Жаркое из свинины с картошкой и грибами: Жаркое из свинины с грибами

Тушеная свинина с шампиньонами и картофелем рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Жаркое из свинины с картофелем и грибами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	500 г		по вкусу
	по вкусу		110 мл
	140 г		300 г
	800 г		90 мл
Сметана 15%	250 г		180 г
	6 стеб.

Описание рецепта — Жаркое из свинины с картофелем и грибами:

Готовим праздничное жаркое из свинины с картофелем и шампиньонами в духовке! Порционная сервировка жаркого делает блюдо удобным в подаче, да и сама презентация о этого только выиграет — каждый гость получит свою порцию вкусного и сытного второго блюда, а сырная корочка не нарушится (ничего ведь не нужно будет раскладывать на порции). Конечно же, если у вас нет порционной посуды для приготовления подобного рода блюд в духовке (кстати, традиционные горшочки никто не отменял, они для такого жаркого подойдут идеально), блюдо можно приготовить и в одной большой посуде, но так мне нравится гораздо больше. Мясо, картофель, грибы, лук, сметана, сыр — блюдо получается калорийным, для праздничного застолья подойдёт отлично, да и по вкусу это то, что надо. При составлении меню на новогоднее торжество рекомендую взять этот рецепт на заметку!

Жаркое из свинины с картофелем и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

161 килокалория

Шаг 1:

Для приготовления праздничного жаркого из свинины с картофелем и грибами нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, грибы шампиньоны, картофель, репчатый лук, твёрдый сыр, сметана, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец, зелень для подачи.

Шаг 2:

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3:

	по вкусу
	по вкусу

Посыпаем нарезанное мясо солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 4:

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем свинину на сильном огне в течении 5 минут, часто перемешивая.

Шаг 5:

Добавляем в сковороду к мясу нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 6:

Продолжаем обжаривать мясо с луком, перемешивая, ещё около 5 минут. Обжаренное мясо с луком со сковороды перекладываем в глубокую миску.

Шаг 7:

Грибы чистим и нарезаем крупными кусочками.

Шаг 8:

В сковороду, где обжаривалось мясо с луком, доливаем немного подсолнечного масла, разогреваем его и обжариваем грибы на сильном огне, перемешивая, минут 5. В процессе жарки грибы слегка солим. Обжаренные грибы перекладываем со сковороды в посуду с мясом и луком.

Шаг 9:

Картофель чистим, промываем клубни и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 10:

В сковороду снова доливаем масло и обжариваем картофель, слегка посолив, на сильном огне в течении 5 минут до лёгкой золотистой корочки.

Шаг 11:

В сковороду к картофелю перекладываем обжаренные ранее грибы, мясо и лук. Всё перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 12:

Раскладываем картофель, свинину, шампиньоны и лук в формочки для запекания. В каждую формочку вливаем по 1 ст.л. кипячёной горячей воды.

Шаг 13:

Сметана 15%

250 г

Далее раскладываем сметану в каждую порцию жаркого. Накрываем формочки крышками или фольгой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Шаг 14:

Через 40 минут фольгу снимаем, а жаркое засыпаем натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром. Готовим жаркое уже без фольги минут 10 при той же температуре.

Шаг 15:

Жаркое из свинины с картофелем и грибами готово. Подавайте праздничное жаркое к столу минут через 5 после приготовления, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с грибами | Рецепт жаркого из свинины с фото

Жаркое на сковороде

Жаркое считается блюдом русской кухни и подавалось либо первым после супа, либо последним жареным блюдом, и обычно это было жареное мясо дичи.

Вариантов приготовления жаркого довольно много начиная от запечённого в духовке, заканчивая приготовленным в горшочках. Мясо может быть любым, но оно обязательно должно быть сочным! Именно поэтому солить будем блюдо в самом конце приготовления.

Отличием этого рецепта является то, что мясо жарится не на растительном масле, а на маргарине. Но от этого блюдо во вкусе нисколько не теряет, а возможно становится даже более нежным. Подавать «с пылу, с жару», можно с любым гарниром, но лучше всего с крупно порезанными томатами.

Как приготовить «Жаркое из свинины с грибами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления жаркого нам потребуются мякоть свинины, свежие шампиньоны, лук, яблочный уксус, зелень петрушки, маргарин, специи.

Шаг 2 Ссылка

Свинину нарезаем ломтиками величиной с половину ладони, отбиваем и режем ещё пополам. Кусочки мясо должны быть примерно одинаковыми и довольно тонкими, так они равномерно поджарятся. Добавляем 1 ч. л. хмели-сунели и оставляем мариноваться в течение 1 часа.

Шаг 3 Ссылка

Лук нарезаем тонкими полукольцами, заливаем кипятком, так чтобы вода лишь немного прикрыла лук и добавляем 5 ст. л. яблочного уксуса. Как и мясо оставляем на 1 час.

Шаг 4 Ссылка

Режем грибы довольно крупно. Если шампиньоны мелкие, то пополам, если крупные, то на 3-4 части.

Шаг 5 Ссылка

Рубим крупно петрушку, чтобы не потерять цвет и аромат зелени.

Шаг 6 Ссылка

Растопить маргарин на сковороде. Лучше брать маргарин сливочный. Сливочное масло и маргарин молочный не подходят.

Шаг 7 Ссылка

Обжариваем кусочки мяса с обеих сторон в центре сковороды. Как только мясо изменит цвет, кусочки складываем по краю сковороды, а в серединку раскладываем новые порции мяса, и так до конца.

Шаг 8 Ссылка

Когда всё мясо обжарено, перемешиваем, добавляем чёрный и красный молотый перец, оставшуюся смесь хмели-сунели, и 6 ст. л. маринада от лука. Жарим всё минут 15-20 на умеренном огне, пока мясо не станет мягким и количество соуса не уменьшиться на половину.

Шаг 9 Ссылка

Сливаем маринад с лука и добавляем лук к мясу. Жарим ещё минут 5-7.

Шаг 10 Ссылка

Добавляем шампиньоны, перемешиваем и жарим 5 минут на сильном огне.

Шаг 11 Ссылка

Добавляем зелень, жарим ещё 2 минуты. И солим по вкусу.

Шаг 12 Ссылка

Снимаем с огня, закрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты.

Шаг 13 Ссылка

Подаём с салатом из свежих овощей. Лучше прямо в сковороде, в которой жарилось мясо.

Жаркое из свинины с грибами и картофелем

Жаркое из свинины с грибами и картофелем

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня хочу с вами поделиться рецептом своей двоюродной сестры Татьяны. Сытный пикантный ужин — жаркое из свинины с грибами и картофелем не оставит равнодушным даже гурмана. Чудесное блюдо, которым можно порадовать не только родственников, но и друзей. Никаких заморских ингредиентов, эти продукты, как правило, всегда под рукой. Жаркое из свинины с картошкой с легкостью покорит сердце любого мужчины. Готовится несложно и быстро, но результат выходит первоклассный. Одним словом, рекомендую.

Готовим жаркое из свинины с грибами и картофелем

Нам понадобится:

• свинина (можно с жирком) 700гр-1кг
• грибы (у меня грузди, неплохо идут шампиньоны) 500-700гр
• картофель 1кг
• морковь 1-2 штуки
• лук 1-2 штуки
• растительное масло
• сливочное масло
• соль и перец по вкусу

Время готовки 1,5 час. Количество порций 6-8.

Приготовление:

Свинину порезать средними кусочками.

Лук порезать полукольцами.

Морковь порезать кольцами.

Картофель порезать крупными брусками.

Свинину обжарить в растительном масле на среднем огне до румяной корочки, 15-20 минут. Если свинина с жирком, выложить мясо жиром на разогретое дно сковородки или казана (у меня керамическая глубокая сковородка). Таким образом вытопится жир и в мясе сохранится сок. Посолить и поперчить в конце жарки, перемешать.

Пока жарится свинина, обжарить грибы на сливочном масле (сливочного масла не жалеть) до румяной корочки, 15-20 минут на сильном огне.

К грибам добавить часть порезанного лука, посолить, поперчить, жарить 5-10 минут.

К жареной свинине добавить оставшуюся часть порезанного лука и морковь, тушить 10-15 минут под закрытой крышкой.

Ингредиенты соединить  и перемешать.

Добавить к грибам и свинине картофель, все хорошо перемешать, добавить около стакана воды или сметаны (2-4 ст ложки), перемешанной с водой, тушить до готовности картофеля, 40-45 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита.

Если намечается застолье, при помощи описанной выше заготовки можно быстро сварганить классный ужин для гостей. Свинину с грибами выложить порционно в горшочки, добавить в каждый горшок по ложке-две сметаны, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. И с легкой руки у вас выйдет первоклассный ужин.

До новых встреч на блоге Ода Кулинарии. Не забывайте ко мне заглядывать 😉

Все записи блога здесь

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…

Жаркое из свинины с картошкой и грибами

Вкусное домашнее жаркое из свинины с картошкой и грибами вешенки — это привычное блюдо с непривычным букетом вкусов и ароматов. Жаркое удивит простым приготовлением, аппетитной подачей и волшебным сочетанием ингредиентов. Румяная картошечка, сочное мясо и ароматные грибочки…Что может быть лучше? Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует приготовление.

Ингредиенты:

• свинина — 500 гр;
• лук — 1 шт.;
• специи к мясу — по вкусу;
• зеленый лук — небольшой пучок;
• паприка — 1 ч.л.;
• вешенки — 150 гр;
• соль — по вкусу;
• картофель — 5 шт.;
• перец черный молотый — опционально;
• специи к картофелю — по вкусу;
• растительное масло;
• лист лавра — 2 шт.

Как приготовить жаркое с мясом, картошкой и грибами

Сперва нужно отобранный кусок мясо вымыть и осушить бумажным полотенцем, щедро натереть крупной солью и оставить на четверть часа мариноваться.

Посыпьте мясо ароматными специями. Можно брать любые любимые — у меня это приправа к салу.

Еще нужно натереть кусочек мяса паприкой. Вложить в небольшие надрезы лавровый лист, по желанию, можно добавить и чесночные зубцы. Смазать свинину растительным маслом с помощью кондитерской кисточки.

Пока мясо маринуется в специях и пряностях, нужно подготовить к запеканию картофель. Корнеплод нужно очистить, нарезать на кружочки. Щедро посолить и приправить специей для картошки.

Всыпать в картофель рубленый зеленый лук и одну репчатую луковицу, нарезанную колечками.

Добавить вешенки или любые другие грибы, измельченные соломкой, и перемешать.

Выложить в глубокую форму для запекания мясо. Обложить свинину картошкой с грибами и луком, накрыть форму крышкой и отправить в духовой шкаф. Ориентировочное время приготовления — 1 час 20 минут. Длительность запекания на прямую зависит от того, какую часть свинины вы выбрали и величины кусочка. При определении готовности блюда нужно полагаться на белый разрез мяса (без крови) и мягкость картошки.

Вкусное и ароматное домашнее жаркое с грибами и картошкой готово! Блюдо золотистое, аппетитное и очень сочное!

Подавая на стол, нужно нарезать мясо на небольшие слайсы и дополнить его ароматной пропеченной картошечкой. Приятного аппетита!

Вкусное свиное жаркое с картофелем и вешенками — это ароматное и сочное блюдо простое в приготовлении. Мягкая картошка просто тает во рту, запеченное мясо пикантное и пряное на вкус, а грибы придают блюду интересный вкусовой оттенок.

Жаркое из свинины в духовке — видео-рецепты

Про другие оригинальные и интересные варианты приготовления нашего сегодняшнего блюда предлагаю узнать от кулинарных ютуб-блогеров.

Жаркое по-домашнему тем и хорошо, что формировать блюдо каждый кулинар может так, как ей нравится. Предложенные ниже рецепты предлагают абсолютно разные способы формирования блюда.

Этот видео-рецепт пригодится тем, кто хочет сделать жаркое в горшочках.

Обязательно попробуйте приготовить такое сытное блюдо к ужину и ваши близкие точно будут в восторге.

Жаркое по-домашнему. Жаркое с грибами и мясом

В разгар грибного сезона хочется радовать своих близких, чем ни будь вкусным и грибным, особенно если грибы собирала вся семья в экологически чистой зоне. Но даже если Вы покупаете грибы в магазине в свежем или в замороженном виде из них получиться очень вкусное жаркое по-домашнему. Такое жаркое можно готовить в кастрюле или в сотейнике, а можно приготовить жаркое в духовке в керамических горшочках.

В керамических горшочках жаркое по-домашнему получается особенно вкусным и ароматным. Все что Вам нужно это иметь под рукой порционные керамические горшочки или один большой горшок объемом 2,5-4 литра. Итак, тушим мясо, обжариваем грибы и картошку и поочередно закладываем все это в большой керамический горшок, затем ставим горшок в разогретую духовку, когда содержимое горшка закипит, накрываем его крышкой и томим жаркое на маленьком огне в течение 1,5-2 часов.

С порционными горшочками поступаем точно так же. Для удобства лучше выставить все горшочки на столе, с помощью столовой ложки равными частями распределяем тушеное мясо и подливку между горшочками. Затем кладем в каждый горшочек равное количество обжаренных грибов. Затем выкладываем обжаренную картошку, зелень, немного специй и соль. Можно так же добавить горсть свежей или квашеной капусты, морковку, пару ломтиков болгарского перца и любой другой ингредиент на Ваш вкус.

Когда мы готовим жаркое в горшочках, нам не обязательно что бы вода покрывала картошку на 1 палец, достаточно что бы горшочек на 1/3 – 1/2 был заполнен жидкостью (иногда достаточно добавить 3-4 столовые ложки воды и 1 столовую ложку сметаны). Заполненные горшочки ставим в разогретую духовку, доводим жаркое до кипения, накрываем крышкой и томим жаркое по-домашнему на маленьком огне в течение 1,5-2 часов. Если же Вы готовите жаркое по-домашнему на плите, то оно будет готово через 20-30 минут после закипания.

Также можете обратить внимание на рецепт говядины в горшочке.

Ингредиенты

---

• Картошка — 1 кг
• Мясо — 500 г
• Грибы — 400 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чернослив — 8 шт.
• Сметана — 200 мл
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Зелень — 20 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 3 щепотки

---

Рецепт приготовления жаркого по-домашнему

1. org/HowToStep»>

   Свинину или другое мясо порезать крупными кусками.

2. На разогретой сковородке и разогретом масле на сильном огне обжарить мясо. Мясо нужно обжаривать до румяной корочки и как можно быстрее. Мясо лучше всего выкладывать в один слой и обжаривать со всех сторон. Если положить мясо в 2 и более слоев, то мясо будет тушиться и потеряет много сока.

3. Обжариваем мясо до румяной корочки и добавляем измельченный лук.

4. Лук обжариваем буквально пару минут и добавляем чернослив или сушеные яблоки и жарим еще секунд 30.

5. Кладем мясо в сотейник или кастрюлю и добавляем сметану. Доводим все до кипения и тушим перемешивая 2-3 минуты.

6. Добавляем кипящую воду, что бы она покрывала мясо на 1-2 пальца. Кипящей водой так же лучше сполоснуть сковородку в которой жарилось мясо, а получившуюся смесь добавить к мясу. Доводим все до кипения и тушим на небольшом огне 1-1,5 часа, мясо нужно неплотно накрыть крышкой.

7. Грибы почистить, порезать и отварить (предварительная тепловая обработка будет разной в зависимости от вида грибов), шампиньоны и вешенки (гливы) отваривать ненужно. Замороженные грибы немного разморозить.

8. Обжарить грибы на разогретой сковородке с разогретым растительным маслом.

9. Грибы обжариваем до легкой румяной корочки.

10. Картошку очистить и если картошка крупная разрезать ее на части. Картошку обжарить на разогретой сковородке с растительным маслом на сильном огне до румяной корочки.

11. Картофель обжариваем до румяной корочки со всех сторон.

12. К тушеному мясу добавляем обжаренные грибы.

13. К грибам добавляем обжаренную картошку. Доливаем горячую, лучше кипящую, воду так что бы она на 1 палец покрывала картошку. Добавляем соль, лавровый лист и перец горошком.

14. Тушим картошку под крышкой на небольшом огне до готовности. В конце добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем.

15. Жаркое по-домашнему с мясом и грибами лучше всего подавать посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

👌 Как приготовить вкуснейшее жаркое из свинины с белыми грибами

Жаркое со свининой и белыми грибами – это очень сытное, вкусное и наваристое блюдо, одно из самых любимых в нашей семье!
 
Чтобы приготовить изумительно вкусное жаркое со свининой и белыми грибами, нам с вами понадобится:

• 400 г свиной мякоти

• 400 г белых грибов (у меня размороженные)

• 500 г картофеля

• 1 луковица среднего размера

• 1 морковка

• 1 л мясного бульона (или воды)
• По вкусу используем соль, перец, лавровый лист

• Растительное масло – 2 ст. л.

 
Сложность приготовления этого семейного блюда: рецепт очень простой и понятный – проблем с ним ни у кого не возникнет
 
Сколько времени понадобится на приготовление этого сытного и вкусного блюда: за час всё будет готово
 
Предполагаемый ход работы:
 
Свиную мякоть мы промываем, обсушиваем, а затем нарезаем на кусочки.

Грибы я в данном случае использую замороженные, поскольку сейчас не сезон. А вот летом или осенью смело можно брать свежие грибочки – прямо из лесу. Будем ещё вкуснее – это факт!
 
Грибы размораживаем, а затем тоже нарезаем кусочками.

Также подготовим овощи – и лучок, и морковку пустим полукольцами.


Очистим, помоем и разрежем на четвертинки среднего размера картофельные клубни.

Готовить предлагаю в проверенной чугунной кастрюле – именно в ней жаркое получается неимоверно нежным, наваристым, как бы томлёным.
 
На дно такой кастрюли выливаем пару столовых ложек растительного масла, прогреваем его, а затем выкладываем кубики свиной мякоти и порезанные белые грибы – обжариваем всё около 7-10 минут, время от времени помешивая.

Затем отправляем к грибам и свинине порезанные лук и морковку – также перемешиваем и немного обжариваем.

Далее отправляем в кастрюлю кубики картофеля и опять-таки всё перемешиваем.
 
Теперь добавляем мясной бульон – его можно заменить просто водой.

Сразу же приправляем всё солью, перцем, пускаем щепотку паприки и пару листиков лаврушки.

Накрываем всё крышкой, включаем огонь на максимум и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь и томим жаркое около получаса.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Свиная вырезка с чесноком и грибным соусом Рецепт

Я, должно быть, прочитал этот рецепт несколько раз, прежде чем окончательно решил, что просто не могу продолжать его приготовление, как указано. Я все думал: «Соус — какой соус?» Топленое масло — это не соус, это топленое масло. Много топленого масла.Так что я сделал это по-своему — натер вырезку смесью чеснока, бальзамического уксуса, соли, перца и оливкового масла. Поскольку у меня это было в духовке с блюдом из картофельного пюре и тыквой из желудей, я изменил температуру выпекания на 400 градусов (которые я предпочитаю в любом случае для запекания вырезки) и запекал его в течение 25 минут. Я приготовила подливу с каплями и каплей масла в конце, а затем добавила грибы. Было очень вкусно. Слишком много чеснока, но все равно вкусно.

Замечательный! Я использовал фунт свежих грибов и добавил херес, как предлагали другие рецензенты.Он получился настолько нежным, что его можно было разрезать вилкой. Мой девятилетний мальчик выбежал из дома, когда его отец въехал на подъездную дорожку с криком: «Папа, ты должен прийти поесть! Это лучший ужин, который когда-либо готовила мама !!!!» Это было так хорошо.

красиво, нежно, легко приготовить.был вкусным, но я все же добавил немного хереса. отличный рецепт. Я также никогда не употребляю консервированные грибы. Baby bellas работали нормально.

После растопления масла и добавления грибов / дополнительного чеснока я бросил свинину с соусом в мультиварку с парой брызг хереса. Когда я закончил, я вылил соус / капли в кастрюлю и добавил муку, часто помешивая на среднем огне, немного. Это получилось великолепно даже с меньшим количеством грибов, которые требовались (я использовал, вероятно, около 5-6 унций свежих грибов, все, что у меня осталось). С картофельным пюре и брокколи на пару для гарниров я обязательно приготовлю это снова.

Думал, что этот рецепт получился великолепным.Единственное изменение, которое я сделал, — это использовать свежие грибы. Обязательно сделаю еще раз. Марсия

Я следовал рецепту, но тоже использовал свежие грибы и около 1/4 стакана хереса. Подается с домашним картофельным пюре и свежей стручковой фасолью.Теперь это готовый рецепт!

Я не делаю подливку, просто разбрызгивая жидкость на мою тарелку. Действительно хорошо

Это хранитель как есть. Единственное, что я меняю, это то, что использую свежие грибы. Я просто предпочитаю свежие ингредиенты консервированным. Все в моем доме это любят.

Меня это не волновало. Слишком много масла и чеснока, а соус был несъедобным.Я подумал, что, возможно, я сделал что-то не так, но я просмотрел рецепт и точно ему выполнил. Между прочим, мы любим чеснок и масло, но соотношение здесь было далеким!

Картофель и грибы из свинины в медленноварке

Этот картофель и грибы из свинины в медленноварке очень вкусный, его легко приготовить, а соус великолепен. Идеально подходит для будней или любого случая!

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Этот ужин из одного котелка восхитителен.Нам нравится, как легко приготовить этот рецепт свинины и грибов в медленноварке, а подливка просто потрясающая. Идеально подходит для будних дней или любого другого случая, это блюдо, которое вы будете готовить снова и снова. Это вкусная еда в ее лучшем виде и такая сытная еда для всей вашей семьи.

Нет ничего, что делает меня счастливее, чем приходить домой к обеду, когда мы готовы. Вот почему я так люблю мультиварку!

Мясо всегда такое нежное, и мне нравятся ароматы, которые появляются при медленном приготовлении.Этот рецепт из свинины и грибов в медленноварке готовится очень быстро, и совсем не нужно много времени, чтобы все было готово.

Когда я готовлю дома эти свиные картофель и грибы в медленноварке, я редко обжариваю свиные отбивные или использую подрумянивание в соусе. Никого не волнует отсутствие цвета, потому что вкус прекрасный.

Вы можете добавить его, если предпочитаете более темный соус. Те из вас, кто следит за этим блогом, знают, насколько важны, на мой взгляд, вкусные соусы и подливки!

Как я уже упоминал, мы обычно не обжариваем свиные отбивные перед тем, как положить их поверх овощей в этом Свином картофеле и грибах в медленноварке.Когда мы это делаем, мы нагреваем одну или две столовые ложки масла в сковороде на среднем или средне сильном огне.

Подождите, пока масло не начнет мерцать или пока в нем не прольется капля воды. Добавьте свиные отбивные и обжарьте их с обеих сторон. Затем кладем их в мультиварку поверх овощей. Также вкусно, но немного больше работы.

Ингредиенты свинины, картофеля и грибов в медленноварке

• свиные отбивные
• Крем-суп сгущенный
• Вино белое сухое
• Куриный бульон
• дижон или желтая горчица
• горчица зернистая
• чеснок
• тимьян
• соль
• перец
• мини картофель
• лук
• грибов
• морковь
• крахмал

Как приготовить свинину, картофель и грибы в медленном огне

В мультиварке перемешайте суп, вино, куриный бульон, горчицу, чеснок и тимьян.

Добавьте картофель, морковь, грибы и лук. Перемешайте до образования покрытия.

Сверху выложить свиные отбивные.

Свиные отбивные посыпать солью и перцем.

Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов или пока картофель не станет мягким, а свиные отбивные не станут готовыми.

Вынуть свинину и овощи из мультиварки шумовкой и подавать.

Следующий шаг не обязателен. Включите мультиварку на максимум или слейте жидкость из мультиварки и перелейте в кастрюлю.

Половником или суповой ложкой слейте немного жидкости из мультиварки в кофейную чашку. Добавить крахмал и перемешивать, пока не останется комков. Вылейте содержимое кофейной чашки в сок мультиварки и перемешайте до однородности. Доведите жидкость до кипения, чтобы подливка загустела.

Добавьте соус поверх свиных отбивных и овощей. Подавать немедленно. Наслаждаться!

Кулинарные заметки

Когда я готовлю эту еду дома, я редко обжариваю свиные отбивные или использую подрумянивание в соусе.

Никого не волнует отсутствие цвета, потому что вкус потрясающий.

На фото и видео мы добавляли крахмал для загустения подливы.

Мы не обжаривали свиные отбивные перед тем, как положить их поверх овощей в мультиварке, а мы делаем это редко.

Когда мы это делаем, мы нагреваем одну-две столовые ложки масла в сковороде на среднем или средне сильном огне. Подождите, пока масло не начнет мерцать или пока в нем не прольется капля воды. Добавьте свиные отбивные и обжарьте их с обеих сторон.

Затем кладем их в мультиварку поверх овощей.Также вкусно, но немного больше работы.

Если вы настроены на рецепт свинины в мультиварке, а этот по какой-то причине вас не интересует, вот еще несколько советов. На всякий случай вам интересно. Я делаю их много лет и очень рекомендую их всех!

Другие рецепты свинины в медленноварке, которые стоит попробовать

Лучшая китайская свинина в мультиварке

Сладкое бальзамическое жаркое из свинины в медленноварке

Свиные отбивные, приготовленные на гриле по-китайски, в медленноварке

Тайские свиные отбивные со сладким чили и сладким чили в медленноварке

Свиная вырезка для медленного приготовления, идеальная

Сладкие свиные отбивные из мандарина в медленноварке

Вкусная свинина в медленноварке

Итальянские свиные отбивные, приготовленные на гриле в медленноварке

Гавайские свиные отбивные в медленноварке

Сказочное жаркое из свинины или отбивные в медленном огне

Медленноварка Сливочно-медово-горчичная отбивная из свинины

Яблоко, гриль в медленноварке, свиные отбивные

Невероятные сливочно-сладкие свиные отбивные для медленного приготовления

Сливочные итальянские свиные отбивные для медленного приготовления

Свиные отбивные с чесноком на ранчо в медленноварке

Посмотрите наше видео о картофеле и грибах со свининой в медленном огне и убедитесь, насколько легко приготовить этот восхитительный ужин в будние дни!

Свинина, картофель и грибы в медленноварке Видео

Картофель и грибы из свинины в медленноварке

Этот картофель и грибы из свинины в медленноварке восхитителен, его легко приготовить, а соус великолепен.Идеально подходит для будней или любого случая!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

• 4 свиных отбивных, вырезка или центральная часть, с косточкой или без костей, толщиной 1 дюйм
• 1 банка (10 3/4 унции) сгущенного куриного крема, супа из грибов или сельдерея
• 1/4 стакана сухого белого вино
• 1/4 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана дижонской или желтой горчицы
• 2 столовые ложки зерновой горчицы
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка тимьяна сушеного, молотого или листьев
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• 6 средних картофелин, нарезанных кусочками или 2 фунтовых мешка с круглым картофелем
• 1 большая луковица, нарезанная ломтиками
• 1/2 фунта грибов, любого сорта, свежие, нарезанные по желанию, более или менее по вкусу
• 2-3 больших моркови, очищенных и нарезанных до толщины 1/4 дюйма, или пакет молодой моркови по желанию, более или менее по вкусу
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала или картофельного крахмала — по желанию можно загустить

Инструкции

• В мультиварке перемешайте суп, вино, куриный бульон, горчицу, чеснок и тимьян.

• Добавьте картофель, морковь, грибы и лук. Перемешайте до образования покрытия.

• Сверху выложить свиные отбивные.

• Посыпать свиные отбивные солью и перцем.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов или пока картофель не станет мягким, а свиные отбивные не приготовятся.

• Достаньте свинину и овощи из мультиварки шумовкой и подавайте.

• Следующий шаг не обязателен. Включите мультиварку на максимум или слейте жидкость из мультиварки и перелейте в кастрюлю.

• Ковшом или суповой ложкой слейте часть жидкости из мультиварки в кофейную чашку. Добавить крахмал и перемешивать, пока не останется комков. Вылейте содержимое кофейной чашки в сок мультиварки и перемешайте до однородности. Доведите жидкость до кипения, чтобы подливка загустела.

• Добавьте соус поверх свиных отбивных и овощей. Подавать немедленно. Наслаждаться!

• Когда я готовлю эту еду дома, я редко обжариваю свиные отбивные или использую подрумянивание в соусе.Никого не волнует отсутствие цвета, потому что вкус потрясающий. На фото и видео мы добавляли крахмал для загустения подливы. Мы не обжаривали свиные отбивные перед тем, как положить их поверх овощей в мультиварке, а мы делаем это редко. Когда мы это делаем, мы нагреваем одну или две столовые ложки масла в сковороде на среднем или средне сильном огне. Подождите, пока масло не начнет мерцать или пока в нем не прольется капля воды. Добавьте свиные отбивные и обжарьте их с обеих сторон. Затем кладем их в мультиварку поверх овощей.Также вкусно, но немного больше работы.

Ключевое слово легкая свинина, легкий рецепт, легкая мультиварка, одна кастрюля, свинина, свиные отбивные, картофель, мультиварка

Жареная свиная вырезка и картофель

Беспокойный график и отсутствие ужина.

Мне нравится, когда мы все вечером дома, наслаждаемся ужином всей семьей после долгого дня работы и учебы, поездок на работу и вдали от дома.

Конечно, у нас занятая семья, и мы также общительны, поэтому иногда по вечерам у нас что-то происходит, а это означает, что семейный ужин вместе не всегда возможен.

Прошлой ночью была одна такая ночь. Я был с родителями на побегушках. Я проглотил печальный бутерброд из фаст-фуда перед тем, как отправиться домой.

Что ж, это был приятный сюрприз!

Нельсон был дома с детьми и, как он это часто делает, готовил обед. Он сказал мне, что от духовки действительно хорошо пахнет, поэтому решил, что сделает несколько снимков готовой еды на всякий случай, если это будет достойно блога.И вы, наверное, догадались, что это было так, иначе мы бы не публиковали это.

Я не знала, насколько это вкусно, до обеда сегодня. Я работал из дома, и мне повезло, что эти «остатки еды» были в холодильнике. Должен любить остатки еды. Боже мой, это было восхитительно. Я на самом деле нагрел секунды, чтобы насладиться еще немного… немного дольше.

Обожаю вкусные сюрпризы. Еда была только первой. Перед тем, как я вернулся домой, Нельсон мыл посуду. Я счастливая девочка. Приветствия за обедом за обеденным столом, в окружении семьи и друзей, и отличная еда.Приветствую восхитительные остатки еды. Приветствую вас, друзья.

Жареная свиная вырезка и картофель

Эта свиная вырезка получается такой нежной! Жареные овощи и бальзамический уксус делают это блюдо полноценным и вкусным.

Курс: Основное, Основное блюдо

Кухня: Американская, Канадская, Международная, Североамериканская

Количество порций: 6 порций

Автор: Нельсон Кардосо

Состав

• 2 фунты (1.36 кг) сливочного картофеля (крошечный нежный картофель)
• 1/2 столовая ложка крупная морская соль
• 2,5 фунты (1.135 кг) свиная вырезка (2 штуки)
• 1/2 столовая ложка крупная морская соль
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка растительное масло
• 8 1/4 унция (234 г) грибов шиитаке
• 2 красный сладкий перец, вымытый и очищенный от семян
• 1 небольшой приготовление лука
• 2 столовая ложка оливковое масло
• 2 чайная ложка крупная морская соль
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1 чайная ложка сушеные листья тимьяна
• 3 гвоздика чеснок, измельченный
• 1/4 чашка бальзамический уксус
• пищевой спрей
• 1/3 чашка свежая петрушка, крупно нарезанная

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ºF

2. Вымойте картофель и разрежьте его пополам или на кусочки того же размера.

3. Положите картофель в кастрюлю и залейте водой.

4. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите до среднего. Накройте крышкой и тушите 7-10 минут или пока картофель не станет мягким. Не позволяйте им полностью готовиться.

5. Пока картофель готовится, приправьте кусочки свиной вырезки 1/2 столовой ложки крупной соли, 1 чайной ложкой свежемолотого черного перца и растительным маслом.

6. Нагрейте чугунную сковороду (или другую тяжелую сковороду) от среднего до высокого.

7. Положите кусочки свиной вырезки на горячую сковороду и поджарьте около 2 минут.

8. Переверните куски вырезки на четверть оборота и поджарьте еще 2 минуты. Повторите для всех четырех сторон.

9. Отложите кусочки свиной вырезки в сторону.

10. Слейте воду с картофеля и поместите его в большую миску.

11. Грибы разрезать пополам и выложить на картофель.

12. Удалите из перца стебель и семена и крупно нарежьте их. Выложите их в миску с картофелем.

13. Нарежьте лук тонкими ломтиками на 1/2 кольца и поместите их в миску.

14. Добавьте оливковое масло, оставшиеся соль, перец и тимьян.

15. Перемешайте ингредиенты в миске, чтобы они хорошо покрылись слоем.

16. Обрызгайте большую форму / сковороду кулинарным спреем.

17. Добавьте картофельную смесь в блюдо.

18. Положите два куска свинины на картофельную смесь и немного придавите.

19. Посыпьте картофель и мясо измельченным чесноком.

20. Равномерно полейте картофель и мясо бальзамическим уксусом.

21. Поставьте противень в духовку на среднюю решетку и запекайте около 30 минут. Вставьте термометр для мяса, чтобы измерить температуру в самой толстой части мяса. Это должно быть 150 и 155 ºF.

22. Достаньте форму для запекания из духовки и накройте фольгой примерно на 10 минут.

23. Открыть крышку, посыпать крупно нарезанной свежей петрушкой и подавать. Наслаждаться!

Свиная вырезка с грибами Портобелло и оладьями из сладкого картофеля Рецепт

Убрать выделение со всего

Блинчики из сладкого картофеля:

2 средних и крупных сладких картофеля, очищенных и измельченных

1 яйцо

1/4 стакана коричневого сахара

3 столовые ложки универсальной муки

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

1 чайная ложка молотого имбиря

4-5 столовых ложек растительного масла

Грибы Портобелло:

4 столовые ложки растительного масла

4 шляпки грибов портобелло, протертые начисто

Свиная вырезка:

1 свиная вырезка (около фунта)

Соль и перец

4 столовые ложки растительного масла

Голландский соус:

1 фунт (4 палочки) соленого сливочного масла

6 яичных желтков, комнатной температуры

4 яйца пашот, для посадки

Шпинат и перец:

4 столовые ложки растительного масла

2 фунта молодого шпината

450 грамм жареного перца, нарезанного ломтиками

1-2 зубчика чеснока, нарезанного

Соль и перец

Рецепт жареной свинины и картофеля | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

2 (2,5 — 3 фунта) свиной филе без костей

Оливковое масло первого холодного отжима для обильного поливания

Морская соль

Свежемолотый черный перец

2 средних луковицы, очень мелко нарезанных

4 зубчика чеснока, тонко нарезанных или мелко нарезанных

1 красный перец чили Фресно

3-4 веточки свежего розмарина, очищенные и мелко нарезанные иглы

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев тимьяна

2 фунта мелкого картофеля, разрезанного пополам

1 1/2 чайных ложки семян фенхеля или пыльцы

1 стакан белого вина или куриного бульона

Сливочные грибы и капуста, рецепт следует

Сливочные грибы и капуста:

1 1/4 фунта смешанных грибов, протертых (рекомендуется: шиитаке, белые грибы, кремини)

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

3-4 больших зубчика чеснока, тонко нарезанных или мелко нарезанных

2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна

2 столовые ложки очень тонко нарезанных свежих листьев шалфея

1 пучок черной капусты, лацинато или капусты динозавров, вымытой, нарезанной и измельченной или нарезанной

Соль и свежемолотый черный перец

Свежий тертый мускатный орех

Около 1/2 стакана вина Марсала

Примерно от 1/2 до 2/3 стакана сливок

Свежий тертый сыр пекорино

Горшок со свининой и зеленым чили поблано:

4 больших перца поблано

2 перца халапеньо

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 луковицы, нарезанные

3-4 зубчика чеснока, нарезанных или нарезанных

12 помидоров, очищенных и нарезанных

Соль и свежемолотый черный перец

Горсть свежих листьев кинзы

1 1/2 чайной ложки молотого тмина, половина ладони

1 столовая ложка меда

2 стакана куриного бульона

1 1/2 фунта мелко нарезанной свинины

2 лайма

Сырная полента:

2 стакана куриного бульона

1 стакан молока

1 чашка поленты быстрого приготовления

1 чашка тертого сыра Манчего

Рекомендации по сервировке: подавать с сырной полентой или теплыми лепешками, чипсами для макания, заворачивания или макания.

Бальзамическое жаркое из свиной корейки

Это бальзамическое жаркое из свиной корейки — восхитительное блюдо в одном горшочке, которое идеально подходит для того, чтобы накормить толпу! Свиная корейка покрыта ароматным бальзамическим соусом, а затем обжарена вместе с морковью и картофелем.

Мы вернулись с еще одной версией нашей свиной корейки! Вам всем так понравилась наша свиная корейка с медово-горчичным соусом, поэтому мы рады представить вам жаркое из свиной корейки с бальзамическим вкусом, дополненное овощами, для одного блюда.Это идеальный воскресный ужин, он отлично подходит для компании и даже станет фантастическим вторым блюдом на Пасху!

Шаг 1: Добавьте ароматизатор

Первый шаг к хорошей свиной корейке — много аромата. Свиная корейка относительно нежирная, поэтому по своей сути она не будет такой же вкусной, как, скажем, свиная лопатка. Здесь мы восполняем это, обжаривая свиную корейку, чтобы создать наш первый слой аромата, затем мы поливаем сверху быстрым бальзамическим соусом, который также можно оставить для макания.Наконец, мы обжариваем его вместе с луком, чесноком и тимьяном, чтобы придать ему аромат во время приготовления.

