АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Воздушная творожная запеканка с яблоками и черносливом (пошаговый рецепт с фото)

Чаще всего я пеку творожную запеканку с изюмом или с замороженными вишнями. Оба варианта вкусны и не хлопотны в приготовлении. На днях нашла новый рецепт приготовления творожной запеканки — с яблоками и черносливом. Могу сказать точно — запеканка получилась очень вкусной!

Вяленый чернослив дает интересный привкус, а свежие яблочки, запеченные в творожной массе, привносят свежесть и недостающую кислинку. Я использовала вяленый, а не подкопченный чернослив. Яблоки — кисло-сладкие, название сорта озвучить точно не могу, не сильна в этом. Уверена, что для приготовления такой воздушной запеканки сгодятся любые яблоки. Даже груши подойдут, если яблок нет в наличии, а груш имеется вдосталь.

Как приготовить рецепт воздушная творожная запеканка с яблоками и черносливом:

1) Перекладываем творожок (высокой жирности, лучше всего брать домашний) в емкость, добавляем яйца, сахарный песок и ваниль. Перемешиваем.

2) Всыпаем сухую манную крупу, добавляем сливки или сметану (подходит как домашняя, так и магазинная). Перемешиваем. Добавляем соду (не гасим уксусом).

3) Форму смазываем маслом сливочным, выкладываем взбитую творожную массу.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Чернослив моем, просушиваем на бумажной салфетке, разрезаем на кусочки. Яблоки моем, счищаем шкурку, нарезаем средними кубиками, серединки выбрасываем. Отправляем чернослив и яблоки к творогу. Перемешиваем ложкой так, чтобы начинка равномерно распределилась и спряталась под творожок.

5) Поверхность будущей запеканки следует разровнять, я сверху творожок еще дополнительно смазываю сметаной или сливками.

6) Запекаем нашу воздушную творожную запеканку с яблоками и черносливом ровно 45 минут. Температуру выставляем на отметке 170°C. Можно выпекать ее при температуре 150°C, но в этом случае время запекания следует немного увеличить.

Для получения золотистой верхней корочки подержите запеканку в духовке чуть дольше положенного времени.

Ингредиенты для рецепта «воздушная творожная запеканка с яблоками и черносливом»:

Творог 600 г, яйцо 1-2 шт., чернослив 7 шт., яблоко 2 шт., крупа манная 8 ст. ложек, сахар 4 ст. ложки, сметана 2 ст. ложки, сода 1/2 ч. ложки, ванильный сахар 1/2 ч. ложки.

Творожная запеканка с курагой: аппетитная, простая и быстрая


Всем доброго дня! Меня зовут Анита, и я очень люблю готовить! Теперь я тоже буду писать для сайта Pteat.ru, и первый рецепт, которым я с вами поделюсь, — запеканка с курагой. Очень вкусная, ароматная, полезная и совсем не сложная! Этим рецептом я пользуюсь уже много лет, и он никогда меня не подводит:)

Сразу скажу пару слов про ингредиенты. Для запеканки, конечно, можно использовать и слегка «залежавшийся» творог, но особенно вкусна она всё-таки со свежим. Можно употреблять её сразу, в горячем виде. Но мне больше нравится, когда она постоит часа 4 в холодильнике — тогда я могу съесть её одна без зазрения совести!:) Вот как!

И ещё. Честно говоря, лучше всего делать эту запеканку со свежими абрикосами, но в не сезон, как сейчас, я заменяю их курагой, и это тоже отличный вариант! Я опишу оба.

Ну что, готовы? Запеканка с курагой ждёт вас!

Подготовим форму

Я использовала круглую разъёмную форму диаметром 20 см. Если вы возьмёте форму с бОльшим диаметром, то запеканка получится ниже и выпекать её нужно будет чуть меньше. Низ я застелила бумагой для выпечки, чтобы готовую запеканку было проще вынуть из формы.

Выложить тесто в форму, сверху посыпать лепестками миндаля (20 г), по желанию, можно выложить небольшие кусочки масла для большей золотистости.

Как приготовить «Творожная запеканка с курагой»

Кладем в кастрюльку курагу и корку четверти апельсина, отвариваем в воде 15 минут. Курагу достаем из воды, все остальное выбрасываем. Курагу измельчаем в блендере до консистенции пюре.

В другой миске миксером взбиваем наш творог, курагу, манку, сахар, яйца, ваниль и разрыхлитель. Добавляем изюм, перемешиваем — получится тесто.

Выкладываем тесто в форму для запекания. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, и выпекаем около 25 минут до золотистости.

Собственно, творожная запеканка с курагой готова — немного остудив, можно подавать к столу.

Запеканка творожная с курагой

Способ приготовления:

Шаг 1: Манную крупу заливаем теплым молоком минут на 30 для набухания. Пока набухает манка курагу необходимо вымочить в кипятке и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 2: Яйца взбиваем с сахаром, после этого перемешиваем взбитые яйца с сахаром и творогом, а затем добавляем подготовленную манку, сметану, курагу и немножко соли. Форму нужно смазать сливочным маслом и равномерным слоем выложить творожную массу после этого поставить в духовку и выпекать при 170 градусах в течение 30 минут.

Совет: Для того чтобы творожная выпечка получилась идеальной нужно соблюдать некоторые простые, но очень важные правила:

Все ингредиенты необходимые для приготовления выбранного блюда должны быть одинаковой (комнатной) температуры, прежде чем приступать к приготовлению необходимо достать из холодильника все нужные продукты заблаговременно.

Крупный домашний творог лучше протереть через сито с крупными ячейками или измельчить любым другим способом, так как в процессе выпечки такой творог сильно поднимается, а затем садится, поверхность изделий становится неравномерной, и появляются трещины.

Творог, купленный в магазине, или творожные массы имеют очень мелкозернистую структуру и прекрасно подходят для суфле и пудингов.

Температура выпечки не должна превышать 175 градусов.

Выпечка из творога, как правило, имеет очень нежную консистенцию, и чтобы его не пришлось грубо вытряхивать, лучше использовать разъемную или силиконовую форму.

Обычно выпечку проверяют зубочисткой, выпечку из творога следует проверять слабым встряхиванием и постукиванием о край посуды, если начинка не подрагивает, значит, изделие готово.

Хорошего Вам дня и приятного аппетита!

Творожная запеканка с курагой и черносливом в духовке

Нежнейшее угощение для всей семьи, которое можно подать с соусом из натурального йогурта + мед или с обычным джемом, вареньем.

Берем:

  • — 350 гр. творога или любой творожной массы, только не сладкой.
  • — По 6 шт. чернослива и кураги.
  • — Яичный белок.
  • — 1 чайную ложку меда.
  • — Баночка натурального йогурта.
  • — Корицу и ваниль на вкус.
  • — 2 ложки столовые пудры сахарной (одна в тесто, одна на посыпку)

Как приготовить творожную запеканку с добавлением сухофруктов:

  1. Сухофрукты промываем, заливаем кипятком и оставляем примерно на час.
  2. Для теста смешиваем все описанные выше ингредиенты, кроме белка, в однородный состав.
  3. Разбиваем яйцо, отделяем белок, взбиваем его, добавляем в творожную массу, вымешиваем ложкой.
  4. Форму промазываем хорошенько сливочным маслицем, выкладываем продукты, которые можно уложить слоями: тесто-начинка-тесто, а можно смешать.
  5. Разогреваем духовку до 160 градусов, ставим форму, увеличиваем температуру до 180, готовим 30-35 минуток.

Полезный совет! При желании в рецепт можно добавить немного банана или яблока, предварительно очистив продукты от кожуры, а яблоко еще и от семян.

