Блин с мясом калорийность – Калорийность блинчики с мясом (1 шт = 60 г). Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность блинчики с мясом (1 шт = 60 г). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «блинчики с мясом (1 шт = 60 г)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.9 кКал	1684 кКал	9%	5.9%	1109 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5%	1310 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.5%	1191 г
Углеводы	21.6 г	219 г	9.9%	6.5%	1014 г

Энергетическая ценность блинчики с мясом (1 шт = 60 г) составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.5 кКал	1684 кКал	10.4%	6%	965 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	11.9%	481 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	8.7%	659 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	2.2%	2547 г
Органические кислоты	6.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.6%	3540 г
Зола	0.991 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	1.4%	4054 г
Ретинол	0.022 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	4.6%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	5.9%	968 г
Витамин В4, холин	59.62 мг	500 мг	11.9%	6.8%	839 г
Витамин В5, пантотеновая	0.681 мг	5 мг	13.6%	7.8%	734 г
Витамин В6, пиридоксин	0.337 мг	2 мг	16.9%	9.7%	593 г
Витамин В9, фолаты	5.448 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7342 г
Витамин В12, кобаламин	0.89 мкг	3 мкг	29.7%	17%	337 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	1.3%	4425 г
Витамин D3, холекальциферол	0.126 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.604 мг	15 мг	4%	2.3%	2483 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	1.8%	3268 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.919 мг	20 мг	24.6%	14.1%	407 г
Ниацин	0.077 мг	~
Бетаин	4.621 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.7 мг	2500 мг	9.4%	5.4%	1065 г
Кальций, Ca	42.07 мг	1000 мг	4.2%	2.4%	2377 г
Кремний, Si	0.513 мг	30 мг	1.7%	1%	5848 г
Магний, Mg	19.55 мг	400 мг	4.9%	2.8%	2046 г
Натрий, Na	58.31 мг	1300 мг	4.5%	2.6%	2229 г
Сера, S	161.51 мг	1000 мг	16.2%	9.3%	619 г
Фосфор, Ph	161.7 мг	800 мг	20.2%	11.6%	495 г
Хлор, Cl	136.75 мг	2300 мг	5.9%	3.4%	1682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.1 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	3.67 мкг	~
Железо, Fe	1.145 мг	18 мг	6.4%	3.7%	1572 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	1%	5455 г
Кобальт, Co	0.983 мкг	10 мкг	9.8%	5.6%	1017 г
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.6%	2222 г
Медь, Cu	76.06 мкг	1000 мкг	7.6%	4.4%	1315 г
Молибден, Mo	1.9 мкг	70 мкг	2.7%	1.5%	3684 г
Никель, Ni	0.308 мкг	~
Олово, Sn	2.77 мкг	~
Рубидий, Rb	33 мкг	~
Селен, Se	18.074 мкг	55 мкг	32.9%	18.9%	304 г
Стронций, Sr	3.33 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	9.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44053 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6494 г
Цинк, Zn	2.1896 мг	12 мг	18.2%	10.4%	548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.407 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.094 г	~
Сахароза	0.474 г	~
Фруктоза	0.088 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.984 г	~
Валин	0.69 г	~
Гистидин*	0.472 г	~
Изолейцин	0.638 г	~
Лейцин	1.144 г	~
Лизин	1.21 г	~
Метионин	0.39 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.608 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.575 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.869 г	~
Аспарагиновая кислота	1.323 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.825 г	~
Глутаминовая кислота	1.258 г	~
Пролин	0.68 г	~
Серин	0.586 г	~
Тирозин	0.516 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.22 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.073 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.061 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.612 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.612 г	min 16.8 г	15.5%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.168 г	~
16:1 цис	0.062 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.35 г	~
18:1 цис	2.002 г	~
18:1 транс	0.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.104 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	5.7%
18:2 Линолевая	0.948 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.901 г	~
18:2 транс, транс	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.049 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.006 г	~
20:3 Омега-6	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.048 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
22:4 Докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.006 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.2%

health-diet.ru

Калорийность блины с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 27,8 %, витамином E — 12 %, фосфором — 11,2 %, хлором — 26,6 %, кобальтом — 11 %, марганцем — 14,6 %, молибденом — 11,6 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Блин с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.8 кКал	1684 кКал	13.1%	6%	766 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5.1%	884 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	8.4%	544 г
Углеводы	23.2 г	219 г	10.6%	4.8%	944 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.7%	1667 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1.2%	3892 г
Зола	1.318 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.8 мкг	900 мкг	2%	0.9%	5056 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.108 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.5%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	2.9%	1593 г
Витамин В4, холин	45.97 мг	500 мг	9.2%	4.2%	1088 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	3.8%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	3.5%	1282 г
Витамин В9, фолаты	20.006 мкг	400 мкг	5%	2.3%	1999 г
Витамин В12, кобаламин	0.41 мкг	3 мкг	13.7%	6.2%	732 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.669 мг	15 мг	24.5%	11.1%	409 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.586 мкг	50 мкг	5.2%	2.4%	1933 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8253 мг	20 мг	14.1%	6.4%	708 г
Ниацин	1.144 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.93 мг	2500 мг	6.6%	3%	1516 г
Кальций, Ca	50.33 мг	1000 мг	5%	2.3%	1987 г
Кремний, Si	1.209 мг	30 мг	4%	1.8%	2481 г
Магний, Mg	17.08 мг	400 мг	4.3%	2%	2342 г
Натрий, Na	271.79 мг	1300 мг	20.9%	9.5%	478 г
Сера, S	86.86 мг	1000 мг	8.7%	4%	1151 г
Фосфор, Ph	106 мг	800 мг	13.3%	6.1%	755 г
Хлор, Cl	428.45 мг	2300 мг	18.6%	8.5%	537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350.2 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	27.21 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	2.4%	1875 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	1.7%	2636 г
Кобальт, Co	2.892 мкг	10 мкг	28.9%	13.1%	346 г
Марганец, Mn	0.1964 мг	2 мг	9.8%	4.5%	1018 г
Медь, Cu	72.58 мкг	1000 мкг	7.3%	3.3%	1378 г
Молибден, Mo	8.952 мкг	70 мкг	12.8%	5.8%	782 г
Никель, Ni	2.998 мкг	~
Олово, Sn	16.93 мкг	~
Рубидий, Rb	18.2 мкг	~
Селен, Se	3.379 мкг	55 мкг	6.1%	2.8%	1628 г
Стронций, Sr	5.93 мкг	~
Титан, Ti	3.33 мкг	~
Фтор, F	43.44 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9208 г
Хром, Cr	3.86 мкг	50 мкг	7.7%	3.5%	1295 г
Цинк, Zn	0.9958 мг	12 мг	8.3%	3.8%	1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.706 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.05 г	~
Сахароза	0.248 г	~
Фруктоза	0.046 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.048 мг	~
бета Ситостерол	14.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.493 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.822 г	min 16.8 г	10.8%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.784 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.243 г	от 11.2 до 20.6 г	37.9%	17.2%
18:2 Линолевая	4.239 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~

health-diet.ru

Рецепт Блины с мясом (свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Блины с мясом (свинина) богат такими витаминами и минералами, как: холином — 22,5 %, витамином B5 — 14,5 %, витамином B6 — 12,8 %, витамином E — 18,1 %, витамином PP — 24,9 %, кремнием — 33,7 %, фосфором — 23,1 %, кобальтом — 64,1 %, марганцем — 22,4 %, медью — 13,5 %, молибденом — 18,6 %, селеном — 16,5 %, хромом — 16,9 %, цинком — 13,8 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином E — 18,7 %, витамином PP — 18,4 %, фосфором — 20,1 %, хлором — 31,5 %, кобальтом — 45 %, медью — 11,1 %, молибденом — 16,6 %, цинком — 14,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином E — 18,7 %, витамином PP — 18,4 %, фосфором — 20,1 %, хлором — 31,5 %, кобальтом — 45 %, медью — 11,1 %, молибденом — 16,6 %, цинком — 14,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru