Рецепты макарон с мясом: Макароны с мясом в сковороде

Распечатать рецепт

Макароны с мясом и овощами по-татарски — вкусный, сытный и ароматный ужин, рецепт вам обязательно понравиться, быстро, просто и в одной посуде.

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. В кастрюлю наливаем растительное масло так, чтоб было покрыто дно. Ставим на средний разогрев.

2. Выкладываем мясо и помешивая обжариваем 5-7 минут.

3. Добавляем лук порезанный полукольцами.

4. Как только лук стал прозрачный добавляем морковь порезанную соломкой.

5. Тушим под крышкой минут 5.

6. Далее добавляем крупно резаные помидоры. Еще немного тушим под крышкой.

7. Вливаем немного кипяченной воды.

8. Солим по вкусу и посыпаем мелко рубленой зеленью.

9. Затем переходим к приправам. Я использовала итальянские травы, паприку и черный молотый перец. А также приправу зира или кумин.

10. Приправу можно растереть между ладоней, так она передаст наибольший аромат.

11. Добавляю рубленый чеснок.

12. Все хорошо перемешиваем и даем буквально минутку покипеть.

13. Всыпаем макароны.

14. Заливаем кипяченой водой так, чтоб были покрыты макароны. Готовим под крышкой периодически помешивая в течении 10- 15 минут. В процессе варки попробуйте на соль и специи.

15. Мясо по татарски с овощами и макаронами готово. Приятного аппетита!

Запеченные макароны с мясом и сыром — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Запеченные макароны с мясом и сыром:

Макарошки под сыром

Запеченные макароны с мясом и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Отварите макароны как написано на вашей упаковке

Шаг 2:

На сковороде обжарьте мясо с луком

Шаг 3:

Соединить отварные макароны с мясом и луком

Шаг 4:

Займемся соусом:
В большом сотейнике растворите сливочное масло. Добавить муку, соль и перемешать венчиком до однородного состояния.

Шаг 5:

Постоянно помешивая небольшими порциями влить молоко. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Убавить огонь и варить помешивая еще 8 минут.

Шаг 6:

Добавить натертый сыр и варить пока сыр не растает (минуты 2).

Шаг 7:

В сотейник с соусом переложить макароны и перемешать.

Шаг 8:

Переложить макароны с соусом в смазанную сливочным маслом форму.

Шаг 9:

По желанию минут через 7 можно вытащить и посыпать блюдо тертым сыром и выпекать еще 15 минут до образования золотистой корочки.

Шаг 10:

На фото вариант с сыром сверху.

Шаг 11:

Вариант сверху с сыром.
Всех к столу!!!

Шаг 12:

И без сыра.
Всех к столу!!!

Спагетти с мясом и овощами в сковороде вок: пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю сковороду вок, в ней получаются самые вкусные овощи и самое вкусное мясо. Метод обжаривания стир-фрай привычен для азиатской кухни. Это техника быстрого обжаривания пищи в раскаленном масле при постоянном перемешивании. Буквально стир-фрай так и переводится «жарить-мешать». 

Так жаря мясо, различные морепродукты, овощи и лапшу. Обычно для этого используют глубокую сковороду вок. В ней удобно готовить не только восточные блюда, но и обычные европейские в ней получаются очень вкусными. Например так можно приготовить соус для спагетти.

Ингредиенты для приготовления cпагетти с мясом и овощами в сковороде вок

Набор продуктов на 4 порции.

• Свинина 300 гр.
• Баклажан 1 шт.
• Сладкий разноцветный перец 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.

Спагетти с мясом и овощами в сковороде вок — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного cпагетти с мясом и овощами в сковороде вок по шагам.

Шаг 1:

Подготавливаем все ингредиенты: моем и чистим овощи, мясо тщательно сушим бумажным полотенцем.

Шаг 2:

Нарезаем мясо на тонкие кусочки чтобы оно быстро прожарилось.

Шаг 3:

В хорошо разогретом масле обжариваем мясо непрерывно помешивая.

Шаг 4:

Нарезаем все овощи, кроме баклажана, достаточно крупно. Баклажан режем мелко чтобы он успел прожариться.

Шаг 5:

Когда мясо достаточно поджарилось, добавляем в сковороду сразу все овощи. Прибавляем нагрев и быстро обжариваем овощи непрерывно помешивая их до полной готовности 3 минуты. Овощи должны получится не слишком мягкими, тогда цвет останется ярким, а вкус насыщенным.

Шаг 6:

Добавляем томатный соус или томаты в соку.

Шаг 7:

Смешиваем соус с овощами.

Шаг 8:

Добавляем спагетти, размешиваем и даем немного постоять.

Шаг 9:

Спагетти с овощами стир-фрай и томатным соусом готовы. Приятного аппетита.

Калорийность cпагетти с мясом и овощами в сковороде вок

Энергетическая ценность cпагетти с мясом и овощами в сковороде вок на порцию 100 гр.

• Калорийность 164 ккал

Спагетти с мясом и овощами в сковороде вок БЖУ

• Белки 7 гр.
• Жиры 7.2 гр.
• Углеводы 17.7 гр.

Вы узнали как правильно приготовить спагетти с мясом и овощами в сковороде вок вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Макароны с кусочками мяса рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для макаронов с кусочками мяса на 4 порции :

Рецепт приготовления макаронов с кусочками мяса по шагам

Мясо для приготовления данного блюда можно использовать любое: свинину, говядину или птицу. У меня свинина. Берем мясо и режем его маленькими кусочками. Солим, перчим и отставляем его в сторону. Морковь чистим, моем и трем на мелкой терке. Репчатый лук чистим и режем мелкими кубиками.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем порезанный лук, натертую морковь и кусочки мяса. Обжариваем минут 5 на сильном огне, а потом накрываем крышкой делаем меньше огонь и тушим до готовности мяса. Не забываем периодически помешивать. Когда мясо будет готово, добавляем томатный соус (можно заменить помидорами), хмели-сунели, держим на огне еще минут пять.

Пока тушится зажарка, мы не теряем даром времени и готовим макароны. В кастрюлю наливаем воду, туда бросаем соль, доводим до кипения и отправляем в нее макароны. Варим макароны до готовности. Когда макароны будут готовы, отправляем их на дуршлаг и промываем под холодной проточной водой. Даем время, чтобы вода стекла.

К этому времени зажарка у вас должна быть готова — отправляем туда наши отваренные макароны. Все хорошенько перемешиваем. Не выключаем огонь до тех пор, пока блюдо не будет горячим. Когда макароны нагреются, огонь можно выключить.

Раскладываем макароны с кусочками мяса по тарелках и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

1

0

4

21

Подсолнечное масло

0

150

0

1349

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

6

Макароны

55

7

353

1690

Томатный соус

1

0

4

21

Хмели-сунели

0

2

0

17

всего в блюде:

60

159

376

3174

всего в 1 порции:

15

40

94

794

всего в 100 граммах:

5

13

32

267

автор рецепта: GLAVBYX Катюша

дата публикации: 13.02.2014

просмотров: 17141

Похожие рецепты

Макароны с мясом на сковороде

Спагетти с мясом в воскресной подливе рецепт

Автор рецепта — Рэйчел Рэй (Rachael Ray) — телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель

Это итальянское блюдо идеально подходит для большого воскресного обеда в кругу семьи. Несколько видов мяса – свиная корейка, острые и сладкие итальянские колбаски и сочные фрикадельки подаются в густой томатной подливе, а на гарнир спагетти в воскресной подливе с большим количеством пармезана. На таком пиру каждый может выбрать себе мясо по вкусу. Всё готовится менее часа, но выглядит так, будто вы полдня провели у плиты.

Рекомендуем

45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 450 гр. спагетти
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin, для мяса и соуса
• 3 тонкие котлеты из свиной корейки (толщиной 1 см.), разрезанные пополам
• По 2 сладкие и острые итальянские колбаски
• 0,5 — 1 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца, по вкусу
• 5 зубчиков чеснока, порубленных, 3 для соуса и 2 для фрикаделек
• 1 небольшой лук, измельчённый
• 1 ст. говяжьего бульона
• 1 банка (800 гр.) консервированных перетёртых помидоров
• 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров
• 1/4 ст. порубленной петрушки (пара горстей листьев)
• Несколько листков свежего базилика (горсть)
• 450 гр. смеси говяжьего, свиного и телячьего фаршей
• 1 яйцо
• 1/3 ст. тёртого пармезана (2 горсти) + дополнительно для пасты и для подачи
• 0,5 ст. итальянских панировочных сухарей (3 горсти)
• 1 буханка итальянского хлеба с коркой (для подачи)

Приготовление блюда по рецепту:

1. Доведите воду для макарон до кипения. Посолите и варите макароны 7-8 минут, до состояния аль-денте.
2. Разогрейте духовку до 220°С.


3. Нагрейте глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном на умеренно сильном огне. Посыпьте свиные котлеты солью и чёрным перцем. Разрежьте колбаски пополам. Добавьте 1 ст. л. (1 поворот сковороды) оливкового масла. Положите котлеты в сковороду или кастрюлю и жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Выложите.
4. Добавьте ещё 1 ст. л. оливкового масла (1 поворот сковороды) и сосиски. Жарьте сосиски по 2 минуты с каждой стороны и переложите на тарелку со свининой. Добавьте в сковороду хлопья красного перца, 3 зубчика порубленного чеснока и лук и жарьте 1 минуту. Добавьте бульон и соскоблите со дна сковороды прилипшие кусочки. Добавьте помидоры и зелень и доведите соус до кипения. Верните мясо в сковороду и убавьте огонь. Варите соус при слабом кипении до готовности к подаче, 12-15 минут.
5. Смешайте фарш, яйцо, оставшиеся 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, 1/3 ст. сыра и панировочные сухари. Посолите, поперчите и сформируйте из смеси шарики диаметром 2,5-5 см. Положите шарики на противень с антипригарным покрытием. Запекайте фрикадельки 10 минут, затем переложите в воскресный соус и выключите духовку. Положите хлеб в духовку, чтобы немного подсушить.
6. Для подачи положите на сервировочное блюдо свинину, сосиски и фрикадельки. Вылейте половину соуса в сервировочное блюдо, чтобы полить им макароны и мясо. Перемешайте спагетти с оставшимся соусом в сковороде, добавив несколько горстей тёртого пармезана. Переложите пасту на сервировочное блюдо.

15 рецептов макарон для любителя мяса в каждом из нас

Мы не собираемся отказываться от вегетарианских блюд из пасты (понедельники без мяса — отличный способ изменить свое здоровое питание на неделю), но время от времени у вас просто возникает желание за что-то, ну, погорячее. Когда дело доходит до сытной комфортной еды, нет ничего лучше, чем миска, полная макарон, правда? Эти 15 рецептов мяса и макарон гарантированно вам понравятся.

Паста с говядиной и базиликом в одной кастрюле

Запеченная колбаса и рикотта ригатони

Пенне Аль Форно

Рагу из говядины медленного приготовления

Американский гуляш

Лучший рецепт здоровой пасты с мясным соусом (20 минут!)

Этот рецепт начался как более здоровый вариант классического детского блюда: SPAGHETTI O’s! Но в итоге я использовал это как вдохновение для рецепта и придал ему свой собственный вид. Так уж получилось, что теперь это мое самое любимое блюдо из пасты всех времен.

Это блюдо будет глотать вся ваша семья, и вам захочется готовить его снова и снова.Он такой ароматный, легкий в приготовлении, такой уютный и приятный. Кроме того, он сделан из всех простых ингредиентов, и это довольно полезно, если вы спросите меня, исходя из ингредиентов, которые мы используем. Я делаю его очень сытным и сытным с добавлением мяса. Честно говоря, если в моей пасте нет протеина, она мне не кажется слишком сытной.

Самый лучший рецепт здоровой пасты с мясным соусом у вас под рукой. Вы можете приготовить партию в начале недели и подогревать ее для еды всю неделю (мой личный любимый способ это сделать).Это также одно из любимых блюд Эзры, и оно стоит того безумного беспорядка, который он устраивает, когда ест его сам (ха!).

Надеюсь, вы, ребята, любите этот рецепт так же, как и я. Не стесняйтесь настраивать его так, чтобы он работал со всем, что вам нужно или есть под рукой. Будь то мясо, паста или сыр. Это полезное блюдо из макарон создано для того, чтобы вы могли быстро и легко приготовить его!

Дайте нам знать, что вы думаете об этом в комментариях ниже!

• Рубленый зубчик чеснока
• Оливковое масло
• Говядина травяного откорма — или используйте индейку, курицу, свинину, все работает
• Томатный соус
• Паприка, луковый порошок, морская соль и черный перец
• Полножирное кокосовое молоко
• Масло травяного откорма
• Сыр чеддер — моцарелла тоже хорошо работает
• Макароны на выбор без глютена — я люблю использовать здесь локти !

1. В средней кастрюле нагрейте чеснок и масло на среднем огне около 5 минут.
2. Добавьте говядину и измельчите ее. в крошки и варить на среднем огне около 5-7 минут или пока не останется слишком много розового.
3. Добавьте соус, специи, молоко и масло, хорошо перемешайте и дайте соусу немного покипеть. соус кипит, приготовьте макароны в соответствии с инструкциями, затем процедите воду и добавьте макароны в кастрюлю с соусом.
4. Смешайте тертый сыр и перемешайте все вместе
5. Приправьте немного побритой пармезой, базиликом и красным перцем, если хотите, и наслаждайтесь!
6. * Храните остатки в холодильнике в течение 5 дней.Разогреваю в микроволновке с небольшим количеством воды!

Рецепты здорового семейного ужина

Самый простой рецепт запеченной пасты без кипячения (без глютена)

One-Skillet Hamburger Helper

Insanely Easy Philly Cheesesteak Skillet

Лучший рецепт здоровой пасты с мясным соусом (20 минут!)

• Автор: Рэйчел
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 20 минут
• Урожайность: 4-5 1x

Ингредиенты

• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1,5 столовой ложки оливкового масла
• 1 фунт говядины травяного откорма (или используйте индейку, курицу, свинину, все, что угодно)
• 18–20 унций томатного соуса
• 1/4 паприка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• Морская соль и черный перец по вкусу
• 6 столовых ложек жирного кокосового молока
• 1 столовая ложка сливочного масла травяного откорма
• 1 чашка тертого сыра чеддер (моцарелла тоже подойдет)
• 3 чашки сырых макарон без глютена на выбор (я люблю использовать локти)

1. В средней кастрюле нагрейте чеснок и масло на среднем огне в течение 5 минут
90 034 Добавьте говядину, измельчите ее и готовьте на среднем огне около 5-7 минут или пока не останется слишком много розового
2. Добавьте соус, специи, молоко и масло, хорошо перемешайте и дайте соусу тушить в течение нескольких
3. Пока соус кипит, приготовьте пасту в соответствии с инструкциями, затем процедите воду и добавьте пасту в кастрюлю с соусом
4. Смешайте тертый сыр и все перемешайте
5. Приправьте небольшим количеством бритой пармезы, базиликом и красным перцем при желании и наслаждайтесь!

Примечания

* Храните остатки в холодильнике в течение 5 дней.Разогреваю в микроволновке с небольшим количеством воды!

Спагетти в одной кастрюле с мясным соусом

Быстро и просто, в одной кастрюле спагетти с мясным соусом Рецепт, на приготовление которого уходит 20 минут. Вкусный мясной соус наполнен говяжьим фаршем и готовится с нуля!

Спагетти в горшочке

Если вы мама, у которой дети в школе, то эти домашние спагетти и мясной соус в одной кастрюле должны быть в вашем чередовании ужинов.

Этот рецепт очень простой и быстрый.Бросьте все ингредиенты в мясной соус и через 20 минут ужин будет готов.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить спагетти с мясным соусом?

На плите можно приготовить спагетти и мясной соус. Вы можете использовать сковороду, кастрюлю, например, голландскую печь, или сковороду.

Мясной соус можно приготовить с нуля из говяжьего фарша, приправленного солью и перцем. Процесс приготовления очень прост и под силу каждому.

Fresh Tomatoes vs.Консервированные помидоры

Хотя вы можете использовать свежие помидоры и готовить все с нуля (посмотрите мой рецепт пасты на одну сковороду), я выбрал консервированные помидоры для напряженных будних вечеров. Вы можете использовать консервированные помидоры двух видов:

• Помидоры измельченные
• Целые очищенные помидоры

Я использовал измельченные помидоры Ханта, но вы, безусловно, можете использовать целые очищенные помидоры для достижения аналогичных результатов.

Только не забудьте смешать помидоры целиком, если вы используете последние.

Советы по приготовлению спагетти из одного горшка

• Вы можете использовать кастрюлю, например, голландскую печь, сковороду или сковороду.
• Если вы используете сковороду или сковороду, убедитесь, что ее диаметр не менее 11 дюймов, чтобы в ней могли поместиться спагетти.
• Если у вас сковорода или сковорода меньшего размера, перед добавлением в посуду разбейте спагетти пополам.

• Накройте кастрюлю, сковороду или сковороду во время приготовления.
• В середине приготовления откройте кастрюлю и несколько раз перемешайте спагетти и мясной соус, чтобы спагетти не прилипали ко дну.
• Не пережаривайте спагетти. Спагетти продолжат готовиться после того, как вы выключите огонь, и соус уменьшится сам по себе, поскольку спагетти «впитает» мясной соус.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 575 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

От 5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Быстрый и легкий рецепт спагетти в горшочке с мясным соусом, на приготовление которого уходит 20 минут.Вкусный мясной соус наполнен говяжьим фаршем и готовится с нуля!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 1 фунт (0,4 кг) говяжьего фарша
• соль
• перец черный молотый
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1 банка (28 унций./ 793 г) измельченных помидоров, я использовала Hunt’s
• 2 1/3 стакана куриного или говяжьего бульона
• 8 унций. (226 г) спагетти
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• соль по вкусу

Инструкции

1. Приправить говяжий фарш солью и молотым черным перцем. Отложите в сторону.
2. Нагрейте сковороду, сковороду или кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло.Обжарьте лук и чеснок до тех пор, пока он не станет мягким и ароматным. Добавить говяжий фарш, непрерывно помешивая деревянной лопаткой. Используйте лопатку, чтобы разбить комочки.
   
3. Добавьте измельченные помидоры, бульон, спагетти и измельченную петрушку. Прижмите спагетти вниз, чтобы они были покрыты соусом.
   
4. Накройте сковороду, сковороду или кастрюлю и готовьте 14 минут. Через 10 минут откройте крышку и перемешайте спагетти лопаткой. Это гарантирует, что они не прилипнут ко дну.Посолить по вкусу.
5. Проверьте степень готовности спагетти через 14 минут. Если он все еще не готов, добавьте еще бульона и варите еще несколько минут. Мне нравится готовить спагетти al dente, так как спагетти продолжат готовиться после того, как вы снимете их с огня. Подавайте спагетти и мясной соус с тертым пармезаном, если хотите.

Информация о питании

Размер порции

10 простых и вкусных блюд из пасты с говядиной

Паста — любимое блюдо всей семьи.С пастой можно создавать бесконечное количество уникальных блюд. Мы любим сочетать говядину с макаронами, будь то в соусе или в виде фрикаделек. Говяжий фарш — отличный выбор для сочетания с макаронами, потому что он готовится быстро, и вам не нужно беспокоиться о том, что он станет жестким. Добавьте говяжий фарш, чтобы укрепить соусы и добавить немного отличного белка. Выбирайте нежирный говяжий фарш, чтобы сократить количество калорий из жира.

1. Мультиварка Цинциннати Чили

Хотите вкус Цинциннати Чили, даже если у вас мало времени на приготовление? Это идеальный ответ! Всего несколько простых шагов и несколько часов в мультиварке оставят вас с чили, который может соперничать с любым 3-х сторонним чили-салоном.Это восхитительно другое!

Фото и рецепт: Family Fresh Meals

2

2. Классический

Это классическое итальянское блюдо не для тех, кто сидит на диете! Этот рецепт богат сыром рикотта, говяжьим фаршем и итальянской колбасой и покрыт тоннами сыра. Добавление колбасы к говядине сохранит все влажным и ароматным.

Фото и рецепт: Ботаны с ножами

3

3. Макароны с сыром и тако

Этот восхитительный макарон с сыром был вдохновлен парой ужинов в коробках, но он сделан с нуля и намного вкуснее.Он пряный, сливочный и насыщенный!

Фото и рецепт: в основном домашняя мама

4

4. Сырные макароны и говяжий фарш

Этот домашний рецепт напомнит вам о знаменитой упаковке продуктового магазина под названием Hamburger Helper. Этот рецепт намного лучше, чем эта мысль! Вашим детям понравятся знакомые вкусы, а вам понравится его отличное питание.

