Медовик (1 кусок) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Калорийность медового классического торта — Все про торты: рецепты, описание, история
Всегда хочется скушать что-то сладенькое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только посмотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он более калорийный. Подобное можно сказать и о медовике. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы приобретаем 290 кКал. Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, который входит в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя подобной выпечкой.
Для начала скажем, что кусочек торта весом в 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а так же мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний.
С таким количеством плюсов – всего один минус – это высокая калорийность данного продукта. Стоит ли об этом задумываться, если хочется быть здоровым и полным сил. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкуснейшей выпечки можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортивном зале. Так же ложка меда успокаивает и дарит хороший глубокий сон, если скушать ее на ночь.
Для тех, кто слишком озабочен своей фигурой можно посоветовать небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как прибавление некоторых ингредиентов добавит и калорийность готового продукта.
Рассмотрим некоторые медовые торты и изучим, сколько калорий содержит каждый из них.
Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 кКал на 100 грамм.
При замене заварного на сметанный крем мы уже получаем торт который прибавит за одно лакомство 313 кКал.
И это только за счет смены пропитки, что же будет, если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт с пропиткой из вареной сгущенки и покрытый шоколадной глазурью добавит в ежедневные калории еще 342 кКал за один перекус.
При добавлении грецких орехов к классике получим еще больше, так как сами орехи – уже калорийный продукт, а если снабдить ими медовик – то можно за один кусочек выпечки получить 368 кКал.
Как бы мы ни считали, а главное не добавляли продуктов, получается только больше калорийность.
Так что для соблюдения хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обращать внимание на классические блюда без разнообразия добавок. Если же хотите себя порадовать, то лучше дождаться праздника и испечь торт со множеством ингредиентов. Так как в праздничный день собирается много народа для пиршества, то вам не достанется слишком большого куска, а главное торт не останется на завтрашний день.
Если вы решили насладиться такой выпечкой как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.
В сахаре содержится 398 кКал на 100 грамм, в то время, как в молоке всего 47 кКал. Лучше забелить чай молоком, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
А так же не стоит пить чай с тортом сразу после приема пищи, оставьте лакомство на перекус часика через два после обеда или завтрака. На ночь тоже не стоит употреблять даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммчики не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Советы от заядлой спортсменки.
Как человек, который постоянно занимается фитнесом уже более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
- Не пеките тортики в день перед тренировкой, так как не все могут себе отказать в небольшом лакомстве. А даже маленький кусочек торта может показать не слишком приятные цифры на весах.
- Откажитесь от сладкого чая, при употреблении любой выпечки.
- Пеките медовые торты, уменьшая размер ингредиентов в половину. Пусть лучше он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
- Небольшая прогулка пешком с работы избавит от тех калорий, которые вы набрали с помощью медового торта.
- В день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, на основной прием пищи стоит приготовить что-то более легкое, например, овощное рагу или бигус.
Если соблюдать эти советы, то даже самый калорийный медовый торт со множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
https://www.youtube.com/watch?v=i7LRoeGjd5g
Сколько калорий в куске медовика. Рецепт Торт «Медовый».
Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советамиНежные, мягкие коржи, пропитанные ароматом меда и вареной сгущенки или сметанного крема, покрытые сверху крошкой, золотистого цвета. Все это ни что иное как всем известный торт «Медовик». Вкус, знакомый и любимый всеми с детства не оставит равнодушным никого, даже не смотря на немалую калорийность торта медовик, В копилке каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого вкусного тортика, так как для его создания, требуется вполне обычный набор продуктов, которые наверняка есть в каждом доме. Форма кондитерского изделия также может быть разной, все зависит от желания хозяйки.
Калорийность торта медовик , довольно высока — от 350 до 450 ккал , в зависимости от рецепта. Чем сложнее состав, тем больше калорий в приготовленном продукте.
Существует много разговоров о пользе и вреде медовика, с одной стороны, мед, входящий в состав торта полезен своими свойствами, а с другой стороны — он этот продукт у многих может вызвать аллергическую реакцию. Да и высокая калорийность торта медовик, не будет полезна людям, желающим похудеть.
Но несмотря на это, иногда стоит себя побаловать. Ведь торт медовик очень вкусный, поэтому, не стоит себя совсем уж ограничивать.
Всегда хочется скушать что-то сладенькое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только посмотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он более калорийный. Подобное можно сказать и о медовике. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы приобретаем 290 кКал. Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, который входит в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя подобной выпечкой.
Для начала скажем, что кусочек торта весом в 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а так же мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний.
Есть еще один плюс медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а так же восстанавливает силы, истраченные за время тяжелого рабочего дня.
С таким количеством плюсов – всего один минус – это высокая калорийность данного продукта. Стоит ли об этом задумываться, если хочется быть здоровым и полным сил. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкуснейшей выпечки можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортивном зале. Так же ложка меда успокаивает и дарит хороший глубокий сон, если скушать ее на ночь.
Для тех, кто слишком озабочен своей фигурой можно посоветовать небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как прибавление некоторых ингредиентов добавит и калорийность готового продукта.
Рассмотрим некоторые медовые торты и изучим, сколько калорий содержит каждый из них.
Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 кКал на 100 грамм.
При замене заварного на сметанный крем мы уже получаем торт который прибавит за одно лакомство 313 кКал.
И это только за счет смены пропитки, что же будет, если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт с пропиткой из вареной сгущенки и покрытый шоколадной глазурью добавит в ежедневные калории еще 342 кКал за один перекус.
При добавлении грецких орехов к классике получим еще больше, так как сами орехи – уже калорийный продукт, а если снабдить ими медовик – то можно за один кусочек выпечки получить 368 кКал.
Как бы мы ни считали, а главное не добавляли продуктов, получается только больше калорийность.
Так что для соблюдения хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обращать внимание на классические блюда без разнообразия добавок. Если же хотите себя порадовать, то лучше дождаться праздника и испечь торт со множеством ингредиентов. Так как в праздничный день собирается много народа для пиршества, то вам не достанется слишком большого куска, а главное торт не останется на завтрашний день.
И не будет соблазна наслаждаться выпечкой в одиночку.
Если вы решили насладиться такой выпечкой как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.
В сахаре содержится 398 кКал на 100 грамм, в то время, как в молоке всего 47 кКал. Лучше забелить чай молоком, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
А так же не стоит пить чай с тортом сразу после приема пищи, оставьте лакомство на перекус часика через два после обеда или завтрака. На ночь тоже не стоит употреблять даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммчики не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Как человек, который постоянно занимается фитнесом уже более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
- Не пеките тортики в день перед тренировкой, так как не все могут себе отказать в небольшом лакомстве. А даже маленький кусочек торта может показать не слишком приятные цифры на весах.
- Откажитесь от сладкого чая, при употреблении любой выпечки.
- Пеките медовые торты, уменьшая размер ингредиентов в половину. Пусть лучше он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
- Небольшая прогулка пешком с работы избавит от тех калорий, которые вы набрали с помощью медового торта.
- В день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, на основной прием пищи стоит приготовить что-то более легкое, например, овощное рагу или бигус.
Если соблюдать эти советы, то даже самый калорийный медовый торт со множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
Калорийность Медовика на 100 грамм (имеется в виду покупное кондитерское изделие «Черемушки») 470 ккал. В 100 г лакомства:
- 6 г белка;
- 28 г жира;
- 48 г углеводов.
Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, пшеничной хлебопекарной мукой высшего сорта, кондитерским жиром, натуральным медом, пальмовым маслом, куриными яйцами, цельным сухим молоком, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, этиловым спиртом, а также консервантами, регуляторами кислотности и антиокислителем.
Калорийность торта Медовик в 1 куске (вес куска 150 г) 70,5 ккал. В одном кусочке сладости:
- 0,9 г белка;
- 4,2 г жира;
- 7,2 г углеводов.
Чтобы не нарушить работу ЖКТ и не набрать лишние кило, специалисты по правильному питанию советуют съедать в неделю не больше 1 куска торта Медовик. Это связано с высокой калорийностью и жирностью лакомства.
Польза торта Медовик
Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость имеет минимум полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантами, антиокислителями и разрыхлителями. Нельзя быть полностью уверенным, что в таком продукте будут содержаться свежие маргарин, сгущенный продукт, цельное сухое молоко и другие ингредиенты.
Если речь идет о домашнем медовике, то в данном случае польза торта будет следующая:
- продукт содержит мед, который имеет выраженные противомикробные, бактерицидные, противогрибковые свойства;
- торт стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию внимания и внимательность;
- медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
- быстрые углеводы и жиры торта способствуют восстановлению сил организма после тяжелых физических, умственных нагрузок.
Вред торта Медовик
К вредным свойствам медовика (независимо от того, покупной это или домашний торт) следует отнести:
- сладость имеет высокую жирность, поэтому попадает в перечень противопоказанных продуктов при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах в желудке, кишечнике, печени;
- торт содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
- сахар продукта негативно влияет на здоровье зубов;
- при перееданиях медовиком можно столкнуться с нарушениями работы ЖКТ, в том числе с метеоризмом, вздутием, тяжестью в желудке;
- злоупотребление тортом приводит к набору лишнего веса.
Ингредиенты Торт «Медовый»
Способ приготовления
Тесто: яйца, маргарин, 1 стакан сахара, мед перемешать и поставить на паровую баню, когда сахар растворится, снять с огня, добавить соду и муку, быстро замесить тесто. Раскатать 6 сочней и выпекать. Крем: полстакана воды смешать с сахаром и растопить на огне. Отдельно полстакана воды смешать с 2 столовыми ложками муки, соединить обе части, прокипятить на медленном огне. Остудить и взбить с маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении .
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав
«Торт «Медовый»» .В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.7 кКал | 1684 кКал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.5% | 2054 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 9.2% | 337 г |
| Углеводы | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 6% | 517 г |
| Органические кислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.02 г | 20 г | 0.1% | 100000 г | |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8265 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22. 2% | 6.9% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 2.2% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 1.4% | 2188 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.5 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1. 2% | 0.4% | 8130 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 4.4 мг | 400 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Натрий, Na | 21.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6132 г |
| Сера, S | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3257 г |
| Фосфор, Ph | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 1.5% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 20.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 4% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1789 г |
| Медь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.9% | 3300 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2414 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1. 1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27586 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.263 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт «Медовый» составляет 322,7 кКал.
Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта тяжело отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладостям. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, которые следят за своим весом, приходится ограничивать себя. От того, сколько калорий имеет торт Медовик, зависит только от его рецептуры, а именно от входящих в него продуктов.
Польза
Конечно, калорийность торта со сметанным кремом немаленькая, но нельзя забывать и о пользе меда, который входит в его состав.
Продукт пчеловодства благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм человека энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой коржики на основе меда, которые отлично утоляют голод и долго не засыхают.
Кроме того, в выпечке присутствуют некоторые витамины группы В, Д, С, А, кальций, медь, фосфор.
Противопоказания
Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса, сахарному диабету. Кроме того, мед — это сильный аллерген, поэтому не стоит его употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожным и не злоупотреблять сладким лакомством.
Людям, которые обеспокоены количеством калорий в медовике, можно посоветовать заменить сметанный крем на классический заварной или облегченные йогуртовый и творожный. В этом случае, калорийность снизится до 290 ккал/100 г.
Если же вы не хотите отказываться от привычных вкусов, возьмите сметану с низким процентом жирности и постарайтесь добавить меньше сахара.
Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только повысят пищевую ценность кулинарного изделия. Для пропитки коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом, понизится пищевая ценность продукта, и появятся новые вкусовые нотки.
Несмотря на то, что выпечка, пропитанная нежным кремом на сметане, кажется очень легкой, на самом деле десерт обладает достаточно плотно структурой.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории — 308 ккал
- Белки — 4,5 г
- Жиры — 12,81 г
- Углеводы — 44,2 г
Если вы решите побаловать себя кусочком торта, лучше это делать в первой половине дня, так организм успеет переработать тяжелые углеводы. Следует помнить, что калорийность в 1 куске медовика со сметанным кремом составляет около 450 ккал , поэтому особо увлекаться не стоит.
Именно прослойка между коржами добавляет выпечке калорийности. Чтобы снизить энергетическую ценность, используйте меньше сахара и жира. Вместо сметанного крема лучше приготовить легкий творожный или йогуртовый. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов — это не только полезно, но и вкусно.
Для тех, кто на диете
Во время диеты лучше отдать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирным кремом, а классическим рецептам без добавок.
Если вы решите побаловать себя кусочком медовика, не стоит запивать его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, вымывает кальций, усиливает аппетит. Поскольку торт и так сладкий, то лучше выпить чай без сахара и его заменителей.
Диетологи не рекомендуют кушать лакомство перед сном. В этом случае сброшенные килограммы быстро вернутся. Не стоит также употреблять медовик после основной еды. Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час-два после завтрака.
В день, когда вы решите побаловать себя кусочком тортика, на основной прием пищи следует приготовить что-нибудь легкое.
Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.
С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню.
Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.
В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым.
Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.
Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.
Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.
Шаг 1. Найдите нужный продукт.
Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.
Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него.
Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.
После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».
Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)
Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.
Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:
Норма калорий в день
Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует.
Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.
Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.
Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.
калорийность, полезные свойства и вред нежного райского торта. Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность Торт медовый калорийность
Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,1 %, витамином E — 31,3 %, витамином PP — 15,4 %, калием — 14,8 %, магнием — 19 %, фосфором — 23,4 %, железом — 49,4 %, кобальтом — 24 %, марганцем — 29,3 %, медью — 13,3 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Калорийность Медовика на 100 грамм (имеется в виду покупное кондитерское изделие «Черемушки») 470 ккал. В 100 г лакомства:
- 6 г белка;
- 28 г жира;
- 48 г углеводов.
Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, пшеничной хлебопекарной мукой высшего сорта, кондитерским жиром, натуральным медом, пальмовым маслом, куриными яйцами, цельным сухим молоком, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, этиловым спиртом, а также консервантами, регуляторами кислотности и антиокислителем.
Калорийность торта Медовик в 1 куске (вес куска 150 г) 70,5 ккал. В одном кусочке сладости:
- 0,9 г белка;
- 4,2 г жира;
- 7,2 г углеводов.
Чтобы не нарушить работу ЖКТ и не набрать лишние кило, специалисты по правильному питанию советуют съедать в неделю не больше 1 куска торта Медовик. Это связано с высокой калорийностью и жирностью лакомства.
Польза торта Медовик
Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость имеет минимум полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантами, антиокислителями и разрыхлителями.
Нельзя быть полностью уверенным, что в таком продукте будут содержаться свежие маргарин, сгущенный продукт, цельное сухое молоко и другие ингредиенты.
Если речь идет о домашнем медовике, то в данном случае польза торта будет следующая:
- продукт содержит мед, который имеет выраженные противомикробные, бактерицидные, противогрибковые свойства;
- торт стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию внимания и внимательность;
- медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
- быстрые углеводы и жиры торта способствуют восстановлению сил организма после тяжелых физических, умственных нагрузок.
Вред торта Медовик
К вредным свойствам медовика (независимо от того, покупной это или домашний торт) следует отнести:
- сладость имеет высокую жирность, поэтому попадает в перечень противопоказанных продуктов при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах в желудке, кишечнике, печени;
- торт содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
- сахар продукта негативно влияет на здоровье зубов;
- при перееданиях медовиком можно столкнуться с нарушениями работы ЖКТ, в том числе с метеоризмом, вздутием, тяжестью в желудке;
- злоупотребление тортом приводит к набору лишнего веса.
Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.
Польза пряного тортика
- Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
- Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
- Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.
Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.
Вред торта
Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.
Самый простой рецепт медовика
- Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
- Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
- Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
- Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
- Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
- Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
- Каждую деталь промазываем кремом.
- Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
- Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
- По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.
Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.
Медовый торт с заварным кремом
Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.
Тесто
- Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
- Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
- Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
- Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
- Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
- Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
- Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.
Крем с нежной текстурой готовится отдельно:
- Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
- Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
- После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
- Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.
Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.
Последняя фаза
- Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
- По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
- Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
- Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
- Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.
У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.
Всегда хочется скушать что-то сладенькое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только посмотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он более калорийный. Подобное можно сказать и о медовике. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы приобретаем 290 кКал.
Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, который входит в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя подобной выпечкой.
Для начала скажем, что кусочек торта весом в 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а так же мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний. Есть еще один плюс медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а так же восстанавливает силы, истраченные за время тяжелого рабочего дня.
С таким количеством плюсов – всего один минус – это высокая калорийность данного продукта. Стоит ли об этом задумываться, если хочется быть здоровым и полным сил. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкуснейшей выпечки можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортивном зале. Так же ложка меда успокаивает и дарит хороший глубокий сон, если скушать ее на ночь.
Для тех, кто слишком озабочен своей фигурой можно посоветовать небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как прибавление некоторых ингредиентов добавит и калорийность готового продукта.
Рассмотрим некоторые медовые торты и изучим, сколько калорий содержит каждый из них.
Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 кКал на 100 грамм.
При замене заварного на сметанный крем мы уже получаем торт который прибавит за одно лакомство 313 кКал.
И это только за счет смены пропитки, что же будет, если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт с пропиткой из вареной сгущенки и покрытый шоколадной глазурью добавит в ежедневные калории еще 342 кКал за один перекус.
При добавлении грецких орехов к классике получим еще больше, так как сами орехи – уже калорийный продукт, а если снабдить ими медовик – то можно за один кусочек выпечки получить 368 кКал.
Как бы мы ни считали, а главное не добавляли продуктов, получается только больше калорийность.
Так что для соблюдения хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обращать внимание на классические блюда без разнообразия добавок. Если же хотите себя порадовать, то лучше дождаться праздника и испечь торт со множеством ингредиентов. Так как в праздничный день собирается много народа для пиршества, то вам не достанется слишком большого куска, а главное торт не останется на завтрашний день. И не будет соблазна наслаждаться выпечкой в одиночку.
Если вы решили насладиться такой выпечкой как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.
В сахаре содержится 398 кКал на 100 грамм, в то время, как в молоке всего 47 кКал. Лучше забелить чай молоком, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
А так же не стоит пить чай с тортом сразу после приема пищи, оставьте лакомство на перекус часика через два после обеда или завтрака. На ночь тоже не стоит употреблять даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммчики не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Как человек, который постоянно занимается фитнесом уже более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
- Не пеките тортики в день перед тренировкой, так как не все могут себе отказать в небольшом лакомстве. А даже маленький кусочек торта может показать не слишком приятные цифры на весах.
- Откажитесь от сладкого чая, при употреблении любой выпечки.
- Пеките медовые торты, уменьшая размер ингредиентов в половину. Пусть лучше он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
- Небольшая прогулка пешком с работы избавит от тех калорий, которые вы набрали с помощью медового торта.
- В день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, на основной прием пищи стоит приготовить что-то более легкое, например, овощное рагу или бигус.
Если соблюдать эти советы, то даже самый калорийный медовый торт со множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
калорийность, полезные свойства и вред нежного райского торта
Ингредиенты Торт «Медовый»
Способ приготовления
Тесто: яйца, маргарин, 1 стакан сахара, мед перемешать и поставить на паровую баню, когда сахар растворится, снять с огня, добавить соду и муку, быстро замесить тесто. Раскатать 6 сочней и выпекать. Крем: полстакана воды смешать с сахаром и растопить на огне. Отдельно полстакана воды смешать с 2 столовыми ложками муки, соединить обе части, прокипятить на медленном огне. Остудить и взбить с маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении .
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав
«Торт «Медовый»» .В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.7 кКал | 1684 кКал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.5% | 2054 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 9.2% | 337 г |
| Углеводы | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 6% | 517 г |
| Органические кислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.02 г | 20 г | 0.1% | 100000 г | |
| Вода | 27. 5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8265 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.9% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 2.2% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 1.4% | 2188 г |
| Ниацин | 0. 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.5 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8130 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 4.4 мг | 400 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Натрий, Na | 21.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6132 г |
| Сера, S | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3257 г |
| Фосфор, Ph | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 1.5% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 20.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 4% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1789 г |
| Медь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 0. 9% | 3300 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2414 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27586 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.263 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт «Медовый» составляет 322,7 кКал.
Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта тяжело отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладостям. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, которые следят за своим весом, приходится ограничивать себя. От того, сколько калорий имеет торт Медовик, зависит только от его рецептуры, а именно от входящих в него продуктов.
Польза
Конечно, калорийность торта со сметанным кремом немаленькая, но нельзя забывать и о пользе меда, который входит в его состав.
Продукт пчеловодства благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм человека энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой коржики на основе меда, которые отлично утоляют голод и долго не засыхают.
Кроме того, в выпечке присутствуют некоторые витамины группы В, Д, С, А, кальций, медь, фосфор.
Противопоказания
Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса, сахарному диабету. Кроме того, мед — это сильный аллерген, поэтому не стоит его употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожным и не злоупотреблять сладким лакомством.
Людям, которые обеспокоены количеством калорий в медовике, можно посоветовать заменить сметанный крем на классический заварной или облегченные йогуртовый и творожный. В этом случае, калорийность снизится до 290 ккал/100 г.
Если же вы не хотите отказываться от привычных вкусов, возьмите сметану с низким процентом жирности и постарайтесь добавить меньше сахара.
Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только повысят пищевую ценность кулинарного изделия. Для пропитки коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом, понизится пищевая ценность продукта, и появятся новые вкусовые нотки.
Несмотря на то, что выпечка, пропитанная нежным кремом на сметане, кажется очень легкой, на самом деле десерт обладает достаточно плотно структурой.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории — 308 ккал
- Белки — 4,5 г
- Жиры — 12,81 г
- Углеводы — 44,2 г
Если вы решите побаловать себя кусочком торта, лучше это делать в первой половине дня, так организм успеет переработать тяжелые углеводы. Следует помнить, что калорийность в 1 куске медовика со сметанным кремом составляет около 450 ккал , поэтому особо увлекаться не стоит.
Именно прослойка между коржами добавляет выпечке калорийности. Чтобы снизить энергетическую ценность, используйте меньше сахара и жира. Вместо сметанного крема лучше приготовить легкий творожный или йогуртовый. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов — это не только полезно, но и вкусно.
Для тех, кто на диете
Во время диеты лучше отдать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирным кремом, а классическим рецептам без добавок.
Если вы решите побаловать себя кусочком медовика, не стоит запивать его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, вымывает кальций, усиливает аппетит. Поскольку торт и так сладкий, то лучше выпить чай без сахара и его заменителей.
Диетологи не рекомендуют кушать лакомство перед сном. В этом случае сброшенные килограммы быстро вернутся. Не стоит также употреблять медовик после основной еды. Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час-два после завтрака.
В день, когда вы решите побаловать себя кусочком тортика, на основной прием пищи следует приготовить что-нибудь легкое.
Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,1 %, витамином E — 31,3 %, витамином PP — 15,4 %, калием — 14,8 %, магнием — 19 %, фосфором — 23,4 %, железом — 49,4 %, кобальтом — 24 %, марганцем — 29,3 %, медью — 13,3 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.
Польза пряного тортика
- Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
- Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
- Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.
Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.
Вред торта
Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.
Самый простой рецепт медовика
- Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
- Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
- Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
- Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
- Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
- Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
- Каждую деталь промазываем кремом.
- Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
- Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
- По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.
Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.
Медовый торт с заварным кремом
Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.
Тесто
- Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
- Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
- Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
- Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
- Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
- Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
- Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.
Крем с нежной текстурой готовится отдельно:
- Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
- Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
- После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
- Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.
Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.
Последняя фаза
- Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
- По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
- Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
- Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
- Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.
У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.
Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.
Польза пряного тортика
- Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
- Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
- Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.
Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.
Вред торта
Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.
Самый простой рецепт медовика
- Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
- Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
- Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
- Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
- Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
- Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
- Каждую деталь промазываем кремом.
- Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
- Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
- По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.
Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.
Медовый торт с заварным кремом
Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.
Тесто
- Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
- Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
- Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
- Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
- Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
- Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
- Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.
Крем с нежной текстурой готовится отдельно:
- Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
- Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
- После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
- Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.
Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.
Последняя фаза
- Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
- По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
- Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
- Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
- Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.
У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.
Медовый торт Сердце | Сладкое Меню
Абсолютный тренд 2018 года — торт-буква, торт-цифра. Автором этого очаровательного дизайна считается израильская девушка-кондитер Adi Klinghofer. Не будем судить на сколько это правда. В Израиле такие торты популярны давно. И тем не менее, мир познакомился с таким чудо-десертом через сладкий инстаграм Adi. Феномен этого торта, как всегда, в гениальной простоте дизайна. Торт состоит из двух-трёх тонких коржей. Между ними просматривается красиво отсаженный крем. Сверху десерт украшается ягодами, фруктами, меренгами, маршмэллоу, конфетами, мармеладом, пирожными макарон, живыми цветами.
Рецепт, которым пользуется Adi, не известен, но приготовить такой торт не составит большого труда. Для коржей можно использовать медовое или песочное тесто. В качестве крема можно взять взбитый ганаш или крем-чиз. Декор любой, на ваш вкус, ни каких ограничений. Торт получается стильный, изящный и такой милый.
Я очень люблю дарить своим друзьям сладкие подарки. Торт в форме сердца идеален для презента. Изначально я не планировала помещать рецепт данного торта у себя на сайте.
Вариаций этого десерта очень много на просторах интернета. Приготовив медовое «сердце» в очередной раз, вдруг решила, а почему нет? Пусть и на сайте Сладкое меню будет этот очаровательный тортик.
Рецептом этого торта поделилась замечательная девушка-кондитер Юлия. Я совсем чуть-чуть изменила пропорцию крема.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких! С любовью к вам, Сладкое меню.
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта «Сладкое меню» и моего имени в соц. сетях.
Готовим тесто. В миске соединяем сахар, сливочное масло, мёд, яйцо, соль. Ставим на водяную баню. Помешивая, нагреваем до появления по краям миски мелких пузырьков. Добавляем соду, перемешиваем. Масса посветлеет и начнёт пениться. Помешивая, подогреваем ещё минуту.
Снимаем миску с огня. Даём массе остыть. Добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто получается липким. Больше муки не добавляем. Перекладываем тесто на пищевую плёнку, заворачиваем. Отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Готовим ганаш для крема. Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем не доводя до кипения, выливаем на шоколад. Даём постоять 1-2 минуты, перемешиваем до однородности. Накрываем ганаш пищевой плёнкой в контакт к поверхности. Отправляем в холодильник на ночь(можно больше) для стабилизации.
Готовим коржи. Тесто делим на три части. Каждую раскатываем на бумаге для выпечки толщиной 3-4мм. Прикладываем трафарет, вырезанный из бумаги. У меня форма -сердце. В самой широкой части оно имеет 22,5см. Из данного количества теста у меня получилось три коржа. Из остатков теста я вырезала маленькие сердечки для декора торта. Перед выпечкой коржи накалываем вилкой. Выпекаем при температуре 170 градусов до лёгкого румянца. Полностью охлаждаем.
Готовим крем. В ганаш добавляем сливочный сыр. Взбиваем до устойчивых форм пик. Крем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой.
Собираем торт.
На блюдо или подложку укладываем один корж. Отсаживаем крем.
Накрываем следующим коржом. Снова отсаживаем крем. С третьим коржом поступаем
аналогично.
Готовый торт отправляем в холодильник для пропитки на 5-6 часов(можно на ночь). Декорируем торт по своему желанию. Это могут быть ягоды, фрукты, безе, маршмэллоу, орехи, мармелад, конфеты и пряники. Приятного аппетита!
Из данного количества ингредиентов торт получается весом до одного килограмма.
Комментарии34
Каролина Антонова
Здравствуйте, чем можно заменить мёд?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Каролина! Мёд можно заменить инвертным сиропом. Рецепт его приготовления находится здесь: https://sladkoe.menu/recept-invertnyj-sirop/
ОтветитьЭллиот Ольч
Здравствуйте,нужно приготовить такой торт на 12 человек,но думаю,ксли делать по вашему рецепту,будет мало.Как думаете?Что стоит сделать?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Эллиот Ольч! По данному рецепту торт получается маленький. Всего 700гр. На 12 человек увеличьте пропорцию в два раза.
ОтветитьNataliia Kozii
Лариса, добрый день. Спасибо большое за рецепт! Готовить действительно не сложно , а торт получается эффектный! У меня вопрос про крем: шоколад был кондитерский, сыр Филадельфия. Крем получился не очень стабильный, торт то не поплыл и не покосился, но из такого крема например шапочки для капкейка не держались бы… ганаш на утро был не твёрдый а как густая сметана, такой ли он должен быть из белого шоколада? Или что то не так пошло у меня. И ещё вкус крема получается немного приторный. Скорее всего это такие мои вкусовые предпочтения, но просто интересно что даёт такой вкус- шоколад наверное? С пудрой будет мягче вкус, как считаете?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Наталья! Благодарю Вас за интерес к рецепту и вопросы.
Шоколад кондитерский, сыр Креметте(Cremette). В своих рецептах я использую его чаще всего. Крем предназначен для этого торта. Для капкейков я бы его не делала. Да, белый шоколад сладкий. Можно использовать шоколад с меньшим содержанием сахара. Попробуйте приготовить крем без шоколада, с добавлением пудры. Результатом поделитесь с нами. Будет интересно. :))
Alisa B
Здравствуйте Лариса Благодарю за ваш рецепт, очень вкусный и простой рецепт. Уже готовила 2 раза и каждый раз все в восторге. Вопрос если мне нужно приготовить торт на 20 человек цифру 5 ещё и шоколадный. Какое количество тесто нужно и какой размер цифры лучше использовать. И какое количество муки нужно заменить на какао. Заранее благодарю Алиса
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Алиса! Благодарю Вас за отзыв, мне очень приятно! Мне сложно ответить на Ваш вопрос по поводу количества теста. Решите это опытным путём. Теперь о какао. В классическом бисквите муку заменяют на какао 1/5 часть. В этом торте может быть нужно меньшее количество. Возможно 1/6. Сейчас очень много вариантов какао порошка. Не всегда какао попадается качественное. Можно плохим какао испортить вкус десерта. Успехов Вам и самых вкусных тортов! :))
ОтветитьЮлия Музыкова
Здравствуйте, а когда готовится ганаш сливки нужно ставить на водяную баню, или на огонь?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Юлия! Сливки для ганаша подогреваем на огне, не доводя до кипения.
ОтветитьСветлана Чемисова
Добрый день! Скажите подойдёт ли белый шоколад «Воздушный пористый»? И где вы брали трафарет сердце?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Светлана! Конечно лучше использовать кондитерский шоколад, но подойдёт и пористый.
Трафарет сердце нарисовала сама и вырезала из картона.
Анна Попилова
Лариса! Спасибо большое за рецепт!!! У Вас очень красивый тортик!
ОтветитьЛариса ТроцюкАнна, спасибо большое, мне очень приятно! :))
ОтветитьАнна Попилова
Лариса, спасибо за рецепт! Никого не слушайте и, главное, не расстраивайтесь, всё отлично взбивается! Единственное, мне показалось мало теста, получился диаметр 21см, но ничего, в следующий раз сделаю побольше! У вас очень красивый тортик!!!
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Анна! Благодарю Вас за отзыв, добрые слова и поддержку! Я совсем не огорчаюсь по поводу негативных комментариев. Всё хорошо! Этот торт получается небольшой по весу и размеру. По этому смело можно увеличивать пропорции. :))
ОтветитьСветлана Хоркина
Подскажите а точно крем чиз на сливках пропитает коржи медовика(они у меня получились хрустящие)? Не получится торт сухим?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Светлана! Крем-чиз на сливках прекрасно подойдёт для этого торта. Если сомневаетесь, приготовьте торт с другим кремом. :))
ОтветитьАня Трухан
Торт получился шикарный и очень вкусный! Огромное спасибо за рецепт!
ОтветитьЛариса ТроцюкАня, спасибо большое за отзыв и доверие к моим рецептам! Мне очень приятно! :))
ОтветитьЕкатерина Белоконь
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, верхний слой коржа тоже пропитывать на ночь или покрывать кремом уже при украшении? У меня в семье не любят белый шоколад, посоветуйте какой крем можно еще использовать.
Заранее благодарна за ответ
Здравствуйте, Екатерина! Все коржи сразу покрываем кремом. Декорируем в последнюю очередь. Для этого торта можете использовать крем на основе крем-чиза. он будет прекрасно сочетаться с медовыми коржами. Например, такая пропорция — 300гр. крем-чиза + 90гр. сахарной пудры + 100гр. сливок 30-35% жирности. Всё взбить и отсадить на коржи.
ОтветитьOlga Shpitalenko
и может быть есть рецепт капкейков, которые можно было бы сделать в тандем к этому торту?
ОтветитьЛариса ТроцюкОльга, мне кажется, что не обязательно готовить торт и капкейки с одним вкусом. Для торжества, я так думаю, более важно чтобы десерты были выполнены в одном стиле — декор, цветовая гамма. Сделайте пробные партии капкейков по пол порции. Определитесь со вкусом. Удачи Вам! :))
ОтветитьOlga Shpitalenko
Лариса, здравствуйте! Благодарю вас за подробный пошаговый рецепт! У моего брата свадьба и он хочет такой торт двухъярусный, на 30 человек (килограмм на 6 получается). Подскажите пожалуйста, возможно ли сделать по этому рецепту такой торт? Второй ярус нужно укреплять палочками? Когда пропитается укреплять (сразу же не получится,он хрустящий будет)?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Ольга! Извините, что отвечаю не сразу, много работы. Я не совсем поняла вопрос. Вы хотите сделать торт в виде сердца(буквы, цифры)? Или хотите сделать торт в классическом варианте? Я затрудняюсь ответить, как нужно укреплять многоярусные торты. Теоретически я понимаю, но на практике никогда такого не делала. Посмотрите пожалуйста видео на YouTube, их много.
ОтветитьЕлена Мишукова
Подскажите какой белый шоколад брать и какой сливочный сыр? (название)
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Елена! Благодарю Вас за вопросы и интерес к моим рецептам! Белый шоколад можете взять любой.
В магазинах для кондитеров сейчас большой выбор. Сыры, которые можно использовать — «Philadelphia», «Cremette», «Mascarpone», «Buko», «Almette».
irina-na
А если с традиционным сметанным кремом, расползется? А если сметану взбить и желатинчику? Хочу такой же красивый!.. // для Саши Б : этот торт готовлю уже лет 30, не меньше (уже с закрытыми глазами) — любимый торт в семье. Получается всегда! Ваш комментарий- подтверждение вашей уникальности))
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Ирина! Благодарю Вас за вопрос и комментарии! :)) Да, медовик не возможно не любить. Крем из домашней сметаны довольно стабилен, главное его не перевзбить. Медовик с таким кремом делала много раз, но никогда не пробовала отсаживать его таким образом, как в данном торте. Желатин должен помочь, но здесь главное — правильная пропорция. Попробуйте приготовить и поделитесь результатом. Буду очень рада. :))
ОтветитьOlga Darabi
Спасибо большое за такой простой, лёгкий в исполнении рецепт! А как превосходно смотрится, просто загляденье:) И вкус обалденный!
ОтветитьЛариса ТроцюкОльга, благодарю Вас за отзыв и тёплые слова! Мне очень приятно. Рада, что торт Вам понравился! :))
ОтветитьSasha Bond
Говно рецепт, крем вообще не получился! Как взбить ШОКОЛАД?? Как у вас это получилось?
ОтветитьЛариса ТроцюкЗдравствуйте, Саша Бондаренко! Я конечно же легко могла удалить Ваш комментарий, но… делать этого не буду. Очень просто писать гадости в комментариях, особенно тогда, когда Вас не знают. Рецепт отличный! Проверенный неоднократно. У Вас не получилось? Ну что же, такое бывает. Возможно Вы были не внимательны и нарушали технологию приготовления.
Возможно Вы использовали сливки не той жирности. Да мало ли что ещё. Ну и напоследок, так для информации. Если в шоколад добавить сливки 33-35% жирности, дать им стабилизироваться, то шоколад ОБЯЗАТЕЛЬНО взобьётся. Всего Вам доброго! :))
Сколько калорий в медовике. Рецепт торта «Медовый». Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Большинство фитнес-тренеров предложат вам заменить сахар чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
Нежные мягкие коржи, пропитанные ароматом меда и вареной сгущенки или сметаны, посыпанные сухарями, золотисто-коричневого цвета. Все это не более чем всем известный торт «Медовик». Знакомый и любимый всеми с детства вкус никого не оставит равнодушным, даже несмотря на немалую калорийность медовика.У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого вкусного торта в копилке, так как для его создания понадобится самый обычный набор продуктов, которые наверняка есть в каждом доме. Форма кондитерского изделия тоже может быть разной, все зависит от пожелания хозяйки.
Калорийность торта медовика достаточно высока — от 350 до 450 ккал в зависимости от рецепта. Чем сложнее состав, тем больше калорий в приготовленном продукте.
О пользе и вреде медового торта говорят очень много, с одной стороны, мед, входящий в состав жмыха, полезен своими свойствами, а с другой — может вызвать у многих аллергическую реакцию. люди.А высокая калорийность медовика не будет полезна людям, желающим похудеть.
Несмотря на это, иногда стоит себя побаловать. Ведь медовик очень вкусный, поэтому полностью ограничивать себя не стоит.
Всегда хочется съесть что-нибудь сладкое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только смотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудании.Начнем с того, что чем больше ингредиентов в лепешке, тем она калорийнее. То же можно сказать и о медовом пироге. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы получаем 290 ккал.
Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, входящего в состав лакомства, то такой выпечкой иногда можно себя побаловать.
Для начала допустим, что кусок торта весом 100 грамм хорошо улучшает работоспособность, а также мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний.Еще одно преимущество медового десерта — мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а также восстанавливает силы, потраченные в течение тяжелого рабочего дня.
С таким количеством плюсов — только один минус — это высокая калорийность этого продукта. Стоит ли об этом думать, если хочешь быть здоровым и полным энергии. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, пожертвованные вместе с кусочком вкусной выпечки, можно быстро убрать небольшой пробежкой или тренировкой в тренажерном зале.Также ложка меда успокаивает и дает крепкий глубокий сон, если съесть его на ночь.
Тем, кто слишком озабочен своей фигурой, рекомендуем небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как добавление некоторых ингредиентов повысит калорийность готового продукта.
Давайте взглянем на медовые лепешки и выясним, сколько калорий в каждом из них.
Как уже упоминалось, классический медовый десерт с заварным кремом — 290 ккал на 100 грамм.
При замене заварного крема на сметану у нас уже получается торт, который на одно лакомство добавит 313 ккал.
И это только из-за смены пропитки, что будет, если начать добавлять в торт разные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт, пропитанный вареной сгущенкой и покрытый шоколадной глазурью, добавит к дневной калорийности еще 342 ккал за один перекус.
Добавляя к классике грецкие орехи, получаем еще больше, так как сами орехи уже являются калорийным продуктом, а если снабдить ими медовик, то на один кусок выпечки можно получить 368 ккал.
Как ни считаем, а главное продукты не добавляем, только калорий больше получается.
Так что для поддержания хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обратить внимание на классические блюда без разнообразных добавок. Если вы хотите порадовать себя, то лучше дождаться праздника и испечь торт с множеством ингредиентов. Так как на застолье в праздник собирается много людей, слишком большой кусок у вас не получится, а главное, торт не останется на завтра.И не будет соблазна насладиться выпечкой в одиночестве.
Если вы решили полакомиться такой выпечкой, как медовик, то запивать сладким чаем не стоит.
Сахар содержит 398 ккал на 100 грамм, тогда как молоко содержит только 47 ккал. Отбеливать чай лучше на молоке, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес-тренеров предложат вам заменить сахар чем-то более легким, поэтому не игнорируйте их советы.
А также не пейте чай с пирожным сразу после еды, оставьте угощение на перекус примерно через два часа после обеда или завтрака.На ночь также не стоит есть даже небольшой кусок торта, так как в этом случае ненавистные килограммы не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Как человек, постоянно занимающийся фитнесом более 10 лет, могу дать вам несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
- Не выпекайте пирожные за день до тренировки, так как не каждый может отказать себе в небольшом угощении. И даже небольшой кусочек торта может показывать на весах не очень приятные цифры.
- Избегайте сладкого чая при приготовлении выпечки.
- Выпекать медовые лепешки, уменьшив размер ингредиентов вдвое. Лучше, чтобы он был маленьким, и съесть его можно было только один раз.
- Короткая прогулка до работы избавит вас от калорий, которые вы получили от медового торта.
- В день, когда вы планируете побаловать себя медовой выпечкой, вам следует приготовить что-нибудь более легкое для основного приема пищи, например овощное рагу или бигус.
Если следовать этим советам, то даже самый калорийный медовик с множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
Калорийность Медовика на 100 грамм (имеется ввиду покупное кондитерское изделие «Черемушки») составляет 470 ккал. На 100 г вкусностей:
- 6 г белков
- 28 г жиров;
- 48 г углеводов.
Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, мукой пшеничной в / с, жиром кондитерским, медом натуральным, маслом пальмовым, яйцом куриным, сухим цельным молоком, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, этиловым спиртом, а также а также консерванты, регуляторы кислотности и антиоксиданты.
Калорийность Медовика в 1 штуке (масса штуки 150 г) 70,5 ккал. В одной сладости:
- 0,9 г белка;
- 4,2 г жира;
- 7,2 г углеводов.
Чтобы не нарушать работу ЖКТ и не набирать лишние килограммы, специалисты по правильному питанию советуют съедать не более 1 куска торта Медовик в неделю. Это связано с высокой калорийностью и жирностью лакомства.
О пользе медовика
Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость обладает минимумом полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантов, антиоксидантов и разрыхлителей.Вы не можете быть полностью уверены, что такой продукт будет содержать свежий маргарин, сгущенку, цельное сухое молоко и другие ингредиенты.
Если речь идет о домашнем медовике, то в этом случае польза от торта будет следующая:
- продукт содержит мед, обладающий выраженными антимикробными, бактерицидными, противогрибковыми свойствами;
- торт возбуждает мозг, улучшает концентрацию и внимательность;
- Медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
- Быстрые углеводы и жиры торта помогают восстановить силы организма после тяжелых физических и умственных нагрузок.
Вред медового торта
К вредным свойствам медового торта (независимо от того, покупной он или домашний) можно отнести:
- сладость имеет повышенную жирность, поэтому внесена в список противопоказаний продукты от холецистита, панкреатита, воспалительных процессов в желудке, кишечнике, печени;
- Жмых содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
- продукт сахар отрицательно влияет на здоровье зубов;
- при переедании медовиком можно столкнуться с нарушениями работы пищеварительного тракта, в том числе метеоризмом, вздутием живота, тяжестью в желудке;
- Чрезмерное употребление торта приводит к увеличению веса.
Медовый торт
Способ приготовления
Тесто: яйца, маргарин, 1 стакан сахара, смешать мед и поставить на паровую баню, когда сахар растворится, снять с огня, всыпать соду и муку, быстро замесить тесто. Раскатать 6 сочных и запечь. Сливки: полстакана воды смешать с сахаром и растопить на огне. Отдельно смешать полстакана воды с 2 столовыми ложками муки, соединить обе части, прокипятить на слабом огне. Остудить и взбить с маслом.
Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ
Пищевая ценность и химический состав
Торт «Медовый» .В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Питательный | сумма | Норма ** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормальный |
| Калорийность | 322.7 ккал | 1684 ккал | 19,2% | 5,9% | 522 г |
| Белок | 3,7 г | 76 г | 4,9% | 1,5% | 2054 г |
| Жиры | 16,6 г | 56 г | 29,6% | 9,2% | 337 г |
| Углеводы | 42,4 г | 219 г | 19,4% | 6% | 517 г |
| Органические кислоты | 0. 06 г | ~ | |||
| Пищевая клетчатка | 0,02 г | 20 г | 0,1% | 100000 г | |
| Вода | 27,5 г | 2273 г | 1,2% | 0,4% | 8265 г |
| Ясень | 0,3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин A, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6,9% | 450 г |
| Ретинол | 0,2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0,04 мг | 1,5 мг | 2,7% | 0,8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0,08 мг | 1,8 мг | 4,4% | 1,4% | 2250 г |
| Витамин B4, холин | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 2,2% | 1425 г |
| Витамин B5, пантотеновый | 0,2 мг | 5 мг | 4% | 1,2% | 2500 г |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,05 мг | 2 мг | 2,5% | 0,8% | 4000 г |
| Витамин B9, фолиевая кислота | 6,6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0,5% | 6061 г |
| Витамин B12, кобаламин | 0,05 мкг | 3 мкг | 1,7% | 0,5% | 6000 г |
| Витамин С, аскорбиновый | 0,1 мг | 90 мг | 0,1% | 90 000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0,3 мкг | 10 мкг | 3% | 0,9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1. 6 мг | 15 мг | 10,7% | 3,3% | 938 г |
| Витамин H, биотин | 2,4 мкг | 50 мкг | 4,8% | 1,5% | 2083 г |
| Витамин PP, NE | 0,9142 мг | 20 мг | 4,6% | 1,4% | 2188 г |
| Ниацин | 0,3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, К | 41.5 мг | 2500 мг | 1,7% | 0,5% | 6024 г |
| Кальций, Ca | 12,3 мг | 1000 мг | 1,2% | 0,4% | 8130 г |
| Кремний, Si | 0,8 мг | 30 мг | 2,7% | 0,8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 4,4 мг | 400 мг | 1,1% | 0.3% | 9091 г |
| Натрий, Na | 21,2 мг | 1300 мг | 1,6% | 0,5% | 6132 г |
| Сера, S | 30,7 мг | 1000 мг | 3,1% | 1% | 3257 г |
| Фосфор, Ph | 39,4 мг | 800 мг | 4,9% | 1,5% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 20.3 мг | 2300 мг | 0,9% | 0,3% | 11330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196,9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6,9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16. 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0,6 мг | 18 мг | 3,3% | 1% | 3000 г |
| Йод, I | 2,4 мкг | 150 мкг | 1,6% | 0,5% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1,3 мкг | 10 мкг | 13% | 4% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5,6% | 1,7% | 1789 г |
| Медь, Cu | 30,3 мкг | 1000 мкг | 3% | 0,9% | 3300 г |
| Молибден, Мо | 2,9 мкг | 70 мкг | 4,1% | 1,3% | 2414 г |
| Никель, Ni | 0,4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0,6% | 5000 г |
| Титан, Ti | 2,1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14,5 мкг | 4000 мкг | 0,4% | 0,1% | 27586 г |
| Хром, Cr | 0,8 мкг | 50 мкг | 1,6% | 0,5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.263 мг | 12 мг | 2,2% | 0,7% | 4563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11,4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | макс 100 г | |||
| Стерины (стерины) | |||||
| Холестерин | 54. 1 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность Торт «Медовый» — 322,7 ккал.
Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта сложно отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладкому. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, следящим за своим весом, приходится ограничивать себя. Сколько калорий в Медовике, зависит только от его рецепта, а именно от входящих в него продуктов.
Пособие
Конечно, калорийность торта со сметаной немаленькая, но нельзя забывать о пользе меда, входящего в его состав.
Продукт пчеловодства благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой печенье на медовой основе, которое отлично утоляет голод и долго не засыхает.
Кроме того, хлебобулочные изделия содержат витамины группы B, D, C, A, кальций, медь, фосфор.
Противопоказания
Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса и диабета. Кроме того, мед — сильный аллерген, поэтому его нельзя употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожными, чтобы не злоупотребить сладким угощением.
Людям, которых беспокоит количество калорий в медовом пироге, можно посоветовать заменить сметану классическим заварным кремом или легким йогуртом и творогом.В этом случае калорийность снизится до 290 ккал / 100 г.
Если вы не хотите отказываться от привычных вкусов, используйте сметану с низким содержанием жира и постарайтесь добавить меньше сахара.
Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только увеличат пищевую ценность кулинарного продукта.
Для замачивания коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом снизится пищевая ценность продукта, появятся новые вкусовые нотки.
Несмотря на то, что пропитанная нежным кремом на сметане выпечка кажется очень легкой, на самом деле десерт имеет довольно плотную структуру.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорий — 308 ккал
- Белки — 4,5 г
- Жиры — 12,81 г
- Углеводы — 44,2 г
Если вы решили побаловать себя кусочком торта, лучше делать это утром, чтобы организм успел переварить тяжелые углеводы.Следует помнить, что калорий в 1 кусочке медовика со сметаной составляет около 450 ккал , так что не стоит слишком увлекаться.
Это прослойка между пирогами, которая увеличивает калорийность выпечки. Чтобы снизить уровень энергии, употребляйте меньше сахара и меньше жира. Вместо сметаны лучше приготовить легкий творог или йогурт. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов — это не только полезно, но и вкусно.
Для соблюдающих диету
Во время диеты лучше отдавать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирными сливками, а классическим рецептам без добавок.
Если вы решили побаловать себя кусочком медового торта, не запивайте его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, выводит кальций и повышает аппетит. Поскольку торт уже сладкий, лучше пить чай без сахара и его заменителей.
Диетологи не рекомендуют есть угощение перед сном. В этом случае потерянные килограммы быстро вернутся. Также не стоит употреблять медовик после основного приема пищи.Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час или два после завтрака.
В день, когда вы решите побаловать себя кусочком торта, приготовьте что-нибудь легкое для основного приема пищи.
Информация о питании для бразильских медовых лепешек в темном шоколаде
Пищевая ценность бразильских медовых лепешек в темном шоколаде | Лакомства Кики Наземная доставка по фиксированной ставке 8 $
Бесплатная доставка при заказе от 75 $
Обратите внимание, что в настоящее время мы осуществляем доставку только в пределах США.
Все натуральные ингредиенты:
Полусладкий шоколад (какао-бобы, сахар, масло какао, лецитин подсолнечника, ванильные бобы), органическое соевое молоко (фильтрованная вода, органические соевые бобы), небеленая пшеничная мука, мед, органический тростниковый сахар, пищевая сода, Разрыхлитель, кошерная соль, органическая корица, органическая гвоздика, органический мускатный орех, органический кофе в зернах и кофейные зерна справедливой торговли.
СОДЕРЖИТ ПШЕНИЦА.
ДЕРЕВЯННЫЕ ОРЕХИ И АРАХИС, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ НА УЧАСТКАХ.
| ФАКТЫ О ПИТАНИИ | |
| Размер порции: 25 грамм (1 единица) | |
| Количество на порцию | |
| калорий: 111 | калорий из жиров: 36 |
| % Дневная стоимость Итого | |
| Всего жиров: 4 г | 6% |
| Насыщенные жиры: 2 г | 11% |
| Транс-жиры: 0 г | |
| Холестерин: 12 мг | 4% |
| Натрий: 42 мг | 2% |
| Всего углеводов: 18 г | 6% |
| Пищевые волокна: 1 г | 4% |
| Сахар: 12 г | |
| Белок: 2 г | |
| Витамин А: 0% | Витамин C: 0% |
| Кальций: 2% | Железо: 7% |
| * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. | |
ПОЛИТИКА ДОСТАВКИ
Kika’s Treats доставляется через USPS только по адресам в континентальных штатах США.
В настоящий момент Kika’s Treats не доставляются по международным направлениям или по адресу P.O. Коробки и приносим извинения за неудобства.
Отправляем с понедельника по четверг. Чтобы ограничить время в пути и гарантировать, что ваш заказ будет доставлен вам в наилучшем состоянии, мы никогда не отправляем товар в выходные дни.Все полученные заказы будут обработаны в течение трех рабочих дней.
Пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы кто-то получил посылку, или сообщите получателю о том, что посылка подлежит оплате, поскольку мы не несем ответственности за посылки, оставленные без присмотра, украденные или поврежденные после того, как они были доставлены по указанному адресу. Стоимость доставки не возвращается.
Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с информацией о доставке перед отправкой заказа. Мы не несем ответственности за задержку или невозможность доставки посылки.Если необходимо повторно отправить посылку, с вами свяжутся, и будет взиматься вторая плата за доставку. К сожалению, мы не можем гарантировать качество повторно отправляемого товара.
Diet Column — все лучшие новости и мнения о диетах
Обзор Thyrogenix 2021 — Разумный ли выбор Thyrogenix? | Лучшие отзывыЧто это? Невероятная добавка для щитовидной железы, получившая самые лучшие отзывы в течение года, — это Thyrogenix. Что заставило людей так полюбить это? Мы можем придумать несколько основных причин.Это потому, что он не получил хороших отзывов от… Читать далее →
Обзор Haironex 2021 — Разумный ли выбор Haironex? | Лучшие отзывыЧто это? Удивительная добавка для волос, получившая лучшие отзывы в течение всего года, — это Haironex. Как он набрал такой высокий балл? Что ж, на то есть несколько причин: он не только с отличными отзывами клиентов, но и с высоким качеством… Читать далее →
NEW Turmitrinol Review 2021 [ВНИМАНИЕ] — Действительно ли это работает? Что это? Турмитринол — это полностью естественное противовоспалительное средство, которое, как предполагается, уменьшает боль в суставах, увеличивает гибкость и улучшает когнитивные функции.
Он занял первое место в списке лучших добавок куркумина и куркумина 2021 года. По данным компании, которая… Читать далее →
Что это? Невероятная кетогенная таблетка, получившая лучшие отзывы года, — это Кетокор. Как он получил такой высокий балл? На это есть несколько причин: 1) он нравится покупателям, 2) он содержит высококачественные ингредиенты, 3)… Читать далее →
Обзор Thermozin 2021 — Разумный ли выбор Thermozin?Что это? Замечательная таблетка для сжигания жира, получившая лучшие отзывы года, — это Термозин.Как он так хорошо набрал? Ну, пара причин: у него не только отличные отзывы покупателей, но и высокие… Читать далее →
Обзор Sizetrexx 2021 — Разумный ли выбор Sizetrexx? | Лучшие отзывыЧто это? Добавка для улучшения мужских качеств, которая получила самые высокие отзывы в году, — это Sizetrexx. Почему это так высоко? Причин несколько: у него отличные отзывы покупателей, его ингредиенты высокого качества, он… Читать далее →
Обзор Pure Biology Total Eye (ОБНОВЛЕНО, 2021 г.): не покупайте, пока не прочтете это!Pure Biology Total Eye — это средство против старения, которое увлажняет, осветляет, подтягивает и восстанавливает кожу вокруг глаз.Этот комплексный крем для глаз уменьшает морщины, тонкие линии, мешки и темные круги при ежедневном использовании. Pure Biology Total Eye… Читать далее →
NEW Probitrinol Review 2021 [ВНИМАНИЕ]: действительно ли это работает?Пробитринол — это ежедневная пробиотическая добавка, сделанная из натуральных ингредиентов, которая должна поддерживать оптимальное общее состояние здоровья. Он занял первое место в списке лучших пробиотических таблеток 2021 года. На их официальном сайте также указано, как он может помочь… Читать далее →
НОВЫЙ Обзор плана замены диеты для знаменитостей на 2021 год [ВНИМАНИЕ]: действительно ли это работает? Celebrity Slim Meal Replacement Diet Plan — это комплексный план похудания, в котором упор делается на сокращение углеводов, калорий и всего остального при употреблении меньших порций в течение дня.
Они предлагают заменители еды в виде коктейлей, батончиков, смузи и супов. Они… Читать далее →
Добавка для уменьшения боли в суставах Флекситринол используется для борьбы с воспалением, укрепления суставов, подвижности и общего облегчения дискомфорта. Формула представляет собой смесь многих натуральных ингредиентов, усиленных антиоксидантами и противовоспалительными средствами. То, что нам понравилось больше всего… Читать далее →
Совместное приложение Relief Factor: всесторонний обзорЭта смесь для здоровья суставов предназначена для людей, которые стареют, нуждаются в восстановлении после упражнений, а также для всех, кто нуждается в дополнительной поддержке.Они нацелены на уменьшение воспаления, которое тем лучше, чем больше вы их принимаете. Есть некоторые положительные моменты… Читать далее →
Посмотрите, сколько калорий в польском медовом торте и многое другое на FitClick
Проверьте, сколько калорий в полированном медовом пироге Получите ответы на все свои вопросы о питании на FitClick.
Сообщение от suzeСуббота, 19 сентября 2009 г., в 19:50 подано под Не сгруппировано
Карбюратор
Белок
Жир
ккал Общие обслуживающие единицы1 ломтик | 36 | 4 | 90 | 241 | |
1/2 ломтик | 18 | 2 | 45 | 120 | |
1/4 ломтик | 9 | 1 | 22 | 60 |
Совет: вы можете добавить любое количество в свой план питания, а не только обычные порционные единицы.
Хотите, чтобы размер порции полированного медового торта соответствовал вашему лимиту углеводов? Нет проблем, просто используйте инструмент размера порции с информацией о питательной ценности для медового торта справа.
Шоколадно-медовый торт (Торт Спартак)
Шоколадный медовый торт сочетает в себе богатство шоколада в тонких, но мягких и воздушных слоях медового торта, прослоенных с пышной сметанной начинкой. Он бархатисто-мягкий, влажный и восхитительный. Этот торт «Спартак» — один из самых популярных русских тортов и лучший шоколадный торт на свете!
Хотите попробовать другие рецепты шоколада? Вы должны попробовать этот шоколадный пирог с вишней павловой , шоколадно-банановый торт без выпечки без выпечки и этот лесной торт без муки с черным шоколадом без муки .
Шоколадно-медовый торт (Торт Спартак)Медовый торт всегда был нашим любимым рецептом, и я рад наконец поделиться этим рецептом медового пирога в блоге.
В последнее время популярность медового пирога резко возросла. Отчасти это связано с прекрасной статьей о русском медовике из New York Times. Как уже упоминалось в этой статье, в этой шоколадной версии медового торта тоже есть простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть в холодильнике или кладовой.
Я люблю рецепты, по которым можно создавать шедевры из кухонных принадлежностей и холодильников.
Что такое торт «Спартак»?Медовый торт был известен как один из самых потрясающих десертов (все эти слои… ммм… мм), но, по моему скромному мнению, торт «Спартак» даже лучше. Потому что шоколад, конечно. Шоколадная версия медового торта идет дальше, добавляя насыщенный аромат какао к классическому медовому пирогу, а что не вкуснее с шоколадом?
Торт «Спартак» — традиционный русский десерт. Это недорого, но на сборку нужно время. И, как и все хорошее в жизни, этот спартаковский торт стоит потраченных сил и времени.
Короче, этот десерт — мое представление о лучшем шоколадном торте. В нем есть все ключевые элементы, которые должен быть у любого отличного торта — влажный, пушистый, тающий во рту и сливочный. Просто вместо 2 или 3 стандартных слоев у этого есть восемь (или больше!) Слоев. Это означает, что невозможно откусить от пирога и начинки.Это мое представление о совершенстве!
Шоколадный ганашКак будто всего этого было недостаточно, этот торт определенно получает награду за лучший шоколадный торт благодаря насыщенному, декадентскому ганашу, которым поливают весь десерт.
Если вы не делали его раньше, ганаш довольно прост в приготовлении и состоит всего из двух ингредиентов: шоколада и жирных сливок. Когда их нагревают и смешивают, а затем выливают на десерт, вы получаете лучший шоколадный торт.Каждый кусочек приправлен какао, ганашем и сливочной начинкой — настоящая симфония вкуса.
Начинка для заварного крема со сметанойИнтересно узнать, что такое кремообразный слой между всем шоколадом? Начинка сделана из насыщенного сметанного заварного крема, который идеально сбалансирует слои шоколадного торта. Это помогает намочить коржи, похожие на печенье, до бархатистой гладкости небес в каждой ложке.
Как приготовить торт СпартакРецепт торта «Спартак» состоит из трех основных компонентов —
.- Коржи шоколадные
- Заварной крем со сметаной
- Топпинг для ганаша
- Просейте вместе сухие ингредиенты — муку, какао и разрыхлитель, затем отложите.
- Приготовьте мед, масло (можно использовать топленое масло, чтобы ускорить процесс) и сахар на водяной бане, пока сахар не растворится (~ 5-7 минут), затем взбейте яйца и пищевую соду. Готовьте, пока пищевая сода не вспенится и не удвоит количество смеси в миске, затем снимите огонь.
- Добавьте эту смесь к просеянным сухим ингредиентам, затем перемешайте прочной деревянной ложкой.
- Разделите тесто на 8 равных частей.
Готовьте, пока пищевая сода не вспенится и не удвоит количество смеси в миске, затем снимите огонь.- Раскатайте каждый кусок теста между пергаментом, проткните вилкой и выпекайте (~ 5 мин). Поместите 8-дюймовый круглый шаблон вокруг торта и обрежьте края, как только он выйдет из духовки. Сохраните записки.
- Измельчите обрезки в крошки, затем отложите. Самый простой способ сделать это — использовать блендер или кухонный комбайн и дать ему несколько импульсов или поместить его в застежку-молнию и взбивать скалкой, пока не получится крошка.
Заварной крем из сметаны — это клей, на котором скрепляются все эти прекрасные коржи Спартак.Вот как это сделать.
- Взбейте масло комнатной температуры (~ 5 мин), отставьте.
- Затем отмерьте остальные ингредиенты, чтобы получился заварной крем из сметаны.
- Взбейте яйца, сахар и кукурузный крахмал, затем добавьте сметану и ваниль.
- Готовьте смесь на водяной бане до загустения (~ 25-30 мин или до 160F). Затем охладите до комнатной температуры.
- Добавить сметанный крем в предварительно взбитое масло 3 раза, взбивая после каждого.
- Прослоите коржи, похожие на печенье, с равным количеством сметанной глазури, оставив примерно 2/3 стакана для покрытия снаружи.
- Покройте внешнюю сторону кремом, затем прижмите измельченные крошки к краям торта.
- Вылить ганаш поверх торта и выложить ровным слоем.
- Охладите на ночь перед подачей на стол.
Обязательно попробуйте эти другие русские десерты:
Шоколадно-медовый торт — Рецепт Спартака
Шоколадно-медовый торт — это тонкие шоколадные коржи, прослоенные сливочно-сметанной начинкой.
Этот русский торт «Спартак» — наш любимый шоколадный торт!
Слой шоколадного торта Ингредиенты:
Сухие ингредиенты (просеять, отложить)
Влажные ингредиенты для приготовления на водяной бане
Крем для шоколадно-медового торта
Взбить и смешать со сливками
Как сделать слои шоколадно-медового торта
Просейте сухое: Просейте в большой миске 2.5 стаканов, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 стакана какао-порошка. Отложите в сторону.
Готовьте влажные: Поставьте кастрюлю с 1-2 дюймами воды на сильный огонь. Тем временем в термостойкой миске смешайте 4 унции сливочного масла (при желании используйте топленое масло, чтобы ускорить процесс), 1/4 стакана меда и 2/3 стакана сахара.
Когда вода в кастрюле начнет закипать, уменьшите огонь до слабого кипения и поставьте миску с влажными ингредиентами над ней, следя за тем, чтобы вода не касалась миски.
Готовьте, периодически помешивая, пока сахар не растворится (~ 5-10 мин). Теперь добавьте 2 яйца и продолжайте постоянно взбивать, пока хорошо не перемешается. Затем добавьте 1 чайную ложку пищевой соды и варите около 1-2 минут, постоянно помешивая.
Смешайте сухие и влажные ингредиенты: Вылейте влажные (горячие) ингредиенты в сухие и перемешайте прочной деревянной ложкой до образования теста. (Не выливайте кастрюлю с водой, мы будем использовать водяную баню позже в рецепте).
Тесто будет очень липким, но при остывании не станет липким. Разделите тесто на 8 равных частей и накрывайте крышкой, работая с ними по очереди.
Раскатайте и испеките коржи шоколадного медового торта
Разогрейте духовку до 375 ° F, пока вы раскатываете коржи.
Раскатайте каждый кусок шоколадного теста между двумя слоями пергаментной бумаги в круг размером чуть больше 8 дюймов.
Прокалывайте вилкой примерно каждые 2,5 см и запекайте около 5-7 минут.Следите, чтобы края не обгорели или не стали коричневыми. Выньте из духовки и поместите 8-дюймовый круглый шаблон (тарелку для салата или 8-дюймовую круглую форму для выпечки) и обрежьте его, убрав остатки в миску.Повторить с оставшимся тестом.
Измельчите крошки: Когда все обрезки остынут, измельчите их в мелкие крошки, взбивая их в блендере, измельчая их пальцами или помещая в пакет с застежкой-молнией и скатывая скалкой.
Прокалывайте вилкой примерно каждые 2,5 см и запекайте около 5-7 минут.Следите, чтобы края не обгорели или не стали коричневыми. Выньте из духовки и поместите 8-дюймовый круглый шаблон (тарелку для салата или 8-дюймовую круглую форму для выпечки) и обрежьте его, убрав остатки в миску.Как приготовить крем для медового торта
Взбивайте сливочное масло: В отдельной миске взбивайте сливочное масло комнатной температуры в течение 5-7 минут или до тех пор, пока оно не станет бледным и пушистым, несколько раз останавливаясь, чтобы соскоблить со стенок и дна.Отложите в сторону.
Приготовление заварного крема со сметаной: В жаропрочной миске смешайте 3/4 стакана сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 яйца, затем добавьте 1 чайную ложку ванили, 2 стакана сметаны, положите на кастрюлю с кипящей водой и перемешайте до однородной массы. Готовьте, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не загустеют или пока не нагреется до 160 ° F, около 25 минут. Сливки сначала станут густыми, затем станут жидкими по мере нагрева и снова загустеют, когда кукурузный крахмал и яйца снова загустеют.
Дать полностью остыть (до комнатной температуры, но не ниже). Вы можете поместить миску в немного воды со льдом, чтобы ускорить процесс.
Объедините: Добавьте охлажденный заварной крем сметаны во взбитое масло на трети или четверти, тщательно взбивая после каждого добавления, пока не получите пушистый и красивый заварной крем из сметаны. Отложите в сторону.
Сделайте шоколадный ганаш
Смешайте 2 столовые ложки кипящих жирных сливок с 2 столовыми ложками темного шоколада и оставьте на 1 минуту.
Перемешайте до однородной массы.
Перемешайте до однородной массы.Собери шоколадно-медовый торт
Добавьте немного сливок в середину сервировочного блюда или тарелки для торта. Сверху выложите слой шоколадного торта и прижмите, чтобы он приклеился. Теперь выложите торт с 2 ложками крема между каждым слоем, также покрывая кремом снаружи.
Вылейте ганаш поверх торта и разровняйте его с помощью лопатки со смещением.
Прижмите измельченные крошки к краям торта, слегка заходя за край верха, образуя границу с крошками.
Накройте торт и оставьте при комнатной температуре примерно на 5-6 часов, затем поставьте в холодильник на ночь перед подачей на стол. Лучше всего подавать пирог комнатной температуры.
Чтобы увидеть другие инструменты, которые я использую на кухне, щелкните ЗДЕСЬ (партнер Amazon).
Как сделать из этого торта прямоугольник
- Разделите тесто на две равные части. Раскатайте слои до размера вашей прямоугольной формы для желейного рулета (12 x 18 дюймов) между двумя слоями пергамента и запекайте каждый по 5 минут.Затем разделите каждый запеченный слой на 4 прямоугольника, разрезав посередине по длине и ширине.
- Инструкция по сборке такая же, как и для круглой версии.
Пищевая ценность
Шоколадно-медовый торт — Рецепт Спартака
Сумма на порцию
калорий 594 Калорий в составе жира 342
% дневная стоимость *
Жиры 38 г 58%
Насыщенные жиры 23 г 144%
Холестерин 149 мг 50%
Натрий 410 мг 18% 9998 9992 Углеводы 61 г 20%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 35 г 39%
Белок 7 г 14%
Витамин A 1185IU 24%
Витамин C 0. 4 мг 0%
Кальций 90 мг 9%
Железо 2,1 мг 12%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
калорий и полезных веществ в Медовике [Домашний] Русский Медовик
| Питательные вещества | Значение |
|---|---|
| Всего калорий | 424 ккал |
| Углеводы | 42 г |
| Всего жиров | 26 г |
| Насыщенные жиры | 0 г |
| Полиненасыщенные жиры | 0 г |
| Мононенасыщенные жиры | 0 г |
| Транс-жиры | 0 г |
| Волокно | 0 г |
| Белок | 5 г |
| Сахар | 42 г |
| Холестрол | 0 мг |
| Натрий [Na] | 0 мг |
| Соль | – |
| Магний [мг] | – |
| Марганец [Mn] | – |
| Калий [K] | 0 мг |
| Фолат | – |
| Железо [Fe] | 0% |
| Витамин А | 0% |
| Витамин C | 0% |
| Витамин К | – |
| Витамин E | – |
| Витамин B12 | – |
| Витамин B6 | – |
| Витамин D | – |
| Витамин D (МЕ) | – |
| Витамин B3 [ниацин] | – |
| Витамин B1 [тиамин] | – |
| Фосфор [P] | – |
| Цинк [Zn] | – |
| Кальций [Ca] | 0% |
| Caffine | – |
Примечание.
Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Здоровый яблочно-медовый торт — Дебра Кляйн
Простой рецепт здорового яблочно-медового торта, который будет влажным и вкусным.
Здоровый яблочно-медовый тортНа этой неделе я буду кратко и кратко, так как я как раз перестраиваюсь на свою новую кухню. Да, вы все правильно поняли, и я очень обрадовался.Еще несколько деталей, которые нужно уточнить — так что пройдет пара недель, прежде чем я поделюсь большим количеством фотографий, чем обычно обновлялись в моих историях в Instagram, — но скоро Рош ха-Шана, пора остановиться.
Я никогда не встречал праздничной еды, которую не хотел бы устраивать. Почему-то я считаю адреналин, который приходит с планированием еды, покупками, полировкой серебра, сервировкой стола, приготовлением, измельчением, выпечкой, кулинарией … и я упоминал о приготовлении пищи? … как часть праздничного духа, который я просто люблю сведущий.
Яблочно-медовый торт: идеально подходит для Рош ха-Шана.
Я знаю, у меня много всего у меня на тарелке на этой неделе, но я хотел поделиться с вами этим рецептом Здорового яблочного медового торта, потому что вы захотите приготовить его на Рош ха-Шана.
Смешивание. Печь. Морось. Служить.Я взял рецепт традиционного медового торта и изменил его ингредиенты, чтобы получился полезный яблочно-медовый торт. Яблочный соус выполняет двойную функцию, заменяя рафинированное масло, а также делая сладкий пирог без сахара-рафинада.Свежие нарезанные яблоки сохраняют влажность пирога без добавления масла. Я выбрала дополнительные специи вместо масла и сахара… и знаете что? Я считаю, что этот полезный яблочно-медовый торт вкуснее оригинала!
Этот пирог без рафинированного сахара или масла можно есть в любое время, не чувствуя себя виноватым.
Хотя я считаю, что шоколадный финиковый дождь необязателен для этого полезного яблочно-медового торта, я предлагаю вам не отказываться от него. Я даже предлагаю вам сделать двойную партию, потому что… ну, ШОКОЛАД.Сырое какао богато антиоксидантами и микроэлементами, защищает нервные клетки, улучшает кровообращение и увеличивает энергию… не говоря уже о том, что шоколад вкусный! Вы также не пропустите сахар, потому что эти финики сладкие и полны клетчатки, антиоксидантов и питательных веществ, которые обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья. Можете ли вы представить себе все замечательные вещи, которые вам захочется окунуть в этот соус?
Вкусная морось, приготовленная из сырого какао, очень полезна для здоровья.Основные причины сделать полезный яблочно-медовый торт:
- Это вкусно
- Можно съесть на завтрак…..не нужно вины.
- Сделать просто.
- Вы можете сделать это вперед и заморозить его.
- Это шоколадный соус.
- Без молочных продуктов
- Без сахара-рафинада!
- Я упоминал шоколадный соус? (вкусно + с высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки)
- Идеально с чашкой чая
- Ваш дом будет пахнуть божественно.
Если вы ищете другие рецепты Рош ха-Шана, могу я предложить:
Здоровый цимес
Табуле с гранатом
Салат из жареной моркови и фенхеля
Средиземноморский рис с коли-рисом
Салат с нектарином
Суп из цветной капусты и лука-порея
Жареная свекла с винегретом
Сливочный томатный суп
Для тех, кто празднует, я желаю вам сладкого Нового года, наполненного крепким здоровьем, процветанием, много времени с близкими и открытыми благословениями для всех.
Выход: 1 торт.
Восхитительно влажный яблочно-медовый торт. Сделано из полезных ингредиентов и без рафинированного сахара.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 40 минут
Дополнительное время 5 минут
Общее время 50 минут
Состав
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки *
- 1 стакан органических овсяных хлопьев старомодного производства
- 1/2 стакана несладкого яблочного соуса
- 3/4 стакана меда *
- 2 яйца *
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки корицы
- 1 чайная ложка молотого душистого перца
- 1 чайная ложка молотой гвоздики
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1 1/2 стакана нарезанных кубиками яблок (2 средних)
Шоколадный финиковый дождь
- 10 фиников medjool
- 3/4 стакана растительного молока *
- 2 столовые ложки сырого какао-порошка
Инструкции
- Разогреть духовку до 350.
- Форма для рассыпки жира и муки.
- Поместите все ингредиенты, кроме яблок, в кухонный комбайн и перемешайте до однородного состояния.
- Яблоки очищать не нужно, а сердцевину и кубики. Смешайте яблоки с тестом вручную.
- Вылить смесь в подготовленную сковороду.
- Выпекать 40 минут, пока зубочистка не станет чистой. Полностью охладите перед тем, как вынуть из кастрюли.
- Если вы делаете торт раньше, чем он вам нужен, полностью остудите, а затем плотно заверните — в морозильную камеру на срок до 3 месяцев или в холодильник на пару дней.Также можно заранее приготовить соус и хранить его в холодильнике. Выложите соус на торт перед подачей на стол.
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ДРИЗЛА:
- Удалите косточки с фиников. Если они высохли, замочите в теплой воде на 30 минут. I
- Слейте финики и добавьте в блендер или кухонный комбайн вместе с 1/2 стакана молока и какао.
- Взбить до однородной массы. При необходимости добавьте молока, пока соус не приобретет желаемую консистенцию.
- С помощью маленькой ложки полейте торт соусом и дайте ему стечь по бокам и по центру.
Банкноты
МУКА: Подходит для универсальной безглютеновой муки.
ВЕГАН: заменитель меда кленовым сиропом. Для яиц смешайте 2 столовые ложки молотого льна с 1/3 стакана теплой воды и оставьте на 5 минут до образования геля.
МОЛОКО: Я использовала миндальное молоко. Используйте свой любимый.
ПАНЕЛЬ: Пирог также можно приготовить на противне размером 9 x 13 дюймов, выстланном небеленой пергаментной бумагой, выпекать 30-35 минут. Проверьте торт через 30 минут, вставив зубочистку в центр.
Информация о питании
Урожайность
12Размер порции
12Сумма на порцию Калории 236 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 1 г Холестерин 32 мг Натрий 320 мг Углеводы 43 г Волокно 5 г Сахар 33 г Белки 5 г
Расчеты питания производились с использованием онлайн-инструментов..thumb.JPG.d415a1c1d600b2570a3e452d5fdff6a1.JPG)