Рецепт Творожная запеканка с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творожная запеканка с курагой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность136.6 кКал1684 кКал8.1%5.9%1233 г
Белки12.9 г76 г17%12.4%589 г
Жиры4.6 г56 г8.2%6%1217 г
Углеводы10.8 г219 г4.9%3.6%2028 г
Вода71.6 г2273 г3.2%2.3%3175 г
Зола0.115 г~
Витамины
Витамин А, РЭ29. 9 мкг900 мкг3.3%2.4%3010 г
Ретинол0.029 мг~
бета Каротин0.007 мг5 мг0.1%0.1%71429 г
Витамин В1, тиамин0.008 мг1.5 мг0.5%0.4%18750 г
Витамин В2, рибофлавин0.051 мг1.8 мг2.8%2%3529 г
Витамин В4, холин28.85 мг500 мг5.8%4.2%1733 г
Витамин В5, пантотеновая0.149 мг5 мг3%2.2%3356 г
Витамин В6, пиридоксин0.016 мг2 мг0.8%0.6%12500 г
Витамин В9, фолаты0.805 мкг400 мкг0.2%0.1%49689 г
Витамин В12, кобаламин0.06 мкг3 мкг2%1.5%5000 г
Витамин D, кальциферол0. 253 мкг10 мкг2.5%1.8%3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.069 мг15 мг0.5%0.4%21739 г
Витамин Н, биотин2.322 мкг50 мкг4.6%3.4%2153 г
Витамин РР, НЭ0.4138 мг20 мг2.1%1.5%4833 г
Ниацин0.022 мг~
Макроэлементы
Калий, K16.09 мг2500 мг0.6%0.4%15538 г
Кальций, Ca6.32 мг1000 мг0.6%0.4%15823 г
Магний, Mg1.38 мг400 мг0.3%0.2%28986 г
Натрий, Na15.4 мг1300 мг1.2%0.9%8442 г
Сера, S20.23 мг1000 мг2%1.5%4943 г
Фосфор, Ph22. 1 мг800 мг2.8%2%3620 г
Хлор, Cl17.93 мг2300 мг0.8%0.6%12828 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.287 мг18 мг1.6%1.2%6272 г
Йод, I2.3 мкг150 мкг1.5%1.1%6522 г
Кобальт, Co1.149 мкг10 мкг11.5%8.4%870 г
Марганец, Mn0.0033 мг2 мг0.2%0.1%60606 г
Медь, Cu9.54 мкг1000 мкг1%0.7%10482 г
Молибден, Mo0.69 мкг70 мкг1%0.7%10145 г
Селен, Se3.529 мкг55 мкг6.4%4.7%1559 г
Фтор, F6.32 мкг4000 мкг0.2%0.1%63291 г
Хром, Cr0. 46 мкг50 мкг0.9%0.7%10870 г
Цинк, Zn0.1276 мг12 мг1.1%0.8%9404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.1 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.091 г~
Валин0.089 г~
Гистидин*0.039 г~
Изолейцин0.069 г~
Лейцин0.124 г~
Лизин0.103 г~
Метионин0.048 г~
Метионин + Цистеин0.083 г~
Треонин0.07 г~
Триптофан0.023 г~
Фенилаланин0.075 г~
Фенилаланин+Тирозин0.13 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0. 082 г~
Аспарагиновая кислота0.141 г~
Глицин0.048 г~
Глутаминовая кислота0.203 г~
Пролин0.046 г~
Серин0.107 г~
Тирозин0.055 г~
Цистеин0.033 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин65.52 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.3 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.005 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.236 г~
17:0 Маргариновая0.003 г~
18:0 Стеариновая0.101 г~
20:0 Арахиновая0.003 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0. 571 гmin 16.8 г3.4%2.5%
16:1 Пальмитолеиновая0.045 г~
17:1 Гептадеценовая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.47 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.005 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.145 гот 11.2 до 20.6 г1.3%1%
18:2 Линолевая0.126 г~
18:3 Линоленовая0.007 г~
20:4 Арахидоновая0.011 г~
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%3.1%

Энергетическая ценность Творожная запеканка с курагой составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Творожная запеканка с курагой в духовке

Такая запеканка творожная с курагой имеет калорийность в среднем 165-180 калорий на 100 грамм продукта. При этом не стоит забывать, что калорийность может быстро изменяться, если в рецепт вы добавите творог большей жирности, жирную сметану, другие сухофрукты, больше сахара.

Необходимый набор продуктов:

  • — Обезжиренный творог – 500 гр.
  • — Курага – 10 шт.
  • — Яйца куриные – 2 шт.
  • — Манка (крупа) – 4-5 ложек.
  • — Нежирная (10-15%) сметана – 2,5 ложки.
  • — Сахар на вкус, примерно три ложки.
  • — Уксус или сок лимона для погашения соды.
  • — Сода – ½ часть чайной ложки.

Приготовление запеканки очень простое:

  • Курагу замочите в теплой воде на полчаса, затем просушите и нарежьте не слишком крупно.
  • Венчиком или вилкой взбейте в глубокой миске сахар с яйцами. Когда на поверхности образуется хорошая пенка, можно прекратить взбивать.
  • Введите творог, перемешайте. Если вы желаете получить ровную однородную (без творожных комочков) массу, продукты лучше всего взбить блендером.
  • Всыпьте манку, влейте сметану, снова ингредиенты смешайте.
  • Погасите соду, добавьте в состав.
  • Подготовьте форму для запекания, ее нужно либо устелить пергаментом, либо смазать предварительно размягченным сливочным маслом.
  • Выложите слой творожной массы, затем слой из кураги и прикройте его остатками теста.

Отправьте запекаться блюдо при 160 градусах 50 минут. Время приготовления регулируйте по румянцу, образовывавшемуся на поверхности запеканки. Если вы желаете получить корочку, готовить можно немного дольше, если вам корочка не нужна, время приготовления может быть меньшим.

На заметку! Готовить запеканку по указанному рецепту можно смешав тесто с курагой. В этом случае сухофрукты будут по всему угощению, а не только в его середине. Подать пирожок можно, присыпав пудрой или полив сгущенным молоком.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Творожная запеканка с изюмом и курагой


Побалуйте себя или своих детишек вкусненьким — приготовьте воздушную и нежную творожную запеканку с изюмом! Это проверенный рецепт моей свекрови, по которому теперь частенько ее готовлю.

Отличная идея для завтрака! Запеканку можно подавать с джемом или медом, к чаю или кофе.

Ингредиенты:

  1. 500 г творога
  2. 100 г изюма
  3. 50 г кураги
  4. 4 яйца
  5. 100 г сахара
  6. 1 ст.л. сливочного масла
  7. 2 ст.л. манной крупы
  8. Цедра лимона
  9. Растительное масло (для смазывания формы)

Рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом и курагой:

1. Творог перетереть через сито или в блендере до кремообразной массы.

2. Изюм залить кипятком на 5-10 минут.

3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром.

4. В творог добавить 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. манной крупы, цедру лимона, затем изюм

5. Добавить взбитые с сахаром желтки к творогу.

6. Белки отдельно взбить в пену и влить в творожную массу, аккуратно перемешать, стараясь не выбивать воздух.

7. Форму для выпекания смазать растительным маслом и сверху присыпать манной крупой.

Выложить массу в форму, сверху можно положить кусочки сливочного масла или немного сметаны. Отправить в разогретую до 180 духовку и запекать до образования золотистой корочки около 45 минут.

Творожную запеканку можно подавать с вареньем, медом или со сметаной. Приятного аппетита!

Теги: сладкая выпечка

Творожная запеканка с сухофруктами – приготовление

  1. Перетереть творог с сахаром. Добавить яйца, молоко, масло, муку или манную крупу и тщательно размешать, чтобы не оставалось комочков.
  2. В полученную однородную массу добавить взбитое масло, соль, сухофрукты.
  3. Сухофрукты можно предварительно вымочить в воде для мягкости.
  4. Если вы решили использовать орехи, то можно взять грецкие, кешью, миндаль. В принципе подойдут и фисташки. В зависимости от того, какие орехи и какие конкретно сухофрукты вы будете использовать, изменятся и вкусовые оттенки запеканки, но в любом случае получится очень вкусно.
  5. Все ингредиенты тщательно перемешать и дать настояться 30 минут.
  6. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с курагой в духовке: рецепты с фото

Творожная запеканка с курагой невероятно вкусная, к тому же и полезная для пищеварения. Готовить ее мы будем по нескольким рецептам: с черносливом, бананом, орехами, яблоками и даже мандарином.

Содержание статьи:
Просто с одной курагой
С добавлением изюма
С добавлением чернослива
С грецкими орехами
С бананом
С яблоком и мандарином

Рецепт творожной запеканки с прослойкой из кураги

Продукты:


  • 600 г творога;
  • 200 г кураги;
  • 2-3 яйца;
  • 3 ст.л. манной крупы;
  • 4 ст.л. сахара;
  • 1 ст. л. с горкой сливочного масла;
  • 1/3 чайной ложки разрыхлителя;
  • 3 ст.л. молока;
  • ванилин по вкусу.

Описание приготовления:

  1. Есть несколько способов подготовки кураги, ее можно отваривать, замачивать холодной водой, я же буду ее замачивать в кипятке, так быстрее она разбухнет и не потеряет полезные вещества как при отваривании. Итак, промываем от мусора и заливаем кипятком. Пусть постоит 1 час, потом воду сливаем.
  2. Вот такая стала она после разбухания.
  3. Пропускаем ее через мясорубку.
  4. В творог добавляем яйца, масло, ванилин и порошок для разрыхления теста. Нет такого порошка, положите щепотку соды. Так как творог кислый сам по себе, лимонную кислоту класть не надо, выпечка поднимется и без нее.
  5. Добавляем сахар и манную крупу, перемешиваем.
  6. Две полные столовые ложки творожной массы добавляем в курагу, плюс 1 столовую ложку сахара и перемешиваем. Если масса густая, добавляем молоко. Густую массу будет трудно размазать по первому слою, не смешав с ним.
  7. Смазываем форму маслом.
  8. Ровно делаем первый творожный, нижний слой.
  9. На него раскладываем слой из кураги. Старайтесь не перемешать с нижним творожным слоем.
  10. Сверху делаем второй творожный слой из оставшейся массы.
  11. Разравниваем поверхность, закрываем фольгой и в духовку.
  12. Печем 30 минут при температуре 180 градусов, смотрим, чтобы со всех сторон запекалось ровно и не подгорало. За 15 минут до окончания выпекания, фольгу убираем.
  13. Вот такая получилась творожная запеканка с курагой, ставим ее «отдохнуть» в форме на 10 минут. Она уплотнится и можно нарезать на порции.

После духовки курага становится кисловатой, поэтому сладкоежкам желательно сахара положить в нее побольше. Мне же больше нравится сочетание сладкого творожного слоя с кислинкой прослойки из кураги.



Запеканка с творогом, курагой и изюмом

Продукты:

  • 400-500 грамм творога;
  • две третьих стакана сахара;
  • 1 стакан манной крупы;
  • две столовые ложки сметаны;
  • 300 грамм изюма;
  • горсть кураги;
  • 1 яйцо;
  • ванилин по вкусу,
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Описание приготовления:

  1. Творог хорошо растираем, добавляем в него яйца, манку, ванилин, соль, сахар, разрыхлитель для теста и всё хорошо вымешиваем.
  2. Добавляем сметану.
  3. Моем изюм, Моем курагу и режем на маленькие кусочки, если она твердая, сначала заливаем кипятком на 10 минут, потом нарезаем.
  4. Смешиваем сухофрукты с творожной массой.
  5. Смазываем форму маслом и выкладываем смесь для запеканки, разравниваем сверху и ставим в духовку.
  6. Выпекаем при температуре 180 градусов, если есть риск подгорания сверху, прикройте фольгой.
  7. Готовая творожная запеканка с курагой изюмом больше похожа на пирожное, она нежная по консистенции и очень вкусная.

Вариант творожной запеканки с курагой и черносливом

Продукты:

  • 400 грамм творога;
  • 5 шт. чернослива;
  • горсть кураги;
  • два яйца;
  • две столовые ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ванилин по вкусу.

Описание приготовления:

  1. В горячей воде моем чернослив и курагу, нарезаем кусочками.
  2. Смешиваем творог, манку, добавляем ванилин.
  3. Разбиваем два яйца в миску, добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара, делать это надо на больших оборотах в течение 5 минут.
  4. Смешиваем сахарно- яичную смесь с творожной массой с помощью миксера, включенного на самую медленную скорость, перемешиваем до однородной массы.
  5. Высыпаем в творожную массу кусочки сухофруктов, перемешиваем.
  6. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 40 минут.
  7. Запеканка с творогом, курагой и черносливом готова.

Запеканка с творогом курагой и грецкими орехами

Продукты:

  • 500 грамм творога;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • горсть кураги;
  • два яйца;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 2 столовые ложки сл. масла;
  • две столовые ложки панировочных сухарей;
  • ванилин по вкусу;
  • варенье.

Описание приготовления:

  1. Смешиваем творог вместе с маслом с помощью блендера или через мясорубку.
  2. Разбиваем яйца с сахаром, добавляем к творожной массе.
  3. Также добавляем ванилин, манную крупу и перемешиваем.
  4. Измельчаем грецкие орехи.
  5. Нарезаем курагу маленькими кусочками и добавляем в творожную массу вместе с орехами.
  6. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
  7. Сверху смазываем сметаной и отправляем в духовку.
  8. Выпекаем при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Даем немного остыть, потом нарезаем на порции подаем с вареньем или джемом.

Творожная запеканка с бананом и курагой

Продукты:

  • 200 грамм творога;
  • один банан;
  • горсть кураги;
  • две столовые ложки манки.

Описание приготовления:

  1. Для этой запеканки банан нужно брать очень спелый и сладкий. Как вы заметили, в рецепте нет сахара, сладость десерту придаст банан.
  2. Моем курагу и заливаем кипятком на полчаса. После этого режем ее маленькими кусочками.
  3. Протираем творог через сито, добавляем в него банан и курагу, кладем манку (можно заменить мукой).
  4. Перемешиваем и выкладываем в смазанную форму. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка с яблоками, мандарином и курагой

Продукты:

  • 500 грамм творога;
  • 100 грамм кураги;
  • один мандарин;
  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 3 куриных яйца;
  • одно яблоко;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Описание приготовления:

  1. Моем курагу, заливаем кипятком и оставляем на 30 минут, после чего нарезаем кубиками.
  2. Яблоко запекаем в духовке в течение 15 минут чтобы оно стало мягким.
  3. Мандарин нарезаем кусочками.
  4. Отделяем у яблока мякоть от кожуры и сердцевины.
  5. Протираем творог через сито, чтобы он был без крупинок.
  6. Добавляем яйца, манную крупу и муку, разрыхлитель, перемешиваем.
  7. Добавляем мандарин, мякоть яблока и кусочки кураги, еще раз перемешиваем.
  8. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, выпекаем в течение 30 минут.

Творожная запеканка с черносливом в мультиварке

Кто имеет мультиварку, уверена, обожает делать в ней творожные запеканки. Сегодня я бы хотела предложить вам испечь творожную запеканку с черносливом в мультиварке. Этот чудесный сухофрукт придаёт ей неповторимый вкус с чуть заметной кислинкой.

Важно правильно выбрать чернослив, он должен быть матово-чёрного цвета. Лично мне нравиться вяленый чернослив. Помимо замечательных вкусовых качеств, чернослив невероятно полезен для нашего организма. Чернослив содержит в себе пектины и клетчатку, которые помогают нашему пищеварительному тракту хорошо функционировать, а также набор необходимых витаминов и микроэлементов.

Такая запеканка будет прекрасным вариантом для полезного завтрака, так же её можно взять с собой на работу или учёбу. Важно помнить, что чернослив достаточно калорийный, поэтому употреблять его лучше в первой половине дня. Если запеканка вам кажется чуть кисловатой, добавьте в тесто чуть больше сахара или при подаче посыпьте сахарной пудрой.

Время приготовления — 45 минут
Режим приготовления — «Выпечка» — 45 минут

Предлагаю еще несколько вкусных блюд из творога, приготовленных в мультиварке:
Шоколадный торт с творогом «Сюрреалист»
Ленивые вареники или галушки
Творожный пудинг, а также банницу.

Необходимые продукты для запеканки

  1. Творог жирностью не менее 9% —500 г
  2. яйца — три штуки
  3. манка — три стол. ложки
  4. сахарный песок — пять ст. ложек
  5. чернослив без косточки – 10-12 шт.
  6. ванильный сахар — 1/2 чайной ложки
  7. соль и пищевая сода — по щепотке
  8. сливочное масло – 25 г.
  9. Сахарная пудра для посыпки – 1 ч.ложка

Как приготовить творожную запеканку с черносливом в мультиварке

Чернослив нужно хорошо промыть и залить кипятком на 5 минут, затем обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Я разрезала на 4 части, так как мне нравиться чувствовать вкус слив в выпечке. Затем необходимо смешать в мисочке творог, яйца и манку и хорошо перемешать.

Далее нужно в эту творожную массу добавить 5 столовых ложек обычного сахара, ванильный сахар и по щепотки соли и соды. Снова тщательно всё перемешать. Оставить постоять примерно на час, чтобы манка набухла, тогда наша запеканка будет пышная и высокая.

В конце добавляем кусочки чернослива и перемешиваем наше тесто.

Форму смазываем сливочным маслом, обсыпаем дно и бортики либо манной крупой либо панировочными сухарями и выкладываем в чашу творожную смесь.

Ставим на режим «Выпечка» и готовим 45 минут до звукового сигнала. Далее запеканку не вынимаем, а даём ей постоять в мультиварке ещё полчаса.

Затем достаём и нарезаем на порционные кусочки. Подаем к кофе или чаю. Приятного аппетита!!!

👌 Диетическая творожная запеканка с курагой, рецепты с фото

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом диетической творожной запеканки. У неё масса преимуществ — готовится легко и быстро, является полезной для здоровья, невредной для фигуры, для диабетиков и детей.

В принципе, творог хорошо сочетается со всеми сухофруктами. Но, раз у нас диетическое блюдо, то лучше выбрать продукт с наименьшим гликемическим индексом (ГИ). У изюма он равен 65, а у чернослива и кураги примерно одинаковый — около 30. 

Напомню, что гликемический индекс отражает влияние продуктов на изменение уровня сахара в крови после их употребления. Так вот, ГИ до 40 является низким.

С черносливом я тоже делаю эту запеканку, но такой вкус мне приедается быстрее. А с курагой — нет. К тому же, с ней запеканка приобретает красивый золотисто-янтарный цвет 🙂

Итак, понадобятся следующие ингредиенты:

Особо отмечу, что в составе нет ни грамма сахара и муки.

Приготовление:

Курагу хорошо промыть. Если сухая — распарить или залить кипятком на 15 минут. Мелко порезать.

Добавить к ней яйцо, манную крупу и соль. 

Добавить творог. Жирность — по желанию. В этот раз у меня 18%. При желании можно взять и вовсе обезжиренный. Запеканка от этого не страдает — проверено! Если творог хороший, однородный, без комочков, можно не протирать его через сито.

Так как ингредиенты запущены все вместе, важно тщательно перемешать массу до полной однородности. 

Смазать дно и бока формы растительным или сливочным маслом. Выложить в неё полученную массу, равномерно распределить. 

Форма у меня небольшая — прямоугольная, 18 х 25 см. Запеканка получается невысокой, хорошо пропекается.

Сверху смазать нежирной сметаной (у меня 20%). Если сметаны нет, не беда, будет вкусно и без неё 🙂 

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Следить за тем, чтобы верх не пригорел. Готовую запеканку выложить на доску или блюдо. 

Разделить на порционные кусочки и наслаждаться вкусом! 🙂

Запеканка понравится тем, кто не избалован сладким. Я начала постепенно уменьшать количество сахара в выпечке, когда маме поставили диабет. А теперь и вовсе в некоторых блюдах от него отказалась. Сейчас я даже не представляю — зачем здесь нужен сахар! 🙂 

На прошлой неделе заезжал в гости друг, я его угощала именно такой запеканкой. Забыла предупредить, что она без сахара. Вспомнила, когда мы её уже съели)) Он сказал, что очень вкусно и даже не задумался о сахаре — есть он там или нет. 

Теперь это один из самых любимых моих рецептов — ведь получается быстро, вкусно и полезно!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Сырники с черносливом в духовке — рецепт с фото

 

Творожные блюда хороши не только своей полезностью, но и тем, что основной ингредиент – кисломолочный творог – отлично сочетается с различными начинками. Варенья, орехи, свежие ягоды или сухофрукты – все это можно объединить с творогом и получить отменное детское лакомство! Запеченные сырники с черносливом – одно из них: такие «булочки» можно есть дома на полдник или брать с собой на долгую прогулку в качестве «подкрепления».

Классические сырники из творога с манкой на сковороде.

Ингредиенты:

  • Творог жирностью 5% — 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Манка – 2 ст.л.
  • Чернослив – 7-10 шт. (в зависимости от того, сколько вы сделаете сырников)
  • Соль – маленькая щепотка

Также вам пригодятся пергамент для выпечки (подойдет как белый, так и рыжий) и чайная ложка растительного масла, чтобы дополнительно смазать жиром пергамент.

Пошаговый фото рецепт:

1. Переместите творог в большую миску и подробите его как можно меньше. Растолочь творог вручную можно вилкой либо толкушкой для пюре. А вот измельчать этот ингредиент в комбайне крайне нежелательно: там он превратится в однородную жидковатую массу, из-за которой сырники в духовке могут растекаться.

2. Добавьте к творогу сахар и продолжайте измельчать его вилкой или толкушкой.

3. Перемешав творог с сахаром. Проделайте небольшую ямку по центру этой смеси. Вбейте в нее яйцо и размешайте все вместе ложкой.

4. Притрусите тесто для сырников небольшим количеством соли (просто для вкуса) и добавьте манную крупу. Манка поможет сырникам не растекаться во время запекания и хорошо держать форму.

5. Также добавьте и муку: она служит связывающим компонентом, благодаря которому вы сможете сформировать аккуратные сырники.

6. Укройте лист пергаментом и смажьте его растительным маслом. Руками сформируйте сырники (сначала скатайте шарики, а затем чуть приплюсните их), выложите их на пергамент.

7. По центру каждого сырника уложите по одному черносливу (предварительно чернослив следует промыть и просушить на бумажном полотенце, чтобы лишняя вода не помешала блюду готовиться).

9. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите в нее лист со сформированными сырниками и выпекайте 20 минут – до тех пор, пока творожные изделия не зарумянятся. Переворачивать сырники с черносливом не нужно: они равномерно запекутся как снизу, так и сверху.

Сырники с черносливом запеченные в духовке – это невероятно вкусно и полезно! Кроме того, в отличие от жаренных сырников, запеченные – вовсе не жирные, поэтому такой «перекус» ребенок может есть, держа в руках. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Творожная запеканка с черносливом. Чернослив, фаршированный творогом

Для этого рецепта потребуется достаточно разнообразный набор ингредиентов. Орешки можно взять грецкие или фундук. На ваше усмотрение. В тесто, вместо сливочного масла, можно использовать хороший сливочный маргарин.


Сначала промойте нужное количество чернослива и часа на 3-4 замочите в ликере. Если ликера не окажется под рукой, можно замочить в чае или в простой подслащенной воде.


В тесто для пирога я добавляю земляные орехи — арахис. Очистите их от скорлупы и удалите с ядер красную пленку. Орешки слегка поджарьте на сковороде или в духовке, так острее будет ощущаться их вкус и аромат. Затем орешки размельчите в ступке в мелкую крошку. Можно пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.


Для теста возьмите сливочное масло или маргарин, порубите ножом на кусочки, насыпьте в чашку к маслу муку, добавьте белок и влейте молоко. Всыпьте ореховые крошки и 25 г сахара и замесите тесто. Можно добавить щепотку ванильного сахара.


Тесто нужно тщательно замешивать, чтобы оно получилось однородным и эластичным и не приставало к рукам и доске.


Пока тесто стоит, приготовьте творожную часть начинки. Возьмите углубленную миску, положите творог (при желании творога можно взять чуть больше указанной нормы), всыпьте оставшийся сахар, добавьте 2 куриных яйца и желток. Затем хорошенько взбейте творожную массу миксером или блендером до воздушного состояния.


Приготовленное тесто раскатайте в тонкий круглый лист, размером чуть больше диаметра формы для выпекания. Положите раскатанный лист в форму так, чтобы можно было сформировать бортики, во избежании протекания начинки.


Когда набухнет чернослив, процедите заливку и аккуратно удалите из ягод косточки. На основу из теста по всему кругу разложите плоды чернослива.


Затем равномерно поверх ягод разместите взбитую творожную массу. Если края теста получились немного выше слоя творога, примните их до уровня начинки. Можно красиво завернуть в виде елочки. Духовку нужно разогреть до 180°С и выпекать пирог около 50 мин. Чтобы пирог получился румяным, в середине выпекания, вытащите его из духовки и сверху смажьте взбитым яичком, и дальше пеките до готовности.


Достаньте готовый пирог, уберите съемную часть формы и подавайте на стол. Ваша семья будет в восторге от такой вкусной выпечки. Этот пирог подойдет не только для семейного чаепития, но также и для угощения друзей и гостей на любое семейное мероприятие. Приятного аппетита!

Многие хозяйки считают, что если уж печь сладкое, то обязательно нужно добавлять в него что-то полезное. И они абсолютно правы. Ингредиенты, которые имеют лечебные свойства, могут быть вкусными. К примеру, чернослив и творог являются кладезями витаминов. Чернослив благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, сердце и давление. Кроме того, он полезен при заболеваниях почек, печени, ревматизме и атеросклерозе. А еще он улучшает зрение.

А вот о полезных свойствах творога можно говорит часами. Главное — это то, что минеральные вещества, кальций и фосфор, являются основным материалом для строительства костной ткани и зубов, укрепляют сердечную мышцу. Надеемся, что мы убедили вас в том, что в десертах эти продукты обязательны для использования. Поэтому мы подготовили для вас рецепт великолепного пирога. Торопитесь испечь и порадовать близких!

Ингредиенты для приготовления:

  • Сливочное масло — 200 г;
  • Пшеничная мука — 300 г;
  • Сахар — 220 г;
  • Какао порошок — 1 ч.л;
  • Творог — 300 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сметана — 2 ст.л;
  • Сода пищевая — 0,5 ч.л;
  • Чернослив — 60 г;

Шаги приготовления:

  1. Перетрите размягченное масло с мукой и со 150 г сахара в крошку.
  2. Всыпьте какао-порошок, смешайте.
  3. Готовим начинку. Перетрите творог с оставшимся сахаром, гашенной уксусом содой и манной крупой.
  4. Добавьте яйца, сметану и нарезанный чернослив.
  5. Последний компонент нужно предварительно замочить в воде или черном чае на несколько часов. Перемешайте.
  6. Наполните форму на 1/3 масляно-мучной крошкой. Сверху выложите половину начинки, затем — снова крошку и так далее.
  7. Последний слой — крошка.Разогрейте духовку до 180 градусов.
  8. Выпекайте около 40-50 минут.
  9. Охладите пирог и по желанию полейте его растопленным шоколадом или собственноручно приготовленной глазурью. Приятного аппетита!

И творог, и чернослив относятся к полезным продуктам, которые можно кушать практически всем людям. Сочетание этих ингредиентов дает нам десерт для меню человека, желающего сбросить лишний вес. Как приготовить творог с черносливом, запеченный в духовке?

Ингредиенты

Чернослив 200 граммов Яичный белок 1 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут

Чернослив, запеченный с творогом: повседневный рецепт

Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, так что его можно готовить на завтрак или для здорового перекуса в течение дня. Калорийность 100 г готового десерта не более 200 ккал. Для его приготовления вам потребуется:

  • 200 г чернослива;
  • 150 г творога;
  • 60 г меда;
  • 1 яичный белок.

Вам нужно заранее подготовить чернослив: промыть его кипятком и дать полностью высохнуть. Пока чернослив сохнет, перетрите через сито творожок, добавьте к нему мед и хорошо взбейте эти ингредиенты блендером. Белок взбейте отдельно миксером, чтобы образовалась густая пена. Аккуратно введите белок в творожную массу и перемешайте.

Каждую черносливину немного надрежьте и начините ее нежной творожной массой. Уложите десерт в смазанную маслом форму и поставьте в горячую духовку. Запекайте примерно 20 мин. Чернослив должен стать мягким в процессе приготовления.

Творог с черносливом: рецепт для праздника

Праздник – не повод отказывать от любимых полезных десертов. Однако даже полезный десерт можно немного разнообразить и улучшить. Для приготовления блюда нужен следующий набор продуктов:

  • 20 крупных черносливин;
  • 150 г творога;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 яичный белок;
  • 20 мл белого сухого вина:
  • несколько грецких орехов.

Чернослив вымойте и высушите. Творожок перетрите вместе с медом. В крайнем случае, вместо меда можно использовать сахар или сахарную пудру. Орехи сильно измельчите и добавьте в начинку. Сюда же введите белок. Его предварительно нужно хорошо взбить миксером.

Форму помажьте сливочным или растительным маслом. Каждую черносливину положите вдоль и надрежьте. Начините ее творогом. Не скупитесь на начинку, пускай она выступает над черносливом. Сверху взбрызните десерт белым вином. Запекайте его 20 мин. в предварительно разогретой духовке.

Как видите, полезная еда тоже может быть вкусной. Необязательно кушать тортики, чтобы наслаждаться сладостями. Описанные выше десерты не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и напитают организм витаминами и полезными минералами, в том числе незаменимым для нашего тела кальцием.

Лучшие рецепты блюд из творога Бойко Елена Анатольевна

Чернослив, фаршированный творогом

Ингредиенты:

200 г чернослива без косточек, 60 г творога, 40 г сахара, 10 г грецких орехов, 15 мл ликера.

Способ приготовления:

Чернослив промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут. Творог протереть с сахаром. Ядра грецких орехов измельчить.

Подготовленный чернослив нафаршировать творогом, выложить горкой в небольшую сковороду и запечь в духовке при температуре 100 °С.

Готовый чернослив сбрызнуть ликером и посыпать орехами.

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Чернослив, фаршированный творогом и орехами Чернослив – 200 г, творог – 100 г, желток яичный – 1 шт., крупа манная – 1 ст. ложка, сахар – 2 ст. ложки, орехи грецкие – 100 г, смета-на – 50 г, масло сливочное – 1 ч. ложка.Из предварительно замоченного чернослива удаляют косточки. Для

Из книги Лучшие рецепты блюд из творога автора Бойко Елена Анатольевна

Чернослив, фаршированный творогом Ингредиенты:200 г чернослива без косточек, 60 г творога, 40 г сахара, 10 г грецких орехов, 15 мл ликера.Способ приготовления:Чернослив промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут. Творог протереть с сахаром. Ядра грецких орехов

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Фаршированный чернослив Чернослив…………………………….150 гТворог……………………………….. 150 гЯйцо…………………………………. 1 шт.Манная крупа……………….. 2 чайные ложкиСахар…………………….. 1 столовая ложкаГрецкие орехи (очищенные) ….. 2 столовые ложкиРастительное масло…………… 1

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Чернослив, фаршированный творогом и орехами Ингредиенты Чернослив – 200 г, сметана – 100 г, сахар – 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.Для фарша Творог – 100 г, орехи грецкие – 100 г, желток яичный – 1 шт., сахар – 2 ст. ложки, крупа манная – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ч. ложка.Способ

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Чернослив, фаршированный творогом Состав: чернослив — 150 г, творог — 60 г, сахар — 1,5 ст. ложки, толченые ядра орехов — 30 г, ликер — 15 г.Из чернослива вынуть косточки и нафаршировать творогом, протертым с сахарным песком. Выложить горкой на небольшую сковороду и запечь в

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Чернослив, фаршированный яблоками 400 г чернослива, 600 г яблок, 2 г лимонной кислоты. Для сиропа: 150 мл воды, 50 мл лимонного сока, 150 г сахара. Чернослив перебрать, промыть в теплой воде, положить в посуду, залить горячей водой и варить до готовности, а затем охладить.Промытые

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Чернослив, фаршированный творогом и орехами 60 г чернослива, 60 г творога, 1 яичный желток, 5 г манной крупы, 10 г сахара, 25 г очищенных грецких орехов, 50 г сметаны, 3 г сливочного масла.Чернослив размочить в холодной кипяченой воде. Удалить косточки. Творог протереть сквозь

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Чернослив, фаршированный орехами 600 г чернослива, 2 стакана грецких орехов, 3 ч. ложки сахара, сметана.Вымыть чернослив, залить холодной водой и выдержать 6–8 часов. Из размягченного чернослива вынуть косточки, ягоды обсушить. Грецкие орехи очистить и измельчить в ступке.

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Чернослив, фаршированный творогом и орехами Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть через сито, смешать с крупой, желтком, сахаром и мелко рубленными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, выложить в

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Чернослив, фаршированный творогом и орехами Состав: 1 стакан чернослива, 100 г творога, 2 яичных желтка, 1 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. сахара, 5 очищенных грецких орехов, 100 мл сметаны, 1 ст. л. сливочного масла. Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Фаршированный чернослив со взбитыми сливками 250 г чернослива, 100 г взбитых сливок, 140 г киви, 25 г очищенного миндаля.Необходимо нарезать киви и уложить его в вазочку. Надрезаем чернослив и закладываем туда миндаль. Берем взбитые сливки и покрываем дно вазочки. Укладываем

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Фаршированный чернослив 600 г чернослива, 2 стакана грецких орехов, 3 ч. ложки сахара, сметана.Вымыть чернослив, залить холодной водой и выдержать 6 8 ч. Из размягченного чернослива вынуть косточки, ягоды обсушить. Грецкие орехи очистить и измельчить в ступке. Полученной

Из книги Блюда из сухофруктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Чернослив фаршированный запеченный Ингредиенты200 г чернослива,100 г творога,2 яичных желтка,1 ст. л. манки,2 ст. л. сахара,50 г очищенных грецких орехов.ПриготовлениеЧернослив размочить в холодной воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с манкой,

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Чернослив, фаршированный орехами Состав: чернослив – 500 г, грецкие орехи – 50 г, фундук – 50 г, миндаль – 50 г.Чернослив зафаршировать разными орешками (ассорти) и разложить по небольшим мискам. Залить взбитыми сливками. Украсить шоколадными вафельными

Из книги автора

Чернослив, фаршированный творогом и орехами Состав: 1 стакан чернослива, 100 г творога, 2 яичных желтка, 1 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. сахара, 5 очищенных грецких орехов, 100 мл сметаны, 1 ст. л. сливочного масла.Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки.

Чтобы сделать творожную запеканку с черносливом, прежде всего, запарим чернослив, т.к. на это требуется определенное время. Для этого чернослив кладем в глубокую тарелку и заливаем его кипятком:

Накрываем посуду крышкой и выдерживаем так чернослив минут 10 — 15. Как раз за это время можно успеть подготовить творог. Берем мелкозернистый творог:

Но если творог окажется крупнозерновой – не страшно, его можно взбить в блендере. Добавляем к творогу яйца, сметану и сахар. Для более нежного вкуса запеканки, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.

Перемешиваем и теперь добавляем манную крупу и ванилин:

Опять все вместе перемешиваем и соединяем творог, с запаренным к этому времени, черносливом:

Перемешиваем и получившуюся творожную массу перекладываем в форму для запекания:

Ставим заготовку в разогретую до 180 градусов духовку и держим ее там примерно час. За это время она пропечется полностью и покроется золотистой аппетитной корочкой:

Для надежности проверим готовность запеканки при помощи деревянной зубочистки. Если тесто к ней не липнет, значит, запеканка готова.

Главное, когда вы вытащите ее из духовки – не разрезайте сразу, дайте ей постоять немного, пускай остынет. Иначе она будет разваливаться и будет такой впечатление, что запеканка не пропеклась. Ей надо постоять на столе минут 10-15. И уже после этого смело ее разрезайте, поливайте сметаной и наслаждайтесь.

Творог с черносливом в духовке

Чернослив из фаршированных запеченных ингредиентов 200 г чернослива, 100 г творога, 2 яичных желтка, 1 ст. л. Манки, 2 ст. л. Сахар, 50 г очищенных грецких орехов. Готово заряжаем в холодной воде и удаляем косточки. Творог протереть через сито, смешать с полуфабрикатом

Автор Вечер Ирина.

Чернослив, фаршированный орехами Состав: чернослив — 500 г, грецкие орехи — 50 г, фундук — 50 г, миндаль — 50. Увеличить в середине такие же орехи (ассорти) и разложить на небольшой миске.Влить взбитые сливки. Украсить шоколадными вафлями

Из книги автора

Чернослив, фаршированный творогом и орехами Состав: 1 стакан чернослива, 100 г творога, 2 яичных желтка, 1 ст. л. манная крупа, 2 ст. л. Сахар, 5 очищенных грецких орехов, 100 мл сметаны, 1 ст. л. Сливочное масло. Заварить в холодной кипяченой воде и удалить косточки.

Для этого рецепта потребуется достаточно разнообразный набор ингредиентов. Орехи можно взять грецкий или фундук.На твое усмотрение. В тесте вместо масла можно использовать хороший сливочный маргарин.


Сначала промойте чернослив нужным количеством и 3-4 часа в ликёре. Если ликера под рукой не оказалось, можно замочить в чае или в простой подслащенной воде.


В тесто для торта добавляю земляные орехи — арахис. Очистите их от оболочки и удалите красную пленку с ядер. А орехи слегка обжарить на сковороде или в духовке, так будет ощущаться острее по их вкусу и аромату.Затем орехи растолочь в ступке в мелкую крошку. Можно пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.


Для теста возьмите сливочное масло или маргарин, измельчите ножом на куски, насыпьте муку из чашки в чашку, добавьте белок и влейте молоко. Насыпать ореховую крошку и 25 г сахара и замесить тесто. Можно добавить щепотку ванильного сахара.


Тесто нужно тщательно вымешивать, чтобы оно было однородным, эластичным и не прилипало к руке и доске.


Пока тесто стоит, приготовить творожную часть начинки. Берем углубленную миску, кладем творог (при желании творога можно взять чуть больше указанной нормы), всыпать оставшийся сахар, всыпать 2 куриных яйца и желтки. Затем аккуратно довести творожную массу миксером или блендером до кондиционера.


Приготовленное тесто раскатать в тонкий круглый лист, размером немного больше диаметра формы для выпечки.Положите свернутый лист в форму, чтобы можно было формировать пролеты, чтобы избежать перетекания заливки.


Когда чернослив опадет, расправить заливку и аккуратно удалить косточку с ягод. На основе теста по кругу разложите плоды чернослива.


Затем на ягоды равномерно выложить взбитую творожную массу. Если по краям теста получился слой чуть выше творога, накапливайте их до уровня начинки.Можно красиво сделать накидку в виде елочки. Духовку нужно разогреть до 180 ° C и выпекать корж около 50 минут. Чтобы корж получился румяным, в середине выпечки вытащите его из духовки и намазать сверху взбитым яйцом, после чего выпекайте до готовности.


Готовый пирог достаньте, снимите съемную часть формы и подавайте на стол. Ваша семья будет в восторге от такой вкусной выпечки. Этот торт подойдет не только для семейного чаепития, но и для угощения друзей и гостей на любом семейном мероприятии.Приятного аппетита!

И творог, и чернослив относятся к полезным продуктам, которые могут есть практически все люди. Сочетание этих ингредиентов дает нам десерт для мужского меню, желающего сбросить лишний вес. Как приготовить творог с черносливом, запеченный в духовке?

Состав

Чернослив

1 шт.
  • Количество порций: 2
  • Время на подготовку: 20 минут

Чернослив, запеченный с творогом: простой рецепт

Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, поэтому его можно приготовить как на завтрак, так и в качестве полезного перекуса в течение дня.Калорийность 100 г готового десерта не более 200 ккал. Для его приготовления вам потребуется:

  • 200 г чернослива;
  • 150 г творога;
  • 60 г меда;
  • 1 яичная белка.

Чернослив нужно подготовить заранее: промыть кипятком и дать полностью высохнуть. Пока чернослив сохнет, протереть творог через сито, добавить к нему мед и хорошо взбить эти ингредиенты блендером. Протеин взбить одним миксером до образования густой пены.Аккуратно введите белок в творожную массу и перемешайте.

Каждый черносильвин немного прикоснулся и завершил его нежной творожной массой. Выложите десерт в форму, смазанную маслом, и поставьте в горячую духовку. Выпекать около 20 минут. Чернослив в процессе приготовления должен быть мягким.

Творог с черносливом: рецепт к празднику

Праздник — не повод отказываться от любимых полезных десертов. Однако даже полезный десерт можно немного разнообразить и улучшить. Для приготовления блюда понадобится следующий набор продуктов:

  • 20 больших моннальвинов;
  • 150 г творога;
  • 2 ст.л. медовый;
  • 1 яичный белок;
  • 20 мл белого сухого вина:
  • несколько грецких орехов.

Чернослив Вымойте и высушите. Завиток перегонять вместе с медом. В крайнем случае вместо меда можно использовать сахар или сахарную пудру. Орехи сильно измельчить и добавить в начинку. Здесь вы вводите белок. Для начала необходимо хорошо взбить миксером.

Формовочные сливки или растительное масло. Положите каждый салин и следите за ним. Начните с творога. Не экономьте на начинке, дайте ей постоять над черносливом.Сверху полить десерт из белого вина. Выпекать 20 минут. В разогретой духовке.

Как видите, полезная еда тоже может быть вкусной. Необязательно есть пирожные, чтобы насладиться сладостями. Описанные выше десерты не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и насытят организм витаминами и полезными минералами, в том числе незаменимым для нашего организма кальцием.

Многие хозяйки считают, что если духовка сладкая, то в нее нужно добавить что-то полезное. И они абсолютно правы.Ингредиенты, обладающие лечебными свойствами, могут быть очень вкусными. Например, чернослив и творог — витамины. Чернослив благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, сердце и давление. Кроме того, он полезен при заболеваниях почек, печени, ревматизме и атеросклерозе. И у него улучшается зрение.

А вот о полезных свойствах творога можно рассказать по часам. Главное, чтобы минералы, кальций и фосфор были основным материалом для построения костной ткани и зубов, укрепляли сердечную мышцу.Надеемся, что убедили вас, что в десертах эти продукты обязательно нужно использовать. Поэтому мы подготовили для вас рецепт великолепного торта. Факел испечь и закрой!

Ингредиентов для приготовления:

  • Масло сливочное — 200 г;
  • Мука пшеничная — 300 г;
  • Сахар — 220 г;
  • Какао-порошок — 1 ч.
  • Творог — 300 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сметана — 2 ст.
  • Сода пищевая — 0,5 гл;
  • Чернослив — 60 г;

Этапы подготовки:

  1. Перетереть размягченное масло с мукой и 150 г сахара в крошку.
  2. Мини какао-порошок, перемешать.
  3. Подготовка пломбы. Сюррете творог с оставшимся сахаром, пропитанный содой и манной крупой.
  4. Добавить яйца, сметану и нарезанный чернослив.
  5. Последний компонент необходимо предварительно замочить в воде или черном чае на несколько часов. Размешивать.
  6. Набить форму на 1/3 крошки из масляной муки. Сверху выложить половину начинки, затем — снова крошку и так далее.
  7. Последний слой — крошка. Размер духовки до 180 градусов.
  8. Выпекать около 40-50 минут.
  9. Торт остудить и по желанию подобрать растопленным шоколадом или глазурью ручной работы. Приятного аппетита!

Творожный десерт с черносливом Рецепт с картинками шаг за шагом

Распечатать рецепт

Творожный десерт с черносливом Рецепт

Кисломолочный продукт, традиционный для стран Восточной и Северной Европы сорт сыра, который обычно готовят методом сквашивания молока (позже с удалением сыворотки).Официально творог классифицируется по процентному содержанию жира и делится на: жир (18% жирности), жирный (9% жирности), обезжиренный (менее 3% жирности). Кстати, к последней категории относится зерновой творог, который многим нравится своей нежностью и своеобразной структурой. Жирность любого вида творога влияет на калорийность продукта. В кулинарии на основе творога существует огромное количество рецептов самых разных блюд. Это нежные сырники, ароматные сырники, всевозможные дрожжевые и бездрожжевые выпечки, пикантные закуски, холодные и горячие десерты.Однако одним из самых полезных способов употребления творога в пищу считается его употребление в натуральном, то есть в сыром виде. Польза и вред творога Польза творога для человека неоспорима, как для подрастающего поколения, так и для взрослых. Это не только отличный источник белка, но и поставщик кальция в организм человека. В пользу творога говорит и то, что этот кисломолочный продукт содержит значительное количество железа (регулятор уровня гемоглобина в крови).В свою очередь, не исключен и вред творога: он проявляется при личной непереносимости или чрезмерном употреблении. Кроме того, при неправильном хранении эта изначально вкусная и полезная белоснежная масса может стать источником болезнетворных бактерий и, как следствие, интоксикации (отравления) организма. Очень насыщенный и вкусный десерт из творога, с прослоями бисквита, чернослив с грецкими орехами и восхитительной глазурью. По вкусу десерт похож на глазированный сыр. Заходи, угощай!

Кугель для сухофруктов

Эта нежирная нежирная версия сладкого пудинга с лапшой приправлена ​​черносливом.Если вы предпочитаете еще более сладкий десерт, используйте финики.

Реклама — продолжить чтение ниже

8 унция $ 12.99 широкая яичная лапша

1 тара нежирный творог (1%)

1 тара нежирная сметана

1/4 c.коричневый сахар

1 большое яйцо

c. вода

1 чайная ложка экстракт ванили

1 c. нарезанный чернослив или финики

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Нагрейте среднюю кастрюлю с водой до кипения на сильном огне; готовьте лапшу в соответствии с инструкциями на этикетке. Осушать.
  2. В большой миске с помощью венчика смешайте творог, сметану, коричневый сахар, яйцо, воду и ваниль. Добавьте чернослив и лапшу и хорошо перемешайте. Выложите смесь ложкой в ​​квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
  3. Выпекать до золотистого цвета, около 35 минут.Подавать теплым или комнатной температуры.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

олиш Рецепт | Рецепт черносливового чизкейка | Рецепт чизкейка

Есть много польских рецептов, в которых так или иначе используется чернослив, и этот рецепт чизкейка продолжает польскую традицию изготовления изысканных сырников и использования чернослива.

Этот чизкейк очень просто приготовить.

Как и все чизкейки, перед началом убедитесь, что ваши сыры и яйца имеют комнатную температуру.

Начинка
11/2 стакана чернослива без косточек
Одна половина стакана арманьяка или бренди
8 унций размягченного сливочного сыра
1 стакан творога
1 1/4 стакана сметаны
Два яйца
Одна половина стакана сахара
Две столовые ложки универсального назначения мука

Корочка
1 3/4 стакана измельченных шоколадных вафель
Четверть стакана молотых грецких орехов
Треть стакана масла

Гарнир
Сахарная пудра

Приготовление чизкейка

Чтобы приготовить начинку, поместите чернослив в миску и накройте крышкой кипятком.Выдержите 15 минут. Слейте воду и слейте ее. Комбинированный чернослив и арманьяк. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 24 часа. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте 8-дюймовую ручку с пружинной формой. Чтобы приготовить корочку, растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на медленном огне. Добавьте измельченные шоколадные вафли и грецкие орехи. Выдавите смесь на дно поддона для жира. Отложите в сторону. Слить и зарезервировать жидкость из чернослива. Оставьте пять черносливов для украшения. Оставшийся чернослив нарезать крупно. В миске среднего размера взбить сливочный сыр, творог, сметану и яйца до однородной скорости с сахаром и мукой.Добавьте нарезанный чернослив в сырную смесь. Добавьте половину оставшейся жидкости. Ложка начинки в подготовленную корочку. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут или пока не застынет, дайте остыть перед тем, как вынуть из кастрюли для украшения, посыпать сахарной пудрой. Запущенный чернослив разрезать пополам и выложить на чизкейк. На 8-10 порций.

Вот несколько хороших видео и ссылки на многие рецепты польской кухни.

Рецепт польской кильбасы — Как приготовить свежую польскую колбасу для копчения

Как приготовить итальянскую колбасу на маленькой мясорубке

Традиционная польская еда — Как приготовить Подпломики Традиционная польская еда, сделанная по старинке

Базилик Томатный салат с антипасто

Как приготовить пиццу с толстой корочкой

Рецепт пасты с цуккини

Как приготовить тесто для пиццы

Рецепт итальянских жареных грибов — из итальянской кухни Гэри

Рецепт итальянских тостов — отличная итальянская еда из итальянской кухни Гэри

Стейки из лосося на гриле с лимонным перцем

Как приготовить нежные ребрышки для барбекю

Как приготовить польскую колбасу дома — с рецептами для колбасы

Польские вареники от варшавской медленной еды Вареники

Польские рождественские рецепты — карп или карп A Tradtional Еда в Польше

Рецепт Фаворки — Польские рецепты для Остатки

Сливовый торт «Позднее лето» — Однажды шеф-поваром

Этот сливовый пирог с нежными специями отмечает сезон лето-осень.Подавайте его как бранч или десерт с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Один из самых популярных (и, я могу добавить, самых простых) рецептов десертов на моем сайте — это прекрасный свежий клубничный торт Марты Стюарт. За прошедшие годы я получил много запросов о замене клубники другими фруктами. Наконец-то у меня была возможность попробовать его с сочными сливами, и он отлично сработал . Разложенные на четвертинки и уложенные в жидкое тесто, сливы размягчаются, превращаясь в джем, карманы цвета шелковицы, когда они запекаются.Добавление теплых специй, таких как корица, мускатный орех и кардамон, дополняет фрукты и отмечает сезон лето-осень. Этот торт можно подавать в любое время дня, без добавок или со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Что вам понадобится для приготовления сливового торта

Пошаговые инструкции

Начните с взбивания муки, разрыхлителя, корицы, мускатного ореха, кардамона и соли в большой миске.

Затем взбейте масло и сахар до бледности и пышности.

Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте.

Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, и взбивайте на низкой скорости до однородной массы.

Перелейте тесто в смазанную маслом форму Springform и разгладьте верх с помощью лопатки со смещением. Учтите, что тесто довольно густое.

Выложите сливы сверху кожурой вверх по кругу так, чтобы они покрывали большую часть теста.

Посыпьте сливы оставшимися 2 столовыми ложками сахара.

Выпекайте от 60 до 70 минут, пока сверху не станет золотистого цвета и положите в центр.

Когда торт станет горячим из духовки, проведите ножом по краям формы и затем удалите край пружинной формы (оставьте основание на месте). Дать коржу полностью остыть на решетке.

Нарежьте и подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками, если хотите.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Сливовый торт «Позднее лето»

Слегка приправленный сливовым пирогом с джемом празднует сезон «лето-осень». Подавайте его как бранч или десерт с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Ингредиенты

  • 1-1 / 2 стакана универсальной муки, переложить в мерный стакан и выровнять
  • 1-1 / 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 / 8 чайных ложек кардамона
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 8 столовых ложек (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще для смазывания сковороды
  • 1 стакан плюс 2 столовые ложки сахара, разделенные на кусочки
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана молока (с низким содержанием жира)
  • 1 фунт слив без косточек и четвертинками

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение.Смажьте 9-дюймовую пружинную форму. (В качестве альтернативы пирог можно приготовить на 9-дюймовой форме для выпечки или формы для пирога и подавать прямо из формы.)
  2. В большой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, кардамон и соль.
  3. В чаше электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой или венчиком, взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара до бледности и пышности в течение примерно 3 минут. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, и взбивайте на низкой скорости до однородной массы.(Примечание: тесто будет довольно густым.)
  4. Перелейте тесто в подготовленную форму и разгладьте верх с помощью лопатки со смещением. Выложите сливы сверху кожурой вверх по кругу так, чтобы они покрывали тесто. Посыпьте сливы оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
  5. Выпекать от 60 до 70 минут, пока сверху не станет золотистого цвета и поставить в центр.
  6. Когда торт станет горячим из духовки, проведите ножом по краям формы и затем удалите край пружинной формы, оставив основание на месте (если используется форма формы).Дать коржу полностью остыть на решетке. Нарежьте и подавайте с мороженым или взбитыми сливками, если хотите.
  7. Примечание: Этот торт хорошо хранится в неплотно накрытом виде при комнатной температуре в течение нескольких дней.
  8. Инструкции для морозильной камеры: Пирог можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно оберните его дважды алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте на ночь.

Информация о питании

На основе

  • На порцию (8 порций)
  • Калорий: 344
  • Жиры: 13 г
  • Насыщенные жиры: 8 г
  • Углеводы
  • 54 Сахар: 35 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белок: 4 г
  • Натрий: 231 мг
  • Холестерин: 55 мг

Этот веб-сайт предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Рецепт колаче из чернослива | Южная кухня

Подача: 18 колачей

Время работы:

Общее время:

Ингредиенты

Тесто
1 стакан молока, нагретого до 105-115 градусов
1/4 стакана сахара
2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей
3 стакана универсальной муки, плюс еще для замешивания
12 столовых ложек (3/4 стакана) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного, плюс еще для смазки
2 больших яйца, взбитых
2 чайные ложки кошерной соли

Чернослив
8 унций чернослива без косточек (чернослив)
1 стакан воды (или 14 столовых ложек воды и 2 столовые ложки рома или бренди)
1 чайная ложка сахара, еще по вкусу
Цедра 1 лимона
1/4 чайной ложки молотой корицы
Щепотка соль

Штрейзель
1/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
Корица молотая щепотка
1 столовая ложка несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, комнатной температуры

Инструкции

Для приготовления теста : Смажьте большую миску маслом.Выстелите два противня пергаментной бумагой.

Во второй большой миске смешайте молоко, сахар и дрожжи. Вмешайте 1 стакан муки, слегка накройте полиэтиленовой пленкой и дайте настояться примерно 40 минут до образования пузырьков.

Смешайте 8 столовых ложек (1/2 стакана) масла и яйца до однородной массы. Добавьте соль, а затем оставшиеся 2 стакана муки, по 1/2 стакана за раз, пока не образуется липкое тесто.

Выложите тесто на стол, слегка посыпанный мукой, и замесите, добавляя при необходимости больше муки, примерно 10 минут, пока тесто не станет эластичным, едва липким и упругим на ощупь.Переложите в смазанную маслом миску, слегка накройте полиэтиленовой пленкой и дайте отстояться, пока не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

Выдавите тесто в миске. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и раскатайте до толщины примерно 1/2 дюйма. Используя резак для печенья размером от 2 1/2 до 3 дюймов, разрежьте тесто на 18 кругов. Вам нужно будет один раз перекатать тесто. Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными противнями. Слегка накройте полиэтиленовой пленкой и дайте отстояться, пока не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

Тем временем нагрейте духовку до 375 градусов и приготовьте начинку и штрейзель.

Для приготовления начинки из чернослива : В небольшой кастрюле доведите чернослив и воду до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить, периодически помешивая, пока чернослив не станет очень мягким, примерно 15 минут. Снять с огня. Используйте погружной блендер, чтобы смешать чернослив и воду до однородной массы. Добавьте сахар, цедру лимона, корицу и соль. При желании приправить по вкусу дополнительным количеством сахара.Дайте остыть до комнатной температуры.

Для приготовления штрейзеля : В средней миске смешайте муку, сахар и корицу. Врезать масло в мучную смесь и руками тщательно перемешать, чтобы получилась песочная мука.

После того, как круги теста расстались, пальцами создайте углубление в центре каждого круга, оставив границу размером 1/2 дюйма по краям. Поместите примерно столовую ложку начинки в центр каждого круга. Смажьте края кружочков примерно половиной оставшегося топленого масла и посыпьте штрейзелем.

Выпекать до золотистого цвета, от 15 до 17 минут. Смажьте края оставшимся сливочным маслом и подавайте горячим.

Фото: Кейт Уильямс


О рецепте

Эти ручные лакомства являются фирменным блюдом центрального Техасского «Чешского пояса», который охватывает территорию между Хьюстоном, Остином и Далласом и сосредоточен в городок на западе. Типичный колаче (произносится как koh-la-chee ) готовится из нежного, обогащенного теста бриошь, имеющего форму круга с ямочками и наполненного какой-то сладкой начинкой, часто приготовленной из сухофруктов и / или сыра.

Наш любимый рецепт представляет собой гибрид нескольких различных источников, и нам нравится смешивать и сочетать начинки из сухофруктов и сливочного сыра. Попробуйте классическую начинку из чернослива для получения пикантно-сладкого угощения. Добавьте несколько столовых ложек рома или бренди, если чувствуете себя резво. Наша начинка из сливочного сыра напоминает классическую датскую кухню и создается в мгновение ока. Что бы вы ни делали, не забудьте дать тесту подняться и застыть в соответствии с указаниями — эти колачи того стоят.

Запеченные колачи хорошо замораживаются; чтобы разогреть, приклейте замороженное тесто прямо на решетку в духовке при 400 градусах и запекайте, пока оно не станет горячим.

Запеченный чизкейк со сливами | Веганский торт — Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch auf:

Этот кремовый запеченный веганский чизкейк — популярный рецепт немецкого сливового торта, приготовленный из домашнего песочного теста и восхитительной хрустящей миндальной начинки! Его легко приготовить, без яиц, без молока и с любыми фруктами, которые вам нравятся! Плюс безглютеновый вариант!

Немецкий чизкейк со сливами

Сливы — одни из моих любимых фруктов конца лета и осени, помимо абрикосов! В частности, здесь, в Германии, очень популярен небольшой сорт слив, который мы называем «цветшге».Они растут с конца июля до начала октября, поэтому в этом сезоне сливы являются основным ингредиентом многих традиционных немецких рецептов тортов, пирогов и пирогов!

На прошлых выходных мама принесла мне большую коробку свежих полностью созревших перьев и попросила испечь фруктовый веганский торт с домашней корочкой пирога. «Ну, ладно, давай!», — сказал я, но подумал, что это должен быть кремовый чизкейк с пудингом, потому что это мой любимый вид торта!

Запеченный веганский чизкейк

Поскольку я уже пару раз готовил веганский чизкейк, я знал, что делать.В любом случае, я решил просто изменить наш любимый семьей классический немецкий рецепт чизкейка, сделав его без яиц и более похожим на пудинг. Наконец, он получился таким сливочным, мечтательным и вкусным, что мне захотелось поделиться рецептом с вами!

Как приготовить песочное тесто

Начните замешивать муку, щепотку соли и веганское масло руками, пока не сформируется тесто. Затем поместите тесто между двумя листами фольги и раскатайте.

После раскатывания удалите один лист фольги и поднимите тесто в подготовленную форму для пружин, взяв фольгу.Снимите второй лист и плотно прижмите нижнюю и боковые части теста, чтобы образовалась ровная корочка.

Легкий запеченный веганский чизкейк

Для слоя чизкейка просто смешайте все ингредиенты до получения однородной кремообразной массы. Затем залейте им приготовленное песочное тесто, равномерно разглаживая. Наконец, поместите торт в разогретую духовку и запекайте!

Используйте другие фрукты, если сливы не в сезон!

Честно говоря, я не был уверен, добавляю ли сливы в чизкейк перед выпечкой или запекаю пирог без обесцвечивания.Но поскольку сливы не сезонные круглый год, я выбрала второй вариант и приготовила сливовый соус отдельно. Так что вы можете разнообразить начинку и приготовить этот простой веганский рецепт немецкого чизкейка круглый год!

Топпинг из сливового соуса со специями из тыквы

Топпинг сливового соуса приправлен смесью тыквенных специй, состоящей из корицы, гвоздики и звездчатого аниса. Так торт приобретает осенний колорит, который идеально подходит для уютных осенних дней! Я также добавил немного портвейна для более насыщенного вкуса, но вы можете не добавлять его, если не любите вино.

Хрустящий миндальный топпинг

Так как мой Малиново-миндальный апельсиновый торт был настолько восхитительным, я добавил в него жареный миндаль! Но мне также понравилась кокосовая начинка моего Apricot Cake , поэтому я тоже посыпала тертым кокосом сверху. В любом случае, начинки полностью на ваше усмотрение, так что вы можете использовать свои любимые!

Запеченный по-немецки веганский сливовый чизкейк —

  • Без яиц
  • Без молока
  • Легко сделать
  • с домашней крошкой и корочкой
  • Можно сделать без глютена
  • Можно приготовить из любых фруктов!
  • Сливочный
  • Фруктовый
  • Так вкусно!
  • Идеальный сливовый торт на осень!

Рецепт запеченного чизкейка Make-Award

Этот легкий веганский немецкий чизкейк можно испечь за 2 дня до этого.Затем, всего за несколько часов до подачи чизкейка, приготовьте заправку из сливового соуса со специями. Но, как упоминалось ранее, вы действительно можете использовать любые фрукты для приготовления глазури и корректировки специй или сладости по вкусу. Как вариант, можно подавать чизкейк в натуральном виде, сбрызнув веганским карамельным или фруктовым соусом.

Обязательно охладите глазурь

Я рекомендую вам охладить чизкейк после добавления сливового компота поверх чизкейка, чтобы глазурь застыла.В противном случае глазурь не скрепит сливы очень хорошо, как вы можете видеть на моих фотографиях, ха-ха! Честно говоря, я был немного нетерпелив и нарезал торт сразу после добавления сливовой топпинга. Однако все равно было супер вкусно!

Ищете еще веганские рецепты чизкейков? Если да, то вам может понравиться мой:

Если вы все же попробуете этот веганский немецкий чизкейк со сливами, я хотел бы прочитать ваши отзывы в комментариях ниже. А если вы сфотографируете свой сливочно-сливовый торт и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka #biancazapatka, потому что мне нравится смотреть ваши римейки! Удачи, пробуя и счастливой выпечки!

Немецкий чизкейк со сливами

Автор: Бьянка Запатка

Этот кремовый веганский чизкейк с пудингом — популярный рецепт немецкого сливового торта, приготовленный из домашнего песочного теста и восхитительной хрустящей миндальной начинки! Его легко приготовить, без яиц, без молока и с любыми фруктами, которые вам нравятся! Плюс безглютеновый вариант!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Курс Торт, Десерт, Пирог

Ингредиенты

Песочное тесто
  • 1 1/2 стакана универсальной муки 195 г или безглютеновой муки *
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сахара 100 г
  • 1/2 стакана веганского масла 115 г, хорошо охлажденного и нарезанного мелкими кубиками
Чизкейк
  • 17,6 унций немолочного творога * 500 г или неполноценного немолочного йогурта * см. Примечания к рецепту
  • 1/2 чашка немолочных сливок 120 мл или немолочного сливочного сыра * см. примечания к рецепту
  • 1/2 стакана веганского масла 115 г или маргарина
  • 1/2 стакана сахара 100 г или более по вкусу
  • 1/3 стакана кукурузного крахмала 37 г
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 лимонного сока + немного цедры, по желанию
Сливовый топпинг
  • 1 фунт свежих слив или других фруктов
  • 1/2 стакана портвейна 120 мл или субфруктов сок
  • 1/2 упаковки веганской красной глазури для торта или менее 1 столовой ложки кукурузного крахмала *
  • 1 чайная ложка смеси тыквенных специй * прочтите примечания к рецепту
  • 1 столовая ложка сахара или по вкусу
Миндальная начинка (по желанию)
  • 4-5 столовых ложек нарезанного миндаля или кокосовой стружки
  • 2-3 чайные ложки коричневого сахара или по вкусу
  • кокосовая стружка по желанию для украшения

Инструкции

Песочное тесто
  • Разогрейте духовку до 180 ° C (355 ° F).Слегка смажьте 8-дюймовую (20 см) форму пружинной формы и выстелите дно пергаментной бумагой. (* Прочтите примечания к рецепту, если используете другую посуду ).

  • Взбейте в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте нарезанное кубиками холодное веганское масло и месите руками, пока не образуется гладкое тесто.

  • Раскатайте тесто между двумя листами фольги * , как показано на пошаговых рисунках выше. (Или раскатайте на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности).

  • Затем переложите тесто в подготовленную форму для пружин, плотно прижав дно и боковые стороны, чтобы образовалась однородная корочка.

Веганский чизкейк
  • В кастрюле медленно растопите веганское масло и дайте ему немного остыть.

  • Добавьте все ингредиенты для начинки для чизкейка вместе с топленым маслом в миску. Перемешайте на низкой скорости ручным электрическим миксером до кремообразной однородной массы. ( Попробовать и отрегулировать сахар по мере необходимости ).

  • Залейте смесью чизкейка приготовленное песочное тесто. Выпекать 60 минут. ( Если во время выпекания верх торта слишком темнеет, накройте его бумагой для выпечки ).

  • Выключите духовку и оставьте пирог внутри еще на 10-15 минут с приоткрытой дверцей духовки. Затем снимите торт и дайте ему остыть до комнатной температуры. Неплотно накройте его кухонным полотенцем и поставьте в холодильник на ночь, чтобы он застыл.

Топпинг для сливы
  • Разрежьте сливы на четвертинки ( или меньшие кусочки ) и удалите косточки.

  • В кастрюлю налейте вино или фруктовый сок. Вмешайте порошок глазури, тыквенную приправу и сахар и доведите до кипения. Добавьте сливы, выключите огонь и дайте постоять 10 минут, чтобы раскрылись ароматы. ( Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сахар или специи ).

  • Тем временем нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте миндаль и тосты на 1-2 минуты. Посыпать сахаром и жарить еще минуту, пока сахар не начнет карамелизироваться.

Для подачи
  • Добавьте сливовую начинку поверх охлажденного чизкейка. Подавайте сразу (, тогда ваш торт будет похож на мой ) или охладите в холодильнике, пока глазурь не застынет (если вы предпочитаете более твердую начинку ).

  • Посыпать хрустящим миндалем и тертым кокосом или другими начинками, которые вам нравятся. Наслаждаться!

Notes

  • Рецепт смеси тыквенных специй : 1 чайная ложка молотой корицы + 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха + 1/4 чайной ложки молотого имбиря + 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
  • Обратите внимание, что время выпечки зависит от вашей духовки и формы для выпечки (меньший и более плоский пирог готовится быстрее, чем большой пирог с большим количеством начинки).На маффины уйдет около 35 минут.
  • Чтобы приготовить этот торт без глютена, вы можете использовать смесь безглютеновой муки 1: 1 вместо универсальной муки или муки из полбы. Я рекомендую добавить еще льняное яйцо, иначе безглютеновое тесто может быть слишком рассыпчатым (смешайте 1 столовую ложку молотых семян льна с 3 столовыми ложками горячей воды и отставьте примерно на 5 минут).
  • Я использовал немолочный соевый творог (осушенный йогурт), но если вы не можете найти его в супермаркете, вы можете приготовить его самостоятельно (см. Этот рецепт для получения инструкций) или тофу с твердым шелком.В качестве альтернативы вы можете также использовать простой веганский йогурт вместо творога + густые кокосовые сливки или веганский сливочный сыр вместо немолочных сливок.
  • Я использовала эту веганскую красную глазурь для торта. Как вариант, можно добавить менее 1 столовой ложки кукурузного крахмала.
  • Сам чизкейк (без сливовой начинки) можно хранить в холодильнике до 4 дней.
  • Пожалуйста, прочтите мой блог для получения дополнительной информации об этом рецепте.

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И НЕ стесняйтесь ПРИКЛЮЧАТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ! 🙂

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Вы можете найти больше информации здесь. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *