Степки растрепки из курицы: Куриные растрепки рецепт с фото

Куриные котлеты растрепки рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Сметана 3 столовые ложки

Куриное филе 3 штуки

Куриное яйцо 1 штука

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Приправа для курицы по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Куриные растрепки — Фото рецепты

Необычные оладушки из куриного филе можно приготовить к завтраку или ужину, а можно подать эти оладушки и в качестве основного блюда к обеду. Прелесть этих оладушек в том, что они хороши и…

…в холодном, и в горячем виде. Я часто готовлю такие оладушки для перекусов вместо колбасы или сыра. Для приготовления куриных оладьев лучше использовать куриное филе, но и из других частей курицы мякоть также подойдет. Название свое такие оладьи получили из-за своего «растрепанного» вида, который они приобретают в процессе обжаривания. И еще, в куриные растрепки можно добавлять и зелень. И свои любимые приправы, и специи, но я, все же, рекомендую вам в первый раз приготовить их в классическом варианте, как у меня.

Подготовим все продукты по списку.

• Куриное филе — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр твердый — 100 г
• Растительное масло- для обжаривания
• Соль — добавляем при необходимости
• Перец черный — 10 г

Куриные растрепки

рецепт с фото

Филе куриное нарезаем небольшими кусочками при помощи острого ножа. Лучше мясо будет нарезаться, если его хорошо обсушить бумажным полотенцем, тогда оно не будет скользить под ножом. Нарезанное мясо выкладываем в миску. Лук очистим от шелухи и натрем на меленькой терке. Выложим натертый лук к мясу.

Зубки чеснока очистим и пропустим через пресс, добавим его также в миску.

Выкладываем в миску майонез. Я использую майонез нежирный. Можно даже при желании майонез заменить на сметану, но тогда придется пообильнее посолить смесь для растрепок.

Добавляем в миску немного муки. Количество муки регулируйте постепенно, добавьте сначала 1 ложку, а потом, после того, как перемешаете все ингредиенты, добавьте остальную муку.

Сыр твердый любой натираем на среднюю терку и добавляем к остальным ингредиентам.

Вбиваем одно яйцо в смесь для растрепок.

Перца кладите столько, сколько вам нравится, я положила немного. На этом этапе можно при желании добавить порубленную мелко зелень или еще какие-то специи.

Хорошо вымешиваем все ингредиенты так, чтобы получилась масса, как на оладьи.

В сковороде прогреваем растительное масло, лучше рафинированное, выкладываем столовой ложкой массу на горячую сковороду в форме котлеток-оладушек. Обжариваем с каждой стороны растрепки по 3-4 минуты. Огонь лучше делать средний, чтобы мясо успело прожарится и подрумяниться.

Готовые куриные растрепки подаем горячими к столу с гарниром из картофеля или круп. Ну, или просто кладем на кусочек хлеба и кушаем с удовольствием!

Куриные растрепки

видео рецепт

Видео рецепт приготовления растрепок из куриного филе и сыра. Он немного отличается от этого, тем, что в фарш добавляется обжаренный лук, а не натирается на терке.

Пошаговый рецепт приготовления рубленных котлет из куриных грудок

Рецепты приготовления котлет

admin

Содержание:1 Рецепт с фото сочных куриных рубленых котлет1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Видеорецепт сочных рубленных котлет из куриных грудок2 Рубленые котлеты…

Рубленые котлеты наверняка знакомы многим. Я готовлю эти котлеты как для праздничного стола, так и в повседневном меню. Технология приготовления котлет из рубленого мяса очень простая. Нужно нарубить мясо ножом и соединить с остальными ингредиентами, а когда фарш промаринуется, можно переходить непосредственно к жарке.

Если вы хотите приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась очень сочной и вкусной, специально для вас я предлагаю несколько рецептов рубленых котлет из куриного филе, которые просто готовятся и всегда получаются.

Рецепт с фото сочных куриных рубленых котлет

Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, миска, столовая ложка, сковорода.

Ингредиенты

куриная грудка	550 г
яйцо	1 шт.
сметана или йогурт	80 г
лук среднего размера	75 г
вода	250 мл
кукурузный крахмал	35 г
соль	½ ч. л.
черный перец	1 щепотка
подсолнечное масло для жарки	50 мл

Пошаговое приготовление

1. Мелко шинкуем луковицу, а затем перекладываем в небольшую миску. Заливаем лук стаканом крутого кипятка, чтобы ушла вся горечь, а сам лук не хрустел в готовых котлетах. Оставляем лук в кипятке на 5 минут.
   
2. Далее мелко режем куриную грудку.
   

   Знаете ли вы? Куриное филе нарезать будет легче, если его предварительно немного заморозить.

3. Выкладываем рубленое мясо в глубокую миску и добавляем соль с перцем.
   
4. Затем добавляем к мясу сметану и яйцо. Перемешиваем получившуюся массу.
   

   Сметану можно заменить натуральным йогуртом.

5. Далее сливаем с лука жидкость и добавляем к рубленому фаршу, а затем всыпаем крахмал. Все тщательно перемешиваем.
   
6. Получившийся фарш отправляем в холодильник примерно на час, чтобы мясо промариновалась и стало сочным. А еще лучше, если вы оставите фарш мариноваться на всю ночь.
   
7. Примерно через час достаем мясо и приступаем к жарке.
   
8. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло и выкладываем столовой ложкой рубленый фарш.
   
9. Жарим котлеты на среднем огне без крышки до золотистого цвета.
   

Рубленые котлеты будут отличным дополнением к гарниру на обед или ужин.

Видеорецепт сочных рубленных котлет из куриных грудок

Посмотрите в этом видео, какими красивыми и аппетитными получаются котлеты в готовом виде.

Следующий рецепт рубленых котлет из курицы тоже очень простой и универсальный. Такие котлеты можно готовить как из куриного, так и из индюшиного мяса или свинины.

Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом

• Время приготовления – 1 час 10 минут.
• Количество порций – 3.
• Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, миска, столовая ложка, сковорода.

Ингредиенты

куриное филе	700 г
яйца	3 шт.
майонез	75 г
кукурузный крахмал	90 г
соль	½ ч. л.
черный перец	1 щепотка
карри	¼ ч. л.
растительное масло для жарки	80 мл

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем куриное филе очень маленькими кусочками.
   
2. Перекладываем мясо в миску и соединяем с яйцами и майонезом.
   
3. Добавляем соль, перец, карри и другие специи по вашему вкусу.
   
4. Также добавляем в фарш крахмал. Крахмал подойдет как кукурузный, так и картофельный.
   
5. Получившуюся массу перемешиваем до однородности.
   
6. Оставляем рубленый фарш мариноваться минимум на 30 минут.

   Я делаю такой фарш вечером, а утром жарю котлеты. Курица за это время успевает промариноваться и получается очень сочной.

7. Готовый маринованный фарш достаем из холодильника и на разогретой сковороде в кукурузном или подсолнечном масле на небольшом огне жарим котлеты: выкладываем фарш ложкой в форме оладий. Крышкой сковороду можно не накрывать.
   

Видеорецепт рубленных котлет из куриных грудок с майонезом

В данном видеорецепте вы увидите, как просто и вкусно приготовить из филе курицы очень сочные и нежные рубленые котлеты.

Рецепт рубленых котлет из куриного филе с сыром и виноградом

• Время приготовления – 1 час 40 минут.
• Количество порций – 4-5.
• Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, миска, столовая ложка, пищевая пленка, сковорода, тарелка для подачи.

Ингредиенты

филе курицы	650 г
яйца	2 шт.
натуральный йогурт	160 мл
крахмал	60 г
сыр	80 г
виноград	70 г
растительное масло для жарки	75 мл
соль, перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала мелко нарезаем куриное мясо.
   

   Знаете ли вы? Старайтесь нарезать мясо очень мелкими кубиками, чтобы котлеты получились нежнее и хорошо прожарились.

2. Перекладываем рубленый фарш в глубокую миску, а затем солим и перчим его.
   
3. Добавляем к мясу яйца и йогурт. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом.
   
4. Высыпаем в смесь кукурузный или картофельный крахмал, а затем все перемешиваем.
   
5. Готовый однородный фарш из рубленого мяса накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 1 час, чтобы мясо за это время промариновалось.
   