Фото и рецепт Автор: Spend With Pennies

5

5.Классический рагу Болоньезе

Любой, кому небезразлично, что они едят, знает, что рагу — это не соус, который выходит из банки. Классический итальянский мясной соус. Его можно подавать со свежей яичной пастой тальятелле или спагетти. Это тот же соус, который используется для приготовления традиционной мясной лазаньи. Вкусный мясной соус — это блюдо максимального комфорта, и он никогда не разочаровывает.

Фото и рецепт Автор: Pinch Of Yum

6

6. Тефтели со спагетти

Эти спагетти и тефтели заставят вас плакать.Мясная смесь великолепна, но ее делает соус. Это глубоко. Попробуйте его, и вы поклянетесь, что снимаетесь в фильме «Крестный отец».

Фото и рецепт Автор: Recipe Tin Eats

7

7. Тушеная говядина с Паппарделле Фальсо

Паппарделле — очень широкий вид феттучини, и вы можете имитировать аналогичный эффект во рту, используя мои импровизированные сломанные кусочки лазаньи (осторожно, когда вы их сломаете, осколки шрапнели разлетятся повсюду). Конечно, если у вас есть настоящий паппарделле, используйте его.

Фото и рецепт Автор: Pinch Of Yum

8

8. Рагу из итальянских колбас и говядины

Оберните вилку этой густой, насыщенной лапшой, покрытой идеальным количеством итальянских колбас и говяжьего соуса. Единственное, что у вас обязательно должно быть под рукой, чего у вас еще нет, — это свежий пармезан.

Фото и рецепт Автор: Recipe Tin Eats

9

9. Домашняя говяжья лапша Hamburger Helper

Заканчиваются продукты? Как насчет ограниченного бюджета? Этот прием пищи будет содержать большое количество белка за небольшую часть стоимости, которую вы обычно тратите на обычный прием пищи.

Фото и рецепт Автор: Cincy Shopper

10

10. Сковорода с говядиной Зити

О, мальчик. Сохраните этот рецепт на день читерства, как никто другой! Эта паста, засыпанная кучей сыра и говядины, обладает богатым вкусом и невероятно сытной. Подавайте это на семейном собрании, чтобы набить много желудков.

Фото и рецепт Автор: Добавить щепотку

Рецепт пасты из говяжьего фарша на сковороде

Легкость и комфорт этого рецепта пасты на сковороде из сырного говяжьего фарша несравнимы.Всего лишь несколько простых ингредиентов — это один из тех отличных рецептов, которые можно иметь в заднем кармане, когда вам нужно поставить обед на стол и не хотите тратить слишком много времени на размышления об этом.

Некоторые люди могут назвать это рецептом пасты для чизбургера, потому что говяжий фарш, соус для пасты и сыр чеддер — все, что действительно нужно, чтобы объединить этот ужин, напоминающий великий американский классический чизбургер.

Поскольку ингредиентов очень мало, важно, чтобы вы получали ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете себе позволить.Начав с говяжьего фарша, я использовал говяжий фарш травяного откорма из моего местного CSA, Local Roots NYC. Если вы никогда раньше не ели говядину травяным откормом, то коровы, поедающие различные участки травы, придают ей более землистый и отчетливый вкус, который на вкус даже более мясистый, чем у стандартной говядины.

Для сыра я использовал кусок острого чеддера, который натер сам. Да, предварительно измельченный сыр всегда является отличным способом сэкономить несколько минут, но всегда лучше, если вы можете сами измельчить сыр, поскольку предварительно измельченный сыр часто покрывают материалом, чтобы он не слипался.Измельчая сыр самостоятельно, вы добавляете в пищу меньше продуктов (например, консервантов, таких как картофельный крахмал и натамицин).

Форма пасты, которую я использовал для этих фотографий, называется malloreddus (она же маленькие сардинские ньокки), но любая паста средней длины, такая как кавателли, ракушки или ротини, подойдет так же.

И хотя я обычно делаю свой собственный соус для макарон, я пошел на сокращение и использовал версию в банках, сделанную из высококачественных натуральных ингредиентов. В зависимости от марки и вкуса, которые вы выберете, вам может потребоваться добавить много или немного трав и специй, чтобы получить их по своему вкусу.(Но лично я всегда люблю немного тепла, поэтому я призываю вас не экономить на хлопьях красного перца.)

Выход: 4 порции.

Рецепт пасты из говяжьего фарша на сковороде

Этот рецепт, состоящий всего из нескольких простых ингредиентов, легко сочетается и обязательно вызовет улыбку у всех, кто сидит за обеденным столом.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Состав

• 8 унций (1/2 коробки) средних макарон, таких как маллореддус, ракушки или ротини
• 1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 фунт говяжьего фарша, предпочтительно травяного откорма
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• Кошерная соль и черный молотый перец
• Одна банка соуса для пасты емкостью 20 унций
• 8 унций (около 2 чашек) тертого острого сыра чеддер

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 400˚F.
2. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния al dente; осушать.
3. Тем временем нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и приправьте чесночным порошком, измельченными хлопьями красного перца, солью и перцем и готовьте, разламывая деревянной ложкой, 5-7 минут, пока говядина не приготовится.
4. Добавьте соус для пасты и тушите, убавляя огонь по мере необходимости, в течение 15 минут. Попробуйте и настройте приправы по своему вкусу.
5. Добавьте приготовленную пасту вместе с четвертью (около 1/2 стакана) сыра в соус и перемешайте, чтобы все перемешалось. Посыпьте сверху оставшимся сыром и запекайте в духовке, пока сыр не растает, а соус не начнет слегка пузыриться, примерно 15 минут. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Рецепт спагетти с говяжьим фаршем

