Рубрика: Разное

Для детей

Детям добавлять в пищу лук синих сортов можно в сыром виде, начиная с 3 лет, в вареном виде – с года. Основной эффект – стойкость к заболеванием или их быстрое протекание в легкой форме. Фитонциды адаптируют слизистые к воздействию внешних раздражителей, усиливают защитные функции.

Систематическое употребление синего лука в небольших количествах сводит к минимуму вероятность детских запоров. Проходит стабилизация кишечной микрофлоры с раннего возраста, обеспечивая высокое КПД усвоения полезных веществ с продуктов питания, низкую вероятность пищевых отравлений.

Дети, с раннего детства употребляющие лук в сыром виде, не подвержены гельминтозам, гаймориту. Исключение – внекишечные гельминты: дирофилярия, сибирская двуустка, анкилостома, токсокара. При данных гельминтозах употребление лука показано только после проведения комплексного лечения.

Натертый лук с сырым желтком устраняет проявление слабости при авитаминозе. Если прислушиваться к пожеланиям ребенка, витаминный баланс восстанавливается в течение недели, а последствия авитаминоза устраняются за 7–10 дней.

При похудении

Синий лук ускоряет протекание обменных процессов в организме, вследствие чего повышается аппетит. Эффект похудения наблюдается из-за сжигания жиров. Чтобы не довести организм до истощения, нужно сбалансировано питаться. В меню должны быть рыба, курица, свекла, морковь, ананас, гречневая крупа, нежирные молочные продукты. Ржаной хлеб, лук не стоит сочетать с молочными продуктами, так как появится изжога. Обязательно нужно прибегать к дозированным физическим нагрузкам и не стремиться к быстрому похудению. Это несет с собой разрушение слизистой ЖКТ, растяжки на коже, непропорциональное развитие мышц.

На проблемные участки можно делать антицеллюлитный массаж. 1 среднюю луковицу натереть на мелкой терке. Добавить 1 ч.л. меда, разогрев на водяной бане. Взбить на пену 1 желток. Постепенно вводить в массу, быстро ее помешивая. Кроме того, что антицеллюлитный крем для массажа равномерно разрушает отложения, он также обогащает кожу витаминами, удаляет «апельсиновую, гусиную кожу». Массировать круговыми движениями не дольше 2 мин. Смыть теплой кипяченой водой. При сухой коже в смесь добавить полную столовую ложку вазелина. Крем хранить в холодильнике. На бедра объемом 90 см его хватает на 4 сеанса. При массировании кожа должна полностью вобрать смесь. На руках могут оставаться темные отложения – это отмерший эпителий. Перед нанесением участок хорошо растереть ладошками. Кожа будет сама «подсказывать», сколько крема наносить. После массирования указательными пальцами опять растереть ладонями.

Блюда должны быть вкусными, не тяжелыми для желудка. На 1 л холодной воды взять стакан гречневой крупы, 200 г куриного филе, 300 г крабовых палочек, 2 большие луковицы. Гречневую крупу и мясо, нарезанное любыми кусочками, довести до кипения, поставить на минимальную температуру, довести до полуготовности, добавить нарезанный лук. Варить до готовности. Посолить. Добавить крабовые палочки и дать закипеть. Добавить 1 ст.л. мелконарезанной петрушки, 1 ч.л. укропа. Выключить.

Применение в народной медицине

Синий лук используют в народной медицине для удаления мозолей и гнойников, избавления от кашля, смягчения протекания простудного заболевания.

1. Стакан меда довести до кипения на водяной бане. 1 кг почищенного лука перемолоть в кашицу, залить кипящим медом. Дать остыть. Смесь употребить на протяжении 2 суток при ангине и или сухом кашле. Также эффективно удаляет фурункулы. Накладывать на ватный тампон, фиксировать пластырем.
2. 1 к 1 смешать луковую кашицу и размягченное сливочное масло. Нанести на стопы на 5–7 мин. Смесь эффективна при затвердевшей коже на стопах, натоптышах. Не использовать более раза в сутки. Смывать теплой водой без мыла. После нанесения не должно оставаться жирной пленки.
3. 3 ст.л. луковой кашицы смешать с 1 ст.л. кашицы алоэ. Настоять 6–8 часов, каждый час помешивая. После добавить по 1 ч.л. молотой лимонной цедры и засахаренного меда. Настаивать 2 суток, каждые 6 часов помешивая. Смесь накладывать очень тонким слоем. Не применять при внутренних гнойниках, заражении крови. Осторожно использовать для лица, так как могут появиться ожоги.

Ингаляция
На 3 л холодной воды взять 1 кг неочищенного лука. Настоять 10–12 часов. Довести до кипения. Добавить 4–6 лавровых листов, 5 ст.л. подорожника. Использовать при кашле инфекционной природы. Дышать не более 30 сек. Смесь можно использовать для ванночек на стопы как сильное антигрибковое средство.

Для компресса при простуде
Неочищенный лук запечь в духовке. Горячим высыпать в емкость. Помять и добавить 2 ст.л. горчицы на 1 кг. Переложить в полиэтиленовый пакет, обернуть в 2–3 льняных полотенца и положить на спину. Не применять детям до 12 лет – возможна асфиксия. Остывшую смесь можно применять для лечения инфекционных заболеваний кожи. При нагноениях добавить 6 ст.л. меда, 4 ст.л. вазелинового масла и вымешать.

Вред и противопоказания

Синие сорта, в отличие от желтых, не так сильно выжигают слизистую. Такого эффекта можно достичь только при ежедневном употреблении овоща по 2 и более луковицы, не включая в рацион жирные и мясные продукты. Фиолетовые сорта также повышают кислотность крови и ЖКТ. Если злоупотреблять салатами с луком, капустой, повышается вероятность брожения трудно расщепляемой клетчатки, что чревато дисбактериозом 2, 4 степени. Темные сорта вызывают метеоризм, поэтому не стоит сочетать их с бобовыми.

Нельзя употреблять синий лук при следующих состояниях организма и заболеваниях:

• язвы, гастриты, спастические колиты;
• частичная или полная непроходимость кишечника;
• камни в желчном пузыре, почках;
• неинфекционные заболевания почек;
• острая стадия заболевания печени, поджелудочной;
• внекишечные гельминты;
• сердечная и почечная недостаточность;
• высокая чувствительность слизистой;
• аллергия.

Важно! Сушеный лук противопоказан при замедленном сердцебиении, низком артериальном давлении, хрупкости костей. Для снижения концентрации калия в крови нужно добавлять в блюда лимонную кислоту, употреблять побольше морской рыбы, морскую капусту. Последняя прекрасно сочетается с синими сортами.

Как выбрать и хранить

Если от партии лука исходит плохой запах, не стоит даже рассматривать ее как вариант выбора. В ящике должен быть сухой лук. Кожица должна свободно отставать, издавать однородный шелест. Под ней не должна выступать влага.

Лучше брать луковицы средней плотности. Слишком плотные и сухие говорят о том, что это прошлогодний урожай, а крупные и влажные – что постепенно поливались водой. Хвостики должны быть абсолютно сухими. Между хвостиком и луковицей не должно пружинить. Хвостик должен плавно переходить в луковицу. Если возле корня и хвостика есть значительное уплотнение, то лук высаживался на семена. Это значит, что будет одеревеневшая серединка.

Мелкий лук, идеально высушенный, с чуть резковатым запахом, будет долго храниться, но в нем присутствует горчинка. Мелкий, отлично просушенный, с пряным запахом, имеет высокую концентрацию фруктозы. Сладкий идеально подходит для консервации, детям, к бутербродам с рыбой. Хранить его нужно в подвешенном состоянии. Вопреки всем заверениям, в сухом месте при температуре 18–25°C он будет храниться до весны. Сладкий лук среднего размера лучше хранить либо в венке, либо в картонном ящике возле конвектора. Если он начинает пересыхать, на конвектор ставить на ночь 200 мл воды, меняя каждые сутки. Укладывать только отлично просушенный лук, иначе средние и нижние слои будут прорастать.

Нельзя хранить сырье возле источников влажного тепла. Сладкий лук любит автономное хранение. Нельзя хранить его с чесноком, так как он быстро прорастает. Сладкий лук начинает гнить со средины, верхние слои становятся жесткими. В холодильнике овощ теряет сладость, приобретает жесткость. Лук прекрасно себя показал в замороженных соусах со сливой и томатами. Он забирает горечь в составе овощных смесей, в которые входит болгарский перец.

Что можно приготовить из синего лука: рецепты

Синий лук входит в первые блюда, соусы, салаты, тушеное мясо, если его нужно размягчить.

Рыбное блюдо

Если селедка не первой свежести, ее специфический привкус можно завуалировать следующим образом. Вареную или консервированную кукурузу пропустить через мясорубку. Лук перемолоть в кашицу. В емкость неплотно уложить филе селедки, лук, кукурузу, вареные яйца, нарезанные тонкими кольцами, тертый сыр, смазывая все слои майонезом. И так по очередности, пока не кончится селедка. Можно 1 кг вареной свеклы натереть на крупной терке. 0,5 кг филе селедки нарезать соломкой, 200–300 г лука – крупной соломкой. Не солить, селедка отдаст соль. Добавить майонез.

Паста для бутербродов

На 200 г творога взять кашицу из 1 средней луковицы, 1 ст.л. мелконарезанного укропа, 2 ст.л. майонеза, соль по вкусу. Пасту намазать на кусочки батона. Положить колечки помидора и ломтики сладкого перца. С этой пастой можно запекать батон. Батон разрезать как на хот-дог. Низ – паста, далее охотничьи колбаски или копченые сосиски, паста, болгарский перец, паста, крабовые палочки. Сверху обильно залить пастой и запекать. К запеканию лучше натереть твердый сыр. С творога масса плохо расплавляется. Если сыр нежирный, добавить (на 200 г натертого сыра 4 ст.л. майонеза и кашицу из 2 луковиц). Если с натертым сыром, то батон запекать в духовке, обернув в 1 слой фольги. Верх батона равномерно смазать тонким слоем сливочного масла.

Кусок говядины 3 на 4 см, толщиной 1,5 см отбить. После отбивания параметры должны увеличиться в 2 раза. 1 кг жирного рыбного фарша смешать с 1 ч.л. соли, 2 ст.л. манной крупы. Намазать отбитую говядину. 0,5 кг очищенного лука нарезать крупной соломкой, посыпать фарш. Свернуть в плотный рулет и закрепить зубочистками. Обернуть в 3–4 слоя фольги. Запекать 40–50 минут при температуре не выше 140. Должен выйти сочный рулет. Разворачивать после полного остывания. Если фарш очень жирный, то на 1 кг натереть 400 г нетвердого сыра. Такой рулет можно разворачивать теплым.

Подливка к картофельным котлетам

1 кг очищенного лука нарезать кольцами. Протушить в большом количестве сливочного масла (примерно 400 г). В полуготовый лук добавить 300 г нарезанного болгарского перца и 0,5 кг грибов. Тушить до готовности и посолить. Бланшированные грибы предварительно подержать на дуршлаге, в противном случае остатки воды размягчат овощи.

Как замариновать синий лук

Для маринования лучше брать небольшой лук, следя, чтобы серединка не была жесткой. Между пластинками не должно быть значительного пространства.

1. Луковицы почистить, помыть, плотно уложить в чистую банку. Оптимальный вариант – емкость 1 л. На 1 л лука взять 100 мл уксуса, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли (неполную). Залить крутым кипятком. Стерилизовать 5 минут с момента закипания сиропа в банке. Через 12–16 часов вынести в прохладное темное место. В холодильнике маринованный лук теряет утонченность вкусовых качеств. Срок хранения 2 года. Употреблять через 2–2,5 месяца.
2. Вымытый почищенный лук нарезать крупными кольцами. На дно банки – смородиновый и вишневый лист (по 5–7 шт.). В банку выложить слой лука, вишни без косточек, лук и ягоды смородины. Верхний слой – ягоды вишни. На 1 л взять 5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса. Если рассчитано для свекольных салатов, соль не добавлять. Для бутербродов достаточно 1 ст.л. соли (неполной). Стерилизовать 10 минут с момента закипания сиропа. Срок хранения – 1 год. Готово к употреблению через 1,5 месяца.

Можно ли жарить синий лук

В жареном виде он выходит вкуснее репчатого и чем-то напоминает опята. Жарить лук нужно на медленном огне в небольшом количестве жира. Сковороду высушить. Налить подсолнечное или оливковое масло, подождать, пока закипит. Выложить мелконарезанный лук. Животные жиры не подходят к синим сортам лука. Очень вкусно выходит на сливочном масле.

Если срок хранения луковиц подходит к концу, их можно перетушить в большом количестве сливочного масла или спреда. Охладить, вылить в емкость и заморозить. Для заморозки лучше брать нержавеющие емкости и спред. Сливочное масло со временем дает специфический привкус. Если тушеный или жареный лук замораживать на растительных жирах, в него можно добавить много нарезанной зелени. Так отлично сохраняется свежесть аромата и вкуса. Для жарки на растительных жирах лук лучше резать крупными кусочками, так он не подгорает, образуется корочка, сохраняется сочность, на сливочном – очень мелкими.

Видео: 5 рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком Развернуть

Интересные факты о луке

1. Максимум полезных веществ находится в верхнем слое. Даже если он жестковатый, не стоит его выбрасывать! Жесткость убирается бланшировкой.
2. Сладость и жгучесть зависят не столько от сорта, сколько от почвы, на которой выращивался, количества осадков на протяжении сезона, среднесуточной амплитуды температурных колебаний.
3. Темные сорта – следствие скрещивания испанского и португальского лука. Для максимального проявления всех вкусовых и лечебных свойств его нужно выращивать на каменистой почве с плодородным слоем не более 30 см. Ночью камни отдают тепло, что обеспечивает круглосуточную равномерную вегетацию.
4. Нужно удобрять почву птичьим пометом, соломой, пометом крупного рогатого скота, взяв все составляющие в равных частях. Такое удобрение медленно перегнивает, что исключает гниение луковиц, хорошо держит тепло в почве.
5. Горькие сорта лучше не брать для консервации. После вымачивания усиливается аромат лука, пропадает букет специфических привкусов. Если такое случилось, для маринада взять по 0,5 л вишневого и сливового сока, стакан сахара, 150 мл уксуса, 1 ст.л. соли. Маринада хватает на 3–4 литровых банки в зависимости от того, как его будет вбирать лук. Маринад довести до кипения на медленном огне, периодически помешивая. Не накладывать слишком полные банки. Лук может сильно вбирать маринад, увеличится в объеме. Стерилизовать 10–12 минут, употреблять через месяц. Срок хранения – год.

Фото синего лука

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru

Польза фиолетового лука » Narmedik.com Медицинский портал

Фиолетовый, или красный, лук — излюбленный продукт многих хозяек. Именно этот овощ способен придать даже обыденному блюду нарядный и изысканный вид. От своего белого собрата он отличается не только внешним видом, но и утонченным сладковатым вкусом.

Насыщенный красный оттенок овощ получил благодаря входящим в его состав антоцианам и антиоксидантам. Именно этих веществ почти в два раза меньше в белом луке. Сегодня мы расскажем любимым читателям, как употреблять этот продукт при борьбе с различными заболеваниями.

Фиолетовый лук

1. Профилактика злокачественных новообразований

Кверцетин, который содержится в красном луке, обладает противоопухолевым действием и оказывает радиопротекторное влияние на организм. Поэтому фиолетовый лук — одно из лучших средств профилактики онкологических заболеваний.
Единственный нюанс: чтобы добиться подобного эффекта, нужно употреблять яркий овощ в пищу постоянно. Только таким образом кверцетин сможет накопиться в организме в достаточном количестве.

2. Лекарство против диабета

Не всем известно, что сырой лук, а в особенности фиолетовый, способствует активной выработке инсулина. Эндокринологи настоятельно рекомендуют тем пациентам, у которых наблюдается повышенный уровень сахара в крови, съедать 1 среднюю луковицу в день.

3. Профилактика запоров

Фиолетовый лук помогает наладить все пищеварительные процессы. Благодаря своей волокнистой структуре этот овощ обладает функцией бережного устранения запоров и очищения кишечника.

4. Средство от ангины

Фиолетовый лук — один из сильных природных антибиотиков. Чтобы избавиться от инфекций и воспаления горла, необходимо соединить 1 столовую ложку лукового сока и такое же количество мёда. Полученное средство необходимо употреблять по 1 чайной ложке 5 раз в день.

5. Средство для остановки носового кровотечения

Не всем известно, что фиолетовый лук является прекрасным кровоостанавливающим средством. Чтобы остановить носовое кровотечение, достаточно разрезать луковицу и вдыхать ее аромат в течение нескольких минут.

6. Средство от повышенного давления

Врачи советуют пациентам, которые страдают от гипертонии, тромбоза и склероза, употреблять хотя бы по 1 головке фиолетового лука в день. Можно просто добавлять его в салаты.

7. Фиолетовый лук — злейший недруг холестерина

Избыток холестерина в организме может повлечь за собой возникновение массы серьезных недугов кровеносной системы. Привести в норму уровень этого вещества поможет сок фиолетового лука. Многие пациенты испытали на себе его потрясающее воздействие. В течение полутора месяцев, употребляя ежедневно по половине стакана жидкости, больным удалось снизить уровень холестерина на 25 %.

Узнай еще больше о свойствах фиолетового лука в этом познавательном видео.

---

narmedik.com

Сиреневый лук. Фиолетовый лук польза и вред для здоровья. Полезные вещества лука

Красный лук, который любим многими, является полезнейшим для организма человека овощем. В отличие от привычного желтого и белого репчатого лука, состав красной культуры иной, и потому равноценно заменить ее ими нельзя. Красный лук, пользу и вред которого следует знать каждому, заслуживает более близкого знакомства.

Калорийность красного лука не велика, и потому его можно употреблять в значительном количестве даже при диетах, направленных на снижение веса. Питательная ценность продукта всего 42 ккал на 100 г. Относится это к продукту как в свежем, итак и в приготовленном виде. Чаще он употребляется сырым, так как имеет приятный вкус, без горечи.

Пищевая ценность овоща высокая из-за присутствия в составе целого комплекса необходимых для организма человека веществ. Основными, незаменимыми для человека компонентами в составе красного лука являются витамины, микро- и макроэлементы.

Кроме этого, в красном луке в большом количестве присутствуют фитонциды, кверцетин, эфирные масла, белки и сахара. Его регулярное употребление приносит для организма значительную пользу, и потому при отсутствии противопоказаний включить лук в свой ежедневный рацион стоит каждому.

Чем полезен красный лук для организма

Красный лук (фиолетовый лук) оказывает сильнейшее воздействие на организм и может предупредить появление различных заболеваний и нарушений в работе систем и внутренних органов. Все лечебные свойства овоща связаны с веществами, входящими в его состав.

Все вышеперечисленные свойства растения являются общими для лиц обоих полов. Есть же у красного лука и способность положительно влиять конкретно на женский или мужской организм. Есть период развития детского организма, когда вещества, содержащиеся в луке, особенно полезны ребенку.

Женщин

Для женщин польза красного лука очевидна, так как он оказывает полезное действие на половую систему. Овощ снимает хронические вялотекущие воспалительные процессы в органах малого таза и помогает предупредить появление кист и новообразований. Также культура положительно влияет на гормональный фон и способствует устранению сбоев в менструальном цикле.

При беременности, если красный лук хорошо переносится организмом, его полезно употреблять, чтобы удовлетворять возросшую потребность в витаминах и минералах. Также полезен в этот период продукт и от того, что снижает вероятность вирусных инфекций, которые для будущей матери очень опасны.

При грудном вскармливании от лука следует отказаться, так как ряд компонентов из его состава могут с материнским молоком попадать младенцу и вызывать у него развитие колик. Включать в рацион красный лук кормящей женщине можно только после того, как ребенку исполнится 6 месяцев, в это период вещества из овоща, проникшие в молоко, уже не будут раздражать желудочно-кишечный тракт малыша.

Детей

Детям красный лук особенно необходим в период смены зубов, так как помогает правильному формированию костной ткани и предупреждает в дальнейшем раннее разрушение зубов.

Также продукт способствует повышению иммунитета и снижению вероятности развития вирусных инфекций, которые особенно часто появляются у детей, только начавших посещать детский сад или школу. Регулярное потребление овоща в свежем виде также поможет ребенку легче адаптироваться к новым условиям, так как некоторые вещества из лука способствуют скорейшему снятию стресса, который неизбежен при резкой смене ритма жизни.

Детям, склонным к аллергии, если они переносят красный лук полезно давать его для снижения негативных реакций организма на раздражитель. Такие меры позволяют достаточно быстро снять острые аллергические приступы, а иногда и полностью устранить проблему.

Мужчин

Мужской репродуктивной системе красный лук полезен не меньше, чем женской. При регулярном употреблении овоща происходит восстановление качественной выработки тестостерона, который необходим не только для сохранения мужской силы, а и предупреждения выпадения волос.

Если красный лук есть регулярно, то восстанавливается половое влечение и качественная эрекция, а также повышается качество спермы. Сперматозоиды оказываются более активными и жизнеспособными и

naonadzor.ru

Польза и вред красного лука, свойства, приготовление, лечение, отзывы

Люди используют лук уже более пяти тысяч лет, выведено много его сортов. Красный, или салатный, лук, в отличие от своего белого сородича, не такой острый, поэтому его чаще применяют в кулинарии. Все сорта схожи по химическому составу, но польза и вред красного лука заслуживают отдельного внимания.

Состав и калорийность красного лука

Полезные свойства красного лука объясняются сложным составом, наличием витаминов, микроэлементов и эфирных масел. В ста граммах этого продукта содержатся:

• 400 мкг алюминия;
• 200 мкг бора;
• 3 мкг йода;
• 146 мкг калия;
• 23 мкг кальция;
• 10 мкг магния;
• 4 мкг натрия;
• 29 мкг фосфора.

Есть также в красном луке железо, кобальт, медь, марганец, фтор и другие. Он богат полезными незаменимыми аминокислотами — аргинином, лейцином, фенилаланином и триптофаном.

Состав его по БЖУ на 100 граммов:

• белки — 1,1 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 9,34 г.

Калорийность этого продукта не превышает 40 ккал, а значит, вред для фигуры от него минимален.

Чем полезен красный лук

Основная польза овоща содержится в слоях, расположенных ближе к чешуе, поэтому нужно стараться счищать ее как можно меньше. Благодаря содержащимся в нем веществам красный лук может помочь в профилактике и борьбе с различными заболеваниями:

• онкологическими, так как содержит антиоксиданты и кверцетин, значительно снижающие риск возникновения новообразований;
• сердечно-сосудистыми;
• простудными инфекциями, благодаря антоцианам, придающим красный цвет кожуре, ведь они обладают естественными антисептическими свойствами и помогают в борьбе с вирусами;
• аллергическими реакциями, снимая их проявления, отек и спазмы.

Кроме того, польза овоща проявляется:

• в улучшении секреторной способности желудка;
• помощи в снижении содержания вредного холестерина в организме, благодаря полезным свойствам серы в его составе;
• нормализации обмена веществ: красный сорт репчатого лука приносит пользу тем, кто хочет снизить свой вес;
• борьбе с вредными паразитами: из овоща готовят средство для избавления от глистов;
• перья красного лука приносят пользу деснам.

Эти полезные свойства делают красный лук желанным на столе, однако, существуют и характеристики, имеющие особенности влияния на представителей разных полов.

Важно! При нагревании витамины разрушаются, поэтому лучше есть фиолетовый лук сырым, так от него будет больше пользы для организма.

Для женщин

Доказано, что большой список микро- и макроэлементов оказывает благотворное влияние на репродуктивную функцию женщины. Сок красного лука уменьшает вред, наносимый факторами окружающей среды, кроме того, пользу беременным и кормящим женщинам он принесет в качестве ценного источника полезных веществ, необходимых здоровью мамы и малыша.

Представительницы слабого пола применяют сок красного лука и в качестве укрепляющего средства для волос. Благодаря своим полезным свойствам овощ благотворно влияет на красоту локонов.

Для мужчин

Исследования показали, что красный лук несет неоценимую пользу для мужчин, так как способен повышать уровень главного мужского гормона — тестостерона. Ведь именно стабильный уровень выработки тестостерона придает мужчине уверенности в своей мужской силе.

Кроме того, сок красного овоща имеет свойство повышать иммунитет и помогает справиться с проявлениями хронической усталости, улучшает настроение. Как следствие, у мужчины повышается либидо, а значит и качество жизни в целом. Доказано также, что красный лук полезен курильщикам, поскольку помогает уменьшать вред от сигаретного дыма. Таким образом, употребление красного лука дает вполне ощутимую пользу мужчинам.

Для детей

Благодаря антоцианам в составе, красный лук укрепляет иммунитет и облегчает адаптацию малыша в детском коллективе.

А если ребенок склонен к аллергии, но хорошо переносит и любит лук, то ему будет полезным давать именно красный сорт — для снятия признаков аллергии и улучшения общего самочувствия.

Красный лук при беременности и грудном вскармливании

Женщинам, вынашивающим ребенка, важно питаться разнообразно. Употребляя красный лук, можно предотвратить развитие авитаминоза, кроме того, благодаря его полезным свойствам и богатому составу можно защитить будущего малыша от вирусных инфекций. Поэтому польза красного лука для беременных женщин очевидна.

Содержание в этом пряном овоще фитонцидов и полезных ферментов поможет будущей маме противостоять грибкам, а наличие фолиевой кислоты и эфирных масел поддержит правильный метаболизм и предотвратит возникновение отклонений развития у плода. Сок красного лука содержит магний, что решает проблему возникновения запоров у беременных женщин.

Кормящим мамам важно включать в свой рацион максимально разнообразные продукты, ведь так снижается риск возникновения у ребенка аллергии. Красный лук приносит пользу только в умеренных количествах, злоупотребление способно причинить вред организму.

Лечение красным луком

Народная медицина использует этот корнеплод как для лечения, так и в профилактических целях. Он помогает бороться с простудой, изгоняет глистов, очищает печень и улучшает секрецию желудка.

1. При простуде нужно взять сок из двух луковиц, добавить столько же меда, принимать по 1 ст. л. каждые три часа, без запивания. Такое средство не эффективно при обострении гастритов, чтобы не нанести вред слизистой желудка.
2. Боль и воспаление при повреждении связок, например, после интенсивных спортивных тренировок, можно снимать с помощью компресса на основе красного лука. Для этого нужно измельчить головку, добавить сахар и соль.
3. Соком из красного лука можно облегчить зуд в местах укусов насекомых.
4. Овощ обладает мочегонными свойствами, его сок хорошо снимает отеки. Для приема следует залить стаканом кипятка три измельченные луковицы, настаивать 12 часов Пить по три столовых ложки, трижды в день.
5. Печень избавляет организм от вредных веществ, поэтому ее необходимо периодически чистить. В этом также поможет красный лук. Полкило овоща прокручивают на мясорубке, добавляют стакан сахара и оставляют в темноте на десять дней. После чего процеживают сок и пьют по 50 мл перед едой. Такое лечение печени красным луком не наносит вреда и стоит недорого.
6. Этот сорт лука — находка для тех, кто хочет иметь густые и красивые волосы. Для этого полезно втирать в кожу головы сок, смешанный с водкой.

Важно! Основная польза красного лука находится ближе к шелухе поэтому чтобы сохранить его лечебные свойства, нужно стараться снимать только верхний слой.

Как готовить красный лук и с чем он сочетается

В кулинарии красный сорт используют так же, как и обычный. Но, ввиду особенностей вкуса и полезных свойств, его лучше не подвергать тепловой обработке. Красный лук более сочный и не такой жгучий, как его белый собрат, поэтому особенно вкусен он в салатах. Кроме того, в таком виде он принесет больше пользы организму.

Его можно есть в маринованном виде с первыми блюдами или отдельно, например, с кусочком сала. Маринуется он очень быстро, через полчаса его уже можно есть.

Вот несколько примеров вкусных и полезных овощных салатов с красным луком:

• из шинкованной белокочанной капусты, с чесноком и перцем чили, с заправкой оливковым маслом и соком лимона;
• из томатов разных сортов, базиликом, руколой и сыром, в качестве заправки — нерафинированное оливковое масло;
• из молодого картофеля с авокадо, тимьяном и соком лайма, с заправкой оливкового масла.

Можно добавлять красный лук и в домашние заготовки, например, в лечо: получается полезный источник витаминов на зиму.

На востоке этот сорт лука используется довольно широко. С ним готовят мясной салат. Для этого берут:

• говяжью вырезку;
• морковь, огурец, болгарский перец, томаты черри,
• зелень кинзы;
• фунчозу.

Говядину маринуют и обжаривают. Затем мясо и все овощи нарезают тонкой соломкой. Фунчозу заливают кипятком на 10 минут, ингредиенты соединяют в салатнице и заправляют соевым соусом с добавлением чеснока и имбиря.

Вред красного лука и противопоказания

Как и у любого продукта растительного происхождения, у этого красного овоща есть не только полезные, но и вредные свойства, и связаны они с его остротой. Есть его в умеренных количествах или полностью отказаться от продукта необходимо:

• Людям, имеющим проблемы с кишечником, например, при колитах, ведь красный лук — продукт недиетический;
• Пациентам с повышенной кислотностью желудка, так как острый овощ раздражает слизистую оболочку и может нанести вред ЖКТ;
• При некоторых видах дерматитов: иногда он может вызвать аллергию;
• Пациентам с почечными заболеваниями и гепатитами: красный лук может вызвать осложнения;
• Этот овощ является аллергеном, поэтому женщины не должны его есть после 20-й недели беременности.

Без вреда можно съедать не более ста граммов красного лука.

Как выбрать красный лук при покупке

Выбирая красный лук в супермаркете, надо следить за тем, чтобы луковицы были сухими и довольно твердыми. Шелуха должна плотно прилегать к самой головке. Это говорит о том, что овощ транспортировали при оптимальной температуре и он не поврежден.

Кроме того, нужно обратить внимание на запах. Овощ должен пахнуть луком, а не сыростью, и уж тем более, не гнилью. Выбирать лучше луковицы одинакового размера, до шести сантиметров в диаметре, с сухими корешками.

При выборе красного лука на рынке, особенно в холодное время года, нужно следить, чтобы луковицы не были подмороженными, о чем подскажет их мягкость: такие корнеплоды сразу же сгниют, да и пользы для организма человека от них никакой нет.

Важно! Если луковица начала портиться, ее лучше выбросить целиком, потому что в ней образуются вредные канцерогенные вещества.

Как хранить красный лук

Красный лук, как и все остальные сорта, хранят, подвесив в сухом, проветриваемом помещении. Сначала их нужно тщательно просушить и убрать испорченные головки.

Тут можно вспомнить старинный бабушкин способ сплетания лука в косы или хранения в капроновых чулках. При этом создаются условия для проветривания корнеплодов.

Для хранения красного лука в городской квартире подойдет пластиковый решетчатый ящик, который нужно разместить в помещении с влажностью воздуха не выше 70%. Можно также сложить его в стеклянную банку.

Заключение

С давних пор людям известны польза и вред красного лука: он применяется как в пищу, так для лечения, обладает рядом полезных свойств, вкусен и неприхотлив в выращивании. Этот сорт содержит множество микроэлементов и витаминов, что делает его незаменимым средством для поддержания иммунитета в период межсезонного обострения простудных заболеваний.

Однако следует учитывать список заболеваний, при которых существует употребление овоща может обернуться вредом здоровью.

Отзывы

Марина Комарова, 26 лет, г. Рязань.

Я давно знаю о полезных свойствах красного лука. Еще моя мама лечила мне в детстве кашель с его помощью. А сейчас я даю его своему малышу, если он заболел. Сок одной луковицы я смешиваю со столовой ложкой меда и даю сыну перед сном. После он спит спокойно и не кашляет ночью. Кроме того, я знаю, что в отличие от антибиотиков, сок лука не навредит ему, зато укрепит его иммунитет.

Полина Старова, 3 лет, г. Североморск.

После длительного лечения стероидными препаратами я столкнулась с проблемой выпадения волос. Они прямо сыпались с моей головы, и мне пришлось коротко подстричься. Подруга посоветовала маски на основе сока красного лука. Поначалу отпугивал запах, но результат порадовал. Волосы стали меньше выпадать, они блестят и действительно растут.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3703
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд21611
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1836)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1162)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7593)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты8727
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки
  • Салат из свеклы
  • Салат из сельдерея
  • Салат из яиц

vpuzo.com

Говяжья печень в сметане с грибами

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3703
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд21611
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1836)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1162)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7593)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты8727
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки
  • Салат из свеклы

vpuzo.com

Печень с грибами в сметанном соусе: рецепты приготовления

Простой и быстрый вариант ужина – это печень, жаренная с грибами в нежном сметанном соусе, на приготовление которого уйдет не больше часа и минимум усилий.
В качестве основных ингредиентов можно использовать такую печень как:

• куриная;
• свиная;
• говяжья;
• индюшиная.

Из грибов предпочтение отдавать рекомендуется:

• шампиньонам;
• белым грибам;
• вешенкам;
• маслятам.

Это блюдо недорогое, полюбится всеми членами семьи за нежный и пикантный вкус.

Куриная печень, жаренная с грибами в сливочно-сметанном соусе

Для приготовления куриной печени, жаренной с грибами в сливочно-сметанном соусе, понадобится:

• 500 г охлажденной печени;
• 250 г шампиньонов среднего размера;
• 1 штука репчатого лука;
• 40 г пшеничной муки;
• 250 мл сметаны 20% жирности;
• 100 мл кулинарных сливок;
• несколько веточек зелени для вкуса;
• соль и специи по вкусу;
• 4-5 столовых ложек растительного масла (для обжаривания).

Субпродукт необходимо промыть холодной водой и измельчить кубиками размером 3-4 см.

На сковороду налить масло, выложить печенку и обжаривать 25 минут.

Проверить на готовность, разрезав кусочек.

При наличии прозрачного сока снять с огня.

Пока субпродукт готовится, отчистить лук и грибы, затем нарезать соломкой.

После на сковороде поджарить до легкой золотистой корочки, посыпать мукой (для сгущения соуса) и влить сметану и сливки, аккуратно помешивая, добавить специи по вкусу.

Туда же ввести печень и протушить 10 минут, в конце посыпать мелко нарубленной зеленью.

Рецепт свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе

Рецепт приготовления свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе, очень прост. Для него понадобятся такие продукты:

• 400 г охлажденной печени;
• 200 г белых грибов;
• 1 небольшая белая луковица;
• соль, перец по вкусу;
• мускатный орех по вкусу;
• 3 веточки укропа и зеленого лука;
• 250 мл сметаны 20% жирности;
• 50 мл растительного масла для обжаривания;
• 20 г пшеничной муки.

Субпродукт промыть, зачистить от плевры и нарезать кубиком диаметром 4 см. Обжаривать в течение 25 минут на слабом огне. На второй сковородке пожарить нарезанный кубиком лук и грибы, нарезанные дольками. После их окончательного приготовления соединить эти ингредиенты в сотейнике, посыпать мукой и залить сметаной. Добавить тертый мускатный орех, соль, перец и тушить 15 минут на среднем жаре, в конце посыпать зеленью.

Говяжья печень, жаренная с грибами в сметанном соусе

Говяжья печень, жаренная с грибами нежном в сметанном соусе, понравится не только хозяйкам, но и всем домочадцам.

Готовится быстро, а вкус просто неповторим. Для приготовления требуется:

• 400-500 г охлажденной печени;
• 300 г вешенок или шампиньонов;
• 1 крупная репчатая луковица;
• соль, специи по вкусу;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 40 г пшеничной муки;
• 300 мл сметаны 20%;
• подсолнечное масло для обжаривания;
• зелень по собственным предпочтениям.

Субпродукт промыть и зачистить от пленок, нарезать брусочком или средним кубиком. Жарить на растительном масле до готовности под закрытой крышкой на среднем жаре (25-30 мин.). Лук отчистить и нарезать соломкой. Грибы промыть, отчистить и нарезать соломкой. Овощи обжать на масле до готовности, добавить к ним обжаренную печень. Все сложить в сотейник или форму для духовки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. На отдельной сковородке обжарить слегка муку (мучную пассировку), затем небольшими порциями добавлять сметану, аккуратно помешивая, довести до кипения. Залить все ингредиенты готовым соусом и тушить в духовке 15-20 минут на слабом жаре.

Печень индейки, тушеная с грибами в сливочно-сметанном соусе

Жареная печень индейки с грибами, тушеная в сливочно-сметанном соусе, имеет очень нежный и изысканный вкус, благодаря мягкой структуре так и тает во рту. Для приготовления нужно:

• 500 г охлажденной печени;
• 300 г шампиньонов или белых грибов;
• 1 белая луковица средних размеров;
• 40 г тертого корня сельдерея;
• соль, молотый белый перец по вкусу;
• зелень по вкусу;
• 250 г сметаны 20% жирности;
• 100 мл кулинарных сливок;
• 50 г пшеничной муки;
• подсолнечное масло (для жарки).

Субпродукт промыть в проточной прохладной воде, нарезать кусочками 4-5 см, жарить на растительном масле до образования прозрачного сока. Это займет 20-25 минут. Добавить специи личным предпочтениям. Репчатый лук отчистить и измельчить мелким кубиком. Грибы промыть, почистить и нарезать пластинами. Овощи и корень сельдерея обжарить на масле до легкой золотистой корочки и выложить к печени. На чистой сковороде обжарить муку в нескольких чайных ложках масла (жировая мучная пассировка), постепенно вливая сметану и сливки при непрерывном помешивании. Как только соус закипит, вылить его к остальным ингредиентам. Перемешать, добавить мелконарезанную зелень и поставить тушить на медленный огонь на 15 минут. Угощение готово радовать и удивлять необычайным ароматом и вкусовыми качествами.

Поделиться статьей:

grib-info.ru

Говяжья печень с грибами в сметане — Ягоды грибы

Говяжья печень в сметане – вкусное и полезное блюдо, которое будет абсолютно не лишним в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье и правильном питании. Многим не нравится вкус субпродукта в чистом виде, зато в дополнении со сметанным соусом яство съедается быстро и с аппетитом.

Как приготовить говяжью печень в сметане?

Говяжья печень в сметанном соусе готовится элементарно, однако требует соблюдения определенных правил, сопровождающих любую из всевозможных рецептур.

1. Кусок печени обязательно избавляют от пленок и сосудов.
2. Продукт по желанию вымачивают в молоке в течение часа, после чего нарезают кусочками желаемой формы и размера.
3. Если рецептом не предусмотрено иное, печеночную нарезку панируют в муке и обжаривают недолго в раскаленном масле.
4. На заключительном этапе печень тушится в сметане с добавлением специй, овощей или других дополнительных составляющих.

Говяжья печень в сметане с луком – рецепт

Одна из самых популярных вариаций среди блюд подобного рода – говяжья печень в сметане с луком. Бульон по желанию можно заменить водой и добавить приправы на свой вкус. В качестве гарнира к яству можно подать гречку, рис, макароны или картофель. Указанного количества продуктов хватит, чтобы оформить 4 порции.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г;
• мука – 3 ст. ложки;
• крупная луковица – 1 шт.;
• сметана – 150 г;
• бульон – 150 мл;
• масло – 40 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. На масле обжаривают полукольца лука.
2. Закладывают подготовленные, запанированные в муке кусочки печени, жарят 5 минут.
3. Добавляют сметану, горячий бульон, соль, перец.
4. Через 15 минут говяжья печень в сметане будет готова.

Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной – рецепт

Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной отличается от обычного тушеного продукта как минимум его нарезкой. Для этого блюда подготовленную основу нарезают исключительно тонкими некрупными брусочками и никак по-другому. В данном случае исключается панировка, а мука добавляется непосредственно в соус.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• луковица и морковь – по 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• молоко – 100 мл;
• масло – 40 мл;
• соль, сахар, перец.

Приготовление

1. Полукольца лука и соломку моркови обжаривают на масле.
2. Подготовленную печень нарезают тонкими брусочками.
3. Выкладывают нарезку к овощам и обжаривают 3 минуты.
4. Молоко смешивают с мукой, сметаной, приправляют по вкусу и выливают в емкость с блюдом.
5. Говяжья печень со сметаной будет готова через 10 минут тушения под крышкой.

Гуляш из говяжьей печени со сметаной

Говяжья печень, тушеная в сметане с добавлением овощей и томатной пасты, идеально дополнит порции каши, макарон или картофеля. Особенно уместной в данном случае будет подлива, которая любой сухой гарнир сделает сочным и преобразит его вкусовые характеристики к лучшему. Потратив 40 минут, можно оформить трапезу на шестерых.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 800 г;
• мука – 50 г;
• крупная луковица – 1 шт.;
• сладкий перец и морковь – по 1 шт.;
• сметана и томатный соус – по 100 г;
• молоко – 150 мл;
• вода – 100 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• масло – 60 мл;
• соль, перец, тимьян.

Приготовление

1. На масле обжаривают полукольца лука.
2. Подготовленную печень нарезают, вымачивают в молоке, обсушивают, панируют в муке, выкладывают в сковороду.
3. Через 5 минут закладывают морковную нарезку и соломку перца, вливают воду, протушивают под крышкой 10 минут.
4. Добавляют сметану, томат, чеснок и приправы.
5. Через 15 минут томления говяжья печень с овощами в сметане будет готова.

Говяжья печень с грибами в сметане

Следующий рецепт говяжьей печени в сметане порадует грибных фанатов. В его составе присутствуют шампиньоны, которые можно заменить лесными грибочками (свежими или замороженными), отчего вкус готового блюда будет только в выигрыше. Всего 40 минут – и на столе аппетитное дополнение к любому гарниру на 6 персон.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 800 г;
• шампиньоны – 400 г;
• мука – 3 ст. ложки;
• лук – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• бульон – 150 мл;
• масло растительное – 80 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Обжаривают по отдельности луковую нарезку с грибами и подготовленную измельченную печень.
2. Соединяют компоненты в одной емкости, добавляют сметану, бульон, приправы, томят под крышкой.
3. Мягкая говяжья печень в сметане с грибами будет готова через 15 минут.

Подливка из говяжьей печени со сметаной

Далее вы узнаете, как вкусно приготовить говяжью печень со сметаной с добавлением свежих или консервированных в своем соку томатов. Помимо вкусных печеночных ломтиков в блюде привлекает вкуснейшая подлива, которая станет лучшей приправой к гарниру. Из указанного количества продуктов выйдет 4 порции лакомого яства.

Ингредиенты:

• печень говяжья и томаты – по 500 г;
• мука – 2 ст. ложки;
• крупная луковица – 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• бульон – 100 мл;
• масло растительное – 40 мл;
• соль, перец, приправы.

Приготовление

1. Пассеруют на масле полукольца лука, добавляют ломтики подготовленной печенки.
2. Обжаривают компоненты 2 минуты, закладывают измельченные томаты, а еще через 2 минуты сметану и бульон.
3. Приправляют блюдо по вкусу специями, солят, перчат.
4. Через 15 минут говяжья печень с подливой в сметане будет готова.

Отбивная из говяжьей печени в сметане

Говяжья печень, оформленная в виде отбивных и протушенная дополнительно с овощами в сметане, удивит необычайной мягкостью, нежностью и превосходными вкусовыми характеристиками. Для реализации рецепта понадобится несколько отрезов пищевой пленки, которой нужно будет прикрывать печеночные ломти перед отбиванием.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г;
• мука – ½ стакана;
• крупная луковица и морковь – по 1 шт.;
• сметана – 250 г;
• молоко – 250 мл;
• масло растительное – 80 мл;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Подготовленную печень вымачивают в молоке и нарезают пластинами.
2. Отбивают каждую под пленкой, солят, перчат, панируют в муке и обжаривают по минуте в раскаленном масле.
3. Укладывают куски в сотейник, чередуя со слоями спассерованного на масле лука с морковью.
4. Сметану приправляют солью и специями, выливают на печень с овощами.
5. Через 15 минут пребывания на малом огне под крышкой жареная говяжья печень в сметане будет готова.

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

Нежной, мягкой, вкусной и аппетитной получится говяжья печень в сметане в мультиварке. Преимущество рецепта в отсутствии необходимости контроля над процессом тушения и удивительной способности устройства создавать правильный температурный режим для сохранения всех ценных и вкусовых свойств продукта.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 1 кг;
• мука – 3 ст. ложки;
• лук – 3 шт.;
• сметана и вода – по 1 стакану;
• масло растительное – 40 мл;
• соль, сахар, перец.

Приготовление

1. Обжаривают нарезанную печень и лук на «Выпечке» 15 минут.
2. Добавляют остальные компоненты и включают режим «Тушение».
3. Через час говяжья печень в сметане будет готова.

womanadvice.ru

Куриная печень, жаренная с грибами в сливочно-сметанном соусе

Для приготовления куриной печени, жаренной с грибами в сливочно-сметанном соусе, понадобится:

• 500 г охлажденной печени;
• 250 г шампиньонов среднего размера;
• 1 штука репчатого лука;
• 40 г пшеничной муки;
• 250 мл сметаны 20% жирности;
• 100 мл кулинарных сливок;
• несколько веточек зелени для вкуса;
• соль и специи по вкусу;
• 4-5 столовых ложек растительного масла (для обжаривания).

Рецепт свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе

Рецепт приготовления свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе, очень прост. Для него понадобятся такие продукты:

• 400 г охлажденной печени;
• 200 г белых грибов;
• 1 небольшая белая луковица;
• соль, перец по вкусу;
• мускатный орех по вкусу;
• 3 веточки укропа и зеленого лука;
• 250 мл сметаны 20% жирности;
• 50 мл растительного масла для обжаривания;
• 20 г пшеничной муки.

Субпродукт промыть, зачистить от плевры и нарезать кубиком диаметром 4 см. Обжаривать в течение 25 минут на слабом огне. На второй сковородке пожарить нарезанный кубиком лук и грибы, нарезанные дольками. После их окончательного приготовления соединить эти ингредиенты в сотейнике, посыпать мукой и залить сметаной. Добавить тертый мускатный орех, соль, перец и тушить 15 минут на среднем жаре, в конце посыпать зеленью.

Говяжья печень, жаренная с грибами в сметанном соусе

Говяжья печень, жаренная с грибами нежном в сметанном соусе, понравится не только хозяйкам, но и всем домочадцам.

Готовится быстро, а вкус просто неповторим. Для приготовления требуется:

• 400-500 г охлажденной печени;
• 300 г вешенок или шампиньонов;
• 1 крупная репчатая луковица;
• соль, специи по вкусу;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 40 г пшеничной муки;
• 300 мл сметаны 20%;
• подсолнечное масло для обжаривания;
• зелень по собственным предпочтениям.

Субпродукт промыть и зачистить от пленок, нарезать брусочком или средним кубиком. Жарить на растительном масле до готовности под закрытой крышкой на среднем жаре (25-30 мин.). Лук отчистить и нарезать соломкой. Грибы промыть, отчистить и нарезать соломкой. Овощи обжать на масле до готовности, добавить к ним обжаренную печень. Все сложить в сотейник или форму для духовки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. На отдельной сковородке обжарить слегка муку (мучную пассировку), затем небольшими порциями добавлять сметану, аккуратно помешивая, довести до кипения. Залить все ингредиенты готовым соусом и тушить в духовке 15-20 минут на слабом жаре.

Печень индейки, тушеная с грибами в сливочно-сметанном соусе

Жареная печень индейки с грибами, тушеная в сливочно-сметанном соусе, имеет очень нежный и изысканный вкус, благодаря мягкой структуре так и тает во рту. Для приготовления нужно:

• 500 г охлажденной печени;
• 300 г шампиньонов или белых грибов;
• 1 белая луковица средних размеров;
• 40 г тертого корня сельдерея;
• соль, молотый белый перец по вкусу;
• зелень по вкусу;
• 250 г сметаны 20% жирности;
• 100 мл кулинарных сливок;
• 50 г пшеничной муки;
• подсолнечное масло (для жарки).

Субпродукт промыть в проточной прохладной воде, нарезать кусочками 4-5 см, жарить на растительном масле до образования прозрачного сока. Это займет 20-25 минут. Добавить специи личным предпочтениям. Репчатый лук отчистить и измельчить мелким кубиком. Грибы промыть, почистить и нарезать пластинами. Овощи и корень сельдерея обжарить на масле до легкой золотистой корочки и выложить к печени. На чистой сковороде обжарить муку в нескольких чайных ложках масла (жировая мучная пассировка), постепенно вливая сметану и сливки при непрерывном помешивании. Как только соус закипит, вылить его к остальным ингредиентам. Перемешать, добавить мелконарезанную зелень и поставить тушить на медленный огонь на 15 минут. Угощение готово радовать и удивлять необычайным ароматом и вкусовыми качествами.

grib-info.ru

1. Приготовим печенку (помоем и высушим бумажным полотенцем или салфетками). Если будет чуть больше или меньше килограмма, как говорится, это погоды не сделает. В идеале, для пущей мягкости, хорошо заранее в течение часа-двух вымочить в молоке или еще лучше в кефире. Но мне перепал свежайший субпродукт от родственников из деревни, поэтому процесс вымачивания пропустила. Далее у нас грибы. Вообще-то они не обязательно должны быть лесные (замороженные (как у меня) или свежие). Подойдут шампиньоны или вешенки. Однако, аромат блюда будет менее выраженным. Достав грибы из морозильной камеры, размораживать не обязательно. Достаточно промыть под водой и оставить минут на 15 в дуршлаге. Следующий нужный для блюда продукт — сметана. Берите её той жирности, которая вас устраивает. И оставшиеся компоненты, которые в комментариях не нуждаются, это соль, перец, мука, чтобы загустить соус, и масло для жарки.

2. Очищенный лук режем кубиками или полукольцами (как вам больше нравится) и отправляем на жарку в мультиварку. Перед этим в чашу вливаем немного растительного масла. Oursson включаем на режим «Выпечка», крышку оставим открытой.

3. Как лук слегка начнет золотиться, выкладываем в чашу грибы. Продолжаем жарку до выпаривания влаги и легкого зажаривания грибов. Пока грибы с луком жарятся, мы можем зачистить печенку от пленок и жилок, затем нарезать небольшими кусочками.

4. Мультикастрюлю освобождаем — грибы с луком перекладываем в любую подходящую посуду. А в мультиварку теперь раскладываем субпродукт и слегка обжариваем. При этом часто перемешиваем, чтобы кусочки не слипались и равномерно обжарились. Можете немного добавить масла. Когда процесс завершится, «Выпечку» выключаем.

5. Печеночка у нас осталась в чаше. Соединяем ее с луком и грибами, которые обжаривали перед ней. По вкусу солим и перчим.

6. Добавляем сметану. Если она слишком густая, можно немного разбавить кипяченой водой. Содержимое чаши перемешиваем. Закрываем крышку прибора и включаем на час «Тушение» (на данном режиме Орсон работает без давления, т. е. как самая обычная мультиварка).

7. После сигнала аккуратно вводим муку — одну или полторы ложки в зависимости от желаемой консистенции подливы, а захотите вообще оставить жидкой, данный шаг пропустите. Мультиварку переводим в режим «Выпечка». Доводим до закипания (обязательно часто перемешиваем!) и через пару минут «чудо-кастрюлю» отключаем. Наше блюдо готово.

8. По классическому варианту вкусную печеночку с грибами подаем с картофельным пюре. Но будет хорошим сочетанием подать с макаронными изделиями или крупяными (гречка, рис, булгур).

Приятного аппетита!

multi-varca.ru

поскажите пожалуйста как приготовить печень с грибами в сметане на горнир гречка.

1. 1.печень 300г, масло растительное 30мл, мука 25г, лук 100г, шампиньоны 170г, бульон от грибов 100мл, сливки 100мл, мадера, перец, соль, зелень петрушки.

Подготовленную печень промываем, нарезаем на кусочки, обваливаем в муке. Лук очищаем, промываем, нарезаем. Шампиньоны промываем, отвариваем, нарезаем. Зелень петрушки промываем, нарезаем.

В подогретую посуду кладем подготовленные кусочки печени, лук и прогреваем на полной мощности 2 минуты, перевернув кусочки через минуту. Добавляем к печени нарезанные шампиньоны, посыпаем луком.

Затем смешиваем отвар шампиньонов со сливками и этой смесью заливаем печень с шампиньонами и тушим в течение 1-2 минуты на полной мощности. Добавляем соль, перец, мадеру, перемешиваем, посыпаем зеленью петрушки.

2.Печень с грибами по-милански

печень говяжья 200 г

шампиньоны 250 г

лук репчатый 2 шт.

зелень петрушки

Говяжью печень сполоснуть холодной водой, желчные протоки вырезать. Подготовленную печень нарезать мелкими брусочками, посолить и поперчить. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить , добавить печень, обжарить вместе в течение 2-3 минуты и остудить. Грибы нарезать ломтиками. Выложить в миску жареную печень, лук и грибы, заправить майонезом и перемешать. Поставить салат на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол переложить салат в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки.

3.ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

ечень телячья (говяжья) — 800г

— сметана — 1 стакан

— лук репчатый — 2 шт.

— грибы (сушеные) — 5-6 шт.

— сахар — 2 ч.л.

— томат-пюре — 1-2 ст.л.

— масло сливочное — 50г

— мука — 1/2 стакана

— соль, перец молотый — по вкусу.

Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком. Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки (можно в кастрюлю), залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 минут в духовке. К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.

2. Печень с грибами,в сметане… Бысро и не хлопотно…

Лук порежь полукольцами,обжарь,потом грибы,еще чуть позже печень…

До готовности… Сметаной залей,дай покипеть… Подавай с гречкой… вкусно…

3. Я нарезаю печень на небольшие кусочки, обжариваю ее с репчатым луком. Солю, перчу.. Добавляю обжаренные с репчатым луком грибы и сметану.. Томлю до готовности. Удачи! 🙂
4. Печень с грибами -быстро, вкусно, полезно.

Слегка обжарить лук (нарезать полукольцами), добавить печень, нарезаннную полосками, посолить, дать испариться жидкости. Грибы( лучше шампиньоны) обжарить отдельно, добавить сметану, быстро прогреть(чтобы не свернулась сметана), и соединить печень и грибы вместе. Добавить зелень петрушки. Приятного аппетита!

5. а я бы заменил сметану на сливки но не ниже 33%
6. Печень обжарить, затем грмбы с луком. Выкладываем слоями — печень, грибы с луком, солим, перчим, покрываем всё это сметаной и в духовку минут на15
7. Рецепт печенки с грибами

Рецепт печенки с грибами подойдет для приготовления вкусного и оригинального обеда. 500 г печенки освободите от пленок, нарежьте кусочками, обваляйте в муке и поджарьте вместе с измельченным репчатым луком (2 шт.).

Очистите 250 г шампиньонов, отварите и нарежьте соломкой. Выложите печенку вместе с грибами в казанок, посолите, поперчите, влейте крепленого вина по вкусу и немного грибного бульона. Все вместе протушите.

Говяжья печень с грибами

Рецепт жареной в сметане печени довольно известен. Я модифицировал его грибами и майораном, получилось, вроде, неплохо.

Продукты:

Печень говяжья 1кг

Грибы (я использую вешенки) 600гр

Лук репчатый 2 головки

Сметана 150гр

Растительное масло 100гр

Соль, черный, белый перец, паприка, майоран по вкусу

Печень нарезается средними кусочками и обжаривается на сковороде с добавлением 50 граммов масла. Лук нарезается полукольцами и тоже обжаривается на другой сковороде. Как только лук слегка поджарился, добавляем мелко нарезанные грибы и обжариваем на сильном огне.

Как только грибы и лук обжарились, добавляем их в сковороду с печенкой, солим, перчим, добавляем свежий или сухой майоран. Затем заливаем все сметаной и протушиваем до полной готовности.

Приятного аппетита!

Печень говяжья с шампиньонами

Очистить печень от пленок, сухожилий, нарезать на кусочки и замочить в молоке, печень в результате будет мягкой и нежной.

Морковь, лук нашинковать, я добавила еще и кусочек корня сельдерея, очень его люблю, если есть, то он не помешает.

Свежие шампиньоны промыть, тщательно очистить, нарезать на кусочки.

Глубокую сковороду разогреть, обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла, можно на одном растительном — это по вкусу.

Добавить кусочки печени, через 10 минут добавить шампиньоны, залить сметаной, потушить еще 10 минут, добавить свежемолотый перец, мускатный орех, посолить по вкусу, добавить зелень.

Кулинарные рецепты что приготовить (сварить) на обед?: как приготовить печень говяжью с грибами на обед кулинарный рецепт

Нам понадобятся продукты:

• Печень говяжья — один килограмм
• Лук — одну головку
• Шампиньоны — триста грамм
• Помидор — один- два штуки
• Масло сливочное 150 грамм,
• масло оливковое — 50 миллилитров
• Соль,
• перец,
• укроп

Лук нарезать кубиками

Грибы нарежьте крупными кусочками

В сковороду добавляем 50 грамм сливочного масло и

25 миллилитров оливкового масла

Обжариваем грибы с луком до золотистой корочки

Печень моем, убираем плёнки

Нарезаем печень кусочками, толщиной один сантиметр

В другую сковороду добавляем оставшееся сливочное и оливковое масло

Выкладываем кусочки печени в раскалённое масло и обжариваем по

три — пять минут с каждой стороны

На блюдо выложить грибы с луком, сверху кладём

тонко нарезанные кружки помидора

На помидор выкладываем горячую печень, посыпать укропом

Приятного Аппетита!

Говяжья печень, тушеная в соусе с грибами рецепт с фото

• печень говяжья- 0,700 г;
• грибы- 300 г;
• лук репчатый- 1 шт;
• морковь- 1 шт;
• молоко- 1,5 стак.;
• сметана- 3 ст.л.;
• соль, черный молотый перец (по вкусу)  ;
• мука (для панировки)  ;
• растительное масло (для обжаривания)  ;

Говяжья печень с шампиньонами рецепт с фото — янаем

• Печень говяжья- 500 г;
• Шампиьоны- 200 г;
• Сметана- 100 г;
• Лук- 1 шт;
• Специи и соль (по вкусу)  ;

Говяжья печень с грибами в сметане (фото-рецепт)

Официальный статус печени — субпродукт. Как и большинство субпродуктов, говяжья печень стоит гораздо дешевле мяса. Однако, по питательным свойствам печень нисколько мясу не уступает, а даже в чем-то его превосходит. Конечно, в печени нет такого количества белка, как в мясе. Зато печень — просто кладезь витаминов и микроэлементов. Говяжья печень богата витаминами А, В, D, E, K. Также в ней присутствуют такие микроэлементы, как Na, Ca, Fe, Mg, Cu, K, Cr, P. Эти элементы не просто «химия», это часть жизненно важных процессов организма. А еще, угощаясь печенью, вы можете совершенно не бояться за свою фигуру. Жира в печени всего 2-3%, калорийность же — лишь 100 Ккал.

При таких отменных диетических качествах, печень любят не так много людей. Наверное эти люди никогда не пробовали правильно приготовленную печень по хорошему рецепту. Мы хотим исправить эту ситуацию и реабилитировать печень в их глазах. Предлагаем попробовать приготовить говяжью печень с грибами в сметанном соусе.

Рецепт говяжьей печени состоит из следующих продуктов:

• печень говяжья — 500 гр.;
• лук репчатый — 1-2 шт.;
• шампиньоны консервированные (резаные) — 1 банка;
• сыр — 100 гр.;
• сметана — 200 гр.;
• мука — 1/2 стакана;
• масло растительное — 50 мл;
• соль, перец — по вкусу.

В первую очередь займемся подготовкой продуктов.

Печень нужно очистить от верхней пленки и желчных протоков. Чтобы пленка легче отходила, печень можно слегка подморозить.

Заливаем кусочки печени молоком и оставляем так на пару часов. Во-первых, молоко вытянет из печени горечь, а во-вторых, сделает ее более мягкой и нежной.

Лук режем полукольцами, сыр трем на мелкой терке.

Муку смешаем с солью и перцем. У меня была пряная соль со специями. Конечно, можно использовать обычную соль, а специи добавить отдельно какие душе угодно. А можно ограничиться обычной солью и перцем.

Кусочки печени обваляем в пряной мучной смеси. Это не только придаст печени аромат, но и не даст соку вытекать из кусочков.

Запанированную печень отправляем на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом и быстро обжариваем. Кусочки должны зарумяниться, но долго на огне говяжью печень держать не стоит, иначе она становится жесткой. Как только печень зарумянилась, сразу убираем с огня. Окончательно, она дойдет в сметанном соусе.

Обжариваем лук. Вслед за луком отправляем банку консервированных резанных шампиньонов. Потушим их вместе минут пять.

Затем к луку с грибами отправляем печень со сметаной.

Все перемешиваем, сверху посыпаем тертым сыром. Доводим до готовности под закрытой крышкой. Если из кусочков больше не выделяется кровь, значит печень готова.

В качестве гарнира к печени отлично подойдет рис или отварной картофель.

Перед подачей тарелку с ароматной нежной печенкой можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Метки: грибы, из субпродуктов, печень говяжья

Печень с шампиньонами. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

Репчатый лук нарезать полукольцами (мне нравится много лука, поэтому я кладу 3 большие головки, можно меньше по желанию). Шампиньоны также нарезать полукольцами.

По-хорошему всё это надо обжарить, но я тушу в сотейнике, пока лук не станет прозрачным.

Затем в тушёные (обжаренные) лук с шампиньонами добавить порезанную печёнку ( кусочки приблизительно 2*2см). Через 2 минуты налить сливки и готовить на среднем огне до готовности печени. Затем добавить соль, сметану, перемешать. И готово.

actibo.ru

yagodigribi.guru

Печень с грибами в сметанном соусе, рецепт с фото

Печень когда-то, незаслуженно отнесли в категорию субпродуктов. Она может посоревноваться с любым видом мяса и по многим показателям. Печень можно жарить и тушить, можно отваривать и всегда она будет желанна на вашем столе.
Говяжья печень с грибами в сметане, одно из простых и удачных блюд из печени. Сочетание компонентов, которые входят в блюдо всегда порадуют изысканным вкусом и домашних и гостей. Печень требует особого подхода в технологии. Если тушить в различных соусах, то только после обжаривания. А если жарить, то лучше всего на кратковременном, сильном огне. Она не терпит длительной тепловой обработки. Самый знаменитый, дополнительный ингредиент, это лук. А вот грибы – неординарный подход, однако завоевавший признательность домашних поваров. В сочетании этих простых и доступных ингредиентов, получается вкусное, нежное, ароматное блюдо (конечно при соблюдении рецептуры). Давайте приготовим его вместе с вами.

Сначала займёмся печёнкой. Предварительно мы вымачивали её в течение сорока минут в воде. Тщательно вымоем её, а потом с целого куска аккуратно снимем плёнку. Удалим жёлчные протоки, если таковые имеются. Нарезаем печень кусочками среднего размера. Мелко нарезать – печёнка будет сухая, крупно – останется сырая внутри.

Хорошенько обваляем кусочки печени в муке и желательно в один слой аккуратно выкладываем на хорошо разогретую сковороду с маслом. Будьте внимательны, раскалённое масло имеет привычку разбрызгиваться.

Обжариваем печёнку на среднем огне, со всех сторон, аккуратно переворачивая. По окончанию выключим огонь.

Луковицу очистим, ополоснём и нарежем полукольцами. Выкладываем на сковороду с маслом.

Ставим сковороду на небольшой огонь и слегка обжарим лук до «стеклянного» состояния.

Когда лук будет готов, аккуратно переложим его в сковороду, с печёнкой.

В эту же сковороду добавим шампиньоны нарезанные пластинками. Но предварительно, естественно, вымоем их и очистим.

Вслед за шампиньонами наступает очередь основы соуса – сметаны. Выкладываем её на сковороду.

Добавляем в сковороду воду, кто желает, может добавить любой бульон, но грибы и печёнка и так отдадут свой вкус соусу. Конечно, солим и перчим, можно добавить и другие специи.

А теперь просто поставим сковороду на огонь, накроем крышкой и будем тушить блюдо в сметанном соусе до полной готовности на самом минимальном огне до готовности. На это уйдёт у нас примерно 7-8 минут. В ходе приготовления можно откорректировать на соль и специи.

К готовой тушеной печёнке с грибами в сметане подойдёт любой гарнир, но мне больше нравится картофель и не просто отваренный, а картофель пюре по испытанной, классической технологии.

Советы по приготовлению:

• Чтобы говяжья печень стала нежной и избавиться от лёгкой горечи, нужно вымачивать ее в молоке примерно один час. Но можно и просто в воде.
• Печень будет более мягкой и нежной, если её перед обжариванием слегка отбить. Но не используйте кулинарный молоточек, лучше сделайте это обратной стороной ножа.
• Никогда не солите печёнку перед жаркой и в процессе приготовления. Лучше всего сделайте это за несколько минут до окончания приготовления. Иначе печень будет жесткой.
• Чтобы печёнка сохранила сочность, перед обжаркой обваляйте в муке. Это «закупорит» её и сок останется внутри. Жарьте в один слой.

vkys.info

Печень с шампиньонами в сметанном соусе

Все мы знаем, что свиная печень — довольно полезный продукт. Она богата белками, в составе которых такие важные элементы, как железо и медь, причём в легкоусвояемой для нас форме. Если печень правильно приготовить, то при её употреблении в пищу вы получите дневную дозу большого количества витаминов и минералов, именно поэтому она в особенности полезна детям и беременным женщинам. Поэтому, не стоит пренебрегать этим продуктом, включайте его в свой рацион почаще, ведь это ещё и так вкусно. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо — печень с шампиньонами в сметанном соусе.

Ингредиенты

Для приготовления печени с шампиньонами в сметанном соусе вам потребуется:

300-400 г свиной печени*;

100 г шампиньонов**;

2 моркови;

1 головка репчатого лука;

3 ст. л. сметаны;

1 ст. л. чесночной приправы с травами***;

пучок укропа;

соль, черный молотый перец — по вкусу.

* — по этому рецепту можно приготовить любую печень на ваш выбор.

** — я использовала замороженные шампиньоны.

*** — приправу можно заменить пропущенным через пресс зубчиком чеснока и мелко нарезанными пряными травами на ваш выбор.

Этапы приготовления

Лук нарезать полукольцами, морковь — кружком, добавить немного воды и потушить в течение 5 минут.

Печень промыть, очистить от пленок, если они есть, нарезать небольшими кусочками.

К овощам добавить шампиньоны, перемешать, тушить ещё 3-5 минут. Выложить овощи и грибы на тарелку.

На сковороде, где тушились овощи, обжарить печень без добавления масла в течение 5 минут, добавить овощи, перемешать. Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

К сметане добавить чесночную приправу с травами, соль, чёрный молотый перец, перемешать. Сметанный соус готов.

Зелень мелко нарезать, к печени с шампиньонами и овощами добавить сметанный соус, зелень, перемешать. Тушить ещё 10 минут.

Подавать печень с шампиньонами в сметанном соусе горячей с картофельным пюре

или рисом, например, или с вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

rutxt.ru

Говяжья печень с грибами и луком в сметане в мультиварке

Скорее всего, многим из вас доводилось готовить тушеные по отдельности в сметане печень и грибы. И вы наверняка знаете насколько это вкусно. А доводилось ли вам тушить в сметане печенку и грибы вместе? Получается вдвойне вкуснее! Скажу больше — такое объедение, что спокойно может ввести в грех чревоугодия.

Блюдо готовится из вполне доступных продуктов. Хотя, может и не совсем бюджетных. Нет, печень сейчас однозначно дешевле мяса. Но вот цены на замороженные лесные грибы и сметану могут «кусаться». Тем не менее, не будем забывать о пользе субпродуктов и «лесного мяса» (так диетологи в шутку называют грибочки из леса, а в каждой шутке есть доля правды). Посему давайте побалуем своих домашних, приготовим для них наивкуснейший ужин или второе к обеду — говяжью печень с грибами и луком тушеные в сметане в мультиварке.

Комментарий для тех, чей «волшебный горшочек» отличается от моего и моделью и брендом. Пусть вас не останавливает и не пугает принадлежность рецепта к другой мультиварке. Ведь нынче практически на любом приборе имеется кнопочка «Тушение». Так же у большинства есть «Жарка», а где отсутствует, на помощь приходит «Выпечка» (у меня, например). Остальные нюансы приготовления будут подробно расписаны ниже по шагам.

1. Приготовим печенку (помоем и высушим бумажным полотенцем или салфетками). Если будет чуть больше или меньше килограмма, как говорится, это погоды не сделает. В идеале, для пущей мягкости, хорошо заранее в течение часа-двух вымочить в молоке или еще лучше в кефире. Но мне перепал свежайший субпродукт от родственников из деревни, поэтому процесс вымачивания пропустила. Далее у нас грибы. Вообще-то они не обязательно должны быть лесные (замороженные (как у меня) или свежие). Подойдут шампиньоны или вешенки. Однако, аромат блюда будет менее выраженным. Достав грибы из морозильной камеры, размораживать не обязательно. Достаточно промыть под водой и оставить минут на 15 в дуршлаге. Следующий нужный для блюда продукт — сметана. Берите её той жирности, которая вас устраивает. И оставшиеся компоненты, которые в комментариях не нуждаются, это соль, перец, мука, чтобы загустить соус, и масло для жарки.

2. Очищенный лук режем кубиками или полукольцами (как вам больше нравится) и отправляем на жарку в мультиварку. Перед этим в чашу вливаем немного растительного масла. Oursson включаем на режим «Выпечка», крышку оставим открытой.

3. Как лук слегка начнет золотиться, выкладываем в чашу грибы. Продолжаем жарку до выпаривания влаги и легкого зажаривания грибов. Пока грибы с луком жарятся, мы можем зачистить печенку от пленок и жилок, затем нарезать небольшими кусочками.

4. Мультикастрюлю освобождаем — грибы с луком перекладываем в любую подходящую посуду. А в мультиварку теперь раскладываем субпродукт и слегка обжариваем. При этом часто перемешиваем, чтобы кусочки не слипались и равномерно обжарились. Можете немного добавить масла. Когда процесс завершится, «Выпечку» выключаем.

5. Печеночка у нас осталась в чаше. Соединяем ее с луком и грибами, которые обжаривали перед ней. По вкусу солим и перчим.

6. Добавляем сметану. Если она слишком густая, можно немного разбавить кипяченой водой. Содержимое чаши перемешиваем. Закрываем крышку прибора и включаем на час «Тушение» (на данном режиме Орсон работает без давления, т. е. как самая обычная мультиварка).

7. После сигнала аккуратно вводим муку — одну или полторы ложки в зависимости от желаемой консистенции подливы, а захотите вообще оставить жидкой, данный шаг пропустите. Мультиварку переводим в режим «Выпечка». Доводим до закипания (обязательно часто перемешиваем!) и через пару минут «чудо-кастрюлю» отключаем. Наше блюдо готово.

8. По классическому варианту вкусную печеночку с грибами подаем с картофельным пюре. Но будет хорошим сочетанием подать с макаронными изделиями или крупяными (гречка, рис, булгур).

Приятного аппетита!

multi-varca.ru

04 ноября 2012

Без этого коктейля сложно представить любую американскую молодежную вечеринку. Ром с колой подают практически во всех солидных барах и ночных клубах. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления ром-колу можно сделать в домашних условиях. Через несколько минут вы узнаете классический рецепт и пропорции этого легендарного напитка.

Историческая справка. На самом деле коктейль ром с колой называется «Cuba Libre» (Свободная Куба). Впервые его приготовили в 1900 году в Гаване. Спустя несколько лет новый модный коктейль уже с удовольствием пили не только на Острове Свободы, но и США. Позднее культура смешивания колы с ромом перекочевала за океан и прочно укрепилась в Европе.

Состав и пропорции:

• белый ром – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• кубики льда – 200 грамм;
• лайм – 40 грамм.

В классическом варианте рецепта используется пропорция 1:3, то есть одна часть рома смешивается с тремя частями колы. Именно этого соотношения рекомендую придерживаться, так как оно вырабатывалось десятилетиями.

Как сделать «Ром с колой»

1. Высокий стакан (хайбол) доверху наполнить кубиками льда.

2. Выжать туда сок четвертинки лайма.

3. Добавить 50 мл белого рома и 150 мл колы.

4. Аккуратно перемешать.

5. Дополнительно можно украсить коктейль двумя небольшими дольками лайма.

Пить через трубочку без закуски.

Статьи по теме:

Безопасные материалы
и крепления

Свободное время
для папы и мамы

Методика развития
детей N:1 в мире

Название модели отражено в оформлении – в виде яблока выполнена одна из дверок, а на стороне с выключателем есть яблонька. Каждый плод начинает светиться при нажатии на кнопку соответствующего оттенка.

Также есть лабиринт, два сортера с геометрическими фигурами, кармашки и другие развивающие детали.

Мальчикам и девочкам от 1 до 6 лет.

Потому что этот бизидом очень мобильный – он весит всего около 4 кг, а на крыше расположена ручка для удобной переноски.

Купить в один клик

• Бизиборд «Яблочный домик» со светом (алфавит в подарок) 6300 р
• Гипоаллергенный пазл для развития мелкой моторики рук 1790 р 1490 р
• ПОДАРОК 0 р

Заказать комплект ВЫ ЭКОНОМИТЕ 300 р

• Бизиборд «Яблочный домик» со светом (алфавит в подарок) 6300 р
• Смарт-коврик Mymatto № 2 2990 р 2490 р
• ПОДАРОК 0 р

Заказать комплект ВЫ ЭКОНОМИТЕ 500 р

• Бизиборд «Яблочный домик» со светом (алфавит в подарок) 6300 р
• Бизиборд Дорожный Оранжевый 1690 р 1490 р
• ПОДАРОК 0 р

Заказать комплект ВЫ ЭКОНОМИТЕ 200 р

Обязательно посмотрите видео

Для любого возраста , даже бабушка и дедушка в него играют .

В первый же день отвались кнопки от дерева , и деталь с колокольчиком

Долго искала, что подарить сыну на день рождения. Все уже есть, все уже надоело. Случайно увидела этот дом, сразу заказала и дождаться не могла когда его подарю. Сын был в полном восторге! Столько там всяких интересных элементов!
Могу добавить что он как для маленьких так и для больших детей моя 8-летния дочь от него оторваться не может)

Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0

Директор интернет-магазина
bizibordum.ru

Юлия, спасибо за отзыв)

Отличный качественный домик

Мы не сразу разобрались с подсветкой

Покупался на подарок для двух внучек. Старшей почти 5 лет, она у нас всё показывает младшей, которой 2 года. Всё что нужно зажигается, крутится и нажимается. Девочки туда любят селить своих кукол. Единственный минус — мы не сразу смогли разобраться со светом. А так девочкам очень нравится.

Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0

Отличный качественный домик

Мы не сразу разобрались с подсветкой

Покупался на подарок для двух внучек. Старшей почти 5 лет, она у нас всё показывает младшей, которой 2 года. Всё что нужно зажигается, крутится и нажимается. Девочки туда любят селить своих кукол. Единственный минус — мы не сразу смогли разобраться со светом. А так девочкам очень нравится.

Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0

Яркий, красочный, качественный домик.

Заказ пришел быстро, спасибо. Ребёнок просто счастлив, утром только просыпается – сразу бежит играть с домиком. Домик замечательный, очень яркий. Даже дедушка с внучкой в домик играть любит)

Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0

Директор интернет-магазина
bizibordum.ru

Благодарим за отзыв, Ксения. Мы уверены он будет полезен нашим будущим покупателям, которые находятся в раздумьях какой же Бизиборд выбрать)

качественное дерево, способствует развитию

Хочу сказать огромное спасибо за такой замечательный дом! Главное, что он хорошо развивает. Наша малышка постоянно то шнурочки завязывает, то игрушки внутрь прячет. Очень боялись, что ребёнок может загнать занозу об деревянную игрушку, но дерево очень качественное и хорошо отполированное. Остались очень довольны.

Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0

Директор интернет-магазина
bizibordum.ru

Виолетта, выражаем за оставленный отзыв! Мы уверены он будет полезен нашим будущим покупателям, которые находятся в раздумьях какой же Бизиборд выбрать)

Спасибо вам за домик! Покупали в качестве подарка напарнику, у которого родились двойняшки. Купили подарок малышам на вырост. Наверно нет ничего приятнее, чем услышать, что им игрались даже взрослые)

Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0

Директор интернет-магазина
bizibordum.ru

Алина, выражаем благодарность за оставленный отзыв. Играйтесь с удовольствием!)

Изначально хотели сами сделать такой домик, но поняли что красиво сделать самим у нас не получится. Купили этот бизи дом, не пожалели. Всякие кармашки, фигурки, колокольчики.. ребёнок занят на некоторое время, хоть для нас это и необыкновенно. Старшим тоже нравится.

Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0

Директор интернет-магазина
bizibordum.ru

Евгения, выражаем благодарность за отзыв. Нам очень важно знать мнение наших покупателей! Играйте с удовольствием)

Наведите на картинку для увеличения

Открытый кукольный домик в виде яблока. В домике много комнат и два этажа. Домик-яблоко можно раскрасить в любимые цвета и украсить под настроение.

Размеры домика: высота 40 см, диаметр 50 см.

Домик в разобранном виде, легко собирается.

Цвет может быть примерным или определяться по цвету, которого больше всего на деталях товара.

Этот товар возможно приобрести под заказ. Для оформления предзаказа необходимо позвонить по телефону или написать нам на почту — [email protected] и сообщить какое количество и каких костюмов вам необходимо. Мы сделаем под вас заявку на предприятие и когда она будет выполнена — свяжемся с вами!

Заказывайте необходимое вам количество товаров индивидуально!

Яблоня домашняя
Malus domestica. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, Гера, 1885
Научная классификация

Malus domestica Borkh., 1803

Я́блоня дома́шняя (лат. Malus domestica ) — вид деревьев из рода Яблоня семейства Розовые. Широко распространённое плодовое дерево, выращиваемое ради его плодов — яблок.

В 2010 году группой учёных из разных стран расшифрован полный геном яблони домашней (сорт Голден Делишес). Он содержит около 57 тысяч генов [2] . Также по ДНК-анализу установлено, что известные 2500 сортов яблони домашней происходят от яблони Сиверса [3] [4] [5] [6] . Тем не менее, другой ДНК-анализ показал, что дикая лесная яблоня также внесла существенный вклад в происхождение яблони домашней [7] .

С яблоней и яблоками связано множество преданий и легенд. К примеру, существует поверье, что яблоко было причиной первородного греха (хотя в Книге Бытие речь о яблоке не идёт). Также известен древнегреческий миф о яблоке раздора. Бытует легенда о том, что именно яблоко, упавшее на голову Ньютона, послужило причиной к открытию закона всемирного тяготения…

Содержание

Синонимы [ править | править код ]

Биологическое описание [ править | править код ]

Долговечное растение, живёт до 100 лет, дикорастущие экземпляры — до 300 лет.

Начинает плодоносить (в зависимости от сорта и условий культуры) обычно на 4—12-й год, продуктивный период — 40—50 лет. Плодоношение на концах укороченных ветвей (кольчатках, копьецах, плодовых прутиках). Цветёт в апреле-мае. Цветение продолжается 8—12 суток. Опыление — перекрёстное. При обильном цветении завязывается и развивается до зрелых плодов около 30 % завязей, остальные осыпаются (неоплодотворённые завязи, и в июне — плоды).
Формула цветка: ∗ K ( 5 ) C 5 A ∞ G ( 5 ¯ ) ;C_;A_;G_ >)>;> [9] .
Яблоня зимостойка и морозостойка (выдерживает до −42 °C), произрастает на разных почвах. Недостаток влаги, минерального питания, весенние заморозки и другие неблагоприятные факторы приводят к значительному осыпанию завязей.5>

Родина яблони домашней — территория современного Казахстана и Киргизии.

Разновидности яблок и особенности их употребления [ править | править код ]

Яблони имеют преимущественно шарообразные плоды различных цветов (красные, зелёные или жёлтые) и размеров — от горошины до 15 см в диаметре.

По времени созревания отличают летние, осенние и зимние сорта, более поздние сорта отличаются хорошей стойкостью.

Плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества.

Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса. Яблоки запекают с сахаром в тесте, приготовляют начинки для пирогов, тортов и пирожных, очень популярны яблочные пироги.

Сушеные яблоки являются хорошим источником легкоусваиваемых сахаров (содержат от 8 до 15 %), микроэлементов (до 0,5 % различных минеральных солей), а в семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы иода

Например, яблоки антоновского сорта в 100 граммах при калорийности в 48 ккал. содержат: 0,3 гр. белков, 11,5 гр. углеводов, 0,02 мг витамина B1, 4,9 мг витамина С, 16 мг кальция и 86 мг калия.

Плоды дикорастущих видов в основном перерабатывают.

Неочищенные необработанные яблоки
(Пищевая ценность в 100g)

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

Яблоня домашняя даёт медоносным пчёлам очень ценный весенний взяток нектара. Жёлтый, иногда темновато-жёлтый мёд из нектара с цветков яблони ароматен, приятного вкуса, но более жидкий, чем из нектара цветущих летом растений [10] .

«>

kak-peresadit.ru

Вечные яблоки: отборные «яблочные» скульптуры городов мира

Предлагаю вашему вниманию подборку удивительных архитектурных композиций с яблоками в России и в мире.

Памятник-фонтан в Алма-Ате, Казахстан

В городе Алма-Ата, на горе Кок-Тюбе, с которой открывается великолепная панорама города Алма-Аты и хребта Заилийский Алатау с его заснеженными вершинами, установлен фонтан-памятник яблоку — прославленному алма-атинскому апорту— символу города Алма-Аты.

Скульптор Едиге Рахмадиев.

«Яблоко Адама» в Элисте

«Яблоко Адама» О. Петкова представляет собой два профиля, застывших в поцелуе, и отображает светлую сторону любви.

Памятник яблоку-антоновке в Курске

Это двухметровое самое большое яблоко в России сорта «Антоновка» создано методом выколотки из меди с позолотой — полое внутри.

Автор Вячеслав Клыков.

Богиния плодородия Помона в Ижевске

Скульптор Д. Постников. У Богини вместо головы — яблоко, символизирующее искушение, питающее все мысли в голове женщины.

Надкушенное яблоко в Перми

Выполнено яблоко в стиле абстракционизма и представляет собой яблоко высотой до трех метров, отделанное плиткой из кафеля зеленого цвета. Покусанное место состоит из кирпича, который был отобран из непригодных старых зданий города.

Автор Жанна Кадырова.

Яблоко-глобус в Новосибирске

«Скрипка-яблоко» в Санкт-Петербурге

«Запретный плод» в Москве

Композиция «Запретный плод» была установлена в Парке имени 50-летия Октября. К гигантскому яблоку ведет кольцевой лабиринт из зеленых туй. Перед входом в лабиринт располагалась скульптура Адама, Евы и змея-искусителя. Однако скульптура была уничтожена вандалами и композиция превратилась просто в памятник Яблоку.

«Яблоко» в «Зале познания добра и зла» в Галерее Зураба Церетелли в Москве

Памятник-фонтан яблоку в Алмалыке, Узбекистан.

Алмалык в переводе — «яблочная долина».

«Яблоко» в Нью-Йорке

«Большое яблоко» (The Big Apple) — самое известное прозвище Нью-Йорка, символ города.

Автор — Стефан Вейсс.

Памятник яблоку в Корнелии, США

Большое корнельское яблоко имеет 7 футов в высоту (без пьедестала) и сделано из стали и цемента. На постаменте надпись: «КОРНЕЛИЯ. Родина большого красного яблока. Округ Хабершем, Джорджия». Недавно он был отреставрирован и теперь ежегодно становится центром Яблочного фестиваля, проводимого здесь в первую неделю октября.

Корзина с яблоками в Джексоне, США

Памятник яблоку в Вильнюсе, Литва

Яблоневый сад в Гомеле, Белоруссия

Памятник яблоку в Австралии

Уличная скульптура в Вольфенбюттеле, Германия

В Парке современной скульптуры в Шанхае, Китай

«Иерусалимское яблоко» в Израиле

Автор — русский дизайнер, скульптор, художник и керамист Руслан Сергеев, живет и работает в Израиле.

Инсталяция «Apple Core» («Огрызок яблока») в Парке Искусств в Иерусалиме, Израиль

Автором оригинальной скульптуры является Клаес Ольденбург.

www.livemaster.ru

Дома в виде фруктов 22 фото

В мире много зданий необычной формы, так почему не должны быть дома в виде фруктов? Конечно, они есть. Правда, не так много, но два десятка фотографий интересных  зданий в форме фруктов нашлось.

Это в мультфильмах персонажи живут в ягодных домах, в реальности дома в виде фруктов хотя и строят, но больше в рекламных целях. Ведь сделать капитальную конструкцию неправильной формы не так уж дешево. Хотя для малых форм, например автобусной остановки или киоска необычная форма фрукта выглядит привлекательно.

Вот этот дом клубнику построили в Японии по заказу фирмы Sanrio. Компания производит молодежные аксессуары, подарки, товары для школьников, так что жизнерадостная форма клубники ярко красного цвета, по замыслу разработчиков, отлично подходит для рекламы их продукции. Это естественно, клубника связана только с приятными впечатлениями, а необычная форма прекрасно привлекает покупателей. Любой ребенок потянет маму за руку, чтобы посмотреть, что там, в середине большой ягоды.

Большой дом клубника есть и в Бразилии, правда не известно, что там находится.

В США, штате Флорида даже есть гостиница, напоминающая по форме ягоду.

А в Калифорнии кафе в форме клубники

Как видите, в Штатах уважают овощи фрукты, вот это еще один дом, в форме тыквы, находится в Миннесоте

В Америке строят даже водонапорные башни в виде фруктов. В Южной Каролине персики важная часть местной экономики, вот власти и решили таким способом прорекламировать свой национальный продукт.

В Австралии больше увлекаются ананасами.

Слева, это солидный ресторан в Квинсленде. Построен очень натурально, со смотровой площадкой, настоящая экзотика для туристов. Справа ананас в Батерсте.

Лучше всего конструкции в форме фруктов подходят для малых архитектурных форм. Эту идею решили реализовать в Японии, построив в городе Конгай 16 автобусных остановок.

Столь привлекательная форма использована не только ради эстетике, еще, таким образом, власти города хотели привлечь граждан больше пользоваться общественным транспортом, чтобы меньше ездили на личных автомобилях. Так и экология больше сохраняется и в экономическом плане выгодно.

Причем все эти фрукты и ягоды выполнены из экологически чистых материалов

Естественно конструкции в виде фруктов используют на детских площадках, например такой вот детский домик в арбузе.

«Фруктовая площадка», что вы видите, находится пригороде Лильегольмен, это южная часть Стокгольма. По замыслу, игровая площадка сделана не просто для развлечения, но еще и пропагандирует здоровое питание.

Фрукты всегда являлись украшением, их часто можно встретить и на старинных зданиях. Слева Собор Саграда, справа видите дом ананас в Шотландии.

Дома апельсины, не знаю, где находятся, но выглядят внушительно.

Сказочный домик тыква

Так что если занимаетесь выращиванием фруктов, хорошая идея для рекламы.

150+ фото необычных домов

novamett.ru

Рецепты из яблок с описаниями и фотографиями

Банан просто идеален для приготовления любого вида коктейлей. Его кремовая консистенция способна даже при использовании молока сохранять густоту напитка. Приготовленный по этому рецепту смузи низкокалорийный, но достаточно питательный напиток,…

  Лето подошло к концу, а мы так и не успели насладиться бездельем под сенью сада. Пора заготовок на зиму продолжается. А сохранить урожай это все равно, что собрать еще один. В моем саду в этом году прекрасный урожай яблок. И так сложилось,…

Мармелад яблочный Кто о чем, а я все о вкусненьком…))) Время заготовок уже давно позади, но бывает так, при хранении яблок, что срочно надо переработать какое-то количество осенних сортов, которые уже не долежат до Нового года. Варенье, есть,…

Простой порционный десерт для любой компании и по любому поводу: будь то просто выходной день или праздник, когда так приятно угостить близких ароматным, пышным и нежным кексом. Особенно если за окном холодно и так хочется тепла. А красивый какой…

Насушили много яблок, а теперь встал вопрос: как хранить сушки?

Как приготовить моченые яблоки?

Вопрос действительно не праздный: яблок в этом году уродилось колоссальное количество. У меня в саду четыре больших яблони, буквально усыпанных плодами, и две молодых, но тоже плодоносящих. Просто ума не приложу, как справиться со всем…

Все знают насколько полезна морковь! Сейчас она, прямо с грядочки, особенно сочна и вкусна. Но многим она, по каким-либо причинам, не нравится в отварном виде. Этот крем-суп просто находка! И красивый, и вкусный, и полезный. А если. его подать с…

Получаются очень вкусно! Ингредиенты: Несколько твёрдых, зелёных, сочных яблок со своего огорода/садаМёдСливочное маслоСпеции Приготовление: Очистить яблоки от кожицы (можно ножом, но лучше картофелчисткой), кожицу равномерно выкладываем…

Что может ещё больше порадовать и согреть холодным осенним днём, как не яблочная шарлотка! Румяная, ароматная… ИнгредиентыЯблоки — 5 штЯйца-4шт.Сахар — 1 стаканМука — 1 стаканВанилин по вкусу  Как готовитьВ чаше взбиваем миксером яйца….

С 17 по 24 августа на 7Дач объявляется фотомарафон  «Медово-яблочный август» Выставляем в комментариях фотографии с яблоками и с медом. Это могут быть просто красивые фото яблок, меда в различной посуде, композиции, коллажи, натюрморты……

Она получилась экспромтом, и даже без предварительных просмотров любимой программы «Званый ужин».  Приближался день рожденья варенья, и я купила абрикосовое повидло для прослойки черёмухового торта. Торт, конечно, испекла накануне, коржи…

У меня на даче 6 яблонь, и наступающий год должен стать опять урожайным (массовое плодоношение через год). Поэтому все яблочные заготовки делаю на два года. Хотелось бы большего разнообразия в заготовках, поэтому прошу бывалых дачников…

Август — один из самых комфортных месяцев года. Еще и солнце ласково, и урожай на ветках радует глаз, и цветочное изобилие продолжается. А с середины месяца начинаются традиционные Медовый, затем Яблочный, и к концу месяца — Ореховый Спас. В…

7dach.ru

«Райские» яблочки своими руками. МК

Вводная часть.

До восьмого класса я обожала лепить и рисовать. Рисовала везде и всем, что попадется под руку. Лепила много из пластилина… Гордилась своей сестрой, которая закончила художественную школу и поступила в художественное училище. Моя мечта сбылась и я тоже поступила в художественную школу. Я училась там 2 года. В конце второго года, когда надо было выставлять все свои работы для просмотра и оценки, я собрала их все и приклеила все на длинный рулон бумаги, как и требовалось. Постояла над ними, свернула рулон и забросила на шкаф. Я никуда не пошла. После этого я больше не рисовала и не лепила. Все , что я делала в художественной школе, было неправильно и никак не вписывалось в то, что от меня хотели. Я всегда обожала ходить на худ.выставки и в музеи. Я любила любоваться чужими работами, думая при этом- вот это талант — не то, что я…. Как часто зависит развитие ребенка, подростка от того, к кому ты попадешь, к какому учителю и в какую школу. Иногда тебе дадут толчок и дальше ты развиваешь сам, но тебе при этом деликатно помогают. Либо тебе помогают так, что у тебя развиваются только «пунктики» неполноценности, что ты делаешь все не так… А сколько таких как я было, есть и будет. Этот МК написан специально для тех людей, которые считают, что кто-то талантлив, а него ничего нет. Кто-то может, а него конечно ничего не получится. Для того, чтобы что-то сделать, надо самое главное- просто очень сильно захотеть! И еще порой нужно победить самого себя, т.е. свой собственный страх, что ничего не получится.

А иногда бывает и по другому. Сидишь вечером возле компьютера и любуешься чужой красотой. Говоря себе при этом, вот классно придумали, вот здорово оформили… Выходишь из инета, и уже думаешь по другому- а самого-то красоты и не прибавилось дома! Однако сразу себя успокаиваешь, ну у меня же нет свободного времени… В этом случае думаю, что я тоже не одна. А время летит очень быстро. И ты к нему относишься порой так , как-будто у тебя еще одна жизнь в запасе. Эти яблоки — моя маленькая победа над самой собой и над своей нехваткой времени. О пока маленькая фотосессия.

Порой тяжелее сделать хорошее фото, чем создать саму работу. Ведь хочется показать все в своей красе.

Дома фото получились довольно скучные. Пришлось сделать вылазку к ручью, который протекает возле дома.

Это яблоко самое любимое. Хотя фото так и не смогло передать его красоту до конца.

Стоит теперь в комплекте с другими вещами.

Здесь я решила поэкспериментировать с яблоком, ну нравятся мне интересные фото. Запустила его в воду. Неожиданно плескнулась рыба в ручье, я шлепнулась от неожиданности на пятую точку, благо не в ручей, а на гравий . И мое яблоко чуть не уплыло. Пришлось догонять. Картина еще та была, хорошо хоть соседи по дому не видели.

Специально загрузила подробное описание работы после фотосессии яблок, так как для опытных мастеров эта часть уже не представляет интереса, они и так все знают. Но то, что для одних само собой разумеющееся, то для других вопрос как делать. А часто люди вообще стесняются спрашивать. Поэтому это для тех, кто хочет создать свои яблоки, но еще колеблются и не решились. Это самый легкий способ. Чтобы наша форма легко снялась с яблока, его надо обернуть чем-нибудь. Я использовала фольгу, можно так же пищевой пленкой обтянуть. Если используете фольгу, то можно сразу первый слой приклеивать к фольге. Если используйте пищевую пленку, то первый слой не приклеиваем, чтобы можно было снять пищевую пленку с формы.. Просто смачиваем полоски, первый слой. Клеим кусочки с нахлестом на друг друга. Клеила на ПВА. Второй слой уже приклеиваем.. Используем все, что есть дома- газеты, бумажные полотенца, туалетную бумагу. По собственному опыту скажу, что мне все-таки было удобнее работать с кусочками газеты. Да и газеты у всех дома есть. Поэтому рвем газету на кусочки, а не режим, как у меня на фото с бумажными полосками. Тогда не так сильно границы нахлеста видны будут. Так как сбиться очень легко с газетой, где приклеил второй слой, а где нет , то я специально сортировала кусочки газеты. Одни у меня были с текстом, другие с картинками. Я их все время чередовала, чтобы не сбиться. Сразу видно где не приклеен следующий слой, а где нет. Теперь четко как победила не хватку времени. Первые два слоя, максимально 3 слоя, я приклеила с вечера. Параллельно работала с двумя яблоками. Больше приклеить не получается, да и не рекомендуется опытными мастерами. Утром, перед работой, приклеила еще по два слоя на каждое яблоко. Важно, чтобы наши слои подсыхали. После работы , клею еще по два слоя. С чистой совестью ухожу «отдыхать » на дачу. После активного «отдыха» на даче с лопатой меня еще хватило наклеить по одному слою. Так как читала, что нужно семь и восемь слоев клеить, то на следующее утро приклеила еще по одному слою. Итого в сумме получилось восемь слоев. Яблоки сушились два дня. Первые слои были были из бумажных полотенец, все остальные- кусочки газеты.

Разрезала поперек. Яблоко выскользнуло само. Хорошо смазала срез ПВА и приклеила две половинки. Дело было утром. Вечером проклеила еще раз все яблоко, для надежности, кусочками газеты.

После этого проклеила бинтом, чтобы краска лучше «ложилась». Когда бинт высох, загрунтовала яблоко белой водоэмульсионной краской, но только не акрил (акрил плохо красится красителями). Можно белой гуашью загрунтовать. Даем высохнуть. Приклеиваем белую скорлупу. Даем высохнуть. Красим. Подробно об этом можно прочитать здесь https://stranamasterov.ru/node/364067 . Кроме того, что я использовала пасхальные красители и акварель, в дело пошло все, что было в доме красящего. Свекольный сок, зеленка, йод и даже наливка из черной смородины… Ну никак мне красный цвет не нравился… Если сильно переборщить с краской, наша скорлупа может начать отваливаться.. Пугаться не надо, приклеиваете ее обратно. Всю скорлупу клеила на ПВА . Лучше красить поэтапно, т.е. давать немного подсохнуть яблоку. После того, как вы покрасили яблоко, даем ему хорошенько высохнуть. Я оставляла сушиться на ночь. На следующий день покрыла яблоки бесцветным лаком для дерева в три слоя. С обязательной просушкой каждого слоя. Важно использовать лак не из баллончика, а из банки. Так как покрытие лаком тоже важная вещь, вся скорлупа фиксируется. Важно, чтобы лак попадал во все промежутки. Хвостики яблок — обыкновенные очищенные корни. Делала для них специально сама разные «хвостики», но ничего не подошло. Так что «хвостики» прижились только натуральные.

Теперь по нотному яблоку. Мне надо было очень гладкую поверхность для него. Поэтому решила пожертвовать яблоком. Первый слой- смоченные только в воде кусочки газеты, чтобы форма смогла «отойти» от яблока. Дальше все приклеиваем как описано выше. У меня здесь тоже восемь слоев. Конечно форма отошла от яблока, но однозначно не так легко как с фольгой. После того, как склеили две половинки, проклеиваем еще раз кусочками газет. Нотные кусочки предварительно намочила. Так как бумага более жесткая, чем газета и ее труднее клеить. Клеила тоже на ПВА. Аккуратно катала зубочисткой по кусочкам, выгоняя воздух и разглаживая складки. Можно помогать и пальцем, страшного ничего не случится. После того, как все высохло, покрыла одним слоем лака. Здесь уже не важно, лак из баллончика или из банки.

Венок мой из «деревянных розочек» тоже претерпел изменения. Я его покрыла из баллончика белым цветом. Теперь подходит под цвет кухни. Висит он правда на стене. А его интересную историю с МК можно почитать здесь https://stranamasterov.ru/node/234352

stranamasterov.ru

Поделка ЯБЛОКО (33 идеи для детей).

Добрый день. Наступает осень, наливаются румянцем сочные яблоки. И поэтому в нашей сегодняшней статье мы будем своими руками делать самые разные поделки на тему ЯБЛОКО. Тут вы найдете интересные и простые поделки для детей (на занятия в детском саду и школе). А также  арт-поделки на тему яблоко в более сложных взрослых техниках.

Итак, давайте начинать делать яблочные поделки своими руками. Надкусим, так сказать, наше яблочко.

Примечание для поделки-аппликации с фото выше «День Рождение Червячка». На фигуре яблока заранее нарисуйте карандашом округлые линии-веревочки, к которым дети приклеят флажки. Без такой линии, дети не могут сделать ровные ряды флажков — и расстраиваются от этого. Помогите им — нарисуйте линии заранее. А они вдоль этого ориентира они с удовольствием наклеят треугольники флажков.

Поделка ЯБЛОКО для детского сада.

Идея №1

Мозаичный наполнитель.

Есть такой вид поделок своими руками, где нужно раму из картона заполнить мозаикой из полупрозрачной бумагой. Если раму для наполнения вырезать в форме яблока, получится хорошая идея для осенней детской поделки.  Для такой поделки яблока нужен плотный картон, офисный прозрачный файл и цветная бумага КРЕПОВАЯ или САЛФЕТОЧНАЯ.

Из картона вырезаем каркас – контурную рамку яблоко. Эту рамку кладем поверх офисного файла. И прямо в середину яблочной рамки – прямо на офисный файл намазываем щедро клей ПВА. И на этот клей кладем кусочки креповой бумаги (или бумажные столовые салфетки). Снова широкой кисточкой намазываем их клеем и кладем еще слой салфеток. Сушим эту конструкцию прямо на полиэтиленовом файле. А потом спокойно от него отклеиваем. И приклеиваем нашу поделку-яблоко на окошко в детском саду с солнечной стороны – чтобы яркое солнце светило сквозь спелый яблочный бок.

Можно и без рамки просто наклеивать кусочки цветных салфеток на картонный цельных силуэт яблока.

А вот очень красивая и стильная аппликация яблоко в технике мозаика из осколков картона.

Когда работаешь в детском саду, и постоянно вырезаешь заготовки для аппликаций, после вырезания остается много обрезков цветного картона. Обычно обрезки выбрасываются в мусорку (они слишком мелкие, узкие — из них уже ничего не вырежешь).

Предлагаю не выбрасывать обрезки, а складывать в коробки — в одну все оттенки красного картона, в другую все обрезки зеленого, в третью синие оттенки, в четвертую желтые и т.д. — чтобы цвета не смешивались, а то сортировать нереально трудно потом.

И через пару месяцев, когда каждая коробка наполнится, можно будет эти обрезки нарезать на еще более мелкие осколки и сделать такую поделку яблоко. Вырезаем из черного картона ШАБЛОН-СИЛУЭТ ЯБЛОКА -и на него наклеиваем наши осколки цветного картона. Детям очень нравится такая мозаика своими руками. Клей лучше брать карандашный  — так как жидкий ПВА слишком мокрый, картонные осколочки намокают и выгибаются кверху как черепки.

Идея №2

Поделки-огрызки

На тему яблоко.

А вот еще инетерсный ракурс, взгляд на тему яблока. Поделка в виде обгрызенного яблока. Тоже на осенниюю тему подходит.

Можно такую детскую поделку выполнить в виде мозаики из комочков креповой бумаги. Для маленьких детей можно заранее самим накомякать комочков, чтобы они их только наклеивали в нужных местах.

Можно сделать яблочный огрызок из пластиковой или бумажной одноразовой тарелки. Обрезать ее с боков и пусть ребенок кисточкой закрасит кожистые места яблочка, нарисует семечки.  И добавить зеленый листочек.

Можно дать ребенку круг, вырезанный из красного картона. Надорвать его слегка с одного бока и далее ребенок должен по серединной линии тихонько продолжать разрывать круг на две части. Эти две половинки красного круга с неровной линией разрыва и станут частями плоской поделки яблока из картона (смотрите левое фото ниже).

А еще можно сделать такую поделки из рулона от туалетной бумаги. Выкрасить его в белый цвет, наклеить яблочные семечки. И добавить круглый веер из цветной бумаги сверху и снизу.

Поделки на тему яблоко.

Идея №3

В технике штамповки.

Если взять и купить несколько самых мелких яблок на рынке и разрезать их ножом пополам, то у нас получатся отличная печать для яблочных штампов. Наливам в плоскую мисочку клей ПВА( 2-3 столовые ложки) добавляем к нему красную гуашь. И получаем густую сочную краску. Размазываем ее по мисочке, чтобы глубина была не большая.

 Примечание. Для таких поделок клей лучше покупать не в канцелярском отделе магазина – а в строительном – там клей продается литровыми ведерками и стоит в 10 раз дешевле, чем в канцтоварах: на нем написано строительный ПВА, или униврсальный ПВА – но по составу от точно такой же что и клей для школьников

Теперь шлепаем яблочко в краску. И делаем штампы на картине яблочного дерева. А из четвертинки яблока (или картошки) получится хороший штамп для листочков. Простая и быстрая детская поделка на тему яблоко – шлеп, шлеп и готово.

Можно в миске развести краску двух оттенков желтого и красного – но не смешивать, а чтобы лужицы рядом лежали. Тогда отпечатки яблок получатся разнобокие – желто-красные. И можно сделать еще вот такую поделку – компот из яблок. Семечки и черенки рисуем уже в ручную.

А еще печатку- штамп для рисования яблок можно сделать из рулона от использованной туалетной бумаги. Сминаем раструб рулона в форме яблока, и фиксируем этот изгиб скотчем (чтобы не распрямлялся). Такая печатка даст нам только контурный штамп, а серединку придется раскрашивать уже вручную кисточкой.

Можно сделать штампы из крупных яблок. И тогда это уже будет отдельная поделка. Такой отпечаток яблока можно вырезать и наклеить на красивый осенний оранжевый фон. Получится открытка на праздник осени.

Идея №4

Поделка яблоко

Для младшей группы детского сада.

Вот отличная поделка на тему яблока для малышей, которые очень любят рисовать пальцами. Каждому ребенку нужно дать формочку с двумя красками – желтой и красной. И распечатанный на листе рисунок яблока. И теперь главное объяснить детям, что переход от красного к желтому нужно сделать плавным – то есть смешанным.

Идея №5

Поделки яблоки

С лопастями.

А вот ниже мы видим объемную аппликацию на тему яблоня из цветной бумаги, где каждое яблоко имеет лопасти. Сделано в виде книжечки.

Это делается очень просто. Вырезаются три одинаковые фигурки яблока. Каждая из фигурок складывается пополам. И потом сначала на фон наклеиваются две сложенные пополам фигурки яблок – линией сгиба друг к дружке. А потом на эти сложенные половинки сверху кладем ракрытую третью деталь яблока – так чтобы она приклеилась к двум створкам нижних деталей.

Такое деревце как на рисунке ниже лучше делать коллективно в детском саду. То есть одному ребенку достаточно сделать одно лопастное яблоко. А потом каждый ребенок свое яблочко на дерево прикрепит.

По такой же технике можно сделать детскую поделку для старших детей —  яблоко-книжечку. Для шикарности верхнюю часть яблока можно выполнить в виде мозаики из комочков мятой креповой бумаги. И добавить червяка из пушистой проволоки. Червяк может быть выполнен в технике гормошки из цветной бумаги.

Если не жалко цветной бумаги, можно сделать очень много лопастей у такого яблока-книжечки.

Идея №6

Поделка яблоко

из бросового материала.

В каждом доме есть предметы, которые должны уйти в мусорку. Такой материал называется бросовым – и он с нашей легкой руки может стать поделочным материалом. Всякие старые газеты и журналы, бутылки и крышки от банок могут стать наливным яблочком. Давайте посмотрим как это происходит.

Вот детская поделка яблоко из бросового материала – глянцевых журналов и матовых газет. Сначала на листе картона рисуем очертания яблока. Поверхность картона вокруг яблока-контура заполняем обрывками газет – на клей пва. А далее из журнала вырываем те кусочки страниц, которые по цвету подходят на яблочный оттенок – все зеленые,желтые и красные места журналов. Нарываем эти куски на клочья подходящего для поделки размера и начинаем мастерить.  Наклеиваем как душе угодно. Наслаждаемся процессом.

Пластиковая бутылка тоже бросовый материал, годный для детской поделки. Обрезаем у двух бутылок нижнюю донную часть. Состыковываем эти донышки вместе получаем круглую прозрачную капсулу. В нее запихиваем побольше красных бумажных салфеток или креповой бумаги. Из фетра или картона вырезаем черенок и листики. Получается быстрая и красивая поделка на тему осенее яблочко.

Бумажные одноразовые тарелки – тоже бросовый материал, идеально подходящий для детской поделки яблоко. У тарелки уже готовая  круглая форма и все что нужно это покрасить ее в красный цвет, добавить хвостик-черенок и листочек из картона. А также можно украсить такое яблоко своими руками веселым червячком.

Детская поделка

из витражных красок.

Можно нарисовать на бумаге крупное яблоко. Положить этот рисунок внутрь прозрачного офисного файла. Взять яркие витражные краски и сначала аккуратно по контуру обвести силуэт яблока красками, а потом хаотично заполнить все пространство яблока линиями-струями из тюбика с витражной краской. Положить все это сушиться. А потом через сутки снять с файла и приклеить на окно или зеркало.

Поделки на тему ЯБЛОКО

Из бумажных полосок.

Самая простая поделка из цветной бумаги в форме яблоко – делается из длинного широкого прямоугольника. Сворачиваем полоску в круг и загибаем внутрь ее края, склеивая между ними черенок и листочек. Получаем простой силуэт бумажного яблока. Если сделать много таких силуэтов то получится целое блюдо яблок.

В детском саду можно каждому ребенку дать задание склеить яблоко и потом воспитатель все яблоки наклеивает на кольцо из полоски картона – получается красивый осенний венок на тему Яблоки.

А вот еще поделка идея для яблока из бумажных полосок. Тут за основу берем втулку от туалетной бумаги. Нарезаем из красной цветной бумаги длинные полоски одинакового размера. И обкручиваем их вокруг втулки – образуя кольца, которые проходят сквозь втулку. Эта поделка подходит уже для средней и старшей группы детского сада – тут много кропотливой работы.

Чтобы было легче, необязательно замыкать полосу в кольцо. Можно сделать полосы покороче и просто их концы приклеивать к внутреннему краю втулки – по всей окружности ее верхнего и нижнего отверстия.

А вот еще идеи объемных бумажных яблочек, где четыре полосы бумаги наклеенные крест на крест создают пузатый объем, за счет того что их края подворачиваются внутрь.

А вот еще одна простая поделка, где тоже используются полоски цветной бумаги —  но не на самих яблоках, а на ящиках для яблок.

Поделка яблоко своими руками.

В технике квиллинг.

Если у вас есть набор для квиллинка. Узкие полоски цветной бумаги, то вы можете сделать красивую ажурную поделку яблоко.

На тонком стержне закручиваем полоски бумаги, складываем-склеиваем эти крученые модули в единый пазл-яблоко.

Можно такое квиллинговое яблоко сделать частью общей арт-картины. Распечатать на компьютере фон и прикрепить на него яблоко. Нарисовать ежика и положить такое яблоко своими руками на колючки зверька.

Можно украсить бумажным яблоком в технике квиллинг открытку ручной работы.

Можно из самых узких полосок сделать мини-поделки яблочки для сережек.  Почти ювелирная работа своими руками на тему яблоко.

Яблоко можно выложить из самых простых сктурток-жгутиков. Не мудрить с формами. А сделать просто круглые модули всех цветов и размеров. И из них собрать пазл яблоко.

Или модули могут иметь форму капли или форму глаза. И быть одинаковыми по размеру но разными по цвету (как на фото поделке ниже).

А еще можно из ажурного яблока в технике квиллинг сделать красивый подсвечник-коробочку, как на фото ниже.

По такому же принципу можно сделать коробочку-светильник просто из бумаги. Вот ниже простой мастер-класс на эту тему.

Поделка яблоко

В виде коробочки светильника.

Вот ниже мы видим раскладку и схему сборки объемной поделки – СВЕТИЛЬНИКА В ВИДЕ ЯБЛОКА.

Из плотной цветной бумаги вырезаем силуэт креста – где горизонтальные стороны прямоугольные. А вертикальные перекладины креста это имеют силуэт яблока. Сгибаем нашу раскладку-крест по линиям сгиба. Промазываем края прямоугольников клеем и соединяем их с яблочными боками. Получаем коробочку открытую сверху. Украшаем ее черенком и листочком из зеленой бумаги.

В такую коробочку можно поставить свечу-таблетку (зажигать свечу на дне —  длинной спичкой или длинной макарониной-спагетти очень удобно). От маленькой свечи жара не много бумага не вспыхнет.

А если хотите без огня то в коробку-яблоко можно положить светодиодную гирлянду (новогоднюю) и она там будет светиться и мерцать огоньками, которые будут казаться красными от цветной бумаги яблока. Хороший ночник получится для детской комнаты.

Поделка яблоко

В реалистичной технике

Быстрого папье-маше.

А вот техника папье-маше. Где мы своими руками лепим яблоко как бы из бумажного пластилина. И оно получается как настоящее, живое.

В этой технике можно делать и яблоки и грибы и пирожные как настоящие. Мы с дочкой прошлой зимой делали Деда Мороза по этому рецепту. Получилось очень красиво.

Вот подробный пошаговый мастер-класс в фотографиях и объяснениях.

Что нужно делать. Берем касетницу бумажную от яиц. Лучше ту, которая шершавая, не сильно пресованая.

Замачиваем ее в горячей воде. Разминаем руками разрываем на кусочки. Можно оставить на ночь.

Далее миксером разрыхляем эту замоченную бумагу в однородную массу. Я делала без миксера просто руками разминала тоже получилось (детям очень нравится ковыряться по локоть в этой раскошной жиже). Еще я по интуиции положила туда чуток крахмала – горсточку, душа попросила. Но можно и без него.

И все эту густую жижу нужно отжать на тряпочку (как в деревне отжимают творог). В миску стелят тряпку (или наволочку) заливают в нее жижу, заматывают тряпку в жгут и сильно давят руками выдавливая влагу. В жгут завязку можно засунуть палочку и крутя в руках палку-рычаг вы будете затягивать жгут тряпки сильнее, отжимая больше влаги. Можно просто придавить тяжелым камнем этот сверток и оставить лежать в тазике, влага будет сама отходить от тяжести.

В итоге у нас должна получиться густая масса похожая на бумажную глину. Из нее начинаем делать наше яблоко. Катаем в руках шершавый шарик. А чтобы бока были гладкие, а не шервашвые, можно покатать в круглой миске.

Далее сушим наш шарик до полного высыхания и отвердения. Он получается не очень гладкий как нам хотелось бы. Поэтому можно его загладить. Намазать клеем ПВА, обложить клочками белой салфетки и снова сверху обмазать ПВА – пригладить руками. Высушить.

Черенок яблого делаем из проволоки которую обмотали салфеткой смоченной в клее ПВА.

Далее красим наше яблоко специальной краской-патом. Соединяем клей ПВА, крахмал и гуашь. Разводим в консистенцию близкую к жидкой сметане. Далем несколько таких разных по цвету обмазок. И этой обмазкой раскрашиваем яблоко. Сначала в желто-зеленый цвет. А потом как подсохнет рисуем на нем тонкой кисточнкой красно-оранжевые полосы.

Поделки ЯБЛОКИ

Из фетра своими руками.

Если у вас есть фетровая ткань (или флисовая), то вы можете сделать своими руками вот такие сшитые яблоки. Можно из фетра сделать плоски дольки яблока в разрезе как на левой поделке ниже. Оформить их можно как брошку, или сделать из них круглый осенний венок. Можно сделать пухленькие яблоки из двух слоев сшитого фетра, заполненные синтепоном.

Соединительный шов на сшитом яблоке из фетра может быть ОБМЕТОЧНЫМ (как на фото выше) или обычным СТРОЧНЫМ (как на фото ниже).

Выкройкой для такого яблока может стать любой рисунок силуэт их гугла.

Если сшить несколько яблок и груш, то ими можно украсить осенний венок своими руками.

Поделка яблоко,

 вышитая крестиком.

Если вы уже умеете держать иголку в руках, то можете сделать поделку яблоко в виде вышивки крестиком. Купить пяльцы (рамку держатель), кусочек канвы (ткань в клеточку-сеточку) и нитки для вышивания (мулине).

Вот две небольшие схемы для вышивки яблока крестиком на канве.

Яблоко своими руками

Связанное крючком.

Если вы умеете вязать крючком то можете сделать своими руками вот такое круглое красное яблоко, наполненной синтипоном. В яблоке можно провязать дырку – как пальчик на перчатке, а потом пропихнуть его внутрь. И в эту дырку посадить вязанного червяка.

Вот и все идея на тему поделки-яблоки своими руками. Теперь вы можете выбрать тот вариант поделки, для которого у вас есть материал и умения. Также вы нашли хорошие поделки-яблоки для занятий в детском саду и школе в осеннюю пору.

Еще больше идей осенних поделок на нашем сайте.

Удачной вам работы.

Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка»

Читайте НОВЫЕ статьи на нашем сайте:

на Ваш сайт.

semeynaya-kuchka.ru

10 редких и необычных сортов яблок, которые вы не пробовали

Яблоко считается самым популярным фруктом в мире. Центральная Азия является родиной этого фрукта, а в древние времена, еще за два века до рождения Христа, людям было известно уже порядка 25 различных сортов яблок

Яблоко считается самым популярным фруктом в мире. Центральная Азия является родиной этого фрукта, а в древние времена, еще за два века до рождения Христа, людям было известно уже порядка 25 различных сортов яблок. Полезные же свойства яблок и содержание в них витаминов и минеральных веществ зависят от климатических условий и места, в котором были выращены плоды. Но, как говорится в пословице, «красному яблоку червоточинка не укор».  Представляем 10 сортов редких экзотических сортов яблок, многие из которых вы не пробовали.

Яблоко-помидор (Red Love)

Швейцарский садовод Маркус Коберт скрестил помидор и яблоко, получив новый вид фрукта, который назвали «Красная любовь» (Red Love). На этот селекционный опыт у садовода ушло 20 лет. Удивительное яблоко имеет насыщенный ягодный вкус, напоминающий клюквенный морс.

Звёздное яблоко (Каймито)

Звёздное яблоко имеет не только необычную форму и цвет — круглое,  обычно зелёнон, а в зрелом виде – пурпурное, но и обладает массой полезных свойств. Если это яблоко разрезать пополам, то можно увидеть, что сердцевина фрукта образует рисунок в виде звезды.

Гавайские горные яблоки

Эти яблоки имеют пикантный вкус, сочетающий в себе яблочные нотки и аромат лепестков роз.  Фрукт с белой хрустящей мякотью, очень сочный, внутри него крупная косточка.  Для гавайцев это растение имеет символическое значение — считается, что деревья, на которых растут плоды, держат над островом облака, а многие компании штата используют в названии бренда этот фрукт, например, крупный музыкальный лейбл Гавайев называется Mountain Apple.

Айва бенгальская

Бенгальская айва так же известна в индо-буддийской литературе как «плод билва» и используется в шиваитском и буддийском культе. Из плодов дерева делают специальный чай. Высушенный плод же очень эффективен при простудных заболеваниях.

Сметанное яблоко

Сметанное яблоко встречается как в диком виде, так и в культуре на Бермудских и Багамских островах. Мякоть плодов сметанного яблока съедобна в свежем виде и может быть использована для десертов с добавлением сахара, молока или сливок. Экстракт сметанного яблока широко используется для ароматизации чая. В тропических странах из сока сметанного делают слабоалкогольный сидр.

Яблоко «Розовый жемчуг»

Розовый Жемчуг — сорт домашней яблони, выведенный в 1944 году известным селекционером Альбертом Эттером. Эти ароматные яблоки имеют сладкий терпкий вкус с оттенками малины и грейпфрута. Плоды низкокалорийны с большим содержанием воды.

Квадратное яблоко

Самые настоящие квадратные яблоки растут на плантациях в Чхунджу в Южной Корее. Если Вы не верите, то узнайте больше про этот сорт яблок тут.

Кремовое яблоко

Родина Кремового яблока — Антильские острова. Мякоть спелого плода съедобна в свежем виде и может добавляться в сливки и заварной крем. Отвар листьев используется от глистов. Недозрелые плоды и отвар коры применяются как средства от дизентерии и диареи. Отвар корней применяется как жаропонижающее средство.

Карамбола

Пусть с точки зрения биологов, карамбола не является настоящим яблоком, но фрукт имеет самый натуральный яблочный вкус.

Яванское яблоко

Яблоко любви, ява, и беллифрукт — это все наименования одного из самых экзотических сортов этих диких азиатских яблок. Плоды яванского яблока не подлежат длительному хранению. Зеленые и недозрелые употребляют в качестве овоща, едят с солью, как огурцы, добавляют в салаты, соусы, тушат вместе с другими овощами. Розовые спелые плоды по вкусовым качествам больше похожи на фрукты: их едят свежими, варят из них компоты, готовят варенья и джемы.

teleprogramma.pro