Как украсить пирог с повидлом: Формуем пирог с повидлом | Страна Мастеров

Вырежьте из тонкого пласта теста фигурки любой понравившейся формочкой для печенья. Это могут быть сердечки, кружочки, звёздочки, листья. Выкладывайте их на поверхность пирога по кругу от краёв к середине или по спирали, внахлёст или на небольшом расстоянии друг от друга.

Популярные методы выкладывания всевозможных решёток или косичек можно разнообразить, если выполнять их не только из тонких и толстых жгутов, но и полосок разной ширины.

Кондитерские фигурные ролики-резаки помогут нарезать полоски одинаковой толщины или с волнистыми краями.

Верхний пласт теста, которым накрывают начинку, можно оригинально преобразить, используя всё те же разные по размеру формочки для печенья. Раскатайте тесто по размеру пирога. Вырежьте в нём отверстия с помощью вырубок в виде звёзд, сердец, ромбов, кружочков.

Расположите их хаотично или создавайте живописную картину. Не растягивая, перенесите тесто с вырезами на пирог и накройте начинку. На края уложите косичку, которая спрячет шов, соединяющий нижний и верхний пласты.

Очень интересный вариант пирога получается, если выполнить его из кружочков с начинкой. Для этого необходимо раскатать тесто толщиной около 0,5 см. Вырезать стаканом кружочки. В каждый кружочек уложить начинку и свернуть конвертики, которые помещают в форму по кругу от края к центру.

Чтобы детали из теста хорошо склеивались с краями пирога, смажьте его поверхность водой при помощи силиконовой кисти. Старайтесь края пластов раскатать тоньше – это поможет избежать слишком толстого слоя теста в местах соединения. Перед выпеканием смажьте поверхность пирога взбитым яйцом – готовая выпечка будет иметь красивую золотистую корочку.

Трудно не согласиться с тем, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Сытные или сладкие пироги несомненно будут оценены по достоинству, если потратить немного времени на их оформление. И тогда даже самый скучный пирог с яблоками покажется вкуснее, если на его поверхности будут порхать бабочки из теста.

Источник главного фото: img.sunset02.com

7 простых способов 🚩 Кулинарные рецепты

Существует множество идей, как украсить пирог из дрожжевого теста сверху полосками, решеткой, косичкой или витиеватыми узорами. В помощь хозяйке придут ножи, чайные и столовые ложки с вилками, формочки для печенья, фантазия. Начинать эксперименты по декору сладкой выпечки лучше с простых приемов, постепенно усложняя элементы плетения.

Чтобы сделать узоры на сладкой начинке, нужно оставить немного теста для декора. Сначала намазывают варенье или раскладывают ягоды, затем выполняют плетение, вырезание фигурок.

1. Если теста после формирования пирога не осталось, можно украсить его края, создав множество узоров чайной ложкой, вилкой, пальцами. Вилочкой надо нанести полоски зубчиками сначала в одну, потом в другую сторону, образуя «крестики». Разными по размеру ложками «рисуют» дуги, закругления и завитки. Пальцами формируют или защипывают волнистые края, делают вмятинки.

2. Многие хозяйки отдают предпочтение решеткам из раскатанных полосок теста. Сделать такой рисунок на выпечке можно всего за 5 минут. 

3. Популярный вариант декора — плетение всевозможных косичек по краю, по спирали, решеткой. Косы можно сделать из жгутов, тонких полос или обрезков теста.

4. Простой способ украшения — использование формочек для печенья. Понадобиться две части теста для оригинального оформления. Вначале раскатываем нижний пласт, формируем бортики и раскладываем ягодную начинку. Затем раскатываем скалкой второй пласт, формочками вырезаем любые фигурки. Выкладываем узор от краев к центру, выпекаем при нужной температуре. 

5. Еще одна идея с формочками — выполнение оригинальных вырезов на верхнем пласте теста, которым закрывают начинку. Взяв несколько форм, можно сделать узор со звездами, цветами или бабочками, расположив вырезы в любом месте.

6. Не хочется возиться с украшением? Можно просто нарезать полосок из остатков теста, расположить их в хаотичном порядке, закрутив спиралями или волнистыми линиями. 

7. Если дома есть специальные приспособления для фигурного вырезания — дело за малым. Остается лишь фантазировать с начинками и рисунками, создавая настоящие шедевры на зависть всем подругам.

Ниже приведены варианты красивого оформления пирогов и пирожков. Можно для начала повторить узоры, а при наличии хорошей фантазии — придумать что-то оригинальное самостоятельно.

Открытый пирог с повидлом. — рецепты с фото на vpuzo.com

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус

Формировка выпечки. Фоторецепты.

Здесь собрана коллекция изображений, где можно почерпнуть идеи для творчества на кухне.

Для постряпушек на праздники и для будничных завтраков, обедов и ужинов.

Идеи для оформления угощения на праздник «Хеллоуин» смотрите ЗДЕСЬ!

Идеи для оформления праздничных блюд на Новый год «Свиньи» смотрите ЗДЕСЬ!

Может кому понадобится, милости просим!

1. Булочка с колбасой.

2. Трубочки.

3. Запеченное яблоко.

4. Печенье с бананом и шоколадом.

5. Мясной пирог «Хризантема».

6. Так можно оформить пирог.

7. Так можно оформить рулет.

8. Пирог с маком

9. Мини пицца.

10. Розочки с яблоком.

11. Рыбный пирог.

12. Так можно оформить булочки с начинкой или пирожки.

13. Колбаса в тесте.

14. Булочки Зайка.

15. Печенье «поросенок».

16. Печенье «Плетенка».

17. Печенная корзинка.

18. Так можно оформить выпечку.

19. Розочка из теста.

20. Пирожки мини.

21. Так можно оформить каравай.

22. Еще одна выпечка.

23. Булочки «Розочки».

24. Булочки.

25. Булочка в виде бабочки.

26. Булочка — птичка «Жаворонок».

27. Это не выпечка, но тоже очень красиво.

28. Оформление булочек.

29. Оформление пирогов.

30. Булочка с начинкой.

31. Булочки с начинкой «Конвертик».

32. Оригинальный пирог.

33. Праздничная выпечка.

34. Булочки.

35. Новогодняя выпечка. Праздничный венок.

36. Новогодняя выпечка. Дед Мороз.

37. Новогодняя выпечка. ЁЛКА.

38. Как украсить край пирога.

39. Булочка — розочка.

40. Шахматное печенье.

41. Вот такой каравай.

42. Рогалики.

43. Корзинка из теста.

44. Сладкий пирог.

45. Выпечка.

46. Вот такие пироги!

47. Кулебяка с мясом и яйцом

48. Выпечка с колбасой.

49. Выпечка Ёжик.

50. Вот такая выпечка! Еще один «Конвертик».

51. Оформление пирога с начинкой.

52. Ещё одна бабочка.

53. Семейные булочки.

54. Выпечка с тыквой или повидлом. Можно испечь для Хеллоуина)

55. Розочки с колбасой.

56. Пирог с начинкой.

57. Еще одна корзинка.

58. Выпечка «Осьминожек».

59. Оформление рыбного пирога.

60. Сладкая выпечка.

61. Тоже выпечка.

62. Сладкий пирог, ещё один.

63. Ещё одна выпечка с колбасой.

64. Тарталетки.

65. Слоёнки.

66. Пирожки-конфетки.

67. Пирожки запелёнутые.

68. Манты, в виде рыбок.

Всего вам доброго!

P.S. Я собирала эти фото для себя и не фиксировала имена и сайты, где это нашлось. Если вы считаете что нарушаются ваши права и хотите внести своё имя и адрес сайта в картинку, обратитесь ко мне, пожалуйста, и я с удовольствием это сделаю. Контакты ЗДЕСЬ!

Рецепты домашних пирогов с яблочным повидлом

Пирог с яблочным повидлом – подходящий десерт и для повседневного чаепития, и для праздничного стола. Это несложное блюдо, а необходимые для выпечки продукты найдутся в каждом холодильнике. Способов приготовления много: можно сделать тесто на дрожжах или с разрыхлителем, песочное или слоеное, а можно испечь пирог на кефире или сметане.

Классический пирог с яблочным повидлом

Вариант приготовления пирога на основе дрожжей считается классическим. Приготовленные таким способом изделия получаются воздушными, мягкими и напоминают пух. Если в качестве одного из ингредиентов использовать сметану, то выпечка из дрожжевого теста приобретет дополнительную пышность и сливочный вкус.

Ингредиенты:

• теплое молоко – 150-200 мл;
• теплая вода – 150 мл;
• маргарин – 70-80 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – 0,25 ч. л.;
• дрожжи свежие – 10-15 г;
• мука – 700-800 г;
• повидло яблочное – 250 г;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 1 ст. л.

Приготовление.

1. В молоке, смешанном с водой, растворить дрожжи, добавив сахар. Обязательное условие – теплая жидкость, иначе дрожжи не поднимутся.
2. Добавить 300-400 г муки и оставить смесь на 10 минут, накрыв полотенцем.
3. Яйца взбить, маргарин растопить (но не кипятить).
4. Соль, сметану, яйца и растопленный маргарин добавить в опару и перемешать. Лучше использовать деревянную ложку.
5. Постепенно ввести в полученную смесь оставшуюся муку. Рекомендуется делать это осторожно, т. к. клейковина у муки разная, от этого зависит необходимое количество продукта (может потребоваться больше или меньше).
6. Замесить мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
7. Накрыть чашу чистым полотенцем и оставить минимум на 1 час в теплом, защищенном от сквозняков месте.
8. Подошедшую основу разложить на противне, предварительно отделив от нее небольшую часть.
9. Сверху равномерно распределить джем (комнатной температуры).
10. Из оставшегося теста скатать жгуты и разложить поверх начинки (по диагонали или в виде сетки).
11. Взбить желток, смешать с 1 ст.л. молока и смазать поверхность изделия.
12. Выпечка пирога с яблочным повидлом длится 15-18 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

Пирог с яблочным повидлом из слоеного теста

Изделия из слоеного теста часто называют выпечкой на скорую руку, т. к. процесс подготовки блюда занимает минимум времени. Готовая основа для такого пирога продается в супермаркете. Фруктовую начинку из яблок, необходимую для приготовления, также можно купить в магазинах. Нужно только разморозить купленное дрожжевое или бездрожжевое тесто, и можно приступать к приготовлению. Начинка должна быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• фруктовый джем – 250 г;
• замороженная слоеная основа – 500 г;
• желток для смазки – 1 шт.

Приготовление.

1. Разморозить основу для яблочного пирога.
2. Пласт раскатать, стараясь сохранить форму прямоугольника. Движения скалки должны быть в одном направлении.
3. Слегка присыпать основу крахмалом и сделать бортики.
4. Разделить пласт на 2 части. На одну половину выложить начинку и равномерно распределить, накрыть свободной частью.
5. На поверхности сделать длинные параллельные разрезы (острым ножом). Так пирог будет “дышать”, и повидло не вытечет.
6. Смазать сверху взбитым желтком.
7. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 20-25 минут.
8. Готовое блюдо остудить, нарезать на куски и подавать.

Пирог с яблочным повидлом из домашнего песочного теста

Испеченный на основе сделанного в домашних условиях песочного теста пирог отличается рассыпчатостью. Такие изделия перед отправкой в духовку посыпаются натертой стружкой из полежавшего в холодильнике теста.

Это дало блюду второе название – тертый пирог.

Для приготовления песочной выпечки не потребуется много ингредиентов и особых кулинарных навыков, поэтому рецепт пирога доступен даже начинающим хозяйкам.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• соль – 1/4 ч. л.;
• размягченный сливочный маргарин – 180-200 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванилин – по вкусу;
• мука – 450-500 г;
• повидло из фруктов – 200 г.

Приготовление:

1. Сахар, мягкий маргарин и ванилин взбить при помощи миксера до пышности.
2. Добавить яйца, соль и продолжать взбивать до получения однородной консистенции.
3. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно ввести в яично-масляную смесь.
4. Замесить мягкое тесто, разделить на 2 неравные части. Меньшую половину убрать в морозильную камеру примерно на 40 минут.
5. Противень или форму смазать маргарином или растительным маслом, выложить большую часть теста и равномерно распределить руками (или раскатать скалкой на столе и перенести на противень).
6. Сделать на основе бортики и проколоть ножом или вилкой.
7. Выложить и равномерно распределить начинку.
8. Замороженное тесто достать из холодильника и натереть на крупной терке.
9. Полученной крошкой засыпать изделие.
10. Время приготовления – 25-30 минут при температуре 180°С.
11. Блюдо можно подавать как в слегка остывшем, так и в холодном виде.