6. А пока фарш маринуется, можем приготовить начинку. Я буду готовить котлеты с начинкой из сыра и винограда. Виноград добавляйте по желанию. Нарезаем мелкими кубиками сыр. Сыр можете брать любой, но лучше, если он будет плавиться.
   
7. Виноград оставляем целыми ягодами или разрезаем пополам.

   Виноград выбирайте кисло-сладких сортов.

   
   
8. Через час достаем рубленый фарш из холодильника и добавляем к нему сыр с виноградом.
   
9. Все перемешиваем и приступаем к жарке.
   
10. Наливаем на сковороду оливковое или подсолнечное масло и ставим на огонь. Когда сковорода разогреется, выкладываем ложкой немного фарша и жарим котлеты в форме оладий.
    
11. Готовые котлеты выкладываем на сервировочное блюдо.
    

Рубленые котлеты из куриной грудки отлично сочетаются не только с сыром. Вы можете поэкспериментировать и использовать для начинки помидоры, кукурузу или грибы. Такие котлеты будут очень хорошим дополнением к гарниру, а также их можно подавать со свежими овощами.

Видеорецепт рубленных котлет из куриных грудок с сыром и виноградом

Предлагаю посмотреть видеорецепт приготовления котлет из рубленого куриного мяса с разными вариантами начинок.

Попробуйте приготовить куриные котлеты в духовке, они получатся более диетическими, а для тех, кто придерживается правильного питания, есть рецепт куриных котлет на пару.

Думаю, вам также должны понравиться котлеты из курицы по-албански. Не пропустите также рецепт куриных котлет с кабачком, от которых просто не возможно оторваться, пока не съешь все до последней крошки.

Вам понравились мои рецепты рубленых куриных котлет? Напишите свои замечания или пожелания в комментариях. Также расскажите, как вы готовите и с чем подаете такие котлеты.

Салат «Степка-растрепка»

Ключевые слова: Филе куриное, Огурец (свежий), Морковь (крупная), Лук репчатый (небольшие), Горошек зеленый (консервированный), Яйцо куриное, Майонез (для заправки), Соль (по вкусу), Масло растительное (для обжарки), Масло сливочное (для обжарки),

Описание

Рецепт приготовления Салат «Степка-растрепка»; Название конечно интересное)) Вычитала в газете)) Очень вкусный и сытный салат!

Ингредиенты

• Филе куриное 2 шт
• Огурец (свежий) 1 шт
• Морковь (крупная) 1 шт
• Лук репчатый (небольшие) 2 шт
• Горошек зеленый (консервированный) 1 бан.
• Яйцо куриное 5 шт
• Майонез (для заправки)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для обжарки) 3 ст. л.
• Масло сливочное (для обжарки)

Инструкция

Варим филе курицы минут 40-45. Я добавила в бульон «Приправа для курицы», чтобы курица была более остренькой. )) После приготовления выкладываем на тарелку, чтобы остыла.

Пока наша курица варится, приступим к яйцам. Возьмем пять яиц, разобьем их в миску. Взбиваем минут 5, солим.

На раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом (я использовала сливочное масло, так, наши блинчики будут иметь более нежный вкус), выпекаем яичные блинчики, толщиной около 3 мм. Оставляем остывать.

Режем лук и выкладываем на сковороду с растительным маслом.

Морковь трем на крупной терке. Отправляем на сковороду к луку. Овощи обжариваем до готовности минут 7-10.

Свежий огурец трем на крупной терке (можно нарезать соломкой, кому как). Выкладываем в салатник.

Нарезаем небольшими квадратиками наши яичные блинчики. Добавляем в салатник к огурчикам.

Куриное мясо режем мелко. Добавляем в салатник.

Добавляем зеленый консервированный горошек. И наши обжаренные овощи.

Все ингредиенты для салата хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол добавляем майонез или сметану. По желаю можно посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита! )))

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут

Шутки, фокусы, проказники и шалуны. «Книги старого дома» онлайн. Часть вторая

Продолжаем путешествие по комнатам старого Дома XIX — начала XX века. В этот раз отправимся в самое шумное, яркое, игровое и весёлое место в доме — на Веранду.

Статья написана по материалам куратора выставки — Ольги Валентиновны Синицыной.

Из книги Евгения Иосифовича Шведера «Пёстрый народец. Приключения краснушек, синюшек и желтушек» (1912)

На Веранде собраны издания и пособия, помогавшие детям хорошо проводить свободное время: познавать играя, играть дома и на улице, веселиться, любоваться, творить, сочинять, музицировать, ставить спектакли.

На Веранде нет серьёзных или скучных книг. Книжки про проказников и шалунов всех типов не оставят равнодушными: это разные варианты пересказа Стёпки-растрёпки, Макса и Морица, забавные книжки-картинки Каррика и Льдова, самые ранние комиксы.

Самые ранние комиксы

Валерий Васильевич Каррик
Сказки-картинки. Колобок; Про серого козлика; Про петуха, кота и лисицу; Красная шапочка; Рукавичка; Петух и бобок; Пословицы (1912)
Смотреть все Сказки-картинки Каррика

К. Н. Льдов
Двадцать проказников и десять шалунов. Весёлые рассказы в стихах (1915)

Вильгельм Буш
Федька и Гришка. Шалуны-мальчишки

Вильгельм Буш
Плиш и Плум: Две собачки (1914)

Вильгельм Буш
Плиш и Плум (1923)

Макс и Мориц (1904)

Бабушка Забавушка и собачка Бум

Книжки о проказниках и шалунах

Немецкое издание «Стёки-Растрёпки» (Der Struwwelpeter), с иллюстрациями автора

Все книжки про проказников и шалунов, по сути, начались с одной единственной — про Стёпку-Растрёпку. Но это он у нас так называется. А между тем началось-то всё в Германии, в середине XIX века. А точнее, в 1844 году, под Рождество, когда доктор-психиатр Генрих Гофман (Heinrich Hoffmann) решил купить в подарок своему трёхлетнему сыну большую книгу с картинками. Как мы узнаём из его записей, в магазине он нашёл только «книги с длинными скучными рассказами, дурацкими собраниями картинок, нравоучительные истории, заканчивающиеся моралью, как то: „Хороший ребёнок должен быть правдивым“ или „Хорошие дети должны быть аккуратными“ и тому подобное».

В итоге Гофману ничего не осталось, как самому написать и проиллюстрировать книжку для своего сына, хоть он и не был профессиональным детским писателем. Но, к его искреннему удивлению, понравилась она не только его ребёнку, но и его взрослым приятелям.

Генрих Гофман
Стёпка-растрёпка. Рисунки Агина [190-?]

Русское издание «Стёпки-Растрёпки» с иллюстрациями Агина.
Александр Бенуа считал, что иллюстрации Агина превзошли оригинальные авторские. Русские издатели не всегда указывали имена переводчиков и иллюстраторов. Так случилось и с иллюстрациями Агина. Их воспроизводили довольно часто, но без упоминания имени художника.

У него получилась небольшая книга поучительных страшилок для детей «Стёпка-Растрёпка», или, в оригинале, Der Struwwelpeter («Неряха-Петер»). Первое издание, вышедшее в Германии, состояло из шести назидательных историй. Следующий тираж, выпущенный в 1847 году, уже был расширен до десяти историй. Ещё несколько раз книжка выходила без указаний имён автора текстов и рисунков. Только в пятом издании появилась фамилия автора — Гофман. Созданный им герой — «Неряха-Петер» — стал любимым персонажем многих поколений детей в разных странах.

Со всех сторон на меня наседали, убеждая отдать её в печать, опубликовать. Я сначала отклонил эту идею, ведь я ни в малейшей степени не задумывался над тем, чтобы стать детским писателем или издателем детских иллюстраций,

пишет Гофман.
Цитата из воспоминаний Генриха Гофмана взята из статьи Татьяны Коливай «Стёпка-Растрёпка и его автор» на портале Proza.ru.

Но в итоге ещё при жизни автора эта книга выдержала чуть ли не сотню изданий, была переведена на десятки языков (в том числе на русский) и считается одной из самых популярных детских книг в истории литературы.

Узнать всю историю создания этой книги

На выставке можно было найти разные варианты издания «Стёпки-Растрёпки»: несколько русских и, конечно, немецкое из Музея книги Российской государственной библиотеки. Но имейте в виду, что в переизданиях имена и истории изменяются так сильно, что трудно узнать первоисточник. Русские переводчики практически всегда давали героям стихов Гофмана русские имена, начиная со Стёпки-Растрёпки. Так появились жестокий Федя, Петя-сосулька, Федюшка-вертушка, Пётр-самолёт, Андрей-ротозей и другие. Только мальчик, который не хотел есть суп, сохранил немецкое имя Фриц.

Большинство этих изданий были оцифрованы, так что вы свободно можете обратиться к ним:

Ф. М. Пестряков
Волшебный фонарь Стёпки-Растрёпки (1898)

И. К. Кондратьев
Стёпка-растрёпка: Похождения одного неисправимого шалуна (1914)

Генрих Гофман
Стёпка-Растрёпка. Рисунки Б. В. Зворыкина [1909]

Шалуны-проказники (1897)

Ваня-сладкоешка (1911)

Про Гошу долгие руки. Рисунки Берталя

Сказки про «народ мурзиличий»

Всем обитателям Старого дома очень полюбились новые весёлые детские книжки современных русских авторов про маленьких человечков, лесных эльфов или других очень мелких существ, которых часто называли общим термином «народ мурзиличий», но все они имели свои собственные имена: лесовички, моховички, дуплянки, детки земли и прочие.

Эльза Бесков
Черничный дедка (1903)

Е. И. Шведер
Пёстрый народец. Приключения краснушек,синюшек и желтушек

В. А. Смирнов
Детки земли (1912)

А. А. Фёдоров-Давыдов
Весёлые горошинки. Шутки Ткача Основы (1912)

А «Летнюю сказочку про малюточек под елочкой и лесного шпыря, про листвянок и дуплянок, лесовичков, моховичков и про весь народ мурзиличий» Евгения Шкляра вы можете и почитать в электронном виде, и послушать на канале Ленинки на Яндекс.Музыке.

Песни, оперы, театр

На Веранде старого Дома вы обязательно найдёте книжки со сценариями для домашнего театра и собрания нот детских песен и опер. Расскажем про одно из самых красиво оформленных изданий этого раздела — книгу Елены Смирновой «В царстве папоротника: Волшебная сказка для чтения детей младшего возраста и для постановки на детских домашних сценах» (1912)

Книга издана таким образом, что её можно просто читать, а можно с её помощью поставить домашний спектакль по народной сказке про то, как девочка пошла в ночь на Ивана Купалу в лес искать цветок папоротника, чтобы найти клад и сделать всех богатыми. В книге приводится и сказка в вольном пересказе Елены Смирновой, и готовый сценарий со всеми необходимыми подробностями и комментариями.

Иллюстрации к сказке все сделаны как эскизы для постановки. Главная героиня появляется на обложке, как на сцене. Полосные иллюстрации показывают всю мизансцену.

Так как предлагается поставить спектакль с детьми, которых может быть больше, чем главных действующих лиц, то на этот случай предлагается ввести сколько нужно маленьких персонажей — земляничек и светлячков.
Действующие лица в костюмах грибов — каждый со своим характером. А костюмы героев книги совсем не простые, художник продумывает разные замечательные детали.

На рубеже XIX—XX веков в России был самый настоящий расцвет театрального и театрально-декорационного искусства. В театральных постановках принимали участие все ведущие художники того времени. Для художников из объединения «Мир искусства», в которое входил Александр Бенуа, театр был очень важным местом приложения творческих сил. А домашний театр стал очень популярным явлением как среди взрослых, так и среди детей.

Театральные постановки, игра стали рассматриваться педагогами как важное средство для лучшего понимания смысла текста. Елена Смирнова, автор книги, считает, что мораль сказки «В царстве папоротника» лучше усвоится детьми через активное эмоциональное проживание, а не только через пассивное сопереживание.

Вот ещё несколько книг, которые помогут провести досуг с детьми в музыкально-театральном ключе:

А.  Рожнов
Таблица умножения. Музыкальное безобразие. Для пения в сопровождении фортепиано (1871)

М. П. Мусоргский
Детская. Для голоса в сопровождения фортепиано

Н. П. Брянский
Кот, козёл и баран. Опера для детей в 3-х картинах (1886)

Юлий Нагель
Детский мир. 10 лёгких пьес для фортепиано (1889)

А. А. Фёдоров-Давыдов
Давайте устроим театр!

Фантики и фокусы

• Продукция фирмы отличалась ярким, узнаваемым дизайном. Две заглавные буквы ЖБ на фоне стилизованного изображения печати из красного сургуча — этот товарный знак всегда размещался в центре, иногда заменяя собой изображение государственного герба и многочисленных медалей международных и всероссийских выставок.
• Рекламный плакат компании «Жорж Борман». Какао, бисквит, шоколад, кофе. Начало XX века
  Открыть в электронной библиотеке
• Царская большая жестяная коробочка продукции Жоржа Бормана, вероятно, из-под монпансье.
  Источник фото: сайт www.meshok.net

На веранде самое место для секретного поедания конфет фабрики Жоржа Бормана и для того, чтобы прочитать на фантике, как сделать какой-нибудь феерический фокус сподручными средствами.

Жорж Борман (Григорий Николаевич Борман), известный не только в Петербурге, но и в Москве и в Харькове, был большим знатоком сладостей и мастером по их изготовлению. На его фабриках выпускался самый вкусный шоколад, конфеты, леденцы, пастила, печенье и многое другое.

Он так хорошо наладил свой сладкий бизнес, что получил массу наград на международных конкурсах и звание поставщика двора его императорского величества. Это давало ему право помещать на своей продукции герб Российской империи. Для завоевания сердец юных покупателей он не только делал самые вкусные сладости, но и самую интересную упаковку.

Подробнее о фабрике

• Поставщик Двора Его Императорского Величества Кондитерская фабрика «Жорж Борман». Серия «Детский волшебник» из 14 обёрток. 1900-е
• Поставщик Двора Его Императорского Величества Кондитерская фабрика «Жорж Борман». Серия «Детский волшебник» из 14 обёрток. 1900-е
• Поставщик Двора Его Императорского Величества Кондитерская фабрика «Жорж Борман». Серия «Детский волшебник» из 14 обёрток. 1900-е

Жорж Борман придумал выпускать тематические серии шоколада, чтобы всем хотелось собрать всю серию. А если накапливались одинаковые картинки, всегда можно было поменяться с друзьями. Под обёрткой ещё попадались вкладыши-приложения.

Фирма Жоржа Бормана работала на разные аудитории. Основным потребителем её сладкой продукции были дети. Для них выпускались разные серии шоколадок. Самой неожиданной и интересной оказалась серия обёрток «Детский волшебник».

Опыты были похожи на фокусы, например, из бечёвки и рюмки, наполненной водой и накрытой плотным листом картона, детям предлагали изготовить маятник. Были и другие серии: «Жуки», «Спорт», «Географический атлас», «Народы Сибири», «Детские песни», но увлекательнее всего было играть в волшебника. Из фантиков можно было узнать, как сделать:

летающих бабочек
карусель на иголке
искусственные ландыши
загипнотизированное яйцо
удивительный маятник
пушечный выстрел из бутылки
сальтомортале куриного яйца
и другие фокусы

Игры и развлечения

Бумажные куклы с одеждой для вырезания [конец XIX — начало XX вв.]

На Веранде есть настольные игры, удивительно напоминающие современные, а есть такие, что не сразу поймешь, в чём суть.

Бумажные куклы с одеждой для вырезания

Альбом комических превращений (1914)

Г. Дж. Уэллс
Игры на полу ( 1912)

Лапта. Правила и разновидности игры (1915)

М. Волков
Футбол: Английская игра в мяч (1914)

Герман Вагнер
Детские игры и развлечения

П. Н. Бокин
Подвижные игры. Руководство для родителей, воспитателей и самих учащихся

Что ещё есть на Веранде

Наконец в детских изданиях авторы больше не боялись шутить. Журнал «Галчонок», редакция которого предложила революционный подход к детскому творчеству и восприятию, возвращает нас к Александру Бенуа, к его попыткам отстоять журнал и к продолжению идей авторов «Галчонка» в проекте «Нашего журнала» в 1915 году. К сожалению, у журнала «Галчёнок» нет полноценной электронной копии, но вы можете увидеть фрагменты его страниц и узнать о его нетривиальной истории в мультимедийном гиде Artefact.

Встречаются на Веранде и просто любимые добрые или поучительные сказки с красивыми иллюстрациями. Возможно, их принесли родители или они были оставлены заботливой рукой бабушки. Хотя «Алису в стране чудес» наверняка забыла девочка. 

Н. В. Желиховская
Приключения молодого американца Бастера Брауна и его вернаго Тайга

Н. И. Живаго
Мышонок. Сказка. С рисунками автора (1913)

Бенжамен Рабье
Приключения любопытного поросёнка (1911)

Льюис Кэрролл
Приключения Ани в мире чудес

Lewis Carrol
Alice in Wonderland. С иллюстрациями Дж. Робинсона (1911)

Lewis Carroll
Алиса в Стране Чудес (1923)

И, наверное, та же бабушка, но уже вместе с мамой украсили стены Веранды лубочными картинами, своими сюжетами создающими атмосферу дружбы, творчества и вдохновения.

---

Надеемся, вы получили удовольствие, узнав через все эти издания и их истории о том, как проводили время на Веранде старого Дома XIX — начала XX века. Жизнь в этом пространстве оказалась настолько насыщенной, что в Учебный класс и комнаты гувернантки с горничной мы решили отправиться в следующий раз.

Перейти к третьей части

Вернуться на главную страницу

Куриные растрепки. Быстрый и простой рецепт :: SYL.ru

Блюда из курицы любимы всеми. Их можно употреблять и маленьким детям, и стройным красавицам, придерживающимся строгой диеты, и беременным женщинам, и даже людям, которые перенесли операционные вмешательства и нуждаются в щадящем режиме питания.

Курица – мясо диетическое, вкусное, легкое и низкокалорийное. Но обычные котлеты могут быстро наскучить. Чем бы удивить семью или пришедших неожиданно гостей? Предлагаем вам необычный, но очень простой и быстрый в приготовлении рецепт. Сегодня мы будем готовить куриные растрепки. Блюдо популярно не только из-за простого и легкого рецепта, с которым справится даже начинающая хозяйка. Но и тем, что состоят растрепки из продуктов, которые найдутся в любом холодильнике и стоят недорого.

Классический рецепт

Чтобы приготовить куриные растрепки из курицы, нам потребуются следующие продукты:

• Одно яйцо.
• Одна крупная луковица.
• Две столовых ложки майонеза.
• Две ложки (столовых) муки.
• Конечно же, главный ингредиент — куриная грудка. Для большой порции потребуется около пятисот грамм. (Можно взять и любую другую часть куриной тушки, но растрепки из куриных грудок получаются намного вкуснее и мягче.)
• Три крупных дольки чеснока.
• Сто грамм твердого сыра.
• Растительное масло.
• Специи (перец молотый, соль и т. д.) по вкусу.
• Свежая зелень (кинза, укроп, петрушка – все, что есть под рукой).

Приготовление рубленого фарша

Куриные растрепки, рецепт которых мы сегодня вам предлагаем, отличаются от привычных для нас котлет особой консистенцией фарша. Для его приготовления не нужно запускать блендер или мясорубку. Нужны будут лишь руки, острый нож и сноровка быстро и качественно разделывать мясо.

Куриное филе обязательно перед разделкой следует промыть под холодной водой. Снять кожицу, если таковая имеется (лучше покупать сразу филе без кожи, чтобы сэкономить время на приготовлении фарша). Опытные хозяйки советуют резать куриную грудку кубиками, причем как можно мельче. В таком случае фарш получится более сочным, а куриные растрепки – еще вкуснее. К порезанному мясу отправляем куриное яйцо, добавляем немного соли, перца и любимые приправы для фарша.

Теперь можно вооружиться теркой. Она потребуется для того, чтобы натереть твердый сыр, лук и чеснок. В некоторых рецептах используются порезанные мелко овощи. Выбирать вам. Но в классическом рецепте чеснок и лук трутся в кашицу на терке. Добавляем их к фаршу. Также в емкость с фаршем необходимо положить натертый сыр, муку, рубленую мелко зелень и добавить две столовых ложки майонеза. Теперь останется все тщательно перемешать.

Приготовление

Теперь давайте разберемся, как приготовить куриные растрепки. Формировать котлеты можно любой формы и размера. Некоторые кулинары – любители оригинальной подачи блюд — используют даже специальные формочки для приготовления яичницы, чтобы сделать необычные котлетки. Но мы будем делать, как говорится, по старинке.

Сформируем обычные котлетки небольшого размера. Чуть прижмем их ладонью, чтобы куриные растрепки были, как приплюснутые оладьи. Раскаляем сковороду. Наливаем туда немного растительного масла для жарки. С каждой стороны рубленые котлетки необходимо обжарить в течение четырех-шести минут.

Если вы хотите получить диетическое блюдо с низким содержанием калорий, то убираем масло из рецепта. Готовить растрепки можно на пару или в фольге, запекая их в духовом шкафу. Блюдо ничуть не потеряет своей аппетитности и насыщенного вкуса.

Растрепки из куриного филе с грибами под сырной шубкой

Существует множество вариаций приготовления данного блюда. Второй по популярности после традиционного рецепта – это куриные растрепки с сыром и грибами. Для приготовления фарша потребуется тот же набор ингредиентов, что и в классическом варианте. Добавим сюда лишь двести грамм шампиньонов и чуть большее количество сыра.

Фарш делаем так же, как описано выше. Режем мясо, добавляем в него яйцо, муку, соль, зелень, молотый перец, тертый лук и чеснок, а также немного тертого сыра. Грибы следует нашинковать небольшими кружочками. Они потребуются чуть позже.

Формируем «оладьи». Обжариваем их с двух сторон. Теперь берем небольшой противень. Выкладываем котлеты ровными рядами. На каждую котлетку нужно будет положить несколько грибных кружочков и сверху посыпать тертым сыром. Отправляем в духовку на десять минут. В итоге получаются вкусные, ароматные и очень сытные куриные растрепки. Рецепт, как вы видите, не сложнее первого. На гарнир к такому блюду можно подать как овощной легкий салатик, так и сделать более калорийный и сытный вариант. К примеру, для детей подойдет картофельное пюре, а для мужчин – отварной рис, гречневая каша или жареный картофель фри.

Рецепт степки растрепки печенье | Декупаж Ажиотаж

Торт «Степка-Растрепка», наверное, правильно назвать «лайт-версией» рецепта классического «Наполеона», специально адаптированного для приготовления в домашних условиях для небольшой семьи.

Идея та же: тонкие слоеные или рубленые коржи, промазанные кремом и посыпанные крошкой, только порция, как правило, чуть меньше и технология чуть проще. Так что если вы ждете гостей и хотите побаловать их сладеньким – нет ничего лучше, как приготовить торт «Степка-растрепка».

• Инвентарь и кухонная техника: большой нож, скалка, миска, кастрюлька.

Необходимые продукты

Маргарин сливочный	200 г
Мука	2 ст.
Вода	0,5 ст.
Сода	1 ч. л.
Уксус столовый 9%	1 ст. л.
Соль	1 щепотка
Сахар	1 ст.
Крахмал картофельный	2 ст. л.
Яйца	2 шт.
Молоко	500 мл
Ваниль	1 щепотка
Сливочное масло	200 г

Особенности выбора продуктов

Если у вас нет крахмала, замените его мукой.

Я делаю «Степку-растрепку» по рецепту с заварным кремом, но к таким коржам хорошо подойдет и крем на основе сгущенного молока (200 г масла взбить с банкой сырой сгущенки), он готовится намного проще, но более жирный.
Чтобы немного облегчить «сгущенный» крем, могу посоветовать заменить полбанки сгущенки стаканом отброшенной сметаны (покупаете сметану жирностью не менее 20 %, отбрасываете ее на сложенный в несколько слоев кусок марли, собираете «мешочком» и подвешиваете на несколько часов над рукомойником.

Лишняя сыворотка стекает, сметана получается более густой и пригодной для добавки в крем).

Такой крем менее сладкий, поэтому если вам покажется, что сахара недостаточно, можно добавить столовую ложку сахарной пудры.

Маргарин в рецепте можно заменить сливочным маслом, но, если честно, мое голодное советское детство протестует против подобного «барства», а большой разницы в результате я лично не ощущаю.

В отношении теста возможны более интересные добавки. Мне, например, встречался рецепт с «участием» пива. Думаю, должно получиться здорово, поскольку этот пенный напиток очень часто используется пекарями, тесто с ним более рассыпчатое и нежное. Так что если интересно – попробуйте добавить вместо воды.

Если совсем лень возиться с тестом, можно купить готовое слоеное. По вкусу получится тоже неплохо, но должна предупредить: вы сэкономите силы на приготовлении теста, но потратите их при раскатке. Слоеное тесто раскатывается как резина, намного сложнее, чем рубленое, процесс потребует намного больше физических усилий.

История торта

Коржи у этого торта в оригинальном исполнении имеют неровные края, и поэтому десерт выглядит несколько «растрепанно», отсюда название. Десерт имеет явно советские корни и представляет собой именно домашний вариант торта. К сожалению, сейчас печь стало как-то немодно, но иногда всяческие фирменные тирамису, чизкейки и фонданы так хочется заменить чем-то по-настоящему родным и нашим!

Как приготовить торт «Степка-растрепка» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Итак, предлагаю испечь торт «Степка-растрепка», руководствуясь фирменным рецептом, адаптированным и опробованным на моих домочадцах, с подробной фото-инструкцией.

1. Начнем с рубленого теста. На стол или в глубокую посуду высыпаем муку, сверху добавляем маргарин (можно сначала порезать его кубиками).
   
2. Вооружаемся ножом и начинаем рубить. По ходу добавляем в тесто по столовой ложке холодную воду, в которой заранее разбавляем щепотку соли и чайную ложку соды, погашенную уксусом.
   
3. В результате должна получиться сначала крошка, а затем – полноценное тесто.
   

Рецепт крема для торта «Степка-растрепка»

Приготовим заварной крем.

1. Яйца, сахар, муку и ваниль взбиваем миксером до однородности.
   
2. Молоко доводим до кипения.
   
3. В яичную массу осторожно вводим горячее молоко, хорошо размешиваем (или взбиваем миксером), ставим на огонь и при постоянном помешивании разогреваем до первого «булька». Снимаем крем с огня и даем остыть.
   

Многие хозяйки на этом приготовление крема заканчивают. Но я очень рекомендую добавить в него пачку мягкого сливочного масла, крем будет намного нежнее и насыщеннее.

Как красиво оформить и подать торт «Степка-растрепка»

Готовые коржи складываем друг на дружку, хорошенько промазывая кремом. Чем больше крема, тем вкуснее торт!

Обрезки, которые остались при выпекании коржей, растираем в ступке и щедро посыпаем ими торт сверху и по бокам. По желанию можно украсить готовый десерт ягодами, но мне кажется, что они здесь лишние: у этого торта очень насыщенный и сбалансированный вкус, им нужно наслаждаться без посторонних добавок!

Готовый торт «Степка-растрепка» имеет два разных вкуса: в течение первых нескольких часов он очень сочный, жирный, а коржи и крем ощущаются по отдельности. Примерно через сутки коржи впитывают крем, и торт становится более гармоничным и единым по структуре. Кому как нравится – я лично больше люблю «недопропитанную» версию. Но в любом случае хотя бы пару часов дайте торту постоять!

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Многие готовят тесто для «Степки-растрепки», перетирая маргарин с мукой в блендере или вообще топят маргарин и вымешивают тесто ложкой. Казалось бы, все то же самое, но – поверьте! – получается совершенно другой «фасон». Технологию рубки теста ножом моей маме когда-то подсказала мама ее подруги, и такой вариант всегда производит настоящий фурор на всех моих гостей!

По крему. Многие хозяйки взбивают все ингредиенты и начинают заваривать эту смесь. В этом случае крем греется очень долго и подгорает на дне кастрюльки. Поэтому я кипячу молоко отдельно, это сильно облегчает жизнь.

Видеорецепт приготовления торта «Степка-растрепка»

Если приготовление торта «Степка-растрепка» показалось вам слишком сложным, а пошаговый рецепт с фото недостаточно понятным – не беда.

Воочию посмотреть всю процедуру приготовления торта «Степка-растрепка» можно на видео, например здесь:

Вариант десерта в этой инструкции показан, правда, несколько другой, но в том и состоит прелесть этого тортика – можно выбирать любую версию на свой вкус.

Поделитесь с друзьями

Очень простое в приготовлении печенье с вареньем. Его еще называют пирог Степка-Растрепка или просто пирог с вареньем, печенье венское или печенье с вареньем.

маргарин — 1 пачка
сахар — 1 ст
яйца — 2 шт
мука — 500 г
ванилин
разрыхлитель или сода гашеная уксусом
соль
варенье — крученая смородина

В растопленный маргарин всыпаем сахар и размешиваем его до полного растворения.

в слегка остывший маргарин разбиваем яйца, добавляем ванилин и соль.

Затем вмешиваем муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем песочное тесто.

Сырое песочное тесто делим на 2 неравные части примерно 23 и 13. Большую часть кладем в пакет и кладем «отдохнуть». Меньшую часть кладем в морозилку примерно на 30 минут.

Большую часть раскатываем и с помощью скалки переносим на лист.

Неровные края обрезаем. Их мы можем добавить в замороженное тесто или выровнять этими обрезками углы, чтобы квадрат на листе был ровным.

Смазываем всю поверхность вареньем.

Достаем замороженное тесто и трем его на крупной терке сразу на пирог. Слой должен быть равномерно распределен по всей поверхности.

Ставим в разогретую до 200-250°С духовку примерно на 20 минут до образования румяной корочки.

Получившийся пирог слегка остужаем и режем на кусочки размером Печенье очень рассыпчатое и вкусное. Именно то, что надо для семейного чаепития.

Если заметка Песочное печенье «Венское» оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:

8 комментариев
Раздел: Печенье, Торты и пирожные
Метки: варенье, песочное тесто, тесто

Ингредиенты

• для теста:
• мука – 380 гр.
• сливочное масло – 250 г
• сметана любой жирности – 200 г
• яйцо – 1 шт
• для крема:
• сгущенное молоко – 1 банка (380 г)
• сливочное масло – 300 г
• джем – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовим тесто для коржей. В миску высыпаем муку… и туда же кладем сливочное масло комнатной температуры.

Масло с мукой перетираем в крошку.

К перетертой смеси добавляем одно яйцо и 200 г сметаны

Тесто вымешиваем до однородности. Тесто должно получиться не жидким и хорошо собираться в комок. Если тесто получилось недостаточно густым, добавьте еще немного муки.

Готовое тесто заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник минимум на 1 час.

Спустя час, тесто достаем из холодильника и начинаем выпекать коржи.

Отрезаем небольшой кусок теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, присыпанной мукой.

Тесто раскатываем как можно тоньше. Раскатанное тесто обрезаем до нужного размера, а излишки убираем и используем для раскатки следующего коржа. Я делаю коржи диаметром 21 сантиметр.

Сверху корж обязательно нужно наколоть вилкой, чтобы тесто сильно не поднялось и слоилось.

Корж ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 10 минут.

Из этой порции теста у меня получилось 14 коржей диаметром 21 см.

Теперь займемся приготовлением крема для торта.

В миску кладем размягченное сливочное масло.. и взбиваем до бела.

Ко взбитому маслу добавляем вареную сгущенку в несколько подходов.

Начинаем собирать торт. Сразу откладываем два коржа, они понадобятся позже для украшения торта. Готовые остывшие коржи перемазываем небольшим количеством крема. Второй, средний и предпоследний корж дополнительно смазываем джемом. Рассчитывайте крем так, чтобы 3 столовые ложки крема осталось для украшения торта.

На собранный торт кладем сверху дОску, прижимаем торт и сверху кладем груз. В таком виде торт оставляем при комнатной температуре приблизительно на 1 час, затем снимаем груз и отправляем в холодильник минимум на 6-8 часов.

Настоявшийся торт вынимаем из холодильника и немного выравниваем бока, срезая их ножом.

Оставшимся кремом, комнатной температуры, обмазываем торт по бокам и сверху.

Два коржа, которые отложили ранее, измельчаем в крошку.

Измельченной крошкой обсыпаем торт сверху и по бокам.