Принесите чесночный хлеб — пришло время одного из моих любимых итальянских блюд, рецепта спагетти с говяжьим фаршем! Хотя плохих рецептов пасты не существует, этот рецепт особенно вкусен благодаря соусу и мясной смеси, которую вы готовите в одном кипящем пикантном горшочке. А закончить его любимым итальянским сыром! Я люблю добавлять в свой рецепт спагетти с говяжьим фаршем хорошую терку из свежего пармезана. Ням!

Это один из многих рецептов спагетти , которые вы добавите к своему обычному списку ужинов! Давайте нырнем.

Что мне нравится в рецепте спагетти с говяжьим фаршем

В моем рецепте спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом, приправленным орегано и базиликом, идеально приправленным мясом, нежной лапшой, заложены основы каждого вкусного итальянского блюда.Но что делает его особенным?

• Всего две кастрюли: одна для соуса, другая для лапши!
• Простая очистка
• Совершенство вкуса при кипячении
• Идеально для обмакивания чесночного хлеба
• Удовлетворение толпы!

Примечания к рецепту простых спагетти

Итальянские блюда зачастую безупречны, но хотите быть уверены, что получите лучший вкус? Я собрал несколько лакомых кусочков, чтобы сделать ваш рецепт спагетти с говяжьим фаршем шедевром!

Примечания к ингредиентам

Говядина: Этот рецепт требует говяжьего фарша 80/20 .Это означает, что мясо будет на 80% из говядины и на 20% из жира. Обычно я бы сказал, что вы можете заменить его на более низкий процент жира (например, 90/10), но содержание жира важно для того, чтобы на сковороде оставалось немного остатков для обжаривания овощей и чеснока. Поверьте, это добавление говяжьего вкуса действительно имеет большое значение!

Мясной соус для спагетти: Хорошее практическое правило в кулинарии, если вы хотите получить наиболее полный вкус ингредиента, — это добавить ингредиент, приготовленный тремя различными способами.Для этого соуса мы используем измельченных помидоров, томатный соус и томатную пасту , которые придадут вам свежий кусочек помидора, приправленную сердечность помидора и густой, концентрированный аромат помидора. Ваши вкусовые рецепторы будут петь!

Где орегано? Я знаю, что упоминал этот рецепт спагетти с говяжьим фаршем, приправленным орегано и базиликом — но где они в списке ингредиентов? Спрятано в итальянской приправе !

Итальянская приправа относится к тому же классу, что и пряность чили — на самом деле это комбинация разных трав.Несколько коктейлей итальянской приправы, и вы получите базилик, орегано, тимьян и розмарин — , иногда даже майоран!

Нет спагетти? Нет проблем! Забыли купить лапшу для спагетти или просто не хотите использовать эту пасту? Не волнуйтесь! Есть сотни видов лапши, и это блюдо очень вариативно. Или вы можете пойти без глютена с лапшой из цуккини или с моим любимым блюдом, спагетти из тыквы!

Советы по хранению спагетти

Никогда не подводит — как бы тщательно я ни измерял свои спагетти, у меня всегда получается достаточно, чтобы накормить весь Рим! Если вы, как и я, закончите ужин с кучей остатков, у меня есть хороший набор советов по хранению, чтобы ни один из ваших рецептов спагетти с говяжьим фаршем не пропал даром!

Можете ли вы заморозить это?

Да! Я рекомендую заморозить комбинацию соус + мясо отдельно и приготовить новую партию лапши, когда вы захотите разогреть соус. Почему? Срок службы морозильной камеры увеличится более чем вдвое, если заморозить только мясной соус без лапши.

Замораживание лапши быстро разрушает структуру макаронных изделий. Обычно замороженные спагетти хранятся до двух месяцев, в то время как только мясной соус в герметичном контейнере может храниться до шести месяцев. Кроме того, когда вы размораживаете замороженную лапшу + соус, ваши макароны часто будут мягкими — хотя вкус останется хорошим, а текстура определенно нет.

Так что держите мясной соус отдельно, если собираетесь заморозить!

Подсказки на будущее

У этого рецепта действительно есть приятное часовое окно для кипячения, которое может быть пугающим для тех сумасшедших ночей. Чтобы сократить это время, вы всегда можете выполнить рецепт до третьего шага и поставить соус в холодильник на срок до четырех дней. Когда будете готовы, разогрейте на плите, при необходимости измените приправу и приготовьте пасту. Ужин, готово!

Как долго вы можете хранить это в холодильнике?

Я снова рекомендую хранить соус и лапшу отдельно. Таким образом вы предотвратите впитывание жидкости макаронными изделиями и их мягкость.

И мясной соус, и лапша прекрасно хранятся в отдельных герметичных контейнерах до четырех дней в холодильнике.

Варианты рецептов

Рецепт спагетти с говяжьим фаршем — лишь одно из бесконечного множества итальянских деликатесов! Ищете больше? Я тебя понял, друг!

Могу ли я использовать вместо этого курицу?