Можно испечь такой пирог с яблоками или повидлом. Если используются целые плоды, то их необходимо вымыть, очистить и нарезать тонкими дольками.

Пирог с яблочным повидлом и творогом

Приготовленная на основе кефирного или сметанного теста сладкая выпечка отличается мягкостью и воздушностью. Такие основы для пирогов делаются без дрожжей, а подъем обеспечивают сода или разрыхлитель.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• сливочный маргарин или масло – 200 г;
• сахар – 170 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар или ванилин – по вкусу;
• мука – 3 ст.;
• яблочное повидло – 250 г;
• желток – 1 шт.

Приготовление.

1. В глубокой чаше растереть творог с сахаром и ванилином.
2. Добавить сметану (можно заменить белым йогуртом), яйцо и перемешать.
3. Ввести в массу растопленный маргарин или масло и соду, погашенную уксусом.
4. Все перемешать до однородности.
5. Добавить муку и, замесив тесто, дать ему отдохнуть 10-15 минут.
6. Отделив большую часть, раскатать в форме круга.
7. Выложить в смазанную форму, сверху распределить джем.
8. Из оставшейся части теста раскатать еще один круглый пласт и накрыть пирог.
9. Залепить края изделия, сверху сделать фигурные надрезы (с помощью кулинарных ножниц).
10. Смазать взбитым желтком и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.
11. Готовую выпечку остудить и подавать, разрезав на порции.

Открытый яблочный пирог с повидлом

Для открытых мучных изделий с фруктовым джемом подходит любое тесто. Вместо свежих дрожжей допускается использование сухих, также можно сделать основу на соде или разрыхлителе. Для украшения открытых пирогов с яблочным повидлом рекомендуется использовать сахарную пудру, которой посыпается уже остывшее блюдо.

Ингредиенты:

• маргарин – 250 г;
• сахарная пудра – 170 г;
• белый йогурт – 1 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 пакет;
• ванилин – по вкусу;
• мука – 3,5-4 ст.;
• негустое повидло из яблок – по вкусу.

Приготовление.

1. Смешать размягченный маргарин и сахарную пудру.
2. Добавить яйцо и йогурт, затем разрыхлитель и ванилин. Смешать.
3. Осторожно ввести в полученную массу муку.
4. Раскатать пласт круглой или квадратной формы, предварительно отделив от него небольшую часть.
5. Выложить в смазанную форму, сформировать бортики и проколоть поверхность основы вилкой.
6. Равномерно выложить начинку. Сверху можно слегка посыпать молотыми грецкими орехами (по желанию).
7. Раскатать оставшееся тесто, разрезать на тонкие полосы, по краям которых по диагонали сделать надрезы (так, чтобы получилось подобие елочки). Украсить пирог сверху, одну из полос выложив по краю изделия.
8. Выпекать при 180°С в течение 15-20 минут.
9. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.

Для мучных изделий с начинкой из джема или варенья подойдет любое тесто. Такая выпечка всегда становится украшением стола и в праздники, и в будни.

11 супер-простых способов украсить пирог

Создание идеальной корочки требует большего, чем вы думаете, но прежде чем надевать фартук, помните, что мы здесь, чтобы сделать вашу жизнь такой же легкой, как… ну, пирог! Во-первых, у нас есть масса вдохновляющих идей, от пикантных сладких фруктов до классических мясных пирогов и овощных посылок. Кроме того, у нас есть видеоруководства по всем видам техники, от изготовления слоеного, заварного или песочного теста до раскатывания, выпекания вслепую и растирание масла и муки. После того, как вы овладеете основами искусства, как лучше всего превратить выпечку в нечто впечатляющее? Наш домашний эксперт по выпечке Кэсси Бест дает нам 10 простых способов закончить пирог.

Штампованный рисунок

Раскатайте тесто на хорошо посыпанном мукой листе пергамента для выпечки. Используйте небольшой резак для печенья, чтобы вырезать формы — попробуйте вырезать сердечки, маленькие кружочки, ромбики или формы цветов. Смажьте край пирога яйцом, затем сдвиньте крышку теста сверху. Обрежьте край ножницами и украсьте ободок по своему усмотрению (читайте дальше, чтобы найти идеи для простых обжимов).

Пэчворк для пирога

Раскатайте тесто, затем штампуйте выбранную форму или просто разрежьте тесто на кусочки странной формы.Накройте верх пирога кусочками теста, оставив зазоры, чтобы фрукты могли пузыриться. Мы использовали резак для цветов и листьев для пирога, изображенного справа, добавляя шарики из теста в центр каждого цветка и создавая прожилки на листьях с помощью небольшого ножа.

Четыре шага к идеальной решетке

Используйте рифленый нож для резки макаронных изделий или кондитерских дисков, чтобы получился волнистый край или приклейте к полоскам с прямыми краями — и следуйте инструкциям ниже.

Шаг 1.

Разложите тестовые полоски поверх пирога так, чтобы между ними было пространство.Сложите чередующиеся полоски из центра, затем уложите полоску посередине, возле складок.

Шаг 2.

Переверните сложенные полоски назад, чтобы закрыть среднюю полоску теста.

Шаг 3.

Отогните полоски, сплетенные под среднюю деталь.

Шаг 4.

Положите еще одну полоску посередине и снова переверните другие полоски.Повторяйте, пока не получите тканый узор.

Фруктовая начинка

Сложите фрукты в центр пирога — куполообразный пирог выглядит более профессионально.

The Midas touch

Взбейте вилкой остатки яичного белка, оставшиеся после приготовления теста, до образования пены и используйте его для глазирования пирога. Если вы хотите, чтобы пирог имел красивый золотистый цвет, добавьте немного сахарной пудры.

Шесть шикарных краев …

Простая отделка вилкой

Создайте классический вид, надавив вилкой на верхний лист теста.

Fancy fluting

Сожмите край теста вокруг верхней части указательного пальца большим и другим указательным пальцами. Работайте вдоль края теста, чтобы получить профессионально рифленую поверхность.

Сплетите

Сплетите вместе три тонких полоски теста и уложите по краю. Это может быть неудобно, поэтому разбейте его на четыре или пять частей, а затем соедините их на круглом столе.

Глубоко

Вдавите тыльную часть чайной ложки в тесто, чтобы образовались углубления.

Штампованные формы

Используйте штампованные формы для красивого дизайна — здесь мы использовали осенние листья, но небо — предел!

Любит сахар

Посыпьте край сахарным песком, чтобы после выпекания добавить блеск.

Смотрите и учитесь

Хотите убедиться в этом сами? Посмотрите наш видео-гид о том, как украсить пирог:

Тебе не хватает пирога? Вы найдете множество других рецептов пирогов и советов по приготовлению на нашем сайте, а также общие советы по выпечке и рецепты в нашем разделе тортов и выпечки.

7 способов украсить тыквенными кусочками

• Дом
• Около
• Контакт
• Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

• Электронные книги
• Темы
  • Закуски для фритюрницы
  • Цыпленок во фритюрнице
  • Овощи для фритюрницы
  • Авокадо
  • Печеный картофель
  • Василий
  • Соус барбекю
  • Бефстроганов
  • Брюссельская капуста
  • Цыпленок с баффало
  • Яблоки конфеты
  • Рис с цветной капустой
  • Шампанские коктейли
  • Чизкейк
  • Куриные обеды в мультиварке
  • Курица с пармезаном
  • Куриные бедра
  • Куриные крылышки
  • Классические запеканки
  • Яйца 101
  • Яйца Бенедикт
  • Фарро
  • Фика
  • Морозильная камера
  • Жареный цыпленок
  • Замороженные коктейли
  • Ганаш
  • Чеснок 101
  • Жареный сыр
  • Кочан салата 101
  • Горячий шоколад
  • Говядина быстрого приготовления
  • Цыпленок быстрого приготовления
  • Это та еда?
  • Кале
  • Навыки ножа
  • Лимонад
  • Макароны с сыром
  • Маргаритас
  • Маринады
  • Фрикадельки
  • Мясной рулет
  • Рождественское печенье без выпечки
  • Паста в горшочке
  • Обеды в кладовой
  • Попкорн
  • Картофель
  • Тыквенный пирог
  • Тыквенные семечки
  • Заправки для салатов
  • Пирог овчарки
  • Соусы для медленного приготовления
  • Супы (быстрые)
  • Клубника
  • Фаршированный перец
  • Сладкий картофель
  • Tater Tots
  • Помидоры 101
  • Овощные гарниры
  • Вегетарианские бургеры
  • Видалия Лук
• Указатель рецептов

Тыквенный пирог!

Еще по этой теме:

108

Как украсить торт — окантовка и простые украшения

Использование сливочного крема

Используйте сливочный крем, чтобы нанести на кексы завитки глазури, ретро-розетки на торты и придать пирогам «глазурь».

Чтобы приготовить сливочный крем, просейте сахарную пудру в слегка размягченное масло (количество см. В нашем рецепте ванильного торта) и взбейте или взбейте, чтобы смешать. Смесь должна быть достаточно твердой, чтобы хорошо держать форму, но не твердой, иначе вы не сможете добиться гладкой поверхности.Так что охладите или оставьте немного дольше при комнатной температуре, если необходимо.

Посмотрите наше видео о том, как заморозить торт сливочным кремом.

Трубопровод

Поместите сопло в мешок для труб. Для кексов и розеток хорошо подходит большая звезда, для письма лучше всего круглая.
Заполните глазурью не более чем на две трети, скрутите и удерживайте конец одной рукой (обычно пишущей рукой), а другой рукой положите кончик пакета. Выдавите глазурь вверху (не в середине!) Пакета, чтобы удалить пузырьки воздуха.Сделайте небольшой пробный шприц перед тем, как начать готовить кекс или торт.

Для кексов : держите пакет вертикально и нанесите глазурь на край кекса. Наберите небольшую спираль, перекрывающую кольцо, прекратите давление, когда пакет окажется в центре завихрения, затем надавите на пакет и резко потяните вверх, чтобы закончить.

Для розеток : удерживайте пакет таким же образом, вытащите немного ложки в одном месте, надавите на пакет и резко потяните вверх, чтобы закончить.
Если пик слишком высокий или тонкий, вы можете обмакнуть палец в воду и немного надавить на него.

Для написания глазури просейте сахарную пудру в миску и постепенно взбивайте или взбивайте несколько капель воды, пока не получите густую гладкую пасту.
Чтобы писать или рисовать линии, держите пакет под углом 45 градусов, немного в стороне от поверхности, выдавите глазурь с постоянным давлением и позвольте линии глазури естественным образом встать на место, когда вы будете направлять ее. Старайтесь не тянуть кондитерский мешок до того, как глазурь коснется поверхности, так как вы получите неравномерную толщину.

Чтобы сделать точки , держите пакет вертикально так, чтобы сопло было близко к поверхности, выдавите немного глазури, чтобы сделать точку желаемого размера, затем, чтобы закончить, прекратите сдавливание, надавите и затем резко вытяните вверх.

Посмотрите наше видео о том, как украсить торт, чтобы узнать больше о технике изготовления трубок:

Покрытие торта

Выложите большую ложку размягченного (но не жидкого или тающего) сливочного крема в центр торта. С помощью шпателя или мастихина нанесите глазурь на края торта.

Для боковых сторон используйте шпатель / мастихин, чтобы размазать меньшее количество глазури по частям, перевернуть торт и повторить.

Для получения гладкой поверхности используйте длинный мастихин или линейку.Удерживая линейку на самом дальнем от вас крае торта, потяните ее на себя. При необходимости повторить.

Для кромки возьмите мастихин / или пластиковый боковой скребок (можно приобрести на веб-сайтах по украшению торта) в одной руке под углом 90 градусов к торту. Другой рукой крутите торт. Проще всего это сделать на вертушке, так как вы можете сделать это одним движением. Если нет, возможно, вам придется делать это по частям и сгладить любые стыки мастихином.

Чтобы получить «морозный» эффект перышка, просто нажмите на торт плоской стороной мастихина или лопатки и приподнимите.Повторите процедуру для всего торта.

Цветы, кристаллизованные и свежие

Выберите ваши любимые съедобные цветы или листья (например, листья лаванды, мяты, анютины глазки, примулы, лепестки роз, альты, фиалки). Используйте их для украшения или кристаллизации. Для кристаллизации слегка взбейте яичный белок. С помощью кисти аккуратно нанесите яичный белок на цветок, лист или лепесток. Посыпьте сахарной пудрой и стряхните излишки. Выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.Оставить на ночь в теплом сухом месте. Хранить в закрытой таре со слоями пергамента.

Простое моделирование

Следуйте рецепту Джейн Хорнби «Простые сахарные розы».

Фигурки из сахарной пасты или марципана, особенно популярные у детей, станут прекрасным дополнением к тематическому торту. Вы можете почерпнуть множество идей из книг или веб-сайтов для обмена фотографиями, начать с простого и продвигаться вверх! Попробуйте наш торт Рокки Робин. Многие из вас прислали нам свои фотографии в прошлом году, и они выглядели великолепно!

Сладости и шоколад

Вы можете использовать все виды конфет и шоколадных конфет для придания различных эффектов, будь то детский, веселый, гламурный или девчачий.Мы использовали леденцы, лакрицу, шоколадные батончики, зефир и миндаль в сахаре, и это лишь некоторые из них.

Фрукты и орехи

Не стоит недооценивать силу свежей малины или золотисто-коричневого грецкого ореха, положенных на вашу выпечку.

Готовые украшения

В супермаркетах и ​​специализированных магазинах по украшению тортов можно приобрести множество готовых украшений. Посыпка отлично подходит для детских тортов, цветной сахар может добавить красивый финиш, а сахарные цветы идеально подходят для весенней выпечки.

Поделитесь своими идеями и советами по украшению торта …

11 идей украшения рождественского торта — как заморозить BBC Good Food

Сделать рождественский торт самому — это лишь половина удовольствия. Вам также нужно решить, как его украсить. Любите ли вы белоснежную королевскую глазурь с марципановым слоем, более современный вид, семейный топпинг или что-то сверхбыстрое и легкое, у нас есть все необходимое для вдохновения.

Прочтите, чтобы открыть для себя некоторые из наших любимых способов украшения традиционного рождественского торта, а также найдите вдохновение для рецептов кекса и марципана.

Торт в форме свечи «Средиземье»

Палочки корицы добавляют простой, но эффектный бордюр к этому ботаническому торту. Используйте венок из розмарина и лаврового листа для зимних зеленых нот, а при подаче на стол добавьте свечи. Под листвой — классическая глазурь и марципан для классического акцента.

Рецепт торта «Середина зимы» со свечой

Простой снежный сверкающий торт

Эта хрустящая сахарная посыпка — быстрый и простой способ придать снежный гламур скромному кексу.Вам понадобятся кубики белого сахара, консервированный сахар и яичные белки, чтобы добиться нужного вида. Съедобные серебряные блестки, ленты и купленные в магазине фигурки завершают образ.

Рецепт простого снежного сверкающего торта

Рождественский пирог «Очарованный лес»

Этот красивый лесной пейзаж требует терпения и умелой руки, поэтому это идеальный выбор для энтузиастов выпечки, ищущих эффектное украшение. Снежный финал достигается с помощью глазури в стиле безе, сделанной из яичных белков, жидкой глюкозы, лимонного сока и сахарной пудры.Фисташковая паста придает деревьям зеленый оттенок. Сделайте это самостоятельно, смешав очищенные фисташки в кухонном комбайне с яичным желтком, молотыми орехами, сахаром и миндальным экстрактом.

Рецепт рождественского торта «Зачарованный лес»

Сверкающий пирог «безделушка»

Если вам нравится все китчевое и красочное, этот яркий торт подойдет вам. Пищевой краситель — это секрет яркого результата, а пинцет поможет вам аккуратно закрепить съедобные серебряные шарики.

Рецепт торта «Игристая безделушка»

Торт «Снеговик»

Этот простой, но эффектный снеговик понравится детям. В оригинальном рецепте используется бисквитная основа, но технику обледенения можно использовать и для украшения традиционного кекса. Дети могут помочь развернуть функции и добавить последние штрихи.

