2 столовые ложки сахара (отдельно)
• 5 столовых ложек универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 чашки свежей ежевики
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 столовая ложка топленого масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. В небольшой миске смешайте 1 стакан сахара, сметаны, муки и соли.
3. Выложить ежевику в необожженную оболочку для пирога и намазать ягоды сметанной смесью.
4. Смешайте панировочные сухари и 2 столовые ложки сахара в другой небольшой миске. Добавьте растопленное масло и перемешайте до однородной массы.
5. Посыпать пирог крошкой и выпекать 40-45 минут.

Банкноты

Обычно я закрываю края корочки для пирога фольгой в течение первых 30 минут выпечки, чтобы она не подгорела, а затем снимаю фольгу на последние 10-15 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 202Общие жиры: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 21 мг Натрий: 144 мг Углеводы: 27 г Волокно: 5 г Сахар: 10 г Белки: 4 г

Информация о пищевой ценности рассчитана на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена только для использования в информационных целях. Обратите внимание, что сведения о питании могут отличаться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.

Пирог с ежевикой и сметаной — Let’s Dish Recipes

---

ЕЖЕВИЧНЫЙ ПИРОГ С СЛИВОЧКАМИ — Свежая или замороженная ежевика, сметана и несколько основных продуктов для буфета собраны вместе в этом восхитительном пироге, который быстро станет любимым блюдом всей семьи!

---

В первый раз, когда я приготовил этот пирог с ежевикой и сметаной, я по незнанию купил слишком много ежевики, поэтому решил просто сделать два пирога.О Боже мой! Я так рада, что сделала это, потому что они оба ушли в течение 24 часов.

Мне нужно накормить троих голодных мальчиков (четверых, если считать моего мужа), но все же я думаю, что это своего рода рекорд.

Я приготовил этот рецепт сегодня, используя ежевику, которую я собрал в кустах вдоль нашего переулка в Северной Каролине.

Готовить было легко и вкусно. Он будет приготовлен снова, как только я соберу достаточно ягод для следующего пирога. ~ Кэтрин

Честно говоря, когда в один из выходных мой старший сын выбрал этот пирог на десерт, я не был в восторге от этого.Для меня это просто не было похоже на пирог.

И короткий и странный список ингредиентов меня тоже обеспокоил. К настоящему времени я должен знать, что мои дети довольно хорошо умеют выбирать вкусные рецепты, и этот пирог не стал исключением.

Сказать, что нам всем это понравилось, — ничего не сказать. И это было , так что легко!

Я знаю, что пирог с ежевикой, возможно, не является давней традицией на столе в День Благодарения, но я определенно добавляю его в наше меню. Иногда нужно просто начать новые традиции!

Моя внучка испекла этот пирог для семейного ужина, а мой муж без ума от него.Я попросил ее прислать мне рецепт, и она прислала мне по электронной почте ссылку на этот веб-сайт.

Я так рада, что она это сделала, меня поражают все рецепты восхитительного внешнего вида, и я не могу дождаться, чтобы попробовать некоторые из них! ~ Шерри

* Примечание. Вы можете использовать свежую или замороженную ежевику, но время приготовления сильно отличается, поэтому обязательно отметьте это в рецепте. Я использовала замороженные ягоды и замороженную корочку пирога Мари Каллендер.

---

Не забудьте сохранить этот рецепт пирога со сметаной ежевики на своей любимой доске

Pinterest на потом.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления пирога с ежевикой и сметаной

---

• Пирог
• Сметана
• Сахар
• Мука
• Соль
• Ежевика замороженная

Пирог с ежевикой и сметаной

Доходность: 8 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Свежая или замороженная ежевика, сметана и несколько продуктов из кладовой — все вместе в этом восхитительном пироге, который быстро станет любимым блюдом всей семьи!

Состав

• 1 рецепт пирога с одинарным тестом или 1 кусок охлажденного необжаренного пирога с тестом
• 1 стакан сметаны
• 3/4 стакана сахара
• 3 столовые ложки муки
• 1/8 чайной ложки соли
• 3 стакана свежей ежевики или 1 (16 унций. ) пакет замороженная ежевика

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Дайте замороженным ягодам постоять при комнатной температуре 15 минут.
3. Тем временем приготовьте тесто и выровняйте 9-дюймовую тарелку для пирога. Выпекайте 8 минут или пока не подрумянится. Остудить на решетке.
4. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов.
5. В большой миске смешайте сметану, сахар, муку и соль.
6. Добавьте ежевику и аккуратно перемешайте.
7. Ложка для начинки в предварительно запеченную корочку. Чтобы не поджарить, накройте край пирога фольгой.
8. Выпекайте 20-25 минут, если используете свежие ягоды, или 50 минут, если используете замороженные. Снимите фольгу.
9. Выпекайте еще 15-20 минут или пока начинка не станет пузырящейся и не станет застывшей.
10. Остудить на решетке 2 часа. Подавать или накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Я готовлю этот пирог много лет, по рецепту моей бабушки. Вы можете использовать его для яблок, персиков и т. Д. Все подойдет. Единственная разница в том, что мы никогда не выпекаем оболочку для пирога заранее, но это может помочь, если у вас получится сырая корочка. ~ Кэти

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Мини-чизкейки с ежевикой и лимоном без выпечки

Пирог из пахты и персика с ежевикой

Овсяные батончики с йогуртом с ежевикой

Кто первым закусил: По материалам Better Homes & Gardens

Кремовый лимонный пирог со сметаной

---

Этот лимонный пирог почти не выпекается, а домашний лимонный заварной крем залит сметаной для получения ультра-кремового привкуса, который идеально подходит для лета!

---

Этот богатый и бархатный гладкий лимонный пирог с сметаной является классическим блюдом в ресторанах по всей стране, но его легко приготовить прямо дома! После предварительного выпекания корочки пирога начинка не запекается, поэтому получается очень легкий десерт, который идеально подходит для более теплой погоды!

Для меня нет более культового десерта, чем пирог. Так много разновидностей… от вишни до шоколада, без выпечки до заморозки… вы действительно не ошибетесь! Не знаю, как вы, ребята, но я думаю, что лето просто кричит ЛИМОН, так что вы знаете, что я должен был принести на стол лимонный пирог!

Я никогда не был поклонником безе, поэтому, когда я листал старый журнал Taste of Home и увидел этот рецепт лимонного пирога со сметаной, это было похоже на момент полной лампочки … это был ТОП.

Обожаю такие пироги, где не так много пирогов.Я считаю себя неплохим пекарем, но пироги всегда меня подводят. У меня есть фантастический рецепт корочки, который, как я знаю, работает (это рецепт моей великой бабушки), но я всегда, кажется, его портю и НИКОГДА не могу получить красивые завитки по краям. Поэтому обычно я предпочитаю печенье, пирожные на сковороде и различные десерты без выпечки. Это легче, чем чувствовать себя единственным болваном, который не может испечь приличный пирог, лол.

Кстати о пирогах, я когда-нибудь рассказывал вам, ребята, как однажды я приготовил «суп» для пирога с орехами? OMG, я должен вам сказать . .. хотя это неловко, лол.Около 8 или 9 лет назад я решил, что хочу принести пирог с орехами пекан на День Благодарения нашей семье. Теперь имейте в виду, что моя мама готовит УДИВИТЕЛЬНЫЙ пирог с орехами пекан, так что у меня уже были большие туфли, которые нужно было заполнить, и я никогда раньше даже не пробовала пирог. Стань большим или иди домой, верно? Вместо того, чтобы пытаться сделать корочку с нуля, я решил купить замороженную, и никто даже не узнает. Вот только я не знала, что надо его разморозить перед запеканием …

Я приготовила начинку по рецепту моей мамы и была так взволнована, что осторожно поставила ее в духовку.Когда время выпечки подошло к концу, я радостно открыл духовку, чтобы посмотреть, закончилась ли она. Это. Был. Жидкость. Никакая часть этого не была приготовлена. В отчаянии я позвонила маме, и она уверила меня, что время выпечки подходящее, и я могу попробовать еще 10 минут. Не ходи… еще суп. Когда я признался ей, что использовал замороженную корку для пирога (не размороженную), мы поняли, что виноват. Я испекла, испекла и запекла его, и в конечном итоге края стали напоминать запеченный пирог с орехами пекан, но в центре все еще был… суп с пеканом.Я НИКОГДА не переживу этот День Благодарения, но и не повторю эту ошибку снова, лол.

С тех пор я успешно испек пирог с орехами пекан, но все еще немного нервничаю перед тем, как испечь лол.

Но этот лимонный пирог со сметаной очень просто приготовить, все, что вам нужно сделать, это убедиться, что ваш заварной крем достаточно приготовлен, чтобы он загустел. На этих фотографиях пирог выглядит немного обвисшим, потому что в доме было жарко, когда я пытался сделать снимки. Вы хотите, чтобы заварной крем выглядел как рассыпчатый пудинг, и убедитесь, что он остыл хотя бы несколько часов.

Один кусочек этого пирога с лимоном и сметаной , и вы воспеваете его! На вкус как чистое лето!

---

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОНОМ?

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО К ДЕСЕРТАМ ИЛИ ЛЕТНЕМУ ДОСКУ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ!

НАЙДИТЕ МЕНЯ НА ПИНТЕРЕСТЕ ДЛЯ БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Это вы сделали? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @the_chunky_chef в Facebook и Instagram!

Сливочно-сметанный лимонный пирог

Автор: Аманда

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 13 минут

Общее время: 33 минуты

калорий: 1407

Порций: 8 порций

(наведите курсор на #, чтобы отрегулировать)

В этом лимонном пироге почти не выпекается, а домашний лимонный заварной крем залит сметаной для получения ультра-кремового вкуса, который идеально подходит для лета!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 градусов F. Выстелите замороженную корку плотной фольгой (или двумя листами обычной фольги) и наполните сушеной фасолью, рисом или массой для пирогов. Выпекать 8 минут, снять массу и фольгу, выпекать еще 5-7 минут. Полностью остыть.

• В кастрюлю с толстым дном добавьте сахар и кукурузный крахмал. Взбейте венчиком и медленно добавьте молоко и лимонный сок. Нагрейте на СРЕДНЕМ-ВЫСОКОМ огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Уменьшите огонь до СЛАБОГО и готовьте еще 2 минуты, очень часто помешивая.Снять с огня.

• Слегка взбейте яйца в небольшой миске. Постоянно взбивая, добавьте небольшое количество горячей лимонной смеси (не нужно отмерять), затем верните смесь в горячую кастрюлю.

• Нагрейте сковороду на СРЕДНЕМ огне, пока она не дойдет до слабого кипения, и продолжайте готовить еще 2 минуты. Снова снимите с огня и добавьте нарезанное кубиками масло и цедру лимона. Продолжайте остывать, но не перемешивайте.

• Охладите смесь примерно 30-40 минут, затем добавьте сметану, пока не исчезнут белые полосы. Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную корочку пирога и равномерно распределите.

• Охладите в холодильнике 4 часа (или больше). Перед подачей посыпьте сверху взбитыми сливками и ломтиками.

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Щелкните сердце в правом нижнем углу, чтобы сохранить его в коробке с рецептами!

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ КОРПОРАТИВНОГО ШЕФА:

FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER

.