Курица подходит ко всему — неудивительно, что куриных спагетти восхитительны! Я особенно люблю куриные спагетти с Rotel . В этом пикантном вкусе от Rotel есть что-то, что делает это блюдо непревзойденным! Или, если вы хотите накормить толпу, попробуйте запеканку со спагетти с курицей и подавайте эту сытность, запеченную в духовке.

Могу ли я добавить фрикадельки?

Да, действительно! Мой рецепт спагетти и фрикаделек объединяет все восхитительные ароматы этого рецепта спагетти с говяжьим фаршем и превращает их в эти идеально мягкие маленькие фрикадельки. Или вы можете выбрать более быстрое блюдо — спагетти быстрого приготовления и фрикадельки . Нет неправильного способа сделать это!

Могу ли я добавить сливочный сыр?

Мне нравится твое мышление! Запеченные спагетти со сливочным сыром — лучший выбор, если вы хотите получить насыщенный, смелый сливочный оттенок.Волшебство запекания в духовке плюс крепкий вкус и структура сливочного сыра — не что иное, как чудо. Ты будешь лизать тарелку!

Можно ли сделать это с мексиканской изюминкой?

Конечно! Спагетти с тако — фаворит в моем доме, в основном потому, что мои дети любят украшать свои миски различными начинками в виде тако. Или вы можете пойти с мексиканскими спагетти , используя все восхитительные ароматы тмина, чили и многое другое!

Можно приготовить это в мультиварке?

Единственное, что придает спагетти более душевный вкус, чем запекание в духовке, — это Crockpot! Спагетти Crockpot усиливает тушеный вкус, по-настоящему углубляя все лучшие части специй и помидоров.К тому же с лапшой в этом соусе происходит нечто удивительное — это итальянское чудо!

Рецепт спагетти с говяжьим фаршем

Рецепт спагетти с говяжьим фаршем превращает динамичный вкус в идеально насыщенный мясной соус. Для этого нужны только простые ингредиенты!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 30 минут

Порций: 8 порций

Автор: Кэтлин

Инструкции

• Нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне.Добавьте в кастрюлю говядину, посолите и поперчите, покрошите деревянной ложкой на мелкие кусочки и готовьте, пока не подрумянится. Переложите на тарелку шумовкой.

• Слейте со сковороды все, кроме 2 столовых ложек жира, и поставьте на средний или слабый огонь (если у вас недостаточно жира на сковороде, добавьте столовую ложку оливкового масла). Добавьте лук, болгарский перец и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 7 минут.

• Верните говядину в кастрюлю, затем добавьте измельченные помидоры, томатный соус, томатную пасту, итальянскую приправу и сахар.Доведите соус до кипения, затем немедленно уменьшите огонь и тушите без крышки в течение 1 часа. При необходимости отрегулируйте приправу.

• Тем временем готовьте спагетти в хорошо подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и полейте соусом. Посыпать петрушкой и подавать. Пассировать тертый пармезан.

Также сделано вентиляторов:

Не найдено

Nutrition

Порция: 1/8 рецепта | Калории: 494 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 24 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 858 мг | Калий: 564 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 46 МЕ | Витамин C: 20 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 10 мг

© Хочу секунд.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети / веб-сайты / блоги строго запрещены.

Еще рецепты спагетти

Я всегда сохраняю большую часть своей книги рецептов для любимых итальянских блюд! Если вы ищете больше, чем этот рецепт спагетти с говяжьим фаршем, вот что я рекомендую:

Заключение

Соответствовал ли мой рецепт спагетти с говяжьим фаршем вашим итальянским рецептам? Я очень на это надеюсь, потому что проголодался, просто говоря об этом! К счастью, пора разогреть кастрюли и приготовиться к ужину.Итальянский пир, вот и я!

Какая ваша любимая начинка для спагетти? Дай мне знать в комментариях!

говядина, говяжий фарш, спагетти, весна, зима

Взаимодействие с читателями

Основная боковая панель

Рецепт сырной говядины и макарон на одной сковороде — The Mom 100

Рецепты котлет из говяжьего фарша

Рецепт на одной сковороде спасает жизнь во время ужина, я думаю, мы все можем согласиться с этим. Этот рецепт говяжьего фарша и макаронных изделий, возможно, является наименее изощренным рецептом в The Mom 100 Cookbook , и, вполне возможно, тем, что мой муж, в частности, ест, как будто он будет голодать в течение следующей недели.Его глаза наполняются слезами, когда я это делаю. Он придет на ужин пораньше.

В этом нет ничего нового под солнцем (макароны с сыром и говядиной; ракетостроение это не так), но как только вы попробуете это, вы поймете глубочайший смысл слова угодник толпе . И (держитесь за край стола) — ВСЕ ПОВАР НА ОДНОЙ НАВЫКЕ. Даже макароны, которые готовятся прямо в соусе! Я знаю я знаю! Это мелочи.

Возьмите огромную сковороду, 12 или 13 дюймов (лучшая сковорода в мире, если вы регулярно готовите для группы), сделайте из нее чан и храните в холодильнике.Если у вас нет этой огромной сигнальной кастрюли, разрежьте рецепт пополам. Если у вас есть дети постарше, которые постоянно бегают из дома со своими друзьями, все они голодают и нуждаются в топливе до или после футбольной тренировки, тогда вы, мой друг, возможно, никогда больше не останетесь без порции этого Сырная говядина и макароны на одной сковороде, ожидающие разогрева и вдыхания.

Эта сырная говядина и макароны — ВСЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ОДНОЙ НАВЫКЕ. Даже макароны, которые готовятся прямо в соусе! Я знаю я знаю! Это мелочи.

Твитнуть

Макароны с говядиной и сыром

На самом деле мы для краткости называем его просто сырно-мясистым, а некоторые друзья детей называют его гамбургером с макаронами и сыром. Моя невестка Лиза с тремя большими мальчиками и постоянно меняющимися подростками клянется в этом. Это напоминает что-то, что рифмуется со словом Flamberger Felper, но оно лучше и оно твое.

Замены сырной говядины и макарон

Не хочу быть побитым рекордом, но, пожалуйста, поэкспериментируйте с этим довольно гибким рецептом сковороды из говяжьего фарша.Порошок чили, например, изменяет вкус с итальянско-американского на слегка мексиканский, но никоим образом не переходит в излишне экзотический. Используйте фарш из индейки или курицы. Добавьте лук-шалот. Используйте тмин или, может быть, порошок карри. Попробуйте Монтерей Джек. Носите туфли на шпильках под музыку к школьному искусству, плюйте по ветру, займитесь скалолазанием, научитесь петь в опере (видите, что там произошло? Теперь использование тмина звучит как очень разумный эксперимент по сравнению с пением арии; помните, это просто фарш. )

Зеленый перец часто требуется в таких блюдах, и это нормально, но красный (или оранжевый или желтый) болгарский перец слаще и обычно более удобен для детей, но это не что иное, как субъективное мнение, и вы должны это сделать. как вы предпочитаете.

Как приготовить сырную говядину и макароны на одной сковороде

Обжарьте говядину в очень большой глубокой сковороде, затем протрите сковороду, обжарьте перец, морковь, лук и чеснок и обжаривайте примерно 5 минут почти до готовности.

Добавьте говяжий фарш обратно в сковороду.

Затем добавьте базилик, орегано, помидоры с соком, воду, Вустерширский соус и порошок чили, если используете.

Приправить солью и перцем, увеличить огонь и довести до кипения.

Добавьте макароны и перемешайте.

Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой, периодически помешивая, пока паста не станет мягкой и не впитается большая часть жидкости, 8–10 минут. При необходимости попробуйте и снова приправьте.

Посыпьте запеканку сыром, накройте еще 1 минуту, пока сыр не расплавится, и подавайте.

Подавайте прямо в кастрюле.

Лучшая сырная говядина и макароны на одной сковороде: это идеальная еда; рецепт одного блюда, даже при приготовлении макарон на той же сковороде.

Твитнуть

Разогрев оставшихся мясных макарон и сыра

Остатки можно разогреть на плите на среднем слабом огне (вы можете добавить немного воды, если кажется, что она высыхает) или в предварительно нагретом до 350 ° F. в духовке от 10 до 15 минут. Добавьте сыр в самом конце, иначе он может раствориться прямо в запеканке, не оставаясь наверху таким привлекательным тающим способом.

Если вы подаете половину сыра и экономите половину, просто посыпьте половину сыра на половину сковороды, оставив остальную часть голой на следующий день.

Другие рецепты из говяжьего фарша и сыра:

Другие рецепты макарон с сыром:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 2 фунта постного говяжьего фарша 85/15%
• 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
• 1 чашка нарезанного красного, желтого, оранжевого или зеленого болгарского перца
• 1 чашка нарезанной очищенной моркови
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 2 банки (28 унций) измельченных помидоров в соке
• 2 стакана воды
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 2 чайные ложки порошка чили по желанию, но рекомендуется
• Кошерная или крупная соль и свежемолотый перец по вкусу
• ¾ сушеных макарон с локтями
• 2 стакана тертого сыра чеддер (8 унций)

• Нагрейте очень большую сковороду (для этого полного рецепта это должна быть глубокая 12-дюймовая сковорода) на среднем огне и обжаривайте говядину, помешивая, пока не перестанет розоветь, около 5 минут.Слейте воду из говядины и отложите.

• Вытрите сковороду, добавьте масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте перец, морковь, лук и чеснок и обжаривайте примерно 5 минут до мягкости.

• Добавьте говяжий фарш обратно в сковороду, а также базилик, орегано, помидоры с их соком, водой, Вустерширским соусом и порошком чили, если используете. Приправить солью и перцем, увеличить огонь и довести до кипения. Добавьте макароны, перемешайте и накройте крышкой.Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой, периодически помешивая, пока паста не станет мягкой и не впитается большая часть жидкости, 8-10 минут. При необходимости попробуйте и снова приправьте.

• Посыпьте запеканку сыром, затем накройте крышкой еще на 1 минуту, пока сыр не расплавится, и подавайте к столу. Подавайте прямо на сковороде.

Калорий: 372,95 ккал | Углеводы: 25,39 г | Белки: 22,97 г | Жиры: 19,49 г | Насыщенные жиры: 9,48 г | Холестерин: 71.18 мг | Натрий: 198,63 мг | Калий: 406,52 мг | Клетчатка: 2,01 г | Сахар: 2,64 г | Витамин А: 2463,95 МЕ | Витамин C: 17,86 мг | Кальций: 172,8 мг | Железо: 2,52 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved