Слоеный салат с жареными шампиньонами: Слоеный салат с грибами: 9 праздничных рецептов

Слоеный салат с грибами: 9 праздничных рецептов

Настоящее праздничное блюдо слоеный салат предлагаем приготовить с грибами! Очень вкусно и просто!

Рецепт 1: слоеный салат с грибами (пошаговые фото)

Оформите свой любимый слоеный салат с грибами в бокале или креманке, и гости будут просто в восторге. Сегодня с вами мы приготовим очень вкусный слоеный салат с грибами и сыром – нежный, воздушный, просто тающий во рту. Рецепт слоеного салата с грибами простой, из доступных для всех ингредиентов, поэтому у вас не должно возникнуть трудностей. Легким по калорийности салат точно нельзя назвать, из-за обилия майонеза, но без этого соуса вряд ли удастся обойтись.

• шампиньоны – 100 грамм;
• масло растительное для обжаривания;
• соль по вкусу;
• майонез по вкусу;
• вареный картофель в мундирах – 4 клубня по размеру не превышающих куриное яйцо;
• морковь отварная – 3-4 небольших моркови;
• маринованный огурец среднего размера – 3 штуки;
• тертый сыр твердый – 100 грамм;
• зелень для украшения.

Сначала берем корнеплоды, моем хорошенько, после этого морковь и картофель опускаем в кипящую воду и отвариваем до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился и не лопнул. Для этого лучше всего брать клубни одинакового размера   и обязательно одного сорта – так они сварятся в одно время.

Что касается грибов, то нужны грибы либо свежие, либо замороженные. Если у вас замороженные, то их нужно разморозить, воду с них отжать, а после нарезать пластинками, а пластинки – мелкими кусочками.

Если у вас нет шампиньонов, то вы можете брать и любые другие грибы – сушеные белые, к примеру. Но их нужно для начала отварить, после очень хорошо промыть, выложить на сито, чтобы вода с них сошла, а только после этого порезать мелкими кусочками и пожарить. С маринованными грибами этот салат получает не настолько яркий вкус.

Разогрейте сковородку, налейте туда немного растительного масла, и обжарьте, грибы обязательно посолив.

Как только вареный картофель и морковь сварятся, остудите их и очистите. Картофель нужно натереть на самую мелкую сторону терки, а после этого выложить на дно креманки, не примяв воздушный слой. Промажьте его тонкой сеточкой из майонеза – опять же, не приминая и не промазывая майонез ложкой.

После этого нужно выложить жареные грибы, которые уже остыли. Грибы майонезом не промазывают, так как они и без того достаточно сочные и жирные. Кстати, если вы любите жареный лук, то можете взять одну-две головки, и прожарить на сковородке вместе с грибами, будет ещё вкуснее.

Теперь очередь вареной моркови – её тоже обязательно чистим, натираем именно на мелкой стороне терки. Самое главное, не приминать слои, иначе салат потеряет всю свою воздушность. Морковь выкладываем на грибы и тоже промазываем майонезом.

Берем соленые или же маринованные огурцы. Их тоже трем на терку, после того, как снимем с них кожуру, в противном случае натереть на мелкую терку соленые огурцы будет не очень легко. На них тоже нужно выложить тонкий слой майонеза.

Теперь сыр. Сыр надо брать обязательно твердых сортов, но все равно, его достаточно трудно натереть на терку. Чем выше жирность сыра, тем труднее будет его натереть, так как он слишком уж мягкий. Поэтому лучше всего его предварительно пожить в морозильную камеру на минут 15. Выкладываем сыр последним слоем, но майонезом не промазываем. После этого нужно дать салату пару часов, чтобы он настоялся, слои будут ещё  нежнее и вкуснее.

Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью или розочкой из вареной морковки.

Рецепт 2: слоеный салат с грибами и морковью

Предлагаем вам приготовить вкусный и простой по своей рецептуре салат, в котором одним из компонентов являются жареные грибы. Такой салат станет уместным и для повседневного стола, и праздничное меню с ним только «выиграет».

• Картофель — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Яйца куриные — 2 штуки
• Грибы — 200 г
• Растительное масло — 30 мл
• Майонез — 80 мл
• Укроп — 4 веточки
• Соль — 2 щепотки
• Маслины — 6 штук

Для того, чтобы приготовить слоеный салат с жареными грибами, нужно взять еще и овощи.

В нашем рецепте используются картофельные клубни и морковка. Данные ингредиенты для слоеного салата следует предварительно отварить в мундире. При варке нужно немного приправить солью. Когда корнеплоды будут готовы (проверяем вилкой или ножом), остудить их под холодной водой и очистить. Также отварить следует и куриные яйца. Что касается грибов, то можно выбрать любые (шампиньоны, вешенки и др.).

В данном салате используются отварные грибы, поэтому предварительная подготовка для них не требуется. Формировать салат с жареными грибами можно в подходящем блюде или в небольших креманках, если планируете подавать салат порционно. Мы использовали последний вариант. Итак, если все необходимые ингредиенты по предложенному списку у вас готовы, можно приступать.

Первый слой нашего салата будет картофельным. Очищенные картофельные клубни измельчаем, воспользовавшись теркой с крупными ячейками. Выкладываем картофель на дно креманки. Данный слой следует смазать майонезом. Майонез можно взять любой, особых указаний на счет этого продукта нет.

Далее последует слой из жареных грибов. Лучше пожарить грибы заранее, чтобы к моменту, когда их нужно будет укладывать на картофельный слой, они остыли. Жарить грибы следует, нарезав тонкой соломкой на растительном масле. Периодически грибы перемешивать, чтобы они пожарились до румяного оттенка с каждой стороны. Когда грибная поджарка остынет, выложить ее на картофельный слой. Смазывать грибной слой не нужно.

Слой из жареных грибов покроем отварной морковкой. Очищенную морковь натираем.

Смазываем морковный слой майонезом.

Теперь займемся отварными куриными яйцами. На данном кулинарном шаге нам потребуются только белки. Натираем их на крупной терке. Выкладываем слой.

Мелко рубим свежую зелень. В конкретном рецепте использован укроп. Заранее его следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Зеленый слой также смазываем майонезом.

Оставшийся куриный желток натираем. Присыпаем желтой крошкой верх грибного салата.

Дополнительно украшаем салат половинками маслин без косточек (этот шаг – по предпочтению). Вкусный слоеный салат с жареными грибами готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3,простой: слоеный салат с курицей и грибами

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.

• Куриное филе — 250 г
• Сыр — 100 г
• Шампиньоны маринованные — 150 г
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — по вкусу

Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.

На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.

Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.

Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.

Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто — морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать — можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет).

Рецепт 4, пошаговый: слоеный грибной салат с сыром

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Рецепт этого салата мы и хотим вам предложить. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, и возможно, вы взглянете на привычные продукты по-новому.

• свежие грибы — 300 г;
• картофель — 2 средних клубня;
• яйцо куриное — 2 шт. ;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• майонез, соль.

Грибы мелко порезать, посолить.

Грибы пожарить на сковороде  с добавлением  растительного масла до готовности (жарить на среднем огне).

Выложить на блюдо для салата первый слой  – жареные грибы.

Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть клубням.

Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить слой тертой картошки.

Третий слой – майонез. Не жалейте майонеза он должен пропитать картофель.

Яйца отварить вкрутую и мелко порезать.

Выложить яйца на  блюдо для салата.

Еще один слой майонеза.

Отправляем наш салат в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы он смог пропитаться. Перед подачей на стол посыпаем сверху  наше слоеное чудо тертым сыром.

Наш слоеный салат с грибами  готов.

Приятного аппетита.

Рецепт 5: слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Сегодня мы с вами приготовим замечательный салат с курицей, орехами, сыром и грибами. Это нежное блюда не оставит никого равнодушным. Этот салат очень сытный, его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола.

• Куриное филе отварное — 150 гр
• Яйца варёные — 2 шт
• Шампиньоны свежие — 150 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твёрдый — 80 гр
• Орехи грецкие — 30-40 гр
• Соль, перец (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Выкладываем салат слоями, для этого используем формировочное кольцо или салатницу. Куриное филе мелко измельчаем и выкладываем первым слоем. Смазать майонезом.

На куриное филе выкладываем натёртые на тёрке яйца и смазываем майонезом.

Следующий слой — обжаренные вместе с луком шампиньоны.

Для последнего слоя — сыр перемешиваем с майонезом и чесноком, выкладываем на грибы. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.

Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат слоеный с грибами и яйцом (пошагово)

Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены. Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото, поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

• морковь 1 шт.,
• 400 гр шампиньонов,
• растительное масло,
• лук 1 шт.,
• яблоко 2 шт.,
• плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,
• картофель 2-3 шт.,
• листья укропа или петрушки,
• 150 гр майонеза,
• яйца 3 шт.,
• чёрный перец, соль по вкусу.

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

2 слой –  нарезанный лук,

3 слой – натёртый картофель,

4 слой – тёртая морковь,

5 слой – половина натёртого сыра,

6 слой –  натёртые яблоки,

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Рецепт 7: слоеный салат с копченой курицей и грибами

Если хотите удивить своих гостей за праздничным столом, приготовьте слоеный салат с грибами и копченой курицей, рецепт с фото вам поможет. Это очень вкусный и сытный салат. Можно сделать его в красивой глубокой салатнице или на блюде, но нарядно и оригинально будет смотреться подача в большом прозрачном бокале. Так еще перед дегустацией появится возможность оценить аппетитный вид салата и узнать, какие ингредиенты скрываются под ореховой «шапочкой».

• 50 г маринованных шампиньонов,
• 100 г копченой курицы,
• 2 картофелины,
• 2 куриных яйца,
• 3 ст.л. чернослива,
• 1 морковь,
• 70 мл майонеза,
• 50 г грецких орехов.

Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, каждый средний грибочек на 3-4 пластинки. Сварите морковь.

Можно взять копченую грудку либо куриный копченый окорочок и срезать мясо с костей. Нарежьте курицу мелкими кубиками.

Сварите яйца и картофель, почистите их.

Если чернослив сухой, то заранее его можно замочить в теплой воде. Затем нарежьте чернослив соломкой.

Вареную морковь натрите на мелкой или крупной терке.

Вареные яйца натрите на мелкой терке – так салат получится более нежным.

Вареный картофель натрите на мелкой либо крупной терке.

Ядра грецких орехов достаньте из скорлупы. По возможности доставайте целые половинки или хотя бы четвертинки.

Начинайте сборку салата. В самый низ бокала положите морковь, выровняйте слой и смажьте майонезом.

Следующим слоем выложите тертое куриное яйцо, половину от всего количества. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Далее идет слой тертого картофеля, который также обходится без майонезного слоя. Выложите только половину.

Вслед за картофелем идет нарезанный чернослив. Сделайте сверху майонезную сетку.

Выложите кусочки копченой курицы на чернослив, без майонезного слоя.

Сверху на курицу выложите пластинки маринованных грибов.

Грибы накройте «шубкой» из оставшегося картофеля, сделайте майонезную сетку.

Завершающий слой – оставшаяся половинка тертого яйца. Выложите, разровняйте и смажьте майонезом.

Сверху на салате выложите кусочки грецкого ореха.

Осталось только отправить салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: слоеный салат с грибами и ветчиной (с фото)

Отменный салат с ветчиной и грибами станет прекрасным дополнением абсолютно к любому угощению. Тем более его можно сделать по-разному, но всегда он получается очень вкусным и сытным.

• ветчина – 180 грамм;
• 150 грамм отварного куриного мяса;
• грибы в маринованном виде – 120 грамм;
• 5-6 стеблей свежего укропа;
• ломтик сыра на 80 грамм;
• 3 большие ложки соевого соуса;
• 15 грамм горчицы в зернах;
• немного соли;
• перец молотый черный по желанию.

Кусочек ветчины нужно нарезать кубиками, но не такими ка на оливье. Кусочки должны получиться крупными.

Кусочек куриного мяса, желательно без костей, нужно отварить до готовности.

Остывшее мясо курицы нарезаем так же, как и ветчину.

Грибы могут быть любы – маслята, опята, шампиньоны. Промываем грибы от рассола.

Нарезаем грибы на средние кусочки.

Укроп споласкиваем под прохладной водой и встряхиваем.

Зелень мелко рубим.

Сырный ломтик нарезаем также как ветчину и куриное мясо.

Выкладываем все компоненты в широкую чашку.

В отдельную миску кладем соевый соус, зернистую горчицу, соль и черный перец. Перемешиваем заправку.

Заправляем салат готовой заправкой и все компоненты размешиваем.

После этого салат можно положить в салатницу и подать на стол.

Рецепт 9: слоеный салат с грибами и ананасами

Очень вкусный и по-настоящему праздничный салат с необычным вкусом, подаренным сочетанием курицы, грибов и ананасов.

• куриное филе – 250 грамм,
• шампиньоны (свежие или замороженные) – 300 грамм,
• консервированные ананасы (у меня были уже порезанные) – 150 грамм,
• куриное яйцо – 3 штуки,
• сыр твердый – 100 грамм,
• морковь – 2 штуки,
• лук репчатый– 1 головка,
• майонез,
• растительное масло,
• соль – по вкусу,
• зелень.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

Шампиньоны порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле, посолить по вкусу.

Морковь отварить и натереть на терке.

Сварить яйца вкрутую и также натереть на терке.

Натереть на терке сыр.

Теперь нужно сформировать салат. Ингредиенты выкладывать слоями.

1-й слой – куриное филе.

Смазать майонезом. Внимание: смазывать будем не каждый слой!

2-й слой – ананасы.

3-й слой – сыр.

4-й слой – грибы с луком.

5-й слой – морковь.

Смазать майонезом.

6-й слой – яйца.

Верх салата можно украсить, например, зеленью. Дать салату постоять полчаса для пропитки.

(с) http://super-bluda.ru, http://www.photorecept.ru, http://fotorecepty.org, http://rutxt.ru, http://salatniy.ru, http://eda-offline.com, http://salat-legko.ru, http://notefood.ru, http://www.coolinarka.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Как приготовить слоеный салат с грибами

 

Продукты необходимые для салата:

• Маринованные шампиньоны или другие грибы — 200 грамм;
• Куриное филе — 500 грамм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Отварной картофель в мундире -2 штуки;
• Отварная морковь в мундире — 1 штука;
• Яйца отварные- 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Растительное масло- 2 ст. ложки;
• Майонез- 200 грамм;
• Зелень  – укроп, петрушка, зеленый лук.

Немного «салатной» истории

Все мы любим вкусненько поесть. А когда должны прийти гости, то уже заранее начинаем продумывать меню праздничного стола. И порой так нагружаем стол различными блюдами, что иногда хочется чего-то простого и легкого.

 

Ситуацию спасают салаты. Одним из таких блюд является слоеный салат с грибами.Рецепт салата слоеного с грибами очень напоминает по своей структуре рецепт торта. Они имеют несколько слоев, у тех и других есть своя прослойка, их украшают всевозможными способами, и они должны пропитаться, постояв некоторое время в холодильнике.

 

 

Первые такие салаты своим происхождение обязаны Франции. Именно там, в 17 веке они и произошли. Хозяйки того времени готовили их невообразимых размеров, в них ставили много мясных ингредиентов, потому что данное блюдо должно было заменить завтрак, обед и ужин.

Само же слово салат обозначает «блюдо с заправкой». Изначально под салатом подразумевалась еда, включающая в себя растения, овощи и непосредственно травы.

 

 

В мировую кухню салаты попали к нам из Древнего Рима. А уже от туда перекочевали во Францию, где получили новое веяние и последующее развитие. В современном же понимании салаты понимаются как блюдо из мелко нарезанных грибов, мяса, рыбы, овощей, фруктов в холодном виде.

У куриного слоеного салата с грибами, как и у обычного салата, есть свои преимущества. И заключаются они в том что, все ингредиенты быстро и легко готовятся и их не нужно подогревать. Подавать к столу блюдо можно в разном виде, как в смешанном, так и слоями, а от этого «вкусность» тоже зависит.

Этапы приготовления салата

Слоеный салат с жареными грибами это не просто салат, а праздник живота. Готовить его можно из абсолютно любых продуктов, которые можно найти в холодильнике.

1. Чистим лук, моем его и режем полукольцами.
2. Маринованные грибы режем кусочками или тонкими пластинками.
3. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем на нее лук. Жарим на огне около трех минут до золотистого цвета, попеременно помешивая.
4. К луку добавляем грибы и еще 5 минут жарим получившуюся смесь.
5. Отварной картофель чистим от кожуры и протираем через крупную терку.
6. Точно также поступаем с отваркой морковью, чистим и протираем на терке.
7. Отварное куриное филе разбираем руками.
8. Твердый сыр пропускаем через крупную терку.
9. Зелень моем и нарезаем.
10. Яйца варим. Затем чистим и нарезаем ножом на средние кусочки.

 

 

Салат можно укладывать на блюдо в виде горки или использовать порционные кольца. Тогда блюдо будет иметь ресторанный вид.

 

• Первым слоем укладываем картофель и смазываем его майонезом.
• Поверх картофеля укладываем обжаренные грибы с луком и покрываем майонезом.
• Следующий слой состоит из моркови и майонеза.
• Поверх отварной моркови укладывает куриную грудку и сверху небольшой слой майонеза.
• Выкладываем сыр и сверху слой майонеза.
• Посыпаем салат яйцом и сверху зеленью.

Вкусный слоеный салат с грибами готов. После приготовления блюдо оставляем для пропитки в холодильнике на час.

Несколько полезных советов

1. Если ставятся свежие грибы, то они сначала прожариваются отдельно, так как при жарке они пускают сок, а затем добавляется лук.
2. Чтобы мясо курицы было нежным, если вы его отвариваете, то солить его необходимо за 10 минут до готовности.
3. Для любителей экзотики в слоеный салат с курицей, грибами и сыром добавляются, ананасы и тогда уже получается слоеный салат с ананасами и грибами.
4. Или можно добавить зерна граната, от этого его вкус станет только богаче.
5. В качестве заправки вместо майонеза используйте йогурт, смешанный с оливковым маслом и чесноком или нежирную сметану: тогда блюдо будет более диетическим.

 

 

Слоеный салат с грибами, курицей, ананасами можно дополнять черносливом, ветчиной, кукурузой, орехами, сладким перцем, а вместо жареного лука можно использовать маринованный. Также вместо твердых сортов сыра допустимо добавить плавленый сырок. А маринованные грибы в слоеном салате при необходимости не возбраняется заменить на сушенные.

 

Для тех, кто предпочитает рыбное мясо, с легкостью могут им заменить куриное. Каждый раз, дополняя слоеный салат с курицей и грибами новыми ингредиентами, у вас будет получаться новый рецепт слоеного салат с солеными грибами, с неповторимыми вкусовыми качествами, который покорит не только вас, но и ваших родных и друзей.

Приятного аппетита!

 

Слоеный салат с жареными шампиньонами и ветчиной – рецепт

Приготовим вкусный и эффектный слоеный салат с жареными шампиньонами и ветчиной. Любой салат, выложенный слоями – это отличный способ украсить праздничное меню. Ведь даже приготовленный из самых простых ингредиентов он смотрится выигрышно и нарядно, а если его еще красиво украсить, то внимание гостей обеспечено! 

Сегодня мы приготовим закуску из вполне доступных продуктов, имеющихся в каждом холодильнике. Сочетание жареных шампиньонов, ветчины и сыра давно уже стали классикой, салаты с такими ингредиентами всегда получаются вкусными и съедаются одними из первых.

Состав может варьироваться исходя из ваших предпочтений. Помимо указанных ингредиентов, можно добавить консервированную кукурузу, немного маринованных огурцов, а для сытости – картофеля. Поскольку грибы и лук в салат идут обжаренными, блюдо получается довольно калорийным. Чтобы сделать его более легким и менее жирным, можно использовать низкокалорийный майонез и в меньшем количестве.

Ингредиенты

• Ветчина – 200 г;
• Шампиньоны – 250 г;
• Яйцо куриное – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Сыр твердый – 100 г;
• Растительное масло – 3 ст.л.;
• Майонез – 4 ст. л.
• Соль – 0,5 ч.л.

В разных кастрюльках отвариваем яйца вкрутую и морковь до готовности. Морковь предварительно хорошенько очищаем от грязи, при этом кожуру не снимаем. Отваренные ингредиенты полностью остужаем, а затем очищаем.

Одну среднюю луковицу очищаем от шелухи, затем нарезаем на довольно крупные кубики. Обжариваем лук на заранее разогретой сковороде до мягкости и золотистого цвета. Чтобы добавить луку пикантности, перед жаркой его можно немного обвалять в сахарной пудре.

Шампиньоны моем, при необходимости чистим и хорошо обсушиваем, чтобы на них осталось как можно меньше влаги. Нарезаем грибы на некрупные кусочки и обжариваем на большом огне с небольшим количеством растительного масла около 5-7 минут. Если за это время грибы выделили много жидкости и тушатся, а не жарятся, то время приготовления необходимо увеличить. Чтобы добавить грибам вкуса, во время жарки обязательно их подсаливаем. У меня грибы были уже предварительно обжарены, а потом заморожены, поэтому у них такой темный цвет. Обжаривать свежие грибы до такого оттенка не нужно.

Когда лук и грибы полностью остынут, начинаем собирать наш салат. Нижним слоем выкладываем жареные шампиньоны. Сверху грибы смазываем майонезом.

Далее выкладываем жареный лук. Лук нужно выложить из сковороды так, чтобы захватить как можно меньше растительного масла, на котором он жарился. Этот слой смазывать майонезом не обязательно.

На лук натираем на средней терке отваренную морковь. Смазываем слой майонезом.

У отваренных яиц отделяем белки от желтков. Белки также натираем на средней или крупной терке и выкладываем следом за морковью. Этот слой также нужно промазать майонезом.

Ветчину нарезаем небольшими кубиками и выкладываем следующим слоем. Не забываем про майонез.

Твердый сыр натираем на средней терке и выкладываем на ветчину. Делаем сетку из майонеза.

Последним слоем кладем яичные желтки. Их необходимо натереть на мелкой терке или же раскрошить руками. Промазывать майонезом этот слой не нужно. Убираем слоеный салат с жареными шампиньонами и ветчиной  в прохладное место на некоторое время, чтобы он успел пропитаться и как следует настояться.

Перед подачей блюдо можно красиво украсить веточками свежей зелени или же сформировать цветы из моркови или ветчины. Вкусный и нежный салат из ветчины и жареных шампиньонов готов! Приятного аппетита!

Слоеный куриный салат с грибами и картофелем рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Картофель 3 штуки

Куриные окорочка 1 штука

Грецкие орехи 150 г

Куриное яйцо 3 штуки

Сыр 100 г

Репчатый лук 1 головка

Маринованные огурцы 4 штуки

Майонез 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Салат слоями с жареными шампиньонами и курицей — wowcook.

net

Салаты, выложенные слоями, всегда смотрятся очень эффектно и аппетитно. Салат с жареными грибами и курицей украсит своим видом любой праздничный стол. Сочетание курицы с грибами — это неизменная классика, а вариант подачи салата в виде торта — довольно интересное решение.  Все ингредиенты готовятся отдельно и выкладываются в особом порядке, что позволяет прочувствовать вкус и аромат каждого слоя. И курица, и грибы, и лук обжариваются на сковороде, но не все вместе, а по отдельности. По такому же принципу можно приготовить салат с вареной курицей и жареными шампиньонами, если филе птицы отварить в подсоленной воде. Жареные грибы имеют очень тонкий аромат, который легко перебивается другими продуктами. В этом же блюде грибной аромат чувствуется на все 100%. Ингредиенты очень простые и легкие. Еще один плюс салата — он получается довольно вкусным и без майонеза, соус для заправки может готовиться на основе несладкого йогурта или сметаны. Блюдо очень сытное и калорийное за счет того, что часть ингредиентов обжаривается на растительном масле. Слоеный салат с курицей и грибами может быть менее калорийным, если использовать маринованные шампиньоны как в рецепте по ссылке.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 3 часа (из них 2 часа на то, чтобы салат настоялся).

1. Очищаем, промываем и нарезаем лук тонкими полукольцами.

2. На сковороде разогреваем немного растительного масла (1-2 ст.л.) и выкладываем лук. Обжариваем на средне-сильном огне до полуготовности, 1-2 минуты. Лук должен стать слегка прозрачным, как на пошаговом фото. Сильная горечь уйдет, останется очень приятный хруст и луковый аромат. Солить лук не нужно, овощ не должен выделить сок. Полуготовый лук перекладываем в отдельную миску. Стараемся, чтобы масло осталось на сковороде. Сковороду убираем с горячей конфорки, не моем.

3. В качестве грибов используются тепличные шампиньоны — они готовятся очень легко и быстро. Грибы тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем каждый гриб на 2 части, затем нарезаем пластинами. Разогреваем сковороду, на которой обжаривался лук, при необходимости добавляем еще чуть-чуть растительного масла. Стараемся обжаривать на одном масле, чтобы салат с жареными грибами и курицей не получился слишком жирный. Обжариваем на средне-сильном огне, постоянно помешивая, чтобы шампиньоны не пустили сок, и при этом равномерно прожарились.

4. Солим и перчим грибы в конце приготовления, чтобы они остались сочными. Готовые шампиньоны перекладываем в отдельную посуду.

5. Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в разогретую сковороду

6. Обжариваем, постоянно перемешивая, масло стараемся вообще не добавлять. Солим и перчим курицу в конце приготовления. Из специй к курице можно добавить немного хмели-сунели, карри или прованских трав.

7. Яйца погружаем в холодную воду и отправляем на средний огонь. Отвариваем вкрутую (8-10 минут с момента закипания). Затем перемещаем емкость с яйцами под ледяную воду из-под крана, остужаем и очищаем. При необходимости промываем, чтобы в салат не попала скорлупа. Натираем на крупной терке.

8. Натираем на мелкой терке сыр.

9. Готовим соус-заправку. В отдельную миску выкладываем густой несладки йогурт, добавляем мелко нарезанный укроп, 2 зубчика чеснока и чайную ложку горчицы. Если не любите сильно острое — уменьшите порцию горчицы, ориентируясь на остроту выбранного продукта. Йогурт можно заменить всем привычным майонезом (салат получится довольно жирным) или густой не сильно кислой сметаной. Будет вкуснее, если смешать йогурт с майонезом. При использовании йогурта или сметаны слегка солим соус.

10. Все перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости добавляем еще соль и перец.

11. Подготавливаем ровное блюдо или плоскую тарелку для подачи салата-торта. Устанавливаем по центру скрепленное кондитерское кольцо, смазанной изнутри тонким слоем растительного масла. Диаметр кольца — 15-16 см.

12. Формируем салат слоями. Слегка смазываем тарелку соусом, выкладываем слой вареных яиц.

13. Смазываем соусом, плотно утрамбовывая ложкой слой яиц.

14. Выкладываем слой хрустящего обжаренного лука.

15. Совсем чуть-чуть смазываем соусом.

16. Выкладываем кусочки обжаренного или отварного куриного филе.

17. Смазываем соусом, утрамбовываем.

18. Добавляем слой жареных шампиньонов.

19. Смазываем их, утрамбовываем.

20. Ровным слоем выкладываем сыр, приминает руками.

21. Накрываем пищевой пленкой, чтобы не подсох сыр, убираем на 2 часа в холодильник. Когда салат настоится, он станет вкуснее и лучше будет держать форму. Если используете сметану или йогурт для соуса — на тарелку может стечь сок. Сливаем его, не снимая форму.

22. Затем аккуратно снимаем форму и подаем к столу. Вкусный салат с жареными шампиньонами и курицей готов. Приятного аппетита!

Простой грибной салат с шампиньонами и сыром

Сложно представить себе какое-либо торжество без единого салатика на столе. Интересный слоеный салат с жареными грибами, под манящим названием Наслаждение, украсит любой праздничный стол, а его вкус понравится всем вашим гостям. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро и просто приготовить блюдо для своих гостей или домашних едоков.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• свежие шампиньоны – 500 гр;
• морковь – 1 шт.;
• куриные яйца – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• зеленый горошек – 1 баночка;
• майонез – 1 уп.

Как приготовить слоеный салат с жареными грибами и сыром

Изначально займитесь подготовкой грибов. Шампиньоны хорошенечко промойте, снимите со шляпок грязную пленочку и очень мелко покрошите.

Поджарьте грибы на сковороде. Чтобы они хорошо прожарились, сначала выложите их на раскаленную сковороду, при этом маслом сковороду смазывать не нужно. Когда грибы пустят жидкость, дождитесь, пока она испарится, и лишь потом добавьте растительное масло. Подрумяньте шампиньоны со всех сторон, при этом постоянно мешая их деревянной лопаткой.

Отварите яйца, картофель и морковку. Пока они варятся, мелко порубите 2 свежих огурца. 1 огурчик оставьте для украшения салата. Плавленые сырки измельчите на мелкой терке. Яйца и овощи остудите, очистите и пропустите через мелкую терку.

Далее, займитесь сборкой салата. Для этого возьмите широкий поднос и выложите на нем в виде круга жареные грибы.

Смажьте шампиньоны майонезом и выложите на них картофель. При этом каждый слой салатика не забывайте промазывать майонезом.

Следующий слой – мелко порубленные свежие огурцы.

На огурцы выложите натертые плавленые сырки. Не забывайте смазывать слои.

Далее уложите измельченную вареную морковку.

Предпоследний слой грибного салата — зеленый горошек.

Горошек промажьте майонезом и посыпьте тертыми яйцами. Последний слой смазывать майонезом не нужно.

Теперь можно заняться декором слоеного салата.

Для этого, огурец нарежьте на тонкие пластины и аккуратно выложите на салатике. Постарайтесь их немного согнуть, чтобы они лучше смотрелись на блюде.

Салат под названием Наслаждение готов. Подавать к столу его нужно с овощной нарезкой.

Очень вкусный салат с жареными грибами, приготовленный по этому рецепту, получается сытным и калорийным. Он прекрасно подходит к тушеному или вареному картофелю. Приятного аппетита!

Слоеный салат Бонапарт | Домашняя кулинария

Этот слоеный салат популярен еще с советских времен, также как оливье и крабовый салат. Мы часто готовили слоеный салат из курицы, яиц, жареных грибов, картошки с морковкой и маринованных огурчиков на студенческие вечеринки. Назывался он почему-то Бонапарт. Салатик бюджетный, из простых продуктов и сытный, что было очень важно в те времена. Готовить легко, получается эффектно.  Сегодня в меню Бонапарт! не самый полезный, но такой душевный слоеный салат из юности.

Состав:

• Филе куриное — 300 грамм
• Шампиньоны — 300 грамм
• Морковь — 1 штука
• Огурцы маринованные или соленые — 4 штуки
• Картофель —  4 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Яйца — 4 штуки
• Майонез (или сметана с добавлением горчицы) — для промазывания слоев
• Сыр твердого сорта — 100 грамм
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Как приготовить слоеный салат Бонапарт из куриного филе с жареными шампиньонами, картошкой, морковкой, яйцами, маринованными огурчиками и сыром

Шампиньоны тщательно помыть, очистить — срезать потемневшие места. У меня грибочки мелкие, часть откладываю для быстрого маринования. Мелкие шампиньоны можно обжарить целиком, салат будет эффектнее, только самые крупные я разрезала пополам.

Подготовить шампиньоны

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.

Лук обжарить на растительном масле

Когда лук будет готов, добавить шампиньоны. Когда грибы пустят сок посолить, поперчить по вкусу.

Добавить грибы, посолить, поперчить

И готовить на небольшом огне до выпаривания сока и аппетитного золотистого цвета.

Шампиньоны готовы

Одно куриное филе (примерно 300 грамм) сварить в небольшом количестве подсоленной воды около 20 минут после закипания (класть в кипящую воду). Картофель и одну крупную морковку очистить и сварить до готовности — 20-25 минут (когда картофелина съезжает с вилки при накалывании — она готова). Яйца отварить вкрутую — 10 минут после закипания, охладить, очистить.

Сварить яйца, картошку, морковку, куриное филе

Курицу остудить и разобрать на волокна. Если время поджимает, можно нарезать, но ручками получится нежнее 🙂

Вареное куриное филе разобрать на волокна

На плоское блюдо установить кольцо от разъемной формы (18-20см). Можно приготовить и в салатнице, лучше в прозрачной. Большую часть картофеля натереть на средней терке и выложить первым слоем.

В разъемное кольцо выкладывать слоями Картошку

Вместо майонеза я использую сметану с добавлением чайной ложки горчицы. Все слои промазываю этим соусом, в готовом салате от майонеза не отличить.

Соус из сметаны и горчицы, замена майонезу

Чуть-чуть посолить, поперчить, утрамбовать и смазать тонким слоем сметанного соуса.

Каждый слой солить, перчить и смазывать соусом

Маринованные или соленые огурцы мелко нарезать, выложить вторым слоем.

Выложить слой из мелко нарезанных соленых огурцов

Слегка смазать сметанным соусом.

Смазать соусом

Яйца измельчить, посыпать поверх огурцов, утрамбовать. Посолить, поперчить, смазать сметанным соусом.

Выложить слой из измельченных вареных яиц, смазать соусом

Следующий слой — обжаренные с луком шампиньоны. Утрамбовать, немного вдавить в яйца. Несколько грибочков оставить для украшения.

Выложить слой обжаренных с луком шампиньонов

Куриное филе выложить поверх шампиньонов, утрамбовать, поперчить, смазать соусом. Немного курицы тоже оставляю для верхушки.

Выложить слой куриного филе, смазать соусом

Оставшийся картофель натереть, выложить, посолить, поперчить, тонко смазать соусом. Не забываем утрамбовывать салат, подкручивая блюдо на котором стоит форма.

Следующий слой — картофель, смазать соусом

Морковку натереть на средней терке, выложить поверх картофеля.

Следующий слой — из тертой морковки

Утрамбовать, смазать сметанным соусом.

Утрамбовать, смазать соусом

И верхний слой — тертый сыр. Распределить сыр равномерно по всей поверхности салата.

Верхний слой салата Бонапарт — тертый сыр

Можно так и оставить, но я еще выровняю поверхность сметанным соусом и украшу грибочками волокнами курицы и зеленью. Поставить салат в холодильник минимум на час.

Украсить и оставить на час в холодильнике

Тонким ножом пройтись между бортиками формы и слоеным салатом. Аккуратно освободить салат от разъемной формы. Слоеный салат из курицы, жареных шампиньонов, морковки, картошки, маринованных огурчиков, яиц и сыра готов.  Вот он какой красавчик, наш Бонапарт!

Слоеный салат Бонапарт из курицы с жареными грибами

Слоеный салат из куриного филе с грибами подойдет как для обычного семейного застолья, так и для праздничного стола.

Вкусный красивый слоеный салат из курицы с жареными шампиньонами

Можно попробовать разрезать.

Слоеный салат из курицы, маринованных огурцов, картошки, морковки, жареных грибов, яиц и сыра

Если слоеный салат Бонапарт хорошо утрамбован и достаточно постоял в холодильнике, то он легко режется на порционные куски. Еще один вкусный и красивый советский слоеный салат Королевский — по этой ссылке.

Слоеный салат Бонапарт, вкусный и эффектный

Приятного аппетита!

Слоеный салат с овощами и грибами. Салат слоеный с грибами

Слоеные салаты с курицей и шампиньонами вкусны и сытны, имеют презентабельный вид, поэтому очень часто встречаются на торжественных столах. Рецепт таких салатов включает в себя множество продуктов, каждый из которых необходимо правильно приготовить перед тем, как выложить. Также нужно правильно уметь складывать салат.

Не перекрывайте друг друга слоями одного цвета, чередуйте их, чтобы получилась аппетитная цветная радуга.

Цыпленок в салате чаще употребляют в виде отварного филе, также бывает запеченным, копченым или жареным. Что касается грибов, то добавляют как маринованные, так и жареные шампиньоны, сырые сырые. Такие салаты обычно заправляются заправкой или сметаной. Если вы хотите получить низкокалорийный салат, используйте в качестве соуса нежирный йогурт.

Раскопаны разнообразные салаты из слоеного пластика, ведь в курицу и грибы добавляют множество ингредиентов: твердый сыр, вареные, сырые или маринованные овощи, зелень, вареные яйца и многие другие компоненты.Такие салаты закладывают чаще в формирующее кулинарное кольцо, поэтому могут быть красивые и цветные края.

Или нас приручат в любую пластиковую форму, и перед тем, как корм перевернуть в салатницу, в этом случае слой нужно укладывать в обратном порядке — сверху вниз. Рассмотрим несколько примеров приготовления таких салатов.

Как приготовить слоеный салат с курицей и шампиньонами — 15 разновидностей

Острый и красочный салат станет одним из любимых для всей семьи.

Состав:

• Огурец соленый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Ветчина куриная — 300 гр.
• Шампиньоны сырые — 100 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубца.
• Соль, перец. — вкус.
• Майонез — 150 гр.

Готовка:

Курицу отварить, остудить, отделить от кости и мелко нарезать. Помадка из шампиньонов с луком до золотистой корочки.Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле. Выжимаем чеснок и соединяем с морковью. Соленые огурцы натереть на терке и слегка отжать. Складываем салат, смазывая слой майонезом. Сначала курица, потом жареная морковь, грибы с караваем и соленый огурец. Все, салат готов. Приятного аппетита.

Вкусный и сытный салат, который разнообразит ваше домашнее меню.

Состав:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Яйца вареные — 2шт.
• Сыр твердый — 80 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Грецкие орехи — 40 гр.
• Свежие шампиньоны — 100 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Чеснок — 1 зуб.
• Специи — по вкусу.
• Зелень — 1 пучок.

Готовка:

Куриное филе отварить. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и вместе с луком обжарить на сковороде. Курицу нарезать небольшими кубиками и выложить первый слой в формующее кольцо, смазать майонезом.После выкладываем яйца на терке и смазываем майонезом. Далее кладем грибы с луком. Для верхнего слоя содовый сыр смешать с майонезом и чесноком. Выложите поверх сырного слоя. Снять кулинарное кольцо, посыпать орехами с орехами и свежей зеленью.

Сочетание куриного мяса с ананасом и грибами приятно удивит гостей за праздничным столом.

Состав:

• Куриное филе отварное — 100 гр.
• Шампиньоны маринованные — 100 гр.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Ананас консервированный — 100гр.
• Огурец свежий — 1шт.
• Майонез — по вкусу.
• Специи — по вкусу.

Готовка:

Гриб нарезанный тонкими полосками, курица мелкими кусочками, огурец тонкой соломкой. Яичные белки нарезать кубиком, а на вилку капнуть желтки. Ананас Порежьте кубиком. Выложить салат слоями, каждый слой смазать майонезом. Сначала курица, потом яичные белки, ананас, огурец, грибы.Сверху откладываем яичный желток. Приятного аппетита.

Такой салат создаст атмосферу праздника за вашим столом.

Состав:

• Ветчина куриная — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Свежие шампиньоны — 400 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Чернослив (мягкий) — 50 гр.
• Майонез — 100 гр.
• Йогурт натуральный — 100 гр.

Готовка:

Куриное мясо отварить, отделить от кубиков и положить мякоть. Лук с шампиньонами измельчить и поставить в холодильник до румяной корочки. Посолить, поперчить по вкусу и снова охладить. Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке. Стодить огурцы на крупной терке. Публикуйте мелкий чернослив.

Для заправки смешать майонез с йогуртом в равных частях и выжать чеснок. Собираем салат. Выложите слои. Сначала отварная курица, потом чернослив, потом грибы с луком, потом яйца и последний слой огурцов. Все слои меняют соус, кроме последнего. Огурцы хорошо выглядят от лишней жидкости перед добавлением в салат.

Сочетание грибов, болгарского перца и сметаны подарит за трапезой приятное ощущение праздника.

Состав:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Сырые шампиньоны — 150 гр.
• Луковица по 0,5 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Сметана — 200 гр.
• Специи — по вкусу.
• Масло растительное — 3ст. L.

Готовка:

Куриные грудки со специями запечь в духовке до готовности. Затем кладем небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, а лук полукольцами. Обжарить грибы с луком на растительном масле до румяной корочки.

Добавьте специи по вкусу. Перец болгарский Очистить семена, нарезать тонкими полосками и смазать на горячей сковороде не более двух минут. Очистите яйца, очистите и поцарапайте коврик. Собираем слои салата и каждый слой пропитываем сметаной.Первым слоем выложим курицу, вторым — перец, затем — грибы с луком, яйцом и тертым сыром. По желанию украсьте салат веточками укропа.

Это вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи.

Состав:

• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Шампиньоны маринованные — 150 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Куриная грудка — 2 шт.
• Майонез — 250 гр.

Готовка:

Отварить картофель, морковь и куриную грудку. Картофель, морковь и твердый сыр сода на крупной терке. Лук мелко мешают. Мясо курицы и шампиньоны нарезать небольшими кусочками. Выложите салат слоями, в каждом без майонеза. Сначала картофель, потом шампиньоны с луком, затем куриное филе, морковь и твердый сыр. Поставить салат на час в холодильник для пропитки.

Салат из грибов с морковью по-корейски

Этот салат обязательно понравится вашим близким, он прост в приготовлении и очень оригинален.

Состав:

• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Курица отварная — 200 гр.
• Шампиньоны маринованные — 200 гр.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Майонез — 3ст.л.

Готовка:

Вареное куриное мясо мелко нарезать. Грибы нарезать тонкими пластинами. Огурцы Положите тонкую соломку. Собираем слои салата, пропитывая каждый майонезом. Нижним слоем будет отварное мясо, затем грибы, за ним огурцы и сверху морковь по-корейски.

Этот вкусный салат первым полетит на праздничный стол.

Состав:

• Курица отварная — 300 гр.
• Яйца вареные — 5шт.
• Красный бант — 2шт.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Консервы из шампиньонов — 1 банка.
• Майонез — по вкусу.

Готовка:

Мясо курицы и яйца нарезать небольшим кубиком. Лук тревожат полукольцами.Шампиньоны нарезать тонкой горкой. Маринованные грибы с красным бантом обжарить на сковороде. Собираем салат. В первый слой выкладываем куриное филе, смазываем майонезом, второй — грибы с луком, третий — яйца, а последний — тертый сыр. Каждый слой смазать майонезом.

Великолепный салат сочетает в себе нежно копченую курицу с маринованными грибами и вареными овощами.

Состав:

• Куриное филе копченое — 200 гр.
• Грибы маринованные — 200 гр.
• Морковь отварная — 1 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Картофель отварной — 1 шт.
• Лук зеленый — 50 гр
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст.

Готовка:

Ситти отдельно на крупной терке картофель, морковь и яйца. Лук мелко нарезать. Мясо режем кубиком, а грибы дольками. Смешать для соуса в равных частях майонез со сметаной, добавить 1С.Л. Лимонного сока и сделать черный перец по вкусу. Салат сложить слоями, в последовательности картофель, лук, шампиньоны, курицу, морковь, яйцо, пропитать каждый слой соусом.

Насыщенный и насыщенный салат подойдет как для домашнего ужина или ужина, так и для любого праздника.

Состав:

• Курица отварная — 100 гр.
• Картофель отварной — 100 гр.
• Морковь отварная — 100 гр.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Шампиньоны маринованные — 1 банка.
• Огурец свежий — 100 гр.
• Майонез — 1 упаковка.
• Зелень — 1 пучок.

Готовка:

Для приготовления этого салата возьмите глубокую салатную форму и расстелите ее пищевой пленкой. Слои выложим в обратном порядке, а потом перевернем блюдо и получим красивый и аккуратный салат. Итак, приступим. Первым слоем, на дно миски, выложите шляпку вниз целыми грибами, плотно друг к другу. Присыпаем их нарезанной зеленью и делаем сетку из майонеза.

Следующий слой нарезать кубиком моркови, смазать его майонезом. Затем нарезанное куриное филе, огурец, яйца и в конце картофель, все пропитывается майонезом. Последний слой немного изображает ваши руки. Салат поставить на несколько часов в холодильник, чтобы он изрядно пропитался. Перед подачей на стол переверните миску с салатом на плоскую тарелку и снимите пленку.

Постарайтесь использовать равное количество всех ингредиентов, чтобы слой хорошо просматривался на ломтике.

Сочетание запеченного цыпленка с зеленым луком и маринованными грибами.

Состав:

• Куриное филе — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Лук зеленый — 50 гр.
• Шампиньоны маринованные — 200 гр.
• Яйцо вареное — 3 шт.
• Майонез — по вкусу.

Готовка:

Мясо заправить специями и запечь в фольге до готовности.Затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Салат выложить «наоборот» слоями в глубокую посуду, затем перевернуть на плоское блюдо.

Итак, вареные яйца натираем на дно, слегка протираем и смазываем майонезом, нарезаем мелко зеленый лук и маринованные грибы, добавляем майонез, затем куриный свежий огурец с майонезом и в конце куриное мясо. Дайте намазу постоять и впитаться в течение часа. Затем переложите на праздничное блюдо и украсьте по желанию. Приятного аппетита.

Нежное сочетание чернослива с курицей приятно удивит гостей за праздничным столом.

Состав:

• Курица отварная — 200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Свежие шампиньоны — 150 гр.
• Чернослив — 100 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Грецкие орехи — 50 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Масло растительное — 2ст.
• Соль по вкусу.

Готовка:

Лук нарезать мелкими кубиками, грибы — небольшими комочками и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости.Чернослив залить кипятком и настаивать 10 минут. Затем слейте воду и остудите. Чернослив нарезать соломой. Куриное филе измельчить. Сыр Саттейл на мелкой терке. Орехи измельчаем ножом.

Для приготовления салатов используйте формирующее кулинарное кольцо со слоями, чтобы все красочные и аппетитные слои были видны.

Собираем салатные слои и все слои майонезом, по порядку: куриное мясо, грибы с луком, чернослив, тертый сыр, сверху посыпаем орехами.

Легкий салат с заправкой из кефира отлично подойдет тем, кто следит за фигурой.

Состав:

• Апельсин — 1 шт.
• Курица отварная — 1 шт.
• Грибы маринованные — 150 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Йогурт нежирный — 100гр.

Готовка:

Курицу измельчить, апельсин можно очистить от кожуры и нарезать кубиком, сыр мелко содовый, грибы нарезать дольками.Салат выложите слоями в виде горки. Сначала мясо залить кефиром, потом апельсином, потом грибами, залить кефиром, сверху натереть сыр. Украсить салат зеленью и апельсинами.

Оригинальный и красивый салат на любой праздник.

Состав:

• Копченое куриное филе — 200 гр.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйца вареные — 6 шт.
• Шампиньоны жареные — 200 гр.
• Укроп — 1 пучок.
• Майонез — 4 ст.
• Специи — по вкусу.

Готовка:

Курицу, огурцы измельчить, укроп мелко нарезать. Яйца делаем на мелкой терке. К яйцам добавить майонез, перец и перемешать. Собираем салат в кулинарное кольцо. Первым слоем выложите куриное филе, вторым слоем третью часть яичной смеси.

Третий слой будут огурцы, посыпать их укропом, четвертым слоем выложить третью часть яичной смеси.Пятый слой — это жареные шампиньоны, а шестой — оставшаяся яичная смесь. Накройте салат пленкой и дайте постоять на холоде 2 часа. Затем снимите кольцо. Украсить салат по желанию.

Салат готовится из простых ингредиентов в очень необычном дизайне.

Состав:

• Куриное филе — 200 гр.
• Шампиньоны -200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Грецкие орехи — 100 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Масло растительное — 4ст.л.
• Мед — 1 ч.
• Соевый соус — 1-й.
• Специи — по вкусу.

Готовка:

Куриное филе набрать соевый соус и мед, затем обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности. Насладиться филе и нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками, обжарить с измельченным луком до золотистой корочки. Сыр Суиториате на мелкой терке.

Яйца нарезать и мелко нарезать. Орехи измельчить. Складываем пласты салата (каждый смазываем майонезом) высокой горкой. Все ингредиенты условно разделятся на 2 части, слои будут повторяться. Сначала куриное филе, орехи, яйца, грибы, сыр, повторить слои на втором круге и украсить салат по желанию. Приятного аппетита.

Салат слоеный с грибами — общие принципы приготовления

Салаты из слоеного пластика очень любят во всех странах.Их прелесть в том, что их легко приготовить из любого количества ингредиентов, они всегда получаются вкусными и оригинальными. От такого салата «отрезать» небольшой кусочек гораздо интереснее, чем просто наложить его ложкой. Слоеные салаты можно интересно украсить, ведь в готовом виде они напоминают по форме торт. И в таких салатах можно попробовать сочетание самых разных продуктов: в зависимости от их «соседства» всегда получится разный вкус!

В основном для приготовления таких салатов используются овощи, мясо и рыба, а также добавление специй или приправ (например, слой жареного лука).Очень частным ингредиентом являются грибы. Слоеный салат с грибами получается очень сытно, особенно если используются свежие грибы. Но также разрешены сушеные, замороженные и маринованные. Благодаря им салат становится ароматным и особенным.

Как правило, слои в таких салатах чередуются и повторяются. Изюминка этого салата еще и в том, что его без проблем можно приготовить для каждого отдельного гостя. То есть на его тарелке будет личный слоеный «торт». Для этого вам придется использовать больше посуды, например, маленькие стаканы.

Салат слоеный с грибами может быть оригинальным. Например, в некоторых кафе и ресторанах его подают в больших бокалах для вина или в широких для коньяка. Вроде такой способ подачи достаточно эффективен, но при этом не очень удобен.

Салат слоеный с грибами — приготовление продуктов и блюд

Главный ингредиент, который нам понадобится — это грибы. Если вы придете в любой супермаркет, то там можно найти почти все виды замороженных грибов. В основном для салатов и запеканок используются шампиньоны.Они имеют приятный мягкий вкус, абсолютно безвредны и красиво смотрятся вместе с остальными ингредиентами. Перед употреблением в пищу можно пожарить или приготовить. После любого способа термической обработки шампиньоны теряют почти две трети своего объема, что необходимо учитывать при варке.

Большинство хозяев предпочитают грибы жарить, а не варить. Жареные с луком и чесноком шампиньоны приобретают оригинальный приятный вкус, но вместе с тем становятся очень калорийным и вредным блюдом.Вареные шампиньоны готовятся намного быстрее, но после варки их желательно промыть под холодной водой и смыть получившийся бульон.

Если есть альтернатива замороженным шампиньонам, нужно ее использовать. В слоеном салате с грибами прекрасно подойдут также консервы и маринованные продукты. Перед употреблением желательно избавиться от маринада и специй в нем. Конечно, будет вообще хорошо, если вы найдете свежие грибы.

Для приготовления салата нам понадобится посуда для термической обработки продуктов, емкость для самого блюда, острый нож и разделочная доска.

Рецепты слоеного салата с грибами:

Рецепт 1: Слоеный салат с грибами

Салат получается сытно и вкусно, причем очень просто. Ингредиенты для него найти очень легко, но приготовить их тем более. Самый простой рецепт, он отлично подойдет как к праздничному столу, так и к повседневному ужину.

Необходимые ингредиенты:

• 3 вареных картофеля
• 2 Свежие огурцы
• 300 г отварных шампиньонов
• Майонез 2 столовые ложки
• Зелень

Способ приготовления:

Все продукты нарезать максимально, чтобы наш слоеный салат с грибами хорошо держал форму и не развалился.Вся картошка делится на две части, каждую смазываем половиной столовой ложки майонеза. Выкладываем половину картофеля, половину всех грибов, затем один нарезанный огурец. После огурца снова слой картошки и так далее. Каждый слой немного смазываем майонезом, можно посолить по вкусу. Украсить зеленью. Салат получился ярким и аппетитным.

Рецепт 2: Слоеный салат с грибами и ветчиной

Этот салат может стать неизменным блюдом на праздничном столе. Он сытный и калорийный, а так как блюд на столе всегда много, то гости могут без проблем отведать их и не набрать лишний вес.

Необходимые ингредиенты:

• 2 вареных картофеля
• 1 вареная морковь
• 400 г отварных шампиньонов или других грибов
• 2 вареных яйца
• 250 г ветчины
• Майонез 2 столовые ложки

Способ приготовления:

В этом салате все слои встретятся только один раз. Все ингредиенты следует измельчить на крупной терке, измельчая грибы. Салат буллен с грибами и ветчиной должен быть плотным и сытным.В озере такие как несушки: картофель, ветчина, морковь, грибы, яйца и майонез. Каждый слой также нужно смазать небольшим количеством майонеза.

Рецепт 3: Слоеный салат с пикантными грибами

Этот салат понравится мужчинам. Это больше похоже на закуску, которую можно употребить перед основным блюдом или просто во время небольшого перекуса. Всего из этого салата можно приготовить порцию, поэтому нам понадобится шесть формочек, напоминающих стакан или кружку.

Необходимые ингредиенты:

• 200 г копченой колбасы
• 2 вареных картофеля
• 150 г маринованных огурцов
• 1 Крупный помидор
• Пикап 200 г
• Майонез 2 столовые ложки
• 100 г твердого сыра
• Половина зубчика чеснока
• Сушеная утка или петрушка в мешках

Способ приготовления:

Все продукты, кроме помидора, нарезать очень мелко, сыр три на крупной терке.Помидор нарезать кольцами и выложить шесть самых больших для салата. В форму закладываем кольцо из помидоров, колбасы, грибов, огурцов и картофеля, затем аккуратно переворачиваем и встряхиваем салат. Смешать в отдельной посуде тертый сыр, майонез и тертый чеснок, выложить эту смесь сверху на готовый порционный слоеный салат с грибами. Украсить можно сушеной зеленью.

Рецепт 4: Слоеный салат с грибами и курицей

Этот сытный салат станет отличным кулинарным решением, если вы неожиданно пригласили в гости несколько человек.Его простота в том, что он сам готовится очень быстро, но ингредиенты для него можно приготовить заранее (приготовить) и в нужный момент использовать. Как правило, перед различными праздниками готовится большое количество ингредиентов для различных салатов, этот слоеный салат с грибами и курицей не исключение.

Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка
• 3 вареных картофеля
• 4 вареных яйца
• 500 г отварных шампиньонов
• Майонез 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Яйца заплыть отварными, шампиньоны сварить и слить воду, вскипятить.Все ингредиенты мелко нарезать и выложить в форму по очереди: слой картофеля, курицы, грибов, яиц и повторить еще один раз в той же последовательности. Каждый слой смазываем майонезом, а готовый салат украсим зеленью.

Рецепт 5: Слоеный салат с грибами и лососем

Часто к самому главному и красивому столу обязательно должны быть представлены поистине роскошные блюда. Это грибной салат с добавлением благородной красной рыбы. Если возможности не позволяют, вместо лосося можно использовать зрачок, но тогда готовый вкус блюда несколько изменится.Грибы для этого салата предпочтительнее маринованных.

Необходимые ингредиенты:

• 200 г слабосоленого лосося
• Пикап 200 г
• 150 г твердого сыра
• 3 яйца
• Майонез

Способ приготовления:

Яйца отварить навинченными, раскатав из маринада и зелени, натереть сыр на крупной терке, яйца мелко нарезать, можно подавить вилкой. На готовую форму выложить слои: мелко нарезанный лосось, сыр, окорок, яйца, майонез и сверху сбрызнуть сыром.Украсить салат можно зеленью или красной икрой.

Слоеный салат с грибами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Имейте в виду, что грибы — довольно тяжелая пища для организма. Не рекомендуется добавлять этот ингредиент в салаты слишком больших размеров. Попробуйте пожарить грибы — в небольшом количестве они прекрасно сочетаются с отварным картофелем, но как самостоятельное блюдо не рекомендуется.

Готовый слоеный салат с грибами после приготовления следует подержать в холодильнике не менее получаса.За это время все слои пропитываются майонезом, и форма салата будет лучше держаться. Вместе с майонезом можно использовать сметану (только если в рецепте нет маринованных грибов или огурцов) или смесь оливкового масла с соком лимона.

Рецепты с грибами

• Грибной суп
• Запеканка с грибами
• Жульен с грибами
• Салаты с грибами
• Картофель с грибами
• Паштет грибной
• Грибы маринованные
• Рецепты с шампиньонами
• Супы с грибами
• Грибы с сыром
• Грибы фаршированные
• Жареные грибы
• Паста с грибами
• Картофель с мясом и грибами
• Грибы в горшках
• Тушеные грибы
• Пицца с грибами
• Сливочный соус с грибами
• Запеченные грибы в духовке
• Грибы со сметаной
• Мясо с грибами
• Салаты Грибные Поляна
• Салат слоеный с грибами
• Салат с жареными грибами
• Рецепт салата с грибами и сыром
• Грибной соус
• Тарталетки с грибами
• Суп из сушеных грибов
• Грибной бульон
• Грибной суп
• Салат с грибами — рецепт с фото
• Грибной суп — рецепт с фото
• Вареники с грибами
• Лазанья с грибами

Больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Блюда, которые готовит хозяйка, должны быть не только приятными для глаз, но и съедобными для желудка.Салат из грибов имеет довольно пикантный вкус, может иметь в своем составе морковь по-корейски и обязательно понравится как членам семьи, так и неожиданно шикарным гостям. Поэтому всем рекомендуется знать основные рецепты приготовления слоеного салата с грибами и курицей.

Чтобы закрыть это вкусное блюдо, на складе должен быть следующий набор продуктов:

• 2 куриных филе.
• 6 куриных яиц.
• 300 грамм твердого сыра.
• 300 грамм свежих грибов.
• 250 грамм грецких орехов.
• 2 лампочки.
• Около 400 граммов майонеза.
• Масло подсолнечное.

В первую очередь необходимо хорошо промыть и измельчить лук, отварить яйцо путем прикручивания и приготовить заранее подготовленное куриное филе в соленой воде. Затем на разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить лук вместе с очищенными грибами 20 минут. В полученную массу залить майонез и оставить на слабом огне на 7 минут.

Филе нарезанное пластом выложить на чистую посуду и сверху намазать майонезом. На второй слой пойдут толченые орехи. Третий слой натереть на терке для яиц, намазанных майонезом. За грибами и луком следуют яйца.

Твердый сыр необходимо натереть на крупной терке и выложить последним слоем. Сверху салат из курицы с грибами можно смазывать любым соусом или сметаной, смотря что предпочитают близкие люди. Блюдо ставится на пропитку в холодильник и через 2 часа подается к столу.

Состав блюда довольно простой:

• Банка маринованных грибов.
• 2 лампочки.
• Куриная грудка.
• 2 картофелины.
• Морковь.
• 150 грамм сыра.
• 2 яйца.
• 250 грамм майонеза или сметаны.
• Несколько ложек подсолнечного масла.
• Зелень свежая.

Лук чистый и мелко жирный. Небольшое количество консервированных шампиньонов нарезать по тарелкам.Сковородку нагревают, заливают маслом и кладут в нее лук, который необходимо довести до золотистого оттенка. На это уйдет не более 3-х минут. Грибы посыпают луком и ревят около 7 минут.

Картофель, отваренный в мундире, очистить и натереть на терке. То же самое с вареной морковью и сыром. Зелень вымыть и очень мелко нарезать. Необходимо учитывать то, что специалисты рекомендуют не резать мясо, а выдирать руки, чтобы оно было вкуснее.

Далее берем салатник и накрываем его картофелем, смазанным майонезом.Сверху выложить луково-грибную массу и ложку майонеза. На второй слой распределяется морковь, смешанная со сметаной. После этого идут сыр и майонез.

Сверху салат перекачиваем с курицей, посыпаем яйцом и куриной зеленью. После того, как блюдо простояет несколько часов в холодильнике, можно угощать гостей.

Салат Жозефина

Салат с грибами и курицей считается очень вкусным и сытным. К тому же всегда получается довольно много, поэтому пропорции продуктов можно разделить на две части.

Для приготовления необходимо:

• 500 грамм любых грибов.
• 0,5 кг куриного мяса.
• 200 грамм сыра.
• Множественные помидоры.
• Лук зеленый.
• Соус, майонез или сметана.
• Специи по вкусу.

Схема салата с обжаренными грибами элементарно: шампиньоны жареные, мясо и яйца отвариваются, лук жирный, сыр и помидоры нарезаны мелкими кубиками.Все ингредиенты тщательно перемешиваем, вливаем в майонезную массу, добавляем специи и еще раз перемешиваем. После того, как придумали слоеный салат с курицей и грибами, его можно есть.

Блюдо «Грибной шуб»

Хозяйка должна иметь в наличии такую ​​продукцию:

• Шампиньоны.
• Куриное мясо отварное.
• Морковь, луковицы.
• Яйца.
• Сыр твердый.
• Соус.
• Зелень.

Создайте слои.Для этого можно брать как свежие, так и соленые грибы любого сорта. Они должны раскладывать и отжимать жидкость. Лук с морковью перетирают по отдельности и не содержат масла. Куриные грудки отваривают и охлаждают, а сыр пропускают через крупную терку, как яйца.

Слои распределяются следующим образом: грибы жареные, морковь с луком, майонез, нарезанное мясо и майонез, сыр с майонезом и яйцом. Для украшения салата грибами и сыром используйте разнообразную свежую зелень.

Салат «Богатырь»

Обязательный перечень продукции:

• Картофель.
• Несколько яиц.
• Шампиньоны маринованные.
• 2 лампочки.
• Пара куриных прутьев.
• 2 крупные морковки.
• Оливковый майонез.

Салат можно приготовить с грибами и корейской морковью. В первую очередь нужно приготовить картофель, яйца и мясо. Затем нарезать шампиньоны и лук, полить их на подсолнечном масле несколько минут вместе со специями.

Далее необходимо подготовить блюдо и отделяемую форму для запекания, выложить в нее продукты прослоями, пропитанными майонезом: тертый картофель, смесь лука с грибами, курицу, морковь и яйца, пропущенные через терку. По желанию можно украсить слоеный салат грибами и курицей.

Салат «Буллен» с шампиньонами, огурцом и черносливом

Готовить блюдо очень просто и быстро. Это именно то, что вам нужно, когда вы посещаете внезапных гостей. У хозяйки в холодильнике должны быть такие продукты:

• 200 грамм куриного филе.
• 150 грамм чернослива.
• Одна лампочка.
• 150 грамм соленых огурцов.
• Майонез.
• Масло растительное.
• Приправы разные.

В салат с курицей и грибами слоями разрешается класть любую часть курицы, но лучше, если это будет охлажденное филе. Его следует тщательно промыть, положить в кипяток с добавлением специй и подействовать около 40 минут. Затем остудить и дать отвар поглаживать. По такому же принципу готовится нежирный слоеный салат с грибами и курицей.

Чернослив лучше покупать без косточки. Его заливают кипяченой водой, оставляют на 20 минут. Лук чистый, в синяках. Шампиньоны моют, сушат, избавляют от кожуры и нарезают кубиками. Далее обжариваются вместе с луком на среднем огне до исчезновения жидкости, доливаем специями и встряхиваем.

Чернослив удаляют от влаги, соскребая бумажным полотенцем, разрезанным соломкой. Два маринованных огурца нарезать кусочками наподобие филе. В салатник выкладываются продукты слоями: куриное мясо, чернослив, шампиньоны, луково-грибная масса и огурцы.Все слои нужно промазать соусом, посолить и немного проткнуть.

Салат из грибов с огурцами нужно успеть хорошо пропитать и только после этого подавать к праздничному столу или семейному ужину.

Салат «Чудесный»

Рецепт салата очень похож на мясо «Оливье» с говядиной, разница лишь в том, что есть грибы, орехи и сыр или сырные продукты. Стоит учесть, что все предварительно обработанные ингредиенты следует укладывать слоями, ведь именно так блюдо приобретает восхитительный вкус.

Для приготовления необходимо купить:

• 3 моркови.
• 2 картофелины.
• 4 куриных яйца.
• 100 грамм сыра.
• 300 грамм филе.
• 8 грецких орехов.
• 300 грамм шампиньонов.
• Майонез.

Грибы, мясо, овощи и яйца, рис отдельно. Затем следует натереть на чистую посуду все продукты в такой последовательности: морковь, половину сыра, 2 яйца и 1 картофель.Все это хорошо пропускается майонезом. Сверху нужно разместить кусочки курицы с грибами и орехами. Теперь остатки картошки, яиц и майонеза. В самый верх блюда насыпают сыр и тертую морковь или морковь по-корейски. Украсить салат сыром по своим вкусовым предпочтениям и поставить в холодильник для пропитки.

Несколько правил приготовления салатов

Чтобы любимое блюдо всегда было вкусным и красивым, следует придерживаться нескольких советов профессионалов:

1. Посуда должна быть эмалевой, керамической или стеклянной.
2. Готовить овощи следует в небольшом количестве воды.
3. Солить блюдо желательно перед его кормлением.
4. Заправиться маринованными грибами и куриным салатом можно майонезом, различными соусами, сметаной, оливковым маслом.
5. Продукты необходимо употреблять только в свежем виде, без подозрительного запаха.
6. Украсить грибами и салаты с курицей, всевозможными овощами или зеленью.
7. Не употреблять в пищу посуду.

Если соблюдать все описанные условия, внимательно изучить рецепты салатов с грибами и подойти к процессу, то блюдо всегда получится вкусным.Благодаря тому, что салат из слоеных куриных грибов очень сытный, его можно приготовить к приходу гостей.

Продуктов, необходимых для салата:

• Шампиньоны или другие грибы маринованные — 200 грамм;
• Куриное филе — 500 грамм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Картофель отварной в мундире -2 штуки;
• Морковь отварная в мундире — 1 штука;
• Яйца вареные — 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Масло растительное — 2 арт.ложки;
• Майонез — 200 грамм;
• Зелень — укроп, петрушка, зеленый лук.

Маленькая «салатная» история

Все мы любим вкусно покушать. А когда должны прийти гости, тогда начинаешь продумывать меню праздничного стола. А иногда вы загружаете стол разными блюдами, иногда хочется чего-то простого и легкого.

Салаты Салаты эконом. Одно из таких блюд — слоеный салат с грибами. Салат из райана с грибами по своей структуре очень напоминает рецепт торта.У них несколько слоев, у тех и других есть свои слои, они всякими способами декорируются, и их необходимо замочить, постояв какое-то время в холодильнике.

Первые такие салаты принадлежат Франции. Именно там в 17 веке они произошли. Хозяйка того времени приготовила их немыслимых размеров, в них положили много мясных ингредиентов, ведь это блюдо должно заменить завтрак, обед и ужин.

Само слово «Салат» означает «блюдо с заправкой».Изначально салат означал еду, включающую непосредственно растения, овощи и зелень.

Салаты попали в мировую кухню к нам из Древнего Рима. И уже перебрались туда во Францию, где получили новое направление и последующее развитие. В современном понимании салаты понимаются как блюдо из мелко нарезанных грибов, мяса, рыбы, овощей, фруктов при насморке.

Салат из слоеного куриного филе с грибами, как и в обычном салате, имеет свои преимущества. И они заключаются в том, что все ингредиенты готовятся быстро и легко, и их не нужно разогревать.Подавать блюдо к столу можно в разном виде, как в смешанном, так и слоистом, и от этого также зависит «вкусность».

Этапы приготовления салата

Слоеный салат с жареными грибами — это не просто салат, а праздник живота. Приготовить его можно абсолютно из любых продуктов, которые есть в холодильнике.

1. Очистить дужку, мою и вырезать полукольца.
2. Грибы маринованные нарезать кусочками или тонкими пластинами.
3. В разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем на нее лук.Жарить на огне около трех минут до золотистого цвета, попеременно помешивая.
4. Добавить в луку грибы и еще 5 минут обжарить полученную смесь.
5. Вареный картофель очистить от кожуры и протереть через крупную терку.
6. Аналогично действуем с вертелом морковки, чистим и протираем на терке.
7. Куриное филе отварное своими руками.
8. Твердый сыр пропустить через крупную терку.
9. Моя зелень и нарезка.
10. Приготовить яйца.Затем очистите и разрежьте нож на средние части.

Салат можно выложить на горку или использовать порционные кольца. Тогда блюдо будет иметь ресторанный вид.

• Первый слой кладем в картофель и смазываем его майонезом.
• Поверх картофеля выложить жареные грибы с луком и залить майонезом.
• Следующий слой состоит из моркови и майонеза.
• Поверх отварной моркови выложить куриную грудку и сверху небольшой слой майонеза.
• Укладываем сыр и поверх майонезного слоя.
• Посыпать салат яйцом и сверху зеленью.

Вкусный слоеный салат с грибами готов. После приготовления блюдо оставить для пропитки в холодильнике на час.

1. Если кладут свежие грибы, то сначала окунают отдельно, так как при жарке пускают сок, а потом добавляется лук.
2. Чтобы мясо курицы было нежным, если вы им хвастаетесь, его необходимо засолить за 10 минут до готовности.
3. Для любителей экзотики в слоеный салат с курицей, грибами и сыром добавлены ананасы и тогда уже получается слоеный салат с ананасами и грибами.
4. Или можно добавить гранаты, от этого станет только богаче.
5. В качестве заправки вместо майонеза используйте йогурт, смешанный с оливковым маслом и чесноком, или нежирную сметану: тогда блюдо будет более диетическим.

Слоеный салат с грибами, курицей, ананасами можно дополнить черносливом, ветчиной, кукурузой, орехами, сладким перцем, а вместо жареного лука можно использовать маринованный.Также вместо твердых сортов сыра добавляйте плавленый сыр. А маринованные грибы в пилулярном салате при необходимости заменять сушеными не нужно.

Для тех, кто предпочитает мясо рыбы, легко заменит курицу. Каждый раз, дополняя слоеный салат с курицей и грибами новыми ингредиентами, у вас будет новый рецепт слоеного салата с солеными грибами, с неповторимым вкусом, который покорит не только вас, но и ваших близких и друзей.

Приятного аппетита!

• Картофель, 3-4 шт .;
• Лук зеленый, 50 грамм;
• Яйца куриные, 5 штук;
• Шампиньоны маринованные, 300-400 грамм;
• Ветчина, 200-300 грамм;
• Сыр плавленый, 2-3 штуки;
• Морковь, 3 шт .;
• Майонез;
• Соль.

Рецепт:

1. Салат очень нежный, имеет приятный белоснежный цвет, отсюда и его название. Готовить несложно, салаты простые. Морковь и картофель хорошо промываем. Затем залейте водой и положите рваной, минут на 30 овощи будут готовы. Слейте горячую воду и прохладные овощи. Чтобы этот процесс прошел быстрее, залейте морковь холодной водой. Затем очищаем овощи от кожуры и отдельно натираем на крупной терке.
2. Куриные яйца тоже нужно бронировать.Яйца варят до 10 минут после закипания воды. Остудить яйца под холодной водой и очистить от скорлупы. Затем катаем в отдельные блюда на крупной терке.
3. Зеленый лук Промываем и прикладываем тонкие кольца.
4. Маринованные грибы избавиться от жидкости и нарезать некрупными кусочками.
5. Корзина нарезать средними кубиками.
6. Плавленый сыр натирать на крупной терке.
7. Все компоненты слоеного салата готовы. Перейти на главную сцену. Для слоеных салатов больше всего подходят плоские блюда.Очень удобно, если блюдо с бортиками. Также удобно использовать сервировочные кольца для салатов.
8. Разложите салатные слои. На дно кладем благодарную картошку. Второй слой будет вареными яйцами. Далее кладем ярус зеленого лука. За Люком идут маринованные грибы. Пятый слой — морковь. Последним слоем будет плавленый сыр. Каждый слой майонеза впитывается, особенно верхний. После приготовления поместим салат в холодильник для замачивания и размножения. После можем подавать на стол.

Состав:

• Куриное филе, 300-400 грамм;
• Голова рептилии лук;
• Грибы, 300-400 грамм;
• Огурцы маринованные, 3-4 шт .;
• Сыр твердый, 150-200 грамм;
• Помидоры черри, 250-300 грамм;
• Зелень свежая;
• Оливки, баночка;
• Майонез;
• Соль, специи по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. В этом рецепте чудесное сочетание куриного филе и грибов.Благодаря этому салат получается сытным и питательным. Маринованные огурцы добавляют легкую кислинку. Все очень просто, теперь вы в этом убедитесь. Куриное филе положить в кипящую воду. В воду будем добавлять соли и специи по их усмотрению. Когда филе полностью готово, остужаем. После нанести мелко или разделить на волокна.
2. Грибы собирайте на свое усмотрение. Ну промываем их и нарезаем средними дольками. Разогреваем сковороду и выкладываем грибы, готовим на растительном масле.Лук измельчить и добавить к грибам. Солим, специи ставим на свой вкус. Например, перец, карри, смесь для грибов. После готовности грибы перекладываем в отдельные блюда и остужаем.
3. Кубики нарезать мелкими кубиками.
4. Свежая зелень мелко нарезать, останется несколько веточек для украшения.
5. Maswinds из двух частей или колец.
6. Помидоры черри мелко нарезать.
7. Теперь, когда все готово к завершению, разложите салат по слоям.На дно первого слоя выложить куриное филе. Затем грибной слой с бантом и зеленью. Третий слой будет из огурцов. Далее кладем помидоры черри и оливки. Каждый слой обильно смазываем майонезом. Всю поверхность салата засыпаем твердым сыром. Украшаем зеленью и оливками. Перед подачей салат необходимо найти в холодильнике, тогда он станет сочным и нежным.

Состав:

• Грибы, 400 грамм;
• Большая голова рептилии рептилии;
• Картофель, 3 шт .;
• Морковь, 3 шт .;
• Куриная грудка или филе, 400 грамм;
• Яйца куриные, 4-5 шт .;
• Сыр твердый, 150 грамм;
• Майонез;
• Соль;
• Консервы в горошек и кукурузу для украшения.

Рецепт:

1. Как и предыдущие рецепты, это очень простое приготовление. Приступим к приготовлению с филе. Доведите воду до кипения. Пушу помыть, выложить лавровый лист и специи по вкусу. Куриное филе опускаем в воду и отвариваем. После приготовления остыть куриное филе. Далее его мелко нарезаем.
2. Салат из грибов можно употреблять в любом виде. Маринованные и жареные и жареные. Если хотите жарить, нарежьте грибы произвольными кусочками и отправьте на разогретую сковороду. Затем салютуйте и добавьте свой вкус специй.После готовности поставить грибы остыть.
3. Приготовление картофеля. Хорошо промываем в воде. Потом ставим замораживание. После того, как картофель сварится, охладите его в холодной воде и очистите от кожуры. Картофель сатар на крупной или мелкой терке. Получается более нежный вкус.
4. Лук очистить от шелухи и промыть. После этого мелкими кубиками прикладываем лук. Морковь очистить от кожуры и отжать на крупной терке. Разогреваем сковороду, кладем на нее растительное масло и вместе с морковью запекаем лук.Когда лук станет золотистым, жареные овощи готовы.
5. Твердый сыр нужно превратить в чипсы. Для этого воспользуйтесь тонкой теркой. Благодаря этому у него будет очень нежный вкус.
6. Куриные яйца сушеные 7 минут после кипячения. Затем остужаем и чистим. Сатрам яйца на крупной терке.
7. Все ингредиенты салата готовы. Можем собрать весь салат слоями. Возьмите подходящую салатницу. Первый этаж салата будет картофельным. Вторым слоем будут грибы.После куриного филе, жареные овощи. Теперь кладем яичный слой салата. Каждый слой обильно смазываем майонезом. Сверху посыпают нежную сырую стружку. Также украшаем консервированный горошек и кукурузу. Поставим салат в холодильник.

Состав:

• Шампиньон с грибами, 300-400 грамм;
• Куриная грудка копченая, 300 грамм;
• Помидоры, 4 штуки;
• Сыр твердый, 200 грамм;
• Яйца куриные, 4 шт .;
• Петрушка для украшения;
• Майонез;
• Одна головка лука луковицы;
• Соль, специи по вкусу.

Рецепт:

1. Приготовьте вкусный салат на руках скорой помощи. Грибы продвигаем и нарезаем крупными кусками. Затем выложим их на разогретую сковороду. Лук можно очистить и измельчить, добавить к грибам. Также не забудьте посолить и положить любимые специи.
2. Копченая курица нарезать мелкой соломкой.
3. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками. Используйте плотные помидоры, чтобы они не пропускали много сока.
4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
5. Яйца куриные пьяные. Наслаждайтесь и чисто. После этого натираем на крупной терке.
6. Теперь при помощи сервировочного кольца разложите слои салата. Первым слоем будет копченая курица. После выложить жареные грибы. Третьими слоями будут помидоры, а четвертым — вареные яйца. Смазать слоями майонеза. Сверху посыпаем тертым сыром и украшаем петрушкой. Получился сытный, вкусный и сочный салат. Перед кормлением поставить салат в холодильник.

Салат слоеный с грибами и куриным филе.Слоеный салат с курицей и грибами: Вкусный рецепт с фото

Из этой статьи вы узнаете:

Оказывается, чтобы научиться готовить холодные закуски из грибов, совсем не обязательно заканчивать кулинарный техникум и иметь должность шеф-повара лучшего ресторана. Вы можете легко и быстро приготовить салат с грибами и курицей, который станет настоящим украшением не только праздничного стола, но и холодильника в будние дни. Рецептов существует огромное количество, поэтому перед вами — огромный выбор, какой вкус вы избили себе, любимому человеку и своим близким.

Рецепт №1.

Царский салат: грибы, курица, гранат

Один из самых вкусных и популярных вариантов салата с грибами и курицей — королевский, в состав которого входит сочная граната.

Состав :

• язык свиной отварной: 1 штука;
• отварное куриное филе: 100 грамм;
• грибы маринованные: 200 гр;
• гранат: 1 штука;
• яйца: 2 штуки;
• майонез: 100 грамм;
• укроп, петрушка, соль, перец: по вкусу.

Рецепт :

1. Язык кубиками.
2. Куриное филе — мелкие кусочки.
3. Грибы — соломенные.
4. Вареные яйца вкрутую измельчить.
5. Смешать все нарезанные вами ингредиенты, поперчить, посолить и залить майонезом.
6. Выложите горку салата, придайте ему красивую форму, плющите сверху сначала зелень, а потом — твердое зерно.

В итоге получается просто шикарный салат с языком, грибами и курицей, от которого никто не сможет отказаться.Сделайте побольше, а то кому то не достанется, ведь добавки просят все.

Рецепт №2.

Легкий салат с грибами, курицей и сыром

Еще один, не менее вкусный салат: Курица, грибы и сыр прекрасно сочетаются с яйцами. Ничего лишнего — так что не беспокойтесь о своей фигуре.

Состав :

• куриная грудка: 1 штука;
• шампиньоны: 300 гр;
• Яйца вареные: 4 штуки;
• сыр: 120 гр;
• майонез: 100 грамм;
• Масло растительное, соль: по вкусу.

Рецепт :

1. Куриные грудки обжарить в соленой воде, охладить, не вынимая из бульона. После этого освободите его от кожи и костей. Утончить и мелко нарезать вдоль волокон.
2. Грибы нарезать тонкими пластинами и обжарить на растительном масле 7-10 минут. Космос.
3. Белки улавливают на терке и опрыскивают ими грибы, снятые с огня.
4. Желток смешать с курицей отдельно. Сделайте эту часть салата из майонеза и тщательно перемешайте.
5. Выложить на плоское блюдо слоями попеременно грибы с белками и курицу с желтками.
6. Посыпать сверху тертым сыром.

Это рецепт салата с грибами, на случай, если вдруг понадобится сборка стола. Все его ингредиенты всегда под рукой, готовится быстро, а вкус изысканный и элегантный.

Рецепт №3.

Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом

Необычайно нежным на вкус получается экзотический салат из ананаса, курицы и грибов.Неожиданное сочетание тропического фрукта с мясом леса и птицей приятно удивляет.

Состав :

• ананасы консервированные: 500 гр;
• шампиньоны: 500 гр;
• Яйца вареные: 5 штук;
• куриная грудка: 500 гр;
• репчатый лук: 1 головка;
• майонез, горчица: по вкусу.

Рецепт :

1. Куриные грудки посмели, без кожи и костей, нарезать ломтиками.
2. Шампиньоны отварить, нарезать кружочками.
3. Лук-порей проходной.
4. Протеин молотый.
5. Ананасы нарезать небольшими дольками.
6. Смешать нарезанное мясо, белок, лук, грибы, ананас. Космос.
7. Желтки залить майонезом, добавить горчицу и ананасовый сок.
8. Заходите в получившийся соус для салата.
9. Перед подачей салат необходимо охладить в холодильнике.

Этот рецепт салата из курицы, ананаса и грибов может стать настоящим украшением праздника, если выложить его в виде ананаса.Постарайтесь удивить гостей не только неожиданным вкусом, но и красотой своих блюд.

Рецепт №4.

Салат из огурцов, грибов и курицы

Настоящее русское блюдо — Салат из курицы, огурцов и грибов: ни экзотики, ни фруктов. Исключительно продукты, близкие к русскому желудку. Наверняка мужчина такой рецепт оценит по достоинству.

Состав :

• Ветчина куриная: 500 гр;
• свежие шампиньоны: 150 гр;
• репчатый лук: 1 головка;
• морковь: 1 штука;
• огурцы маринованные: 3 шт .;
• кукуруза консервированная: 5 столовых ложек;
• Яйца вареные: 2 штуки;
• чеснок: 2 зубца;
• майонез, зелень, масло растительное, соль, перец: по вкусу.

Рецепт :

1. Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Стодита морковь на крупной терке И добавить в жаркое к луку.
3. Шампиньоны нарезать тарелками и добавить на решетку к овощам. Жарить 5-7 минут.
4. Куриные чурки отварить, освободить от костей и мелко нарезать.
5. Кубики нарезать кубиками.
6. Яйца на терке
7. Измельчить зелень и чеснок. Смешайте их с майонезом.
8. Теперь выложите все это на блюдо слоями, каждый слой без майонеза и слегка приподнятый. Порядок слоев Далее: Куриное мясо, огурцы, грибы, морковь, лук, морковь, огурцы, мясо, кукуруза, яйца.

Рецепт салата из курицы и грибов простой, но невероятно вкусный. Стоит на досуге попробовать и включить в своем меню.

Рецепт №5.

Куриный салат с грибными слоями

Салаты сегодня невероятно популярны.Смешанные горкой все ингредиенты никого не удивят. Но несколько «этажей» в холодных закусках — это стильно и модно для современной кухни. Поэтому обязательно попробуйте приготовить салат из курицы с грибами прослоями: вкусно, модно, сытно и полезно.

Состав :

• куриное филе: 500 гр;
• свежие шампиньоны: 500 гр;
• морковь: 2 штуки;
• картофель: 2 штуки;
• репчатый лук: 2 головки;
• Яйца вареные: 4 штуки;
• сыр: 300 гр;
• майонез, масло растительное: по вкусу.

Рецепт :

1. Куриное филе отварное Нарезать кубиками.
2. Картофель завариваемый в мундире, очищаем и натираем на терке.
3. Шампиньоны пищевые на растительном масле, опрыскать и наклеить.
4. Лук Морковь измельчить, измельчить по сорту, обжарить до золотистого цвета отдельно от грибов.
5. Сыр и яйца тоже тир.
№
6. Салат выкладывается на слои блюда (каждый слой майонеза) в следующем порядке: картофель, грибы, мясо, лук с морковью, яйца, сыр.

Этот слоеный салат с жареными грибами превзойдет все ожидания. По внешнему виду может и ненулевой, но по вкусу обязательно понравится каждому.

Рецепт №6.

Салат «Мужской»: курица, грибы, помидоры

Салат другой слой: курица, грибы, помидоры, яйца. Его даже называют «мужским», потому что он быстро и легко готовится.

Состав :

• курица: 100 грамм;
• Яйца вареные: 2 штуки;
• грибы маринованные: 100 грамм;
• твердый сыр: 100 грамм;
• картофель: 2 штуки;
• чеснок: 2 зубца;
• помидор: 1 штука;
• майонез: 200 гр.

Рецепт :

1. Дерзкое мясо и солома.
2. Яйца и сырная сода на терке.
3. Шампиньоны измельчить.
4. Порезать томатную солому.
5. Картофель отварить и нарезать соломкой.
6. Чесночный шредтит.
7. Выложить все на блюдо слоями, смазывая каждый из них майонезом: мясо, яйца, грибы, помидоры, сыр, картофель, чеснок.
8. Верхний слой Смажьте майонезом, посыпьте всю зелень.

Этот «мужской» салат из помидоров, сыра, грибов и курицы может сделать даже холостяк.

Рецепт №7.

Лесной салат: курица, грибы, орехи

Еще один салат — курица, грибы, орехи — лесной. Попробуйте это невероятное сочетание вкусов — грибов и орехов, которые подарят ощущение леса и свежести природы.

Состав :

• куриное филе: 400 грамм;
• свежие шампиньоны: 400 грамм;
• яйца: 4 штуки;
• сыр: 150 гр;
• репчатый лук: 2 головки;
• грецкие орехи: 100 грамм;
• Масло растительное, соль, майонез: по вкусу.

Рецепт :

1. Курицу отварить в подсоленной воде до полной готовности. Разрезать на кусочки.
2. Грибы нарезанные пластинами.
3. Лук нарезать кубиками и натереть на растительном масле.
4. Грибы сначала обжарьте отдельно от лука до золотистого цвета, а затем соедините лук с грибами и обжарьте их еще 5. Сохраните.
5. Яйца нарезать кубиками.
6. Гайки измельчить.
7. Половину курицы смешать с майонезом, выложить в салатник.
8. Слегка посыпать этот слой орехами и смазать майонезом.
9. Слой яиц — майонез.
10. Слой грибов — майонез.
11. Слой любопытного сыра — майонез.
12. Повторите все слои еще раз.

Лесной салат из куриных грецких орехов и грибов очень необычный по вкусу, но в то же время его изюминка и очарование.

Рецепт №8.

Салат Пенос: курица, грибы, кукуруза

И еще один красивый салат из курицы, кукурузы и грибов, который порадует своим нежным и изысканным вкусом.

Состав :

• куриное филе: 300 грамм;
• свежие грибы: 300 грамм;
• кукуруза консервированная: 300 грамм;
• морковь: 1 штука;
• репчатый лук: 1 луковица;
• Яйца вареные: 2 штуки;
• майонез: 200 грамм;
• соль, перец черный молотый: по вкусу.

Рецепт :

1. Филе нарезать без костей и кожи, разрезать.
2. Яйца нарезать тонкой соломкой.
3. Морковная сода на мелкой терке.
4. Репчатый лук.
5. Грибы делаем небольшими ломтиками.
6. Обжарить на растительном масле лук, добавить к нему морковь, а через некоторое время — грибы. Массу остудить.
7. Смешать все ингредиенты, посыпать, поперчить, залить майонезом. Сформируйте из салата пенец и остудите блюдо в холодильнике.

Обязательно попробуйте один из рецептов: Салат из курицы С грибами — это вершина блаженства, невероятного вкуса и лесного аромата грибов.Нежное мясо курицы придает этому холодному блюду изюминку. Главное — выбрать с чего начать, и на этом вы наверняка не остановитесь и попробуете каждый из этих рецептов.

Классический салат для праздничного стола — это слоеный куриный салат: с грибами, овощами, сыром. Выбери лучший рецепт!

Предлагаем рецепт одного из замечательных вкусных салатов — слоеного салата с курицей. Кроме того, он наверняка понравится вам и всем присутствующим гостям, он также станет достойным украшением вашего праздничного стола.

• куриное филе — 300 грамм;
• картофель — 5-6 шт .;
• морковь — 2 шт;
• куриное яйцо — 2 шт .;
Сыр
• — 150 грамм;
• масло растительное — 2 ст .;
• соль;
• майонез.

Заранее приготовьте основные ингредиенты слоеного салата — картофель (лучше в мундире), курицу (я обычно покупаю филе, но можно и мясо из куриных чипсов) и куриные яйца.

Готовое куриное мясо вынуть из бульона, обсушить и дать остыть.После этого курицу мелко нарезать.

Лук мелко нарезать, морковь сбросить на крупной терке. Теперь обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в сковороду с обжаренными овощами Куриное мясо, нарезанное перед этим, перемешать и переворачивать десять минут.

Пока овощи тушим с курицей, очищаем отварной картофель и нарезаем кубиками.

Вареные яйца очистить от сварного шва и мелко нарезать.

Твердый сыр делаем на крупной терке (150-170 грамм).

К этому времени филе с овощами уже было обожжено.

Приготовить тарелку или небольшое блюдо, по желанию выложить салат из листьев — он будет основой нашего праздничного слоеного салата с курицей. С помощью специальной кулинарной цилиндрической формы сложите приготовленные ингредиенты на тарелке. Смажьте каждый слой майонезом. Первым слоем выложите курицу с овощами.

Второй — выкладываем картошку.

Следующим слоем будут нарезаны яйца.

Последний слой — тертый сыр.

Теперь аккуратно удалите форму. Праздничный слоеный салат с курицей готов. Чтобы она выглядела еще наряднее, можно украсить ее сверху листиком петрушки, а по диаметру выложить оливки.

И подавать можно без украшения, так как салат и без него имеет красивый вид. Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: слоеный салат с куриной грудкой

Несмотря на довольно обычные ингредиенты, салат очень интересен на вкус: нежный, сочный, пикантный.И все благодаря оригинальному соусу, который дает совершенно новое звучание традиционных продуктов. На мой взгляд, этот слоеный салат с куриной грудкой вполне достойно занять место на праздничном новогоднем столе. Пытаться!

• Куриная грудка — 1 шт. (массой около 300-400 г),
• полукопия свиной грудки — 50 г,
• Яйца перепелиные вареные — 10 шт. (можно заменить на 4 курицы),
• сыр твердый — 100 г,
• салатных листьев — сухарик, примерно 50 г,
• соль.

Для заправки:

• майонез — 3 ст.,
• соевый соус — 3 ст.
• джем абрикосовый (или медовый) — 1 ч. Ложка,
• кетчуп — 1 ст.,
• усов несоста — 1 ст. (или 1 дек. л. острый)
• Приправа Карри — 1 ч. (Обошелся без нее).

Приготовление нашего слоеного салата начинается с подготовки ингредиентов: куриные грудки нарезать тонкими полосками. Хамбар измельчить узкие плоские комочки и быстро обжарить на раскаленной сковороде, постоянно помешивая.Остывать. В оставшейся обжаренной дымке жиром обжарьте полоски куриной грудки. Пропел промывку, дайте ей остыть пять минут и разрежьте неглубокую соломинку. Сыр Стодиате на средней терке, листья салата нарезать кистью или крупно нарезать. Яйца разрезать на четвертинки (или зарядить большую, если вы используете курицу). В небольшой миске соедините компоненты для соуса.

Тщательно перемешать до однородности.

Теперь вы можете собрать наш слоеный салат: выложите листья салата на большую плоскую тарелку,

куриная грудка

половинки яйца, кусочки жареной грудки.

Обильно полейте наш слоеный салат соусом из куриных грудок.

Последний слой залить тертым сыром. Все, наш оригинальный слоеный салат с куриной грудкой готов! Отправлять можно сразу, в пропитке не требуется, потому что соус получается по консистенции более жидкий, чем майонез, и быстро проникает во все слои салата.

Рецепт 3: Салат из слоеного куриного филе с грибами (с фото)

• куриная грудка — 250 г;
• грибов (у меня шампиньоны) — 200 г;
• помидоров — 2 шт .;
• яйцо — 2 шт.;
• сливочный сыр (можно заменить сметаной или майонезом) — 200 г;
• веточка петрушки — 1 шт .;
• соль по вкусу;
• масло растительное;
• кольцо для лепки диаметром 14 см.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рецепт 4: Слоеный салат с овощами и куриным филе

Если вы задумались, чем в этот раз на этот раз праздничный стол, можете смело выбирать этот восхитительно вкусный куриный салат с грибами.Готовится очень просто и легко, а результат оправдает все ожидания. Попробуйте сами, такое блюдо обязательно должно сбыться в вашем доме!

• 300 гр. куриное филе;
• 300 гр. картошка;
• 300 гр. морковь;
• 3 яйца;
• 200 гр. консервированные шампиньоны;
• ½ луковиц;
• соль;
• майонез.

Из чего приготовить слоеный куриный салат «Фантазия» яйца нужно варить до готовности, примерно 10-12 минут.Далее опустить в холодную воду, остудить и очистить. Натереть на мелкой терке.

Куриное филе предварительно отварить в большом количестве воды, в течение 20 — 25 минут после закипания. Бульон процедить, филе остудить, нарезать небольшими кусочками.

Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, очистить. Картофель натереть на мелкой терке.

Морковь для слоеного салата с курицей нужно натереть на мелкой терке.

Грибы мелко нарезанные.

Лук репчатый лук измельчить полукольцами, встряхнуть и оставить на 10 минут, чтобы оставалась вся лишняя горечь, слить воду.

На дно большой сервировочной тарелки выложите первый картофель, чтобы он растворился, слегка пролив.

Смажьте небольшим количеством майонеза.

Положить в картофель нарезанные шампиньоны, смазать майонезом.

На моркови рассыпанный лук.

Затем нарезанное куриное филе, смазать немного майонезом.

Последний несушка откладывает яйца.

Приготовленный слоеный салат с курицей убрать в холодильник на 1 час, дать ему немного пропитаться. Подавать к столу по желанию, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 5: Куриный салат, грибы и яйца

• Куриная грудка 300 грамм
• Грибы 200 грамм шампиньоны
• Яйцо 2 штуки
• Лук 1 штука
• Сыр 100 грамм
• Майонез 5 ст. пролет
• Масло растительное 2 ст.Ложки
• Зеленый лук

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Жареный лук вынуть отдельно в чашку. Затем мойте и нарежьте грибы тонкими пластинами.

Салат можно придавать форму и сдвигать, но я взяла самую большую круглую форму для печенья и решила сделать салат круглым. Самым первым слоем укладываем куриное филе.

Сыр лучше брать более твердых сортов.Натираем на терке средними делениями.

Украшение салата зеленым луком и свежемолотым перцем. Снимаем форму и кладем на стол, все готово.

Приятного аппетита, удивительно вкусный салат на вашем столе.

Рецепт 6: Грибной салат с куриными слоями (шаг за шагом)

• Куриная грудка 400 г
• Картофель 4-5 шт.
• Шампиньоны 400 г
• Майонез
• Яйцо 2 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Перец
• Лук 1 шт.
• Оливковое масло

Отварить яйца навинченными, картофель в мундире, грудку до готовности с небольшим количеством соли.

Шампиньоны мыть, нарезать. Если вы замерзли, мыть и резать не нужно.

Оставить на сковороде с оливковым маслом, посолить, тушить до полного испарения жидкости. Затем добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета 5-7 минут. Добавить специй.

Грудь разрезана вдоль волокон.

Картофель отварной нарезать кубиками.

Начинаем сбор салата: выкладываем слой обжаренных грибов (половину грибов).

Смазать майонезом, выложить отварную куриную грудку.

Затем картофель тоже смазать майонезом.

Повторяем слои салата — грибы, майонез, курицу.

И снова пласт картофеля. Смажьте майонезом.

Сверху салат посыпать сыром и нарезанными яйцами. Ставим в холодильник, чтобы салат с грибами и курицей пропитался 3-6 часов.

Рецепт 7: Слоеный куриный салат с помидорами

Традиционно слоеные салаты предпочтительнее для праздничного стола, потому что выглядят притворно обыкновенно и даже в контексте выглядят великолепно. На самом деле сделать прослои салата очень просто, но если нет желания придумывать хорошо сочетающиеся прослои, лучше воспользоваться проверенным рецептом.

Например, такой салат понравится любой хозяйке — и не слишком дорого, и в то же время достойное праздничное застолье. Его можно назвать сезонным, так как он подходит для времени, когда на даче и на рынках свежие овощи и зелень.Но при желании его можно приготовить зимой, ведь салатный лист продается в супермаркетах круглый год.

• куриная грудка — 1 шт.
• салатных листьев
• яиц — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• сыр — 100 гр.
• майонез
• перец черный молотый и соль по вкусу.

Курицу нарезать тонкой соломкой, мясные волокна разрезать поперек. Держитесь подальше от половины готового объема нарезания первого слоя салата на широком плоском блюде.

Вторым слоем идут нарезанные листья салата. Режем их на примере груди — тонкими ленточками или полосками. Этот слой будет достаточно пышным, что придаст нам высоту и легкость.

Далее — натертые на крупной терке яичные белки, которые нужно покрыть майонезной сеткой и немного закрыть. Сделать сеточку из майонеза намного удобнее, чем размахивать ложкой соуса. Начинка никуда не смещается, все ложится плавно и красиво.

Повторяем куриную несушку, на которую кладем багаж и закрываем его полностью майонезной сеткой. Лук заранее бланшировать нельзя, так как сверху он будет майонезом, да и немного огорчает.

Помидоры сначала готовим: нарезаем и ножом производим жидкость с семенами. Для разделки должна остаться только мякоть с кожей. Если вам кажется, что у помидоров кожица грубая, ее тоже можно удалить, но это необходимо сделать, конечно, до того, как нарезать овощ.

Настоящее праздничное блюдо Слоеный салат Предлагаем готовить с грибами! Очень вкусно и просто!

Расскажите любимому слоеному салату с грибами в стакане или сливкам, и гости будут просто в восторге. Сегодня приготовим очень вкусный слоеный салат с грибами и сыром — нежный, воздушный, просто тающий во рту. Рецепт слоеного салата с грибами простой, из доступных для всех ингредиентов, поэтому сложностей возникнуть не должно. Салат нельзя назвать легким по калорийности из-за обилия майонеза, но без этого соуса вряд ли получится.

• шампиньонов — 100 грамм;
• масло растительное для жарки;
• соль по вкусу;
Майонез
• по вкусу;
• Картофель отварной в мундире — 4 клубня размером не более куриного яйца;
• морковь отварная — 3-4 морковки;
• огурцы маринованные среднего размера — 3 штуки;
• сыр твердый тертый — 100 грамм;
• зелени для украшения.

Сначала укореняемся, моя хорошая, после чего морковь и картошку опускаем в кипяток и пьем до готовности.Следите, чтобы картофель не разварился и не лопнул. Для этого лучше всего брать клубни одного размера и обязательно одного сорта — чтобы они варились за один раз.

Что касается грибов, то грибы нужны свежие или замороженные. Если вы заморожены, то их нужно разморозить, водой из них отжать, а после нарезать тарелки, а тарелки — мелкими кусочками.

Если у вас нет шампиньонов, то можно взять любые другие грибы, например сушеные белые.Но их нужно заказывать для начала, после очень хорошо промыть, положить на сито, чтобы вода их всасывала, а только потом нарезать небольшими кусочками и обжарить. С маринованными грибами этот салат приобретает не столь яркий вкус.

Разогрейте сковороду, налейте туда растительного масла и жарьте, грибы обязательно выступят.

Как только вареный картофель и морковь сварились, остудите их и очистите. Картофель необходимо натереть до самой мелкой стороны терки, а затем выложить на дно кремока, не повредив воздушную прослойку.Разметить тонкой сеточкой от майонеза — опять же, не первичный и не пропавший майонез ложкой.

После этого нужно выложить обжаренные грибы, которые уже остыли. Не пропускайте майонезные грибы, так как они уже достаточно сочные и жирные. Кстати, если вам нравится жареный лук, вы можете взять одну-две головки, а доставить на сковороде вместе с грибами, будет еще вкуснее.

Теперь очередь отварной моркови — она ​​тоже однозначно чистка, мелкой стороной натираем терку.Главное — не доедать слои, иначе салат потеряет всю воздушность. Выкладываю морковь на грибы и тоже поливаю майонезом.

Берем соленые или маринованные огурцы. Их тоже три на терке, предварительно снимаем с них кожуру, иначе выпотрошить соленые огурцы на мелкой терке будет не очень просто. Также на них нужно выложить тонкий слой майонеза.

А теперь сыр. Сыр нужно брать обязательно твердых сортов, но все же натереть его довольно сложно.Чем выше жирность сыра, тем сложнее его будет пастить, так как он слишком мягкий. Поэтому лучше всего предварительно подержать в морозилке около 15 минут. Последним слоем кладу сыр, но майонез не скучаю. После этого нужно дать салату пару часов, чтобы он продулся, слои были еще вкуснее.

Перед подачей салат можно украсить свежей зеленью или палисандром из отварной моркови.

Рецепт 2: Слоеный салат с грибами и морковью

Предлагаем Вам приготовить вкусный и простой салат по Вашему рецепту, в котором одним из компонентов являются жареные грибы.Такой салат будет актуален для повседневного стола, а праздничное меню с ним только «выиграет».

• Картофель — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Яйца куриные — 2 штуки
• Грибы — 200 г
• Масло растительное — 30 мл
• Майонез — 80 мл
• Укроп — 4 веточки
• Соль — 2 измельчения
• Оливки — 6 штук

Чтобы приготовить слоеный салат с жареными грибами, нужно взять больше овощей.В нашем рецепте используются клубни картофеля и морковь. Эти ингредиенты для слоеного салата следует заранее заказывать в форме. При варке нужно немного припаять. Когда корни будут готовы (проверьте вилку или нож), охладите их под холодной водой и очистите. Также отварить куриные яйца. Что касается грибов, то выбирать можно любые (шампиньоны, вешенки и т. Д.).

В этом салате используются отварные грибы, поэтому предварительная подготовка к ним не требуется. Сформировать салат из жареных грибов можно в подходящем блюде или в небольшой летний период, если вы планируете подавать порцию салата.Мы использовали последний вариант. Итак, если все необходимые ингредиенты из предложенного списка для вас готовы, можно приступать.

Первым слоем нашего салата будет картофель. Очищенные клубни картофеля измельчите, используя терку с крупными ячейками. На дно Сливки выкладываем картофель. Этот слой следует смазать майонезом. Майонез можно брать любой, без особых указаний в отношении этого продукта.

Далее следует слой жареных грибов. Грибы лучше заранее обжарить, чтобы к моменту их укладки на картофельный слой они остыли.Обжарить грибы на растительном масле, нарезав тонкую соломку. Периодически перемешивайте грибы, чтобы они с каждой стороны плавились до румяного оттенка. Когда гриб остынет, выложите его на картофельный слой. Смазывать грибной слой не нужно.

Слой жареных грибов покроет вареную морковь. Очищенную морковь натереть.

Смажьте морковный слой майонезом.

Теперь займемся вареными куриными яйцами. На этом кулинарном этапе нам понадобятся только белки.Натираем их на крупной терке. Разложите слой.

Свежую зелень мелко нарезать. В определенном рецепте используется укроп. Его следует заранее сполоснуть и просушить бумажным полотенцем. Зеленый слой также смазать майонезом.

Натереть оставшийся куриный желток. Обрызгиваем желтой крошкой верхушку грибного салата.

Дополнительно украшаем салат половинками оливок без косточек (этот шаг — предпочтительнее). Вкусный слоеный салат с жареными грибами готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3, простой: слоеный салат с курицей и грибами

Салаты из слоеного пластика не только очень вкусны, но и очень привлекательно выглядят.Это блюдо можно подавать как на семейный обед, так и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большей насыщенности. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и раскладываются слоями, поэтому на приготовление уходит совсем немного времени. Перед подачей салат желательно оставить в холодильнике на час-другой, чтобы он пропитался и стал сочным.

• Куриное филе — 250 г
• Сыр — 100 г
• Шампиньоны маринованные — 150 г
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Подготовить подходящие изделия.Курицу, картофель и морковь выпить и остудить. Шампиньоны пересаживают на дуршлаг до стаканов с лишней жидкостью.

Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, закатываем ложкой и смазываем майонезом.

Картофель выкладывают шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезаем мелкими кубиками, складываем в сито и обдуваем кипятком.Тогда горечь и салат будут иметь более нежный вкус. Посыпать грибной прослойкой лук и смазать майонезом.

Куриное филе нарезать кусочками, кто любит — может побольше, можно помельче. Это будет следующий слой.

Вареную морковь натереть на мелкой терке. Его должно быть немного, просто тонким слоем. Большое количество моркови сделает салат слишком сладким. Распределяем массу курицы и смазываем майонезом. Сделать это не так-то просто — морковь летит на ложку.Поэтому можно смешать его с майонезом и нанести смесь на салат.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху салатом. Нужно постараться прикрыть не только верх, но и бока — тогда блюдо будет смотреться особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

Место поставить в холодильник на несколько часов, украсить зеленью и подавать на стол.Если не дождетесь попробовать — можно сразу кушать, салат будет не хуже).

Рецепт 4, пошаговый: салат из слоеных грибов с сыром

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить еще несколько компонентов, расположенных в определенном порядке, у нас получится красивое блюдо — слоеный салат с грибами. Мы хотим предложить этот салат из этого салата. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, а можно по-новому взглянуть на привычные продукты.

• свежие грибы — 300 г;
• картофель — 2 средних клубня;
• куриное яйцо — 2 шт .;
• сыр твердых сортов — 50 г;
• майонез, соль.

Грибы мелко нарезанные, посолить.

Грибы обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до готовности (обжарить на среднем огне).

Выложите салатник первым слоем — обжаренными грибами.

Картофель отварить в мундире до готовности.Дать клубням остыть.

Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Останься слоем тертого картофеля.

Третий слой — майонез. Не жалейте майонеза, он должен замочить картошку.

Яйца отварить, перекрутить и мелко нарезать.

Разделить яйца на салатное блюдо.

Отправляем наш салат в холодильник на 20-30 минут, чтобы он пропитался. Перед подачей на стол посыпаем сверху наше слоеное чудо тертым сыром.

Наш слоеный салат с грибами готов.

Приятного аппетита.

Рецепт 5: Слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Сегодня мы приготовим чудесный салат с курицей, орехами, сыром и грибами. Это нежное блюдо не оставит равнодушным никого. Этот салат очень сытный, его вполне можно использовать как самостоятельное блюдо, а также этот рецепт идеален для праздничного стола.

• Куриное филе отварное — 150 гр
• Яйца вареные — 2 шт.
• Свежие шампиньоны — 150 гр
• Луковица — 1 шт.
• Сырев хард — 80 гр
• Грецкие орехи — 30-40 грамм
• Соль, перец (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Выкладываем салат слоями, для этого используем формирующее кольцо или салатницу.Куриное филе мелко измельчить и выложить первым слоем. Смажьте майонезом.

На куриное филе кладут яйца, отжатые на терке и смазывают майонезом.

Следующий слой обжаривается с тарелкой шампиньонов.

Для последнего слоя — сырная смесь с майонезом и чесноком, выложенная на грибы. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.

Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: Слоеный салат с грибами и яйцом (пошагово)

Этот восхитительный слоеный салат готовится без мяса, но довольно сытный.Яблоко придает ему пикантный освежающий вкус, а сыр — нежную консистенцию. Такой грибной салат. Это делается в один момент, если все компоненты подготовлены. Мой рецепт иллюстрирует пошаговые фото, поэтому вы можете легко и просто повторить приготовление.

• морковь 1 шт.,
• 400 г шампиньонов
• масло растительное,
• лук 1 шт.,
• яблоко 2 шт.,
• сыр плавленый 2 шт. или 200 грамм сыра колбасного,
• картошка 2-3 шт.,
• листьев укропа или петрушки,
• 150 гр майонеза,
• яиц 3 шт.,
• перец черный, соль по вкусу.

Итак, для начала, морковь и картофель, чтобы сохранить больше витаминов, отварите в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. Вареную морковь натереть на крупной терке. Просто сделай это с картошкой.

Яйца подплывите, очистите от скорлупы. Отдельно на мелкой терке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать мелкими кубиками, посолить, по желанию добавить черный перец.Провал на растительном масле.

Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.

Решетка для расплавленного сырья на средний сорт. Чтобы они лучше натерлись, положите их на полчаса в морозилку.

Для салата отлично подойдут яблоки с кислинкой. Вымойте их, срежьте кожуру, вырежьте сердцевину. Натираем яблоки на крупной терке.

После всех манипуляций наконец приступаем к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и при необходимости слегка подсолить.Если не любите много майонеза, можно смазать через слой.

слоев делать в такой последовательности:

1 слой — грибы жареные,

2 слой — ионы нарезанные,

3-х слойный — дурацкий картофель,

4 слой — Морковь кудрявая,

5 слой — Половинка отжатого сыра,

6 ярусов — обжаренные яблоки,

7 слой — оставшаяся половина сыра,

8 слой — Мягкий протеин,

9 слой — желток измельченный.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправляем в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Рецепт 7: Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Если вы хотите удивить своих гостей за праздничным столом, приготовить слоеный салат с грибами и копченой курицей, рецепт с фото вам поможет. Это очень вкусный и сытный салат. Сделать его можно в красивой глубокой салатнице или на блюде, но будет шикарно и оригинально кормление в большом прозрачном стакане.Так что еще до дегустации можно будет оценить аппетитный вид салата и узнать, какие ингредиенты спрятаны под ореховой «Шапкой».

• 50г маринованные шампиньоны
• 100 г копченой курицы,
• 2 картофеля,
• 2 куриных яйца,
• 3 ст. чернослив
• 1 морковь,
• 70 мл майонеза,
• 50 г грецких орехов.

Шампиньоны маринованные нарезать пластинами, каждый средний гриб по 3-4 пластинки.Сварить морковь.

Можно взять копченую грудку. Либо куриный копченый окорок, либо нарезать мясо с костями. Курицу нарезать мелкими кубиками.

Добро пожаловать, яйца и картофель, очистите их.

Если чернослив сухой, то его можно заранее замочить в теплой воде. Затем нарежьте чернослив из соломы.

Вареная морковь Саттейл на мелкой или крупной терке.

Яйца отварные на мелкой терке — так салат получится нежнее.

Картофель отварной Сода на мелкой или крупной терке.

Ядра грецких орехов вылезают из скорлупы. По возможности доставляйте половинки целиком или хотя бы четверть.

Начать сборку салата. На дно стакана выложите морковь, выровняйте пласт и смазать майонезом.

Следующим слоем выкладываем тертое куриное яйцо, половину от общего количества. Этот слой не нужно пропускать майонез.

Вслед за картофелем идет нарезанный чернослив.Сделайте майонезную сетку.

Кусочки копченой курицы выложить на чернослив, без майонезного слоя.

Сверху на курицу выложите тарелки маринованных грибов.

Грибы прикрыть «шубой» от оставшейся картошки, сделать майонезную сетку.

Последний слой — это оставшаяся половина тертого яйца. Выложить, рассыпать и намазать майонезом.

Осталось только отправить салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: Слоеный салат с грибами и ветчиной (с фото)

Образец салата с ветчиной и грибами станет красивым дополнением Абсолютно к любому угощению. Причем делать это можно по-разному, но всегда получается очень вкусно и сытно.

• ветчина — 180 грамм;
• 150 грамм отварного куриного мяса;
• грибов в маринованном виде — 120 грамм;
• 5-6 стеблей укропа свежего;
• ломтик сыра на 80 грамм;
• 3 большие ложки соевого соуса;
• 15 грамм горчичных зерен;
• слабая соль;
• перец черный молотый по желанию.

Кусок ветчины нужен нарезать кубиками, но не такой как оливье. Куски должны быть большими.

Кусок куриного мяса, желательно без костей, нужно отварить до готовности.

Охлажденное куриное мясо нарезается так же, как и ветчина.

Грибы могут быть Люба — Олтер, Озорник, Шампиньоны. Ополаскиваем грибы от рассола.

Грибы нарезать средними кусочками.

Капли выделяют под прохладной водой и взбалтывают.

Зелень мелко рубиновая.

Ломтик сыра также нарезается как ветчина и куриное мясо.

Выкладываем все составляющие в широкую чашку.

В отдельную посуду кладем соевый соус, зерновую горчицу, соль и черный перец. Смешиваем заправку.

Давай заправляем салат готов заправку И все компоненты перемешиваются.

После этого салат можно переложить в салатник и подавать на стол.

Рецепт 9: Слоеный салат с грибами и ананасами

Очень вкусный и поистине праздничный салат С необычным вкусом, представленным сочетанием курицы, грибов и ананасов.

• куриное филе — 250 грамм,
• шампиньонов (свежие или замороженные) — 300 грамм,
• консервированных ананасов (я уже нарезал) — 150 грамм,
• Яйцо куриное — 3 штуки,
• сыр твердый — 100 грамм,
• морковь — 2 штуки,
• луковица, 1 головка,
• майонез,
• масло растительное,
• соль по вкусу
• зелени.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко нарезать.

Шампиньоны нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле, посолить по вкусу.

Морковь отварить и натереть на терке.

Яйца заплыть и тоже натереть на терке.

Сыр натереть на терке.

Теперь нужно сформировать салат. Ингредиенты выкладываем слоями.

1-й слой — куриное филе.

Смазать майонезом. ВНИМАНИЕ: Мы будем смазывать не каждый слой!

2-й слой — Ананасы.

Мясные салаты — Простые рецепты

Аппетитное, вкусное и красивое блюдо блюдо на радость родным и знакомым — разве не мечта любой хозяйки? Салат слоеный с курицей и грибами так только готовимся!

30 минут

170 ккал

5/5 (3)

Блюдо должно радовать глаз, вкусовые рецепторы и желудок. Из всех рецептов вкусных слоеных салатов именно этот салат с куриным мясом А грибы именно такие.Его слоистый рецепт с фото Мы подготовили для вас ниже. Если вам нравится, когда вас хвалят, когда хвалят (конечно, абсолютно заслуженно!) Ваши кулинарные таланты, обязательно приготовьте это к ближайшим выходным. Временные затраты — 30 минут Или одну серию любимого сериала.

Подготовительный этап: какие продукты нам нужны

Основные затраты на этом этапе — вымыть продукты и разложить их по кастрюлям с водой. Делаем все легковесно, в перерывах пьем цветочный чай.

Что займем:

Основная фаза: все вырезано, три и смешано

Наконец, приступаем к основному этапу — приготовлению!

1. Для начала обжариваем лук.
   Кочаны очистить, нарезать небольшим кубиком, бросить в сковородку, где растительное масло хорошо прогреется. Для этого салат из лука желательно обжарить кстати во фритюрнице, то есть довести до хрустящей корочки (но не поджечь!). Пока что занимаются грибами (следующий пункт), не забывая время от времени помешивать наши ходы.
2. Мои грибы убирают.
   Большие копии разрезаем на части, второстепенные оставляем целиком. Если вы используете маринованные или соленые грибы, их следует хорошо промыть, чтобы избавиться от лишних привкусов.

   Я обычно беру свежие или замороженные лисички или лисички (например, рыжих, которые продаются замороженными на развес и в пакетах, сортов я не знаю). Эти грибы имеют красивый оранжевый цвет и элегантно смотрятся в салате. Особенно, если его подают на стол в стеклянной посуде.

3. Грибы высыпать в сковороду с обжаренным луком, добавить пару ложек воды, развести небольшой огонь и подождать, пока вода почти не испарится .
4. Картофель чистый, три на крупной терке.
   Я всегда беру маленькие клубни (размером с куриное яйцо) и варю их после закипания на медленном огне, чтобы кожура не потрескалась. Так что картофель не отдает воде свои полезные и вкусные вещества. Сразу по готовности сразу сливаю воду.Очистка Картошина в еще горячем состоянии — Влага от кожуры не успевает перейти в ценную мякоть. Такой картофель будет не только вкусным, но и хорошо впитает майонез, поэтому салат получится сочным, а не водянистым.
5. Вареную морковь очищаем и натираем мелко. Терек.
   Вообщем лучше для этого салата морковь обжарить . Выбирайте сочные сладкие корнеплоды — это важно. Очистив морковь, натереть на мелкой (!) Терке и засыпать на сковороде с очень хорошо подогретым растительным маслом.Если масло холодное, морковь слишком активно его впитывает. Подбирать много не нужно — сока будет больше. Превосходное масло после жарки нужно удалить, но не до полного высыхания. Смесь морковного сока и масла будет очень много в этом салате.
6. Сыр натереть на крупной терке.
   Этот слоеный салат с курицей готовят также с сыром. Если у вас не получился твердый сыр, его можно имитировать. Кусок обыкновенного сыра Без упаковки положить на тарелку и заморозить.Потом достаем, даем повесить и используем в свое удовольствие. Излишняя влага после замораживания испарится, и у нас получится равномерно просушенный (но не сухой) твердый сыр.
7. Отварное куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
   Мясо отваривать на салатах лучше на косточке — Вкус получается намного лучше.
   Переваривать невозможно ни в коем случае. Берем курицу из бульона, а любое другое мясо, сразу после готовности, чтобы остатки соков не уходили в воду.Не рекомендую жарить грудку на этом салате — в нем и столько лишнего жира.

Заправить и украсить салат

С любимой зелени удаляем толстые веточки, оставляем только листочки, «фебрильные» укропа. Промываем, просушиваем, мелко натираем.

Для пропитки будет использован майонез

, так что теперь самое время сделать самостоятельно или довести до ума купленное. Что ж, если вам лень или вы уверены в любимой марке, то подойдет готовая.

Люди делятся на две категории: на тех, кто находит майонез самостоятельно, и на тех, кому его не дают.Если вы из второго, как и я, можете просто доработать магазин. Добавить пакет 200 г одного сырого яичного желтка , взбитого с солью, пару ложек оливкового масла (можно подсолнечного), чайную ложку готовой острой горчицы. Эстеты могут добавить к этому ложку дижонской горчицы (с зернами).

Пора отбить все ингредиенты в стеклянной салатнице. Стоп! Это нужно делать художественно, слоями! Итак, наших слоев:

• картофель;
• майонез;
• зелени;
• грибов;
• морковь;

Так оказалось, что мы любим готовить на праздники сырые салаты Из нескольких ингредиентов, изобретаем всевозможные способы подкормки.Один из самых популярных — слои. Конечно, на каждый день такое блюдо не приготовишь, но можно и помолиться на праздники или выходные. Итак, с кормом мы определились, осталось только выбрать ингредиенты. Предлагаю вам сегодня такое сочетание: курица и грибы. Эти два ингредиента будут присутствовать в каждом рецепте, пошаговые фото приготовления которого вы видите ниже. Но в каждом отдельном случае мы будем добавлять что-то еще и в результате получим слоеный салат с курицей и грибами, но в разных вариантах и ​​с разными вкусами.Смотреть?

Салат с грибами и курицей: рецепт с фото (слои)

Мне кажется, этот салат может поспорить за первое место даже с Его Величеством. На мой взгляд, он очень сбалансирован на вкус. Сухая грудка компенсирует жареные грибы, соленость сыра выравнивает сочный лук и ананасы. В результате получаем сытный, но не тяжелый, сочный, но хорошо держащиеся слои салата. Может вам будет интересно?

Ингредиенты (4-6 порций):

• филе куриной грудки — 1шт;
• грибов (шампиньоны) — 4шт;
• репчатый лук обыкновенный — 0,5шт;
• масло растительное — 1-е.л .;
• лук красный — 0,5шт;
• яиц — 2шт;
• сыр твердый — 60г;
• штук ананасов — 100г;
• соль по вкусу;
• майонез.

Как приготовить слоеный салат с грибами, курицей и ананасом

1. Пейте заранее куриное филе и яйца.
2. Белый (или желтый, как лучше сказать?) Лук нарезать мелкими кубиками.
3. Шампиньоны — крупные штуки.
   
4. На растительном масле сначала обжарить лук до прозрачности.
   
   
5. Добавить грибы, обжарить до готовности. В конце немного моделируем.
   
6. Нарезать охлажденную курицу кубиками и выложить на дно салатов. Слегка посолить.
   
7. Сверху — жареные грибы, смеющийся майонез.
   
8. Красный лук нарезанный полукольцами — это третий слой.
   
9. Яйца перемалываю ножом, не слишком мелко, выкладываю лук. Солим.
   
10. Еще раз вспоминаем майонез.
    
11. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им верхний слой Салата.
    
12. Поверх сырной крошки выложить кусочки ананаса.
    
13. Дайте ему пропитаться не менее часа.
    

Салат Полянка: рецепт с куриными и грибными слоями

Думаю С. разные рецепты Этот салат всем знаком. Состав его может быть разным, но корм всегда один — слои, которые обязательно закончатся грибами.Благодаря этому блюдо отдаленно напоминают гриб чистый. Поскольку тема сегодняшней подборки рецептов — курица и грибы, то это салат, который мы готовим из этих двух ингредиентов. А что мы к ним еще добавим, вы увидите ниже. Осталось только добавить, что салат получается не только очень красивым на вид, но и очень вкусным!

Что нам понадобится:

• куриное филе — 1 шт .;
• шампиньоны маринованные — 150г;
• морковь по-корейски — 150г;
• яйцо — 3 шт.;
• картошка — 2-3 шт .;
• огурец маринованный (не крупный) — 10 шт .;
• петрушка свежая — 1 пучок;
• соль по вкусу;
Майонез
• — 100гр.

Как приготовить этот салат с курицей и шампиньонами

Готовый слоеный салат с курицей и грибами украсит листиками петрушки и может быть подан на стол.

Салат слоеный с корейской морковью, курицей и грибами

Я, как и любая хозяйка, накрываю праздничный стол, ломая себе голову: какое блюдо лучше Приготовить, чтобы оно было оригинальное на вид, очень вкусное, а еще можно было сделать это быстро и просто! Этот салат с курицей и корейской морковью однозначно отвечает всем моим требованиям.Простое сочетание знакомых ингредиентов делает его и сытным, и красивым, и приятным на вкус!

Список покупок:

• куриная грудка — 1 шт .;
• свежий огурец — 2 шт .;
• свежих шампиньонов — 250г;
• морковь по-корейски — 150г;
Майонез
• — 60г;
• масло лаховое — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления салата

Салат получился аппетитным и очень нежным и в то же время пикантным!

Здесь у вас как раз есть три варианта, с помощью которых вы можете соединить в салате курицу и грибы.В дополнение к дополнительным ингредиентам, используемым нами, также рекомендуются следующие продукты для внутренних слоев и украшения:

Эти фрукты добавят блюду кислинки, сладости и сочности. Курица отварная. Ее можно заменить копченой, тогда появится больше аромата и пикантности. Грецкий орех Изменить текстуру. В общем, что касается салата с отводками, то полет очень большой для фантазии. Главное — не бояться отступать от стереотипов.

Салат с жареными крабовыми палочками, грибами и яйцами

Рецепт оригинального крабового салата с грибами, луком и яйцом.Изюминкой этого салата являются крабовые палочки, которые предварительно нужно обжарить. Благодаря термической обработке крабовые палочки приобретают более насыщенный аромат и вкус. Салат получается очень вкусным и необычным.

Готовка: 25 минут

Порций: 2

Состав

• Крабовые палочки — 200 г
• Шампиньоны — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Масло подсолнечное — 40 мл
• Майонез — 1,5-2 столовые ложки.ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Проезд

1. Приготовьте все необходимое.
2. Очистить крабовые палочки от упаковочного материала и нарезать небольшими кусочками.
3. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде. Положите крабовые палочки в сковороду.
4. Обжарьте крабовые палочки на среднем огне, периодически помешивая, пока они частично или полностью не превратятся в ленты. Переложите обжаренные крабовые палочки со сковороды на тарелку и дайте остыть.
5. Теперь подготовим грибы. Снимите кожуру со шляпок шампиньонов, счистите грязь с ножек. Отделите ножки от шляпок. Нарезать шляпки грибов дольками. Ножки нарезать кружочками.
6. Лук очистить и нарезать полукольцами.
7. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде. Выложите на сковороду грибы и лук.
8. Обжарить грибы и лук на сильном огне около 3-4 минут, периодически помешивая. Приправить грибы небольшим количеством соли.Переложите обжаренные грибы и лук на тарелку и дайте остыть.
9. Яйца отварить вкрутую (через 10 минут после закипания воды). Остудить в холодной воде, очистить от кожуры, а затем нарезать кубиками.
10. Смешайте в миске охлажденные крабовые палочки, грибы, лук и яйца.
11. Заправить ингредиенты салата майонезом. Приправить черным перцем по вкусу.
12. Перемешать салат.
13. Салат с жареными крабовыми палочками, грибами и яйцом готов. Его можно подавать сразу.

Приятного аппетита!

Классические жареные шампиньоны

Если вы раньше находили гриб-клубень, но еще не обжаривали его (классический способ) , возьмите немного муки, яйца и панировочных сухарей и приступайте к работе, когда в следующий раз придете, забейте один. Слойки могут быть восхитительными, но я обнаружил, что некоторых людей отталкивает текстура, которая может быть немного мягкой.

Мне нравится текстура правильно приготовленных слоеных шариков, качество которых я обычно сужу по карамелизации самого гриба, другими словами, я хочу, чтобы слоёные шарики были обжарены до золотистого цвета, потому что они вкуснее.Плохо подрумянившиеся слоенки будут вызывать неприятное ощущение во рту, как будто они похожи на тонкий вялый зефир. Если они подрумянились, они приобретают ореховые нотки сырного и грибного вкуса.

Из слоеных шариков классическим методом «мука / яйцо / панировочные сухари» превращаются в хрустящие маленькие котлеты, которые сохраняют свою форму, как кусок мяса или что-нибудь, что действительно панировано. Хотя сам гриб как бы запаривается внутри хрустящей панировочной панировки, каким-то образом это работает.Конечно, трудно сделать жареную пищу неприятной на вкус, и я не всегда готовлю хлеб и жарить пищу, чтобы ее съесть, но я держу ее в запасе хитростей, когда она полезна, потому что она прекрасна на вкус.

После того, как вы обжарили свои шарики, вы можете делать с ними все, что захотите. Множество рецептов заставят их повсюду валяться, например, сыр, подливку и т. Д. Как правило, мне нравятся легкие прикосновения, хотя на прошлой неделе я приготовил из них лазанью.

Итальянская, итальянско-американская, а также аргентинская и мексиканская традиции (Через итальянскую иммиграцию во время Второй мировой войны) — это «Миланеза» (названа в честь города Милан на севере Италии) или котлета в панировке, которая может быть из традиционной телятины. , или из курицы, свинины или говядины.В большинстве случаев его подают прямо, может быть, с добавлением небольшого количества лимона или моего любимого блюда — салата из рукколы, лимона и небольшого количества оливкового масла.

На фото я ел его с салатом из рукколы и несколькими каперсами из почек одуванчика. Иногда я подаю слишком жареные каперсы, выдержанные при комнатной температуре, и посыпаю их. Просто обваляйте их в муке, обжаривайте до хрустящей корочки и кладите на полотенце, чтобы они высыхали, пока они вам не понадобятся.

Распечатать рецепт

Жареные шампиньоны

Панированные, обжаренные шампиньоны

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Жареные слоенки, Пухленький гриб

Ингредиенты

• Свежие шампиньоны
• Кошерная соль и свежий молотый черный перец
• Масло для жарки при высоких температурах, например, из виноградных косточек
• Универсальная мука
• Панировочные сухари Panko
• Яйца хорошо взбитые с небольшим количеством молочных продуктов или воды
• Свежая руккола или любой другой зелени, которую вы предпочитаете / предпочитаете
• Свежевыжатый лимонный сок или дольку
• Оливковое масло первого холодного отжима

Инструкции

• Разогрейте духовку до 225 ° С или до теплого состояния.

• Приправьте муку парой хороших щепоток соли и хорошо перемешайте. Если у вас есть возможность измельчить соль в мельнице для специй, сделайте это.

• Если вы еще этого не сделали, отрежьте корневой конец слоеного шарика и проверьте, нет ли повреждений от насекомых. Мякоть гриба должна быть совершенно белой, а не зеленовато-желтой.

• Используя длинный острый нож для нарезки ломтиков, нарежьте шарик на полдюйма или около того. Обильно посыпьте ломтики грибов мукой, затем стряхните излишки и обмакните их во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях панко.Нагрейте большое количество масла на сковороде (1 / 4-1 / 2 чашки должно быть достаточно, в зависимости от размера ваших грибных ломтиков), затем, когда они станут очень горячими, добавьте шарики и готовьте до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.

• Обратите особое внимание на количество масла в сковороде, панировочные сухари впитают тонну масла, и вы не позволяете сковороде высохнуть, думайте об этом как о неглубокой жарке во фритюре.

• После того, как грибы подрумянятся, поместите их в теплую духовку на противень с подставкой для отдыха, чтобы тепло не задерживалось, и пропаривайте хрустящую корочку до тех пор, пока вы не закончите с остальным.

• Когда все грибы обжарятся, заправьте рукколу или другую зелень лимоном, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу, затем сразу подавайте.

Примечания

Я рекомендую делать их для 2-4 человек одновременно. Чтобы поджарить целую лепешку, если она большая, потребуется вытяжка или приготовление на открытом воздухе.

Связанные

Грибных пирожков с грушевым салатом | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Пищевой спрей

Универсальная мука для присыпки

1 лист замороженного слоеного теста (половина 17.Упаковка 3 унции), размороженная

1 чайная ложка дижонской горчицы

Кошерная соль и свежемолотый перец

4 большие шляпки грибов портобелло

1/3 стакана панировочных сухарей

2 чашки тертого чеддера и / или сыра мюнстер

1 большое взбитое яйцо

1 лук-шалот, тонко нарезанный

1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

6 унций маше или другой салатной зелени (около 6 чашек)

1 груша, тонко нарезанная

Рецепт обжаренных грибов | Все рецепты

Я использовала домашнюю сухую смесь для заправки ранчо и нарезала мелкие грибы белла.Я добавил немного сухого белого вина, пока они обжаривали, а не просто брызги. За них стоит умереть. Их любили даже дети.

Мне нравится идея этого рецепта. В качестве альтернативы с низким содержанием жира я использовал 1 столовую ложку сливочного масла и 1/8 стакана говяжьего бульона на 1/2 фунта нарезанных грибов. У меня есть банка пахты для заправки ранчо Penzey’s, и я добавляю несколько коктейлей во время обжаривания.Отличная идея, спасибо.

Я использовал только половину масла и половину смеси ранчо, и они по-прежнему оставались лучшими грибами!

Я немного изменил, и конечный продукт был УДИВИТЕЛЬНЫМ.Я использовала нарезанные маленькие белые шампиньоны на очень слабом огне и масло (2 столовые ложки), как того требует рецепт. Затем я добавил 2 столовые ложки обычной заправки для ранчо и перемешивал около 20 минут. Я добавил немного соевого соуса для дополнительного укуса и перемешивал еще 10 минут или около того. Моему парню они понравились.

Я думал, что они действительно хороши! Я сократил рецепт вдвое, потому что у меня было только полфунта грибов.Я растопила масло и добавила грибы, чтобы начать готовиться, затем посыпала смесью ранчо и обжарила до готовности. Я думаю, что время может быть немного не в рецепте, но это не заняло 30 минут. чтобы приготовить, может быть, больше 15. Может быть, я сократил рецепт вдвое. В любом случае, они пошли отлично с нашими жареными стейками, и я бы сделал их снова.

Удивительный! Лучшие грибы, которые когда-либо ели я и мои гости! Я использовал оливковое масло вместо сливочного, чтобы немного больше заботиться о своем здоровье, и добавил около 1/2 стакана белого вина, чтобы сделать больше соуса для стейков.Мы все спорили, кому достанутся секунды! Я не могу перестать думать о них !!! Ням!

Это очень вкусно! Они отлично подходят практически ко всему. Но НЕ НАДО слишком грубо обращаться с присыпкой для ранчо, так как она очень едкая.

Ням! Муж подумал, что они классные! Мне нужно было израсходовать много грибов с истекшим сроком годности, поэтому я приготовил и заморозил их.

Круто и просто. Я уменьшил масло до пары столовых ложек и добавил портвейн. Это было потрясающе.

делала с 1/4 сливочного масла суши, 3 ч.л. смеси для заправки ранчо и половиной грибов и составляла 116 калорий на порцию

Как приготовить слоеный салат с курицей и грибами

Слоеный салат с курицей и грибами — прекрасная закуска к праздничному столу.К тому же в повседневной жизни такое блюдо идеально подходит на ужин — салат сытный и полезный ..

Рецепт салата с курицей и грибами

чеснок

Ингредиенты	количество
куриное филе —	200 грамм
Шампиньоны —	100 грамм
лук —	1 кусок
Сыр русский —	100 грамм
сметана —	100 грамм
соль, специи —	по желанию
Время приготовления: 45 минут	Калорий на 100 грамм: 223 Ккал

Начиная с филе.Ставим воду в огонь. Добавьте соль, немного черного перца и лавровый лист. Как только содержимое закипит, положить туда курицу. Грудка варится около 20 минут.

Нагрейте на сковороде чайную ложку сливочного масла. Грибы нарезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Обжарить их до золотистого оттенка и полного испарения влаги.

Чеснок раздавить в прессе и смешать со сметаной. Этим мы сделаем салат бутербродом для сочности. При желании можно заменить его майонезом.

Наденьте кулинарное кольцо на блюдо. Выкладываем слой грибов с луком. Пальто с декором. Далее выкладываем нарезанную грудку и повторяем смазывание. Сверху посыпать салат тертым сыром и при желании украсить зеленью.

Слоеный салат

Очень вкусный и пикантный вариант предыдущего салата. Берем следующие продукты:

• ветчина копченая — 1 штука;
• шампиньонов — 100 грамм;
• луковица — 1 луковица;
• майонез — 120 грамм;
• чеснок — 1 зубчик;
• маслины черные — полбаночки.

Затрачено 25 минут. Энергетическая ценность — 245 килокалорий на 100 грамм.

В подготовке нет ничего сложного. Разделяем ножку и удаляем все мясо с костей. Обжарить шампиньоны на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла. Они должны быть золотистого цвета.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Здесь мы его жарить не будем. Оливки тоже нарезаем кольцами. Давим чеснок в пресс и смешиваем с майонезом. Важно дать соусу немного постоять.

Приступим к созданию салата. Если у вас есть кулинарное кольцо, воспользуйтесь им. Если нет, то слоями можно укладывать в глубокую посуду. Сначала выложите слой грибов, затем часть курицы, затем лук, оливки и вторую часть курицы. Не забываем каждый слой промазывать майонезом.

Как приготовить вкусные баклажаны на мангале — отличный вариант для пикника.

Рецепт тефтели из минтая — рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями.

Как приготовить вкусный суп-пюре из нута читайте в нашей статье..

С курицей, огурцом и грибами

• филе — 200 грамм;
• огурец маринованный — 1 штука;
• свежий огурец — 1 маленький;
• грибов — 100 грамм;
• салат красный лук — 1 луковица;
• сыр — 100 грамм;
• майонез — 130 грамм;
• Перец болгарский красный.

Время работы — 40 минут. Энергетическая ценность — 270 килокалорий на 100 грамм.

Отварить филе, как описано выше.Грибы обжарить в капле масла до испарения жидкости. Огурцы и лук достаточно мелко нашинковать. Болгарский перец нарезать кубиками.

Вы можете взять ломтик перца разного цвета и нарезать из него салат. Это придаст нашему блюду яркого и праздничного вида. Курицу достать и остудить. Нарежьте его мелко. Особенно вкусен салат, когда филе разбирают на клетчатку.

Приступаем к сборке салата — вниз идет слой грибов, затем огурцы, курица, лук, перец.Последний слой — сыр. Не забываем про прослойку каждого продукта майонезом. Готовое блюдо украсить зеленью и оливками.

Полезные советы

1. Куриный салат нужно готовить так — опускать в кипящую подсоленную воду. Для аромата добавьте чеснок, лавровый лист и перец горошком.
2. Если лук слишком горький, ошпарить его кипятком или замариновать в равных частях уксуса, воды и сахара.
3. Майонез можно заменить натуральным йогуртом с горчицей и каплей лимонного сока..
4. Для любителей острого, в заправку можно положить немного измельченного или сушеного перца чили.
5. Грибы можно не только жарить, но и запекать. Для этого смажьте их маслом и поставьте в духовку на 20 минут. Как только они приобретут золотистый оттенок и немного уменьшатся, их можно будет получить.
6. Болгарский перец можно запекать и измельчать вместе с соусом. Это платье придает изюминку.

Надеемся, что наши рецепты вам понравятся. Каждый из этих слоистых салатов с курицей и грибами может стать сытным обедом или ужином, а также занять почетное место на праздничном столе.