Рецепт торта «Снеговик»

Торт «Рождественский венок»

Если вы хотите, чтобы кекс растянулся, попробуйте эту идею: с помощью резака для печенья удалите центр торта, чтобы получился праздничный венок, а затем лед удаленный центр, чтобы создать мини-рождественский торт для подарка.«Венок» оживлен зеленой королевской и помадной глазурью.

Рецепт торта «Рождественский венок»

Торт «Снежный фетти»

Предложите детям помочь украсить этот усыпанный гирляндами торт в классической цветовой комбинации. Дети могут наливать, пока родители прикрепляют брызги к бокам мастихином.

Рецепт торта «Снежный фетти»

Рождественский торт «Рудольф»

Начинающим скульпторам понравится формировать эти ботворезы с оленями.Идеально гладкая глазурь — ключ к тому, чтобы этот минималистский торт выглядел идеально. Добейтесь успеха в приготовлении глазури, посмотрев наше видео-руководство по покрытию круглого кекса.

Рецепт торта «Рудольф»

Хрустящая ореховая начинка

Замените традиционную глазурь и марципан на хрустящую карамелизованную ореховую начинку. Смешайте золотой сироп, цельные орехи и хлопья и выложите смесь на кекс для получения эффекта флорентийского стиля.

Рецепт украшения торта с хрустящими орехами

Золотой рождественский торт амаретти

Позолоченная отделка может придать этому торту роскошный вид, но на самом деле добиться этого очень легко.Используйте пищевой золотой спрей, чтобы покрыть глазурь, и гладкую королевскую глазурь, чтобы капнуть поверх торта. Печенье Amaretti подчеркивает вкус марципана и придает ему большую текстуру.

Рецепт рождественского торта Golden Amaretti

Кекс с абрикосовой глазурью

Если вы не любитель традиционной глазури, сливочный крем может стать легким завершением вашего торта. Этот с вкраплениями абрикосового джема легко приготовить и нанести, так что это хороший вариант в последнюю минуту, если вам нужно быстро украсить свой торт.Мы также добавили веточку падуба для цвета.

Кекс с масляной глазурью. Рецепт

Как украсить рождественский торт: видеоруководства

Посмотрите и узнайте, как стильно завершить торт, с помощью наших видеогидов. У нас есть пошаговые инструкции по нанесению глазури и марципана, а также идеи красочного декора.

Как нанести марципан на рождественский торт
Как заморозить круглый фруктовый торт
Как украсить рождественский торт падающей звезды
Как украсить классический зимний фруктовый торт
Как украсить сложенный звездой рождественский торт

Рождество рецепты тортов

Если вам нужны идеи, как приготовить сам торт, эти рецепты рождественских тортов помогут — в большинстве случаев используется верная комбинация сухофруктов и выпивки, но мы также включили более легкие варианты бисквитного торта.Наш самодельный рождественский торт — самый популярный на сайте, и тысячи людей нажимают на него каждый год.

Сделайте свой собственный марципан

Если вы действительно настроены и хотите украсить свой торт классическим двойным слоем, вы также можете попробовать сделать свой собственный марципан. Выберите пикантный апельсин или легкий ванильный марципан, а затем посмотрите наше видео-руководство о том, как нанести марципан на торт, чтобы достичь гладкого совершенства.

Как идеально заморозить торт

Покрытие торта одеялом из ярко-белой глазури гарантирует, что любые украшения, которые вы добавите, будут идеально продемонстрированы.Посмотрите наше видео-руководство по нанесению глазури на круглый фруктовый кекс и получите полезные советы по достижению бесшовной отделки, в том числе замешивание глазури, чтобы сделать ее более податливой, и приемы скалки.

Рецепты рождественской выпечки

Рецепты рождественского пирожного
Праздничные кексы
Рождественский пудинг
Рецепты праздничного хлеба
Сделайте свой собственный штоллен
Идеи для пряничного домика
Веганская рождественская выпечка
Все наши лучшие рецепты рождественской выпечки

Как вы закончите Рождественский пирог? Оставьте комментарий ниже…