ЛЮЦЕРНА
Люцерна — растение с высокой питательной ценностью. Китайцы используют это растение для борьбы с расстройством пищеварения. Американцы применяют ее для лечения желтухи и в качестве эффективного средства, повышающего свертываемость крови. В Индии люцерной лечат суставы и используют в качестве диуретиков.Как культурное растение, люцерна выращивается по всему миру, но все же родиной считается Центральная Азия. В лекарственных целях применяют только надземную часть растения. Ботву срезают в момент цветения и сушат до полного высыхания, периодически помешивая.
Состав люцерны
С состав растения входят изофлавоны и флавоны, вещества, которые регулируют гормональную активность у женщин во время и после менопаузы.Люцерна содержит сапонины, которые блокируют поглощение холестерина и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек (закупорки артерий).
Из-за большого содержания кальция и калия, растение помогает бороться организму с избытком мочевой кислоты. Когда мочевой кислоты в избытке, она откладывается в суставах, а это в будущем артрит или подагра.
Люцерна в большом количестве содержит хлорофилл, который способствует очищению (детоксикация) всего организма.
Также это растение содержит в своем составе множество витаминов; минералы — железо, цинк, калий, кальций; кислоты — лимонная, яблочная, аскорбиновая, фумаровая, щавелевая.
Свойства люцерны
С состав растения входят изофлавоны и флавоны, вещества, которые регулируют гормональную активность у женщин во время и после менопаузы.
Люцерна содержит сапонины, которые блокируют поглощение холестерина и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек (закупорки артерий).
Из-за большого содержания кальция и калия, растение помогает бороться организму с избытком мочевой кислоты. Когда мочевой кислоты в избытке, она откладывается в суставах, а это в будущем артрит или подагра.
Люцерна в большом количестве содержит хлорофилл, который способствует очищению (детоксикация) всего организма.
Также это растение содержит в своем составе множество витаминов; минералы — железо, цинк, калий, кальций; кислоты — лимонная, яблочная, аскорбиновая, фумаровая, щавелевая.
Люцерна — естественное мочегонное и слабительное средство. Она помогает вывезти из организма лишнюю жидкость и улучшает пищеварение. Именно задержка жидкости в организме играет ключевую роль в развитии таких болезней как ревматизм, подагра, артроз, сахарный диабет, целлюлит и отеки.
Наличие в люцерне изофлавонов, компонентов с гормональными свойствами, делает ее полезной для лечения определенных нарушений, связанных с гормональными проблемами, например такими как эндометриоз. В настоящее время именно изофлавоны входят в основной состав препаратов для лечения воспаления, вызванные эндометриозом.
Использовать это растение рекомендуется также во время менопаузы. Врачи рекомендуют принимать люцерну для преодоления нехватки гормонов и для облегчения симптомов климактерического периода.
Помогает процессу пищеварения и позволяет повысить усвоение пищи. Жиры усваиваются и расщепляются намного быстрее. Регулярное потребление молодых побегов люцерны (в качестве дополнительных компонентов в салатах) улучшает эластичность стенок желудка и полезно при язве желудка, изжоге, метеоризме.
Наличие большого количества минералов, белков и витаминов, позволяет применять люцерну в качестве общеукрепляющего тонизирующего средства. Ее используют в случае общей слабости, усталости в процессе выздоровления, нервозность и худоба, особенно среди детей, отсутствие энергии, интеллектуальной усталости.
Люцерна содержит много калия и витамина D, что делает ее полезной для профилактики и лечения костных аномалий в случае остеопороза, переломах.
Трава уменьшает всасывание холестерина в кишечнике, благодаря наличию в своем составе сапонинов.
А кумарин помогает предотвратить образование тромбов в артериях и, следовательно, служит профилактическим и лечебным средством при атеросклерозе.
Люцерна содержит большое количество витамина С. Использование свежего сока или свежих листьев (в салат) служит эффективным оружием для предотвращения цинги. Это же свойство растения используется в качестве профилактического средства при простудных заболеваниях.
Молодые побеги рекомендуют беременным и кормящим мамам. Люцерна в своем составе содержит так называемые «известковые вещества», которые необходимы для роста и развития костной ткани.
Ботва люцерны богата на витамин К. Этот витамин необходим для печени для производства гормонов, участвующих в процессе свертываемости крови. Недостаток этого витамина приводит к кровотечениям и гематомам.
При частых носовых кровотечениях, вагинальных кровотечениях, кровотечении из геморроидальных узлов при геморрое принимать по 25 граммов свежего сока из листьев люцерны два раза в день.
Противовоспалительное и мочегонное свойства этого растения используются для лечения таких болезней как цистит, пиелонефрит, камни в почках, простатит.
Для уменьшения отеков и боли при гематомах люцерну применяют наружно. Небольшое количество семян смешать с водой до получения пастообразной массы и прикладывать к ушибу или укусу насекомых.
Также при помощи примочек можно остановить кровотечения из носа. Ватный тампон смочить настоем из люцерны и прикладывать к носу до полной остановки кровотечения.
Для лечения геморроя хороши сидячие ванны. Приготовить настой не трудно: одна чайная ложка сухой ботвы на стакан кипятка.
Косметологи тоже оценили люцерну и ее полезные свойства. Советуют для снятия покраснения и отеков, а также для улучшения цвета лица применять питательные маски на основе этого растения. Отвар смешать с медом, нанести на кожу лица и минут через 15-20 смыть теплой водой.
Люцерну применяют для ускорения роста волос. Настоем ополаскивают волосы после мытья волос. Для лечения выпадения волос: процеженный отвар втирают в кожу головы.
Потребление люцерны может быть эффективно в борьбе с дурным запахом изо рта. Растение содержит значительную концентрацию хлорофилла, это активный ингредиент во многих серийно выпускаемых освежителей дыхания. Благодаря содержанию хлорофилла, экстракт люцерны является естественным средством для устранения неприятного запаха изо рта.
Применение люцерны
- Молодые побеги растения нарезают в салаты и супы
- Надземную часть люцерны (ботву) сушат и готовят из нее настои и отвары. Чайная ложка сухой ботвы на стакан кипятка
- Настой травы можно применять для принятия ванны
- Из свежесрезанных побегов выжимают сок
- Из семян растения готовят муку, которую используют для приготовления хлебобулочных изделий
Уже готовую настойку люцерны можно приобрести в любой аптеке
Люцерна не должна использоваться при системной красной волчанке!
Люцерна — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания
Описание люцерны
Люцерна – это травянистое растение семейства Бобовые, успешно используемое в лекарственных целях. Прием препаратов и народных средств на ее основе способствует формированию устойчивости организма к различным патологическим состояниям.
Люцерна — это обычное полевое растение с сиреневыми или желтыми цветами, которое растет на полях и лугах. Последнее время встречаются не только ее дикорастущие виды, но и посевные. Фармацевтический рынок предлагает люцерну в готовом к употреблению виде: предварительно обработанную и высушенную.
Состав экстракта люцерны
Люцерна эффективно впитывает из грунта все полезные вещества, поэтому витамины Р, A, К, В и Е находятся в ней в высокой концентрации.
Кроме этого, в составе растения много полезных микро- и макроэлементов, белка и аминокислот. Особую ценность представляют эфирные масла, жирные кислоты, растительные стероиды и пектин.
Фармакологические свойства
Люцерна оказывает на организм антимикробный, противовоспалительный, лимфодренажный, антиоксидантный эффект. Кроме этого, растению свойственно слабительное, общеукрепляющее, иммуномодулирующее, сахаропонижающее действие. Магний и кальций в составе способствуют быстрому выведению мочевой кислоты, которая становится причиной развития артритов и подагры.
Трава широко используется в медицинской практике. Из разных частей растения готовят настои, отвары и сиропы.
Экстракт люцерны способствует нормализации зрения, протекции нервной системы, повышению защитных свойств организма, очищению крови и восстановлению клеток печени. Входящие в его состав компоненты эффективны при лечении воспалительных заболеваний органов пищеварения.
В составе люцерны много пищевых волокон, которые помогают оптимизировать холестериновый обмен, улучшить пищеварение. Растение обеспечивает профилактику инсультов, инфарктов и атеросклероза.
Внимание! Люцерна характеризуется как растение богатое фитоэстрогенами. Эти вещества обладают антиоксидантным действием и предупреждают мутацию нормальных клеток в раковые. Природные гормоны обеспечивают связывание и выведение из организма канцерогенов, что существенно снижает риск злокачественных новообразований.
Калий, который находится в люцерне в большом количестве, помогает снизить артериальное давление, а железо в активной форме способствует предупреждению анемии и улучшает транспортировку кислорода и питательных веществ ко всем клеткам и органам.
Противопоказания и побочные эффекты
Люцерна обладает множеством полезных качеств и широко применяется в медицине, однако существуют абсолютные противопоказания к использованию этой травы в лечебных целях:
- беременность независимо от сроков гестации;
- аутоиммунные заболевания – красная волчанка;
- индивидуальная непереносимость и гиперреакция.
Внимание! Чрезмерное употребление люцерны и ее компонентов может вызвать симптомы тяжелого отравления, обусловленного нарушением аминокислотного баланса.
Сферы применения и нормы
Наиболее эффективно применять люцерну для лечения в форме пророщенных семян, а максимально практично – в виде специальной таблетированной или порошкообразной пищевой добавки.
Порошок можно разводить любыми жидкостями. Таблетки необходимо принимать во время основных приемов пищи: кратность приема и дозировки представлены в инструкции производителя.
Люцерна — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
Люцерна — в кулинарии листья и стебли одноименного травянистого растения, популярной в США и Средиземноморье сельскохозяйственной культуры. Отличаются интенсивным горьким вкусом, что ограничивает их применение в приготовлении блюд только в качестве пряности. Помимо них в кулинарных целях используются семена растения, по своей пищевой ценности близкие к зернам пшеницы.
КалорийностьВ 100 граммах семян люцерны содержится около 340 ккал, а в листьях и стеблях молодых растений — около 23 ккал.
СоставХимический состав семян люцерны отличается повышенным содержанием белков, жиров, углеводов, клетчатки, золы, витаминов (A, B3, B5, B9, E, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк).
В свою очередь листья и стебли молодой люцерны содержат много углеводов, клетчатки, белков, витаминов (A, B3, B9, C, E), макро- (калий, кальций, магний, натрий) и микроэлементов (железо, марганец), а также фитопитательных веществ (бета-каротин, лютеин, зеаксантин).
Как готовить и подаватьНаибольшее распространение в кулинарии получили стебли и листья молодой люцерны, отличающиеся нежной мякотью и достаточно горьким вкусом. Как правило, их добавляют в овощные салаты, а также используют в качестве пряности при приготовлении первых и вторых горячих блюд из овощей, мяса, домашней птицы, рыбы и морепродуктов.
При этом следует учитывать, что длительная термическая обработка негативным образом сказывается на их пищевой ценности и вкусе. Именно поэтому листья и стебли люцерны рекомендуется добавлять на заключительном этапе приготовления блюда.
В свою очередь, семена (бобы) люцерны используются в кулинарии, как заменитель семян пшеницы, поскольку пищевая ценность обоих культур примерна равна. Как правило, их применяют для изготовления хлебопекарной муки и теста.
Как выбиратьПри выборе свежих листьев люцерны необходимо обращать внимание на отсутствие на их поверхности каких-либо механических повреждений и темных пятен. Кроме того, в пищу употребляется молодая зелень, отличающаяся, в первую очередь, ярко-зеленым окрасом.
ХранениеСвежие листья люцерны следует хранить в холодильнике, употребив их в пищу в течение нескольких дней.
Полезные свойстваИ семена и свежая молодая зелень люцерны отличается химическим составом, богатым витаминами, минералами и другими биологически активными веществами, что делает эти пищевые продукты чрезвычайно полезными для здоровья человека. Их регулярное употребление оказывает на организм иммуностимулирующее и тонизирующее воздействие, снижает уровень холестерина, нормализует сердечный ритм и артериальное давление, стимулирует процессы метаболизма и кроветворения, препятствует возникновению онкологических заболеваний, повышает устойчивость к инфекциям.
Ограничения по употреблениюИндивидуальная непереносимость.
Питательная ценность кормовой люцерны
Главная > Заготовка кормов > Питательная ценность кормовой люцерны28 февраля 2018 просмотры
На начальном этапе своего роста люцерна состоит только из листьев и стебля. С приближением цветения масса листвы уменьшается, так как формируются цветки. После цветения растение только на 20% состоит из листьев, основную массу составляет стебель, 10% веса занимают семена (Рисунок 1).
Рисунок 1. Структура люцерны в процессе вегетации (Йерох и др., 1999)
В Таблице 1 представлено, как изменяется состав питательных веществ в ходе вегетационного периода.
Таблица 1: Изменения в питательном составе люцерны в процессе вегетации
| Стадия | TS СВ | NEL ЧЭЛ | ME ОЭ | XP СП | nXP уП | RNB АБР | XF СК | NDF НДК | ADF КДК | XA СЗ | XZ Сах |
| (%) | МДж/кг СМ | г/кг СМ | г/кг СМ | ||||||||
| Перед формированием бутонов | 150 | 6,33 | 10,54 | 254 | 154 | 16 | 178 | 470 до 540 | 275 до 315 | 120 | 0 |
| В период распускания | 170 | 5,82 | 9,83 | 219 | 141 | 12 | 238 | 106 | 0 | ||
| Начало цветения | 200 | 5,49 | 9,37 | 187 | 139 | 8 | 286 | 540 до 620 | 315 до 360 | 106 | 25 |
| С середины до конца периода цветения | 230 | 5,07 | 8,77 | 175 | 135 | 6 | 327 | 101 | 54 | ||
| После отцветания | 270 | 4,71 | 8,24 | 163 | 128 | 6 | 365 | Лигнин !!! | 94 | 0 | |
(согласно DLG — Таблиц 1997 и LfL Bayern, 2012)
Комбинация силоса люцерны и кукурузного силоса – оптимальный выбор
Преимуществами кормления силосом из люцерны можно воспользоваться только в случае разумной комбинации с кукурузным силосом.
Эти два компонента рациона наилучшим образом дополняют друг друга (кукурузный силос обеспечивает энергию, а люцерна — протеин и структуру) (Таблица 2).
Таблица 2: Сравнение типичного содержания питательных веществ и энергетической ценности силоса из кукурузы из люцерны
| Вид силоса | NEL | XP | nXP | RNB | XF | XZ | Крахмал |
| МДж/кг СМ | г/кг СМ | г/кг СМ | |||||
| Силос из люцерны (1 подрост, начало цветения) | 5,2 | 190 | 130 | 10 | 275 | 1 | 0 |
| Кукурузный силос (конец периода достижения молочно-восковой спелости, доля початков от средней до высокой) | 6,6 | 80 | 133 | -8 | 190 | 12 | 320 |
(DLG-Таблицы кормовой ценности Жвачные, 1997)
При достаточном количестве азота в наличии, содержащиеся в корме углеводы служат для рубцовых микроорганизмов как «корм» для формирования протеина (= полезный протеин, nXP). nXP– это чистое, полученное в результате расчетов значение в рамках отвечающего потребностям кормового рациона.
При достаточном обеспечении азота и легко ферментируемых углеводов, путем исчислений можно получить более высокий показатель «полезного сырого протеина» (сумма, полученная из нерасщепляемого в рубце кормового протеина и образованного микробами в рубце протеина, доступная в тонкой кишке), чем указано в таблицах по кормовой ценности для сырого протеина. Подробнее об этом читайте в статье «Об XP и nXP».
Видеоролик «Обмен протеина» из обучающего курса по кормлению коров еще проще поясняет понятия сырого и усвоенного сырого протеина.
com/embed/MEEV2EZN4TQ?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Так, к примеру, обстоит с кукурузным силосом. Таким же образом можно рассчитать значение nXP для чистого сахара или крахмала при достаточном наличии азота; разумеется, значение «руминального азотного баланса» (RNB) при этом будет отрицательным. При расчете рациона следует обратить внимание на правильную комбинацию компонентов с отрицательным и положительным значением RNB. Когда значение RNB равняется «0», то рацион является идеально сбалансированным (допускаются значения до макс. +/– 50).
Видеоролик «Баланс азота» из обучающего курса по кормлению коров наглядно демонстрирует понятие RNB.
Указанные в Таблице 2 значения однозначно свидетельствуют о том, что сбалансированный рацион для жвачных животных может обеспечить комбинация люцерны и кукурузы.
Кроме того, комбинация силоса из люцерны и кукурузы способствует сбалансированному соотношению минеральных веществ (Таблица 3).
Таблица 3: Стандартное содержание минеральных веществ в силосе из люцерны и кукурузы
| Кальций | Фосфор | Магний | Натрий | Калий | |
| г/кг СМ | |||||
| Силос из люцерны | 18 до 20 | 2,5 до 3,5 | ~ 2,8 | ~ 1,1 | 22 до 30 |
| Кукурузный силос | 2,2 до 3,3 | 1,7 до 2,0 | 0,8 до 1,5 | ~ 1 | 8 до 12 |
(Источник: Таблицы по кормам DLG, 1997)
Люцерна обеспечивает в рационе кальций и калий в значительных количествах, тем не менее, в зависимости от состава рациона необходимым является целенаправленное добавление минеральных веществ.
Преимущества люцерны только в том случае обеспечат успех, если компоненты рациона будут скомбинированы разумным образом. Наиболее популярным методом успешного кормления молочного скота, применяемым на практике, является смесь кукурузного силоса + силоса из люцерны + концентратов.
Отличная сочетаемость силосов из кукурузы и люцерны была красноречиво продемонстрирована во многих исследованиях. К примеру, здесь представлены результаты только одного исследования по кормлению, проведенного в Государственном институте сельского хозяйства и садоводства федеральной земли Саксония – Анхальт, Иден (Энгельхард и Клут, 2004), в ходе которого силос из люцерны сравнивался с силосом из кукурузы и травы. В Таблице 4 представлены характеристики рационов.
Таблица 4: Состав рациона в исследовании по кормлению молочных коров (Энгельхард и Клут, 2004)
| Основные компоненты полностью смешанного рациона (TMR) | Тип рациона | ||
«Кукуруза» | «Трава» | «Люцерна» | |
| Кукурузный силос (% СМ) | 41,5 | 18,7 | 18,3 |
| Силос из люцерны (% СМ) | — | — | 29,4 |
| Травяной силос (% СМ) | 29,1 | ||
| Силос из шрота кукурузных початков (% СМ) | 10 | 19,3 | 19 |
| Другие компоненты (% СМ)* | 48,5 | 32,9 | 33,3 |
| Ингредиенты TMR | |||
| Сырая клетчатка (г/кг СМ) | 150 | 156 | 165 |
| Структурная ценность | 1,20 | 1,39 | 1,51 |
| Нетто-энергия лактации (NEL) (МДж/кг СМ) | 7,05 | 7,09 | 6,89 |
* Шрот (рапс, соя), сено, минералы, зерновые культуры, пивная дробина
В первые два месяца лактации потребление корма выросло во всех вариантах исследования (Рисунок 2).
Рисунок 2: Потребление корма в ходе кормового эксперимента во время лактационного периода (Энгельхард и Клут, 2004)
До 4-го месяца лактации наблюдалось дальнейшее увеличение в группе, получавшей силос из люцерны. В среднем за время исследования, которое длилось 8 месяцев, наихудшие показатели по потреблению корма были представлены в варианте с травяным силосом. Введение рациона, содержащего силос из люцерны или травы, привело к более высокому содержанию жира в молоке, в то время как между силосом из люцерны и кукурузным силосом не было выявлено никаких отличий касательно показателей скорректированного по энергии молока (Таблица 5).
Таблица 5: Параметры производительности в ходе кормового эксперимента (Энгельхард и Клут, 2004)
| Параметры | Тип рациона | ||
| «Кукуруза» | «Трава» | «Люцерна» |
| Потребление СВ (кг/день) | 22,5а | 21,1b | 23,2a |
| Потребление клетчатки (г/день) | 3338а | 3246a | 3816b |
| Потребление энергии (МЖд НЭЛ/ день) | 159а | 150b | 160a |
| Жирность молока (%) | 3,59а | 3,94b | 3,95b |
| Нормализованное по жирности молоко (кг/день) | 39,2а | 37,0b | 37,9ab |
Несмотря на известную худшую усвояемость силоса из люцерны по сравнению с кукурузным силосом или травяными заготовками, потребление корма более высокое по причине более высокой скорости прохождения в рубце (Буланг, 2005).
Следует подчеркнуть положительное влияние кормления силосом из люцерны на плодовитость и здоровье копыт (Таблица 6).
Таблица 6: Влияние типа рациона на плодовитость и здоровье копыт у молочных коров (Энгельхард и Клут, 2004)
| Параметры | Тип рациона | ||
| «Кукуруза» | «Трава» | «Люцерна» |
| Количество стельных коров на момент окончания исследования (%) | 88,5 | 71,4 | 96,3 |
| Индекс осеменения | 2,0 | 2,4 | 1,8 |
| Частота возникновения ламинита1 по степени тяжести у испытуемых животных (%) | |||
| от полного отсутствия до незначительного | 68 | 79 | 93 |
| сильная | 32 | 21 | 7 |
1 Оценивалось исходя из кровоизлияний в области подошвы на 100-й день лактации.
Границы применения люцерны и консервированных кормов из нееУчитывая определенные компоненты растения, для скармливания люцерны и силоса из нее существуют определенные ограничения.
В состав люцерны входят:
- сапонины (пенистое брожение в рубце, понос),
- фитоэстрогены (например, коместрол)
- медикаго, люцерол (возможны нарушения плодовитости).
Высокопродуктивным коровам можно скармливать только безукоризненно сброженный силос, не содержащий масляную кислоту, так как в противном случае могут возникнуть проблемы со здоровьем. Помимо того, то приём образующих масляную кислоту клостридий из силоса представляет опасность для здоровья, они к тому же могут привести к зараженности молока и возникновению качественных недостатков при производстве твердых сыров (позднему вспучиванию сыра).
Вывод: Никогда не скармливайте больше 10 кг СВ люцерны и консервированных кормов из неё, особенно следует обратить внимание ранней весной, когда применение свежей люцерны кажется чересчур заманчивым, и в наличии нет (или имеется, но в малом количестве) кукурузного силоса.
Кукурузный силос: у стад, рацион которых, преимущественно, состоит из кукурузы, (почти) всегда высокий процент выбраковки стада. Причины этого различны: высокая усвояемость рациона и плотность энергии, недостаток структуры. Это очень затрудняет контроль кормления. Часто недостаточная структурная эффективность рациона приводит к проблемам в рубце (нежелательное снижение рН) в сочитании со снижением потребления корма и всеми известными последствиями этого. Идеальным дополнением к кукурузному силосу является люцерна.
Вывод: Разумным образом комбинировать агрономические и касающиеся физиологии пищеварения достоинства обоих компонентов!
Из брошюры «Люцерна: практические советы по силосованию королевы кормовых растений», автор: д-р Фридрих Флатнитцер, перевод: компания ADDCON. Oформление Елены Бабенко, специально для soft-agro.com
————————————-
Скачать статью в формате .pdf
Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо
Получите бесплатный доступ к интернет-курсу «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»
Калорийность Семена люцерны, проросшие. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Семена люцерны, проросшие».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 кКал | 1684 кКал | 1. 4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 3.99 г | 76 г | 5.3% | 23% | 1905 г |
| Жиры | 0.69 г | 56 г | 1.2% | 5.2% | 8116 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 41.3% | 1053 г |
| Вода | 92.82 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2449 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0. 9% | 3.9% | 11250 г |
| альфа Каротин | 6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 7.4% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 22.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 30.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 14.4 мг | 500 мг | 2.9% | 12.6% | 3472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11. 3% | 49.1% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 7.4% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 39.1% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 39.6% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 75000 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 110.4% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.481 мг | 20 мг | 2.4% | 10.4% | 4158 г |
| Бетаин | 0. 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79 мг | 2500 мг | 3.2% | 13.9% | 3165 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 13.9% | 3125 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 29.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.2% | 21667 г |
| Сера, S | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 17.4% | 2506 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8. 8% | 38.3% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 23% | 1875 г |
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 40.9% | 1064 г |
| Медь, Cu | 157 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 68.3% | 637 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.8% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 33.5% | 1304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0. 2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.08 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0. 134 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.069 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0. 409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.175 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 84.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.234 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 21.7% |
Энергетическая ценность Семена люцерны, проросшие составляет 23 кКал.
- cup = 33 гр (7.6 кКал)
- tbsp = 3 гр (0.7 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Люцерна — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
23Углеводы, г:
4.
0Трава люцерна — многолетнее травянистое растение, которое имеет тройчатые листья, по виду напоминающие листья клевера. Цветки же люцерны мелкие, жёлтые или фиолетовые (калоризатор). Предполагается, что своим названием (от lucere – светить) люцерна обязана именно цветам, похожим на солнце.
Обычно используется как кормовая культура и, в принципе, является сорной травой, но, благодаря своим многочисленным полезным свойствам, представляет интерес для человека.
Калорийность люцерны
Калорийность люцерны составляет 23 ккал на 100 граммов продукта.
Состав люцерны
Люцерна содержит достаточное количество витаминов Е, D, В1, В2, В3, В5 и холина, а также минеральных веществ таких как: магний, железо, натрий, марганец, медь, цинк и йод.
Полезные свойства люцерны
В народной медицине используют свойства люцерны заживлять раны и язвы, применяют при цистите, уретрите, при сахарном диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, также настои травы показаны при ревматизме и заболеваниях суставов. Полезна люцерна для нормализации состояния кровеносной системы, снижения уровня холестерина в крови. Известны противовоспалительные свойства растения.
Не рекомендуют врачи увлекаться люцерной во время беременности, хотя в период лактации многим мамочкам она помогает сохранить и увеличить объём грудного молока.
Люцерна в кулинарии
В кулинарии не так широко используют люцерну, но и здесь трава не забыта. Для украшения многих блюд срывают нераспустившиеся бутоны люцерны, которые очень декоративны (calorizator). Свежую зелень полезно добавлять в салаты и супы, особенно весной, когда содержащиеся в люцерне витамины и микроэлементы будут особенно кстати.
Выращивание люцерны и ее виды
Люцерна одна из бобовых культур, предназначенная для производства и разнообразия кормовой базы скота.
Люцерна широко используется для заготовки сена и силоса, ее перетирают в муку, добавляют в витаминные комплексы скоту.
На сегодняшний день более 30 млн. гектар засеивают люцерной по всему миру. Растение пользуется успехом более чем в 85 странах, обширные площади культура занимает в Америке, Аргентине, России, Европе и Индии.
Содержание статьи:
Описание растения
Растение люцерна, многолетняя посевная культура, из бобового семейства. В природе встречается в дикорастущем виде. Корни растения крепкие и толстые, залегают глубоко в почве. Стебель прямой, устойчивый, покрыт мелкими густо посаженными листочками, высота растения достигает 85 см.
Соцветия голубого и синего оттенка, собранные кисточками, цветут в летний период. Плодами являются крючковатые бобы, которые достигают зрелости в августе.
Родиной люцерны считается Азия, дикорастущее растение встречается на Балканах, в России, селится около водоемов, на опушках и лугах. Главное назначение люцерны – кормовая база скота, культура стала известна с 6 века и активно скашивалась на корм лошадям.
Виды и сорта люцерны
Люцерна, как в культурном виде, так и в дикорастущем насчитывает порядка ста разновидностей. В дикорастущем виде растение встречается даже кустарниками около метра в высоту. В сельском хозяйстве люцерну активно используют в качестве корма для птицы и скота, однако она полезна и для человека. Растение входит в состав растительных бадов, лекарственных гомеопатических препаратов и косметологических средств. Широко распространенными видами люцерны посевной можно выделить следующие:
Серповидная или желтый вид люцерны
Высокое прямостоячее растение, свое название вид приобрел, за счет цвета соцветий.
Культура цветет желтыми, мелкими цветами, собранными в кисти, образуя серповидную форму. Кормовая продуктивность средняя, укосы не поражают высокой урожайностью.
Хмелевидный вид люцерны
Среднерослое растение, прямостоячий стебель заканчивает цветение черными стручками, с семенем внутри. Используется для разнообразия кормовой базы сельскохозяйственных животных.
Люцерна синяя
Синяя люцерна включает подвиды: кавказский, среднеазиатский и индийский, европейский и средиземноморский. Вид морозостойкий, быстрорастущий, многоукосный.
Изменчивый вид люцерны
Устойчивое растение, способно дать по три укоса за период вегетации. Из всех видов считается наиболее урожайной. Устойчиво переносит кратковременную засуху и понижение температур.
Северный вид люцерны
Устойчивость к заморозкам и заболоченности почв. Произрастает в северных широтах страны, селится по поймам рек и берегам водоемов. Имеет корнеотпрысковые подвиды.
Посевная люцерна имеет разнообразное количество сортов, отвечающих тем или иным сельскохозяйственным потребностям.
Наиболее распространенными и устойчивыми сортами, можно назвать:
Сорт люцерны Спарта
Это гибридный сорт, выведен продолжительным отбором комбинаций скрещивания Славянского сорта и люцерны Лангенштейнер. Сорт берет начало от синего вида люцерны, и высаживается с 80-х годов.
Спарта прямостоячее растение, склонное к полеганию, из-за развалистости и тяжести куста. В высоту достигает отметки в 95 см.
Соцветия цилиндрической формы, представлены кистями размерами до сантиметра. Окраска цветов от синего, до темно-сиреневого и фиолетового.
Бобы среднего размера, скрыты в рыхлой спиралевидной оболочке.
Семена растения имеют почковидную форму и грязно-зеленый цвет.
Корень синей люцерны развит достаточно, чтобы дать не менее 4 укосов.
Отрастание зеленой массы происходит быстро.
Первые укосы проводят на 75-90 день после сева. Этот сорт содержит около 22 % растительного белка. Засухоустойчивый сорт Спарта не поражается бурой пятнистостью.
Сорт гибридный Багира
Сорт выведенный в 80-х годах, появился в результате скрещивания гибридов синей и изменчивой люцерны. Достигает высоты около метра, кустистое растение с прямостоячей формой, развивает до 40 стеблей, толстых, со скудной опушкой. Листики округлой формы, прилистники светло-зеленого цвета заостренного вида.
Соцветия набивные и плотные, синего оттенка, с фиолетовым венчиком, размер одной кисти около 5,5 см. Бобы спиралевидной формы, в спелости коричневого окраса. Семена зелено-желтого цвета. Отрастание после укосов быстрое, урожайность около 4-5 срезов за сезон. Багира, сорт устойчивый к полеганию, что дает возможность заготовки высококачественного сена.
Урожайность с гектара превышает 65 тонн. Содержание белка в расчете на сухое вещество около 11 %. Сорт обладает устойчивостью к гнилостным поражениям.
Сорт люцерны Фея
Люцерна отечественного селекционирования, была получена в результате скрещивания клонов сортов Краснодарский ранний, Ладак и Гласье. Полученный сорт был отнесен к синегибридной изменчивой люцерне.
Сорт Фея унаследовал от синей и изменчивой люцерны высокую стойкость к перепадам температур, засухе и обрел высокую комбинационную способность. Выращивается не так давно, с 2011 года, однако за счет обширного кущения, прямого стебля и устойчивости к полеганию, получил широкое распространение на юге России.
Стебли крепкие и грубые, покрыты мелкими листочками формы эллипса. Высота растения достигает полутора метров в высоту. Фея цветет фиолетовыми соцветиями, цилиндрической формы, с темными венчиками. Плоды спиралевидной формы. Выбрасывает семена желтого цвета, массой около 4,5 грамм на 2000 семян.
Период первого скашивания наступает во время бутонизации. За свою вегетацию Фея даст более трех укосов.
Урожайность данного сорта около 62 тонн с 1 гектара. Содержание белка в бобах колеблется от 17 до 22 %.
Выращивание люцерны
Посев люцерны начинается весной, когда почва достаточно прогрелась и напиталась влагой. Многое зависит напрямую от климатической широты и региона, в большинстве сев люцерны начинают в апреле.
Чтобы получить достойный урожай, необходимо тщательно подготовить семена люцерны к посеву. Так как семена имеют твердую оболочку, их перед севом подвергают механической обработке, избавляя от верхнего слоя, или перетирают с речным песком.
Когда сев происходит на малых площадях, семена предварительно замачивают в воде, затем просушивают и протравливают. Протравка осуществляется пестицидами в расчете 3,5 кг. на тонну семян. Для лучшей всхожести семена обрабатывают молибденовокислым натрием.
Люцерна достаточно капризно реагирует на предшественников.
Лучшими культурами-предшественниками перед севом являются пропашные культуры и зернобобовые. В свою очередь люцерна является идеальным предшественником для большинства растений в сельском хозяйстве.
Залогом успеха урожая служит правильная обработка пашни перед посевом. Подготовку начинают заранее, с глубокой вспашки, избавления почвы от сорных растений и боронования. Вспашка разбивает крупные комья, налаживает воздухообмен в грунте, а боронование разравнивает и пушит поверхность.
Люцерна любит обогащенные почвы, на таких растение даст до 4 укосов, поэтому предварительно перед севом вносится органика (8 кг. на квадратный метр) и минеральные удобрения (55-65 гр. на квадрат пашни).
Сев начинается с начала весны. Семена люцерны высевают зернотравяной сеялкой, уменьшая потери основной и вспомогательной сельскохозяйственной культуры.
Люцерну часто сеют с вспомогательными растениями: рожью или овсом.
Массовое распространение получили смеси-ассорти из трех видов культур, такими как: красный клевер, тимофеевка, острец, овсяница.
Нормы сева люцерны в травяных смесях на 1 гектар составляют около 5 млн., пригодных семян.
Нормы и сроки сева люцерны
Люцерна, которую смело можно отнести к кормовым травам, активно применяется в качестве корма на сельских подворьях, за счет своей сытности, неприхотливости и урожайности. Чтобы достичь максимальной отдачи семян люцерны, необходимо предварительно рассчитывать нормы расхода семенного материала на гектар пашни.
Для этого используется формула:
НВВ = М1000 х К (масса 1000 семян множится на число всхожести семян высеваемых в зоне на 1 га.)
Еще одна формула, вносит коррективы в расчет норм высева фактической посевной пригодностью семян (ПГ).
НВ= НВВ х 100 / ПГ
Приблизительными нормами посевной люцерны на кормовые нужды считаются: 11 кг. на 1 га. (равнина) и 15 кг. на 1 га. (склон).
Одновременный посев люцерны со злаковыми может составлять: острец безостный около 11 кг. на 1 га. и луговая тимофеевка 3,5 кг. на 1 га. Сев люцерны под покров при 9,2 млн. годных семян на гектар пахоты, дает хорошую дружность и всхожесть посевов.
Когда сев люцерны проводится под яровые культуры или однолетние травы, предпосевной прокат грунта кольчатыми катками обязателен.
Сев проводится сеялками с дисковыми сошниками, с обязательным применением глубинных ограничителей.
При высеве люцерны используют рядовой способ сева с шириной междурядьев в 11 – 14 см. и глубиной заделки 1,5 см. (суглинки), 2 см. (супесчанники).
Беспокровный сев возможен только на тех, участках пашни, где были приняты все меры по предупреждению возникновения сорняка.
Следует отметить, что широкий «шаг» междурядьев и загущенность посевов может пагубно отразится на урожайности люцерны в целом.
Когда культуру выращивают на корм скоту, ширину междурядьев уменьшают до 11 см.
Если люцерну выращивают на семена, следует увеличить ширину междурядьев до полуметра, чтобы дать стеблю развитие и предотвратить полегание посевов, до наступления зрелости семян.
Масса зелени люцерны на выходе, зависит от ее конкуренции с покровными культурами, иногда происходит спад роста наземной части травы и тогда принято норму сева люцерны доводить до 25 %, а сопутствующую снизить на 45 %.
Уход за посевами люцерны
При соблюдении норм агротехники выращивание люцерны не принесет сложностей. Как и все сельскохозяйственные растения, люцерна нуждается в поливах, защите от сорных растений и вредителей на начальном этапе вегетации, а также в нескольких подкормках.
Все мероприятия в комплексе дадут не менее трех укосов и, следовательно, хороший урожай.
В первый год сева поливы желательно производить, когда всходы достигнут 13 см. и выше, умеренное количество воды даст растению сил для перехода ко второй фазе – формированию бутонов и второй полив производится как раз в этот период.
Зеленая масса после первого укоса отрастает и в засушливых условиях, однако чтобы ускорить процесс роста, растению нужна вода.
Поливы необходимы растению только в засушливых регионах, так как выпавших осадков умеренного климата вполне достаточно для нормального роста культуры. Крайне негативно могут сказаться на посевах люцерны затяжные дожди, культура не переносит заболоченности.
Если на участке имеется неглубокое залегание грунтовых вод, люцерну поливают всего два раза, подпокровный посев подразумевает поливы не менее двух раз, во время кущения и колошения.
Если перед посевом почву достаточно насытили питательными веществами, подкормки люцерны в период роста будут излишними.
Исключение могут составить скудные почвы, которые нуждаются в дополнительном питании.
Люцерна не привередлива к минеральным и органическим удобрениям. Для формирования пышной зеленой массы ей необходим азот, фосфор и калий. Поэтому не лишним будет внесение азота во время активного роста растения.
Под вспашку, внесение органики в количестве 35 т. на 1 га. в почву, бесспорно, даст отличные результаты урожая при соблюдении агротехнических правил ухода за люцерной.
Если вы хотите ускорить отрастание скошенной зелени люцерны, внесите фосфор, а через две недели азот, это простимулирует растение в рост и ускорит цветение культуры.
Нецелесообразным внесение данных подкормок считается на питательных почвах, где количество фосфора превышает отметку в 16 миллиграмм на 100 грамм грунта. В этом случае, без подкормок можно обойтись вовсе, если перед севом в почву уже были внесены удобрения. Что касается азотных удобрений то норма внесения 25 кг. на 1 га.
Нормы высева удобрений под люцерну: азот (N) 30-45 фосфор (Р) 60-90 калий (К) 60-90 кг. на 1 га., внесенные дозы дают гарантию получения высоких укосов люцерны.
Борьба с сорной растительностью, является обязательным условием ухода за посевами люцерны. Сорняк уничтожается скашиванием при высоте в 16 см. Величина среза корректируется так, чтобы не повредить саму культуру. Чтобы уничтожить нежелательные однолетние злаковые сорняки до посевной вносится эптам по 4 литра на гектар, возможно применение и других гербицидов.
Полезные свойства люцерны
О пользе люцерны для сельского хозяйства в качестве кормовых смесей и сена, много сказано. Однако люцерна используется не только для удовлетворения сельскохозяйственных нужд, но в фармакологии.
Трава используется для изготовления препаратов Альфальфин, Антихолестерин, Мэйши, Алфагин и прочих. Эти препараты, снижают уровень холестерина, нормализуют пищеварение, помогают при кишечных расстройствах, в частности устраняют запоры, обладаю свойством снижения сахара в крови и показан в применение диабетикам.
Препараты из люцерны показаны людям страдающим заболеваниями кровеносной системы, малокровием, с любыми нарушениями иммунного ответа организма, при истощении и физической слабости, их используют для нормализации лактации кормящих матерей.
Порошки из перемолотых листьев люцерны обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действом. Люцерну широко используют в народной медицине в виде отваров и чаев, в сушеном и свежем виде. Обладая алкалоидным действием, помогает в нейтрализации желудочной кислоты и помогает справиться с не осложненными гастритами.
Неприхотливое растение в составе травяных сборов повышает иммунитет, помогает бороться с бессонницей. Врачи-гомеопаты широко используют люцерну в качестве заживляющего средства при язвенном колите, сниженном аппетите и малокровии.
Кроме вышеперечисленных полезных свойств люцерна содержит витамины группы «В», кальций, фосфор, витамин «Д», «А» и «Е», а ученый-биолог Бовуэр обозначил люцерну в своих исследованиях, как «чудодейственное растение» или «великую целительницу», после того, как обнаружил в ее составе средоточие восьми аминокислот.
Похожие записи
Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры
Malinow MR, McLaughlin P, et al. Сравнительные эффекты сапонинов люцерны и клетчатки люцерны на всасывание холестерина у крыс. Am J Clin Nutr 1979; 32: 1810-2. Просмотреть аннотацию.
Мольгаард Дж., Фон Шенк Х., Олссон АГ. Семена люцерны снижают концентрацию холестерина липопротеинов низкой плотности и аполипопротеина B у пациентов с гиперлипопротеинемией II типа. Атеросклероз 1987; 65: 173-9. Просмотреть аннотацию.
Montanaro A, Bardana EJ Jr. Системная красная волчанка, индуцированная диетическими аминокислотами. Rheum Dis Clin North Am 1991; 17: 323-32. Просмотреть аннотацию.
Prete PE. Механизм действия L-канаванина в индукции аутоиммунных явлений. Arthritis Rheum 1985; 28: 1198-200.
Просмотреть аннотацию.
Робертс Дж. Л., Хаяси Дж. А. Обострение СКВ, связанное с приемом люцерны. N Engl J Med 1983; 308: 1361. Просмотреть аннотацию.
Story JA, LePage SL, Petro MS и др.Взаимодействие сапонинов люцерны и проростков с холестерином in vitro и у крыс, получавших холестерин. Ам Дж. Клин Нутр 1984; 39: 917-29. Просмотреть аннотацию.
Суонстон-Флэтт, СК, День C, Бейли С.Дж., Флэтт, ПР. Традиционные растения для лечения диабета. Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Диабетология 1990; 33: 462-4. Просмотреть аннотацию.
Тимбекова А.Е., Исаев М.И., Абубакиров Н.К. Химия и биологическая активность тритерпеноидных гликозидов из Medicago sativa. Adv Exp Med Biol 1996; 405: 171-82.Просмотреть аннотацию.
Зехави У., Полачек И. Сапонины как антимикотические средства: гликозиды медикаментозной кислоты. Adv Exp Med Biol 1996; 404: 535-46. Просмотреть аннотацию.
Таормина, П. Дж., Беушат, Л. Р., Слуцкер, Л. Инфекции, связанные с употреблением в пищу проростков семян: международная проблема. Emerg.Infect.Dis 1999; 5 (5): 626-634. Просмотреть аннотацию.
Тайер, Д. В., Райковски, К. Т., Бойд, Г., Кук, П. Х. и Сорока, Д. С. Инактивация Escherichia coli O157: H7 и сальмонеллы гамма-облучением семян люцерны, предназначенных для производства проростков пищевых продуктов.J.Food Prot. 2003; 66 (2): 175-181. Просмотреть аннотацию.
Ван Бенеден, Калифорния, Кин, Мы, Стрэнг, Р.А., Веркер, Д.Х., Кинг, А.С., Махон, Б., Хедберг, К., Белл, А., Келли, М.Т., Балан, В.К., Мак Кензи, В.Р. и Флеминг Д. Многонациональная вспышка инфекции Ньюпорта серотипа Salmonella enterica, вызванная зараженными проростками люцерны. JAMA 1-13-1999; 281 (2): 158-162. Просмотреть аннотацию.
Vasoo, S. Лекарственная волчанка: обновленная информация. Волчанка 2006; 15 (11): 757-761. Просмотреть аннотацию.
Винтроп, К.L., Palumbo, MS, Farrar, JA, Mohle-Boetani, JC, Abbott, S., Beatty, ME, Inami, G.
, and Werner, SB. Ростки люцерны и инфекция Salmonella Kottbus: многогосударственная вспышка после неадекватной дезинфекции семян с помощью тепло и хлор. J.Food Prot. 2003; 66 (1): 13-17. Просмотреть аннотацию.
Янаура, С., Сакамото, М. [Влияние муки из люцерны на экспериментальную гиперлипидемию]. Ниппон Якуригаку Засси 1975; 71 (5): 387-393. Просмотреть аннотацию.
Alcocer-Varela J, Iglesias A, Llorente L, Alarcon-Segovia D.Воздействие L-канаванина на Т-клетки может объяснить индукцию системной красной волчанки люцерной. Arthritis Rheum 1985; 28: 52-7. Просмотреть аннотацию.
Бардана Э.Дж. младший, Малинов М.Р., Хоутон, округ Колумбия, и др. Вызванная диетой системная красная волчанка (СКВ) у приматов. Am J Kidney Dis 1982; 1: 345-52. Просмотреть аннотацию.
Браун Р. Возможные взаимодействия лекарственных трав с нейролептиками, антидепрессантами и снотворными. Eur J Herbal Med 1997; 3: 25-8.
Фарбер Дж. М., Картер А. О., Варугезе П. В. и др.Листериоз связан с употреблением таблеток люцерны и мягкого сыра [Письмо в редакцию]. N Engl J Med 1990; 322: 338. Просмотреть аннотацию.
Курцер М.С., Сюй X. Диетические фитоэстрогены. Анну Рев Нутр 1997; 17: 353-81. Просмотреть аннотацию.
Light TD, Light JA. Острое отторжение трансплантата почки, возможно, связанное с приемом лекарственных препаратов на травах. Am J Transplant 2003; 3: 1608-9. Просмотреть аннотацию.
Маклер Б.П., Герберт В. Влияние сырых пшеничных отрубей, муки люцерны и альфа-целлюлозы на хелат аскорбата железа и хлорид железа в трех связывающих растворах.Am J Clin Nutr. 1985 Октябрь; 42 (4): 618-28. Просмотреть аннотацию.
Малинов М.Р., Бардана Э.Дж. младший, Гуднайт С.Х. мл. Панцитопения при приеме внутрь семян люцерны. Ланцет 1981; 14: 615. Просмотреть аннотацию.
Малинов, М.Р., Макналти, В.П., Хоутон, округ Колумбия, Кесслер, С., Стензел, П., Гуднайт, С.Х., мл., Бардана, Э.Дж., мл., Палотей, Д.Л., Маклафлин, П., и Ливингстон, А.
Л. Отсутствие токсичности сапонинов люцерны у яванских макак. J Med Primatol. 1982; 11 (2): 106-118. Просмотреть аннотацию.
Моле-Боэтани Дж., Вернер Б., Полумбо М. и др.Из Центров по контролю и профилактике заболеваний. Ростки люцерны — Аризона, Калифорния, Колорадо и Нью-Мексико, февраль-апрель 2001 г. JAMA 2-6-2002; 287 (5): 581-582. Просмотреть аннотацию.
Моримото, И. Исследование иммунологических эффектов L-канаванина. Kobe J Med Sci. 1989; 35 (5-6): 287-298. Просмотреть аннотацию.
Моримото, И., Шиодзава, С., Танака, Ю. и Фудзита, Т. L-канаванин действует на Т-клетки-супрессоры-индукторы, регулируя синтез антител: лимфоциты пациентов с системной красной волчанкой не реагируют на L-канаванин. .Clin Immunol.Immunopathol. 1990; 55 (1): 97-108. Просмотреть аннотацию.
Polacheck, I., Levy, M., Guizie, M., Zehavi, U., Naim, M., and Evron, R. Способ действия антимикотического агента G2, выделенного из корней люцерны. Zentralbl.Bakteriol. 1991; 275 (4): 504-512. Просмотреть аннотацию.
Polacheck, I., Zehavi, U., Naim, M., Levy, M., and Evron, R. Активность соединения G2, выделенного из корней люцерны, в отношении важных с медицинской точки зрения дрожжей. Antimicrob.Agents Chemother. 1986; 30 (2): 290-294. Просмотреть аннотацию.
Полачек И., Зехави У., Наим М., Леви М. и Эврон Р. Чувствительность Cryptococcus neoformans к антимикотическому агенту (G2) из люцерны. Zentralbl.Bakteriol.Mikrobiol.Hyg. [A] 1986; 261 (4): 481-486. Просмотреть аннотацию.
Понка А., Андерссон Ю., Сийтонен А. и др. Сальмонелла в проростках люцерны. Ланцет 1995; 345: 462-463.
Розенталь, Г. А. Биологические эффекты и механизм действия L-канаванина, структурного аналога L-аргинина. Q.Rev.Biol 1977; 52 (2): 155-178.Просмотреть аннотацию.
Рубенштейн А.Х., Левин Н.В. и Эллиотт Г.А. Гипогликемия, индуцированная марганцем. Ланцет 1962; 1348-1351.
Шемеш М., Линднер Х. Р. и Аялон Н. Сродство рецептора эстрадиола матки кролика к фитоэстрогенам и его использование в конкурентном радиоанализе связывания белков плазмы куместрола.
J Reprod.Fertil. 1972; 29 (1): 1-9. Просмотреть аннотацию.
Смит-Барбаро, П., Хэнсон, Д. и Редди, Б.С. Связывание канцерогенов с различными типами пищевых волокон. J Natl.Cancer Inst. 1981; 67 (2): 495-497. Просмотреть аннотацию.
Шринивасан, С. Р., Паттон, Д., Радхакришнамурти, Б., Фостер, Т. А., Малинов, М. Р., Маклафлин, П., и Беренсон, Г. С. Изменения липидов в атеросклеротической аорте Macaca fascicularis после различных режимов регрессии. Атеросклероз 1980; 37 (4): 591-601. Просмотреть аннотацию.
Stochmal, A., Piacente, S., Pizza, C., De Riccardis, F., Leitz, R., and Oleszek, W. Флавоноиды люцерны (Medicago sativa L.). 1. Апигенин и гликозиды лютеолина из надземных частей.J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (2): 753-758. Просмотреть аннотацию.
Strapp, CM, Shearer, AE, and Joerger, RD Исследование розничных ростков и грибов люцерны на предмет наличия спирали Escherichia O157: H7, Salmonella и Listeria с BAX, а также оценка этой системы, основанной на полимеразной цепной реакции, экспериментально загрязненные образцы. J.Food Prot. 2003; 66 (2): 182-187. Просмотреть аннотацию.
Малинов, М. Р., Маклафлин, П., Папворт, Л., Стаффорд, К., Колер, Г. О., Ливингстон, А.Л. и Чик П. Р. Влияние сапонинов люцерны на всасывание холестерина в кишечнике у крыс. Am J Clin Nutr. 1977; 30 (12): 2061-2067. Просмотреть аннотацию.
Akaogi, J., Barker, T., Kuroda, Y., Nacionales, DC, Yamasaki, Y., Stevens, BR, Reeves, WH, and Satoh, M. Роль небелковой аминокислоты L-канаванина в аутоиммунитет. Autoimmun.Rev 2006; 5 (6): 429-435. Просмотреть аннотацию.
Бакер, Х. Д., Мохле-Боэтани, Дж. К., Вернер, С. Б., Эбботт, С. Л., Фаррар, Дж. И Вуджиа, Д. Дж. Высокая частота внекишечных инфекций во время вспышки сальмонеллы Гавана, связанной с проростками люцерны.Представитель общественного здравоохранения 2000; 115 (4): 339-345. Просмотреть аннотацию.
Баричелло, А. В. и Федоров, С. Влияние подвздошного шунтирования и люцерны на гиперхолестеринемию.
Br J Exp.Pathol. 1971; 52 (1): 81-87. Просмотреть аннотацию.
Бремя и причины болезней пищевого происхождения в Австралии: Годовой отчет сети OzFoodNet, 2005. Commun.Dis Intell. 2006; 30 (3): 278-300. Просмотреть аннотацию.
Куксон, Ф. Б. и Федоров, С. Количественные отношения между введенным холестерином и люцерной, необходимые для предотвращения гиперхолестеринемии у кроликов.Br J Exp.Pathol. 1968; 49 (4): 348-355. Просмотреть аннотацию.
Елакович, С. Д. и Хэмптон, Дж. М. Анализ куместрола, фитоэстрогена, в таблетках люцерны, продаваемых для потребления человеком. J. Agric.Food Chem. 1984; 32 (1): 173-175. Просмотреть аннотацию.
Эспер, Э., Баричелло, А. У., Чан, Э. К., Мэттс, Дж. П., и Бухвальд, Х. Синергетические гиполипидемические эффекты люцерновой муки в качестве адъюванта к операции частичного шунтирования подвздошной кишки. Хирургия 1987; 102 (1): 39-51. Просмотреть аннотацию.
Фарнсворт, Н.R. Таблетки из люцерны и аутоиммунные заболевания. Am J Clin Nutr. 1995; 62 (5): 1026-1028. Просмотреть аннотацию.
Файнголд Р. М. Стоит ли опасаться «здоровой пищи»? Arch Intern Med 7-12-1999; 159 (13): 1502. Просмотреть аннотацию.
Гарретт, Б.Дж., Чик, П.Р., Миранда, К.Л., Гегер, Д.Р. и Бюлер, Д.Р. Потребление ядовитых растений (Senecio jacobaea, Symphytum officinale, Pteridium aquilinum, Hypericum perforatum) крысами: хроническая токсичность, минеральный метаболизм и печень ферменты, метаболизирующие лекарства.Toxicol Lett 1982; 10 (2-3): 183-188. Просмотреть аннотацию.
Джилл, К. Дж., Кин, В. Э., Мохле-Боэтани, Дж. К., Фаррар, Дж. А., Уоллер, П. Л., Хан, К. Г. и Чеслак, П. Р. Обеззараживание семян люцерны во время вспышки сальмонеллы. Emerg.Infect.Dis. 2003; 9 (4): 474-479. Просмотреть аннотацию.
Грей А. М. и Флатт П. Р. Панкреатические и внепанкреатические эффекты традиционного антидиабетического растения, Medicago sativa (люцерна). Br J Nutr. 1997; 78 (2): 325-334. Просмотреть аннотацию.
Григорашвили, Г.
З., Пройдак Н. И. Анализ безопасности и питательной ценности белка, выделенного из люцерны. Вопр.Питан. 1982; 5: 33-37. Просмотреть аннотацию.
Герберт В. и Касдан Т. С. Люцерна, витамин Е и аутоиммунные заболевания. Am J Clin Nutr 1994; 60 (4): 639-640. Просмотреть аннотацию.
Ховард, М. Б. и Хатчесон, С. В. Динамика роста штаммов Salmonella enterica на проростках люцерны и в сточных водах для орошения семян. Appl.Environ.Microbiol. 2003; 69 (1): 548-553. Просмотреть аннотацию.
Хван Дж., Hodis, H. N., and Sevanian, A. Экстракты фитоэстрогенов сои и люцерны становятся мощными антиоксидантами липопротеинов низкой плотности в присутствии экстракта вишни ацеролы. J.Agric.Food Chem. 2001; 49 (1): 308-314. Просмотреть аннотацию.
Джексон, И. М. Изобилие иммунореактивного материала, подобного тиротропин-рилизинг-гормону, в растении люцерны. Эндокринология 1981; 108 (1): 344-346. Просмотреть аннотацию.
Юржиста М. и Уоллер Г. Р. Противогрибковая и гемолитическая активность надземных частей люцерны (Medicago) по отношению к составу сапонинов.Adv.Exp Med Biol 1996; 404: 565-574. Просмотреть аннотацию.
Кауфман В. Дерматит семян люцерны. JAMA 1954; 155 (12): 1058-1059.
Ким К., Хунг Ю. К., Брэкетт Р. Э. и Лин С. С. Эффективность электролизованной окисляющей воды в инактивации сальмонелл на семенах и проростках люцерны. J.Food Prot. 2003; 66 (2): 208-214. Просмотреть аннотацию.
Ляо, К. Х. и Фетт, У. Ф. Выделение сальмонелл из семян люцерны и демонстрация нарушения роста поврежденных теплом клеток в гомогенатах семян.Int.J. Food Microbiol. 5-15-2003; 82 (3): 245-253. Просмотреть аннотацию.
Mac Lean JA. Неомыляемое вещество из люцерны для фармацевтического и косметического использования. Фармацевтические препараты 1974; 81: 339.
Махон, Б.Э, Понка, А., Холл, В.Н., Комацу, К., Дитрих, С.Е., Сийтонен, А., Кейдж, Г., Хейс, П.С., Ламберт-Фэйр, М.А., Бин, Н.Х., Гриффин, П.М. и Слуцкер Л. Международная вспышка сальмонеллезной инфекции, вызванной проростками люцерны, выращенными из зараженных семян.
J. Infect. Dis 1997; 175 (4): 876-882.Просмотреть аннотацию.
Малинов М.Р., Маклафлин П., Наито Х.К. и др. Регрессия атеросклероза при кормлении холестерином в
Малинов М.Р. Экспериментальные модели регресса атеросклероза. Атеросклероз 1983; 48 (2): 105-118. Просмотреть аннотацию.
Малинов, М. Р., Бардана, Э. Дж., Младший, Пирофски, Б., Крейг, С., и Маклафлин, П. Синдром, подобный системной красной волчанке, у обезьян, которых кормили проростками люцерны: роль небелковой аминокислоты. Наука 4-23-1982; 216 (4544): 415-417.Просмотреть аннотацию.
Малинов, М. Р., Коннор, В. Э., Маклафлин, П., Стаффорд, К., Лин, Д. С., Ливингстон, А. Л., Колер, Г. О., и МакНалти, В. П. Баланс холестерина и желчных кислот в Macaca fascicularis. Эффекты сапонинов люцерны. Дж. Клин Инвест, 1981; 67 (1): 156-162. Просмотреть аннотацию.
Малинов М. Р., Маклафлин П. и Стаффорд К. Семена люцерны: влияние на метаболизм холестерина. Experientia 5-15-1980; 36 (5): 562-564. Просмотреть аннотацию.
Малинов, М. Р., Маклафлин, П., Колер, Г. О., и Ливингстон, А. Л. Профилактика повышенного холестеринемии у обезьян. Стероиды 1977; 29 (1): 105-110. Просмотреть аннотацию.
Малинов, М. Р., Маклафлин, П., Наито, Х. К., Льюис, Л. А., и МакНалти, В. П. Влияние муки из люцерны на уменьшение (регресс) атеросклеротических бляшек у обезьян при кормлении холестерином. Атеросклероз 1978; 30 (1): 27-43. Просмотреть аннотацию.
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
- В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
- Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
- Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
- Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с вашим системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Пребиотические эффекты клетчатки люцерны (Medicago sativa) на бактериальный состав слепой кишки, короткоцепочечные жирные кислоты и частоту диареи у поросят-отъемышей
rsc.org/schema/rscart38″> Диетическое волокно люцерны (AF) разработано для регулирования богатства и разнообразия кишечных микробов с целью улучшения здоровья и роста поросят-отъемышей.Целью этого исследования было оценить пребиотические эффекты AF на заболеваемость диареей, продукцию короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) и состав микробиоты у поросят-отъемышей. В этом исследовании использовалось 100 помесных поросят (дюрок × ландрас × йоркшир) с массой тела 8,42 ± 1,88 кг, случайным образом распределенных для следующих обработок: 0,00% корма AF (A), 6,00% еды AF (B), 12.00% еды AF. (C) и 18.00% AF-еды (D). Образцы слепой кишки использовали для определения состава и разнообразия микробного сообщества посредством высокопроизводительного секвенирования 16S рДНК.Результаты этого исследования показывают, что самый низкий среднесуточный прирост (ADG) наблюдался при лечении D, а самый высокий ADG был зарегистрирован при лечении C. Однако не было существенной разницы между группами лечения и контролем. Среднее суточное потребление корма (ADFI) было значительно выше при лечении С по сравнению с другими видами лечения. Коэффициент конверсии корма был высоким в контрольной группе по сравнению с группами, получавшими AF. Самая высокая частота диареи наблюдалась при лечении A, а самая низкая частота диареи наблюдалась при лечении C и D.Наивысшие уровни ацетата и пропионата наблюдались при лечении B, но не было существенной разницы между группами обработки и контролем. Добавление AF значительно увеличивало уровень бутирата при лечении D по сравнению с обработками A и B, но существенно не отличалось от обработки C. Значения наблюдаемого разнообразия видов и разнообразия Симпсона бактериального состава слепой кишки у поросят, получавших AF, были выше, чем в контроле. Кроме того, богатство Chao 1 и разнообразие Шеннона увеличивались с увеличением приема ФП, достигая плато при лечении B и C, а затем снижаясь при лечении D.The Bacteroidetes , Firmicutes , Tenericutes , Proteobacteria , Cyanobacteria , Spirochaetae , Actinobacteria , Fibrobacteres , Chroma , Sylamaris, , Deferribacteres , Fusobacteria и другие были относительно многочисленными во всех обработках.
Доминирующими типами были Bacteroidetes и Firmicutes , на которые приходилось 98% всех прочтений.Лечение AF уменьшило тип Bacteroidetes и увеличило тип Firmicutes по сравнению с лечением A. Следовательно, включение AF в рацион может снизить частоту диареи, увеличить бактериальный состав слепой кишки и ее богатство и, следовательно, улучшить показатели роста поросят-отъемышей.| УФЛ ИНРА 2018 | 0,66 | 0.73 | за кг | — | ||||||||||
| УФВ ИНРА 2018 | 0.59 | 0,64 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA INRA 2018 | 42 | 46 | г / кг | — | ||||||||||
| PDI INRA 2018 | 85 | 93 | г / кг | — | ||||||||||
| Белковый баланс рубца INRA 2018 | 6 | 6 | г / кг | — | ||||||||||
| Блок наполнения жвачных животных INRA 2018 | 0. 35 | 0,383 | за кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2018 (ккал) | 1910 | 2090 | ккал / кг | — | ||||||||||
| NE лактационные жвачные INRA 2018 (ккал) | 1170 | 1280 | ккал / кг | — | ||||||||||
| NE мясное производство жвачных животных INRA 2018 (ккал) | 1030 | 1130 | ккал / кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2018 (MJ) | 8 | 8. 7 | МДж / кг | — | ||||||||||
| Лактационные жвачные животные NE INRA 2018 (MJ) | 4.9 | 5,4 | МДж / кг | — | ||||||||||
| NE мясное производство жвачных животных INRA 2018 (MJ) | 4.3 | 4,7 | МДж / кг | — | ||||||||||
| ОМ усвояемость жвачных животных INRA 2018 | — | 60. 2 | % | |||||||||||
| Энергетическая усвояемость жвачных животных INRA 2018 | — | 57.4 | % | |||||||||||
| Разлагаемость азота жвачные животные INRA 2018 | — | 60 | % | |||||||||||
| Разлагаемость крахмала жвачных животных INRA 2018 | — | 82 | % | |||||||||||
| Разлагаемость СВ Жвачных INRA 2018 | — | 52 | % | |||||||||||
| Лизиновые жвачные животные INRA 2018 | — | 6. 7 | % PDI | |||||||||||
| Треониновые жвачные животные INRA 2018 | — | 5.1 | % PDI | |||||||||||
| Метиониновые жвачные животные INRA 2018 | — | 1.7 | % PDI | |||||||||||
| Изолейциновые жвачные животные INRA 2018 | — | 5. 2 | % PDI | |||||||||||
| Валиновые жвачные животные INRA 2018 | — | 6.6 | % PDI | |||||||||||
| Лейциновые жвачные животные INRA 2018 | — | 8.7 | % PDI | |||||||||||
| Жвачные фенилаланиновые животные INRA 2018 | — | 5. 3 | % PDI | |||||||||||
| Гистидиновые жвачные животные INRA 2018 | — | 1.8 | % PDI | |||||||||||
| Жвачные животные с аргинином INRA 2018 | — | 4.7 | % PDI | |||||||||||
| UFL FL1 INRA 2018 | 0. 69 | 0,75 | за кг | — | ||||||||||
| UFV FL1 INRA 2018 | 0.61 | 0,67 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA FL1 INRA 2018 | 38 | 41 | г / кг | — | ||||||||||
| PDI FL1 INRA 2018 | 82 | 89 | г / кг | — | ||||||||||
| Баланс белков рубца FL1 INRA 2018 | 9 | 10 | г / кг | — | ||||||||||
| UFL FL4 INRA 2018 | 0. 62 | 0,68 | за кг | — | ||||||||||
| UFV FL4 INRA 2018 | 0.54 | 0,59 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA FL4 INRA 2018 | 48 | 52 | г / кг | — | ||||||||||
| PDI FL4 INRA 2018 | 90 | 98 | г / кг | — | ||||||||||
| Баланс белков рубца FL4 INRA 2018 | -1 | -2 | г / кг | — | ||||||||||
| УФЛ ИНРА 2007 | 0. 64 | 0,7 | за кг | — | ||||||||||
| УФЛ ИНРА 2007 | 0.64 | 0,7 | за кг | — | ||||||||||
| УФВ ИНРА 2007 | 0.56 | 0,61 | за кг | — | ||||||||||
| УФВ ИНРА 2007 | 0. 56 | 0,61 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA INRA 2007 | 47 | 51 | г / кг | — | 46-57 | 4 | ||||||||
| PDIN INRA 2007 | 92 | 101 | г / кг | — | 93 -106 | 4 | ||||||||
| PDIE INRA 2007 | 86 | 94 | г / кг | — | 84-97 | 4 | ||||||||
| ME жвачные животные INRA 2007 (ккал) | 1880 | 2060 | ккал / кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2007 (MJ) | 7. 9 | 8,6 | МДж / кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2007 (MJ) | 7.9 | 8,6 | МДж / кг | — | ||||||||||
| ОВ усвояемость жвачных INRA 2007 | — | 61.6 | % | |||||||||||
| Энергетическая усвояемость жвачных животных INRA 2007 | — | 58. 8 | % | |||||||||||
| Усвояемость N жвачных | — | 66 | % | |||||||||||
| Усвояемость азота в кишечнике, жвачные животные | — | 75 | % | |||||||||||
| NDF усвояемость жвачных животных | — | 63. 7 | % | |||||||||||
| Разлагаемость N жвачных животных (k = 0.06) | — | 60 | % | 58-64 | 4 | |||||||||
| Немедленно разлагаемый N (a) | — | 26 | % | |||||||||||
| Потенциально разлагаемый N (b) | — | 57 | % | |||||||||||
| Скорость разложения частиц N (c) | — | 0. 09 | ч-1 | |||||||||||
| Разлагаемость крахмала, жвачные животные (k = 0.06) | — | 80 | % | |||||||||||
| Разлагаемость DM жвачных животных (k = 0.06) | — | 52 | % | 50-71 | 3 | |||||||||
| Немедленно разлагаемый DM (a) | — | 26 | % | 25-39 | 2 | |||||||||
| Потенциально разлагаемый DM (b) | — | 47 | % | 37-57 | 3 | |||||||||
| Скорость разложения частиц DM (c) | — | 0. 075 | ч-1 | 0.035-0.119 | 3 | |||||||||
| Усвояемость жирных кислот жвачных животных | — | 61,3 | % | |||||||||||
| Жвачные животные абсорбирующиеся | 1.8 | 2 | г / кг | 74 | % P | |||||||||
| Жвачные животные с абсорбируемым кальцием | 6 | 6. 6 | г / кг | 30 | % Ca | |||||||||
| Лизиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 6.7 | % PDIE | |||||||||||
| Треониновые жвачные животные INRA 2007 | — | 5.1 | % PDIE | |||||||||||
| Метиониновые жвачные животные INRA 2007 | — | 1. 6 | % PDIE | |||||||||||
| Изолейциновые жвачные животные INRA 2007 | — | 5.3 | % PDIE | |||||||||||
| Валиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 6.7 | % PDIE | |||||||||||
| Лейциновые жвачные животные INRA 2007 | — | 8. 6 | % PDIE | |||||||||||
| Фенилаланиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 5.3 | % PDIE | |||||||||||
| Гистидиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 1.8 | % PDIE | |||||||||||
| Аргининовые жвачные животные INRA 2007 | — | 4. 6 | % PDIE | |||||||||||
| ВЭМ ЦВБ 2018 | 639 | 700 | за кг | — | ||||||||||
| VEVI CVB 2018 | 610 | 668 | за кг | — | ||||||||||
| DVE CVB 1991 | 58 | 64 | г / кг | — | ||||||||||
| OEB CVB 1991 | 16 | 18 | г / кг | — | ||||||||||
| DVLYS CVB 1991 | 3 | 3. 3 | г / кг | — | ||||||||||
| DVMET CVB 1991 | 0.9 | 1 | г / кг | — | ||||||||||
| TDN 1x жвачные животные NRC 2001 | 47.8 | 52,4 | % | — | ||||||||||
| DE 1x жвачные животные NRC 2001 | 2. 17 | 2,38 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Лактация 3x жвачных NRC 2001 | 0.95 | 1,04 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Лактация 4 жвачных NRC 2001 | 0.89 | 0,98 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Maintenance 3x жвачных NRC 2001 | 1. 01 | 1,11 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Прирост 3x жвачных NRC 2001 | 0.5 | 0,55 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| Неразлагаемый белок рубца (диетический 25% концентрат) NRC 2001 | — | 38 | % | |||||||||||
| Неразлагаемый белок рубца (диетический 50% концентрат) NRC 2001 | — | 43 | % | |||||||||||
| RU Кормящие жвачные животные GfE | 4. 5 | 5 | МДж / кг | — | ||||||||||
| nxP жвачные животные GfE | 130 | 143 | г / кг | — | ||||||||||
| RNB жвачные животные GfE | 2 | 2 | г / кг | — |
| УФЛ ИНРА 2018 | 1. 36 | 1,47 | за кг | — | ||||||||||
| УФВ ИНРА 2018 | 1.39 | 1,51 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA INRA 2018 | 347 | 376 | г / кг | — | ||||||||||
| PDI INRA 2018 | 388 | 420 | г / кг | — | ||||||||||
| Белковый баланс рубца INRA 2018 | 80 | 87 | г / кг | — | ||||||||||
| Блок наполнения жвачных животных INRA 2018 | 0. 25 | 0,271 | за кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2018 (ккал) | 3540 | 3840 | ккал / кг | — | ||||||||||
| NE лактационные жвачные INRA 2018 (ккал) | 2390 | 2600 | ккал / кг | — | ||||||||||
| NE мясное производство жвачных животных INRA 2018 (ккал) | 2440 | 2650 | ккал / кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2018 (MJ) | 14. 8 | 16,1 | МДж / кг | — | ||||||||||
| Лактационные жвачные животные NE INRA 2018 (MJ) | 10 | 10.9 | МДж / кг | — | ||||||||||
| NE мясное производство жвачных животных INRA 2018 (MJ) | 10.3 | 11,1 | МДж / кг | — | ||||||||||
| ОМ усвояемость жвачных животных INRA 2018 | — | 90. 7 | % | |||||||||||
| Энергетическая усвояемость жвачных животных INRA 2018 | — | 91.8 | % | |||||||||||
| Разлагаемость азота жвачные животные INRA 2018 | — | 30 | % | |||||||||||
| Разлагаемость крахмала жвачных животных INRA 2018 | — | 82 | % | |||||||||||
| Разлагаемость СВ Жвачных INRA 2018 | — | 62 | % | |||||||||||
| Лизиновые жвачные животные INRA 2018 | — | 6. 8 | % PDI | |||||||||||
| Треониновые жвачные животные INRA 2018 | — | 5.2 | % PDI | |||||||||||
| Метиониновые жвачные животные INRA 2018 | — | 2.1 | % PDI | |||||||||||
| Изолейциновые жвачные животные INRA 2018 | — | 5. 3 | % PDI | |||||||||||
| Валиновые жвачные животные INRA 2018 | — | 6.1 | % PDI | |||||||||||
| Лейциновые жвачные животные INRA 2018 | — | 9.8 | % PDI | |||||||||||
| Жвачные фенилаланиновые животные INRA 2018 | — | 6. 1 | % PDI | |||||||||||
| Гистидиновые жвачные животные INRA 2018 | — | 2.6 | % PDI | |||||||||||
| Жвачные животные с аргинином INRA 2018 | — | 5.4 | % PDI | |||||||||||
| UFL FL1 INRA 2018 | 1. 39 | 1,5 | за кг | — | ||||||||||
| UFV FL1 INRA 2018 | 1.42 | 1,55 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA FL1 INRA 2018 | 323 | 351 | г / кг | — | ||||||||||
| PDI FL1 INRA 2018 | 366 | 397 | г / кг | — | ||||||||||
| Баланс белков рубца FL1 INRA 2018 | 102 | 110 | г / кг | — | ||||||||||
| UFL FL4 INRA 2018 | 1.31 | 1,42 | за кг | — | ||||||||||
| UFV FL4 INRA 2018 | 1.32 | 1,43 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA FL4 INRA 2018 | 389 | 421 | г / кг | — | ||||||||||
| PDI FL4 INRA 2018 | 427 | 463 | г / кг | — | ||||||||||
| Баланс белков рубца FL4 INRA 2018 | 40 | 43 | г / кг | — | ||||||||||
| УФЛ ИНРА 2007 | 1.23 | 1,34 | за кг | — | ||||||||||
| УФЛ ИНРА 2007 | 1.23 | 1,34 | за кг | — | ||||||||||
| УФВ ИНРА 2007 | 1.22 | 1,33 | за кг | — | ||||||||||
| УФВ ИНРА 2007 | 1.22 | 1,33 | за кг | — | ||||||||||
| PDIA INRA 2007 | 413 | 448 | г / кг | — | ||||||||||
| PDIN INRA 2007 | 463 | 502 | г / кг | — | ||||||||||
| PDIE INRA 2007 | 439 | 477 | г / кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2007 (ккал) | 3310 | 3590 | ккал / кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2007 (MJ) | 13.9 | 15,1 | МДж / кг | — | ||||||||||
| ME жвачные животные INRA 2007 (MJ) | 13.9 | 15 | МДж / кг | — | ||||||||||
| ОВ усвояемость жвачных INRA 2007 | — | 92.1 | % | |||||||||||
| Энергетическая усвояемость жвачных животных INRA 2007 | — | 93.2 | % | |||||||||||
| Усвояемость N жвачных | — | 80.4 | % | |||||||||||
| Усвояемость азота в кишечнике, жвачные животные | — | 95 | % | |||||||||||
| NDF усвояемость жвачных животных | — | 84.4 | % | |||||||||||
| Разлагаемость N жвачных животных (k = 0.06) | — | 25 | % | |||||||||||
| Разлагаемость крахмала, жвачные животные (k = 0.06) | — | 80 | % | |||||||||||
| Разлагаемость DM жвачных животных (k = 0.06) | — | 65 | % | |||||||||||
| Усвояемость жирных кислот жвачных животных | — | 75.9 | % | |||||||||||
| Жвачные животные абсорбирующиеся | 6.3 | 6,8 | г / кг | 74 | % P | |||||||||
| Жвачные животные с абсорбируемым кальцием | 18.6 | 20,2 | г / кг | 55 | % Ca | |||||||||
| Лизиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 6.7 | % PDIE | |||||||||||
| Треониновые жвачные животные INRA 2007 | — | 5.1 | % PDIE | |||||||||||
| Метиониновые жвачные животные INRA 2007 | — | 1.9 | % PDIE | |||||||||||
| Изолейциновые жвачные животные INRA 2007 | — | 5.4 | % PDIE | |||||||||||
| Валиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 6.1 | % PDIE | |||||||||||
| Лейциновые жвачные животные INRA 2007 | — | 9.5 | % PDIE | |||||||||||
| Фенилаланиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 6.2 | % PDIE | |||||||||||
| Гистидиновые жвачные животные INRA 2007 | — | 2.4 | % PDIE | |||||||||||
| Аргининовые жвачные животные INRA 2007 | — | 5.3 | % PDIE | |||||||||||
| ВЭМ ЦВБ 2018 | 1230 | 1335 | за кг | — | ||||||||||
| VEVI CVB 2018 | 1337 | 1450 | за кг | — | ||||||||||
| DVE CVB 1991 | 431 | 468 | г / кг | — | ||||||||||
| OEB CVB 1991 | 49 | 53 | г / кг | — | ||||||||||
| DVLYS CVB 1991 | 5.9 | 6,4 | г / кг | — | ||||||||||
| DVMET CVB 1991 | 2 | 2.2 | г / кг | — | ||||||||||
| TDN 1x жвачные животные NRC 2001 | 72.6 | 78,8 | % | — | ||||||||||
| DE 1x жвачные животные NRC 2001 | 3.74 | 4,06 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Лактация 3x жвачных NRC 2001 | 2.02 | 2,19 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Лактация 4 жвачных NRC 2001 | 1.91 | 2,07 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Maintenance 3x жвачных NRC 2001 | 2.12 | 2,3 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| NE Прирост 3x жвачных NRC 2001 | 1.47 | 1,6 | Мкал / кг | — | ||||||||||
| RU Кормящие жвачные животные GfE | 8.7 | 9,4 | МДж / кг | — | ||||||||||
| nxP жвачные животные GfE | 498 | 540 | г / кг | — | ||||||||||
| RNB жвачные животные GfE | 4 | 4 | г / кг | — |
(PDF) Динамика химического состава люцерны (Medicago sativa L.) на разных стадиях роста растений
396 Наука о пастбищах в Европе, Vol. 17
Таблица 2. Влияние фенофазы удобрения и урожая на качество
Эксп. участок Листья Стебли Целое растение
CP NDF ADF CP NDF ADF CP NDF ADF RFV
г кг – 1 DM г кг – 1 DM г кг – 1 DM
a1
b132,4 25,3 20,3 17,4 60,0 53,1 24,3 47,5 42,3 110
b232,5 * 26,9 * 21,1 * 14,9º 64,9 * 55,7 * 21,3º 51,2 * 44,6 * 98º
b329,2º 28,1 * 21.6 * 11,7º 73,4 * 60,1 * 16,7º 60,9 * 48,5 * 78º
a2
b132.3º 26,3 * 21,2 * 17,3º 61,1 * 53,9 * 24,2º 49,6 * 44,3 * 102º
b232,3º 27,3 * 21,3 * 14,5 º 65,4 * 56,1 * 20,8º 52,9 * 46,2 * 93º
b329,5º 29,3 * 22,7 * 11,8º 71,9 * 58,4 * 16,4º 63,1 * 51,4 * 72º
a3
b132,5 * 27,8 * 22,1 * 17,8 * 60,5 * 52,9º 23,2º 50,9 * 45,5 * 98º
b232.4 28,4 * 22,6 * 14,6º 64,3 * 54,9 * 20,7º 54,9 * 48,0 * 87º
b329,6º 29,9 * 23,5 * 11,7º 74,0 * 60,0 * 15,9º 65,2 * 52.8 * 68º
a4
b132,6 * 26,6 * 21,2 * 17,2º 61,4 * 54,4 * 24,5 * 48,1 * 43,2 * 107º
b232.2º 27,2 * 21,2 * 14,6º 65,7 * 56,6 * 21,9º 51,8 * 45,6 * 96º
b329,4º 29,3 * 22,9 * 11,8º 75,9 * 62,2 * 16,8º 64,1 * 51,7 * 71º
LSD0,05 0,1 0,1 0,2 0,1 2 0,2 0,2 0,1 0,1 1
CP — сырой белок; NDF — нейтральное моющее волокно; ADF — кислотно-моющее волокно; RFV — относительное значение подачи
.
Выводы
Время внесения удобрений и урожая положительно повлияло на высоту растений люцерны, урожайность листьев, стеблей и всего растения, но отрицательно повлияло на соотношение листья / стебли на
сильное производство стеблей по сравнению с листья, отрицательно влияющие на качество кормов
.Задержка сбора урожая отрицательно сказывается на качестве кормов люцерны за счет снижения содержания сырого протеина на
и увеличения NDF и ADF, особенно в стеблях, что привело к снижению RFV на
. В изученных условиях мы рекомендуем собирать урожай люцерны
в начале периода бутонизации, независимо от уровня удобрения, чтобы обеспечить хорошее качество кормов для люцерны
.
Ссылки
Дельгадо И., Андуэса Д., Муньос Ф.и Мартинес Н. (2001) Влияние азотных удобрений на рост и производство люцерны (Med-
icago sativa L.). Options Méditerranéennes. Серия A: Séminaires Méditerranéens
45, 141–143.
Lamb J.F.S., Sheaffer C.C. и Самак Д.А. (2003) Влияние плотности популяции и зрелости урожая на листья
и урожайность стеблей люцерны. Агрономический журнал 95, 635–641.
Lamb J.F.S., Jung H.J.G., Sheaffer C.C., Samac D.A. (2007) Белок листа люцерны и стенка стволовых клеток
Урожайполисахаридов при использовании систем управления сена и биомассы.Crop Science 47, 1407–1415.
Oliveira W.S., Oliveira P.P.A., Corsi M., Rodrigo F., Duarte S. и Tsai S.M. (2004) Урожайность люцерны и качество
как функция азотных удобрений и симбиоза с Sinorhizobium meliloti. Scientia Agricola
61 (4), 433–438.
Петкова Д., Панайотова Г. (2007) Сравнительное исследование синтетических популяций трилистниковой и мультифолиолистой люцерны (Medicago
sativa L.). Болгарский журнал сельскохозяйственных наук 13, 221–224.
Рими Ф., Маколино С. и Зилиотто У. (2010) Взаимосвязь между урожаем сухого вещества, питательной ценностью корма,
и некоторыми параметрами растительного покрова люцерны. Наука о пастбищах в Европе 15, 548–550.
Тиролова Ю. и Выборна А. (2008) Влияние стадии зрелости на процентное содержание листьев люцерны и влияние добавок
на характеристики силоса. Чешский зоотехнический журнал 53 (8), 330–335.