Шаг 2. Жаркое из свиной корейки в кастрюле

Второй этап приготовления этого бальзамического жаркого из свиной корейки — это метод приготовления. Хотя многие рецепты требуют запекания свиной корейки на сковороде, мы обнаружили, что жарка в горшочке — ключ к успеху. Таким образом, бульон в кастрюле создает идеальные условия для получения сочной ароматной свинины. Между тем, более низкая температура, при которой жарится свинина, обеспечивает нежность свинины.Если в прошлом вы употребляли сухую, жесткую и безвкусную свинину, будьте уверены, этого не произойдет с этим бальзамическим жареным из свиной корейки!

Шаг 3: Используйте термометр в духовке

Последний шаг к тому, чтобы убедиться, что свиная корейка хорошо приготовлена, — это использование термометра в духовке. Таким образом, вместо того, чтобы устанавливать таймер, вы можете установить будильник, который сработает, когда свинина достигнет 145 F. После того, как вы вытащите ее из духовки, вы можете положить свинину на разделочную доску и дать ей отдохнуть в течение 15 минут так что все соки не вытекают, когда вы нарезаете его.Вытаскивание свинины из кастрюли также не дает ей продолжать готовиться внутри нее.

В качестве овощей здесь мы выбрали морковь, картофель и грибы, но вы можете выбрать любой корнеплод на свой вкус! Просто заранее обжарьте овощи, а затем запекайте вместе со свининой, чтобы получить полноценное блюдо. Мы надеемся, что вам так же нравится эта бальзамическая жареная свиная корейка, как и нам!

Print

Бальзамическое жаркое из свиной корейки с овощами

Сытное, легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для вашего следующего ужина!

• Автор: Эмбер Гоулден
• Время приготовления: 00:15
• Время приготовления: 01:20
• Общее время: 1 час 35 минут
• Выход: Количество порций 6 1x

Для бальзамической глазури:

Для свиной вырезки и овощей:

• 1, 3-4 фунта свиной корейки
• 1/2 столовой ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка оливок первого отжима масло
• 1 луковица, нарезанная 6 дольками
• 4 дольки чеснока
• 4 моркови, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм
• 2 фунта молоди картофеля
• 1 фунт грибов кремини
• 1 стакан куриного бульона
• 5 веточек свежего тимьяна

1. Разогрейте духовку до 325 F.
2. Взбейте ингредиенты для бальзамической глазури.
3. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с крышкой, пригодной для использования в духовке, на среднем или сильном огне. Добавьте лук, целые дольки чеснока и морковь и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся, и вытащите их из сковороды.
4. В небольшой миске смешайте соль, перец и чесночный порошок. Обильно приправьте жаркое из свинины солью и перцем, затем добавьте в сковороду. Обжаривайте 5-6 минут с одной стороны, затем переверните. Выложите бальзамическую глазурь на жаркое из свинины, затем снова добавьте в сковороду лук и чеснок вместе с картофелем, грибами, бульоном и веточками тимьяна.
5. Накройте кастрюлю крышкой и запекайте при температуре 325 F в течение 1 часа, или пока центр жаркого не достигнет 145 F.
6. Выньте жаркое из духовки и дайте ему постоять 15 минут перед нарезкой, затем подавайте на стол!

Марсала из жареной свинины с грибами

Если вы ищете отличный осенний обед — ароматный, сытный и простой, — попробуйте эту жареную свинину марсала с грибами.

Этот рецепт был создан в сотрудничестве со Smithfield.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить этот рецепт жареной свинины марсала!

Легкий рецепт марсала из свинины

Никогда не могу решить, какое время года мне больше всего нравится. Я люблю лето, потому что мне нравится непринужденная природа, когда дети не делают домашних заданий или занятий спортом после школы, и им не нужно каждый день поднимать и готовить всех к определенному времени.

Я люблю летнюю еду, гриль, фруктовые напитки, дети, которые находятся дома и гуляют со своими друзьями, костры на заднем дворе и жареный зефир, семейный отдых, возможность проводить вечера на улице прохладными летними вечерами в Колорадо, мне нравится, когда во дворе бывает живые, цветущие цветы и то, что солнце так долго не светит.

Но через какое-то время я начинаю жаждать осенних, более прохладных дней, чтобы снова надеть штаны и снять ботинки или просто выйти на улицу, не потея. Мне нравятся меняющиеся листья и глубокий сон, который наступает в уютной постели, когда в спальне прохладнее.

Мне нравится иметь немного передышки и тишину, чтобы подумать и поработать днем, когда дети ходят в школу, и тот факт, что дом немного дольше остается чище.

Но одна из вещей, которые я больше всего люблю в осени, — это удобная еда.Мне нравятся запахи, которые приносит в дом жаркое мясо и овощи в духовке, и то, как духовка нагревает кухню в более прохладный день.

Осень прибыла в Колорадо. Дети устроились в новом учебном году, и последние пару недель я вытаскивал джинсы и уютные свитера и готовил много удобной еды.

Марсала из жареной свинины с грибами соответствует всем моим спискам отличных осенних блюд: она вкусная, ароматная, успокаивающая, сытная, легкая, без ущерба для вкуса.

Этот рецепт потрясающе прост и его легко составить, учитывая вкусовой профиль, которым он может похвастаться (спасибо: процесс обжарки, который добавляет аромат и карамелизацию всему, луку, целым зубчикам чеснока, свежему розмарину и марсала).

Мне это нравится в рецепте, особенно в наши сумасшедшие, загруженные после школы дни, когда я обычно многозадачиваю на кухне после школы. Чаще всего я ловлю себя на том, что готовлю ужин, выкрикивая слова по буквам, чтобы дать Мэдлин или Кайден практический тест на их еженедельные слова.На следующем вдохе я просматриваю таблицы умножения по математике с Мэдлин или даю кому-нибудь устную викторину, чтобы помочь им подготовиться к любому тесту, который они сдают на следующий день.

Добавьте сюда высадки и встречи на различных спортивных тренировках для каждого из детей, и время от времени все может стать немного сумасшедшим. Дело в том, что мы не хотим переезжать или заказывать по умолчанию в такие дни, как этот, поэтому я всегда чувствую облегчение, когда нахожу рецепт, который я хочу съесть, который нравится детям и который очень легко приготовить.

Логан на самом деле сказал мне, что это его любимый рецепт свинины, который мы недавно ели, так что я считаю, что это победа. Марсала из жареной свинины с грибами начинается с жареного чеснока Smithfield и свежей свиной вырезки, маринованной в травах.

Эта свинина предварительно приправлена, что экономит так много времени на кухне, потому что вы можете построить остальную часть рецепта вокруг уже начатого вкусового профиля.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить этот рецепт жареной свинины марсала!

Жареная свинина Марсала Ингредиенты

Чтобы приготовить жареную свинину и невероятный грибной соус марсала, вам понадобится:

Что такое марсала вино?

Марсала — крепленое вино, производимое на Сицилии.В продуктовом магазине вы можете увидеть как сухие, так и сладкие вина марсала — в этом рецепте марсала из свинины подойдет любой из них.

Как приготовить марсала из свинины

Мне нравится обжаривать свинину, чтобы снаружи получилась красивая подрумяненная корочка. Затем поместите его в чугунную сковороду, окруженную целыми зубчиками чеснока, дольками лука, грибами и небольшим количеством оливкового масла и сливочного масла.

Пока мясо жарится, вы смешиваете немного вина марсала, куриного бульона и муки. После того, как мясо прожарилось, вы снимаете его со сковороды и даете ему отдохнуть.

В сковороду с овощами добавьте смесь соуса и доведите ее до кипения на плите. Соус загустеет, а грибы, лук и зубчики чеснока придают соусу дополнительный аромат.

После того, как мясо остынет, нарежьте его кусочками толщиной 1/2 дюйма, верните его в сковороду и полейте ложкой смеси соуса. Легкий!

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить этот рецепт жареной свинины марсала!

Что подавать со свининой Марсала

Жареная свинина с грибами в сливочно-обжаренном чесночном соусе с розмарином и марсала прекрасно сочетается с картофелем и некоторыми жареными овощами в завершение трапезы.

Совет: если вы собираетесь варить картофельное пюре и у вас сумасшедшие времена после уроков, как у меня, приготовьте их пораньше и разогрейте.

Хотя любимый картофель детей — жареный молодой красный картофель, я предпочитаю картофельное пюре с этим блюдом, потому что соус, залитый на него, очень вкусный.

Картофельное пюре с розмарином и жареным чесноком Картофельное пюре из цветной капусты с голубым сыром — два моих любимых рецепта, но и простое картофельное пюре тоже подойдет.

В это время года мы начинаем делать много жареной брюссельской капусты, однако недавно мы нашли еще один любимый жареный овощ, который можно добавить в наш ассортимент — жареные зеленые бобы. Все дети заявили, что они «лучше, чем стручковая фасоль, которую вы обычно делаете». Мы ели их много, в том числе и эту свинину, так что скоро мне придется опубликовать рецепт.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить этот рецепт жареной свинины марсала!

Советы по приготовлению жареной свинины Марсала

В этом рецепте обязательно должно быть вино

Марсала, иначе вы не приготовили бы настоящую марсалу из свинины.Имейте в виду, что алкоголь готовится в духовке, но оставляет после себя тонны аромата.

Свежий розмарин также важен в этом рецепте. Вы не получите того же вкуса, если вместо этого воспользуетесь сушеным.

В этом рецепте нет замены жирным сливкам. Вместо этого вы можете использовать полножирные половинки, но я не могу сказать наверняка.

Более простые рецепты свинины:

Сэндвич из жареной свинины с карамелизованным луком и грибами включает c ржавых булочек для сэндвичей, прослоенных пикантной жареной свиной корейкой, маринованной в грибах, карамелизованным луком и грибами, плавленым сыром проволоне и нотками молодой рукколы.

В следующий раз, когда вам захочется карнитас из свинины, попробуйте эту версию обертки из свинины и салата Карнитас в медленном приготовлении. Добавьте немного фруктовой сальсы из манго для свежего всплеска аромата.

Ужин из свинины с песто и летних овощей с фольгой — это обновленная версия классических ужинов с фольгой из детства. Овощи с соусом песто и бальзамическим соусом, приготовленные со свиными отбивными без костей, — это очень простая еда.

Свежие блюда и развлечения на свежем воздухе — вот где это, когда дело доходит до этого греческого ассорти из шашлыка из свинины с греческим соусом Пико де Галло.Сочные кусочки свиной вырезки обжариваются на гриле с луком, лимоном и орегано и подаются на тарелке с греческим соусом Пико де Галло.

Какое ваше любимое осеннее блюдо?

Любите этот рецепт марсала из жареной свинины? Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Состав

• 1 — Свежая свиная вырезка, обжаренная с чесноком и зеленью, маринованная в травах
• Соль и свежий треснувший перец, по вкусу
• 1 1/2 чайных ложки мелко нарезанного свежего розмарина, разделенного на кусочки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла, топленого
• 8 унций грибов Бэби Белла, четвертинками
• 1 средний красный лук, очищенный и нарезанный дольками
• 1 небольшая головка чеснока, очищенная от кожуры и разделенная на целые зубчики
• 1 чашка вина Марсала
• 1 чашка куриного или овощного бульона
• 4 чайные ложки муки
• 1/3 стакана жирных сливок

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.
2. Вынуть свинину из упаковки и обсушить. Обильно посыпьте обе стороны свежим треснутым перцем и 1/2 чайной ложки свежего розмарина (оставшуюся чайную ложку оставьте для использования в соусе).
3. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте свинину по 2 минуты с каждой стороны или до образования красивой румяной корочки. Снимите сковороду с огня. Выложите грибы, лук и зубчики чеснока вокруг свинины, перемешивая, чтобы покрыть растопленным маслом.Если после обжаривания свинины сковорода кажется слишком сухой, добавьте еще 1/2 столовой ложки оливкового масла.
4. Поставьте сковороду в духовку и запекайте, пока свинина полностью не приготовится, примерно 20-25 минут.
5. Тем временем смешайте вино марсала, бульон, муку и оставшийся розмарин, взбивая до однородной массы.
6. После того, как свинина прожарилась, выньте ее из сковороды и отложите, чтобы она лежала на тарелке.
7. Вылейте смесь соуса в сковороду с грибной смесью. Поставьте сковороду на средний огонь и варите, пока она не закипит.Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 3 минуты или пока соус не загустеет, периодически помешивая, чтобы он не прилипал ко дну. Добавьте жирные сливки и остатки сока на тарелку, на которой стояла свинина. Перемешайте.
8. Нарежьте свинину на кусочки толщиной 1/2 дюйма и положите их на сковороду, полейте соусом и грибами перед подачей.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 6 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 214 Всего жиров 14 г Насыщенные жиры 6 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 54 мг Натрий 496 мг Углеводы 9 г Волокно 1 г Сахар 3 г Белки 11 г

GoodLifeEats.com предлагает информацию о составе рецептов в качестве любезности и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются лишь приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт Марсала из жареной свинины!

Для меня большая честь иметь рабочие отношения, Смитфилд на Good Life Eats.