Определение Chickenshit от Merriam-Webster

цыпленок · ан · дерьмо | \ ˈChi-kᵊn-ˌshit \

2 обычно вульгарный : слабый и трусливый

1 обычно вульгарный : мелкие детали долга или дисциплины

Что значит «куриное дерьмо»? дерьмо Определение.Значение куриного дерьма. OnlineSlangDictionary.com

Другие термины, относящиеся к «трус, слабак, слабак»:
	Определения включают: трус.
	Определения включают: слабак, неженка, трус.
	Определения включают: ботаник, слабак, слабак.
	Определения включают: трус любого пола.
	Определения включают: очень хорошо, отлично; «здорово».
	Определения включают: ласковая форма обращения или обращения к близкому человеку.
	Определения включают: вариант написания jabroni.
	Определения включают: женский период.
	Определения включают: в «профессиональной борьбе» борец, который намеренно проигрывает, чтобы улучшить имидж победителя.
	Определения включают: вульва / влагалище.
	Определения включают: влагалище.
	Определения включают: Аббревиатуру этого термина придумали, но спустя много времени после того, как термин вошел в употребление: «Красивые интеллектуалы, вызывающие хулиганство».
	Определения включают: прил. 1. Бессильный.
	Определения включают: слабовольный, безвольный, чрезмерно кроткий и мягкий, малодушный.
	Определения включают: неуважительный, грубый или иным образом неприятный человек.
Другие термины, относящиеся к «испуганным, напуганным»:
	Определения включают: не делать чего-либо из страха; «поджать хвост».
	Определения включают: неспособность помочиться в присутствии других.
	Определения включают: пугливый.
	Определения включают: сексуально ненасытный.
	Определения включают: быть очень напуганным.
	Определения включают: нервный.
	Определения включают: напуганный человек.
	Определения включают: не следовать плану из-за страха.
	Определения включают: испуганный.
	Определения включают: нервничать или бояться.
	Определения включают: трус.
	Определения включают: см. Холодные ноги.
	Определения включают: встряхивание, взволнованность. Тоже трясло.
	Определения включают: альтернативное произношение слова «напугать».
	Определения включают: испуганный.
Другие термины, относящиеся к «неважно, бесполезно»:
	Определения включают: саркастическое междометие, чтобы поддержать свою веру в то, что тема не имеет большого значения.
	Определения включают: гетто
	Определения включают: неважная вещь.
	Определения включают: несущественное, несущественное, маленькое, неважное или бесполезное лицо.
	Определения включают: бесполезно.
	Определения включают: Большинство употреблений слова «дерьмо» также работает с «дерьмом», за исключением случаев, указанных ниже.
	Определения включают: бесполезно.
	Определения включают: что-то с небольшим эффектом, потому что — по сравнению со всем остальным — это очень мало.
	Определения включают: человек, которого в целом не любят.
	Определения включают в себя: аббревиатуру «чертовски большая сделка».
	Определения включают: что-то, что может быть истолковано как важное, хотя на самом деле это не так.
	Определения включают: большое дело.
	Определения включают: нечто незначительное.
	Определения включают: заниматься сексом.
	Определения включают: бесполезно.
Другие термины, относящиеся к «курице»:
	Определения включают: быть в порядке; не большая проблема.
	Определения включают: вокальное представление басовых рифов, ставших популярными в фанке 1970-х и впоследствии связанных с порно той же эпохи.
	Определения включают: трус.
	Определения включают: быдло или фанатик.
	Определения включают: мастурбатор.
	Определения включают: напуганный или трусливый
	Определения включают: геев, предпочитающих молодых геев.
	Определения включают: женщина, часто выполняющая фелляцию.
	Определения включают: манипулятивная женщина.
	Определения включают: не следовать плану из-за страха.
	Определения включают: выражение, которое предшествует телефонному звонку азиатскому торговцу наркотиками.
	Определения включают: мастурбировать.
	Определения включают: мастурбировать.
	Определения включают: очень надеяться на будущее.
	Определения включают: уродливое, худощавое и уродливое воображаемое животное женского пола.
Прочие термины, относящиеся к «дерьму»:
	Определения включают: действовать выше.
	Определения включают: Смотрите, ведите себя так, как будто (свое) дерьмо не воняет.
	Определения включают: используется для выделения предыдущего утверждения.
	Определения включают: сумасшедший.
	Определения включают: «очень».
	Определения включают: неприятный оттенок желтого
	Определения включают: презренный человек.
	Определения включают: очень сумасшедший.
	Определения включают: сильно бить.
	Определения включают: сильно бить.
	Определения включают: жидкий стул с неприятным запахом на следующий день после обильного питья.
	Определения включают: присутствовать в большом количестве.
	Определения включают: очень скучно.
	Определения включают: заставить человека очень скучать.
	Определения включают: крупное мускулистое лицо.

Что такое совок на куриных какашках? Осмотр пищеварительной системы.

Куриные какашки; мы не говорим об этом у кулера на работе, но мы говорим об этом здесь, в мире кур, потому что это может быть одним из первых признаков болезни. Не важно запоминать все недуги, которые могут вызвать отклонения от нормы куриного помета, необходимо уметь распознать ненормальные корма и знать, что с этим делать.

Это помогает немного понять, как еда проходит через тело курицы, чтобы оценить конечный результат.

* Пищеварительный тракт курицы проходит ото рта до клоаки.

Пища и вода проходят изо рта, вниз по пищеводу и в зоб, где они хранятся, прежде чем попасть в желудок (преджелудок). Добавляются пищеварительные ферменты, и пища затем перемещается в желудок (желудочек), который измельчает пищу. Песок или мелкие камни, съеденные цыплятами, способствуют расщеплению пищи в желудке, прежде чем попасть в кишечник.

* Это настоящий пищеварительный тракт курицы.

Секи ответвляются от тонкой кишки и поглощают воду, содержащуюся в фекалиях, по мере их прохождения. Они служат нескольким целям, одна из которых — сбраживать ранее не разрушенное вещество. Секи несколько раз в день опорожняют свое отвратительно пахнущее содержимое. Фекалии слепой кишки имеют другую консистенцию и цвет по сравнению с другими пометами, они также содержат очень большую дозу ВОНЯТИ, однако это очень хороший показатель того, что пищеварительный тракт работает правильно. Цвет какашек слепой кишки может варьироваться от желтого до черного.

Последняя остановка поезда GI — клоака. Здесь содержимое, вышедшее из кишечника, соединяется с уратами. Цыплята не мочатся обычным образом, они удаляют продукты жизнедеятельности из мочевыделительной системы в виде уратов, которые появляются в виде белого колпачка на поверхности фекалий.

Яйца и фекалии проходят через вентиляционное отверстие курицы. Конец.

ПРОБИОТИКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Пробиотики — это живые непатогенные бактерии, которые способствуют здоровью и балансу кишечного тракта.Пробиотики контролируют вредные бактерии, подкисляя кишечник, снижая pH, конкурируя с вредными бактериями и побеждая (иначе: конкурентное исключение). К счастью, наиболее питательных кормов для кур уже содержат пробиотики и пребиотики — нет необходимости или пользы в добавлении большего количества корма в рацион стада.

ОБЫЧНЫЙ КУРИНЫЙ ПУНЬ Нормальные куриные фекалии — обрезки травы делают их зелеными. Обычный куриный помет с видимыми царапинами. Нормальные куриные какашки, слепая кишка.Нормальные куриные фекалии с уратами наверху (белый колпачок). Куриная корка слепой кишки, нормальная. Куриная корка слепой кишки, нормальная. Как правило, чем темнее фекалии слепой кишки, тем выше доля вонья. Обычный помет. Нормальные куриные фекалии на сильном огне из-за повышенного потребления воды. Обычный. Обычный.

Наследник — нормальный

Наседка сидит на гнезде в надежде высиживать яйца; не желая загрязнять свое гнездо, она сохраняет свой помет часами вместо обычных частых отложений в течение дня.Один или два раза в день она ненадолго покидает гнездо, чтобы поесть, попить и отдохнуть, оставляя после себя выводные какашки — самый ужасный на вид, зловонный, гигантский кишечный выброс.

Насыщенный помет красивого зеленого цвета, свидетельствующий о том, что он пасется на зеленой траве.

На обеих следующих двух фотографиях показаны нормальные куриные фекалии цыплят, которые ели красную / пурпурную капусту. Всегда учитывайте, что ела курица, думая о том, ненормален ли ее помет.

Доски для мусора в курятнике задерживают ночные отложения и дольше сохраняют подстилку в чистоте. Ежедневная очистка досок для помета дает возможность увидеть что-нибудь необычное. Кровь, обнаруженная в помете, не является нормальной и требует исследования.

Больше информации о досках для помета ЗДЕСЬ.

14.09.12 . За несколько минут до того, как мы сегодня утром привезли нашу собаку в ветеринарный кабинет, я обнаружил этот подозрительный осадок на доске помета. Моя первая мысль заключалась в том, что это могут быть черви, учитывая форму и цвет, поэтому я схватил пластиковый пакет и принес его ветеринару для анализа фекалий.Большинство ветеринаров, даже те, которые обычно не лечат цыплят, по запросу проводят у пациентов анализ фекалий. Многие даже сделают это бесплатно, как это сделал мой ветеринар.

Если у одной курицы обнаруживаются глисты, необходимо лечить все стадо. Глисты — серьезное дело, и к нему нельзя относиться легкомысленно, так как они сказываются на теле цыпленка. Неизбирательное использование антигельминтных препаратов нецелесообразно, потому что черви могут создать к ним сопротивление.

Поплавковое испытание подтвердило, что этот образец не содержал признаков ни червей, ни кокцидий.Грубо, да, но не проблема.

НЕПРАВИЛЬНЫЕ КАПЛИ

Курица, ответственная за этот образец, не показала никаких симптомов какой-либо проблемы ни до, ни после того, как она произвела этот экземпляр. Кровь и зеленоватый компонент могут быть индикаторами глистов; водянистость в сочетании с кровью может указывать на кокцидиоз. Я внимательно следил за ней на предмет рецидива и был готов лечить ее от кокков, но в этом не было необходимости. Это была первая и последняя какашки этой курицы.Если бы это случилось во второй раз, мне бы выполнили тест фекального флотации (см. Ниже).

Хотя этот пенистый желтый образец является ненормальным (диарея), у цыпленка больше не было таких отложений, и в остальном он был здоров. Ее диета была сбалансированной, и она нормально пила. Желтые, пенистые или жирные куриные фекалии могут быть признаком внутренних паразитов (глисты, кокцидиоз), инфекции (бактериальной или вирусной), диеты с высоким содержанием белка или дисфункции почек.
Курица, ответственная за помет на этой фотографии, не имела никаких признаков болезни до того, как обнаружила этот помет на пометной доске, но у нее был кокцидиоз, серьезная кишечная инфекция, которая потребовала лечения всего стада.

Следующие две фотографии были сделаны Эстер, 4-летней Пасхой Эггер, у которой был рак яичников, распространившийся на внутренние органы. Она перестала есть, и у нее был жидкий темно-зеленый помет. Ветеринар усыпил ее вскоре после того, как была сделана эта фотография. Покойся с миром, Эстер.
Первое указание на болезнь этой курицы было обнаружено на доске для помета под ее любимым местом для ночевки. В данном случае ненормальные экскременты курицы, умирающей от рака.

Цыпленок, ответственный за эту партию, страдал бактериальной инфекцией.Когда его иммунная система была подорвана инфекцией, у круглых червей появился шанс процветать. Лечились аскариды.
Этот помет был от Стеллы, моей курицы в серебряных блестках, которой в то время было примерно 5 лет. У нее был тяжелый случай перитонита яичного желтка, и ветеринар усыпил ее после обнаружения.

Эта курица была заражена аскаридами. После одной дозы вазина она оживилась и вернулась к своим обычным делам. Обработано все стадо, и у всех пораженных птиц улучшилось состояние в течение 24 часов после введения лекарств.

Круглые черви в курином помете на досках для помета под насестами.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ КАПЛИ ПОЯВЛЯЮТСЯ НЕПРАВИЛЬНЫМИ

При обнаружении аномального помета важно искать любые другие симптомы, которые могут указывать на болезнь или паразитов, такие как потеря аппетита, потеря веса, летаргия, повышенная жажда или снижение яйценоскости. Следует также оценить рацион курицы, чтобы убедиться, что он сбалансирован. Избыток белка или употребление большого количества воды может вызвать водянистый помет.Если отмечаются дополнительные симптомы, необходимо определить причину. В идеале образец помета должен быть доставлен ветеринару для анализа фекальной флотации. Все ветеринары обычно проводят тесты фекальных фекалий на помете других животных, и даже если конкретный ветеринар не лечит цыплят, они могут быть готовы провести анализ фекалий и / или отправить образец в лабораторию для курильщика.

Хороший ресурс для устранения проблем — The Chicken Health Handbook, by Gail Damerow, который содержит таблицу болезней, влияющих на помет, в зависимости от характеристик и возраста птицы.

Узнайте больше о глистах у цыплят на заднем дворе и эффективных способах дегельминтизации с дозировками ЗДЕСЬ.

* Анатомические иллюстрации и фотографии, воспроизведенные в образовательных целях, любезно предоставлены Джеки Джейкобом, Тони Пескаторе и Остином Кантором, Колледж сельского хозяйства Университета Кентукки. Copyright 2011. Образовательные программы Kentucky Cooperative Extension обслуживают всех людей, независимо от расы, цвета кожи, возраста, пола, религии, инвалидности или национального происхождения. Выпущено в рамках совместной работы по расширению, Законами от 8 мая и 30 июня 1914 г., в сотрудничестве с У.S. Министерство сельского хозяйства, М. Скотт Смит, директор программ земельных грантов, Сельскохозяйственный колледж Кентукки, Лексингтон, и Государственный университет Кентукки, Франкфорт. Авторское право 2011 г. на материалы, разработанные Кооперативным отделением Университета Кентукки. Данная публикация может воспроизводиться частично или полностью только в образовательных и некоммерческих целях. Разрешенные пользователи должны отдать должное автору (авторам) и включить это уведомление об авторских правах. Публикации также доступны в Интернете по адресу www.ca.uky.edu. Выдано 02-2011

5 вещей, которые можно сделать с куриными фекалиями

Куры на заднем дворе разрешены городом Шайенн. Следующий вопрос: «Что нам делать со всеми фекалиями?» Вот совет о том, что можно сделать с куриным фулом.

Есть много разных идей, но что бы вы ни делали, убедитесь, что вы используете надлежащую защиту, а если возникнут сомнения, посоветуйтесь с кем-нибудь, кто хоть немного разбирается в распространении этих вещей и обращении с ними.

Итак, вот несколько идей, что делать со всем этим фекалиями.Опять же, решать вам, что с этим делать.

1. Заварить чай из куриного помета — Для этого нужно взять емкость и налить в нее воду. Положите куриный помет в пакет и вылейте его в теплую воду. Это будет натуральное удобрение для вашего сада.
2. Burn the Chicken Poop — Многие фермеры сжигают свои куриные фекалии, хотя в некоторых штатах, например, в Мэриленде, они не хотят признавать их возобновляемым источником энергии. Только будьте осторожны с очагами метана, которые могут загореться и вызвать распространение огня.
3. Удобрение — Вы можете внести это в свой сад, прежде чем закладывать цветы или сажать семена. Просто будьте очень осторожны, так как вы можете сжечь свои семена и растения … Немного куриного помета имеет большое значение. Убедитесь, что вы хорошо обработали его граблями.
4. Сделайте из него «кевлар» — Если вы положите куриные фекалии между грядками из соломы, в конечном итоге они высохнут и станут тверже, чем кевлар. Вы сплетаете солому, затем какашки, затем соломку и затем какашки. Вы уловили идею, верно?
5. Poop Chop — Идеально подходит для вашего газона.Вы берете шарики из какашек, в которых есть солома, и кладете их на лужайку. После того, как солнце высушит их, вы можете надеть на них газонокосилку, и она порежет их по всему телу. Затем, как только вы полите газон, он просочится в траву и поможет удобрить ее.

Понимаете, с куриными фекалиями можно сделать много творческих вещей. Просто убедитесь, что вы проверили постановление своего города или округа, прежде чем сжигать. Кроме того, не забудьте надеть защитные маски и перчатки перед тем, как работать с куриными фекалиями, особенно если они сухие.

Автосалон в Сахарной долине

Птица: что делать со всем этим куриным дерьмом?

Азотные и фосфорные стоки в результате сельскохозяйственной деятельности являются основным источником загрязнения воды во многих частях страны. В водоразделе Чесапикского залива половина фосфора и 40 процентов избыточного азота являются результатом сельскохозяйственных стоков, что приводит к цветению водорослей и разрушительным условиям для легендарных рыб, устриц и крабов залива.

В отчете Pew Charitable Trusts о птицеводстве, опубликованном в праздничные дни без особого внимания, указывается значительный источник проблемы и предлагается полезное решение.

Почти все куры, выращиваемые на мясо сегодня, выращиваются по контрактам между производителями и крупными компаниями, такими как Tyson, Pilgrim’s и Perdue. Фермер соглашается выращивать птицу компании, используя корма и лекарства, также поставляемые компанией. По окончании контракта компания забирает своих цыплят, оставляя производителя с навозом и подстилкой и обязанностью избавиться от них.

В прошлом и в ограниченной степени сегодня разбрасывание куриного помета на сельскохозяйственных полях было приемлемой практикой.Но в местах, где сосредоточено производство кур, таких как Восточный берег штата Мэриленд, местные поля уже пропитаны удобрениями, и внесение на них навоза обычно не является ответственным вариантом. Сельскохозяйственные поля также исчезают из-за жилищного строительства.

При ограниченных возможностях и ресурсах для птицеводов — 71 процент производителей без других доходов находятся за чертой бедности — много навоза попадает в наши водные пути, будь то из-за небрежности или преднамеренного сброса.

В настоящее время ненадлежащая утилизация куриных отходов представляет собой значительную стоимость для общества в виде деградированных водных путей и дорогостоящих общественных усилий по их очистке. Ни у одной ответственной стороны нет стимула, а тем более ресурсов, чтобы правильно обращаться с отходами. Это классическая проблема коллективных действий.

В отчете Pew указано разумное решение, которое может изменить правила игры, если оно будет принято законом. Крупные производители курятины, которым принадлежит все остальное в птицеводческом хозяйстве, за исключением зданий и отходов, также будут нести ответственность за навоз.Навоз уже географически сконцентрирован, потому что компании обычно ограничивают свои контракты разумным расстоянием от своих перерабатывающих предприятий, чтобы свести к минимуму травмы птиц, когда они отправляются на убой.

Предложение о том, чтобы Тайсон и другие компании разделяли хотя бы ответственность за навоз, имеет смысл с этой точки зрения. Поскольку утилизация отходов была бы серьезной проблемой для компаний, это также была бы проблема, которую стоит решить.Если бы компании владели навозом, у них были бы сильные стимулы для строительства перерабатывающих заводов, чтобы преобразовать его в удобрения, электричество или другие производственные применения.

Это не надуманное предположение. Perdue уже управляет таким заводом в Делавэре, который с момента постройки 13 лет назад переработал около 650 000 тонн необработанного мусора, производя сертифицированные органические удобрения для общего рынка.

Предложение должно понравиться как консерваторам, так и либералам. Путем перераспределения затрат на утилизацию отходов между компаниями, в интересах которых в первую очередь образуются отходы, предложение создает стимулы для принятия рыночных решений без ограничения производства или навязывания каких-либо конкретных нормативных требований.

---

Компост из куриного помета — Куриный помет для удобрения огорода

Что касается навоза, то для огорода нет ничего более желанного, чем куриный помет. Куриный помет для удобрения огорода — отличный вариант, но есть кое-что, что вам нужно знать о нем, чтобы использовать его правильно. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о компосте из куриного помета и о том, как его использовать в саду.

Использование куриного помета для удобрения огорода

Удобрение на основе куриного помета очень богато азотом, а также содержит большое количество калия и фосфора.Благодаря высокому содержанию азота и сбалансированным питательным веществам компост из куриного помета является лучшим видом навоза.

Но высокое содержание азота в курином помете опасно для растений, если помет не был должным образом компостирован. Удобрение из сырого куриного помета может сжечь и даже убить растения. Компостирование куриного помета смягчает азот и делает его пригодным для использования в саду.

Компостирование куриного помета

Компостирование куриного помета дает навозу время, чтобы расщепить некоторые из наиболее мощных питательных веществ, так что они могут быть лучше использованы растениями.

Компостировать куриный помет просто. Если у вас есть куры, вы можете использовать подстилку собственных кур. Если у вас нет кур, вы можете найти фермера, у которого есть куры, и он, скорее всего, будет рад передать вам использованные подстилки для кур.

Следующий шаг в компостировании куриного помета — это взять использованную подстилку и поместить ее в контейнер для компоста. Тщательно полейте, а затем переворачивайте кучу каждые несколько недель, чтобы в нее попал воздух.

Для правильной обработки компоста из куриного помета в среднем требуется от шести до девяти месяцев.Точное время, необходимое для компостирования куриного помета, зависит от условий, в которых он компостируется. Если вы не уверены, насколько хорошо был компостирован ваш куриный помет, вы можете подождать до 12 месяцев, прежде чем использовать компост из куриного помета.

После того, как вы закончите компостирование куриного помета, он будет готов к использованию. Просто равномерно разложите компост из куриного помета по саду. Всыпьте компост в почву лопатой или культиватором.

Куриный помет для удобрения огорода создаст отличную почву для роста ваших овощей.Вы обнаружите, что ваши овощи станут больше и здоровее в результате использования удобрений из куриного помета.

Что нужно знать перед тем, как сыграть в популярную игру Остина

Некоторые сообщения на этом сайте содержат партнерские ссылки, что означает, что если вы бронируете или покупаете что-то по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).

Остин, штат Техас, известен множеством вещей — живой музыкой, SXSW, Техасским университетом и множеством забавных вещей, которые «делают Остин странным.В верхней части списка причудливых достопримечательностей города находится Chicken Shit Bingo, которое уже более 20 лет является постоянным местом в Северном Остине. Еженедельная традиция объединяет местных жителей и гостей со всего города, чтобы весело провести время.

Что такое бинго с курицей?

Размещение курицы на гигантской доске для бинго

Игра простая. По четыре часа почти каждый Воскресенье, толпы людей собираются в The Little Longhorn Saloon, чтобы понаблюдать за какающими цыплятами. пронумерованные квадраты. Если число на квадрате совпадает с вашим билетом, вы выигрываете.

Но это только основы. Также есть музыка, веселье, дух товарищества, и много предвкушения вокруг необычной игры, что и удерживает люди возвращаются неделя за неделей.

Что нужно знать о курином дерьме Бинго

Идея игры в бинго проста, но если вы никогда раньше не играл, трудно понять, чего ожидать. Вот несколько вещей, которые нужно знай, прежде чем уйти.

Бинго для всех

Зрители всех возрастов

Хотя имя может быть определенно PG-13, толпа бинго состоит из людей всех возрастов из всех слоев общества.Вы увидите детей и бабушки и дедушки, ковбои и хипстеры, школьники и футбольные мамы и все остальные между. Всегда есть много постоянных клиентов и много новичков.

Вещи движутся со скоростью цыпленка

Все в Chicken Shit Bingo происходит на основе время курицы. Цыплята едят и … гм, обрабатывают пищу в соответствии с их собственное расписание. Иногда «результат» занимает всего несколько минут. В других случаях вы может оказаться, что вы смотрите на часы и задаетесь вопросом, что может длинный.

Узнайте больше о развлечениях в Остине.

Вы проводите много времени, наблюдая за окурком цыпленка

Победа — повод для праздника

Кажется очевидным — куриное дерьмо тесно связано с курицей. окурки. И все же я не ожидал, сколько времени мы потратим наблюдая за окурком цыпленка и ожидая, пока он сделает свое дело.

Это слегка обескураживающее осознание.

Толпа кричит и радостно восклицает, словно они пересекают крутые склоны американских горок, каждый раз, когда кажется, что курица готова оставить свой след.Возможно, это самая необычная часть этого и без того необычного опыта Остина.

Есть живая музыка

The Little Longhorn Saloon — часть того, что делает Остин «мировой столицей живой музыки». В баре исполняются самые разные музыкальные произведения — от хонки-тонка до фолка. Каждую неделю в баре выступают более 10 групп. Это более 600 за год.

По воскресеньям вы увидите оркестр, играющий параллельно с действом. и поощрение людей танцевать между раундами бинго. Это забавное дополнение к события.

Цена билета подарочная

Сделать пожертвование на билеты бинго

Базовые билеты — это пожертвование в размере 2 долларов, а золотые билеты — 5 долларов.