Запеченные груши с сыром: Груша, запеченная с сыром, пошаговый рецепт с фото

Запеченные груши с сыром | ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Запеченные груши с сыром – изысканный и в то же время очень простой в приготовлении десерт. Этот десерт из груш запекается в духовке всего 20 минут, вкусен и тёплым, и холодным.

Можно запекать десерт из груш с различными добавками: с мёдом, с брусничным вареньем, с разными сиропами, с корицей, с мягким сыром (причём с разными видами сыров, наиболее нейтральный вкус имеет «Рикотта», можно попробовать использовать сыры с плесенью – их кладём меньше, «Дор Блю», «Горгонзола», «Маскарпоне»), можно посыпать груши сверху коричневым сахаром, измельченным песочным печеньем или бисквитом, толчёными грецкими или другими орехами, шоколадной крошкой. Вариаций, как видите, немало. В любом случае вам понадобится глубокий противень или форма для выпечки и, очень желательно, бумага для выпечки. Мы предлагаем вам один из наиболее распространённых способов приготовления этого десерта: запечь груши с сыром «Рикотта», мёдом и корицей.

Нужно:

• Груши – 5 штук (сочных, не очень мягких, но и не слишком жёстких, у нас «Дюшес»)
• Сыр «Рикотта» – 250 граммов (вы можете попробовать и другой сорт сыра)
• Мёд (жидкий, не засахарившийся) – около 10 чайных ложек «без горки»
• Корица молотая (при желании) – примерно 1 чайная ложка, можно и меньше
• Печенье или орехи (по желанию, мы не кладём) – из расчета примерно от половины до 1 чайной ложки измельченного печенья или орехов на половинку груши

Приготовление:

Груши нужно вымыть, вытереть, разрезать на половинки. Чайной ложкой (а ещё удобнее небольшой ложкой для мороженого, если у вас в хозяйстве таковая имеется) удалить сердцевину с семечками и сделать небольшие углубления в половинках груш. Мы удаляем также и «ножки и попки», хотя многие рецепты советуют их оставить: хорошие груши всё равно сохранят форму, а есть (мы бы даже сказали в этом случае «вкушать») десерт удобнее, когда всё «лишнее» уже удалено.

 

Форму для запекания или глубокий противень застилаем бумагой для выпечки. НО! Если положить половинки груш срезом вверх на плоскость, они будут наклоняться и падать на бок. Нам нужно, чтобы они лежали ровно, поэтому берем ещё один большой кусок бумаги для выпечки, сильно его сминаем в комок, потом разворачиваем и укладываем в форме так, чтобы вмятины и изгибы бумаги служили поддержкой для груш и не давали им поворачиваться. Выкладываем груши на бумагу для выпечки срезом вверх так, чтобы они лежали ровно и устойчиво (посмотрите наш видео-рецепт!). Если у вас нет бумаги для выпечки, просто смажьте дно формы сливочным маслом, а у каждой половинки груши снизу срежьте маленький кусочек для образования «плоского устойчивого дна» (этот вариант хуже: груша потеряет сок через срез).

 

В углубления половинок груш выкладываем чайной ложкой сыр «Рикотта», щедро, «с горкой».

 

 

 

 

 

 

 

Поливаем сыр и сами груши сверху жидким мёдом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Если хотим, посыпаем сверху корицей (в нашей компании корицу любят не все, поэтому часть груш мы посыпали, а часть оставили без корицы).

 

 

 

 

 

 

Ставим груши в духовку, разогретую уже до 200 градусов, на среднюю высоту. Запекаем 20 минут. На последние 5 минут можно включить гриль, если он в вашей духовке имеется. Если вы хотели посыпать груши измельчённым печеньем или орехами – это тоже делаем через 15 минут запекания, достав на минутку форму из духовки и быстро посыпав груши, и последние 5 минут груши находятся в духовке уже с «присыпкой». Когда прошло уже в общей сложности 20 минут пребывания нашего десерта в духовке, выключаем нагрев и оставляем груши ещё потомиться в выключенной духовке минут на 10-15. Всё.

Запеченные груши готовы.

 

Даем десерту чуть остыть до тёплого состояния и перекладываем на блюдо или плоскую тарелку. Напоминаем вам, что этот чудесный десерт можно есть и тёплым, и холодным. Призовой совет для тех, кто дочитал до конца: этот десерт из груш можно подать к столу со сливочным мороженым. И еще: если вам нравятся запеченные фрукты, попробуйте запечь яблоки в микроволновке – это тоже очень просто и очень вкусно!

 

Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

 

Карамелизированые груши с сыром рецепт – европейская кухня: закуски. «Еда»

Груши 1 штука

Сахар 2 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотая корица щепотка

Жареные грецкие орехи 1 столовая ложка

Розмарин щепотка

Сладкая паприка по вкусу

Мягкий голубой сыр 2 столовые ложки

Запеченная груша с сыром дор блю

Запеченная груша с сыром дор блю – изысканный и в то же время очень простой в приготовлении десерт. Этот десерт из груш запекается в духовке всего 20 минут, вкусен и тёплым, и холодным.

Можно запекать десерт из груш с различными добавками: с мёдом, с брусничным вареньем, с разными сиропами, с корицей, с мягким сыром.Причём, запекать можно с разными видами сыров. Наиболее нейтральный вкус имеет «Рикотта», можно использовать сыры с плесенью – их кладём меньше, «Дор Блю», «Горгонзола»; «Маскарпоне». Можно посыпать груши сверху коричневым сахаром, измельченным песочным печеньем или бисквитом, толчёными грецкими или другими орехами, шоколадной крошкой. Вариаций, как видите, немало. Мы же приготовим самый простой вариант.

Кстати, у меня еще есть рецепт пирога из груш с сыром.

Ингредиенты:

• Груши – 3 штуки (сочных, не очень мягких, но и не слишком жёстких, у меня «Конференция»)
• Сыр «Дор блю» – 100 граммов (можно попробовать и другой сорт сыра)
• Мёд (жидкий, не засахарившийся) – 1,5-2 ч. л.
• Корица молотая (при желании) – примерно 0,5 ч. л., можно и меньше
• Печенье или орехи (по желанию) – из расчета примерно от 0,5 до 1 ч. л. измельченного печенья или орехов на половинку груши

Приготовление:

Для начала груши вымыть, вытереть, разрезать на половинки. Далее чайной ложкой удалить сердцевину с семечками и сделать небольшие углубления в половинках груш. А ещё удобнее это делать небольшой ложкой для мороженого. Можно также удалить хвостики и попки. Хорошие груши всё равно сохранят форму, а есть десерт удобнее, когда всё лишнее уже удалено.

Затем форму для запекания или глубокий противень застелить бумагой для выпечки. НО! Если положить половинки груш срезом вверх на плоскость, они будут наклоняться и падать на бок. Нам нужно, чтобы они лежали ровно. Поэтому взять ещё один большой кусок бумаги для выпечки, сильно его смять в комок. Потом развернуть и уложить в форме так, чтобы вмятины и изгибы бумаги служили поддержкой для груш и не давали им поворачиваться. Далее выложить  груши на бумагу для выпечки срезом вверх так, чтобы они лежали ровно и устойчиво.

Если у вас нет бумаги для выпечки, просто смажьте дно формы сливочным маслом. А у каждой половинки груши снизу срежьте маленький кусочек для образования плоского устойчивого дна. Но этот вариант хуже: груша потеряет сок через срез. Или можно подобрать форму по размеру груш, чтобы они упирались в бортики и не заваливались на бок.

Теперь в углубления половинок груш выложить чайной ложкой сыр Дор блю или другой сыр с плесенью (или без).

В заключении полить сыр и сами груши сверху жидким мёдом. При желании посыпать сверху корицей.

Поставить груши в духовку, разогретую до 200 градусов, на среднюю высоту. Запекать 20 минут. На последние 5 минут можно включить гриль. Если вы хотели посыпать груши измельчённым печеньем или орехами – это тоже сделать через 15 минут запекания. Для этого достать на минутку форму из духовки и быстро посыпать груши. И последние 5 минут груши находятся в духовке уже с «присыпкой». Когда прошло уже в общей сложности 20 минут пребывания нашего десерта в духовке, выключить нагрев и оставить груши ещё потомиться в выключенной духовке минут на 10-15. Всё. Запеченные груши готовы.

Запеченная груша с сыром дор блю

Теперь дать десерту чуть остыть до тёплого состояния и переложить на блюдо или плоскую тарелку.

Запеченная груша с сыром дор блю

Итак, запеченная груша с сыром дор блю готова. Приятного аппетита!

с корицей, медом, сыром, творогом

Запеченная груша в духовке

Груши гораздо мягче яблок, поэтому времени на приготовление потребуется меньше. Можете добавить к ним не только грецкие орехи, а также миндаль, пекан. Готовую грушку можно украсить сахарной пудрой или полить немного медом. Если любите сладкие груши, добавьте больше меда или сахара.

Пьяная груша в духовке: рецепт для праздничного ужина

Такой рецепт отлично подойдет для завершения романтичного ужина или же поможет создать необычное центральное блюдо, если планируются только закуски и десерты. Работать с ним очень просто, белое вино можно заменить красным, но желательно использовать только сухое и хорошего качества. Целые орехи по необходимости заменяются миндальными лепестками.

Ингредиенты:

• груши крупные – 6-8 шт.;
• белое сухое вино – 100 мл;
• сливочное масло – 20 г;
• сахарная пудра – 2 ст. л. с горкой;
• пекан или миндаль – 100 г.

Способ приготовления:

1. Обмытые груши разрежьте пополам, выскребите сердцевину с семечками. Удалите плодоножки.
2. Масло растопите или просто дайте ему стать мягким. Смажьте поверхность груш со всех сторон. Поместите их в стеклянную форму для запекания, размещая плотно друг к другу.
3. Орехи залейте водой на пару минут, промойте, высыпьте в сковороду. Просушите и измельчите ножом.
4. Посыпьте половинки груш сахарной пудрой и дроблеными орехами, полейте белым вином.
5. Отправьте в холодную духовку. Запекайте полчаса при 200 градусах – время отсчитывается с момента прогрева.

Несладкая груша в духовке: рецепт с сыром и рукколой

Многие фрукты можно успешно использовать для приготовления несладких блюд и груша в их числе. Она великолепно сочетается с мягкими сырами, а также с зеленью, кислыми ягодами и алкоголем. А если все это совместить и добавить немного лимонного сока, получится десерт, который прекрасно подойдет даже для праздничного меню.

Ингредиенты:

• груши белые – 4 шт.;
• лимон небольшой;
• клюква замороженная – 2 ст. л.;
• сыр мягкий (желательно с плесенью) – 120 г;
• орехи грецкие – 2 ст. л.;
• руккола – 100 г;
• сок яблочный (натуральный) – 100 мл;
• вермут – 100 мл;
• сахар коричневый – 1 ст. л.;
• масло оливковое холодного отжима – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Измельчите ножом ядра грецких орехов и сыр.
2. Клюкву разморозьте, ополосните, смешайте с сыром и орехами.
3. Из лимона выдавите сок, смешайте с яблочным. Подлейте вермут, оливковое масло. Растворите в этом соусе коричневый сахар.
4. Груши помойте, выскребите сердцевину, чтобы получились лодочки.
5. Поставьте на противень или форму.
6. Заполните каждую половинку орехами, сыром и клюквой, полейте подготовленным соусом.
7. Запекайте груши при 200 градусах 20 минут. Подавайте на вымытых листьях рукколы.

Если Вы решили приготовить груши в духовке, обязательно обратите внимание на их состояние: фрукт должен быть плотным, поскольку при термической обработке он становится значительно мягче и может потерять форму. Кроме того, можете полить разрезанные половинки лимонным соком, иначе они потемнеют при запекании. А вот сахар в такие десерты зачастую добавлять не надо, если нет цели карамелизовать груши, поскольку этот фрукт имеет выраженную природную сладость.

Запеченные груши с творогом

Есть те, кто любит груши в самом простом и естественном виде — «с дерева» или  купленные у проверенного рыночного торговца, а есть приверженцы груш запечённых, обжаренных на гриле или припущенных в сахарном сиропе. Этот рецепт для вторых, хотя  любителям натуральных продуктов запечённые груши с творогом наверняка тоже понравятся

Ингредиенты

 

• 4 твердые спелые груши
• 100 г домашнего творога
• 4 миндальных печенья
• 4 ст. л. меда плюс для подачи
• сок половины лимона
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• свежие ягоды для украшения, лучше малина

Способ приготовления

Шаг 1 Груши разрежьте пополам. Удалите ложкой сердцевину. С противоположной стороны срежьте немного мякоти, чтобы груша была устойчивой. Сбрызните груши лимонным соком. Обжарьте с 20 г сливочного масла с двух сторон по 2 мин.

Шаг 2 Переложите груши в жаропрочную форму, выстеленную бумагой для выпечки. Творог смешайте с корицей и медом. Начинку распределите по грушам, вдавливая её в углубления. Запеките в духовке при 180 °С, 10 мин.

Шаг 3 Миндальные печенья разломайте, переложите в пакете и прокатайте скалкой до образования мелких крошек. Достаньте их духовки форму. Посыпьте миндальной крошкой и запекайте ещё 10 мин. Разложите груши по тарелкам, сбрызните медом, посыпьте оставшейся крошкой и украсьте ягодами

Груши, запеченные с творогом

Ингредиенты:

• груши  — 2 Штуки
• творога  — 100 Грамм
• сметаны  — 1 Ст. ложка
• жидкого мёда  — 1 Чайная ложка
• лимонного сока  — 1 Чайная ложка
• горсть орехов  — 1 Штука
• корицы  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Способ приготовления:

Нежный десерт из груш с творогом доставит вам истинное удовольствие. Для его приготовления выбирайте крупные и плотные фрукты. В качестве орехов вы можете взять миндаль, фундук, фисташки и т.д.
Приготовление:
Разрезать груши пополам и с помощью чайной ложки извлечь мякоть с семечками, чтобы в каждой половинке получилось продолговатое углубление. Сбрызнуть груши лимонным соком и посыпать корицей. Перемешать в миске творог, сметану, мёд и измельченные орехи. Выложить в углубление груши полученную начинку. Обернуть каждую половинку груши фольгой, положить на противень и выпекать в духовке в течение 25 минут, пока груши не станут мягкими. Готовность груш можно проверить зубочисткой.

Груша, запеченная с сыром

Мы знаем, есть любители груш запечённых, обжаренных на гриле или припущенных в сахарном сиропе. Этот рецепт для людей, любящих ещё и сыр. Блюдо получается изысканным и эффектным. Груши, запеченные с сыром можно подать на завтрак или на ужин тёплыми или холодными.

Ингредиенты

 

• 1 зубчик чеснока
• 50 г твердого выдержанного сыра
• 70 г домашнего молодого сыра
• 80-100 г сыра с плесенью
• 4 небольшие груши твердые и спелые
• сок половины лимона
• 20 г сливочного масла
• оливковое масло «экстра вирджин» и бальзамическим уксусом для подачи
• соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Шаг 1
Для груши, запеченной с сыром чеснок пропустите через пресс. Для блюда выбирайте небольшие, крепкие груши, например, аббат или можно использовать сорт «конференция».

Шаг 2
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Лучше всего для запеченных груш выбрать пармезан.

Шаг 3
Смешайте чеснок с домашним сыром и мелко нарезанным сыром с плесенью. Посолите и поперчите.

Шаг 4
Груши разрежьте пополам. Удалите ложкой сердцевину. С противоположной стороны срежьте немного мякоти, чтобы груша была устойчивой.

Шаг 5
Сбрызните груши лимонным соком.

Шаг 6
Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном. Груши обжарьте со сливочным маслом с двух сторон по 2 мин.

Шаг 7
Переложите груши в жаропрочную форму, выстеленную бумагой для выпечки.

Шаг 8
Распределите по грушам начинку, вдавливая её в углубления. Запеките в духовке при 180 °С, 7-10 мин. Достаньте их духовки. Разложите по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом Кстати

Запечённые груши хороши как часть других блюд, например, привычной манной или рисовой каши на завтрак. И груши можно даже не фаршировать сыром! Достаточно запечь, нарезать средними кусочками и подать с кашей. Правильная каша понравится не только детям. Наверняка все попросят добавки. 

Груши с сыром дор блю или бри запеченная

Интересный и изысканный десерт в духе французской кухни. Подавать десерт теплым с шариков ванильного или шоколадного мороженого.

Ингредиенты

Блюдо рассчитано на 4 порции.

Груши 2 шт.

Сыр с плесенью 100грамм

Тимьян, чабрец 10грамм/чайн.л.

Мёд 4 ст. ложки.

Украшение:

Арахис .

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты. Для приготовления запеченных груш с сыром бри нам понадобится; спелые сочные груши, не мягкие, но и не очень твердые, сыр бри или камамбер, мед, свежий тимьян и орехи для посыпки готового блюда (можно заменить раскрошенным печеньем).

2. Охлаженный сыр бри разрезать на 4 длинных брусочка.

3. Груши вымыть, обсушить и разрезать пополам.

4. Аккуратно убрать семена и часть мякоти по всей длине. Должны получится продольные борозды.

5. В каждую половинку груши выложить по брусочку сыра.

6. Сверху полить груши медом. Тимьян вымыть, обсушить. Ободрать листики с веточек. Посыпать груши листиками тимьяна. Выложить груши на застеленный пергаментом противень. Запекать около 15 минут при 180°С.

7. Готовые груши посыпать рублеными орехами. Интересный вкус получится с соленым арахисом. У меня был измельченнный арахис в карамели (продается в Ашане в маленьких упаковках). Он красиво смотрится и приятно хрустит. Приятного аппетита!

   Запеченные груши мне нравятся даже больше, чем яблоки. Несколько лет назад я уже запекала груши с медом, орехами и брусникой. В этот раз я решила совместить сладость груш и пряный вкус моего любимого сыра бри.
   На этот интересный эксперимент меня натолкнул салат, который я недавно делала. Основными ингредиентами в нем были сыр бри, груша и медовая заправка. Это сочетание мне так понравилось, что я решила использовать его в новом рецепте. Получился очень изысканный десерт, как будто сошедший с обложки журнала по французской кулинарии.  
   Помимо сыра бри можно использовать обычный твердый сыр, желательно пряный, так блюдо получится вкуснее. А также моцареллу, рассольную или для пиццы, а также сыр с зеленой или голубой плесенью. Видела много рецептов запеченных груш с горгонзолой, но этот сыр не каждому придутся по вкусу и запаху.
   К грушам с сыром бри подойдет легкое десертное белое вино.

Запеченные груши с грецкими орехами и медом

Ингредиенты:

• Груши  — 2 Штуки
• Грецкие орехи  — 1/4 Стакана
• Мед  — 1/4 Стакана
• Корица  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Способ приготовления

1. Вымойте груши, разрежьте каждую пополам.

2. Чайной ложкой аккуратно удалите сердцевину вместе с семенами.

3. Посыпьте молотой корицей каждую половинку.

4. В ямку от сердцевины добавьте нарезанные крупно орехи.

5. Полейте каждую половинку груши медом.

6. Отправьте груши в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

7. Достаньте готовые груши из духовки, по желанию добавьте еще корицу, мед. Приятного аппетита!

Запеченные груши с финиками

Этот рецепт можно смело отнести к полезным и здоровым для организма. Если вы используете неспелые груши, то готовьте их дольше по времени, пока они не станут мягкими.

Ингредиенты:

• 4 спелые, очищенные от кожицы груши;
• 20 г (4 ч. л.) порезанных фиников без косточек;
• 150 мл или 2/3 чашки красного вина;
• 150 мл или 2/3 чашки яблочного сока;
• 5 мл (1ч. л.) лимонного сока;
• кусочек веточки корицы;
• 2 гвоздики.

Удалите сердцевины у груш и осторожно положите на их место по 1 ч. л. порезанных фиников. Сложите груши в форму для выпечки. Добавьте оставшиеся ингредиенты и тушите в заранее разогретой до 160° С духовке 30-40 минут. Удалите специи. Подавайте запеченные груши на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Запеченные груши с корицей

Ингредиенты:

• 12 груш;
• сок 2 лимонов, процеженный;
• 130 г мелкого сахара;
• палочка корицы в 4 см.

Очистите груши, удалите сердцевины и полейте половиной порции лимонного сока, чтобы они не потемнели. Уложите груши в кастрюлю, добавьте вино, 100 г сахара и корицу. Поставьте смесь на плиту и доведите до кипения. Уменьшите температуру и готовьте еще 10 мин. Снимите кастрюлю с плиты и остудите. Как только блюдо достаточно остынет, извлеките запеченные груши перфорированной ложкой и уложите каждую в центр отдельной тарелки.

Остальные груши нарежьте кружочками и уложите вокруг целых в виде лепестков цветка. В оставшийся после приготовления сироп влейте остатки лимонного сока и добавьте сахар. Доведите до кипения и готовьте, пока сироп не уварится вдвое. Процедите сироп и полейте им запеченные груши. Поставьте блюдо в холодильник, охлаждайте 2 ч и подавайте десерт из груши холодным.

Запеченная груша с шоколадом и мятой

Многие кулинары мастерски готовят груши в шоколаде. Ну а мы предлагаем поступить ровно наоборот — использовать сладость в качестве начинки, да еще и подружить с освежающей мятой!

Необходимые продукты:

• Темный или горький шоколад (четверть плитки)
• Лимонный сок (пара чайных ложек)
• Зрелая груша (1 плод)
• Свежая мята (пара веточек).

Приготовление:

1. Сразу же включите духовку, активировав режим двухсот градусов.
2. Вымойте и обсушите грушу. Удалите верхушку (ни в коем случае не выбрасывайте), а затем, не разрезая пополам, аккуратно извлеките серединку.
4. Фруктовую «внутренность» нужно обильно смазать лимонным соком — он предотвратит потемнение.
5. Шоколад покрошите на терке, промытые мятные листочки очень мелко порубите ножом. Смешайте компоненты и заполните углубление в груше.
6. Возьмите небольшую форму для выпечки. Налейте немного воды, чтобы прикрыть дно, и разместите нафаршированный плод.
7. Теперь верните на место срезанную макушку — получится своеобразная крышечка. Загрузите форму в духовку, где лакомству предстоит провести около двадцати минут.

Запеченныя груша с ежевикой

Необходимые продукты:

• Лимонный сок (выжатый из половинки цитруса)
• Крупные спелые груши (4 штуки)
• Лимонная цедра (снятая с половинки плода)
• Ягоды ежевики (один стакан)
• Охлажденные яичные белки (4 штуки)
• Сахарная пудра (пара чайных ложек)
• Ванильный сахар (по вкусу).

Приготовление:

1. Вымойте и очистите плоды. Разрежьте на половинки, выньте средние части с семечками. Сбрызните грушевую мякоть цитрусовым соком, чтобы сохранить свежесть и аппетитный вид.

2. Промойте и обсушите ежевику. Перетрите ягоды через сито.

3. Взбейте охлажденные белки в крутую пену (процесс значительно ускорится, если добавить щепотку соли). Не прекращая орудовать миксером, подмешайте сладкую пудру с ванильным сахаром. Следующая на очереди – цедра лимона.

4. Разложите грушевые лодочки на промасленном противне. Частично заполните ежевичным пюре, а затем «укройте» ягоды воздушной белковой массой.

5. Поместите груши с начинкой в разогретую печь (температура доводится до 190-200 градусов). Запекайте до того момента, когда плоды приобретут бледно-желтый оттенок. Подавать горячий десерт нужно незамедлительно — белковая «шапочка» имеет свойство быстро опадать.

Приятного вам аппетита!

Груши, запеченные в духовке с нежным лимонным кремом

Необходимые продукты:

♦ Творожный сыр (150 граммов)

♦  Сметана (пара столовых ложек)

♦  Арахис (30 граммов)

♦  Яйцо (1 крупное)

♦  Любые ягоды для подачи (50 граммов)

♦  Плотные груши (3 штуки)

♦  Сливочное масло (столовая ложка с горкой)

♦  Лимон (1 плод)

♦  Сахар (80 граммов).

Приготовление:

1. Снимите цедру с тщательно вымытого лимона. Из оставшейся мякоти цитруса выдавите весь сок.

2. Объедините лимонный фреш и цедру с 2 столовыми ложками сахара.

3. Добавьте к смеси взбитое яйцо. Отправьте на плиту, дополнив сливочным маслом, прогрейте до сгущения при постоянном помешивании.

4. Вымойте, оботрите и разрежьте груши пополам. Удалите сердцевины и вырежьте большую часть мякоти, чтобы получились фруктовые «лодочки».

5. Покрошите грушевую мякоть мелкими кубиками. Выложите в остывший крем вместе с творожным сыром, тщательно размешайте.

6. Подрумяньте арахис на горячей сухой сковороде. Измельчите любым удобным способом.

7. Нафаршируйте лодочки из груш творожно-лимонным кремом. Обсыпьте дроблеными орешками, перенесите на смазанный маслом противень. На то, чтобы запечь груши в духовке, потребуется около получаса – поддерживайте режим 180 градусов.

8. Чтобы не терять времени, займитесь соусом для сервировки. Взбейте сметану с оставшейся порцией сахарного песка (30 гр.), затем подмешайте любые ягоды на ваш вкус. Полейте фруктовый десерт после полного остывания.

Груши запеченные с апельсиновой цедрой и сливками

Ингредиенты:

• 4 груши;
• 1 ч. л. молотой корицы плюс на посыпку;
• 20 г мелкого сахара;
• 2 головки гвоздики;
• 20 г несоленого сливочного масла;
• цедра 1 апельсина, тонко нарезанная;
• 120 мл густых сливок;
• бисквиты для сервировки.

Очистите груши и оставьте их целыми. Уложите в кастрюлю, полностью залейте водой, добавьте корицу, сахар, гвоздику, сливочное масло и цедру. Поставьте смесь на плиту, доведите до кипения, уменьшите жар и варите 20 мин (или запеките в духовке). Достаньте из кастрюли груши и обсушите. Оставшийся сироп кипятите до тех пор, пока он не уварится на треть. После процедите его и влейте в отдельную посуду.

Добавьте в сироп сливки и снова закипятите, затем снимите с плиты, немного остудите и опять поставьте на огонь и снова вскипятите. Нарежьте запеченные груши дольками и выложите на блюде в виде солнечных лучей. Укройте груши получившимся кремом и посыпьте корицей. Подавайте с бисквитами.

Груши, запечённые с мёдом и корицей

 

Грушами можно наслаждаться просто так, а можно приготовить из них прекрасное лакомство. Груши, запечённые с мёдом и корицей, — изысканный десерт с прекрасным вкусом. Мёд придаёт грушам необходимую сладость, а корица дарит потрясающий аромат. Такое угощение идеально подойдёт к чашечке кофе или чая.

Продукты (на 4 порции) Груши свежие — 600 г (4 шт.) Лимон (сок) — 0,5 шт. Корица молотая — 1 ч. ложка Мёд жидкий — 2 ст. ложки Мята свежая (по желанию) — 1 веточка

Пошаговый фото рецепт Груши, запечённые с мёдом и корицей

Подготовьте все необходимые продукты.
Мёд лучше взять жидкий, он лучше покроет груши в форме и они получатся равномерно сладкими.
Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

Груши промойте. Разрежьте груши на четвертинки и удалите твёрдую сердцевину и плодоножки.

Очистите кусочки груш от кожуры.

Поместите груши в форму для запекания и полейте лимонным соком.

Добавьте мёд и тщательно перемешайте, чтобы он обволакивал каждый кусочек груш.

Щедро посыпьте груши молотой корицей. У меня корица в мельничке вместе с коричневым сахаром и ванилью, но можно использовать и обычную молотую корицу.

Отправьте форму в разогретую духовку. Запекайте груши с мёдом и корицей примерно 20-30 минут, до мягкости. Время запекания зависит от сорта и спелости груш.

Запечённые груши выложите на десертную тарелочку и при желании украсьте листиками свежей мяты.

Приятного аппетита!

Печеные груши с овсянкой в меду

Ингредиенты

Овсяные хлопья 1 стакан

Светло-коричневый сахар 0,4 стакана

Миндаль 70 г

Молотая корица ¼ чайной ложки

Сливочное масло 50 г

Изюм 3 столовые ложки

Груши 4 штуки

Мед по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

• 2. В миске смешайте овсянку, коричневый сахар, миндаль и корицу, перемешайте. Добавьте масло, размешайте до однородной массы. Добавьте изюм.

• 3. Разрежьте груши пополам (не очищайте) и вырежьте сердцевину. Положите половинки груш в форму для выпечки и смажьте груши сверху растопленным маслом.

• 4. Заполните серединки груш овсяной смесью, приготовленной ранее. Запекайте в течение 25 минут, пока груши не станут мягкими, и начинка слегка не подрумянится.

• 5. Полейте медом и йогуртом, подавайте теплыми на завтрак или с мороженым на десерт.

Запеченная груша в кленовом сиропе с клюквой

Ингредиенты

Груши 2 штуки

Свежая клюква 160 г

Сироп сорго 200 мл

Кленовый сироп 50 мл

Корица щепотка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Мускатный орех щепотка

Кокосовое масло 1 столовая ложка

Кокосовое молоко 200 мл

Имбирь 10 г

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

Свежая мята 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 1. Груши разрезать пополам и очистить от сердцевины. Уложить на форму для запекания срезом вверх и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.

• 3. Затем оставшуюся часть сиро­па сорго перемешать в бленде­ре вместе с кокосовым молоком, маслом, натертым на терке имбирем и экстрактом ванили.

• 4. Достать грушу из духовки и, пока она теплая, полить обоими соусами — сначала кокосовым, а потом клюквенным. Сверху украсить листочками мяты и подавать.

Печеная репа с грушами и медово-розмариновым соусом

Ингредиенты

Груши 500 г

Репа белая 500 г

Соль крупная 1,5 чайные ложки

Масло сливочное 2 столовые ложки

Масло растительное ¼ стакана

• 1. Разогрейте духовку до 250 градусов. Застелите противень пергаментом.

• 2. Не очищая репу и груши, порежьте на средние кубики (из груш удалите сердцевину). Выложите на противень, сбрызните малом и посолите. Перемешайте и разровняйте в 1 слой. Отправьте в духовку на 25–30 минут. иногда перемешивая, до мягкости и золотистого цвета.

• 3. Тем временем, растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мед и розмарин и дайте покипеть несколько секунд. Снимите с огня.

• 4. Переложите репу с грушами в большую миску, сбрызните соусом и перемешайте. Сразу подавайте.

Печеные груши с орехами

Ингредиенты

8 крупных твердых груш

2 ароматных яблока

150–180 г сливочного масла

коричневый сахар

мороженое для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, варите 5 мин. Откиньте на сито, стряхните воду и обваляйте орехи в сахарной пудре.

Шаг 2

Разогрейте масло для фритюра. Обжаривайте орехи партиями до темно-коричневого цвета. Орехи должны стать как бы глянцевыми. Не пережарьте – но и недожарить тоже нельзя! Готовые орехи выкладывайте на силиконовый коврик или решетку на расстоянии друг от друга.

Шаг 3

Разрежьте груши и яблоки пополам, удалите сердцевину. Нарежьте груши и яблоки ломтиками 1 см. Щедро смажьте маслом и присыпьте сахаром красивую форму для запекания. Оставшееся масло тонко нарежьте. Выкладывайте груши с яблоками в форму слоями, перекладывая маслом и присыпая сахаром. Накройте фрукты смазанным маслом пергаментом. Запекайте при 200 °С до мягкости, 25–30 мин. Подавайте немного остывшими, с мороженым, посыпав орехами.

Печеные груши с сушеной вишней и шоколадным соусом

Ингредиенты

Груши «бартлетт» 4 штуки

Сушеная вишня ½ стакана

Сироп кукурузный светлый 2 столовые ложки

Темный шоколад 90 г

Сливки 40%-ные 0,3 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Очистите груши от кожицы, разрежьте вдоль пополам и удалите сердцевины. Выложите в форму, разрезанной стороной вниз, посыпьте вишней и сбрызните 1/4 стакана воды. Закройте листом фольги и отправьте в духовку до мягкости на 30 минут. 3. Тем временем, сделайте шоколадный соус. Для этого в сотейнике смешайте кукурузный сироп и разломанный шоколад. Поставьте на небольшой огонь и перемешивайте 2–3 минуты. Затем снимите с огня и вмешайте сливки до однородной консистенции. 4. Выложите груши с вишней на сервировочные тарелки и сбрызните теплым шоколадным соусом.

Печеные груши с сухофруктами и сметанным кремом

Ингредиенты

Яблочный уксус 0,6 стакана

Сахар коричневый 3 столовые ложки

Масло сливочное 2 столовые ложки

Груши «бартлетт» 3 штуки

Сушеная вишня ¾ стакана

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• 1. Очистите груши от сердцевин и разрежьте каждую на 8 частей. С лимона срежьте цедру тонкими полосками. Из половины лимона выжмите сок.

• 2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

• 3. В форме 23х33 см смешайте уксус, 2 столовые ложки сахара и размягченное сливочное масло. Выложите груши, вишню, чернослив и лимонную цедру. Сбрызните лимонным соком и перемешайте.

• 4. Закройте фольгой и отправьте в духовку на 15 минут.

• 5. Затем снимите фольгу, перемешайте и запекайте еще 20–25 минут до мягкости и золотистого цвета.

• 6. В небольшой миске взбейте сметану с оставшейся ложкой сахара.

• 7. Выложите фрукты на блюдо и украсьте сметанным кремом.

Печеные груши с сыром пекорино и карамельным соусом

Ингредиенты

Груши «анжу» 4 штуки

Масло сливочное 2 столовые ложки

Сахар 6 столовых ложек

Ванильный стручок 1 штука

Бренди 0,3 стакана

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

• 2. Разрежьте груши пополам и очистите от кожицы, затем аккуратно удалите сердцевины.

• 3. Растопите сливочное масло в огнеупорной сковороде на среднем огне, выложите груши, разрезанной стороной вниз, посыпьте сахаром и готовьте примерно 4 минуты, пока сахар не растворится и не станет карамелью.

• 4. В сковороду добавьте семена ванили и стручок, уменьшите огонь, влейте бренди и готовьте еще несколько минут.

• 5. Аккуратно переверните груши (они должны быть золотистого цвета) и отправьте в духовку до мягкости на 10 минут.

• 6. Выложите на блюдо, сверху посыпьте стружкой сыра и полейте карамельным соусом из сковороды.

Печеные груши с кукурузными хлопьями

Ингредиенты

Груши 4 штуки

Масло сливочное 1 кусок

Специи ½ чайной ложки

Мед 2 г

Кукурузные хлопья 50 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте груши пополам вдоль, выньте ядра, а затем сверху положите небольшой кусочек масла и посыпьте любимыми специями. Положите груши в неглубокую форму для запекания, затем жарьте в течение 5 минут до момента, пока они станут мягкими. Между тем, нагрейте мед в большой миске в микроволновой печи в течение 30 секунд. Бросьте кукурузные хлопья и орехи.

• 2. Возьмите груши из духовки, затем сверху положите кукурузные хлопья. Пеките еще 5 минут. Дайте остыть в течение нескольких минут, подавайте теплыми с ванильным или йогуртовым мороженым.

Груши запеченные с сыром Фурм-д’Амбер

Главная изюминка этого рецепта – французский голубой сыр Фурм-д’Амбер. Рассказываем об истории появления блюда, а также делимся рецептом его правильного приготовления.

Фурм-д’Амбер (Fourme d’Ambert) – голубой полутвердый сыр из коровьего молока, который появился во французском регионе Овернь в VIII веке, однако некоторые поклонники этого деликатеса утверждают, что он появился еще во времена Римской Империи.

Отличительная черта этого сыра – цилиндрическая форма, благодаря которой его легко узнать на прилавке. Само название этого французского деликатеса происходит от слова «forme» (форма).

Фурм-д’Амбер изготавливается с добавлением особых спор плесени, а также сладкого белого вина, которое добавляют в сыр каждую неделю на протяжении 28 дней. Такая технология приготовления придает продукту пикантные ноты.

Фурм-д’Амбер идеально сочетается с фруктами, джемом, крекерами. Этот сыр станет отличным дополнением для салатов, горячих блюд и даже десертов, а сомелье рекомендуют подавать его в качестве закуски для «тихих» сухих белых и розовых вин. При подаче к столу деликатес должен быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• Сыр Фурм-д’Амбер
• Груши сорта конференц или лукас 4 шт.
• Королевские креветки 12 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Грецкие орехи 2-3 шт.
• Прованские травы

Способ приготовления: 

Креветки отварить и почистить, удалить кишку. После замариновать их в лимонном соке и смеси из прованских трав. Оставить на 20-30 минут. Груши помыть, разрезать каждую на две части. Дальше ложкой вырезать из плодов сердцевину. Креветки мелко порезать, положить мясо в груши. Сыр смешать с желтком и выложить сверху креветок.

Готовые половинки груш выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Подавать горячими, на тарелку положить очищенные грецкие орехи, а при желании груши можно посыпать сверху свежей зеленью.

Груши запеченные в микроволновке

Для любителей простых, быстрых, но очень вкусных и ароматных, горячих фруктовых десертов, придумано такое блюдо, как груши, запеченные в микроволновке. Даже в термически обработанном виде этот фрукт не теряет своих полезных свойств, и, особенно, этот рецепт подойдет тем, кому сырые груши противопоказаны из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Груша содержит намного меньше сахара, чем те же яблоки, поэтому, даже, если вы на диете, можете смело добавить ложечку-другую сладости в десерт. Также вкусно пахнущий фрукт помогает преодолеть стресс и избавиться от депрессии. Груши с корицей будут особенно хороши в осенне-зимние вечера после рабочего дня. А пряная корица обладает антимикробными свойствами и защитит вас от простуды в холодное время года.
Грушевый десерт очень порадует ваших родных, особенно детей. Рекомендую еще одно блюдо из груш, если они останутся у вас после этого десерта — фруктовый суп с мороженым и томлеными грушами.

Груши с сахаром и корицей

Этот вариант лакомства очень прост, но его всегда можно усложнить начинкой. Для приготовления потребуется:

• 2 груши;
• 2 ч. л. сахара;
• молотая корица по вкусу.

У плодов срежьте верхушки, как шапочки. Внутренность удалите с помощью чайной ложки. Положите в углубление сахар, смешанный с корицей. Если у вас очень сладкие фрукты, то песок не добавляйте вовсе. Здесь вы можете поэкспериментировать. В качестве начинки попробуйте использовать:

• рубленные орехи;
• семечки;
• мед;
• щепотку муската;
• творог, маскарпоне или рикотту;
• изюм, курагу, чернослив;
• порубленный шоколад.

Закройте заготовку срезанными крышечками, запеките в микроволновке.

Груши с орехами и мороженым

Еще один рецепт любимого детского лакомства с добавлением шарика мороженого. Орехи подойдут любые, но самый выигрышный вкус у грецкого. Приправить можно молотыми корицей, мускатом и гвоздикой по вкусу. Необходимые ингредиенты:

• 2 груши;
• 50 гр рубленных орехов;
• пряности;
• пломбир.

Фрукты разрежьте вдоль по 2 части, удалите семечки и немного мякоти. Наполните внутри начинкой, посыпьте приправами. После запекания немного остудите и добавьте к десерту по 1-2 шарика мороженого. Подавать такое лакомство лучше сразу, пока пломбир не растаял.

Приготовить эти десерты можно не только в будни. Благодаря небанальному, изысканному вкусу они придутся к месту в праздники, к приходу гостей, по особым случаям. Эти рецепты станут палочкой-выручалочкой, когда нет времени на выпечку торта или пирога.

Груши с творогом и сахаром

Такой десерт особенно понравится детям из-за сладкого сливочного вкуса. Для диетического варианта используйте нежирный творог 0-2%, но вкуснее будет с жирным, например, с маскарпоне. Вам понадобится:

• 2 груши;
• 4 ст. л. мягкого творога;
• 2 ч. л. сахара.

Фрукты разрежьте пополам вдоль. Удалите сердцевину и часть мякоти. Творог смешайте с сахарным песком, наполните получившиеся половинки. При запекании следите за творогом, чтобы он не «убежал». Если десерт еще не готов, через полминуты продолжайте запекать.

[spoiler title=»Источники»]

• https://povar.ru/recipes/zapechennye_grushi_s_greckimi_orehami_i_medom-69987.html
• https://v-duhovke.ru/grusha-v-duhovke-retsepty-prigotovleniya-deserta-kulinarnye-hitrosti/
• https://www.gastronom.ru/recipe/35897/zapechennye-grushi-s-tvorogom
• https://povar.ru/recipes/grushi_zapechennye_s_tvorogom-7173.html
• https://www.gastronom.ru/recipe/35895/grusha-zapechennaja-s-syrom
• https://1000.menu/cooking/34783-grushi-s-syrom-bri
• https://www.owoman.ru/cook/zapech_grushi_v_duhovke.html
• https://krasiva-i-lubima.ru/zapechennye-grushi/
• https://gotovim-doma.ru/category/988-pechenyye-yabloki-grushi
• https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=153416
• https://eda.ru/recepty/ingredienty/13496/13555
• https://foodily.ru/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B8
• https://www. marieclaire.ru/food/vive-la-france-zapechennyiy-syir-furm-d-amber-s-grushami-i-krevetkami/
• https://namenu.ru/2782/Grushi_s_koricej_v_mikrovolnovke/
• https://allchoco.com/retseptyi/kak-prigotovit-bystriy-i-vkusniy-desert-iz-grush-putem-zapekaniya-v-mikrovolnovke.html

[/spoiler]

Груши запеченные с сыром в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

• Груша2 шт.
• Творожный сыр70 гр.
• Сыр «Пармезан»40 гр.
• Грецкие орехи20 гр.
• Мед жидкий— по вкусу

Если вы любите сочетание сладкого и соленого, то блюдо из груш, запеченных с сыром, придется вам по вкусу. Это идеальная закуска к вину.
Для этого рецепта нужно брать груши твердых сортов или как в моем случае — недозрелые.

---

1 этап

Груши моем и режем на половинки. Аккуратно вырезаем сердцевину. А для того, чтобы груши ровно стояли и не катались, снизу делаем небольшой срез.

---

2 этап

• Творожный сыр70 гр.

Начиняем половинки творожным сыром и равномерно намазываем его на всю поверхность груши.

---

3 этап

• Грецкие орехи20 гр.
• Сыр «Пармезан»40 гр.
• Мед жидкий- по вкусу

Посыпаем груши крупно измельченными орехами и натертым на мелкой терке сыром «Пармезан». Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, кладем груши (проследите, чтобы тертый сыр не попал на дно чаши, иначе он может пригореть), закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 25 минут. При подаче полейте груши жидким медом.

Напоминаю, в зависимости от мощности вашей мультиварки, время приготовления может измениться. Чем выше мощность, тем меньше времени на приготовление и наоборот.

Приятного аппетита!

---

Фудшоты наших пользователей

• Merkulyaeva

Груша запеченная с сыром • Домик Панды

Ловите шикарный праздничный рецепт закуски (или легкого основного блюда) — нарядный, простой в приготовлении, вкусный!
Это груша запеченная с сыром и креветками.

Рецепт я подсмотрела несколько лет назад в сериале «Кухня» — в 8 серии 5 сезона в отель приезжает шейх со своим гаремом, и на кухню поступает заказ приготовить Фурм д’Амбер с запеченной грушей. За полминуты на экране проносятся все этапы приготовления, на самом деле времени потребуется чуть больше.

Нннадо:

• 2 груши Конференц
• 150 грамм твердого сыра
• 1 яйцо
• 200 грамм очищенных креветок

1.Груши разрезать вдоль пополам, ложкой удалить сердцевину. Если половинка получается не устойчивой — чуть-чуть срезать донышко.

2.Креветки очистить, мелко порубить.

3.Сыр натереть на мелкой терке и смешать с яйцом. Получится липкая, но рассыпающаяся масса.

4.Груши нафаршировать креветками, сверху выложить сырную массу, обмять, закрыть мякоть груши полностью, сформировать «шапочку».

5.Противень или форму застелить пергаментом, духовку нагреть до 200 градусов Цельсия, поставить запекаться груши на 7-10 минут.
Добавить температуру до максимума или включить гриль и подпечь ещё 2 минуты до золотистого цвета сыра.

При подаче можно дополнить разными соусами, запеченными овощами (особенно круто с томатами, как в фильме), нам понравилось с маринованной вишней и бальзамиком.

Строго говоря, в рецепте из фильма сыр был совсем не Фурм д’Амбер (Fourme d’Ambert — французский сыр с голубой плесенью и нежным вкусом).
Но и с обычным вариантом в виде недорого пармезана или голландского получается очень здорово.
Готовьте с удовольствием, открывайте новые вкусы, радуйте гостей за столом!
Приятного!

И бонусом — видео той самой серии «Кухни»:

Запеченная груша с сыром дор блю — изысканный десерт

Как приготовить груши с сыром дор блю или бри запеченная: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Подготовка

Груши выбираем сочные, крупного размера, не слишком твердые.

Моем. Вытираем бумажными полотенцами. Разрезаем пополам.

Осторожно вырезаем серединку с семенами по всей длине.

Заранее охлажденный сыр разрезаем на четыре полоски.

В углубление каждой груши укладываем сырный брусочек.

Веточки тимьяна следует помыть и обсушить. Срываем листочки.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для груши, запеченной с сыром чеснок пропустите через пресс. Для блюда выбирайте небольшие, крепкие груши, например, аббат или можно использовать сорт “конференция”.

Шаг 2

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Лучше всего для запеченных груш выбрать пармезан.

Шаг 3

Смешайте чеснок с домашним сыром и мелко нарезанным сыром с плесенью. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Груши разрежьте пополам. Удалите ложкой сердцевину. С противоположной стороны срежьте немного мякоти, чтобы груша была устойчивой.

Шаг 5

Сбрызните груши лимонным соком.

Шаг 6

Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном. Груши обжарьте со сливочным маслом с двух сторон по 2 мин.

Шаг 7

Переложите груши в жаропрочную форму, выстеленную бумагой для выпечки.

Шаг 8

Распределите по грушам начинку, вдавливая её в углубления. Запеките в духовке при 180 °С, 7-10 мин. Достаньте их духовки. Разложите по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Кстати

Запечённые груши хороши как часть других блюд, например, привычной манной или рисовой каши на завтрак. И груши можно даже не фаршировать сыром! Достаточно запечь, нарезать средними кусочками и подать с кашей. Правильная каша понравится не только детям. Наверняка все попросят добавки. 

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Повод

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Запеченные груши “Десертные”

7 ингридиентов 20 минут

Орехи порубить, сыр нарезать мелким кубиком, добавить розовый перец и перемешать.

Из груш вынуть мякоть, сбрызнуть лимонным соком и тоже порезать мелким кубиком. Добавить к общей массе, перемешать. С противоположной стороны у половинок сделать небольшой срез для устойчивости. Наполнить половинки груш начинкой и поставить на противень, смазанный маслом….

теги: десерт

Ингредиенты:

• Груши – 3 штуки (сочных, не очень мягких, но и не слишком жёстких, у меня «Конференция»)
• Сыр «Дор блю» – 100 граммов (можно попробовать и другой сорт сыра)
• Мёд (жидкий, не засахарившийся) – 1,5-2 ч. л.
• Корица молотая (при желании) – примерно 0,5 ч. л., можно и меньше
• Печенье или орехи (по желанию) – из расчета примерно от 0,5 до 1 ч. л. измельченного печенья или орехов на половинку груши

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления запеченных груш с сыром бри нам понадобится; спелые сочные груши, не мягкие, но и не очень твердые, сыр бри или камамбер, мед, свежий тимьян и орехи для посыпки готового блюда (можно заменить раскрошенным печеньем).

2. Шаг 2:

   Охлаженный сыр бри разрезать на 4 длинных брусочка.

3. Шаг 3:

   Груши вымыть, обсушить и разрезать пополам.

4. Шаг 4:

   Аккуратно убрать семена и часть мякоти по всей длине. Должны получится продольные борозды.

5. Шаг 5:

   В каждую половинку груши выложить по брусочку сыра.

6. Шаг 6:

   Сверху полить груши медом.Тимьян вымыть, обсушить. Ободрать листики с веточек. Посыпать груши листиками тимьяна.Выложить груши на застеленный пергаментом противень.Запекать около 15 минут при 180°С.

7. Шаг 7:

   Готовые груши посыпать рублеными орехами. Интересный вкус получится с соленым арахисом. У меня был измельченнный арахис в карамели (продается в Ашане в маленьких упаковках). Он красиво смотрится и приятно хрустит.Приятного аппетита!

Запеченные груши мне нравятся даже больше, чем яблоки. Несколько лет назад я уже запекала груши с медом, орехами и брусникой. В этот раз я решила совместить сладость груш и пряный вкус моего любимого сыра бри.

На этот интересный эксперимент меня натолкнул салат, который я недавно делала. Основными ингредиентами в нем были сыр бри, груша и медовая заправка. Это сочетание мне так понравилось, что я решила использовать его в новом рецепте. Получился очень изысканный десерт, как будто сошедший с обложки журнала по французской кулинарии. 

Помимо сыра бри можно использовать обычный твердый сыр, желательно пряный, так блюдо получится вкуснее. А также моцареллу, рассольную или для пиццы, а также сыр с зеленой или голубой плесенью. Видела много рецептов запеченных груш с горгонзолой, но этот сыр не каждому придутся по вкусу и запаху.

К грушам с сыром бри подойдет легкое десертное белое вино.

В запеченном виде сыр бри мне понравился едва ли не больше, чем без термообработки. Поэтому в этом году буду экспериментировать и осваивать новые интересные рецепты в этим ингредиентом.

Запекание

Застилаем противень бумагой для выпечки.

Перекладываем туда груши с сыром.

Поливаем их медом.

Посыпаем тимьяном.

Запекаем 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Вынимаем запеченные фрукты на тарелочки. Посыпаем их сверху рубленым арахисом.

Арахис возьмите соленый. Или купите в супермаркете «арахис в карамели».

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Полезные советы

1. Бри можно заменить твердым сыром, лучше пряным. Будет вкусно с моцареллой. Подойдет камамбер, сыр с голубой плесенью, зеленой и даже горгонзола (на любителя).

2. В медовую заправку по желанию добавьте итальянские сухие травы, молотую корицу и мускатный орех (на кончике ножа).

3. Вариант для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Смешайте сладкое и соленое в равных частях. В мисочке объедините мед и горчицу. Добавьте лимонный сок, соль и молотый перец. Этой смесью смажьте груши. Запекайте 30 минут, время от времени смазывая их горчичной глазурью. Через полчаса переверните груши. В серединку уложите кусочки сыра. Выпекаем еще около 5 минут, пока фрукты не станут мягкими. В самом конце посыпьте рублеными фисташками и крупномолотым перцем. Оригинальное сочетание вкусов обеспечено!))

4. Подавать десерт можно с белым десертным вином, шариком ванильного или шоколадного мороженого.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Груша – 42 ккал/100г
• Груша сушеная – 246 ккал/100г
• Груши консервированные – 76 ккал/100г
• Мед – 400 ккал/100г
• Арахис вареный – 376 ккал/100г
• Арахис жареный и соленый – 585 ккал/100г
• Арахис жареный со скорлупой – 582 ккал/100г
• Арахис орехи – 568 ккал/100г
• Арахис сырой без скорлупы – 568 ккал/100г
• Арахис сырой со скорлупой – 564 ккал/100г
• Тимьян – 101 ккал/100г
• Тимьян сушеный – 276 ккал/100г
• Чабрец – 276 ккал/100г
• Гермелин – 303 ккал/100г
• Горгонзола – 330 ккал/100г
• Сыр с плесенью – 353 ккал/100г

Калорийность продуктов: Груши, Сыр с плесенью, Тимьян, чабрец, Мёд, Арахис

Сыр, запеченный с фруктами

Категория: Выпечка

7 ингридиентов

Яблоко и грушу вымыть и обсушить. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими пластинами. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить фрукты с сахаром, 3 мин. Снять с огня и датьостыть.

Тесто разделить на 2 части. На присыпанной мукой поверхности раскатать первую часть в тонкий слой. Вырезать из теста 2 круга. Один – та…

теги: сыр яблоки груша слоеное тесто запекание

Груши с беконом и сыром

Необходимые продукты:

• груши – 4 шт.;
• голубой сыр – 200 грамм;
• бекон – пару ломтиков;
• бальзамический уксус – по вкусу;
• кунжут;
• растительное масло.

Для украшения можно использовать веточку мяты или базилика.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Груши запеченные с медом, грецким орехом, козьим сыром

Печеные груши

Запеченные груши с медом, грецкими орехами и козьим сыром можно подавать как вкусную и полезную вегетарианскую закуску или десерт. Сладкие сочные груши, фаршированные медом, грецкими орехами и козьим сыром, затем посыпанные корицей и сбрызнутые медом. Какое удовольствие! Эти груши идеальны осенью и в праздничный сезон.

Эти фаршированные груши могут выглядеть модно, но на самом деле их так легко и быстро приготовить.Вы можете приготовить их за 30 минут, а на подготовку всего 5 минут. Они одновременно сладкие и соленые, что является отличным вкусовым сочетанием. Эти великолепные груши отлично подойдут на праздничной вечеринке!

Эти запеченные груши не только восхитительны, но также полезны и питательны. В грушах больше клетчатки, фолиевой кислоты и калия, чем в яблоках. Грецкие орехи богаты антиоксидантами и омега-3. Кроме того, мед и корица, как известно, обладают лечебными свойствами, в том числе противовоспалительными и антибактериальными.Смотрите, эти запеченные груши с медом, грецким орехом и козьим сыром потрясающие! Вы получите одновременно вкусное угощение и заряд здоровья.

Ингредиенты, необходимые для фаршированной запеченной груши:

• груши (см. Ниже)
• козий сыр
• грецкие орехи измельченные — несоленые сырые
• мед
• оливковое масло
• корица

Лучшие груши для запекания

Когда вы пойдете в продуктовый магазин, вы увидите несколько сортов груш на выбор.Для этого рецепта я использовала груши Анжу, которые очень рекомендую. Однако груши Анжу могут быть недоступны в вашем магазине, или выглядеть не так хорошо, или, может быть, вы просто хотите попробовать что-то другое. С таким большим количеством разных видов груш на выбор, следующие груши лучше всего подходят для этого рецепта.

• Анжу Груши
• Груши Бартлетта
• Bosc Груши
• Конкорд Груши

Как приготовить запеченные груши с козьим сыром, грецким орехом и медом:

Сначала разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

Добавьте в миску мед, оливковое масло, козий сыр и 2 столовые ложки измельченных грецких орехов и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.

Разрежьте груши вдоль пополам. Выньте сердцевину и семена, не трогая мякоть. Выложите нарезанные груши на выстланный противень и залейте в каждую грушу примерно 1 столовую ложку с горкой смеси козьего сыра. Сверху посыпьте каждую фаршированную грушу оставшимися нарезанными грецкими орехами. Наконец, посыпьте каждую грушу корицей.

Поместите противень на центральную решетку предварительно разогретой духовки и выпекайте 25–30 минут.Как только груши будут запекаться, осторожно выньте их из духовки и слегка сбрызните каждую испеченную грушу дополнительным количеством меда. Подавать немедленно.

Есть лишние груши? Попробуйте эти полезные рецепты груш …

Груши запеченные с медом, грецким орехом, козьим сыром

Запеченные груши с медом, грецкими орехами и козьим сыром можно подавать как вкусную и полезную вегетарианскую закуску или десерт. Идеально подходит для осени и праздников.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Курс: закуска, десерт

Кухня: здоровая

Ключевое слово: запеченные груши

Порций: 6

Автор: Christi

• 3 средние груши Я использовал груши Анжу
• 4 унции козьего сыра
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов — сырые несоленые
• 1 столовая ложка меда — плюс дополнительно для мороси
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки корицы

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

• Добавьте в миску мед, оливковое масло, козий сыр и 2 столовые ложки измельченных грецких орехов и хорошо перемешайте.

• Разрежьте груши вдоль пополам. Выньте сердцевину и семена, не трогая мякоть. Выложите нарезанные груши на выстланный противень и залейте в каждую грушу примерно 1 столовую ложку с горкой смеси козьего сыра. Сверху посыпьте каждую фаршированную грушу оставшимися нарезанными грецкими орехами. Наконец, посыпьте каждую грушу корицей.

• Поместите противень на центральную решетку предварительно разогретой духовки и выпекайте 25–30 минут.Как только груши будут запекаться, осторожно выньте их из духовки и слегка сбрызните каждую испеченную грушу дополнительным количеством меда. Подавать немедленно.

Посетите The Scoop, чтобы найти мои последние сообщения, или вы можете поискать или просмотреть мой указатель рецептов, чтобы найти больше вкусных рецептов.

Вы приготовили этот рецепт?
Тег @thesumofyum в Instagram

Груши, запеченные с корицей — Эмили Байтс

Я сотрудничал с The Laughing Cow, чтобы создать этот пост.Мне компенсировали время, потраченное на работу с их продуктом, однако мое мнение полностью мое, и мне не платили за публикацию положительных комментариев.

Мне , так что рада поделиться сегодня с вами этими сырными грушами, запеченными с корицей — вы их полюбите! Их невероятно легко приготовить (серьезно, время на приготовление всего несколько минут), и они такие восхитительные. Теплые, слегка сладкие печеные груши, посыпанные корицей и коричневым сахаром, намазанные сливочно-белым сыром Чеддер от The Laughing Cow и посыпанные хрустящими грецкими орехами… Я просто падаю в обморок, когда говорю об этом.Эти запеченные груши станут прекрасным десертом на званый ужин, но они также идеально подходят для перекуса или даже в качестве завтрака! У меня был рецепт из двух порций (из одной груши), но его можно легко удвоить или утроить, чтобы накормить толпу. Как будто всего этого недостаточно, чтобы их приготовить, каждая порция этих запеченных груш с сыром и корицей со всеми начинками содержит всего 99 калорий или 2 смарт-балла Weight Watchers на myWW Green, Blue и Purple!

Я работаю с The Laughing Cow больше года (и ела их сыры многие, — много лет назад), и у меня никогда не кончаются новые и вкусные способы использования их продукта.Возможности сочетания вкусов безграничны, а какие закуски нельзя улучшить, добавив сыр? Я люблю сочетать их сырные дольки Spicy Pepper Jack с чем-нибудь сладким или поднимать вкус овощей с их ароматом Creamy Swiss Garlic & Herb. Я поделился еще одной забавной идеей, используя их сырные дольки, в блоге еще в ноябре с моей Cheesy Apple Walnut Bruschetta, и если вы ищете другие способы перекусить с любопытством, просто посетите страницу The Laughing Cow в Facebook и перейдите к их фотографиям.Помимо их собственных творческих идей закусок, вы увидите множество моих собственных творений, которыми они поделились, включая Peach Salsa и Queso Fresco Crostini, Caprese Bites, Maple Bacon Pepper Jack Toasts и многие другие! Я буду продолжать разрабатывать парные закуски для аккаунтов The Laughing Cow в социальных сетях в течение всего года, так что убедитесь, что их страница понравилась, и следите за обновлениями!

Несколько закусок, которые я создал для страницы «Смеющаяся корова» в Facebook — подписывайтесь на них, чтобы получить их и многое другое!

Груши, запеченные с корицей и сыром

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

калорий: 99 ккал

Теплые, слегка сладкие печеные груши, посыпанные корицей и коричневым сахаром, намазанные сливочным сыром и покрытые хрустящими грецкими орехами!

Выход: 2 порции (полгруши).

• 1 груша, я использовал грушу Бартлетта, но Анжу или другие тоже должны работать — у меня сначала была желто-зеленая!
• 1 чайная ложка коричневого сахара, разделенный на кусочки
• Посыпка корицы, по вкусу
• 1 столовая ложка измельченных грецких орехов, разделенных на части
• 1 кусочек сливочного белого сыра Чеддер The Laughing Cow, размягченный до комнатной температуры

• Разогрейте духовку до 350.Выложите стеклянную форму для запекания.

• Разрежьте грушу пополам от стебля до основания. Ложкой вычерпайте семя / сердцевину, образуя круглую полую долину. Посыпьте две груши ½ чайной ложки коричневого сахара, а затем посыпьте корицей. Используйте половину столовой ложки измельченных грецких орехов, чтобы заполнить долины груш. Посыпьте грецкие орехи оставшейся ½ чайной ложки коричневого сахара. Выложите груши разрезанной стороной вверх в форму для запекания и поставьте в духовку.Выпекать 30 минут.

• Пока груши запекаются, поместите сырный клин на коврик для резки или кусок пергаментной бумаги и с помощью разбрасывающего ножа «взбейте» или раздавите сыр, пока он не станет гладким и не перестанет иметь форму клина. Разделите сыр на две равные кучки и с помощью разбрасывающего ножа разровняйте их до толстых кружочков.

• Когда груши приготовятся, достаньте их из духовки и переложите каждую на тарелку для сервировки (осторожно, они будут горячими!).Используйте свой распределительный нож, чтобы скользить под ним, осторожно снимите круглые сырные формы с бумаги или циновки и поместите их поверх запеченных груш. Посыпьте верхушку оставшейся половиной столовой ложки измельченных грецких орехов и при желании добавьте еще щепотку корицы.

баллов MyWW SmartPoints за порцию (половину груши): (SP рассчитывается с помощью конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com) Зеленый: 2 SmartPoints / Синий: 2 SmartPoints / Фиолетовый: 2 SmartPoints Очки для весонаблюдателей Плюс:
2 PP на половину груши ( PP рассчитано с помощью калькулятора Weight Watchers PP и информации о питании ниже ) Информация о питании на половину груши : 99 калорий, 16 г углеводов, 11 г сахара, 3 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 2 г белка, 3 г клетчатки ( от myfitnesspal. com )

Автор: Эмили Байтс

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: 5 ингредиентов, легкий десерт, полезный десерт, диетологи, десерт WW

размещено на 19 января, 2016

Запеченные груши с козьим сыром Шеврот, медом и орехами пекан

Запеченные груши с козьим сыром, медом и орехами пекан — это очень легкая и полезная закуска, закуска или фруктовый десерт.

Груши нарезаются тонкими ломтиками, запекаются, затем покрываются пикантным козьим сыром, медом, орехами пекан и свежим розмарином.

Достаточно элегантный, чтобы служить для званых обедов и идеально подходящий для сезона отпусков или летнего угощения.

Не любитель груш или они не в сезон? Используйте сладкие яблоки и готовьте так же. Все вкусы хорошо сочетаются друг с другом.

Добавление сладкого меда и орехового вкуса поджаренных орехов пекан вместе с сосновым ароматом свежего розмарина завершают ароматы этого блюда, которые идеально дополняют друг друга.

Если вы не хотите использовать орехи пекан, то можно использовать измельченный миндаль и грецкие орехи.

В сочетании с этим восхитительным козьим сыром с сильным ароматом сладкие фрукты просто необходимы, и, поскольку скоро наступит сезон груш, это был естественный выбор.

Хорошо ли плавится козий сыр?

Хороший козий сыр плавится очень хорошо, как вы можете видеть на моих фотографиях.

Вместо того, чтобы использовать сырые груши, я поджарил их несколько минут, чтобы подчеркнуть их естественную сладость. Вот почему я использовала груши Анжу, которые являются твердым сортом и хорошо выдерживают выпечку.Весь этот рецепт занимает около 10 минут от начала до конца.

Если вы пробовали этот или любой другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, как они вышли, в комментариях ниже. Я люблю получать известия от моих читателей!

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 8 минут

Общее время 10 минут

Состав

• 4 груши, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, топленого
• 1 чайная ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
• Козий сыр, нарезанный
• Хороший мед
• 1/4 стакана (32 грамма) нарезанных жареных орехов пекан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220 ° C / 425 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. Равномерно выложить ломтики груши на противне. Смажьте растопленным маслом, затем равномерно посыпьте розмарином. Запекается 8 минут.
3. Выньте груши из сковороды и дайте немного остыть.
4. Переложите ломтики на сервировочное блюдо и сверху положите ломтики козьего сыра, сбрызните медом и посыпьте орехами пекан.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 141 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 3 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 11 мг Натрий 35 мг Углеводы 26 г Волокно 4 г Сахар 18 г Белки 2 г

Этот расчет питания предоставлен Nutronix и является ориентировочным и не предназначен для какой-либо конкретной диеты.

ЛЕГКИЙ ГРУШНЫЙ ТОРТ

Жареная груша с бри и фисташками Рецепт

Сделано из грецких орехов, когда я подал его, моя сестра сказала, что это хорошо, но она хотела бы попробовать немного по-другому. Я спросил, как она сказала, что бальзамическая глазурь оказалась под рукой, и это было восхитительно.

Попытка удачи на День Благодарения Я хожу на большой праздник удачи в сообществе на День Благодарения, и всегда сложно придумать блюдо, которое будет отличаться от других, которое легко приготовить и которое будет особенным для праздников. Жареная груша с бри и фисташками пришлась по душе.Я разрезал груши на четвертинки, чтобы было больше порций, и три блюда, которые я принес, ушли в мгновение ока. Теперь люди спрашивают рецепт . .. который я не очень уверен, хочу ли я поделиться, потому что мне нужно будет придумать другое блюдо в следующем году! (Повара, которые хорошо питаются — у вас есть год, чтобы придумать рецепт, чтобы превзойти жареные груши!) Плюсы: легкий необычный вкус и восхитительный

Не так вкусно, как я думал. Я действительно думал, что эти груши будут потрясающими.Они были хорошими, но не великолепными. Им что-то нужно, но я не знаю, что именно. Немного потерялся аромат груши. Плюсы: Довольно легко приготовить легкую закуску. Минусы: я почувствовал, что грушам чего-то не хватает.

Невероятно Сделал свою медовую горчицу из Дижона.Мои Bosc были немного спелыми, поэтому я немного увеличиваю время приготовления. Моему мужу, который не ест груши, очень понравилось. Я сделаю это снова! Ах да, я использовал предварительно обжаренные фисташки. Плюсы: Можно на первое блюдо Минусы: Нет

Великолепная закуска гарантированно произведет впечатление Я приготовил эту закуску после того, как съел ее на очередном обеде.Очень легко приготовить, и все были в восторге от того, насколько он хорош. Подается с зеленым салатом с заправкой из лука-шалота. Плюсы: Легко

Восхитительно с жареной уткой! Мы сделали это вместе с жареной уткой на Рождество, и получилось замечательно — я обязательно сделаю это снова! Я использовал груши Bosc, которые были на пике своего вкуса, но все еще твердые. Я также использовал сыр бри хорошего качества. Другие стороны включали терпкий домашний апельсин-клюквенный соус, свежий хлеб и стручковую фасоль. Ням! Плюсы: Легко и вкусно. Минусы: Вкус груш и сыра может различаться.

Жареные груши с клюквой, голубым сыром и грецкими орехами

Жареные груши с клюквой, голубым сыром и грецкими орехами, поданные на подушке из свежей рукколы, — это простой, но впечатляющий рецепт.Этот салат из легко обжаренных груш — идеальная закуска или салат в любое время года.

Простой, но впечатляющий салат — прекрасное дополнение к любому блюду. Мы любим подавать эти жареные груши на простой подушке из рукколы, чтобы создать восхитительный салат или закуску. Эти жареные груши фаршируются сушеной клюквой, голубым сыром и грецкими орехами, а затем запекаются с слегка сладким соусом из сидра и портвейна. Это блюдо станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, Рождества или праздника.

Как приготовить жареные груши

Чтобы сделать этот простой салат, который будет легким, свежим и слегка сладким, выполните несколько простых шагов.

• Сначала подготовьте груши, очистив их от кожуры, разрезав пополам, удалив сердцевину и семена. С помощью ножа отрежьте небольшой ломтик от закругленной задней стороны каждой половинки груши, чтобы они лежали в форме для запекания, не опрокидываясь.
• Затем смешайте груши с лимонным соком и выложите их сердцевиной вверх в форму для запекания.
• В небольшой миске смешайте сидр, портвейн и коричневый сахар. Перемешайте и полейте груши смесью.
• Выпекайте груши 30 минут.
• После того, как груши запекутся, смешайте оливковое масло, лимонный сок и 1/4 стакана жидкости для полировки в большой миске. Добавьте в миску рукколу и перемешайте.
• Подать запеченные груши поверх рукколы и при желании посыпать солью и перцем.

Несмотря на то, что этот салат относительно простой, из него можно сделать впечатляющее блюдо для званого ужина или праздничного мероприятия.А если вы любите рецепты груш, попробуйте один из наших любимых рецептов ниже.

Рецепты груш

Жареные груши с клюквой, голубым сыром и грецкими орехами

Выход: 6 порций

.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Жареные груши с клюквой, голубым сыром и грецкими орехами, поданные на подушке из свежей рукколы, — это простой, но впечатляющий рецепт.

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Используя нож для очистки овощей и лопатку для дыни, удалите сердцевину и семена с каждой груши. Отрежьте небольшой ломтик от закругленной задней стороны каждой половинки груши, чтобы они лежали в форме для выпечки, не опрокидываясь. Смешайте груши с 1/4 стакана лимонного сока. Положите груши сердцевиной вверх в форму для запекания, которая достаточно велика, чтобы плотно удерживать груши.

• В небольшой миске смешайте голубой сыр, клюкву и грецкие орехи; бросить, чтобы совместить. Равномерно распределите смесь между грушами, насыпав ее на углубление.

• В одной небольшой миске смешайте сидр, портвейн и коричневый сахар; перемешайте, чтобы соединиться. Вылейте смесь вокруг груш. Запекайте груши 30 минут или до готовности. Во время запекания иногда поливайте груши поливочной жидкостью. Вынуть из духовки и дать немного остыть.

• В большой миске взбейте оливковое масло, 1/4 стакана лимонного сока и 1/4 стакана жидкости для полировки. Добавьте рукколу; хорошо перемешать. Разделите рукколу на 6 маленьких тарелок и на каждую сверху положите грушу.Сбрызните каждую грушу лишней жидкостью для полировки, посыпьте солью и перцем и подавайте.

• Нам больше всего нравятся груши Д’Анжу по этому рецепту, потому что их текстура отлично подходит для запекания, но вы можете использовать груши другого типа.
• Если вы не можете найти портвейн, вы можете использовать вместо него сладкое красное вино, такое как Мерло, Шираз или Кьянти.
• Можно опустить сыр с плесенью или заменить им сыр фета или козий сыр.

Источник: Этот рецепт был немного адаптирован из книги «Назад к основам» Ины Гартен.

Порция: 6 г, калорийность: 283 ккал, углеводы: 30 г, белок: 4 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 10 мг, натрий: 210 мг, калий: 321 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 21 г, витамин А: 805 МЕ , Витамин C: 16.1 мг, кальций: 138 мг, железо: 0,8 мг

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская

Автор: Spoonful of Flavor Если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оставить отзыв ниже или поделиться фотографией и отметить @spoonfulofflavor в Instagram.

Груши с запеченным сыром: сладкое и соленое, любовь

Это очень простой, но очень впечатляющий рецепт. Вы можете подавать запеченные груши в качестве закуски, основного блюда или даже в конце трапезы, лишив всех дара речи, потому что это красивое блюдо, которое можно подарить, и вкусное блюдо.Контраст между сладостью и хрусткостью груш, а также насыщенным кремообразным вкусом горгонзолы, напоминающим травы, делают его необыкновенным блюдом, которое само по себе является бедным и не слишком сложным. Само собой разумеется, что качество сырья имеет значение при небольшом количестве ингредиентов. Поэтому при приготовлении этого блюда мы советуем начать с осторожных и конкретных покупок в продуктовых магазинах.

Запеченные груши с сыром: рецепт

Разрежьте груши пополам, не снимая кожуры, и маленьким ножом выньте центральную часть, в которой находятся сердцевина и семена.Приправить медом и перцем и запекать около 15 минут при 180 °. Достаньте груши из духовки и положите в каждую по чайной ложке горгонзолы. Выпекайте еще несколько минут, а затем подавайте с каштановым медом и зернами лесного ореха.

Какую грушу выбрать

Груши Вильямса и кайзеры лучше всего подходят для приготовления этого блюда, потому что они хорошо выдерживают приготовление, не теряя своей консистенции. Не выбирайте слишком спелые или помятые, иначе вы рискуете сломаться или почернеть во время приготовления.Кожица, которая является волокнистой частью плода, остается, и ее следует есть вместе со всем остальным.

Какой сыр выбрать

Мы предложили вам использовать сладкую горгонзолу, но если вам нравятся сильные ароматы, вы также можете выбрать рокфор, сыр из французского овечьего молока с интенсивным травяным ароматом. Чтобы придать начинке больше кремообразности, можно добавить часть сыра маскарпоне. Если вы хотите сделать его легким и нежным, используйте вместо горгонзолы рикотту и пармезан. Если вы хотите более «плавленую» начинку, нарежьте ножом немного сыра таледжио и фонтина.На практике, хотя вы можете наполнить грушу любым сыром, горгонзола и все голубые сыры являются идеальным сочетанием.

Важность меда

Помимо сладости груш, добавление небольшого количества меда жизненно важно для уменьшения вкуса сыра. Мед слегка карамелизирует груши, проникая в мякоть и делая их еще вкуснее. Добавьте немного сырых груш перед приготовлением и еще больше перед подачей на стол. Мы рекомендовали каштановый мед, потому что он имеет особенно ароматное и сильное послевкусие, которое хорошо сочетается с сыром, но если вы используете нежную начинку, выберите мед из акации.

Немного хрустящего

Небольшой хруст всегда приветствуется, когда блюдо очень мягкое или сливочное. Фундук хорошо сочетается с грушами и сыром, а также с грецкими орехами и миндалем. Вы можете использовать смесь, и мы рекомендуем поджарить их перед тем, как крупно нарезать их и посыпать ими груши, чтобы они высвободили весь свой аромат.

Запеченные груши с горгонзолой и медом • Happy Kitchen

Запеченные груши с горгонзолой и медом: легкая, вкусная и элегантная закуска для особых случаев.Вам нужно всего 5 ингредиентов и 20 минут, чтобы его приготовить!

Наряду с запеченным инжиром с козьим сыром, груши и сыр с плесенью — одна из моих любимых пар. Мне они нравятся в сыром виде, как в этой легкой закуске из груш и голубого сыра, но на этот раз я попробовала их испечь, и это тоже было восхитительно! Это отличная и вкусная закуска для вечеринок или ужинов. Я делал это несколько раз, и это всегда было удачно! Теперь, когда сезон спелых груш, это особенно вкусно.

Если вы ищете такие праздничные закуски, как эта, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом восхитительных веганских грибов Crostini .

В этом году я приготовила его на день рождения моего мужа, и оно исчезло очень быстро! Сочетание сыра с фруктами — мой метод создания элегантных рецептов закусок для вечеринок. Их все любят, и их действительно легко сделать!

Эти запеченные груши с горгонзолой сочетают в себе сладкий и соленый вкус, тают во рту и впечатляющий внешний вид.Пикантный сыр с плесенью, сладкие груши с медом, пряные нотки тимьяна и небольшой хруст грецких орехов… Это элегантный способ подачи фруктов и сыра, который ваши гости обязательно оценят!

Как приготовить запеченные груши с горгонзолой и медом

Рецепт очень простой и требует всего 10 минут (+10 минут на выпечку) и 5 ​​ингредиентов. Не стоит использовать очень спелые и мягкие груши, так как они могут потерять форму после запекания. Лучшим выбором будут спелые, но все же слегка хрустящие сладкие груши, такие как Concorde или Green Anjou.

Для начала разрежьте груши пополам и зачерпните семена чайной ложкой или шариком для дыни. Половинки выложить открытой стороной на форму для запекания и сбрызнуть жидким медом. Положите сверху веточки тимьяна и запекайте в разогретой духовке 10 минут или пока мякоть не станет достаточно мягкой, если проткнуть вилкой.

Дайте остыть и положите чайную ложку мягкой горгонзолы или любого другого голубого сыра в каждую лодочку с грушами. Украсить грецкими орехами и при желании сбрызнуть медом.Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Эти запеченные груши можно подавать как теплыми, так и холодными. Если вы не хотите, чтобы сыр плавился, подождите, пока груши полностью не остынут, прежде чем начинить их голубым сыром. Мне нравится, когда сыр слегка растоплен, поэтому я набиваю их еще теплыми.

Вот рецепт моей запеченной груши с горгонзолой и медом. Я надеюсь, вам понравится это на вашей следующей вечеринке или семейном собрании, и вы будете делать это снова и снова!

Груши, запеченные с горгонзолой и медом

Запеченные груши с горгонзолой и медом: легкая, вкусная и элегантная закуска для особых случаев.Вам нужно всего 5 ингредиентов и 20 минут, чтобы его приготовить!

Ключевое слово запеченные груши, закуска из груш, груши с голубым сыром

• Разогрейте духовку до 200 ° C или 390 ° F. Разрезать груши пополам и вычерпать семена чайной ложкой или дынным шариком. Половинки выложить открытой стороной на форму для запекания и сбрызнуть жидким медом. Положите тимьян сверху и запекайте 10 минут или пока мякоть не станет достаточно мягкой, если проткнуть вилкой. Дайте остыть.

• Положите чайную ложку мягкой горгонзолы или любого другого сыра с плесенью в каждую лодочку с грушами.Украсить грецкими орехами и при желании сбрызнуть медом. Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Подавать запеченные груши можно как теплыми, так и холодными. Если вы не хотите, чтобы сыр плавился, подождите, пока груши полностью не остынут, прежде чем начинить их голубым сыром. Наслаждаться!

Хранить в холодильнике до 3 дней.

калорий: 82 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 29 мг | Калий: 112 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 70 МЕ | Витамин С: 4.9 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 0,3 мг

Другие рецепты закусок, которые вам понравятся:

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

.