Тушеная свинина с шампиньонами и картофелем рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»
Куриная грудка 4 штуки
Лук 2 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Овощной бульонный кубик 1 штука
Сыр 100 г
Вода ½ стакана
Сливки ½ стакана
Мускатный орех щепотка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Жаркое из свинины с картофелем и грибами — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 500 г | по вкусу | ||||
| по вкусу | 110 мл | ||||
| 140 г | 300 г | ||||
| 800 г | 90 мл | ||||
| 250 г | 180 г | |||
6 стеб. |
Описание рецепта — Жаркое из свинины с картофелем и грибами:
Готовим праздничное жаркое из свинины с картофелем и шампиньонами в духовке! Порционная сервировка жаркого делает блюдо удобным в подаче, да и сама презентация о этого только выиграет — каждый гость получит свою порцию вкусного и сытного второго блюда, а сырная корочка не нарушится (ничего ведь не нужно будет раскладывать на порции). Конечно же, если у вас нет порционной посуды для приготовления подобного рода блюд в духовке (кстати, традиционные горшочки никто не отменял, они для такого жаркого подойдут идеально), блюдо можно приготовить и в одной большой посуде, но так мне нравится гораздо больше. Мясо, картофель, грибы, лук, сметана, сыр — блюдо получается калорийным, для праздничного застолья подойдёт отлично, да и по вкусу это то, что надо. При составлении меню на новогоднее торжество рекомендую взять этот рецепт на заметку!
Жаркое из свинины с картофелем и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления праздничного жаркого из свинины с картофелем и грибами нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, грибы шампиньоны, картофель, репчатый лук, твёрдый сыр, сметана, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец, зелень для подачи.
Шаг 2:
Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3:
| по вкусу | |
| по вкусу |
Посыпаем нарезанное мясо солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 4:
В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем свинину на сильном огне в течении 5 минут, часто перемешивая.
Шаг 5:
Добавляем в сковороду к мясу нарезанный полукольцами репчатый лук.
Шаг 6:
Продолжаем обжаривать мясо с луком, перемешивая, ещё около 5 минут. Обжаренное мясо с луком со сковороды перекладываем в глубокую миску.
Шаг 7:
Грибы чистим и нарезаем крупными кусочками.
Шаг 8:
В сковороду, где обжаривалось мясо с луком, доливаем немного подсолнечного масла, разогреваем его и обжариваем грибы на сильном огне, перемешивая, минут 5. В процессе жарки грибы слегка солим. Обжаренные грибы перекладываем со сковороды в посуду с мясом и луком.
Шаг 9:
Картофель чистим, промываем клубни и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 10:
В сковороду снова доливаем масло и обжариваем картофель, слегка посолив, на сильном огне в течении 5 минут до лёгкой золотистой корочки.
Шаг 11:
В сковороду к картофелю перекладываем обжаренные ранее грибы, мясо и лук. Всё перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.
Шаг 12:
Раскладываем картофель, свинину, шампиньоны и лук в формочки для запекания. В каждую формочку вливаем по 1 ст.л. кипячёной горячей воды.
Шаг 13:
| 250 г |
Далее раскладываем сметану в каждую порцию жаркого. Накрываем формочки крышками или фольгой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Шаг 14:
Через 40 минут фольгу снимаем, а жаркое засыпаем натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром. Готовим жаркое уже без фольги минут 10 при той же температуре.
Шаг 15:
Жаркое из свинины с картофелем и грибами готово. Подавайте праздничное жаркое к столу минут через 5 после приготовления, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Жаркое из свинины с грибами | Рецепт жаркого из свинины с фото
Жаркое на сковороде
Жаркое считается блюдом русской кухни и подавалось либо первым после супа, либо последним жареным блюдом, и обычно это было жареное мясо дичи.
Отличием этого рецепта является то, что мясо жарится не на растительном масле, а на маргарине. Но от этого блюдо во вкусе нисколько не теряет, а возможно становится даже более нежным. Подавать «с пылу, с жару», можно с любым гарниром, но лучше всего с крупно порезанными томатами.
Как приготовить «Жаркое из свинины с грибами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Шаг 2 Ссылка
Свинину нарезаем ломтиками величиной с половину ладони, отбиваем и режем ещё пополам. Кусочки мясо должны быть примерно одинаковыми и довольно тонкими, так они равномерно поджарятся. Добавляем 1 ч. л. хмели-сунели и оставляем мариноваться в течение 1 часа.
Шаг 3 Ссылка
Лук нарезаем тонкими полукольцами, заливаем кипятком, так чтобы вода лишь немного прикрыла лук и добавляем 5 ст. л. яблочного уксуса. Как и мясо оставляем на 1 час.
Шаг 4 Ссылка
Режем грибы довольно крупно. Если шампиньоны мелкие, то пополам, если крупные, то на 3-4 части.
Шаг 5 Ссылка
Рубим крупно петрушку, чтобы не потерять цвет и аромат зелени.
Шаг 6 Ссылка
Растопить маргарин на сковороде. Лучше брать маргарин сливочный. Сливочное масло и маргарин молочный не подходят.
Шаг 7 Ссылка
Обжариваем кусочки мяса с обеих сторон в центре сковороды.
Как только мясо изменит цвет, кусочки складываем по краю сковороды, а в серединку раскладываем новые порции мяса, и так до конца.
Шаг 8 Ссылка
Когда всё мясо обжарено, перемешиваем, добавляем чёрный и красный молотый перец, оставшуюся смесь хмели-сунели, и 6 ст. л. маринада от лука. Жарим всё минут 15-20 на умеренном огне, пока мясо не станет мягким и количество соуса не уменьшиться на половину.
Шаг 9 Ссылка
Сливаем маринад с лука и добавляем лук к мясу. Жарим ещё минут 5-7.
Шаг 10 Ссылка
Добавляем шампиньоны, перемешиваем и жарим 5 минут на сильном огне.
Шаг 11 Ссылка
Добавляем зелень, жарим ещё 2 минуты. И солим по вкусу.
Шаг 12 Ссылка
Снимаем с огня, закрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты.
Шаг 13 Ссылка
Подаём с салатом из свежих овощей. Лучше прямо в сковороде, в которой жарилось мясо.
Жаркое из свинины с грибами и картофелем
Жаркое из свинины с грибами и картофелем
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня хочу с вами поделиться рецептом своей двоюродной сестры Татьяны. Сытный пикантный ужин — жаркое из свинины с грибами и картофелем не оставит равнодушным даже гурмана. Чудесное блюдо, которым можно порадовать не только родственников, но и друзей. Никаких заморских ингредиентов, эти продукты, как правило, всегда под рукой. Жаркое из свинины с картошкой с легкостью покорит сердце любого мужчины. Готовится несложно и быстро, но результат выходит первоклассный. Одним словом, рекомендую.
Готовим жаркое из свинины с грибами и картофелем
Нам понадобится:
- свинина (можно с жирком) 700гр-1кг
- грибы (у меня грузди, неплохо идут шампиньоны) 500-700гр
- картофель 1кг
- морковь 1-2 штуки
- лук 1-2 штуки
- растительное масло
- сливочное масло
- соль и перец по вкусу
Время готовки 1,5 час.
Количество порций 6-8.
Приготовление:
Свинину порезать средними кусочками.
Лук порезать полукольцами.
Морковь порезать кольцами.
Картофель порезать крупными брусками.
Свинину обжарить в растительном масле на среднем огне до румяной корочки, 15-20 минут. Если свинина с жирком, выложить мясо жиром на разогретое дно сковородки или казана (у меня керамическая глубокая сковородка). Таким образом вытопится жир и в мясе сохранится сок. Посолить и поперчить в конце жарки, перемешать.
Пока жарится свинина, обжарить грибы на сливочном масле (сливочного масла не жалеть) до румяной корочки, 15-20 минут на сильном огне.
К грибам добавить часть порезанного лука, посолить, поперчить, жарить 5-10 минут.
К жареной свинине добавить оставшуюся часть порезанного лука и морковь, тушить 10-15 минут под закрытой крышкой.
Ингредиенты соединить и перемешать.
Добавить к грибам и свинине картофель, все хорошо перемешать, добавить около стакана воды или сметаны (2-4 ст ложки), перемешанной с водой, тушить до готовности картофеля, 40-45 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита.
Если намечается застолье, при помощи описанной выше заготовки можно быстро сварганить классный ужин для гостей. Свинину с грибами выложить порционно в горшочки, добавить в каждый горшок по ложке-две сметаны, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. И с легкой руки у вас выйдет первоклассный ужин.
До новых встреч на блоге Ода Кулинарии. Не забывайте ко мне заглядывать 😉
Все записи блога здесь
Смотреть еще записи (рецепты):
Популярные новости
загрузка…
Жаркое из свинины с картошкой и грибами
Вкусное домашнее жаркое из свинины с картошкой и грибами вешенки — это привычное блюдо с непривычным букетом вкусов и ароматов.
Жаркое удивит простым приготовлением, аппетитной подачей и волшебным сочетанием ингредиентов. Румяная картошечка, сочное мясо и ароматные грибочки…Что может быть лучше? Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует приготовление.
Ингредиенты:
- свинина — 500 гр;
- лук — 1 шт.;
- специи к мясу — по вкусу;
- зеленый лук — небольшой пучок;
- паприка — 1 ч.л.;
- вешенки — 150 гр;
- соль — по вкусу;
- картофель — 5 шт.;
- перец черный молотый — опционально;
- специи к картофелю — по вкусу;
- растительное масло;
- лист лавра — 2 шт.
Как приготовить жаркое с мясом, картошкой и грибами
Сперва нужно отобранный кусок мясо вымыть и осушить бумажным полотенцем, щедро натереть крупной солью и оставить на четверть часа мариноваться.
Посыпьте мясо ароматными специями. Можно брать любые любимые — у меня это приправа к салу.
Еще нужно натереть кусочек мяса паприкой. Вложить в небольшие надрезы лавровый лист, по желанию, можно добавить и чесночные зубцы. Смазать свинину растительным маслом с помощью кондитерской кисточки.
Пока мясо маринуется в специях и пряностях, нужно подготовить к запеканию картофель. Корнеплод нужно очистить, нарезать на кружочки. Щедро посолить и приправить специей для картошки.
Всыпать в картофель рубленый зеленый лук и одну репчатую луковицу, нарезанную колечками.
Добавить вешенки или любые другие грибы, измельченные соломкой, и перемешать.
Выложить в глубокую форму для запекания мясо. Обложить свинину картошкой с грибами и луком, накрыть форму крышкой и отправить в духовой шкаф. Ориентировочное время приготовления — 1 час 20 минут. Длительность запекания на прямую зависит от того, какую часть свинины вы выбрали и величины кусочка. При определении готовности блюда нужно полагаться на белый разрез мяса (без крови) и мягкость картошки.
Вкусное и ароматное домашнее жаркое с грибами и картошкой готово! Блюдо золотистое, аппетитное и очень сочное!
Подавая на стол, нужно нарезать мясо на небольшие слайсы и дополнить его ароматной пропеченной картошечкой.
Приятного аппетита!
Вкусное свиное жаркое с картофелем и вешенками — это ароматное и сочное блюдо простое в приготовлении. Мягкая картошка просто тает во рту, запеченное мясо пикантное и пряное на вкус, а грибы придают блюду интересный вкусовой оттенок.
Жаркое из свинины в духовке — видео-рецепты
Про другие оригинальные и интересные варианты приготовления нашего сегодняшнего блюда предлагаю узнать от кулинарных ютуб-блогеров.
Жаркое по-домашнему тем и хорошо, что формировать блюдо каждый кулинар может так, как ей нравится. Предложенные ниже рецепты предлагают абсолютно разные способы формирования блюда.
Этот видео-рецепт пригодится тем, кто хочет сделать жаркое в горшочках.
Обязательно попробуйте приготовить такое сытное блюдо к ужину и ваши близкие точно будут в восторге.
Жаркое по-домашнему. Жаркое с грибами и мясом
В разгар грибного сезона хочется радовать своих близких, чем ни будь вкусным и грибным, особенно если грибы собирала вся семья в экологически чистой зоне. Но даже если Вы покупаете грибы в магазине в свежем или в замороженном виде из них получиться очень вкусное жаркое по-домашнему.
Такое жаркое можно готовить в кастрюле или в сотейнике, а можно приготовить жаркое в духовке в керамических горшочках.
В керамических горшочках жаркое по-домашнему получается особенно вкусным и ароматным. Все что Вам нужно это иметь под рукой порционные керамические горшочки или один большой горшок объемом 2,5-4 литра. Итак, тушим мясо, обжариваем грибы и картошку и поочередно закладываем все это в большой керамический горшок, затем ставим горшок в разогретую духовку, когда содержимое горшка закипит, накрываем его крышкой и томим жаркое на маленьком огне в течение 1,5-2 часов.
С порционными горшочками поступаем точно так же. Для удобства лучше выставить все горшочки на столе, с помощью столовой ложки равными частями распределяем тушеное мясо и подливку между горшочками. Затем кладем в каждый горшочек равное количество обжаренных грибов. Затем выкладываем обжаренную картошку, зелень, немного специй и соль. Можно так же добавить горсть свежей или квашеной капусты, морковку, пару ломтиков болгарского перца и любой другой ингредиент на Ваш вкус.
Когда мы готовим жаркое в горшочках, нам не обязательно что бы вода покрывала картошку на 1 палец, достаточно что бы горшочек на 1/3 – 1/2 был заполнен жидкостью (иногда достаточно добавить 3-4 столовые ложки воды и 1 столовую ложку сметаны). Заполненные горшочки ставим в разогретую духовку, доводим жаркое до кипения, накрываем крышкой и томим жаркое по-домашнему на маленьком огне в течение 1,5-2 часов. Если же Вы готовите жаркое по-домашнему на плите, то оно будет готово через 20-30 минут после закипания.
Также можете обратить внимание на рецепт говядины в горшочке.
Ингредиенты
- Картошка — 1 кг
- Мясо — 500 г
- Грибы — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чернослив — 8 шт.
- Сметана — 200 мл
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Зелень — 20 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 3 щепотки
Рецепт приготовления жаркого по-домашнему
На разогретой сковородке и разогретом масле на сильном огне обжарить мясо. Мясо нужно обжаривать до румяной корочки и как можно быстрее. Мясо лучше всего выкладывать в один слой и обжаривать со всех сторон. Если положить мясо в 2 и более слоев, то мясо будет тушиться и потеряет много сока.
Обжариваем мясо до румяной корочки и добавляем измельченный лук.
Лук обжариваем буквально пару минут и добавляем чернослив или сушеные яблоки и жарим еще секунд 30.
Кладем мясо в сотейник или кастрюлю и добавляем сметану. Доводим все до кипения и тушим перемешивая 2-3 минуты.
Добавляем кипящую воду, что бы она покрывала мясо на 1-2 пальца. Кипящей водой так же лучше сполоснуть сковородку в которой жарилось мясо, а получившуюся смесь добавить к мясу. Доводим все до кипения и тушим на небольшом огне 1-1,5 часа, мясо нужно неплотно накрыть крышкой.
Грибы почистить, порезать и отварить (предварительная тепловая обработка будет разной в зависимости от вида грибов), шампиньоны и вешенки (гливы) отваривать ненужно. Замороженные грибы немного разморозить.
Обжарить грибы на разогретой сковородке с разогретым растительным маслом.
Грибы обжариваем до легкой румяной корочки.
Картошку очистить и если картошка крупная разрезать ее на части. Картошку обжарить на разогретой сковородке с растительным маслом на сильном огне до румяной корочки.
Картофель обжариваем до румяной корочки со всех сторон.
К тушеному мясу добавляем обжаренные грибы.
К грибам добавляем обжаренную картошку. Доливаем горячую, лучше кипящую, воду так что бы она на 1 палец покрывала картошку. Добавляем соль, лавровый лист и перец горошком.
Тушим картошку под крышкой на небольшом огне до готовности. В конце добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем.
Жаркое по-домашнему с мясом и грибами лучше всего подавать посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
👌 Как приготовить вкуснейшее жаркое из свинины с белыми грибами
Жаркое со свининой и белыми грибами – это очень сытное, вкусное и наваристое блюдо, одно из самых любимых в нашей семье!Чтобы приготовить изумительно вкусное жаркое со свининой и белыми грибами, нам с вами понадобится:
400 г свиной мякоти
- 400 г белых грибов (у меня размороженные)
500 г картофеля
1 луковица среднего размера
1 морковка
- 1 л мясного бульона (или воды)
- По вкусу используем соль, перец, лавровый лист
Растительное масло – 2 ст.
л.
Сложность приготовления этого семейного блюда: рецепт очень простой и понятный – проблем с ним ни у кого не возникнет
Сколько времени понадобится на приготовление этого сытного и вкусного блюда: за час всё будет готово
Предполагаемый ход работы:
Свиную мякоть мы промываем, обсушиваем, а затем нарезаем на кусочки.
Грибы я в данном случае использую замороженные, поскольку сейчас не сезон. А вот летом или осенью смело можно брать свежие грибочки – прямо из лесу. Будем ещё вкуснее – это факт!
Грибы размораживаем, а затем тоже нарезаем кусочками.
Также подготовим овощи – и лучок, и морковку пустим полукольцами.
Очистим, помоем и разрежем на четвертинки среднего размера картофельные клубни.
Готовить предлагаю в проверенной чугунной кастрюле – именно в ней жаркое получается неимоверно нежным, наваристым, как бы томлёным.
На дно такой кастрюли выливаем пару столовых ложек растительного масла, прогреваем его, а затем выкладываем кубики свиной мякоти и порезанные белые грибы – обжариваем всё около 7-10 минут, время от времени помешивая.
Затем отправляем к грибам и свинине порезанные лук и морковку – также перемешиваем и немного обжариваем.
Далее отправляем в кастрюлю кубики картофеля и опять-таки всё перемешиваем.
Теперь добавляем мясной бульон – его можно заменить просто водой.
Сразу же приправляем всё солью, перцем, пускаем щепотку паприки и пару листиков лаврушки.
Накрываем всё крышкой, включаем огонь на максимум и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь и томим жаркое около получаса.
Готовьте с удовольствием!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Свиная вырезка с чесноком и грибным соусом Рецепт
Я, должно быть, прочитал этот рецепт несколько раз, прежде чем окончательно решил, что просто не могу продолжать его приготовление, как указано.
Я все думал: «Соус — какой соус?» Топленое масло — это не соус, это топленое масло. Много топленого масла.Так что я сделал это по-своему — натер вырезку смесью чеснока, бальзамического уксуса, соли, перца и оливкового масла. Поскольку у меня это было в духовке с блюдом из картофельного пюре и тыквой из желудей, я изменил температуру выпекания на 400 градусов (которые я предпочитаю в любом случае для запекания вырезки) и запекал его в течение 25 минут. Я приготовила подливу с каплями и каплей масла в конце, а затем добавила грибы. Было очень вкусно. Слишком много чеснока, но все равно вкусно.
Замечательный! Я использовал фунт свежих грибов и добавил херес, как предлагали другие рецензенты.Он получился настолько нежным, что его можно было разрезать вилкой. Мой девятилетний мальчик выбежал из дома, когда его отец въехал на подъездную дорожку с криком: «Папа, ты должен прийти поесть! Это лучший ужин, который когда-либо готовила мама !!!!» Это было так хорошо.
красиво, нежно, легко приготовить.был вкусным, но я все же добавил немного хереса. отличный рецепт. Я также никогда не употребляю консервированные грибы. Baby bellas работали нормально.
После растопления масла и добавления грибов / дополнительного чеснока я бросил свинину с соусом в мультиварку с парой брызг хереса.
Когда я закончил, я вылил соус / капли в кастрюлю и добавил муку, часто помешивая на среднем огне, немного. Это получилось великолепно даже с меньшим количеством грибов, которые требовались (я использовал, вероятно, около 5-6 унций свежих грибов, все, что у меня осталось). С картофельным пюре и брокколи на пару для гарниров я обязательно приготовлю это снова.
Думал, что этот рецепт получился великолепным.Единственное изменение, которое я сделал, — это использовать свежие грибы. Обязательно сделаю еще раз. Марсия
Я следовал рецепту, но тоже использовал свежие грибы и около 1/4 стакана хереса. Подается с домашним картофельным пюре и свежей стручковой фасолью.Теперь это готовый рецепт!
Я не делаю подливку, просто разбрызгивая жидкость на мою тарелку. Действительно хорошо
Это хранитель как есть.
Единственное, что я меняю, это то, что использую свежие грибы. Я просто предпочитаю свежие ингредиенты консервированным. Все в моем доме это любят.
Меня это не волновало. Слишком много масла и чеснока, а соус был несъедобным.Я подумал, что, возможно, я сделал что-то не так, но я просмотрел рецепт и точно ему выполнил. Между прочим, мы любим чеснок и масло, но соотношение здесь было далеким!
Картофель и грибы из свинины в медленноварке
Этот картофель и грибы из свинины в медленноварке очень вкусный, его легко приготовить, а соус великолепен. Идеально подходит для будней или любого случая!
Перейти к рецепту Распечатать рецепт
Этот ужин из одного котелка восхитителен.Нам нравится, как легко приготовить этот рецепт свинины и грибов в медленноварке, а подливка просто потрясающая. Идеально подходит для будних дней или любого другого случая, это блюдо, которое вы будете готовить снова и снова. Это вкусная еда в ее лучшем виде и такая сытная еда для всей вашей семьи.
Нет ничего, что делает меня счастливее, чем приходить домой к обеду, когда мы готовы. Вот почему я так люблю мультиварку!
Мясо всегда такое нежное, и мне нравятся ароматы, которые появляются при медленном приготовлении.Этот рецепт из свинины и грибов в медленноварке готовится очень быстро, и совсем не нужно много времени, чтобы все было готово.
Когда я готовлю дома эти свиные картофель и грибы в медленноварке, я редко обжариваю свиные отбивные или использую подрумянивание в соусе. Никого не волнует отсутствие цвета, потому что вкус прекрасный.
Вы можете добавить его, если предпочитаете более темный соус. Те из вас, кто следит за этим блогом, знают, насколько важны, на мой взгляд, вкусные соусы и подливки!
Как я уже упоминал, мы обычно не обжариваем свиные отбивные перед тем, как положить их поверх овощей в этом Свином картофеле и грибах в медленноварке.Когда мы это делаем, мы нагреваем одну или две столовые ложки масла в сковороде на среднем или средне сильном огне.
Подождите, пока масло не начнет мерцать или пока в нем не прольется капля воды. Добавьте свиные отбивные и обжарьте их с обеих сторон. Затем кладем их в мультиварку поверх овощей. Также вкусно, но немного больше работы.
Ингредиенты свинины, картофеля и грибов в медленноварке
- свиные отбивные
- Крем-суп сгущенный
- Вино белое сухое
- Куриный бульон
- дижон или желтая горчица
- горчица зернистая
- чеснок
- тимьян
- соль
- перец
- мини картофель
- лук
- грибов
- морковь
- крахмал
Как приготовить свинину, картофель и грибы в медленном огне
В мультиварке перемешайте суп, вино, куриный бульон, горчицу, чеснок и тимьян.
Добавьте картофель, морковь, грибы и лук. Перемешайте до образования покрытия.
Сверху выложить свиные отбивные.
Свиные отбивные посыпать солью и перцем.
Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов или пока картофель не станет мягким, а свиные отбивные не станут готовыми.
Вынуть свинину и овощи из мультиварки шумовкой и подавать.
Следующий шаг не обязателен. Включите мультиварку на максимум или слейте жидкость из мультиварки и перелейте в кастрюлю.
Половником или суповой ложкой слейте немного жидкости из мультиварки в кофейную чашку. Добавить крахмал и перемешивать, пока не останется комков. Вылейте содержимое кофейной чашки в сок мультиварки и перемешайте до однородности. Доведите жидкость до кипения, чтобы подливка загустела.
Добавьте соус поверх свиных отбивных и овощей. Подавать немедленно. Наслаждаться!
Кулинарные заметки
Когда я готовлю эту еду дома, я редко обжариваю свиные отбивные или использую подрумянивание в соусе.
Никого не волнует отсутствие цвета, потому что вкус потрясающий.
На фото и видео мы добавляли крахмал для загустения подливы.
Мы не обжаривали свиные отбивные перед тем, как положить их поверх овощей в мультиварке, а мы делаем это редко.
Когда мы это делаем, мы нагреваем одну-две столовые ложки масла в сковороде на среднем или средне сильном огне. Подождите, пока масло не начнет мерцать или пока в нем не прольется капля воды. Добавьте свиные отбивные и обжарьте их с обеих сторон.
Затем кладем их в мультиварку поверх овощей.Также вкусно, но немного больше работы.
Если вы настроены на рецепт свинины в мультиварке, а этот по какой-то причине вас не интересует, вот еще несколько советов. На всякий случай вам интересно. Я делаю их много лет и очень рекомендую их всех!
Другие рецепты свинины в медленноварке, которые стоит попробовать
Лучшая китайская свинина в мультиварке
Сладкое бальзамическое жаркое из свинины в медленноварке
Свиные отбивные, приготовленные на гриле по-китайски, в медленноварке
Тайские свиные отбивные со сладким чили и сладким чили в медленноварке
Свиная вырезка для медленного приготовления, идеальная
Сладкие свиные отбивные из мандарина в медленноварке
Вкусная свинина в медленноварке
Итальянские свиные отбивные, приготовленные на гриле в медленноварке
Гавайские свиные отбивные в медленноварке
Сказочное жаркое из свинины или отбивные в медленном огне
Медленноварка Сливочно-медово-горчичная отбивная из свинины
Яблоко, гриль в медленноварке, свиные отбивные
Невероятные сливочно-сладкие свиные отбивные для медленного приготовления
Сливочные итальянские свиные отбивные для медленного приготовления
Свиные отбивные с чесноком на ранчо в медленноварке
Посмотрите наше видео о картофеле и грибах со свининой в медленном огне и убедитесь, насколько легко приготовить этот восхитительный ужин в будние дни!
Свинина, картофель и грибы в медленноварке Видео