Горячий салат из кабачков с помидорами: Теплый салат из кабачков и помидоров — Пошаговый рецепт с фото

Сахар 7 г 8%

Белок 3 г 6%

Витамин A 1460IU 29%

Витамин C 78 мг 95%

Кальций 31 мг 3%

Железо 1 мг

9000% 6% диета на 2000 калорий.

Салат из кабачков на гриле с кукурузой и помидорами

Этот салат из кабачков на гриле с кукурузой и помидорами добавлен в лимонную заправку и представляет собой идеальный рецепт летнего салата! Он свежий, полезный и очень простой в приготовлении.

Мой любимый способ насладиться кабачками на гриле

Сезон кабачков начался, и этот салат зовет вас по имени! Лучше всего приготовить сочные, нежно-хрустящие кабачки на гриле, и они так хороши с другими овощами.В этом ароматном вегетарианском блюде все обуглено до совершенства.

Летний салат с домашней заправкой из лимона и чеснока. Сделать это очень быстро и легко. Вы можете добавить в салат крошечный сыр или отказаться от сыра, чтобы он оставался вегетарианским.

Ингредиенты рецепта

Для овощей на гриле

• Цукини: Нарежьте цуккини в форме полумесяца, толщиной примерно полдюйма.
• Помидоры черри: Разрежьте помидоры черри пополам.
• Ядра кукурузы
• Оливковое масло
• Соль и перец

Для лимонной заправки

• Оливковое масло
• Лимонный сок: Используйте свежий лимонный сок, чтобы получить самый пикантный вкус!
• Рубленый чеснок
• Сушеный орегано: Вы можете использовать любые другие сушеные травы по вашему выбору.
• Соль и перец
• Руккола
• Крошеный козий сыр: Вы также можете использовать сыр фета или блю, если хотите.

Как приготовить кабачки на гриле

Чтобы приготовить самые лучшие кабачки на гриле, нужно всего около 5 минут. Вот что делать:

1. Heat Grill: Разогрейте уличный гриль до средне-сильного; около 425˚F.
2. Решетки для смазки: Смажьте решетку решетки маслом.
3. Приправы для цукини: Полить нарезанный кабачок оливковым маслом и приправить солью и перцем.
4. Гриль: Готовьте кабачки по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока не появятся нежные пятна и следы от гриля.

Как приготовить салат из кабачков на гриле

1. Приготовьте овощи: Пока кабачки готовятся на гриле, возьмите сковороду для гриля и смешайте нарезанные помидоры и кукурузу внутри сковороды; сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем.
2. Гриль: Установите сковороду на решетку и готовьте, часто помешивая, пока помидоры и кукуруза не обугрится; около 2 минут. Или, если у вас есть оставшаяся кукуруза на гриле, вы можете использовать ее вместо того, чтобы делать больше.
3. Сделайте заправку: В салатнице смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец.
4. Toss Salad: В миску добавить кабачки, помидоры, кукурузу и рукколу; перемешать, чтобы покрыть заправкой для салата.
5. Порция: При желании посыпьте рассыпчатым сыром и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению лучших кабачков на гриле

• Жирные решетки для гриля: Чтобы кабачки не прилипали к грилю, не забудьте перед приготовлением смазать решетку гриля оливковым маслом.
• Подавать в горячем или холодном виде: У этого салата восхитительный вкус — теплый, комнатной температуры или холодный! Если вы хотите подавать его холодным, просто храните его в закрытом контейнере в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.
• Сезон по вкусу: Попробуйте цуккини перед тем, как добавить его в салат, чтобы убедиться, что вас устраивает количество приправ.

Предложения по обслуживанию

Вы можете подавать салат в качестве основного блюда ИЛИ с любимым белком — курицей, рыбой — или сделать его здоровой стороной по вашим лучшим вегетарианским рецептам.Вот некоторые из моих любимых вещей для сервировки:

• Куриные грудки: Эти сочные куриные грудки на плите — взрыв пикантного вкуса! Это классический шедевр из обжаренной курицы.
• Стейк: Для полноценного обеда, полностью приготовленного на гриле, сочетайте этот салат из цуккини с моим стейком Easy Grilled Flank Steak. Он приготовлен со сливочно-вкусным соусом чимичурри из авокадо.
• Дип для хумуса: Подавайте салат с летней закуской, например, с моим сыром Фета и соусом из хумуса из авокадо! Он отлично сочетается с чипсами из лаваша, крекерами, сырыми овощами и многим другим.
• Коктейли: Ничто так не поднимает мне настроение, как домашний коктейль. Этот салат так хорошо сочетается с моим двухкомпонентным коктейлем из красного вина и бамбуса.

Как хранить остатки

• Этот салат из кабачков можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Если вы ожидаете, что у вас останутся остатки еды, я рекомендую гарнир сыром, а не посыпать им весь салат. Салат без сыра продержится дольше.

Еще рецепты из кабачков

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Салат из кабачков на гриле с кукурузой и помидорами

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Салат из кабачков на гриле с кукурузой и помидорами с лимонной заправкой и идеальным рецептом летнего салата! Он свежий, полезный и легкий в приготовлении.

Курс: салаты

Кухня: американская

Порций: 4

Калорийность: 346

Инструкции

• Разогрейте уличный гриль до средне-высокого уровня; около 425˚F.

• Смажьте решетку решетки маслом.

• Полить ломтики кабачков оливковым маслом и приправить солью и перцем.

• Поджарьте кабачки на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока не появятся нежные пятна и следы от гриля.

• В то же время возьмите сковороду для гриля и смешайте в ней помидоры и кукурузу; сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем.

• Установите сковороду на решетку и готовьте, часто помешивая, пока помидоры и кукуруза не обугрится; около 2–3 минут.

• В салатнице смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец.

• Добавьте в миску кабачки, помидоры, кукурузу и рукколу; перемешать, чтобы покрыть заправкой для салата.

• Посыпьте рассыпчатым сыром и подавайте!

Пищевая ценность

Салат из кабачков на гриле с кукурузой и помидорами

Сумма на порцию

калорий 346 Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 13 мг 4%

Натрий 314 мг 13%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 8 г 9%

Белок 10 г 20%

Витамин A 1137IU 23%

Витамин C 41 мг 50%

Кальций 88 мг 9%

Железо 2 мг

9000 процентов 11% диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: салат на гриле, кабачки на гриле, рецепт кабачков на гриле, как приготовить кабачки, как приготовить кабачки, летний салат, рецепты летних салатов, салат из кабачков

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Салат из кабачков и помидоров — Steph Gaudreau

Кабачки и помидоры — рекордный урожай в конце лета! Если вас много интересует, приготовьте этот салат из цуккини и помидоров, вдохновленный вкусами Марокко.Он быстро собирается, и для лучшего вкуса его можно есть холодным, теплым или при комнатной температуре.

Об этом салате из цукини и помидоров

Этот рецепт салата из цукини и помидоров был частью моего кулинарного сотрудничества с Мелом Джулваном. Впервые он появился в прошлом выпуске журнала Paleo Magazine. Аромат этого салата был вдохновлен марокканскими салатными тарелками. Для других рецептов из этой функции см. Марокканский салат из моркови и апельсиновый салат с мятой и оливками.

Вкус этого салата уникален! Шафран придает ему чудесный ароматный вкус и красивый желтый цвет.Корица придает ему тепло. Между тем мята, петрушка и лимон делают аромат более ярким.

Можно ли есть сырые кабачки в салате?

Совершенно верно! Кабачки — это овощ, который часто готовят. Однако его можно есть сырым, не готовя. Кабачки лучше всего есть сырыми, если их побрить или нарезать мелкими кусочками. При приготовлении сырой лапши из кабачков, слегка подсоленной для удаления излишков влаги, а затем ополаскиваемой, кабачки приобретают приятную консистенцию. Однако большие куски сырых кабачков обычно не очень приятно есть.

Что такое шафран?

В этом рецепте салата из цуккини и помидоров используется шафран, который не является обязательным. Но что это за загадочный ингредиент? Короче говоря, шафран считается специей и происходит из особого вида цветов. Он имеет ароматный аромат и придает ярко-желтый цвет всему, с чем вы его готовите. Если вы не можете найти шафран в ближайшем магазине, просто исключите его из этого блюда. Или вы можете найти шафран в Интернете здесь. Имейте в виду, маленькое имеет большое значение.

Как приготовить салат из цукини и помидоров

Этот салат действительно легко приготовить.Однако он, вероятно, отличается от большинства приготовленных вами салатов, потому что сначала вы будете готовить кабачки и помидоры, чтобы избавиться от сырых краев. Затем смешайте с травами и лимонным соком перед подачей на стол.

• Нарежьте кабачков и лука.
• Готовьте их со специями и чесноком до готовности.
• Перемешайте с помидорами, петрушкой и мятой.
• Охладите до комнатной температуры.
• Приправьте лимонным соком, солью и перцем.

Другие рецепты цукини, которые стоит попробовать

Цукини приобретает множество разных вкусов. Если у вас есть куча кабачков, вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Салат из кабачков и помидоров

Кабачки и помидоры — классическая комбинация, но они имеют экзотический оттенок с добавлением шафрана и яркие, травянистые травы. В этом салате также сочетаются приготовленные и сырые овощи, что дает удивительную и приятную текстуру.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 фунт цуккини, нарезанный ломтиками 1/2 дюйма
• 2 средних сладких лука, нарезанных дольками 1/2 дюйма
• 4 больших измельченных зубчика чеснока
• 1 палочка корицы, сломанная пополам
• 1/4 чайной ложки измельченных шафрановых нитей (необязательно)
• 12 унций помидоров с сердцевиной, нарезанных четвертью дюйма
• 1/4 стакана свежей петрушки, крупно нарезанной
• 1/4 стакана свежих листьев мяты крупно нарезанный
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• щепотка соли
• щепотка молотого черного перца

Инструкции

1. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 2 минут.Добавьте кабачки, лук, чеснок, палочку корицы и шафран. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, примерно 8 минут, пока кабачки и лук не станут мягкими.

2. Снимите сковороду с огня. Добавьте помидоры, петрушку и мяту, перемешивая. Дайте салату остыть до комнатной температуры.

3. Когда он остынет, добавьте лимонный сок, соль и перец; перемешайте, затем попробуйте и отрегулируйте приправы. Подавать при комнатной температуре.

Вам понравился этот рецепт? Оставьте 5-звездочный рейтинг и оставьте комментарий ниже.

Прикрепите этот салат из цуккини и помидоров на потом!

Примечание о раскрытии информации для аффилированных лиц

Многие ссылки в этом блоге являются партнерскими. Стеф Годро получает небольшую комиссию при покупке определенных предметов, но цена для вас такая же. Стеф Годро участвует в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.Для получения дополнительной информации просмотрите мою политику конфиденциальности.

Рецепт салата из сырых цуккини с помидорами и базиликом

Салат из сырых цуккини с помидорами и базиликом

Порций по рецепту: 4
Калорий: 228,6

% дневная стоимость *

белок: 2.7 г 5%

углеводы: 10,7 г 4%

пищевые волокна: 2.9 г 11%

сахара: 7 г

толстый: 20.8 г 32%

насыщенный жир: 2,9 г 14%

витамин а ме: 1342.5IU 27%

эквиваленты ниацина: 1,7 мг 13%

витамин b6: 0.4 мг 23%

Витамин С: 37 мг 62%

фолиевая кислота: 55.3 мкг 14%

кальций: 36,9 мг 4%

утюг: 1 мг 6%

магний: 35.5 мг 13%

калий: 629,5 мг 18%

натрий: 60.6 мг 2%

тиамин: 0,2 мг 16%

калории из жира: 186.8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Салат из цуккини и помидоров с базиликом (с лимонным винегретом)

Салат из цуккини, помидоров и базилика с винегретом из лимонного базилика — легкий и освежающий летний салат, который идеально подходит, когда в более поздние летние месяцы ваш сад взрывается помидорами, базиликом и цукини.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт салата из цуккини и помидоров с базиликом!

Рецепт салата из холодных цуккини

Я в восторге от всех этих удивительных летних продуктов! Я люблю выращивать огород и есть овощи, которые я выращивал.

Изначально я заинтересовалась садоводством и более сезонно размышляла о своих пищевых привычках после чтения Барбары Кингсолвер «Животные, овощи, чудо: год пищевой жизни» около 9 лет назад.

Я определенно не такой заядлый, как семья Барбары, но книга вдохновила меня хотя бы попробовать свои силы в выращивании некоторых вещей и по-другому подумать о том, как я подхожу к тому, что продается в продуктовом магазине.

Этим летом у нас на палубе был небольшой контейнерный сад, эксперимент, который на самом деле неплохо удался. Мы посадили острый перец, помидоры, кабачки, салат, редис и много зелени. Было здорово снова получить доступ к домашней продукции!

Независимо от того, где вы покупаете продукты — на местном фермерском рынке, в саду на заднем дворе или в продуктовом магазине — воспользуйтесь преимуществами летних восхитительных предложений и свежих ароматов.

Некоторые из моих любимых летних свежих ароматов — в этом салате из цуккини, помидоров и базилика с винегретом из лимонного базилика. Похож на этот салат с жареными помидорами и капрезе, но немного отличается тем, что помидоры остаются свежими и с добавлением цукини и винегрета с лимонным базиликом, а не с основным бальзамическим уксусом.

Я думаю, что это понравится публике, учитывая, что, когда я подавал его, взрослые и дети (в разных возрастных категориях) с удовольствием ели его.

Если вам больше нравится капрезе, попробуйте эту пиццу капрезе с чесночной корочкой фокачча или легкий ужин с пастой капрезе.

Ингредиенты для салата из помидоров и базилика

Для этого салата моцарелла с томатами и базиликом вам понадобится:

• Кабачки
• Свежий базилик
• Помидоры черри
• Свежие шарики из моцареллы
• Соль и перец

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт салата из цуккини и помидоров с базиликом!

Обжаренные кабачки и помидоры черри

Хрустящие кабачки, лопнувшие помидоры черри и нежно-сладкий красный лук станут прекрасным летним гарниром.

Как бы я ни любил осенние продукты — мысли о яблоках Honeycrisp, зимних тыквах и сладком картофеле уже кружатся в моей голове — я еще не совсем готов. Итак, последнее ура красочным летним овощам: гарнир из хрустящих цуккини, лопнувших помидоров черри и нежно-сладкого красного лука, обжаренного в оливковом масле. Если это звучит банально — вы правы, — но это одно из тех блюд, где целое намного больше, чем сумма его частей. Соедините его с жареным лососем или курицей и немного орзо, залитым небольшим количеством лимона и оливковым маслом, чтобы получить легкий и легкий ужин в будние дни.

Что вам понадобится для приготовления обжаренных кабачков и помидоров черри

Как приготовить

Начните с нарезания овощей. Обязательно нарежьте цукини крупными кусками, потому что вы не хотите, чтобы он готовился слишком быстро и становился мокрым. Что касается цуккини, то хрустящий — это , всегда — название игры.

Затем нагрейте оливковое масло в большой сотейнике и добавьте красный лук.

Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет очень мягким и бледно-фиолетовым.

Добавьте кабачки, помидоры, чеснок, соль и перец.

Готовьте 3-5 минут, пока кабачки не станут хрустящими, а помидоры не начнут сворачиваться, образуя небольшой соус.

Добавьте свежий базилик, приправьте по вкусу и подавайте. Вот и все. Наслаждаться!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Очень хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Тушеные кабачки и помидоры черри

Хрустящие кабачки, лопнувшие помидоры черри и нежно-сладкий красный лук станут прекрасным летним гарниром.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
• 1 фунт цуккини (2-3 средних), нарезанный на кусочки 1/2 дюйма
• 1 пинта помидоров черри или винограда, разрезанных пополам (Я обычно покупаю NatureSweet Cherubs)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 столовая ложка свежего измельченного базилика, при желании еще можно украсить

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сотейнике.Добавьте красный лук и готовьте, часто помешивая, до мягкости и бледно-фиолетового цвета в течение 7-8 минут. Не подрумянивать.
2. Добавьте цукини, помидоры, чеснок, соль и перец и готовьте, часто помешивая, в течение 3-5 минут или до тех пор, пока цукини не станут хрустящими, а помидоры не начнут сворачиваться, образуя небольшой соус. Добавьте свежий базилик, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Переложите в сервировочное блюдо и при желании украсьте свежим базиликом.

Информация о питании

На основе

• На порцию (4 порции)
• Калорий: 104
• Жиры: 7 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Углеводы: 4
Сахар: 6 г
• Волокно: 3 г
• Белок: 2 г
• Натрий: 529 мг
• Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт написан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемое примечание без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

См. Другие рецепты:

Салат из пасты с беконом, помидорами и цукини

Этот простой салат из пасты с беконом, помидорами и цукини легко приготовить и наполнить его восхитительными летними ароматами. Это идеальный гарнир к любому летнему блюду!

Салат из пасты с беконом, помидорами и цукини

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Салаты из макарон — одна из моих любимых вещей! Не о классическом салате из макарон, о котором вы думаете, с начинкой из майонеза, а о ярких салатах из пасты с овощной начинкой, наполненных летним ароматом.

И когда вы добавляете к нему бекон, разве это не делает все лучше?

Не знаю, как вы, но мы всегда ищем способы избавиться от кабачков. Мы выращиваем некоторые из них в нашем саду … если вы когда-нибудь выращивали кабачки, вы знаете, что это бесконечный овощ.И все здесь тоже выращивают кабачки в своих садах! Джон должен быть осторожен, когда ходит на фермы. Иногда он возвращается к своему грузовику после работы с животными и находит цуккини на пассажирском сиденье!

Этот салат из макарон — простой способ использовать немного свежих кабачков. А свежие помидоры … кто не любит помидоры, только что выращенные в саду? На самом деле, этот салат из макарон настолько хорош, что держу пари, вы даже купите кабачки и помидоры в межсезонье, чтобы снова приготовить его!

Советы по приготовлению салата из пасты с беконом, помидорами и кабачками

1. Пока вы ждете, пока вода для пасты закипит, приготовьте бекон в духовке.Он получается ровным, четким и всегда идеальным!
2. Для этого рецепта я использовал пасту Campanelle. Вы можете использовать любую форму, какую захотите, но более прочная форма будет лучше держаться с этими овощами. (Например, паста с галстуком-бабочкой может развалиться вместе с более крупными кусочками кабачка и помидора.)
3. Готовьте макароны до степени готовности в течение 1 минуты. В соусах или горячих блюдах я люблю пасту al dente. Но в салате из пасты пасту нужно готовить чуть дольше.
4. Я использовал сушеные травы, чтобы приправить кабачки, но вы также можете использовать свежие травы, если они у вас есть под рукой! Воспользуйтесь этим руководством, чтобы преобразовать количество сушеных трав в необходимое вам количество свежих.
5. Охладите готовый салат из макарон, пока он не остынет. И сделайте все возможное, чтобы закончить его как можно скорее! Когда помидоры хранятся в холодильнике, они теряют аромат и приобретают мучнистую консистенцию.

Наслаждайтесь!

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карточка с рецептами для печати салата из макарон с беконом, помидорами и кабачками

Салат из помидоров, бекона и цуккини

Этот простой салат из макарон с беконом, помидорами и цукини легко приготовить, и он полон восхитительных летних ароматов.Это идеальный гарнир к любому летнему блюду!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Сторона курса

Кухня Американская

Инструкции

• Готовьте макароны в большой кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке в течение 1 минуты после готовности к приготовлению al dente. (Если в пакете предусмотрено 10 минут для al dente, варить макароны 11 минут).
• Пока макароны готовятся, разогрейте 2 столовые ложки рапсового масла в большой кастрюле.

  No related posts.