АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

ПП оладьи на кефире пышные🥞 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 щеп.
Заменитель сахара
по вкусу
1 ч. л.
Кефир обезжиренный
500 г
1 шт.
Мука цельнозерновая
1,5 ст.

Описание рецепта — ПП оладьи на кефире пышные🥞:

Можно использовать цельнозерновую муку (оладьи будут пышнее) или рисовую

ПП оладьи на кефире пышные🥞: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 20,56 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

121

килокалория

Шаг 1:

1 щеп.
Заменитель сахара
по вкусу
1 ч. л.
Кефир обезжиренный
500 г
1 шт.
Мука цельнозерновая
1,5 ст.

🥞 Взбить яица с подсластителем и солью.
🥞 Кефир лучше использовать кислый, к концу срока годности. Слегка нагреть в сотейнике, не доводя до кипения.
Все ингридиенты нужно использовать комнатной температуры, не холодными. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. 
🥞 Смешать яица с кефиром (тонкой струйкой, чтоб яица не свернулись) и постепенно вмешать муку (просеивая!). Аккуратно перемешиваем.
Тесто должно быть как густая сметана, медленно стекать с ложки и не растекаться по сковороде.
🥞 Добавляем соду (негашенную), перемешиваем и оставляем тесто настояться около 30 мин в теплом месте.
🥞 Тесто больше не перемешиваем. Выкладываем ложной на сковороду и жарим на среднем огне, переворачиваем , накрываем крышкой и жарим на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились в середине.

Пышные оладьи из рисовой муки на кефире (ПП): рецепт с фото

Оладьи из рисовой муки готовим на кефире по ПП рецепту. Они получаются очень нежные, пышные и вкусные. В приготовлении используются полезные ингредиенты, стараемся обойтись без масла и белого сахара, чем значительно снизим калорийность блюда и увеличим его пользу. А поскольку, угощенье без глютена, десерт подойдет не только худеющим и приверженцам правильного питания, но и людям с аллергией на глютен (целиакией).

Диетические рисовые оладушки —это отличный вариант вкусного и быстрого завтрака, а также их можно есть в качестве первого перекуса. При похудении оладья едим в первой половине дня, поскольку это все-таки углевод.

Способ приготовления блюда очень простой, но рисовая мука имеет некоторые особенности (помимо отсутствия глютена), не зная которых, оладья могут получиться сухими и невкусными. Рассмотрим все нюансы.

Секреты приготовления:

Сделать оладьи пышными просто, главное знать основные правила подготовки продуктов для их приготовления. А чтобы изделия из рисовой муки получились вкусные, мягкие и нежные — важно понимать ее свойства и особенности. Поэтому в рецептуре существуют такие особенности:

  1. Яйцо должно быть комнатной температуры;
  2. Кефир желательно слегка подогреть. Можно использовать для этого СВЧ-печь (прогреть 15 секунд). Чтобы оладушки получились более нежными, к кефиру добавьте немного нежирной сметаны или густого йогурта.
  3. Консистенция теста для оладий из рисовой муки должна отличаться от привычной консистенции теста для классических оладий!
    Поскольку рисовая впитывает жидкость по другому, нежели пшеничная.

Соблюдая эти 3 простых правила оладушки получатся пышные и не осядут после охлаждения.

Предпочтительнее жарить оладьи на сухой АП сковороде (с антипригарным покрытием)— под крышкой. Если же таковой нет, добавляйте масла совсем чуть-чуть, распределяя кулинарной кисточкой по поверхности.

*(рецепт в видео отличается, от описанного в статье)

Калорийность с БЖУ на 100 г:

Ккал Белки Жиры Углеводы
186 7 6 34

Ингредиенты:

  • 100 г рисовой муки;
  • 1 крупное яйцо;
  • 100 г кефира 2,5%;
  • 50 г сметаны 15%;
  • 1/2 чайная ложка соды;
  • Коричневый сахар или сахарозаменитель по вкусу.

Пошаговый способ:

  1. Яйцо вынимаем из холодильника.
  2. Кефир прогреваем в микроволновке 15-20 секунд. Затем вбиваем яйцо, добавляем сахар, сметану, просеянную муку и замешиваем тесто на оладьи. Оно получается негустое. Так и должно быть. Если тесто сильно густое, добавьте 2-3 столовые ложки кефира.
  3. Затем всыпаем соду и перемешиваем. Сразу же начнется реакция, появятся пузырьки в тесте. Даем тесту постоять 5 минуток.
  4. А пока разогреваем сковороду.
    Выкладываем на разогретую поверхность тесто по одной столовой ложке, формируя оладушки. Жарим их под крышкой по 1-2 минуте с каждой стороны или до появления красивой золотистой корочки.

Пышные и очень вкусные пп оладьи на кефире с рисовой мукой готовы. Подаем со сметаной. Приятного аппетита! Если сервируете их с джемом, медом или сиропами, тогда изначально делайте оладьи без сахара и сахарозаменителей в тесте.

ПП оладьи на кефире по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Рецепты оладьев

Автор:
Виктор Афанасьев

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить диетические пышные ПП-оладьи на кефире по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала взбить яйца с солью до состояния пышной пены, затем смешать их со всеми остальными ингредиентами и обжарить готовые оладьи на сковороде с антипригарным покрытием. Уже через 30 минут вы получите стопку вкусных диетических ПП-оладий, которые можно использовать в качестве завтрака или перекуса, а также как угощение для посиделок с родными и друзьями за чашкой чая или кофе.

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, миксер, столовая ложка, чайная ложка, мерный стакан, миксер, сковорода с антипригарным покрытием и крышкой, сито, плита или варочная поверхность.

Ингредиенты

Кефир 1%
300 мл

Соль
12 / ч. л.

Сода пищевая
1 ч. л.

Куриное яйцо
2 шт.

Рисовая мука
200 г

Подсластитель (по желанию)
по вкусу

Время приготовления:

30 минут

Основной ингредиент:

Кефир

Последовательность приготовления

  1. В глубокую емкость разбиваем 2 куриных яйца, добавляем 1/2 ч. л. соли мелкого помола и взбиваем миксером на средней скорости до состояния пышной пены.
  2. Затем просеиваем в емкость со взбитыми яйцами 200 г рисовой муки, а также добавляем 1 ч. л. пищевой соды и 300 мл нежирного кефира. Вместо кефира можно использовать нейтральный обезжиренный йогурт. По желанию вы можете добавить в тесто немного сахара или другого подсластителя, но в таком случае калорийность блюда значительно возрастет.
  3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности. Удобнее всего это делать с помощью лопатки. Старайтесь перемешивать аккуратно, чтобы как можно меньше осаживать взбитые яйца. По желанию для аромата вы можете добавить в тесто немного ванилина или ванильного экстракта. По консистенции тесто должно напоминать негустую сметану.
  4. Далее хорошенько разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Это важно, поскольку жарить оладьи мы будем без использования растительного масла, то есть фактически выпекать. На хорошо разогретую сковороду с помощью ложки отсаживаем немного теста и формируем аккуратные оладьи. Обжариваем на минимальном огне под крышкой несколько минут, пока тесто сверху полностью не затвердеет. После этого переворачиваем оладьи и обжариваем с другой стороны до легкой золотистости.
  5. Готовые оладьи выкладываем на плоскую тарелку или блюдо. Подавать на стол такие оладьи можно с медом или арахисовой пастой. По желанию можно полить их сверху вареньем или сиропом, а также присыпать измельченными орехами. Диетические ПП-оладьи на кефире прекрасно сочетаются с ягодным муссом и пюре. С помощью этих компонентов вы сможете оригинально сервировать оладьи для подачи, чем непременно удивите своих близких и гостей. Кроме того, вы можете использовать диетические оладьи для завтрака, легкого перекуса или посиделок с родными и друзьями за чашкой кофе или чая. Приятного аппетита.

Видеорецепт приготовления

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить пышные диетические оладьи ПП на кефире по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется. А также наглядно демонстрирует, как замешивать тесто и выпекать оладьи на сковороде под закрытой крышкой.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусные, пышные диетические ПП-оладьи на кефире. А вы часто готовите диетические блюда для себя и своих близких? Стали бы добавлять подсластитель в такие оладьи? Приходилось ли вам использовать в готовке рисовую муку? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Другие рецепты

4 пп-рецепта на любой вкус с калорийностью

Не так давно я делилась подборкой моих самых любимых пп-завтраков. Там я сразу написала, что их, конечно же, не 10, а гораздо больше. Один из вариантов (а точнее — сразу 3 варианта), не вошедших в этот топ, — оладьи из рисовой муки. Не потому что они невкусные, просто не поместились в топчик. Оладьи, приготовленные по любому из рецептов ниже, реально бомбовые! Все, кто пробовал, не верил, что они без обычной муки и сахара. А подружки просили рецепт, ведь круто завтракать вкусными оладьями и при этом не боятся, что жир на боках нарастёт.

Кстати, о рисовой муке, если вам интересно, подготовлена целая отдельная статья — здесь она. 

Нежные мини-оладушки на молоке

Мой сын называет их “те маленькие блинчики”. И может съесть не одну порцию, поэтому всегда делаю с запасом, иначе могу остаться и без завтрака.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 161,3
  2. Белки: 9,7
  3. Жиры 6,4
  4. Углеводы: 21,7

Калорийность всей порции — 395 ккал (это уже с творогом и шоколадом)

Ингредиенты на 1 порцию:

  • рисовая мука — 50 г
  • кукурузный крахмал — 0,5 ч.л.
  • молоко — 60 мл
  • 1 маленькое яйцо
  • щепотка соли
  • разрыхлитель — ⅓ ч.л.
  • сахарозаменитель фитпарад — 2-3 мерные ложечки
  • кокосовое (или любое растительное) масло — 1 ч.л.
  • 10 г шоколада горького — для подачи
  • творог — 50 г для подачи

Почему я советую добавить творог к уже готовым оладушкам? Это отличный источник белка. А протеины утром очень нужные, если вы хотите сохранить мышцы. Да и просто это вкусненько.

Способ приготовления пошагово

В глубокой тарелке смешиваем муку, крахмал, молоко, желток, соль.Яичный белок и сахзам взбиваем в пышную пену миксером или в блендере.Пышную белковую пену теперь нужно подмешать к остальным ингредиентам. Делаем это осторожно, добавляя порциями и перемешивая ложкой снизу вверх.В самом конце добавляем разрыхлитель. Теперь тесто готово. Оно жидковатое, по консистенции ближе к блинному, чем к классическому тесту для оладий.Жарим на ап-сковороде, чуть смазанной кокосовым маслом. Огонь — средний, крышкой не накрываем. Наливаем на сковороду буквально по 1 ст.л. теста — так легче переворачивать.Оладушки получаются мягкими, нежными, очень аппетитными. Особенно если полить их растопленным шоколадом и подать с ложкой творога. Творог можно смешать с сахзамом. Шоколад же легко растопить, положив кубик в плотный зип-пакетик и опустив на минутку в горячую воду. Потом проделайте небольшое отверстие и готово.

ПП-оладьи из рисовой муки на кефире

Кефир — классический ингредиент любых оладий, в том числе и тех, что готовятся на рисовой муке. Такие оладушки получатся более пышными, чем в рецепте выше, “толстенькими”, но они всё так же хороши для пп-завтрака или дообеденного перекуса, кбжу для этого идеально!

КБЖУ на 100 г: 158/7,8/4,7/29,3 Калорийность всей порции без добавок — 269 ккал

Что понадобится для 1 порции:

  • 1 яйцо
  • 50 мл кефира
  • 60 г рисовой муки
  • сахзам — по вкусу
  • ванилин — на кончике ножа
  • разрыхлитель — ⅓ ч.л.
  • растительное масло для смазывания сковороды

Как приготовить:

  1. Смешиваем всё, кроме кефира и разрыхлителя. Кефир греем до горячего состояния — это секрет дополнительной пышности оладушек.
  2. Осторожно, постоянно помешивая, вливаем хорошо горячий кефир к яично-мучной смеси. И даём тесту постоять 10 минут.
  3. После добавляем разрыхлитель, перемешиваем и жарим оладушки.
  4. Жарка — на среднем огне без крышки с двух сторон до румяности.

ПП-рецепт для вегетарианцев

Рисовые пп-оладьи могут быть ещё и вегетарианским — то есть без яиц. Кто там у нас вегетарианит? Ловите рецепт! Вкусно, диетично и вполне по-вегански. А ещё в этих оладьях немало белка из-за творога в составе.

КБЖУ на 100 г: 152,5/7,9/1,8/33,2 Калорийность всей порции (без добавок)— 305 ккал

Продукты на 1 порцию:

  • 1 маленький банан
  • 2 ст.л. (с горкой) рисовой муки
  • 60 г творога
  • щепотка соли
  • сахзам — по желанию (банан сладкий)
  • разрыхлитель — ⅓ ч.л.
  • масло растительное — 1 ч.л.
  • ягоды — для подачи

Процесс приготовления:

  1. Тесто для этих творожных пп-оладий будем готовить в блендере, оно по консистенции должно получиться чуть гуще, чем обычно. Закладываем все продукты, кроме масла, разрыхлителя и ягод, взбиваем 4-5 минут на средней скорости.
  2. Пусть постоит 10-15 минут. Теперь добавим разрыхлитель и ещё раз хорошо всё взобьём.
  3. Готовим на антипригарной сковороде. Но не на сухой — добавим чуточку кокосового масла для аппетитной корочки и тонкого аромата.
  4. У меня получилось 8 оладушек, еле их все доела. С малинкой да под кофе — это волшебно!

Видеорецепт кабачковых оладий из рисовой муки

Нежные Оладушки из кабачков/ ПП рецепт

В качестве бонуса поделюсь с вами видеорецептом невероятно вкусных кабачковых оладушек с рисовой мукой. Я бы, конечно, могла описать этот рецепт и словами, но готовила я их точно так же. Это видео вполне понятное. Результат будет отличный, гарантирую!

Лайфхаки напоследок

Вообще, рисовой мукой можно заменить любую другую в любом рецепте оладий. Так вы обычную выпечки превращаете как минимум в безглютеновую. Минус сахар и обилие масла — и вот уже перед вами диетический пп-шный рецепт.

Несмотря на диетичность, калорий в таких оладушках всё равно будет немало. То есть ими нельзя закидываться бесконтрольно — подсчёт нормы КБЖУ должен быть всегда.

Также не стоит путать пп-шность и похудение. Если вы худеете, то оладьи из рисовой муки съешьте на завтрак, ланч или в крайнем случае — на обед. После обеда не нужно — углеводов многовато.

ТОП-6 рецептов + КБЖУ и диетические секреты

Сегодня милейшая затея — аппетит тут как тут! На правильном питании у этого блюда миллионы фанатов. Пп банановые оладьи: ТОП-6 рецептов, которые мы с пристрастием перепробовали много раз.

Как мы поступаем с оладушками? Для себя и детей выбираем необременительную выпечку на сковороде или в мультиварке и стараемся сократить сахар полностью.

Панкейки готовим на сахарозаменителях. Вот любимый бюджетный ультра-сладкий сироп стевии. Жарим на стойком кокосовом масле или масле гхи.

А вот в муке и составе ингредиентов царит разнообразие. Цельнозерновые версии — рисовую, кукурузную, овсяную — можно сделать из круп на мощной кофемолке или купить в супермаркете.

Приготовить пп оладьи из банана вы сможете быстро. До 30 минут хлопот — и на столе вкусный завтрак, а иногда и ранний обед. Главное — покончить с углеводными блюдами до 15:00. И тогда выгоды ПП послужат стройности и здоровью.

Интересует конкретный рецепт?

Просмотрите оглавление — сразу переходите к нужной ПП-шке.

На разогрев аппетита к пп-шным блюдам — памятка от DietDo.ru!

Как выбрать бананы для пп-оладий

Быстрая навигация по статье:

ПП банановые оладьи с рисовой мукой: пошагово с фото

Самый простой рецепт. Набейте руку в быстрых вкусняшках без вреда для фигуры. Осторожно: легко пристраститься с первой же пробы!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
2017435

На 2 порции (по 130 г):

  • Банан — 1 шт. (100 г)
  • Яйцо — 1 шт. крупное
  • Рисовая мука — 3 ст. ложки (60 г)
  • Разрыхлитель — ½ ч. ложки (по желанию)
  • Сахарозаменитель, корица, ваниль — если хотите, по вкусу

Сделать рецепт элементарно, а с фото по шагам — тем более!

Все продукты пюрерируем в блендере. Муку регулируем по консистенции. Нужна густая, не очень текучая масса.

Выкладываем ее на антипригарную сковороду — по 1 столовой ложке. Жарим оладьи на умеренном нагреве — до зарумянивания с двух сторон.

ТОП-4 лайфхака правильного питания для всех оладий

Правильное питание — это вкусные рецепты, с которыми вы получите здоровый баланс калорийности и БЖУ под ваши цели, разнообразие и цельные продукты в щадящей кулинарной обработке.

Вот, что нужно учесть для приготовления вкусных ПП оладий, и банановые — не исключение.

  1. Используйте реально спелые бананы. Мягкие и сладкие, который легко размять. Внешне такие плоды нетугие и совсем без зелени на шкурке. Еще лучше — с коричневыми пятнышками.
  2. Нет блендера? Разминайте банан вилочкой, а муку подмешивайте порциями.
  3. Не доверяете своей сковороде? Смазывайте поверхность маслом, вооружившись кисточкой. Подойдет любое с высокой точкой дымления: кокосовое, масло гхи, обычное топленое сливочное.
  4. Хотите снизить гликемический индекс блюда для похудения? Сыпьте отруби в тесто. Обычные пшеничные, овсяные или уникальный псилллиум, где уйма растворимых пищевых волокон. Они особенно полезны для микрофлоры кишечника. На описанное количество с головой хватит 1 ч. ложки псиллиума.
Отруби для ПП оладий — кладезь пользы для похудения и здоровья!

Банановые пп оладья с овсянкой

Хлопья для долгой варки, жменя риса и молоко. Вот и все, что нужно к спелым фруктам, чтобы правильная выпечка на сковороде удалась.

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
2029529

На 3 порции (по 150 г):

  • Бананы (средний размер) — 2 шт. (200 г)
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Молоко обезжиренное — 50 мл
  • Яйцо — 1 шт.

Как приготовить.

Хлопья промалываем в муку. Банан мнём вилкой в пюре. Взбиваем яйцо. Соединяем все компоненты: мы получим тесто — как густая сметана.

Выпекаем на хорошо разогретой сухой сковороде, подрумянив с двух сторон.

Ура разнообразию!

В панкейки хорошо впишется протеин с любимым вкусом — шоколадный, ванильный, клубничный.

Пожарьте угощение только с яблоками: очень вкусно!

ПП банановые оладья без муки

Диетические пышные симпатяги потребуют немножко хлопот. Щедрые бонусы — на лицо: низкокалорийные, без глютена, без лишних углеводов, без глютена и казеина. Секреты успеха применяйте друг за другом, без пропуска и спешки.

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1509711

На 2 порции (по 150 г):

  • Яйца — 2 шт. (по 65 г)
  • Банан (очень спелый!) — 1 шт. (100 г)
  • Сок лимона — 1 ст. ложка

Вперед — по маякам и фото!

Первое: не боимся взять очень спелый банан. Это фрукт, на шкурке которого уже есть темные пятнышки, как на фото ниже.

Второе: взбивать компоненты в блендере нужно 2 минуты, не меньше! В тесте должно быть много воздуха.

Третье: обязательно смазываем сковороду маслом. Начинаем жарить после разогрева — на умеренном огне.

Четвертое: выкладываем оладьи как японские панкейки — порциями. Одну столовую ложку положили и крышкой накрыли — 1-2 минуты подождали. Тесто схватится — верх станет матовым. Теперь кладем на оладушки вторую столовую ложку смеси и накрываем сковороду крышкой. Опять ждем. Можно повторить 3-ий круг — с неполной столовой ложкой теста. Затрат времени — больше, зато и пышность будем знатная.

На фото японский способ выкладки теста для пышности банаовых ПП оладий

Пятое: переворачиваем оладья двумя вилками. Только так мы сможем сохранить их целыми. Учтите: в тесте нет муки. Рвутся красавчики намного легче: как любимые колготки на выпускном, только отвлекись!

Банановые оладьи пп на кефире

К рецепту — вкусный лайфхак в конце: как сделать полезное банановое пирожное на завтрак.

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
260171124
Тортик на фото — аппетитная банановая ПП-шка, которую можно есть даже на похудении!

Расчет без соуса. В нем КБЖУ 99/4/2/17.

На 1 крупную порцию (220 г):

  • Кефир, 0% — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Банан — 100 г
  • Кукурузная мука — 1,5 ст. ложки
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Разрыхлитель — по вкусу

Соус для десертной подачи:

  • Йогурт натуральный — 80 мл
  • Банан — ½ крупного плода (60 г)
  • Сахарозам и специи — по вкусу

Приготовление.

Кефир достанем из холода заранее, чтобы прогрелся до комнатной температуры.

Компоненты для теста прокручиваем в блендере — до однородности. Жарим оладья на разогретой сковороде. Если не уверены в антипригарной поверхности — с толикой масла. Вот и всё! Можно кушать сразу.

Приготовим вкусный десерт с вечера!

Соус к нему делаем тоже в блендере. Укладываем оладьи в стопку, промазывая соусом между ними. Оставляем немножко и для поливки сверху. Ну, чем не пирожное?! Отправляем красоту в холодильник на ночь. Чувствуете, как изумительно начнется ваше утро?:)

Простые творожные пп-оладья с бананом

ПП-вариант на обезжиренном творожке жарим на масле. Мы ведь помним: жиры нужны для усвоения кальция, чувства сытости и здорового похудения в гормональном балансе.

ПП оладьи из банана с дольками шоколада, как на фото — полноценный десерт для умных стройняшек!

На 2 порции:

  • Творог (0-1%) — 300 г (суховатый, рассыпчатый)
  • Мука рисовая/кукурузная — 2 ст. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Банан — 1 крупный (120 г)
  • Молоко — 2 ст. ложки (40 мл)
  • Соль, сахарозам и ванилин — по вкусу

Как мы готовим.

Сгружаем все в глубокую миску и хорошенько перебиваем погружным блендером. Получится однородная и густая масса.

Отбираем по столовой ложке и обжариваем на разогретой сковороде. По 2-3 минуты на каждую сторону. Проще простого, а? Бон аппетит!

Еще вкуснее!

Горький шоколад уместен на правильном питании, тем более, если вы не стремитесь похудеть. Как выбрать, сколько и когда кушать — читайте отдельно.

А сахарная пудра в ноль калорий — это эритритол, перемолотый в кофемолке.

Всегда выбирайте черный шоколад к ПП рецептам

Самые пышные банановые пп оладьи с яблоком

Простые, пп-шные и невероятно вкусные — именно такие они, оладьи на банане, яблоке и рисовой муке. Совместим приятное с полезным!

На 1 порцию:

  • Банан — 1 обычный (100 г)
  • Яблоко — 1 среднее (100 г)
  • Рисовая мука (красная или белая) — 100 г
  • Сода — 1/4 чайной ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель — ½ ч. ложки
  • Соль — щепотка

По желанию:

  • Корица или имбирь — пара щепоток
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка

Фото пошагово — для энтузиазма к банановой вкусноте!

Очищаем яблоко и банан. Измельчаем фрукты на блендере до однородной пасты. Заливаем в нее сок лимона. Досыпаем рисовую муку, разрыхлитель, соль, соду. Если хочется усилить ароматы блюда — имбирь или корицу.

Любители домашней сытности по достоинству оценят ложку масла. Это дополнительные калории и подстраховка от пригорания. Перемешиваем массу до гладкой густоты.

Жарим, накрыв крышкой, на сковородке с антипригарным дном. Переворачиваем, когда одна из сторон покрылась аппетитным румянцем. Проще — не придумать!

Шоколадные фанаты заменяют 1 столовую ложку рисовой муки на такое же количество какао-порошка. Получится конкурент батончику, но гораздо полезнее!

Секреты вкуса для диетических банановых оладий

Главных лайфхаков всего два.

  1. Ешьте диетические оладьи, как и всю высокоуглеводную еду — в первой половине дня (до 15:00).
  2. Добавляйте в тесто отруби всех мастей — пшеничные, овсяные, псиллиум. Последний мы обожаем всей душой и как загуститель для низкокалорийных соусов.

Кстати, освойте парочку соусов к банановым пп-оладьям без вреда для талии.

  1. Диетический из творога: 50 г творога (2-5%) + 2 ст. ложки воды + 1-2 капли сахарозама с ванилью. По вкусу — порошок какао, корица или чистые дольки цитрусовых вместо воды (удалите все перепонки!)
  2. С натуральным йогуртом: 200 мл йогурта и любые ягоды, в т.ч. замороженные + сахарозаменитель + 1 ч. ложка псиллиума. Дайте смеси загустеть — до 5 минут.
  3. А номер три — на фото ниже. Он калорийнее предыдущих, но и жиров полезных в нем много. Пропорции — на глаз. Решайте сами, использовать ли мед. Только помните об углеводах при похудении: лишние из сиропа с сахарами уж точно ни к чему.

Напоследок — вдохновляющие фото с игривой подачей банановых оладий. ПП драйв и креативность в компанию ко вкусной диетической выпечке!

Как видите, рецептов — море! ПП банановые оладьи в нашем меню пышные или потоньше, но обязательно румяные и вкусные. Обжарьте по-быстрому, а съешьте мед-лен-но и с удовольствием. Если соблюдать меру и режим, то это сладкая трапеза обойдется без раскаяния. А это — уже счастье, как утверждают классики.

кабачковые, с бананом, овсяные, рисовые, на кефире


Самый вкусный завтрак должен быть и самым полезным — 10 рецептов, как приготовить низкокалорийные ПП-оладушки, идеи на любой вкус: овсяные, банановые, кабачковые, из кукурузной или рисовой муки.

Рецепт 1: пп оладьи с отрубями на кефире

  • Отруби овсяные 2 столовые ложки
  • Отруби пшеничные 1 столовая ложка
  • Крахмал кукурузный 2 столовые ложки
  • Яйцо куриная 1 штука
  • Кефир нежирный 130 грамм
  • Разрыхлитель для теста 3 грамма
  • Соль по вкусу

Смешайте кефир и яйцо в тарелке. Смешайте их венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная масса.

В отдельной тарелке смешайте пшеничные и овсяные отруби, крахмал, разрыхлитель и соль.

Теперь высыпьте сухие ингредиенты в смесь кефира и яйца. Смешайте однородное жидкое тесто.

Чтобы отруби немного набухли, а тесто лучше перемешалось, оставьте его отдохнуть на 10 минут при комнатной температуре.

Разогрейте сковороду. Перемешайте тесто и затем столовой ложкой выкладывайте их жариться. Поскольку сковорода антипригарная, масло вам не понадобится.

Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте сразу после приготовления.

Подавайте оладьи с отрубями к чаю. Можно добавить к ним сметану или натуральный йогурт, это чтобы совсем не волноваться за свои бока. Обязательно попробуйте это вкусное, питательное и полезное лакомство. Особенно хороши они на завтрак.

Рецепт 2: легкие кабачковые оладьи ПП

Кабачковые оладьи подойдут для ужина. Кабачки богаты витаминами, а также низкокалорийны.

Оладьи станут отличным легким ужином для людей, следящих за своей фигурой и питанием. Их можно подавать со свежими овощами, сметаной или йогуртом.

  • Кабачок 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло по вкусу

Подготовьте продукты: кабачок, яйцо. Если кабачок большой, то можно 2 яйца добавить.

Почистите кабачок от кожуры и потрите на крупной терке.

Отожмите кабачок от влаги и добавьте яйцо.

Выкладывайте ложкой смесь на разогретую смазанную маслом сковороду. Обжаривайте на среднем огне под крышкой с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте оладьи со свежими овощами.

Рецепт 3: пышные пп оладьи на кефире

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить диетические пышные ПП-оладьи на кефире по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала взбить яйца с солью до состояния пышной пены, затем смешать их со всеми остальными ингредиентами и обжарить готовые оладьи на сковороде с антипригарным покрытием. Уже через 30 минут вы получите стопку вкусных диетических ПП-оладий, которые можно использовать в качестве завтрака или перекуса, а также как угощение для посиделок с родными и друзьями за чашкой чая или кофе.

  • Кефир 1% 300 мл
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сода пищевая 1 ч. л.
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Рисовая мука 200 г
  • Подсластитель (по желанию) по вкусу

В глубокую емкость разбиваем 2 куриных яйца, добавляем 1/2 ч. л. соли мелкого помола и взбиваем миксером на средней скорости до состояния пышной пены.

Затем просеиваем в емкость со взбитыми яйцами 200 г рисовой муки, а также добавляем 1 ч. л. пищевой соды и 300 мл нежирного кефира. Вместо кефира можно использовать нейтральный обезжиренный йогурт. По желанию вы можете добавить в тесто немного сахара или другого подсластителя, но в таком случае калорийность блюда значительно возрастет.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности. Удобнее всего это делать с помощью лопатки. Старайтесь перемешивать аккуратно, чтобы как можно меньше осаживать взбитые яйца. По желанию для аромата вы можете добавить в тесто немного ванилина или ванильного экстракта. По консистенции тесто должно напоминать негустую сметану.

Далее хорошенько разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Это важно, поскольку жарить оладьи мы будем без использования растительного масла, то есть фактически выпекать. На хорошо разогретую сковороду с помощью ложки отсаживаем немного теста и формируем аккуратные оладьи. Обжариваем на минимальном огне под крышкой несколько минут, пока тесто сверху полностью не затвердеет. После этого переворачиваем оладьи и обжариваем с другой стороны до легкой золотистости.

Готовые оладьи выкладываем на плоскую тарелку или блюдо. Подавать на стол такие оладьи можно с медом или арахисовой пастой. По желанию можно полить их сверху вареньем или сиропом, а также присыпать измельченными орехами. Диетические ПП-оладьи на кефире прекрасно сочетаются с ягодным муссом и пюре. С помощью этих компонентов вы сможете оригинально сервировать оладьи для подачи, чем непременно удивите своих близких и гостей. Кроме того, вы можете использовать диетические оладьи для завтрака, легкого перекуса или посиделок с родными и друзьями за чашкой кофе или чая. Приятного аппетита.

Рецепт 4: пп оладьи с бананом и овсянкой

Почти каждый ингредиент этого блюда является прекрасной «нотой» в мелодии здорового питания. От этого и весь «ансамбль» можно вполне себе назвать полезным, правильным для здоровья. Ну, разве что, ложку дёгтя добавляет жарка на масле.

  • Хлопья овсяные 200 гр.
  • Кефир 1 ст.
  • Банан 1 шт.
  • Мед натуральный 2 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Масло растительное для жарки

Первым делом, перемалываем овсяные хлопья в подобие муки крупного, грубого помола. Блендер должен справиться с этой задачей за 7-10 минут.

Соединяем кефир, яйцо и перемолотые хлопья.

Банан разминаем вилкой в пюре.

Добавляем банан к тесту. Замешиваем его. Ориентируясь на густоту теста для оладьев, добавляем либо больше кефира, либо перемолотых хлопьев. Когда тесто готово, ориентируемся на его количество и солим и добавляем мёд. Вновь перемешиваем тесто.

На малом количестве растительного масла и среднем огне жарим наши оладьи. Каждая оладушка равна одной столовой ложке теста. С одной стороны жарим примерно 45-60 секунд, пока края оладьев чуть не зазолотятся.

Переворачиваем оладьи и дожариваем с другой стороны ещё 30-45 секунд. Для новой партии оладьев на сковороду капаем немного растительного масла.

Приятного аппетита и здоровья вам!

Рецепт 5: оладьи на кислом молоке с яблоком

Еще один рецепт из копилки ПП рецептов). Из скисшего молока всегда получается очень хорошая выпечка, будь то блины или дрожжевое тесто. Так же из кислого молока получаются хорошие оладушки.

  • кислое молоко — 0,5 л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • сода пищевая — 0,5 ч.л.;
  • корица молотая — 1 ч.л.;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • мука овсяная — 1 ст.;
  • мука пшеничная — 1,5 ст.;
  • яблоки — 3 шт.;
  • масло растительное — 1 ст.л.

В чашку вылить кислое молоко и яйцо.

Добавить соль, соду и корицу. По желанию можно добавить сахар или сахорозаменитель. Перемешать.

Всыпать овсяную муку.

Добавить пшеничную муку. Перемешать.

Яблоки натереть на крупной терке.

Яблоки добавить в тесто.

Перемешать и влить растительное масло.

Жарить оладушки на сухой сковороде,

на среднем огне.

Рецепт 6: рисовые оладьи ПП (пошаговые фото)

Я предпочитаю баловать свою семью какими-то необычным блинами и оладьями, согласитесь, одно и тоже часто надоедает, и просто необходимо пробовать новые ингредиенты и новые вкусы, давать новое дыхание приевшимся блюдам. Хотя бы один раз в неделю мы всей семьей собираемся на кухне, вместе готовим и потом с удовольствием собираемся за общим столом отведать результаты своего труда.

Сегодня я предлагаю вам приготовить оладьи, но будут они не обычные, а из рисовой муки. Рисовая мука делает оладьи немного плотными, но в тоже время нежными и мягкими. Такие оладьи из рисовой муки на кефире в миллион раз вкуснее простых, в состав здесь входит еще манка, в итоге оладьи получаются нежными, с хрустящей корочкой. К столу очень вкусно оладьи подать со сметаной, сиропом, вареньем или ягодами/фруктами. Также, оладьи на рисовой муке можно приготовить с зеленью и чесноком, получится тоже отлично. Детальный рецепт с фото вкусных оладушек я любезно для вас описала.

  • кефир – 200 мл.,
  • рисовая мука – 150 гр.,
  • манка – 70-100 гр.,
  • сахар – 2 ст.л.,
  • соль – щепотка,
  • яйца куриные – 1 шт.,
  • масло растительное – для жарки,
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Подготовить глубокую миску – вбить одно куриное яйцо, добавить сахарный песок и всыпать щепотку соли.

Влить к яйцу 200 мл обычного кефира, процент жирности особого значения не имеет, у меня был 2,5%.

Миксером взбить ингредиенты до однородного состояния.

Всыпать в миску рисовую муку и порцию обычной манной крупы.

Добавить разрыхлитель теста, также можно добавить обычную соду – как вы больше привыкли.

Перемешать тесто до однородности. Тесто должно получиться густоватым, плюс его необходимо оставить на 10-15 минут в покое, чтобы манка набухла. Спустя время тесто станет и вовсе густым.

В сковороде прогреть растительное масло, выкладывать рисовое тесто столовой ложкой.

Поджарить оладьи с обеих сторон до румяности.

Готовые оладьи подавать незамедлительно к столу, они очень вкусные.

Рецепт 7: печеночные оладьи по Дюкану

Сегодняшнее блюдо в большей степени подойдёт тем, кто следит за своим весом и ведёт активную борьбу с лишними килограммами, придерживаясь диеты Дюкана. Будем готовить оладьи из куриной печени, рецепт с фото которых наглядно покажет вам, что в их приготовлении нет никаких сложностей, а в готовом виде оладьи получаются очень даже симпатичными, не смотря на то, что они диетические. Калорийность оладий из куриной печени всего 128.06ккал на 100 граммов.

Надо уточнить, что это блюдо подходит для второго этапа диеты Дюкана «Чередование», когда разрешается кушать белковую пищу и овощи, а особенное место на данном этапе занимают овсяные отруби. Однако оладушки получаются вкусными, поэтому придутся по душе даже тем, кто про диету Дюкана слышит впервые в жизни.

Для жарки оладий понадобится сковорода с хорошим антипригарным покрытием, так как масло здесь практически не используется. Подаются такие своеобразные печеночные котлетки с гарниром (овощными пюре и салатами), а можно и бутерброд сделать — просто положить на ломтик хлеба и съесть за завтраком. Как приготовить оладьи из куриной печени пошагово покажет фото-рецепт.

  • печенка куриная – 250 г;
  • небольшая головка репчатого лука;
  • одно яйцо куриное;
  • соль и чёрный молотый перчик – на свой вкус;
  • овсяные отруби – 2 ст. ложки;
  • растительное масло (для жарки) – 5 г (1 ч. л.).

Можете при приготовлении фарша добавить мелко порезанный зелёный лучок или свежий укроп, оладьи получатся ароматными и по-летнему лёгкими. Для пикантности вкуса можно положить в печеночную массу измельчённый зубчик чеснока.

Луковицу очистите, помойте и порубите при помощи блендера, но не превращайте овощ в кашу.

Печенку промойте, удалите плёнки, дайте ей немножко стечь и пропустите через мясорубку (либо, как и лук, измельчите блендером).

Смешайте лук с печенью, вбейте сырое яичко, добавьте по вкусу соль и перец. Тщательно всё перемешайте до однородного состояния.

Теперь добавьте в полученную массу овсяные отруби, перемешайте и дайте настояться минимум 20 минут (отруби должны набухнуть).

Можете с самого начала соединить овсяные отруби с куриным яйцом, потом, пока будете заниматься луком и печенью, они успеют набухнуть и не придётся ждать дополнительно 20 минут.

Перед жаркой смажьте маслом и хорошо прогрейте сковородку. При помощи ложки набирайте порцию печеночного фарша, кладите на сковородку и обжаривайте оладьи с каждой стороны до зажаренного цвета.

Печень курицы в приготовлении требует очень мало времени. Здесь главное, не допустить пережаривания оладий, в противном случае они не получатся такими нежными. Допускается во время готовки накрыть сковородку крышкой.

Готовые оладьи из куриной печени с луком подайте с тушеными или свежими овощами. Кстати, кушать оладушки можно горячими и холодными.

Рецепт 8: банановые оладьи ПП без муки

Банановые оладьи, рецепт с фото без муки, это отличное диетическое блюдо, которое вы сможете смело подать на стол и угостить всех вкусным десертом. Да, десерты могут быть диетическими и не переживайте, что вы наберете вес. Вес вы не прибавите, так как в составе таких оладушек не входит мука и сахар. Вкусно питаться можно сидя на диете, главное правильно подбирать продукты и соответственно рецепты. Мой рецепт подойдет для всех, кто хочет похудеть или просто не набрать вес. Оладьи имеют приятный сладковатый привкус от бананов, поэтому отсутствие сахара никак не скажется на вкусе блюда. Все диетологи не рекомендуют употреблять сахар в процессе похудения, поэтому диетические банановые оладьи вам разрешит кушать любой врач. Жарятся такие оладьи за очень короткое время, поэтому вы не заметите, как нажарите целую горку вкусностей.

Если вы хотите побаловать себя диетическим десертом, то вот вам рецепт, от которого вы не сможете устоять. Для оладушек понадобится всего лишь два ингредиента: бананы и яйца. Так мало, но из этих продуктов получаются замечательные оладьи с банановым вкусом.

  • 1 спелый банан,
  • 2 куриных яйца.
  • пару капель растительного масла для смазывания сковородки.

Нарезать бананы средними колечками. Это необходимо, чтобы потом было удобнее взбивать тесто блендером.

Вбить к бананам два куриных яйца.

Взбить подготовленную массу блендером, чтобы бананы превратились в пюре и идеально перемешались с яйцами. Также тесто после взбивания будет пышным и пузырчатым.

Смазать поверхность сковороды каплями масла, прогреть в течение минуты на медленном огне. Налить тесто на тесто небольшими порциями, чтобы получились оладьи. Начать жарить банановые оладьи. Много масла не лейте, чтобы не увеличить калорийность блюдо. Просто нужно смазать сковородку, чтобы ее поверхность всего лишь блестела. Тонкая масляная корочка на сковородке поможет вам с легкостью переворачивать оладьи, и она не прилипнут ко дну. Также важно выбрать правильную сковородку, которая вас не подведет.

Через 15-20 секунд перевернуть оладушки, чтобы они прожарились с другой стороны. Если вы внимательно присмотритесь, то вы увидите, что нижняя сторона начала становится коричневой. Поэтому не пропустите этот момент и вовремя переверните.

Вот так получилась горка оладушек, которые будут вкусными и ароматными.

Рецепт 9: диетические творожные оладьи

Приготовим вкусные витаминные и легкие диетические оладьи из творога.

  • творог – 350-400 гр.,
  • молоко для разбавления теста – примерно 0,5 стакана (плюс/минус),
  • 1 кур. яйцо первого сорта,
  • мука кукурузная – 2 ст. ложки,
  • мука овсяная – 4 ст. ложки,
  • овсяное толокно – 2 ст. ложки,
  • сахар по вкусу (здесь 1 ст. ложка с горкой),
  • по щепотке соли и соды,
  • растительное масло для жарки.

Сначала перемешать все сухие ингредиенты. По желанию муку можно использовать любую. Но ржаная в данном случае не подойдет.

Смешать яйцо, творог и молоко. В идеале молоко нужно наливать в последнюю очередь, чтобы тесто получилось не слишком жидким. Если все же вы перестарались с порцией, тогда можно добавить еще муки.

Пересыпать сухие продукты к творожной массе. Выкладывать тесто на сковороду столовой ложкой. Оно не должно растекаться. Жарить с двух сторон, можно накрывать крышкой, чтобы тесто быстрей схватилось. При желании и возможностях сковороды жарьте без масла на сухой поверхности. Так блюдо получится менее калорийным.

Подавать диетические оладьи из творога можно со сметаной, йогуртом, ягодами, джемом, вареньем или сгущенкой.

Рецепт 10: оладушки из овсяных хлопьев на кефире

Оладьи – один из самых любимых видов выпечки в нашей стране. Рецепт с фото пошагово на этой странице предлагает вашему вниманию оладьи из овсянки диетические, так как они содержат богатую клетчаткой и витаминами овсянку, и готовятся без яиц и с минимальным количеством муки и сахара. Из этой статьи вы также узнаете, как приготовить диетические оладьи из овсяной каши, чем заменить в оладьях сахар, можно ли выпекать овсяные оладьи без яиц и как сделать так, чтобы оладьи диетические были не только вкусными, но и красивыми.

  • Бананы спелые – 1 шт.
  • Овсяные хлопья – 40 г
  • Мука — 100 г
  • Коричневый сахар – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Кефир – ½ стакана (70 мл)
  • Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + 4 ст. л. (для жарки)
  • Мед — по вкусу

Овсяные хлопья с помощью кофемолки (или блендера, если есть) перемелите в муку. Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, не отсыревшими, иначе оладьи с овсянкой будут горчить.

Разомните банан вилкой в глубокой миске (натрите на терку, перетрите блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире банан лучше взять переспевший, даже с черной кожурой. Такие бананы очень сладкие и вам совсем не придется добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить его или соду не нужно, кислая среда кефира сделает это за нас), коричневый сахар, 1 ст.л. растительного масла. Можете взять обычный сахар, коричневый придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавьте в бананово-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять для обогащения ее кислородом.

Получится масса, по консистенции похожая на тесто для обычных оладий из пшеничной муки – толстым слоем стекающая с ложки.

Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте на среднем огне. На разогретую сковороду ложкой выложите тесто с бананом, формируя овсяные оладушки. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Если вы хотите, чтобы оладьи были идеально круглой формы – наливайте тесто на сковороду через кулинарное кольцо, убирая его, когда одна сторона «схватится».

Сковороду можно накрыть крышкой. Переворачивайте осторожно, так как тесто очень нежное. Используйте две лопатки или лопатку и вилку.

Подавайте диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото пошагово которых вы только что прочитали, горячими или теплыми, можно полить медом или соусом. Калорийность овсяных оладий на кефире намного меньше, чем оладий из пшеничной муки – всего 200 ккал, а нежный вкус и консистенция ничуть не уступают.

ВИДЕО

Еще три подробных рецепта приготовления оладушек ПП:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://pp-prozozh.ru, https://www.svoimirykami.club, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com, https://every-holiday.ru, https://vcusnyatina.ru, https://dieta-prosto.ru, https://edabez.ru, https://prokefir.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт ПП оладьи на сметане

Если вы хотите похудеть и начать правильно питаться, но никак не можете отказаться от оладушек, блинчиков, кексов и другой сладкой выпечки, не стоит расстраиваться! Приготовьте дома вкусные ПП оладьи на сметане, которые имеют более диетический состав, чем обычные оладьи. Делаются они из рисовой муки.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/4 ингредиентов
  • сметана — 70 г
  • мука (рисовая) — 60 г
  • яйца куриные — 1 шт.
  • разрыхлитель — 1 щепотка
Jocelyn_food Пока без рейтинга 165.72

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Смешиваем яйцо со сметаной.
  2. Добавляем разрыхлитель и муку.
  3. Перемешиваем до однородности.

  4. Жарим на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон под крышкой.
  5. Подавать можно с медом.

Ключевые слова:
ID: 114726

Тыквенные блины со специями — Моя шикарная кухня

Когда я посмотрел на свой дневной график тренировок, я прокрутил вниз, чтобы увидеть, что вчера должен был быть мой день с повышенным содержанием углеводов, так как у меня были ноги в меню силы. Я также увидел ссылку на рецепты и щелкнул рецепт блинов с тыквенными специями — там говорилось, что каждый блин содержит всего 64 калории! Но потом я прочитал рецепт. У меня была сырая тыква, у меня не было несладкого миндального молока, и я не хотел тратить 4 яйца только на белки, поэтому я переписал рецепт, используя то, что было у меня под рукой.

[amd-zlrecipe-recipe: 6]

Я только что перемолол обычный овес в кофемолке.

Holy yum. Каждый блин содержит 110 калорий, 1,9 жира, 18 углеводов, 2,5 клетчатки и 5,1 белка — это колоссальные 79% дневной нормы витамина А всего в одном блинчике! Я подал свой с половиной унции орехов пекан и 1/4 стакана сиропа для блинов, и вся эта тарелка содержит только 339 калорий.

Я пошел в спортзал, и там было полно! У меня были подколенные сухожилия, ягодицы и икры.На выполнение этой процедуры у меня ушло 55 минут! У меня также был новый PR — я сделал 40 фунтов в становой тяге со штангой на прямых ногах.

Ханна написала мне, когда я делал сгибания ног — пришлось прислать ей фото!

Готово!

Когда я вернулся из спортзала, я был голоден! Было уже больше трех, поэтому я не хотел есть слишком много — в итоге я разогрел немного картофельного супа, который был в холодильнике.

У нас так много остатков индейки, что я спросил Тони, что он чувствует, когда есть индейка, и он сказал: «Можно нам просто бутерброды с индейкой?» Он любит его с салатом, майонезом и клюквенным соусом.Мне? Я сделал что-то вроде сублимации — индейку, пару ломтиков пепперони, ломтик бекона и сыра, и положил это в тостер, чтобы получилось, как у Потбелли. Добавил несколько солений, и мне было хорошо! О, и я не могу забыть упомянуть, что полила самми немного медово-горчичного соуса шриракаха!

Итак, сегодня я сделал свой шестимесячный WI! Но . . . Я не публикую результаты до понедельника. Если хотите узнать раньше — подпишитесь на меня в Instagram — biz319.Все, что я могу вам сказать, это то, что я действительно горжусь собой!

У меня есть какое-то дело, которое нужно выполнить сегодня утром, а сегодня днем ​​я встречаюсь с Ханной, чтобы выпить кофе! Она работала над Днем Благодарения и вчера, так что это был наш первый шанс собраться вместе.

Надеюсь, у вас прекрасные выходные — до встречи в понедельник!

Biz

Я овдовевшая, 52 года, пытаюсь разобраться в своей жизни после потери мужа после продолжительной болезни. Готовить и находиться на кухне питает мою душу!

Блинчики Чеддер с запеченным кленом инжиром • роуминг вкус.com

Прошло много времени с тех пор, как в этом блоге не было блюда для завтрака, так что это казалось идеальным временем для этих блинов Чеддер с запеченным кленом инжиром. В ту минуту, когда наступил сентябрь, мои корма перешли с постов и без запеканок на все яблоки и тыквы… но здесь было съедено много инжира. В моем доме обычно не бывает пикантных блинов, но инжир лучше сочетается с блинами с чеддером, чем с обычными старыми стандартными.

Когда я рос, мой папа посадил кучу фруктовых деревьев в ранние годы, когда он и моя нана жили в их доме, и было это великолепно большое фиговое дерево, к которому только моя мама и я стремились бы, когда они придут в сезон, то есть мы была наша доля продукции.Обычно мы уходили с сумкой, полной свежего инжира, и с полным брюхом.

Я не уверен насчет вас, но инжир и сыр — это сочетание, сделанное на небесах, и эти блины только немного сырные, что означает, что если вы хотите улучшить вкус, вы просто добавляете еще, но ароматы идут хорошо вместе, что кажется подходящим для этих дней укорачивания, и пухлый спелый инжир жарятся достаточно долго, чтобы он стал мягким и не потерял свою форму.

Свежий и сушеный инжир до сих пор едят в моем доме как настоящее лакомство, потому что они напоминают мне о моем детстве и являются фруктами, которые серьезно недооценивают.Это идеальная закуска, и ее не часто готовят, как в сегодняшнем посте, поэтому, если вы цените их так же, я хотел бы услышать ваши мысли об этом блюде?

Как приготовить блины Чеддер с запеченным кленом инжиром

  • Тесто для блинов : приготовьте тесто для блинов.
  • Добавьте сыр : Добавьте тертый чеддер.
  • Приготовьте инжир : нарежьте инжир и полейте кленовым сиропом.
  • Инжир + духовка : Поместите инжир в духовку и запекайте до мягкости.
  • Приготовьте оладьи с чеддером. : Налейте в сковороду немного сливочного масла на средний уровень и налейте в сковороду половник жидкого теста.
  • Подавать : сложите блины, сверху выложите запеченный инжир, сбрызните небольшим количеством кленового сиропа и подавайте. Наслаждаться.

Советы по приготовлению лучших блинов Чеддер с запеченным кленом инжиром

Минимальный кленовый сироп : Поскольку свежий инжир от природы очень мягкий и достаточно сладкий, кленовый сироп минимален при выпечке, и он не хранится в духовке долго, чтобы сохранить свою форму, если вы предпочитаете, чтобы он был более сладким и мягким, чем лист в духовке еще 5 минут.

Subs вместо инжира : жареные сливы или любые другие летние косточковые фрукты были бы прекрасны с блинами с чеддером, хотя вам нужно будет нарезать их меньше и поджарить не менее 15 минут, чтобы они действительно стали мягче, так как у них более плотная мякоть. инжир.

Другие рецепты блинов, которые вам понравятся

Лимонные блины

Немецкие блины

Голландский блинчик с апельсиновым сиропом

Блинчики с чеддером и инжиром, запеченным в клене
Рецепт от Roamingtaste
На 2 порции

Ингредиенты:
Блинчики с чеддером
3 яйца
2/3 стакана молока
2 столовые ложки мелкодисперсного сахара
1 1/4 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
Щепотка 1/2 стакана мелко натертого сыра чеддер
Кленовый инжир
6 инжиров
1/4 стакана кленового сиропа
Больше кленового сиропа для подачи

Инструкции:
Поместите яйца, молоко, сахар, муку, разрыхлитель и соду в миску и взбейте, чтобы смешать.

Добавьте тертый чеддер и перемешайте до однородности.

Отложить на 10 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 200C / 400F и аккуратно нарежьте инжир на четвертинки, но следя за тем, чтобы не разрезать полностью основание, чтобы они держались вместе.

Выложить в форму для запекания и сбрызнуть кленовым сиропом.

Поставить в духовку и выпекать 10 минут, удалив один раз мягким и ароматным, но давая остыть, чтобы нагреться перед подачей на стол.

Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней чайную ложку сливочного масла, пока она не закипит, поверните сковороду, чтобы покрыть всю основу слоем сливочного масла, а затем налейте в сковороду половник примерно на 2/3.

Готовьте, пока не начнут пузыриться, примерно 2 минуты, прежде чем перевернуть, чтобы готовить еще минуту до коричневого цвета.

Продолжайте использовать оставшееся тесто для блинов до готовности.

Подать стопку блинов с одним или двумя инжиром и сбрызнуть кленовым сиропом.

Подавать немедленно.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Сырные блины с чеддером и инжир, обжаренный в мягком клене, делают это блюдо очень вкусным завтраком, идеально подходящим для тех осенних дней, когда инжир находится в полном сезоне, и вы хотите насладиться этим хорошо необработанным фруктом.


Блинчики с чеддером
3 яйца
2/3 стакана молока
2 столовые ложки сверхтонкого / мелкого сахара
1 1/4 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
Щепотка соли
1/2 стакана чеддера сыр, мелко натертый
Кленовый инжир
6 инжир
1/4 стакана кленового сиропа
Еще кленовый сироп для подачи


  • Поместите яйца, молоко, сахар, муку, разрыхлитель и соду в миску и взбейте, чтобы смешать.
  • Добавить тертый чеддер и перемешать до однородности.
  • Отложить на 10 минут.
  • Тем временем разогрейте духовку до 200C / 400F и аккуратно нарежьте инжир на четвертинки, но следя за тем, чтобы не разрезать полностью основание, чтобы они держались вместе.
  • Выложить в форму для запекания и сбрызнуть кленовым сиропом.
  • Поместите в духовку и запекайте 10 минут, удалив один раз мягким и ароматным, но давая остыть, чтобы нагреться перед подачей на стол.
  • Нагрейте сковороду на среднем уровне и растопите в ней чайную ложку сливочного масла, пока она не закипит, поверните сковороду, чтобы покрыть всю основу слоем сливочного масла, а затем налейте в сковороду половник примерно на 2/3.
  • Готовьте, пока он не закипит, примерно 2 минуты, прежде чем перевернуть, чтобы готовить еще минуту до коричневого цвета.
  • Продолжайте использовать оставшееся тесто для блинов до готовности.
  • Подать стопку блинов с одним или двумя инжиром и сбрызнуть кленовым сиропом.
  • Подавать немедленно.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Лучший рецепт блинов из цельной пшеницы

Это ЛУЧШИЙ вкус, легкие и пушистые оладьи из цельнозерновой муки , сделанные с нуля — с высоким содержанием клетчатки, поэтому они оставляют чувство сытости и удовлетворения в течение дня.

Блинчики из цельной пшеницы

Я усовершенствовал эти оладьи из цельнозерновой муки после тестирования партий и партий, пока они не стали подходящими. Все, чем должны быть блинчики из цельнозерновой муки — пушистые, нежирные и вкусные! Еще один рецепт блинов, который я делаю снова и снова: эти шоколадно-банановые оладьи, такие вкусные!

Как приготовить блины с нуля

Готовить блины с нуля просто. После нескольких этапов тестирования я приготовил идеальные, здоровые оладьи из цельной пшеницы. Во-первых, я начинаю со 100% белой цельнозерновой муки, которую предпочитаю, потому что мои дети не понимают, что это цельнозерновая мука.Вы можете найти это у King Arthur, Bob’s Red Mill или Trader Joe’s. Если вы не можете найти белую цельнозерновую муку, подойдет и обычная цельнозерновая мука, только не используйте муку для выпечки.

Мой оригинальный рецепт блинов требовал масла и яичных белков, я обнаружил, что использование целых яиц и удаление масла работает намного лучше. Я также немного увеличил количество разрыхлителя, что сделало их пушистыми и легкими. Убедитесь, что срок годности не истек, иначе блины будут плоскими. Любые незначительные изменения, внесенные в этот рецепт, могут привести к другому результату, поэтому я предлагаю сделать их в точности так, как написано.

Мне нравится мой с ягодами и небольшим количеством чистого кленового сиропа или черничного компота. Я делаю все блины, а остальное охлаждаю или замораживаю, чтобы получить быстрый завтрак, которым можно наслаждаться в течение недели.

Как приготовить оладьи из цельной пшеницы

Еще рецепты блинов:

Блинчики из цельной пшеницы

172 ккал 9 Белок 31,5 углеводов 2 жира

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Это ЛУЧШИЕ на вкус, легкие и воздушные блинчики из цельнозерновой муки, приготовленные с нуля!

  • 2 стакана белой цельнозерновой муки, я использую King Arthur
  • 4 1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 чайных ложки молотой корицы
  • 2 чайных ложки сахара
  • 2 больших яйца
  • 2 стакана + 2 столовые ложки обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • кулинарный спрей
  • Смешайте все сухие ингредиенты в миске.Добавьте влажные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте ложкой, пока не останется сухих пятен; не смешивайте слишком много.

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Слегка распылить масло на покрытие и налить 1/4 стакана теста для блинов. Когда блин начнет пузыриться, при желании можно добавить фрукты. Когда пузырьки осядут и края начнут застывать, переверните блины. Повторите то же самое с оставшейся частью теста. Делается 14 блинов.

Порция: 2 блина, калорий: 172 ккал, углеводов: 31.5 г, белок: 9 г, жиры: 2 г, холестерин: 5 мг, натрий: 561 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 2,5 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 5

Очки +: 4

Ключевые слова: лучший рецепт цельнозерновых блинов, цельнозерновые блины

Фотография предоставлена: пекарня Сара Брома

Peter Pancakes sign, Вирджиния-Бич, Вирджиния

Подробнее об авторских правах и других ограничениях

Для получения рекомендаций по составлению полных цитат обратитесь к Ссылаясь на первоисточники.

  • Консультации по правам : Нет известных ограничений на публикацию. Для получения дополнительной информации см. «Архив фотографий Джона Марголиса на обочине дороги в Америке — информация о правах и ограничениях» https://www.loc.gov/rr/print/res/723_marg.html
  • Номер репродукции : LC-DIG-mrg-10481 (цифровой файл с исходной цветной прозрачностью)
  • Телефонный номер : LC-MA05- 10481 [P&P]
  • Консультации по доступу : Используйте цифровое изображение: оригинал слайда хранится в холодильнике для сохранности.

Получение копий

Если изображение отображается, вы можете скачать его самостоятельно. (Некоторые изображения отображаются только в виде эскизов вне Библиотеке Конгресса США из-за соображений прав человека, но у вас есть доступ к изображениям большего размера на сайт.)

Кроме того, вы можете приобрести копии различных типов через Услуги копирования Библиотеки Конгресса.

  1. Если отображается цифровое изображение: Качество цифрового изображения частично зависит от того, был ли он сделан из оригинала или промежуточного звена, такого как копия негатива или прозрачность.Если вышеприведенное поле «Номер воспроизведения» включает номер воспроизведения, который начинается с LC-DIG …, то есть цифровое изображение, сделанное прямо с оригинала и имеет достаточное разрешение для большинства публикационных целей.
  2. Если есть информация, указанная в поле «Номер репродукции» выше: Вы можете использовать номер репродукции, чтобы купить копию в Duplication Services. Это будет составлен из источника, указанного в скобках после номера.

    Если указаны только черно-белые («черно-белые») источники, и вы хотите, чтобы копия показывала цвет или оттенок (если они есть на оригинале), вы обычно можете приобрести качественную копию оригинал в цвете, указав номер телефона, указанный выше, и включив каталог запись («Об этом элементе») с вашим запросом.

  3. Если в поле «Номер репродукции» выше нет информации: Как правило, вы можете приобрести качественную копию через Службу тиражирования.Укажите номер телефона перечисленных выше, и включите запись каталога («Об этом элементе») в свой запрос.

Прайс-листы, контактная информация и формы заказа доступны на Веб-сайт службы дублирования.

Доступ к оригиналам

Выполните следующие действия, чтобы определить, нужно ли вам заполнять квитанцию ​​о звонках в Распечатках. и Читальный зал фотографий для просмотра оригинала (ов). В некоторых случаях суррогат (замещающее изображение) доступны, часто в виде цифрового изображения, копии или микрофильма.

  1. Оцифрован ли элемент? (Уменьшенное (маленькое) изображение будет видно слева.)

    • Да, товар оцифрован. Пожалуйста, используйте цифровое изображение вместо того, чтобы запрашивать оригинал. Все изображения могут быть смотреть в большом размере, когда вы находитесь в любом читальном зале Библиотеки Конгресса. В некоторых случаях доступны только эскизы (маленькие) изображения, когда вы находитесь за пределами библиотеки Конгресс, потому что права на товар ограничены или права на него не оценивались. ограничения.
      В целях сохранения мы обычно не обслуживаем оригинальные товары, когда цифровое изображение доступен. Если у вас есть веская причина посмотреть оригинал, проконсультируйтесь со ссылкой библиотекарь. (Иногда оригинал слишком хрупкий, чтобы его можно было использовать. Например, стекло и пленочные фотографические негативы особенно подвержены повреждению. Их также легче увидеть в Интернете, где они представлены в виде положительных изображений.)
    • Нет, товар не оцифрован. Перейдите к # 2.
  2. Указывают ли приведенные выше поля с рекомендациями по доступу или Номер вызова, что существует нецифровой суррогат, типа микрофильмов или копий?

    • Да, существует еще один суррогат. Справочный персонал может направить вас к этому суррогат.
    • Нет, другого суррогата не существует. Перейдите к # 3.
  3. Если вы не видите миниатюру или ссылку на другого суррогата, заполните бланк звонка. Читальный зал эстампов и фотографий. Во многих случаях оригиналы могут быть доставлены в течение нескольких минут. Другие материалы требуют записи на более позднее в тот же день или в будущем. Справочный персонал может посоветуют вам как заполнить квитанцию ​​о звонках, так и когда товар может быть подан.

Чтобы связаться со справочным персоналом в Зале эстампов и фотографий, воспользуйтесь нашей Спросите библиотекаря или позвоните в читальный зал с 8:30 до 5:00 по телефону 202-707-6394 и нажмите 3.

Национальный Масленичный День: Ура!

Ходят слухи, что сегодня Национальный день маслин! Я всегда думаю о Масленице как о Масленом вторнике или Жирном вторнике, за день до начала Великого поста.Но, видимо, Национальный Масленичный День — это совсем другое.

Я не собираюсь переоценивать это. Я приму это!

Вот все рецепты блинов, которые я публиковал за эти годы. (А некоторые я не публиковал! Ха-ха.)


Идеальные блины. Простой и вкусный. Каждый раз они получаются великолепными.

Блинчики с лимоном и черникой.Сладкое и терпкое одновременно. Лучший из двух миров!

Блинчики из кукурузной муки с ежевичным сиропом. Ммммм. Зернистый, сытный и прекрасный.

Тыквенные оладьи по серебряному доллару. Чтобы насладиться этими прекрасными малышками, не обязательно быть октябрем.

Блинчики из дикого риса.Несколько лет назад они были в Миннесоте, и я не мог поверить, какие они вкусные. Попробуйте их. Только раз!

Блины со сметаной Эдны Мэй. Они святые. Не знаю, что еще сказать. Определенно один из лучших рецептов, о которых я получаю положительные отзывы!

Блины мини-кексы. Иногда вам просто хочется немного перекусить блинами, но не использовать весь стек.Вам понравятся эти крошечные чудеса.

В прошлом году я приготовил эти клубничные блины-мюсли в Колорадо и использовал «читерский» ингредиент в продуктовом магазине, который оказался лучшим.

Греческие оладьи с йогуртом. Прямой потомок творений Эдны Мэй Sour Cream. Чуть более здоровый вариант!

У нас также есть потрясающие варианты блинов от моих друзей в разделе «Еда и друзья»! Как насчет горячих шоколадных блинов от Бриджит? Вау!

И яблочные блины со специями от моего именинного друга Дары.Я должен попробовать это!

Вереск Христо

Итак, установлено, что я не люблю бананы. Но эти пирожные с банановым хлебом от Хизер Кристо? Они могут меня обратить.

(действует термин «могущество»!)

Всех с праздником народных блинов!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Банановые блины I Рецепт | Allrecipes

Советы по приготовлению бананового пюре без суеты … положите их в сумку с замком-молнией, застегните и сожмите! Когда вы закончите, отрежьте уголок, и у вас будет сливной носик! То же самое я делаю с маринадом и всем в этом роде! Так намного чище! И меньше посуды в придачу!

Изумительные блины. Определенно лучшее, что я когда-либо делал. Я последовал другому совету обзоров и добавил 1 / 2т.экстракта ванили. Я также использовала 2 тонны яблочного пюре вместо растительного масла, чтобы сделать его немного полезнее. Очень вкусно!!

Я обнаружил, что если измерить количество сухих ингредиентов и затем пропустить их через переключатель, получаются воздушные блины. Я также заменяю масло топленым маслом, смешиваю жидкие ингредиенты, включая яйцо, затем добавляю жидкую смесь к сухому и перемешиваю, чтобы смешать, добавляю два целых банана и, используя картофельный пюре, хорошо их растираю. Я использую 1/4 стакана на блин.Для разбавителя добавьте еще немного молока.

это был действительно простой и вкусный рецепт! Я добавил ваниль, как предлагали многие рецензенты, и получилось даже вкуснее. для меня это было достаточно сладко. но одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это действительно готовить это при НИЗКОЙ температуре, чтобы внутренности блинов были приготовлены. он также менее мягкий и его легче переворачивать. Я усвоил это на собственном горьком опыте. в первый раз, когда я сделал это, я включил плиту на ВЫСОКИЙ уровень, и дно очень быстро подрумянилось. я изо всех сил пытался перевернуть его, но все это в основном развалилось, потому что оно все еще было очень мягким и мягким внутри.дно оказалось черным, и мне пришлось выбросить его и начать с более низкой температуры. кроме того, это было вкусно =) спасибо за рецепт Андреа

Моей семье понравился этот рецепт, но я использовал самоподнимающуюся муку, не добавлял соли и добавлял 1/2 чайной ложки ванили. Я также не добавил масло и добавил 2 столовые ложки яблочного пюре. А для любителей арахисового масла я добавил в кастрюлю по 1 стакану воды, сахара и арахисового масла, лучше всего с гладким арахисовым маслом. И довел это до кипения и охладился. Я использовал это как сироп для блинов.Так что я сэкономил немного калорий на блинах, но добавил немного в сироп с арахисовым маслом. Это того стоило.

Просто легко и вкусно. Я добавляю 1 чайную ложку ванили, щепотку корицы и нарезанный миндаль, и о боже, даже лучше! Мой муж любит добавлять в него сливочное мороженое, кусочки банана и клубники. Еще нам нравится с вареньем или печеными дольками яблока

Какие чудесные блины !! Я сделал простую партию, а затем партию с поджаренными орехами пекан, добавленными в тесто.Оба отличные! Единственная причина, по которой я даю этому 4 звезды вместо 5, заключается в том, что я изменил рецепт. Я прочитал «мягкие» жалобы и решил использовать только один банан. Они были идеальными и имели много бананового аромата. Все остальное в рецепте осталось прежним. Я скажу, что это был большой банан, так что, может быть, это имеет значение. Тем не менее, я стараюсь оставлять 5 звезд за выдающиеся рецепты, которые НЕ нужно настраивать.

Вкус у них был нормальный, но текстура не подходила для меня.Они были очень, очень, чрезмерно влажными. На грани ощущения мягкости, хотя я старался готовить их очень долго. Возможно, на плакате используются бананы меньшего размера, чем у меня. Было бы полезно, если бы измерения проводились в чашках, а не в количестве бананов, поскольку размер банана сильно различается. Я больше не буду делать этот рецепт.

они были действительно хороши Я держу перезрелые бананы в морозильной камере, пока у меня не будет времени их использовать у меня был только один — очистил их — добавил немного ванили — приготовил на слабом огне, текстура была хорошей — нам очень понравились эти

1940 — 11 ноября, пищевое отравление блинами, испорченными убийцей тараканов, Центр Армии Спасения., Питтсбург PA – 12

–12 Жизнь. «Армия Спасения стильно хоронит восемь жертв отравленных блинов». 12-2-1940, стр. 30-31
-12 Pittsburgh Post-Gazette, PA. «Банка с ядом, найденная в футляре для блинов». 11-14-1940, с. 15.
–12 Pittsburgh Post-Gazette, PA. «Проблемы с тестом на отравление в испытании на смерть». 11-13-1940, с. 11.

Описательная информация

11 ноября: «Питтсбург, 11 ноября. — (UP) — Сегодня умерло девять человек, и число погибших может возрасти еще больше в результате пищевого отравления, которое, как считается, было вызвано испорченными блинами, подаваемыми в Социальной службе мужчин Армии спасения. Центр здесь.Мужчины были поражены через несколько часов после того, как они съели завтрак из блинов, бекона и кофе в центре. Были опасения, что порошок из тараканов мог быть случайно добавлен в тесто для блинов. Остатки завтрака были изъяты для анализа.

«Двое пострадавших скончались в центре до того, как их доставили в больницы. Еще семь пострадавших скончались в больнице Св. Франциска, куда было доставлено большинство пострадавших.

«Помимо умерших, около 35 человек страдали симптомами пищевого отравления.Некоторые из них были описаны как находящиеся в тяжелом состоянии.

«Пострадавшие были поражены почти одновременно через несколько часов после того, как встали из-за стола для завтрака. Когда приехала полиция, в двухэтажном кирпичном здании, расположенном в районе Лоуренсвилля, были обнаружены корчащиеся от боли мужчины.

«Среди первых прибыло несколько католических священников, которые спешили от одной жертвы к другой, совершая последние обряды церкви.

«Адъютант Рой Барбер, заведующий центром, сказал, что 39-летний повар Артур Уилсон сказал ему, что тесто для блинов было смешано вчера, и что бочка муки была опорожнена вчера и наполнилась снова.Барбер сказал, что наполнение бочки сегодня было первым после увольнения бывшего шеф-повара за «неудовлетворительное обслуживание» три недели назад. Барбер сказал, что бывший повар разложил по комнатам порошок из тараканов. Считалось, что он уехал в Филадельфию. Полиция разыскала бывшего повара для допроса.

«Список пострадавших мог бы быть больше, только потому, что столовая вмещает всего около 40 человек. Сегодня в центре было около 70 человек, но «второй стол» так и не обслужили.

«Заместитель коронера Бернар Граттан обнаружил здание в замешательстве, когда прибыл. «В общежитии на кроватях лежало около 30 человек. Казалось, им очень больно. Некоторые ходили, хватаясь за горло; другие — их желудки. Некоторые из мужчин, которые были в постели, упали с постели, их рвало ». (United Press.« Poison Pancakes Kill 9. »Oelwein Daily Register, IA. 11-11-1940, p. 1.)

, 12 ноября: «Автор: Анна Джейн Филлипс, штатный корреспондент Post-Gazette. В связи с тем, что 11 человек уже погибли и три больницы борются за спасение жизней еще 44 человек, полиция и городские химики вчера вечером работали над разгадыванием тайны того, как порошок от тараканов — фторид натрия — стал ингредиентом блинов, подаваемых вчера утром на завтрак 70 постояльцам. в Промышленном доме для мужчин Армии спасения, 4637 Пламмер-стрит, Лоуренсвилль.Химические анализы, проведенные лабораториями больницы Св. Франциска ближе к вечеру, установили тот факт, что мужчины в доме были отравлены фтором, белым веществом, которое можно было принять за муку или разрыхлитель, что подтвердило мнение полиции и пожарной охраны. Хирург Дэниел Сэйбл и официальные лица коронера.

Блины и тесто проанализированы

«Городские химики и два агента по контролю за продуктами питания и лекарствами США вчера вечером проанализировали образцы теста для блинов и муки и определили, что оба содержат яд быстрого действия — фторид.

«Погибли: Герберт Олитер, 51 год, Генри МакНалли, 54 года, Джордж Уильямс, 58 лет, Фрэнк Стэк, 57 лет, Фред Меркель, 51 год, Иссайя Сандру, 54 года, Джейкоб Джут, 63 года, Роберт Мид, 33 года, Эндрю Бурда, 48 лет, Джозеф Фрэнк Уильямс, 56 лет, и Натаниал Кэмпбелл, 55 лет. В дополнение к 44, все еще находящимся в больницах, еще четверо прошли лечение и выписаны.

«Домашний повар Артур Уилсон, который смешивал ядовитое тесто для блинов, сам был среди жертв. Заболевший в больнице Вест-Пин, он сказал полиции, что никогда не видел порошка из тараканов на своей кухне или рядом с ним и что он понятия не имеет, как его подмешали в тесто.

«Адъютант Рой Барбер, заведующий домом, однако, откровенно признался следователям, что он знал, что ты был« тараканьим порошком »в подсобном помещении на кухне. Он сказал, что, когда он пришел в сентябре, чтобы взять на себя управление домом, он спросил повара, которым тогда был 44-летний Лоуренс Мертц, есть ли у него какие-нибудь. Он сказал, что Мерц показал ему упаковку из кухонного шкафа, примыкающего к кухне.

«Вчера не было обнаружено никаких следов упаковки с ядом. Однако домашние записи показали, что 25 июня было куплено 10 фунтов фторида натрия для использования в качестве порошка от тараканов.Никто не знал, куда он делся. На вопрос, были ли на упаковке какие-либо маркировки, когда он увидел ее, адъютант Барбер сказал: «Я думаю, что были, но не могу поклясться».
Бывший повар, местонахождение

«Примерно три недели назад Кук Мерц был выписан и уехал в Филадельфию, откуда переписывался со своими знакомыми. Быстрая телеграмма в полицию Филадельфии привела к тому, что его задержали там, и вчера вечером городские детективы Томас Коркоран и Томас Малвихилл поспешно уехали, чтобы допросить его в надежде выяснить некоторые детали яда для тараканов.

«Между временем, когда адъютант увидел ядовитый порошок и вчерашней трагедией, Кук Уилсон занял место Мерца. Новый повар, который смешивал смертельное тесто, сказал собравшимся в больнице, что никогда не видел порошка из тараканов. Он объяснил, что в воскресенье, смешивая жидкое тесто, он использовал «все, кроме двух стаканов муки в банке для муки», а затем снова наполнил его новым мешком.

«Он сказал, что в прошлый понедельник он также« почти опустошил банку ». И в тот день в доме тоже была болезнь.На обед в тот день была печень в муке. Когда он накормил адъютанта и посетителя мясом за несколько минут до обычного обеденного перерыва, они оба сильно заболели. «Тогда мы подумали, что это мясо, — объяснил адъютант, — и отправили его обратно и дали людям что-нибудь поесть».

«Исследователи полагают, что яд мог какое-то время находиться на дне банки из-под муки, возможно, залит туда кем-то, кто принял его за муку». (Pittsburgh Post-Gazette, Пенсильвания.«Зонд толкается, когда яд убивает 11.» 11-12-1940, с. 1.)

, 13 ноября: «Городские химики добавили к загадке яда в блинах, когда они вчера вечером объявили, что не смогли найти фторид натрия, химическое вещество, которое убило дюжину мужчин и отправило 47 других в больницы в понедельник. банки муки или разрыхлителя из Промышленного дома для мужчин Армии Спасения. Однако эти химики обнаружили большое количество смертельного яда не только в блинах, которые подавали, но не ели во время рокового завтрака в понедельник утром, но и в оставшемся тесте для блинов.По-прежнему оставался вопрос: «Откуда взялся яд?»

«Поскольку Кук Артур Уилсон утверждает, что после того, как он смешал смертельное тесто, в банке осталось только два стакана муки, в данном случае важна только мука на дне контейнера.

проведет еще один анализ

«Джон Алдисерт, главный заместитель коронера, сказал, что сегодня он попросит окружного химика Ф. К. Бакмастера соскрести дно четырех банок для повторного анализа. В отчете городских химиков поднимался вопрос, была ли брошена упаковка с порошком от тараканов, которая, как известно, в сентябре находилась в кухонном шкафу, прямо в жидкое тесто.

«Полиция надеялась пролить свет на вопрос о том, что случилось с 10 фунтами порошка от плотвы, купленными в доме в июне прошлого года, часть которого все еще находилась там в сентябре, путем допроса 43-летнего Лоуренса Мерца, бывшего повара дома. Мерца забрали для допроса полицией Филадельфии в доме Армии Спасения в Филадельфии, где он работал мясником с тех пор, как был уволен с должности повара в местном доме 9 октября. Он охотно согласился приехать в Питтсбург для допроса, заявив, что он нечего было бояться.- Его привезли на машине в Питтсбург вчера вечером. Сегодня его допросят.

Осмотр в ресторанах

Между тем директор городского управления здравоохранения Александр объявил, что он приказал провести проверку всех ресторанов и учреждений, чтобы убедиться, что порошок от тараканов — фторид натрия — не хранится в кухонных шкафах. «За последние два года в Питтсбурге было зарегистрировано еще три случая отравления фтором», — сказал доктор Александер. «Мы собираемся обследовать весь город и проследить, чтобы порошок от тараканов был в безопасных местах.Он широко используется и легко ошибочно принимается за муку или разрыхлитель ». Он сказал, что сегодня он спросит Т.Ф. Паппе, главного федерального администратора пищевых продуктов и медикаментов, не может ли федеральное правительство потребовать, чтобы весь фторид натрия был окрашен в зеленый или синий цвет перед продажей в оптовой форме. . По его словам, в некоторых штатах такие требования уже есть.

«Армия Спасения сама начала расследование трагедии. Полковник Джозеф Дауделл, начальник отдела социальной службы «армии» восточного подразделения, вчера приехал в Питтсбург из Нью-Йорка, чтобы руководить расследованием и «в любом случае помочь полицейским властям».Полковник Дауделл сказал, что за один год Армия Спасения в своем мужском подразделении накормила 3 ​​516 940 обедов. «Это, — сказал он, — величайшая трагедия в истории армии».

Переданные виды деятельности

«Чтобы облегчить официальное расследование, он приказал закрыть центр Лоуренсвилля на Пламмер-стрит и передать его деятельность центрам на 1514 Никсон-стрит, Нортсайд, и 410 Вест-Пятая авеню, Маккиспорт.

«Вчера официальные лица Армии спасения посетили всех больных, которые все еще лежали на больничных койках, в то время как весь день спасатель в форме дежурил в окружном морге, чтобы помочь родственникам, которые пришли забрать тела 12 мужчин, которые умерли после завтрака в доме в понедельник утром. .Уильям О. Харрис, местный командир дивизии, после консультации с родственниками погибших постояльцев, сказал, что панихиды по ним пройдут в Армейском храме на бульваре Союзников, 425, в 2 часа дня в пятницу. Он сообщил, что к богослужению будут приглашены священнослужители всех конфессий.

«Пока полиция ожидала допроса бывшего повара Мерца, они начали расследование смерти одного из его друзей, Фредерика Дж. Шмиттлейна, бывшего уборщика дома в Лоуренсвилле, который умер в воскресенье, предположительно от алкоголизма.Шмиттлейн покинул дом 24 октября, вскоре после того, как это сделал Мерц, и двое мужчин переписались после того, как Мерц уехал в Филадельфию. Шмиттлейн умер в воскресенье в доме на Росток-стрит, 18, выпив то, что, по словам его друга Клема Венера, было «всего лишь несколькими напитками». Вчера полиция взяла небольшую банку муки из кухни дома и передала ее химикам для анализа. . Они также попросили провести дополнительное обследование тела убитого ». (Pittsburgh Post-Gazette, Пенсильвания. «Проблемы с отравлением в тесте на смерть.Мука и разрыхлитель Армии Спасения найдены. 11-13-1940, с. 11.)

, 14 ноября: «Банка порошка от тараканов, смертельного яда, который разбивают на оладьи, в понедельник утром убила 12 жильцов в Промышленном доме для мужчин Армии спасения. Вчера в шкафчике был обнаружен первый человек, умерший от ядовитых блинов. Банка, содержимое которой частично исчезло, была обнаружена в шкафчике 56-летнего Джо Уильямса, уборщика дома в Лоуренсвилле. Он был конфискован инспектором детективов Уолтером Монаганом, который обнаружил его вчера вечером, когда он пошел домой с Лоуренсом Мерцем, бывшим поваром, которого привезли в Питтсбург из Филадельфии, чтобы помочь полиции раскрыть тайну ядовитого блинчика.Однако Мерц, как и адъютант Рой Барбер, ответственный за дом, сказал, что в кухонном шкафу, примыкающем к кухне дома, также была частично заполненная 10-фунтовая упаковка порошка от тараканов. Он сказал, что порошок — фторид натрия — был завернут в коричневую бумагу и не имел следов, которые могли бы идентифицировать его как смертельный яд. Он не мог вспомнить, чтобы видел его после того дня, когда они с адъютантом смотрели на него.

«Следователи полагают, что небольшая бытовая банка с порохом, найденная в шкафчике мертвого уборщика, может не иметь никакого отношения к делу, хотя они изучают все возможности.

«Мертц объяснил инспектору Монагану, что, когда был куплен яд, часть его распределяли по зданию меньшими порциями, чтобы использовать против тараканов. Одним из людей, которые могли получить часть, был дворник.

«Инспектор Монаган узнал имена всех мужчин, которые работали на домашней кухне с середины сентября, когда адъютант в последний раз видел упаковку с ядом в шкафу. Через этих людей детективы попытаются разгадать тайну того, каким образом яд попал в бочку с мукой в ​​доме.Вчера [четыре?] Заместителя коронера указали, что химики обнаружили фторид в самом дне банки.

Кухня свалена

«Мерц, бывший повар, которого уволил адъютант Барбер три недели назад, ответил на все вопросы инспектора Монагана. Он охотно приехал в Питтсбург из Филадельфии, где работал мясником в «армейском» доме. Повара с весом 250 фунтов и инспектора до дома на Пламмер-стрит, 4637, сопровождал помощник окружного прокурора Чонси Прюгер.Также присутствовали инспекторы городского отдела продовольственной инспекции во главе с Ч. Дж. Балджером. По приказу г-на Балджера все, кроме запечатанных пакетов на кухне дома, было брошено в мусоровоз для сжигания.

«Тем временем планы похорон восьми из 12 жертв ядовитых блинов, тела которых не востребованы родственниками, были составлены Армией Спасения. Похороны состоятся завтра в 2 часа дня в Храме армии на Бульваре Союзников. Двое из мужчин, 33-летний Роберт Мид и 58-летний Джордж Уильямс, были похоронены вчера своими семьями.

«Между тем еще 43 человека все еще находились в больницах. Один из них, 34-летний Чарльз Алесси, вчера получил проект анкеты в больнице Святого Франциска ». (Pittsburgh Post-Gazette, Пенсильвания. «Банка, содержащая яд, найденная в ящике для блинов». 11-14-1940, стр. 15.)

Источники

Жизнь. «Армия Спасения стильно хоронит восемь жертв отравленных блинов». 12–2–1940, стр. 30–31 по адресу: https://books.google.com/books?id=O0oEAAAAMBAJ&pg=PA30&lpg=PA30&dq=salvation+army+pancake+poisonings+pittsburgh+1940&source=bl&ots=5aCMGPyMr7&Mr7 = en & sa = X & ved = 2ahUKEwjcrpbgjKrpAhXmknIEHY9NDigQ6AEwBXoECAoQAQ # v = onepage & q = salvation% 20army% 20pancake% 20poisonings% 20pittsburgh% 201940 & f = true

Pittsburgh Post-Gazette, PA.«Банка с ядом, найденная в футляре для блинов». 11-14-1940, с. 15. По состоянию на 10.05.2020: https://www.newspapers.com/clip/3263120/salvation-army-men-poison/

.

Pittsburgh Post-Gazette, PA. «Проблемы с отравлением в испытании смерти». Мука и разрыхлитель Армии Спасения найдены. 11-13-1940, с. 11. По состоянию на 10 мая 2020 г. https://www.newspapers.com/clip/3263140/salvation-army-men-poison/

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *