АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

Соус к тефтелям в духовке: Тефтели в духовке в томатном соусе рецепт с фото пошагово и видео

0 Комментарии

Содержание

Тефтели в духовке в томатном соусе рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как запечь тефтели в духовке? Подготовьте требуемые продукты. Если нужно, заранее разморозьте фарш, используя для этого нижнюю полку холодильника. Помойте щеточкой морковь, очистите ее. Снимите с репчатого лука шелуху.

  • Шаг 2:

    Заполните кастрюлю двумя стаканами воды. Поставьте на огонь. Опустите в кастрюлю помытый рис, полстакана. И варите его до полуготовности. У меня на это ушло 10 минут, у вас может быть больше или меньше.

  • Шаг 3:

    Пока варится рис, нашинкуйте мелким кубиком репчатый лук. Для защиты глаз периодически смачивайте нож в холодной воде. Натрите очищенную морковь на крупной или мелкой терке. Я терла на мелкой — мне так больше нравится.

  • Шаг 4:

    Недоваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.

  • Шаг 5:

    Разогрейте сковороду на плите. Влейте растительное масло для жарки и жарьте лук в течение 3-4 минут, помешивая.

  • Шаг 6:

    Добавьте к луку тертую морковь и продолжайте жарить овощи еще минуты 4-5. Также помешивая. Снимите сковороду с плиты.

  • Шаг 7:

    Вмешайте промытый вареный рис в фарш. Для этого блюда можно брать любой фарш: свиной, говяжий, куриный, индюшиный, кроличий, смешанный.

  • Шаг 8:

    Половину поджаренных в масле лука и моркови добавьте к фаршу и перемешайте.

  • Шаг 9:

    Вторую половину зажарки оставьте на сковороде.

  • Шаг 10:

    К зажарке на сковороде влейте томатный сок (или разведенную водой томатную пасту). Снова поставьте сковороду на плиту, включите огонь ниже среднего и дайте соусу немного выпариться. Я долила домашний томатный сок, на мой взгляд, он полезнее и вкуснее. Пусть смесь немного покипит без крышки.

  • Шаг 11:

    Пока плита занята, вернитесь к фаршу. Вбейте в него яйцо.

  • Шаг 12:

    Добавьте соли.

  • Шаг 13:

    Добавьте молотый перец.

  • Шаг 14:

    Добавьте немного сушеного базилика (или другие специи по вкусу).

  • Шаг 15:

    Фарш хорошенько перемешайте.

  • Шаг 16:

    Пока вы занимались фаршем, поджарка уже немного покипела. Добавьте в нее сметану — по желанию. Хватит одной-двух столовых ложек.

  • Шаг 17:

    Перемешайте и оставьте тушиться около 5 минут, выпаривая до желаемой консистенции, но учтите, что после запекания соус загустеет даже без добавления муки!

  • Шаг 18:

    Включите духовку, пусть разогревается до 180С. Мокрыми руками формируйте из фарша круглые тефтели и выложите их в огнеупорную форму на небольшом расстоянии друг от друга.

  • Шаг 19:

    Сверху залейте тефтели томатным соусом.

  • Шаг 20:

    Запекайте тефтели в духовке около 40 минут, следя за тем, чтобы соус не подгорал. Если вдруг это все-таки происходит, накройте форму фольгой.

  • Шаг 21:

    Гарнир к тефтелям в томатном соусе подойдет любой. Также блюдо можно подавать и само по себе. Приятного аппетита!

    • Тефтели в томатном соусе. Тефтели с рисом. Тефтели в духовке

    Тефтели с томатным соусом это достаточно простое и вкусное блюдо.

    Два способа как приготовить тефтели

    1) Тефтели можно тушить в томатном соусе на плите.

    Тефтели лучше предварительно обжарить на разогретом растительном масле. Для этого тефтели нужно запанировать в муке, а уже потом обжарить на разогретом масле. Затем выложить слоями в толстостенную кастрюлю или сотейник, залить томатным соусом и тушить под крышкой на маленьком огне до готовности 35-55 минут.

    2) А можно запекать тефтели в духовке.

    Для этого из подготовленного фарша нужно сформировать тефтельки. Их удобнее всего лепить смоченными в воде руками.

    Тефтели нужно класть на смазанную маслом глубокую форму как можно ближе друг к другу. Затем тефтели нужно поставить в разогретую до 200ºС духовку и запекать при 180-190ºС в течение 20-30 минут. Время запекания и температура может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки. Нужно чтобы тефтели схватились и совсем слегка зарумянились. После этого заливаем форму томатным соусом и возвращаем в духовку еще на 25-35 минут.

    Фарш на тефтели

    В фарш для тефтелей лучше всего добавлять готовый или полуготовый рис, а морковку и лук лучше предварительно обжарить на растительном масле. Впрочем, можно добавить сырые овощи или обойтись без них. Очень хорошо добавлять в фарш мелко порезанную зелень.

    Для того чтобы разнообразить это блюдо в него можно добавить мелко порезанный болгарский перец или обжаренные грибы. А можно приготовить тефтельки с сюрпризом, спрятав в каждой тефтельке отваренное перепелиное яйцо или тертый пармезан.

    Варианты соуса для тефтелей:

    • Соус для голубцов и тефтелей : Лук 1 шт. Морковка 1 шт. Чеснок 3 зубчика. Помидор 2 шт. Томатная паста 2 ст. л. Сметана 4 ст. л. Вода или отвар из под капусты 1-2 ст. Соль 0,5-1 ч. л. Черный молотый перец 2 щепотки. Розмарин 1 веточка. Лавровый лист 1-2 листика. Смесь перцев 1 ч. л.
    • Розовый соус с луком и чесноком : Лук – 1 небольшая луковица. Чеснок – 2-3 зубчика. Сметана – 100-200 мг. Томатный сок – 100-200 мг. Соль, перец.
    • Сметанно-томатный соус с луком : Помидоры 2-3 шт. Томатная паста 75 г. Сметана 100-150 г. Соль 1-2 ч. л. Черный молотый перец 2 щепотки.

    Время подготовки: 30-35 минут. Время приготовления: 1- 1.5 часа.

    Ингредиенты

    • Мясной фарш — 500 г
    • Рис вареный — 300 г
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Сливочное масло — 50 г
    • Растительное масло — 2 ст. л.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Соль — 0,5 ч.л.
    • Черный молотый перец — 2 щепотки
    • Соус для тефтелей — 600 мл

    Рецепт приготовления мясных тефтелей

    1. Отварить рис до полуготовности.

      Рис промыть в проточной воде пока она не станет прозрачной, рис нужно промывать 7-8 раз. Залить рис водой 1:2, 1 часть риса, 2 части воды, добавить соль. Довести воду до кипения, сделать маленький огонь и плотно накрыть кастрюлю крышкой. Рис варить 10-12 минут, не снимая крышки. Затем добавить сливочное масло, накрыть рис крышкой, замотать полотенцами и оставить на 10-15 минут.

    2. Морковку очистить и натереть на средней терке.

    3. Репчатый лук очистить и мелко порезать.

    4. Обжарить лук и морковку на разогретом растительном масле. Овощи обжариваем до полупрозрачного состояния или до легкого золотистого цвета.

    5. Обжариваем овощи.

    6. Рис и овощи охладить. Фарш, яйца, вареный рис соединить с обжаренными овощами, добавить соль, перец и специи по вкусу.

    7. Хорошо вымешать фарш руками, пока фарш не станет более однородным и плотным.

    8. Из фарша сформировать тефтельки. Их лучше всего лепить смоченными в воде руками. Тефтельки выложить на смазанную маслом форму. Тефтели лучше всего укладывать как можно плотнее друг к другу.

      Тефтели поставить в разогретую до 200ºС духовку и запекать при 180-190ºС в течение 20-30 минут.

    10. Запекаем тефтели до легкого румяного цвета, главное не передержать их в духовке.

    11. Тефтели достать из духовки и залить томатным соусом. Вернуть тефтели в разогретую духовку и запекать при 180-200ºС еще 30-40 минут.

    12. Готовые тефтели подавать с любым гарниром (кроме риса) полив их соусом.

    Приятного аппетита!

    Видео рецепт

    Сочные тефтели с соусом в духовке

    Блюда из фарша

    Приготовление

    1 час

     

    Рецепт на:

    6 персон

     

    Описание

    Нежные и сочные тефтели запечённые в духовке с томатно-сметанным соусом. Отличный рецепт, по которому куриные тефтели с рисом получаются очень вкусными и действительно сочными, а все потому что они приготовлены с помидором, зеленью, луком и морковкой. Кроме этого, к фаршу мы добавим сметану, пряный томатный соус и немного специй. Тефтели отлично держат форму, хотя они без яйца и предварительной обжарки. Подадим это прекрасное блюдо с картофельным пюре — идеальное сочетание!

    Ингредиенты

    Основное

    Для соуса

    Как приготовить «Сочные тефтели с соусом в духовке»

    Шаг 1

    Рит отварите до готовности и дайте ему остыть.

    Шаг 2

    Лук нарежьте мелко, обжарьте его на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета. К нему добавьте морковь и все вместе обжарьте до мягкости моркови.

    Шаг 3

    Помидор нарежьте мелко, желательно с него снять кожицу.

    Шаг 4

    Измельчите зелень.

    Шаг 5

    В глубокой миске соедините фарш, обжаренные лук с морковкой, отваренный рис, помидор, зелень, молотый кориандр, соль, перец, по столовой ложке сметаны и томатного соуса и все это тщательно перемешайте руками.

    Шаг 6

    Займемся сметанно-томатной заливкой.
    В отдельной глубокой миске смешайте сметану с томатным соусом (или кетчупом), добавьте сухую сладкую паприку, щепотку соли, перец и сахар. Хорошо перемешайте, затем влейте воду и еще раз перемешайте до однородности.

    Шаг 7

    Слепите тефтели и выложите их в форму для запекания.

    Шаг 8

    Залейте подготовленной заливкой, сверху выложите лавровые листочки. Отправьте в разогретую на 180 градусов духовку на 50-60 минут.

    Шаг 9

    Сочные тефтели с соусом в духовке вкуснее всего подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!

    Тефтели в соусе запеченные в духовке — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    350 г250 г
    100 г60 г
    по вкусу
    Сметана 15%
    		60 мл
    200 мл10 г
    Базилик сушеный
    		5 г
    5 г

    Описание рецепта — Тефтели в соусе запеченные в духовке:

    Тефтели, запеченные в духовке — диетическое, полезное и вкусное блюдо, которое может быть рекомендовано и для детского питания. Для его приготовления можно взять любое мясо. Но лучше сделать комбинированный фарш. У меня свинина с курицей. Специи для соуса берите по своему вкусу. Сочные, нежные, воздушные тефтели отлично подойдут к обеду или ужину с картофельным пюре, любой кашей, макаронами.

    Тефтели в соусе запеченные в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    161

    килокалория

    Шаг 1:

    Для приготовления тефтелей в духовке потребуются следующие ингредиенты:филе свинины и курицы, лук репчатый, белая булка, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, базилик сушеный, куркума, сметана, молоко.

    Шаг 2:

    Мякоть свинины и куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

    Шаг 3:

    Лук очистите и помойте. Белый батон или булку замочите в холодной воде, через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук и батон. Добавьте к мясу.

    Шаг 4:

    Фарш посолите по вкусу, можно поперчить, если тефтели не будут есть дети.

    Шаг 5:

    Хорошо перемешайте фарш.

    Шаг 6:

    Сметана 15%
    		60 мл

    Приготовьте соус. Две столовые ложки сметаны выложите в мисочку.

    Шаг 7:

    Налейте стакан молока.

    Шаг 8:

    Добавьте половину чайной ложки сухого чеснока.

    Шаг 9:

    Базилик сушеный
    		5 г

    Четверть чайной ложки сушеного базилика.

    Шаг 10:

    Четверть чайной ложки молотой куркумы.

    Шаг 11:

    Перемешайте все ингредиенты соуса.

    Шаг 12:

    Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.

    Шаг 13:

    Залейте тефтели соусом.

    Шаг 14:

    Запекайте тефтели в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

    Шаг 15:

    Тефтели в соусе, запеченные в духовке готовы.

    Шаг 16:

    Нежные, сочные тефтели подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

    Тефтели в духовке с подливкой

    В духовке тефтели можно приготовить по-разному. Можно запекать их в подливке из сметаны с томатом, как делали в садиках и в школьных столовых (многие, думаю, помнят). Можно вместе с ними сразу приготовить гарнир – картофель. Можно запечь их до корочки, а внутрь положить кусочек сыра, который потом будет аппетитно тянуться за вилкой. Вот все эти три варианта, вернее, их пошаговые рецепты с подробными фото я сегодня и предложу вам.

    Тефтели в духовке в сметанном соусе

    Это очень простой рецепт, но именно он полюбился многим с детства, кому еще с детского сада, кому со школьной скамьи. Тефтели запекаются в духовке без предварительного обжаривания, поэтому их даже можно считать диетическими.

    Ингредиенты на 6 порций (по 2шт в порции):

    • мясной фарш – 500гр;
    • рис – 80гр;
    • соль и перец – по вкусу;
    • сметана – 3ст.л.;
    • томатная паста – 1ст.л.;\
    • мука – 1ст.л.;
    • вода – 2/3 стакана.

    Как приготовить в духовке тефтели с подливкой

     

    1. Рис мы отвариваем заранее. Отварить можно любым привычным способом. Я обычно не заморачиваюсь в таких случаях и готовлю рис в пакетике. Люблю длиннозерный пропаренный, он всегда без исключения получается рассыпчатым. Готовый остужаем.
    2. В миску к фаршу (у меня здесь свинина) добавляем рис, соль и молотый черный перец.
    3. Хорошо перемешиваем. Некоторые добавляют в таких случаях яйца. Я не кладу, потому что свинина хорошо держит форму и без дополнительной связки.
    4. Делим на 12 частей и из каждой формуем шарик. Складываем в форму для запекания или противень с высокими бортиками.
    5. В миску кладем сметану, томатную пасту, насыпаем муку.
    6. Перемешиваем, чтобы мука хорошо смешалась со сметаной и томатом, тогда в нашей заливке – соусе не будет комочков. Наливаем холодную воду. По вкусу соус можно немного подсолить.
    7. Заливаем тефтельки подливкой и ставим в нагретую духовку. Температура запекания 170-180°С. Время запекания – 40 минут.
    8. За время приготовления подливка загустеет, ее количество уменьшится. За этим надо следить, если вы заметите, что она выкипает сверх меры – подлейте немного горячей воды.

     

    Готовые тефтели подаем к столу с любым любимым гарниром, поливая сметанным соусом. А из гарниров я бы все-таки рекомендовала традиционное картофельное пюре. Тогда вы точно снова почувствуете этот вкус, знакомый с детства.

    Автор: Виктория С.

    Тефтели в духовке с картошкой

    Полноценное вкусное блюдо, где основное – тефтели с рисом готовятся вместе с картофелем. Для еще лучшего вкуса мы добавим обжаренные морковь с луком.

    Что нам надо (на 3 порции):

    • свиной фарш – 300гр;
    • рис – 50гр;
    • молотая паприка — 1ч.л;
    • укроп — небольшой пучок;
    • картофель – 4шт;
    • хмели-сунели — щепотка;
    • морковь — 1шт;
    • лук – 1шт;
    • масло растительное — 3ст.л.

    Как вкусно приготовить тефтели в духовке

    1. В фарш кладем сырой рис.
    2. Добавляем специи: паприку и хмели-сунели.
    3. Укроп мелко рубим ножом и кладем туда же.
    4. Солим, перемешиваем и скатываем 6 шариков, которые кладем в жаропрочную форму.
    5. Картофель чистим, нарезаем вдоль на дольки.
    6. Раскладываем дольки картофеля вокруг тефтелек.
    7. Еще посыпаем немного специй сверху.
    8. В половину стакана воды насыпаем 1/4 ч.л. соли и выливаем в форму. Без воды блюдо получится сухим и может пригореть.
    9. Духовку разогреваем до 170°С. Затягиваем форму фольгой. Запекаем в духовке в течение 45 минут. За 10 минут до конца готовки фольгу снимаем и запекаем уже без нее.
    10. Чтобы наши тефтельки с картошкой не были скучными, добавим в них больше красок и вкуса. Морковь нарезаем тонкой соломкой, лук нарезаем мелкими кубиками. В сковороде нагреваем масло и обжариваем овощи до мягкости. В процессе жарки немного подсаливаем.
    11. При подаче кладем немного обжаренной моркови и лука сверху на тефтели и картофель.

    Автор: Валентина Ищенко

    Тефтели без риса с сыром в духовке

    Благодаря панировочным сухарям на тефтелях образуется в духовке хрустящая корочка. Внутрь кладем кусочек сыра, который расплавится. Готовятся не в соусе, его лучше подавать отдельно.

    Список продуктов:

    • говяжий фарш – 0,5кг;
    • сыр – 200гр;
    • панировочные сухари – 1 стакан;
    • соль и специи по вкусу.

    Процесс приготовления

    1. В фарш из говядины насыпаем половину стакана сухарей. Они будут играть ту же роль, что и булочка в котлетах. Солим, перчим, кладем специи на свой выбор (рекомендую положить зиру, молотый черный перец или заменить их смесью специй для мяса). Оставляем постоять в течение 20 минут, чтобы сухари разбухли.
    2. Тем временем сыр нарезаем кубиком по количеству тефтелей. Кстати, запекать мы их будем в формах для кексов. У меня таких было две, по 6 ячеек в каждой. Следовательно, 12 кусочков сыра.
    3. Делим фарш на 12 частей. Из каждой формуем лепешечку, в центр кладем кубик сыра, защипываем фарш, придавая форму шарика.
    4. Обваливаем каждый шарик в оставшихся панировочных сухарях. Складываем на разделочную доску. Даем полежать с той же самой целью, чтобы сухари повлажнели, тогда панировка будет лучше держаться.
    5. Затем перекладываем в ячейки формы. Ставим в нагревшуюся до 180°С духовку на 30-40 минут.

    Готовые хрустящие запеченные тефтели подаем с картофелем фри, кетчупом, сырным соусом или соусом на основе натурального йогурта.

    Автор: Виктория С.

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 5

    Тефтели в духовке запеченные

    Одним из самых домашних блюд являются тефтели, которыми нас потчевали в детских садах и дома в детстве. Все помнят, как готовила вкуснейшие тефтели наша бабушка. А почему бы и вам не приготовить эти ароматные колобки из мяса для своих детей? Ведь чтобы приготовить тефтели вам не потребуется специальные навыки и умения, все достаточно просто!

    Тефтели – это колобки, приготовленные из мясного, рыбного или какого другого фарша. В кухнях многих народов есть блюда напоминающие тефтели, но корни этого блюда уходят в Швецию. Чаще всего в состав тефтелей добавляется отварной рис, капуста, реже перловка или фасоль. В зависимости от национальной кухни добавки в фарш для тефтелей может быть разным. Тефтели можно готовить на пару и это самый полезный вариант их приготовления, также их можно тушить в соусе, обжаривать в масле, запекать в духовке.

    Хотелось бы поделиться с вами несколькими рецептами приготовления тефтелей в духовке.

    Для приготовления фарша можно использовать любое мясо, которое предпочитают в вашей семье. Хотелось бы поделиться несколькими полезными советами по приготовлению этого нежного мясного блюда. Наиболее вкусные тефтели получаются из смеси двух или трех видов фарша. Для того чтобы фарш хорошо сцеплялся в шарики, рекомендуем отбить его. Нужно слегка его приподнять рукой и шлепнуть об стол, разделочную доску или чашку. Но не проявляйте большого фанатизма, чтобы фарш не разлетелся по всей кухне! Для того чтобы тефтельки получились вкусными, многие хозяйки идут на хитрость и добавляют в фарш черствый хлеб, который впитывает в себя мясной сок и сохраняет его в себе в процессе всего приготовления. В результате получаются сочные мясные шарики.

    Самый простой рецепт приготовления  запеченных тефтелей в томатном соусе представлен в нашем пошаговом МК, в остальных рецептах принцип тот же, только добавки в фарше немного отличаются. Готовьте вместе с нами и экспериментируйте со вкусами.

    Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

    Для приготовления тефтелей в томатном соусе в духовке нужно отварить до полуготовности рис. Для этого его следует промыть и залить водой, добавить соль и поставить на средний огонь. Отвариваем рис до полуготовности и сливаем воду. Предпочтительно выбирать круглые сорта риса.

    В готовый мясной фарш добавляем предварительно очищенный и измельченный репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу, отварной рис, все перемешиваем.

    Когда из домашних заготовок у меня имеется густой домашний томатный сок (который готовится из протертых помидоров), я соус для тефтелей не варю. Просто смешиваю его со сметаной и добавляю по вкусу специи. Летом использую свежие спелые помидоры, натерев их прямо с кожей на терке. С таким же успехом (но не со вкусом!) можно использовать кетчуп, разведенный кипяченой водой или томатную пасту.

    А еще томатный соус к тефтелям можно приготовить с овощами. Для этого нужно очистить морковь, лук, затем морковь натереть на мелкой терке, а репчатый лук мелко порезать. Затем обжарить лук и морковь в сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности лука. Помидоры следует порезать мелко, но лучше всего перемолоть их в блендере или натереть на мелкой терке. Далее смешать обжаренные овощи с измельченным и помидорами, добавить соль и специи по вкусу. Все перемешиваем и тушим в сковородке не более 10 минут. В конце добавляем муку и тщательно перемешиваем.

    Из отдохнувшего фарша скатываем тефтели, выкладываем их в глубокую форму для запекания, смазанную растительным маслом.

    Затем подготовленные тефтели заливаем томатным соусом. В фото рецепте для подливки использованы натертые помидоры, смешанные со сметаной и ложкой муки, поэтому в ингредиентах никакие другие овощи не указаны.

    Форма с тефтелями накрывается (запечатывается) фольгой. Отправляем форму в предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и готовим запеченные тефтели 25 – 30 минут. Если готовите тефтели без фольги, то несколько раз нужно поливать колобки соусом во время приготовления, чтобы они не подсыхали.

    Готовое блюдо подаем с овощами или гарниром. Чаще всего тефтели ассоциируются с отварными макаронами или картофельным пюре.

    Тефтели в духовке с сыром

    Тефтели с добавлением сыра получаются очень ароматными и вкусными, а томатный соус, в котором они будут готовиться, придаст дополнительную сочность мясным шарикам. Сыр идет в мясной фарш (в который мы не добавляем рис!), а не для красивой румяной корочки.

    Для приготовления тефтелей с сыром в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

    • Фарш мясной – 500 грамм,
    • Сыр (любой) – 150 – 200 грамм,
    • Яйцо – 1 штука,
    • Лук репчатый – 1 штука,
    • Соль и черный молотый перец по вкусу.
    • Для приготовления соуса:
    • Свежие помидоры (крупные) – 5 штук,
    • Сахарный песок – 1 ч. ложка,
    • Соль и черный молотый перец по вкусу.
    Приготовление тефтелей с сыром в духовке

    Для начала приготовим фарш для тефтелей. Для этого в готовый фарш добавляем репчатый лук, который предварительно мелко порезали. Сыр следует натереть на средней терке, затем добавить в фарш, куда ранее отправили лук. Вбиваем сырое яйцо. Также добавляем соль и молотый перец. Все перемешиваем, слегка отбиваем и, накрыв салфеткой, оставляем отдыхать.

    Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого промытые помидоры разрезаем на две части и натираем их на самой мелкой терке, в процессе мякоть будет перетираться, а кожица останется в ваших руках, очень удобно. Далее в томатную массу добавляем сахарный песок, соль и черный молотый перец. По вкусу можно добавить различные сушеные травы и специи. Затем переливаем томатную массу в сковородку и тушим минут 10 для того чтобы выпарилась лишняя жидкость.

    После из фарша нужно скатать тефтели и, переложив их в форму для запекания, заливаем томатным соусом. Отправляем в духовку на 30 минут, готовим при температуре 200 градусов.

      Тефтели с грибами в томатно-сметанно

      м соусе в духовке

    Для приготовления грибных тефтелей вам потребуются следующие ингредиенты:

    • Мясной фарш – 400 – 500 грамм,
    • Свежие шампиньоны – 200 грамм,
    • Рис – ½ стакана,
    • Лук репчатый – 1 штука,
    • Чеснок – 2 зубчика,
    • Вода – ½ стакана,
    • Томатный сок – 1 стакан,
    • Пшеничная мука – 2 ст. ложки,
    • Сахарный песок – 1 ч. ложка,
    • Соль и черный молотый перец по вкусу,
    • Сметана – 3 ст. ложка,
    • Свежая зелень.
    Приготовление тефтелей с грибами в томатно-сметанном соусе в духовке

    Для начала нужно отварить рис до полуготовности, затем промыть его и остудить.

    Промываем и очищаем грибы, затем рубим мелким кубиком. Репчатый лук также нужно очистить и порубить мелко. Чеснок следует пропустить через пресс. По желанию можете измельчить грибы с луком в блендере, но не до состояния пюре, а чтобы были мелкие кусочки. Сыр нужно натереть на средней терке.

    Затем в готовый фарш из мяса добавляем соль и черный молотый перец, слегка отбиваем его. Далее смешиваем фарш с луково-грибной массой и отварным рисом. Добавляем натертый на терке сыр, и по желанию можно добавить рубленную свежую зелень. Все ингредиенты для тефтелей тщательно перемешиваем и даем фаршу немного отдохнуть.

    В это время приготовим соус-подливку для тефтелей из томатного сока и сметаны. Для этого берем томатный сок (если у вас его нет, то вам нужно будет развести 2 ст. ложки хорошей томатной пасты в стакане холодной воды), смешиваем с сахарным песком до полного растворения. В томатный сок добавляем сметану и все тщательно перемешиваем.

    В половине стакана воды размешивается мука до полного растворения всех комочков. Затем воду с мукой добавляем в томатно-сметанную массу и снова все тщательно смешиваем.

    Из подготовленного фарша с грибами следует скатать тефтели, выложить их в глубокую форму. Затем залить подготовленным соусом и обтянуть форму фольгой.

    Отправляем форму с тефтелями в разогретую до 180° градусов духовку на 45 – 50 минут.

    Через 45 минут следует снять фольгу и отправить тефтели в духовку еще на 5 – 10 минут, для того чтобы они подпеклись сверху.

    Тефтели можно подать с любым гарниром, который вы предпочитаете, традиционно тефтели сочетают с картофельным пюре и гречкой. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.

    Возможно, вам понравится рецепт ленивых голубцов в духовке:

    Как приготовить ленивые голубцы в духовке —>>

    Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

    С уважением, Анюта.

    👌 Тефтели в духовке, рецепты с фото

    Раньше мы часто стряпали домашние тефтельки, но почему-то со временем это блюдо реже стало появляться в семейном меню. Мне показалось это несправедливым, вот я и решила их сегодня приготовить для родных.

    Если тефтели жарить, тушить, делать на пару, а также запекать в печи – вкус у них получается разный. Последний вариант приготовления мне показался самым заманчивым.
     
    Я выбрала запекание в духовом шкафу потому что, во-первых, ни разу так не пробовала, а во-вторых, мне показалось это более полезно и аппетитно. Конечно, самым «правильным» будет приготовление на пару, но так как у нас дома никого нет на диете, то было решено готовить именно так.
     
    Также важным элементом вкусных тефтелей является соус, без которого они суховаты и безлики. Часто он либо томатный, либо сметанный (по-другому сливочный), у меня же гибрид и того и другого – в итоге очень даже недурно получилось.
     
    Степень сложности – средняя.
     
    Время приготовления – приблизительно 1 час.
     
    Нам понадобятся следующие составляющие:
     

    12. Соль и черный молотый перец

    Так как тефтели будут готовиться в духовке, рис для них не должен быть полностью готовым, ведь тогда он раскиснет, и результат никого не порадует.
    Поэтому варим его до полусырого состояния – минут 7-10.
     

     
    Также важная деталь будущих тефтелей – лук. Мне очень нравится поджаренный, так он прекрасно дополнит фарш.
     

     
    Соединяем рис с фаршем, добавляем лучок, соль и черный молотый перец, вбиваем яйцо. Перемешиваем (это удобно делать рукой).
     

     
    Заливка или соус делается достаточно легко: муку обжариваем в растительном масле.
     


     
    Вливаем томат из летних запасов.
     

     
    Потом специи и приправы. Проварим его 7 минут, помешивая.
     

     
    Ну и перед выключением огня добавим сметану.
     

     
    Тефтели выкладываем на смазанную форму для запекания.
     

     
    Заливаем подготовленным соусом и ставим в духовой шкаф.
     

     
    Готовим 45 минут.
     

     
    Аппетитные тефтели к вашему столу!
     

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Рецепт фрикаделек, запеченных в духовке | Как приготовить тефтели

    Вам понравятся эти сочные и нежные запеченные в итальянском стиле тефтели в вашем любимом соусе маринара. Эти ароматные фрикадельки очень простые и удивительно быстрые, они будут у вас на тарелке менее чем через час.

    Рецепт легких запеченных фрикаделек

    Запеченные фрикадельки заставляют меня думать о воскресных днях. Приготовить большую кастрюлю с томатным соусом и раскатать к нему вкусные итальянские фрикадельки — это просто крик в воскресенье днем ​​для меня.

    Хотя мне нравится делать фрикадельки в воскресенье днем, я не хочу, чтобы вы сбивали с толку, что их сложно приготовить или что на них уходит весь день. Я думаю, что это довольно распространенное заблуждение и одна из причин, по которой замороженные фрикадельки так популярны. Обещаю, они совсем не трудозатратные.

    Серьезно, однако, есть что-то расслабляющее в том, чтобы отключиться и катать фрикадельки между руками. 🤷‍♀️ Время летит незаметно, и, прежде чем вы это заметите, вы их съедаете.

    Ингредиенты рецепта

    Домашние фрикадельки настолько утешительны и действительно им нравятся. Если немного спланировать заранее, эти ингредиенты будут под рукой!

    Вот что вам понадобится:

    • Черствый хлеб
    • молоко
    • Говяжий фарш
    • свиной фарш
    • Фарш из телятины (замените свининой, если нет телятины)
    • лук
    • чеснок
    • яиц
    • петрушка свежая
    • свежий базилик
    • Итальянская приправа
    • Соль и перец
    • свежий пармезан Реджано
    • соус маринара

    Как приготовить запеченные фрикадельки

    1. Подготовка: Разогрейте духовку до 400˚F. Смажьте два противня кулинарным спреем и отложите в сторону.

    2. Панировочные сухари: Разорвите черствый хлеб на куски. Поместите их в кухонный комбайн и взбейте, чтобы крошки стали более крупными.

    3. Moisten: Смешайте 2 стакана панировочных сухарей с молоком в большой миске. Смочите хлеб и дайте ему постоять 5 минут.

    4. Микс: К панировочным сухарям добавить говяжий фарш, свинину, телятину, измельченный лук, чеснок, яйца, петрушку, базилик, итальянскую приправу, соль, перец и сыр.Осторожно перемешайте и перемешайте до однородной массы.

    5. Сформируйте шарики: Слегка смажьте руки кулинарным спреем и сформируйте из мясной смеси тефтели. Каждый из них должен быть размером от 1 до 1,5 дюймов. Переложите фрикадельки на подготовленные противни.

    6. Выпекать: Выпекать тефтели 10 минут; переверните и запекайте еще 8 минут или пока они не приготовятся. Фрикадельки готовятся, когда внутренняя температура достигает 165 .F.Для получения точных результатов используйте термометр мгновенного считывания .

    7. Теплый: Пока фрикадельки запекаются, нагрейте соус маринара в глубокой сковороде или в голландской духовке на среднем или сильном огне.

    8. Комбинирование: Достаньте фрикадельки из духовки и добавьте их в теплый соус маринара. Перемешайте, чтобы она покрылась слоем, и продолжайте готовить на среднем или медленном огне еще 3 минуты.

    9. Порция: Снимите глубокую сковороду с огня. Украсьте фрикадельки лентами из базилика и сыром Пармезан, затем подавайте.

    Как долго печь тефтели

    Вы не хотите, я повторяю, НЕ хотите переваривать фрикадельки. 😊Это сделает их сухими и жесткими. 😐 Поверьте, никто не хочет есть сухие фрикадельки.

    Чтобы фрикадельки были идеально приготовлены, запекайте их в общей сложности около 20 минут. Тефтели готовы, когда они достигают внутренней температуры 165˚F. Для получения наиболее точных результатов используйте термометр с мгновенным считыванием.

    Идеи обслуживания

    Очевидно, вы можете подавать фрикадельки поверх любимой пасты с соусом маринара.Это полноценная еда; сделано и сделано.

    Но есть и другие способы подачи запеченных фрикаделек:

    • На бутерброде с фрикадельками или сэндвичем (для традиционного сэндвича подавайте на длинном булочке с маринарой и плавленым сыром. Для солянки добавьте тертый салат, нарезанные помидоры и лук)
    • С коричневым соусом — используйте соус на основе говядины или подливку и подавайте с яичной лапшой или картофельным пюре
    • В запеченных макаронах. Нарежьте фрикадельки и используйте их в запеченной пасте.
    • Топпинг для пиццы. Разделите фрикадельки на четвертинки и используйте их в качестве начинки для пиццы вместе с пепперони и колбасой для лакомства для любителей мяса!
    • Буррито. Почему бы и нет? Порезать на более мелкие кусочки, выложить их на середину теплой лепешки и посыпать сыром! ✅

    Как хранить и разогревать остатки

    • Поскольку по этому рецепту получается от 36 до 40 фрикаделек, вам определенно захочется хранить этих плохих парней. Вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере 3-5 дней.
    • Фрикадельки очень легко заморозить, прежде чем добавлять их в соус. Таким образом, они будут похожи на замороженные фрикадельки, купленные в собственном магазине, на любой ужин в будние дни. Все, что вам нужно сделать, это дать им остыть после выпечки. Вместо того, чтобы добавлять их в соус, положите их в безопасный пакет для морозильной камеры и положите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.
    • Когда все будет готово к подаче, просто доведите до комнатной температуры и нагрейте в сковороде с вашим любимым соусом на медленном огне, пока не прогреется.

    Часто задаваемые вопросы

    Фрикадельки можно получить просто идеально. Каждый раз, когда я подаю свои идеальные запеченные фрикадельки, мне всегда задают вопросы о том, как я их приготовил. Вот некоторые из вопросов, которые я задаю чаще всего.

    Почему мои фрикадельки жесткие?

    • Эти фрикадельки могут быть жесткими, потому что они слишком сухие. Убедитесь, что вы добавляете фрикадельки с молоком, чтобы они оставались сочными и влажными.
    • Также будьте осторожны, чтобы не пережарить их! После переваривания они станут жесткими и сухими.

    При какой температуре нужно готовить тефтели?

    • Фрикадельки необходимо готовить до внутренней температуры 165˚F. Вы можете использовать термометр мгновенного считывания , чтобы контролировать внутреннюю температуру ваших фрикаделек. Они должны приготовиться примерно за 18-20 минут в духовке при 400˚F.
    Еще рецепты фрикаделек

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Распечатать

    Фрикадельки, запеченные в духовке

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время45 минут

    Вам понравятся сочные и нежные запеченные в итальянском стиле тефтели в вашем любимом соусе маринара. Эти ароматные фрикадельки очень простые и удивительно быстрые, они будут у вас на тарелке менее чем через час.

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400˚F.

    • Смажьте два противня кулинарным спреем. Отложите в сторону.

    • Разорвите черствый хлеб на куски; поместите в кухонный комбайн и взбейте, чтобы получилось 2 чашки более крупных крошек.

    • Смешайте 2 стакана панировочных сухарей с молоком в большой миске; смочить хлеб и дать постоять 5 минут.

    • В панировочные сухари добавьте говяжий фарш, свинину, телятину, измельченный лук, чеснок, яйца, петрушку, базилик, итальянскую приправу, соль, перец и сыр.

    • Осторожно перемешайте и перемешайте до однородной массы.

    • Слегка смажьте руки кулинарным спреем и сформируйте из мясной смеси тефтели; тефтели должны быть размером примерно 1,5 дюйма.

    • Переложите тефтели на подготовленные противни.

    • Запекать тефтели 10 минут; переверните фрикадельки и запекайте еще 8 минут или пока они не станут готовыми.Фрикадельки готовятся, когда внутренняя температура достигает 165 .F. Используйте термометр мгновенного считывания для получения точных результатов.

    • Пока фрикадельки запекаются, нагрейте соус маринара в глубокой сковороде на среднем или сильном огне.

    • Достаньте фрикадельки из духовки и добавьте в теплый соус маринара; перемешайте, чтобы покрыть слой, и продолжайте готовить на среднем или медленном огне еще 3 минуты.

    • Снять с огня.

    • Украсить лентами из базилика и сыром Пармезан.

    • Подавать.

    Заметки

    WW FREESTYLE POINTS: 2
    ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 3 г

    Пищевая ценность

    Фрикадельки, запеченные в духовке

    Количество на порцию (1 фрикаделька)

    калорий 80 Калорий в составе жира 45

    % дневная стоимость *

    Жиры 5 г 8%

    Насыщенные жиры 2 г 10%

    Холестерин 28 мг 9%

    Натрий 121 мг 5%

    %

    % Углеводы 3 г 1%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 6 г 12%

    Витамин A 65IU 1%

    Витамин C 1 мг 1%

    Кальций 50 мг 5%

    Железо 1 мг

    6% от суточной нормы диета на 2000 калорий.

    Ключевые слова: как приготовить тефтели, запеченные в духовке тефтели

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Зарегистрироваться на этом сайте

    Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

    Nordic Ware Половинный лист для коммерческого использования из натурального алюминия (2 шт.), Серебристый

    24,99 доллара США в наличии

    11 новый от 24,99 $
    7 б / у от 18,74 $

    Бесплатная доставка

    с 1 апреля 2021 г. 8:53 ⓘ

    Характеристики
    • Коммерческая форма для выпечки Naturals изготовлена ​​из чистого алюминия, который никогда не ржавеет в течение всего срока службы.Для сладкой или соленой выпечки; от печенья до ужина на сковороде — это та сковорода, которую вы получите за
    • Пища запекается и подрумянивается равномерно благодаря превосходной теплопроводности алюминия. Усиленный герметизированный стальной обод предотвращает деформацию и увеличивает прочность
    • При желании совместим с пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки. Легкая уборка; рекомендуется ручная стирка
    • Внешние размеры кастрюли 17,88 x 12,88 x 1,06 дюйма и внутренние размеры 16,5 x 11,38 x 1 дюйм
    • Сделано в США компанией Nordic Ware

    Форма для торта Wilton Easy Layers Sheet, набор из 2 предметов

    9 долларов.99 в наличии

    11 новинка от 9,99 $

    Доставим бесплатно

    с 1 апреля 2021 г. 8:53 ⓘ

    Характеристики
    • Выпеките тонкий и потрясающий многослойный листовой торт с помощью этого набора из двух слоеных форм для выпечки Easy Layers. Сложите слои вдвое и испеките 4 коржа, чтобы сложить еще выше. Подавать листовой торт с восхитительной фруктовой начинкой, заварным кремом, сливочным кремом или мышиным центром. Этот набор форм для торта позволяет легко испечь впечатляющий многослойный торт, рассчитанный на вечеринку, чтобы обслужить больше гостей.Включает две сковороды с антипригарным покрытием высотой 9 x 13 x 0,75 дюйма.
    • С легкостью приготовьте слоеный листовой торт с помощью набора для торта Easy Layers Sheet
    • Уложите лепешки между слоями восхитительной сливочной, мышечной или фруктовой начинки. Выпекать еще одну партию из 2 коржей так, чтобы высота увеличилась вдвое на высоте
      • .
    • Антипригарное покрытие для легкого снятия и быстрой очистки
    • Можно мыть в посудомоечной машине

    Антипригарные листы для выпечки без бисфенола А с силиконовыми ручками в упаковке из 3 штук — Роскошные листы для печенья с большими, средними и маленькими формами для выпечки позволяют каждый раз печь идеальное печенье или кондитерские изделия

    24 доллара.97 в наличии

    с 1 апреля 2021 г. 8:53 «> ⓘ

    Характеристики
    • ЛИСТ ВЫПЕЧКИ — Выпекайте с легкостью: готовьте свои любимые десерты и основные блюда с помощью наших предметов первой необходимости. В каждом наборе противней для печенья есть 3 формы для выпечки с антипригарным покрытием различных размеров.
    • ЛИСТ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ — Долговечность: изготовленные из углеродистой стали толщиной 0,5 мм с антипригарным серым покрытием, наши противни могут оставаться с вами на долгие годы.Они гарантированно пригодны для использования в духовке при температуре до 232 ° C.
    • ЛИСТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ — Создан, чтобы доставить вам удовольствие: выпекайте восхитительные торты и пирожные с особой уверенностью, выбрав наш набор противней с антипригарным покрытием. Они имеют силиконовые ручки для удобного и безопасного использования.
    • ЛИСТОВ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ — Отличный подарок для пекарей: сделайте радость любого домохозяйки или шеф-повара, подарив им этот набор антипригарных форм для выпечки. Он поставляется в стильной и прочной подарочной упаковке.
    • ПРОСТЫНИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ НЕЗАКРЫВАЕМЫЙ — 100% ГАРАНТИЯ БЕЗ РИСКА: мы уверены, что наша упаковка противней для выпечки вам понравится, так как приготовление еды станет для вас еще более приятным занятием.Если нет, просто свяжитесь с нами.

    Легкие запеченные фрикадельки Рецепт и видео с соусом Маринара

    Если вы искали простой рецепт Легких запеченных фрикаделек , вам понравится этот! Сделано из говяжьего фарша , сыра пармезан, большого количества специй, яиц, панировочных сухарей и воды , они сочные и ароматные. Однажды попробовав этот легкий рецепт фрикаделек , вы никогда не захотите приготовить их по-другому!

    Лучший рецепт фрикаделек

    У вас есть готовое блюдо для компании? У меня есть несколько!

    Но тот, который я делаю снова и снова? Эти легкие запеченные в духовке тефтели!

    Это потому, что они ВСЕГО нравятся публике !!! И даже привередливые едоки любят этот рецепт. На самом деле, я ВСЕГДА удваиваю этот рецепт запеченных фрикаделек, когда у нас есть компания. Потому что они буквально вылетают из мультиварки! Особенно, когда я подаю их с ароматным соусом маринара и сыром пармезан. От одной мысли о них я так голоден, лол!

    Что подавать с фрикадельками

    • Макаронные изделия! Я имею в виду, есть ли более знаковое сочетание, чем спагетти и фрикадельки ?! Нам нравится подавать их с простыми спагетти фра дьяволо, быстрыми и легкими букатини all ’amatriciana или этой пастой из помидоров и базилика на одной сковороде!
    • Спагетти из кабачков! Менее калорийная, но все же вкусная альтернатива пасте.Узнайте, как жарить спагетти из тыквы!
    • Кусочек томатного пирога или пиццы!
    • Лазанья! Моя семья обожает эту лазанью с курицей и пармезаном с подсветкой и несколькими фрикадельками на стороне. Ням.
    • Ньокки алла Водка! Я недостаточно готовлю это блюдо … но когда я готовлю, можете поспорить, я подаю его с фрикадельками на стороне!
    • Рулетики Хоги, экстра-соус для спагетти, сыр Пармезан и сыр проволоне! Выложите все эти ингредиенты на стол и позвольте гостям приготовить себе бутерброды с фрикадельками.Так весело и так просто!
    • И, наконец, для более легкого обеда вы можете подать эти быстрые и легкие фрикадельки с простым салатом и несколькими домашними чесночными узелками или кусочком фокаччи с розмарином.

    П.С. Вы действительно можете подавать свои фрикадельки с ВСЕМ. Так что, если фрикадельки и брюссельская капуста вам нравятся, я говорю: дерзайте.

    Как запечь тефтели

    Готовить тефтели в духовке — дело красивое и простое по своей природе! Это не только намного аккуратнее, чем жареные фрикадельки, но и намного проще, чем жарить несколько партий на сковороде.

    Мой метод запекания в духовке позволяет приготовить все фрикадельки сразу. Вы просто скатываете мясную смесь в маленькие шарики, кладете их на противень и запекаете около 15 минут. Это оно! Как только они закончатся, вы бросите их в томатный соус, и они будут готовы к употреблению. Это определенно лучший способ приготовить фрикадельки для спагетти, так как вы будете запекать их в духовке, а плита останется чистой для приготовления пасты и соуса.

    Ингредиенты для легких фрикаделек?

    Теперь, когда вы знаете, как готовить фрикадельки, давайте рассмотрим ингредиенты фрикаделек:

    • говяжий фарш: Я предлагаю использовать лучший сорт, который вы можете себе позволить! Мы используем говядину травяного откорма с нашего фермерского рынка!
    • яйца: Также связующее вещество, которое скрепит фрикадельки!
    • панировочных сухарей: Я предпочитаю панировочные сухари панко, но подойдет любой вариант.
    • специи: Итальянская приправа, черный перец, соль, чесночный порошок и луковый порошок добавляют тонны аромата с минимальными усилиями!
    • сыр: Тертый сыр Пармезан добавляет нотки вкуса!
    • И вода: Это может показаться странным, но вода — ключевой ингредиент. Так что, пожалуйста, не уменьшайте его и не бойтесь! Это делает тефтели влажными, не добавляя калорий. Во многих рецептах используется молоко, которое добавляет массу калорий и не более того.Моя бабушка (она из Италии!) Годами использует воду в своих фрикадельках. Это маленькая уловка, которую вы полюбите!

    Совет для профессионалов: чтобы легко и равномерно формировать тефтели, используйте подпружиненную ложку для печенья! Это очень просто!

    И все! Вам также понадобится оливковое масло, измельченные помидоры и приправы, чтобы приготовить мой простой рецепт соуса маринара. Вы можете найти все подробности в поле рецептов ниже.Но не стесняйтесь отказываться от томатного соуса и вместо этого используйте песто!

    Какое мясо лучше всего для фрикаделек? Могу ли я использовать молотую индейку?

    Итак, сделка вот в чем: если вы хотите нежных, сочных и ароматных фрикаделек , выбирайте жирное мясо. Потому что жир — это вкус! Популярный выбор мяса — говяжий фарш 80/20, и на то есть веские причины. Этот сорт легко найти, он относительно дешев, дает сочные фрикадельки.

    Фарш из индейки или даже курицы подойдет, но в нем не так много жира, как в говядине, поэтому фрикадельки будут немного суше.Если вы настроены творчески, вы также можете комбинировать мясные сорта. Мы часто используем свиной и говяжий фарш 50/50.

    Можно ли приготовить фрикадельки без панировочных сухарей?

    Я никогда не делал эти котлеты без хлеба, поэтому точно не могу сказать! Однако многие читатели сказали мне, что измельченные крекеры и тонкоизмельченные овсяные хлопья могут заменить . Как всегда, предлагаю поэкспериментировать на свой страх и риск 😉

    Должны ли фрикадельки быть розовыми в центре?

    Да и нет.Если вы знаете, что ваши фрикадельки на 100% сделаны из говядины, подойдет легкий оттенок розового. Но вообще розовые фрикадельки — не лучшая идея. И внутренняя температура ВСЕГДА должна быть 160 градусов (F) или выше.

    Как хранить фрикадельки?

    Полностью приготовленные фрикадельки хранятся в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3 дней!

    Можно ли замораживать фрикадельки?

    Да! Из этих фрикаделек легко приготовить сырые или полностью приготовленные котлеты. Просто застелите противень пергаментной бумагой, разложите фрикадельки бок о бок на подготовленном противне, а затем поставьте форму прямо в морозильную камеру.Когда фрикадельки достаточно заморозятся, чтобы стать твердыми на ощупь, вы можете переложить их в безопасный пакет для морозильной камеры или контейнер для хранения, а затем вернуть в морозильную камеру. Фрикадельки хранятся в морозильной камере 2 месяца. Когда вы будете готовы использовать их, разморозьте в холодильнике на ночь, а затем готовьте, как указано.

    Сколько фрикаделек на человека?

    Это полностью зависит от размера фрикаделек… и аппетита тех, кто их ест. Но хорошее эмпирическое правило — от 4 до 5 фрикаделек на человека.Когда у нас действительно большие вечеринки (например, Суперкубок или 4 июля), я тройной рецепт фрикаделек, чтобы знать, что их много!

    Можно ли класть фрикадельки в мультиварку?

    Да !!! Но сначала приготовьте их полностью. Иначе они развалятся. Когда фрикадельки будут полностью приготовлены, вы можете поместить их в мультиварку, добавить соус и держать в тепле на самом низком уровне. Я предлагаю удвоить соус, если вы собираетесь держать их в мультиварке более часа.

    Чтобы узнать больше о рецептах фрикаделек, проверьте:

    Это отличный базовый рецепт фрикаделек, который наверняка понравится вам и вашей семье!

    И ЕСЛИ ВЫ ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЛЕГКОГО ЗАПЕЧЕННЫХ МЯЧЕЙ, ДАВАЙТЕ МНЕ УЗНАТЬ! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРИЛОЖИТЬ ФОТО И Пометить его #BAKERBYNATURE В INSTAGRAM! УВИДЕТЬ СВОИ КУХОННЫЕ СОЗДАНИЯ — ДЕЛАЕТ НАШ ДЕНЬ.

    Легкие запеченные тефтели

    Prep

    Cook

    Всего

    Yield 3 dozen 9000 фрикаделек2 простой рецепт запеченных фрикаделек, этот рецепт вам понравится! Приготовлен из говяжьего фарша, сыра пармезан, большого количества специй, яиц, панировочных сухарей и воды. Как только вы сделаете тефтели в духовке, вам уже никогда не захочется делать их по-другому!

    Ингредиенты

    Для фрикаделек легкого приготовления:

    • Говяжий фарш 1 фунт
    • 2 чайные ложки чесночного порошка
    • 2 чайные ложки лукового порошка
    • 1 и 1/2 чайные ложки итальянской приправы
    • 1/2 чайной ложки перец
    • 1 чайная ложка соли (меньше, если вы предпочитаете, но мясо любит соль)
    • 1 большое яйцо
    • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
    • 3/4 стакана панировочных сухарей
    • 1/2 стакана теплой воды

    Для соуса Easy Marinara:

    • 3 столовых ложки оливкового масла
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (по желанию)
    • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
    • 1 / 2 чайные ложки соли
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1 и 1/2 чайные ложки итальянской приправы
    • Экстра пармезан для сервировки

    Инструкции

    Для Easy B aked Фрикадельки:

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов (F).Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
    2. В большой миске смешайте фарш, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу, черный перец, соль, яйца, сыр и панировочные сухари. Медленно добавляйте воду, по несколько столовых ложек за раз, перемешивая руками, пока все не смешается. Не перемешивайте здесь слишком много, иначе фрикадельки станут жесткими. Смесь должна быть очень влажной, но при этом сохранять форму, когда она скатывается в тефтели.
    3. Используя совок для мороженого или большую ложку, зачерпните примерно одну столовую ложку мяса в ладони и скатайте ее в шарик.Выложите шарик на подготовленный противень. Повторите то же самое со всем мясом.
    4. Поместите противень в духовку, чтобы запекать на 12–15 минут, или пока они не будут готовы.
    5. Готовьте маринару, пока запекаются тефтели!

    Для соуса Easy Marinara:

    1. Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем или слабом огне. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение одной минуты или пока чеснок не станет золотистым и ароматным. Добавьте измельченные хлопья красного перца, если используете.Добавьте измельченные помидоры, соль, сахар и приправы и хорошо перемешайте. Варите соус на медленном огне не менее 10 минут, периодически помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
    2. Когда фрикадельки готовы, добавьте их в соус, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и подавайте!

    Курсы Ужин

    Кухня Итальянская

    Пищевая ценность

    Размер порции 1 фрикаделька без соуса

    Количество на порцию

    993 907

    993 907

    Ежедневно Значение

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Семейный рецепт фрикаделек и соуса

    Фрикадельки и соус Family Secret

    Порций по рецепту: 8
    калорий: 319,1

    % дневная стоимость *

    белок: 21.9 г 44%

    углеводы: 25,2 г 8%

    пищевые волокна: 1.2 г 5%

    сахара: 17,7 г

    толстый: 14.5 г 22%

    насыщенный жир: 5,7 г 29%

    холестерин: 71.3 мг 24%

    витамин а ме: 483,2 МЕ 10%

    эквиваленты ниацина: 9.4 мг 73%

    витамин b6: 0,3 мг 18%

    витамин C: 8.7 мг 15%

    фолиевая кислота: 18,5 мкг 5%

    кальций: 68.9 мг 7%

    утюг: 2,9 мг 16%

    магний: 40.9 мг 15%

    калий: 556,7 мг 16%

    натрий: 1079.8 мг 43%

    тиамин: 0,1 мг 14%

    калории из жира: 130.9

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе базы данных ESHA Research © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    Запеченные фрикадельки — Непорочные укусы

    Запеченные фрикадельки — фрикадельки без чувства вины, приправленные травами и специями, и свежий тертый сыр, запеченный до красивой коричневой окраски снаружи и нежной и сочной внутри.Хорошо сочетается с пастой и томатным соусом или самостоятельным семейным ужином в будние дни!

    С фрикадельками всегда что-нибудь найдется. Я не знаю что, но, возможно, все получается легко и быстро, а также тот факт, что вы можете в значительной степени экспериментировать с тем, что входит в вашу смесь для фрикаделек. (Вы можете проверить мои фрикадельки в африканском стиле ЗДЕСЬ и эти фрикадельки в ананасовой глазури .)

    Как блогеру о еде, разработать рецепт не так-то просто. Бывают случаи, когда мне нужно тестировать рецепт в течение недель, а иногда и месяца, прежде чем я загружу его в блог.Это также означает, что моя семья должна есть одно и то же блюдо 3 или 4 дня подряд (эээ… иногда неделю…), прежде чем я поставлю его на покой и снова настрою для другого времени.

    Но я никогда не слышал жалоб от своего придирчивого едока, когда тестировал рецепт фрикаделек. Ему просто нравятся все его варианты, особенно когда они засыпаны спагетти (он большой поклонник).

    Вы могли только представить свет на его лице, когда я усовершенствовал эту версию здесь. Он мясистый, с красивой коричневой корочкой и сочный внутри.Это, пожалуй, САМЫЕ ароматные фрикадельки, которые у вас когда-либо были.

    Вы можете есть его отдельно, без каких-либо соусов и гарниров, или сочетать его с пастой и томатным соусом. Нет ничего лучше!

    Что делает эту фрикадельку на голову выше остальных, так это то, что я использовал фунт говяжьего фарша и полфунта свинины для более мясной и сочной комбинации. Чтобы фрикадельки идеально удерживались и оставались нежными и влажными, я также добавил 2 нарезанных хлеба, размягченных молоком, и 1/3 стакана сыра для того орехового и немного сырного вкуса.

    И я не сдерживаюсь, когда речь идет о травах и специях. Список ингредиентов может вас отпугнуть, но я говорю вам, вы никогда не пожалеете, что получили все эти ингредиенты для этого удобного и нового семейного рецепта запеченных фрикаделек.

    Забудьте о жареных фрикадельках, разбрызганных маслом. Запеченные тефтели не нужно парить над плитой.

    Пока фрикадельки находятся в духовке, вы можете просто приготовить томатный соус, если вы хотите добавить к нему немного соуса, ИЛИ, если вам лень (вас полностью извиняют!), Вы можете подавать его сразу после выпечки. и добавьте немного хрустящего хлеба.

    «Могу я сделать это заранее?», — спросите вы. О да! Вы, конечно, можете. Это одно из лучших блюд, которое можно заморозить. Сделайте вперед несколько партий фрикаделек, храните в пакетах для заморозки и замораживайте их, чтобы их было легко перекусить. Если вы думаете, что свертывание их в шарики отнимает у вас много времени, вы можете просто приготовить этот легкий мясной рулет — влажное, нежное, ароматное и СУПЕР легкое блюдо. 😉

    Наслаждайтесь!

    Как запекать фрикадельки

    В средней миске смешайте молоко и хлеб, чтобы они размягчились.Отложите в сторону. В большой миске смешайте говяжий фарш, свинину, тертый лук, чеснок, петрушку, базилик, сыр, соль, белый и черный перец, хлопья перца и яйцо.

    Слегка перемешайте фрикадельки руками и сформируйте в шарики примерно 12 шариков — не перемешивайте слишком сильно. Хранить накрытым в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

    Застелить форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой; сверху поставить решетку. Выложите фрикадельки в один слой и сбрызните маслом. Выпекать фрикадельки при температуре 375 градусов до готовности или подрумянивания, около 12-15 минут.

    В большую кастрюлю налейте около 1/4 стакана масла и поставьте на средний огонь. Добавьте нарезанный лук и чеснок для придания аромата маслу, перемешайте около 2-3 минут до прозрачности.

    Далее добавить томатный соус, сушеные итальянские травы, белый перец, перец и порошок карри. Продолжайте готовить несколько минут, помешивая, чтобы предотвратить ожоги. Влейте примерно 1 стакан или больше бульона. Вы можете добавить еще, если хотите, во время приготовления. Доведите до кипения, затем варите, чтобы смешать все ароматы — около 30 минут или больше — время от времени помешивая.Отрегулируйте приправы и консистенцию соуса, добавив воду / бульон и соль. Подавайте теплыми со спагетти или хрустящим хлебом.

    Ищете другие рецепты? Follow on …

    Запеченные фрикадельки

    Запеченные фрикадельки — фрикадельки без чувства вины, приправленные травами и специями, и свежий тертый сыр, запеченный до красивой коричневой окраски снаружи и нежной и сочной внутри. Хорошо сочетается с пастой и томатным соусом или самостоятельным семейным ужином в будние дни!

    Подготовка: 15 минут

    Готовка: 15 минут

    Всего: 30 минут

    Американский

    Инструкции

    • В средней миске смешайте молоко и хлеб, чтобы они размягчились.Отложить

    • В большой миске смешайте говяжий фарш, свинину, тертый лук, чеснок, петрушку, базилик, сыр, соль, белый и черный перец, хлопья перца, яйца и размягченный хлеб.

    • Слегка перемешайте фрикадельки руками и сформируйте в шарики примерно 12 шариков — не перемешивайте слишком сильно. Хранить накрытым в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

    • Застелить форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой; при желании сверху решетку, по желанию.Выложите фрикадельки в один слой и сбрызните маслом.

    • Выпекать фрикадельки при 375 градусах до полной готовности или подрумянивания, около 12-15 минут

    Томатный соус

    • В большую кастрюлю добавьте примерно 1/4 стакана масла и доведите до среднего огня.

    • Добавьте нарезанный лук, тимьян и чеснок для придания аромата маслу, перемешайте примерно 2-3 минуты до прозрачности.

    • Затем добавьте томатный соус, сушеные итальянские травы, белый перец, перец и порошок карри.Продолжайте готовить в течение нескольких минут, помешивая, чтобы предотвратить ожоги.

    • Налейте примерно 1 стакан или больше бульона. Вы можете добавить еще, если хотите, во время приготовления. Доведите до кипения, затем варите, чтобы смешать все ароматы — около 30 минут или больше — время от времени помешивая. Отрегулируйте приправы и консистенцию соуса, добавив воду / бульон и соль.

    • Подавать теплым со спагетти или хрустящим хлебом.

    Советы и примечания:

    1. Я слил около 1/4 стакана жидкости из тертого лука.Можно одинаково нарезать лук — мелко.
    2. Если вы хотите фрикадельки в стиле летнего коктейля, вы можете использовать мои фрикадельки в ананасовой глазури, которые идеально подходят для вечеринок, обедов и летнего барбекю. Получите РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ .
    3. Из более жирного мяса, такого как говядина и свинина, получаются более нежные фрикадельки. Если вы хотите использовать более постное мясо, например курицу или индейку, не пережарьте его, иначе оно станет жестким.
    4. Не пропустите молоко, яйца и хлеб. Это связующее вещество, которое делает котлеты нежными и влажными.
    5. Не перемешивайте смесь слишком сильно, иначе из нее получатся твердые фрикадельки.
    6. Вы можете слегка смазать руки оливковым маслом перед тем, как скатывать фрикадельки, чтобы оно идеально сформировалось с меньшими трещинами. Аккуратно и быстро сформируйте тефтели. Или используйте небольшую ложку для мороженого для однородных размеров.
    7. Чтобы проверить, подходит ли фрикаделька вашему вкусу, сформируйте небольшую лепешку и приготовьте ее на сковороде с маслом. Затем отрегулируйте приправы после проверки вкуса.
    8. Если вы предпочитаете более плотные котлеты, вы можете заморозить их на противне на 5-10 минут перед выпечкой.
    9. Чтобы заморозить фрикадельки, сделайте из них несколько партий и поместите в пакет для заморозки.
    10. Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

    Пищевая ценность:

    Калорийность: 270 ккал (14%) | Углеводы: 5 г (2%) | Белок: 12 г (24%) | Жиры: 22 г (34%) | Насыщенные жиры: 6 г (38%) | Холестерин: 56 мг (19%) | Натрий: 387 мг (17%) | Калий: 221 мг (6%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 410 МЕ (8%) | Витамин С: 4.1 мг (5%) | Кальций: 80 мг (8%) | Железо: 1,5 мг (8%)

    Автор: Immaculate Bites

    Курс: Основной

    Кухня: американская

    Пищевая ценность

    Запеченные фрикадельки

    Сумма на порцию

    калорий 270 Калорий в составе жиров 198

    % Дневная норма *

    Жир 22 г 34%

    Насыщенные жиры 6 г 38%

    Холестерин 56 мг 19%

    натрия 0003 натрия 0004 221 мг 6%

    Углеводы 5 г 2%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 12 г 24%

    000 9000000 000 000 000 4.1 мг 5%

    Кальций 80 мг 8%

    Железо 1,5 мг 8%

    * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.

    Лучшие запеченные тефтели

    Это лучшие запеченные тефтели! Хрустящая корочка и сочная ароматная серединка. Эти фрикадельки обязательно быстро станут любимцами всей семьи!

    Я знаю, что всегда есть одна еда, которую все в семье будут есть и любить.Это спагетти и фрикадельки. Я всегда заканчиваю тем, что подаю свои спагетти и тефтели. Обычно я увеличиваю количество рецептов вдвое или втрое и замораживаю то, что мы не едим, поэтому у меня есть под рукой быстрое блюдо, которое является гарантированным победителем.

    • Инструкции для морозильной камеры

      Эти тефтели можно замораживать. После формования фрикаделек выложите на противень и поместите в морозильную камеру для заморозки. После замораживания снимите с противня и переложите в закрывающийся пластиковый пакет для более длительного хранения.Они хранятся в морозильной камере от 1 до 3 месяцев.

    • Остатки и инструкции по разогреву

      Хранить в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете в холодильнике. Продержится до 5 дней.

    Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими замечательными рецептами, которые можно использовать с фрикадельками:

    Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

    Это лучшие запеченные тефтели! Хрустящая корочка и сочная ароматная серединка.Эти фрикадельки обязательно быстро станут любимцами всей семьи!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Состав

    • От 1 до 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 чайные ложки сушеного базилика
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
    • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
    • 1/3 чашка молока
    • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
    • 3/4 стакана сухих панировочных сухарей

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов.Слегка сбрызните сковороду 9 x 13 или противень антипригарным кулинарным спреем.
    • Смешайте все ингредиенты в средней миске. Тщательно перемешайте, пока ингредиенты не распределятся равномерно.

    • Формируйте шарики от 1 до 1,5 дюймов. Какой бы размер вы ни выбрали, все они должны быть примерно одинакового размера для равномерного приготовления.

    • Выпекайте 25-30 минут. Подавать горячим.

    Порция: 1 фрикаделька | Калорийность: 88 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 5 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 220 мг | Калий: 93 мг | Витамин А: 40 МЕ | Витамин С: 0.3 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 0,8 мг

    Шведские фрикадельки, запеченные в простой духовке

    Шведские фрикадельки, запеченные в духовке

    Выпеките эти легкие шведские тефтели в духовке. На той же сковороде приготовьте подливку. Вкусно легко.

    Обожаю фрикадельки. Особенно шведские котлеты. Они олицетворяют комфортную пищу — обжаренное мясо снаружи, мягкая середина, все смешанное в сливочную горку подливки.

    Что мне не нравится, так это все этапы их создания; это как если бы вы собирали книжную полку Borgsjö.Вам нужно приправить мясо, сформировать фрикадельки, обжарить их партиями, а затем приготовить соус (вот такая версия). Проще было бы просто поехать в ИКЕА.

    Я устранил проблему в своей версии шведских фрикаделек.

    Еще нужно приправить мясо и скатать все шарики. Но вы бросаете их на большую сковороду и ставите для приготовления в горячую духовку. Позже в эту сковороду добавляются ингредиенты для подливки, а затем подливка тоже готовится в духовке. Конечно, это проще, чем собрать книжную полку.

    Фрикадельки любят почти все. Вы можете одеть их как можно выше или ниже. Эти фрикадельки с беконом и чизбургером отлично подойдут для уютного домашнего ужина в будние дни. Вы должны попробовать эти:

    А теперь вернемся к шведским тефтелям:

    Распечатать

    Описание

    Запеките эти легкие шведские котлеты в духовке. На той же сковороде приготовьте подливку. Вкусно легко.

    Состав

    • спрей для выпечки
    • 1/2 стакана универсальной муки, разделенной на части
    • 1/2 стакана сухих панировочных сухарей
    • 1/4 стакана молока
    • 1 фунт.постный говяжий фарш
    • 1 фунт постного свинины
    • 1 яйцо, слегка взбитое
    • 1 и 1/4 ч. Л. соль, дробленая
    • 1/2 ч. Л. грубый черный перец
    • 1/4 ч. Л. душистый перец
    • 1/4 ч. Л. мускатный орех
    • 3 стакана говяжьего бульона
    • 1/4 стакана сливок

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 450 ° F. Сбрызните большую сковороду с бортиком спреем для выпечки. Выложите на тарелку 1/4 стакана муки.
    2. В небольшой миске смешайте панировочные сухари и молоко.В большую миску положите говяжий фарш, свиной фарш, яйцо, черный перец, 1 чайную ложку соли, душистый перец и мускатный орех. Добавьте панировочные сухари и молочную смесь. Перемешайте, но не переусердствуйте. Слишком сильное перемешивание делает котлеты жесткими.
    3. Раскатайте мясную смесь в шарики диаметром от 1 до 1 и 1/4 дюйма. Каждый из них будет весить менее 30 граммов, если вы хотите взвесить их, чтобы получить представление о размере. У вас получится около 40 фрикаделек. Скатав каждый шарик, бросьте его на тарелку с мукой и аккуратно раскатайте, чтобы он покрылся легким слоем муки.Выложите посыпанные мукой шарики на смазанную маслом сковороду одним слоем. Сбрызните каждый шарик спреем для выпечки. Выпекайте, пока дно не станет очень коричневым, 20-25 минут. С помощью мета-лопатки соскребите фрикадельки снизу и переверните. Варить еще 5 минут.
    4. Пока фрикадельки готовятся, насыпьте оставшуюся четверть стакана муки в банку с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте говяжий бульон, накройте крышкой и хорошо встряхните, наклоняя из стороны в сторону, чтобы удалить всю муку со дна и действительно смешать ее с бульоном.Снимите крышку и добавьте взбитые сливки и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли. Снова встряхните. Слейте жир с фрикадельки, если таковой имеется. Вылейте бульонную смесь сразу на горячую сковороду с фрикадельками. Верните его в духовку и готовьте, пока не начнут пузыриться края, около 5 минут. Размешивать. Варить до загустения и горячего еще 4-5 минут. Переложите в сервировочную миску.

    4 фрикадельки 2541 г 545,1 мг 14,2 г 9,4 г 20,7 г 85,7 мг

    Легкие запеченные фрикадельки — чертовски вкусно

    23 января 2021 г.

    ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт фрикаделек, который вам нужен! Фрикадельки получаются такими идеальными и такими нежными.Подавать на пасте, поленте или субстратах!

    Домашние суп нежные, суперсытные котлеты. ЕСТЬ ЧТО-НИБУДЬ ПОЛУЧШЕ?

    Нет, ответ всегда нет . Да, я иногда хватаю эти мини-фрикадельки Trader Joe в проходе с морозильной камерой (они совершенно фантастические и единственное мое истинное удовольствие), но, в конце концов, ничто не сравнится с домашним.

    При таком способе выпечки эти котлеты требуют минимальных усилий и легко очищаются.Не говоря уже о том, что они готовятся так равномерно, в результате получаются идеально подрумяненные, тающие во рту нежные фрикадельки, купающиеся в самом дерзком вкусе.

    Подавать с макаронами, полентой или субпродуктами. Это все так хорошо.

    Easy Baked Meatballs

    Выход: 8 порций

    Время приготовления: 30 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 1 час 10 минут

    ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт фрикаделек, который вам нужен! Фрикадельки получаются такими идеальными и такими нежными.Подавать на пасте, поленте или субстратах!

    вход

    Легкие запеченные тефтели

    30 минут 40 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1/2 маленькой луковицы, нарезанной кубиками
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/4 стакана красного сухого вина
    • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
    • 1 банка (15 унций) для маленьких нарезанных кубиками помидоров
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    Для фрикаделек
    • 1 фунт постного говяжьего фарша
    • Итальянская колбаса 1 фунт без оболочки
    • 1/2 натертой мелкой луковицы
    • 1/2 стакана Панко *
    • 1/4 стакана цельного молока
    • 1 большое яйцо
    • 1/4 стакана тертого пармезана
    • 1/4 стакана нарезанных свежих листьев петрушки
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

    Указания:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Застелить противень пергаментной бумагой
      2. .
    2. В большой миске смешайте говяжий фарш, итальянскую колбасу, лук, панко, молоко, яйцо, пармезан, петрушку, чеснок и базилик; заправить 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Деревянной ложкой или чистыми руками перемешайте до однородного состояния. Раскатайте смесь в фрикадельки размером от 1 до 1-1 / 4 дюйма, образуя примерно 30-32 фрикадельки.
    3. Выложить тефтели в один слой на подготовленный противень. Поместите в духовку и запекайте до готовности, около 18-20 минут; отложить.
    4. Растопите сливочное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте в сковороду лук и готовьте, часто помешивая, до полупрозрачности примерно 2-3 минуты. Добавьте чеснок, пока он не станет ароматным, около 1 минуты.
    5. Добавьте вино, соскребая со дна кастрюли подрумяненные кусочки.
    6. Добавьте помидоры и итальянскую приправу; Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения; Уменьшите огонь и тушите, пока ароматы не смешаются, около 10 минут.
    7. Добавьте фрикадельки, пока они не прогреются и не будут покрыты соусом, примерно 3-5 минут.
    8. Подавать немедленно.

    Примечания:

    * Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.